Ambiente Eco-friendly en la CDMX

REVISTA MENSUAL AÑO 6· No 74 Enero 2017 BILINGUAL EDITION

Ambiente Eco-friendly de la CDMX Mexico City, eco-friendly environment revistatodito

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Museos·Recorridos virtuales·Eventos·Paquetes·Promociones CuponesHoteles·Congresos·Mapas·Gastronomía·Compras Artesanías Transporte·Arqueología·Guías descargables Más información: mexicocity.gob.mx y 01800 008 9090

Puntos de distribución Módulos de información turística de la Secretaría de Turismo de la Ciudad de México Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México Museo de Antropología e Historia Basílica de Guadalupe Bellas Artes Catedral Metropolitana Central de Autobuses del Norte Ángel de la Independencia Terminal de Autobuses del Poniente Terminal de Autobuses del Oriente Terminal de Autobuses del Sur Templo Mayor Auditorio Nacional Lunario

Capitalbus

Circuito Reforma – Santa Fe Circuito Centro – Polanco Circuito Centro - Basílica

Distribución Hoteles Hotel fiesta Inn Centro Histórico Gran Hotel Ciudad de México Krystal Grand Hostal Catedral Hampton Inn Centro Histórico Ma. Isabel Sheraton St. Regis Four Seasons Grand Marquis Hilton México City Reforma Metropol City Express Alameda NH Centro Histórico Hotel Plaza Garibaldi Zócalo Central Hotel Principal Hotel Ambassador Hotel Antillas Castropol Hotel Congreso Hotel Diligencias El Salvador Fleming Hotel Best Western Majestic Hotel Fontan Mónaco Hostal Amigo Zócalo Hotel Sevilla Palace Fiesta Americana Reforma Le Meridien Hotel El Emporio Hotel Imperial

Hostel Virreyes Hotel de Cortés Laffayette Hotel Ámbar México City Hostel Hotel Roble San Diego San Francisco Washington Best Western Estoril Hotel Canadá Hotel Azores Hotel Cuba Marlowe Montecarlo Hotel Ritz Hotel Gillow Hotel Ibis Alameda Hotel One Alameda Histórico Central

Distribución Museos

Museo Antiguo Colegio de San Ildefonso Museo del Ejército Museo del Estanquillo Museo de Arte Moderno Museo del Telégrafo Museo Nacional de Arte, Munal Museo Interactivo de Economía Museo Mural de Diego Rivera Museo Archivo de la Fotografía Museo Palacio de Cultura Banamex Museo del Policía Museo de la Ciudad de México Laboratorio Arte Alameda Museo del Palacio Postal Museo Manuel Tolsá Museo Palacio de Minería Palacio de Autonomía Museo Palacio de la Antigua Escuela de Medicina Museo Memoria y Tolerancia Museo de la Caricatura Museo Franz Mayer Museo Ex Teresa Arte Actual Museo de la Revolución Museo Casa de Carranza Museo Nacional de culturas Populares Museo Nacional de la Cultura Museo Casa de León Trotsky Museo Casa Talavera Museo Nacional de la Acuarela Mexicana Museo Nacional de Antropología Museo Universitario de Arte Contemporáneo Museo José Luis Cuevas Museo Palacio Cultural Banamex

Museo Soumaya Museo Diego Rivera Anahuacalli Museo del Ejército y Fuerza Aérea Museo del Objeto, Modo Museo de Historia Natural y Cultura Amibental Museo del Calzado El Borceguí Museo Sala de Exposiciones Colección Veerkamp Museo de la Mujer Museo Casa Frida Kahlo Centro Cultural José Martí Universidad del Claustro de Sor Juana Centro Cultural Universitario Tlatelolco Casino Metropolitano Centro Cultural Estación Indianilla Casa Vecina Museo Casa de Carranza Museo de Geología - Instituto de Geología UNAM Museo del Chopo Museo de Ripley Museo de Cera Museo El Eco El Patio 77 Castillo de Chapultepec MUTEC - Museo Tecnológico de la CFE Museo de Historia Natural Galería de Historia, Museo del Caracol Museo de Arte Moderno Museo Nacional de Antropología.

Museo Tamayo Antigua Casa de Guardias del Castillo Sala de Arte Público Siqueiros Teatro El Granero, Xavier Rojas Sala Xavier Villaurrutia Museo del Palacio Nacional Casa de la Primera Imprenta de América Museo de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público Museo de la Cancillería

Distribución Restaurantes Helu’s La Esquina del Pibe Restaurante Fritz El Pescadito Gradios Deli Café La Resurrección Da Silva Panadería Artesanal Mercado de San Juan Deli Caseus 5 Caudillos Don Batiz Fullino’s Taco Fish Butcher & Sons Mercaderes Coqueto Barrio Alameda

EDITORIAL EDITORIAL

Contenido Summary

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Especial

Eco-friendly environment

Centro 22 Nuevo New center

12 Sabores Gastronomic

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Música

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Mapa Todito

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Cultura

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Mercados

recommendations

The graphic guide to downtown

Music

Cultural recommendations

Markets

Jardin vertical calle de Regina

Editorial

Directorio

Editorial

Staff

CDMX, DE AMBIENTE ECO-FRIENDLY Muchos visitantes de la Ciudad nos dicen que “lo natural está de moda” y están en lo cierto, pero es una tenencia que incide directamente en nuestra salud y debe agradecerse ya que más que un gusto es una necesidad.

Dirección General Heriberto Hernández Dirección Operativa Jorge Isaac Guerrero Dirección de Mercadotecnia Talina Gutiérrez Edición Jesús Lora Diseño Marcos Sánchez

Mejorar nuestra alimentición, fortalecer nuestro cuerpo y animar nuestro espíritu, son los buenos deseos que nos podemos otorgar en el 2017 y la Ciudad de México nos espera con propuestas amigables y lugares donde se puede adquirir alimentos o artículos que contribuyan a la desintoxicación de la vida moderna.

MEXICO CITY, ECO-FRIENDLY We want to improve our diet, strengthen our body and encourage our spirit, are the good wishes that we can give in 2017 and Mexico City awaits us with friendly proposals.

