Jan 2019
No.318
第一次滑雪就上手
大日韓飆雪必去雪場
達人教練手把手教學
決選 10
我愛日韓滑雪
I
最受國人歡迎旅遊雜誌
滑雪 精采影音搶先看
公路旅行！一段開在海上的山海之路 2019-01 NO.318
冬玩北海道！跟企鵝一起散步玩耍
首 選新安東京海上產險
您 外 出旅遊的守護者（P.93）
NT$128
回高雄 北漂青年返 逆襲
010 020 032 054
Traveler’s Secret
旅人的秘密名單
Eat &Love
摘星平民小吃 燒鴨PK油雞
Cover Story
我愛日韓滑雪 跟著教練滑雪去 第一次滑雪就上手 決選日韓滑雪場
Lovely Hometown
愛高雄 北漂青年返鄉逆襲
More Fun, More Travelcom
CONTENTS 004
No.318 Jan. 2018
076 082 088
On the Road
馳騁在海上的公路，台9線
Special Trip
五感滿足的北海道冬之旅
Special Trip
馬來西亞 解憂秘境。 到碧綠海中央避寒去
DATA ICON 地點 地址 電話 網址 FACEBOOK
095
Line
Line ig
That’s News
營業時間
好康報報
日期 費用 停車 拍照地點 備註 地鐵
Jan 2019
No.318
第一次滑雪就上手
大日韓飆雪必去雪場
達人教練手把手教學
決選 10
我愛日韓滑雪
I
最受國人歡迎旅遊雜誌
滑雪 精采影音搶先看
公路旅行！一段開在海上的山海之路 2019-01 NO.318
006
冬玩北海道！跟企鵝一起散步玩耍
首選新安東京海上產險
您 外 出 旅 遊 的 守 護 者（P.93）
NT$128
回高雄 北漂青年返 逆襲
封面設計│小路 封面圖片提供│星野TOMAMU滑雪度假村 Hoshino Resorts TOMAMU
作 一 個 動 靜 皆 宜 的 旅 行 家
JAN. 2019 │ No.318
發行人 Publisher
廖文政 Wen-Zheng Liao
社 長 Director
臧家英 Justin Tsang
平台商務組 經
理 Manager
高嘉苹 Doris Kao
專 案 經 理 Project Manager 出版中心組
劉靜遠 Zoe Liu 黃一峰 Rex Huang
總 編 輯 Editor-in-Chief
陳淑玲 Cindy Chen
企 劃 編 輯 Marcom Editor
劉孟慧 Phoebe Liu
主 編 Manager Editor
黃貴琳 Judy Huang
業 務 專 員 Business Specialist
梁睿芯 Dolly Liang
美術主編 Designer Supervisor
紀淑貞 Shu-Jan Chi
網站企劃 Web Marketing Planner
陳冠廷 Cedric Chen
業務助理 Assistant
江序芬 Fen Chiang
特約記者 Stringer(Reporter)
陳佑瑄‧ 曹沛雯 ‧ 楊為仁
特約攝影 Stringer(Photographer)
蔡孝如 ‧林茂盛
唐祖湘 ‧ 劉佳耘 ‧ Emily 陳志華
內容業務組 經 理 Manager
蔡孟佳 Simon Tsai
專案經理 Project Manager
王芝芸 Tina Wang 0932-025-557
副 理 Deputy Manager
楊明杰 Kevin Yang
副總編輯 Deputy Editor-in-Chief
黃小玲 Doris Huang
發行所︱宏碩 文化事業 股份有限公司 地 址︱104台北市中山區 濱 江街309號5樓 電話︱(02) 2518-3060 傳 真︱(02) 2518-9797 e-mail︱service.travelcom@car-plus.com.tw 訂閱專線︱(02) 2518-3060 戶名︱宏碩 文化事業 股份有限公司 劃撥帳號︱19304961 總經銷︱創新書報 股份有限公司 (02) 2917-8022 訂戶經銷商︱名欣圖書 有限公司 (02) 2641-7711 長翰文化圖教社 (04) 757-2058 製 版︱造極 彩色印刷製 版 股份有限公司 印刷︱中華彩色印刷股份有限公司 珍惜我們的地 球，本刊物使用環保大 豆油墨印製
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行遍天下旅遊雜誌 travelcom.com.tw
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Smart Eats App 行遍天下創新服務，新店文山地 區點餐立享百元優惠。手機預先 點餐，到店輕鬆取餐。
008
Traveler ’s Secret
旅人的秘密名單
隨身好物
旅人檔案│Lingling 行遍天下總編，旅行中 也工作中，覺得探索世界 的雙眼還沒看完，目前積極 以影像與照片記錄每趟旅程中。
白 色伴侶 x 旅途中 旅 行 中的優旅伴再昇華
旅途中的包包裡總是擁有幾分純白力量，不用刻意點綴就能跟世 界各地連上線。來自「澳洲STTOKE精品陶瓷隨行杯」，雙層不鏽鋼 真空可以保溫3小時，內部是德製白色陶瓷塗層，不影響咖啡風味，
Canon Mini Photo Printer 隨身迷你相片印表機 1/31前首購優惠價4,490元、無墨印刷 背膠相片紙299元(10張)
Printer 隨身迷你相片印表機」印出感動，打開專屬APP就能藍芽連
滋味。而剛剛路過隨手拍下的風景，就用只有160克的「Mini Photo 線，從傳輸到列印不到 1分鐘就能完成，還可加邊框、濾鏡與表情 符號，更可當成拍貼黏上旅行回憶。旅途中，更該帶上自己專屬的
從旅行包包裡拿出優雅白色隨身物品 時，連人都變得好有氣質了起來。
010
「Miyoshi 可折疊式旅行電熱水壺」，不用擔心喝到可怕的水壺水， 折疊後只有原本1/3高度，2分鐘就可煮沸200ml水完全不浪費時 間。漂亮的白色系旅行用品，讓旅行時光更顯優雅與從容。
紀淑貞 │
小編側寫
陳淑玲 設計 │
裝上一杯旅途中Flat White握在手心喝從第一口到最後一口都相同
攝影 •
Miyoshi 可折疊式旅行電熱水壺 目前台灣尚無代理商，可洽日本代購或至日本 電器行購買。
撰文
澳洲STTOKE精品陶瓷隨行杯 www.givings.co Sttoke.TW 霧黑、亮白兩色各990元
Traveler ’s Secret
旅人的秘密名單
秘密體驗
旅人檔案│陳聖文 榮獲「第六屆KICK 老式手工搖臂改裝擂 台賽」冠軍，以前曾是 曲棍球國手，轉任教練後直至 當兵才離開。近期迷上了單速 車，常到半夜還在四處閒晃。
復 古車 x 手工改裝 暖 心男孩的手工檔車夢
暖陽灑進騎樓，升降台上傳來引擎穩重的低鳴，老闆陳聖文拿著 板手從車底下探出了暖和的笑容。陳聖文高中畢業那年買了屬於自 著玩車的夢想闖入了哈雷，卻苦於當時沒有維修職缺只能妥協到精 板手開始了與手工車的邂逅。
012
現成的成品與制式的樣板，從輪框的鋼絲、車身的鈑金到引擎的型 號、坐墊的設計等，如同在紅毯前的定裝，陳聖文一點一滴敲打著 每件託付夢想的藍圖，「我想把一成不變的東西變成市容裡的一抹 美景。」陳聖文擦著汗珠，堆滿了衝勁與理想的臉笑著說。
紀淑貞 │
陳聖文是個溫暖可愛的大男 孩，毫不掩飾的大笑一下就拉 近距離，比起改裝技術，我想 這裡賣的更是一份熱情。
林茂盛 設計 │
不同於一般改裝車，手工車的零件需全由手工製作、加工，沒有 小編側寫
攝影
品部上班。1年半後靠著自學的改裝技術，離開了優渥的職務，拿起
劉佳耘 │
己的第一台檔車，為了幫愛車改裝便投入改裝零件的網拍生意，乘
撰文
Mike's Garage Taipei 台北市內湖區金龍路127號 0918-809-805 Mike's Garage Taipei 採全預約制 客製化商品依項目及內容而不同， 依店家提供訊息為主
Traveler ’s Secret
旅人的秘密名單
秘密體驗
旅人檔案│省長緩遊團 外號「柯省長」，台 灣休閒農業發展協會顧 問，著有《漂流柯奇航日 誌》、《大九份時空交錯的 魔幻礦山故事》等書。平時 也喜歡與女兒去釣魚享樂。
自 然生態 x 市郊緩遊 資 深旅遊記者在城市角落發現 驚 奇
當過航海員，更是資歷20年的旅遊記者，52年次的柯焜耀閱覽過無 數片春光，卻愛上了隨處可見的花草鳥蟲，「看著它們你會發現宇宙萬 2年前的秋天，柯焜耀因枯葉蝶突如其來的綻放而著迷，開啟退休後 濕地公園，偶爾走進郊區的山林裡，從植物的用途、鳥禽的習性到昆蟲
014
暖冬的午後跟著柯大哥的緩遊團來到五股濕地生態園區，偌大的草 地旁除了運動場、自行車道，更可一覽淡水河畔美景，芒草搖曳、海風 輕拂，不時還能撞見候鳥成群的追逐嬉戲，傍晚的夕陽將河面化上了橘 紅的妝，不用跋山涉水，在市區就能獨攬悠然的明媚。
紀淑貞 │
沒想到就在每天經過的高架橋 下就有這麼一片美景與豐富的 生態，不僅能增長生態知識， 更能在角落裡發現驚喜。
許芳銘 設計 │
的品種，就連人文地理的歷史背景也能娓娓道來。 小編側寫
攝影
尋寶之旅。今年初夏更在臉書開啟「省長緩遊團」，偶爾走訪市區內的
劉 │佳耘
物是多麼奇妙浩瀚。」
撰文
省長緩遊團 不定時開團，以臉書公佈為主 柯焜耀 免費 出發前於臉書刊登，自由參加 無需報名。每次時間約3小時至7 小時不等。
Traveler ’s Secret
旅人的秘密名單
私房好食
旅人檔案│陳方俊 除了每日為伍的法國麵 包，平時也喜歡手作各 式西點，店內陳設的磅蛋 糕、葡式蛋撻正是屬於他的 另一個小天地。
法 國麵包 x 香料全雞 烘 焙 師傅料理台上的獨創手 藝
磚紅門後迎來撲鼻麥香，木桌旁的櫥窗裡躺滿數十種法國麵包，伴 著老闆娘親切的問候，這裡是位於天母的「國王烘培」。出生餐飲科的 理台前。因緣際會下與同是餐飲畢業的哥哥，向旅法回台創立「國王烘
小編側寫
016
上義式香料與起司，搖身成了店裡的人氣王—「霸王烤全雞麵包」。麵 香隨著肉汁溢滿了桌前，香料前勁與蔬果後韻的鮮甜讓人驚艷。 「我想做出傳遞幸福快樂的麵包」陳方俊靦腆但真摯的說著，如同一 個個金黃的美味，樸實單純卻滿載著堅持與用心。
紀淑貞 │
沒有印象中硬梆梆的法國麵 包，有的果香、有的鹹鮮，配 著鄉村浪漫氣息與主廚溫暖笑 容，讓人想膩上整個午後。
林茂盛 設計 │
選用歐洲進口麵粉，無油糖無添加，只有岩鹽與天然酵母揉成的麵 團，包裹的是肚子裡塞滿青椒、蘋果、橄欖、等數種蔬果的烤全雞，灑
攝影
培」的徐國斌師傅討教學習，現在已是獨當一面的師傅兼老闆。
劉佳耘 │
陳方俊畢業後原想向不同領域挑戰，但熱愛烘培的心終究把他帶回了料
撰文
國王烘培(天母店) 台北市士林區中山北路七段158號 02-2877-1120 天母國王烘焙 Roi Du Pain 週一至日10:00∼21:00 霸王烤全雞麵包(單品)688元、(套餐)988元， 黑橄欖鹹豬肉大麵包(每100克)60元
旅人的秘密名單
私房好食
旅人檔案│楊育禎 書寫文字、捕捉影像的 自由工作者，曾經開過 咖啡館。最愛在旅行中尋找 一家對味的店，透過咖啡與 在地生活氣息產生連結。
老縫紉機 x 新藝文空間 文 字 工作者的短暫偷閒時光
5年前從繁華都會區遷回老家彰化後，咖啡館成為擔任旅遊記者十多年的 小禎最常去窩著寫稿與放鬆的祕密角落。和平路曾經是彰化布莊最集中的區 域，小禎某次買布時發現了「茉莉莉」，吸引愛咖啡的她推開大門。「老縫 紉機、五顏六色的棉線、還有陳列在牆上一塊又一塊的布料，緊扣在地文化
小編側寫
禎的莫過於特地保留下來的一方天井，「抬頭可以看見台味十足的鐵花窗， 與木窗櫺、洗石子地板交織出迷人的韻味，很像小時候生長的空間。」勾起 懷舊情懷外，茉莉莉的餐飲也很用心，麵包及甜點是自家烘焙，咖啡豆來自 彰化市的瘦子咖啡，花壇鄉的茉莉花紅茶更是小禎的最愛。
紀淑貞 │
曾是胡椒粉工廠避難所地下室經 巧手改造，變身閱讀空間，把自 己深深埋進懶骨頭沙發中，隨性 自在地沉醉在書香世界。
于晏甄 設計 │
黃家姊妹是茉莉莉的老闆，送上菜單時用心介紹餐點，也與小禎打開話 匣子。原來這幢老宅前身其實是胡椒粉工廠，深邃狹長的屋身中，最吸引小
攝影 •
的陳設讓我一見鍾情。」
撰文
茉莉莉 彰化市和平路159號 04-723-4356 More.Little.Life 08:00∼21:00(週一公休) 烤野菇的早晨150元、咖啡80元起
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廣告企劃
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Promotion
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Eat & Love
摘星 平民小吃 燒鴨 油雞
PK
美食家開講
焦志方 V.S. 陳靜怡
來自香港的「甘牌燒鵝」日前正式登陸台灣， 對比已經攻台的「了凡油雞」， 擁有星星光環的一場燒鵝與油雞的戰場就在台北展開， 藉由美食家的嘴，娓娓道來食物背後的故事， 看看以雞與鵝摘星的名店，漂洋過海來後， 如何在食材用料、烹飪細節上保持原本的水準， 吸引饕客的青睞。 撰文│Emily 攝影│蔡孝如 設計│紀淑貞
020
021
Eat & Love
美食家眼中的庶民
沒有一流的食 物 ， 只 有 一 流 的 廚 師 全球首家榮獲 米 其 林 一 星 的 小 販
