行遍天下 No.274 by 行遍天下微閱讀

攝影｜余能炘設計｜紀淑貞

Editor's Page 編輯手記

Travel around the world

Column 旅行之必要

Column 美味記憶

Column 跳島遊

Recipe 好食光

好風景與新視野環遊世界旅行時請關電視機

CONTENTS

NO.274 JAN 2015

Issue 封面故事

50 花時間山林間的美妍風景

我回來了車窗見學，一眼望不完夏威夷島

Beef Burgundy 布根地紅酒燉牛肉

Luxury Hotel 極上旅宿

Mandarin Oriental Tokyo 住進東京摩登風景

Hot Topic 熱門話題

Central Embassy 直擊曼谷新時尚場域 Journey 旅途中

Macau．Colorful winter 澳門遇見冬日繽紛

Budapest．East meets West 布達佩斯東方與西方的華麗轉身

Unlimited Guam 關島極限不設限

0 06

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That's New 旅遊新訊

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Shopping INFO 潮敗情報

春暖花開，櫻花、杜鵑、海芋、繡球花依序報到。陽明山上的自然生態、人文風貌、晨昏景致，也總是以四季更迭、新舊交融的姿態，吸引人每隔一段時間就想上山走走。一年之始，就以名山、花香、田園、藝術、美味，開啟序幕。

NO.274 | JAN 2015 發行人 Publisher 總經理 General Manager

張沼沂 Chao I Chang 臧家英 Justin Tsang

文創開發處雜誌出版組

副總編輯 Deputy Editor-in-Chief 採訪主編 Manager Editor 執行編輯 Executive Editor 美術編輯 Designer

陳偉倫 Wasin Chen 秦雅如 Lydia Chin 黃盈甄 Stella Huang 紀淑貞 Shu Jan Chi

叢書出版組

副總編輯 Deputy Editor-in-Chief 資深編輯 Senior Editors 編輯 Editors 美術編輯 Designer

朱月華 Dawa Chu 黃貴琳 Judy Huang ．林可育 Joey Lin 劉靜遠 Jing Yuan Liu ．劉孟慧 Meng Hui Liu 游群書 Tony You 簡秀亮 Tina Chien

文創營業處處長 Director

李麗玲 Lilian Lee

整合行銷組

經理 Manager 副理 Deputy Manager 主任 Account Supervisor 企劃主編 Marketing Editor 業務行政 Assistant

洪檍喬 Judy Hung 0930-147-080 王芝芸 Tina Wang 0932-025-557 謝佳怡 Chloe Hsieh 0955-213-057 劉建德 Cand Liu 0952-901-250 黃小玲 Doris Huang 宋玉菁 Yu Jing Sung

發行組經理 Manager 副理 Deputy Manager 副理 Deputy Manager 業務助理 Assistant

吳英芳 Demi Wu 陳莉雯 Lisa Chen 周芯怡 Ada Chou 江序芬 Fen Chiang

創新業務組吳友婷 Ally Wu 企劃專員 Marketing Specialist 專案企劃 Project Marketing 陳筱涵 Han Chen 資料編輯 Magazine section Editor 王靜慧 Ashley Wang 印刷業務組經理 Manager 製管主任 Account Supervisor 戶名︱宏碩文化事業股份有限公司劃撥帳號︱19304961 總經銷︱創新書報股份有限公司 (02) 2917-8022 超商經銷︱日翊文化行銷股份有限公司 (03) 307-5581 FAX (03) 307-5582 桃園縣大溪鎮仁善里松樹21-12號訂戶總經銷商︱名欣圖書有限公司 (02) 2641-7711 製版︱造極彩色印刷製版股份有限公司印刷︱中華彩色印刷股份有限公司珍惜我們的地球，本刊物使用環保大豆油墨印製

蔡孟佳 Simon Tsai 楊明杰 Kevin Yang

總經理室顧問 Consultant

丁永照 Yung Chao Ting

發行所︱宏碩文化事業股份有限公司地址︱231 新北市新店區中興路三段3號10樓電話︱(02) 5599-9999 傳真︱(02) 5590-5979 e-mail︱magazine@molife.com.tw 訂閱專線︱(02) 5599-9999 ext 2566

編者的話

Editor’s Page

好風景與新視野與我親近的友人都知道，最近特別迷戀動物星球頻道，動不動開口閉口都是關於野生動物與自然生態的話題。這類節目的好處是，可以取代一堆沒營養的政論節目，來到純淨的大地，享受令人嘆為觀止的風景，環繞著地球跑，從紐西蘭受保育關照的鴞鸚鵡，到北冰洋的鯨魚生態，遼闊的視野與山林，從空中鳥瞰的壯闊美態，無可比擬。鏡頭有時又來到非洲大地，從河馬、鱷魚的棲攝影｜游忠霖

地研究到動物大遷徙，以及獵豹、獅子、胡狼與鬣狗間的肉食動物競爭，無不精彩。曾經有幾個周末，我可以躺在沙發上連看八小時的節目，跟著動物奇觀與遼闊的風景環遊世界，不小心還睡著，睡的時候眼前是沙漠，醒來變成雨林。這場馬拉松式的節目觀賞，從哥斯大黎加的樹懶保育組織、樹懶的生活習性到反制非洲盜獵的特別企劃，一直看到北美大地的終極生存大戰，還有捕捉響尾蛇的過程，這些研究與觀察的視野，遠比我們一般的旅行還要厲害個百倍。更奇妙的是，每次看完節目後，總會靈感湧現，開啟另一扇窗，天馬行空的點子不斷出現，自己都覺得頗不可思議。前陣子聽了某位旅遊作家聊到在菲律賓宿霧與鯨鯊共游的事蹟，感到好特別，以往只能在水族館裡出現的龐然大物，居然就在海中，從身旁快速游過，不觸摸，僅止於觀察的戒律，避免破壞生態，這樣的特別體驗令我十分嚮往，永續觀光，降低對環境破壞的綠色旅遊是必然的趨勢。本期的封面故事是「陽明山花時間」，迎接陽明山最美的花季到來，探索自然之美，不需要多做解釋，直接上山一趟就對了，好好享受吧！

副總編輯

陳偉倫

010

T world 環遊世界

ravel around the

圖片提供｜台南老爺行旅

The Place 台南老爺行旅魅力登場 WEB：www.hotelroyal.com.tw/Tainan

TEL：06-236-6168

老爺酒店集團推出新酒店品牌「老爺行旅 The Place」，落腳於台南，揉合東西方文化的現代創意風格，將傳統古都融入新鮮趣味，讓設計精品酒店更具魅力。首先邀來荷蘭Mecanoo設計團隊重新「建解」台南，以建築來詮釋古都之美，舉凡223個房間、藝文展覽空間以及義式餐廳，以台南在地街景文化為概念出發，將傳統裝飾特色重新詮釋在酒店空間設計。住房以黑白為視覺主色，讓時尚設計與懷舊並行，創造出全新的住房體驗。試營運期間（即日起至 02/17）行旅客房平日2,800元+10％，假日4,000元+10％（定價8,000元+10％）。

W Hotel Taipei 紫艷中餐廳懷舊家鄉味港點暖心上市 Web︰wtaipei.com/yen TEL︰02-7703-8887

— W Hotel Taipei

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圖片提供

台北W飯店中式營運點心主廚吳滿權(Chef Dicky NG)，展現絕妙手藝，紫艷中餐廳第二波推出的家鄉味港點，如家鄉煎茶稞、叉燒雲勝粿、山椒汁黑豚烤包、臘味糯米卷、紅油抄手、椰香花生甜薄餐等，連結吳主廚的滿滿回憶，充滿懷舊情感的私房點心，樣樣美味必嚐。昔日家鄉，子女讀書的第一天，媽媽都會做甜薄餐給孩子吃，意思是說孩子在讀書時能與板凳粘在一起，才會安心讀書。主廚將內餡椰絲、花生、芝麻烤香後加沙糖備用，外皮則是以糯米粉、砂糖為原料，用半煎炸的做法將外皮成金黄色香脆，擄獲人心。

T world 環遊世界

ravel around the

圖片提供｜聖淘沙香格里拉度假酒店

Shangri-La Singapore 新加坡聖淘沙香格里拉推出寶貝樂園 WEB：www.shangri-la.com

聖淘沙香格里拉度假酒店是新加坡唯一的海濱度假酒店，是家庭旅行的首選。了免去父母在旅行期間尋找嬰兒用品的麻煩，聖淘沙香格里拉度假酒店最新推出「寶貝樂園」。樂園在午餐和晚餐期間向不同年齡段的幼兒提供免費的嬰兒食品。另外，樂園還會提供奶瓶消毒器、熱水、微波爐、兒童餐具、嬰兒紙巾和尿片。為增添家庭旅遊樂趣，度假酒店在精選的客房中提供手工縫製的青蛙造型羽絨和毛絨墊「甜心先生（Mr. Toots）」，深受兒童喜愛。

United Airlines 聯合玩美國，四大城市套裝自由行 WEB：united.com

聯 ∣合航空

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圖片提供

聯合航空利用綿密的航線優勢，首度在台灣市場推出航空自由行「聯合玩美國」，首波推出舊金山、芝加哥、休士頓、紐約四大城市套裝行程，包含來回機票、一晚飯店住宿、美國一內陸城市免費停留，旅客可任選停留天數和住宿飯店，四天一夜套裝行程29,500元起。聯合航空繼去年3月份啟動台北－舊金山每日直飛航線之後，又陸續推出成都－舊金山、首爾－關島、東京成田－舊金山、上海－關島、澳洲墨爾本－洛杉磯直飛航班，為亞太地區網絡再添生力軍。

T world 環遊世界

ravel around the

圖片提供｜台灣電通

Celebrating 90 years of dreams 迪士尼九十週年特展 WEB：disney90.com.tw DATE：即日起至03/04 PLACE：台北松山文創園區二、三號倉庫

為慶祝迪士尼踏入九十周年的重要里程碑，迪士尼設計團隊親手打造「迪士尼九十周年特展」，以迪士尼擅長的說故事技巧，將迪士尼王國及各個經典故事重現賓客眼前。展覽於即日起至3月4日，在台北松山文創園區盛大展出。本展覽將帶領大家進入迪士尼動畫王國的時光迴廊，一窺改變世界娛樂產業的重要里程碑，更重現了經典故事動畫場景，怪獸大學、玩具總動員、Cars閃電麥坤、仙履奇緣灰姑娘造型馬車等，讓你身歷其境。

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016

行遍天下旅遊網站

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旅行之必要

Column

旅行時請關電視撰文｜鄭千鈺圖片提供｜ Ritz Carlton Kyoto 設計｜紀淑貞

年底的兩趟前後超過一個月大旅行，剛好遇上（或說躲過）台灣六合一大選，雖然無法行使我的公民權利，但著實耳根清靜很多，當台灣電視一片有如瘋魔般的藍綠

對抗的同時，我清清靜靜連臉書都不太開，待遊完回台，台灣的媒體與新聞也剛好恢復一貫的冷靜。由於做過媒體也當過公關，每天早晨上班前的例行公事就是把新聞台全部轉一遍，我常巴，一開一合但毫無存在感。最近這一年，發現我的旅行習慣有了一個改變，就是，對電視的需求愈來愈少，有時候甚至可以在假期中完全不會想到打開旅館裡的電視開關，除了泡澡時（當然還必須酒店浴室配有電視。）不知道是哪個酒店集團先開始在房中不設電視的，我覺得實在是非常高瞻遠矚，提到沒有電視的酒店集團，腦中第一個閃過的還是安縵，事實上，安縵多半在地點選擇上有獨到之處，不需要電視正好可以安安穩穩的感受酒店與周圍環境完美融合的企圖心，有一年我與旅伴一口氣集滿三個位於峇里島上的安縵，Amankila的海洋景致、到Amandari一整片綠油油的梯田，我們白天在海邊在田間曬太陽讀書，晚上聽著蛙鳴蟲叫入眠，一周下來簡直宛如仙境，真正可以說是「無絲竹之亂耳，無案牘之勞形。」最後一站到了位於Nusa Dua的Amanusa後，好令人意外的房內有著超大電視，我們好奇問了旅館，原來是因為Nusa Dua周邊高檔飯店多如牛毛，入住客人也多半都是喜歡打小白球的商務人士，設了電視，倒也是另一種服務。仔細想想，在Aman看電視的經驗實在難得，當晚就立刻來久違一下，怎知竟然還有台灣的民視，熟悉的鄉音隨著電視新聞傳出來，雖然不能說討厭，但的確讓我們旅行的樂趣立馬被澆息，感覺旅程提早被提醒「該回家了」。這回在日本，我們從京都、富士山一路跑到沖繩，電視打開的時間有限，隱約也知道日本正準備要大選，不過從電視新聞到朋友間的Word of Mouth，全部都跟日本人表現於外的民族性一樣，保守、理性、冷靜。我們坐在京都Ritz-Carlton裡，關上電視，沏上一杯茶，望著房間外的鴨川，水鳥翩翩飛過，安穩靜好，誰想關心誰當選？

018

鄭千鈺喜愛各種花大錢的享受︵但不包括養小白臉︶，在時尚雜誌跑過生活旅遊、在公關公司做過跨國客戶、也作過餐飲及五星級酒店，出入高檔食肆酒吧旅館如同逛後花園，以致目前橫肉滿溢無臉見人。現以出賣腦漿謀生，如果有別的漿可以賣錢也願意。著有︽泰國人憑什麼︾，有部落格︻假高級精的秘密生活︼，但請勿期待天天更新。

常覺得，當每一則新聞都被搞得強度100%的時候，就成為無意義的Murmur，宛如金魚的嘴

美味記憶

Column

我回來了撰文｜高靜玉

「我

插畫｜Jimmy Wu

設計｜紀淑貞

回來了」從事這行多年，經常從受訪者口中、廚師口中、甚至漫畫中看見他

們提到有些料理對他們來說，是一種「家的感覺」。一直以來自己對這句話的解讀，便是家常菜。媽媽的菜、小時在餐桌最期待的

最近，我卻有了不同的解讀。家的樓下，暑假尾聲時開了間日式家庭料理店，一對骨瘦嶙峋的夫妻帶著他們將滿廿歲的孩子、老西施犬跟一位不會說日語的師傅，就在我家樓下這條不算大卻也不小、人雖多卻多是過客的路邊安靜地開張。職業病的在新店開幕便討了 menu過去看。恩，日式三角飯糰、玉子燒、味噌湯、日式炸雞、咖哩飯、蕎麥麵、紅豆湯……除了飯糰跟玉子燒以外，都是引不起我興趣的餐點。然後，日子就在我每天早上匆匆忙忙出門上班的時光中匆匆飄走。某天晚上，比平常時間早了點回到家，推開樓下鐵門，一陣濃郁、溫厚、又有熟悉味道的香氣飄了過來，那陣香氣，在我心裡毫無防備的情況下，突然襲了上來。一下子我突然明白過去那些受訪者們說的「家的感覺」是甚麼。好溫暖。上班中一直武裝且嚴肅的情緒，就被這香氣徹底打敗，柔軟了起來。喉間不自覺說了一句日劇中經常聽見的「我回來了」。是的，我回來的，從那天起，我會特別留心那穿牆而來的香氣，有時候是炒洋蔥、有時是煎蛋，有時是米飯香，最無法招架的，是寒流來襲的那天晚上，陣陣撲鼻的濃郁紅豆湯的甜香。特地挑了日本新年的那天走進店裡，點了一碗紅豆麻糬湯，低頭跟那只會聽日語、喜歡人家稱讚牠KAWAII的西施犬打了招呼，雙手捧起暖洋洋、顆粒飽滿的紅豆幾乎占了半碗的甜湯，讓香氣穿透鼻腔到達記憶深處，啊，真的是家的味道。回家前，深深地跟老闆娘鞠躬道謝，有些不知所措的她不會知道，從餐廳廚房裡蔓延出來的香氣，曾經好幾次讓我疲累的靈魂得到放鬆。來一碗吧！

