TRAVEL NEWS - Autumn 2015 by TRAVEL NEWS

2|TRAVEL NEWS

TRAVEL NEWS |3

CONTENTS

52 42 72 10 DIGEST

12 CHECK-IN. Торрес-дель-Пайне, Чили 14 AVIA. Новости авиакомпаний 16 EVENTS. Фестивали осени 20 BOOK. Джек Керуак. Море – мой брат. Одинокий странник

64 WEDDING. Как принцесса 69 GUIDE. Нью-Йорк, я люблю тебя 72 DESTINATION. Новая Зеландия: to do list 76 HOMELAND. Курс на запад 84 HOTEL. Mirotel Resort & Spa 86 MUST-LIVE-IN. Velaa Private Island Maldives 88 HOTEL. Dusit Thani Krabi Beach Resort

22 TRAVEL 24 28 42 49 52

NEWS. Новости туризма DESTINATION. Готовь сани осенью DESTINATION. Иерусалим: новая жизнь вечного города GUIDE. Street-food и не только SHOOT. Asia Trip

4|TRAVEL NEWS

TRAVEL

EDUCATION 92 NEWS. Новости образования 96 EXPERT. Миссия выполнима 100 THE BEST. Школа моды 104 COMMENT. Вопреки

CONTENTS

142 138 136

128 108 LIFESTYLE

138

110 NEWS. Светские новости 114 INTERVIEW. Алла Зиневич 122 HEALTH. Точное искусство: эстетическая стоматология в клинике «ИриС-денТ» 124. BEAUTY. Лучшая косметика, made in Israel 126 BEAUTY. Kamana 128 FASHION. Olena Dats’ 134 RESTAURANT. «Хуторець на Дніпрі»: новые грани украинского 136 RESTAURANT. Trattoria Zucca: лучшее из традиций Италии

LIFESTYLE 138 WINE DIARY. Вино, только вино 142 CUISINE. Art. Кухня как искусство 146 ART. Ай, молодец 150 EVENTS. Натхненні: концептуально новый формат городских мероприятий 152 EVENTS. Helenber-Cruise: показ новой коллекции Елены Бернацкой 160 STAR ADVISOR. New York, New York

TRAVEL NEWS |5

N E WS

На обложке: Алла Зиневич

facebook.com/travelnewsukraine instagram.com/travelnews_ukraine

Зарегистрирован Государственной регистрационной службой Украины Свидетельство: серия КВ № 19673-9473ПР от 15.02.2013 ISSN 1990-7826 Издается с 1996 года Ответственность за содержание рекламы несет рекламодатель. Категорически запрещается вос производить, полностью или частично, статьи и фотографии, опубликованные в журнале Travel News. Редакция имеет право сокращать и редактировать материалы. Рукописи и материалы не ре цензируются и не возвращаются.

6|TRAVEL NEWS

Директор издания: Олег Волков volkov@uti.com.ua

Publisher: Oleg Volkov volkov@uti.com.ua

Редакторы: Александра Ищенко info@mtworld.com.ua

Editors: Alexandra Ischenko info@mtworld.com.ua

Юлия Ткачук yulia.travelnews@gmail.com

Yulia Tkachuk yulia.travelnews@gmail.com

Дизайн и верстка: Лана Кравчук design@travelnews.com.ua

Designer: Lana Kravchuk design@travelnews.com.ua

Отдел маркетинга и рекламы: Тел.: +380 44 461-90-50

Department of Marketing and Advertising: Tel.: +380 44 461-90-50

Над номером работали: Надежда Ладыженская Юлия Полотовская Владимир Рудюк

Contributing writers: Nadezhda Ladyzhenskaya Yulia Polotovskaya Vladimir Rudyuk

Учредитель: ЧП «Медиа Тревел Ворлд» 04050, Украина, г. Киев, ул. Мельникова, 5-Б, а/я-44 Тел.: +380 44 461-90-50

Founder: PV «Media Travel World» 04050, Ukraine, Kyiv, Melnikova str. 5-B, box 44 Tel.: +380 44 461-90-50

Отпечатано в: Типография «Новый Друк» 02660, Украина, г. Киев ул. Магнитогорская,1

Printed in: «Noviy Druk» typography 02660, Ukraine, Kyiv Magnitogorskaya str., 1

Общий тираж: 20 000 экз. Периодичность: 4 выпуска в год

Total circulation: 20 000 copies Periodicity: 4 editions per year

Добро пожаловать в RiverStone. RiverStone – новый жилой комплекс, расположенный на берегу Днепра! Добраться к нам – пара пустяков, рядом с комплексом три моста, соединяющие комплекс с правым берегом. А если Вы едете из аэропорта Борисполь, дорога к нам займет не более 15 минут! От метро Осокорки к нам идти 7 минут. Квартиры в комплексе просторные и уютные, а панорамные окна позволяют сполна насладиться потрясающим видом из окон. Кстати, окна большинства квартир в RiverStone выходят на залив и парк, на правом берегу виднеются Киево-Печерская Лавра, Родина Мать, Выдубицкий монастырь. Солнечные блики играют на волнах Днепра… Жить в RiverStone комфортно. Разработчики комплекса предусмотрели максимальный набор элементов инфраструктуры. Здесь есть все,

что нужно современному человеку – магазины, рестораны, аптеки, салоны красоты. Детский сад находится прямо во дворе! Парковать автомобиль можно в подземных или на гостевых стоянках комплекса. Неспешные прогулки с семьей по зеленому цветущему парку и набережной доставят удовольствие в любое время суток. Тихая набережная утопает в зелени и радует глаз своим неповторимым ландшафтом. Здорово будет наблюдать за детворой, которая носится на спортивных площадках, беззаботно гоняет мяч, катается на велосипедах. В RiverStone каждая деталь создает неповторимый образ мечты, воплощен ной в реальность! Вам так понравится, что и Вы захотите здесь жить!

TRAVEL NEWS |7

PUBLISHER’S LETTER

Вижуал всегда был очень важной частью восприятия человеком информации, а сегодня, в эпоху информационной перегруженности, стал основным способом ее донесения. Travel-индустрия – не исключение: тексты и рассказы все больше становятся всего лишь дополнением к красивой галерее снимков и видео, привезенных из путешествия, или, например, к фотографиям отеля, когда мы еще только планируем куда-то поехать. Красивая картинка «решает»! Все просто: наш мозг обрабатывает зрительную информацию в 60 000 раз быстрее, чем текстовую. Проще говоря, мы адаптированы познавать мир в первую очередь глазами. Но мне кажется, не стоит думать, что в погоне за яркими снимками, тексты обесцениваются. Просто теперь к ним и их качеству (как и к фотографиям) мы выдвигаем намного больше требований. На страницах осеннего номера мы, как всегда, собрали лучшее: и тексты, и фотографии, демонстрируя, таким образом, важность обеих составляющих. А на бумаге они так вообще воспринимаются по-особенному и начинают играть новыми красками. И да, к слову, Украине дико не хватает вижуала: талантливых фотографов, которые снимают Украину, можно пересчитать по пальцам (и съемку одного из них вы найдете в этом номере). Это нужно срочно исправлять!

Директор издания Олег Волков

8|TRAVEL NEWS

Хорошо, есть осень, она нежно и аккуратно готовит нас к холодам. Любимая осень. Время размышлений, рук в карманах, глинтвейна по вечерам и приятной меланхолии… Эльчин Сафарли

10|TRAVEL NEWS

Digest CHECK-IN. Торрес-дель-Пайне, Чили AVIA. Новости авиакомпаний EVENTS. Фестивали осени BOOK. Джек Керуак. Море – мой брат. Одинокий странник

TRAVEL NEWS |11

DIGEST

12|TRAVEL NEWS

CHECK IN

DIGEST

Национальный парк Торрес-дель-Пайне, Чили Фото: Гиорги Читая, Terranaut Travel Club

Национальный парк Торресдель-Пайне расположен на юге Чили, в Патагонии, и является биосферным завповедником ЮНЕСКО. Именно здесь путешественники со всей планеты стремятся пройти 3-дневный треккинг «W-trek», который по праву считается самым красивым

в мире. Среди величественных вершин парка невидимая рука рассыпала богатый бисер озер и лагун – такой палитре красок позавидует любой художник: изумрудный, бирюзовый, сапфировый сияют в озерах Пэое, Норденскиолд (на фото), Сармиенто и Сером озере.

TRAVEL NEWS |13

DIGEST

AVIA

Свобода с Challenge Aero Вертолет дарит полную свободу передвижения: ни дорожных «пробок», ни трафика аэродромов. Новый Robinson R66 сэкономит драгоценное время и доставит море удовольствия от полета. Разработанный американской вертолетной компанией Robinson Helicopter газотурбинный вертолет R66 теперь доступен и в Украине. Легкая многоцелевая машина оснащена мощным двигателем Rolls Royce 300. Заказать R66 можно у официального дилера в Украине - компании Challenge Aero.

Формула идеального полета Skyscanner сделал опрос среди более чем 2 500 туристов, для того чтобы вывести математическую формулу идеального полета. Формула сделана на основе прямых перелетов, так как это оказался самый важный фактор среди опрашиваемых людей (68%). (H + E -76) P/100 В формуле буква H равна времени вылета (второй фактор по важности в момент бронирования). 52% опрашиваемых предпочитают лететь утром, 27% вечером и 21% после обеда. Буква Е говорить о пространстве, которое мы имеем для ног в салоне (расстояние между рядами), это решающий фактор для 61% опрашиваемых туристов. Стандартное расстояние между креслами в рейсах low cost является 76,2 см, поэтому если расстояние меньше стандартного (76), формула «штрафует» оценку рейса. И наоборот, если расстояние более чем 100 см, формуле дается высший балл – 100. Буква P относится к пунктуальности рейсов, этот фактор был важен для 38% опрашиваемых. Согласно американской премии пунктуальности On-Time Performance Service Awards, авиакомпании которые лучше придерживаться своих расписаний - это KLM, SAS и Iberia, а среди авиакомпаний low cost - Iberia Express, Air Baltic и Thai Air. Если использовать эти три индикатора, то идеальный рейс должен быть утренним, с пространством между креслами 100 см и с 100% пунктуальностью! Другие факторы, влияющие на настроение пассажиров, хотя они не входят в формулу: хорошее питание и напитки (48%), отсутствие турбулентности (44%), отсутствие соседей («пустое» соседнее кресло) (33%), хорошая стоимость (30%) и место у иллюминатора (24%).

14|TRAVEL NEWS

TRAVEL NEWS |15

DIGEST

EVENTS

3 – 6 ñåíòÿáðÿ 2015

Mercedes-Benz Kiev Fashion Days В этом сезоне лицом рекламной кампании стала известная во всем мире украинская модель – Алина Байкова. «Я считаю большим достижением то, что этой осенью именно в Украине стартует осенний fashion-сезон S/S 16. Продемонстрировав свои коллекции в Киеве, наши дизайнеры отправятся на недели моды в Париже, Лондоне и Милане. 11-й сезон MBKFD будет исключительным и для почитателей автомобилей MercedesBenz. Не изменяя традициям, компания «АвтоКапитал» презентует новинки сегмента luxury SUV – Mercedes-Benz GLE, GLE Coupe и GLC», – комментирует Нина Васадзе, представитель MBKFD и генерального дистрибьютора Mercedes-Benz в Украине.

2 – 12 ñåíòÿáðÿ 2015

Венецианский международный кинофестиваль Один из старейших кинофестивалей и важное событие в мире кинематографа, проводится ежегодно осенью на острове Лидо (Италия). Фестиваль был основан в 1932 году по инициативе итальянского диктатора Бенито Муссолини. Его история прерывалась дважды – в годы Второй мировой войны и в конце 1960-х годов, но ненадолго. Сегодня Венецианский кинофестиваль фактически определяет моду на кино.

17 – 27 ñåíòÿáðÿ 2015

ГОГОЛЬFEST Международный фестиваль современного искусства «Гогольfest» состоится в сентябре в Киеве на территории ВДНХ. Как и в предыдущие годы, на фестивале вы сможете ознакомиться с презентациями лучших представителей современного украинского и мирового искусства. Гостей также ожидает шоппинг, альтернативная музыка, кино, лекции и многое другое.

16|TRAVEL NEWS

EVENTS

DIGEST

22 ñåíòÿáðÿ – 10 îêòÿáðÿ 2015

ART-KYIV Contemporary 10-й год подряд в «Мистецьком Арсенале» состоится ежегодный форм художественных проектов ART-KYIV Contemporary. Дискуссионная и образовательная программы форума предложат темы для общения не только для узкой профессиональной аудитории. Встречи с авторами, творческие мастерские и кураторские экскурсии смогут привлечь всех неравнодушных к визуальному искусству, к диалогу на темы инноваций и креативности независимо от возраста.

19 ñåíòÿáðÿ – 4 îêòÿáðÿ 2015

Октоберфест Фестиваль является не только праздником пива, но и самым большим народным гулянием в мире. Октоберфест привлекает каждый год около 6 млн. посетителей, проводится в центре Мюнхена, неподалёку от Главного вокзала. Октоберфест организуется администрацией Мюнхена. К участию допускаются только мюнхенские пивоваренные компании, которые варят для него специальное октоберфестовское пиво с содержанием алкоголя 5,8—6,3 %, которое в другое время года обычно называют мартовским или венским.

9 – 11 íîÿáðÿ 2015

Фестиваль оливок в Испании Каждую осень в испанском городе Баэна в Андалусии проходит Фестиваль оливок и оливкового масла (Las Jornadas del Olivar y el Aceite), посвященный окончанию сбора урожая в оливковых рощах, а также всему, что связано с этими уникальными плодами. Он проходит ежегодно, начиная 1998 года, с 9 по 11 ноября и является крупнейшим европейским фестивалем оливкового масла и оливок.

TRAVEL NEWS |17

DIGEST

EVENTS

Дивали — фестиваль огней в Индии

11 – 16 íîÿáðÿ 2015

Дивали или Дипавали (Diwali или Deepavali), что на санскрите означает «огненная гроздь» — фестиваль огней, повсеместно отмечаемый в Индии и символизирующий победу света над тьмой, добра над злом. Приходится на начало месяца Картик и празднуется в течение пяти дней. Существует несколько легенд, связанных с праздником. Вишнуиты связывают начало празднования Дивали с коронацией царевича Рамы, седьмого воплощения Вишну. По другой версии, мудрое правление Рамы знаменовало избавление от духовного мрака.

20 – 29 íîÿáðÿ 2015

Фестиваль шоколада в Турине Фестиваль шоколада «CioccolaTò» проводится в Турине и его окрестностях ежегодно, начиная с 2003 года. История же взаимной любви шоколада и туринцев началась гораздо раньше – в 16 веке. В 1560 году герцог Эммануил Савойский преподнес городу символический подарок в виде чашки горячего шоколада, чтобы отметить перенос своей столицы из Шамбери в Турин.

16 – 22 íîÿáðÿ 2015

Vienna Art Week Выставки, подиумные дискуссии, доклады, беседы об искусстве, специальные экскурсии, инсталляции, интервенции и представления на неделю превратят Вену в Мекку для всех любителей искусства и экспертов со всего мира.

18|TRAVEL NEWS

TRAVEL NEWS |19

DIGEST

BOOK

Джек Керуак Море – мой брат. Одинокий странник В первых числах февраля в книжные магазины поступила в продажу новая книжка легендарного «короля битников» Джека Керуака, известного в мире своим знаменитым романом «В дороге» (секс, наркотики и рок-н-ролл 60-х), по которому был снят одноименный фильм. Керуаку удавалось запечатлеть дух времени как никому другому со времен «Великого Гэтсби» Фицджеральда. Уж он-то этот дух познал сполна и умер, кстати, от жесточайшего цирроза печени. Исповедальность Керуака очень вдохновляла потом Хантера Томпсона, Кена Кизи, Боба Дилана.

Роман «Море – мой брат» –

это дебютный роман Керуака, основанный на его воспоминаниях о службе в торговом флоте в годы Второй мировой войны. До недавнего времени роман считался утраченным навсегда. По крайней мере, сам автор, писавший его в 1943 году (когда ему самому был 21 год), говорил, что потерял рукопись, хотя, на самом деле, просто считал роман незрелым и не хотел его публикации. Но недавно вся кипа листов отыскалась в архиве наследников – и, разумеется, роман был тут же опубликован на разных языках.

Единственный же в литературном наследии писателя сборник малой прозы «Одинокий странник» был выпущен после феноменального успеха романа «В дороге», объявленного манифестом поколения, представляет собой автобиографические записки Джека Керуака во время его путешествий по Соединенным Штатам, Мексике, Европе и Марокко. На русском языке тоже публикуется впервые. В поисках смысла жизни Керуак испытывал свой организм и психику на износ, он то принимался осваивать духовные учения, в первую очередь буддизм, то путешествовал по миру.

20|TRAVEL NEWS

«Энергия Керуака заразительна, его сострадание и чуткость – исконны и подлинны» – Guardian. «Человек должен хоть раз в жизни оказаться в кромешной глуши, чтобы физически испытать одиночество, пусть даже задыхаясь при этом от скуки. Почувствовать, как это – зависеть исключительно от себя самого, и в конце концов познать свою суть и обрести силу, ранее неведомую».

TRAVEL NEWS |21

Прекрасная вещь — путешествие. Оно никогда не кончается возвращением домой. Все увиденное западает в эмоциональные области памяти, и потом из этого источника черпаешь материал для новых ролей. Андрей Миронов

22|TRAVEL NEWS

Travel NEWS. Новости туризма DESTINATION. Швейцария, Иерусалим, Новая Зеландия GUIDE. Street-food, Нью-Йорк SHOOT. Asia Trip WEDDING. Лучшие дворцы для проведения свадеб HOMELAND. Курс на запад HOTEL. Mirotel Resort & Spa, Dusit Thani Krabi Beach Resort MUST-LIVE-IN. Velaa Private Island Maldives TRAVEL NEWS |23

TRAVEL

NEWS

Прототип The Grand Budapest Hotel Практически у каждого человека, посмотревшего легендарный фильм Уэса Андерсона – «Отель «Гранд Будапешт», в первую очередь, возникал вопрос о существовании такого отеля в реальности. И вот мы нашли его: им оказался расположенный в центре венгерской столицы Corinthia Hotel Budapest. Практически сразу, после открытия в 1896 году, здесь останавливались известные братья Люмьер, для их первого показа «фильма» вне Парижа. В 1915 году бальный зал отеля был переделан в Royal Apollo Cinema, который вмещал более 1000 зрителей (в коммунистическую эру его переименовали в кинотеатр «Красная звезда»). Приобретенный группой Corinthia Hotels в 2002 году, отель был полностью реновирован и 10 лет спустя приветствовал Уэта Андерсона, которому провели частный тур о закулисной жизни гостиницы. Возможно, именно он вдохновил режисера на фильм «Отель «Гранд Будапешт», который стал четырехкратным лауреатом премии «Оскар».

В Версале наконец-то появится отель! Долгожданный отель наконец-то появится на территории одной из самых популярных достопримечательностей Франции – Версальского дворца. Именно из-за его отсутствия большинство гостей могли уделить Версалю всего лишь 1 день, так как приходилось возвращаться в отель в Париже. Отныне нет: менеджмент дворца ищет партнера, который превратит 3 здания комплекса в отель. Они датируются 1680 годом и находятся буквально сразу за оградой Версаля и нуждались в реновации на протяжении последних нескольких лет. Разговоры об отеле начались еще в 2012 году и, по последним данным, это будет Hôtel Du Grand Contrôle, 5* отель с 23 комнатами. Потенциальные партнеры должны до 14 сентября оставить свои заявки с запланированной датой открытия в 2016 году.

Airbnb и налоги С 1 октября 2015 года сервис для аренды жилья Airbnb начнет взимать налоги с владельцев квартир в Париже и перечислять их в городскую казну. Стартап освободил хозяев жилья, арендуемого туристами через сервис, от необходимости декларировать доход от аренды. Отмечается, что такой шаг стал возможен после того, как французское правительство выпустило постановление, разрешающее интернет-платформам заниматься сбором налогов. Что интересно, сервис называет Париж своим самым большим рынком. По данным специализирующегося на гостиничном рынке ресурса Hospitality.net, Airbnb помогает сдавать в аренду более 44 000 квартир в Париже.