達人小檔案 知名美食節目製作人兼主持人、美食評論 者，長達20年製作美食節目的經驗，讓他 對美食與餐廳的好壞與否，有其獨到的見 解，自嘲不會做但「說」得一口好菜，著 有《焦志方與十大名師陪你輕鬆做菜》、 《焦志方與四大名師的家常菜》。 粉絲專頁：焦哥串門子
平民小吃摘星關鍵，
在於實打實的美味與細微處用心 ～ 焦志方
美味 在開始品嚐燒鴨與油雞之前，透過焦志方、陳靜宜兩位專家的細膩觀察，
認識職人做菜用料的講究，進一步探究平民星級美味的精髓。
022
1
2
提起焦志方，大家一定都知道是在美食節目中
3
多用一些心思 美食變化無窮
那位字正腔圓的主持人，主持美食節目長達20
對於庶民小吃能在米其林摘星，焦哥認為在沒
年，讓焦哥成為美食的評論員、鑑賞家，聽他
有華麗裝潢、高級餐具的條件下，了凡油雞與甘
「說」菜，真的是一種享受！
牌燒鵝能分別在新加坡與香港摘星，表示食物是
集二十年功力 胸中自有丘壑 說到焦志方為何會主持美食節目？「當年製作 公司包下東森的時段規劃了美食節目，一直沒找
實打實的好吃。燒臘的精髓就是在滷水，各家的 滷水都是不外流的祕方。他也不忘指點大家，燒
1.芙蓉水煮牛在傳統水煮牛中多 加了一層水蒸蛋，是「紅皇后川 酒」主廚成功的創意，深獲焦志 方讚許。2.刀椒皮蛋除了美味， 擺盤的樣子像是一朵綻放的黑蓮 花。3.藤椒浪花白肉中肥瘦適中 的白肉經過燉煮，充分吸收藤椒 又香又麻的氣味。
臘店裡那一碗熱騰騰的例湯與隨時添加的一壺熱 茶，都是很重要的配角，可以去油解膩。
到適合的主持人，身為製作人的我，既然腳本是
焦哥認為美食的境界變化萬千，他自己也一
我寫的、來賓是我找的，那就我來主持比較快上
直在學習中驚豔，舉例有次去吃一道「墨魚燉
手啦！」就這樣1集4道菜、1年260集、20年積累
飯」，沒想到端上來的是剁碎的墨魚浸在墨魚汁
了超過兩萬道，豈有不成專家之理！
中，而烤得如鍋巴的焦脆米飯一整塊插在其中，
沈浸美食多年，焦志方有兩個理念，一是「用
這樣的巧思顛覆了他的想像；還有一間在台中的
料有理」，什麼食材能互相搭配自有一個道理，
高檔牛肉麵店，「一次端上來的除了牛肉麵還附
改變了也許就不到味了；二是「打開胸襟多方嚐
上煙燻牛骨髓、初榨橄欖油炒酸菜與松露辣椒
試」，這聽起來跟上一則似有衝突，但他表示，
醬，不明究理的人或許會唏哩呼嚕把這些一起加
如果改變是好的有何不可？只要吃的人覺得好
入麵中，但端麵上來的服務生會教客人先後順序
吃，改變就是成功的。他指著桌上這道芙蓉水煮
慢慢放入，可以體驗到4種不同的口感層次，我
牛：「水煮牛是四川名菜，麻香的湯頭將牛肉燙
萬萬沒想到牛肉麵可以做到這樣！」和焦哥暢聊
熟，而紅皇后川酒的主廚在水煮牛中多加了一層
談吃，不但明白食物的百變料理手法，也深深嘆
水蒸蛋，可以緩減辣度，更適合入口。」
服他吃遍江湖的快意人生！
協力拍攝場地：紅皇后川酒 台北市大安區樂利路11巷32號 02-2732-3255 紅皇后 川酒 · Red Queen Bistro 週日至四11:30～14:00、17:30 ～00:30；週五六11:30～14:00、 17:30～02:00 刀椒皮蛋220元、藤椒浪花白 肉380元、芙蓉水煮牛420元
023
Eat & Love
摘 的不凡美味食旅 燒臘是一種大街小巷隨處可見的庶民小吃，每間手法不盡相似口味也各有千秋，
然 而 ﹁ 甘 牌 燒 鵝 味( ﹂) 與 ﹁ 了 凡 油 雞 飯 ． 麵 ﹂ 何 以 能 獲 得 米 其 林 一 星 殊 榮 ？ 026
連續五年蟬聯米 其 林 一 星
三代傳人聯手老 師 傅 打 出 新 招 牌
雖然把握原汁原味， 但若能配合台灣調整 肥、油會更好！
沒有適合的鵝隻就不 推出，是品牌對好食 物的堅持。
甘牌燒鴨 選用3個月大，重約2.8到3公 斤的櫻桃鴨，採用一種特殊烤 爐形式――「深井」製法，達 到外皮微脆且多汁的效果。
甘牌燒味
鴨
香港老字號名店「鏞記酒家」第三代傳人甘崇轅，從 祖父甘德輝和父親甘健成身上學習到對食物的執著，創 立了「甘牌燒鵝」，短短4個月就獲得米其林一星的殊 榮，更連續5年(2014～2019) 蟬聯米其林一星。
堅持傳統原汁原味 2
對於連續摘星，甘崇轅很謙虛，他說：「傳統可以經
得起時間考驗，我們的燒鵝都沿用家族做法，對鵝種、 肉質、醬料要求甚高。」甘牌風潮從香港席捲海外包括 新加坡、菲律賓，於2018年底也在台灣展店，但除了 香港，甘牌其他分店都吃不到招牌燒鵝，因為香港甘牌 用的是黑鵝，體積小、肉嫩、油脂多，其他地方極難找 尋，找到了還要試做試味，所以最快要到下半年度，台 灣饕客才能一飽口福！
火候經驗美味推手 雖然少了燒鵝，但號稱甘牌的「四大天王」：甘牌燒 鴨、脆皮燒肉、化皮乳豬、肥濃叉燒，依舊是由過去在 鏞記酒家的「黃群生」師傅操刀，他在時，鏞記獲得米 其林一星，他被甘崇轅帶去甘牌，米其林一星也隨之轉 到甘牌，可見黃群生舉足輕重的地位。他說：「燒臘美 味與否最重要的就是控制火候，完全是靠經驗」，因為 他，讓「四大天王」各自有著油脂香氣十足、肥瘦相間 口感厚實、軟嫩彈牙、外脆內嫩的特色。 1
老饕吃門道 源自鏞記酒家祕方以麻醬、花生醬等
1.肥濃叉燒因應台灣人的飲食習性調整了叉燒外層的焦黑度。2.化皮乳豬採用台灣黑 毛乳豬背部與身側稀有部位，每隻豬僅能供應10份。3.脆皮燒肉選用約1個月大5公斤 重的台灣黑毛乳豬，烤得外酥內嫩。
獨門配方所調製的鴨汁，淋在鴨肉與 油雞上可使肉質軟嫩；還有特調梅子 醬，搭配鴨、鵝可以解膩。
台北市信義區市府路45號B1(台北101 B1 ) 02-8101-8258 甘牌燒味 台灣 Kam's Roast Taiwan 週日至四11:00～21:30；週五六11:00～22:00 甘牌燒鴨(下例牌)630元、肥濃叉燒(例牌)420元、 脆皮燒肉(例牌)320元、化皮乳豬(例牌)880元
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廣告企劃
Promotion
SHANG SHIN SELECT 上信饌玉 安心美味．一如親作
試
想如果你去賣場購買的食品中有許多看不懂的化學名
「不夠完美」，才是上信饌玉採用最優質原料，以及純正真實
詞，難道不害怕吃下這些添加物到底會怎麼樣？以目前
的食材，所呈現出最「純」、「真」的樣貌。
國人罹患許多慢性疾病而言，「吃什麼」是一個頗具關鍵性的
健康堅果類與鳳梨酥長銷熱賣
習慣。 上信饌玉為了不添加色素、香料、防腐劑與抗氧化劑，製
上信饌玉各項食品中最受歡迎的四項分別是「夏威夷潛
作出的食物也許色澤不夠吸睛、香氣不夠濃郁，賞味期很短；
艇」、「夏威夷豆塔」、「南棗核桃糕」、「金鑽鳳梨酥」。
又因為不添加硬化劑，牛軋糖無法方正建立，但就是因為這些
「夏威夷潛艇」」使用大量人力手作雕琢而成，採中東椰棗， 富含維生素與礦物質，搭配進口優質夏威夷豆，從刷淨、切果 到填裝，完全手工篩選處理，口感難忘；「夏威夷豆塔」香酥 餅皮盛著夏威夷豆與自家釀製的酸甜蔓越莓果乾，是視覺與味 覺的雙重饗宴。且用料特別大方，採法國AOP認證的天然依思 尼鮮奶油和進口優質夏威夷豆，是香氣與眾不同主因。 「南棗核桃糕」完整加州核桃在製程中自然拌碎，保留核 桃的油脂及香氣，再加入濃醇棗泥，口感Q軟不黏牙，亦不甜 膩，使用的棗泥中黑棗比例較坊間為高，因此香氣特別豐富， 更加唇齒留香；「金鑽鳳梨酥」自家熬煮鳳梨內餡係採用無農 藥、無賀爾蒙台農17號金鑽鳳梨，果肉更細，酸中帶甜，不掺 冬瓜，無色素、香精，頂級無水奶油製作餅皮，風味更勝人造 酥油餅皮。
福饌 春想 義式脆餅(三口味)6入 夏威夷豆塔(L)6入 太妃糖(M) 200g 原價＄820 預購價＄720
官網 www.3sselect.com 030
南棗核桃糕(M) 350g 金鑽鳳梨酥(L)6入 輕焙凍頂烏龍茶(罐裝)20入 原價＄1,170 預購價＄990
信義直營門市 地址： 台北市大安區信義路四段 404 號 1F ( 捷運信義安和站 ) 電話： 02-27076108 營業時間：11:00 ~ 20:00 永康直營門市 地址： 台北市大安區永康街 12 巷 4 號 1F B 室 ( 捷運東門站 ) 電話： 02-23215589 營業時間：10:30 ~ 21:30
微風北車店 地址： 台北車站南三門旁手扶梯下樓左轉 電話： 02-23889788 營業時間：10:00 ~ 22:00 誠品站前店 地址： 台北車站 B1 近捷運 M4.M5 出口 電話： 02-23711335 營業時間：10:00 ~ 22:30
廣告企劃
Promotion
將近六年前，有一位原來跟食品業毫無關聯的老闆，因為食安問題，深感吃好食物對身體的重要性， 所以創立了「上信饌玉」，希望跟大家分享就如同自己親手所作的食品，絕對的安心且美味。
門市配合網路早鳥預購享優惠 除了單品，上信饌玉也推出八項禮盒組，其中 多款禮盒與台灣知名茶飲品牌「京盛宇」合作， 讓茶葉與堅果甜點間獲得相互烘托。即日起至 1/10止有早鳥預購優惠價，此外還有八項企業專 屬客戶禮盒，依金額有86折至9折優惠。 上信饌玉的好商品受到許多活動與名人的讚 賞，例如：「台灣夏至235」受選為觀光局活動搭 配伴手禮、「唐 綺陽直播」台灣 伴手禮贈送給泰 國名人寶拉、本 土劇一哥陳昭榮 直播節目「阿榮 嚴選」的特選廠 商……用心做、 品質好，自然能 被大家看到！
夏威夷豆塔 (L)6入 $260
南棗核桃糕 (S)260g $370 (M)350g $490 (L)440g $620
金鑽鳳梨酥 夏威夷潛艇
(L)6入 $260
(S)200g $370 (M)280g $490 (L)370g $620
新光三越 A4 地址： 台北市信義區松高路 19 號 B2F ( 捷運市政府站 ) 電話： 02-27229905 營業時間：10:00 ~ 22:00 SOGO 復興館 地址： 台北市大安區忠孝東路三段 300 號 B2F 電話： 02-87728185 營業時間：週日至週四 10:00 ~ 21:30、週五至週六 10:00 ~ 22:00
誠品生活松菸店 地址：台北市信義區菸廠路 88 號 2 樓 電話： 02-66365888#1651 營業時間：11:00 ~ 22:00 新光三越台南中山店 地址：台南市中西區中山路 162 號 電話： 06-2266899 營業時間： 11:00 ~ 22:00 031
Cover Stor y
跟 著 教 練 滑 雪 去
跟著教練 滑雪去
決選日韓 滑雪場
第一次滑雪 就上手
說到海外滑雪，台灣人最熱愛的還是日本、韓國， 先聽專門在海外教滑雪的教練分享第一手情報， 初學者注意事項一次搞懂，並推薦熱門必去滑雪場。 接下來才能放心去享受台灣從沒有過的體驗， 在白雪美景包圍下，感受一滑而下的暢快速度感！ 撰文｜陳淑玲‧黃貴琳‧唐祖湘‧陳佑瑄 攝影｜蔡孝如‧林茂盛‧各單位提供 設計｜紀淑貞
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跟著教練 滑雪去
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Cover Stor y
跟著教練 滑雪去
滑雪前，兩位經歷資深的教練，聊聊他們如何一滑上癮的契機， 並和初學者分享出國滑雪選擇地點、規畫行程的眉眉角角， 讓出國滑雪不再是遙不可及的夢想。
高 世軒 (Ke n ) 不要怕 摔 ，才 能 享 受 一 躍 而下 帶 來 的 暢 快 感。
跟 著 教 練 滑 雪 去
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2 1.山形蔵王雪場從纜車往下一覽樹冰奇景最為難忘。 2.Ken建議初學者最好參加教練指導把基礎練好。
高世軒(Ken)│熱愛運動，目前擔任SportsLife生活運動 行銷公司執行長，介紹台灣與日本各種有趣運動遊程， 用意想不到的方式帶領玩家深入體驗運動的旅遊玩樂， 永遠記住當下的感動。 運動生活SportsLife
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「生活需要運動，運動絕對是生活中不可或缺的一環，
冬天日本滑雪季幾乎都駐紮在雪場教學，今年又將前往
能帶你進入特別的旅程、體驗獨一無二的人生。」擔任運
青森與白馬，展開為期2至3月的征途，Ken笑說回台灣反
動旅遊規劃師7年的Ken有自己獨到一套運動生活哲學，精
而像在渡假，帶過大大小小滑雪團的他給初學者的意見相
通馬拉松、登山、游泳、單車等各式運動，也常帶領選手
當實際，若只是想在旅行中穿插滑雪的體驗，可以報名搭
前往海外參賽，挑戰自我極限，凡是想得到、想不到的陸
新幹線可以抵達的輕井澤或GALA湯澤一日滑雪團，但真
海空各式運動玩法？問他，就對了。談到滑雪，Ken首推
想把滑雪學好，最好先找小一點的雪場花個幾天紮實地練
日本，因為日本雪質為粉雪跌倒比較不痛，再來能造訪不
習，第1天先適應雪地環境，摔得多了讓身體建立起正確的
同的雪場，串遊周遭美食、溫泉或參加有雪雕與煙火的冬
習慣，第2天才能稍微滑行體驗樂趣，未來有中高階滑雪
季祭典，會讓雪地玩樂更加豐富，全方面滿足家族旅行、
的需求，再行前往設施較多與面積較大的雪場，嘗試不同
夫妻情侶、朋友出遊等不同旅伴的需要。
的地形與挑戰級滑雪道。