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高靜玉前壹週刊美食記者，有個手藝極高喜歡以菜餚傳遞感情的母親，美食記者十七年生涯中遊走台灣各地，深入巷弄挖掘動人美味，堅信小吃最能感受到廚師對食物的情感。

菜、甚至是作法熟悉的菜。幾次採訪經驗中，沒有懷疑過這句話的意義，但是在

跳島遊

Column

車窗見學，一眼望不完夏威夷島撰文．攝影｜瓦辛設計｜紀淑貞

日往復的夏威夷島行，雖然緊湊，卻令人難忘。

一

夏威夷島是夏威夷群島中面積最大的一個，通稱為大島。因火山作用頻繁，這

兒依舊能見到火山噴發危險又壯觀的景致，以及沉積多年的火山地貌，像個性感辣妹般，美麗卻又讓人難以抗拒。世界各地的遊客團聚在一起，義大利語、日語以及西班牙語此仆彼起，這不是台戀愛巴士，車上男女老少皆有，大家都滿客氣地，也好相處，所謂十年修得同船渡，能在同一台巴士，也算難能可貴的緣分。巴士準時啟程，在公路上奔馳，出現的景象便令我大為驚艷，淺褐色的大小草叢，像是一圈圈外星植物般，散佈在隆起的黑礫沙丘上，我一直聯想到星際大戰的場景，來自各星球的生物會群集在山洞裡的酒吧狂飲歡慶。本希望有機會能下車一探究竟，但負責解說的大叔說，要等待下個休息站才能開啟車門，沿途只好用眼睛欣賞。巴士走走停停，穿越過許多小鎮，這些因為製糖興起的聚落，隨著糖業的沒落，顯得蕭瑟，但充滿復古風味的屋舍、招牌，深深吸引了我，不過依舊只能「車窗見學」，從車窗往外眺望，用心去感受著原野的呼喚。〈白眼不知道翻了幾百次〉美麗的迷人風景，視野不斷延伸，挑動著我的心，好希望能衝下車，花個幾個小時在此逗留玩耍。眼見噴著蒸氣的韋拉基亞火山靠得如此近，在遊客中心附近逗留時間卻是如此短暫，實覺可惜。再來一個行程是黑沙灘的綠蠵龜觀察，這是我第一次與野生的綠蠵龜如此靠近，非常興奮，大伙與綠蠵龜保持一段距離，避免打擾，猜想夜晚來臨時，應該有更多的綠蠵龜會來聚集於此。車行還經過了名作家馬克吐溫昔日居住的房子，保留相當完整，這部分還是屬於車窗見學，並非會停留的景點，接著又經過凱魯瓦古鎮，美麗沙灘正逢夕照時刻，一旁還有超多完美的酒吧，好想就此待了下來。大島，下次還想再來，但前提是要租輛車，自在遊走！

022

瓦辛文字工作者，喜歡島嶼慢遊，以飛行累積視野，沉浸旅行與風格生活，曾擔任中華航空、泰國觀光局、澳門旅遊局旅遊講座主講人，著有︽去京都，不需要理由︾。

大島的行程只有一天，參加的當地的旅行團，有司機、隨車的解說人員，滿車來自

好食光

Recipe Ryan Chen 美國加州FIMD設計學院室內設計科系畢業，美國加州法國藍帶料理學院分校料理系畢業，美國侍酒師協會高級證書資格英國葡萄酒與烈酒教育中級證書資格，曾任品爵生活法式小館負責人兼主廚，希望能盡自己有限的能力內與大家分享料理的美好。（主廚Ryan的品味生活）

布根地紅酒燉牛肉 Beef Burgundy 撰文｜ Ryan Chen 攝影｜王士豪設計｜紀淑貞

餐時段還未到，母親正燉煮的燒酒雞香氣早已充斥

食材：

於屋內空氣中，香醇的米酒與濃郁中藥氣息交織

牛肩肉

約一公斤，切成約 2.5-3公分塊狀

蘑菇

15顆，切成薄片

黃洋蔥

1顆

界各地都有同樣的代表，許多國家長時間的運用了地區

培根

3條切成約3公分塊狀

食材與地區酒作為結合，創造了一道道歷久不衰的經典

無鹽奶油

3湯匙

美食，這次的主題「法國布根地紅酒燉牛肉」就是個很

中筋麵粉

50公克

好的例子。

布根地或黑皮諾紅酒

2杯

牛高湯

2杯

酒雞，法國布根地當地居民則運用當地特有品種的夏羅

番茄

200公克切大丁狀

列牛，加上盛產的黑皮諾葡萄釀製的紅酒，燉出這道家

番茄糊

2湯匙

喻戶曉的經典傳統燉牛肉。

香草束、巴西里梗月桂葉、百里香、迷迭香

少許

鹽與胡椒

適量

晚

著，寒意在不知不覺中退散了。燒酒雞這道台灣傳統佳餚，巧妙地運用了台灣自產的酒與在地食材，當然，世

台灣人運用黑羽土雞和西螺米釀製而成的米酒做成燒

這時節正處寒冷，吃燒酒雞進補暖身再適合不過了，若這時想加快油門來個餐酒搭配的話，可以考慮金門陳高或是法國黃酒Vin Jaune，保證全身暖呼呼。而這次的主角布根地紅酒燉牛肉則可直接搭配Burgundy Red，講究

1.準備燉鍋，中火加熱，放入培根煎至上色後置一旁備用。

點的話可以挑支Cote de Nuit夜丘區的一級園所釀的酒，

2.奶油放入鍋中融化並加入培根拌勻，加入蘑菇片及洋蔥拌炒

或者是隆河產區的淺齡紅酒也會是很好的替代選擇，葡

並撒上適量的鹽與胡椒，炒至上色後盛盤備用。

萄酒在一個國家的重要性即地位真的不亞於食材，彼此

3.將切成塊狀的牛肩肉均勻撒上鹽巴，接著用上火煎至每一面

間有互相加乘效果，餐酒搭配猶如一部電影，食譜好比

024

步驟：

都上色後，撒上麵粉拌炒約2分鐘，之後拌入番茄糊，加入紅酒加溫至沸騰。

劇本，料理與葡萄酒間的對話如男女主角上演的對角

4.再加入高湯和香草束（迷迭香除外），以及炒好的洋蔥、洋菇、

戲，這齣屬於料理的戲碼，能不能撼動人心則要看料理

與番茄丁，轉置中小火燉煮或置入165度烤箱1.5-2小時。

人如何詮釋了。

5.用鹽及胡椒做最後的調味，最後放上迷迭香草葉即完成。

極上旅宿

Luxury Hotel 01

Mandarin Oriental 住進東京摩登風景

Tokyo

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明明門外有著最新潮、最熱鬧的東京種種，等著探索，卻只想待在Mandarin Oriental Tokyo度過每一刻，白天看著晴空塔與富士山，夜晚捧著調酒一飲東京璀璨夜景。撰文．攝影｜COCO 部份圖片提供｜Mandarin Oriental Tokyo 設計｜紀淑貞

01酒店大廳以大片落地玻璃融合挑高設計空間，營造出摩登，窗外的東京風景，千金難買。02房間低調優雅，部份房型可直眺晴空塔，跨年、節慶時，一房難求。03酒店專屬SPA會館稱他們的SPA是「SPA IN THE SKY」，據說SPA裡的水療池，會讓人有飄浮在東京空中般的奇妙難忘經驗，是最美奢華體驗。04房間皆附有日本浴衣，及畫著日本橋古風景的褶扇。

個世界上有很多旅行的方式，其中有著一票文華東方

際線，完全震懾住旅人的心，酒店的壯闊大廳、酒吧、餐廳

迷，以住遍世界各地的文華東方為目標。以前，我不

sense、signature、sora，及客房皆有高樓景觀，也因此，每

能理解，住著全世界都一樣的品牌飯店，樂趣在那裡？但自

當到跨年、夏日花火祭典時，這裡的餐廳、房間，可說是一

從連續造訪香港、台北、東京文華東方酒店後，我懂了他們

位難求。

這

的著迷，因為各地的文華東方酒店都是依著城市個性、文化

摩登與傳統交融的東京文華東方，空間主要是由新加坡設

底蘊來設計，各具不同風情。如，Mandarin Oriental Tokyo，

計公司Lim Teo Wilkes Design Works操刀，特別的是，業者

以和風傳統融合現代摩登貫穿所有設計主軸，就像東京這座

特別邀來須藤玲子負責織品設計，客房內的沙發、床包等，

迷人的城市一樣，有著摩登新潮的樣貌，也有傳統典雅的一

融入日本傳統織品之美，房內掛著的「伊勢形紙」，展現和

面，待你品味。

風細膩的竹紋與花草圖紋，流露典雅風情，此外，每間房內

Mandarin Oriental Tokyo座落位在日本橋一帶，這裡高樓林立，很有幾分紐約曼哈頓的精英情調，原來，日本橋是過

都有象徵文華東方精神的紙扇，可供旅人帶回家，延續這一段美麗回憶。

去東京最早開始發展經濟的區域，從古至今都是東京的心臟，座落其中的酒店就位於三井tower大樓38樓以上。由於 Mandarin Oriental Tokyo可由地鐵通道，轉乘電梯直達，因此，旅人是以從地下瞬間來到高空的方式Check In，光是踏進38樓大廳，眼前是那以東京晴空塔為主的美麗又摩登天

Mandarin Oriental Tokyo Add 日本〒103-8328 東京都中央區日本橋室町211 Tel +81 3-3270-8800 Web www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/

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熱門話題

活力，踏上曼谷這座伸展台，彷彿就是搭上進入時尚殿堂的直通電梯，而嶄新亮相的時尚場域CENTRAL EMBASSY，肯定是匯集時髦魅力的佼佼者。

時尚殿堂再昇華

新時尚場域

變設計，無限上綱的靈感激盪，為這座城市帶來了無比

曼谷

紀淑貞

情萬種的曼谷，堪稱是東南亞時尚之都，充滿創意的百

風

百變曼谷永遠不乏新話題，

陳偉倫設計

01CENTRAY EMBASSY原址是英國大使館花園，外觀宏偉，出口連結「Chidlom」、「Pleonchit」兩處捷運站。0 2 進入CENTRAY EMBASSY的建築內部，如同白色太空船般，充滿未來感。

最新的奢華地標 CEN TRA L E M BA SSY ，結合購物、住宿與娛樂活動，甫亮相便成為矚目的焦點。

攝 •影

此外，擁抱空中豪景的 H E AV E N B A N GKO， K 結合餐廳與酒廊，全面拓展了餐飲新視野，成為曼谷天際線角逐戰的新贏家

撰文 —

直擊

Hot Topic —

樓高三十七層的CENTRAL EMBASSY，底下樓面包含8層的商場及電影院以及三十層即將開幕的頂級酒店Park Hyatt Bangkok，銀白色的外牆，如長龍盤據伸首般的建築主體，呼應了這座時尚場域的中心思想「Infinite Possibilities」（無限可能）。循著白色寬敞的走道走入建築，宛如進入偌大的大空船母體般，抬頭望去，盡是極為流暢的線條，搭配巨大的廊柱，佐以巧妙設計的迴旋電扶梯，一圈又一圈地勾勒出極簡俐落的商場空間，從高處俯瞰更是美麗。 01

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CE E

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CENTRAL EMBASSY一樓重要的門面由CHANEL、GUCCI、 PRADA、BOTTEGA VENETA、MIU MIU、RALPH LAUREN等七間頂級名牌旗艦領軍，奠基時尚份量。再往上一層移動，更多的國際精品名牌與泰國當地最受歡迎的設計師品牌起而繼之推波助瀾，相互輝映。從眾多泰國設計師品牌突圍而出的，讓我一探究竟的是 Sretsis。由品牌設計師Pim Sukhahuta與其姊妹Kly與Mar tina創立的 Sretsis，充滿不羈的想像力與童話般甜美風格，店裡充滿木質感的 02

裝潢，猶如置身於歷史悠久的校園圖書館，翻閱著一頁頁青春時尚，隔壁則是Martina的珠寶品牌Martina Amanita，大門鏤空設計如貓頭鷹守護著藏寶庫，打開鑰匙便能開啟繽紛世界，以彩石珠寶鑲嵌的各式項鍊、戒指以狐狸、貓頭鷹作造型相當吸睛，另一系列則以綻放花型為主打，兼具個性與柔美，同樣深受女性歡迎。

在時尚美地優雅果腹 CENTRAL EMBASSY的另一處亮點非EATHAI莫屬，說穿了是美食街再進化，保有優雅與時髦氛圍。請來荷蘭籍的藝術家在牆上塗鴉，繪出飲食男女的姿態，空間以木椅、陶甕、紙傘搭襯出泰國純樸的農家風情，並依照泰國地理的排序，將各區域的美食分別安置，例如南方美食的代表︰黃咖哩黑條鰤魚竹筍湯搭配米飯與青菜沙拉，北部的代表就屬泰式雞蛋麵牛肉咖哩湯（Kao Soi），中部地區則是名聞遐邇的泰式海鮮酸辣湯（Tom Yum Goong），此外，連 03 01EATHAI牆上數幅大型壁畫，飲食文化，引人入勝02美味的椰汁芒果糯米是傳統的泰國甜品，EATHAI也嘗得到。 03將傳統誘人的街邊小食搬到高級百貨公司的美食區，引領話題。04走入VIP LOUNGE就好像進到五星級飯店般，氣氛極為高雅。05CENTRAY EMBASSY勾勒了精品旗艦店的規模，從精緻的裝潢便可見用心之處。

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香噴噴的泰式烤雞（Kai Yang）這兒也嚐到，還可以看到現場示範青木瓜沙拉（Som Tam）的製作，樣樣都誘人，什麼都想吃，只差沒多幾個胃袋容納。 EATHAI旁另一個區域則是來自於曼谷各地的街頭小食，如烤椰餅、泰式烤肉串、泰式奶茶等應有均有，據說這些可都是赫赫有

