Дайджест "Тваринництво та ветеринарія" 04/21

Digest

\\ Проводимо амессо \ за правилами (Досвід Даніїї) \\ Старт вирішує все: \ секрети ефективності престартера! \\ Контролювати популяцію \ мух на фермі: цілком можливо!

ЯКИЙ МЕ­НЕДЖ­МЕНТ, ТА­КІ І ТЕ­ЛЯ­ТА! \\ Стрептококоз у свинарстві: \ небезпечніше, ніж здається \\ В гостях у Санича… \ або Як у господарстві \ вибирали кормозмішувач Передплатний індекс:

97901

4/2021

<<<

Фото: www.lovesweatfitness.com

Фото: www.canal-midi.info

IНФОРМАЦIЯ

«У Спо­лу­че­них Шта­тах ви­ко­ри­стан­ня про­ти­мік­ роб­них пре­па­ра­тів на сви­нар­ських фер­мах зни­зи­ лось до іс­то­рич­но­го мі­ні­му­му пі­сля всту­пу в си­лу важ­ли­вої ди­рек­ти­ви у 2017 ро­ці», — за­зна­ча­є­ть­ся у до­по­ві­ді ана­ лі­ти­ків, опуб­лі­ко­ва­ній на­при­кін­ці 2020 ро­ку. Так, у 2017 ро­ці но­ві пра­ви­ла ско­ро­ти­ли спо­жи­ван­ня ан­ти­біо­ти­ків у тва­рин­ництві з 3,1 млн кг до 2 млн кг. У 2018 ро­ці ця циф­ра де­що збіль­ши­лась — до 2,3 млн кг. У ці­ло­му спо­жи­ван­ня ан­ти­біо­ти­ків тва­рин­ни­цьки­ми гос­по­дар­ст­ва­ми США ско­ро­ти­ло­ся з 8 млн кг у 2016 ро­ці до 5,3 млн кг у 2017 і 5,8 млн кг — у 2018 ро­ці. Очі­ку­є­ть­ся, що поя­ва на рин­ку но­вих тех­но­ло­гій і ме­то­дів бо­роть­би з хво­ро­ба­ми до­зво­ лить збе­рег­ти до­сяг­ну­тий рі­вень. При цьо­му слід за­зна­чи­ти, що на ча­ст­ку кор­мо­вих ан­ти­біо­ти­ків при­хо­дить­ся 94% за­галь­но­го об­ся­гу ан­ти­біо­ти­ків, спо­жи­ва­них тва­рин­ництвом США.

ДАНІЯ ФІНАНСУЄ ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ НА РОСЛИННІЙ ОСНОВІ

«Ім­порт со­єво­го шро­ту кра­ї­на­ми ЄС у пе­рі­од з лип­ня 2020 по бе­ре­зень 2021 ро­ку зни­зив­ся на 4,6% — до 12,3 млн мет­рич­них т», — від­зна­ча­є­ ть­ся у до­по­ві­ді Єв­ро­пей­ської Ко­мі­сії. Та­ка ди­на­мі­ка обу­мов­ле­на ​​в пер­шу чер­гу вве­ден­ням жор­ст­ких ви­мог до пос­та­ чаль­ни­ків сої з Ар­ген­ти­ни та Бра­зи­лії. Са­ме на ці дві кра­ї­ни при­ па­дає 85% усіх ім­порт­них пос­та­вок сої до єв­ро­пей­ських кра­їн. Ок­рім об­ме­жень, пов'язаних із за­бо­ро­ною на ви­руб­ку тро­піч­них лі­сів, обид­ві кра­ї­ни сти­ка­ю­ть­ся зі зро­стан­ням внут­ріш­ньо­го по­пи­ ту на сою, а та­кож пер­спек­ти­ва­ми за­трим­ки вро­жаю у 2021 ро­ці. Про­те, цьо­го­річ ЄС мо­же за­ку­пи­ти біль­ше сої у ін­ших пос­та­чаль­ ни­ків — Ка­на­ди, Сер­бії та Ук­ра­ї­ни.

З

Фото: www.soytex.com

гідно з прес-релізом Міністерства продо­ вольства, сільського господарства та рибальства, Данія надасть фінансову підтримку в розмірі 20 млн данських крон (>2,7 млн євро) для виробників продуктів харчування на рослинній основі. Кожен зацікавлений виробник зможе подати заявку на фінансування. «������������������������������������ Таким чином ми хочемо завоювати сві� тове лідерство у цьому сегменті», — зазначив міністр сільського госпо­ дарства Расмус Прен. Зокрема, першим кроком у цій стратегій стане створення хорошої платформи для виробництва продуктів харчування на основі рослин. 20 млн будуть реалізовані через спеціальний пул у Фонді органічного сільського господарства, на який можуть пода­ ти заявки все кваліфіковані кандидати. Ідея, що лежить в основі ініціативи, полягає в тому, що пул повинен підтримувати проекти, спрямовані на базу знань щодо здорового харчування, посилення вирощування продуктів рос­ линного походження та подальший експорт в інші країни. Тож, згідно зі звітом, виділені гроші йтимуть у пріоритеті тим ферме­ рам, які готові не лише вироб­ляти таку продукцію, але й долучи­ тися до її подальшої популяризації. За офіційними даними, кіноа, нут і сочевиця уже увійшли у щотижневе меню великого відсотку датчан.

2

Фото: www.klcc.org

Уні­вер­си­тет шта­ту Оре­гон (Oregon State University, OSU), от­ри­мав май­же 300 тис. дол. США в яко­сті гран­ту від Мі­ні­стер­ст­ва сіль­сь­ко­го гос­по­дар­ст­ва кра­ї­ни на вив­чен­ня впли­ву від­пра­цьо­ва­ної ко­но­п­ ля­ної біо­ма­си у го­дів­лі ве­ли­кої ро­га­тої ху­до­би. Док­тор Алан Самс (Alan Sams), де­кан Ко­ле­джу сіль­сь­ко­гос­по­дар­ських на­ук Уні­вер­си­те­ту, зая­вив, що гру­па нау­ков­ців під йо­го ке­рів­ництвом пла­нує про­вес­ти де­таль­ну оцін­ку рів­ня без­печ­но­сті та пе­ре­ваг

4/21

по­біч­них про­дук­тів ко­но­пель у ра­ціо­ні ве­ли­кої ро­га­тої ху­до­би. Про­ект от­ри­мав ро­бо­чу на­зву: «Зго­до­ву­ван­ ня від­пра­цьо­ва­ної ко­но­п­ля­ної біо­ма­си ВРХ: за­лиш­ки ка­на­бі­но­ї­дів, здо­ров’я тва­рин та якість про­дук­ції». «Ін­но­ва­ції у сіль­сь­ко­му гос­по­дар­ст­ві є клю­чо­ви­ми для ус­пі­ху та стій­ко­сті аг­ро­про­ми­сло­во­го сек­то­ру в ці­ло­му — особ­ли­во що сто­су­є­ть­ся пи­тань за­до­во­лен­ ня по­пи­ту сус­піль­ст­ва в їжі, кор­мах, па­ли­ві та кліт­ко­ Алан Самс ви­ні. Цей грант, от­ри­ма­ний у рам­ках кон­кур­су від Мі­ні­стер­ст­ва сіль­сь­ко­го гос­по­дар­ст­ва кра­їн­ и, до­во­дить, що ми пра­цює­мо у пра­виль­но­му на­пря­му», — до­дав нау­ко­вець. Ряд се­на­то­рів США вже ви­сло­ вив­ся на під­трим­ку цьо­го рі­шен­ня, за­зна­чив­ши, що та­ке до­слі­джен­ня по­тен­ цій­но мо­же при­нес­ти іс­тот­ну ви­го­ду ви­роб­ни­кам тва­рин­ни­цької про­дук­ції не тіль­ки у США, а і у всьо­му сві­ту.

AGRITECHNICA ВІДКЛАДЕНА НА ЧОТИРИ МІСЯЦІ

М

Н

ещодавно компанія Orbillion Bio з Сан-Франциско (США) орга­ нізувала презентацію штучного м'яса, вирощеного з клітин тварин у лабораторних умовах. Зокрема, до переліку прдеставленої продукції увійшли: котлети з яловичини, рулети з мармурової ялови­ чини і ковбаски з ягнятини. Виробники вирішили відмовитися від культивування свинини і курятини, оскільки у світі вже існує кілька стартапів, що успішно займаються вирощуванням цих видів м'яса. Натомість компанія з Сан-Франциско направить свої зусилля на виробництво рідкісних і дорогих сортів м'яса. Зокрема, мова йде про баранину, лосятину та мармурову яловичину вагю (wagyu). Що стосується технології, то культивування м'яса відбувається за рахунок прискореного формування м'язової тканини з тисяч крихітних фрагментів. Це, зокрема, дозволятиме розробникам варіювати процес за рахунок нових комбінацій вихідного матеріалу і поживних середо­ вищ, а також суттєво знижує вартість «штучного» продукту.

Фото: www.fendt.com

АМЕРИКАНЦІ ВИРОСТИЛИ ШТУЧНУ ЯГНЯТИНУ І МАРМУРОВУ ЯЛОВИЧИНУ

іжнародна виставка сільськогосподарської техніки Agritechnica переноситься на чотири місяці. Про це пресу повідомило Німецьке сільськогосподарське товариство DLG, анонсувавши нові дати проведення заходу — 27 лютого–5 березня 2022 року. Причиною такого рішення послужила тривала пандемія коронавірусу, а також затримка програм вакцинації у країнах Європи та світу. Організатори заходу — DLG та VDMA (Асоціація представників машинобудівної промисловості) — вважають, що ця затримка на чотири місяці дасть людям більше часу підготуватися до відвідування виставки (зокрема, до виїзду за кордон). «Наш головний пріоритет — надати експонентам та відвідувачам захищене перебування на заході, але наразі про це говорити нереально, — додав д-р Райнхард Грандке, головний виконавчий директор DLG. — З цієї причини ми переносимо Agritechnica на чотири місяці, а також подовжуємо термін реєстрації на захід до кінця літа. Сподіваємося, це дасть нашим експонентам та відвідувачам більше часу для ретельного планування залучення у цю міжнародну подію».

ЛИСТЯ ЛІЩИНИ ЗНИЖУЄ ВИКИДИ МЕТАНУ дним із ключових фокусів для сучасних досліджень у розрізі сільського господарства є скорочення викидів метану великою рогатою худобою. Наразі вже обговорюються різні рішення у вигляді введення у раціон корів певних видів морських водоростей, синте­ тичних кормових добавок та пробіотиків. Окрім того, експерти також намагаються визначити, наскільки ефективним буде шлях генетич­ ного втручання. Нещодавно команда зі швейцарських, німецьких та норвезьких досліджеників дійшла до висновку, що листя ліщини в кормах для молочної худоби також дозволяє скоротити викиди метану та азоту без негативного впливу на надої. До таких результатів науковці дійшли про­ тягом 22-денного експерименту.  У рамках дослідження, спершу протягом двох тижнів 20 коровам зго­ довували корм із різним вмістом листя ліщини (Corylus avellana) — від 0 до 400 г/кг сухої речовини. Протягом наступних 8 днів дослідники продовжу­ вали дієту, але паралельно з цим проводили відбір зразків калу та сечі

піддослідних тварин, а також контролювали інтенсивність викиду метану з відрижкою — з цією метою протягом двох днів корів утримували у рес­ піраційних камерах.  Після експерименту дослідники виявили, що надмірна кількість листя провокувала зниження засвоюваності корму, а середній час утримання в організмі розщепленої їжі подовжувався із збільшенням частки ліщини (ймовірно, через нижчу цінність порівняно з люцерною). Разом із тим, згідно зі звітами науковців, за збільшення споживання листя ліщини не фіксувалося суттєвого впливу на надої молока та енергію тіла тварин, але, разом із тим, було помічене вагоме знижен­ ня викидів метану як в абсолютному вираженні, так і на одиницю засвоюваної органічної речовини.  Підводячи підсумок, вчені зробили висновок, що листя ліщини потрібно додавати в кількості 400 г/ кг СР. В такому випадку негатив­ ний вплив на продуктивність тварин буде відсутній, а частка викидів метану суттєво знизиться Фото: www.greenbiz.com

О

4/21

3

<<<

Ро­бо­та із гі­пер­про­дук­тив­ною ге­не­ти­ кою ви­ма­гає за­лу­чен­ня у ви­роб­ни­чі про­це­си під­сад­них сви­но­ма­ток або, як їх ще на­зи­ва­ють, сви­но­ма­ток-«ма­ чух». І як­що в тео­рії це зву­чить тех­но­ ло­гіч­но більш-менш об­на­дій­ли­во, то, у прак­тич­них умо­вах не всі фа­хів­ці гос­ по­дарств зна­ють як пра­виль­но про­во­ ди­ти амес­со, за яки­ми оз­на­ка­ми оби­ ра­ти сви­но­мат­ку на під­сад­ку та яким чи­ном від­би­ра­ти по­ро­сят з кож­но­го гніз­да. Про­по­ную знай­ти від­по­ві­ді на ці пи­тан­ня, не від­во­лі­каю­чись від ви­роб­ни­чо­го про­це­су.

Я

пра­цюю на фер­мі в Да­нії з дан­ ською ге­не­ти­кою. Як пра­ви­ло, всі на­ші сви­но­мат­ки ви­го­до­ву­ють по 15–16 по­ро­сят. Сьо­­годні у нас опо­ро­си­ло­ся 5 сви­но­ма­ток, але кіль­кість но­во­на­ро­дже­ них на кож­ну з них пе­ре­біль­шує 16, і з цим тре­ба щось ви­рі­шу­ва­ти. Що ми ро­би­мо у та­ко­му ви­пад­ку? В день опоросу у спеціальний виробничий лист записуємо кіль­ кість опоросів та відмічаємо скільки

ПРОВОДИМО АМЕССО ЗА ПРАВИЛАМИ

КОЛОНКА ФАХІВЦЯ

IНФОРМАЦIЯ

наразі маємо екстра-поросят від кожної свиноматки (тоб­то тих, яких біль­ше, ніж 16).

З

кож­но­го гніз­да зби­рає­мо лише най­біль­ших екстра-по­р о­сят (це обов’язкова умо­ва!) — за­га­лом має вий­ти 16 го­лів — і ве­зе­мо їх до сви­ но­ма­ток, які на­ро­ди­ли на тиж­день ра­ні­ше.

Сви­но­мат­ка Олександр Мацюченко, ­ лікар ветеринарної медицини, промислові свинокомплекси, Данія

4

4/21

має бу­ти здо­р о­в ою, доброї вгодованості. Під­ні­має­мо об­р а­ну сви­но­мат­ку і про­в о­ди­мо ог­ляд її вим’я. Хо­ро­ше вим’я має «йти» од­ні­єю на­пов­не­ною лі­ні­єю,

ма­ти 16 со­сків, бу­ти м’яким при паль­па­ції, без ві­зу­аль­них оз­нак мас­ти­ту. Як­що ба­чи­мо кон­крет­но роз­ді­ле­ні со­ски, це не най­кра­ще вим’я.

 Пі­сля цьо­го на­яв­них у гніз­ді тиж­не­

вих по­ро­сят мі­няє­мо на но­вих (ра­ні­ ше ві­діб­ра­них). Ро­би­мо це тіль­ки то­ді, ко­ли тва­ри­на ля­же. Складаємо поросят у куточок, оскільки вони повинні знати своє безпечне місце. Це прив­чить по­ро­сят вчас­но хо­ва­ти­ ся, ко­ли сви­но­мат­ка встає, а от­же, змен­шить­ся кіль­кість за­дав­ле­ної малечі.

