Oct.2022 No.359 128
CONTENTS More Fun, More Travelcom No.359 Oct.2022 04 Cover12 攝影｜曹憶雯 封面攝影│亞瑟王
06 攝影｜ Paul Chi 42 Eat 56 Island 64 Drive 新北 三貂嶺尋瀑布、雙溪小鎮散策 基隆 登老鷹岩眺海景、海洋館探秘 桃園 走逛大漢溪孕育美麗木藝小鎮 攝影｜水靜葳 CONTENTS More Fun, More Travelcom No.359 Oct.2022
行遍天下旅遊媒體 travelcom.com.tw行遍天下旅遊網 發行所︱宏碩文化事業股份有限公司地址︱231 新北市新店區中興路三段3 號 7 樓電話︱(02) 2518-3060 傳真︱(02) 2518-9797 e-mail︱service. travelcom@car-plus.com.tw 訂閱專線︱(02) 2518-3060#1606 戶名︱宏碩文 化事業股份有限公司劃撥帳號︱19304961 總經銷︱創新書報股份有限公司 (02) 2917-8022 訂戶經銷商︱名欣圖書有限公司 (02) 2641-7711 長翰文化圖 教社 (04)757-2085 珍惜我們的地球，本刊物使用環保大豆油墨印製 社長 Director 陳安琪 Anchi Chen 媒體平台組 主編 Manager Editor 黃貴琳 Judy Huang 美術主編 Designer Supervisor 紀淑貞 Shu-Jan Chi 業務助理 Assistant 江序芬 Fen Chiang 特約記者 Stringer(Reporter) 曹憶雯‧Cecilia‧Paul Chi‧韓若紫‧水靜葳‧黃佳琳 特約攝影 Stringer(Photographer) 蔡孝如‧亞瑟王‧吳東峻 內容業務組 專案經理 Project Manager 王芝芸 Tina Wang 0932-025-557 副理 Deputy Manager 楊明杰 Kevin Yang 專案主編 Manager Editor 劉孟慧 Phoebe Liu No.359 │ Oct.2022 台灣首創一站式多元移動服務平台，多達 11 種租車／專車服務，不論旅行、商務、 返鄉、創新式彈性用車、酒後代駕⋯等各 種移動需求，這裡都能解決！ 08
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12 Cover ‧ 秋 韻 新 茶 感 小 旅 循茶香深度遊玩仙境茶園美拍 型格茶人 前言｜黃貴琳左圖攝影1｜亞瑟王左圖攝影2｜曹憶雯右圖攝影｜亞瑟王設計紀淑貞
14 Cover ‧ ［壹］ 型格茶人 profile 坪林漁光里第四代茶農白青長，從 小就傳授白俊育、白順楊兩兄弟製 茶的家傳技藝，但小時候幫忙茶園 的農活太辛苦，兩兄弟非常抗拒繼 承家業，直到意識到阿公、父親逐 漸年邁，熱愛衝浪的兄弟檔告別繁 華都市，回到終年雲霧遼繞的茶 園，帶著新世代思維傳承茶香韻 味，在山林間兀自發光。
