NO.276︱APR 2015︱定價200元
晨 光 .
茶 旅
雙 龍 部 落 茶 園
大 崙 山 茶 區
杉 林 溪 茶 區
八 卦 茶 園
玉 山 茶 園
2015-04 NO.276
Tea trip
因為紀錄片《穹頂之下》， 讓我們了解藍天的可貴，嚮往著良泉美山的自然環境。 從台北時尚茶沙龍出發，到純淨的南投茶區。 南投是台灣最重要的茶產區，佔了全台產量的三分之二， 從海拔二〇〇到二六五〇公尺，造就多變的茶滋味， 平地茶品茶香、高山茶重喉韻， 若要尋訪台灣好茶，南投，不可錯過。
攝影｜達志影像 設計｜紀淑貞
10
Editor's Page 編輯手記
12
Travel around the world
綠即是美 環遊世界
18
Column 酒店物語．慾
20
Column 美味記憶
22
Recipe 好食光
做和紙雕的女人 油飯的最初定義
Dark Chocolate Cake
濃情蜜意 苦甜巧克力蛋糕
26 34
CONTENTS
NO.276 APR 2015
Issue 封面故事
58
南 投 ， 不 可 錯 過 。
若 要 尋 訪 台 灣 好 茶 ，
平 地 茶 品 茶 香 、 高 山 茶 重 喉 韻 ，
造 就 多 變 的 茶 滋 味 ，
從 海 拔 二 〇 〇 到 二 六 五 〇 公 尺 ，
佔 了 全 台 產 量 的 三 分 之 二 ，
南 投 是 台 灣 最 重 要 的 茶 產 區 ，
到 純 淨 的 南 投 茶 區 。
從 台 北 時 尚 茶 沙 龍 出 發 ，
嚮 往 著 良 泉 美 山 的 自 然 環 境 。
讓 我 們 了 解 藍 天 的 可 貴 ，
因 為 紀 錄 片 ︽ 穹 頂 之 下 ︾ ，
Hip Hotel 風格旅宿
The Place 夢想的延續 老爺行旅 Gourmet 嘗食趣
Tea Time with Pancake 午茶鬆餅風
40 46 52
Journey 旅途中
Paris 巴黎 百年風華優雅轉身 Andalucia 西班牙的美麗與哀愁 Forzen Hokkaido 北海道冰雪奇緣 我心留在釧路
94
Vietnam 流浪國境之南 越南富國島 ╳ 崑崙島
100
On the road Nepal 在路上 尼泊爾
106
Around the Island 島風旅行
Sky Walk in Taoyuan 天空繩橋 挑戰高度極限
112 114 0 06
That's New 旅遊新訊 Shopping INFO 潮敗情報
Tea Trip
晨光茶旅
NO.275 | APR 2015 發行人 Publisher 總經理 General Manager
張沼沂 Chao I Chang 臧家英 Justin Tsang
文創開發處 雜誌出版組
總 編 輯 Editor-in-Chief 副總編輯 Deputy Editor-in-Chief 執行編輯 Executive Editor 美術主編 Designer Supervisor
陳偉倫 Wasin Chen 秦雅如 Lydia Chin 黃盈甄 Stella Huang 紀淑貞 Shu Jan Chi
叢書出版組
總 編 輯 Editor-in-Chief 主 編 Manager Editor 編 輯 Editors 美術編輯 Designer
朱月華 Dawa Chu 黃貴琳 Judy Huang ．林可育 Joey Lin 劉靜遠 Jing Yuan Liu ．劉孟慧 Meng Hui Liu 游群書 Tony You．呂祥竹 Xavier Lu 簡秀亮 Tina Chien
文創營業處 處 長 Director
李麗玲 Lilian Lee
整合行銷組
經 理 Manager 副 理 Deputy Manager 主 任 Account Supervisor 副總編輯 Deputy Editor-in-Chief 業務行政 Assistant
洪檍喬 Judy Hung 0930-147-080 王芝芸 Tina Wang 0932-025-557 謝佳怡 Chloe Hsieh 0955-213-057 劉建德 Cand Liu 0952-901-250 黃小玲 Doris Huang 宋玉菁 Yu Jing Sung
創新業務組 經 理 Manager 專案經理 Project Manager 副 理 Deputy Manager 副 理 Deputy Manager 資料編輯 Editor of Data Service 業務助理 Assistant
吳友婷 Ally Wu 施志昇 Jason Shi 陳莉雯 Lisa Chen 周芯怡 Ada Chou 王靜慧 Ashley Wang 江序芬 Fen Chiang
印刷業務組 經 理 Manager 副 理 Deputy Manager
蔡孟佳 Simon Tsai 楊明杰 Kevin Yang
總經理室 顧 問 Consultant 戶名︱宏碩文化事業股份有限公司 劃撥帳號︱19304961 總經銷︱創新書報股份有限公司 (02) 2917-8022 超商經銷︱日翊文化行銷股份有限公司 (03) 307-5581 FAX (03) 307-5582 桃園縣大溪鎮仁善里松樹21-12號 訂戶經銷商︱名欣圖書有限公司 (02) 2641-7711 長翰文化圖教社 (04) 757-2058 製版︱造極彩色印刷製版股份有限公司 印刷︱中華彩色印刷股份有限公司 珍惜我們的地 球，本刊物使用環保大 豆油墨印製
丁永照 Yung Chao Ting
發行所︱宏碩文化事業股份有限公司 地址︱231 新北市新店區中興路三段3號10樓 電話︱(02) 5599-9999 傳真︱(02) 5590-5979 e-mail︱magazine@molife.com.tw 訂閱專線︱(02) 5599-9999 ext 2566
編 者 的 話
Editor’s Page
綠 即是美 前幾天上了雜誌創新轉型課程，不辜負好天氣，中午便帶著便當到大 安森林公園用餐，身邊好多松鼠跳來跳去，活潑可愛，但仔細瞧瞧樹 叢與草地，便覺得很多樹像是胡亂種在一起，沒有個標準，草地上也 是落葉一堆，草坪也沒好好整理，台灣的多數的公園真的很令人失 望，但我們似乎別無選擇。 攝影｜陳偉倫
上個月造訪墨爾本，除了來自全世界的各色美食令我印象深刻外，墨 爾本皇家花園尤其令我心醉，大片舒服的草坪，好看的矮樹與不知名 的花叢，枝幹伸展的美態，待上一整個午後都不嫌無聊，據說這公園 的維護多是來自民眾自發性地維護與修整。皇家公園的小賣店，裡頭 販售許多園藝用品，包括植栽所需的器具，布置用精美的木鳥、綠色 小松鼠、澆水器等，還有外頭的咖啡館造型設計以及桌椅也美。 此次，我也參與了一年一度墨爾本美食美酒節的盛會，在花木扶疏的 費茲羅伊公園裡，一千多位賓客在全世界最長餐桌坐了下來，品嘗著 維多利亞州本地的佳餚以及美酒，氣氛甚好，座位旁的一株高過人身 的扶桑花叢，嬌豔奔放地綻放著，好似夏威夷常見的場景，印入眼簾 的綠蔭，帶來夏末的舒爽。常常在想，政府與其花大錢請來國際級設 計師蓋樓建館，還不如就把公園綠地這樣基礎的建設做得踏實來得有 意義，人民也有感。 提到滿園綠意，讓我們回到南投山上，春天找茶是天經地義，春光明 媚更是踏青的好時節，本期封面故事將帶領大家進入茶香境界，喝茶 不賣弄高深，品的那份清新、不造作的個性，從都會時尚茶沙龍到南 投茶區漫遊，我們要與你分享「晨光茶旅」的美好。 下期，出走墾丁，一起看海去！
副總編輯
陳偉倫
010
資 訊 炫 數 位 資 訊 多 元 呈 現
互 動 強 結 合 粉 絲 團 提 升 互 動
高 曝 光 滲 透 全 台 數 位 閱 讀 通 路
高 價 值 汽 車 旅 遊 品 味 族 群
搶 先 機 掌 握 數 位 閱 讀 先 機
搶 佔 數 位 新 視 力 完全指南系列
嬉遊台灣系列
地鐵旅行系列
第一次自助遊系列
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T world 環遊世界
ravel around the
Bliss ╳ W hotel 台北W飯店快樂配方 全新下午茶登場 ADD：台北市信義區忠孝東路五段10號 TEL：02-7703-8888 WEB：wtaipei.com/afternoontea DATE：3 13- 5 31，週一至週五下午 三點至五點、週末下午三點半至五點， 價格每人800+10% 。
圖片提供｜台北W飯店
台北W飯店的the kitchen table 西餐廳推出Bliss聯名下午茶「W T Time: You Are Blissed – 快樂配方W下午茶」，以讓人感到 身心舒暢的品牌色「bliss 藍」、招牌檸檬香氛及三倍氧為主題，下午茶型態升級為無限取用的自助餐形態。下午茶以「清 爽的透明感」為設計主軸，推出十四道甜點。例如使用法國頂級法芙娜巧克力為內餡、加入薄荷糖漿製作而成的白巧克力 球，綴以淡藍色椰子粉的「薄荷風味巧克力球」，視覺上有如漂浮在碧海中一顆顆渾圓的珍珠，嚐起來氣味清新、甜而不 膩，令人食指大動。採擷 bliss 明星產品「三倍氧」系列為靈感的「香辣薄荷葡萄柚魚子醬雪碧小口杯」氣泡飲，是以分 子料理方式製作的薄荷魚子醬，加入雪碧、葡萄柚汁及些許 Tabasco 辣醬。
EVERGREEN HOTEL 礁溪長榮鳳凰飄北京味 全聚德烤鴨宴登場 ADD： 宜蘭縣礁溪鄉健康路77號 WEB： www.evergreen-hotels.com/jiaosi TEL：03-910-9988
012
圖 片 提 供
∣
礁溪長榮鳳凰酒店邀請全聚德本店師傅客座，推出「北京全聚 德烤鴨宴」，呈現烤鴨「掀蓋」與「片條」吃法，還有火燎鴨 心、鹹水鴨肝、芥末鴨掌、雀巢鴨寶等獨特料理。同時間，舉 辦「千年傳藝捏麵人展」，以紅樓夢、西遊記等中國文學為 主體，共展出19件作品，其中以面積達9平方公尺的「江南水 鄉」最為壯觀。「全聚德烤鴨宴住房專案」即日起至4/15， 四人成行，一泊二食，平日15,800元起；另有「春暖迎賓。 遇見盛世」專案，即日起至5/31，兩人成行，一泊三食（含早 餐、下午茶、自助晚餐），平日9,500元起。
礁 溪 長 榮 鳳 凰 酒 店
T world 環遊世界
ravel around the
圖片提供｜源古本舖
Lovely Taiwan 大溪請坐 旅人空間進駐源古本舖 ADD：桃園市大溪區和平路48-1號 TEL：03-388-7385 WEB：www.lovelytaiwan.org.tw台灣好基金會
源古本舖，桃園大溪和平老街上的百年古厝，從糕餅舖轉型民藝文創品小舖，以及傳承古早味、供應豆干創意料理的 品香食塾。為了讓更多旅人能前來感受「二崁三落兩過水」的空間美學、欣賞巴洛克風格的老街牌樓，一向積極投入 「參與建立美好鄉鎮文化」的台灣好基金會【請坐】旅人空間正式進駐「源古本舖」，在週二至五12:00-18:00免費奉 茶、提供台灣各地旅遊書籍等服務，為觀光局的北區國際光點計畫再添亮點。
Promised Land 花蓮理想大地 漫吉齡回甘旅行 ADD：花蓮縣壽豐鄉理想路1號 TEL：03-865-6789 WEB：www.plcresort.com.tw
014
攝 影
∣
