Style 020 winter 2017/2018 by TMG Natives

U HOEFT NIET LANGER TE KIEZEN TUSSEN EEN SUV EN EEN MASERATI.

MASERATI LEVANTE. VANAF â&#x201A;Ź 108.376,Het gebruiksgemak en de veelzijdigheid van een SUV of de kracht en elegantie van een Maserati? Met de nieuwe Levante kunt u nu van beide genieten. Enerzijds heeft de Levante alles wat een verfijnde SUV moet hebben: krachtige 3.0 liter V6 benzine- en dieselmotoren, intelligente Q4 vierwielaandrijving, een 8-traps ZF automaat en geavanceerde luchtvering. Anderzijds zorgt zijn exclusieve Italiaanse design, luxueuze interieur en unieke sound voor het vertrouwde Maserati karakter. Mooi, dat scheelt alweer een moeilijke beslissing.

OfficiĂŤle brandstofverbruikcijfers voor het Maserati Levante modelprogramma in l/100km: stad 15,0 - 8,2, buitenweg 8,5 - 6,6, gecombineerd 10,9 - 7,2. CO2 emissies: 189 - 253g/km. Brandstofverbruik en CO2 cijfers zijn gebaseerd op standaard EU-tests voor vergelijkende doeleinden en staan niet garant voor daadwerkelijke praktijkresultaten. Consumentenprijzen zijn inclusief BPM, kosten rijklaarmaken, verwijderingsbijdrage, kentekenleges, kosten tenaamstelling en BTW.

LOUWMAN EXCLUSIVE | MASERATI UTRECHT Proostwetering 53, 3543 AC Utrecht Phone: + 31(0)30 221 21 21 | www.louwmanexclusive.com

Exhilaration, amplified. 570S Spider Sports Series

McLaren Utrecht +31 (0)30 221 21 21 utrecht.mclaren.com

Official fuel consumption figures in UK mpg (l/100km) for the McLaren 570S Spider (3,799 (cc) petrol, 7-speed Seamless Shift dual clutch Gearbox (SSG): urban 17.2 (16.5), extra urban 38.4 (7.4), combined 26.6 (10.7). Official combined CO2 emissions: 249g/km. The efficiency figures quoted are derived from official NEDC test results, are provided for comparability purposes only, and might not reflect actual driving experience.

cars.mclaren.

QUATRE

FIRST JEWELER OF THE PLACE VENDÔME In 1893, Frédéric Boucheron is the ﬁrst of the great contemporary jewelers to open a Boutique on the Place Vendôme

EXCLUSIVELY AT CONSERVATORIUM HOTEL

VAN BAERLESTRAAT 27

AMSTERDAM

Dit is een uitgave van TMG Natives. Deze valt niet onder de verantwoordelijkheid van de hoofdredactie van De Telegraaf. Wilt u meer informatie over TMG Natives of heeft u een idee voor een uitgave? Neem contact op via 088 824 2437. Vragen over uw abonnement? Bel 088 824 8242.

Hoofdredacteur Isabel Michelotti Art Director Marije Groot Vormgever Eefje Savelkoul Salesmanager André Gerritsen a.gerritsen@tmg.nl 06 23602792 Lithografie De Telegraaf Drukkerij Senefelder Misset Doetinchem

Coverfoto Corné van der Stelt

Style Editorial

Colofon

oen ik mijn appartement in De Pijp nog regelmatig via Airbnb aan toeristen verhuurde, kreeg ik altijd leuke reacties van mijn gasten. De buurt is populair en mijn huis gezellig, maar dat was niet de voornaamste reden. Ze waren vooral gecharmeerd van het feit dat er géén afwasmachine is (washing dishes is such a great stress reliever!), dat de badkamer piepklein is (adorable!) en dat je zó bij de overburen naar binnen kunt kijken (very cozy!). Waarmee ik maar wil zeggen: iets dat je zelf als doodgewoon, onhandig of ongemakkelijk ervaart, kan voor een buitenstaander juist leuk zijn. Pas als het anders is dan je bent gewend, wordt het interessant: de aantrekkingskracht van het onbekende. Een soortgelijk inzicht kreeg actrice Anniek Pheifer (lees het hele interview op pagina 60) na vijftien jaar trouwe dienst bij Het Nationale Theater. Ze voelde zich veilig en comfortabel, maar kwam ineens tot het besef dat dit haar grootste valkuil was. Want wie zich op zijn gemak voelt, zal niet boven zichzelf uitstijgen. Als het nergens schuurt, wringt of eng is, ontstaat er niks nieuws. Zonder wrijving geen glans, toch? Soms moet je dus de zekerheid achter je laten en op zoek gaan naar het onbekende. Niet omdat het onbekende beter is, maar om wat ‘gewoon’ is opnieuw te leren waarderen. Dat kan simpel: neem eens een andere route naar je werk. Wie weet ontdek je een bijzondere plek in je vertrouwde stad (zoals de Amsterdammers op pagina 25). Of je zoekt het verder van huis, door te reizen. Ik kan daar zelf enorm naar verlangen en

BEELD: EWI POODT

intens van genieten, maar bij thuiskomst kan ik ook weer snakken naar de Hema, de kat op schoot en een glas melk. Dat is het mooie van reizen: dat je bij thuiskomst je eigen wereld met andere ogen bekijkt. En ja, dat gevoel vervliegt snel in een volle tram waar het naar natte hond ruikt, of als je onderuit gaat door de winterse gladheid. Maar het punt is dat saaie routines weer leuk worden als je even afstand hebt genomen. Het rondje omfietsen waard! Isabel Michelotti Hoofdredacteur Style 020

Wie zich op zijn gemak voelt, zal niet boven zichzelf uitstijgen. Als het nergens schuurt, wringt of eng is, ontstaat er niks nieuws 11

Inhoud

Koninklijk Paleis op de Dam Op bezoek in het onvangstpaleis van de koning

Geheimen van de stad Amsterdammers over hun favoriete plekken

Welkom in de Wibautstraat Van lelijk eendje tot jonge zwaan

Studeren op stand Corvee? Nee, plasma-tv!

Gun jezelf een betere nachtrust Slaap diep en ontwaak fris

Reportage: indoor skydiven De kick van de vrije val

Overnachten bij hotel De Bilderberg Helemaal tot rust in de natuur

Actrice Anniek Pheifer verlaat veilige haven â&#x20AC;&#x2DC;Ik wil bij de grond kunnen, maar nog niet kunnen staanâ&#x20AC;&#x2122;

Op je mooist voor de dag De fijnste beautyproducten

Kom lekker in je vel Bij BetterYou ga je sporten weer leuk vinden

Relaxen in luilekkerland Badderen bij SpaSereen

Houtskool is hot Smeer het op je gezicht!

Met z’n allen rond het vuur Ook in de winter gaat de barbecue aan

Echte Italiaanse koffie Tom Coronel zag een gat in de markt

De juwelenlijn van een powervrouw Debora Leeser droomt van een winkel op Fifth Avenue

109

60 83

Koffers vol verhalen Historische Louis Vuitton-items in de Beurs van Berlage

116

We gaan naar Oostenrijk! Zestien pagina’s wintersport-inspiratie

134

Ervaar de kalmte van Trentino Dit deel van Italië ken je nog niet

142

Betaalbare luxe in de sneeuw Huur een skichalet met je eigen personeel

132

144

Doe mee en win! Style 020 verloot prachtige prijzen

Verder in dit nummer: Lichtkunst vanaf het water • Zó leuk is Almere • Stadiongevoel bij je thuis De badkamer van je dromen • Warme klassiekers • Gezond het nieuwe jaar in Zelfvertrouwen door borstprothese • Kokkerellen met Kerst • Nieuwe wintergarderobe Fonkelende eyecatchers • De ultieme bucketlist • Tijdloze items vind je bij Bonebakker 13

OP BEZOEK BIJ HET

Koninklijk Paleis Amsterdam Wie in Amsterdam woont of de stad bezoekt, is er ongetwijfeld weleens langsgelopen: het Paleis op de Dam. Niet iedereen weet dat je als burger de vertrekken waar de koning zijn gasten ontvangt en zelf verblijft van binnen kunt bewonderen. Dat het ontvangstpaleis is opengesteld voor publiek, maakt dit monumentale pand uniek! Tekst: Annemarie Moerman Beeld: Femmy Weijs

City & Culture

ou hij aan het bureau nog wat werk doen, een kopje thee drinken op de sofa of juist door één van de vele hoge ramen naar buiten turen? Wie in het Koninklijk Paleis Amsterdam in de deuropening staat van de zitkamer van de koning, gaat automatisch fantaseren over hoe het is als Willem-Alexander in de hoofdstad verblijft. Aangrenzend aan de zitkamer is een slaapkamer, maar die is niet te zien. We fantaseren er dus zelf maar een kingsize bed bij. OPEN VOOR PUBLIEK

Op een dag als vandaag, als het paleis is geopend voor bezoekers, zie en voel je overal de koninklijke geschiedenis van dit gebouw. Extra bijzonder voelt het dat de koning, zijn gezin en zijn hoogstaande gasten zo nu en dan door dezelfde gangen wandelen. Dat is uniek in verschillende opzichten: zo vind je nergens anders in Europa een paleis middenin de stad, zonder omheining. Een plek waar je zo naar binnen kunt wandelen, als je tenminste een entreekaartje koopt. Het is ook uniek dat het een derde van het jaar nog altijd in gebruik is als paleis, maar de rest van de tijd voor het publiek is opengesteld om bezoekers de kunst en de rijke geschiedenis van het voormalige stadhuis te laten zien. Zo’n 250.000 bezoekers uit binnen- en buitenland komen er per jaar de trappen van het paleis op. Om bezoekers een nog betere indruk te geven van de bijzondere combinatie van paleis en publiek, wordt in de ontvangsthal een film vertoond. Daarin zijn beelden te zien van hoe het paleis door het Koninklijk Huis wordt gebruikt. TERUG IN DE TIJD

In het hele gebouw vind je mythologische figuren. Dat stamt nog uit de tijd dat het een stadhuis was. Zelfs als je vaker in het paleis komt, kun je steeds weer iets nieuws ontdekken aan de wanden, plafonds en zelfs langs de deurposten

Het belangrijkste en grootste monument uit de Gouden Eeuw is niet als paleis gebouwd. Het gebouw werd tussen 1648 en 1665 neergezet als stadhuis, gebaseerd op een ontwerp van Jacob van Campen. Pas in 1808 kreeg het een nieuwe bestemming, toen Lodewijk Napoleon door zijn broer werd aangesteld als koning van Nederland. Hij wilde een passende plek om te verblijven en die kreeg hij. Lodewijk Napoleon maakte er een koninklijker gebouw van, maar hield de originele architectuur en decoratie zoveel mogelijk in stand. De veranderingen zaten meer in het vernieuwen van het interieur: vloeren, kleden en gordijnen. Wel liet hij er compartimenten in bouwen, die dienst konden doen als ruimtes voor verschillende doeleinden, bijvoorbeeld als wachtkamer of eetzaal. De compartimenten zijn intussen verdwenen, maar veel van wat Lodewijk Napoleon liet aanpassen, is er nog te zien. Wie door de gangen en kamers wandelt, gaat heel makkelijk even terug in de tijd. Het meubilair is origineel, maar de stoffering niet; die is wel gebaseerd op ontwerpen uit de achttiende eeuw. De stof die is gebruikt voor de bekleding, is duurzaam. Dat moet wel: in tegenstelling tot meubilair in een museum worden deze stoelen en banken gewoon gebruikt. Niet als er bezoekers zijn, dan zijn ze met paaltjes met touwen afgeschermd. Maar als de

koning zijn gasten ontvangt in het paleis zitten zij op de stoelen en banken. GEDURFD STATEMENT

Staatsbanketten vinden plaats in de Burgerzaal, met een lengte van 35 meter een imposante ruimte. Boven de ingang kijkt de stedenmaagd van Amsterdam – als je goed kijkt, zie je de drie kruizen op haar borst – toe, samen met de mythologische figuren die staan voor kracht en wijsheid. In de vloer onder haar zijn de wereldkaart en de sterrenhemel verwerkt; Amsterdam torent hier dus uit boven de wereld en het heelal. Een gedurfd statement. Overigens zien de gasten van de koning tijdens het staatsbanket het statement van Amsterdam als groot heerser niet. Om de in de vloer verwerkte kunstwerken te beschermen, ligt er bij officiële gelegenheden een enorm sterrenhemeltapijt overheen. Maar wie naar boven kijkt, ziet nog genoeg pracht en praal in de zaal. Tegenover de stedenmaagd staat Atlas, die symbool staat voor het centrum van het universum. HEDENDAAGSE KUNST

FACTS • Koninklijk Paleis Amsterdam is de officiële residentie van koning Willem-Alexander • Het is het enige paleis in Nederland dat in gebruik is door de koning en structureel is opengesteld • Het paleis is bijna 70 procent van het jaar geopend voor publiek • Het trekt jaarlijks 250.000 bezoekers • Koninklijk Paleis Amsterdam is hét monument van de Gouden Eeuw • Het is gebouwd als stadhuis van Amsterdam • In 1808 is het door Lodewijk Napoleon getransformeerd naar paleis • In de volksmond wordt het gebouw vaak Paleis op de Dam genoemd • Gratis toegang tot 18 jaar

In het hele gebouw vind je veel mythologische figuren terug. Dat stamt nog uit de tijd dat het een stadhuis was. Zelfs als je vaker in het paleis komt, kun je steeds weer iets nieuws ontdekken aan de wanden, plafonds en zelfs langs de deurposten. Beeldhouwer Artus Quellinus was verantwoordelijk voor de decoratie van het toenmalige stadhuis en werkte er vanaf 1650 veertien jaar lang aan. Sinds het stadhuis als paleis in gebruik werd genomen, is er alleen nog maar meer kunst in het gebouw bij gekomen. Portretten van de voorvaderen van koning Willem-Alexander hangen in de Troonzaal aan de muur. In de Justitiekamer hangt een portret van koningin Wilhelmina. Maar ook hedendaagse kunst wordt er tentoongesteld. Jaarlijks reikt de koning in het najaar de Koninklijke Prijs voor Vrije Schilderkunst uit. Koning Willem-Alexander opent op datzelfde moment een tentoonstelling met winnende werken en een selectie uit de overige schilderijen. Elke zomer is er een speciale tentoonstelling; in het verleden waren de thema’s onder meer portretten en schuttersdoeken. OVERNACHTEN

Overal is tot in details nagedacht over hoe het interieur zo authentiek mogelijk kan blijven om het te kunnen tonen aan het publiek en het tegelijkertijd zo comfortabel mogelijk te houden voor de koninklijke familie. Niet dat de koning en zijn gezin er vaak verblijven, maar het is en blijft het ontvangstpaleis. Bij bepaalde gelegenheden kiest de koning ervoor te overnachten in zijn paleis in de hoofdstad. Dan is het gebouw even gesloten voor het publiek, verdwijnt het plexiglas om kunstwerken heen en worden de paaltjes die het interieur afschermen weggehaald. Vandaar ook dat er nergens bordjes zijn met een toelichting op wat er voor je ogen staat of hangt. In plaats daarvan is er een gratis

Als er bezoekers zijn, zijn de stoelen en banken met paaltjes met touwen afgeschermd. Maar als de koning zijn gasten in het paleis ontvangt, nemen zij plaats op het meubilair

audiotour, waarin alles wat je ziet in acht verschillende talen wordt toegelicht. NOKVOL

Staatsbezoeken zijn de grootste evenementen die plaatsvinden in het gebouw. Een staatsbezoek duurt meestal twee of drie dagen en er is vaak een groot banket, dat wordt klaargemaakt in de moderne keukens onderin het pand. Het staatshoofd en soms ook de koning en de koningin slapen dan in het paleis. De voorbereidingen van zo’n bezoek beginnen al zo’n twee à drie weken van tevoren. Waar in het paleis op gewone dagen voornamelijk alleen de eerste verdieping is gevuld met mensen, is het pand in die periode van de kelder tot de nok toe – bloemenkamer, keukens, linnenkamers – gevuld met mensen die zich bezighouden met die voorbereidingen. Is het staatsbezoek voorbij, dan stroomt het paleis heel snel leeg en wordt alles weer in gereedheid gebracht om bezoekers te ontvangen. Je kunt je als bezoeker amper voorstellen dat er enkele dagen eerder koninklijke gasten in diezelfde ruimtes waren om met elkaar te eten, drinken en praten. Dat het paleis wordt gebruikt, betekent wel dat het soms niet anders kan dan dat er tijdens openingsuren klein onderhoud plaatsvindt. Zo staat er vandaag een steiger in de Mozeszaal omdat er gordijnstoffen moeten worden gereinigd. Maar als bezoeker begrijp je dat dit niet kan op een moment dat de koning zijn gasten in het paleis ontvangt. BALKON MET UITZICHT

Als je door de gangen dwaalt, doet niets vermoeden dat het imposante gebouw op de drukke Dam staat. De ramen zijn in de meeste kamers gesloten, maar bij het balkon – waar het publiek niet op mag, deze plek is gereserveerd voor belangrijke momenten van de koninklijke familie – kun je wel naar buiten kijken. Het levert een prachtig contrast op: het klassieke interieur met dat drukke plein waar je op uitkijkt, waar mensen winkelen, straatartiesten optreden en een roodgele hotdogkar broodjes worst verkoopt. Je vergeet het beeld al snel weer als je verder wandelt van de ene naar de andere indrukwekkende kamer. De Vierschaar is misschien wel de meest bijzondere kamer in het paleis. Ooit een ceremoniële ruimte, maar als je naar de aankleding kijkt, zie je dat het om een heel bijzondere ceremonie ging: de uitspraak van de doodstraf. Voor iedereen die denkt dat dat schering en inslag was in de middeleeuwen: het gebeurde zo’n drie tot vier keer per jaar. De stadssecretaris las het vonnis voor, de rechters zaten op de banken. Achter hen waren drie voorstellingen van goede rechtspraak te zien: wijsheid, barmhartigheid en onbevooroordeeldheid. De Amsterdammers konden vanaf de Dam zo de ruimte inkijken, zodat ook zij zagen dat de rechtspraak goed werd uitgevoerd. Lodewijk Napoleon gebruikte de ruimte vanaf 1808 als hofkapel. Intussen is het de enige ruimte in het paleis die niet meer wordt gebruikt, maar je kunt de werken van Quellinus nog altijd bewonderen.

Nieuwsgierig geworden? Op www.paleisamsterdam.nl vind je de openingstijden en kun je online tickets kopen.

UW PERFECTE

UNIEK. ZOALS UW SMAAK.

CAPPUCCINO Met de volautomatische espressomachine PrimaDonna Elite personaliseert u heel eenvoudig uw favoriete kopje koffie. Van een espresso tot een perfecte, Italiaanse cappuccino. De aromaintensiteit, temperatuur en hoeveelheid koffie en melk zijn eenvoudig in te stellen. U heeft de keuze uit maar liefst 17 koffierecepten en u kunt ook een warme chocolademelk bereiden. Bijzonder aan deze volautomatische espressomachine is de “Coffee Link” App. Hiermee is de machine vanaf uw smartphone of tablet te bedienen. Bovendien krijgt u 3 jaar garantie, gratis Service aan Huis én een Workshop aan Huis bij aanschaf van deze PrimaDonna Elite.

TE BEDIENEN MET APP

Better Everyday

Voor meer informatie, ga naar www.delonghi.nl

Verkrijgbaar bij

Geheimen van de stad Dat ene plekje waar je rust vindt middenin de hectiek van de stad. Waar je de seizoenen zo goed aan je voorbij ziet trekken of even geen tram hoort. Waar je de moderne stad ziet oprukken of gewoon een keer per ongeluk de schoonheid van ontdekte. Vijf Amsterdammers delen â&#x20AC;&#x2DC;hunâ&#x20AC;&#x2122; plek. Tekst: Annemarie Moerman Beeld: Femmy Weijs

City & Culture

HET BANKJE Simone van Trojen is oprichter van het label LaDress. Ze vertrok als student naar Amsterdam en ging niet meer weg. Ze woont sinds twee jaar met haar gezin in het centrum van de stad. Haar favoriete plek: het bankje op de hoek Prinsengracht/Runstraat. “Ik ben verliefd op Amsterdam! Het is een heerlijke stad om te wonen en het centrum is prachtig. Daar genieten wij zo van. Van ‘s ochtends hardlopen over de grachten en een wandeling maken met mijn kinderen tot aan winkelen in De 9 Straatjes of een hapje eten in de buurt. We wonen sinds kort op de Leidsegracht, maar hiervoor op de Looiersgracht. Daar ontdekte ik hoe mooi dit plekje onder de boom aan de gracht is. Het is zo fijn om af en toe even de rust te nemen om om je heen te kijken. Naar het water, de huizen, de bootjes, de fietsende mensen… sowieso naar al die verschillende mensen in de stad! Je ziet hier op het bankje de seizoenen aan je voorbijgaan. Ik was er eens met mijn kinderen toen ze zeiden: ‘Mama, hier zou je eigenlijk een LaDress-winkel moeten openen!’ Ze hadden gelijk en ik ben ook zo blij dat het is gelukt. Daardoor heeft deze plek nog meer betekenis voor mij gekregen. Het maakt bijna niet uit wanneer je op dit bankje gaat zitten, het is altijd fijn; of je er nu ‘s ochtends een kop koffie drinkt of ‘s middags luncht. Maar als ik moet kiezen, vind ik het mooiste moment het einde van de middag of begin van de avond. Dan is het licht magisch.”

DE TUIN Adriana Gonzalez Hulshof is directeur van Amsterdam Art Weekend en ontdekte haar favoriete plek dankzij de kunst. Nu gaat ze regelmatig naar de tuin van Huize Frankendael om de rust op te zoeken. “Rustig en toch in de stad: dat is de tuin van Huize Frankendael. Ik woon zelf in het centrum en vind die hectiek heerlijk, maar het is ook lekker om er af en toe even uit te zijn. Dat doe ik bijvoorbeeld op een zaterdagochtend. Als ik vroeg wakker ben, fiets ik deze kant op en zit ik op een bankje de krant te lezen met een kop thee erbij, heerlijk tussen de bomen. De tuin is deels aangelegd, maar deels ook wildgroei; dat geeft een mooi effect. Soms wandel ik er even doorheen. Het voelt altijd als een goed begin van de dag. Als je er ‘s ochtends bent, ruik je de bomen en de planten nog beter. En als het warm weer is, zitten de terrassen in de stad vol, maar is het hier nog rustig. Daarom zou ik deze plek eigenlijk voor mezelf moeten houden, maar ik vind het veel te leuk om ‘m te delen zodat meer mensen ervan kunnen genieten. Ik kom hier zelf al een jaar of zes. Destijds was ik met een vriendin mee die een kunsttentoonstelling samenstelde voor Huize Frankendael. Ik was gelijk weg van de karakteristieke ruimtes vol hedendaagse kunst. Een mooi contrast. De combinatie van kunst en de natuur maakt dit voor mij een favoriete plek. Het park hieromheen is ook ontzettend mooi. Ik ben gek op stadsparken. Ze zorgen voor de perfecte afwisseling tussen de stad en de natuur. Ik zou het allebei niet willen missen.”

HET STUKJE GROEN Deze plek speelt ook een grote rol in mijn boek Oerknal aan het IJ

Auteur Bas Kok groeide op in Noord en schreef een boek over zijn stadsdeel: Oerknal aan het IJ. Zijn lievelingsplek in Noord is het stukje groen op de kop van de Sixhaven. â&#x20AC;&#x153;De Sixhaven is helemaal mooi, maar de kop bij het havenmeesterhuisje is het meest bijzonder. Die steekt uit in het IJ en van daaruit kijk je over het water en zie je boten, de glazen kap van het Centraal Station, de treinen, de bussen: heel veel lagen van transport. Het is niet zo dat ik hier heel vaak kom, maar ik ga er af en toe wel bewust naartoe. Deze plek speelt ook best een grote rol in mijn boek Oerknal aan het IJ. Door het stadsdeel is een aantal jaren geleden een prijsvraag uitgeschreven voor dit stukje Sixhaven. Ik heb er toen voor gepleit om er een groter weiland van te maken en er koeien en schapen in te zetten, maar mijn plan heeft niet gewonnen. Het Mandelahuisje won wel en daarmee is er ook horeca gekomen. Je kunt dus op het terras gaan zitten, maar persoonlijk zit of sta ik nog liever in het gras. Een beetje vervreemdend is de plek wel. Je zit in een weilandje dat al eeuwenlang onaangeroerd is, bijna middeleeuws nog. Maar hoewel de tijd hier stil is blijven staan, zie je voor je ogen de moderne stad oprukken in de hoogste versnelling. Tot tien jaar geleden gold hier verboden toegang, maar sindsdien kan iedereen ervan genieten. Het is een mooie plek, dus ik snap dat de gemeente in de toekomst wellicht meer met dit stukje wil dan dat er nu mee gebeurt. Maar ik hoop toch dat het hier altijd zo groen blijft.â&#x20AC;?

HET HOFJE Maurits de Bruijn is schrijver. Hij woont in een kunstenaarswoning aan het Zuiderkerkhof, waar hij aan zijn derde roman werkt. Het is intussen zijn favoriete plek in de stad geworden. â&#x20AC;&#x153;Ik woon al vijftien jaar in Amsterdam, maar had tot een jaar geleden nog nooit in het centrum gewoond. Als bewoner van andere wijken vermeed ik het centrum zelfs, omdat ik het te druk vond. Nu ik er woon, heb ik het leren waarderen. Ik loop er doorheen in plaats van dat ik fiets, dat is al anders. Het is nu mijn wijk, daardoor zie ik steeds meer het dorpse van het centrum. Het is de wijk waarin mijn moeder en grootouders hebben gewoond, dat voelt extra bijzonder. En zeker dit gedeelte is heel rustig, ook al verwacht je dat misschien niet. Je hoort hier geen auto en geen tram. Ik kende het hofje niet voordat ik hier kwam wonen, maar kreeg via de Commissie voor Ateliers en (Woon)Werkpanden Amsterdam (CAWA) samen met een vriendin deze kunstenaarswoning toegewezen. Alle benedenwoningen in het pand aan dit hofje zijn kunstenaarswoningen. Destijds, in de jaren 80, was dit de duurste sociale huur van Amsterdam omdat het volgens de humanistische architectuur is gebouwd. Kosten noch moeite werden gespaard om onder meer te zorgen voor goede lichtval in huis. Heel veel mensen vinden deze huizen niet mooi. Sterker nog, ik hoor als ik in mijn studio werk de tourguides die hier dagelijks rondleidingen geven altijd zeggen dat het zo lelijk is. Ik moest er zelf ook aan wennen, maar ik vind het nu bijzonder. Misschien ook wel door de locatie: een rustpunt middenin de stad.â&#x20AC;?

Ik moest wennen aan de architectuur, maar ik vind het nu een bijzondere plek

HET STEEGJE Jacqueline Grandjean, directeur van de Oude Kerk, vindt het de kunst van het leven om soms van het geijkte pad af te wijken. Ook, of misschien wel juist, als ze op de fiets zit. Zo ontdekte zij de Vredenburgersteeg. “De Wallen zijn wereldberoemd en daardoor ontzettend druk. Dit gebied trekt 12 miljoen bezoekers per jaar. Ondanks die drukte zijn er genoeg verborgen plekjes te vinden. Mijn favoriet is deze Vredenburgersteeg, een smal, middeleeuws steegje tussen de Spooksteeg en de Armbrug. Het is misschien wel het allerstilste stukje op de Wallen. Veel mensen weten niet dat je er tegenwoordig overdag doorheen kunt, maar dat kan dus. Lopend en met je fiets aan de hand past het net. ‘s Avonds gaat het hek wel dicht. Voor mij was de steeg ook een ontdekking. Ik probeer steeds nieuwe routes te kiezen om naar mijn werk te fietsen en was toen net iets te ver doorgefietst. Het is op een steenworp afstand van de Oude Kerk en toch kende ik het niet. De steeg dankt haar naam aan het gebouw ernaast, Vredenburgh. Dat is in de vijftiende eeuw gebouwd in opdracht van toenmalig burgemeester Boelens en in het gebouw zitten nu studio’s voor kunstenaars. Boelens is ook verantwoordelijk geweest voor de bouw van de Armbrug. Als je op die brug zit, heb je een mooi uitzicht over de stad. Het is best bijzonder dat in dit oudste stukje van Amsterdam nog zo veel wordt gewoond. Het is een gebied waar mensen elkaar nog echt kennen en de sociale controle groot is. Mensen verwachten dat misschien niet van de Wallen. Maar als je er bent, moet je maar eens goed om je heen kijken. Het is een levendige, historische stadswijk!”

LICHTKUNST

vanaf het water Hoe kan het toch dat varen door Amsterdam nooit gaat vervelen? Misschien doordat je opeens bekende plekken op een heel andere manier ziet en minder bekende plekken ontdekt. Je kunt genieten van de omgeving zonder haast of chaotisch verkeer. Al helemaal als een ervaren schipper je moeiteloos door het water laveert. Een moment om comfortabel te genieten van al het moois om je heen. Tekst: Dieneke Boer

eem je altijd met een zwaar gevoel afscheid van het vaarseizoen? Voelt die laatste keer varen op die zonnige dag in oktober als een ultieme afsluiter van de zomer? Dat hoeft niet, want ook in de winter zijn er genoeg mogelijkheden op het water. Dennis Coenen van Rederij ’t Smidtje moedigt ons aan juist deze winter eens de sprong in het diepe te wagen en een vaartocht te maken. Rederij ’t Smidtje is in ieder geval voorbereid op alle weersomstandigheden, of het nu heel koud is of hard regent. De vloot bestaat uit een groot aantal schepen die stuk voor stuk van alle gemakken zijn voorzien, inclusief stoelverwarming!

VOOR EN DOOR AMSTERDAMMERS

Als je in Amsterdam woont, ben je geheid vaak op het water te vinden, maar heb je ooit een tour gehad langs de overbekende plekken waar je op de fiets misschien wel dagelijks langskomt? Coenen:“Juist de inwoners van onze stad zie ik genieten van onze tochten. Ze nemen opeens de kleinste details waar die onze rasechte Amster-

In samenwerking met ’t Smidtje

damse gids Harry Slinger hen aanwijst. Extra leuk om uit deze hoek de verbaasde en enthousiaste reacties te zien.” Het steeds verder oprukkende massatoerisme is dan ook niet de doelgroep voor deze rederij. “De Amsterdam Circle Line is ontstaan als tegenhanger van het massatoerisme,” zegt Coenen. Toch vallen ook niet-Amsterdammers voor de charme van het bedrijf. “De vloot blijft niet onopgemerkt onder toeristen, dus bezoekers met meer wensen dan de gemiddelde toerist verwelkomen wij uiteraard ook van harte.” COMFORT BOVEN ALLES

Maar wat maakt dat Rederij ’t Smidtje nou zo opvalt tussen de andere schepen? “Wij gaan net even verder dan de rest. Als een boot bijvoorbeeld 40 personen aankan, zetten wij er een groep van 30 man op. Zo houd je het comfort hoog,” legt Coenen uit. Verder kan elke tocht naar wens worden ingevuld. “Elke tocht is maatwerk. De route, de lengte, het ophaalpunt en het soort schip; alles is variabel. Maar denk ook eens buiten de gebaande

AMSTERDAM LIGHT FESTIVAL Deze winter wordt de binnenstad van Amsterdam voor de zesde keer opgefleurd met de mooiste lichtconstructies. Kunstenaars, vormgevers en architecten werken samen aan de realisatie van de unieke en innovatieve lichtkunstwerken die speciaal voor elke editie worden ontworpen. Ook dit jaar kwamen er weer honderden inzendingen binnen. Een (internationale) jury selecteert de werken die onderdeel mogen uitmaken van het festival. Van de inzendingen van 900 ontwerpers zijn 35 concepten uitgekozen, waaronder een van de Chinese kunstenaar Ai WeiWei. Deze editie van het Amsterdam Light Festival vindt plaats tot en met 21 januari 2018.

City & Culture paden. Al zoek je een speciale locatie voor een borrel of wil je een varend feestje voor een speciale gelegenheid. Je kunt het zo gek niet bedenken of het is bij ons mogelijk. Wil je een chef met een Michelinster aan boord? Wij regelen het!” AMSTERDAM LIGHT FESTIVAL

Maar soms hoeven al deze extra’s niet eens geregeld te worden voor een spectaculaire tijd op het water. Een aantal maanden per jaar wordt Amsterdam nog iets mooier gemaakt dan normaal. Tijdens het Amsterdam Light Festival staan de bekendste plekken in de binnenstad in de schijnwerpers. Een unieke ervaring, die je uiteraard het beste ziet vanaf het water. Ook Coenen kan na een aantal eerdere edities nu alweer uitkijken naar dat moment. “Het is een belevenis; de lichtkunstwerken zijn ieder jaar opnieuw waanzinnig mooi. Je moet het zelf meemaken om te begrijpen wat ik bedoel. Je bekijkt de kunst opeens

vanuit een heel ander perspectief.” Wat veel mensen niet weten, is dat het Amsterdam Light Festival ooit is gestart door de rondvaartbranche om de inwoners van Amsterdam iets terug te geven. Ook nu weer denken ze graag mee met de bezoeker. Speciaal voor deze zesde editie heeft rederij ’t Smidtje een aantal arrangementen samengesteld die de bezoekers gegarandeerd een bijzondere ervaring opleveren. Vragen over de mogelijkheden? Neem contact op met Rederij ’t Smidtje via 020-6706067 of sales@smidtje.nl. ‘t Smidtje denkt graag mee om jouw wensen op het water te vervullen! Boek met de speciale TELEGRAAFLIGHT kortingscode en ontvang 17,5% korting op je Amsterdam Light tickets! Geniet van 1,5 uur varen inclusief een drankje van €20,50 nu voor €16,90. www.smidtje.nl

Amsterdam Circle line Water colors 1,5 uur Cruise & Drink !