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吉布 一頭栽進滑雪 的 精 彩 世 界 ，改 變 人 生 的 華 麗 冒 險 。 滑雪滑到娶到美嬌娘，連婚紗照都在雪場拍攝，可 想見滑雪在吉布人生中佔了多大份量。原來太太文祺 是滑雪選手，婚前就熱愛戶外運動的吉布因緣際會下 認識她進而交往，也和滑雪結下不解之緣。這一滑就 是十幾年，現在的吉布已是滑雪教室負責人，帶領一 群教練熱血做推廣，甚至3個小孩從3歲開始滑雪，如 今是小小滑雪高手，Ski和Snowboard都難不倒！ 去過中、韓、日、加拿大各國的吉布最推薦的還是 日本的雪場，因為日本雪況佳、選擇多元，擁有美麗 風景與多變地貌，最難忘是山形蔵王溫泉滑雪場，從 山頂一滑而下能看見獨特的樹冰奇景，徹底滿足五感 驚奇。針對新手的滑雪初體驗，吉布說「滑雪是掌握 技巧就能玩的運動，就算平常沒運動習慣也能在教練 指導下上手。很多人第一次都在學摔倒，若同行親友 很會滑卻把你丟包，一整天下來沒有成就感，經驗不 好就不會想有下次。」 所以他建議，有出國滑雪計畫的朋友，若能先在台 灣的室內雪場先學會基本動作，不但有效率，也更能 自在滑雪快感，今年冬天吉布將前往輕井澤與蔵王雪 場，有興趣一同前往的朋友也可以參考吉布滑雪教室 出團訊息。而滑雪之旅的精采與否，必須以出遊組成 團體的年齡層做全盤考量，若是家族出遊可選擇北海 道星野度假村，就算是不滑雪也能享受設施與美食溫 泉。若已有一定經驗想挑戰中高階的雪道，可前往長 野的白馬或是東北的安比高原、 石等滑雪場。
3 1.連婚紗照都在雪場拍攝，紀念與太太相識緣 分。2.吉布的3個小孩從小學滑雪，每個都是小高 手。3.滑行在樹冰之間是只有蔵王才有的體驗。
吉布│外表看似25歲卻是3個小孩的爸，吉布滑雪教室負責人、中華民國滑雪滑草協會滑雪、 雪地滑板教練，除了滑雪，也是獨木舟、攀岩、自行車、帆船等多項運動的教練，座右銘： 「人生就是不斷的冒險」。吉布滑雪教室 www.outdoor.org.tw/ski
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第一次 滑雪 就上手
第一次出國滑雪是不是讓人興奮地搓手手， 又有點不安，有些不知從何著手， 別怕！依專業教練的建議， 從行前規劃、認識裝備、新手教學、 到雪地須知4大面向著手，一看秒懂沒煩惱！
跟 著 教 練 滑 雪 去 圖片提供│吉布
教練解惑室 Q1：第一次出國滑雪該選擇日本或韓國呢？
Q3：初學者應選擇雙板或是單板？
A：從地理位置與雪季長短來看，因為緯度高與冷氣團帶著
A： 雙板(Ski)就是常見腳上踩著兩根滑雪板，手握雪杖以
充沛水氣飄往日本，降雪量高，因此日本雪場雪質鬆軟綿
正面向山下滑行，而單板(Snowoard)則是雙腳固定在上面
密，摔起來比較不痛。而韓國降雪次數少，多以人工雪補
以側身向下；以入門上手難易度來說，單板重心適應期較
充，雪質較乾硬，另外日本雪季從11月隔年5月長達半年，韓
久，跌跌撞撞得花很多力氣重新站立，因此會建議初學者
國雪季較短。但韓國的雪場優點則是，離首都圈近，發展出
或是肌耐力較差的小孩或長輩先從雙板開始，大概半天時
包含來回交通、裝備租借與教練的一日遊行程，相較於日本
間就能掌握訣竅，順利移動滑行。
費用更平易近人，適合只想在旅行中體驗滑雪的新手。
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Q4：學滑雪一定要請教練嗎？
Q2：出國滑雪要選擇跟團還是自助行？
A： 常有人說：「我朋友會滑，不能請他教我就好？」這
A：如果是第一次出國只想體驗滑雪，其實可報名距離都市
是常見迷思，會滑不等於會教，為了安全與學習效率，由
近的一日團，若是滑上癮，第2次、第3次出國想要更進一
專人指導是必要的，滑雪教練(又稱滑雪指導員instructor)
步滑好滑滿，再報名具有口碑的滑雪團，費用包含交通、隨
會從裝備選擇到穿戴、環境介紹、雪地適應注意事項，再
團教練，可以省下不少時間與規劃行程的精力。等真的到中
到滑雪的基本動作、上下纜車的技巧等，給予全方面協
高階程度，對於雪場的認識普通的滑道已經滿足不了你的需
助。若非參加有隨隊教練的滑雪團，大多數的滑雪場也都
求，就可以試試自己規劃自由行征服各地雪場囉！
設有滑雪學校，有些提供中、英文教學，請提早預約。
認識滑雪裝備
首次體驗滑雪可先租用硬裝備與軟裝備不急購入， 記得滑雪衣與內衣之間的中層要準備吸濕快乾的排汗衣， 而非發熱衣，以下介紹裝備選擇要點提供參考。
硬裝備：雪板、雪杖、雪鞋
毛帽 毛帽需要遮到耳朵，但 如果是專業滑雪安全 帽，裡面不用戴喔！
軟裝備：雪衣、雪褲、安全帽 自備配件：手套、毛帽、雪鏡、護具 安全帽
貼身穿搭：排汗衣、脖圍、滑雪襪
半罩型安全帽兩側有耳墊較 舒適柔軟(如圖)，專業競賽 則多使用全罩式確保全方位 防護，試戴時最好連雪鏡一 起，測試整體契合度。
雪鏡 試戴時請注意視野要清晰、 不要壓迫臉部、鼻樑與鏡框 要密合，才能確保眼睛不受 陽光與冰雪風暴傷害。
雪衣+雪褲 雙板動作幅度小可挑選合身版型，單板動 作大要選下襬能蓋到臀部的寬鬆板型。試 穿雪褲時長度最好及地，因雪鞋有厚度， 套上後才能剛好蓋住。
脖圍 覆蓋臉部到頸部，兼具防 曬與保暖功能。
雪杖 雙板滑雪幫助轉彎的輔 助工具，挑選的參考依 據為身高減去50公分。
雙板 Ski 挑選的參考依據為身高 減去10~20公分，單板亦 同，體重越重需要越長的 滑雪板提升支撐力。
手套 重點在於防水與保 暖，大小適中，雙板 滑雪要操作雪杖選擇 五指手套較佳。
單板 Snowoard 如衝浪板一樣的板子，未使用時 要把有固定器的那面朝下。
雪鞋 Ski 雙板的固定器前後卡住固定雪鞋， 出發前要調整固定器磅數與角度。 雪鞋 Snowoard 挑選重點在於完全合腳， 才能有效操作雪板做到正 確動作，出發前要調整固 定器間距與角度。
拍攝單品協力：滑遍天下滑雪小舖 台北市文山區辛亥路四段130巷3-6號 02-2935-7527 週一至日13:00～20:00
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日本雪場 推薦
日本雪場雪況好、雪質佳，且雪季長達半年， 從設施多元適合全家一同造訪的大型雪場，到中高階滑雪道的賽級雪場， 加上溫泉、美食等誘人吸引力，讓冬日滑雪之旅更加精采豐富！
北海道
飛躍雪國天然境界
星野TOMAMU滑雪度假村
Hoshino Resorts TOMAMU
日 本 雪 場 推 薦 享譽全球的高級主題連鎖飯店─星野集團，旗下在日本 全國30多處，依在地特色規劃出獨到住宿和設施活動的品 牌系列旅宿。當中位於北海道中央的RISONARE Tomamu 和Tomamu The Tower兩間飯店，以擁有安藤忠雄的水之教 堂，並結合佔地之廣的TOMAMU滑雪場，為北國深受歡迎 的滑雪聖地。 在冬天一片銀粉雪白的針葉林環繞下，是佔地約213座東 京巨蛋面積之大的渡假村，建構出145公頃的大型滑雪場， 完善路線設計出29條難易不一的滑道，不論是平緩坡道， 或是挑戰級的高度雪丘，都能讓初學者或高手級雪客，於 總滑行距離21.3公里、699公尺標高差、35度最大坡度中， 盡興被大自然美景包圍，接觸Powder Snow粉狀細緻雪地 ski或snowboard的極致馳騁樂趣。為了讓人以不同方式徜 徉冬雪皚皚的多元面貌，更提供有雪上摩托車、雪上泛 舟、香蕉船、雪上越野車，時不時可邂逅狐狸、松鼠、兔 子的足跡，跟著導覽員一享粉雪飛揚的奔馳感，和日夜不 同的雪山光景。或是參加森林雪中漫步、雪上步行下山、 越野滑雪、冰上釣魚等活動，貼近雪國最原始的生態感 動，及體貼設置的雪橇公園，能用雪盆共享親子之樂。 TOMAMU滑雪場得天獨厚的地理優勢中，亦以雲海絕 景出名，因此在滑雪之餘，可從山麓搭乘纜車直達霧冰平 台眺望閃著冰光、穿上雪白外衣的日高山脈浪漫情緻。夜 晚到愛絲冰城，置身在零下30℃夜光雪世界的IceVillage、 水之教堂、冰之餐廳和Bar Icewood，都讓人像是進到冰雪 奇緣的童話夢幻。 040
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1.這裡的雪質輕柔，屬粉雪等級，滑起雪來特別有感。2.針 對大人與小孩都有著各層級雪道。3.安藤忠雄的水之教堂是 渡假村內最寧靜的一處角落。4.Ice Village是滑雪後最佳享樂 去處，鑽進冰屋喝飲品，或者溜溜冰滑梯。5.霧冰平台在雪 白與藍天之間，享受那種如夢如騰空的奇妙感。
DATA
北海道勇拂郡占冠村中TOMAMU +81-167-58-1111 www.snowtomamu.jp/winter 白天：即日起至4月1日9:00∼16:00、晚間：即日起至3月31日 16:00∼18:00、霧冰平台8:00∼15:00、愛絲冰城即日起至3月14日 17:00∼22:00(因每日天氣及積雪狀況變動營業時間) 纜車費用：一日/成人5,400円、7∼12歲兒童3,800円、4小時/ 成人4,700円、7∼12歲兒童3,200円、夜間/成人2,200円、7∼12歲 兒童1,500円。霧冰平台纜車券費用：成人2,200円、7∼12歲兒童 1,300円(持有纜車券者可免費使用) 私人滑雪教學課程(初、中級)2小時：依日期分有24,000円、21,000 円、18,000円三種價位。雙板滑雪全天課程(初、中、上級)最多7小 時：依日期分有70,000円、65,000円、55,000円三種價位。成人英 文團體雙板滑雪課程(初、中、上級)2小時：依日期分有7,500円、 7,000円、5,000円三種價位。租賃雪具和服裝配件另計。
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12月到隔年3月是韓國滑雪旺季，最熱門地區就是距離首爾超近的江原道，
韓國雪場 推薦
韓 國 雪 場 推 薦 046
雪場多有提供一日遊程，適合想體驗滑雪的初學者， 以下精選5家滑雪渡假村，具備多元設施與滑雪道， 部分還有配合舉辦冬季滑雪慶典Ski Festival，讓全家大小玩得盡興！ 本篇滑雪場圖片提供｜韓國觀光公社
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平昌郡
平昌冬奧比賽場地
龍平滑雪場
YongPyong Resort
龍平是全韓國第一個、也是規模最大的高級滑雪渡假村，歷年 舉辦多場國際賽事，包括2018的平昌冬季奧運，在韓國滑雪史享 有元老級地位，每年都有大批的滑雪愛好者前往，這裡也是《冬 季戀歌》、《孤單又燦爛的神－鬼怪》等韓劇重要取景地，吸引 眾多情侶們到此重溫劇中的感動。 滑雪場位於韓國白頭大幹中間，海拔1458公尺，面積34萬坪， 搭乘纜車上山東海和五臺山周邊地帶的自然美景盡收眼底，共提 供31條程度不同的雪道，分為四大區域，分別為靠近山頂的龍區與 金區，以及近山腳的紅區和銀區，最有名為龍區內擁有號稱「彩 虹天堂」的斜坡，長達5公里，是韓國路線最長的滑雪道，可以從 巔峰俯衝飆到山腳下，最能滿足有滑雪經驗的高手。村內亦有游 泳池、網球場、高爾夫球場等多項室內外娛樂設施供選擇，附近 還有溫泉水上樂園可以玩水，是個各方位設備齊全的滑雪場。 DATA
江原道平昌郡大關嶺面奧林匹克路715 +82-1588-0009 www.yongpyong.co.kr 早10:00∼12:00、中 14:00∼16:00、 晚19:00∼21:00 成人一日卡₩600,000，觀光纜車全日(09:00∼17:00)₩80,000、半日(09:00 ∼13:00、13:00∼17:00)皆為₩63,000。初學者1對72小時₩70,000，初級者半 天1對5₩70,000，中文個人指導兩小時₩300,000
1.2.滑道選擇多，滿足初學 者與中高階的需求。3.4.韓 國龍平滑雪場坐落在韓國 白頭大幹山系，有著「韓 國阿爾卑斯山脈」美名， 不管滑雪途中或是搭乘纜 車，眺望皚皚白雪群峰， 美景盡收眼底。5.酒店提 供穿梭巴士來回龍平滑雪 場與酒店間，不用擔心走 到腿斷。 4
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Lovely Hometown
愛
高雄 北漂青年 返鄉逆襲
藉由拜訪返鄉的北漂青年們，展開對話， 聆聽一段段辛酸與甜蜜的， 在地故事。
K
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g n u i s h ao
從羅大佑〈鹿港小鎮〉、林強〈向前走〉兩首80、90年代傳唱歌曲中， 可看到當年一群「北漂」青年在台北打拼的愁與夢。 然而當代年輕人已不像昔日那般，彷彿買了人生的單程車票一去不回頭。 開始有一群人將自己抽離了城市資本主義的洪流，回盼起家鄉的人與土地， 拋下台北朝九晚五的生活，從「心」尋找生存的意義。
撰文│曹沛雯 • 陳淑玲 • 黃貴琳 攝影│陳淑玲 • 陳志華 • 蔡孝如 地圖繪製│劉有祥 設計 | 紀淑貞
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Lovely Hometown
返鄉青年 接地氣故事
承漢
凝聚在地力量的叁捌地方生活
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邱承漢
高雄人，喜歡拍照，喜歡寫字，更喜歡 真誠的人。2011年將外婆起家厝改建為 叁捌地方生活，並與好友成立埕人俱樂 部、一起設計工作室，用幽默感及設計 參與社區。熱愛土地也熱愛旅行，過著
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返鄉但持續流浪的雙重生活。
返 鄉
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青 年 接 地 氣
