No315 おいしい～好吃京都

Oct 2018

No.315

最受國人歡迎旅遊雜誌

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好吃京都

您外出旅遊的守護者（P.79）

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雲朵系夢幻鬆餅幸福報到

首選新安東京海上產險

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玩宜蘭吃玩抹茶攻略

2018-10 NO.315

貨 百 大原 田 地區 阪梅 大 、JR 西 日本鐵道、滋賀大津、

邊 週

北京皇城內外宮廷潮旅行

暢 遊

おいしい～ 好吃京都

京咖啡聞飄散香醇味 京抹茶品齒頰留香 住一晚一泊二食京旅店

金風玉露

楠祥屆家

CENTURION 百夫長旅行箱，以主 題式風格享譽全球，不斷創新及突破侷限， 推陳出新。 秋，收獲季節，金黃季節。居家風格 是瑪代生活賦予之詞彙，可以與自己獨處， 也可以享受平靜，在這繁忙世代裡，放慢腳 步。

CENTURION ® 百夫長 旅行箱

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紫色代表理想主義，愛好一切適美， 給人內斂又不失華麗的感覺，若能在下班途 中，瞥見舉凡薫衣草、迷迭香等花語，更別 有一番風情。

愛護動物，是當今社會輿論最關注的議題之一，許多動保團體不遺餘力地用心推動；貓咪天生身姿矯健，特立獨行既 有靈性又傲嬌，無辜眼神讓人愛不釋手；CENTURION 在數百款主題箱系列中，特別發行三款貓咪系列旅行箱，喜歡貓 咪同時，盼引起更多共鳴，為社會盡一份心力。 夏日尾聲，秋意漸濃，CENTURION 正是旅行者們不可或缺之時尚單品！

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WEEK TRIP

旅行一週間 給你本月旅遊7主張

EAT & LOVE

雲朵系夢幻鬆餅

COVER STORY

おいしい～ 好吃京都 京咖啡聞飄散香醇味 京抹茶品齒頰留香 住一晚一泊二食京旅店

More Fun, More Travelcom

CONTENTS 004

No.315 Oct. 2018

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SPECIAL TRIP

老北京添新意 皇城內外的潮旅行

LOVE TAIWAN

宜蘭抹茶綠旅行

DRIVE ADVENTURE

埔里魚池奇幻歐風小旅行

DATA ICON 地點 地址 電話 網址 FACEBOOK Line

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Line ig 營業時間

THAT’S NEWS

好康報報

日期 費用 停車 拍照地點 備註 地鐵

封面攝影│蔡孝如 封面設計│小路 封面人物│Fion Special Thanks│二条小屋

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作 一 個 動 靜 皆 宜 的 旅 行 家

OCT.2018 │ No.315

發行人 Publisher

廖文政 Wen-Zheng Liao

平台商務組

社 長 Director

臧家英 Justin Tsang

經

理 Manager

李婷莉 Lily Lee

專 案 經 理 Project Manager

游博丞 Peter Yu

研發工程師 R&D Engineer

顏毓男 Zeal Yan

出版中心組

劉靜遠 Zoe Liu

總 編 輯 Editor-in-Chief

陳淑玲 Cindy Chen

主 編 Manager Editor

黃貴琳 Judy Huang

美術主編 Designer Supervisor

紀淑貞 Shu-Jan Chi

網站企劃 Web Marketing Planner

陳冠廷 Cedric Chen

業務助理 Assistant

江序芬 Fen Chiang

特約記者 Stringer(Reporter)

曹憶雯 ‧ 曹沛雯 ‧ 楊育禎 劉佳耘 ‧ Emily

特約攝影 Stringer(Photographer)

林正勝 Revin Lin 企 劃 編 輯 Marcom Editor

劉孟慧 Phoebe Liu

業 務 專 員 Business Specialist

馬合毅 Ali Ma 梁睿芯 Dolly Liang

蔡孝如 ‧林茂盛

內容業務組 經 理 Manager

廖克傑 Jack Liao

蔡孟佳 Simon Tsai

專案經理 Project Manager

王芝芸 Tina Wang 0932-025-557

副 理 Deputy Manager

胡維彰 Ricky Hu 0920-320-000

副 理 Deputy Manager

楊明杰 Kevin Yang

副總編輯 Deputy Editor-in-Chief

黃小玲 Doris Huang

發行所︱宏碩 文化事業 股份有限公司 地 址︱231 新北市新店區中興路三段3號10樓 電話︱(02) 5599-9999 傳 真︱(02) 5590 -5979 e-mail︱service.travelcom@molife.com.tw 訂閱專線︱(02) 5599-9999 ext 2566 戶名︱宏碩 文化事業 股份有限公司 劃撥帳號︱19304961 總經銷︱創新書報 股份有限公司 (02) 2917-8022 訂戶經銷商︱名欣圖書 有限公司 (02) 2641-7711 長翰文化圖教社 (04) 757-2058 製 版︱造極 彩色印刷製 版 股份有限公司 印刷︱中華彩色印刷股份有限公司 珍惜我們的地 球，本刊物使用環保大 豆油墨印製

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Smart Eats App 行遍天下創新服務，新店文山地 區點餐立享百元優惠。手機預先 點餐，到店輕鬆取餐。

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愛面子的男性新寵

愛膚倍柔

過去我們總給男士一個註解與印象，從男孩開始就要比女孩來得堅強，到 了青春期男生總脫離不了調皮、叛逆還有一點點的青春痘。長大成人出了 社會，男人好像理所當然的承擔了養家糊口的責任，然而也因為這樣的壓 力與過多的交際應酬、吃喝抽煙，讓皮膚有了更多負擔，甚至加速衰老。 其實男性和女性在皮膚上無論是解剖結構或生理功能是有一些不同的， 所以男性的皮膚出油量、黑色素往往多於女性，而男性因為不擅清潔與 保養皮膚，所以產生問題肌膚的狀況也特別多，不過可能是礙於傳統男 性觀念的束縛與喜歡簡單快速的保養，因此男性也比較沒有保養皮膚的 概念。 但隨著經濟的進步、社會的開放與觀念的改變，男性無論是在醫美或居 家保養市場上，都成為最具潛力與成長快速的需求大餅。雖是如此，男 性在選擇保養品上還是傾向簡單、快速，最好一瓶搞定；另外，針對保 養產品的外形或氣味大都還是傾向於勿太過女性化並有著個性主張。 amparo（愛膚倍柔）多效賦活修護精華液，從一上市就受到許多男性客 戶的關注與喜愛，雖然產品面向男女不拘，但它酷酷中性的造型屬性， 與一瓶多用的簡單方便訴求，似乎更受到男士的青睞。 好消息！即日起amparo推出『男士體驗活動』，無論你是自用、送男性 家人或友人，都可以來信至ebox2007@hotmail.com報名體驗，即可以你 意想不到的活動體驗價獲得法國原裝進口amparo多效賦活修護精華液， 展開自信的護膚之旅。

amparo官方網站:www.amparofrance.com amparo FB粉絲頁：請搜尋「Amparo France」 購買地點：amparo官網線上訂購 或其它線上線下機構購買 諮詢專線：(02)2517-6960

WE EK TRIP

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X 週一追彩

虹

｜新北市．林口區｜

下福里市民活動中心 社區居民集會所化做一抹虹 傍著遠處的山與周圍的工廠，隨著小路轉彎後撞見了一抹掉落在凡間 的彩虹。艷陽灑落在繽紛的鋼柱上，透著52種鮮豔飽滿的色澤，交錯的 光影在檐廊上印出了一條條細長的黑線，圍繞著沉穩灰冷的清水模牆， 散發著清新協調的美感。 這座近期的打卡新熱點是由西班牙建築團隊IMO建築暨設計事務所 與程俊強建築師事務所合作，耗時兩年所打造的「下福里市民活動中 心」，以清水模為主體，將在地廟宇的色彩元素融合進160隻彩虹柱中， 挑高撐起了如燕尾弧度的屋頂，印著背後的藍天，好似一隻展翅的彩色 燕子，偶爾還能瞧見幾架即將降落的飛機一同翱翔。 新北市林口區下福里139-11號(洪福宮旁) 24小時 設有戶外免費停車場。

010

七彩的身影對比著週邊老舊的發電廠和廟宇，衝撞出傳統與現代的浪 花，待天黑後，屋簷下的燈火紛紛點亮，冰冷的清水模牆換上了帶著黃 調的衣裳，少了陽光的綺麗卻多了一分燈火的柔和與溫情。

撰文 │劉佳耘

攝影│蔡孝如 設計│紀淑貞

WE EK TRIP

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y X 週二喝杯

茶

｜台北市．信義區｜

十間茶屋 譜寫一場與台灣茶的原味邂逅 併著肩坐在灑滿陽光的窗前，茶師拿著陶 製的茶壺沖泡著帶有獨特奶香的金萱，牆上 的冰滴壺像是放了慢格般緩緩滴著金黃色的 茶，純白簡約的空間充斥著慵懶的氛圍。座 落於台北松山文創園區東側的十間茶屋，販 售的不只是台灣茶葉、茶品、茶具，更是一 段與茶的饗宴。 角落的木桌上放著一盅盅玻璃鐘罩蓋住 的茶葉，一旁的小紙片上記載著茶葉香氣、 滋味及產地，圓形的黑色貼紙上閃著金黃的 星星，是2018年2月參加英國星級美食大獎 GreatTas te獲獎的肯定。聞香決定喜愛的茶 葉後，除了熱泡外，櫃檯前的冰箱裡展有扁 身如酒瓶的冷泡及冰滴茶品，瓶身上刻著代 表烘培與發酵輕重的時間圓軌，窄口的設計 放慢了品茶的速度，也濃厚了品茶的美好。 泡茶一點也不簡單，但喝茶的時候，世界 簡單了。

台北市信義區忠孝東路四段553巷48號 02-2746-5008 十間茶屋 週一至日11:30～20:30 熱泡茶品90元、熱沖冰茶品95元、冷泡茶品95元、冰滴茶品150元、甜點70元

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撰文 │劉佳耘

攝影│蔡孝如 設計│紀淑貞

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6/1-12/31

臺灣自行車登山王挑戰 Taiwan KOM Challenge

Light up TAIWAN 極點慢旅

11/10-18

9/9-10/7

騎遇福爾摩沙 Formosa 900

Bike 台灣（台中 vs 花蓮） 自行車精品嘉年華

9/29、11/17-11/18

11/9-11/11

日月潭 Come!Bikeday 自行車嘉年華

花東海灣盃自行車挑戰

WE EK TRIP

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ay X 週 三 讀 攝

影

｜台北市．中正區｜

Lightbox 攝影圖書室 屬於攝影創作者的秘密基地 位於古亭站附近小巷弄裡的閣樓內，藏著一間特別的圖書室，這裡不 賣書也不借書，而是一間專門收集攝影書籍的免費共學平台—Lightbox 攝影圖書室。 「有累積就有力量。」渾厚溫暖的嗓音下閃著熾熱的眼神，創辦人 曹良賓有感於台灣攝影資源的匱乏與四散，希望建立一個自由開放的空 間，透過講座交流及四面八方募集而來的作品集、評論書等，提供需要 及愛好攝影的創作者更多的幫助。 12坪的小空間裡燈火通明，純白的牆與木質的桌椅透著清新舒適的氛 圍，樓梯旁的小木桌上放著幾本留言的小冊子、水壺，以及舊式底片膠 捲罐做成的小盆栽，圖書室中央擺放著由木架及木板自製的6人坐木桌， 台北市中正區金門街5-1號3F 02-2367-8161 Lightbox攝影圖書室 週二至六13:00～20:00 免費

