Business Traveller - Maart 2018

M A A R T 2 0 1 8 €4.95

ZO DOE JE ZAKEN...

Topondernemer Jacco Bouw, marktleider in China

DE TOEKOMST NU GRAAG De hotspots, de toekomst en de torenhoge ambities van Dubai

DE BESTE AUTO'S 2018

PLUS

Welke nieuwe bolides maken straks de snelwegen onveilig?

Ruimtereizen • Horloges • De laatste trends onderweg

BP

SMAKELIJKE ZAKEN

2

Korean Air Amsterdam Schiphol Airport Tel. 020-655-6333

www.koreanair.com

AirGo-M

airgo-m.nl

| +31 20 6800 802

|

airgom@vcktravel.nl

van Barbara Pitt “AirGo-M is continu in ontwikkeling.

Dagelijks is ons team van developers bezig om verbeteringen toe te passen en nieuwe functionaliteiten vorm te geven.“

Al uw reisinformatie binnen handbereik Wij hebben AirGo-M vernieuwd; een onmisbare app voor de moderne zakenreiziger, zowel vóór als tijdens de reis.

Al uw persoonlijke reisinformatie met alle mogelijke details kunnen worden bekeken in één overzicht, of u nu online boekt via onze online bookingtool of offline via uw vaste team van Business Travel Consultants.

DOWNLOAD 'M NU!

businesstraveller.nl

Rechtstreeks naar Thailand WATC H E S

Aan boord van de rechtstreekse vluchten tussen Amsterdam en Bangkok ervaart u de vijfsterrenservice van EVA Air. Wilt u behalve van onze gastvrijheid ook genieten van een extra brede stoel met volop beenruimte, ontdek dan onze Elite Class.

En voor het comfort van een eigen bed en verfijnde maaltijden nodigen we u uit in onze befaamde Royal Laurel Class. EVA Air. Voel het comfort.

Boek uw ticket op www.evaair.com

6

MAART 2018

businesstraveller.nl

INHOUD

MAART 2018

18

DUBAI

34

DE RUIMTE IN

De ultieme bucketlistbestemming

Business x streetfood

16

DE TOEKOMST NU GRAAG De hotspots, de toekomst en de torenhoge ambities van Dubai

DE BESTE AUTO'S 2018

PLUS

Welke nieuwe bolides maken straks de snelwegen onveilig?

Ruimtereizen • Horloges • De laatste trends onderweg

SMAKELIJKE ZAKEN

CULINAIR DE WERELD ROND

E M I R AT E S E C O N O M Y

Amsterdam - Dubai

24 I N T E R V I E W JACCO BOUW

Cover2018_02.indd 1

20-02-18 18:17

Als marktleider in China de wereld rond

50

L I F E S T Y L E

Welke producten mag je dit jaar niet missen?

54

ZO DOE JE ZAKEN...

Topondernemer Jacco Bouw, marktleider in China

Borrelen op hoog niveau

LIF E S T YLE 50

38

M A A R T 2 0 1 8 €4.95

W AMSTERDAM L O U N G E 14

2

38 C U L I N A I R E H O T S P O T S

JOELIA

Jong, uitdagend, sexy en brutaal!

ON TH E C OVER BUSINESS TRAVELLER

We staan pas aan het begin van de evolutie. Wie of wat stopt Dubai?

F E AT UR E S 12

BP

OP R EIS

45

CH EF OP ARU B A

7

LUXE AUTO'S

Wat gaat 2018 ons brengen?

58

KWALITIJD

KANE, meer dan een horlogemerk voor mannen 61

WINE & DINE

De culinaire schatkamer van Zuid-Afrika

businesstraveller.nl

54

61 MAART 2018

Adria Airways

Aegean Airlines

Aer Lingus

Air Arabia Maroc

Air Austral

Air Baltic

Air Botswana

Air Malta

Air Namibia

Air Transat

Asiana

Arik Air

Azal Azerbaijan

Azul

Bangkok Airways

BMI Regional

Caribbean Airlines

Condor

Gulf Air

Mahan Air

Malaysia Airlines

MIAT

Precision Air

South African Airways

Star Peru

SunExpress

TAP Air Portugal

Ukraine International Airlines

Bovenstaande luchtvaartmaatschappijen worden vertegenwoordigd door AVIAREPS BV. AVIAREPS BV, Capellalaan 121, 2132 JM Hoofddorp, 020-5200282, benelux@aviareps.com Passenger Sales, Marketing, Public Relations, Social Media, Webcare, Event Organizers, Call centre & Fullfillment

VOORWOORD

Topchefs & topondernemers

A

ls we kijken naar trends in de reiswereld zie je er enkele die zowel de vakantieganger als de zakenreiziger druk bezig houden: de wens, hang en eis naar lekker, beter en authentiek eten. Hotels kiezen voor farm to table ontbijtbuffetten met gezonder en verser dan alleen bacon en eieren. Met een grote restaurantzaal red je het echt niet meer. De zakenreiziger wil meerdere keukens, op niveau, met genoeg bezoek van de lokale bevolking, om te voorkomen dat je daar als eenzame handelsreiziger in een lege zaal clichématig slecht zit te eten. Want anders gaan we al snel buiten de deur, op zoek naar authentieke restaurantjes en eethuisjes, niet per se op sterrenniveau maar gezellig en authentiek. En gewoon kwaliteitseten. Bij die trends staan we dit smakelijke nummer extra stil. We recenseren enkele hotspots in eigen land, spreken met een chef uit Aruba, delen de beste restaurants van Dubai, en reizen langs de Kaapse wijnvelden. Wat heet, we reizen langs 14 culinaire mondiale hotspots, waar we er met gemak 28 van hadden kunnen maken.

Maar anders hadden we geen plek gehad voor topondernemer en China-expert Jacco Bouw, de mooiste auto’s van 2018, klasse-horloges, airline-reviews en, jawel, ruimtereizen. Genoeg (denk- en lees)voer voor een maand. Goede reis en bon appétit!

9

Tijn Kramer Hoofdredacteur

COLOFON

businesstraveller.nl

N O V E M B E R 2 0 1 7 €8.95

VOOR U GETEST

TOP 10 HOT CITIES De meest trendy steden voor het aankomende jaar...

Polaris Business Class United Hotel New York in Rotterdam

EXTREME FOOD

PLUS

Wie durft het te proeven?

Van kogelvis tot slangenhart...

Viva Las Vegas • Horloges voor 2018 • Wijnman Bert de Boer

JAARLIJKS ABONNEMENT: Bespaar 5 procent op een abonnement van 2 jaar en 10 procent op een abonnement van 3 jaar.

KAAPSTAD Grootste wijn, prima zaken, gouden strand en de Big 5...

BP

CONTACT REDACTIE 035-6728848 EMAIL redactie@travmedia.nl SALES tel 035-6728855 of 035-6728852 EMAIL sales@travmedia.nl

ABONNEMENT tel 035-6728830 email redactie@travmedia.nl

DE KUNST VAN

UITGEVER Tom van Apeldoorn HOOFDREDACTEUR Tijn Kramer REDACTIE Theo de Reus, Belinda Meijers, Sofie Smets, Dylan Cinjee, Alexandra Meijer en redactie UK Business Traveller COMMERCIEEL DIRECTEUR TJ van Apeldoorn SALES Dennis Ebbers, Dennis de Groot en Djordy Giesbers ART DIRECTOR Seb van Apeldoorn en Iris Beenen MARKETING Kim Kuijer en Mandy Baggelaar

PANACEA 41-43 MADDOX STREET, LONDON W1S 2PD TEL +44 (0)20 7821 2700 BUSINESSTRAVELLER.COM

NEDERLAND: 1 jaar, f42.95 2 jaar, f79 3 jaar, f115

MAART 2018

VOORIN

New York Hot Hotels JAMIE OLIVER OP SCHIPHOL ...

10

(LOVELY OR NOT?) BRITSE TV-CHEF JAMIE OLIVER heeft een restaurant-koffiebar geopend op Schiphol. Vanaf nu kun je in Jamies’s Deli eten op Schiphol. Maar is het wat?

Business Traveller ging even langs.

Het is een leuk tentje, op de verhoging na de security in de hal voor verre bestemmingen. Er zijn een vijftigtal zitplekken, het oogt wat industrieel maar wel gezellig. Ook de poweroutlets zijn handig. Maar eerst de kaart, daar gaat het om. We zien een tiental sandwiches, van kaas-tomaat croissant tot cheese & chutney Baguette, van een hippe pulled pork (eigenlijk een beetje 2017 dat pulled pork) bun tot een humous super food wrap. Niet alles is gezond, of lijkt dat. Er zijn ook drie pizza’s en een vijftal warme gerechten (weer bbq pulled pork, aubergine parmegianna, penne bolognese, lasagne en herby roasted potatoes).

En uiteraard wat verse salades. Het is een mix van trendy en redelijk gezond voedsel uit de wereldkeuken. Bij het ontbijtaanbod gaat Jamie echter volop MAART 2018

Engels. Een full English met alle toeters en bellen, tot ouderweste porridge en andere zeer Engelse klassiekers (bacon sandwich, hallo cardioloog!), maar ook minder zware items als muesli, muffins en een gekookt eitje met spinazie. Er is verder verse koffie en een fijne keuze aan gezonde smoothies en wat andere hippe drankjes. We nemen een kleine proef op de som en bestellen wat we in Nederland een tosti noemen en hier de Ultimate Cheese Toastie heet (4,95 euro), maar alles heeft een hippe Jamie naam op het menu. Niet zomaar een tosti uit de kroeg. Tweesoorten kaas: cheddar en gruyere en dat met mosterdbechamel saus. Twee driehoeken bruin brood, vers van de toaster en druipend met lekker stinkende Zwitserse kaas.

Als je een beetje stinkkaas aankunt, dan zou dit zomaar eens de lekkerste tosti ooit kunnen zijn. Well done mate, well done. Al met al een prima aanvulling op Schiphol! De deli is open van 7.30 tot 21.00 uur. businesstraveller.nl

VOORIN

THE JAMES HOTEL NEW YORK, NOMAD opende afgelopen zomer in het NoMad district van Manhattan, bekend als een kruispunt van de creatieve en technische wereld.

Gehuisvest in een opvallend gerestaureerde BeauxArts gebouw, telt het hotel 344 kamers, een 24 uur per dag geopende fitnessruimte, in room dining en een business lounge. jameshotels.com

1 HOTEL BROOKLYN BRIDGE heeft veel lof gekregen van de pers sinds de opening vorig jaar.

Verscheidene kamers bieden uitzicht over de East River. De interieurs zijn van gerecycled materiaal gemaakt en ontworpen door lokale kunstenaars.

Faciliteiten omvatten 1.860 m² ontmoetingsruimte, een 24 uur per dag geopende fitnessruimte, een fijne bar op het dak met verwarmd zwembad en vuurkorven, een restaurant en een spa.

1hotels.com

MADE, slechts vier blokken van het Empire State Building, was een nieuwe opening in september en heeft een eigentijds interieur met warm hout en messing accenten. Als aanvulling op de 108 kamers is er een 'New American' restaurant genaamd Ferris, een bar op de 18e verdieping met panoramisch uitzicht, een lobbybar en een koffiewinkel. madehotels.com

THE WHITBY, tussen Times Square en Central Park, heeft 86 individueel ontworpen kamers in een eigentijdse Engelse stijl.

Naast de hele dag dineren in de Whitby bar en restaurant, zijn er meerdere mogelijkheden voor events, een state-of-theart bioscoop en een volledig uitgeruste 24-uurs sportschool.

Als Sting nog een hotel zoekt in NYC, slaapt hij volgende keer vast hier. firmdalehotels.com

11

EINDELIJK E U R O S TA R !

EUROSTAR start de nieuwe rechtstreekse verbinding van Amsterdam naar Londen.

Tickets zijn al te koop. De nieuwe route van Eurostar start naar Nederland op 4 april 2018 met tickets vanaf 40 euro enkele reis. Er zullen twee treinen per dag rijden.

Van Londen naar Amsterdam is er geen overstap, op de heenweg nog wel in Brussel in verband met douane-vereisten.

De overstap tijdens de reis naar Londen is een tijdelijke maatregel, terwijl de regeringen in het Verenigd Koninkrijk en Nederland een overeenkomst sluiten dat het mogelijk maakt om paspoortcontroles uit te voeren bij vertrek in Nederland.

De regeringen hebben toegezegd om deze overeenkomst tegen eind 2019 in te voeren, zodat Eurostar-reizigers in beide richtingen rechtstreeks kunnen reizen.

businesstraveller.nl

MAART 2018

T R I E D E N TWE SA T CE HD E RS E S T A U R A N T

Joelia: culinaire verrassing J O N G , uitdagend, sexy en brutaal. Dat

zijn de liefhebbende woorden van topchef Mario Ridder voor zijn restaurant Joelia in Rotterdam. Gevestigd in het Hilton Hotel kreeg Joelia twee jaar geleden een Michelinster en nu werken ze met het hele team aan de tweede. Maar voordat het zover is, komen wij een hapje eten.

M A R I O R I D D E R is geen onbekende in

12

de Nederlandse gastronomie. Na Joelia en de twee versies van CEO (Baas van het Vlees en Baas van de Lunch) heeft hij onlangs zijn vierde zaak geopend: Aji. Joelia ligt op de hoek van de Coolsingel; ook voor niet-Rotterdammers één van de bekendere straten. Vanaf de buitenzijde kijk je zo de open keuken in. Een sereen beeld van een kok die in opperste concentratie het bord opmaakt, terwijl een ander liefdevol in een pannetje roert. De open keuken daargelaten, heeft Joelia iets mysterieus. Of uitdagend, dat is misschien een beter woord.

B I N N E N worden we vriendelijk welkom geheten door de gastvrouw. We krijgen een tafel aan het raam. Het interieur valt meteen op: een mix van goud, messing, groen en hout. De ruimte is subtiel gedecoreerd met planten, hangend aan het plafond dan wel in een vaasje, en de modern industriële lampen zijn een eyecatcher. Naast de tafel staat een krukje voor de tas, leuk detail.

Eenmaal gesetteld wordt een glas champagne ingeschonken. LaurentPerrier, fris van smaak. Daarbij – om het wachten te overbruggen, zegt de serveerster met een glimlach – een home made crunch mixture van cashewnootjes met ras el hanout kruiden. De kaart is een combinatie van vis, vlees en vega, verdeeld over meerdere gangen. Je kiest voor de Culinaire trip, All the way, Joelia’s give away of Mario’s favorieten. Wij laten ons verrassen met acht gerechten gekozen door de chef. De sommelier vraagt of we ook acht begeleidende wijnen wensen.

Omdat één van ons nog naar huis moet

rijden, kiezen we ervoor om bij enkele gerechten een wijn te laten serveren.

H E T E E R S T E G E R E C H T komt op

tafel: een amuse van coquille op een wortelcakeje, afgetopt met oranje kuit.

Zachtzuur van smaak met een hint van citroen, en een klein zoetje van de cake.

Mooi geserveerd op een sint-jakobsschelp.

Daarbij een broodje van zuurdesem – nog warm uit de oven – met boter van eekhoorntjesbrood. Hoewel de boter niet helemaal mijn smaak is, vind ik het brood met rozemarijn en tijm erg appetijtelijk.

We gaan verder met de tweede amuse: een gepocheerd ei met paling en room.

Wederom mooi gepresenteerd, in een half eierdopje, maar ik krijg de gedachte van haring en slagroom niet uit mijn hoofd: nooit geproefd en dat is met een reden.

Mijn tafelgenoot daarentegen lepelt zo zijn eitje leeg; erg smakelijk, zegt hij.

Het eerste gerecht wordt geserveerd met een witte wijn uit Zuid-Frankrijk: een L’Ostal Blanc uit 2016. Een lichte wijn, want je moet het langzaam opbouwen, zegt onze sommelier. Een logische keuze, en prima voor bij de vis: een ceviche van forel, met een jus van oesters en zoete aardappel afgewisseld met room. De jus wordt uitgeserveerd aan tafel en is bijzonder

smakelijk. Het bord kan bij wijze van spreken zo terug in de kast; zelfs het brood komt van pas voor een laatste dip.

Voordat we ons buigen over de hartige crème brûlée met paling en ganzenlever, komt chefkok Mario in zijn koksbuis bij ons aan tafel voor een officieel welkom.

Hij maakt een ronde langs al zijn gasten, en geeft desgevraagd zijn aanbeveling op de kaart. Bij één tafel wordt hij bijzonder enthousiast begroet. ‘Hey Mario!’, klinkt het, terwijl een man zijn glas wijn heft. Mario reageert met een vriendelijke schouderklop.

Lekker gemoedelijk.

Terug naar de crème brûlée. Dit is zo’n gerecht waarbij je alles in één hap moet proberen. Je proeft de friszure groene appel, het zoete van de appelbloesem en

Het bord kan bij wijze van spreken zo terug in de kast

T R I E D E N T E S T E D R E S TAU R A N T

PRIJS Een menu van zes gerechten is 105 euro, met daarbij zes begeleidende wijnen voor 52,50 euro. Een driegangen lunch is vanaf 45 euro.

