TRAVEL NEWS magazine (Ukraine) - № 1-2, 2018

r

INTERVIEW

a

v

e

l

N E WS

№1-2, 2018

t

TRAVEL

Magaзine

HOLIDAY ISSUE

БОРТОВОЕ ИЗДАНИЕ АВИАКОМПАНИИ TRAVEL NEWS

|1

Студия стоматологии STATUS г. Киев, ул. Кловский спуск, 11 тел.: +380 44 507 07 55 +380 98 660 63 39 +380 99 547 25 80 info@status-dent.com.ua www.status-dent.com.ua

Hotel Nira Montana – первый 5-звездочный дизайнерский бутикотель в городе Ла-Тюиль, в самом сердце долины Аоста, у подножия Монблана, недалеко от французской границы и соседнего Курмайора.

Член всемирно известной сети Design Hotels рад предложить своим гостям: l живописные пейзажи склонов итальянских и

французских гор, а также непереполненные трассы протяжностью 160 км; l прекрасные возможности для пеших прогулок, катания на сноуборде и горных лыжах; l 55 роскошных номеров с террасами и балконами, сочетающих традиционные элементы с современным дизайном; l изысканные блюда итальянской кухни для настоящих гурманов; l бассейн и всевозможные расслабляющие процедуры в Nira SPA для желающих отдохнуть и обрести гармонию.

Отдых в Nira Montana – это уникальная возможность покорить новые вершины и познакомиться с настоящим итальянским гостеприимством!

Hotel Nira Montana LocalitĂ Arly, 87 11016 La Thuile, Italy +39 (0165) 88 3125 reservations@niramontana.com www.niramontana.com niramontana

ОТКРЫВАЙ ГРУЗИЮ С АВИАКОМПАНИЕЙ

YANAIR ВЕДЬ

ГРУЗИЯ – ВСЕГДА ХОРОШАЯ ИДЕЯ

В СТОИМОСТЬ БИЛЕТА ВКЛЮЧЕНЫ:

- БАГАЖ: 23 КГ - РУЧНАЯ КЛАДЬ: 7 КГ - ПИТАНИЕ - ПРОВОЗ ЛЫЖНОГО ИЛИ СНОУБОРДИЧЕСКОГО СНАРЯЖЕНИЯ

КИЕВ - ТБИЛИСИ - КИЕВ 2 РАЗА В НЕДЕЛЮ КИЕВ - БАТУМИ - КИЕВ 2 РАЗА В НЕДЕЛЮ ОДЕССА - ТБИЛИСИ - ОДЕССА 1 РАЗ В НЕДЕЛЮ

ОДИН КОМПЛЕКТ ЛЫЖНОГО СНАРЯЖЕНИЯ (ЛЫЖи ИЛИ СНОУБОРД) – БЕСПЛАТНО!

БРОНИРОВАНИЕ ОНЛАЙН: WWW.YANAIR.UA, +380 44 457-07-27, +380 44 457-07-97

CONTENTS

50

24 32 54

22 TRAVEL 24 CHECK-IN. Постойна Яма 26 CITY. Город-маска 28 JETSETTER. Инспектор путешествий 30 THE BEST. Лето зимой 32 DESTINATION. Акко умеет удивлять 37 MEDICINE. Страхование без границ 38 COMMENT. Маленькая страна 40 HOMELAND. Украина incognita 44 TIPS. Риски застрахованы 46 SKI. Задоволення: від катання, гір та власних досягнень 48 PROPERTY. Twin Tower – инвестиция на пять звезд 50 DESTINATION. Неизведанная Сванетия 54 COMMENT. Знакомство с Грузией 56 INTERVIEW. Артемий Сурин

TRAVEL NEWS

|14

60

HOLIDAY ISSUE 60 SHOOT. Рождество в Германии 68 PRESENTS. Новогодние подарки для нее и для него 70 CUISINE. Солнце в бутылке 72 TRAVEL CALENDAR. Планируем 2018-й

86

HOTELS 88 89 90 91 92 94

NEWS. Новости отелей мира MUST-LIVE-IN. Среди снегов белых THE BEST. Ваше идеальное шале SPA. Термальная терапия SPA. Время для себя CITY. Номер один в Любляне

CONTENTS

94 60 102

110

96

LIFESTYLE 98 NEWS. Светские новости 100 BOOK. Виртуальные миллиарды 102 DRESS CODE. Ишгль и Семиньяк 105 HEALTH. Круговорот красоты 106 EDUCATION. Мечты сбываются 110 PROPERTY. Элитная жизнь 114 EXPERT. Отдыхаем качественно 116 RESTAURANT. Truly Italian 118 EVENTS. Собрались на ужин 120 EVENTS. Лучшие рестораны

Украины 2017 121 RESTAURANT. Попробовать марлина 126 EVENTS. Курс на запад

122

YANAIR AIRLINES 122 INTERVIEW. Большие планы 124 SCHEDULE. Зимнее расписание регулярных рейсов авиакомпании YANAIR

TRAVEL NEWS

|15

t

r

a

v

e

l

N E WS Директор издания Олег Волков volkov@uti.com.ua Главный редактор Александра Ищенко oi@mtworld.com.ua Редактор Ксения Литвин editor@mtworld.com.ua Дизайн и верстка Лана Кравчук Отдел маркетинга и рекламы Тел.: +380 44 461-90-50 travelnewsukraine travelnews_ukraine

Зарегистрирован Государственной регистрационной службой Украины Свидетельство: серия КВ № 19673-9473ПР от 15.02.2013 ISSN 1990-7826 Издается с 1996 года Ответственность за содержание рекламы несет рекламодатель. Категорически запрещается вос­ производить, полностью или час­тич­­­но, статьи и фотографии, опубликованные в журнале Travel News. Редакция имеет право сокращать и редактировать материалы. Рукописи и материалы не ре­ цензируются и не возвращаются.

Учредитель ЧП «Медиа Тревел Ворлд» 04050, Украина, г. Киев, ул. Мельникова, 5-Б, а/я-44 Тел.: +380 44 461-90-50 Отпечатано в: Всеукраинская сеть Типография Вольф г. Киев, ул. Горького, 172 +380 44 220-12-12 office@netprint.com.ua www.wolf.ua Общий тираж 20 000 экз. Периодичность 6 выпусков в год

TRAVEL NEWS

|16

Publisher Oleg Volkov volkov@uti.com.ua Editor-in-Chief Olexandra Ischenko oi@mtworld.com.ua Editor Ksenya Lytvyn editor@mtworld.com.ua Designer Lana Kravchuk Department of Marketing and Advertising Tel.: +380 44 461-90-50 Founder PV «Media Travel World» 04050, Ukraine, Kyiv, Melnikova str. 5-B, box 44 Tel.: +380 44 461-90-50 Printed in: Ukrainian network Typography Wolf Kyiv, Gorkogo str. 172 +380 44 220-12-12 office@netprint.com.ua www.wolf.ua Total circulation 20 000 copies Periodicity 6 editions per year

PUBLISHER’S LETTER

Новый год – это новые жизненные планы, новые профессиональные и личные цели и, конечно же, мечты о новых путешествиях. Зима хоть и ассоциируется в наших краях с холодом, но в то же время наполнена уютными семейными праздниками, которые мы с удовольствием проводим в кругу родных и друзей. Наряжаем елку, готовим ароматный глинтвейн, поедаем оранжевощекие мандарины и много смеемся. Это именно тот период, когда не нужно никуда спешить и не стоит думать о работе. Все, что нужно – только вдохновляться на новые свершения и впитывать любовь вокруг. А зарядившись теплой энергетикой семейного очага, отправляйтесь покорять горные вершины, смотреть на мир с высоты птичьего полета, нежиться под солнцем на необитаемых островах, изучать европейскую архитектуру, открывать для себя малоизвестные места на планете, от которых захватывает дух. Распланируйте свой год так, чтобы в каждом месяце путешествовать в новую страну. А журнал TRAVEL NEWS обязательно станет вашим проводником в мир красочных и незабываемых впечатлений. И пусть такие путешествия обязательно будут праздником, который всегда с вами.

Директор издания Олег Волков

18|TRAVEL NEWS

CONTRIBUTORS Альвина Селютина, автор, фотограф Путешествие-праздник для меня – это поездка в южные страны, такие как Италия, Испания или Португалия, где можно получить и эстетическое, и гастрономическое удовольствия. Жители Юга в совершенстве владеют искусством dolce far niente – сладкого ничегонеделанья, поэтому в таком путешествии можно расслабиться и просто «праздновать жизнь».

365 ДНЕЙ ПРАЗДНИКА

Ирина Журавель, цифровой кочевник, автор блога «Сам себе Колумб» и первой в Украине онлайн-школы путешествий Just Travel Путешествие с погружением в местную культуру всегда вызывает во мне бурю эмоций. Особенно если это – экзотическая страна. Люблю непопулярные маршруты и места, где редко видят туристов. Ощущение праздника во мне вызовет путешествие, во время которого мне предстоит тесно контактировать с местными людьми, опробовать что-то экстремальное, самостоятельно изучить тропы и улицы.

Оксана Назарчук,

Валерия Радченко, travel-блогер Для меня любое путешествие за пределы Украины – уже праздник! Собирание чемоданов, дорога, посещение известных мировых достопримечательностей, походы по магазинам, дегустация блюд национальной кухни – все это похоже на маленькую сказку.

TRAVEL NEWS

|20

Кетеван Гиоргадзе,

wedding & travel фотограф Я очень люблю европейские города, их уютные улочки, красивые цветочные магазины, приветливых людей. Гулять по ним целый день с мужем, обедать в кафе и уличных закусочных, фотографировать окружающую красоту – вот мой праздник. Город, в который мне всегда хочется возвращаться, – это Париж, там своя особенная атмосфера.

Блогер, путешественница Даже самое маленькое путешествие для меня всегда становится праздником, который способен сделать меня счастливой! Уже на этапе планирования дорога сама расстилается под ногами, приглашая меня сделать шаг и изменить себя, возможно, навсегда. Время в пути летит по-другому. Возвращаясь домой, я становлюсь старше, сильнее и мудрее.

Я мог бы провести всю жизнь, гуляя каждый день по новому городу. Билл Брайсон

Travel

TRAVEL

TRAVEL NEWS

CHECK-IN

|24

CHECK-IN

TRAVEL

Известняковое плато, расположенное именно в Словении, дало название процессу, который известен нам сегодня как «карст». Обязательно посетите одну из самых красивых пещер мира – Постойну Яму, – чтобы увидеть масштабы явлений, происходящих под землей, и осознать, что 100 лет человеческой жизни – это всего лишь мгновенье для метрового сталактита.

ПОСТОЙНА ЯМА МАСШТАБЫ ЯВЛЕНИЯ Постойна Яма – самая протяженная система пещер в Словении длиной более 24 км. Из них – 5,3 км оборудованы в качестве туристического маршрута: вначале гости едут на поезде, а далее пешком перемещаются из одного зала в следующий. Как и все у словенцев, организация процесса – на самом высоком уровне. Посещение проходит по сеансам, в обозначенное в вашем билете время открывается турникет – и все заходят внутрь. В пещере круглый год постоянная температура 10 °С, поэтому даже жарким летом необходима дополнительная одежда. Пещеру открыли для посетителей в 1819 году, и с тех пор работы по ее обустройству не прекращаются.

СТАЛАКТИТЫ + СТАЛАГМИТЫ = СТАЛАГНАТЫ Сталактиты растут очень медленно. Специалисты выяснили, что в течение десяти лет они вырастают всего на 0,1 мм, в очень редких случаях – на 1 мм. Поврежденный сталактит невозможно восстановить.

КОНЦЕРТНЫЙ ЗАЛ Самый большой зал пещеры – Концертный, его высота достигает 40 м, в нем могут одновременно находиться до десяти тысяч человек. Он обладает прекрасной акустикой, поэтому в зале устраивают концерты классической музыки и новогодние представления.

УНИКАЛЬНАЯ АМФИБИЯ Символом пещеры является протей («человеческая рыбка») – амфибия длиной до 20 см, обитающая под землей. В одном из залов установлен аквариум, где можно увидеть этих животных – единственных в Европе позвоночных, проводящих всю жизнь в холодных ручьях и озерах пещер.

TRAVEL NEWS

|25

TRAVEL

CITY

город-маска Текст и фото: Валерия Радченко

Где поесть Что сделать:

Обязательно прокатитесь на гондоле. В течение 40-60 минут она будет возить вас по самым узким улочкам, которых во время пешей прогулки вам не увидеть. Стоит такая поездка €80, но венецианцы готовы идти на уступки. Не забудьте сделать фотографию у моста Риальто – символа Венеции, который сложно перепутать с любым другим мостом в городе.

Чаевые в Италии сразу засчитываются в чек. Хотя есть вероятность попасть на добрых и милых официантов, которые не будут включать чаевые в стоимость. Рекомендую посетить кафе Chioggia на площади Святого Марка. Там не только не потребуют дополнительную плату за сервис, но и накормят вкусными национальными блюдами, а еще – нальют стакан воды совершенно бесплатно. К тому же во время обеда вы будете наслаждаться игрой оркестра.

Что взять на десерт Где остановиться

Если планируете роскошный отдых, обратите внимание на Palazzo Barocci. Более бюджетный вариант – Hotel Pausania с удобным месторасположением и вежливым персоналом.

Куда съездить

Если вы приехали на несколько дней и уже успели обойти главные места в центре, отправляйтесь на окраину Венеции, в район Мурано. Там производят знаменитое на весь мир муранское стекло, называемое иногда венецианским. Музей стекла поможет вам узнать больше об этом ремесле. Удовольствие, правда, не из дешевых – маленькое блюдечко из такого стекла может стоить €60, а ваза – и все €300. Но красота и качество того стоят, разве не так?

TRAVEL NEWS

|26

С десертом не прогадаете, если возьмете итальянское мороженое. Советую попробовать манговое и виноградное. Его стоимость зависит от размера стаканчика и колеблется от €1,50 до €5. А еще попробуйте мороженое с макароном – всего €1 сверху, зато сколько радости! Мороженое можно найти везде – и оно будет одинаково вкусным. Одно из самых известных – мороженое SuSo – тоже ищите на площади Святого Марка.

ВЕНЕЦИАНСКИЙ КАРНАВАЛ 27 января – 13 февраля 2018 г. У Венецианского карнавала есть собственный гимн, написанный известным модельером Пьером Карденом. По традиции карнавал начинается «Полетом Коломбины»: с колокольни Сан-Марко запускают бумажную голубку, осыпающую толпу зрителей конфетти. Завершается карнавал сожжением соломенного чучела.

TRAVEL

JETSETTER

Нашла себе чемоданчик для авиапутешествий с инициалами E.W.R, которому почти 100 лет. Искала отголоски о съемках сериала «Санта-Барбара». Но в городе и не слышали о нем. Я спрашивала всех. А здание, которое было на заставке мыльной оперы, – это монастырь испанских францисканцев. Ваше место силы. Лондон. В прошлой жизни я, наверное, жила в Викториан­ скую эпоху, потому что увлекаюсь культурой того времени. В Лондоне люблю все: одинокие прогулки узкими улочками, мюзиклы и уличные представления на Ковент-Гардене, есть в ресторанах Джейми Оливера, жить в отелях Bloomsbury и Ritz, одеваться в Harrods и Selfridges. Если впадаю в элегическую грусть, лечу в Лондон за исцелением. Что любите покупать в путешествиях? Если мне что-то нравится, пусть даже мебель, я обязательно это приобрету. Стараюсь летать бизнес-классом, чтобы больше привезти из путешествий. Из Дубая возвращалась с постельным бельем, подушками и вазами. Из Лондона часто везу картины и даже продукты (люблю их молоко с зеленой корочкой). А магниты не покупаю. Как и не посещаю обязательные туристические места. Не люблю путешествовать по навязанным кем-то традициям. Создаю свои. В какой город вам хочется возвращаться снова и снова? Люблю Львов. Город моего детства. Всегда останавливаюсь в гостинице «Леополиc» – в 220 номере. Дел обычно много: помолиться в польском кафедральном соборе перед святым Антонио, заказать домой пляцки из «Цукерни», накупить пуговиц в галантерее. Путешествия и спорт – это совместимо? Да, для меня это альпинизм и лыжи. Хорошо, что Альпы близко. Каждую зиму стараемся покататься в Курмайоре, Шамони или Санкт-Морице. Всегда путешествую со своим снаряжением.

ИНСПЕКТОР ПУТЕШЕСТВИЙ Известная телеведущая Ольга Фреймут рассказала о своих travel-предпочтениях. Ваше главное впечатление последнего путешествия. В конце сентября я летала в Лос-Анджелес в рамках деловой поездки. Мы с коллегами несколько дней прогостили в Warner Bros., присматривались к съемкам культовых американских проектов. Из любимых городов – Санта-Барбара. На этот раз снова арендовали машину и поехали туда на шопинг.

TRAVEL NEWS

|28

Ваше любимое место для отдыха с детьми. Дубай. Мы всегда останавливаемся в Ritz-Carlton, потому что в этой гостинице просторные номера, чопорный завтрак и личный пляж. Дочка Злата всегда плачет, когда нужно уезжать. Аквапарки, шопинг-моллы, лыжи среди лета. Город с идеальным обслуживанием и климатом.

Блюда какой национальной кухни советуете попробовать? Если в Лондоне, то обязательно пью 5 o’clock tea в Harrods, обедаю в ресторане «15». В словенском Портороже – завтраки в старом здании отеля Kempinski Palace. В Лос-Анджелесе – ужины в ресторане американской кухни The Ivy. Во Львове – любимая кофейня «Світ кави».

A touch of Belgium in the heart of Kyiv Ресторан бельгийской кухни «Антверпен» г. Киев, ул. Пушкинская 38 тел. +380 44 234 13 00, +380 97 234 13 00, www.antwerpen.kiev.ua

TRAVEL

THE BEST

Паттайя, ТАИЛАНД

Насладиться семейным отдыхом в Holiday Inn Pattaya Попробовать: острый суп с креветками и специями «Том Ям»

ЛА РОМАНА, ДОМИНИКАНА

Поиграть в гольф в Casa de Campo Resort & Villas Попробовать: рыбу в соусе из кокосового молока Название этой страны переводится как «воскресенье»: именно в этот день Колумб открыл Доминикану. Бурная ночная жизнь и зажигательные ритмы сальсы сразу окунут вас в атмосферу веселья. На праздничном столе отведайте мясо с овощами, запеченное в банановых листьях, морепродукты и экзотические фрукты. А в качестве бодрящего напитка выберите коктейль «Мамахуана».

Вместо елки – экзотические пальмы, вместо снега – белоснежные пляжи, а ароматы тропических фруктов и пряностей заменят запах мандаринов. Тайцы отмечают начало нового года в апреле, а грандиозную развлекательную программу в ночь на 1 января делают специально для туристов. Праздники по-тайски – это вечеринки на открытом воздухе с танцами, карнавалами и салютами.

ЛЕТО ЗИМОЙ

Чтобы спрятаться от холодов и весело провести зимние праздники, отправляйтесь в теплые края – на острова. Пляжные курорты не разочаруют ни сторонников веселого времяпрепровождения, ни тех, кому хочется на время забыть о суете и шуме больших мегаполисов. КАНДОЛИМ, ИНДИЯ

Стать частью индийской культуры в Deltin Suites Попробовать: рис с овощами бериане Поддайтесь чарам праздника, наслаждаясь ласковыми водами Аравийского моря. Роль новогодней елки в Индии выполняет манговое дерево. Кроме традиционных игрушек, его украшают фруктами и овощами. На праздничный стол тут подадут блюда, щедро усыпанные специями, ведь чем еда острее – тем радостнее будет следующий год.

ХУВАНХЕДУ, МАЛЬДИВЫ

БУБУБУ, ЗАНЗИБАР

«Мальдивы» в переводе с санскрита означает «гирлянда». Это место просто создано для райского отдыха и праздника жизни. Начиная с декабря на Мальдивах самое благоприятное время для пляжного отдыха. В окружении океана вы забудете о холоде, Деда Мороза нарядят в ласты, пальмы обернут гирляндами, елку поставят на воду, а эльфы будут кататься на электросанях.

В местных отелях вам предложат не только первоклассный отдых, но и тематические праздничные вечера. Например, вечер самаки-самаки – занзибарское застолье из морепродуктов во фритюре. Перед ужином для вас устроят шоу с барабанами и костром, а потом можно будет понаблюдать за работой живой кухни, забирая блюда с пылу с жару.

Сделать отдых романтическим в Lily Beach Resort & Spa Что попробовать: свежих омаров

TRAVEL NEWS

|30

Почувствовать себя знаменитостью в Chuini Zanzibar Beach Lodge Попробовать: карри с осьминогом

TRAVEL

DESTINATION

Один из старейших городов Израиля, город, который не покорился Наполеону, город крестоносцев, город, который испокон веков был домом для людей самых разных национальностей и религий. И все это – об Акко. НАСЛЕДИЕ КРЕСТОНОСЦЕВ

АККО

УМЕЕТ УДИВЛЯТЬ Текст и фото: Альвина Селютина

TRAVEL NEWS

|32

Акко расположен в Западной Галилее, на берегу Средиземного моря, и с 2001 года включен в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Добраться до города можно на автобусе из Хайфы, которая всего в 20 километрах. Из аэропорта имени Бен-Гуриона регулярно ходят поезда. Если же вы путешествуете на автомобиле, в Акко приведет шоссе № 4. Есть и менее тривиальный способ – по морю из Хайфы в Акко ежедневно курсируют круизные кораблики. По некоторым данным, город существует уже около 5 тысяч лет и считается одним из самых старых не только в Израиле, но и на Ближнем Востоке. Кто только его не завоевывал: египтяне, персы, арабы, римляне, а также Александр Македонский, Антиох Великий, сам Юлий Цезарь, крестоносцы под командованием Филиппа Августа и Ричарда Львиное Сердце, Османская империя. Даже Наполеон пытался взять Акко во время своего индийского похода, но город-крепость выстоял и не пал. Израильским Акко

DESTINATION

Ни один город крестоносцев не сохранился в таком хорошем состоянии, как Акко, и это делает его уникальным.