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鐵製的書架上吸著寫有號碼的書尺，柔和的音樂蕩漾在3,000餘本書目 間，小巧的空間裡處處可見巧思與快門在世界走過腳印。

撰文 │劉佳耘

攝影│蔡孝如 設計│紀淑貞

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d ay X 週 四 逛 選

物

｜台北市．大同區｜

61 NOTE 複 合式選物店從食衣品生活 在台北捷運中山站附近的巷弄內藏著一間複合日式選物店，黑色的門框 躲在一盆盆的綠樹叢後，整片的落地窗迎進午後的暖陽。1樓店面傳來咖喱 濃厚的香氣，酒瓶清脆碰撞聲伴隨著輕快的旋律，服務生端上來自沖繩的 塔可飯，濃厚的墨西哥肉醬灑上酥脆的玉米脆片，一旁點綴著鮮紅番茄與 翠綠生菜，衝撞著濃郁與爽口的滋味。留著正港台灣血的東泰利，從小隨 家人在日本長大，因為暈機幾乎不曾回來過台灣，30歲的那年立志能擁有 一間自己的店，伴隨著蠢蠢欲動的「台魂」，毅然決然回台實現夢想。 地下1樓小巧的空間裡擺滿了老闆東泰利親自挑選的日製選物，米白色的 基調簡約文青，6號帆布展現了TEMBEA硬挺包身的經典，更為使用的歲月

台北市大同區南京西路64巷10弄6號 02-2550-5950 61 NOTE 週二至日12:00～21:00 沖繩塔可飯180元、TEMBEA Marco Bag Large 4,970元、F/style襪子520元

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飲

酒

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量

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留下專屬痕跡；名為「不使用橡皮筋穿起來很舒服軟綿綿的襪子」則來自 新潟縣兩位女設計師的巧思，襪口的吻痕不再駐足腳踝，取而代之的是厚 實柔軟的踏實，與61 NOTE用心生活的美好。

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撰文 │劉佳耘

攝影│林茂盛 設計│紀淑貞

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y X 週五玩木趣

｜台北市．中正區｜

木育森林 來一場原木芳香的益智冒險 漫步在老式優雅裡的華山園區，撞見了輕巧溫 柔的旋律踮著腳尖在走廊上跳著舞，隨著音樂映 入眼簾的是一片帶著淡淡木質香氣的森林。 知音文創Wooderful life在華山打造了一片充滿 童趣與樂聲的木育森林，園內兩側種滿一棵棵翠 綠筆直的大樹，林木間可以遇見在樹枝上熟睡的 樹懶和嬉戲遊蕩的小猴子，天花板上佈滿了如藤 蔓般的軌道，七彩的木球在跑道上滾啊滾。 除了販售各式造型的的音樂盒、木製小物及 DIY創作體驗外，35項互動益智遊戲區全由木材 製作，時而穿起繽紛的外衣，在不規則的切面裡 相互堆疊；時而成了迷你的人形公仔，在搖晃的 翹翹板上挑戰平衡；時而又回到樸實方正的木色 積木，重建那棟童年裡夢想的堡壘。 紮實的手感裡沒有塑料的冰冷，溫潤木質留 下了手心的溫度，「每個人心裡都有一座森林， 就從遊戲開始吧！」

台北市中正區八德路一段1號 02-2341-6905 週一至日11:00～21:00 免費參觀、部分遊戲區需購買門票入場 (一天6場次，每場次約1小時20分)，費用100元。

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撰文 │劉佳耘

攝影│林茂盛 設計│紀淑貞

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WE EK TRIP

y X 週 六 穿越七彩

｜苗栗縣．苗栗市｜

苗栗功維敘隧道 七彩魔幻光影重新詮釋古蹟生命 號稱最美百年老隧道的苗栗功維敘隧道，建於西元1903年，民國87年 台鐵另建雙線軌道以負荷載運量，單線軌道的功維敘隧道因此停用，後 來經市公所整修對外開放，成為苗栗鄉親踏青的好去處。進入貓貍山公 園後循指標下坡走5分鐘，就會看到古樸造型的隧道口，這也是全台唯一 的鐵道城牆式隧道，踏入短短460公尺的隧道內，LED打燈有7種不同的 顏色變換，感受魔幻的氛圍。 除了隧道，貓貍山公園周邊也有不少鐵道迷趨之若鶩的看點，例如公 園入口涼亭下方駁坎牆面的大型3D立體彩繪地景藝術「火車出隧道」， 園區內展示1960年代R46柴電機車頭及平快車廂、仿老隧道造型新建紅磚 苗栗縣苗栗市公園路上 (導航建議定位貓貍山公園) 隧道燈光5:00～24:00， 公園24小時

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砌拱型陸橋「尚禹橋」，9月中彩色貨櫃屋造型的旅客服務中心啟用，販 售在地好吃、好用的農特產，並提供苗栗市旅遊玩樂的諮詢服務。

撰文 │黃貴琳

攝影│蔡孝如 設計│紀淑貞

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｜宜蘭縣．礁溪鄉｜

兆品酒店 礁溪 高空無邊際泳池擁礁溪住玩積木主題飯店 緊鄰著礁溪湯圍溝公園，在碳酸氫鈉泉滋潤下的溫泉假期就此展開。 兆品酒店 礁溪打造了一處「自在的溫泉假期」為主軸的渡假天地。不以 大眾湯為主，173間房每房都提供室內湯池，讓泡湯更多了私密空間。 首創以積木當成飯店主題，一整層「泊麗客房Brick Room」主題樓層， 11間獨特積木房，牆面是積木堆疊出諾亞方舟故事中的動物，入住時更 能拿到專屬於泊麗客房的尋寶卡，可在房中找出5大驚喜。休閒中心更有 亮亮積木牆、橡膠球池、積木之湯等。屬於大人的渡假感則是戶外的露 天無邊際游泳池，眺望著蘭陽平原的藍天綠意，天氣好時更能望見外海 海洋，全家大小都能在此盡享歡樂。而料理也是一大重點，深受歡迎的 脆皮脂香鴨、廣式一品鴨之外，更有以松阪豬肉經過6大工序「凍、刮、 醃、烤、炙、冰」的脆皮叉燒，滋味讓人難忘。

宜蘭縣礁溪鄉仁愛路48巷18弄1號 03-988-2828 jiaoxi.maisondechinehotel.com Check in 15:00、Check out 11:00 初探兆品 試營運專案雅緻雙人房3,899元、 假日5,099元、 雅緻家庭房5,999元、假日7,599元。 試營運專案至2018/10/31止，更多優惠房價請見官網。

撰文‧攝影│陳淑玲 設計│紀淑貞

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EAT & LOVE

不只是 蟻人的甜 食 也有飽足 感鹹口味

秋日氣息的栗子蒙布朗

海鮮時蔬淋白 口感升級

雲朵系夢幻鬆餅 幸福魔法配方烘烤出像雲一樣輕飄飄口感， 視覺上ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ晃動好誘人， 這就是近來很受歡迎的雲朵系鬆餅， 除了季節限定甜蜜口味， 也有創意鹹食吃法， 入口即化的柔軟超級療癒。 撰文│Emily•黃貴琳 攝影│林茂盛•設計│紀淑貞

鮮奶油搭甜美季節水果

口感如磅蛋糕扎實的厚鬆餅

料 與豐富配 新鮮沙拉 滿點 健康營養

活力鬆餅早午餐帶來元氣

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台灣食材芋頭紫薯新吃法

軟綿綿鬆餅佐

以各式淋

入口都 是甜甜 幸福感 !

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EAT & LOVE

Nuageクラウド 雲朵鬆餅

DATA 桃園市桃園區民生路55巷8號 03-339-1669 Nuageクラウド雲朵鬆餅 13:00∼19:00 法國L'Opera歐貝拉頂級巧克力舒芙蕾熱鬆餅套餐360元 京都宇治丸久小山園抹茶舒芙蕾熱鬆餅套餐360元 經典原味舒芙蕾熱鬆餅套餐320元

法國L'Opera歐貝拉頂級巧克力舒芙蕾熱鬆餅 內餡與灑在上面的巧克力粉均採用世界知名品牌歐貝拉加勒比海及印度 洋產區70%的黑巧克力，香氣十足。

大男孩想念的日式感動

鬆餅不淋醬滋味更濃郁

一個之前完全沒有任何烘焙經驗的大男孩，因為到日本旅 遊，對吃過的舒芙蕾鬆餅驚豔不已，決心自己開一家鬆餅店， 短短9個月就成了網路上的人氣名店。

植栽巧思活化用餐空間 走進Nuage，很難不被等候區的一大一小熊熊給吸引，店內 到處都是乾燥花還有小盆栽，吧台上方的黑板還手繪了許多有 趣的圖案，是不是讓人還沒吃到雲朵鬆餅，就先飛入雲端了 呢？而這些都來自老闆石濱豪的巧思。從汽車業務轉換跑道， 自己當老闆面對的是資金壓力，所以他放棄雙北，來到桃園開 店，「我把省下店租的錢拿來買原料」石濱豪說。

精選食材滿足挑剔味蕾 店內供應3種舒芙蕾熱鬆餅套餐，每款皆有鬆餅、時令水果、 冰淇淋、鮮奶油及飲品，「我們的鬆餅口味是做在餡裡面，不 是全都用原味鬆餅而只是淋醬不同喔！」石濱豪驕傲表示。巧 克力鬆餅就是深咖啡色，抹茶鬆餅就是綠色，每一口鬆餅都吃 得到滿滿巧克力或抹茶。 除了巧克力鬆餅的冰淇淋是用瑞士品牌莫凡彼，抹茶與原味

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美味小祕密

鬆餅居然也是自己做，不加水或化學添加物，吃起來有種細細

使用日本九州「歐牧」乳脂肪含量為35%的 「純生鮮奶油35」，絕無添加人工合成的乳 化劑與安定劑，在歐牧的7款純生鮮奶油中， 乳脂肪含量最低，風味最為清爽。

冰沙口感，也不會過於甜膩。另外，鬆餅套餐所附飲品也毫不 含糊：茶類是B&G德國農莊天然有機草本花果茶，咖啡嚴選蘇 門答臘、尼加拉瓜、肯亞莊園咖啡，令人感動。

京都宇治丸久小山園 抹茶舒芙蕾熱鬆餅 內餡與上面的抹茶粉均採用日本抹茶 最知名品牌「丸久小山園」，高溫烘 焙下會帶出抹茶清新香氣。

↑Nuageクラウド雲朵鬆餅想打造一個，令人幸福到要飛上雲端的 環境。←經典的原味舒芙蕾鬆餅剛烤好熱熱的香氣逼人。

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EAT & LOVE

Woosaパンケーキ 屋莎鬆餅屋

Woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋在短短1年內開了5家店，且造成 排隊熱潮，但它可不是日本來台展店的連鎖店，是正港台灣人自 創品牌。