CONTACT Coolsingel 5 3012 AA Rotterdam +31 (0)10 710 80 34 www.joelia.eu

13

het romige van de brûlée.

We maken de overstap van vis naar vlees: ‘Coupe Noir’, tartaar met een gepocheerd ei en geschaafde truffel. Het favoriete gerecht tot nu toe; simpel maar goed uitgewerkt. De aardappelkrokantjes bovenop hebben een knapperige bite en het gebakken spekje geeft het pit. Ik ben geen fan van truffel en vind het schaafsel te overheersend, maar dat kan eenvoudig aan de kant. Een nieuwe fles witte wijn wordt opengetrokken: een Giampagnis Chardonnay uit 2015. We proeven eikenhout, maar de sommelier weet ons te vertellen dat de volle smaak te danken is aan een warmer, Italiaans klimaat.

Absoluut een wijntje om te onthouden.

Inmiddels zijn we de tel een beetje kwijtgeraakt, maar het volgende gerecht wordt geserveerd. Scharretong met spek op een bedje van zuurkool, met een jus van dito zuurkool en ganzenlever, en een krokante uienring. Alles op dit bord klopt, niets is opsmuk. De kalfswang met puree businesstraveller.nl

LINKS: Chefkok en eigenaar Mario Ridder.

en pata negra en truffeljus volgt daarna: een kleiner gerechtje maar erg mals met een volle jus. Daarbij een lichte, droge rode wijn uit Duitsland, een Pinot Noir Spätburgunder.

H E T G O U D E N G E B A K is de grote trots van Mario, vertelt de serveerster wanneer het volgende bord wordt gepresenteerd.

Een eerbetoon aan Cees Helder, de eerste chef-kok in Nederland die drie Michelinsterren verwierf. Maar wat is het?

Gegaarde ganzenlever omwikkeld met kool, gevat in briochedeeg en met een rijke truffelsaus. Dit gerecht stoot de tartaar van de troon, dus chapeau. We vervolgen het smakenfestijn met ossenhaas van Black Angus, met stroganoff, polenta en verse

sperziebonen, uitgeserveerd door Mario himself. Goed gegaard vlees met een pepertje, een smakelijke combi met de stevige rode wijn uit Spanje: een Sofia de Moya uit 2015.

Dan kunnen we alleen nog maar hopen op een klein dessert. Tartelette gevuld met karamel, yoghurtijs van citroen en balsamico-azijn. Een lekker broos koekje, zachte karamel en de azijn als bijzondere finishing touch. Na vier wijn en een champagne, negen gerechten en een grandioos dessert kan er niets meer bij.

Oké, nog één koffie dan… Heerlijk gegeten bij Joelia. Belinda Meijers

MAART 2018

TRIED EN TESTED LOUNGE

W Lounge Amsterdam: BORRELEN OP HOOG NIVEAU

14

N A T U U R L I J K waren we al benieuwd

naar W Amsterdam Hotel. De hipste telg van de Marriott Starwood familie werd geleidelijk geopend in de hoofdstad en is nu compleet up and running met uiteraard het boetiek-designhotel, een steakhouse (MR PORTER), een culinaire tempel (THE DUCHESS) en, naar verluidt de beste club van Amsterdam, MAD FOX. Maar we beginnen de ontdekking graag aan het begin: we gingen een kijkje nemen in W Lounge, wat te boek staat als een van de adressen to be in de hoofdstad.

Het fenomeen W mag bekend zijn. Niet hip, maar uberhip. En dat blijft door lokale ‘W insiders’ in te schakelen die weten waar je moet zijn voor de beste feesten en events in de stad. Na eerdere bezoeken aan W Istanbul, Dubai en Barcelona was het hoog tijd voor een ‘vrijmibo’ op stand in W Lounge.

D E E N T R E E van W Amsterdam is op de begane grond en de in zwart geklede deurman oogt als een bewaker van goede smaak. Dat schrikt voor sommige mensen wat af, en dat mag, maar het houdt het clubgevoel van W, wat er toch wereldwijd een beetje in zit, wel op niveau. Een hoge drempel is prima. We groeten de deurman MAART 2018

die ons naar de lift wijst die naar de zesde verdieping gaat. En dan begint het.

W L O U N G E is feitelijk de lobby van W Amsterdam. Zonder een lobby in de traditionele zin te zijn. Er is weliswaar een check-in, maar als binnenlopend gast waan je je echt in no time in een fraaie cocktaillounge en niet in een met koffers overladen lobby.

We worden naar een mooi tafeltje voor twee in de hoek gebracht en het stargazing kan gaan beginnen. Nee, niet binnen, we zien op dit nog schappelijk borreluur geen BN’ers en andere VIP’s, maar wel een schitterend uitzicht op Amsterdam.

We koekeloeren in de ramen van het Paleis op de Dam, we zien Atlas trots zijn globe dragen, zien trams vol huisgaande Amsterdammers en toeristen en overal de altijd fraaie verslavende lichtjes van Amsterdam. En het is onbewolkt, dus een kijkje naar de sterren, de echte dan, behoort ook tot de opties. Het uitzicht, het is al eerder geroepen, is al reden genoeg voor bezoek.

hoekjes, opgehoogde bankjes, cozy plekjes voor met zijn twee, of gezelligheid met een groepje. Er is ook een buitenterras, dat in de zomer razend populair is, en zelfs in de nog koelere maanden onder de heaters aangenaam is. Al met al oogt het intiem, strak, mild industrieel met koper en goud met een stevige vleug sexy. W Amsterdam kan, met andere woorden, prima mee met de eerder bezochte W’s. Daar draagt uiteraard ook de muziekkeuze aan mee.

Er is een huis-DJ, of liever W Amsterdam’s Music Curator, en dat is nu Kristina Dolgova.

M A A R D A N B I N N E N … W Lounge

is verdeeld in een lange fraaie bar, een DJ Booth, en een rondgang langs kleine businesstraveller.nl

TRIED EN TESTED LOUNGE

PRIJS Cocktails rond de 15 euro, bites wisselende prijs.

CONTACT www.wamsterdam.nl

15

Maar het is vrijdag en we komen voor een borrel. Nou ja borrel, de laatste update van de mixologist. We zien een hoop fraaie samenstellingen die te uitgebreid zijn om hier te beschrijven maar het houdt gelukkig niet op bij wat doorgeschoten Gin & Tonics. Een fraaie lijst Bloody Mary’s, trendy Negroni’s en wat al niet meer. Er is duidelijk kennis van zaken: de origine van de tequila wordt benoemd (Ocho), er wordt niet geschuwd met granaatappel of chilipeppers te werken, onze nieuwe favoriet – let op, straks overal – artisanale Mezcal staat ook op de

cocktailkaart. De cocktails zijn vanaf zo’n 15 euro maar dat is gegeven de kwaliteit van de genoten Bloody Mary waarde voor geld.

En ja, er komen wat nootjes bij, het blijft gelukkig wel een hotel.

Uiteraard is er zoals het een lounge betaamd ook wat kleins te eten. Wie serieus honger heeft moet vooral reserveren in MR PORTER, het steakhouse dat op dezelfde verdieping ligt, maar wij bestellen de Focaccia en de Roast Beef Carpaccio. De eerste doen we af als redelijke mini-pizza’s, maar weet ons niet echt het water in de mond te doen lopen.

Dat geldt wel voor het malse rundvlees, ietwat lekker dik gesneden, en met wat grof zeezout. Een topgerecht voor bij de borrel. Dat is inmiddels een glas Nieuw Zeelandse Pinot Noir (Misty Cove 2014) geworden, een uitstekend drinkbare maar toch licht complexe keuze. Een mooi glas heet dat. De wijnkaart is sowieso fraai, met op smaak ingedeelde wijnen uit oude en nieuwe wereld, voor elk budget en zonder in excessen door te schieten.

Even verderop zien we ook het lokale Amsterdamse IJ-bier langs komen en dat is altijd gewaardeerd. Dat is prima lokaal bier!

O N D A N K S H E T H I P P E I M A G O van

W Amsterdam doet het ons toch deugd dat de meerderheid van de gasten zo rond zeven tot acht uur op een vrijdagavond op relaxte hotelgasten lijken die niet allemaal de laatste fashionista-blogs hebben nagevolgd. De sfeer is relaxed en de hoge drempel blijkt binnen gelukkig meer op aarde. Gewoon een fraai boetiekhotel en de gasten die daarvoor kiezen. We gaan binnenkort weer eens verder kijken wat W Amsterdam te bieden heeft – zeker in de zomer – maar we zijn zeer tevreden met de eerste introductie. Zoals W Lounge letterlijk is: op hoog niveau. Tijn Kramer

businesstraveller.nl

MAART 2018

TRIED EN TESTED VLUCHT

Emirates A380 ECONOMY AMSTERDAM-DUBAI B O A R D E N Aan het einde van de G-pier

heeft Emirates zijn stekje. Het toestel zie ik bijtijds landen en aan de gate verschijnen.

Een uur van tevoren begint pre-boarden, Business en First mogen eerst door naar de wachtruimte bij de gate, ik voeg me bij de Economy passagiers erachter. Ondanks de zo goed als volle vlucht, wordt het nergens chaotisch. We boarden om 14.05 uur, volgens een zone-oproep. Aangezien ik voorin Economy zit mag ik pas aan het einde naar binnen.

16

A C H T E R G R O N D Over de A380 van Emirates op Schiphol hoeven we niet veel te zeggen. Twee keer per dag vliegt de golfcarrier als enige met de megajumbo op Amsterdam. Het is en blijft een wowmomentje op Schiphol. We vliegen met de middagvlucht van Amsterdam naar Dubai, met vertrek om 14.30 uur.

I N C H E C K E N Er is enige verwarring onder de passagiers in de rij bij de checkin omdat iemand roept dat het toestel ruim drie uur vertraging heeft. Dat blijkt even later om de volgens schema tegelijk vertrekkende KLM vlucht naar Dubai te gaan, maar het staat wat onhandig op de tv’s met vertrekinfo voor de vluchtig kijkende passagier. Maar gelukkig, geen centje pijn. Ik heb Privium Plus dus mag Business Class inchecken, maar ook de Economy-lijn gaat rap. Een upgrade naar boven is one way te koop voor zeshonderd euro leert navraag. Niet eens een slechte deal maar we bedanken. Wel had ik al eerder een priority seat aan het gangpad gekocht voor ongeveer 25 euro, voorin de benedenverdieping. Dat is geen overbodige luxe, het toestel zit heel erg vol en met een 3-4-3 configuratie wil je de zes uur wel fijn zitten. Voor 60 euro kun je ook een stoel kopen met extra beenruimte. Dat blijkt eenmaal aan boord een koopje.

MAART 2018

A A N B O O R D G A A N Het nadeel van het zonesysteem is dat je soms als laatste naar binnen kan, en dat het bagagerek boven je stoel al vol is. Erg irritant. Enkele meters naar achter vind ik nog een plekje voor mijn tas, maar het is een probleem dat ook Emirates moet zien te voorkomen.

Nu het goede nieuws: de stoel. Ik zit 44K, gangpad, bijna naast de trap naar Business boven (dat een eigen sluis heeft) en voor iemand van 1 meter 95 is het een prima stoel. Volop beenruimte en zowel de rugleuning als de zetel verschuiven als je de stoel naar achteren gooit. Dat zit heerlijk. Als je buurman dat voor je doet, neemt het zitcomfort echter wel iets af.

Maar rechtop of naar achter, Emirates Economy heeft een topstoel. Ruim,

breed, comfortabel en van alle gemakken voorzien. USB-aansluitingen, cupholder, tafeltje en een ruim LCD-scherm voor het meer dan uitstekende entertainment systeem ICE. Een dekentje ligt klaar, net als een kussentje. In het voorvak zitten maar liefst drie bladen: het inflight magazine, de dikke duty free gids en de filmgids voor het entertainmentsysteem. Dat vind ik wat veel en is zonde van de (been) ruimte. Het magazine is saai, en het duty free-aanbod is dertien in een dozijn en zal ook geen harten sneller doen kloppen, zeker als je weet dat je naar shopwalhalla Dubai gaat. Er ligt ook een (betaald) wifiinstructieschema, dat kan dus aan boord, maar die laten we voor wat het is.

I N D E L U C H T De piloot maakt via de speaker weer even duidelijk hoe de wereld (zeker die van Emirates) anno 2018 er uit ziet. De piloot laat weten uit Barbados te zijn, geflankeerd door co-piloten uit Letland en Marokko. Ook de crew is multinationaal en spreekt samen 17 talen. De stewardess die vooral bij mijn stoel aanwezig is spreekt vloeiend Nederlands en is vriendelijk. Na de pushback om 14.40 uur stijgen we even later op. Zoals je dat van de megajumbo gewend bent: lekker stil en comfortabel. De reis kan beginnen.

businesstraveller.nl

TRIED EN TESTED VLUCHT

17

O N D E R W E G We krijgen keurig het

menu van die dag uitgereikt, en na een uurtje vliegen eerst een snack en een drankje. Ik neem een tomatensap, die zonder peper en zout wordt aangeboden.

Bij de man verderop die er een extra gratis wodka bij vraagt en er een Bloody Mary van maakt ( ja, er is gewoon alcohol aan boord hoor), gebeurt dat wel. Dat kan scherper. Het komt met zo’n ieniemienie zakje crackertjes met kruiden, waar elke airline eens mee moet stoppen. Ietsje meer in het zakje kan echt wel. Na weer een uur is er dan de lunch. We hadden het al gelezen: Griekse salade, gevolgd door een keuze aan kip in yoghurtsaus, of langzaam gegaard rundvlees met rozemarijn, met aardappelpuree en groenten (vega is mogelijk!). We kiezen voor het laatste en het is uitstekend voor een Economy-maaltijd, met name het vlees is goed op smaak. Het dessert is een triple choclolate geheel voor de cacao-freak en uiteraard eindigt het met koffie of thee. De wijn ( je krijgt een eigen

businesstraveller.nl

flesje) is ook op kosten van het huis. Bij wit zie ik een Sauvignon Blanc van het prima Australische huis Jacob’s Creek, maar ik kies voor rood bij het rundvlees. Dat is een echte topper, bijna Business Class waardig, een stevige Minervois van 14 procent die het in de lucht prima doet. Bravo.

De rest van de vlucht spendeer ik in het entertainmentsysteem. Er zijn honderden films, voor elke denkbare doelgroep (kies gerust eens voor Koreaanse cinema of een lekker Bollywood-film). In het Engels zijn er meerdere nieuwe blockbusters, met zelfs een paar films die in Nederland net in de bios zijn. Verder docu’s, live TV, games en wat al niet meer. O ja, bij de ‘relax-TV-kanalen’ zien we behalve zenmuziek ook kitten-TV, zes verschillende tv-programma’s waarin je alleen kleine poesjes ziet rondlopen. Ik moest erg om lachen, en vast heel leuk voor kinderen.

Ik kijk The Hitmans Body Guard en een Franse film over Paul Gauguin en krijg nog een sapje en een mini-marsje. Het licht wordt gedimd, sommige slapen,

anderen kijken tv, de nacht moet immers nog beginnen in Dubai dus het is maar waar je voor kiest. Een ruim half uur voor aankomst gaat de boel weer in beweging, gaat het licht weer aan en worden dekens en headsets opgehaald. Op tijd zet de piloot de megakist stil op de grond.

O O R D E E L Emirates heeft simpelweg een van de allerbeste Economy’s in de lucht.

De stoel is bovenal uitstekend, ruim, fijn en voldoende beenruimte. Er zijn airlines die dit als Economy Plus (of iets dergelijks) aanbieden. Het ICE-entertainmentsystem is eveneens top of the line, en de rest voldoet aan de verwachtingen van een kwaliteits-airline zoals Emirates. Toch zou het ideaal zijn als Emirates aan een eigen Economy Plus stoel gaat werken, daar zal vast vraag naar zijn. Maar tot die tijd zullen we met plezier in Economy vliegen met Emirates. Topvlucht in een toptoestel. Fijn dat er ze er weer honderd hebben besteld.

Tijn Kramer

MAART 2018

DUBAI

WIL DE TOEKOMST NU

BRAVO NIEUWE WERELD

18

MAART 2018

businesstraveller.nl

Waanzinnig, keiharde ambitie, wereldstad met 83 procent importburgers, strandbestemming, party capital, techhub en mondiaal zakencentrum. We staan pas aan het begin van de evolutie. Wie of wat stopt Dubai?

TEKST TIJN KRAMER

11 99

businesstraveller.nl

MAART 2018

BESTEMMING

B

20

izar. Er is weinig Arabisch aan Dubai. Ja, een woestijn aan de rand. Maar er kan ongegeneerd geshopt worden, tot aan de très sexy lingerie in de Victoria’s Secret, je kunt zuipen tot de zon opgaat in een van de vele clubs, je eet grotendeels wat je wil, wanneer je wil op en op welk niveau je wil.

