Apr. 2020
No.331
最受國人歡迎旅遊雜誌
新竹海拔漫慢旅
張 眼 看 雲 海 露 營 去 ‧ 遠 得 要 命 司 馬 庫 斯 ‧ 採 茶 那 些 人 情 事
海 拔 漫 慢 旅
當一回京都晨型人 2020-04 NO.331
草 解悶煩憂草根事
食 帶上奢華便當野餐樂
玩 雪地裡日本南東北美好回憶
首選新 安 東 京 海 上 產 險 您外出旅遊的守護者（P.43）
精采影音搶先看
NT$128
新竹
M ore Fun, Mo re Travel co m
CONTENTS
Apr. 2020
No.331
006
Fun ‧ 趣
012
Eat ‧ 食
024
Cover ‧ 島
044
Drive ‧ 行
048
Painting ‧ 繪
056
Kyoto‧ 京 都
078
Travel‧ 遊
084
Character‧ 人
094
Shopping Info‧ 買
啊～草！ 帶手作便當去遠足 新竹‧海拔漫慢旅 深度南投減壓行 跟著畫筆去旅行 京都晨型人時光 日本南東北銀色世界賞雪
最受國人歡迎旅遊雜誌
新竹海拔漫慢旅
小林賢伍‧Josephine Chu‧陳適群 ( TiN )
張 眼 看 雲 海 露 營 去 ‧ 遠 得 要 命 司 馬 庫 斯 ‧ 採 茶 那 些 人 情 事
002
2020-04 NO.331
封面設計│大支 攝影│張書豪
海 拔 漫 慢 旅
當一回京都晨型人 草 解悶煩憂草根事
食 帶上奢華便當野餐樂
玩 雪地裡日本南東北美好回憶
首選新安東京海上產險 您外出旅遊的守護者（P.43）
精采影音搶先看
NT $128
新竹
No. 3 3 1 Apri l 2 0 2 0
好康報報
Smart2go 格上車共享 移動方式的新選擇！ ！ 想 go！就 go！
受到新冠肺炎疫情持續延燒的影響，近期不適合出國旅遊， 不妨就來一趟郊區一日遊小旅行！但一想到要搭乘大眾交通工 具，即使是戴好口罩，內心不免還是會有所擔心顧慮，不過現 在有一個便利移動工具的新選擇，結合時下正夯的共享服務， 格上租車推出「Smart2go格上車共享」的e化租車，讓消費者 可以用更便利的租車模式，從預約到租/還車，僅需透過手機 APP即可完成，可全天候24小時隨時租還。 格上車共享最大特色是提供甲租乙還服務，消費者不用擔 心找尋不到停車位耽誤行程，也不用負擔停車費；除了專屬私 密移動空間自在舒適，不用擔心人擠人外，每次用車後均有專 屬管家清潔消毒整備後再上架APP，確保下一個使用者可以安
立即下載APP享受 Smart2go 格上車共享服務
心享受清潔無毒的車內環境。目前服務區以雙北為主，桃園也 有2個站點。即日起至4/30為止，Smart2go限時優惠價，不分 平假日五折每小時84元起，每日最高840元，現在就趕緊下載 「Smart2go」APP，體驗想go!就go!的便利移動方式吧！
003
作 一 個 動 靜 皆 宜 的 旅 行 家
Apr. 2020 │ No.331
社長 Director 陳安琪 Anchi Chen 媒體平台組
總編輯 Editor-in-Chief 陳淑玲 Cindy Chen 主編 Manager Editor 黃貴琳 Judy Huang 美術主編 Designer Supervisor 紀淑貞 Shu-Jan Chi 數位主編 Digital Media Editor 陳冠廷 Cedric Chen 業務助理 Assistant 江序芬 Fen Chiang 特約記者 Stringer(Reporter) 陳佑瑄‧曹沛雯‧ 劉佳耘 ‧ 黃佳琳‧ 陳耀恩‧楊育禎 ‧Sandy 特約攝影 Stringer(Photographer) 蔡孝如 ‧ 張書豪 ‧楊為仁‧ 陳耀恩‧ 羅紹華 ‧Naichia 內容業務組
專案經理 Project Manager 王芝芸 Tina Wang 0932-025-557 副理 Deputy Manager 楊明杰 Kevin Yang 專案主編 Manager Editor 劉孟慧 Phoebe Liu
發行所︱宏碩文化事業股份有限公司 地址︱104台北市中山區濱江街309號5樓 電話︱(02) 2518-3060 傳真︱(02) 2518-9797 e-mail ︱service.travelcom@car-plus.com.tw 訂閱專線︱(02) 2518-3060#1606 戶名︱宏碩文化事業股份有限公司 劃撥帳號︱19304961 總經銷︱創新書報股份有限公司 (02) 2917-8022 訂戶經銷商︱名欣圖書有限公司 (02) 2641-7711 長翰文化圖教社 (04)757-2085 製 版︱造極彩色印刷製版股份有限公司 印刷︱中華彩色印刷股份有限公司。珍惜我們的地球，本刊物使用環保大豆油墨印製
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004
Fun ‧ 趣
趣 Fun
啊～草 莫名其妙？有病吧你？嗯、心生病了， 對現實生活及不斷找碴的機歪人感到疲憊， 時時想罵髒話，
劉佳耘 攝影 │
蔡孝如 設計 │
大支 │
送給這樣的你，優雅有效的紓壓良方。 撰文
006
採 草 尋 芳 品 一 味 青 草 茶 的 甘 韻 推開門好像瞬間回到小時候的中藥 行，空氣中瀰漫著青草曬過太陽後的 清香，茶壺噗嚕噗嚕的沸騰聲和輕音 樂合奏著，手裡撚著解熱的魚腥草、 舒緩肩頸的刺蔥葉與數種客製調配的 藥草。如手沖咖啡式的手法讓細碎的 茶葉滴成了褐紅，沒有既有的苦澀， 卻也不甜得膩口，嚐得到薄荷淡淡的 涼感，溫潤的暖開了一天的疲憊。 台北市萬華區 • 老濟安 Healing Herbar
喝碗溫熱現泡藥草茶
007
Fun ‧ 趣
遊 逸 之 丘 上 滑 草 呼 嘯 的 童 趣 踩著數不清第幾階的樓梯往上，雙腿酸疼如周 五加班後的疲憊一樣沉重，才終於登頂到了這個 在市區裡群林圍繞的綠地。 站在將近10公尺的高坡上，可以聽見腳下孩子 的嬉鬧聲，可以看見山腳下來往呼嘯的車輛，涼 涼的風迎面吹動髮梢，剛剛爬坡時噗通噗通的急 促被緩了下來。拉著滑草車的把手，在坡道前略 帶緊張的雙腳，奮力一蹬，「啊！」尖叫聲連綿 在20米的坡道上，「啊！」被汗水浸濕的上衣 被吹得冰涼，「啊！」那些煩得解不開的苦都瞬 間被拋光了。 新北市中和區 • 員山公園
看高高興興滑草午後
008
009
Fun ‧ 趣
戴 上 一 只 草 原 小 世 界 戒 指 方角隨著飛屑鋸出弧、鑿個孔，刻 刀下的木頭長出數座高低不同小小的 山丘，像被風雨侵蝕百年般，有的坑 坑洞洞有的深澗峭壁；填上顏料，綠 意間偶見光禿石子與濃密青苔；灌上 樹脂，崎嶇間環繞一整片的清透，此 刻看起像汪洋海底下被遺忘的角落， 那時看起來像無暇天空下孤獨的原 野，好像整個世界都縮進了指間，一 只能隨時逃離現實的秘密戒指基地。 台北市文山區•幸福痛 Blessed Pain
雕琢藏於指間的青翠
010
Eat‧食
食 Eat
帶手作便當去遠足 悶了好久，終於盼到生氣盎然的春日小旅行， 帶著美味手作料理和好心情， 就近找處綠地在和煦陽光下遠足去！
撰文│楊育禎 • 劉佳耘 • 黃貴琳
攝影│蔡孝如 • 楊為仁
設計│紀淑貞
手作金呱粿
遠足餐盒
★南瓜製成的粿皮包餡放入粿模
★紅龍果、山黃梔、紅麴調出三色飯丸子，
以手掌壓緊成形
內包埔里牛蒡、香菇、杏鮑菇
★豐富餡料由在地麻竹筍、香菇、
★黑色飯丸子是黑米混合桂圓、紅棗捏成
瘦肉、蝦米拌炒組成
★自產南瓜做成粿皮，內餡包裹麻竹筍
桃米休閒農業區 手作遠足餐盒 孩提時期的遠足總是讓人滿心期待，帶上餐盒及零嘴，在風光明媚的 風景區度過愉快的一天！為了重拾兒時的歡樂回憶，桃米休閒農業區推 出「桃米遠足」農村懷舊小旅行，結合埔里鎮及桃米村的農特產，並請 社區藝術家將桃米特色生物如青蛙、蜻蜓、蝴蝶等雕刻成粿模，邀請遊 客一起動手捏製「金呱粿」及「飯丸子」。等待炊粿的過程中，並有專 人導覽社區，欣賞荷葉田田及蝴蝶漫舞。最後再尋覓一片優美的綠地， 迎著微風品嘗親手製作的餐盒，在分享與同樂之中感受桃米之美。 DATA
南投縣埔里鎮桃米里桃米巷64-4號 (桃源國小入口左側) 049-291-1591、0912-687-335 桃米休閒農業區 需一週前先預約 每人399元，16人以上成團
012
將美味裝進餐盒內，再親手彩繪餐盒， 即可帶著愉快的心情野餐去。
推薦野餐點
國立暨南國際大學
「世界綠色大學」評選全球第51名、全台第 3名的暨大，150公頃校區有88%為草原綠 地，並栽種1萬多棵綠樹及千株櫻花，林蔭 處處都是野餐最佳角落。 南投縣埔里鎮大學路1號
013
Eat‧食
工家美術館 好 牛 逼 (蠻牛筋肉人)便當 隱身於工地圍籬之內的勞動者們，是創建城市建築的偉大英雄， 以新型態工務所為出發點，勤美璞真文化藝術基金會融入共享概念 及藝術生活打造「工家美術館」，並與「好食慢慢」合作設計工 家便當，提供工人們健康安心的美食並對外販售。每季推出3款口 味，賦予主菜趣味名稱，好骨力是梅花無骨酥、好肌力是紹興雞腿 排、好牛逼是牛腱牛筋等，包裝還融入工地「行話」。而「工家特 調」則將工人補充能量的維大力、莎莎亞等調入咖啡、紅茶，透過 空間及飲食將工地文化傳遞給大眾。
014
好牛逼便當 圖說圖說圖說圖說圖說圖說圖說圖說圖說圖說圖說
★選用美國牛的牛腱心及牛筋 ★花東縱谷的紫米、壽司米及胚芽米 ★來自雲嘉南地區的當季時蔬 ★淋上主廚特調中藥熬煮牛肉的滷汁
鷹架、浪板及棧板打造的空間讓工地工人中午休憩，也是大眾共享的街區。
輕檸咖大力 ★金黃維大力有豐富的B群 ★濃縮咖啡的咖啡因提振精神
工地常見的三角錐、沙包、工地帽等元素，設計出別出心裁的桌椅及空間。
★屏東產銷履歷的酸甜檸檬汁
推薦野餐點
工家美術館階梯露台 一層層的階梯設置座椅，可以俯
DATA
台中市西區館前路71號 (勤美誠品正後方)
瞰草悟道的陽光、綠蔭及人流，
0800-266-155、0800-002-688
還不時可見吊車在後方建築工地
11:00∼17:00(週一休)，
辛勤工作中。在此用餐，既能享 受都會綠地的愜意悠閒，也能感 受城市興築建築的脈動。
www.cmpblockmuseum.tw 便當11:00開賣售完為止 全區門票20元，可抵餐飲或周邊 商品；便當120元起，菜色及價格依 現場為準，每季更換菜單
015
Eat‧食
1
推薦野餐點
中央公園
位於市中心的中央公園，可說是高雄都市之肺，茂密的林蔭、 完善的步道、碧綠的水池，又鄰近城市光廊、新堀江商圈、漢 神商圈，向來是高雄人城市休閒、感受綠意的最佳去處。 高雄市前金區中山一路與五福二路交叉口
016
好運私廚南洋餐盒也是專賣各種吐司與南洋料理的好運吐司商行。
好運私厨南洋餐盒 超 萌可愛的柴犬飯糰便當 柴犬飯糰便當主食 ★選用花東壽司米，柴魚醬油把柴犬頭染色
好運私廚的柴犬飯糰便當不但健康養生，還有那超萌的
★精選南部有機雞蛋製作玉子燒
柴犬作陪，光看心情就好。「當初為吸引女兒注意力，做
★口感清脆的龍鬚菜為主要青菜
了柴犬便當，沒想到她一吃就喜歡。」老闆心想：「如果 自家小孩都愛吃，那麼拿出來賣，應該不成問題。」 柴犬飯糰是餐盒主角，不僅有超萌可愛的外型，飯糰裡 還包了鮪魚沙拉，口感更為豐富，由於製作耗時費工，每 日限量供應，賣完就沒了。雖然以模具塑型，但擠壓的力 道和米飯的軟硬度，都關係著飯糰製作的成功與否；至於 幫柴犬頭染色的柴魚醬油，和做製作柴犬五官的海苔片， 過程也要小心翼翼。以少油、少鹽為概念設計的柴犬飯糰 便當，食材烹調幾乎都是清淡水煮，就連裡頭最油的唐揚 炸雞塊，吃起來也不油膩。 DATA
高雄市前金區自強三路211號 0912-957766 好運私厨南洋餐盒 11:00∼15:00(每月第二、四週六及週日休) 柴犬飯糰便當150元、一品花雕雞便當120元
柴犬飯糰便當配菜 ★蓮藕片以有機紅龍果染色 ★唐揚炸雞塊香脆不油膩涼了也好吃
017
Eat‧食
木質桌椅、黃潤燈光與一眼就能看見主廚們的透明櫥窗。
現點現煎肉品讓入口時還吃得到噴汁的口感。
生 活 倉 廚 Life Kitchen 現點現煎肉品手作餐盒 「希望讓人們在繁忙匆促的城市有一個安心健康的後 盾」創辦人張勝惟一邊包著餐盒一邊說著。