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01HORIZON是曼谷天際線的矚目焦點，用餐區與舞池相鄰，變幻莫測的暮色吸引眾人目光。 02華燈初上，從HORIZON戶外區域可以飽覽曼谷夜景。03來自巴黎的FAUCHON，洋溢法式風情，甜點蛋糕一應俱全。（圖片提供｜HEAVEN BANGKOK）

名的店家，被請過來駐店，讓觀光客們也能盡興放心地品嘗街邊料理。另一個重點是，EATHAI各種泰式美食的價位合理，一份套餐不過一、兩百泰銖，不傷荷包，就連在附近工作的上班族也常來此用餐。同一樓層還有擺滿各式料理食材、調味料、廚具的生鮮超市以及ISSAYA STUDIO廚藝教室，對泰式料理有興趣，想學什麼道地美食，就來此報名吧！ CENTRAL EMBASSY館內還有多家的餐廳與咖啡館，包括以咖哩螃蟹聞名遐邇的建興酒樓，來自東京的まい泉（MAISEN）豬排丼料理，以及來自台

灣的小籠包名店鼎泰豐、與倫敦同步的Harrods甜點專賣店與咖啡館，藤編的米白色座椅與內裝，揮灑雅致的暹羅情趣。

夜的幻想曲曼谷的人氣玩樂地點不斷更替，頂樓酒吧與餐廳的風潮未退，坐落於 ZEN百貨公司的HEAVEN BANGKOK便是最受遊客歡迎的新去處。ZEN百貨公司的主軸明確，遊走年輕時尚區塊，其中縱貫17至20層樓的HEAVEN BANGKOK是一處結合餐飲、音樂的享樂空間，景觀更是一流，曼谷繽紛夜景，一覽無遺。不同的樓層更呈現多變氛圍，包括質感極佳的日式餐廳 Shintori，還有融合多國飲食的時髦餐廳ZENSE、充滿活力的半露天酒吧 02

HORIZON以及香檳吧HEAVEN–ON-ZEN，搭配著現場的音樂演出，氣氛熱烈，四個餐飲空間，各自演繹夜的美麗。洋溢禪風氣息的Shintori（新都里）從台北、上海到曼谷都有分店，除了提供精緻的日本料理外，同事設有一處清酒吧，讓喜歡日本酒的客人們可以在此品味醇酒，隱居高樓的特殊情調，既高雅又時尚。曼谷是個不夜

042

城，HORIZON恰好可以印證真理，弧型長吧檯不斷變化著光彩，從綠、紅、藍、橙，色彩轉換，電子音樂的節奏啟動奔放的因子，現場氣氛也隨著熱烈起來。這兒提供的菜餚也沾染了引人入勝的氛圍，如香烤沙嗲、多味雞肉團等，搭配清爽的Mojito調酒，夜色正迷濛，即便獨處也不覺孤單。緊鄰ZEN百貨公司的CENTRAL WORLD是最為國人熟知的百貨商場，周邊有四面佛又有掃貨商場Big C，最適合以此為中心開啟曼谷購物時光，館內的餐飲新區Groove，從早上十點營業到凌晨一點，從早午餐、下午茶到晚餐、宵夜一網打盡，逛畢商場想要歇歇腿，這兒

Travel Smart 交通︰台北至泰國曼谷可以搭乘中華航空、長榮航空、復興航空、泰航、威航等班機前往，飛行時間約3小時。簽證︰可前往泰國貿易經濟辦事處辦理，費用1,200元網址︰tteo.org.tw/chinese/tourist-visa 時差︰泰國比台灣晚一小時匯率︰台幣︰泰銖 1︰1.04 旅遊諮詢：．泰國觀光局網址︰www.tattpe.org.tw ．CENTRAL EMBASSY 網址︰www.centralembassy.com ．HEAVEN BANGKOK 網址︰www.heavenbangkok.com ．Groove網址︰www.centralworld.co.th/groove/index-en.html

是最佳中繼站。無論是華麗氣派的1881餐廳酒吧，或是與巴黎同步的甜點名店FAUCHON，色彩鮮艷的絢爛午茶，都令人醉心不已。

043

遇見冬日繽紛冬日的澳門，特別適合漫步，

不管是踏著石板路穿梭在歷史城區的葡式建築群中，

因應節日點綴的繽紛亮麗的街景，令人著迷，

01 紀淑貞

澳門旅遊局．

．紫逸軒 The Kitchen

或是遊走於金碧輝煌的購物中心、酒店娛樂場，

黃盈甄

都別有韻味。撰文．攝影設計

部分圖片提供

—

. Macau Colorful winter Journey

澳門旅途中

—

04 4

01夜晚的仁慈堂在燈光的點綴下，更顯浪漫。02 藝文探索路線的澳門科學館內有許多親子互動設施。03Cakez Café位於議事亭前地附近是一間以甜點為主題的小店04世界文化遺產鄭家大屋。

冬

日的澳門，乍見暖陽，更適合緩慢遊走。你可以拜訪以20多座歷史建築，以及相鄰的廣場和街道連接而成的澳門舊城區，看400

多年來，中西文化在澳門的和諧共存。踩踏著歐式的石板道路，細細感受每一個轉彎處帶來的精采，與這些存在於新時代中的老建築沉默對話，感受悠久的歷史底蘊。你也可以走訪新興的氹仔酒店娛樂區，欣賞 04

那些因應節日點綴的繽紛亮麗的酒店建築，感受冬日澳門的浪漫氛圍。

045

老城漫步感受異國風情色彩柔美的葡式建築為澳門知名的旅遊特色，為了讓旅人們能更輕鬆的遊賞，澳門旅遊局特推出4條行賞路線，包括：歷史足跡、中葡交匯、歷史文創以及藝文探索等。從議事亭前地前越過新馬路，順著民政總署大樓旁的小斜坡往上走，沿著崗頂前地一路步行到媽閣廟，這條路線便是4條行賞路線中的「中葡交匯之旅」，雖然路線的起點就在著名的議事亭前地附近，但或許是因為知名度不若其高，因此人潮較少，反倒更能感受澳門中葡建築交匯之美。這條路線一路上有許多葡萄牙人留下的建築，如：聖

奧斯定教堂、何東圖書館大樓、崗頂劇院、聖若瑟修院及聖堂與聖老楞佐堂等，建築柔和且繽紛的色彩讓人有如置身於歐洲小鎮，沿途還會經過當地傳統的西點麵包店「占西餅店」，要是走累了不妨可到此買個豬仔包或奶皇包，補充一下體力。除了迷人的葡式建築，這條路線上還有一處澳門相當著名的中式大宅院「鄭家大屋」，約建造於 1869年前的鄭家大屋，是中國近代著名思想家鄭觀應的故居，也是來到澳門必訪的世界文化遺產，整體建築雖以中國形式建構，但細節處卻又處處充滿著中西結合的特色，如一些室內天花的處理、門楣與窗楣的設計以及外牆抹灰等。參觀完鄭家大屋，沿媽閣街續行，便可來到路線的終

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點媽閣廟與海事博物館。走了一天的路，最後不妨可到河邊新街周圍的葡國餐廳品嘗著名的美食，為豐富的一天畫下完美的句點。

奢華一下米其林餐廳嘗美食澳門有許多榮獲米其林評選的餐廳，從一星到三星都有，大家可依照自己的喜好和預算來做選擇。若預算不高，不妨可試試位於新葡京酒店3樓的「大廚餐廳」。連續兩連獲得《米其林指南》頒發一星殊榮的大廚餐廳，雖然主打的是現烤牛排，但有別於一般牛排餐館，大廚將創新的概念與傳統牛排餐廳文化融合，為消費者帶來更多元化的選擇，餐廳內除了有來自世界各地最頂級的牛排外，針對不吃牛的消費者，也提供了頂級的日式生魚片與創意壽司等。值得一提的是，這裡的套餐料理午餐時段來品嘗最低僅需約1,200元台幣，對於想嘗試米其林美食又不想太傷荷包的民眾不失為一個好選擇。其實不僅是「大廚」，澳門地區大多 01米其林二星的四季酒店「紫逸軒」提供精緻的粵菜與創意點心。02米其林一星的新葡新酒店「大廚餐廳」內部裝飾低調奢華。03現烤頂級牛排為大廚餐廳的招牌料理。04「煎釀鮮蟹鉗」為紫逸軒之招牌菜色。05威尼斯人「體驗夢工廠冰之歷奇」冰雕展適合大小朋友共遊。

數的高檔餐館午餐時段的價錢大約都只有晚餐時段的一半，想要奢華一下的消費者不妨都可趁著午餐時段前去用餐。另外，位於四季酒店內的「紫逸軒」榮獲米其林二星殊榮，提供粵菜和創意點心的紫逸軒，是澳門當地粵菜頂級

047

餐廳的理想之選，其中餐廳內的「煎釀鮮蟹鉗」更是來此必嘗的招牌菜，主廚先將新鮮的大蟹鉗裹上蝦漿放入蒸籠蒸熟再以高湯煨煮收乾，將海鮮的精華全都鎖在蟹鉗中，味道十分鮮甜，一試難忘。

01除了功夫熊貓，在冰之歷奇中也可以看到馴龍記裡的人物冰雕。02「蘇濠SOHO」，匯集16 間世界各國的餐廳及酒吧，獨樹一格的街頭空間規劃，讓人彷若置身於紐約的蘇活區。

冬日新亮點今年底，澳門威尼斯人於推出亞洲最大型的室內冰雕展！佔地面積超過1,600平方米的「體驗夢工場」冰之歷奇，即日起於澳門威尼斯人金光會展展覽廳F館展出，旅客可與《馬達加斯加》的企鵝們共同展開難忘之旅，在低溫中一起暢遊並探訪其他人見人愛的DreamWorks動畫人物冰雕！整個探索之旅中，沿途可見到許多以冰雕方式呈現的《史瑞克》、《馬達加斯加》、《馴龍記》以及《功夫熊貓》中備受喜愛的DreamWorks動畫人物，讓大小朋友在此留下難忘的回憶。 02

除了可愛破表的冰雕展，澳門知名酒店集團新濠天地也於今年底全新推出時尚的餐飲娛樂專區「蘇濠SOHO」，位於新濠天地2樓的蘇濠，佔地35,000平方呎，匯集16間世界各國的餐廳及酒吧，獨樹一格的街頭空間規劃，讓人彷若置身於紐約的蘇活區，除了各國佳餚，蘇濠更特意安排了街頭表演，邀請世界各地的著名街舞表演者、魔術師與街頭音樂家等，將紐約街頭的歡樂氣氛帶至室內。

048

Travel Smart 簽證：台灣旅客，憑效期6個月以上的台灣護照，可免簽在澳門停留30天。匯率：台幣：澳門幣約1：4.3（亦可使用港幣）航空：長榮航空、澳門航空、復興航空與台灣虎航皆有班機直飛，航程約90-100分鐘。諮詢：澳門旅遊局：zh.macautourism.gov.mo 大廚：www.grandlisboa.com 紫逸軒：www.fourseasons.com/zh/macau/ 蘇濠：www.cityofdreamsmacau.com/tc/ 威尼斯人體驗夢工廠冰之歷奇 Date：即日起至2015/03/08 Place：澳門威尼斯人金光會展展覽廳F館 Time：11:00-20:00 Price：成人及兒童每人港幣／澳門幣120元；家庭套票港幣／澳門幣312元（2位成人+2位兒童） Web：www.venetianmacao.com

封面故事

Issue

花時間

山林間的美妍風景

陽明山，台北的後花園，而它也不負美名，

正所謂春暖花開，櫻花、杜鵑、海芋、繡球花依序報到。這時節上山最是浪漫。

陽明山上的自然生態、人文風貌、晨昏景致，也總是以四季更迭、新舊交融的姿態，吸引人每隔一段時間就想上山走走。

秦雅如撰文 ∣

一年之始，就以名山、花香、田園、藝術、美味，開啟序幕。企劃

秦雅如、林宥銣、陳偉倫、巴布童 ∣ 攝影

王星鑑、呂剛帆、游忠霖、陳偉倫、陳文聰 ∣ 紀淑貞 ∣ 設計

050

Blooming Season

051

嘗鮮。尋味

陽明山早在一、兩百年前就有人居住，開墾務農，

闢一方菜圃花田，吸納山泉露水，沃土滋養最是鮮美。

靈秀山巒也受到文人雅士的青睞，

名人故里、靜謐山居，增添幾許人文藝術的韻味。

052

踏青。追景不出台北市，就有國家公園級的遊點，對台北人來說，很幸福，對外地人來說，很經典。起伏的群山峻嶺、噴煙的火山溫泉、山嵐雲霧、夕陽燈火，陽明山多變的景致，吸引旅人上山不分晨昏。

053

含苞的櫻花綻放，宣告陽

明山花季揭開序幕，寒

櫻、山櫻、吉野櫻、海

芋、杜鵑、繡球花，從一

月延續到六月，把山上點

綴得繽紛多彩，成了陽明

暖身

山最嬌媚的季節風景。

花季

櫻花開，

01 01平菁街42巷因整排寒櫻盛開的美景而爆紅。 02寒櫻是日本櫻花和台灣山櫻花的混種。

明山上最早吐露花訊的當屬寒櫻和山櫻花，一月中旬即陸續開放，寒櫻是台灣原生種

陽

與日本櫻花的混種，開花期早、植株略能耐熱，因此在陽明山區適應良好，原本留意

的人並不多，但這兩年集中在平菁街42巷的賞櫻祕境流傳開來，一整排民宅圍籬內的寒櫻因為種植密集，形成繁花盛開的櫻花巷景觀而爆紅，使得寒櫻成為和台灣山櫻在花季搶先爭妍的主角。不過，台灣山櫻花仍是陽明山分布最廣的品種，由於能適應暖和氣候和低海拔地區的特性，使得從山下的士林官邸、天母東路、至善路，北投的復興三路、東昇路，一直到山上的陽明公園、花卉試驗中心，沿線都可見到山櫻花的蹤影。緊接著登場的重頭戲就是二、三月開花的吉野櫻了，不同於山櫻的桃紅艷麗、寒櫻的粉紅嬌媚，吉野櫻的淡粉色顯得優雅雍容。此外，昭和櫻、八重櫻、大島櫻也是在陽明山可以觀賞到的櫻花品種，遍佈士林、北投兩區的賞櫻景點，為陽明山妝點冬春兩季的美麗。 02 01 054