點燃新茶世代的青農活力 白青長、白俊育、白順楊 從車水馬龍的高速公路下坪林交流道，轉進狹窄曲繞的 坪雙路，像是搖滾樂突然被關了靜音，人車罕至，沿著北 勢溪而上，山間茶園鋪陳開來，在晨霧彌漫間彷若仙境， 很難想像離開台北市區不過幾十分鐘車程，就闖進桃花源 般的秘境，這裡是北部包種茶生產重鎮漁光里，潮人兄弟 白俊育和白順楊成為新一代製茶師的伸展舞台。 白家兄弟都梳著 Unercut 的俐落潮男髮型，罩著白衫， 像大學生般儒雅，很難想信他們是茶農，不過說起茶來， 就像包種茶底蘊綿長，真材實料。30出頭的白俊育說，為 了分擔父母親的辛勞，和弟弟決定返家幫忙，傳承百年製 茶技藝之外，自創品牌「白青長」走出逐漸凋萎的傳統銷 售通路，白青長正是父親的名字，取其稀有姓氏「白」， 栽種「青」心烏龍茶樹，製作「長」條鎖狀文山包種茶， 寓意深長。 在兄弟倆接手前，父親已經得過台灣製茶界比賽最高殊 榮「特等獎」， 5 年前他們更上層樓「出國比賽」，將自 家包種茶送到比利時國際風味暨品質評鑑所 (ITQI) 參加評 鑑，獲得三星獎章肯定，「白青長」不只是坪林茶業指標 性代表，也站上了國際舞台。 新北市坪林區漁光里坪雙路二段 18 號 02-2665-7279 www.by-teamaster.com 週一至週五 10:00-17:00 ， 週六週日 08:00-18:00 品茶體驗讓遊客認識不同發酵 程度的茶葉。 發酵程度不同的茶葉，茶湯色 澤也大不相同。 15撰文｜韓若紫攝影｜亞瑟王設計｜紀淑貞
國際標準審茶杯組，讓每位參與者都能觸摸、深度 了解國際級茶賽評鑑與沖泡方式感受茶香風味與尾
的結晶過程與參與者分享，將茶品沖泡做細緻展
26 源自南投以「遊遍名山，訪名茶」概念創立的百 年製茶品牌「遊山茶訪」，秉持著追求極致的製茶 工藝的精神，結合將台灣茶藝推廣至國際的作法， 推出「手搖珍奶體驗課程」。 穿梭過 1 樓精緻帶著時尚美感設計的茶品展示區， 來到體驗區的地下室，在專屬活動位置中展開手 搖珍奶體驗。每堂課均有專業講師進行講解，提供
韻；將台灣茶是結合產區、品種、烘焙方法創造出
演，除了清楚明白分析茶知識、沖泡法等，甚至能 從中選出自己喜愛的茶品與香氣。 重頭戲則是珍珠奶茶體驗，混合著「濃香凍頂烏 龍茶」與「日月潭阿薩姆紅茶」茶葉，從研磨開始 動手做，以濾紙濾萃後的濃茶極品茶葉再與珍珠、 鮮奶、法國諾曼地鮮奶油結合後， shake 出專屬於 自己的一杯珍珠奶茶，細細品味著帶著茶香氣與尾 韻、奶濃郁卻具清爽感的這一杯，讓人不自覺散發 出幸福微笑呢！ 台北市大安區永康街6巷9號 funpass.travel.taipei/yoshantea# 每週六、週日14:00-15:30敬請事先網路預訂 百年台茶手搖珍奶體驗課一人520元。含品 茗體驗、手搖珍奶體驗課。每場限額6名。 需於體驗前 2 天進行網路預訂，即日起至 10/30 報名體驗並公開分享心得，可獲得「遊 山茶訪－精選鐵罐茶包禮盒」乙組。 化身科學家調出台灣之光珍奶 Cover ‧ 1 2
27撰文｜Cecilia 圖片提供｜遊山茶訪設計｜紀淑貞 有別於市面上沖泡茶品，在體驗時以凍頂烏龍茶與阿 薩姆紅茶調配的基底茶，在加入奶茶與鮮奶油後，於 口中更能表現出茶香氣韻、甚至是喝完後尾韻，除了 店家精心試驗過的配方。若是有實驗精神，也可發揮 「科學力」調出自己的味道。 1.踏入禪意與自然綠意的門口展開一場「科學奶茶實驗」體 驗。2.每一場活動均會有專業達人講師引導與帶領，傳達茶 的正確知識。 3.一開始利用不同烘焙度的茶湯，親身感受每 種茶的不同前中後韻。4.開始調製珍珠奶茶，就像參與一場 好玩的科學實驗。 5. 用力搖晃 shake 杯、也搖出對茶品的興 趣。6.最後當然要自已好好體會一下，世上專屬自己的一杯 台灣之光。 56 34
