No311_電影版封面

2018-06 NO.311

NT$128

No.311

露天爽看電影 泡在水裡看劇去

釐米放映機

邊吃邊看好影片 熊南人

您外出旅遊的守護者（P.91）

首選新安東京海上產險

左撇子跟著電影旅行去

夏夜 風

涼爽電影院

走出 戲院

香港老派新玩法～深水涉正夯 夏日炎炎日系夢幻冰品 基隆華麗廢墟防空洞

夏日炎炎日系夢幻冰品 ‧

澎派味蕾的山形旅味

走出戲院涼爽電影院

精采影音搶先看

35

最受國人歡迎旅遊雜誌

June 2018

涼

010 024 030

WEEK TRIP

旅行一週間 給你本月旅遊7主張

NEW TRICKS

世界新鮮事 野奢露營GLAMPING！和京都的自然一起森呼吸 東京灣海岸，入住隈研吾設計的移動房「住箱」

EAT & LOVE

日系夢幻冰品

More Fun, More Travelcom

CONTENTS 002

No.311 JUN 2018

046 068 074 088

LOVE TAIWAN

走出戲院 夏夜 風涼爽電影院

DRIVE ADVENTURE

基隆工業感廢墟防空洞旅巡

SPECIAL TRIP

文青都愛香港深水 DATA ICON 地點 地址 電話

SPECIAL TRIP

網址

澎湃味蕾山形旅之味

FACEBOOK Line

Line 營業時間 日期

099

004

費用 停車

THAT’S NEWS

拍照地點

好康報報

備註 電影資訊

作 一 個 動 靜 皆 宜 的 旅 行 家

JUN 2018 No.311

發行人 Publisher

廖文政 Wen-Zheng Liao

電商業務部

社 長 Director

臧家英 Justin Tsang

平台商務組 經

內容業務部 資深經理 Senior Manager

李麗玲 Lilian Lee

理 Manager

李婷莉 Lily Lee

專 案 經 理 Project Manager

劉靜遠 Zoe Liu

出版中心組

顏毓男 Zeal Yan

總 編 輯 Editor-in-Chief

陳淑玲 Cindy Chen

主 編 Manager Editor

黃貴琳 Judy Huang

美術主編 Designer Supervisor 網站企劃 Web Marketing Planner

研發工程師 R&D Engineer

廖克傑 Jack Liao

紀淑貞 Shu-Jan Chi

企 劃 編 輯 Marcom Editor

劉孟慧 Phoebe Liu

陳冠廷 Cedric Chen

業 務 專 員 Business Specialist

業務助理 Assistant

江序芬 Fen Chiang

特約記者 Stringer(Reporter)

陳佑瑄• 曹憶雯 唐祖湘

特約攝影 Stringer(Photographer)

蔡孝如 •林茂盛 •吳東峻

內容業務組 經 理 Manager

游博丞 Peter Yu

蔡孟佳 Simon Tsai

專案經理 Project Manager

王芝芸 Tina Wang 0932-025-557

副 理 Deputy Manager

胡維彰 Ricky Hu 0920-320-000

副 理 Deputy Manager

楊明杰 Kevin Yang

副總編輯 Deputy Editor-in-Chief

黃小玲 Doris Huang

林正勝 Revin Lin 馬合毅 Ali Ma 梁睿芯 Dolly Liang

發行所︱宏碩 文化事業 股份有限公司 地 址︱231 新北市新店區中興路三段3號10樓 電話︱(02) 5599-9999 傳 真︱(02) 5590 -5979 e-mail︱service.travelcom@molife.com.tw 訂閱專線︱(02) 5599-9999 ext 2566 戶名︱宏碩 文化事業 股份有限公司 劃撥帳號︱19304961 總經銷︱創新書報 股份有限公司 (02) 2917-8022 訂戶經銷商︱名欣圖書 有限公司 (02) 2641-7711 長翰文化圖教社 (04) 757-2058 製 版︱造極 彩色印刷製 版 股份有限公司 印刷︱中華彩色印刷股份有限公司 珍惜我們的地 球，本刊物使用環保大 豆油墨印製

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Smart Eats App 行遍天下創新服務，新店文山地 區點餐立享百元優惠。手機預先 點餐，到店輕鬆取餐。

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藝

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品

WE EK TRIP

X 週一在地生活

｜台北市．大同區｜

地 衣 荒 物 Earthing Way 台灣 常 民 生 活工 藝 的 美 學 選 物 「走進田野，跟土地說話，雙腳踩進土 裡，肌膚聽著風的聲音，手心撫摸著陽光， 人與人之間的纖維編織在一起，成為我們跟 土地的觸覺路徑。」這是前陣子，地衣荒物 帶大家到嘉義的田地郊遊活動。藉由講解台 灣風土故事，進行農事體驗與草墩子稻稈編 織課程，學習親近並運用大自然素材，織成 自己的生活器物，一起感覺「我們離土地其 實這麼的近！」也是一直以來地衣荒物保有 的初衷，和訴求的選物精神。 想要如陽光、空氣、水一般存在的地衣荒 物，尋找許多台灣民常生活的老件工藝品、 陶瓷器皿與服飾配件雜貨等純粹呈現生活氣 息的多樣化選品。並在這些職人工藝的作品 物件中，感受在地的原始樣貌，傳達愛護土 地，讓心於這塊寶物田地反璞歸真。然而座 落在大稻埕之故，終日在漢方青草藥味和人 情街道氣味中遊走，而與香氛品牌nag.19聯 名開發中藥調香蠟燭，並以捏塑早期素燒藥 罐的圓潤陶罐盛裝；及自創土產的菜市仔茄 芷購物米袋，和不定期舉辦展覽、講座的活 動，將本土風格重新以人的溫度記憶展現。

台北市大同區民樂街34號1樓 02-2550-2270 earthingway.waca.ec 地衣荒物 earthing way 週三至日10:30～19:30(週二公休) 地衣荒物Xnag.19中藥調香陶罐蠟燭系列 ／大1,580元／小980元、茄芷購物米袋( 小)／680元

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撰文│陳佑瑄 攝影│蔡孝如 設計│紀淑貞

WE EK TRIP

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餐

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y X 週二吃懷舊

早

｜台北市．信義區｜

軟食力 人生硬著幹，蛋餅軟著吃 老台式新生活哲學 一首首輪番播送的台語老歌，親切熟悉的 和來店的人客說早，不自覺也會朗朗上口地 跟著唱和幾句，像是在有別於台灣傳統早餐 店的簡潔清新空間裡，如家一樣自在地在早 晨被喚醒吃早餐。 陽光通透從溫古的毛玻璃木門和鐵花窗 灑進，一盞盞復古燈飾、緩慢運轉的老電風 扇……這處由3位感情很好的大學同學所共 同開設創立的「軟食力」，帶來生活中極具 放鬆感的小確幸，以獨有的台味出發，傳達 台灣無限強大的價值。透過調製剛好的粉漿 製作餅皮，內包客家手炒辣菜團或九層塔、 五香豆乳雞、東港櫻花蝦等餡料，在承襲宜 蘭老師傅手藝，煎製成外酥內嫩的軟蛋餅， 一口配上自製甜辣醬、有餡地瓜球和自家烹 煮豆漿，將吃得到的正港台灣味，與世界對 話，讓更多人了解台灣不一樣的文化。好好 吃頓早餐，微軟的食物溫柔，都足以成為很 棒的人生支持力量！

台北市信義區嘉興街216巷12號 02-2732-5453 軟食力 Soft Power 週二至六7:00～14:00(週一公休) 五香豆乳雞蛋餅／80元、 地瓜球／45元、熱豆漿／30元

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撰文│陳佑瑄 攝影│蔡孝如 設計│紀淑貞

愛膚倍柔 保養品中對抗環境污染的黑金戰士 您是不是也有同樣的困擾-『年輕的時候皮膚沒那麼敏感， 隨著年齡的增加皮膚卻變得脆弱敏感，同時修復也變得緩 慢』。大部份的人都會說「體質改變」了，然而卻忽略了長 期曝露在污染的環境下，這些有毒物質也不斷的在破壞我們 皮膚的角質細胞與成纖維細胞，使皮膚變得敏感脆弱！ 當大家只關注紫外線、霧霾與PM2.5時，卻忽略了我們長時間 所待的室內也充斥著許多的污染，於是無形中更加速了皮膚 老化的速度。在醫美治療的臨床案例中，更是發現不少問題 肌膚而影響了治療成效，於是肌膚抗老要治標也要治本，已 成為許多皮膚科醫師希望推動的觀念。 2017年初由國際知名保養品研發大廠-「法國CAPSUM公司」 經多年科研與臨床測試後，對抗環境污染延緩肌膚老化的生 物科技精華應運而生，並由amparo多效賦活修護精華液領先 在台上市。除了已獲得世界專利認證的關鍵成份-「極地深海 專利防護因子Lanacityn」獲得重視外，amparo從成份、製 程、裝填、保存…等，都擁有多項世界專利，成為許多醫美 專家在醫美無創術後與居家保養的推薦修護產品。 環境污染已成為全世界極度重視的問題，對抗外界環境刺 激，增強皮膚自然防禦力的保養品將是趨勢，amparo多效 賦活修護精華液一個簡單步驟的居家保養，讓您皮膚更加健 康，讓面部抗衰事半功倍。 amparo官方網站:www.amparofrance.com amparo FB粉絲頁：請搜尋「Amparo France」 amparo多效賦活修護精華液每瓶定價NT.3980元 行遍天下讀者優惠方案：買二送一 行遍天下讀者優惠訂購專線：02-2517-6960

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花

WE EK TRIP

y X 週三來碗刨

冰

｜台北市．松山區｜

春美冰菓室 老冰新潮刨的台味好啾心 有點日系又帶有親切台味的春美冰菓 室，溫馨小巧地座落在慶城公園旁，每天 人龍隊伍點綴了社區的熱鬧。取自男店主 阿姨名字為店名，一如他真誠實在的心， 將在飯店作日本料理主廚的經驗，投入在 自己人生第一家店的食材和工法，帶著和 太太愛吃台式傳統冰品的喜好，以創意的 手工製法，讓人吃得到原汁原味的古早好 滋味。 除了採用美國SB&B有機黃豆製作的美味 豆漿、豆花、手打杏仁豆腐，及不加香精 的自製杏仁茶外，手炒黑糖刨冰，搭配上 用心熬煮和蜜漬的20多種天然健康配料選 擇，有著難以抵擋的美味滿足，再來碗珍 珠奶茶冰、芋頭牛奶冰等等人氣冰品，真 的好過癮！

台北市松山區敦化北路120巷54號 02-2712-9186 春美冰菓室 週一至週六12:00～22:00(週日公休) 黑糖刨冰(任選４種料)／60元、養 生豆漿豆花(任選3種料)／60元

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撰文│陳佑瑄 攝影│蔡孝如 設計│紀淑貞

WE EK TRIP

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yX 週

龍

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沙

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四剪一頭風

格

｜台北市．中正區｜

Seemore's hair Research 台北小情調療癒沙龍 隱身在靜謐巷弄中，珍藏著老屋氣氛與生活設計丰彩、以及沙龍 美感價值的Seemore's hair Research。是人稱S、身為髮型師十多年 的Sdanley心中尋覓已久、規劃多時而實踐理想中小情調風格的髮 型工作室。 綠意中小清新，又帶有摩登感的每一處空間佈置，皆由S親自精 心打造。以好手藝的刀工剪髮，帶給每位到訪的客人有型有相符特 台北市中正區新生南路一段56巷18號1樓 02-2321-0857 Seemore's hair Research 週四至一11:00～19:00(週二、週三公休) 基本剪+洗1,300元、造型500元起、洗髮400元

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質的髮型設計外，更期望在此交流生活的分享，一如法國的文藝社 交場合，在大風尚的小情調中have a nice moment，看到也感受到 更多意想不到的美好事物，在擁有自我美髮風格下，兼具療癒美的 心靈內涵。

撰文│陳佑瑄 攝影│蔡孝如 設計│紀淑貞

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B X 週五 啡 音樂咖

｜台北市．大安區｜

Basement Cafe 咖啡酒食的黑膠音樂社交所 一種花樣年華的浪漫神秘潛藏在地下空間的Basement Cafe，以音 樂為起源，開放式融合各界領域朋友之專長和工藝，有韓國動物公益 攝影師Hosung Jiang的拍攝照，及動派國際塗鴉藝術家NOE246的作 品隨處佈滿整間店牆。提供Juicy Baby全天然新鮮果汁外，還有現點 現作的歐美中台式美食餐點及酒水咖啡，在眾多魚群、烏龜和兩棲爬 蟲類圍類相伴下，隨興於老公寓裡懷舊傢飾錯落陳設中，感受藝術在

台北市大安區光復南路420巷10號B1 02-2325-7072 Basement Cafe 週一、三、四、日13:00～24:00； 五、六13:00～凌晨1:00 西西里椰加咖啡／200元、波隆那肉醬麵／220元

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酒

撰文│陳佑瑄 攝影│蔡孝如 設計│紀淑貞

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各角落的驚喜探索，亦能隨興與自己或朋友自在相處最美好的時光。 在昏黃鎢絲燈指引下，還有一處黑膠唱片音樂空間，不定期會舉辦 各種主題音樂會、live band及DJ活動和分享會，有溫度地激發多元共 合的社交音樂派對沙龍。

飲

酒

過

量

有

害

健

康

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旅行的記憶， 要好好「保存」

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□Yes！我要從2018年 月開始訂閱 □新訂戶 □續訂戶，訂戶編號 代號

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□訂閱6期《行遍天下》雜誌+ 百夫長CENTURION 裘莉包 □桃色迷彩 □香檳金 □紫色幻境

□6期平信寄送$999 □6期掛號寄送$1191

※數量有限，要訂要快。

□訂閱12期《行遍天下》雜誌+ Cd62 大甲媽防霾奈米口罩 1+1

桃色迷彩

□L □M □S

紫色幻境

※加贈品採隨機出貨，送完為止。

香檳金

訂購6期《行遍天下》雜誌＋ 百夫長CENTURION裘莉包 優惠價

□12期平信寄送$1580 □12期掛號寄送$1964

Cd63

□訂閱12期《行遍天下》雜誌

□12期平信寄送$1280 □12期掛號寄送$1664

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※以上訂閱方案行遍天下保留收單與否的權利

999

元 （原價2,840元）

尺寸：長18cm X寬11cm X高7cm

□先生

姓名：

共有 □桃色迷彩 □香檳金 □紫色幻境 三種款式

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《大甲媽防霾抗菌口罩》

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尺寸：L：27 x 13cm(建議身高170cm以上者) S：19 x 11cm(建議身高130~150cm者) ※加贈品採隨機出貨，不挑尺寸，送完為止。

再加贈 防 霾 口1個 罩

元（原價3,240元） M：25 x 12cm(建議身高145~170cm者) 數量尺寸有限，要訂要快喔∼

有效期限：西元 持卡人簽名：

-

月

年 〔須與信用卡上簽名一致〕

請影印放大填妥資料後傳真至02-5590-5979 郵政劃撥帳號:19304961｜戶名:宏碩文化事業股份有限公司 讀者服務專線: (02)5599-9999分機2566

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店

WE EK TRIP

週六韓系夢

幻

｜台北市．大安區｜

MI'S NANDA 我，做我自己的夢幻衣櫥 MI'S NANDA結合店主Penny的中文名縮寫加上韓文語意的我，亦即 「我，做我的」Cause we're the masters of our own fate！以馬卡龍的藍色 和粉色系，加上霓虹長管燈延伸無拘束的夢幻空間，呈現每個女孩心中都 希冀有個很美衣櫥的藝術概念。像是推開城堡門後，驚喜地感覺到很少女 心的設計氛圍裡，找到適合自己的風格，作自己衣服的主人，美麗一身。 所有一切的心血結晶，全都是由娛樂產業出身，也曾作過服裝品牌公關 及戲劇和廣告、藝人造型工作的Penny一手打造。在不愛過於安逸的生活 下，又熱愛衣服及喜於和人面對面交流，就轉戰學習服裝設計，從身為女 台北市大安區敦化南路一段187巷59號 02-2779-8098 MI'S NANDA 14:30～22:30 BLANCHE洋裝／3,280元、涼鞋／1,480 元、 DANZ鳳梨造型水晶耳環／1,180元

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性精準的時尚角度，引進多款韓國設計師品牌服飾，也特別follow韓劇女 主角的熱夯流行，與韓國零時差接軌帶給大家最快速的新品，未來也會推 出自創品牌服飾，讓女孩們在MI'S NANDA都能隨時找到不受限的自我穿 著風格。

撰文│陳佑瑄 攝影│蔡孝如 設計│紀淑貞

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X 週日賞 浪 漫

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｜新北市．板橋區｜

江翠礫間水岸蝴蝶公園 日夜風車花海、燈海飛舞絢爛夢境 經過美化綠意造景的板橋河濱江翠礫間水岸蝴蝶公園，隨著春風吹 送迎來初夏時分，在9萬多支五顏六色的小風車打造下，風吹出繽紛的 蝴蝶地景，如同綻放燦爛的美麗花海，徜徉其中，同花朵活力的搖曳， 心情自在，十足悠然！ 到了夜晚，風車搖身一變成螢火點點的彩蝶蝙然起舞，幻化成夢幻 的光雕彩燈世界，照亮整片河濱園區，也照亮整片星空，隨著七彩霓虹 的燈光閃爍，嬌豔欲滴地展現浪漫情調，引領人走入燈海隧道，美輪美 新北市板橋區環河西路四段18號 24小時，展期至7月底

撰文│陳佑瑄 攝影│蔡孝如 設計│紀淑貞

奐地像進入時空隧道。若從蝴蝶公園旁的堤防觀景平台俯瞰，更可從白 天、傍晚到夜晚，一路欣賞不同的風采。

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早鳥優惠

理想大地

暑假

6/15 前預訂 最高省千元再升套房

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今年理想大地為了給每位最愛家人的爸 媽們，結合飯店獨有的「世界第一遊 船飯店」及網友票選「全台最美飯店」美譽， 配合園區豐富知性遊程外，新增主題桌遊 室、兒童電動車遊戲場、兒童信心釣魚池和 夏季限定觀星活動，邀您體驗花蓮暑假純淨 空氣及縱谷美景。

自然客 知性感性的理想美學與舒活漫遊 首推的理想美學與舒活慢遊主題遊程，不僅認識 大地的造物之美，喜歡時尚旅人可參加專屬皮雕杯套 製作及達人體驗手沖咖啡課程，家庭親子遊可選擇屬 個人窯烤香草披薩及植物香氛包課程，定能滿足每位 旅客度假時光。