陽明山5 大賞櫻名所賞櫻點

花期

主要櫻花種類

平菁街周邊

一月中旬至三月上旬

寒櫻、吉野櫻

陽明公園

一月中旬至三月上旬

山櫻花、昭和櫻、八重櫻、吉野櫻

花卉試驗中心

一月中旬至三月上旬

山櫻花、昭和櫻、八重櫻、吉野櫻

北投復興三路沿線

一月中旬至三月上旬

山櫻花、吉野櫻

北投東昇路沿線

二月上旬至三月中旬

山櫻花、吉野櫻

花卉試驗中心台北市士林區仰德大道4段175巷32號 02-2861-6361 台北新花漾官網 flowers.taipei.gov.tw

055

竹子湖海芋田竹子湖是大屯山、七星山、小觀音山之間的谷地，原本是火山爆發後形成的天然堰塞湖，湖水退去後留下肥沃的土壤，開發成農地種植稻米和蔬菜，後來轉型成花卉和休閒產業，如今是陽明山上最主要栽種海芋的區域。每年二月到五月海芋季，成片的花田美景沿著海芋大道展開，花農開放民眾採花，陽明山國家公園也會在三、四月間舉辦海芋季活動，田園寫生、海芋花展、攝影比賽、地景花藝設計競賽等，加上周邊聚集的土雞山菜餐廳，讓竹子湖熱鬧滾滾。

會換季的梯田從竹子湖公車站循「大梯田」指標走一段下坡路，眼前忽然出現一大片梯田，這裡是「大梯田花卉生態農園」，老闆曹永成一家已經在陽明山上居住到第六代，祖先來到這裡開墾種稻，後來隨著經濟產業變化，陸續改種蔬菜、園藝盆栽，三年前開放為休閒農園，冬有茶花，春有櫻花、海芋、楓紅，夏有繡球花，不同季節變換不同的田園景觀，為這片山坡谷地增添許多色彩。做園藝20年的曹老闆，不斷嘗試栽種新品種植物，使得現在園裡有來自日本、美國、加拿大七個品種的楓樹，水藍、紫色、白色粉邊等五品種的繡球花，還有多種花卉盆栽。每一株花草對他來說都像自己的孩子一樣寶貝，好不容易才決定開放他的這座「祕密花園」，現在「大梯田」以採摘繡球花為主，「山上大約有八、九家種繡球花的，但只有三家願意開放採摘，因為損壞率太高了」曹永成說，每年四到六月採花季，如果看到遊客隨意把剪下的花丟棄在一旁，他就覺得心痛，但也在女兒的勸說之下慢慢改變想法，認為教導遊客正確採花惜花的知識也是件很有意義的事。除了採花，農園裡也供應茶飲點心、預約合菜，來這裡享受獨特的梯田美景，還可以嘗到最新鮮的山野料理。 01 056

攝影∣游忠霖

竹子湖海芋季官網 www.callalily.com.tw （2015年活動訊息尚未公布）大梯田花卉生態農園台北市北投區竹子湖路33之7號附近 0928-123-152曹永成 9:00-17:00，週二休入園100元，可全額抵餐飲、採花費用

057 圖片提供∣大梯田花卉生態農園

陽明山主要由大屯山系、七星山系所構成，上山走步道，貫串山稜、橫越山谷，用雙腳去感受地形的起伏、地貌的變化，可說是親近陽明山最﹁腳踏實地﹂的方式，步道沿途的

，

自然生態，更是一年四季上演不同的精彩。

步道

走

最親近陽明山的方式

058

059

01二子坪步道堪稱陽明山最平易近人的一條步道。 02青楓步道前段就在大梯田旁邊。03二子坪步道的盡頭是一片谷地。

若

問陽明山上到底有多少條步道？陽明山國家公園官網上是這麼分的：大屯山系 5條、七星山系3條、擎天崗系5條、人車分道系統5條，當然，其中還分難易等

級，有長達五、六公里、坡度陡、需走上三、四小時的，也有短至一、兩公里，不用一個小時就可達陣。這次，我們從簡單的走起，介紹全台北市首創「二子坪」野外無障礙步道，還有才新鋪設的「青楓步道」。

青楓掩映新步道從竹子湖公車站循大梯田指標往下走，就可接往青楓步道，這一段步道其實正是「大梯田」農場將私人土地提供出來讓台北市政府鋪設步道的。步道前段木棧階梯順著梯田邊緣蜿蜒而上，一邊走還可一邊欣賞不同季節的花田美景，步道後段便進入青楓林，和地面成片的葉蘭相互呼應形成獨特景觀。聽「大梯田」的老闆說，這片楓樹與葉蘭是他的阿公種下的，原本楓樹作為木本園藝植物，後來沒有修整就隨他自然長高了，而葉片大而翠綠的葉蘭則有水土保持的作用。青楓步道只有數百公尺長，其實是一條橫越山谷的捷徑，上方出口接到中正山產業道路，向左可往中正山登山口，向右則可接回海芋大道，產業道路沿線也有整排櫻花可賞。

二子坪無障礙老少咸宜市區內推無障礙設施，希望讓娃娃車、輪椅都可以通行無阻，沒想到在郊外也可以，台北市首條野外無障礙步道就是「二子坪」，還有輪椅免費出借服務，不但是真

01 060

正的老少咸宜，包括身障人士也能輕鬆遊覽。二子坪步道全長1.8公里，坡度平緩好走，來回一趟大約60～80分鐘。鋪上碎石子的步道兼具排水與防滑的作用，寬闊的路面連小孩子跑來跑去都沒問題，旁邊另闢一條水泥鋪設、比輪椅略寬的無障礙通道，從停車場連接步道入口開始全程都可以推車，更讚的是，沿途樹木繁茂遮擋了太陽，走起來更加舒適。這裡也是蝴蝶棲息的地方，根據紀錄，每年五、六月有成千上萬的青斑蝶家族在大屯山一帶出沒，而陽明山國家公園紀錄的蝴蝶更有5科180種，佔全台灣蝴蝶種類的43%，每年國家公園也會舉辦寓教於樂的蝴蝶季活動。步道盡頭是一片廣闊的谷地，視野頓時豁然開朗，生態豐富的水池、涼亭設施供遊客賞景休憩，春天還有杜鵑、櫻花可以兼賞花呢！

二子坪步道青楓步道

新北市三芝區興華里車埕53-3號(遊客服務中心)

02-2862-6246

仰德大道接陽金公路，左轉竹子湖路往水尾方向，至竹子湖公車站，附近找地方停車。

061

雲煙之間，

火山溫泉

陽明山大屯火山群，仍存

留著火山活動的痕跡，終

年吞雲吐霧嘶嘶聲不斷，

形成獨特的硫磺噴氣孔、

地熱等地貌景觀，泡溫泉

則成了最放鬆的享受。

01 01北投老爺酒店的餐廳位於一樓，白色素雅的內裝，佐以懸掛空中的玻璃裝飾，相當有趣。02北投老爺酒店的住房在沉穩色系裝潢中，以些許明亮色彩點出設計之處。03館內附設零輻射磁振造影，結合劇場式的「聲、光、影」主題提供住客無微不至的照料。

北投老爺酒店｜溫泉旅店新亮相北投溫泉與陽明山溫泉一脈相承，因火山作用而形成的天然良泉，對於紓解身體筋骨與心靈放鬆有莫大助益。坐落於新北投捷運站旁的北投老爺酒店甫開幕，是整個區域最具話題的新溫泉旅店，與北投健康管理醫院合作，開 02

創了結合休閒渡假與健康管理醫療服務的新醫旅行程。值得一提的是酒店住房的設計，以波浪造型扇葉木牆，延伸律動時尚感，房內處處可見弧線造型的設計，多了幾分輕盈優雅。館內還附設SPA，融合了「關、聆、嗅、嚐、觸、溫、紓」等七感療程，讓身體能量重拾飽滿，搭配頂級溫泉水療設備，更有加乘的效用。而在健康檢查服務與健康醫學美容部分，引進頂級設備器材，如零輻射磁振造影、極速微幅射電腦斷層等最新科技，帶來前所未有的醫旅享受。

01 062

台北市北投區中和街2號 02-2896-9777 www.hotelroyal.com.tw/beitou/

中國麗緻｜山上唯一五星溫泉飯店中國麗緻大飯店位於陽明山國家公園內，是境內唯一五星級的觀光飯店。雖地處陽明山上，但飯店距繁華的台北市區僅需 30分鐘車程，交通相當便利。群山環繞的中國麗緻，擁有絕佳的視野景觀，讓賓客能不必遠行，即可在台北最近的郊區享受到輕鬆、休閒的度假氣氛。

除了絕佳的景觀，飯店更以其引進與陽明山「中山樓」同一水源的優質白磺泉著稱，兩個大型的公共溫泉池皆採用大片明亮的玻璃，加上專屬的庭園造景，讓山嵐、天光、花草及綠意來增添泡溫泉的樂趣，每日更換男湯、女湯的使用空間，讓賓客可體驗兩個風格截然不同的溫泉池。在餐點部分，則結合了中西料理之優點，佐以陽明山當地的特色食材，提供精緻的料理饗宴，讓賓客在泡湯賞景之餘，更能透過味蕾的體驗，更加親近陽明山。 02

台北市陽明山格致路237號 02-2861-6661 ww.landisresort.com.tw

01暖色調的山嵐廳，放鬆旅人身心。02客房內大片觀景窗引進陽明山景。03寬闊的大眾湯池加上專屬的庭園造景，讓賓客在泡湯時更放鬆。

063

訪金山，

八煙聚落桃花源

01 06 4

石砌屋、水梯田，二百年來，八煙聚落依循祖先留下來的傳統，以緩慢的步調生活著，然而外面的世界卻是加速在改變，於是聚落從兩百多人

2 0 0年 9 ，台灣生

到剩下二十幾人，直到

態工法發展基金會進駐，地景恢復，蜻蜓、蛙類棲息停駐；產業復甦，離鄉工作的人也回來了。

065

在

台北市，哪裡找一個以農業維生的聚落？而且世代

砌石工法蓋起房舍，在完整保留的蔡家祖厝三合院牆面可

居住長達200年、傳承至第七代子孫？陽金公路旁

以看得最清楚。百年浮圳、三層圳灌溉工法也是先民智

的「八煙聚落」，祖先從福建泉州遷徙而來，定居在這個

慧，將最適合種植水稻的17℃冷泉導引入田，而家家戶

東邊臨海、西面大屯山、南是磺嘴山、北為竹子山的山谷

戶都有一口引泉水使用的洗滌池，也是八煙聚落的特殊景

間，開墾水稻田，過著自給自足的日子。然而隨著年輕人

象，尤其村落入口處一窟青蛙開口造型的洗滌池，被小朋

外出工作、田地廢耕，聚落彷彿被遺忘在山間水邊日漸蕭

友戲稱是「青蛙流口水」最有代表性。

條，直到2008年，台灣生態工法發展基金會董事長賀陳旦

水梯田現在種起一年一收的水稻，還有地瓜、山藥、

發現這個彷若世外桃源的地方，決定要恢復水梯田村落的

杜鵑、側柏、山櫻、大葉田香等經濟作物，讓田園景觀變

昔日榮景，2009年基金會取得林務局的生態復舊與產業復

得多樣化，但最讓人津津樂道的卻是刻意放水而不種植的

甦計畫補助進駐八煙，找來慈心推動自然農法，同時改種

「水中央」，水面倒映著山景、呼應水中錯落的幾塊大石

高經濟價值的園藝花卉植物，居民的生活好轉了，復耕的

很有禪意，成了聚落經典景觀，導覽員笑稱：「這石頭不

田園景觀連遊客都慕名而來。

是故意放的，是太大了搬不走」，而旁邊的說明牌這麼寫

「我們在陽金公路7.3公里的地方」服務站人員特別強

著：「……放了水，什麼也不種，只保留心中的一畝夢

調，儘管聚落就在公路旁的山坳處，但如果不特別停下腳

田……」，如今水中恢復了豐富生態，就像八煙聚落也恢

步，卻是很容易錯過。下坡彎進村子，眼前是一間間石砌

復了生命力。

民房，居民利用當地多火成岩的自然條件，運用三種傳統

02 01家家戶戶都有一口引山泉水的洗滌池。 02八煙出張所是聚落的服務站兼小賣店。 03八煙聚落仍維持著農村生活。

066

村落口的「八煙出張所」扮演起服務站加小賣店的角

色，可以預約導覽，也可以來這裡品嘗居民自製的大葉田香茶、田香美人冰淇淋、黑糖海燕窩，還有就地取材、巧手製作的櫻花木筷、芒箕墊等創意商品，漸漸也有 02

居民在自家門前擺攤做起小生意，販賣新鮮蔬果和簡單熟食。曾經乏人問津的小聚落，現在成了許多人想移居的桃花源，但八煙聚落始終維持九戶人家的規模，不增加也沒少過。還好，不像陶淵明《桃花源記》中的村落，後人再尋已不復得路，八煙聚落隨時歡迎遊客造訪。

01 01塔帕笠屋的烤鮮魚定食是招牌料理。 02「天一方」可以用餐兼泡湯。03「天一方」自製的美味茶點黑糖地瓜糕和紅豆糕。

八煙聚落新北市金山區重和里三重橋6鄰24號 02-2408-0072 bayien.eef.org.tw

Ī͇˘͞Ă໢ߵۤડ‫ڽ‬഼ϡᐠī 陽金公路旁的天籟社區，除了知名的天籟溫泉會館，小山坡上還「藏」了一間溫泉茶餐廳，獨棟別墅的「天一方」是小而美的泡湯與用餐選擇。一樓規劃成八間榻榻米包廂，二、三樓常被團體包場辦活動，今年更整理成兩間通鋪提供住宿；後方庭院搭起五間湯屋，挑高屋頂以透明天窗引陽光入室，讓湯屋雖陳設簡單卻也顯得寬敞。餐點有鍋類與中式炒菜，火鍋湯底用多種蔬菜熬煮而成，多達十幾種蔬菜火鍋料全向金山地區的農夫採購而來。最有意思的其實是老闆張進祥，金山人，12年前回鄉打拼，把一間兩百年的老房子整理成展示金山在地文物與提供當地旅遊資訊的「阿嬤ㄟ秘密花園」，吸引來許多參觀人潮，青年返鄉的故事在當時成為一段佳話，他從此開始深入接觸金山，12年間開過民宿、藝文空間等12家店，包括現在的「天一方」也是承接自導覽服務時的合作店家。「金山就像是個小宜蘭」張進祥說，這裡有溫泉、農場、老街、靠山、近海，還有大型的朱銘美術館、國家公園，而且距離都很近，於是他想要繼續深耕，讓更多人知道金山的美好。

Ī๰‫ޏ்س‬Ăҁූ͟ё̈ࢴૅī 知名的金包里老街除了鴨肉、麻米老、地瓜等特產，若想吃點不一樣的美食，舊市場的「塔帕笠屋」有來自日本師傅的好手藝。嫁到日本的賴家姐姐，十多年前與日本丈夫回到出生長大的金山，連同妹妹一起開了這間日本料理店，走的是溫馨的小食堂風格，供應多種定食和單點菜色，人氣口碑料理「烤鮮魚定食」有竹筴魚、秋刀魚、近海鯖魚、挪威鯖魚等不同選擇，老闆推薦了日本沒有的午仔魚，入口細嫩卻不軟爛的魚肉、剛剛好的火侯、只簡單抹上鹽巴調味，出乎意料的好吃；份量足供三到四人享用、澎湃的「海鮮和風沙拉」有蟹肉棒、軟絲、鮭魚、旗魚，還有日本進口的海藻、海帶芽，特別的是師傅會在醬汁裡拌入哇沙米，如果怕嗆味的客人可得先告知，讓師傅另外調醬。這裡除了有多種日本進口食材，還有賴媽媽的在地好味道，紹興爌肉、芋泥酥也是點菜率很高的人氣料理。天一方溫泉茶餐廳

