2016
NO.6 June 夏季號 IFREE ! 全國最優質 行車與旅遊生活品味
心は情熱である。
甜蜜可可 在屏東浪漫盛放 吃遍日本四面八方—東西軍料理大拼場 北投老爺酒店—夏日饌料理清爽入口 宜蘭—農事藝術在地味，體驗在地人的蘭陽時光 6項好禮週週送
GOOD LIVING
行遍天下 貴賓專屬 免費刊物
CONTENTS no.
6
2016/June 夏 季 號 企劃統籌
洪檍喬
執行主編
黃小玲
美術設計
Tony & Tim Design Studio
發行人
張沼沂
總經理
臧家英
文創開發處 叢書出版組 總編輯
朱月華
主編
黃貴琳
編輯
劉靜遠•劉孟慧
美術編輯
簡秀亮
雜誌出版組 總編輯
秦雅如
美術主輯
22 04
SPECIAL REPORT 瘋特企
紀淑貞
文創營業處 處長
李麗玲
甜蜜可可
整合行銷組 經理
洪檍喬 0930-147-080
在屏東浪漫盛放
副理
王芝芸 0932-025-557
主任
謝佳怡 0955-213-057
主任
劉建德 0952-901-250
LIFE STYLE 樂分享
副總編輯
黃小玲
台藝原創藝術村
業務行政
宋玉菁
原創藝術，舊地生根
06
08 10
體驗柳暗花明又一村的香港之旅！
18
吳友婷
THAT'S COOL 酷潮貨
發行副理
劉蔡慧•鍾紹謙
浪漫時刻 因愛永恒
企劃專員
蕭惠文
Ernest Borel 瑞士依波路表
資料編輯
王靜慧
業務助理
江序芬
Yuskin悠斯晶呵護您的肌膚
吃遍日本四面八方
印刷業務組 經理
蔡孟佳
副理
楊明杰
東西軍料理大拼場
總經理室
北投老爺酒店，這「夏」讓你更親近
顧問
丁永照
TRAVEL JOURNEY 玩咖行
製版
造極彩色印刷製版股份有限公司
宜蘭—農事藝術在地味
印刷
科樂印刷事業股份有限公司
版次
2016年6月
TRAVEL HOTEL 泊旅宿
32 34 36 40
楊逢元
專案經理
FOOD × LoOVE 食物戀
16
經理
跟別人玩的不一樣
日本強銷的人氣商品
12
創新業務組
大地酒店，遇見不同的北投！ 森。五七行館，把民宿當作自己家 旅情報 好禮週週送
發行所
宏碩文化事業股份有限公司
地址
231 新北市新店區中興路三段3號10樓
電話
(02) 5599-9999
傳真
(02) 5591-0666
magazine@molife.com.tw
讀者服務專線：(02)5599-9999分機2522
食泊樂玩品味誌 免費取閱點
▌本刊為免費贈閱，如欲索取請附60元回郵來函本社 ▌若有缺頁破損，請寄回更換 版權所有•翻印必究
LIFE STYLE 樂分享
跟別人玩的不一樣， 體驗柳暗花明又一村的香港之旅！ 文．圖
你
轉載自行遍天下叢書 設計
Tony & Tim Design Studio
對香港的印象仍停留在太平山、維多利亞港、蘭桂坊、叮叮車、大排檔 或茶餐廳嗎？其實，拐個彎，在香港也能玩出新花樣。一棟棟外觀看起
來陳舊的工廈，裡頭竟潛藏各種你意想不到的手作小店、美食餐廳、精品咖 啡館甚至還有室內滑雪場。搭乘貨梯，穿梭燈光昏暗的走廊，推開漆上特色 風格的店門，體驗不一樣的香港驚喜之旅吧！ 工廈最大的特色是單位面積大、樓底高及樑柱間隔少，這幾個元素加起來能 讓空間在運用上可以發揮更多創意，身處其中較無壓迫感。另一個特色就是 大面積的窗戶，因為不少機械需要排放廢氣，所以工廈在設計上窗戶較多， 可以看到陽光的空間相對就比較舒服。加上工廈的租金比較便宜，也讓想創 業的年輕人有入門的管道。 香港的工廠大廈在你的認知裡，可能跟旅遊沒什麼關係，但人生就是要每天 嘗試新事物嘛。旅行的時候，總會因為一兩間奇怪的店，坐車去一些旅遊區 以外的地方，莫名其妙步行很遠很遠的路，不斷地查閱地圖，回過神來才發 現自己身處安靜的民宅、沙塵滾滾的工地、冷清清的商業大樓、昏暗的後巷 或是四野無人的荒郊。每當搜集資料的時候，抱著滿懷期待的心情，途中又 總會閃過「我到底在幹什麼？」的念頭，但每次在荒漠中遇到綠洲，終於跟 心儀的店家相遇，先前所經歷的不踏實感瞬間一掃而空。有時會因此認識有 趣的人，發現沒人注意的風景，這才是旅行的意義所在。 如果你已經來過香港多趟，大部分景點都遊覽過，需要找尋新鮮感；或是喜 歡尋找不一樣的旅遊經驗，享受在地人情味；又或者想在旅遊旺區之外進行 探索，體驗香港特色文化。希望下次你來到香港玩的時候，也可以感受並愛 上香港工廈小店獨有的人情味。不要懷疑，搭乘貨梯，去一些你不曾想過的 地方，一定會令你的生活更加繽紛！
《搭貨梯玩香港，有冇搞錯？100間意想不到的隱藏版店家，進去就不想出來啦！》 作者陳凱蓉是香港土生土長的女孩兒，這本書以五大分區方式介紹香港特色工 廈小店100家，在看起來破舊的工廈，找到意料之外的潮店、美食店家與手作體 驗。每區工廈均規劃附錄單元，提供到該工廈尋寶的愛玩客一個延伸順遊的景 點。每個店家均貼心提供QR Code，手機輕輕一掃，立刻取得指引不迷路！
04
LIFE STYLE 樂分享
原創藝術，舊地生根 台藝原創藝術村 文．圖
摘錄自行遍天下旅遊月刊287期 設計
Tony & Tim Design Studio
進高雄的舊鹽埕觀光區，您除了可以感受老建築的歷史氛
走
圍，古早味的美食小吃，現在在這裡，您還可以近距離的與
藝術家互動，並欣賞他們的作品。台灣藝術股份有限公司（以下簡 稱台藝公司）為鼓勵年輕的新銳藝術家，特別打造了「台藝原創藝 術村」為創作的生產基地，以給薪聘請，一年一聘，擇優續聘的方 式，邀請專職藝術家駐村創作，使其收入穩定、經濟生活獲得保 障，可長期專心投入創作，無後顧之憂；不同台灣多數藝術村的短 期駐村型態，是台灣首創將「藝術家」視為一種具有生產力職業的 長期駐村培育計畫。 藝術家工作室分布於漢王洲際大飯店後巷與高雄市鹽埕區崛江商場 內的閒置空間，經過整理後，聘請藝術家駐村創作，目前共培植了 九位藝術家，每一位都有不同的專長。半開放式的空間裡，被藝術 家妝點得充滿藝術氛圍，您可以近距離接觸藝術家，觀賞創作歷 程，與藝術家交流互動，藝術村也提供藝術DIY體驗，讓觀眾一嘗 創作的樂趣。「台藝原創藝術村」強調作品的原創價值，並不定時 為駐村藝術家於媒體曝光，為其辦理展覽鋪陳藝術市場。此外，台 藝公司還成立「藝富網電子商城」，使藝術家的作品可以不受地域 限制的在藝術展場以外的地方曝光銷售，使其有更多的時間，專心 在創作上。如果想佈置家居，提升個人質感，使生活更有藝術氣 息，您更不可錯過台藝自製研發的文創商品，從馬克杯、茶壺到珠 寶，再再都展現了台灣的自然文化之美。
台藝公司位於高雄市四維路與中山路口三樓的「台藝原創藝術空間」，是一個免費開放的 藝廊空間，專門展覽、收藏台灣本土藝術家的作品。偌大的展覽空間裡輪展著各式各樣的 畫作與雕塑，且每個月都會更換不同主題，來這裡看展覽不用索票、購票，只要您有興 趣，週一至週五的開放時間，隨時可以到這裡來與藝術家的原創作品互動。
ADD 高雄市苓雅區四維四路2號3樓 TEL 07-531-5858 WEB www.artcci.com.tw(官網)、artrich.tw(藝富網)
06
THAT'S COOL 酷潮貨
浪漫時刻 因愛永恆
Ernest Borel Ernest Borel 瑞士依波路表 穿越浪漫時光 160 載 見證芯動的美好時刻
瑞士依波路表於1856年由鐘錶名匠Jules Borel先生於瑞士鐘錶聖地納沙泰爾 (Neuchâtel) 創立，迄今歷經了160年的輝煌歷史，集結了百年工藝大成與頂尖製錶技 術，向來以優雅、浪漫的品牌文化聞名，充分地展現出「浪漫時刻•因愛永恆」的品牌精 神，有「瑞士情侶錶典範」之美譽。尤其歷經百餘年的歷史沉澱後，對浪漫的領悟更趨於 超凡，就如同DNA一般地存於品牌的格調之中，並在工藝、美感、功能、品質之間體現， 不僅獲獎無數，更奠定了在鐘錶界的聲譽和地位。