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1. 搭乘輕艇漫遊自然景觀與人文風情之美 2. 全台飯店唯一主題桌遊室 3. 擷取自然香味，製作個人窯烤披薩

適合大小朋友的繽紛主題活動

夯遊戲，天幕廣場更為小朋友增設 200 餘坪兒童電動 車遊戲場，多款兒童汽車任您挑選，讓未來的小主人 翁們模擬體驗駕車考照的無限樂趣！ 5 月甫營運的兒 童信心釣魚池，開幕迄今每天都是歡笑聲不斷，保證 每位小朋友都是天才小釣手！

今夏暑假理想大地特別設置全台飯店唯一的主題 桌遊室，無限湖光美景的桌遊室提供 20 多款當下最

遠離 PM2.5 暑假早鳥搶購中 6/15 前官網預定暑假住房專案，可享每房省 $500 元的早鳥優惠，預訂三天二夜再享限量免費升等套 房，暑假想要自駕車體驗蘇花改東澳段通車的安全快 感，憑油單發票還可再折抵 $500 元，多重優惠的好 康千萬別錯過！平日兩人同行，美好食光假期 ( 兩天 一夜含早餐和晚餐 )，每人 $7,150 元起，詳情請洽理 想大地官網 www.plcresort.com.tw 或訂房諮詢電洽 022658-8181、03-86-56789、07-211-7997。

暑假精彩活動 4 4. 體驗歡樂兜風的小 汽車娛樂場 5. 達人教學研磨咖啡 豆及手沖咖啡技巧

◎自然客 - 舒活漫遊 ( 竹筏、生態導覽、PizzaDIY、植物香氛袋 ) ◎自然客 - 理想美學 ( 遊艇、建築導覽、皮雕 DIY、手沖咖啡 DIY) ◎湖光山舍主題桌遊 ◎兒童電動車遊戲場 ◎兒童信心釣魚池

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◎夏季大三角草原觀星

NEW TRICKS

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野奢露營 GLAMPING ！和京都的自然一起森呼吸

GRAX PREMIUM CAMP RESORT

京都るり渓 撰文｜Lingling

全

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圖片提供｜京都るり渓提供

設計｜紀淑貞

球正在改變的旅行方式，最最讓

在星空的眷顧下沈沈睡去

人驚豔的，要屬「野奢露營」

GRAX PREMIUM CAMP RESORT 京都

(GLAMPING)模式了，無憂無慮不用攜帶

るり渓是一處廣大的露營與渡假場所，

過多東西，就能夠盡情地徜徉於大自然的

500公尺高的營地位置即使夏天到來也不

懷抱中，當個一日大地的野孩子。而在

會酷熱。不用費心準備瑣碎的露營用具、

京都南丹市的「GRAX PREMIUM CAMP

兩手空空就能玩耍於大自然裡，是這裡

RESORT 京都るり渓」就是一處連外國人

最大的經營方向。因此野營區提供著7種

都能盡情享受曠野的自然派野奢露營地。

形式的露營模式可以任君選擇，最大特

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當個一日京都野孩 子 ！ 日 本 早 早 就颳 起 的 奢 華 露 營 風 潮 ， 在天空為被、大地 為 床 的 天 寬 地 闊 下 ， 來場 不 一 樣 的 無 憂 野 奢 露 營 吧 ！

色當然就是提供完善的露營設備，不用準

具與器具，直接就可照著「燒烤秘笈」的

備過多繁複的器材與用具，就能夠直接入

步驟展開簡單卻又美味的BBQ料理，BBQ

住。最迷人的就屬三角形的宛如印第安帳

料理，與可以自選京野菜一起搭配的華麗

的「GLAMPING TENT」與帶著梯形外觀

主食，經典地香草烤雞、厚切牛排、西班

的「CAMPING JUNIOR SUITE」，客廳、

牙海鮮燉飯等奢華料理都可以輕鬆完成。

床、被、枕頭等一應俱全，甚至還能擁有

一夜醒來後更可以使用園方準備的早餐

屬於自己的小前庭，每種房型前都設有戶

籃，依照自己的喜好組合出專屬的三明治

外小前庭與搖搖床，夜晚來臨時，輕鬆躺

口味。

著就能盡覽星空。

除了帳篷外，也還有露營車、小木屋、

當然入住可不只是只有睡覺這件事，園

雙層木屋等可以選擇，就著山林間秘境的

區提供多種選項的晚餐組合可供選擇，在

空氣與舒服的微涼溫度，度過很不一樣的

下午愉快抵達後，就能領取屬於自己的餐

京都時光吧！

京都府南丹市園部町大河内広谷1-14 +81-771-65-5001 (對應日、英文) www.grax.jp Check in 14:00∼17:00、Check out 10:00。 2018年夏季營業期間3/16∼11/25 2人20,520円起(住宿需2名起，此為含稅、 含1泊2食費用)，實際售價以官網公佈的為準 1.GLAMPING TENT帳型有豪華、高級、舒適 型3種類型可選，可入住4-6人。2.廣大園區 更有露營車、小木屋等其他類型。3.夜晚就著 暈黃的燈光，享受與大自然共處時光。4.無光 害的夜晚，經常性可以欣賞到漫天的星光。 5.使用園方準備好的食材，烹煮出與大自然相 稱的野性風晚餐！6.CAMPING JUNIOR SUITE 甚至還有小朋友喜歡的可愛印第安帳。7.冰 箱、置物架、客廳用品一應俱全。8.一夜醒 來，當然要在大自然曠野中奔跑遊玩。

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NEW TRICKS

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與東京灣海 岸 一 起迎 接 早 晨

snow peak glamping 京急觀音崎 撰文｜Lingling 圖片提供｜觀音崎京急ホテル 設計｜紀淑貞

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於提供羽田機場往返東京與橫濱地

在大師的新型態住箱中入眠

區的京急集團旗下飯店觀音京急飯

「snow peak glamping 京急觀音崎」的

店，在東京灣的三浦半島海岸畔，搭建

露營方式很奢華也很簡單，一座座有著溫

起一座又一座可愛的白色住箱，「snow

潤質感的木質住箱，手法來自於世界級

peak glamping 京急觀音崎」面海而眠，

建築大師隈研吾以及露營奢華品牌snow

更驚豔的是這可是建築大師隈研吾的作

peak所共同打造的空間。方形的住箱內設

品，當然已經成為東京假日時最熱門的體

備一應俱全，住箱空間區分為客廳區與床

驗露營地了。

鋪區，起居、照明均貼心設置了。最重要

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距離東京都心只要 一 個 小 時 ， 這處2017年中開 幕 的 奢 華 露 營 地 在 大 海 的 擁 抱 下 顯 得 更 活 力 四 射 ， 夜宿隈研吾設計的 移 動 房 「 住 箱 」 ， 連 水上 活 動 都 一 起 準 備 好 了 ！

的是面對著海岸與天空，開了偌大的落地

明治與沙拉水果的愉快饗宴。

玻璃窗，所以不論是在室內的小客廳、睡

不同以往露營體驗，簡單就能輕鬆入住

床上，都能夠盡情地享受著東京灣潮汐來

大師級新穎住箱設備，即使是什麼都沒有

回的海岸風情以及夜晚時的點點星空。

的海外遊客也能直接入住。夜晚天色漆黑

入住後就是可以與家人朋友一起動手 展開愉快的BBQ時光，由觀音崎京急飯店

後，點點星光出現，伴隨著一波波的海潮

神奈川縣橫須賀市走水2-1157-2 +81-46-841-2200 www.kannon-kqh.co.jp/lp/glamping//cn-h Check in14:00∼18:30、Check out 11:00 50,000円起(此為1室費用，含稅、含1泊 2食，可使用SPASSO溫泉設施)

來回聲音，是最與大自然貼近的時刻了。

主廚精心設計與準備的料理，提供最新鮮

而入住「snow peak glamping 京急觀音

地產的三浦半島特色食材如三浦南瓜、走

崎」更有另一種驚奇，緊鄰著海岸線的優

水湧水、長井產雞蛋等大量當地食材以及

勢，可以租乘電動自行車展開愉快的海岸

所有的燒烤用具，輕鬆方便就能自己DIY

線旅行，或者也能租借人氣SUP(立式單槳

做好豐盛的特色晚餐。當然早餐也不用擔

衝浪板)，用自己的速度滑行在東京灣的懷

心，在戶外的snow peak帳篷下，享受熱三

抱裡，用海平面的角度眺望半島的美景。

1.大師「住箱」搭配snow peak帳篷，野奢 極了。2.東京灣的懷抱中，享受一夜海浪的 療癒。3.整個房間內巧妙地開窗，讓戶外借 景成了室內的畫。4.入住客人還可使用園區 飯店設施悠閒泡湯。5.特色的logo設計將人 與自然都融入其中。6.每一房都設有客廳， 輕拂海風就是這麼愜意。7.來自三浦海岸的 地產地銷食材，吃得到食物最原味。

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熱鬧滾滾登場 花東米其鄰夏日限定主題農遊 028

花

東米其鄰稻陣闖關趣味路跑，來自全臺灣各地的路跑選手，把池上花海、金色豐收館 活動現場，擠得水洩不通，起跑儀式上，行政院農業委員會輔導處朱建偉處長、米其

鄰五鄉鎮臺東縣農會戴振東總幹事及池上、關山、成功、富 里鄉農會總幹事，在電光炮聲響中，共同為路跑活動揭開序 幕，路跑活動中，趣味橫生的農遊體驗闖關、種類豐富的現 挽水果、奉茶補給站、香味四溢的農好物市集農家美食，池 上花海、稻浪、水圳、傳統挽衣亭、羊咩咩動物區等療癒風 景，特別是「花東米其鄰五星集限定版壽司」的好米滋味及無空汙的 路跑環境，讓現場將近2000名的選手跟遊客，忍不住地瘋狂按讚。

挑戰花東米其鄰五鄉鎮食農教育關主 有吃有拿又好玩 以稻米聞名全臺的池上鄉農會，在現場推出「池上來報稻」闖關，以 「多吃一口飯」、「池上好田」闖關遊戲，帶領闖關選手，認識池上好米及 池上好田所生產的時令好物，包含臺東七號金針、梅子、柑橘、苦茶籽、臺 東洛神3號、火龍果、檸檬、芭樂、枇杷…等作物；關山鎮農會及富里鄉農會 聯手推出「稻米小學堂」，融入食農教育理念，選手只要通過「白米七十二 變」闖關，就可獲得五顆星米寶寶1包、通過「知稻不知稻」闖關，再獲得米 乖乖2包，接續的臺東縣農會、成功鎮農會的「種種有趣」，以臺東縣具有 特色種子果實，組成各式趣味遊戲，讓選手們大呼有吃有拿又好玩！

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跟著水果路跑 闖關成功加碼完賽禮 限量版壽司及斜背包

上鄉農會四季~夏果繽紛樂、四季~夏耕有機樂及關山鎮農會大

今年稻陣趣味闖關路跑，沿路設置在地水果補給站，水果補給

米、小米趣及食材尋寶、成功鎮農會咖啡三重奏、臺東縣農會的

站裡，有滿滿的香蕉、蕃茄、柳丁、芭樂，水圳旁的挽衣亭旁，

東遊季田媽媽料理、採茶、香草等體驗，希望帶動花東暑假前淡

設有奉茶補給站，站內有花東道地酸酸甜甜的洛神茶跟玄米茶，

季期間的農遊人潮，歡迎國中會考後家庭旅遊、環島畢業生等各

最特別的是闖關成功的選手，還特別加碼花東米其鄰五星集限定

式族群，遠離城囂來去鄉下住一晚，享受花東米其鄰五鄉鎮純淨

版壽司、斜背包，做為完賽禮，其中花東米其鄰五星集限定版壽

好環境、好體驗、好美食、好人情。

司，以米其鄰五鄉鎮特色鮮食，將尚青、美味、食物里程最短的 現挽食材，搭配出富里金針紫米壽司、池上福菜豇豆壽司、關山 老蘿蔔香腸壽司、成功天堂果實壽司、卑南紅藜洛神壽司，天堂 般口感的花東味，讓選手們回味再三。

農好物市集強檔再出發 去年在路跑園遊會中大排長龍的強檔好料，大腸包小腸、米潛 艇堡、旗魚丸湯，今年農好物市集繼續受邀出席，同時加上原民 風味的魷魚月桃烤飯、原風樹豆竹桶飯、紅藜飯糰，農會田媽媽 系列的池上米寶堡、水果果凍+糙米塔、雜糧粥+洛神米香、蘿

6月主題農遊體驗 • 富里鄉農會：米食體驗、賞平地金針 • 池上鄉農會：四季~夏果繽紛樂、四季~夏耕有機樂 ∼2體驗1餐1日遊799元 • 關山鎮農會：大米、小米、打獵趣及農村食材尋寶趣 • 成功鎮農會：咖啡三重奏 • 臺東縣農會：東遊季田媽媽料理、採茶、香草體驗

蔔雞湯、池上紅不讓、木虌果果汁，素食類的米潛艇堡、造型刈 包，客家風味客家米食糕點及臺東知名的樂山咖啡跟蛋捲，提供

報名方式

選手及遊客多樣化的選擇。

富里鄉農會推廣部 038-821991 成功鎮農會推廣部 089-852338

來去花東住一晚 體驗米其鄰五鄉鎮農遊 春節前花蓮大地震，重創花東農遊市場，為了挺花東農民，特 別推出夏日限定主題農遊活動，包含富里鄉農會的米食體驗、池

池上鄉農會推廣部 089-862203轉分機42 關山鎮農會推廣部 089-814903 臺東縣農會推廣部 089-324377轉分機65

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EAT & LOVE

夏

涼 日

炎炎

日系夢幻冰品 日系刨冰最誘人的就是細綿蓬鬆如棉花糖的冰體， 精選日本、台灣食材，混搭出夢幻新潮食感。 加入晶瑩水信玄餅的粉紅櫻花冰、沖繩甜美的黑蜜與黃豆粉， 甚至是九州空運來台的純冰……挖一大杓入口，是夏天最過癮的事。 撰文│唐祖湘•陳淑玲•黃貴琳 攝影│林茂盛 設計│紀淑貞

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就是要吃冰！ 超級熱的夏天

冰， 綿綿雪 上 加 果 新鮮水 感受～ 蕾幸福 味 來 帶

食材， 意+精選 創 人 職 好消暑 光看就

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EAT & LOVE

甜品 創意刨冰結合 迸出新潮食感 文青風燒冰

東門金雞母 Titan與Mo這對兄妹連同哥哥女友Sue3

中，今夏新推出的燒冰系列，有抹茶、莓

人原本從事設計工作，因為愛吃甜點與冰

果與紅茶口味，光是雪白冰品堆疊滿滿的

品而共同開店，小小三角窗店面，數量少

醬料就讓人垂涎欲滴，頂層還加上女孩兒

少的簡單桌椅，承載的是3位七、八年級生

最喜愛的烤布蕾，色澤嫩黃誘人，更提供

的「想把好食材做冰分享大家吃」夢想。

桌邊服務，在客人面前用噴槍將砂糖炙化

因為雞年在東門市場附近開幕，加上俗諺

成琥珀色澤的焦糖，創造吃冰的驚喜感。

說：「跌一跤，撿到一隻金雞母」，恰恰

配料也可以成主角

符合團隊在研發冰品中歷經挫折一再嘗試 的過程，有趣的店名由此而來。

不僅視覺上取勝，就連冰品附帶的配 料也變化多端，例如燒冰系列搭客家湯

冷熱交融燒冰絕品

圓、紅茶冰搭檸檬白玉珍珠、玫瑰冰搭煉

日式禪風的店招巧搭木質紋理的裝潢，

乳等，品嚐時隨個人喜好加入，將擁有西

結合出清新復古感，端詳Menu，上頭

式與客家食材混搭、紅茶增添為檸檬紅茶

的冰品更是賞心悅目。具西餐餐飲經驗

味、玫瑰冰化身紅豆牛奶冰等不同口感，

的Titan，擅長將甜點與飲料元素融入刨冰

享受漸層變化的味蕾樂趣。

燒冰莓果

200元

新鮮藍莓加覆盆莓，結合炙 燒烤布蕾與糖漬梅果，吃起 來酸甜酸甜，有戀愛感覺。

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1

2 1.日式禪風帶點文青感的裝潢，很引人注 目。2.夏露墨雨黃檸冰以竹炭粉灑在高聳 冰山做點綴，賣相一流。

台北市中正區杭州南路一段143巷36號 0908-232-108 金雞母Jingimoo 週二至五12:00∼20:00，週六日12:00 ∼19:00 (週一公休) 春暖大花玫瑰冰120元、夏露墨雨黃檸 冰120元

秋白焦香紅茶冰

150元

百年茶莊茶葉熬製的紅茶醬搭配 香濃法國鮮奶蓋，灑上焦糖餅 乾，中西合璧的絕妙滋味。

033

EAT & LOVE

純手工鮮製 時光 樂享消暑沁涼

巷弄小清新

点 · 氷 室 ジャビン 店處於板橋早午餐的一級戰區，老闆陳小姐原為 1

2

3

上班族，經常來此吃早午餐，無意間發現這個隱巷轉 角處的店面，因為喜愛吃冰，就順其自然取了台語發 音的「呷冰」為店名，以日文片假名呈現增添異國情 調，用一碗碗飄著濃濃日式風的冰品，在喧囂鬧區中 傳達出一抹清新。

一口冰一口幸福 一次去京都的旅行，讓陳小姐愛上鬆軟綿密的日式 刨冰，原本就有開店想法的她，幾經尋覓找到日本進 口削雪刨冰機，葉片狀雪白細滑的清冰落下，層層堆

伯爵檸夏

疊成一座小冰山，來回多層淋上親手工熬煮的糖漿， 160元

TWININGS伯爵紅茶搭配消 暑檸檬，散發果香與茶香， 與綿密冰品交織清爽滋味。

不管是份量還是造型，冰品上桌後總引來客人的驚 呼，內層或上頭再佐以豐盛配料或當季新鮮水果，細 心地咀嚼每一口，可吃到不同層次的鮮度，讓人有幸 福過癮的感覺。

全程手作真材實料 店家對每項食材製作皆十分用心，全手工製作，不 用半成品或加工品，如抹茶冰品澆淋的糖漿，嚴選自 小山園清綠、龍膽兩款高級抹茶粉研製而成，紅豆堅 持各蒸、煮3次去除澀味，用日本進口白玉粉，一個個 手捏成彈性十足的白玉等。也勇於研發新口味，像伯 爵紅茶入冰搭鹹奶蓋、烤布蕾，吃在口中酸甜酸甜還 會劈哩啪啦叫的神奇果實冰等，都是今夏推出給顧客 的小確幸。 新北市板橋區吳鳳路15號 02-2250-0278 点氷室ジャビン 平日13:00∼20:00，週六日12:30∼20:30（週三公休） 伯爵奶蓋紅茶冰150元、伯爵燒布蕾冰160元、 神奇果實冰 150元