TRAVEL

стал только в 1948 году в результате арабо-израильской войны. А в центре событий Акко оказался благодаря своему географическому расположению: здесь пересекались торговые пути, а в естественной бухте на морском берегу был возведен большой порт. Этот город часто называют вратами между Западом и Землей обетованной. Первое письменное упоминание о городе обнаружено на стеле в египетском городе Эль-Амарне и датируется 1400 годом до н. э. (по некоторым данным – 1800 годом до н. э.). Но история Акко как выдающегося портового и культурного города началась намного позднее – с завоевания его крестоносцами в 1140 году и приобретения статуса столицы Иерусалимского королевства крестоносцев (после падения Иерусалима в 1187 году). Новый этап в истории принес ему и новое имя – Сен-Жан-д’Акр, в честь патрона госпитальеров святого Иоанна Крестителя. Сегодня Старый город преимущественно арабский, поэтому встретить на его улочках синагоги и христианские храмы никак не ожидаешь. И, тем не менее, Акко умеет удивлять.

СТАНОВЛЕНИЕ ГОРОДА Госпитальеры были самым крупным и влиятельным орденом того времени. В Акко они построили крепость, которая служила монастырем-приютом и школой для рыцарей. В здании Госпитальерской крепости располагаются рыцарские залы со сводчатыми потолками для съездов и торжественных приемов, резервуары для воды, рефректориум (трапезная) и подземный тоннель, который ведет к морю. Западное и южное крылья построены в готическом стиле – TRAVEL NEWS

|33

TRAVEL

DESTINATION

Сегодня Старый город преимущественно арабский, поэтому встретить на его улочках синагоги и христианские храмы никак не ожидаешь.

это один из первых примеров готической архитектуры в мире. Ни один город крестоносцев не сохранился в таком хорошем состоянии, как Акко, и это делает его уникальным. Крестоносцы были дружелюбны к своим союзникам, которые однажды помогли им при взятии города. Так, в Акко возникли генуэзский, венецианский и пизанский кварталы, где поселились купцы из этих городов. Но, несмотря на то что они были далеко от дома, вражда, которая заTRAVEL NEWS

|34

родилась в Италии, возникла и здесь, что приводило к частым стычкам. Вследствие противоречий и конфликтов между жителями города завязалась борьба кварталов – война святого Саввы. Ослабленный город без труда был захвачен султаном мамлюков Бейбарсом и оставлен в развалинах вплоть до XVI века. После изгнания крестоносцев Акко стал возрождаться благодаря бедуинскому правителю Дахеру Эль-Омару, который не только отстроил город,

но и сделал его столицей независимого королевства в Галилее. Он отремонтировал крепостные стены, окружавшие город, привел в порядок порт и построил дворец. В 1775 году к власти пришел боснийский офицер Ахмед по прозвищу Аль Джаззар, что с арабского переводится как «мясник». Аль Джаззар прославился своей жестокостью к противникам и диктатурой, но не это вписало его имя в историю города. При его правлении начался очередной период

DESTINATION

расцвета Акко: были построены новые мечети, турецкая баня, дворец, базар, постоялые дворы, укреплены стены. И, кстати, именно Аль Джаззар отбил атаку Бонапарта в 1799 году.

пол застлан персидскими коврами. В мечеть имеют право заходить только верующие для молитвы, остальные же могут полюбоваться росписью у порога, за специальным ограждением.

Несколько постоялых дворов сохранились до наших дней. Наиболее известный из них – Хан эль-Умдан (хан колонн) – был построен в 1785 году. А в 1906-м около главного вхо-

МУЛЬТИКУЛЬТУРНОЕ НАСЛЕДИЕ

да была возведена часовая башня. На каждой из четырех сторон есть циферблат, где время обозначено разными цифрами: арабскими, римскими, индийскими и буквами иврита. Это очень символично, учитывая мультикультурное наследие города. Одна из мечетей, построенная Аль Джаззаром, считается второй по значимости и красоте в Израиле и носит его имя. В те времена она была показателем мощи и власти правителя, а с течением времени стала одним из святейших мест для мусульман. Сегодня она открыта к посещению для туристов. Вход стоит 10 шекелей. Внутри, в небольшом дворике, вы найдете колодец и мраморные солнечные часы. По периметру двор окружает крытая колоннада, под которой находятся помещения для служителей. Внутри мечеть украшена стенной росписью, а

Правители и завоеватели города оставили в Акко свой отпечаток, за что жители увековечили их имена в на-

от границы с Ливаном и Сирией. В архитектуре жилых домов часто прослеживаются элементы исламского стиля. Например, можно встретить машрабии – балконы, полностью закрытые узорными деревянными решетками. Выглядит очень красиво и колоритно. Ставни окон и двери выкрашены с бирюзовый цвет, что хорошо сочетается с желтым камнем, которым вымощены улицы и стены

TRAVEL

На местных рынках можно найти все, что угодно: специи, восточные сладости, печенье, свежую рыбу, овощи и фрукты, и даже бытовые товары.

Арабский рынок – один из самых колоритных и экзотических уголков в городе, это отнюдь не туристическое место – жители Акко не только торгуют здесь, но и покупают. званиях улиц. Здесь можно встретить улицы Саладина, Александра Македонского, Юлия Цезаря, Франциска Ассизского, Балдуина III, Ричарда Львиное Сердце и Марко Поло, который останавливался в Акко по пути в Индию. И, несмотря на все разнообразие культур и религий, Акко – достаточно целостный и атмосферный город. Мне показалось, что здесь преобладает дух Востока. Недаром же Акко расположен недалеко

домов. Также я обратила внимание, как красиво одеты женщины: они носят разноцветные платки, часто подобранные в цвет юбок и обуви. В Акко мне посчастливилось увидеть мусульманскую свадьбу. Кортеж украшенных машин как раз подъехал к дому. Начиналось празднование. В одной половине двора расположились мужчины, которые сидели молча, с серьезным видом. НастольTRAVEL NEWS

|35

TRAVEL

DESTINATION

В АККО ОБЯЗАТЕЛЬНО СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ ФИРМЕННОЕ БЛЮДО ЭТОГО РЕГИОНА – РЫБУ СВЯТОГО ПЕТРА, КОТОРУЮ РАЗВОДЯТ В ГАЛИЛЕЙСКОМ МОРЕ. ко серьезным, что мне сразу стало ясно: фотографировать не стоит. Хорошо, что разрешили смотреть. Тем временем женщины радостно танцевали, образуя круг, в центре которого была невеста. Но все же одно фото мне удалось сделать – это фото невесты: на нем видно, насколько она красива и счастлива.

ВКУСЫ И АРОМАТЫ ГОРОДА Имея славу центра торговли в былые времена, Акко и сегодня может похвастаться множеством магазинчиков, лавок и базаров. До наших дней сохранился Турецкий базар XVIII века, где можно купить сувениры, работы местных ремесленников и художников. Немного восточнее расположен Белый рынок – Сук Эль-Авиад, – где вы найдете кафе с традиционными закусками. Даже главная улица Старого города называется Рыночной. По сути это дорога, вдоль которой расположен арабский рынок. Здесь можно найти все что угодно: специи, восточные сладости, печенье, свежую рыбу, овощи, фрукты и даже бытовые товары. Часто рынок – это место, где можно сполна окунуться в атмосферу города, понять, чем он живет. Арабский рынок – один из самых колоритных и экзотических уголков в городе, это отнюдь не туристическое место – жители Акко не только торгуют здесь, но и покупают. А еще в городе на каждом углу преследуют приятные запахи. Может, TRAVEL NEWS

|36

кто-то со мной не согласится, но в целом Израиль не очень славится своей кухней. Обычно хорошие заведения израильских городов находятся именно в арабских кварталах. Поэтому в Акко гастрономические удовольствия обеспечены. Самая популярная уличная еда на Ближнем Востоке – это фалафель. Здесь его приготовят при вас, завернут в свежую питу с салатом и соленьями – и это будет вкусно и недорого. Также не отказывайтесь от хумуса с оливковым маслом и оливками, выращенными в Галилейских горах. А запивайте все это гранатовым фрешем, который готовят из спелых сладких плодов прямо на улице. По мере приближения к порту появляются запахи жареной рыбы и морепродуктов, доносящиеся из множества рыбных ресторанов, которыми так славится Акко. Мое любимое место в городе – набережная. С одной стороны открывается чудесная панорама города, видно часовую башню, минареты мечетей, а с другой – голубые воды Средиземного моря. Здесь, как и сотни лет назад, рыбаки ловят рыбу сетями, громко кричат чайки, а волны разбиваются о старые крепостные стены. При желании можно заказать прогулку на катере и посмотреть на город с моря. Вечером здесь очень людно – местные жители гуляют семьями. Основное же развлечение подрост-

ков – прыжки в воду с отвесной стены. Зрелище впечатляющее, особенно когда видишь это впервые. Лучшим завершением дня будет ужин в одном из ресторанов на берегу моря. Обязательно стоит попробовать фирменное блюдо этого региона – рыбу святого Петра, которую разводят в Галилейском море. «Дониана» (Doniana Restaurant) – один из самых популярных ресторанов в порту. Он расположен в наивысшей точке крепостной стены, откуда открывается потрясающий вид. Здесь почти всегда полная посадка, поэтому, если есть возможность, стол стоит забронировать заранее. Лучше всего расположиться на террасе и смотреть, как меняются оттенки закатного неба, как тонут в сумерках очертания церкви Иоанна Крестителя, а солнечный диск неуклонно падает в море. Если же на улице прохладно и ветрено, можно переместиться в зал с панорамными окнами. По количеству достопримечательностей Акко уступает только Иерусалиму. Безусловно, улицы этого древнего города за свою многолетнюю историю видели много разных событий – радостных и трагических. Но все проходит, а красота города, не подвластная времени, остается. Акко полон загадок и не спешит открывать все свои тайны, ведь археологические раскопки здесь ведутся до сих пор. Кто знает, что еще нам поведает этот древний город?

MEDICINE

TRAVEL

Пройти медицинское обследование в любой точке мира, получить квалифицированную консультацию у лучшего зарубежного специалиста и быть уверенным в эффективности лечения, которое предоставят в ведущих клиниках мира. Сегодня это не мечты, а реальные возможности благодаря международному медицинскому страхованию.

СТРАХОВАНИЕ БЕЗ ГРАНИЦ Ирина Статник, CEO Global Prime Medicare

Global Prime Medicare Киев, ул. Днепровская набережная, 19а, оф. 63 +38 (067) 797 2607 insurancemed.org

Ирина, далеко не все украинцы знают о медицинском страховании с покрытием в любой точке мира. Почему это выгодно? Уровень медицины в Украине не соответствует требованиям сегодняшнего дня. Международное медицинское страхование дает возможность получать лучшее, что может предложить мировая медицина. Уже с 2006 года мы предоставляем услуги по подбору, приобретению и сопровождению медицинских страховок с международным покрытием. За это время сотни наших клиентов прошли качественное обследование, а также получили адекватное лечение в достойных условиях именно благодаря наличию международной страховки. В такую страховку входит комплекс услуг: диагностика организма, консультации врачей, госпитализация. Причем эти услуги клиент может получать как в Украине, так и в любой клинике за границей на свой выбор. Одно из ключевых преимуществ, доступное нашим клиентам, – это возможность услышать второе мнение специалиста, которому можно доверять. Для кого-то такое мнение может стать настоящим островком надежды, ведь часто клиенты, которые обращаются к нам, однажды уже столкнулись с врачебной ошибкой или не доверяют украинской медицине. Какие сложности могут ожидать украинцев при оформлении такого полиса? Технические моменты при оформлении страховки мы берем на себя. Пожалуй, главная сложность – это необходимость использования иностранного языка и медицинской терминологии при оформлении документов. Мы помогаем клиенту определиться, что актуально именно для него и за счет каких моментов можно оптимизировать стоимость страховки. Мы предоставляем информацию о механизме работы страховки, обучаем работе с приложением, с помощью которого медицинская услуга в любой стране оплачивается без бумажной волокиты.

При желании клиента находим для него клинику или врача по профилю, организовываем сопровождение и услуги переводчика, контролируем процесс правильного оформления документов и своевременного возмещения. В каких случаях можно воспользоваться страховкой? Мы консультируем наших клиентов по любому медицинскому вопросу, подсказываем лучшие варианты использования всех возможностей такой уникальной страховки. Молодым женщинам всегда советуем включить в свою страховку планы, предполагающие ведение беременности и родов. Когда такая услуга приобретается заранее, наши клиентки смело могут ехать рожать за рубеж. Людям, в семье которых были случаи онкозаболеваний, мы рекомендуем обратить внимание, что в страховку включены ежегодные онкологические скрининги. А это позволяет получать своевременную диагностику. Нередко наши клиенты абсолютно здоровы и просто хотят пройти диагностику за рубежом, что также возможно с такой страховкой. И именно такие обследования и консультации пользуются наибольшей популярностью у наших клиентов. А есть ли услуги, которые не покрываются полисом? Безусловно, и мы предупреждаем клиентов, что некоторые существующие заболевания требуют надбавки платежа либо попадают в список исключений и не покрываются. Что же нужно для того, чтобы оформить такой полис? Для оформления полиса мы помогаем нашим клиентам правильно заполнить заявку на страхование с информацией о состоянии здоровья и направляем ее в страховую компанию. Оформление заявки займет 20 минут, а готовый страховой полис клиент получит уже через пять рабочих дней. Позаботьтесь о здоровье заранее и будьте уверены в своем будущем.

TRAVEL NEWS

|37

TRAVEL

COMMENT

Маленькая

страна Текст и фото: Александра Ищенко

Пока Словению активно открывают для себя европейцы и американцы (да, заслуга Мелании Трамп в этом также есть), в Украине представление об этой очаровательной стране весьма размытое. Пакуя первый раз чемоданы в Париж, Рим, Амстердам или Варшаву, мы в принципе имеем определенные ожидания и картинку в голове. А теперь представьте, что вы собираетесь в Любляну. Возникли ли яркие образы? Так вот: Словения невероятна. Можете поверить на слово, можете прочитать не одну статью, а лучше – просто забронируйте билеты, чтобы самостоятельно убедиться в ее уникальности.

С

ловения – государство размером с Киевскую область. С населением чуть больше двух миллионов человек. Страна, которая в прошлом была частью Югославии, но в то же время очень отличалась от своих соседей. Она сочетает в себе австрийскую строгость и планомерность с хорватским южным легким темпераментом.

рода, как Пиран, Изола и Порторож с их традиционной добычей морской соли (where love tastes like salt), виноделием и охотой за трюфелями. На этих 46,6 км – особенная южная атмосфера, террасы, морепродукты и недолгая зима. А главное – все это расположено всего в часе езды на запад от Любляны.

Сделав огромный шаг вперед после присоединения к Европейскому союзу в 2004 году, Словения стала примером для прибалтийских стран, в которых процессы трансформации прошли не столь успешно. Практически никто из словенцев не эмигрировал в более успешные страны ЕС – все благодаря принципу, что население должно чувствовать себя комфортно, несмотря ни на что. Уровень образования и медицины в стране, а также порядка, который поддерживается практически во всех сферах, – то, чем хочется восхищаться. Успехи Словении, трудолюбие и мобильность ее жителей действительно вдохновляют. Но вернемся к путешествиям. Кроме того что Словения вошла в топ-40 самых красивых стран мира по версии Conde Nast Traveller и в топ-10 мест в мире для активного отдыха по версии The Daily Telegraph, она удивляет именно концентрацией буквально всего на такой небольшой территории. Длина побережья страны составляет всего 46,6 км. Но ведь это полуостров Истрия – здесь находятся такие невероятно красивые гоTRAVEL NEWS

|38

На севере страны – Юлианские Альпы. Издательство Lonely Planet включило их в топ-10 регионов мира, которые нужно посетить в 2018 году. И это – не только горнолыжный курорт Краньска Гора, но и, например, Solcava Panoramic Road – маршрут с чудесными панорамами и туристическими фермами, где вам предложат традиционный обед, а также легендарная Логарска долина. Остановиться хотя бы на одну ночь в бутик-отеле Plesnik мечтает каждый. Отдельную статью стоит написать о карстовых пещерах – уникальных не только для Европы, но и для мира (go deeper, right to the heart!), а также о минеральной воде Donat Mg (с самым большим содержанием магния). Рогашка Слатина сегодня – не только курорт с 400-летней традицией, но и с современным медицинским центром «Рогашка» и лучшими спа-отелями.

Если вы отправитесь на северо-запад, то буквально через 30 минут окажетесь у озера Блед с островом посреди водной глади. Да, это визитная карточка Словении – и совсем не зря: обязательно насладитесь видом на озеро с Бледского замка, совершите путешествие на традиционном кораблике «плетна» до острова и прогулку по ущелью Vintgar Gorge.

И, конечно, вы не сможете не #tastesLOVEnia. На ее небольшой территории – три винодельческих и 24 гастрономических региона. Гурманы со всего мира едут в небольшой городок Кобарид, где в ресторане Hisa Franko готовит Ana Ros – лучшая женщина шеф-повар в мире. Уникальные сорта винограда и вина – зелен, теран, ребула, ранина – приводят в Словению ценителей вин со всего мира. Виноделы с радостью принимают гостей и делятся своими историями. В Словении как нигде с особым трепетом относятся к историям. Словенцы любят делиться – и не только ими.

Мы понимаем, как хотят жить люди...

Открытый в 2016 году – отель не имеет равных по своему уровню на легендарном курорте Рогашка Слатина (Словения) Уединенный отель, где можно отдохнуть от суеты и посторонних глаз, восстановить жизненную энергию и «перезагрузиться» 61 номер и 15 апартаментов различных категорий, все – оборудованы системой Smart Home Уникальная лечебная минеральная вода Донат Магний с наибольшим содержанием магния в мире Современный Wellness & SPA центр Рогашка Слатина, с ее чистейшим воздухом и нетронутой природой – идеальное место как для спокойного, так и активного отдыха.

ATLANTIDA BOUTIQUE HOTEL 5*

РОГАШКА СЛАТИНА - СЛОВЕНИЯ +386 (0) 3 6201 600 info@atlantida-rogaska.com www.atlantida-rogaska.com

TRAVEL

HOMELAND

Украина incognita TRAVEL NEWS

|40

HOMELAND

Украинка Ирина Журавель, прожив полтора года в Азии, преодолела маршрут от Ужгорода до Киева в рамках проекта «Вишиваний шлях». За это время она посетила 31 место, куда входили как города, так и нетуристические села, и рассказала журналу TRAVEL NEWS о малоизвестных, но очень красивых местах на Западной Украине.

ЗАМОК ЛЮБВИ Чинадиевский замок «Сент-Миклош», пос. Чинадиево, Закарпатская область Замок «Сент-Миклош» (в переводе с венгерского – «святой Николай») был возведен в XI веке. Здание постоянно переходило от одного владельца к другому, долгое время здесь обитали венгерские аристократы. Еще 15 лет назад местность возле крепости была заброшена, и закарпатцы даже не подозревали, что «свалка» на самом деле была частью старинного замка. Пока здесь не появился художник-энтузиаст Иосиф Бартош и вместе с волонтерами не начал реконструкцию крепости. Художнику удалось восстановить кровлю и отреставрировать первый этаж с шестью комнатами. В замке есть тайные проходы, которые хозяева с радостью демонстрируют посетителям, и даже подземные ходы, которые пока, увы, закрыты для посещения. Также здесь представлена небольшая, но интересная картинная галерея. На полотнах изображены знатные владельцы крепости прошлых веков и известные исторические личности. Собственно, картины нарисовал сам Бартош. Теперь это место стало настоящей жемчужиной Закарпатья. И какой же замок – без красивых историй? Музой «Сент-Миклоша» была княгиня Илона Зрини, которая прославилась своей борьбой против австрийской короны и стала единственной женщиной, получившей грамоту от турецкого султана. Местом ее обороны был мукачевский замок «Паланок», а вот в Чинадиево она приезжала… за любовью. Здесь Илона Зрини встречалась с графом Имре Текели, несмотря на то что была на 14 лет его старше. Драматическая история любви вдохно-

TRAVEL

Ирина Журавель, автор блога о самостоятельных путешествиях «Сам себе Колумб», основатель школы путешествий Just Travel

вила нынешних хозяев превратить старинную крепость в место для проведения свадебных церемоний. Теперь здесь не только венчают молодоженов, но и проводят рыцарский церемониал. Хозяева планируют отреставрировать спальню княгини Зрини, чтобы молодожены могли проводить в замке и свою первую брачную ночь.

Драматическая история любви княгини Илоны Зрини и графа Имре Текели вдохновила нынешних хозяев Чинадиевского замка превратить старинную крепость в место для проведения свадебных церемоний.

Спонсоров у замка нет, все инвестиции поступают от продаж картин различных художников, которые выставляются в вестибюле крепости, а также благодаря добровольным пожертвованиям туристов. В Чинадиево стоит приехать на фестиваль средневековой культуры «Серебряный Татош», чтобы посмотреть рыцарские турниры, бои на лошадях, стрельбу из пушек. А особо романтически настроенные гости крепости могут заказать осмотр замка в свете факелов.

