TRAVEL NEWS magazine (Ukraine) - №7-9, 2017

r

INTERVIEW

a

v

e

l

N E WS

№7-9, 2017

t

TRAVEL

Magaзine

Многоликая

Мьянма Понять

РИО

Торжество

дизайна в Бангкоке

TRAVEL NEWS

|1

Оксана Дмитриева:

с улыбкой по жизни

полтавський район с.Соснівка вул.Соснова, 1 +38 0532 64 88 88 verholy.com Fish & Fusion м. Полтава, вул. Конституції, 13 Food & Forest с. Соснівка, вул. Соснова, 1 fishandfusion.com +38 050 406 00 04 verholy.com +38 050 406 00 02

BY STEFANO ANTONIOLLI

Втекти від метушні великого міста, забути про турботи зовнішнього світу та поринути у медитативний спокій під п’янкий аромат соснового лісу — все це пропонує Relax Park VERHOLY. Гармонія природи та стильні номери, мінімалістичні котеджі з усіма сучасними опціями та комфортні еко-шале, широкий спектр SPA-послуг та неперевершена кухня сім’ї ресторанів F & F — забезпечать Вам новий вимір відпочинку та релаксу! Сім'я ресторанів F & F – це баланс смачної їжі і вишуканих напоїв, затишного інтер'єру і теплої атмосфери, приємного обслуговування і професіоналізму. Концепція ресторану FOOD & FOREST базується на засадах сучасної української кухні з використанням екологічно чистих локальних продуктів. А широкий вибір делікатесів з морепродуктів і риби в ресторані FISH & FUSION дозволяє створювати шедеври кулінарії в стилі Fusion.

ЛЕЧЕНИЕ И ОТДЫХ НА ЛЕГЕНДАРНОМ КУРОРТЕ СЛОВЕНИИ -

РОГАШКА СЛАТИНА РОГАШКА СЛАТИНА – курорт с уникальной лечебной питьевой минеральной водой с самым большим в мире содержанием магния, термо-минеральной водой в бассейнах и лечебными грязями.

GRAND HOTEL SAVA 4*s & HOTEL ZAGREB 4* – лучшие

отели курорта. К вашим услугам – комфортабельные номера, отличный сервис и собственный медицинский центр ROI MEDICO & SPA.

GRAND HOTEL SAVA 4*s & HOTEL ZAGREB 4* –

единственный комплекс в Словении, использующий в своем лечении систему хронопитания по методу д-ра Гифинг. Также к услугам гостей – специальные программы для здоровья и красоты (Antistress, Detox, Diabetica); аппарат MORA, который позволяет определить чувствительность человека на определенные продукты (аллергены) и специальные VIP-предложения.

В центре ROI MEDICO & SPA лечение основано прежде всего на бальнеологии, которая в своей основе использует лечебное действие минеральной питьевой воды, термальной воды (температура в источниках составляет 560С), а также компрессы из лечебных грязей.

ROI MEDICO & SPA – единственный медицинский центр в Словении, использующий в своем лечении полный комплекс карбокситерапии: минеральные ванны с CO2 газом, сухие углекислые ванны и газовые уколы.

ROI SPA ЦЕНТР занимает площадь более 1200 кв. м., включая внутренние помещения и открытую солнечную террасу. Позвольте себе расслабиться под влиянием минеральных вод в сочетании с финской, турецкой, инфракрасной, соляной саунами и санариумом.

GRAND HOTEL SAVA 4*s – ЛУЧШИЙ ОТЕЛЬ КУРОРТА С СОБСТВЕННЫМ МЕДИЦИНСКИМ ЦЕНТРОМ

ROI MEDICO & SPA

Hotel SAVA Rogaška, d. o. o.

Zdraviliški trg 6 3250 Rogaška Slatina Slovenia Тел.: +386 (0)3 811 40 00 Факс: +386 (0)3 811 47 32 info@rogaska.si www.rogaska.si/ru

Grand Hotel Sava **** superior

Hotel Zagreb****

ROI Medico & SPA

КИЕВ - ТБИЛИСИ - КИЕВ

Одесса - ТБИЛИСИ - Одесса

4 РАЗА В НЕДЕЛЮ

2 РАЗА В НЕДЕЛЮ

КИЕВ - БАТУМИ - КИЕВ

Одесса - Батуми - Одесса

ЕЖЕДНЕВНО

2 РАЗА В НЕДЕЛЮ

НОВОЕ НАПРАВЛЕНИЕ ИЗРАИЛЬ! РЕЙСЫ В ТЕЛЬ-АВИВ ИЗ КИЕВА И ОДЕССЫ

КИЕВ-ТЕЛЬ-АВИВ-КИЕВ

АВИАКОМПАНИЯ

3 РАЗА В НЕДЕЛЮ

ОДЕССА-ТЕЛЬ-АВИВ-ОДЕССА 2 РАЗА В НЕДЕЛЮ

БРОНИРОВАНИЕ ОНЛАЙН: WWW.YANAIR.UA, +380 44 457-07-27, +380 44 457-07-97

«Шале Грааль»: новий формат Сучасний та комфортний «Шале Грааль» – курортний комплекс нового типу у серці м. Трускавець, розташований у парковій зоні, всього у 100 м від центрального кювету з мінеральною водою.

Апарт-готель з усією необхідною інфраструктурою – це 63 апартаменти преміумкласу площею від 40 кв. м з власною кухнею і вітальнею. Індивідуальний підхід до кожного гостя та камерна атмосфера – роблять відпочинок та лікування у «Шале Грааль» дійсно особливим.

TEODORA – елегантний ресторан «шведської лінії» і a la carte. Європейська кухня – сніданки, обіди та вечері. Дитяче, діабетичне і дієтичне меню. Лобі-бар. Фітобар з широким вибором кисневих коктейлів.

Власний Медікал-СПА центр AVEL з сучасним обладнанням, лікарями вищої категорії, а також використанням мінеральних вод чотирьох! курортів: Трускавця, Моршину, Східниці та Рогашки Слатіна (Словенія). Комплекс послуг, що пропонуються у центрі, не має аналогів у м. Трускавець.

Організація дозвілля: l екскурсійні програми l безкоштовні майстер-класи з живопису, декоративного прикладного мистецтва і багато іншого l дитячий майданчик та ігрова кімната l послуги няні та аніматора.

Унікальний комплекс послуг у Власному Медікал-СПА центрі AVEL Медичні та оздоровчі програми курортного лікування:

гастроентерологія терапія l урологія l нормалізація обміну речовин l кардіологія l андрологія l неврологія l травматологія l l

Лікування та реабілітація:

водо- і бальнеотерапія l озокеритотерапія l електротерапія l ультразвукова терапія l вакуум терапія l комбінована фізіотерапія l лазеротерапія l магнітотерапія l гідролазерне зрошення ясен l інгаляції l спелеотерапія l гідроколонотерапія l озонотерапія l гірудотерапія (лікування п’явками) l

SPA послуги:

5 видів саун і парних, басейн, джакузі l масажні кабінети l

Апаратна косметологія обличчя і тіла:

кавітація пресомасаж l радіоліфтинг l термо-СПА l омолодження l велнес програми l плазмоліфтинг l l

відпочинку у Трускавці

м. Трускавець, вул. Суховоля, 60а +380 (3247) 7-12-12 www.chalegraal.com

CONTENTS

26 80

34 14 TRAVEL 16 NEWS. What’s new?

18 CITY. Вроцлав: успешный город-бренд 20 COMMENT. Barometer: коктейльное давление в норме!

22 TIPS. Виз – нет, правила – есть 26 INTERVIEW. Покорить океан 30 TIPS. Чемоданное настроение 34 CITY. Понять Рио 54 CUISINE. Большой ужин: Израиль на тарелке 56 PERSON. Линор Горалик: жизнь в самолетах 60 PROPERTY. ORBI GROUP: ваши лучшие апартаменты в Грузии 62 DESTINATION. Мьянма – там, где вы еще не были!

TRAVEL NEWS

|8

62

72

HOTELS 74 NEWS. Новости отелей мира 76 SPA. Рогашка Слатина: незабываемый отдых на курорте с историей 78 COMMENT. Cobblestone – лучшие апартаменты в Париже 80 THE BEST. Лучшие дизайнерские отели Бангкока

CONTENTS

82

116 126

110

96

LIFESTYLE 98 NEWS. Светские новости 100 INTERVIEW. Оксана Дмитриева: с улыбкой по жизни 105 HEALTH. Q-fit: ваш персональный тренер 106 DRESS CODE. Красочная Сицилия и лаконичный Санторини 108 EXPERT. Профессиональное выгорание 110 EDUCATION. Учат в школе

114

LIFESTYLE 114 RESTAURANT. SEMIFREDDO:

новый вкус Италии 116 RESTAURANT. ZAFFERANO:

итальянское гостеприимство 118 EXPERT. Истина в бокале 120 EXPERT. Гений маркетинга 122 COMMENT. Welcome to Georgia 126 EVENTS. Гольф и сигары

TRAVEL NEWS

|9

t

r

a

v

e

l

N E WS Директор издания Олег Волков volkov@uti.com.ua Главный редактор Александра Ищенко oi@mtworld.com.ua На обложке: Оксана Дмитриева

Редактор Ксения Литвин editor@mtworld.com.ua Дизайн и верстка Лана Кравчук Отдел маркетинга и рекламы Тел.: +380 44 461-90-50

travelnewsukraine travelnews_ukraine

Зарегистрирован Государственной регистрационной службой Украины Свидетельство: серия КВ № 19673-9473ПР от 15.02.2013 ISSN 1990-7826 Издается с 1996 года Ответственность за содержание рекламы несет рекламодатель. Категорически запрещается вос­ производить, полностью или час­тич­­­но, статьи и фотографии, опубликованные в журнале Travel News. Редакция имеет право сокращать и редактировать материалы. Рукописи и материалы не ре­ цензируются и не возвращаются.

Учредитель ЧП «Медиа Тревел Ворлд» 04050, Украина, г. Киев, ул. Мельникова, 5-Б, а/я-44 Тел.: +380 44 461-90-50 Отпечатано в: Всеукраинская сеть Типография Вольф г. Киев, ул. Горького, 172 +380 44 220-12-12 office@netprint.com.ua www.wolf.ua Общий тираж 20 000 экз. Периодичность 4 выпуска в год

TRAVEL NEWS

|10

Publisher Oleg Volkov volkov@uti.com.ua Editor-in-Chief Olexandra Ischenko oi@mtworld.com.ua Editor Ksenya Lytvyn editor@mtworld.com.ua Designer Lana Kravchuk Department of Marketing and Advertising Tel.: +380 44 461-90-50 Founder PV «Media Travel World» 04050, Ukraine, Kyiv, Melnikova str. 5-B, box 44 Tel.: +380 44 461-90-50 Printed in: Ukrainian network Typography Wolf Kyiv, Gorkogo str. 172 +380 44 220-12-12 office@netprint.com.ua www.wolf.ua Total circulation 20 000 copies Periodicity 4 editions per year

PUBLISHER’S LETTER

Лета много не бывает, и мы всегда спешим насладиться каждым его мгновением – отправляемся к морю на лучшие курорты, выбираемся на выходные за город с семьей, встречаем закаты с любимыми людьми. А вот путешествий всегда хочется больше в любое время года, не только летом. И теперь, благодаря введению безвизового режима с Евросоюзом, это становится как никогда возможным! Наконец-то пришло то время, когда, по сути, можно взять с собой только загранпаспорт – и больше ни о чем не думать. Используйте новые возможности на полную, открывайте для себя неизведанные города и страны, знакомьтесь с другими культурами, привозите с собой незабываемые эмоции и впечатления. Помните, что время, проведенное в путешествиях, учит нас намного большему, чем даже несколько лет в привычной обстановке. Отрывайте голову от любимой подушки и отправляйтесь в неведомые дали, чтобы потом с еще большим наслаждением возвращаться туда, где вас всегда ждут, – домой. Путешествия для того и нужны, чтобы бороться с рутиной и еще больше ценить ту страну и то место, которое вы называете домом.

Директор издания Олег Волков

12|TRAVEL NEWS

Лет через двадцать вы больше будете жалеть о том, что не сделали, чем о том, что сделали. Поэтому поднимайте якоря и уплывайте из тихой гавани. Ловите попутный ветер в свои паруса. Ищите. Мечтайте. Делайте открытия. Марк Твен

Travel

TRAVEL

NEWS

Фонтан Треви спрячут в «коридор» В Риме планируют запретить пребывание туристов у фонтана Треви и организовать специальный «коридор», по которому они смогут лишь пройти мимо и полюбоваться всемирно известной достопримечательностью Вечного города. Следующей под усиленную охрану может попасть Испанская лестница.

Эйфелеву башню окружат стеклянной стеной Уже в 2018 году вокруг достопримечательности появится пуленепробиваемая стена в целях защиты от террористов. Стеклянные перегородки будут установлены со стороны Сены и проспекта Гюстава Эйфеля. С двух других сторон разместят металлические сетки. Также вокруг Эйфелевой башни будет реорганизовано передвижение туристов.

В Греции введут курортный сбор Летом 2018 года в Греции введут туристический сбор, который будет действовать в июле и в августе. Сумма сбора составит от 25 евроцентов до €4 за ночь с человека в зависимости от категории отеля. Налог будут платить туристы, проживающие в лицензированных объектах размещения: отелях, гостевых домах, апартаментах.

В Дубаи появится новый курорт Для реализации очередного амбициозного проекта придется намыть два искусственных острова и потратить $1,7 млрд. Новый курорт Marsa Al Arab (Арабская пристань) появится недалеко от известного отеля Burj Al Arab. Площадь двух островов составит порядка 40 тыс. кв. м: один будет предлагать семейный отдых, а на втором расположатся 140 роскошных вилл и гавань для катеров и яхт.

TRAVEL NEWS

|16

TRAVEL

CITY

ВРОЦЛАВ:

успешный город-бренд Текст и фото: Анастасия Швец

Кому-то Вроцлав покажется слишком большим и шумным, другой будет жаловаться на капризную погоду, а третий скажет, что это – город с веселым нравом. Но Вроцлав точно никого не оставит равнодушным.

С

овременный Вроцлав похож на большую бизнес-кухню. Здесь разместились офисы многих известных корпораций – Google, Nokia, HP, IBM, E&Y, Credit Suisse, – а инновационные стартапы успешно развиваются в технологических инкубаторах. Благодаря лояльным условиям для малого и среднего бизнеса все офисные площади уже раскуплены – даже те, которые только начинают строить. В городе много уютных кафе, овощных лавок, больших и маленьких пекарен. Сложно устоять перед манящим запахом свежей выпечки: ароматная булка из пекарни по соседству окажется намного вкуснее пакетированной сдобы из громадного супермаркета. Вроцлав славится своей культурной жизнью: здесь постоянно проходят концерты, открываются выставки в галереях, ставятся новые

театральные постановки, устраиваются литературные чтения. А для туристов в городе часто организовывают ярмарки и фестивали, где можно вкусно поесть и незабываемо провести время. Вроцлав заботливо создает новые и улучшает уже существующие зоны отдыха: парки, набережные, дворики, велосипедные дорожки, детские площадки. В летний период можно наблюдать такую картину: просто на асфальт насыпают песок, ставят несколько лежаков – и вот уже появилась лаундж-зона в центре города. Меня до сих пор удивляет беззаботность, размеренность, доброта и вежливость, царящие в городе. Во Вроцлаве я могу спокойно носить ноутбук в обычной текстильной сумке и пользоваться при этом услугами общественного транспорта, который без опозданий довезет в любую точку города.

WROCLAW TIPS Если кофе, то в Gniazdo Где искать: Świdnicka, 36 Если ужин, то в Whiskey in the Jar Где искать: Rynek, 23 Если бар, то Pod Papugami Где искать: Sukiennice, 9a Если отель, то PURO Wrocław Stare Miasto 4* Где искать: Włodkowica, 6 TRAVEL NEWS

|18

TRAVEL

COMMENT

В прошлом году в Киеве произошло очень важное событие – BAROMETER International Bar Show, – которое громко заявило, что коктейльная культура в нашей стране есть. За два дня мероприятия в КВЦ «Парковый» каждый посетитель смог найти что-то для себя: одни наслаждались напитками, ведь первый этаж собрал бары со всей Украины, для других была возможность приобрести различный инвентарь и оборудование, ну а для третьих организаторы подготовили огромное количество лекций и дегустаций.

Александр Скубач, Bar community manager, Pernod Ricard Ukraine

BAROMETER коктейльное давление в норме!

JAPAN SOUR 60 мл Absolut Pears 30 мл сока лайма 10 мл сиропа васаби (250 мл воды, 500 г сахара, 50 г пасты васаби, закипятить, постоянно помешивая) 10 мл медового сиропа (500 мл воды, 1 кг меда, разогреть воду до 50 °С и добавить мед, размешать и охладить) ½ белка Все ингредиенты поместить в шейкер, взбить со льдом и процедить в охлажденный стакан со льдом. Украсить кунжутом.

CREAM SODA 60 мл Absolut Vanilia 20 мл сока лимона 25 мл сахарного сиропа (500 мл воды, 1 кг сахара, помешивая, нагреть до кипения, охладить) ½ белка 60 мл сильногазированной воды Все ингредиенты, кроме газированной воды, поместить в шейкер, взбить со льдом и процедить в охлажденный стакан со льдом. Добавить газированную воду, перемешать и украсить тертым шоколадом.

TRAVEL NEWS

|20

В

последние несколько лет барная культура Украины развивается семимильными шагами. Уже сейчас, после посещения лучших коктейльных баров нашей страны, вас не смогут удивить подобные заведения даже Нью-Йорка и Лондона. Я считаю это великолепным явлением, так как все больше людей приобщаются к культуре пития, а когда человек уважает алкоголь, разбирается в нем и ценит напиток у себя в бокале, меняется его видение мира. Ведь мы то, что мы пьем, а значит, стоит выбирать достойные напитки. Благодаря популяризации смешанных напитков на рынке появляется все больше качественного и интересного алкоголя. То, что мы раньше видели лишь в иностранных рецептурниках и на картинках в интернете, теперь стоит на полках наших супермаркетов. С этим разнообразием великолепно справляются настоящие профессионалы, ведь работа барменом более не воспринимается как подработка для студентов, теперь это – настоящая профессия, которой можно посвятить свою жизнь. Говоря о трендах, стоит отметить, что на пике славы сейчас джин, мескаль и различные горькие ликеры. Но не менее часто вы можете встретить в напитках ром,

виски, текилу и водку. Как ни забавно, но тяжелее всего приходится водке. Всему виной – огромное количество дешевого продукта, к сожалению, не самого лучшего качества. Большинство из тех, кто посещает бары, хотя бы раз имел негативный опыт, связанный с водкой, к тому же этот напиток ассоциируется с застольем, салом и солеными огурцами (и это – далеко не худший ассоциативный ряд). Мы с брендом ABSOLUT боремся с этими стереотипами. Благодаря широкой линейке вкусовой водки и мягкой водке премиум-класса Absolut Elyx довольно легко приготовить вкусный напиток из самых доступных компонентов, что мы и доказали на своем баре во время BAROMETER International Bar Show 2016. Среди прочего на нашем баре мы готовили два действительно интересных и не очень сложных в приготовлении коктейля, основой для которых являлись вкусовые водки Absolut – Absolut Pears (со вкусом груши) и Absolut Vanilia (со вкусом ванили). Этой осенью BAROMETER International Bar Show продлится целых три дня, а это значит – больше знаний, больше баров, больше коктейлей, больше веселья. Увидимся с вами на Absolut Bar. Обещаю, будет вкусно!

TRAVEL

COMMENT

ВИЗ – нет,

ПРАВИЛА – есть ЧЕК-ЛИСТ ДЛЯ БЕЗВИЗОВОЙ ПОЕЗДКИ

Оформление виз для краткосрочных поездок в Европу наконец-то осталось в прошлом. С 11 июня 2017 года не просто отдельные страны, а целый европейский континент, за исключением четырех государств, стал для нас безвизовым. Теперь отмечать окончание недели можно будет более чем приятно: отправиться вечером в аэропорт и без лишних хлопот улететь на уикенд в Европу. Безвизовый режим не означает, что на границе исчезнут проверки и дополнительные вопросы. Но путешественникам, которые знакомы с безвизовыми требованиями, бояться нечего. Мы разработали специальный чек-лист, чтобы вы могли проверить себя, прежде чем отправиться в путешествие.

1 TRAVEL NEWS

|22

Действующий биометрический загранпаспорт

Ехать в Европу без визы можно только с биометрическим паспортом. Убедитесь, что он будет действительным не менее трех месяцев после вашего возвращения в Украину. Если решите самостоятельно бронировать авиабилеты и отели, внимательно проверьте, правильно ли вы внесли данные паспорта в систему бронирования. Как ни прискорбно, но ошибка даже в одной букве может стать причиной разбирательств в аэропорту уже при первом безвизовом пересечении. Паспорт старого образца, срок действия которого не истек, разрешается оставить параллельно с биометрическим. Если у вас стоит в нем действующая виза, вы можете совершать поездки по ней или получать новые визы. А вот биометрические паспорта консульства уже не будут принимать для оформления краткосрочных виз.

COMMENT

2 3 4 5

TRAVEL

ОТ ПЕРВОГО ЛИЦА Цель поездки Неважно, есть у вас виза или нет, всегда общайтесь с визовым офицером вежливо, спокойно и уверенно. Главное – четко назовите цель поездки и покажите подтверждающие документы – и тогда проблем не возникнет. Какие могут быть цели поездки при безвизовом режиме? Как правило, это деловая командировка, поездка с целью краткосрочного обучения, туризм, участие в культурных, спортивных и прочих мероприятиях, личные цели (посещение родственников, гостевой визит). Докажите, что вас ждут, будут встречать или вы забронировали номер в отеле. Для туристической поездки можете также показать составленный заранее маршрут или план путешествия, обозначив основные остановки.

Авиабилеты в обе стороны Пограничная проверка нужна, чтобы визовый офицер убедился: после путешествия вы вернетесь домой, а не планируете остаться в чужой стране нелегальным мигрантом. Лучшее доказательство вашего искреннего намерения вернуться в Украину – это обратный авиабилет. По крайней мере, именно его, а не документы о наличии недвижимости (как в случае с оформлением визы в консульстве), у вас могут запросить на границе.

Елена Кашперская, директор компании Airlife Снятие визового режима с Евросоюзом позитивно скажется на перемещениях украинцев и увеличит туристический поток в страны ЕС в два-три раза. При этом стоимость авиаперевозок будет оставаться одним из ключевых моментов. Всегда существовали страны с более строгими правилами получения виз (Германия, Франция, Бельгия, Нидерланды) и страны с облегченными визовыми процедурами (Восточная Европа). Теперь все уравнялись в своих требованиях и больше нет разделения на «сложные» и «легкие» страны. По крайней мере, в это хочется верить. Более того, если это транзит в рамках Евросоюза, теперь не нужна транзитная виза: человек сможет спокойно лететь с американской визой и во время длительной пересадки выйти посмотреть европейский город.

Подтверждение брони жилья Если спросят, где планируете остановиться в другой стране, предоставьте распечатанное подтверждение брони отеля, апартаментов или хостела. Забронировать жилье можно через популярные сервисы booking.com или airbnb.com, а потом распечатать или скачать письмо, которое придет на почту. Если же планируете остановиться у друзей или родственников, пусть они сделают приглашение в свободной форме с указанием своих контактов и данных о себе, а также о степени вашего знакомства или родства.