WIJ HEBBEN 2 ARRANGEMENTEN VOOR U: 24,50

20,50

Luxe semi open sloep ✔ ✔ ✔ ✔

Verwarmde sloep met stoelverwarming Welkomstdrankje (glühwein, warme chocomelk) Vriendelijke gids en schipper Ontvangst Café Amstelhoeck Amstel 1, Amsterdam

Luxe dichte boot ✔ ✔ ✔ ✔

27,50

22,50

Verwarmde boot Welkomstdrankje (glühwein, warme chocomelk) Koop uw drankjes en bites in onze bar Opstappen bij St. Nicolaas kerk Prins Hendrikkade 73, Amsterdam

Boek uw tickets op www.amsterdamcircleline.nl

Rederij ‘t Smidtje

Uw specialist in vaarevenementen! Tickets on board at the black & yellow boats ór online

Rederij ’t Smidtje is er voor al uw feesten partijen, borrels, bruiloften en zakelijke events. Laat geheel vrijblijvend een oﬀerte op maat maken of bekijk onze arrangementen op www.smidtje.nl, tel: 020 - 670 60 67

arrangementen vanaf

22,50 p.p.

19,-

1,5 hour Canal Tour 16,24,-

24 hour Ticket 20,Hop-on Hop-oﬀ

www.amsterdamcircleline.nl

www.smidtje.nl | 020 - 670 60 67

City & Culture

Welkom in de

Wibautstraat

Ooit was het de lelijkste straat van Amsterdam. Met stip. In deze drukke straat waar veel verkeer doorheen raast zaten eerst vooral grijze gebouwen met kantoren en krantenredacties. Nu huizen in diezelfde gebouwen clubs, restaurants, hotels, sportscholen en startups. Bovendien maakt de Wibautstraat deel uit van de Knowledge Mile: een fieldlab en investeringszone voor bedrijven. Studenten, bedrijven, ondernemers en buurtbewoners werken samen om van de Wibaut de â&#x20AC;&#x2DC;slimste straat van Nederlandâ&#x20AC;&#x2122; te maken. Zo wordt ons buitenbeentje een hotspot. Tekst: Annemarie Moereman

THE STUDENT HOTEL

Redactie wordt hotel Eerst zat er de krant Trouw, daarna opende in het gebouw Club Trouw en sinds 2016 is het de thuisbasis van The Student Hotel. Een hotel voor (inter)nationale studenten, die hier lang of kort kunnen verblijven. Denk aan 5 of 10 maanden, of zelfs een jaar. Maar je kunt er ook eenmalig overnachten. Het hotel beschikt over talloze faciliteiten, waaronder supersnelle WiFi, studieruimten, wasserette, auditorium, vergaderzalen, een gamekamer, een bibliotheek, werkplekken en niet te vergeten bar-restaurant The Pool. Het is ook een plek waar bedrijven, ondernemers en start-ups terechtkunnen om (samen) te werken. >

VONDELGYM

Fit met Arie De eerste vestiging van de sportschool van Arie Boomsma en zijn vrienden was zo populair dat de presentator eind 2016 Vondelgym Oost opende. Het concept is hetzelfde als op de Overtoom: de hele dag door groepslessen in allerlei disciplines, van crossfit tot yoga, allemaal in één ruimte. “Zodat je de energie van de andere lessen voelt als je bezig bent”, aldus Boomsma. Leden kunnen ook gewoon zelfstandig trainen in de gym, alleen of met een personal trainer. Voor Boomsma is de plek aan de Wibautstraat ideaal: ”De buurt leeft. Het stadsdeel stimuleert ondernemers met ideeën, wat zorgt voor een creatieve sfeer. Er wordt gedacht vanuit mogelijkheden, in plaats vanuit beperkingen.”

THE BREAKFAST CLUB

VOLKSHOTEL

Buttermilk pancakes

Feesten en logeren

Het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag? Bij The Breakfast Club vinden ze van wel. Kies voor een stevig Engels ontbijt of juist voor buttermilk pancakes ‘New York style.’ Cereals, sandwiches, taart: de keuze is reuze. Open van maandag tot zondag van 8.00 tot 18.00 uur, dus een laat ontbijt kan ook. Alle ontbijtjes worden bereid met verse, lokale producten. Bodem gelegd? Bitterballen, frietjes, bier en wijn staan ook op het menu.

In dit oude hoofdkantoor van de Volkskrant is qua interieur en architectuur rekening gehouden met het verleden. Hier komen Amsterdammers en reizigers samen om te eten, drinken, werken, feesten en slapen. De zogenoemde ‘special rooms’ zijn ontworpen door uiteenlopende creatievelingen; van interieurarchitecten tot de toiletjuffrouw van restaurant en club Canvas (met heerlijk dakterras!), dat in hetzelfde gebouw zit. In cocktailbar Doka kun je van donderdag tot en met zaterdag (vrijwel) de hele nacht door feesten. “De Wibautstraat ligt precies tussen twee levendige buurten: Oost en De Pijp. Elke week komen er wel nieuwe leuke plekken bij”, verklaart General Manager José Dol de keuze voor de straat. “Juist omdat we niet in het centrum zitten, is er voor hotelgasten genoeg van het échte Amsterdamse leven te ontdekken.” >

STEK

Koekjes bij de koffie Harriët en Liselotte besloten na zes jaar op kantoor hun droom waar te maken: lekker koken en het mensen naar hun zin maken. Dat doen zij nu alweer een tijdje in Stek. Ze maken bijna alles zelf, van sauzen en chutney’s tot de koekjes bij de koffie. Een privédiner of borrel is mogelijk en de dames van Stek verzorgen en bezorgen ook lunches, borrels en diners. Liselotte: “Op de Wibautstraat gebeurt heel veel! Nieuwe hotels, appartementen, veel bedrijven en verschillende leuke horecagelegenheden. Dat maakt het een aantrekkelijke plek, al is het misschien wat minder romantisch dan hartje centrum. Voor ons blijkt het een perfecte plek! Buurtbewoners voelen zich snel thuis bij ons en ook toeristen komen graag langs voor een ontbijtje of lekkere lunch.” >

Hete cocktails C staat voor Celsius, maar net zo goed voor cocktails. Celsius omdat het bij C niet alleen om het gerecht zelf gaat, maar vooral om de manier van bereiden. Die valt of staat bij de juiste temperatuur. Een en hetzelfde product kan veranderen van smaak en textuur bij bereiding op 20, 80, 100 of zelfs 200 graden Celsius. Tijdens de lunch parkeer je gratis en naast de deur bij C. De cocktails drink je in Bar C, aan de voorkant van het restaurant. Op vrijdagavond staat hier een dj.

35 MARK GROENEVELD

AJAX-FAN JAAP DE BRUIJN (36) BESTELDE ZODRA HIJ HOORDE DAT DE STOELEN UIT ‘ZIJN’ STADION IN DE VERKOOP GINGEN DRIE EXEMPLAREN. “Die moet ik hebben, dacht ik toen ik op Facebook voorbij zag komen dat de stoelen uit de ArenA in de verkoop gingen. Het leek me altijd al gaaf om iets uit het stadion in huis te hebben, dat had ik al toen ze De Meer sloopten. Nostalgie is het. Ik heb wel eerst even mijn vriendin geappt, maar die vond het ook leuk. Toen heb ik meteen drie losse rugleuningen en zittingen besteld. Voor ieder kind eentje. Ik heb nog geen idee wat ik er precies mee ga doen. Eerst wilde ik er bureaustoelen van laten maken, daarna bedacht ik me dat het leuk zou zijn in het speelhuisje in de tuin of juist als minitribune bij het doeltje. Die met dat stalen onderstel vond ik ook mooi, maar zo’n stoel past niet echt in mijn interieur. Goed dat ze al dat plastic niet zomaar weggooien en leuk dat ze ons als supporters de kans geven er iets mee te doen! En het is een fijn idee dat de winst naar de Ajax Foundation gaat. Ik vond de rugleuning met zitting om die reden eigenlijk zelfs nog iets te goedkoop.”

In samenwerking met Amsterdam ArenA

Home & Living

STADIONGEVOEL IN JE HUIS Na meer dan twintig jaar trouwe dienst is het tijd voor nieuwe stadionstoelen in de Amsterdam ArenA. Ajax-fans kunnen de stoelen kopen en voor de liefhebbers zijn er zelfs designversies. Een geste van het stadion aan de supporters én het milieu! Tekst: Annemarie Moerman

e rode stoeltjes zijn zo goed als uitverkocht. Logisch natuurlijk, voor de echte Ajacieden telt alleen rood. Maar uiteindelijk gaat het natuurlijk om de stoelen zelf en die zijn ook nog beschikbaar in blauw en oranje. Voor als je wel voetbalfanaat bent, maar eerder Oranjefan dan Ajacied. Of als je mooie herinneringen koestert aan dat ene concert. Nadat ze 21 jaar dienst hebben gedaan, zijn ze de afgelopen maanden per rij verwijderd en meteen vervangen. De vernieuwing ging dus niet ten koste van het aantal zitplekken. Wel kon het voorkomen dat de helft van het vak al op nieuwe stoelen zat en de andere helft nog op de oude zittingen. LAAGDREMPELIG De beslissing om de oude exemplaren te verkopen aan de fans was snel genomen, vertelt Jeroen van Iersel, marketing manager Amsterdam ArenA. “De Ajaxsupporters, maar ook andere ArenA-bezoekers, hebben veel herinneringen aan deze stoelen, daarom wilden we ze op een

leuke en laagdrempelige manier aanbieden. Iets teruggeven aan het trouwe publiek dat jaren op deze stoelen heeft gekeken naar wedstrijden van de club of van Oranje, of erop zat tijdens een show van een favoriete artiest. Maar er is ook een deel naar amateurclubs gegaan die hun tribunes wilden vernieuwen.” Het gebeurt vaker dat een stadion de stoelen aan de fans verkoopt, zegt Van Iersel. “Maar waar we uniek in zijn, is in de manier waarop. We wilden voorkomen dat al dat ongebruikte plastic – 54.000 stoelen – op de vuilnisbelt zou belanden. Want de levenscyclus in het stadion mag dan ten einde zijn, dat betekent niet dat de stoeltjes geen tweede leven verdienen. Daarom zochten we de samenwerking op met verschillende partijen.” Een van die partijen is de Hogeschool van Amsterdam, die door de ArenA werd ingehuurd om te onderzoeken hoe de stoeltjes een tweede leven konden krijgen. De onderzoekers van de sectie Urban Technology, gespecialiseerd in circulaire projecten, analyseerden het materiaal - polypropyleen

(PP). Zij vonden drie manieren waarop het vrijwel onbreekbare plastic tot een ander product kan worden gemaakt: 3D-printen, spuitgieten of persen. Studenten van de opleiding Engineering: Product Design gingen aan de slag met de 3D-printer en het restmateriaal om nieuwe producten te ontwerpen. Drie ontwerpers van Amsterdam Made, een platform voor de lokale maakindustrie, gingen een designchallenge aan met een deel van het materiaal. Zij maakten drie stoelen en een symbolisch object, allen getoond tijdens de Dutch Design Week in Eindhoven. “We wilden laten zien wat voor gaafs je met de stoelen kunt doen”, aldus Van Iersel. HvA-onderzoekers maakten met de losse rugleuningen en zittingen nieuwe stoelen. De Amsterdam ArenA liet Presikhaaf, een dochteronderneming van Koninklijke Ahrend, twee designvarianten ontwerpen en produceren: een stoel met houten frame en een stoel met een stalen onderstel. STADSICOON Maatschappelijk ondernemen staat bij Presikhaaf hoog in het vaandel, ook daarom koos de Amsterdam ArenA hiervoor. De opbrengst van de verkoop van

het design en de losse leuningen en zittingen heeft ook een sociale bestemming. “Alles wat we eraan verdienen, gaat naar de Ajax Foundation”, vertelt Van Iersel. “De Foundation ondersteunt kansarme jongeren in de regio.” Sociaal ondernemerschap en duurzaamheid zijn populaire thema’s, maar dat is niet de reden dat de Amsterdam ArenA zich ermee bezighoudt. “Het zijn al jaren pijlers van ons innovatieprogramma en voor ons dus onderwerpen waar we in de gehele keten bij stilstaan. We zijn een CO2-neutraal stadion, hebben zonnepanelen op het dak, denken na over onze afvalstromen en over de impact die we maken. De ArenA is een icoon van de stad en zelfs daarbuiten, dan moet je wel een voorbeeldrol aannemen.” Die voorbeeldrol heeft het stadion ook buiten de landsgrenzen. Van Iersel: ,,We hebben nu al heel veel positieve reacties gekregen van internationale voetbalstadions, die we er met onze werkwijze bewust van maken dat het ook anders kan met zo’n berg plastic.” De ArenA zelf kan voorlopig weer vooruit; in januari 2018 zijn alle 54.000 stoelen vervangen en kleurt het stadion, naar de grote wens van de Ajaxsupporters, alleen nog maar rood-wit.

STUDEREN OP STAND Zeg studentenhuis en je krijgt visioenen van vieze keukens, oude panden, rommelige kamers en niet al te frisse toiletten. Maar niet iedere student zit te wachten op stapels afwas van een ander of â&#x20AC;&#x2DC;wc-corveeâ&#x20AC;&#x2122;. Het kan ook anders: deze studenten hebben het prima voor elkaar met een eigen plekje, voorzien van alle gemakken. Tekst: Annemarie Moerman Beeld: Femmy Weijs

Home & Living

‘Een vaste plek in de overdekte fietsenstalling’ Toen Helen Beijaard (23) na een halfjaar Barcelona weer een kamer in Amsterdam zocht, kwam ze uit bij Ravel Residence bij de RAI. De student Rechten regelde op de dag dat ze terugkwam in Nederland meteen een studio voor zichzelf in het pand. “Ik woon al sinds het begin van mijn studie in Amsterdam. Eerst deelde ik een appartement met twee anderen. In Barcelona, waar ik zes maanden studeerde, woonde ik ook met anderen in een huis. Toen ik weer naar Nederland ging, wilde ik samen met een vriendin iets gaan huren. Maar dat is in Amsterdam natuurlijk lastig, want er is weinig aanbod en alles is duur. Die vriendin kende iemand die in Ravel Residence huurde, maar in eerste instantie leek het erop dat we hier niet terechtkonden, omdat er een enorme wachtlijst was. Net voordat ik terugkwam uit Spanje, werd het systeem veranderd en kon je je online inschrijven op een kamer. Dat deden mijn vriendin en ik meteen en sinds januari 2016 wonen we hier dus naast elkaar. Heel fijn is dat, want we hebben toch onze eigen plek en privacy, maar als we zin hebben eten we samen of kijken we een filmpje. Ik had hier wel behoefte aan na eerder alles te hebben moeten delen met meerdere mensen, maar ik wist niet dat zoiets bestond. Het is klein, 21 m2, maar wel helemaal van mij. Ik betaalde afgelopen jaar de volle mep, 670 euro per maand. Best veel geld. Maar sinds ik 23 jaar ben geworden, heb ik recht op huurtoeslag en dat scheelt me 300 euro per maand. En dat voor een nieuwe, frisse, best wel moderne studio in een complex dat ook veel te bieden heeft! Zo zijn er verschillende studieruimtes, maar kun je in de gemeenschappelijke ruimtes ook onder meer tafeltennissen, darten of televisie kijken. Je hebt een vaste plek in de overdekte fietsenstalling en er is een receptie. ‘s Nachts is er bewaking, dat geeft een fijn en vooral veilig gevoel. Ik ben zeker van plan tot het einde van mijn studie hier te blijven wonen. De meeste studenten die bij mij op bezoek komen, vinden het hier wel chill. Intussen zijn er zelfs al een aantal vrienden in dit gebouw komen wonen.”

‘Voor dit bedrag had het heus wel minder gekund’ Celeste Mostert (21) was het reizen van Rotterdam naar Amsterdam voor haar studie zo zat, dat ze besloot te verhuizen. Intussen woont ze alweer anderhalf jaar in een spiksplinternieuwe studio in Zuidoost. “Zo’n mooie kans! Dat dacht ik toen ik na heel lang googelen het project Blue-Gray, studentenwoningen in een oud bankgebouw, had gevonden. Ik reisde tijdens mijn eerste jaar aan het AMFI, waar ik International Fashion & Design studeer, heen en weer en wilde dat echt niet vier jaar lang blijven doen. Ik ging kijken, schreef me in en na een halfjaar werd mijn studio opgeleverd. Ik heb een eigen, moderne keuken en badkamer,

de vloer zat er al in en de afwerking van de studio is van hoge kwaliteit. Het had voor een studentenwoning voor dit bedrag – circa 500 euro – heus wel minder gekund! Ik heb ook best veel ruimte, 27 m2, en dat heb je als modestudent ook wel nodig; ik ben altijd aan het knippen en naaien, dus overal hangen of liggen spullen en kleding. We hebben een huismeester en er is een speciale ruimte met wasmachines en drogers. Elke woensdag staat er een foodtruck voor de ingang van het gebouw, maar daar maak ik zelf weinig gebruik van. Ik houd van koken, dat kan prima in mijn keuken. Ik krijg veel positieve reacties. Het is gewoon best wel chic voor een studentenwoning. Het is heel fijn om je eigen plekje te hebben. Al denk ik ook dat het heel leuk kan zijn

met huisgenoten. Wij hebben afgesloten gangen waar we zelf een grote bank en eettafel hebben gezet, zodat we hier een borrel of spelletjesavond kunnen organiseren. Heel gezellig, dus dat doen we regelmatig. Doordat we verder wel onze eigen woning hebben, is de drempel soms wat hoger om naar de ander te gaan. Maar die eigen voordeur is ook weer een voordeel, want daardoor krijg ik huurtoeslag en betaal ik circa 330 euro voor de studio. Het is een uitdaging om op een studentenbudget een beetje leuk te kunnen leven. Ik houd van vintage en mijn hele inrichting heb ik bij elkaar gesprokkeld via Marktplaats en de kringloop. Na mijn studie zou ik wel in een leuk, oud pandje willen wonen, maar voorlopig is zo’n mooi appartement al een luxe!”

‘De studio is net een luxe hotelkamer’ Jesse Meester (24) studeert psychologie en werkt daarnaast als personal trainer en counselor. Hij woont in zijn eigen koopstudio in de stad. “Dat ik een eigen huis heb, betekent niet dat het me is komen aanwaaien. Ik heb hier stap voor stap naartoe gewerkt en goed voor gespaard. Ik woon al sinds mijn zestiende op mezelf. Ik heb samengewoond, een kamer in de stad gehuurd en op mijn 22e deze studio gekocht. Iemand tipte me, maar er was een wachtlijst van vijftig man. Uiteindelijk was ik een van de gelukkigen en kreeg de enige die nog voor mij stond de financiering niet rond. Mij lukte dat wel; ik kon net een kleine hypotheek krijgen. Ik wilde graag mijn eigen plek, omdat ik het zag als de beste investering die ik kon doen en omdat ik minder aan hypotheek betaal dan ik aan huur zou betalen voor zoiets. Ik studeerde toen al en combineerde dat met mijn bedrijf Meester PT. Dat doe ik nog steeds. Ik heb goed gespaard en ben zuinig omgegaan met mijn geld. Ik heb geen tijd om te stappen en het interesseert me ook niet zo veel. Ik haal mijn plezier uit mijn bedrijf en mijn cliënten die hun vertrouwen in mij stellen. Met studeren erbij maak ik soms wel 20 uur per dag. Wat ik verdien, investeer ik dan in goede spullen. Mijn studio is nu net een luxe hotelkamer. Toen ik hier introk, had ik nog geen bed en sliep ik op de grond. Maar ik heb vervolgens wel een zeer luxe bed kunnen kopen. Mijn home cinema set kocht ik pas een jaar later. De afgelopen twee jaar waste ik mijn kleren in de wasserette, maar nu heb ik een mooie, dure wasdroogcombinatie aangeschaft. Ik ben vooral verliefd op het proces om iets te kunnen verkrijgen, niet zozeer op het materiaal zelf. Iets kunnen kopen omdat je er hard voor hebt gewerkt, geeft zo veel voldoening. Misschien ga ik na mijn studie wel naar het buitenland, maar deze studio zal ik niet snel verkopen. Het is een heel fijne basis om naar terug te kunnen keren.”

Ik ben vooral verliefd op het proces om iets te verkrijgen, niet zozeer op het materiaal zelf 41

Er is geen groter wonder dan écht gezonde slaap

SLAAPPROBLEMEN VERDWIJNEN MET FRESHBED ALS SNEEUW VOOR DE ZON FreshBed is een slaapsysteem dat gebruik maakt van verschillende unieke en gepatenteerde technologieën. Een geruisloze unit in de bedbodem filtert lucht uit de slaapkamer door middel van een Hepa-filter. Deze lucht wordt door het ergonomische matras naar het lichaam gevoerd. De thermostaat in de unit controleert continu de luchtstroom en houdt die op de door u gewenste temperatuur. De innovatieve combinatie van klimaattechnologie en actieve ventilatie zorgt niet alleen voor frisse lucht en een constante temperatuur, maar houdt ook het relatieve vochtigheidsniveau onder 50%. Het resultaat is de pure wellness van een fris, schoon en allergievriendelijk bed.

Winkelcentrum Gelderlandplein • Gelderlandplein 101-111 • 1082 LV Amsterdam • Tel. 020-3013660 • www.broring.com

Home & Living

Wist je dat slaap net zo’n essentiële levensbehoefte is als water drinken? Of dat een chronisch slaaptekort kan leiden tot ernstige gezondheidsproblemen? Belangrijk dus om te weten of je genoeg uurtjes slapend in bed doorbrengt. En dan het liefst in een lekker bed; niet te warm, niet te koud en voldoende ventilerend.

Gun jezelf een betere nachtrust S uzanne van Doornewaard van Bröring Slaapcomfort is een wandelende encyclopedie vol verrassende slaapweetjes. “Wist je dat een verkeerde bedtemperatuur, na persoonlijke problemen, de grootste verstoorder is van de nachtrust?” Suzanne weet dat maar al te goed, want: “Bröring is al meer dan tachtig jaar toonaangevend op het gebied van slapen. Door de jaren heen zijn we zoveel te weten gekomen. We zijn met recht slaapspecialisten.” Handig: hun vakkundige adviseurs in de showroom op het Gelderlandplein kunnen je alles vertellen over slapen, ontspanning en ergonomie. Bij Bröring staat het gesprek centraal: “Iemand een goed bed verkopen, is maatwerk. Dat gaat verder dan de keuze voor een bepaald

slaapsysteem, en in welke kleur of welk materiaal.” Volgens Suzanne spelen maat en budget allebei een grote rol. “Maar de eerste vraag uit onze mond is altijd: hoe kunnen wij jou aan de beste nachtrust helpen? Dat verschilt namelijk nogal. Zoveel mensen, zoveel wensen – en soms weten die mensen helemaal niet zo goed met welk bed ze het beste zijn geholpen.” Maar hoe kom je dan tot een oplossing? “Praten en proberen. Er bestaat immers niet zoiets als ‘het beste bed’. Er bestaat alleen een beste bed voor jou”, aldus Suzanne. “Neem dus de tijd om uit te zoeken welke.”

STREEPJE VOOR

Dat gezegd hebbende, is er wel een bed in Brörings assortiment – dat bestaat uit de handgemaak-

te topmerken uit de beddenindustrie – dat misschien nét een streepje voor heeft op alle andere: het FreshBed. “Een bed dat aanvoelt alsof het net is verschoond. Fris en schoon. Koel of juist een beetje warmer. Dé keuze van vijfsterrenhotels over de wereld, van Parijs tot Hongkong – en natuurlijk in ons eigen Amstel Hotel.” Het principe: een bed met een ingebouwde temperatuurregeling, dat de lucht zuivert door een medisch Hepa-filter en ongemerkt door matras en topmatras circuleert. Een bed dat de lucht rondom schoon en puur houdt, waardoor schimmels geen kans krijgen en fijnstof, pollen en huisstofmijt op afstand blijven. “Bewezen is dat mensen hierdoor meer kwaliteit en rendement uit de slaap halen, waardoor ze mentaal en fysiek beter herstellen

en dus meer energie hebben om overdag beter te kunnen presteren”, aldus Suzanne. Maar dat geldt voor meer van Brörings bedden. “Ons motto: als ze niets doen voor je slaapcomfort, komen ze niet in de winkel. Punt. Verkopen is een mooi vak. Maar voor meer mensen de kwaliteit van hun slaap verbeteren, is onze missie. Het leven is soms al hectisch genoeg. Thuis moet je heerlijk kunnen cocoonen en herstellen van de drukte.”

Benieuwd of jij ook beter kunt slapen door Bröring? Check de website: www. broring.com. Of ga langs bij de showroom op het Gelderlandplein in Amsterdam-Zuid.

In samenwerking met Bröring 43

De badkamer van je dromen Sinds april van dit jaar is na een intensieve verbouwing de showroom van bouwcenter Blauwhoff geopend. Maar liefst zeven maanden werd er besteed aan de make-over van de sanitairshowroom. Die is dan ook op zijn zachts gezegd spectaculair te noemen. “We zijn de eerste die het op deze manier doen, en dat bevalt.” Tekst: Dieneke Boer

In samenwerking met bouwcentrum Blauwhoff

en bezoek aan de showroom van Blauwhoff is niet te vergelijken met de doorsnee sanitair aanbieders. De typische hokkerige opstelling met op elke paar vierkante meters een andere opstellingen is natuurlijk niet heel bevorderlijk voor de inspiratie. “Je zou bijna verdwalen tussen al die hokjes”, grapt Tamara Vermeulen, marketingmanager van het bedrijf. Precies dat proberen ze hier te voorkomen. Het bedrijf, dat 80 jaar geleden begon met het verkopen van onder meer grind, streeft de andere

Home & Living bouwcentra inmiddels ver voorbij. Zeker na de verbouwing moest de showroom de nieuwe weg van Blauwhoff tonen; het luxesegment was klaar om te worden veroverd. Vermeulen: “Veel aannemers sturen hun klanten door naar ons, omdat ook zij alle positieve reacties ontvangen.” MOODBOARD

Elke nieuwe badkamer begint bij inspiratie. Die halen de meeste consumenten van het internet. Vooral sites als Pinterest zijn een walhalla voor designliefhebbers. “Je kunt hier eindeloos mooie plaatjes verzamelen en badkamers inrichten. Je merkt dat klanten daardoor heel creatief gaan nadenken over de mogelijkheden. Als gevolg daarvan weten ze goed wat ze willen, en daar horen de nieuwste items bij. Tot voor kort kon je eigenlijk nergens in Nederland terecht waar je al deze nieuwe items samen zag. Dan is het lastig in te schatten of de kraan van verkoper A wel matcht bij de tegels van verkoper B.” Het bundelen van al je ideeën in een concept kan vanaf nu exclusief bij Blauwhoff. Een voorbeeld is het tegelplein, waar je offline een eigen moodboard kunt maken. Want uiteindelijk moeten die ideeën natuurlijk wel werkelijkheid worden. CONCRETE PLANNEN

Om door de bomen het bos te kunnen zien, hebben ze bij Blauwhoff de mogelijkheden gebundeld in een aantal groepen. “We nemen onze klanten mee in het proces van inspiratie tot het uiteindelijke ontwerp. Dat gaat het best in een open opstelling, waar we tien stijlen, uiteenlopend van modern tot klassiek en alles ertussen, goed met elkaar kunnen vergelijken.” Uiteraard kunnen items van deze verschillende stijlen ook met elkaar worden gecombineerd. Zo is er echt voor elk wat wils. Ook mindervaliden kunnen hier terecht voor een stijlvolle badkamer. De vaak standaard sanitaire voorzieningen voor deze doelgroep zal je hier niet treffen. Maar hoe breng je al die verschillende items dan bij elkaar? Vermeulen: “Een ontwerp komt natuurlijk pas écht tot leven als je ‘m in 3D kunt zien. Het eindresultaat moet helemaal naar wens zijn. We werken veel met voorbeelden, om het zo visueel mogelijk te maken. En een 3D-tekening met daarin alle details verwerkt is essentieel voor het beoogde resultaat.”

Ik zie dat onze klanten veel meer durven. Vooral anders gekleurde kranen in brons, goud en zelfs roze zijn populair

meer durven. Vooral anders gekleurde kranen in brons, goud en zelfs roze zijn populair. Maar we hebben bijvoorbeeld ook groene kasten en bijzondere wasbakken in de vorm van een steen. Als klanten zien hoe dat in het totaalbeeld staat, vinden ze het vaak heel stoer. Er zijn waanzinnig veel mogelijkheden. Het tofste voorbeeld vind ik de wandtegels van 240x120 cm van het Italiaanse tegelmerk Caesar. Doordat ze in één stuk zijn gebakken heb je nauwelijks voegen, is het makkelijk schoon te houden en vormt het een prachtig geheel. Ook de tegels van het Spaanse tegelmerk Porcelanosa zijn prachtige tegels.” Als klanten echt iets anders willen, dan kunnen we het altijd laten maken. We blijven dan ook graag creatief meedenken. Zo hebben we laatst een badkamermeubel gemaakt uit een stuk hout. Dat item was natuurlijk helemaal niet praktisch in een natte omgeving, maar het zet je wel tot het ontwerpen van iets wat erop lijkt. Uiteindelijk begeleid je mensen zo tot hun droombadkamer. En daar is het ons allemaal om te doen.”

Bouwcenter Blauwhoff Aalsmeerderweg 225 1432 CM Aalsmeer (vlak onder Schiphol) Geopend: maandag t/m vrijdag 08.30 -17.00 uur, op zaterdag van 09.00 - 17.00 uur. Facebook.com/Bouwcenter-Blauwhoff Behalve sanitair kun je hier ook terecht voor houten vloeren, woonkamer- en pvc-vloeren en laminaat.

TRENDS

Zien ze bij Blauwhoff nieuwe ontwikkelingen in de sanitairwereld? “Ik zie dat onze klanten veel

Tekst: Tjerk de Vries Beeld: Vincent van Dordrecht

Een grote mond en een angst voor hoogtes is geen ideale combinatie. Zo vond ik mezelf ooit eens terug op de top van de Euromast, omdat ik had geroepen dat ik daarvan abseilen natuurlijk wel zou durven. Uiteindelijk was ik in pure paniek zó snel beneden, dat ik net zo goed had kunnen springen. En nu bevind ik me ineens in een gebouw met twee angstaanjagend hoge ronde glazen kooien. De ‘vloer’ van de kooien bestaat uit een stalen net waar je zo fijn door naar beneden kunt kijken, zodat het nóg hoger lijkt. Ik ga indoor skydiven. Eng? Welnee… toch? In samenwerking met City Skydive Utrecht

Reportage

De kick van de

vrijeGval rote mond versus hoogtevrees: helaas 0-5… Maar instructeur Sieger stelt me gerust. Hij geeft me een stoer pak en dito helm en laat wat instructies op me los. De belangrijkste is: ‘relax en geniet’. Nou Sieger, dat zullen we nog wel zien. VRIJE VAL

In een van de glazen kooien wordt de windturbine aangezet. Ik zal straks op een windsnelheid van ongeveer 200 kilometer per uur komen te dobberen. Het bootst de ervaring na van een vrije val uit een vliegtuig. Hoe zwaarder de persoon, hoe harder de wind wordt afgesteld. Het minimum aantal sprongen dat je bij City Skidive in Utrecht doet, is drie. “Je hebt echt wel drie flights nodig om het gevoel goed te ervaren”, legt Sieger uit. “De eerste keer weet je gewoon niet wat je overkomt.” Nou, dat klopt. Als ik de glazen koker betreed, valt direct het enorme lawaai op. Nog één deurtje zit er tussen mij en een orkaan. Als ook dat deurtje openzwaait ben ik aan de goden overgeleverd. Eén ervan is Sieger. Hij blijft voortdurend in de buurt en dat is erg prettig. Hij legt me op de harde wind in de juiste houding en houdt me net zolang vast totdat ik mijn balans heb gevonden. Val ik daar nou naar beneden? Hallo! Ik wil meer wind! Maar daar blijkt geen peil op te trekken. Als een menselijke stuiterbal ga ik op en neer, braaf de houding aanhoudend die Sieger mij heeft aanbevolen. Benen wijd, armen wijd. Alsof je echt

uit een vliegtuig bent gesprongen. Met gebaren en grimassen op zijn gezicht probeert Sieger mij in rechte banen te leiden en te laten ‘relaxen en genieten’. Maar zover ben ik nog niet. Iedere beweging die ik maak, wordt genadeloos beantwoord door de orkaan. De keren dat Sieger mij loslaat, tol ik als een doorgespoelde dode goudvis in een wc-pot in het rond. KICK

De eerste flight is voorbij. Hoewel ik in het geweld nauwelijks nog heb kunnen genieten, word ik tijdens de rustpauze toch overvallen door een soort kick en de drang om nog een keer te gaan. Van hoogtevrees heb ik geen last, maar dat kan komen omdat ik door mijn onkunde ook nog niet heel erg hoog ben geweest. De tweede poging gaat al een stuk beter. Sieger kan me vaker loslaten en één keer vlieg ik zelfs al rondjes draaiend tot grote hoogte. Kennelijk ging dat onbewust, want als ik mijn stunt wil herhalen, maak ik juist kennis met het stalen net onder me. Dat klinkt vervelender dan het is, want niks doet pijn doordat de wind onder je ervoor zorgt dat je alleen heel zachtjes kunt vallen. Langzaam begint het gevoel te komen dat ik in het rond kan kijken en zelfs kan lachen. Doe dat overigens niet met open mond, want dan krijg je het gevoel dat de tandarts met 490 blazertjes je mond aan het droogföhnen is. Mijn armen beginnen wel op te spelen. In mijn angst vlieg ik natuurlijk veel te krampachtig in het rond en armpje drukken met windkracht honderd, dat ga je niet winnen.

op mezelf dat ik heb gevlogen. Want dat is wel gewoon wat je doet. Je vliegt!