塔帕笠屋

新北市金山區重和里山城路1巷3號 02-2408-0746 skyhome.okgo.tw 平日11:00-22:00、假日11:00-23:00 泡茶＋泡湯＋用餐，平日每人750 元、假日每人850元

新北市金山區金包里街舊市場5號 02-2498-2048 塔帕笠屋 11:00-20:30，週二休烤鮮魚定食260元起（部分魚種依時價調整）

067

甜點村

美軍宿舍變

01 068

這幾年台灣盛行老房子翻修，

但大多數是日式建築，這次不

1950

一樣，改造的是陽明山上的山

仔后美軍宿舍群，重現

年代的美國鄉村風。

03 01美軍宿舍改建成甜點村，不同於其他老屋風格。02經典檸檬派用100%檸檬汁做成黃檸檬奶油餡。0 3 杯子蛋糕以海綿蛋糕做基底，取名「幸福well」。04亞尼克夢想村是美式鄉村風。05海綿蛋糕DIY是夢想村的手作活動之一。

白

色屋頂、紅磚牆、廣植樹木草坪的庭園、家家戶戶都有

懷舊咖啡館風，1896年古典音樂盒、美國古董投幣式公用電

煙囪壁爐，1950年代以美國南方鄉村別墅為藍圖規劃

話、金城武在電信廣告中使用的古董英文打字機……都是店

設計的美軍宿舍群，成為陽明山上獨特的文化景觀。台灣知

裡陳列的珍貴收藏品；這裡主要供應派塔與咖啡，有20多種

名蛋糕品牌「亞尼克」取得文化局的老房子計畫，承租了這

甜派、6種鹹派，還可搭配成包括黑胡椒酥餅、生菜、飲料任

一片宿舍群，讓荒廢的屋舍重生，一間間獨棟平房散發濃濃

選的套餐，是現在主要的用餐空間。11月剛剛開幕的「夢想

美式風格，現在這裡是「亞尼克夢想村」。

村2號店Happy cake」是另一種活潑的風格，從彩色馬賽克拼

不只是甜點店，亞尼克要在夢想村發揚甜點文化，回溯

貼出甜點圖案的大門開始，帶領客人進入「幸福well」的氣

1950年代，當時正是西點傳入台灣的時候，於是派塔、海綿

氛中，壁爐邊重現傳統美國家庭喜歡擺上小孩子美術作品的

蛋糕、餅乾、巧克力、冰淇淋五間主題店成了夢想村新藍圖，

居家布置，還有復古美式書桌椅；蛋糕櫃裡陳列著繽紛的杯

除了可以品嘗各式甜點，每間店都可預約不同的DIY活動，1號

子蛋糕共有12款，還有招牌的「山上捲生乳」。夢想村3到6

店的「麵麵俱到」讓遊客體驗分別用高低筋麵粉做餅乾，嘗嘗

號店將在今年陸續開張，最特別的是，這裡供應的甜點口味

看有什麼不同；2號店則帶大家回味最傳統的海綿蛋糕。

都和山下其他分店不同，想要品嘗最豐富的甜點滋味一定要

去年八月率先啟用的「夢想村1號店Coffee Year」走的是

上山來！

亞尼克夢想村台北市士林區長春街4巷 02-2862-5609 www.yannick.com.tw 10:00-21:00 鹹派套餐250元、杯子蛋糕 72元；大地遊戲(導覽+DIY )1 號店450元人、2號店500元人，每場限10-25人

069

陽明山豐富的天然資源吸引遊

人上山踏青、富人選地蓋豪

宅、農夫開墾花田菜圃、餐廳

進駐景觀位置，而彎進新安路

是寧靜的住宅區，有意思的

是，這裡出了幾位藝術家。

藝術家

山居雕塑生活，

01山棧藝術咖啡的後院，青苔爬上石雕頗有峇里島的味道。02王秀杞雕塑藝術園內的《講古》表現兒孫聽阿公說故事的親情。03 庭園成了王秀杞雕塑作品的陳列展示場地。 04在山棧藝術咖啡可以看到葉奇穎的雕刻作品。05葉奇穎的工作室就在咖啡館旁邊。

01 070

彎進新安路，有一片世代定居於此的社區，當農

耳相傳的私房賞花點，破壞了原本應該靜靜欣賞藝術的

業漸漸沒落，取而代之的，是一間間藝術工作室，且隨

情境，於是不得已在家園入口裝設了大門，希望來訪的

著在地出生的藝術家，發掘陽明山上人文藝術的一面。

客人可以先電話預約，就像是到朋友家拜訪總得先打電喝茶聊天。

王秀杞老師，從事雕塑藝術40多年，在觀音山風景區、宜蘭傳統藝術中心、國父紀念館、淡江大學、亞洲

葉奇穎的藝術咖啡順著刻上「山棧藝術咖啡」的木招牌往小路裡鑽，

是他從小生長的地方，更是他的創作基地，老師戲稱自

經過一片菜園，才終於找到葉奇穎的家，彷彿童話場景

己是陽明山上的「原住民」，祖先在此住了好幾代，原

的綠色木屋靜靜坐落在田邊，屋前是一片小花園、一組

本務農的土地，因為有機耕作不敷成本，後來興趣融入

白色庭園桌椅，還有幾株楓樹、櫻花樹，陽明山的「櫻

生活，而將土地改成了工作室與雕塑庭園。在所謂的台

王」就在旁邊。走進屋內，原木打造的吧檯、精雕細琢

北市「鄉間」長大，王老師的作品中充滿對土地、親人

的木門、深咖啡色古董藥櫃，還有葉奇穎的雕刻作品倚

的感情，庭園草地上一座《講古》雕塑，是阿公一邊喝

在桌邊檯間，散發古雅的藝術氣息。這裡原本也是他的

著茶一邊和孫兒講故事，主角就是自己的爸爸和孩子，

老家，改成咖啡屋之後，餐桌椅依著房子的格局設置，

他笑稱找家人當model成本比較低，實際上來自生活的

不同角落有不同味道；咖啡屋後方是他的工作室，除了

細膩感受正是他的創作泉源。「藝術是技巧加思想」王

雕刻，還有油畫，平時他就窩在這裡安靜的創作。有客

秀杞說，他更認為「藝術家不是忽然橫空出世，而是從

人來訪時，他煮咖啡、泡花茶，還有桶仔雞套餐，來自

土地裡一吋一吋拔高長大」。

山上的雞、自家種的菜，配上烤雞餘溫烤的地瓜，十足

元 550

抱持著把人群帶入藝術的想法，原本他開放自家的雕塑庭園可自由進出，但因為常被不明究理的遊客當作公

須預約 ) 02-2861-2168( 須預約 ) 咖啡 0920-297-206(

大學等許多公共空間都可見到他的作品，陽明山上的家

元、桶仔雞套餐 160

台北市新安路 168 號號 206-2

話知會主人，王秀杞老師的家很歡迎大家來走走看看、

王秀杞的雕塑藝術園

王秀杞雕塑藝術園

園來嬉戲，尤其是庭園裡幽靜的櫻花樹林成了網友間口

台北市新安路

在一兩百年前陽明山就有居民，從仰德大道半途

山棧藝術咖啡

早

山野風味，不過葉奇穎不是隨時都在，想造訪這山中祕境咖啡屋，可得先電話預約。

071

琉璃光下大屯山的夢幻台北屬於陽明山國家公園的大屯山系一直是台北市知名景點，白天健行踏青，夜裡觀星賞夜景，總能吸引許多遊客上山，車子能輕易抵達的山頂助航站，這幾年更

陳 ∣文聰

成為攝影玩家的琉璃光

巴 ∣布童攝影

追景聖地。撰文

072

屯山系主峰標高1093公尺，視野涵蓋整個台北盆

大

地，甚至能遠眺大園、近觀紗帽，這些年大屯山多

了個外號「大屯市集」，因為每當台北被雲霧籠罩，總是聚集上百位攝影客來此等景，宛如街市般熱鬧。可以方便開車、騎車抵達的山頂助航站，對於背著沉重攝影器材的追景人來說，再貼心不過了，而這些玩家的共同期待便是 ──等待琉璃光出現。琉璃光顧名思義是有如光線穿透琉璃產生的絢爛色彩，它的產生就是在夜晚時市區被低空雲霧所掩蓋，燈光穿透雲霧，在上方所看到的光影變化。附近除了大屯山主峰為絕佳觀景點外，巴拉卡公路(縣道101 甲)約6.5公里處，也可以觀賞到三芝方向的琉璃光。琉璃光的生成條件，通常需要有足夠的濕氣。大屯山上的琉璃光常出現在冬末至春初，來自北方的冷鋒與南方的暖濕空氣交會，在市區形成低空雲霧，許多攝影玩家會參考中央氣象局的氣象觀測資訊，當台北的濕度上升、能見度下降，並且風向轉為西南風，在大屯山觀賞到琉璃光的機率就滿高的。｜拍攝琉璃光 TIP｜琉璃光的拍攝技巧，首先腳架是必須的，相機具備長時間曝光功能。拍攝時，建議將ISO 感光度調高至200∼800，曝光時間不要超過三分鐘，避免拍成雲霧流動，把握這些技巧，就可以輕鬆拍出絢麗的琉璃光。中央氣象局 www.cwb.gov.tw/V7/index.htm 仰德大道沿台2甲前行，過竹子湖派出所右轉，上行大屯山助航站看到往二子坪、大屯自然公園告示牌，左轉巴拉卡公路(縣道101甲)，續行經二子坪2號停車場，接大屯山車道至山頂助航站。(五至七月蝴蝶季，大屯山車道封閉)

073

上陽明山看夜景，竹子湖

觀景台、永公路前、繞過

陽明山的頂湖與北投地區

都是賞景點，而最熱鬧的

當屬文化大學後山，挑一

間景觀餐廳，邊嘗美食邊

，美食佐味

賞景最是享受。

夜景

泡

文

化大學體育館往天母後山一帶，是欣賞台北夜景的絕

機、一管管充滿異國風情造型迥異的水煙，及吧台上各式

佳去處，不過冬天的陽明山總是特別冷，若是此時有

調酒到牆上的螢光燈管，讓人真的彷彿置身夜店，心情也

人說要上山看夜景恐怕是太熱血了，但近期以新人姿態迅速

不禁跟著High了起來，店裡的水煙選用美國知名水煙草品牌

竄紅的人氣景觀餐廳「夜。店Night Fever」顛覆了對冬季夜

STARBUZZ，喜歡嘗鮮的朋友可別錯過。來到這裡賞夜景，當

景的想像，火熱的姿態溫暖了陽明山的夜。

然要坐在由無邊際透明玻璃打造的戶外長吧台區，遼闊的視

隨著山腰盤旋而上一連有好幾家景觀餐廳，以大膽紅色為基調的「夜。店Night Fever」特別醒目，從進門的飛鏢

01 074

線剛好可以眺望整個台北市的華麗夜景，若是碰到起霧的時候，更讓人有種置身雲端的感覺。

01從陽明山上俯瞰台北盆地，將繁華都會、萬家燈火的景象盡收眼底。（攝影∣游忠霖）02「夜。店Night Fever」有舒適的室內戶外空間。03面向夜景的邊桌是最佳賞景位置。

「夜。店Night Fever」是陽明山上眾多景觀餐廳中唯一提供純美式料理的地方，老闆張正綱說，美式料理份量夠，吃

家試試墨西哥番茄蔬菜火鍋，採用整顆牛番茄、蔬菜與義式香料熬煮的湯頭暖胃又健康。

起來方便又容易讓人滿足，非常適合三五好友一同享受。可不要以為景觀餐廳的強項是景觀，餐點就一般般，有許多客人可是因為「夜。店Night Fever」的餐點而成為忠實主顧客，像是牛仔牛排早午餐，大塊的牛排、煎蛋、麵包等，兼具美味與大份量；入冬之後陽明山的氣溫較低，老闆推薦大

夜。店Night Fever 台北市東山路25巷81弄88號（陽明山後山） 02-2861-9859 夜。店Night Fever 週一至四14:00-03:00、週五14:00-05:00、週六12:00-05:00、週日12:00-03:00 牛仔牛排早午餐380元、雙人火鍋墨西哥番茄蔬菜鍋(豬肉)560元

075

在陽明山遊走了一天，體

力也消耗得差不多，飢腸

轆轆的感覺更是特別強

烈，此時，來頓美味的料

理快速補充元氣，更能撫

慰一身疲憊。

美味

山腳下的元氣

味集廚房｜五星級自助餐創分區消費陽明山下找美食，直接殺到天母一級戰區。位於天母SOGO對面，隸屬國賓飯店旗下品牌的「味集廚房MARKET CAFÉ」藏身於隱密的商辦大樓裡，大隱於市是它給人的第一印象，不過自開業以來，口耳相傳的好味道讓「味集廚房」一點也不低調，日日人聲鼎沸，好不熱鬧。五星級的自助餐廳是由旅居國外知名設計師葉裕清精心打造，以黑白為基調，呈現出明亮簡約的紐約時尚休閒氛圍。圓弧形的餐廳規劃成五個餐枱區，有田園沙拉吧、亞洲麵食吧、風味烤肉吧、異國料理區及手工義式冰淇淋與甜點吧，堅持提供無味精、無人工香料與無防腐劑等健康料理，並以養生、環保為出發點，首創「分區計價」，以自己的食量與喜好來選擇消費，可以選擇一、兩種或是全餐區的用餐方式，而不是像傳統自助餐吃到飽一種計價，讓你聰明吃巧，又能吃飽。此外，無肉不歡的饕客絕對不能錯過週一、二的「美國肋眼牛排日」，只要加價439元就可以品嘗到主廚特選溼式熟成45天的10oz肋眼牛排，以高溫香煎再加上碳火炙烤的牛排，一口

01 076

咬下，在嘴裡傾瀉而下的香甜肉汁實在是銷魂。

台北市士林區中山北路六段88號B1樓 02-2831-2729 www.marketcafes.com 週一至五11:30-21:30、週六日11:00-21:30 全區自助餐平日大人750元、小孩420元，週六、日大人980元、小孩480元，平日另有分區價；週一、二牛排日，肋眼牛排439元、全區自助餐399元。

01圓弧形的餐廳採光極佳，散發悠閒氛圍。02牛排是餐廳的主打招牌。

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因《慾望城市》影集而流行起的杯子蛋糕，可說是最能代表美式風情的甜點之一。「味集廚房 Market Café」旁 le bouquet 繽紛麵包房的杯子蛋糕平均每個月都賣出上千個，採用天然食材製作，口味繽紛、造型精緻，好吃到讓許多饕客專程前來購買！

඿ؒϨμҹ˧‫̄ړ‬కᎣ!