板腱牛藜麥餐盒 ★法式舒肥香煎的手工精修美國板腱牛 ★秘魯有機藜麥的東部小農米 ★高品質嚴選蒸氣半熟溏心蛋 ★高纖季節時蔬
對愛運動愛下廚的張勝惟而言，「吃」是一件很重要 的事，懷著一顆想把健康營養帶給大家的心，原計畫販 售生鮮食材，但有感於外食族及租屋族烹飪的不易與需 求，轉而開始做起了餐盒。 「每個食材都有在料理裡甜蜜的溫度與時間」，菜單 上12道精緻的餐盒全出自於張勝惟之手。堅持選用進口 原肉塊，一刀一刀手工修清，讓每片肉質都保有剛剛好 的油質與筋膜；經營養師調配種類及份量的季節時蔬， 不過修飾的輕烹調吃得到原始的甜味；以繁複的法式料 理手法，搭配特選初榨橄欖油，刁鑽的火侯與嚴格的時 間，即使忙過了一個中午，也如初來乍到的美味。 DATA
香煎豬里肌藜麥餐盒
02-8791-2383
★秘魯有機藜麥的東部小農米
板腱牛藜麥餐盒320元(附沙拉)、
★高品質嚴選蒸氣半熟溏心蛋 ★高纖季節時蔬
018
台北市內湖區新湖三路134號
★脂肪含量最低的腰內里肌肉
週一至日11:00∼19:30
香煎豬里肌藜麥餐盒280元(附沙拉)、主廚鮭魚濃湯99元 餐點依分店不同而有異，詳情請見店家官方。
推薦野餐點
彩虹河濱公園
整片綠油油的草地能隨意打滾，踩著腳踏車沿途欣賞河畔美景，一 旁還有網球場、壘球場可以恣意揮汗，麥帥橋與對岸的大廈隨著漸 暗的天色點亮了霓虹，是個既能野餐遊樂也能賞夜景的好去處！ 台北市內湖區堤頂大道一段
019
Eat‧食
1
推薦野餐點
台北華山文創園區大草原
文創園區後方一整片的綠地，孩子與毛小孩可以盡情的奔跑玩耍， 三五好友們在樹蔭下鋪上野餐墊擺著便當，一旁還有各式免費展覽 可以閒逛，在濃濃的文藝氣息裡，享受在難得的慵懶時光。 台北市中正區八德路一段1號
020
小巧的店面一點不顯得擁擠，半開放的廚房可以看見老闆娘下廚的模樣。
珍蜜咖啡專門店 媽媽家常味便當 「想用傳承的好味道陪著大家一起生活！」老闆娘洪美鑾暖暖的笑著說道。 60年前店裡還擺著俗稱的「小蜜蜂」電子遊戲機，供著咖啡飲料與簡餐，一 次客人的點餐卻打開了老咖啡店招牌便當的大門。 洪家三姐妹從小在媽媽廚藝的薰陶下炒得一手好菜，炸大排骨飯更是許多饕 客的最愛。選用溫體黑豬里脊肉，每天晚上以醬油、蔥、蒜等醃製3至4小時 後再冰入冷藏，隔日裹上薄薄的粉炸得金黃；用黑豬肉炒香後留下的油脂，放 入扣肉後以醬油與冰糖燉煮的梅干菜，成了藏在半熟蛋下老闆娘的小驚喜。雖 然平凡簡單，但卻像那個每次午餐便當裡媽媽的家常菜，樸實而幸福。 DATA
台北市松山區八德路3段2號 02-2577-3463 週一至六11:00∼20:30 炸大排骨飯110元(外帶)、炸雞腿飯120元
炸大排骨飯
炸雞腿飯
★醃製8小時的溫體黑豬里脊肉
★外皮酥脆、肉質軟嫩多汁特大號炸雞腿
★現煎半熟荷包蛋
★現煎半熟荷包蛋
★特製冰糖滷濕梅干菜
★特製冰糖滷濕梅干菜
★現炒季節時蔬
★現炒季節時蔬
021
廣告企劃
Promotion
關西六福莊生態度假旅館 歡慶 10 周年－全台獨家動物派對！
曾
夢想能站在非洲大草原，和長頸鹿、犀牛、環尾狐猴、狐獴等動物大明星見 面嗎? 想和非洲動物們成為好朋友，來一趟驚奇不斷的非洲歷險嗎？
亞洲第一座－生態度假旅館 關西六福莊位於新竹縣關西鎮，161間狩獵風格客房，房內就能看見各種非洲動 物，讓您體會與非洲動物們同居同食的特別住宿體驗。館內提供豐富動物生態互動 體驗與期間限定動物派對精彩活動，亦附設主題餐廳、故事遊戲間、主題商店、生 態森活館等設施，帶給您豐富完整的旅遊服務！
歡慶關西六福莊 10 周年，和動物好友一起辦趴踢 慶祝六福莊10週年，六福特別和動物好友們一起舉辦動物派對！就在今年，六福 莊、六福村也邀請了好多動物朋友們來共舞歡慶！快來參加最有趣、最high的動物年 度盛會吧！
全台獨家－ 2020 六福莊動物派對 想和心儀的動物大明星見面？2020動物明星與您相約關西六福莊！為慶祝開幕10
076
周年，六福將舉辦為期兩個月的『動物派對』！ 只要在4月1日到5月31日入住關西六福莊，就能免費參加全台獨 家－動物派對！活動期間，館內推出限定免費、付費動物主題活
鹿、斑馬和犀牛等草食動物！還有專業動物保育員，帶您了解動 物明星小知識、小故事！不僅讓大人小孩看得開心，更希望透過 深度導覽帶給您一趟精彩動物知識旅程！
動，邀請您闔家參與！
吃喝玩樂全體驗－六福莊動物派對 住房專案 美夢成真－非洲動物大明星見面會
期間限定，六福莊推出動物派對住房專案，希望所有賓客可
於4~5月動物派對期間入住關西六福莊，入住即送獨家六福莊
以在最自然的生態環境，認識非洲動物生態，也能親身與環尾狐
「動物明星書籤」，還可免費參加「動物頭冠彩繪DIY」、「動
猴、狐獴動物明星親密互動，在寓教於樂的氛圍下，玩得滿足、
物狂歡晚會」活動！
吃的開心，同時得到最珍貴無價的旅遊回憶！
和動物開派對，怎麼能錯過與動物明星親密互動的機會？不管 是環尾狐猴、狐獴、羊駝的互動體驗或是草原歷險、犀望巴士、 勇闖猛獸島等館外探險系列。趕緊把握機會和最愛的動物明星相 見歡吧！
闔家同樂非洲歷險－六福莊春遊好康第二波 住房專案 想要用最優惠的價格入住六福莊，並參加各類動物派對期間活 動？
動物派對期間，六福莊亦提供美味的動物特色餐點供您品嚐。
六福莊於動物派對期間同步推出周年住房專案，入住即贈早
動物派對期間限定，六福莊推出全新動物造型套餐與動物餐檯，
餐，還有羊駝體驗或六福村入園手環二選一，同步祭出豐富的周
每一道主題菜色，皆是主廚嚴選食材結合創意巧思打造的美食饗
年特別優惠！快一同與六福莊歡慶十周年，來一趟闔家歡樂的非
宴，這次千萬別錯過各式各樣可愛又迷人的動物主題餐點喲！
洲歷險吧！
全台最熱鬧－六福村動物派對「非洲歷險」 六福村今年也將為大家打造全台最熱鬧派對，期間限定「動物 大遊行」、「超能快閃表演」、「非洲歷險冒險王集章活動」， 快來和哈比哈妮一起進入非洲動物王國來趟非洲歷險吧！ 3種觀賞動物絕佳路線、3款期間限定動物導覽，這趟驚奇的冒 險之旅，您可以近距離看到獅子、老虎等猛獸，還有可愛的長頸
ADD 新竹縣關西鎮仁安里拱子溝60號 （六福村主題遊樂園旁） TEL 03-547-5365 WEB www.leofooresort.com.tw INFO 訂房專線02-6616-6521
欲知更多訊息， 請掃瞄查詢。
島
Cover-island
024
新竹 ‧ 海拔漫慢旅 慢慢張眼看，到遠得要命司馬庫斯感受離塵幽靜， 到中海拔的露營區，五感跟森林好近的一晚， 接著循著茶香，感受採茶那些感動人情事。 撰文│ Cindy‧ 陳佑瑄 ‧ 陳耀恩 ‧ 黃佳琳 攝影│張書豪 ‧ 蔡孝如 ‧ 陳耀恩 ‧ 羅紹華 設計│紀淑貞
025
Cover ‧新 竹
躲進司馬庫斯的懷抱
高海拔
迂迴地穿山越谷，
如夢般，與山同在司馬庫斯部落裡，
和泰雅族人世代守護的千歲巨木群，
共享遺世獨立的世外桃源。
1980 年出生的拉互依 ‧ 倚岕，當年因為媽媽來不及到醫院生產， 於是就地在森林裡呱呱墜地，爸爸倚岕 ‧ 穌隆（Icyeh Sulung） 即以有「原始森林」之意的 Lahuy 替他取名。
026
返鄉青年說司馬庫斯的故事
拉互依 ‧ 倚岕 Lahuy Icyeh X 森山的孩子
在司馬庫斯土生土長的拉互依‧倚岕(Lahuy Icyeh)，在小學，要翻山越嶺走上約4小時山
活，也因為心靈豐盛富足的無私大愛，才得以 擁有無價之寶的豐收。
路，到對面山頭的新光國小上學；國中又離家 到台北讀國中，說自己從小真的是「名副其實
4
山教會我們的！大自然是最好的老師
的小留學生」，就這麼一路到嘉義讀農科、去
拉互依最重視的部落文化教育課程，在老中
台中上靜宜大學生態研究所。畢業後即貢獻所
青三代族人合力蓋起新光國小司馬庫斯實驗分
學回歸家鄉，擔任部落發展協會秘書，身兼部
班的森林小學，從原本只有8位小朋友入校唸
落議會文化教育部部長，笑說自己是部落首位
書，到現在有20名孩童、5名老師，實現在地
碩士，「書讀得比較多，當然必需分擔更多職
就學外；拉互依更為傳承泰雅文化當起生態教
責，如族人無私培育我一樣，以我所能為族人
師，教導孩子認識泰雅族族語、植物、和小米
盡『十分』心力。」承襲部落推行「土地共
播種等知識。「我們在上帝的恩賜之下，擁有
有、合作共生」及Tnunan Smangus議會組織，
最重要的水源和山林之棲息地，需要把珍貴的
一起與族人編織部落的夢想。在拉互依回來的
自然和文化養分去傳承給子孫，這是沒有時程
12年，於現有35戶，已有8成家戶、共60多位
表和時間報酬！」拉互依摰熱地傾訴他奉其一
族人加入共同經營行列，不僅很多青年返鄉
生的志向，湧流出巨大的使命感，「在一個地
了、每人薪水更從每月1萬元變成2萬元。「這
方耕耘，就需持續去關注，才能真的紮根，並
些變革和協調中的進步，都是族人同心協力將
給予足夠澆灌，來淬煉、累積文化力量，才得
土地作最大整合的成果。」不只提昇部落生
以展現上帝和祖先留下來的原始生命力。」
027
Cover ‧新 竹
高海拔 ～ 躲 進 司 馬 庫 斯 的 懷 抱
司馬庫斯 X 上帝的部落漫遊
山高水闊，翻過一重又一重的坡，繞過蜿蜒曲
脈上，有「上帝的部落」之美名，為台灣檜木森
折的坑坑洼洼，從台北歷經近6小時的萬水千山
林最重要的分佈生長區。在被層戀聳翠群山環抱
後，初抵到心嚮往已久的司馬庫斯，差點因舟車
的司馬庫斯，曾因長期沒有電力供應下，一度被
勞頓要翻攪的胃，隨著眼前這片有「生命之樹」
稱為黑暗部落，是全台最晚通電的地方。但也因
木雕照護下的天然風光人間淨土，豁然開朗地靜
為開發甚晚，保留了大量自然生態和泰雅族原住
謐了心靈，讓長久生活在都市的我們，切換到純
民傳統文物建築，造就了一處常處於山嵐雲霧繚
樸自由的綠意仙境。
繞氤氳中的原林風貌，被稱作是上帝點亮在人間 的絕景部落。而在1995年才有對外開通的道路，
土地共有、合作共生的無菸部落 泰雅族語稱為Smangus的司馬庫斯，位於新竹縣 尖石鄉後山的玉峰村，海拔約1,500公尺的雪山山
1
028
並發現了世界級自然遺產的紅檜巨木群，才成為 旅人慕名而來朝聖的熱門觀光景點。 現在司馬庫斯在族人集體共同經營，實施土地
2
共有、合作共生共享的無菸社區，在部落議會9個 部門下，族人依觀光的房務或餐廳、農作、生態環 境、研發等各司其職分派工作，每個人領一樣的薪 水，以創造最大能量下，提供教育、醫療、老年照 護、建屋與婚喪喜慶等的費用都由部落支付負擔的 福利安全網。並打造有恩典屋、伯特利屋、佳美 屋、喜樂屋、迦南小木屋等雅房和套房的住宿空 間，與部落內僅有的無菸補給站雜貨店、迦南藝品
3
屋，和無菸餐廳－雅竹、迦南咖啡美食屋，可事先 預定山豬肉、烤雞腿、豬肋排和火鍋、義大利麵等 午、晚套餐及下午茶點心飲品。
4
1.山林是司馬庫斯部落族人的兄 弟姐妹，是家人一般的存在於生 命裡。2.看見司馬庫斯地標牌坊 的歡迎標示，代表已到了上帝的 部落。3.古法打造的石板屋頂和 原木外牆、天窗設計，讓孩童在 森林小學裡，向大自然上課，及 學習泰雅族傳統編織和木工工 藝。4.在迦南咖啡美食屋可享用 部落族人精心料理的時令美食， 並遠望山林風景。
029
Cover ‧新 竹
1 030
高海拔 ～ 躲 進 司 馬 庫 斯 的 懷 抱
3
司馬庫斯Q&A Q1：族人怎麼共同生活？
2
4
1.山裡最大巨木，泰雅族稱之為Yaya Qparung(媽媽之樹)，因為她就像森 林中的媽媽，撫養庇護著大家。2.行走於巨木生態的山川地景和原林風貌 的秘境中，身心都被療癒。3.族人信仰中心的教堂在夜晚會亮起綺麗的燈 飾。4.迦南美食屋旁就是通往巨木林道登山口，全程走來輕鬆舒適。
為達互助互利的理想，司馬庫斯部落族人 於2001年開始建立共同經營、共同生活架 構，並在2004年成立Tnunan(部落議會)， 以集體力量為基礎，實踐「土地共有、合 作共生」的生活價值，體現聖經〈使徒行 傳〉凡物公用的教導。
Q2：司馬庫斯怎麼去？ 可自行駕車前往，若從竹東至司馬庫斯部 落約需3至4小時車程，但需注意每日特定 時段，司馬庫斯產業道路(竹60線39.5K起 的泰崗岔路口至部落間路段)採行單線管 制，一般客車12:40前與15:00後可上山、 14:00前與16:20後可下山。
Q3：如何訂房？