24|TRAVEL NEWS

TRAVEL

NEWS

Дополнять друг друга Отель Majestic Hotel & Spa (Барселона, Испания) в партнерстве с отелем Sport Hotel Hermitage & Spa (Сольдеу, Андорра) запустили совместные 6-дневные программы «Всплеск адреналина» (Adrenaline rush) и «На полной скорости» (Full Speed Ahead). Первая, например, включает прыжок с парашютом в тандеме с инструктором; плавание в пещере с акулами в Аквариуме Барселоны; прохождение 23 кругов на суперкаре Ferrari F430 F1 по автодрому Барселона-Каталунья, где проводятся гонки Формулы-1 Гран-при Испании; параглайдинг в Андорре и экскурсию по бездорожью на автомобиле Land Rover в частной снежной зоне Грандвалира. Предложения начнут действовать с первого дня зимнего сезона 2015!

Coming soon! Новый курорт на горячих термальных источниках распахнет свои двери в китайском городе Дабиешан, провинция Аньхой (Китай), в конце 2018 года. Дабиешан манит ценителей девственной природы и уединенного отдыха. Он покоится у подножья величественных гор Хуаншань (Жёлтых гор), внесенных в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Все виллы нового dusitD2 Hot Springs Resort Dabieshan будут располагать собственными открытыми бассейнами, откуда вода будет подаваться напрямую из горячих источников. Новый отель расположится непосредственно на территории дабиешанского Национального лесопарка. Зимой средняя температура здесь составляет от -1 до 2°C, что позволяет кататься по парку на лыжах по специально проложенным маршрутам.

Emirates запускает самый долгий авиарейс в мире Авиакомпания Emirates с 1 февраля 2016 года начнет летать по маршруту Дубай – Панама, который станет самым долгим беспересадочным рейсом в мире. Продолжительность полета составит 17 часов 35 минут. Расстояние, которое преодолеет самолет за это время, – 13800 километров. Рейсы будут выполняться на самолетах Boeing 777-200LR, в котором предусмотрено 8 мест первого класса, 42 – бизнес-класса и 216 – эконом-класса. Столица Панамы стала первым направлением Emirates в Центральной Америке. Рейсы будут выполняться ежедневно. Самым продолжительным прямым авиарейсом в мире, который осуществляется на данный момент, является маршрут Даллас – Сидней австралийского перевозчика Qantas. Продолжительность этого полета составляет 17 часов.

26|TRAVEL NEWS

TRAVEL NEWS |27

TRAVEL

DESTINATION

Готовь сани осенью

28|TRAVEL NEWS

DESTINATION

TRAVEL

Не стоит откладывать планирование зимнего отдыха до конца осени. Особенно, когда речь идет о лучших, а потому и очень популярных курортах Швейцарии – Церматте, Лейкербаде и Кран-Монтане. Успейте выбрать «свой» курорт региона Вале, забронировать «свое» шале и проведите незабываемое время в Альпах. Текст: Александра Ищенко

TRAVEL NEWS |29

TRAVEL

DESTINATION

Церматт На первый взгляд может показаться, что день-два – и будешь знать Церматт как квартал у дома в родном городе. Но когда доходит до дела – понимаешь: концентрация всего – от магазинов и лавочек до ресторанов и просто крутых мест, в которые нужно просто зайти – выше, чем где бы то ни было. А дома, расположенные вдоль узких улочек (на которых можно встретить исключительно электромобили), хранят в себе много тайн: никогда не догадаешься, как «далеко» и «глубоко» ты зайдешь сегодня вечером.

30|TRAVEL NEWS

Что же собой представляет всемирно известный Церматт? l это Маттерхорн – гора, на которую можно смотреть бесконечно. А покорили ее всего-то 150 лет назад (если быть точнее – 14 июля 1865 года и в течение всего 2015 года на курорте проходят мероприятия в честь юбилея). l это гарантированный снег (да, в нынешние зимы на многих курортах Швейцарии возникают проблемы с открытием сезона). l это Matterhorn ski paradise (самый высокогорный в Европе регион катания, к тому же, со статусом «лучшего горнолыжного курорта Альп» (2014). l это курорт для гурманов (каждый пятый ресторан курорта есть в путеводителе Го-Мийо).

DESTINATION

Отели и шале Церматта История, традиции и роскошь Церматта – это, несомненно, Mont Cervin Palace 5*, который открыл свои двери еще в 1852 году. Но на курорте есть большой выбор немного более бюджетных вариантов – отелей, апартаментов и шале. При этом, ключевое слово именно «немного», так как цены на проживание в Церматте все-таки выше, чем на остальных курортах. Mont Cervin Palace 5* www.montcervinpalace.ch Идеален для респектабельного отдыха, ведь данный отель – это, в первую очередь, статус, почетные гости, которые здесь останавливаются и месторасположение – на центральной улице курорта. Владеет гостиницей семья Karen и Kevin Kunz, которые знают в лицо практически всех гостей и любят проводить время в холле отеля, где по вечерам можно насладиться прекрасной живой музыкой. Стоит отметить, что семье также принадлежит расположенный рядом исторический отель Monte Rosa. Elysian Collection www.elysiancollection.com

TRAVEL

В Церматте коллекция представлена тремя роскошными, но абсолютно разными по стилю шале (Grace, Maurice, Les Anges). Выбрать действительно сложно: кроме интерьеров, продуманных до мелочей, каждое шале имеет вид на тот самый Маттерхорн. Cervo Boutique Mountain Resort www.cervo.ch Современный стильный комплекс из 6 luxury-шале с большой территорией, лифтом прямо к станции Sunnegga и новым рестораном Ferdinand. Chalet LaVue www.lavue.ch Новый отель, открытый Alexander Julen, семья которого уже владеет Hotel Europe & Spa в Церматте и не только. Изюминками отеля является вход-тоннель и действительно оригинальные интерьеры. 7 Heavens Chalets www.7heavens.ch Уникальный девелоперский проект: комплекс из 7 шале премиум класса, который можно рассматривать и как выгодную инвестицию в недвижимость Церматта, так и место для роскошного отдыха.

TRAVEL NEWS |31

TRAVEL

Switzerland

Всего в Церматте – более 100 ресторанов в самой деревне и 50 в горах. Плюс, что очень важно, он является лидером среди альпийских курортов по рейтингу Го-Мийо. Каждый год, перед началом зимнего сезона, гостей ждут открытия новых концептуальных заведений, владельцами которых выступают местные жители. А главное – по фасаду здания никогда не определишь, какого масштаба и уровня заведение скрывается за ним. Итак, рестораны-лидеры Церматта за количеством пунктов Го-Мийо (2015)(стоит отметить, что первые два ресторана– единственные на курорте обладатели звезд Мишлен (2015), и что все три открыты только в зимний сезон) 1. Ristorante Capri (отель Mont Cervin Palace) – 17 пунктов. Шеф-повар данного ресторана – Сальваторе Элефанте остальную часть года работает в Capri Palace 5* на одноименном ита-

льянском острове. Ristorante Capri является обладателем статуса лучшего ресторана итальянской кухни во всей Швейцарии. 2. After Seven (отель Backstage Hotel) – 16 пунктов. 3. Corbeau d’Or (отель Mirabeau Alpine Residence) – 16 пунктов. И хотелось бы отметить несколько новых и популярных мест, достойных вашего посещения в Церматте: l Gee’s Bar – новый бар на центральной улице с электронной музыкой и залом для курения сигар (открыт владельцами легендарного Restaurant Snowboat). l Heimberg – новый отель и ресторан с лучшим выбором вин в Церматте. l Papperla Pub – один из самых популярных баров курорта с живой музыкой и центральное après-ski место курорта. l Harry’s Bar – новое aprèsski место в Старом городе. l Hotel Post – это, в первую очередь, бары и пабы на любой вкус – а потом уже отель.

Пункты Го-Мийо – альтернатива звездам Мишлен О звездах Мишлен здесь говорят редко – чаще о пунктах Го-Мийо (Gault Millau) – Церматт уже не первый год лидирует среди всех альпийских курортов за суммой баллов, чем очень гордится. В путеводитель 2015 года были занесены 18 ресторанов и 7 отелей. Максимум ресторан может получить 20 пунктов. В путеводитель попадают

лишь те заведения, которые получили больше 10 пунктов. Главное отличие двух рейтингов – Го-Мийо и Мишлен – в том, что в основе первого – качество кухни и продуктов и меньше внимания уделяется обстановке и обслуживанию. Именно поэтому часто рестораны с высокой оценкой Го-Мийо – совсем не пафосные заведения с заоблачными ценами, а просто классные, давно любимые местным населением места.

Рай для гурманов

32|TRAVEL NEWS

Sporty chic шоппинг Удивительно, но в Церматте пока нет бутиков Louis Vuitton, Prada или других модных брендов (в отличие, например, от Кран-Монтаны) – но огромное количество магазинов одежды в стиле sporty chic (например, Bayard Zermatt) и, конечно, швейцарских часов. Большинство из них тянутся вдоль главной и самой людной улицы городка – Bahnhofstrasse. И конечно, это обилие сувенирных лавочек и 2 больших супермаркета – Migros и Coop.

TRAVEL NEWS |33

TRAVEL

DESTINATION

Кататься – не перекататься Церматт окружен вокруг лучшим в Альпах регионом катания – Matterhorn ski paradise ski area. Он соединен с итальянской Cervinia/ Valtournenche и многие не упускают возможность метнуться на один день за границу и пообедать в итальянском ресторане. Регион катания делится на 3 зоны: Matterhorn glacier paradise (3 883 м),

Покорение Маттерхорна Мемориальная доска на старом отеле Monte Rosa 4* в центре Церматта сообщает, что 14 июля 1865 года англичанин Эдвард Вимпер, один из самых знаменитых альпинистов XIX века, с товарищами и гидами покинул гостиницу, чтобы совершить первое удачное восхождение на Маттерхорн. Удачное в том смысле, что ранее считавшаяся неприступной крепость наконец пала. Но из семерых участников штурма назад вернулись лишь трое: сам руководитель экспедиции, местный проводник

34|TRAVEL NEWS

Gornergrat (3 089 м) и Rothorn (3 103 м). Все они – с большим разнообразием и количеством трасс, а единая сеть канатных дорог позволяет перемещаться по всему региону и следить за горой Маттерхорн с разных ракурсов. Очень часто в Церматт рекомендуют ехать уже достаточно опытным лыжникам: так как в процентном соотношении больше всего красных трасс (150 км из 310 км). И даже синие трассы здесь

не совсем синие. Конечно, есть несколько трасс для начинающих (которым помогают инструктора Ski & Snowboarding School of Zematt), а для детей – сноупарк Wolli Park на горе Sunnegga. Но оценить по достоинству качество катания в Церматте смогут лишь профессионалы, которым есть с чем сравнивать. Все они будут в восторге и подтвердят статус Церматта как эталона горнолыжного курорта.

Питер Таугвалдер и его сын. Остальные – лорд Фрэнсис Дуглас, священник Чарльз Хадсон, двадцатилетний Роберт Хадоу и гид из Шамони Мишель Кроз - при спуске сорвались в бездну. Первые и, увы, далеко не последние жертвы Маттерхорна. Многие из них похоронены на небольшом кладбище альпинистов в центре города, рядом с евангелистско-лютеранской церковью Св. Мориса.

DESTINATION

TRAVEL

Ледниковый экспресс Самый медленный экспресс в мире является также и самым знаменитым. Он соединяет модные альпийские курорты Санкт-Мориц и Церматт, поражая красотами окружающего ландшафта и инженерными решениями. Красно-белый поезд проходит через 91 тоннель и по 291 мосту. Из панорамных вагонов с огромными стеклами открывается великолепный вид, например, на Большой Швейцарский каньон глубиной до 400 метров, перевал Оберальп на высоте 2033 метра и, конечно, на могучий Маттерхорн. Стоимость поездки – 232 CHF первым классом для взрослого, плюс – 43 CHF за обед из трех перемен блюд.

Работы местного дизайнера и художника Heinz Julen Еще чуть ли не в каждом заведении (например, баре Heimberg, зале Vernissage Cinema, лобби Backstage Hotel и одноименном ресторане) в глаза бросается оригинальная дизайнерская мебель. Все это – творения местного художника и дизайнера с мировой славой Хайнца Юлена (Heinz Julen). Его визитная карточка – это огромные люстры, созданные с помощью музыкальных инструментов.

Как добраться Перелет Киев-Женева, после – поезд Женева-Церматт с пересадкой в городе Висп (всего около 3,5 часов в дороге) – и вы в Церматте на высоте 1620 м.

TRAVEL NEWS |35

TRAVEL

DESTINATION

Лейкербад Лейкербад – крупнейший термальный курорт Альп и даже зимой большинство гостей приезжают сюда ради целительных термальных источников. А 50 км лыжных трасс служат приятным бонусом для всех отдыхающих: от опытных лыжников (красных трасс здесь больше всего) до тех, кто совсем не катается и просто поднимается в горы ради незабываемых панорам. Горы здесь кажутся «ближе», чем на любом другом горнолыжном курорте, они буквально окружают город и выступают прекрасным «видом» при купании зимой в открытом термальном бассейне. Сам Лейкербад – это тихий и уютный городок (всего 1500 местных жителей), без брендовых магазинов и захватывающей ночной жизни (хотя нет, есть несколько интересных мест, например бар Chinchilla). Гостя здесь ничего не будет отвлекать от истинной причины визита: термальных источников, прогулок по кукольному городу и гор.

36|TRAVEL NEWS

DESTINATION

510 Лейкербада 510 – это температура термальной воды, которая наполняет бассейны Лейкербада. Но не переживайте – во всех бассейнах ее охлаждают до идеальных 360. Пять отелей курорта имеют собственные открытые и закрытые термальные бассейны, но даже если вам повезло и вы остановились в одном из них, стоит обязательно посетить термальные комплексы – хотя бы ради специальных процедур. Два главных public термальных комплекса в Лейкербаде – это Walliser Alpentherme и Leukerbad Therme. Первый – Walliser Alpentherme – идеален для отдыха вдвоем: «деревня саун» и римо-ирландские

TRAVEL

Катание в перерывах купальни (2-часовой комплекс из саун, массажей, пиллинга и бассейнов с термальной водой разной температуры) предназначены только для взрослых (стоит отметить, что даже купальные костюмы здесь под запретом). Второй комплекс – Leukerbad Therme – с небольшими бассейнами и горками, в свою очередь, просто создан для отдыха с детьми. Кроме того, здесь регулярно проводятся завтраки с шампанским и ночные световые шоу. Кроме того, в Лейкербаде находится ряд клиник – где, на ряду с оздоровительными процедурами, можно пройти медицинское обследование и лечение.

Зоны катания в Лейкербаде находятся на высоте 1411–2700 м. Их две – Torrent (большинство интересных трас для горных лыж) и Gemmi, откуда открывается красивый вид на озеро Daubensee и окружающие горы. Для сноубордистов здесь оборудован фан-парк (на высоте 2600 м), для детей работает десткая спортивная школа Erli с собственной зоной катания. Кроме того, гордостью Лейкербада является стадион Sportarena с катком, площадкой для мини-гольфа, кьорлинга, тенниса, сквоша и спортивными залами: тут в течении года тренируются спортивные команды со всего мира.

Отели Лейкербада с собственными термальными бассейнами Les Sources des Alpes – единственный 5* отель курорта. В нем всего 30 номеров (он входит в группу Relais & Chateaux) – и кажому присвоен не номер, а отдельное название (есть этаж цветов, этаж запахов и т.д.). Кроме роскошного открытого бассейна, здесь также находится лучший ресторан Лейкербада – La Malvoisie – со звездой Мишлен, элегантной атмосферой и меню для гурманов. www.sourcesdesalpes.ch HELIOPARK Hotels & Alpentherme – отель не только располагает собственными термальными бассейнами, но и соединен с термальным комплексом Walliser Alpentherme. www.heliopark.ch Le Bristol www.lebristol.ch Regina Terme www.reginaterme.ch Grichting & Badnerhof www.hotel-grichting.ch

TRAVEL NEWS |37

TRAVEL

DESTINATION

Кран-Монтана: to do list Расположенная на высоте 1500 метров, Кран-Монтана считается одним из самых дорогих и респектабельных швейцарских курортов, со статусной публикой, люксовыми магазинами и мишленовскими ресторанами. И в первую очередь, зимним курортом. Хотя летом в Кран-Монтану съезжаются мировые звезды гольфа и практически не бывает пасмурных дней.

Научиться отличать Кран от Монтаны Курорт Кран-Монтана состоит из двух поселков-близнецов, расположенных в километре друг от друга: Кран и Монтаны (хотя сегодня, кажется, уже тяжело определить границу). Каждый поселок, соответственно, имеет свой центр, магазины и достопримечательности – и иногда забываешь, где же – в Кран или Монтане – расположена та самая кофейня, тот самый магазин. Оба поселка чемто напоминают маленькие американские городки: несколько улиц, череда магазинов, ресторанов и кофеен, среди которых обязательно следует посетить Caillens и шоколадную мастерскую David.

DESTINATION

Зимой – покататься на лыжах, а летом – поиграть в гольф на поле Crans-sur-Sierre Несмотря на среднюю протяженность трасс (140 км), КранМонтана предлагает оптимальное сочетание маршрутов разной сложности. Лучшие виды на Кран-Монтану открываются с любой из трех вершин – Cry d’Err, Chetzeron, Les Violettes, а также со склона Petit Bonvin над Аминоной. А возможность совершать ночные спуски привлекает экстремалов со всего мира. Кроме того, практически все гольфисты считают гольф-поле

Кран-Монтаны одним из самых живописных полей в мире, а его уникальность для данного вида спорта состоит в том, что на высоте 5000 метров над уровнем моря мяч обычно прокатывается дальше, чем на большинстве других соревнований. Каждое лето на этом поле проходит Omega European Masters – один из старейших турниров Европы, который впервые состоялся в 1923 году. Стоит отметить, что Omega – одна из компанийлидеров в области спортивного спонсорства в мире: чемпионы даже играют в гольф в часах Omega. Среди других важных событий на курорте – Alpine Skiing World Cup в марте, Caprices electro – фестиваль поп и рокмузыки в апреле и другие.

Насладиться самой большой альпийской панорамой в Европе

Только здесь – самая впечатляющая панорама горной цепи, возвышающейся над долиной Роны: среди вершин обязательно нужно найти легендарный Маттерхорн и самую высокую гору Альп – Монблан.

TRAVEL

Провести незабываемый шоппинг Кран-Монтана считается лучшим местом для шоппинга в Альпах: гуляя вдоль одной из центральных улиц, вы найдете здесь бутики Louis Vuitton, Prada, Moncler, Boggi, Hermes. Всего в этом небольшом городке больше 187 магазинов и ее сравнивают с «Елисейскими полями» или «Пятой авеню» в горах. За часами следует заглянуть в мультибрендовый бутик Tourbillon, объединивший под одной крышей лучшие бренды Swatch Group: Omega, Breguet, Harry Winston, Blancpain, Glashütte Original, Jaquet Droz, Léon Hatot и многие другие – но с качеством обслуживания и ассотриментом как в монобрендовых бутиках Женевы и Базеля. Шоппинг в горах очень отличается от шоппинга в больших городах – нет спешки, человек наслаждается процессом покупки.

Кроме того, благодаря уникальному месторасположению (все склоны курорта обращены к югу), КранМонтана по праву считается самым солнечным курортом Швейцарии.

TRAVEL NEWS |39

TRAVEL

DESTINATION

Отели: правильный выбор

1 2 3

Hotel de l’Etrier – расположенный в тихом районе, с интерьерами, оформленными с помощью камня и дерева и спа-центром L’Alpage с косметикой Dr. Burgener Switzerland. Appart Hotel helvetia Intergolf – с отличным расположением (в 300 м от канатной дороги), апартаментами для 2-6 человек с мини-кухней и шикарным видом на Пеннинские Альпы, которым гости также могут насладиться с террасы ресторана Carnotzet. LeCrans Hotel & Spa – отель-резиденция, расположенный немного выше города, предлагает 15 индивидуально декорированных комнат и сьютов, каждый из которых назван в честь горы. Также к услугам гостей – открытый бассейн с водой +340С и ресторан Le Mont Blanc – обладатель 16 пунктов Го-Мийо в 2014 году. Hostellerie du Pas de l’Ours – роскошное альпийское шале, член престижной ассоциации Relais & Chateaux» с 15 просторными номерами категорий Suites и Junior Suites, в каждом из которых – открытый камин и ванна-джакузи. Гордость отеля – гастрономический ресторан L’Ours (обладатель 1* Michelin и 17 пунктов Го-Мийо).