TRAVEL NEWS

|41

TRAVEL

HOMELAND

ЗОЛОТАЯ СОЛЬ

БЕЛАЯ ХОРВАТИЯ

Город-крепость Тустань, пос. Урыч, Львовская область

Древнее городище Стольско, Львовская область

Урицкие скалы вполне могут быть остатками древнего ила, покрывавшего дно мирового океана Тетис. На вершине грозных скал в IX веке был важный оборонительный и таможенный пункт, в этих лесах и горах кипела жизнь.

По описанию историков, городище Стольско было самым большим городом Киевской Руси – в 25 раз больше по площади, чем Киев во времена правления Владимира Великого. Его площадь занимала 250 га, в то время как Киев – всего 9,7 га.

Изначально Тустань выполнял функции крепости. Возводилась она из дерева, но крепилась к скале, из-за чего сооружение получилось очень надежным. Со временем от деревянной конструкции ничего не осталось, а вот скала существует до сих пор и своим внешним видом напоминает замок. Тустань является уникальной памяткой архитектуры, это образец зодчества домонгольского периода, который не имеет аналогов в Европе.

Через Стольско везли разные продукты, так что городище было богатым, ведь его уклад основывался на торговле. Также у подножия города протекала река Колодница. Система из десятков водяных шлюзов регулировала уровень воды в реке и давала возможность небольшим судам продвигаться вверх по течению. Чтобы пройти по территории Руси на таком судне, тоже нужно было заплатить.

В свое время Тустань была крайней западной точкой Киевской Руси. Через крепость проезжали купцы – в основном те, которые торговали солью и ехали из Дрогобыча через карпатские перевалы – главный торговый солевой путь. В Тустане они платили налоги, так что город исполнял функцию таможни. «Тут стань!»

– говорили местные «пограничники». Соль в те времена была дефицитом: один ее килограмм приравнивался к килограмму золота! Чтобы платить меньше налогов, купцы нагружали две телеги соли на одну. Предприимчивые местные жители разбивали дороги, изза чего телеги ломались под тяжестью, а выпавшее белое богатство принадлежало уже громаде: «что с воза упало – то пропало». Сегодня путешественники могут увидеть остатки стены, коридоры, лестницы, пещеры, своды и колодцы. Ежегодно в августе здесь проводится фестиваль древнерусской и средневековой культуры «Ту Стань!». Можно послушать интересные легенды, посмотреть рыцарские бои, средневековые танцы или купить поделки у ремесленников.

TRAVEL NEWS

|42

Основными поселенцами Стольско были «белые хорваты». Существует одна из версий, почему их так называли. Когда у поселенцев приезжие восточные торговцы спрашивали, откуда те приехали, они отвечали: «Мы с Карпат». Только слово «Карпаты» произносили так, что оно звучало приблизительно как «Кхарваты». Вот и слышалось торговцам: «Мы с Харват». В IX веке на Стольско напали ночью и подожгли его, уничтожив большую часть города. Люди вынуждены были уйти вниз по долине и, по легенде, там и основали нынешнюю Хорватию. В Стольско вы не найдете ни главного входа, ни заборов, зато в окрестностях сможете увидеть скалу с уникальными выдолбленными пещерами, в которых, возможно, сначала жили служители языческого культа, а после – монахи. В наши дни местные жители превратили эти кельи в погреба и хранят там продукты. Также сохранилось древнее святилище, которое называется «Лоно Матери». По форме оно напоминает женское лоно и, согласно легенде, тот, кто в него забрался и затем вылез, – второй раз родился.

HOMELAND

TRAVEL

ВОЛЫНСКИЕ АФИНЫ

СИНИЕ СЛЕЗЫ

Кременецкий замок, Тернопольская область

Озеро Синевир, Закарпатская область

В свое время Кременец был одним из крупнейших образовательных центров и удостоился звания «Волынские Афины». Библиотека из Кременецкого лицея дала старт библиотеке Киевского университета, где особой гордостью были книги, написанные до 1500 года, а также оригиналы Острожской Библии.

Озеро Синевир входит в список Семи природных чудес Украины и считается одной из визитных карточек Карпат. За два километра до водоема стоит шлагбаум и при въезде путешественников попросят заплатить за вход. Озеро особенно красиво в солнечную погоду, но если застанете туманы – вас окутает атмосфера таинственности.

Долгие годы ботанический сад в Кременце считался одним из лучших в Российской империи. Позже его часть тоже перевезли в Киев, и он положил начало Ботаническому саду им. академика А. В. Фомина. В нынешнее время в ботсаду Кременца можно посмотреть на коллекцию роз, украинский киви или на древние деревья, которым по 600-700 лет.

С озером связано множество легенд, одна из них – о происхождении названия Синевир. Когда-то на этой территории жил богатый граф, у которого была дочка Синь. Ее глаза были синее самого неба. Как-то она гуляла среди елей в лесу и увидела пастуха, который пас овец. Его звали Вир. Вскоре они стали часто встречаться и полюбили друг друга. Но отец девушки узнал об этом и запретил им видеться. Синь не послушалась, и тогда граф приказал слугам сбросить на пастуха камень. Долго плакала Синь, обняв этот камень, пока на том месте не образовалось озеро.

В Кременце есть несколько гостиниц, и в летний период практически все они забронированы из-за обилия польских туристов. Для поляков эти места знаковые потому, что раньше здесь жили польские писатели, в частности – Юлиуш Словацкий, который является таким же символом польской культуры, как для нас Тарас Шевченко. Кременец окружен семью горами. Главная достопримечательность города – руины крепости миланской графини Боны на Замковой горе – Кременецкий замок. Взобравшись на одну из гор, можно поддаться модному течению bird watching – это когда берешь бинокль и наблюдаешь за мигрирующими стаями уникальных птиц. Такое «развлечение» пользуется огромной популярностью у туристов. Также в Кременце действует единственная в Украине деревянная санно-бобслейная трасса. Сезон катания открыт с апреля по октябрь, кататься могут как взрослые, так и дети. Санки развивают скорость до 112 км в час – заряд адреналина обеспечен! А кроме этого, здесь можно также полетать на параплане с горы Соколиной.

Наибольшие глубины Синевира достигают 22 м, для сравнения: самое глубокое место Азовского моря – 14 м. В озере водится озерная, ручьевая и радужная форель, но лов рыбы запрещен. Не получится и искупаться – помимо запрета на купание, вода Синевира даже в летнюю пору нагревается максимум до 13 °С. Вокруг озера развитая инфраструктура: кафе, рестораны, частные усадьбы. Здесь можно попробовать бограч, грибную юшку, домашние копчености, мамалыгу со шкварками, форель на гриле, бануш и брынзу. Рядом продаются местный карпатский чай, различное варенье , поделки ручной работы. Возле Синевира расположился самый высокий веревочный парк в Украине, с высоты которого можно посмотреть на озеро с необычного ракурса.

Фото: Вероника Потоцкая

TRAVEL NEWS

|43

TRAVEL

TIPS

Отправляясь на активный, а уж тем более – экстремальный отдых, заранее позаботьтесь о приобретении специального страхового полиса. Это не пустая трата денег, а уверенность в том, что если с вами что-то произойдет, страховая компания покроет расходы на лечение.

РИСКИ

ЗАСТРАХОВАНЫ Валентина Подлепняк, начальник отдела корпоративного бизнеса ЧАО «СК «Перша» 5 % людей в год обращаются к нам по выплатам, которые связаны со страхованием экстремального отдыха. Самыми «рисковыми» для страховых компаний являются лыжи зимой, велосипедный спорт весной и осенью и дайвинг летом. Если клиент хочет расширить стандартный лимит обслуживания, покрытие может достигать и €75 тыс. Ольга Иванцова, руководитель центра розничных продаж АСК «ИНГО Украина» Мы оцениваем степень опасности занятия теми или иными видами спорта с помощью четкой тарифной сетки, в которой виды спорта разбиты на пять категорий риска. Не волнуйтесь, если страховщик задает вам вопросы по поводу будущей поездки, это означает, что он хочет предложить покрытие, которое действительно защитит вас в экстремальном путешествии. Андрей Горельцев, первый заместитель председателя правления страховой компании «БРОКБИЗНЕС» Украинцы сейчас стали более сознательными: они чаще уточняют, поможет ли их страховка в тех или иных непредвиденных ситуациях. Они уже не хотят покупать самый дешевый полис, а стремятся приобрести более надежный вариант. Страховка – это не просто «бумажка», которую при случае нужно показать на границе. Это реальный инструмент, позволяющий обезопасить себя и свои финансы.

TRAVEL NEWS

|44

l К популярным активным видам отдыха страховые компании относят катание на санках, занятия волейболом, футболом. А вот в категорию экстремальных видов спорта чаще всего попадают горные лыжи, дайвинг, виндсерфинг, велосипедный спорт, альпинизм, скалолазание, мотоспорт, полеты. l Чтобы правильно оформить полис страхования выезжающих за рубеж, путешественник должен честно сообщить страховой, каким активным или экстремальным спортом он собирается заниматься, какие риски желает включить в полис и на какой лимит хочет себя застраховать. l Стоимость страхового полиса стартует от 0,3 евроцента в день – в зависимости от срока пребывания, страны и цели поездки. l Сумма стандартного страхового покрытия составляет €30 тыс. или $50 тыс. l Обратите внимание, что некоторые украинские страховые компании не возьмутся страховать альпинизм, горный туризм, полеты на параплане, прыжки с парашютом. В таком случае лучше оформлять местный полис, распространяющийся на эти виды спорта. l При наступлении страхового случая сразу же обращайтесь на горячую линию, которая указана в страховке, где с помощью ассистанса вам будет оказана необходимая информационная, а позже – и медицинская помощь.

TRAVEL

SKI

Задоволення:

від катання, гір та власних досягнень Текст: Юрій Зелик

Ч

им більше вільного часу ми маємо, тим частіше виникає питання, що з ним робити. Найбільш обізнані давно конвертують час в емоції, настрій, подорожі та спорт. До речі, саме подорожі і спорт дарують і настрій, і свіжі емоції. Серед видів спорту, доступних взимку, поза всяким сумнівом, на першому місці – гірські лижі чи сноуборд. Стильно, яскраво, епатажно і дуже статусно! До речі, освоїти їх настільки, щоб отримати задоволення, відносно нескладно. Самому на це потрібно буде витратити 10-15 повноцінних днів катання. А з хорошим інструктором протягом чотирьох-п’яти днів можна вже достатньо впевнено нарізати дуги на альпійських схилах, у Татрах, чи тому ж таки Буковелі. Професійний інструктор, приємне товариство, гарний настрій і ще багато чого цікавого поміщається в одній ємкій назві – «АктивСпорт». Саме так називається міжнародна лижна школа європейського зразка, з якою можна по-новому відкрити для себе світ гірських лиж чи сноуборду, підкорити нові схили, знайти друзів і стати палким шанувальником

TRAVEL NEWS

|46

«білої стихії», якою захоплюються мільйони людей по обидві сторони океану. Що ж запропонує «Актив-Спорт»? Кваліфіковану інструкторську опіку зрозумілою вам мовою! Відеоаналізи, семінари, тренінги, де ви дізнаєтесь багато цікавого не тільки про світ гірських лиж, але й про себе. Душевну компанію людей, закоханих у гори, мандри і нові яскраві враження. Чому саме «Актив-Спорт»? Ті, хто катався з нами кілька разів (а таких серед наших учнів більшість), жартують, що «у світі є багато різних шкіл, є кращі, гірші, є дуже хороші і є… «Актив-Спорт». Ми вміємо слухати і чути, бачити і помічати, і, напевне, найголовніше – ми вміємо навчати. Протягом кількох днів разом з нами початківець перетворюється на новачка, новачок – на «просунутого». А там ще кілька кроків – і «просунутий» стає експертом. Звісно, якщо захоче. Тому що в школі «Актив-Спорт» баланс між рекреацією і заняттями спортом кожен може визначати на свій розсуд. Адже найголовніше – це задоволення. Від катання, гір та власних досягнень. А задоволення точно буде! І до нього – лише один… клік: www.skionline.com.ua

TRAVEL

PROPERTY капитализация инвестиции. У нас нормальным считается, если от котлована до сдачи в эксплуатацию стоимость вырастает на 80-100 % по отношению к первоначальной цене. А за какой период обычно объект сдается в эксплуатацию? В среднем два – два с половиной года.

Cкажите, а кто и зачем ездит в Батуми? Покупателю это необходимо понимать, ведь это – его будущие арендаторы, важна их платежеспособность, интересы и т. п.? В Грузии в 2016 году побывали 6,5 млн туристов – только иностранцев, я не говорю о внутреннем туризме. И это при населении страны в 4,5 млн человек. По итогам 2017 года мы ожидаем, что страну посетят около 7,5-8 млн человек. Из этого количества туристов примерно половина попадает в Батуми, так как это главный летний курорт и, кроме того, один из центров современной Грузии.

TWIN TOWER– инвестиция на пять звезд

Директор представительства компании ORBI GROUP в Украине Давид Хаджишвили – о том, почему инвесторы из многих стран покупают недвижимость в Батуми, и о самом амбициозном проекте в Европе – апарт-отеле Twin Tower. Больше половины покупателей в апарт-отелях, которые строит ORBI GROUP, – это иностранцы. Почему они приобретают недвижимость именно в Грузии? Действительно, 55 % наших покупателей – иностранцы. Из Украины, Турции, Польши, Германии, США, Израиля, Арабских Эмиратов, РФ, Ирана, Армении, Азербайджана – всего из 37 стран. Люди вкладывают деньги, потому что Грузия сейчас – одна из самых привлекательных стран в смысле покупки недвижимости.

TRAVEL NEWS

|48

В чем заключается финансовая выгода при покупке апартаментов у ORBI GROUP? Главные преимущества – высокое качество предлагаемых объектов и быстрый возврат инвестиций, в среднем всего лишь четыре-пять лет. Возврат инвестиций происходит за счет сдачи в аренду. Сдача в аренду при помощи управляющей компании – это основная цель покупателей, помимо того, чтобы использовать апартаменты какое-то время для себя лично. Конечно, есть и такой фактор, как

А когда в Батуми высокий сезон? На самом деле низкого сезона нет. С начала мая по начало октября – активный поток гостей. А дальше начинается сезон событийного туризма: государство и частные компании, в том числе и наша, организуют различные гастроли мировых звезд, фестивали и т. п. Чтобы людям было интересно приехать, например, на длинный уикенд. Кроме того, в Батуми развит игорный бизнес, который дает возможность загружать гостиничные номера круглый год. На сегодняшний день в городе работает 15 кази­но. К 2020 году их будет приблизительно 50, что позволит Батуми выйти на третье место в мире по количеству таких заведений. На сегодняшний день тройка выглядит так: Лас-Вегас, Макао и Северный Кипр. Когда мы осуществим этот проект, а правительство себе давно это поставило в качестве цели, Батуми станет третьим мировым центром по игорному бизнесу. Это отличная тема в смысле притока платежеспособных гостей. А как насчет безопасности? По безопасности пребывания сегодня Грузия занимает третье место в мире после Сингапура и Тайваня. И первое – в Европе. Это данные международного агентства NUMBEO. Батуми – очень космополитичный

PROPERTY и интернациональный. И это позволяет чувствовать себя здесь как дома любому, кто приезжает в гости или на постоянное проживание. И в этом – особый колорит города. Какие перспективы создает данный факт по ценам на недвижимость? Когда мне задают такой вопрос, я всегда привожу в качестве примера Дубай. Потому что сейчас у нас очень много покупателей именно оттуда. И когда они приезжают, то говорят, что Батуми сейчас – это Дубай приблизительно 15-20 лет назад. Но здесь есть очень много дополнительных плюсов, которых нет в Дубае. Например? Великолепная аджарская природа. Кухня, которая, я считаю, одна из самых привлекательных, самых вкусных в мире. Вино. Поэтому Батуми имеет большой потенциал, каждый год вливаются новые инвестиции. Уровень цен через десять лет будет совсем другой. В том же Дубае за 15 лет цены на недвижимость выросли как минимум в пять раз. Мы сможем достичь таких же результатов. Идут инвестиции из Германии, Соединенных Штатов и Азии. А именно из Гонконга, есть и из Китая. Вот, кстати, китайцы быстро наращивают интерес к инвестированию в крупные проекты, здесь – это показательно. Да и не только туризмом дело ограничивается. В Батуми, на месте бывшего полигона, создается финансовый центр, фактически город в городе – там будут международные финансовые институты, страховые компании, а также гостиницы и, само собой, площадки для гольфа. Развивается портовая инфраструктура – в 100 км на север от Батуми строится порт Анаклия, там инвестиции из США и Китая. Так что впереди – интересные перспективы. Что собой представляет ваш главный объект – апарт-отель Twin Tower? Это проект, который состоит из двух блоков – А и В. А-блок уже полностью распродан – там было около 3 тыс. апартаментов, сейчас мы начинаем продавать В-блок – там еще 3 тыс. апартаментов. В этом комплексе будет вся инфраструктура пятизвездочного отеля, а также торговый центр. Апартаменты в Twin Tower – это квартиры внутри пятизвездочного отеля, где обеспечи­ ваются сервис и обслуживание 24/7. Тот, кто здесь проживает, получает все это, включая безопасность, и к тому же всю инфраструктуру (развлечения и шопинг). Самое главное, что мы и после продажи

КОЛЛ-ЦЕНТРЫ: Украина 0 800 300 040 Грузия 0 800 100 115

остаемся с нашими клиентами в партнерских отношениях: берем их апартаменты в управление и обязуемся их сдавать, таким образом ведя бизнес вместе. За услуги управления компания берет комиссионные – 9 % от сдачи, – поэтому в наших интересах, чтобы эти апартаменты были загружены максимально. Как это выглядит физически? Представьте себе: в хорошем пятизвездочном отеле у вас есть свой собственный номер, в нем – дополнительно мини-кухня. Это если в двух словах. Минимальный размер апартаментов – 25 кв. м. Есть 30 и 33 кв. м – чтобы семья с маленьким ребенком могла дополнительную кровать поставить. Еще более просторные апартаменты – двух- и трехкомнатные. Двухкомнатные – от 45 кв. м, а в трехкомнатных планировка предусматривает две спальни и гостиную. Это первый наш проект, который мы сдаем покупателю под ключ – заходи и живи. Все номера будут уже с отделкой. Если клиент хочет добавить что-то в своем номере, это обсуждается дополнительно, чтобы управляющая компания могла без проблем сдавать его в аренду и обслуживать. Если же покупатель не планирует сдавать свои апартаменты в аренду, он может заказать отделочные работы и дизайн на свое усмотрение. Конечно же, есть служба охраны, контроль доступа, видеонаблюдение. Все сервисы, которые предусмотрены в пятизвездочном отеле. И все это можно посмотреть, пощупать руками? Мы всегда так делаем, у нас два раза в месяц проходят информационные туры для людей, которые интересуются приобретением апартаментов. Более того, даже если у кого-то нет времени и он хочет заключить договор в Украине, мы настаиваем на поездке – и сделка заключается в Батуми. А здесь, в Украине, мы только предоставляем консультационные услуги. Нам важно, чтобы ожидания покупателя соответствовали результату. Чтобы он увидел своими глазами все – от аэропорта до апартаментов, инфраструктуру города, даже за город везем на экскурсии. И я вам скажу, что после этого люди, которые хотели купить одни апартаменты, приобретают несколько.

Когда ожидается сдача? А-блок ожидаем в конце 2018 года, но там уже все продано. Во второй половине 2019-го планируется сдача В-блока – там продажа продолжается. Есть ли варианты какого-то кредитования, рассрочек? Рассрочек компания не предлагает. Но мы даем очень хорошее предложение по кредитованию. У нас есть наш банк-партнер – TBC Bank (Грузия). Нашим клиентам при наличии только международного паспорта предоставляется кредит на пять лет. Под залог этих же апартаментов. Если первоначальный взнос – 10 % от стоимости покупки, тогда 9,7 % годовых в долларах США. Если первоначальный взнос – от 30 % и выше, тогда 8,4 % годовых в долларах США. Теперь – о важных деталях: налоги, формы расчетов, процедура покупки. Как с ними? На недвижимость налога нет. Нет налогов и на сделку по покупке недвижимости. С дохода, который получается в результате сдачи в аренду, – налог 5 %. Процедура покупки – в Доме юстиции все необходимые действия совершаются за 15 минут. Оплата покупки – банковским переводом либо можно внести средства в кассу банка на месте. В офисе компании стоит терминал – можно оплатить картой. Оплата – в лари, долларах США и евро. Ну и напоследок – вопрос о доверии. К любому застройщику, который продает недвижимость на этапе строительства, должно быть доверие. Почему доверяют ORBI GROUP? Компания существует уже 20 лет и построила более 1,5 млн кв. м помещений. Это примерно 4500 довольных покупателей. Сначала возводили жилые дома. С 2008 года начали строить апарт-отели и элитную недвижимость. Мы имеем множество международных и локальных наград в области недвижимости и не только. У нас сейчас 6 тыс. сотрудников, включая строителей. Мы используем лучшие материалы и оборудование для оснащения зданий. Если, например, лифты, то Kone или Mitsubishi. Если бетон – с наших собственных заводов. Если окна – алюминиевые от Knauf.

Twin Tower для нас – это вообще дело чести. В Европе он самый масштабный, ведь его высота – 90 этажей. Он будет на третьем месте в мире по количеству апартаментов в здании. Это инвестиция примерно в $170 млн.