тиж­ня бу­д е­мо від­л у­ч а­ти по­ро­сят. Зна­хо­ди­мо здо­ро­ ву, доброї вгодованості сви­ но­мат­ку — у неї до­б­ре роз­ ви­ну­те мо­лоч­не вим’я на 16 со­сків, тре­тій опо­рос. В її гніз­ді 17 здо­ро­вих по­ро­сят, з хо­ро­шою ва­гою (в се­ред­ ньо­му по 7 кг кож­не), во­ни вже всі вак­ци­но­ва­ні та го­то­ ві до від­лу­чен­ня.

Під­са­джує­мо об­ра­ну сви­но­ мат­ку до тиж­не­вих по­ро­сят. Це амессо другого кроку.

Фік­сує­мо

до­ку­мен­таль­но цю

під­сад­ку.

Ос­нов­ні пра­ви­ла ек­с­п­луа­та­ції під­сад­них сви­но­ма­ток

Досвід Даніїї  Фік­сує­мо

до­ку­мен­таль­но під­сад­ку

по­ро­сят.

Це амессо першого кроку. У цьо­му ж за­го­ні у нас за­­ли­ши­ло­ся од­не віль­не міс­ це для то­го, щоб ми про­ве­ли амес­со. Тож, тих тиж­не­вих по­ро­сят, яких ми щой­но за­бра­ли від сви­но­мат­ки, пе­ре­во­ ди­мо ту­ди. Пі­сля цьо­го ми має­мо знай­ти для них «ма­чуху», від якої від­лу­чи­мо її рід­них по­ро­сят (на 21-й день від на­ро­ джен­ня), а її пе­ре­ве­де­мо у за­гін із тиж­ не­ви­ми по­ро­ся­та­ми, яких во­на кор­ми­ ти­ме зно­ву-та­ки до від­лу­чен­ня (тоб­то, до 21-ден­но­го ві­ку).

 «Ма­чу­хою» мо­же бу­ти ли­ше здо­р о­в а мо­ло­д а сви­но­мат­ка (яка має дру­гий, тре­тій або чет­ вер­тий опо­рос) з хо­ро­шим апе­ ти­том (по­вин­на спо­жи­ва­ти бли­зько 7,5 кг кор­му/день за 21-ден­ний пе­рі­од лак­ та­ції — з’їдати 157,5 кг кор­му за 21 день лак­та­ції) і в до­б­рій кон­ди­ції. Не ба­жа­ но ви­ко­ри­сто­ву­ва­ти сви­но­мат­ку пі­сля пер­шо­го опо­ро­су. Ми іно­ді прак­ти­кує­ мо та­ке, але тіль­ки у край­ньо­му ви­роб­ ни­чо­му ви­пад­ку (лише для амессо пер­ шого кроку).  О би­р аю­чи «ма­чу­ху», на­сам­пе­р ед звер­тай­те ува­гу на кіль­кість та стан її «ро­бо­чих» со­сків. Не ба­жа­но під­ кла­­да­ти до сви­но­мат­ки біль­ше по­­ро­ сят, ніж бу­ло в її влас­но­му гніз­ді.

 Як­що сви­но­мат­ка по­во­дить­ся аг­ре­сив­ но і не при­ймає по­ро­сят, то їй до­дат­ко­во мож­на при­зна­чи­ти зне­б о­лю­в аль­не (рі­шен­ня що­до пре­па­ра­ту при­ймає ве­те­ ри­нар), та­кож мож­на під­кла­сти со­ло­му у ста­нок. До­во­лі діє­вим є та­кий ме­тод — по­ма­за­ти фе­ка­лія­ми сви­но­мат­ки но­вих (під­сад­них) по­ро­сят, щоб во­ни ма­ли її за­пах. Дея­кі гос­по­дар­ст­ва, щоб уник­ну­ ти аг­ре­сії з бо­ку «ма­чу­хи», мас­тять її ніс та но­си по­ро­сят м’ятною олі­єю.  Оп­ти­маль­ний час для під­са­джу­ван­ня но­вих по­ро­сят до сви­но­мат­ки: че­рез пів­го­ди­ни пі­сля то­го, як во­на пої­ла.  Уп­ро­довж пер­ших 12 год. жит­тя по­ро­ ся­там кра­ще за­ли­ша­ти­ся з ма­мою, щоб от­ри­ма­ти мо­ло­зи­во. За ре­ко­мен­да­ці­єю кни­ги «По­со­бие по опо­ро­сам» ве­ли­ким по­ро­ся­там пот­ріб­но мі­ні­мум 6 год. На на­шій фер­мі сви­но­мат­ки по­ро­сять­ся вно­чі, то­му вран­ці під час роз­по­ді­лу по­ро­сят на гру­пи, во­ни вже всі от­ри­ма­ ли дос­тат­ньо мо­ло­зи­ва на стар­ті. До­во­лі важ­ли­во звер­та­ти ува­гу на роз­мір стан­ків для сви­но­ма­ток. По-пер­ ше, гі­пер­про­дук­тив­ні тва­ри­ни за­зви­чай дов­ші — це тре­ба вра­хо­ву­ва­ти, оби­раю­чи об­лад­нан­ня (дов­жи­на стан­ків має бу­ти не мен­ше 3 м). Крім то­го, у вас на ви­роб­ ництві ма­ють бу­ти за­пас­ні по­рож­ні стан­ ки (10–20%) для під­сад­них по­ро­сят із «ма­чу­ха­ми». До ре­чі, це ти­по­ва по­мил­ка на ви­роб­ництві, ко­ли не ви­ста­чає стан­ків. Та­кож стеж­те за тим, щоб у ма­ле­чі у стан­ ку бу­ло дос­тат­ньо ок­ре­мо­го про­сто­ру, інак­ше сви­но­мат­ка мо­же їх за­да­ви­ти. Що­до ор­га­ні­за­ції обіг­рі­ву — ки­лим­ка­ми або лам­па­ми — він має бу­ти обов’язковим! Пам’ятаймо, ком­форт­на тем­пе­ра­ту­ра для сви­но­мат­ки — 15–18 °С, для но­во­на­ро­ дже­них по­ро­сят — не ниж­че 30 °С.

4/21

5

Фото надані автором

За­хо­ди­мо у за­гін, де цього

<<<

ДУМКА ЕКСПЕРТА

СТАРТ ВИРІШУЄ ВСЕ: СЕКРЕТИ ЕФЕКТИВНОСТІ ПРЕСТАРТЕРА!

3

6

4/21

Фото: www.deheus.com

М

о­лоч­ний пе­рі­од — най­більш від­по­ві­ даль­ний та за­трат­ний у сис­те­мі ви­ро­щу­ван­ня ре­монт­но­го мо­лод­ня­ку ве­ли­кої ро­га­тої ху­до­би. Тех­но­ло­гія у цей пе­рі­од, не­за­леж­но від на­яв­них гос­по­дар­ ських умов, має бу­ти спря­мо­ва­на на розв’язання трьох го­лов­них зав­дань:  збе­ре­жен­ня жит­тя при за­без­пе­чен­ні від­ мін­но­го здо­ров’я роз­рос­таю­чих тва­рин;  фор­му­ван­ня здат­но­сті до ефек­тив­но­го збіль­шен­ня ма­си за оп­ти­маль­но­го роз­ Сергій Блюсюк, ­ вит­­ку всіх ор­га­нів та сис­тем ор­га­ніз­му; канд. с.-г. наук, ­ нач. відділу сервісу з ВРХ  по­даль­шу здат­ність сфор­мо­ва­но­го ор­га­ чеської компанії ТЕKRО ніз­му до роз­мно­жен­ня в оп­ти­маль­ні ві­ко­ві пе­ріо­ди. Для тва­рин мо­лоч­но­го на­пря­му про­дук­тив­но­сті біль­шо­сті по­рід, які ут­ри­му­ю­ть­ся у віт­чиз­ня­них гос­по­дар­ст­вах, ці­льо­ви­ми стан­дар­та­ми оп­ти­ маль­но­го рос­ту і роз­ви­тку ре­монт­них те­лиць у мо­лоч­ний пе­рі­од мо­жуть бу­ти се­ред­ньо­до­бо­ві при­рос­ти на рів­ні 750–800 г за до­сяг­нен­ня жи­вої ма­си 135–140 кг у 112 днів, що дасть змо­гу осі­ме­ни­ти їх у ві­ці 14–15 мі­ся­ ців жи­вою ма­сою 380–420 кг. Ви­ни­кає за­ко­но­мір­не пи­тан­ня, що слід ро­зу­мі­ти під оп­ти­маль­ною ор­га­ні­за­ці­єю тех­но­ло­гіч­но­го про­це­су, на яке од­но­знач­ної від­по­ві­ді про­с­ то не іс­нує, ос­кіль­ки під­хо­ди­ти до цьо­го до­ціль­но, ви­хо­дя­чи з кон­ крет­них ви­роб­ни­чих умов під­при­єм­ст­ва. Про­те, у біль­шо­сті ви­пад­ків сти­кає­мо­ся з ти­по­ви­ми по­мил­ка­ми при ор­га­ні­за­ції мо­лоч­но­го пе­ріо­ ду, та­ки­ми як:  спо­ді­ван­ня на те, що при­ро­да са­ма все вре­гу­лює (го­лов­не — на­го­ду­ва­ти те­ля);  як­що те­ля на­ро­ди­ло­ся, ска­жі­мо, вве­че­рі, то на­по­ї­ти впер­ше мо­ло­зи­вом йо­го вран­ці — бу­де дос­тат­ньо (за­бу­ваю­чи про те, що за­піз­нен­ня з ви­пою­ван­ням мо­ло­зи­ва у 3–4 ра­зи під­ви­щує ри­зик за­хво­рю­ва­­ нос­ті тва­ри­ни);  го­лов­не за­без­пе­чи­ти те­ля оп­ти­маль­ною кіль­кі­ стю мо­ло­зи­ва, а умо­ва­ми ут­ри­ман­ня мож­на знех­ ту­ва­ти. Про­те, жод­не з цих фор­му­лю­вань не є пра­виль­ ним. Біль­ше то­го, сис­те­ма ви­ро­щу­ван­ня те­лят у мо­ло­ зив­ний, а піз­ні­ше й у мо­лоч­ний пе­ріо­ди їх­ньо­го жит­тя, справ­ляє не­аби­який вплив на на­ступ­ну мо­лоч­ну про­дук­ тив­ність ко­ро­ви, тож, дріб­ниць або дру­го­ряд­них пи­тань тут бу­ти не мо­же. По­ряд із дос­тат­ньою кіль­кі­стю якіс­но­го мо­ло­зи­ва і мо­ло­ка або йо­го за­мін­ни­ка те­ля по­вин­но яко­мо­га ра­ні­ше по­ча­ти спо­жи­ва­ти рос­лин­ні кор­ми, а спри­яє цьо­му ви­ко­рис­ тан­ня пре­стар­тер­но­го кор­му. Втім, перш, ніж йо­го об­ра­ти, має­мо чіт­ко ус­ві­до­ми­ти, що са­ме ми від ньо­го очі­кує­ мо — а це, у пер­шу чер­гу, от­ри­ман­ня в пер­спек­ти­ві ви­со­ко­про­дук­тив­ної ко­ро­ви, здат­ної спо­жи­ва­ти мак­си­ маль­ну кіль­кість кор­му за ко­рот­кий про­мі­жок часу. Спо­ді­ва­ти­ся на від­ мін­ний ре­зуль­тат у цьо­му пи­тан­ні мож­на ли­ше у ви­пад­ку, ко­ли на стар­ті у те­ля­ти бу­де до­б­ре роз­ви­не­ний ШКТ — до­сяг­ти цьо­го нам до­по­мо­же ефек­тив­ний пре­стар­тер. Са­ме пра­виль­но сфор­мо­ва­ний ру­бець у мо­ло­до­му ві­ці до­зво­ляє під­ви­щи­ти мо­лоч­ність до­рос­лої ко­ро­ви. А на прак­ти­ці пе­ре­кон­ли­во до­ве­де­но, що мак­си­маль­но ефек­тив­ним є гра­ну­льо­ва­ний ком­бі­корм,

який більш охо­че по­ї­да­є­ть­ся тва­ри­ною і кра­ще збе­рі­гає ко­рис­ні скла­до­ві, ніж под­ріб­не­на зерносу­міш. При цьо­му гра­ну­ли по­вин­ні бу­ти ці­ли­ми, без пи­лу і трі­щин, ос­кіль­ки під впли­вом кис­ню, що про­ни­кає у трі­щи­ни, цін­ні мік­ро­еле­мен­ти та ві­та­мі­ни по­чи­на­ють роз­па­да­ти­ся, жир — окис­лю­ва­ти­ ся, з’являється гір­кий при­смак то­що.

ФАК­ТО­РИ, ЩО РОЗ­КРИ­ВА­ЮТЬ СЕК­РЕТ ­ ЕФЕК­ТИВ­НО­СТІ ПРЕ­СТАР­ТЕ­РА: Зба­лан­со­ва­ний склад пре­стар­те­ра. Вміст легкозасвоюваних поживних

речовин, що забезпечує надходження в організм теляти 11–12 МДж обмінної енергії та 180–220 г протеїну з 1 кг.

«Стій­кість» гра­ну­ли, що за­без­пе­чує фор­му­ван­ня і роз­ви­ток вор­си­сто­го епі­те­лію в руб­ці.

За нор­маль­но­го роз­ви­тку те­ля на 42–45-й день від на­ро­джен­ня має спо­жи­ва­ти не мен­ше 700 г пре­стар­тер­но­го кор­му, а сиг­на­лом для йо­го знят­тя з ви­пою­ван­ня є об’єм до­бо­вої да­ван­ки ком­бі­кор­му, спо­жи­ва­но­го ним не мен­ше 1% від ма­си ті­ла. Та­ким чи­ном, якіс­ний пре­стар­тер­ний ком­бі­корм має за­без­пе­ чи­ти:  мак­си­маль­ну сти­му­ля­цію роз­ви­тку руб­ця;  ви­клю­чен­ня роз­ла­дів трав­ної сис­те­ми;  збе­ре­жен­ня ви­со­ко­го тем­пу при­рос­ту жи­вої ма­си;  ефек­тив­не зміц­нен­ня іму­ні­те­ту тва­рин. По­даль­ше ви­ро­щу­ван­ня те­ля­ти за пра­виль­но сфор­мо­ва­но­го руб­це­ во­го трав­лен­ня бу­де ус­піш­ни­ми за умо­ви йо­го за­без­пе­чен­ня оп­ти­маль­ ною кіль­кі­стю енер­гії та про­те­ї­ну на всіх ета­пах рос­ту і роз­ви­тку. Тоб­то, го­лов­ною за­по­ру­кою ус­пі­ху ви­ро­щу­ван­ня мо­лод­ня­ку ве­ли­кої ро­га­тої ху­до­би, є ефек­тив­ний старт у мо­лоч­ний пе­рі­од.