BUCKETLIST

Tijdens de derde poging begin ik echt te begrijpen waarom ook indoor skydiven bij velen op de bucketlist staat. De hele beleving is een avontuur, van het pak passen en het introductiefilmpje bekijken tot het skydiven zelf. De adrenaline giert door je lichaam. Het gloednieuwe centrum in Utrecht is dan ook in korte tijd razend populair geworden. Ook bij kinderen. Een meisje van een jaar of acht staat mijn kunsten meewarig te aanschouwen en laat haar moeder weten dat ze er echt veel zin in heeft, maar zéker hoger gaat. Dat zal best, meisje. Maar ik ben toch trots

KOPROLLEN Het gebouw van City Skidive in Utrecht bevindt zich langs de snelweg. Je kunt er iedere dag terecht. Voor drie sprongen (het minimumaantal) betaal je 65 euro. Vier sprongen kosten 85 euro, vijf sprongen 100 en zes 115 euro.

Meer informatie: www.cityskydive.nl

Tenslotte besluit Sieger eens te laten zien wat er allemaal mogelijk is met indoor skydiven. Hij springt achterwaarts de koker in en wordt als een raket 35 meter de lucht ingeschoten. Sierlijk laat hij zich langzaam naar beneden zakken, maakt wat koprollen en beweegt als een balletdanser door de harde wind. Zo kan het dus ook. Vooralsnog maak ik me geen enkele illusie dat ik ooit ook als een vlinder door de orkaan fladder, maar ik kom terug! Dat is zeker.

€ 70,-

Speciale aanbieding!

korting!

Bubbels & Babbels

bij Landgoedhotel Villa Vennendal ****

In de bossen van de prachtige Veluwe, op een steenworp afstand van de A28 en het NS station van Nunspeet, ligt het sfeervolle landgoedhotel Villa Vennendal. Het hotel met eigen landgoed heeft 75 charmant ingerichte kamers, een sfeervol restaurant, een wintertuin, een tropisch binnenbad met sauna, een tennisbaan en een huisbar met open haard. Hier staat gastvrijheid hoog in het vaandel, een enthousiast team met oprechte interesse in de gast zet met plezier net dat stapje extra en maakt het onderscheid. Villa Vennendal is een origineel hotel, midden in het bos, waar je de geschiedenis nog proeft. Het hotel is sfeervol, charmant, huiselijk, kleinschalig, authentiek, gastvrij en... midden in het groen! De ligging midden in het bos op de Veluwe maakt dat de natuur een hoofdrol speelt. Het hotel biedt gezelligheid, lekker eten, rust en ontspanning. Dankzij de huiselijke sfeer (én 18 open haarden!) voel jij je direct thuis. Kom met zijn tweetjes bij ons bubbelen en babbelen, kom met de hele familie, grootouders, kinderen en kleinkinderen of neem je vrienden/vriendinnen mee! Er zijn nog talloze andere mogelijkheden voor het samenstellen van een paar dagen op de Veluwe. Voor extra informatie en activiteiten kun je een kijkje nemen op onze website: www.villavennendal.nl

Bubbels & Babbels van € 169,- nu v.a.

• • • • • •

€ 99,- p.p.!

Ontvangst met bubbels 2 x overnachting 2 x luxe ontbijtbuffet 2 x 3-gangen diner van de chef Gebruik van tropisch binnenbad met sauna en solarium Gratis wandelen fietsroutes Dit arrangement is te boeken tot en met januari 2018. Voor vrijdag en zaterdag geldt een weekendtoeslag van € 5,- p.p.p.n.

Informatie en boekingen

Landgoedhotel Villa Vennendal Vennenpad 5 - Nunspeet T: 0341-261016 E: info@villavennendal.nl W: www.villavennendal.nl

Extra feestelijk

shoppen Almere Centrum is met ruim 400 winkels een paradijs voor de shop-a-holic. Van grote warenhuizen tot kleine speciaalzaken, er is voor elk wat wils. In de feestmaand december maakt de Wintervillage het shoppen nóg gezelliger. Ook voor wie niet van winkelen houdt is er genoeg te doen. Vanuit Amsterdam, Het Gooi en Lelystad ben je er binnen 25 minuten.

n de decembermaand is shoppen altijd extra feestelijk. Of je nu een bijzonder cadeautje zoekt of een nieuwe feestoutfit voor jezelf, in Almere Centrum heb je keuze genoeg. Neem bijvoorbeeld een kijkje in het nieuwe warenhuis Hudson’s Bay. Daar vind je ruim 10 duizend vierkante meter aan beauty, mode en lifestyle. Op het dakterras kun je bovendien genieten van een schitterend uitzicht over de stad.

helemaal uit? Vraag dan een persoonlijk kleuradvies. Of je nu op zoek bent naar de laatste trends, of juist naar tijdloze kledingstukken, voor al je musthaves kun je terecht bij Bucka Fashion en voor bijpassende accessoires ga je naar Reclaimed Jewels. Daar vind je stijlvolle vintage sieraden en een uitgebreide collectie nieuwe ringen, armbanden, kettingen en horloges. Of je nu houdt van glamourous, design, of stoer, hier vind je zeker je eigen stijl.

KLEURADVIES

CUPCAKES EN TAARTJES

Wie niet bang is voor uitgesproken kleuren, moet eens bij de Catwalk Boutique binnenlopen. Met merken als King Louie, Raffaello Rossi en Slippely weet je zeker dat je de feestdagen niet als een grijze muis zult doorbrengen. Kom je er niet

Trek gekregen? Maak van deze dag een klein feestje en kom je vergapen aan de prachtige taartjes en cupcakes van Ma Bella Cakery. Ga zitten, bestel een koffie en proef een van deze smakelijke zoetigheden. Ook lekker om mee naar huis te

In samenwerking met Almere

nemen. Je kunt er genieten van een high tea met vriendinnen of het hele gezin.

en ervaar eens hoe het is om een (digitale) brand te blussen en een moord op te lossen.

LIEVER GAMEN

HOTSTONE MASSAGE

Niet iedereen houdt van shoppen. Geen punt. In Almere Centrum zijn nog veel meer leuke dingen te doen. Daag je vader, broer of zus eens uit in de Game Box. In deze speelhal kun je tafelvoetbal of airhockey spelen. Wie is de snelste op de Motor GP? En gooit de meeste basketballen raak? Leef je uit met de levensgrote Pacman en vind uit wie het beste kan dansen.

Aan het eind van een lange dag is het tijd om te relaxen. Kom tot rust bij Aveda Lifestyle Salon. Niet voor niets is deze uitgeroepen tot de beste luxe salon van Nederland. Bezoek de spa of kies voor een scrub- of hotstone massage. Laat daarna je haren en handen verzorgen en je bent helemaal klaar voor de feestdagen. WINTERVILLAGE

VEILIGHEIDSMUSEUM

Alles wat je altijd al wilde weten over de politie, brandweer en ambulance, vind je in Veiligheidsmuseum Pit. Bekijk oude politieauto’s, luister naar de ervaringen van politieagenten

Om echt in de feeststemming te komen, kun je tussen 15 december en 14 januari de gezellige Wintervillage bezoeken. Op de ijsbaan kun je schaatsen huren, meedoen aan een curling competitie, discoschaatsen of kijken

Out & About Activiteiten in december Rhythm of the Dance â&#x20AC;&#x201C; The Christmas Show Maandag 11 december om 20.15 uur. www.kaf.nl/theater Stadswandeling by Night Donderdag 14 en 28 december (vooraf aanmelden). www.vvvalmere.nl Winter Village in Almere Centrum Vrijdag 15 december t/m 14 januari. www.wintervillagealmere.nl Schaatsen op het Schipperplein De hele kerstvakantie. www.almerecentrum.nl BEELD: ROXANNE OVERDIJK MAARTEN FEENSTRA MA BELLA CAKERY

X-mas en lifestyle workshops Zaterdag 16 december en zondag 17 december 2017 www.almerecentrum.nl

naar kunstschaatsshows. Er zijn warme chocomelk, poffertjes en glĂźhwein! Uitgebreid borrelen en eten kan natuurlijk ook.

Extra koopavond Almere Centrum Donderdag 21 en vrijdag 22 december. www.almerecentrum.nl

GOED BEREIKBAAR

New York Gospel Singers Vrijdag 22 december om 20.30 uur. www.kaf.nl/theater

Bijna alle winkels in Almere Centrum zijn zeven dagen per week geopend. Vanuit Amsterdam, Het Gooi en Lelystad zijn ze binnen 25 minuten te bereiken. Stap uit op station Almere Centrum en je bent meteen midden in het centrum. Onder de winkels vind je meer dan genoeg parkeerplaatsen.

VOEL JE VIP Shoppen en tegelijk besparen? Vraag dan direct de gratis Almere Centrum Klantenkaart aan. De feestdagen zijn tenslotte al duur genoeg. Profiteer meteen van exclusieve kortingen en andere voordeeltjes bij alle deelnemende winkels en restaurants. Voel je een VIP en ga naar almerecentrum.nl/klantenkaart

Live muziek in kerstsfeer Zaterdag 23 en zondag 24 december. www.almerecentrum.nl Kidsactiviteiten op de Esplanade Woensdag 27 t/m 30 december. www.almerecentrum.nl Dummie de Mummie (Kerstvakantietip) Vrijdag 29 december om 14.00 uur. www.kaf.nl/theater Kijk voor meer activiteiten op www.almerecentrum.nl/events

vanaf

26/11

STOFFENMARKT GEOPEND KOM LANGS

Smeltkroes van smaken Alleen al de weg naar De Bazaar in Beverwijk is een uitstapje op zich. Vanuit Amsterdam neem je ofwel de route langs de cacao-industrie boven Zaandam, ofwel de route langs de petrochemische industrie aan de andere kant van het Noordzeekanaal, langs Ruigoord, een Gallisch dorpje dat dapper stand houdt. Of je pakt de A8 en rijdt langs schattige dorpjes als Assendelft en Krommenie. Hier vind je nog oppervlakte en weelde voor weinig. Laat dit nou precies ook voor de De Bazaar gelden. Tekst: Suzanne Rethans Beeld: Ewi Poodt

In samenwerking met De Bazaar

ls je eenmaal de industrie achter je hebt gelaten, de auto hebt geparkeerd op een van de parkeerterreinen en je loopt De Bazaar op, dan waan je je direct in Istanbul, Marrakech of Teheran. Van de Food Markt, de Oosterse Markt en een oriëntaalse supermarkt – een mega toko, Mihrab, waar Oost en West samenkomen (ga vooral even koffie drinken bij Şerifoğlu, meteen links van de ingang met de fontein, waar het lastig kiezen is uit de prachtig uitgestalde Turkse patisserie, baklava, taartjes en broodjes), tot Food Court Hal 30; een grote, overdekte hal vol gezellige tafeltjes waar je kunt plaatsnemen, terwijl je gerechten haalt bij de restaurantjes rondom. Voor 8 euro kun je je bord zelf samenstellen met de heerlijkste salades, matses, groenten, vlees, visen kipgerechten. Oosters, Arabisch, of een gewone

Out & About Hollandse vette hap. Er is gewoon teveel! Geen nood: je kunt ook meenemen, lekker voor morgen. In welke hal je ook bent, overal vind je een bonte mix van winkeltjes, kraampjes en standjes, waar het heerlijk struinen en goed scoren is, met ieder een eigen sfeer. Kleding, schoenen, decoratie voor in huis, speelgoed, elektrisch kleingoed. En eten, heel veel eten. Voor weinig. Een kilo biologische tomaten? €1,50. Drie bakken aardbeien voor 3 euro, waar vind je dat nog? Alleen hier, op de Food Markt. Uitgestald naast glanzende granaatappels, papaja’s en kleine zuurzakken – een opvallend lekker en romig gewasje – en balen vol verse kruiden die qua geur heerlijk mixen met de broodjes kebab die je overal kunt kopen. A-MERKEN

Ook een aanrader zijn de Booghallen. De eigenaar van kledingzaak Free Side had eerst een winkel in Hilversum. Ad Visser kwam er vaak, net als andere bekende Nederlanders en artiesten die graag aparte kleding wilden. Hier op de De Bazaar komt zijn winkel met gangstershirtjes, hippe broeken en trainingspakken pas echt goed tot zijn recht, hier zijn veel meer verschillende soorten mensen en smaken dan in ‘t Gooi. Wat hij het leukst vindt aan werken op De Bazaar? Dat er meer dan duizend kraampjes zijn, heel veel verschillende nationaliteiten en dat iedereen goed met elkaar samenwerkt. Zo zou de rest van Nederland ook moeten zijn. Eerst had hij een webwinkel, maar daar is hij mee gestopt. “Sommige dingen moet je gewoon voelen, aanraken.” Want anders komt het bij Magazijn 36 terecht, waar hij op uitkijkt. Een winkel waar internetretouren verkocht worden die onvoorzichtig zijn uitgepakt en dus niet meer verkoopbaar zijn. A-merken en dat is fijn voor ons, want je scoort hier een nieuwe Airfryer XL van €249,- voor €119,99. “Oeh, dit zijn echt heel aantrekkelijke prijzen!” klinkt het uit de mond van een vrouw die enthousiast haar vriendin aanstoot. Allebei stuiven ze een andere kant op. Espressomachines, strijkijzers, naaimachines, fotolijsten en speelgoed – hier moet je zijn. Naast Magazijn 36 vind je de outlet van Leen Bakker, waar je tot wel 80% korting krijgt. Prachtige ribfluwelen banken, de trend van het moment, voor twee-, driehonderd euro. Bedden, tafels, tuinmeublement, je kunt het maar vast in huis hebben.

In welke hal je ook bent, overal vind je een bonte mix van winkeltjes, kraampjes en standjes met een eigen sfeer

Elk weekend open van 9.30 tot 19.00 uur en op 1e en 2e Kerstdag. De Bazaar Montageweg 35 1948 PH Beverwijk

vierkante meter en 22 juweliers bij elkaar ook nog eens de belangrijkste speler op de Europese goudmarkt. Zelfs op het wereldtoneel kan de Beverwijkse Goudsouk zich meten met de allergrootsten. Alleen de souk in Dubai is groter, en die van New York. De eigenaar van Peroz Gold barst in schaterlachen uit. “Het kijken hè, kijken is gratis.” Er valt genoeg te kijken, als je geen ekster was, zou je er prompt een worden. Achter de vitrines liggen en hangen uitbundige juwelen, maar ook het interieur is een fonkelend spel van licht en glans. Veel bezoekers zijn Arabieren. “Die houden van glimmers,” lacht de vrolijke Irakees. Het zijn landen waar de bruidsschat nog in zwang is, en dat zie je terug in de klandizie. Een bruidsschat bestaat uit een setje van twee trouwringen, een armband en een ketting. Er hangen grote, betoverende exemplaren die niet zouden misstaan in een voorstelling van Duizend-en-éénnacht. Al valt het op dat jongere klanten steeds vaker voor fijntjes en ingetogen kiezen, aldus de verkoper. “Dat is de versmelting met Nederland.” Behalve het warme goud is het aanbod ook gericht op de Nederlandse bezoeker, want iedereen houdt wel van een glimmertje. Naast goud vind je hier dan ook andere edelmetalen als zilver. Zondag 26 november is de nieuwe Stoffenmarkt geopend in hal 34, rechts van de Food Markt. Uniek in Nederland, want permanent en overdekt. Ruim 1200 vierkante meter waar je alles kunt vinden op het gebied van zelfmaakmode: stoffen, fournituren, knopen, patchwork, én deskundig advies. Een aanwinst voor deze toch al complete markt. Pint eer gij begint, staat er boven de pinautomaat links van het Marktkantoor. Een verstandige keuze. Neem ook een paar goede tassen mee.

GOUDSOUK

“Gratis, gratis,” klinkt het uit de mond van de Irakese eigenaar van Peroz Gold in Goudsouk. Niet alleen een bijzonder gebouw in de vorm van een goudklomp, maar met een oppervlakte van 1500

Zo puur, zo aangenaam

Wellness aan het water ]

Herfst arrangement

• • • •

Entree met gebruik van alle saunafaciliteiten Vrij gebruik van scrubzout en douchegel Kofﬁe/thee met warm appelgebak & slagroom Keuze uit een ontspannings- of hotstonemassage of gezichtsbehandeling (25 min) • Rasulbehandeling (25 min) • Maaltijdsalade naar keuze • Deelname aan diverse opgietingen • Afscheidspresentje Prijs: € 79,- p.p. Dit arrangement is te boeken van 21.09.17 t/m 20.12.17. Reserveren via www.spasereen.nl

Stap in de wereld van SpaSereen en u stapt in een wereld aan het water. Hier, aan de Maarsseveense plassen, heeft u alle rust en ruimte om wellness op uw manier te beleven. SpaSereen heeft diverse arrangementen en behandelingen. Voor ieder wat wils. Reserveer ons Herfst arrangement en uw verblijf wordt een onvergetelijke ervaring.

SPASEREEN SEREEN M A A RS SEVEEN

Out & About

TOT RUST IN DE

NATUUR In samenwerking met Bilderberg 55

Ultiem ontspannen kan ook dicht bij huis. Want hoewel de decembermaand in gedachten vooral bestaat uit lang tafelen, cadeautjes en met het bord op schoot naar een kerstfilm kijken, bestaat hij in de praktijk vaak uit drukke dagen, kerstcadeaustress en lange boodschappenlijstjes. Bij Bilderberg maken ze de keuze om even voor jezelf te kiezen deze winter extra makkelijk. Tekst: Isabel Michelotti

et is al donker als we onze auto de oprijlaan van Hotel De Bilderberg in Oosterbeek oprijden. Het weer is guur, maar achter de ramen van het statige landhuis brandt licht en al snel bevinden we ons in de warme lobby. Dit is zo’n uitstapje dat je je vaak voorneemt te doen, maar waar het in de praktijk te weinig van komt: samen met een vriendin een avondje lekker eten, aan de wijn, uitslapen en een lange wandeling door de natuur maken. En hoewel we het ook nu bijna skipten – want: stapels werk, stapels was, stapels to do-lijsten – besloten we om toch gewoon meteen na ons werk de auto te pakken en een uurtje richting Oosterbeek, vlakbij Arnhem, te rijden.

De werkdrukte hebben we tijdens de autorit al achter ons gelaten en als we even later, nadat we zijn ingecheckt en ons even hebben opgefrist, aan tafel schuiven in restaurant Julia’s Kitchen, zijn we al helemaal in ontspanningsmodus. De bediening is allervriendelijkst, het eten heerlijk en de setting is gezellig. Nadat we allebei een toetje niet hebben kunnen weerstaan – limoen-pecannotentaart! – besluiten we een afzakkertje te nemen aan de hotelbar, waar het gezellig druk is en de dresscode varieert van een strak zakenpak tot joggingbroek met gympen. Dat ene afzakkertje worden er twee en van de barman krijgen we dat tweede glaasje amaretto mee naar boven. Hoewel we aparte hotelka-

mers hebben, komen ze uit op een gemeenschappelijk balkon aan de voorkant van het landhuis, dat uitkijkt over de oprijlaan en het aangrenzende bos. Met een dikke trui en een sjaal om nippen we, weggezakt in onze balkonstoelen, van ons slaapmutsje. Het ruikt lekker fris en onze adem maakt wolkjes in de donkere nacht. Helemaal rozig besluit ik de dag met een lange, hete douche om daarna in mijn onwaarschijnlijk zachte hotelbed te ploffen. Had ik werkstress? Ik kan het me al niet meer herinneren… FRISSE LUCHT

De volgende dag beginnen we met een frisse duik in het zwembad van het hotel, om ons daarna fris gedoucht en wel te vergapen aan het overheerlijke

ontbijtbuffet vol verse broodjes, warme croissants, kazen, jam, yoghurt, cruesli, eitjes en verse sappen. Met zo’n ontbijt hou je het wel even vol. Wij checken alvast uit, maar laten de tassen in het hotel en besteden de middag op de Veluwe, op een steenworp afstand. Wat een beetje frisse lucht al niet met een mens doet. In amper 24 uur tijd zijn we helemaal ontspannen, opgefrist, bijgepraat en onze geest is weer helder.

Cadeaucheque Welk hotel je ook kiest, in de hotels van Bilderberg kom je helemaal tot rust. De meeste hotels beschikken over een gezellige hotelbar, een binnenzwembad, sauna of fitness. Om je keuze nog makkelijker te maken, geeft de hotelketen tijdens de Bilderberg WinterWeken aan de lezers van Style 020 een Bilderberg Wintercheque cadeau ter waarde van €25! Verzilver de cheque tijdens je verblijf in het hotel. Bijvoorbeeld met een goed glas wijn in de bar, een heerlijke lunch of een wellnessbehandeling. Trakteer jezelf op een flinke dosis ontspanning deze winter en ontspan drie dagen inclusief Het Bilderberg Ontbijt én een diner in een bosrijke omgeving of in een sfeervolle stad.

Niet alleen in de decembermaand, maar het hele jaar door kun je bij de hotels van Bilderberg genieten van een culinair diner, ontspannen bij de open haard, of nieuwe energie opdoen in de sauna. Maak een boswandeling in de natuur rondom de hotels of bezoek een van de prachtige musea die Nederland rijk is. Om daarna te genieten van een warme kop chocolademelk met Het Bilderbergje, een heerlijk worteltaartje met gember en ananas. Wie het taartje, verkrijgbaar bij alle Bilderberghotels, bestelt, krijgt het recept erbij. Echte bakfanaten kunnen ‘m dan nog eens namaken. Persoonlijk besluiten we dat we vast niet aan het origineel kunnen tippen, dus wij spreken dit af: we komen ‘m heel snel opnieuw proeven…

Met een dikke trui en een sjaal om nippen we, weggezakt in onze balkonstoelen, van ons slaapmutsje

Kijk op www.bilderberg.nl/ style en maak je keuze voor een ontspannen verblijf in de winter bij Bilderberg. Op zoek naar een speciaal cadeau voor onder de kerstboom? Kijk op www.bilderberg.nl/ cadeaucards en ontdek de verschillende mogelijkheden.

DÃ&#x2030; KEUKENWINKEL VAN A

Kruisweg 655 -

AMSTERDAM EN OMGEVING

- 657, Hoofddorp

KOM ONZE COLLECTIE BEWONDEREN

Interview

‘Tijd om mijn

vleugels

uit te slaan’

Anniek Pheifer (40) speelt komend voorjaar haar laatste toneelstuk bij Het Nationale Theater, waar ze vijftien jaar aan verbonden is geweest. Het is de klassieker De Oresteia, die laat zien wat er gebeurt als een vrouw in verzet komt. Zelf besloot ze ook dat het genoeg was. Soms moet je die veilige haven waar je je al zo lang thuis voelt opblazen. En nieuwe werelden ontdekken. Tekst: Suzanne Rethans Beeld: Corné van der Stelt

Visagie: Joëlle Romita • Styling: Dieneke Boer • Locatie: Rotim Bulk Terminal, onderdeel van Rotim Steenbouw, www.rotim.nl

‘T

wee dingen vielen samen. Ik las een interview met mezelf terug, het moest nog worden geplaatst. Er stond een stukje in over dat ik me zo op mijn plek voelde, zo veilig, in vaste dienst bij Het Nationale Theater. Hier kon ik mezelf ontwikkelen als actrice, met leermeesters als Ariane Schluter, Mark Rietman en Betty Schuurman. En ik dacht: dit heb ik al eens eerder gezegd, in 2005 ofzo. Ik was gewoon mezelf aan het quoten! Ik gaf al ruim tien jaar hetzelfde antwoord, maar klopte het nog wel? Vlak daarna zag ik een filmpje van David Bowie, die toen net was overleden, waarin hij zei: “Zodra je je als kunstenaar veilig voelt, zit je niet meer goed.” Toen wist ik dat ik ontslag moest nemen. Ik ben gegroeid als actrice. Het is tijd om mijn vleugels uit te slaan, de onzekerheid op te zoeken. Net met mijn tenen bij de grond kunnen, maar nog niet kunnen staan. Mijn eerste voorstelling bij Het Nationale Theater, toen nog Het Nationale Toneel, was Orestes, nu speel ik de hele Oresteia. Het maakt dit tijdperk rond. Destijds was ik er nog niet aan toe geweest. Ik was 23 jaar, ik had nog geen kinderen. Het idee dat iemand anders je kind offert voor een hoger doel zei me niet zoveel. Ik had net verkering, ik had geen idee, al dacht ik natuurlijk alles te weten. Zoals ik nu ook wel eens Toneelschool-

leerlingen samen zie kwetteren. Dan denk ik: ja ja, rustig aan, we horen je wel. Zelf moest ik op de Toneelschool een keer Blanche spelen, uit het stuk Tramlijn Begeerte. Dat is een vrouw van over de veertig met een drankprobleem. Ik was achttien en werd elke keer teruggefloten. Het was nog niet goed, niet wanhopig genoeg, te weinig dit, te weinig dat, en ik begreep maar niet wat ze bedoelden. Nu weet ik wat er miste. Te weinig bagage. Ga jij eerst maar eens een andere rol spelen. Om echt goed te kunnen spelen moet je palet eerst breder en kleurrijker zijn. Anders is het niet waarachtig.” LIEFDE VOOR THEATER

Anniek Pheifer groeide op in Veenhuizen, een klein dorpje in Drenthe. Haar ouders waren allebei onderwijzer en er was een jonger zusje. Het was een jeugd van veel alleen zijn bij gebrek aan speelkameraadjes, veel buiten spelen en in de bossen wandelen. Qua hobby’s kon je in het dorp op gym of op voetbal, dat was het. De padvinderij was al te ver weg. Maar haar moeder deed aan amateurtoneel, ze ging graag mee om te kijken. En als er een voordracht gehouden moest worden op school, dan stond ze vooraan. “Ik dacht als kleuter al: oh, ik hoop dat er morgen iemand gevraagd wordt om voor de klas een gedicht voor te

Ik reed langs de Royal Academy of Dramatic Art en wilde daar meteen naar binnen. Mijn liefde voor theater zat echt heel diep, ik miste het ook. Dus ik ging terug om de Toneelschool af te maken.

dragen. Daar lag ik in mijn bedje van te dromen. Ik stelde het me voor. Mijn jongste zoon heeft dat ook, gedachtes over hoe iets moet worden vormgegeven, wat je dan moet zeggen, hoe dat moet klinken, wat je aantrekt, hoe het eruit ziet. Alles voor het beste effect. Het vergt ritme, muzikaliteit, een liefde voor taal. Op een gegeven moment zou er in Norg een toneelcursus gegeven worden. Mijn moeder wees me erop en ik keek er zo naar uit. Maar het ging niet door bij gebrek aan aanmeldingen. Toen is mijn moeder verder gaan kijken, wat je zoal kon doen. Ze stuitte op de vooropleiding Theater in Groningen. Ik ging naar de introductiecursus, bij wijze van auditie. Al bij de eerste les dacht ik: maar dit is wat. Het was ook niet: jongens, we gaan even leuk een toneelstukje doen, nee, het was gewoon recht door naar elementaire spellessen, technieken. Het was te gek. Ik merkte dat je een verhaal kon sturen, het een wending kunt geven en dat je daarmee iets teweeg brengt bij je publiek en je medespelers. Er is daar een vlammetje aangezet. In vijf vwo zat ik bij de decaan voor een beroepskeuzetest. Hij bladerde wat door de kaartenbak met mogelijke universiteiten en hogescholen. Het werd me al snel duidelijk dat er drie Toneelscholen waren in Nederland en dat je dat dus gewoon kon gaan doen. Dat je er ook heel makkelijk afgewezen kon worden, bedacht ik me niet eens. Ik ging dat doen. En ik ging het ook doen, in Amsterdam. In mijn tweede jaar ben ik een jaar naar Londen gegaan. Ik wilde even iets anders doen, ik was nu al zo lang met toneel bezig, moest ik me niet breder oriënteren? Maar na twee weken reed ik langs de Royal Academy of Dramatic Art en wilde ik daar meteen naar binnen. Mijn liefde voor theater zat echt heel diep, ik miste het ook. Dus ik ging terug om de Toneelschool af te maken. ANGSTEN OVERWINNEN

“Soms denk ik weleens: het is alleen maar toneelspelen. Mijn man is

acteur, onze vrienden zijn acteur, we spelen zelf voorstellingen, gaan kijken naar voorstellingen van vrienden, van collega’s. Een hele monomane wereld. Ik was blij toen ik via de kinderen andere mensen leerde kennen. Minder theatraal. Niet alle acteurs zijn zo hoor, maar soms als je een clubje bij elkaar hebt, denk ik wel eens: kan het wat minder. Bij toneelspelen is je lichaam, je stem, je mimiek je instrument. En dat is altijd zoeken, uitproberen wat werkt en wat niet. Wat is grappig en wat niet? Een continue oefening. Zoals mijn oudste zoon heel verdrietig kan zijn over iets, maar dan zo gaat zitten dat hij zichzelf in de spiegel kan zien. Zodat hij ondertussen kan kijken hoe het eruit ziet. Letterlijk spiegelen. Zo kun je veel van anderen leren, mensen die je bewondert. Als ik zie hoe Ariane Schluter teksten uitpluist, van voor naar achter en weer terug. Heel secuur en zo geestig. Wat zij kan is knap hoor, godverdomme, toch wel een van de besten denk ik. Als je naast haar staat, denk je: ik wil mee! Dat had ik ook toen ik door Jiskefet werd gevraagd. Dat was in 2005. Michiel Romeijn had een voorstelling gezien waar ik in zat die hij verschrikkelijk vond, maar hij had wel gedacht: zij kan leuk meedoen in de kerstspecial die we hebben bedacht. Hij vroeg of ik langs wilde komen, dan zouden ze uitleggen wat ze van plan waren. Pfoe, daar was helemaal van ondersteboven. Dat is toch een beetje alsof koningin Máxima vraagt of je morgen mee gaat lunchen, dat je denkt: wat moet ik aan? Wat moet ik zeggen? Ik ging naar hun atelier in de Jordaan, zwetend van paniek. Het was een hele toffe ruimte met kunst en kostuums en geinigheid. En daar zaten ze met z’n drieën. Ik vond het hele eigenaardige mensen, wars van sociale conventies. Michiel liep alleen maar in het rond, Herman zat ergens heel rustig op een stoel en Kees ging uitleggen wat ze gingen doen. Terwijl ik me probeerde te verhouden tot alle drie, werd er opeens gevraagd: “Hou je van chocola?” Ja, ja, zei ik. Oké, ze gingen me wat laten zien. Ik

kreeg een stoel voor de tv, er werd een video ingestopt en ik kreeg een zak met mini-Marsjes op schoot. Van die ingepakte. Nog dicht. Dus die moest ik openmaken en terwijl ik het ene Marsje na het andere in mijn mond stopte, keek ik naar een compilatie van hun werk. Het was heel ongemakkelijk. Zij voelden zich ook ongemakkelijk. Alles was ongemakkelijk, maar het was ook heel leuk en oké, toen deed ik mee. Er werd ter plekke verzonnen wat we gingen doen en dat gebeurde direct, er was geen overleg. Iemand zei: “Het is leuk als er vuurwerk wordt afgestoken vanaf dat balkonnetje.” En dan stond Herman Koch op en ging vuurwerk afsteken vanaf het balkonnetje. Als de kerstboom om moest vallen, viel de kerstboom om. Ik moest om alles en iedereen keihard lachen en tegelijkertijd waren de personages en situaties zo tragisch. Absurdistisch. Alles aan die dag was verrassend en pijnlijk en grappig tegelijk, zoals Jiskefet is, en aan het eind van de middag was ik helemaal wild. ’s Avonds moest ik spelen in die saaie voorstelling die Michiel zo verschrikkelijk vond en ik was helemaal van de kaart. Omdat ik was aangeraakt en had mogen beleven wat theater maken is. Daarna mocht ik ook meedoen met Sint Hubertusberg, een televisieserie die ze hadden gemaakt over een bejaardentehuis. Ik was de jonge stagiair-verpleegster, Beppie Melissen de hoofdzuster, Leny Breederveld deed mee, ook een van de beste actrices die er is. De manier van werken was zo tof. Er werd geen volledig script geschreven, het waren gewoon eilandjes van dit moet er gebeuren en dat, en dat werd dan zo in elkaar geduwd. Wat ertussenin moest gebeuren, dat verzonnen we wel. Ik raakte er helemaal van in paniek, ging in een kroegje aan een tafel zinnetjes op zitten schrijven, ik wilde het zo graag goed doen. Niet achterblijven bij de mensen die ik zo bewonderde. Tijdens de eerste opnames zei Michiel: “Je moet wel een beetje meedoen, hè.” Waarmee hij benoemde dat

ik achterbleef. Toen wist ik: ik moet niet bang zijn, gewoon doorstomen en och, man, het is echt een van de allerleukste dingen die ik ooit heb gedaan.” DIEPERE LAGEN