Сколько это стоит? У нас, в Twin Tower, сейчас цена начинается от $1100 за 1 кв. м – и это, напомню, под ключ.

facebook.com/orbi.ge

TRAVEL

orbi.ge

TRAVEL

DESTINATION

Сванетия поразит воображение и перевернет ваш мир с ног на голову. Среди огромного пространства, где правят горы, тут же забудутся любая рутина и работа. А в голове будет звучать только один вопрос: «Неужели все это происходит со мной?». И правда, где еще вы окажетесь в самом высокогорном поселении Европы, понежитесь в озере с видом на горы и скатитесь на лыжах по склонам, окруженным вечными ледниками? Текст и фото: Кетеван Гиоргадзе, Instagram, YouTube: @katie.one

TRAVEL NEWS

|50

DESTINATION

TRAVEL

В

Сванетии много интересного, поэтому на экскурсии по региону стоит отвести минимум два дня, а если вы сторонник активного отдыха, то и вовсе не менее четырех дней. Узнайте, что обязательно нужно увидеть, услышать и попробовать в самом отдаленном уголке Грузии.

ГОЛОВОКРУЖИТЕЛЬНАЯ МЕСТИЯ Начинать знакомство со Сванетией логичнее всего с ее столицы – Местии. Местный аэропорт принимает внутренние рейсы из Кутаиси и Тбилиси, что достаточно удобно, потому что та же поездка на машине из Кутаиси займет не менее пяти часов, а из Тбилиси – не менее восьми. Но как настоящие путешественники мы решили не сдаваться перед трудностями и добраться до региона машиной, так как дорога очень живописна и пролегает мимо Энгурского водохранилища, которое однозначно стоит посетить. Водоем производит колоссальное впечатление с его водой нереального бирюзового цвета, а дамба ничуть не уступает плотине Гувера в США.

Неизведанная

Сванетия От столицы Самегрело, Зугдиди, до Местии путь на машине составит чуть более двух часов. По дороге мы встречали много мест, где можно погулять, купить вкуснейшие продукты у местных жителей и искупаться в водопаде. Поэтому лучше не торопиться и заложить на поездку целый день, чтобы не спеша насладиться невероятными красотами.

Сразу же по приезде в Местию мы отправились исследовать знаменитые сванские башни. Их тут много, так как они строились для защиты от угрозы кровной мести, и каждая семья стремилась построить свою родовую башню. В них хранили запасы продовольствия, воды, а в тайниках прятали семейные ценности. Внутрь пускают только в две башни: в башню рода Хергиани (вход в нее стоит 2 лари) и в башню семьи Маргиани (вход бесплатный), которая является частью интересного музея «Сванский дом». Строились башни из булыжника и глыб или плит сланца и имели сужающуюся форму со своеобразной оригинальной «коронкой» с узкими окнами. Башня обычно состоит из четырех-пяти этажей с подвалом, а ее высота может достигать 20-25 м. При посещении башни можно даже забраться на крышу. Местные не советуют туда взбираться, так как крыша двухскатная и хлипкая, но нас выдержала – и в награду подарила прекрасный вид на город.

TRAVEL NEWS

|51

TRAVEL

DESTINATION

Буквально в 6 км от Местии находится горнолыжный курорт Хацвали. Стоимость такси до курорта зависит от сезона и вашего умения торговаться. Стандартный тариф в одну сторону – 15 лари, в обе стороны с ожиданием – 25 лари. Однако если ехать в самый разгар сезона (например, в июле), эта цифра может быть уже в два раза выше. Канатная дорога поднимает пассажиров на высоту полтора километра буквально за десять минут к самой верхней площадке, и отсюда открываются головокружительные виды на Местию и близлежащие окрестности.

и у истоков той самой реки Энгури, которая образует Энгурское водохранилище. Это самый дальний медвежий угол Грузии, забраться в который – само по себе очень почетно.

Чтобы обогатить и разложить по полочкам свои знания о Сванетии и Грузии в целом, стоит посетить этнографический музей Местии. Он находится в современном здании, куда старый музей переехал в 2013 году. На двух этажах расположилась основная экспозиция с общим фондом в более чем 4000 экземпляров, среди которых есть поистине бесценные экспонаты. Рассмотрите прекрасное собрание икон и крестов, культовые предметы и драгоценности, которыми пользовались сваны, узнайте, как выглядели местные пейзажи еще 100 лет назад, на выставке старой фотографии. Не пропустите коллекцию предметов сванского быта и утвари, посмотрите на одежду и костюмы.

Община Ушгули состоит из четырех сел – Жибиани, Чвибиани, Чажаши и Муркмели, – которые в первую очередь и являются ее главными достопримечательностями. Расстояние между селами составляет примерно 200-400 м. В Жибиани находится церковь Девы Марии – на высоте 2300 м над уровнем моря. Посетите музей икон Ушгули, башни царицы Тамары, башни рода Нижарадзе, церкви Святой Барбары и Спасителя в Муркмели, церковь Спасителя в Чвибиани и Жибиани, церковь Святого Георгия в Жибиани. Для прогулки мы решили взять лошадку, чтобы перемещаться между поселками.

В Местии очень много гестхаусов с видом на горы и сванские башни, которые намного дешевле отелей. Мы останавливались в симпатичной семейной гостинице Kaldani ($16 за ночь), в то время как цены в отелях начинаются от $30 в сутки. Для обеда мы выбрали кафе Zuruldi с отличной грузинской и сванской кухней, которое расположено на рекордной высоте в 2340 м – в окружении изумительных горных пейзажей. Также можно устроить пикник в грузинских традициях.

МЕДИТАТИВНЫЙ УШГУЛИ На второй день мы поднялись пораньше – и в 8 утра отправились из Местии в Ушгули. Если у вас нет своего транспорта, с главной площади ходят маршрутки и такси. По приезде, а это было не быстро, так как асфальтобетонная дорога между городами проложена лишь частично, мы сразу отправились обедать в кафе Koshki. А потом окунулись в историю этого поселка. Ушгули находится на высоте 2200 м на крайнем востоке Сванетии. Поселок расположен у подножия горы Шхара (5068 м) TRAVEL NEWS

|52

В Ушгули можно посмотреть древние башни и заглянуть в музей с историческими артефактами Грузии, где собраны предметы быта древней эпохи из частного собрания. Музей работает практически круглосуточно – когда хозяева дома. Правда, его посещение стоит дороже среднего по Грузии – 5 лари.

Высокогорная атмосфера и разряженный воздух располагают к тому, чтобы здесь вообще ничего не делать. В Ушгули у вас обязательно будет стойкая иллюзия того, что любое действие бессмысленно, а созерцание цветущей ромашки – наоборот, наполнено невероятным смыслом. Можно только удивляться тому, что сваны не создали систему медитации вроде тибетской. В Ушгули всего два кафе, много семейных гестхаусов и пара магазинов. Цены тут выше, чем в Местии. Вдоволь насытившись историей и свежим воздухом, можно умчаться навстречу девятиглавому леднику Шхары, но, к сожалению, наше время было ограничено, и мы отправились обратно – в Местию. Чтобы побывать в красивых и интересных краях, необязательно уезжать далеко. Может, на Эйфелеву башню или сафари с носорогами рассчитывать не стоит, но в Грузии полно мест, которые не хуже, а то и лучше тех, где вы бывали, а поездка сюда обязательно станет приключением.

DESTINATION

TRAVEL

TRAVEL NEWS

|53

TRAVEL

COMMENT

ЗНАКОМСТВО

С ГРУЗИЕЙ Текст: Ищенко Александра

Даже если ты ни разу не был в Грузии – кажется, что был, и не раз. О Грузии много говорят, ей признаются в любви, количество ресторанов грузинской кухни в Киеве, кажется, уже превысило их количество в Тбилиси. Большинство украинцев очень хорошо знают Грузию, пусть даже заочно. Но ведь это не считается. Лучше один раз увидеть (и попробовать), чем сто раз услышать.

М

не невероятно повезло с обстоятельствами, при которых произошло первое знакомство с Грузией. Во-первых, организаторы тура – авиакомпания YANAIR и команда премии Welcome to Georgia – позаботились о насыщенной впечатлениями (а также едой и вином) программе. Во-вторых, совсем не было шансов остаться просто наблюдателем – каждый почувствовал себя активным участником того самого легендарного грузинского застолья. И, в-третьих, в

TRAVEL NEWS

|54

октябре в Кахетии – настоящая идиллия: мягкое солнце, золотые пейзажи и прилавки на рынках, которые прямо ломятся от спелого винограда и королька.

КАХЕТИЯ: РОДИНА ВИНА Далеко не все знают о старинном грузинском традиционном методе приготовления вина в глиняных кувшинах – квеври. В 2013 году он был включен в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Об этом методе говорят сейчас виноделы многих стран, а «оранжевое вино»

COMMENT

включают в свои винные карты лучшие рестораны мира. Более того, совсем недавно, в декабре 2017 года, Грузия была официально признана родиной вина. Во время археологических раскопок на ее территории ученые нашли вино, которое было изготовлено 7890-8020 лет назад. Впрочем, это не совсем вино, а остатки напитка на стенках керамических сосудов. Представители Книги мировых рекордов Гиннесса подтвердили, что этот «винный возраст» – самый древний из тех, которые были зафиксированы. Предыдущий рекорд принадлежит иранскому вину, датированному 5400-5000 гг. до н. э. Вино в Грузии все так же любят. Удивительно, что на традиционном грузинском застолье грузины предпочтут красному белое вино – все потому, что белое «легче» и с ним возрастает вероятность перенести то количество тостов, которое принято произносить в Грузии. Будьте готовы подготовить свой тост: немного философский, о чем-то настоящем и близком каждому. Также знайте, что в любую минуту грузин, который произносит тост, может спросить ваше мнение или продолжить его рассуждение. Будьте настоящим – здесь это ценят как нигде. Кроме того что Кахетия – регион вина, особое впечатление тут производят царская крепость Греми (XVI в.) и монастырь Некреси (IV в.). В последнем можно увидеть те самые квеври и насладиться незабываемым видом на Алазанскую долину. Также узнать из первых уст о грузинском вине, о методе квеври, попробовать масло виноградных косточек и продегустировать несколько видов вина можно, посетив винодельню Khareba и заказав экскурсии по

TRAVEL

винному туннелю. Обязательно купите бутылочку саперави и киндзмараули – полусладкого вина, которое производится из того же сорта винограда. И, конечно, именно в Кахетии рано или поздно должен был появиться он – ультрасовременный курорт с большой территорией, современным спа-комплексом и ресторанами. Lopota Lake Resort & Spa был просто необходим гостям, влюбленным в Кахетию. Чтобы никуда не спешить, неделю-другую провести здесь время и насладиться кахетинским гостеприимством. Большое частное озеро, три бассейна, теннисные корты, конюшня, собственные виноградники, возможность научиться лепить хинкали и шоти на открытой кухне ресторана – здесь все создано для идеальных семейных выходных или отпуска.

ГУДАУРИ: ВЕРНУТЬСЯ В МАРТЕ Гудаури – еще одна легенда Грузии, ведь по количеству снега и солнечных дней в году это действительно уникальный горнолыжный курорт. Побывав тут в октябре, когда мало что говорило о зимней, очень активной жизни городка, через две недели я уже забронировала в Гудаури свой отдых в марте. Кавказские горы – невероятные. Даже если вы лыжник-любитель и не планируете осваивать фрирайд – курорт приятно удивит вас царящей здесь молодежной атмосферой и демократичными ценами. А главное – с каждым годом тут открываются новые отели и комплексы в непосредственной близости к подъемникам (например, New Gudauri) – поклонники ski-in и ski-out оценят это по достоинству.

ОРГАНИЗАТОРЫ:

TRAVEL NEWS

|55

TRAVEL

INTERVIEW

Артемий Сурин, основатель travel & lifestyle сообщества ONE LIFE

Путешествие длиной в жизнь Интервью: Ксения Литвин Фото: Алина Гараженко

Для многих опытных путешественников Артемий Сурин в представлении не нуждается. Для остальных достаточно будет сказать, что до конца 2017 года основатель travel & lifestyle сообщества ONE LIFE планирует посетить 100 стран, а в течение следующих нескольких лет – объездить весь мир.

TRAVEL NEWS

|56

INTERVIEW

Когда у тебя возникла первая мысль о том, что ты хочешь путешествовать? В детстве я читал много приключенческих книг, в частности Жюля Верна, Джека Лондона, Рафаэля Сабатини, Даниеля Дефо. Моя семья была небогата, поэтому у меня оставалась только одна возможность «путешествовать» – книги. Я грезил о других странах, представляя себя отважным моряком. Именно тогда и зародилась моя страсть к открытиям и странствиям. В 18 лет я начал совершать поездки по Украине на автомобиле, море впервые увидел только в 19 лет, а за границу первый раз поехал в 24 года – в Польшу. Я рад, что с тех пор не утратил любви к путешествиям и благодаря им изменил свою жизнь. Сколько стран ты уже посетил? Около 90, а в этом году планирую увеличить количество до сотни. Недавно я побывал в Северной и Южной Корее, затем у меня была экспедиция по Индийскому океану – Мадагаскар, Коморские острова, Маврикий, Реюньон. В декабре начну африканскую экспедицию, где посещу еще четыре страны. Сейчас я решил сфокусироваться на тех местах, где еще не был. Объездить все страны мира – это только одна из моих целей. Остальные – достичь всех семи вершин мира и побывать на всех полюсах планеты, включая полюс высоты – Эверест. За сколько времени планируешь посетить остальные страны? Думаю, что речь о пяти-семи годах – это комфортный темп, чтобы не выматываться и продолжать получать удовольствие от поездок. Мне 37, и я понимаю, что активная фаза моей жизни продлится до 50-55 лет. (Улыбается.) Понятно, что можно путешествовать и в 60 лет, но это скорее исключение. У меня остается в лучшем случае 20 активных лет путешествий. За это время мне нужно посетить еще около 160 стран – это минимум восемь новых стран каждый год. Я же хочу сделать это в течение пяти лет – это 32 новые страны в год! И сделать это не галопом или ради галочки. Для себя я определил идеальную концепцию: приезжаю в определенный регион, выбираю базовое место и оттуда уже направляюсь дальше. Когда через пять лет ты достигнешь своей цели – что будет потом? Потом – еще столько всего! Будут страны, которые я особенно для себя отмечу и мне захочется туда вернуться. Для США нужно полжизни выделить, чтобы посетить там все интересные места. Однажды я уже проехал Америку

TRAVEL

от океана к океану – это было одно из лучших моих путешествий! До этого я много лет жил в Америке и думал, что хорошо ее знаю. Оказалось, ничего я не знаю. И так со многими странами. В Италии столько мест, а Гималаи! Их не обходить… Я не переживаю о том, что некуда будет ездить или нечего смотреть. Увидеть нужно все – хотя бы для того, чтобы определиться, где тебе больше всего нравится. Какое из посещенных мест вызвало у тебя наибольшее восхищение? Одно из мощнейших впечатлений на меня произвели Гималаи – да и производят до сих пор. Это место с невероятной энергетической силой, которое изменило мою жизнь. Оно просто… «разорвало» меня на куски. Это путешествие гораздо глубже, чем просто по­ смотреть на природную красоту – это преодоление себя. Каждому человеку я рекомендую сходить в горы, ведь это неоценимый опыт для становления личности. А было ли место, которое разочаровало? Из последних разочарований – Бруней. Это богатейшая страна, но со слабым правительством. У Брунея много денег благодаря природным ресурсам, однако тратятся они бездумно. Какой твой любимый способ путешествовать? Яхты. Я люблю море, а паруса дают ощущение свободы, драйва. Из-за этого ставлю для себя яхтинг на первое место. Яхты – это удобно. Ты заселяешься единожды и проходишь по пяти-семи островам за неделю. Можешь зайти в любую бухту, на любые пляжи и в то же время – попасть в любую цивилизацию. Люблю ездить и на автомобилях, которые также дарят свободу и ощущение того, что ты сам управляешь своим путешествием. Это позволяет импровизировать. А что насчет путешествий в автодомах, которые ваша команда опробовала во время поездки на Аляску? Живя в Америке, я видел, как американцы любят путешествовать подобным образом. На Аляске многие земли имеют статус национального парка, где нельзя ничего строить. Побывать там можно, только устраивая кемпинги в диких местностях – среди лесов, на берегу рек. Это уникальные места: здесь живут гризли, можно поохотиться на лосося, на берегу залива резвятся киты, а над головой можно увидеть северное сияние. Именно поэтому поездка в автодоме – лучшее решение для Аляски.

TRAVEL NEWS

|57

TRAVEL

INTERVIEW

Когда я нырял в Марианской впадине, океан начал волноваться, а я был в лодке безо всякого якоря. Да и как бросить якорь над Марианской впадиной?

11 километров цепи ни у кого нет.

В каждом кемпере комфортно размещается пять-шесть человек. В автодоме есть все необходимое: кровать, холодильник, плита, печка, кондиционер, душ, туалет, генератор. Но наши люди еще не привыкли к подобным путешествиям, поэтому треть ночей мы все же останавливались в обычных отелях – такой себе баланс между обычным комфортом и приключенческим. Какое соотношение планирования и спонтанности в твоих путешествиях? Если я возглавляю группы, то это 70 на 30. Когда у тебя уже есть опыт, ты проехал не один десяток стран, провел много групп, тогда у тебя появляется чутье: когда нужно сделать пикник, когда – забраться на крышу небоскреба и поиграть там в «Мафию», а когда – покупаться под водопадом. Или же ничего не делать и просто устроить отдых, чтобы дать людям переварить впечатления. Что же касается моих персональных поездок, то там обратная пропорция. План занимает только 20-30 % путешествия, а остальное решаю на месте. Когда я один, то сам несу за себя ответственность и могу пощекотать себе нервы.

АРТЕМИЙ СУРИН РЕКОМЕНДУЕТ Если национальная кухня, то тайская. Попробовать супы «Том Ям» и «Том Кха», а также лапшу «ПадТай». Если вино, то чилийское. Там особые солнце и почва. Если интересные сувениры, то из Азии. Особенно из Непала. Если идеальный климат, то португальский. В Португалии наибольшее количество солнечных дней в году в Европе. Если остров, то Самуи в Таиланде. В нем есть душа.

TRAVEL NEWS

|58

Какие опасные происшествия с тобой случались? Ситуаций было полно. На Ближнем Востоке я пытался из Ливана попасть в Сирию, прошел границу, но был задержан на блок-посту. В Сирии война, меня окружили люди в камуфляжной форме с автоматами и, ничего не объясняя, запретили въезд. В Детройте на нашу съемочную группу напали гангстеры и начали прессовать. Их предводитель был чернокожим в белой шубе и белых брюках с огромной цепью, а за ним – два огромных верзилы. В Бангкоке я попал на Революцию красных рубашек и мне даже прострелили там ногу. Во время экспедиции на Северный полюс я застал буран: 3,5-тонную машину бросало как пушинку и она остановилась в сантиметрах от обрыва. Когда нырял в Марианской впадине, океан начал волноваться, а я был в лодке безо всякого якоря. Да и как бросить якорь над Марианской впадиной? 11 километров цепи ни у кого нет. (Смеется.) В такие моменты ты мыслишь мгновенно, моментально оценивая ситуацию. Мозг становится компьютером. Это удивительно, если бы

не было так страшно, когда потом все осознаешь. Я стараюсь умышленно никуда не лезть, а наоборот, беречь себя, потому что при таком образе жизни и стиле путешествий экстрим все равно тебя найдет. Насколько ты переосмысливаешь жизнь в подобных ситуациях и в путешествиях в целом? Не знаю, кем бы я был, если бы не путешествия. Наверное, обычным клерком, жил бы в депрессиях, потому что не сумел бы признаться себе в своих мечтах и не сделал все для их реализации. У каждого из нас есть мечты и миссия – нужно услышать себя. Для меня путешествия – один из смыслов жизни: в них я развиваюсь, учусь, совершаю ошибки. Я счастлив, что нашел свое призвание и создал ONE LIFE. Любое занятие, даже настолько интересное, как путеше­ствия, пресыщает. Как бороться с рутиной и не терять новизну ощущений в поездках? Только выдерживая баланс. В свое время я настолько увлекся поездками и тем, что делаю, что четыре года подряд путешествовал нон-стоп. У меня были огромные команды людей, которых я вел за собой, – до 500 человек! Я тратил колоссальное количество сил и энергии, пока не понял, что пора остановиться. И теперь я этот баланс нашел: наладил свой бизнес так, что в команде появились другие лидеры, способные вести за собой. Для людей, которые работают, путешествия – это отдых. Для тебя путешествия – это работа. Как же ты отдыхаешь? Отдыхаю я в своем доме, который построил за городом. Я определился, где хочу жить, – в Украине. Дом – это место, где я наполняюсь новыми силами. Не могу без природы: мне нужна трава с утренней росой, закаты и рассветы, поющие птицы и стая любимых собак. Так я и восстанавливаюсь, хотя в то же время могу куда-то поехать и таким образом тоже перезарядиться. Иногда, когда путешествую с друзьями, я забываю, что можно расслабиться и ни о чем не думать. Путешествия во мне заложены на уровне ДНК.

полтавський район с.Соснівка вул.Соснова, 1 RELAX PARK VERHOLY +38 0532 64 88 88 verholy.com

BY STEFANO ANTONIOLLI

м. Полтава, вул. Конституції, 13 +38 050 406 00 04 fish&fusion.com

Holiday Issue

TRAVEL NEWS

|60

SHOOT

SHOOT

Holiday Issue

Holiday

Issue Текст: Ирина Говоруха Фото: Оксана Назарчук

TRAVEL NEWS

|61

Holiday Issue

SHOOT

Привычный куст форзиции с растопыренными ветками, тележка горячих булок у магазина, пар изо рта в виде иероглифа, утренняя безволосая луна, куклы Тильды в витринах, теплое нутро машины или метро, случайно обнаруженный в кармане леденец и женщина с нарезкой тыквы.