1.大量玻璃納入充足採光，簡單寬敞的空間令人感覺舒適。 2.店出入口舖上藍白磁磚，炎炎夏日裡看了十分涼爽。 3.日式風格招牌上帶有如富士山的可愛造型。

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祇園奶蓋金時

180元

鹹奶蓋滲入抹茶冰裡，配上飽 滿紅豆與Q軟抹茶凍及白玉， 是抹茶控的夢幻冰品。

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EAT & LOVE

一碗好冰 森林系清新小店 淺 夢 幻花草妝點

參好 推開玻璃門，淡淡芳香撲鼻而來，映入

有食材都是自己親煮，不假手他人，選用

眼簾的是淺色木質桌椅，綠意盎然的花草

在地農產品與當季水果，像是大甲芋頭、

植栽，可愛玩具公仔在角落點綴，整個空

燕巢芭樂、屏東愛文芒果等，也使用日本

間散發森林系般的恬適氣息，直到牆上一

靜岡抹茶粉等原料，並仿照日式冰品自製

幅幅擬真冰品水彩畫，才讓人想起其實這

多種淋醬，讓一碗冰從上到下都有不同的

是一家冰店。

口感，混搭在一起也是有另一番風味。

網美聚集熱門打卡點

和風視覺系特色冰品

2

店內擺設並非刻意形塑，而是結合店主

伴隨刨冰機器聲響，雪白細緻的冰翩翩

盧怡君與先生的興趣，她喜歡花花草草，

落下， 一碗碗透心涼的夏日風情端上桌，

用美麗乾燥花妝點牆面，浪漫氛圍吸引網

無論喜歡道地的台灣水果冰，還是日式抹

美前來朝聖，拿出手機拍個不停，紛紛將

茶系列冰，抑或從小吃到大的古早麵茶、

照片上傳社群分享，話題性十足。

香芋花生等傳統冰，這裡都可以滿足，紮

除了店面可愛到讓人拍照拍到手軟外， 各式特色冰品更蘊藏店家的用心。店裡所

1

實澎派的用料，別出心裁冰品造型，不管 視覺還是味覺都是一種享受。

芭樂梅冰

1.在參好體驗被自然綠意和花卉包圍著吃 冰的美妙。2.牆上淡雅水彩畫，為整個空 間帶來滿滿藝術氣息。

新北市三重區三民街70號 02-2989-7373 參好 12:00∼19:00，最後點餐時間為打烊前 1小時(週一公休，以店家粉絲團公告為準) 抹茶紅豆冰120元、香芋花生冰120元

120元

特選燕巢芭樂自製正港芭樂 醬，融合百香果醬與梅子 粉，入口清脆又滋味誘人。

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大盛愛文芒果冰

280元

淋上手熬芒果淋醬的刨冰基底， 鋪滿綻放玫瑰花朵狀的芒果切 片，炫目地讓人捨不得品嚐。

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EAT & LOVE

事 開心做想做的 癒 吃冰也能很療

低糖健康

好想吃冰かき氷 「好多好想，好不容易，那就好想吃冰吧！」 1

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2017年夏天開幕，店長一句簡單Slogan，打動許多 人的心，店裡各桌都置放不同桌牌：好想戀愛、好 想結婚、好想加薪、好想有錢.....等，像是安慰著現 實生活面臨不易的人們，在品嚐一碗冰之後，繼續 有勇氣去追逐夢想。

北海道起司提拉米蘇 180元 採用頂級雪印北海道奶油起司， 自製香濃的咖啡酒糖漿，提拉 米蘇控絕對不能錯過。

減糖冰品健康無負擔 店長分享，經營團隊裏好幾人都吃素，原本希 望推廣的是蔬食，後來決定開一家三五好友輕鬆聚 會的店，一起吃冰就是最單純而快樂的聯想。店內 主打日式減糖冰品，清爽的碎冰加上特製果醬或糖 漿，不添加香精或色素等化學添加物；冰淇淋用豆 腐與豆漿製成，連吉利丁也改用植物性的吉利T取 代，呈現日式剉冰健康質樸的原始風貌，素食者也 可以安心享用。

夜晚才能吃到火燒冰 店內採用甜度較為內斂的日本純正上白糖，不 但可提升冰品本體的清涼感，還能讓配料與果醬的 味道更為分明，並完美融合日台兩地精湛原料，像 上野黑糖蜜與台灣小農黃豆粉製成的黑蜜黃粉冰、 京都森半焙茶與本土蜜黑豆組合的隱居之士等；還 在外觀上大玩創意，水畔櫻花用果凍裹住粉嫩櫻花 瓣，顏值超高，用橙酒燃燒火焰的真白山嶽，更採 夜間限定，吸睛指數滿點！ 台北市大安區溫州街80號 02-2366-0115 好想吃冰かき氷/日式蔬食 週一至日12:00∼21:00 黑蜜黃粉180元、隱居之士180元、真白山嶽220元

1.店內供應日式小道具與涼扇，讓喜歡吃冰的網美拍意境照。 2.窗邊設置和式榻榻米座位區，瀰漫悠閒日式風情。

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水畔櫻花

180元

晶瑩冰山淋上特製櫻花糖漿，點 綴粉紅櫻花水信玄餅與白玉湯 圓，繽紛色彩讓人少女心迸發！

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EAT & LOVE

味 綿滑口感冰滋 意 蜜入心甜消暑

新開幕日本刨冰

九州純冰 お い し い 氷屋 中山站旁潔白與木質感的清新小店，門口寫著 1

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「氷」的日式小布簾上隨著炎炎熱風吹呀吹地，裡 頭充滿穿戴著時尚有型的各色男男女女，相同的特 色都是：臉上漾開著滿足的笑意，「九州純冰おい しい氷屋」是吃得到真的來自日本的消暑味。

製冰廠的真心越洋而來 1946年也就是昭和21年開始營業，九州純冰おい しい氷屋是福岡超人氣的冰店，原是九州的製冰廠 的刨冰店，最大特色就是使用著博多地區的純冰； 所謂的「日式純冰」是讓乾淨水源經過長時間慢慢 結冰，過程中還須不斷攪拌讓空氣注入再去除雜 質而成，這樣的特點讓純冰吃來爽口鬆軟，甚至有 著「不會頭痛的冰」一說。而為了保持這樣純正品

黑 芝 麻 杏仁豆腐

230元

如棉花一樣的純冰刨冰下，有著讓人驚 喜的杏仁豆腐與花生果粒、蜜紅豆，外 頭淋上黑芝麻醬後點綴以香蕉塊，頂端 的金箔則大大增添了奢華感。

源，台灣店舖也都使用九州空運來台的冰塊，以確 保最基本冰的本質不會改變。

視覺與味覺的雙重饗宴 越洋而來的日式冰品當然首選是抹茶，選自不輸 宇治地區的福岡縣八女抹茶，馬斯卡邦乳酪在滿是 抹茶香的刨冰，淋上滑順微鹹微甜的抹茶馬斯卡邦 乳酪冰，像雲朵一樣的夢幻；八女抹茶則做成了半 抹茶半牛奶醬的雙色組合，裡頭還吃得到紅豆與香 蕉；另外黑芝麻杏仁豆腐冰也超級人氣，底層杏仁 豆腐加甜蜜紅豆、刨上軟綿純冰後再淋黑芝麻醬， 最後撒上奢華金箔，視覺與味覺都超級享受。 台北市大同區南京西路18巷20號 02-2550-7757 九州純冰おいしい氷屋 週二至日12:00∼19:00(週一公休) 抹茶馬斯卡邦乳酪冰230元、八女抹茶冰210元、 黑芝麻杏仁豆腐230元

1.使用純白與木質地設計，從店外就充滿日式風。2.店 內使用四台日式刨冰機，加上空運來台的九州純冰 塊，才能做出完美純冰。3.設計充滿文青感的接待處。

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抹茶馬斯卡邦乳酪冰

230元

刨得如山一樣高的純冰，淋上滿滿八女抹 茶醬汁，頂端配上如雲朵般的馬斯卡邦乳 酪，最後撒上苦味抹茶粉，一口吃下交織 出驚喜滋味。

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夜市中氣質冰店

花藏雪 手作雪氷 位處熙來攘往的的士林夜市，由親切的Anson夫婦共同經 營，Anson小時候看過父母賣冰，很早就立下心願，要在夜 市裡開間舒適的高質感冰店，2017年夏季花藏雪開幕，空間 方正、光線明亮的簡約風，色彩繽紛的手作冰品，很快擄獲 一票粉絲的心。 店內販售的雪花冰為兼顧衛生與品質，每一種口味都有 1

專屬自製冰磚，花藏雪系列在堆疊得高高的雪片山上，放上 甜蜜提拉米蘇，讓冰品與甜點完美合體；愛戀乳系列添加北 海道十勝鮮乳，滋味香濃入口滑順；超人氣的西瓜牛奶小涼 球、珍珠奶茶冰為不敗經典系列，每碗都經過精心擺盤，說 是藝術品也不為過。 氷处

2 1.日式極簡裝潢風格是花藏雪給人的第一印 象。2.宇治金時提拉米蘇材料層次分明，一 上桌就很震撼。

西瓜牛奶小涼球

150元

可愛西瓜球疊成小山丘，伴隨雪 花冰與冰棒狀小玉西瓜，天然甘 甜在嘴中慢慢融化。

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沖繩風小店

朝日夫婦 沿著河畔老街慢步，來到這間近期淡水打卡夯點，坐在戶外 座位區，邊吃夢幻綿密刨冰，邊將碧海藍天的遼闊View盡收 眼裡，雖然排隊排了好久，但十分值得。 老闆夫婦都熱愛大海，曾移居沖繩，老闆還當過潛水教練， 說：「為了製作婚戒，去了一個沖繩小島，無意吃到一家很綿 很細的刨冰，跟台灣的冰有非常不同的口感，就想著如果哪天 回到台灣，希望也開這樣一家冰店。」

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兩人從做果醬開始不斷嘗試，採用日本原料，例如沖繩黑蜜 黃豆粉，黑蜜、黃豆粉都來自沖繩，抹茶則是京都的宇治，也 用台灣水果、煉乳等食材，並推出季節限定冰品，吃到一半， 冰裏可能藏著白玉、水果、紅豆餡等，好吃又有驚喜。 新北市淡水區中正路233-3號1樓 0903-290-575 朝日夫婦 週一至日12:00~20:00 (不定時公休，請注意臉書動態) ESPUMA宇治金時180元、沖繩黑蜜黃豆粉140元 生哈密瓜優格冰180元

2 1.戶外座位迎向淡水河，可以看到美麗的夕 照晚霞。2.夏日限定的生哈密瓜優格冰，透 明沁涼冰爽色澤看了很消暑。

火龍果鳳梨牛奶冰

150元

擺盤樣式鮮豔吸睛，冰品內還可看 到果肉，一口冰一口水果，給予味 蕾小刺激！

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水土保持局臺南分局青農專題

青農回鄉圓夢想、農產加值展新意 撰文、攝影｜楊為仁

地利小食 / 徐麗敏 在外漂泊多年的徐麗敏，為了開創農村新價值，透過水保局「青年 回留農村創新研究示範計畫」的協助，返回故鄉將軍，開設「地利小 食」，這裡不只有好吃的餐點，更是遊客認識將軍的新平台。 2015年徐麗敏和夫婿返回將軍，向將軍農會承租閒置倉庫，將其 改造為「地利小食」，除了供應美味餐點，還帶遊客體驗餐桌食材的 來源。徐麗敏說，台灣大多數農漁村都面臨年輕人外流、人口老化、 沒有產業經營、社區組織仰賴政府補助等窘境，「地利小食」規劃有 「藝食旅」、「農食旅」、「漁食旅」等多元食旅行程，可透過遊程 安排達到自給自足的目標。 「地利小食」取英文Delicious(美味)的諧音，餐廳所使用的都是在地 食材，其中蘆筍是店內招牌。台南市綠蘆筍種植面積112公頃，主要分 布在將軍、安定、西港，其中將軍就占45公頃，為三區之首，以近兩 年的市場拍賣來看，每公斤都從100元起跳，讓將軍蘆筍年產值高達1 億元。徐麗敏與黃昭穎、黃尉閔兩兄弟合作，不但以他們種的無毒蘆 筍入菜，更把遊客從餐桌帶到農田，來場難得的蘆筍田小旅行。 FB：地利小食 Delicious collection in Jiangjyun

番社蔬果聯盟 / 林俊儀 放棄公務人員鐵飯碗，林俊儀結合志同道合的青農，共組「番社蔬 果聯盟」，他們以友善耕作、草生栽培農法種植紅龍果，生產富貴紅品 種的紅龍果，不但果實碩大、香甜多汁，最重要的是無農藥殘留，讓消 費者吃得更健康、更安心。 林俊儀原任職交通部觀光局西拉雅風景區管理處，3年前，返鄉務 農，並加入農委會百大青農輔導，由於單打獨鬥敵不過產銷班，於是又 找王茛耿、蘇俊波、林育賢和林俊緯四人，共組「番社蔬果聯盟」，王 茛耿等人原本也都不是專職農民，有的在鋼鐵公司上班、有的從事運輸 業、有的修理汽車、還有人從事房屋仲介，這五位來自不同職場的年輕 人，同心協力要將東山紅龍果發揚光大。 「番社蔬果聯盟」的紅龍果品種為富貴紅，由於早期富貴紅枝條一 株要價450元，比普通紅龍果貴上10倍，所以又稱「四百五」，林俊儀 表示，富貴紅為紅皮紅肉，因為甜中帶有微微的果酸，深獲市場歡迎； 況且富貴紅採自花授粉、枝條生長力強，又沒有一般紅龍果容易熱障礙 的問題，株苗雖貴，但獲利也佳。 FB：番社蔬果聯盟

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吉禾農作 / 林健祐 從事科技業的林健祐，利用工作之餘，跑到深山種植薑黃，他以自然 農法，放任薑黃自然生長，時間到了，就帶著鋤頭和鐮刀採收，並製成 薑黃粉，希望將薑黃這種天然又健康的食品分享給更多消費者。 林健祐不但是百大青農、也是台南青農聯誼會會長，4年前，他接觸 到薑黃，即對此保健食材充滿興趣，於是在龍崎山區找到種植薑黃多年 的蘇夜恒老先生，並向他承租土地種植薑黃。林健祐說，日據時代龍崎 山區就是台灣重要薑黃產地，採收後輸往日本。而他的薑黃採自然農法 耕作，無農藥、不施肥，任其在山間自然生長，頂多為了日照，偶爾上 山割除覆蓋薑黃的藤蔓。 每年12月到隔年2月底，是薑黃的採收期，此時薑黃蒂頭逐漸枯萎， 他就上山尋找枯萎的薑黃葉，用鋤頭將泥土下的薑黃挖出，經過拔除根 鬚、清洗、水煮、刨絲、日曬、研磨等工序，製作薑黃粉或薑黃乾。林 健祐不但成立「吉禾農作」推廣天然農產品，還和朋友合資開設「康蔬 美生技公司」，透過加工提升農產品的附加價值，未來，他還要結合其 他青農籌組「禾作農產運銷合作社」，以團體合作突破小農生產行銷的 困境。 FB：吉禾農作

日品 ．元品 有機米 / 陳毅鴻 四代務農的大寮農家子弟陳毅鴻，自從返鄉承接家業以來，即朝 有機耕作之路邁進，在父母的經驗傳授，以及本身不斷的學習下， 不但打響「日品．元品 有機米」的名號，更讓他創下全國十大經典 好米8連霸的傲人紀錄。 陳鴻毅的有機稻米主要有兩種，一是高雄145號品種，由高雄農 業改良場以高雄139號與日本絹光米雜交培育出的品種，由於米粒完 整、晶瑩剔透、心腹白率低、碾米品質佳，稱為「晶鑽」；另一則 是高雄147號品種，是由高雄145號與台農74號雜交的新品種，它不 但保有和高雄145號一樣晶瑩剔透的外觀，還多了淡淡芋香味，所以 又稱「香鑽」。 除了在種稻有其過人之處外，陳毅鴻對食農教育也極為重視，4年 前他為光禾華德福教育機構開辦農耕課以來，迄今從未間斷。他無 償提供一塊稻田，讓光禾華德福的小朋友每星期定期到田裡上課， 從育苗、插秧、除草、灌溉、施肥、收割、曬榖到碾米，整個流程 都讓小朋友參與或在旁觀察，讓他們了解「鋤禾日當午，汗滴禾下 土，誰知盤中飧、粒粒皆辛苦」的意義，進而養成不要浪費食物的 好習慣。 FB：日品有機米

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LOVE TAIWAN

露天星空下回味老電影的雋永， 或獨特品味選片的咖啡廳， 人與人的距離透過劇情拉近了，假期也充滿期待。

PART 1 跟電影去旅行 PART 2 露天電影院 PART 3 美食咖啡配電影

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夏夜晚風

那就去看場特別的電影吧！

涼爽電影院

走出 戲院 酷夏氣溫飆高，讓人哪都不想去，

撰文 | 曹憶雯、陳淑玲、黃貴琳 攝影 | 蔡孝如、曹憶雯、吳東峻 本頁圖片提供 | Skyline Film 屋頂電影院 設計 | 紀淑貞

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LOVE TAIWAN

│ 跟電影去旅行 │ 露天電影院 │ 美食咖啡配電影 │

part 1 影評人繞著地球跑，追尋經典場景，想把看電影感動透過旅行分享給更多人；

家傳三代的電影放映師，全台走跳播放露天電影，酸甜苦辣聽他娓娓道來。

跟電影去旅行

放映師

高祥晴‧高璞元 父子 的 露 天 3 5釐 米 電 影 ， 是許多人的幸福

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樂和 溫暖 回 憶。

達人小檔案 大學主修電影的高璞元，家族從爺 爺時代即經營露天電影，9歲開始 和妹妹隨父親高祥晴放電影、顧場 子，婚後在妻子林佩褕鼓勵下， 以台南郡西十三番地為基地成立 「熊南人電影映像工作室」，家人 齊心協力復甦露天35釐米電影。