75元!

如新娘捧花般典雅的萊姆白巧克力杯子蛋糕，帶著微酸的果香及濃郁的奶香。

ۘႴᐹॾ‫̄ړ‬కᎣ!

65元!

玫瑰奶油乳酪醬佐台灣草莓乾粒的杯子蛋糕，甜蜜的口感是少女們的最愛。

٠ਮϨߣ‫̄ړ‬కᎣ!

80元! !!

以抹茶粉、杏仁粉、白柚絲及雞蛋等製成的新口味，層次感豐富，香甜平衡。

ࢶᏁμҹ˧‫̄ړ‬కᎣ!

55元! !!

香蕉與巧克力是絕配的甜點組合，再加上點綴其中的巧克力顆粒，讓口感增添驚喜。

ᖡఅ‫̄ړ‬కᎣ!

65元!

以藍莓果粒的蛋糕為基底，裝飾著楓糖乳酪餡、酥波蘿，外酥內軟讓人一口就愛上。

077

好丘（天母店）｜庭園餐廳嚴選台灣好食材庭院鋪上草坪、外牆漆成綠色系，「好丘」進駐天母，走

燒桂圓，再把桂圓切成小塊，不但喝得到果粒，香氣更均勻

另一種庭園餐廳風格，不同於信義店的長條形格局，分成一

融合在奶茶裡；「蘋果塔」選用台灣的青蘋果做成甜點，少

樓餐廳、二樓生活選品的天母店，室內空間感覺更加寬敞。

了澀味、多了清香。

圓拱門區隔出不同座位區，或坐或臥的木板榻榻米仍然最受

好丘天母店也注重與社區的互動，每月挑選兩個週末舉辦

歡迎，與廚房相對應的中島長桌配上成排的《柒木》吊燈，

戶外市集，有秀明農法栽種的農產品，更有附近烘焙廚房製

則營造出家庭聚會宴客的氣氛，逗趣的牆壁彩繪《嬉戲游泳

作的餅乾點心，還有手作創意品；不時舉辦各種主題展、講

池》把比基尼女孩、台灣黑熊、鱷魚放在一起，想表達「不

座等活動，也讓客人每次來「好丘」都有尋寶的新鮮感。

管你從哪裡來，都可以在這裡歡樂相聚」的構想。來到天母的客人更懂得放慢腳步悠閒地享用餐點，因此「好丘」在菜單上也做了調整，招牌貝果堡增加口味較濃郁厚實的「厚切培根」，並且多了米食料理，以及為兒童設計的「貝比餐」。注重使用台灣在地好食材的好丘，連飲料、甜點都看得出用心，「窯燒桂圓鮮奶茶」採用台南小農的柴

01 078

台北市士林區天玉街38巷16弄2號 02-2873-5889 www.streetvoice.com/goodchos 9:00-21:00，每月第一週的週日公休厚切培根大蒜胡椒乳酪貝果堡單點200元、菠菜野菇水波蛋拌飯＋奶汁燉豬腩排單點270元，另有三種套餐組合。

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走上二樓，有完整的空間展示好丘設計選品，呼應天母的社區型客群，這裡的商品更偏向居家生活，大約引進有80個品牌、200 多種品項，包括服飾配件、燈具、家具家飾、清潔用品、醬料食品、器皿、園藝、寵物等，都是選自台灣的設計品牌。

Bojnbm!Mpwf࠴ၡ‫܅‬ጡ! Bo

380元

《《kedo》品牌花器走可愛動物風，有水牛、犀牛、大象等不風同造型，創造帶有幽默感的生同活風格。活

٬፶!

1580元!

喜歡老木件的設計者，用回收木料製作出一系列小巧細緻的老房子擺飾，這款拙燈也是以老街燈造型為構想。

nz!mjuumf!tubsΒԋҗ!

860元

童裝是天母店的重點之一，從事造型工作的設計師覺得小寶寶也可以穿得時尚有型，設計出個性款包屁衣。

fzf!dboemf̈౩!ౄ‫ݭ‬ᜐᒍ!

650元

學美術、主攻雕塑的設計者開發出一系列擬真動物頭香氛蠟燭，更出名的作品是大衛頭和嬰兒頭。

Psjdsfለ༄ҹ͘үछְ୻ሒչ! 03 01「波菜野菇水波蛋拌飯＋奶汁燉豬腩排」，每道菜名都寫得很詳細。02中島長桌營造家庭聚餐的氣氛。03每日新鮮製作的貝果是好丘的招牌。

190元

Oricre是original和create兩個英文字的組合，代表原始加創新，強調天然與生活美學，家事清潔皂可針對局部加強清潔。

079

陽明山交通資訊．開車： 1. 國道1號重慶北路(台北)交流道下，往重慶北路四段，過百齡橋直行接中正路，過復興橋接仰德大道上山。仰德大道上山管制時段，連續假日含週休二日8:00-15:00，花季假日期間6:00-16:00；下山管制時段，連續假日含週休二日14:00-18:00。 2. 仰德大道管制時段替代道路： (1)士林地區：至善路接平菁路轉永公路或菁山路101巷上山。 (2)天母地區：中山北路七段219巷轉紗帽路上山，或者由忠誠路或士東路接下東勢產業道路至東山路。 (3)北投地區：石牌路接行義路轉紗帽路上山，或由泉源路、東昇路接湖山路轉格致路上山，亦可直接由泉源路接紗帽路上山。 (4)內湖地區：碧山路、萬溪產業道路、平菁路轉永公路或菁山路 101巷上山。 (5)新北市金山、萬里地區可利用陽金公路上山；淡水、三芝地區可利用巴拉卡公路進入陽明山地區。．捷運＋公車： 1. 台北車站北二門，搭乘260公車至陽明山站（終點站），轉搭108 遊園公車。 2. 淡水線捷運劍潭站，轉搭紅5至陽明山站（終點站），轉搭108遊園公車。 3.淡水線捷運石牌站，轉搭小8上山。 4.淡水線捷運北投站，轉搭小9或230公車上山。 ※花季期間另有賞花專車。

旅遊諮詢．陽明山國家公園管理處網址：www.ymsnp.gov.tw 電話：02-2861-3601 ．台北市交通局網站：www.dot.taipei.gov.tw

新景點資訊．圳仔頭溪自然園區去年七月完工的圳仔頭溪自然園區，將早年為灌溉田園而開挖的古圳整修翻新後，融入平等里生態及農村特色，打造出自然休憩園區，有再生綠能樹展望廣場、保育生態之浮生生態池、小橋流水、龍骨水車體驗區、文化藝廊區、童趣造型座椅休憩區、粉櫻細雪廣場等多處主題空間。地址：台北市士林區平等里平菁街67巷．北投硫磺谷泡腳池去年九月剛對外開放的硫磺谷泡腳池，坐落在硫磺谷地熱景觀區，是免費的公共溫泉泡腳池。硫磺谷是北投溫泉的源頭，有豐富的火山碎屑和沉積岩地質，谷內有多處噴氣孔、硫磺氣孔和地熱溫泉，白煙繚繞，熱氣滾滾，形成獨特的火山地貌景觀。位置：北投區泉源路與行義路西側間的硫磺谷開放時間：週二至週日8:00-18:00 080

塔帕笠屋

金山 2

八煙聚落

大屯山助航站

二子坪步道

101甲

2 甲

大梯田花卉生態農園．青楓步道

陽金公路

竹子湖路

竹子湖

天一方溫泉茶餐廳

陽明山國家公園

公路

陽投

街春長

陽明山中國麗緻飯店

巷 4

路

亞尼克夢想村

北投老爺酒店

路

凱旋

格致路

菁山

平菁路

行義路

山棧藝術咖啡王秀杞雕塑園永公路

新安路

道大德仰

平菁路

新安路永公路

天母東路

東山路

中山北路六段

忠誠路

路

至善

德行

道

忠義街

2 甲

東路

大

味集廚房

德

石牌路

中山北路七段

好丘天母店天母西路

夜。店

仰

街和中

路

源

泉

菁山路

國立故宮博物院

至誠路

路

中正路

至善路

林

福

攝影∣游忠霖 081

李芷姍攝影

石宗仁設計紀淑貞

藍色多瑙河漫流至匈牙利，在布達佩斯留下美麗的頓點，這個被稱﹁多瑙河珍珠﹂、﹁多瑙河玫瑰﹂的城市曾經是奧匈帝國哈布斯堡王朝的重鎮，也曾為鄂圖曼土耳最西的領土，東方與西方在此相遇、轉身，彷彿一聲輕嘆，停駐在布達佩斯優美的城市旋律中。撰文

090

東方與西方的華麗轉身

Journey

—

布達佩斯旅途中

—

091

歷代匈牙利國王在馬加什教堂舉行加冕。布達城下，有個錯綜複雜的地底迷宮。漁夫堡像極了童話世界中的房舍，雕像細膩的姿態栩栩如生。搭乘多瑙河遊船，漫行在百年建築之間，頗有穿越時空的樂趣。 01

達佩斯（Budapest）過去是兩座分隔的城市—13世

布

紀建立城堡的布達（Buda），和以商業興盛的佩斯

特（Pest），在1873年合併為跨河的雙子城。

織出活絡的城市風景。在漫長的歷史歲月中，布達與佩斯接連被土耳其、哈布斯堡王朝等政權占據，直到1849年塞切尼橋（Széchenyi Lanchid）落成，分庭抗禮數百年的布達與佩斯，總算連為一

多瑙河的珍珠時光漫行

092

體。搭乘遊覽船是欣賞兩岸風光最貼近的角度，航行在多瑙

從蓋勒特山（Gellért-hegy）俯瞰布達佩斯全景，只見多

河上，細數一道道造型時而優美、時而樸拙的橋梁，沿岸盡

瑙河悠緩地化過城市中心，在水一方，丘陵連綴的布達區以

是數百年歷史的古老建築，教堂尖塔、穹頂清真寺、劇院、

王城為焦點，俯瞰優美的百年建築群。與之相對的佩斯，則

國會等，勾勒出人們口中東歐小巴黎的樣貌，有如繁複的時

以傳統市集、時尚購物街，以及新歌德形式的國會大樓，交

光繪卷，令人目不暇給。

凝望白色布達城

以色彩繽紛的馬賽克屋簷，巍峨均衡的美感中盪漾著獨特色

布達城座落在山丘上，60公尺的高地彷彿拔地而起，凝望

彩。教堂牆面彩繪各種紋樣，包含花草紋、菱紋、星芒、愛

著佩斯市街。布達王宮（Budavári Palota）建於13世紀，原本

心等，炫目的花紋和配色，散發神秘的異國色彩，置身其中

用來防禦外敵入侵，歷任統治者盧森堡國王、土耳其軍隊等

就像是跌入一場揉合東西的夢境中，分不清真實與幻想。

接手後，幾經破壞與重建，最後由哈布斯堡王朝完成巴洛克樣式的宮殿群，如今做為博物館、美術館、圖書館等之用

穿過三位一體廣場，來到河畔的漁人堡（Halászbástya），由白色石灰岩打造的堡壘由五個圓錐形尖塔組成，中世紀時

路面電車駛向終點，下車後首先映入眼簾的，就是布達城

漁夫肩負布達佩斯的守衛工作，漁人堡因而得名。從堡壘眺

區的代表建築馬加什教堂（Mátyás-templom），這是歷代

望河岸景觀，視野無限開闊。許多遊客依在城垛旁，靜看風

05匈牙利國王舉行加冕的場所，歌德樣式的亞白色外牆，搭配

景，久久不發一言。

093

地底下的記憶宮殿聽聞布達城除了地面上的城堡，還有一座地底王宮（Budavári labirintus）。原來經過近一世紀的發展，歷代統治者在布達城建構出錯綜複雜的地底通道，路線深達數十公尺，有地下兩、三層樓高，至今仍無法找出所有暗道與小路。地下迷宮的入口非常不起眼，繞了半天，才找到與民宅地下室無異的入口。走進地底，陣陣涼意傳來，不需開空調即暑氣全消。迷宮只開放部分，但複雜程度足以讓人暈頭轉向。大大小小的洞窟之中，幾個架設歌劇場景，配合音樂介紹各時代的歌劇作家，有些則是投射燈光，營造不同氣氛。有段路還使用大量噴霧，配合明滅閃爍的雷射投影。置身濃霧之中，前方是深不見底的黑暗，此刻各種恐怖片的橋段一股腦湧上心頭，彷彿濃霧中會探出什麼妖魔鬼怪，加上地底冒出的森然涼意，比什麼鬼屋都還要驚悚，又刺激好玩極了。

在橋岸，跳首匈牙利舞曲從布達城拾級往下，回到洋溢庶民氣息的佩斯。繁忙的路面交通讓雙子星城彼此沒有隔閡，但我們還是選擇最傳統的方式，以步行跨越史上第一條聯繫布達和佩斯的塞切尼鍊橋。塞切尼橋是布達佩斯河岸最美麗的亮點，1849年完工的美麗鍊橋延請英國工程師設計，以匈牙利革命家，也是大力推動布達與佩斯合併的塞切尼公爵命名。橋長375公尺，東西兩岸橋墩各有

02 01布達佩斯特的劇院中，每天上演匈牙利的民俗舞蹈與傳統音樂。02中央咖啡館擁有百年歷史，位在市街的中心位置。03塞切尼鏈橋的橋身古典優雅，徒步跨橋，傾聽時光長河中的點滴故事。04中央市場集合所有匈牙利美食。

一對威猛的石獅子守衛著橋樑。從布達到佩斯，渡過的不僅是如詩如畫的多瑙河，同時也跨越東方與西方糾結的歷史，時間的漫漫長河在腳下流逝，耳畔清風吹彿，隱隱約約傳來匈牙利舞曲的旋律，優雅中帶著不羈。

匈牙利的廚房中央市場河岸旁的中央市場（Központi Vásárcsarnok），將來自全匈牙利的特色食材與當地美食，匯集在兩層樓高的鐵骨建築中。挑高

094

04 04

明亮的市場一樓販賣肉腸、加工品，以及生鮮蔬果，地下

雕細琢，華麗堪比宮殿，坐在店裡享受咖啡香，視覺更是

層為各類醃菜和魚肉鋪。說到匈牙利代表食材首推紅椒，

大飽眼福。

匈牙利燉肉、魚湯等傳統美食都少不了這一味。數十種紅椒粉和新鮮紅椒一字排開，精美包裝適合作為伴手禮。匈牙利也是法國之外重要的鵝肝產地，肥腴鵝肝和匈牙利享譽世界的貴腐酒是最佳拍檔，細膩滑潤的油脂香氣，