TRAVEL NEWS

|62

SHOOT

Holiday Issue

Говорить, петь колядки, шептать молитвы, смеяться и кричать от восторга. Слышать пение щегла, хруст кукушкиного льна, звон монет в кошельке, стук в оконную раму, скрип паркета, арию ветра и заботливое: «Будешь чай?»

TRAVEL NEWS

|63

Holiday Issue

SHOOT

Раннее утро в теплом доме, стакан чистой воды, кофе с пеной янтаря и старая бабушкина джезва. Кошачьи следы на подоконнике, стая поправившихся к зиме воробьев, отбеленный снег, свободное дыхание двумя ноздрями, размороженная слива для овсянки и адажио в исполнении Дэвида Гарретта.

TRAVEL NEWS |64

SHOOT

Holiday Issue

«Привет» в еще прохладную телефонную трубку, душ с дерзко-летним мылом, любимая блуза с воротником «апаш» и лифт, везущий на прогулку сонную таксу.

TRAVEL NEWS

|65

Holiday Issue

SHOOT

Ощущать терпкость прошлогоднего меда, остроту цикория и сладость козьего молока. Смотреть сны. Сортировать мысли. Наряжать елки. Загадывать желания. Жить…

TRAVEL NEWS

|66

SHOOT

Holiday Issue

TRAVEL NEWS

|67

HOLIDAY ISSUE

PRESENTS

Серьги, Art Vivace

Подвеска, Freywille

Серьги, Marco Bicego

Умные часы, Samsung Gear Sport

Парфюмированная вода, Mon Guerlain Ожерелье, Les Nereides

ДЛЯ НЕЕ

Игрушка, Steiff

Выбрать подарок женщине – легко и сложно одновременно. Нарядные флаконы, пестрые упаковки, мерцающие украшения – все это радует женский глаз и станет прекрасным способом продлить праздничное настроение.

Белье, Silenza

Набор Mud Love Trio, AHAVA

Платок, Roeckl

Серьги, Les Nereides TRAVEL NEWS

|68

Смартфон, Motorola Moto X4

PRESENTS

HOLIDAY ISSUE

Парфюмированная свеча, Diptyque Paris

Ремень, Roy Robson

Зажигалка, S.T. Dupont

Подарочный набор Kenzo L’Eau, Kenzo pour Homme Запонки, Freywille

Набор столовых приборов, Domus and Design

ДЛЯ НЕГО

Мужчины тоже любят внимание и сюрпризы. Порадуйте их красивым, стильным, а главное – полезным аксессуаром. В канун праздников проявите особенную теплоту и заботу, и тогда ваш подарок станет вдвойне приятным.

Ручка, S.T. Dupont Кольцо, Tabbah, Crystal Group

Подарочный набор Gentlemen Only, Givenchy

Смартфон, Samsung Galaxy Note8 Сумка, Victorinox

Сумка, S.T. Dupont

TRAVEL NEWS

|69

HOLIDAY ISSUE

CUISINE

Солнце в бутылке Фотограф: Соломия Талалай Локация: Столярная Мастерская Николая Степанца

Эстетика осени стала темой нового ужина проекта Foo dies. Теплый огонь свечей, согревающие крепленые вина и простая кухня – разве не идеальное сочетание для осенних и зимних вечеров? Про Foodies Foodies – это проект о культуре еды и гастрономии, объединяющий тех, для кого еда – не просто способ утолить голод. Создан Кристиной Скрипкой и Яной Жадан летом 2014 года. Мы дружим и познаем за едой. Вдохновляем и вдохновляемся. Выбирая приятные дни, мы собираем незнакомцев и будущих друзей за одним столом – верим и знаем, что еда сближает. Мы разговариваем, слушаем хорошую музыку, пробуем, знакомимся, больше узнаем друг о друге и гастрономии. О локации гости узнают в последний момент, за день до ужина.

Про ужин October Grape Spirit 22 сентября состоялся десятый званый ужин от Foodies. В этот раз нам хотелось поделиться с гостями тем, что ощущаем как эстетику осени и ее красоту. Отдельной темой стали крепленые вина – «солнце в бутылке», воплощение тепла и уюта, которых так хочется в октябре. Локация – Столярная мастерская Николая Степанца, расположившаяся в старых корпусах киевской ВДНХ. Она наполнена деревянными спилами, стружкой под ногами, которая оказалась мягче любого ковра, светом свечей и запахом осенних специалитетов – яблок и айвы. Этот ужин стал воплощением мечты про большой семейный стол, за которым собираются семья, родственники и гости. Когда стол – это и есть носитель идеи соборности и точка пересечения разных людей в одном пространстве мысли и географии.

Про вино и еду Главным напитком воскресного ужина стали крепленые вина, к которым мы питаем особые чувства. Мадеры, хересы, марсалы – ароматные, тягучие, непрозрачные и такие теплые. Знакомство с ними мы дополнили родной осенней едой из сезонных продуктов.

TRAVEL NEWS

|70

CUISINE

HOLIDAY ISSUE

Комплимент: теплый хлеб с растительными маслами от украинской мануфактуры «М» плюс Груп» – облепиховым, тыквенным, кунжутным, конопляным, маслом шиповника и семян черного тмина. Также на столе были маринованные артишоки, хамон, выдержанные сыры (пятилетний цварт и двухлетний пармезан), а также один из самых сезонных фруктов – хурма. Вино: белый сухой херес Manzanilla La Jaca от винодельни Bodegas Alvaro Domecq (Испания, Андалусия). Сухой, хрустящий вкус и ореховый аромат хереса стали отличным дополнением к маслам, а также помогли оттенить сладость осенних фруктов. Холодная закуска: салат с запеченными айвой и тыквой, фундуком и роменом на подушке из козьей рикотты с цитрусовой цедрой и тархуном, который заправлен мастардой из инжира и айвы. Вино: полусладкая марсала Pellegrino Superiore

Этот ужин стал воплощением мечты про большой семейный стол, за которым собираются близкие, родные, гости и родственники.

1 1. Гости за столом в Столярной Мастерской.

2

2. Основное блюдо – ньокки с томлеными грибами.

3. В начале каждого ужина мы рассказываем предысторию его создания и знакомим всех с командой.

4. Французский луковый суп с гренкой и сырной корочкой.

Riserva пятилетней выдержки (Италия, Сицилия). Марсала – одно из самых элегантных крепленых вин. Это утонченный вкус и яркий аромат переспевших груш с дубовыми тонами. Горячая закуска: классический французский луковый суп с гренкой и сырами. Основное блюдо: ньокки с томлеными украинскими грибами: белыми, подосиновиками, маслятами, лисичками, а также шпинатом, сырами и сливочным соусом. Вино: полусладкая мадера Henriques & Henriques Finest Full Rich пятилетней выдержки (Португалия, Мадера). Дубовые бочки придают напитку интенсивность, подчеркивая насыщенный аромат спелых фруктов. А сбалансированная кислотность помогла раскрыть вкус ньокки и дополнила сливочный соус. Десерт: штрудель с айвой, вымоченными в бренди сухофруктами, орехами и мороженым со вкусом пряного чая масала. Вино: десертный херес Valdespino Isabela Cream (Испания, Херес). Напиток темного цвета со щедрыми нотами коричневого сахара, специй и сухофруктов. Именно поэтому мы и выбрали его компаньоном для нашего штруделя.

5. На десерт – штрудель с айвой, яблоками и пряным мороженым.

3

4

5

3 TRAVEL NEWS

|71

HOLIDAY ISSUE

TRAVEL CALENDAR

2018 travel-

TRAVEL NEWS

|72

календарь

ЯНВАРЬ

февраль

март

АПРЕЛЬ

МАЙ

ИЮНЬ

ИЮЛЬ

АВГУСТ

СЕНТЯБРЬ

ОКТЯБРЬ

НОЯБРЬ

ДЕКАБРЬ

TRAVEL NEWS

|73

ЯНВАРЬ / JANUARY ШВЕЙЦАРИЯ / SWITZERLAND

MUST VISIT: Андерматт MUST DO: впервые съехать по неразмеченной трассе, вступив в ряды фрирайдеров Андерматт – крупнейшая деревня в Урзернской долине. Именно о ней написал Иоганн Вольфганг Гете в 1779 году: «Среди всех знакомых мне мест это – самое дорогое и интересное для меня». Особые климатические условия делают курорт популярным среди фрирайдеров и всех, уверенно стоящих на лыжах. Кроме того, через Андерматт проходит популярный панорамный маршрут в Швейцарии – Ледяной экспресс – «самый медленный» экспресс в мире, связывающий Церматт и Санкт-Мориц.

TRAVEL NEWS

|74

Фото: Александра Гнатуш

ФЕВРАЛЬ / FEBRUARY СЛОВЕНИЯ / SLOVENIA

MUST VISIT: озеро Блед MUST DO: попробовать традиционный кремовый торт kremšnite в кафе при Бледском замке Одно из самых узнаваемых мест в Словении, озеро Блед с островом посреди водной глади, зимой обретает особенный шарм. В это время здесь нет толп туристов, а добраться до острова и готической церкви можно не только на плетне – традиционной лодке, – но и пешком, когда озеро полностью покрывается льдом. В 2017 году издание Lonely Planet включило озеро Блед в топ-10 самых популярных зимних мест для любителей Instagram.

TRAVEL NEWS

|75

Фото: Александра Гнатуш

МАРТ / MARCH МАРОККО / MOROCCO

MUST VISIT: Шефшауэн MUST DO: купить картину у местных художников Согласно Талмуду, после изгнания из Испании евреи нашли пристанище в Шефшауэне и стали выкрашивать свои дома в синий, «цвет моря, похожий на цвет неба», таким образом приближаясь к Богу. Внешний облик города должен был напоминать жителям о родной Андалусии. Тишину утренних улиц здесь нарушает детвора, играющая в футбол. На окне рядом с петухом беспечно умывается кошка, мамы ждут школьников на пороге дома, открыв бирюзовую дверь, а мужчины вразвалочку совершают моцион в одежде с длинными полами.

TRAVEL NEWS

|76

Фото: Елена Шовгенюк

АПРЕЛЬ / APRIL АВСТРИЯ / AUSTRIA

MUST VISIT: Халльштатт MUST DO: подняться на смотровую площадку «Пять пальцев» Городок Халльштатт на фоне изумрудной альпийской зелени сияет, как на открытке. Прогулка по озеру – обязательна. Ловить рыбу в водоеме разрешено лишь двум рыбакам, которые поставляют ее в местные рестораны. Лодки с задранным узким носом были спроектированы в древние времена, чтобы перевозить тяжелую соль по неглубокой воде. Когда вода разглаживается от волн, Халльштатт удваивается в размере благодаря отражающимся зданиям. А когда набегает мелкая рябь, отражения искажаются и становятся похожими на творения импрессионистов.

TRAVEL NEWS

|77

МАЙ / MAY ГРУЗИЯ / GEORGIA

MUST VISIT: Сигнахи MUST DO: купить домой кахетинское вино Один из самых красивых городов Кахетии раскинулся на востоке Грузии. Здания с красными крышами, выстроенные в стиле домов юга Италии, создают впечатление, что находишься не в Закавказье, а где-то на улочках Европы. Сигнахи называют городом любви. Согласно одной из легенд, именно здесь знаменитый грузинский художник Нико Пиросмани одарил свою возлюбленную, актрису Маргариту, миллионом алых роз, о которых поется в известной песне. Смотреть на Алазанскую долину рекомендуется с бокалом саперави или ркацители.

TRAVEL NEWS

|78

ИЮНЬ / JUNE ИТАЛИЯ / ITALY

MUST VISIT: Альберобелло MUST DO: попробовать перцовую настойку Кто сказал, что в жизни не бывает сказки? Нужно просто знать, где она живет. Одно из таких мест – Альберобелло с его домиками-трулло. В средние века крестьяне строили трулло из камней, не скрепляя крыши раствором. Когда в город наведывалась королевская налоговая, из конструкции выдергивали определенный камень – и вся крыша рассыпалась. Дом становился нежилым, и налоги собирать было не с кого. Попав сюда сегодня, легко почувствовать себя в сказочной стране из детства, на время забыв о своем настоящем возрасте.

TRAVEL NEWS

|79

ИЮЛЬ / JULY ПОЛЬША / POLAND

MUST VISIT: Мазурские озера MUST DO: пройтись под парусом Озера, зелень, ветер... Много синего и зеленого. Максимальная близость к природе. Радоваться отдыху в этом регионе нужно уметь, ведь тысячи озер не гарантируют уединения на пляже и купания. При себе всегда лучше иметь дождевик и свитер. Центром этого живописного края является городок Гижицко, который называют парусной столицей Польши. Каждый закат солнца над любым из тысячи Мазурских озер – это проявление художественных способностей природы: то сине-фиолетовый, то сладко-розовый...

TRAVEL NEWS

|80

Все права защищены. Интеллектуальная собственность компании NS TRAVELGEMS. Больше информации – по ссылке travelgems.com. Информационная поддержка была оказана Центром туризма Греции в Украине.

АВГУСТ / AUGUST ГРЕЦИЯ / GREECE

MUST VISIT: остров Тасос MUST DO: подсластить жизнь греческим медом Под крики чаек вас встретит Эгейское море и пригласит настроиться на романтический лад. Тасос называют изумрудным бриллиантом Греции. А еще это – мраморный остров, ведь большинство гор образованы из белого мрамора, который часто будет лежать просто у вас под ногами. Днем здесь можно нежиться на пляже, прерываясь на обед из витаминного греческого салата с местным оливковым маслом. А по вечерам – брать вино и сидеть в гавани, наблюдая, как рыбаки чинят свои сети, а кошки воруют у них рыбу.

TRAVEL NEWS

|81

СЕНТЯБРЬ / SEPTEMBER ТУРЦИЯ / TURKEY

MUST VISIT: Чанаккале MUST DO: забраться внутрь Троянского коня Руины Трои, воспетой великим поэтом античности Гомером – автором знаменитых «Илиады» и «Одиссеи», – расположились на побережье Эгейского моря, недалеко от входа в пролив Чанаккале (Дарданеллы). История античного города насчитывает около четырех тысяч лет, это один из самых значительных археологических центров мира. Троя была найдена знаменитым археологом и знатоком древних цивилизаций Средиземноморья Генрихом Шлиманом в 1870 году. Прикоснитесь к легенде, посетив место, где витает дух истории.

TRAVEL NEWS

|82

Фото: Елена Шовгенюк

ОКТЯБРЬ / OCTOBER ИЗРАИЛЬ / ISRAEL

MUST VISIT: Иерусалим MUST DO: оставить записку в Стене Плача

Светлый, солнечный камень, из которого построен город, подарит вам умиротворение. Когда попадаешь сюда, чувствуешь, как будто ощущение реального времени исчезает. Иерусалим делится на четыре квартала: христианский, армянский, мусульманский и еврейский. Центром каждого выступает соответствующая церковь. Изюминка старого Иерусалима – торговый квартал. Купите себе кремы с минералами Мертвого моря, керамику или свечи – и обязательно поторгуйтесь с местными продавцами.

TRAVEL NEWS

|83

Фото: Александра Гнатуш

НОЯБРЬ / NOVEMBER ПОРТУГАЛИЯ / PORTUGAL

MUST VISIT: Азеньяш-ду-Мар MUST DO: устроить фотосессию у скал Деревня португальских виноделов Азеньяш-ду-Мар расположена на высокой отвесной скале. В ясный день отсюда открывается потрясающий вид на океан, а в бурю скала сотрясается от ударов воды о камни. Из-за прибоя в породе появились природные бассейны с морской водой, возле которых теперь находятся рестораны и пляжи. Жители деревни ценят тишину и любят наблюдать за медленно тонущим в океане закатным солнцем, сидя на высокой террасе с бокалом вина или чашечкой кофе.

TRAVEL NEWS

|84

Фото: Мария Муницина

ДЕКАБРЬ / DECEMBER ТАИЛАНД / THAILAND

MUST VISIT: Краби MUST DO: искупаться в озере Sa Morakot Настоящие джунгли, тропические леса и манговые заросли – все это можно увидеть не только в фильме «Пляж» с молодым Леонардо Ди Каприо, но и самостоятельно добравшись в таиландскую провинцию Краби. Возьмите напрокат лодку, чтобы найти уединенный уголок на пляже Рейли. А если захочется экстрима, можно заняться скалолазанием, арендовать каяк или же взять байк. После насыщенного дня заберитесь по узенькой лестнице на высоченную 300-метровую гору и встречайте закат, наслаждаясь видом на всю провинцию.

TRAVEL NEWS

|85

Отпуск заканчивается, едва успев начаться: только вы заселились в гостиницу, как уже пора в обратный путь. Но стоит вам вернуться, возникает ощущение, будто вы не были дома целую вечность. Клодия Хэммонд

Hotels

HOTELS

news

ОТЕЛЬ-ДОМИК ПОСРЕДИ АЛЬП Неподалеку от городка Кортины в Доломитовых Альпах на высоте более 2000 м над уровнем моря расположен мини-отель Starlight Room – одинокий домик в виде стоящей на лыжах кабинки. Внутри обогреваемого домика стоит удобная кровать, а через прозрачный потолок открывается потрясающий вид на звездное небо. Добраться до Starlight Room можно лишь с помощью снегохода или снежной упряжки, а стоимость одной ночи с завтраком и ужином здесь обойдется в €300 на двоих.

ALL INCLUSIVE В ДОМИНИКАНЕ

Отель Luxury Bahia Principe Fantasia Don Pablo Collection расположен в районе пляжа Баваро – чуть севернее Пунта-Каны. Основная концепция отеля – погружение в мир сказки: здесь представлены волшебные замки, детский аквапарк, цирк и театр, кинозал, мастерские для детей. Взрослым предлагают активные виды спорта, уроки дайвинга, спа-салоны. К услугам гостей – 512 просторных номеров, два бассейна, пять ресторанов и столько же баров. Стоимость проживания – от $286 в сутки за двухместный номер.

ВАННАЯ В ТЕЛЕБАШНЕ С ВИДОМ НА ПРАГУ

Оригинальный отель One Room Hotel расположен внутри башни Park Praha, также известной как Жижковская телебашня. Ванная комната отеля со стеклянными стенами имеет ряд уникальных деталей, среди них – зеркало с более 100 встроенными в него телевизионными каналами и глубокая ванна, лежа в которой можно насладиться невероятным видом на чешскую столицу с высоты более 70 м. Стоимость проживания – от €739 за ночь.

TRAVEL NEWS

|88

MUST-LIVE-IN

HOTELS

СРЕДИ СНЕГОВ БЕЛЫХ

Новый отель для поклонников фрирайда на грузинском курорте Гудаури

П

росто хорошим отелем уже никого не удивить, но новый бутик-отель Quadrum Ski & Yoga Resort 4* на грузинском курорте Гудаури не может остаться незамеченным. При его создании архитекторы Сандро Рамишвили и Ираклий Эристави в качестве строительного материала использовали контейнеры, изготовленные специально для проекта в Кутаиси, а в качестве отделочных материалов – экологически чистое сырье местного производства. Расположен отель на высоте 2200 м над уровнем моря, всего в пяти минутах ходьбы от подъемника. Quadrum Ski & Yoga Resort 4* органично вписался в горный ландшафт курорта, а из каждого номера открывается потрясающий панорамный вид на Кавказские горы. Кроме стандартных для горнолыжных отелей хранилища для лыж, бассейна и сауны, к сезону-2018 здесь открывают залы для занятий йогой и функциональных тренировок.

TRAVEL NEWS

|89

HOTELS

THE BEST

КУРШЕВЕЛЬ, ФРАНЦИЯ

Стильное брутальное шале премиумкласса Croc Blanc Hotel, декорированное натуральным деревом и обставленное мебелью Timothy Oulton, расположено в непосредственной близости к трассам, подъемнику Cospillot и в 200 метрах от горнолыжного курорта Куршевель 1850. Это традиционное альпийское шале, интерьеры которого дополнены старинными артефактами, изделиями из меха и кожи.

МЕРИБЕЛЬ, ФРАНЦИЯ

Двухэтажные апартаменты Cerf Rouge находятся в новой шале-резиденции, построенной всего в 100 метрах от склона и подъемника Golf в Мерибель Вилладж. Дуплекс декорирован с использованием натуральных материалов, со вкусом меблирован и оборудован современной техникой. Для комфорта гостей здесь предусмотрена спа-зона с хаммамом и гидромассажной ванной на улице.

ВАШЕ ИДЕАЛЬНОЕ ШАЛЕ Зимний отдых в горах – это не только активное катание на склонах, но и время, которое вы проводите с дорогими людьми. Восхитительные панорамы, стильный интерьер, уют и комфорт – все это вы приобретаете вместе с арендой шале на лучших горнолыжных курортах мира. ВЕРБЬЕ, ШВЕЙЦАРИЯ

Современная мебель и оборудование по последнему слову техники создают в шале Aurora изысканную атмосферу. Устройтесь поудобнее на большом диване возле камина или расслабьтесь на залитой солнцем террасе, наблюдая, как солнечные блики сверкают на покрытых снегом крышах домов. А дождевой душ и большая сауна помогут успокоить мышцы после дня катания.