Фото: www.engageah.com

Яйця кімнатної мухи Розвиток яйця — від 8 до 50 год

Доросла особина (імаго) Тривалість життя кімнатної мухи — 2-4 тижні

Цикл розвитку кімнатної мухи від яйця до дорослої особини за оптимальних умов коливається в середньому від 13 до 17 діб

IНФОРМАЦIЯ

Личинки кімнатної мухи Фаза личинки триває від декількох днів (за оптимальних умов) до 25 діб (за холодних погодних умов)

Пупарій (лялечка) Тривалість фази — від 3 до 10 діб

Мухи є головним вектором у поширенні ба­гатьох захворювань не тільки тварин, а й людей. Із кожним роком проблема боротьби з цими шкід­ ливими комахами в господарствах стає все актуальнішою. А оскільки ці надокучливі комахи завдають значних економічних втрат, то, ясна річ, перед власниками тварин постає гостра потреба її вирішення. О. Халупяк, комерційний директор ТОВ «Інвет УА» Л. Крюкова, l.kryukova@univest-media.com

Я

Як відомо, мухи є резервуарами та переносниками збудників чималої кіль­ кості інфекційних хвороб, небезпечних як для людини, так і тварин. Зокрема, у птахівництві та свинарстві неабиякої уваги потребує захист від таких інфек­ ційних збудників, як бактерії роду Campylobacter та Salmonella. До речі, ці патогени дуже небезпечні і для людини (є найчастішою причиною діареї). Крім того, що комахи можуть механічно пере­ носити збудників гострих кишкових інфекцій, туберкульозу, дифтерії, яйця гельмінтів, їхня наявність у корівнику є ознакою санітарно-епіде­­мічного не­­ благополуччя кон­­кретного об’єк­­та чи виробничого процесу загалом. До того ж, постійне докучання мух мешканцям ферми викликає у них роз­ дратування і неабиякий стрес. Це легко зрозуміти: згадайте, скільки зусиль і нервів ми витрачаємо на те, щоб віді­ гнати від себе принаймні одну (!) муху.

Контролювати популяцію мух на фермі: ЦІЛКОМ МОЖЛИВО!

Адже шерсть тварини не може уберегти її від настирливого домагання комах, і так само, як людина, вона потерпає від їхньої набридливої «уваги». Отже, вна­ слідок постійної роздратованості твари­ ни через безперервне переслідування комах уже за кілька днів очікуйте нега­ тивних наслідків:  скорочення споживання корму = зни­ ження виробництва;  постійна напруга, роздратованість = стрес = велика сприйнятливість до інфекцій. Тому керівник будь-якого виробни­ цтва (незалежно від виду господарської діяльності) повинен бути зацікавлений у перекритті доступу на свій об’єкт цих небезпечних непроханих «гостей», а за появи великої кількості крилатих причіп — бити, як то кажуть, в усі дзвони. Враховуючи всі можливі неприємності, а також економічні втрати (у результа­ ті впливу мух у тварин знижуються показники продуктивності: на 10–20% — надої, на 0,1% — жирність молока і на 20–30 г на добу — приріст живої ваги), яких завдають різні кома­ хи у сфері життєдіяльності людини і

тварин, команда вчених із компанії Lodi Group (Франція) постійно веде розробку нових активних речовин і спеціальних засобів боротьби з цими шкідливими мешканцями ферм1.

Є тільки три зареєстрованих ларвіциди Більшість свинокомплексів та пта­ хофабрик уже давно усвідомила, що ефективно контролювати популяцію мух цілком можливо, якщо розпочина­ ти діяти проти них на стадії личинок. А от у господарствах, які займаються роз­ веденням великої рогатої худоби, осо­ бливо молочного напряму, ситуація виглядає не зовсім привабливо. В європейському законодавстві, що регулює біоцидні засоби, список діючих речовин, використовуваних як інсекти­ циди, а особливо — як ларвіциди, остан­ німи роками значно скоротився. Так, якщо для інсектицидів, які застосову­ 1

Lodi Group розпочала свою діяльність 35 років тому як суто французька компанія — виробник препаратів для боротьби зі шкідливими комахами та гризунами, але із роками вийшла на міжнародний ринок. Якщо говорити про Україну, то препарати від цієї компанії користуються попитом більше двох років.

4/21

7

<<<

IНФОРМАЦIЯ

2

Гостра пероральна токсичність у щурів, ЛД50 : сахароза — 29, 700 мг / кг, кухонна сіль — 3387 мг/кг

Ларвіциди слід розкидати в зонах підвищеної вологості, де є скупчення рідкого й твердого гною, тобто в місцях, найсприятливіших для розвитку личинок (канали гноєвидалення, гнойові лагуни та передлагуни)

8

4/21

Застосування ларвіцидів у тваринницьких приміщеннях

На щілинних підлогах у корівниках

У хлівах для телят

У хлівах для кіз та овець

На гною

На повністю щілинних підлогах

На частково щілинних підлогах

На солом’яній підстилці

На зовнішніх лагунах

Ефективність залежить від дотримання умов застосування Інсектицидні препарати виготовля­ ють у різних формах (аерозолі, емульсії, піна, порошки) з урахуванням об’єктів їх­­ нього подальшого використання та ви­­до­ ­вого складу наявної в господарстві шкід­ ­ливої «крилатої живності». При цьо­­му слід зазначити, що в тваринницьких при­ міщеннях інсектициди потрібно вико­ ристовувати обережно. Звісно, є препара­ ти, які можна застосовувати в присутнос­ ті тварин (вибіркове обприскування місць скупчення мух: вікна, стінки водонагрі­ вальних титанів, стеля, обігрівальні реф­ лектори тощо), але є й такі, якими оброб­ляють тільки порожні приміщення (суцільне обприскування — інсектициди наносять на всі внутрішні поверхні). Крім того, варто завжди пам’ятати, що інсектициди потрібно використовува­ ти відповідно до інструкцій виробника (вимоги щодо рекомендованої дози і періо­ ду використання). Також обраний препа­ рат слід наносити на чисті сухі поверхні. Звісно, кожен із препаратів має свої нюанси. Так, ларвіциди використову­

ють проти мух, мошок і личинок у кутках приміщення, у місцях нагрома­ дження гною, а також біля резервуарів і траншей — у дозі 250 г/10 м2. Тобто на вологих ділянках, багатих на гній або інші рідини, які ідеально придатні для розвитку личинок (механізм дії таких препаратів спрямований на затримання процесу формування хіти­ нових оболонок личинок мух, гальму­ вання їхнього росту та розвит­ку). Також варто ретельно обробити місця навколо годівниць і напувалок. У тва­ ринницьких при­­міщеннях слід вико­ ристовувати препарат по периметру зав­­ширшки 50 см, розсипаючи його на солом’яну підстилку в тих місцях, де вона не затоптана тваринами (тобто там, де личинки не знищуються): вздовж стін, близько стовпів, під годів­ ницями та поїлками. І якщо телятник розміщений поруч із доїльною залою, його також потрібно обробити. Пам’я­­ тайте: досить часто мухи знову з’яв­ ляються саме з цих приміщень! Варто завважити, що 95% ефектив­ ності ларвіцидної обробки залежить від дотримання умов застосування, а не від вибору діючої речовини. Протягом багатьох років рекомендації щодо вико­ ристання цих препаратів не змінюють­ ся. Для отримання належного результа­ ту хімічні обробки потрібно проводити якомога раніше та регулярно. Отже, з настанням тепла та появою перших мух варто не баритися й починати боротьбу з комахами відразу на двох стадіях їхнього розвитку — личинки й дорослої особини.  Під час обробки потрібно дотримуватися заходів безпеки, зокрема запобігати потраплянню хімічних препаратів у годівниці та напувалки. Рекомендована доза ларвіциду в гранулах становить 25 г/м­2, а середня тривалість дії препаратів цього типу — близько 8 тижнів

Фото надані компанією Lody Group

ють на стадії дорослої комахи, ще набе­ реться з десяток зареєстрованих діючих речовин, то перелік останніх як складо­ вих ларвіцидів проти личинок мух і крисок (личинок мух-бджоловидок, що розмножуються в гнойових ямах), обме­ жується… трьома!  Порошкоподібний ди­­флу­б ензурон (Device PM) насправді рідко використо­ вують у господарствах із утриманням ВРХ, чого не скажеш про циромазин (Neporex, Maggot, Hokoex), який виго­ товляють у вигляді гранул.  S-метопрен (Ларвенол) з’явився на ринку не так давно. У Сполучених Штатах Америки цю речовину вико­ ристовують із 1985 року, а в Європі препарат був зареєстрований як біо­ цидний продукт тільки 2014 року.

S-мето­прен випускають у двох формах: рідина для обприскування (якщо у вас великі площі обробки) і гранули. Активність S-мето­прену зберігається протягом восьми тижнів, тоді як оброб­ ки циромазином по­­требують повторен­ ня що шість тижнів. Як і два інших ларвіциди, S-мето­ прен діє як регулятор росту комах. Як аналог ювенільного гормону, він зму­ шує личинку, лялечку або німфу “пові­ рити” в те, що вона ще молода й що час метаморфози на дорослу особину ще не настав. Як і циромазин, S-метопрен можна використовувати в присутності тварин. Що стосується токсичності, показником якої є ЛД50 (летальна доза), то він менш токсичний за попа­ дання в організм пер­оральним шляхом, аніж циромазин. Гостра токсичність розвивається у щурів за прийому всере­ дину дози S-метопрену, яка вдесятеро перевищує відповідну норму циромази­ ну (його ЛД50 становить 34 000 мг/кг проти 3387 мг/кг циромазину)2.

<<<

ТЕХНОЛОГIЯ УТРИМАННЯ

Прак­тич­ний до­свід гос­по­дарств мо­лоч­но­го на­пря­му ви­роб­ ництва по­ка­зує, що най­більш склад­но збе­рег­ти те­лят у пер­ші 15-20 діб їх­ньо­го жит­тя (на цей пе­рі­од при­па­дає бли­зько 50% втрат мо­лод­ня­ка). Для то­го щоб пер­ший адап­та­цій­ний пе­рі­од прой­шов нор­маль­но, гос­по­дар­ст­вам не­об­хід­но при­кла­сти чи­ма­ ло зу­силь у по­шу­ку так зва­ної зо­ло­тої се­ре­ди­ни: не тіль­ки за­без­пе­чи­ти те­ля­там пра­виль­ний і по­туж­ний «старт», а і спро­ бу­ва­ти мі­ні­мі­зую­чи за­тра­ти на їх­нє ви­ро­щу­ван­ня. Та чи на­скіль­ ки ре­аль­но це зро­би­ти? Роз­би­рає­мось…

Який МЕ­НЕДЖ­МЕНТ, та­кі і ТЕ­ЛЯ­ТА!

Р

Ре­монт дій­но­го по­го­лів'я ви­со­ко­про­ дук­тив­ни­ми тва­ри­на­ми — про­цес до­во­лі склад­ний і кло­піт­кий. При цьо­му не тіль­ ки важ­ли­во от­ри­ма­ти від кож­ної ко­ро­ви по те­ля­ті на рік і до­мог­ти­ся пов­ної збе­ре­ же­но­сті мо­лод­ня­ку, а й ви­рос­ти­ти з кож­ ної но­во­на­ро­дже­ної те­лич­ки пов­но­цін­ну ко­ро­ву. Згід­но да­них Ра­ди з мо­лоч­но­го ско­тар­ст­ва (CDCB, США), опуб­лі­ко­ва­них у груд­ні 2020 р., бли­зько 4% те­лиць ги­нуть у ві­ці від двох днів до 18 мі­ся­ців че­рез хво­ро­би ор­га­нів трав­лен­ня та/або ди­халь­них шля­хів. Зро­зу­мі­ло, що ці да­ні осе­ред­не­ні та є да­ле­ко не ос­та­точ­ни­ми, ос­кіль­ки кож­не гос­по­дар­ст­во має влас­ ний по­гляд на тех­но­ло­гіч­ні про­це­си ви­ро­щу­ван­ня мо­лод­ня­ка, який до­во­лі час­то є від­да­ле­ним від то­го, що на­пи­са­но у книж­ках. До­б­ре це чи по­га­но? На це пи­тан­ня од­но­знач­ної від­по­ві­ді не­має, втім, як­що більш де­таль­ні­ше по­ри­ну­ти у ви­роб­ни­чі ню­ан­си цьо­го пе­ріо­ду, то пер­шо­чер­го­вою ме­тою при ви­ро­щу­ван­ні те­лич­ки (див. май­бут­ньої ко­ро­ви з ви­со­кою мо­лоч­ною про­дук­тив­ністю) має бу­ти:  своє­час­не прив­чан­ня до по­ї­дан­ня гру­бих кор­мів і кон­цен­тра­тів, ці­ле­спря­мо­ва­ний роз­ ви­ток ор­га­нів трав­лен­ня;  ви­ро­щу­ван­ня здо­ро­вих тва­рин, втра­ти те­лят на пер­шо­му ро­ці жит­тя ма­ють бу­ти не біль­ше 5% (табл. 1);  ба­жа­на жи­ва ма­са у ві­ці 16 тиж­нів по­вин­на до­рів­ню­ва­ти 130–140 кг, тоб­то се­ред­ньо­ до­бо­вий при­ріст має скла­да­ти не мен­ше 800 г/до­бу;  вік пер­шо­го осі­ме­нін­ня — 14–16 міс., жи­ва ма­са за пер­шо­го осі­ме­нін­ня — 380-420 кг  оте­лен­ня — 24 міс., ва­га до оте­лен­ня — 620–630 кг, пі­сля оте­лен­ня —560–570 кг.

10

4/21

О. Титаренко, спецільно для журналу «Тваринництво та ветеринарія»

Табл. 1. Орі­єн­тов­ні па­ра­мет­ри здо­ров’я для вда­ло­го ви­ро­щу­ван­ня мо­лод­ня­ка ВРХ Па­ра­мет­ри % те­лят Жи­во­на­ро­дже­ні те­ля­та >95 Від­со­ток важ­ких оте­лень < 10 Не­дос­тат­ня якість мо­ло­зи­ва < 15 (рі­вень Ig G < 10г/л) Пуп­ко­ва па­то­ло­гія <5 Діа­рея те­лят <5-10 За­галь­ні про­бле­ми зі здо­ров’ям < 15 при від­лу­чен­ні За­хво­рю­ван­ня ди­халь­них шля­хів <5-10 Ин­фі­ку­ван­ня ек­то­па­ра­зи­та­ми < 10 < 10 Ин­фи­ци­ро­ва­ние эндопаразитами Ін­ші за­хво­рю­ван­ня < 15 Втра­ти те­лят на пер­шо­му ро­ці <5 жит­тя

Рис. 1. Відносний розмір відділів шлунку ВРХ від народження до досягнення дорослого віку

Вік Новонароджене теля 3-4 місяці Доросла тварина

% від загального розміру багатокамерного шлунку Рубець Сітка Книжка Сичуг 25 5 10 60 65 5 10 20 80 5 7-8 7-8

Від­ра­зу пі­сля на­ро­джен­ня у те­лят функ­ціо­нує ви­ключ­но си­чуг, ін­ші від­ді­ли —ру­бець, сіт­ка, книж­ ка — не­до­роз­ви­не­ні, тож прак­тич­но не функ­ціо­ну­ють. В ре­зуль­та­ті тва­ри­ни у ві­ці де­кіль­кох днів мо­жуть ефек­тив­но ви­ко­ри­сто­ву­ва­ти тіль­ки рід­кий корм.