De taxichauffeurs komen uit Pakistan of India, de werkende expat-bevolking heeft de wieg vooral in India, China of Europa staan en de wonderbaarlijke skyline kennen we vooral van eeuwenoude machtscentra als Shanghai of New York. Dubai was ruim veertig jaar geleden een vergeten vissersdorpje.

Natuurlijk is Dubai Arabisch. Als handelscentrum van de Verenigde Arabische Emiraten blijkt het de anderen voor. Politiek hart Abu Dhabi net, de overige vijf landdelen met enige afstand. En dat heeft alles te maken met Sheik Rashid bin Saeed Al Maktoum van Dubai. Geen zorg als u niet weet hoe de politiek leider er uit ziet, u zal zijn beeltenis genoeg zien hangen, iets te veel misschien wel. Maar de visie van de sjeik is wel bewezen. Het oliegeld werd de afgelopen decennia geherinvesteerd in de handel, met als doel Dubai een mondiaal epicentrum te maken. Want die mazzel heeft Dubai: het ligt fantastisch en dat verklaart meteen het succes van ‘huisairline’ Emirates Airlines. Europa en grote delen van Azië liggen op vier uur vliegen, een groot deel van de rest van de wereld is binnen acht uur aan te vliegen.

En dat is de aanzet geweest voor de grootste groeispurt van de afgelopen eeuw. Het Dubai van tien jaar geleden is al onherkenbaar als je nu terug komt. Als je er net geweest bent, en over tien jaar gaat, zal dat weer zo zijn.

Ook nu weer staan de hijskranen overal. Is de Burj Khalifa

MAART 2018

welbeschouwd net afgebouwd en het hoogste gebouw ter wereld, zijn ze alwaar bezig met het ‘nieuwste’ hoogste gebouw. Immers, in Saudi Arabië willen ze over de 1000 meter, weer 200 meter hoger dan de Burj Khalifa. Dat zal ook wel lukken maar in Dubai zijn ze nu al aan het bouwen aan ‘The Tower’, een bouwwerk dat ook over een kilometer de hoogte in gaat, maar hoeveel precies is nog onduidelijk. Wat wel duidelijk is, is dat deze hoger zal zijn dan bij de buren. Reken daar maar op. Het is een bijna Amerikaans aandoende ambitie. Alles moet het beste zijn. Zeven van de tien hoogste bouwwerken ter wereld staan in het emiraat, de shoppingmall is de grootste ter wereld en kent een mega-aquarium en een ijsbaan. In een andere mall staat zoals bekend een skibaan, en elders zijn weer indoor-attractieparken met rollercoasters. En als u businesstraveller.nl

BESTEMMING

DE DUBAI HOT SPOTS Pak meteen op Dubai airport de gratis Engelstalige editie van Time out Dubai op. Zij zijn dé autoriteit voor de laatste hotspots.

We delen er graag enkelen!

NAMEN OM TE ONTHOUDEN

Top Aziatisch: China Grill, Novbikov en PLAY Restaurant & Lounge Beste bar food: Brunswick Sports Club, Lock, stock & barrel, Iris Dubai Beste Chinees: Hakkasan, Royal China, Zheng He’s Beste Europees: Boca, La Cantine de faubourg, Marina Social Beste Frans: Bitrot des Arts, Bistrot Bagatelle, La Petite Maison Beste Indiaas: Armani/Amal, Rang Mahal Beste Italiaans: Cipriani, Roberto’s, The Artisan Beste Japans: Armani/Hashi, Nobu, Zuma Beste eigen regio: Tagine, Aseelah, Al Falamanki, Al Nafoorah Beste seafood: Catch Dubai, ossiano, The Maine Beste steakhouse: J&G Steakhouse, JW’s Steakhouse, NUSR-ET

8 REDENEN VOOR DUBAI

1. CENTRAAL De strategische ligging tussen Oost en West betekent dat

een derde van de wereldbevolking binnen een vier uur durende vlucht in Dubai is en tweederde binnen een vlucht van acht uur.

Er vliegen meer dan 150 airlines op Dubai, waaronder Emirates en KLM. Dubai is ook een zeer bekende hub naar elders in de wereld.

De centrale locatie van Dubai maakt het een van de drukste reishubs in de wereld. Dubai International Airport staat op de wereldranglijst nummer één hub voor internationale passagiers met jaarlijks verkeer van meer dan 83 miljoen passagiers in 2016.

De ‘nieuwe’ luchthaven van Dubai, Al Maktoum International luchthaven, zal de capaciteit hebben om 240 miljoen passagiers te verwerken wanneer het volledig operationeel is.

VAN WERELDKLASSE 2. INFRASTRUCTUUR Dubai heeft een infrastructuur van wereldklasse. Goed

onderhouden wegen, voor de regio uitstekend openbaar vervoer en connectiviteit, inclusief de zeer moderne Dubai Metro.

VOOR IEDEREEN 3. HOTELS Dubai heeft een gevarieerd aanbod aan hotels. En dat

wordt gelukkig wel steeds beter want tot op heden was het vooral in het meest luxe segment dat werd geopend. De Burj Al Arab, The Palm en het Armani hotel zijn fijne namen uiteraard, op wereldtopniveau. Maar de komende jaren wordt steeds meer bijgebouwd in het 3- en 4-ster segment. Er zijn momenteel meer dan 680 hotels en hotelappartementen met meer dan 105.000 kamers.

KANSEN 4. ZAKELIJKE Dankzij de sterke locatie, uitstekende connectiviteit en

uitgebreide zakelijke diensten, is Dubai een zeer belangrijk centrum van handel en commercie voor het hele MiddenOosten geworden. De regering moedigt handel aan (zie verder economisch kader). Dubai biedt ook belastingvrije zones.

GROEIENDE KENNISHUB 5. EEN Dubai is een groeiende kennishub met een aanzienlijk

aantal universiteiten en onderzoekcentra gewijd aan technologisch en wetenschappelijke vooruitgang. Denk onder meer aan Dubai Biotechnology en Research Park, Dubai Media City, Dubai Internet City en Dubai Healthcare City.

de laatste modellen sportauto’s wil zien, kijk dan gewoon eens bij een van de vele toprestaurants waar ze valet weggeparkeerd worden. Want ook dineren doe je goed in Dubai. Het wachten is op de regen in Dubai, de Michelinsterrenregen.

MULTICULTI

Wie op de enorme luchthaven van Dubai aankomt, merkt het meteen al. Dit is geen bestemming zoals vele andere. Je waant je in de riij voor de douane bijna in een soort utopische science fiction film waar vele subculturen vreedzaam met elkaar leven. Bonte uitdossingen uit India en Afrika, bedekte kleding uit eigen land in meerdere gradaties, Europese studenten, expats met familie en zakenmensen. Alleen weinig Amerikanen, maar goed, businesstraveller.nl

6. VEILIG Dubai is politiek stabiel en een veilige stad voor burgers,

inwoners en bezoekers. Volgens het World Economic Forum, is de VAE het op een na veiligste land in de wereld.

AAN AVONTUUR 7. RIJK Adrenaline-pompende woestijnsafari's, luxueuze spa-

breaks, heerlijke maaltijden, ontspannend dow cruises, hoog octaangehalte skydives en opwindende waterparkattracties.

ETEN 8. HEERLIJK Van Arabisch tot Aziatisch, Frans naar Mexicaans en alles

ertussen… Dubai biedt culinaire liefhebbers een verleidelijke reeks van overheerlijke opties om je smaakpapillen te verwennen.

En dan het bruisende nachtleven in te duiken!

MAART 2018

21

BESTEMMING

dat is een ander verhaal. Zo zie je dat ook in Dubai, als je dieper kijkt. Een wereld vol werkenden van buiten het emiraat. De slechtbetaalden uit het Indisch Subcontinent, de meer dan uitstekend betaalden talentenpool uit dezelfde regio, en elders uit de wereld. Dubai is een magneet voor aanstormend talent. Belastingvrij je toekomst veilig stellen. Het is niet raar dat Dubai ook een van de grootste tech-investeerders is. Het emiraat is zich aan het voorbereiden, eens te meer, voor een nieuwe, deels olievrije, en interactieve e-wereld. Maar nu is het bovenal mooi om te zien, hoe al die culturen samenwerken en samenleven zonder enig probleem, juist in de meest getormenteerde regio van de wereld. Zo kan het ook. Dubai is daarmee bovenal een fantastisch sociaaleconomisch experiment. Bravo nieuwe wereld, zoiets.

malls, de Dubai mall is de grootste. Echt veel prijsverschil met Nederland is er niet, maar het aanbod is vele malen groter en het is een belevenis op zich, het is ongeveer de nationale hobby. Uiteraard kun je ook naar het strand en genieten bij een van de vele beachclubs. Nieuw is Le Perle, een soort Cirque de Soleil maar dan Dubai-style, nog spectaculairder dus. Musicals, klassiek en andere concerten bewonder je in het fraaie nieuwe operahuis.

En gedurende het jaar zijn er vele sport- en culturele evenementen om de kapitaalkrachtige bevolking happy te houden. Niemand hoeft zich te vervelen in Dubai.

WAT TE DOEN?

Vervelen hoeft geen moment, alles is bijna wel mogelijk.

Hooguit een biertje drinken op een terrasje in of nabij de souk is niet mogelijk maar met een overvloed aan zeer spectaculaire hotels is dat geen probleem. Of een ander verplicht nummer: een jeepsafari door de woestijn. Het liefst met dune-bashing, het raggen door het zand, maar ook gewoon ontspannen woestijnleven spotten.

Erg leuk en spannend. Een en ander kan worden afgesloten met een verrassende feestavond in hartje woestijn, in het thema van 1001 nacht. Denk aan hennah beschilderaars, waterpijppatio's, gegrild vlees en vuurspuwers. Tikje toeristisch maar eigenlijk niet te missen. Dat geldt wel voor de twee souks die vaak op het programma staan: de spice souk en de gold souk.

Laat maar, toeristenval. Shoppen kan beter in een van de

22

MAART 2018

businesstraveller.nl

BESTEMMING

ECONOMISCHE BLIK: DUBAI EN NEDERLAND ‘De VAE behoort tot de 25 belangrijkste exportmarkten van Nederland. De bilaterale goederenhandel met de VAE had in 2015 een omvang van 3,8 miljard euro. Daarbij beliep de Nederlandse goederenexport 3,0 miljard euro.

Tevens exporteerde Nederland in 2015 voor 1,3 miljard euro aan diensten naar de VAE. Uit DNB-cijfers blijkt dat Nederlandse ondernemingen (FDI, directe buitenlandse investeringen) voor ruim 1,6 miljard euro in de VAE hebben geïnvesteerd. Dit lijkt echter een onderschatting van de Nederlandse belangen; Shells belangen lijken hierin niet te zijn meegenomen. De VAE zijn vanuit macroperspectief een welvarend land – bestaand uit zeven emiraten – met een gemiddeld inkomen in 2015 volgens EIU van 67.744 USD (gecorrigeerd voor koopkrachtpariteitenn PPP) 2 per inwoner (9,5 miljoen inwoners). Ter vergelijking: het Nederlandse gemiddelde bbp bedroeg in 2015 49.643 US dollar (EIU, 2016). De hoge welvaart is voor een belangrijk deel gebaseerd op zijn natuurlijke hulpbronnen (olie, gas). Op Dubai na zijn de andere emiraten sterk afhankelijk van olie- en gasinkomsten (Abu Dhabi is de belangrijkste producent van fossiele brandstoffen). Zeker Dubai lijkt zijn economie succesvol te diversifiëren. Zo heeft dit emiraat zich ontwikkeld tot een belangrijke toeristische bestemming. In het verlengde hiervan is Dubai de thuisbasis van Emirates; een van de grootste luchtvaartmaatschappijen ter wereld. De inkomensongelijkheid – zowel tussen de inwoners als tussen de afzonderlijke emiraten – is in de VAE groot, aldus analisten.

Een fors deel van het inkomen is geconcentreerd bij een kleine groep inwoners. En dan vooral in de emiraten Abu Dhabi en Dubai. Precieze en betrouwbare cijfers hierover ontbreken echter. Volgens schattingen leeft circa 20 procent van de bevolking onder de armoedegrens. Dit zijn vooral buitenlandse arbeidskrachten. Zij kunnen ook geen beroep doen op sociale zekerheidsprogramma’s; die zijn enkel voor autochtone inwoners van de VAE. (bron: Rijksdienst voor Economisch Nederland)

SEXY, CHIQUE, LAID BACK OF GEWOON WOW DE 11 BESTE BARS VAN 2018 101 Dining Lounge & Bar Aji Barrel 12 Bidi Bondi Breeze Beach Grill El Chiringuito Laguna Lounge Nobu Senara Sun& The Tap House businesstraveller.nl

MAART 2018

24

MAART 2018

businesstraveller.nl

WERELDVEROVERAAR Reizen staat voor Jacco Bouw gelijk aan rust. En dat is maar goed ook. Want met zijn bedrijf Webpower, specialist in e-mailmarketing, is hij na eerst Nederland veroverd te hebben, nu marktleider in China en reist hij continue de wereld rond.

25

TEKST SOFIE SMETS

businesstraveller.nl

MAART 2018

INTERVIEW

26

VAN MARKTLEIDER IN NEDERLAND NAAR MARKTLEIDER IN CHINA…

‘In 2005 was ik samen met een andere partij al marktleider in Nederland. Wij hadden de distributie om door te kunnen schalen en om onze investeringen redelijk te kunnen houden hadden we grote volumes nodig, dus lagere kosten per eenheid. Toen hebben we het eerste buitenlandse kantoor in Stockholm geopend. Daarna heb ik een paar jaar in Shanghai gewoond, waar ik uiteindelijk ook een kantoor geopend heb. Later volgden ook Hamburg en Barcelona.’

WAT ZAG JE TOENTERTIJD IN CHINA?

‘Ik zag een land dat in opkomst was.

De concurrentie was daar op dat moment minder groot, vergeleken met de rest van de wereld. Alles is MAART 2018

met ons eigen geld gefinancierd. We zijn vanaf scratch gestart, ook zonder subsidie. Nu hebben we in China al vijf kantoren, in de vijf grootste steden.

Dat is ook onze kracht: eigen geld investeren en all-the-way ergens voor gaan.’

HOE WERKT CHINEES ZAKENDOEN?

‘Het enthousiasme, de mogelijkheden… mensen grijpen alles aan. Er is daar een tienencultuur. Geen zeventjescultuur zoals in Nederland.

Daar fixen ze het nog wel even ‘voor het weekend’. Zo kan iedereen een steeds hogere positie voor zichzelf creëren. Dat gebeurde eind jaren tachtig in China nog niet, hoor. Deze mentaliteit is echt iets van de laatste jaren. Deze generatie kan en gaat daar het verschil maken. Vertrouwen en hiërarchie zijn wel vaste waarden in het land. Respect voor meerderen

is belangrijk. Nederland, maar ook Zweden zijn daar anders in. We hebben uiteraard respect voor onze managers en leidinggevenden, maar dat komt niet zozeer opvallend tot uiting op de werkvloer. Let wel, China is zó groot: in Shanghai doe je weer heel anders zaken dan op het Chinese platteland.’

RUN JE JE KANTOREN DAAR MET EEN NEDERLANDSE MENTALITEIT?

‘Chinezen doen zaken met Chinezen. Dat staat vast en daar kom je niet tussen. Wat je wel ziet is dat Wepbower een meer open cultuur heeft dan de gemiddelde bedrijfscultuur in China. We werken bijvoorbeeld niet met cubes, van die kleine hokjes. We zijn minder bezig met alleen maar het uitvoeren van onze taak: we creëren openheid.

Mensen gaan bij ons met veel businesstraveller.nl

WATC H E S

respect met elkaar om, wat leidt tot vriendschappen. Dat mondt uit in weinig wisseling van het werkteam.

Die inspanning en teamspirit werd eind 2016 nog bevestigd toen ons team in China de Best Team Award won, een initiatief van de Benelux Chamber of Commerce in China.

De prijs werd uitgereikt door Prins Constatijn. Hoewel de prijs in China werd gewonnen, vertegenwoordigt de prijs ook de samenwerking met ons Nederlandse hoofdkantoor in Barneveld. We werken samen, brainstormen en discussiëren, en negen van de tien keer sluiten we af met een grap. De samenwerking voelt alsof je wordt omgeven door familieleden. Je weet dat ze altijd voor je klaarstaan.’

CHINA INSPIREERT DUS?

‘China, maar ook Shanghai inspireert enorm. Een stad die onbegrensde mogelijkheden kent. Wat je ook maar wilt; alles is mogelijk daar. Van de meest luxe restaurants, tot alle fysieke uitdagingen die je je maar kunt bedenken. De stad slaapt nooit. Als je hier niet aan kunt wennen, moet je hier nooit naartoe gaan.’

JE KLINKT WEL ALSOF JE JE MAKKELIJK AANPAST…

‘Wij Nederlanders passen ons sowieso vrij makkelijk aan. En natuurlijk, het eerste jaar hier weet je niet wat je overkomt. Het land blijft je altijd nog verrassen. Maar de wereld verandert niet voor jou, dus je moet je wel altijd aanpassen aan de lokale mentaliteit.