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故
1.2樓就像一座小小圖書館，陳列有關旅遊或生活攝影等書籍。2.叁捌地方生活1樓就像 是鹽埕的大客廳，還有大面的周邊環境地圖。3.入口處書架上販售著鹽埕相關的書籍、 雜誌、地圖及雜貨。4.日治時期填築愛河支流整治成為排水溝，加蓋後成為攤販集中市 場的大溝頂。
事
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X 邱 承
連結外婆與自己最美的年代 首獎，原本歸於寧靜一下子聲名大噪了起來。重獲
到了啟發，頓時心中被拋下了一枚引信，點燃了遙
新生後的老屋掛起了叁捌這個牌子，連結了外婆叁
遠的鄉愁。
零年代的正美，以及屬於他捌零年代的「叁捌旅
三十而立回望返鄉
居」。除了開民宿、忙社區經營，他還寫書、辦雜 誌、帶社區導覽。承漢要說的，不僅是正美的歷 地方生活，成為了人們重溫鹽埕風華的時光隧道入
婚紗店」是外婆的起家厝，充滿著他成長的回憶。
口。叁捌一樓就像是鹽埕的大客廳，鄰居會過來聊
卻在經濟起飛的八零年代，隨著產業競爭激烈轉型
天串門子，外地可以在此獲得需要的資訊。
外銷，逐漸讓房子閒置了下來。他觀察到當時鹽埕
脫下了白領菁英裝束，如今基本配備是T恤、短
有許多閒置的老房子在那些年一間間被拆除改建，
褲、登山背心的outdoor裝扮，經常見他騎著檔車穿
擔憂外婆的起家厝也將遭遇同樣處境，於是與家人
梭在大街小巷。臉書上活躍的動態：爬山、旅行、
商量後，2011年他離開了台北金融業，回到高雄開
流浪，皮膚變得黝黑，眼神顯得清亮，7年來的他彷
始整頓這棟老屋。
彿脫胎換骨，自在如風。
21:00
子，那棟座落在鹽埕，曾在高雄風靡一時的「正美
14:00
史，更是鹽埕的故事。如今，叁捌旅居轉型為叁捌
號 226
此時已三十而立的他回望，腦海浮現了一棟老房
漢
異鄉生活。就在2010年的一波老屋改造潮中，他受
平日採預約制，六日開放 叁捌地方生活
改裝後的老屋，居然獲得了2014 ADA新銳建築
07-521-5938 高雄市鹽埕區五福四路 叁捌地方生活
出生高雄的邱承漢，在20年華青春正盛時，和 許多南國的孩子一樣，經歷著北上念書、討生活的
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Lovely Hometown
返鄉青年的 港都開花計畫
鹽埕區 小散步路線 鹽埕的老時 代新魅力
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重溫傳統市場繁華 與濃濃在地人情味
承漢表示：「記得小時全家都 愛吃虱目魚米粉，一直以為到 哪 都 吃 得 到， 出 外 生 活 多 年
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叁捌菜攤仔
後才發現竟然只有鹽埕有！」 應地而生的飲食習慣反映當
位於鹽埕第一公有零售市場裡，出現了一個特
地 的 碼 頭 文 化， 展 現 高 雄 豪
別的小攤位「叁捌菜攤仔」，這裡是叁捌地方生
邁 風 格， 一 如 寬 闊 馬 路、 又
活的新據點。想要認識一個地方，體驗真實庶民
急又大午後雷雨；越是觀察，
生活最好的方式莫過於走趟當地的傳統市場。隨
越能體會獨特生活美感。
著現代化連鎖超市發展，傳統市場卻漸漸式微， 3 1.位於鹽埕第一公有零售市場裡的叁捌菜 攤仔。2.體驗真實庶民生活最好的方式莫 過於走趟當地的傳統市場。3.以二手物品 交換為主的叁捌菜攤仔。
而鹽埕第一公有零售市場也難以避免逐步凋零的 窘境。叁捌菜攤仔試圖透市場攤販、店家的田調 紀錄，喚醒大家對於過去熱鬧傳統市場的回憶。 再透過各種影展、市集、電音派對等實驗性的活 動，吸引大家走進市場裡，產生更多的交流、分 享與人情味。 以二手物品交換為主的叁捌菜攤仔，回到市 場最根本「以物易物」的樣態。這個菜攤仔現場 無人顧攤，商品也沒定價。因為希望交換的不只 是物品，還有人與人之間相處的根本，信任、交 流，更希望喚起大家對物品的珍惜。有機會來到 鹽埕，別忘了走進鹽埕第一公有市場，除了品嚐 市場有名的沙茶乾麵、八寶冰、圓仔湯，還可以 來逛逛叁捌菜攤仔，留下想分享的，拿走所需要 的，體驗傳統市場濃濃在地人情味。 高雄市鹽埕區瀨南街139-4號 07-521-5938 8:00∼18:00
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在打開五感的傳統市場 品味當地獨到飲食文化 大溝頂虱目魚 早期鹽埕當地多以藍領階級為主，最少不了的就是 一頓豐盛飽足的早餐，將虱目魚皮、魚肚裹魚漿，搭 配清湯、米粉這種令人飽足的傳統小吃就成為了當地 獨道的飲食特色。每家口感及湯頭都不大相同，而這 間位於傳統市場裡的大溝頂虱目魚特色之一就是可以 讓人打開五感，體驗台灣老傳統市場的特有氛圍，也
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青
的魚肚漿更是讓人滿足到極點。
鄉
1.創立於民國48年，至今已有 60年歷史的大溝頂虱目魚。 2.份量豐富的魚肚漿讓人滿足 到極點。
今已有60年歷史。清甜的湯頭令人驚豔，份量豐富
年
高雄市鹽埕區新樂街198之38號 07-521-4919 大溝頂虱目魚米粉湯 5:30∼13:30(賣完為止) 魚皮45元、魚肚漿65元、加米粉10元
返
是高雄人早餐必吃老店之一。創立於民國48年，至
的 港
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都 開 花 計 畫 X 鹽 埕 區
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小 散
1.承漢在新舊交替的空間中尋覓鹽埕的世代傳 承與展望。2.3.高雄市最早的百貨商場，西服、 布莊、百貨、精品等一應俱全。
步 路 線
挖掘稀奇商品時光旅行 感受老時代新魅力
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崛江商場 鹽埕直至80年代都是高雄最繁華興盛的地區，當年銀座、崛江商 場，在高雄經濟發展扮演了重要角色。隨政商重心北移，鹽埕商圈盛 一起來挖 掘稀奇的 商品！
況不再，但舊時歡騰華美的氣息仍保留於那些巷弄裡的老字號店家 裡。位在五福跟七賢路交叉口這一帶的崛江商場，是高雄早期舶來品 集散地，即使今日繁華不再，但透過在地小吃、小店、小旅行，依舊 能感受到老時代的新魅力。服飾精品、骨董、金飾、茶葉、百貨、南 北貨…來一趟挖掘各式各樣稀奇古怪商品的時光旅行。 高雄市鹽埕區五福四路229巷2-69號 10:00∼22:00(每月20公休)
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Lovely Hometown
散步綠廊道、愛河畔 看電影品咖啡的藝文夜 1
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高雄市電影館 位於愛河畔的高雄電影館，2010年從電影圖書資料館轉型為藝術 電影院。小小一座電影館，卻是承漢回高雄後不可或缺的精神食糧， 他喜歡沿著鹽埕國中前長長的綠廊道一路散步到電影館。館內每天定 時播放售票電影，大多為藝術電影及紀錄片。並提供電影、藝術類叢 書，是高雄第一個推廣電影文化的博物館。館內也展出高雄主題電影 作品、以及台灣經典電影、書籍、海報。因為緊鄰愛河旁，夜裡總是 吸引許多市民前來吹吹風，觀看岸上燈火與愛河波光。而位於一樓的 離席咖啡，是一間風格獨特的咖啡館，店主是曾任職台南 Room A、 與高雄三餘書店等兩間知名咖啡館、藝文書店的文藝少女。咖啡品名 皆出自影評、詩作等典故，讓人充滿對於文學或電影的想像。週五晚 上的「週五PA電影」活動，會在電影館一樓大廳播放由店長精選的電 影，週週不同的電影主題派對，讓人擁有特別的觀影經驗，而且只需 在離席咖啡點飲品一杯即可入座。 高雄市鹽埕區河西路10號 13:30∼21:30(週一公休)
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07-551-1211 高雄市電影館 全票150元、愛心票130元(需出示證明)
3 1.位於愛河畔的高雄電影館。2.館內每天定時播放售 票電影，大多為藝術電影及紀錄片。3.散步在鹽埕國 中前長長的綠廊道。4.緊鄰愛河旁，夜裡總是吸引許 多市民前來吹風。
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1.乾淨明亮又簡單舒服的空間。2.先喝杯咖 啡再到隔壁電影館看電影。3.店內的麵包、 甜點完全自製。4.前身是卡拉OK的獨棟巴 洛克式紅磚建築。
返 鄉 青 年 的 港 都 開
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花 計 畫
前身是卡拉Ｏ Ｋ的華美老屋
X 鹽 埕 區 小 散 步
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路
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在愛河畔老屋咖啡 品嚐各式風味手工甜點 山 美咖 啡 靠近愛河水畔與高雄電影館的山美咖啡，是一座獨
製，擁有抹茶、酒釀等各式口味的招牌可麗露，表皮
棟的巴洛克式紅磚建築。前身是經營60年的卡拉OK
香脆、內裡軟Q，連地方媽媽都喜愛，老闆說曾經有
店，後來進駐的好雙咖啡將兩層樓老宅進行改裝，為
鄰居一口氣訂了幾十個拿來擺盤拜拜用。嚴選來自世
鹽埕區少數保存完整的華美老屋咖啡館。好雙咖啡撤
界各地的莊園咖啡豆的手沖咖啡風味細緻，未來也會
離後，由原本在北部的山美咖啡團隊進駐。店長表
加入自家烘焙的咖啡品項。
充滿了新舊 融合的鹽埕
示，鹽埕一帶特有的悠閒懷舊氛圍，一直令人心生 嚮往，意外得知有這麼一棟美麗的老房子釋出，成為 了向南遷徙的契機。店內沒有浮誇的裝飾，是一個乾 淨明亮又簡單舒服的空間。店內的麵包、甜點完全自
高雄市鹽埕區大成街73號 07-521-6476 山美 Summit Takao 12:00∼19:00(週三公休) 山美麗露60元、橙香肉桂卷80元、衣索比亞古 吉罕貝拉日曬150元、京都小山園抹茶牛奶130元
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Lovely Hometown
返鄉青年 接地氣故事
Ｍandy
的慢步調， 事 情 人 些 那 讓我 逐漸 感受 到生 活的 樣貌
1.在地同事的好創意好想法， 也能一起激盪出對高雄的新 體驗。2.在飯店頂樓推出的高 空酒吧，是全台首創。3.大廳 裡的創意印章，深受住客歡 迎。4.與高雄接地氣的房內台 語說法，好玩的創意讓人深 刻。5.英迪格酒店連房內的洗 衣袋都能玩出高雄味。
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Mandy
現任高雄中央公園英迪格酒店公關，以投入更 在地文化為主的國際酒店與高雄接軌，兩年半 內，陸續創出許多高雄首創或者台灣首創的好 點子，更凝聚起高雄的文創基地駁二、棧貳庫 等地區，迎接更多遊客踏入港都、感動港都。
那一年是2011年，在台北從事飯店公關的Mandy隨老公回到家 鄉高雄，加入首間國際酒店進駐高雄的準備工作。兩年半過去， 高雄中央公園英迪格酒店品牌屹立有了知名度，如同Mandy對高 雄的感情一樣，漸漸站穩腳步。 返
恰巧為高雄與世界開了接軌的窗
鄉
回高雄市是契機、更是奇蹟，原本在Mandy心中，擔心著高雄 較少競爭力，卻因為進入了英迪格酒店而有不同；國際品牌慕名
青
而來的外國遊客比其他飯店更多，意外地打開高雄與國際接軌
年
的大門。好玩的事情可不能只有品牌，英迪格酒店強調的與在地 接軌為主軸，Mandy跟團隊也卯足全力的「玩高雄」；於是入大
接
廳的大船入港鐵件、仿照舊海關蓋章的印章區讓成了最受歡迎打 卡點。房間內，牆上彩色海關貿易抽屜把人瞬間帶回舊年代，門
地
上打掃招牌寫著可愛的台語：「請抦掃、擼力」。甚至全台第一
氣
個高空酒吧開幕，讓高雄炒熱新話題，許多人不辭老遠前來賞星 空、品微醺。
故
人情味讓她的心更安定了 事
而Mandy也因為人情味與在地文化，讓她越發喜歡；高雄人的 熱心一點一滴融化她。她發現在高雄，幾乎人人都會彼此幫忙， 甚至如果不懂還會一起去找出答案，這也是讓Mandy感到窩心
X
的。近來更推動「讓在地人說故事」計畫，挑選在地員工當作導
Ｍ
覽員，說自己家鄉的故事，意外地發現鄰近老地區如新興市場、
a
修指甲挽面街的故事，讓員工成為靈感大使，搜集故事、說故
n
事，化身在地嚮導，也成了對家鄉認識更深的一種方式。
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放假的日子，Mandy喜歡坐著摩托車去吹高雄的風，慢節奏發
y
現城市的新與舊，嘴饞了就跳下車，到處都是50年以上口味保證 的老字號店舖，慢慢吃、深深嚐、話家常，如此新舊交迭卻也仍 驚喜連連的高雄，正是Mandy喜歡的港都樣貌。
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Lovely Hometown
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返 鄉青年的 港都開花計畫