ЛЕХ, АВСТРИЯ

ЦЕРМАТТ, ШВЕЙЦАРИЯ

Пентхаус Zora расположен недалеко от основной станции подъемника Sunnegga Express. Потолки с деревянными балками имеют наклон, что создает дополнительный уют, в то время как их двойная высота в гостиной позволяет ощутить роскошь свободного пространства. Все комнаты с окнами от пола до потолка выходят на южную террасу с неповторимым видом на Церматт.

TRAVEL NEWS

|90

Шале Laurus станет прекрасным вариантом для комфортного отдыха в небольшом романтическом районе города Лех-ам-Арльберга. Архитектура, полностью отвечающая всем стандартам современного жилья, удовлетворит самые высокие запросы гостей. Деревянные украшения ручной работы придают этому шале особый уют.

SPA

HOTELS

На севере острова Эвия, на самом берегу Эгейского моря, расположился отель Thermae Sylla Spa Wellness Hotel 5*. В свое время здесь гостевали многие знаменитости: оперная певица Мария Каллас, премьер-министр Великобритании Уинстон Черчилль, голливудская актриса Грета Гарбо и другие. А сегодня отель входит в десятку лучших спа-комплексов согласно рейтингу журнала Conde Nast Traveller.

ТЕРМАЛЬНАЯ ТЕРАПИЯ

T

hermae Sylla Spa Wellness Hotel – это величественное здание в неоклассическом стиле, окруженное термальными бассейнами. Всего в отеле 105 номеров, включая сьюты. Он расположен в 200 км от Афинского международного аэропорта. Трансфер можно совершить на автомобиле через Халкиду, столицу Эвии, или на пароме. Время в пути займет не более двух с половиной часов.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Thermae Sylla Spa Wellness Hotel 5* о. Эвия, Греция www.thermaesylla.gr/ru

Отдых в Thermae Sylla Spa Wellness Hotel будет идеальным по всем параметрам, независимо от времени года. Лечебные термальные воды второго по величине острова Греции известны своим благотворным влиянием на организм. Горячие минеральные источники бьют из-под земли с глубины 3 тыс. м как на территории отельного комплекса, так и в его окрестностях. В распоряжении гостей – большой открытый и крытый бассейны. Вода имеет целебные свойства из-за содержащихся в ней железа, кальция и магния. Постоянная

температура зимой и летом: до 32 °C – в открытом бассейне (50 % термальной воды и 50 % морской) и до 34 °C – в крытом (100 % термальная вода).

ЗАБОТА О СЕБЕ В отеле Thermae Sylla Spa Wellness Hotel вы сможете не только ощутить эффект целебных свойств термальных вод, но и побаловать себя современными wellnessпроцедурами. Спа-центр отеля занимает площадь 2 тыс. кв. м. К вашим услугам – более 100 видов процедур и специальных оздоровительных программ. Среди них – программы антистресс, детокс, программа потери веса. Wellness-терапия включает в себя массажи, уход за кожей лица, бальнеотерапию термальными грязями. Оздоровление организма будет происходить на всех этапах вашего отдыха в Thermae Sylla Spa Wellness Hotel, в том числе и в гастрономическом плане. Кухни двух изысканных ресторанов предложат своим гостям блюда из продуктов высочайшего качества от местных фермеров.

TRAVEL NEWS

|91

HOTELS

SPA

Atlantida Boutique Hotel 5* – новый роскошный отель в Рогашке Слатине. «Мы знаем, как хотят жить люди»

ВРЕМЯ ДЛЯ СЕБЯ Чтобы избавиться от плохого самочувствия, нужно всего лишь изменить свой образ жизни. Вместе с Atlantida Boutique Hotel 5* вы вернете себе энергию, очистите организм, восстановите здоровье и жизненный тонус.

TRAVEL NEWS

|92

Б

утик-отель Atlantida 5* является единственным в этой местности отелем класса люкс с профессиональным индивидуальным подходом к гостям, которые желают отдохнуть от повседневной суеты и избавиться от продолжительного стресса. Гости по достоинству оценят прекрасную архитектуру, высокий уровень престижа и полную конфиденциальность. Названный в честь мифологического острова Атлантиды, пятизвездочный отель расположен на склоне цветочного холма – напротив медицинского центра «Рогашка» – в окружении вековых деревьев и зеленых лужаек. К услугам гостей – 61 номер и 15 апартаментов различных категорий. Отель построен по последнему слову техники, полностью оборудован системой Smart Home и имеет высокий уровень безопасности. В номерах и апартаментах есть все необходимое для комфортного проживания и приятного времяпрепровождения.

ОЗДОРОВИТЬСЯ С ПОМОЩЬЮ МАГНИЯ

Курорт Рогашка Слатина славится своими 400-летними традициями врачевания. Именно здесь вы сможете прочувствовать все богатство уникальной минеральной воды Donat Mg. Это единственная вода в мире, которая содержит более 1000 мг магния на литр. Магний – важнейший химический элемент, поскольку именно он отвечает за более чем 300 различных процессов, происходящих в организме человека. Лечение магнием показано при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной железы, при запорах, нарушениях обмена веществ, ожирении, сахарном диабете второго типа, повышенном холестерине в крови, при дефиците магния в организме, при стрессе, повышенной физической и умственной нагрузке, высоком или нестабильном артериальном давлении. Также такое лечение рекомендовано всем желающим похудеть или очистить организм от шлаков и токсинов.

SPA

ПОЧУВСТВОВАТЬ ЛЕГКОСТЬ Если вас преследуют аллергия и частые головные боли, вы живете в состоянии стресса и ощущаете необъяснимую усталость, значит, ваш организм настойчиво требует перезагрузки. В такие моменты особенно остро начинают проявляться проблемы с печенью или желчным пузырем и нарушается пищеварение, что еще больше ослабляет вашу иммунную систему. Именно для тех, кто не может найти время для правильного режима питания и не успевает прислушаться к своему организму в ускоренном ритме повседневной жизни, бутик-отель Atlantida разработал программу «Детокс». Частью «Детокс»-программы является здоровое пятикратное питание, куда входят оздоравливающие напитки и травяные чаи, а также знакомство с основными принципами правильного рациона и здорового образа жизни. Также очень важно вместе со здоровым питанием проводить очищающие процедуры, массажи, входящие в программу, совершать длительные пешие прогулки (или заниматься нордической ходьбой), плавать в бассейне, заниматься на тренажерах в фитнесзале и вести активный образ жизни.

ПОЗАБОТИТЬСЯ О КОЖЕ Секрет красоты – в ухоженности кожи. Решить дерматологические проблемы вам поможет программа Reviderm, разработанная специально для отеля Atlantida 5* экспертами

«Дерма-центра «Рогашка». Метод Reviderm включает в себя четыре аспекта. Цифровой анализ кожи лица поможет индивидуально подобрать процедуры для достижения максимального эффекта в зависимости от вашего типа кожи, а также выбрать подходящую вам лечебную косметику. Микродермабразия (мягкий и интенсивный механический пилинг) будет воздействовать на поверхность и глубокие слои кожи, а безболезненный ультразвук Reviderm усилит эффект с помощью микромассажа. Сочетание микродермабразии и ультразвука обеспечит идеальный результат и обновление кожи. А использование дерматологической косметики Reviderm пойдет на пользу коже благодаря высокой концентрации активных ингредиентов. Ритуалы эффективны в борьбе с разными видами несовершенств кожи, неинвазивны и безболезненны. Результатом процедур станет омоложение, исчезновение мелких морщин, улучшение тонуса кожи, сужение пор, уменьшение проявлений акне и чрезмерной пигментации, а также мелких рубцов.

ОЩУТИТЬ УМИРОТВОРЕНИЕ В уютном и стильном центре Wellness & SPA бутик-отеля Atlantida 5* вы забудете о суете и почувствуете умиротворение. К вашим услугам подогреваемый внутренний бассейн с новейшей системой очистки без использования вредных веществ,

HOTELS

солнечная терраса с лежаками и зонтиками, панорамная и финская сауны, турецкая парная, соляная комната для солевой терапии, а также комнаты для массажей. Если вы любите активный и здоровый образ жизни, посетите современный фитнес-центр с кардиооборудованием, прогуляйтесь по нескончаемым дорожкам в непосредственной близости от отеля. Для вас – современные велосипеды с электроприводом, палки для нордической ходьбы, а также карты пешеходных и велосипедных маршрутов.

ПОЧЕМУ СТОИТ ВЫБРАТЬ ОТЕЛЬ В РОГАШКЕ СЛАТИНЕ: l уникальная лечебная минеральная вода Donat Mg с наибольшим содержанием магния в мире; l микроклимат региона, чистейший воздух и нетронутая природа (поблизости нет промышленного производства); l прекрасные возможности как для спокойного, так и для активного отдыха – велосипедные и пешие прогулки, нордическая ходьба, теннис, гольф, катание на лошадях; l удобное расположение и доступность курорта: международные аэропорты Любляны (115 км), Загреба (95 км), Триеста (235 км), Венеции (345 км) и Вены (310 км); l индивидуальные экскурсии по Словении, Австрии, Хорватии, Италии, Венгрии; l регион славится отличной гастрономией, превосходными винами, многовековой традицией изготовления хрусталя и ATLANTIDA натуральной косметикой.

Boutique Hotel 5* Cvetlični hrib 1, 3250 В бутик-отеле Atlantida 5* точно Rogaška Slatina, знают, что предложить своим гоSlovenija стям для улучшения качества их +386 (0)3 6201 600 жизни, тем самым помогая верinfo@atlantida-rogaska.com www.atlantida-rogaska.com нуть утраченную гармонию.

TRAVEL NEWS

|93

HOTELS

CITY

Номер один в Любляне Зима – волшебный период, который мы хотим провести в кругу близких. Во время новогоднего сезона Любляна приглашает на прогулку по украшенным городским площадям, покататься на ледовом катке в самом сердце города и непременно заглянуть на рождественский рынок. А чтобы гости города чувствовали себя как дома, свои двери приветливо распахнет отель InterContinental Ljubljana, который предлагает вместе насладиться живой атмосферой, охлажденным шампанским и завораживающим видом на праздничный город!

TRAVEL NEWS

|94

О

сенью 2017 года гостиничная корпорация InterContinental Hotels & Resorts открыла свой первый в Словении отель одноименного бренда. Атмосфера в стиле мировых мегаполисов в самом центре Любляны, в десяти минутах от старого города, недалеко от парка Тиволи и в непосредственной близости к деловому центру столицы не оставит вас равнодушными. Современную элегантность можно ощутить на каждом шагу: отель InterContinental Ljubljana предлагает гостям шестнадцать этажей роскоши, 165 номеров, включая 15 люксов, спа-салон с крытым бассейном и сауной, фитнес-центр, просторный лаундж Club InterContinental с камином, а также пространства для деловых встреч и банкетов вместимостью до 300 человек. Виды, захватывающие дух, ноты роскоши и эксклюзива, элитная обстановка и эстетика в каждой детали говорят сами за себя. Как только гости оказываются в отеле, их приветствует приятный медовый аромат, который был разработан специально для InterContinental Ljubljana, чтобы подчеркнуть особенный стиль первоклассного отеля. Исключительный дизайн предполагает мягкий бархат и роскошные шерстяные ковры. Помимо привлекательных форм, отель также отличается экологически ориентированными конструкциями и экоматериалами. Мебель в номерах сделана из дерева, керамики, также здесь представлены эксклюзивные осветительные приборы. Особенности, присущие Любляне, от реки Любляницы до городских улиц и парков, также присутствуют в деталях

CITY

HOTELS

интерьера. Даже дорогие испанские ковры Alarwool, украшающие полы, представляют собой абстрактные линии города. Каждая деталь отеля – важная часть целого, рассказывающая свою захватывающую историю. На крыше самого высокого отеля Любляны расположен ресторан средиземноморской кухни с потрясающим панорамным видом в дополнение к свежей кулинарной концепции. B-restaurant&bar функционирует под руководством шеф-повара Альфредо Руссо, обладателя различных призов и наград, в числе которых и звезда Мишлен, а обязательным элементом подаваемых в заведении блюд являются свежие продукты местного происхождения. Пятизвездочный отель InterContinental Ljubljana рад приветствовать гостей города в новом году! Будь то веселое семейное путешествие, романтический уикенд или деловая поездка – вы окажетесь рядом со звездами только здесь. Это настоящее искусство – создать отель, сочетающий в себе все: от престижа до комфорта, от превосходных материалов до изысканной кухни.

InterContinental Ljubljana справился с этой задачей!

InterContinental Ljubljana Slovenska cesta 59, 1000 Любляна, Словения +386 591 28000 icljubljana@ihg.com www.intercontinental.com/ljubljana TRAVEL NEWS

|95

Садись за жизненный пир, но не облокачивайся на него. Пифагор

Lifestyle

Lifestyle

NEWS

В Карпаты на вертолете Robinson R66 Если хочется на пару деньков вырваться покататься на лыжах, однозначно стоит рассмотреть вариант Карпат – Драгобрат или Буковель. Единственным моментом, который заставляет задуматься, является поездка на автомобиле по зимней дороге. Избежать долгой езды можно, воспользовавшись услугой трансфера из Киева на вертолете Robinson R66 c авиакомпанией Challenge Aero. Длительность полета составит три часа. При этом вы сможете наслаждаться прекрасными видами нашей страны с высоты. Разработанный американской вертолетной компанией Robinson Helicopter газотурбинный вертолет R66 – легкая многоцелевая машина, оснащенная мощным двигателем Rolls Royce 300, которая обеспечит комфорт вашего перелета.

LAND ROVER С КУХНЕЙ ВНУТРИ

Кроссовер Land Rover Discovery был разработан в единственном экземпляре для знаменитого повара Джейми Оливера. Колеса оборудовали тремя 5-литровыми устройствами, предназначенными для взбивания масла, а моторный отсек получил 4,7-литровую тиховарку и приспособление для приготовления спагетти. На радиаторной решетке предусматривается специальное место для мясорубки, а гриль сделали из канистры. В салоне находится полка для 11 баночек со специями и мини-сад, чтобы выращивать восемь видов растений.

НОВЫЕ ЧАСЫ CODE COCO ОТ CHANEL На первый взгляд Code Coco кажутся ювелирным браслетом, центральная деталь которого похожа на застежку легендарной сумки 2.55. Корпус и металлический браслет часов украшены квадратными делениями, напоминающими мотив знаменитой сумки. Название новинки указывает на эти детали, ставшие своеобразными кодами дома Chanel. Но Code Coco не сразу раскрывает свои секреты. Одним кликом декоративный элемент на циферблате в виде застежки сумки 2.55 поворачивается, то закрывая стрелки часов, то открывая их и показывая практичную суть аксессуара.

TRAVEL NEWS

|98

УМНЫЕ НАУШНИКИ Компания Google представила новые уникальные bluetoothнаушники Pixel Buds, которые способны в «живом» режиме переводить услышанные фразы на 40 различных языков. Для их работы достаточно доступа к качественному мобильному интернету. Наушники связаны между собой шнуром, который удобно располагается на шее, и держат заряд до пяти часов. В комплекте идет магнитный кейс, предназначенный как для хранения наушников, так и для их подзарядки.

Lifestyle

BOOK

Виртуальные миллиарды Гений, наркобарон и близнецы из Лиги

плюща, стоявшие за взлетом Биткоина Криптовалюты уверенно завоевывают новые позиции среди платежных систем, в то же время для большинства людей они остаются полумифическими «интернет-долларами», которые вот уже несколько лет как должны были лопнуть мыльным пузырем. Но вместо этого они продолжают преодолевать все барьеры, заставляя недоумевать мировых финансовых экспертов. Попробуем приоткрыть таинственный занавес вокруг биткоина.

1

января 2010 года все биткоины в мире можно было заполучить его стоимость нестабильна при постоянно восходящем тренде. менее чем за цент. К 1 июля 2013-го они стоили $8 млрд, в Непрерывное развитие биткоина предопределило не только его ноябре 2017 года курс биткоина продемонстрировал невиданпоявление и рост, но также его конечную судьбу. Он должен восный рост в 62 % и перевалил через приниматься не в качестве исключительной отметку в $10 тыс. за одну монету. цифровой валюты, которую можно либо приРост подобного масштаба не имеет пренимать, либо отрицать, а как первопроходец в цедентов в истории: в погоне за многомилчереде длительных экспериментов со стороны лиардной капитализацией биткоин легко общества с криптовалютами самых различных обошел Facebook, Twitter, Microsoft и все типов. Вероятнее всего, ни одной из криптоостальные высокотехнологичные компании. валют не удастся в ближайшее время занять «Виртуальные миллиарды» – это история место биткоина по ценности для всего мира. не о бездушной цифровой валюте, а о преКто изобрел биткоин и стал первым майнеданных своему делу невероятных людях, ром? Как при помощи биткоина, «темного» которые тяжело работали, чтобы она появиинтернета и не менее «темного» бизнеса залась на свет. Взрывоподобный и беспрецерабатывались миллионы долларов? Почему дентный рост биткоина стал одним из самых биткоин стал успешнее своих предшественсумасшедших и немыслимых событий в ников? Ответы на эти вопросы, а также много истории человечества, а его изобретатель так увлекательных и малоизвестных фактов – в и не открыл обществу свое истинное лицо. новой книге от издательства «Баланс БизБиткоин не является электронным эквинес Букс» «Виртуальные миллиарды». валентом доллара, трансформированного в биты и байты и передаваемого через интернет, он больше похож на финансовую подсистему, альтернативное платежное направление, которое вскоре возвестило Баланс Бизнес Букс о начале новой инвестиционной волны. г. Киев, ул. Шелковичная, 13/2, офис 37 Биткоин пришел к успеху самостоятельЭ. Гейсингер. www.business-kniga.com.ua но, за ним не стоял ни один известный Виртуальные миллиарды. - Киев.: www.bbb.com.ua предприниматель, он процветает, несмоБаланс Бизнес Букс, 2018 - 328 с. +380 44 393 26 20 тря на отсутствие какой-либо поддержки, +380 99 499 10 62 TRAVEL NEWS

|100

Lifestyle

DRESS CODE

Где поесть:

Ресторан Paznaunerstube не только обладатель звезды Мишлен, но и неоднократно признавался лучшим рестораном в Тироле, а его шефповар Мартин Зиберер – самый титулованный тирольский повар и один из лучших шеф-поваров в Европе.

ИШГЛЬ (ТИРОЛЬ)

Где остановиться:

Hotel Trofana Royal 5* – самый престижный отель этого курорта, который находится всего в 100 м от канатной дороги Сильвретта. У отеля есть собственный парк и винный погреб, а просторные номера и люксы оформлены в традиционном австрийском стиле.

HAPPY WINTER

Самый модный горнолыжный курорт Австрии, альпийская столица развлечений, гигантская тусовка – на зимний период Ишгль становится лыжной меккой Тироля. Приготовьтесь к спонтанным знакомствам, а также к тому, что, возможно, лыжную трассу вам доведется делить со знаменитостями.

КАК ПРОВЕСТИ ВРЕМЯ:

В Ишгле собирается элита международной музыкальной сцены на легендарных концертах Top of the Mountain. В 2018 году закрывать сезон будет певица Helene Fischer.

Что попробовать:

Сладкое австрийское вино Eiswein на основе зимнего винограда, который срезают, когда он замерзнет.

ЧТО КУПИТЬ:

Засахаренные фиалки Demel, которые были слабостью австро-венгерской императрицы Сиси.

Платок, Pazolini

Свитшот, Lacoste Сумка, GUESS Платье, Marks&Spencer

Сапоги, Crocs TRAVEL NEWS

|102

Сапоги, Pazolini

Маска, Glissade Riddle

Свитшот и штаны, Yamamay

Сноуборд, Termit Aura

Lifestyle

DRESS CODE

Где поесть:

Teatro Gastroteque – это настоящий гастрономический фейерверк. Здесь вам предложат бесконечный поток потрясающих воображение блюд в стиле азиатский фьюжн.

Где остановиться:

Романтика в Berry Amour Villas 5* будет витать в воздухе. Приезжайте сюда, чтобы отпраздновать личные памятные события, наслаждаясь балийской природой, собственным бассейном и гидромассажной ванной.

СЕМИНЬЯК (БАЛИ) ENDLESS SUMMER

Респектабельный и гламурный балийский курорт Семиньяк предпочитают европейцы и те, кто жаждет получить заряд цивилизованной экзотики. Здесь нет рисовых полей или скалистых берегов в качестве вида из окна. Зато улицы полны баров и клубов, которые открыты до утра. Скучать гостям не дадут: даже если днем публика и неспешна, то по вечерам она начинает другую жизнь. КАК ПРОВЕСТИ ВРЕМЯ:

Что попробовать:

Seminyak Beach – один из лучших районов для серфинга на Бали. Возьмите на прокат доску и забудьте обо всем вокруг, покоряя высокие волны.

Кулинарный символ Индонезии Nasi Goreng – жареный рис, который накрывают яичницей и сервируют рисовыми чипсами. Кстати, рис составляет 90 % балийской кухни.

ЧТО КУПИТЬ:

Любой superfood, который легко приобрести на Бали: спирулина, ягоды годжи, семена чиа, черный рис. Сделать это можно в органик-шопах Bali Buda, Earth Cafe, Zula, Dijon.

Очки, Lacoste

Маска, Joss

Белье, ETAM Платье, Marks&Spencer Туфли, Pazolini

Комбинезон, ETAM

Кроссовки, Lacoste

Сумка, Tommy Hilfiger

TRAVEL NEWS

|103

LIFESTYLE

HEALTH

Сегодня красота зубов давно является показателем статуса. Успешный человек всегда заботится о своей улыбке, тем более что современная стоматология способна творить чудеса. Оксана Дмитриева – стоматолог высшей категории, влюбленная в жизнь, в свое дело и, конечно же, в улыбки людей.