呢喃於腕間的專屬愛情
時光流動之美的領銜者
簡約動人的浪漫基調
祖爾斯自動系列情侶紀念對錶
祖爾斯自動系列紀念限量腕錶
祖爾斯自動系列紀念男錶
以經典的大三針佈局，綴以細緻的幾何切割 工藝而形成多切面倒三角釘狀時標，在舉手 投足之間展現熠熠生輝的動人光彩，搭配以 優美弧形向外放射的山茶花錶盤底紋，象徵 著愛情裡神聖而唯一的堅定，仿若戀人絮語 般地，每時每刻在彼此的腕間悄聲呢喃，有 玫瑰金、鋼帶及真皮皮帶錶款可供選擇。
領銜160週年紀念錶款，並以魅力續寫百年 不朽傳奇，其獨特的六針指示，將時光流動 中，分秒時日之間息息相關的關聯性，以機 械律動之美微妙地呈現，每時每刻都如此地 牽動心弦。另於錶面6點鐘位置及厚底蓋皆 有160週年特有「160th Anniversary」紀念 字樣，彰顯160週年別具意義的紀念價值。
展現瑞士依波路百年來始終如一浪漫基調， 不僅延續祖爾斯160週年紀念錶款血統，更 以大錶面與簡潔的白金配色設計趕上現今流 行趨勢，並跳脫性別框架，成為女孩兒也能 輕鬆駕馭的流行錶款，戴出屬於自己的獨特 風格，有玫瑰金、鋼帶及真皮皮帶錶款可供 選擇。
建議售價NT$44,900至NT$50,300
建議售價NT$ NT$99,900
建議售價NT$40,200至NT$46,700
Ernest Borel瑞士依波路表台灣總代理 瑞德利國際有限公司 (02)2999-1331 品牌服務專線 (02)7716-8806
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THAT'S COOL 酷潮貨
呵護您的肌膚 日本強銷的人氣商品
Yuskin悠斯晶在日本有近60年歷史，是日本銷售N0.1的家庭保養品，也 是許多台灣女性到日本旅遊必買的商品，現在Yuskin悠斯晶在全台都可 以輕鬆買到喔！讓您不用出國就能買到最夯的人氣商品！
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北市衛藥廣字第104090140號
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miffy米飛兔正版授權
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台隆手創館獨家銷售。
敏弱肌也適用
日藥本舖、Tomod's、信東藥粧等藥妝藥局 皆售。
FOOD X LOVE 食物戀
01
吃遍日本四面八方 東西軍料理大拼場
過去在台灣出現的日本料理多主打關東風味， 隨著進入台灣的日本餐飲品牌越來越多， 競爭日趨激烈，來自關西、中部地區、九州的美食各擅勝場， 透過品嘗各地美味就像環遊了日本。 文．圖
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摘錄自行遍天下旅遊月刊288期 設計
Tony & Tim Design Studio
03
02
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01選擇「雙醬特大里肌豬排」，可以一次嘗到兩種口味。02「味噌里肌豬排丼」的米飯飽滿，是店內經典款。03「招牌特大虎蝦」的碩 大體型相當搶眼。04選擇「鐵板味噌里肌豬排」的話，建議加單點一份蔥花，強化視覺跟味覺效果。
矢場味噌豬排｜進入名古屋的庶民世界
在
台灣，名古屋特色美食也逐漸嶄露頭角，像名古屋最
頗受好評，而後演變成「味噌炸豬排」。
大赤味噌鍋連鎖店、強推「味噌牛腸鍋」的「AKA
這家1947年創立於名古屋的「矢場味噌豬排」老店，也就是在
KARA(赤から)」，主打名古屋炸雞翅的「世界的山將(世界
這樣的時空背景下誕生，目前共有二十多家分店，台北店也在
の山ちゃん)」以及味噌炸豬排專門店「矢場味噌豬排(矢場と
今年二月開幕，堅持赤味噌醬與麵包粉由日本運送來台，保持
ん)」等。
與本店味道一致。
在名古屋料理中，口感醇厚的赤味噌扮演著重要角色，對名古
建議首次來此可挑選「鐵板味噌里肌豬排」，而且要加點蔥
屋人來說，赤味噌就像是食物的靈魂，日本人生活中不可或缺
花，把蔥花豪放堆滿在豬排上，當赤味噌醬汁淋上鐵板，醬汁
的味噌湯，名古屋人就多半用赤味噌煮味噌湯；還吃赤味噌烏
與香氣隨著鐵板熱氣瞬間噴發跳動，食慾也跟著鼓譟興奮起
龍麵、赤味噌關東煮以及赤味噌炸豬排。
來，蔥花清新又能解膩，表現相當精采。而這裡的「雙醬特大
「赤味噌炸豬排」的由來，約是在二次世界大戰後，當時豬肉
里肌豬排」份量是一般的兩倍，能同時品嘗到一般炸豬排醬與
仍是奢侈品，在街邊小吃攤上，開始有人把原本不搭軋的兩種
祕傳味噌醬兩種口味的樂趣。
食物搭上線──豬肉串炸沾赤味噌牛腸鍋的湯頭吃，因為風味
ADD 台北市信義路二段171號1樓 TEL 02-2341-8810 TIME 11:00-21:30（最後點餐21:00），週一休 PRICE 鐵板味噌里肌豬排340元、雙醬特大里肌豬排320元、味噌里肌豬排丼220元
13
FOOD X LOVE 食物戀
02
04
01
03
01博多串燒成為庶民階級補充蛋白質的 好物。02串燒很重視烤工，火侯對了 才能肉嫩汁多。03博多雞飯頗具在地特 色。04四國名菜「帶骨烤雞腿」，特別 多附兩球白飯，讓精華醬汁一滴都不浪 費。
八兵衛博多串燒｜嘗到博多雞飯好味道 （天神Style） 福岡位於北九州，而博多則是指位於福岡市內的博多區，因為
家串燒店厲不厲害的關鍵就是豬五花，到天神Style分店就先
直航與廉航的關係，從台灣到福岡更加便利。只不過現在不去
來串豬五花吧，肥肉經炭火能融出油脂、瘦肉不柴，鹽花均勻
博多，在台灣一樣可以嘗到博多料理，在開幕不到半年（2015
而味足，炭香熱度缺一不可。
年12月23日開幕）的八兵衛博多串燒「天神Style」分店，就
而在各地多有的雞飯當中，「博多雞飯」跟鹿兒島雞飯、海南
能嘗到；除了品嘗美食，搭配日本最有名的九州燒酒，更是風
雞飯都不一樣，博多雞飯是用雞油、雞湯、雞丁與牛蒡絲、紅
味百分百。
蘿蔔丁、薄口醬油以電鍋蒸煮，有當地貼心的小店還會做成飯
博多是日本串燒店最密集的地區之一，造就獨特的串燒文化。
糰形式，方便取食。另一道想推薦的是不在九州地圖裡的四國
博多串燒興起與庶民生活有密切關聯，當時是勞工階級快速補
名菜「帶骨烤雞腿」，不鏽鋼盤裡就只放著一隻烤雞腿，以自
充蛋白質的一種飲食方式，然而肉多易膩，因此店家都會附上
家調配的香料醃製而成，雞腿經過燒烤，香料與油香破表。不
一盤帶有醋汁的生高麗菜葉，吃幾口味道濃厚的串燒，中途穿
同於傳統版本，店家不捨流下的精華肉汁，特別加碼兩顆手捏
插咀嚼一、兩片生菜葉解膩，展現味道的平衡。當然，鑑定一
飯糰，可以沾附肉汁食用，一滴都不浪費。
ADD 台北市復興南路一段39號GF TEL 02-8772-2777 TIME 平日11:30-15:00、17:00-23:00（最後點餐22:00）；週五、六延長至24:00（最後點餐23:00） PRICE 博多雞飯80元、豬五花串燒100元（2串）、澳洲和牛壽喜燒串燒150元、雞腿肉串燒120元（2串）
14
北投老爺酒店
FOOD X LOVE 食物戀
這﹁夏﹂讓你更親近
郊享春曲．輕旅行 專案 A.「饌食湯泉」美食 美湯 雙饗宴 NT$2,280 / 每人，純Cuisine歐法料理【饌套餐】享 【沐•HotSpring】溫泉三溫暖及運動水療池設施90分鐘 。 B.「舒體活泉」Spa & 溫泉 交享悅 寬SPA【極致光彩臉部療程】60分鐘 或【身心淨化按摩】60分鐘享 【沐•HotSpring】溫泉三溫暖及運動水療池設施90分鐘。 C.「玩美曲線」運動＆健身＆水療三重奏 平日（星期一至五）NT$980 / 每人，假日（星期六、日） NT$1,200 / 每人，享【館內休閒課程】、【健身房】、【溫泉三溫 暖】及【運動水療池】、另加贈活力蔬果汁飲品及點心使用。