Ilustración Humberto Vega Contenido Histórico Oscar Javier Quiroz Contenido Educativo Martha Palma Colaboración Internacional Susana Cifuentes Coordinación de Ventas Gustavo Barrientos Publicidad Jorge Sánchez Social Media - Fotografía Jezs Lora Traducción Regina Morín

Todito Centro, Plaza San Juan 17-J Colonia Centro, Delegación Cuauhtémoc, D.F.

(55) 5510-2502

/RevistaToditoCentro

Todito Centro es una publicación mensual editada por Sociedad para el Desarrollo Educativo Prospectiva S.A. de C.V. Título con reserva exclusiva otorgada por la Dirección General de Derechos de Autor según registro número 04-2010-052611085700-102. Número de Certificado de Licitud de Contenidos en trámite. Prohibida la reproducción total o parcial de esta obra sin autorización previa por escrito de su autor. Sociedad para el Desarrollo Educativo Prospectiva S.A. de C.V. no se hace responsable de los concursos, ofertas, especiales, cupones, descuentos y otros ofrecimientos hechos por nuestros anunciantes. El cumplimiento de ellos es responsabilidad exclusiva del propio anunciante. Distribución gratuita. Impresa en México por Litográficos Durán.

Tel. 5758 9728. Enero 2017. Editor responsable: Heriberto Hernández.

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ESPECIAL ESPECIAL

La CDMX

de ambiente eco-friendly

Muchos visitantes de la Ciudad nos dicen que “lo natural está de moda” y están en lo cierto, pero es una tenencia que incide directamente en nuestra salud y debe agradecerse ya que más que un gusto es una necesidad.

Mejorar nuestra alimentición, fortalecer nuestro cuerpo y animar nuestro espíritu, son los buenos deseos que nos podemos otorgar en el 2017 y la Ciudad de México nos espera con propuestas amigables y lugares donde se puede adquirir alimentos o artículos que contribuyan a la desintoxicación de la vida moderna.

Jardín vertical de la calle de Regina El jardín urbano que cubre 400 metros cuadrados del muro de la Universidad del Claustro de Sor Juana, es el más grande que hasta la fecha se ha construido en la CDMX. Fue diseñado por y construido por la compañía mexicana Verde Vertical, que dirige Fernando Ortiz Monasterio, en colaboración la empresa Garnier. Esto con la finalidad de crear un espacio que no sólo luzca estéticamente bien, sino que además sea una fuente generadora de oxígeno.

La calle de Regina fue la elegida, ente otras razones, porque desde hace ya varios años, es solamente peatonal, por lo que, al no existir circulación vehicular, la preservación y mantenimiento de este jardín sería óptima.

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Todito Centro / The guide to the Heart of Mexico City

Mexico City, eco-friendly environment

There are sustainable architecture projects, spaces that perhaps you did not know existed and are ideal for the existence of humanity to be less aggressive for the environment we inhabit.

ESPECIAL ESPECIAL

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ESPECIAL ESPECIAL

Biblioteca Vasconcelos El proyecto de Alberto Kalach en conjunto con el Gobierno de México y el Instituto de Biología de la UNAM: la Biblioteca Vasconcelos. Una biblioteca pública que además de libros albergara diversas actividades culturales de índole gratuita y por otro, la realización de un jardín botánico que funcionara como un respiradero en una de las áreas más urbanizadas de la metrópoli. El espacio aprovecha al máximo la iluminación y ventilación naturales a través de

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Todito Centro / The guide to the Heart of Mexico City

sus ventanales que permitan la entrada de la luz solar y del aire limpio de sus jardines.

Los pisos de cada pasillo de sus seis niveles están diseñados con un vidrio grueso que permite el paso de la luz externa, aportándole aún más claridad a su compleja geometría de cubos y aristas inertes. Además cuenta con un techo verde, con diversas plantaciones que ayudan a mantener el sitio fresco.

Dirección Eje 1 Norte Mosqueta S/N, Cuauhtémoc, Buenavista.

Plaza Garden Santa Fe

Primer plaza de la ciudad en implementar arquitectura bioclimática sustentable.

Cuenta con celdas solares, sistema de captación pluvial y azoteas verdes. El vidrio que utilizaron en los conos que llevan al interior del espacio es un cristal templado con una película que protege el lugar de los rayos Ultra Violeta (UV). Cuenta también con sistemas de ahorro de agua y energía eléctrica.

Al ser un recinto subterráneo en su totalidad, se preservó la flora de los 65 mil metros cuadrados que ocupa en la zona de Santa Fe.

Dirección

Guillermo González Camarena 1205, Santa Fe, Zedec Sta Fé, 01210 Cuajimalpa.

ESPECIAL ESPECIAL

En esta azotea también se sembraron plantas desérticas y aromáticas, e incluso un cristalino espejo de agua con peces

La azotea verde

El Instituto del Fondo Nacional de la Vivienda para los Trabajadores, creó la azotea verde más grande de Latinoamérica en su edificio central. En un espacio de cinco mil metros cuadrados se desdobla esta preciosa azotea resultado de un experimento ecológico diseñado para sus empleados quienes pueden ir allí para trabajar, hacer footing o tomar una clase de yoga.

También posee un huerto, mismo donde se cultivan diversos tipos de alimentos orgánicos y hierbas que también son consumidas por sus trabajadores. Los desperdicios de la comida son depositados en una lombricomposta que produce humus y que después se usa como fertilizante natural.

Dirección:

Avenida San Fernando No.765-3, Col. peña pobre. Tlalpan.

El primer centro comercial subterráneo y sustentable en toda Latinoamérica Enero / January · 2017

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ESPECIAL ESPECIAL

La Ciudadela

En esta zona se encuentra una de las plazas más antiguas de la Ciudad de México, La Ciudadela, la cual ha sido testigo de dos de los periodos más cruciales en la historia de nuestro país: la Independencia y la Revolución. Pero también se ha visto envuelta entre uno de los destino eco-friendly de la CDMX, gracias la biblioteca de la Ciudad rodeada de aéreas verdes que lo hacen un destino ideal para la lectura, tomar un respiro, desestresarse y convivir con los visitantes.