Страховой полис При безвизовом режиме страхование не входит в перечень обязательных документов, поскольку визовый кодекс ЕС перестает действовать. С другой стороны, по нашему законодательству украинцы, выезжающие за границу, должны быть застрахованы. Также страховка обязательна для туристов, которые будут покупать туры у туроператоров, иначе им просто не оформят документы. В любом случае настоятельно советуем застраховаться перед поездкой, ведь лечение за рубежом недешевое. Не забудьте и про страхование гражданской ответственности для автомобиля, ведь без этого вашу машину не пустят в ЕС.

Татьяна Прокопенко, директор туристического оператора Coral Travel Введение безвизового режима существенно облегчит подготовку к путешествию для всех, кто проживает не в городе Киеве и не в тех городах, где открыты визовые центры самых популярных консульств. Теперь проще и быстрее оформить биометрический паспорт и путешествовать по нему без виз. Для семейного отдыха люди по-прежнему будут обращаться в турагентства и выбирать Испанию, Грецию, Болгарию. А для уикенда в Европе на несколько дней смогут самостоятельно бронировать отели и билеты в близлежащие страны – Венгрию, Польшу, Чехию, Словакию. Увеличения спроса на поездки в серьезном процентном соотношении стоит ождать тогда, когда в Украину придет авиакомпания Ryanair.

TRAVEL NEWS

|23

TRAVEL

COMMENT

Дмитрий Сероухов, исполнительный директор туристического оператора Join Up! Сейчас стоимость летнего отдыха в Болгарии дешевле, чем в украинских Одессе или Затоке. И в следующем году первым направлением, которое сильно вырастет в цене, станет Болгария. Турция и Египет сохранят свои объемы, но лидирующие позиции перейдут к другим странам – та же Болгария, Греция, Испания и Италия. Проиграют такие направления, как Кипр, Черногория и Албания – они были безвизовыми и до этого, но теперь, за счет открытия границ других стран, интерес туристического потока будет распределен. Это что касается организованного пляжного отдыха. А вот приход лоукостов поспособствует появлению самостоятельного туризма в европейские города, и выиграют от этого те туроператоры, которые будут предлагать экскурсионные туры на тричетыре дня.

6 7 8

Кредитная карта Как и в случае с визовым режимом, на границе у вас могут попросить подтвердить платежеспособность. Вот только теперь не нужно брать выписку из банка или справку с работы с указанием уровня доходов. Если поинтересуются, достаточно показать именную банковскую карту и заверить, что на ней лежит достаточная сумма денег. Карта класса Gold или Platinum с большой вероятностью сведет дальнейшие вопросы к нулю. Каждое государство предоставляет свои требования к минимальной сумме, с которыми лучше ознакомиться до поездки. В Латвии хватит и €14 на день, но для путешествия в Испанию понадобится не меньше €71. Также в качестве подтверждения платежеспособности вы можете предоставить спонсорское письмо или финансовые гарантии от приглашающей стороны.

Детский загранпаспорт Если собираетесь в путешествие с детьми, ребенку, независимо от возраста, тоже нужно оформить биометрический загранпаспорт. До 12 лет дети не сдают отпечатки пальцев, однако паспорт все равно считается биометрическим и по нему разрешается безвизовый въезд в ЕС. До 16 лет паспорт оформляется на четыре года, а после 16 – на десять лет. При условии самостоятельной поездки ребенка до 16 лет от вас как от родителя по-прежнему потребуется нотариальное заверенное разрешение.

Чего нельзя делать при безвизовом режиме: - устраиваться на официальную работу; - обучаться по программам, которые длятся дольше трех месяцев; - получить право на проживание в странах ЕС.

Куда можно ехать без виз: 26 стран Евросоюза Австрия, Бельгия, Болгария, Венгрия, Германия, Греция, Дания, Испания, Италия, Кипр, Латвия, Литва, Люксембург, Мальта, Нидерланды, Польша, Португалия, Румыния, Словакия, Словения, Финляндия, Франция, Хорватия, Чехия, Швеция, Эстония.

Государства-ассоциированные участники Шенгенского соглашения: Исландия, Лихтенштейн, Норвегия, Швейцария.

Европейские карликовые государства Андорра, Монако, Сан-Марино, Ватикан. А также: Турция, Македония, Сербия, Албания, Черногория, Босния и Герцеговина.

Куда по-прежнему нужна виза: Великобритания, Ирландия, Косово, Гибралтар.

TRAVEL NEWS

|24

г. Киев, ул. Большая Кольцевая, 5 +38 044 371 68 88 +38 067 466 84 10 www.cityholiday.com.ua

City Holiday Resort & Spa всегда новые эмоции, новые впечатления, приятные воспоминания!

TRAVEL

INTERVIEW

Серафим Романов, основатель проекта Surfin’UA Фото: Виталий Юрасов

Лучшие волны в Португалии можно поймать на пляжах прибережных городов Балеала и Пениши.

ПОКОРИТЬ

ОКЕАН Интервью: Ксения Литвин Фото: Вероника Верлан

У Серафима Романова был десятилетний роман с американским футболом и флирт со сноубордингом, пока в 2011 году не случилась настоящая любовь. Любовь с серфингом. Теперь он активно продвигает и развивает серфкультуру в Украине, основав проект Surfin’UA, и круглый год ездит серфить на океан.

TRAVEL NEWS

|26

Серафим, насколько сейчас распространен серфинг в Украине? За два года, пока я развиваю Surfin’UA, популярность серфинга выросла. О нем чаще начали говорить вокруг и писать СМИ. Если в обычную поездку с нами ездят около 30 людей каждый месяц, то на более популярные направления вроде Португалии мы набираем от 60 до 90 людей три-четыре раза в год. 80 % из них – новички.

Если не влюбишься в серфинг с первого раза, полюбить его потом будет сложно? Скорее это любовь навсегда. Конечно, у людей бывает bad experience. Если неудачно выбрать местного инструктора, который даст мало теоретических основ, не расскажет о технике безопасности, не разъяснит, как вести себя на волнах, тогда может не сложиться. Первое знакомство с океаном нужно строить по кирпичикам. Серфингом

INTERVIEW

TRAVEL

загораются многие, но не каждый решится на следующую поездку. А за что любят серфинг? Достаточно однажды поймать волну, пропустить ощущения свободы и эйфории сквозь себя – и ты будешь хотеть пережить это снова. С каждой новой волной серферы стремятся получить то же удовольствие, которое получили от своей первой настоящей волны. За такой волной придется «поохотиться». Но когда все факторы сойдутся воедино, я даже не знаю, с чем это чувство можно сравнить. Какая подготовка нужна новичкам перед тем, как они впервые встанут на доску? Если человек впервые поедет в хорошую школу и максимум на неделю, то специальная теоретическая или физическая подготовка ему не понадобится. С правильным инструктором все начинается с baby steps – это теория на берегу и проба ловить первые волны на пене (так называется разбившаяся волна), до которых можно дойти даже пешком. На первом этапе не будет ничего опасного. Сложности начнутся, когда нужно будет ловить «взрослые» волны. А для этого уже необходима физическая выдержка и умение хорошо плавать. Правильная техника гребка, чувство воды, наработанная выносливость мышц – все это помогает в серфинге. Чтобы не тратить время на физическую подготовку в отпуске, продвинутым серферам лучше тренироваться дома. Например, в наш комплекс тренировок входит плавание, TRX-занятия, скейтбординг для развития баланса и вейксерфинг для понимания механики езды по волне. Многие серферы советуют заниматься йогой или пилатесом, но я такое не практикую. Какие страхи испытывают новички или даже те, кто уже давно занимается серфингом? Насколько распространен страх перед большими волнами?

У новичков не может быть страха перед большими волнами, потому что нормальная школа не поведет их сразу на такие волны. У некоторых людей присутствует страх воды, они боятся оказаться беспомощными под волной. Этот страх искореняется походом в бассейн: тренеры расскажут, как чувствовать себя спокойно на воде, как держаться на ней, как правильно задерживать дыхание под водой. Кто-то боится акул. Но быть укушенным акулой – это как выиграть в лотерею – один шанс из миллиона. Тем более что в тех местах, куда мы ездим, акул нет. Еще некоторые люди боятся, что у них ничего не получится. Но за три года существования Surfin’UA встать на доску не получилось только у одной девушки. И даже в таком случае можно кататься две недели на пене, лежа животом на доске, и тоже получать удовольствие. Можете вспомнить страшные или опасные ситуации, которые вам доводилось переживать? На начальном этапе страшно, когда волна сбрасывает тебя с доски и крутит под водой. Кажется, что тебе не хватит дыхания. В такие ситуации я попадал в первых поездках. Но страх перед волнами проходит с опытом. Со временем понимаешь, что оказаться под волной – неопасно. Это длится пять-десять секунд – просто кажется, что дольше. Ты начинаешь нервничать, барахтаться, теряешь много кислорода. А на самом деле нужно расслабиться и спокойно подождать, пока волна тебя отпустит.

Был еще случай, когда я не рискнул покорить слишком большую для меня волну и спрыгнул с доски, но сделал это глупо: доска ушла вниз, ее подхватило волной, после чего доска ударила меня по голове. С новичками на океане ничего плохого не случится, если они будут соблюдать правила безопасности. Из экстремальных видов спорта серфинг – самый безопасный. Для занятий этим видом водного спорта много не нужно – доска да волны. С волнами мы разобрались, а какими бывают доски для серфинга? Начинающие учатся на «мягкой» доске: она больше по размеру, на ней проще стоять и балансировать. Потом можно переходить на «жесткую» доску. Новичку даже не нужно покупать доску, ведь он из нее быстро «вырастет». Также доски делятся на короткие и длинные. Короткая доска маневренная, на ней удобно делать всевозможные трюки. А вот для тех, кто любит плавно кататься на волнах, подойдет лонгборд. Его часто предпочитают девушки. Есть еще понятие set up – набор досок для разных видов волн, но его приобретают только истинные любители серфинга. А что насчет экипировки? В школе экипировку, как и доску, можно взять в аренду – новичку не нужно думать о покупке чего-либо. Обычно костюм для серфинга даже включен в стоимость обучения в серф-школе. Прокат борда стоит от 15 до 35€ в зависимости от страны и типа доски. Брать два урока по два часа в день – достаTRAVEL NEWS

|27

TRAVEL

INTERVIEW

С каждой новой волной серферы стремятся получить то же удовольствие, которое получили от своей первой настоящей волны.

точно для серфера. Многим хватает и одной сессии. Также обязательно понадобится солнцезащитный крем. В какие страны вы чаще всего ездите, чтобы посерфить? У нас есть популярные страны, куда мы ездим каждый год – Португалия, Бали, Шри-Ланка, Канары. Это сравнительно дешевые места и туда относительно удобно добираться. Но в ближайшее время мы планируем добавлять и другие, более экзотические локации – Перу, Мальдивы, Таити, Австралию, Новую Зеландию. Обязательно будем ездить в Северную и Южную Америку. Причем планируем совмещать занятия серфингом с активным туризмом. Насколько сложно делить океан с местными серферами? Зависит от страны, культуры, людей. В отдельно взятых странах более комфортно отдыхать. Серьезных стычек у нас не было. Но в серфинге есть понятие «локализм» – когда местные ведут себя грубо по отношению к приезжим серферам. Обычно мы знаем о подобной вероятности заранее. А какая погода идеальна для серфинга? Если есть волны, то любая. В Норвегии, например, когда мы серфили, был снегопад. Когда на улице низкая температура, главное – надеть гидрокостюм, который спасет от холода.

TRAVEL NEWS

|28

В Украине тоже есть места для серфинга или лучше все же выбираться к океану? Большие волны существуют только на океане, а на море есть ветровые волны, образованные штормами. Они не такие сильные энергетически и слабеют через пару дней, когда шторм проходит. Единственные места, где я катался бы в Украине, – это Одесса и Черноморск. Но это возможно только осенью, зимой, иногда весной. Всего десять дней для серфинга можно поймать в Одессе за год, что очень мало. Но как только я вижу благоприятный для серфинга прогноз, сразу срываюсь и еду. Это особое ощущение серфинга «в родных стенах». Какие люди ездят с вами в серф-трипы? Это активные люди 25-35 лет со средним уровнем дохода. Самая дешевая поездка в Португалию – на две недели с перелетом, проживанием и обучением – обойдется в €1100. Среди серферов часто встречаются айтишники. Если человек едет на серфинг, это наш человек. Слово «серфинг» выступает «фейсконтролем». Бывает, что в первые дни люди еще напряжены, но вскоре океан их расслабляет. Обожаю наблюдать за этими перевоплощениями. А сколько среди ваших серферов женщин? Приблизительно половина. Мне кажется, как и многих, их привлекает

lifestyle-культура, которая создается серферами. Людям надоел пассивный отдых, они хотят отдыхать ярко вместе с единомышленниками. Помимо непосредственно серфинга, у вас постоянно проходят вечеринки, встречи. Это неотъемлемая часть жизни серфера? Да, люди ездят с нами в туры не только ради серфинга, но и ради новых знакомств, тусовок, сумасшедших ночей, которые потом вспоминают с улыбками. Мы поддерживаем особую атмосферу как во время поездки, так и в Киеве. Часто даже берем своих диджеев, которые играют на наших вечеринках. Днем мы совмещаем серфинг и экскурсии, а вечером танцуем в барах или берем бутылку вина и идем смотреть на закат. Surfin’UA – это взрослый пионерский лагерь. Как вы думаете, увеличится ли количество поездок у серферов с введением безвиза? Я не думаю, что раньше наших серферов останавливало получение визы. На моей памяти у нас был только один отказ – и там человек сам неправильно подготовил документы. Но с другой стороны, если тебе вдруг захотелось через две недели сорваться в поездку, теперь не нужно думать о визе. Хотя обычно за две недели до путешествия у нас забронированы все места.

BEAUTY

Lifestyle

Теперь вы можете приобрести всю линейку косметических продуктов AHAVA в Украине.

израильская косметика

AHAVA

Официальный дистрибьютор в Украине www.ahava.ua +38 (044) 221 0325 sales@ahava.ua А также в фирменных магазинах сети Bomond в ЦУМ и Ocean Plaza в г. Киеве.

теперь и в Украине! МЕРТВОЕ МОРЕ – УНИКАЛЬНЫЙ ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЯ

Мертвое море – самый таинственный и удивительный водоем планеты, который к тому же обладает целебными свойствами. Вы сразу почувствуете неповторимую энергетику, как только ваши ноги коснутся Святой земли – родины легендарного царя Давида. Знаете ли вы, что поверхность Мертвого моря – самое низкое географическое место на земном шаре – 423 м ниже уровня моря? Но ландшафт этого природного заповедника не так уж и однообразен: местность окружена загадочными каньонами, плато, пещерами, горячими источниками и даже неожиданными оазисами, которые, несомненно, поразят всех путешественников. На расстоянии почти 423 м ниже уровня моря воздух содержит на 10 % больше кислорода, чем на уровне моря. Кроме того, пустынные бризы практически без влаги, а также городских смогов и аллергенов. Помимо этого, разряженный атмосферный слой на таком низком уровне обеспечивает гораздо большую защиту от ультрафиолетового излучения, так что вы не

будете загорать так быстро, как в солнечную погоду. Что и говорить, именно в таких уникальных условиях и должно было родиться Мертвое море. Только здесь концентрация минеральных солей в воде в десять раз больше, чем где­-либо на Земле. Только здесь дно и берега устланы не обычным илом, а целебной грязью, которая благодаря своим свойствам известна во всем мире.

ЛАБОРАТОРИЯ AHAVA DSL

Именно в таких уникальных условиях и создается израильская косметика AHAVA. Компания имеет завод и собственную научно­-исследовательскую лабораторию, расположенную непосредственно на берегу Мертвого моря, что уже является доказательством высочайшего качества производимой продукции. Тут, в DSL (Dead Sea Laboratory), природа и наука начинают работать вместе на благо человека. Доктор Зееви Маор, руководитель отдела исследований и развития AHAVA, всегда умел использовать научные уловки для разгадывания секретов природы. Обладая более чем 27­-летним опытом работы в AHAVA, доктор Маор посвятил большую часть

своей жизни изучению свойств активных элементов Мертвого моря, чтобы сформулировать запатентованные комплексы AHAVA, основываясь на научных исследованиях и последних косметических разработках. В этом и заключается главное отличие AHAVA от других косметических брендов: научный подход, любовь к природе и желание сохранить в каждом тюбике крема уникальные свойства Мертвого моря – такого загадочного и неповторимого чуда природы.

Приглашаем вас посетить завод AHAVA в Израиле по адресу: въезд в Мицпе-Шалем +972 (029) 94 5123 Время работы: вс-чт: 8:00-17:00 пт: 8:00-16:00 сб: 8:30-17:00

TRAVEL NEWS

|29

TRAVEL

TIPS

ЧЕМОДАННОЕ НАСТРОЕНИЕ

Как правильно выбрать чемодан для путешествия Текст: Ксения Литвин TRAVEL NEWS

|30

TIPS

TRAVEL

Летом, когда все наши мечты – лишь об отпуске, самое время задуматься о покупке нового чемодана. Как и в одежде, здесь существуют тренды. Если раньше самым распространенным цветом был черный, то сейчас ленту багажа все чаще украшают чемоданы ярких расцветок: малиновые, синие и даже золотистые с кожаными вставками.

Консерваторы против новаторов

Каждый сезон производители чемоданов радуют путешественников свежими коллекциями. Современный чемодан – это не просто сумка на колесах, а стильный аксессуар, который должен быть вместительным, прочным и соответствовать конкретной цели поездки. В непродолжительную командировку удобно собрать чемоданчик, который можно взять на борт самолета. Только при покупке учитывайте требования к габаритам ручной клади той авиакомпании, которой собираетесь лететь. Путешественники часто приходят за маленькими чемоданами, утверждает представитель бренда Lojel в Украине Инна Ляликова. Как раз для таких случаев они производят ультралегкие чемоданы весом от 1,9 кг. А вот для двухнедельной семейной поездки на морской курорт эксперты советуют вместо одного большого чемодана брать два средних объемом 45-60 литров. Наибольшей популярностью среди туристов пользуются пластиковые чемоданы. Объясняется это просто: они представлены в большем ассортименте и выглядят оригинальнее. Однако при выборе нового чемодана путешественники часто мыслят стереотипно. Как рассказывает представитель бренда Roncato в Украине Алина Новицкая, некоторые покупатели считают, что пластиковые чемоданы покупать опасно, ведь они обязательно треснут. На самом деле произойти это может в редких случаях. Современные пластиковые чемоданы настолько надежны, что на них можно даже прыгать – и с чемоданом ничего не случится. Материалы, которые используются при производстве пластиковых чемоданов – ASB-пластик, поликарбонат или полипропилен – прочные, гибкие и достаточно легкие по весу. Чемоданы из поликарбоната выглядят стильно, ведь их производят с узорами и рифлениями, а вот чемоданы из полипропилена хорошо поддаются окрашиванию, поэтому представлены в разных расцветках. Также, чтобы

развеять стереотипы, достаточно сказать, что во многих пластиковых моделях есть специальное покрытие, защищающее изделие от царапин. Выбор тканевых чемоданов меньше, а в некоторых брендах – например, у Lojel – они не представлены вовсе. Но списывать такие модели со счетов все же пока рано. Продавцы чемоданов признаются: даже среди молодых людей встречаются консерваторы, которые выбирают для поездки классический темный тканевый чемодан. При этом возможны варианты, когда мужчина среди всего чемоданного разнообразия приобретет яркий оранжевый чемодан, а женщина с удовольствием купит чемодан в белом цвете. Тканевые чемоданы хороши для автомобильных поездок, ведь чтобы добраться внутрь, достаточно будет открыть молнию, тогда как пластиковый чемодан придется разложить на две половины. Также тканевые чемоданы популярны у путешественников, которые любят делать много покупок в поездке. Именно для них придумали модели, в которых за счет молнии пространство дополнительно расширяется на три-пять сантиметров. Хотя, как утверждает директор розничной сети бренда Samsonite в Украине Анна Карпинская, сейчас уже и некоторые пластиковые модели доступны с расширением. Бизнес-путешественники к выбору чемодана относятся особо ответственно: здесь роль играет и материал, из которого сделан чемодан, и детали – фурнитура, замки, окантовка ручек. Для бизнесменов производят эксклюзивные кожаные чемоданы либо же пластиковые чемоданы с кожаными вставками, где кожа отличается по цвету.

Сломать нельзя отремонтировать

Чаще всего у чемоданов ломаются ручки и колеса. Виноваты в этом как сами путешественники, так и грузчики в аэропортах, которые не церемонятся с багажом. Плохая

ОТ ПЕРВОГО ЛИЦА

Алина Новицкая, бренд-менеджер ТМ Roncato в Украине В ближайшем будущем станут чаще появляться модели чемоданов со встроенными зарядными устройствами, которые действуют по принципу внешнего аккумулятора power bank. Уже сейчас можно найти пластиковые чемоданы со съемным тканевым отделением для ноутбука. Это удобно, когда при досмотре в аэропорту необходимо вынуть и отдельно показать технику.

Инна Ляликова, продавец-консультант бренда Lojel При выборе чемодана учитывайте его размер и вес без вещей. Помните, что у лоукостов параметры допустимых габаритов багажа могут быть меньше, чем у традиционных авиалиний. Стандартный максимальный вес чемодана – 23 кг. Если ваш багаж окажется тяжелее – придется доплачивать за перевес.

TRAVEL NEWS

|31

TRAVEL

TIPS

ОТ ПЕРВОГО ЛИЦА

Анна Карпинская, директор розничной сети Samsonite Раньше путешественники предпочитали консервативные цвета – черный, коричневый, серый. Но летом цветные чемоданы всегда популярны и каждый сезон мы делаем заказы на яркие коллекции. В моде сейчас пастельные цвета – чемоданы подхватывают эту тенденцию, чтобы сочетаться с одеждой, которую носят туристы. Всем, кто приобретает чемодан, хочется выглядеть с ним красиво и стильно.

TRAVEL NEWS

|32

новость в том, что после перелета, особенно если вы летите стыковочным рейсом, всегда будьте готовы к непредвиденным обстоятельствам: багаж может повредиться и даже потеряться. Хорошая же новость в том, что известные компании дают гарантию на свою продукцию: от двух лет, как у Roncato, и до десяти, как у Lojel и Samsonite. Более того, не все путешественники знают о своих правах, когда дело касается багажа. При покупке авиабилета ваш багаж автоматически становится застрахованным, и ответственность за сохранность чемоданов в аэропорту несут службы авиаперевозок. Если в следующий раз на ленте выдачи вы получите поврежденный чемодан, знайте, что у вас есть право потребовать компенсацию. Для этого обратитесь в окно авиакомпании, которое находится неподалеку от багажной ленты, и зафиксируйте поломку. Вам выдадут документ, с которым нужно отправиться в ближайший сервисный центр. Например, у Samsonite такие центры расположены по всему миру. В сервисном центре предоставят заключение: подлежит чемодан ремонту или нет. Если покажете чек о покупке чемодана, это ускорит процесс. Именно поэтому Инна Ляликова рекомендует своим покупателям возить чек вместе с чемоданом. Если же чека у вас нет, сервисный центр должен

предоставить информацию о стоимости этой модели. Если чемодан подлежит ремонту, мастер выполнит его на месте, вы оплатите услугу, а авиакомпания потом вернет деньги. Если ремонт невозможен, авиакомпания возместит полную стоимость чемодана, особенно если вы покупали его не очень давно. Анна Карпинская подчеркивает, что многие люди ленятся обращаться за компенсацией, хотя этим правом не стоит пренебрегать, учитывая, что авиакомпании идут на уступки. Чтобы детали чемодана прослужили дольше, обращайтесь с ними аккуратно. Большие и средние чемоданы носить лучше горизонтально, поднимая их за ручку, которая расположена сбоку. А сдавая чемодан в багаж при регистрации на рейс, опускайте выдвижную ручку до конца и фиксируйте ее в корпусе. При выборе чемодана подумайте заранее, где планируете его возить. Если по ровной поверхности – предпочтение отдайте чемодану с четырьмя колесами. Его можно везти рядом с собой и вращать на 360 градусов. Хотя, как утверждает Станислав Шелудько, руководитель магазина DAKINE-UA, путешественники продолжают покупать чемоданы на двух колесах, потому что привыкли к ним. Также у некоторых двухколесных моделей колеса глубже посажены в

TIPS корпус, а значит – дополнительно защищены, если чемодан будут бросать при погрузке.