In Barcelona bijvoorbeeld, een twee uur durende warme lunch, met een wijntje erbij… Vreselijk, dat aanpassen haha.’

WAAR HAAL JE JE ZAKELIJKE INSPIRATIE VANDAAN?

‘Het is simpel, uit Silicon Valley komt de echte innovatie. Maar de evolutie gebeurt in Azië. Kijk naar de WeChatapp bijvoorbeeld. Facebook, Twitter, Tinder… noem het maar op, het zit allemaal in die app. Of de Alibaba’s en de AliExpressen die nu de wereld domineren. Wij brengen die inspiratie graag naar Nederland. We hebben veel ervaring met het verzenden van grote aantallen, wat massavoordeel businesstraveller.nl

oplevert… Onderschat Amsterdam trouwens ook niet als inspiratiebron.

Dat wordt echt een techhub. De startupscene wordt hier goed gesupport met allerlei initiatieven uit veel verschillende hoeken.'

BEN JIJ EEN ZAKENREIZIGER?

‘Op dit moment is het even rustig (interview vond plaats tijdens Chinees Nieuwjaar, red.). Heel China ligt nu plat. Dat betekent gelukkig ook wel een beetje rust voor mij, maar ik ben vaak onderweg. Ook voor mijn kantoorbezoeken in Spanje, Zweden en Duitsland. Ik ben wel een goede klant van de luchtvaartmaatschappijen ja.’

HOE REIS JE ZELF?

‘Altijd Economy Class. Business Class vind ik te duur Als ik met KLM reis, reis ik wel Economy Comfort. Verder neem ik altijd alleen handbagage mee. Ik geef nooit bagage af, dat kost me teveel tijd. De reis moet vooral snel gaan. Ik maak wel gebruik van de lounges, zodat ik tot het laatste moment kan werken. Maar eenmaal in het vliegtuig, ga ik zelf ook op vliegtuigmodus. Ik ben er echt een voorstander van om niet standaard internet in de lucht aan te bieden.’

OOK ALS EEN STUKJE ZELFBESCHERMING?

CV Jacco Bouw richtte in 1999 Webpower op, een (e-mail)marketing automationplatform. Tijdens zijn professionele carrière heeft Jacco zich gericht op het ontwikkelen van de e-mailmarketing en marketing automation-software in Nederland en China.

In China, waar Webpower marktleider is, heeft hij samen met de overheid een anti-spamwet opgezet voor e-mailmarketing (die nog steeds geldt in China) en het begrip marketing automation geïntroduceerd.

In 2005 werden de eerste kantoren geopend in Zweden en Duitsland.

Een jaar later werd het eerste kantoor in China (Shanghai) geopend.

In 2011 werd Bouw online mediaman van het jaar. Zijn carrière leidde daarnaast tot toekenning van de Nederlandse EMMA Award in 2007 en hij is officieel één van de Nederlandse Wereldveroveraars; Nederlandse ondernemers die met succes hun bedrijf naar het buitenland hebben uitgebreid.

‘Ja. Ik kijk niet eens een film. Ik haal meteen mijn verloren slaap in. Als ik aankom op het vliegveld, heb ik twee uur daarna al mijn eerste afspraak.

Dan wil je fris zijn. Vliegen staat voor mij echt gelijk aan rust.’

MAART 2018

28

MAART 2018

businesstraveller.nl

TR AVEL TRENDS

BUSINESS TRAVEL TRENDS

TEKST JENNY SOUTHAN

Gezichtsherkenning in terminals, higtech lifestyle treinen, een airline voor millenials en fitnessen in je hotelkamer. Bedrijven blijven innoveren en investeren om je reis zo aangenaam mogelijk te maken.

Business Traveller zet een paar veelbelovende innovaties op een rijtje.

businesstraveller.nl

29

→ MAART 2018

TR AVEL TRENDS

30

ERVARING ALS BELONING

De beloningen die klanten krijgen in de loyaliteitsprogramma’s van hotels, wijken tegenwoordig af van de traditionele kamerupgrades of gratis verblijven en daarvoor in de plaats krijgen ze ervaring of een persoonlijk geschenk. Small Luxury Hotels of the World heeft bijvoorbeeld in september haar loyaliteitsplan opnieuw vormgegeven, waardoor trouwe klanten een voorkeursbehandeling krijgen in de vorm van verjaardagscadeaus en uitnodigingen voor speciale evenementen. Intercontinental Hotels Group heeft ondertussen de krachten gebundeld met Opentable en Grubhub om gasten in staat te stellen punten te verdienen en in te wisselen voor maaltijden in restaurants. Het Discoveryprogramma van Global Hotel Alliance biedt een ‘lokale-ervaring’ voor Platinum en Black-leden, zoals snorkelen op de Malediven of een schilderachtige fietstocht door Bali. De hotelgroep zegt: 'Of het nu gaat om een zeldzame tocht door de jungle, een privétour door een Genèvehorlogefabriek, meestal gesloten voor het publiek, een traditionele Adumu-dans met Masai-krijgers in Kenia, of een rondleiding door het presidentiële paleis en de tuinen van Malta, deze ervaringen presenteren het MAART 2018

beste van de lokale gastronomie, cultuur en vakmanschap.'

GEZICHTSHERKENNING

De iPhone X is niet het enige apparaat dat gezichtsherkenning gebruikt om mensen te identificeren voor de veiligheid.

Luchthavens en luchtvaartmaatschappijen omarmen deze technologie steeds vaker en gebruiken het om de wachtrijen, het papierwerk en de vereiste personeelsbezetting te verminderen.

Hoewel je misschien bang bent dat dit je privacy zal schenden, is er geen manier om het tij te keren, dus je kunt net zo goed de voordelen accepteren en je krijgt een minder stressvolle reis als beloning.

Afgelopen zomer introduceerde Delta Air Lines zijn eerste biometrische bagagedropstations op de luchthaven MinneapolisSt Paul International, waarbij een gezichtsscan bij de zelfbedieningspunten nodig was om de paspoorthouder te verifiëren. De luchthaven van Dubai gaat, in samenwerking met Emirates, verder met het creëren van camera-gelimiteerde gezichtsherkenningstunnels waar je doorheen loopt zonder dat je hoeft te stoppen om naar een scherm te staren. De eerste tunnels worden tegen het einde van de zomer van 2018 in Dubai's Terminal 3 geïnstalleerd. Ondertussen is British Airways de eerste luchtvaartmaatschappij die self-service biometrische carriers gebruikt, net zoals Qantas en Air France die de bestellingen voor de A380 superjumbo gates op internationale luchthavens hebben geannuleerd op vluchten vanuit de VS, te beginnen met Los Angeles International. BA maakt al sinds maart 2017 gebruik van biometrische poorten op London Heathrow in Terminal 5 voor binnenlandse vluchten. Schiphol en KLM werken aan een vergelijkbaar initiatief, net als JetBlue, dat instapkaarten met gezichtsscanning op de luchthaven Boston Logan heeft vervangen. British Airways zei dat de nieuwe technologie, gecreëerd door Vision-Box, 'een soepelere reis zal creëren voor klanten, omdat ze hun paspoort of instapkaart niet langer

businesstraveller.nl

TR AVEL TRENDS

bij de gate hoeven te laten zien. Alleen bij het inchecken en de douane. In plaats daarvan kunnen reizigers voor het instappen eenvoudig in een camera kijken, wachten tot hun gegevens zijn geverifieerd en vervolgens het vliegtuig inlopen.' In de VS wordt deze techniek op een handvol luchthavens (zoals Chicago O'Hare en Las Vegas McCarran) getest, maar er zijn plannen om binnen drie jaar dit op elke luchthaven in het land te installeren. Het streven wordt naar voren geschoven door president Trump, die gezichtsherkenning wil gebruiken om visumhouders te traceren wanneer ze het land verlaten (of niet).

VAN A NAAR B

Met de drukte op de wegen die steeds erger wordt en het treinverkeer dat om de haverklap vertraging heeft, is het naar je werk komen een stressvolle bezigheid en kost het ook nog eens ongelooflijk veel tijd, wat je een stuk beter had kunnen besteden.

Bij ons wordt er veel gebruikgemaakt van de fiets (of de schaatsen als we de Amerikanen mogen geloven), maar in het Verenigd Koninkrijk ligt dat minder voor de hand.

Ongeveer vier procent van de mensen in het VK hebben fietsen als alternatief vervoersmiddel gekozen. Gegevens van de burgemeester van Londen tonen aan dat de pedaalkracht met 56 procent is toegenomen sinds Cycle Superhighways en Quietways werden geïntroduceerd, met dagelijks 670.000 ritten. Ashok Sinha, CEO van London Cycling Campaign, zei: 'Het aantal fietsers begint te stijgen en de nieuwe cijfers van TfL bewijzen dat Londenaren massaal op zoek zijn naar fietspaden en

businesstraveller.nl

31

routes waar ze worden gebouwd.' Een recente studie van International Journal of Workplace Health Management heeft geconstateerd dat fietsers die op werk aankwamen zich minder gestrest voelden dan mensen die met de auto kwamen. Als gevolg van het toegenomen bewustzijn van manieren om de geestelijke gezondheid te verbeteren, wordt een groeiend deel van de mensen creatiever in de manier waarop ze van A naar B komen, vaak gebruiken ze hun woon-werkverkeer om fit te worden.

Sommige mensen rennen naar hun werk, terwijl anderen, in steden zoals München, Basel en zelfs Londen, kajakken, surfen, paddleboarden of zelfs zwemmen langs de rivieren en daarbij hun laptops en pakken in waterdichte tassen inpakken. Misschien moeten we in de winter dan toch maar met de schaatsen naar ons werk?

ONVOORSPELBARE MOEDER NATUUR

Zakenreizigers moeten zich voorbereiden op vertragingen en annuleringen van vluchten in het komende jaar door een gepaste verzekering, up-to-date zorgplan en waterdichte back-up plannen te hebben voorafgaand aan de extreme weersomstandigheden die de planeet overspoelen. Veel experts zeggen dat dit komt door het broeikaseffect en 2018 zal naar verwachting net zo slecht zijn, zo niet erger zijn dan voorgaande jaren.

Vorig jaar veroorzaakte de orkaan Harvey dodelijke overstromingen in Houston, waardoor 80 mensen om het leven kwamen en meer dan 100 miljard aan schade kon worden genoteerd, samen met Irma en Maria, die chaos veroorzaakte op veel Caribische eilanden. Enkele van de ergste bosbranden ooit in Californië leidden MAART 2018

→

TR AVEL TRENDS

motiveert. Op een ochtend kan een gast besluiten om uit bed te rollen voor snelle begeleide stretch- en yogaposes. Later op de avond kunnen ze terugkeren van een stressvolle dag en een stevige fietstocht maken terwijl ze hun favoriete show of het zakelijke nieuws van de dag inhalen.'

NEXT-GEN AIRLINES

32

tot massale evacuaties. Er ging meer dan 272.000 hectare landschap verloren, terwijl modderstromen in januari 15 mensen van het leven beroofde. Zware moessonoverstromingen in Bangladesh hebben 1.200 mensen het leven gekost en meer dan 40 miljoen mensen getroffen – hulporganisaties zeiden dat het een van de ergste humanitaire rampen was die de regio in jaren had gezien. Seismische activiteit veroorzaakt ook problemen. Twee aardbevingen troffen Mexico afgelopen herfst, waarvan er een de dodelijkste bleek te zijn in 30 jaar; en een aardbeving met een kracht van 7,3 in Irak en Iran heeft niet lang daarna aan 580 mensen het leven gekost.

Wetenschappers voorspellen dat als gevolg van een periodieke vertraging van de rotatie van de aarde, er in 2018 meer bevingen zullen zijn.

to Fitness-concept uitgerold naar hotels in Noord-Amerika, met mini-studio's met Wattbikes, Gym Rax-units met TRXriemen, medicijnballen van Lyft, Hyperwear Sandbells, yogamatten, plus een scherm voor op maat gemaakte on-demand trainingsklassen. Ryan Crabbe, voormalig senior directeur van global wellness bij Hilton, zei: 'De verscheidenheid aan activiteiten die de kamer mogelijk maakt,

Gericht op millennials, lanceerde Air France in december een nieuwe goedkope luchtvaartmaatschappij voor hipsters, waarmee een nieuw tijdperk werd ingeluid voor trendy luchtvaart gecreëerd voor de jongere generatie. Richard Branson heeft het goed gedaan om vliegen sexy te maken met Virgin Atlantic, maar Air France's Joon kijkt met name naar de manier waarop hotelketens alle 'lifestyle'-merken hebben gelanceerd. De crew is gekleed in basic, chic uniformen die bestaan uit koningsblauwe vesten, poloshirts, blockprint shift-jurken, gilets en retro-witte sportschoenen.

Reizigers die de YouJoon-app downloaden, kunnen on-demand entertainment naar hun mobiele apparaten streamen terwijl ze in de lucht zijn. Er zijn ook individuele touchscreen-monitors op lange vluchten.

Op korte A320-vluchten moet eten en

FITNESS IN DE KAMER

Hotels weten maar al te goed dat de sportscholen waar ze in investeren vaak niet worden gebruikt – mensen kunnen van nature lui zijn, maar toch blijft het verlangen naar een betere conditie bestaan. Met dat in gedachten, nemen sommige hotels stappen om het de gasten zo gemakkelijk mogelijk te maken tijdens hun verblijf door in plaats daarvan fitnessapparatuur in de slaapkamers te plaatsen. Een groeiend aantal van Marriott's Westin Hotels & Resorts in de VS bijvoorbeeld, biedt nu een aantal kamers met Peloton hometrainers en online spinning klassen live of on-demand gestreamd naar ingebouwde schermen.

Tegelijkertijd heeft Hilton haar Five Feet MAART 2018

businesstraveller.nl

TR AVEL TRENDS

drinken (met uitzondering van één gratis thee of koffie) worden betaald, maar op de lange vluchten is de A340-service gratis.

Het menu bevat items zoals Siciliaanse limonade, smoothies, ambachtelijk bier, tapas en organische quinoasalade.

AIRBNB HOTELS

Gezien de ambities van Airbnb om een one-stop-shop te worden voor reizen – van vakantiehuisverhuur tot excursies en mogelijk zelfs vluchten – is het logisch dat het bedrijf samenwerkt met projectontwikkelaars om zijn eigen merkaccommodatie te bouwen. In Florida werkt Airbnb samen met Newgard Property Group aan een appartemententoren met 300 units voor begin dit jaar (genaamd Niido Powered by Airbnb) in Kissimee, in de buurt van Orlando. Huurders zullen tot 180 dagen per jaar appartementen via Airbnb kunnen huren, en er zal hotelachtige ondersteuning zijn in de vorm van schoonmaak- en linnengoeddiensten, keyless entry-systemen, kluisjes in de kamer en conciërges. Volgens de Financial Times is Airbnb van plan om de komende twee jaar nog eens vijf van dergelijke projecten te onthullen. Er zijn ook geruchten dat Airbnb dit jaar een 'Lux'-portaal zal lanceren met high-end woningen, waardoor het kan concurreren met One Fine Stay (nu onderdeel van AccorHotels).

LIFESTYLE TREINEN

Het Duitse spoorwegbedrijf Deutsche Bahn heeft een voorstel gedaan voor nieuwe, futuristische dubbeldekkertreinen special voor forenzen, met voorzieningen zoals noisecancelling-stoelen om passagiers te helpen zich te concentreren op het werk, evenals fitnessstudio's, videogamegebieden, massagestoelen, tv's, hightech eetrijtuigen en lounges die lijken op 'rollende woonkamers'.

De trein heeft als doel mensen te helpen het meeste uit hun reistijd te halen en weerspiegelt de manier waarop werk en vrije tijd geen afgescheiden aspecten van ons leven meer zijn. Andere bedrijven volgen het voorbeeld van luchtvaartmaatschappijen bij het aanbieden van verschillende nieuwe vormen van entertainment aan boord – Eurostar bijvoorbeeld, is recentelijk een partnerschap aangegaan met Amazon Prime om reizigers die met hun nieuwe e320-treinen reizen het mogelijk te maken om shows direct naar hun apparaten te businesstraveller.nl

streamen via gratis wifi en de Eurostar-app.

SPORTEN OP HET VLIEGVELD

In plaats van in de luchthavenlounge te zitten met gratis eten en drinken, zouden velen van ons zich beter voelen aan het einde van de reis als we hadden gesport. Afgelopen najaar werd de luchthaven Lennart Meri Tallinn in Estland de eerste in Europa die een pop-up sportschool installeerde in de terminal nabij gate 6 (compleet met uitzicht op de start- en landingsbaan). Geopend door My Fitness heeft de lichte, uitgebreide fitnessruimte hoge plafonds, met Technogym gewichtmachines, een roeimachine, hometrainer, loopband en traptrainer. Het enige probleem is dat er geen douches zijn. Roam Fitness neemt ook sportscholen voor jetsetters serieus, nadat het vorig jaar zijn eerste op Baltimore Airport had geopend. De 109 vierkante meter grote faciliteit heeft cardioapparatuur, losse gewichten, medicijnballen, TRX-ophangbanden en ruimte voor stretching. Gelukkig zijn er vier privébadkamers met douches. Je kunt ook ter plekke gezonde hapjes en drankjes kopen en zelfs fitnesskleding huren als je die niet hebt ingepakt. Roam Fitness zegt dat het van plan is om nog drie locaties in de VS te openen en hoopt binnen vijf jaar twintig locaties te hebben, waaronder enkele in Europa.