中央咖啡館（Centrál Kávéház）在1887年開張，走布爾喬亞氣質路線。挑高的室內空間優雅、經典，人文氣息讓人想到巴黎左岸，台幣150元左右的咖啡和甜點，平實價格不僅吸引遊客，也常有當地居民駐足。

伴隨甜美芬芳的貴腐酒滑入舌根，魅惑的味覺享樂較人難以抵擋。市場中可以找到整片鵝肝到罐頭乾醬，價格當然比法國的要便宜。市場二樓是熟食與土產區，所有匈牙利代表美食：油炸麵包、燉菜捲、烤肉等以實惠價格供應，只要用手指陳列在攤位上的美食，就可以輕鬆點餐，用餐時間向來是座無虛席，得有站著吃的打算。

飄香百年咖啡店和鄰國奧地利一樣，布達佩斯也有許多華美的骨董咖啡店。紐約咖啡（New York Café）則被讚嘆譽為世界上最美麗的咖啡店，巴洛克風格的建築金碧輝煌，每個角落都精

Travel Smart 交通︰台北至布達佩斯可以搭乘長榮航空班機直飛維也納，再搭乘火車或飛機前往布達佩斯。或從香港轉機，搭乘往布達佩斯的直飛班機。簽證︰匈牙利為申根國成員，觀光免簽證。時差︰布達佩斯比台灣晚7小時匯率︰台幣︰匈牙利福林1︰8.13 資訊：．多瑙河遊覽船Vigado ter碼頭有多家遊船公司可選擇。 Legenda觀光船（Legenda Sightseeing Boat）：www.legenda.hu/en ．馬加什教堂：www.matyas-templom.hu ．漁人堡：www.ﬁshermansbastion.com ．地底王宮：www.labirintus.com/en/ ．紐約咖啡：www.newyorkcafe.hu ．中央咖啡館：www.centralkavehaz.hu

095

旅途中

Unlimited Guam Journey

096

關島

極限不設限

座落在西太平洋的「關島」，年均溫26度，是美國一日的起點，因其特殊的地理環境、豐富的旅遊資源，非常適合從事戶外極限運動，像是潛水、高空滑索、開小飛機與高空跳傘等讓人血脈賁張的活動。文．攝影｜林宥銣圖片提供｜關島觀光局．Edward 設計｜紀淑貞

097

連

續幾週又濕又冷的天氣，令人不禁想念起湛藍的天

心仍然十分忐忑，畢竟平時在陸地上大口呼吸輕鬆愜意，

空、清澈的海水以及熱帶島嶼的夏日風情。與其窩在

潛入海底一下子要轉換成只能用嘴吸吐的呼吸方式，可不是

被窩裡做著屬於自己的白日夢，不如選擇為平凡生活帶來一

說變就變啊！我們一行人來到魚眼公園，先穿上防寒衣、掛

點刺激，就像《白日夢冒險王》電影中Life雜誌的座右銘，

鉛塊、氧氣瓶等潛水裝備後，大家一同下海聽華語教練的講

「開拓視野，突破萬難，看見世界，貼近彼此，感受生活，

解，因在水底無法講話，教練特別教了我們如何利用手勢來

這就是生活的目的」。快提振起慵懶的精神，活動銹掉的筋

反應自己的狀況，確保大家在水底的安全。

骨，來一趟突破極限的熱血關島行吧！

一切就緒之後，不太會游泳的我鼓起勇氣跟著夥伴們一起下水，隨著深度的變化，魚群越來越多，教練特別準備了熱

潛水初體驗旱鴨子也 OK

狗讓我們餵食飢腸轆轆的魚群，蜂擁而至爭食的熱帶魚讓人

被海洋圍繞的關島，是全世界數一數二的潛水勝地，清

又驚又喜，熱情到連我們的手指也當成熱狗一口咬，十分搞

澈透明的海水、色彩繽紛的珊瑚礁、熱帶魚群以及沈船遺跡

笑。歡樂的餵食之後，再往下潛會看到可愛的珊瑚礁與小丑

等，多采多姿的海底世界令人十分驚艷。在關島多處潛點之

魚，不知道尼莫是不是在家呢？海底世界的美妙與神奇，真

中，最受初學者青睞的便是位在皮提灣（Piti Bay）的魚眼公

的要潛過一次才知道，從原本忐忑的心情到潛完後的念念不

園（Fish Eye Marine Park），在二次世界大戰時，炸彈在水底

忘，潛水真的會讓人著迷。

炸出一個大凹洞，其特殊的地形環境與洋流，非常適合美麗的珊瑚礁生長，更因此聚集了大量的熱帶魚群，水深約十餘

駕駛小飛機一日機長換你當

米，海潮穩定、安全，不需要潛水執照就能下海。潛水的費

說到機長的工作，大家一定覺得很帥，駕著飛機穿越雲

用約是美金75元起，若需影片與照片光碟，則須再加美金20

霄，享受自由自在翱翔天際的感覺，羨煞不少人。現在，來

元，一共是美金95元（約台幣2,945元）。

到關島就能實現你的耍帥夢！

未曾有潛水經驗的我雖然嚮往人魚共游的悠遊感，但內

據說全世界開飛機的專業人士都是從小飛機開始練習起

01098

的，因為原理相近、飛機的儀表板也大同小異，教練說沒有

高空跳傘尖叫指數破表

想像中的那麼困難，要大家好好享受那種恣意飛上青天的快

關島的戶外活動十分多元，出發前聽到我要去關島時，

感，極度懷疑說這是為了讓大家心安的，但我想在場的朋友

身邊多數朋友耳提面命交代我一定要參加高空跳傘（Sky

們都沒有開過大飛機的經驗，也無從考證起。不多說，飛上

Diving），說什麼不跳會後悔，從一萬四千英呎的高空縱身

藍天前秉持著先求安全再求帥的觀念，大家先認真的看段教

往下一跳，世界就在你腳下，那種感覺很棒。雖然知道跳了

學影片，正式坐上正駕駛座，教練會耐心的慢慢跟你講解儀

很酷，也可能很棒，但是光是用想的就從背脊麻到腦門，默

器如何操作，一般小飛機上，除了你跟教練之外，還可以載

默的關上耳朵不想被朋友洗腦。

兩位朋友，所以對於安全注意事項，可是馬虎不得。

高空跳傘可謂極限運動之王，雖然驚叫指數破表但還是

一切熟悉之後，教練就會正式打開各個儀器，發動引擎帶

吸引許多勇者挑戰，在跳之前我也很難理解，為什麼有人

你全速往前衝，隨著引擎聲轟隆隆越來越豪邁，緊張感也隨

要花錢虐待自己呢？！在關島只有一家經營高空跳傘的公

之升高，直到跑道終點，機頭瞬間拉升騰空飛起時，緊繃的

司（Skydive Guam Inc），跳傘有四個高度可以選擇，費用

心情瞬間轉化為興奮，沒想到真的飛起來了，真的會開飛機

從美金289元起，越高越貴。在跳傘的過程中，會依每個人

了，爬升至巡航高度之後，鳥瞰關島，映入眼簾的是就算是

的體重配一個專屬陪跳的教練，確保安全無虞。思考了好幾

有懼高症的人都敵擋不了的關島美景。初級行程飛行時間為

週，為了挑戰自我的極限硬著頭皮報名下去，但心中無時無

20分鐘，費用美金120元起，還可以免費帶兩名朋友一同飛

刻都在想著要放棄，直到跳傘現場簽下一連串是你自己要跳

上天。

之生死不負責的合約之後，心想是真的跑不掉了。

01駕駛小飛機時可以鳥瞰整個關島美麗的海岸線。02關島的海水潔淨透明，非常適合從事浮潛與潛水活動。03跳傘之前，教練要我們再次溫習抱胸仰頭從飛機跳下的預備動作。

099

我的教練是一位擁有21年跳傘經驗的女生Kea，從小飛機要跳出去的那一刻，教練要我們抱胸頭往上看，跳躍的動作放心交給她就行，聽說以前有許多旅客因為害怕而硬撐住機門死都不跳，搞得大家更緊張，所以現在才改成抱胸仰頭的動作。沒想到緊閉雙眼縱身一躍，跳下來卻是這麼地緩和，這麼地舒服，順著風慢慢的在空中飄浮、滑行、放空，關島的美景完全在你腳下，尤其是還能夠鳥瞰整個狹長型的關島島嶼，感覺非常美妙。經過這麼血脈賁張的一跳，還真的是一跳成主顧了，看樣子以後的旅遊都會朝著挑戰極限的模式進行了吧！最後，內心還真的非常感謝那些出發前力勸我跳傘的朋友們。

高空滑索原來泰山這麼快活整個關島就像是一個大型的海上樂園，不管是飛天、下海等活動十分精彩，如果這些都讓你心跳加速，自覺Hold不住，那麼連小朋友都能駕馭的高空滑索（Zip Guam）肯定不要再閃躲了吧！關島高空滑索位在杜夢灣希爾頓酒店旁邊的叢林裡，索道全長約七百公尺，分成六段進行，前面三段再叢林之間飛越草地，高度比較和緩先讓大家適應一下，之後就會帶你衝向視野遼闊的海岸線，途中還可以看到關島著名的蛋形教堂聖普羅帕斯教堂（St. Probus Holy Chapel），這裏還是藝人庹宗康結婚的教堂。最後兩段低點貼近海邊俯衝的路線，清澈見底的湛藍海水，讓我們這些泰山當得好幸福啊！也是讓大家最享受的部分。關島的高空滑索難度不高，俯衝的速度也算是溫和，最棒的就是大小朋友都能一起參加，意思就說連小朋友都能玩，所以大人也免驚啦！

牙買加碳烤啖查莫洛美食不知道是不是挑戰了這麼多極限運動，在關島的時間每天都覺得肚子餓，這時真的需要美食來撫慰一下被操翻的身心。來到關島還蠻推薦大家試試當地人最愛的人氣餐–牙買加碳烤（Jamaican Grill），我們點了最受歡迎的豬肋排、烤雞再搭配查莫洛紅飯與牙買加紅豆飯的組合，豬肋排是用牙買加特製的香料融入查莫洛人的口味調製而成的醬料醃製後再碳烤，豬肉醃的很入味，鹹香中帶有微微的炭火香，味道與我們平時吃到傳統美國甜甜的碳烤豬肋排很不同；查莫洛紅飯則是用大蒜等香料拌炒，再加入胭脂樹的種子染色，吃起來帶有一點點清香，非常適合搭配肉類料理一起享用，是店內必點美食之一。

01到關島一定要嚐嚐風靡夏威夷與日本的Eggs'n things鬆餅。02豬肋排＋烤雞套與查莫洛紅飯套餐，是牙買加碳烤的人氣料理。 03關島高空滑索的最亮點就是從叢林一路俯衝到海岸線這段。

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鬆餅控的天堂 Eggs'n Things 開業超過40年的夏威夷人氣排隊早餐店Eggs'n Things，現在在關島也有分店囉！這裏跟夏威夷很不同的是，走進關島的分店每個店員都會熱情地跟你說聲“Hafa Adai”（查莫洛語您好的意思），而不是阿囉哈。 Eggs'n Things賣的是美式的傳統早餐，還曾經被譽為「Best Breakfast in Hawaii」，但紅遍亞洲的原因，卻是超大份量加上堆得高高鮮奶油的鬆餅系列餐，曾到東京的分店朝聖，但因需排隊2、3小時而放棄的我，十分幸運地在關島遇上了開幕不久的Eggs'n Things，而且排隊的人次沒有日本或是夏威夷來的長，輕鬆就能享受到人氣美食。Eggs'n Things的鬆餅吃起來有點微微的彈性，淋上4種不同的沾醬（糖漿、蜂蜜、番石榴或椰子），再加點清爽不膩口的鮮奶油與新鮮水果，恰到好處的口感，完全可以理解為什麼每間Eggs 'n Things的分店都會大排長龍了！

Travel Smart 簽證：持中華民國身分證與護照，從台灣出發可免申請關島旅遊簽證，一次入境可停留45天；若從其他地出發至關島，則須自行線上申請美國旅遊許可ESTA，一次入境可停留90天。匯率：使用美金，目前美金兌台幣匯率約1：31。航空：中華航空每週三、六，從台北直飛關島，飛行時間約3.5小時。旅遊諮詢：．關島觀光局網站：www.visitguam.org.tw ．牙買加碳烤（Jamaican Grill）： jamaicangrill.com ．關島高空跳傘：www.skydiveguam.com ．關島小康潛水： www.facebook.com/ShotgunScubaDiving/info ．Sky Guam Aviation：www.skyguam.us ．Eggs'n Things Guam：www.eggsnthings.com ．高空滑索：zipguam.com ．關島潛水：zh-tw.facebook.com/jnsdiversguam

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That's New

旅．遊．新．訊

◎台中出發玩沖繩華信航空送行李箱

◎陽明山天籟渡假酒店規劃行程帶您品味在地之美

WEB：www.mandarin-airlines.com

TEL：(02)2408-0000 WEB：www.tienlai.com.tw

華信航空推出沖繩促銷活動，參加華航精緻旅遊「秋遊冬旅」專案，兩人成行每人只要8,300元起，含華信航空台中沖繩來回機票＋飯店1晚住宿。活動期間再享：第一重加贈Wi-Ho 無線上網分享器4日使用券一張（每房）；第二重好禮五選一（單軌電車一日券、六大熱門景點門票、琉球通堂拉麵餐券、美之湯溫泉入浴券、萬國Eminent19吋登機行李箱一個）。

陽明山天籟渡假酒店推出「天籟心發現．冬隱霧」專案，一泊三食的全包式方案，除了為旅客打點三餐與住宿，行程也由飯店精心規劃，自預訂飯店開始，交通的接駁、夜宿的空間、味蕾的饗宴以至貼近在地人文生活與歷史演進的遊程與DIY 手作課程，時不知歸的冬時之旅專案價兩人成行8,250元起，透過旅行看見陽明山令人心醉的風韻。

◎長榮航空高雄－大阪航線 2015年2月5日開航

◎AirAsia 歡迎1600熊貓抵達馬來西亞

WEB：www.evaair.com/zh-tw/

WEB：www.airasia.com

長榮航空將自2015年2月5日起，開闢高雄－大阪航線，即日起開始接受訂位。長榮航空高雄－大阪飛航時間為4天早班機與3天晚班機的組合，方便旅客及旅行社規劃早去晚回的行程。為了慶祝該新航線開闢，特別推出各式優惠方案，個人早鳥票只需7,500元起（未稅），長榮假期3天2夜之自由行程只需 15,500元起（未稅）。

◎社區生態雲玩在地、吃在地、買在地

◎煙波大飯店新竹湖濱館帶寶貝體驗渡假打工趣 TEL：(03)520-9242 WEB：www.lakeshore.com.tw

WEB：ecocommunity.ieco.tw/

臺灣有諸多社區皆保留原始風貌，具有豐富的生態資源或部落文化，且對於環境的維護不遺餘力，成為生態旅遊的新選擇。邀請您來社區作客，除了領略社區深度之美外，可以學習到什麼才是負責任的生態旅遊，還可享用當地友善生產的農產品，讓您玩的開心，吃的安心。就趁休假，來去社區體驗。