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Todito Centro / The guide to the Heart of Mexico City

Brillantes ideas de la arquitectura sustentable o eco-arquitectura en la Ciudad de México.

Dirección

Av Balderas s/n, Cuauhtémoc, Centro

ESPECIAL ESPECIAL

Huerto Romita Es un huerto urbano demostrativo; centro de capacitación en técnicas de agricultura urbana y espacio comunitario diseñado con principios de la permacultura a escala urbana.

El equipo de Huerto Romita, imparte varios talleres durante todo el año en diferentes sedes de la Ciudad. Una comunidad de agricultura regenerativa urbana que promueve y difunde la conciencia ambiental y alimentaria a través del cultivo y consumo de alimentos orgánicos y locales.

Cada vez son más los arquitectos mexicanos que apuntan por un diseño sustentable.

Dirección

Callejón Durango #6, Col. Roma Norte

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ESPECIAL ESPECIAL

Orígenes Orgánicos Esta eco-tienda está comprometida a investigar los procesos de los productos y alimentos que venden; todos son 100% orgánicos y certificados, algunos de estos únicos en su tipo, lo que nos habla del complicado trabajo de investigación para lograr el mejor surtido. Donde prácticamente puedes surtir tu despensa completa: aceites, azúcar y substitutos; condimentos, especias, cacao, mieles, pastas, harinas, pan, tortillas, legumbres, frutas, té, café y hasta vinos de excelente calidad.

Dirección:

Plaza Popocatépetl N 41-A Col. Condesa, DF.

Centro Cultural Elena Garro En la intervención arquitectónica de este inmueble se respetó la estructura original y conservó los árboles del terreno y los integró al entorno para darle una nueva funcionalidad a los espacios. Es amigable con la naturaleza y su construcción hermana lo antiguo e histórico con lo nuevo y contemporáneo.

El centro cultural tiene tres áreas: un bloque transparente en el frente, como espacio exterior de la librería, que permite intercambiar visualmente los libros (hacia el exterior) y

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Todito Centro / The guide to the Heart of Mexico City

los árboles (al interior), y viceversa; la casona, como continuación de la librería, se convierte en espacio de transición hacia la parte trasera del predio; finalmente, tienen una sala de usos múltiples para presentaciones de libros, aulas, oficinas y estacionamiento para bicicletas.

Dirección:

Calle Fernández Leal No. 43, Coyoacán, La Concepción.

ESPECIAL ESPECIAL

Anaj Eco Tienda - Café Anaj nace con la firme convicción de ofrecer alternativas saludables y promover el consumo responsable. Esto lo logran apoyando directamente a los productores y ofreciendo un esquema de consumo amigable con el medio ambiente, la sociedad y la economía. La cafetería y eco tienda ofrece al público una amplia gama de productos orgánicos, biodegradables, alternativos y naturales, asó como servicios enfocados a promover la salud y el bienestar a todos los niveles. Al mismo tiempo promueve las redes de contacto a través de programa de actividades y las alianzas entre profesionistas independientes.

Dirección:

Versalles 94, Col. Juárez, Ciudad de México

Con la firme convicción de ofrecer alternativas saludables Enero / January · 2017

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SABORES FLAVORS

EL PESCADITO

TAQUERÍA DE MARISCOS P

DIRECCIÓN Av. Independencia entre Luis Moya y Revillagigedo TELÉFONO 5512 3263 HORARIOS Lun a Vier de 11:00 hrs a 18:00 hrs.

Sab y Dom de 10:00 hrs a 18:00 hrs.

FACEBOOK /elpescaditocentrohistorico

TIP La especialidad de la casa es el Enchiloso, así como los famosos Tacotote y Quesotote.

COSTO APROX. Desde $80 mxn p/persona

La gastronomía de nuestra Ciudad Hablar de la gastronomía de la Ciudad de México es hacer un viaje en el tiempo para aprender acerca de los elementos culturales más importantes, no solo en la historia de nuestro país sino del mundo.

Adentrarse a las calles del Centro Histórico es llenarse de sabores e ingredientes, de un intercambio cultural que logra que cada platillo sea único y espectacular no solo en gusto y aroma, sino en espíritu e identidad.

Uno de los lugares favoritos de moda en el Centro Histórico es ¨El Pescadito¨. Desde Hermosillo, Sonora trae una selección deliciosa de tacos de camarón, pescado y marlín muy al estilo norteño y que se pueden preparar al gusto en una barra de diversas salsas, aderezos y ensaladas. ¿Para beber? Cervezas, refrescos o aguas naturales de sabores: cebada, fresa con limón y chia u horchata. ¡Todo un manjar!

One of the new favorite and fashionable places in the Historic Center is ¨El Pescadito¨. From Hermosillo, Sonora they bring a delicious selection of fish tacos in a very northern style and it can be prepared with various salsas, dressings and salads. To drink? Mexican beers, sodas or natural flavored waters: barley, strawberry with lemon and chia and the classic horchata .

All a delicacy!

Descuento

15%

The gastronomy of our city Talking about the gastronomy of Mexico City is to take a trip back in time to learn about the most important cultural elements.

Valido

en la sucursal Centro Histórico.

Quesadilla de marlin

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Todito Centro / The guide to the Heart of Mexico City

SABORES FLAVORS

LA ESQUINA DEL PIBE

HELU´S

RESTAURANTE ARGENTINO

DIRECCIÓN Bolívar 51 esq. Uruguay, Col. Centro TELÉFONOS 5518 3836 y 5518 4290 HORARIOS Lun. a Mié. de 11:00 a 21:00 hrs.

Jue. a Sáb. de 11:00 a 22:00 hrs.

Dom. de 11:00 a 20:00 hrs.

COSTO APROX. Menú completo desde $113 mxn p/persona

RESTAURANTE

DIRECCIÓN República de El Salvador 157, Col. Centro

TIP Prueba sus variadas y deliciosas parrilladas

FACEBOOK /esquinadelpibe TWITTER @esquinapibe

La Esquina del Pibe se especializa en cortes finos de carne tipo argentinos. Prueba su delicioso paquete del mes acompañado del mejor servicio. Además disfruta de la suavidad de la melodia de piano de jueves y domingo. No dejes pasar la oportunidad de probar el Menú Pampero que incluye: Sopa del día y plato fuerte a elegir (pescado, arrachera o pechuga,milanesa de cerdo, hamburguesa choice)

TELÉFONO 5522 2130 y 5542 2693 HORARIOS Lun. a Vie. de 9:00 a 19:00 hrs.