REACTIEVE KAMERS

Marriott International is een samenwerking aangegaan met Samsung en Legrand (een specialist in elektrische en digitale gebouwinfrastructuur) om een hotelkamer van de toekomst te creëren. Marriott gelooft in een sci-fi toekomst waarin spiegels praten en de douche je herkent wanneer je binnenloopt. De gebruikers van de kamer kunnen een virtuele assistent om een wake-up call vragen, een yogaroutine beginnen op een volledig lengtespiegel of de douche instellen op de temperatuur die is opgeslagen in het klantprofiel. Het Irvine Marriott in Californië heeft geëxperimenteerd met een slimme douchedeur, waardoor mensen ideeën kunnen tekenen of opschrijven in de stoom op het glas en ze vervolgens naar een iPad kunnen sturen. Een select aantal Marriott Alofthotels heeft al spraakgestuurde kamers.

in New York's Lower East Side in 2017, met 367 uitgeklede kamers, open co-working ruimtes, een bloemist, cocktailbars, een delicatessenwinkel, evenementenruimte op het dak en gratis wifi. Het idee is dat je alles krijgt wat je nodig hebt om te werken en ontspannen ter plaatse en in stijl, maar voor lagere prijzen dan je in New York City zou verwachten (vanaf 160 euro per nacht).

In dezelfde geest biedt de Citizen M-keten slechts één categorie compacte kamers en geen eten op de kamer, zwembaden of sportscholen. In plaats daarvan profiteren gasten van royale hoeveelheden gemeenschappelijke ruimte om te werken en te eten, en een hippe kantine die 24 uur open is. Nogmaals, er is een nadruk op het creëren van een trendy maar huiselijke omgeving. Een overnachting in de nieuwe Citizen M La Défense in Parijs kost 71 euro per nacht en de keten is van plan om de komende jaren uit te breiden in NoordAmerika en Azië. Het nieuwe Moxy Times Square (van Marriott) is een ander voorbeeld van een hotelketen die ervoor heeft gekozen om te investeren in een fantasierijk interieurontwerp, levendige sociale ruimtes en uitstekende restaurants tegen ongewoon lage prijzen (vanaf 100 euro per nacht) door het elimineren van externe faciliteiten en niveaus van service. Betaalbare luxe is ook te vinden bij luchtvaartmaatschappijen. De budgetdochter van de Lufthansa Group, Eurowings, heeft aangekondigd dat zij vanaf eind april 2018 een businesscabine met volledig vlakke bedden aan boord van haar langeafstandsvloot zal installeren. Oliver Wagner, de CEO van de luchtvaartmaatschappij, zei: 'Dat is geen tegenstrijdigheid voor Eurowings.

We zien een sterke vraag naar een nieuw topproduct op routes met veel zakelijke reizen, bijvoorbeeld van Düsseldorf naar New York, Miami en Fort Myers.'

BETAALBARE LUXE

Goed nieuws voor prijsbewuste zakenreizigers is de aanhoudende groei van betaalbare luxe in zowel hotels als luchtvaartmaatschappijen.

Boetiekhotelmagnaat Ian Schrager lanceerde zijn nieuwe high-design publieke hotelmerk MAART 2018

33

AIRPORT

34

MAART 2018

businesstraveller.nl

AIRPORT

DE RUIMTE IN...

DE DROOM

KOMT UIT Wat tot voor kort pure sciencefictie leek, komt opeens met snelheid dichterbij. Ruimtereizen voor de consument. Een retourtje dampkring, de ultieme bucketlistbestemming....

TEKST DOMINIC BLISS

businesstraveller.nl

RUIMTEREIZEN

A

ls alles volgens plan verloopt, worden later dit jaar twee zeer goedbedeelde amateurastronauten in een raket de ruimte ingeschoten vanaf Kennedy Space Center’s Pad 39A, hetzelfde launchpad waar de Apollo missies vertrokken in de jaren ’70.

Een rondje om de maan en terug naar de aarde, we gaan er vanuit dat ze een stoel aan het raam hebben geboekt.

Deze hyperambitieuze missie wordt gerealiseerd door het Californische ruimtereisbedrijf SpaceX, opgericht door Elon Musk van Tesla en PayPal. Er wordt door SpaceX maar weinig losgelaten over de missie, zelfs de namen van de astronauten worden geheim gehouden. Wat wel bekend is, is dat de lancering zal gebeuren met een 70 meter hoge Falcon Heavy raket, waarna het veel kleinere Dagon 2 ruimteschip rond de maan zal gaan. 'Het wordt een lange ronde om de maan', heeft Musk verteld.

'Langs het oppervlak, een stuk dieper de ruimte is en dan terug naar aarde. Dus de afstand zal ergens liggen tussen de 480.000 en 650.000 kilometer.' De reis moet een week gaan duren, de prijs is niet bekend.

Veel korter en minder ambitieus zijn de ruimtereizen die Richard Branson’s Virgin Galactic al langer heeft aangekondigd. Voor een retourtje aan boord van SpaceShipTwo (met ruimte voor zes passagiers en twee bemanningsleden) wordt 250.000 dollar neergeteld: sinds de bekendmaking van de plannen van Branson vechten in Hollywood al jaren de rijksten om een van de stoelen.

De reis van Virgin Galactic zal de ruimte ingaan tot ongeveer 95 kilometer boven de atmosfeer, waar men 'gewichtloos het best mogelijke uitzicht op onze planeet zal ervaren'. Er is nog geen exacte vertrekdatum bekend voor de eerste commerciële vlucht, maar Virgin Galactic’s commercieel director Stephen Attenborough vertelt aan Business Traveller: 'Het ligt aan de horizon, maar men weet nooit helemaal zeker hoe ver weg de horizon ligt'.

Betalende passagiers zijn slechts een steenworp verwijderd van het ultieme doel → van het bedrijf: industriële ruimtereizen MAART 2018

35

WATC H E S

36

met een herbruikbaar toestel. 'Onze missie is het terugdringen van de kosten ruimtelanceringen, dus herbruikbare toestellen zijn de heilige graal', zegt Attenborough, waarbij hij aangeeft dat Virgin Galactic in de toekomst haar transportdiensten kan verkopen aan bedrijven en overheden die zich richten op het onttrekken van materialen uit asteroïden en het plaatsen van astronauten en satellieten in de ruimte of de wetenschap.

Een voorbeeld is de huidige samenwerking met communicatiebedrijf OneWeb, dat via een satellietnetwerk iedereen op aarde wil voorzien van een breedband internetverbinding.

CROSS-CONTINENTEN

Virgin Galactic wil in de toekomst ook een rol spelen in long-haul luchtvaart boven de atmosfeer, waar door de omstandigheden (luchtdruk, gewichtloosheid) grote hoeveelheden tijd en brandstof bespaard kunnen worden. Vluchten tussen Londen en Sydney zouden dan bijvoorbeeld slechts een paar uur duren. 'Los van de Concorde hebben we jarenlang iets langzamer dan het geluid gevlogen', vertelt Attenborough hierover. 'Deze vorm van reizen zou op supersonische snelheden gebeuren, waarschijnlijk zelfs hypersonisch van meer dan Mach 5.' Een van de concurrenten in commerciële ruimteruizen van Virgin MAART 2018

Galactic is Blue Origin, gevestigd in de staat Washington aan de Amerikaanse westkust en inmiddels in het bezit van de benodigde contracten om satellieten in de ruimte te brengen, maar ook verantwoordelijk voor de succesvolle lancering van New Shepard, een herbruikbaar lanceersysteem. CEO is Jeff Bezos, succesvol geworden met Amazon. Hij hoopt dat ruimtetoerisme zijn wetenschappers de praktijkervaring geeft voor enerzijds kostenverlaging en anderzijds het verhogen van efficiënter reizen. Het ultieme doel is zware industrie totaal van de aarde weg te krijgen. 'Het is een stap in de richting van een beschaving die door de ruimte kan reizen', zegt hij in de BBC documentaire The 21st Century Race for Space. 'We hebben sondes naar elke planeet in de ruimte gestuurd en zonder enige twijfel is gebleken dat de aarde de beste planeet is. De enige manier om die te beschermen is uiteindelijk zware industrie elders onder te brengen.'

Binnen de ruimte-industrie is asteroid mining een intrigerende mogelijkheid. In 2014 landde een sonde van European Space Agency op het oppervlak van de komeet 67P/Churyumov-Gerasimenko. Dit was slechts het begin. Waar kometen bestaan uit stof en ijs, bestaat een asteroïde uit metalen en steen. Deze materialen zijn van grote waarde voor productie en industrie in het dagelijks bestaan, helemaal gezien businesstraveller.nl

RUIMTEREIZEN

de snelheid waarmee de grondstoffen van onze eigen planeet op kunnen raken in de komende vijftig a zestig jaar. In de komende decennia is het niet uit te sluiten dat ruimtebedrijven robot-sondes naar asteroïden sturen om waardevolle mineralen en metalen te onttrekken. Een asteroïde van het juiste soort kan een fortuin waard zijn als deze naar aarde wordt gebracht.

Op dit moment zijn er twee grote spelers die hierin voorop lopen. Een hiervan is Deep Space Industries uit Californië, wat een partnerschap is aangegaan met de overheid van Luxemburg. De andere partij is Planetary Resources uit de staat Washington, wat ruimtemetalen wil gebruiken voor buitenaardse constructies en ruimtevaartcomponenten. Laatstgenoemde stelt dat er ongeveer 16.000 asteroïden in de buurt van aarde samen twee biljoen liter water bevatten.

Op de basis van SpaceX kan Elon Musk daar wel wat van gebruiken. Zijn slimste technici en wetenschappers hebben de Falcon Heavy raket ontwikkeld, waarvan ze claimen dat die drie keer krachtiger is dan zijn voorganger Falcon 9. Musk beweert dat het nieuwe model niet alleen long-haul commerciële vluchten boven de aarde en om de maan aankan, maar uiteindelijk ook cargo en passagiers naar Mars, Venus en zelfs Jupiter en Saturnus kan brengen.

'We hadden allang een maanbasis moeten businesstraveller.nl

hebben. Wat is er in vredesnaam aan de hand?', aldus Musk tijdens de International Astronautical Congress in september 2017, waar hij ook aangaf dat Mars een ideale kandidaat is om van de mens een multi-planeet organisme te maken.

Voorafgaand aan zijn hyperambitieuze plan om in 2024 mensen naar Mars te sturen moet eerst in 2022 een onbemand ruimteschip naar de rode planeet vertrekken om waterhulpbronnen te bevestigen, mogelijke gevaren te identificeren en om een basisinfrastructuur voor het leven ter plaatse te installeren. Twee jaar hierna volgt dan de bemande missie. 'Dan bouwen de basis met de bemanning van de eerste vlucht, vervolgens volgen meerdere schepen waarmee we een stad bouwen die zich steeds blijft uitbreiden. Het resultaat is dat we van Mars een plek maken waar het fijn is om te zijn.' Een achterliggende motivatie voor de plannen van Musk is zijn angst dat onze planeet uiteindelijk uitsterft door een inslaande asteroïde of een globale pandemie.

Mocht dit gebeuren, dan is de kolonisatie van Mars de garantie dat de mensheid niet geheel verdwijnt.

Ondanks de beloftes van miljardairs als Branson, Musk en Bezos is ruimtereizen vooralsnog een niche voor de superrijken.

Er zijn tot op heden slechts zeven amateurastronauten in de ruimte geweest. De eerste was de Amerikaanse investeringsspecialist

Dennis Tito, die in 2001 20 miljoen dollar aan het Russische ruimteprogramma betaalde om naar het International Space Station te kunnen en een week om de aarde te zweven. 'Het mooie van een privéruimtereis is dat je een beetje gek kunt doen', zei Tito in een BBC documentaire terwijl hij in beeld kwam in het ruimtestation, nippend aan een mocktail. 'Niemand die kritiek heeft, je betaalt zelf je rekening en er is geen overheidsinvestering, dus je hebt veel meer vrijheid.' Tito herinnert zich hoe hij naar buiten staarde en de aarde zag terwijl hij naar operamuziek luisterde.

Wat kunnen ruimtereizigers nog meer verwachten? Tijdens de toekomstige vluchten zullen de telefoons snel vol raken met foto’s van de aarde. Gewichtloosheid is een andere ervaring waar men zich op kan verheugen. Hoewel het lastig acclimatiseren is. George Pantalos is bio-engineer aan de University of Louisville van Kentucky en heeft gewichtloosheid meegemaakt in het KC-135 gewichtloosheidsvliegtuig van NASA dat gebruikt wordt om astronauten te trainen. Ook wel bekend als de ‘kotskomeet’. 'Bij gewichtloosheid zweef je, wat vergelijkbaar is met drijven op het water zonder de sensatie van water op je huid. Omdat je jezelf zo licht ervaart, is de beginnersfout jezelf te hard afzetten waardoor je als een pingpongbal heen en weer stuitert. Doe rustig aan, je hebt alle tijd om rond te hangen.'

Gezien de snelle ontwikkelingen in herbruikbare rakettechnologie is het aannemelijk dat ruimtereizen uiteindelijk net zo makkelijk haalbaar is als de polen bezoeken of de Mount Everest beklimmen.

Virgin Galactic wil een hele vloot aanleggen voor ruimtetoeristen. 'Er zijn tot nu toe in totaal ongeveer 560 mensen in de ruimte geweest', zegt Stephen Attenborough. 'Ik vermoed dat we die hoeveelheid reizigers in de komende jaren ook de ruimte inbrengen.'

Specifieker kan hij niet ingaan op aantallen.

Ruimtetoerisme is volgens Attenborough in de nabije toekomst veel groter en belangrijker dan simpelweg een kans voor multimiljonairs om over hun vakantie op te scheppen.

Tot dat moment aanbreekt kost een kaartje 250.000 dollar. Uiteraard zit Richard Branson zelf aan boord van de inaugurele commerciële ruimtevlucht. En Attenborough, de eerste werknemer die dertien jaar geleden door Virgin Galactic werd aangenomen, zal snel volgen.

MAART 2018

37

CULINAIRE HOTSPOTS

BUSINESS X STREETFOOD IN 14 CULINAIRE HOTSPOTS DE WERELD ROND… TEKST TIJN KRAMER

38

MAART 2018

businesstraveller.nl

CULINAIRE HOTSPOTS

Tokyo, eeuwenoud Ramen of sushi of anders vlees op een stokje, yakatori. Streetfood in Japan is eeuwenoud en overal. Laat u vooral inlichten wat u waar wanneer moet eten. Onze favoriet? Yakatori Alley! Maar ga zeer hoogwaardig in een van de vele toprestaurants, zoals Den.

Mexico: geen tex-mex, echt mex!

39

Een van de minst goed begrepen keukens want de halve wereld verwart het met tex-mex, en het supermarktaanbod dat erbij hoort. Harde tacoschelpen zijn dus niet Mexicaans. Een zachte tortilla, een van de vele verschillende soorten (vlees)vulling, hete saus, limoen, klaar. IJskoud Mexicaans biertje erbij, met het limoensap erin en een zoutrandje (een michelada) en je hebt streetfood uit de eredivisie. Maar sowieso is de Mexicaanse keuken een ontdekking. Het beste restaurant? Pujol, in Mexico-Stad.

USA 1: New York City Moeten we het nog uitleggen? New York heeft de hot dog zoals we die kennen uit de films, de beroemde Pastrami sandwiches bij Katz en uiteraard een slice pizza. Met de hand. En New York is het culinair epicentrum voor heel Amerika. Het beste restaurant ter wereld staat er zelfs, volgens de strenge ranglijst van San Pellegrino. Op naar Eleven Madison Park!

businesstraveller.nl

MAART 2018

CULINAIRE HOTSPOTS

40

Thailand, streetfood nu het nog kan Iedereen weet dat Bangkok het nummer 1 streetfood-paradijs is. Maar haast u! De stalletjes moeten weg van de overheid, iets met hygiĂŤne en veiligheid. Niemand is het er mee eens en vreest een klinisch schone stad als Singapore. Ga dus snel. En dineer anders op heel hoog niveau bij Gaggan.

BraziliĂŤ, smullen op Ipanema De stad met de mooiste stranden ter wereld heeft misschien niet het allerbeste streetfood van de wereld maar wel de beste locatie om het te nuttigen. Ga op Ipanema zitten, huur een strandstoel en wacht totdat de parade aan verkopers langskomt. Heerlijk zijn de pasteitjes en de kaas op een stokje, die op een mini-bbq voor je neus wordt gegrild. IJskoud Antarctica biertje erbij en proost. Liever richting culinaire hemel? Op naar Lasai!