以
前，你只能透過用餐或體驗Spa療程來親近北
療三重奏的「玩美曲線」，一共三個方案，讓有不同
投老爺，因為這裡大多數的設施都僅開放給住
需求的旅客可以根據自己的喜好來做選擇，用更多不
客使 客使用。但這個夏天，北投老爺要讓你用更多方式來
一樣的方式來親近北投老爺。
親近 親近，來老爺輕鬆當老爺！
夏日饌套餐 清爽不油膩 饌食湯泉 雙享受 饌食
誰說健康料理都一定食而無味，或是讓人吃不飽！在
因為獨特的健康休閒經營模式，以往的北投老爺將大 因為
北投老爺，健康料理也可以超級美味，而且不會吃不
多數 多數的飯店區域都規劃給住客使用，一般旅客僅能在
飽。飯店主廚陳之穎說，其實所謂的健康飲食著重的
此用 此用餐或體驗Spa療程。但這個夏季，老爺酒店特別
並不是吃的量的多或少，而是要懂得怎麼吃，而且最
規劃了「饌食湯泉」專案，讓一般旅客可以享
好是要吃當季。透過與營養師的溝通，主廚運用好食
受用餐加SPA的絕佳組合，透過饌食湯泉專
材與好創意，料理出一道道味覺與視覺雙享受的「健
案，旅客不僅可享受原本不對外開放的「沐．
康料理」，讓客人不僅能吃飽更能吃的超美味。
Hotspring」溫泉三溫暖及運動水療設施90分 鐘， 鐘，還可以泡湯、運動，以及在「純Cuisine歐法料 理」 理」享用飯店主廚陳之穎精心料理的「饌套餐」，雙 重的 重的享受，讓您有個悠閒輕鬆的一日輕旅行。 除了 除了「饌食湯泉」，飯店還另外規劃了包含Spa療程 與沐 與沐．Hotspring的「舒體活泉」與運動、健身、水
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ADD 台北市北投區中和街2號 TEL 02-2896-9777 WEB www.hotelroyal.com.tw/beitou CARD 可刷卡 INFO 台北捷運新北投站下車，步行3分鐘 及抵。
飯店環景 QR Code
TRAVEL JOURNEY 玩咖行
Yilan
宜蘭 農事藝術在地味
學在地人的生活習慣開始一整天的蘭陽時光， 先去羅東鎮上吃碗道地肉羹， 再到休閒農場跟主人學插秧和自製米苔目； 最後，到頭城濱海公路上， 品嘗在地人都愛的新鮮海味！
文．圖
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摘錄自行遍天下旅遊月刊287期 設計
Tony & Tim Design Studio
建議停留時間：40分鐘
2
3.8公里
3
到達時間 17:40
28公里
4
廟口海產店
10公里
到達時間 15:10
合盛太平
1
到達時間 12:30
麗野莊園農場
spot.1
到達時間 11:30
肉羹慶
建議 行程
〈導航地圖〉
肉羹慶 ╱ 在地人最愛的暖胃早午餐 宜蘭人喜歡吃羹類食物，這跟早期以務農為主的生活型態有關，羹類較有 飽足感，所以廣為在地人接受。在這麼多的肉羹店中，開業三十多年仍讓 許多宜蘭人熱愛不已的肉羹慶，是羅東鎮上屹立不搖的傳統老店之一。店 搬過二次，最早是在成功國小圍牆旁的鐵皮棚下擺攤，現在已經擁有自己 的店面，經營者也由第一代交棒到第二代手中，難得的是，賣傳統小吃的 肉羹慶，店內環境十分乾淨，走到後方看到第一代老闆游文慶先生正在切 肉，每塊肉都是色澤飽滿，表示質地夠新鮮。游老闆每天都親自去附近的 市場挑選，選用的是豬後腿肉，煮的時候會加入太白粉增加滑嫩口感，最 特別的是，品嘗這碗肉羹時，隱約聞得到一股淡淡的麻油香，原來老闆在 煮羹之前，會先在鍋內加點白麻油炒香後再開始煮，讓一碗小小的肉羹增 添更多風味。 ADD 宜蘭縣羅東鎮興東南路129號 TEL 03-956-7934 TIME 06:30-14:00，週日休 PRACE 肉羹40元(小)、肉羹麵40元(小)、肉羹粿40元(小)
01
02
01口味清爽的肉羹麵也能吃得很飽足，是在地羅東人早餐的最佳 選擇。02豬肉都是游老闆每天親自去市場挑選，現切現用，維持 肉質最佳口感。 03捲起褲管、挑起秧苗，真正下田體驗一日農 夫的樂趣。04轉動傳統石磨，把米粒碾成米漿，準備製作米苔目 的原料。05田裡農事結束，清洗沾滿泥土的雙腳也是都市人難得 的體驗。
spot.2
建議停留：2.5小時
麗野莊園農場 ╱ 下田體驗農事樂趣 麗野莊園農場有二棟建築，一棟是橘、白、藍三色 混搭的民宿空間，一棟則是漆上鮮艷紅色的體驗 教室，位置很理想，就在高速公路交流道旁。主 人是對性格樸實的夫妻，平時喜歡和客人分享生活 故事，經常還會熱情招待客人自製的金棗蜜餞呢！ 去年開始推廣的農事體驗活動，不論是半日或一日 行程，很受都會區遊客的歡迎。農場後方有一片水 田，遊客可以親身體驗插秧工作，雙肩挑著秧苗， 03
赤腳踩進泥土中，低頭彎腰將秧苗一株株插入田 中；接著還有「自製米苔目」活動，親手用石磨磨 出米漿，再壓出米苔目條，最後水煮熟透加入糖 水，品嚐一碗自己做出來的米苔目甜湯。除了米食 體驗活動之外，還有蛋食體驗，自己撿鴨蛋及製作 歐姆蛋捲，也深受大小朋友喜歡！ 05
ADD 宜蘭市黎明一路88號 TEL 03-937-1478 WEB www.ctnet.com.tw/liya/ TIME 採預約制 PRACE 插秧體驗150元 人、米苔目DIY體驗150元 歐姆蛋捲DIY體驗150元 人
人、
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TRAVEL JOURNEY 玩咖行
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spot.3
建議停留時間：2小時
合盛太平 ╱ 老醫院裡靜享藝術時光 來到熱鬧的宜蘭市區，這裡除了聚集老市場和許多傳統小吃之外，近年 來陸續出現幾家新開的人文小店。合盛太平就是一間承襲歷史，並巧妙 融入現代人文創意的休憩場所，店面坐落在車水馬龍的中山路上，走進 去後卻感覺彷彿回到民國初年的舊時歲月。這個空間的前身是創立於民 國初年的太平醫院，經營將近一世紀後休業，經過幾番溝通之後，屋主 才願意讓合盛太平的經營團隊承接經營咖啡館，為尊重屋主意願，空間 佈置上盡量保留原貌而不做過度裝修，經營團隊中有位電影劇照攝影師 郭政彰，將自己多年拍攝電影及劇場的劇照與海報用來佈置，讓空間呈 現出與眾不同的人文藝術氛圍。店內料理選用宜蘭當地食材入菜，如龜 山島海鮮及櫻桃鴨，中西合璧的餐點風味，更讓這座藝術感十足的小店 增添誘人暖胃的好滋味。 ADD 宜蘭市中山路三段145號 TEL 03-936-0060 FB cafestory145 TIME 12:00-21:00，每月第三個週三休 PRACE 卡布奇諾130元、太平冰滴咖啡180元、小食拼盤180元 01
spot.4
建議停留時間：1.5小時
廟口海產店 ╱ 豐富海味暢心又暖胃 店裡提供的新鮮魚貨，都是老闆每天跑到大溪漁港挑選的尚青食材，漁港像是他 們家的海鮮量販店，想要什麼特別好貨，親自跑一趟就對了，有時店裡較忙，熟 識的漁夫也會幫忙將當天現撈的魚貨直接送來店裡。雖然是間海產小吃店，但老 闆對於擺盤要求甚高，不管是小菜或主食，都要仔細調整到最好角度才會出菜，
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除了海鮮，店內的紅燒牛腩絕對不能錯過，紅燒牛腩習自羅東的老師傅，原本師 傅找不到理想的人可以傳授，直到遇到這老闆才得以將祕傳美味延續下來。老闆 的好手藝不只傳於鄉里，連鑑識專家李昌鈺博士和礁溪老爺酒店總經理沈方正都 喜歡來這裡吃海鮮。沙母粥是店內最受歡迎的餐點之一，粥裡拌有海鮮高湯，再 加上一整隻大沙母，來宜蘭吃這盅暖粥保證通體舒暢、身心過癮！ ADD 宜蘭縣頭城鎮大溪里濱海路五段212號 TEL 03-978-2038 WEB www.cuisine.com.tw TIME 11:00-19:30，週二休