Het zou nog heel wat jaren duren voor Anniek de stap durfde te maken om echt zelf theater te gaan maken en niet trouw het programma te volgen dat het Nationale Theater voor haar in petto heeft. Met weliswaar prachtige rollen en stukken, maar niet het avontuur waar ze zo naar verlangde. In 2015 speelde ze samen met acteur Vincent Linthorst en een drieband de voorstelling Liefde is een Donut op De Parade, een rondreizend theaterfestival. Ze hadden het stuk zelf bedacht en geschreven. “Er zaten nog beginnersfouten in en soms was het scenario wat kort door de bocht, simpelweg omdat we er te weinig tijd voor hadden genomen, maar het was zo spannend om te creëren. En de intimiteit en de circusachtige sfeer in zo’n tent met herrie en mensen die hun hond meenemen en kinderen die eigenlijk nog veel te klein zijn voor wat je vertelt, was ontzettend leuk.” Misschien dat ze ook nog wel eens een voorstelling wil maken met haar man, acteur René van Zinnicq Bergmann, met wie ze haar twee zonen kreeg, Willem (10) en Douwe (7). Alhoewel: “We zien elkaar al zoveel, om dan ook dat podium nog te delen. Je moet wel iets voor jezelf houden.” Twaalf jaar zijn ze nu samen en het gaat goed, maar ook omdat ze dat samen hebben besloten. “Uit elkaar gaan is geen optie voor ons, we hebben kinderen en we hebben afgesproken dat we het leven samen aangaan. Vreemd genoeg nadat we een keer hadden uitgesproken dat het helemaal niet zo vanzelfsprekend is dat het altijd maar goed gaat. Ik geloof mensen niet die zeggen dat ze na tien jaar nog net zo verliefd zijn als op de eerste dag. Dat kan gewoon niet. We hadden dit gesprek op een feestje. We hadden wat gedronken en zaten bij het kampvuur, eigenlijk best ontspannen. Maar op een gegeven moment zeiden we letterlijk tegen elkaar: “Ik

Soms denk ik weleens: het is alleen maar toneelspelen. Mijn man is acteur, onze vrienden zijn acteur, we spelen zelf voorstellingen, gaan kijken naar voorstellingen van vrienden, van collega’s. Een hele monomane wereld. Ik was blij toen ik via de kinderen andere mensen leerde kennen. Minder theatraal.

vind jou helemaal niet meer zo leuk.” “Ik jou eigenlijk ook niet.” Dat was zo bevrijdend! Zo heerlijk om zo eerlijk tegen elkaar te kunnen zijn zonder dat dat het einde hoeft te betekenen. Dat je gewoon weer opnieuw kunt beslissen om bij elkaar te blijven. Het idee dat je niks hoeft op te houden. Je moet af en toe gewoon heel eerlijk tegen elkaar zijn, hoe pijnlijk ook, en dat kost dan een paar dagen tijd en een paar ruzies of moeilijke gesprekken, maar je blijft erdoor in beweging en je boort er diepere lagen mee aan, waardoor je samen verder komt. Het hoeft niet altijd leuk te zijn, niemand is altijd leuk, zeker niet als de kinderen klein zijn, je allebei druk bent en er nauwelijks ruimte is voor jezelf.” STILTE

“Op een dag stootte ik mijn hoofd en daar moest ik zo hard om huilen, zo buitenproportioneel, dat ik dacht: hier is meer aan de hand. Ik had die middag een interview en ik voelde me niet oké, maar ik had mijn vrolijke muts opgezet en heel erg mijn best gedaan om open en leuk te zijn. Aan het eind van het gesprek zei de interviewster: “Maar wacht even, gaat het nou wel of niet goed met je?” Ik ben in therapie gegaan en dat was de beste beslissing ooit. Er zijn zoveel vragen die onnodig energie kosten. Doe ik het allemaal wel goed, wat vinden andere mensen van me? Ik was in een hele korte tijd moeder geworden, getrouwd, had een huis gekocht, een hypotheek gekregen. Van totaal vrij zonder enige verantwoordelijkheid naar heel veel verantwoordelijkheid. Die eerste baby was niet gepland. René en ik kenden elkaar helemaal niet zo lang, we zaten eigenlijk nog in de fase van: wie ben jij? En dan wordt er ineens zo’n kleine handgranaat bijgelegd. Los van het feit dat we heel erg verliefd waren, waren we ook beleefd, omdat we elkaar nog niet zo goed kenden en geen geschiedenis hadden opgebouwd waar je op terug kan vallen. En dat greep me naar de keel. Ik piekerde veel. En dan is het zo lekker om al die gedachten en al die zelfhaat te vertellen aan een heel wijs

iemand die terugkoppelt en spiegelt en zegt dat het allemaal heel normaal is. Ik werd er rustiger van, minder zenuwachtig. Inmiddels zijn de jongens wat groter en wordt het allemaal makkelijker. We zijn van Amsterdam naar Haarlem verhuisd en dat scheelt al zoveel aan prikkels. Het doet me denken aan mijn eigen jeugd in Drenthe. Mijn ouders wonen nog steeds in hetzelfde huis in Veenhuizen. Mijn kinderen hebben daar dezelfde rondjes om het huis gefietst als ik vroeger. Dat is zo fijn. Ik weet nog dat ik Willem meenam naar de plek waar ik had leren oversteken. Links en rechts kijken en dan weer links, en dan kun je gaan. Nu viel het me op hoe stil het er is. Je hoeft daar helemaal niet uit te kijken of er een auto aankomt, want die komt niet en als er al een langskomt hoor je hem van kilometers ver aankomen. Ik heb eens met vrienden een huisje gehuurd daar in de buurt. We liepen door het bos en ik liep een beetje te jammeren over hoe zwaar het was vroeger, dat ik eenzaam met mijn hond door het bos liep, ik had niets te doen. Ineens dacht ik: was dat wel zo? Is niet iedere puberteit heel eenzaam? Had ik eigenlijk niet heel veel mazzel dat ik juist daar liep, in mijn eentje in dat bos, met de hond? Want ik ben wel opgegroeid met een totale rust, ik ben nooit overprikkeld geraakt in die zin. Het was alleen maar overzichtelijk. Ik was wel super blue toen ik in Amsterdam ging studeren, ik loop nog steeds een beetje achter denk ik, maar dat is helemaal niet erg. Eigenlijk best wel fijn. Ik heb wel even een hand gekregen van de psychotherapeut, maar in wezen ben ik behoorlijk mindful voorgeprogrammeerd. Ik heb te doen met mijn kinderen, met al die prikkels en appjes en dingen die moeten. Ik ben blij dat we nu in Haarlem wonen. Het is hier zoveel rustiger, er is veel meer natuur. We fietsen zo naar de Kennemerduinen. Toen we besloten hier te gaan wonen, maakte ik er echt een punt van dat ik zo dicht mogelijk bij het station wilde wonen,

zodat ik makkelijk naar Amsterdam zou kunnen. Ik had het idee dat ik anders de aansluiting met de wereld zou missen. Maar vanaf het moment dat we hier zaten, dacht ik: wat heerlijk, dit hadden we veel eerder moeten doen. We gooien de deuren open en die kinderen zijn buiten. Zonder dat ik aan de rand toezicht houd. Vroeger had ik een hekel aan het strand omdat je dan in de hitte in de file moest staan en als je er eenmaal was bleef je de hele dag, want je had niet voor niets uren in die rotfile gestaan. Nu fietsen we er om een uur of vier, half vijf en dan gaan we nog even lekker voetballen op het strand. Of nemen een duik in de zee. Het centrum is ook heel leuk met een theater en muziek. Genoeg te doen. Ja, je kunt hier heel goed leven.”

DE ORESTEIA Het Nationale Theater brengt elk seizoen een klassieker uit de toneelgeschiedenis. Deze keer is dat De Oresteia van de Griek Aeschylos uit 460 voor Christus, over een vrouw die in verzet komt tegen de barbarij die onze beschaving bedreigt. Regisseur Theu Boermans maakte er een prikkelende, actuele bewerking van met een wereld waarin de clash of civilizations zojuist heeft plaatsgevonden. Van 3 april t/m 3 juni 2018 toert De Oresteia door het land. Met onder andere Anniek Pheifer, Bram Coopmans, Hannah Hoekstra, Louis d’Or-winnaar Hans Croiset en Theo d’Or-winnares Romana Vrede. Voor speeldata zie: www.hnt.nl

Foto pagina 60: Trui Zara • Jas Mona • Broek Erdem x H&M Foto pagina 65: Trui Rhumaa • Jas Erdem x H&M • Laarzen Dune Foto pagina 66: Jas Mango • Trui Rhumaa

WARME KLASSIEKERS Inspiratie nodig voor onder de kerstboom? Shop deze tijdloze items geÏnspireerd op de styling van Anniek Pheifer. Stoere boots

Eyecatcher

Laarsjes als deze maken elke look net even een tikje stoerder. Combineer ze met een ruimvallende pantalon van een mooie stof, zoals satijn. www.ps-poelman.com €99,99

De nieuwste collectie van ReeProjects bestaat uit herkenbare klassieke tassen in de mooiste kleuren. Deze donkergroene tas Julie is een echte eyecatcher. €629,- www.reeprojects.nl www.hm.com/nl

Cocoonen Kruip weg in een zachte teddy-jas deze winter. Zoals in dit ultrazachte exemplaar van Mango. €69,99 www.mango.com

ReeProjects is opgericht door Desiree Kleinen. Ze werkte bij verschillende Nederlandse modemerken alvorens ze haar eigen tassenlabel lanceerde. Het merk staat voor ‘slow luxury’, wat zich uit in de details. De items worden met de hand gemaakt van het mooiste leer uit Italië. De minimalistische tassen zijn hierdoor echte klassiekers. Een musthave voor je garderobe.

Makkelijk Snel een warme outfit samenstellen doe je met deze fijne trui-jurk van Rhumaa. €229,www.rhumaa.com

Contrast Combineer warme truien in zachte en rijke materialen in diepe kleuren met een soepel vallende pantalon voor contrast in je outfit. €29,95 www.mango.com

Tijdloos Fijne laarsjes voor alledag. Kun je nooit mis mee gaan! www.dune.com

Buckle bag Een wat frivoler exemplaar uit de nieuwste collectie van ReeProject, van prachtig Italiaans leer. €659,www.reeprojects.nl

Verhalen

Behaaglijk Een lange leren jas beschermt je deze winter ook tegen de ergste vrieskou. De faux fur aan de binnenkant is lekker zacht en behaaglijk. €899,-

Modemerk Rhumaa werkt samen met kunstenaars uit ontwikkelingslanden om hun verhalen te vertellen via de collecties. Elk item heeft een verhaal. €159,- www.rhumaa.com

OPPEPPER De naam zegt al genoeg: dit is een must-have voor de feestmaand. The Platinum Wake-Me-Up Skin Gel is ontwikkeld op basis van de nieuwste technologieën op het gebied van huidverzorging. Je kunt het product iedere ochtend en avond aanbrengen op je gereinigde huid voor een mooi, fris, glad en strak resultaat. Gebruik ‘m tweemaal direct over elkaar om het verfrissende effect te versterken. Vetarme huid? Breng dan een dag- of nachtverzorging aan over de gel. Dat vermindert de werking niet. Geschikt voor alle huidtypen en voor gebruik op gezicht, hals, decolleté en rond de ogen. Prijs: €57,50

Op je mooist Een heerlijke geur, een zongebruinde gloed, een feestelijke eyeliner… deze feestmaand vraagt om fijne cadeautjes. Voor iemand anders, of gewoon voor jezelf!

voor de dag

Tekst: Annemarie Moerman

KLEUR VAN DE ZON Soft Touch Zuni is vernoemd naar de indianenstam Zuni uit Arizona (VS), dat ‘zonnegod’ betekent. Daarmee symboliseert de naam warmte, licht, geluk en gezondheid. Geen Eau de Parfum of Eau de Toilette, maar een subtiele geur met een gouden randje. Een sensuele, warme en zachte geur. Een extra feestelijke touch is de gouden sprankeling die je ziet als je de fles schudt. Deze kleur van de zon geeft een prachtig effect op de huid. Prijs: 15 ml €17,50, 50 ml €45, 100 ml €69,50

NIEUWSTE TECHNOLOGIE De nieuwe iNature 365 huidverzorgingscollectie is ontwikkeld met het nieuwste van het nieuwste op cosmetisch gebied. Gebaseerd op het organic principe, dus uit de natuur, hypoallergeen en het gaat huidveroudering tegen. In de collectie zitten onder meer lotions, crèmes en maskers. Vanaf: €32,50

In samenwerking met Ariane Inden

Beauty & Health

NATUURLIJKE OOGLIFT Al die feestjes in deze periode leveren vaak wat kortere nachten op. Deze Lifting Eye Zone Cream zorgt ervoor dat afvalstoffen en vocht beter worden afgevoerd, waardoor wallen en kringen aanzienlijk verminderen. Wel zo fijn na een korte nacht. Een liposomencomplex zorgt ervoor dat actieve werkstoffen beter en dieper door de huid worden opgenomen. De crème verbetert de doorbloeding van de huid van de ogen en de elasticiteit van de huid, waardoor deze er gladder en strakker uitziet. Ook geschikt om rond de mond te gebruiken, om in dat gebied rimpeltjes te verminderen. Fijn voor de gevoelige huid: de crème is zowel geparfumeerd als ongeparfumeerd zonder kleurstoffen te verkrijgen. Prijs: 50 ml €95

AU NATUREL De ideale foundation camoufleert en laat je huid stralen, zonder dat je ziet dat je het op je gezicht hebt. Precies dat doet de Mineral Sheer Tint SPF 20. Deze foundation vermindert oneffenheden en camoufleert fijne lijntjes en rimpels. Extracten van ginsengwortel en ginko biloba-bladeren gaan huidveroudering tegen. Bovendien beschermt de foundation de huid tegen schadelijke UVA en UVB stralen door de toevoeging van spf 20. Want zelfs in de winter is het goed om je huid tegen de zon te beschermen. Mineral Sheer Tint is hypoallergeen, olievrij, bevat geen geurstoffen en is getest voor de gevoelige huid. Het 3-in-1-product is verkrijgbaar in acht tinten, van Light en Natural Glow tot en met Honey Glow. Prijs: €52,50

STRAKKE LIJNEN ZOMERSE GLOED Het hele jaar door een zongebruinde gloed?. De verschillende pigmenten van de Safari Mineral Bronzer Kenya geven de huid een zomerse gloed en laten haar stralen. Speciale mineralen en een cocktail van multivitaminen zorgen ervoor dat je huid wordt beschermd en gehydrateerd blijft. Vitamine A en C beschermen namelijk tegen schadelijke invloeden van buitenaf, terwijl vitamine E ervoor zorgt dat het vochtgehalte op peil blijft. De Safari Mineral Bronzer is geschikt voor elk huidtype, ook voor de meest gevoelige. Prijs: €80,50

Ariane Inden Ariane Inden zette het gelijknamige bedrijf meer dan twintig jaar geleden op. Hoog in het vaandel staan innovatie en duurzaamheid. Intussen is het al 25 jaar het merk in het luxere segment dat heel natuur- en milieuvriendelijk is, geen dierlijke grondstoffen gebruikt en niet test op dieren. De verpakkingen zijn 100 procent recyclebaar en multifunctioneel. Ariane Inden werkt met ingrediënten op natuurlijke basis voor het beste resultaat. De huidverzorging, make-up en parfums worden verkocht in speciale Ariane Inden Beauty Stores met salons. In de winkels met salons wordt gewerkt op basis van 48 verschillende huidtypes. Het is het enige beautymerk wereldwijd dat zo uitgebreid werkt.

Maak je feestlook compleet met een eyeliner! Deze Luxe Creme Liner is een van de fijnste in zijn soort. Hiermee maak je mooie, strakke lijnen zonder de oogleden te irriteren. Zwaar gepigmenteerd voor een prachtige oogopslag. Waterresistent, blijft lang zitten en vlekt niet! Op de foto in de kleur Imperial Plum. Laat die feestjes maar komen. Prijs: €32,50

VOLLE LIPPEN Kleur, glans en verzorging in één, dat is de Luxury Gloss. Deze gloss bevat een sterk gepigmenteerde luxe formule die de mond verzorgt met vitaminen en voedende werkstoffen. Het resultaat: een schitterend effect en mooie, volle lippen. De innovatieve polymeertechnologie zorgt voor blijvend comfort en bescherming. De verzorgende en hydraterende werking komt van een rustgevend mengsel van oliën, waaronder castor seed, soja en Marokkaanse argan. Het maakt de verticale lijntjes en rimpels rond de lippen zachter en jonger. Vitamine C en E hebben een sterk antioxiderende werking en de aloë en silica kalmeren en verzorgen droge lippen. De goed dekkende gloss blijft urenlang zitten en geeft extra volume aan de mond. Verkrijgbaar in zeven kleuren. Prijs: €39,50

Exclusief verkrijgbaar bij Bouwcenter Blauwhoff.

Bouwcenterblauwhoff.nl | Aalsmeerderweg 225 te Aalsmeer

Beauty & Health

OP WEG NAAR EEN GEZONDE LEVENSSTIJL In Purmerend zit dé afslanksalon van de regio. Salonhoudster Mariëtte Luijks-van IJsseldijk werkt hier aan figuurcorrectie en spieropbouw van haar cliënten. Door middel van Electro Muscle Stimulation (EMS) en begeleiding op maat helpt zij iedereen op weg naar een gezond lichaam. Laat je de teugels weleens vieren in de decembermaand? Dan kan een bezoekje aan Mariëtte geen kwaad. Tekst: Dieneke Boer Beeld: Femmy Weijs

In samenwerking met Salon Mariëtte 73

en behandeling bij Mariëtte duurt slechts een uurtje en er komt geen zweetdruppeltje aan te pas. In de studio werkt ze met een apparaat dat werkt op elektrolyse en ultrasound. Elektrolyse traint de spieren en verbruikt energie, waardoor het lichaam overgaat op vetverbranding. Die vetverbranding werkt volgens Mariëtte ook uren na de behandeling nog door. “De ideale manier om je gezonde levensstijl te ondersteunen, zeker als je dat extra steuntje nodig hebt in de winter”, aldus de salonhoudster. GOEDE VOORNEMENS

Hoewel velen van ons zo aan het eind van het jaar nadenken over goede voornemens, is de slagingskans vrij klein omdat we er te weinig bij stilstaan wat we precies willen bereiken. Mariëtte: “Het allerbelangrijkst is de bewustwording. Als je goed beseft wat je precies aan het doen bent en wat je doel is, zal het resultaat er ook naar zijn. Bijna iedereen heeft goede voornemens, maar niemand is voorbereid. Er wordt vaak niet nagedacht over de uitvoering. Zo zonde.” Maar hoe bereid je je dan voor op een dieet? Er zijn volgens Mariëtte een aantal cruciale elementen waar je rekening mee moet houden. “Ga eerst bij jezelf na: waar doe ik het voor? Maar ook: wat heb ik ervoor over? Hoe lang ga ik dit volhouden? Het is een kwestie van je instelling veranderen. Dat klinkt makkelijker dan het is. Als je eerst streng gaat lijnen en jezelf daarna een beloning gunt, gaat het al fout. De knop moet om. Ook in je omgeving, het is fijn als die je steunt. Leg dus uit waarom je iets doet.” BEGELEIDING

Het uitblijven van goede begeleiding is een grote valkuil. “In

het begin kan het snel gaan en verlies je makkelijk een aantal kilo’s. Maar ik merk dat veel cliënten te veel korte termijn denken, terwijl je juist in de toekomst moet kijken. Eigenlijk zou het zwaartepunt van een goed dieet bij de begeleiding moeten liggen. Uiteraard begint het proces bij jezelf. Je moet accepteren dat je een ander eetpatroon krijgt. Daar moet je voor open durven te staan. Als die eerste horde is genomen, begeleid ik mijn cliënten graag met mijn apparaat en een dieet in de ontwikkeling naar een gezonde levensstijl. Het is van belang cliënten te wijzen op hun verbeterpunten, want hoe voor de hand liggend die soms ook zijn, het is moeilijk om kritisch te zijn op je eigen gewoontes. Het is fantastisch om te zien dat cliënten opeens met de fiets naar de afspraak komen in plaats van met de auto. Je denkt misschien dat dat geen effect heeft. Maar dat heeft het wel, want het toont jouw verandering van mindset. En daar gaat het uiteindelijk om.” FYSIOTHERAPEUT

Vorig jaar startte Mariëtte een beweeggroep op social media om gelijkgestemden met elkaar in verbinding te brengen. “Een aantal cliënten is met elkaar gaan bewegen. Ze wandelen of fietsen nu samen. Dat deden ze sowieso al graag, maar liever

Het allerbelangrijkst is de bewustwording. Als je goed beseft wat je precies aan het doen bent en wat je doel is, zal het resultaat er ook naar zijn. Bijna iedereen heeft goede voornemens, maar niemand is voorbereid niet alleen. Mooi om te zien dat ze elkaar zo aansporen.” Toch was dit kleinschalige project zonder begeleiding van haarzelf niet genoeg voor de gedreven salonhoudster. “Ik start vanaf januari met de fysiotherapeut die in ons gebouw zit met een speciaal traject. Wij bieden begeleiding aan, allebei vanuit ons eigen vakgebied. Hij richt zich op de beweging, ik verzorg de ondersteuning met mijn kennis als voedingscoach.” Inmiddels heeft al een heel aardig aantal mensen zich opgegeven. “Leuk dat steeds meer mensen het gaan oppikken, ook professionals. Een consult bij de fysiotherapeut is te combineren met een behandeling bij mij.” Een bijkomend voordeel van

de behandeling is dat het ook ontzettend goed werkt om te ontspannen. “Ik kijk altijd naar de personen als ze binnenkomen en waar ze aan toe zijn. Sommige programma’s zijn minder inspannend en ik heb ook opties voor het hoofd en de nek. Die ontspannen je gelaat. Verder heb ik cliënten met stress- en spanningsklachten die baat blijken te hebben bij een nekbehandeling. Deze bevindingen zijn niet gebaseerd op onderzoek, puur op mijn eigen ervaring in de salon. Dit soort behandelingen leert je in ieder geval de juiste spieren te ontspannen, wat erg prettig werkt voor mensen die bijvoorbeeld op werk in een gespannen houding zitten.”

Gratis proefles fysio-fit voor onze lezers Meer weten over goede voornemens en hoe ze na te komen? Bezoek de gratis proefles en informatieavond op dinsdag 12 december om 18.30 uur. Inschrijving voor het aankomend jaar is die avond mogelijk! Let op: vol=vol Salon Mariëtte, In Balans! Slenkstraat 64 • 1441 MS Purmerend

ALLE E N OP AFS PRA AK

www.inbalanspurmerend.nl • salonmariettepurmerend@gmail.com • 06-53815463

AQUARACER CALIBRE 5

Few kids turn their dreams of becoming professional musicians, DJs, or music producers, into reality. Not only did Martin Garrix achieve all three, he succeeded even before turning sixteen. Like TAG Heuer, heâ&#x20AC;&#x2122;s a pioneer, on his own beat-fueled journey and he does not crack under pressure.

Beauty & Health

Kom weer in je vel

Lekker

Half negen op een maandagmorgen. Meestal zit onze redacteur dan net, de plooien van het bed nog in het gezicht, aan de eerste koffie. Hopend dat zo’n shot genoeg is om de monday blues te verdrijven. Vandaag begon hij zijn dag bij sportschool BetterYou Health Center in Purmerend; met de bus slechts een half uurtje van Amsterdam Centraal. Tekst: Ilja Post Beeld: Vincent van Dordrecht

rgens verwacht je dat je op dat uur een van de weinige sporters bent. Maar een snelle blik door de ramen leert dat ook nu al heel wat fitnessapparaten in gebruik zijn. Sterker, toen receptioniste Ihsane om zeven uur ’s ochtends de deuren opende, stonden er al sporters voor de deur te wachten. Ambitieuze types die de wekker blijkbaar gemakkelijk om half zeven zetten om fitter, sterker en wellicht slanker te worden, dan ik. Ook aanwezig op dit vroege uur: Dewi Troost (38) en haar man Rody (40); de kersverse eigenaren van BetterYou. Een enthousiast echtpaar dat de gave heeft om sport (weer) leuk te maken. Sinds ze twee maanden geleden het stokje overnamen van de oude eigenaar, hebben ze vooral geïnvesteerd in wat zij het ‘huiskamergevoel’ noemen. Oftewel: de gezelligheid terugbrengen in de sportschool.

“Een budgetsportschool waar je je zomaar een nummer voelt, willen we pertinent niet zijn”, begint Rody het kennismakingsgesprek. “Persoonlijke aandacht en vriendelijke service staat bij ons centraal. Mensen behandelen zoals je zelf graag wordt behandeld. Dat was van meet af aan onze drijfveer.” Ondanks Rody’s achtergrond als succesvol MMA-vechter (Mixed Martial Arts) moest het ook geen sportschool voor strakke dames en opgepompte heren worden. “Dat schrikt alleen maar af ”, zegt hij. “Bij ons vind je daarom juist een dwarsdoorsnede van de samenleving. Ouderen, mensen met overgewicht of herstellend van een ernstige ziekte, maar ook veel werkenden die de gym vooral bezoeken om een beetje fit te blijven.” “Sinds we onlangs een aantal scholen in de buurt onder andere kickboks-trai-

ningen hebben aangeboden, komen ook veel kinderen over de vloer”, aldus Dewi, inmiddels bij het gesprek aangeschoven na het geven van zo’n training. “Zo kunnen mensen van alle leeftijden bij ons terecht. Bijna letterlijk van 0 tot 100. Of liever: tot 101, want zo oud is onze oudste sporter Jannie onlangs geworden. Samen met haar vriendin Ada (88) staat ze nog wekelijks op de loopband. Een inspiratie voor velen.” INSPIRATIE

Zo grossiert de sportschool in meer succesverhalen. Gelegen naast een verzorgingshuis trainen er nog altijd vele 60-plussers. “Soms wel drie keer per week en met work-outs die er niet om liegen”, aldus Rody. “Hun energie werkt aanstekelijk. Nadat Hart van Nederland een item had gedraaid over Jannie, kregen we

In samenwerking met BetterYou 77

veel reacties binnen van jonge mensen die zeiden: als een 101-jarige nog altijd kan sporten, moet ik het ook kunnen. Ik kom volgende week bij jullie langs.” Een ander succesverhaal is dat van Dewi en Rody zelf. Met de overname van BetterYou is een droom uitgekomen. Al was het niet echt een voor de hand liggende droom. Hoewel allebei altijd sportief geweest, werkte Dewi als ‘troubleshooter’ bij een servicebedrijf dat reparaties uitvoert voor een groot elektronica- en witgoedbedrijf. Rody was na zijn carrière als MMA-vechter een eigen portier- en beveiligingsbedrijf begonnen. “Dat liep allemaal best prima, maar we waren beiden wel toe aan een nieuwe uitdaging”, zegt Dewi. “Rody omdat hij niet zo happy was met het nachtelijke karakter van zijn vorige baan. Ik omdat ik vanwege het vele werk tegen een burn-out aan zat. Dus toen we via-via (Rody trainde in zijn vrije tijd de partner van de vorige eigenaar) werden gepolst of we interesse hadden de sportschool over te nemen, besloten we er gewoon voor te gaan.” EIGEN STEMPEL

Aanvankelijk had het stel zichzelf een maand de tijd gegeven om rustig de kat uit de boom te kijken. Rody: “We wilden geen veranderingen doorvoeren puur om maar iets te veranderen. Ook om de sporters die hier al jaren komen niet af te schrikken. Maar al na een paar dagen begonnen we toch langzaam onze eigen stempel op de gym te drukken. Nieuwe fitnessapparaten, meer televisieschermen aan de muren, een hoekje met merchandise zoals energiedrankjes en voedingssupplementen, een nét iets knussere koffiecorner; dat soort dingen.” Vooralsnog gaat het om kleine veranderingen. “Maar na verschillende gesprekken bleek dat veel sporters zo’n frisse wind wel konden waarderen. Daarbij hebben we alle sporters duidelijk gemaakt dat ze ons altijd kunnen aanspreken wanneer iets hen niet zint. Doordat we allebei ook les geven, en niet alleen op ons kantoor zitten, gaat dat heel natuurlijk. Bijna familiair zelfs.”

spraak: tsjie ghong) is een onderdeel van de Chinese leer, dat mensen helpt om hun lichamelijke en geestelijke gezondheid te behouden en te verbeteren. “Zweverig? Ja, zo klinkt het wel een beetje hè”, lacht ze. “Maar je moet het meer zien als een manier om meer met jezelf in contact te komen. Sporten is altijd goed. Maar soms heb je bepaalde patronen ontwikkeld die het moeilijk maken om gezond gedrag vol te houden. Qi gong helpt je die patronen herkennen en tegengaan.” Vooral mensen met obesitas hebben daar baat bij, zegt ze. Want waarom voel je de drang om – zelfs na het sporten – een zak chips leeg te eten? “Dat doe je omdat, ergens van binnen, zaken niet in balans zijn. Qi gong, een combinatie van beweging- en ademhalingsoefeningen, helpt je die balans te vinden.” RUST IN JE HOOFD

Rody zit erbij en kijkt ernaar. Nuchter als hij is, heeft hij minder met dit soort oosterse praktijken. Hij is juist een expert op gebied van spieren en pezen; mensen weer fit, slank of sterk krijgen. Maar ook hij ziet baat in de combinatie van die twee. “Een gezond leven voor mij betekent lekker in je vel zitten en rust hebben in je kop. Voor beiden kun je bij ons terecht.” Dat BetterYou daarnaast ook een inpandige kapper heeft, een diëtist, een sauna en solarium én drie fysiotherapeuten stand-by maakt het zelfs voor de Amsterdammer (nogmaals, zelfs op een half uurtje rijden vanaf centraal) een goede plek om even tot jezelf te komen. De vergezichten vanuit Lijn 301 (het water, de polder, de ruimte) krijg je er gewoon gratis bij. En na een weldadige douche, eventueel een massage en wat deo hoeft niemand te weten wat je daar zo ver van de stadsgrenzen deed.

Better You Health Centre Suze Groenewegstraat 144 1442 NM Purmerend

QI GONG

Iets waar Dewi zich van meet af aan hard voor heeft gemaakt, is het aanbieden van haar qi-gongoefeningen. Qi gong (uit-

www.better-you.nl Tel: 0299 682 770

silhouet Het perfecte

Haar passies voor lingerie en voor mensen komen samen in haar eigen zaak. Bij Lingerie Delia helpt eigenaresse Delia Eijben niet alleen klanten aan een prachtige beha, maar ook, indien nodig, aan een prothese. “Ik had al een mooi beroep, nu heb ik een bijzonder beroep.”

moment dat ze een borstprothese (nodig) hadden. Want daarvoor moet je, terecht, gediplomeerd zijn. Bovendien was deze specialisatie in Purmerend nog niet aanwezig. Daarom startte ik in 2015 met de opleiding tot MammaCare Adviseur.”

Tekst: Annemarie Moerman Beeld: Femmy Weijs

FRISSE KIJK Ze vond het zwaar, maar is blij dat ze het heeft gedaan. “Met een fulltime baan in de winkel, het huishouden en toen nog drie thuiswonende jongens”, legt ze uit. “Als je dan ‘s avonds nog moet gaan leren, is dat best pittig. De opleiding duurde een jaar. Ik moest het voortraject doen voor de medische kennis, toen naar school in combinatie met een stage. Erg leuk om die nieuwe ervaring op te doen, want het geeft je weer een frisse kijk op je werk.” Nu is ze gespecialiseerd in de aanmeting van borstprotheses, protheselingerie, -badmode en -accessoires. Ze creëerde een speciale paskamer en breidde haar reguliere lingeriecollectie met protheselingerie en -badmode uit. “Ik wil niet alleen praktische lingerie hebben hangen, maar juist ook

e schrikt ervan hoe vaak ze de laatste tijd weer hoort over jonge mensen die borstkanker hebben. “Ik heb zelfs klanten van in de twintig, bij wie het vaak genetisch is bepaald. Maar de grootste groep is tussen de veertig en tachtig jaar. Gelukkig zijn er veel mensen die de ziekte overwinnen, maar je wereld staat natuurlijk op z'n kop als je de diagnose krijgt.” Het was voor Delia, al negen jaar de trotse eigenaresse van de lingeriezaak in Purmerend, een reden om haar expertise uit te breiden. “Ik liep er steeds vaker tegenaan dat ik vrouwen die al jaren bij mij in de winkel kwamen niet meer kon adviseren op het

ZO WERKT HET • Delia voert een gesprek over de wensen van de klant. • Ze meet de bh-maat en kijkt dan pas welke prothese past; de prothese komt tenslotte in de bh te zitten. • Als de prothese(s) op voorraad is/zijn, kan de klant deze meteen meenemen. • Indien nodig, kan er speciaal een prothese worden besteld of zelfs op maat worden gemaakt.