MAART 2018

businesstraveller.nl

CULINAIRE HOTSPOTS

Kaapstad, B&B Over de Kaapse genoegen leest u verderop veel meer. We houden het kort: biltong en bier! OF anders boerewors en bier. Klaar. Of op stand dineren bij La Colombe.

Streetfood in Parijs?

Als dat maar goed gaat…

Parijs is geen streetfoodbestemming pur sang. Parijs, dat zijn brasseries en de Michelintempels. Hippe hoogheden zoals de hotspot van nu: Septime! Maar kunnen we dan toch iets aanraden voor dans la rue? Tuurlijk: de sandwich merguez-frites, een met Arabische pittige lamsworstjes gevulde baguette, overladen met frites. Doe het bij voorkeur na een avond stappen, laat, laat in de nacht.

41

Duitsland, of je worst lust Of je worst lust?! Elke regio heeft zijn favorieten maar de currywurst is waarschijnlijk koning. Rebekuchen, de aardappelkoekjes, vooruit, die doen het ook goed, als vega gewenst is. Maar anders worst, worst en worst, Bratwurst, frankfurters en kasekrainers. Niets mis mee, integendeel. Maar er is meer, als u eens hoogwaardig in Duitsland wil eten. Ga dan naar Aqua, in Wolfsburg.

België, grootmeester van het frituur Land van friet. En frietliefhebbers. Hoewel ik mijn frites altijd het beste vind bij het Vlaamse Friteshuis… In Amsterdam. Het zijn vooral de sauzen die de zuiderburen grootmeesters van het patatje maken. De mayo, de Andalouse, de Samurai. Afijn, eten in België is een genot.

Zo ook bij het Hof van Cleve, in Kruishoutem. Culinaire top.

Geen idee of ze frites bakken.

businesstraveller.nl

MAART 2018

CULINAIRE HOTSPOTS

London, bacon op een broodje?

Ah, de Engelsen. Blijft een raar volk. Enkele van de beste restaurants ter wereld, de meest beroemde TV-chefs maar een vetklont geheten ‘bacon on a bun’ blijft een klassieker om de kater weg te eten. Want drinken kunnen ze. Maar nuchter kiezen we liever de fish & chips. Maar goed, laten we de creditcard trekken en naar Lyle’s gaan. Of toch maar langs Gordon Ramsey? Altijd fucking lekker.

USA 2: Chicago 42

Alles is anders in Chicago. De muziek (blues), de metro (bovengronds) en het streetfood. Een Chicago style hotdog komt met tomaat, augurk, pickles, maanzaad, ui en rauwe ui. Een beetje mosterd, niet meer, zeker geen ketchup! Uniek in de wereld en echt erg smakelijk. Ook erg lokaal is de Deep dish pizza, een pizza met gevulde bodem, een soort lovechild van de platte pizza en lasagna. Niemand die het snapt maar ze zijn er trots op. Net als hun toprestaurant in de mondiale top 100: Alinea.

Singapore: van alle markten thuis De stadstaat is bij iedereen bekend om de Hawker Centers. De hele Aziatische keuken komt langs in dit staatje van vele invloeden. Maleisisch tot Indiaas en alles er tussenin. Onmisbare culi-stop. Of anders ga je naar Burnt Ends, een mondiale topper.

MAART 2018

businesstraveller.nl

CULINAIRE HOTSPOTS

Baskenland, tapas maar dan beter Het culinaire epicentrum van Spanje. Niets paella of andere toeristentoppers. Op straat en aan de toog eten we natuurlijk verse pinxtos, tapas zo u wil.

Maar nergens vind je zoveel Michelinwaardig talent als in San Sebastian, Bilbao en de omliggende regio.

Probeer eens Arzak, voor de ultieme mondbeleving.

ArgentiniĂŤ, tango & steak

4433

Steak, steak en steak. Natuurlijk de biefstukken en de grills zijn van buitenformaat, en het vlees van wereldniveau. Maar op straat eten we choripan, de Argentijnse worstjes met chimichurri saus. Gruwelijk lekker. En vooruit, nog een paar empenadas voor de volle maag. Hoewel geen Michelinland, wordt er wel steeds beter gekookt in het land van Messi.

Bijvoorbeeld bij No 49 in Buenos Aires.

businesstraveller.nl

MAART 2018

DOMINICAANSE REPUBLIEK

In 3 uur naar Parijs

Daarom reis je het beste met Thalys 44

Thalys is in trek. Voor veel zakenreizigers is het de favoriete manier van reizen. Niet gek: in 3 uur naar Parijs, veel comfort en de keuze uit 10 vertrektijden per dag. En met de vernieuwde klassen biedt Thalys iedereen een reis op maat. Daarmee reis je altijd het beste.

Premium: het beste van het beste Naast ruime eerste klas zitplaatsen zijn er extra diensten beschikbaar om de reis nóg comfortabeler te maken. Met internationale kranten, maaltijden aan de stoel, exclusieve WiFi-verbinding en toegang tot de lounges. Haal echt alles uit Thalys.

Comfort: de beste prijs-kwaliteit De faciliteiten uit de Standard-klasse maar wel die eerste klas stoel? Kies dan de Comfort-klasse.

Omdat je geen gebruikmaakt van de extra diensten, scheelt dat aanzienlijk in prijs. En dat is klasse.

Standard: de beste prijs Of kies gewoon voor de laagste prijs en reis in de Standard-klasse. Daarbij ligt de standaard van Thalys hoog: modern interieur, fijne stoelen, toegang tot de Thalys Welcome Bar onderweg en natuurlijk ook WiFi.

“En, welke klasse past bij jou? Of je nu Premium, Comfort of Standard kiest, met Thalys ben je altijd razendsnel op je bestemming en is elke reis een bon voyage!””

- Arletta van Alteren, Accountmanager NS International

NSinternational.nl

KOKEN IS TOPSPORT 45

Franรงois Geurds werkte bij beroemde sterrenkoks over de hele wereld. In 2009 begon hij zijn (eerste) restaurant in Rotterdam, dat binnen een half jaar met een Michelinster werd bekroond.

TEKST THEO DE REUS

businesstraveller.nl

MAART 2018

INTERVIEW

46

BOVEN: François Geurds

Inmiddels beschikt hij over vier restaurants en drie sterren. Zijn inspiratie deed Geurds thuis op, bij zijn moeder in Lieshout. ‘Zoals elke Arubaanse moeder kookte zij de hele dag. Dat was mijn inspiratie’, zegt Geurds, die recent een culinaire reis op Aruba heeft samengesteld. De meesterkok stippelde een reis uit langs zijn favoriete plekken op het eiland, waar zijn roots liggen. Het culinaire aanbod dat hij laat zien, varieert van haute cuisine tot streetfood.

Hij werkt zes avonden per week in zijn restaurant en slaapt gemiddeld vier tot vijf uur per nacht. Patron-cuisinier François Geurds is een harde werker en een bevlogen kok. Zijn korte nachten zijn het gevolg van zijn ambitie en onrust om zijn werk goed te doen. ‘Koken is topsport. Ik heb altijd ideeën die ik wil uitproberen. Ik heb gelukkig weinig slaap nodig.’

Het harde werk heeft wel tot resultaten geleid. Als enige chef in Nederland beschikt Geurds over drie door Michelin bekroonde restaurants: FG Restaurant (2 Michelinsterren), FG Food Labs MAART 2018

(1 Michelinster) en FG Bistro (Bib Gourmand) in Rotterdam.

François Geurds heeft inmiddels vier restaurants. Hij begon in 2009 zijn eerste restaurant in Rotterdam. Binnen een half jaar had hij zijn eerste Michelinster. In 2013 volgde ster nummer twee.

In het voorjaar van 2014 opende Geurds zijn tweede restaurant, FG Food Labs, gekoppeld aan een eigen smaaklaboratorium onder de naam FG Labs. Het doel was om hier letterlijk te experimenteren met smaken en combinaties tot het perfecte gerecht op tafel staat. Ook FG Food Labs werd nog in dat zelfde jaar bekroond met een Michelinster.

Nadat hij zijn eerste restaurant had verhuisd naar het centrum van Rotterdam opende Geurds eind 2016 in het oude pand zijn derde restaurant: FG Bistro. Hier serveert hij voor 37 euro een uitstekend driegangenmenu. Michelin bekroonde zijn bistro eind 2017 met een Bib Gourmand, een erkenning waarmee restaurants op hun prijs-kwaliteit worden beoordeeld.

De vierde en laatste aanwinst van Geurds is de FG Okonomiyaki Bar, genoemd naar de Japanse pannenkoek Okonomiyaki.

Deze is in tegenstelling tot de Hollandse pannenkoek niet gebaseerd op melk, maar op zeewierbouillon. De FG Okonomiyaki Bar is gevestigd in Denoism, een winkel met Japanse spullen, eveneens in het centrum van Rotterdam. De prijzen van het restaurant zijn laag en afhalen van pannenkoeken is ook mogelijk.

François Geurds groeide op in Lieshout, als kind van een Nederlandse vader en Arubaanse moeder. Zijn moeder Ivy was zijn inspiratiebron, zegt de chef. ‘Als kind stond ik altijd te kijken hoe zij cakes bakte.

Al vroeg was voor mij duidelijk van wie ik mijn genen had geërfd.’

Geurds heeft bij veel beroemde sterrenkoks over de hele wereld ervaring opgedaan. Zo was hij sous-chef van restaurant The Fat Duck in Londen op het moment dat het werd uitgeroepen tot beste restaurant van de wereld. Maar hij werkte ook voor de bekende kok Gordon businesstraveller.nl

INTERVIEW

om de diepte en de gelaagdheid in smaak.

Ik was bovendien de eerste die ooit een compleet vegetarisch en lacto-vegetarisch menu had met twaalf gangen. Het gaat om passie en finesse. Ik zit nooit stil.’

HOE KOM JE OP HET IDEE VOOR EEN ARUBA TRIP?

‘Het ontstond uit liefde voor Aruba. Het is mijn land van moederskant. Aruba is een eiland met een bijzondere sfeer. Dus zo gezegd én gedaan, want je moet het wel doen, hebben we een culinaire reis opgezet, samen met de Aruba Tourism Authority en Silktravel.’

WAT HOUDT DE REIS IN?

Ramsey. Onder Cees Helder van restaurant Parkheuvel in Rotterdam kwam hij als kok tot volle wasdom, zegt Geurds. Het restaurant was de eerste in Nederland dat werd bekroond met drie Michelinsterren, de hoogst haalbare status in de gastronomie.

‘Hoe het me is gelukt bij de beste chefs te werken? Gewoon solliciteren. Ik heb geluk dat ik altijd hebben kunnen samenwerken met chefs die het verschil wilden en konden maken.’

VAN WIE HEB JE HET MEESTE GELEERD?

‘Van Cees Helder heb ik geleerd om rust te bewaren en het overzicht te houden. Van Gordon Ramsey heb ik het verfijnde koken geleerd. Hij is echt één van de beste chefs die ik ken. Hij kookt met zoveel gemak. Het is echt zijn tweede natuur.’

JE BENT OPGEGROEID IN LIESHOUT. HOE KOM JE DAN IN ROTTERDAM TERECHT?

‘Rotterdam is de stad die het beste bij me businesstraveller.nl

past. Ik hou van de eerlijkheid, het harde werken. Er is hier een tof publiek. Er komen hier gasten van alle nationaliteiten, van Amerika tot Duitsland en Engeland.’

HOE KOM JE ALS CHEF AAN TWEE MICHELINSTERREN VOOR ÉÉN RESTAURANT?

‘Daar kan ik een lang antwoord op geven, maar de basis is goede scholing, goede medewerkers, verstand van het product en werken met goede ingrediënten. Circa 80 procent van wat ik doe, kunnen anderen ook. Het gaat erom dat je net dat beetje extra doet en je eigen stempel erop drukt.’

IN JE FG FOOD LABS, DAT IN 2014 WERD OPGERICHT EN INMIDDELS OOK EEN MICHELINSTER HEEFT, BEN JE OP ZOEK NAAR HET PERFECTE GERECHT. HEB JE DAT AL GEVONDEN?

‘Het perfecte gerecht bestaat niet. Dat is maar goed ook, want anders zou je meteen klaar zijn. Je moet blijven sleutelen. Het gaat

‘Ik heb mijn favoriete spots op het eiland gebundeld in FG Aruba Tips. Het gaat om de mooiste stranden, de belangrijkste bezienswaardigheden, maar het draait natuurlijk vooral om eten. Het is geen Michelin-gids. Gasten kunnen zelf uit diverse restaurants kiezen, zoals restaurant Sunset Grille van het Hilton op Aruba, maar ze kunnen ook street food eten. Aruba heeft veel foodtrucks waar je super lekker kunt eten en waar je met je korte broek en slippers kunt aanschuiven. Mensen die de reis boeken, kunnen na afloop van deze reis nog even nagenieten van een achtgangenmenu of -tasting bij mijn FG Restaurant.’

JE EERSTE RESTAURANT UIT 2009 HEEFT NU TWEE STERREN. GA JE VOOR NUMMER DRIE?

‘Ik heb wel de ambitie voor een derde ster, maar dat moet geen doel op zich zijn. Je moet in ieder geval altijd je best blijven doen, al was het maar, om de huidige twee sterren te behouden.’

MAART 2018

47

WATC H E S

48

TECH

MAART 2018

businesstraveller.nl

CREDITS: GOOGLE MAPS

50 49

54

50 I LIFESTYLE Welke producten mag je dit jaar niet missen?

54 I LUXE AUTO'S Wat gaat 2018 ons brengen?

58 I KWALITIJD KANE, meer dan een horlogemerk voor mannen...

61 I WINE & DINE De culinaire schatkamer van Zuid-Afrika businesstraveller.nl

58 MAART 2018

LIFESTYLE PRODUCTEN

Seiko x Tokyo Star Bar SEIKO presenteert twee nieuwe Presage designs waarvan Tokyo’s beste cocktails de inspiratiebron zijn. Voor beide modellen haalden de ontwerpers van Seiko Presage hun inspiratie uit een cocktail van Hisashi Kishi, eigenaar en meester cocktailmaker van de vermaarde STAR BAR in Tokyo en oud-winnaar van de Bar Association World Championships. De diepblauwe kleur van de wijzerplaat in de Presage Starlight modellen verwijst naar de mysterieuze kleur van een kristalheldere nachthemel. In de woorden van Hisashi Kishi. 'Het geheim van een weergaloze Starlight cocktail zit 'm in de bubbels. Ik schud de cocktail mixer op een speciale manier – die ik mijn Infinity Shake noem – om kleine belletjes te creëren die als sterren in de nacht fonkelen in het glas.' Er zijn maar liefst zeven hoogglanzende afwerklaagjes aangebracht om een bijzonder, glanzende finishing te kunnen garanderen. En dan is er ook het ontwerp van de Presage Sakura Fubuki, een hommage aan de verfijnde, delicate roze kleur van de bloesem op dat moment suprême. Beide nieuwe Presage ontwerpen zijn verkrijgbaar in twee versies. Een versie is uitgerust met het mechanische 4R35 3-wijzer kaliber. Terwijl de andere versie dankzij het 4R57 kaliber ook nog een centrale gangreserve wijzer heeft. Mooi detail: deze indicator heeft de vorm van het pootje van een cocktailglas. Beide mechanische uurwerken zijn automaten, maar kunnen ook met de hand worden opgewonden.

PRIJS: Seiko Presage Starlight Limited Editions: 420-550 EURO. 50

Met Garuda sneller naar Ambon en de Kei-eilanden

NAAR AANLEIDING VAN GARUDA INDONESIA’S nieuwe zomerschema vanaf 25 maart 2018, met vertrek rond het middaguur vanuit Amsterdam, heeft de airline nu een snellere verbinding gecreëerd naar de Molukken. De ochtendvlucht vanuit Jakarta naar Ambon sluit aan op de vlucht vanuit Amsterdam. De reistijd naar Ambon is met meer dan 16 uur verkort.

De vlucht bestaat uit een totale reistijd van 19 uur met één tussenstop. De verbinding is te boeken voor vertrek in het zomerseizoen 2018 vanaf 25 maart 2018. De terugvlucht vanaf Ambon naar Amsterdam zal ongewijzigd blijven. Met de kortere overstap op Jakarta en eerdere aankomst in Ambon ontstaat er ook een snellere verbinding naar Langgur (LUV), de toegangspoort voor de paradijselijke Kei-eilanden.

MAART 2018

businesstraveller.nl

LIFESTYLE PRODUCTEN

Moto Mods: draagbare topkwaliteit op reis JE ZOU HET IN DE STRIJD tussen de big boys Apple en Samsung bijna vergeten, maar het loont wel degelijk de moeite eens verder te kijken want de competitie is met hele mooie dingen bezig. Zo ook Motorola, nog altijd de fabrikant van de meest stijlvolle telefoon ooit, de Razr.

Inmiddels onderdeel van Lenovo maakt ‘Moto’ uitstekende telefoons. Zo ook de Motorola Z2 Force, die bovenal in de techpers wordt geroemd om het nagenoeg onbreekbare scherm. Een uitstekend Android-model, maar daar gaan we verder even niet op in. Want waar het gaat om?