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01二樓空間保留屋主原來的格局，讓客人可以重溫老屋當 年風采。02一樓座位區維持原本隔間設計，呈現趣味性十 足的層次和穿透感。 03喝杯茶或咖啡，感受彷彿重回過往 的老屋時光。04 尚青魚貨每天新鮮送達。05 沙母粥是
店內人氣招牌料理，湯頭鮮美、料多實在。06 魚片除 了新鮮肥美，老闆也很會擺盤。
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SPECIAL REPORT 瘋特企
甜蜜可可
在屏東浪漫盛放
人們說，巧克力是眾神的飲料； 我想，也是眾神賜與人間的禮物。 生長在熱帶潮溼赤道與南北迴歸線間的可可樹， 有著神祕難明的身世起源。 早在西元前一千兩百年， 中美洲就有奧梅克人種下可可樹的傳說， 之後的馬雅文明創世紀之書裡， 可可神話般的起源，也被代代傳頌敘述著。 時光更迭，可可身世隨之流轉， 它曾是奢華飲品、是貨幣工具、是催情聖品、是貴族象徵， 而今，它是全世界的共同語言。 每當那身著絲綢外衣的巧克力上了手、入了口， 大人小孩、不分男女，臉上就有笑了。 多采多姿的可可果是歡愉的象徵， 可可樹有著古老強韌的生命力， 巧克力的滋味則魅惑熱情卻又同時優雅迷人， 讓萬神眾生都為它傾倒，永誌不渝。 遠在中南美及西非的可可世界， 對身處亞洲的我們來說，向來遙不可及； 但事實上，咱們屏東內埔一帶， 早在十多年前就有農人開始種植可可樹， 到今天更成立產銷班推廣。 北迴歸線以南的熱帶氣候， 讓屏東成為可可樹種植的最北界， 也造就一片充滿異國情調的綺麗景觀， 我們更是少數從可可樹種植、可可豆發酵， 一路到巧克力製作能夠全線包辦的國家。 這兒有一群人，要讓歷史悠久的可可樹， 在台灣屏東訴說浪漫動人的故事。
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文．圖
摘錄自行遍天下旅遊月刊287期 設計
Tony & Tim Design Studio
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SPECIAL REPORT 瘋特企
在一個台灣，一條23.5度北迴歸線的南北兩方，卻是截然不同的氣候世界。內埔、萬巒一帶屬於熱帶季風氣候，全
同
年均溫落在攝氏24度上下，夏季高溫可達攝氏34、35度，冬季最低溫也都還有10來度，加上屏東大約2400公釐的
年雨量，正好滿足可可樹需要的濕熱環境。除了颱風和偶爾的寒害之外，這裡的可可樹幾乎成長無憂。
第五產銷班，年輕人的力量 從種植到加工的繁複工序，得來不易的巧克力，必須靠「團結力量大」才能完成，特用作物第五產銷班串連上下游，「合 作」讓巧克力的滋味更加甜美。「第五產銷班」專門投入可可樹前端的種植，以及後端發酵、曬豆、烘豆、巧克力製作等 流程，可可農友吳献章等人負責前端，TC巧舖的兩兄弟邱濬文、邱濬宇投入後端加工技術的研究，而產銷班的重要推手黃 琬倫，則跑遍許多展售會，希望將內埔的巧克力推向全國，甚至是國際市場。 從過去到現在，內埔、萬巒一帶的農田景觀總少不了檳榔樹，筆直高聳的樹身，佔據了大多數的田地。但近幾年來，卻悄 悄有了些改變，越來越多農民開始在檳榔樹下種起可可樹。黃琬倫找出民國103年的數據，當時屏東地區的可可樹種植面 01
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可可落腳在熱帶屏東
神的禮物
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04 05 01林間的可可果充滿異國情調，黃琬倫（左）負責行銷與整合，農友吳献章（右）專心種植可 可，彼此分工合作。02邱家兄弟的「TC巧舖」品牌販售純度高的黑巧克力。03年輕兄弟檔邱濬文 （右）和邱濬宇努力摸索出可可豆發酵與巧克力製作的竅門。04屏東熱帶農業博覽會上展示的可可 豆引起小孩們的興趣。05小花在大樹幹上冒出來的奇妙景象，正是可可樹這類幹生植物的特徵。
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積已達兩百公頃，約是八個大安森林公園大，可產出兩百公噸
可可果旁邊生長，花果同生的模樣相當特別。
的乾豆。
可可樹全年會不斷開花結果，果實生長期長達四到六個月。而
檳榔樹與可可樹，這兩個看起來南轅北轍的組合，卻能在屏東
古老的可可樹可說是「設計精良」的果樹，內建「自動疏果」
內埔、萬巒完美相遇，成為天生一對。低矮可可樹在成長的過
機制，較小的果實會自己掉落，疏果是多此一舉，因為「你不
程中需要遮蔭擋風，高個兒檳榔樹正好提供這個需求；可可樹
會知道最後是哪幾顆果實會保留下來。」原來，神已經將一切
根部長得深長，檳榔樹則屬於淺根植物，兩者在地底下也不會
都決定好了，可可果是「神的禮物」。
打架，各自有生長的空間。
合作，為古老的作物找新出路 古老的物種、精良的設計
黃琬倫提到，早從日據時代開始，屏東就有可可樹種植的記
屏東熱帶農業博覽會裡的「第五班」，就是內埔鄉農會專門投
錄，但加工技術掌握在日本人的手裡。近來可可種植在台灣雖
入可可樹栽植、巧克力製作的產銷班，從種植可可樹、可可豆
已有十多年的時間，卻仍未蓬勃發展，政府投入的關注相對
發酵烘乾，一直到巧克力的製作，一群青壯年農民一起分工、
少，產銷班成員許多事情都是土法煉鋼，找專家學者請益協
各司其職，打造內埔可可產業的新可能性。我們跟著產銷班的
助，從零學起。
可可農友吳献章，去他的可可園一探究竟。吳大哥的可可園，
黃琬倫積極協助相關課程開設，促進產銷班成員一起合作。邱
就是原來的檳榔園，坐落在與自家後院相連的田地上，照顧上
家兄弟向可可樹農友收購可可果，可可豆從可可果中取出後，
相當方便。短短幾步路，我們就像進入原始森林，可可樹與檳
接續就進入發酵階段。來到邱濬文家裡，原來自家前院就是發
榔樹交錯生長，落葉滿地、雜草叢生，蜘蛛網不時迎面襲來，
酵場，一靠近，一股微微果酸緩緩散布，清香不臭。邱濬文一
這會兒終於見識到可可果的廬山真面目。
邊翻動溫度漸漸升高的可可豆，一邊精準測量溫度，這溫度掌
一顆顆狀似小型橄欖球的可可果，紅的黃的青的，扎實挺拔掛
握非常重要，攸關發酵成敗，邱濬文說：「發酵最難！也是決
在可可樹的樹枝與樹幹上，極小的可可花，或紅或白，就跟在
定巧克力風味的關鍵。」
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SPECIAL REPORT 瘋特企
從可可果到巧克力 從
可可的變身之路
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果實成熟
可可樹屬梧桐科常綠小喬木，生命可 超過200歲，經濟壽命大約是25至30 年，種植後第三年開始收成。這果 樹擁有旺盛的生命力，在屏東經歷好 幾回颱風及今年初的寒害都沒將它打 倒。全球可可樹有三大品系：克里奧羅 (Criollo)、法里斯特羅(Forastero)及特立尼 塔里歐(Trinitario)，台灣主要為後面兩種， 以及其雜交品種。（圖為可可農友吳献章的果 園）
果實採收
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國外可可果一年收穫兩回， 在內埔，可可樹則是全年 開花，開花之後約四到六 個月可採收，每年五、 六月份的產量最少。可 可樹為幹生植物，色彩繽 紛的可可果不僅長在樹枝 上，也會生在樹幹上。內 埔的可可樹農民大多是「兼 職」，平日是上班族或老闆， 假日就變身可可農。（圖為可可 農友吳献章）