Роз­по­ча­ти з го­лов­но­го… або го­дів­ля у мо­ло­зив­ний пе­рі­од Ви­ще­за­зна­че­ні по­каз­ни­ки ціл­ком до­сяж­ні, як­що дот­ри­му­ва­ти­ся пев­них ре­ко­ мен­да­цій, во­ло­ді­ти від­по­від­ни­ми на­вич­ка­ ми і ро­зу­мі­ти тех­но­ло­гіч­ні особ­ли­во­сті ці­єї ві­ко­вої ка­те­го­рії тва­рин. На­ра­зі роз­бе­ре­ мо­ся у дея­ких фі­зіо­ло­гіч­них особ­ли­во­ стях роз­ви­тку сис­те­ми трав­лен­ня те­ля­

ти. Слід ро­зу­мі­ти, до­по­ки йо­го ви­пою­ ють, во­но не є жуй­ною тва­ри­ною, ос­кіль­ ки рід­кі кор­ми про­хо­дять повз руб­ця і пе­ре­трав­лю­ю­ть­ся фер­мен­та­ми си­чу­га, а ру­бець за­ли­ша­є­ть­ся не­роз­ви­не­ним. Мо­ло­зив­ний пе­рі­од у жит­ті те­ля­ти вва­жа­є­ть­ся най­більш від­по­ві­даль­ним, дех­то з тва­рин­ни­ків, на жаль, не звер­тає дос­тат­ньої ува­ги на тва­рин ві­ко­вої ка­те­

Табл. 2. Якіс­ні змі­ни у скла­ді мо­ло­зи­ва пі­сля оте­лен­ня Ре­чо­ви­ни СР, % Про­те­їн, % Аль­бу­мі­ни та гло­бу­лі­ни, % Жир, % Цу­кор, % Віт. А, МО/кг Віт. В2, мг/кг

0 37,0 17,6 11,3 5,1 2,1 11000 7,0

Час пі­сля оте­лен­ня, год.

12 24 14,5 12,8 6,0 4,5 3,0 1,5 3,8 3,4 3,5 4,2 7000 4000 3,0 2,0

48 11,9 3,9 1,0 2,3 4,4 2000 2,0

Мо­ло­ко 120 12,7 3,6 0,9 3,8 4,4 700 1,0

Фото: vetoquinol.com

Рис. 2. Про­хо­джен­ня ан­ти­тіл че­рез стін­ку ки­шеч­ни­ка  0—30 хв. пі­сля на­ро­джен­ня —100 %  30–60 хв. пі­сля на­ро­джен­ня — 92 %  1–6 год. пі­сля на­ро­джен­ня — 75–78 %  Біль­ше 6 год. — 65–70 %  Біль­ше 12 год. — 30–35 %  Біль­ше 24 год. — 10–12 %

він три­ває всьо­го 5–7 діб — то­му на ньо­му еко­но­ми­ти не мож­на!

Фото: www.producer.com

Час має пер­шо­чер­го­ве

го­рії від на­ро­джен­ня до 1-го тиж­ня жит­ тя, вво­дя­чи се­бе і сво­їх спів­ро­біт­ни­ків у так зва­ну ви­роб­ни­чу ома­ну. Іс­нує де­кіль­ ка ти­по­вих по­ми­лок та­ко­го мис­лен­ня:  при­ро­да са­ма все від­ре­гу­лює;  як­що те­ля на­ро­ди­ло­ся вве­че­рі, то да­ван­ка мо­ло­зи­ва мо­же по­че­ка­ти і до ран­ку;  як­що да­ван­ка мо­ло­зи­ва є вчас­ною та оп­ти­ маль­ною за якіс­ни­ми та кіль­кіс­ни­ми по­каз­ ни­ка­ми, то на умо­ви ут­ри­ман­ня те­лят мож­ на не звер­та­ти на­леж­ної ува­ги. Все це НЕ­ПРА­ВИЛЬ­НО! Кож­на ви­­ роб­ни­ча по­мил­ка — від не­дот­ри­ман­ня стро­ків ви­пою­ван­ня до не­пра­виль­но об­ра­но­го спо­со­бу ут­ри­ман­ня — мо­же зі­гра­ти злий жарт і силь­но вда­ри­ти по еко­но­мі­ці під­при­єм­ст­ва. Пам’я­тайте, мо­ло­зив­ний пе­рі­од від­нос­но ко­рот­кий —

значен­ня. Від­ра­зу пі­сля на­ро­джен­ня у те­ля­ти функ­ціо­нує ви­ключ­но си­чуг, який роз­ще­п­лює бі­лок мо­ло­ка та го­тує йо­го до всмок­ту­ ван­ня у ки­шеч­ни­ку. Ін­ші від­ді­ли — ру­бець, сіт­ка, книж­ка — не­до­роз­ ви­не­ні, тож прак­тич­но не функ­ціо­ну­ють (рис. 1). Ось чо­му важ­ли­вим тех­но­ло­гіч­ ним кро­ком має бу­ти своє­час­на да­ван­ка мо­ло­зи­ва тва­ри­ні не піз­ні­ше 30–90 хв. пі­сля її на­ро­джен­ня. Не зво­лі­кай­те з пер­шим ви­пою­ван­ням мо­ло­зи­ва!  Мо­ло­зи­во має особ­ли­вий склад і від­різ­ня­є­ ть­ся від зви­чай­но­го мо­ло­ка ви­со­ким вмі­с­ том про­те­ї­ну та іму­ног­ло­бу­лі­нів. Це до­во­лі важ­ли­вий ню­анс, який «пра­цює» на йо­го ко­ристь. У те­лят пі­сля на­ро­джен­ня (на від­ мі­ну від лю­ди­ни) не­має в кро­ві ан­ти­тіл, які за­по­бі­га­ють хво­ро­бам. «За­піз­нен­ня» да­чі мо­ло­зи­ва при­зво­дить до збіль­­шен­ня рів­ня за­хво­рю­ва­но­сті у мо­лод­ня­ка у 3–4 ра­зи!  Ан­ти­ті­ла мо­ло­зи­ва всмок­ту­ю­ть­ся че­рез стін­ку ки­шеч­ни­ка тва­ри­ни у пер­ші 6–12 год. пі­сля її на­ро­джен­ня. Че­рез 12–36 год. про­ ник­ність сті­нок знач­но зни­жу­є­ть­ся, тож, іму­ног­ло­бу­лі­ни мо­ло­зи­ва прак­тич­но не

за­свою­ю­ть­ся ор­га­ніз­мом те­ля­ти (рис. 2). Крім то­го, вміст іму­ног­ло­бу­лі­нів у са­мо­му мо­ло­зи­ві зни­жу­є­ть­ся з кож­ною го­ди­ною (табл. 2). От­же, як­що від­кла­сти про­це­ду­ру ви­пою­ван­ня з ве­чо­ра на на­ступ­ний ра­нок, біль­шість ан­ти­тіл те­ля­та вже не змо­жуть от­ри­ма­ти, па­сив­ний іму­ні­тет не сфор­му­є­ть­ ся, і ма­ле­ча ста­не без­за­хис­ною пе­ред чис­ лен­ною бра­ті­єю ін­фек­цій­них збуд­ни­ків. Щоб уне­мож­ли­ви­ти за­се­лен­ня трав­но­го ка­на­лу не­спри­ят­ли­вою па­то­ген­ною мік­ро­фло­рою, яка при­зво­дить до важ­ких по­ру­шень про­це­ су трав­лен­ня, дис­пеп­сії та за­ги­бе­лі те­лят, да­вай­те мо­ло­зи­во яко­мо­га ско­рі­ше!  Мо­ло­зи­во — най­по­туж­ні­ший при­род­ний іму­но­ мо­ду­ля­тор та іму­но­про­тек­тор. Іму­но­мо­де­люю­ чі вла­сти­во­сті мо­ло­зи­ва за­без­пе­чу­ють іму­но­ ком­пе­тент­ні клі­ти­ни (ней­тро­фі­ли, мо­но­ци­ти, ба­зо­фі­ли, лім­фо­ци­ти) і ци­то­кі­ни, що міс­тять­ся у ньо­му. Так, на­прик­лад, вста­нов­ле­но, що пі­сля ви­пою­ван­ня мо­ло­зи­ва у кро­ві но­во­на­ро­ дже­но­го те­ля­ти кіль­кість Т-лім­фо­ци­тів збіль­ шу­є­ть­ся в се­ред­ньо­му на 20–25%, у лім­фо­їд­ них тка­ни­нах ки­шеч­ни­ка — на 70–72%1.

Ви­зна­чай­те якість мо­ло­зи­ва!

І тут ви­ни­кає важ­ли­ве пи­тан­ня: «Чи вся­ке мо­ло­зи­во ко­рис­не?». Фа­хів­ці ствер­ джу­ють, ін­ди­ві­ду­аль­ні особ­ли­в о­с ті ко­рів за кон­цен­тра­ці­єю су­хої ре­чо­ви­ни, 1

В. Ма­лаш­ко, Н. Куз­не­цов. «Иммуноглобулины мо­ло­зи­ва», 2010

4/21

11

<<<

ТЕХНОЛОГIЯ УТРИМАННЯ

Табл. 3. Вміст ан­ти­тіл у мо­ло­ці за­леж­но ­ від кіль­ко­сті оте­лень Оте­лен­ня Пер­ше Дру­ге Тре­тє Чет­вер­те і біль­ше

Рі­вень ан­ти­ тіл, % 5,9 6,3 8,2 7,5

Дже­ре­ло: Journal of Dairy Science

Табл. 4. Рі­вень іму­ног­ло­бу­ли­нів у мо­ло­зи­ві ви­зна­чає йо­го якість Якість Ви­со­ка Се­ред­ня По­га­на

Вміст іму­но­ гло­бу­лі­нів, г/л > 1.047 > 50 1.036–1.046 22–50 < 1.035 < 22 Щіль­ність

Табл. 5. Ал­го­ритм роз­ра­хун­ку пот­ріб­ної кіль­ко­сті мо­ло­зи­ва Ва­га те­ля­ти, кг Об’єм си­ро­ват­ки кро­ві (9% жи­вої ма­си те­ля­ти), л За­свою­ва­ність Ig мо­ло­зи­ва, % Пот­ре­ба в Ig (3,6 х 10/0,35), г Кон­цен­тра­ція Ig у мо­ло­зи­ві, г/л Пот­ріб­на нор­ма мо­ло­зи­ва, л

40 3,6 35 103 50 (32) 2,1 (3,28)

за­галь­но­го біл­ка та іму­ног­ло­бу­лі­нів у мо­ло­зи­ві ду­же різ­нять­ся. Якість мо­ло­ зи­ва за­ле­жить від ба­га­тьох ви­роб­ни­чих чин­ни­ків — во­но є кра­щим від:  більш до­свід­че­них ко­рів — з 3–4-го оте­лен­ ня (табл. 3);  тварин, що пе­ре­бу­ва­ли дов­гий час на під­ ­приємст­ві;  тих, що про­йшли пла­но­ву іму­ні­за­цію (у т.ч. і від не­она­таль­ної діа­реї мо­лод­ня­ка);  пі­сля су­хо­стій­но­го пе­ріо­ду (не мен­ше ніж 6–8 тиж­нів);  тих, що от­ри­му­ва­ли ра­ці­он, який пов­ні­стю від­по­ві­дав їх­нім тех­но­ло­гіч­ним пот­ре­бам (ак­цен­то­ва­на ува­га на ор­га­ні­за­цію го­дів­лі су­хо­стій­них ко­рів, особ­ли­во за 2–3 тиж­ня до оте­лен­ня: ко­ро­ви, які от­ри­му­ва­ли за­над­то ма­ло біл­ків та енер­гії ви­роб­ля­ти­муть мо­ло­зи­ во гір­шої яко­сті по­рів­ня­но з ти­ми, що от­ри­му­ ва­ли по­жив­ні ре­чо­ви­ни у пот­ріб­ній кіль­ко­сті);  за па­со­вищ­но­го ут­ри­ман­ня. Не слід ви­ко­ри­сто­ву­ва­ти мо­ло­зи­во від хво­рих ко­рів (у т. ч. із за­хво­рю­ван­

Фо­то 1, 2, 3, 4. Ран­нє прив­чан­ня те­лят до по­ї­дан­ня конц­кор­мів має кіль­ка пе­ре­ваг: роз­ви­ток вор­си­ нок, збіль­шен­ня руб­ця, а та­кож ін­тен­сив­ний роз­ви­ток ске­ле­та і м'язів. Ком­бі­кор­ми за ра­х у­нок про­дук­тів біо­ло­гіч­ної фер­мен­та­ції спри­яють по­тов­щен­ню сли­зо­вої обо­лон­ки руб­ця з од­но­час­ною сти­му­ля­ці­єю роз­ви­тку со­соч­ків2

ням вим’я), тва­рин пі­сля пер­шо­го оте­ лен­ня, ни­зько­про­дук­тив­них або тих, що «при­нес­ли» мерт­вий плід.

Пам’ятайте про кіль­кість

мо­ло­зи­ва! Про­тя­гом пер­ших го­дин пі­сля сво­го на­ро­джен­ня те­ля­та по­вин­ні от­ри­му­ва­ти мо­ло­зи­во у кіль­ко­сті 8–10% від жи­вої ма­си. Орі­єн­тов­но для те­ля­ти ма­сою 40 кг пер­ша до­за мо­ло­зи­ва має ста­но­ви­ти 3–4 л. Втім, кіль­кість да­ван­ки за­ле­жить від кон­цен­тра­ції іму­ног­ло­бу­ли­нів в 1 л мо­ло­ зи­ва та ча­су пер­шо­го ви­пою­ван­ня (табл. 4). На од­но­му з се­мі­на­рів по го­дів­ лі мо­лод­ня­ка ВРХ Ті­но Хох­мут, не­за­леж­ ний кон­суль­тант з го­дів­лі, зоо­тех­нік (Ні­меч­чи­на), на­дав ал­го­ритм роз­ра­хун­ку пот­ріб­ної кіль­ко­сті мо­ло­зи­ва за­леж­но від вмі­сту у ньо­му іму­ног­ло­бу­ли­нів (табл. 5).

Мо­лоч­ний пе­рі­од: від­шу­ка­ти «зо­ло­ту се­ре­ди­ну» У ба­га­тьох віт­чиз­ня­них тва­рин­ни­ ків іс­нує дум­ка: що дов­ше по­ї­ти те­ля мо­ло­ком або ЗЦМ, то кра­щим бу­де йо­го роз­ви­ток, і ви­щи­ми циф­ри при­ рос­ту. Але, як ствер­джу­ють нау­ков­ці, та­кий під­хід для ви­ро­щу­ван­ня те­лят є еко­но­міч­но збит­ко­вим і стри­мує ін­тен­ сив­ний роз­ви­ток їх­ньо­го ор­га­ніз­му. Прак­ти­кую­чі фер­ме­ри та­кож по­го­джу­ ю­ть­ся з ці­єю дум­кою, адже роз­ви­ток руб­ця і час за­в ер­шен­ня мо­лоч­но­го пе­ріо­ду тіс­но пов'язані між со­бою: що швид­ше сфор­му­є­ть­ся ру­бець, то ра­ні­ше мож­н а при­п и­н я­т и мо­л оч­н у діє­т у.