Mods! Een serie aan zeer makkelijk plaatsbare accessoires op hoog niveau, met samenwerkingen met topfabrikanten. Ideaal voor onderweg, zeker als je echt meer uit je smartphone wilt halen. Hoe werkt het? Aan de achterkant van je Motorola plaats je in 3 seconden via een sterk magnetisch kliksysteem tal van extra’s: een zoomcamera van het legendarische Hasselblad, een topspreaker van JBL, een 360 graden camera, een Polaroid insta-printer, een extra batterij,

businesstraveller.nl

een gamepad en ga zo maar door. We namen de proef op de som en waren al heel snel overtuigd. De JBL Soundboost 2 is simpelweg een speaker die elke hotelkamer van fraai geluid voorziet, een stuk beter dan welke interne speaker, en ook te gebruiken als telefoon bij meetings met meebellers! De 360 graden camera is vooral een gimmick voor de liefhebber: opnemen, bewerken en delen van 360° video, audio en beelden, direct vanuit je smartphone, met prima HD videoopnamen. Nee, dan de Moto Insta-Share Projector, daar zijn we echt van onder de indruk. Het is een minibeamer die de videocontent van je smartphone kan projecteren tot 70 inch!

Met andere woorden, je hotel wordt een mini bioscoopje en het is ook ideaal voor presentaties onderweg. Een andere topper is zoomcamera van grootmacht Hasselblad, uit de Leica-league zeg maar.

Met 10x optische zoom neem je gedetailleerde foto's van een afstand, zonder invloed op de resolutie of afbeeldingskwaliteit. Het mooie is vooral de zoomfunctie, vele malen fijner te

bedienen en goede kwaliteit. Ook kun je in RAW-formaat opslaan wat voor de echte fotografen een pre is. De Gamepad is ook een vinding, het maakt van de Motorola smartphone een echte gameconsole, met makkelijke bediening, zonder steeds onhandig op het scherm te moeten aanklooien.

Concluderend zijn we erg onder de indruk van de mods. De telefoon, zo leert nader onderzoek, kan misschien niet tippen aan de top van de concurrentie maar draagt die prijs ook niet. De mogelijkheid van de mods maakt het echter een zeer aantrekkelijk toestel voor onderweg. Koop je mods erbij en je gaat op reis met een echt goede camera of een mini-beamer. En daar kunnen weer andere telefoons niet tegenop, althans niet met dit gebruiksgemak. Indrukwekkend! www.motorola.com/nl/moto-mods

MAART 2018

51

LIFESTYLE PRODUCTEN

Culinaire Canadees bij Air Transat

52

AIR TRANSAT verbetert met ingang van 1 mei op alle transAtlantische vluchten het maaltijdaanbod aanzienlijk. De Canadese luchtvaartmaatschappij mikt ook op lokale smaken uit het thuisland.

Air Transat is er trots op de zomereditie van het Chef Menu van Daniel Vézina, een bekende chef uit Quebec, te introduceren.

Reizigers kunnen genieten van twee nieuwe maaltijden met plaatselijke ingrediënten als bosbessen en gerookt vlees, en bovendien van vier bekende favoriete gerechten en twee opties voor ontbijt. De nieuwe maaltijden, filet mignon van varkensvlees met bosbessen uit Quebec en kip cordon bleu gegarneerd met gerookt vlees, kunnen vanaf heden, naast de overige menu-opties van zomer 2018, vooraf besteld worden. Deze worden vanaf 1 mei geserveerd aan alle Club Class passagiers en zijn tegen betaling. Vanaf 1 mei hebben Economy Class passagiers aan boord van een Air Transat vlucht naar Europa opnieuw de keuze uit twee warme maaltijden: kip met knoflook en gember kip met jasmijnrijst of Shanghai noedels gesauteerd met groentes in een Aziatische saus. Alle maaltijden zijn voorzien van een salade, zoete lekkernij en een glas wijn. Op vluchten van Europa naar Canada worden twee nieuwe warme maaltijden aangeboden aan passagiers in de Economy Class: Provençaalse kip met orzo, broccoli en worteltjes en penne in rosésaus met mozzarella, zongedroogde tomaatjes en peterselie. Bij deze maaltijden wordt ook een salade, zoete lekkernij en een glas wijn geserveerd.

Easy does it: TomTom A.T. TOMTOM heeft de lancering van TomTom Audio Traffic aangekondigd; gepersonaliseerde en relevante mondelinge verkeersupdates. Audio Traffic is beschikbaar als API voor ontwikkelaars. Ondanks dat veel automobilisten die dagelijks op de weg zitten gepersonaliseerde verkeersinformatie willen ontvangen, willen ze daar niet iedere keer hun navigatiesysteem voor gebruiken omdat ze de route wel kennen en hier geen hulp bij nodig hebben. TomTom Audio traffic lost dit probleem op met een nauwkeurig nieuwsbulletin voor verkeer die specifiek is gemaakt voor de route die je rijdt. Omdat de verkeersinformatie mondeling wordt gegeven, kunnen automobilisten hun handen aan het stuur en hun ogen op de weg houden.

MAART 2018

SUPERLUXE IN SICILIË BIJ CLUB MED CLUB MED staat voor een nieuwe opening in haar meest luxe segment. In juni opent Club Med Cefalù: het eerste resort met vijf drietanden – de kwalificatie voor luxe bij Club Med – in Europa, op een uur rijden van Palermo, Sicilië. Het resort ligt op een landgoed van meer dan 34,6 hectare. Op het terrein van het resort bevindt zich een 18e-eeuws palazzo en een kerk. Het resort beschikt over totaal 308 deluxe kamers en suites: elk met zeezicht én een terras of een tuin. Er zijn diverse restaurants, een gourmet restaurant in het palazzo en een zen-bar. Ook kunnen gasten terecht in de beach club, in een van de twee zwembaden,

businesstraveller.nl

LIFESTYLE PRODUCTEN

Nolinski: instant klassieker DIT HOTEL IS OP EN TOP PARIJS, gelegen op een A-locatie en 100 procent stijlvol en oude wereld charme. Je kunt niet niet verliefd worden op het Nolinksi Paris. Het vijfsterren hotel ligt in het 1e arrondissement van Parijs, nabij de modieuze topwinkels aan de Rue du Faubourg Saint-Honoré. Maar sowieso zit je hartje stad, de rive gauche is makkelijk te belopen, net als een wandeling naar de Marais.

Het Nolinksi is een van de nieuwe hotspots van de lichtstad, maar dan met ingetogen stijl en geen hippe schreeuwerigheid.

En niet te vergeten, zeker op deze locatie: het hotel heeft een spa met een zwembad, een sauna, een hamam en massageruimtes.

De binnenkomst is zeer hartelijk en gastvrij. Aan de kleine receptie word je hartelijk ontvangen en voordat je het weet kun je naar de kamer. Dat gaat per lift uiteraard en dan valt meteen de ouderwetse ‘etage-aanwijzer’ aan boven de liftdeur, gewoon met een draaiend pijltje, zo uit de oude Hollywood films. De kamers zijn ruim, licht en voorzien van smaakvolle details. Natuurlijk, topbedden en luxe beddengoed, maar ook heerlijke details zoals zeer simpele ouderwetse lichtknopjes. Retro enerzijds en aan de andere kant heerlijk gemakkelijk. Weg met al die ingewikkelde tablets, gewoon aan en uit! De junior suite heeft een balkon met uitzicht, maar we kijken met genoegen naar binnen. Een fraaie minibar met producten van traiteur Fauchon en wijn op niveau.

Kunstboeken, ook van beroemde fotostudio Harcourt waarmee het hotel samenwerkt. De badkamerzeep en shampoo zijn van

in het glasheldere water van de Middellandse Zee of in de zeer ruim opgezette Carita spa. Er zijn talloze sportfaciliteiten, zoals snorkelen, zeilen, yoga, pilates, tennis, elektrisch boardsurfen en de eerste Paddle Board Academy. Het premium all-inclusive resort Cefalù maakt deel uit van de Exclusive Collection van Club

businesstraveller.nl

eigen makkelij en uitstekend. Een ruim bad en een extra kamer met bed. In het woongedeelte zien we een bluetooth speaker van Marshall en die is niet alleen mooi maar ook kraakhelder. Die willen we thuis! Ook leuk: een bruikbare smartphone met allerlei info die je mee kunt nemen de stad in.

Toch is er meer. De Rejane Brasserie serveert Parijse à-la-cartespecialiteiten en is zeer goed gevonden door de buurt, het is er constant afgeladen.

Maar bij het ontbijt zijn we van de partij en genieten we van vers stokbrood en enkele lokale vleeswaren. En sterke koffie, dat spreekt voor zich. Speaking of which…het Nolinksi heeft ook een eigen in house coffeebar, REJ, een Starbucks maar dan veel beter. Op zijn Frans, dus met fijne kleine lekkernijen voor bij de koffie, in het hotel of om mee te nemen.

Het Nolinksi telt zes verdiepingen, 45 kamers en suites, en is nu al een klassieker om te koesteren.

WWW.NOLINSKIPARIS.COM

53

Med: het hoogste segment van de resorts die Club Med wereldwijd exploiteert. Er zijn inmiddels zo’n twaalf locaties, waaronder bijvoorbeeld Club Med Finolhu Villas op de Maldiven, maar ook resorts in Mauritius, Marokko en Mexico. In Cefalù betekent dit een persoonlijke transfer en welkom, champagne bij de check-in en iedere dag vanaf 18.00 uur, een butler, een buggy om je te verplaatsen en diverse andere services.

MAART 2018

BMW i8 Roadster Prijs: vanaf €140.000 Vanaf: juli

54

Het is inmiddels vier jaar na de introductie van BMW’s i8 hybride en nog steeds is er qua looks en prestaties niemand die maar in de buurt is gekomen.

Deze nieuwe cabrio Roadster gaat de positie van BMW op de weg alleen maar versterken, mede door een aantal updates en een nieuwe versie van de Coupé.

Onder de kap vinden we een anderhalf liter, driecilinder turbo benzinemotor en de batterijen zijn geüpgraded naar 34Ah, wat het totaal op 374Ah brengt.

De i8 uit 2014 was ongeëvenaard in de hybridemarkt en is dat vandaag de dag nog steeds. Als de nieuwe i8 Roadster niet een van de beste auto’s van 2018 wordt, eten we onze hoed op.

BMW X2 Prijs: vanaf €38.500 Vanaf: maart X marks the spot voor BMW in 2018. De nieuwe X2 arriveert in het voorjaar als aanvulling op de X1, X3, X4, X5 en X6, maar aan het einde van het jaar brengen de Bavarianen ook nog een nieuwe X7 uit. BMW speelt hiermee uitstekend in op de booming crossover- en 4x4 markten. De X2 belooft een sportievere rijervaring dan de familiewagens van de sector, hoewel er in eerste instantie alleen een variant met enkele turbodieselmotor verschijnt. Andere diesels, benzine- en elektrische versies verschijnen later, net als de keuze tussen two- of four wheel drive. We zijn alleen nog niet helemaal overtuigd door de extra BMW-logo’s naast de achterdeuren zoals bij de CSi uit de jaren ’70.

MAART 2018

businesstraveller.nl

LUXE AUTO'S

Drive & ambition TEKST NAT BARNE S

Met een aantal mooie aanvullingen in de showrooms in 2018, blikt Business Traveller vooruit wat het jaar gaat brengen voor de ware autoliefhebber.

Renault Alpine A110 Prijs: vanaf €50.000 Vanaf: mei

55

Wie het eens is met de stelling dat de Alpine A110 van de jaren ’60 niet een van de mooiste designs aller tijden is, verwijzen we graag door naar de dichtstbijzijnde opticien. Deze moderne versie van de klassieke Renault is bedoeld om mensen uit hun Porsche Cayman en Audi TT te krijgen, waarvan iedereen overtuigd is dat het geen makkelijke opgave is. Dat wil niet zeggen dat deze A110 er niet toe in staat zou zijn. De 1.8-liter turbomotor met 249bhp klinkt misschien minder dan de concurrentie, maar de lichtgewicht aluminium body resulteert in indrukwekkende prestaties. Als het aan snelheid en stijl ligt, is de nieuwe Alpine absoluut een reden om verder te kijken dan de Duitse concurrenten.

Volvo XC40 Prijs: vanaf €31.660 Vanaf: maart Volvo heeft zonder twijfel momenteel twee van de populairst 4x4s in de showrooms staan met de XC60 en de grotere XC90, dus het was slechts een kwestie van tijd voordat deze nieuwe en kleinere XC40 werd aangekondigd.

Er is duidelijk sprake van stijladvies van de twee grotere broers, en dat is goed uitgepakt. In eerste instantie zullen alleen diesels en benzine-varianten de weg op gaan. Gezien Volvo’s aankondiging van vorig jaar om vanaf 2019 alle nieuwe modellen ook elektrisch uit te brengen, vermoeden we dat dit ook geldt voor de nieuwe XC40. Het wordt ook het eerste model dat onder de Care By Volvoprocedure valt: alle kosten, inclusief verzekering en onderhoud, vallen onder dezelfde maandelijkse betaling.

businesstraveller.nl

→ MAART 2018

LUXE AUTO'S

Jaguar E-Pace Prijs: vanaf €32.300 Vanaf: heden Voor fans van de Jaguars is 2018 een jaar om even weg te kijken. De Britse fabrikant staat bekend om elegantie en strakke sportwagens, maar na de zeer succesvolle, grotere F-Pace, is het deze nieuwe E-Pace dat waarschijnlijk Jaguar’s bestseller gaat worden. Een elektrische I-Pace gaat overigens ook in de verkoop. De E-Pace moet het in de kleine premium crossover-arena gaan uitvechten met geduchte concurrenten als de Audi Q3 en BMW X1 en ziet er strak uit, met een sterke motor en sportieve wegbeleving. Dat laatste is ook de factor waarmee Jaguar boven de rest uitsteekt, een extra pluspunt is dat de auto van binnen ruimer blijkt dan hij van buitenaf lijkt.

DS7 Crossback Prijs: vanaf €31.800 Vanaf: maart

56

Sinds de start als sub-merk van Citroën in 2009 werd DS een succesvol eigen merk in 2014, hoewel het mainstream nog niet volledig is doorgebroken. Deze nieuwe DS7 Crossback zou hier wel eens verandering in kunnen brengen.

Tijdens zijn inauguratie in mei 2017 koos de Franse president Macron bijvoorbeeld voor dit model, een uitstekend visitekaartje voor de stijgende crossover cijfers. Door de strakke styling, een volledig te personaliseren interieur en de nette details is de DS7 in elk geval een van de grootste must haves die uit de Peugeot Citroën stal is komen rollen. Een benzine-elektrische hybride zal midden 2019 verschijnen. Maar is het genoeg om te concurreren met de gevestigde premium orde van de concurrentie?

Infiniti QX50 Prijs: vanaf €37.450 Vanaf: december Wordt dit het model wat Nissan’s Infiniti definitief laat doorbreken op de zakelijke markt? Met de huidige trend van crossovers en vergeleken met bijvoorbeeld de Volvo XC40 en Jaguar E-Pace lijkt het antwoord voorlopig nee te zijn. Deze nieuwe QX50 is het kleine broertje in het Infinity crossover aanbod en qua looks zijn de kansen zeker positief. Onder de kap vinden we slechts een motorvariant, hoewel Infiniti aangeeft dat de nieuwe 2.0-liter turbobenzine van 268bph dezelfde prestaties kan leveren als een diesel. Als dat inderdaad klopt, vooral financieel gezien, zou de QX50 zeker een interessante optie kunnen zijn.

MAART 2018

businesstraveller.nl

LUXE AUTO'S

Bentley Continental GT Prijs: vanaf €174.600 Vanaf: mei Het zou niet eerlijk zijn om de bekende looks van de nieuwe Bentley Continental GT af te doen als een simpele facelift: dit is een volledig nieuw voertuig waar zich onderhuids een heleboel afspeelt. De strakkere, scherpere styling in combinatie met een sportievere wegligging geeft het geheel een agressievere ervaring. Op een goede manier! Onder de kap ligt een reviseerde versie van 6.0-liter W12 motor met maar liefst 626bhp, deze Bentley mixt prestatie met luxe. Het nieuwe handgemaakte interieur is een technologisch hoogstandje met bijvoorbeeld een groot touchscreen voor de satelliet navigatie en andere bekende opties. Wees niet verrast als de Continental familie binnenkort wordt uitgebreid met hybride, convertible en V8 modellen.

Audi A8 Prijs: vanaf €78.380 Vanaf: heden

57

Het klinkt onvoorstelbaar, maar dit is alweer de vierde generatie van de Audi A8. Minder moeilijk voor te stellen is het feit dat elke A8 beter en beter wordt.

Los van nog meer luxe en four-wheel drive op alle modellen, is de nieuwste A8 voorzien van een hoger niveau van automatisch rijden dan ooit tevoren. Binge nog maar even niet uw meest recente Netflix-obsessie tijdens de ochtendspits, maar besef wel dat deze Audi een voorbeeld van de toekomst is voor alle automerken.