高雄市區 小 散步路線 一起挖掘 港都活力！
海浪旁，棧貳庫的文創商家
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們入駐老建築內在發著光，
老倉庫的華麗轉身 迎海風賞夜景品在地滋味
小舊巷裡，刀療老師鏘鏘揮 著鋼刀按摩中，港都好玩的 事情一件件不斷發生著。
棧 貳 庫 K W2 1914年的老建築華麗大轉身，成了港都海岸畔最具人氣的新氣 象。棧貳庫KW2改造自高雄港2號碼頭，當年的磚牆瓦頂單層小 倉庫及後來的鋼筋混泥土柱的改造，無樑柱高天花板設計讓這裡
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有了開闊感。而經過內部再造後以「棧貳庫KW2」與高雄人見 先知塔羅 學院―玉竹
面，是全台灣單一倉庫活化改造最大的地點。 匯集來自高雄各處的接地氣店家，許多原本在地方默默發光 的老品牌也在此用嶄新的面貌登場，即使連高雄人都不知道的好 店也得以在這兒迎接遊客們。來自三鳳中街的超大食品是年節時 最佳伴手，如今則在現場現烤出厚實又Ｑ彈的厚肉乾成了棧貳庫 KW2人氣商舖。紅毛港區裡美味的紅毛港海鮮餐廳則在超可愛又
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時尚的老闆娘帶領下，以「小紅麵店」在文創區裡登場。更有來 自鹽埕區超過70年的老字號茶行香茗茶行時尚進駐…在地品牌們 透過進駐與翻新改造，成了極具代表高雄的新文化展場。連附近 下船的郵輪遊客也時常到此悠哉看海吹風品高雄味。
1.棧貳庫入口的小紅麵店，是 許多高雄人才知道的好滋味。 2.一鍋紅蟳燉粥吃得到真功 夫，是只有極新鮮的螃蟹熬煮 才能有的鮮甜味。3.棧貳庫逛 起來處處有驚喜，許多極在地 的品牌都到這裡了。4.最受歡 迎的戶外旋轉木馬，是現在 高雄約會勝地。5.戶外就是河 港海岸，夜晚的倒影與船隻漂 泊，格外有氣氛。
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高雄市鼓山區蓬萊路17號 (七賢三路底) 07-531-8568 www.kw2.com.tw 週一至五10:00∼21:00、 週六日10:00∼22:00
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蹦蹦跳跳的港都動物園 彩虹溜滑梯滑向大海吧 Art-Zoo Taiwan 藝 術 動 物園 來自新加坡的藝術團隊策展，把童年時到動物園參觀的兒時回憶化成真 實一座座的彩虹氣墊，在五彩繽紛的世界中享受回到純真的玩樂心。而海 1
外首次展覽就到了高雄開展。迎著高雄港灣旁的海岸邊，打造出一座在水 岸與城市間的彩色夢幻樂園。 超過11座大型動植物氣墊藝術動物園，穿越高大的猩猩下的彩虹拱門， 一場最愉快的體驗式互動遊戲即將開始。16公尺高的長頸鹿身後是彩色溜 返
滑梯，攀爬到制高點後勇敢往下一滑，彷彿就要衝向海裡一樣。更有高聳
鄉
的粉紅火鶴，讓人在彈跳互動之間找回純真的跳躍愉快。一具大型的瓢
青
蟲身體，鑽入後意外發現是光球互動體驗，有著迷人笑臉、大笑等臉龐的
年
發光球體正不規則地變換著七彩顏色，輕輕一拍、高高一拋，隨著節奏擁 們。在Art-Zoo Taiwan 藝術動物園裡，每個人像是回到了最純真的那個童
港
2
年，跟植物、跟動物一起共感單純且美好的幸福片刻時光。
都
高雄市鼓山區蓬萊路6號 07-531-8568 Art-Zoo Taiwan 藝術動物園 即日起至2019年3月17日(除夕公休)，週一至五12:00∼20:00、週六日與例假日11:00∼21:00 需先購買入園券30元。欲體驗氣墊設施，假日氣墊暢遊券350元、雙人套票660元、 4人套票1200元。平日一項氣墊券100元、3項氣墊券250元。
開 花
1.10幾具高高的氣墊動物，正在園區內招手。2.瓢蟲的 肚子內就是五彩繽紛的光球，燦爛笑容迎接著。3.遠遠 瞧見帶著彩色帽子的猩猩，就知道藝術動物園到了。 4.最人氣的彩色溜滑梯，讓人忍不住一玩再玩。
的
抱著球體，感受五顏六色的光體在四周旋轉，身旁圍繞著是充滿歡笑的人
計 畫 高
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雄 市 區 小 散 步 路 線
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連大人都瘋狂 的樂園
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Lovely Hometown
在港都升空翱翔去 嶄新新鮮的五感體驗 i Ri d e 體 驗 中 心 隱藏於港都市區內的台灣之光，由位於軟體園區
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內的智崴集團所研發一項「飛行體感」體驗，打造全 台唯一一處三維空間全視角飛行體感的行程。而這項 技術也已經被世界多國採用，在加拿大溫哥華、日 本富士急樂園內的「富士飛行社」等多處地點展開， 透過擬真體感模擬與劇場包覆式的視聽，讓乘客雙 腳懸空推入巨大球體中。再藉由螢幕的轉換與特效， 搭配嗅覺與觸覺，彷彿真的體驗了一次飛行。 目前在體驗區內以「飛越高雄」為主題，遊客們扣上 安全帶後正式啟動，座椅升空推進雙腳進入懸空的 世界裡，眼前漆黑的世界升空，正式開始飛越港都， 飛過山、飛過海，85 大樓與海岸大船都在腳下世界 穿梭，耳畔是搭配著飛翔地點的聲音情境，一個轉 場來到最熱鬧的夜市，低空在鬧區裡穿梭時，鼻子 甚至可以聞到陣陣的鹹酥雞九層塔氣味。飛越佛光 山佛陀紀念館的莊嚴肅穆、飛越荖濃溪的激流泛舟， 左右擺盪時甚至還迎來陣陣水氣…一趟短短 5 分鐘 2 1.啟動後，座椅被緩緩推 向前，雙腳騰空後展開飛 翔。2.乘著虛擬飛船，展 開在高雄的空中俯瞰港都 的精彩。3.風吹拂、水氣 瀰漫、甚至有鹹酥雞香氣 …都是特別的五感體驗。 (圖片提供: i Ride)
的旅程像是真的跟著天空的視角瀏覽了一次高雄，讓 人驚喜連連。 高雄市前鎮區復興四路9號 07-537-2858 www.irideexperiencecenter.com 週一至五9:30∼12:00、13:30∼17:00 週六日與例假日9:30∼17:00(週二公休) 全票380元、高雄市民280元
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來體驗 高雄新玩意∼
在鏘鏘的聲音中解放 紓解身心疲憊的神奇旅程 先知塔羅 學院─玉竹 將傳統刀療的技法引入高雄，領有證照的師傅具節奏的 舞動之下，未開光的鈍鋼刀雙刀齊下推敲在經絡穴位之間， 鋼刀隱藏的電流也跟著進入了身體深層的疲憊之處，耳朵雖 聽見鏘鏘的刀光聲，身體卻不自覺地被療癒解放疲憊了。 高雄市新興區玉竹一街17巷10號 0988-582-454 14:00∼22:00 宇宙刀療首次體驗價10分鐘99元、之後單堂60分鐘1,500元、 購買課程則可享單堂60分鐘1,200元
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1.需領有專業執照的師傅才能進行宇 宙刀療。2.未開光的鋼刀特別沉重， 師傅要長年練習後才能跟著節奏律 動，而不傷人。
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返 鄉 青 年 的 港 都 開 花 計 畫 高
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雄
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市 區 小 散
以港都特色迎向國際 開啟認識高雄新舊交融的起點
步 路 線
Hotel Indi g o 高 雄 中 央 公 園 英 迪 格 酒 店 國際知名潮品牌飯店落腳台灣的第一站就是選在高雄，在最熱鬧的都心地帶， 用最具港都特色的意象來接地氣。對望著中央公園，英迪格酒店的港都創意從入 口就開始，一具頂天立地的船塢鐵件就在入口處，象徵著大船入港的高雄印象濃 烈地給人驚奇，一旁代表港務海關戳印的蓋章區，則創意做出高雄、TAIWAN等 戳章供遊客蓋下此次回憶。進入房間後更讓人驚喜，以港口常見的報關戳章、木 6 1.具有高雄印象的海關戳章、彩色仿舊櫃 子，都是酒店內最招牌特色。2.傳統的桶子 造型被做成了床邊燈具，別具特色。3.不同 房型各有特色浴缸，更有緊鄰街景的無邊際 般的泡澡區。4.連房間地毯也接地氣的印有 旗津燈塔等港都意象圖案。5.大廳入口，極 震撼的大船入港與碼頭捆繩，讓人完全感 受，高雄到了。6.屋頂高空酒吧，愜意坐著 就能挑望高雄景觀、夜景。
箱、罐頭、舶來品、格子趣、童年零嘴等在地元素巧妙融入其中。迎向高雄市區
國際潮牌飯店 也很接地氣
是一整片的落地玻璃窗，彷彿站在高雄空中漂浮一樣，能盡覽整個城市的面貌。 夜晚則可將電動式的窗簾拉下，在軟綿的床墊上一夜好眠。如果還不想睡，全台 首座的露天空中酒吧就在酒店頂樓，開放式的氣氛迎著高雄爽朗晴天、微風輕拂 的悠哉節奏，搭配市區閃閃發亮的燈火，就是最悠哉的港都夜生活。 高雄市新興區中山一路4號 07-2721-888 www.hotelindigokaohsiung.com/zh-hant Check in 15:00、Check out 12:00
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經濟部水利署第三河川局兼顧整治與生態
守護美麗河川 復育生態繁盛美景 經濟部水利署為水資源與防洪排水的主管機關，舉凡河川的調查、保育，水資源的涵養與分配及旱、水災的 防範和救助等，都屬於水利署的管轄。特別是水岸的防護與綠美化，不僅兼具防災與生態營造，也讓河岸成 為觀光遊憩的新亮點！ 撰文｜Tim Yang 圖片提供｜經濟部水利署第三河川局
經
濟部水利署第三河川局是台灣中西部河川的守護者，負責大安溪、大甲溪、烏 溪三大主要河川流域及三溪之間的海堤管理，流域總面積達四千餘平方公里，
行政區域則涵蓋了台中市全區及苗栗縣、南投縣和彰化縣等大部分鄉鎮市。
經濟部水利署第三河川局：中西部河、海堤在地守護者 一般民眾可能不了解各地河川局的業務，以經濟部水利署第三河川局為例， 執掌轄區內的各項水利工程的執行、配合辦理水文基本資料的調查、規劃、河川 管理與海堤管理等相關工作。特別是水利工程與民眾生活息息相關，像是河川防 洪、防潮海堤、區域排水等的興建與養護，保障了生命與財產的安全。
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而且，河川局不僅以水利工程來保護河川、海岸，也透過調查、研究與管理， 經濟部水利署第三河川局 https://www.wra03.gov.tw
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來恢復、保育自然生態，結合了生態工法，重現河岸、海堤的自然環境，也創造 了居民、遊客遊憩的新亮點。
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5 大亮點工程，營造人文與自然共榮的休憩景觀 在經濟部水利署第三河川局的努力下，在防洪工程上，不僅保 護了河川、海岸，於環境營造上也創造了生態、景觀，成為很棒 的休憩勝地。 「埔里牛相觸堤防」屬於烏溪水系，為進出埔里的門戶。經過 重新規劃與綠美化景觀工程，讓原本只具防洪功能的河堤，鋪設 了木棧道，成為景色優美的步道，而兩隻牛對峙的浮雕，也成了 最佳的迎賓意象。 「眉溪向善堤防」在防災的需求下，除了加強防災堤岸，也 兼顧生態復育。除了在坡面復植河道原生的甜根子草，也特別栽 種了埔里盆地頻絕的植物「水社柳」，在下游設置景觀池，池中
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栽植台灣原生種水生植物，水源則來自堤防後茭白筍田的灌溉餘 水，達到水資源有效利用與生態保育的目的。 「烏溪平林一號堤防」位於台14省道炎峰橋上游，屬於草屯 生活圈範圍，多年來肩負平林地區防洪任務。在友善環境的前提 下，廣納地方耆老、意見領袖及地方團體的意見，以「水」與 「綠」為設計軸心，除了改善原有的防洪功能，也融入當地的農 業意象、具有文化歷史記述的石雕，同時營造適合獨角仙及黃斑 蝶復育的生態環境。 「興大康堤」是台中市南區與大里區中投公路至國光橋之間的 水域，原本雜草叢生，治理工作除了改善旱溪排水的通洪問題， 也重建生態環境；河道上仿造英國劍橋的「康橋」造型，以石材
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及仿木材質重建新橋。兩岸的緩坡綠草如茵，藍天綠樹倒影在波 光瀲灩的河面；入夜後以造景燈營造景色，燈光變換出炫麗色 彩，讓康橋之美如夢似幻，增添浪漫氣息，已成為美麗的地標景 觀與市民的休閒去處。 而「番子寮海堤」則著眼於營造優質海堤友善環境。透過105 至106年辦理為期2年的「臺中海岸濕地生態監測評估及環境營 造」計畫，希望在這國家級濕地範圍內規劃適合生態復育的海堤 環境。另考量高美濕地北側的番子寮海堤為陸蟹路殺的熱點，在 106年8月完成試辦海堤改善工程，並於施工前、中、後進行8次陸 蟹調查，並依計畫成果持續推動友善陸蟹的改善措施，期使番子 寮海堤不僅能成為適合陸蟹繁衍的場域，也富有生態教育的優良