Мобильный чемодан Производители нынешних чемоданов стараются не отставать от технического прогресса и тоже идут в ногу со временем. При изготовлении учитываются мельчайшие нюансы: от необходимости зарядить гаджет до дополнительной защиты чемодана в виде чехла. Американцы из компании Heys USA даже придумали чемодан BioCase, который открывается по отпечаткам пальцев благодаря встроенному биометрическому сканеру. Согласитесь, это не только передовая технология, но и спасение для неорганизованных туристов. Ключи можно потерять, код – забыть, а вот пальцы откроют чемодан в любой ситуации. Эксперты утверждают, что несмотря на развитие всевозможных систем защиты чемоданов от внешнего проникновения, путешественники недостаточно беспокоятся о безопасности своего багажа. Алина Новицкая из Roncato перед покупкой советует проверить чемодан на наличие системы TSA. Выглядит она как значок в виде красного

TRAVEL

ромбика с отверстием под ключ возле кодового замка. Самостоятельно такой замок открыть нельзя – специальный ключ есть только у таможенных служб. Система TSA понадобится, в случае если чемодан при досмотре в аэропорту вызовет подозрение. Тогда таможенные службы откроют его без повреждения и вернут в сохранности владельцу. Обратите внимание и на пространство внутри чемодана, которое бывает с подкладом или без него. Инна Ляликова подчеркивает, что у их торговой марки все пластиковые чемоданы из последних коллекций выполняются с подкладом, что раньше было не настолько распространено. А вот если боитесь, что в чемодане разольется шампунь или бутылка вина, у Roncato есть чемоданы со съемным подкладом: если жидкость запачкает корпус, такой подклад можно снять и постирать. Чтобы каждый сезон не задумываться о приобретении нового чемодана, протирайте его от пятен, пыли и храните в специальном чехле. Срок службы чемодана будет напрямую зависеть от частоты его использования. При бережном обращении брендовый чемодан прослужит минимум четыре сезона.

VERBATIM:

Стильний захист для ноутбука та планшета Будь-який мандрівник хоче, щоб його ноутбук був надійно захищений від пошкоджень і крадіжок в поїздці. До того ж, портфель для ноутбука – це ще і стильний аксесуар, який може багато розповісти про його власника. Компанія Verbatim – відомий виробник якісних носіїв для зберігання інформації і аксесуарів. З недавніх пір серед продукції Verbatim з’явилася лінійка сумок для подорожей. Всі сумки виконані в сучасному дизайні, виготовлені з міцного поліестеру з надійними ременями і блискавками.

FRANKFURT «2 в 1»: сумка для ноутбука на колесах 15,6” та сумка для ПК. Презентована компанією Verbatim сумка для ноутбука в комплекті із сумкою на колесах («2 в 1») дозволить надійно захистити ноутбук від пошкоджень, несприятливих для дорогої техніки погодних умов і будь‑якого іншого негативного впливу. Сумка Frankfurt має зручні кишені для зберігання особистих речей і засобів гігієни.

PARIS Рюкзак на колесах. Для далеких подорожей або комфортних прогулянок із найнеобхіднішими речами добре обрати рюкзак на колесах Paris. Він стане у нагоді й у коротких відрядженнях, бо вмістить усе найважливіше для поїздки та подарує відчуття «легкої» подорожі. Надійна, якісна та зі смаком зроблена річ, запевняють виробники, слугуватиме довгі роки.

VerbatimUkraine

TRAVEL

CITY

ПОНЯТЬ РИО Текст и фото:

Александра Гнатуш www.nessa-flame.livejournal.com TRAVEL NEWS

|34

DESTINATION

TRAVEL

Второй раз в Рио я ехала с определенной долей обреченности: во-первых, это не лучший город для рабочей вылазки, во-вторых, первые впечатления были настолько сумбурными, что никак не получалось разобраться в местных симпатиях и антипатиях (например, я в восторге от здешнего общественного транспорта, но мне до сих пор не нравится отношение жителей к старым зданиям в центре). Поэтому данная публикация будет не в виде отчета, а в форме маленьких зарисовок о быте и впечатлениях от Рио в частности и от Бразилии в целом.

TRAVEL NEWS

|35

TRAVEL

TRAVEL NEWS

CITY

|36

О ЖИЛЬЕ

О КУЛЬТУРЕ ЗАВТРАКОВ

В этот раз мы сняли квартиру в доме, построенном у «подножья» самой большой фавелы возле Копакабаны. То есть, чтобы попасть на пляж, мне нужно было перейти две большие улицы (одна из них фактически была набережной), а вот чтобы попасть в фавелу (реши я туда попасть) – сесть на мототакси и с почетом въехать на холм. Впрочем, этого я так и не сделала. Квартира была хороша практически всем: здание спроектировал и построил один из владельцев, молодой архитектор, а потому и дом был по бразильским меркам качественный, и планировка квартир достойная (гостиная-студия, отдельная спальня, ванная комната с ванной, а не привычной душевой кабиной), и выглядело все в доме очень стильно (особенно понравилась общая гостиная с диваном, рабочей зоной и кучей литературы по архитектуре), и о парковке не забыли. Окружающая реальность хоть и выглядела странно для непосвященных (то есть для меня в первые пару дней), была достаточно безопасна: особенно тревел-менеджера, подтвердившего мой выбор, порадовало полицейское управление «за углом» и постоянный патруль на улице (видимо, для контроля мототакси). Мне же понравились хозяева. По итогу проблема была одна. Точнее, две, но одна из них – москиты, так что ее можно не считать. Каждый вечер пятницы в районе начиналась дискотека, которая не замолкала практически до 6 утра понедельника, с перерывами на дневную сиесту. Для этого под ближайшую забегаловку пригоняли легковушку, упакованную колонками, и крутили один и тот же десяток самых популярных местных хитов по кругу. В зависимости от времени ночи, хитам подпевали в такт, подпевали не в такт или перекрикивали, одновременно с этим выясняли отношения, жарили шашлыки и наливали все, что горит, и всем подряд. Думаю, если бы я могла употреблять алкоголь в большем количестве и большей крепости, нежели мое здоровье это позволяет, то присоединялась бы к народным гуляниям, а так с ними пришлось просто смириться. Как и с упомянутыми москитами.

Культуры завтраков как таковой у бразильцев нет: нормальным считается завтракать дома где-то с 6 до 8 утра, в зависимости от времени, к которому нужно быть в офисе. Завтрак у местных называется Cafe da Manha, что очень четко показывает самое важное в нем: утренний кофе. То ли из-за этого, то ли еще почему, мест, где можно позавтракать в 8 утра чем-то, кроме кофе и бутербродов «с собой», в Рио (да и не только в Рио) не то чтобы много (отели, где «завтрак включен» я не учитываю). Если повезет и у вас получится такое заведение отыскать, стандартный завтрак – это: хлеб (практически любой, от булочек с отрубями до французских булок и круассанов в кафе подороже), масло, джем, нарезка из сыра (что-то совсем стандартное вроде гауды или чеддера) и ветчины, яичница или омлет, фреш (чаще всего апельсиновый, но бывают и варианты со всякими «свеклами-сельдереями» и прочим подобным счастьем), фрукты (чаще всего в виде папайи) и кофе. Иногда могут подать свежий сыр (а-ля творог), смузи из асаи и какие-то мюсли. Я завтракала в Apetite (Apetite Cafe Delicatessen, Rua Souza Lima, 68 – Copacabana 22081-010 Rio de Janeiro), по совету хозяев, и пожаловаться могу разве что на отсутствие свободных мест, начиная часов с 10 утра, так что самым разумным вариантом будет приходить к открытию. Стоило мое счастье 21 реал (большой завтрак на двоих и «со всем» стоил 56 реалов, но я – не фанат ветчины и омлетов) – не самый дешевый вариант, конечно, но выпечка у них действительно отличная.

О БЕЗОПАСНОСТИ Чаще всего меня спрашивают, можно ли в Рио носить фотоаппарат. И я отвечаю, что можно. Но есть нюансы. Первым делом замените ремешок. Все эти «кеноныниконы» с названиями моделей фактически – объявление стоимости фотоаппарата на весь Рио. Огромные линзы с не менее огромными блендами – аналогично. Будьте скромнее – и вам воздастся: я возила свою камеру с 50-миллиметровой линзой и нормально носила ее, когда была такая необходимость

CITY

TRAVEL

TRAVEL NEWS

|37

TRAVEL

CITY

(для определения необходимости включаем инстинкт самосохранения и здравый смысл). При этом не стоит думать, что, гуляя по той же Ипанеме с фотоаппаратом, вы в полной безопасности: большая часть краж у туристов случается именно в людных местах, потому идеальный вариант – положить фотоаппарат в рюкзак и доставать его, если нужно что-то сфотографировать. Открыто носить камеру можно: в ботаническом саду и парке Лаже (там охраны много), во время экскурсий в фавелы (именно экскурсий, самому с камерой туда ходить я бы не советовала, так как не каждая фавела – умиротворенная фавела), а также если вы видите полицейские патрули каждые 100 метров по маршруту. Конкретно в Рио очень популярным развлечением местных воров является скручивание линз с «зеркалок» в толпе, так что будьте особо бдительны во время массовых народных гуляний. Фотографировать людей можно, но лучше предварительно поинтересоваться их мнением на этот счет. Подчеркну, что самостоятельно лезть в первую попавшуюся фавелу, фотографируя по пути всех подряд, однозначно не стоит. Даже если эти все подряд «не против», на том одном, кто «против», все не очень благополучно закончится. А если он еще и какой-нибудь наркоторговец... В общем, не ищите противоречащих инстинкту самосохранения и сохранения камеры приключений – и все будет отлично.

ОБ АРЕНДЕ АВТОМОБИЛЯ Брать машину в аренду вполне можно (после Киева, как я уже упоминала в публикациях о Бразилии ранее, местная манера езды не кажется чем-то запредельно идиотским) и совсем не так страшно, как часто пытаются рассказать бразильцы, излишне переживая за иностранных товарищей. Украинских прав (в виде пластиковой карточки) для аренды вполне достаточно. Плюсы: смотровые площадки в национальных парках можно посещать когда захочется, да и вообще, больше шансов оказаться в нужном месте в нужное время; ездить за пределы Рио на пляжи можно без траты времени на то, чтобы разобраться в автобусных маршрутах; удобно ездить за покупками в большие торговые центры (там парковка всегда есть), и другие, вполне очевидные преимущества. Минусов, впрочем, тоже немало. Первый и самый главный – парковка. Причем это тот случай, когда проблема не в цене, а в количестве мест и не совсем очевидных временных промежутках, на которые машину можно оставлять на том или ином парковочном месте. Как правило, максимальное время парковки указано на знаках (я видела варианты от двух до четырех часов), оплачивается оно «на месте» путем покупки талончика у парковщика. Иногда взимается единый «дневной» тариф: например, парковка в Пинейраше (ближайшая точка, куда можно доехать автомобилем, если хочется все-таки TRAVEL NEWS

|38

сфотографироваться со статуей Христа) стоит 5 реалов, независимо от того, будет автомобиль там стоять час или день. Аналогичная ситуация и на парковке у озера Родригу-ди-Фрейтас, и в Сакареме – небольшом городке недалеко от Рио. Возле популярных городских пляжей парковок очень мало (в основном на боковых улицах и частные), потому туда лучше добираться без машины. Второй минус – пробки. Так как Рио усиленно готовился к Олимпийским играм, весь город был перекопан, велось миллион работ одновременно и значительная часть улиц в центре попросту была закрыта для проезда. Впрочем, два года до этого, при подготовке к Чемпионату мира, было то же самое, так что единственный вариант – выезжать заранее или на общественном транспорте: для такси и автобусов есть отдельные полосы, по которым, как правило, в пробках медленно, но едут. Такси, к слову, в Рио недорогое.

ОБ ИЗБИРАТЕЛЬНОМ ПРАВЕ Сразу оговорюсь, что не стоит путать туризм с сами знаете чем - вряд ли среднестатистическому туристу будет интересна «внутренняя кухня» страны. Но если мы говорим о путешественнике, именно такие детали помогают увидеть полную картину. У бразильцев фантастическое, с моей точки зрения, избирательное право. Голосовать обязаны все граждане страны от 18 до 70 лет. Не обязательно голосовать молодежи от 16 до 18, пожилым людям после 70, и – внимание! – всем неграмотным. За необоснованную неявку на выборы установлен штраф, который, впрочем, довольно небольшой (от 1 до 35 реалов), но важно не это. Если в течение шести лет без уважительной причины (уважительной причиной можно назвать любую, о которой избиратель сообщил заранее, заполнив и предоставив соответствующую форму) игнорировать выборы, то можно благополучно «вылететь» из реестра избирателей, получив статус «избирательного должника», что означает множество неприятных последствий: например, такой безответственный гражданин внезапно обнаруживает, что не может обновить паспорт, взять кредит в банке, участвовать в государственных тендерах, и т. д. Выйти из этого статуса, впрочем, не слишком сложно, а зря. Само по себе голосование электронное и реализовано путем использования терминалов. Собственно, результаты отдельно никто не считает: в любой момент их можно увидеть в системе в режиме реального времени. Голосуют бразильцы так: у каждого кандидата, будь то депутат, президент или еще кто, есть свой номер. Номера депутатов местных советов пятизначные, конгрессменов – четырехзначные, сенаторов – трехзначные, ну и кандидаты в президенты и губернаторы пронумерованы двузначными числами. Этот номер вводится в терминал для голосования, после чего на экране возникает фотография и данные кандидата, и если «номер угадан», избиратель жмет зеленую кнопку «confirma».

CITY

TRAVEL

Культуры завтраков у бразильцев нет: нормальным считается завтракать дома с 6 до 8 утра. Главный компонент в бразильском завтраке – кофе.

TRAVEL NEWS

|39

TRAVEL

CITY

Первым делом в Рио замените ремешок фотоаппарата. Все эти Canon, Nikon с названиями моделей фактически – объявление стоимости фотоаппарата на весь Рио.

TRAVEL NEWS

|40

CITY

TRAVEL

Без минимального знания португальского или хотя бы испанского языка в Рио довольно-таки неуютно, поэтому словарь или разговорник будут кстати. О ФАВЕЛАХ Если сравнивать с 2013 годом, то в Рио стало существенно чище и спокойнее. Что опять же совсем не означает, что стоит лезть в местные трущобы «вот прямо сейчас». При этом далеко не всякая фавела – аналог трущобы и не все популярные районы безопасны на 100 %. Для меня стало открытием, что средний заработок человека, живущего в фавеле, составляет около $300 в эквиваленте (было больше, но реал знатно «просел» за последние пару лет, спасибо ценам на нефть). При этом, понятное дело, за квартиру жители фавел не платят, за электричество – чаще всего тоже (вообще, более 60 % потребленного электричества в фавелах не оплачивается, а из-за самовольных подключений значительная его часть теряется по пути к пользователям), государство всячески старается «вывести людей из фавел», а потому усиленно внедряет кучу социальных проектов вроде бесплатного медицинского обслуживания... В общем, жить в фавеле весьма выгодно для «бразильского среднего класса»: рано или поздно любой самострой легализируют, что произойдет значительно быстрее, чем выплата ипотеки за квартиру где-нибудь в районе Ботафого.

О ПАРКАХ И ДИКОЙ ЖИЗНИ В одной из маршруток на Корковаду по телевизору крутили рекламный фильм, в котором говорилось, что леса занимают более 6 % территории Рио. Леса. Настоящие. C обезьянками, пальмами, туканами и прочей живностью. А ведь еще есть парки, но они вроде как не считаются, потому что специально создавались. Впрочем, как именно местные определяют, является какая-либо зеленая зона лесом или парком, для меня до сих пор остается загадкой. А еще большей загадкой остается то, как при общем огромном количестве мусора в городе и даже на пляжах, в парках, как правило, идеальная чистота и красота (и куча охраны). Собственно, зеленые зоны – практически единственные, где я открыто носила камеру, хотя полицейские мне настоятельно советовали спрятать ее в рюкзак и доставать только по необходимости. В парках Рио мне нравился безо всяких но. Первый парк, с которым мы познакомились, называется «Фламенго». Он представляет собой спортивно-рекреационную зону вдоль берега и одноименного пляжа. Там есть велосипедные дорожки, лавочки, корты, спортивные площадки и практически все то, что я видела в Кашкаише (кроме чистых бесплатных общественных туалетов,

но нельзя требовать от Рио невозможного), который упорно считаю эталоном «пляжной» инфраструктуры. «Фламенго» подкорректировал мое первое впечатление о Рио, которое было подпорчено фавелами, увиденными по дороге из аэропорта, сумбурным видом из нашего окна и петухами, орущими в четыре утра в центре города. Не последнюю роль в этом магическом преображении сыграли пляж и выпитая там кайпиринья, но до пляжа мы тоже знатно погуляли: мой детский восторг от больших зеленых попугайчиков передать словами крайне сложно. К тому же в какой-то момент несколько дам, заметив, что я фотографирую пушечное дерево – гвианскую курупиту, у которой прекрасные, с нежнейшим ароматом цветы и совершенно омерзительным запахом плоды, которые могут покалечить, случайно упав на голову, – посоветовали подойти к соседнему дереву, где цветов было больше и выглядело оно красивее. Это был первый, но не последний случай, когда в Рио кто-то дал дельный совет по доброте душевной. Королевский ботанический сад Рио-де-Жанейро был заложен в 1808 году Жоау VI, на тот момент принцем-регентом (позже – королем Португалии) от имени своей матери, королевы Марии І. Первые посаженные там образцы были привезены с Маврикия, чуть позднее губернатор Макао прислал в подарок саженцы Camellia sinensis, – чая, если по-простому, – а в 1814-м для работы в саду, где как раз развивали «восточную» секцию, принц распорядился привезти 300 китайцев, которые, по его мнению, лучше знали, как обращаться с восточными растениями. На содержание сада выделялись огромные по тем временам деньги, а для его развития приглашались лучшие специалисты. После объявления Бразилии независимой ботанический сад открыли для публики. Директором стал профессор ботаники и представитель ордена Кармелитов Фрей Леандро де Сакраменто, во многом благодаря которому сад выглядит так, как сейчас. Кроме того, именно стараниями профессора растения были каталогизированы, и появилась возможность отслеживать, что и как растет на этой территории. Занимает это прекрасное место 54 гектарa земли, одних только пальм там 900 видов. При этом искусственной посадки там меньше половины, 60 % – это, как говорится, природа as is. Растения, которые я привыкла видеть в цветочных магазинах или вазонах TRAVEL NEWS

|41

TRAVEL

TRAVEL NEWS

CITY

|42

CITY

TRAVEL

TRAVEL NEWS

|43

TRAVEL

CITY

на подоконниках, там растут под открытым небом и первое время это очень непривычно. Цветения Виктории регии мы не застали, зато порадовалась красивейшему сектору тропиков Амазонки и орхидеям. Вход стоит 6 реалов ($3), но это один из тех редких случаев в Рио, когда цена вполне оправдана. На территории есть Wi-Fi (не на всей, но возле хозяйственных построек есть), питьевые фонтанчики, лавочки и прекрасные живые изгороди, арки и беседки: все продумано и отлично скомпоновано. Рядом с ботаническим садом находится парк Лаже, TRAVEL NEWS

|44

бесплатный и тоже очень красивый. В старинном поместье колониальных времен, где некогда жили Энрике Лаже и его жена Габриэла Безанцони, известная певица, сейчас расположена Школа визуальных искусств парка Лаже. Местное студенческое кафе, впрочем, неоправданно дорогое: завтрак обошелся в 54 реала на двоих. С другой стороны, где еще неспешный перерыв на кофе знатно разнообразили бы две огромные обезьяны, с уверенностью пьяных матросов продефилировавших по узкому карнизу?

CITY

TRAVEL

TRAVEL NEWS

|45

TRAVEL

TRAVEL NEWS

CITY

|46

CITY

TRAVEL

TRAVEL NEWS

|47

TRAVEL

TRAVEL NEWS

CITY

|48

CITY

TRAVEL

TRAVEL NEWS

|49

TRAVEL

CITY

О STREET ART Мы быстро привыкли к тому, что самые высокие заборы в городе – вокруг школ, детских площадок, колледжей и прочих заведений, связанных с детьми и молодежью. Зато долго не могли понять, по какому принципу местные художники эти ограждения раскрашивают, потому что найти на них можно все что угодно: начиная от комиксов и заканчивая надписями вроде «всегда уважайте старших», выполненных причудливыми шрифтами. До приезда в Рио самыми красивыми граффити я считала таковые в Жироне. В Барселоне тоже были достойные, по крайней мере рисунки запомнились. Но все это было «до». В один из дней, когда я уже достаточно адаптировалась, чтобы более-менее открыто носить фотоаппарат, мы совершили вылазку в район ботанического сада, в том числе и на одноименную улицу, чтобы рассмотреть «наскальную живопись» подробнее. Как ни странно, эта прогулка оказалась одной из самых интересных.