超越日本的雲の鬆餅 老闆周書慶曾在美國藍帶廚藝學院攻讀餐飲，食材用料堅持， 所以不計成本選擇日本神奈川小麥麵粉，組織細緻、保濕性佳、 粉質顆粒小，所製成的原味鬆餅呈現優雅黃色，綿密而蓬鬆、入 DATA 台北市信義區忠孝東路四段553巷28號(松菸) 02-2746-5113 Woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋 週一至五11:30∼21:30、週六日及國定假日11:00∼21:30 蒙布朗冰淇淋鬆餅310元(含130元飲品1杯) 濃の巧克力冰淇淋鬆餅330元(含130元飲品1杯) 起司瀑布和牛堡290元

口即化；日本明治製糖上白糖，結晶較細緻，水分較多質地較濕 潤，法國諾曼地依思尼奶油在加熱後會有一股榛果香氣竄出。 藍帶主廚的龜毛徹底體現在每一個製作的嚴謹過程，「雲の鬆 餅已經領先於日本的鬆餅了，當日本鬆餅紛紛來台展店之際，我 要把Woosa開到日本！」

品味藍帶等級幸福美味 Woosa的雲の鬆餅有55種口味，除了經典蜂蜜外，還有水果系 列，以及最受歡迎的蒙布朗，此外松菸店獨賣的濃の巧克力，更 是展現他藍帶等級的功力，選用法國頂級巧克力法芙娜，上桌前

超越日式舒芙蕾的柔軟蓬鬆

幸福口感讓人飛上雲端

美味小祕密 製作鬆餅最主要的三大食材：麵粉、奶油與 糖， Woosa用的都是品項中最高等級─日 本神奈川小麥麵粉、法國諾曼地依思尼奶油 與大日本明治製糖上白糖。

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還灑上食用金箔，是一場兼具視覺與味覺的華麗享受。 除了鬆餅，Woosa也有咖哩飯、貝殼麵與漢堡等主食，其中起 司瀑布和牛堡選用油花均勻的澳洲和牛絞肉，上桌時服務生會將 熱騰騰、已融化的雙色起司緩緩倒在漢堡上，如同瀑布般傾洩在 牛肉上，也是一場讓客人相機停不下來的桌邊秀。

蒙布朗冰淇淋鬆餅 改良經典法式甜點「蒙布朗(Mont Blanc)」，選用台灣栗子自行研磨成 栗子泥，配上天然香草與牛奶製作 的安格斯醬，香醇又清爽。

濃の巧克力冰淇淋鬆餅 從餡料到巧克力鮮奶油，都採用最高級 莊園所生產可可豆的法國法芙娜巧克 力，僅限松菸店才吃得到。

↑Woosa代表放鬆心情與加油打氣，店內也營造出放鬆與活力的氛圍。←起司 瀑布和牛堡上桌時會將融化的雙色起司緩緩倒在漢堡上，也融化了客人的心。

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品 茶 抹 京 ‧ 味 醇 香 散 飄 聞 啡 咖 京

好 吃 京 都

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COVER STORY

你的京滋味是什麼？ 每次京都每回都有驚喜味， 在咖啡館裡遇見的咖啡香、 或巧遇京抹茶勾起的綠意甘味， 當然入住一泊二食京旅店食， 五感被滿足的回憶， 也足夠於叫人次次回味京都的了。 撰文│陳淑玲•曹沛雯 攝影│蔡孝如•陳淑玲 設計│紀淑貞 影片攝影│蔡孝如 Special Thanks│京都市觀光協會•J&T CONTENTS

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頰留香‧住一晚一泊二食京旅店

│順遊 小旅行│ 大原地區∼舒心氣氛古道具慢旅 尾道地區∼乘著JR西日本鐵 道玩耍去 滋賀大津∼玩一趟湖光山景 自在旅行 大阪梅田∼關西最大最好買 三井OU T LET PA RK滋賀龍王∼一站式購物絕佳去處

京都和服租借/夢館御池別邸 京都市中京區金吹町472-1 www.tw-kyotooike.yumeyakata.com

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京達人。 遊走京都食慾之秋 好吃京都怎麼吃？且看京都達 人魂牽夢縈的京都吃旅行怎麼 走？怎麼吃出自己的京都味。

緩緩細看京都裏風景，

優雅與愜意並進的著迷滋味 040

京都 おいしい 達人帶路

京都老文化把生活在這座城市的店家都染上了一絲風雅， 即便小店也能尋到那份雅緻與文化傳承力。

～鍾芝暐

京都是一處迷人古都，文化底蘊精萃到能將歷史與『和文

都幾乎能應答，用壽司、用語言交流，在傳承著京滋味的文

化』相融合，老派堅持把京都打點得迷人，足以讓世界各地

化。

的人為了京都而來日本；但新式創造力卻也不遺餘力，將京 都的傳統美融於新面貌中。文化如此、美食亦然！

京都美味除了如頂級『すし岩』，我也愛超級庶民的『 焼肉•塩ホルモンアジェ』，來自五星飯店經理人私藏推薦；

每回推開大門總會有一陣瀰漫煙霧襲來，裡頭熱鬧喧囂地，

拘謹到底又輕鬆到底的京美味 京都美味是在繁忙的開會過程中的片刻休閒，通常在每 次的京都商務旅行中，我會幫自己安排一間新餐廳或咖啡

這是專賣內臟的燒烤店，處理得極乾淨的內臟吃得到各式部 位，更有趣的是，在這裡可以瞧見嚴謹京都人下了班後的放 鬆模樣，在煙霧四起的小店內，喧鬧與暢飲，格外有趣。

館，成為那次旅程中的鮮體驗。京都老文化把生活在這座城 市的店家都染上了一絲風雅，即使是小店也能尋到那份雅緻 與文化傳承力。

京時間的最佳去處 若是有段偷閒時間，我的午茶時光是留給『開化堂咖

『すし岩』就是一間深得我心的壽司店，隱於巷子內，

啡』的，這是京都工藝老舖開化堂的創新舉，把工藝以咖啡

不刻意找尋是從沒能經過的地點，小巧櫃檯壽司師傅幾個

館方式展現出來，除了使用自家茶筒之餘，也同時把金網、

人，簡潔有力卻又眼神專注地推出的，是壽司的頂級極上饗

帆布、哨子工藝等商品融於使用之間，以咖啡館為名，拉近

宴，把京文化專注地融入壽司店內的每個角落；更讓我驚豔

了和民眾的距離。那一杯由店長專注手沖的咖啡、那塊仿開

的，是壽司師傅的應對，一改傳統印象中的沈默寡言職人模

化堂茶筒而做的起士蛋糕，都是我心目中迷人得縈繞不去的

樣，這裡的師傅非但能以英文應對、對於外國客人的問題也

京都心頭好。

達人小檔案 京都市觀光協會在台辦事處代表。每回還沒上飛機就想著接下來幾天要吃的京 都美食有哪些，去京都的次數已經數不出，卻次次都能吃出驚喜吃出敬佩。

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京咖啡。 用一杯香醇佐午後京時光 京都的午後適合發呆，走入一間 神秘咖啡館，聽咖啡職人們憧憬 著的咖啡時光。

隱世又獨立， 神秘京咖啡的神奇小空間 隱藏 車庫 最深 處 喝一 杯咖 啡熱 情！

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5 1.春、秋天天氣好時，二条小屋的窗戶就會開著為旅客服務。2.手沖咖啡與限定蛋 糕，用復古杯子裝著格外好喝。3.每點一杯咖啡，西來先生便會在客人面前直接沖 煮。4.咖啡歐蕾也是人氣必點。5.小小空間最多僅能9人站立。少少人不擁擠，就是 西來先生想要的。

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二条小屋

隱身在二条城附近， 即使用導航都會找不到的地點，隱藏在車

慢地一圈又一圈，新鮮咖啡粉在水裡冒著泡、膨脹、呼吸、滋潤

庫的正後方，一棟破破舊舊、帶著一絲頹廢風的二条小屋咖啡館

…。霎那間整間小屋裡滿室馨香，每個咖啡迷戀者的呼吸都像是

就到達了。

在進行一場光合作用一樣的滿足。

斑駁牆面與些許攀附壁上的藤蔓，配著老木頭散發出的溫潤光

除了水電與瓦斯外，通通都是自己DIY創造，小屋子對外有著

澤，二条小屋小小的、連一個座位都沒有，是名符其實的「立食

可以打開的窗戶，只有在春秋天氣好時才開放。而這獨特的小空

咖啡館」，來自兵庫縣的老闆西來昭洋先生，2015年找到了這棟

間，也被日劇《兇巴巴的賴子小姐》挖掘而成為拍攝場景呢！

71年歷史的建築，整理出了只有9個人「立食」喝的小空間，安安 靜靜的室內，全為了看一場精彩的咖啡秀而來。 點了咖啡後，西來先生才會開始磨豆、倒入咖啡粉，裝好溫 度剛好的熱水，接著緩緩地從細嘴壺裡注入固定水量的熱水，慢

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京都市中京區最上町382-3 +81-90-6063-6219 二条小屋 11:00∼20:00(週二、每月一天週三公休) 小屋特調410円、冰咖啡歐蕾480円

京都

在京町家以綠意抹茶，品日本茶文化精髓。 石燈籠庭院間，感受茶文化的博大精神境界。

好吃京都體驗

おいしい

用茶 點與 抹茶 相遇 好吃 得停 不下 來

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5 1.抹茶卷每日限定，要吃可要趁早呢。2.更有抹茶與菓子的組合，細細品味京都人享 受至極的抹茶文化。3.小山園的茶屋開設在傳統京町家之內。4.店內也設有精選的茶 壺、茶杯、茶具等商品販售。5.內用區域就正對著小巧的庭院。

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丸久小山園西 洞 院 店 ・ 茶 房 「 元 庵 」

創業已300多年，來自宇治品牌，由自家種茶、加工，至第4代 才開始販售茶葉並打開知名度，至今已傳至11代。不過「丸久小 山園」卻不過分擴張與大張旗鼓宣傳，保持著「以品質為本的製 茶」，把曖曖內含光茶文化精神發揚至國際。 除了宇治總店外，在京都市唯一一間提供用餐空間的直營店

等精緻茶品，又能刷去口中苦味，讓人齒頰留香。少少只有13個 位置，就著寧靜庭院造景，讓人能靜心感受茶的美好滋味。 在一口茶的口氣生香當中，感受著這個50年間，在日本全國品 茶評論會的農林水產大臣獎榮獲21次第一名殊榮的茶品牌，如何 能這麼低調且雋永地維持品質並讓人深深佩服著。