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海堤環境。
前瞻計畫：恢復河川生命力，創造永續水環境 「全國水環境改善計畫」屬於「前瞻基礎建設計畫」中五大 建設計畫之一。面對氣候快速變遷，為了兼顧防洪、水資源及水 環境等需求，以「水與發展」、「水與安全」及「水與環境」三 大建設為主軸。其中「水與環境」主要是透過跨部會的協調整 合，積極推動治水、淨水、親水一體，並結合生態保育、水質改 善及周邊地景的水環境改善，以恢復河川生命力、營造親水友善 環境，也保護水資源的永續環境。這項計畫除了資訊公開，也鼓
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勵民眾參與、納入生態檢核，舉辦工作坊進行跨領域交流，也廣 邀學者專家對縣市政府的提案計畫進行審視，分享經驗與意見。 讓「全國水環境改善計畫」能與前瞻基礎建設的其他計畫互相搭 配、擴大計畫成效。 01經濟部水利署第三河川局不僅改善烏溪防洪、排水功能，也營造生態友善環 境。02南投埔里的牛相觸堤防，創造觀光新景點。03眉溪向善堤防循環使用灌 溉用水，復育頻絕植物「水社柳」。04「興大康堤」不僅創造優美的地景，也 建設為水上運動休閒中心。05平林一號堤防的石雕藝術。06、07番子寮海堤改 善工程，營造友善環境，期待成為陸蟹保育與生態教育的國家級濕地場域。
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07 水利署第三河川局廣告
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On the Road
台9線
馳 騁 在 海上的公路
台9線，隨著台灣最美高架橋金崙大橋2017年10月竣工通車， 這段被譽為彷彿「開在海上」的道路，不但依山傍海， 並串起了東台灣海岸線的美好，跟著我們循著台9線，旅行品台灣。 撰文．攝影│楊為仁 設計│紀淑貞
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11km
華源海灣＋瞭望台
5km
拉勞蘭小米工坊
1km
富豪居大貓狸意象
0.6km
台灣版灌籃高手平交道
12km
通往海的道路
南
DAY 2
線織屋多美民宿
1km
住宿線織屋多美民宿
0.3km
金崙神秘海岸／隧道
1km
講蜜蜜小餐館
DAY 1
多良車站
行程建議
導航地圖〉
〈
迴公路拓寬工程中，號稱全台最美的公路高架橋―
的風勢強勁，行車速限50公里，駕駛人請放鬆油門，以免
金崙大橋完工通車！這段位於台9線412k至415k之間
被沿路測速照相捕捉，接到罰單荷包大失血。
的高架道路，讓原本的南迴公路截彎取直，車輛不用再拐 進金崙村內，直接從金崙大橋呼嘯而過，不但縮短旅遊時 程，最大亮點莫過於引人入勝的無敵海景。
賞覽海景順遊原鄉風采 金崙大橋並無可供停車賞景的地方，建議遊客自橋頭南 端或北端彎進金崙村，找到合適的地點，停好車後再前往
依山傍海蜿蜒高架大橋
拍照。還要提醒的是，金崙大橋平坦寬敞，車行速度快，
金崙大橋緊鄰太平洋與大武山，全長3.15公里、雙向4線
雖然橋頭兩端均設有紅線燈交通號誌，但跨越馬路仍務必
道，設計，路段拉直抬高，北端高40公尺、南端約20公
小心。除了金崙大橋，多良車站與台版灌籃高手平交道也
尺，平坦，筆直的高架道路就矗立海岸線上，車輛行經金
是此行拍照熱點，至於金崙車站附近的神秘海岸、太麻里
崙大橋，居高臨下的視覺感，將東側浩瀚無際的太平洋美
車站前方彷彿直通大海的日昇路，以及從華源海灣瞭望台
景盡收眼底，天氣好的時候，還可以看到黑潮逼近海邊，
鳥瞰公路、鐵路與海灣串成的美麗天際線，都是在地人報
形成深藍、藍、淺藍三色海的奇特海景。不過，值得注意
路的私房景點，快意自駕想停就停，讓這趟台9線海岸行
的是，金崙大橋平均高度30公尺，而且又濱臨大海，海邊
旅充滿回憶吧。
077
On the Road
說到太麻里鄉第一印象，通常是燦爛的金針山與第一道曙光，
順遊 景點
但其實沿著南迴公路北上，座落在海畔的多良、金崙，別有一番遺世獨立的風情， 探訪在地人的私房點、品味原民美食，馳騁在金崙高架大橋或是台9線上， 湛藍太平洋總是相伴身邊。
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多良車站 台灣最美麗車站―多良車站，原本是南迴鐵路的一個小 站，後來因為業務清淡而撤站，但站在高架設計的站體上，不 但可以鳥瞰正前方的太平洋，當火車劃過車站的那一瞬間，與 大海、天際勾勒的畫面，已成為鐵道迷追逐的焦點。
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台東縣太麻里鄉多良村瀧溪路8-1號
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講蜜蜜小餐館 店主人陳志偉從小跟阿公一起生活，愛喝酒的阿公一喝酒就忘了做 飯，餓肚子的他就得自己動手，久而久之竟也煮出興趣來，為推廣在地 原住民料理，3年前開設這間餐館。講蜜蜜由老房子所改建，陳志偉用色 彩與原住民元素將它妝點的多采多姿，除了主要用餐空間，另外規劃2個 包廂，適合三五好友窩在一起，邊享用美食、談天說地；講蜜蜜的餐點 以原住民風味餐為主，並加入主廚的創意，讓口味更貼近一般人，其中 2 1.老闆自製的醃辣椒。2.烤肉山地飯裡的稀飯即「比 努拉姿安」，是原住民上山工作裹腹的主食。3.塔香 樹豆炒飯裡吃得到原住民特有的樹豆，可增加口感。 4.講蜜蜜的室內佈置很有原民風。
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以稀飯方式呈現的「比努拉姿安」是來店必吃料理。 台東縣太麻里鄉金崙村5鄰232號 089-771-520 講蜜蜜小餐館 11:30～14:00、17:30～21:00(週一公休) 塔香樹豆炒飯220元、烤肉山地飯250元、洛神花蜜餞20元
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金崙隧道、神秘海灘 自金崙車站下車後，順著前方小徑走，再拐個彎，就會看見 一座不起眼的小隧道，隧道牆面還有卑南族籍原民藝術家見維 巴里與賓茂國中學生共同創作的壁畫，有百步蛇紋、蝴蝶等圖 騰。穿越隧道，迎面而來的是浩瀚大海，後方是剛完工通車的 金崙大橋，雙腳踩在佈滿小石子的沙礫，漂流木橫陳其間，此 時，浪花一波波襲捲而來，陽光照在海上泛起粼粼波光，環顧 杳無人煙的四周，頗有遺世獨立的感覺。 金崙車站旁
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線織屋 多美民宿
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多美是嫁到金崙村的阿美族故娘，婚後被排灣族的羊角鉤 傳統勾織技藝深深吸引，於是向部落的vuvu(長者)學習。羊
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1.線織屋的排灣族羊角鉤體驗採預約制，1人即可成行。2.線織屋 的多美民宿房間潔淨、收費低廉，深獲背包客好評。3.線織屋致力 推廣羊角鉤手藝，提升其附加價值。4.羊角鉤織成的小束口包。
角鉤顧名思義就是用羊角製成的勾針，它與西洋勾針不同在 於，羊角鉤是以死結勾織而成，完成品堅固耐用；反觀西洋 勾織容易脫線，產生毀損，多美希望藉由線織屋開辦的體驗 行程，將快失傳的排灣族技藝傳承下去。線織屋樓上是多美 民宿，簡約白色系設計典雅，2間4人房採光明亮，2米長雙層 床舖，簡單溫馨讓人安穩入眠。
台東縣太麻里鄉金崙村1鄰7號 0912-700-058 線織屋 多美Tomi手工織品 線織屋9:00～17:00(週六公休)； 民宿check in 15:00、check out 11:00 羊角鉤勾織體驗三天兩夜方案：4,000元/人 (含住宿、早餐、材料費)，見學時間12-15小時， 完成品為小束口包；住宿500元/人
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Special Trip
五 感 滿 足 的 北海道冬 之 旅 旭川 ‧ 美瑛 ‧ 札幌 ‧ 小樽散策 撰文‧攝影│Fion Tsao 設計│紀淑貞
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1.像彈珠汽水般的藍色神秘池塘「青池」。2.旭山動物園看北極熊在雪地裡打滾。 3.美味的八色海鮮丼。4.冬天充滿節慶氣息的札幌大通公園。
幾
乎每一個到訪過北海道的人，一定都會嚷嚷 著還要再來一次，因為北海道四季皆美，春
夏有浩瀚繽紛的森林花海，秋天有醉人的紅葉， 冬天有溫泉雪景。是否也曾擁有過一覺醒來，天 下皆白的驚喜？冬季北海道是個寧靜澄澈，又令 人怦然心動的地方，被雪覆蓋的大地白皚皚，帶 領人們進入了一個寧靜的世界。夜晚約莫在下午4 點左右就會降臨，路燈稀稀疏疏地點燃，整座世 界彷彿都跟著日落而息了，連身體也跟著沈靜了 下來，漫漫雪夜適合緩緩地用心享用一頓美好晚 餐，然後煮酒烹茶、促膝夜談。
拜訪日本最北的動物園 看北極熊在雪地裡打滾，海豹在雪上滑行， 站在雪岩上帥氣嚎叫的狼群，藏匿在雪中與雪一 樣白的的貓頭鷹和雪兔…這些都是在亞熱帶台灣 無法經歷的體驗！過去數度遇上經營不良危機的 旭山動物園，因為園長小菅正夫的一個轉念，決 定讓動物園的動物更有尊嚴地活著，以善待每個 生命的方式，首度提出「行動展示」這種獨特的 展示方法，本著動物生活習性，創造出適合的環 境，而且還能讓旅客觀察到動物最自然、原始又 自由的樣子。 在北極熊館的巨大泳池，可觀賞到牠跳水的瞬 間，近距離觀察牠的泳姿、熊掌、毛色，還可以 走到近距離觀察北極熊的窺視櫥窗「盾牌眼」， 和北極熊來個親密接觸。喜歡游泳的企鵝，不該 只是被囚禁在假冰山，動物園賦予企鵝們可以自 由自在游泳的大型水池，人們更能從泳池下一窺 宛如翱翔於天際般的企鵝。而每年冬季積雪時，
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Special Trip
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寧靜澄澈，又令人怦然心動的北海道。
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還有季節限定的「企鵝遊行」，因為要讓企鵝踩在積雪的地
大雪山的純淨水源，喝起來甘甜無比。懸掛在上方的的杉木圓
面，才不會腳痛。這招讓動物自然貼近人類的方式，更成了旭
球，經常會出現在日本酒廠的門口，青綠色就表示新酒剛釀
山動物園的招牌。還有曾在旭山動物園工作25年的插畫家保
好，若放置了一段時間呈現乾褐色，就代表新酒已上市了一段
育員阿部弘士，在動物園工作期間，替園內的指引、簡介繪製
時間。進入到資料館的1樓，就是試飲區及販賣部，除了少量
壁畫，如今也成為動物園富有溫度的小角落。
昂貴清酒，大部份都可免費試飲。步上2樓則是江戶時代資料 室，展出珍貴書畫、書籍、文件。3樓則是昔日釀酒器具的展
品味悠久的日本製酒文化
示室。透過玻璃窗，還可以直接參觀釀酒的製程。雖然外頭天
擁有300年以上悠久歷史的北海道男山酒造，一直以守護傳 統製法而聞名。取自大雪山純淨的水與適合釀造清酒的寒冷氣
寒地凍，但躲在男山酒造資料館裡，一邊啜飲清酒一邊深度體 驗日本製酒文化，讓人放空一整個下午也不嫌累。
溫，釀造出了享譽國際的清酒。 1977年開始參加世界酒類競賽，連續40多次獲得了金賞殊
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像彈珠汽水般的藍色神秘池塘
榮。位於大門旁的男山字樣巨型酒桶，是拍照留念與打卡的
北海道美瑛町擁有連綿的丘陵，除了春夏盛大壯觀的花海，
勝地。另一邊源源不絕湧出的延命長壽之水，因為是直接來自
還有許多大自然鬼斧神工下的美麗自然景觀，青池便是其中之
飲
酒
過
量
，
有
害
健
康
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一。十勝嶽火山於1988年噴發後，當地政府為阻擋火山灰而修建的水壩。隨著 時間一久便積存大量的河水，因此生成了大池塘。一開始是禁止進入的區域， 因此鮮為人知。在2010年開始開放的時候，令人驚豔的美景很快就聲名大噪。 而青池的水之所以為清澈的藍，是由於附近溫泉所流入大量含鋁成分水，然 後反射了天空的藍色，加上溫泉水含有的硫磺和石灰等大量成分漂白了河底的
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石頭和沙子，因此使水更為清澈湛藍。除了青池，這一帶還充滿了不少精彩的 景點，有清澈的水濺起藍色浪花的「白鬍子瀑布」，以及可暢快兜風的「白樺 街道」，還有可以瞭望十勝岳全景的「十勝嶽展望台」。另外，還有令人感到 療癒的「白金溫泉」。
嚐嚐最在地的咖哩烏龍麵 位於日本列島最北端的北海道佔地達日本總面積的1/4，幾乎等同於北京的 五倍大，卻只有500多萬人。這裡地大人少卻物博，尤其是美瑛地區，因為氣 候及土壤的關係，幾乎所有北海道的農作物在這都種得出來。每家餐廳都會自 豪地推薦「採用北海道在地食材」，哪怕只是常見的牛奶、馬鈴薯、番茄……
