Akwakultura
Wiadomości ze świata akwakultury Australia: Social media kontra akwakultura Au stra lij ska in sty tu cja ba daw cza zaj mu ją ca się ry bo łów stwem okre śli ła me dia spo łecz no ścio we ja ko za gro że nie dla roz wi ja ją ce go się prze my słu akwa kul tu ry w kra ju, twier dząc, że wpły wo we oso by mo gą pod wa żyć za ufa nie do bran ży za po mo cą dez in for ma cji. We wnio skach z fe de ral ne go do cho dze nia w spra wie prze my słu o war to ści 1,5 mi liar da do la rów, Fi she ries Re se arch and De ve lop ment Cor po ra tion stwier dzi ła, że kam pa nie na plat for mach ta kich jak Fa ce bo ok i Twit ter sta no wią za gro że nie dla re pu ta cji pro du cen tów. Su ge stia po ja wia się, gdy część bran ży – w szcze gól no ści ho dow cy ło so sia z Ta sma nii – sta ją w ob li czu co raz więk szej kon tro li nad swo imi da ny mi spo łecz ny mi i śro do wi sko wy mi. W tym ro ku pro du cen ta mi ło so sia wstrzą snę ły za rzu ty za war te w książ ce „To xic” na pi sa nej przez zna ne go au to ra Ri char da Fla na ga na, któ re go twier dze nia wy wo ła ły fa lę ak tyw no ści w me diach spo łecz no ścio wych. Po po dob nych ata kach na bran żę pięć lat te mu po ja wi ły się oba wy do ty czą ce ho dow li ło so sia. FRDC stwier dzi ła, że zmie nia ją ce się wy ma ga nia kon su men tów i spo łe czeń stwa sta no wią szan sę dla pro du cen tów akwa kul tu ry, ale si ła me diów spo łecz no ścio wych wska zu je, że ist nie ją rów nież za gro że nia. Za gro że niem, któ rym na le ży się za jąć, jest dez in for ma cja kon su men tów ze stro ny wpły wo wych me diów spo łecz no ścio wych, któ re mo gą sta no wić za gro że nie dla re pu ta cji ryn ku pro duk tów z ho dow li – na pi sa ła kor po ra cja w swo im oświad cze niu. „[Nie prze my śla ne wpi sy] mo gą zmniej szyć za ufa nie spo łecz no ści i wspar cie dla prze my słu akwa kul tu ry w opar ciu o nie do kład ne in for ma cje”. Do cho dze nie pro wa dzo ne przez Sta ły Ko mi tet ds. Rol nic twa i Za so bów Wod nych, któ re mu prze wod ni czy li be ral ny po seł Rick Wil son, ba da spo so by roz wo ju au stra lij skie go prze my słu akwa kul tu ry. We dług FRDC akwa kul tu ra jest 42
naj szyb ciej roz wi ja ją cym się prze my słem spo żyw czym na świe cie, war tym 243 mi liar dy do la rów i do star cza ją cym po nad po ło wę owo ców mo rza spo ży wa nych przez lu dzi. Za uwa ża jąc, że prze mysł znacz nie się roz wi nął w ostat nich la tach, kor po ra cja stwier dzi ła, że au stra lij ska akwa kul tu ra sta no wi ła mniej niż 1 pro cent świa to wej pro duk cji. Mi mo to stwier dził, że au stra lij scy pro du cen ci ma ją du że moż li wo ści, szcze gól nie na ryn kach o wyż szej war to ści, ta kich jak ło soś atlan tyc ki, bar ra mun di i ostry gi. Do da je rów nież, że cho ciaż więk szość akwa kul tu ry od by wa ła się na wo dach sta no wych, to rząd w Can be rze mo że po móc po przez uspraw nie nia w wy da wa niu po zwo leń śro do wi sko wych i otwar cie wód Wspól no ty Na ro dów da lej od lą du. Au stra lij ska akwa kul tu ra kon cen tru je się na pro duk tach pre mium, któ re ge ne ru ją znacz ną war tość eko no micz ną – za uwa żył FRDC. Pod czas gdy prze mysł ho dow li ło so sia atlan tyc kie go jest