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ADICTOS A LA CIUDAD timeoutmexico.mx Time Out México contacto@timeoutmexico.mx Mariano Escobedo 498, piso 10, Anzures, CP 11590, Miguel Hidalgo, México DF. Tel: +52 (55) 6265 0366
Time Out México Consejo Directivo Carlos H. Verástegui, Héctor Toledo Teja y Paola Palazón Seguel Dirección General Paola Palazón Seguel Editorial Director Editorial Octavio Cárdenas octavio@timeoutmexico.mx Editora Adjunta Karina Eridhe Macias karina@timeoutmexico.mx Editor Guía CDI Alfredo Quintana Arte, Teatro & Gay Mariana Guillén mariana@ timeoutmexico.mx Shopping Daniel Herranz daniel@timeoutmexico.mx Restaurantes, Cafés & Vida Nocturna Beatriz Vernon beatriz@timeoutmexico. mx Música, TV & Cine Juan Carlos Zamudio carlos.zamudio@timeoutmexico. mx Arte Coordinadora de Arte Diana Urbano diana@timeoutmexico.mx Diseñador Victor Santacruz victor@timeoutmexico.mx Diseñadora Guía Pueblos Originarios Ariadna H. Sámano Fotografía Alejandra Carbajal Online Coordinadora Editorial Digital Pamela Escamilla pamela@timeoutmexico.mx Editor Web Daniel Herranz daniel@timeoutmexico.mx Redes Sociales Rodrigo Herrera rodrigo.herrera@timeoutmexico.mx, Alejandra Villegas alejandra.v@ timeoutmexico.mx Producción & Operación Coordinador de Logística Aldo Castillo Publicidad Alejandro Aguirre alex@timeoutmexico.mx, Manuel Trejo manuel@timeoutmexico.mx, Jocelyn Vázquez jocelyn@timeoutmexico. mx Coordinación Administrativa de Ventas Carlos Vargas carlos.vargas@ timeoutmexico.mx Relaciones Públicas & Marketing Valeria Gálvez valeria@ timeoutmexico.mx, Julio Chávez julio@timeoutmexico.mx Suscripciones & Distribución suscripciones@timeoutmexico.mx Administración & Finanzas Dirección Administrativa Imelda Garduño Gerencia Administrativa Elizabeth Santos Recursos Humanos Irais Sanjuán Legal All Entertainment Abogados Time Out Internacional Chairman-Founder Time Out Group Tony Elliott CEO Time Out Group Aksel van der Wal Chief Commercial Officer David Pepper Managing Director Time Out International David Woodley International Development Director Julia Elward International Content Director Marcus Webb International Editor Chris Bourn International Art Director Anthony Huggins Agradecimientos Nubia Mayorga Delgado Directora General de la Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas Margarita Sosa Directora de Acervos de la Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas Fototeca Nacho López de la Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas, Consejo de Promoción Turística de México y Visit México
Contenido 2 Nahuas 10 Matlazincas 16 Mazahuas 24 Tlahuicas 30 Otomíes 36 Tepehuas Pura tradición La riqueza cultural de cada pueblo indígena es tan amplia como la propia diversidad de culturas, lenguaje y tradiciones de los habitantes originales de esta parte del continente. Artesanías, gastronomía, música, el tema que se nos antoje, es riquísimo y alcanza para lanzarnos a descubrirlos. En esta primera edición, seis diferentes culturas, todas muy cerca del DF. ¡Conócelas! Octavio Cárdenas Director Editorial Time Out México
Time Out México, Guía Oficial de los Pueblos Originarios de México. Año 1, No. 1, agosto 2014, es una publicación editada y publicada por Museo Citadino, S.A. de C.V., Mariano Escobedo 498, Piso 10, Colonia Anzures, CP 11590, México, Distrito Federal. Tel. 62650366. Editor Responsable: Carlos Alberto Miguel Hernández Verástegui. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título en trámite, ISSN en trámite. Certificado de Licitud de Título y Contenido en trámite. Impresa por Compañía Impresora El Universal ubicada en Allende 176, Colonia Guerrero, CP 06300, México, Distrito Federal. Distribuida por Armando Rodríguez Salgado ubicado en Oriente 69, 2831-A, Colonia Ampliación Asturias, Cuauhtémoc, CP 06890, México, Distrito Federal. Este número se terminó de imprimir el 27 de julio de 2014 con un tiraje de 10,000 ejemplares. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Esta casa editorial se deslinda de los mensajes expresados en los espacios publicitarios. Los anuncios no reflejan la línea editorial de Time Out México. Queda a criterio de nuestros lectores su interpretación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización del Editor Responsable. Time Out México DF se publica bajo la autoridad y en colaboración con Time Out International Limited, London UK. Time Out ® es una marca registrada de Time Out Group Limited, London UK. Los derechos de uso de la marca registrada, nombre y logo de “Time Out” están bajo licencia de Time Out Group Limited, London, UK.