─西洞院店茶房「元庵」，鄰近世界遺產二条城。以賣店與茶屋 方式經營，前半部販售著丸久小山園的眾多茶品、茶菓子。後半 部則是茶屋，以實際茶品佐茶點方式，讓客人能親自用味蕾感受 茶與點心之間的曼妙滋味。最讓人驚艷是以自家抹茶做成的抹茶 卷，淡綠色海綿蛋糕內裹著濃綠色的抹茶，抹茶特有的苦滋味與 綿密蛋糕間的微甜化成味蕾的新口感，再佐以抹茶、煎茶、焙茶

京都市中京區西洞院通御池下ル西側 +81-75-223-0909(日文) www.marukyu-koyamaen.co.jp/motoan.html 商品區9:30∼18:00、茶房10:30∼L.O17:00(週三公休，1/1-3公休) 抹茶卷組合1,200円(含抹茶卷與1杯茶飲)、抹茶「雅之院」與和菓子1,100円組合(均含稅) 抹茶捲為西洞院限定商品。座位13席，分西式桌椅10席、茶房榻榻米3席

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京抹茶。 用那碗綠意細品京都文化 京都抹茶世界博大精深，透過抹 茶接受茶道文化洗禮、也能就著 茶葉世家感受文化精髓。

鑽入正統茶室內， 與日式禪意與現打抹茶相遇 用綠 色抹 茶 讀入 京都 深邃 奧義

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1.與茶道老師來場一期一會的抹茶體驗。2.漫步高 台寺方丈庭園間，遇見最美的裏風景。3.現場體驗 老師刷茶過程，備感秘境與禪意。4.即使沒有體驗 刷茶，也能在休息茶屋內享用抹茶與小點組合。 5.體驗完最適合在高台寺境內安安靜靜地散步。

高台寺

高台寺內，方丈庭園的枯山水不曾退減過美麗，如波浪、如

體驗者至此方能從老師手上接過抹茶碗，在轉圈欣賞茶碗美麗

漩渦的層層白砂，吸引著無數旅人駐足欣賞、寺院古剎的寧靜、

後，緩緩而優雅的喝下抹茶，搭配著一旁準備好的季節和菓子，

如鐘擺造型的窗型等，更讓人留戀不已。而隱於高台寺，更有著

菓子甜膩滋味尚留在口中之際，喝下微甘微苦的抹茶，用茶香中

「抹茶茶道體驗」，穿梭過優雅小徑來到茶室之間，彎腰進入小

和了甜味，搭配得剛剛好。透過品抹茶、賞茶道，似乎稍微能夠

巧茶室內，一場精彩的抹茶體驗正要開始。用以傳承京都自古以

感受日本茶聖千利休所追求的「和、敬、清、寂」茶道境界。

來的茶道精神、並藉由開放遊客體驗習得日本文化與京都回憶。 來自正統茶道流派的表千家與裏千家等共4位老師，在安靜的 茶室內正式開始，謐靜的空間裡，欣賞著儀態優雅的老師，流暢 地取水倒水，並結合竹節勺子的流水弧度，將水完美地倒入抹茶 碗中，接著續以「茶筅」刷茶，溫柔卻有均勻力道之間，以細膩 的技巧將抹茶刷至起泡，呈現美麗嫩綠色。

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京都市東山區高台寺下河原町526番地 +81-75-561-9966(Fax:+81-75-561-7387) www.kodaiji.com/experience.html 預約制 抹茶茶道體驗3,500円(含抹茶與一份菓子，門票) 請以傳真事先報名，最少可接受2-6人報名。參加者至少需有一名能說日文。

京體驗。 手感做出專屬京滋味 跟著在地人一起遊逛傳統市場， 品嚐道地茶知識。從烹飪料理過 程之中，感受京都細膩的飲食文 化。

問茶習茶之間， 品味茶傳香韻箇中奧秘芳滋味。 喝茶 也要 喝出 知識 來 京都 茶品 最喜 歡

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1.問茶、習茶，讓茶文化也能喝出道理與知識。2.地下室的「京之茶藏」空間，是品茶問茶空間。3.陳列著各種差異的茶葉，就是為了更能實地解說茶品精髓。 4.根據季節推出不同茶品。5.專業茶師除了細心解說，也會現場沖泡品味每一種茶的細緻不同處。

小提醒

調配專屬京綠茶體驗

問茶與學習茶知識由專業茶師進行，除 了日語外還可接受英文預約，若語言不 通者請至少邀請能溝通者一同前往。

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來到京都，即使不認識福壽園也一定喝過在

繚繞的環境下，聽著茶師仔細解說茶的由來、

各大便利店都能買到的「伊右衛門」茶，這就

各種茶葉差異、茶種類等級等；接著再以實際

是創立於寬政二年(1790年)的福壽園與廠商合

沖茶來感受每杯茶之間的區隔，藉由細細口感

作推出的。而福壽園京都本店就位於熱鬧的四

差異的比較，感受玉露、煎茶之間的不同；最

条烏丸地區，整棟建築都是與茶相關的設施，

後則能藉由自己喜好，調配出自己喜歡的茶口

用各式各樣的方式在傳達著茶文化的精神。

感，並且把自己的專屬茶葉帶回家。

將茶知識化作簡單課程體驗，讓喝茶時也能

茶文化博大精神，1小時的問茶體驗，彷彿在

懂茶、問茶。最特別的體驗在地下室「京之茶

短短時間內體會茶園到茶桌之間的深奧，更能

藏」，問茶作茶體驗由專業茶師指導，在茶香

靜心品味每杯淡雅綠茶的甘甜滋味。

體驗地點：福壽園 京都市下京區四条通富小路角 +81-75-221-6170 www.fukujuen-kyotohonten.com 11:00∼19:00(每月第3個週三公休， 11月每日營業) 山城方案1,620円(30分鐘)、桂方案 2,700円(60分鐘)(以上均含稅)。另有 其他方案請見官網 此拍攝為桂方案，包含茶栽植方式 與種類說明、各種茶類如玉露、煎茶等 分別說明與試喝、調茶體驗，附伴手禮

京滋味。 入住一泊二食的京旅店 睡一晚京都的滋味， 在晚膳的寵愛下品嚐京料理， 並且，幸福地睡去。

大原溫泉 料理旅館 芹生 在典雅庭院間被溫泉水滋潤寵愛

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沈醉在大原地區的秘境氣氛，

享古都庭院的恬靜五感 1

京都 おいしい 一泊二食京旅店

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1.在芹生旅館的空間中，隨時可見日式庭院。2.只有2間房型房間內附有私人湯泉，半露天 格局夜晚可坐看星空。3.和洋風混搭的房間，最舒心愜意。4.與季節共同呼吸的料理，吃得 到旬滋味。5.每間房都有著小陽台，與綠意接軌。6.房內的備品更讓女性住客大大喜愛。

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當對京都市內遊客如織的人潮感到一絲擁

鄰近大原地區的野菜，與小農直接購買、並

擠難耐時，那麼就該遠離市區前往郊區，用

只選擇無農藥的天然食材，讓飲食這件事情

最喜歡角落

安安靜靜的角度親觸古都的另一種風貌。大

回歸到最天然的初衷，並隨時能吃到季節的

原地區的三千院正給人如此寧靜與靜謐的樂

旬之味。

大原地區最靠近三千院的位置， 起個大早外出，轉個彎，能享受 到最安靜沒有人的三千院前街 道，安靜得讓人很歡喜。

趣，就在三千院旁的「大原溫泉 料理旅館 芹 生」是留宿一晚、沈澱心靈的絕佳場域。

用溫泉潤澤卸去一身疲憊

借景窗外庭院的絕佳享受

附有溫泉池的房間設計，讓泡湯這件事情回

當然住宿的空間也是以低調奢華為主， 偌大館內空間、卻僅只有提供少少的9間

歸到最私密的個人空間，不過即使是一方室

房間，確保每間房都能保有著秘境的品質，

內泉池，也依舊擁有庭院造景，木質香氣與

館內最具特色的即是無處不在的庭園造景，

半露天的風呂設計，到了夜晚更能在無光害

把屬於京都式低調奢華的庭園風景完整呈現

的環境下，泡著湯享受天幕間偶爾出現的星

在住客面前，因此，無論是每間房間向外望

空。而寵愛女性的無微不至也可以從備品中

去的景觀、或者餐廳、甚至走廊畔所欣賞到

瞧見，大浴場的溫泉空間提供雪肌精備品、

的，無一不是妝點得優雅的庭院景色，石燈

房間內更準備了Jill Stuart 沐浴組合，把潤澤

籠低倚著珍貴松樹、流水潺潺魚兒悠遊，大

肌膚這件事情當成旅店需照顧的一部份，讓

石頭沈穩人心地構成了一幅歲月靜好的京都

人備受寵愛。

色彩。

而和洋混搭的房間也是愜意至極，每房

景觀之美、也該要有美食相陪才算完美，

都可以瞧見的庭園景色對應著房內雅緻的擺

標榜著料理旅館的招牌當然就是一泊二食最

設，帶著簡潔線條的北歐風椅子正對著窗、

讓人期待的晚餐料理。以呼應四季為主的菜

搭配和風日式的榻榻米，雖不同風格卻能融

色，大量利用著嚴選自京都的地產蔬菜以及

為一體，讓空間清爽又具氣質極了。

DATA 京都市左京區大原三千院畔 +81-75-744-2301 www.seryo.co.jp/chinese Check in 15:00∼、 Check out∼10:00 兩人一室一泊二食1人23,760円 (含稅)起

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COVER STORY

ONOMICHI U2

帆雨亭

貓之細道

千光寺纜車

ゆ ー ゆ ー 大( 和 湯 )

韶光彷 彿 在 小 屋 裡 靜 靜 地 凝 結 。

尾道本通商店街

佐一碟 蕨 餅 、一 杯 抹 茶 ，

)