想要旅行的心不分年齡，「花蓮理想大地渡假飯店」 推出年度專案，設計了一連串活動、餐點與服務，讓 熟齡朋友回到孩子般尋找開啟夢想的旅行卷，享受逆 齡回甘的幸福旅行。即日起至九月底，「吉城應許假 期」入住西班牙主題套房，含早、晚餐、應許運河遊 艇導覽，還有多項套房專屬服務。「城市農夫版」暢 遊「豐之谷生態自然生態公園」，搭竹筏、玩窯烤麵 包DIY、果醋DIY等活動；「SPA花芬舒壓版」享50分 鐘SPA療程。二天一夜、二人同行10,890元起。
王 星 鑑
T world 環遊世界
ravel around the
圖片提供︱Aman Resorts
Amandayan 安縵度假村集團 於中國麗江再闢新點 WEB：www.amanresorts.com
麗江是中國最美麗的城市之一，位於麗江的Amandayan是安縵度假村集團在中國的第三個據點，甫開幕便備受矚 目，Amandayan一詞來自於梵文中「和平」音譯以及麗江古名「大研」。位於聯合國教科文組織保護的麗江古城 坡地上，Amandayan以傳統四合院建築架構勾勒出無比優雅的美境，每個庭院各包含了5∼8套房，總共有35間寬 敞的套房，從露臺便能將玉龍雪山以及麗江古城的美景收納入眼底，令人著迷。
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016
行遍 天下網站精選月刊、叢書、新聞內 容，提供讀者最新海內外旅 遊 資訊、消 費情報，培養生活品味。
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酒 店 物 語 ． 慾
Column 鄭千鈺 喜愛各種花大錢的享受（但不包括養小白 臉），在時尚雜誌跑過生活旅遊、在公關公 司做過跨國客戶、也作過餐飲及五星級酒 店，出入高檔食肆酒吧旅館如同逛後花園， 以致目前橫肉滿溢無臉見人。現以出賣腦 漿謀生，如果有別的漿可以賣錢也願意。 著有《泰國人憑什麼》，有部落格【假高級 精的秘密生活】，但請勿期待天天更新。
做和紙雕的女人 撰文．攝影｜鄭千鈺 圖片提供｜ Andaz Tokyo Toranomon Hills 設計｜紀淑貞
風
塵僕僕從溫哥華來到東京，女人想解開一宗謎。
個才20出頭的窮小子，她傾幕他的才，特別是用雕刻
女人約莫五十，略帶滄桑，隆冬十二月面色如
刀與印模在和紙紙漿雕出各種作品的獨特技法，但她
雪冷冽。下了計程車，酒店人員領著走過大堂色彩斑
去加拿大後刻意不再聯絡，她太了解門第之見會如何
斕如春日花火的壁畫，進入電梯一路向上。
摧毀這段感情。最後一封信裡慎一郎跟她告別：「我
「岡田小姐，酒店的設計師緒方先生用了很多和紙 的元素，這電梯裡的紙雕壁畫，據說是用鯛魚燒模型 做的呢！」店員親切介紹。
會用紙雕，變成能讓妳家族刮目相看的男人。」義無 反顧。 女人心裡一直有著他，但也默默接受家族安排嫁給
岡田不語，她太清楚這做法了。進了正對東京鐵塔
了加拿大的學長，生兒育女接著離婚，轉眼連回東京
的Bay View房，女人在偌大的和風浴室裡，用柚子浴
讀書的女兒都要嫁人，但那盒「三木章」依舊揣在手
鹽讓自己回魂：加拿大沒有這些東西呀！
心，那杯烏梅湯，滋味也依舊難忘。
夕陽裡東京鐵塔燈火漸通明，成為夜裡一根橘紅色
女兒倒是興致很高，用Line傳了很多飯店照片給
火柱，她去加拿大念美術那年，慎一郎興奮對她說：
她：「我決定就是Andaz了，我第一眼就愛上這裡融合
「聽說明年開始，鐵塔就會在夏日夜晚發出白色的
的和洋風情。」驚鴻一瞥看見那些紙雕，有希子馬上
光，妳暑假回來我們一起來看。」末了，男人羞赧掏
知道那是出自慎一郎。
出一組雕刻刀，是「三木章」：「有希子，請等我， 我會努力變成配得上你的男人。」
也許是這樣的：為了找她，他嘔心瀝血完成這些 紙雕作品；為了掛上這些紙雕作品，Hyatt打造了
女人拉上窗簾沉沉睡入黑甜夢鄉，時差像是神秘
Andaz Tokyo；而最後，為了成就Andaz，森集團建造
無底洞，需要用一個一個夢境填滿：酸的苦的甜的，
Toranomon Hills，把整個虎ノ門徹底翻新到再也沒有
像一碗她與慎一郎一起在虎ノ門小店喝過的中華烏梅
人記得他與她，與那碗烏梅湯。
湯，把漂流在外的心魂引回真實世界。「我不愛煙燻
不過她，她一點都不用知道，也不必表示知道。她
味，」她嬌嗔，於是慎一郎一口飲盡。那年，望族出
只知，偌大的Andaz Bay View Room裡，她至此可以靠
身的她僅18歲，而做為美術大學的學長，他也不過是
在他的胸膛，一夜好睡。
Andaz Tokyo Toranomon Hills｜Andaz是Hyatt集團在東京推出的第四個個性品牌酒店，位於由東京都與森集團合力打造的虎 ノ門之丘造鎮計畫中。酒店開幕於2014年，位於虎ノ門之丘的47-52樓間，共有164間房間，服務與客房空間都非常超值， 如住Bay View房型，可坐享東京鐵塔無敵景觀。Web：tokyo.andaz.hyatt.com
018
美 味 記 憶
Column
油飯的最初定義 撰文｜高靜玉
前
插畫｜Jimmy Wu
設計｜紀淑貞
陣子朋友與同事們紛紛分享了彌月油飯，自然而然大家也就聊起記憶中的美味油飯， 從彌月油飯一路聊到米糕與粽子，共同的結論都是：近年來這三樣美食愈走愈近，有
時候豪華到分不清三種的差別在哪裡。蝦米、香菇油蔥是基本配備，有些吃得到櫻花蝦，也 有豬肉絲，配料像挖寶一樣愈吃愈豐盛。 美則美，但總覺得應該不是這麼一回事，小吃最講究個性，豈有模糊的道理。於是回家認 真思考了幾天，也還真的勾勒出了一些關於油飯的輪廓。 對油飯的最早記憶，是每天上午在台北火車站館前路換車上學時，總有幾車推著大木桶的 小販，兜售著拌了簡單且少許配料的油飯，學生們買了後，在袋子裡澆上甜辣醬、甜薑片或 辣高麗菜，用手捏一捏，就當成早餐吃了。 你說好吃嗎?當時對吃的經驗不豐，迷戀的是越嚼越香的甜味與透著淡淡肉香的熱米飯， 現在想想，還真稱不上好吃。 一晃十幾年過去，身邊出現的美食愈來愈多樣花俏，油飯自然也不例外。總要添點香菇或 蝦米，或是大量的油蔥，愈來愈豐盛的油飯，我卻吃得愈來愈空虛，總覺得油飯的樣貌應該 不是這樣。 會有碗「對」的油飯吧？ 尋尋覓覓，我來到三重小巷內的阿田油飯。這裡的住民都還是以勞力階層居多，上午需要 足夠的動能，所以一大早這裡便圍滿充滿陽剛氣息的男人們。阿田攤車前的矮凳已被客人坐 出一個泛白的小凹槽，攤子也僅賣油飯一款，碗裡只見上層的肉燥，入口就滿嘴香。美味的 關鍵在於拌在飯裡讓飯香氣四溢、老闆怎樣也不肯透漏配方的湯汁，以及最上層的肉燥，簡 單乾淨，不過浮誇，讓油飯一過中午就賣光光。另一間位於大龍市場口的阿滿油飯，70多歲 的老婆婆阿滿打從還是小姐時就在市場擺攤賣油飯，一晃60年。阿滿的油飯料實在多、還可 以看見切成幼條的帶皮五花肉，油飯吸飽了滷汁與香菇汁再用香油拌開，蒸熱後更是香氣四 溢，逢年過節時還有少見的甜油飯推出，好吃又新鮮。 還有一間同樣簡單樸實的，是位於花蓮民國路的公正油飯，這間小攤除了美味以外，攤前 類似稻埕的場地與散落的桌凳，配上天空藍的油漆，為小吃加分不少。只見老闆娘熱絡的跟 客人們寒暄打招呼，親切家常，儘管眼前的油飯只有糯米、蝦皮跟油蔥，最上頭淋肉燥，實 在平凡無奇，但肉汁完全被米飯吸收，從第一口香到最後一口，不須配料，也無損油飯的美 味高度，私心以為，這才是油飯最初的樣貌。
020
堅 信 小 吃 最 能 感 受 到 廚 師 對 食 物 的 情 感 。
深 入 巷 弄 挖 掘 動 人 美 味 ，
美 食 記 者 十 七 年 生 涯 中 遊 走 台 灣 各 地 ，
有 個 手 藝 極 高 喜 歡 以 菜 餚 傳 遞 感 情 的 母 親 ，
前 高 壹 靜 週 玉 刊 美 食 記 者 ，
好 食 光
Recipe Ryan Chen 美國加州FIDM設計學院室內設計科系畢業，美國加州法 國藍帶料理學院分校料理系畢業，美國侍酒師協會高級 證書資格 英國葡萄酒與烈酒教育高級證書資格，曾任 品爵生活法式小館負責人兼主廚，希望能盡自己有限的 能力內與大家分享料理的美好。（ Ryan）
濃情蜜意 苦甜巧克力蛋糕 Dark Chocolate Cake 撰文｜ Ryan Chen 攝影｜王士豪 設計｜紀淑貞
依稀記得兒時外婆牽著當時就讀小學的時我，逛到附近的柑仔店，買了條七七乳加巧 克力，咬下的瞬間是全世界最幸福的事；國中時，情竇初開，傳情書時不忘附上一顆金沙 巧克力來傳達青澀愛意。也因此巧克力在我心中是極具溫馨，也是幸福快樂的代名詞。 在美國就讀藍帶的甜點課程期間，開始愛上黑巧克力，它的可可成分較高，乳含量 少，味道濃郁且帶著苦韻，不僅味覺上更加純粹，做糕點時，利用苦甜巧克力加上奶油、 糖和麵粉等材料，還能變出一個個驚奇美味的糕點。 巧克力是很多美食的好伴侶，比方在高級餐廳甜點區中的巧克力瀑布，琳琅滿目的水 果拿來裹上一層厚厚的巧克力，動手做起來既簡單又奢華，在咖啡廳裡品嚐焦糖瑪奇朵時 也不忘點上一塊店家自製的巧克力布朗尼，焦糖與咖啡原本就是巧克力的好朋友，三者加 在一起的多重層次口感更加豐富，情人節或有朋友生日通常買塊巧克力蛋糕都能皆大歡 喜。能運用巧克力做出的甜點種類不少，比如巧克力舒芙蕾、巧克力冰淇淋、黑松露巧克 力與巧克力泡芙等，變化層出不窮。 食材間的關係彷彿音樂的旋律，要讓彼此處於和諧的旋律中，那巧克力該與什麼食材 合奏呢？如杏仁、香蕉、奶油、焦糖、櫻桃、覆盆子、肉桂、咖啡、牛奶、堅果類與薄荷 等都是，若搭配葡萄酒呢？基本上搭配甜酒如波特酒與甜雪利酒等，不嗜甜者可選擇百搭 的香檳或（糖量低於5%）的卡本內蘇維濃都很對味，巧克力配上對味的食材與正確的葡 萄酒搭配，會是一場經典的爵士三重奏啊！
022
步驟：
食材： 高級苦味巧克力
400克
無鹽奶油
250克 8顆 （蛋白蛋黃分開）
2.將蛋黃與糖用打蛋器打勻後，再慢慢拌入4
糖
400克 （不愛吃太甜的人可減量）
3.把巧克力奶油混液倒入蛋黃混液中並拌勻。
橙酒
10 匙 少許 250g 250ml 少許
6湯匙 2湯匙 （或白蘭地）
咖啡粉
1湯匙
天然香草精
1湯匙
糖粉
500g
勻。
雞蛋
中筋麵粉
5顆
1.將巧克力與奶油用隔水加熱的方式融化拌
適量 （最後撒在成品上裝飾用）
湯匙的麵粉。
4.把蛋白打到硬性發泡並拌入巧克力溶液中。 5.加入橙酒，天然香草精及咖啡粉。 6.將融化奶油塗滿容器內層並均勻撒上剩餘麵 粉。 7.將巧克力溶液倒入容器中，置入140度烤箱 約45分鐘（烤箱請事先預熱）。 8.最後將糖粉過篩, 均勻的灑在蛋糕上層。
封 面 故 事
Issue
晨 光 Tea Trip
茶 旅 058
南 投 ， 不 可 錯 過 。
若 要 尋 訪 台 灣 好 茶 ，
平 地 茶 品 茶 香 、 高 山 茶 重 喉 韻 ，
造 就 多 變 的 茶 滋 味 ，
從 海 拔 二 〇 〇 到 二 六 五 〇 公 尺 ，
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到 純 淨 的 南 投 茶 區 。
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1
Part. > 台灣茶時尚 歡迎光臨茶沙龍，4個茶品牌故事 ．山山來茶 ．八拾捌茶 ．小茶栽堂 ．李悟茗茶
2
Part. > 南投茶旅行 下鄉找茶，4種茶園風景 ．玉山下茶園花小徑 ．日月潭部落茶祕境 ．杉林溪森林茶鄉 ．竹海茶園八卦陣 企劃．撰文∣秦雅如 攝影∣王星鑑．秦雅如 設計∣紀淑貞
059
1
Part. >