釐 力讓35 我們努 存放 機不只 米電影 館中。 在博物

達人 走 出戲院聊電影

Q 4 復甦35釐米電影的使命和想法？ 高璞元以台南郡西十三番地為基地，申請封街 舉辦活動，播放並講解35釐米電影。 (圖片提供│熊南人)

Q 1 談談台灣露天電影的興起？ 拿張板凳坐在廟口看露天電影，是許多人的溫暖回憶，露天電 影或星光電影是比較文藝的說法，以前的人都叫路邊電影，播 放中場還有工商服務時間、安插賣藥時段，1980年代「大家 樂」簽賭全盛時期(許不了和豬哥亮當紅之際)，向神明求明牌的 中獎者，都會在廟前「做戲」(歌仔戲、布袋戲、電影)酬神，成 為農業、工業時代最受歡迎的娛樂。

我們是擁有80年歷史的露天電影大家族，見 證台灣經濟的興衰，雖然現在的露天電影都轉 型為數位播放，但家裡仍典藏6部35釐米放映機 和豐富的膠卷電影底片，父親不僅懂播放還會 修理，希望這些珍貴資產和技術能加以運用和傳 承，正積極申請成立「台灣露天35釐米放映協會」， 搶救老電影機和老膠片，未來將結合現代影像科技讓 35釐米重現生命。 高璞元和媽媽一 起為嘉義大林萬 國戲院活動做準 備。(圖片提供│ 熊南人)

Q 2 家人和露天電影的淵源？ 爺爺高鏡山年輕時在中華戲院當放映 師，以前老戲院會偷放小電影，放映 師就被抓去關15天，所以當行走江湖 的賣藥師找上爺爺一起「做電影」， 他便把戲院使用的昭和年代35釐米放 映機改裝成露天放映機，帶著我父親 高祥晴南台灣走透透，父親接手家傳 事業後，全家人跟著到處幫忙，從小 就知道爸媽的辛苦，也明白露天電影 養活我們全家人。 高璞元跟著父親學35釐米電影 播放和放映機的保養知識。

Q 3 返鄉創立「熊南人電影映像工作室」 的初衷？（以下簡稱熊南人） 我和妻子林佩褕都就讀視覺傳播科系，大學畢業後 北上擔任多年攝影助理、助理導演，兩年前我們結 婚並返鄉創業，以郡西十三番地為基地成立了「熊 南人」，家人是主力團隊，核心人物則是父親，我 和佩褕一邊接案、一邊推廣35釐米電影復甦， 企劃活動、擔任講解。另外，希望在日漸式 微的露天電影年代，為父親重新找回電影 放映機師的榮耀。

家 ，快帶著 吃飽飯後 地 十三番 人來郡西 影！ 看露天電

仍在運作的古董 級35釐米放映 機，每回於活動 中現身，都引來 讚嘆和好奇。(圖 片提供│熊南人)

Q 5 活化35釐米電影的具體計畫？ 年初我們舉辦「時光迴廊老海報展」，搭配35釐米放 映機在馬路播放60年代的膠卷老電影、讓客人體驗 換裝電影膠卷，回響熱絡。八月將和第58屆國際亞太 影展合作，於「復刻影展」巡迴放映35釐米電影，同 時邀請「辯士」配音講解，把電影後製概念搬到前台 來，活化、復興老電影機的生命，讓人們找回觀賞露 天電影的樂趣和溫暖回憶。

熊南人與亞太影展復刻影展巡迴活動 台北場：6/30至7/1，17:00～21:30，在台北華 山大草原舉行，19:00放映電影。 台南場：8/24至8/26，17:00～21:30，在台南 市中西區郡西路與保安路(熊南人和壽奶茶中間 馬路) 封路舉行，19:00放映電影。台南場除了 放映露天電影、體驗換裝膠卷，還有復古三輪 車美食攤位、老電影海報和將爺特展。 熊南人電影映像工作室 0971-201-806 林佩褕

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影評人

左撇子 透過電影， 讓 旅 遊 更 有 深 度 ， 讓 生 活 更 精 彩。

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達人小檔案 進入研究所後開始寫影評，每趟 旅行都與電影結合，累積十萬 粉絲，以「看電影長知識」、 「看電影玩世界」、「五件事」 等專欄引起讀者共鳴，曾獲痞 客邦最佳娛樂部落客首獎，並於 ETtoday、Elle雜誌、自由時報等 等各大媒體發表作品。

的動 我學習 是 影 電 從中 ，可以 力來源 。 貴啟示 得到珍

達人 走出戲 院聊電 影

Q1 看電影寫影評的初衷？ 將電影「解壓縮」，是我寫影 評的目地之一。相較於有人選 擇以2分鐘、5分鐘講完一部 電影，我寧願把它解壓縮，思 考電影背後還有什麼故事和話 題值得深入學習，我認為，雖 然電影只有短短兩小時，卻把 一件事情的始末、一個人的生 命濃縮，不僅結合幕前幕後人 員的心血，也道盡一生的道 理，期待透過自己的萬言字， 分享更有價值的資訊、智慧以 及當時的感動。 出現在《白日夢冒險王》的瀑布，

Q 4 透過電影和旅遊有什麼收穫？ 我喜歡透過電影學英文、長知識，每 回在蒐集資料、實際出遊的過程中，會 不斷練習英文，這是一個非常好的正向 循環。因為電影不僅讓學習門檻降到最 低、也讓人更有動力，走出電影院後，旅 行不再只是走馬看花，而會深究故事背後 的歷史淵源，同時也會用不同角度看世 界、接受更多元的想法，看過電影再旅 遊，感動和快樂更多。

電影中是假裝去登山的途中。

Q2 走出戲院，跟著電影去旅行的契機？ 國小跟著爸爸看了人生的第一部電影、愛德華諾頓主演的 《驚悚》，此後就愛上電影，當兵時興起壯遊的想法，因 為我是左撇子又欣賞達文西，所以工作後累積了年假，便 以電影場景規劃了第一次的自助旅遊，把該看的電影都看 完，然後走訪達文西的故鄉以及義大利羅馬、威尼斯、佛 羅倫斯、米蘭等地，我認為，透過電影能賦予環境更多的 故事和內涵，讓觀察力和視角更寬廣。

Q3 談談最重要的電影之旅？ 我以兩年時間拜訪了10個國家共32個主要城市，繼「看 電影玩義大利」後，《白日夢冒險王》這部天馬行空的電 影也帶來許多勇氣，促使我毅然決然去冰島追夢，甚至完 成許多「想做卻沒做」的決定、成為一名正職的影評部落 客。冰島環島之旅我走訪多部外太空片拍攝場景，當地的 黑沙灘、藍湖、冰川和火山地形令人印象深刻，從此也開 啟「看電影玩世界」的人生。

《天使與魔 鬼》的萬神 殿，也是《羅 馬假期》等電 影必經之地。

《真愛每一 天》最感人的 一段過場，拍 攝主角每天上 下班背景有歌 手唱歌， 就 是在倫敦這個 小站拍攝。

Q 5 哪些電影場景帶給你意外的驚喜？ 當我找到《白日夢冒險王》的卡拉OK酒吧時，發現 竟然是文具店；《金牌特務1》的倫敦黑王子酒吧， 就像從電影走出來一樣；東京新宿御苑旁有家咖啡館 是動畫電影《你的名字》主角打工的地方，日本老闆 很懂電影行銷，讓我上了一課；倫敦的黑暗餐廳Dans le Noir出現在《真愛每一天》，完全沒有光線，而我 的生命觀也深受這電影影響，「努力把每天過得充 實，就已經活在天堂。」

左撇子的電影博物館 leftymovie.com、mike0123783.pixnet.net/blog 每個月第一個週六晚上舉行粉絲見面會，類似讀書會，熱愛電 影的朋友們，收到左撇子的密令後，在秘密地點聚會交流觀影心 得，活動採付費機制，每次500元，五月主題是「漫威十年」。 冰島獨特的地形地貌，成為許多外星太空電影的取景地。 本頁電影旅行圖片提供│左撇子

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part 2 . 露 天 電 影 院 熱浪翻騰的仲夏夜，不吹冷氣睡不著，乾脆來看露天電影， 無拘無束地躺臥星空下的山泉裡、泳池畔、草地上、三合院，甚至大海中， 享受最特別的電影，這個夏天，可以回味許久。

以國家公園為背景的

峽 谷星空電影院

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太魯閣晶英酒店 國家公園裡睡到自然醒的經驗，很多人都有，但在炎熱

飯店頂樓觀景池區揭幕，可穿泳裝泡在山泉中觀賞，或是

的夏夜躺臥太魯閣峽谷看露天電影，吹天然冷氣，看滿天

仰躺於懶人椅上，享受無光害的星空觀影之樂，但小心因

星光，這種夢幻體驗，全台僅此一處。

為太舒服而一片睡到底。

越夜越美越想湊熱鬧

帶回自然的滿滿正能量

下榻於深山鄉野間的渡假飯店，晚餐後慣常以散步、

藏身於青山綠水間的太魯閣晶英酒店，是全國唯一位於

泡湯結束一天的旅程，或賴在房裡吹冷氣看電視，然後早

國家公園境內山岳型的五星級渡假酒店，前身是蔣經國總

早睡去。太魯閣晶英酒店卻讓人不想睡，雖然白天活動滿

統接待各國總理的天祥招待所，改建為國際度假飯店後，

場，但當月光升起時，即將登場的仲夏夜派對還是令人蠢

擷取花蓮、原住民文化，融入建築、美食、表演、館內設

蠢欲動。

施和體驗活動中。想要隨時坐擁峽谷風光，可選擇峽谷景

平日晚上八點半的原住民歌唱表演，於頂樓火盆區展

觀房；承襲「領袖的山中行館概念」的行館樓層，有專屬

開，原住民歌手天籟般的嗓音伴隨樂器旋律、潺潺水聲在

交誼廳全天候供應飲品，早餐時間特別備有花蓮小吃，並

山谷間迴盪，火盆的光一閃一閃很有療癒效果，讓人感到

由主廚以當季食材調製，無論自家烘焙麵包、班尼克蛋、

熱辣辣、心暖暖。十點整夜更深，峽谷星空電影院準時在

地瓜粥和鹹豆漿，都可以吃到新鮮滋味。

1.太魯閣晶英酒店不僅設施 國際水準，峽谷星空電影院 也是露天電影中的五星級 享受。2.火盆區的原住民歌 唱表演，為夜間活動掀起高 潮。3.天祥套房的落地窗引 進峽谷山水美景。4.行館樓 層的貴賓可以在專屬交誼廳 享受中、西式豐盛早餐。

花蓮縣秀林鄉天祥路18號 (峽谷星空電影院位於頂樓觀景池區) 03-869-1155 www.silksplace-taroko.com.tw/zh-tw/aboutus.php 峽谷星空電影院每週一至週日22:00～23:30 看電影免費，即日起至2018/6/20「漫旅．輕旅行」專案、二人成行、平 日每人3,699元+10%起，包含山嵐客房住宿乙晚、自助式早餐、館內設施。 選片風格適合闔家觀賞，院線已下檔但電視尚未播出的新電影，每部影 片檔期約3個月，曾播過《美女與野獸》、《氣象站》，正在播映的《大娛 樂家》檔期至8月初為止。

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日式庭園變身藝風濃濃的蚊子電影院

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1.鐵花村旁的百年日式建築和美麗庭園，在黃 朝亮重新設計下，成為絕佳的露天電影院。 (圖片提供|太麻里文創咖啡館)2.黃朝亮和製片 人妻子返鄉創立TAIMALI太麻里咖啡品牌，也 沖得一手好咖啡。3.咖啡農精心呵護的太麻里 咖啡富含海洋氣息。4.雨天則改在日式木造建 築內看電影、品咖啡，氣氛很好。

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太麻里文創咖啡館 導演黃朝亮在台東鐵花村旁承租了百年日式建 築，賣起太平洋風味的太麻里咖啡，迷人的庭院白 天推廣咖啡烘焙課，入夜後就成了氣氛一級棒的蚊 子電影院。

億萬導演的咖啡夢 電影開演前，除了找個喜歡的角落安坐，記得買 一杯咖啡來配影片，這才是夏夜看露天電影最對味 的事。 開咖啡館，是導演黃朝亮繼電影後最執著的事， 出生太麻里的他，和製片人妻子，拿出對電影的熱 情，尋覓太麻里山區有機認證的咖啡莊園，自創 「TAIMALI太麻里咖啡」品牌，將精品咖啡委由烘 焙達人張博承烘製，無論生豆購買、篩選到咖啡烘 焙、沖煮都十分講究。太麻里語意為日昇之處，當 地的咖啡樹終年吹著太平洋的風，又受到高山陽光 的滋潤，蘊含海洋氣息，黃朝亮想藉由做出好咖 啡，來幫助更多的故鄉農民。

茄苳樹下看電影 儘管對咖啡如此陶醉，黃朝亮仍沒忘記最愛的 電影，籌備新戲之餘，他把美麗的日式空間重新打 理，部分展示電影資訊，庭園也以石板鋪設出電影 膠卷意象，大樹下還有一座鞦韆，旅人可坐在窗邊 曬著太陽喝咖啡、品嘗台東食材的美味早午餐。 導演的浪漫不只如此，咖啡館團隊也積極企畫 各種藝文活動、推出文創產品，豐富台東的藝文色 彩，週末夜晚推出的蚊子電影院，氣氛輕鬆，愛坐 哪裡就把椅子搬到哪裡，邊看電影、邊喝咖啡、邊 餵蚊子，真正融入台東人的休閒生活。

台東縣台東市福建路 307 號(鐵花路福建路口) 089-330-398 太麻里文創咖啡館 10:00～21:00(咖啡館)、週六18:00～20:00(蚊子電影院) 蚊子電影院免費，遇雨天改為室內播放，手沖咖啡250元、義 式咖啡80元起、輕食240元起、咖啡豆烘焙DIY請三天前預約。 選片多為黃朝亮導演作品、國際影展片、溫馨懷舊電影， 適合闔家觀賞，6/2播映《讓愛飛翔》、6/9播映《雜貨店老 闆的兒子》，6/23播映黃朝亮作品《夏天協奏曲》。

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戶外放映結合城市特色 拉近人與情感交流

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飲

酒

過

量

有

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健

康

‧

禁

止

酒

駕

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Skyline Film 屋頂電影院 在歐美相當風行的屋頂電影院，現在台灣也能享受喔！發起 人Joe原本任職英國的活動公司，參與過屋頂電影放映，覺得在 公共空間看電影非常有趣，既是個人與劇情的深度交流，同時 又是拉近人與人之間距離的社交活動。

開啟電影放映人生 辭 去 英 國 的 工 作 ， J o e 招 集 同 樣 愛 電 影 的 夥 伴 組 成 S ky l i n e Film，開始自己的放映人生，他們花了近10個月到處奔走協調場 地、籌備器材，在2016年推出第一場後頗受好評。有別於其他 蚊子電影院，特別以個人式耳機做聲音呈現，這樣能夠隔絕外 在噪音的干擾，讓觀眾更能專注在劇情中。此外，片單都是夥 伴們依據節慶、場地及城市氛圍進行腦力激盪選出，「一城一 特色」是Joe的理念，他說：「台北選片會傾向與都市生活有關 聯，場地佈置也選在信義區；而台南的放映以古都去做發想， 就會以經典老片為主。現在放映的頻率大概是每月或隔月一 次，地點也常常更換，我希望每個城市的朋友下一次再見時， 會有終於盼來了的期待感。」

星空下吹風回顧經典 Skyline Film屋頂電影院舉辦的場地遍布全台，將戶外放映與城 市特色做結合，包含台北信義區都會夜景、台南赤崁樓懷舊氛 圍，還有高雄港都駁二倉庫的慵懶，每場限定80到150人不等， 網路購買預售票券後現場掃描電子票券做check in，並發放活動 手環，採先來先到、不劃位入座，可以選自己喜歡角落的舒適 躺椅，戴上專屬無線耳機、享受沁涼啤酒，盡情沈浸在最愛的 台詞或熟悉的配樂中。

1.2.赤崁樓的黑白電影與 信義區時尚生活選片，都 深深觸動觀眾的內心。 3.和情人、好友、家人享 受天空下的電影時光。 4.含在電影票中的沁涼啤 酒超享受。(以上圖片提供 |Skyline Film 屋頂電影院)

Skyline Film 屋頂電影院 網路預購票價399至450元不 等(包含啤酒)，現場不開放售票 放映時間、地點請鎖定粉絲 團，通常每月有一次，下一季6-8 月的主題先賣個關子，可能有小眾 的經典電影，也會有跟瘋狂人生做 比較的精采片單！

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曼波屁股露天電影院 夕陽將近涼風送爽，台大校園嬉遊的人潮逐漸 散去，穿越長長的椰林大道，來到圖書館後方大草

望留住大家的屁股，和我們一起看電影，在旁人眼 中，我們就像一群月亮魚。」

原，視野豁然開朗，一場青春洋溢的夏夜電影正要 展開。

歡迎路人體驗電影之夜 留住大家的屁股看電影

覺得很新鮮，觀眾可直接躺在後車箱看電影，放

Bumbum)，是難忘的經驗，這不是社團活動，而

鬆小聲聊天、吃東西，不必擔心影響別人，這種獨

是一群電影迷的聚會，讓人很想搭上時光機重返20

特的休閒氛圍和觀影方式，讓她從此愛上露天電影

歲，找回青春肉體和炙熱心情。

院。

氣質清新的生物產業傳播暨發展學系大二女生林

這群充滿活力的生傳系學生，除了配合當月節

亞萱，擔任電影院的總召，和她擁有相同興趣、默

日和影展動態選片，也和其他系所共同舉辦電影觀

契的十多位同學，每月固定在某個周末夜晚，聚在

賞與分享會，為營造氣氛，還添購了游泳圈、野餐

月光照射的大樹下，觀賞並討論喜愛的影片。據說

墊、露營燈，並且推出打卡送貼紙、飲品店折價

法國人叫曼波魚為月亮魚，這種模樣可愛的魚，會

券，希望走過、路過的朋友，一起留下來享受美好

在夜晚浮上海面發出亮光，正如學生的期待：「希

的電影之夜。

1.台大總圖後方草地可遠眺101大樓，也是 生傳系學生的電影播放場。2.夜色將近，曼 波屁股露天電影院成員開始齊心協力架設影 幕。3.林亞萱歡迎路人來看電影，打卡就送 曼波屁股貼紙。4.坐在紅鶴造型的游泳圈裡 看電影，又萌又青春。 臺灣大學總圖書館後草皮 曼波屁股露天電影院 19:00～21:00，每個月挑選某一個周六夜晚舉行。 觀賞電影免費，自己帶著飲料來，遇雨延期並於臉書 公告。 依照時事、話題、當月節日和國際影展來挑選，6月 影片於截稿時尚未公布，請鎖定臉書粉絲專業訊息。 1