In samenwerking met Lingerie Delia

iets frivools. Zodat je kunt kiezen voor basic, maar ook voor speciale lingerie die ervoor zorgt dat je je wat meer sexy voelt. Vanaf januari 2018 komen er nog meer modische protheselingerie lijnen bij, ook in de badmode. Leuke kleurtjes, printjes en details.” Delia praat vol liefde over haar winkel en haar klanten. Op haar website schrijft ze: “Ik had al een mooi beroep, nu heb ik een bijzonder beroep.” Ze houdt van nieuwe dingen proberen, al weet ze zeker dat ze niet meer iets heel anders wil gaan doen. “Ik heb door de opleiding tot gediplomeerd MammaCare Adviseur een prikkel gekregen om meer nog meer kennis op te doen over mijn vakgebied. Om mijn certificering te houden, moet ik zelfs ook nog meer trainingen volgen. Leuk, want daar leer ik alleen maar van.” De ontwikkelingen gaan snel, zegt ze, zeker ook op het gebied van protheses. “Ik verwacht dat het alleen nog maar harder gaat. Mooi om te zien dat de technieken steeds beter worden. Natuurlijk kan het zo zijn dat ik daardoor minder protheses ga aanmeten, maar zo kijk ik niet. Als ik zelf in zo’n situatie zou zitten, zou ik ook blij zijn met nieuwe ontwikkelingen.” Vroeger werden de borsten van vrouwen met borstkanker vaak voor de zekerheid geamputeerd. “Deze vrouwen hadden geen keus; zij moesten gewoon verder zonder borst of zelfs borsten. Nu zijn operaties steeds vaker borstbesparend. Of vrouwen krijgen meteen een reconstructie als ze dat willen. Wat ik nu al merk, is dat ik steeds meer

Beauty & Health deelprotheses aanmeet in plaats van volle protheses. Als er door een borstbesparende operatie een kuiltje is ontstaan, kun je met een deelprothese de behandelde borst reconstrueren. Zo creëer je weer een perfect silhouet.” PASSENDE OPLOSSING Hoe vrouwen met de (deel)prothese omgaan, is heel verschillend, merkt ze. “Er is niet één manier, het hangt zo af van hoe je in het leven staat. Maar ook wat je situatie is en hoe je omgeving reageert. Van tevoren kun je er niets van zeggen, je weet pas hoe het is als het jou overkomt. Ik begrijp de vrouw die nuchter reageert, maar ook de vrouw die zich even terugtrekt. Wat ik probeer te bereiken, is dat ze hun verhaal doen. Op hun manier en moment. De één vertelt misschien alleen wat feitelijke dingen, de ander heeft wel behoefte aan een uitlaatklep. Alles mag en kan!” Het persoonlijke contact is wat Delia zo mooi en bijzonder vindt. “Iedereen kan vrijblijvend een afspraak met mij maken, zodat we kunnen bespreken hoe we de symmetrie in de borsten kunnen terugbrengen. Ik wil dat vrouwen die in mijn winkel komen zich op hun gemak voelen en ik zoek net zo lang door tot ik een passende oplossing heb gevonden voor een probleem. Uiteindelijk is er niets mooiers dan je klanten blij de deur uit te zien gaan.”

Ik wil dat vrouwen die in mijn winkel komen zich op hun gemak voelen. Ik zoek net zo lang door tot ik een passende oplossing heb gevonden

Lingerie Delia & MammaCare Dubbele Buurt 17 1441CT | Purmerend Tel: 0299-744000 info@lingeriedelia.nl www.lingeriedelia.nl

Schaap en Citroen Highlights 18 karaat rosegouden ring met diamant

De Highlights collectie van Schaap en Citroen bestaat uit bijzondere juwelen in achttien karaat wit, geel- en rosÃ©goud, veelal bezet met diamanten. Alle creaties worden speciaal voor Schaap en Citroen op traditionele wijze vervaardigd door gespecialiseerde goudsmeden. Authentiek, ambachtelijk en puur. Juwelen die zich onderscheiden, voor vrouwen die het verschil maken.

SCHAAPCITROEN.NL

AMSTERDAM

DEN.BOSCH

DEN.HAAG

EINDHOVEN

GRONINGEN

HAARLEM

ROTTERDAM

UTRECHT

Beauty & Health

ELAXEN IN LUILEKKERLAND

Een bezoekje aan SpaSereen is genieten. Redacteur Ilja pakte enkel een ochtendje mee en liep heerlijk loom en uitgerust de werkweek weer tegemoet. Het geheim van dit wellnesscomplex midden in de natuur? Eigenaresse Inge Uitendaal: “We doen alles met aandacht en kwaliteit.” Tekst: Ilja Post

In samenwerking met SpaSereen 83

f het een goed idee was om mijn saunabezoek in te plannen op dezelfde dag dat er ook een tandartsafspraak in de agenda staat? Ja, besloot ik thuis. Want waar staat geschreven dat je voor een bezoek aan spa of wellnesscentrum altijd meteen een hele dag moet uittrekken? Als je iets minder tijd hebt, kan een ochtendje saunasessies net zo ontspannend zijn. Een beetje verwennerij is nog altijd beter dan geen verwennerij, nietwaar? Die logica verdampt echter gauw bij het zien van het immense wellnesscomplex van SpaSereen, gelegen aan de rustieke Maarsseveense Plassen. Dit is een luilekkerland voor de liefhebber van opgietingen, massages en dompelbaden. Bij binnenkomst vloek ik een beetje. Boos op mezelf dat ik mezelf maar een half dagje gun in dit heerlijke oord, in plaats van een hele. BEVRIJDEND

Gelukkig stelt eigenaresse Inge Uitendaal me alsnog gerust. “Nederlanders maken er met een gemiddelde verblijfsduur van vijf uur inderdaad vaak een hele relaxdag van. Maar slechts een paar uurtjes je stress en zorgen eruit zweten, doet ook al wonderen voor lichaam en geest. Het vergroot je weerstand en vermindert stress.” “In Duitsland, waar saunatripjes veel meer zijn ingeburgerd, gaan mensen veel vaker ‘eventjes’ naar de sauna”, zegt ze. “Daar maakt het, meer nog dan bij ons, deel uit van een gezonde leefstijl. Nederlanders zouden ook wat meer de voordelen van een saunabezoek moeten inzien.” En ze heeft gelijk, eenmaal in badjas en slippers glijden de zorgen van me af. Alhoewel,

even is daar dat ongemakkelijke gevoel wanneer je ook dat laatste restje kleding afstroopt om jezelf in volle glorie aan al die vreemden te tonen. Maar, weet ik van eerdere saunabezoekjes, dat gevoel duurt nooit lang. Maximaal een paar minuten. Daarna voelt dat naaktzijn eigenlijk heel bevrijdend, natuurlijk zelfs. WATERVAL

Na een verkwikkende douche – wel zo hygiënisch alvorens je een rondje sauna begint – is het tijd om te kiezen. Stappen we direct in de die hard sauna, met temperaturen tot 95 graden Celsius? Of bouwen we de boel eerst langzaam op in één van de vele andere cabines? Ik kies vooralsnog geen van beide en besluit eerst het binnenzwembad te verkennen. Ik zwem langs whirlpools tot aan de watervalsauna en weer terug. Daarna ga ik door de plastic flappen richting buitenbad met uitzicht op de ligweide en, verder voorbij de vlonder met aan weerszijden de Lounge cabine en opgietsauna, die beroemde Maarsseveense Plassen. De whirlpool die ook hier is te vinden, wordt mijn eerste traktatie aan mezelf. Terwijl de bubbels me ontspannen en de wind met mijn haar speelt, tuur ik even stilletjes in de verte en voelt het leven goed. ZWETEN

Even later plons ik opnieuw in het zwembad om binnen mijn badjas en slippers op te halen. Het is tijd voor de eerste sauna. De openhaardsauna om precies te zijn. Ergens halverwege de zandloper voel ik mijn poriën opengaan en begint het Grote Zweten. Laat maar komen, denk ik. Out with the bad, in with the good. De koude douche die daarna

op me wacht, beneemt me even de adem. Erg prettig voelt het niet. Maar goed koelen na een hete sauna is belangrijk: het voorkomt hoofdpijn en lang na-zweten. Daarbij stimuleert het je lichaam tot het aanmaken van het gelukstofje endorfine. En daar kun je er niet genoeg van hebben.

vast: gasten mogen zich hier nooit een nummer voelen en zeker niet het idee hebben dat het te massaal is. Sauna’s waar je bil tegen bil zit, vond ik zelf ook nooit fijn. Daar ontspan je niet van. SpaSereen heeft een capaciteit van 380 en dat is ook echt onze max. Zo garanderen we dat het nooit té druk wordt in de sauna.”

NOOIT TE DRUK

Dit ritueel een paar keer herhaald, sjok ik loom richting de lunchroom voor een hapje en een drankje. De kaart is uitgebreid en, zo blijkt als mijn broodje tonijn niet veel later arriveert, goed van kwaliteit. Ook opvallend: het vriendelijke personeel. Service met een lach. Je hoort resorts er vaker mee pochen, maar hier maken ze het dubbel en dwars waar. Dat van haar personeel hoort eigenaresse Inge vaker of leest ze terug in recensies op Facebook of TripAdvisor. Grappig, vindt ze. Alsof vriendelijkheid en goede service iets heel bijzonders is. Voor haar niet; het is een vereiste. Daarom voert ze zelf alle sollicitatiegesprekken, om te zien of nieuwe krachten uit het juiste hout zijn gesneden. “Toen ik samen met mijn man Timo besloot een sauna te beginnen, stond één ding

NEVELDOUCHE

Dat ook sfeer een belangrijke pijler is voor Inge en Timo blijkt wel uit de staat van het pand. Deze ziet er tot in de puntjes verzorgd ui. Hoewel alweer zesenhalf jaar oud ziet het complex er, dankzij een gedegen onderhoudsplan, geen dag ouder uit dan op moment van oplevering. Maar er is ook ruimte voor vernieuwing, aldus Inge. “Zo hebben we vorig jaar een Lavendel- en Marrakeshcabine en neveldouche aan de thermen toegevoegd. En volgend jaar komt er weer wat nieuws om onze vaste gasten te verrassen. Wat dat is? Dat hou ik nog even geheim. Maar geloof ons, mooi wordt het!” Mooi is inderdaad het woord dat ik meeneem wanneer ik weer fris gedoucht richting auto en tandartsafspraak drentel. Mooi en jammer. Want al hebben die paar uurtjes

Terwijl de bubbels me ontspannen en de wind met mijn haar speelt, tuur ik even stilletjes in de verte en voelt het leven goed sauna me inderdaad veel goed gedaan; ik had stiekem best wat langer willen blijven. Nooit meer naar huis. Een beetje dat gevoel. Reden te meer om SpaSereen als favoriete locatie in mijn GPS op te nemen. Want hier nog een keer terugkomen, moet. Al was het alleen maar om dan ook eens van één of meer van hun vele (gezichts-) behandelingen en massages te proeven. Die zijn dit keer –verdulleme – glad aan mijn (bij nadere inspectie) niet zo gladde neus voorbij gegaan.

RELAXEN VOOR HET GOEDE DOEL Inge Uitendaal runt niet alleen een sauna, ze is ook actief voor verschillende goede doelen. Zo heeft ze afgelopen zomer met SpaSereen €8500,- opgehaald voor KiKa. Dit jaar zet ze zich voor Metakids, een stichting die zich hard maakt om alle metabole ziekten (stofwisselingziekten) behandelbaar te maken. Inge werd er op attent gemaakt door een vriendin die zelf een kind heeft met een metabole ziekte. “Afschuwelijk, want metabole ziekten zijn slopers. Kinderen takelen letterlijk af, vaak met een vroegtijdige dood tot gevolg. Daarom is geld nodig voor onderzoek.” Speciaal voor Stichting Metakids, de organisatie die geld inzamelt voor onderzoek naar metabole ziekten, organiseert SpaSereen een exclusieve saunadag.

Door een bezoek aan SpaSereen op 16 januari draag je bij aan dit onderzoek. Deze dag staat helemaal in het teken van Metakids. Inge: “We hebben deze dag een speciaal tarief. Een middag of avond kost €59,-. Dit is inclusief eten en drinken. Je wordt die dag volledig in de watten gelegd. Voor degenen die echt een middag plus avond willen, hebben we ook een dag-arrangement voor slechts €79,-. De helft van de opbrengst wordt afgedragen aan Stichting Metakids. En als kers op de taart verloten we deze dag ook een aantal fantastische prijzen, zoals vijf sloeparrangementen van Interboat, een SpaSereen 10-badenkaart, een beautypakket van Guinot en nog veel meer...” Meer informatie over deze dag vind je op www.spasereen.nl

HOUTSKOOL

IS HOT

Op je huid, in je koffie en om je tanden mee te poetsen. De afgelopen tijd werd houtskool weer helemaal hot. Tijd voor een schijnwerper op het eeuwenoude goedje. Tekst: Annemarie Moerman

Beauty & Health Ingrediënten Je kent houtskool misschien van de populaire zwarte maskers, maar het zit ook in allerlei verzorgingsproducten en zelfs in sponsjes die naar verluidt je poriën nog dieper reinigen. Schoonheidsspecialiste Jaimee Selie weet dat het woord houtskool op de verpakking het tegenwoordig goed doet en daarom wordt het veelvuldig gedaan. “Maar dat het erop staat, zegt nog niets over de werking van het product.” Ze tipt: kijk altijd naar de ingrediënten op verpakkingen van producten die je koopt. “Ze staan op volgorde, dus van het eerstgenoemde ingrediënt zit er ook het meeste in.”

Ook voor mannen

GEHYPED ALS ANTIOXIDANT

Juist voor mannen! Volgens schoonheidsspecialiste Jaimee Selie zijn verzorgingsproducten met houtskool ook uitermate geschikt voor de heren. “De mannenhuid heeft in principe een dikkere hoornlaag dan de vrouwenhuid, die nog meer baat heeft bij het diep reinigen van de poriën.”

Het gebruik van houtskool in verzorgingsproducten mag je gerust een trend noemen, volgens Jaimee Selie van de Soap Treatment Store.

Jaimee begrijpt wel dat houtskool hot is. “We zien de bescherming van onze huid tegen onder meer uv-straling en luchtvervuiling steeds vaker als een van de belangrijkste dingen op verzorgingsgebied. Houtskool past goed in die trend. De ontgiftende werking is al langer bekend, maar de laatste jaren wordt het gehyped als antioxidant.” Bij behandelingen in de Soap Treatment Store worden regelmatig producten met houtskool gebruikt. Een peeling, serum of een masker bijvoorbeeld. “Het mooie is dat het zowel voor de oudere als de jongere huid goed kan zijn. Je kunt het inzetten tegen onzuiverheden, maar het verheldert de huid ook heel mooi. Dat is fijn als je vlekjes op de huid hebt, of als deze wat doffer is geworden, een gevolg van het ouder worden.” Ze verwacht dat houtskool nog wel een tijdje hip blijft dankzij al die positieve geluiden over de ‘ontgiftende, zuiverende, verhelderende en verfijnende werking.’ “Het is op zich een mooi ingrediënt, dus ik denk dat fabrikanten het blijven gebruiken. Maar het verdwijnt misschien weer iets meer naar de achtergrond. Dan wordt er aan de voorkant weer iets anders geboost.”

Voor je tanden Sommigen zweren erbij dat poetsen met houtskool voor wittere tanden zorgt. Het goedje zou verkleuringen door bijvoorbeeld koffie of rode wijn verwijderen. Maar volgens deskundigen zit er een keerzijde aan. Houtskool zou het glazuur aantasten en dat levert mogelijk andere problemen op, zoals tanderosie en tandvleesproblemen.

Zwarte koffie Een zwarte latte is heel fotogeniek. Zoek het op internet maar eens op. Ook hierover zijn de meningen verdeeld. Waar een voedingstherapeut in een Amerikaanse krant uitvoerig uit de doeken doet hoe gezond het voor je is om te drinken, zegt een diëtist in een Britse krant juist weer dat het detoxverhaal een fabeltje is. En dat het bovendien schadelijk voor de gezondheid kan zijn als je zwarte koffie drinkt terwijl je medicatie gebruikt.

Huh, houtskool?? Ja, maar niet de houtskool van de barbecue. De houtskool die tegenwoordig in allerlei (schoonheids)producten wordt gebruikt, noem je eigenlijk actieve houtskool. Dat is een speciaal bewerkte versie die bekendstaat om de ontgiftende werking. Houtskool werd vanwege die werking voorheen vooral gebruikt in ziekenhuizen. In het welbekende Norit, de diarreeremmer, zit ook actieve houtskool.

Laatste trend Voor de allerlaatste trend op houtskoolgebied moet je naar de kapper, want dat is houtskoolkleurig haar! Voorbeelden genoeg op Pinterest of Instagram.

the â&#x20AC;&#x2DC;Key of Amsterdamâ&#x20AC;&#x2122; is known as a symbol of power & faith and a signature motif in the Bonebakker Collection

The Dutch jeweller Bonebakker has enjoyed a long and illustrious history since its foundation in 1792. Bonebakker was commissioned to create the Royal Crown of Holland for the Prince of Orange (1840) and the Silver Keys to the city of Amsterdam (1806) for Napoleon. Today antique pieces by Bonebakker can be found in the permanent collections of the Amsterdam Museum and the Rijksmuseum in Holland. www.bonebakker.nl

Wine & Dine

Kokkerellen met

KERST V

oor Richard Aloserij is het simpel: hij duikt de dag voor Kerst nog even de winkels in om ingrediënten te scoren waarmee hij uiteindelijk thuis een fantastisch kerstdiner op tafel zet. Maar hij is dan ook chefkok en snapt zelf ook wel dat wij amateurs hem dat niet nadoen. Mocht je toch onverhoopt wat laat zijn met inkopen doen, hoef je niet te schrikken als de supermarkt al halfleeg is. “Ga dan eens kijken bij de slager, de visboer en de groenteman. Zij hebben vast nog genoeg, leveren goede kwaliteit en kunnen je ook nog eens goed adviseren.” SEIZOEN

Stress! De feestdagen naderen en dat betekent dat er een kerstdiner op tafel moet worden gezet. Bezorgt alleen het idee je al stress? Niet nodig, want met de juiste voorbereiding en een goed recept kom je al een heel eind. Speciaal voor Style 020 deelt chef-executive Richard Aloserij van Het Amsterdamse Proeflokaal zijn gouden tips. Tekst: Annemarie Moerman Beeld: Femmy Weijs

Wat Aloserij fijn zou vinden, is als de thuiskoks wat meer gaan kijken naar wat er te krijgen is, in plaats van wat ze willen eten. Op die manier werkt hij zelf ook. “Je kunt wel zin hebben in een bepaald product, maar als het niet het juiste seizoen is, moet je het eigenlijk niet kopen. Het is veel beter voor het milieu, maar ook veel lekkerder, om gewoon te eten wat er in dat seizoen groeit. Met die ingrediënten maak je de mooiste gerechten.”

Boerenkool, spruitjes, witlof, Hollandse ree, een haas: volgens de kok is er voor iedereen genoeg te vinden. “Ook voor de visliefhebbers en de vegetariërs. Kerst is een periode waarin je best traditioneel mag doen, vindt Aloserij. “De klassieke keuken met wild of een mooi visje doet het altijd goed. Maar ik denk dat we deze winter weer wat meer teruggaan naar de basis. Pure smaken, eerlijke producten waar je soms wat meer voor betaalt, maar waarmee je wel heerlijke gerechten maakt.”

RECEPT VAN DE CHEF Rode poon met pompoencrème, knolselderij, cantharel en een beurre blanc (6 personen) Ingrediënten: 1 kg rode poon (ongeveer 160 gr pp.) 1 kg fles pompoen 1 kg knolselderij 0,5 liter witte wijn 1,5 liter koksroom 0,5 liter melk Roomboter Peper en zout Rode poon • Maak de rode poon schoon en verwijder eventuele graten. • Bak de filets in de roomboter, eerst op de huid en dan op de ‘vlees’kant.

TIPS VAN DE CHEF-KOK • Het is winter, dus kies ook voor winterse gerechten. • Zorg voor productkennis. Aloserij: “Verdiep je eens in wat er te krijgen is. Als je producten in het juiste seizoen koopt, zijn ze minder duur. Ook leuk om je gasten te vertellen waarom je voor bepaalde producten hebt gekozen.” • Voel je niet verplicht om er iets heel groots van te maken. “Je kunt het zo gek maken als je wil. En je kunt echt overal iets lekkers van maken, of het nu een champignon is of een cantharel maakt weinig uit.” • Een goede voorbereiding is het halve werk. “Vlees of vis kun je bijvoorbeeld makkelijk ‘s middags al aanbakken en daarna in de koelkast bewaren.

Een uurtje voordat je gaat eten, haal je het eruit en bak je het af. Scheelt veel stress en het wordt er alleen maar lekkerder van.” • Kijk ook eens naar andere manieren van bereiden. “Met witlof kun je een salade maken, maar je kunt het ook bakken, karamelliseren of er rolletjes van maken… Leuk om je daar eens in te verdiepen.” • Raak niet in de stress van het aantal personen. “Of je nu voor vier of twintig personen kookt, maakt niet uit; het is alleen een grotere hoeveelheid. Wel belangrijk dus om op tijd te beginnen.” • Wil je zeker weten dat je gerecht slaagt? Probeer het dan van tevoren al een keer uit.

Pompoencrème • Maakt de pompoen schoon en snij deze in kleine stukken. • Doe de pompoen op een bakplaatje met een beetje olie. Rooster het in de oven op 190 graden tot het gaar is. • Roer de pompoen in een pannetje met een beetje room tot een gladde mousse. Knolselderijcrème • Maak de knolselderij schoon en snijd deze in stukken. • Kook deze in de melk tot de selderij gaar is, dan doordraaien en fijnstampen tot een gladde crème. Beurre Blanc • Reduceer 1 liter koksroom samen met de witte wijn tot een dikke saus. • Opmonteren met de boter (opmonteren = met een staafmixer de boter er doorheen draaien). Uiteraard geldt voor elk recept dat je deze altijd goed op smaak brengt met peper en zout. En proef alles wat je maakt!

VEELGEMAAKTE FOUTEN • Niet op tijd beginnen. Aloserij: “Zorg dat je niet nog volop in de keuken staat als de eerste gasten al binnendruppelen. Dan moet je eigenlijk het grootste gedeelte al klaar

hebben, zodat je alleen nog de laatste dingen hoeft te doen.” • Te gehaast werken. “Als je het allemaal snel-snel wil doen, gaat het vaak mis. Dan vergeet je het ene, omdat je tegelijker-

tijd met het andere bezig bent.” • Geen wekker zetten. “Dit is zo’n simpele tip. (Kook)wekkers worden vaak alleen maar gebruikt als mensen eieren koken, terwijl het juist als je

met meerdere dingen tegelijk bezig bent handig is om de kook- of baktijd op die manier in de gaten te houden.”

ETEN MET EEN VERHAAL Chef-kok Richard Aloserij werkt in het dit jaar geopende Het Amsterdamse Proeflokaal: een plek waar wordt gekookt, geproefd, geprobeerd, gewerkt en geleerd. We namen meteen een kijkje in dit prachtige pand aan het vernieuwde Stadionplein.

ie binnenstapt in Het Amsterdamse Proeflokaal valt het meteen op: dit restaurant is enorm – 1800 m2!– maar tegelijkertijd knus. “Dat is dat Amsterdamse huiskamergevoel wat we wilden creëren”, zegt Hans Bosma, die ons ontvangt. “De gemeente wilde niet het zoveelste restaurant, maar een gelegenheid die onderscheidend zou zijn. Een uitdaging in zo’n grote ruimte, maar wij hebben het omgebogen naar een voordeel en de ruimte opgedeeld.” Hier dus niet één verstopte keuken en rijen tafels en stoelen, maar verschillende keukens en allerlei hoekjes, elk weer anders ingericht. Op de bovenverdieping zijn ruimtes waarin workshops worden gegeven, proeverijen worden gehouden, studenten van het ROC, waarmee het restaurant samenwerkt, les krijgen en bedrijven vergaderen. De lounge is tegelijkertijd de showroom van een meubelzaak en een plek waar zzp’ers gratis kunnen werken.

VERS

“Je kunt hier elke dag van de week komen en elke dag weer in een ander stukje zitten, zonder dat je het idee hebt dat je in dezelfde horecagelegenheid bent”, vertelt chef-executive Richard Aloserij. “Als je aan de cocktailbar zit, heb je weer

VERNIEUWD STADIONPLEIN De gemeente Amsterdam wilde graag een plein voor buurtbewoners, Amsterdammers, zakenmensen en toeristen. De horecagelegenheid die het Stadionplein zou gaan verrijken, moest multifunctioneel worden. Twee thema’s waren daarbij belangrijk: duurzaamheid en educatie. Het Amsterdamse Proeflokaal – een initiatief van het team achter Brasserie Paardenburg en het restaurant in het Stedelijk Museum – zocht de samenwerking met het ROC, die besloot om van het restaurant een hybride leerbedrijf te maken van de opleiding tot kok en gastheer. In het pand zijn naast onderwijsruimten ook plekken voor vergaderingen, bier- of wijnproeverijen, privédiners en workshops. Bezoekers kunnen kijken naar een 12 minuten durende Film Food Experience. Op de bovenste verdiepingen zit een hotel.

een ander gevoel dan wanneer je ‘s ochtends voor een ontbijtje in de leeshoek zit.” Dat ontbijtje wordt voor je neus klaargemaakt, het verse vlees voor je gesneden en de vis voor je gefileerd. “We hebben van elk onderdeel een aparte keuken gemaakt”, zegt Aloserij. “Gasten moeten beleven wat we doen en die keukens zijn een soort theaters. We werken alleen maar met verse producten en dat laten we graag zien.” Op die manier werken, is volgens Aloserij een uitdaging. “Want hoe zorg je dat alles tegelijk op tafel komt? Dat de gast die een vegetarisch gerecht heeft besteld op hetzelfde moment kan eten als de tafelgenoot die een vleesgerecht heeft gekozen? Normaal sta je met elkaar in één ruimte en kun je makkelijk met elkaar communiceren. Dat valt nu weg, dus dan moet je als team goed op elkaar zijn ingespeeld. We werken ‘s avonds met portofoons en we hebben samen met kassaleverancier Eijsink een systeem ontwikkeld wat ervoor zorgt dat we alle gerechten van een bepaalde gang tegelijk op tafel kunnen zetten.” BIEFSTUK

Een bijzondere ruimte en werkwijze dus, maar ook een bijzondere visie op eten. “Bij ons krijg je eten met een verhaal”, zegt Aloserij. “We vinden het belangrijk om onze productkennis te delen en onze gasten vragen daar ook steeds meer om. Ze gaan vaker voor gezond eten in kleinere porties en vinden het belangrijk dat er gebruik wordt gemaakt van duurzame producten. Vroeger bestelde iemand een biefstuk en die at hij lekker op. Nu wil diegene eerst weten waar die biefstuk vandaan komt.” Bij Het Amsterdamse Proeflokaal wordt voornamelijk gewerkt met Nederlandse producten. “Je vergeet het misschien wel eens, maar in Nederland hebben we eigenlijk alles om een mooie maaltijd te bereiden. Je moet alleen wel met de seizoenen meegaan.” Dus geen aardbeien en asperges in de winter. “We leggen uit waarom we die op dat moment niet hebben en bieden een goed alternatief. Daar staan onze gasten voor open.” TOPPERS

Inspireren is het doel. Niet alleen gasten, die wellicht in de supermarkt ook wat beter gaan letten op wat ze kopen, maar ook elkaar. ROC-studenten die les krijgen op de praktijklocatie werken net zo goed mee in het team. Zij leren van de ervaren medewerkers. Meedraaien betekent ook echt onderdeel worden van dat team. “We hebben hier jongens gehad die in hun gewone kloffie in de les zaten, terwijl de regel is dat je hier binnen je kombuis aantrekt. Zij hadden daar geen zin in”, vertelt Bosma. “Uiteindelijk zorgde deze omgeving ervoor dat ze toch enthousiast werden. Nu zijn het de toppers van hun klas en lopen ze hier de hele dag in hun kokspak rond. Mooi dat wij onze ervaring op zo’n manier kunnen overdragen.”

het vuur Met z’n allen rond

In Canada, de VS en Scandinavië weten ze het al lang: barbecueën in de winter zorgt voor een ongekende sfeer. Met z’n allen rondom een knetterend vuur, warme fleecedekens, glühwein en de geur van geroosterd vlees. In Nederland wint de winterbarbecue steeds meer terrein. Hang de kerstverlichting maar alvast in de tuin! Tekst: Isabel Michelotti

e gemiddelde man komt dan misschien niet meer thuis met een hert op de rug, het oerinstinct zit er nog wel, bewijst de grote liefde van veel mannen voor barbecueën. Want wat is er mooier dan ouderwets een vuurtje stoken en een groot stuk vlees op het vuur laten garen? Tegenwoordig gaat dat van alle gemakken voorzien en met behoorlijk verfijnde technieken. Slow cooking is hip: vlees dat in alle rust wordt gegaard totdat het extreem mals is. Het vlees wordt ingewreven met kruiden of gelakt. Behalve vlees grillen we tegenwoordig ook groenten, poffen we aardappels en grillen we zalm. En dan de kolen: het aanbod is gigantisch, van geperste kolen tot duurzame briketten gemaakt van de schillen van kokosnoten. Zin om je hier eens in te verdiepen, maar geen idee waar te beginnen? Ga naar de

In samenwerking met Barbecueshop.nl

grootste winkel die ons land te bieden heeft op het gebied van barbecues: de winkel van barbecueshop.nl. Inderdaad, een online shop, maar met een showroom van 600 (!) vierkante meter met daarin álle producten uitgestald die ze verkopen. Voor beginnende bbq’ers tot specialisten. Complete buitenkeukens, vleesvriezers, alle soorten barbecues van ieder merk, kruiden, tangen, kolen, accessoires: je kunt het zo gek niet bedenken, of ze hebben het. Tom Coronel, verbonden aan barbecueshop.nl: “Laat ik het zo zeggen: als je hier weg gaat en niks koopt, dan zoek je geen barbecue. We hebben alle soorten en maten en alles is direct op voorraad, vandaar dat het zoveel vierkante meter beslaat. Grote merken als Big Green Egg en Weber, maar ook alle benodigdheden voor het barbecueën zelf. We zijn dé specialist van de Benelux. En de website bestaat al sinds 2000! We waren dus

Wine & Dine Ultieme gezelligheid Zin om een winterbarbecue te organiseren? Zorg voor een paar vuurkorven of fakkels in de tuin, hang leuke (kerst)verlichting op en zorg voor lekkere sjaals, fleecedekens en handschoenen zonder vingers. Aanraders voor de winter zijn bijvoorbeeld glühwein, warme chocomel, een stevig soepje, lekker vlees, gepofte aardappelen en gegrilde groenten. Leuk voor de kids: kastanjes roosteren of marshmallows op een stokje. Zorg voor een afsluitbare barbecue met een dikke metalen wand, want niet alle barbecues zijn bestand tegen koude temperaturen. Ga je voor de unieke sfeer van echt vuur, dan kies je voor een houtskoolbarbecue. Houd er wel rekening mee dat dit langer duurt en dat het bij koude temperaturen lastig kan zijn met aanmaken. Een gasbbq is wat minder sfeervol, maar sneller op temperatuur.

niet eerst een fysieke winkel die daarna pas online is gegaan.” WORKSHOPS

Maar het wordt nog leuker: Barbecueshop.nl organiseert ook workshops samen met de ‘grillmasters’ van alle bekende merken, zoals Leonard Elenbaas van de Big Green Egg. Coronel:

“Tijdens Tom’s BBQ Workshop leer je leuke extra’s om je barbecue voor meer te gebruiken dan alleen hamburgers en worstjes. Lekkere toppings van tomaat, basilicum en knoflook; mooie spiesen, vis op rookplankjes, goed gemarineerde en ingekwaste spareribs: je maakt zelf je eten klaar met een van de mas-

Warme dekens, glühwein en de geur van houtskool: de winterbarbecue wint terrein

ters. In een groep van 25 man, dus het blijft lekker exclusief.” Ook tips en trics voor de winterbarbecue komen aan bod. “In de VS wordt de barbecue meer gebruikt dan de keuken, dus eigenlijk logisch om het ook in de winter te doen. Alles smaakt gewoon tien keer lekkerder als het van de barbecue komt. Speciaal voor het winterseizoen hebben we barbecues die tegen de kou zijn bestand en ook complete buitenkeukens.” Een keer per jaar organiseert Barbecueshop.nl bovendien een groot evenement op z᾽n parkeerplaats in Naarden, waarbij alle merken samenkomen en

een groot barbecue-walhalla creëren. “Met de sfeer van een festival, alle hapjes en drankjes zijn gratis en je leert er ook nog eens de leukste dingen. Daar komen zelfs bezoekers uit Zuid-Limburg en België op af.” Ook zin gekregen in een workshop? Meld je aan via Barbecueshop.nl

Barbecueshop.nl Bronsstraat 8a 1411 AV Naarden

De lekkerste

koffie

uit je eigen apparaat Verlang je vaak terug naar die heerlijke kop koffie van de vakantie in Italië? En waarom smaakt die thuis nou nooit zo lekker als daar? Dat komt niet alleen door de setting, maar ook door de automaten en de bonen. Tekst: Dieneke Boer

om Coronel senior dronk thuis nooit koffie, het smaakte hem niet. Tot hij met zijn vrouw een tijdje in Italië ging wonen en de smaak van echte Italiaanse koffie leerde kennen en waarderen. Terug in Nederland miste hij zijn dagelijkse dosis. Maar die glimmende zilveren wonderautomaten zag je hier alleen in de betere koffiezaken, niet bij de mensen thuis. Zijn gevoel voor ondernemen bracht hem op het idee om de apparaten naar Nederland te halen om het genot van lekkere koffie te delen met zoveel mogelijk huishoudens. Toentertijd had het gros van de Nederlanders wel al kennis gemaakt met de nieuwste hype in koffieland: de Senseo. Maar vergele-

ken met de kopjes die uit een echt Italiaans apparaat komen, smaakte die koffie volgens Coronel senior nergens naar. BUSINESS

Met een gemiddelde van 2,4 koppen koffie per persoon per dag, mag ons land een echt koffieland worden genoemd. Sterker nog: nergens ter wereld wordt zoveel koffie gedronken als hier, blijkt uit onderzoek van het Amerikaanse tijdschrift The Atlantic. Niet gek dat Coronel senior hier een uitstekende markt in zag, die ook nog eens bereid bleek te zijn om zich aan te passen aan nieuwe trends op dit gebied. Coronel senior stelde aan zijn zoon Tom voor om naast zijn business van de online

In samenwerking met Koffiediscounter.nl

verkoop van plasmaschermen ook koffieautomaten aan te bieden. Maar het bedrijf van zijn zoon was al druk genoeg en er moest iemand zijn die dit project met beide handen aan zou pakken. En dus startte Coronel senior begin 2006 zelf met een webshop. “Ik verklaarde hem voor gek”, lacht Coronel junior. Maar al snel maakte het gelach plaats voor bewondering en enthousiasme. “Ik had niet verwacht dat het zo’n groot succes zou worden. Binnen zes weken had hij al omzet en winst gegenereerd.” Toch had Coronel senior veel aan zijn zoon. Nederlandse leveranciers van koffieautomaten wilden hem geen producten laten afnemen, omdat een webshop toen nog

Wine & Dine

werd gezien als een concurrerende partij voor fysieke winkels. En dus benaderde hij dezelfde leveranciers als waar zijn zoon mee in contact was voor de plasmaschermen. Deze bedrijven uit Duitsland en Zwitserland zijn giganten, die meerdere soorten apparaten maken en distribueren. Wat klein begon, werd al snel een doorslaand succes. Aan het einde van datzelfde jaar werd het project te veel om te overzien en benaderde Coronel senior opnieuw zijn zoon. Aan hem de taak om het bedrijf nog verder uit te bouwen. Al na drie maanden werden ze de grootste leverancier van koffieautomaten in Nederland.