У воль­єр на­сти­ла­ють шар со­­ло­ми зав­тов­шки до 200 мм, по мі­рі за­бруд­нен­ня її під­си­па­ють. Пам’ятайте, під­стил­ка по­­­вин­на за­ли­ша­ти­ся су­хою! На пе­ред­ній стін­ці ґрат­ча­сто­го воль­є­ра за­крі­п­лю­ють фік­са­то­ри для ус­та­нов­ки кор­мо­вих ві­дер (мо­ло­ко, во­да, ком­бі­корм)

Од­нак, як­що різ­ко пе­ре­вес­ти те­ля з мо­ло­ка на су­хий корм з не­до­роз­ви­не­ ним руб­цем, тва­ри­на бу­де від­ста­ва­ти у роз­ви­тку і в по­даль­шо­му не до­сяг­не ви­со­кої про­дук­тив­но­сті. От­же, всі ми ро­зу­міє­мо, про­цес сти­му­ля­ції роз­ви­тку та функ­ціо­ну­ван­ня руб­ця має бу­ти не тіль­ки пос­ту­по­вим, а і своє­час­ним (оп­ти­маль­ний час при­пи­нен­ня ви­пою­ ван­ня те­лят мо­ло­ком за­ле­жить від кіль­ко­сті твер­до­го кор­му, спо­жи­то­го те­ля­та­ми за до­бу — ро­би­ти це мож­на тіль­ки то­ді, ко­ли во­ни спо­жи­в а­ють 1,2– 1,3 кг ком­бі­кор­му). До­слі­ди з вив­ чен­ня ефек­тив­них спо­со­бів при­ско­рен­ ня роз­ви­тку руб­це­во­го трав­лен­ня про­ во­ди­ли­ся на ба­зі од­ні­єї мо­лоч­но-то­вар­ ної фер­ми2.  Бу­ло сфор­мо­ва­но дві гру­пи — кон­троль­на та до­слід­на — з но­во­на­ро­дже­них те­лят (по 10 го­лів у кож­ній).  Умо­ви ут­ри­ман­ня та го­дів­лі в обох гру­пах бу­ли од­на­ко­ви­ми.  У пер­шій кон­троль­ній гру­пі те­ля­та от­ри­му­ ва­ли мо­ло­зи­во з пос­ту­по­вим пе­ре­хо­дом на не­зби­ра­не мо­ло­ко і ЗЦМ. Да­лі тва­рин пос­ту­ по­во прив­ча­ли до сі­на та зер­но­фу­ра­жу у под­ріб­не­но­му ви­гля­ді.  У дру­гій до­слід­ній гру­пі, з ме­тою сти­му­ля­ції швид­ко­го роз­ви­тку руб­ця, но­во­на­ро­дже­ ним те­ля­там на ко­рінь язи­ка кла­ли не­ве­ли­ ку кіль­кість ціль­но­го вів­са. Пі­сля за­ков­ту­ ван­ня овес пот­ра­п­ляв у ру­бець, що слу­гу­ ва­ло стар­том для роз­ви­тку руб­ця. На 3–4-й день те­ля­там роз­по­чи­на­ли да­ва­ти стар­ тер­ні ком­бі­кор­ми і зер­но вів­са у ці­ліс­но­му ви­гля­ді. Кон­троль­ний за­бій те­лят (по од­ній тва­ри­ни з кож­ної гру­пи) про­в о­ди­ли при пос­та­нов­ці на до­слі­джен­ня (фо­ то 1), че­рез 30 днів (фо­то 2) і на­при­ кін­ці до­слі­дів, тоб­то че­р ез 4 мі­ся­ці

Табл. 6. Вплив тем­пе­ра­ту­ри ви­пою­ва­но­го мо­ло­ка на час йо­го згор­тан­ня у си­чу­зі Тем­пе­ра­ту­ра мо­ло­ка

Час згор­тан­ня, хв.

39°С

2–3

35°С

5

8ва. «Ран­няя Ф.М. Ша­га­ли­е30°С в, Б.Г. Ша­ри­фя­нов, И.Н. Ах­ме­то­ сти­му­ля­ция раз­ви­тия руб­ца у те­лят – ос­но­ва бу­ду­щей про­ 25°С дук­тив­но­сти». ГНУ «Баш­кир­ский НИИ сель­ско­г12 о хо­зяй­ст­ва» 2

20°С

12

4/21

24

Фото: www.farmhealthonline.com Фото: www.zakuhaj.si

Використання високоякісних замін­ ників молока у годівлі телят має свої плюси та мінуси: б агатий на вітаміни та мікроелементи; не містить антибіотиків; Фото 5, 6. При випоюванні положення голови теляти має бути найбільш наближеним до природного, як при вигодовуванні коровою — в інакшому випадку молоко попадатиме не у сичуг, а рубець

(фо­то 3 і 4). На фо­то1 вид­но, що стін­ ки руб­ця є глад­ки­ми та ду­же ніж­ни­ми. На фо­то 2 ба­чи­мо, що че­р ез мі­сяць до­слі­джень глад­кі стін­ки руб­ця по­ча­ли утво­рю­ва­ти склад­ки, за ра­ху­нок чо­го збіль­ш и­л а­с я йо­г о всмок­т у­в аль­н а по­в ерх­ня та об­сяг. Ре­зуль­та­ти до­слі­д­ жень по­ка­за­ли, у те­лят кон­троль­ної гру­п и, які от­р и­м у­в а­л и з ра­ц іо­н ом мо­ло­ко, сі­но і дроб­ле­ну зер­но­су­міш, за пе­р і­од до­слі­д у з’явилися вор­с ин­к и дов­ж и­н ою 2–3 мм, стін­к и руб­ц я по­тов­щи­лись і ста­ли гру­бі­ши­ми (фо­ то 3). На фо­то 4 звер­тає на се­б е ува­гу ціл­ком сфор­мо­ва­на стін­ка руб­ця: вор­ син­ки роз­та­шо­ва­ні щіль­но, їх­ня дов­ жи­на ста­но­вить 4–5 мм. Ця кар­ти­на ха­р ак­тер­на те­ля­там, які от­ри­му­в а­ли ці­ліс­ний овес у су­мі­ші з яч­ме­нем і стар­тер­ний ком­бі­корм. От­же, у пер­ший мі­сяць ви­ро­щу­ван­ ня те­лят гос­по­дар­ст­вам пот­ріб­но вчи­ ти­ся зна­хо­ди­ти зо­ло­ту се­р е­ди­ну, не за­бу­ваю­чи про те, що мак­си­маль­ний ак­цент має бу­ти зо­се­р е­дже­ний на ін­тен­сив­ній мо­лоч­ній го­дів­лі. Пі­сля то­го, як те­ля го­ду­в а­ли кіль­ка днів мо­ло­зи­вом, йо­му мож­на при­зна­ча­ти ін­ші ви­ди рід­ко­го кор­му: за­мін­ник мо­ло­ка (ЗЦМ), про­блем­не мо­ло­ко, сві­ же або кис­ле мо­ло­зи­в о, не­з би­р а­не мо­ло­ко. Будь-який із них є від­мін­ним кор­мом за умо­ви, як­що він у дос­тат­ній кіль­ко­сті і за сво­ї­ми ха­рак­те­ри­сти­ка­ми під­хо­дить для про­гра­ми ви­ро­щу­ван­ня те­лят гос­по­дар­ст­ва.

Слід­куй­те

за тем­пе­р а­ту­р ою ви­пою­ва­но­го мо­ло­ка. За­зви­чай, на тре­тій або чет­вер­тий день пі­сля на­ро­джен­ня те­ля­ті да­ють зви­ чай­не (пас­те­ри­зо­ва­не) ко­ров'яче мо­ло­ ко або ЗЦМ. Кон­троль тем­пе­ра­ту­ри мо­ло­ка або мо­лоч­них про­дук­тів під час пер­ших тиж­нів пі­сля на­ро­джен­ня є над­ зви­чай­но важ­ли­вим фак­то­ром (табл. 6), адже са­ме цей по­каз­ник впли­ває на функ­ціо­ну­ван­ня стра­во­хід­но­го жо­ло­ба. Якою ж має бу­ти тем­пе­ра­ту­ра ви­пою­ва­

но­го мо­ло­ка? Фа­хів­ці ра­дять дот­ри­му­ва­ ти­ся по­знач­ки у 38–39°С (від­по­ві­дає тем­пе­ра­ту­рі ті­ла те­ля­ти) — во­на є ком­форт­ною для те­ля­ти і під­три­мує реф­ лек­си стра­во­хід­но­го жо­ло­ба. За­над­то хо­лод­не мо­ло­ко по­ру­шує зми­кан­ня стра­ во­хід­но­го жо­ло­ба і, як ре­зуль­тат, во­но пот­ра­п­ляє у не­роз­ви­не­ний ру­бець у ве­ли­ких кіль­ко­стях, про­во­кую­чи роз­ла­ ди трав­лен­ня. І на­впа­ки, за­над­то ви­со­ка тем­пе­ра­ту­ра мо­ло­ка мо­же за­про­сто по­шко­ди­ти сли­зо­ву обо­лон­ку шлун­ку.

По­зи­ція шиї та го­ло­ви те­ля­ти

ба­га­то що ви­рі­шує. Мо­ло­ко по­вин­но над­хо­ди­ти без­по­ се­ред­ньо у си­чуг те­ля­ти, а не по­па­да­ти у ще не­функ­ціо­ную­чий ру­бець. Ось чо­му у гос­по­дар­ст­вах ма­ють ро­зу­мі­ти­ся на пра­виль­ній тех­ні­ці ви­пою­ван­ня. Так, за ни­зько­го по­ло­жен­ня го­ло­ви зми­кан­ня стра­в о­хід­но­го жо­ло­б а від­бу­в а­є­ть­ся не­дос­тат­ньо, і пев­на кіль­кість мо­ло­ка мо­же без­пе­ре­шкод­но пот­ра­п­ля­ти у ру­бець (фо­то 5, 6). Ви­пою­ван­ня кра­ще ро­би­ти за до­по­мо­гою со­ски, яку пі­сля кож­но­го ви­ко­ри­стан­ня пот­ріб­но ви­ми­ ти хо­лод­ною во­дою, а по­тім спо­лос­ну­ти ок­ро­пом та ви­су­ши­ти.

Зупинити

свій вибір на ЗЦМ. Наскільки ризиковано? ЗЦМ можна давати телятам з 4–6-денного віку, але перехід на нього від незбираного молока має бути посту­ повим — різкі зміни збільшують ймовір­ ність появи аліментарної діареї та стре­ сів. Вітчизняні фахівці більшість замін­ ників рекомендують розводити з розра­ хунку 120 г сухого ЗЦМ на 1 л води (за такого розведення 7 л натурального незбираного молока за поживністю відпо­ відатиме 8 л замінника). Європейські технологи говорять, що така концентра­ ція замала, і рекомендують розчиняти 125–150 г сухого замінника в 1 л води, а німецькі дослідники навіть ведуть мову про 160 г ЗЦМ в 1 л. Інакше можна гово­ рити про недогодовування телят.

р озчини ЗЦМ для випоювання готуються по мірі необхідності, немає залежності від кратності доїння корів; п остійна якість і склад продукту, що виклю­ чає кормової стрес; є стерильним продуктом, забезпечує біоза­ хист телят і запобігає передачі збудників деяких захворювань (лейкоз, вірусна діа� рея, сальмонельоз, паратуберкульоз тощо); ш видко засвоюється — протягом 1,5–2 год. після випоювання; с прияє швидкому розвитку рубця; д одатково містить: молочнокислі бактерії та органічні кислоти для створення оптимально­ го середовища в кишечнику, імуноглобуліни. необхідно

мати кваліфікований персонал для правильного приготування та роздачі. Для випоювання ЗЦМ бажано, щоб у госпо­ дарстві було молочний шаттл.

Інди­ві­ду­аль­не чи гру­по­ве? По­ра­ди, до­слі­джен­ня, ви­снов­ки На сьо­го­дні у ба­га­тьох гос­по­дар­ст­вах за­про­ва­дже­но «хо­лод­ний ме­тод» ви­ро­ щу­ван­ня те­лят мо­лоч­но­го пе­ріо­ду (пе­ре­ во­дять на 2–3-й день пі­сля на­ро­д­жен­ня та ут­ри­му­ють до за­кін­чен­ня мо­лоч­но­го пе­ріо­ду) — ці­ло­річ­не ут­ри­ман­ня тва­рин у пла­сти­ко­вих бу­ди­ноч­ках із ґрат­ча­стим воль­є­ром на від­кри­то­му по­віт­рі. Ви­хо­дя­ чи з мір­ку­вань еко­но­мії, та­ка тех­но­ло­гія є для гос­по­дар­ст­ва менш за­трат­ною, ос­кіль­ки не пот­рі­бує бу­дів­ництва ка­пі­ таль­но­го ви­роб­ни­чо­го при­мі­щен­ня і мас­ штаб­них ін­ве­сти­цій. До то­го ж, ви­ро­щу­ ван­ня те­лят в ін­ди­ві­ду­аль­них бу­ди­ноч­ках до­зво­ляє мі­ні­мі­зу­ва­ти кон­такт тва­ри­ни з умов­но-па­то­ген­ною мік­ро­фло­рою, спри­ яє за­гар­то­ву­ван­ню її ор­га­ніз­му, кра­що­му за­сво­єн­ню кор­му, по­си­ле­но­му об­мі­ну ре­чо­вин, а ви­клю­чен­ня мож­ли­во­сті смок­ тан­ня те­ля­та­ми од­не од­но­го за­по­бі­гає роз­ви­т­ку мас­ти­тів у май­бут­ньо­му. Го­лов­ не, про що слід пам’ятати при цьо­му спо­ со­бі ут­ри­ман­ня, — спе­ка вліт­ку страш­ні­ ше, ніж хо­лод взим­ку. Як пра­виль­но об­ра­ти бу­ди­но­чок, щоб він став ком­форт­ною до­мів­кою для те­ля­ти і про­слу­жив у гос­по­дар­ст­ві не один рік? Фа­хів­ці ра­дять при ви­бо­рі цьо­го ус­тат­ку­ван­ня звер­та­ти ува­гу на на­ступ­ні мо­мен­ти:

4/21

13

Табл. 7. Схе­ма до­слі­джен­ня на фер­мі Групи

Кількість телят, гол.

Умови утримання

Тривалість дослідження, дні

Контрольна

10

30

Дослідна

10

в индивидуальных клетках телятника в индивидуальных клетках на открытом воздухе

30

Табл. 8. Ін­тен­сив­ність рос­ту і збе­ре­же­ність те­лят кон­троль­ної та до­слід­ної груп Групи телят Контрольна Дослідна

при народженні 34,2 ± 0,61 33,6 ±0,59

Жива вага, кг 7-й день 35,0 ± 0,51 34,6 ± 0,49

30-й день 43,6 ± 0,23 45,8 ±0,21

Збереженість, % 90 100

Табл. 9. Се­ред­ньо­до­бо­вий та аб­со­лют­ний при­рос­ти жи­вої ма­си під­до­слід­них те­лят Показники Маса при народженні, кг Маса наприкінці досджуваного періоду (30 днів), кг Абсолютний приріст живої маси за досліджуваний період, кг Середньодобовий приріст живої маси за досліджуваний період, г

Контрольна група 34,2 ± 0,61

Дослідна група 33,6 ± 0,59

43,6 ± 0,23

45,8 ± 0,21

9,4 ± 0,24

12,2 ± 0,27

313 ± 7,78

406± 10,9

Табл. 10. Збе­ре­же­ність і час­то­та за­хво­рю­вань під­до­слід­них те­лят Контрольна група 10 2 1 90,0

Показники Кількість телят, гол. Зареєстровано легеневих захворювань, гол. Падіж телят від легеневих захворювань, гол. Збереженість, %

 якіс­ний склад ма­те­ріа­лу. Най­кра­ще оби­ра­ ти бу­ди­ноч­ки, що ви­го­тов­ле­ні зі скло­во­лок­ на або пла­ст­ма­си ба­жа­но світ­лих ко­льо­рів (ма­ють бу­ти уда­ро­стій­ки­ми, не­про­ник­ним для со­няч­них про­ме­нів, за­хи­ще­ним від на­грі­ван­ня);  скла­да­ти­ся з од­но­го еле­мен­ту для під­ви­ще­ ної стій­ко­сті. До то­го ж, мо­но­літ­ний бу­ди­но­ чок про­сті­ший в об­слу­го­ву­ван­ні — лег­ше ми­є­ть­ся та де­зін­фі­ку­є­ть­ся;  на­яв­ність дос­тат­ньо­го про­сто­ру все­ре­ди­ні бу­ди­ноч­ка, а та­кож при­сут­ність две­рей для го­дів­лі та під­си­пан­ня під­стил­ки з різ­них сто­ рін бу­ди­ноч­ка. Две­рі ма­ють бу­ти функ­ціо­ наль­ни­ми, за­ли­ша­ти­ся за­кри­ти­ми або від­ кри­ти­ми стіль­ки, скіль­ки пот­ріб­но об­слу­го­ вую­чо­му пер­со­на­лу.  ого­ро­жа ви­гуль­но­го май­дан­чи­ка, яким ос­на­ ще­ні ін­ди­ві­ду­аль­ні бок­си для те­лят, по­вин­на лег­ко під­ні­ма­ти­ся для зруч­но­го чи­щен­ня бу­ди­ноч­ка;  орі­єн­ту­ва­ти­ся на мак­си­маль­но мож­ли­вий тер­мін ек­с­п­луа­та­ції. Га­ран­тій­ний ек­с­п­луа­та­ цій­ний тер­мін має бу­ти від 10 і біль­ше ро­ків, що до­зво­лить пов­ною мі­рою оку­пи­ти ін­ве­ сти­цій­ні ви­тра­ти.