歡 迎 光 臨 茶 沙 龍 ，
4 個 茶 品 牌 故 事
台 灣 茶 時 尚 把 泡 茶 、 喝 茶 變 成 一 種 時 尚 。
060
新 一 代 台 灣 茶 品 牌 從 茶 罐 包 裝 、 茶 食 搭 配 到 茶 具 設 計 ，
南 投 茶 二 代 、 認 同 理 想 的 茶 農 契 作 ，
走 用 理 念 、 創 意 說 故 事 ， 不 只 做 好 茶 ， 更 要 打 動 人 心 ，
出 老 派 印 象 ， 顛 覆 傳 統 茶 做 法 ，
01
山山來茶 讓茶樹與自然共生
故
事從創辦人喝到一口以自然農法種植的茶葉沖泡的 茶湯開始，演變成從找茶園到尋茶地的過程，最
後，在海拔1400公尺、終年雲霧繚繞的南華山山腰，闢 建自己的茶園，不除草、不灌溉，依循大自然原始生態 的生長規則，產量是蟲吃剩的1/10茶葉。取名「山山來 茶」，有「姍姍來遲」好茶值得等待的概念，也象徵來自 山上的茶葉。 和「山山來茶」有相同理念、甚至更有個性的育茶師成 了他們的夥伴，返回故鄉埔里協助社區營造的元山；來自 阿里山太和村，手摘手作堅持一人獨力完成，不讓別人踏 進他的茶園的嘉文；還有同樣為保護地利堅持自然農法的 明翰、人壽、偉民，各自培育出有個人風味的好茶。 來到「山山來茶」內湖概念店，可以完整體驗各種風 味。茶單上標示育茶師的名字和產地，每一款都獨一無 二；以茶配咖啡、調酒、作成茶蜜更是「山山來茶」的創 新發想。山山特調「茉香翠玉山嵐」將茉香翠玉冰砂搭配 濃縮咖啡；「南華山之戀」是以vodka為基底加上山山烏 龍和烏龍茶蜜的調酒；更講究的，不妨預約一杯冰滴茶， 將茶葉研磨成粉，再以冰塊融化滴入茶粉中，經過三個小 時慢慢萃取出最佳的茶滋味。 台北市內湖區瑞光路603號 02-2627-9533 www.shanshancha.com 週一至五11:00-22:00、週六日10:00-22:00 茶咖啡180元、茶調酒200元、冰滴茶220元
「山山來茶」為冰滴茶特製茶器。
061
02 八拾捌茶 窨製法以花果入茶
01
台 北 市 中 華 路 一 段
174 ( 02-2312-0845 eightyeightea.com 13:00-21:00 240
碗 泡 茶 、 蓋 杯 茶 元 起
02
號 八 拾 捌 茶 輪 番 所
)
01 062
03
04
若說「山山來茶」是一群育茶師的痴狂，那「八拾捌茶」 就是一個焙茶師的堅持。2015年初，窨製果茶首次開工，芒
好茶」周杏羽說，高山茶喝的是喉韻，低海拔的茶喝的是香 氣，用來做窨製茶非常適合。
果、哈密瓜、百香果、鳳梨、香蕉，這是繼窨製花茶之後，
是焙茶師也是採購，周杏羽不但懂得做茶，也懂得挑茶。
焙茶師周杏羽的創新挑戰。窨，有薰香、收藏之意，窨製花
她直言：「保證收購沒有好貨」，堅持每年親自到茶農那裡
茶意味著「以花薰香製茶、以茶藏花香」，短短兩句話，卻 茶意
試茶，品質好才買，而買回來的毛茶再經過烘焙而成，貼上
是從預備茶胚、篩花、發酵、窨香、起花、提香到成品，短
「八拾捌茶」品牌標籤。「不像咖啡烘焙，焙茶師在台灣不
則一星期、長則一個月的功夫。以花入茶已經是個細工，以
受重視」周杏羽感嘆地說，實際上同樣的毛茶到了不同焙茶
果入茶又更加繁複，就說「芒果烏龍」吧，芒果的皮、汁、
師手上，會做出不同滋味，展現焙茶師的功力與價值。為了
核，需各自經過六次燻烤來取得果香與茶氣平衡的味道，每 核
讓客人學會品茶，周杏羽把到試茶那一套搬到「八拾捌茶輪
一道程序都是反覆測試的成果。八拾捌茶著名的窨製系列，
番所」，以碗泡茶、以湯匙聞香，示範「漱、含、飲、清」
茶葉選自南投名間的四季春，「別以為低海拔的四季春沒有
品茶四步驟，是「八拾捌茶」最與眾不同的地方。
01輪番所室內保持原本的日式格局。 02「八拾捌茶輪番所」開在西本願寺 歷史建築中。03八拾捌茶今年新推出 果茶系列。04窨製花茶的烘焙程序非 常繁複。
063
01
03
曾經留學法國，黃世杰把法國的生活文化觀察和體驗帶回台灣，而 有了顛覆傳統茶行的創業思維，「小茶」代表做茶的小房間，「栽」意 味自然無添加，「小茶栽堂」就這麼從一人公司開始了品牌之路。強 調有機概念，與南投名間茶農契作，標榜100%台灣產自然栽培茶葉， 「小茶栽堂」的茶品通過中興大學、MOA驗證，自許「以最高標準重 新定義台灣產品的品質」，逐漸在新一代台灣茶品牌中展露頭角。黃世
小茶栽堂
杰更是早就把眼光放向國際，品牌成立第二年就到法國、日本參加食品
台灣茶站上世界舞台
有想法，以黑色為底的簡約風格茶罐在2010年獲得日本GOOD DESIGN
展，產品很早就銷往國外，除了注重茶葉品質，他連茶罐、茶具設計都 AWARD產品包裝大獎，「茶壺旅行組」與「馬克杯杯」也分別在2012 年、2013年得到德國iF和Red Dot Design設計獎。 Le Salon是黃世杰的另一個創新概念，將台灣茶和法式甜點擦出新火 花，除了講究精緻的法式甜點製作，更研發以茶入味的甜點品項，「香 堤草莓千層」以綠茶蛋糕作為千層酥皮的夾層，「山茶之戀」以100% 焙火的黑烏龍做為蛋糕體的原料，非常有法式風格的創意甜點則是繼頗 受好評的「馬卡龍牛軋糖」之後，今年再推出「馬卡龍軟糖」。友善的 自然農法、傳統的製茶工法，加上眼界開放的創意巧思，「小茶栽堂」 正為台灣茶走出一條躋身世界舞台的道路。
02
06 4
台北市永康街4巷8號 02-2395-1558 www.zenique.net 週一至五11:00-22:00、週六日11:00-22:30 雙人下午茶1070元
03
01小茶栽堂以簡約的黑色包裝 塑造台灣茶的時尚感。02不只 賣茶，也設計茶具組。03致力 於法式甜點與台灣茶的結合。
065
04 李悟茗茶 自己培養採茶班底
01
02
「台灣的製茶技術已經很成熟，現在缺的是採茶人手」，來自南 投名間、承襲自家茶園百年製茶經驗的第三代李秋豪，點出台灣茶業 面臨的問題，於是從李爸爸開始，就懂得建立自己的採茶班、和其 他茶農合作採茶，現在擁有每班30到50人、共四個採茶班的規模， 「採茶的時間點看天候而定，當你有自己的採茶班，就能掌握最佳時 機」李秋豪說，除了跟著爸爸學習茶知識，他更進一步懂得行銷包裝 的重要，在他們的採茶班，年紀最大的80多歲，他稱這群採茶婦是 台灣國寶，於是以採茶時有識別作用的花布斗笠為靈感，加上家裡一 片六、七十年紅茶老樹的樹枝為素材，設計出「台灣國寶茗品」系 列。「李悟」隱含李秋豪對茶的傳承和領悟，對買茶的人來說，也希
林業教育園區內(車埕車站旁) 0919-520-908李秋豪 www.pinkoi.com/store/liwu 李悟 10:00-17:00，週三休 台灣國寶茗品780元起；簡單生活． 簡單喝好茶系列230元
03
066
望是一份珍貴的「禮物」，訴求年輕族群，他另外開發出「簡單生 活．簡單喝好茶」系列，包裝盒的字體率性地用茶葉手寫揮灑而成， 茶款中的「陳年沒食子」述說老茶含有對身體有益的沒食子酸，「不 知春」指的是春冬交界之際發芽的茶葉，量少而質優。李秋豪把採茶 文化、茶葉個性透過建立品牌和設計包裝讓大眾看到。
01為吸引年輕族群設計的「簡單生 活．簡單喝好茶」系列。02「台灣國 寶茗品」用採茶婦花布和紅茶樹枝為 設計靈感。03李悟茗茶擁有自己的採 茶班。(圖片提供∣李悟茗茶)
2
Part. >
下 鄉 找 茶 ，
4 種 茶 園 風 景
南 投 茶 旅 行
品 賞 不 同 的 茶 滋 味 。
動 人 的 茶 人 故 事 到 周 邊 遊 點 ，
從 迷 人 的 茶 園 風 景 、
每 個 茶 區 各 有 特 色 ，
信 義 雙 龍 部 落 、 鹿 谷 大 崙 山 、 竹 山 軟 鞍 ，
這 次 我 們 走 訪 玉 山 草 坪 頭 、
若 不 能 錯 過 最 主 要 茶 產 地 南 投 ，
要 品 茗 台 灣 好 茶 ，
067
01
竹海茶園八卦陣 特殊地形造就茶飲廣告最愛取景的八卦茶 園，也吸引遊客慕名而來，徜徉在竹海茶園 中，遊茶文化館，嘗竹筍料理，住竹林老 屋，清新自然。
068
說
到茶飲廣告最夯的拍攝場景，年年受到各品牌廣告主青睞的八卦茶園該是第一 名。八卦茶園的地理位置，正確來說應該是竹山鎮大鞍里的軟鞍茶區，這裡也屬
於大鞍竹海風景區，除了茶園，周遭大片孟宗竹林所形成的竹海亦是十分壯觀。軟鞍茶 區中有一片茶園因為茶樹順著起伏的坡地種植形成特殊造型，當地茶農稱它為「斗笠茶 園」，直到有位攝影師將拍攝下來的照片送去參加比賽，把作品取名為「八卦茶園」， 並且得到全國第一名，從此「八卦茶園」聲名大噪。 實際上並不是軟鞍這裡的茶園都長成「八卦」形狀，那片經典的茶園景觀屬於「宏 一」茶園，不過觀賞與拍攝的最佳位置卻是它上方的雍富休閒茶莊，追逐八卦茶園風景 的遊客慕名而來，「雍富」也經營起軟鞍茶區唯一一家泡茶店，在戶外最佳的觀賞位置 擺起一排休閒桌椅，讓遊客可以一邊泡茶一邊賞景，除了自助泡茶，還可以享用老闆自 製的烏龍茶葉蛋、茶黑輪點心。「雍富」的小老闆林彥騰從小就跟著爸爸一起種茶，聊 起茶侃侃而談，他說起當初指導開闢八卦茶園的人該是個懂茶樹的人，由於小茶樹的根 不深，順著地勢弧形開墾才是最能保持水土的種植法，儘管這樣並不是最方便的採收動 線，但還好當初沒有把地整平了來種，才能長出這鬼斧神工般的美景。 雍富休閒茶莊 南投縣竹山鎮大鞍里五寮巷11-1號 0923-862-762林彥騰 八卦茶園-雍富休閒茶莊 9:00-17:00 自助泡茶300元 4人
069
八 卦 茶 園
順 遊 景 點
竹山天梯 下切太極峽谷練腿力 竹山知名的太極峽谷由加走寮溪切穿山塊形成，垂直下切造成 近400公尺的落差，地勢險峻因此有「西部太魯閣」之稱，而竹 山天梯便是連接峽谷兩邊的吊橋，為什麼稱為天梯？因為峽谷兩 邊地勢落差太大，使得吊橋兩頭的高低差也多達20公尺，相當於 六層樓的高度，於是橋面必須以階梯的方式來減緩落差，從低處 往高處看就好像通往天空的梯子一般，據說是世界上第二座階梯 吊橋。當初參與建造的林日春先生回憶起這困難的工程，他說光 是要尋找峽谷兩邊適合的架設點就是考驗，而竹山天梯全長136 公尺，從設計到完工花了將近一年。 從太極峽谷的地形就知道要挑戰竹山天梯可不是件輕鬆的事， 售票口走到天梯入口就大約要40分鐘，沿途一路下切約300公尺 縱深，若要走到終點「玉福吊橋」則大約要再下切200公尺，來 回路程至少三小時。其實往天梯的山路經過整修並不難走，甚至 還有山裡面少見的旋轉梯，只是直下直上頗費腿力，一進入登山 口便先遇到337階挑戰階梯，然後抵達竹林休息站，小吃攤販售 愛玉、竹筍包等，也是最後可以補充飲水的地方，接下來便經過 林間步道、旋轉梯來到天梯北端，過了天梯往回看，感受由低而 高直入天際的氣勢，繼續往下走，沿途岔路還有石穴中的土地公 廟、青龍瀑布、人面巨石等景點，走到玉福吊橋就準備回程，這 一路上攻，又是另一個挑戰的開始。 竹山天梯 0988-647-077 travel.nantou.gov.tw/skyladder 7:30-17:00(16:00停止售票) 全票50元、停車費50元 從竹山市區接投49，循天梯指標前行，車程約一小時
070
次