用心體驗無痕森山生態 來到遠離塵囂的司馬庫斯，可先輕快地到山邊觀景台，鳥瞰 部落山谷全景，感受這座天空之城的雲海、與樹和風相呼應的 波瀾壯闊之美。只願身在此山中的再到Koraw生態公園，於整片 林相優美的原始面貌裡，沿著族人以天然工法闢成的步道上，
部落內有6區住宿選擇，詳情介紹可見官網 www.smangus.org/lodging.html再播打訂房 專線03-584-7688、03-584-7687(服務時 間9:00～12:00、13:00～17:00)預約。平日 住宿可於半年內預約；週六、國定假日或 連續假期住宿，會於每個單月一日開放後 兩個月訂房。
細細欣賞頂芽狗脊蕨、翹距根節蘭等原生植物與200多年的木荷 樹神木，豐富精彩的野趣樣貌，著實意猶未盡。下午參加每天
Q4：入住注意事項
的部落導覽，從無菸遊客中心出發，漫步在村內，更加瞭解司
每日入住時間為15:00～18:00，逾時視同 取消訂房，恕不退還預付訂金。退房為每 日11:30以前，逾時需負擔每小時300元費 用。套房為獨立衛浴、雅房為公用衛浴， 需自備盥洗品。客房內請勿烹煮、不能攜 帶寵物進住，無加床、加被服務。
馬庫斯自然景觀、風土文物、傳統穀倉和石板建築、木雕像、 無藍害類燭光OLED路燈、及部落小學和信仰中心的教堂等歷 史，洗禮於迷人風光的探索中。
走進紅檜霧林的巨木登山步道 巨木步道是來到司馬庫斯必走的代表性路線，海拔約在1540 ～1650公尺間的深山，從桂竹林上行至登山口，穿過木橋、 小山溝，在潺潺溪水相伴下，行經桂竹林小徑、梯田遺址、史 瑪安山溝、楓香亭……等等的一路上可隨興觀察二葉松、青剛 櫟、九芎等蒼翠繁茂的步道植系風光，有如置身在宮崎駿筆下 的《魔法公主》森林裡。在溪水聲噪動愈來愈大，循著終年溪 水不斷的溪聲指引下，最終在健行近2～3小時後，來到靈氣美 到令人屏息的巨木群核心區，在林立約35棵千年以上紅檜挾道 歡迎下，拜見最大的媽媽之樹(Yaya Qparung)巨木，周長20.5公 尺，約要22人牽手才能環抱的巍峨主幹，和如舉起雙臂的英偉 枝幹模樣，像是母親慈愛呵護部落大地溫暖胸懷，孕育整座檜 木林的神聖風采，為這上帝眷顧的寶庫美地，為之動容。
Q5：建議路線 Day1：12:40前到達部落→迦南咖啡美食屋 午餐→觀景台鳥瞰部落→生態公園或神祕 谷瀑布(皆來回1小時)、司立富瀑布(來回 1.5小時)→16:30旅人部落導覽→晚餐 Day2：早餐→檜木森林至大巨木登山(來回 約5～6小時)→迦南咖啡美食屋午餐或下午 茶→14:00前或16:20後下山
Q6：叮嚀事項 森林聚落的司馬庫斯，大多是木造與石板 建築，為「無菸社區」也無酗酒情事，故 在部落裡禁菸，也不能隨意紮營、生火、 野炊，不可在房間內自行煮食料理。且在 小學學校上課期間，請勿進入到校園，打 擾小朋友上課。
031
Cover ‧新 竹
中海拔
走進森林露營 高度 左右的中海拔地區，
在山林間散步與野炊，
然後睡在天寬地闊的帳篷間，
擁抱大自然就該如此自由自在。
500
露 營必備8 件事
032
丁烷瓦斯爐 火力雖不如卡 式瓦斯爐大，但用來烹煮小 料理與煮咖啡水都十分夠用。 ▼
食材 帶上簡單的食材與調味醬 料、小鍋，就能小顯身手開煮。 ▼
咖啡組 悠閒面對大山大水，來 一份手沖咖啡，最能享受人生。 ▼
▼
桌椅 可以完全拆開收納的桌、椅， 用來料理與手沖咖啡都剛剛好。
露營日記 X 體驗與天地一起入眠 天寬地闊新竹的露營區，是露友在踏入露營時的好選 擇，距離都市不到一個小時的時間，就能鑽入鄉間小 道，隱沒在山林裡，享受遠離塵囂的短暫時刻。從事設 計服裝及造型的社長、與老婆來自香港的雅文，把露營 當成離開繁忙工作時的逃離出口，兩天一夜離塵露營， 總能拾回對生活再繼續的動力。
天寬地闊露營的自在悠哉 露營超過30次以上、足跡遍及台灣、日本，對於社 長、雅文來說，露營是放鬆心情的好選擇，「對我們來 說，露營地決選的關鍵就是『安靜、安靜、安靜』。」 兩人都覺得，平時工作已經太忙了，難得可以遠離城市 深入山裡，最重要的就是選擇能夠沈靜下來的地點。 悠哉露營行程從搭帳棚開始，兩人使用很能表現風格 的六角形印第安帳，最重要的是選定門口位置、方向 後，就能開始搭營。搭好帳棚後，散步走逛園區、在山 裡森呼吸也是一件重要的事。而起床的隔天一早，來杯 自己手沖咖啡，在山林裡閱讀或者靜心對談，都是露營 很重要也很能充實心靈的「儀式」。而很有生活情調的 他們，還自創出兩道簡單又快速的料理，一是利用印尼 炒泡麵煮熟後混入調味粉與雞蛋，再用鍋兩面煎至酥脆 起鍋，加上美乃滋、柴魚與醋的「煎麵餅」。另一道則 是以兩種罐頭隔水加熱，鋪上起士或雞蛋，攪拌煮熟後 簡單單卻又很讓人驚豔的野地美味呢！
地墊 打開後就可自行充氣 的充氣地墊，用來抵擋地面 不平整與稍隔開地氣。
帳篷 達人推薦的印第安帳簡 單好搭又好看，最適合網美系露 營手入門。 ▼
睡袋 若不是要挑戰高山露 營，睡袋建議購買能抵抗約 0 度左右的即可。 ▼
▼
頭燈 夜晚時自備燈光非 常重要，固定在頭上的頭燈 可以免手持，照明最方便。
完成的「沙丁魚起士蛋佐法式麵包」，兩道料理都是簡
▼
拍攝地點：大山北月 備註：大山北月露營區為2樓 半露天式，此草地為拍攝效果 而搭建，並不對外開放搭帳。
033
Cover ‧新 竹
中海拔 ～ 走 進 森 林 露 營
大山北月 X 在小學裡享受包場安靜露旅 分佈在新竹的尖石、橫山鄉裡，倚山傍溪，
客人吃得到學問。並同時販售大山背鄰近小農
塑造許多值得好好森活的林地，整建規劃後成
一起再造的農節製品，暖胃潤喉的薑麻油、苦
了一個又一個的特色露營場，望著峽谷、眺望
盡甘來苦瓜法式軟糖、十分桔利則是結合9種
著雲海的露營地讓新竹的山林裡成為露友口耳
少見柑橘與桔醬，透過與農民的共好共生，讓
相傳的聖地。而這間「大山北月」更是特別。
農產品多了無限可能性，恰巧也解決了當地農 產失衡的問題。
藏於山的小學再造計畫 隱沒在鄉間小道騎龍古道的旁邊，這裡過去 被稱為「豐鄉國小」，現在則有了新名字稱為
最重要的營區部分，則是座落在餐廳2樓的
「大山北月」，取名其實是將大山背這個地名
大空間，以半露天方式打造，讓帳篷可以不管
拆開而成，承接在1983年廢棄的小學，經營者
刮風下雨地搭營；完整的廁所與浴缸設置，也
就是堪稱大山背小巨人的「Peter莊凱詠」。過
讓多人露營能更從容。營地柱子上寫著一句
去因為清華研究所課程時接觸地區創生企劃，
句由Peter創意發想出寓教於樂的撩妹金句，
讓他在尚未畢業前就決定創業，重新把這個已
數學課除法的「我是9 你是3，我除了妳還是
經沒落的蚊子館再次改頭換面。
妳」、國文課孔融讓梨的「梨可以讓、妳不能
結合過去所學，將大山北月空間以企劃包裝
讓」等等，都是增進露營時的風雅逸趣。春天
方式，逐漸解決一系列問題，閒置教室空間打
吃「柴米油鹽醬醋茶生活(火)七件事」、夏天
造成能與在地小農結合的食育餐廳空間，例
推出的「酸甜苦辣」則是百香果、火龍果、苦
如提供的套餐就以台三線5個鄉鎮為選題的食
瓜、薑組成的體驗。5月夏夜，螢火蟲就這樣
材，峨眉東方美人茶、橫山窯烤麵包、竹東手
緩緩出現在營區內，與大自然、與地方創生一
工麻糬、北埔擂茶以及夏天的仙草涼麵，都讓
起森活的日子，讓露營更美好了。
2
034
螢火蟲與天幕的自然營地
3
1
1.把大山北月改頭換面並與地方 共生，催生者就是大山背小巨 人 Pe t e r 莊 凱 詠 與 女 友 吳 宜 靜 。 2.自製的小學課本，是有行銷頭 腦的Peter所做，裡頭把大山背鄰 近的故事都仔細說了一遍。3.冬 季提供山谷羊面與彎月豚面，到 了夏天則是仙草冷面，都非常受 歡迎。4.保留學校的氣息，蒐羅 鄰近國中小學的廢棄桌椅也不浪 費，全部重新整造再利用。
DATA
新竹縣橫山鄉豐鄉村大山背80號 03-593-6439
www.bighillnorthmoon.tw/cafe
週二至五10:30～17:00、週六日10:00～17:00(週一休) 露營採包場方式一次供一組團隊，單次5帳內6,000元 Peter建議前往時建議輸入「大山北月」訂位即可，
4
輸入地址可能會迷路。
035
Cover ‧新 竹
中海拔 ～ 走 進 森 林 露 營
DATA
新竹縣橫山鄉福興村馬福89號
0930-816-898
m.icamping.app/store/glamping900 僅開放每周五、六、日住宿，採預約制(平日僅接受團體包場) 豪華帳一泊三食費用：週五入住：2人9,800元，加1人加2,580元(12歲以下1,980元) 週六、日入住：2人10,800元，加1人加3,580元(12歲以下2,380元)
2 需自備浴巾與防蚊液
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斑比跳跳 X 解憂五星野奢露營去 1 想有個頂級露營體驗到「斑比跳跳」就對了，將奢華露營 (Glamping)再推向更高層次。營區位於新竹橫山，從台北市開 車1.5小時可達，離塵不離城。座落青山環繞的山谷，傍著原始 山林而建，營區高低錯落，每頂營帳都有不同風景。無需出門 排隊，帳篷內就能舒服洗熱水澡，晚餐還可大啖A5和牛，如 此享受、恐會讓人都不好意思說自己是來露營了吧！
大啖A5 和牛美饌，星光電影院烤棉花糖 豪華的一泊四食饗宴在3點由下午茶打頭陣，餐食由一支專 業廚師團隊精心準備，水果沾熱巧克力加上宜蘭蔥油餅，這套 下午茶有甜有鹹，擺盤不輸五星級飯店。半自助式晚餐更是頂 級，主餐是日本A5和牛燒烤搭配焗海鮮與九孔鮑，採冷藏手 切處理的和牛，肉質軟嫩鮮甜！餐檯上還有東西式料理任君選 擇，貼心主廚還準備入口即化的台灣味爌肉迎合長輩胃口。晚 餐過後，草地上升起營火，山谷春夜微寒，正好湊近烤火取 暖。月光星空下的露天影院，是美好的觀影體驗，不僅提供鹹 甜爆米花，還能一邊烤棉花糖，暖在手更甜在心。 藉由露營接近大自然，把心打開、讓自己慢下來，正是野營 的魅力所在，有什麼比躺在帳篷內的舒適床墊上、伴隨蟲嘶鳥 啼立體聲入眠還更奢華的呢？
1
2
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3 1.幾個好友或一家大小作伙玩，不 僅歡樂加倍，還能讓入住成本更划 算。2.冷藏手切的日本A5和牛，因 肉質好只要輕烤1-2分鐘，沾鹽或特 調醬汁就很美味。3.半露天餐廳被 綠意環抱，伴隨爵士音樂，氣氛滿 點。4.結合生態資源與頂級露營設 備，讓不少講究吃好住好的公主王 子爭相到此餐風露宿。
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Cover ‧新 竹
沖下熱水， 看著茶葉在壺裡跳舞， 啜一口東方美人的甜蜜芳香，
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看新竹峨眉兩代茶職人技藝傳承，
聽聽新竹茶的那些人情事 本單元舊照片提供／各受訪單位
打造特等好茶的美味堅持。
低海拔
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1.徐耀良茶園注重生態，徐維伸返家接棒，將冠軍茶行銷世界。 2.東方美人茶每朵一心二葉都是人工手採，沖泡時彷彿在茶壺裡跳舞。 3.徐耀良父子雖常有不同想法，但對於製茶兩人一樣堅持高品質。
徐耀良茶 園 我們家的茶是工藝品，不是商品！ 新竹峨眉徐耀良茶園的東方美人茶，曾14次拿下比賽特等獎冠軍，更曾在 2005年創下一斤101萬的天價！徐耀良不求量、不求快，遵循祖父製茶口訣 「頭水、二香、三外觀」，注重每個細節，追求「好入喉、有質感、高品 質」的茶。近年兒子徐維伸回家接班後，更將自家優質好茶品牌化，自產、 自銷一條龍，還賣到海外多國，讓更多人有機會喝到台灣的冠軍好茶。 徐耀良茶園分布在桃園、新竹、苗栗等地，以人工翻土除草等方式維護生 態，環境自然無汙染才能吸引小綠葉蟬叮咬茶葉，進而讓東方美人茶帶有濃 郁蜜香，加上每顆茶芽一心二葉都是人工手採，從採下來到製茶得在19小時 內完成，因此有產量少、費工、售價高的珍貴性。 徐耀良說：「做茶像在玩命，每到產季就必須連續將近40-50天，每天工 作到清晨。」堅持高品質做到累出病來，兒子徐維伸不忍父親過勞，大學畢 業返家當起茶農，從茶園管理到製茶技術都深入了解，但他更引進行銷管理 的想法，將茶園轉型升級，建立品牌、永續經營。徐家父子不只是茶農，也 是製茶師、茶文化人，以職人精神，打造台灣頂尖東方美人茶。 DATA