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NAHUAS
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Hace alrededor de 4 mil 500 años que se habla náhuatl en México
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el náhuatl se distinguen Revolución de 1910, uno de los cuatro variantes, una de pueblos de esta delegación fue ellas es la que se practica sede para que se ratificara el en el Valle de México. Sin Plan de Ayala propuesto por embargo, los pueblos nahuas Emiliano Zapata. habitan distintas regiones del En aquellos años, las plantas país. Se asientan en Durango, medicinales y los hongos, así Nayarit, Tamaulipas y Jalisco, como la carne de venado y entre los estados más alejados teporingo, representaban parte del centro de la República importante de la economía mexicana. También se encuennahua. Desde entonces, tran –en mayor número– en defienden sus tierras y continúan Hidalgo, Guerrero, Veracruz y con sus usos y costumbres. San Luis Potosí y, por Actualmente, la región supuesto, en la Ciudad que habitan en Milpa Los de México. Alta sigue rodeada Los nahuas de la de elevaciones nahuas de la capital mexicana capital mexicana montañosas, como habitan en su el Tláloc. De habitan en su mayoría en la hecho, su nombre mayoría en la delegación Milpa Alta, más antiguo, delegación aunque también Malacachtepec Milpa Alta existen comunidades Momoxco, se traduce en Tlalpan y Xochimilco, como “lugar rodeado por ejemplo. de cerros”, por lo que Su asentamiento en esta zona momoxcas es una manera de se remonta a varios siglos atrás, llamar a los nativos de esta cuando grupos de chichimecas demarcación. se ubicaron cerca de los lagos Los terrenos se ocupan –hoy casi extintos– hacia el siglo principalmente para la siembra XIII. del nopal, que constituye uno de Aunque rindieron tributo a los sus productos más importantes. mexicas, durante la Colonia En pueblos y municipios fueron importantes proveedores cercanos, como San Andrés de pulque y leña. Durante este Totototepec, en Tlalpan, periodo, el sincretismo religioso Metepec, Texcoco o en los se vio representado por la Virgen poblados cercanos a Don Goyo, de la Asunción. existen nahuas. Son lugares La historia de los nahuas en cercanos que merecen ser Milpa Alta tuvo un cambio visitados por su riqueza significativo cuando, durante la gastronómica y artesanal. Guía Time Out México Pueblos Originarios 3
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Uno de los principales productos de Milpa Alta es el mole (mullí, en náhuatl). Su amplia variedad puede comprobarse en octubre, en la tradicional Feria Nacional del Mole de San Pedro Atocpan, en Milpa Alta. Entre la gran variedad de moles que se preparan en la delegación, el que debe probarse es el rojo almendrado, la especialidad de este restaurante típico. Aunque el muslo con pierna o la pechuga de pollo son un complemento excelente para este guiso, vale la pena probar el almendrado acompañado de una pierna de guajolote.
Otros moles recomendables son el pepián y el adobo, con las recetas de la casa preparadas por sus excelentes cocineras. No dejes de probar las enchiladas clásicas o las quinta san diego. En temporada, ofrecen pan de muerto y, por si quieres llevar algo a casa, también cuentan con una selección de artesanías. Quinta San Diego Venustiano Carranza 1, San Pedro Atocpan. 5844 3927. Lun-vie 9am6pm. Facebook: QuintaSanDiego
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COMER
dro amÓscar Rodríguez es originario del Barrio de Santa Marta y en su puesto itinerante ofrece pulque de la comunidad de Santa Ana Tlacotenco, en Tlacayapan, Morelos, a sólo 30 minutos de la delegación Milpa Alta. Brinda a los pasantes pulque natural, así como curados de guayaba, avena, mango y hasta el exótico mamey. Pueden probarse seis sabores diferentes cada fin de semana, incluidos el de cacahuate y café. Pulques artesanales en su punto. Pulques Tehutli Benito Juárez esq. Callejón Jiménez, Tlayacapan, Morelos. 55 3563 0559. Sáb-dom 11am-3pm. Facebook: pulques.teuhtli
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Peñas Pintadas
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En Hueyapan de Morelos puede visitarse a las artesanas gabaneras que tejen gabanes, chincuetes y rebozos, mismos que pintan con tintes naturales como pericón y cochinilla. Hermosos.
Festival de Cine y Video Indígena El quehacer cinematográfico debe tener temas indígenas, pero también que los propios grupos realicen cine desde ópticas distintas. Un ejemplo de ello es la iniciativa del Centro Internacional en Artes y Ciencias Cinematográficas (Cinearte), que promueve la educación de cine en Puebla, un estado con una fuerte presencia de comunidades indígenas, entre ellas, los nahuas. El festival Mirando desde nuestra raíz es una oportunidad para difundir las distintas culturas indígenas de México y sus diferentes expresiones. Festival de Cine y Video indígena Puebla, México. 1-8 de nov. cineindigena.org
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San Andrés Hueyapan Tetela del Volcán. Carretera federal Cuautla-Amecameca.
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En las faldas del volcán Popocatépetl, en el vecino Morelos, se encuentran las peñas pintadas (o texcal) que datan varios siglos. Durante la Colonia, los nativos hacían mapas sobre lienzos de fibra de maguey. Actualmente, los habitantes de la zona siguen pintando “lo que les rodea”, como parte de su tradición indígena. No sólo en “papel”, también en tela.
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Santa María Tecuanulco y San Jerónimo Amanalco
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Un caso que causó cierto revuelo entre los melómanos mexicanos y extranjeros son los llamados pueblos de montaña, Santa María Tecuanulco y San Jerónimo Amanalco. Ubicados en la zona más alejada del municipio de Texcoco, casi en la frontera con Tlaxcala, en estas poblaciones varios de sus habitantes son miembros de la Banda Sinfónica de la Marina Nacional o estudian en el Conservatorio Nacional de Música. Cabe resaltar que hay un talento natural para los instrumentos de aliento entre los habitantes de estas comunidades mexiquenses. Puede escucharse a los grupos en las mismas poblaciones, cuyos niños debutaron en Bellas Artes en mayo pasado. Dos de las agrupaciones más reconocidas
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de la zona son la Banda Sinfónica Infantil y Juvenil, de Santa María Tecuanulco, y la Banda Sinfónica de San Jerónimo Amanalco.
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San Jerónimo Amanalco-Santa María Tecuanulco Carretera libre MéxicoTlaxcala, Texcoco, Estado de México.
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Algunos de los mejores alfareros de la zona centro del país se encuentran en Metepec, a sólo unos minutos de Toluca. Entre las artesanías que destacan están los árboles de la vida. Algo insólito e importante es que algunas de estas creaciones artesanales mexiquenses han logrado el registro de
marca. En el mercado hay cerca de 100 locales y una gran variedad de piezas de barro de maestros como los de la reconocida familia Soteno. Mercado Artesanal de Metepec Hidalgo y Allende, Barrio Santa Cruz, Metepec, Estado de México.