już naj więk szym prze my słem pier wot nym na Ta sma nii, to po zo sta łe sek to ry akwa kul tu ry, w po rów na niu z in ny mi bran ża mi rol no -spo żyw czy mi, sta ją się zna czą cy mi uczest ni ka mi w war to ści au stra lij skie go rol nic twa. Do cho dze nie par la men tu fe de ral ne go zbie ga się z gwał tow nym wzro stem za in te re so wa nia i in we sty cja mi w au stra lij ską akwa kul tu rę ze stro ny in we sto rów o „głę bo kich kie sze niach”. Wśród nich jest naj bo gat szy czło wiek Au stra lii, An drew For rest, któ ry pla nu je zo stać głów nym pro du cen tem sko ru pia ków i ryb, a tak że chce prze jąć kon tro lę nad ho dow cą ło so sia z Ta sma nii, fir mą Hu on. Z dr For re stem kon ku ru je bra zy lij ska fir ma JBS, któ ra jest naj więk szym na świe cie prze twór cą mię sa. Jed no cze śnie pla ny roz wo ju naj więk szej na świe cie ho dow li kre we tek w kil ku miej scach w za chod niej Au stra lii i na Te ry to rium Pół noc nym wspie ra ta smań ski przed się bior ca Jan Ca me ron. W swo im oświad cze niu Hu on
Aqu acul tu re, na pi sa ła, że bran ża jest za gro żo na ne ga tyw ny mi re ak cja mi, po nie waż nie uda ło jej się od po wied nio po in for mo wać opi nii pu blicz nej o na uko wych za le tach ho dow li ło so sia. Hu on za su ge ro wał rów nież, że nie pew ność co do te go, w ja kich ob sza rach na stą pi roz wój akwa kul tu ry, „do pro wa dzi ła do za mie sza nia i sprze ci wu ro sną ce go w nie któ rych spo łecz no ściach”. Fir ma ostrze ga ła przed kon se kwen cja mi „sła bych” prak tyk bez pie czeń stwa bio lo gicz ne go, mó wiąc, że ta kie nie po wo dze nia spo wo do wa ły „ka ta stro fal ny upa dek prze my słu” w in nych kra jach po przez roz prze strze nia nie się cho rób ryb. Prze mysł ho dow li ło so sio wa tych ma zna czą cy wkład w go spo dar kę i spo łecz ność Ta sma nii i gwa ran tu je roz sąd ną, od po wied nią po li ty kę, re gu la cje i pla no wa nie, któ re są opar te na naj lep szej wie dzy na uko wej. Obec nie te in for ma cje nie zo sta ły od po wied nio prze ka za ne więk szej spo łecz no ści za rów no przez rząd, je go agen cje, jak i in sty tu cje na uko we. [Stwa rza to] nie po trzeb ne i nie uza sad nio ne oba wy spo łecz no ści, któ re mo gą pro wa dzić do jesz cze więk szej licz by zbęd nych re gu la cji i do dat ko wych kosz tów prze strze ga nia prze pi sów. Na sza bran ża ma więk sze ob cią że nie zwią za ne z za pew nie niem zgod no ści z pra wem niż więk szość, je śli nie wszyst kie, po zo sta łe dzia ły pro duk cji w kra ju. Z dru giej stro ny Li sa -Ann Ger sh win, bio log mor ski, wcze śniej pra cu ją ca w CSIRO, oraz Da in Bol well z Uni wer sy te tu Ta sma nii, po wie dzie li, że prze mysł ho dow li ło so sia znaj du je się „na roz dro żu”. Twier dzą, że cho ciaż ist nie ją „po zy tyw ne aspek ty ho dow li ło so sia”, do tej po ry wią za ło się to z nie do pusz czal ny mi kosz ta mi śro do wi sko wy mi i do bro sta nu zwie rząt. Dr Ger sh win i dr Bol well ar gu men to wa li, że bran ża ma w tej chwi li chwiej ne pod sta wy, a wzrost bez sta bi li za cji tej pod sta wy spra wi tyl ko, że sy tu acja sta nie się jesz cze bar dziej nie pew na. cdn strona 44
Magazyn Przemysłu Rybnego nr 4 (142) / 2021