小竹屋 古早味竹筍軋甕缸雞 竹山鎮以「竹」聞名，除了茶園之外，就屬滿山的孟宗竹林最為壯 觀，於是當地人很早便懂得利用各種醃漬手法做出好吃的竹筍料理， 在「小竹屋」就傳承這古早味。最早，小竹屋從賣竹筒飯起家，老闆 告訴我們必須使用未曬乾仍保有水氣的竹子，然後生米直接放進竹筒 裡蒸，這樣才能讓竹香進入米飯中，小竹屋更選用台梗9號米，讓竹筒 飯吃起來帶有Q勁。攤開菜單，醬筍蛋、爌筍乾、筍絲大腸……，有 許多用竹筍變化出來的料理，各有什麼不同？一問之下才知道，最費 工的是製作筍乾，大致的步驟是筍子先燙過、壓一個星期讓它脫水、 夜去除苦澀味。醬筍則是利用豆類和鹽讓筍子發酵，切碎後和蛋一起
加入現在竹山最 夯的柴燒甕缸雞。
←
小竹屋以竹筒飯起家。
←
然後曬乾，煮的時候要先泡再煮、用鹽巴把竹筍搓軟，再浸泡一天一 下去煎，引出淡淡的鹹香；而單純用鹽巴自然發酵的筍絲帶有天然酸 香，用來做筍絲大腸十分順口，可拚過客家菜常見的薑絲大腸。其實 「小竹屋」曾經在921地震與桃芝颱風時房屋受損嚴重歇業了好一陣 子，直到第三代老闆才在2013年底重新開張，並加入現在竹山很流行 的甕缸雞，用柴燒與特製配料做出自己的口味，讓來「小竹屋」的客 人可以一次嘗到不同的在地味。
古早味筍乾是傳統好滋味。
←
小竹屋 南投縣竹山鎮保甲路8號之3 0979-035-688 11:00-19:30，週二休 柴燒甕缸雞500元、筍絲炒大腸200元
有竹居 獨坐山居竹林環繞 繼「天空的院子」百年三合院引起世人驚豔之後，在竹 山的山上又有一間老房子修復了！主人林文山退休後想搬 回山上，便著手整修閒置了18年的老家，其間，管理「天 空的院子」的「小鎮文化」聽聞消息，便詢問林伯伯願不 願意開放做民宿，於是2014年初「有竹居」整修完成，現 在來到山上又多了一個住宿選擇。 同樣擁有竹山老屋的特色，以竹子取代木頭做為房屋的 樑柱，從側面還看得到一根根直橫長短交錯的竹子，竹、 木、紅磚構成房子的主結構，牆面是傳統的竹編牆，微翹 的屋簷是標準閩南式建築。林文山將房子整理得俐落，屋 前還闢了水池、造了庭園、種了花草，屋後的山坡也是林 家的地，他在山坡上搭了一間泡茶亭，從高處俯瞰，「有 竹居」靜靜坐落在一片山林竹海之間，他指著對面山上的 一棟房子說：「距離最近能看到的房子就那間了」。因為
←
有竹居是一條龍式傳統閩南建築。
是一條龍式的建築，「有竹居」只能隔出四間客房，不過 別看它是間老屋，林文山在整修時可是加了地熱、TOTO衛 浴等先進的配備，還特別購置檀香浴澡桶，讓客人泡澡時 也能沉浸在木香之中。獨立在山中的「有竹居」最適合一 家族或三兩家庭同遊，就好像是自己擁有一棟房子。
←
室內可以明顯看到竹山老屋特殊的竹子結構。
←有竹居還維持古早的居住樣貌。
有竹居 南投縣竹山鎮大鞍里頂林路573號 訂房洽小鎮文創049-265-7366 www.bamboohouse.url.tw check in 16:00後、check out 11:00前 基本兩人房(臥房、浴室)平日3000元、假日4000元；舒適 兩人房(臥房、浴室、客廳)平日3500元、假日4500元，住宿 皆含當天晚餐與隔天早餐
071
八 卦 茶 園
順 遊 景 點
←早期農民會把 茶葉做成茶球。 ←←導覽最後提 供品茶服務。
遊山茶訪 轉型精緻茶文化館 從嘉振製茶所、嘉振茗茶到遊山茶訪，歷經三代的茶世家，慢慢從專業的茶農變成茶文 化的推廣者，去年更封館整修100天，將茶文化館精緻化，現在從入口開始就有專人導覽 解說，帶領遊客進入茶的領域。首先在一片光牆上，認識到遍布全台灣北中南東的茶區， 再對照陳列的茶葉樣本一目了然；來到歷史文物區，珍藏許多古早的用具和老照片，有收 藏30多年、不對外販售的茶農私房茶球，還有手繪版獎狀、紙本股票等有趣文件；製茶影 片和器具展示區，解說每一個製茶步驟影響茶葉品質與風味的關鍵；接下來，以大幅壁畫 和茶禮介紹將喝茶帶入文化的層面；最後來到「茶吧」品茶。就如第三代陳重嘉創立「遊 山茶訪」的品牌精神，他希望能「遊遍名山訪名茶」，端出最好的台灣茶。 遊山茶訪 南投縣竹山鎮延平路19號 049-264-3919 www.yoshantea.com 9:00-17:30 導覽＋試茶300元 人，可抵消費200元；套餐350元(不能抵導覽費)，需預約
072
烏 ˙
1
step.
龍
採摘茶菁
˙
摘取茶葉頂端的一心二葉， 稱為茶菁。
茶 ˙
2
step.
製 ˙
日光萎凋 以紫外線破壞「胞氣」，是 茶葉香氣變化的開始。
茶 ˙
3
step.
˙
室內萎凋與浪菁
驟
靜置與撥動讓水份繼續發 散，進而發酵，經由化學反 應產生香氣。(綠茶沒有這 個步驟)
遊山茶訪轉型為精緻的茶文化體驗。
←
←
步
4
step.
炒菁(殺菁) 用300-500℃的高溫破壞茶 業中的活性酵素，抑制繼續 發酵，並去除葉子中的茶菁 味。(紅茶沒有這個步驟)
5
step.
揉捻 破壞葉面的角質層才能讓茶 味出來。
6
step.
初乾 將茶葉烘乾至表面無水，並 形成條索狀。
7
step.
團揉 將茶葉整型成球狀，使茶香 更收斂豐富，約需進行50至 100次。(綠茶、紅茶少見)
8
step.
再乾 烘乾使含水量降至4%以下 以利保存，即成為毛茶，可 再經過焙茶改變茶湯風味。 圖片提供∣遊山茶訪
073
02
玉山下茶園花小徑 玉山茶園吸收阿里山脈與玉山山脈的滋養，形成 玉山茶的山頭韻，農民栽種的櫻花、李花、桃花 成了特別的茶園風景。到附近的東埔泡溫泉，信 義採梅，春遊正對時。
南
投縣信義鄉，不是大家印象中的茶鄉，但有一片茶
什麼？」農民滿懷不解，但每年陸續增加的櫻花樹在20年
園在玉山山系和阿里山系環繞的草坪頭，安安靜靜
後看到了成果，特別的櫻花茶園景觀帶來了觀光人潮，為
存在了50多年，直到成排櫻花在茶園間盛開的美景流傳開
玉山茶園帶來新一波經濟模式。在這期間，農民自發種植
來，終於引起關注。比起其他茶區，產量不多的玉山茶園
李花、桃花、杏花、梅花、不同品種的櫻花等，使得草坪
競爭力並不強，原本也僅桐林社區的兩個鄰、共28戶種
頭漸漸變成繽紛的花卉村落。實際上草坪頭很適合發展成
茶，如今更是只剩六成，有些田地改種了高山蔬菜。
花鄉，因為這裡的腹地不大，散步的距離便可以環繞整個
那種植櫻花又是怎麼回事？這得追溯到20多年前，當時
074
村落遊賞。
農會想要在茶區做綠美化，於是發放櫻花種苗給居民，還
這裡有幾間民宅兼做民宿，擁有當地最著名、62年李子
要求每戶人家要出一個人力幫忙種植，徵收道路兩邊茶園
王的「中泰製茶廠」便是其一，曾經擔任社區導覽員、第
一米距離的地挪出來種花，「種這沒有經濟價值的花要做
二代的張家獻很有想法，五月產水蜜桃、七月產梨、九月
產甜柿，其實這裡也可以玩採果，於是他設計出不同的套裝活 動，讓遊客一年四季都適合來玩。他還帶我們參觀了當地少數 保留古早竹編牆的「101葉家古厝」，古厝前的菜園各色新奇 的蔬菜一排排展開，變成另一種田園風景；而當地居民除了賣 茶葉之外，也紛紛做起採摘蔬菜、販賣山菜的生意，讓這個玉 山山腳下的小村落漸漸熱鬧了起來。 中泰製茶 南投縣信義鄉同富村太平巷98-1號 049-270-1706、0975-390-355張家獻，套裝活動採預約制 四人雅房定價2000元、四人套房定價2500元，平日8折
075
玉 山 茶 園
順 遊 景 點
湯屋的泡湯池擁 有獨立的戶外庭 院空間。
076
蟬說雅築 日式湯屋賞美景 與玉山茶園距離大約半小時車程的東埔溫泉區，早在日 本時期就已開發溫泉浴場，加上又是登玉山的路徑之一， 很早就擁有知名度。這裡的溫泉終年維持在攝氏40多度， 不用再加山泉水降溫，成為難得的原湯，溫泉街上旅館、 餐廳林立，但若想要找個清幽的泡湯環境，便推薦座落在
←大眾池有 自然的野外 氣氛。
熱鬧大街之外的「蟬說雅築」。 蟬說雅築原是經營20多年的沙里仙溫泉農場，老闆想 要轉型，便毅然決然歇業一年進行改建，2006年以雅致 的日式風格重新開張。八間湯屋分成上下兩排，分別以代 表朝夕變化的朝露、吟風、閒雲、晚霞，和代表四季的春 櫻、夏螢、秋蟬、冬梅來命名，這不只是附庸風雅的名字 而已，更是透露出「蟬說雅築」坐擁晨昏、季節不同的迷 人景致。每間湯屋的造景略有不同，但空間都非常大，室 內是木板地、雙人床、矮茶桌，以木格日式拉門相隔的戶 外庭院建有兩座露天泡湯池，清幽的氣氛彷彿來到了日本 祕湯。這裡的戶外大眾池環境也很好，有三個不同水溫的 熱池、一個冷池和兒童池，大石頭圍起不規則的池緣，營
湯屋打造成日式風格，室內外空間非常大。
←
造自然的氛圍，前方是遼闊的山景，視野極佳。
東埔美食 鱒魚山產端上桌 東埔溫泉區還有一項特產是鱒魚，來自陳有 蘭溪冷冽、清澈的泉水，正是適合鱒魚生長的 環境，當地可看到多家鱒魚養殖場，溫泉區內 也可找到供應鱒魚料理的餐廳，鱒魚以清蒸、 煮湯的方式最常見，保留魚肉的鮮甜味、吃到 飽滿有彈性的肉質。 若想泡湯兼用餐，「蟬說雅築」也經營餐 廳，來這裡一日遊的客人不少。除了鱒魚，他 們的招牌料理便是「黃金脆皮吮指雞」，自己 農場養的雞，簡單抹鹽、雞肚塞進蒜頭，不多 加調味，吃的是雞的原味，而要烤出脆皮最重 要的就是火侯的掌握，並且控制時間在一小時 以內完成，以保留住雞汁。來自東埔當地的蔬
「黃金脆皮吮指雞」是 東埔有養鱒場，發展出在地鱒魚料理。 蟬說雅築的招牌。
道特色料理，「南瓜鹹蛋」用南瓜取代一般常
← ←
「甘梅苦瓜」是老闆 的手工菜。
←
←
蟬說雅築 南投縣信義鄉東埔村開高巷30號 049-270-2310 蟬說雅築 8:00-22:00 湯屋平日1400元、假日1600元 2人、2小時；大眾湯200元
菜、農產，也在老闆的巧手巧思之下變出一道 用的苦瓜，將南瓜先切片酥炸定型，再和鹹蛋 一起炒，散發入味的鹹香；「甘梅苦瓜」則是 一道費工的菜，苦瓜剖成1/4，加入自己醃製的 陳梅、調味醃過，再用慢火煮滾，然後放冷使 其入味，梅子的甘香減去了苦瓜的苦味，嘗起 來特別順口。
077
玉 山 茶 園
順 遊 景 點
喜覺支 採梅嘗梅宴 來到產梅的信義鄉，四月份正是梅子成熟的季
自製梅醬、梅粉、梅精若吃了順口還可以買回家，
節，當然不能錯過最當季的採梅活動與梅子料理。
直接當零嘴的話梅、健康梅、「梅精軋軋」牛軋
「喜覺支梅園梅宴工作室」由蔡國義、古信維夫妻
糖也很適合當伴手禮，甚至今年「喜覺支」更開發
倆經營，是當地超過20年的梅園，後來轉型休閒
出「美得冒泡」梅精手工皂，讓梅子產品又跨入新
農業後，擅長料理的古信維老師又進一步研究梅子
領域。老闆蔡國義憶起信義鄉梅子產業的發展，起
餐、開發梅子產品，曾獲得許多獎項。季節限定的
初是日本時代選中畸零地多、海拔氣候適合生命力
梅料理每年只在十二月到五月推出，「梅醬馬鈴薯
強的梅樹生長的信義鄉來栽種，興盛時大量銷往日
球」在薯泥內藏著細細的果肉，並淋上特製梅醬，
本，後來沒落了，掉一地的梅子可多達10公分厚，
微酸開胃；「梅花醉蝦」的梅酒以黃梅加米酒頭浸
後來轉型觀光才又再度發展起來，成為可賞、可
泡兩年而成，蝦子蒸熟後再浸漬到梅酒中24小時入
食、可玩的信義鄉特色。
味，清甜爽口；「梅粉椒香鱒魚」以自製梅粉取代 一般的胡椒鹽，還有梅醬香菇雞腿捲、陳年梅醬東 坡肉、梅醬過貓等，道道都是古老師的創意菜。 古老師聊起食用鹼性的梅子對人體健康有好處， 「喜覺支」更注重無毒有機的栽種環境，而入菜的
←
「梅醬香菇雞腿 捲」要沾喜覺支特 製的梅醬來吃。
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喜覺支開發出梅子、 梅粉、梅醬、梅精牛 軋糖等多種梅製品。
喜覺支梅園梅宴工作室 南投縣信義鄉自強村陽和巷2號 049-279-1115，預約制 0492791115.travel-web.com.tw 九菜一湯(十人份)3999元；7人以下用餐，菜色另行搭配， 每人400元