果實內部
發酵 這是促使香氣、風味形成的階段，將種籽置 放木箱中，自然進入乳酸發酵、醋酸發酵等 過程，會聞見強烈的酸香氣息。過程中需靜 置，讓空氣中的好菌緩緩作用，也讓溫度漸 漸升高，整個發酵過程約需四至七天的時 間，依品種和季節而有所差異。過程中要進 行攪拌，以免內部溫度過高，影響到好菌存 活。（圖為TC巧舖製作流程）
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剖開果實，就會看到被白色果肉包覆 的可可籽，一陣果香隨之襲來。果肉 可以直接品嘗，酸香可口帶點兒甜 味。若將小種籽種回土壤裡，時間就 會讓它從小苗長成可可樹，也可以直 接將種籽連同其他水果打成果汁，營 養價值高。取出種籽後，就進入下一階 段的發酵工作。（圖為TC巧舖提供的可 可果及巧克力）
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日曬 種籽經過發酵，就會從原來的白色、紫色漸 漸轉為土褐色。屏東的陽光赤焰焰，連冬天 都暖和，日曬乾燥主要目的是降低豆子的 濕度，便於保存及運輸，對風味也會產生 作用。過程中必須不時翻動，讓每顆豆子都 能得到陽光的眷顧，曬好的豆子就是乾豆。 （圖為TC巧舖製作流程）
從可可果、可可豆要變身到巧克力階段，還有許多流程必須進行。 國際上，發酵工作通常在產地進行，歐洲巧克力大廠直接購買乾豆， 再進行烘焙，製作成巧克力磚後出售。 然而在台灣，從可可樹種植到巧克力加工，所有流程都能自己掌握， 讓消費者嘗到新鮮、產地限定的巧克力。
烘焙 就跟咖啡一樣，烘焙是豆子風 味、香氣決定的最後重要關鍵， 淺焙、中焙或深焙，時間與溫度 的差異，都會賦予豆子不同的風 味。不同品種的豆子，在烘焙的時 間與程度上也會有差異，烘好的豆 子也可以直接食用。
研磨
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透過研磨（粗磨），讓烘焙過後的 可可豆轉為粗顆粒的可可漿，再經 過精鍊（細磨），質地會變得更 加滑順細緻，同時也能再去掉一 些酸味。若將可可豆打碎進行壓 榨，就能取得可可脂，在國外會將 可可脂銷售給美容保養品牌，以獲 取更高利潤。屏東的巧克力不抽脂， 而能保留更多營養、香氣及綿密的化口 性。（圖為福灣莊園製作流程）
調溫
9 塑型 調溫之後的巧克力就能夠入模塑型，做成薄片 等不同的樣式。圖中師傅先將巧克力注入大型 方模中冷卻凝固，便於保存，再製作成其他樣 式。（圖為福灣莊園製作流程）
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從這裡就進入「巧克力」製作的階 段。調溫是每個巧克力師傅都一定 要熟悉的技巧，讓巧克力加熱至 45℃融化，再降溫至27℃，接著 再升高至31℃（調溫溫度因不同 巧克力有所差異），目的是要讓可 可脂結晶能夠穩定，巧克力能夠更 加亮澤且較易於脫模。（圖為福灣莊 園製作流程）
巧克力成品 目前屏東可可產量有限，成本高、售價自然也不 低，大多製成高純度、含糖量低的巧克力薄片，最 能直接品嘗到巧克力的風味與特色。巧克力含抗氧 化物，能夠保護心血管，食物纖維則能促進腸胃消 化，好處相當多。（圖為福灣莊園屏東巧克力）
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幻化出絕美滋味
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從甜點到料理體驗巧克力之美 仔細感受，這巧克力有『蜜香烏龍』的滋味！」早晨的福灣
「妳
莊園透著清爽的氣息，坐在「巧克力工坊」裡，跟東港福灣
莊園執行長暨行政主廚許華仁一起品味巧克力，是輕鬆愉快的享受。 許華仁說「巧克力」就像葡萄酒一樣，有最適合的溫度，放進口中後，也 有前、中、後味的變化。在品味不同的巧克力之前，最好能喝個咖啡或紅 茶來清口，如果想要搭配葡萄酒，則最好挑選勃根地區或是希哈(Shiraz) 品種的葡萄酒，滋味較為清爽均衡；若是搭配茶飲，則要選擇「蜜香紅 茶」或是「碳焙烏龍」等重發酵的茶飲，好跟巧克力匹配。
靜心閉眼，感受巧克力變化 準備要將巧克力送進口中時，許華仁又說，「先坐下來，身體放鬆的時候 味覺更敏感集中，品嘗時最好把眼睛閉起來，而且要讓剛從18℃冰箱取出 的巧克力回溫一下。」果然，稍微回溫的巧克力很快就在嘴裡化開，那蜜 01
福灣莊園巧克力工坊 ADD 屏東縣東港鎮大鵬路100號 TEL 08-835-1555 WEB www.rakuten.com.tw/shop/fuwancacao/ FB 福灣莊園巧克力Fuwan Chocolate TIME 09:00-18: 00 PRACE「85%台灣一號屏東內埔巧克力」一盒1,000元 （110克）
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香帶著花香，以及柑桔清香，還有芝麻、花生等堅果香氣緩緩的散開，最 後留下一股輕柔的乳香，最後慢慢消失於無形，讓人還想再嘗下一片。 「它其實是『活的』！」許華仁說。這支以內埔可可豆製成的85％巧克力 薄片，就跟許華仁的個性一樣，優雅宜人，很容易親近。 原來學資訊管理的許華仁，在工作後發現自己的天份與興趣，因此再回到 校園，拿到高雄餐旅大學的餐旅管理研究所碩士學位，身為福灣莊園董
03
02 04
05 01福灣莊園執行長暨行政主廚許華仁。02種類多樣化的巧克力產品，也給了台灣水果乾一個舞台。 03天馬行空揮灑創意的巧克力DIY。04可可園情境畫具異國熱帶情調。05許華仁的巧克力創意料 理：香料可可鮪魚（下）、摩卡豬肋排（右）及巧克力咖哩雞。
事長的老爸許峰嘉在一旁驕傲的稱讚兒子：「他是第一名畢業
檬、洛神花小米酒、橙香焦糖等口味多變精采，曾拿下許多獎
的！」敏銳的味覺與記憶力，也讓許華仁很快就能掌握自己理
項，是工坊總監黎玉璽的創作。就連「口袋巧克力的口味」也
想的巧克力品質與味道。
相當多元，「辣味」讓人耳目一新、「櫻花蝦」香鮮可口，果
為了掌握原料的品質，福灣莊園巧克力工坊特別跟內埔種植可
乾巧克力酸甜柔美，各具特色。在這兒也能親手製作屬於自己
可樹的農友陳瑞光合作，以無毒栽培的方式，加強田間管理，
的巧克力，或是純粹點個飲料、嘗巧克力，透過玻璃櫥窗欣賞
讓來源安心有保障。而且工作坊還找來許華仁的學姊黎玉璽挑
師傅的好手藝。
大樑，這位曾拿下許多巧克力競賽獎項的總監親自操刀，透過
除了甜點之外，許華仁也研究推出「巧克力料理」，令人驚
玻璃窗，能看見她溫柔又帶巧勁的手藝。在西方甜點世界中，
豔。巧克力咖哩雞的咖哩調入巧克力後，滋味更加深沈多變，
巧克力被視為神聖重要的品項，裡頭包含了許多複雜的技巧與
味覺立即升級。摩卡豬肋排以低溫燜烤，熟嫩不柴，搭配的靈
學問，這也讓它成為精品，總被呵護以待。
魂醬汁則是以鳳梨、番茄、洋蔥等鮮甜蔬果做底，再加入巧克 力及咖啡、黑胡椒，巧妙的苦味及香氣讓醬汁的口味更加鮮
從甜點到入菜，創作出獨特風味
明。還有道「香料可可鮪魚」，是以義式綜合香料、紅椒粉及
許華仁觀察到，現在From bean to bar（從可可豆到巧克力
可可碎片做成佐料，輕撒在鮪魚生魚片上頭，最後刨上些許檸
塊）的手作坊概念正在全世界開始流行。在台灣屏東，我們有
檬柑桔皮、擠點檸檬汁，酸鮮濃厚又香甜清新，突破味覺想
原料產地的優勢，也就能從最前端就掌握自己的風土特色及風
像，雖然新奇卻不怪異，十分爽口好吃。
味，這是台灣很不一樣的條件。
福灣莊園巧克力工坊是個不僅能聽台灣可可豆故事，更是領略
在福灣莊園巧克力工坊的櫥櫃裡，巧克力如精品般綻放光彩，