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曾去美國交換學生的林亞萱，對於Drive-in movie

來到台大校園的曼波屁股露天電影院( Mola

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周末夏夜的青春派對

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大 地 為 幕、星 空 為 頂 的 三 合 院 劇 場

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1.夏夜和親朋好友齊聚三合 院廣場看電影，氣氛特好。 2.位在海拔800公尺山區的 天空的院子，空氣清新、氣 溫舒適。3.古色古香的客廳 維護很好，充滿懷舊氣息。 (以上圖片提供|天空的院子)

天空的院子 遠離人群的竹山鎮大鞍山上、超過百年

舊情調的客房、餐廳、交誼廳，喚起許多人

歷史的傳奇旅宿，承載著何培鈞的夢想，下

的童年回憶，也讓年輕人體驗阿嬤年代的生

榻於此，在古厝三合院和家人一同看露天電

活。夏天晚上，吃過何媽媽的竹盒花布風

影，離天空好近。

味餐後，便可齊聚三合院廣場，泡茶、觀 星、追螢火蟲，院子還會備好單槍、投影布

深山秘境的古厝電影院

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幕器材，歡迎客人自帶影片來播放，「把天

天空的院子位於海拔800公尺山區，創

空的院子變成自己的家，把生活的情感融入

辦人何培鈞和老宅結緣的故事感動過很多

其中。」一部影片看下來，有笑有淚、有歡

人，讓百年古厝成為溫暖美地，帶有濃濃懷

樂有感動，全家人的心更緊密了。

南投縣竹山鎮頂林路562-1號 04-9265- 5139 (服務時間9:00～17:00) www.sky-yard.com 晚餐時段後，客人自訂，每晚10 點前結束。 看電影免費，房價包含晚餐與隔 天早餐，雙人房3,500元起、四人房 6,500元起。 早期播放天空的院子創立影片， 現在則歡迎住客自備影片播放，遇 雨取消。曾經有位癌症末期的母 親，孩子包場宴請媽媽好友共賞他 為媽媽製作的影片，特別有意義。

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與海風共伴 在星空下的海洋電影院

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1.海洋擁抱、大地為屏，躺臥看著 電影，就是人生一大至福享受。 2.太陽公主號擁有高比例陽台艙 房。3.太陽公主號上提供天然美味 的紐芝蘭樂活冰淇淋。(以上圖片 提供│公主郵輪)

太陽公主號 有這樣一種露天電影院，吹拂著海風、

獨家合作兒童分齡育樂空間與活動。當夜的

或躺或坐，清晰大螢幕播放著電影，屏幕的

腳步逐漸靠近，甲板上LED屏幕的畫面「星

正上方，還有星光點點…這種享受，唯有在

空露天電影院」也逐漸明亮，最絕佳的享受

郵輪上才能辦得到。

就是逃離酷暑跳入泳池中，一面感受漂浮樂 趣一面欣賞著星光電影；當然也能選個喜歡

太陽公主號上的星空露天電影院

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的座位、悠閒躺臥在躺椅中，手中一杯冰涼

這個夏天「太陽公主號」郵輪就要來台

飲料，迎著海風靜心欣賞。更幸運的是，如

灣展開海上旅程，剛剛翻新了親子娛樂設

果天候狀況絕佳，還會有點點繁星一起共度

施、床墊等設備，更全新提供與 Discovery

這海上露天電影的時光呢！

www.princesscruises.com.tw 2018年7至9月間，全新整修完畢的「太陽 公主號」首次到台展開航程，「沖繩、奄美 大島、宮古島自主5天」約9,900元起。報名 請洽百威旅遊、巨匠旅遊、雄獅旅遊、享趣 旅行社、鳳凰旅遊、東南旅行社、易遊網、 燦星旅遊、五福旅遊、是幫旅遊、行家旅 遊、近代旅遊。 每日約播放2-3部電影，晚間必播放一部 熱門電影(並重覆兩場播放)，時間以船上每 日公布的為準。7月片單尚未確認。電影播 放均搭載中文字幕。

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p a rt 3 . 美 食 咖 啡 配 電 影 熱熱六月天，只想發懶躲在喜歡的空間，吃美味的食物，和朋友開心聊天，安靜看場電影。 都會裡的隱藏版放映空間，不必和別人湊熱鬧、不用趕看院線片，也能度過完美的一天。

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別所 Shelter的電影牆主題區和藝 術電影台合作，整整12小時播映 無聲電影，沒有特別的片單。 1

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別所 shelter 在別所 Shelter的私密空間裡，有一整面充滿故事感的美 麗灰牆，全天播放著無聲電影，營造獨特的戲劇氛圍，更 像一種裝置藝術。

是無聲電影也是裝置藝術 以咖啡館型態存在的別所 Shelter，4位主人分別熱愛電 影、音樂、料理，電影牆、黑膠牆、電影海報和半開放的 白色吧檯，成了空間裡的焦點。擁有戲劇背景的Bay說： 「水泥色的牆面，在電影投射時顯得不刻意，整天播放的 1.別所秘制肉燥飯和自釀季節水果氣 泡飲，皆選用台灣優質小農食材。 2.焦糖海鹽栗子戚風蛋糕和小農山蜜 拿鐵的組合，甜蜜消暑。3.斑駁水泥 牆上直接投影，感覺像裝置藝術。 4.白色吧檯旁的用餐區引進自然光， 聊天閱讀都舒服。5.6.主人Bay推薦 店裡的黑膠牆、專業耳機和唱片收 藏。7.庭園的樹下用餐區是城市的一 方靜地。 台北市大同區承德路三段51巷18號 02-2599-1811 別所 Shelter 11:00～23:00 觀賞電影免費，別所秘制肉燥飯 220元、台灣小農山蜜拿鐵160元～ 180元，今日蛋糕160～180元 六月正值別所 Shelter 兩週年慶， 16日當天特別與「孩在」手作平台合 作推出「私房別院＿手作器皿＆在地 熟食市集」，整天都有在地熟食、手 作食器、居家佈置活動，是一場食器 食材的饗宴。

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無聲電影，像一種裝置藝術。」黑膠牆的唱片是另一位主 人的收藏，在這小小的獨立空間，可使用現場提供的專業 耳機、黑膠喇叭聽音樂，或自己準備喜歡的黑膠唱片來享 受。別所 Shelter不只是一家咖啡館，而是訊息交流的地 方，客人與主人藉由不同的刺激，產生有趣的互動。

小農季節食材打造健康料理 別所 Shelter臥虎藏龍，電影界、劇場人、出版編輯都 喜歡來聚會，Shelter意為「避難所」，是城市裡隱藏的喘 息空間，坐在庭園大樹下舒服得昏昏欲睡，陽光燦亮的吧 檯區是戀人約會首選，人人都可找到喜歡的角落，放鬆自 己。欣賞無聲電影的同時，還能品嚐主廚料理，「別所秘 制肉燥飯」以自製肉燥佐醬菜、紹興香腸、安心農場雞 蛋，每一口都帶有懷舊古早味，搭配的水果玉米筍、水蜜 芭樂則以烏龍茶調製醬料來增加風味；「小農山蜜拿鐵」 添加的百花蜜喝來溫順；「焦糖海鹽栗子戚風蛋糕」淋上 鮮奶油口感濃郁，各種季節感的天然食材，健康又美味。

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看老牆藝術電影 聽懷舊黑膠唱片

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M O V I E

Moonshiner選片風格包括藝術電 影、歐洲電影，6/15日20:00墨西 哥/西班牙《羊男的迷宮》、6/29 日20:00美國/英國《鬼店》；7 月 推 出 「 2 0 1 8 中 歐 影 展 」 ， 7/ 7 日16:00匈牙利《搖擺》、7/14日 16:00捷克《愛黛兒的晚餐》、7/21 日16:00斯洛伐克《步入黑暗》、 7/28日16:00波蘭《梵谷：星空之 謎》，影展購票暫採現場開放，請 鎖定臉書公告。

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Woolloomooloo Out West (WOW) 隱藏在西門町Woolloomooloo Out West(WOW)二 樓的店中店Moonshiner，是獨一無二的觀影空間，坐 在設計師打造的彩色導演帆布椅，欣賞精挑細選的藝 術電影，絕妙氣氛令人難忘。

縮小版的時尚電影院 真正的電影迷對戲院要求其實很挑剔，專業螢幕、 頂級音響、舒適溫控缺一不可，選片還要有品味，最 好隔壁沒人吃爆米花，方能全神貫注打開眼睛和耳 朵，享受2小時的天馬行空，Moonshiner完美滿足影 迷需求，沒有理由不愛它。 親手設計WOW和Moonshiner的楊啟鉉，最早在信 義區創立時尚咖啡館，3年前因緣際會發現這處廢棄 製冰廠，第一個念頭是：「西門町是電影院的大本 營、台北娛樂產業發源地，那就來開家電影院，做為 我們Café品牌的延伸，也讓城市發展下被犧牲的老建 築重獲新生。」

落實澳洲多元文化和精神 3層樓高的老舊製冰廠從此有了新風貌，1樓的用餐 區和文創商品展售區，帶有強烈Soho感；2樓劃分成 電影院及餐飲空間，保留了泳池般高度的水槽痕跡， 凝聚歲月時光的斑駁牆面就像一幅抽象畫，冰塊滑梯

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也成了窗外的隱藏版風景；拾級而上3樓，還有寬敞 台北市萬華區武昌街二段120巷2號 02-2388-8180 平日11:00～23:00、假日10:00～ 24:00 (WOW) ;Moonshiner有放映或 活動才開放 woolloomooloo.tw Woolloomooloo Moonshiner 「澳洲來的漢堡」320元、「碳 烤豬肉塔可餅」250元、肉食者披薩 460元、咖啡90元起 電影票每張200元起，目前暫定開 演前現場購票，報名方式和低銷入場 以臉書專頁公告為準

064

的表演藝術劇場；而整幢樓的外牆和鐵捲門彩繪，出 自西門町Pow Wow塗鴉團隊，可以看到泰國藝術家 Alexface的人氣作品。 Woolloomooloo名字來自澳洲雪梨的小港口，從小 在墨爾本長大的楊啟鉉，本業是建築師，返回台灣追 夢時，一併將澳洲手作精神、港口文化、多元移民料 理引進，店內供應自家天然酵母烘焙的麵包、漢堡、 披薩餅皮，透過特別設計的長條桌，營造共桌文化精 神，期待人與人打破隔閡，享受美食、盡情互動。

1.肉食者披薩使用的餅皮，出自 WOW自家烘焙坊，極富嚼感。 2.澳洲來的漢堡可以品嘗自製肉 排、煎蛋、鳳梨、甜菜根和手工 美乃滋。3.碳烤豬肉塔可餅將烤 梅花豬佐鳳梨莎莎醬的吃法，創 意十足。4.電影院的彩色帆布導 演椅由楊啟鉉設計、訂製，獨一 無二。5.進門口的金屬架上展示 各種藝文摺頁訊息，裡面就是一 樓餐廳吧檯。6.文創商品展售區 的寬敞空間，視覺很舒服。7.可 以共享美食、暢快聊天的長桌， 是WOW風格之一。

廢棄製冰廠蛻變的迷人影廳

7

6

5

065

LOVE TAIWAN

跟電影去旅行 │ 露天電影院 │ 美食咖啡配電影

1

特有種商行 Realguts Cafe 幾個熱情的電影幕後工作者，將電影製作的點滴歷 程、珍貴道具，收藏在特有種商行，影迷來朝聖、來 回味，還能留下感動的心情。

M O V I E

台北店不定期推出主題展覽和 電影相關活動；台南店每週有 兩晚播放國內新導演的短片， 兩店播放詳情請上臉書粉絲頁 查詢。

展現電影工作者特有態度 這是一家融合「咖啡、輕食、雜貨、市集、電影、 展覽、座談」元素的電影咖啡館 ，電影人黃詩婷擔任 行銷統籌，她說：「特有種=特有種類=特別有種」， 開店的浪漫念頭是由魏德聖導演發起，觸動幾個志同 道合的電影工作者，決定以電影外的形式發揚台灣特 有魅力，並把對電影的執著、癡狂與熱情全部用上。 2

店內的主視覺牆面，固定投影攝影作品，營造影像 律動感；由電影老道具妝點的復古展區，有溫度有故 事，還能自由翻閱魏導親筆繪製的分鏡腳本，非常難 得。過去曾推出電影《百日告白》活動和座談，讓大 家將心中來不及說的話寫在小卡片上展示，成為戲院

3 1.沒有電影活動時，全天候播放攝影 師的作品。2.老碗公甜醬油叉燒飯從 叉燒製作、醬汁調味都出自特有種小 廚房。3.烤手工黑糖咖啡拿鐵和抹茶 冰沙的特殊風味，令人印象深刻。

066

之外電影創作者的新平台。私房料理與手工甜點，也 是吸引來客的誘因，夏日的「抹茶冰沙」口感清新； 人氣「烤手工黑糖咖啡拿鐵」嚴選台南手工黑糖調 製。在這裡，人人都以放鬆的姿態、恰當的音量，享 受著生活與美食。

台北店 台北市臨沂街27巷4之1號 02-2341-1785(訂位分機17、 商品查詢分機13) www.realguts.com.tw 台北 特有種商行 11:30～21:30，餐點最後供應時 間為20:00(每月第一個週一公休) 老碗公甜醬油叉燒飯套餐270 元(大碗320元)、甜奶油香酥烤 餅140元、義式咖啡120元～190 元、烤手工黑糖咖啡拿鐵160元 看影片免費，詳情請上臉書 粉絲頁查詢 台南店 台南市中西區正興街71號 06-221-8720 www.realguts.com.tw 臺南 特有種商行 11:30～21:30 (週二公休)

港邊碼頭倉庫裡的 視覺饗宴 1

2

in 89 駁二電影院 從台北西門町起家的映集團，把南台灣第一個據點 設在高雄駁二藝術特區，將閒置多年的港邊碼頭台糖 倉庫，徹底改造成豪華影城，提供前所未有的體驗。

友善親子的溫馨影廳 若不是門外有個顯眼又跳tone的「in」，走過路過 不小心就會錯過，因為沒人想到，戲院就在倉庫裡， 台語有句諺語說「黑矸仔裝豆油」大概就指這種深藏 不露。雖是閒置空間再利用，但戲院的影音設備卻相 當現代新穎，豪華紅絲絨沙發、7間分別容納48到97 人的影廳、兼顧藝術與商業電影選片，都是in 89用心 之處，希望和駁二藝術特區串連，營造生活感的休閒 氛圍。看好親子商機，in 89特別打造親子影廳，提 供活動式兒童加高座、規劃兒童影展、調整音量並保 留走道燈光以降低孩童對黑暗的恐懼，另外還有哺乳 室、兒童馬桶和濕紙巾，非常貼心。針對即將上映的 《哆啦A夢：大雄的寶島》，親子影廳推出相關套裝 活動，映前進行電影介紹，接著欣賞電影，最後於映 嚮空間體驗銅鑼燒DIY，堪稱業界一大創舉。

M O V I E

6、7月親子影廳分別有一場和兩場的套裝活 動，15:00～18:00；7～9月每週六、週日晚場 推出週末電影院，將和法國在台協會合作，推 出法國黑色幽默電影影展，是高雄限定活動。

高雄市鹽埕區大勇路5-1號、5-2號 (駁二藝術特區C1、C2倉庫) 07-976-6088 www.in89pier2.com.tw 10:00～23:00 親子影廳雙人套票749元(大桶爆米 花、2張電影票、飲料、親子DIY)、 三人套票1,049元(內容如上，增加為 3人份)，另有夏日推出的「冰火波羅 油」點心每個79元。

5 1.影城的大小影廳都配備舒適的紅絲絨座椅。2.使用法國頂級President發酵奶 油製成的冰火波羅油，是夏日推薦美食。3.將駁二藝術特區的台糖倉庫改裝成 電影院，裡外兩種風情。(圖1.2.圖片提供│in 89 駁二電影院)

067

DRIVE ADVENTURE

車 遊 基 隆

基隆工業感廢墟防空洞旅巡 這兒防空洞特別多，閒置空間的時間轉化，讓這些防空洞逐漸被人遺忘。 老舊的造船廠獨留廢墟，佇立基隆水畔；這些看似廢墟卻又有意思的空間，就在基隆呢。 撰文｜陳淑玲 攝影｜蔡孝如．陳淑玲 設計｜紀淑貞

1 1

海

風輕吹，基隆的午後特別慵懶，貓咪微瞇著眼在階梯

法。這股風潮甚至引來了台灣大學城鄉所的同學，興起了以

上午睡，對基隆的印象如果還停留在與海為伍，那就

防空洞為主題的研究，進而鑽研目前的防空洞現況。

太不瞭解基隆了。倚著海傍著山，基隆發展出非常獨特的港

近來在和平島地區的工業廢墟地點也越來越受到年輕人的

都文化，這樣的地理條件，造就基隆有著許多防空洞、洞穴

矚目，已經廢棄荒蕪的阿根納造船工廠遺址獨特的廢墟與荒

的遺跡，再加上早年大型的造船工業遷移之後留下的高柱鐵

蕪感，竟變成了網美最愛的聚集地。

欄，基隆近來興起了一股「廢墟防空洞風潮」。

068

防空洞懷舊與灰暗的獨特氣氛、造船廠逐漸荒涼的遺世獨

現在的基隆多了許多的文青足跡，600多個防空洞散佈在

立感，變成了基隆海洋以外的特別特色，這次去基隆，不逛

基隆的各處，甚至還有「防空洞就是基隆小孩遊樂場」的舊

廟口小吃、不在海洋廣場前看郵輪大船入港，開著車、迎著

時說法，探究這些防空洞雖然幾乎都已經被列管與暫時封

風來一段獨一無二的「工業感廢墟防空洞旅巡」，一定可以

閉，但仔細探索與深入了解，就能挖掘出很不一樣的洞穴玩

發現更不一樣的基隆風貌！

1.4km

1.8km

白米甕炮台

4.2km

佛手洞

和平里防空洞群

5.1km

百年防空洞

75m

河豚很多

阿根納造船廠遺址

建議 行程

導航地圖〉

〈

3

2

4

4

5

1.穿梭廢墟感之間，有種離開地球的異空間感。2.和平里防空洞群是目前基隆洞數最 密集的地區。3.白米甕砲台還能眺望基隆嶼，模樣像極了鯨魚浮在水面上。4.和平里 居民新設立的手繪防空洞地圖。5.廢墟雖然已經荒廢，但有著一種時光錯置的美感。