尾道 地區

有山有海有貓尾道藝文小旅行

尾道 (Cinema シネマ尾道

延伸旅行

行程LIST

交通 使用JR西日本PASS「關西&廣島地區鐵路周遊券」等 周遊票券，乘坐新幹線到福山站之後，轉乘山陽本線，搭 上當地特有的可愛黃色舊型電車就可抵達尾道站。

小津安二郎「東京物語」、林芙美子的

是尾道本通入口。有別於新潮商店街，老

盡收眼底。散步下山，會經過尾道市立美

《放浪記》、志賀直哉的《暗夜行路》…

式建築與招牌散發著懷舊感。前身為大眾

術館、文學小徑與千光寺。蜿蜒的貓之道

…許許多多以尾道作為故事舞台的電影與

澡堂「大和湯」的ゆーゆー，現為咖啡及

有成群的小貓聚集，就算沒遇見，也可以

文學，讓尾道成為了名副其實藝文之城。

選品店。使用當地盛產的檸檬、柑橘、葡

在小徑兩旁的咖啡館小歇一下。

萄、蜂蜜的水果聖代，會讓人發出「哇！

走進昭和時代電影場景

這就是尾道啊」的驚嘆。

步出車站，對街的シネマ尾道(Cinema 尾道)，是當地唯一的電影院，而且是一間

庫，珍藏大量志賀直哉著作。擁有無敵的 視野10坪小屋，原是一棟倉庫，老闆小時

漫步山中文學之道與貓咪玩耍

候就住在下方的主屋。山下傳來的電車聲

擁有鋼琴的電影院，除了電影放映，還有

從「千光寺」山腳下的「艮神社」旁搭

日復一日在空間裡迴盪，年復一年在此欣

音樂會、電影藝術講座等藝文活動在此展

纜車上山，山頂是著名的情人聖地，可俯

賞美麗的住吉花火大會，愜意地翻翻書，

開，成為了當地重要的藝文據點。

瞰千光寺、市景、港口、瀨戶內海尾道灣

佐一碟蕨餅、一杯抹茶，韶光彷彿在小屋

與尾道大橋，將尾道這座迷人的山海小城

裡靜靜地凝結。

繼續前行，見到了林芙美子的雕像，就

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山中有個靜謐處帆雨亭，又稱尾道文

京都

尾道地區

近郊旅行去

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1.シネマ尾道(Cinema尾道)，是當地重要的藝文集會所之一。2.前身為大眾澡堂「大和湯」的ゆーゆー，現為咖啡及選品店。3.從千光寺俯瞰尾 道市景。4.貓之道有不少關於貓的裝置藝術。5.蜿蜒的貓之道有喵星人出沒。6.帆雨亭，又稱尾道文庫，珍藏大量志賀直哉著作。7.香氣四溢的 尾道櫻之紅茶與美味小披薩。8.ONOMICHI U2包含了旅店、餐館、咖啡館、酒吧、麵包坊、自行車店，與生活選物小舖。9.入住由舊海運倉庫 改造的ONOMICHI U2內的HOTEL CYCLE，一覺到天明。

入住舊倉庫改造的單車友善旅店 在黃昏時刻漫步海港碼頭，伴隨著 海潮聲，入住ONOMICHI U2的HOTEL CYCLE。這座由碼頭倉庫改建的複合式 空間，包含了旅店、餐館、咖啡館、酒 吧、麵包坊、自行車店，與生活選物小 舖等設施。空間設計同東京的Book and Bed，出自日本建築家谷尻誠與吉田愛之 手。重獲新生的老倉庫，不僅提供了自 行車運動愛好者一個熱門新據點，更為 尾道小城注入了新活力。

シネマ尾道(Cinema 尾道) 廣島縣尾道市東御所町6-2 +81-848-24-8222 cinemaonomichi.com 依上映電影時間不同， 詳情請參考網站 1,000円(外國人優惠) ゆーゆー(大和湯) 廣島縣尾道市土堂1-3-20 +81-848-25-5505 11:00∼17:00(週四休) 水果聖代1,300円、 「瓢定」炭燒星鰻飯1,800円 千光寺纜車 www.onomichibus.jp/ropeway/ 9:00∼17:15，15分鐘一班(賞花 期間和住吉花火大會等活動期間會 延長營業時間，詳情請參考網站) 成人500円(來回)

貓之細道 廣島縣尾道市東土堂町 ihatov.in/cattrail/ 帆雨亭 廣島縣尾道市東土堂町11-30 +81-848-23-2105 www.onomichi.sakura.ne. jp/han-u/index.html 10:00∼17:00(不定休) 抹茶630円(附點心)、尾道 櫻之紅茶600円、小披薩540円 (加點飲料可折100円)

票劵介紹： 關西&廣島地區鐵路周遊券 使用範圍從關西機場、關西(京 都、大阪、神戶、奈良)再延 伸到天橋立、高松、岡山、廣 島，範圍內山陽新幹線、特急 列車都可搭乘。目前台灣有兌 換券及實體券兩種類型可購買 使用，事先在台購買更便宜， 5日連續使用票價13,500円。 詳細資訊可參考 www.westjr.co.jp/global/tc/ ticket/pass/kansai_hiroshima/

HOTEL CYCLE / ONOMICHI U2 廣島縣尾道市西御所町5-11 +81- 848-21-0550 www.onomichi-u2.com/ hotel_cycle.html check in15:00、check out 11:00 2位1室 18,200円起

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COVER STORY

Oishiya Ureshiya

Francfranc

滋賀龍王 湖之站

一站式 購 物絕 佳 去 處

近江牛岡喜

行程LIST

京都近 郊 最 好 買 ，

橘吉

三井OUTLET PARK滋賀龍王

滋賀龍王 三井 OUTLET PARK

滋賀 龍王

京都

延伸旅行

交通 自京都車站前巴士總站F3搭乘 OUTLET直達車，約50分鐘即可抵達。

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1.寬敞購物空間逛起來最舒適。2.最具特色的日本碗具系列也都一應俱全。3.滋賀縣的人氣伴手禮，湖之站 滋賀龍王Oishiya Ureshiya就可購入。4.5.赫赫有名的近江 牛肉專賣店，是這裡的超人氣名店，甚至有縣民會專程前來排隊享用。6.Francfranc商品與市面上相差約2-3個月，是許多人喜愛的重點品牌。

京都近郊最大最好買，要屬是「三

讓外國遊客在這兒簡直就像來到購物天堂

三井OUTLET PARK滋賀龍王

井OUTLET PARK滋賀龍王」，寬敞購物空間

般。人氣品牌montbell、SEIKO OUTLET、

與齊全品牌，絕對值得專程前往購物。

Beams、Francfranc、橘吉等一應俱全；而三

滋賀縣蒲生郡龍王町大字藥師字砂山1178-694 +81-748-58-5031 mitsui-shopping-park.com/mop/shiga/tw/ 賣店10:00∼22:00、餐廳11:00∼21:00、 美食廣場10:30∼21:00 2018/10/6~2019/3/31期間，從京都車站 搭乘OUTLET接駁巴士的外國旅客，於綜合 詢問處出示巴士車內的傳單及護照，即可獲 得1,000日幣購物禮券。

井OUTLET系列特色的餐飲也是精采重點，

寬敞空間內的舒心購物

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提供滋賀當地特色的近江牛餐廳「近江牛岡

白色與戶外樹影的相襯，彷彿是走入

喜」就是超人氣店家，甚至還會有日本當地

歐洲風情畫裡。主要分為以南館、北館的

民眾特意前往排隊用餐；另外服務中心旁的

購物休閒空間，裡頭店家更是多達230間

「湖之站 滋賀龍王Oishiya Ureshiya」更販

店、更有約110間的免稅商店品牌，已經享

售著滋賀地區特色伴手禮與物產，知名地

受OUTLET折扣後，還可在享受免稅服務，

酒、菓子餅乾，可在這裡一次購足。

行遍天下讀者優惠，掃描贈驚喜〉

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京都

滋賀龍王

近郊旅行去

好

吃

京

都

一起出發 ！ ましょう～ 一緒に行き

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廣告企劃

Promotion

微創植髮 隔

日

可

上

班

不切頭皮的 FUE 微創植髮技術 一般來說，傳統的植髮方式是以FUT（ Follicular Unit

Transplantation毛囊單位植髮術）的方式進行，流程是取

下一塊頭皮，再利用顯微鏡分離成許多根的毛囊單位，最 後種植在禿髮區。進行FUT植髮之後，傷口需要縫合和拆 線，頭皮會有縫合疤痕。 FUE（Follicular Unit Extraction微創植髮），則是由醫師 直接在後腦勺進行整株取髮，再整株種植在禿髮區，傷口 比針孔還小，幾乎完全不影響外觀，當天做完手術，隔天 照樣上班。 上排是一株有3個毛囊（3根頭髮），中排 是一株有2個毛囊（2根頭髮）， 明錦 會 取是這樣的髮株，所以取1000株平均約 種2000根以上，不分株以株收費。

明錦的 FUE 有什麼不同？ 為了不影響禿髮者的正常生活，明錦醫療團隊的孫增貴 醫師堅持採用直徑0.08公分的取髮針取髮，直徑0.06公分

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廣告企劃

Promotion

植髮六大成功關鍵 1.不切頭皮FUE微創植髮 2.無痛取髮，全程清醒，全程由醫師完成無痛植髮 3.植入1株頭髮約= 植入2根以上頭髮 4.微創植髮存活率約達95% 5.原本不健康毛髮也同時長黑、長粗、長長 6.使用最小0.08cm取髮針及0.06cm植髮筆，傷口小，恢復快

的植髮筆種植毛囊，這讓術後的傷口變得更細小，恢復速

人員，每天都要固定健身兩小時，醫生更必須長期服用維

度更快，隔天就能上班；不僅如此，孫醫師在取株的時

他命以保護眼睛，如此一來，才能有更好的體力和眼力，

候，會特別挑選有兩到三根頭髮的毛囊，也就是說，在同

以最高的標準，挑選出最健康的毛囊，滿足所有禿髮者的

樣的植髮單位下，明錦的實際植髮數量，約是一般植髮的

需求。

2倍以上。也因此，雖然明錦FUE植髮的醫師耗費時間是 FUT植髮的十倍以上，卻能做到超過3000株（約等於6000 根）的巨量植髮。 另外，每一個取下的毛囊，都會立刻浸泡在 AFGF 、

KGF 、PDGF ， VEGF 等生長有益因子的浸泡液中，保持 毛囊的活性，讓毛囊移植後的存活率約達 95%。

※一般的植髮，植髮的單位都是以「根」計算及計價； 而明錦植髮團隊，則是以「株」計，一「株」裡面的髮量 可能是二或三根；平均計算，植入一株大約是植入2根以 上頭髮。

植髮搭配自然生髮，同步治療、完美組合 有禿髮問題的人，頭上或多或少都有些生長不健康的細 毛。明錦醫療團隊以多年的髮根養護經驗，開發出專為東 方人研發的相關產品，能夠全方位照顧您的髮根，讓不健 康的細毛與尚未死亡的萎縮毛囊有機會重拾健康狀態，恢 復自然的生長機制，而不會因為雄性賀爾蒙的影響以致於 掉光。 記住，想要遠離落髮危機，找對醫師，才能提升髮量 增加的機率；而持續使用明錦研發的相關系列產品，更可 以徹底清潔頭皮，保持頭皮健康，讓您找回原有的俊朗風

有機酸煥髮皮，徹底清潔、代謝毛孔阻塞物

采，更找回自信！

不正確的頭皮清潔方式與產品，用得再多也沒用。明錦 醫療團隊的優勢之一，就是使用專利權的技術，這可以讓 阻塞的頭皮毛孔變得暢通，如此一來，增加了毛囊的存活 率，讓植髮效果更好，也讓禿髮者付出的每一分錢，都變 得更有價值。

每天健身以維持高度體力和毅力的醫生

頭皮去污發明專 利，徹底清除毛孔 阻塞的污垢，恢復 健康的頭皮。

FUE微創植髮是需要高度集中精神的一項長時間工作， 所以明錦醫療集團有個很有趣的小規定：植髮團隊的醫療

0800-018-518 搶 救 頭 髮 ， 快 速 解 決 禿 髮 問 題 ！

生髮植髮團隊

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SPECIAL TRIP

老北京 皇 │ 城 │ 內 │ 外 │ 的 │ 潮 │旅│行

添新意

建設中的城市，每兩年換個風貌並不稀奇， 然而，像北京這樣底蘊悠久的老城，仍在不斷蛻變，才真叫人好奇。 從10 年前京奧落幕至今，北京地鐵已增至20 條， 在這天子的腳下、京城的中心， 有些街區修繕過頭失了原味，有的則因文創進駐變得精采， 只要宮廷劇熱潮不滅，新舊交融的北京永遠都有吸引力。 撰文．攝影｜曹憶雯 設計｜紀淑貞