琉璃光之橋 坪瀨玻璃吊橋新景 鄰近玉山茶園和東埔溫泉的「坪瀨溪流生態區」則有新的景點可以 推薦，這幾年台灣掀起天空步道風，各地紛紛建起透明高架步道或橋 面，信義鄉也沒缺席，「坪瀨．琉璃光之橋健行園區」經過將近兩年 的興建和一年測試，終於在去年九月開放，其中最大的亮點便是新建 ←
芙蓉捲是用培根捲起蛋豆腐酥炸的創意料理。
總長88公尺、中間玻璃橋面有54公尺的「坪瀨．琉璃光之橋」，橋面 橫跨刺蔥林溪，連接愛國村和自強村，屬於「自愛休閒農業區」，也 許大家對這個休閒區不那麼耳熟，但提到以賞梅著名的風櫃斗、牛稠 坑，以及烏松崙森林休閒區可能就不陌生了，這些風景區同屬自愛休 閒農業區的範圍，可以串連出新的旅遊選擇。 琉璃光之橋園區本是一般的森林步道，為了更適合一般大眾健行， 增設了圍欄，重新鋪路，並將沿途具有特色的地形地貌立上解說牌， 邊走邊認識變得更加有趣。「天然石壁曬場」是一整片大約50度傾斜 的岩壁，古早時候的居民便利用來曬衣服，岩壁間有一狹窄的通道， 神奇的是，在周遭一片開闊的地形中，卻莫名有顆不知哪來的大石正
←
「梅醬馬鈴薯球」吃得到梅子果肉。
好卡在峭壁間，於是被命名為「飛來石」。繼續往前走，可來到一 座小土地公廟，仔細看，這裡的白臉土地公和一般的黑面不同成了特 色，路線到此必須折返由琉璃橋旁的步道往下回程，全程約四公里， 大約兩小時可走完。而由於園區入口不足以容納大量車流，於是園區 把售票處設在愛國大橋的另一頭，遊客須在那裡購買「琉璃光之橋」 的門票，再搭乘接駁車入園。 坪瀨．琉璃光之橋健行園區 南投縣信義鄉愛國大橋清水公園停車場（售票處） 049-279-1515 分機130 ruri.shini.gov.tw 售票及接駁車接送時間，平日08:00-15:00、 週末及例假日08:00-15:30，週三休 全票100元
天邊飛來的石頭蔚為奇觀。
←
←
透明橋面讓溪谷風景更一覽無遺。
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日月潭部落茶祕境 從日月潭翻過水社大山進入信義鄉是布農族的聚居 地，潭南部落有921之後的新風貌，達瑪巒部落傳 唱著八部合音，雙龍部落的布農美食吸引人，還有 高山茶園將日月潭風光盡收眼底。
080
說
到日月潭的部落文化，大家最熟悉的應該是集中在伊達邵的邵族，而所有原住民族群中人數 最少的邵族也的確主要生活在日月潭周邊。傳統邵族人以漁撈維生，碼頭旁形成的伊達邵商
圈可以見到酥炸奇力魚等潭魚的原民風味餐廳或小吃，碼頭廣場上、逐鹿市場還有邵族歌舞表演， 是遊客來到日月潭最先體驗到的原住民文化。而大家可能不太熟悉的是，與伊達邵緊鄰的信義鄉三 個原民部落潭南、地利、雙龍其實和日月潭非常靠近，現在也已經納入「日月潭國家風景區管理 處」的管轄範圍，這次我們往山上走，體驗了日月潭的延伸玩法，更發現高山上的祕境茶園。 驅車來到雙龍部落，四輪傳動車直往海拔1600公尺的山上奔去，抵達部落有人煙的最高點「長 城高山休閒農莊」之前，便先來到農莊經營的高山茶園。雙龍部落茶區約海拔1300公尺，屬於玉 山山脈雙龍段，以生產高山烏龍為主，座落在雙龍後山的茶園居高臨下，正前方面對日月潭，環繞 潭邊的水社大山、集集大山層疊綿延的山脈在眼前展開，茶園超廣角的270度視野也將濁水溪與集 集小鎮收納其中，使得這裡成了賞日出、觀夕陽、看日月潭山光水色的絕佳位置，也因為一般車輛 不易抵達而有著遺世獨立之美。 日月潭國家風景區管理處 南投縣魚池鄉水社村中山路599號 049-285-5668 www.sunmoonlake.gov.tw
081
雙 龍 茶 園
順 遊 景 點
←
部落的聚會所裡老祖先 用圖騰記載各種事情。
「潭南天主堂」外的耶 穌像彷彿擁抱著部落。
部落聚會所用傳 統石板屋打造。
潭南部落 921 後重生風貌 實際上最靠近日月潭的信義鄉原民部落是潭南，從伊達邵旁的投63線上 山，約莫10多分鐘車程便進入信義鄉。潭南部落經過921災後重建，新的建 築既保留了布農文化的特色又融入設計概念，當地的宗教標的「潭南天主 堂」外觀仿諾亞方舟的造型，室內由高而低一階階步入顯得莊嚴神聖，特別 的是，兩旁用具有原民特色的石板所雕刻的14幅耶穌受難圖像；教堂前方 豎立一尊雙手張開的白色耶穌像，彷彿擁抱潭南部落，很有巴西里約熱內盧 科科瓦多山頂的救世基督像的意味，其實這座塑像原本是在教堂頂端，因 ←
潭南天主堂仿諾亞方舟造型。
921震落後重新安置，居高臨下安置在山坡邊更像是守護著聚落。 部落裡值得一看的建築還有潭南國小，融入布農家屋概念，採開放式的 空間，設置在建築中央的圖書館就彷彿「知識的小米倉」，更感心的是，因 為腹地不夠學校無法建置操場，但又不想犧牲學生的運動場地，於是巧妙的 將跑道設計成圍繞校舍一圈剛好400公尺，這棟由姜樂靜所設計的建築，更 榮獲遠東建築獎第一名。在部落導覽員靜宜的帶領下，我們參觀了私人建置 的「獵人館」，裡面收藏狩獵工具、菸草、織布機、抓山豬的陷阱模型等用 具，當介紹到竹編背袋時，靜宜說他們都叫那是「小氣籃」，意思是不讓別 人知道籃子裡裝了什麼，而最教人震撼的便是一字排開的山豬頭骨，那可都
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獵人屋裡展示布農族傳統文化。
082
是真正的狩獵戰利品，小小的獵人屋裡彷彿布農生活的縮影。
雙龍部落 體驗布農原味 「長城高山休閒農莊」座落在雙龍部落頂端，莊主谷長城是 部落裡經驗老到的獵人，10多年前他上山開闢了農莊，親自栽 種一草一木，他尤其喜愛循著山道沿途種植的櫻花，除了常見的 山櫻、八重櫻、吉野櫻、富士櫻、霧社櫻，這裡還有一種十分稀 有、呈白色吊鐘形的綠近畿豆櫻，多品種櫻花也使得花期可從11 月延續到5月。長期在山裡生活的谷長城更擁有豐富的狩獵與野外 求生技能，他在農莊裡開設了野外求生營、布農族傳統狩獵等體 驗活動，教導製作陷阱捕捉獵物、登山迷路自保之道等，說起自 製弓箭更是津津樂道，在他生動的帶領下，讓遊客真實領教山裡 的生活智慧。 回到部落，入宿「雙龍客棧」，傳說中的烤全豬已經在等著 我們，只見被五花大綁的山豬在燒紅木炭的烤架上轉著，十分豪 邁。聽族人說，烤全豬要慢火燒烤才好吃，至少要烤上三小時， 然後一邊烤再一層層切下來吃，這樣大約又是三小時，這才知道 吃烤全豬真是件大工程呢！而且一隻豬大約可供30人的份量， 人少了還吃不了。隔天逛部落，沿途山壁上畫著「射日英雄」、 「說謊的狗」、「人蛇大戰」等傳說，可以透過故事認識布農文 化，雙龍部落更是個傳統工藝臥虎藏龍的地方，「迪克斯布農工 藝坊」滿是經常得獎的工藝家米萬吉的作品，木雕、石雕、皮 雕、編織都有，作工精細的模型石板屋更是維妙維肖；「夏莎工 作室」有充滿原民風味的飾品，最特別的是用濁水溪特有的龍紋 石製作的項鍊，頁岩中包藏金銅的礦石，經過拋光後表現出獨一 無二的光澤和圖紋。接著，我們在「谷路馬哈」享用部落媽媽精 心設計的布農風味餐，涼拌馬告山豬皮、醬筍肉絲過貓、龍鬚蛋 皮沙拉捲、紹蜜奇力魚、馬告蒜泥雞、樹豆刺蔥排骨湯……，原 住民常用食材和當地特產搭配入菜，最後用綿密酸甜的洛神蜜芋 泥為雙龍部落之旅畫下完美句點。
長城高山休閒農莊 南投縣信義鄉雙龍村光復巷89-6號 0937-769-212谷長城 長城高山休閒農莊
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布農獵人示範製作陷阱。
雙龍客棧 南投縣信義鄉雙龍村光復巷34-3號 049-274-2227 迪克斯布農工藝坊 南投縣信義鄉雙龍村光復巷61號 049-274-1556、0919-741-556
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布農媽媽的創意料理「洛神蜜芋泥」。 到部落裡吃烤全豬最夠味。
夏莎工作室 南投縣信義鄉雙龍村光復巷31號 0939-364-453田美玲 谷路馬哈小吃店 南投縣信義鄉雙龍村光復巷76號 049-274-2003、0923-794-033
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雙 龍 茶 園
順 遊 景 點
「達瑪巒文化藝術團」 現場演出八部合音。
Tina香草園製作香草茶。
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手作小米麻糬Q彈純香。
達瑪巒部落 八部合音撼動人心 達瑪巒部落在行政區上稱作地利村，是布農族遷下玉山後形成 的第一個部落，傳說百年前當地蚊蟲肆虐，有隻英勇的公雞啄食 瘧蟲後瘟疫消失，為感恩公雞便將部落命名「達瑪巒」，即布農 語的「公雞」之意。沿著台16線來到約31公里處，是當地著名景 觀「土虱灣」，濁水溪順著蜿蜒的山稜線形成一個360度的大彎， 就好像土虱魚頭而得名，險峻奇特的地形成為攝影玩家的最愛。 而遊逛部落常常不能錯過的便是天主堂，早年天主教深入原鄉 為改善居民生活提供了許多幫助，於是許多部落都以信奉天主教 為主，聖誕節更成了比農曆年還重要的節慶。「地利天主堂」是 一位愛爾蘭裔美國籍、今年已87歲的神父在民國49年所建，室 內的檜木結構經過921地震仍保留完整，後方的修女院是民國56
084
濁水溪切割出地形 險峻的土虱灣。
年建造，當初這裡還兼產房使用，修女曾在此接生超
裡搗小米、釀製慶典時喝的小米酒，等待男人打獵回
過一千個嬰兒，如今則改成住宿客房。「Tina香草園」
來，「飲酒歌」是歡慶之歌，席間男人們一一出來報戰
是修女的另一項貢獻，以布農族語代表「母親」之意
功，據說在過去不會打獵的男人可是娶不到老婆的。整
的「Tina」來命名，當初引進香草種植作為醫療、保健
場表演最神聖的時刻便是「祈禱小米豐收歌」的八部合
用，現在則製作成香草茶包等產品。
音，演唱者必須是身心靈健全的男人，透過無歌詞的半
來到達瑪巒部落最觸動人心的莫過於欣賞「達瑪巒文
音階吟唱漸漸由低而高，產生直達天聽的共鳴，族人相
化藝術團」的表演，在團長全淵能的帶領下，集合老、
信歌聲越和諧越能感動天神，而能夠現場聆聽已是珍貴
中、青三代族人，以「部落生活劇場」的方式，透過祭
文化資產的八部合音更教人不虛此行。
典儀式與歌舞呈現布農文化的精髓，開放式舞台的後方 緩緩升起營火，背景是天然樹林，兩旁搭建石板屋、竹 木屋，引領觀眾進入布農族的生活場景。演出以布農男 人上山打獵前的「祭槍歌」揭開序幕，婦女們則在部落
達瑪巒休閒觀光服務中心 南投縣信義鄉地利村開信巷73-2號 達瑪巒文化藝術團 南投縣信義鄉地利村開信巷101號
049-274-2108 049-274-1619
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04 杉 林 溪 森 林 茶 鄉
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附 近 的 溪 頭 風 景 區 ， 是 大 片 美 麗 的 森 林 。
海 拔 最 高 的 草 坔 仔 ， 茶 園 依 著 山 形 開 展 。
以 銀 杏 茶 園 為 特 色 的 大 崙 山 ，
又 各 自 發 展 出 不 同 茶 區 ，
沿 著 杉 林 溪 公 路 從 鹿 谷 到 竹 山 ，