◎基隆市政府62正好行體驗一日農村小旅行

馬來西亞是繼台灣和香港之後第三個舉辦1,600 熊貓大使巡迴展的亞洲國家。AirAsia 馬來西亞商務主任李德龍說：「我們很開心歡迎1600熊貓來到馬來西亞。身為區域內擁有最廣航線覆蓋的航空公司，包括熊貓的故鄉—中國，我們很樂意支持這項活動以提升馬來西亞對熊貓的保育意識。我們期待在接下來的一個月在全馬看見熊貓們的身影。

煙波大飯店新竹湖濱館全新企劃「Baby's Working Holiday」飯店職人體驗系列活動，讓您家小寶貝不必出國就能體驗渡假打工的樂趣。「Baby's Working Holiday」週末住房專案，四人同行只要5,999元，住房期間可憑活動護照參加專案獨享的煙波藍帶小廚師、小小園藝師職業體驗活動，意想不到的精彩內容，等您來體驗！

◎墾丁夏都沙灘酒店雙人玩4天，萬元有找

TEL：www.keelungfarm.tw

基隆市政府產發處期盼透過「62 正好行」活動的推廣，讓更多的民眾可以了解基隆休閒農場與濱海休憩廊帶的豐富資訊，基隆不再只有廟口夜市，基隆也是個具有豐富文化、科技現代、多樣貌的休閒漁港，歡迎各地民眾透過一日小旅行前來基隆，體驗濃厚的山海風情，品嘗道地聤活的美味料理。

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DATE：即日起至3/20 TEL：(08)886-2345 WEB：www.ktchateau.com.tw

墾丁夏都沙灘酒店特別推出住宿優惠，即日起推出「南島藏冬Long Stay假期」住房專案，雙人房4天3 夜，特價9,999元起，含愛琴海西餐廳自助式早餐，再送Azure SPA療程 500元抵用券、飲品買一送一餐券、專屬留影鑰匙圈，享用中西式晚餐可享9折優惠；入住5天4夜以上加贈雙人英式下午茶乙次。

◎維多麗亞酒店帶您品嚐新鮮原味的精緻饗宴 TEL：(02)6602-5678

維多利亞酒店N° 168 PRIME牛排館推出「爐烤純種盤克夏黑豬梅花肉與帶骨西班牙伊比利肋排」，西班牙伊比利帶骨豬肋排肌肉遍佈油花，肉質口感獨特鮮嫩；盤克夏黑豬被譽為豬肉界的神戶級和牛，擁有渾然天成的大理石紋霜降油花，肉質鮮嫩多汁，原汁原味；一次品嚐到不同頂級豬肉品種與烹調手法，豐富精彩，絕不容錯過！

◎首都大飯店除夕圍爐經典功夫年菜，輕鬆上桌 TEL：(02)2507-1898 WEB：www.capital-hotel.com.tw

台北首都大飯店菁英廚藝團隊打造經典上海功夫年菜，推出除夕、初一「圍爐闔家歡」六人一桌 13,800元+10%、十人一桌18,800元 +10%；初二回娘家「吉祥如意宴」六人一桌8,800元+10%、十人一桌 13,800元+10%。另外，飯店推出評比冠亞軍的外帶年菜，每道介於 380元到3,580元不等，提供民眾輕鬆上桌！

◎亞都麗緻大飯店春酒尾牙專案每桌16,800元+10%起 DATE：即日起至3/15 TEL：(02)2598-5568

亞都麗緻提供中西式的春酒尾牙饗宴，即日起天香樓推出「新春吉羊春酒尾牙」專案，提供精緻12道中式美饌桌菜，每桌16,800元+10% 起；而巴賽麗廳，則首度推出客製化「法式春酒派對」，除了主廚精選的1,500元+10%尾牙春酒單人套餐，更依顧客人數及喜好企劃出專屬的法式傳統鄉村風格尾牙春酒，讓尾牙春酒也能品嚐小酒館氛圍。

◎華航諾富特飯店帶領您歡度尾牙春酒好「食」光 TEL：(05)253-1150 WEB：inshan.net

華航諾富特飯店宴會廳即日起推出「送舊迎春」尾牙春酒專案；廣受企業界歡迎的「華航廳─Dynasty Ballroom」大型宴會場地可容納近 300人進行活動。此外，位於一樓大廳右側的宴會廳，寬敞獨立的迎賓前廳、客製化的宴席服務、人性化的空間佈置、主廚精選十道佳餚，讓企業團體可以盡情享受尾牙、春酒好「食」光。

◎台北國賓大飯店除夕圍爐團圓宴即刻熱訂 TEL：(02)2100-2100 轉 2175~2178 訂席中心 WEB：www.ambassadorhotel.com.tw

台北國賓大飯店各餐廳聯合推出「羊迎富貴賀新年」除夕圍爐團圓饗宴。粵、川餐廳獻上豐美中式桌席，融合各式海味，精緻呈現道地料理的「粵式圍爐晚宴」，每位 3,000元+10%起；集香、麻、辣於一身的「川式圍爐晚宴」，每位 3,000元+10%起，中式餐廳每桌訂位達12人以上，即贈送象徵吉祥的「好彩頭禮盒」兩盒。

◎大板根森林溫泉渡假村尾牙結合渡假食尚新潮流 DATE：即日起至3/31 TEL：(02)2674-9228*1 WEB：www.dabangan.com.tw

大板根裡有百年的板根樹、美人湯、渡假飯店、會議室、烤肉區等，是一個多功能的渡假村，讓尾牙結合渡假，是今年最夯的食尚新潮流！活動期間：每桌7,800元 +10%元起，三桌以上方適用此專案（每桌10人），內容包含：精緻中式桌菜晚餐（每桌贈送2瓶果汁），森林入園門票，泡露天溫泉享優惠。

◎高雄寒軒國際大飯店中式宴平日每桌7,888元 DATE：即日起至3/31 TEL：(07)332-2000 WEB：www.han-hsien.com.tw

高雄寒軒國際大飯店於即日起由中西餐主廚聯合推出「寒軒國際豐年宴」春酒尾牙餐飲專案，「中式豐年宴」每桌7,888元起，免一成服務費，贈盒裝果汁3瓶，5桌以上贈盒裝果汁暢飲；桌價達9,888元起，再加贈紅酒1瓶，中式慶功宴滿5桌以上再贈1,000元餐飲抵用券。

◎永安棧推出全新下午茶套餐只要280元起 TEL：(02)2331-3161轉訂席組

自2015/1/1起，永安棧將推出全新下午茶套餐，以時下消費者喜愛的輕食餐點為主，提供平價消費但高貴不貴的三層英式雙人下午茶，內有精緻小巧蛋糕、手工餅乾、灑上莓果粒的香濃滑順冰淇淋、新鮮當季水果，配上現做三明治及方便女性朋友可單口食用的小鹹點，另可選擇兩款飲品作搭配，每套為台幣 599元（另加10%服務費）。

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Royal Albert, Johnson Brothers 年終回饋全面5折起

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英國百年餐瓷品牌Royal Albert, Johnson Brothers年終回饋全面5折起。至今已110 年的Royal Albert，以熱情而浪漫的英國國花─玫瑰為設計靈感，獲2枚英國皇家授權認證，發展至今，Royal Albert獨特的優雅、時尚品牌精神，發展出10種以上的玫瑰系列深獲全球品味女性喜愛。

源自於義大利的都會休閒鞋品牌 TRAVEL FOX，在2015年來臨前夕，推出 20 14 冬季新品由品牌代言人蔡淑臻以高難度的動感柔軟兼具瑜珈動作，詮釋 TRAVEL FOX在鞋款質感的柔軟舒適考究設計，也透過代言人展現TRAVEL FOX 鞋子與身形完美融合一體的美妙姿態。

BROOKS復古慢跑鞋跑出復古新風潮

金門酒廠與味丹企業攜手合作

WEB：www.brooks-running.com.tw

WEB : www.vedan.com.tw

率性風格，專屬質感，自信焦點，經典呈現BROOKS HERITAGE COLLECTION限量復古慢跑鞋款，分別有CHARIOT和VANGUARD兩系列共四款，男生鞋款共兩款，鞋款建議售價為3,680元，女生鞋款共兩款，鞋款建議售價為3,580元，全省BROOKS百貨專櫃限量販售。此外，BROOKS X PLAIN ME三款復古慢跑鞋款PLAIN ME限定獨家販售。

擁有一甲子釀酒工藝的金門酒廠推出新商品《戰酒─ 金門高粱酒》，首創以43 度酒精度貼近國際烈酒度數，並以極具品味、俐落時尚的磨砂瓶盛裝，搶攻年輕族群市場。這次《戰酒》的總經銷，由國內的食品大廠─味丹企業擔此重任，這不難看出金門酒廠對於味丹企業的重視。這次味丹為了《戰酒》再次扛下大旗，勢必再度引起市場銷售熱潮。（飲酒過量有礙健康）

QTACE 會呼吸的羽絨被

SOFINA潤白美膚水好氣色立即有感

WEB：www.q-tace.com

WEB：web.sofina.com/tw/

推翻以往傳統的手提袋包裝方式， QTACE使用了暖活的蜜桃色外盒設計，開盒後立即在視覺上感受到強烈的「溫度」形象，以女人雙手擁抱著男人的產品形象，傳達出希望透過產品，帶給消費者最直接的感受，最舒適．安心．清淨的溫度。經過QTACE認證過的羽絨，即使經過擠壓，打開後羽絨仍能回復原先的蓬鬆度。

SOFINA 潤白美膚水澪白碳酸活氧菁華，運用「碳酸前導慕絲」代謝賦活肌膚，全面極效亮白，好氣色立即有感。讓極效美白成分「洋甘菊萃取菁華」，快速滲透，更有效率擊退斑點暗沉黑危肌！BLANC CARE保濕成分，回復飽水瀅透的潤白美肌。SOFINA ALBLANC潤白美膚為您獻上，革命性的美白新體驗！北衛粧廣字第10311045號

SHOPPING INFO 小白兔暖暖包貼身上，再冷也不怕

[潮敗情報]

逸萱秀好的髮質就是「均一髮」

TEL : (02)2226-1189

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日本知名暖暖包廠商小林製藥特別推出了小白兔「貼式」暖暖包，只要貼一片暖暖包在衣物上，全身都可以暖和起來！貼式暖暖包在日本已經是每個人冬天的必備物品了，小白兔貼式暖暖包正式進入台灣，首先就大舉擄獲OL女孩們的心。愛美的女孩們可將暖暖包貼在腹部或腰部上，就可以讓全身都暖呼呼，冬天不用再穿的胖嘟嘟，再冷也不怕。

還在為各種頭髮煩惱感到困擾，擔心秀髮發出受損的雜音嗎？試試全新逸萱秀提出的秀髮修護新概念「均一髮」！獨家 18-MEA微米全效修護科技，以18-MEA 微米分子修護受損毛鱗片，讓每根秀髮，從髮根到髮尾全面包覆，均一修護，使秀髮恢復健康觸感，輕鬆擁有無雜音好髮質！北衛粧廣字第10312017號

馬來西亞節慶年開場多元旅遊新玩法

Flickr跨裝置進化 iPad版初登場

2015年旅遊第一響砲在馬來西亞正式開啟，自2015/1/8至1/10，馬來西亞舉辦了一連串的慶祝開幕活動，準備風光揭幕馬來西亞節慶年。馬來西亞擁有多元種族，馬來人、華人與印度人為首要的三大民族，加上其他少數民族及原住民，不同種族、不同文化、不同背景的節慶日日夜夜歡騰不歇，2015年馬來西亞絕對值得您前來一遊。

Flickr成立十周年，超過1億用戶每天總計上傳750萬照片，累積百億張美麗影像！為讓使用者能跨螢體驗原畫質不壓縮、驚艷的視覺體驗，正式推出iPad版。更推出「Flickr Wall Art相片掛畫」印製服務，開放超過5千萬張授權影像，讓使用者可將Flickr的美麗影像輸出成相片掛畫，懸掛裝置牆面，打造全新的線上線下影像分享體驗！

日本旅遊「心」魅力台灣旅行社創意大比拚

養樂多公司中壢新廠落成

歷時三個月的「介紹新的日本魅力」有特色的訪日旅遊商品企劃競賽活動，其中包括 1 0 件「發現心日本獎」，榮獲「發現心日本」獎的旅遊業者包含有山富旅行社、康福旅行社、名生旅行社、協益旅行社、大都會旅行社、新台旅行社、福泰旅行社、太平洋旅行社等。期待提供給旅日的遊客們更多優質的選擇，完整傳遞日本「心」魅力！

為使養樂多產品更為精進，持續為全國消費者提供優質產品，特於台灣養樂多創業50週年同時，耗資35億台幣，以最高規格建設綠能、科技、專業、並歡迎各界團體人士參觀檢驗之中壢新工廠，在代田理念獲得更進一步實踐之際，亦希望新廠之建立，能為國內乳酸菌產業再貢獻心力。

Häagen-Dazs浪漫摩天輪首度與美麗華合作

Sony經典白色版α6000 人氣登場

(圖片提供

Yahoo奇摩提供)

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Häagen-Dazs首度與大直美麗華百樂園合作，打造Häagen-Dazs專屬摩天輪車廂，並結合冬季暢銷商品天使與惡魔「冰淇淋巧克力鍋」，讓您感受專屬冬日浪漫的寵愛時光。凡於活動期間搭乘美麗華摩天輪，即可於100公尺的高空車廂，一面欣賞窗外美景，一面在車廂內體驗天使與魔鬼「冰淇淋巧克力鍋」的美味。

Sony 加碼再發表兩款數位影像注目新品：今年初上市以來獲得極高評價的「α6000」將特別推出白色機身版，為這款全球最快的自動對焦數位單眼機種，在原有的黑色與鈦銀兩種色系之外，打造別具質感的設計，將專業級的規格與多樣化的機身選擇完美結合，讓每個按下快門的瞬間更有型！

JanSport HATCHET 休旅款機能兼具時尚品味

山頂鳥Hilltop 服飾全面7折起

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WEB : www.hilltop.tw

JanSport HATCHET休旅款，全新潮流色系搭配人體工學S型背帶，可容納15吋筆電及雙邊水壺側袋，休旅系列商品更是擁有高質感的皮革布標，機能性兼具時尚品味，絕對是城市休旅風格的必備商品，送禮自用兩相宜。

山頂鳥Hilltop 31周年！即日起至 2015/1/15，不僅推出全館服飾 7 折起的超低折扣( 進口服飾除外)，還加碼再推三重超值優惠。包含「指定商品特惠」、「超值加價購」及「消費滿額贈」等，消費者可趁著聖誕節，以及連續4天元旦假期前，趕緊添購一件擁有絕佳機能的羽絨衣，享受溫暖舒適每一刻！