©CPTM/Foto: Ricardo Espinosa-reo
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Mercado Artesanal de Metepec
VISITA Museo Cuartel Zapatista •Galeana s/n, San Pablo Oztotepec, Milpa Alta. 5862 0743. Mar-dom 10am-6pm.
Cantina La Pasita •Calle 5 Oriente 602, Barrio de los Sapos, Puebla. (222) 232 4422. Vie-mie 12:30pm-5:30pm.
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MATLAZINCAS
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¿Qué nos dicen el pame, jonaz, matlatzinca y otomazahua? Son los nombres de las cuatro familias de la lengua matlatzinca
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ertenecen a la familia Esta región mexiquense es otomangueana, hablada por conocida por sus temascales y un grupo que habitó los este pueblo no es la excepción, estados de Guerrero, Michoacán incluso en muchas de sus casas y México, durante la época existe uno. prehispánica. En aquel entonces Durante la revolución mexicatambién vivieron en lugares más na, la carestía alimentaria llevó a alejados, como Tzintzuntzan, en las mujeres matlatzincas a la Michoacán. Su nombre significa creación de las tortillas hechas “los señores de la red”, en con espiga de maíz. Se buscan náhuatl, apelativo que fue cuando apenas empieza a designado por los propios jilotear el maíz; se considera que mexicas y que hace referencia a la espiga es buena cuando la habilidad de sus florea, incluso los pescadores cuando la lugareños se comen la zona era más lacustre. caña a manera de El Día de Actualmente, los postre cuando ya Muertos es una matlatzincas habitan no tiene flor. algunos poblados del La espiga se de las principales municipio de muele en el festividades de Temascaltepec, en el metate, después San Francisco Estado de México. Sin se agrega nixtamal Oxtotilpan embargo, sólo la y trigo para dar comunidad de San como resultado una Francisco Oxtotilpan se tortilla nutritiva y, según considera propiamente cuentan los niños del matlatzinca. pueblo, más sabrosa que la Entre los ritos de este grupo tradicional de maíz. indígena está el solicitar la Oxtotilpan está rodeado de venida de las lluvias en la punta montañas y se ubica en un valle del Nevado de Toluca. De igual hermoso donde, a decir de sus forma, acostumbran la ingesta habitantes, nunca falta el agua. de hongos alucinógenos (los Son muchas las tradiciones netochutáta, como ellos les que conservan los matlatzincas. llaman), con el fin de propiciar La ascensión al cerro de la Cruz, las visiones y contar con la el cultivo del maíz y los legendacapacidad poco común de rios tamales de ceniza siguen “adivinar” o ver el futuro. como parte de un pueblo El Día de Muertos es una de persistente en sus costumbres, y las principales festividades de orgulloso de un idioma que se San Francisco Oxtotilpan. niega a desaparecer.
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Mercado de San Francisco
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que se recoge del fogón de madera de encino. Estos tamales hacen las veces de tortilla para degustar otro guiso típico del pueblo: el mole verde. Pura tierra, pura vida. Mercado de San Francisco Oxtotilpan Libramiento Toluca-Atlacomulco y autopista Toluca-Ciudad Altamirano. Salida en caseta de Villa Victoria rumbo a Nevado a Toluca, sobre Pacífico.
Casa del maíz En el granero, o cincolote, se guardan las mazorcas que se usarán para hacer tortillas y tamales. Se trata de cuatro palos atravesador por un quinto palo para crear una estructura “como si fuera una jaula”.
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Los matlatzincas tienen una larga historia en la recolección de hongos, incluso las personas mayores han aprendido a reconocer los comestibles (los llamados chhówi) de los venenosos. Tecomate, gachupín, tejamanil y clavito son algunos de los nombres con los que se les conoce en la región. Algunos de los hongos pueden degustarse en el mercado local, servidos en tacos. Un platillo obligado del Día de Muertos, y de la vida cotidiana, son los famosos tamales de ceniza, misma
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Calixtlahuaca
Fiesta de San Francisco
En primavera, por el Festival del Quinto Sol, los matlatzincas llevan a cabo al ceremonia del Fuego Nuevo, que incluye danza y tamales de ceniza. Sin embargo, este lugar merece ser visitado cualquier día del año, pues se considera una de las tres zonas arqueológicas más importantes –y antiguas– del Estado de México. Se trata de uno de los principales asentamientos de matlatzincas antes de ser conquistados por los mexicas, aunque la zona se remonta al periodo preclásico (1500-200 a. C.). Joyas, petroglifos y el templo a Ehécatl son parte del arte milenario de este sitio.
Zona arqueológica de Calixtlahuaca Carretera Toluca-Atlacomulco km 55. (722) 215 7080. Mar-dom 10am-5pm. $43.
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Además de que los matlatzincas tocan instrumentos de viento prehispánicos como parte de sus tradiciones, el 4 de octubre es la gran fiesta del pueblo. El sincretismo de estas festividades que incluyen el sahumerio y el copal, se ve alegrada por la música de banda. Guía Time Out México Pueblos Originarios 13
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Otra festividad de San Francisco Oxtotilpan que incluye música y baile es la de San Isidro Labrador, conocida como “de la ropa vieja”. Se celebra el 15 de mayo y se trata de un carnaval en el que, tanto el ganado como los habitantes, están disfrazados. Niños, jóvenes y adultos participan de esta
fiesta de baile y música. Además de las procesiones y rituales dentro de la iglesia, se disfruta de la verbena. San Francisco Oxtotilpan Libramiento Toluca-Atlacomulco y autopista Toluca-Ciudad Altamirano, salida en caseta de Villa Victoria.