Benieuwd hoe die typische Italiaanse koffie smaakt? In de winkel in Naarden kun je alle soorten automaten en blends uitproberen. De specialisten staan zeven dagen per week voor je klaar. Ook vinden er geregeld demonstraties plaats in de winkel in samenwerking met een bepaald merk. Die zijn overigens altijd live via Facebook te volgen. Koffiediscounter.nl Bronsstraat 10 1411 AV Naarden

BONEN

Een voor de hand liggend bijproduct werd de koffie zelf. “Je kunt wel een heel mooie machine hebben, maar als je geen goed product gebruikt, heb je er alsnog niets aan,” aldus Coronel. “Eerst verkochten we exclusief geïmporteerde en in Italië gerenomeerde bonen, maar we wisten dat er meer in zat. Zo ontstond het idee om zelf een bonenblend te maken en onder onze eigen naam te verkopen.” Coronel senior had 14 maanden en 16 branders nodig om de perfecte blend te vinden: de eerste bonenblend van Caffè Coronel. Inmiddels bestaan er zeven soorten koffie met deze naam. Italië blijft leidend in het proces; 95% van de bonen wordt geïmporteerd uit Italië. “We vinden het heel belangrijk dat ze op Italiaanse wijze worden gebrand, dat is volgens ons de meest authentieke smaak. Die krijg je door de 100% arabica koffiebonen die een lager cafeïnegehalte hebben en dus niet zuur smaken.” In Italië wordt het branden van de bonen nog gezien als een ambacht.

Fashion & Design

Klaar voor de winter

ianca Meijer is klaar voor een lange dag in de winkel in Amstelveen. Samen met haar collega staat ze paraat om de eerste klanten te woord te staan over de nieuwste items voor de speciale gelegenheden, maar ook gewoon voor alledag. “Gelukkig staat ze hier maar een dag in de week hoor”, grapt haar collega. Met zichtbaar veel plezier voorzien de eigenaresse en haar medewerker ondertussen wat vaste klanten van advies. “Maat 46 zegt u? Dan had uw man vast een overhemd van ons eigen merk, die vallen iets ruimer.” Met de persoonlijke benadering en aantrekkelijke prijzen weet een groot publiek de familiezaak al jaren te vinden.

Met een aantal nieuwe items in de kast is je garderobe weer helemaal up to date voor het seizoen. Bij Meyer & Meyer ben je aan het goede adres voor een jasje of trui in de nieuwste kleuren, of trek alles uit de kast met een smoking! Tekst: Dieneke Boer Beeld: Femmy Weijs

EXTRA FEESTELIJK

John en Nico Meijer, broers uit een textielfamilie, openden in 1990 hun eerste herenmodezaak. Het concept: kwalitatief hoogwaardige producten tegen een scherpe prijs. Van de collectie in de winkels is 70 procent eigen productie. In 2013 opende Meyer & Meyer de eerste popupstore. Met deze tijdelijke winkels in leegstaande panden bekijkt het familiebedrijf of het klikt met de stad en het publiek. Inmiddels hebben ze 17 zaken.

FLUWELEN JASJES

De trends voor deze winter hangen al in de winkel. “Dit seizoen hebben we ontzettend leuke fluwelen jasjes in bordeauxrood en midnight blauw, dit voor de

kasjmier, wol en fluweel.” Nog een tip: door een nieuw accessoire toe te voegen, fleur je een outfit meteen op. “We hebben nu bijvoorbeeld de leukste strikken in het assortiment met de gekste prints. Zo’n eyecatcher is al genoeg om het verschil te maken.”

heren die net even wat meer durven. Ik merk dat dat er steeds meer zijn, en geef ze eens ongelijk. Hoe leuk is het om te matchen met je partner?”

In samenwerking met Meyer & Meyer

Deze winter gaan we meer hiervan terugzien, voorspelt Meijer: “Rijke kleuren en materialen doen het sowieso erg goed dit seizoen. Denk aan

Behalve kleding voor alledag verkoopt Meyer & Meyer tijdens het feestseizoen ook items voor speciale gelegenheden. “Vanaf half november is het hier een gekkenhuis, ook de mannen willen er verzorgd bijlopen met de feestdagen,” aldus de enthousiaste eigenaresse. Wil je echt goed voor de dag komen op feesten en partijen, en de dresscode vraagt erom, investeer dan in een smoking. Meijer: “Je kunt er natuurlijk ook een huren, maar met twee keer dragen heb je die van ons er al uit. Dat is toch de moeite waard!”

WIJ ZIJN

SNEEUW!

NU IS HET WETENSCHAPPELIJK BEWEZEN: Wij hebben de grootste sneeuwhoogtes* van Oostenrijk. Dat maakt ons in Oostenrijk de wintersportplaats met de meeste sneeuw en van november tot begin mei de wintersport-hotspot van het land. Obertauern - hier voelt de sneeuw zich thuis! *Volgens een recente studie van skitoerisme-onderzoeker Günther Aigner - gebaseerd op de ofﬁciële meetgegevens van de Oostenrijkse hydrograﬁsche diensten - heeft Obertauern gedurende de afgelopen 30 jaar elk jaar de grootste sneeuwhoogte van alle wintersportplaatsen in Oostenrijk.

Powervrouw

Fashion & Design

aan het roer

Debora Leeser is creatief directeur, ontwerpster, echtgenote en moeder en gaat overal vol voor. Succesvol zijn betekent voor haar niet alleen keihard werken, maar juist ook durven loslaten. Een gesprek met deze powervrouw over familiebedrijf Gassan, het (bijna) jubileum van haar eigen lijn Choices by DL en de combinatie met het moederschap. Tekst: Annemarie Moerman

lassenmoeder is ze, en ze staat als het even kan op het schoolplein om haar kleuter op te halen. “Het is voor mij belangrijk om veel met haar te zijn nu ze nog zo klein is. Zolang het kan, wil ik haar die aandacht geven. Als mijn vader het rustiger aan gaat doen of stopt, zal ik veel meer tijd in het bedrijf gaan steken. Nu werk ik drie dagen, en natuurlijk doe ik ook weleens iets tussendoor, maar ik ben geen moeder die thuis continu met haar werk bezig is.” Ze kan goed loslaten, zegt ze. Dat heeft ze van haar vader, die Gassan Diamonds sinds 1983 runt. “We verzamelen de juiste mensen om ons heen en daardoor durven we veel uit handen te geven”, legt Debora uit. “Als mensen iets aan me voorleggen waar ze zelf eigenlijk het meeste verstand van hebben, zeg ik dat ook: vertrouw op jezelf, ik vertrouw ook op jou. Nee, zakelijk gezien ben ik niet snel in paniek.”

Ik wist wat ik wilde, ik kende de markt, maar ik besloot geen gebruik te maken van de connecties van mijn familie

MODE

Dat Debora in het bedrijf van haar vader werkt, was zeker geen vanzelfsprekendheid. Ze ging eerst rechten studeren, maar switchte naar een opleiding aan het Amsterdam Fashion Institute. “Ik

In samenwerking met Choices by DL 99

wilde de mode in en had een bijbaantje in de modezaak van mijn opa Leeser. Maar hij wilde stoppen en ik was nog net te jong, een jaar of negentien, om zijn zaak over te nemen, dus werd Leeser verkocht. Ik heb eerst nog bij een andere kledingwinkel gewerkt en daarna ging ik parttime in het bedrijf van mijn ouders aan de slag.” De behoefte om zelf iets met sieraden te doen, kwam toen ze een afstudeerproject moest bedenken. “Ik wilde iets heel cools doen, een eigen sieradenlijn opzetten en dat uitbouwen. Dat werd Choices by DL: juwelen met een magneetsysteem waardoor je steeds van kleursteen – en dus van stijl – kunt wisselen. Ik wist wat ik wilde, ik kende de markt, maar ik besloot geen gebruik te maken van de connecties van mijn familie.” STRIJDLUSTIG

Ze deed bewust alles zelf. Bewijsdrang, noemt ze dat achteraf. “Ik wilde laten zien dat ik het ook alleen kon. Ik stapte naar een bedrijf dat voor mij de tekening heeft gemaakt zoals ik wilde dat het eruit kwam te zien. Daarna liet ik het in staal gieten, wat me 150 euro kostte. Ik liet twee ringen bij een autospuiterij wit en zwart spuiten en dat waren mijn samples.” Trots presenteerde ze haar werk aan haar moeder. Die zei, zo vertelt Debora: ‘Kind, stop ermee, dat valt toch steeds uit elkaar?!’ Het maakte Debora misschien nog wel strijdlustiger. “Succes begint pas waar anderen stoppen, zeg ik altijd. Al heeft het opzetten van

De ultieme droom is natuurlijk een winkel op Fifth Avenue in New York. Een lange weg, maar het is haalbaar

Choices me ook heel wat tranen gekost. Want natuurlijk viel er wel eens wat uit elkaar. Maar intussen hebben we een systeem ontwikkeld dat we wereldwijd hebben gepatenteerd. Dat systeem is zo goed: als je de steen goed vastklikt, kan er niet zomaar iets los gaan. Ik zeg niet dat er nooit iets fout gaat, maar daarom zitten we ook nooit stil. We blijven altijd kijken hoe we onszelf kunnen ontwikkelen.” En dat doet ze volgend jaar alweer tien jaar. Binnen Gassan, want het was weliswaar logisch om buiten het familiebedrijf af te studeren, maar het was net zo logisch om daarna het sieradenmerk wel uit te bouwen als onderdeel van het echte Amsterdamse bedrijf. Debora zit daar als CCO in de directie, samen met vader Benno, broer David en de CFO, die geen familie is. “Maar medewerkers voelen voor ons ook als familie, de meesten werken hier al zo lang”, zegt Debora. Haar moeder doet de sales, haar man en schoonzus werken ook bij Gassan.

CREATIVITEIT

Met een team van twaalf mensen werkt ze aan Choices. “Het systeem zit zo goed in elkaar, nu draait het vooral om onze creativiteit. Dat is niet alleen inspelen op trends – okergeel en tijgerprint voor nu bijvoorbeeld – maar ook uitgaan van je eigen kracht. Er komt steeds iets nieuws bij. Maar wat goed verkoopt, blijft in de collectie. Het is heel leuk om te zien dat je iets dat je tien jaar geleden hebt verzonnen nu nog steeds draagt”, vertelt ze, terwijl ze naar de diamanten ring om haar vinger wijst. Twee keer per jaar verschijnt er een nieuwe collectie. “We hebben nu zo’n veertig juwelen en ook nog eens veertig verschillende

GASSAN DIAMONDS Debora’s overgrootvader Samuel Gassan richtte in 1945 Gassan Diamonds op. De diamantair hield zich destijds voornamelijk bezig met het snijden van diamant en met de import en export van zowel ruwe als geslepen diamanten, edelstenen en juwelen. Zijn bedrijf werd groothandel en detaillist tegelijk. Tien jaar na de oprichting begon Gassan met rondleidingen aan toeristen die de juwelen wilden bewonderen en de diamant- slijpers aan het werk wilden zien. De rondleidingen worden nog altijd gegeven, intussen in 26 verschillende talen. In 2013 trok het hoofdkantoor aan de Nieuwe Uilenburgerstraat in Amsterdam meer dan 400.000 mensen: een recordaantal bezoekers. Bij Gassan Diamonds kun je zelf een juweel samenstellen. Als een setting en slijpvorm zijn gekozen, kan het binnen 30 minuten klaar zijn.

101

Succes begint pas waar anderen stoppen, zeg ik altijd stenen.” Haar doelgroep is breed, zegt ze, en daardoor haar collectie ook. “Bij het ontwerp van sommige items blijf je heel dicht bij jezelf, maar er zijn ook juwelen die ik zelf niet zou dragen, terwijl ze heel goed bij iemand anders passen. Op het AMFI zijn ze vies van het woord commercie, maar dat heb ik niet. Je kunt wel roepen dat het vooral ‘creabea’ moet zijn, maar dan koopt niemand het.”

sindsdien komen er steeds meer winkels bij die Choices by DL verkopen. Buiten Gassan gaan we richting de twintig verkooppunten. Maar het wordt binnen Gassan ook een steeds belangrijkere pijler.” Ze vervolgt: “Mijn ambitie is om Choices nog verder uit te bouwen, zodat het een wereldwijd bekend merk wordt. Eigen stores openen over de hele wereld. De ultieme droom is natuurlijk een winkel op Fifth Avenue in New York! Dat is een lange weg, ook omdat ik moet concurreren met historische merken, maar het is haalbaar. Verder wil ik in mijn functie bij Gassan groeien, zodat ik de rol die mijn vader altijd heeft vervuld zo goed mogelijk kan overnemen. Vooral het cijfermatige gedeelte wordt nog een uitdaging. Dat zie je natuurlijk vaker, dat mensen die creatief zijn cijfermatig minder sterk zijn. Maar met het juiste team komt ook dat goed.”

FIFTH AVENUE

Ze heeft in de afgelopen tien jaar al heel wat mijlpalen gehad. Van de eerste kopers die al snel voor de deur stonden tot een groeiend aantal verkooppunten. “We zijn sinds vijf jaar een groothandel en

Choices by DL is tijdens Masters of LXRY tot 11 december in de RAI Amsterdam te vinden.

Bracelet base Triangle 0808 Rose Gold met Tiger Eye stone.

Earring base Ajour HC rose gold met Green Amethyst Hippie Chic. Ring base Python 0808 rose gold met diamond frame 0808 en Labradourite stone.

Ring base half set white diamond 1818 RG met Rutile Quartz stone.

WINTERTRENDS De trends in sieradenland gaan niet zo snel als in de mode, aldus Debora Leeser. “Je hebt er dus langer plezier van!” De opvallendste trends voor dit seizoen:

• Een statement juweel in plaats van een rijtje aan verschillende vingers. • Megagroot is uit, sophisticated is in. • Ringen dragen aan andere vingers dan de ringvinger. • Okergeel is dé kleur. • Minder witgoud, meer rosé- en geelgoud. • Veel organische vormen, zoals dierlijke prints (slangen, tijgers). • Veel andere diamanten dan wit, dus ook zwart en bruin. • Mix and match: geel-, wit- en roségoud door elkaar. • De tijgerprint. Nieuw bij Choices zijn de Boho Leaf en Boho Flower die je op vijf verschillende manieren kunt dragen. Check voor meer info www.choicesbydl.nl

Earring base Boho Flower white diamond rose gold.

Ring base 1622 rose Gold Pink Agate stone.

Ring base half set white diamond Pink Agate stone.

Twin bracelet 20 color stones various rose gold.

103

Ring base Core half set black Diamonds met black diamond dome. Ring base Python exclusive Black Diamonds 0709 WG met Milky Aquamarine stone.

Ring base half set black diamondâ&#x20AC;&#x2122;s 1818 yellow gold met Onyx stone.

Ring base Core half set black diamondâ&#x20AC;&#x2122;s met Tiger Eye stone.

Ring base Core half black diamonds met black diamond frame en black diamond dome.

Earring base Gipsy white diamonds met white diamond dome.

Ring base Python exclusive white diamonds 0709 white gold met yellow gold frame.

Bracelet base Oval 0709 white gold met Pink Agate.

Twin bracelet 20 colorstone various white diamonds white gold. prijzen op aanvraag

www.choicesbydl.com 105

tuincentrum Osdorp inspireert

Osdorperweg 247

â&#x20AC;¢

•

Wij hebben: De allergrootste Kerstshow 12.000m2 ofwel twee voetbalvelden groot!

Ontelbaar veel Kerstballen 500 soorten in alle denkbare trendy kleuren.

Schitterende Kerstverlichting wel meer dan 300 soorten lichtjes.

1.250 Kerstdorp artikelen huisjes, boompjes, beestjes van Lemax.

Een echte Ski Gondel maak een ritje boven ons Lemax Kerstdorp.

10.000 echte Kerstbomen vers, gezaagd en heerlijk geurend.

800 gratis parkeerplekken en tramlijn 1 stopt vóór de deur.

Amsterdam

•

www.osdorp.nl •

www.kersthuisje.nu

Fashion & Design Schaap en Citroen highlights witgouden ring met diamant €6700,-

Schaap en Citroen Essentials rosegouden schakel oorhangers €795,-

Fonkelende

eyecatchers Pomellato Ritratto ring €10.000,- via Schaap en Citroen Juweliers

December is de maand van feestelijke verlichting, pakjes onder de kerstboom en sprankelende outfits voorzien van fonkelende juwelen. Laat je inspireren door deze tijdloze exemplaren. Wie zou jij hiermee verblijden? Schaap en Citroen Essentials rosegouden armband €4495,Schaap en Citroen Colours geelgouden armband met citrien, rhodoliet, granaat en rookkwarts €975,-

Schaap en Citroen Diamonds rosegouden banen ring pave €2295,-

Schaap en Citroen Highlights witgouden oorhangers pave €5400,-

www.schaapcitroen.nl

Schaap en Citroen Highlights rosegouden ring met diamant €6395,-

Fashion & Design

KOFFERS

met een levensverhaal

De Beurs van Berlage beleefde afgelopen week een wereldpremière: de opmerkelijke tentoonstelling ‘Legendary Trunks’ werd geopend. Een unieke collectie Louis Vuitton koffers en andere zeldzaamheden die eigendom zijn geweest, zijn vernoemd of ontworpen door beroemdheden als president Roosevelt, actrices Judy Garland en Sharon Stone, modeontwerper Tommy Hilfiger en schrijver Ernest Hemingway. Andere koffers hebben een link met historische verhalen, zoals de Titanic. De collectie is een van ’s werelds grootste koffercollecties en privé-eigendom van de Zweedse verzamelaar Magnus Malm. In samenwerking met Artifex 109

Fascinerende reis Een bezoek aan de tentoonstelling biedt een magische ervaring waarbij de verhalen van de koffers tot leven komen. Elke koffer fluistert zijn eigen levensverhaal en met wat fantasie kun je bijna de stemmen van hun eigenaars horen. De collectie bestaat uit meer dan driehonderd authentieke artikelen en koffers van Louis Vuitton, waarvan de oudste uit de jaren rond 1850 stamt. De items worden vergezeld door opmerkelijke hebbedingetjes van meesterontwerper Vuitton. Al met al is de tentoonstelling een fascinerende reis langs vijf generaties van Louis Vuittons baanbrekende, innovatieve werken die zich kenmerken door ongeëvenaard vakmanschap. Verwacht onthullingen van geheimen van de ontwerper en verhalen van onverschrokken avonturiers en ontdekkingsreizigers.

Ode aan schipbreukeling Titanic Walter Douglas, miljardair en grondlegger van Quaker (van de ontbijtgranen), reisde in 1912 samen met zijn vrouw door Europa om meubels in te kopen voor hun villa in Minneapolis. Een villa met een speciale lift voor zijn auto’s, die in de kelder stonden geparkeerd. Het stel stond bekend om hun weelderige feesten met gasten uit de kunstwereld en politiek. Vlak voordat ze aan boord stapten van de Titanic, ontmoetten meneer en mevrouw Douglas Berthe Boulard, een jonge, arme vrouw die met wie ze overeenkwamen dat zij in Minneapolis voor hen als hulp in de huishouding zou gaan werken. Berthe liet alles achter zich om met hen mee te gaan. De schipbreuk kostte Walter Douglas het leven, waarna Berthe en mevrouw Douglas bevriend raakten en in 1924 terugkeerden in Parijs. Daar kochten ze deze koffer, plus een ander identiek exemplaar. Aan het eind van haar leven schonk mevrouw Douglas de koffer aan Berthe, die in Frankrijk in een verzorgingstehuis belandde en de koffer naliet aan iemand die daar werkte, die op zijn beurt de koffer aan zijn nichtje Nathalie schonk. In de koffer staat nog altijd de letter ‘D’, de voorletter van Douglas.

Vliegende president

Hemingway Aan het begin van de 20e eeuw had het modehuis Vuitton de opvatting dat alles kan reizen, niet alleen kleding. Zodoende ontwierp het designdozen voor boeken en koffers die je op tafel kon uitstallen. Ontworpen onder toeziend oog van bibliofiel Gaston-Louis Vuitton, ontstonden er al snel twee varianten: de bibliotheekkoffer en de bureaukoffer. De bibliotheekkoffers werden enthousiast ontvangen door reizigers die geen moment zonder hun favoriete boeken konden, maar ook door verzamelaars die speciaal op reis gingen om in verre buitenlanden zeldzame boeken te kopen. Vergeet niet dat er in die tijd niet zoiets bestond als boeken in pocketformaat, dus de compartimenten van de bibliotheekkoffer konden zeven tot tien boeken stevig herbergen. Je kon er een gedeelte voor schrijfmateriaal, schriften en pennen aan toevoegen. Beroemde schrijvers als Ernest Hemingway en Françoise Sagan waren de gelukkige eigenaar van een Louis Vuitton bibliotheekkoffer. Hemingway was een vaste klant van exclusieve winkels in Parijs, zoals Arnys, die kleurrijke zijden shirts voor hem ontwierp die hij mee terugnam van zijn reizen.

Eigenlijk was Theodore Roosevelt de eerste president die in een vliegtuig vloog, al was hij toen geen president meer: het was in 1910 in de Wright Flyer, het eerste gemotoriseerde vliegtuig dat echt van de grond kwam, ontworpen door de gebroeders Wright. In die tijd was het veiliger en efficiënter om de president over het spoor de vervoeren, dan via de lucht. Rond 1930 werden passagiersvluchten normaler, maar pas in 1933 was Franklin D. Roosevelt de eerste (zittende) president die in een vliegtuig vloog. Hij kreeg een eigen vliegtuig toegewezen, een voorganger van Air Force One. Hoewel er geen bewijs is dat hij daadwerkelijk in dit vliegtuig vloog, bleef het toegewezen voor presidentieel gebruik van 1933 tot 1939. Wel vloog hij in 1943 naar een conferentie in Marokko. Hoewel hij verschillende vliegtuigen tot zijn beschikking had, was het pas in 1947, onder president Truman, dat Air Force One officieel werd aangewezen als het officiële vervoer van de president van de Verenigde Staten.

Legendary Trunks, Louis Vuitton koffers – The Exhibition is tot en met 18 februari te zien in Amsterdam in de Beurs van Berlage op Damrak 243. www.legendarytrunks.com

111

Fashion & Design

Winters blauw, lieflijk groen Mix en match alle tinten blauw bij Ole Lynggaard. 18kt geelgouden lotus hangers met londen blue topaas en aquamarijn gecombineerd met een geelgouden blad, vanaf €1095.

Crystal rock Uit de Bon Ton collectie van Pasquale Bruni, 18kt roségouden oorsieraden met diamant. €3010

Picknick

in the park

Fonkelende juwelen horen bij de decembermaand. Ga voor tijdloze, zachte pasteltinten met alvast een knipoog naar het voorjaar.

Nature Triomphante Door de meestergoudsmeden van het Franse juwelenhuis Boucheron, 18kt roségouden ring van Nara het hert. Diamant en zwarte saffier, €52.800

Operacollectie 18kt gouden oorsieraden uit de operacollectie van het gerenommeerde juwelenhuis Buccellati. Italiaanse renaissance anno nu. Met Onyx, €5500

Stoer emaille Zilveren ringen uit de collectie van Pesavento, roséverguld en het magische polvere, vanaf €290

Sleutel van Amsterdam Voor iedereen die de stad een warm hart toedraagt. 18kt gouden miniatuur van de historische stadssleutels uit 1806 door Bonebakker. Met diamantjes: €890, op koord: €580.

www.bonebakker.nl

Navette De eyecatcher bij elke minimalistische outfit, 18kt roségouden ring van Casato met diamant. €3190

FashionS& ectietitel Design

Ode aan de stad Een van de oudste juweliers ter wereld zit gewoon in Nederland. In het Amsterdamse Conservatorium Hotel om precies te zijn. Bonebakker Juwelier viert 225 jaar historie met een collectie die rechtdoet aan zijn hoofdstedelijke roots.

msterdam kan niet los worden gezien van zijn bruggen over de grachten. De stad telt in totaal meer dan 1500 bruggen. Niet alleen zijn ze essentieel voor de verbinding over het water, maar ze vormen ook een op zichzelf staand sieraad van de stad, waardoor Amsterdam die karakteristieke uitstraling krijgt. Bonebakker, sinds 2012 gevestigd in het Conservatorium Hotel, ontwierp speciaal voor dit jubileumjaar een collectie geïnspireerd op de bruggen van Amsterdam. De eerste ring is een ode aan het punt in de stad waar de meeste bruggen achter elkaar te zien zijn: op de hoek van het Thorbeckeplein, de Herengracht en de Reguliersgracht. Niet toevallig de plek waar Bonebakker ooit de eerste vestiging opende.

Eigenaresse van Bonebakker Jannie Iwema:“Zo hebben we meerdere ringen ontworpen gebaseerd op bekende bruggen. Zoals de Waltersüskindbrug (Walter Süskind hielp als medewerker van de Hollandse Schouwburg ongeveer 600 Joodse kinderen aan de Jodenvervolging te ontsnappen) en de Waalseilandbrug (in de stijl van de Amsterdamse School).De Blauwbrug-ring is bijvoorbeeld geïnspireerd op de reflectie van de lantaarnpalen op de brug in het water. De ring bestaat uit twee onderdelen die je op twee manieren kunt dragen. Draai je de bovenste ring andersom, dan schuiven beide ringen in elkaar.” Alle ringen uit de collectie zijn met de hand vervaardigd van 18 karaat wit-of roségoud en hebben een boogpatroon die elementen uit

Hoek Thorbeckeplein

Walter Süskindbrug

Waalseilandbrug

Blauwbrug

beroemde bruggen in Amsterdam symboliseert, verlicht met schitterende diamanten van topkwaliteit en naar wens gezet met roosgeslepen (antiek slijpsel) zwarte diamant, saffieren en tanzaniet. Moeilijk om zichzelf steeds opnieuw uit te vinden, is het voor Bonebakker niet, volgens Iwema. “Zeker niet met zo’n historie als de onze. Ook 225 jaar na de oprichting zijn we nog altijd een innovatieve en sprankelende juwelierssalon in het hartje van de stad. We hebben ruimte om eigen collecties te ontwikkelen en te laten groeien. Maar ook de historische huizen uit Frankrijk, Italië en zelfs Rusland zijn vertegenwoordigd, een mooie combinatie met kleine, ambachtelijke merken.” Zo sieren onder meer juwelen van Buccelati, Picchiotti, Pasquale Bruni, Boucheron, Dinh Van, Ole Lynggaard en Jewelry Theatre de vitrines. De ware hoogtepunten vormen echter de eigen collecties, zoals de Regalia Collection (gebaseerd op de koningskroon), de Key of Amsterdam Collection en sinds kort de jubileumcollectie Bridges of Amsterdam.

In samenwerking met Bonebakker 113

START UW REIS OP

presenteert de bucketlist 2018

WWW.EXPERIENCETRAVEL.NL 2.

12.

13.

14.

15.

17.

10.

18.

19.

11.

20.

20 ONCE IN A LIFETIME BELEVENISSEN

ExperienceTravel viert in 2018 haar 20-jarig jubileum met de ultieme belevingslijst. Niet zomaar een willekeurige opsomming, maar een uitgekiende serie van ervaringen voor moderne ontdekkingsreizigers. Op nummer 1 staat uw eigen maatwerkreis naar een van de meer dan 60 reisbestemmingen. Voor ervaren ExperienceTravel reizigers is het allang geen verrassing meer, maar niet iedereen weet dat het mogelijk is om een reis te laten ontwerpen. De andere bucketlistreizen maakt u vanwege het karakter van de reis, de unieke begeleiding of de bestemming in gezelschap van gelijkgestemde reizigers. Hieronder staat een kleine greep. Bekijk de hele bucketlist op www.ExperienceTravel.nl.

14.

FAMILIEREIS GALÁPAGOS

16.

WIJNREIS ZUID-AFRIKA

Ontdek de Galápagos eilanden met uw kinderen. Ga samen op zoek naar zeldzame vogels die nergens anders ter wereld voorkomen, zie reusachtige schildpadden van wel honderd jaar oud en zwem met zeeleeuwen. Er zijn ook gekleurde draakjes (leguanen) die zonnend op korte afstand zijn te benaderen. Leuk én leerzaam, omdat de unieke diersoorten zich niet bedreigd voelen en daarom gemakkelijk zijn te observeren en te fotograferen. Het kleinschalige cruiseschip biedt alle ruimte aan maximaal 16 personen om te zonnen en te ontspannen, maar ook om te snorkelen, kajakken en zwemmen.

Op deze reis wordt u persoonlijk ontvangen door de wijnmakers voor wijnproeverijen en rondleidingen achter de schermen in gezelschap van Cees van Casteren MW. Hoewel de eerste druivenranken al in 1652 door Jan van Riebeeck werden geplant, hoort Zuid-Afrika tot de nieuwe wijnlanden. De wijnhuizen produceren uiteenlopende smaken en schuwen experimenten niet. Ook de lokale keuken heeft zich culinair ontwikkeld naar een hoog niveau. Deze reis is daarmee een echte wining & dining belevenis in Kaapstad en de Kaapse wijnlanden. U verblijft in sfeervolle hotels op uitstekende locaties.

7-daagse cruise met vertrek 28 juli 2018 Reissom vanaf € 4.755 p.p. bij 2 personen

10-daagse wijnreis met vertrek 12 april 2018 Reissom vanaf € 3.995 p.p. bij 2 personen

Tip! Combineer de Galápagos met bijvoorbeeld de Amazonejungle van Ecuador.

Slechts 20 plaatsen beschikbaar

Laat een unieke reis op maat maken en bel ons voor een persoonlijk advies of mail naar info@ExperienceTravel.nl

Bel 073 – 548 22 28 Tip! Onze reisspecialisten bezoeken u ook graag na kantooruren bij u thuis als u dat beter uitkomt.