1.日本最北的動物園旭山動物園。2.男山酒 造江戶時代資料室陳列創業以來的文物並 輔以釀酒流程圖說明。3.透過玻璃窗可觀察 釀酒製程。4.令人期待的季節限定企鵝遊 行。5.經常可見懸掛在日本酒廠門口的杉 木圓球。6.連續40多次獲得了金賞殊榮的 男山純米大吟釀。7.展示江戶時代珍貴的書 畫。8.美瑛地區擁有鬼斧神工的自然景觀。 9.彈珠汽水口味的青池饅頭。10.嚐嚐最在 地的咖哩烏龍麵。11.青池湖面反射出清澈 的藍。12.擁有12年歷史的香麥食堂。
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農作物的品質都是絕佳。於平成18年(2006年)開業，至今
營業，非常適合到這裡吃早餐！位在市場顯眼處的小熊商
已有12年歷史的香麥食堂也不例外，大量使用美瑛當地食
店，是一間海鮮專門店，生魚片海鮮丼飯上鋪滿了海膽、
材。採用美瑛優質小麥粉所製造的烏龍麵，搭配充滿甜味
鮭魚、蟹肉、干貝、各式魚類等8種海鮮，若還嫌不夠過
的美瑛豬肉，佐以豐富多樣的當地蔬菜，搭配咖哩沾醬最
癮，只要日幣500円就可以多加一份馬糞海膽。嚐完新鮮
夠味，特別的是附餐飲料為當地所產的新鮮牛奶。
無比的海鮮丼飯，還可在市場周邊走走逛逛，感受一下北
食堂的外面，是販售名產的小商舖，各式各樣的餅乾、
國清晨的日常。
甜品、乳酪、乾貨、清酒在這裡都買得到，還有模仿青池 色澤的青池饅頭，嚐起來竟然是神奇的彈珠汽水口味。
和當地人一起到公園野餐
上傳統市場體驗札幌日常
閒的公園，除了美麗的花壇、廣闊的草地，更是札幌市舉
位於札幌市中心的札幌大通公園，是札幌市民日常休
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道地的札幌人會上二条市場購買海鮮，因為這裡是札幌
辦重大活動慶典的主要場所。包含聞名世界的冬日札幌雪
市民的大廚房，源於明治時期，至今已有百年的歷史，讓
祭、夏季札幌啤酒節。狹長型的公園，以電視塔為中心，
傳統市場既充滿了生活感，還有濃濃的歷史感。檯面上擺
將城市劃分為東南西北。高聳的電視塔是札幌的地標。登
放著橘紅色的大螃蟹已用淡鹽水煮過，現場買了就可以趁
上電視台瞭望台，除了可以俯瞰大通公園，天氣好的話
鮮品嚐，鮮美的肉質令人大呼過癮。由於早上7點就開始
還可以看到近郊的藻岩山。日落後，路上亮起了美麗的燈
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飾，尤其年終時的聖誕節以及新年的節慶氛圍籠罩著整個公園， 此時會舉辦大型慶典活動、園遊會、演唱會，公園到處都充滿了 歡樂的氣息。緊接著2月時的札幌雪祭，更吸引了大批國內外遊 客，壯觀的雪塑和冰雕，令人嘆為觀止。
浪漫至極的小樽運河 運河沿岸一字排開的紅磚倉庫，是昔日是海運進出口貨物之
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DATA 旭山動物園 北海道旭川市東旭川町倉沼 + 81-16-636-1104 www.city.asahikawa.hokkaido.jp/ asahiyamazoo 夏4/27～11/3 9:30～17:15，冬11/11～ 4/7 10:30~15:30，休園日12/30～1/1、 4/8～4/26大人(高中以上)820円，中學 以下免費入園
處，充滿懷舊氣氛的人氣小樽運河，光走在街道上就能感受到濃
男山酒造資料館
濃的浪漫氣息。而今一座座舊倉庫改建成為玻璃工藝舖、餐廳還
北海道旭川市永山2条7-1-33 ＋81-16-648-1931 www.otokoyama.com 09:00~17:00(2月第二個周日10:00～ 15:00)休館日12/31～1/3
有超級人氣甜點店！ LeTAO的爆漿泡芙，吃下一口就能感到濃 郁的鮮奶油香氣，另外還有起士蛋糕也非常受歡迎！而許多當 地人從小吃到大的六花亭「葡萄奶油夾心餅乾」也是經典伴手禮 之一，採用六花亭專用小麥粉做成的鬆軟餅乾，中間夾著白巧克 力、葡萄乾及以鮮乳奶油，當濃厚的巧克力、鮮奶油，還有葡萄 乾一起在嘴裡化開，令人充滿了無法言喻的幸福感。
青池 從JR「旭川車站」乘坐開往白金溫泉 方向的大巴，在「白金青池入口」處下 車，步行5分鐘左右即可到達。 香麥食堂 北海道上川郡美瑛町本町1-9-21 ＋81-16-692-5555 www.biei-lavenir.com/restaurant 11:00~15:00 二条市場 北海道札幌市中央區南3条東2 ＋81-11-219-5252 7:00~19:00 六花亭 小樽運河店 北海道小樽市堺町7-22 +81-134-24-6666 9:00~18:30 LeTAO
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北海道小樽市堺町7-16 +81-120-468-825 9:00~18:00
1.二条市場是當地市民的大廚房。2.生魚 片海鮮丼飯鋪得滿滿的8種海鮮讓人想趕 快大快朵頤。3.還有哈密瓜口味冰淇淋。 4.位於札幌市中心的札幌大通公園。5.小 熊商店鋪滿各式鮮魚的海鮮丼飯。6.以爆 漿泡芙聞名的LeTAO。7.充滿懷舊氣氛的 小樽運河。8.LeTAO人氣商品爆漿泡芙綿 密甜美。9.LeTAO的起司牛奶夾心餅乾也 是人氣商品。10.札幌的大通公園周遭也在 新年期間亮起了燈海。11.年終聖誕及新年 的節慶氛圍籠罩著整座大通公園。
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Special Trip
馬‧來‧西‧亞
到碧綠海中央避寒去
落在馬來西亞外海，如一顆點綴在馬六甲海峽上的翡翠寶石，
以森林為背、大海為庭，在海上閃閃發著光；避寒的解憂秘境之旅，於此展開，最舒心。 撰文•攝影│陳淑玲 Special Thanks│馬來西亞觀光局•YTL飯店集團 設計│紀淑貞
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1.翡翠灣的由白轉藍再轉深綠的海灘，被選為世界最美沙灘。2.兩處無邊界泳池，讓人彷彿沉醉海 上。3.佇立於海上的高腳屋，特定房型就能從屋內望向大海。4.帕華洛帝落腳的房間，至今還留有 他的簽名。5.隱於山裡的奢華別墅群，深受喜愛。
世
界知名男高音帕華洛帝讚嘆過：「I almost
以直覽海中的生態；山間別墅則倚著百年熱帶雨
cried when I saw how beautiful God had
林地勢而建，即使在階梯有著巨樹也繞樹而建，
made this paradise.」(當這片由上帝所給予的美
完全與生態接景接氣，彷彿生活在林間。更有最
麗天堂出現眼前時，我幾乎喜極而泣)。讓帕華洛
受歡迎的別墅區，緊靠著餐廳與泳池，悠遊於愜
帝如此感動且留下讚嘆的，是獲獎無數、被評為
意生活間，再多走幾步路卻又能立刻到達海邊。
此生必去的馬來西亞秘境∼綠中海渡假村。
在漸層的海邊聽風唱歌 被海擁抱或者被綠意環繞 要踏入這人間秘境需要一番功夫，距離首都吉
翠灣沙灘，地形與地勢關係，讓這裡的純淨白砂
隆坡要搭上3小時的車程抵達接駁碼頭，接著再
綿延，迎著海浪一波波，由白色轉藍色再幻成碧
由專門船隻緩緩渡送，15分鐘後隱於海上，只有
綠的漸層色，沙灘被山坳包圍著，終年都如此的
這一島一飯店的秘境綠中海渡假村才能抵達。小
平穩與沈靜，迎著椰子樹搖曳與細微的海浪聲，
島上沒有便利店、沒有其他店家更別說什麼夜市
長年夏季氣溫的栩栩驕陽，賴著躺椅、遊蕩盪鞦
可逛，顛覆過往吵雜的東南亞夜晚鬧市的模樣，
韆，或著踩踏浪潮，都是人間至福享受。
在綠中海，是寧靜與自然的體驗開始。
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最讓人醉心的，要屬可搭乘接駁車抵達的翡
夕陽時，坐上酒店巡弋繞島小船，緩緩迎著海
來自馬來西亞的YTL飯店集團，以一島一飯店
風，朝夕陽的方向前進，大海沒有遮蔽，夕陽在
打造的渡假村，有著50大世界最美海灘之一的潔
雲與海之間，染紅了整片汪洋，金光閃閃的波浪
淨碧綠「翡翠灣」、也有世界十大蜜月景點之美
偶爾穿梭過小舟，船上侍者遞送著小點與酒類飲
名、最佳50絕美泳池、最佳渡假村SPA…數不清
品，伴隨著同伴的歡笑與海上的金黃，海風吹呀
的榮耀都在襯托著這處秘境的可貴，即使開幕多
吹地，把憂愁都吹散了。
年，也不減其人氣。
夜晚，則該到「林叔叔廚房」聽聽故事，與
渡假村的住宿空間善用與地形結合的自然派，
YTL創辦人楊忠禮先生一同踏上綠中海島上，年
海上小屋把窗戶開到地板上，讓住客在房間就可
事已大的林叔叔是島上最元老的員工，至今仍工
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作著用好廚藝守護綠中海渡假村，中餐廳以此為名，用林
蝙蝠倚著果子樹而生、一群可愛的獼猴在後山穿梭移動
叔叔的中式混搭馬來式、西式的創意菜色，來抓住各國遊
著。海底下更有著珍貴的熱帶魚群悠遊與穿梭，偶爾，在
客刁鑽的胃。
白潔沙灘上，大蜥蜴慵懶地曬著太陽，一切切都是與自然 共生的表現。
從清晨的第一道曙光開始活潑 入住綠中海可以是安靜的，也能是好動的。清晨第一
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在寵愛的溫柔中睡去
道曙光從東邊升起，綠中海的晨間瑜珈課就此展開，在海
在渡假村裡最溫柔的，要數SPA體驗了，不同於以往的其
上屋之間迎著海浪靜坐、呼吸與伸展，由專業瑜伽老師的
他按摩，綠中海的SPA以五感營造整體，在沐浴淨身前，透
導引，舒暢身心靈。接著還能參加由旅店專為住客展開的
過聞香、池水拍敲、熱泉滋潤與專門沖刷等各種舒展感官
「叢林探險健行」活動，藉由專業的嚮導，引導住客們走
體驗，接著再由技法純熟的按摩師以泰式、馬來式、峇里
入山林，探索著這一片已經超過百年的熱帶雨林的自然生
島式等手技加以按摩。若是選擇泰式則可在戶外，迎著海
態。讓人驚喜的是，綠中海的小島環境在飯店的與自然共
浪與微風，展開最放鬆的天人合一按摩體驗，蟲鳴鳥叫與
生經營之下，色彩鮮豔的犀鳥以此為家住了下來、吃素的
海潮來回之間，讓人在寵愛的溫柔中幸福得漾開了微笑。
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1.野外生態豐富，登山半途還遇見猴子全家「出遊」。2.渡假村內有棵果樹長年掛著許多蝙蝠，聽來雖然可怕，但仔細瞧卻覺得可愛 極了。3.SPA體驗按摩前，還會經歷聞香步驟，療癒體內。4.若是選擇泰式按摩，則可到海岸旁發呆亭內，迎著輕柔海風按摩。5.清晨 瑜珈課之前，可漫步到向東邊的一側，日出就這麼從海上升起。6.園區內最受歡迎的犀鳥，是環保生態最佳表現。7.三層下午茶裡融 合英式、馬來式的糕點最受歡迎。8.以典雅蘭花佐下午茶，是目前吉隆坡最火紅熱點。9.使用正統英倫紳士理髮器具，不自覺也跟著 紳士了起來。10.喝得到中藥香氣的肉骨茶，當地人都當早餐吃！11.吉隆坡的文創新據點，二手古著店、創意彩繪店都很值得逛遊。
尋城市裡最美花園秘境 來到馬來西亞絕對不能錯過門戶城市、同時也是馬國的首都— 吉隆坡，這座快速發展的城市每隔沒多久前往，就驚喜發現蘊藏 著新鮮事。 女孩兒們最愛的下午茶時光，該從吉隆坡大華酒店內的 「Orchid Conservatory」說起，被開得燦爛繽紛的蘭花所包圍， 這裡是貴婦女孩們最熱愛的下午茶地點，建於1932年的酒店建 築，保有英國殖民感風貌，並再加上了現代設計。午茶地點在白 窗玻璃裡盡情享用，三層的英式午茶並帶有著馬來娘惹糕點在裡 頭，融合多種風貌就如同馬國風情一樣。 另一處男生的最愛絕對是同屬於飯店內的酒吧The Smoke House與純正英式血統理髮廳TRUEFITT & HILL，帶點英倫紳士風 情的理髮師服務，使用紳士理髮才會看見的刀具與剃具，不論男 女都能在這裡找到心之歸所。
又新又舊的吉隆坡最迷人 嶄新的吉隆坡旅行除了留戀購物中心、百貨公司外，創意吉 隆坡也在隱隱跳動著，在百貨商場The Sunway Velocity的頂樓就 開設了一處以馬來西亞文創為主的藝文空間「The Commune 榮 和公社」。來自馬國各地的有想法年輕人將畫展、音樂、古著、
DATA Pangkor Laut Resort 綠中海渡假村 Pangkor Laut Island,Lumut,Perak, Malaysia +62-361-894-6388 Check in15:00、Check out 11:00 www.pangkorlautresort.com 酒店設有各種包套方案，如包含三餐、 包含SPA、包含夕陽遊船或水上活動等不同 方案，請上官網查詢。 The Majestic Hotel Kuala Lumpur 5, Jalan Sultan Hishamuddin, Tasik Perdana, Kuala Lumpur, Malaysia +60-3-2785-8000 www.majestickl.com Check in 15:00、Check out 12:00 The Commune 榮和公社 Jalan Cheras, Kuala Lumpur, Malaysia (Sunway Velocity商場5樓) Commune at Sunway Velocity 週一至四11:00∼21:00、 週五至日10:00∼22:00 阿喜肉骨茶 33A, Medan Imbi, Pudu, Kuala Lumpur, Malaysia +60-3-2145-1911 5:30∼14:00(週三公休)