Shopping Este importante centro mexica fue habitado, entre otros grupos indígenas, por los matlatzincas, principales pobladores del valle. En este sitio puede apreciarse una estructura para el legendario juego de pelota, así como un temascal, baño de uso común entre los pobladores de esta zona.
Los fines de semana es posible adquirir artesanías nahuas de un vendedor local. Otra opción es visitar el mercado municipal de Tenango del Valle. Zona Arqueológica de Teotenango Dr. Román Piña Chan 1014, Teotenango, Tenango del Valle, Estado de México. (717) 144 1344. Mar-dom 10am-5pm.
FOTOS Teotenango: Arturo Rosales Chávez/IMC
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Teotenango
VISITA •Museo Dr. Piña Chan Dr. Román Piña Chan 1014, Teotenango, Tenango del Valle, Estado de México. (717) 144 1344. Mar-dom 10am-5pm. $10, $5 con credencial.
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MAZAHUAS
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Todavía no se ha determinado con certeza el origen de este pueblo
seña líder chich este segu son acolh Ma el pr grup habit noro Méxi Mich princ to es mexi Felip (fund Felip 1552 del n “gen hay v De conq mexi Dura testi diver cons La G Almo La perte otom con o otom
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ay dos versiones principaAl igual que otras comunidades les de acuerdo con los indígenas, los mazahuas utilizan estudiosos. La primera diversas hierbas para el señala que fue Mazatlí-Tecutli, consumo cotidiano y la cura de líder de una de las cinco tribus algunas enfermedades. Incluso, chichimecas, quien dio origen a separan a las enfermedades este grupo hacia el siglo XIII. La buenas de las malas. Entre segunda sugiere que en realidad estas últimas está el bien son descendientes de los conocido “mal de ojo” y el acolhuas. menos identificado “mal de Mazahuacán es conocido como aire”. Nada buenos. el primer sitio habitado por este La agricultura sigue siendo la grupo indígena. En la actualidad, principal actividad de los habitan en su mayoría en el mazahuas. Si bien noroeste del Estado de muchos emigran a México y en Zitácuaro, Estados Unidos o a Michoacán. Su la Ciudad de México La agricultura principal asentamien(hay un monumento sigue siendo la to es el municipio a los mazahuas en mexiquense de San principal actividad Metro Garibaldi), Felipe del Progreso conservan sus de los mazahuas (fundado como San costumbres gracias Felipe Ixtlahuaca, en a la tradición oral. 1552). Su nombre deriva Como otros grupos del náhuatl que significa indígenas, uno de sus “gente del venado” o “donde santos principales es San hay venados”. Isidro Labrador, motivo de De hecho, este pueblo fue celebración de este pueblo conquistado por el tlatoani generoso que vive agradecido por mexica Axayácatl, en el siglo XV. las corrientes del río Lerma, tan Durante la colonia fueron benéfico para la siembra del testigos –y trabajadores– de maíz. diversas haciendas que se En dicha festividad hasta los construyeron en la región, como animales se ven favorecidos por La Gavia, en el municipio de el festejo, pues se les suele Almoloya de Juárez. “arreglar” con flores. La lengua de los mazahuas La importancia de los pertenece a la familia lingüística mazahuas es tal que cuentan otomangue y tiene similitudes con el Centro Ceremonial con otros idiomas, como el Mazahua. Hablamos de un grupo otomí, el chichimeca y el pame. enigmático y luchador.
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Este sitio cercano al municipio de Ixtapa, en el Estado de México, no sólo es una reserva ecológica con una importante diversidad de plantas y fauna local, como coyotes, cacomixtles y hasta gatos monteses, sino un sitio para “vivir” el ambiente en el que han habitado los mazahuas por siglos, en la sierra, rodeados de bosque. Además de poder hospedarse en una cabaña y realizar actividades de ecoturismo o participar del reconfortante temascal, es posible degustar una trucha del criadero, o bien, sentarse
a comer uno de los platillos típicos que se sirven aquí. Mole, chilacayotes, tortillas hechas a mano y tamales, son parte de los guisos a pedir de boca, después de una buena caminata. ¿Sigues con hambre? Aventúrate al mercado de Temascalcingo o el de Atlacomulco. Parque Ecoturístico El Borbollón Pese-Ndeje Ixtapa, Temascalcingo. Carretera Toluca-Morelia, desviación a San José Ixtapan. (718) 125 4479.
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Parque Ecoturístico El Borbollón Pese-Ndeje
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Cada lunes, las calles del centro de este municipio mexiquense se ven abarrotadas por infinidad de comerciantes. Frutas, verduras, carne, hierbas… y, claro, el tradicional taco placero, un sello de este lugar. En náhuatl, Ixtlahuaca significa “llanura, tierra llana despoblada de árboles”, pero algo muy distinto es este tianguis semanal en el que colores, aromas y el ruido de las marchantes inundan el ambiente. Los mejores tacos placeros de este mercado se acompañan con tortillas
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hechas a mano (sugerimos las de maíz azul). Los tacos pueden ser de barbacoa de borrego, aunque también de pueden degustar los tamales de pescado, acociles, tlacoyos azules con nopales y aguacate, y chiles curados. Un atole o un pulque servirán de complemento. Tianguis de Ixtlahuaca Ixtlahuaca de Rayón, Ixtlahuaca, Estado de México. Carretera TolucaAtlacomulco-Toluca-Ixtlahuaca de Rayón. Guía Time Out México Pueblos Originarios 19
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Centro Ceremonial Mazahua
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Centro Ceremonial Mazahua Santa Ana Nichi, 32 km al suroeste de San Felipe del Progreso por la carretera estatal 3 y entronque a la izquierda en el km 16 con la carretera estatal 16. (712) 123 54 12.