Sáb. de 9:00 a 17:00 hrs.

TIP No olvides probar sus increibles y deliciosas empanadas.

COSTO APROX. $70 mxn p/persona

Es el mejor lugar del Centro Histórico para sentarte a degustar comida libanesa y refrescarte con bebidas del medio oriente.

Helu´s te recomienda probar sus panes árabes con zahatar, acompañados de un rico café turco. Además, cabe destacar que este restaurante cuenta con más de 60 años de experiencia en su ramo.

Helu’s sorprende con sus platillos completos y su ubicación complementa su originalidad.

La Esquina del Pibe is the best place to try the traditional Argentine meat cuts, try its delicious month’s special menu and always enjoy the best service.

It is the best place in the Historic District to sample Lebanese food and sipping drinks from the Middle East.

Spaguetti a la Boloñesa

Pan Libanés

Hamburguesa Choice

Plato liibanes

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SABORES FLAVORS

MERCADERES

100 MONTADITOS

RESTAURANTE

RESTAURANTE ESPAÑOL

DIRECCIÓN Isabel la Católica #87 esq. Regina Colonia Centro TELÉFONO 5709 3869 HORARIOS Lunes a Jueves 12:00 a 23:00 hrs.

Viernes y Sábado 12:00 a 1:00 hrs.

Domingo 12:00 a 19:00 hrs.

COSTO APROX. $150 mxn p/persona

TIP

DIRECCIÓN Av. 5 de mayo, Núm 57, Col. Centro.

Pregunta por la nueva colección de temporada

HORARIOS Lun. a Juev. y Dom. de 08:00 a 21:00 hrs.

Vie y Sáb. de 08:00 a 22:00hrs.

FACEBOOK 100 Montaditos México TWITTER 100montaditosmx INSTAGRAM 100montaditosmx

A nice place to live besides you can delight of the Spanish gastronomy by the perfect blend to enjoy every baked in a warm and comfortable atmosphere bite.

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TIP La mejor enoteca del Centro Histórico, ven y disfruta de la extensa carta de vinos.

COSTO APROX. Desde $300 mxn p/persona

Un sitio agradable donde además de convivir se puede deleitar parte de la gastronomía española haciendo la mezcla perfecta para disfrutar cada bocado recién horneado en un ambiente cálido y cómodo. Día a día podrás degustar el sabor español en México. Prueba su deliciosa coctelería como: la margarita clásica, la margarita de mezcal, carajillo y la piña colada, además del mezcal “Urakan” de la casa.

Variedad de Montaditos

TELÉFONOS 5510 2213 y 5510 3687

Coctelería

Todito Centro / The guide to the Heart of Mexico City

En los antiguos aposentos del emperador Moctezuma, se prepara platillos que fusionan la gastronomía mexicana tradicional junto a la vanguardista, deleitando con variadas entradas, ensaladas, sopas, productos del mar y cortes importados de carne, entre otras preparaciones. Cuenta con una enoteca y su cava incorpora vinos de diferentes lugares del mundo como Chile, Argentina,Francia, España, Italia, Portugal, Sudáfrica y Australia.

Here we apreciate dishes that bring together the traditional Mexican cuisine along the vanguardist. Delighting with a variety of starters, saladas, soups, sea products and imported cuts, among other preparations. It vounts with a wine repository and it´s wine cellar incorporates the finest wines from arround the world.

Ensalada paraiso

Filete chemita

SABORES FLAVORS

FRITZ

5 CAUDILLOS

RESTAURANTE ALEMÁN

DIRECCIÓN Doctor Río de la Loza 221, Col. Doctores TELÉFONO 3096 8696 HORARIOS Lun. a Dom. de 13:00 a 21:30 hrs.

RESTAURANTE-BAR

DIRECCIÓN Av. de la República 127-B, Col. Tabacalera

TIP Prueba el delicioso Fleischrouladen (platillo con bistec relleno del col agria)

COSTO APROX. Desde $250 mxn p/persona

HORARIOS Lun. a Dom. de 11:00 a 3:00 hrs.

TIP Prueba su delicioso solomillo

COSTO APROX. $150 mxn p/persona

La majestuosidad para los paladares del buen comer se encuentra en la comida alemana y el fritz con sus más de 60 años es digno representante de calidad donde disfrutaras de su tradición en platillos como las salchichas; shubling y la krakauer. Para beber podrás elegir dentro de sus más de 120 etiquetas de cervezas importadas.

A great restaurant dedicated to German cuisine, It has over 60 years of quality and tradition. Enjoy sausages varieties : Frankfurter and Krakauer .

Krakahuer

TELÉFONO 5705 3003

Plato Fritz

Un lugar rústico que rinde homenaje a la hospitalidad totalmente mexicana, con ambiente amenizado, ya entrada la noche comienza el baile, con música variada en vivo. Su carta oferta los mejores platillos de la casa como la costilla de res con frijoles, solomillo encebollado, sopa de mariscos y el coctel de camarón.

A rustic place that honors the Mexican hospitality with quiet atmosphere and live music.