3 Оценить вкус вина Le Cornalin в Chateau de Vaas

Как добраться Перелет Киев-Женева, после – поезд Женева-Сьерр. В Сьерре по красным указателям на асфальте нужно пройти несколько кварталов до фуникулера, который поднимается прямо в Кран-Монтану.

2 40|TRAVEL NEWS

Всем известно, что Швейцария практически не экспортирует вино. Поэтому не стоит упускать возможность насладиться вином из местных сортов винограда – например, Cornalin, который выращивают в данном регионе. Чтобы попасть в Chateau de Vaas, где можно провести незабываемый вечер, дегустируя разные вина и купить несколько бутылочек по очень доступной цене, нужно на машине спуститься от КранМонтаны в долину. Часто там можно встретить компании местных жителей, которые выбирают шато как альтернативу ресторану для вечера.

Switzerland

TRAVEL

TRAVEL NEWS |41

TRAVEL

DESTINATION

Иерусалим

окунуться в новую жизнь вечного города Текст: Александра Ищенко

Многие откладывают поездку в Иерусалим на потом: нужно повзрослеть, подтянуть знания по истории, стать более сознательным и духовным. Ведь только тогда можно будет понять все величие этого города и постичь всю его мудрость. Но, поверьте, не стоит этого делать: Иерусалим можно посетить и в 20, и в 40, и в 70 лет – каждый раз он, как хорошая книга, будет открываться с новой стороны. Ведь вечный город продолжает жить - интересно и насыщенно.

42|TRAVEL NEWS

ПРОБЕЖАТЬ МАРАФОН МИРА

СТАТЬ ПУТЕШЕСТВЕННИКОМ ВО ВРЕМЕНИ

В последнее время в тренде проведение городских марафонов. Организация подобных мероприятий привлекательна со многих точек зрения — как социальной (пропаганда здоровья и массового спорта), так и экономической (прибыль от туризма, популяризация страны). Однако ежегодный, проводимый в марте, марафон в Иерусалиме принципиально отличается от своих многочисленных «собратьев». Где еще вы сможете пробежать в

нескольких сотнях метров от Храма Гроба Господня, Стены Плача, заглянуть на дистанции в старый квартал города? Маршрут марафона весьма непрост, так как особенность иерусалимских улиц — не только в их исторической значимости, но и в довольно серьезном перепаде высот. Выдержать такой забег — задача не простая: 42 км от начала до конца. И, что удивительно, никакого ощущения толпы, несмотря на 25 тыс. участников: все улыбаются и излучают позитив.

Можно провести месяцы, изучая историю каждой из четырех частей Старого города: Мусульманского, Христианского, Еврейского и Армянского кварталов. Здесь находятся главные достопримечательности города – Мечеть Аль-Акса и Купол Скалы, Храм Гроба Господня, Церковь Св. Иакова, Стена Плача. Ну а для тех, кто хочет сразу во всем разобраться, в Иерусалиме есть специальный кинотеатр – «Лифт времени». Кинотеатр предлагает просмотр 30-минутного фильма в 3D формате о 3000-летней наполненной бурными событиями истории Иерусалима.

TRAVEL NEWS |43

TRAVEL

DESTINATION

ПОЧУВСТВОВАТЬ СЕБЯ ПАЛОМНИКОМ Как центр трех религий, Иерусалим – не только центр паломничества глубоко верующих людей. Роль, которую город сыграл в развитии нашей цивилизации – фактор, который делает Иерусалим центом релизиозного туризма: с изучением истории, культуры и прочувствованием той енергетики, которую несет город. Говоря о паломниках, нельзя не упомянуть об иерусалимском синдроме. Суть его в том, что некоторые паломники под действием психического расстройства начинают вести себя так, словно они наделены божественными силами. По статистике, расстройствам подвергаются 100 паломников за год, из них 40 попадают в психиатрическую больницу Ну и пара интересных фактов, связанных с религиями города. Первый - в Иерусалиме есть деревянная лестница, которая стоит уже более ста лет и при этом никто ее не может убрать. Дело в том, что она приставлена к окну фасада Храма Гроба Господня и окну, находящемуся во владении Армянской апостольской церкви, также опирается на карниз,

принадлежащий Греческой православной церкви. Пока лестница стоит, соблюдается соглашение между шестью христианскими конфессиями, владеющими храмом, — не менять ничего в храме без согласия всех конфессий. Второй факт – это то, что ключи от храма Гроба Господня хранятся у мусульман, потому что он разделён между шестью христианскими конфессиями: католической, греко-православной, армянской,

ВСТРЕТИТЬ ЕВРЕЙСКИЙ НОВЫЙ ГОД Еврейский праздник Рош а-Шана (в этом году - 14 и 15 сентября – наступает 5776 год) отмечается в честь сотворения мира, он символизирует начало нового года и завершение года уходящего. Существует предание, что в дни Рош а-Шана Бог отмечает в Книге жизни, какая судьба ожидает в наступающем году каждого человека.

44|TRAVEL NEWS

коптской, эфиопской и сирийской. За конфессиями закреплены разные части комплекса, но некоторые используются по очереди, например, Кувуклия, где служится литургия на самом Гробе Господнем. Такое деление нередко было причиной конфликтов, поэтому с XII века и по сей день ключи хранятся в арабо-мусульманской семье Джуда, а право каждый день открывать и закрывать храм закреплено за арабской семьёй Нусейбе.

DESTINATION

TRAVEL

TRAVEL NEWS |45

TRAVEL

DESTINATION

ПРОВЕСТИ ПАСХУ ПО-НОВОМУ И, если повезет, стать свидетелем предпасхальной уборки Стены Плача. А после этого оставить в ней заветную записочку для Бога, зная, что она пролежит там целый год. Но не переживайте – обращения не уничтожают: после извлечения посланий с пожеланиями и благодарностями к Всевышнему, их отправляют на Масличную гору для захоронення. И конечно, увидеть ежегодное схождение благодатного огня в Кувуклию, часовню, построенную

над гробом Господним. Церемония литания начинается с раннего утра. Вначале пещеру осматривает и опечатывает полиция. В полдень от Иерусалимской патриархии начинается крестный ход к гробу Господню, который завершается перед входом в Кувуклию. Затем вносят лампаду, в которой должен возгореться главный огонь и 33 свечи (по числу лет земной жизни Христа). Иерусалимский патриарх входит внутрь Кувуклии в одном полотняном подряснике — чтобы было видно, что он не проносит с собой предметов, с помощью которых можно добыть огонь.

ЗАМОЛЧАТЬ НА НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ В Иерусалиме находится Яд ва-Шем – Мемориальный комплекс геноцида и героизма еврейского народа. Этот период вошел в историю под именем Холокост, которое на древнегреческом означает «всесожжение». На иврите эта страшная страница истории получила название Шоа – «катастрофа». Экспозиция комплекса основана на воспоминаниях и переживаниях людей, переживших Холокост. Особенно впечатляет Детский мемориал, который напоминает о бесчисленных несчастных детских душах. Он особенный: в подземной пещере бесчисленное количество свечей, отражаясь в зеркалах, создают иллюзию звездного неба. Волнующее впечатление оставляет и Зал Имен, где собрано более 3 млн. имен жертв. Даже сегодня в этот список можно внести имя жертвы антисемитской политики Гитлера. Отдельная секция мемориального комплекса – Сад Праведников мира, в котором растет более 2 тыс. деревьев – посвящена людям нееврейской национальности, которые спасали евреев от нацистов.

РАЗВЕЯТЬ МИФЫ О НОЧНОЙ ЖИЗНИ ГОРОДА Ночная жизнь Иерусалима разнообразна. К субботнему вечеру, когда заканчивается шабат, начинают работать практически все ночные заведения. Большинство баров и пабов расположены в центральных районах, недалеко друг от друга. Стоит побывать в Германской колонии, посетить бары на улице Ривлин, Хавацелет и Хелени ХаМалка, заведения вокруг рынка Махане Иегуда.

46|TRAVEL NEWS

DESTINATION

TRAVEL

TRAVEL NEWS |47

Travel

Guide

Dries Van Noten

48|TRAVEL NEWS

Guide

TRAVEL

Street food и не только:

гастрономические привычки жителей больших городов Европы

Роман Тугашев, основатель фестиваля Уличная Еда, арт-директор арт-завода «Платформа» Берлин Берлин – многонациональный город, в котором можно встретить эмигрантов с разных стран. Каждый из них с собой привез часть своей культуры и это не могло не отразиться на кулинарной составляющей города. Очень популярна турецкая уличная еда. Все, что можно попробовать в Анкаре, вы найдете и в Берлине. Самое интересное, что турецкая уличная еда там ничуть не отличается от оригинальной, ведь ее готовят те же экспанты, переселенцы, эмигранты. Особенно популярны донеры – лепешки с мясом, капустой и разными овощами. Также часто готовят гёзлеме – турецкую лепешку из тонкого дрожжевого теста со всевозможными начинками. Но улицы Берлина пестрят и блюдами других кухонь Востока. Популярный формат – фалафели, которые подаются в пите. Также берлинцы любят бургеры, особенной популярность пользуются pulled pork сендвичи – это тушеная, вареная, копченая, медленно приготовленная свинина, которая кладется в булку, заливается соусом и подается с квашеной капустой. Их можно найти даже на самых популярных немецких рынках, как Neun Markthalle или в Bite Club Mitte. Одна из самых известных и популярных закусок, то, что идентифицирует и отличает берлинцев – curry wurst – колбаска-гриль с кетчупом посыпанная приправой кари, может подаваться отдельно или с картофелем и капустой. Всевозможные сосиски из любого мяса – свиные, говяжьи, индюшачьи, куриные, из потрошков – must have на берлинском рынке уличной еды.

Хельсинки За три последних года Хельсинки переживает бум уличной еды. Там очень распространены фудтраки – кухни на колесах, которые передвигаются по всему городу. Самое главное – все легально: покупаешь разовую лицензию и катаешься по всей стране со своими блюдами. Разнообразие закусок ошеломляет: марокканская, американская, скандинавская, венгерская, голландская кухни – все доступно, качественно, вкусно, мобильно. В Финляндии пользуется популярностью уличная еда с национальным колоритом: финский суп Лохикейтто с лососем особенно актуален в прохладном морском климате. Из рыбы – лосось, корюшка, сельдь, треска, камбала, палтус. Готовятся очень просто: жарятся на больших сковородках с картофелем или овощами. Очень популярны карельские пирожки, которые здесь продаются на каждом углу. Начинки можно выбрать самые разные: рис, свинина, оленина, картошка, брюква, капуста, сыр, ежевика, брусника, черника, смородина, клюква и еще с десяток местных ягод. Почему-то в Хельсинки очень распространена венгерская уличная еда: то ли из-за количества эмигрантов, то ли потому что очень вкусно. Везде можно попробовать такие классические блюда, как бограч (суп с помидором, перцем, чесноком и разными видами мяса), кюрташ калач (крученый калач со сладкими добавками), лангош (жареная лепешка из дрожжевого теста, с чесночным соусом, сметаной, сыром). Не обходится и без гуляша, при чем финны преподносят его довольно оригинально: выпекают булочку, срезают верхушку,

TRAVEL NEWS |49

Travel

Guide

50|TRAVEL NEWS

Guide изымают мякоть и вместо нее заливают гуляш. Хот-доги в Хельсинки тоже со скандинавским акцентом: готовятся с рыбой или мясом, подаются с маринованными огурцами и жаренным луком-фри. Лондон Лондон – столица Великобритании. По моему мнению – столица уличной еды. Таким разнообразием, оригинальностью и массовостью рынка уличной еды не может похвастаться ни одна европейская столица. Лондон пестрит национальными колоритами даже больше, чем Берлин, особенно в еде. Здесь можно встретить кухни всех стран мира: из бразильской – лепешки из тапиоки (маниоковой муки); из эфиопской – тыбс со специями на инжере (говядина на тефовой лепешке); из марокканской – кус-кус в любых вариациях. Удивительно популярна тема греческой кухни – всевозможные гиросы, дзадзыки, пончики. Отдельное внимание следует уделить китайской кухни Лондона – здесь как традиционная лапша и мясо под соевым соусом, так и жареные перепелиные яйца, кокосовые лепешки, тайские сладости в бамбуковых листьях. Но, конечно, бесспорным фаворитом британской уличной еды остается «закуска бедняков» -fish&chips – жареная треска с картофелем фри и соусами. Милан и Рим В Милане все очень просто. Там очень много закусок уличной еды, которые базируются на прошутто – итальянской ветчине из окорока, натертой солью. Сыровяленое, вареное мясо, колбасы салями, прошутто котто – все это подается в панини с добавлением моцареллы и запекается. Популярны также панцеротти – жаренное или запеченное тесто с начинками на выбор: моцарелла, томаты, ветчина, сыр рикотта, баклажаны. В Риме кухня очень похожа на миланскую, особое внимание здесь уделяют поркетте – острой, жирной жареной свинине, обильно посоленной и приправленной чесноком, розмарином, травами. Ее употребляют как с гарниром, так и в качестве отдельного блюда. Флоренция Флоренция – мегатуристическое место. Существует стереотип, что итальянцы не любят есть на ходу и предпочитают сидеть в ресторанах, кафешках, ризотериях, тратториях и т. п. Флоренция ломает этот стереотип. Здесь уличная еда занимает серьез-

TRAVEL

ное место в повседневном питании флорентинцев. Чаще всего можно встретить те же панини с начинкой из прошутто, помидор, песто и моцареллы. Флорентийцы дошли до того, что начали делать уличной повседневную обычную еду: даже стейки они подают в формате to go, предварительно их нарезав на маленькие куски. Главный показатель успеха уличной еды Флоренции – это популярность среди местных жителей, которые частенько заглядывают в местные точки с уличной едой. Также на рынке в уличном формате можно попробовать моцареллу, буррату, ризотто, пасту, равиоли. Много рецептов сицилийской кухни. Самые рас-

«Лондон пестрит национальными колоритами даже больше, чем Берлин, особенно в еде». пространенные – аранчини – жареные рисовые шарики с мясом или моцареллой, томатным соусом и зеленым горошком. В общем, будучи во Флоренции, невозможно не выпить вина, съесть брускету или попробовать сицилийский холодный десерт – граниту. Киев В Украине, несмотря на сложившийся стереотип о том, что уличная еда – это вредно и невкусно, в последние два года начали активно появляться очень достойные форматы с качественным продуктом. Естественно, визитной карточкой Киева является Киевская перепичка. Пускай, мы не говорим о высоком качестве здесь, но это идентифицирует нас, как город: каждый из нас стоял в этих очередях и пробовал эту простую, но почему-то такую вкусную булку с сосиской. Но Киев не остается в стороне европейских тенденций. Сейчас самыми популярными блюдами являются бургеры, хот-доги, беляши. С огромной скоростью набирают популярность чебуреки: приезжают ребята из Крыма, Днепропетровска, Киева, Донецка предлагают неимоверно вкусные чебуреки и широкий выбор начинок: сулугуни, мясо, сыр и зелень. Думаю, для Киева все только начинается, и бум уличной еды еще впереди.

TRAVEL NEWS |51

TRAVEL

SHOOT

ANNA & ALEX

ASIA TRIP

52|TRAVEL NEWS

SHOOT

TRAVEL

2 месяца, 4 страны, 6 островов, около 6000 кадров, сотни километров на мопеде, по воде и по воздуху, тысячи улыбок и счастливых мгновений, море вдохновения! Азия не перестает радовать своим буйством красок, невероятным разнообразием, доброжелательностью и открытостью людей и потрясающей природой. Камбоджа и Индонезия глазами фотографов и путешественников Анны Белоус и Алексея Гукалова. www.anna-alex.com

В регионах острова Бали, которые имеют холмистый рельеф, сооружают специальные террасы для выращивания риса.

TRAVEL NEWS |53

TRAVEL

SHOOT

Пара туристов присела отдохнуть и полюбоваться красотами храма Байон на рассвете.

54|TRAVEL NEWS

SHOOT

TRAVEL

Храмовый комплекс Байон, который находится в центре Ангкор Тхома в Камбодже. Здесь можно почувствовать, как на тебя смотрят сотни огромных лиц

TRAVEL NEWS |55

TRAVEL

SHOOT

56|TRAVEL NEWS

SHOOT

TRAVEL

Рис составляет основу рациона жителей Бали, поэтому здесь его выращивают повсеместно. В окрестностях города Убуд множество живописных троп вдоль рисовых полей.

TRAVEL NEWS |57

TRAVEL

SHOOT

Уютный райский пляж Secret Beach на острове Ченинган, который находится неподалёку от Бали.

58|TRAVEL NEWS

SHOOT

TRAVEL

TRAVEL NEWS |59

TRAVEL

SHOOT

Отец и сын в традиционных балинезийский нарядах во время церемонии на берегу озера Тамблинган, Бали.

60|TRAVEL NEWS

SHOOT

TRAVEL

TRAVEL NEWS |61

TRAVEL

SHOOT

Лодочный причал на лазурном пляже острова Лембонган. Местные жители используют эти лодки для рыбной ловли и перевозки туристов.

62|TRAVEL NEWS

SHOOT

TRAVEL

TRAVEL NEWS |63

TRAVEL

wedding

Как принцесса Почти каждая девушка мечтает, что в свой главный день будет выглядеть, как принцесса: шикарное платье, мерцание свеч, хрустальные туфельки, принц и дворец. Как оказывается, сказку можно воплотить в жизнь. В нашей подборке – дворцы, где в любви и верности может поклясться каждый. И помните, что браки заключаются не только на небесах, но и в средневековых замках.

64|TRAVEL NEWS

wedding

TRAVEL

Нойшванштайн, Германия Романтически настроенный и слегка безумный баварский король Людвиг II приказал нагородить башенки Лебединого замка так, чтобы было похоже на сказку (недаром замок парижского Диснейленда скопирован именно с него), а интерьеры расписать сценами из опер своего любимого Вагнера и мрачноватых германских легенд. Здесь король прятался от мира и министров, пристававших к нему с глупостями вроде подписания законов и управления государством.

TRAVEL NEWS |65

TRAVEL

wedding

Шато де Дивoнн, Франция Этот замок XIX века находится на территории большого парка между Женевским озером и Альпами. К услугам гостей открытый бассейн и номера с видом на парк или горный массив Монблан.

Эшфорд, Ирландия

3 66|TRAVEL NEWS

Первый камень этого замка был заложен в 1228 году англонормандским семейством де Бурго. 800 лет его обитатели, среди которых было и семейство Гиннесс, достраивали и перестраивали его, не переставая любоваться открывающимся из окон видом на Лох-Корриб, второе по величине озеро Ирландии. Теперь им можете насладиться и вы: в конце XX века его превратили в пятизвездочный отель с 83 номерами, спа и 140 га парка.

wedding

Альгамбра, Испания

TRAVEL

Насриды – арабская династия, выбравшая Гранаду своей столицей в те времена, когда на Иберийском полуострове владычествовали мусульмане – построили свой вариант мусульманского рая на земле в слегка вычурном мавританском стиле с замысловатыми орнаментами, каменной резьбой, завитушками, фонтанами и водоемами. Роль гурий сейчас исполняют невесты со всего света.

Замок Глубока, Чехия На юге Чехии, в 140 км от Праги, расположен один из самых красивых и интересных замков Европы — Глубоканад-Влтавой. Многие туристы приезжают в этот регион исключительно ради осмотра этой достопримечательности. Замок Глубока-над-Влтавой не оставит вас равнодушным — вы обязательно влюбитесь в него.

5 TRAVEL NEWS |67

GuIDE

Марина Гриценко – путешественница, журналист, автор проекта о Нью-Йорке и США www.columbus-chocolate.com. Убеждена, что каждый человек должен хотя бы раз в жизни побывать в Нью-Йорке и влюбиться в этот город.

ПЕРВЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ Это именно то, что я ожидала увидеть! Огромный город, который не останавливается ни на секунду! Вообще, в первые дни в Нью-Йорке не покидает ощущение, что вы здесь уже были. И виной тому кинематограф – ведь здесь снимается огромное количество фильмов каждый день! В городе очень легко ориентироваться, потому что практически все улицы и авеню пронумерованы, соответственно элементарных знаний в арифметике вам будет достаточно. Станции метро просто на каждом шагу, а все люди очень общительные – кто-то подскажет, как пройти, кто-то бросит все, возьмет вас за руку и поведет к необходимому месту. Знания языка здесь тоже не обязательно, ведь в Нью-Йорке живет весь мир. TRAVEL TIPS l если вы хотите перейти улицу и светофор показывает красный свет – просто огля-

TRAVEL

Нью-Йорк, я люблю тебя нитесь по сторонам и, если нет машин, – переходите. Нью-Йоркеры никогда не ждут зеленый свет: у них он белый. l когда покупаете что-либо – вещи, воду в магазине, входной билет на мюзикл – добавляйте к стоимости налог.

«В США все цены указаны без налогов и в каждом штате размер налога отличается». В США все цены указаны без налогов и в каждом штате размер налога отличается. Если вы покупаете в Нью-Йорке одежду или обувь стоимостью до 110$, тогда добавляйте к сумме покупки 4,375%. Если сумма вашей покупки больше, чем 110$, тогда добавляйте к сумме покупки 8,875%

l будьте очень внимательны на входе в метро. Если в Киеве вы заходите во внутрь и уже на платформе выбираете направление движения поезда, то в Нью-Йорке выбрать направление поезда необходимо уже на входе в переход. Платформы обычно расположены по разные стороны туннеля и к ним соответственно ведут разные входы с улицы. l не пугайтесь, если продавец мороженого не просто поздоровался с вами, но и спросил как дела. Hi! How are you? – в Нью-Йорке, да и во всей Америке – это и есть «здравствуй». В США не просто здороваются, а всегда спрашивают, как у вас дела. В свои первые дни в Америке я постоянно робела – ведь надо не просто ответить, но и спросить, как дела у совершенно незнакомого человека. Теперь, я не понимаю, как этого не спрашивать. ГДЕ ОСТАНАВЛИВАТЬСЯ В свои первые поездки я всегда снимала комнату через сервис airbnb. Но сейчас, после многочисленных путешествий, мои американские друзья просто не

TRAVEL NEWS |69

GuIDE позволяют мне платить деньги за жилье и я останавливаюсь у них. Если такой возможности нет – я всегда рекомендую останавливаться в квартирах местных жителей – не важно, в Нью-Йорке вы или Мумбаи. Все потому, что культуру страны мы изучаем не только в музеях, возле памятников и красивых площадей, но и начиная с места где мы живем – мы знакомимся с бытом, стилем жизни местных жителей. Если же вы приверженец бюджетных путешествий и в Нью-Йорке хотите остановиться в хостеле, то позаботьтесь об этом заранее. Хостелы в Нью-Йорке можно просто пересчитать по пальцам, соответственно места в них всегда заняты. Для меня это было очень большим удивлением – такой большой город и так мало хостелов! «Это потому что у нас очень много отелей!» – ответил мне мой американский друг. Цена за ночь в отеле – от 50$, комната через airbnb – от 30$. ГДЕ ПОЧУВСТВОВАТЬ ГОРОД В первую поездку такими местами станут самые популярные и раскрученные места. Come on, вы впервые в Нью-Йорке и даже если не любите популярные достопримечательности, то все-равно не обойдетесь без того, что бы их посетить. Я очень люблю Times Square – да, здесь очень много туристов, да, все шумят и фотографируются, но именно здесь, как нигде, я чувствую атмосферу города. Сядьте на красные ступеньки и просто наслаждайтесь видом на площадь, заряжайтесь энергией рекламных огней и вспышек фотоаппаратов! Второе место – это Dumbo в Brooklyn Bridge

«Одно из моих любимых мест – это Dumbo в Brooklyn Bridge Park – отсюда открывается крутой вид на Бруклинский мост и нижний Манхеттен». Park – отсюда открывается крутой вид на Бруклинский мост и нижний Манхеттен. Конечно же, Wall Street и Financial Distict – небоскребы, постоянно куда-то спешащие бизнесмены и фургоны с уличной едой. SHOPPING Мое любимое место для шоппинга – перекресток 34 улицы и 7 авеню. Здесь находиться Macy’s – самый большой универмаг в мире, очень большой магазин H&M с таким же большим отделом sale, магазины Gap, Zara, Aldo, DSW – большой магазин обуви, Victoria’s Secret – очень опасное место для женского кошелька, Сrocs, Forever 21, Navy Jeans и много других замечательных магазинов. О МУЗЕЯХ И ЧАСТНЫХ ГАЛЕРЕЯХ НЬЮ-ЙОРКА Я называю Нью-Йорк местом, где все достопримечательно-

TRAVEL

сти находятся на улице. В то же время в городе огромное количество музеев – всемирно известных, таких, как Metropolitan, MOMA, Museum of Natural History, так и небольших, но очень интересных, таких как Музей трущоб, Эль Мусео дель Баррио, посвященный латиноамериканскому искусству и много других. Практически в каждый музей Бутик можно зайтиBiologique бесплатноRecherche или за очень небольшие деньги. Необходимо просто посмотреть на сайте музея, в какой день недели или месяца действуют специальные условия. ОБ УКРАИНЦАХ В НЬЮ-ЙОРК В Нью-Йорке живет много украинцев и встретить их можно по всему городу. Но все же наверняка вы их встретите в районе Brighton Beach (я бы называла этот район не русским, а русскоговорящим) в Бруклине и в Ukrainian Village в Манхеттене. Если говорить об Украине, то конечно Ukrainian Village представляет больший интерес – здесь несколько ресторанов украинской кухни, украинская церковь, украинский музей и культурный центр. Но я бы рекомендовала ехать сюда и ностальгировать только тем, кто пребывает в долгой разлуке с родиной, хочет «прикоснуться» к родной культуре и в конце концов съесть вкусного борща. Если вы в Нью-Йорке ненадолго – гуляйте по город, знакомьтесь с американской культурой, открывайте побольше нового и интересного! Влюбляйтесь в город и вдохновляйтесь им!

TRAVEL NEWS |71

TRAVEL

DESTINATION

НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ: TO DO LIST

1. Добраться до Pencarrow Head – маяка в одной из бухт Веллингтона и подняться к сигнальному огню.

Насладиться пейзажем островов и Тихого океана с самого высокого сооружения в Южном полушарии – телевышки Sky Tower (328 м) и поужинать в роскошном ресторане на смотровой площадке.

. Ознакомиться с культурой маори в Роторуа – единственном сохранившемся центре культуры коренного населения Новозеландских островов.

72|TRAVEL NEWS

А еще – это город-музей под открытым небом, причем музей не только рукотворных ценностей, но и шедевров, созданных природой. 11 озер, огромное количество гейзеров, потухшие вулканы, извилистые реки – всего за один день точно не осмотришь. Особое внимание стоит обратить на гейзеры Похуту и Принс-оф-Уэйлз-Фeзерс (высота при извержении 30 и 10 метров соответственно) и два цветных озера Ваймангу в кратере потухшего вулкана.

DESTINATION

TRAVEL

6. Не потерять равновесие на подвесном мосту

5. Увидеть типичный исландский пейзаж на

Каварау – и ни в коем случае не остаться на безопасных платформах. Даже если вы не планируете прыгать на банджи, пройтись по мосту стоит, чтобы запечатлеть в памяти гигантские скалы, поросшие тропической зеленью. Стоит отметить, что именно в Новой Зеландии в 1986 году Эй Джей Хаккет открыл миру самый экстремальный обычай аборигенов острова Троицы – прыжки вниз головой с деревянных вышек с длинными лианами, привязанными к ногам, – и вскоре весь мир увлекся банджи-джампингом.

. Приобрести поделку маори и попробовать жареного скорпиона на самом большом полинезийском рынке мира Отара – колоритном базаре, работающем по субботам с 6 до 12 часов в Манукау, расположенном недалеко от Окленда.

островах по другую сторону экватора – ледник Франца-Йосифа – для этого арендовать частный вертолет или добраться пешком до замерзших водопадов и ледяных тоннелей.

TRAVEL NEWS |73

TRAVEL

DESTINATION

. Пройти по уникальной пешеходной тропе Милфорд Трек (длиной 54 км) и совершить «finest walk in the world». Эта дорога – открытый в 1888 году наземный путь от озера Те Анау до известнейшего новозеландского фьорда Милфорд Саунд. Справляться о возможности прохождения знаменитой тропы нужно заранее, так как желающих много, а единовременное количество туристов на маршруте строго ограничено (от вас потребуют уплату специального сбора в 750 дол.).

. Посетить Хоббитон – место съемки фильма «Властелин колец». Уроженец Новой Зеландии Питер Джексон, нацелившись на невиданную доселе высоту – экранизацию творений великого Толкиена, исколесил свою родину вдоль и поперек. Весной 1999 года на овцеводческой ферме близ Матаматы развернулась мегастройка и в итоге колоритная деревушка Шира стала настолько популярной, что после окончания съемок фильма хозяева участка, пойдя на поводу у фанатов, решили использовать ее в туристических целях.

Увидеть своими глазами «восьмое чудо света» – именно так сам Редьярд Киплинг назвал фьорд Милфорд Саунд.

. Покорить гору Таранаки – невозмутимо взирающий на весь окружающий мир с высоты в 2518 метров вулкан. Он имеет два официальных названия: собственно, Таранаки, что в переводе с языка маори означает «Блестящая гора», а также гора Эгмонт – в честь первого лорда британского Адмиралтейства графа Эгмонта, бывшего идейным вдохновителем и покровителем знаменитого капитана Кука. Последний раз Таранаки, внешне очень сильно напоминающий другой знаменитый вулкан – Фудзияму, просыпался в XIX веке. Несмотря на это, на склонах горы был построен горнолыжный курорт и ее используют для съемок популярных голливудских блокбастеров (фильм «Последний самурай» с Томом Крузом – яркий тому пример).

74|TRAVEL NEWS

TRAVEL

HOMELAND

76|TRAVEL NEWS

HOMELAND

TRAVEL

КУРС НА

ЗАПАД Украинский фотограф Лика Куренная поделилась с TRAVEL NEWS кадрами со своего путешествия по Западной Украине. Украина на них хороша, как никогда. www.likaphoto.com

TRAVEL NEWS |77

TRAVEL

HOMELAND

К Скалам Довбуша в Ивано-Франковской области можно добраться или пешком, или на лошади, проезда для машин нет. Место очень популярно среди скалолазов – многие из них живут в палатках в расположенном вокруг скал густом лесу с ковром из мха. Иногда можно наблюдать небольшие городки из палаток, где даже маленькие дети учатся взбираться по скалам.

78|TRAVEL NEWS

HOMELAND

TRAVEL

Подвесной мост через реку Прут недалеко от Скал Довбуша.

TRAVEL NEWS |79

TRAVEL

HOMELAND

Национальный университет им. Юрия Федьковича в Черновцах очень красивое место, которое у нас ассоциируется с фильмами о Гарри Поттере. Интересно погулять как внутри самого здания, так и по территории, ведь у университета есть свой собственный сад.

80|TRAVEL NEWS

HOMELAND

TRAVEL

TRAVEL NEWS |81

TRAVEL

HOMELAND В большинстве двориков вдоль центральных улиц Черновцов расположились рестораны, а в одном из них мы даже обнаружили спорт-бар с теннисными кортами.

82|TRAVEL NEWS

HOMELAND

TRAVEL

Дворик в Ивано-Франковске – городе, в исторической части которого можно легко поверить, что ты очутился в центре старой Европы.

TRAVEL NEWS |83

TRAVEL

HOTEL

Mirotel Resort & Spa 5* – курортный комплекс в самом сердце Трускавца, в котором максимально учтены потребности и интересы каждого гостя. Комфортный номерной фонд, 2 ресторана, бары, Спа-центр, детские игровые комнаты, крупнейший медицинский центр «Мед- Палас», бальнеологический центр, диагностика, и многое другое в Mirotel Resort & Spa!

Лечебно-диагностический и реабилитационный центр «Мед-Палас» является одни из наиболее современных медицинских центров, в котором представлено лучшее медицинское оборудование ведущих мировых производителей. «Мед-Палас» состоит из диагностического центра, водолечебницы и SPA –центра. Здесь работают высококвалифицированные специалисты, которые совмещают в лечебном процессе рекреационные ресурсы бальнеологического курорта Трускавец и последние достижения в мировой курортологии. «Мед-Палас» обеспечивает возможность проведения около 350 видов диагностики, большой выбор курсов и процедур: диагностика и лечение внутренних органов, сердечно-сосудистой, эндокринной, мышечной и костной систем, двигательного аппарата, урологии (в том числе, лито-

84|TRAVEL NEWS

трипсия – бесконтактное дробление камней). Водолечебница «Мед-Палас» предоставляет широкий спектр процедур в аппаратной физиотерапии, гидротерапии и бальнеотерапии. Высокая результативность лечения в водолечебнице обеспечивается комплексными методами и программами лечения, в которых процедуры гидротерапии и аппаратной физиотерапии сочетаются с внутренним приемом минеральных вод. Для того, чтобы забота о здоровье приносила желаемые результаты, полезно научиться чувствовать и понимать свой организм. Ни для кого не секрет, что пища – важнейший фактор для поддержания стабильного состояния здоровья, иммунитета, предупреждения и лечения различных заболеваний. Именно с пищевой непереносимостью врачи и связывают то, что пациенту никак не удается справиться с проблемой

HOTEL

TRAVEL

избыточного веса, постоянными расстройствами желудка, отеками, проблемами с кожей. В медицинском центре «МедПалас» можно пройти кембриджскую диагностику пищевой непереносимости методом иммуноферментного анализа. Иммуноферментный анализ (ИФА) – лабораторное исследование, основанное на высокой избирательности и специфичности иммунологических реакций «антиген-антитело». В результате Вы получаете перечень продуктов, разрешенных к употреблению, и тех, которые рекомендуется исключить из рациона в ближайшие 6 месяцев. Следуя рекомендациям диетолога медицинского центра «Мед Палас», Вы снимете иммунную нагрузку на организм, освободите его внутренние силы и резервы, вернете активность, гармонизируете свои красоту и здоровье.

Продолжить ваше оздоровление в Mirotel Resort & Spa Вы можете в уютной атмосфере Спа-центра отеля. Спа-центр Mirotel Resort & Spa – это зона красоты и релакса, идеальное место для новых впечатлений. В Спа-Центре Mirotel Resort & Spa представлен широкий спектр лучших технологий в области мануальной и аппаратной косметологии, ногтевой эстетики, оздоровительные, релаксирующие массажи, новейшие методики оздоровления и омоложения, услуги эстетической медицины. Все процедуры – от древних оздоравливающих ритуалов до лучших современных процедур по уходу за кожей — приносят удовольствие, спокойствие и преображение. Для требовательных представительниц прекрасного пола Спа-центр предлагает процедуры коррекции фигуры на аппарате Lumicell Wave 6, которые помогут избавиться от местных жировых отложений и целлюлита, смоделировать контуры тела. Для комплексного подхода к вопросу коррекции, специалистами Спа-центра разработана программа «Коррекция веса». Этот комплекс процедур способствует снятию физического и психологического напряжения, уменьшению объемов фигуры, придаст телу упругость, повысит тонус мышц и смоделирует силуэт. Просторные номера, прием минеральных вод, различные медицинские и Спа-программы в Mirotel Resort & Spa – все это сделает ваш отдых незабываемым и полезным. Ведь отель Mirotel Resort & Spa предлагает своим гостям уникальную возможность получить все, что им необходимо, под одной крышей: комфортабельное проживание, разнообразное питание, большой выбор SPA процедур, а также качественную диагностику и лечение в медицинском и бальнеологическом центре отеля. В Mirotel Resort & Spa есть все, в чем нуждаются ваши душа и тело, чтобы оставаться здоровыми и жизнерадостными.

Площадь Кобзаря, 1 Трускавец, Украина, тел.: +380 (3247) 641 72/73 www.mirotel.ua

TRAVEL NEWS |85

Travel

Must-live-in

Velaa Private Island Maldives: роскошь простоты В отеле, расположенном на великолепном атолле Noonu Atoll, владелец воплотил свои представления о поистине роскошном уединенном отдыхе вдали от шума и суеты. От международного аэропорта Мале до отеля можно добраться за 45 минут на гидроплане или за 4 часа на яхте. Своим названием Velaa обязан морским черепахам, поколения которых населяют остров уже бесчисленное множество лет. Цвета и узоры черепашьего

86|TRAVEL NEWS

панциря создают тонкие нюансы в дизайне, а с высоты птичьего полета эксклюзивные виллы, построенные над водой, напоминают голову черепахи, в то время как сам остров формирует ее тело. Разработанную чешским архитектором Петром Коларом концепцию можно охарактеризовать как современный, но очень теплый дизайн с мальдивскими нотками. Всего курорт состоит из 45 уединенных вилл, общей площадью 18 гектаров.

TRAVEL

HOTEL

Dusit Thani Krabi Beach Resort: все как мы любим Провинция Краби – это, в первую очередь, лучшие пляжи в Таиланде (здесь снимали легендарный фильм «Пляж» с Леонардо ди Каприо) и изумительное по своей красоте изрезанное побережье с карстовыми пещерами и изумрудными джунглями (настоящие декорации для фильма «Аватар»). Именно здесь 1 июля 2015 года распахнул свои двери Dusit Thani Krabi Beach Resort 5*, став органичным продолжением идилии, господствующей на острове. Поспешите забронировать номер на сайте гостиницы: ведь до 31 октября 2015 г. отель дарит всем щедрую 50% скидку на проживание во всех категориях номеров с включенным завтраком. Новый Dusit Thani Krabi Beach Resort действительно готов превзойти ваши ожидания от путешествия в Таиланд. Здесь и вправду все как мы любим: l Идеальное месторасположение: отель находится на одном из лучших пляжей Краби – белоснежном песчаном Клонг-Муанг, который, к тому же, является природным заповедником и местом обитания крабов-скрипачей, или, как их еще называют, манящих крабов (правая клешня у них может достигать размеров самого хозяина). l Большая территория Dusit Thani Krabi Beach Resort, в окружении мангровых джунглей, пещер и водопадов, позволяет совершать пешие прогулки в окружении нетронутой природы. l Продуманный до деталей интерьер: все 240 про-

88|TRAVEL NEWS

сторных номеров отеля выдержаны в сине-медовых тонах, что рождает теплую курортную атмосферу и поистине домашний уют. Окрас настенных деревянных панелей повторяет все оттенки моря в бурю и штиль – от лазурно-небесных до серо-сапфировых. l Приватность: клубные номера и люксы, обращенные окнами к морю или мангровым зарослям, предлагают многочисленные привилегии Dusit Club, включая посещение клубного лаунжа, а номера самой роскошной категории – Клубный Люкс – имеют площадь 125 кв.м. и располагают частным патио с бассейном, огороженным от случайных взглядов пышной растительностью. l Отель – часть портфолио известного отельного бренда Dusit International и это гарантирует высокий уровень обслуживания и незабываемый опыт каждому гостю.

HOTEL

TRAVEL

Некоторая удаленность от шумных курортных городов способствовала разнообразию ресторанов и кухонь, представленных в Dusit Thani Krabi Beach Resort. Ресторан Mangosteen’s предложит привычную европейскую кухню и пан-азиатские блюда. Традиционные итальянские блюда, включая вкуснейшую пиццу из дровяной печи, гости смогут отведать в Gecko’s, а Malati объединяет в себе королевскую тайскую и индийскую кухни. Кроме того, на территории Dusit Thani Krabi Beach Resort к услугам гостей имеются два открытых бассейна, тренажерный зал, клубный лаунж и детский клуб. А специалисты спа-центра Mandara владеют техниками тайского, балинезийского, гавайского, японского и китайского массажей и в спа-процедурах преимущественно используют натуральные ингредиенты местного происхождения. Дальше – больше. По случаю открытия, вплоть до 31 октября 2015 г., Dusit Thani Krabi Beach Resort дарит всем щедрую 50% скидку на проживание во всех категориях номеров с включенным завтраком. Забронировать номер, а также ознакомиться со специальными предложениями на отдых с детьми, организацию свадьбы или медового месяца можно на сайте отеля www.dusitthanikrabi.com.