杉 林 溪 茶 園 範 圍 廣 大 ，
台
灣高山茶，係指海拔1000公尺以上茶園所產的
同時到茶改廠學習茶園管理等知識，他關心氣象、觀
茶，以阿里山茶、杉林溪茶、梨山茶為三大代
察對流風向、感覺溫濕度，從種茶到製茶一手包辦，
表，其中又以杉林溪產量最多。由於高山上氣候冷
「要看天做茶、看茶做茶」他說，也因為他對品質的
涼、雲霧繚繞、平均日照短，使得茶葉柔軟、葉肉
堅持，使得茶園的年產量僅約一般茶園的季產量，為
厚、果膠含量高、兒茶素等苦澀成份低，也因此高山
了區隔市場，他開始有了建立草
茶的回甘喉韻特別吸引人。喝高山茶還有所謂的「山
不過熟客與行家往往早把茶葉訂購一空。
頭氣」，也就是不同產區的茶樹有獨特的風味，杉林 溪茶便帶著杉香綠竹味。
仔茶品牌的想法，
沿原路下山往羊彎方向，便可來到另一個大崙山茶 區，在不同月份前來，會發現這裡有非常不同的季節
循著杉林溪公路，經過十二生肖彎、龍鳳峽、留龍
風景，因為這裡在民國81年被選為混農林示範區，
頭，一路盤旋而上，然後再換乘四輪傳動車，爬上陡
考量水土保持，鼓勵農民在茶園之間種植銀杏樹，於
峭的山路，方能來到2100公尺、杉林溪海拔最高的草
是隨著銀杏1、2月落葉冬眠，3月萌芽，4、5月長嫩
仔茶園，茶樹分布在雲霧飄渺的原始山林間，一時
葉，6到9月轉濃綠，9、10月開始綠葉帶黃邊，11、
之間還讓人勾勒不出茶園的輪廓。由第三代潘國賢接
12月銀杏葉轉為金黃色的季節變化，成了大崙山茶區
手後，他便決定走有機肥、手除草的友善種植方式，
的特色風景。
圖片提供∣武岫農圃
087
杉 林 溪 茶 園
088
順 遊 景 點
忘憂森林 茶酒廣告拍攝祕境 知道「忘憂森林」的人可能比「草 林，這裡部分屬於草
仔茶園」多，實際上忘憂森林正是草
仔茶園後方的一片枯木
仔的私人土地，僅容一人寬的步道也是當初老闆為通往茶園而修建，未料到如今
變成旅遊地。豐水期時，綠色水面倒映著一棵棵高聳柳杉形成的奇幻景象，不僅讓許多人慕名而來，也 引起廣告商的注意，相繼成為茶裏王相林篇、Johnny Walker魏德聖篇的拍攝場景，於是踏足的遊客更多 了。前往時正值枯水期，很多人走到樹林裡，但茶園老闆告訴我們這其實踩死了許多原本生長其間的水 草、水棉、水生植物，於是當豐水期再度來臨，水面卻一年年不再是飽滿的綠色，但因為無法禁止遊客 進入，老闆只好打算製作告示牌進行道德勸說，希望造訪的遊客能夠循著樹林周邊開闢的小路行走與觀 賞，讓這片隨著霧氣飄來與陽光灑落時各有不同景色的森林，能夠繼續維持它的美麗。 「忘憂森林」名字的由來說起來也是無心插柳，老闆原本在茶園旁蓋了一間小屋當作休息之用，後來 應訪客要求兼營起「忘憂森林咖啡屋」，除了茶、咖啡等飲料，夏天還供應套餐，冬天則賣小火鍋，不 過老闆平時忙於茶園工作，若想來喝茶用餐可得事先預約；而也許是店名取得太有意境了，讓人直接和 那片柳杉林聯想在一起，於是「忘憂森林」就這麼變成了景點。 忘憂森林咖啡屋 南投縣竹山鎮大鞍里溪山路 3-25號 0926-395-792 www.lotusforest.com.tw 預約制 草 仔高山青茶(熱)150元、 草 仔鍋巴套餐420元
草 仔茶園主人從種茶到製茶 一手包辦。
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忘憂森林咖啡屋就在雲霧飄渺的茶園之間。
忘憂森林 遺世獨立
武岫農圃 逛茶園賞銀杏 杉林溪公路往羊彎巷可通往南投鹿谷鄉與竹山鎮交界的大崙 山茶區，這裡正是杉林溪高山茶的發源地，砍伐孟宗竹林後改種 茶，偏鹼性的土壤使得種出來的茶柔軟而清甜。「武岫農圃」是 其中的老字號茶園，也是混農林政策的第一批示範茶園，經過 20多年的茶、林共生，現在武岫農圃的銀杏樹已經長得高大濃 密，而銀杏其實也具有高經濟價值，具保健功能的銀杏養生茶成 了武岫的另一項人氣產品。 老闆在茶園裡開闢了銀杏林觀景步道供民眾遊賞，附設的餐 廳在茶園高處，居高臨下可以邊用餐邊賞景，約海拔1500公尺 是常常來到茶莊樓頂拍攝日出、日落、雲瀑美景。餐廳裡以供應 小火鍋為主，竹筍火鍋是這裡的招牌，乾魷魚、香菇、排骨熬製 湯底，一端上來鍋裡已是滿滿的料，還另外有菜盤、肉盤，份量 可說非常澎湃，飯後再泡個杉林溪茶或來壺銀杏茶，配上武岫自
銀杏養生茶 是武岫農圃的 特色茶款。 ←竹筍火鍋有 豐富的在地新 鮮食材。
←
的高度，這裡終年雲霧飄渺，常常出現雲海翻騰的景象，老闆更
產的竹碳花生，就十分有在地味。
忘憂森林遺世獨立 的美景吸引遊客尋 幽訪勝。圖片提供 ∣忘憂森林咖啡屋
武岫農圃 南投縣鹿谷鄉羊灣巷800-11號 049-200-9018 www.wvsiv.com.tw 8:00-20:00，餐廳週三休 竹筍火鍋350
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杉 林 溪 茶 園
順 遊 景 點
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妖怪村的甕缸雞有 三種口味。 「久保田烘焙坊」 一直研發新甜點。
從飯店到商店街全 都圍繞妖怪主題。
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090
妖怪村 主題美食大進化 杉林溪茶區鄰近溪頭風景區，近年來火紅的妖
置一個石磨象徵心魔可以被慢慢磨除。
怪村不斷進化中，順道一遊，看看雲豹八豆和黑
妖怪村最新的改造項目是村子裡的主餐廳，原
熊枯麻又變出什麼新花樣！原本以登山客為主的
來的「青山食堂」變身為「妖怪有樂町」，以台
40多年老飯店「明山別館」，經過整修後變成
灣光復初期為主題打造出懷舊氛圍，餐點更邀來
「明山森林會館」，也因為紀念飯店老闆的爺爺
粵菜師傅推出融入在地食材的特色港點，「蟹黃
松林勝一而將這裡命名為松林町，錯落在森林裡
筍燒賣」取當令筍子，「山芹水晶餃」採用溪頭
的四棟客房區和22棟小木屋，加上打造的商店
產的鴨兒芹，「爆漿地瓜包」不但以地瓜餡取代
街，就像一個山裡的小村落，夜裡，樹林伴著燈
奶黃，還在外皮做了可愛的肚臍眼，又叫做「枯
火搖曳，雲豹和黑熊的妖怪故事口耳流傳開來，
麻斗宅包」。餐廳旁還有「妖怪暗摃雞」加入戰
網友戲稱這裡是妖怪村，沒想到卻吸引來更多遊
局，引進當地火紅的甕缸雞，推出蘋果雞、三星
客想一探究竟，於是飯店掛上「妖怪村主題飯
雞、蝴蝶雞，可外帶也可點到餐廳裡吃，烘烤入
店」的招牌，將整個「松林町」大改造，許多商
味的烤雞相當推薦。餐廳對面的久保田烘焙坊也
家店名換上和妖怪有關的趣味名字，連旁邊的客
有新作，繼排隊商品咬人貓麵包之後，又推出咬
運車站和溪頭派出所都參上一腳，派出所前出現
人貓蛋塔、咬人貓酥、銀杏綠豆糕等點心，讓遊
一座兩層樓高的鐵籠裡關著「心魔」，底下則放
客每次來到妖怪村都發現新鮮事。
好 像 童 話 場 景 一 般 。
← 妖 怪 村 森 林 小 屋
森林巷九號 溪頭森林咖啡館 妖怪村旁邊就是「溪頭自然教育園區」，是個健行踏青吸收芬 多精的好地方，就在環境清幽的森林裡，新開了一間咖啡館「森
← ﹁ 妖 怪 有 樂 町 ﹂ 推 出 創 意 港 點 。
妖怪村主題飯店 南投縣鹿谷鄉內湖村興產路2-3號 049-261-2121 www.mingshan.com.tw 商店街10:00-20:30 雙人房定價3600元起
林巷九號」。本來就在台北開咖啡館的老闆有次旅行來到園區， 坐在樹下與人閒聊中知道有個閒置空間，因為喜歡這裡的環境， 便決定來開一間店，而好記又有意境的地址就直接成了店名。呼 應自然的氛圍，咖啡館空間以優雅的綠色系配上原木為主，主視 覺牆請來美術老師手繪台灣低海拔到高海拔的植物，細膩的筆觸 很有英國鄉村風的味道，而店裡用得最「奢侈」的該是洗手間的 整片檜木洗手台，最有自然風的區塊便是以木頭打造成階梯平台 的「室內野餐區」。 老闆引進台北知名的湛盧咖啡豆，茶飲當然就選自當地茶區， 店裡的特色茶款有和台大鳳凰茶園合作的「台大烏龍茶」，店員 也推薦烏龍茶以紅茶烘焙方式製作的「烏龍紅茶」，以及經過小 綠葉蟬著涎的「貴妃烏龍」。這裡的餐點也很有在地特色，「黑 豬愛咬貓」以黑豬肉、過貓或龍鬚菜作為長歐麵包的配料，下午 茶組以手工蛋糕搭配在地的當季水果，例如溪頭的紅心芭樂或竹 山的茂谷柑，再配一款森林巷精選飲品，讓客人從環境到食物都 有親近自然的感受。 森林巷九號 南投縣鹿谷鄉森林巷9號 049-261-2709 溪頭 森林巷九號 週日至五8:00-17:00、週六8:00-21:00 黑豬愛咬貓150元
「黑豬愛咬貓」用黑豬肉、 過貓變出創意歐包。
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「森林巷九號」也有自家品牌的杉林溪茶。
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在一片森林裡喝茶別有滋味。
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南投縣茶區分布圖
2100-2650M 大禹嶺高冷烏龍茶
1500-2200M 霧社．廬山烏龍茶
國姓鄉 草屯鎮
仁愛鄉
埔里鎮
圖片提供∣李悟茗茶
南投市 500M以下
600-800M
中寮鄉 魚池鄉
松柏長青茶．金萱紅茶
阿薩姆紅茶．紅玉紅茶
名間鄉 集集鎮 水里鄉 鹿谷鄉
1200-1500M 玉山烏龍茶
竹山鎮
1300-2100M 杉林溪烏龍茶
600-1000M 凍頂烏龍茶
1250-1500M 杉林溪高山茶
圖片提供∣武岫農圃
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信義鄉
˙杉林溪路線
˙日月潭部落路線
國道3號竹山交流道出口，走151縣道 和興產路前往杉林溪公路。
國道3號往埔里接國道6號愛蘭出口下交流道， 接中潭公路至日月潭，走環湖公路往伊達邵， 接投63鄉道 、 台16線往信義鄉光復巷雙龍部落 聯絡道路。
往竹山 151
往魚池
21
151
文武廟
武岫農圃 朝霧碼頭
投49
21 甲
日月潭
21
森林巷9號
日月潭纜車
向山遊客中心
妖怪村主題飯店
伊達邵
溪頭自然教育園區
21
玄奘寺 甲 21
慈恩塔
投63
潭南部落
往水里
達瑪巒部落 忘憂森林咖啡屋
16
16
往水里
土虱灣
雙龍部落 往杉林溪
˙竹山路線
˙玉山草坪頭路線
國道3號竹山交流道出口，走台3線接投49 鄉道上山。 竹山交流道
國道3號名間交流道出口，沿台16線往玉山景 觀公路(新中橫公路、台21線)，至太平巷草坪 頭林道右轉。 琉璃光之橋
3
3 往斗六交流道
遊山茶訪
小竹屋
喜覺支 21
3
風櫃斗山
望美山 投49
有竹居
21
開 高 巷
蟬說雅築 中泰製茶 竹山天梯
雍富休閒茶莊
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旅 途 中
Journey
流浪國境之南
Vietnam 越南 富國島 ╳ 崑崙島
偏愛王家衛的《重慶森林》，重看無數次，主角何志武曾提過，跑步這麼 私人的事情，怎麼可以隨便跑給別人看。想一想，旅行也是件很私人的事 情，旅行透露出一個人的個性，偏好及收藏或許是咖啡館、古城鎮或是市 集，之於我，島嶼是最令人著迷的。 撰文、攝影｜陳偉倫 採訪協力｜越南航空 設計｜紀淑貞