Tragos nacionales e internacionales

Camarones empanizados jumbo

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Museos

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Museo de la Mujer 25 M 26 M Museo del Palacio Postal 27 M Museo Manuel Tolsá 28 M Museo Palacio de Minería 29 C Museo de Arte Popular Museo de la Torre Latinoamericana 30 M Universidad del Claustro de Sor Juana 31 M 32 m Museo del Palacio de Autonomía Chimalpopoc 33 m Museo Memoria y Tolerancia 34 m Museo de la Caricatura 35 C Museo Franz Mayer Museo Nacional de la Estampa Calle Dr. Valenzu e

Plazas Principales Andadores Principales

Estación Metro Línea 3

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13 Museo Antiguo de San Ildefonso 14 Museo del Dr.Ejército Lavista 15 Museo del Estanquillo 16 Museo del Telégrafo 17 Museo Nacional de Arte (Munal) 18 Museo Interactivo de Economía (MIDE) 19 Museo Mural de Diego Rivera 20 Museo Archivo de la Fotografía 21 Museo Palacio de Cultura Banamex 22 Museo del Policía 23 Museo de la Ciudad De México Museo Palacio de la Antigua Escuela de Medicina 24

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Helu´s 1 11 Mercado de San Juan La Esquina del Pibe 2 12 mercaderes Restaurante Fritz 3 13 La parrilla leonesa El pescadito CONTRALO14 5 Caudillos 4 RIA Punto GOZADERA 5 GENERAL DE15 HILARIA L DF Zéfiro 6 16 butcher & sons Gradios Deli-Café 7 17 100 MONTADITOS la resurrección 8 18 ANAJ ECOTIENDA y cafe Las Burguesas By Don Miguel 19 Da Silva 9 BANDINI 10 20 scientology Cda. Fray Servando

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RECOMENDAMOS / RECOMENDATIONS

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República de Honduras

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GARIBALDI

Enero / January · 2017

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Madero No. 6, Centro Histórico Ciudad de México Facebook:@ElPasajeBazar contacto@pasajebazar.com http://www.pasajebazar.com/

Pasaje Bazar es un espacio lleno de color, alegría y buena energía que combinados hacen del espacio un lugar único, con el paso del tiempo muchos de los proyectos y marcas que han formado parte del bazar han crecido y desarrollado su emprendimiento, nos consideramos como una de las plataformas más importantes para impulsar el desarrollo de nuevos emprendedores.

Pasaje Bazar is a space full of color, happiness and good energy that combined they do of the space the only place, with the passage of time many of the projects and brands that have formed a part of the bazaar have grown and developed his emprendimiento, we consider ourselves to be one of the most important platforms to stimulate the development of new entrepreneurs.

REGIÓN CUATRO Región Cuatro es talento, diseño, calidad, originalidad y gente trabajadora, que produce artículo de alto valor, como: Arte, decoración, calzado, jabonera, joyería, ropa y más. Un espacio que ofrece al mercado productos nacionales, hechos a mano, y en su mayoría de diseño único.

Región Cuatro, boutique mexicana, se encuentra abierto al público de lunes a viernes de 10 am a 7 pm.

5510 0810 18

Todito Centro / The guide to the Heart of Mexico City

/RegionCuatroBoutique

NATUORGANIKA Cosmética Artesanal, 100% mexicana, todo lo que requieres para cuidar la piel de tu familia y mascotas, elaborada con ingredientes naturales de la más alta calidad, sustentables y libres de crueldad animal. Nuestro principal objetivo es ofrecer a nuestros clientes productos de gran calidad a un precio accesible, la salud de la piel no debe ser un lujo.

01 55 4168 3679

/NATUORGANIKA.MEXICO

PILLO Pillo es una empresa 100% mexicana enfocada a la creación de “Moda Urbana”. Nuestros diseños buscan reflejar una actitud divertida y despreocupada hacia la vida; el color, las texturas, y el diseño, son la base de todas nuestras colecciones, las cuales, desarrollamos con materiales y procesos de confección de la más alta calidad.

(55) 1661-1377

/@pillo.mx

CHILIPINES Somos una Empresa joven de Origen Politécnico con responsabilidad Social donde elaboramos y comercializamos productos de nuestra tierra con el propósito de enaltecer los sabores de México. Algunos produtos que manejamos son: salsas artesanales gourmet, conservas,sazonadores y aderezos, mole, botanas, pastas, néctar de maguey.

4159 0728

/chilipines.mexicana

AMBULANTE Esta inspirada en la cultura de nuestro país, tomando como base la Pintura Mexicana.

Manejamos la técnica de sublimación con la cual garantizamos la calidad de las ilustraciones. Los principales productos son: termos de diferentes estilos y tamaños, botellas para agua de diferentes tamaños, licoreras y tazas.

55 3211 9179

/Ambulante Octubre / October · 2016

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MERCADOS MARKETS

Razones para visitar el Mercado de San Juan: su enorme oferta de carnes exóticas y productos gourmet que provienen de criaderos autorizados y productores líderes en México y el mundo.

Reasons to visit San Juan Market: its huge offer of exotic meats and gourmet products that come from authorized breeding sites and leading producers in Mexico and the world.

Ernesto Pugibet 21, Colonia Centro, Ciudad de México

Delicatessen Baltasar

locales 158 y 159

5512 1132 y 5521 0856

Lun. a Sáb de 8:00 a 17:00 hrs.

Dom. de 8:30 a 17:00 hrs. delicatessenbaltasar@yahoo.com.mx

C

Con 60 años ofreciendo el mejor servicio y calidad de la gastronomía española, embutidos y abarrotes españoles, quesos españoles, franceses e italianos. Cuentan con elaboración de baguettes estilo europeo, con servicio a domicilio. Es uno de los lugares donde se puede conseguir el exclusivo jamón ibérico de bellota. Disfruta de la deliciosa baguette especialidad de la casa Baltasar o las Tapas de 3 quesos, en la compra de cualquier baguette o tapas, copa de vino y postre de cortesía.

Deli Caseus

D

- 55 9167 1341 - 6366 2749

Lun a Dom: 8:30-17:00hrs.

Deli Caseus es sinónimo de calidad y pasión por el servicio. Sus productos gastronómicos, por su originalidad y elaboración artesanal, difícilmente pueden encontrarse en otro lugar.

/Deli Caseus

Maduración a punto y excelente presentación es el objetivo de Deli Caseus, conoce sus novedades en carnes exóticas y una extensa variedad de quesos y carnes frías, nacionales e importados.

delicaseus@gmail.com Deli Caseus cuenta con una agradable terraza donde puede degustar sus deliciosos baguettes, tapas, carnes exóticas y postres, reserve el espacio para sus eventos, catas o degustaciones.