Dusit Thani Krabi Beach Resort Tel. +66 75 628 000 www.dusitthanikrabi.com

TRAVEL NEWS |89

Я презирал все свои школы — я менял их одну за другой, и год за годом не успевал по простейшим предметам — они вызывали у меня скуку и отвращение. Я прогуливал занятия как минимум дважды в неделю и все время убегал из дома. Однажды я сбежал с подружкой из дома напротив — девочкой сильно старше меня, которая позже в некотором роде прославилась. Она убила полдюжины людей — и ее казнили на электрическом стуле. Трумен Капоте

Education NEWS. Новости образования EXPERT. Бесплатное высшее образование в Чехии THE BEST. Топ-5 лучших школ моды со всего мира COMMENT. Наталья Жеваго о «Культурном проекте»

EDUCATION

NEWS

Science Rocks – серия встреч с учеными В bit.ua уверены, что ученые – это новые рок-звезды, поэтому в августе команда проекта объявила о запуске серии встреч читателей портала с выдающимися учеными Украины. Встречи будут проходить в формате «30 вопросов». Первая встреча прошла уже 11 августа в лектории Prostir 86 и главным ее героем выступил Клим Чурюмов – выдающийся астроном, первооткрыватель комет Чурюмова-Герасименко и Чурюмова-Солодовникова, доктор физико-математических наук и директор Киевского планетария. С Климом Ивановичем, как нетрудно догадаться, говорили о космосе, вселенной, происхождении жизни и всем, что с этим связано.

Гарвард лучший! Американский Centre for World University Rankings (CWUR) опубликовал рейтинг лучших высших учебных заведений мира. В топ-10 вузов вошли в основном американские университеты и два британских. Ну а первую строчку в рейтинге занял Гарвардкий университет.

Prostir 86

Учебники онлайн и бесплатно! В Украине появилась онлайн-библиотека, с которой можно скачать все школьные учебники с первого по 11 класс. Предоставленные для скачивания материалы соответствуют программе 2015 года. Для удобства они рассортированы по классам обучения. Такая электронная библиотека может помочь не только сэкономить деньги на покупки книжек для школьников, но и облегчить рюкзаки детей – в одно электронное устройство, например, планшет, поместятся все необходимые учебники. Скачать книги можно на mta.ua. Все материалы доступны бесплатно.

92|TRAVEL NEWS

Архитектор Слава Балбек известен оформлением кондитерской The Cake, нового заведения на Подоле The Burger Mexico, пространства Fedoriv hub и множества других объектов в Киеве. Этим летом Балбек занялся еще и общественными проектами – установкой городских лавочек и созданием креативного пространства, которое бы способствовало развитию украинского предметного дизайна. Новое место Prostir 86 находится на территории бывшей промзоны, недалеко от метро «Лыбедская». С сентября здесь в полную силу заработает коворкинг и лекторий, а пока ребята работают в тестовом режиме.

EDUCATION

NEWS

Самые дешевые университеты Европы Дешевле всего обходится обучение в Университете Варшавы. В год его стоимость составляет около 5 860 €. Рейтинг самых дешевых университетов Европы составила компания HSBC. Чуть дороже обойдется обучение в Университете Лиссабона, который занял в рейтинге второе место – 8 010 € в год. В пятерку самых бюджетных учебных заведений Европы вошли также Босфорский университет Стамбула, Свободный университет Берлина и Гранадский университет в Испании.

Земля 2.0: NASA открыло планету, похожую на нашу Планету Kepler 452b обнаружил телескоп NASA. Она на 60% больше в диаметре, чем Земля. Это первая обнаруженная планета, которая имеет схожую с Солнечной систему, а ее расстояние дает основания предполагать, что на поверхности может быть жидкая вода. В NASA небесное тело называют «Земля 2.0». Информация была получена после передачи и анализа полного пакета данных с телескопа Kepler. Кроме того, есть еще дюжина похожих на Землю миров в зоне, пригодной для жизни. Новая планета Kepler 452b очень похожа на Землю. Она находится в 1400 световых лет в созвездии Лебедь и вращается вокруг звезды, которая по размерам немного больше Солнца. Исследователи предполагают, что год там длится 385 дней. Планета на 60% больше Земли и весит в 5 раз больше, что может провоцировать вулканическую активность. Геологические модели показывают, что у нее гористая поверхность и густая атмосфера.

Стипендии для художников BAF Fellowship Programme Программа стипендий для художников Фонда уникальна тем, что это не просто локация для одинокого отдыха художника. Участникам стипендии Ballinglen предлагается взять с собой семью или компаньонов. Им без каких-либо дополнительных затрат предоставляются коттеджи для проживания и специально обустроенные студии для работы в сельской общине. Они смогут свободно решать встречаться или нет с их представителями. Художникам предлагается испытать местные общины: церкви, магазины, пабы, местных жителей, так как организаторы убеждены, что такое взаимодействие активизирует их дух, напомнит им, как это «быть человеком».

94|TRAVEL NEWS

EDuCATION

EXPERT

МИССИЯ ВЫПОЛНИМА Менеджер по образованию за границей туристического оператора UTI Travel & Education Юлия Полотовская

Реально ли в наше время бесплатно получить высшее образование в признанном европейском вузе с многовековыми традициями? Если вы считаете, что нет, значит, вы ещё не рассматривали возможность обучения в Чехии. Бесплатное высшее образование в Чехии – шанс, которым стоит воспользоваться.

Высшее образование в государственных учебных заведениях Чехии бесплатное, оплата предусмотрена лишь для обучающихся на иностранных языках, например, на английском, а также за обучение по программам сверх учебного плана. Образование в Чехии считается одним из лучших в Европе. На сегодняшний день в стране действуют 26 государственных вузов. Среди основных: Карлов Университет, Чешский Аграрный Университет в Праге, Чешский Технический университет, Институт отельного бизнеса в Праге. А также частные университеты: Англо-Американский университет в Праге, Нью-Йоркский университет в Праге. Их отличает высокий уровень преподавания, технического обеспечения процесса обучения, наличие программ студенческого обмена – Чехия вовлечена в международную систему образования, научных исследований, стипендиальных программ и грантов. Чешские дипломы признаются во всём мире, включая страны Евросоюза, США, СНГ и Азии. Также существуют специальные программы двойных дипломов, например, программа двойного диплома по гостиничному менеджменту «Чехия + Швейцария», разработанная совместно со Swiss Education Group, мировым лидером в области образовательных программ гостиничного менеджмента. Эта программа в своем роде является уникальной и позволяет студентам всего за

96|TRAVEL NEWS

3 года получить два престижных диплома – чешский (в области бизнес-администрирования) и швейцарский (в области гостиничного бизнеса). Студенты дневных отделений государственных вузов, включая иностранцев, имеют право на государственную социальную стипендию, а отличники могут рассчитывать на получение стипендии по успеваемости. Развита система скидок и льгот для студентов. Вузы предоставляют своим студентам места в общежитиях за небольшую плату. Да и в целом расходы на проживание и питание в Чехии весьма умеренные. Таким образом, получение высшего образования в Чехии обойдётся вам существенно дешевле, чем в других европейских странах, включая Украину. При поступлении в государственные вузы Чехии абитуриенты-иностранцы обязаны предъявить свидетельство о знании чешского языка на уровне В2, а также пройти процедуру нострификации – подтверждения украинского аттестата или диплома, что займет, не менее полугода (а без нее не обойтись). Многие абитуриенты, начиная процесс оформления на высшее образование в Чехию, переживают, что они теряют этот год. Однако им не стоит беспокоиться, потому что в системе высшего образования Чехии для получения диплома бакалавра предусмотрено 3 года обучения (в отличие от 4-х лет в Украинской системе обучения). Поэтому мы рекомендуем пройти специальную

EXPERT

EDUCATION

TRAVEL NEWS |97

EDUCATION

EXPERT

подготовительную программу в Чехии от 1 семестра до 1 года, которая позволит абитуриенту полноценно подготовиться к сдаче вступительных экзаменов и обучению на чешском языке в чешских ВУЗах. Программа проводится на базе престижный образовательных государственных ВУЗов в Праге, и объединяет людей из стран СНГ и других стран мира в целях образования в Чехии, способствует расширению международного культурного обмена, углубления дружбы и взаимопонимания между молодыми людьми разных стран. Программа ориентирована на поступление как в государственные, так и в коммерческие ВУЗы Чехии. В программу включены ознакомительная часть истории Чешской Республики, системы образования в Чехии, а также предусмотрены культурные мероприятия, которые познакомят студентов с традициями и достопримечательностями страны, а также поможет в адаптации к жизни в чужой стране. Благодаря этой программе, студентам предоставляется возможность получить высшее образование в сердце Европы при минимальных затратах. На протяжении всего курса студентам предоставляется проживание в общежитиях на базе университетов в Праге. Опыт, полученный при обучении в Чехии, дает возможность повысить уровень образования, добавив к нему столь необходимый в наше время международный опыт. Образование за границей не только позволит вам узнать больше об окружающем мире, но также лучше понять культуру и своеобразие другой страны. Это достойный старт вашей будущей карьеры.

98|TRAVEL NEWS

Вступительные требования в университеты Аттестат школы (обязательное подтверждение в ЧР) Знание чешского или английского языка на уровне B1-B2 level Вступительные экзамены – в зависимости от выбранного факультета. Как правило: – чешский язык; – английский язык; – математика.

Подготовительные курсы

(чешский и английский языки) Курс включает в себя: Всего 800 учебных часов в год (30 часов в неделю) Визовая поддержка Консультация при выборе университета Культурная программа

ЭКСПЕРТ ОБРАЗОВАНИЯ ЗА ГРАНИЦЕЙ 816 учебных заведений в 15 странах мира

Лицензия ГТА Украины от 18.11.2011 г. № 580692, серия АГ

Языковые курсы для детей и взрослых

Летние программы: групповые и индивидуальные заезды

Среднее образование в лучших школахпансионах

Подготовка к поступлению и высшее образование UTI Travel & Education г. Киев, ул. Мельникова, 5Б, ст. м. Лукьяновская (044) 461-90-50 (050) 715-81-81 (067) 799-81-81 (063) 319-81-81 education@uti.com.ua www.utistudy.com.ua

EDUCATION

The Best

Школа моды

Если вы считаете, что ваше призвание — мода, но вам не хватает знаний для того, чтобы успешно реализовать себя в этой сфере, то, пожалуй, пора наметить курс на устранение этого недостатка. Сделав правильный выбор, вы обеспечите себя не только багажом знаний и умений, но и карьерой в fashion-индустрии. Travel News Magazine представляет пятерку лучших школ моды со всего мира.

100|TRAVEL NEWS

The Best Central Saint Martins (Лондон, Великобритания) Образовательные программы: дизайн одежды, текстильная промышленность, ювелирное искусство, fashionбизнес, история моды, журналистика, fashion-коммуникация. Стоимость обучения: $23 800. Известные выпускники: Стелла Маккартни, Джон Гальяно, Фиби Файло,

EDUCATION

Кристофер Кейн, Хуссейн Чалаян, Зак Позен, Хэмиш Боулс, Риккардо Тиши, Мэттью Уильямсон. Школа частично финансируется правительством, что означает, что талантливые студенты из всех слоев общества имеют возможность получить образование. Кстати, это единственная школа моды, которая транслирует дефиле выпускных работ на Style.com.

London College of Fashion (Лондон, Великобритания) Образовательные программы: колледж предлагает множество программ от дизайна одежды до fashionжурналистики, дизайна обуви и индустрии красоты. Стоимость обучения: $23 800. Известные выпускники: Джимми Чу, Руперт Сандерс, Джонатан Андерсон, Николас Кирквуд. После окончания обучения выпускники могут сразу же трудоустроиться в лучшие модные дома всего мира.

TRAVEL NEWS |101

EDUCATION

The Best

Parsons, The New School For Design (Нью-Йорк, США) Образовательные программы: fashion-дизайн, fashionстратегия и менеджмент. Стоимость обучения: $42 080. Известные выпускники: Донна Каран, Марк Джейкобс, Том Форд, Нарцисо Родригез, Александр Вонг, Анна Суи, Джейсон Ву, Дженна Лионс, Прабал Гурунг, Стивен Майзел, Джек МакКалоу, Лазаро Хернандез. Parsons – настоящая фабрика по созданию звезд дизайна. Большинство преподавателей – практики, и известные личности в модной индустрии.

ESMOD

4 102|TRAVEL NEWS

(Париж, Франция) Образовательные программы: fashion-дизайн, fashionменеджмент, международный fashion, luxury брэнд-менеджмент. Стоимость обучения: $15 775. Известные выпускники: Кристоф Декарнен, Сьюзи Менкес, Дамир Дома, Тьерри Мюглер. Первая в мире школа моды, основанная во Франция в 1841 году Алексисом Лавинем. На сегодняшний день в 15 странах мира открыты 23 представительства школы Esmod.

The Best

EDUCATION

Antwerp Royal Academy of Fine Arts (Антверпен, Бельгия) Образовательные программы: fashion-дизайн. Стоимость обучения: $8 400. Известные выпускники: Анн Демельмейстер, Дрис Ван Нотен, Дирк Биккембергс, Вальтер Ван Бейрендонк, Дирк Ван Саен, Марина Йи (Антверпенская шестерка), Мартин Маргиела, Хайдер Акерманн. Говорят, что тут учиться, не просто сложно, а очень сложно, и многие студенты бросают все, так как не могут справиться с нагрузкой. Новые жанры, материалы, формы и постоянные эксперименты - это то, чем славится Академия. Обучение в Антверпенской академии широко субсидируется государством, и даже иностранные студенты могут получить в ней бесплатное образование.

TRAVEL NEWS |103

EDUCATION

Comment

ВОПРЕКИ... В осеннем номере Travel News Magazine мы решили рассказать об украинской организации «Культурный проект», которая осуществляет образовательные программы в сфере визуального искусства. «Культурный проект» зародился, когда основательница Наталья Жеваго поступила на заочное отделение в Национальную академию художественного искусства и архитектуры на искусствознание. На тот момент она уже была магистром архитектуры и конечно, не понимала, зачем нужны общие предметы, которые вновь преподавались. Как и лю-

104|TRAVEL NEWS

бому студенту-магистру, Наталье хотелось учить только то, что непосредственно было интересно. Конечно, проект не возник только из этого опыта. Большое впечатление на основателя произвела лекция Дмитрия Гутова про современное искусство. Ведь большое количество людей не воспринимают современное искусство как искусство таковое и считают, что

это что-то ужасное и уродливое. Именно Дмитрий объяснил несколько основополагающих вещей, которые и изменили восприятие Натальи. Для того, чтобы привести человека к современному искусству, нужно несколько движений и идей, и это очень просто сделать на фоне классического. Как раз одна из задач «Культурного проекта» – через классическое ис-

Comment

кусство показывать современное. К запуску проекта Наталья готовилась полтора месяца: печатались первые материалы, появился сайт, помещение. Трудно представить, но все это делали два человека. Все начиналось с истории классического искусства, но уже на второй год существования проекта присоединилась история современного искусства. В первый год работы проходила только одна лекция в неделю, на которые приходило до 20 слушателей. На следующий год на первой лекции было уже 100 человек. Понимание того, что без философии, литературы и музыки не будет целостного восприятия, переосмысление искусства, привело к тому, что сегодня театр, балет, кино, мода, литература и музыка

рассматриваются как отдельные виды. Собственно эта идея и положена в основу программы, цель которой – помочь взрослому человеку сформировать адекватный гуманитарный фон, с которым он сможет чувствовать себя уверенно. Программа является универсальным инструментом для того чтобы понять историю искусств как историю переживаний человечества и найти в ней свое место. На начало 2014-го года число уникальных слушателей «Культурного проекта» превысило 6000 человек, возрастом от 17 до 50. Большинство слушателей приходит не благодаря той среде, в которой получают или получали образование, а вопреки. Они могут работать в банках, их профессия не касается никоим образом гу-

EDUCATION

манитарных наук, но они имеют страсть именно к таким знаниями и наверстывают это в «Культурном проекте». Люди действительно приходят сюда за знаниями, а не потому, что это обязательный предмет и им нужен диплом. Подбор лекторов осуществляется крайне требовательно. Команда использует рекомендации при подборе среди ученых и искусствоведов, собеседования и пробные лекции. Если человек проходит отбор, это означает, что перед вами специалист, и он действительно живет этой темой. В самом начале зарождения проекта финансовая сторона была очень слабой. Ведь люди, которые посвящают свою жизнь научной работе, должны получать достойную оплату. И, как говорит

TRAVEL NEWS |105

EDUCATION

Comment

Евгений Чичваркин: «Смертных грехов не семь, а восемь. Восьмой – работать бесплатно». Поэтому Наталья с командой единомышленников создала модель социального предпринимательства: платные программы должны финансировать бесплатные лектории. Вначале лекция стоила 100 гривен. Но появлялись новые потребности, цена все росла, и стало понятно, что это неправильный метод. Наталья пошла на MBA, после которого и пришло понимание, что нужно делать - чем больше людей на лекции, тем она дешевле. А это уже и есть одна из главных целей про-

106|TRAVEL NEWS

екта. На сегодняшний день «Культурный проект» – бизнес-модель, он приносит доход, на который и создаются бесплатные лектории и новые учебные программы. Наталья Жеваго не хочет останавливаться на достигнутом, и каждый день работает над будущем «Культурного проекта». В ближайших планах Натальи – получить лицензию и сделать курсы последипломным образованием; создать образовательный интернет-проект; создать учебную интернет-платформу, где будет рабочий кабинет реального и виртуального слушате-

лей. У «Культурного проекта» есть еще одно стратегически важное задание – это создание постоянно действующей платформы для образования художников, которые будут представлять Украину. На конкурсной основе будет набрана группа из 40 людей, которые будут обучаться ежедневно на протяжении 4-х месяцев, с путешествиями и общением с иностранными лекторами. Эта программа позволит полностью трансформировать человека как мыслителя, создающего современные артефакты. Уже с сентября будет проводиться отбор в «Новую школу».

Мне нравятся безумцы. А еще больше мне нравятся безумцы, умеющие управлять своей судьбой. Венсан Кассель

Lifestyle NEWS. Светские новости INTERVIEW. Алла Зиневич HEALTH. Эстетическая стоматология BEAUTY. Care & Beauty Line, Kamana FASHION. Olena Dats’ RESTAURANT. «Хуторець на Дніпрі», Trattoria Zucca WINE DIARY. Вино, только вино CUISINE. Кухня как искусство от шеф-повара ресторана Mr. Zuma Ллойда Робертса ART. Ай Вэйвэй EVENTS. Натхненні, Helenber-Cruise STAR ADVISOR. Анастасия Масюткина о пешей прогулке по Нью-Йорку

LIFESTYLE

NEWS

Оранжерея снов Арт-центр Я. Гретера открывает осенний сезон проектом «Оранжерея снов». Леонора Янко, директор галереи «Мануфактура» и арт центра Я. Гретера говорит: «Мы специализируемся на продвижении молодых художников и работы Татьяны Василенко поразили меня как своей чувственностью, так и резким стартом продаж по всему миру, который наблюдался за последний год. Татьяну приглашают для участия в международных выставках и проектах, что говорит о том, что инвестиции в Василенко наших клиентов оправданы».

Сочетания линий и цветов от Piquadro Итальянский бренд Piquadro известен во всем мире своим качеством и изысканными моделями бизнесаксессуаров. Линейка Aurea из летней коллекции вобрала в себя все лучшие краски сезона и соответствует элегантности, комфорту и функциональности, что характерно политике бренда. Модели сочетают удачные комбинации цветов и материала, изготовленного по особой технологии из мягкой натуральной телячьей кожи, что придется по душе даже самому изысканому гурману. Разработкой сезонной коллекции занимался миланский дизайнер Джанкарло Петрилья (Giancarlo Petriglia), в прошлом художественный директор Trussardi.

Piaget вновь поддерживает Only Watch Мануфактура высокого часового искусства Piaget вновь поддерживает исследования мышечной дистрофии Дюшенна, уже шестой раз принимая участие в благотворительном аукционе Only Watch. Аукцион уникальных моделей часов состоится 7 ноября 2015 года в Женеве. Перед тем как предстать на этом исключительном мероприятии, часы будут демонстрироваться в рамках передвижной выставки, которая пройдет на Яхт-шоу в Монако 23-26 сентября 2015 г., а затем отправится в мировое турне.

110|TRAVEL NEWS

LOVE Премьера трехчасового фильма о любовном треугольнике ранее состоялась в рамках «Полуночных показов» на Каннском кинофестивале. Фильм Гаспара Ноэ «Любовь» рассказывает о классическом любовном треугольнике и изобилует эротическими сценами в формате 3D. В Украине фильм стал самой ожидаемой гала-премьерой в рамках Одесского кинофестиваля.