Дослідна група 10 — — 100

Для з’ясування ефек­тив­но­сті різ­них спо­со­бів ут­ри­ман­ня мо­лод­ня­ку — в ок­ре­мих кліт­ках те­лят­ни­ка та ін­ди­ві­ду­ аль­них бу­ди­ноч­ках на від­кри­то­му по­віт­ рі — бу­ло сфор­мо­ва­но дві гру­пи (кон­ троль­на і до­свід­на) те­лят чор­но-ря­бої по­ро­ди по 10 го­лів у кож­ній (табл. 7). Тва­рин від­би­ра­ли з ура­ху­ван­ням ві­ку, жи­вої ма­си і фі­зіо­ло­гіч­но­го ста­ну3. До 14-ден­но­го ві­ку те­ля­там ви­пою­ ва­ли мо­ло­зи­во і мо­ло­ко три­чі на до­бу в кіль­ко­сті 2–2,5 л на од­не ви­пою­ван­ня, а по­тім пе­ре­во­ди­ли на мо­ло­ко. До гру­бих кор­мів те­лят роз­по­чи­на­ли прив­ча­ти з 7–10-ден­но­го ві­ку, а до кон­цен­тра­тів — з дру­го­го тиж­ня жит­тя. З пер­ших днів жит­тя те­ля­там да­ють во­ду. Про­тя­гом до­слі­джен­ня у кон­троль­ній та до­слід­ ній гру­пах від­сте­жу­ва­ли жи­ву ма­су те­лят у 7 і 30-ден­но­му ві­ці, час­то­ту їх­ньої за­хво­рю­ва­но­сті. У ві­ці 30 днів вра­хо­ву­ва­ли та­кі по­каз­ни­ки:

3

О. Г. Ци­ку­но­ва. «Влия­ние различных спо­со­бов со­дер­жа­ ния на рост и раз­ви­тие мо­лод­ня­ка КРС», 2019

Бу­ди­ноч­ки роз­мі­щу­ють на від­ста­ні 20–50 см один від од­но­го на май­дан­чи­ках із твер­дим по­крит­тям, їх­ні зад­ні стін­ки по­вер­та­ють до па­нів­них віт­рів. Для за­без­пе­чен­ня від­ве­ден­ня сто­ків пе­ред­ба­ча­ ють на­хил по­верх­ні май­дан­чи­ка 3–5%

14

4/21

 з бе­р е­жен­ня мо­лод­ня­ку ​​про­тя­гом до­слі­джу­ва­но­го пе­ріо­ду;  аб­со­лют­ний при­ріст за пе­рі­од до­слі­ джен­ня;  се­ред­ньо­до­бо­вий при­ріст. Ана­лі­зую­чи по­каз­ни­ки рос­ту і збе­ре­ же­но­сті під­до­слід­них тва­рин, бу­ло вста­ нов­ле­но, що кра­ще на­би­ра­ли ма­су те­ля­ та до­слід­ної гру­пи, які ут­ри­му­ва­ли­ся в ін­ди­ві­ду­аль­них клі­ти­нах на від­кри­то­му по­віт­рі. У 30-ден­но­му ві­ці жи­ва ма­са те­лят ці­єї гру­пи скла­ла 45,8 кг, а кон­т­ роль­ної — 43,6 кг, що на 2,2 кг ниж­че. Більш на­оч­но мож­на про­сте­жи­ти різ­ни­ цю в ін­тен­сив­но­сті рос­ту за да­ни­ми аб­со­лют­них і се­ред­ньо­до­бо­вих при­рос­ тів на­да­ної таб­ли­ці (табл. 8, 9). За аб­со­ лют­ним при­рос­том жи­вої ма­си на­при­ кін­ці ек­спе­ри­мен­ту те­ля­та до­слід­ної гру­ пи пе­ре­вер­шу­ва­ли сво­їх од­но­літ­ків із кон­троль­ної гру­пи на 29,7%. Ана­ло­гіч­на за­ко­но­мір­ність про­сте­жу­ва­ла­ся і за се­ред­ньо­до­бо­вим при­рос­том жи­вої ма­си те­лят. За пе­рі­од від на­ро­джен­ня до 30-ден­ но­го ві­ку се­ред­ньо­до­бо­вий при­ріст жи­вої ма­си те­лят був най­більш ак­тив­ ним у тва­рин до­слід­ної гру­пи — на 93 г біль­ше, по­рів­ня­но з кон­троль­ною. Та­ка ін­тен­сив­ність рос­ту те­лят із до­слід­ної гру­пи фа­хів­ці пов'язують з ни­зькою кон­ цен­тра­ці­єю бак­те­рій у по­віт­рі та від­сут­ ні­стю шкід­ли­вих га­зів, ці фак­то­ри мі­ні­ мі­зу­ють ін­фек­цій­ний кон­такт че­рез ор­га­ни ди­хан­ня і трав­лен­ня. До то­го ж, те­ля­та ма­ють мож­ли­вість віль­но­го пе­ре­ су­ван­ня на сві­жо­му по­віт­рі, що по­кра­щує про­цес їх­ньо­го роз­ви­тку. Що­до по­каз­ни­ка збе­ре­же­но­сті та рів­ня за­хво­рю­ва­но­сті… Про­тя­гом ек­спе­ ри­мен­ту у кон­троль­ній гру­пі на ле­ге­не­ві за­хво­рю­ван­ня пе­ре­хво­рі­ло 20% те­лят, од­на тва­ри­на по­мер­ла. У зв'язку з цим рі­вень збе­ре­же­но­сті мо­лод­ня­ку ​​кон­ троль­ної гру­пи склав 90%, що на 10% ниж­че по­рів­ня­но з до­слід­ною. Мож­ли­ во, це пов'язано з тим, що у при­мі­щен­ні най­час­ті­ше реє­ст­ру­ва­ли­ся про­тя­ги та під­ви­ще­на во­ло­гість по­віт­ря. 

СТРЕПТОКОКОЗ небезпечніше, У СВИНАРСТВІ: ніж здається Кла­си­фі­ка­ція стреп­то­ко­ків за ге­молітичною ак­тив­ні­стю  b-гемолітичні  «Незвичайні» види S. acidomimicus,  Y-негемолітичні

Стрептококова інфекція завжди була Ахіллесовою п'ятою для свинарських господарств, проте останнім часом вона набула масштабності та стала однією з найбільш небез­ печних захворювань свинарства. Л. Крюкова l.kryukova@univest-media.com

Н

На­ра­зі фа­хів­ці сви­но­гос­по­дарств по­ча­ли реє­ст­ру­ва­ти рап­то­ві спа­ла­хи стреп­то­ко­ко­зу в усіх гру­пах від­лу­че­них по­ро­сят, під­свин­ків та на від­го­дів­лі. Перш за все та­кій на­пру­же­ній епі­де­міо­ ло­гіч­ній си­туа­ції спри­яє ши­ро­ке но­сій­ст­ во збуд­ни­ка клі­ніч­но здо­ро­ви­ми тва­ри­ на­ми — так, за да­ни­ми про­фе­со­ра ве­те­ ри­на­рії З. Пей­са­ка (На­ціо­наль­ний нау­­ко­ во-до­слід­ний ве­те­ри­нар­ний Ін­сти­тут у Пу­ла­вах, Поль­ща. 2008 р.), 100% сви­ней є но­сія­ми стреп­то­ко­ків із пер­вин­ни­м міс­ цем ло­ка­лі­за­ції у ми­гда­ли­ках. Не­за­леж­но від клі­ніч­ної фор­ми хво­ро­би, звід­ти мік­ ро­ор­га­ніз­ми по­па­да­ють у лім­фо­вуз­ли, по­тім — у кров’яне рус­ло, ви­кли­каю­чи сеп­сис, за­па­лен­ня внут­ріш­ніх ор­га­нів. Лож­ку дьог­тю у цю ін­фек­цій­ну іс­то­рію до­дає не­про­ду­ма­на ор­га­ні­за­ція сис­те­ми ут­ри­ман­ня сви­но­по­го­лів’я на фер­мі —

Фото: top agrar

S. pluranimalium, S. bovis Group, S. suis S. thoraltensis, S. uberis,  a-гемолітичні зеленящі S. parauberis, S. urinalis S. pneumoniae, S. mutans Group, S. salivarius Group,  Нові види S. australis, S. cristatus, S. anginosus Group, S. ovis, S. sinensis, S. sanguinis Group, ­ S. entericus, S. gallinaceus S. mitis Group

скуп­че­ність тва­рин у стан­ках, ре­гу­ляр­ні пе­ре­мі­щен­ня та змі­шу­ван­ня різ­них груп сви­ней, по­ру­шен­ня прин­ци­пу «по­рож­ ньо-зай­ня­то», не­ве­ли­ка пло­ща ви­роб­ни­ чо­го при­мі­щен­ня (у пе­рі­од від­лу­чен­ня на од­но­го під­свин­ка має ви­ді­ля­ти­ся що­най­ мен­ше 0,8 м2), по­га­на сис­те­ма вен­ти­ля­ції та ви­со­ка во­ло­гість, різ­кі змі­ни кор­му, не­ста­ча ві­та­мі­нів Е та се­ле­ну то­що. Та­кож не слід за­бу­ва­ти про та­ку ак­ту­аль­ну на сьо­го­дні про­бле­му, як ан­ти­біо­ти­ко­ре­зі­ стент­ність — не­кон­тро­льо­ва­не і не­гра­ мот­не при­зна­чен­ня ан­ти­мік­роб­них пре­ па­ра­тів «нав­чає» бак­те­рію бо­ро­тись із тим чи ін­шим кла­сом ан­ти­біо­ти­ків.

Стреп­то­ко­ки. Що ми про них знає­мо? Стреп­то­ко­ки — грам­по­зи­тив­ні не­ру­ хо­мі бак­те­рії сфе­рич­ної або яй­це­вид­ної фор­ми, що на­ле­жать до ро­ди­ни лак­то­ ба­цил. У маз­ках із па­то­ло­гіч­но­го ма­те­ ріа­лу ці мік­ро­ор­га­ніз­ми ото­че­ні кап­су­

лою, не утво­рю­ють спор. За­леж­но від здат­но­с ті ге­мо­лі­зу­в а­ти ерит­р о­ци­ти стреп­то­ко­ки по­ді­ля­ють на β (пов­ний ге­мо­ліз), α (ча­ст­ко­вий ге­мо­ліз) і γ (від­ сут­ність ге­мо­лі­зу). Нель­сон у 1981 р. ство­рив най­більш пов­ну кла­си­фі­ка­цію стреп­то­ко­ків. На під­ста­ві ре­ак­ції пре­ци­ пі­та­ції бу­ло ви­ді­ле­но 21 гру­пу стреп­то­ ко­ків, які роз­різ­няю­ть­ся за кар­бо­гід­рат­ ним ком­по­нен­том їх­ньої обо­лон­ки. Кож­на гру­па по­зна­ча­є­ть­ся ла­тин­ською лі­те­рою — A, B, C, D то­що.

   Не­зва­жаю­чи на ве­ли­ку ви­до­ву різ­но­ма­ніт­ ність стреп­то­ко­ка, най­біль­ше клі­ніч­не зна­чен­ня для сви­нар­ст­ва має Streptococcus suis. Цей збуд­ ник є вкрай не­без­печ­ним че­рез свій ви­со­кий зоо­ноз­ний по­тен­ці­ал — лю­ди ура­жу­ю­ть­ся внас­ лі­док кон­так­ту з хво­ри­ми тва­ри­на­ми та у ра­зі спо­жи­ван­ня кон­та­мі­но­ва­но­го м’яса (див. рис.). До то­го ж, він зав­дає сви­но­гос­по­дар­ст­вам ве­ли­ ких еко­но­міч­них втрат, які зде­біль­шо­го ви­ни­ка­ ють че­рез за­ги­бель тва­рин. На­яв­ність збуд­ни­ка стреп­то­ко­ко­зу у під­свин­ків до­ся­гає май­же 100 % всьо­го че­рез три тиж­ні пі­сля від­лу­чен­ня. У ра­зі за­хво­рю­ва­но­сті по­го­лів’я на рів­ні 60–75 % ле­таль­ність мо­же ста­но­ви­ти 65 %1! Але стреп­то­ко­ко­ва ін­фек­ція зав­дає не ли­ше пря­мих збит­ків, во­на спри­яє по­ши­рен­ню ін­фек­цій­них за­хво­рю­вань ві­рус­ної етіо­ло­гії — на­прик­лад, РРСС реє­ст­ру­ють на фер­мах, ура­ же­них стреп­то­ко­ко­зом, у 80 % ви­пад­ків. Згід­но з лі­те­ра­тур­ни­ми да­ни­ми, у сви­нар­ст­ві най­час­ті­ше ма­ють спра­ву з бак­те­рія­ми Streptococcus suis се­ро­ти­пу 2, рід­ше — се­ро­ти­пів 1, 3-8. Най­біль­шу не­без­пе­ку ста­нов­лять збуд­ни­ки стреп­то­ко­ко­зів, що на­ле­жать до се­ро­ти­пу 2 (май­же 80 % всіх ізо­ля­тів), ча­ст­ка всіх ін­ших 1

І.Я. Ко­цюм­бас, В.П. Му­зи­ка, Т.І. Сте­цько. «Стан ан­ти­біо­ти­ ко­ре­зи­стент­но­сті мік­ро­ор­га­ніз­мів — збуд­ни­ків бак­те­рі­аль­ них за­хво­рю­вань мо­лод­ня­ку ВРХ і сви­ней Нау­ко­вий віс­ник ве­те­ри­нар­ної ме­ди­ци­ни, 2014