Lexus LS Prijs: ongeveer €79.300 Vanaf: het voorjaar Lexus is altijd lekker z’n eigen gang gegaan als het aankomt op het luxe circuit, maar het lijkt erop dat alles inmiddels op zijn plek valt. Samen met de laatste sportieve LC coupé straalt deze LS een zelfverzekerde onafhankelijkheid uit qua styling, iets waar Lexus in het verleden wel verbetering kon gebruiken.

Hoewel de over-sized grille niet in ieders smaak zal vallen, vinden wij dat juist iets waarmee het merk er uitspringt. Zoals te verwachten vinden we een hybride technologie onder de kap en de verfijning op de weg is foutloos. Dat no-nonsense exterieur is binnen ook terug te vinden, maar deze Lexus is er niet voor hen die trouw achter de massa aanlopen. Precies waar we van houden.

businesstraveller.nl

MAART 2018

KWALITIJD Ruim een jaar geleden startte Christopher Rasker (32) het bedrijf KANE. Vooralsnog een horlogemerk voor mannen, met essentialisme als uitgangspunt; een filosofische theorie die als een rode draad door zijn leven loopt. Maar dit is nog maar het begin. ‘Ik heb altijd een hoger doel voor ogen.’

58

TEKST SOFIE SMETS

MAART 2018

businesstraveller.nl

INTERVIEW

WAT BETEKENT ESSENTIALISME VOOR JOU?

‘Na mijn reis naar Japan ben ik me steeds meer gaan verdiepen in essentialisme. Dit ligt eigenlijk precies tussen de twee uitersten van minimalisme en consumentisme. Iets waar ik daarvoor mee worstelde: met de balans tussen enerzijds de rust van het minimalisme en anderzijds de afleiding van het consumentisme. Nu heb ik nog maar een kleine kast met kleding en boeken. Alleen de dingen die ik echt nodig heb, heb ik in huis.

Als je minder spullen bezit, heb je minder in je mentale ‘ram-geheugen’ om je af te leiden.

De trend van het essentialisme spreekt onze doelgroep de afgelopen paar jaar erg aan.

Hoeveel spullen heb je nou echt nodig? We kijken tegenwoordig kritischer naar wat we echt nodig hebben. Dit helpt ons de focus behouden op wat we belangrijk vinden in ons leven. We leven niet per se meer in de tijd van fast fashion.’

WAAROM PASSEN HORLOGES WEL IN EEN MINIMALISTISCH VOORKOMEN?

‘Mannen hebben niet zoveel accessoires. Zeg: twee riemen, één portemonnee, misschien twee paar nette schoenen? Een horloge maakt je outfit af. Bij ons heb je veel opties. Je koopt één horloge en krijgt er twee bandjes bij. Ik wilde het zo makkelijk mogelijk maken voor iemand om een horloge aan te schaffen dat er gewoon goed uitziet en makkelijk te dragen is.

De eerste paar jaar wil ik de focus behouden op horloges, en KANE neerzetten als horlogemerk dat alles anders aanpakt dan van wat men gewend is van gevestigde en opkomende merken. Langzaam maar zeker businesstraveller.nl

wordt het steeds meer een lifestyle brand en zal de nadruk niet alleen meer liggen op horloges. De hoofdrol wordt dan weggelegd voor events, seminars en workshops. Ik wil andere mensen helpen, en toch steeds groter blijven groeien. En blijven leren… Uiteindelijk leer je nog beter door andere mensen les te geven. Ik coach nu studenten aan de UvA en geef seminars aan de VU, met het onderwerp 'hoe bouw je een ondernemersmindset op'. Ik wil jonge mensen inspireren om meer uit het leven te halen. Ik heb altijd een hoger doel voor ogen.’

REIS JE OOK OP MINIMALISTISCHE WIJZE?

‘Mijn moeder was echt heel verbaasd toen ik met haar op vakantie ging en voor drie weken alleen een kleine koffer meenam, met zowel een pak voor werk, alledaagse kleding, sportkleding en zelfs extra schoenen en een dikke trui.’

HOE ZIET EEN GEMIDDELDE BUSINESS TRIP VAN JOU ERUIT?

‘De meeste trips gaan naar Azië. Ik probeer werk en vakantie altijd te combineren aangezien de familie van mijn moeder in Thailand en Hong Kong wonen. Omdat de fabrieken daar in de buurt zijn, sluit alles goed aan. Ik vlieg dan van Amsterdam naar Bangkok en dan Hong Kong. Mijn volgende reis zal ongeveer hetzelfde zijn. Maar dan ga ik ook weer naar Japan voor inspiratie voor de nieuwe collectie van 2019.’

VOELT AZIË ALS THUISKOMEN?

Mijn moeder komt uit Hong Kong en mijn vader is Nederlands. Vanuit deze gedachte ben ik ook KANE gestart. Ik wil een brug creëren tussen Europa en Azië.’

JIJ LIJKT ME WEL IEMAND DIE ALLES IN HET LEVEN GROOTS AANPAKT.

‘Natuurlijk. Dat moet ook wel. Anders is het zonde van mijn tijd. Ik ga er altijd voor.’

EN WAT HEB JIJ ZELF NODIG IN EEN LEVEN ALS ESSENTIALIST?

‘Als ik maar een plek heb waar ik de rust op kan zoeken en de tijd kan nemen om mijn vrienden en familie te zien. Qua spullen? Een tafel waar ik aan kan zitten en aan kan staan, een laptop, een bril voor achter de computer…

En een horloge natuurlijk. Ik moet uiteraard wel weten hoe laat het is.’

HOE BEWUST GA JE ZELF OM MET TIJD?

‘Zo efficiënt mogelijk. Zelf pas ik speciale timehacks toe. Alle notificaties van mijn telefoon staan bijvoorbeeld uit. Ik bepaal zelf wanneer ik er naar kijk. Mijn telefoon staat standaard op ‘do not disturb’. Aan het einde van de dag kijk ik wie er heeft gebeld en dan bel ik terug. En ja, dat leidt zeker in het begin tot irritatie, maar ik neem er ook altijd de tijd voor om iemand uiteindelijk te spreken. Het went. Mijn sociale leven is er zeker niet op achteruit gegaan. Integendeel, ik heb meer tijd voor iedereen en ik krijg meer werk af. Het gaat tenslotte om kwaliteit, niet kwantiteit.’

‘Altijd. Ik heb daar anderhalf jaar gewoond. In Thailand, Jakarta, Singapore en Hong Kong.

MAART 2018

59

PAPAGAYO CU R AÇAO

meest veel zijdige one–stop–shop destination Papagayo Curaçao is in ruim 15 jaar uitgegroeid tot een van de grootste hospitality bedrijven van het paradijselijke Curaçao. Om te overnachten zijn er twee opties: de ruime villa’s van Papagayo Beach Resort zijn al jaren favoriet bij gezinnen en groepen terwijl koppels, de LGBT community en de zakelijke markt vaker kiezen voor een verblijf in het strakke Papagayo Beach Hotel. Gasten van beide accomodaties kunnen genieten van alles wat Papagayo te bieden heeft: Een trendy beach club met de grootste beach bar van het eiland en een adembenemende infinity pool, een shopping plaza met vele boetiekjes, een eigentijdse spa, een stijlvol casino, een fitness center, een watersport/diveshop en diverse restaurants en bars op loopafstand. Of je komt voor rust of juist voor de kick, je vindt het bij Papagayo.

60

papagayo beach resort Vrijstaande 2- of 3-slaapkamer villa’s met 2 badkamers, ruime woonkamer met veranda en volledig ingerichte keuken. En 3 Royal Suite Villa’s met 4 slaapkamers en privézwembad.

pa pag ayo b e ac h h ot e l Modern vormgegeven hotel met 5 kamertypes verdeelt over een aantal vrijstaande gebouwen verspreid in de tuin die direct aan het strand grenst.

Gelegen direct naast Papagayo Beach Club.

w w w . pa pa g ay o . c o m v o lg o n s o p fa c e b o o k o f i n s ta g r a m MAART 2018

@ pa pa g ayo c u r a c a o businesstraveller.nl

Wine & dine CADEAU SEIZOEN

Langs de Kaapse kust

Met een glas champagne uitkijkend op de bergen. Kreeft vers uit de zee. Award-winnende Afrikaanse wijnen. En natuurlijk de traditionele braai. De westkust is dĂŠ culinaire schatkamer van Zuid-Afrika. Waar moet je zijn?

TEKST BELINDA MEIJERS

61

businesstraveller.nl

MAART 2018

BESTEMMING

62

WIJN IN TULBAGH

‘A glass of wine a day keeps the doctor away, but if it’s South African wine, you can enjoy two!’ Aan de westkust van Zuid-Afrika zijn ze maar wat trots op hun wijnen. Denk aan het bekende Stellenbosch en Franschhoek.

Maar ook aan de kleinere wat meer charmante wijnregio’s zoals Tulbagh, dat deel uitmaakt van de Kaapse Wijnlanden. Gelegen in een vallei geheel omgeven door bergen en met de luxe landhuizen in Kaap-Hollandse stijl – witgepleisterde muren, een rieten dak en een rijkversierde gevel – is dit een uitstekende uitvalsbasis voor excursies naar de wijnstreken.

Ga langs bij Saronsberg Wine Estate en neem een kijkje in de wijnkelder.

Terwijl je de trap oploopt, zie je aan de tientallen certificaten aan de muur dat het hier met de wijn wel goed zit.

De grootte van de wijnkelder bevestigt dat: erg indrukwekkend. Proef van de award-winnende wijnen tijdens een lunch onder de honderd jaar oude eikenboom. Bestel één van de quiches, en – als je het aandurft – de chocolade MAART 2018

brownie. Goddelijk lekker.

En hoe smaakt de wijn uit deze streek op grotere hoogten? Met een tractor van Oudekloof Wine Estate rijd je helemaal naar boven, naar de bergtop van Tulbagh Valley. Daar wacht een gedekte tafel met verschillende wijnen en een kaasplank met toast en druiven.

Een mooie plek om te blijven tot de zon ondergaat, of tot de wijn op is.

Zowel de witte als rode wijnen van Tulbagh zijn over de hele wereld bekend, maar ook champagne doet het hier goed. Neem de Twee Jonge Gezellen waar brut champagne wordt geproduceerd. Na een rondleiding over het landgoed en door de kelder, drink je een glaasje. De roze champagne is een bestseller. Neem gerust een flesje mee voor thuis. Voor de prijs hoef

je het zeker niet te laten: 125 rand, omgerekend 9 euro.

We blijven nog even in Tulbagh. Een traditionele Zuid-Afrikaanse braai mag niet ontbreken, en laat dat nou net dé combinatie zijn op het landgoed van Rijk’s Country House. Hier wordt een pinotage, shiraz of chenin blanc ingeschonken, terwijl de sirloin steak, kip en lamskotelet liggen te sudderen op de barbecue. Dit eet je samen met een braai broodjie – een ZuidAfrikaanse barbecue sandwich. Sla ook de springbokkie (pepermuntlikeur met Amarula) en hertshochie ijs niet over.

ROOIBOSTHEE IN CLANWILLIAM

Van de wijn gaan we over op de thee.

In het gemoedelijk stadje Clanwilliam, businesstraveller.nl

BESTEMMING

63

gelegen aan de voet van de Cederbergen, vindt de rooibosthee zijn oorsprong. Het is de enige streek ter wereld waar de originele rooibosthee wordt gemaakt. Wat je hier dan ook zeker moet doen, is een rooibos tea tasting bij Rooibos Tea House. De thee wordt op dezelfde manier bereid en is erg gezond. Geen liefhebber van thee?

In Clanwilliam wordt rooibos ook verwerkt in bier, wijn en gin en eet je als dessert crème brulee met rooibos.

Wie er dan nog steeds geen genoeg van krijgt, kan naar de rooibosfabriek, het rooibosdorpsmuseum of de rooibosplantages. Voor de echte fans.

VIS BIJ LAMBERT’S BAY

We vervolgen de culinaire reis richting de kust, naar Lambert’s Bay. Een businesstraveller.nl

MAART 2018

BESTEMMING

64

kustplaatsje waar je naartoe moet voor verse vis. Eentje om te onthouden is Muisbosskerm. Een restaurant dat je zo voorbij rijdt maar eigenlijk niet mag missen. Bij National Geographic staat het in de top 10 ‘Sea views to dine for’ en wie er heeft gegeten weet waarom.

Het uitzicht is hier fenomenaal, direct aan het strand en de kolkende blauwe zee, en de vis is hier uitstekend. Grote schalen met paella, gefrituurde calamari en kreeft van de braai, maar ook pork belly. Voor de complete ervaring laat je het bestek liggen en eet je met twee mosselschelpen. Drink bij het eten een dry lemon (soort bitter lemon) met heel veel ijs, of bestel een ijskoud biertje (20 rand, 1,40 euro).

KAAPSE SUNDOWNERS

Het drinken van een sundowner (cocktail) is een typische traditie in Kaapstad. Wat voor drankje je drinkt, maakt niet uit, als het maar tijdens zonsondergang is. De beste locatie om een sundowner te bestellen, is bij Camps Bay. Een mooi strand aan de voet van de Twelve Apostles bergketen, MAART 2018

met dure villa’s in de heuvels, trendy restaurants en hippe eettentjes. Vanaf de volle terrassen kijk je uit over de zee en naar de mensen die voorbij lopen. Zien en gezien worden is het bij restaurant Bilboa. Hier drink je een glas champagne voor de hoofdprijs, maar heb je wel een amazing view.

Perfect voor een Kaapse sundowner.

Kaapstad heeft nog meer culinaire hotspots. Voor de beste koffie ga je naar het mega hippe Truth Café. Deze bar heeft een bijzondere, industriële look en het personeel is gekleed als ouderwetse barbiers met snor en leren schort. Het had zo een scene uit de bekende Netflix-serie Peaky Blinders

kunnen zijn. Oke, ook de koffie is top en het broodje pork belly smaakt naar meer. In de ochtend bestel je een warme croissant.

In de middag of vooraf aan het diner loop je binnen bij Woodstock Gin Company voor een gin tasting.

Een traditionele Zuid-Afrikaanse gin of één met het aroma van tequilla, gecombineerd met komkommer, kaneel, sinaasappel, munt of gember.

Wat is jouw favoriet? ’s Avonds diner je op stand in luxe restaurant Reuben’s in hotel One&Only. De wijnkaart is indrukwekkend, en zo ook de prijzen. But it’s worth it. Zin in sushi?

Reserveer dan een tafeltje bij Belthazar businesstraveller.nl

BESTEMMING

65

in het altijd gezellige Waterfront. Bestel niet teveel sushi in één keer, het zijn flinke porties.

PICKNICK IN PAARL

Mensen uit stad en omgeving komen elke zondag naar de Spice Route in Paarl. Dan is er live Afrikaanse muziek en kun je bij verschillende restaurants terecht voor een lunch of diner en een wijn-, bier- en chocoladeproeverij.

Bertus Basson op de hoek heeft een menukaart met Zuid-Afrikaanse gerechten. Vetkoek met biltong boter, roast beef met yorkshire pudding, pumpkin pie en Tannie Hetta’s apple tart. Schuif eens niet ouderwets businesstraveller.nl

aan tafel, maar strijk neer met een picknickkleed in de tuin. Veel leuker.

LUNCH OP DE WALVISROUTE

Eén van de mooiste routes in de WestKaap is de walvisroute. Onderweg kom je langs kleine vissersdorpjes en afgelegen stranden, waar surfers de golven bedwingen en zeeleeuwen baden in de zon. Voor de lekkere trek onderweg, maak je een stop bij badplaats Hermanus voor een lunch bij Bientang’s Cave Restaurant. In het walvisseizoen is dit één van de beste plekken om walvissen te bewonderen.

Op elk ander moment is het hier

genieten van zon, zee en een vis op je bord. Wil je een verfrissende afsluiter?

Ga dan voor een wine tasting bij Benguela Cove. Mooi uitzicht, een heerlijk briesje, en goede wijn.

MAART 2018

VOLGENDE MAAND

Jamaica Eiland vibes op

66

MAART 2018

businesstraveller.nl

De Vier Jaar op Rij Bekroonde World’s Best Cabin Crew, Volledig toegewijd aan u

67

Dankzij onze aandacht om u continu excellente service te bieden, hebben wij voor het vierde jaar op rij de World’s Best Cabin Crew award ontvangen en zijn wij onderdeel van de World’s Top 10 Airlines. www.garuda-indonesia.nl

businesstraveller.nl

MAART 2018

SAFARI IN AFRIKA? Tanzania Kenia Madagaskar Oeganda Rwanda Zimbabwe Namibië Botswana Zambia Mozambique Seychellen Mauritius Zuid-Afrika

Al sinds 1979 dé Afrika specialist Ruim 100 uitgekiende reizen vindt u op jambo.nl en in onze brochure of bel met onze Afrika specialisten op 020-2012740 voor een reis op maat.

De mogelijkheden zijn eindeloos, privé reizen geheel conform uw wensen!