LIFESTYLE

NEWS

ВОКРУГ СВЕТА ЗА 2 ДНЯ С TRAVEL FEST 19-20 сентября на арт-заводе «Платформа» пройдет TRAVEL FEST – первый в Украине фестиваль о самостоятельных путешествиях. Более 40 спикеров расскажут о своём опыте, а все пространство арт-завода «Платформа» будет поделено на шесть зон, соответствующим разным частям света. В каждой зоне тематические фуд-корты, маркеты, особенные декорации, и всё это – под ритмы уличных музыкантов, которые создадут атмосферу и настроение. Подробную программу ищите на travelfestival.com.ua.

Голая правда о губах Откровенная рекламная кампания Yves Saint Laurent посвящена помаде Rouge Pur Couture. Отношения Кары Делевинь и Yves Saint Laurent можно назвать крепкими и стабильными: топ-модель уже не первый сезон является лицом целого ряда продуктов и бьюти-коллекций марки. Исключением не стала и рекламная кампания помады Rouge Pur Couture. Слоган The rouge that dresses me целиком объясняет образ Кары на снимке: на девушке красуется только черный смокинг Saint Laurent и красная помада.

Человек на Луне Креативный директор дома Moschino Джереми Скотт разработал дизайн награды премии MTV Video Music Awards. Космонавт Moonman обзавелся крупной подвеской в виде символа мира и радужной расцветкой, а флаг приобрел настроечный телевизионный сигнал. Церемония награждения MTV Video Music Awards состоялась 30 августа. Ведущей была выбрана Майли Сайрус.

Назад в будущее Автопроизводитель Lexus заявил, что им удалось сконструировать ховерборд — летающую доску. Концепт ховерборда впервые появился в кинотрилогии «Назад в будущее», когда главные герои отправились в 2015 год. С тех пор было много попыток воплотить эту идею в жизнь. Главный инженер Lexus Харухико Таканаси заявил, что ему удалось создать ховерборд. По его словам, устройство использует магниты и «суперпроводники, которые охлаждаются с помощью жидкого азота». Покрытие ховерборда сделано из натурального бамбука и других материалов, используемых в производстве автомобилей Lexus.

112|TRAVEL NEWS

LIFESTYLE

INTERVIEW

АЛЛА

Курс на успех!

Музой осеннего номера Travel News Magazine стала молодая бизнеследи и прекрасная мама двоих сынишек, директор и идейный вдохновитель компании «Аллани», которая представлена на фармацевтическом рынке Украины аптекой-бутиком ALLANI, Алла Зиневич. Удивительно красивая девушка, успешная и целеустремленная Алла поделилась с нами своими жизненными ценностями.

114|TRAVEL NEWS

INTERVIEW

LIFESTYLE

TRAVEL NEWS |115

LIFESTYLE

INTERVIEW О ПУТЕШЕСТВИЯХ Для того, чтобы быть счастливым человеком, нужно чередовать рабочие будни с отдыхом и путешествиями. И нужно найти эту идеальную грань, когда я понимаю, что всё, финиш сажусь в самолёт и лечу куда угодно в Европу, Америку… Я счастлива потому, что я свободна. С начала этого года я успела побывать в Нью-Йорке, Барселоне, Софии, Мюнхене, Каннах, Дубаи, Варшаве, Питере. Хорошо, что у меня по всему миру есть друзья и мой милый много путешествует по работе.

116|TRAVEL NEWS

INTERVIEW

LIFESTYLE

О САМОСОВЕРШЕНСТВОВАНИИ Читаю множество литературы по менеджменту и управлению собственным бизнесом. Из последних «Руководство богатого папы по инвестированию» Роберта Кийосаки. Люблю примеры успешных людей.

TRAVEL NEWS |117

LIFESTYLE

INTERVIEW

О ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ Могу признаться - люблю поесть:) Если я буду ограничивать себя во вкусной еде, то буду невероятно страдать. Главное чем питаться. Как говорит мой тренер: - «лучше научиться готовить самому. Тогда ты точно будешь знать насколько полезную еду ты употребляешь». Так и есть, нет ничего лучше большой тарелки свежеприготовленного салата с вкусной заправкой и рыбы гриль - это так вкусно! Особенно кода приготовлено руками обожаемого человека с любовью.

118|TRAVEL NEWS

INTERVIEW

LIFESTYLE

О ДЕТЯХ И СЕМЬЕ Я тот человек, который реализуется именно в любви - к своему мужчине, к детям, к родным и близким людям. Без этого невозможно жить! Мечтаю, чтобы дети выросли умными и самодостаточными личностями, умели быть счастливы сами с собой. Это трудно, зато всё остальное жизнь даёт в подарок.

О СИЛЬНОЙ ПОЛОВИНЕ Есть мужчины, которые говорят и говорят... А есть такие, которые берут ситуацию в свои руки и без лишних слов делают тебя счастливой

TRAVEL NEWS |119

LIFESTYLE

INTERVIEW

О БИЗНЕСЕ Бизнес налажен, но требует чуткого внимания с моей стороны идти в ногу с тенденциями и новинками на фармрынке. Это необходимость в эпоху информатизации. Кроме этого я отслеживаю маркетинговые данные для анализа перспектив рынка, прощупываю почву для создания более точных прогнозов развития рыночной ситуации и потребностей украинцев, постоянно ищу интересные бизнес идеи.

120|TRAVEL NEWS

INTERVIEW

LIFESTYLE

ЛЮБИМОЕ ВЫСКАЗЫВАНИЕ Сломать женщину невозможно, если у неё есть цель. Её душа готова пройти 7 кругов ада, чтобы взять от жизни то, что ей нужно.

О СВОЁМ ВОЗРАСТЕ Говорят, что в 30 лет у женщины появляются первые морщинки… Враньё! В 30 у женщины появляются первые мозги:)

TRAVEL NEWS |121

LIFESTYLE

HEALTH

Точное искусство: эстетическая стоматология в клинике «ИриС-денТ»

Ирина Скрипник, директор «ИриС-денТ», врач высшей категории, преподаватель кафедры ортодонтии и пропедевтики Национального медицинского университета им. А.А. Богомольца, член правления Ассоциации ортодонтов Украины, член Европейской ассоциации ортодонтов

122|TRAVEL NEWS

Правда ли то, что произошла трансформация понятия «эстетическая стоматология»: теперь оно означает не просто «финишную отделку», а все этапы создания здоровой и красивой улыбки? К сожалению, сегодня каждый стоматолог трактует понятие «эстетической стоматологии» так, как ему удобно, и соответственно этому проводит лечение. Проблема отсутствия стандартов существует и в сфере стоматологии. Я думаю, что понятие «клиника эстетической стоматологии» это театр абсурда: главное ведь, чтобы зубы и челюсти могли функционировать, а при современных материалах и технологиях лечение априори должно быть эстетическим, время железных коронок давно прошло. Все дело в том, что часть стоматологов утверждает, что эстетика - это медицина, а другая часть

- что это просто услуга, переводя, таким образом, «пациента» в статус «клиента». Один из главных принципов работы клиники «ИриС-денТ» – это то, что человек, обратившийся за медицинской помощью, является пациентом! Наше авторство заключается в том, чтобы рассказать пациенту и показать все, что мы можем в плане медицинской помощи. Медицина у нас стоит на первом месте. Непонимание важности функции в структуре эстетики – это все равно, как губы накрасить, а зубы не почистить. Вы, как никто, знаете о мифах об отбеливании зубов. На что стоит обратить внимание пациентам и какое отбеливание посоветовали бы вы? Процедура отбеливания – это коммерческая услуга и она, в

HEALTH любом случае, наносит вред зубам. Главное – не путать понятия «отбеливание» и «профессиональная гигиена». Для более бережного отбеливания, когда пациент настаивает на проведении данной процедуры, у нас в клинике используются лампа холодного свечения и неагрессивные гели. При этом мы сразу предупреждаем, что эффект отбеливания будет максимум на 3-4 тона светлее. А вот и самое важное: проведение профессиональной гигиены показано и полезно всем людям без исключения и проводить ее необходимо раз в полгода. У нас ее проводит врач, а не медицинская сестра – ведь только он может сразу оценить состояние здоровья зубов и предотвратить ряд серьезных проблем.

Lifestyle

сохранить здоровье зубов пациента. Мы стараемся привить любовь и заботу о своем здоровье, и приходить задолго до наступления серьезных проблем, в том числе и зубов, которые были даны природой. Человек должен заботиться не только о внешнем виде, но и о здоровье, духовном развитии и ценностях, которые он несет. Все в человеке должно быть безукоризненно!

Как быстро мировые достижения в области эстетической стоматологии становятся доступными в Украине и, в частности, в клинике «ИриС-денТ»? Единственное, что может влиять на доступность в Украине новых материалов – это необходимость дополнительной сертификации (даже если материал уже был сертифицирован в Европе). Что же касается подходов и методов лечения, то ни для кого не секрет, что многие европейцы предпочитают украинскую стоматологию из-за более привлекательных цен на абсолютно те же процедуры и материалы. Украинские стоматологи регулярно посещают международные конференции и конгрессы и активно используют полученные знания на практике. Какие услуги эстетической стоматологии сегодня предлагает клиника «ИриС-денТ»? Наши эксклюзивные предложения и авторские программы – это использование всех функциональных методов лечения. Наш пациент – это и ребенок, у которого прорезался первый зуб, и ему нужен базовый осмотр и первые рекомендации по уходу, и взрослый пациент со сложной имплантацией и протезированием, и пациенты с заболеванием височнонижнечелюстных суставов, что на сегодняшний день является наиболее сложным видом стоматологической помощи. Кроме того, обслуживая всех членов семьи, нам проще обнаружить наследственную предрасположенность к тем или иным патологиям, предотвратить их развитие или оказать своевременное лечение детям. Эстетическая стоматология во многом подвержена влияниям моды. Какие процедуры сегодня в тренде? Главный тренд – это здоровье. Главным принципом нашей клиники всегда было и остается проведение лечения таким образом, чтобы максимально

«ИриС-денТ» г. Киев, пр-т. Краснозвездный, 6-Д +380 67 658 73 38 +380 44 27 007 27 www.irys-dent.com.ua

TRAVEL NEWS |123

LIFESTYLE

BEAUTY

Лучшая косметика Made in Israel

Бренд Care & Beauty Line уже более 15 лет знают во всем мире - в Израиле, странах Европы и Америки, России. Бренд «родился» в 1998 году на основе профессиональных средств DSM Professional как альтернативная и более доступная косметика для домашнего ухода. Не так давно в Украине открылся официальный интернет-магазин – а это значит, что теперь нам не придется лететь за заветными баночками в Израиль или просить привезти их подругу из путешествия. Care & Beauty Line – израильская минеральная SPAкосметика Care & Beauty Line – это полноценный SPA-уход в домашних условиях. В серии косметических продуктов представлены средства для ухода за каждой частичкой тела: лицо и волосы, тело, руки и ноги, а также косметика для

124|TRAVEL NEWS

мужчин и солнцезащитная линия. И конечно, традиционные для Израиля целительные минеральные лечебные грязи и натуральная соль Мертвого моря. Израильская минеральная SPA-косметика Care & Beauty Line – это не только внешний косметический эффект, но и оздоровление всего организма: SPA-косметика содержит в себе до 90% натуральных и органиче-

ских компонентов. Лабораторные компоненты выполняют лишь вспомогательную функцию, как бы «активируя» и усиливая действие природных компонентов. Широчайшая линейка продукции позволяет подобрать именно свой идеальный продукт: каждый продукт представлен в нескольких позициях (только маски для волос представлены в 9 позициях). Плюс у каждого

BEAUTY есть возможность подобрать средства с одним запахом: начиная от соли для ванн и заканчивая финальным увлажнением кожи: успокаивающая лаванда», «заживляющая роза», «омолаживающая папайя» и др.

Косметика для гурманов Для наиболее требовательных покупателей представлена линия продуктов для лица Bio Mineral Premium Collection. Это новая разработка компании-производителя, которая отличается инновационными формулами, повышенным содержанием жирных аминокислот Омега-3 и Омега-6 и природным маслом макадамии. Уникальным средством этой линии по праву считается крем для осветления пигментации на коже. Он эффективно борется с веснушками и пигментными пятнами. Еще в линии Bio Mineral вы найдете средства для мужчин – это очищение и увлажние кожи лица, а также гель-шампунь и крем для тела.

LIFESTYLE

Гарантия качества Стоит ли говорить о том, что вся продукция Care & Beauty Line прошла многочисленные клинические испытания, дерматологические тесты и получила все необходимые сертификаты? Косметические средства Care & Beauty Line одобрены и сертифицированы МОЗ Украины, Израиля, России и многих других стран. Качество SPA-косметики Care & Beauty Line обусловлено уникальной рецептурой и ответственностью производителя: компания A. Meshi Cosmetics Industries Ltd. полностью контролирует качество своей продукции. Вся линейка SPAкосметики изготавливается и упаковывается исключительно в Израиле. Все средства имеют израильский и международный сертификаты качества. Продукция компании не тестируется на животных. Каждое средство производится по уникальной рецептуре, которые являются достоянием лаборатории завода и держаться в строгом секрете.

идеаль о т э ne – льскоuty Li чного израи ы! a e B н Care & ание отли тичной це а т р е ч к емо ное со ва и д т с е ч а го к

TRAVEL NEWS |125

126|TRAVEL NEWS

BEAUTY

LIFESTYLE

Новые открытия от Ароматы с историей Весной в Милане, столице мировой моды, прошла парфюмерная выставка Esxence-2015. Команда бутика KAMANA во главе с бьюти-экспертом Кристиной Курганской одними из первых изучили парфюмерные новинки 2015 года, которые представили такие бренды как Jardins d'Écrivains, Pantheon Roma, Pozzo di Borgo, Panama, Paul Emilien, Mancera, Heeley и Goti. Marlowe - новинка от дома Jardins d'Écrivains

Вдохновением для создания новой композиции унисекс послужила необычная история английского драматурга Кристофера Марло, который был обладетелем сложного и противоречивого характера. Помимо этого, композиция Marlowe отражает традиции и образ жизни эпохи барокко, в которой жил писатель и проявляется в необычном сочетании парфюмерных нот и компонентов. Сначала Marlowe открывается нежными цветами туберозы, элеми и листьев османтуса, которые в сердце композиции сменяются звучанием мирры и сухих цветов. А завершают её древесные ноты дубового мха и лабданума, тонкинский мускус и кожа.

Новая композиция 27 Fevrier 1950 от дома Pozzo di Borgo

Дом Pozzo di Borgo также представил новую композицию унисекс — 27 Fevrier 1950. Аромат 27 Fevrier 1950 —это свежий парфюмерный коктейль из чистых нот бергамота, корсиканского кедра и лаванды из Прованса, которые в сердце аромата сменяются аккордами мяты, розмарина, лимона и имбиря. Завершающими нотами новой парфюмерной композиции Pozzo di Borgo стали акценты амбры, пачули и зеленого чая. Вдохновением для аромата 27 Fevrier 1950 послужил родственник основательницы дома Pozzo di Borgo Валентины Поззо ди Борго — архитектор Рейнер Поззо ди Борго, настоящий ценитель французского стиля. С помощью новой парфюмерной композиции Валентина постаралась передать его элегантный и эстетический характер, а также любовь к Корсике.

Красота вашей кожи Увлажняющий эликсир Supreme Moisture Elixir, Vetia Floris

Supreme Moisture Elixir - непревзойденная ухаживающая сыворотка, разработанная специально для сухой и чувствительной кожи. Уникальный активный комплекс, имеющий в составе гиалуроновую кислоту и пенавитин, значительно повышает уровень увлажненности кожи, обеспечивая длительный балансирующий эффект. Микрочастицы золота, входящие в состав продукта, дополняют своими ценными качествами этот эликсир красоты.

Сыворотка, выравнивающая цвет лица Kiribirth, Swisscode Pure

Осветляющая сыворотка содержит эксклюзивный ингредиент, полученный из морских водорослей, произрастающих только у берегов острова Рождества (Австралия). Насыщенная аминокислотами, минеральными солями, йодом и витаминами, она эффективно осветляет пигментные пятна, а также сдерживает действие фермента, разрушающего гиалуроновую кислоту, сохраняя кожу увлажненной и упругой. И, что очень важно, Kiribirth может использоваться в любое время года. Бутики Kamana luxury cosmetics & spa г. Киев, ул. Пушкинская, 28/9, тел.:+38 (044) 223 22 27, kiev@kamana.com.ua г. Киев, ул. Драгомирова,12, kiev@kamana.com.ua г. Одесса, пл. Екатерининская, 7, тел.:+38(048) 701 50 20, odessa@kamana.com.ua

LIFESTYLE

128|TRAVEL NEWS

FASHION

LIFESTYLE

Платья Olena Dats’ Модели Алена Мусиенко, Александра Какурина Фотограф Дмитрий Комиссаренко Стиль Валерий Топал

TRAVEL NEWS |129

LIFESTYLE

130|TRAVEL NEWS

FASHION

LIFESTYLE

TRAVEL NEWS |131

LIFESTYLE

132|TRAVEL NEWS

FASHION

LIFESTYLE

TRAVEL NEWS |133

LIFESTYLE

Restaurant

«Хуторець на Дніпрі»: новые грани украинского В Париже после реновации в марте 2016 года открывает двери Ritz Carlton, а в Киеве – уже открылся не менее легендарный и обновленный ресторан «Хуторець на Дніпрі». ДРУГОЕ УКРАИНСКОЕ Еще с момента первого открытия в 1998 году, «Хуторець на Дніпрі» по праву считался лучшим в Киеве заведением украинской национальной кухни. Верхняя и нижняя палубы, роскошная летняя терраса – все это осталось и сегодня, но изменения произошли в самой подаче всего «украинского», от кухни до интерьеров и обслуживания. НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ Меню ресторана объединило на своих страницах традиции и лучшие рецепты всех регионов

134|TRAVEL NEWS

Украины. Готовят здесь так же вкусно, как и раньше, но используют только украинские ингредиенты (при этом самостоятельно маринуют сало и готовят домашнюю куриную, свиную колбасу и кровянку), а также разрушают миф о том, что украинская кухня – слишком тяжелая, а ее десерты – обязательно приторно-сладкие. Чем сегодня готов вас удивить «Хуторець на Дніпрі»? Во-первых, традиционными украинскими закусками (например, здесь представлены 3 вида домашней брынзы: овечья, козья и коровья),

солениями собственного приготовления и картой из 7 видов сала. Во-вторых, вы сможете по-новому взглянуть на давно знакомые блюда: традиционные котлеты по-киевски, вареники (здесь их целых 11 видов, в том числе, с украинской фуа грой) и борщ (5 видов!). Обязательно стоит попробовать что-то из черноморского и днепровского улова рыбы (одно из фирменных блюд – жаренные карасики и раки в томатном рассоле). Подача каждого блюда продумана до мелочей: например, окрошку подают в

Restaurant

ледяной тарелке, а закуски дополняются разнообразными соусами. Выбор десерта – также дело сложное: здесь и фирменный Киевский торт, который очень отличается от своего «фабричного брата», и «Птичье молоко» с клубничным сорбетом, а также традиционный «Львовский сырник» с ягодами. Настоящей гордостью ресторана является водка-рум и самая большая в Украине (если не в мире) карта этого напитка. При этом слово «карта» нужно воспринимать буквально: торговые марки разбиты по регионам Украины. Плюс к этому – 12 видов домашних настоянок с символической ценой 25 грн. за 50 мл: чем не повод наконец-то попробовать все? ОТДЫХ ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ Сегодня «Хуторець на Дніпрі» стал отличным местом для отдыха с семьей и друзьями. Каждые выходные здесь работает няня (с ней дети плетут венки, делают картины из круп, куклы-мотанки), каж-

дую субботу – гончарная школа, в которой дети учатся создавать настоящие шедевры из глины и могут забрать их с собой, а в воскресенье – еще и кукольный театр с фольклорными сказками. Каждый из залов ресторана оформлен в своем стиле – одинаково изысканном, но, в то же время, современном и лаконичном. Внутри Горного зала расположен мангал, а Степного – печь, сохранившаяся здесь еще с первого открытия ресторана. На верхней палубе – зал «Украинская ночь» и 2 VIP-зала («Панский» и «Гетьманский») с оригинальными картинами украинских художников от шестидесятников до восьмидесятников. А большая, покачивающаяся на днепровских волнах, Южная терраса с липами и Восточная веранда (со столиками для двоих вдоль палубы) – идеальны для отдыха в хорошую погоду. Кроме того, в теплое время года ресторан предоставляет воз-

LIFESTYLE

можность поужинать прямо посреди Днепра – на прогулочных корабликах Хуторка «Малий» (10 мест) и «Мудрий» (20 мест). А для желающих приобрести что-то на память, в ресторане работает гастролавка с украинскими сувенирами, солениями и фирменными настоянками.