38 Cover ‧
39撰文｜黃佳琳左圖攝影｜吳東峻設計｜紀淑貞 頂石棹是阿里山鄉主要高山茶產地，步道群由茶、霧、雲、霞、櫻、愛之道組成，欣賞 霧色、雲景、霞光、竹林等美景，體驗多元茶鄉風貌。其中，霞之道、霧之道步道階梯旁 即有茶園，鄰近原始竹林，沿高低起伏棧道看下去，清晨雲海與夕陽都非常漂亮；愛之道 沿途除了茶田，還有桃樹和農園；茶之道旁有大片台灣杉人造林；雲之道海拔較高，走入 巨木林立深山裡，感受身處山嵐的杉木群相。櫻之道緊鄰石棹旅遊資訊站，兩側種滿昭和 櫻，每到二月左右花季美不勝收。 石棹步道群 嘉義縣竹崎鄉台18線公路 63.5K (步道入口處) 05-259-3900(遊客中心) 即時影像 www.ali-nsa.net/zh-tw/live-camera 櫻之道 霞之道(圖片提供/阿里山國家風景區管理處) 石棹步道群四季皆宜，秋冬季節易有雲海、雲瀑，但可 遇不可求，可先觀看「奮起湖」線上即時影像，了解臨 近區域天氣現況。阿里山地區茶園風光多以夕陽搭配雲 海的逆光景色，黃昏時間光影變換迅速，需要早到、耐 心等候，尤其是氣候轉換之際更容易出大景。若帶空拍 機可先查看可飛行空域預飛勘查，找出最佳拍攝角度。
突擊！ 大台北人氣行動餐車 mobilefoodtruck 鷢鎌 㺨qj{{b 頛 漼b 圖片提供｜ J 老爹 FB 42 Eat ‧
嬙僛 觬 鷢暀 觬 鞨 㺨 b 蘨豃蕹劀 圖片提供｜ MINI B 臉書 43 撰文．攝影 水靜葳 紀淑貞
corgi.gyro corgyro 請關注FB和IG 訂餐請先留下取餐姓名 / 電話 / 餐點 品項 / 數量，和預計取餐的時間，需要 收到確認訊息才算完成。 Corgyro柯基倚肉 希臘烤肉捲 異國＋萌寵風！跟味蕾走趟地中海藍色小旅行 主廚暨創辦人 黃方俞．陳君毅 喜愛異國料理、狗勾和旅行， Corgyro 柯基倚肉行動餐車，緣起 17 年前難忘旅行，在希臘初嚐烤肉 捲便深深著迷！ 44 撰文．攝影｜水靜葳設計｜紀淑貞 Eat ‧
FALAFEL GYROS鷹嘴豆球捲(素/含蔥蒜奶) / 135元 在歐洲十分流行的蔬食捲，滿滿的新鮮蔬菜搭配 地中海香料鷹嘴豆球和鷹嘴豆泥醬，吃得到芝麻 葉的辛香。 GYROS希臘烤肉捲 / 155元 多種香料醃製的旋轉烤肉，塗上清爽的酸 黃瓜優格醬，炸得外酥內軟的薯條和多種 蔬菜，以手桿Pita麵皮厚厚地捲起來。 希臘沙拉(素/含蔥奶) /125元 濃醇香的希臘羊乳酪菲達起司 (Feta Cheese) 搭配豐富的生菜、番茄、小黃瓜、醃橄欖等 食材，清爽可口，蔬食者的好選擇！ 希臘啤酒Fix/135元 源自1864 年的FIX希臘傳統頂級拉格 啤酒累積150年的釀酒經驗，口感滑 順，帶有清新的蘋果、香蕉香氣。 「 Corgyro 柯基倚肉希臘烤肉捲」彩繪著超Ｑ萌柯基 頭像的藍白希臘風格行動餐車，成為街頭的一道亮麗風 景！所到之處，還沒開業，已有粉絲早早上網預約，或 在附近守候。Corgyro 是 Corgi 和 Gyros 的結合，代表著 餐車主人心愛的寶貝柯基狗勾和希臘街頭美食 Gyros 。 除了現烤現做希臘旋轉烤肉的異國風美味，高顏值也是 Corgyro 柯基倚肉的一大亮點，不但餐車主人是俊男美 女，高人氣的Ｑ萌擔當正是超親人的柯基 Gyros！ 老闆 17 年前赴希臘聖托里尼旅行後，對這道迷人的街 頭小吃念戀不忘！