2

拍照必打卡TOP５推薦 阿根納造船廠漂浮照

廢墟感階梯

洞窟感剪影

跟佛手合照一張

三根煙囪

在廢墟裡挑戰一次漂浮照， 氣氛極佳。

荒蕪與寂寥感的階梯， 極具不真實感。

洞窟探險前， 可試著拍攝奇特的剪影照片。

入了佛手洞怎能不跟佛手 來一張對比照。

經常出現在戲劇裡的三根煙囪， 這個角度可以一次收入鏡頭裡。

069

DRIVE ADVENTURE

2

3

1

4

彷若踏入另一個停滯的空間，荒蕪寂寥卻又美絕 阿 根 納 造船廠遺址

070

隱於基隆和平島週邊，這處「阿根納造船

建築與磚瓦散落在諾大的空間裡，成了一處

廠遺址」是近來網美最愛前往的基隆打卡熱

彷彿另一個空間似的場域。氣氛凝結且孤寂

點，工業廢墟感的建築荒蕪在水岸邊，磚瓦

的場景，甚至美國廣告商看上這裡，找來電

的廢棄感讓時間彷彿停止在這兒一樣。

影《美國隊長》男星「克里斯艾文」來此拍

日治時期是運送砂礦的碼頭、爾後礦業下

攝廣告。也就是因為這如異空間般的遺址氣

滑日本人離開台灣，閒置的廠房便由來自美

氛，成了人氣打卡點。來回遊走在水泥空牆

國公司接手，擅長建造遊艇的阿根納公司在

之間、向天仰望還能瞧見已經荒蕪的頂樓甚

1967年打造巨大的造船廠，物換星移後造船

至長出了綠意小樹，真的讓人有種不在地球

廠停擺、建築老舊失修逐漸荒蕪頹敗，水泥

的恍惚感。

基隆市中正區正濱路116巷75號 此遺址為荒蕪廢墟，行走其間請注意 自身安全，並遵守市府公告規定。

1.走過荒廢的場域，水泥牆斑駁彷彿是石 鳥居一樣。2.寂寥的牆上也引來塗鴉客揮 灑。3.這處遺址接下來將由縣府預計進行 改造。4.透過轉彎反射鏡，顯露出獨特異 場域氣氛。

推開木門竟然要在洞窟石牆邊用餐 河豚很多 距離阿根納造船廠遺址只要1分鐘，這間木造門口、 有著特色名字的「河豚很多」是基隆人喜歡聚餐的餐 廳，外面看不出來、一推門走入後絕對會大吃一驚， 販售著歐式料理的店，卻是坐在「洞窟」裡用餐！ 自小家裡就有著防空洞的老闆，不顧雨天滴水、室 內幽暗等不利餐廳經營的條件影響，決定在洞窟裡開 餐廳。於是旅客們可以鑽入洞穴裡安坐，悠閒吃著由 基隆當地漁港直送的海鮮料理，體驗基隆人防空洞就 是我家的日常。 基隆市中正區正濱路88號 02-2463-5857 河豚很多 11:30～14:00、17:00～22:00(週二公休) 西班牙海鮮燉飯280元

1

2 1.穿過防空洞回家去，是基隆人的日常。 2.洞裡陳列著鄰近地區的舊歷史照片，十分珍貴。

1

2

1.這裡是基隆僅存 還有營業的防空 洞空間。2.吧台 也設置在防空洞 石窟內，氣氛特 別。3.即使一下雨 就會濕漉漉，也 要把這難得的空 間保留下來，讓 大家知道這基隆 獨特的舊文化。

跟著當地人鑽洞去， 我們的非常是他的日常 百年防空洞 基隆600多座防空洞中，這座防空洞最知名，被喚作百年 防空洞就可得知歷史久遠。過去用來存放彈藥的彈藥庫，洞 長寬都約只有2公尺的大小，很難想像當時的模樣。而現在 則打通開放，用以讓山兩頭的居民通行，不用大老遠繞路， 「走防空洞回家」成了日日上演的經常。洞裡由里長陳列著 過往的歷史痕跡，跟著當地人回家的步伐一步步走過，彷彿 正看著一部基隆的歷史小說。

3

基隆市仁愛區文安里龍安街96巷8號旁 洞口兩端都仍有住家，參觀請勿喧囂

071

DRIVE ADVENTURE

1

探索防空洞，化被洞為主洞 和 平 里 防空洞群 「根據基隆年鑑60年的紀錄，共有682個防空

洞，甚至決定研究該題目成為論文。

洞，應是全台最多。」這段貼在和平里最大防空

而隸屬於港務局的和平里防空洞群是「化被

洞口告示牌，代表著基隆防空洞的規模與歷史。

洞為主洞」團隊主推薦的防空洞探索路線，沿著

早年日本人為了讓民眾躲避空襲，幾乎沿著山壁

西岸碼頭上山，中山三路103巷是防空洞口最密

鑿出一座座防空洞，這樣獨特的防空洞歷史，引

集的地方，雖然現在為了安全已經都在洞口設置

來了台大城鄉研究所學生的高度興趣，由一開始

閘門，但仔細往內看，還可以看到舊時設置的座

是老師要求針對基隆進行研究、而展開防空洞相

位、洞口防空洞守則等痕跡。目前僅有一兩座防

關行動的「化被洞為主洞」團隊，到目前留下的

空洞提供給港務局清潔隊短暫休息使用，其餘的

主要成員林佩儀、李德郁兩人展開深度探索防空

就僅能在洞口遙望漆黑洞穴了。

2

1.跟著林佩儀的腳步，探索基隆防空洞的過 去與未來。2.防空洞幾乎都已經損毀且被封 閉。3.許多洞口都還寫著「防空洞守則」。 4.恰巧遇見清潔隊打開防空洞，有禮貌地詢 問之後，幸運的可以入內探索一下。

3

072

4

基隆市和平里中山三路週邊 若遇著防空洞打開時可禮貌詢問是否能 入內探索。相關規定請以現場公告為準。

多次被戲劇相中的炮台城， 洞窟與海洋相呼應 白米甕炮台 被定為市定古蹟的白米甕炮台，最初由西班牙與 荷蘭人所建，後在日治時期經過改建後便成了現在模 樣，礮盤區、彈藥庫、觀測所、機槍陣地等遺跡留 下，形成了現在看到的洞窟與石牆。而由於地理位置 遼闊能夠盡覽基隆港內外，也成了郵輪人士追拍大船 入港的熱門聖地。一旁迎著海浪的火力發電廠三支大 1

煙囪更是已變成基隆港地標，經常成為戲劇取景的 地點呢！上砲台的路上還有著全台僅存的「防空洞廁 所」也別忘了一遊喔！ 基隆市中山區光華路37巷底 24小時 上山巷子狹小，會車時請小心

2

3

1.佛手洞最深處的佛手，連 指甲模樣都可見。2.舊時這 裡也是防空洞躲避之用，所 以洞穴旁也被挖鑿出可以坐 或躲入的凹槽。3.出洞之前 的反差對比，像是兩個世 界。4.洞窟內規劃完善設有 照明，連植物都緊抓著唯一 光源而生。

4

1

低頭探索洞窟的神秘世界，遇見佛手印 3

佛 手洞

1.砲台旁的觀測所成了拍 攝洞窟石牆感的熱門場 所。2.或是鑽過石洞往上 取景，也很有意思。3.砲 台下山不遠處設有全台唯 一留下的防空洞廁所，非 常獨特必「體驗」。

位於西岸碼頭一側，可以跟防空洞群連成一條路線的還有 同樣也用來當成防空洞的「佛手洞」。這一個位於全台最大 海蝕洞仙洞巖旁的佛手洞，其實也是海蝕洞，後因為戰事頻 繁也被改為防空洞使用，洞內幽暗曲折，行走其間還可看見 當時為了躲藏而挖鑿的坐位與凹洞。最有靈氣的就是在洞窟 盡頭，天花板宛如印上大大佛手印的痕跡，正看反看都像極 了具有靈氣的佛手五指與關節，也因此而得名。 基隆市中山區仁安街11號後方 8:00～18:00 較濕滑，雨天洞內會滴水

2

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SPECIAL TRIP

PLAY

Sham UP!!

Shui

Po

文青都愛

香港深水埗 擁有數百年歲月的深水埗， 在六、七十年代老屋街區裡， 有部分光陰在擁擠市集人流中， 隨時代演進下， 在這一邊有老建築活化重生， 另一頭又進駐了別具風格的文青小店， 讓老情懷遇上新藝文， 開始有了新舊交疊的新鮮故事， 說也說不完…… 撰文．攝影 | 陳佑瑄 設計 | 紀淑貞

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老城區新風潮 穿梭草根文化和新創藝術的時空

「這個地方有著溫暖與人性！有著不為人所熟悉的香港另一面， 居民和商店間充滿溫情的唇齒相依，有著互相扶持的關愛；也許有 些人會覺得深水埗節奏太過悠閒，但我就是愛它的人情味。」多年 前在深水埗取景拍攝電影《桃姐》的導演許鞍華曾這麼說。 作為香港最老城區之一的深水埗，涵蓋了長沙灣、荔枝角和石硤 尾，在縱橫交錯的巷弄裡佈滿商貨市集，到有名的鴨寮街買3C電子 品，去設計者的天堂布街、珠仔街、鈕釦街挖寶，晃晃批發勝地的 時裝街，再訪大人小孩都會失心瘋的玩具街，或朝聖半夜清晨的天 光墟發現二手古物……這是全香港人維持的街廓舊區，仍舊充滿活 力的庶民日常，也是在地街坊投資一輩子的人與人的情感交流。 一不小心就會在這股陳釀於韶光中的老香港，靜止了時光，感受 到它的緩步調，其實是為了讓人得以細細品嚐這座深印象的慢城， 正在注入全新的生命。流連於早已成為重要文化資產的一些經營過 半世紀的老店，及換上新妝被活化的唐樓、老屋。再轉進另一條 街，可能驚喜遇見一家滿是文青氣息的咖啡館、皮革與藝術空間的 創作園地，或者隱身在老房子裡舒適而有味道的民宿，用現代的新

深水埗怎麼去

坐機場快線到地鐵青衣站，轉乘 東涌線到地鐵茘景站，再乘坐荃 灣線到深水埗站。

創，豐富了舊城的精神，漸漸成為香港最文藝的城區之一，令人有 時空錯置的新鮮感。 然而，深水埗舊城記憶的豐厚，不只存於街區市井的歷史光景， 和今日很個性的藝術變革或是街頭塗鴉的美好碰撞；老城的轉身， 更是由許多無可取代的好味道延續傳頌著。像是立於街邊的常民小 吃、飄香半百的港式老餐廳、摘星米其林的殊榮美食，許多傳統港 味都發源於此，吸引老饕在巷弄間又再度流連在充滿喜和樂的小城 故事多，發掘更多有意思的人情事！

推薦一日遊玩法

早晨早起到茶餐廳報到，再晃晃 市集街景或是藝文小舖；中午選 間米其林美食，接著出發欣賞活 化計劃的歷史遺跡，到很文創的 咖啡館悠閒一下，最後趁日落前 上山看夕陽，接著以大排檔做為 一天飽足的完美結束，若是可以 的話，不妨入住老屋文藝旅宿。

075

SPECIAL TRIP

藝遊在地精神文青舖 街 市 裡賞玩創作新鮮事 走進小區街店，新與舊、潮流與傳統， 以藝術設計、咖啡在各巷弄角落裡，建造出有意思的獨特色彩。

1

在 咖啡香裡看書 逛 展的創作者空 間 3 2

設計展覽的書店咖啡

4

common room & co. 創立Lab by Dimension Plus藝術工作室的

活提案的理念下，在潔白明亮的1樓，有與獨立

Keith，將夢想中喜愛的書、咖啡、展覽融合搭

書店Book B合作，陳設藝術、設計等相關書藉選

配，放進common room & co.這個魔術方塊的

書。在書香中混以滿室咖啡香，是由曾於法國巴

製造者空間。並落腳在上二代皆居住的深水埗

黎習得咖啡的Alex執掌，提供與鄰居交流下特調

裡，提供各界創作者一個休憩之所，及連繫老街

的「街坊咖啡」，及互動手沖咖啡體驗，在如此

坊的生活中心。符合以大學住宿舍時最常窩著

有趣溝通創作下，還能一嚐由在此不期而遇認識

而遇見不同人、作不同事、引發不同思維想法

的朋友所作的甜品點心。沿著雷射機、手動凸版

的common room，和代表collaboration之義的&

印刷機往上，有不定期舉辦的設計展覽場，充份

co.作為期許命名。

得以在與社區連結的每項物件中，於舊工藝融入

以延續深水埗社區的多樣性，來提供美好生

076

新創作，而獲得多元養分滋養。

1.創作工具放滿複合空間能 自由借用。2.以設計為主題 的展覽場。3.Alex和Keith從 鄰里交流發掘各式創意合 作。4.獨立出版書藉外，也 有自家品牌設計品。

香港深水埗大南街198號 +852-2865-6880 common room & co.

11:00∼19:00 互動手沖咖啡 100港幣

藝術聚落的唐樓旅舍

WONTONMEEN

港語音譯的WONTONMEEN青年旅舍，很有藝術感的 創造能住一床剛剛好的不思議新舊聚落。

籠屋床位，希望以此做出代表香港道地文化，又如家 一般的親切居所。 笑說如此誤打誤撞融合不同元素在這樓裡，都是自 然而然發生的Patricia，自覺是從深水埗裡學習，再回

在這看似簡單的11層唐樓老屋，是由創辦人Patricia的

應這個社區所需要的東西，因此從天台「香港」字樣

外公所建造，在身為室內設計師想法激發下，裝修規

的霓虹燈飾、吊床，及學生創作設計的藍衣架裝置藝

劃樓房後，開始以月租形式出租，多年來有不少藝術

術、手作改裝家具和懷舊海報等有想法佈置下，更不

家、設計師、音樂人等等創作者在此落戶或作為工作

定期在她收集許多老古董，猶如博物館和創作基地的

室。然而喜歡出國旅行時住青年旅社的Patricia，愛上

common area舉辦音樂會、展覽或分享座談會，也在名

這種能讓各國不同有意思的人相聚在一塊的空間，於

為「麗華戲院」的區域作電影放映，若想一遊鄰里街

是開設WONTONMEEN，提供10個背包客共住一室的

邊的美好風景，還可租借老香港人的鳳凰牌單車。

隱居咖啡老屋品嘗多重文化的新生寓意

想吃碗「雲吞麵」就先喝杯咖啡吧！隱身在1樓自家 烘培咖啡豆Urban Coffee Roaster咖啡館樓上，以雲吞麵

2 2

3

4 1.天台吊床是戶外交誼空間的安樂窩。2.沙發 區是住客們歡樂的聚會所。3.鐵格床區展現香 港公宿生活。4.很有想法的Patricia任教於香港 理工大學室內設計學系。

1

香港深水埗荔枝角道135號 +852-6904-0918 www.wontonmeen.com check in14:00、check out 12:00 1天1床位220港幣、1週1床位1,200港幣

077

SPECIAL TRIP 藝 遊 在 地 精 神 文 青 舖

1

轉角遇到咖啡香 文具房的美好情緻 4

2

咖啡文具鋪

3

TOOLSS

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生活中少不了文具和咖啡的Kecoj，在離開多

淨土上，裝滿鄰里互助的人情人暖。並如百寶

年潮流雜誌的編輯生涯後，選擇在從小到大生

盒般令人目不暇給的挑選來自德國、美國、西

長的家鄉深水埗，開設生命中該有的第一間咖

班牙、日本和台灣等各國精緻又中性的文具，

啡館TOOLSS。

型格得讓男女通用。如此簡單又不單調的實用

像是兒時悠閒而緩慢地逛到街角文具店那樣

性，也表現在只供應單一品項的義式咖啡，是

的親切感，融入自己身為文字工作者的喜好，

由Kecoj曾獲得咖啡豆烘焙冠軍的咖啡老師，特

也最不可或缺的靈魂左右手－咖啡和文具，代

選衣索比亞、盧旺達、印尼3種混豆沖泡而成。

表店名上的TOOL，打造出心目中理想的店景模

在馬來西亞得意助手把關坐鎮下，得以維持名

樣，有植栽花草環繞的前景小院、看得到對街

稱上字尾SS的Simple和Standard意義，以對咖

市井的三角彎，包覆著如同隱世而居的清水模

啡和文具簡單的堅持和信念，用強勁濃厚的香

木造老屋，在心裡最愛的這片一如往昔的純粹

氣，飄頌著老街區人情味的新時代風貌。

1.半露天的咖啡座區很是文藝， 為熱愛咖啡、文具者營造氣氛。 2.Kecoj留心每一處的精緻服務。 3.果香花香伴著咖啡，很是情調 喝出小社區風景。4.琳瑯滿目的 文具有尋寶小趣味。

香港深水埗石硤尾偉智街38號 福田大廈地下2-3號舖 +852-3954-5135 Toolsshk 12:00∼20:00(週一公休)

藝 遊 在 地 精 神 文 青 舖

1

收集人生故事 就是我們旅行的意義 3

5 2

4

旅行選物店

MIDWAY 從事室內設計的Pan和平面創作的Rita，兩

選物，來推廣產品背後的故事。目前有與來自

人在日常生活中喜歡到處去旅行，將所見所

日本的中川政七商店建立長期合作，推廣日本

聞的風景連同照片一起留下的心意，在3年前

傳統工藝或新銳設計外，還有TWISTEDBEAR

開始於各大雜誌和平台作專欄連載至今。為與

香港手工布藝、香港藝術家taitau滿富想像力

更多人分享他們對旅行、攝影、生活及設計的

的童趣陶瓷品等20多個日本、香港為主的品

發現和快樂體驗，而誕生MIDWAY，冀望如

牌，每個月依主題佈置陳列，更不定期舉辦

LOGO傳達的意旨，要大家在「航程途中，記

小型展覽和分享會。近期就和日本知名攝影師

得盡情欣賞舷窗外風景。」

濱田英明合作出版《若草WAKAKUSA》攝影

為了將旅行中發現的人生意義，和將收

集，深入了解京都傳統家業傳承和老舊町家經

集而來的美好事物與人共樂同享，開設了首

營新舖的在地人事，一感如同現今的深水埗注

間MIDWAY SHOP，將兩人所用過的、喜好的

入文創新生命的發展。

1.2.Rita親選物品皆有故事，記錄 著每次旅程的點滴。3.將設計專 長發揮於店內每次的主題陳設。 4.可愛的taitau藝品帶來會心一笑 的好心情。5.每個精品皆有文字 小卡說明其美好的發掘。