КРУГОВОРОТ КРАСОТЫ Ваша клиника Status Dental Studio уже три года радует пациентов своими профессионализмом и качеством работы. Какими достигнутыми результатами вы особенно гордитесь? Создание клиники Status Dental Studio – это воплощение моей студенческой мечты. Я собрала здесь коллектив профессионалов, с которым до этого проработала десять лет. Медицинское оснащение в нашей клинике сертифицировано и закупается за границей на специализированных заводах. У каждого пациента существует индивидуальный набор боров, который хранится после стерилизации до следующего визита. А лечение зубов проходит под седацией, которая обеспечивает максимальное расслабление пациентов. Своевременное обращение к стоматологу – залог менее болезненного и более комфортного лечения. Какие услуги вы предлагаете своим пациентам? Удивить сегодня пациента непросто. Тем более люди любят почитать статьи в интернете – и приходят отчасти подготовленными. Мы стараемся успевать посещать всевозможные курсы, конгрессы, выставки и внедрять полученные знания у нас в клинике. Я считаю, что один стоматолог не может объять необъятное и быть одинаково хорошим во всем. Поэтому у нас в клинике работают специалисты узкого профиля: гигиенист, пародонтолог, эндодонтист (доктор по лечению каналов), ортодонт, хирург, ортопед, реставратор.

Как человеку определиться с выбором средств по уходу за зубами? Средств гигиены сейчас огромное количество – и люди теряются при выборе. Я советую обращаться к профессиональному врачу-гигиенисту, который подберет средство личной гигиены именно для вас и научит им пользоваться. Если пациент хочет сделать свою улыбку красивее – что может предложить ваша клиника? Направление, в котором я работаю, – это эстетическая стоматология. Она включает в себя прямую и непрямую реставрацию. Прямая реставрация – это восстановление фотополимером, непрямая – виниры. Также могу предложить пациенту и комбинированный метод. Все зависит от ситуации и возможностей пациента. В любом случае результат будет потрясающий, и человек сможет наслаждаться собственной красивой улыбкой. Комплексный уход за собой в современном мире становится тем трендом, за которым действительно хочется гнаться. Планируете ли вы развивать новые направления в своей клинике, например – косметологические процедуры? Да, у нас уже получается круговорот – пациенты «миг. Киев, ул. Кловский спуск, 11 грируют» от косметолога к стоматологу и наоборот. Как +380 44 507 07 55 эстетическая стоматология, так и косметология помогают +380 98 660 63 39 людям убирать комплексы, связанные с собственной +380 99 547 25 80 внешностью. Поэтому в ближайшем будущем мы плаinfo@status-dent.com.ua www.status-dent.com.ua нируем активно развивать направление косметологии.

TRAVEL NEWS

|105

Lifestyle

EDUCATION

МЕЧТЫ

СБЫВАЮТСЯ

Э Наталия Ларина 22 года, Украина 3 года в Германии 2 университета 9 стран Учеба: Internationales Sprach-und Studienkolleg – €300/sem.

Goethe Institut – €1300/m.

Abendakademie – €170/m.

The University of Mannheim. Media and Communication Studies – €157/sem.

Campus – от €300.

та история началась, когда на повестке дня встал вопрос: «Что делать со своим будущим?». Я никогда не ставила перед собой цель учиться за границей, но когда однажды представилась такая возможность, решила сдать тест DSH, подать документы на студенческую визу и попробовать поступить на учебу в Германию. И знаете, чем обернулась эта затея? Сейчас я живу в стране, в которой рождаются сказки и 365 дней в году царит рождественское настроение! Сегодня я рада изучать медиакоммуникации и социальные науки в одном из самых престижных вузов Европы – в Университете Мангейма (The University of Mannheim). Разумеется, процесс поступления потребовал времени и усилий, не без посторонней помощи я адаптировалась к ритму жизни в новой стране и точно для себя решила, что хочу изучать. Для поступления в университет требовался языковой сертификат и несколько месяцев учебы в Штудиенколлег (Internationales Sprachund Studienkolleg). Это специализированные колледжи, которые занимаются подготовкой иностранных студентов перед поступлением в немецкие вузы после школы. Так как немецкие школьники учатся 12-13 лет, нужно было компенсировать академическую разницу. Языковые курсы я подбирала по принципу «лучше, дороже и качественнее», поэтому вы-

TRAVEL NEWS

|106

бор пал на Гете-Институт (Goethe Institut). Ведь правду говорят, что инвестиции в знания приносят самые высокие дивиденды. Освоив B2, я нашла курсы проще и, имея навыки, полученные в Гете-Институте, продолжила подготовку ко вступительным экзаменам почти самостоятельно. Время прошло незаметно, и я со знаниями, языковым сертификатом и правом учиться на бесплатной основе стала студенткой Университета Мангейма. Информацию об одном из лучших вузов Германии найти очень просто, однако, о недостатках и достоинствах, которые сама для себя обнаружила, расскажу с удовольствием. Интернациональность и лояльное отношение к иностранным студентам. Более того, 40 % обучения – на английском языке, но это не повод расслабляться. Заслужить исключение – дело нехитрое, а в кабинете у ректора никто поблажек делать не станет.

l

Самостоятельное составление учебного расписания. Сложность в том, что на первом курсе студенты понятия не имеют, как грамотно поставить лекции, практики и успеть все. А ведь данная опция дисциплинирует, мотивирует и позволяет пройти всю учебную программу хоть за стандартные три года, хоть за год – все зависит от того, как ты оптимизируешь свой рабочий процесс.

l

EDUCATION

LIFESTYLE

Студенческая жизнь в Германии дает возможность и весело проводить время, и с удовольствием получать бесценные знания.

«Не учебой единой!» – подумают многие, но и эта яркая сторона студенческой жизни возлагается на плечи учащихся! Безусловно, студенческая жизнь интересна, но лично мне порой не хватает душевности и умения веселиться, которым обладают славяне. Если хотите провести мероприятие, например, «Університет має талант», или открыть научный клуб, нужно проявить инициативу и взять на себя ответственность за организацию. С одной стороны – это свобода, но с другой – помощь лишней не будет (вспомнить только, чего стоит составление расписания).

l

Часто студенты отдают предпочтение спорту, работе и развлечениям за пределами кампуса. Также не стоит забывать о веселых ланчах в городских кафе и шумных вечерах в популярных

l

пабах. Здесь каждый найдет себе напитки и кухню по вкусу: греческая, хорватская, турецкая, иранская, индийская, итальянская, а вот Макдоналдс, кстати, в Германии не очень популярен. Плюс ко всему можно прекрасно отдохнуть, отмечая национальные праздники, и моими бесспорными фаворитами остаются Рождество и карнавалы! Можно ли с таким учебным ритмом работать? Нужно! По законодательству студенты имеют право работать 20 часов в неделю и зарабатывать до €450/месяц. На таких условиях можно быть бариста в кофейне, кассиром в булочной, официантом в любимом кафе, SMMспециалистом на фрилансе. Я, например, даже переводчиком поработать успела. Мало того, работа поощряется в университете, так как прак-

l

TRAVEL NEWS

|107

Lifestyle

EDUCATION

Италия, Франция, Марокко, Греция, Швейцария, Нидерланды, Австрия – не весь перечень стран, которые Наталия посетила во время учебы.

Важно вовремя понять, что учить иностранный язык и учиться на иностранном языке – не одно и то же. тика имеет большое значение – 90 % студентов отправляются на стажировку в другие страны благодаря программам студенческого обмена. А когда путешествовать? За три года в Германии я успела влюбиться в Рим, Монако, побережье Ниццы и замки Австрии. Побывала в некоторых городах Голландии, Швейцарии и Греции.

l

По правде говоря, время можно найти всегда, главное – отыскать средства и способ организовать поездку. Тут выручают сайты с лоукостерами, такие ресурсы, как Airbnb, Couchsurfing, друзья-иностранцы и находчивость. Жизнь в Германии научила меня быть открытым и толерантным человеком. Я поняла, насколько необыкновенной становится жизнь, если перестать бояться и выйти за рамки зоны своего комфорта. Конечно, даже спустя годы языковой барьер не пропадет и важно вовремя TRAVEL NEWS

|108

понять, что учить язык и учиться на языке – не одно и то же. Потребуется много времени, чтобы почувствовать себя уверенно, но в Германии не страшно ошибаться. Немцы – будь то профессор в университете или кассир в супермаркете – всегда готовы подсказать и помочь. Оглядываясь назад, становится ясно, что я могла доверить решение многих вопросов специалистам в сфере образования за границей, сохранив время и силы. Но какое это удовольствие – постоянно находиться в процессе обучения, каждый день узнавать что-то совершенно новое и работать чуть больше, чем другие! Решение переехать в другую страну дало мне нечто большее, чем просто качественное высшее образование. Я получила бесценный опыт, который помогает мыслить шире, видеть больше и понимать, что это – не предел!

Lifestyle

PROPERTY

ЭЛИТНАЯ ЖИЗНЬ Для современных домов премиум-класса нет ничего невозможного: их жители могут совершать пробежки на высоте 100 метров, устраивать вечеринки на крыше и даже посещать кинотеатр, не покидая пределов своего дома. Текст: Ксения Литвин TRAVEL NEWS

|110

PROPERTY

LIFESTYLE

Когда человек покупает квартиру в клубном доме, он может быть уверен, что его соседи будут адекватными, с высоким уровнем культуры и соответствующим уровнем доходов.

ПРЕМИАЛЬНОСТЬ ВО ВСЕМ Дом премиум-класса – это тщательно продуманная концепция жилья со всеми удобствами, где на первый план выходит закрытая территория, тишина, охрана с видеонаблюдением, современная архитектура и, конечно же, использование качественных строительных материалов. Эксперты рынка выделяют пять основных параметров в требованиях к жилью премиум-класса. Локация. Премиальность места определяет и статус жилья: чем дороже район, тем дороже сам дом. Премиум-локациями для Киева традиционно считаются Печерск, Липки, улицы исторической части города. Для жильцов, которые покупают здесь квартиры, важно находиться в центре, чтобы в шаговой доступности были магазины, торгово-развлекательные комплексы, фитнесклубы или, скажем, ботанический сад.

С

колько ни путешествуй, всегда приятно вернуться домой – в стильную и уютную квартиру. Рынок столичной элитной недвижимости продолжает расти, но вместе с тем растут и требования покупателей к жилью премиум-класса. Украинцы уже не хотят покупать просто квадратные метры – поселившись в элитном жилье, они стремятся изменить свой образ жизни.

Высокая технологичность. Сооружение домов премиум-класса подразумевает под собой использование только дорогих, экологичных и энергоэффективных строительных материалов. И качество такого жилья полностью оправдывает вложенные деньги. Практически все застройщики отдают предпочтение заграничным поставщикам строительных материалов, контролируя их свойства на всех этапах строительства дома. Забота о пространстве. Квартиры в элитных домах покупают люди с разными целями и на разных жизненных этапах. Исходя из этого, выбор вариантов жилья широк: от вместительной студии (хотя для премиум-сегмента больше подходит формат жилья onebedroom) до двухуровневых пентхаусов площадью не меньше 200 кв. м.

Артур Мхитарян, основатель инвестиционнодевелоперской компании TARYAN Grouр Только представьте себе: просыпаешься в своей квартире с остеклением на всю стену, смотришь на город, надеваешь халат, нажимаешь на кнопку лифта – и через пару минут ты уже у собственного бассейна. Выныриваешь из воды – на столе тебя ждет завтрак. Ты сидишь на летней террасе, пьешь фреш под лучами теплого солнца, планируешь день и понимаешь, что любишь эту жизнь!

Евгений Леськив, управляющий партнер KyivBudDevelopment, клубный дом Struetinsky Вы любите бегать по утрам в ботаническом саду? Или проводить вечера в семейном кругу на своей террасе с видом на центр города? А прогулки с детьми по историческим местам Киева? Какие ощущения вы испытаете, поднимаясь на личном лифте в спальню? Приватность, современная архитектура и много пространства... Клубный дом – это не просто дом, это история вашей семьи, которая начинается на Печерске.

TRAVEL NEWS

|111

Lifestyle

PROPERTY

Наталия Комолова-Меньшикова, коммерческий директор ЖК Signature В рамках проекта мы предложили нашему покупателю «гибкое пространство», когда не хозяин подстраивается под дом, а дом – под хозяина. Благодаря open space владельцу как будто выдается чистый лист, на котором он может создать свой уникальный проект. А продуманная до мелочей система жизнеобеспечения делает пространство нашего дома еще и комфортным.

Виктория Фещенко, менеджер проекта «Клубный дом «Гоголевская, 47» Все покупатели квартир в нашем доме проходят через несколько этапов переговоров. Мы обращаем внимание на статус клиента, его видение жизни, его требования как непосредственно к квартире, так и к дому в целом. А завершающим этапом переговоров становится общение с собственниками компании, во время которого укрепляются доверительные отношения.

Игорь Клепач, директор ООО «Житлобудинвест» Качество жизни в доме премиумкласса существенно отличается от проживания в рядовой новостройке. Согласитесь, приятно и статусно жить в доме, входная группа которого не уступает лобби 5-звездочной гостиницы. Жильцы таких премиальных домов – это единомышленники, которые быстро становятся друзьями.

TRAVEL NEWS

|112

Дизайнерские решения. В премиум-жилье изначально нет места стандарту, лишь индивидуальные и эксклюзивные решения – как снаружи, так и внутри. Премиальность очень легко проследить в мелочах: каким материалом отделан фасад, какое дизайнерское решение применено в холле здания, как обустроено внутридворовое пространство. Безопасность. Благодаря smart-системам последнего поколения в домах премиумсегмента обеспечивается максимальная безопасность жильцов и при этом не нарушается их личное пространство.

КЛУБ ПО ИНТЕРЕСАМ В последнее время все чаще на украинском рынке недвижимости стали появляться клубные дома. Правда, под клубным домом каждый застройщик может понимать что-то свое: для когото это дом максимум на 10 квартир, а у кого-то – и на 150, а клубным он называется потому, что элитный. Однако концепция традиционного клубного дома предельно проста и понятна: это

ные направления выделить легко: это доставка еды и воды, услуги химчистки, вызов курьера или такси, клининговый сервис, уборка территории садовниками, вызов сантехника или электрика. Более того, преимущество жилья премиум-сегмента также в том, что жильцы сами могут решать, какую услугу они хотят видеть у себя в доме – декорирование помещения цветами или доставку свежей выпечки. А самый яркий тренд, который застройщики подхватывают с удовольствием, – это многовариантная эксплуатация жильцами крыши дома. При этом спектр «развлечений» варьируется от спокойных уединенных посиделок за чашечкой кофе с видом на город до шумных вечеринок, полноценного парка на крыше или целого панорамного термального бассейна с зонами для фитнеса и спа. Для современных домов премиум-класса нет ничего невозможного: их жители могут совершать пробежки на высоте более 100 метров, ужинать в авторских панорамных ресторанах, смотреть на Киев с высоты птичьего полета, отдыхать в зимнем

Жильцы квартир премиум-класса могут сами решать, какую услугу они хотят видеть у себя в доме – декорирование помещения цветами или доставку свежей выпечки. отдельно стоящее здание, зачастую без нагрузки в виде магазинов, офисов и других нежилых помещений. Территория дома максимально закрыта, охраняема и 24 часа в сутки находится под видеонаблюдением. Это преимущество частного дома, только многоквартирного. Кроме того, концепция клубного дома под­ разумевает, что все его жильцы имеют определенный статус. Когда человек покупает квартиру в клубном доме, он может быть уверен, что его соседи будут адекватными, с высоким уровнем культуры и соответствующим уровнем доходов. Таким жильцам легко находить общие интересы и разговаривать на одном языке.

ЧЕГО ДУШЕ УГОДНО Представьте, что все, что вам нужно, вы можете получить, не выходя из дома. К услугам жильцов премиум-домов всегда доступен администратор на ресепшене, который будет готов заменить собой и ЖЭК, и call-центр, и личного ассистента. Комплекс услуг, предоставляемый жильцам, в каждом доме свой, однако основ-

саду и даже посещать кинотеатр или планетарий, не покидая пределов своего дома.

ЖИЛЬЕ НА 5 ЗВЕЗД В распоряжении жителей элитного дома – целый сервисный центр, где можно получить максимум качественных услуг. Ведь покупка элитного жилья – это не просто покупка квартиры, это – приобретение красивого стиля жизни, который позволит отдыхать, расслабляться и приятно проводить время. Эксперты рынка элитной недвижимости подчеркивают, что современное жилье премиумкласса максимально схоже с принципом работы отеля. В любое время суток тебе откроют дверь, помогут занести вещи или закажут еду из твоего любимого ресторана. Общение с администратором на ресепшене, карточная система доступа с данными о владельце квартиры, высококачественный сервис – все это позволяет почувствовать себя как в пятизвездочном отеле, где тебе помогут с решением любого вопроса.

Lifestyle

EXPERT

Отдыхаем качественно Совместить приятное с полезным – активный отдых в самых красивых уголках мира с новыми знакомствами и полезными тренингами – вот основная идея нового формата путешествий от компании «Бизнес-Конструктор».

В

ладелец компании – это человек, который живет в условиях повышенных нагрузок. Количество вопросов, которые нужно решать ежедневно, огромно, риски высоки, энергия, которая тратится каждый день, колоссальна. При этом собственник бизнеса является главным человеком в своей компании. И если однажды его «батарейка» сядет, это отразится на всем бизнесе. Поэтому важно организовать качественный отдых. При этом проблема многих заключается в том, что, даже выезжая на хороший курорт и имея все условия для отдыха, они не выключаются из процесса: думают о текущих проблемах, выходят на связь с офисом – и в результате отдых превращается просто в удаленную работу.

на регулярной основе организовываются путешествия исключительно для владельцев

ценность несет окружение в наших поездках. Как гласит поговорка, мы становимся теми, с кем общаемся. В наши путешествия ездят исключительно продвинутые интеллектуальные собственники компаний, постоянно работающие над своим бизнесом. Поэтому каждый, кто к нам присоединяется, напитывается ценными идеями и вдохновляется от других. Порой по итогам таких поездок рождаются совместные проекты среди участников.

Форматы, в которых проходят наши путешествия, разнообразные: яхтен­ ный отдых, горнолыжные туры, кайтсерфинг. Наибольшей популярностью пользуется формат Business Yacht Week. Это недельное путешествие на яхтах по живописному маршруту с погружением в мир парусного спорта, шикарного отдыха и полезного обучения. Ближайший Business Yacht Week стартует 28 апреля 2018 Помогая собственникам года и продлится до 5 мая. Греция, компаний повысить острова Саронического залива – Кирилл Куницкий, эффективность своего бизнеса в один из наших любимых маршрутов. основатель международной Школы системного бизнеса рамках учебных программ в Школе «Бизнес-Конструктор», эксперт в области систематизации бизнеса, Места в это путешествие бронируются эффективного управления, построения модели маркетинга и системного бизнеса «Бизнесбыстро, поэтому если вы являетесь продаж, автор и ведущий обучающих программ для Конструктор», мы регулярно собственником бизнеса и хотите качесобственников, топ-менеджеров, HR-менеджеров компаний, сталкивались с этой проблемой. ственно провести ближайшие майские спикер и модератор конференций. Управленцы начинают активно праздники, не стоит медлить – работать над оптимизацией своего присоединяйтесь как можно быстрее – бизнеса, но при этом перегорают от нехватки компаний из разных стран, причем спе­ по телефону +380 63​0​ 3 67 957. качественного отдыха. Увидев проблему цифика данных путешествий заключается И помните, что успешность бизнесмена своей целевой аудитории, я сразу начал не только в отдыхе. Это одновременно и зависит от трех составляющих: эффекти­ думать над разработкой продукта, который обучение различным аспектам ведения вности его бизнеса, особенностей его сможет ее решить. Таким образом, был бизнеса: маркетингу, продажам, управлению окружения и качества его досуга. создан клуб собственников бизнеса Business персоналом, стратегии и многим другим Именно эти три компонента мы объединяем Lifestyle – сообщество, в рамках которого вопросам. Стоит отметить, что огромную в рамках путешествий Business Lifestyle.

TRAVEL NEWS

|114

LIFESTYLE

Restaurant

Главному редактору TRAVEL NEWS посчастливилось собственными глазами увидеть процесс приготовления домашней пасты шеф-поваром ресторана Bigoli.

Truly Italian

Н

астоящая итальянская паста требует к себе особого внимания, ведь не зная правил ее приготовления, невозможно получить истинное наслаждение от итальянской кухни. Всего в Италии насчитывается более 350 разновидностей пасты. Мы решили узнать, как же правильно готовить это блюдо, и с этой целью отправились в итальянский ресторан домашней кухни Bigoli. Из традиционного теста, приготовленного путем смешивания семолы (муки из твердых сортов пшеницы) и воды, делают трофи, пичи, кавателли, аричете и другие виды пасты. Самая трудоемкая в приготовлении – трофи (традиционная скрученная лигурийская паста). Она готовится вручную, а создание завитков для одной порции занимает до 30 минут! Существует легенда, что в Лигурии женщины собирались вместе и в ожидании своих мужей с рыбалки скручивали тесто. Не менее интересен процесс приготовления равиоли. Слово «равиоли» в своей основе имеет глагол ravvolgere, что означает «обернуть»: прямоугольные или круглые конверты из тонко раскатанного

теста с разнообразной начинкой – это и есть знаменитый на весь мир вид пасты. В Bigoli подают равиоли с кроликом, шпинатом, томатами и моцареллой, которую поставляют прямо из Италии. А вот кавателли готовят с помощью паста-машины. Благодаря своей форме эта паста как бы «захватывает» соус и начинку – и блюдо обретает совершенно особый вкус. Гордость ресторана – паста фрегола. Название ее происходит от итальянского глагола fregare, что означает «перетирать». Тесто для фреголы готовят, «перетирая» семолу с водой. На Сицилии чаще всего ее готовят в наваристом томатном соусе с морепродуктами. Сардинская фрегола – возможно, самая вкусная паста, она прекрасна даже без соуса и дополнительных ингредиентов. Легенда гласит, что рецепт ее приготовления на остров завезли генуэзские мореплаватели, вернувшиеся из последнего крестового похода. На вкус – она действительно аль денте, в Bigoli подается с нежнейшим лососем, креветками, мидиями, кальмарами и скампией. Обязательно попробуйте в Bigoli каждую из предложенных паст. Побывав здесь однажды, вы будете возвращаться снова и снова, ведь даже итальянцы признаются, что паста в Bigoli – вкуснее, чем у их бабушки в Италии.