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忘
記從何時開始，迷戀起島嶼。 大大小小的島嶼星羅棋佈，各自有其風情、個性以
及故事。雖說島嶼總有沙灘以及一望無際的海，但仔細推 敲，光是海的顏色便有各種色彩，藍一些，粉一些或是沾上 淺淺的靛青，顯見差異，就連沙灘構成，沙粒的細緻度也都 有所不同，還有石灰岩地形、火山地質的差別，更別說島上 的動植物跟環境生態了，相較於觀光客充斥的熱門度假島 嶼，個人反而偏好遺世獨立生存著的小島。
自由奔放 ╳ 富國島 位於胡志明市的西南方，與柬埔寨交界處的富國島（Phu Quoc），是個擁有豐富自然資源的島嶼，也是越南的第一大 島，這兒的歷史錯縱複雜，爭議不斷，過去更曾有我國軍駐 紮此地過，後來所有駐軍移回台灣，澄清湖中央的小島命名 為富國島，便是有此歷史淵源。富國島曾經也是關戰俘與政 治犯的地方，以往的監獄經整理後重新開放，進入鐵絲網圍 繞的監獄裡，你只能前進，不能後退，沿途看著各種拷打刑 求的塑像，讓人心生不忍。最後會鑽進地道，循著路徑走， 終於重見光明，類似監獄遊樂場的概念，頗為特別。 富國島的沙灘綿延，渡假飯店跟著海岸開發，塑造出桃花 源的形象。島上東側的Sao Beach以軟綿的白沙著稱，具有遺 世獨立的感覺，最近更被Conde Nast Traveler票選為全球十大 最放鬆海灘。正所謂青菜蘿蔔各有人愛，逐美食而居的我，
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偏愛位於島嶼西側，諸多洋溢殖民地風格的渡假村、如La
生蠔，現剖的海膽擠上檸檬汁便能嘗鮮，換算成台幣，一
Veranda Resort Phu Quoc、Eden Phu Quoc Resort、Famiana
份不過幾十塊台幣，任誰都無法抵擋美食魅惑。
Resort等傍著數十公里長的長沙灘（long beach）而築。
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島上的氣候也適合栽種胡椒，店家後院整片是自家摘種
Dinh Cao夜市附近是觀賞夕陽西下的最佳地點，處處可
的胡椒園，胡椒品質純良，香氣馥郁，還有款辣椒鹽，是
見遊人們在海灘邊嬉戲玩樂的景象，紅通通的霞光散滿整
越南當地人吃西瓜時會蘸些，帶出西瓜的甜香。胡椒園主
個海面，搭配著椰樹搖曳身影，甚為迷人，沿著海灘邊的
一邊解說，還有可愛的狗兒跟隨在旁，看著背脊部分的毛
小徑走，還能走到崖邊的小廟。一路上傳來撲鼻的烤魚香
如山丘般豎起，便覺好奇，原來這是當地獨有富國狗，背
氣，一整疊海鮮如螃蟹、鮮魚、美蝦，讓人看了食指大
上壟起的毛就是牠的正字標記，而富國狗的腳趾間有蹼，
動。Dinh Cao夜市裡同樣以海鮮料理為主，如香氣四溢的烤
善於游水，則是另一個特點。
02
03
01鵝黃色的裝潢色系，讓La Veranda Resort Phu Quoc洋溢濃厚的法蘭 西斯風情。02Eden Phu Quoc Resort的海灘綿延平整，黃昏暮色陪伴 下用餐尤為浪漫。03扇貝加上花生、芫荽、蔥花、橄欖油，香氣四 溢，是富國島的著名料理。04珍珠專賣店的洗手間招牌設計令人莞 爾。05La Veranda Resort Phu Quoc環境優雅，SPA區常用花卉妝點。
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富國島另一項特產是珍珠，走進島上最大的珍珠專賣
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觀，不爭氣的我沒多久便奪門而出。
店，裏頭各色的珍珠紛陳，有白色的、粉色，也有黑色 的，產地現購的確較為低廉，但想挑高品質的珍珠，就得
自然純粹 ╳ 崑崙島
張大眼睛端詳。店老闆來自澳洲，直接把養珠的扇貝搬到
崑崙島與富國島的風情又略為不同，更適合自我放逐。
戶外，上演取珠實境秀，吸引人潮，只是看熱鬧的人多，
孤懸於南中國海的崑崙島，曾出現在馬可波羅遊記中，是
下手的人不多。富國島海洋資源豐富，魚露生產是大宗，
航路上重要的據點，因島上多蛇，所以又有蛇島之稱。相
舉凡東南亞的菜系，總少不了魚露提味，但萃取好的魚露
較於富國島的積極開發，崑崙島吐露著原始自然的氣息，
滋味迷人，製作中半成品魚露的氣味，簡直就像把全世界
沿海岸行，路旁盡是枝幹高大的九重葛，有嫣紅、炫紫與
的二氧化硫加總起來那麼可怕，本想深呼吸掐口氣進場參
白色，花叢美過櫻花，山路崎嶇，幾個過彎便可看到崖邊
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巨石嶙岣及拍岸滔浪，好似南歐小島的景色。 崑崙島最頂級的度假村是six senses Con Dao，獨享平整的私人海灘，安 安靜靜地在海灘旁建構出避世的天堂，採用大量的原木建材，塑造出質 感，無邊際泳池，大片露台，相當適合蜜月的新人，靜悄又私密的環境， 令人心嚮往之。就連好萊塢巨星安潔莉娜裘莉與布萊德彼特都曾被深深吸 引，包下數棟別墅，帶著全家與隨行人員入住度假，享受不被外界干擾的 靜謐時光。 除了six senses Con Dao外，島上臨海區域尚有一些中級的度假飯店，價 位也平實。崑崙島與富國島相同，島上留下許多囚禁犯人的監獄，可供參 觀。我對陰森的監獄興趣不大，反而是落日時分，海岸邊開始聚集小販， 海中盡是不分老少弄潮的當地居民，來串沙嗲牛肉、芒果冰沙，在海堤邊
Travel Smart 交通︰從台北到胡志明市可搭乘越南航空班機，飛行時 間約3小時，再轉國內線至富國島或崑崙島。越南航空 網址︰www.vietnam-airline.com電話(02)2517-7177 簽證︰有效期限內之中華民國護照，兩吋彩色照片兩 張、申請書，至臺北市中山區松江路65號3樓越南經濟 文化辦事處辦理，電話(02)2516-6626，單次觀光簽證 為1850元。 匯率︰ 台幣︰越南幣＝1︰641 時差︰越南比台北晚一個小時 渡假村網址︰ La Veranda Resort Phu Quoc︰www.laverandaresorts.com Eden Phu Quoc Resort︰www.edenresort.com.vn Famiana Resort︰www.famiana-resort.com six senses Con Dao︰www.sixsenses.com
享受閒適，純樸又閒適的氣氛，令人著迷。到了晚上，退潮之後，月光灑 滿整個海灘，點點的小火光，都是在沙灘挖掘貝類的人們，海堤瞬間變成 居民客廳，大家把桌椅搬到堤邊，然後架起IPAD觀看節目，這一刻才發 覺，原來幸福竟是如此簡單，只要有海，便能讓心回歸到純真年代。
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01崑崙島海域產的酥炸海鮮條搭配黃瓜，去油解膩。 02海灘邊香噴噴的烤肉串，令人垂涎。03Six Senses Con Dao的海灘隱密性夠，讓許多名人趨之若鶩。 04Six Senses Con Dao的戶外休憩區，以橘色系做搭 配，瀰漫島風氣息。
島 風 旅 行
Around The Island
Sky Walk in
Taoyuan
天空繩橋挑戰高度極限 除了讓人腳底發癢的天空步道， 現在到桃園小烏來風景區又有新的景 點 ， 來挑戰旅客對高度的極限！ 撰文∣黃盈甄
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攝影∣游忠霖
設計∣紀淑貞
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03 01小烏來天空步道更換新一代強化玻璃，透明度更佳 （圖片提空｜桃園市政府）。02今年2月甫開放的天空繩 橋，堪稱為目前全台最長繩橋之一。03遊客可站在天空 步道上欣賞小烏來壯闊的溪谷景觀。
為
了實現旅客漫步在雲端的夢想，桃園 市政府幾年前斥資於小烏來瀑布上方
打造「小烏來天空步道」，讓旅客可以站在 透明的強化玻璃平台上，居高臨下欣賞小烏 來溪谷的秀麗以及瀑布的磅礡。今年，除了 這開放以來就深受旅客喜愛的天空步道外， 為了推動小烏來風景區的整體發展，並且讓 旅客能更深入探訪小烏來之美，桃園市政府 再打造了號稱全台最長繩橋之一的「小烏來 天空繩橋」，比起天空步道更加驚險刺激， 挑戰大家對高度恐懼的極限！
天空繩橋 歡迎來試膽 甫於今年2月全新開放的小烏來天空繩 橋，就位於天空步道旁，約5分鐘的步行路 程，全長70公尺、高50公尺，堪稱是目前全 台灣最長的繩橋之一，特殊設計的結構設計
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約可承載120噸重量，與大家熟知的吊橋不同，繩橋採用的
以少為人知，但其優美靜謐的環境卻相當引人入勝。嘎色
是底部鋼索固定方式，因此讓整座繩橋看起來就好像懸在
鬧部落目前以種植有機蔬菜為主，是通過中華有機農業協
半空中一樣，走起來更加刺激。跨越大利敢溪兩岸的天空
會認證的有機農作區，遊客來到這裡，除了可親自體驗開
繩橋，啟用後與周遭的景點串連成完整的觀光路線，從人
心農場的採摘樂趣外，更可品嘗部落自產的特色料理，如
車分道的水岸綠廊開始，一路經過天空步道到天空繩橋等
肉質Q彈的土雞、香甜的南瓜沙拉、有機時蔬與桂竹筍等。
景點，不用一小時的的路程，旅客就可一口氣欣賞到小烏
另外，工作人員還特別說，來到這裡除了能體驗有機蔬菜
來瀑布、龍鳳瀑布與神祕瀑布等3座優美的瀑布，並且透過
的採摘外，部落一年四季也都有不同的特色作物可供大家
緩慢的步行深度感受森林縱谷的綠意盎然。
體驗，如4月的桂竹筍、5月的桃子、7月的原生百香果以及 9月的甜柿等。只是要提醒大家，因為前往部落的道路較蜿
嘎色鬧部落 有機開心農場
蜒狹窄，旅客前往前一定要事先聯繫部落工作人員接駁。
除了刺激的天空繩橋，在北橫的深山中還有一處真實版 有機開心農場「嘎色鬧部落」！部落位於羅馬公路（118縣 道）51公里處左右，海拔約700公尺，因為地處偏遠，所 03
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Zoo Zoo café 美式重工業風 桃園市的復興區，除了有許多美麗的自然景觀外，蜿蜒
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01嘎色鬧部落的有機開心農場，歡迎旅 客來體驗。02到Zoo Zoo Café用餐還可 以欣賞老闆收集的古董車。03Zoo Zoo Café手工Pizza現點現烤。04普拉多山丘 假期除了提供住宿，也供應美味餐點。 05普拉多民宿充滿歐洲鄉村風。
的公路也經常成為許多重機族的聚集地，甫開幕不久的Zoo Zoo Café坐落 於公路的入口處，純粹鮮明的老美式風格融合粗獷的工業風格，在北橫 公路上創造出衝突美感，除了提供各式手作窯烤披薩、美式牛排與三明 治輕食外，更於餐廳旁設置了Zoo Zoo Garage車庫，提供簡易的工具讓車 友們使用，讓餐廳不只是餐廳，同時也是車友們的交流空間。