Выбор редактора: Гуцульский банош с брынзой – 87 грн. Традиционные деруны со сметаной и овощным салатом – 58 грн. Котлеты по-киевски с домашним овощным салатом – 140 грн. Фирменный Киевский торт – 115 грн.

«Хуторець на Дніпрі» г. Киев, ул. НабережноКрещатицкая, 10А

TRAVEL NEWS |135

LIFESTYLE

Restaurant

Trattoria Zucca: лучшее из традиций Италии В любимом многими тихом центральном районе Киева, на Павловской, открылась настоящая итальянская траттория: со светлым просторным залом, домашней обстановкой и меню, которое будет удивлять и удивлять даже самых преданных посетителей.

Меню в Trattoria Zucca следует уделить особое внимание: это настоящий путеводитель в мир итальянской кухни. Не бойтесь – оно состоит всего из 2 страниц, но здесь действительно собрано лучшее: брускетты, капоната, лазанья с киноа, ростбиф, сардины с чесночным соусом, несколько видов домашней пасты, равиоли, ризотто и, конечно, пиццы. Осеннее меню дополнилось цыпленком с яблоками, запеченным баклажаном, свиной

136|TRAVEL NEWS

корейкой с кукурузой и брокколи, тыквенным крем-супом. Сложно выбрать изюминку ресторана – ведь их здесь действительно не одна. Первая – блюда со свежими сардинами, которые здесь маринуют по особому рецепту. Вторая – 4 вида равиоли – каждый отличается регионом происхождения и методом лепки. Третья – уникальные для Киева аранчини – рисовые шарики с лососем и беконом с соусом из горгондзолы. И остановимся на

четвертой: здесь чтят традицию времени аперитивов – каждый день с 15:00 до 18:00 при заказе двух бокалов вина или просекко вам предложат одну из закусок на выбор, а при заказе бутылки – целых три! Отдельно стоит сказать об утренней выпечке и нескольких видах хлеба, которые каждый желающий может купить домой: солодовый хлеб, белая чиабатта, гречневый хлеб и домашние круасаны. Среди десертов стоит отметить домашний

Restaurant

тирамису, итальянские профитроли с шоколадом, сырный пирог с черникой и панна котту с малиново-бальзамическим соусом. Кроме того, следуя традициям траттории, основное меню здесь всегда дополняется сюрпризами в виде блюд из цветков цуккини, арбуза, тыквы, дыни Канталуппо, только доставленной из Италии. Винная карта, конечно – это лучшие итальянские вина. А о здешней крем-лимончелле ходят легенды: ведь кроме того, что она домашняя и очень вкусная, всего

за 65 грн можно наслаждаться ею бесконечно в течении всей трапезы. И конечно, куда без Spritz con Aperol и домашних лимонадов. Да, Trattoria Zucca – действительно идеальное место для дружных семейных трапез в выходные (с детским меню и аниматором), сытных обедов в будни и незабываемых свиданий по вечерам на летней террасе. Trattoria Zucca г. Киев, ул. Павловская, 26/41

LIFESTYLE

Выбор редактора: Салат Panzanella – традиционный тосканский салат с пятью видами томатов и мариноваными по особому рецепту сардинами – 97 грн. Крем-суп из баклажанов с горгондзолой – 89 грн. Бигне с шоколадом (итальянские профитроли) – 73 грн.

TRAVEL NEWS |137

Lifestyle

Wine Diary

ВИНО, ТОЛЬКО ВИНО! Текст: Владимир Рудюк

Напиток завоевавший весь мир, покоривший каждого испившего его раз, добившись к себе уважения и почитания, создав армию своих ценителей и поклонников по всему земному шару. Божественный напиток – говорили древнегреческие правители и французские короли. Спустя очень короткое время вино, как благородный напиток, завоевало весь мир – его сорта и разнообразие видов поражают и восхищают. Вино – наука и культура, которой следуют уже многие поколения. Его любят и пьют по всему миру, а вот выращивание самого винограда и производство напитка освоили не так много стран: история и климат имели прямое влияние на сегодняшних «стран-отцов» виноделия. Украинским винным производителям посчастливилось присоединиться к этой большой семье. Travel News Magazine в рамках проекта «Wine Diary» решил разобраться с ситуацией на украинском винном рынке. Я обратился к винным экспертам, которые приоткрыли занавес винной карты Украины. COTNAR Винные туры могут быть как отдельными путешествиями, турами выходного дня, так и комплексными мероприятиями: они прекрасно сочетаются с летним отдыхом, могут стать настоящим подарком для участников туров и совершенно уникально соединяются с кейтеринговыми мероприятиями – услугами, которые на высоком уровне реализуют специалисты компании Cotnar. Cotnar – это современный завод полного цикла производства, имеющий 200 Га собственных виноградников, завод первичного производства (на котором проходит переработка винограда и производство вина), завод вторичного виноделия (где готовую продукцию разливают в бутылки), винохранилища и дегустационный зал, в селе Мужиево в районе Берегово Закарпатской области. «Для получения вина высокого ка-

138|TRAVEL NEWS

чества, мы тщательно отбираем виноград. Собранный виноград сразу поступает на завод первичного производства и поступает в руки винодела Винце Бейла, для которого вино и виноделие есть смыслом жизни. Одним из топовых наших вин мы считаем ROSE COTNAR. Аромат красного и вкус белого вина создают эффект неожиданности и в тоже время гармоничный тандем» - комментирует специалист компании. BEYKUSH WINERY Быть виноделом в Украине – занятие непростое и весьма дорогое. Конкурировать в цене и количестве с заводами-гигантами очень сложно, противостоять существующему украинскому законодательству почти нереально, а тем более вывести свой бизнес на прибыль. Поэтому небольшие производители у нас практически отсутствуют, конечно за очень ред-

Wine Diary

Алла Подольская (BEYKUSH WINERY)

Lifestyle

Винце Бейла (COTNAR), Ольга Масалитина (Wine Diary), Ольга Тоечкина (COTNAR)

ким исключением. Одним из них является Beykush Winery, чьи виноградники расположились между Березанским лиманом и Бейкушским заливом, совсем рядом с местом где Днепро-Бугский лиман впадает в Черное море, недалеко от города Очакова. Beykush Winery основано в 2010 году Евгением Шнейдерисом, представляет собой небольшое семейное винодельческое хозяйство, исповедующее принципы качественного виноделия. Весной 2012 года компания высадила 11 гектар собственных виноградников: саженцы одних из лучших европейских питомников Италии и Франции, а также саженцы некоторых сортов из питомников Грузии и Южной Африки. Сегодня Beykush Winery в лимитированном количестве делает одни из лучших в Украине сухие вина. По качеству вина объективно эквивалентны той же Италии в ценовом диапазоне 100-400 грн. «Я порекомендую все вина нашей винодельни. Мы не делаем то, что не стали бы рекомендовать. Вина имеют разные вкусы, у каждого из них есть своя фишка. Нашим топовым вином я считаю красное - Кара Кермен и белое – Арбина» – комментирует Евгений

Шнейдерис. Мы считаем, что в Украине, можно и нужно делать вина высокого качества, способные конкурировать с винами из любой другой страны. Собственно Beykush Winery уже делает такие вина. INKERMAN Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе подземных выработок строительного камня – мшанкового известняка, использовавшегося для послевоенного восстановления и строительства города Севастополя. А уже в 2011 году образовался международный винодельческий холдинг Inkerman International со штаб-квартирой в Стокгольме. На сегодняшний день «Inkerman» – международный винодельческий холдинг с полным циклом производства, общая площадь виноградников всех хозяйств которого составляет 2,79 тыс. га. Т.к. во всем мире все большую популярность приобретает винный туризм, конечно и специалисты завода «Inkerman» проводят встречи с виноделами. Специально разработанные экскурсионные маршруты по знаменитым подвалам Инкермановского завода,

TRAVEL NEWS |139

Lifestyle

Wine Diary

Евгений Сеган

протяжность, которых 55 тыс. кв. метров, позволят получить представление о предприятии и его продукции. Туристы не только могут познакомиться с историей завода, узнать секреты производства вина, но и обязательным пунктом программы станет дегустация, во время которой вы сможете в полной мере оценить вкус и качество натуральных вин. Помимо экскурсии обязательно пообщайтесь с бренд-амбассадором завода Евгением Сеганон. Он пришел на «Inkerman» сразу после университета, и прошел всю «карьерную лестницу»: от мытья бочек до представления и продвижения бренда. Евгений рекомендует выбирать вино к случаю. Например, для визита к родителям - «Мерло Качинское» или «Шардоне Качинское», для посиделок с подругами - полусладкое – «Легенда Инкермана», если белое, и «Древний Херсонес», если красное. Ну а самыми известными марочными винами «Inkerman» являются — «Жемчужина Инкермана» и «Каберне Качинское». КОЛОНИСТ Еще одна винодельня на которую стоит обратить внимание – это семейная винодельня семьи Плачковых, основанная в 2005 году с целью изготовления местных вин премиум класса. Винодельня «Колонист» находится в Придунайской Бессарабии (юг Одесской области). Вина «Колонист» изготовлены из винограда, выращенного

140|TRAVEL NEWS

на 30 гектарах на юго-западных склонах крупнейшего пресноводного озера в Украине — Ялпуг. Особенностью винодельни является то, что виноград подрезают по методу Гюйо. Эта современная система обрезки обеспечивает низкую урожайность, которая в сочетании с особым терруаром рождает высококачественный виноград. Каждая лоза дает только несколько гроздей (которые собирают вручную), имеющих насыщенный вкус и аромат. С самого начала проекта «Колонисту» помогали такие известные немецкие виноделы из Мозеля как Пан Кирх и доктор Паули. В 2007 году к «Колонисту» присоединился известный энолог из Бордо Оливье Дога. Вместе со своей женой Кати Соказо он с большим энтузиазмом присоединился к работе над созданием вина. Такое сотрудничество оказалось очень плодотворным, и сегодня вина «Колонист» можно найти не только в лучших ресторанах и на полках магазинов в Украине, но и в Великобритании. По словам владельца Ивана Плачкова, компания сосредотачивает свое внимание на высококачественных сухих винах. Также «Колонист» производит полусухие и сладкие вина, и выпускает около 140 000 бутылок в год, что позволяет уделять больше внимания качеству вина и внедрять новейшие технологии и инновации. Ну и конечно хотелось бы упомянуть о «гаражных» производителях. Если говорить о материковой части Украины, у нас также есть довольно много

Wine Diary

Lifestyle

Иван Плачков (ТМ КОЛОНИСТ)

Ольга Масалитина (Wine Diary), Сергей Климов (KievFoodandWineFestival)

достойных «гаражистов». Среди них большинство сознательно не хочет светить свое имя (из личных соображений), при этом их вина достойны внимания. Один из них представитель организации «Братство галицьких виноградарів» Александр Пышьев. Виноградарей конечно из галичского региона существенно больше, чем виноделов. Александр например честно говорит, что часть виноматериала закупает в Одесской области, но делает также вино с собственных виноградников подо Львовом. Конечно вина Александра невозможно найти в продаже, зато он частый гость винных фестивалей. Как раз на одном из самых знаковых винных фестивалей «KievFoodandWineFestival» по приглашению основателя Сергея Климова и побывала координатор проекта «Wine Diary» Ольга Масалитина: «украинские вина есть не только в Крыму, но и по всей материковой части. Как ни странно, но то же Закарпатье, которое считается еще одним винным регионом Украины, по качеству не уступает той же Бессарабии или Херсону. Получая международный опыт и обновив традиционное изготовление вина, украинские виноделы начали преуспевать в изготовлении и продвижением своего продукта на международном рынке. Одним из видов не только самого производства и продажи, но и дополнительного дохода, для украинских винных производителей стал - винный туризм. У нового украинского вина однозначно есть будущее на международной арене.

Знакомясь с каждым из них, я все больше понимала это. Те чувства, силы и знания, которые виноделы вкладывают в свое вино, невозможно подделать». «Наши виноделы привыкли к винным фестивалям и выставкам, и сложнее всего было донести, что мы хотим создать не просто еще одну ярмарку вина, но платформу для обмена опытом между украинскими и международными виноделами, на которой будет царить приятная и дружеская атмосфера с хорошей публикой и развлекательной программой. Сейчас фестиваль работает с виноделами из черниговской, днепропетровской, одесской, полтавской, херсонской, николаевской, львовской, закарпатской областей, Бессарабии и Крыма. А на третий фестиваль делиться опытом приезжали гости из Венгрии» – прокомментировал ситуацию на винном рынке основатель «KievFoodandWineFestival» Сергей Климов. Истории с «винными» поездками в Европу за качественным и недорогим вином должны стать актуальными и для нашей страны. У нас действительно есть достойные вина, и у них точно большое будущее. Редакция и координатор проекта «Wine Diary» благодарят за помощь в подготовке материала пресс-службы компаний: «Inkerman», «Cotnar», «KievFoodandWineFestival», «Колонист», а также Александра Пышьева, и Евгения Шнейдериса (Beykush Winery).

TRAVEL NEWS |141

Lifestyle

Cuisine

ART. КУХНЯ КАК ИСКУССТВО Варианты приготовления, подача и оформление блюд давно стали отдельным видом искусства, – кулинарного искусства. А как известно, прекрасному нет предела. Секреты из чего и как создают артшедевры на завтрак или на ужин нам открыл настоящий «художник», шеф-повар ресторана Mr. Zuma – Ллойд Робертс.

Текст: Владимир Рудюк Фото: Елена Попова

Ллойд, кухня – как искусство, что скажите? Да, приготовление и подача блюда – это искусство. Однозначно, когда я беру блюдо и начинаю выкладывать готовые ингредиенты, используя их как художник масло или скульптор глину, к примеру, я вкладываю свою душу и мастерство. Но хочу отметить, что перед тем как подать готовое блюдо, «искусство» его создания начинается задолго до готового результата; учеба, навыки, опыт, умение слышать, умение воплощать и иметь на это все большое терпение – это большой кусок работы. Любого повара можете назвать «творцом кулинарного искусства»?

142|TRAVEL NEWS

К сожалению, нет. Я уважаю своих коллег, но хочу отметить, что не все «творят» душой… Техника - очень важный навык и необходимый в нашей работе, но каждое блюдо будет вашим маленьким арт-проектом только тогда, когда Вы сможете частичку себя посвятить этому блюду и тому, кому оно предназначено. Какие блюда Вы можете отнести к разряду кулинарного искусства? Любое, которое приготовил для своих друзей, любимых, родных, гостей… Любое искусство, как и кулинарное, предполагает публичность: его нужно создать, донести, поделиться мыслью, идеей… Получить об-

Cuisine

Lifestyle

TRAVEL NEWS |143

Lifestyle

Cuisine

ратный отзыв… Иначе весь этот процесс приготовления не несет в себе ровным счетом ничего. Если твою работу – блюдо оценили – это можно считать маленьким успехом. И кстати, блюдо из достаточно простых ингредиентов можно довести до совершенства. Не обязательно использовать замысловатые добавки. Скажите, какими качествами должен обладать мастер-художник кулинарного дела? Художник, скульптор, дровосек, портной или повар… Чтобы быть истинным мастером своего дела, превратить свою работу в искусство, нужно терпение, труд и время! Эти составляющие обязательно приведут Вас к успеху «творца своей кухни»! А как обстоят с кулинарным искусством дела не только на кухне но и в стране, я решил поинтересоваться у управляющего ресторана Сергея Кралева.

144|TRAVEL NEWS

К сожалению, нам понадобилось много времени, чтобы наши гости, приходя в ресторан, получали истинное удовольствие, наслаждаясь не просто «перекусить по-быстрому», а поход в заведение был культурным выходом с целой гаммой эмоций, от компании, от обстановки в ресторане и конечно же от еды. Что касается искусства приготовления еды, то творческой одаренности повара и его команды – мало. Большой вклад в готовый «артшедевр» вносит конечно же качество самого «материала». Продукты однозначно должны быть высшего качества и никаких поправок чуть лучше или чуть хуже быть не должно. Вот только после всех составляющих, можно открывать ресторан-галерею и предлагать гостям только самые лучшие лоты кулинарного искусства.

Редакция выражает благодарность в подготовке интервью и проведении сьемки ресторану Mr. Zuma.

Cuisine

Lifestyle

TRAVEL NEWS |145

Lifestyle

ART

АЙ, МОЛОДЕЦ Текст: Надежда Ладыженская

146|TRAVEL NEWS

UTICNINA.COM.UA Его называют китайским Энди Уорхолом, а журналы Art Reviev и Time вносят его в список ста самых влиятельных людей мира искусства. Он художник, архитектор, режиссер, фотограф, и самый смелый гражданин Китая. Ай Вэйвэй известен во всем мире своей острой критикой коммунистической партии КНР, которая выражается в его провокационном творчестве. Еще с детства он знаком с несправедливостью и жестокостью сильных мира сего: его родителей – поэтов в 1966 г. сослали в исправительный лагерь на краю пустыни Гоби за критику политического режима. Когда Ай Вэйвэю удалось вернуться в Пекин, он активно начал изучать искусство, которое стало его главным оружием в вечной борьбе добра и зла. В 1981г. он эмигрировал в США и продолжил свое обучение в Parsons, The New School for Design в НьюЙорке. По мнению искусствоведов именно в Нью-Йорке Вэйвэй нашел свой путь и научился преломлять обыденные предметы в произведения искусства. В 90-е годы Ай Вэйвэй жил в Китае, продолжая участвовать в выставках по всему миру. В Пекине он построил свою творческую студию, а также принимал участие в проектировании стадиона «Птичье гнездо» для проведения Олимпийских игр в Пекине в 2008 г. Интересно, что Вэйвэй так и не посетил церемонию открытия Олимпиады, объяснив свое участие в проекте тем, что это поможет Китаю стать более открытой и демократичной страной. Одним из самых острых конфликтов художника с властью стали события после сычуань-

ART ского землетрясения в 2008г. Ай Вэйвэй обвинил чиновников в коррупции и махинациях при строительстве школ в сейсмоопасных районах Китая, что поступило причиной смерти многих детей, которые не смогли выбраться из под обломков зданий во время землетрясения. Свои чувства художник выразил в инсталляции, представленной на выставке в Мюнхене осенью 2009г.: композиция состояла из 9000 школьных рюкзаков, что образовали фразу матери одной из погибших девочек: «она прожила счастливо 7 лет в этом мире». Все последующие годы власти Китая упорно боролись с оппозиционером. Закончилось это его арестом и разрушениями еще одной его творческой студии в Шанхае в 2011г. Художника обвинили в якобы неуплате налогов в размере 1,8 млн. долларов, которые ему надо было оплатить в течении 15 дней. Поразительно, но за 10 дней поклонники его творчества со всего мира перечислили на счет Ай Вэйвэя больше 1 млн. долларов. Этому он посвятил одну из своих нынешних работ на выставке в Берлине: 4 стены выставочного зала обвешаны квитанциями о займе художнику. Тогда, в 2011г., ему запретили покидать Китай. 6 июня 2015г. Ай Вэйвэй представил первый проект в Китае – персональная выставка под собственным именем, расположилась в двух галереях, которые находятся по соседству на территории художественного комплекса «Зона искусств 798» на северо-востоке Пекина. Выставка открылась без предшествовавших объявлений и торжественных церемоний. Галереи просто распахнули утром свои

Lifestyle

двери для посетителей и выставили в качестве угощения рисовые лепешки и рисовое вино. Две галереи выставляют один объект – инсталляцию, изготовленную из предметов повседневной жизни и наполненную политическим содержанием, что типично для Ай Вэйвэя. На этот раз артефакт имеет отношение к прошлому его семьи, а значит и к прошлому и настоящему его страны: Ай Вэйвэй перенес в Пекин церемониальный дом династии Ванг из провинции Чжэцзян – деревянное строение 400-летней давности, ставшее вместе с кланом Ай Вэйвэя целью политических репрессий в годы правления Мао и постепенно пришедшее в упадок. Ай Вэйвэй разобрал массивную постройку и перевез балки в Пекин. Здесь он собрал их заново, но так, что левая часть церемониального дома оказалась в одной галерее, а правая – в другой. Соответственно поделили между собой обе галереи и название выставки: экспозиция называется «Ай» в галерее Tang Contemporary Art и «Вэйвэй» – в Galleria Continua. А уже 22 июля Ай Вэйвэй получил назад свой загранпаспорт, который был конфискован китайскими властями 4 года назад, и прилетел прямым рейсом ПекинМюнхен, чтобы рассказать всему миру о самом ценном, прекрасном, единственным, что имеет смысл – человеческой жизни. Его инсталляции, фотографии, короткометражки, картины, говорят громче и красноречивей о справедливости и любви, чем тысячи слов, и дают возможность за образами обыденных вещей разглядеть что-то действительно важное и вечное.