新竹縣峨眉鄉峨眉村89號 www.hoshiuantea.com
03-580-0110 9:00～17:00
東方美人茶私版罐800元
現在與過去
徐維伸(左)墊基於父親徐耀良(右)一 生打下的東方美人茶特等獎基礎， 傳承製茶技藝外，更結合行銷管 理，將自家茶園品牌化經營。
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Cover ‧新 竹
低海拔 ～ 聽 聽 新 竹 茶 的 那 些 人 情 事
關西紅茶行銷全球，錦泰茶廠日產七千五百斤！ 物換星移，產業式微，但傳承茶道使命從未間斷。
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羅家的故事
1936年羅錦棠設錦泰茶廠， 5個兒子協助經營茶廠、行 銷全球。時至今日，羅家五 代不分家，共同守護傳承老 茶廠的使命。
1
錦泰茶廠 傳 承 使 命 ， 希 望 茶 產 業不被遺忘
茶、糖、樟腦並列晚清台灣三大出口商品，新竹溫濕多 霧，適合茶樹生長，從清代起就是台灣重要茶產區，日治 時期大量外銷更創巔峰，日治時期開始外銷，1970年代極 盛時關西曾有35家茶廠。外銷茶葉遍及全球港口，創立於 1936年的錦泰茶廠，全盛時甚至一天可產七千五百斤粗製
2
茶，十分輝煌！日治時代出生的第三代掌門人羅吉銓，年 近80，他的一生更是見證關西茶產業的起落。錦泰自創立 起即以關西特有的黃柑種紅茶外銷聞名，後為順應世界茶 飲潮流，陸續產製包種、綠茶外銷。然而，1980年代起， 隨著台灣工業開發、茶園減少，以外銷為主的製茶體系受 到衝擊，逐漸轉做內銷，新竹縣總是全台居冠的茶產量， 也逐漸被南投超越。
1.羅吉銓年近80，談起茶道與茶產業，有源 源不絕的故事分享。2.錦泰收藏許多早年外銷 的樣品茶，每一罐都具歷史風味。3.錦泰茶廠 佔地上千坪、機具多，可見當年外銷的風光樣 貌。茶廠處處可見珍貴文物，牆上仍保留當年 製茶標準。
時至今日，關西茶廠僅剩6家，其中傳承三代、逾80年 歷史的錦泰是碩果僅存之一。關西茶產業式微後，2002年 錦泰研發炭焙烏龍茶，古法炭焙，口感溫潤。另有特色茶 酸柑茶、蜜香紅茶等。錦泰的老茶廠深具文化價值，保留 日治至今的製茶機具，有全台最大的炒菁機、乾燥機，還 保存了許多茶葉文物，如：用稻桿編織的客家保溫壺「茶
3
壽」、日據時代的茶獎狀等，不僅讓人認識關西茶產業的 人文歷史，也分享製茶、品茗的知識，也正因為羅吉銓曾 經歷關西茶產業的光榮時期，讓他今日更有傳承使命。 DATA
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新竹縣關西鎮中豐路一段336號 03-587-2051 www.kingtaitea.com 10:00～18:00 (週一休) 錦泰韻八十茶禮盒組三入一組1,000元，單入350元； 團體導覽每人100元，20人成行，需兩週前預約。
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Cover ‧新 竹
低海拔 ～ 聽 聽 新 竹 茶 的 那 些 人 情 事
姜阿新洋樓 茶業起家致富 華美老宅見證歷史
新竹北埔名人姜阿新後代集資買回闊別近半世紀的縣定 古蹟姜阿新洋樓，2018年底經整修重新開放，2019年更從 海外運回姜阿新的紅眠床，擺回原位置，就連以前掛在床 上用馬尾巴做的拂塵也還在，後代用心紀念姜阿新的心令
DATA
新竹縣北埔鄉北埔街10號 03-580-3586 chiangashing.wixsite.com/2018 新竹縣定古蹟-姜阿新洋樓 週二至五僅供團體預約導覽，週六日10:00～12:00， 13:00～17:00，但是否開放請看FB公告 團體預約導覽每人100元，不足5人以500元計； 週六日入場票50元，若需導覽另預約收費 因疫情關係，截至截稿為止資訊，姜阿新洋樓4月 暫時休館。開放時間以FB公告為準。
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人動容。今年更將推出復刻版茶罐伴手禮，與附近茶農合 作膨風茶(東方美人茶)和紅茶，讓人遙想當年風華。 姜阿新洋樓建於1946年，費時3年完工，姜阿新以製茶 事業外銷起家，當時新竹以北埔姜家和關西羅家為兩大茶 葉家族。而這棟洋樓在當時堪稱風華絕代，是招待事業賓 客的場所，也是自住宅第，但動線區隔十分完善。姜阿新 洋樓與天水堂、金廣福公館和慈天宮連線，彰顯姜氏家族
影響力，形成北埔特殊的人文風景。
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姜阿新洋樓美感獨特、中西融合，半圓拱、凸窗等古典 建築技法與裝飾紋樣來自歐洲傳統，從建築外觀即可欣賞 多種高難度且精巧的泥作工法，而圍牆的唭哩岸石採自北 投，可想見當時的風光榮景。內部大量木構多取材自營林 場，烏心石、檜木、樟木、櫸木、香杉等木料交錯運用，
1.姜阿新洋樓雙層建築十分洋派，在北埔老 街一片傳統建築中，格外顯眼。2.姜阿新接 待賓客的大廳，壁爐為裝飾，並不具實質 功能。3.洋樓處處別具巧思，樓梯以馬賽克 鋪面。4.姜阿新的紅眠床經歷飄洋過海， 2019終於回歸本位。
細緻的雕刻裝飾帶有濃厚東方吉祥寓意。 目前洋樓由姜阿新教育基金會統籌營運。雖然姜阿新後 來事業挫敗，但困頓中並不忘教育後代，因此子孫為紀念 他，承襲「讀有益書，行仁義事」精神，除了修復古蹟， 更積極推廣地方教育。
姜家的故事
姜阿新1930年代以造林崛 起，叱吒於製茶事業，同時涉 足製糖和運輸業，且熱心公 益，資助教育。後代買回洋樓 後，同樣積極教育推廣。 2
3 043
行 Drive
最深度南投減壓行 開著車、吹著風，
一路看著山山水水的來到了南投。
彷彿旅程中的體驗還未正式開始，
就在偏離日常的道路上已經先得到的救贖。
放下了日常的緊繃，
原來旅行的意義就是這麼單純…
撰文│ Sandy
攝影│ Naichia 設計│大支
DAY
撼，蛇窯如一個小型片廠，處處有巧
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來到水里蛇窯被擎天高的陶器藝術震
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潮到郊區，是種隨興自在的小確幸！
水里蛇窯 蠻荒咖啡 日月潭國家風景區 - 環湖車道 向山遊客中心 住宿 大淶閣飯店 ▲ ▲
無法放下一切時，租車自駕避開人
思。身為餐具迷，這裡不只體驗手拉 胚，更有頂級阿曼飯店集團訂製的器 具，還有各種生活禪學體驗，讓內在 可以得到昇華。能感受其在觀光內容
在地農場當季食材讓主廚大展 身手，拓展對生態農園的想像。
深度上轉型的努力，未來不必飛到京 都坐禪，台灣島內旅行即有如此禪 意。也慶幸自駕買瓷器完全零困擾！ 接近日月潭會先經過明亮簡約的「蠻 荒咖啡」，原為市區小咖啡館，因緣 際會下移到現址，竟意外爆紅成網美 咖啡廳。但老闆們對於餐點設計的用 心、及精品咖啡的熱愛，成為南投咖
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水里蛇窯體驗窯業文化沉澱心靈。
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話，能吃到老闆親手製作的點心感受 蠻荒不變的初心。用過午餐後，駛入
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2
啡達人聚集中心。來到蠻荒幸運的
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DAY
日月潭 SUP 大淶閣飯店早餐 日月潭遊湖 (水社碼頭、伊達邵碼頭、玄光寺) 日月老茶廠 雕之森樹屋餐廳 無菜單料理
Google Map 路線導航
世界最美環湖車道，可看到許多人牽 著單車在漫步、拍照，而不運動的我 竊喜著∼開著車順著環湖車道來到向 山遊客中心！清水模建築，在冷硬中 以弧型線條設計配合著水池的波動， 抵消剛硬感，順著空間走，即可見到 經過計算後的寬廣藍天。
向山遊客中心感受清水模建築之美。
帶路人
熱門秘境的蠻荒咖啡供應可愛甜 點下午茶。
Sandy
專注發現新鮮事的媒體人
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盡
來到最美湖景的大淶閣，明亮寧靜 的大廳映入日月潭山水，而湖景套房 景觀絕佳，從房內觀景陽台能眺望日 月潭晴雨晨昏風景，想要更深度感受 日月潭，可從飯店旁的水社碼頭下水 玩SUP，搭配杜教練在地深耕滿滿的 故事，適合水上運動初學者，可自我 挑戰，邊划SUP邊看日出、從水上了解 島嶼故事。回到飯店享用早餐不浪費 這天然美景。在房間的湖景陽台放空 …，突然覺得自已好富有，在生活中 被摧殘後，還能感受美～ 來到日月潭也免不了搭船遊湖到各 小島看看！再驅車前往日月老茶廠， 飲下溫潤紅茶。最後再以南投在地小 農無菜單料理完美結尾！帶著舒爽飽 食的胃，驅車輕鬆回歸日常。
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Focus
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情
沉
SUP 立 槳 體 驗 位於水社碼頭的餐廳走出來即可 以出水划 SUP，在教練的指導下 初心者也能輕鬆學會，享受環繞 360 度無死角的日月潭湖景。
浸
湖
光
山
色
Focus
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距
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大淶閣老台灣柑仔店
遊山玩水SO EASY 平日入住免費升等湖景房
充滿兒時童趣的古早味雜貨店， 除了有小朋友最愛的童玩，也有 復古的菜市場茄芷袋和彈珠汽 水，是國外旅客必買伴手禮。
日月湖畔深呼吸！遠離塵囂來一趟悠活小旅行！ 即日起至2020/6/30止，住宿+船票只要3,999元起。 平日持菁鑽聯盟住宿券入住大淶閣飯店，享5大優惠： 1.限量免費升等湖景雙人房(悅景客房，每日限量3 間) 內含兩客精緻活力早餐 2. 贈送日月潭遊湖船票兩張 3. 啤酒買二送一優惠 4. 全餐飲9 折+10% 優惠 5. 超值租車方案：預訂大淶閣任一房型，即享格上租車 24小時自駕遊NT$1,299起、36小時自駕遊NT$1,999起。 ＊詳細優惠內容請上官網查詢
成員包括長榮桂冠酒店(基隆)、長榮桂 冠酒店(台北)，凱達大飯店(台北)、長榮 桂冠酒店(台中)、雲林劍湖山渡假大飯 店、日月潭大淶閣飯店，台糖長榮酒店 (台南)、高雄國賓大飯店、墾丁凱撒大飯 店，麗翔酒店連鎖(礁溪館)、花蓮遠雄悅 來大飯店、台東娜路彎大酒店，以及格上 租車。菁鑽聯盟發行聯合貴賓券，讓旅客 享受「一券在握．隨行所欲」便利性。 www.elitetw.com/zh-TW
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繪
Painting
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跟著畫筆去旅行 記憶裡旅行瞬間，透過溫暖的筆觸緩緩繪下， 在紅橙黃綠點綴間，描繪出心靈裡的美好夢境模樣。
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Painting‧繪
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Painting‧繪