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1.紫禁城隨著連續幾檔宮廷劇的 熱播，網美網紅也喜歡來拍照。 2.5.過了午門、穿越金水橋就看 見太和門，再往裡走便是太和殿 了。3.故宮博物院裡共有18家商 店，銷售故宮文創商品和仿古複 刻珠寶器皿。4.從各殿堂到御花 園，整座紫禁城可以尋得許多氣 氛角落。6.故宮文創商品以幽默 趣味結合時尚流行，緊抓年輕人 的心。7.儲秀宮裡慈禧太后最愛 坐著看風景的位子。

追劇了嗎？宮廷劇《延禧攻略》、《如懿傳》隨網路熱播席 捲華人世界，4年前的《後宮甄嬛傳》還翻譯英文版行銷美

國，從皇帝康熙、雍正、乾隆，到後宮眾多嬪妃住過的紫禁城，都 是朝聖焦點。

走進24位中國皇帝之家 紫禁城的「紫」字代表紫微星位居眾星中央，天子地位高尚； 庶民不能進入的北京皇宮猶如「禁城」，這便是紫禁城命名由來。 紫禁城就是現在的故宮博物院，明清兩代24位帝王之家，太陽下 山就深鎖大門的宮殿，朱牆高聳、殿閣華美，1987年被聯合國教 科文組織列入世界文化遺產，也是全球保存最完整的古代宮殿建築 群，從午門進，神武門出，不含拍照、停留、購物，就得大半個小 時，戲裡的清朝妃嬪每每還得穿花盆鞋逛御花園，著實令人佩服。 從建築角度看，紫禁城分「外朝」和「內廷」，換個現代說 法，外朝就是皇帝辦公區，以太和殿、中和殿、保和殿為主體；內

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廷為生活區，以乾清宮、交泰殿、坤寧宮加上東、西宮為中心。 《延禧攻略》吳謹言飾演的魏瓔珞、《如懿傳》周迅詮釋的烏拉那 拉如懿以及張鈞甯扮演的海蘭，都住過延禧宮，這宮殿的位置其實 並不偏僻，但若可看性還是儲秀宮勝出，因為這殿閣伴隨慈禧太后 7

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度過人生最美好的時光。

拿老祖宗文物搞創意 兩岸故宮以老祖先古文物大搞創意，台北故宮文創商品早有一 票粉絲，近年，北京故宮也陸續推出各式生活潮物，從御前侍衛

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SPECIAL TRIP

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御膳料理佐宮廷氛圍，心被一頓美味徹底融化了。

手機座、「奉旨旅行」行李吊牌、朝珠耳機、故宮

治、光緒年間掌管御膳房，一脈相傳下，宮廷料理

頂戴花翎官帽傘，到複刻花瓶、格格頭飾、帆布

和傳統小點都做得極好，各界名人都是座上賓。

包、美妝盒，應有盡有，網路或故宮實體店鋪都能

御仙都中國皇家菜博物館，為發揚餐飲文化，直

選購。然而，北京故宮文創最受歡迎的伴手禮其實

接把餐廳開在博物館裡，其「御膳製作技藝」還被

是《故宮日曆》，即將到來的2019年版本，主題為

列入北京海淀區的非物質文化遺產。到占地1.5萬

「金豬喜賀歲，盛宴長相歡」，設計精緻、資訊實

平方公尺的御仙都用餐之前，得以先逛逛皇家菜歷

用，送禮面子足。

史文化展示區，對中國歷代皇家料理脈絡、名菜典 故、帝王食趣、滿漢全席文化多有認識；皇家菜品

在博物館品味宮廷饗宴

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嘗體驗區，則將美食饗宴升級為文化體驗，品嘗北

除了觀賞紫禁城建築、選購故宮文創，透過味覺

京小點、烤鴨、葫蘆雞的同時，還能觀賞滿、蒙美

來體驗皇家飲食與養生之道，饒富樂趣。最早揚名

女舞蹈，席間穿插太監公公宣傳聖旨，十足的帝王

海外的厲家菜，由於先祖是滿州正白旗人，曾在同

后妃享受。

中衛御苑福膳藥膳料理色香味俱全 自古以來，藥膳料理的功效不僅深受王公貴族信奉，平 民百姓但凡有些藥理常識也多熱衷。被評為國家一級酒家 的中衛御苑福膳，靜靜開在圓明園遺址公園裡，環境清幽 建築雅致，既能享受天然植物藥膳佳餚，還能品味中華飲 食文化。

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餐廳嚴選入菜的上千種藥用植物，栽種於頤和園北方、 風景秀麗的百望山腳下，無農藥汙染，經中國醫學科學院 藥用植物研究所專家指導，以「藥食同源、營養科學」為 前提，結合大廚妙手巧思，將新鮮中藥材研發出近百種藥 膳料理，一改傳統藥膳味濃苦澀缺點，現採現用，鮮草藥

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的活性成分能充分被人體吸收，陸續上桌的招牌菜花旗順 4

風、鮮花椒鱸魚、紫蘇達官鴨絲、麥冬蝦仁，擺盤優美、 滋味鮮香，真正做到色香味、營養俱全，是北京難得的好 餐館。

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1.開在圓明園遺址公園的中衛御苑福膳，環境氣氛清幽。 2.7.御仙都中國皇家菜博物館的北京烤鴨別具風味，師傅片鴨功夫也是一絕。3.5.9.御仙都中國皇家 菜博物館的皇家菜歷史文化展示區，空間舒適、展品精緻，豐富觀賞內涵。4.這道花旗順風料理以花旗蔘入菜，加以漂亮擺盤，讓豬耳朵也變得高檔。6.中 衛御苑福膳將青炒的麥冬蝦仁以芋頭雕刻的牡丹花裝盛，更添藝術美感。8.用餐進行一半，踩著花盆鞋的美麗宮女突然現身請安，逗得客人心花怒放。

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SPECIAL TRIP

古韻與潮味相伴，如一幅絕美圖畫停格於記憶中。

大柵欄感受懷舊氣息 紫禁城的正陽門又叫前門，前門大街趕在奧運前夕拆除改 建，重新開街後，雖呈現上世紀20、30年代風貌，街道寬敞 乾淨，但仿古建築少了原味，流失不少歐美旅客，不過，全聚 德、都一處、稻香村、北京同仁堂、張一元茶莊等老字號多裝 1

修得氣派華麗，當成老街夜市來逛也算有趣。前門大街旁的大 柵欄(讀為大食辣兒)，長約300公尺，始於元，建於明，盛於 清，600年來，這處濃縮了京味文化的市井繁華地，至今仍有 不少京城老字號，還有一句順口溜說：「頭頂馬聚源、腳踩內 聯陞、身穿八大祥、腰纏四大恆。」指的就是大柵欄的百年商

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號，早年北京人打點行頭，少不了要戴馬聚源帽子、踩內聯陞 鞋子、穿八大祥的綢布衣裳，才襯得出身分地位。

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北京文化新焦點在北京坊 2017年啟用的北京坊，位在大柵欄歷史文化 保護區東北角，擷取文創養分營造中國式生活

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是中國第2家供應茶品的星巴克，搭配甜點豐富 味覺；3樓有中國星巴克最長吧台，除了精釀啤 酒、雞尾酒特調，也推特調咖啡。

體驗，由7位分別於城市規劃、文物保護領域學

局氣的北京方言是「公平、仗義、大方、豪

有專精的建築師參與設計，8棟建築物兼具歷史

爽」之意，北京最火爆、最接地氣的局氣餐廳，

感和藝術感、傳統韻味和現代元素，進駐商家

主人韓桐是80後的餐飲界傳奇人物，做過旅遊

臥虎藏龍。

業，把餐廳當景點經營，露台用餐區可眺望京城

24小時開放的Page One書店北京分店，由河

落日，除了自創點火加熱的煤炭球炒飯，北京傳

北沙灘上最孤獨圖書館建築師董功設計，3層樓

統家常菜、北京烤鴨，讓人吃懷舊也吃美味，

高的巴洛克式建築，兩側高6公尺的書牆直抵

局氣特製餐具不僅有沙燕風箏圖案，還印上老炮

屋頂，1樓展售中英文書籍，2樓是兒童專區，3

兒、貓膩、砍大山、大拿等北京方言，每個細節

樓有藝術書籍和咖啡空間，門外鬧市繁華全被

都令人回味。除此之外，家傳文化體驗中心的創

阻隔。2018年夏天開幕的星巴克R臻選，賣咖

意家飾、燈具、生活器皿，2018年6月啟用的無

啡也賣茶酒，文青、網紅、旅人都愛，1樓星巴

印良品酒店MUJI Hotel Beijing，也吸引一票粉絲

克臻選引進多國咖啡豆和咖啡器皿；2樓茶瓦納

入住，北京之夜，越發燦爛。

1.3.循古重建的大柵欄，以京味文化 和商業文化吸引旅人。2.10.11.在北 京最火爆的局氣餐廳能品嘗北京傳 統的家常菜和創意料理。4.星巴克臻 選嚴選世界各國咖啡豆，可以喝到 義式咖啡、手沖咖啡，選購各式手 工壺與相關器皿。5.星巴克臻選2樓 的茶瓦納，供應各種特調茶飲和甜 點。6.9.家傳文化體驗中心引進優質 設計師作品，從家具家飾到珠寶燈 具都很吸睛。8.北京坊的星巴克臻選 夏天才開幕，3樓除了賣特調酒飲和 咖啡調酒，也設有戶外長廊通往Page One書店。7.無印良品酒店是繼深圳 之後，全球第二家無印良品旅店。 12.從北京坊的Page One書店，眺望 前門大街。13.由最孤獨圖書館建築 師董功打造的北京坊Page One，24 小時營業。

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SPECIAL TRIP

三輪車暢遊胡同，內行人看門道，外行人看熱鬧。 1

人力三輪車遊覽胡同什剎海 京城格局為外城套內城、內城套皇城，內外城之間有大小胡同 環繞，成了老北京獨特街景，結合人力車和自行車的三輪車，當年 深受市民喜愛，還有個順口溜：「三輪車，真時興。不用腿，用腳 蹬，去前門，進故宮，車便門外蟠桃宮。坐三輪、心放鬆，不用擔 心打天枰」。十多年前初訪北京，即戀上老北京胡同與四合院，坐 2

上搖晃的三輪車繞胡同，聽車夫講故事，看大老爺們坐在門前下 棋、理髮、曬太陽，遊趣甚濃。 因應北京都市計畫，胡同和四合院拆了又拆，保留下來的規劃為 胡同旅遊區，什剎海(後海)周圍胡同四通八達，串連乾隆皇帝寵臣 4