TRAVEL NEWS

|50

CITY

TRAVEL

TRAVEL NEWS

|51

TRAVEL

TRAVEL NEWS

CITY

|52

CITY

TRAVEL TIPS

l Не нужно покупать карты, путеводители и тому подобное, поскольку местное министерство туризма чуть ли не раз в месяц выпускает свой путеводитель по Рио (его можно взять бесплатно на любой стойке туристической информации или в аэропорту по прилету). В нем есть все: от актуальных цен на такси между районами до перечня смотровых площадок и ссылок на бесплатные walking tours.

l Когда выбираете в бесплатном местном путеводителе, на какую смотровую пойти, обращайте внимание на сноски, где пишут, как туда добираться. «By car only» на практике означает, что, за неимением автомобиля, велосипед тоже годится, только ехать придется дольше и тяжелее. А вот «by foot» значит, что придется куда-то лезть, и тут без вариантов. l Как говорит мой начальник, если вы обнаружили себя в непонятной местности и с ощущением «вот сейчас что-то случится», ловите первое попавшееся такси и уезжайте. Я с ним полностью согласна: перепуганный вид привлечет к вам даже больше внимания, чем куча техники в руках.

l Pedra da Arpoador – лучшее место, чтобы встретить закат с видом на Ипанему, Леблон и Dois Irmaos. Особенно если взять в киоске Posto 8 Aperol-Spritz. l Прежде чем брать автомобиль в аренду, изучите ПДД. Они отличаются от европейских, не сильно, но все же. Особенно стоит обращать внимание на многочисленные надписи на знаках, которые рассказывают, по какой полосе когда нужно ехать, можно или нельзя останавливаться (и что будет, если нельзя, но остановишься). Ну и нюансы по нарушениям тоже есть: так, например, если ваша машина радостно заглохнет в городе из-за того, что закончилось горючее (а не по причине поломки), вас серьезно оштрафуют. l Менять деньги лучше в обменниках на Копакабане (обычно это всякие туристические агентства), потому что там курс лучше, чем в официальных обменниках торговых центров. А вот пользуясь кредиткой в банкомате, нужно внимательно читать, что этот самый банкомат пишет: комиссии бывают самые разные.

l Не стоит кормить «эту маленькую прекрасную обезьянку» в лесу, оставьте эту забаву местным: они знают, что делать, если животное поведет себя неадекватно.

l В каждом киоске типа «пресса» продаются дешевые книги в мягкой обложке. Что же читают среднестатистические «кариоки», которые после локальной ярмарки оставляют тонны мусора и объедков? Сартра. Камю. Ремарка. Хемингуэя. Толстого. Дюма. Достоевского (!). Я вряд ли когда-нибудь пойму эту страну.

l Документы лучше оставлять дома: копии паспорта и миграционной карты вполне достаточно для общения с представителями органов правопорядка, тем более что они предпочитают первыми с туристами общение не начинать (ну разве что высказать веское «фе» на тему открытого ношения фотоаппарата). Для вечернего похода в Rio Scenarium копии паспорта тоже достаточно.

l Туристические офисы в Рио работают по расписанию. Расписание составляется в головах у сотрудников в зависимости от настроения, поэтому те немногие пункты, что мы видели, открывались исключительно вечером. Видимо, предполагалось, что днем все туристы идут стройными рядами на пляж, а вот вечером им явно понадобится помощь в выборе злачного места.

l Шезлонги и зонтики на городских пляжах платные. Это не Салвадор и не Ресифи, где за их пользование достаточно иногда что-то заказывать у торговцев, в Рио на такое есть свой прейскурант (от 5 реалов и до границы наглости местного продавца).

l В Лиссабоне летом я пила кайпиринью, которая мне безумно нравилась: она состояла изо льда, лайма, тростникового сахара, кашасы и спрайта, который в некоторых заведениях заменяли простой газированной водой. В Рио – даже в точках на пляже – ее миксовали не так, предпочитая более продвинутый рецепт: немного лайма, чуть сахара, некоторое количество льда, которые заливаются кашасой по максимуму. Крепость получившегося пойла зависела исключительно от того, сколько времени бармен не поленится потрясти эту смесь в шейкере (читайте: какое количество льда успеет растаять). Стоило это счастье от 7 реалов ($3,5) и приводило к тому, что в +35 градусов после двух коктейлей Рио переставал казаться грязным и странным городом, да и вообще, отношение к миру становилось намного позитивнее.

l Без минимального знания португальского (или в крайнем случае испанского) в Рио довольно-таки неуютно, поэтому словарик будет очень в тему. l Каждое воскресенье возле станции метро Praca General Osorio с 8 утра и до 5 вечера работает ярмарка, которая называется Feira Hippie de Ipanema (www.feirahippieipanema.com). Сувениры покупать стоит там: помимо магнитов, значков и прочего стандартного набора, на ярмарке отличный выбор кожаных сумок и ювелирных изделий).

TRAVEL

l В Рио-де-Жанейро категорически нельзя ехать «на пару дней, быстренько все посмотрим».

TRAVEL NEWS

|53

TRAVEL

CUISINE

БОЛЬШОЙ УЖИН: Израиль на тарелке

Не так давно в Киеве состоялся ужин, посвященный израильской кухне, который организовала команда гастрономического проекта Foodies. Журнал TRAVEL NEWS узнал, какие традиционные блюда готовят в Израиле. Фото: Анна Брудная

Про ужины Foodies – это проект, объединяющий тех, для кого еда – не просто способ утолить голод. Мы дружим и познаем за едой. Вдохновляем и вдохновляемся. Выбирая приятные дни, мы собираем незнакомцев и будущих друзей за одним столом, потому что верим и знаем: еда сближает. Мы разговариваем, слушаем хорошую музыку, пробуем блюда, знакомимся, больше узнаем друг о друге и гастрономии. О локации гости узнают в последний момент – за день до ужина. Как и о тех, с кем проведут вечер за одним столом. Мы убеждены, что вкус каждого блюда – это результат соединения множества деталей: места, музыки, тарелок, шума, света и цветов.

Про повара Йотам Оттоленги – один из самых известных британских поваров, который познакомил мир с культурой и гастрономией Израиля. Через свои рестораны Йотам рассказывает о вкусах, знакомых с детства, и о том пути, который ему пришлось пройти, чтобы влюбить в израильскую кухню весь мир. От рыночных забегаловок и домашних семейных застолий со строгими правилами – до наиболее дорогих ресторанов земного шара. У Йотама и его друга (по совместительству – бизнеспартнера) Сами Тамими четыре ресторана. Оттоленги и Тамими оба родом из Иерусалима, но познакомились в Лондоне. Здесь они написали книгу «Иерусалим» – кулинарный бестселлер, который превратил ближневосточную кухню в тренд. Эта книга – и их дань любви к родному городу, и поэма, воспевающая его гастрономические традиции, и подробнейшие рецепты хумуса, киббеха, мусабахи, ковурмы и табуле, а также блюд, самостоятельно созданных Оттоленги по мотивам ближневосточных вкусовых сочетаний.

Кускус с козьим сыром, вялеными томатами и оливками

TRAVEL NEWS

|54

Из книги «Иерусалим» Йотама Оттоленги и Сами Тамими: «И все же Иерусалим остается нашим домом. Не в том смысле, что это место, где мы живем или куда постоянно возвращаемся. Иерусалим стал для нас домом почти против нашей воли. Это наш дом, пото-

INTERVIEW му что он слился с нами, нравится нам это или нет. Ароматы этого города – наш родной язык. И хотя с тех пор мы познали и новые, может быть, более изощренные запахи, воображаем мы именно их и мечтаем только о них. Они олицетворяют для нас уют, волнение, радость, безмятежное блаженство. Все, что мы пробуем, и все, что готовим, пропускается сквозь призму нашего детского опыта: еда, которой кормили нас матери, травы, которые мы собирали в школьных походах, дни, проведенные на рынках, запах сухой земли летним днем, козы и овцы, бродящие по холмам, свежая пита с бараньим фаршем, нарезанная петрушка, рубленая печень, черный инжир, куски копченого мяса, пропитанные сиропом кексы, рассыпчатое печенье. Список этот бесконечен – слишком длинный, чтобы вспомнить, слишком сложный, чтобы описать. Образы еды, как правило, находятся за границами нашего сознания: мы просто готовим и едим, полагаясь на то, что интуитивно кажется нам правильным, красиво выглядит и приятно на вкус».

1 1. Барабулька, запеченная с кускусом, острыми лимонами и вялеными помидорами.

Про меню Чем же мы кормили на ужине, посвященном Йотаму Оттоленги?

2. Цветная капуста на гриле с соусом тоннато от Йотама.

Знакомство с израильской авторской кухней мы начали, конечно, с хумуса, приготовив его в четырех найденных у Йотама вариациях: l тыквенный с финиковым медом и кунжутом; l свекольный с козьим сыром, йогуртом и сумахом; l хумус с иерусалимской смесью – куриными потрошками со сладким луком; l базовый хумус, который в соответствии с традициями подали с солеными лимонами, маринованными с ароматными сезонными травами. Другой неоспоримо важной историей восточного стола были и останутся мезе. На нашем столе появились вяленые сливы и помидоры, маринованные перцы, оливки, острые баклажаны, йогурты с травами.

TRAVEL

3. Яна Жадан и Кристина Скрипка – основательницы проекта Foodies.

2

4. Йотам Оттоленги – британский повар родом из Иерусалима, превративший ближневосточную кухню в тренд.

3

Из салатов мы выбрали иерусалимский «Фатуш» с домашней пахтой, печеный батат с инжиром и тыкву с красным луком, шафраном и корицей. Плавно сменив холодные закуски на горячие, мы приблизились к основному блюду – барабульке, запеченной с кускусом, острыми лимонами и вялеными помидорами. На гарнир к рыбе подготовили салат из молодого шпината, садовой лебеды и фиников с острой питой; цветную капусту на гриле с соусом тоннато от Йотама; кускус с козьим сыром, вялеными помидорами и оливками. Десертом выступила праздничная фисташковая пахлава под сливочным соусом с припущенным ревенем и финиковым медом.

4 TRAVEL NEWS

|55

TRAVEL

Линор Горалик, писательница, поэтесса, исследовательница костюма, преподавательница

Линор Горалик:

ЖИЗНЬ В САМОЛЕТАХ Фото: Ольга Паволга

Наша встреча с израильской писательницей Линор Горалик состоялась благодаря содействию посольства Государства Израиль в Украине. Линор приехала в Киев, чтобы прочитать лекцию о гламуре и языке одежды на постсоветском пространстве. Писательница родилась в Украине, но своим домом считает Израиль. После разговора с Линор приходишь к пониманию, как это на самом деле важно: знать, что в этом мире – твое. ЛЮБЯЩИЙ ГОСТЬ Мои детские воспоминания связаны скорее с частной жизнью, нежели с городом или с Украиной в целом. Я уехала из Днепропетровска в 14 лет, в 1989 году, из Советского Союза. Но каждый раз, когда приезжаю в Украину, какие-то маленькие вещи вдруг воскрешают картинки из детства: запахи, звуки, голенькие падающие каштаны в Киеве, смородиTRAVEL NEWS

|56

на стаканчиками в Одессе. Это сродни магии. В Киеве я бываю примерно раз в год – и всегда с радостью: с одной стороны, здесь близкие друзья, с другой – тут происходят удивительно свежие и интересные вещи в плане культуры. Киев меняется очень быстро, но одно остается для меня стабильным – это очень теплый город. Хотя я понимаю, что для людей, которые живут здесь, Киев может быть разным.

PERSON

В Украине я – гость. Точка рождения и детские воспоминания не дают мне права считать себя «своей»: свой – это тот, кто каким-то образом существует в экосистеме страны, пусть и на крошечном уровне, как я. Я – гость, но любящий гость. «Мои» страны – это Израиль и Россия. С одной стороны, для меня важно быть израильтянкой, Израиль я считаю своим родным домом; но в то же время Москва – неотъемлемая часть моей жизни, и мне кажется, что так будет всегда. Я живу в самолетах, в Москве преподаю в двух университетах (Высшая школа экономики и Московская высшая школа социальных и экономических наук – прим. ред.), в Израиле у меня муж, родители, собака и кошка.

ИСКАТЕЛЬ ПОКОЯ Если страны тоже можно «примерять», как одежду, то Тель-Авив – мой. Москва – моя, даже несмотря на то, что сейчас в ней тяжело находиться многим людям. Часть Нью-Йорка – очень моя. Я люблю Лондон и Киев, мне было хорошо в Одессе и Риме. Весь мой опыт как частного лица убеждает меня в том, что нужно ориентироваться исключительно на свои желания. Ехать туда, куда хочется, для меня важнее, чем все посмотреть или везде побывать. Я в этом плане не очень-то выдающийся

TRAVEL

Тель-Авив – мой родной дом, но в то же время Москва – неотъемлемая часть моей жизни. В Киеве я – гость. искатель впечатлений, скорее – искатель покоя. Этому меня научили родители, часто говорящие, что если тебе хорошо в Лондоне, в котором был десять раз, то надо ехать в Лондон в одиннадцатый раз, потому что ты никому не обязан «смотреть новенькое». Мне кажется, что у человека есть две задачи: пытаться быть хорошим и пытаться быть счастливым. Я думаю, одновременно осуществить это очень тяжело. И если с этими задачами тебе помогает справляться один и тот же город, – ну, слава богу.

ПАРАЛЛЕЛЬНЫЕ МИРЫ ИЗРАИЛЯ Израиль – фантастически разный. Как нет одной современной Украины, так нет одного современного Израиля (вспоминается старый анекдот про то, что двум евреям нужны три синагоги: одна – чтобы в нее ходить, другая – TRAVEL NEWS

|57

TRAVEL

PERSON чтобы в нее не ходить, а третья – просто так). Скажем, Тель-Авив (и это роднит его с Киевом) может ощущаться как очень теплый город. Но это не отменяет трудностей тамошней жизни. Все, что происходит тяжелого, горького, несправедливого, жестокого в израильской политике, живет параллельно с тем повседневным Израилем, в котором люди бывают раздражительными, уставшими, требовательными, но в то же время – очень открытыми, способными к любви, поддержке, взаимовыручке. В Израиле разные миры существуют единовременно.

НА ЯЗЫКЕ ОДЕЖДЫ К моде я отношусь как футбольный болельщик к футболу: я не игрок, я наблюдатель. Мои личные отношения с одеждой по-своему просты: мне небезразлично, что носить, но и острой вовлеченности в моду как игру постоянных обновлений у меня нет. Есть одежда для Москвы, есть одежда для Тель-Авива – и это связано не столько с климатом, сколько с тем, что язык одежды в каждом месте другой. В моем случае одежда для Италии неожиданно оказалась фактически одеждой для Израиля, а вот одежда для Нью-Йорка – это почти что одежда для Москвы. В ситуациях же, в которых язык костюма для меня непонятен или непредсказуем, приходится опираться на простые чувства: то, что на мне надето, должно ощущаться как «мое».

С ВЕРОЙ В ЧЕЛОВЕЧЕСТВО Больше всего на мое творчество повлияли люди. Люди, с которыми я оказывалась рядом. Мне фантастически везло на людей – хороших, мудрых, сильных, поддерживающих, заботящихся, любящих. Все остальное – вторично. Я благодарна своим родителям, своему мужу, близким друзьям, коллегам. Людям. Как писательницу меня всегда волнует одна и та же вещь – повседневная жизнь людей как она есть. Поэтому мне наиболее интересны две темы: вера и война. Сейчас я доделываю выставку о вере и дописываю роман о катаклизме, близком к войне.

TRAVEL NEWS

|58

Если бы у меня была возможность написать за свою жизнь только одну книгу, это был бы тот роман, который я пишу сейчас. Мне кажется, он про то, что мы – в целом не очень плохое человечество, и для меня это важно. Это вселяет надежду.

Мне кажется, что у человека есть две задачи: пытаться быть хорошим и пытаться быть счастливым.

TRAVEL

PROPERTY

Давид Хаджишвили, директор представительства в Украине компании ORBI GROUP

ORBI GROUP: ваши лучшие апартаменты в Грузии

4

Именно Грузия сегодня предлагает лучшие условия по покупке недвижимости. Давид Хаджишвили, директор представительства в Украине компании ORBI GROUP, рассказал TRAVEL NEWS о привлекательности их проектов для украинцев и TWIN TOWER – комплексе, получившем «Оскар» в сфере недвижимости. Давид, сегодня компания ORBI GROUP специализируется на строительстве именно апарт-отелей. В чем особенность предлагаемого вами продукта? Компания ORBI GROUP существует уже двадцать лет и построила больше 1 500 000 кв. м. До 2005 года мы возводили только жилые дома, а с 2008 года занялись строительством элитных домов и апарт-отелей. Последние стали главным нашим продуктом.

TRAVEL NEWS

|60

Апарт-отель – это комплекс с инфраструктурой гостиницы, включающей ресепшен, консьерж-сервис, бассейны, спа, спортивные залы, детские площадки, рестораны, кафе, магазины. При этом апартаменты находятся в собственности клиента, а на время, когда он их не использует, ORBI GROUP берет управление на себя и, таким образом, владелец зарабатывает деньги на аренде своей недвижимости. В среднем апартаменты для клиента окупаются за четыре года!

Мы – не просто компания, которая строит, продает и забывает. Мы предлагаем полное сопровождение и управление апартаментами в тот момент, когда собственник сам в них не проживает. Основные наши апарт-отели находятся на «первой линии» моря в Батуми. На сегодняшний день на апартаменты в Батуми спрос превышает предложение и, по мнению экспертов, так будет еще 10-15 лет. Сейчас мы заканчиваем

PROPERTY

торговый центр площадью 10 000 кв. м. Проект отличается от всех предыдущих тем, что апартаменты сдаются под ключ, т. е. с высококачественным ремонтом, итальян­ской мебелью и техникой. При этом их стоимость начинается с $27 500 и подобрать апартаменты можно уже сегодня.

строительство отеля в Бакуриани и проекта BEACH TOWER в Батуми. В скором времени появится объект в Тбилиси – два 42-этажных здания в экономическом центре города уровня «пять звезд». Один из проектов компании ORBI GROUP – TWIN TOWER – был признан лучшим инвестиционным проектом в мире в 2016 году. В чем его уникальность? Действительно, TWIN TOWER в Батуми получил «Оскар» в сфере недвижимости – FIABCI Prix d`Excellence Award – в номинации «Лучший инвестиционный проект 2016 года». TWIN TOWER станет настоящей визитной карточкой Батуми и всей страны, ведь речь идет о втором в мире и самом большом комплексе на постсоветском пространстве!

TWIN TOWER будет построен по стандарту пятизвездочного отеля. В целом здесь будет около семи тысяч апартаментов и вся необходимая инфраструктура: ресепшен, спа, тренажерный зал, бассейны, рестораны, кафе, террасы, казино, подземный паркинг, а также двухэтажный

КОЛЛ-ЦЕНТРЫ: Украина 0 800 300 040 Грузия 0 800 100 115

Почему украинцам, которые планируют покупку недвижимости за границей, стоит сделать выбор в пользу Грузии? У украинцев и грузин похожи менталитет и новейшая история, у нас общие цели и достижения. Украинцам, которые думают о приобретении недвижимости за границей, стоит учитывать несколько абсолютных преимуществ Грузии. Первый и главный фактор – это финансовая привлекательность – и здесь у ORBI GROUP нет конкурентов. Грузия действительно предлагает лучшие условия в Европе. Подтверждением этому является то, что в Батуми уже зашли мировые гостиничные сети, такие как Sheraton, Hilton, Radisson, Crowne Plaza и другие. Кроме того, нигде в мире нельзя так легко приобрести недвижимость, как в Грузии. Во-первых, у нас нет налога на недвижимость. Во-вторых, имея всего лишь загранпаспорт, любой украинец легко может приобрести в собственность апартаменты. Немаловажно то, что иностранцам ORBI GROUP имеет возможность предложить оформить кредит у нашего партнера – TBC Bank. Если первоначальный взнос будет 10%, то процентная ставка составит 9,7% годовых на пять лет. При 30% первоначального взноса проценты составят 8,4 годовых – тоже на пять лет. При этом оформить кредит можно дистанционно, ответив на формальные вопросы банка. Нигде такого нет, чтобы иностранцу только при наличии загранпаспорта выдавали кредит на

facebook.com/orbi.ge

TRAVEL

недвижимость на немаленькую сумму — в среднем стартовая стоимость нашего жилья составляет $27 000 и выше. Также у нас есть предложения премиум-класса. Кроме того, у ORBI GROUP сегодня открыто девять представительств в крупных городах Украины (Киев, Харьков, Одесса, Днепр, Львов, Запорожье, Винница, Хмельницкий и Тернополь). Каждый человек, заинтересованный в покупке, имеет возможность лично ознакомиться со всеми предложениями: два раза в месяц ORBI GROUP организовывает информационные туры в Грузию, которые в случае приобретения недвижимости – абсолютно бесплатны. И, конечно, не стоит забывать о схожести менталитетов и отсутствии языкового барьера, как при покупке недвижимости в Испании, Турции или даже в Болгарии. Компания ORBI GROUP заинтересована не только в продаже недвижимости, но и в увеличении туристической привлекательности Грузии. Поделитесь своими планами. У ORBI GROUP большие амбиции и грандиозные планы на будущее. К примеру, в Батуми в межсезонье мы собираемся привлекать туристов грандиозными концертами мировых звезд. Также в Грузии разрешен игровой бизнес, поэтому в каждом нашем проекте предусмотрено наличие казино. Это привлечет тех туристов, которым нужно нечто большее, нежели море и горы. А еще мы планируем запуск собственного туроператора, который будет также загружать наши апартаменты по маршрутам комбинированных туров, с проживанием в разных уголках Грузии в наших апартотелях. Будут собственные чартерные рейсы и уникальные по выгодности, уровню, качеству и сервису инвестиционные предложения.

orbi.ge

TRAVEL

DESTINATION

Тамара Читая, гид, путешественница, фотограф, соосновательница сообщества путешественников «Терранавты»

Мьянма – там, где вы еще не были! «Когда я сообщил жене, что собираюсь в Мьянму, она ответила, что Африка ее не интересует. А когда я сказал, что поеду в Бирму, она призналась, что посетить эту страну – ее давняя мечта».

О

днажды мы загадали желание – попасть в лето зимой, и оно сбылось. Конечно, волею случая – несколько лет назад холодным и неуютным декабрем. «Жара, июль» ведь всегда и у каждого в сердце, когда за окном минус двадцать по Цельсию, а на тебе надета большая многослойная «капуста» из свитеров, шапок и шуб… Яркий желтый чемодан, солнцезащитные очки и книга с изображением Будды – Мьянма буквально вырвала нас из мохнатых сильных лап зимы! Что мы знали об этой стране тогда, в 2014-м, впервые посетив сверкающий Янгон проездом из Таиланда? В стране улыбок провели больше месяца, изучая следы исчезнувших цивилизаций и легенды о драконах и мудрых змеях нагах. Идея зале-

TRAVEL NEWS

|62

теть к соседям и проложить карту для будущего путешествия с группой гармонично вписалась в наш маршрут по Юго-Восточной Азии. Результат не заставил себя долго ждать – и уже в конце декабря 2016 года сообщество путешественников «Терранавты» отправилось в незабываемое новогоднее приключение по всей Мьянме. Более двух тысяч километров пути на лодках, машинах и самолетах: река Иравади, гора Попа, древние города, Паганское царство, остроконечные шпили буддийских пагод и люди, люди – главное сокровище Мьянмы! В Мьянме об Украине знают довольно много, с удовольствием называют Шевченка, Бубку и Кличко. Мьянманцы даже в курсе политических баталий нашей страны, а вот

DESTINATION

TRAVEL

TRAVEL NEWS

|63

TRAVEL

DESTINATION

Долгие десятилетия Мьянма находилась под гнетом военной диктатуры и была закрыта для туристов, представляя собой «белое пятно» на карте мира. мы все еще ничтожно мало знаем о Мьянме. Видимо, поэтому и спешим побывать в «незаезженной» Азии – стране, гораздо менее «раскрученной», чем ее сосед Таиланд. Долгие десятилетия Мьянма находилась под гнетом военной диктатуры и, конечно, была закрыта для туристов, представляя собой «белое пятно» на карте мира. Первые смельчаки, в основном из Европы, стали посещать эту страну лишь несколько лет назад, незадолго до победы в парламентских выборах демократических сил в ноябре 2015 года и начала масштабных реформ по доведению экономики Мьянмы до уровня «развитой». А ведь совсем недавно в Мьянме невозможно было даже купить сим-карту к мобильному телефону и пользоваться интернетом где-либо, кроме офиса главной почты в Янгоне – все очень жестко контролировалось военными. Поэтому ни о каком массовом туризме в эту страну речь пока совсем не идет. Если хотите застать атмосферу азиатской сказки, незатертые тысячами пальцев туристов памятники архитектуры и уникальный нетеатральный быт многочисленных местных народностей, – вам обязательно нужно побывать в Мьянме! История государства многолика, первые упоминания о поселениях датируются третьим веком до нашей эры. За две с лишним тысячи лет на этой земле было столько королей и войн, что для описания всего хода истории понадобилось бы по традиции возвести целую огромную пагоду, собрать в ней несколько тысяч метровых камней и мелким шрифтом испещрить их текстами с двух сторон… История бирманских народов и племен связана с историей их продвижения к югу страны. Племена приходили в Бирму в основном с севера – с Гималаев, Тибетского нагорья и гор Южного Китая. Они спускались в плодородные речные долины, где было потеплее, но часто под давлением новых пришельцев уходили все дальше на юг, к океану. Поэтому в Бирме (а в ней обитают сейчас 135 народов и племен) нетрудно заметить: чем южнее живет племя, тем раньше оно пришло в страну. Как вы уже догадались, Мьянма не всегда была Мьянмой, ее прежнее название с легкой руки британских колонистов звучало как «Бирма», что совсем не нравилось местным жителям. Впервые Бирму переименовали в Мьянму в 1989 году, а более полное официальное название страны «Республика Союз Мьянма» было утверждено в октябре 2010 года, тогда же были изменены герб и флаг государства.