Promoción Diciembre

10%

de descuento en charolas de quesos y embutidos al igual que los quesos para canastas (Pregunta las marcas de quesos que entran en la promoción)

locales 151 y 152 20

Todito Centro / The guide to the Heart of Mexico City

MERCADOS MARKETS

Carnicería Teresita 5512 4552

Lun. a Dom. de 07:00 a 17:00 hrs.

Facebook/carniceriateresita

P

Pioneros en el Mercado,60 años avalan la calidad de Carnicería Teresita, ofrecen los mejores cortes de ternera; abastecen lugares como La casa de las Sirenas, Salón Corona, La Ópera, Hotel Garibaldi.

La recomendación de la casa son los ossobucos, platillo italiano con vino blanco, pero también su versión a la mexicana bañada en chile.

Local 45

Carnicería La Orquídea 5521 4540 y 5518 0652

Lun. a Dom. 07:00 a 17:00 hrs.

C Local 51

Carnicería La Orquídea tiene más de 61 años ofreciendo los mejores cortes internacionales como: franceses, americanos, argentinos, japoneses y chinos, además de sus especialidades en el Mercado de San Juan.

Desde ternera, carnero, medallón, La Orquídea es la carnicería con mejor calidad y prestigio y además, cuenta con servicio a domicilio y es surtidora de pedidos a restaurantes, cantinas y hoteles ya sea con tiempo o pedidos urgentes.

Pollería El Águila 5518 5934 y 5521 9114

Lun. a Dom. de 08:00 a 17:00 hrs. www.elaguilagourmet.com polleriaelaguila@gmail.com

C

Con 59 años de servicio, Pollería El Águila se ha ganado el renombre por sus productos, El Águila ofrece sus servicios los 365 días del año, donde podrás comprar el mejor pollo del Centro Histórico y así preparar la receta de la casa.

Locales 135, 136 y 137 Enero / January · 2017

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NUEVO CENTRO NEW CENTER

Nuevo Centro

Intercambio sustentable en la CDMX

Nuestra ciudad cuenta con establecimientos comprometidos con el cuidado del ambiente y para ello aprovechan al máximo la iluminación y las ventilaciones naturales, lo que reduce el consumo energético. Estos espacios se identifican con un público creciente que le encanta contribuir a una relación más sana humanidad-entorno, inspirados en mejorar su calidad de vida.

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Todito Centro / The guide to the Heart of Mexico City

Anaj, Gradios y Da Silva son negocios que enamoran a los consumidores eco-amigables gracias a sus propuestas y su comercialización comprometida con el bienestar, la comunidad y la naturaleza.

Sustainable relations in Mexico City

These are some companies that identify with a public who loves to contribute to a healthier human-environment relationship, inspired by improving their quality of life.

NUEVO CENTRO NEW CENTER

Anaj Ecotienda y Café 01 55 7160 6498

Versalles 94, Col. Juárez

Lo que enamora de Anaj, es un espacio enfocado en promover la salud a través de diversos productos y servicios, basados en un concepto sustentable y orgánico.

Lun a Mier. 8:00-20:00hrs.

Jue a Sáb. 8:00-21:00hrs.

Dom. 9:00-15:00hrs.

Anaj makes you fall in love for being a space focused on promoting health through various products and services, based on a sustainable and organic concept.

Por ello se han empeñado, no sólo en ofrecer todo lo que tenga que ver con lo natural y saludable, también en convertirse en una de las mejores tiendas de sus alrededores. Su menú cuenta con delicias veganas y orgánicas.

Las Burguesas By Don Miguel Luis Moya 116 local D Cuauhtémoc

55 9131 4663

Las Burguesas es el nombre que reciben las hamburguesas gourmet de Luis Moya,que conjuntan una mezcla exacta de ingredientes que las hacen únicas. El menú consiste en diversos tipos de cortes de carne, ya sea de res, cordero y pollo, así como las vegetarianas, acompañadas por unas deliciosas papas o ensaladas.

Lo sorprendente son las malteadas de sabores que pueden ser mezcladas con ron, baileys, entre muchos más, las cuales son la compañía perfecta para degustar las irresistibles hamburguesas.

Lun a Vier de 08:00am a 18:00hrs.

Las Burguesas is the name given to gourmet hamburgers on Luis Moya Street, which combine an exact mix of ingredients that make them unique.

The menu consists of various types of meat whether beef, lamb or chicken, as well as vegetarian.

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NUEVO CENTRO NEW CENTER

Da Silva

Bolívar 18, Local A, esq, 5 de Mayo, Col. Centro, Ciudad de México.

La intención del chef Eduardo es que sus clientes puedan acompañar un producto de panadería o pastelería con un rico café o una bebida fría, o que disfruten un desayuno y una comida completa con sopa del día, sándwich o ensalada, cuidando siempre que el paladar y la vista queden gratamente complacidos. El diseño del espacio fue dirigido por Paulina Da Silva, la esposa del chef, quien logró un ambiente acogedor y contemporáneo para fomentar la convivencia y el bienestar.

Luis Moya 115, local 5, Centro Zacatecas 8, local 1, Roma

Entre los tesoros escondidos en la Ciudad de México está Gradios. El lugar ideal con estilo y calidad de vida Eco friendly. Que entre colores luz y olor a café tostado hacen que su carta ofrezca los beneficios de una alimentación sana, además de ofrecer distintos métodos de extracción de café como: aeropress, prensa francesa, chemex, V60 entre otros. Que puede ser muy bien acompañado de fruta, molletes, ensaladas, pastas o chapatas.

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Lun. a Sáb. de 07:30 a 20:00 hrs.

Dom. de 08:00 a 17:00 hrs.

(55) 5510-9628

The design of the cafeteria space was led by Paulina, the wife of chef Eduardo Da Silva, who achieved a cozy and contemporary atmosphere to foster coexistence and well-being.

5518 8353 5264 2775

Lun. a Vie. de 07:00 a 21:30 hrs.

Sáb. de 08:00 a 21:50 hrs.

One of the treasures hidden in Mexico City is Gradios, an ideal place with Eco-friendly style.

Between the smell of freshly roasted coffee, it offers the benefits of healthy food for a better quality of life.