香港深水埗基隆街132號B地下 +852-6281-6040 www.midway.voyage MIDWAY 週二至週日13:00∼19:00 (週一公休)

079

SPECIAL TRIP 藝 遊 在 地 精 神 文 青 舖

1

3 2

做自己的個人風手作文化

4

DIY作皮革

阿里皮藝

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一開始在逛創意市集發現「原來皮革

潢，大規模將「阿里皮藝」落戶在有批發

可以自己作」的靈光乍現，讓19歲就從事

材料集散地的深水埗大南街上。提供各種

建築模型師的Alvin從此開啟手作皮藝的

皮革製作工具、染料、邊油，並挑選來自

世界。從買書自學鑽研、動手作出成品在

義大利、美國、日本等進口皮革，和皮革

網路上分享後，認識不少同好，於是將興

剷薄、客製化產品訂製服務。亦精心規劃

趣轉為職志，在觀塘工廈開皮革教學手作

一系列皮革課程，深受新加坡、馬來西亞

班，漸漸在香港興起玩「皮」一下風潮。

和台灣等地的人慕名而來預約DIY；為普

為讓人盡情沈浸在「天然文化自己作出

及皮藝手工文化，更開發多款材料包，讓

來」的皮件工藝，找到各式創作物件的感

新手入門者輕鬆在家，打造屬於自我的手

念下，於2014年以兩層樓落地窗木造裝

作溫度個性包。

1.阿里皮藝的主人Alvin將手工 皮藝普及化作為職志。2.實用的 皮童鞋精巧可愛又具意義。3.親 自動手作的裝飾皮件最有趣。 4.各式皮藝手作課程，皆能隨自 己時間分批製作完成。

香港深水埗大南街236號 +852-3791-2217 www.alristar.com Alri Star Leather Factory 週一至週六10:30∼19:30、 週日11:00∼19:00

藝 遊 在 地 精 神 文 青 舖

1

2

傳統街區裡的新咖啡主義夢想學

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3

音樂咖啡館

Café Sausalito 「你從不知道會遇見誰？這就是咖啡

皮革店中的獨特性，一如以在美國時最愛

館有趣的地方！」如此迷人訴說的Café

到加州舊金山Sausalito渡假的那份悠閒氣

Sausalito咖啡師店主Michael，自小學3年

息，作為命名源由，期許保有如同那座城

級就到美國留學，在高中時愛上咖啡這一

市般的魅力。在咖啡棕色調的狹長空間，

味，而學習製作咖啡2年。從美國大學金

成為鄰里們交流的聚會所，極具韻味飄散

融系畢業後回港，曾幫忙打理家族事業，

香濃的吸引力，也是來自四方文藝青年啜

再轉作室內設計師，一次機緣下設計了間

飲的交誼館。因為一杯手沖咖啡的綿密濃

咖啡店，而喚醒自己開咖啡店的夢想。

情，不定期加注live band音樂在這多層次

就此抱著初衷，選在兒時記憶中爸爸 開五金行附近的大南街，林立在材料行和

味蕾口感中，享受Michael從咖啡裡學到 的樂趣及不期而遇的人事物。

1.咖啡與人的相遇，特調出溫暖的味道。 2.特選各國單品豆的手沖，喝得到人生行 旅上的世界之味。3.Michael在杯裡注入愛 與悠閒的城區咖啡香。4.深水埗Café文化 從此開始在老街坊說故事。

香港深水埗大南街201號 +852-3689-3292、+852-6305-1887 www.cafesausalitohk.com Café Sausalito 週一至四10:00∼19:00、週五10:00∼ 21:00、週六9:00∼21:00、週日9:00∼18:00

081

SPECIAL TRIP 藝 遊 在 地 精 神 文 青 舖

1

住人情公屋細讀懷舊生活

3

歷史旅宿

1.生活館完整呈現美荷樓歷史，了解當時 公屋居民的生活點滴。2.四一冰室與藝術 家合作，規劃成6個懷舊主題設計。3.居 住單位的複製場景惟妙惟肖。4.H型前庭 的跳格子，重現當年孩童的生活遊戲。

2

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美荷樓 1953年因為一場大火，燒掉石硤尾寮 屋區5萬多戶人的家，而為安置災民，香

082

間，及四十一士多便利商店、四十一冰室

YHA美荷樓青年旅舍

等等，注入老房樓的新生命。

香港深水埗巴域街70號石硤尾邨41座美荷樓 +852-3728-3500、+852-3728-3553 3553www.yha.org.hk check in 16:00、check out 11:00，美荷樓生 活館開放時間：9:30∼17:00(週一公休，公眾 假期除外) 價格以預訂當日為準，8人房雙層床床位(含 早餐)199港幣起(會員)、249港幣起(非會員)； 4人房床位(含早餐)249港幣起(會員)、299港 幣起(非會員)；雙人大床房/雙人房199港幣起 (會員)、249港幣起(非會員)；三人房(含早餐 )849港幣起(會員)、949港幣起(非會員)；家 庭四人房(含早餐)1,249港幣起(會員)、1,388港 幣起(非會員)

港政府於隔年興建首批8座6層樓高H型徒

在留有1980年代重建時懷舊窗花裡，

置大樓的公共房屋，提供基本生活起居之

更帶人穿越時空隧道，於1樓美荷樓生活

用，直到2006年。

館，透過仿真模擬吳宇森導演也曾住過的

現今僅存編號41的美荷樓，在2009年

公屋原貌環境，在40多段口述歷史下的

由香港青年旅舍協會活化之下，保留大廈

一張張圖文故事，和過往舊居民提供的

名稱、座號、外觀，和每層樓的開放式走

1,200多件食衣住行育樂的生活用品、3D

廊空間，及原有房間的隔間結構，於簡潔

攝影區生動呈現下，重現1950至70年代

平實中，改建成129間客房、交流室、康

石硖尾區居民們的文化生活，也一感深具

樂室、多用途活動室、自助廚房和洗衣

意義的歷史傳承。

藝 遊 在 地 精 神 文 青 舖

鐵閘藝術畫說小城故事

2

3

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1

1.以馬來西亞檳城著名的單車壁畫繪 製於此，同時代表一樣的時代意義。 2.Noble多次與Winnie暢聊，傳神描繪 公棧單車的精神。3.Marka妙筆畫出三 和玩具公司老闆娘和資深員工的活潑 神韻。4.三和玩具公司銷售模型及玩 具，承載香港人兒時回憶。

老店人情畫

城市閘誌 HK Urban Canvas 由香港青年藝術協會籌辦發起的「城市閘誌」

傳出運送石油氣罐碰撞的叮啷聲，道出時代的文

公棧單車

創作，從去年領著一群藝術家和設計單位，從港

化；另一閘門則繪圖著女主Winnie騎著單車穿梭

島到九龍，為40道鐵閘量身畫作出店舖或店主

樓宇的英姿，訴說著世代交替的休閒運動轉型，

獨有的性格和靈魂，將每家門閘後的故事生動地

也成為現今單車車友們聚集的潮流聖地。

香港深水埗基隆路98號 +852-2380-6129 公棧單車 週一至六9:00∼19:30、 週日9:00∼12:00

描繪於眼前。2018年新生至深水埗的10家店舖，

一樣滿載許多香港人回憶的「三和玩具公

藉由藝術在此向傳統產業致敬，也反映老城最深

司」，在舞台繪景師Marka麥嘉欣從小住在深水

的人情畫。

埗，喚起兒時濃厚感情，一筆一畫以繽紛的懷舊

在早期聚集許多紡織業、布業、山寨廠的

玩具盒為概念，將代表天地人和的三和，各自以

深水涉，多以單車代步來運送貨品。於是藝術

飛機、已故老闆最愛的火車及工作多年的3位店

家Noble黃志豪，在經營70多年的「公棧單車」

員身著戰士服為表徵，用鐵閘畫布喚起月亮溫柔

鐵閘畫上在維修單車的男主Paul，和彷佛從畫作

照耀下的歡樂歲月，情訴最純真的童趣印象。

三和玩具公司 香港深水埗荔枝角道331號 +852-2728-6922 Concorde Hobby Shop 三和玩具公司 11:30∼20:00

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SPECIAL TRIP

皮 香酥外

+叉燒

非吃不

可

酥皮焗叉燒包

20港幣

添好運 點心專門店

陳皮牛肉球

18港幣

潮州蒸粉果

添好運 點心專門店

14港幣

添好運 點心專門店

味遊道地美食總舖

從米其林到大排檔的尋味留香

擁有最多港派在地好味美食的高密集度，

是從早到晚，一日多餐都想吃的味蕾探索地圖。

每一口都是「星」意加持的老字號好食 平民美食天堂的深水埗，讓人甘願排好久的隊，端著一盤剛買 到的滑溜腸粉，站在街邊直接吸食，這樣明星美食的在地日常街 拍風景，將味蕾大肆打開。開心穿梭到幾條街後，首次入選2018 米其林推薦街頭小吃「文記車仔麵」，從20年前在路邊用推車擺 檔，發展至今一街三間舖的食店仍舊天天高朋滿座。講究食材獨門 汁水魯汁的重要性，將多達50多款配料滷得入味，豬大腸、瑞士 雞翼、牛腩、豬皮等皆是必點招牌，配上自家研製辣醬、柚皮，舀 一口用牛腩加花椒八角熬製的湯頭，有清甜濃香的悸動。 同樣頗富名氣，也曾獲米其林美食的「劉森記麵家」，70多年 來，傳承三代的手打竹昇麵，盡是功夫的順滑彈牙，不吝嗇佐以滿 滿蝦卵粉的爽脆，再來個工序繁複的雲吞，和餐桌上忍不住一口接 一口的醃漬酸蘿蔔，將所有鎮店之寶的幸福收藏入口。 多到無法一次裝滿肚的星級選擇，還有屢摘星星、標傍全世界 最便宜的米其林餐廳「添好運」的即叫即蒸點心專門店，17秒賣

豪邁大啖

最過癮 實在蝦的好

蝦子墨魚丸牛腩河 金牌乳鴿皇 愛文生大排檔

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68港幣

劉森記麵家

食！

44港幣

食神

這 最愛

一麵

！

麵底－幼麵 8港幣 豬大腸、魚皮餃 各一份10港幣 蘿蔔、豬皮、瑞士雞翼尖 各一份9港幣 文記車仔麵

文記車仔麵

香滑港味黃糖荳花

荳花 10港幣 煎釀荳腐餃

香港深水埗福榮街121號地下 +852-9059-5104 11:00∼凌晨01:00

劉森記麵家

11港幣

香港深水埗桂林街48號地下 +852-2386-3533 11:30∼21:30

公和荳品廠

1顆叉燒包的明星餐點；及有58年豆界高資歷的「公和荳品廠」，以豆 腐、豆漿、腐皮、枝竹等自製豆品聞名，在復古店舖裡來上一碗香港才 有的黃糖豆腐花，香甜綿密的多層次口感，最令人上癮。 添好運 點心專門店

從早到晚，用味蕾作一回香港人和街坊話家常 香江美食精深博大，一間間嚐了就難以忘懷的感動始終封存於心，不 論來幾次總會湧現一定要再來嚐的念頭！「新香園」即為其一，以大牌

香港深水埗福榮街9-11號地舖 +852-2788-1226 www.timhowan.hk 週一至週五10:00∼21:30、 週六週日9:00∼21:30

檔起家，現為24小時營業的茶餐廳冰室，門口高掛的「馳名蛋牛治」招 牌，是現點現做的人稱世界級早點。烘烤香脆的吐司，夾著煎得金黃恰 好的雞蛋和牛肉排等餡料豐富，極銷魂地喚醒早晨的滿足。 華燈初上的傍晚才開門的「愛文生大排檔」，可說是晚餐及夜宵場中 香港人的心頭好，60幾年皆用心烹飪，刷新深水埗舌尖飲食記憶。隨著 夜漸深，夜遊人從四處出現入座，點了能擺滿一桌的黑椒鹹豬手、豉椒 炒蟶子、桂林炒生腸、金牌乳鴿皇…，在開放式戶外廚房，師傅緊接著 以功夫手藝用火水爐快炒火候秀下，煸出一道道香鹹夠味的精華大菜，

公和荳品廠 香港深水埗北河街118號地下 +852-2718-0976 8:30∼20:00

在人聲鼎沸中挑起老饕味蕾，齒頰留香做為一天結尾，何其美好！

新香園

馳名蛋牛治 21港幣 馳名幼滑凍奶茶 17港幣

香港深水埗桂林街38號A地下 +852-2386-2748 24小時

新香園

雙蛋公仔麵 27港幣 西多士 21港幣 新香園

愛文生大排檔 香港深水埗石硤尾街1號C地下 +852-2393-9315 17:30∼00:30

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SPECIAL TRIP

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古 蹟 巡禮 禮藝術樂遊

老情懷的新美學時光慢遊

深水埗有一種老也說不完的人情事，

走過巷弄街邊市集、品味草根美食，

感受歷史痕跡的舊場景。

有意思的古蹟時空藝術變身 位於荔枝角道和塘尾道交界，一幢4層樓弧形的古老大屋「雷生春」為最著名 的一級歷史建築。於1931年由當時屋主雷亮請建築師布爾設計落成，為戰前典型 騎樓式唐樓，兼具古典義大利風格的30年代舖居宅院。時至6、70年代雷氏家族 相繼遷離而廢置數十載，到2012年才活化復修完成，在保存結構和外觀，及水 磨石、花地磚、窗櫺和甕形扶欄下，搖身一變成為香港浸會大學中醫藥學院的中 醫診所，延續昔日設藥房希望懸壺濟世的精神。這樣的意象，似乎也感染好萊塢 電影，成為《奇異博士》最後一幕出現的「香港聖所」建築影像。 繼續說著新故事的，還有前身為北九龍裁判法院的「薩凡納藝術設計大 學」，在2010年由來自美國喬治亞州的SCAD舊色新裝後，將最具特設的花崗石 磚和樓梯、銅製釘飾的大門，和希臘雕飾的新古典建築元素存留在各角落中。空 間上更將最底層的囚犯室改成職員辦公室，留下原有囚室鐵閘的建材；和第一法 庭轉變的演講廳，可見犯人欄的被告席、法院指示牌的身影，在時尚的藝術設計 學府裡，保留歷史文化的價值典故。

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1.雷春生內設展示區，可免費提供導賞。2.1樓為涼茶售賣處。3.雷春生為深水埗代表性地標。 4.SCAD將囚室改造為職員辦公室。5.SCAD隨處都是時尚藝術。6.點綴電子街的藝術正興起。7.夕陽 西照感動一瞬。8.9.SCAD悉心保育和活化，於2011年獲頒聯合國教科文組織亞太區文化遺產保護獎 榮譽獎。

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看得到夕陽的城市，抬頭喜見街頭塗鴨 創意新點子和老調的接軌，近年都在深水埗的大街小巷渲染成一幅 幅唯美藝術品，在HKwalls街頭藝術發起下，走進街坊庶民生活圈， 在大南街上，一抬頭可見馬德里街頭藝術家Okuda徹底改造萬風大廈 的外牆，畫上招牌七彩幾何圖案的Rainbow Thief立體熊塗鴨。在另一 處人潮眾多的黃金大廈上的兩面牆，則有義大利藝術家Peeta，以擅 長字母字體、線條，分解又組合的營造立體特效感，與電腦商場的科 技感不謀而合。 正感受世界的藝術進走深水埗，上了最美的新妝，讓老面貌走向新 境界，還能用在地的行山方式藝遊。從美荷樓青年旅舍旁的晨運徑出 發上坡，一步步爬上400多階的長梯，不到半小時，即登頂到「嘉頓 山」山頭。在這座城市的後花園，將新舊融合的深水埗樓宇全景都映 入眼簾，待夕陽西下時，欣賞魔幻時刻的日落名場面，在心中印上大 自然刻劃出的天然畫布。

雷春生 香港九龍旺角荔枝角道119號 +852-3411-0628、+852-3411-0638 導賞團服務時間： 週一至週五14:30、16:00； 週六9:30∼11:00，請於網上預約 scm.hkbu.edu.hk 薩凡納藝術設計大學 香港深水埗大埔道292號 +852-2253-8044 古蹟導賞團：週一至週五10:30∼16:30、 特定週六10:30∼12:30；需提前預約 scad.edu.hk 萬風大廈 香港深水埗大南街180號 hkwalls.org 黃金大廈 香港深水埗福華街146-152號 hkwalls.org 嘉頓山 香港深水埗嘉頓山（港鐵深水埗站 D2出口，步行至美荷樓旁的晨運徑， 樓梯往上即可達山頂）

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SPECIAL TRIP

日本 ● 山形

米澤牛、蕎麥麵、味噌拉麵至福味之旅 山形地區地廣物博，依山傍水且氣候嚴峻的特色， 讓各種食材把精華緊緊鎖在裡頭， 孕育而出的食物風情也就各自擁有最高等級的美味。 這次我們鑽入米澤市、南陽市與山形市， 在當地人的推薦之下找尋山形食之最美味。 文字．攝影│陳淑玲 設計│紀淑貞

超おいしい

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更多資訊請掃 QR CODE

融化味蕾的米澤牛最高境界 即使夏日炎炎，食之味蕾在遇到日本三大和牛—— 米澤牛肉時，也絕對不會刪減一絲一毫。在山形米澤 地區極端嚴酷氣候下孕育32個月，並以充滿礦物質稻 草餵養才是真正米澤牛。 已經有124年歷史的「登起波」，絕對是米澤市區 裡最閃耀光芒的「朝聖」店家，店名起源為「掀起滔

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天波浪的登天龍」概念，是米澤第一家經營牛肉的老 店。百年來的各代經營者至今日日上市場挑選最頂級 母牛。店內享用的方式可以選擇壽喜燒、碳烤燒肉、 火鍋等方法，肉品也分成了精選、松、竹等級；加入 秘製醬汁調配而出的壽喜燒是店內最人氣的菜單，在 香而濃郁的滾燙醬汁內放入帶著分布均勻的霜降色澤 牛肉，涮上幾秒後起鍋，沾上蛋汁，一入口牛肉幾乎 如同冰淇淋一樣的瞬間融化在嘴裡，那種驚訝與驚豔 的滋味，讓味蕾激動不已無法忘懷。