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Painting‧繪
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京都 kyoto
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京 都， 晨 型 人 時 光 從沒看過這麼安靜的京都，趁著大家還沒睡醒， 去看看剛剛醒來的模樣，在好動的體驗中享受京時光， 在好吃的京朝食裡被京料理慢慢喚醒。 撰文│ Fion‧Cindy 攝影│蔡孝如 ‧Cindy 設計│紀淑貞
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kyoto ‧京 都
跟京都晨型人慢活去
很少有這麼安靜的京都，
在早晨，特別提早起，
看看京都格外不一樣的時光，
好動的去體驗一下京都人的動京都。
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鴨川畔晨跑 X 與 京 都 人 一 起 慢 跑然後去神社變美麗 在旅行的路上只要帶著一雙跑鞋，就能不間
的路徑，迎風跑起來非常舒服，但往往一不小
斷平日運動的好習慣。早晨的京都，抓起跑
心就會被美麗的景色吸引忍不住停下來拍照。
鞋、換上輕便的服裝，就能在鴨川沿岸探索當
路線終點為加茂大橋，在這裡跳跳烏龜石，在
地最生活感的日常。一早的河濱步道有趕著上
三角洲上歇息一下非常舒服。
班、上課的人、騎車去買菜的人、遛狗的人、
上岸後接續小路慢跑約10分鐘內就可以抵達
拍攝水鳥的人。河面雁鴨悠游覓食，有些不
河合神社。這裡祭祀的主神為自古以來就被奉
敵急流沖襲，乾脆隨波逐流，顯得有些可愛。
為女性守護神的「玉依姬命」，是女性安產、
鴨川也是當地人、學校田徑隊經常練跑的地
育兒、結緣以及美麗的守護神。據說寫上神社
方，因為沒有需要走走停停的交通號誌，加上
的鏡繪馬，將心目中美麗的樣子描繪出來，就
路線又直又長，是熱門的跑步路線。而離市區
可達到祈願的效果，不愧是許多日本女孩必訪
最近、距離最短的「丸太町路線」(加茂大橋
的能量地點。運動過後加上神力加持，讓人能
到丸太町橋)來回約2.5公里的路線更是受到歡
量滿滿地開啟神采奕奕的一天！
迎。加茂大橋位於京阪電車出町柳站附近，丸
DATA
太町橋則是位於京阪電車神宮丸太町站附近。
丸太町路線(加茂大橋到丸太町橋) 鴨川左右沿岸均設有飲水機，加茂大橋南邊的荒 神橋下、加茂大橋北側都有，方便跑者解渴。
出地鐵站後，就可由橋旁走向河岸步道。平緩
058
4 1.沿著鴨川慢慢跑，遇到可愛的烏龜石一定要跳一次， 據說跳完可以獲得一整年幸福。 2.晨起的京都還很安靜，這時候跑步，最好。 3.渴了也別擔心，兩岸都設有飲水機可解渴。 4.順著鴨川跑到河合神社，當然要寫個變美麗御守。 5.最受歡迎的蕾絲御守，全日本只有這裡才有。
3 5
京都小禮儀
為了讓下一位使用者有舒適的如廁空間，請記得隨時保持公共廁所的整潔喔！ 059
kyoto ‧京 都
跟京都晨 型 人 慢 活 去
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注意！要進入京都寺社裡，若在禁止拍攝的寺廟裡是絕對不能拍照的。另也禁止在寺院大聲喧嘩。戴帽子或太陽眼鏡進寺院參拜也是不行的！
京都小禮儀
2
3
4
1.在寺院的寧靜空間裡冥想與瑜珈，整個人都被能量充滿了。 2.老師說主要以簡單伸展瑜珈動作為主，讓一日的精神都能緩緩甦醒。 3.晨活之前，跟著老師對寺院獻以虔誠的心祈願。 4.在寺院古樸環境中瑜珈，甚至還能欣賞古物。
神 社 瑜 珈 X 雕 琢 身心之美的能量充滿體驗 瑜伽不只是古老修行，更是一種現代養
院裡，一邊聆聽著大自然的聲音一邊享受瑜
生、靜心的方式。透過簡單的動作，讓平時
伽時間，是一個讓身心獲得重生的捷徑。從
緊繃的身體舒展變得更健康。到京都寺院做
感受呼吸，然後漸漸帶入基本瑜伽體式，慢
瑜珈，春天正是最好的季節！敞開拉門外的
慢讓身體與呼吸合拍。拜日式、下犬式、英
庭園綠意盎然、春花綻放。在榻榻米上伸展
雄式……最後進入5分鐘冥想世界，心神也
筋骨，感受陽光和煦、微風舒暢。瑜珈課程
越來越專注。寺院將俗世的紛擾阻擋在外，
由京都當地BALANCE YOGA的瑜珈講師篠
此刻安靜地只剩下樹梢風流動的沙沙聲，與
崎喜子主持，由於學員來自世界各地而且不
屋外的鳥鳴，以及學員彼此的呼吸聲。愉快
分男女老少，所以課程內容平易近人。在課
的瑜伽體驗感覺一下子就結束了，最後以靜
程開始之前，老師先帶領大家到神社參拜。
坐作結，我們在呼吸中感受到自己彷彿獲得
位於清水坂附近的「若宮八幡宮」是一間以
重生。最後老師端出了茶點，學員欣賞著庭
陶器聞名的神社，其所祭祀的三位神祇之一
院美好的風景，感受寺院裡靜靜的晨光。
「神功皇后」以美貌著稱，因此這裡也是祈 求美貌的超人氣神社。 日本人重視自然、生活與心靈合一，與瑜 1
伽的宇宙觀非常相似。可以在能量充滿的寺
DATA│BALANCE YOGA
www.balanceyoga.jp/balanceyoga 全程以日語教學，請在課程開始前15分鐘報到， 若是無瑜珈經驗也請有聽得懂初階日文的人隨行。 2,500円。第二次開始則改為2,000円(需登錄)
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kyoto ‧京 都
跟京都晨 型 人 慢 活 去
062 京都小禮儀
請勿隨意觸摸民房古物，木造建築容易損壞，而且看似平凡的建築或物品都有可能是珍貴的國寶。
3 1 .跟 著 唸 珠 達 人 展 開 一 場 京都 色 彩 美 學 課 。2 .安 安 靜 靜 體 驗 的一個小時後，就可帶回充滿 自己虔誠心意的念珠回家。 3 .今 井 半 念 珠 店 提 供 的 佛 珠， 已經超過百年歷史。
1
2
靜 心 串 念 珠 X 串 珠 串 出禪意的京都學 位於京都的今井半念珠店發源於和歌山，
包圍。坐在老師為大家準備好的工作區，大
擁有400年歷史，是一間歷史悠久的念珠工
珠小珠落滿盤的桌面讓人眼花撩亂。老師先
藝老舖。在充滿寺院的京都，每個教派都有
讓每個人找出自己喜愛的珠子，然後排列成
自己所屬的念珠形式，正規的念珠數量是108
自己喜歡的順序，緊接著將珠子串入線，最
顆，而在今井半念珠店所設計的串珠課程，
後打結、固定。就這樣不到半小時，一串專
則以飾品、能量幸運符取向，較不具宗教意
屬於自己的風格串珠就完成了。體驗的過程
義。在這裡，每個人都能製作自己專屬的念
中，透過將手中充滿能量的天然礦珠引入
珠作為幸運的紀念品帶回家。
線，讓人的心念也不自覺平靜安定了下來。
念珠源於佛教，原本是被用來拜佛或紀錄 誦經的次數。不過佛教在傳入日本後，出現
而製作完成的串珠擁有神奇的能量，只要配 戴就具有護身符的意義。
了各種派別，因而在法器上，也開始分化。 「京念珠」是由日本職人延續傳統所精心製 作而成的念珠。這家今井半念珠店鑽研念 珠的製作工藝多年，並為寺院生產大量的念 珠。走進念珠店，旋即被充滿歷史感的氣氛
DATA│今井半念珠店
京都市東山區大黑町通正面南入ル609 +81-75-561-0307 3,000円 報名需在一周前透過電話確以日文預約。 全程以日語教學，請有聽得懂初階日文的人隨行。
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kyoto ‧京 都
跟京都晨 型 人 慢 活 去
到船岡溫泉 X 用錢湯喚醒沈睡的身體 每天，船岡溫泉的暖簾一掛上，在外頭提著大包小包的公公婆婆 們就會迫不及待湧向前去！親眼目睹這樣的盛況，完全能感受當 1
地人對於泡湯的重視。位於京北的船岡溫泉，建築物至今已有近 百年的歷史，唐破風造型的建築更被登入為日本有形文化遺產。內 部色彩繽紛的花磚與更衣室天花板上的鞍馬天狗雕飾，充滿了日本 風情。有別於一般對於公共澡堂的想像，在錢湯，大家都非常注重 衛生及禮貌，是乾淨又令人放鬆的地方。風呂的部分，除了露天風 呂、檜風呂、藥風呂，還有非常刺激的電氣風呂。溫暖清澈的湯 泉，讓一身的疲憊都化成汗水排了出去。除了溫泉設施，在這裡還
2 1.眾多浴池裡還有電氣池，據老 闆表示，他們是第一家推出的錢 湯。2.天花板上的天狗也是朝聖 重點！3.充滿異國風情的進口瓷 磚，彷彿一秒到歐洲。
可以感受到京都人的人情味，好友們一邊幫忙刷背一邊聊天，平凡 的生活場景，卻散發著濃濃的幸福感。 DATA 船岡溫泉
京都市北區紫野南舟岡町82-1 +81-75-441-3735 週一～週六15:00～25:00，週日8:00～25:00 大人430円、小學生150円 早湯僅有周日提供。要前往一定要抓準時間喔！
3 064 京都小禮儀
泡湯前請先洗淨身體，切忌包毛巾或穿泳衣，過長頭髮請盤起，浴場內也請勿大聲喧嘩。當然，禁止使用拍照錄影！
聽早課 X 安卓普渡觀音講佛法 雖不如附近清水寺聲名遠播、遊客眾多，幽靜的高台寺反而吸引了更 多想要寧靜賞景，感受佛法與禪意的人。最近高台寺更出現了世界第 一個會說佛法的機器人觀音！與大阪大學有著「現代機器人之父」美譽 1
的教授石黑浩合力研發，創造出了會說佛法的安卓普渡觀音來高台寺擔 任鎮寺之寶。祂的手、臉和肩膀以矽膠覆蓋，看來與真人皮膚無異。當 祂雙手合十，語調平靜，一邊轉動頭部一邊眨眼，要不是背後有機器零 件外露，感覺就和真人沒兩樣。祂以通俗易懂的語言向大家講述「般 若心經」闡述凝縮在 262 字中的佛教精髓，每日開放兩場安卓普渡觀 音Mindar說佛法的活動，每場25分鐘以限量人數的方式舉行。雖以日 文講授佛法，但有中、英文字幕投影。充滿科技感的安卓普渡觀音，觸 及了傳統僧侶無法企及的年輕族群，也讓更多人對佛法感興趣。
2 1.仔細近看，觀音的眼神還會動、眨眼的動 作也栩栩如生。2.信眾可以舒服地坐著，聆 聽弘法。3.配合後方字幕與畫面，與觀音直 白的講解，進入心經中的「放心」世界。
DATA 高台寺
京都市東山區高台寺下河原町526番地 +81-75-561-9966 www.kodaiji.com/mindar/index.html#time 10:00～13:00、14:00～15:30自由參拜。固定弘法13:30、16:00兩場。 說法語拜聽活動1場25分鐘。每場最多60人，10歲以下兒童 不得參加。若15人以上團體預約即可在早晨展開。
3 京都小禮儀
進入建築是榻榻米地板的部分請先脫鞋，拖鞋也要避免穿上去。 065
kyoto ‧京 都
用食物跟京都早晨接軌
一早，胃還沒醒來，
太陽卻已經露臉，
悠悠晃晃轉進古宅或川畔，
享受一日京都早晨的味蕾精彩。
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在指定文化財建築享受咖啡與麵包 BREAD, ESPRESSO & ARASHIYAMA
2019年夏天，充滿現代設計感的日本咖啡廳「BREAD, ESPRESSO &」悄悄進駐了嵐山一座日本指定文化財的傳統茅草屋 內。將這座南丹市遷移過來的「舊小林住宅」改造成了充滿時尚 感的餐廳。這棟屋齡210歲的老房子在江戶時代曾是村長的家， 擁有日本古民家外觀及精緻的庭園設計，這種依照當地氣候與生 活方式所建造的日本傳統式樣木屋，普遍見於上個世紀的日本農 村。空間鋪滿了榻榻米，複雜的木造樑柱結構令人歎為觀止，原 有舊小林住宅裡的書信文件被展示著，擁有傳統爐灶的廚房也被 保留了下來，坐在這裡用餐令人有種來到昭和時代的錯覺。 日本近日掀起了一波麵包風潮，其中又以簡單卻最能吃出功 力的「吐司」最受矚目，從東京表參道起家的BREAD, ESPRESSO &，因嚴選食材特製的麵包及職人咖啡而大受歡迎。為了讓大家 品嘗到風味多元的麵包，BREAD, ESPRESSO & ARASHIYAMA提 供了松、竹、梅3種套餐，其中份量最多的「松套餐」就包含了 5種麵包、生火腿及起司沙拉，並附有抹茶提拉米蘇、可麗露及 水果三明治。另外法式吐司也是招牌之一，熱騰騰的吐司上吸飽
2