TRAVEL NEWS

|64

Хотя история мьянманцев и ведется с III века до н. э. и даже ранее, самый значимый расцвет цивилизации пришелся на становление Паганского царства (1057-1287 гг.), так красочно описанного в книге Игоря Можейко «5000 храмов на берегу Иравади», более известного нам под именем знаменитого писателя-фантаста Кира Булычева, автора книг про девочку Алису – «гостью из будущего», а в «другой» жизни – доктора наук и самого известного советского специалиста по истории Бирмы. Паганское царство было Первой бирманской империей, оно достигло невероятного подъема в архитектуре, литературе и скульптуре, но, просуществовав всего два века с небольшим, исчезло после монголокитайского нашествия. Эта империя оставила после себя грандиозный культурный памятник – город Баган с его тысячами пагод и храмов, которые по сей день манят исследователей тайн истории со всего мира. Вот это надо видеть! Баган – одна из самых замечательных археологических достопримечательностей Мьянмы да и всей Азии. В IX-XIII вв. город был столицей вначале языческого, а затем буддийского государства, объединившего регионы, которые до сих пор составляют современную Мьянму. Более десяти тысяч буддийских святилищ, пагод и монастырей были построены на равнине Багана, из них более двух тысяч сохранились до наших дней. Здесь каждый приехавший, независимо от его вероисповедания, после дневного активного осмотра святилищ обязательно должен забраться на самую высокую террасу одного из древних храмов и остановить мгновение, чтобы, глядя на удивительный закат над Баганом, представить его былое величие! Далее было еще две империи, успешные военные походы мьянманских королей на соседние земли – и уже в XVI веке Мьянма становится одной из крупнейших империй в Юго-Восточной Азии, под властью которой находились части Индии, Китая, Лаоса и Таиланда. Однако и тут колесо истории крутилось все быстрее, и буквально за двести лет Вторая бирманская империя фактически распалась, а Третья постепенно сдалась англичанам. Теперь мы знаем, откуда в мире интерьерного дизайна появился и завоевал неслыханную популярность коло-

DESTINATION

ниальный стиль. Старая Англия в стремлении захватить новые территории основала множество колоний в разных уголках мира и, внося свои традиции в уклад жизни местных, позаимствовала характерные черты оформления их жилищ. В Бирму английские колонисты заходили тремя войнами: первый раз в 1824 году, второй – в 1857-м и окончательно укрепились на всей территории страны в 1885-м, пробыв здесь до получения страной независимости в 1948 году. Основой знаменитых английских интерьеров в колониальном стиле во многом стали предметы старины и работы бирманских ремесленников всех трех великих империй, ведь за шестьдесят три года правления британская знать вывезла все, что только можно было, к себе на родину, оставив, благо дело, все древние стены на месте. Тончайшая резьба по дереву, искусные каменные изваяния, тысячи белых и золотых пагод – все это внешнее великолепие дорисовывает в воображении картины великолепия внутреннего, бесследно исчезнувшего в пучине истории. Английская культура с ее педантичностью и пунктуальностью тоже отразилась на мьянманском укладе жизни. Особенно хорошо это видно в бывшей «английской» столице Мьянмы, городе Рангун (Янгон). С этого места, как правило, и начинаются все маршруты путешественников в этой стране. Янгон – прежняя столица Мьянмы, в настоящее время ее главный коммерческий центр, основные воздушные ворота страны. Один Янгон – прямые, широкие улицы центра, дома колониальной архитектуры второй половины XIX века, озера с цветущими лотосами. Другой – кипучий, современный, азиатский: шумные рынки, магазины, лавки и, конечно же, молящиеся на улице буддисты. Чтобы почувствовать этот город, нужно прогуляться по удаленным от центра улочкам с выцветшими от сильной муссонной влажности слегка черноватыми многоэтажками и выйти к знаменитому отелю The Strand, построенном в 1901 году, за восемьдесят четыре года до полного завоевания британцами всей территории Мьянмы. В колониальный период The Strand считался «лучшей гостиницей к востоку от Суэца» и «находился под патронажем членов британской королевской семьи, знати и выдающихся личностей». Расслабиться за чаепитием в местном чайном доме среди бирманских бизнесменов, просто друзей и веселых семейств, приходящих сюда поболтать или заключить деловую сделку, – это традиция в Янгоне. Все же главное, ради чего стоит задержаться в городе, – это пагода Шведагон. Главная святыня Мьянмы, известная в буддийском мире как «Первая пагода на Земле», хранит реликвии четырех просветленных – Будды Шакьямуни и трех его предшественников: Какусандхи, Конагаманы и Кассапы. Какусандхи жил в те времена, когда люди умирали, достигнув

TRAVEL

возраста 40 тысяч лет. От него в Шведагоне остался посох. Во времена Конагаманы люди жили до 30 тысяч лет. Его шведагонская реликвия – тряпочка, через которую этот пробудившийся процеживал воду, чтобы ненароком не убить даже насекомого. От следующего Будды Кассапы в Шведагоне хранится часть туники, а от последнего известного человечеству Будды Шакьямуни, принца Сидхартхи Гаутама, – восемь волос. Пагода Шведагон гордо возвышается над окружающими постройками и ландшафтом благодаря своей 99-метровой высоте. Во всем мире вряд ли найдется культовое сооружение, которое могло бы превзойти Шведагон по богатству украшений. Венчающий пагоду Шведагон шпиль, сужаясь, образует изящный «зонтик», с которого свисают серебряные и золотые колокольчики, а над ним возвышается инкрустированный драгоценными камнями флюгер, оканчивающийся золотым шаром, на котором каким-то чудом уместился 4351 бриллиант, самый большой из которых весит 76 карат

Если хотите застать незатертые тысячами пальцев туристов памятники архитектуры и уникальный нетеатральный быт местных народностей, – вам обязательно нужно побывать в Мьянме! (размером с перепелиное яйцо). Над флюгером есть еще и флаг, украшенный 1100 бриллиантами и 1383 рубинами, сапфирами и топазами — сами удивляемся, как их туда поместили. Все это великолепие, конечно, трудно увидеть на стометровой высоте, поэтому для всех желающих есть подзорная труба, чтобы хорошо сосчитать драгоценности… Из всех стран Юго-Восточной Азии, где мы уже побывали, Мьянма, пожалуй, больше всех славится своей любовью к гигантизму. Здесь все самое большое в мире – самая высокая буддийская ступа, самая большая статуя Будды, самый большой колокол, самая большая книга. Само санскритское слово «ступа» означает «узел из волос» или «макушка, верхняя часть головы», а также «куча камней и земли». Первые ступы появились в Индии еще в добуддийские времена и изначально выполняли функцию памятников на могилах правителей. Теперь это может быть и реликварий, и захоронение, и просто архитектурTRAVEL NEWS

|65

TRAVEL

DESTINATION

Мьянма не всегда была Мьянмой. Ее прежнее название звучало как «Бирма», что совсем не нравилось местным жителям. Впервые Бирму переименовали в Мьянму в 1989 году.

ный памятник в честь значимого исторического события. Самой большой буддийской ступой в мире считается Боуднатх – в столице Непала Катманду, а вот самая высокая куполообразная постройка находится в одной из древних столиц Мьянмы, городе Баго. Высота «небесной антенны» – 114 метров, ступа стоит на холме и видна на многие километры. Необычны жертвоприношения у этой громадины – люди пытаются монетой или купюрой попасть в вазы, прикрепленные к вращающемуся TRAVEL NEWS

|66

кругу. Построили ступу в IX веке для хранения двух волос Будды, принесенных из Индии двумя торговцами. До недавнего времени самой большой статуей Будды в мире считался «Будда Весеннего Храма» в китайском городе Чжаоцунь. Идея его строительства реализовалась после трагически взорванных Бамианских Будд в Афганистане. Китайцы очень резко отреагировали на это событие и решили возвести своего гиганта в дань уважения буддизму. Так, в 2002 году уникальный китайский Будда

DESTINATION

TRAVEL

TRAVEL NEWS

|67

TRAVEL

DESTINATION

явился миру, его высота – 128 метров, 20 из которых — это подножие в виде цветка лотоса, а остальные 108 – непосредственно статуя Будды. Пальма первенства находилась у китайцев всего шесть лет, после чего перешла к мьянманцам, хотя это событие не очень афишировали и у мьянманского гиганта еще мало кто побывал, а зря. Холм Покхаун в окрестностях древней Монивы стал родиной целым двум гигантским Просветленным: Будда стоящий – он и есть самый большой на планете, его высота – 130 метров, и Будда лежащий – поменьше, его длина – 90 метров. Гиганты переплюнули все изваяния буддийского мира. Идеологом постройки стал настоятель местного монастыря. Особенностью этой конструкции является то, что статуи абсолютно полые и в них можно зайти. Скорее это здания, изображающие Будду, в которых разместились еще 9 тысяч Будд и

Лучшее время для посещения Мьянмы – сухой, прохладный по местным меркам сезон с конца октября по середину февраля. еще музей на нескольких этажах. Сейчас мьянманцы активно строят сидящего Просветленного на этом же холме, и он тоже обещает быть гигантом. Холм Покхаун фантастически смотрится в окружении деревенского пейзажа и множества разбросанных вокруг монастырей. Мьянманцы издавна привыкли все делать, советуясь с астрологами. Волею звездных мудрецов столицы страны все время переносились в разные города. Гигантские Будды и пагоды возводились тоже в нужные день и час. Эти древние традиции сохранились и сейчас – и, по указаниям астрологов, самый большой колокол в мире будет возвращен и установлен в главной пагоде страны Шведагон в две тысячи надцатом году… История этого колокола весьма необычна. С момента своей отливки в 1487 году великий колокол Дхаммазеди был самым большим в мире, к тому же звонящим, в отличие от Царь-колокола в Кремле. Его изготовили неизвестные мастера по указу царя Дхаммазеди для пагоды Шведагон в Янгоне. Вес его составлял 297 тонн (для сравнения: Царь-колокол весит всего около 200 тонн). По свидетельству венецианского TRAVEL NEWS

|68

купца Гасперо Бальби, посетившего Мьянму в 1583 году, колокол Дхаммазеди был сделан из меди с добавлениями олова, золота, серебра и инкрустирован драгоценными камнями. В 1608 году, во время междоусобных войн в Бирме, португальский наемник Фелиппе де Брито-э-Никоте захватил пагоду Шведагон и похитил колокол, намереваясь переплавить его на пушки. Однако при перевозке по воде в месте слияния рек Баго и Янгон плоты, на которых располагался колокол, перевернулись и он утонул. Великий колокол до сих пор находится в том же месте под слоем ила, но все попытки поднять его на поверхность пока не увенчались успехом. Русла рек неоднократно меняли свою географию, и уже никто точно не сможет определить, в каком именно месте затонул этот гигант. Хотя колокол такого веса ни одна река не сдвинула бы с места – это и дает надежду современным кладоискателям, кто знает… А еще в Мьянме находится самый длинный и старый из тиковых мостов – мост Убэйн длиной 1,2 км, построенный около 1850 года. Для его строительства использовались колонны старого королевского дворца, разобранного при очередном переносе столицы. Встреча заката у этого моста – место паломничества именитых фотографов всего мира. Контраст большого раскаленного докрасна солнечного диска и теней пересекающих мост монахов в туниках создает знаменитые фотографические шедевры. Монахи – главная часть населения страны. На улицах больших и малых городов мы встретили их так много, что, казалось, они и есть коренные жители, а вся Мьянма – это единый большой и дружный храм. Каждое утро сотни монахов выходят на улицы за едой и подаянием, с большими черными котелками на ленте через плечо. Каждый принимает дары от населения, чтобы потом отнести в общее место в монастыре. Принимать пищу по Тхераваде разрешено только до полудня, затем монах должен только пить воду до самого вечера. Мясных продуктов в рационе молящегося мы не заметили. Сон в монастыре длится всего четыре-пять часов. Учитывая скромный рацион пищи и постоянное очищение духа, не выспавшихся и замученных лиц ни в одном монастыре мы не увидели. Стать монахом в Мьянме – это честь для каждого ребенка и семьи, но вовсе не обязательство. Мьянманское монашество буддизма Тхеравады свободно разрешает прийти и так же уйти из монастыря, если тебе «не по силам» жизнь в религиозной общине. Посвящение в монахи в Мьянме – это яркое и красочное действо, увенчанное большим пиром для всех гостей округи. 90 % населения Мьянмы – буддисты. Мусульманское население живет в штате Ракхайн на границе с Республикой Бангладеш, где большая часть населения

DESTINATION

исповедует ислам. В этой области Мьянмы иногда возникают конфликты на религиозной почве, поэтому мы не рекомендуем ездить туда самостоятельно. Впрочем, сейчас это и не удастся без специального разрешения от властей. Разнообразить осмотр тысяч пагод и дворцов обязательно нужно на озере Инле. Путешествия на длинных остроконечных донках с ветерком по спокойной водной глади – отличная идея, чтобы отдохнуть от городской суеты, расслабиться и без особого напряга приобщиться к быту местных рыбаков, живущих в домах на сваях на воде в многочисленных небольших деревнях. Рыба, выловленная в озере Инле, – один из основных продуктов рациона «сыновей озера» народа инта. Способы ловли различны, но фирменный знак местных – способ гребли. Стоя на одной ноге, инта орудуют веслом одной рукой и ногой. Местные

TRAVEL

говорят, что раз между деревнями нет дорог, то мы ходим по воде на лодке. Утром непременно нужно посетить плавучий рынок на озере, куда съезжаются не только жители озера, а с близлежащих гор спускаются племена, чтобы поторговаться и показать себя путешественникам. В соседнем от плавучего рынка районе можно увидеть племя знаменитых длинношеих. Падаунги обычно живут в высокогорных деревнях. Дома, в отличие от других мьянманских племен, они строят не на сваях, а на земле. Выращивают рис. Мужчины практикуют также работу погонщиков и содержателей слонов. Падаунги — анимисты, они регулярно приносят жертвы духам, в частности верховному женскому духу племени. Женщины племени, начиная примерно с пятилетнего возраста, носят на шее медные кольца, которые устанавливаются старшими женщинами, имеющими должную квалификацию. Постепенно TRAVEL NEWS

|69

TRAVEL

TRAVEL NEWS

DESTINATION

|70

DESTINATION

количество колец увеличивается, что приводит к эффекту «вытягивания шеи», поэтому их часто называют женщинами-жирафами. Периодически кольца, по желанию или по необходимости, снимаются и надеваются вновь, вреда здоровью это не причиняет. В случае полного отказа от ношения колец шея принимает обычный вид за период от года до трех. Вес колец на шее взрослой женщины может достигать 35 килограммов, а ведь никто из них в спортзале не тренируется и рост у красавиц всего метра полтора – как они носят свои «украшения», остается загадкой. Мьянма полна загадок и тайн ушедших цивилизаций и живущих поныне древних племен. Мужчины в юбках и женщины с ослепительными улыбками и густо намазанными танакой круглыми щечками, смеющиеся дети, умиротворенные монахи, тысячи непохожих друг на друга пагод и озеро размером с область – все это вы не найдете ни в одной другой стране Юго-Восточной Азии. Безопасность туризма здесь превыше всего, как в соседнем развитом Таиланде, а отели шикарны, поражают богатством интерьера и огромными размерами номеров, превышающими европейские стандарты в два-три раза. Жемчужиной путешествия станет поездка на пока еще безлюдное побережье Бенгальского за-

TRAVEL

лива. Здесь вас ждет фешенебельный отдых на самом красивом пляже Азии в отеле класса люкс! Белый песочек и мягкий шум моря – что может быть лучше… Лучшее время для посещения Мьянмы – сухой, прохладный по местным меркам сезон с конца октября по середину февраля. Лучшее средство передвижения по стране – самолеты, так как дороги здесь сделаны «вручную» и на них любой автомобиль будет ехать не быстрее 40 км в час, изрядно перекидывая вас из стороны в сторону. Отели есть на любой вкус и кошелек, но мы всегда выбираем хороший средний сегмент уровня трех-четырех «звезд» по европейским стандартам с колоритными местными интерьерами и близостью к основным достопримечательностям. С удовольствием приглашаем вас побывать в комфортабельном небюджетном путешествии по всей стране вместе с нами этой осенью, в компании опытных гидов и интересных людей. В конце ноября сообщество путешественников «Терранавты» снова отправится в Мьянму по авторскому двухнедельному маршруту и, конечно, отдых на пляже включен! Спешите увидеть первыми, пока нет толпы, а ведь мы точно знаем: Мьянма станет топовым туристическим направлением уже в 2018 году. Добро пожаловать в страну тысячи белых пагод – Мьянму!

TRAVEL NEWS

|71

Никто не поймет, как прекрасно путешествовать, пока не приедет домой и не опустит голову на свою старую привычную подушку. Лин Ютанг

Hotels

Фото: Мария Муницина

HOTELS

news

Подлинное уединение в Перу Новый отель Belmond Las Casitas, расположенный в южной части Перу, – это небольшие частные виллы с видом на Анды. Гостиница находится в безмятежном месте и воплощает индивидуальность бренда Belmond. Виллы оборудованы террасой с подогреваемым бассейном. Отсюда открывается замечательный вид на каньон Колка. А спа-центр отеля Samay Spa предлагает лечебные процедуры с использованием натуральных ингредиентов, выращенных в местном саду.

В Венеции больше не будет новых отелей Вступил в силу закон, согласно которому в городе запрещается строить новые отели, а также реконструировать старинные здания в историческом центре под отели и хостелы. Запрещается также расширять уже существующие гостиницы. Сейчас в центре Венеции туристам предлагают для размещения свыше 25 тыс. гостиничных номеров, в них одновременно могут расположиться 47 тыс. постояльцев.

Отели против сервисов бронирования Marriott International, Hilton Worldwide Holdings и InterContinental Hotels Group теряют до 30 % прибыли из-за онлайн-сервисов бронирования, даже если эти интернет-площадки поставляют им клиентов. Теперь при бронировании через официальные сайты отели предлагают туристам дополнительные опции: низкие ночные тарифы, бесплатный Wi-Fi или возможность выбрать номер.

TRAVEL NEWS

|74

полтавський район с.Соснівка вул.Соснова, 1 RELAX PARK VERHOLY +38 0532 64 88 88 verholy.com

BY STEFANO ANTONIOLLI

м. Полтава, вул. Конституції, 13 +38 050 406 00 04 fish&fusion.com

HOTELS

SPA

Согласно легенде, граф Петер Зриньски ощутил целебную силу рогашских источников, попробовав воду из ствола ивового дерева, и с тех пор лечебный эффект минеральной воды ощущает на себе каждый гость Рогашки Слатиной – легендарного лечебного курорта Словении. Остановитесь в комплексе Grand Hotel Sava 4*superior & Hotel Zagreb 4* – лучшем отеле на курорте с услугами высочайшего уровня – и легенда оживет на ваших глазах.

Рогашка Слатина:

незабываемый отдых на курорте с историей

ОТДЫХ ПО-ИМПЕРАТОРСКИ В Grand Hotel Sava вас ждут роскошные номера и престижные апартаменты люкс, выполненные в стиле Ars natura, а Hotel Zagreb предложит размещение в удобных и полностью обновленных номерах или апартаментах категории премиум для самого лучшего отдыха. Отели расположены в центре курортной зоны, в прекрасном старинном парке. Оба отеля объединены между собой в один комплекс, а также соединены крытым переходом с питьевым бюветом. Здесь вы почувствуете себя в гармонии с природой, историей и королевской роскошью. Каждый из апартаментов люкс имеет свое историческое название – как дань прошлому курорта, когда его посещали члены австрийской императорской TRAVEL NEWS

|76

семьи – Франц Иосиф и императрица Сиси. Отдохните с пользой в одном из именных сьютов – Presidential, Bellevue, Panoramic, Sisi, Ferdinand, Kaiser, Attems или Pegasus. Целебная вода Roitschocreme (ROI – вода, самая богатая в мире по содержанию магния), умиротворяющая тишина, тщательно подобранные гастрономические изыски в одном из лучших ресторанов Kaiser и богатые культурные традиции – все это сделает ваше пребывание в Grand Hotel Sava & Hotel Zagreb поистине незабываемым.

Вы почувствуете себя в гармонии с природой, историей и королевской роскошью.

и специальных процедур в руках профессиональных массажистов. К вашим услугам финская, турецкая, инфракрасВОССТАНОВЛЕНИЕ ная и соляная сауны, а также санариум. Почувствуйте целебную и успокаиваЖИЗНЕННЫХ СИЛ Попробуйте соединить благотворный ющую силу воды в живительном душе эффект лечебной минеральной воды или в открытом охлажденном бассейне. из Рогашки с высококлассными Прекрасный вид на природу и горы, терасслабляющими процедурами в новом пидариум (зал с подогреваемыми лежаLuxury ROI SPA. Здесь вы преобразите ками) и уголки со специальными светоне только тело, но и подарите выми эффектами, оснащенные шезлонистинное наслаждение своей душе. гами для отдыха, помогут быстро восПозвольте себе расслабиться под влистановить утраченные жизненные силы. янием термальных минеральных вод Летняя терраса для гостей ROI SPA –

SPA

HOTELS

Летняя терраса ROI SPA – еще одна возможность приятно провести время и отдохнуть на природе. еще одна возможность приятно провести время и отдохнуть на природе. А если захотите уединиться и предаться безмятежной медитации, попробуйте незабываемый релакс под звуки тибетских чаш.

ОМОЛОЖЕНИЕ И ОЗДОРОВЛЕНИЕ

Собственный медицинский центр ROI Medico & SPA предлагает гостям пройти разнообразные процедуры, основанные на целебном действии минеральной и термальной воды, а также грязей в комплексе с современными медицинскими процедурами. Рогашка Слатина – идеальное место для того, чтобы позаботиться о поддержании молодости и сохранении красоты кожи. Рекомендуем попробовать:

Teсhni Spa 3 in 1. Высокая эффективность процедур Teсhni Spa достигается благодаря уникальному сочетанию трех методов воздействия. Сначала при помощи движения манипулы выполняется двойное воздействие на кожу – разминание и прокатывание роллерами, потом метод двойной ионизации усиливает проникновение и распределение в коже активных компонентов используемых серумов. А метод теплового воздействия размягчит жировую ткань и усилит микроциркуляцию, стимулируя таким образом детоксикацию.

l

Hidradermia Lift. Большинство современных процедур с эффектом лифтинга воздействуют только на кожу, но процедура Hidradermia Lift окажет

l

более глубокое воздействие. Дренажные движения специальных шариковых электродов способствуют улучшению микроциркуляции, выведению токсинов, снятию напряжения и устранению признаков усталости кожи. Уже в конце процедуры овал лица станет более четким. Завершается процедура моделирующим массажем, в ходе которого кожа насыщается необходимыми питательными компонентами.

CooLifting. Это самая эффективная процедура, после которой результат заметен сразу. Специальный пистолет «выстреливает» в лицевые ткани мощной струей газа CO2 при очень низких температурах и с высокой концентрацией активных веществ. Технология CooLifting сделает практически моментальный лифтинг кожи, удалит поверхностные и уменьшит глубокие морщины, что позволит получить длительный эффект омоложения. Пять минут процедуры убавят десять лет возраста, а кожа станет увлажненной и сияющей.

l

Ощутите все очарование, красоту и особенность Рогашки с ее 400-летней историей и нетронутой природой в лучшем отельном комплексе на курорте Рогашка Слатина.

Hotel SAVA Rogaška, d. o. o.