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Aquí, la naturaleza es una diosa que es simbolizada por otras distintas divinidades, pero el astro rey manda. Cada 19 de marzo se celebra el advenimiento del Quinto Sol, un evento artístico y ritual que involucra danzas y música. Su finalidad es recibir el equinoccio de primavera y celebrar la luz solar. De igual manera, el Día de Muertos es otra fiesta importante que incluye ofrendas y procesión. En el museo de este centro es posible apreciar la artesanía mazahua y su historia. Un sitio hermoso a una hora y media de la capital.
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Música Ya se va la niña
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Uno de los más conocidos es el tema “Ya se va la niña”, que se entona cuando muere un pequeño. Para profundizar en este tema, recomendamos el libro Música en la tierra mazahua, de Max Jardow-Pedersen. Además del ritual del Fuego Nuevo, del 19 de marzo, la ofrenda al dios
de la lluvia es fundamental entre los mazahuas. Tanto como lo es la música y la danza que se perpetra para favorecer la venida del agua para la siembra. Estos bailes se realizan cada año entre el 15 y 16 de agosto, como una manera de agradecimiento a la divinidad.
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La tambora y el violín son instrumentos esenciales de la tradición musical indígena y, particularmente, de la mazahua. Ya sea para rituales de difunto o Navidad, los cantos de alabanza son interpretados tanto por hombres como mujeres con particular devoción.
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Los mazahuas producen diversas artesanías como las cestas, quexquémitl (prenda que cubre el torso de las mujeres), alfarería, como la de Temascalcingo, y una gran variedad de textiles, muchos de ellos en “telar de cintura”, a la manera tradicional y con punto fino. Entre los poblados ideales para adquirir estas finuras está el pueblo de Santa Ana Nichi.
Casart Toluca Como parte de las actividades del Instituto de Investigación y Fomento de las Artesanías del Estado de México, las tiendas Casart (cuatro, en el Estado de México) buscan la promoción de artesanías de distintas culturas mexiquenses como la mazahua, así como de las 17 ramas artesanales identificadas en la entidad. Además de preservar estos
productos, permiten que el artesano sea el beneficiario principal de su obra. Alrededor de dos mil metros cuadrados de color. Casart Toluca Paseo Tollocan 700, Izcalli IPIEM, Toluca. (722) 217-51-44. Lun-sáb 10:30am-7pm, dom 10:30am-3pm.
Fototeca Nacho López / Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas
Santa Ana Nichi
VISITA •Santuario La Masa Además de visitar el santuario de la mariposa, se recomienda conocer la infinidad de plantas y hierbas medicinales y comestibles de la cultura mazahua. Son parte de la gastronomía nacional.
Santuario La Masa Ejido La Masa, San José del Rincón, Estado de México. Carretera Toluca-Atlacomulco-El Oro, desviación en la Parada de Guadalupe hacia La Mesa.
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TLAHUICAS
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Habitantes del Valle de Toluca, entre las montañas y cerros que dividen a la Ciudad de México y Morelos
cerro sierr fami habit Juan Artea Si reco tlahu indep les d mod lengu fami tiene la m tamb el Es Al se le runij palab Pjiek soy” defin una conc Al indíg dos más men Sol – Mue de e –un habla San
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orman parte de la zona clima frío que, incluso, registra donde habitan, desde hace temperaturas bajo cero durante siglos, los tlahuicas. Los el invierno. Al estar rodeados de cerros de Zempoala y la llamada pinos, encinos y fresnos, la leña sierra del Ajusco son territorios no es un problema tanto para familiares para este grupo que encender el fogón como para la habita en la comunidad de San construcción de sus viviendas. Juan Atzingo, en Ocuilan de Sin embargo, muchas de sus Arteaga, Estado de México. casas están construidas con Si bien los lingüistas los materiales como el cemento. reconocen como ocuiltecos, los Además de los árboles proveedotlahuicas se consideran res de madera, en la zona se independientes y piden que se dan los frutales, como la pera, les denomine justo de ese el tejocote y el menos modo: tlahuicas. Su conocido –y delicioso– lengua proviene de la capulín. La palabra familia otopame y De acuerdo con tlahuica o tiene similitudes con los estudiosos, la pjiekak’joo la matlatzinca, tradición oral también presente en permite una significa “lo que el Estado de México. analogía entre los yo soy” o “lo Al tlahuica también tlahuicas de San que yo hablo” se le conoce como Juan Atzingo y otros runijinara y atzinca. La lugares cercanos, palabra tlahuica o como Chalma y Malinalco Pjiekak’joo significa “lo que yo (“lugar de cilantro”), donde soy” o “lo que yo hablo”, incluso hay una zona arqueológidefiniciones que permiten hacer ca en la punta de uno de sus una connotación sobre su cerros, que alguna vez fue un conciencia étnica. centro de entrenamiento militar Al igual que otros grupos mexica. indígenas del centro del país, El cerro de Zempoala y el dos de sus conmemoraciones Tepetzingo “protegen” a los más importantes son el ya tlahuicas y son parte de su vida mencionado festival del Quinto cotidiana y ceremonial. Son los Sol –en marzo– y el Día de protectores de una región donde Muertos. A diferencia de algunos todavía se escucha la música de esos grupos, los tlahuicas que sale del teponaztle, un –un grupo cuyo 90% de instrumento de viento y hablantes está en el pueblo de percusión que acompaña sus San Juan Atzingo– viven en un días más importantes. Guía Time Out México Pueblos Originarios 25
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Elotes tiernos
La
Dentro de la vivienda tradicional tlahuica, en el área para comer destaca el tlecuil, que consiste en tres piedras sobre las que se colocan los recipientes para cocinar. Tortillas y chile son parte de su dieta básica. Entre sus platillos tradicionales están los tamales y las infaltables “gorditas de masa” que, además, suelen ofren-
darse en Día de Muertos para saciar al difunto. En esta misma época, puede probarse el pan de fiesta que suele adornar los cuellos de los santos, junto con las flores de cempasúchil. El día de San Miguel, el 29 de septiembre, también pueden disfrutarse de muxa ñup’iky o “elotes tiernos”, en tlahuica. Oda al venerado maíz.