Todito Centro / The guide to the Heart of Mexico City

MÚSICA MUSIC

ENTREVISTA ROBLES

La POESÍA MELÓDICA DE UNA HISTORia Por:JesúsLora

Rodrigo Robles es uno de los mejores músicos mexicanos que con la influencia del bolero, narra las etapas de una relación en pareja en su disco ‘Melódico’.

Tuvimos la oportunidad de charlar con Robles entre el ambiente armónico, con olor a café de Anaj, sobre su repertorio poético a través de Melódico y los cambios generacionales que buscan música y músicos más humanos.

¿Cómo transformaste la música desde tu primer disco hasta el melódico?

El melódico es mi tercer disco después del disco verde, un disco que tenía la gracia de tener un empaque sustentable que estaba hecho de llantas recicladas, con corcho y adentro tenía un segundo disco que estaba hecho de papel semilla el cual podías plantar para darle vida a una flor y pasó algo muy chistoso, todas las entrevistas que hacía y toda la comercialización con ese disco era sobre el empaque y sobre el hecho que fuera sustentable y demás...Entonces quise hacer un disco que fuera sobre la música y por eso hice melódico, un disco de diez tracks que reincorpora el bolero, un género que siempre me fascino y es un disco que está hecho para escucharse como disco, ya que hoy en día estamos acostumbrados a escuchar sencillos y no álbumes... Aquí todas las canciones están ligadas, así pueda ser escuchado de principio a fin. Un disco que también está grabado en inglés.

¿Cuál es el mensaje que les da Robles a los jóvenes respecto al deseo de querer hacer su propia música?

Les diría que se disciplinen y obsesionen, les diría que odió mi primer ep, odió mi segundo ep, pero me encanta el melódico y la razón es porque le di todo lo que fui en su momento al primer y segundo disco y al final la música como cualquier otro arte es prueba y error, es práctica y

es experiencia. ¡Hagan canciones y nunca dejen de hacer música!

Esta inspiración para crear melódico ¿De qué surgió?

Siempre de relaciones interpersonales, este disco en particular todas las canciones están inspiradas en una misma mujer.

Melódico es un disco pasional, un disco que cualquier persona que se siente a escucharlo, se va a sentir identificado. ¿Este era el objetivo?

Me esforcé por hacer música de lo más sincera posible y creo que eso es parte de la cual la gente se puede sentir identificada, soy totalmente transparente con lo que sentí, con lo que pensaba y logré que fuera universal porque al final todos nos enamoramos, todos nos duele el despecho, a todos nos preocupan cosas de la vida.

¿Cómo nos invita Robles a escuchar su obra, su música?

Encuentren un buen café en el Centro Histórico de la CDMX que pidieran su café favorito o una copita de vino, que se pusieran sus audífonos y que le den play al melódico del track uno al final, que no cambien de canción que lo escuchen completo. Cuando acabe se piden otro café y luego escuchen la versión en inglés y me manden un tuit a @roblesmusica y que me digan cual les gusto más.

¿Qué sigue para Robles?

Hacer más música, siempre compongo, siempre escribo, siempre toco el piano, me gusta tener como muy claro cómo puede evolucionar mi carrera. Que ya tengo las suficientes canciones como para mañana entrar a grabar, pero aún no tengo clara la idea de cómo va a evolucionar Robles. Sigo buscando dentro de mí para publicar más música.

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CULTURA CULTURE

CHARLIE RODD EN CONCIERTO El músico regiomontano se presentará en Casa del Lago Juan José Arreola, para hacer vibrar a todos sus fans con su puro estilo rock folk.

14 de Enero 14:00hrs.

CONCIERTO

Evento para todas las edades

ROMEO Y JULIETA Transmisión en vivo desde el MET. Romeo y JulietaEn vivo desde el MET de Nueva York es un proyecto innovador que transmite vía satélite desde el Lincoln Center de Nueva York lo mejor de la temporada de The Metropolitan Opera con tecnología de vanguardia. Transmisión vía satélite con subtítulos en español.

OPERA

Auditorio Nacional 21 de Enero 11:55 - 15:30 hrs. $400 Preferente, $300 Luneta, $180 Piso 1, $60 Piso 2

CUATRO ELEMENTOS A través de atmósferas sensoriales Cuatro Elementos Cantos indígenas invita al público a adentrarse a la vivencia y comprensión de la percepción mesoamericana de una manera contemporánea, lúdica y sorprendente.

ACÚSTICO

Sensorama Experiencias Multiperceptuales Horarios: 08 de enero al 19 de diciembre de 2016 en BANDINI Centro Cultural

ROGER Y YO Autor: Marie-Renée Lavoie

Su nombre es Hélène, pero se hace llamar Joe porque quiere ser un chico al igual que Lady Óscar, la heroína de sus dibujos animados favoritos. También como ella, quisiera vivir en otra época y ser protagonista de grandes aventuras.

Ahora en México y en español la entrañable novela

LIBRO 26

Todito Centro / The guide to the Heart of Mexico City

canadiense La petite et le vieux.

Planeta de Libros México

CULTURA CULTURE

TRES SARDINAS EN UN PLATO E IDEAS NÓMADAS Ganador del Premio Nacional de Ensayo Joven Octavio Paz en 2014, el autor indaga en el conjunto de la obra del premio Nobel y la pone en fértil conflicto con la actualidad artística y los problemas que atañen al arte mexicano contemporáneo 25 de Enero 19:00 - 20:30 hrs.

Entrada libreLondres 54 Col. Juárez Ciudad de México

LITERATURA

LA HISTORIA DE TLATELOLCO Ven a conocer. Descubre lo que los edificios nos cuentan sobre este lugar que ha tenido vida desde la época prehispánica y sigue siendo un espacio de reflexión, encuentro y construcción de identidades. Para más información visita: www.tlatelolco.unam.mx Centro Cultural Universitario Tlatelolco 29 de Enero 11:00 - 12:30 hrs.

Entrada libre

RECORRIDO

CON CIERTO MIEDO Cabaret Lunario, un nuevo concepto en la noche, celebra 2500 funciones del comediante más fino de México en uno de los espectáculos de comedia, más exitoso de los últimos años, Concierto con cierto miedo, de Mauricio Herrera. Una celebración a una vida de trabajo, de risas, en una noche memorable.