了蛋液，再淋上香濃糖蜜，濕軟的法式吐司在舌尖上的滋味美妙 至極。一邊欣賞著門外日式庭園美麗的風光，一邊享用咖啡與麵 包，讓早晨充滿了濃濃的京都味。在庭園旁的小木屋為BREAD, ESPRESSO & ARASHIYAMA麵包專賣店，可以在這裡把好吃麵包 帶走慢慢享用。 DATA
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066 京都小禮儀
京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町45-15 +81-75-366-6850 bread-espresso.jp/shop/arashiyama-cafe.html 8:00∼18:00(最後點餐時間17:00) 松套餐2,200円
到京都餐廳用餐，如果攜帶外食與飲料可是非常失禮的表現喔！
1.從美山地區搬運而來的合掌造型老 屋，已經登錄為指定文化財。2.老屋 裡安安靜靜，設有榻榻米與桌椅座 位。3.超有人氣的麵包舖，連野餐小 提包也很人氣。4.最頂級的「松 套 餐」，如同英式下午茶一樣的兩層式 擺設，讓人一早就有美妙好心情。
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kyoto ‧京 都
用食物跟 京 都 早 晨 接 軌
在宮川町歌舞練場旁的百年老屋吃京都味家常菜 ろじうさぎ
ろじうさぎ意思為「巷子裡的兔子」，因為老闆娘
與生活的場域。幸運的話可以在餐廳裡與來喝杯咖啡
生肖屬兔，於是就將這家深隱在宮川町小巷裡的老屋
的舞伎比鄰而坐，在悠悠小巷裡的町屋中，我們感受
食堂取名為ろじうさぎ。2012年老闆娘租下了這棟百
到了京都寧靜與溫柔的一面。
年京都町屋，提供最純正京都家庭料理，每天早晨經
早餐菜餚充滿了老闆娘的用心，所有的餐點皆現點
過，都會聞到屋內飄出烤魚的香氣。掀開暖簾，走進
現做，需等候15到30分鐘。最有名的就是京都套餐
這間充滿懷舊氣息的早餐咖啡屋，坐在榻榻米上映入
組合，以魚、豬肉為主要食材並佐以大量蔬菜組合而
眼簾的是天井裡的日式小花園。書架上擺滿了老闆收
成的早餐套餐，以香味四溢的米飯搭配烤鮭魚或秋刀
藏的大量關於京都的書籍。餐廳所在的宮川町，自古
魚、醬菜、玉子燒以及豬肉味增湯，這樣的組合就是
以來一直都是熱鬧非凡的花街，附近是歌舞伎們工作
最道地的京都傳統家庭早餐料理。另外還有豬肉咖哩
068 京都小禮儀
祇園地區花見小路私有道路禁止拍照，違規者會開罰 1 萬日圓。另在路上遇見舞伎藝伎，也請絕對不要妨礙她們甚至碰觸身體或衣服！
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飯可以選擇，附上沙拉，一天所需的健康營養都在裡 頭。在懷舊的空間享用現做的家庭料理完美開啟一日 京都時光。早餐提供到中午結束，下午是咖啡館，有 好喝的咖啡、甜點與書籍，很適合在這耗上一整天的 時光。通常週末、黃金週、櫻花楓葉季人潮眾多，再 加上餐點都是現點現做，店家為了讓遠道而來的客 人別白跑一趟或等候太久，特別貼心提供外國旅客 email預約服務，讓遠道而來的賓客，都可以從容放
3
鬆地體驗京都美好的傳統早餐料理。
4 1.在宮川町裡傳出的陣陣烤魚香，許多人都被這套充 滿濃濃京滋味的早餐定食吸引而來。2.隱沒在小巷 內，店名就是巷弄裡兔子的意思。3.地緣關係，非常 幸運的話，可以跟舞伎、藝伎一起吃早餐。4.溫馨小 巧的店內空間，往外還有京町家才有的戶外坪亭。
DATA
1
京都市東山區下柳町176 +81-75-551-0463 rojiusagi@gmail.com (預約請透過MAIL) 8:00∼17:00。早餐8:00∼11:00(10:00L.O.)、 午餐12:00∼14:30L.O.、午茶飲品12:00起、 甜點14:00起(不定休) 早餐烤魚定食1,000円
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用食物跟 京 都 早 晨 接 軌
從一湯一飯中領悟京料理美好的初心 朝食喜心 kyoto
一早起床的胃需要什麼？在京都有名的朝食餐
面前掀開鍋子，在瀰漫熱騰騰飯香甜蒸氣間，盛
廳「喜心」不難找到東西來滿足它！餐廳料理監
一口米飯讓人品嚐那粒粒分明口感與自然的甘
督為料理家中東篤志先生，他提出了「一飯一
甜。甚至最後還會挖出鍋底焦香鍋巴來品嚐。配
汁」(一飯一湯)概念，回歸最原始也是最健康的
上套餐中清爽的自製醃菜、清香的烤魚，或京都
飲食美學。
白味噌時蔬豚肉湯都非常對味。在每一道細緻的
坐在吧台前，先挑選一個自己喜歡的碗，食器
料裡之中，我們感受到了料理者美好的初心，恰
皆來自日本器皿專家祥見知生所揀選。煮飯時則
巧呼應「喜心」兩字(源自禪宗，意指快樂的心
使用滋賀縣一志郎窯的土鍋。飯熟後，店員客人
靈)，人們從美好的料理中獲得了快樂的心靈。
1 1.當鍋飯煮熟，店長向客人開鍋那瞬間，連畫面都感覺香氣四溢。 2.一汁一飯的簡單配置，卻吃得到店主的粒粒用心。
DATA
2
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京都市東山區小松町555花とうろホテル祇園 1 F +81-75-528-8500 www.kishin.world 7:30∼14:50(週四休) 朝食套餐2,500円(未稅)
1
一早去聽高瀨川細語歌唱 murmur coffee Kyoto
面向高瀨川的murmur coffee Kyoto，大片的落地窗鑲嵌著 河岸的景色：春天櫻花的粉嫩，夏季的新綠，秋天的楓紅， 與冬天的雪白。這裡原先是日本任天堂關係企業水泥建材公
2
司的更衣室，因為高瀨川的美景實在太迷人了，三年前搖身 一變成為咖啡館。店裡是溫暖的木質調，陽光灑落時不自覺 會讓人想懶洋洋地哪也不想去。店內所使用的杯子超可愛， 是邀請京都美術工藝大學學生為店裡量身定做的。天氣溫暖 時，很適合端著塗滿蜂蜜的奶油吐司、咖啡以及一本書到戶 外座位慢慢享用。 3
DATA
京都市下京區正面通高瀬角 +81-75-708-6264 murmur-coffee.com 週一∼六 9:00∼17:00 (週日休、偶爾臨時休) 早餐套餐：手沖＆蜂蜜奶油吐司＆沙拉740円(稅入)
京都小禮儀
1.高瀨川畔的靜靜小店，就著暖陽照射的早晨時 光，舒服得剛剛好。2.店內座位小巧，但提供的手 作朝食與蛋糕卻一點不含糊。3.廣受歡迎的厚片披 薩，再佐上手沖咖啡、新鮮蔬菜，開啟一天早晨 剛剛好。
預約餐廳後請務必守信，避免臨時取消。非不得以請一定要事先電話告知。 071
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用食物跟 京 都 早 晨 接 軌
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來自京北最純淨的白米 御米司ふみや
位於銀閣寺與哲學之道附近的御米司ふみや，使用大文字山天然的伏流 水及土鍋烹製出京都最純正風味的米飯所製成的飯糰。飯糰有10多種選擇 豐富，包括經典的醬油烤飯糰、鹽飯糰以及含有柚子蘿蔔和京都泡菜的飯 糰。因為使用土鍋烹煮，保持了米飯溼度但口感粒粒分明而不軟爛。6年 前老闆的朋友回京北地區老家種田，於是他們相約要用最優質的京白米創 業。後來朋友不幸病逝，但老闆依然守護著與朋友的諾言，於是開了這家 飯糰店。週週都從京北送來最新鮮的白米、納豆、蔬果。並使用大原山田 農場所生產的優質雞蛋。美味的飯糰搭配當地特有的京白味增湯，這些古
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代皇室才能享用的優質食材，現在在御米司ふみや就吃得到！ DATA
京都市左京區銀閣寺町65 +81-75-746-4560 御米司ふみや 8:30∼17:00 醬油烤飯糰200円 1.除了飯糰，烤米麻糬棒、生雞蛋拌飯也都是人氣之選。 2.白米熱騰騰出爐的當下，空氣中竟然聞得到米香甜味。 3.選購多種口味的御飯糰，就近前往哲學之道小野餐吧！
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2 1.選自各地的新鮮野菜，種類多到讓人驚艷。 2.樓上更是陳列京都工藝品、以自然健康為主 題的選物設施。3.就是這台機器，能切出如柴 魚片那麼薄片的火腿。
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體驗火腿機界的法拉利
GOOD NATURE STATION ERUTAN 近日在京都的市中心，一棟外觀新穎，崇尚自然、健康、環 保的新設施GOOD NATURE STATION隆重開幕了！1F到3F為超 市、美容沙龍、甜點小舖與餐廳等美食購物空間，4F到9F則是飯 店，GOOD NATURE STATION完美將自然的智慧引入生活之中。 如果旅行中缺乏新鮮蔬果的身體正發出求救，到GOOD NATURE STATION吃早餐絕對可以獲得拯救！這裡的早餐以大量有機蔬果 為主，料理多元、美味且兼具美感，讓身心都獲得滿足。最後千
DATA
京都市下京區河原町通四條下ル2丁目 稻荷町318-6 GOOD NATURE STATION 1F goodnaturestation.com +81-75-352-3714 早餐7:00∼10:00(L.O.9:30，早餐不可預約)、 午餐11:30∼14:00L.O.、下午茶14:00∼17:00L.O.、 晚餐17:30∼23:00(L.O.Food 22:00/Drink 22:30)、 BAR TIME10:00∼23:00(L.O.22:30) 早餐3,000円(人)
萬別錯過了千萬級火腿機所切片的生火腿，搭配一旁的選擇豐富 的起司片，美妙的滋味讓人回味無窮。
京都小禮儀
日本沒有拿小費習慣京都亦同。若真心覺得服務周到，別忘記說聲おおきに (Okini 謝謝 )。 073
kyoto ‧京 都
週邊順遊 趣 OUTLET
京 都 最 近 、 關 西 最 大
買 逛 玩 一 站 式 搞 定 的 玩 美 樂 園
M I TS U I O U T LE T PAR K 滋賀龍王 滋賀縣蒲生郡竜王町大字藥師字砂山1178－694 10:00∼20:00、(商店)11:00∼21:00(餐廳)、10:30∼21:00(美食廣場) mitsui-shopping-park.com/mop/shiga/tw
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1.占地廣大逛買起來就是暢快。2.各大精品品牌進駐，用划算的價錢就可輕易入手。 3.針對小朋友提供的小火車服務，讓大人不費心照顧。 4.超過230個品牌進駐，讓人逛起來相當過癮。 5.每次前來優惠價格都不同，例如採訪時還遇見低至3折的優惠，讓人失心瘋狂買。
對於購物狂來說，關西地區向來就不乏好逛好買的地方，尤其是京都近 郊超大超好逛的outlet。從京都車站出發，直達巴士只要50分鐘，就可抵達 離京都最近、最大、最好買，也是關西最大的MITSUI OUTLET PARK滋賀龍 王，裡頭共230多個店鋪進駐，日系以及國際品牌應有盡有。(※直達巴士 需事先預約。)
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絕對讓人買不手軟逛到腿軟 抵達MITSUI OUTLET PARK滋賀龍王，別忘了先到服務中心報到。這裡的 商品齊全，因為品牌、店家實在太豐富了，一不小心就會迷失自我，荷包 失血更是常見悲劇，但能買到超值又有質感的商品只能說再怎麼失血都心 甘情願。跑步控必逛的UNDER ARMOUR，在台灣價位高的嚇人，這裡的定 1
價則親民許多。不僅店員親切，商品也琳琅滿目，想在outlet買到滿意的商
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週邊順遊 趣 OUTLET