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Comer
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Más allá de calificarlo como un evento poético en sí mismo (todavía en el siglo XX realizaban sangrías con navajas de obsidiana para curar las fiebres), es un espectáculo digno de verse. Durante el domingo de Pascua, los tlahuicas cargan las Santas Varas de Justicia para ser lavadas y bendecidas. Este ritual, además de su componente católico, anuncia el inicio de la siembra en abril, lo que los habitantes conocen como bottikje. Ahí no termina la presencia de la Santas Varas, en Día de Muertos, se depositan en el altar como parte de la ofrenda.
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D.R. Fernando Rosales Y Graciela Iturbide / Fototeca Nacho López / Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas
Las santas varas
San Juan Atzingo San Juan Atzingo, Ocuilan de Arteaga, Estado de México. Carretera México-Toluca, desviación hacia Tenango, luego hacia Joquicingo, pasar por Malinalco hasta Ocuilan. Guía Time Out México Pueblos Originarios 27
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Música
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El teponaztle
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San Juan Atzingo San Juan Atzingo, Ocuilan de Arteaga, Estado de México. Carretera México-Toluca, desviación hacia Tenango hasta Ocuilan.
Fototeca Nacho López / Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas | ©CPTM/Foto: Ricardo Espinosa-reo
vidades y reuniones, también cuando se realizan cambios de autoridad en San Juan Atzingo. El teponaztle es un símbolo de identidad que se conserva con cada generación.
D.R. Fernando Rosales / Fototeca Nacho López / Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas
MÚSICA
Si algo distingue a los tlahuicas es un instrumento musical tan interesante como único: el teponaztle. Incluso en el pueblo se conserva uno en el altar de la iglesia, justo debajo de un Cristo. Es de madera que tiene forma de un felino o coyote. Además de su función principal como instrumento de viento, el teponaztle sirve como uno de percusión. Suele utilizarse para convocar a festi-
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Ocuilan de Arteaga
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Fototeca Nacho López / Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas | ©CPTM/Foto: Ricardo Espinosa-reo
Las artesanías tlahuicas tienen similitudes con otros grupos étnicos como los matlatzincas y los nahuas. Sin embargo, se distinguen las blusas blancas bordadas de flores y el llamado chincuete de cambaya que va enredado. También hay productos de alfarería que pueden hallarse en la cabecera municipal, Ocuilan de Arteaga. Se recomienda visitar el Museo de la Unidad Cultural de Ocuilan.
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Ocuilan de Arteaga Ocuilan de Arteaga, Estado de México. Carretera México-Toluca, desviación hacia Tenango, luego hacia Joquicingo, pasar por Malinalco hasta Ocuilan.
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VISITA •Laguna de Zempoala Flanqueada por cerros Alumbres y Zempoala, abundan oyameles, pinos y encino. La pesca está prohibida, pero que permite conocer la belleza natural próxima a grupos indígenas.
Parque Nacional Lagunas de Zempoala Carretera México-Cuernavaca, desviación a Huitizilac en el km 37, a la altura de Tres Marías.
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OTOMÍES
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Ñätho, ñ'yühü, ñäñho, hñähñu son algunas de las maneras en que los otomíes se llaman a sí mismos
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e acuerdo con la región y caminan con flechas”, pero su propia lengua, pueden también como los “flechadores ser ñätho, ñ'yühü, ñäñho, de pájaros” por el vocablo hñähñu. Dichos gentilicios totomitl. El idioma otomí determinan a este grupo pertenece a la familia lingüística indígena presente en México desotomangue. A su vez, del otomí de antes de la era cristiana. Los se derivan el mazahua, el nätho habitan el valle de Toluca. matlatzinca y el ocuilteca, pero Los ñ'yühü viven en la Sierra hablar de esta cultura es norte de Puebla, en comunidaenfrentarse a un grupo tan des como la mítica San Pablito. antiguo como complejo que hoy Los ñäñho se ubican en la zona sigue mostrando diferencias semidesértica de Querétaro; notables de una región a otra. mientras que los hñähñu, Si a los otomíes de San quizás el grupo más Pablito en la sierra Los conocido de todos, poblana les debemos viven en el Valle del el hermoso y otomíes Mezquital, región que colorido papel conformaban el comparten el estado amate entintado quinto grupo de Hidalgo, en con colores indígena más municipios como naturales derivados numeroso en Ixmiquilpan, y el de la cochinilla, a México Estado de México, en los otomíes de la comunidad de Temoaya podemos Huehuetoca. admirarles sus tapetes De hecho, hasta el último dato coloridos que son buscados disponible de la Comisión como tesoros no solamente en Nacional para el Desarrollo de nuestro país. En cambio, a los los Pueblos Indígenas, los otomíes de Ixmiquilpan no queda otomíes conformaban el quinto más que alabarles –y beber– su grupo indígena más numeroso en pulque tradicional. México. Ya sea por sus artesanías de Los hña hñu, genérico que chaquira, sus muñecas o sus utilizan los otomíes, ostentan telas, los grupos otomíes uno de los vocablos con uno de ofrecen una de las tradiciones los significados más difíciles de más ricas del centro de México. definir. Otomí deriva del náhuatl Basta hacer mención de los otocac –que se traduce como el diseños de quexquémitl bordado que camina– y mitl –que quiere en la sierra de Puebla, para decir flecha–. De esta manera se quedar impresionados. Color y les ha denominado “los que leyenda al alcance de los ojos. Guía Time Out México Pueblos Originarios 31
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Mercado de Ixmiquilpan
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Hidalgo presume la mejor barbacoa de borrego del país y, de hecho, también el mejor pulque. Para probar ambos, lo ideal es acudir al mercado de Ixmiquilpan. Además de aprovechar para comprar tortillas hechas a mano, es posible degustar diversos curados o pulque natural. Incluso, puedo “apalabrarse” a uno de los tlachiqueros o expendedores de la bebida para que te muestren el proceso de elaboración del pulque, directo del maguey.