於是從 2017 年底開始，結合兩人喜 愛的希臘烤肉捲、柯基狗勾和旅行，一起經營起萌寵＋ 異國風的小餐車。平時以雙北地區為主，陸續擴散行 動範圍至台東及嘉義。旋轉慢火烤肉香氣四溢，希臘 旋轉烤肉類似土耳其沙威瑪，但配料不同。希臘烤肉捲 以多種香料醃製的旋轉烤肉一層一層地由外而內削，鮮 嫩多汁的烤雞肉搭配多種新鮮蔬果和清爽的優格黃瓜 醬 Tzaziki ，老闆一早起來手桿的 Pita 餅皮吃起來帶有麥 香和嚼勁，迷人的地中海風味讓人一吃上癮！ 開車不喝酒！喝酒不開車！ 45
跨 越 前 線 動 與 靜 海 陸 大 體 驗 island ‧ 56
海上公路跳島看有幾個膽 烈嶼諸島藍色公路跳島之旅，可從金門水頭碼頭或烈嶼九宮碼頭登 船，這條 2015 年復航的海上公路，行經復興嶼、猛虎嶼、大膽、二 膽島，遠眺已無人駐守的三、四、五膽島，再繞行檳榔嶼至廈門黃金 海岸，與中國近在咫尺，船上導覽人員講解非常生動，改變歷史的戰 役、檳榔嶼奪島戰鬥娓娓道來，依舊震懾人心。 大膽島距離廈門僅 4400 公尺，著名的「大膽擔大擔，島孤人不 孤」，二膽島上對聯「決心時時可死，作戰步步求生」，都反應軍事 對峙時的孤島守軍面對的緊繃局面。大膽島北山面對廈門的山丘上， 有一大幅心戰牆「三民主義統一中國」，是遊客到廈門旅遊最熱衷遠 眺的景點。 藍色公路遊船行程可近距離欣賞廈門城市風光。 金門藍色公路 082-362921( 鄉村旅行社 ) country168.com 成人750元、孩童(2歲以下)300元。包船費用21,000元。船遊戰地史蹟烈嶼7島活動時 間約 100 分，包含巡航船資、船上專業導覽、意外險 200 萬及醫療險 3 萬、礦泉水。 若受海況、潮汐等天候因素影響，考量遊客安全及旅遊品質，業者有調整行程內容之 權利。務必確保手機訊號暢通，服務人員將於出發日前與確認行程的集合時間。 57 1. 撰文｜韓若紫攝影｜亞瑟王設計｜紀淑貞
64 Drive‧
前言撰文｜黃貴琳左圖｜Paul Chi 右圖1｜Paul Chi 右圖2｜曹憶雯 設計｜紀淑貞 金秋山海小鎮散策 65
68 Drive‧ 1 1 Drive 漫步幽靜小鎮尋訪歷史底韻 從三貂嶺轉北 37 鄉道、接 102 縣道 ( 瑞雙公路 ) ，約 20 分鐘 車程便可抵達平林溪、牡丹溪匯流的雙溪小鎮。歷史底韻豐 厚的雙溪，留有百年打鐵舖、雙溪老街、東和戲院遺址等， 讓人慢慢走逛、慢慢發現。雙溪老街指的是三忠廟附近的泰 昌街，閩式石砌老房子、古典洋樓式老藥房聚集在短短的一 條街，老街底則是昔日淡蘭古道的渡船頭，周邊還可見到一 幢修舊如舊、牆上爬滿青苔的石砌老房子，處處洋溢著古樸 情懷。老街周邊還藏有一處東和戲院遺址，想拍張帶著廢墟 風的網美照，這些都是很棒的地方。
02-2493-1319
somebeans0401 13:00-19:00( 日、一休 ) 單品咖啡
69撰文．攝影｜Paul Chi 設計｜紀淑貞 DATA 走侯硐路過金字橋後右轉魚寮路，在「碩仁 里巴士站」旁有停車場。循指標前往步道入口 步道路程單程約 2.71 公里，來回約 2.5 小時。 新北市雙溪區朝陽街 1 號 新北市雙溪區中華路 2 號
08:00-19:00 寒天布丁蛋糕 130 元／ 8 吋 新北市雙溪區太平路 50 號丙 15( 光復街 ) 0919-143454( 小崑 )