4/21

15

<<<

ТЕХНОЛОГIЯ УТРИМАННЯ

Стреп­то­кок оби­рає найслабших Ві­до­мо, що ре­зи­стент­ність ор­га­ніз­ му до збуд­ни­ків ін­фек­цій­них за­хво­рю­ вань го­лов­ним чи­ном за­ле­жить від роз­ ви­тку та функ­ціо­ну­ван­ня імун­ної сис­те­ ми. Для но­во­на­ро­дже­них по­ро­сят є ха­рак­тер­ним ни­зький рі­вень імун­ної ре­ак­тив­но­сті — у пер­ші три до­би жит­тя їх­ній ор­га­нізм за­хи­ща­ють ма­те­рин­ські ан­ти­ті­ла, які ство­рю­ють ко­ло­ст­раль­ний іму­ні­тет. Син­тез влас­них ан­ти­тіл роз­по­ чи­на­є­ть­ся ли­ше з 7–14-ден­но­го ві­ку, од­нак до 4-тиж­не­во­го ві­ку він від­бу­ва­є­ ть­ся на до­во­лі ни­зько­му рів­ні3. Вра­хо­ вую­чи ви­щес­ка­за­не, стає зро­зу­мі­лим, чо­му на стреп­то­ко­ко­ву ін­фек­цію хво­ріє мо­лод­няк, по­чи­наю­чи з пер­ших днів сво­го жит­тя (най­час­ті­ше ура­жа­ю­ть­ся тва­ри­ни від 15-ден­но­го до 3-мі­сяч­но­го ві­ку). Втім, ви­со­кий рі­вень імун­ної ак­тив­но­сті тва­ри­ни не га­ран­ту­ва­ти­ме їй стій­кість до збуд­ни­ка — у та­ко­му ра­зі не­спри­йнят­ли­вість до за­ра­жен­ня мо­же три­ва­ти до 4 міс.  Ви­ник­нен­ню стреп­то­ко­ко­вої ін­фек­ ції спри­яє на­ро­джен­ня сла­бо­роз­ви­ну­ тих або з по­га­но сфор­мо­ва­ним ко­ло­ст­ раль­ним іму­ні­те­том по­р о­сят. Та­ке мож­ли­во за різ­них ви­роб­ни­чих си­туа­ цій. Так, до­во­лі час­то це спос­те­рі­га­є­ть­

Стрептококи та викликані ними форми клінічного прояву Варіант збудника

Форма прояву

S. suis серогрупа C

Пупочний сепсіс, артрити поросят-сисунів

S. suis серогрупа D тип 2

Менингіт поросят після відлучення

S. suis серогруп D тип 1

Менингіт, плеврит, пневмонія поросят-сисунів

S. suis серогрупа E

Цервикальний лимфаденіт у підсвинків віком 10–20 тижнів

S. suis серогрупа D

Септицемія

ся, ко­ли сви­но­мат­ка хво­ріє на стреп­то­ ко­ко­ву ін­фек­цію та ви­сту­пає дже­ре­лом збуд­ни­ка ін­фек­ції (в ос­нов­но­му це сви­ но­мат­ки, хво­рі на мас­тит та/або ен­до­ мет­рит, а та­кож сви­но­мат­ки-бак­те­ ріо­но­сії. Так, до­слі­джен­ня по­ка­з а­ли, що у сви­но­ма­ток при мас­ти­ті стреп­то­ко­ ки ви­ді­ля­ли­ся у 46,2% проб мо­ло­ка/ мо­ло­зи­ва, при ен­до­мет­ри­ті — у 48,1% проб ва­гі­наль­них ви­ді­лень4). Пі­сля спо­ жи­ван­ня та­ко­го мо­ло­ка по­ро­ся­та по­чи­ на­ють хво­рі­ти.  Крім то­го, не­зба­лан­со­ва­ні ра­ціо­ни у по­рос­них сви­но­ма­ток про­те­гу­ють на­ро­ джен­ню слаб­ких, хво­роб­ли­вих по­ро­сят, які у пер­шо­чер­го­во­му по­ряд­ку є мі­шен­ ню для стреп­то­ко­ка. За­зви­чай, у гос­по­ дар­ст­вах за­хво­рю­ван­ня на стреп­то­ко­ коз по­чи­на­є­ть­ся з по­оди­но­ких ви­пад­ ків — і що ці­ка­во, най­час­ті­ше се­ред по­ро­сят, от­ри­ма­них від сви­но­ма­ток пер­шо­го опо­ро­су5.  Во­ро­та­ми ін­фек­ції у но­во­на­ро­дже­них по­ро­сят та­кож є пуп­ко­вий ка­на­тик з по­ру­ше­ним про­це­сом за­го­єн­ня (най­час­ ті­ше за від­сут­но­сті або че­рез не­якіс­ну об­роб­ку кук­си пуп­ко­во­го ка­на­ти­ка при на­ро­джен­ні), а та­кож глот­ка за умов ораль­но­го за­ра­жен­ня ( у цьо­му ра­зі кон­ ста­ту­ю­ть­ся сис­тем­ні за­хво­рю­ван­ня з 4

М. Сав­че­нюк, Л. Кор­ні­єн­ко, Т. Ца­рен­ко. « Стреп­то­ко­ко­ва ін­фек­ція сви­ней, ак­ту­аль­ні про­бле­ми ут­во­рен­ня ан­ти­біо­тко­ ре­зи­стент­но­сті», 2017 3

Фото: Grechukhin Alexander N. Saint-Petersburg State Academy of Veterinary Medicine, 2010

Н. Са­ли­га, О. Ві­щур. «Фор­му­ван­ня клі­тин­но­го іму­ні­те­ту по­ро­сят під впли­вом іму­но­мо­ду­ля­то­ра ти­ма­лі­ну». Ін­сти­тут біо­ло­гії тва­рин УА­АН, 2002

Множинні ураження при стрептококозі

16

4/21

Grechukhin Alexander N. Saint-Petersburg State Academy of Veterinary Medicine, 2010 5

Siqueira Soares, T.C., Gottschalk, M., Lacouture, S. et al.

«Streptococcus suis in employees and the environment of swine slaughterhouses in Sã o Paulo, Brazil: Occurrence, risk factors, serotype distribution, and antimicrobial susceptibility». The Canadian Journal of Veterinary Research, 2015

Як не роз­гу­би­ти­ся у клінічному різ­но­ма­ніт­ті?

На сви­но­ком­плек­сах з або­ри­ген­

ни­ми сви­ня­ми ду­же час­то кон­ста­ту­ ю­ть­ся ви­пад­ки сеп­тич­ної фор­ми стреп­то­ко­ко­зу. Зде­біль­шо­го ура­жа­ю­ ть­ся по­ро­ся­та-си­су­ни у пер­ші 2–3 тиж­ні жит­тя. У тва­рин під­ви­щу­є­ть­ся тем­пе­ра­ ту­ра ті­ла до 41–41,5°С, во­ни ста­ють па­сив­ни­ми та при­гні­че­ни­ми, їх­ні шкір­ні по­кро­ви на­бу­ва­ють жов­ту­ва­то­го за­барв­ лен­ня — ду­же швид­ко ги­нуть. На сви­но­ком­плек­сах з при­ве­зе­ ни­ми сви­ня­ми но­вої се­лек­ції сеп­ тич­на фор­ма стреп­то­ко­ко­зу зу­ст­рі­ ча­є­ть­ся рід­ко.  До­во­лі час­то у гос­по­дар­ст­вах спос­те­ рі­га­є­ть­ся стреп­то­ко­коз у фор­мі пуп­ко­ во­го сеп­си­су. При цьо­му звер­тає на се­бе ува­гу за­па­лен­ня у міс­ці зна­хо­джен­ ня пуп­ко­во­го ка­на­ти­ка (гній­ний ом­фа­ літ, омфалоартеріт, ом­фа­лоф­ле­біт). І як­що ом­фа­літ ви­яв­ля­ють при зо­вніш­ ньо­му ог­ля­ді, то омфалоартеріт та ом­фа­лоф­ле­біт — тіль­ки під час роз­ти­ну (при цьо­му мо­же бу­ти вста­нов­ле­но ди­фуз­ний пе­ри­то­ніт).

Фото: www.researchgate.net

2

за­лу­чен­ням в ін­фек­цій­ний про­цес го­лов­ но­го моз­ку, ле­гень, ви­ни­кає і сеп­ти­це­мія).  У по­ро­сят будь-яко­го ві­ку — це по­шко­дже­ні шкі­ра та м'які тка­ни­ни, го­лов­ним чи­ном в об­лас­ті кін­ці­вок і го­ло­ви.

Ураження суглобів у поросяти при стрептококозі

Фото: www.piginfo.ru

се­ро­ти­пів ста­но­вить ли­ше 20 %2. У таб­ли­ці пред­ став­ле­ні най­більш роз­пов­сю­дже­ні фор­ми про­я­ву стреп­то­ко­ко­зу за­леж­но від се­ро­ти­пу збуд­ни­ка. Та­ка різ­но­ма­ніт­на етіо­ло­гіч­на ва­ріа­бель­ ність па­то­ге­ну обу­мов­лює поя­ву різ­них клі­ніч­ них форм ін­фек­цій­но­го про­я­ву і зму­шує за­ду­ ма­ти­ся про труд­но­щі спе­ци­фіч­ної про­фі­лак­ти­ ки. Стреп­то­ко­ки, з од­но­го бо­ку, ши­ро­ко по­ши­ ре­ні і є до­во­лі стій­ки­ми у зо­вніш­ньо­му се­ре­до­ ви­щі, але, з ін­шо­го, ду­же чут­ли­ві до будь-яких де­зін­фек­тан­тів у зви­чай­них кон­цен­тра­ці­ях.

Поросята с ураженням ЦНС при стрептококозі

Гнійний осередок запалення на місці пуповини. Нитки фібрину на печінці

 Суг­ло­бо­ва фор­ма стреп­то­ко­ко­зу ха­рак­те­ри­зу­є­ть­ся оди­нич­ни­ми або мно­ жин­ни­ми арт­ри­та­ми.  У по­ро­сят, по­чи­наю­чи з 18–20-ден­но­ го ві­ку, стреп­то­ко­ко­ва ін­фек­ція до­во­лі час­то про­яв­ля­є­ть­ся у фор­мі ме­нін­гі­ту. Спо­чат­ку від­бу­ва­є­ть­ся ко­ор­ди­на­цій­ні по­ру­шен­ня ру­ху, па­рез зад­ніх кін­ці­вок. По­тім тва­ри­на при­ймає ле­жа­че по­ло­ жен­ня на бо­ці, за­ки­нув­ши го­ло­ву і роб­ ля­чи пла­валь­ні ру­хи. Ці клі­ніч­ні оз­на­ки ду­же схо­жі на клі­ніч­ний про­яв хво­ро­би Ау­є­скі. У по­ро­сят у гру­пах до­ро­щу­ван­ня за не­ста­чі цин­ку час­то роз­ви­ва­є­ть­ся па­ра­ке­ра­тоз, який, як пра­ви­ло, уск­лад­ ню­єт­ ь­ся стреп­то-ста­фі­ло­дер­мі­єю.  Стреп­то­ко­коз у ви­гля­ді се­роз­но-ге­ мо­ра­гіч­но­го лім­фа­де­ні­ту у но­во­на­ро­ дже­них по­ро­сят — не­рід­ке яви­ще у гос­ по­дар­ст­вах. За­хво­рю­ван­ня роз­ви­ва­є­ть­ ся в це­ху опо­ро­су про­тя­гом де­кіль­кох мі­ся­ців, по­чи­наю­чись з ок­ре­мих ви­пад­ ків на­бря­ку глот­ки у но­во­на­ро­дже­них тва­рин. По­ро­ся­та ги­нуть від за­ду­хи. Пос­ту­по­во за­хво­рю­ван­ня на­бу­ває ма­со­ во­го ха­рак­те­ру, і смертність по­ро­сят мо­же ся­га­ти 50%.

Фото: Grechukhin Alexander N. Saint-Petersburg State Academy of Veterinary Medicine, 2010

Запалення заглоткового лімфатичного вузла

Запалення нижньощелепового лімфатичного вузла

Абсцеси в легенях

При­зна­чи­ти ан­ти­біо­тик, оцінюю­чи всі ри­зи­ки Од­ним із діє­вих за­со­бів лі­ку­в ан­ня та кон­тро­лю стреп­то­ко­ко­в ої ін­ф ек­ції є про­т и­м ік­р об­н і пре­п а­р а­т и. Нау­ков­ц і спро­бу­в а­ли до­слі­ди­ти ізо­ля­ти Strepto­ coccus suis та вив­чи­ти їх­ні ха­р ак­те­ри­ сти­ки, особ­ли­в о, що сто­су­є­ть­ся пи­тан­ ня ан­ти­біо­ти­ко­р е­зи­с тент­но­с ті. У хо­ді до­с­лі­д­жен­ня вия­ви­ло­ся, що май­же всі ізо­ля­ти Streptococcus suis є ре­зи­с тент­ ни­ми до ерит­р о­мі­ци­ну (бли­зько 87 %), клін­д а­мі­ци­ну (май­же 75 %) та май­же по­ло­ви­на — до це­ф а­лек­си­ну (бли­зько 55 %). Та­кож ізо­ля­ти про­яв­ля­ли стій­ кість до ген­та­мі­ци­ну (май­же 43 %) та ен­р оф­л ок­с а­ц и­н у (20 %). Кіль­к ість не­чут­ли­вих ізо­ля­тів до ін­ших ан­ти­біо­ ти­ків не пе­р е­ви­щу­в а­ло 16 %. Біль­ша час­т и­н а усіх па­т о­г ен­н их ізо­л я­т ів Streptococcus suis бу­л а ви­д і­л е­н а з го­лов­но­го моз­ку (40 %), суг­ло­бів із оз­на­ка­ми арт­ри­ту (20 %), ле­гень (15 %) та па­то­ло­гіч­но­го ма­те­ріа­лу від тва­ рин із оз­на­ка­ми ге­не­р а­лі­з о­в а­ної сеп­ тич­ної ін­ф ек­ції (15 %). Із лім­ф а­тич­ них вуз­л ів збуд­н и­ка стреп­то­ко­ко­зу

сви­ней вда­в а­ло­ся ви­ді­ли­ти ли­ше у 10 % ви­пад­ків. Пре­па­ра­та­ми ви­бо­ру (ан­ти­біо­ти­ка­ ми пер­шої чер­ги ви­ко­ри­стан­ня) при стреп­то­ко­ко­зі є: пе­ні­ци­лін G, ам­пі­ци­лін, амок­си­ци­лін, флор­фе­ні­кол. У ви­пад­ку, ко­ли до цих про­ти­мік­ роб­них за­со­бів них ви­ни­кає ре­зи­стент­ ність, то ви­ко­ри­сто­ву­ю­ть­ся ан­ти­біо­ти­ки дру­гої, а по­тім третьої чер­ги. Пре­па­ра­ти дру­гої чер­ги: ген­та­мі­ цин, TSU (три­ме­то­прим+суль­фа­ме­ток­ са­зол), док­си­цик­лін. Пре­па­ра­ти третьої чер­ги: фтор­хі­но­ ло­ни, цеф­тио­фур, цеф­кві­ном. При лі­ку­ван­ні ме­нин­гі­ту, ви­кли­ка­ но­го стреп­то­ко­ком, при­зна­ча­ють пе­­ ни­цилін G або ам­пі­ци­лін. Пре­па­ра­та­ ми дру­гої чер­ги є цеф­кві­ном, три­ме­то­ прим+суль­ф а­ме­ток­са­з ол, цеф­тіо­фур. Ряд ви­роб­ни­чих до­слі­джень по­ка­за­ли, що до­да­ван­ня амі­но­кис­лот (не­з а­мін­ них — тре­о ­н ін, ме­т іо­н ін, цис­т е­ї н, трип­­то­фан та за­мін­них — глу­та­мін, ар­гі­нін) при ін­фек­цій­них за­хво­рю­ван­ нях по­кра­щує імун­ний ста­тус хво­рої тва­ри­ни. 