和珅的私人豪宅恭王府、梅蘭芳紀念館、宋慶齡故居、郭沫若故居 等名人故居，加上水岸景色風光明媚，便是胡同遊的熱門景區，三

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輪車現在多為電動式，少數像這次參加的行程真的是人力拉乘，遊 程多有彈性，可選擇車上聽導覽或下車購票參訪故居，除了基本出 遊費用，端看車伕表現自由打賞。

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DATA 紫禁城‧故宮博物院 北京市東城區天安門北邊 +86-010-8511-7048 www.dpm.org.cn、gugong.228.com.cn(門票提前 天預售，售完為止，售票採實名制，憑台胞證入場) 十 每年4至10 月為旺季，8:30∼17:00； 11至次年3月為淡季，8:30∼16:30。 旺季¥60，淡季¥40；參觀珍寶館、鐘表館另加收¥10 。 地鐵1號線「天安門東站」下車，步行約10分鐘可 抵天安門，經端門可到紫禁城入口午門。 御仙都中國皇家菜博物館 北京市海淀區西四環北路117號 +86-010-8849-5185 10:00∼21:00 地鐵1號線「五棵松站」下，轉搭出租車。

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中衛御苑福膳 北京市海淀區圓明園遺址公園東門停車場內 +86-010-6282-9863 www.shenzhouyaoshan.com/about 地鐵4號線「圓明園站」下，B出口即達。 北京坊 8

北京前門大街大柵欄 beijingfun.com.cn 各店家營業時間不一 地鐵2號線「前門站」下，步行約10分鐘。 北京胡同遊

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1.3.4.9.菸袋斜街雖然人潮擁擠，但細細遊逛仍可發現許多特色文創商品。2.7.搭乘人 力三輪車遊胡同、什剎海，最能體會老北京生活情調。5.後海又叫什剎海，夏末初秋 的荷花公園景色優美，舊時代的搖櫓船已經被新式遊船所取代，然而柳樹隨風搖曳氣 氛還是很好。6.什剎海郵政所在菸袋斜街設置大清郵政信櫃，銷售各種紀念品。8.做 工精緻的京扇子專賣店也在菸袋斜街開設分店。

北京市西城區地安門西大街26號 +86-010-6615-9097 www.hutongculture.com (可線上預約或至現場報名) ¥180起，不含參觀景點門票 地鐵6號線「北海北站」B出口步行2分鐘。 報名前請多方比較。40分鐘路線：前海西街—老 胡同—銀錠橋—後海酒吧街—大翔鳳胡同；60分鐘路 線：增加煙袋斜街參觀、老北京四合院參觀等行程， 另外還有90分鐘到150分鐘路線，請上網查詢。

煙袋斜街尋古 後海酒吧街聽歌小酌 三輪車遊胡同告一段落，下車穿街走巷逛街市，也是樂事。街道 名稱令人印象深刻的菸袋斜街，僅200多公尺，曾於2008年奧運前 夕重新整修，恢復明清街市古樸風韻，由於清朝年間，後海北沿南段 匯聚的菸具小舖多在門口掛上菸袋招牌，加上街道走向特殊因而被稱 斜街。成為行人徒步區的菸袋斜街，小店林立，吃喝購物一次滿足， 什剎海郵政所也在此設置大清郵政信櫃，銷售明信片、北京特色紀念 品，並提供寄信服務，值得為它暫停腳步。 後海亦稱什剎海，與前海、西海(積水潭)相連，夏季池畔荷葉田 田、柳樹迎風搖曳，冬季湖水結冰成了天然滑冰場。漫步後來水畔不 時聽到美妙的歌聲，因為後海北、南沿酒吧林立，儼然北京最火紅的 夜生活區，入夜後，燈火璀璨，伴隨陣陣的羊肉串香，氣氛自在輕 鬆，未飲酒已先醉。

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嘉義VS澎湖

之山海戀美食大亂鬥 嘉義的美味小吃可不只雞肉飯而已！ 這三百多年以上歷史的老城市有著多元的族群文化，在這山海匯聚的嘉南平原，交融出豐厚的飲食表現， 遊嘉義，不妨從嘉南地區飲食生活開始，品嚐嘉義特色店家與市場老攤好料，徹底享受美好的在地味。 澎湖，台灣外圍美麗的海島，來澎湖也不要只想到坐船海釣吃海鮮， 到馬公市走一圈，這裡可是美食的大本營，炸雞、牛肉麵通通吃得到， 此外，還有澎湖獨特的仙人掌冰，也在跨海大橋旁向你招手。 撰文、攝影｜劉建德 設計｜Tim

嘉義

的冰 咱台灣人 阿娥豆花 嘉義肉羹 090

VS

飯 阿溪雞肉 桃城雞排 麵 溫家牛肉

澎湖

掌冰 肉飯 易家仙人 馬路益燒 排 二馬豆花 三哥香雞 魚羹 牛肉麵 香亭魚土魠 機場老牌

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嘉義 咱台灣人的冰 是已故畫家陳澄波的故居，而經營者也是陳澄波的後代，夏天有 古早味剉冰，到了冬天則有燒仙草、圓仔湯、蕃薯蜜。店面在三 角窗處，木作的桌椅加上陽傘所打造的台灣味，以盆栽美化，木 牌上還刻著樸拙的「番薯心 台灣情」、「咱台灣人的圓仔湯/燒仙 草，共同的回憶」。提供了約20種配料可以自由挑選，綜合湯圓 或燒仙草都可以任選6種配料，吃得到滿滿的真材實料。 地址：嘉義縣嘉義市西區蘭井街249號 電話：05-222-2773

VS 澎湖 易家仙人掌冰 位在澎湖跨海大橋旁一棟紫紅色建築，就是 「易家仙人掌冰」，也是澎湖仙人掌冰創始店。 這裡使用的仙人掌是老闆親自拿著特製的鐵具到山邊摘採仙人掌 果製作而成。仙人掌採回後還必須經過繁複的去籽、去皮等人工 手續，最後將完工的仙人掌攪成果泥，再加上其他配方，才製作 成紫紅色的仙人掌冰。易家的仙人掌冰口味較酸，也較為濃綢， 屬於比較貼近仙人掌果實的原始風味。 地址：澎湖縣通樑村191號 電話：06-993-2297

嘉義 阿娥豆花 位於文化夜市巷弄的阿娥豆花在嘉義開 業近60年，在第三代老闆黃阿娥的無心插 柳的創新下，以豆漿取代調味的糖水，反 倒讓豆花的口感與風味增添清甜美味，成為 了店內豆花的最大特色。除了豆漿豆花，還有各式綠豆、紅豆、 花生、薏仁和珍珠豆花都可以選擇是否要加豆漿，另外還有花生 湯、豆漿等，都是又香又濃醇。 地址：嘉義縣嘉義市東區延平街文化路口 電話：05-224-3016

VS 澎湖 二馬豆花 澎湖西嶼二崁聚落是個傳統聚落保存區，有 許多硓咕石住宅群，而裡面的「二馬豆花」是聚落裡知名的美食 點。老闆叫「馮國權」，取其姓氏馮拆開來「二馬」成為店名。 二馬豆花使用非基因改造黃豆磨成豆漿，熬煮後再用鹽滷沖過， 放置定型，才能製成一碗碗入口即化，且豆香十足的豆花，配上 紅豆、綠豆與糖水， 滋味豐富。 地址：澎湖縣西嶼鄉二崁村28號 電話：0912-779-534

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嘉義 嘉義肉羹 「嘉義肉羹」在嘉義地區已經是經營六、七十年的知名老店，主 打商品一直以來就是「香菇肉羹」，用山東大白菜、溫體豬肉、 筍子、香菇等祖傳配方，並依遵循古法製作，客人可再依自己的 喜好去選擇加麵、米粉或飯。「嘉義肉羹」更為了讓顧客可以方 便又快速品嚐到好吃的「香菇肉羹」，還提供可隔水加熱的真空 包裝配送，讓饕客能隨時品嚐到美味。 地址：嘉義縣嘉義市西區民生北路156號 電話： 05-225-4609

VS 澎湖 香亭魚土魠魚羹 魚土 魠 魚 專 賣 店 ， 菜 單 就 只 有 魚土 魠 魚 羹 、

麵、米粉或魚土魠魚塊。店家選用澎湖當地新鮮 的 魚土魠魚，以獨特醬料醃製魚塊長達八小時，油炸 魚土魠魚的油溫 掌握在攝氏170~180℃之間，炸得魚土魠魚外酥內嫩，並且每天更換 炸油，維持美味及健康。此外，湯底以扁魚乾、蒜酥等等再以澄 粉勾芡而成，配上高麗菜燴煮，吃得出蔬菜清甜的口感。 地址：澎湖縣馬公市光復路78號、澎湖縣馬公市文康街21號 電話：06-927-1477、06-926-5867

嘉義 阿溪雞肉飯 阿溪雞肉飯選用當天現宰的溫體火雞肉，雞肉絲鮮美滑嫩，限量 的火雞翅肉鹹香帶脆，再淋上由醬油、雞骨、大骨熬煮的醬汁， 滷汁香醇清爽，米飯粒粒分明，精準彈牙。 在地人的吃法是在雞肉飯上加顆鴨蛋荷 包蛋，肉、汁、飯的完美組合，滑順濃 郁的口感，讓雞肉飯多了甜香層次， 想要大口吃肉，除了雞肉飯還有大片 雞肉鋪滿的雞片飯。 地址：嘉義縣嘉義市西區仁愛路356 號 電話：05-224-3177

VS

澎湖 馬路益燒肉飯 創立於民國七十年，最早以小攤車販售臭豆腐 與雞絲麵，後來開發出許多創意小吃，如招牌燒 肉飯、花枝排飯、台式蛋包飯、不加粉漿的蚵仔煎……，店內也 還有炸雞腿飯、臭豆腐、海鮮粥、烏龍麵、鍋燒麵、雞絲麵、意 麵、炒烏龍、炒飯、綜合湯品等，其中以燒肉飯最為知名，燒肉 就很像炸過的豬排，因為先醃再燒，所以不用再加任何醬汁就很 美味，肉排口感扎實彈牙，另外也有招牌與花枝、招牌與雞腿的 雙拼吃法。 地址：澎湖縣馬公市中正路7巷5號 電話：06-926-2996

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嘉義 桃城雞排 桃城雞排創立於2000年，最早是從路邊 雞排攤起家，搬遷後經過裝潢與設計， 變身成具有文青風格的小店，湖水綠的店 面，明亮乾淨又帶清新復古的氣質。桃城雞 排有超大雞排、脆皮雞排、無骨雞米花、無骨鹽酥雞、肥厚三角 骨、深海魷魚，以及各式炸物，最特殊的是可以點「炸全雞」， 一隻完整形狀的雞上桌，撕開後，流出滿滿的肉汁，十分壯觀。 地址：嘉義縣嘉義市西區中正路698號 電話：05-223-8553