策展空間融合，創造出一區文創園區，不過度包裝以樸質的水泥 地、木製桌椅與老件門窗與紅窗花，組合成新鮮的文青區域。 當然也不能錯過深入街區，品味最道地的肉骨茶，在地人推 薦的「阿喜肉骨茶」，使用多種中藥材熬煮，湯頭散發著濃郁的 芬芳，一口咬下排骨柔嫩不膩口，特色豬腸則洗淨後塞入9層豬 腸，創造出一種Ｑ韌彈舌略帶苦味的獨特口感，絕對值得一嚐。
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馬六甲的古味軼趣紀行 若想循著華人生活的腳步來探索馬來西亞，那麼馬六甲絕對
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雞，都是歷史留下的痕跡；而街邊伴手禮攤販林立、伴隨著妝 點得五彩繽紛的電動遊城車，讓這個廣場熱鬧無比。
是個值得前往的地方。這座建於1403年的古城，是馬六甲海
轉個身向上，建於1521年的聖保羅教堂在山丘上佇立，掏空
峽出口，也是馬來西亞最古老的一座城市，因為海上位置的重
了的教堂遺跡只剩下主體四面，主要的立面建築上還能瞧見這
要，幾經葡萄牙人、荷蘭人、英國人接連來到這座城市貿易與
座馬六甲最早天主教堂華麗的痕跡。而再往下去，至今被認為
交流，在與當地的華人交易與生活，創造出了許多混搭式的獨
東方世界中最古老的西方建築的「聖地牙哥古城門」就在山腳
特生活面貌，一條街上，教堂、清真寺與中式寺廟的共建，讓
下，1511年時建立城堡，幾經轟炸之後目前只留下了現在這座
遊走在這座城市裡有了很不一樣的風情。
城門保留下來，19世紀來自英國的政治家搶救，才得以保留下
漫步馬六甲，穿梭過有著彩色壁畫林立的馬六甲河岸兩旁，
這僅存的歷史建築，後人再將荷蘭東印度公司的武器大砲安置
從荷蘭城紅屋開始探索起，深紅色建築與厚重木門、教堂所構
於此，也成為了馬六甲市區內最重要地標之一。圍繞著古城細
成的街區，算是馬六甲市區最熱鬧的景點，這兒是荷蘭殖民統
看，以蛋殼蛋白當成黏著的工法仍能依舊佇立，石頭上的雕琢
治時留下的建築，過去是總督官邸，而今則成了歷史博物館、
雖被風化，但仍能瞧見細節與工法，見證著歷史與歲月同化的
人種博物館與教堂，雕刻細緻的噴泉石柱、教堂頂上的風向
時光流逝。
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1.全馬六甲最人聲鼎沸的就屬這裡了。 2.若是得空可以去觀賞「又見馬六甲」大 型情境體驗劇，精彩不斷。3.東方世界最 古老的西方建築「聖地牙哥古城門」非 常值得細看。4.穿梭過馬六甲河，兩旁的 彩繪與生活感讓人感受悠哉時光。5.大華 酒店內的創意娘惹菜也很受到當地人歡 迎。6.週六日限定的雞場街夜市，一定要 試試看爆漿榴槤泡芙。7.街頭小吃一定要 品嚐的娘惹糕點，五顏六色的光用看的就 迷人。8.大華酒店推出免費的歷史古蹟散 步，2小時就可飽覽馬六甲風光。
DATA 荷蘭城紅屋 The Stadthuys, Jalan Gereja, Melaka, Malaysia +60-6-284-1934 www.perzim.gov.my 無 聖保羅教堂 St. Paul's Church, Jalan Kota, Melaka, Malaysia 無 聖地牙哥古城門 聖保羅教堂山腳下 無 馬六甲 大華酒店 188, Jalan Bunga Raya, Melaka, +60-6-289 8000 www.majesticmalacca.com Check in 15:00、Check out 11:00
夜晚的馬六甲更顯熱鬧，週末才有的市集如同台灣夜市一般熱力上演，充滿東 南亞氣氛的小吃隨處可見，沙嗲、娘惹糕、爆漿榴槤泡芙等，更有身手了得的小 販，拿著軟刀就這麼在夜市表演起來，三兩下就能將椰子汁連同白色椰球取出， 也博得了現場一陣叫好聲。
吃一份峇峇娘惹的文化感 馬六甲是馬來西亞「峇峇娘惹」氣氛最強烈的地方，這群由馬來西亞中國人與 馬來人結婚而生下的居民，男生稱為峇峇、女生則稱為娘惹，所傳承下來的融合 廚藝則被稱為娘惹菜，至今仍然可以在雞場街周邊找到許多這獨特族群的生活樣 貌，若是要品味特別的娘惹菜，則可到馬六甲大華酒店的餐廳品嚐，師傅結合了 傳統娘惹的正統作法呈現，再加以精緻化創意，做出了雖是一般娘惹料理卻又能 感覺新穎與時尚感並俱的菜餚，在牆上具有歷史感的「峇峇娘惹」歷史照片的氣 氛環繞中，更顯得這座被列為「世界文化遺產」的古城珍貴之處。
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Shopping Info 好．康．報．報
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整理∣黃小玲
LUXGEN U5 19年式全新上市
WEB：https://www.luxgen-motor.com.tw/
LUXGEN U5以第一步就是SUV的產品設定， 上市以來深獲大眾喜愛，出色的外型、高科 技配備與安全性，獲得車主的高度評價。 12/17發表的全新「LUXGEN U5 19年式」， 在70萬價格級距國產車唯一搭配「全景式 天窗」，讓車主在擁擠的生活空間，也可享受舒暢的大視界；而在安全設計 上，秉持納智捷重視車體安全的DNA，U5全景天窗使用厚度約5mm的鋼化玻 璃，可以抵禦2000N(相當於200公斤)的衝擊力，強度超過一般鋼板車頂，並 兼顧獨特外型與安全。而且即日起至2019/1/14中午12:00止，民眾只要在活 動期間內至「LUXGEN Motor粉絲團」參加「U5全景天窗FUN大100種方法， 你有嗎？」活動，只要上傳任何你對天窗的創意照片或影片，不限車款，並 公開分享貼文，就有機會獲得最高10萬元現金、Dyson吹風機以及電影票等好 獎，欲知更多LUXGEN U5相關訊息，歡迎至LUXGEN官方網站查詢。
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汶萊皇家航空將與中華航空攜手合作聯營航班
WEB：www.flyroyalbrunei.com、www.china-airlines.com
汶萊皇家航空(BI)於2018/12/3起，以 空中巴士新型A320neo客機執飛，開 啟由台灣桃園國際機場往返汶萊國際 機場航線。此次除了開啟由汶萊直飛 台北(桃園)航線外，汶萊皇家航空亦 同步與中華航空合作共掛航班聯營。 汶萊皇家航空執行長Karam Chand表示：汶萊皇家航空相當榮幸能與 中華航空合作，共同經營汶萊皇家航空台北往返汶萊航線，透過彼此 的共享航班編號機制，旅客可享有更便利的飛航服務，輕輕鬆鬆展開 一趟美好的旅程。汶萊皇家航空誠摯歡迎中華航空旅客搭乘汶萊皇家 航空，汶萊皇家航空採用最新型A320neo客機，旅客將能在機上感受 到汶萊達魯薩蘭國的熱情招待與賓至如歸的機上服務。
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北投亞太飯店 尾牙春酒頂級派對
WEB： https://www.apresort.com.tw/ 訂席專線：(02)2897-7999 #5056
歲末年終將至歡聚時光來臨，北投亞太飯店擁有全北投最大最新的 宴席場地--亞太宴會廳，寬敞明亮的空間可容納約40桌，即日起至 3/31推出尾牙春酒頂級派對，新任的香港行政主廚陳俊賢擅長以粵 菜為底融入台菜元素，再加入亞洲各菜系元素發展出創意的粵菜 獨家風味，組合而成新中華創意料理，宴席料理每桌NT$10,800元 起，總共有三種價位(農曆春節期間不適用)。尾牙春酒澎湃上菜， 精緻口感養生不油膩，品嚐得出主廚的用心和細膩的烹調手法。尾 牙春酒加碼禮:20桌以上加送雙人戶外湯屋平日體驗劵兩張；30桌以 上加送和風經典雙人房平日住宿券乙張。2018尾牙春酒就在北投亞 太飯店歡度不一樣的泡湯美饌頂級派對。
M M Cafe & Bar 複合式餐廳
地址：台北市建國北路二段6巷27號1樓 電話：(02)2503-7080
2017年9月中才開幕的M M Cafe & Bar，是一家複合式的餐廳，不僅環 境優雅舒服，餐點更是平價美味。 M M主推義大利 麵及燉飯，另外漢 堡、三明治、早午 餐、炸物亦是熱門 的餐點。店家每月 固定會推出優惠活 動，可透過FB官網 即時了解，此外還 備有投影機設備， 非常適合公司行號 團體開會包場。
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Shopping Info 好．康．報．報
整理∣黃小玲
folio hotel
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理想大地兒童限定免費入住 揪家人一起追風落羽松秘境
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Folio Hotel台北大安打造純淨旅宿
WEB：WEB：www.plcresort.com.tw
WEB：www.folio-hotel.com
全台瘋傳落羽松的美圖，花蓮理想大地渡假飯店也有從未曝光的落羽 松秘境，河畔邊落羽松林，搭配花蓮藍天白雲，如同北歐風情的唯美 畫作，趕快揪家人一起朝聖理想大地的限定秘境。以西班牙建築聞名 的理想大地，除了鄰近落羽松秘境，園區內獨有的河道景觀以及純淨 負離子芬多精空氣，不僅適合放慢腳步慢遊，更適合單車慢騎園區或 探訪鄰近田野鄉道，悠閒享受不輸國外渡假氛圍。為鼓勵大家來花蓮 享受理想度假，2019年1.2月入住官網指定假期專案(春節除外)，免費 招待乙位7-12歲兒童，想要預先規劃寒假家庭旅遊，千萬不可錯過，園 區內魔法氣球、彩繪花蓮石、兒童律動、兒童美勞教室和兒童遊戲屋 等多項免費兒童活動，絕對讓大小朋友都開心。
由觀光局主辦的2018年度「優 良觀光產業及其從業人員表揚 大會」，富邦旅管自創品牌 Folio Hotel台北大安榮獲「優良 旅館業」肯定。以永續經營、 與時並進為起點，富邦旅管改 建台北典型公寓，保留原有的 牆面建材和周邊老樹綠 意，讓建築和社區融合共 存，將台北建築和巷弄文 化忠實傳達給國際旅客。 Folio Hotel除了深具在地文 化的建築故事，更引進富 邦藝術基金會資源，於館 內陳設現代藝術塑造無牆 美術館、邀請國內外特色 藝術家駐村創作分享創意 靈感。旅館大廳和客房， 多用跳耀色彩和馬賽克磁磚搭配組合，傳達60年代台北公寓的特 色，為了讓旅客能夠更貼近台北的生活風格，Folio Hotel台北大安推 出「輕旅行，三天兩夜住房專案」，連續住宿兩晚可享折扣優惠。
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Panasonic蒸氣烘烤爐，你的廚房神隊友！
WEB：panasonic.com.tw 顧客商談中心專線：0800-098-800
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三峽大板根諸事大吉慶新春
WEB：https://www.thegreatroots.com/ 訂房專線: (02) 2674-9228*1
大板根森林溫泉酒店為滿足您輕鬆過年的渴望，特別規劃諸事大吉春 節賞櫻一日遊專案，於2019/2/5~2/10止，(A)方案每人只要1099元， 含：新春饗宴(中式或西式餐擇一使用)+森林入園門票；(B)方案每人 只要1399元，含：新春饗宴(中式或西式餐擇一使用）+森林入園門票 +露天溫泉SPA；讓您同時享有美食、健康森林浴及美人湯！且大板根 於春節期間正是櫻花盛開之際，歡迎您來賞花過新年！ 另外，主廚用在地食材精心烹調的創意佳餚，即日起至2019/3/31， 每桌NT$7800+10%元起，三桌以上方適用此專案(每桌10人)，內容 包含：精緻中式桌菜晚餐(每桌贈送2瓶果汁)，啤酒2瓶，森林入園門 票，另外泡露天溫泉享優惠價。滿5桌，送露天溫泉SPA券10張(價值 4500元)；滿十桌再加送住宿券一張(價值7000元)；訂愈多送愈多， 歡迎來電洽詢。少少的花費，即可享受豐富美味的尾牙春酒大餐！
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現代人忙碌，為在短時間做出滿足全家喜好的料理，Panasonic推出 全新進化蒸氣烘烤爐；除了晉升30公升大容量能烤整隻雞，依需求 調整蒸烤空間外，一爐包辦蒸、烤、煎、炸、烘。而做出美味料理 的秘訣，在於以直噴過熱水蒸氣加熱，鎖住水分與營養；還有5段蒸 氣模式，給予食材適合的加 熱溫度，烹煮出最佳口感。 此外，業界唯一的頂部全平 面燒烤，能快速均勻地熟透 食材；使用獨家的健康蒸模 式，料理減油讓你吃得更輕 盈。另有燉湯行程讓你免顧 火，美味煲湯一鍵搞定。
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LEVI'S 2019 CNY新春限定個性迷人 金豬迎新喜！丹寧領導品牌LEVI'S 2019以街頭個性為概念，驚喜推出潮 流態度CNY新春限定系列，除了主打 大勢紅與璀燦金，更將個性迷彩、金 蔥LOGO等元素融入時尚設計，透過異 材質+雙面穿設計，更加展現活力節慶 氣息，迎接新春的來臨！LEVI’S 2019 CNY新春限定系列以紅黑為主調，上 身部分，男生推出多款潮流外套及迷 彩帽Tee、尼龍與丹寧拼接外套，展現 與眾不同的強大氣場；女生則以金蔥 點綴，釋放最迷人的女孩氣息。加上 特製金紅標、CNY鴻運圖騰和「囍」 字，設計，華麗又吸睛！讓你開春就 時髦有型，成為當紅亮點！