Uno d sang pape nomb aquí de es son t artes esta s cuad tos m una o
Otra opción es probar los chinicuiles, gusanos que simplemente saben exquisitos con una salsa
bien picante. Se recomienda una parada en el municipio de Actopan, para probar el ximbó (y también la barbacoa). Se trata de un método otomí para preparar carne (generalmente de conejo, pollo o cerdo) en su jugo. A veces se sirve sobre una penca de maguey. Una delicia auténtica. Mercado de Ixmiquilpan Ixmiquilpan, Hidalgo. Carretera MéxicoActopan-Santiago de Anaya-Ixmiquilpan.
D.R. Teresa Mendicutti / Fototeca Nacho López / Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas
Comer
D.R. Maya Goded y Cecilia Portal / Fototeca Nacho López / Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas
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San San Carre go-H
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Uno de sus rituales consiste en verter sangre de gallina sobre un colorido papel amate (del árbol del mismo nombre). De hecho, es precisamente aquí adonde surgió la belleza artesanal de este papel. Sin embargo, sus textiles son tan hermosos como lo son las artesanías de chaquira, comunes en esta serranía. Un caso especial son los cuadernos de los curanderos, con textos mágicos y dibujos que constituyen una obra artística en sí misma. D.R. Teresa Mendicutti / Fototeca Nacho López / Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas
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D.R. Maya Goded y Cecilia Portal / Fototeca Nacho López / Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas
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San Pablito
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en el an, ó (y ). Se otomí
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San Pablito San Pablito, Pahuatlán, Puebla. Carretera México-Pachuca-Tulancingo-Huauchinango.
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Cuautacomulco
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Dentro de las comunidades hñähñu, la danza y la música son fundamentales para sus ceremonias. La danza de las pastoras, de los arrieros, de la pluma, de los compadres o la conocida danza de moros y cristianos, son algunas de las que se llevan a cabo en distintas celebraciones. Una muy particular es la danza de los negritos, en Cuautacomulco, Puebla. Esta hace referencia a las haciendas cañeras y a la acumulación de tizne entre los trabajadores indígenas. Se recomienda hospedarse en el pueblo mágico de Chignahuapan.
Las m res ar Ildefo mues ambo de di fin de de A distin Pérez obtuv Nacio 2012
VISITA •Centro Ceremonial Otomí Plazas, escalinatas y murales son parte de la riqueza arquitectónica de este sitio que preserva la tradición otomí. Además de sus belleza natural, pueden apreciarse algunos rituales. Centro Ceremonial Otomí San Pedro Arriba, Temoaya, Estado de México. Km 10 de la carretera Temoaya-Centro Ceremonial Otomí. Mar-dom 9am-5pm.
Te Fototeca Nacho López / Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas
Cuautacomulco Ixmiquilpan, Hidalgo. México-Pachuca-Actopan-Santiago de AnayaIxmiquilpan.
D.R. Lorenzo Armendáriz / Fototeca Nacho López / Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas | ©CPTM/Foto: Ricardo Espinosa-reo
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OTOMÍES
Las muñecas que realizan las mujeres artesanas de los pueblos de San Ildefonso y Santiago Mexquititlán muestran la indumentaria típica de ambos pueblos. Sin embargo, se trata de diseños distintivos que ofrecen cada fin de semana en el jardín municipal de Amealco. Una de sus artesanas más distinguidas es la señora Genoveva Pérez Pascual, de San Ildefonso, quien obtuvo el tercer lugar en el Concurso Nacional de Juguete Popular Mexicano 2012. Admirable.
Amealco Corredor artesanal. Amealco, Querétaro. Carretera México-Querétaro-San Juan del Río-Amealco. Sáb-dom 10am-5pm. (448) 278 0101 ext. 133.
Tenango de Doria Fototeca Nacho López / Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas
D.R. Lorenzo Armendáriz / Fototeca Nacho López / Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas | ©CPTM/Foto: Ricardo Espinosa-reo
Amealco
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Entre las artesanías más hermosas que realizan los otomíes están las telas bordadas. Muchas de ellas ostentan motivos animales, como conejos y venados. Morrales, carpetas, manteles, portavasos y servilletas son parte de la oferta del artesano Santiago Gómez. Pura vida en tela. Tenango de Doria Carretera México-PirámidesTulancingo. Desviación a Metepec Agua Blanca, tomar desviación a Tenango de Doria. Taller del artesano Santiago Gómez (frente de la presidencia municipal). (776) 761 6005. Guía Time Out México Pueblos Originarios 35
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TEPEHUAS
D.R. FERNANDO ROSALES / FOTOTECA NACHO LÓPEZ / COMISIÓN NACIONAL PARA EL DESARROLLO DE LOS PUEBLOS INDÍGENAS
El tepehua no es una lengua tan difundida como el náhuatl o el otomí
con e oríge de C de h emb el te palab territ indíg cotid pobla mun Ixhua en V En los t –com mos norte mun tamb citad Tlach Mad Orien espe de H pres habit habla ento En histo estu llama ta po Texc hoy,