✁

MEER DAN 60 REISBESTEMMINGEN

INSPIRATIEB(R)ON Ja, ik ontvang graag gratis het ExperienceTravel Reisinspiratie magazine met de bucketlist. Ja, ik ontvang graag het digitale magazine over de familiereis naar de Galápagos Ja, ik ontvang graag het digitale magazine over de Zuid-Afrika wijnreis Naam: ........................................................................................................................................................................... Dhr/Mevr

Voorletters ...........................

Adres: ......................................................................................................................................................................................................................................................

Telefoon: ...................................................................................... E-mail: ............................................................................................................................................

Larenweg 40 | 5234 KA ’s-Hertogenbosch info@ExperienceTravel.nl | www.ExperienceTravel.nl

Stuur deze bon in een ongefrankeerde envelop naar: ExperienceTravel, antwoordnummer 10802, 5200 WB ’s-Hertogenbosch Door inzending gaat u akkoord met het ontvangen van reisinformatie van ExperienceTravel

STYLEdec2017.ExpTr

Postcode ....................................................................................... Woonplaats: .................................................................................................................................

Holidays getaways

Wintersport SkiĂŤn in Oostenrijk Betaalbare luxe in de sneeuw

Trentino

La dolce vita in de bergen

Winacties

De mooiste cadeaus voor de Kerst

De ultieme

BUCKETLIST

115

Advertorial

STIERMARKEN | Graz

Graz ontdekken

NIEUW: directe vlucht

UNESCO Werelderfgoed en City of Design: Oostenrijks op één na grootste stad overtuigt met zijn ongelooflijke aanbod. Of men nou een cultuurfan, gourmet, shoppingfan, sporter, kunst- of natuurliefhebber is – hier komt iedereen aan zijn trekken. En het is niet ver om in de omgeving naar spannende bestemmingen voor een uitstapje en naar het Wijnland te gaan.

Vlieg dagelijks van Amsterdam naar Graz en ontdek de op één na grootste stad van Oostenrijk en hoofdstad van de deelstaat Stiermarken. Bijna geen enkele andere stad biedt zo veel afwisseling op zo weinig ruimte en de zonnige flair van het zuiden als heerlijke toegift.

In 10 minuten van de stad het land in duiken met heel veel mogelijkheden in de natuur en cultuur: wildromantisch is de Kesselfallklamm, geheimzinnig de Lurgrotte, sportief de Schöckl, vol kunst het Oostenrijkse Sculpturenpark, indrukwekkend de Stift Rein en het Oostenrijkse Freilichtmuseum Stübing - en overal zijn er feesten, theaters en culinaire evenementen. Wie deze plaats wil beleven op de fiets zit met de Murradweg en de Wijnland Steiermark Fietstocht goed. Beide tochten verbinden de oude binnenstad met het symbool van Graz, de Schlossberg en de mooiste bestemmingen voor een uitstapje van Stiermarken.

Amsterdam – Graz met de KLM

De stad Graz ontdekken: www.visitgraz.at Tickets boeken op: www.klm.com

Steiermark Tourismus St- Peter-Hauptstrasse 243 8042 Graz Oostenrijk Tel. +43 (0)316 4003 – 0 Fax +43 (0)316 4003 – 10 Mail info@steiermark.com © Steiermark Tourismus / ikarus.cc

www.steiermark.com/nl

Kitzeck | STIERMARKEN Lente op de wijnberg 5 Overnachtingen blijven, slechts 4 betalen Geldig van 23.03 – 17.06.2018 (beh. verlengde WE) • 5 x Overnachten voor de prijs van 4 • 5 x Ontbijt van het genieterbuffet • 3 x Avondmenu met wijnboerof wijnboerinnenmenu • 1 x 7-gangen finproeversmenu met Zuid-Stiermarkse specialiteiten en Weingut Kappel wijnen! • 1 x Stiermarkse “backhendl” (gebraden kip) met slaschotel • 1 x Wijnkelder bezichtiging inclusief 5 x wijnproeven • Incl. genieten en relaxen in de spa op de wijnberg met zeewater openlucht zwembad en wijnboer sauna! Vanaf € 640,– p.p. in een 2-pers. kamer incl. transfer van en naar het vliegveld Graz-Thalerhof

Een Stiermarkse mediterrane schuilplaats Het is de uitstekende wijn, die ons hierheen brengt, het is de keuken, die ons gehemelte streelt en het is de rust, die we met smart zoeken om ons te ontspannen.

www.weinhof-kappel.at

Zich aan de natuur overgeven kan men met een gezellige wandeling of met een fietstocht door de fascinerende wijngaarden van Zuid-Stiermarken. Aansluitend wacht de nieuwe wellness/spa voor zintuiglijke ontspanning. Hemelse uitzichten. Fantastische natuur. De perfecte vakantie voor mensen die de voorkeur geven aan ontspanning ver verwijderd van de drukte.

Dietmar Kappel KG, FN 85483 k

WeinWellnessHotel Kappel Steinriegel 25 8442 Kitzeck Oostenrijk Tel. +43 (0)3456 2347 Mail office@weinhof-kappel.at

Met liefde en vol passie leidt de familie Kappel het hotel op de wijnberg en de Weinhof. Daarbij ontbreekt het niemand aan iets. Hier is de wijnboer tegelijk ook de keukenchef en daar worden fijnproevers en wijnliefhebbers blij van. Bekroonde Stiermarkse specialiteiten worden voorgeschoteld, inclusief een fijne selectie wijn.

117

Advertorial

STIERMARKEN | Schladming-Dachstein

Wintergenot als een wereldkampioen Skiën beweegt lichaam en hart! In het fantastische winterdecor van Schladming-Dachstein laat men met elke zwaai over de pistes de dagelijkse sleur verder achter zich. In 98 skihutten, waar het er deels gezellig en deels flink aan toe gaat, kunt u de regionale lekkernijen en de gastvrijheid van Stiermarken verwachten. Het hartje van de skiregio is de Schladminger 4-bergen skischommel en verbindt in totaal 123 kilometer pistes met afdalingen tot in het dal. Voor beginners en iedereen die het iets gezelliger wil doen, bieden onze skibergen voor gezinnen een oorspronkelijke atmosfeer en zorgen zo voor sprookjesachtige dagen in de sneeuw vol afwisselingen. Behalve een gegarandeerde sneeuwzekerheid en een uitgebreid pisteaanbod scoort de regio met moderne liftinstallaties. Live erbij in Ski amadé – een skipas voor 760 kilometer pistes. Met de Junior Weekend Discount, de paasactie voor gezinnen of de gezinsbonus voor Ski amadé skipassen skiën kinderen met sensationele kortingen of zelfs gratis in Oostenrijks grootste skiplezier. Wintertip: gegarandeerde pretfactor voor het hele gezin met de 6 funslopes in Schladming-Dachstein.

Schladming-Dachstein WinterFLAIR Ski- en rodelplezier voor het hele gezin! • 7 Nachten incl. halfpension • 6-daagse skipas „Ski amadé“ •N achtrodelen met een stop in een van de authentieke hutten • 1 Rit omhoog met de gondel • 1 Rodel te huur • 1 Portie spareribs met garnering Vanaf

€ 855,–

per persoon

In het 4* hotel Seizoensstart tot 23.12.2017 & 06.01.2018 tot seizoenseinde

Schladming-Dachstein Tourismusmarketing GmbH Ramsauerstraße 756 8970 Schladming Oostenrijk Tel. +43 (0)3687 23310 Fax +43 (0)3687 23232 Mail info@schladming-dachstein.at www.schladming-dachstein.at www.skiamade.com

Ramsau am Dachstein | STIERMARKEN Fatbiketochten in Ramsau am Dachstein •K ulmberg ronde – de zonneronde voor beginners •H alseralm tocht – gezinstocht & huttenromantiek •S onnenalm tocht – ook als nachttocht! •K ulmberg trailronde – vloeiende singletrails & zonnige zuidhellingen •T ürlwand freeride – best of downhill trails •R amsauer 3-bergen ronde – voor sportievelingen! •3 -Bergen trailronde – flowtrails zonder einde

middel

Tourismusverband Ramsau am Dachstein Ramsau 372 8972 Ramsau am Dachstein Oostenrijk Tel. +43 (0)3687 818338 Mail info@ramsau.com www.ramsau.com

Alpine Fatbike Deze winter kunt u op een totaal andere manier Ramsau am Dachstein ontdekken – het noordelijke hart van Stiermarken/Oostenrijk. Alpine Fatbike wordt de trend genoemd die hier al sinds drie jaar beleefd wordt! De speciale fatbikes of e-fatbikes zijn speciaal gemaakt voor het rijden op de witte pracht. De bijzonder brede ballonbanden maken een lichte gang en een gemakkelijke controle bij alle sneeuwomstandigheden mogelijk, ook voor beginners. Fatbiketochten met gids laten het hart sneller slaan en zorgen dagelijks voor sneeuwpret voor iedereen. Hier rijdt men over 170 km geprepareerde pistes, wandelen sledepaden en over trails en rodelbanen – door het fascinerende winterse wonderlandschap van de Ramsau am Dachstein. De speciale nachttochtjes garanderen een onvergetelijke winterbelevenis en presenteren Ramsau am Dachstein in een compleet nieuw licht!

licht

Tourismusverband Ramsau am Dachstein, DVR: 4012075

119

STIERMARKEN | Rohrmoos Schladming

Heerlijke wintertijd in hotel Waldfrieden Eindelijk vakantie. Eindelijk tijd voor jezelf. Tijd om je helemaal te wijden aan wat het leven zo mooi maakt. Culinair genot, eersteklas wellness, belevingen in de prachtige bergwereld van Rohrmoos Schladming. Waar u ook maar zin in hebt. Onvergetelijke dagen van ontspanning en genieten kunt u hier bij ons in uw vakantiethuis verwachten. Wij, de familie Stocker en ons team, verheugen ons er op u een mooie tijd te bezorgen, waarin er slechts één iemand in het middelpunt staat: u, onze gast! Fantastische skipistes direct voor uw skihotel Waldfrieden – een adembenemend winterpanorama, authentieke skihutten, een uitstekende keuken, eersteklas wellness en ontspanning. Skiërhart, wat wil je nog meer? Hartelijk welkom in hotel Waldfrieden, waar „elke tijd een goede tijd is“!

Advertorial

Sonnenskilauf Vanaf 03.03.2018 Bijvoorbeeld: • 5 Nachten incl. ons genotpension met vitaal ontbijtbuffet, menukeuze voor het diner met verschillende soepen van het buffet en saladebuffet • Soepbuffet 's middags en keukenbuffet in de namiddag • Alle Waldfrieden inclusieve diensten • Wekelijks buffetavond • Skipas voor Ski amadé met direct begin van het skigebied • Gebruik van het grote wellnesscentrum + wellnesstas • Uw wellnessbonus: 1 behandeling op het hydrojet watermassagebed (20 min.) en nog veel meer. Vanaf € 770,– per persoon 5 Nachten + 4-daagse skipas

Hotel Waldfrieden Rohrmoosstraße 110 8971 Rohrmoos/Schladming Oostenrijk Tel. + 43 (0)3687 61 487 Fax +43 (0)3687 61 487-7 Mail hotel@waldfrieden.at www.waldfrieden.at Hotel Waldfrieden GmbH, FN 349317b

Schladming-Dachstein Out | STIERMARKEN & About GF Maria Gruber, Schladming-Appartements Maria Gruber GmbH, FN 302065 p

Mooier & goedkoper dan hotels! Vind hier uw privé vakantiewoningen – appartementen – vakantiehuizen – chalets – aparthotels met zwembad - hutten. Meer dan 250 vakantiedomicilies in de regio Schladming-Dachstein op basis van zelfvoorziening of met service, met meer ruimte, meer privésfeer en meer vrijheid. Wij bieden voor 2 tot 25 personen vakantiedomicilies aan, die voldoen aan de eisen van gezinnen, paren, singles of groepen. Kies uit Ski-in/Ski-out, luxe stadswoningen, premium penthouses, vakantie met de hond, XXL of small & beautiful, modern of traditioneel, luxueus of goedkoop! Gezocht – gevonden!

Schladming-appartementen Maria Gruber GmbH Erzherzog-Johann-Straße 248A 8970 Schladming Oostenrijk Tel. +43 (0)3687 22818 Fax +43 (0)3687 22841 Mail office@schladmingappartements.at schladming-appartements.at

Skipasweken in de Ski-in/Ski-out Schladming-appartementen • 5 Overnachtingen in een van onze vakantiedomicilies • 5-daagse skipas van de regio Ski Amadé • 1 Fles Steirische Apfelsaft • Schoonmaken na vertrek & beddengoed en alle belastingen • Schladming-appartementen Bonuscard met veel kortingen bij onze partners

Per persoon vanaf

€ 299,–

Actief winterplezier…

Steger Gesellschaft m.b.H., FN 80912p

… in een familiaire ambiance. In de winter komt u van het hotel via een geprepareerde skiweg bij de bergtrein „Hauser Kaibling“, het vertrekpunt voor de 4-bergen- skischommel. Terug komt u op de ski’s tot 100 m voor het hotel. Wellness en ontspanning biedt onze feel-good oase met panorama binnenbad, saunasector en massageaanbiedingen. Culinair verwennen we u met inheemse specialiteiten, eigen geproduceerde en vleesproducten uit het eigen landbouwbedrijf. We verheugen ons op uw komst! De familie Steger

Winterdroom Vanaf 03.12.2017 – seizoenseinde • 7 Dagen verwenhalfpension • Incl. panorama binnenbad • Saunalandschap met 6 verschillende sauna‘s • Almsauna in de open lucht • Incl. 6-daagse skipas All-inclusives ter kennismaking voor 4 dagen en 3 dagen te boeken!

Vanaf

€ 745,–

p.p. incl. 6-daagse skipas

– HOTEL – FA M I L I E S T E G E R

Hotel Herrschaftstaverne Marktstraße 39 8967 Haus im Ennstal/Schladming Oostenrijk Tel. +43 (0)3686 2392-0 Mail info@herrschaftstaverne.at www.herrschaftstaverne.at

121

Advertorial

SALZBURG | Flachau

FLACHAU Het toppunt van plezier Wie van een skien wintervakantie houdt, zal van Flachau houden: ambitieuze wintersporters, plezierskiërs, freeriders, herbeginners en skidwergjes komen in de thuishaven van de dubbel Olympisch kampioen Hermann Maier helemaal aan hun trekken. Flachau is het hart van Ski amadé met 760 kilometer pistes en 270 liftinstallaties het grootste skisamenwerkingsverband van Oostenrijk.

SKIWEEK FLACHAU Geldig vanaf start seizoen tot 23-12-2017, van 06-01 tot 03-02-2018 en van 17-03-2018 tot einde seizoen. •7 Overnachtingen in de gewenste categorie • incl. 6-Daagse skipas Ski amadé

Vanaf Met zijn brede pisteaanbod voor alle bekwaamheidsniveaus, zijn internationaal bekende snowparks, zes skischolen, talrijke skihutten en een gevarieerd hotel- en recreatieaanbod voldoet de wintersportplaats Flachau aan alle eisen voor volmaakt skien snowboardplezier. De après-ski is net zo legendarisch: gevierd worden het moment en het leven. Het plezier komt daarbij niets te kort – een belofte die wij doen en waar wij ons aan houden!

€ 487,–

p.p.

Te boeken op: www.flachau.com/skispeciaal

TOURISMUSVERBAND FLACHAU Hermann-Maier-Platz 1 5542 Flachau Oostenrijk Tel. + 43 (0)6457 22 14 Mail info@flachau.com www.flachau.com

Flachau | SALZBURG

Met de fatbike, in de Lucky Flitzer en in de Looping glijbaan Veel soorten funsport gaan ook prima op sneeuw: zo ongeveer gaat het met de segway of met de fatbike door het winterse landschap rondom Flachau. En voor wie dat te langzaam gaat, die springt op een snowbike of op een slee: vier verlichte rodelbanen beloven een heleboel plezier op ijzers. Razend snel het dal in gaat het met de Alpenachtbaan „Lucky Flitzer“ – dankzij schijnwerpers ook ’s avonds. Wie de

hele dag buiten heeft doorgebracht, verheugt zich op lekkere warme momenten van genot in de nabij gelegen Therme Amadé. Heel gemakkelijk naar de bergen – de reis gemakkelijk gemaakt Van de snelweg A10 komt men via de afrit Flachau of Flachauwinkl direct in het skigebied.

123

Advertorial

SALZBURG | Zell am See - Kaprun

HEROPENING Seehotel Bellevue  Delicaat vermaak sinds 1872. Onze FILOSOFIE staat vast: u zult het merken in elke minuut van uw verblijf. Waar men zich vermaakt, van culinaire attracties geniet, de geweldige vakantieregio induikt en gelijkgezinde ontmoet, daar wacht uw eersteklas vakantieplezier in het crossover hotel. „Crossover” – over generaties, over culinaire hoogstandjes, maar ook over de regio en veel bijzonderheden! Wordt een deel van filosofie en vereer ons in het Seehotel Bellevue in Zell am See-Kaprun.

HIER ONZE HIGHLIGHTS IN EEN OVERZICHT. • Talrijke skipistes beleven in de regio Zell am See/Kaprun • Rodelpret op de 1,5 km lange rodelbaan Schmittental of op de 2 km lange rodelbaan Kaprun • Betoverende skitochten op onze huisberg Ronachkopf op 1350 m hoogte • Kom genieten van onze VIP ski shuttleservice • Romantische adventmarkt en sterren adventrondvaart op de Zeller See • Langlaufloipen van de regio ontdekken • PURE ontspanning in het Laissez-Faire wellnesscentrum

BELLEVUE 7 Nachten 03.02 tot 10.02.2018 en 17.02 tot 24.02.2018 •D agelijks Bellevue culinair genoegen • Inclusief Bellevue halfpension met individueel ontbijt „Ménage-à-trois“ en 5-gangen diner in ons Restaurant Seensucht • 1 Wellnesswaardebon ter waarde van Euro 30,– • Wellness „Laissez-Faire“ • Bellevue fitness met panorama-uitzichten • 1 Fles Prosecco bij aankomst op de kamer • Wellnesstas

Vanaf

€ 763,–

7 nachten

VIP-transfer direct naar de skipistes

Ontdek onze winter all-inclusives en advent all-inclusives voor uw wintervakantie in Zell am See/Kaprun, Oostenrijk.

Seehotel Bellevue Familie Schnell Seeuferstraße 41 5700 Zell am See/Thumersbach Oostenrijk Tel. + 43 (0)6542 218 28 Mail info@seehotel-bellevue.at www.seehotel-bellevue.at Seehotel Bellevue, Schnell Betriebs GmbH, FN 466954 y

Regio Hochkönig Out| SALZBURG & About Idyllisch, vrij & ongeremd – Königsweek Te boeken: 03 tot 22.12.2017, 06.01 tot 03.02.2018 en vanaf 17.03.2018 tot seizoenseinde • 7 Overnachtingen • 6-daagse skipas Ski amadé • 20% Korting op de skihuur

Vanaf

€ 469,–

per persoon

Regio Hochkönig –

Vakantie op de top van de gevoelens In de regio Hochkönig met zijn plaatsen Maria Alm, Dienten en Mühlbach is de vakantie thuis. 120 Kilometer perfect geprepareerde pistes en 32 liftinstallaties geven skiërs en snowboarders het gevoel van vrijheid. Culinair genot is altijd van het seizoen. Het wordt geserveerd in authentieke skien almhutten, lifestyle hutten of in het koksmutslokaal.

www.hochkoenig.at www.skiamade.com

SPECIALE HIGHLIGHT – DE KÖNIGSTOUR: 32 Kilometer uitstekend geprepareerde pistes, 6.700 meter hoogte en heel veel panorama. LIVE ERBIJ IN SKI AMADÉ – HET GROOTSTE SKIPLEZIER VAN OOSTENRIJK Met één skipas 760 kilometer pisteplezier – dat vind je alleen in Ski amadé. 270 Liftinstallaties en 356 pistes wachten in het adembenemende bergpanorama op skiërs en snowboarders. De beste condities voor uw perfecte skivakantie vindt u op www.skiamade.com

Hochkönig Tourismus GmbH, FN 345743 x

Hochkönig Tourismus GmbH Am Gemeindeplatz 7 5761 Maria Alm Oostenrijk Tel. +43 (0)6584 20 388 Mail region@hochkoenig.at

125

SALZBURG | Annaberg-Lungötz

Advertorial

Beleef veelzijdigheid in de winter Annaberg-Lungötz is een uitstekend adres voor uw wintervakantie: Het direct van het centrum van Annaberg met de Kopfbergbahn, evenals in de idyllische Astauwinkel met de moderne Donnerkogelbahn naar de heerlijke skiregio Dachstein-West gaan met 160 kilometer uitstekend geprepareerde pistes in het samenwerkingsverband, garandeert absolute pistepret met authentieke hutten en après-ski plezier. Een professionele skischool met kinderopvang (voor kinderen vanaf 1 jaar) maakt het skiën eenvoudig en tot een genoegen. Annaberg-Lungötz scoort ook bij niet-skiërs met prachtige panorama winterwandelwegen, gezellige aanlegmogelijkheden, romantische ritten in de paardenkoets, schaatsbaan, winter nordic walking en een rodelbaan (‘s avonds verlicht). Voor langlaufers is het Neubachtal in Lungötz met zijn loipe (klassiek en skating) en door schijnwerpers verlichte loipe de perfecte plaats om in te ademen en door te trekken.

Skiën als een wereldkampioen 15.12.2017 – 02.04.2018 Annaberg-Lungötz is het thuis van de 6-voudige totale wereldbekerwinnaar skiën Marcel Hirscher. Geniet ook van de heerlijke pistes, waar de wereldkampioen op heeft leren skiën: • 7 Dagen verblijf in een pension met ontbijt • 6-Daagse skipas •G ratis aanbiedingen met de GästeCard Vanaf € 420,– per persoon (Halfpension op aanvraag)

Tourismusverband Annaberg-Lungötz 5524 Annaberg 215 Oostenrijk Tel. + 43 (0)6463 8690 Fax +43 (0)6463 60015 Mail info@annaberg-lungoetz.com www.annaberg-lungoetz.com #visitannaberg

Annaberg-Lungötz | SALZBURG

Vakantie in de Salzburgse bergen Ski in – Ski out! Skigenot in het tussenseizoen! Skivakantie voor het laagseizoentarief in het Salzburger Land. Terwijl anderen in de schoolbank of in het kantoor vastzitten, zwiert u over de heerlijke skipistes direct voor ons hotel.... Tot 55 gasten voelen zich uitstekend in ons huis. U kunt kiezen uit onze goedkopere standaard kamers of de nieuw gerenoveerde comfortabele kamers. Maar altijd met: het adembenemende uitzicht op de bergwereld van Salzburg! Alle kamers zijn uitgerust met WLAN, douche, WC, telefoon, kabel-TV en meestal een balkon met een heerlijk uitzicht op de omgeving van Annaberg.

Salzburger Dolomitenhof Steuer 13 5524 Annaberg-Lungötz Oostenrijk Tel. +43 (0)6463 8139 Mail info@dolomitenhof.at www.dolomitenhof.at

Bergschober Josef und Georg, ATU 34584303

Skivakantie met skipas voor een vriendenprijsje 8 Dagen / 7 nachten / van 06.01 – 03.02.2018 • 6 Daagse skipas in de skiregio Dachstein-West • Welkomstdrankje • 1 x per week een boerenbuffet • Infrarood cabine en sauna - klein, maar fijn • 1 x per week ijsstokschieten, schaatsen (afhankelijk van het weer) • Gezellige avond in de kelderbar • Sneeuwschoenen te leen (gratis) Vanaf

€ 649,–

p.p. inclusief halfpension

Vakantie in het vakantiehuis ADWALL Chalets GmbH, FN 368450p

Dankzij hun perfecte ligging naast de piste bieden de romantische houten chalets van het alpendorp Dachstein West by Alps Residence een optimaal begin van het skigebied Dachstein West. De 90 tot 105 m² grote, volledig ingerichte vakantiehuizen hebben 3 tot 4 slaapkamers en zijn uitstekend geschikt voor max. 10 personen. Een groot wellnesscentrum met binnenbad en sauna’s zorgt voor verademing en ontspanning. Voor de kleine honger en dingen voor de dagelijkse behoefte is er een minishop en tegen vergoeding wordt ook een broodjesservice aangeboden.

Kerstspecial: 7=6! 6 Nachten betalen, 7 nachten blijven (Periode 23.12 – 30.12.2017)

Februarispecial: -20 % Verzeker u van 20 % korting voor het verblijf van 17.02 – 24.02.2018 Op alle andere periodes garanderen wij u 15% korting op uw wintervakantie 2017/18. Geef bij uw boeking a.u.b. de code „Style020“ in.

Alpendorf Dachstein West Steuer 62 5524 Annaberg im Lammertal Oostenrijk Tel. +43 (0)6463 20202 reservierung@alpendorf-dachsteinwest.at www.alpendorf-dachsteinwest.at

127

OPPER-OOSTENRIJK | Dachstein Salzkammergut

Tourismusverband Inneres Salzkammergut

Het is al bijna winter Winterplezier in Dachstein Salzkammergut, dat is meer dan een mooi hotel en geweldige pistes. De werelderfgoedregio bekoort door zijn heel speciale charme die de plaatsen Bad Goisern, Gosau, Hallstatt en Obertraun ook buiten de skiregio’s Dachstein West en Dachstein Krippenstein te bieden hebben.

De frisse lucht in, in de ambiance Eigenlijk is er niet veel voor nodig om hier een heerlijke winterdag te hebben. Van een lekkere wandeling aan de oever van de Hallstättersee, in Bad Goisern en Hallstatt, of een winterwandeltocht door de besneeuwde bossen van Obertraun wordt je al blij. Maar wie meer lichamelijke inspanning wil laten zien, kan sneeuwschoenwandelen, langlaufen, een vrolijk rodelpartijtje starten en natuurlijk ook de berg op gaan.

VAKANTIEREGIO DACHSTEIN SALZKAMMERGUT Kirchengasse 4 4822 Bad Goisern am Hallstätter See Oostenrijk Tel. +43 (0)5/95095-0 Mail info@dachstein-salzkammergut.at www.dachstein-salzkammergut.at

Dormio Resort Obertraun Het Dormio Resort Obertraun is een 4-sterrren-plus-ressort in Oostenrijk, ten zuidoosten van Salzburg. Het ressort bestaat uit 59 luxe chalets voor vier tot tien personen en heeft talrijke faciliteiten, zoals een binnenbad, fitness, wellness, een restaurant, een minimarkt en een receptie. Er is zelfs een chalet met een eigen sauna. Dormio Resort Obertraun werd drie keer gekozen als het beste vakantieoord in Oostenrijk. Wintersporters kunnen vanuit Obertraun met de Panoramalift naar het skigebied Dachstein Krippenstein gaan. Het skigebied Dachstein West is ca. 30 minuten verwijderd. In het dal vindt u kilometerslange loipen en wandelpaden.

Alle chalets zijn ruim en comfortabel ingericht en voorzien van alle comfort. Er is een ruime woonkamer met haard, woon- en eetgedeelte, open, volledig uitgeruste keuken, 2 tot 5 2-pers. slaapkamers en een eigen badkamer, balkon of terras. Der prijs voor een verblijf in het Dormio Resort Obertraun bedraagt vanaf € 22,– per persoon /per nacht (bij een 8-daags verblijf in november in de chalet Hallstättersee, met een 4-persoons bezetting, incl. schoonmaken na vertrek, beddengoed en handdoeken en bij de aankomst opgemaakte bedden, excl. kuurbelasting, € 1,70 p.p./p.n.

Dormio Resort Obertraun 302 4831 Obertraun Oostenrijk Tel. +43 (0)6131 222333 Mail info@resortobertraun.eu www.resortobertraun.eu

Advertorial

Skivakantie & wellness aan het meer 02.01. – 07.01.2018 03.02. – 20.03.2018 • Overnachting in een 2-pers. kamer met balkon • Vitaal ontbijtbuffet •4 -gangen keuzemenu voor fijnproevers 's avonds •K inderen in een eigen kamer incl. ontbijt GRATIS • 2.000 m² panoramaspa • 300 m² groot kinderland

Vanaf € 107,– p.p. in een 2-pers. kamer

Pörtschach | KÄRNTEN

Genot à la Werzer´s 4 S Buiten glinsteren het meer en de sneeuw, binnen kan men zich nestelen en ontspannen. Het koelere jaargetijde aan de Wörthersee laat zijn heel speciale charme zien. In de 120 kamers en suites wacht u gezelligheid en een heerlijk uitzicht, de 2 restaurants met uitzicht op het meer zorgen van vroeg tot laat voor culinaire highlights & de panoramaspa nodigt met verschillende sauna’s, verwarmd binnen- en buitenbad in het meer en relax oases uit om te ontspannen. Beleef een onvergetelijk mooie winter in het Werzer´s! Februarispecial: Dagskipassen of wellnesswaardebonnen inclusief! -15 % Bonus bij weekboekingen!

Werzer's Hotel Resort Pörtschach Werzerpromenade 8 9210 Pörtschach am Wörthersee Oostenrijk Tel. + 43 (0)4272 2231 Fax +43 (0)4272 2251-113 Mail resort@werzers.at www.resort.werzers.at WHB WERZER HOTEL BETRIEBS GMBH, FN 106555 z

129

Tirol | Achenkirch am Achensee

Advertorial SCHNEEWEISS FAMILY (te boeken met kinderen vanaf 10 – 15 jaar)

Uw privilege direct op de piste Of het nou in de sport is of in de carrière: wie eenmaal helemaal bovenaan en helemaal vooraan gestaan heeft, wil daar altijd weer naar toe. Vanaf de poleposition (eerste plaats) te starten is een bonus en privilege, een voordeel, dat zorgt voor wind in de zeilen – en een reden temeer om deze winter te genieten van de ski-in/ski-out in het 4-sterren superior hotel DAS KRONTHALER in het skigebied Christlum bij de Tiroler Achensee. Slechts 15 minuten achter de Duitse grens mag u beleven wat wij fascinatie noemen: uitgestrekte, witte hellingen voor carvers en recreatieskiërs, die net als de langlaufloipen direct bij het hotel beginnen. Persoonlijke skibegeleiding met sympathieke profs. Exclusieve Inhouse-Ski-Rental. Après-ski met champagne op het panoramadakterras van de BAR HimmelNAH 999. 2.500 m2 beauty & spa met binnen- en buitenbad. Behandelingen in de natur[e].spa.BOXX. Verschillende sauna’s en het gevoel dat hier de klokken eindelijk eens langzamer tikken... Terwijl buiten de bossen uitnodigen voor rustige winterwandelingen. De Achensee kalmpjes glinstert. En het unieke DAS KRONTHALER luxe leven met een bewuste keuken en selecte concerten een heel speciale authentieke vorm laat ontdekken van de alpine lifestyle. Want DAS KRONTHALER is met haar benijdenswaardige enige locatie hoog boven Achenkirch een hotelpersoonlijkheid die haar weerga niet kent. En een plaats die zo uniek en bevoorrecht is als haar „poleposition“ in het winterleven.

DAS KRONTHALER, G. H. BetriebsGmbH, GF: Günther Hlebaina, FN 304912a

• 1 Glas Frizzante of sinaasappelsap • SKI-IN/SKI-OUT •6 -daagse skipas (volwassene) skigebied Christlum • 3 x 1,5 uur privé skilessen (volwassene) • Skidepot verwarmd | afsluitbaar • 6-daagse skipas (kind) skigebied Christlum •6 x 4 uur kinderskischool (behalve op zaterdag) eelname aan internationale •D kinderskiwedstrijden met video-opname (elke vrijdag) • FUN ZONE met verschillende spelletjes •M eerprijs voor elk volgende kind € 150,00 / nacht incl. kinderskischool en 6-daagse skipas Vanaf € 4.270,– 7 nachten 2 volwassenen + 1 kind

DAS KRONTHALER ****S G.H. Betriebs GmbH Am Waldweg 105a 6215 Achenkirch | Achensee | Tirol Oostenrijk Tel. +43 (0)5246 63 89 Mail welcome@daskronthaler.com www.daskronthaler.com

Waidring in Tirol | TIROL KORT EN GOED. PERFECT UITGERUST. 06.01 – 03.02.2018 of 03.03 – 08.04.2018

Vanaf

€ 405,– per persoon

***HOTEL SENDLHOF Familie Riedlsperger Grünwaldweg 10 6384 Waidring in Tirol Oostenrijk Tel. +43 (0)5353 20 183 Mail info@hotel-sendlhof.at www.hotel-sendlhof.at

Sendlhof GmbH & Co KG, FN 4713256b

• 4 Nachten in de 2-pers. kamer Steinplatte incl. uitgebreid ontbijtbuffet • "Sendlhof Kulinarium" 4-gangen avondkeuzemenu • Welkomstdrankje • 3-daagse skipas 3-landen recreatiearena • Gebruik van de alpenden-sauna • Gratis WLAN • Parkeergarage of parkeerplaats

Hotel Sendlhof – de NIEUWE feel-good hot spot in Tirol ***Hotel Sendlhof ligt in het door de zon verwende centrum van Waidring, heel dicht bij het directe beginpunt van de prachtige skien wandelregio Steinplatte. Bij ons komt u op de eerste plaats, uw “feel good”, uw ontspanning. Hiervoor bieden wij u heerlijk comfort, culinaire raffinesse en persoonlijke service. Het Sendlhof werd de laatste maanden opnieuw ingericht en wacht met vijf suites en 27 kamers op uw bezoek. Onze charmante mix van natuurlijke traditie en moderne elementen moet u enthousiast maken. Culinair verwennen we u met echte regionale burgerkost en internationale lekkernijen, door de chef persoonlijk bereid. Voor ontspanning zorgt onze gezellige saunasector. Of het nou zomer of winter is, in het Pillersee Tal vindt iedereen zijn belevenis. Skiën, langlaufen, zwemmen, golf. Wie van actie houdt, is hier helemaal op het juiste stukje aarde. En! Onze wandelhut op de Steinplatte mag u in geen geval overslaan.