巧克力之美的地方，工坊的空間舒適細緻，窗外延伸盎然綠
「85％黑巧克力」是採用屏東可可豆所製成，「冠軍巧克力」
意，是一處讓人想停下腳步品賞巧克力的地方，帶著好奇的心
珠寶盒是以進口巧克力搭配台灣在地食材，冠軍荔枝、金桔檸
情前來，就能與巧克力產生不同於以往的邂逅。
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SPECIAL REPORT 瘋特企
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熱帶可可體驗之旅 投入可可樹的迷人世界
巧克力農場可以親近可可樹生態、體驗巧克力DIY活
阿信
動，而且就位在墾丁悠活渡假村正對面，兩者屬於
同一集團。跟著營運部副理鍾明文(阿文)逛阿信巧克力農場，像 是掉進了童話世界裡，開始了一場熱帶與亞熱帶植物園的奇幻之 旅。充滿異國風情的可可掛在樹上，園裡還有一整片優雅挺拔的 落羽松，香草作物為園區捎來香氣，西印度櫻桃筆直聳立，季節 02
到來時，豔紅的小果實會將綠草地點綴得繽紛多彩。
保持熱情，可可豆世界永遠有新鮮事 才32歲的阿文，竟已有10年的可可樹種植經驗，現在的他則帶 著自身經驗，繼續將對於可可的熱情投注在阿信巧克力農場裡。 農場雖然也有可可樹種植，但以供遊客觀賞為主，因此他們也同 03
阿信巧克力農場 ADD 屏東縣恆春鎮萬里路10-8號（悠活渡假村正對面） TEL 08-886-9696 WEB www.taiwanchoco.com.tw TIME 週一到週日 09:00-18:00（五月至十月延長至19:00） PRACE 全票100元（可於農場抵消費，手作巧克力一顆60元）
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時積極與有興趣種植的農民進行契作，遍及萬巒、潮洲、內埔等 地，甚至遠達古坑一帶，「我們希望未來能有100公頃契作的可 可田，一方面也能夠協助農民轉型，不必再種檳榔。」 即便對於可可產業已有一定的熟悉度，阿文說還是要時常跟自己 比賽，花功夫鑽研、參考國外的作法。舉例來說，阿文就觀察到
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04 06 01阿信巧克力農場營運部副理鍾明文。02造型精巧的巧克力送人自享兩相宜。03阿信巧 克力農場舒適宜人的自然生態環境，適合親子遊。04份量滿足的自製冰淇淋，口味多元。 05設在悠活渡假村裡的巧克力商品區。06濃郁香醇的生巧克力磚。
國外會以香蕉葉來覆蓋發酵用的木箱，而台灣正好又有許多香
處處感受到阿信巧克力農場悉心保留原始自然面貌的用心。
蕉葉可運用，「因為香蕉葉的葉面寬、保溫性好，而香蕉葉上
「阿信巧克力農場」適合親子同遊，「巧克力生態DIY」包含
就會附著好菌，能夠讓發酵更加完全快速。」但他說不能超過
許多體驗活動：品嘗可可果肉、製作巧克力點心、探索可可森
五十度，不然有些微生物就活不了，在夏天，這項工作就要更
林。不只有巧克力，農場內亦設置農夫市集場地、歐式香草莊
加仔細謹慎。
園及香草花田，帶遊客認識天然香氛及體驗香草精油DIY。
「台灣很幸運，有可可豆生產，近年全球的可可產量都在減
農場還擁有自創巧克力品牌「Uncle Choco」，既有實體店
少，病蟲害多。」阿文提到，世界三大通行的飲品「茶、咖
鋪，亦可線上購買。對於後端巧克力產品，阿文也下了許多
啡、巧克力」，全都在這塊土地上了。尤其，台灣的可可豆在
功夫研究，除了以台灣可可豆製成的巧克力薄片、生巧克力之
製作時未經過「抽脂」程序，不像國際上的可可脂都會被用作
外，同時也使用進口巧克力，搭配車城鹹蛋、檸檬、屏東牡丹
化妝品或保養品，所以能保留原始的風味，成為一大特色，在
鄉松霧咖啡等台灣在地食材，造就與眾不同的好滋味。
鍾明文眼中，台灣的可可香氣特別濃重突出。
阿文也帶我們到渡假村裡的咖啡館，那兒有台灣及進口可可豆 所做的巧克力、冰淇淋等產品，還可以坐下來悠閒的喝杯熱可
農場裡的奇幻熱帶之旅
可，而咖啡館裡的壁畫，油畫師畫下美麗的台灣鄉村，畫裡的
阿文對園區裡一草一木如數家珍，仔細介紹了許多植物之後，
花布阿嬤滿臉是笑容，仔細一看，一簍簍籃子裡豐收的，竟是
又迫不及待帶我們去觀賞落日最佳地點。往前一看，視線直達
一顆顆的可可果。阿文說，那幅景象是他們心中的願景，要讓
遠方海平線上，可以想見夕陽染紅海面時的迷人景象。而且他
優質可可成為台灣的農業特色。
說螢火蟲季節到來時，晚上這裡都可以看到螢火蟲飛舞。讓人
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大地酒店，遇見不同的北投！
TRAVEL HOTEL 泊旅宿
泡湯賞雪擁書香，浪漫的渡假酒店 圖文提供 大地酒店 設計
Tony & Tim Design Studio
落北投的大地酒店，以浪漫唯美優雅的風格受人矚目，大廳的光陰部落藏書
座
閣，擁有四層樓高的書牆及文青藝術氣息，吸引許多旅客前來合影留念。
飯店自2015年3月開幕後，即獲得「全台十大必住溫泉酒店」第二名，全館有48間客 房、20間獨立湯屋、戶外游泳池、水療區及芳療SPA，露天風呂特別營造飄雪氛圍， 一年四季散發著浪漫的雪花，在泡湯的悠閒時光中，彷彿置身北國般的渡假風情。最 負盛名的光陰部落藏書閣，蒐羅中英日文及童書達五千多冊，讓喜歡閱讀的旅人24小 時沉浸在文化的日光浴當中。
大地夏日好食光，歡沁一整夏！雙人輕食套餐、德國豬腳配啤酒買一送一 為迎接盛夏到來，大地酒店「喜歡廳」自今年6月1日至8月31日止，由西餐主廚葉銘 富師傅，結合德、義、美式三種風味推出「夏日雙人輕食套餐」，於中午和晚餐時段 供應，兩人價只要1,280元+10%。套餐有前菜、湯品、夏日花園沙拉、西班牙蕃茄冷 湯，主菜有牛肝菌比薩襯芝麻葉及松露油、經典瑪格麗特比薩、牛肉起士漢堡、慢煎 爐烤豬腳佐自製酸菜、義式香烤半雞任選兩種，以及夏日水果冰淇淋、現煮咖啡或精 選茶品，同時可搭配夏日限定特調、現打果汁或指定啤酒買一送一優惠活動。
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北投最美自在水域，「泳」抱夏天好紓壓！ 絕美泳池、水療SPA，夏日週末池畔星空電影沁涼放映 大地酒店擁有北投最大、絕美的活水區及露天泳池，水療SPA 區備有渦漩、水柱、氣泡按摩床等14種多功能設施；露天泳池長 20米，背倚丹鳳山、面擁台北盆地的絕美景緻。仲夏時分，白天 嗅著森林芬多精游泳，週末夜晚，享受晚風吹拂的池畔星空電影 院，伴著月光及繁星點點，絕對是讓人難忘的沁涼回憶！
The Gaia的秘密花園，芳療SPA陽光屋 寵愛女人的日光閣樓 全館有5間芳療室，其中三面採光的陽光屋是客人指定率最高的
05 01大地酒店光陰部落藏書閣。02戶外泳池。03夏日雙人輕食套餐。 04芳療SPA陽光屋。05大地套房270度景觀湯池。
一間，也是許多偶像劇(如"聽見幸福"等)取景拍攝的景點。雙人 芳療室設有湯池，可供客人在芳療室泡湯。即日起至今年9月30 日止，推出夏戀香氛SPA優惠，經典臉部護理60分鐘1,999元(原 價2,500元)，養生護理60分鐘2,899元(原價3,600元)、90分鐘 3,799元(原價4,200元)，另提供湯屋及大眾風呂加價優惠。
ADD 台北市北投區奇岩路一號 TEL 02-5551-8888 WEB www.thegaiahotel.com
欲知更多訊息， 請掃瞄查詢。
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TRAVEL HOTEL 泊旅宿
把民宿當作自己家，無拘生活
森。五七行館 文．圖
摘錄自行遍天下旅遊月刊288期 設計
Tony & Tim Design Studio