Zdraviliški trg 6 3250 Rogaška Slatina Slovenia Тел.: +386 (0)3 811 40 00 Факс: +386 (0)3 811 47 32 galina.tarasova@rogaska.si www.rogaska.si/ru TRAVEL NEWS

|77

HOTELS

COMMENT Апартаменты Studio La Fontaine

Апартаменты Perle Marche

ПОЛНОЕ ПОГРУЖЕНИЕ

Апартаменты Royal Marche

Текст: Александра Ищенко

Арендовать квартиру, а не забронировать отель – таким образом все большее количество путешественников хотят почувствовать себя жителями любимого города, а не просто гостями.

Б

лагодаря сервису Cobblestone выбор настоящей парижской квартиры займет минимум времени и усилий. Сервис создан для тех, кто хочет пожить в Париже и окунуться в ту самую атмосферу, которая характер-

Апартаменты Studio Square

TRAVEL NEWS

|78

Апартаменты Royal Marche

на только для столицы Франции. В свой первый визит в Париж я не просто посетила главные достопримечательности, мне посчастливилось пожить в комфортабельной квартире в районе Бастилии: я сама пробиралась вечером в уютный дворик, поднималась по винтовой лестнице и готовила ужин из только что купленных продуктов. Это был незабываемый по ощущениям опыт. Хотелось запомнить каждую делать интерьера, впитать в себя эту атмосферу и сохранить в себе пережитые эмоции и настроение. Всего таких апартаментов – 26, они выполнены в разных стилях и расположены в самых красивых районах Парижа. В них – все необходимое для полного погружения в жизнь и быт города: от посуды и специй до туалетных принадлежностей и огромной коллекции путеводителей

по городу. На сайте компании – вся необходимая информация: можно посмотреть фото, свободные даты по каждому апартаменту и стоимость. В назначенное время и в конкретном месте вас встретит представитель сервиса, который проведет в квартиру и расскажет все детали. На столе вы найдете очень подробный путеводитель района, в котором будете проживать – с адресами лучших пекарен, ресторанов и т. д., а также комплимент от сервиса в виде бутылочки французского вина и шоколада. Главная цель создания сервиса Cobblestone – чтобы каждый мог на время почувствовать себя настоящим парижанином. Что касается меня, то им это полностью удалось! И даже если вы не раз были в Париже, с Cobblestone обязательно откроете для себя этот прекрасный город заново. www.cobblestoneparis.com

HOTELS

THE BEST

ТОРЖЕСТВО ДИЗАЙНА

Топ-3 лучших отеля в Бангкоке Текст и фото: Мария Муницина MaryMoon Photographer www.marymoon.ru

Дизайнерские отели – моя истинная любовь и страсть. Иногда мне кажется, что я могла бы полгода путешествовать по миру, останавливаясь в лучших из них. Современные отели бывают настолько интересными и необычными по концепции, что, поселившись в одном из них, ощущаешь себя на модной выставке или в музее современного искусства. А процесс изучения места пребывания становится настоящим экскурсом в мир красоты.

1

TRAVEL NEWS

|80

Anantara Riverside Resort & Spa

Сеть отелей Anantara вот уже 14-й год подряд выступает организатором одного из главных мероприятий региона – поло на слонах. Слон в Таиланде – священное животное, которое ценят и любят. Основная цель турнира – благотворительность, вырученные средства уходят как раз на содержание и улучшение жизни слонов. Игра поло на слонах зародилась не так давно в Индии, когда английские аристократы решили модифицировать конное поло и пересели на слонов. Окончательно этот вид спорта сформировался только в конце ХХ века в Непале, а потом появился и в остальных азиатских странах, хотя до сих пор даже здесь остается экзотикой. В отеле Anantara Riverside Resort & Spa, который входит в сеть Anantara, я останавливалась на несколько дней. В отличие от других отелей категории «люкс», его главная особенность – ощущение, которое он дарит. Это настоящий цветущий оазис среди стремительной жизни мегаполиса. Расположенный на берегу реки Чаупхраи, этот телепорт переносит на острова,

где каждое утро просыпаешься среди цветущих франжипани и зеленых пальм. Рассвет на берегу напоминает об отдыхе на морском побережье, а размеренный темп заставляет забыть о повышенных скоростях за территорией курорта. Если все же возникает желание отправиться в город, специально для гостей отеля каждые полчаса отходит лодка. Она следует к станции наземного скоростного метро или к ночному рынку Asiatique, а вы можете насладиться 15-минутной прогулкой с ветерком. Хотя особой надобности в такой поездке нет, ведь на территории комплекса находятся целых десять шикарных баров и ресторанов, где можно отведать еду лучших кухонь мира. Так что желудок любого гурмана будет торжествовать от количества и качества гастрономических вариаций. Отдельное внимание стоит уделить завтракам, к которым я всегда питаю особую слабость – такого разнообразия я не встречала нигде! Пожалуй, если бы можно было питаться здесь одними завтраками, я была бы вдвойне счастлива, иначе невозможно успеть перепробовать все изыски, которые предлагает местный шеф-повар. Одно слово, которым можно описать весь отель, – гармония. Здесь сразу настраиваешься на полное погру-

THE BEST

HOTELS

TRAVEL NEWS

|81

HOTELS

TRAVEL NEWS

THE BEST

|82

THE BEST

HOTELS

TRAVEL NEWS

|83

HOTELS

THE BEST

1

2 1. Отель-оазис Anantara Riverside Resort & Spa расположился на берегу реки Chao Phraya.

2. Каналы-улицы, вдоль которых построены дома тайцев, напоминают Венецию.

3. Если возникнет желание отправиться в город, специально для гостей отеля каждые полчаса отходит лодка.

4. Желудок любого гурмана будет торжествовать от количества и качества гастрономических вариаций.

жение в азиатскую культуру и единение с природой. Это касается и комнат, в оформлении которых используются натуральные материалы: ценные породы дерева, текстиль (отдельное тактильное удовольствие!), да и ванная из мрамора – особая любовь. Кроме турнира, меня в этой поездке ожидало полное погружение в жизнь Бангкока и посещение мест, которые лежат вдалеке от основных туристических маршрутов. Первой экскурсией стала прогулка по реке Чаупхрая и ее каналам, или точнее – «klong» по-тайски. На деревянной лодке мы проплыли по каналам-улицам, вдоль которых построены дома тайцев, и это напомнило мне Венецию, только, разумеется, с восточной ноткой. Мы заехали в храм и королевскую резиденцию Klong Wat Sai, построенные в период Аюттаи. Благодаря практически полному отсутствию туристов, здесь царит особая атмосфера тишины и покоя. Также нам удалось посмотреть храм Wat Ratcha Orot, известный сочетанием тайского и китайского стилей в архитектуре – причудливые узоры его TRAVEL NEWS

|84

3

крыш можно разглядывать часами. Само путешествие по воде напоминало сказочные рассказы о плавучем городе: мимо нас проплывали лодки, полные фруктов и сувениров, и прямо с воды можно было попасть в магазинчики и кафе, чтобы перекусить. Конечной точкой маршрута стал Дом художников – галерея тайского народного искусства. Разноцветные деревянные домики на воде, загадочные скульптуры на пирсе, картины, горячий кофе, сувениры и кукольное представление – такой калейдоскоп воспоминаний остался в моей памяти от этого места. А еще детишки и воздушный рис, которым мы кормили огромных речных рыб. На следующий день нас ждало погружение в улично-рыночную жизнь города. Правда тут меня сложно удивить, ведь я не раз бывала на местных рынках и в китайских кварталах, так что не понаслышке знаю, что уличная еда из макашниц ничуть не менее вкусная, чем блюда высокой кухни в дорогих ресторанах. Стоит на время забыть о привычной чистоте, ведь вы нигде не найдете лучшего «пад

4

тая» и знаменитого кокосового мороженого, чем здесь. Вдоволь напробовавшись разных местных блюд, мы отправились на цветочный рынок Pak Klong Talad, где наблюдали интересное зрелище: жители города покупают огромные охапки цветов и целые мешки с цветами, из которых потом мастерят украшения и подношения в храмы в виде цветочных бус и браслетов. В довершение нас ждали настоящие тайские «американские» горки – тук-тук, на котором я рекомендую хотя бы разок прокатиться, чтобы прочувствовать колорит города. Это равноценно поездке на гондоле в Венеции или ретроавтомобиле Citroën в Париже – абсолютный must do! Любовь к Азии – это раз и навсегда. И я рада, что в каждый свой приезд открываю новые грани уже таких родных для меня мест. Так случилось и с Бангкоком. Это не самая близкая мне по духу столица, но в этот раз город приоткрыл двери в свой настоящий мир и подарил то, за что я обожаю Таиланд, – размеренность и умиротворение.

THE BEST

HOTELS

TRAVEL NEWS

|85

HOTELS

TRAVEL NEWS

THE BEST

|86

THE BEST

HOTELS

Рассвет на берегу напоминает об отдыхе на морском побережье, а размеренный темп заставляет забыть о повышенных скоростях за территорией курорта.

TRAVEL NEWS

|87

HOTELS

THE BEST

Подходишь к окну своей высотки, видишь яркий закат и понимаешь, что в Азии даже в сердце скоростной столицы тебя не покидает ощущение единения с природой и чувство равновесия.

2 TRAVEL NEWS

|88

W Bangkok Hotel

Не откладывая в долгий ящик, хочу рассказать о втором дизайнерском отеле в Бангкоке, где мне довелось жить и который понравился ничуть не меньше предыдущего – W Bangkok Hotel. Эта точка на карте – 31-этажный небоскреб в самом сердце шумной столицы. Он идеально подойдет как для развлечений, так и для релаксации и спокойного отдыха. Его визитная карточка – интерьер в стиле хайтек, продуманный до мелочей. Проектируя отель, дизайнеры вдохновлялись одновременно европейскими стандартами и азиатским современным стилем, который сочетает в себе прошлое и настоящее. Как результат – эффектный, запоминающийся и яркий интерьер, отражающий уникальность современного города вместе с мифическим духом прошлого. Яркость драгоценных камней и шум городских улиц, величие старинных храмов и блеск небоскребов – микс несочетаемых на первый взгляд вещей, настолько характерный для Азии. Первое, на что обращаешь внимание, когда заходишь в лобби отеля, – фреска из кристаллов Swarovski, на которой изображена мифическая сцена битвы

огромного тигра и феникса. Она похожа на огромную татуировку и выполнена художником в технике кристального рисунка, известной еще с ХIХ века. Это своего рода неоимпрессионизм – создание формы из точек, точнее – кристаллов. Как мне удалось узнать позже, дизайнер и художник Maysa Yanovan всегда интересовался древними цивилизациями, легендами, символами и привносил эти элементы в свои работы. Поскольку создание концепции пространства было предоставлено ему, мифическая тематика прослеживается в оформлении номеров и даже – в дизайне кроватей! Следующая инсталляция, которую невозможно не заметить, – лифтовой холл. Направляясь в сторону своего номера, попадаешь в коридор, который светится всеми цветами радуги в такт музыке. Когда подходишь ближе, видишь, что стена усеяна разноцветными лампочками из городских тук-туков. Это символическое изображение легендарной тайской системы трафика, а мерцающий свет – от уличных ламп, для привлечения внимания туристов. Наконец, я попадаю в номер. Комнаты здесь выполнены в едином стиле, но отличаются по цветовой гамме. Я остановила выбор на той, что в фиолетовых тонах. Почему-то именно в Азии я особенно сильно начала любить этот

THE BEST

HOTELS

TRAVEL NEWS

|89

HOTELS

THE BEST

1. Визитная карточка W Bangkok Hotel – интерьер в стиле хайтек.

2. Эстеты будут в восторге, ведь много внимания уделяется игре света, оформлению стен и лестниц.

3. Футуризм в интерьере не оставит равнодушным даже сторонников классического стиля.

4. Обрамление бассейна в виде перламутровой раковины особенно интересно смотрится сверху.

3

2

4

цвет. Простор дарит ощущение воздушности, будто паришь в облаках, а главное – какой же тут красивый свет на закате и рассвете! Текстиль, легкие стеклянные перегородки, блестящие переливающиеся пайетки – все они начинают играть и преломляться в лучах мягкого солнца, наполняя пространство волшебством. Еще одна фишка оформления – боксерские перчатки, которые вместо подушек украшают каждую кровать (бокс – элемент ассоциации с Таиландом). Постель и подушки тут идеальны, так что покидать номер совсем не хочется. Даже отельные сумки настолько красивы, что я не удержалась и увезла с собой одну как сувенир. Еще один дизайнерский элемент отеля – бассейн, а точнее его обрамление в виде перламутровой раковины, которая особенно интересно смотрится сверху! Она напоминает арт-объекты в их лучших традициях, будто ты заглянул на модную выставку. Сама по себе аквазона – это оазис среди пылаюTRAVEL NEWS

1

|90

щего города, где так приятно охладиться во время жары. Лежа с книжкой у бассейна, можно даже забыть, что температура на градуснике превысила разумную отметку. После утреннего заплыва самое время отправиться на завтрак. Всевозможные виды яиц, мои любимые мюсли и фрукты, бутылочки с лимонадом и даже кружечки с кофе – тут все радует глаз красотой и изысканностью! Сама кухня – выше всяких похвал! Пространство – подарок для эстета, ведь много внимания уделяется игре света, оформлению стен и лестниц. Мне особенно запомнилась лестница, ведущая из ресторана в лобби: большая витая ракушка с полупрозрачными треугольниками-гирляндами – не что иное, как изображение пакетиков с водой и трубочками, без которых невозможно гулять по душному городу в жаркий солнечный день! Интерьеры, детали и элементы отеля создают ощущение будущего: кажется, что ты герой фильма о последующем десятилетии,

когда на Земле разрослись мегаполисы с небоскребами, люди за секунды добираются на ультраскоростных поездах до нужной точки, а часть забот взяли на себя роботы. Потом подходишь к окну своей высотки, видишь яркий закат и понимаешь, что в Азии даже в сердце скоростной столицы тебя не покидает ощущение единения с природой и чувство равновесия. Тем более, несмотря на все футуристическое, здесь с любовью помнят и заботливо берегут прошлое. К отелю примыкает особняк, построенный еще в конце XVIII века – The House of Sathorn. Сейчас это бар и ресторан современной азиатской кухни, полный аристократизма и элегантности Старого Света. Часто именно тут устраивают свадьбы с европейским характером – в одном из роскошных залов, оформленных в неоклассическом стиле. К сожалению, мне не удалось отведать творения высокой кухни от европейских шефов, так что у меня есть веский повод вернуться.

THE BEST

3

HOTELS

Яркость драгоценных камней, величие старинных храмов и блеск небоскребов – микс несочетаемых на первый взгляд вещей, очень характерный для Азии.

Sofitel So

Одно из моих любимых мест в Бангкоке – дизайнерский отель Sofitel So, в который я влюбилась с первых минут. Стоило войти из вечно шумного и душного города в его прохладное лобби, как я погрузилась в мир лаконичности и эстетики.

Sofitel So – дизайнерский отель французской элитной сети, открывшийся относительно недавно, в 2012 году. Находится он на самой

дорогой улице Бангкока – Sathon Road, в 30-этажной высотке. Его проект – это сочетание французской элегантности с современностью стиля хайтек и дизайнерскими инновациями. В основе идеи оформления номеров – пять природных элементов: дерево, вода, земля, металл и огонь. Каждый посетитель волен выбрать для себя подходящую атмосферу, что уже само по себе похоже на увлекательную игру. Принять решение непросто, ведь каждый номер TRAVEL NEWS

|91

HOTELS

THE BEST

1. Идеальным блюдом на завтрак станут яйца бенедиктин.

2. В основе идеи оформления номеров – пять природных элементов: дерево, вода, земля, металл и огонь.

3. Устроившись на одном из лежаков, можно заказать коктейль или смузи и смотреть на закат.

4. Каждый номер в отеле Sofitel So продуман до мелочей.

5. Косметика в ванной комнате представлена брендом L’Ocсitane.

1 3

уникален по-своему. А эмблема отеля, которая представляет собой Древо жизни, как раз объединяет эти элементы. Я, как любитель всего светлого и воздушного, сразу же остановила свой выбор на варианте «Металл». Номер полностью белого цвета, с «невесомой» мебелью, металлическими облаками, парящими над кроватью, окнами в пол (впрочем, они такие во всех номерах) и потрясающей стеклянной ванной. Честно говоря, из такого номера снова не хотелось никуда выходить. Идеальная постель, шикарные подушки, в которых утопаешь и сразу же проваливаешься в сладкий сон… Рабочее место с видом на парк Люмпини и улицы, полные жизни и разноцветных автомобилей. Каждая деталь здесь идеальна! Даже косметика в ванной – L’Ocсitane. Номера – далеко не единственное удивительное и продуманное до мелочей место в отеле. Он также славится ресторанами, TRAVEL NEWS

|92

баром на крыше и живописным infinity pool на 15-м этаже с видом на город. Можно уютно устроиться на одном из лежаков, когда жара немного спадет, заказать коктейль или фруктовый смузи и смотреть, как закат раскрашивает небо, очерчивая небоскребы. Или, скажем, готовиться к заплыву, тренируясь где-то между землей и облаками. Кажется, я уже говорила, что обожаю отельные завтраки? Тут они выше всяких похвал! Разнообразие выбора, стильная подача и незабываемый вкус подарили мне ощущение, будто я нахожусь в одном из европейских городов. Для членов премиального клуба Club Signature есть возможность завтракать в специальной лаундж-зоне, которая оформлена знаменитым дизайнером Кристианом Лакруа. Моим любимым блюдом здесь стали яйца бенедиктин. Кроме завтраков по меню, сюда также можно прийти

2 4

5

на послеобеденный чай и вечерние коктейли, к которым полагаются закуски. Так что из отеля можно не выходить – голодным тут точно не останешься! Вечером, ближе к закату, самое время переместиться в rooftop bar – Park Society & HISO. Здесь нужно наслаждаться потрясающим видом на ночной город, сетами модных диджеев и танцевать на зажигательных вечеринках. Особого внимания заслуживает зона спа, оформленная в виде мифического леса. Тут все из дерева: столы-коряги, свисающие растения, стены, расписанные картинками с изображениями тропических птиц. Нежный аромат цветов и приятная музыка настраивают на расслабленный лад. Рекомендую побаловать себя и посетить один из предложенных вариантов массажа. Я провела в Sofitel три незабываемых дня, и это одно из тех мест, куда бы я еще не раз вернулась с удовольствием!

THE BEST

HOTELS

TRAVEL NEWS

|93

HOTELS

TRAVEL NEWS

THE BEST

|94

THE BEST

HOTELS

TRAVEL NEWS

|95

Как хорошо проведенный день приносит счастливый сон, так плодотворно прожитая жизнь доставляет удовлетворение. Леонардо да Винчи

Lifestyle

Lifestyle

NEWS

Очки от солнца с видеокамерой Компания Snap Inc придумала солнцезащитные очки Spectacles со встроенной камерой, способной снимать видео и сразу отправлять его в Snapchat. Видеокамера включается нажатием кнопки на очках с левой стороны.

Spectacles выпущены в трех цветах – черные, бирюзовые и коралловые. Они подключаются через Bluetooth или Wi-Fi и могут заряжаться в футляре.

Аэротакси от Challenge Aero Авиакомпания Challenge Aero предлагает услугу аэротакси на вертолетe Robinson R66. Вертолет дарит полную свободу передвижения: ни дорожных пробок, ни трафика аэродромов. Воспользовавшись услугой аренды Robinson R66, вы сможете легко вписаться в плотный график деловых встреч в различных областях нашей страны, спланировать свой уикенд либо просто насладиться обзорным полетом на высоте до 300 метров над любыми живописными уголками Украины или над вечерним Киевом вдоль Днепра. Вылеты осуществляются в любое удобное для вас время из хелипорта Kyiv Challenge, ст. м. «Выдубичи», г. Киев.

Отпечатки пальцев за сим-карту

С 1 июня в провинциях Яла, Наратхиват и Паттани на юге Таиланда пользователи сотовой связи при покупке сим-карты должны будут проходить процедуру дактилоскопии. Новая система предназначена для повышения уровня безопасности. После этапа тестирования с 1 января 2018 года новая система будет введена по всей стране.

На Эверест с 16 до 76 лет

В Непале альпинистам старше 76 лет могут запретить подъем на Эверест. Сейчас в стране действует нижняя граница возраста для покорителей высочайшей вершины Земли – 16 лет. Теперь могут ввести и верхнюю границу. Об этом заговорили после трагической гибели известного 86-летнего альпиниста Мина Бахадура Шерхана, который хотел стать старейшим покорителем Эвереста.

TRAVEL NEWS

|98

LIFESTYLE

INTERVIEW

Оксана Дмитриева:

с улыбкой по жизни Интервью: Ксения Литвин Фотограф: Галя Руденко MUAH: Юлия Микитчук

Лучший бизнес – это бизнес, построенный на рекомендациях. А еще – на фанатичном отношении к своему делу. Стоматолог Оксана Дмитриева – именно такой профессионал, которого пациенты рекомендуют как отличного специалиста по эстетической стоматологии. Стоматологическая клиника STATUS DENTAL STUDIO – ее любимое детище, которому она посвящает много времени и сил. И такая отдача того стоит: люди приходят с проблемой, а уходят – с улыбкой.

Когда вы начали интересоваться медициной? Как и все в детстве, я любила играть во врача – проводила осмотры, делала уколы, ставила диагнозы. Правда, в стоматолога не играла. (Смеется.) Интерес к стоматологии появился тогда, когда мой брат начал работать в этой сфере. Он работал в клинике в соседнем доме с нашим, и маленькой я часто бегала туда. Я и предположить не могла, что когда-нибудь сама буду там работать. В выборе профессии не обошлось и без маминого участия. Но теперь я осознаю, что никем другим я не могла, да и не хотела бы быть.

возможно, поэтому сейчас стоматологи все больше выбирают узкое направление, в котором и работают. Я выбрала эстетическую стоматологию. Мне нравится, когда люди улыбаются. После моей работы пациент берет зеркало и сразу видит результат.

Где вы встретили своих первых учителей в сфере стоматологии? В Днепропетровской государственной медицинской академии – на стоматологическом факультете. Потом был год интернатуры в Днепропетровской областной стоматологической поликлинике. Дальше меня «подхватил» мой шеф Александр Тараненко, у которого я отработала пять лет, после чего переехала в Киев и проработала девять лет в Институте прогрессивных стоматологических технологий. А потом открыла свою клинику.

А что такое эстетическая стоматология как отдельное направление? Это реставрация зубов. Она бывает прямая и непрямая. Прямая реставрация – это когда непосредственно в полости рта пациента моделируется его форма зубов. После процедуры меняется улыбка, цвет и форма зубов, а человек при этом избавляется от комплексов. Реставрация зубов может иметь разный «срок годности». Фото­ полимерные реставрации недолговечны, они стираются так же, как и свои зубы, поэтому выступают только промежуточным этапом. А вот керамические виниры могут прослужить долго. Это непрямая реставрация. Здесь часть работы делает зубной техник: сначала он моделирует зубы, создает форму, а потом я устанавливаю виниры на зубы. Каждый зуб обрабатываю отдельно, при этом нет необходимости удалять нервы или «спиливать» зуб, как было раньше.

На чем конкретно вы специализируетесь? Как врачи мы должны уметь делать все. Но объять необъятное не-

С какими запросами к вам чаще всего приходят пациенты? В наше время пациенты настолько умные, что иногда при-

TRAVEL NEWS

|100

INTERVIEW

LIFESTYLE

TRAVEL NEWS

|101

LIFESTYLE

INTERVIEW

Мне нравится, когда люди улыбаются. После моей работы пациент берет зеркало и сразу видит результат.