1 杯 130 元、 2 杯 220 元； 美式 80 元、拿鐵 120 元 1.雙溪老街錯落著石砌老房子，別有一番古樸韻味。2.日系純白風的山日比咖啡館，簡單小巧卻十足引人。 3.山日比咖啡館提供四種沖、煮咖啡方式，任君選擇。4.古早味寒天布丁蛋糕蓬鬆綿細，是海山餅店的招牌甜點。 24 3 享受古早味蛋糕與日系午茶 探訪古蹟後，來到雙溪非常人氣的海山餅店， 多數人都是為了它古早味的招牌寒天布丁蛋糕而來 的。我們在平日來訪，店門口依然人頭竄動，來的 人很多都是一次三、五個在買。這款寒天布丁蛋 糕，買的時候老闆會現場脫模，它的外觀雖然不是 很起眼，但吃起來蛋香十足、蓬鬆綿細，兩個人用 手扒著吃三兩下就完食了，不過可要注意，店家門 前貼有一張熱量表，寒天布丁蛋糕一個就有 1730 大 卡，要減肥的可不要吃太多了。 位在雙溪公有零售市場旁的一條小巷子裡的山日 比 SomeBeans ，純白外觀掛上木製圓形招牌、白帆 布門簾，簡單的裝飾卻十足吸引人。咖啡館的空間 非常小，裡面就一個可坐 4 位客人的吧台座。年輕 的老闆小崑，每天提供 8 款豆子，並有 4 種沖、煮方 式， MENU 上清楚標示著產區、處理法，以及口感 讓人選擇。當天喝的是哥倫比亞翡翠山咖啡豆，從 現磨、到沖煮 ( 我們選了 Kono 以及虹吸式 ) ，到細品 咖啡時跟老闆輕鬆聊天，這天下午在雙溪喝到一杯 好咖啡，短暫的時間讓人對山城的印象更鮮明了。
美食 口袋 名單 攝影｜曹憶雯
台灣人的率真。
提供貴賓從頭到腳、無微不至的貼心服務，以提升五感體驗出 發，從中細細流淌原汁原味台灣待客本色，走出一條吐露著桂 花幽香的極致溫馨路線。請把握一年一度線上旅展(10/5-11/7麗
北投麗禧溫泉酒店 深刻細微、本土特色的極致款待 ： ▲ Panasonic蒸烘烤微波爐，採用日本技術的64眼紅外 線，瞬間全面偵測爐內溫度，智慧辨識食材種類、大小 及份量，精準自動調節火力，加熱至合適溫度；並且可 以兩品同時料理，即使冷凍食品與常溫食材同時加熱， 也能享用溫度相近的口感。加上業界首創的旋風微波加熱技術，不 論解凍、燒烤，都能由內而外均勻加熱熟透。 符合現代健康飲食的蒸煮料 理，運用過熱水蒸氣，不僅 提升食材美味口感，有效 減油減鹽，就連受歡迎的 舒肥料理也能一爐搞定！ Panasonic蒸烘烤微波爐，快 速料理不失敗，美味與口感 都能精準掌握！ ▲ 北投麗禧溫泉酒店秉持珍惜台灣鄉土的心，猶如 小小桂花般細微深入、從不突顯自我，卻又無所不 在的經營理念，深入麗禧的待客之道中，在方方面 面顯現真實的台灣風貌。有別於日式以下服侍的調 性，麗禧溫泉酒店獨樹一格，堅持走台版好客路線，十足展現
誠懇、專業、敬業的在地服務精神，打造台式飯店品牌，期許
禧官網)，及11/4-11/7南港展覽館國際旅展，誠意優惠獻給喜愛 麗禧的貴賓。 ▲ ABV加勒比海餐酒 館這次將尋味之旅目的 地，定在聖克里斯多福 (聖啟斯)及尼維斯聯邦— 位於中美洲加勒比海地區—小安地 列斯群島北部背風群島，國土的主 要組成是由兩個火山島嶼組成。 1983年9月19日克國正式脫離英國 獨立，同年也是克國與我們建立邦 交友誼的重要時刻。在這歡快的節 日氣氛下，讓ABV帶您前往聖克里 斯多福及尼維斯，一同品味特色蘭 姆酒與9道傳統文化料理吧！ ABV主廚團隊精心復刻，使用克國 最普遍的椰子、豆類、海螺等食 材，搭配傳統料理手法，為大家呈 現9道聖克里斯多福及尼維斯的特色 菜餚。 Panasonic蒸烘烤微波爐 輕鬆完成美味料理 ： ABV加勒比海餐酒館的尋味之旅