旅行的意義，往往不是來自於豐富精彩的行程，而是
「
丟掉框架，與生活無期而遇的一種感動。」民宿隱身
南台灣後壁湖的鄉間小路，就像是炙熱沙漠中，意外出現的 一片森林，是老闆何永森與生日5月7日的秀慧姐賢伉儷一 家人所共同打造。 民宿佔地寬廣，室內坪數50坪，室外150坪。屋前的大樹， 『森。57行館』是由老闆何永森與生日5月7日的秀慧姐賢 伉儷一家人所共同打造。
有著童年陪伴著我們玩耍、乘涼的老樹蔭，坐在樹下，涼風 徐徐吹來，讓人彷彿擁有種熟悉的親切感。庭園裡還有一座
ADD 屏東縣恆春鎮大光里砂尾路68-2號 TEL 08-886-7658、0961-333-857 TIME 15:00後入房、11:00前退房 WEB www.shen57.com CARD 否，匯款或現金交易 INFO 國道一號接88快速道路，轉國道三號下南州交流道，續 行一號省道抵楓港接26號省道，至7-11右轉，遇T型路口左 轉，往右側水泉叉路（往貓鼻頭白沙方向），續行500公尺 可見砂尾路招牌右轉即可看到左手邊有森五七行館招牌。
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專利註冊的大鞦韆，可承重10個人，夏夜裡，躺在上面觀 看滿天星斗，搖著晃著就進入了美麗的夢鄉。合法民宿編號 「456」，就像您旅途中遇見的老朋友，熱切揮手呼喚您的 到來，像是在說：「系襪啦！（456諧音，閩南語發音）甲 遮當作恁兜，免客氣！」在此，您可以放鬆身心，享受無拘 生活的度假品質。
簡約生活，自然放鬆
口衛浴，仲夏夜裡，關上燈躺在浴缸裡泡澡，就可與窗外一閃
民宿為兩棟雙層樓建築，清水模建築外觀俐落大方，搭配上大
一閃的星光共浴，十分享受！浴室裡備品一應俱全，為求環
面積的玻璃採光，將周遭的田園景致都一覽無遺。晴天，暖
保，身體的盥洗用品與洗手乳、沐浴鹽、身體乳液等，皆採不
洋洋的日光從屋中灑落，形成美麗的光影；雨天，叮叮咚咚
分裝形式，以減少垃圾量；另提供面膜，讓你縱使出遊，都能
的雨聲，在屋裡迴盪成節奏輕快的圓舞曲。全館分為「森5時
輕輕鬆鬆，保養一下自己。
尚館」與「森7和風館」，每間房都設有大面積的窗戶，讓您 彷彿睡在大自然的搖籃裡，並在悅耳的鳥啼聲中甦醒。民宿主
在地食材，元氣餐桌
人何大哥喜歡拍鳥，因此民宿裡也準備了許多以鳥類為主題的
好客的年輕管家極富心思，他們會根據您抵達的時間準備迎賓水
馬克杯，牆上更不定期輪展何大哥自己拍攝的攝影作品；高貴
果或迎賓小點心，而新鮮現做的中西式元氣早午餐，總是能在你
的蘭花輕盈地綻放在每個角落；而華麗又不失其優雅的設計燈
睡到自然醒之後，熱騰騰地上桌。早餐時有變化，中式的清粥小
飾，更是將夜晚點綴的溫馨美好。
菜融入了恆春在地名產，不但可品嚐到車城潘氏農場的有機鹹鴨
時尚館現代簡約又不失高貴，和風館則採用台南老師傅親手安
蛋，歷史悠久的一芳海苔醬，黑豆腐，還有口感紮實的港口茶饅
裝製作的榻榻米，與可愛的貓頭鷹抱枕，沈靜中又不失活潑。
頭；而西式早餐則包含了生菜沙拉、西班牙烘蛋
這裡每間房都可以容納兩個人，可依房型加床；而B&W揚聲
與手工土司，營養滿分。兩棟房型皆附有精美的
系統與BOSE音響更帶給您不同的影音享受。二樓的起居空間
時尚膠囊咖啡機與方便的快煮壺，並在流理台上
設計了可旋轉的電視牆，可與臥房共享；清晨，站在陽台即可
加裝了美國RO逆滲透開飲機，打開水龍頭就能
迎接後壁湖的第一道曙光；超大的衛浴空間則採用的是德國進
飲用，捨棄了隨喝隨扔的瓶裝水，十分環保。
欲知更多訊息， 請掃瞄查詢。
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台中林酒店 雙人入住每房每晚平均3,999元+10%起
蘭城晶英酒店 整座飯店都是遊樂園
DAT E ： 即 日 起 至 1 2 / 3 0 T E L ： ( 0 4 ) 2 2 5 5 - 9 0 0 0 訂 房 組 W E B ： w w w.t h e l i n .c o m .t w
T E L ： 0 8 0 0 - 3 5 1 - 2 3 4 W E B ： w w w. s i l k s p l a c e - y i l a n .c o m .t w
林酒店自2015/5/21開幕以來創下多項營運 佳績。其中百匯、宴會以高規格的軟硬體， 創下冠於台中五星級酒店的營業佳績。台中 林酒店自即日起特別推出超五星級週年慶住 房買一送二超值回饋專案，雙人入住15坪豪 華客房（一大床）或都會客房（兩小床）三 晚13,197元，平均平日每房每晚只要3,999 元+10%起，再享假日入住禮遇特惠價。
2016年蘭城晶英全新企製最酷最樂的 兒童俱樂部─《窩窩樂 WOW WOW LAND》。該空間係原位在八樓之總統套 房精心設計改裝而成，展現兒童西部牛仔 酒吧「好喝窩WOW BAR」、兒童互動 劇院「好看窩WOW SHOW」及親子閱 讀故事空間「好樂窩 WOW LOFT」等三 大主題窩窩！7/1至8/31推出《WOW WOW樂無限》每房8,599元+10%起。
Hello Kitty、哆啦A夢 帶你漫遊台灣
大板根森林溫泉渡假村 雙人入住平日每房只要5,300元
W E B ： w w w. f a c e b o o k .c o m / R o a m i n g Ta i wa n /
DAT E ： 6 / 1 至 6 / 3 0 T E L ： ( 0 2 ) 2 674 - 9 2 2 8 * 1 W E B ： w w w. d a b a n g a n .c o m .t w
漫遊台灣首度結合卡通品牌與台灣景點聯名，打造出台 灣ONLY限定紀念品，邀請日本國民貓咪Hello Kitty、布 丁狗、雙星仙子、酷企鵝、藍色機器貓哆啦A夢及火影忍 者到台灣旅遊，走遍全台景點、留下足跡，他們躍上吊 飾、磁鐵、紙膠帶、手帕等各式紀念品，化身成為可以 帶走的旅遊記憶。
大板根特別推出「提前放暑假」住房專案， 從6/1起凡住宿大板根森林溫泉渡假村，雙 人入住，平日每房只要5,300元，內容包 含：板根雙人客房住宿乙晚、活力自助式早 餐、每人價值550的精緻晚餐、免費入園、 露天溫泉SPA、客房內礦泉水、健身房、游 泳池；還特別加贈：臺華窯「六吋陶盤彩繪 DIY券」每房二張。
墾丁夏都沙灘酒店 參賽有機會免費獲得皇家套房住宿券
高雄寒軒國際大飯店 中式喜宴平日每桌12,999元起
DAT E ： 6 / 1 至 6 / 3 0 T E L ： ( 0 8 ) 8 8 6 - 2 3 4 5 W E B ： w w w. k t c h a t e a u .c o m .t w
T E L ： ( 07 ) 3 3 2 - 2 0 0 0 W E B ： w w w. h a n - h s i e n .c o m .t w
墾丁夏都沙灘酒店特別規劃「第一屆夏都 龍舟月」競賽活動，於6/1至6/30期間舉 辦雙人親子組及個人組龍舟競賽，以龍 舟主題造型獨木舟，來增添活動競賽的 趣味性，房客參加每人100元費用，除了 參加獎外，勝出之日冠軍、周冠軍、月冠 軍可贏得獎項好禮，最大獎可獲得價值 62,700皇家套房住宿券乙張。
寒軒國際大飯店2016年「婚禮祝福」 喜宴專案，平日每桌12,999元起，假 日每桌13,999元起，中式桌菜每桌 17,999元起，每位賓客皆可獲得一份 寒軒公仔喜宴伴手禮。此外，亦提供 新人喜宴習俗儀式的專人諮詢服務， 以及喜宴所需的場地、菜色、酒水、 場地佈置、新娘2次進場禮、蜜月套房等，為新人量身打造人生的幸福婚宴。
大地酒店 夏日食光、池畔星空電影沁涼放映
台北馥敦飯店南京館 超值暢享奢華自助餐