ходят и сами говорят, что им нужно сделать. Особенно женщины, которые могут найти информацию в интернете или спросить у подруг. Только пациенты забывают, что люди разные, и результат может получиться не таким, как они увидели на красивой фотографии или как сделали знакомой. Похоже на поход в парикмахерскую. Так и есть. Не факт, что вам подойдет именно эта форма зубов. Улыбка должна гармонировать с формой лица, чтобы не получилось, что зубы и вы – отдельно. С возрастом наши зубки стираются, и занижается высота прикуса, что впоследствии ведет к изменениям формы лица. Женщины сразу спешат сделать коррекцию губ или подтяжку. А на самом деле нужно в первую очередь сделать зубы и за счет них дать поддержку мягким тканям – губам, щекам. Можно ли сказать, что эстетическая стоматология и косметология тесно связаны? Да, у нас уже получается круговорот – пациенты «мигрируют» от косметолога к стоматологу и наоборот. Поэтому в ближайшем будущем планируем развивать направление косметологии. Сейчас люди больше задумываются о здоровье, ведут здоровый образ жизни. Меняется ли отношение людей к стоматологам? Слава богу, меняется. Раньше пациенты приходили, когда уже припечет, и делали только тот зуб, который их беспокоил. Однако при лечении зубов нужно использовать комплексный подход. Мы объясняем пациентам, что их знакомство с людьми начинается с улыбки. И они прислушиваются. Иногда пациенты приходят ко мне и говорят, что им начали делать комплименты, хотя не понимают, что поменялось. Вот какой силой обладает простая улыбка. Появляются ли сейчас новые направления в стоматологии? Направления скорее модифицируются, усовершенствуются. Раньше мы устраивали «танцы с бубном» возле пациента, объясняя на пальцах, что все будет хорошо, без возможности показать наглядно. Теперь все поменялось – проводится диагностика, делаются фотои видеоотчеты. Каждого пациента мы фотографируем до, во время и после процедур, а на компьютере можем показать его будущую улыбку. Чтобы человек заранее увидел конечный результат, мы примеряем ему «макет» зубов – и он решает, нравится ему или нет. Люди по-прежнему боятся стоматологов? Конечно, страх присутствует. Вначале боятся все, да я и сама боюсь. (Смеется.) Но в нашей клинике работает бригада анестезиологов, благодаря которым пациента лечат под седацией. Это не наркоз: пациент находится в сознании и может сам попросить сделать сон «глубже» или сделать более поверхностным. Седация устраняет страхи пациентов, и они выходят счастливыми и отдохнувшими. Звучит заманчиво. А сколько времени в среднем занимает работа с пациентом? Ситуации разные, поэтому к каждому применяется индивидуальный подход. Врачи собираются на консилиум и решают, какой объем работы предстоит. Потом мы составляем пациенту план лечения со сметой и графиком посещения. Реставрация не делается на глаз. И, до того как начнется непосредственная работа с зубами, пациент проходит этап диагностики, снимков, пробы макета и перелечивает зубы, если необходимо. За один раз красивую улыбку мы не сделаем.

TRAVEL NEWS

|102

INTERVIEW

Как вы пришли к идее создания клиники STATUS DENTAL STUDIO? Идея зрела еще со времен учебы в институте. К воплощению пришлось идти долго, но меня не покидало желание организовать свое дело. Я собрала замечательную команду врачей – это люди, с которыми до этого я проработала десять лет. Не обошлось без помощи родных, друзей и, конечно же, мужа – он практикующий хирург-имплантолог. Насколько сложно было вам как врачу пойти в бизнес?

STATUS DENTAL STUDIO – мое первое детище. Было сложно, набивалось невероятное количество шишек. Я ходила на курсы по бизнесу, советовалась с коллегами и друзьями. Действительно, в первую очередь я врач, и когда бизнес стал занимать слишком много времени, я начала отрываться от работы. А ее я люблю больше, поэтому сейчас уже начала делегировать обязанности. Хотя по-прежнему участвую во всех бизнес-процессах. Какие услуги предоставляет ваша клиника? У нас есть все, кроме детского направления: профессиональная гигиена, терапия, хирургия, ортодонтия, ортопедия и мое направление – эстетическая стоматология. В каждой сфере работает свой врач. Хотелось бы открыть и детское направление, но для этого нужна клиника побольше. К чему и стремимся. А какое оборудование вы используете в своей клинике? Наше оборудование и все материалы сертифицированы, мы закупаем их у проверенных дилеров за границей. Клиника отработала два года – и некоторое оборудование мы уже заменяем на более новое. Замечают ли пациенты, что в вашей клинике все новое и современное? Заходя в клинику, пациенты сразу отмечают светлый интерьер. Белый цвет символизирует чистоту, стерильность. При пациен-

LIFESTYLE

тах мы распечатываем наборы инструментов, у каждого пациента есть личный набор боров, которыми препарируются зубы. Для человека немаловажны интерьер и оборудование, а также уверенность, что он ничем не заразится. Это мы гарантируем. Вы постоянно посещаете курсы и ездите в образовательные поездки. Где удалось побывать за последнее время? Часто ездим на заводы тех предприятий, у которых закупаем оборудование или продукцию – в Лихтенштейн, Шамони (Франция), Женеву, Санкт-Петербург. Не все врачи одобряют, что мы ездим учиться в Россию, но нужно уметь абстрагироваться от политики. Каждый месяц мы куда-то летаем учиться. Кто вас вдохновляет в этой сфере медицины? Для меня это украинский специалист Максим Леснухин, владелец клиники Naturelle. Когда приехала в Киев, я ему ассистировала. Он харизмат и врач с большой буквы, который делает работу с душой. Я тоже фанатично отношусь к своему делу. У меня тяжелый график работы – в клинике провожу по 12-13 часов шесть дней в неделю. Когда прихожу с работы, мне иногда хочется расплакаться от усталости. Но я получаю и удовольствие от этой усталости. Наверняка в этом состоит ваша миссия? Это радость, когда видишь хороший результат. Я очень переживаю за пациентов. Они знают, что могут обратиться ко мне в любое время. Угодить всем невозможно, пациенты бывают сложные. В каких-то ситуациях я расстраиваюсь, если что-то не так, постоянно придираюсь к своей работе и стремлюсь усовершенствовать практически идеальный результат. Наверное, это даже к лучшему. Хочу и дальше подчеркивать красоту людей.

TRAVEL NEWS

|103

HEALTH

LIFESTYLE

Q-FIT:

ВАШ ПЕРСОНАЛЬНЫЙ ТРЕНЕР Извечный вопрос о том, как постоянно поддерживать форму и находиться в ритме большого города, вот уже пятый год успешно решает первая в Украине сеть студий персонального тренинга Q-fit.

К

акую задачу вы бы ни поставили перед своим персональным тренером, профессиональная команда тренеров с помощью инновационных технологий в сфере фитнеса с легкостью с ней справится. Q-fit предлагает исклю­ чительно пакеты персональных тренировок, что особенно оценят активные люди, которые часто путешествуют.

Студии персонального тренинга Q-fit в г. Киеве Ул. Драгоманова, 2б, тел.: +38 (044) 337 0977 Бул. Леси Украинки, 8, тел.: +38 (067) 327 8764 Ул. Б. Васильковская, 18, тел.: +38 (068) 600 1600 Бул. Т. Шевченко, 33, тел.: +38 (094) 077 7777 Обуховское шоссе, 55, тел.: +38 (044) 384 2616

Уютная атмосфера, удобное расположение студий и гибкий график работы удовлетворят даже самых заядлых жаворонков и сов. А тот факт, что во время вашей тренировки студия работает только для вас, не оставит равнодушным всех, кто устал от суеты города и предпочитает комфорт. Оборудование премиум-уровня компании Xbody позволит достичь желаемого результата в пять-шесть раз эффективнее, чем при стандартной тренировке в

зале. В основе работы тренажера лежит принцип ЭМС – электромиостимуляции. Чтобы радоваться своему отражению в зеркале и чувствовать себя в тонусе, доста­точно будет всего двух занятий в неделю по 25-45 минут. И, конечно же, персональные тренеры студии Q-fit проследят за вашими результатами с помощью компьютерного анализа состава тела, который обязательно проводится перед каждым блоком занятий и после него. Больше никаких отговорок, что у вас нет времени для занятий собой! Более того, вам даже ничего не нужно, кроме хорошего настроения, – форму, средства гигиены и полотенца любезно предоставят в Q-fit. Основное преимущество тренировки в формате Q-fit – экономия времени и гарантированный эффект. Минимум времени – максимум результата!

TRAVEL NEWS

|105

Lifestyle

DRESS CODE

Где остановиться:

Курортный отель Verdura Resort расположен в загородной местности региона Сицилия, посреди оливковой рощи. К услугам гостей частный пляж и три поля для гольфа, а из окон гостиницы открывается превосходный панорамный вид на море.

Где поесть:

Красочная

СИЦИЛИЯ

Величественный зал Sala Specchi в изысканной гостинице Grand Hotel et Des Palmes – идеальное место для торжественного ужина. Здесь устраивают не только банкеты, но и модные выставки.

Что попробовать:

Пасту Penne alla Norma – макароны с соусом из помидоров и баклажанов. Это блюдо считается настоящей классикой сицилийской кухни.

Где побывать:

Сходить на оперу в Teatro Massimo – это самый большой оперный театр в Италии и третий по величине в Европе.

Топ, Yamamay Купальник, Esotiq

Платье, Yamamay

Брюки, Yamamay Купальник, Yamamay

Очки, Saint Laurent TRAVEL NEWS

|106

Сандалии, Yamamay

Пляжная сумка, Yamamay

Lifestyle

DRESS CODE

Где остановиться:

Отель Andronis Luxury Suites высечен в скале, из его окон открывается потрясающий вид на вулкан, а вокруг гостиницы расположены острова и Эгейское море. Здесь придерживаются философии здорового образа жизни и подают только что приготовленные блюда из биоорганических продуктов.

Где поесть:

В ресторане Ambrosia, где обязательно стоит заказать шотландского лосося под соусом из базилика.

Лаконичный

САНТОРИНИ Что попробовать:

Где побывать:

Белое сухое вино Assyrtiko из особого сорта греческого винограда.

На ежегодном «вулканическом» фестивале Ifestia Festival, где можно увидеть «повторение» знаменитого Минойского извержения вулкана Санторини, которое случилось около 1600 г. до н. э.

Комбинезон, Yamamay

Купальник, Сomechance

Платье, Yamamay

Туника, Esotiq Очки, Celine

Эспадрильи, Yamamay

Пляжные сумки, Esotiq TRAVEL NEWS

|107

Lifestyle

EXPERT

Развитие любого бизнеса главным образом зависит от его собственника. Какой бы ни была структура и команда компании, конечную ответственность за процессы несет основатель компании. От эффективности работы основателя зависит успех бизнеса. Именно по этой причине собственнику бизнеса важно всегда оставаться в ресурсе: поддерживать качественное внутреннее состояние как на психологическом, так и на энергетическом уровнях. Кирилл Куницкий, основатель международной Школы системного бизнеса «Бизнес-Конструктор», эксперт в области систематизации бизнеса и построения работы сильных команд, автор и ведущий обучающих программ для собственников, топ-менеджеров, HR-менеджеров компаний, спикер и модератор конференций.

Профессиональное выгорание:

Где собственник бизнеса теряет энергию

Б

ольшинство владельцев компаний постоянно перегружены и страдают от деморализации и энергетического упадка. Это одни из основных сдерживающих факторов в росте и развитии бизнеса, которые отражаются на общем уровне счастья бизнесмена. Приоритетом любого собственника бизнеса должно стать поддержание себя в эмоциональном тонусе и правильном ресурсном состоянии. Собственно, об этом мы поговорим дальше. Я перечислю основные причины, которые, по моему опыту, оказываются главными «воришками» энергии собственника бизнеса. Внимательно их прочтите и спросите себя: «Присутствует ли подобный фактор

TRAVEL NEWS

|108

в моей жизни?» Если да, необходимо в кратчайший срок исправить ситуацию. От этого зависит не только ваш бизнес, но и жизнедеятельность.

Отсутствие знаний об эффективном ведении бизнеса

Представьте, что вы самостоятельно учитесь водить машину. Вам никто никогда не показывал, как управлять автомобилем, и вы пытаетесь во всем разобраться сами. Чудесным образом вам удается завести автомобиль – дергаясь и останавливаясь на каждом шагу, вы медленно выезжаете на дорогу. И тут начинается стресс. Основная причина этого стресса – отсутствие знаний и навыков во-

LIFESTYLE

EXPERT

ждения автомобиля, незнание дорожных правил и так далее. В аналогичных ситуациях оказываются многие собственники бизнеса. Они похожи на водителей, выехавших на трассу не только без прав, но и без первичного инструктажа об управлении автомобилем. Решение этой проблемы очевидно: нужно начать обучаться. И крайне важно, чтобы собственник бизнеса обучался эффективному ведению бизнеса. Благо в этой сфере велосипеды уже придуманы. Причем я не говорю о необходимости идти на программы MBA, поскольку в большинстве случаев они дают огромный объем информации, большая часть которой теоретизирована и слабо применима на практике. Я говорю о гибких инновационных форматах, когда за короткий период управленец может получить концентрат практических инструментов по ведению бизнеса и сформировать у себя в голове эталонное представление об управлении компанией. Например, один из таких форматов мы создали в Школе системного бизнеса «Бизнес-Конструктор» в рамках наших учебных программ.

Неэффективность бизнес-модели В основе любого успешного бизнеса лежит понятие «бизнес-модель». Это ответ на ряд вопросов о том, что представляет собой конкретный бизнес: l каковы целевые сегменты клиентов? l в чем заключается их проблематика и потребность? l какие существуют текущие варианты удовлетворения этой потребности на рынке? l как выглядит идеальный продукт нашей компании для этого рынка? l в чем будет заключаться конкурентная стратегия (почему клиент захочет купить именно у нас)? l какие каналы продвижения мы будем использовать? Ответы на эти вопросы – первое, с чего нужно начинать бизнес. Однако если вы уже занимаетесь бизнесом, это не означает, что вы обречены оставаться в той бизнес-модели, которую выбрали изначально. Бизнес-модель можно и нужно постоянно пересматривать. Я рекомендую минимум раз в год отвечать заново на эти вопросы. Некачественная бизнес-модель приводит к большим затратам энергии и не дает вашему бизнесу расти.

Отсутствие эффективной организационной структуры

Чтобы компания эффективно работала и развивалась, необходимо грамотно распределять задачи между сотрудниками. Я называю это распределением центров ответственности. Если за задачей, процессом или проектом нет закрепленного человека, за этот сегмент по факту никто не отвечает и итоговым ответственным выступает собственник компании. Чем больше подобных «неэффективностей» присутствует в организационной структуре, тем больше разношерстных задач приходится решать лично собственнику. В результате бизнесмен часто оказывается «на шпагате», пытаясь удержать в фокусе внимания огромное количество различных задач, которые выполняют сотрудники. Это приводит

к перегоранию, причина которого – отсутствие распределения ответственности. Главный инструмент для эффективного распределения ответственности – организационная структура. Собственник должен четко распределить функциональные зоны и назначить центры ответственности за ключевые процессы компании.

Неэффективное построение команды

Бизнес-модель и организационная структура могут быть грамотными, но если сотрудники подобраны неправильно, собственник бизнеса снова будет нести лишние затраты энергии на контроль всех процессов. Основа построения эффективного бизнеса – это качественный подбор сотрудников. Уделяйте особое внимание тому, кого вы берете на работу. Для того чтобы бизнес был здоров, в нем должна быть реализована функция рекрутинга, вводного обучения сотрудника, регулярной оценки развития персонала, работа с мотивацией и моральным климатом внутри команды, работа над построением внутренней корпоративной культуры. Это достаточно сложная задача, однако затраты времени и энергии многократно окупаются.

Приоритетом любого собственника бизнеса должно стать поддержание себя в эмоциональном тонусе и правильном ресурсном состоянии. Отсутствие качественного информационного поля и окружения Есть такое выражение: «Мы становимся теми, с кем общаемся». Если хотите стать хорошим бизнесменом, важно перенимать опыт у тех людей, которые уже находятся там, где вы хотите быть. Для этого нужно сознательно подходить к окружению, которое вы собираете вокруг себя. Кроме этого, особое внимание следует уделить путешествиям, поскольку они формируют кругозор, расширяют горизонты и позволяют получать ценные инсайты по развитию бизнеса. Многие решения уже были придуманы до вас – их просто нужно найти. Естественно, это не все причины, приводящие собственника к энергетическому упадку, но одни из ключевых. Мы работаем с большим количеством бизнесменов и видим, какой результат способен получить собственник бизнеса, если он начинает приводить свое энергетическое состояние в порядок. Проверьте себя на наличие описанных проблем и позаботьтесь об их решении.

TRAVEL NEWS

|109

Lifestyle

EDUCATION

Зоя Литвин, глава общественной организации «Освіторія», – настоящий новатор. Ее любовь к учебе и стремление помогать детям вылились в желание менять украинскую систему образования. Помимо занятий с детьми, Зоя активно работает и с учителями. Благодаря ее усилиям в Украине появилась престижная премия Global Teacher Prize Ukraine – награда, призванная поднять престиж учительской профессии в обществе.

Учат в школе

TRAVEL NEWS

|110

EDUCATION

Победитель Global Teacher Prize Ukraine будет определен 7 октября 2017 года. Лучший учитель Украины получит национальное и международное признание своих достижений, 100 тыс. гривен, а также право на участие в Международном образовательном форуме, который состоится в Дубае в марте 2018 года.

LIFESTYLE

Наша задача – давать не книжные знания, а воспитать личность, которая завтра будет успешной.

Как вы пришли к идее создания проекта «Освіторія»? Наша деятельность началась с обычного визита в детский интернат. Решили подарить деткам что-то практичное – получилось, что швейные машинки. Через месяц дети связались со мной и сказали, что все замечательно, только им некому преподавать. Так и стартовала первая программа «Освіторії» под названием «Перша професія». Мы приходим в интернаты, узнаем, чем интересуются дети и где они могут применить полученные навыки. Сейчас детки изучают крой и шитье, пошив и ремонт обуви, кулинарию и кондитерское мастерство, парикмахерское искус­ ство, деревообработку, вязание. Как дети относятся к учебе? На самом деле не так много детей из интерната стремятся к высшему образованию. После 9 класса они часто идут в профтехучилища, но при этом показывают уровень умений, достойный диплома. Мне всегда казалось, что детей-сирот жизнь учит постоять за себя и они умеют все сами, но оказалось наоборот: например, в интернатах существуют санитарные нормы, и детей не допускают к процессу приготовления еды. Поэтому наша программа помогает им получить прикладные навыки. И даже если ребенок не выберет профессию кулинара, то сможет готовить для себя в университетском общежитии или в дальнейшей взрослой жизни.

Ваши проекты посвящены детям. Какую систему образования вы видите для них? Наша задача – давать не книжные знания, а воспитать личность, которая завтра будет успешной. Внедряя второй проект «Освіторії» – Новопечерскую школу – мы хотели сделать прецедент в отечественном образовании, такой себе «бенчмарк» (ориентир, эталон – прим. ред.). И у нас получилось: мы создали украинскую школу с преподаванием на родном языке, но при этом – инновационную и современную. В прошлом году уже отпраздновали первый выпуск. Вы много общаетесь с детьми. Что они говорят, когда вы спрашиваете, кем они хотят быть, как видят себя и Украину в будущем? У одного из выпускников я спросила, почему он не рассматривает для себя образование за рубежом, на что он ответил: «Я же не биологическая клеточка, я – человек, я могу что-то изменить здесь, а не искать, где мне будет комфортнее». Вот такое мышление мы и стремимся воспитывать у детей. Чем отличается учебный процесс, который вы внедряете, от общепринятого? Наши воспитанники не сидят весь день за партами лицом к доске со сложенными руками и не слушают пассивно учителя. У нас парты стоят либо по кругу, либо группами. Учебный процесс построен так,

чтобы дети учились критически мыслить, анализировать, креативить. Креатив – это то, что невозможно автоматизировать, а потому – вдвойне ценно. Также мы учим деток работать в команде. Роль учителя в учебном процессе – посеять зерно познавательного интереса, представить тему и задать вопрос. А дальше дети сами должны договориться, распределить задачи между собой, обсудить тему и презентовать вывод другим ученикам. Учитель – уже давно не единственный источник знаний. Поспевает ли украинское образование за стремительным развитием технологий? Приведу такой пример. Моя сестра учится на педагога в Университете им. М. П. Драгоманова у тех же учителей, у которых училась ее мама больше 30 лет назад. И изучает то же самое, такие же предметы. Меня это ужасает, ведь в мире столько изменилось. Поэтому мы в своих проектах ориентируемся на зарубежный опыт, который более прогрессивен. Что нашему образованию сейчас нужно, так это прописать портрет ученика украинской школы на выходе. А теперь возникает вопрос: как же учить детей, исходя из новых реалий? Выходит, что самим учителям придется учиться преподавать по-новому? Как этого достичь, ведь многие педагоги работают в школах десятки лет?

TRAVEL NEWS

|111

Lifestyle

EDUCATION

Нам нужно переформатировать учебные программы для педагогов. За один день этого не сделаешь, но вместе с Министерством образования уже разработана реформа для начальной школы «Нова школа». У учителей появится больше пространства для креатива. Но теперь их нужно перевести на новые стандарты обучения. Опыт каких стран вы перенимаете для вдохновения? В прошлом году мы ездили в Эстонию. Благодаря инвестициям их образование прогрессирует, но эстонский опыт особенно интересен, ведь у нас с этой страной общее советское прошлое. Рассматривали примеры Скандинавских стран – Финляндии и Швеции. Увидеть нужно как можно больше, но главное – понимать, что можно будет применить в нашей стране, а что – нет. Вот финны к нам территориально ближе, но ментально гораздо дальше.

98 % населения Финляндии – местные жители, которые там родились и живут. А вот Канада, на которую мы больше ориентируемся, – это страна людей с разной ментальностью: их образовательная система подходит и азиатам, и украинцам, и французам.