TRAVEL NEWS |147

Lifestyle

ART

UTICNINA.COM.UA

Инсталляция Ай «Помним» в Доме искусств перед выставкой «Очень жаль» в октябре 2009 года в Мюнхене. «Помним» – мемориал жертвам разрушительного землетрясения в мае 2008 года в провинции Сычуань, в результате которой погибли 5300 детей. Инсталляция состоит из девяти тысяч рюкзаков пяти цветов, выложенных в форме фразы на китайском, которую художнику сказала мама одного из погибших детей: «Семь лет она счастливо прожила на этой земле».

На создание голов этих животных в Зодиакальном круге Ай Вэйвэя вдохновил фонтан 18-го века в Юаньминъюане (Садах совершенной ясности) – прогулочной зоне площадью 323 гектара недалеко от Пекина. Фонтан служил водяными часами на 12 фигурах животных, входящих в восточный зо-

148|TRAVEL NEWS

диак – быка, кролика, змеи, овцы, петуха, собаки, тигра, дракона, лошади, обезьяны, свиньи и крысы. Каждое животное представляет собой каждые два часа суток, соответственно каждые два часа из пасти определенного животного выливалась вода. В полдень вода льется из пасти всех животных одновременно.

UTICNINA.COM.UA

ART

Lifestyle

Ай Вэйвэй (на этом фото от 30 июня 2009 года) был арестован, когда сходил самолета Пекин-Гонконг 4 апреля 2011 года в рамках мероприятия по подавлению восстания в Китае. По мере распространения Жасминовой революции, вдохновленной восстаниями на Ближнем Востоке, в коммунистической стране начали арестовывать писателей, активистов, блоггеров и других диссидентов.

В лондонском музее «Tate Modern» была открыта инсталляция «Подсолнечные семечки», которая представляла собой рассыпанные на полу 100 млн сделанных из фарфора семечек, очень похожих на настоящие. Каждая семечка вручную раскрашена ремесленниками из «фарфоровой столицы» Китая, города Цзиндэчжэнь. В создании произведения по заказу Ай Вэйвэя участвовали 1600 человек. Общий вес произведения составил 150 тонн. По словам художника, инсталляция символизирует собой образ Китая как неисчерпаемого источника умелых рабочих рук и дешевой рабочей силы для массового производства товаров для западного рынка. В феврале 2011г. 100 кг фарфоровых семечек были выставлены на торги аукциона дома Sotheby’s. Фарфоровые семечки ушли с молотка за 563,8 тысячи долларов. В 2013г. Ай Вэйвэй создал обложку для журнала Time. Знаменитый художник изобразил множество цветов, очертания которых напоминают географическую карту Китая, на фоне небольшой планеты — это показывает амбиции этой страны.

TRAVEL NEWS |149

LIFESTYLE

Events

Натхненні: концептуально новый формат городских мероприятий В конце июля в Киеве на Софиевской площади прошел фестиваль «Натхненні Італією». Для организаторов – компаний ИSKRA, Event Cafe и декор студии Konstantin – фестиваль, посвященный Италии, стал первым из серии «Натхненні». Фестивали вдохновения – это о путешествиях, новых впечатлениях, любви, еде, людях, местах и событиях, которые делают нашу жизнь ярче.

150|TRAVEL NEWS

Для фестиваля «Натхненні Італією» Софиевская Площадь превратилась в маленькую копию Площади Святого Петра, а территория Заповедника София Киевская – в большую лаунж-зону. В течении двух выходных киевляне и гости столицы смогли поучиться приготовлению Моцареллы и Спритц-Апероля, итальянскому языку и даже живописи, узнать интересные лайфхаки для путешественников и посмотреть фотовыставку уже побывавших не раз в Италии фотографов, отведать итальянские блюда под аккомпанемент как классической, так и современной музыки и многое другое. Особый фурор произвело

театральное представление Тетрастудии импровизации «Черный Квадрат», а во время выступления кавер-группы London Hill в пляс пустилась «вся площадь». Закрытие фестиваля сопровождалось под мелодичные песни дуэта Анна-Мария и вручение победителю конкурса в фейсбуке поездки в Венецию на 2 дня от партнера фестиваля журнала TRAVEL NEWS. Несмотря на рекордную за последние 80 лет жару в Киеве, фестиваль посетило около 4000 человек. «Проводя этот фестиваль мы хотели поделиться своим «вдохновением» конкретной страной, а также дать возможность посетителям получить больше эмоций и знаний о

EVENTS

тех странах, где они хотят побывать или уже были. «Натхненні» - это фестиваль не только о развлечениях, а и о людях, традициях и их культуре. Мы взяли очень высокую планку и не планируем останавливаться», - сказал директор фестиваля Евгений Яструб. Уже 2-4 октября, в парке «Владимирская горка» пройдет второй фестиваль – «Натхненні Великим Яблуком», посвященный Нью-Йорку – самому космополитичному городу в мире, городе «для всех и каждого». Организаторы всеми силами постараються передать атмосферу современного Нью-Йорка, взяв за основу 5 знаковых мест, которые формируют имидж известного на весь мир города: Пятую авеню – «витрину мира», Хеллс Китчен – квартал с огромным количеством кафе, баров и ресторанов этнической кухни, Сохо – модный район с множеством арт-галерей, ресторанов и баров, Бродвей – с всемирно известными театрами, мюзиклами, и

LIFESTYLE

Центральный Парк – самый старинный open-air нью-йоркской интеллигенции. Всех гостей фестиваля, как и в Нью-Йорке, ждут безграничные возможности, культурное разнообразие и незабываемые впечатления!

TRAVEL NEWS |151

LIFESTYLE

Events

HELENBER-CRUISE: показ новой коллекции Елены Бернацкой

27 июля 2015 года состоялось FASHION SHOW, посвященное эксклюзивному показу коллекции HELENBERCRUISE дизайнера Елены Бернацкой. Роскошное мероприятие прошло в суперсовременном развлекательном комплексе City Beach Club, где собрались почитатели таланта дизайнера, чтобы первыми увидеть ее творения.

152|TRAVEL NEWS

Кроме непосредственно показа новой коллекции HELENBERCRUISE, состоящей из 67 эксклюзивных образов, в рамках мероприятия прошел показ мужской линии мирового бренда Cesare Paciotti и аукцион с розыгрышем подарков от бутика HELENBER и партнеров. Ведущими вечера были Лилия Ребрик и Григорий Решетник. В показе круизной коллекции HELENBER принимали участие: ведущая «Светских хроник» Римма Федорова, телеведущая O-TV Таня Бони, вокалистка RUDA группы TREEORANGE, астропсихо-

лог Мария Волина и др. Среди звездных гостей показа были замечены Наталья Бучинская, Влада Литовченко, Наталья Валевская, Виталий Козловский, Инна Силантьева, Камалия, Наталья Юсупова, Наташа Турбина, Ольга Цибульская, Виктория Чекурда-Мартынюк, Григорий Решетник, Лилия Ребрик, VARDA, Симона Бородина и Алексей Аккерман, Наталья Ворона, Олег Пинчук, Габриэлла Массанга, Святослав Лукинич, Татьяна Решетняк, Филипп Левшин, Лиля Киш и многие другие. Партнерами мероприятия вы-

EVENTS

LIFESTYLE

ступили: ТМ «OREANDA», международная юридическая компания Integrites, Shmakova Make Up design group, Boyko Beauty School, OLEG&EVA model agency, Макси ТВ, ID Fashion, женский портал tochka. net, всеукраинский журнал UKRAINIAN PEOPLE, рекламный холдинг «Мегаполис», «Женский» журнал для тех, кто хочет жить счастливо, туристическая компания Yana Luxury Travel, сеть бутиков эксклюзивной косметики и парфюмерии «Niche», креативная и продюсерская группа по организации международных событий «AKKERMAN», легендарный итальянский бренд Cesare Paciotti, международный журнал о суперяхтах Sea Trial, партнер яхтенной компании Arсon Yachts Monaco Сергей Чернецкий, суперсовременный развлекательный комплекс City Beach Club, студия химчистка OSCAR Dry Clean Studio, итальянский бренд обуви и аксессуаров высокого класса Carlo Pazolini, Киевский Гоночный Яхт Клуб, сеть бутиков RichSport.

TRAVEL NEWS |153

dISTRIBUTIoN Распространение журнала TRAVEL NEWS Посольства, консульства, именная рассылка VIP-персонам, торгово-экономические миссии, зарубежные партнеры, офисы авиакомпаний, туристические выставки, туристические компании, промоакции в рамках значимых мероприятий и культурных событий, гостиницы, страховые компании, фирмы по продаже и доставке авиабилетов, сетевые и несетевые рестораны, бутики, салоны красоты, автосалоны, редакционная подписка посредством внутренней работы редакции.

Аэропорт «Борисполь» Зал правительственных делегаций

Сhallenge Aero г. Киев, Столичное шоссе 103, б\ц «Европа» www.helicopter.ua

Автосалон Lamborghini г. Киев, бул. Леси Украинки, 23-Б www.lamborghini.com

Отель Fairmont г. Киев, ул. НабережноКрещатицкая, 1 www.fairmont.com

Ресторан «Нобу» г. Киев, ул. Шота Руставели, 12

Royal Jordanian Airlines г. Киев, ул. Госпитальная, 12 www.rj.com

Turkish Airlines ул. Саксаганского, 83 www.turkishairlines.com

Royal Hotel & Beauty Club De Paris г. Киев, ул. Б.Васильковская, 5 www.rhg.com.ua

Авиакомпания «Aэростар» г. Киев, ул. Лаврская, 16-Б

Авиакомпания Windrose г. Киев, ул. Щекавицкая, 30/39 www.windrose.aero

Автосалон Bentley г. Киев, бул. Леси Украинки, 23-Б www.ukraine.bentleymotors.com

Отель Mirotel Resort & Spa г. Трускавец, пр-т Кобзаря, 1 www.mirotel.ua

Ресторан X.O.Exclusive – Киевская обл., Бориспольский район, с. Чубинское, ул. Выставочная, 5 www.xoexclusive.kiev.ua

Ресторан SILVIO D’ITALIA г. Киев, ул. Нижний Вал, 23

Фитнес клуб SkyFitness г. Киев, пл. Спортивная, 1-А www.skyfitness.com.ua

Ресторан «Крепдешин» г. Киев, ул. Гоголевская, 25

Рестораны L’KAFA CAFÉ www.lkafa-cafe.com.ua

Ресторан «Хинкали» г. Киев, ул. Шота Руставели, 4

Ресторан «Тюбетейка» г. Киев, ул. Тарасовская, 29/50;

Кафе-пекарня Bakefeel г. Киев, ул. Дмитриевская, 3/7 www.bakefeel.com.ua

г. К

e Paris

3-Б s.com

LIA

eel я, 3/7 a

dISTRIBUTIoN

Ресторан «Караван» г. Киев, Кловский спуск, 10

Ресторан «Казбек» г. Киев, бул. Л. Украинки, 30-А

Ресторан «Давинчи» г. Киев, ул. Владимирская, 12

Ресторан «Дежавю» г. Киев, ул. Б. Хмельницкого, 30

BEER HOUSE г. Киев, ул. Бассейная, 2А, 1 этаж www.arena-kiev.com

MARTINI TERRAZZA г. Киев, ул. Бассейная, 2А, 3 этаж www.arena-kiev.com

Ресторан «Конкорд» г. Киев, ул. Пушкинская, 42/4 www.carteblanche.ua

BOCCACCIO ristorante г. Киев, ул. Мечникова,2 БЦ «Парус» www.carteblanche.ua

Ресторан «Мисливець» г. Киев, ул. Саксаганского, 147/5

fashion-cafe Marokana г. Киев, бул. Леси Украинки, 24 www.carteblanche.ua

Ресторан «Спотыкач» г. Киев, ул. Владимирская, 16

Ресторан «Кувшин» г. Киев, пер. Красноармейской, 94 с ул. Федорова, 10

Decadence House г. Киев, ул. Бассейная, 2А, 3-4 этаж www. decadencehouse.com

Ресторан Touch cafe г. Киев, ул. Шота Руставели, 16 www.carteblanche.ua

Сигарный салон La Casa Del Habano г. Киев, Кловский спуск, 13 www.carteblanche.ua

Ресторан Va Bene bistro г. Киев, БЦ «Леонардо», ул. Б. Хмельницкого, 19-21 www.carteblanche.ua

Ресторан «PetruS-ь» г. Киев, ул. Эспланадная, 28

Ресторан «Майами Блюз» г. Киев, ул. Большая Васильковская, 114

Ресторан «Чёрный поросенок» г. Киев, ул. Большая Житомирская, 8/14-А

Кафе «Парус» г. Киев, ул. Мечникова,2 БЦ «Парус», www.carteblanche.ua

Go Go Bar Chicky&Picky г. Киев, ул. Красноармейская, 5

Рестораны ЧАЙХОНА БАЗАР г. Киев, ул. Гната Юры, 6-Г пр-т Воздухофлотский, 52 ул. А. Ахматовой, 44-А ул. Командарма-Каменева, 2 www.chaihona-kiev.com.ua

Ресторан украинской кухни «Курени» г. Киев, Парковая дорога, 4 www.carteblanche.ua

Ресторан «Нон-Стоп» г. Киев, пр. Победы, 6

dISTRIBUTIoN

Ресторан Bigoli г. Киев, Кловский спуск, 7-А

Ресторан Molto Bene г. Киев, Аэропорт «Жуляны», Терминал А

ИриС-денТ, г. Киев, пр-т. Краснозвездный 6-Д www.irys-dent.com.ua

Billionaire Italian Couture г. Киев, ул. Владимирская, 20/1

Бутик Principessa г. Киев, ул. Прорезная, 4 www.principessa.in.ua

Бутик Patrick Hellmann Collection г. Киев, ул. Городецкого, 10/1

156|TRAVEL NEWS

Ресторан «Хуторець на Дніпрі» г. Киев, ул. НабережноКрещатицкая, 10-А www.hutorets.com.ua

Ресторан VeroVero г. Киев, ул. Ильинская, 18

Сеть салонов красоты Backstage г. Киев, ул. Красноармейская,18, пр. Краснозвездный, 4а, ул. А.Ахматовой, 50, ул. Мишуги, 8

THE LAB г. Киев, ул. Бассейная, 2А, 2 этаж www. thelab.com.ua

Ресторан Piccolino г. Киев, ул. Гончара, 67

Ресторан Vino e Cucina г. Киев, ул. Артема, 82 www.vinoecucina.com.ua

Trattoria ZUCCA г. Киев, ул. Павловская, 26/41

POINT Travel co-working г. Киев, ул. Большая Васильковская 23В, офис 38

Бутик Kiton г. Киев, пер. Рыльский, 6

Бутик Yamagiwa г. Киев, ул. Красноармейская, 132 www.yamagiwa.ua

Арт-центр Я. Гретера г. Киев, ул. Вадима Гетьмана, 6 ТРЦ «Космополит», Блок А, 4-6 этаж

Галерея Мануфактура Адрес: село Ходосеевка, Киевская область, Обуховское шоссе-2, дом 2 Аутлет-городок «Мануфактура»

Бутик Persona ТЦ «Мандарин Плаза», 2-й этаж г. Киев, ул. Бассейная, 4

Бутик Canali г. Киев, пер. Рыльский, 6

Бутик Corneliani г. Киев, ул. Бассейная, 2

Бутик Helenber г. Киев, ул. Красноармейская, 18 www.helenber.com

Бутик Piqadro, ТРЦ «Украина», г. Киев, пр-т Победы, 3 www.piqadro.in.ua

Бутик «Mr. Саквояж» г. Киев, ТЦ «Украина», пр-т Победы, 3 www.delsey.com.ua

dISTRIBUTIoN

Бутик коллекционных швейцарских часов и изысканных аксессуаров г. Киев, ул. Шота Руставели, 36

Бутики Kamana luxury г. Киев, ул. Пушкинская, 28/9 ул.Драгомирова, 12 г. Днепропетровск, ул. Дзержинского, 20 г. Одесса, пл. Екатерининская, 7 www.kamana.ua

158|TRAVEL NEWS

г. Киев, ул. Владимирская, 49-А www.btnt.com.ua

Студия стиля Sandler г. Киев, ул. Московская, 27 www.sandler.com.ua

г. Киев, ул. Владимирская, 20/1-А www.bramagallery.kiev.ua

Компания RealDruziSvit г. Киев, ул. А. Пироговского, 18 www.realdruzisvit.com.ua

P’titCREF «Киев» г. Киев, ул. Ирининская, 5/24, оф.98 www.kiev.ptitcref.com

Туроператор UTI г. Киев, ул. Мельникова, 5-Б www.uti.com.ua

LIFESTYLE

Star Advisor

New York, New York Анастасия Масюткина, блогер, eatdresstravel.com

В рамках осеннего номера Travel News Magazine мы решили опубликовать любимый маршрут по НьюЙорку блогера и одной из самых стильных украинок Анастасии Масюткиной. eatdresstravel.com – это прекрасный блог, в котором Анастасия делится своим стилем одежды, разными блюдами, и фотоотчетами из различных мест по всей планете! «Рано или поздно каждый из нас просто обязан посетить Нью-Йорк! Итак, начальная точка нашего маршрута это Central Park! Вы можете устроить себе небольшую пробежку или же просто ограничиться пешей прогулкой вокруг пруда. После этого стоит сделать небольшую остановку, чтобы перекусить. Я рекомендую сделать это в месте под названием Tartinery, которое расположено в Фуд Холле отеля Плаза. Заказать

160|TRAVEL NEWS

салат из киноа и лобстера или же просто тарталетку с лобстером! Следующая точка в маршруте – это знаменитая 5th Avenue. Здесь ваша прогулка по городу будет сочетаться с рассматриванием невероятно красивых витрин магазинов Bergdorf Goodman и Saks Fifth Avenue. На 46-й улице просто поверните направо и двигайтесь в направлении Бродвея. И вот она – Таймс Сквер! Огромные сити-лайты, миллионы людей, Бродвейские шоу 24/7! Захватывающее зрелище! Насладившись сполна Таймс Сквер, самое время двигаться далее по Бродвею. На 28-й Авеню снова направо и следуйте прямиком до 10-й Авеню. Здесь вы найдете лучший парк НьюЙорка – High Line Park! Парк разбит на месте надземной железной дороги, которая была закрыта в 1980 году. Пройдя по Хай-Лайн парку вы попадете в район Митпэкинг. Сравнительно недавно этот район стал одним из самых дорогих в Нью-Йорке. На 14-й улице спускаемся с Хай-Лайн

для ланча в Челси Маркет. Здесь много местечек, где можно перекусить, но я рекомендую Lobster Place! Следующая точка – Сохо! Необходимо пойти обратно в сторону Бродвея и идти вниз, пока не попадете к таким улицам, как Prince street, Spring Street и Broome street. И вот он – Сохо! Раньше этот район был известен мастерскими художников и арт-галереями. Сейчас же – благодаря целому ряду модных бутиков и брендовых магазинов. После Сохо возвращайтесь назад на Бродвей и обязательно посетите Starbucks! Советую попробовать cold green tea latte – очень вкусно! После короткой остановки продолжим путешествие по Бродвею до Warren str и повернем налево перейдя к Steve Flanders Squar. И через пару минут вы увидите вход на один из самих красивых мостов – Brooklyn Bridge! Пройдя ближе к центру моста и оглянувшись направо, вы сможете увидеть Статую Свободы! Это и есть наша последняя точка в маршруте».