Lunario del Auditorio Nacional Horarios: 21 de enero de 2017 19:00 - 20:00 hrs.

CONCIERTO CAPITALBUS Nuevo Tour Oficial de la Ciudad de México, con los nuevos circuitos, para recorrer cada rincón en autobuses europeos de último modelo. Conoce los sitios más emblemáticos de la Ciudad de México a bordo de nuestros autobuses de última generación con techo descapotable. Sube y baja del autobús cuantas veces quieras a lo largo de tu recorrido en cualquiera de nuestros circuitos. Descubre los mejores museos, restaurantes y centros de consumo. #VIVELACAPITAL

info@capitalbus.mx

http://www.capitalbus.mx

CIUDAD Enero / January · 2017

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CULTURA CULTURE

LO IMPERDIBLE DEL

2017

El icónico David Bowie en el Museo de la Ciudad de México El Museo de la Ciudad de México exhibe a partir del 16 de diciembre la exposición Duffy/Bowie: Five Sessions, compuesta por 42 fotografías icónicas que Brian Duffy le hizo al músico David Bowie a lo largo de su carrera y que permiten conocer su relación de trabajo creativo.

EXPOSICIÓN

Hasta Enero 29

Placebo En concierto CDMX Celebrando 20 años de carrera Placebo llegará a la Ciudad de México el 27 de Marzo para hacer un recorrido por todos sus éxitos desde su primer material homónimo lanzado en 1996, hasta su última producción “Loud Like Love”.

CONCIERTO

Marzo 25

White Lies en el Plaza Condesa La banda originaria de Ealing, Londres, se presentará en el Plaza el 18 de febrero a partir de las 8 de la noche y vendrá acompañada de“Friends”, su más reciente disco. Los boletos ya están a la venta a través de Ticketmaster y en taquillas del recinto.

CONCIERTO 28

Todito Centro / The guide to the Heart of Mexico City

Febrero 18

CULTURA CULTURE

Vive Latino 2017 En esta edición 18 estarán bandas clásicas como Los Fabulosos Cadillacs, Julieta Venegas, Zoé , Illya Kuryaki and the Valderramas, Hombres G, Enanitos Verdes y los Babasónicos, además de otras que se han ganado el corazón de los capitalinos tales como Caligaris, Ataque 77, Jake Bugg, El Cuarteto de Nos, Mon Laferte y la Orquesta 24 Cuadros.

Marzo 18 y 19

FESTIVAL

Sigur Rós En concierto en la CDMX A finales de enero de 2010 la banda anunció un descanso indefinido hasta nuevo aviso, con el fin de seguir sus carreras en solitario y pasar más tiempo con sus familias. En 2012 retomaron la actividad con un nuevo álbum llamado Valtari. Y un año más tarde, en 2013, salió a la venta su séptimo álbum, bajo el nombre de Kveikur. :30 hrs. Entrada libre Abril 03

CONCIERTO

El viaje que no termina: Santa María la Ribera Desde su fundación en 1864, por las calles de esta colonia han resonado el auto del Dr. Atl, las carcajadas de las fiestas de Ramón López Velarde, el andar del maestro Mariano Azuela y el piano de la poeta Enriqueta Camarillo.Horarios: 21 de enero de 2017 19:00 - 20:00 hrs.

Enero 15

RECORRIDO

Barros paralelos en Museo de Arte Popular El MAP presenta la obra de estos dos grandes artistas ceramistas, que a través de la curaduría e investigación del Maestro Gutierre Aceves, muestra un recorrido por la historia, por la técnica, pero sobre todo, por la interpretación personal del sentir popular.

Febrero 27

ARTE Enero / January · 2017

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CULTURA CULTURE

Año nuevo, vida nueva Por : Susana Cifuentes

Desde que el reloj marca las 23:59 con la última campanada del 31 de diciembre, sentimos que el año anterior ya es pasado y que tenemos ante nosotros un tiempo nuevo, llenos de ilusiones, repetimos: “Año nuevo, vida nueva”.

Con el nuevo año la mayor parte de la gente hace una lista de buenos propósitos, generalmente comenzamos decididos, con fuerza, pero al cabo de un tiempo la voluntad queda en el olvido.

Los propósitos más comunes suelen estar relacionados con la salud: “dejaré de fumar” o “beberé menos alcohol” o “haré más ejercicio” o “asistiré al gimnasio”, claro está todo aplica para después del Roscón de Reyes del día 6 de enero.

Luego tenemos proyectos de aprendizaje como: “estudiaré otro idioma” o “aprenderé a nadar” o “quiero tocar el ukelele como nativo de Hawái”, a inicio del año somos capaces de todo.

Tampoco olvidemos a los solidarios, les han calado los mensajes religiosos de la temporada, y ellos piensan “ayudaré alguna asociación” o “seré voluntario en la defensa de la Naturaleza” o simplemente “seré más amable con mis vecinos”.

También hay quienes desean, por decreto, conocer al amor de su vida, viajar a lugares míticos, fortalecer su espíritu o, sencillamente, ser 30

Todito Centro / The guide to the Heart of Mexico City

felices. Hay múltiples opciones; unas más difíciles otras más sencillas, pero poner propósitos para año nuevo es positivo.

En mi caso he decidido que para el 2017 voy a adelgazar, pero claro; esto lo pienso con el estómago lleno de ricos manjares navideños el mismo día 01 de enero pero ya el día 02; que sigo comiendo todo lo que sobro el día anterior, decido que mejor lo de bajar de peso lo dejo para mis propósitos del año 2018 porque total, solo quedan 363 días para que termine este año y no vamos a desaprovecharlos, ¿verdad?

Tengáis unos u otros objetivos quiero desearos que este año 2017 os traiga salud, amor y trabajo; el resto ya sea volverse superhéroes o escalar el Everest lo dejo a vuestra elección.

Feliz año nuevo, queridos lectores.

New Year, New Life With the new year most people make a list of good intentions, we usually begin with determination.

The most common purposes are usually related to health. For this new year I wish you well-being, love and work, if you want to be superheroe or climb the Everest is up to you.

Happy new year, dear readers.