131

Welke plek op aarde zou je écht nog eens willen bezoeken? Door het gigantische aanbod zie je soms door de bomen het bos niet meer. ExperienceTravel viert in 2018 haar 20-jarige jubileum en stelde de ultieme belevingslijst op met 20 speciale ervaringen voor moderne ontdekkingsreizigers. Genoeg inspiratie voor 2018 én de jaren daarna. Wij lichten er 10 voor je uit.

De ultieme

bucketlist 1. Een reis op maat

2. Maak een wereldreis

Voor velen is een reis op maat nog een utopie. Toch wordt een reis pas écht heel bijzonder als deze is gebaseerd op je eigen wensen en ideeën. Bij ExperienceTravel geldt: the sky is the limit. Hoewel, in de nabije toekomst wellicht niet meer…

Waar draait het nu werkelijk om in het leven? De tijd nemen om samen met dierbaren te genieten. Dus maak die droom waar en trek de wijde wereld in. Er zijn nog zoveel plekken te ontdekken. De tijd nemen om te worden ondergedompeld in een reis van enkele maanden is wellicht een van de meest waardevolle geschenken die je jezelf en je naasten kunt geven.

3. Ontdekkingsreis door Iran

4. IJsberen in Spitsbergen

Het klassieke verleden van Europa valt in het niet bij de duizenden jaren oude historie van het Perzische rijk, met een kunstschat aan monumenten, paleizen en moskeeën. De stad Susa was al bewoond in 4200 voor Christus en de archeologische opgravingen bij Persepolis zijn een waar openluchtmuseum. Yazd, een van de oudste woestijnsteden, staat op de Unesco werelderfgoedlijst. De ontwikkeling staat niet stil, getuige de gesluierde vrouwen die tegenwoordig op hoge hakken en smartphone over straat lopen. Wereldvreemd zijn de Iraniërs allerminst, hartelijk en gastvrij des te meer.

De ijskappen op de poolgebieden smelten in rap tempo door de klimaatverandering, wat een direct gevaar vormt voor ijsberen. Reizen naar Spitsbergen stopt dat effect niet, maar verantwoord toerisme levert wel een belangrijke bijdrage aan bewustwording. Waan je alleen met de ijsberen, walrussen, walvissen, rendieren en poolvossen in een verlaten sneeuwlandschap.

In samenwerking met ExperienceTravel

Holidays & Getaways

Meer inspiratie opdoen en ook de andere 10 once in a lifetime experiences van de ultieme bucketlist ontdekken? Kijk voor de hele bucketlist op: www.ExperienceTravel.nl of bel 073-548 22 28

5. Noorderlicht Boven de Poolcirkel ligt het verrassend multiculturele Tromsø. Hier wonen meer dan 100 nationaliteiten in één stad met nog niet de helft van het aantal inwoners van Den Bosch, op een steenworp afstand van de natuur vol orka’s, bultrugwalvissen en zeearenden die worden aangetrokken door de grote scholen haringen die in de fjorden overwinteren. In de ijskoude winternacht is er bij helder weer een grote kans om het magische noorderlicht aan de hemel te zien dansen.

6. Ontdek Rusland

7. Eclips bij Antartica

8. Treinreis door Afrika

Wat speelt er zich af achter de schermen en façades van Het Kremlin? Rusland is misschien wel het grootste mysterie van Europa, waar de tegenstellingen letterlijk op straat liggen: het Rode Plein en de Hermitage staan recht tegenover de skyline van Moscow City met haar hippe cafés. De immense paleizen in St. Petersburg vertellen een verhaal dat twee kanten heeft. Hoe denken de inwoners nu eigenlijk écht over hun land? Rusland is een fascinerende bestemming voor nieuwsgierige wereldburgers.

Op 4 december 2021 vindt er een totale zonsverduistering plaats ter hoogte van Antartica. Normaal gesproken is het in deze streek juist extra lang licht tijdens onze wintermaanden, maar dan wordt het ijslandschap bijna 2 minuten in complete duisternis gehuld. De Antarctische stilte wordt nog intenser als de natuur haar adem inhoudt en de corona (lichtkrans om de zon) aan de donkere hemel verschijnt. Een eclips is altijd speciaal, maar dit belooft de meest bijzondere van dit tijdperk te worden. Wie aan boord van een expeditieschip exact onder de baan van de route van de eclips in de Weddelzee vaart, heeft zonder twijfel de ervaring van zijn leven.

Treed in het voetspoor van ontdekkingsreizigers en beleef een epische treinreis over een van de meest legendarische routes ter wereld. Vanuit Dar es Salaam of Kaapstad reis je door het continent met de luxe trein The Pride of Africa. Ieder rijtuig is tot in detail gerestaureerd en ademt de elegante sfeer van vervlogen tijden. Reis door Tanzania, Zambia en Zimbabwe en aanschouw hoe het water van de Zambezi rivier de diepte instort bij de Victoria Falls. Zo treed je in het voetspoor van beroemde ontdekkingsreizigers als Dr. Livingstone.

9. Noordpoolexpeditie

10. Ongerept Australië

Reis naar het dak van de wereld: een bestemming zonder land en waar niets meer lijkt op wat je kent van onze planeet. De geografische Noordpool is de ultieme bestemming voor onverschrokken avonturiers. Er is maar één schip ter wereld dat je naar 90° noorderbreedte kan brengen: de ijsbreker ‘50 years of Victory’. Een technisch wonder dat ongekend dicht op ijsbergen en gletsjers kan varen en met gemak Arctisch zee-ijs van drie meter dik doorklieft. Als het anker uitgaat, is het tijd voor champagne op de bevroren Noordelijke IJszee.

Rotsformaties, rivieren met dichte mangrovebossen, met regenwoud bedekte bergen: in de Kimberley, een deel van Australië dat bijna niemand kent, vind je nog ongerepte wildernis met oeroude Aboriginal rotstekeningen. De enige manier om de streek te verkennen is via het water. Aan boord van een klein cruiseschip kun je langs de kustlijn varen en met expeditieboten en een helikopter plekken verkennen waar nog bijna niemand is geweest. Laat je verwonderen door fossiele dinosaurusafdrukken tot wel anderhalve meter groot. Je bent op dezelfde planeet, maar in een andere wereld.

133

Ervaar de kalmte van

Trentino

Wie op zoek is naar rust, vindt in het Italiaanse Trentino de ideale voorjaarsbestemming. De regio biedt bergen, bossen en meren. Een paradijs voor fietsers en wandelaars, die hier kunnen proeven van zowel de mediterrane- als de alpenkant van de regio. Met als kers op de taart al het goede van het Italiaanse leven. Benvenuti in Italia! Tekst: Annemarie Moerman

Holidays & Getaways

135

In samenwerking met Trentino marketing

erwijl we nog even genieten van deze donkere, koude maar knusse dagen, dromen we alweer van het groen en de warmte van het voorjaar. Hoe fijn is het om de eerste zonnestralen van het jaar te voelen op een plek waar de natuur adembenemend mooi is? De bergen in Trentino zijn niet alleen goed voor wandelplezier en prachtige uitzichten, maar zorgen er ook voor dat de temperatuur hier in april al aangenaam is. Denk bij die bloeiende natuur en een fijn temperatuurtje nog even frisse lucht en heerlijk Italiaans eten en je weet: dat wordt een topvakantie in Trentino. We zetten de pluspunten van de regio voor je op een rij.

Nergens anders in de regio beweeg je je zo snel van een mediterraan klimaat naar een alpenklimaat. Dat zorgt niet alleen voor een grote variëteit in de natuur, maar ook in de keuken

UNIEKE LIGGING

Bergen, meren, goed eten… er zijn natuurlijk meer plekken in Italië of nabijgelegen landen waar je dit vindt. Maar Trentino heeft iets speciaals: nergens anders in de regio beweeg je je zo snel van een mediterraan klimaat naar een alpenklimaat. Dat zorgt niet alleen voor een grote variëteit in de natuur, maar ook in de keuken. DOLOMIETEN

In het prachtige berggebied op slechts 1000 kilometer van Nederland kun je als actieve vakantieganger je hart ophalen. Dit oostelijke deel van de Italiaanse alpen noemen we de Dolomieten, die in 2009 zijn toegevoegd aan de UNESCO Werelderfgoedlijst. Miljoenen jaren geleden lagen de uitgestrekte koraalriffen in een ondiepe, tropische zee. Sinds de zee is verdwenen, rijken de riffen 3000 meter naar de hemel. In deze indrukwekkende omgeving kun je de meest fantastische wandelingen maken. DE MEREN

Als Trentino niet meteen een belletje doet rinkelen, doet het Gardameer dat wel. De regio staat bekend om haar meren en het beroemde Gardameer is een van de grote toeristentrekkers. Niet alleen om te zonnen en zwemmen, maar ook om er één van de vele watersporten te beoefenen. De windzekerheid maakt dat er veel mogelijk is, van surfen en suppen tot kanoën en waterfietsen huren. Andere bekende meren zijn: • het Ledromeer, op een kwartiertje rijden van het Gardameer. Het ligt op 655 meter hoogte en staat bekend als het schoonste meer van Italië. • het Caldonazzomeer, van waaruit je een vlakke, 80 kilometer lange fietsroute kunt volgen. • het langwerpige Levicomeer, slechts 10 minuten van het Caldonazzomeer. Aan de voet ligt het dorpje Levico Terme, waar je kunt ontspannen in de beroemde thermale baden.

137

Speciale aandacht verdient het Molvenomeer, dat in 2017 is uitgeroepen tot het beste meer van Italië. Daarnaast heeft het de Oranje Vlag voor de zevende keer op rij gewonnen. Deze prijs wordt toegekend voor de zuiverheid van het water, de kwaliteit van het strand en de toeristische infrastructuur. Een ideale plek dus om vakantie te vieren. Hier ervaar je het echte alpengevoel, want het meer ligt aan de voet van de Brenta Dolomieten. De Italiaanse schrijver Antonio Fogazzaro, die er regelmatig kwam, beschreef het ooit als ‘kostbaar juweel in een nog kostbaarder doosje’. Je kunt er goed vissen, zwemmen, zeilen, kanoën en windsurfen of een bootje huren. Ook voor kinderen is het een fijne plek, dankzij de speeltuinen, zandbakken en minigolf. BERGEN EN VALLEIEN

Of je nu een doorgewinterde wandelaar bent of een beginner, in dit gebied is voor iedereen een geschikte route te vinden. De wandelpaden – 5000 kilometer in totaal – voeren je door de bergen en valleien van Trentino. Kies voor een route van een paar uur of voor een meerdaagse trip, individueel of ga met een in Trentino geboren berggids op pad. Overnachten kan in één van de vele berghutten. Zo is er een actieve berghut voor de actieve wandelaar, een gourmet berghut waar je kunt genieten van streekgerechten en staat de panoramische berghut bekend om het spectaculaire uitzicht. DE FIETSROUTES

Liever fietsen dan lopen, of houd je juist van allebei? Trentino biedt 400 kilometer aan fietspaden! Kies bijvoorbeeld voor een route langs het Caldonazzomeer, waar het vrijwel vlakke fietspad van Valsugana ligt. Hier kun je 80 kilometer lang fietsen langs appelboomgaarden, pittoreske dorpjes en kastelen. Ook een optie met een e-bike! FORTEN, KASTELEN EN MUSEA

Liefhebbers van kunst en cultuur komen in de hoofdstad Trento goed aan hun trekken. De bezienswaardigheid van Trento is het wetenschapsmuseum MUSE, waar je onder meer door experimenten alles leert over de veranderingen die hebben plaatsgevonden in de alpine ecosytemen. Ook vind je hier Arte Sella, een van de meest bekende sculptuurparken van Europa. In het monumentale MART museum in Rovereto kun je een selectie van moderne en hedendaagse kunst bekijken. De regio telt in totaal driehonderd forten en kastelen. In Trento is het bekende Castello del Buonconsiglio en net boven Val di

Hier ervaar je het echte alpengevoel, want het meer ligt aan de voet van de Brenta Dolomieten. Je kunt er heerlijk vissen, zwemmen, zeilen, kanoën en wandelen langs het meer

UITGELICHT MUZIEK EN ADEMBENEMENDE UITZICHTEN

VAL DI FASSA Frisse lucht, een heldere hemel, een mooi landschap, fantastische wandelmogelijkheden en nog veel meer. De bergen hier staan erom bekend dat ze de prachtigste panorama’s opleveren. Catinaccio, Monzoni, Sassolungo, Sella en Marmolada vormen natuurtheaters waar jaarlijks concerten plaatsvinden; van het muziekfestival I Suoni delle Dolomiti tot het Panorama Music Festival. Muziek in combinatie met een adembenemend uitzicht op UNESCO Werelderfgoed, wat wil je nog meer? Het gebied staat bekend om de sporten die er kunnen worden beoefend, zoals fietsen, klimmen en paragliden. Na de activiteiten kun je eten op de mooiste locaties; van agriturismo Agua Biencia tot Michelinsterrenrestaurant Malga Panna. Ontspannen doe je in het nieuwe wellnesscentrum QC Terme. fassa.com

WELLNESS OP GROTE HOOGTE

PAGANELLA De hoogvlakte van Paganella is eveneens een bestemming die je niet wil missen. De ideale plek voor gezinnen, omdat er voor elke leeftijd wel iets te beleven is. Ga naar het sportpark in Andalo, abseilen in het Forest Park of breng de dag door in het minipark aan de oevers van het Molvenomeer. Rond het mooiste meer van Italië is sowieso heel veel te doen voor jong en oud. Dierenliefhebbers kunnen naar het Spormaggiore Wildlife Park of gewoon zelf de natuur in om marmotten te spotten. Er zijn een heleboel educatieve wandelroutes in Fai della Paganella, waarbij je bijvoorbeeld meer te weten komt over de geschiedenis van de hoogvlakte door de ruïnes van een dorp uit het geologische tijdperk Rhaetien te bezoeken. Paganella wordt gezien als het paradijs voor mountainbikers. Op de hoogvlakte worden ook concerten georganiseerd. Aan mogelijkheden om te relaxen ontbreekt het in Paganella niet: van Finse sauna’s tot Turkse baden zijn hier te vinden. Sommige hotels zijn zelfs helemaal gericht op wellness. Nieuw vanaf juni 2018 is het bosbaden, een van origine Japanse therapeutische wandeling in de natuur die nu onder Amerikaanse sterren heel trendy is. visitdolomitipaganella.it

139

Non kun je naar het Castel Thun. In de winter kun je er skiën, maar in het voorjaar en de zomer, als het groener dan groen is, is er ook genoeg te beleven. Behalve wandelen en fietsen in de omgeving, kun je op heel veel plekken terecht om watersporten te beoefenen. Paardrijden en paragliden zijn ook populair. Neem de kinderen mee naar één van de avonturenparken of neem de rodelbaan. LA DOLCE VITA MET APFELSTRUDEL

Lekker eten en goede wijn, daar staan de Italianen om bekend. Maar Trentino heeft iets speciaals, dankzij de ligging. Hier komen twee verschillende klimaten bij elkaar: het mediterrane- en het alpenklimaat, waardoor de keuze uit ingrediënten en recepten groot is. Denk pasta uit Val di Fiemme, olijfolie van Garda Trentino, kaas van een bergboerderij en een traditionele apfelstrudel uit de Alpen toe. Hier proef je dankzij de grote variëteit aan streekproducten echt la dolce vita. Dat geldt ook voor de wijn. Drie druivensoorten vinden hun oorsprong in Trentino, waardoor er ook op dit gebied keus genoeg is. Bijvoorbeeld een goed glas Trentodoc Spumante, Nosiola of Teroldego.

INFORMATIE Trentino Guest Card Vrij reizen in het openbaar vervoer (bussen en treinen) in Trentino, korting op 40 activiteiten in de regio en gratis toegang in meer dan 60 musea, 20 kastelen en meer dan 40 attracties. Dat kan met de Trentino Guest Card, die je gratis of voor een paar euro krijgt als je een verblijf boekt in één van de aangesloten hotels. Overnacht je ergens anders? Dan kun je de kaart voor 40 euro per persoon aanschaffen bij een van de lokale VVV’s.

Website Wil je inspiratie opdoen voor de voorjaarsvakantie? Ga naar visittrentino.info

VERBLIJF IN DE HOOFDSTAD

OPENLUCHTMUSEUM TRENTO Trento, de hoofdstad van Trentino, is een leuke bestemming voor een stedentrip, of voor een bezoekje tijdens een wat langere vakantie. Hier ontmoeten de Centraal-Europese cultuur en de Italiaanse cultuur elkaar. Bezoek prachtige kastelen, musea, paleizen en Romeinse opgravingen. Mooie contrasten van aan de ene kant het renaissance verleden – het kasteel Buonconsiglio, het historische centrum – en aan de andere kant het heden – de wijk Albere, museum MUSE. Ontspan aan het eind van de dag in Palazzo Roccabruna, waar regelmatig wijnproeverijen worden georganiseerd, of schuif aan tafel bij één van de vele restaurants waar je kunt proeven van traditionele berggerechten met mediterrane invloeden. discovertrento.it

141

Betaalbare luxe in de

SNEEUW Stel je voor: na een middagje skiën kom je terug in je chalet, waar de open haard brandt, de champagne al is ontkurkt en de tafel vol lekkers staat. Aanschuiven maar! In een catered skichalet beleef je het ultieme vakantiegevoel. Allinclusive service in je eigen vakantiehuis. Tekst: Annemarie Moerman

erner van Velde stond als vierjarig jongetje al op de latten en is sindsdien verknocht aan het skiën. Hij gaat een paar keer per jaar naar de sneeuw om tochten te maken en na het inspannen te ontspannen. “Heerlijk om sportief bezig te zijn”, vertelt de directeur van Skichalets.nl. “Maar ik wil tijdens zo’n week weg ook lekker relaxen en dus niet nog naar de supermarkt en na het skiën een maaltijd koken.” Zijn persoonlijke vakantiebehoefte vormde de inspiratiebron voor zijn huidige bedrijf. Als kersvers afgestudeerde heao’er bedacht hij het concept voor een volledig ontzorgde skivakantie. De luxe en verzorging van een hotel, maar dan informeler en met meer privacy.

“Ik verbleef altijd in chambre d'hôtes – Franse B&B’s – en niet in een appartement of de grote hotels. Met z’n allen in een eigen huis zitten en verzorging op basis van all-inclusive, dat leek me helemaal ideaal. Intiem en luxe, maar wel goed betaalbaar!” Hij kocht een computer en een fax en plaatste in een Oostenrijkse krant een advertentie voor chalets. Hij vond er twee, zocht er Nederlands personeel voor en begon op zijn studentenkamertje met het aanbieden van skivakanties. “Boeken ging nog telefonisch en ik kende iedere klant bij naam. Het begin was heel avontuurlijk en romantisch.” ONZICHTBAAR PERSONEEL

Intussen is hij 25 jaar, achttien skichalets en nog twee landen

In samenwerking met Skichalets.nl

verder. In die jaren is er heel wat veranderd. “Vroeger was alles veel meer gesegmenteerd. Tegenwoordig kiezen reizigers de ene keer voor luxe met alles erop en eraan, de andere keer mag het allemaal wat eenvoudiger. Als het concept maar goed is. Daarom bieden wij voor ieders portemonnee en wens een chalet aan.” In alle authentieke skichalets, van eenvoudig tot superluxe, is Nederlands sprekend personeel. “De eerste vraag die nieuwe klanten stellen, is of het personeel daar ook woont”, vertelt Van Velde. “Soms is dat zo, soms

niet. Soms verblijft het personeel vlakbij het chalet, zodat er indien nodig snel iemand kan komen. Het personeel is hoe dan ook ‘onzichtbaar’. Ik snap best dat mensen het in eerste instantie een beetje een gek idee vinden dat de kok in hetzelfde huis overnacht. Maar je hebt hier echt alleen profijt van.” LANG NATAFELEN

Van Velde verwoordt het altijd zo: “Je bent niet te gast bij het personeel, het is jouw vakantiechalet mét personeel dat jou in de watten legt.” At your service dus. Het ontbijt staat ‘s morgens

Holidays & Getaways

ALL-INCLUSIVE SERVICE Wintersporten met familie, vrienden, sportteam of collega’s? Via Skichalets.nl huur je een chalet met all-inclusive service. De huiselijkheid, gezelligheid en privacy van een eigen chalet en het gemak van volledige verzorging. Ontbijt, hapjes, drankjes, diner na het skiën; het wordt allemaal vers bereid in het chalet. Dit, maar onder meer ook de huishouding, schoonmaak en wifi is bij de prijs inbegrepen. De 20 chalets staan in Oostenrijk, Italië en Frankrijk. Een catered skichalet huur je al vanaf 450 euro per persoon per week. Meer weten? Kijk op www.skichalets.nl

klaar en als je genoeg hebt gegeten, hoef je alleen maar naar de piste te vertrekken. Als jij op de ski’s staat, wordt de tafel afgeruimd, het huis gezogen en de bedden opgemaakt. Wanneer je weer terugkomt in het skichalet, krijg je een hapje en een drankje en wordt de maaltijd voor je bereid. Waar de ene groep zich graag laat verrassen met allerlei culinaire hapjes, gaan andere gasten juist voor een traditionele schnitzel. Het kan allemaal. Liever eerst aprèsski in de kroeg? Later dineren kan ook. De kinderen eerst laten eten? Geen probleem. Als jij ze

vervolgens op bed legt, kun je daarna aanschuiven om te eten en lekker lang na te tafelen met je gezelschap. NANNY

De staf kan van alles regelen buiten het skichalet. “We zijn een touroperator, dus onze mensen kunnen ook helpen bij het regelen van de skipassen en het huren van skispullen. Maar ook als je een alternatieve skitocht wil doen of een dagje naar de sauna, een nanny voor de kinderen nodig hebt of een keer wil rodelen, zin hebt in een buitenbarbecue met glühwein of

juist in een restaurant wil eten, kunnen zij het voor je organiseren. Het ene staflid is ook skileraar, het ander gediplomeerd masseur en zo heeft iedereen weer eigen kwaliteiten. Gasten die opnieuw boeken, vragen vaak niet om een bepaald chalet, maar om een specifieke gastheer en/of -vrouw, omdat het bij die persoon zo goed is bevallen.” VISITEKAARTJE OP LOCATIE

In die 25 jaar is er één ding wat Van Velde nooit uit handen heeft willen geven: zijn staf aannemen. Zijn mensen zijn tenslotte het visitekaartje op

locatie. “Het belangrijkste is dat de staf het chalet runt alsof het hun eigen hotel is. Niet alles past in een draaiboek. Er moet ruimte zijn om in te spelen op de behoefte van de gast.” Van Velde vertrekt nog altijd een aantal keer per jaar naar een wintersportgebied. Om gesprekken te voeren met zijn staf of nieuwe chalets te bekijken bijvoorbeeld. Want hij blijft nieuwe plannen maken. “De vraag naar luxere chalets neemt toe, dus we kijken hoe we die behoefte kunnen invullen. En als het even kan, ga ik als ik er toch ben natuurlijk zelf de piste op!”

143

Doe mee… en

WIN

Speciaal voor onze lezers hebben we ook in deze Style 020 mooie prijzen die we mogen weggeven. Doe mee en wie weet ben jij de gelukkige winnaar!

Overnachten in Parkhotel de Wiemsel

Kijkje in de Ajax-kleedkamers

Omgeven door weilanden en bossen, aan de rand van het Twentse kunstenaarsstadje Ootmarsum, ligt het compleet gerenoveerde 4-sterren superior Parkhotel de Wiemsel met een eigen Spa & Wellness en inpandig restaurant de Wanne. Een plek om te ontspannen en om met volle teugen van te genieten. Onze lezers maken kans op een overnaching inclusief ontbijt en diner! www.parkhotel-dewiemsel.nl

Een selfie maken in de kleedkamers van Ajax? Dat kan tijdens de ArenA Stadiontour. Onder leiding van een enthousiaste gids krijg je een uniek kijkje achter de schermen van deze historische voetbalclub. De tour duurt 75 minuten en neemt je mee naar alle hoogtepunten van de ArenA, van de perskamer tot de Gallery of Fame, van de dug-out tot de beroemde grasmat.

Fiddler on the Roof Fiddler on the Roof, met If I Were A Rich Man en vele andere beroemde evergreens, gaat over een wereld op de vlucht waarin uiteindelijk de liefde overwint. Een dynamische voorstelling met veel dans en muziek, die entertaint in grootsheid en ontroert in intimiteit. Deze musical, een productie van Stichting Theateralliantie, toont ons de betekenis van familie in een veranderende wereld. Met Thomas Acda in de hoofdrol. Meer info: www.fiddlerthemusical.nl. Maak kans op twee kaartjes!

Het Amsterdamse Proeflokaal

Verwendag bij Spa Sereen

Het is goed toeven aan de oevers van de Amstel bij Brasserie Paardenburg. De eigenaren openden op het vernieuwde Stadionplein ook Het Amsterdamse Proeflokaal: twee verdiepingen vol Proeftafels waar gerechten voor je neus worden bereid. Op de begane grond vind je een smeltkroes aan smaken die Amsterdam rijk is. Schuif aan in de Dutch Seafood Bar, ontdek de Bierwereld of de Wijnwereld. Zin in een avondje uit? Je maakt kans op een diner voor vier personen!

Kun je een ontspannen moment voor jezelf gebruiken? SpaSereen in Tienhoven stelt voor onze lezers een DeLuxe arrangement beschikbaar. Inclusief entree met gebruik van alle baden en saunafaciliteiten, koffie of thee met ovenverse appeltaart, een maaltijdsalade naar keuze, een lichaams- massage van 50 minuten, een Guinot gezichtsbehandeling van 50 minuten en de keuze tussen een zonnebanksessie of relaxen in een kruidenbad.

Gouden sleutel van Amsterdam Juwelier Bonebakker bestaat dit jaar 225 jaar. Speciaal voor deze gelegenheid maakten ze een speciale ‘Celebration Key of Amsterdam,’ te bewonderen in de salon van Bonebakker in het Conservatorium Hotel. De sleutel is gebaseerd op de historische stadssleutel uit 1806, destijds vervaardigd door Bonebakker. Speciaal voor onze lezers biedt Bonebakker een Gouden sleutel van Amsterdam t.w.v. 390 euro aan.

Beautypakket Ariane Inden Toe aan een gezichtsbehandeling? Ariane Inden biedt speciaal voor al onze lezers 50 procent korting op een Vegan Power Boost Behandeling ter waarde van 70 euro. Je betaalt dus slechts 35 euro! De behandeling is inclusief reinigingsformule, onzuiverheden verwijderen, huidverjongingsmasker, oogzone behandeling en op de huid afgestemde crèmes. Aan de hand van het Perfect Skin Schedule krijg je uitgebreid huidverzorgingsadvies. Na de behandeling krijg je een Beauty Experience aan de Beauty Boost Bar cadeau. Deze aanbieding is geldig in de Ariane Inden Beauty Stores & Salons. Check voor de locaties www.arianeinden.com. Maak als je mailt bovendien ook nog eens kans op een pakket met een Eco Friendly Glamour Bag, een Perfect Skin Standaard Gezichtsbehandeling, een Beauty Experience en een productpakket!

All inclusive skivakantie Skichalets.nl biedt all inclusive service in je eigen chalet. Je hebt daarmee het beste van twee werelden: de huiselijkheid, gezelligheid en privacy van je eigen chalet en het gemak van de service zoals in een all inclusive hotel. Bij aankomst zijn de bedden al opgemaakt en de handdoeken liggen klaar. Je kunt gebruikmaken van de sauna, jacuzzi, open haard en vragen om assistentie bij de skihuur, skiles en skipas. Het ontbijt, lekkere hapjes na het skiën en het driegangendiner worden elke dag vers in het chalet bereid en geserveerd door de chaletstaf. In overleg kun je zelf de tijden voor het ontbijt en diner bepalen. Alle drankjes zijn gratis en onbeperkt. En je hebt geen omkijken naar de afwas of schoonmaak! Win een all inclusive reis van Skichalets.nl van 1 week voor 2 personen!

Hotelarrangement

Shoppen in Almere

Vrije val bij City Skydive

Hotelketen Bilderberg onderscheidt zich al honderd jaar met de beste service. De 17 hotels bevinden zich op schitterende locaties door heel Nederland. In bruisende steden en verscholen in de natuur. Maak kans op een overnachting in een Bilderberg hotel naar keuze, inclusief een culinair driegangendiner met bijpassend wijnarrangement en een heerlijk Bilderberg Ontbijt!

Almere Centrum heeft ruim vierhonderd winkels, een paradijs voor elke shopfanaat! Van grote warenhuizen tot kleine speciaalzaken: er is voor ieder wat wils. Vanuit Amsterdam ben je er binnen 25 minuten! Maak nu kans op een dagje shoppen in Almere Centrum met shoptegoed van 200 euro en een lunch voor twee personen op het restaurantplein Belfort, inclusief leuke Almeerse goodybag!

Tijdens indoor skydiven kun je in een veilige omgeving, onder begeleiding van gecertificeerde instructeurs, met windsnelheden tot 300 kilometer per uur, een vrije val ervaren zonder uit een vliegtuig te hoeven springen. De meer ervaren sportvliegers kunnen hier terecht voor hun (team-) training en het verbeteren van hun skills. Mail en maak kans op een duikvlucht!

Moderne buitenkeuken

Severin Steelstofzuiger

De Grandhall Xenon 3 van barbecueshop.nl is een fijne buitenkeuken vol mogelijkheden. De barbecue is met één druk op de knop aan te zetten en wordt snel warm. Niet alleen kun je grillen op de gietijzeren grillroosters, maar je kunt ook een van de roosters vervangen door de bakplaat. Zo kun je lekker groenten bakken terwijl je vlees of vis op de grill ligt. Als je de kap sluit, kun je gerechten ook langzaam laten garen. Een bijgerecht of sausje warm je eenvoudig op met de zijbrander. Doe mee en win een exemplaar!

Stofzuigen wordt straks een koud kunstje! Met een exemplaar dat geschikt is voor harde en zachte vloeroppervlakten, waarbij de speciaal gemixte borstelharen ieder een eigen functie hebben; de blauwe zijn speciaal geschikt voor het opvegen van dierharen en de rode voor stofdeeltjes. Na gebruik is deze borstel gemakkelijk uitneembaar voor reiniging. Haal de aluminium zuigbuis er tussenuit om de stofzuiger eenvoudig in te korten tot een licht en compacte handstofzuiger. Makkelijk voor de autobekleding of de trap. Plaats de bijgeleverde kieren-zuigmond op de zuigbuis en je maakt in een handomdraai de hoeken van je plafond stof- en spinnenwebvrij! Na gebruik leeg je eenvoudig de afvalbak, hang je de stofzuiger aan de bijgeleverde wandhouder en de accu laadt vanzelf weer op voor de volgende schoonmaakbeurt.

Expositie legendarische koffers De wereldpremière van ‘Legendary Trunks - The Exhibition’ is te bewonderen in de Beurs van Berlage te Amsterdam. De tentoonstelling is een fascinerende reis door meerdere generaties van Louis Vuittons baanbrekende, innovatieve werken die zich kenmerken door ongeëvenaard vakmanschap. De meer dan driehonderd authentieke artikelen en koffers van Vuitton, waarvan de oudste stamt uit de jaren 1850, worden vergezeld door opmerkelijke hebbedingetjes van de meesterontwerper. Blikvangers zijn onder andere de koffer met verhalen van het schip de Titanic, de bibliotheekkoffer van Ernest Hemingway en de koffers van President Franklin D. Roosevelt. Maak kans op kaartjes!

Kans maken op een van deze mooie prijzen? Mail ons je naam, contactgegevens en vermeld in het r ail voo onderwerp de prijs die jij heel i januar graag zou winnen. Vertel ons in naar één zin waarom deze prijs naar l n . g m jou zou moeten gaan. Mail voor 1 Style@t januari 2018 naar Style@tmg.nl en wie weet ben jij straks de gelukkige winnaar!

M 1 2018

145

EBEL SPORT CLASSIC AN ICON AWAKES

In 2017, EBEL celebrates its heritage with an icon of 1970s’ spor t chic design: the EBEL Spor t Classic. The relaunch of this classic timepiece, a pillar of the brand’s renown in the 1970s and 1980s, is a tribute to EBEL’s formidable craftsmanship during this era. This is a watch whose beauty flows from its simplicity, and which has become a design signature throughout the entire EBEL collection. It represents the focal point of the brand’s repositioning, bringing a historic design classic firmly into the twenty-first century.