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品，一定要好好逛逛尋寶。還有日本上班族喜愛的BEAMS，兼具時尚、休 閒、上班風格。當紅精品品牌Michael Kors，帥包上身一秒變身時尚名媛。 而令戶外控著迷的登山露營品牌：Columbia、mont-bell、Logos，保證讓人 買到失心瘋。如果戰利品提到手軟，還可先到在綜合案內所這一區的置物 櫃寄放，而且這裡的置物櫃是可退幣的。 1
大人小孩都愛的購物天堂 MITSUI OUTLET PARK滋賀龍王佔地廣大，在裡頭有許多休憩空間、座 位區，逛累了想坐下來歇歇也很方便。位於南館二樓的美食街以及一樓的 餐廳集結了各地美食，其中包括「近江牛」許多只有在滋賀才吃得到的特 色料理，還有像本店位於美國村的人氣章魚燒「甲賀流」、抹茶提拉米蘇 和霜淇淋超好吃的「MACCHA HOUSE抹茶館」等等人氣美食，在這裡根
2 1.最有人氣的運動品牌UNDER ARMOUR也進駐賣場裡。2.最受 歡迎的BEAMS選物店，更是常常 在裡頭挖到寶。3.採訪時剛好巧 遇打折季，甚至還遇到3折。4.美 國受歡迎的設計師品牌Michael Kors，逛起來很暢快。
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本不用排隊就吃得到。琳琅滿目的美食選擇，無論是大人或小孩，絕對能 滿足每個人的口味。餐廳裡更擁有許多貼心設計：專屬座位區、微波爐、 熱水、洗手檯……讓帶小朋友來的父母也能輕鬆照顧小朋友，用完了餐， 還可以到餐廳旁邊的戶外花園讓小朋友在這裡嬉戲奔跑。MITSUI OUTLET PARK滋賀龍王好逛好玩，加上友善、貼心的空間規劃，就算在這裡待上一 整天都讓人意猶未盡，絕對是大人小孩都愛的購物天堂！
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Trave l ‧ 遊
遊 Travel
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日 本 東 奧 順 遊 美 地 宮 城 ．山 形．福 島
雪花紛飛的日本冬季，
將東北地區南部的宮城縣、山形縣、福島縣妝點成一片銀色世界，
令人在童話夢幻感中探索南東北不思議的驚艷面貌。
南東北銀色世界賞雪
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日本最美村落的雪白銀裝世界 在標高約1,040公尺磐梯高原的「東急裏磐梯GRANDECO大 飯店」，是雪友視為滑雪天堂的旅宿境地，能從飯店租好雪具 就直接滑到雪場，再滑回飯店的Ski in/out雪場住宿。即便不出 門滑雪，也能在寬敞大廳的落地窗前，於壁爐升起的柴火暖度 裡，如詩如畫欣賞白雪耀眼的銀光，或在一旁的森の圖書館翻 閱書籍，於玉樹銀花的窗外景色相伴下享用餐點。並可報名體 驗「紅牛」上色活動，塗繪專屬於自己的好運守護牛。
078 撰文．攝影│陳佑瑄 設計│紀淑貞 Special Thanks │宮城縣．山形縣．福島縣
1.東急裏磐梯GRANDECO大飯店位在日本最美村莊的北鹽原村。 2.會津吉祥物－紅牛有1,200年歷史傳說。 3.鶴城的冬雪景致別有一番風情。
在古城古屋品茶香感懷史跡
閣」，則完善保存戰國到安土桃山時代的知名茶人千
一年四季都有不同景色的「鶴城」，是到會津若松
利休之子－千少庵為了振興茶道所建的居所，現為福
市必訪的重要地標。這座建於1384年的珍貴城廓，
島縣指定重要文化財，令人可在古色古香的茅草屋
具日本時代意義的國家精神史跡，內設的博物館即展
裡，一品抹茶與和菓子的悠然愜意。
示有數百件文化資產，講述歷史上有名的戌辰戰争和 百虎隊之故事。登高至鶴城最上方的天守閣瞭望台，
大啖喜多方拉麵到福島看2020奧運球賽
可見一望無際的會津市區街景、會津磐梯山，與白虎
與會津若松市並列為福島代表的觀光景點-喜多方
隊自盡之地-飯盛山等等。在鶴城園區內的「茶室麟
市，最為出名的莫過於日本三大拉麵之一的喜多方拉
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Trave l ‧ 遊
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1.源來軒喜多方拉麵可口地道。2.燒肉名匠山牛嚐得到山形牛的上乘好味。3.文翔館內可欣賞紅花染傳統工藝的發 展。4.「ゆめみの宿 觀松館」的瀨見溫泉飄雪窗景。5.「ゆめみの宿 觀松館」的當地和食料理，豐盛美味。6.銀山溫 泉在白雪覆蓋山頭的傍晚湛藍色天空下，形成一幅魔幻景象。
麵，當中鄰近喜多方車站的「源來軒」是喜多
日洋式的典雅。除此，吸引人的還有動畫《神
方拉麵始祖老店，從路邊攤開始經營至今的店
劍闖江湖》真人電影版曾於文翔館辦公室、中
1 舖，始終維持一天限量220份手打拉麵、中華
庭的取景拍攝地，也成為動畫影迷們拜訪重
風蕎麥麵，並運用入選平成名水百選的喜多方
點。然而，到了山形縣更要嚐嚐一生中必吃的
市內水熬煮湯頭，吃得到最經典的醬油味與麵
山形牛，在專門提供山形牛的燒肉名匠「山
條彈牙的清爽美味。而為迎接2020東京奧運
牛」，可於午餐時間，以經濟實惠的價格選用
的賽事，「福島縣營あづま球場」(福島縣營
午間定食，一次滿足口腹之慾，享用到高級和
吾妻棒球場)亦以符合奧運比賽的場地標準進
牛兩種部位的肉品，讓入口即化的油花嫩肉在
行改造翻修，高規格良好的設施場地，可容納
唇齒留香。
3萬名觀眾。並於7/22、23舉行壘球開幕戰和 賽程，7/29進行棒球首場賽，接連可到此觀看
銀山溫泉邂逅《神隱少女》和《阿信》
6場球賽，在這一步一步努力復興中，也象徵
因宮崎駿動畫《神隱少女》紅遍世界至今的
福島如運動家精神般的強大力量，向全世界展
「銀山溫泉」，是山形縣花澤市一座沿著銀山
現311災後重生的美好。
川溪谷而立的溫泉村，相傳因為在500多年前 發現了銀礦而湧入人潮至此採集而繁華起來，
朝聖《神劍闖江湖》電影拍攝場景
080
所以得名「銀山」，後至昭和初期採發到溫泉
屬於山形縣鄉土館的「文翔館」，是建於大
源頭，才逐漸形成今日的溫泉勝地。現今沿岸
正時代的舊縣政府辦公樓與舊縣會議事堂，保
兩排林立的溫泉旅館，亦保有大正浪漫到昭和
有英國文藝復興時期的磚砌建築風格，而被指
時代傳統木造的古韻味氛圍，一如穿越時空在
定為國家重要文化遺產。館內除了有修復過程
煤氣燈下、石磚道上，沿路探訪日劇《阿信》
的紀錄外，還有介紹山形文化歷史的展示室，
的故鄉和《神隱少女》湯屋原型的能登屋旅
及設在紅磚舊縣舍頂端的古時鐘塔，處處盡顯
館，領會銀山溫泉獨有的綺麗光景外，還可在
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白銀橋旁的和樂足湯坐下來泡泡腳；或到日本建築大師
唱遊山形最上川乘船樂悠遊
隈研吾設計的共同浴場白金湯，享受源泉掛流溫泉。距
曾經也在《阿信》戲劇出現過的最上川，是山形縣最
銀山溫泉約50分鐘車程的「瀨見溫泉」，於平安時代開
經典的遊河行程，能體驗「最上 芭蕉ライン(最上川遊
湯，有祈求安產的傳說。在這座具800多年歷史的古泉
船)」徜徉於劇中風光明媚的山海樂趣中。在約229公里
區中，又以「ゆめみの宿 觀松館」(夢見之宿 觀松館)
總長的最上川，早在平安時代《古今和歌集》中就被提
最具代表性，自江戶時代開創以來，即為歷代天皇指定
及是日本三大急流之一，曾作為往返東京和大阪等地的
拜訪入宿的美地，值得到此感受文藝風華的氣息。
貨品運行船道。現在提供遊客，可於古口港登船出發， 081
Trave l ‧ 遊
航行約12公里到草薙港，約50分鐘的船程，可置身冬天
史事，並於高台處一覽仙台市街美景。在追逐完伊達政
暖氣船中，邊喝熱茶、邊吃土產小食下，聽船夫沿途導
宗的軌跡後，更有在其治理下，發展出全日本規模最大
覽周邊自然景觀，可見冰柱瀑布、鳥居、野生水鳥外；
的七夕祭典，於平常時即可到「鐘崎七夕博物館」DIY
還可欣賞船夫獻唱中、英、日文版的最上川船歌，與四
製作七飾裝飾品，親自動手將彩幡、短冊、紙衣、折
周風景相映成趣的在愉悅情調中。
鶴、巾著、投網、屑籠等各自蘊藏不同心願的七飾組 裝，再寫下願望，感受仙台七夕活動的專屬幸福。
伊達政宗創造浪漫的七夕祭典 近山靠海的仙台，是日本戰國時代名人武將伊達政宗
082
名取市週日早晨限定的漁獲市集
築城開藩之地的森林之都，因而隨處可見與伊達政宗相
在離仙台市約莫半小時車程距離的名取市「閖上港」
關的文化和建築，像是又稱為青葉城的「仙台城跡」就
具有近海當季豐沛的漁獲，只是在2011年遭遇311海嘯侵
能在伊達武將隊熱情引領下，在城內了解相關伊達政宗
襲後幾近全毀下，現任代表理事櫻井広行為了鼓舞當地
DATA 東急裏磐梯GRANDECO大飯店 福島縣耶麻郡北塩原村桧原荒砂沢山 +81-24-132-3200 www.grandeco.com/hotel_resort 紅牛上色體驗一人1,350円 (含材料、木製紅牛、紙盒裝)
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鶴城 福島縣會津若松市追手町1-1 +81-24-227-4005 8:30∼17:00 天守閣大人410円、孩童150円 茶室麟閣通票大人520円 源來軒 福島縣喜多方市一本木上7745 +81-24-122-0091 10:00∼19:30(週二休) 拉麵700円、餃子550円 福島縣營あづま球場 福島縣福島市佐原字神事場1番地 +81-24-593-1111 www.azumapark.or.jp
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1.最上川遊船坐擁開闊視野一賞山形河岸 美景。2.在仙台城跡與伊達武將隊仰望伊 達政宗馬上英姿的巨型雕像留下合照。 3.鐘崎七夕博物館DIY製作400多年傳統的 七飾裝飾品。4.閖上港朝市能享用到最鮮 味的當季漁獲。
居民，而再度號召大家恢復30年來，每週日早上在港邊開 設的「ゆりあげ港朝市」(閖上港朝市)漁獲農產品市集， 以不畏艱難的精神，重建家園的日常生活，有朝氣的販售 新鮮現補的魚、蝦、貝類等時令海鮮，與蔬果肉品等在地 產物，並在一旁設有能現買現煮的燒烤平台。另一側則有 加拿大捐獻賑災款項所興建而成的加拿大東北友好紀念館 「メイプル館」(楓葉館)，內置有各式料理餐廳、咖啡飲 品、甜點與用餐空間，及漁港周邊紀念品等購物設施外， 更陳列當年災害來襲時的閖上港空拍照，與一系列紀錄影 片，無不令人動容的感佩在地日人強大的勇敢信念，並從 笑容中散發他們恢復幸福生活的珍貴。
文翔館 山形縣山形市旅篭町3丁目4番51号 +81-23-635-5500 9:00∼16:30(12/29∼1/3與 每個月第1、3週週一休) www.gakushubunka.jp/bunsyokan 銀山溫泉 山形縣尾花澤市銀山新畑地內 +81-23-728-3933 www.ginzanonsen.jp ゆめみの宿 觀松館 山形縣最上町瀬見溫泉 +81-23-342-2311 www.kansyokan.co.jp 最上峡芭蕉ライン 山形縣最上郡戶沢村大字古口86-1 +81-23-372-2001 www.blf.co.jp 9:50、10:50、11:50、12:50、13:50、 14:50、15:50從古口港發船 大人2,500円、孩童1,250円，單程1小時 仙台城址 宮城縣仙台市青葉區川內1 +81-22-214-8259 sendai-travel.jp/places/sendai-castlesite/?lang=tc 鐘崎七夕博物館 宮城縣仙台市若林區鶴代町6-65 +81-22-238-7170 www.kanezaki.co.jp/shop/belle_factory/ tanabata_museum 9:30∼18:00 手作七夕飾品一人1,500円(含材料，預約制) ゆりあげ港朝市 宮城縣名取市閖上5丁目23-20 +81-22-395-7211 閖上港朝市：每週日、例假日6:00∼13:00； 楓葉館：週一至週六10:00∼16:00、週日和例假 日6:00∼13:00(週四休) yuriageasaichi.com
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專訪！