7 1.本身就是肉舖的登起波，推出的米澤牛 就是品質保證。2.更有一種「登起波漬牛 肉」採用秘制醬汁調味熬煮，許多日本人 會特別來購買回家。3.西屋旅館的夜晚也 能享用到米澤牛火鍋的溫暖滋味。4.CAFÉ LABORATORY是米澤文青的愛店。5.如果幸 運遇到會製作花式拉花的店員，還能獲得 意外驚喜。6.西屋旅館的瀑布秘湯絕對要體 驗。7.由若女將想出來的貓店長IDEA，成了 西屋旅館另一種招牌。

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米澤午後的滋味

白布溫泉的療癒洗禮

想悠閒度過米澤時光，老派咖啡館「CAFÉ

山形旅程中的夜晚，不管什麼季節，溫泉

LABORATORY」是一定要前往的，自家烘

絕對是首選。隱於山林間「湯滝の宿 西屋

焙的豆子在空間裡瀰漫著悠閒香氣，鐵皮與

白布溫泉」，是日本秘湯協會的一員。西屋

老件傢俱妝點成一處寧靜的空間，一旁的書

旅館裡最特色的就是百年來不間斷源源不絕

屋更擺放著店主嚴選的心靈書籍！如果想要

流瀉而下的「瀑布溫泉」泡湯處，終年飛濺

一次購入米澤伴手禮，剛剛開幕「道の駅米

下的溫泉滋潤且潤澤，讓許多日本人遠道而

澤」絕對是必訪之處，選自置賜地區豐沛的

來；西屋旅館除了湯泉迷人外，館內更有近

物產與素材，生鮮蔬果、冷藏食物、地酒，

來在日本超人氣的「貓店長」，每日早上8點

海外遊客也能帶回的真空包裝類別等一應俱

會來到大廳「送客」的貓咪們，好動、活潑

全，更有一整面的「置賜地區優惠券」可以

又有朝氣的鎮守著百年老屋，也成了旅館的

免費拿取，絕對是暢遊鄰近區域的首選。

另一種人氣招牌因素。

登起波 山形縣米澤市中央7-2-3 +81-238-23-5400 www.yonezawabeef.co.jp 11:00∼21:00 壽喜燒特選套餐8,600円、松套 餐6,000円、竹套餐3,900円，米澤 牛炭火燒肉特選套餐9,000円、松套 餐7,000円、竹套餐5,000円 CAFÉ LABORATORY 山形縣米澤市中央 3-10-23 2樓 +81-238-21-7557 Cafe Laboratory 11:00∼23:00(週四公休) 湯滝の宿 西屋 白布温泉 山形縣米澤市大字関1527 +81-238-55-2480 nishiya-shirabu.jp Check in 14:00、Check out 10:00

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SPECIAL TRIP

南陽獨創辣味噌拉麵的獨步之味 南陽市或許在山形不那麼有名，但只要說起「赤湯 拉麵龍上海」，幾乎是人人都會知道且一定要朝聖的 拉麵店。位於南陽市的總店，不管平假日營業時間前 總會排上長長的人龍，為的就是這一碗光澤湯頭上有 著一球紅味噌的拉麵。昭和55年時原本經營普通食堂 的老店主，因為將店內食材都帶回家吃晚餐，無心插 柳把剩下的辣味噌加入原本清澈的拉麵湯裡一起吃， 竟創造出濃郁感強烈且後勁十足的湯頭，幾經研發後 成了現在獨步全國的辣味噌拉麵；加上全手工製作 的Q彈麵條吸附更多湯汁，吃來豪邁爽快，味道夠勁 讓人難忘。 小巧的南洋赤湯溫泉區域內，還有著能讓人短暫享 受悠哉時光的「Coffee田園」，昭和25年就開業，小

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巧2樓空間卻總是坐滿了人的喫茶店，提供著健康滿 點的地產食材料理，就連咖啡也是一杯杯沖煮出；就 著老窗櫺向外眺望，可以把以櫻花聞名的烏帽子山公 園盡收眼底。

最中的絕妙變化好滋味 被當地人稱為「從小吃到大的甜點禮物與蛋糕」， 「萬菊屋」可說是南陽最具代表的伴手禮與甜點店， 是南陽區域最古老的和菓子店。原本供應著和風菓子 已經很受到當地人歡迎，新接手的兄弟倆一和一洋的 甜點手藝研修之後，創造出連老人家也很喜歡的和洋 融合「南陽最中餅」，脆薄適中的半邊最中餅皮、背 後融合了西點糕餅，糕餅與最中皮的結合恰到好處， 好吃完全不膩口，甚至得到了獎項，也成為山形縣的 2

絕佳伴手禮。

1.許多人甘願等上一兩個小時，就是為了這碗拉麵。2.田園咖啡的香氣讓人難 忘。3.現任老闆後藤昌利把萬菊屋帶入另一個高度。4.經典的芝麻最中餅，另外 也有改良版中西合璧最中。5.兔子站長もっちい現在只能透過籠子欣賞他。6.站 內買到的可愛站長玩偶。7.勇敢往下一躍，遠處山岳與雲海都在自己腳下了。

歡迎來南陽

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飛高高

圖片題供╱南陽滑翔傘學校

赤湯拉麵龍上海 山形縣南陽市二色根6-18 +81-238-43-2952 www.ryushanhai.com 11:30∼19:00(週三公休)

好動可愛的南陽時光 南陽時光還能夠又可愛又好玩，市區的「宮內站」有著超萌可 愛的「兔子站長」，為了拯救山形鐵道逐漸無人使用面臨廢棄的命 運，兔子站長「もっちい」誕生，可愛的萌模樣甚至還出品了もっち い玩偶與周邊商品。可惜在311地震後，原本活潑好動的もっちい受 到太大驚嚇，目前僅能隔著籠子觀賞，無法近距離接觸了。 地形得天獨厚的南陽市，更有一處可以「高空中看世界」的玩 樂方法，約15分鐘車程時間，可以來到南陽空中公園體驗滑翔傘飛 行，只要風向對了、天氣對了，就能夠逆著風起飛，高掛在天空中 眺望整個南陽市與鄰近山巒，天氣好的時候，周圍的奧羽山系、遠 遠的藏王山都可能看見。而滑翔傘業主為了讓所有人都能升空，甚 至還備有無障礙滑翔傘輪椅座椅，讓即使身體不方便的人也能真正 的飛上天，享受乘風飛行的快感。

Coffee田園 山形縣南陽市赤湯853 +81-238-43-2443 10:00∼20:00(週一公休) 萬菊屋 山形縣南陽市若狭郷屋728-1 (南陽市役所前) +81-238- 43-2066 www.mangikuya.com 9:00∼19:00(週二公休) 南陽滑翔傘學校 山形縣南陽市椚塚1970-4 +81-238-40-2149 soaringsystems.co.jp 敬請2日前電話或網路預約，預 約開放時間8:00∼19:00(週四公休) 滑翔傘10,000円、加購錄影 2,000円，以上為未稅價格

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SPECIAL TRIP

用溫泉來記住南陽的寧靜 來到南陽赤湯溫泉區絕對不能錯過入住溫泉 旅店，就在主要大街上的「櫻湯山茱萸」是最 能放鬆療癒身心的地點，來自山形本地高見屋 集團的經營，一座座住宿小屋中間種植著小巧 山茱萸，並以其花型做成了旅館的細節設計。 服務體貼入心的支配人石黑大樹說：「每一房 均附設的暖湯溫泉池讓個人的泡湯多了悠閒 感，潤澤在赤湯溫泉的懷抱裡，也能感受到滿 滿的秘境氛圍。」 若是只安排一日遊，也能前往赤湯溫泉區 的「御殿守溫泉旅店」，提供著純泡湯的「日 歸溫泉」服務，這裡有著12池風呂，最特色的 巨石風呂「神龍之湯」與「不忘之湯」取自南 藏王松川上游大石頭切割而成，而因為能量、 份量都十足驚人，知名動畫家宮崎駿來到這裡

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泡湯後，甚至還留給了店家「龍貓泡著巨石溫 泉」的手繪稿，也成了龍貓迷來到南陽時的必 朝聖之地。

2 4 1.山茱萸飯店裡，秘境間帶有閒適氣氛，非常讓人難 忘。2.即使只是接待大廳空間，也能感受到濃濃的私密 奢華氣氛。3.御殿守溫泉旅店竟藏有大師留下的畫作。 4.在山茱萸飯店，料理長將地產食材幻化成精緻料理， 完美呈現。5.使用夜的微醺品酒券，可以安心的到各酒 吧體驗。6.遇上有趣的店主，還會為遊客調製一杯專屬 的調酒。

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夜的南陽冒險去 來到南陽入夜時，還有一項「冒險」非體 驗不可，由南陽市役所主推的「赤湯溫泉微

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醺品酒券」，集結赤湯溫泉區15家酒店與酒 吧共同舉辦。只要向入住溫泉旅店或觀光服 務中心、車站等地購買，就能以3張共3,000 円的價格購買到酒店的入場消費券，去除掉 了平時對於酒店消費昂貴的疑慮，也能因為 是市役所認證，而讓人安心進入酒店與酒 吧一探日式酒店的文化。使用方式也非常方 便，只要攜帶該券，循著品酒地圖找尋，每

櫻湯山茱萸 山形縣南陽市赤湯740 +81-238-43-3020 www.zao.co.jp/lang/tw/sanshuyu Check in 15:00、Check out 10:00 御殿守溫泉旅店 山形縣南陽市赤湯989 +81- 0238-40-2611 www.gotenmori.co.jp 赤湯溫泉微醺品酒券 www.city.nanyo.yamagata.jp/ kankoosirase/1832.html

一間掛有logo的店家都能夠使用該消費券， 店家提供一杯酒與一碟小點心的服務，即使 是初來乍到的遊客也能透過這樣的消費方 法，真正體驗在地人的夜文化。

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山形市愉快蕎麥麵散步旅 山形市市區也有著讓人愉快的美食路線，從市 中心的「水之町屋七日町御殿堰商店街」逛起就 對了。這個區域是江戶時代城主供應城內水源以 及灌溉農業用水建造的，目前被保留下來改建成 了商店街，老建築懷舊氣氛讓人喜愛，裡頭也藏 著山形市的知名餐廳以及雜貨舖，就著戶外的潺 潺流水很是愜意。 來到七日町御殿堰內遊晃，推薦可以到具有 歷史傳承感的蕎麥麵店庄司屋，使用傳統手打 的「といち蕎麥麵」、蕎麥粉與凝固材比例為 10:1，是山形蕎麥麵的最大特色，這樣製成的蕎

2 1.老屋老渠道被完整地保留，是最具特 色的風景。2.來到山形別忘記品嚐在地 蕎麥做成的道地蕎麥麵。

麥麵條比其他地區蕎麥麵更Ｑ彈有嚼勁，更重要 的是蕎麥的香氣更濃郁，也成了到山形必吃的名 物之一。

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圖片題供╱山形大都會飯店

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3.山形大都會飯店還能實際觸摸使用「天童 木工」的傢具。4.床頭織品採用米澤織，室 內也比商務旅館還寬敞。5.早餐就從琳瑯滿 目超過15種以上餐點開始吧！

睡一夜設計感的好眠旅店 位置就在山形車站一出口，「山形大都會飯店」是遊玩山形市時 最佳的投宿地點，位置便利與位處高樓的優勢，可以把遠方山巒景色 納入眼裡。除了房間比一般商務旅館還要寬敞與舒適外，2016年改裝 6、7樓住宿空間，結合在地的特色，加入如天童木工、米澤織等在地 美學工藝品，讓所有旅客在入住時，就能感受到滿滿的山形工藝與美 感。在Simons床墊上一夜好眠醒來後，飯店提供的早餐還能選擇和、 洋型早餐，採取整套的上餐方式，多達15樣以上的精緻小菜組成的和 式早餐籃，已經成為山形大都會飯店一大特色，來自山形縣的各項物 產成就幸福晨之時光，也為接下來的旅程提供滿滿的元氣能量！

晚餐也超幸福！

庄司屋 御殿堰七日町店 山形市七日町二丁目7-6 +81- 23-673-9639 www.shojiya.jp 11:00∼21:00(L.O.20:30) 山形大都會飯店 山形市香澄町1-1-1 +81- 23- 628-1111 yamagata.metropolitan.jp Check in 14:00、 Check out 11:00

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租借車出遊發生意外怎麼辦？保險會賠嗎？

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長榮航空提供最優質的服務 TripAdvisor 親自來台頒贈五大獎

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巧克力與故宮文物蹦出新火花

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凱達大飯店「FUN」肆玩暑假，暢遊樂園有夠FUN

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夏日到來，凱達大飯店推出FUN肆玩暑假住房專案，除了可享用免費冰涼飲料，全新露 天泳池，讓大小朋友在陽光下消暑戲水同樂。搭配住房專案贈送貝兒絲樂園或兒童新樂 園暢玩券，讓您帶著家中小寶貝開心玩耍、放心探索，在凱達留下美好記憶。 為搶攻暑假旅遊旺季商機，凱達大飯店搶先推出「Fun肆玩暑假」，自6/10~9/2期間， 親子三人(兩大一小)入住精緻客房每晚只要4,399元，每日限量免費升等家庭三人房； 家庭四人房每晚優惠價5,499元，平均每人只要1,375元起，每房皆依房型人數贈送貝兒 絲樂園或兒童新樂園遊樂券(二擇一)、迎賓飲料券及早餐，假日不加價。飯店將規劃夏 季「誰是美人魚與海底國王?」泳池活動，房客可免費使用泳池，參與美人魚變裝秀， 拍照上傳到飯店粉絲團的活動貼文，憑畫面可至5樓Bar 98兌換哈根達斯冰淇淋迷你杯 一杯，讓全家人盡情享受親子同樂的仲夏假期。

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整理∣黃小玲

新世代一體形全自動馬桶誕生 TOTO NEOREST NX絕美現身

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百年技術結合現代美學， TOTO淬煉出全新世代一體形全自動馬桶 NEOREST NX，成為新世代衛浴生活的最佳詮釋。NEOREST NX一 體形全自動馬桶展現全面進化與美學概念的全新衛浴理念，獲得 2018 iF國際設計大獎，及Red Dot Design Award紅點設計大獎的最 高肯定。設計上展 現「沉靜存在感」 的美學張力，無論 在任何設計風格的 空間或場域，都 能毫無違和感的融 合其中，並以陶器 美學為發想創造出 360度各角度皆美 的曲線，是空間中 絕美的藝術品。

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Panasonic空調夏日節能 買變頻指定機種補助2000元！

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日本休養系服飾VENEX再出擊

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270˚大視野隱形雙光鏡片 看遠看近輕鬆無死角！

全球首屈一指的光學大廠—美國康寧鏡片，推出「視野270遠近兩 用隱形雙光」鏡片，徹底顛覆您對漸進式多焦眼鏡的看法，不僅 解決傳統雙光鏡片外型不美觀、多焦鏡片配戴不舒適等問題，為 您量身打造的專屬個人化舒適 鏡片！並具有下列三大特性： 下光範圍大三倍、外觀與單 光 鏡 片 相 同 、 270 度 明 視 區 容 易適應。使用者可體驗完全客 製化、以視覺舒適度為目標的 快速適應感，徹底改善一般人 對漸進多焦點鏡片暈眩、不舒 服及視野較窄的問題。不論看 遠、看近一次輕鬆搞定，絕對 是您的首選！

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濟眾開發天然洗滌劑 並推出助單親媽媽就業方案

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濟眾生物科技為了幫助單親媽 媽，推出0元創業方案給中年 轉業、失業、或是失去經濟依 靠的單親媽媽們，還會另外替 有需要的媽媽們安排免費培訓 的職前訓練，讓她們能夠做到 你創業、我投資、你推廣、我 站台的絕佳創業先機。 濟眾生物科技股份有限公司開 發出自蘆薈、椰子、檸檬等植 物中萃取，並提煉天然及海洋 深層礦物質所製作成的新產品「海洋之星能量元素」洗滌劑，成 分天然不傷手。濟眾生物科技除了推出上述的「海洋之星能量元 素」，更推出了一款低咖啡因仍保有濃郁香醇的樟芝咖啡，讓喜歡 喝咖啡的朋友，多了一項時尚又養生的咖啡選擇，帶來幸福而健康 的選擇。

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休養服飾品牌VENEX秉持「改善睡眠品質， 擺脫失眠困擾，過上更舒服的生活」精神， 與日本東海大學合作開發出有助於人體放鬆 的專利纖維後，進而打造休息時專用的機能 性服飾RECOVERY WEAR休養衣。獲得「穿 對衣服就能擺脫安眠藥」的高度肯定，讓 VENEX服飾一推出就在日本與德國運動員 圈造成熱賣風潮，在日本更成為上班族與主 婦間最夯的話題產品。今年春夏VENEX將 RECHARGE系列再升級、價格更優惠，也首 次為休息旗艦系列STANDARD DRY 設計洋裝款式，體貼在家辛苦的主婦 們，是兼具休養與居家時尚的特色商品。VENEX使用獨家專利PHT奈米白 金纖維，該纖維能發出特殊波長的遠紅外線，刺激副交感神經並放鬆身 體，提供放鬆無束縛的穿著體驗。

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台灣限定•全球限量 格蘭菲迪「台灣精神」埔桃酒風味桶威士忌

格蘭菲迪「台灣精神」埔桃酒風味桶單一麥芽威士忌，由格蘭菲迪台灣 區品牌大使James Chan詹昌憲，和釀酒師陳千浩博士共同合作，限量301 瓶、酒精濃度55.6%，每瓶建議售價新台幣35,000元。這是蘇格蘭首次使 用陳釀台灣葡萄酒的橡木桶來過桶熟成威士忌。台灣限定、全球限量，產 品尚未問世已有遠從歐洲的藏家聞風排隊恭候。 「埔桃酒」是陳千浩博士以台灣金香葡萄所釀的葡萄酒，其釀造方法與葡 萄牙馬德拉酒類似。2005年「埔桃酒」於台中外埔的樹生酒莊啟動試驗性 釀造，2010年獲得法國米其林三星主廚青睞，成為第一瓶於星級餐廳銷售 的台灣酒款，去年更首 次外銷至法國米其林三 星餐廳。至今已在10個 國際性葡萄酒比賽中獲 得六金七銀一首獎的殊 榮，其中2015年更獲得 葡萄酒領域中最重要的 獎項「IWC國際葡萄酒 競賽」首獎(Trophy)， 為台灣寫下葡萄酒釀造 史上最光榮的一頁。

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