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l tepehua es tan importante indígenas del centro de México, como cualquier otro idioma su actividad principal es la indígena. Está emparentado agricultura, básicamente el con el totonaca y tuvo sus cultivo de chile, maíz y frijol, orígenes hacia el siglo V, antes alimentos esenciales para su de Cristo. Hoy se trata de formas dieta cotidiana. de hablar muy distintas; sin Si bien la evangelización embargo, tanto el totonaca como imprimió una nueva cosmogonía el tepehua comparten algunas a este y otros grupos nativos de palabras y, es necesario decirlo, nuestros país, ha subsistido lo territorio. Ambos grupos que se llama “el costumbre” (se indígenas suelen tener un trato recomienda escuchar el disco cotidiano en la región norte homónimo del músico poblana y en un mexicano Jorge Reyes). municipio en particular: Este fenómeno se Los Ixhuatlán de Madero, refiere a la pueblos en Veracruz. conservación de tepehuas En la actualidad, prácticas y estuvieron bajo el costumbres los tepehuas viven dominio de la –como ya señalaautóctonas que se mos– en la sierra transmiten en cada llamada Triple norte de Puebla, en el generación. Aunado Alianza municipio de Pantepec; a las mismas, las también en municipios del celebraciones derivadas citado Veracruz, como del sincretismo con la Tlachichilco e Ixhuatlán de religión católica han dado paso Madero, y en la Sierra Madre tanto a las fiestas patronales, Oriental que cruza Hidalgo, como a un rasgo particular de la específicamente en el municipio región tepehua: el carnaval. de Huehuetla. Este último Hablamos de una celebración presenta un rasgo único: sus en la que la palabra fiesta es habitantes tepehuas pueden practicada con devoción. El uso hablar silbando, es decir, de máscaras, trajes abigarrados, entonando frases con silbidos. música y hasta una transgresión En algún momento de su (algunos hombres suelen usar historia, los pueblos tepehuas vestimenta de mujer) forman estuvieron bajo el dominio de la parte de una actividad que se llamada Triple Alianza, compuespractica con entusiasmo cada ta por Tenochtitlán, Tlacopan y año. Una en la que, como Texcoco. Desde entonces y hasta sucede en Huehuetla, Hidalgo, hoy, como muchos grupos también se camina sobre fuego. Guía Time Out México Pueblos Originarios 37
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Pantepec
Ca
Totonacas y tepehuas comparten no sólo un origen lingüístico, también algunos guisos. Uno de los más ricos y
tradicionales es el tamal de mole, en ocasiones “amarrado” con hoja de plátano, o el mole rojo con pollo.
Pantepec Ixmiquilpan, Hidalgo. México-PachucaActopan-Santiago de Anaya-Ixmiquilpan. Facebook: Expo Pantepec
COMER ARTE
En este pueblo se organizó una muestra gastronómica en abril. Aprovecha para visitar la Casa de Cultura y su co-lección de figuras de barro y alfarería.
Arte Los tenangos Según la leyenda, una mujer, luego de descubrir en unas pinturas rupestres las formas de un venado, un armadillo y un coyote, decidió plasmar su visión sobre una tela. Desde entonces, los tenangos, esos bordados hermosos de los otomíes
y los tepehuas, constituyen una artesanía que plasma la personalidad de cada artesana. Artesanías de la Sierra Otomí Tepehua Tenango de Doria, Hidalgo.Facebook: Artesanias De La Sierra Otomi Tepehua
D.R. Fernando Rosales / Fototeca Nacho López / Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas | FOTO Los Andariegos: CORTESÍA @MiMuseoIndigena
M FOTO Pantepec: Silvestre Vargas Francisco y Jorge Martínez Sámano | D.R. Fernando Rosales / Fototeca Nacho López / Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas
Comer
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Lo
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Carnaval de Huehuetla Si algo distingue a la región tepehua es el carnaval. El de Huehuetla, Hidalgo, es uno de los más vistosos y tradicionales. Si bien a lo largo de los años han sido sensibles a las preocupaciones políticas de México, conservan más allá de la proclama, un ritual lúdico que queda manifiesto, a través de la música y el baile. Cada año, un sábado antes del Miércoles de Ceniza inicia el festejo que incluye máscaras, música y baile por las calles. ¿La culminación? Tres días despúes. Una fiesta de verdad. Entre los temas típicos, sobresale “Las pulgas y los enanos”, con acompañamiento de jarana, violín y voz.
Carnaval de Huehuetla Huehuetla, Hidalgo.
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FOTO Pantepec: Silvestre Vargas Francisco y Jorge Martínez Sámano | D.R. Fernando Rosales / Fototeca Nacho López / Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas
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TEPEHUAS
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Los Andariegos Parte de la música tradicional de la región tepehua se ubica dentro de un género rico en México, el huapango. Uno de sus mejores exponentes es el trío Los Andariegos, de Huehuetla, Hidalgo. Los músicos se presentaron en junio pasado en el Museo Indígena, dentro del programa Noche de Museos, pero es posible conocer su música –y la de otros– a través del acervo de la Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas, así como del material disponible en la Fonoteca.
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Fonoteca Henrietta Yurchenco Revolución 1279, Tlacopac. 9183 2100. Lun-vie 9am-5pm. Guía Time Out México Pueblos Originarios 39
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Artesanías Angélica Los tenangos de la sierra tepehuaotomí son bordados especialmente bellos que son reconocidos internacionalmente. Su colorido es plasmado no sólo en telas para mantelería y prendas de vestir, sino también en bolsas y separadores de libros. De igual manera, los artesanos han trascendido el diseño de la indumentaria tradicional, para ofrecer productos más estilizados que, no obstante, conservan la tradición. Tal es el caso de este lugar en Tenango. Artesanías Angélica 5 de Mayo, Centro, Tenango de Doria, Hidalgo. Lun-dom 10am8pm. 01776 7553716, 045771 1433242.
VISITA •Mecapalapa El 29, 30 y 31 de agosto se celebra en Mecapalapa y Pantepec (la cabecera municipal), el Festival Festejos de la Cosecha que expondrá a la cultura tepehua, su cosmogonía y costumbres. ¡Gastronomía incluida!
Mecapalapa, Pantepec, Puebla. Facebook: Consejo Estatal para la Cultura y las Artes Puebla
D.R. Fernando Rosales / Fototeca Nacho López / Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas | FOTO VISITA Mecapalapa: Silvestre Vargas Francisco y Jorge Martínez Sámano
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