нынешнем виде работает долго, и там существует другой формат общения с родителями. Любое новаторство со стороны школы родители воспринимают спокойно. У нас это пока не работает. С родителями нужно больше общаться, рассказывать, почему мы внедряем те или иные технологии. Кредит доверия еще не сформирован. А вот формат ухода от родительских собраний у нас работает отлично: родителям не нужно сидеть полтора часа в классе, слушая жалобы на каждого ребенка. Почему вы решили привезти в Украину национальную премию Global Teacher Prize? За последний год мы поняли, что нашим самым эффективным направлением будет работа с учителями. Чтобы внедрить изменения в украинскую систему образования, без учителей не обойтись. Global Teacher Prize Ukraine – это возможность поднять престиж профессии учителя в украинском обществе. 82 % опрошенных учителей считают свою профессию недооцененной. И это правда. Одной премией проблемы не решить, но это шикарная возможность показать родителям

82 % опрошенных учителей считают свою профессию недооцененной. Благодаря премии Global Teacher Prize Ukraine украинцы узнают об учителях-новаторах, которые не боятся преподавать нестандартно. То есть не каждый заграничный опыт можно внедрить в Украине? Далеко не каждый. Я вообще против того, чтобы внедрять чей-то опыт. Я за то, чтобы ехать, смотреть и пробовать то, что подходит украинской душе. В других странах нашим учителям понравилось много идей, но на некоторые вещи они сказали: «Такое у нас не пройдет». От каких идей вы отказались? В Канаде образовательная система в TRAVEL NEWS

|112

учителей-новаторов, которыми мы гордимся. А для общества – это повод с улыбкой вспомнить любимого учителя. Мы даже запустили флешмоб на Facebook #респектуймовчителям. За сутки получили 700 постов на эту тему. Было приятно, когда Джамала вспомнила своих учителей, Оксана Забужко написала теплый пост. Какая миссия этой награды? Мы прославляем новаторов, которые преподают интерактивно, нестандарт­ но, хотим вдохновить остальных учи-

телей делать так же. А еще – это возможность для наших педагогов стать частью международного учительского сообщества. Что делает преподавателя эффективным? Первое – возможность доносить детям информацию тем способом, которым он считает нужным. Иностранный язык можно преподавать в саду, математику – на спортивной площадке, историю – через музыку, не идя за традиционным планом урока. Второе – это профессионализм в своей сфере. Третье – обмен опытом с другими преподавателями. И премия Global Teacher Prize поможет в этом. Для вас идеальный учитель – кто он? Прежде всего он должен любить работать с детьми, быть не над ними сверху, а быть с ними вместе на одном уровне. Он позволяет детям быть собой, уважает разницу в скорости обучения, мышлении, умеет слышать детей. Любой учитель – это ролевая модель, и прекрасно, когда он чем-то увлечен. В вашей жизни были такие учителя, которые вдохновляли? Слава богу, были, и даже несколько. Я недавно вспоминала свою учительницу по математике – пани Алину. У меня была математическая школа, а математика – иерархическая наука: немного пропустишь – и дальше будет сложно. Я пропустила, и стала отставать на уроках. Пани Алина пыталась найти подход, а потом придумала, что мы поставим школьный спектакль. Всем эта идея понравилась, но репетировать мы могли, только если решим задачи на уроках и сделаем домашнее задание. Из-за желания быть в этой театральной студии и играть там главную роль принцессы я была готова учить все. Так, шаг за шагом, я с легкостью наверстала упущенное. Какое напутствие вы хотите дать учителям? Не бояться открываться новым знаниям! Людям, которые не хотят учиться всю жизнь, не место в сфере образования. Нынешние дети будут овладевать профессиями, о которых мы еще не знаем. Но учителя всегда должны будут взращивать в каждом ученике любовь к учебе. Дети – это всего 15 % нашего населения, но 100 % нашего будущего. Поэтому образование – главная перспектива.

LIFESTYLE

Restaurant

В семье ресторанов La Famiglia пополнение – открылся новый итальянский ресторан casualформата SEMIFREDDO. За большими столами поместится вся семья или компания друзей, а непринужденная расслабленная атмосфера позволит сполна насладиться итальянской кухней.

SEMIFREDDO:

новый вкус Италии

Ш

еф-повар ресторана – настоящий гуру традиционной итальянской пасты, который приготовит для вас лучшую пасту «Карбонара» в городе. А еще – кое-что особенное. Только в SEMIFREDDO можно заказать блюдо, еще более давнее, чем известная во всем мире итальянская пицца. Называется оно «пинца» – и под таким названием о нем знали еще жители Римской империи. Готовится пинца из особенной смеси муки – рисовой безглютеновой, пшеничной цельнозерновой и кукурузной. Тонкий хрустящий корж порадует ценителей итальянской кухни, которые находятся в поиске новых вкусовых сочетаний.

Ресторан SEMIFREDDO г. Киев, ул. Кирпы, 5б +380 (44) 333-60-70

TRAVEL NEWS

|114

Особое внимание в SEMIFREDDO уделили детскому, вегетарианскому и безглютеновому меню. «Вкусные» названия блюд говорят сами за себя: обязательно попробуйте курицу, запеченную с розмарином и молодым картофелем, свиные ребра в пряному соусе, большое плато антипасти и равиоли с лесными грибами в

сырном соусе. А на десерт закажите семифредо – холодный торт на основе сливок с добавлением свежих фруктов, шоколада, орехов. Для тех, кто любит поспать подольше, есть хорошая новость – по выходным можно застать поздние завтраки до 16:00. В SEMIFREDDO широко представлена и барная карта. Особой гордостью заведения является коктейль Aperol Sprits, в который влюбляешься с первого глотка. Также можно попробовать разнообразные итальянские ликеры, которые готовятся непосредственно в ресторане, – лимончелло, грейпфруточелло, базиличелло и другие.

SEMIFREDDO станет отличным местом как для семейного ужина в размеренном темпе, так и для шумного празднования дня рождения. Большие порции блюд, а также вкусные подарки именинникам обязательно станут теми приятными моментами, за которые вы еще больше полюбите SEMIFREDDO.

LIFESTYLE

Restaurant

Если вы ищете уединенное место вдалеке от городского шума и с просторной летней террасой на берегу Днепра, ресторан Zafferano станет идеальным выбором для завтрака, обеда или ужина. Обязательно возьмите с собой детей, ведь это на сто процентов kids friendly заведение.

ZAFFERANO:

итальянское гостеприимство

Z

afferano в переводе с итальянского означает «шафран». Эта пряность считается одной из самых дорогих в мире, а ее тонкий аромат способен придать изумительный вкус соответствующему блюду. Концепция ресторана такая же благородная и самодостаточная – здесь справятся с самыми изысканными гастрономическими запросами посетителей.

Ресторан Zafferano c. Вишенки, ул. Европейская, 1 (коттеджный городок Riviera Zoloche) +380 (67) 445-45-29 TRAVEL NEWS

|116

Ресторан Zafferano предлагает блюда традиционной итальянской кухни, среди которых обязательно попробуйте шафрановое ризотто. В летнюю пору как нельзя кстати будет разнообразное грильменю и большая винная карта. Ресторан расположен в красивом месте, окруженном зеленью, а на территории заведения есть даже бассейн! Насладитесь не только вкусной едой, но и от-

дыхом в приятной обстановке на природе.

Zafferano станет отличным местом для празднования больших и маленьких торжеств, будь то шумный день рождения или личный праздник по особому поводу. Для маленьких посетителей ресторана предусмотрена отдельная и очень активная детская программа. Каждый день в Zafferano для деток работают профессиональные аниматоры, проводятся спортивные игры, кулинарные мастер-классы и, конечно же, подаются вкусные угощения. И после приятного времяпрепровождения не спешите уходить: в ресторане Zafferano есть собственная гастролавка, где можно купить продукты итальянской кухни – свежий хлеб, заготовки пасты, оливковое масло, вино, вяленые томаты, итальянские сыры и мясо.

LIFESTYLE

EXPERT

Чтобы в полной мере оценить вкус и аромат вина, почувствовать его характер и раскрыть особенности, очень важно подобрать бокал нужной формы. Мало иметь в своей коллекции бокалы для белых, красных и игристых вин. Например, бордо и пино-нуар раскрываются в совершенно разных формах. Почему и как же подобрать бокалы для разных вин, в совершенстве знает австрийская компания Riedel, история которой насчитывает 260 лет.

Истина в бокале История

Ручная работа

В 1958 году Клаус Йозеф Ридель получил в подарок несколько ящиков итальянского вина и решил продемонстрировать его своим друзьям и семье. Но отзывы оказались абсолютно противоположными, так как вино было разлито в разные по форме и размеру бокалы. Тогда Клаус и обратил внимание на структуру бокала. Он привлек винных экспертов и с их помощью разработал первый в мире специальный тонкостенный бокал для красного вина. Этот бокал емкостью 1,050 л впоследствии попал в Музей современного искусства Нью-Йорка и положил начало коллекции бокалов, разработанных с учетом сортовых характеристик винограда. Ридель выяснил, что объем, форма и диаметр ободка чаши формируют поток вина и направляют его на те или иные вкусовые рецепторы, что напрямую влияет на восприятие аромата и вкуса напитка. Сегодня Riedel признан самым «дружественным вину» брендом бокалов. Это – одно из самых крупных в мире предприятий по производству изделий из стекла. Компания разработала винный гид Wine Glass Guide, который поможет подобрать правильный бокал под любое вино. Он доступен на официальном сайте компании, а также в виде мобильного приложения.

В начале этого года марка Riedel представила новую коллекцию Fatto a Mano, то есть «ручной работы» на итальянском языке. Линия сочетает в себе изысканность стекла ручной работы в стиле старинных венецианских традиций с новыми технологиями машинного производства стекла ХХІ века: чашу бокала производят на современном оборудовании, а ножку и основание выдувают вручную и далее совмещают эти две части. Георг Ридель с талантливыми тирольскими стекольными мастерами осуществил массу попыток и провел множество экспериментов, пока не освоил венецианскую головоломку. Вместе они нашли способ, как создать многоцветные ножки вручную и как сплавить их с чашей, произведенной машинным способом. В коллекции Fatto a Mano доступны шесть различных сортовых форм: Cabernet, Old World Pinot Noir, New World Shiraz, Oaked Chardonnay, Riesling и Champagne. Доступные цвета для ножек бокалов – белый, черный, желтый, красный, зеленый и синий. Кроме того, Riedel предлагает оригинальное изделие – Fatto a Mano Black & White со скрученной ножкой в черно-белом исполнении. Бокалы Fatto a Mano впечатляют не только цветовой гаммой и эстетикой, но также совершенством производства и точными сортовыми формами, что позволит получить максимум удовольствия от вашего любимого вина.

Wine Glass Guide поможет подобрать правильный бокал под любое вино.

TRAVEL NEWS

|118

R

Накрытия и павильоны для бассейнов Строительство бассейнов Павильон для бассейна или накрытие для спа решит большую часть проблем при эксплуатации уличного бассейна в климатических условиях Украины. Павильон органично впишется в архитектуру сада, а перемещение секций накрытия не вызовет затруднений даже у ребенка!

NIMBUS

г. Днепр, Запорожское шоссе, 32а +38(098)687-05-00 +38(097)759-42-09

+38(063)699-65-67 +38(066)381-64-60

www.nimbus.ua

Lifestyle

EXPERT

Олесь Тимофеев, основатель самого крупного в СНГ сообщества интернетпредпринимателей Genius Marketing, рассказал о нынешних трендах в ведении онлайн-бизнеса и о том, чего нам стоит ожидать в ближайшем будущем в данной отрасли.

Гений маркетинга Чем сейчас живет команда Genius Marketing?

GM – это уже целая образовательная платформа, которой исполнилось четыре года. У нас более 40 тыс. русскоязычных клиентов из разных стран. Мы создаем несколько образовательных программ, из которых можно выделить четыре основные: годовая, элитная, по подписке, а также большое событие «Лаборатория онлайн-бизнеса» в Киеве. Сейчас мы масштабируем эти проекты, а также строим планы «экспансии» других стран, будем выходить на англоязычный рынок. «Лаборатория онлайн-бизнеса» стала действительно громким событием в Киеве. Что планируете делать с этим проектом дальше? В 2015 году «ЛОБ» собрала 1060+ человек, в 2016-м – 2200+, а в 2017 году – 2500+. К нам приехали предприниматели из разных уголков мира, чтобы три дня изучать новые тренды в ведении бизнеса. Это событие стало №1 среди бизнес-ивентов в Украине. Теперь нам интересно, чтобы со временем мы могли на три дня превращать Киев в бизнес-столицу. Думаю, что скоро мы дорастем до аудитории в 5000 человек. Можно ли сказать, что в Украине наблюдается бум предпринимательства? Мы стараемся породить волну в обществе, что быть предпринимателем – это круто. Круто заниматься бизнесом, зарабатывать деньги и честно ими распоряжаться, покупать себе хорошие вещи, обеспечивать семью и путешествовать. Здорово создавать бизнес, полезный другим. Сейчас действительно происходит предпринимательский рост, рынок к этому открыт. Существует TRAVEL NEWS

|120

много свободных ниш, где можно делать бизнес, появляются новые стартапы. Если в нашей стране будут возможности для развития, то и бизнес будет расти. Насколько путешествия помогают вашему бизнесу? К каким идеям приходите во время поездок? Мое обучение как раз и происходит вне рамок Киева и обычной деятельности. Я часто езжу в Америку, где уже четвертый год подряд учусь в закрытой группе Monster Mind. Ее ведут успешные американские предприниматели, которые делятся знаниями о новых тенденциях на рынке. Америка для меня – флагман в образовании. И еще у меня есть учителя в Англии. В путешествиях всегда происходит трансформация сознания, и ты можешь найти применение любой идее, которая возникнет. У меня есть правило: каждый месяц я куда-то уезжаю. Всегда стараюсь организовывать поездки так, чтобы у них была определенная ценность – например, подстраиваю путешествия под зарубежные ивенты, конференции или встречи. Какие актуальные тренды вы можете выделить в онлайн-маркетинге? Уже 35 % людей пользуются интернетом через мобильные устройства. Маркетинг тоже нужно делать мобильным, чтобы пользователь видел рекламу на телефоне. Второй тренд – повсеместное использование мессенджеров и ботов. Это позволяет автоматизировать продажи, упростить клиентский сервис, минимизировать количество сотрудников в компании и сделать жизнь предпринимателя проще. Также интернет-площадки и соцсети активно переходят на видеоконтент. А в ближайшем будущем обязательно стоит ожидать развития виртуальной реальности.

Lifestyle

COMMENT

Главной миссией ежегодной Национальной туристической премии Welcome to Georgia! является поощрение индустрии туризма и гостеприимства в Грузии, а также популяризации существующих на рынке преуспевающих туристических компаний и брендов, которые создают позитивный имидж страны во всем мире. Рекомендации для путешественников от управляющего партнера и соосновательницы Национальной туристической премии Welcome to Georgia! Марины Чайки.

Г Welcome to

Georgia!

TRAVEL NEWS

|122

рузия – маленькая страна, расположенная на пересечении Европы и Азии, граничащая с Черным морем и Кавказскими горами. Прекрасная и разнообразная природа, богатая культура, многовековая история и традиции привлекают внимание туристов со всего мира. Грузинская кухня с широким выбором вкусной еды и вин, культурное наследие исторических мест, пейзажи гор и долин делают Грузию отличным вариантом для туризма и индустрии гостеприимства. Если вы еще не посетили Грузию, советуем немедленно приступить к планированию своей следующей поездки. Для этого вам понадобится помощь Capital Georgia Travel – победителя Welcome to Georgia! Awards в категории Best Incoming Tour Operator Award 2016. Здесь вам помогут ближе познакомиться со страной и почувствовать настоящий грузинский дух. Если вы решили посетить другое государство на Кавказе или в Европе, Easy Travel Agency – победитель в категории Best Outbound Tour Operator Award 2016 – может организовать для вас лучшую поездку за границу. Если вы любитель приключенческого туризма, Rafting.ge – победитель в Best Adventure Tourism Award 2016 года – поможет вам ощутить экстрим на все 100 %. Грузия – это не только центр эклектичной культуры и традиций, но и очень продуктивная бизнес-платформа. Поэтому, если вы планируете свою деловую поездку, Грузия ждет, а BTL Georgia – победитель в Best MICE Tourism Award 2016 – организует ее на самом высоком уровне. Первое место, которое мы рекомендуем посетить, это столица Грузии – город Тбилиси, расположенный на берегу реки Мтквари и окруженный горами с трех сторон. Археологические чтения региона информируют о поселении человека здесь еще в IV тысячелетии до нашей эры. Чтобы сделать ваше пребывание в Тбилиси интересным и комфортным, мы рекомендуем некоторые отели: Holiday Inn Tbilisi – победитель в Best Business Event Venue Award 2016; Vinotel – победитель в Best Boutique Accommodation Award 2016; Courtyard by Marriott Tbilisi –

LIFESTYLE

COMMENT победитель в Best Standard Accommodation 2016; Continent Cron Palace Tbilisi – победитель в The Fastest Growing Company of the Year in the SME Segment 2016; Dvizh Hostel Eli Spali – победитель в Best Low Budget Accommodation 2016. А если вам хочется попробовать настоящую, вкусную, всемирно известную грузинскую кухню, посетите ресторан Georgian House – победитель в Best Tourism Restaurants Services Award 2016. Второй пункт назначения, который вы должны посетить в Грузии, это приморский город Батуми. Здесь хорошо во все сезоны года. В Батуми мы советуем вам остановиться в Hilton Batumi – победитель в Best Sea Accommodation 2016, который расположен на побережье, и Divan Suites Batumi – победитель в Best Sea Accommodation 2016, расположенный в городе. Следующее место – живописный грузинский курортный город, известный своими артезианскими природными источниками, – Боржоми. Благодаря восстанавливающим и целебным свойствам минеральных источников этого района город завоевал любовь многих туристов. А в лучшем дворце Боржоми расположен отель Crown Plaza Borjomi – победитель в Best Deluxe Accommodation Award 2016. Одним из сокровищ грузинского пейзажа является увлекательный Кавказ. Гора Казбеги – третья по высоте гора в Грузии. Если вы решитесь посетить Казбеги во время лыжного сезона, отправляйтесь в Гудаури, который является ближайшим горнолыжным курортом Казбеги. Чтобы почувствовать настоящий дух горного курорта, насладиться потрясающей горной панорамой, мы настоятельно рекомендуем остановиться в номере Hotel Kazbegi – победитель в Best Mountain Accommodation Award 2016. Еще одним национальным сокровищем является грузинское вино – настоящий всемирно известный бренд, неотъемлемая часть грузинской культуры. В 2013 году грузинский традиционный винодельческий метод изготовления и хранения вина в квеври был включен в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Археологические доказательства этой методологии восходят к І тысячелетию до н. э., и не удивительно, что Грузия называется колыбелью вина. В Кахетии, в центре винодельческого региона, расположен уникальный винный погреб Winery Khareba – победитель в Best Tourism Winery Award 2016. В самом сердце Кахетии, в прекрасной долине Лопота, находится небольшой рай, где каждый сезон уникален. Lopota Lake Resort and Spa – победитель в Best Wellness & Spa Resort 2016, лучшее место с впечатляющей

природой, это элегантный и современный отель с уникальной атмосферой. Кроме всего прочего, на протяжении года в Грузии проводится масштабная серия культурных мероприятий, и большинство из этих мероприятий управляется одним проектом – Check in Georgia – победитель в Best Tourism Innovation Award 2016. Одним из таких мероприятий является ежегодный фестиваль электронной музыки Грузии

В 2013 году грузинский традиционный винодельческий метод изготовления и хранения вина в квеври был включен в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

GEM Fest – победитель в Best Festival or Event Award 2016.

GEM Fest – это международный многоплатформенный фестиваль, посвященный самым ярким, самым лучшим в молодежной культуре и танцевальной музыке сегодня. И если у вас остались малейшие сомнения, посетить или не посетить Грузию, обязательно полюбуйтесь великолепными фотографиями грузинских пейзажей – Shermazana – победитель в Best Travel Photographer of the Year 2016. Рекомендательная статья, подготовленная Welcome to Georgia! National Tourism Awards

TRAVEL NEWS

|123

DISTRIBUTION

Распространение журнала TRAVEL NEWS Журнал TRAVEL NEWS эксклюзивно распространяется на бортах всех рейсов авиакомпании YANAIR, на бортах бизнес-чартеров и в хелипорте. Также найти свой экземпляр вы можете в лучших ресторанах, фитнес клубах, салонах красоты и бутиках г. Киева, а также в 5* отелях по всей Украине. Журнал выступает медиа-партнером главных мероприятий страны.

Борты авиакомпании YANAIR г. Киев, ул. Борщаговская, 97Б

Отельно-ресторанный комплекс Verholy Relax Park Полтавская область, с. Сосновка, ул. Сосновая, 1 www.verholy.com

Ресторан VeroVero г. Киев, ул. Ильинская, 18

Сhallenge Aero г. Киев, Столичное шоссе, 103, б\ц «Европа» www.helicopter.ua

Отель Cityhotel г. Киев, ул. Б. Хмельницкого, 56а www.cityhotel.ua

Trattoria ZUCCA г. Киев, ул. Павловская, 26/41

Фитнес клуб «5 элемент» г. Киев, ул. Электриков, 29a www.5element.ua

Курортный комплекс «Шале Грааль» г. Трускавец, ул. Суховоля, 60а www.chalegraal.com

Отель Mirotel Resort & Spa г. Трускавец, пр-т Кобзаря, 1 www.mirotel.ua

Ресторан Vino e Cucina г. Киев, ул. Артема, 82 www.vinoecucina.com.ua

Ресторан Molto Bene г. Киев, Аэропорт «Жуляны», Терминал А

Ресторан Bigoli г. Киев, Кловский спуск, 7-А

Ресторан Piccolino г. Киев, ул. Гончара, 67

Ресторан Toscana Grill г. Буча, ул. Т. Шевченка, 2Г www.famiglia.com.ua

Ресторан «Хуторець на Дніпрі» г. Киев, ул. НабережноКрещатицкая, 10-А www.hutorets.com.ua

Ресторан «Кувшин» г. Киев, пер. Красноармейской, 94 с ул. Федорова, 10

Ресторан SEMIFREDDO г. Киев, ул. Кирпы, 5б

Ресторан Zafferano c. Вишенки, ул. Европейская, 1 (коттеджный городок Riviera Zoloche)

Ресторан Touch cafe г. Киев, ул. Шота Руставели, 16 www.carteblanche.ua

Ресторан Va Bene bistro г. Киев, БЦ «Леонардо», ул. Б. Хмельницкого, 19-21 www.carteblanche.ua

Ресторан «Хинкали» г. Киев, ул. Шота Руставели, 4

Ресторан «Казбек» г. Киев, бул. Л. Украинки, 30-А

Ресторан «Майами Блюз» г. Киев, ул. Большая Васильковская, 114

Бутик Canali г. Киев, пер. Рыльский, 6

Бутик PERSONA г. Киев, ул Бассейная, 4А,ТЦ «Мандарин Плаза», 2-й этаж

TRAVEL NEWS |124 Студия стиля Sandler г. Киев, ул. Московская, 27 www.sandler.com.ua

Envy Concept Store г. Киев, ул. Владимирская, 37 г. Киев, ул Бассейная, 4А,ТЦ «Мандарин Плаза», 2-й этаж www.envy-store.com

Бутик Kiton г. Киев, пер. Рыльский, 6

Ресторан CHI г. Киев, Парковая дорога, 16А www.carteblanche.ua

fashion-cafe Marokana г. Киев, бул. Леси Украинки, 24 www.carteblanche.ua

Lifestyle

EVENTS

Гольф и сигары 10 июня 2017 года состоялся X Международный гольф-турнир на призы Киевского Сигарного Клуба. На поле «Chamberlain» киевского гольф-клуба «Golfstream» встретились поклонники аристократической игры: рекордное количество – более сотни гольфистов продемонстрировали свое мастерство владения клюшкой.

TRAVEL NEWS

|126

В

этом году X Международный гольфтурнир на призы КСК увеличил состав партнеров, среди которых значились такие известные бренды и компании, как: CHIVAS (Официальный алкогольный партнер), ECCO (Официальный партнер товаров для гольфа), «BROCARD», «Виннер Автомотив», бренды «Ermenegildo Zegna» и «Bally», авиакомпания «Air France KLM», «Drive Force», магазины для гольфа «GolfShop» и «Cosmosgolf», юридическая компания «Juscutum», туристическая компания «Fintur Ltd», официальный импортер ТМ «Lavazza» – Coffice, компания «ТРИ МЕДВЕДЯ», минеральная вода «KARPATIKA», загородный клуб Grand Admiral Resort & SPA, Дом высокой культуры стола и подарков MANDARIN

MAISON, учебно-развлекательный центр для детей «Арт-Фабрика», салоны оптики «Евро­ оптика», сигары TM BOSSNER, компания «Antminer», кондитерская «Caramel», Дом премиум-класса «Busov Hill», воздухоплавательная компания «Montgolfier», ресторан с пивоварней «Пивная Дума», отель Gloria Hotels & Resorts, art foundation Business Gallery Виты Кравчук. В этом году все желающие смогли обучиться азам игры в гольф, посетив школу для начинающих; также, гостей ожидал перформенс от лучших джазовых коллективов Украины во главе с представителем «Alfa Jazz Fest» – Алексеем Коганом. Самых активных порадовала лотерея с призами от партнеров. Финальными аккордами встречи стало вручение подарков победителям турнира.