普拉多山丘假期 一日行程後若還意猶未盡，建議不妨可於山區住上一宿。普拉多山丘 假，是一間極具歐洲風情的特色民宿，整體民宿充滿浪漫宮廷及鄉村庭 園風，吸引不少年輕人爭相來訪。目前建有一、二館，各有不同裝潢及 擺設風貌，二館共有6間房間，並且規劃部分空間為用餐環境，讓民宿 不只可以休息住宿，也提供遊客一處浪漫美麗的休閒空間，在此品嘗美 食，享受悠閒午後。
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DATA 天空步道 天空繩橋 桃園市復興區義盛村42號 （小烏來風景區內） 08:00-17:00 （採網路預約制，週一休） skywalk.tycg.gov.tw 全票50元、優待票30元、團體票 （40人以上）40元（持天空步道票根可 參觀天空繩橋） 嘎色鬧部落 桃園市復興區奎輝村嘎色鬧7鄰8號 0976-450-313（游琇雯） 一日遊行程：18人（含）以上，每 人1,000元（桃園或台北車站接送每 人1,600）；4-6人自行前往，每人約 2,000元。行程含：部落相見歡、箭竹 林步道體驗園區（生態植物體驗+狩獵 體驗+射箭體驗）或有機開心農場（體 驗內容以當天農地工作項目為主，如 整地或培苗）、部落有機風味餐（8菜 1湯）、部落巡禮、DIY（手工藝或有 機蔬果沙拉）。 Zoo Zoo Café 桃園市復興區三民里5鄰丸山52-3號 03-382-5321 平日11:00-20:00，假日11:00-23:00 普拉多山丘假期 桃園市復興區水管頭23-1號 03-382-1425 prado.com.tw
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That's New
旅．遊．新．訊
◎最愛中華0508奔跑吧 大連國際馬拉松
◎長榮航空 雲端邂逅米其林三星京料理 WEB：www.evaair.com/zh-tw/
長榮航空與連續五年榮獲米其林三 星的中村元計主廚合作，推出專屬 長榮航空的機上餐點，自3月10日 起，由桃園飛往大阪旅客，不但商 務艙及經濟艙旅客都可品嚐到京料 理的美味，中村主廚也特別貼心設 計素食餐，讓所有旅客一起享受 「京藝食尚」的美麗邂逅。
中華航空與「大連國際馬拉松」合作，推出「最愛中華0508奔跑吧！大 連國際馬拉松」，出發日期：5/8；去程航班CI535/08MAY TPE-DLC、 回程航班AE976/12MAY SHE-TPE，馬拉松比賽前8名有獎金，第一名美 金30,000、第二名美金15,000、第三名美金8,000，第四名至第八名的獎 金，詳情活動內容請洽華航。
◎澳門喜來登酒店 呈獻「短假暢玩」套票享優惠
◎高雄福華大飯店 住房優惠專案4折起
DATE：即日起至7/10 WEB：www.sheratonmacao.com
DATE：即日起至9/30 TEL：(07)230-7799 WEB：kaohsiung.howard-hotels.com.tw/
澳門喜來登酒店即日起推出「短假 暢玩」套票，為旅客提供與摰愛親 朋悠閒暢聚的大好良機。賓客可選 擇入住豪華雙人特大床或雙床客 房，到酒店內的特色餐廳 －「班 妮」、「鮮」、「盛宴」或「喜 柏」酒廊，品嚐各式各樣的美饌佳 餚，亦可在喜來登「炫逸」水療享 受護理療程，放鬆身心。此外，酒 店亦為賓客提供免費的WiFi服務。
◎越捷航空 提供旅客最優質的飛行體驗 WEB：www.vietjetair.com/Sites/Web/zh-TW/Home
Vietjet越捷航空的台北與胡志明市 航線為每週飛航五班班機，飛航日 為星期一、星期二、星期三、星期 五與星期日。班機飛行時間為3小時 25分。Vietjet越捷航空正計畫拓展 高雄、台中飛往胡志明及河內的航 線，持續以最低票價，提供商務旅 客、觀光客，以及來往兩地探親的 旅客最優質的飛行體驗。
◎南投天空之橋 童玩嘉年華活動即將開跑 天空之橋將舉辦熱鬧奔騰的童玩嘉 年華，現場設有豐富好玩的童玩 市集，4/4當天園區還會不定時會 出現童話故事中美麗的公主陪小朋 友一起同樂，園區更提供超好康的 限量超值百元福袋搶購，此次配合 兒童節活動，走上天空之橋能見到 上百支的紙風車一起轉動的壯觀畫 面，走在橋面上就彷彿置身於夢幻 的童話故事當中喔！
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高雄福華即日起推出多元化住房專 案，「樂活輕旅行」住房專案，住 宿豪華單 雙床房一晚只要4,299 元（原價10,600元），含5樓麗香 苑豐富自助式早餐二客，茱莉蔻兒 SPA戀戀薰衣草舒壓+臉部保濕療程 （50分鐘 每人每堂價值1,500元） 或加賀屋養生會館揚州泡腳+肩頸及 腳底按摩（60分鐘 每人每次價值 800元）二擇一。
◎華航諾富特飯店 帶您「跟著熊貓輕旅行」 DATE：即日起至12/31 TEL：(03)398-0988轉3611 WEB：www.novoteltaipeiairport.com/tw/
華航諾富特飯店「跟著熊貓輕旅 行」一泊二食住房專案，除了提供 頂級套房住宿乙晚，並含兩客樂活 早餐及品坊西餐廳異國料理自助 餐，更加碼贈送兩套「台北觀光護 照（貓空纜車版）」，讓旅人可以 自在逍遙的小旅行，專案優惠價： 8,000元+10%，即日起不限平、假 日一同「跟著熊貓輕旅行」吧！
◎陽明山天籟渡假酒店 閨蜜專案每房6,480元 TEL：(02)2408-0000 WEB：www.tienlai.com.tw
陽明山天籟特別為女性量身打造 「閨蜜專案」， 3月至5月份平日 入住全新草山客房；除了舒適的客 房之外，專案同時包含翌日活力涵 氧舒活早餐、藍鵲閣期間限定午茶 組、YURO SPA單人肩頸釋壓體驗 15分鐘……，以及各項休閒運動設 施，兩人同遊每房6,480元，四人出 遊每房9,140元。
◎捷絲旅花蓮 廣邀旅人春日與詩同遊共舞
◎首都大飯店 母親節私藏推薦精采食藝
DATE：即日起至6/30 WEB：www.justsleep.com.tw/Hualien/zh/
TEL：(02)2507-5577 WEB：www.capital-hotel.com.tw
捷絲旅花蓮中正館2015年春日再次 結合詩人陳黎，帶著旅人們透過趣味 的DIY、創作詩、玩詩及音樂等表現 方式，帶來詩的邀請，感染旅人們對 詩及文學的熱情，進入詩的美好世 界。即日起，捷絲旅規劃「Chanson 花蓮：詩的邀遊」住房專案，每房 3,300元+10%，入住期間提供旅人享 受旅行「聲」活，音樂隨行。
首都大飯店為迎接母親節的到來， 5/9及5/10特別打造母親節饗宴， 推出西式豪華海陸午晚餐Buffet每 人1,200元+10%、自助下午茶美饌 600元+10%，中式飄香功夫合菜 六人5,888元+10%、十人10,800元 +10%，十人桌席再贈精選外帶蘿蔔 糕禮盒一份，精采食藝各具風味！
◎北投麗禧溫泉酒店 歡慶四週年，捐書愛飛揚
◎美麗信花園酒店 下午茶組合味覺與視覺饗宴
DATE：4/1 至 4/30 TEL：(02)2898-8888 WEB：www.gvrb.com.tw
TEL：(02)7702-8800 WEB：www.miramargarden.com.tw
北投麗禧即將迎接第四個年頭，麗 禧秉持著誠摯服務與感恩回饋的心 情，屆滿四週年之際，首次與立 賢教育基金會共同發起「捐書到偏 鄉•讓知識飛揚」公益活動，同時 也邀請藝人五月天怪獸、羅志祥、 愷樂、黃子佼、許瑋甯、郭書瑤、 曹佑寧、主播陳海茵、主持人李晶 玉及彭文正等，還有職籃球員們響 應一起捐書做公益。
◎墾丁福華渡假飯店 母親節親愛媽咪餐飲專案 DATE：5/9至5/10 TEL：(08)886-2323轉餐飲部 WEB：kenting.howard-hotels.com.tw/
墾丁福華推出「親愛媽咪餐飲專 案」，麗香苑午餐及晚餐，四人同 行（含）以上，享母親本人5折net特 惠（午餐原價495元、晚餐原價792 元）；蓬萊邨消費8,000元以上桌席， 加贈法國氣泡酒乙瓶及特調果汁暢 飲；4人同行於七賢吧消費任一款酒 水或糕點，母親本人免費（每組限1 位），以上專案不得與其他優惠同時 併行。【喝酒不開車，開車不喝酒】
◎蘭城晶英酒店 晶采蘭城每房6,999元起
美麗信花園酒店青庭花園餐廳特別 打造「午後戀習曲」下午茶與「幸 福慢活」早午餐組合，不僅美味， 在擺盤的呈現上更是到達美學的水 準，為大家打造現代都會生活的美 學方程式。「午後戀習曲」午茶 組合每套550元+10%起；「幸福 慢活」雙人早午餐組合每份800元 +10%，組合另附現榨果汁或牛奶及 現煮咖啡或茶。
◎高雄國賓大飯店 婚宴加值禮遇 TEL：(07)215-1515分機2353~55
高雄國賓為即將在2015年步入禮 堂的新人準備萬元商品。即日起至 12/31，凡於平日（週一至週四）使 用13,999元以上婚宴專案並達指定 桌數，即可獲贈價值上萬元的住宿 券或美食餐券，最高總值達56,000 元，讓幸福洋溢的小倆口喜上加 喜；此外，飯店亦針對小資族推出 平日9,999元婚宴專案，更加精省新 人荷包。
◎大倉久和大飯店 桃花林中華料理單點280元起
TEL：0800-351-234 WEB：www.silksplace-yilan.com/
TEL：(02)2181-5136 WEB：www.okurataipei.com.tw/?l=1
全國評比第一優質親子飯店─蘭城晶英酒店，春 季4/1至6/30期間祭出專案住房優惠，《一泊二 食晶采假期》、《晶采蘭城》住房專案，每房優 惠6,999元起（另加收一成服務費），加價指定 入住芬朵奇堡主題樓層客房，配備名牌兒童電動 車及兒童帳篷，再贈送芬朵奇堡兒童餐具，適合 闔家大小吃、喝、玩、宿，充實美好假期。
大倉久和桃花林中華料理4月推出《夢繫淮 揚•桃花林中華料理》特別菜單，菊花豆腐 映松茸、揚州鹽水鴨、松鼠龍虎斑、江南草 紮肉等佳餚皆收列其中。即日起至4/15，午間 套餐1,388元（每位），晚間套餐2,300元（每 位），另有單點280元起，在桃花林即可享用 粵式風格與淮揚菜系交會的精采火花。
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SHOPPING INFO
[潮敗情報]
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Sony Walkman 領軍開創音樂無線新風暴
Panasonic nanoe 為居家空氣品質把關
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中華郵政ATM A好康 跟著浩角翔起集郵趣
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WEB：lottery.post.gov.tw/atmaa
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浩角翔起又來囉！這次介紹中華郵政舉辦的「ATM A好康」活 動，使用郵局ATM、網路ATM及e動郵局等，進行跨行提款、跨 行轉帳及繳費（稅）。每完成一筆交易即可累積點數抽大獎， 獎品包含沖繩郵輪之旅10組（20人）、類單眼相機30台、四輪 登機箱50台，心動不如馬上行動！活動期間自4/1至6/30。
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偉盟國際