DAT E ： 6 / 1 至 8 / 3 1 T E L ： ( 0 2 ) 5 5 5 1 - 8 8 8 8 W E B ： w w w.t h e g a i a h o t e l .c o m
DAT E ： 5 / 1 6 至 7/ 1 5 T E L ： ( 0 2 ) 2 76 3 - 5 6 5 6 分 機 8 1 3 0 ~ 8 1 3 2 W E B ： w w w.t a i p e i f u l l e r t o n .c o m .t w
大地酒店西餐廳自6/1起於中午和晚餐時段推 出「夏日雙人輕食套餐」，雙人價只要1,280 元+10%，前菜和湯品有特製手工麵包佐橄欖 油陳年醋醬、夏日花園沙拉佐甜菜醬，主菜有 牛肝菌比薩襯芝麻葉及松露油、經典瑪格麗特 比薩、牛肉起士漢堡、慢煎爐烤豬腳佐自製酸 菜、義式香烤半雞任選兩種，以及夏日水果冰淇淋、現煮咖啡或精選茶品。
台北馥敦飯店南京館一樓日安西餐廳自5/16起 推出「夏季海陸盛宴」，依季節食材創作變化， 為今夏帶來煥然一新的海陸珍餚，呈獻動人心弦 的自助饗宴。多款鮮甜肥美時令海鮮、新鮮生魚 片、現切燒烤米勒牛排及歐式經典美饌，於午間 及晚間自助餐時段無限量供應！週一至週五每人 只要599元，週六、週日及國定例假日每人只要699元。
墾丁福華渡假飯店 麗香苑邀阿公阿嬤一起耍．浪．漫
長榮鳳凰酒店(礁溪) 36道海鮮饗宴無限享用
DAT E ： 即 日 起 1 2 / 3 1 T E L ： ( 0 8 ) 8 8 6 - 2 3 2 3 轉 麗 香 苑
DAT E ： 即 日 起 8 / 3 1 T E L ： ( 0 3 ) 9 1 0 - 0 9 8 8 分 機 2 8 67 ∼ 2 8 6 8
墾丁福華麗香苑推出「銀髮族優惠專案」， 即日起凡年滿70歲以上，憑身分證件（限 本人），不分平假日，只要是午餐、下午 茶、晚餐凡用餐消費可享7折優惠！但需加 收一成服務費，還等什麼？還不趕快帶著家 中的阿公阿嬤一起來到墾丁福華麗香苑，回 到年輕時的浪漫與感動。
長榮鳳凰酒店(礁溪)持續在地耕耘，取用宜蘭在 地資源，嚴選宜蘭當季時令漁貨，於桂冠自助餐 廳推出【蘇澳海鮮36吃】。每日提供18道，推薦 饕客們可入住三天二夜，一次可品嚐到36道海鮮 料理饗宴。主廚推薦必吃四種時令海鮮食材及五 道以多元手法烹調的海鮮料理，絕對料鮮味美， 值得一嚐！6月起午餐每人880元+10%、晚餐每人980元+10%。
THAT'S NEW 旅情報
info 新麻蒲海鷗台灣2號店 引爆西門町韓流風潮
AIGLE 帶來清新夏季休閒新感受
W E B ： w w w. f a c e b o o k .c o m / N E W M AG A L B B Q
TEL：(02)2999-9520總代理
「新麻蒲海鷗」台灣2號店已於5/22，進駐於西 進駐於西 門町西寧南路123號4樓，衣戀集團所屬「阿 屬「阿 曼TIT韓系購物商場」，為全台唯一的「全 「全 韓系商場」，「新麻蒲海鷗」台灣2號 號 店佔地130坪，為全球最大分店，將帶 給消費者更舒適更愉快的用餐環境，除 除 了可以買到韓國當地最流行服飾外，也能 也能 夠品嚐到韓國最道地、美味的燒烤。
AIGLE 男女春夏商品，以各式清新水波圖紋與優雅柔 美的水彩筆觸為基底元素，在各式傑出單品上營造出 暈染與漸層的獨特浪漫感受，完美地將時尚與浪漫休 閒做出最完美的詮釋，打造出別於以往，卻又更直率 清新的風格；其中，超輕量兼具防潑水與透氣功能的 男女款外套，不僅擁有時尚寬版的設計，輕巧易收納 的特色，最適合旅行攜帶。
街口成為首家進入夜市的台灣支付業者
憶聲歌林 移動式空調全系列上市
台灣行動支付業者「街口」正式宣布進駐饒 河夜市，成為台灣首家進入夜市的行動支付 業者。包括饒河夜市知名店家：十全藥燉排 骨、米優客木瓜牛奶、玉珍珠燒番麥、角頭 炙燒牛排、口袋吐司、P.T印度拉茶、生蠔哥 海鮮燒烤等超過50間攤商，皆已採用街口支 付，預計月底更會達百家加入。
憶聲電子集團歌林品牌日前推出七款全新移動式空調，以 其便利性、多功能、不滴水、壓縮機10年保固等優點，深 獲民眾好評，更人氣飆高成為家電新寵兒。現推出全新15 秒電視廣告，透過真實趣味的內容，帶出移動式空調的優 勢和特色，不只吸睛，更將商品優點充分揭露，預計將能 挹注營收、帶動銷售成長。
COOLA 幫肌膚真正做好防曬工作
Panasonic雙科技除濕機 陪你聰明度過梅雨季
偉盟國際
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COOLA比別人更了解陽光，能更深入了解不同波長紫外 線帶給肌膚的影響和傷害。COOLA提出超擊光的完美對 策，運用安全有效的防曬配方，替肌膚全面攔阻UVA和 UVB的光害危機，替肌膚做好嚴密又有效的防曬工作。 此外，COOLA針對不同季節，場合都有不同的多樣性選 擇，為肌膚提供全年全方位的防曬保護。 北市衛粧廣字第 105050270
Panasonic雙科技除濕機，能有效降低 室內濕度，減少璧癌產生的可能，且經 過層層安全檢驗，零件更取得多項國家 安規認證的零件，即使長時間的連續運 轉，也安全無虞，更引進與日本同步的 各項專利技術，徹底抗潮、還給居家空 間原有的乾爽舒適。
美國印金足INJINJI五趾襪 乾燥力比棉快2倍
de第一化粧品 玫瑰水光彈潤凍膜全新體驗
TEL：0800-631-688
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由GoHiking戶外環保機能通路獨家引進的美國印金 足INJINJI五趾襪，搭載先進Coolmax排汗快乾纖 維，其纖維表面積較一般圓形纖維多20%，利用纖 維的毛細管作用，在腳開始發汗時，迅速將溼氣從 皮膚排至纖維表層，經實驗發現Coolmax的乾燥效 果約為棉質的2倍以上！也由於Coolmax纖維表面 積較大，大量流汗的雙腳就能經常保持透氣舒爽。
保養型凍膜，全新體驗！de玫瑰水光彈潤凍 膜蘊含珍貴保加利亞玫瑰水搭配玻尿酸保濕成 分，質地清爽為肌膚形成保水膜，特別添加維 生素E活性顆粒，將抗老撫紋營養成份隨著保 濕精華注入肌底，持續使用可改善暗沉膚色， 提升肌膚保水度與明亮度！
ICE GLAM PASTEL粉彩系列上市
Ernest Borel瑞士依波路表
桃市粧廣字第10502001號
見證芯動的美好時刻 Ice-Watch 由比利時企業家Jean-Pierre Lutgen創立於 2006年，在短短不到十年的時間之內Ice-Watch已經成為全 球流行錶界的指標品牌，Ice-Watch 從 Forever系列出發， 從8個款式發展到至今已有超過500種不同的款式，深受全 球潮流人士喜愛。ICE經典系列的玩色搭配，運用較淺的色 系，表現出輕巧活潑的氣質。
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2016正逢瑞士依波路表走過歷史輝煌的160週年，品牌為慶 祝這歷史性的榮耀時刻，於臺舉辦2016《浪漫時刻 • 因愛 永恆》160週年新品發表盛會，以全球限量888只，9160P 祖爾斯系列限量錶領銜，展出包括因應160週年盛事而隆重推出的祖爾斯自動 系列160週年紀念情侶對錶，一同展望見證每個「芯」動的美好時刻。
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nd週
6/28∼7/12
行遍天下旅遊月刊三期 5名(價值200元
期)
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4 th週 7/28∼8/11 船井3C葉黃素凍(KITTY X LINE款)
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