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澎湖 三哥香雞排 澎湖三哥香雞排是澎湖遠近馳名的炸雞 攤，店裡面的雞肉都是採用現點現炸，推 薦加了酒的「酒釀雞排」，厚度飽滿，酥脆外 皮內雞肉肉汁Juicy，吃起來有股酒香在嘴中散開，還有「香雞肉 串」、炸雞腱等，都是讓人一口接一口停不下來的秒殺美味，難 怪聽說開店一小時內就會完售。 地址：澎湖縣馬公市三多路75-2號 電話：06-927-5669

嘉義 溫家牛肉麵 一碗牛肉麵只有兩塊牛肉，可是每塊分量 幾乎等同一塊中等尺寸的厚切牛排，客 人都戲稱應該叫「牛排麵」！牛肉筋的部 分完全軟化，放入口中還有膠質融化的感 覺。肉給得豪氣，湯頭卻意外清爽，不會過於 膩口。除了品嘗溫家牛肉麵的好滋味，看老闆娘俐落的煮麵身手 也是種享受，從下麵、加料、加湯到端麵一氣呵成，神速麻利快 速的流程與動作，讓人嘆為觀止。 地址：嘉義縣嘉義市東區蘭井街106 號 電話：05-229-3143

VS 澎湖 機場老牌牛肉麵 招牌上雖然寫著機場老牌牛肉麵，但是其實店 面不在機場附近，店名取為「機場」，是因為老闆張銀安早年曾 在民航局馬公機場二樓餐廳賣牛肉麵，後來才遷徙回馬公市區。 招牌為味醇道地的湖北口味牛肉麵，大片帶筋的牛肉味道鮮美， 清燉的湯頭可以喝到牛骨牛肉的香氣，不吃牛的客人則可以選擇 麵Q肉爛的排骨麵。 地址：澎湖縣馬公市民福路46號 電話：06-926-1506

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整理∣黃小玲

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百條台中旅遊路線任你選，365天也玩不完

WEB：https://guide.easytravel.com.tw/city2/9

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新加坡航空推出全新A350-900中航程客艙配置機型

WEB：https://bit.ly/2LZvceD

新加坡航空（新航）宣佈，澳洲阿得雷德將成為全新空中巴士A350-900中 航程客艙配置機型之首航航點。一旦通過相關單位審核後，全新A350-900 機型將於2018年12月17日起，每日飛航從新加坡至阿得雷德的SQ279航班， 以及從阿得雷德返回新加坡的SQ278航班。 全新的A350-900中航程客艙配置機型將提供兩種客艙共303個座位，包含 40個商務艙座位及263個經濟艙座位。此機型將配備最新式的Thales AVANT 機上娛樂系統，提供使用者更直覺化的體驗與選項，讓乘客能更方便地操 控，享受新航「myKrisWorld 我的銀刃世界」機上娛樂系統。

四方通行旅遊網彙整了411條台中行程，如一日遊、二日遊、 單車之旅等；景點包含近期最熱門的打卡熱點高美濕地、宮原 眼科、以及原刑務所演武場等。四方通行旅遊網除了提供各類 行程供旅客選擇，網站還連結Google地圖「景點路線導航」功 能，旅客可以根據自己喜好挑選任一行程，打開Google地圖就 能看到旅行清 單，以最省時 的方式規劃台 中行。相信不 管是親子、情 侶、以及三五 好友都能挑選 到適合的行 程，跟著四方 通行一起台中 玩不停。

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公主遊輪在臺歡慶五歲生日 奠定遊輪市場新紀元

WEB：www.princess.com/enchantedprincess

全球豪華遊輪領導品牌─公主遊輪臺灣分公司 歡慶成立五週年，回顧2014∼2018五年內屢 創佳績，載客率成長8倍之多，臺灣不僅躍升 亞洲第二大遊輪市場，也成為公主遊輪第三 大客源國！更創下首家國際遊輪品牌一年內派 遣三艘各具特色船艘來臺服務，不間斷地帶給 臺灣消費者多元又令人難忘的遊輪假期，顯見公主遊輪深耕在地市場的決心 與重視。公主遊輪從全球國際品牌進入亞洲市場經營實屬不易，透過「在地 化發展」與「多元化服務」兩大經營策略，成功帶動遊輪旅遊風氣與周邊產 業，一舉打響臺灣市場！這樣的努力也反映在今年創市際市場研究的調查結 果，公主遊輪好感度已躍居臺灣第一，成為國人心中最想搭的遊輪品牌。

被大海滋養成長的田枰勇，曾在異鄉從事修車、送貨工作，憑 著骨子裡和大海的牽絆，決定返鄉工作，開啟他的討海人生， 主力捕撈新港區漁會漁業改進計畫(FIP)之一的鬼頭刀。他使 用延繩釣魚法，將主漁線綁上支繩，利用支繩綁上漁餌在海上 放流，雖然漁獲量較少，但更能達到永續海洋的生態環境；另 外，漁業改進計畫強調鬼頭刀不落地，必須放在鐵板上保持乾 淨，估價後馬上運輸確保品質，正因這樣的堅持，讓新港鬼頭 刀成為臺灣第一個執行FIP且登錄國際網站的魚種。 以上精彩的故事收錄於每周四、五上午08:00民視新聞後接續播 出「寶島樂田」 節目，敬請鎖定 民視新聞台收 看，有關本節目 更多詳情及播出 資訊請上痞客邦 「寶島樂田誌」 官網查詢。(農 委會廣告)

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新生白髮補妝術，30秒遮白快時尚！

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出門前突然發現白髮，好想遮蓋…還好有全新 「莉婕速效遮白補色刷」，30秒快速遮白！全系 列四色，一刷上色、自然不糾結，隨身攜帶到哪 都能快速為白髮補妝，出門不用再遮遮掩掩啦！ 快到康是美選購，體驗遮白快時尚！

田枰勇的討海人生 產出有身分證的鬼頭刀

惠双房屋響應新南向 於越南胡志明市成立服務據點

台灣十大房仲品牌之一的『惠双房屋』以實際行動響應政府新 南向政策，於越南胡志明市平盛郡成立海外第一間加盟店『惠 双房屋胡志明加盟店』。惠双房屋總部董事長呂森瀛表示， 『惠双房屋』29年來於中南部地區深耕，以在地實實在在的好 鄰居角色，為廣大的買賣方提供誠信安全專業的服務。如今東 南亞各國正高速發展中，政府的政策也是大力支持南向發展， 所以決定海外第一站 設在越南，希望將台 灣對於不動產的交易 安全與專業可靠的服 務帶到越南，並提供 台灣對於越南房地產 有興趣的人一個安全 有保障的服務。

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整理∣黃小玲

台北福容自助百匯 重現台灣在地小吃

TEL：(02)2701-9266轉320 WEB：http://www.fullon-hotels.com.tw/tp/offer?id=241#offer

位於台北市中心的福容大飯店台 北一館，為了滿足大家的「美食 胃」，即日起到12月31日，田園 咖啡廳推出「寶島好食光」優惠 專案，九月主題-寶島油粿與甜 不辣、十月換成爽溜生炒花枝， 十一月與十二月分別是養生藥燉 排骨與古早味麻油雞麵線，每人 $780+10%，平日四人(含)以上 同行，再享85折，讓消費者吃 出濃濃台灣味，對寶島美食有嶄 新的感受。福容大飯店台北一館 駐店協理潘豐田表示，「來福容 愛上台灣一直是我們的核心理 念，而台灣小吃就是讓國內外旅 客最難忘懷的美味，希望藉由這 樣的美食活動，讓台灣美味更深 植人心」。

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WEB：www.westgatehotel.com 電話：(02)2331-3161

WESTGATE永安棧特 別與伊頓自助婚紗合 作，推出「3天2夜 輕婚紗攝影專案」， 讓準新人在旅行的過 程中，同時完成獨具 特色的個人婚紗照。 「伊頓自助婚紗」掀 起近幾年的自助婚攝 熱潮，擺脫一般婚紗公司包套服務的刻板印象，用鏡頭完成夢 想中的婚紗照。即日起至12/20的「3天2夜輕婚紗攝影專案」， 專案價22,600元，除可入住充滿時尚感的經典客房2晚、盡享無 國界自助早餐。 而且準新人還可 自訂行程，在伊 頓的專業攝影師 帶領下，搭配雜 誌風、文青風， 甚至是Cosplay 的各種風格照， 都能完美駕馭！

味全學生新品競賽PK台味 真材實料迎戰業界考驗

味全公司連續三年舉辦學生新品開發競賽，秉持「玩真的」精神，今年 打造升級版PK擂台，以直播實境秀的方式，邀請金鐘 主持人黃子佼現 場主持，並由來自市場行銷、產品研發、品牌經營、美食評鑑等領域專 家名人擔任評審，用最嚴格的標準及最貼近消費市場的角度評選出冠軍 隊伍。決賽最後，由評審團主席世新大學陳清河副校長宣布來自實踐大 學的「百花妍選」為本屆冠軍，他表示「評審們一致覺得氣泡優酪乳在 各方面已經符合 上市的水準，且 團隊們充份發揮了 斜槓(Slash)精神， 整體表現超乎以往 的參賽隊伍，令人 驚豔。」冠軍隊伍 也接獲冠軍獎盃及 五十萬獎金時相當 興奮，大呼這個暑 假值得了！

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輕巧設計，讓美麗隨身帶著走

WEB：http://panasonic.com.tw 顧客商談中心專線：0800-098-800

Panasonic音波電動牙刷EW-DS13 外型時尚且體積輕巧，讓攜帶更 方便，還可以每分鐘16000次的 音波震動清潔牙齒，小型的雙邊 刷頭有效的清除齒間牙垢。再搭 配使用EW-DJ40沖牙機以噴射水 流沖走刷毛難以清除的殘渣，達 到高效清潔。伸縮式機體設計不 怕佔空間，且擁有超大儲水量可 延長使用時間，加上支援國際電 壓，就算出國旅遊也能帶著走。

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Panasonic全自動美式咖啡機 品味醇淬好咖啡

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Panasonic全自動美式咖啡機吧！從磨豆到沖煮只要5分鐘，還 能自行調整研磨粗細與咖啡濃度。讓你以最輕鬆無負擔的方 式，品嚐媲美精品咖啡機的奢華享受。而一般對咖啡機最詬病 的就是清潔問題， Panasonic全自動美式 咖啡機，一鍵自動清 洗將看不見的細菌清 除得乾乾淨淨，加上 一體設計的注水盒與 豆、粉兩用豆槽，輕 鬆好拿出，清潔一次 OK。

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永安棧x伊頓自助婚紗，創造婚攝旅拍輕體驗！

Panasonic LUMIX G9 極速輕巧駕馭微觀世界

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LUMIX G9旗艦相機擁有突破性的輕便，讓你長時間手持也幾乎 不需要手把和背帶輔助來分擔負重，另外，業界最大最精細的電 子觀景窗，不只反應迅速、檢視照片細節、是否焦準外，更能讓 照片栩栩如生呈現在 眼前。對於微距生態 攝影師達人施信鋒來 說，更重要的是G9具 備0.04 秒的高速對焦 及靜音快門功能，可 以讓拍攝者更融入環 境之中將干擾降至最 低，捕捉極致瞬間。