跟創始者玩食抹茶山！ 我們為了看一眼那翠綠得如抹茶、綿延山頭如流洩蛋 糕奶油的山上奇景，不辭辛苦地上了山，走過一步步混
Character
抵達，「抹茶山」命名者「小林賢伍」站在山頂展望平 台說著：「加油！終於到達了！」那瞬間，如同喝了一 杯柔軟滑嫩的抹茶牛奶般，辛苦通通一掃而空了！
設計│大支
小林賢伍
住在台灣的日籍攝影師，登上宜蘭五峰旗山
攝影│蔡孝如
喘噓噓聲，攻頂前，一抹爽朗而陽光的微笑早就已率先
脫口出﹁抹茶山﹂名號後，意外讓這座山爆
紅。目前成為新一代旅遊節目主持人。
084
不一的階梯，空氣中是風呼呼吹嘯聲以及此起彼落的氣
看這些人，愛玩旅行、走闖秘境，
跟著他們的腳步冒險山林、體驗野奢！
撰文│陳淑玲
著泥濘坡地的山徑、踏著一步步由亂石與木頭搭建高低
因為有他抹茶山自此成為必去之地 有著明亮大眼、溫暖微笑的「小林賢 伍」，可以說是宜蘭登山的名人，他的知 名來自於3年前在無心插柳之間，走上了 位於宜蘭聖母登山步道攀上五峰旗山，當 壯闊天地伴隨山頂面對的翠綠低矮植披一 座座山勢，小林賢伍由衷地愛上這片翠 綠，不自覺地脫口而出「抹茶山」這個名 稱，自此，抹茶山的名詞與美麗的照片藉 由小林賢伍粉絲團迅速擴散與傳遞，綠意 如抹茶的粉嫩讓這裡一夕間爆紅，喜歡拍 照喜歡台灣的小林賢伍突然間躍上搜尋排 行榜，他的分享與細微觀察，讓宜蘭這座 野郊小百岳成為了眾所皆知的登山勝地。 因為在對歷史有興趣的媽媽敘述下， 聽聞了台灣這個地方，311東日本大地震 後，實在對於這個靠日本好近的小國家竟 提供大大幫助而感到好奇，小林隻身來到 台灣打工學中文，這一學，由原本的1年 延長到3年，從原本的對中文有興趣，延 伸到對台灣的原住民充滿好奇、對台灣文 化格外興趣、甚至熱愛運動的他更走進了 台灣許多山林，開始說起外國人看台灣的 精彩故事。
跟著已經爬過30幾次的礁溪老爺執行長沈方正 上山，第3次登頂的小林格外興奮。
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Character ‧人
征服台灣山林的夢想不停歇 一面體驗著台灣有多美、一面透過鏡頭紀錄下來 的他漸漸累積了許多粉絲，他時而好笑時而感性的文
上台灣愛上山，而更顯耀眼了！
筆伴隨張張都好美的台灣照片，讓他持續保持著高人
入春時的採訪，疫情仍然沸沸揚揚，我想起小林賢
氣，甚至為了表達出他熱愛的台灣，還出版了《台湾
伍說過，他最愛的一首歌，是原民歌手舒米恩的那首
日記 Taiwan Diary：我能做的，就是告訴全世界臺灣
《不要放棄》中的歌詞：「如果生命繼續向前，總能
的美！》一書，把自己一步一腳印拍攝的台灣照片完
看到前方的路會開。不論遇到壞的、好的，都是值得
整秀出，期望讓台灣人、日本人都能看看台灣的美好
體驗的。」此刻2020年的小林賢伍已經從攝影師搖身
以及自己遇到的那些部落裡的感動人情事。
一變成為三立電視台的新旅遊節目主持人，這個怪怪
而這次應五峰旗山下的「礁溪老爺」邀請，小林賢
日本人說他更想繼續學的是台語，因為他覺得能說出
伍跟著礁溪老爺沈方正執行長一起，再次攀登抹茶山
台語酷極了。小林桑持續堅持著他新奇的大眼睛一直
的第3次挑戰，小林說，第1次爬山因為是臨時起意，
繼續向前，常保好奇心地正一步步體驗台式人生中。
穿著短褲與拖鞋就上山，所以過程中只覺得好辛苦。 而第2次則是全副武裝的上陣，感受到登山的樂趣。 而這次有了喜好運動的執行長同行，加上自己也已經 持續保持登山習慣了，第3次登抹茶山感覺格外的輕鬆 與自在，像是山的孩子回到森林懷抱一樣的熟悉與感
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動。抹茶山因小林賢伍而閃閃發光，而小林也因為愛
緩緩上山途中，遇見野生 猴子大吃葉子。
步道開始前，會抵達聖母天 主堂，可眺望蘭陽平原。
礁溪老爺推出的抹茶系列活動，一大早帶領住客 上山後，回到飯店也有抹茶蛋糕、抹茶拿鐵與吐 司可以享用。
抹茶山爬行小知識 位於宜蘭礁溪，全程來回約5小時，需要步行聖 母登山步道才能登上的五峰旗山，在小林賢伍取 名為抹茶山後一夕爆紅。從山下開始先步行輕鬆 平緩3.7公里產業步道，抵達通天橋後，接著開 始困難的聖母登山步道1.6公里，海拔500米急速 攀升期間是高低落差不一的碎石階梯。直到抵達 山頂平台聖母山莊才算到達。但要看到經典「抹 茶蛋糕流洩樣」的抹茶山還需再走一段風勁極強 的階梯到有著耶穌苦難十字架的山頂平台，才能 一窺抹茶山美麗全貌。 小提醒：建議腳力不好者著正式登山服以及攜帶 登山杖。山頂風強大且溫度較平地低，建議一定 要攜帶防風保暖外套。 住宿：離抹茶山最近的礁溪老爺酒店，推出「樂 遊抹茶山」住房專案，除住宿外，免費帶領住客 登頂抹茶山。館內更推出抹茶點心，紅豆抹茶拿 鐵、相思抹茶磅蛋糕、白玉抹茶吐司，每一口都 讓人想起在抹茶山點滴美好。詳細請上礁溪老爺 官網查詢。 礁溪老爺酒店 www.hotelroyal.com.tw/chiaohsi
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隈研吾作品「風檐」傳達新竹風城意象。
夜南園 如果想在台灣選擇幾夜極上之宿，首推應是 南園。在這個紛亂的春季，我選擇前往南園， 尋覓心靜。 新竹南園是一個很奇妙的地方。這裡的住宿
Josephine Chu 熟稔旅遊美食消費 等領域，對提升台 灣美感體驗有極深 的期望。
價格不低，相同價位的連鎖旅館，提供的多是 精緻奢華的享受，但是南園則否。相反的，南 園所處的整座山林在低度開發下，可以見到充 沛的原始景觀，植物以天擇為準，形塑了這座 隱蔽山頭的樣貌。而人的需求，則低調地依著 山形錯落佈置。 建築物也是。南園著稱的是閩南建築與江南 園林的混合風格，或許應該這樣說，在南園的 造景中，採用的是江南園林開池築山作法，但 是建築物卻不搭配徽派的白牆黑瓦，改採閩南 的紅磚紅瓦，實用且厚實。漢寶德的建築設計 特色，在南園中，與真實的生活需求取得很好 的平衡。建築物本身層疊相連，四周迴旋，八 方通達，既能登高望景又能曲折訪幽，物融景 中，建築物本身便是一景。 到南園無論是遊園或是住宿，這裡提供一整 套導覽服務，可以鬆鬆遠遠的跟著導覽員慢慢
撰文 ‧ 攝影│ Josephine Chu 設計│大支
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地遊走。不過可惜遊園的民眾多半下午五點就要離開，無緣享受 南園夜景之美。 南園的夜景之美不在設計，而是由住宿的旅客參與建構。 導覽的最後一站，在大草坡上欣賞隈研吾的大地裝置藝術作品 「風檐」。「風檐」是以738根檜木架構出如山巒起伏的17層框架 結構，從作品前望，便是層疊山巒相互呼應，新竹的風任意呼嘯 其上、穿梭在遊客與作品之中，很成功的傳達了新竹的意象。住 宿旅客在傍晚時分會被引領到此，將Lumio mini 書燈完全打開成 圓，裝上皮製的把手，或提或掛，遊走於草坡之間，「風檐」也 在漸暗的天色中點燈亮起，相互映照。至此，人也是一景。 好消息是，聽說南園正在規劃開放遊園的夜間行程。
Lumio mini 書燈引領住客夜遊探索未知。
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Character ‧人
120 萬日幣好奇心空中開箱 近年來，國際各大航空公司逐漸廢除頭等艙， 取而代之的，是將商務艙越做越豪華。平躺已 是必備條件，部分航空甚至推出「套房」型商務 艙，只要將門關起來，就是獨立小空間。也因為 商務艙已經「頭等艙」化，因此在C/P值的考量 下，我每年兩次的歐洲旅行總是使用商務艙。然 而，現行仍保有頭等艙的航空公司，其票價約莫
陳 適 群（TiN） 旅居東京台灣人。是 日文老師、也是不動 產投資家。旅行絕不 走背包客路線、不跟 團，喜歡享受極致奢 華的孤獨之旅。
撰文•攝影│陳適群 設計│大支
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為商務艙的三到四倍。難道空間大一點、餐點好 一點，真有人願意為此多付四倍價錢嗎？抱此疑 問的我，利用2019年11月的希臘郵輪之旅由杜拜 轉機的機會，以日幣120萬體驗了阿聯酋杜拜到 東京往返的兩種頭等艙產品。（編按：因武漢肺 炎3月初查價格時已降到日幣50萬了，心動！)
回程的空中酒吧除了調酒，也有紅白酒可以任你暢飲。
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Character ‧人
全機僅 6 席尊榮感 去程東京羽田飛杜拜的波音777300ER客機頭等艙，其包廂式私密 空間引領業界，寬達3.7平方空尺的 「房間」只要將門關上就不受到外 面干擾。此一機材，全機僅有6席尊 榮頭等艙，採1-1-1配置。為緩解中間 座位密閉空間的壓迫感，阿聯酋首 創「虛擬窗戶」，設置3個高解析度 的螢幕，同步播映窗外景緻。與賓 士公司合作開發的真皮沙發座椅除 了平躺，甚至可以調整為號稱零重 力的放鬆角度。房間的照明顏色、 亮度以及室內溫度等，皆可透過牆 壁上操控面板或座位旁平板電腦調 控。座位前方有專屬書桌、化妝 鏡、迷你吧台及電視大螢幕，旁邊 亦有衣櫥收納空間，說它是空中五 星級飯店也不為過。頭等艙的乘客 登機後，空姐會獻上一瓶要價3萬日 圓的香檳王：唐培里儂香檳（Dom Pérignon）。喝起來是比酩悅香檳 （Moët & Chandon）順口，但我還 真喝不出來到底好在哪裡，讓每個 登機的人都一定要來一杯。或許， 波音777-300ER
那就是尊榮的味道吧。
對機上餐別太期待 頭等艙機內餐點供餐方式亦與其他航空公 司的頭等艙相同，採單點式、沒有固定的供 餐時間。任何菜單上的東西，都可在任何你 想吃的時間，要點多少就點多少。法式魚子 醬、日式壽司、西式餐點、香檳調酒，應有 盡有。但說實在的，畢竟是飛機餐，空廚再
唐培里儂香檳(Dom Pérignon)
本圖是頭等艙提供同款香檳， 但為作者私人收藏。
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喝
酒
怎麼厲害，味道上還是會有極限。抑或是人
被譽為世界最頂級香檳，由本篤會 修道院修士唐·皮耶爾·培里儂創建 於1668年的法國品牌，屬於酩悅‧ 軒尼詩－路易‧威登集團旗下。
不
開
車
在高空中的味覺會喪失30%的緣故，無論 去程還是回程，壽司吃起來無味，餐點吃起 來更有如超商的冷凍食品。
，
禁
止
酒
駕
下次還坐頭等艙嗎？ 在登機體驗部分，東京羽田讓我稍 感不滿，頭等艙與商務艙乘客同時 排隊登機，且讓頭等艙乘客在繁雜 的候機室站著等待，缺少尊榮感。 而杜拜機場則有頭等艙專屬貴賓 室，裡面有專屬餐廳、酒吧、淋浴 間、會議室等，甚至有頭等艙乘客 專屬的免稅店。登機時，更可直接 從貴賓室內優雅登機。停機坪與航 站大廈間接駁時，亦有頭等艙旅客 專屬的高檔禮車，讓你享盡尊榮。 看來作為國際機場，羽田在頂級客 層的服務上還有極大改善空間。 商務艙，是利用設計將狹小空間 空中巴士A380
發揮最大效用，滿足乘客可以平躺 以及隱私的基本需求，就有如魔術 空間小套房般，但空間就是小。而 頭等艙則是追求人體可以感到舒服
波音777-300ER
的足夠空間，以及尊榮奢華的空中
回程杜拜至東京成田 回程所搭乘的是有空中巨無霸之稱的空中巴士 A380雙層豪華客機。有別於去程的777客機，
體驗。是否值得為此多花四倍的價 錢，見仁見智。但對我而言，答案 是肯定的！
A380的頭等艙雖也是獨立空間，但並無遮蔽至 天花板的隱密，座位空間較小、席次也多達14 席。但這飛機與眾不同之處，在於頭等艙乘客 可享用機內淋浴間(但水壓很弱，供水時間僅有 五分鐘)、亦有空中酒吧。若是兩人同行，還可 將座位間的隔板降下，享受甜蜜的兩人世界。
杜拜國際機場頭等艙貴賓室
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整理∣劉孟慧
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