Lifestyle

EVENTS

Собрались

на ужин 30 ноября шеф-повар Fairmont Grand Hotel Kyiv Владимир Болибрух пригласил всех участников Creative Chefs Summit 2017 на торжественный ужин. 13 шефов прилетели из разных стран за день до своего выступления на ежегодном саммите шеф-поваров и рестораторов, чтобы встретиться в дружеской обстановке, познакомиться поближе, а также обсудить главные гастрономические тренды и новинки ресторанного мира.

TRAVEL NEWS

|118

В

первые за одним столом собрались Пако Мендес, Диего Прадо и Рикард Мартинез из Испании, Джон Ночита, Дарио Чеккини и Кирилл Якушев из Италии, Андрей Шмаков из Эстонии, Марис Янсонс из Латвии, а также Савва Либкин, Владимир Ярославский, Сергей Калинин, Юрий Ковриженко и Асмик Гаспарян из Украины. Несмотря на то что все шефы разговаривают на разных языках, их объединяет любовь к кулинарному искусству, чувство юмора и интерес к новым тенденциям ресторанного мира, поэтому за ужином царила дружеская атмосфера.

Владимир Болибрух разработал для ужина авторское меню, которое удивило гостей и вызвало настоящий восторг.

Fairmont Grand Hotel Kyiv – это прекрасная площадка для проведения как бизнес-мероприятий, так и торжественных праздников и дружеских встреч, которая объединяет экспертов и профессионалов. Ужин в ресторане Fairmont Grand Hotel Kyiv настроил шеф-поваров на положительный лад перед выступлением на Creative Chefs Summit. Уже на следующий день они выступили с парными мастер-классами и индивидуальными докладами, готовили свои фирменные блюда на одной кухне и представили собственные успешные кейсы.

LIFESTYLE

EVENTS

Лучшие рестораны

Украины 2017 2 декабря в КВЦ «Парковый» состоялась пятая юбилейная церемония награждения Национальной ресторанной премии СОЛЬ – 2017.

Г

лавное событие ресторанной сферы собрало вместе 400 гостей, среди которых рестораторы и управляющие заведениями, эксперты индустрии гостеприимства, журналисты, представители компаний сегмента HoReCa. Еще более 20 тысяч человек следили за награждением в режиме реального времени.

TRAVEL NEWS

|120

Победители Премии СОЛЬ 2017:

Лучший мясной ресторан – Argentina Grill (Харьков) Лучший рыбный ресторан – Odessa (Киев) Ресторан с лучшей винной картой – Vino e Cucina (Киев) Открытие года – Chang (Киев) Лучшая кондитерская – Honey (Киев) Лучший ресторан при отеле – Vogue Cafe, Fairmont Grand Hotel Kyiv (Киев) Лучшее городское кафе – Moloko Bar (Одесса) Лучшая кофейня — ONE LOVE Coffee (Киев) Лучший бар – Hendrick’s bar (Киев) Лучший загородный ресторан – Edem, Edem Resort Medical & Spa (Львовская обл.) Лучший пивной ресторан – «Пивная дума» (Киев) Лучший ресторан украинской кухни – Barvy (Киев) Лучший ресторан национальной кухни – «Шоти» (Киев)

За прозрачность и достоверность результатов отвечает официальный аудитор премии – международная компания RSM Ukraine. В качестве награды победители получили медную сковородку СОЛЬ® французского бренда deBuyer на стеклянной основе производства компании Tiger. Спонсор премии – Nemiroff, эксклюзивный автомобильный партнер – компания «АвтоКапитал», официальный импортер автомобилей Mercedes-Benz и smart в Украине, технологический партнер – Maresto, инновационный партнер – Miele, Юридический партнер – GoLaw. Партнеры премии СОЛЬ: Mirs, Johnnie Walker, Singleton, World Class, Stella Artois, PROservice, Manezh, Gemini, PepsiCo, «Одиссей», АТМ, Platforma, Premier Food, Vittel, Perrier, KOKO nailroom, Golets, Olha Dorss, Vintage.

LIFESTYLE

Restaurant

Иногда так хочется оказаться на побережье Средиземного моря – чтобы поужинать свежими, умело приготовленными морепродуктами. Желания, как мы знаем, должны сбываться. И для этого совсем не обязательно отправляться в далекое путешествие: в ресторане Marlin будет не только безумно вкусно, но и невероятно атмосферно.

ПОПРОБОВАТЬ МАРЛИНА

О

ткрытая кухня, аутентичная мебель, привезенная из португальского кафе, собственный аквариум с форелью и стерлядью – конечно, очень важные элементы интерьера. Но по-настоящему уникальным ресторан делает прозрачная стена, за которой плавают экзотические подводные жители. Это – часть самого большого аквариума в Восточной Европе. Невероятное зрелище, поверьте! Поэтому совет: бронируя столик заранее, обязательно указывайте, что желаете сидеть у аквариума. Меню ресторана – это классические и оригинальные рецепты блюд из рыбы и морепродуктов: от устриц, запеченных под сыром пармезан, чилийских мидий в винном соусе и закуски «Фрутти ди маре»

на гриле – до ризотто с морепродуктами и чернилами каракатицы и любимого всеми черноморского улова. Стоит отметить, что блюда из мяса и птицы также есть в меню. Фирменное блюдо ресторана – марлин гриль с манговым чатни. Если вы никогда не пробовали марлина, вы будете удивлены, насколько особенный вкус у филе этой рыбы. В качестве закуски закажите тартар из тунца, лосося и морского гребешка или традиционные средиземноморские мезе, а в качестве десерта – профитроли: сладкоежки могут стать постоянными гостями ресторана просто из-за отменных десертов. Любителям морепродуктов, приготовленных в азиатском стиле, стоит зайти ради ризотто «Том Ям». Необычное сочетание итальянского блюда и классического «Том Ям»

просто не может оставить равнодушным. Также в Marlin гостей всегда ждут приятные сюрпризы: от бокала игристого к блюдам из морепродуктов (каждую среду с 17:00) до блюда недели по специальной цене. Загляните в Marlin в выходные, после продуктивного семейного шопинга в ТРЦ Ocean Plaza, в будни для деловой встречи или романтического ужина. И всегда, без повода – чтобы побаловать себя настоящей средиземноморской кухней.

рыбный ресторан

Ресторан Marlin г. Киев, ул. Антоновича, 176 ТРЦ Ocean Plaza, 1-й этаж тел. +380 44 591 37 17 TRAVEL NEWS

|121

YANAIR

INTERVIEW

БОЛЬШИЕ ПЛАНЫ Ярослав Агафонов, генеральный директор YANAIR, дал эксклюзивное интервью журналу TRAVEL NEWS, в котором рассказал о новом этапе развития авиакомпании. Ярослав Иванович, расскажите об истории авиакомпании YANAIR – о первых самолетах и первых направлениях. Как изменился парк самолетов авиакомпании? На протяжении всей нашей истории мы следовали тенденциям авиационного рынка. Начинали с небольших турбо­ вентиляторных самолетов Saab, постепенно наращивали их количество. Позже перешли на более вместительные самолеты – Airbus 321 и Boeing 737- 400. Сегодня мы эксплуатируем два самолета Airbus (320 и 321) и четыре Boeing (два самолета модели 737-300 и два – 737- 400). Планируете ли увеличивать количество самолетов? Да, конечно, мы планируем увеличивать парк за счет лизинга самолетов, в первую очередь Boeing 737-400. Лизинг – это традиционная схема для мировых авиакомпаTRAVEL NEWS

|122

ний, в т. ч. украинских. Я не сомневаюсь, что в будущем мы будем эксплуатировать самолеты серии Next Generation – третьего поколения Boeing 737, самого успешного пассажирского самолета в мире. Грузия – основное направление авиакомпании YANAIR. Насколько сильны здесь позиции авиакомпании? Поделитесь результатами по этому направлению в 2017 году. Действительно, Грузия – это наше традиционное направление. Еще несколько лет назад запуск нами регулярного рейса Одесса – Батуми на самолете Saab у многих вызывал улыбку. Сегодня на этой линии YANAIR эксплуатирует куда более вместительные самолеты Boeing – и ни у кого уже нет и намека на скепсис. Важным фактором является то, что пассажиры, летающие из Украины в Грузию и обратно, – это туристы и биз-

несмены, а не транзитные пассажиры. Мы предоставляем им комфортное расписание, удобный аэропорт («Жуляны»), питание, бесплатный провоз багажа до 23 кг и 7 кг ручной клади, дополнительный сервис extra space – поэтому пассажир нас любит и знает.

2017 год стал стабильным и успешным для YANAIR, все рейсы выполнялись по расписанию, без задержек и сбоев. Как результат – возросло доверие пассажиров, поэтому наши самолеты летают практически со 100%-й загрузкой. В 2017 году между Украиной и Грузией мы перевезли 75 тыс. пассажиров, в 2018-м планируем достичь отметки в 100 тыс. человек. Более того, спрос на перелеты в Грузию остается высоким независимо от сезона: этой зимой мы продолжаем выполнять рейсы Киев – Тбилиси, Одесса – Тбилиси и Киев – Батуми.

INTERVIEW

YANAIR

Уже в следующем году об аэропорте «Житомир»​будут говорить как о состоявшемся международном аэропорте.

Какие планы по грузинскому направлению у авиакомпании на 2018 год? Сейчас можно говорить о летнем сезоне 2018 года. Во-первых, мы однозначно сохраним объемы 2017-го. Во-вторых, постараемся их увеличить – по мере пополнения флота авиакомпании. Например, у меня нет сомнений в том, что рейс Киев – Батуми можно выполнять не только ежедневно, но и два раза в день – спрос есть, и он высокий. Кроме увеличения количества рейсов, мы поставим на линии более вместительные самолеты, как минимум – Boeing 737-400 на 168 кресел. Также планируем запуск рейсов в Грузию из других городов Украины: в ноябре мы уже анонсировали запуск рейса Львов – Батуми в следующем сезоне. Как только будут технические возможности, планируем открыть линию Харьков – Батуми. Какие результаты показал Тель-Авив – новое направление, запущенное YANAIR летом 2017 года? Направление Тель-Авив имеет огромные перспективы. Уровень спроса – высокий, самолеты летают практически с полной загрузкой. Мы начали с максимально возможной частотности (согласно межправительственному регулированию) – четырех рейсов в неделю – и планируем ее сохранить. По мере опять же пополнения флота авиакомпании будем рассматривать запуск перелетов в Израиль из других городов Украины, в первую очередь из Одессы и Львова.

Расскажите о проекте реконструкции аэропорта «Житомир». Планирует ли YANAIR использовать его в качестве базового? Сегодня аэропорт «Житомир» – состояв­ шийся коммерческий проект. Он функ­ ционирует и имеет все необходимые сертификаты для выполнения полетов. Целями данного проекта были запуск международных рейсов и техническое обслуживание самолетов – не только нашей авиакомпании, которая является базовой для аэропорта, но и других. Основ­­ным сдерживающим фактором развития аэропорта является продление взлетной полосы. И именно поэтому YANAIR продолжает использовать его только для технических целей. К решению данного вопроса активно подключилось государство, и уже заказан проект реконструкции полосы. Думаю, что в результате партнерства государства и частного инвестора уже в следующем году про аэропорт «Житомир» будут говорить как о состоявшемся международном аэропорте. Что касается удобства аэропорта «Житомир» для пассажиров, то на сегодняшний день в Украине уже сформировался рынок аэропортов – они также конкурируют между собой. За­­­дача аэропорта «Житомир» – за­ нять собственную ни­шу, предложить авиакомпаниям такие услуги, такой сервис и такие цены, чтобы стать привлекательным. Если он сможет это сделать, поверьте, пассажир будет летать из Житомира.

Для авиакомпаний важным аспектом работы является сотрудничество по чартерным программам с туроператорами. Развиваете ли вы это направление? Интересны ли туроператорам блоки мест на регулярных направлениях YANAIR? В первую очередь YANAIR – компания, которая выполняет регулярные рейсы и обслуживает индивидуальных пассажиров. И, конечно, у нас часто запрашивают блоки, групповые тарифы – и мы предоставляем очень хорошие условия. По чартерным рейсам на данный момент мы активно работаем с одним из крупнейших туроператоров Украины – Join Up!. Среди традиционных для зимы направлений – курорты Египта и горнолыжные курорты Европы: Попрад в Словакии, Андорра и другие. Известно, что качественный сервис – в деталях. Что делает YANAIR для того, чтобы перелет был более приятным для пасса­ жиров? Что планируете реализовать уже в ближайшее время? На сегодняшний день YANAIR предоставляет пассажирам бесплатное питание, увеличенные нормы провоза багажа, сервис extra space. В ближайшее время мы предложим онлайн-регистрацию пассажирам, вылетающим из аэропорта «Жуляны», а также возможность выбора места в салоне самолета. Еще мы рассматриваем организацию duty free на борту, будем совершенствовать пассажирскую кабину, улучшать интерьер, делать более привлекательным бизнес-класс – все для максимально комфортного перелета.

TRAVEL NEWS

|123

YANAIR

SCHEDULE

Зимнее расписание регулярных рейсов авиакомпании YanAir

Номер

Аэропорт

Время

рейса вылета вылета

Аэропорт прилета

Время Период Дни прилета выполнения выполнения

YE 211

КИЕВ

9:20

ТБИЛИСИ

14:05

02.11.17 - 22.03.18

четверг

YE 211

КИЕВ

9:20

ТБИЛИСИ

14:05

29.10.17 - 18.03.18

воскресенье

YE 212

ТБИЛИСИ

15:05

КИЕВ

16:05

02.11.17 - 22.03.18

четверг

YE 212

ТБИЛИСИ

15:05

КИЕВ

16:05

29.10.17 - 18.03.18

воскресенье

YE215

КИЕВ

9:20

БАТУМИ

13:50

01.11.17 - 21.03.18

среда

YE215

КИЕВ

9:20

БАТУМИ

13:50

04.11.17 - 24.03.18

суббота

YE216

БАТУМИ

15:40

КИЕВ

15:05

01.11.17 - 21.03.18

среда

YE216

БАТУМИ

15:40

КИЕВ

15:05

04.11.17 - 24.03.18

суббота

YE213

ОДЕССА

16:20

ТБИЛИСИ

20:50

02.11.17 - 22.03.18

четверг

YE214

ТБИЛИСИ

14:55

ОДЕССА

15:20

02.11.17 - 22.03.18

четверг

YE333

КИЕВ

16:45

ТЕЛЬ-АВИВ

20:05

01.11.17 - 03.01.18 , 14.03.18 - 21.03.18

среда

КИЕВ

5:00

ТЕЛЬ-АВИВ

8:20

29.10.17 - 31.12.17, 18.03.18

воскресенье

YE334

ТЕЛЬ-АВИВ

9:50

КИЕВ

13:20

29.10.17 - 14.12.17

четверг

YE334

ТЕЛЬ-АВИВ

21:35

КИЕВ

1:05

20.12.17 - 03.01.18, 14.03.18 - 21.03.18

среда

YE334

ТЕЛЬ-АВИВ

9:50

КИЕВ

13:20

29.10.17 - 31.12.17, 18.03.18

воскресенье

* расписание уточняйте на сайте авиакомпании www.yanair.ua TRAVEL NEWS

|124

DISTRIBUTION

Борты авиакомпании YANAIR г. Киев, ул. Борщаговская, 97Б

Отельно-ресторанный комплекс Verholy Relax Park Полтавская область, с. Сосновка, ул. Сосновая, 1 www.verholy.com

Ресторан VeroVero г. Киев, ул. Ильинская, 18

Сhallenge Aero г. Киев, Столичное шоссе, 103, б\ц «Европа» www.helicopter.ua

Отель Cityhotel г. Киев, ул. Б. Хмельницкого, 56а www.cityhotel.ua

Trattoria ZUCCA г. Киев, ул. Павловская, 26/41

Фитнес клуб «5 элемент» г. Киев, ул. Электриков, 29a www.5element.ua

Курортный комплекс «Шале Грааль» г. Трускавец, ул. Суховоля, 60а www.chalegraal.com

Отель Mirotel Resort & Spa г. Трускавец, пр-т Кобзаря, 1 www.mirotel.ua

Ресторан Vino e Cucina г. Киев, ул. Артема, 82 www.vinoecucina.com.ua

Ресторан Molto Bene г. Киев, Аэропорт «Жуляны», Терминал А

Ресторан Bigoli г. Киев, Кловский спуск, 7-А

Ресторан Piccolino г. Киев, ул. Гончара, 67

Ресторан «Кувшин» г. Киев, пер. Красноармейской, 94 с ул. Федорова, 10

Ресторан SEMIFREDDO г. Киев, ул. Кирпы, 5б

Ресторан Zafferano c. Вишенки, ул. Европейская, 1 (коттеджный городок Riviera Zoloche)

Ресторан Touch cafe г. Киев, ул. Шота Руставели, 16 www.carteblanche.ua

Ресторан Va Bene bistro г. Киев, БЦ «Леонардо», ул. Б. Хмельницкого, 19-21 www.carteblanche.ua

Ресторан «Хинкали» г. Киев, ул. Шота Руставели, 4

Ресторан Toscana Grill г. Буча, ул. Т. Шевченка, 2Г www.famiglia.com.ua

Ресторан CHI г. Киев, Парковая дорога, 16А www.carteblanche.ua

Ресторан «Хуторець на Дніпрі» г. Киев, ул. НабережноКрещатицкая, 10-А www.hutorets.com.ua

fashion-cafe Marokana г. Киев, бул. Леси Украинки, 24 www.carteblanche.ua

Ресторан «Казбек» г. Киев, бул. Л. Украинки, 30-А

Ресторан «Майами Блюз» г. Киев, ул. Большая Васильковская, 114

Ресторан Montecchi Capuleti г. Киев, ул. Е. Коновальца, 36-В www.montecchi-capuleti.com

ТРЦ «Украина», Киев, пр-т Победы, 3 www.piqadro.in.ua

Бутик PERSONA г. Киев, ул Бассейная, 4А,ТЦ «Мандарин Плаза», 2-й этаж

TRAVEL NEWS |125 Студия стиля Sandler г. Киев, ул. Московская, 27 www.sandler.com.ua

рыбный ресторан

Ресторан «Прага» г. Киев, пр. Академика Глушкова, 1 www.praha-restaurant.com

Envy Concept Store г. Киев, ул. Владимирская, 37 г. Киев, ул Бассейная, 4А,ТЦ «Мандарин Плаза», 2-й этаж www.envy-store.com

Ресторан Marlin г. Киев, ул. Антоновича, 176 www.marlin-restaurant.com

Бутик Kiton г. Киев, пер. Рыльский, 6

Ресторан Black Market г. Киев, ул. Мечникова, 2 www.blck.com.ua

Бутик Canali г. Киев, пер. Рыльский, 6

LIFESTYLE

EVENTS

Курс на запад Ранняя осень – прекрасная пора для путешествий, тем более окрестностями Западной Украины. Колоритные достопримечательности Прикарпатья в этом году составили неотъемлемую часть маршрута ежегодного Mercedes-Benz Hospitality Trip, который был посвящен презентации нового Mercedes-Benz S-Класса. Для lifestyle тест-драйва был выбран маршрут по Львову и Львовской области с финишем в загородном отельно-парковом комплексе Edem Resort Medical & SPA. Часть маршрута по Западной Украине была пройдена на автомобилях Mercedes-Benz: участникам представилась возможность провести тест-драйв модельного ряда кроссоверов и внедорожников, а также впервые протестировать дебютанта Hospitality Trip 2016 года – экспрессивный кроссовер GLC Coupe. В рамках Mercedes-Benz Hospitality Trip 2017 удалось не просто провести презентацию автомобиля S-Класса, но и показать участникам новые места. Ведь культура и традиции – это те ценности, которые заложены в бренде Mercedes-Benz. Следуя по маршруту, гости Hospitality Trip насладились красотой Свиржского замка, известного многим своиTRAVEL NEWS

|126

ми живописными пейзажами, а также съемками знаменитого фильма «Три мушкетера». Гастрономическая часть тура познакомила участников с рестораном Vintage Nouveau, который по итогам Национальной ресторанной премии СОЛЬ® в 2016 году получил титул ресторана с лучшей винной картой. Специально для проекта шеф-повар заведения Юрий Ковриженко разработал авторское меню в стиле fleur cuisine. Организаторы Mercedes-Benz Hospitality Trip 2017 компания «АвтоКапитал», генеральное представительство Daimler AG в Украине, и Клуб отельеров и рестораторов HOTELIERO® уверяют, что проект Hospitality Trip уже стал доброй традицией, которую они с радостью продолжать в будущем.