4/21

17

<<<

ДОСВIД ГОСПОДАРСТВА Л. Крюкова l.kryukova@univest-media.com

В ГОСТЯХ У САНИЧА… або Як у господарстві вибирали кормозмішувач Поїздку у ТОВ «Прогрес Молоко» редакція журналу «Тварин­ництво та ветеринарія» планувала давно — чекали на приїзд в Україну коромозмішувачів V-MIX Plus лімітованої серії у чорному виконанні (вітчизняні аграрії мали змогу побачити цей агрегат на цьогорічній лютневій виставці АгроЕнімалШоу на стенді ТОВ «ФарміЛенд»). Але погодьтеся, бачити техніку на виставці і спос­ терігати за її роботою «у полях» — це зовсім інші речі. Нам пощастило — ми попали на перший запуск цього агрегату, на власні очі побачили виробничі умови, в яких йому доведеться працюва­ ти, а також поспілкувалися з фахівцями господарства, про візит до якого так довго мріяли!

Д

Де­ко­го мо­же зди­ву­ва­ти на­зва стат­ті, але од­ра­зу хо­чу по­яс­ни­ти, що ви­бра­на во­на не про­сто так — вже то­ді, спіл­кую­чись із ро­біт­ни­ка­ми ТОВ «Про­грес Мо­ло­ко», жар­то­ма ска­за­ла їм, що са­ме так на­зву ма­те­рі­ал про їх­нє гос­по­дар­ст­во. Чо­му? З ким би я не го­во­ри­ла — від ме­ха­ні­за­то­ра до за­ві­дую­чо­го фер­мою — всі в один го­лос до сво­єї роз­по­ві­ді до­да­ва­ли фра­зу «Тре­ба за­пи­та­ти у Са­ни­ча…». Тож, не гаю­чи ча­су, я пі­шла до Са­ни­ча! Ним вия­ви­ся Дмит­ро Олек­сан­д­ро­вич Сам­со­нен­ко, мо­ло­дий, ам­бі­ці­оз­ний і ду­же до­свід­че­ний ди­рек­тор ТОВ «Про­грес Мо­ло­ко», са­ме на йо­го пле­чах три­ма­є­ть­ся ви­роб­ництво, ко­ло ньо­го згур­то­ву­є­ть­ся ко­лек­ тив, а спів­ро­біт­ни­ки не­аби­як при­слу­хо­ву­ю­ть­ся до йо­го дум­ки. Що сто­су­ є­ть­ся ме­не, то спіл­ку­ван­ня з ці­єю над­зви­чай­но ці­ка­вою лю­ди­ною бу­ло на­про­чуд лег­ким і про­дук­тив­ним. Утім, як то ка­жуть, все по по­ряд­ку…

Початок покладено… «Пан­де­мія уне­мож­ли­ви­ла ор­га­ні­за­ цію пов­но­цін­но­го юві­лей­но­го за­хо­ду на честь 160-річ­чя на­шої ком­па­нії, але ми, тим не менш, хо­ті­ли зро­би­ти щось при­єм­не та особ­ли­ве для сво­їх клі­єн­тів. Тож за­пи­та­ли се­бе — що б за­­пам’я­ талося лю­дям і при­єм­но асо­цію­ва­ло­ся з на­шою ком­па­ні­єю та річ­ни­цею BvL? І при­йш­ли до ви­снов­ку, аг­ре­га­ти V-MIX Plus лі­мі­то­ва­ної се­рії у чор­но­му ви­ко­ Бер­нар­д ван Лен­ге­рі­х нан­ні чу­до­во ви­ко­ну­ва­ти­муть цю за­да­ чу», — на­при­кін­ці ми­ну­ло­го ро­ку го­во­рив під час на­шо­го з ним ін­терв’ю ге­не­раль­ний ди­рек­тор ком­па­нії Бер­нард ван Лен­ге­ріх. Ска­за­но — зроб­ле­но!

18

4/21

Кор­по­ра­тив­ний яс­к­ра­во-чер­во­ний ко­лір, за яким аг­ре­га­ти BvL є до­б­ре впі­зна­ва­ни­ми на рин­ку, тим­ча­со­во змі­нив­ся на еле­гант­ний чор­ний — 30 тех­ніч­но дос­ко­на­лих кра­се­нів BvL Black Edition ви­йш­ли з за­вод­сь­ко­го кон­веє­ру у зов­сім ін­шо­му об­лич­чі, ро­зі­рвав­ши шаб­лон тра­ди­цій­но­го спри­йнят­тя мік­се­ рів від цьо­го ви­роб­ни­ка. В Єв­ро­пі та­кі змі­ни бу­ли спри­йня­ті «на ура» — ця тех­ні­ка вже пра­цює на фер­мах Ні­меч­чи­ни, Ве­ли­ко­бри­та­нії, Фран­ції, Ка­на­ди та на­віть у Чі­лі. Як це «спра­ цю­ва­ло» в Ук­ра­ї­ні? І чи спо­до­ба­ло­ся ви­шу­ка­но-ви­тон­че­не black-ви­ко­нан­ня мік­се­рів на­шо­му віт­чиз­ня­но­му аг­ра­рію? Щоб від­по­ві­сти на ці та ін­ші за­пи­тан­ня ми ви­ру­ши­ли у с. На­гір­на (Жаш­ків­ський р-н Чер­ка­ська обл.), де нас люб’язно зу­ст­рі­ли Дмит­ро Сам­со­нен­ко, ди­рек­тор ТОВ «Про­грес Мо­ло­ко», та Ан­д­рій Дри­го­та, за­ступ­ник ди­рек­то­ра ком­па­нії «ФарміЛенд».

Коли техніка себе виправдовує! Уже на під’їзді у гос­по­дар­ст­во ми по­ба­чи­ли те, за чим влас­не при­їха­ли: на май­дан­чи­ку бі­ля ан­га­ру, при­зна­че­но­го для збе­рі­ган­ ня і тех­ніч­но­го об­слу­го­ву­ван­ня с.-г. тех­ні­ки, го­ту­вав­ся до за­пус­ку в ро­бо­ту один із 30 лі­мі­то­ва­них кор­моз­мі­шу­ва­чів. «На сьо­го­дні це вже тре­тій мік­сер, який реа­лі­зу­ва­ла на­ша ком­па­нія в Ук­ра­ї­ні. — роз­по­чи­нає на­шу роз­мо­ву Ан­д­рій Дри­го­та, ми­мо­во­лі ви­пе­ре­ джую­чи моє за­пи­тан­ня що­до за­ці­кав­ле­но­сті ук­ра­їн­ців ци­ми аг­ре­га­та­ми. — Вза­га­лі, слід ро­зу­мі­ти, що кор­моз­мі­шу­ва­чі у стиль­ но­му чор­но­му ви­ко­нан­ні за сво­ї­ми тех­ніч­ни­ми ха­рак­те­ри­сти­ка­ми ні­як не від­різ­няю­ть­ся від сво­їх чер­во­них ана­ло­гів — усі аг­ре­га­ти, вуз­ли та ком­плек­тую­чі ви­го­тов­ляю­ть­ся в ін­ди­ві­ду­аль­но­му по­ряд­ ку та ха­рак­те­ри­зу­ю­ть­ся ви­со­кою ні­ме­цькою які­стю. Так, двош­не­

ко­ва 15-ти ку­бо­ва ма­ши­на має влас­ну сис­те­му зва­жу­ван­ня, ре­дук­то­ри з мож­ ли­ві­стю змі­ню­ва­ти час­то­ту обер­тан­ня шне­ків від 19 до 32 об./хв., ос­тан­ні мо­жуть бу­ти різ­ни­ми (з кіль­кі­стю ви­тків від 1,5 до 2,5 та з різ­ною кіль­кі­ стю но­жів). А що­до чор­но­го ко­льо­ру… То, як на ме­не, він тіль­ки під­крес­лює ін­ди­ві­ ду­аль­ність і дос­ко­на­лість ці­єї тех­ні­ки». Тех­но­ло­гія змі­шу­ван­ня з дво­ма Дмит­ро Сам­со­нен­ко шне­ка­ми до­зво­ляє пра­цю­ва­ти з ве­ли­ ки­ми об­ся­га­ми кор­му за ком­пакт­ної кон­ст­рук­ції. «Енер­го­збе­ рі­гаю­чий си­лач» — са­ме так не­фі­цій­но на­зи­ва­ють цю ма­ши­ну сіль­госп­ви­роб­ни­ки різ­них кра­їн сві­ту. І цьо­му є ціл­ком ло­гіч­ні, пе­ре­ві­ре­ні у ви­роб­ни­чих умо­вах, по­яс­нен­ня.  До тех­но­ло­гіч­них пе­ре­ваг ні­ме­цько­го кор­моз­мі­шу­ва­ча мож­на від­не­сти не тіль­ки ви­со­ку якість змі­шу­ван­ня при при­го­ту­ван­ні пов­ноз­мі­ша­них ра­ціо­нів, а і точ­ну сис­те­му зва­жу­ван­ня, що скла­ да­є­ть­ся з 4-х дат­чи­ків1 (у ін­ших ви­роб­ни­ків — їх 3). Швид­ке та рів­но­мір­не ви­ван­та­жен­ня кор­му за­без­пе­чує за­па­тен­то­ва­на сис­те­ ма EDS (Exact Dosing System, сис­те­ма точ­но­го до­зу­ван­ня). Че­рез роз­да­валь­ний от­вір корм ви­ван­та­жу­є­ ть­ся збо­ку на кор­мо­вий стіл пух­ким вал­ком, який не при­тис­ка­є­ть­ся ко­ле­са­ ми при­че­па. Час змі­шу­ван­ня ра­ціо­ну скла­дає не біль­ше 7–8 хв.  На від­мі­ну від кор­моз­мі­шу­ва­чів ін­ших ви­роб­ни­ків цей аг­ре­гат не­ви­баг­ли­вий до тех­ніч­них ха­рак­те­ри­стик трак­то­ра, з яким має аг­ре­га­ту­ва­ти­ся. Так, для пов­ но­цін­но­го за­без­пе­чен­ня функ­цій кор­ моз­мі­шу­ва­ча по­туж­ність трак­то­ра мо­же Ан­д­рій Дри­го­та зна­хо­ди­ти­ся в ме­жах 80 к.с. До то­го ж, кор­сту­ва­чі да­ної тех­ні­ки в один го­лос від­мі­ча­ють знач­ну еко­но­мію у ви­тра­тах паль­но­го під час її ро­бо­ти. У ТОВ «Про­грес Мо­ло­ко» кор­моз­мі­шу­вач BVL V-MIX Plus 15N-2S аг­ре­га­ту­є­ть­ся з трак­то­ром BELARUS-1221.2, по­туж­ність дви­гу­на яко­го скла­дає 96 кВт (130 к.с.).  Ком­пакт­на кон­ст­рук­ція, під­си­ле­не ша­сі та ши­ро­ко­ку­то­вий кар­ дан­ний вал за­без­пе­чу­ють хо­ро­шу ма­нев­ре­ність аг­ре­га­ту, мак­си­ маль­но мож­ли­вий тер­мін служ­би та ек­с­п­луа­та­цій­ну без­пе­ку.

1

Залежно від об’єму кормозмішувач може комплектуватися 6 або 8 датчиками. Агрегат на 15 м3 має 4 датчика відповідно

Зо­ло­та се­ре­ди­на: і «ки­ше­ню не рве», і пра­цює на­дій­но «Ко­ли у гос­по­дар­ст­ві до сіль­госп­тех­ні­ки від­но­сять­ся як до ін­ст­ру­мен­ту для до­сяг­нен­ня пос­тав­ле­них ви­роб­ни­чих ре­зуль­та­ тів, то во­на так і пра­цю­ва­ти­ме. У ме­не став­лен­ня до неї де­що ін­ше… По-пер­ше, не з кож­ним ви­роб­ни­ком я го­то­вий пра­цю­ва­ти, адже ці­ную не пус­ті ба­лач­ки та обі­цян­ки, а кон­кре­ти­ку. Що­до кор­моз­мі­шу­ва­чів від ком­па­ні­її BvL, то для ме­не, це «зо­ло­та се­ре­ ди­на» ви­бо­ру: за ці­ною «не ку­са­ю­ть­ся», не­ви­баг­ли­ві в об­слу­го­ву­

4/21

19

<<<

ДОСВIД ГОСПОДАРСТВА

Во­ло­ди­мир Ваколюк: «Ко­жен день вчу­ся. Як на ме­не, пі­зна­ва­ти щось но­ве — це зав­жди кру­то. На ви­роб­ництві ці­лий день на но­гах, на од­но­му міс­ці не по­си­диш, зав­дя­ки Са­ни­чу ба­га­то чо­му нав­чив­ся, у під­руч­ни­ках та­ко­го не про­чи­та­єш»

ван­ні, а го­лов­не — на­дій­ні в ро­бо­ті, — ді­лить­ся під час роз­мо­ви сво­ї­ми дум­ка­ми Дмит­ро Сам­со­нен­ко, ди­рек­тор ТОВ «Про­грес Мо­ло­ко». — А по-дру­ге, не­аби­як до­ві­ряю влас­но­му до­сві­ду та влас­ним від­чут­тям. З кор­моз­мі­шу­ва­ча­ми від цьо­го ви­роб­ни­ка пра­цюю з 2011 ро­ку, во­ни на­дій­ні та до­во­лі про­сті в ек­с­п­луа­та­ ції. Тож, як го­во­рить­ся, на­ві­що мі­ня­ти ко­ней на пе­ре­пра­ві?..». На моє пи­тан­ня що­до чор­но­го ко­льо­ру очіль­ник гос­по­дар­ст­ ва від­по­вів: «При­єм­но бу­ло при­дба­ти ін­ди­ві­ду­аль­но зроб­ле­ний мік­сер, при­свя­че­ний 160 –річ­чю ком­па­нії BvL. А че­рез своє чор­не ви­ко­нан­ня аг­ре­гат звер­тає на се­бе ак­цен­то­ва­ну ува­гу, адже ви­гля­дає ду­же стиль­но, як якась ко­лек­цій­на ма­ши­на». До ре­чі, за сло­ва­ми ви­роб­ни­ка ці­єї тех­ні­ки, щоб під­го­ту­ва­ти мік­сер лі­мі­то­ ва­ної се­рії у чор­но­му ви­ко­нан­ні, ще до по­чат­ку збір­ки кож­ний йо­го ком­по­нент фар­бу­є­ть­ся ок­ре­мо (від сті­нок бун­ке­ра до шне­ка та ін­ших де­та­лей), і тіль­ки по­тім кон­ст­рую­є­ть­ся за ін­ди­ ві­ду­аль­ни­ми па­ра­мет­ра­ми. «У май­бут­ньо­му хо­че­мо при­дба­ти сис­те­му ро­зум­но­го управ­лін­ня про­це­сом го­дів­ лі V-Dairy Feeder. Знаю, що це за­до­во­лен­ня не з де­ше­вих, утім у під­сум­ку це пер­спек­ти­ва за­оща­ джен­ня кош­тів, адже до­зво­ляє здій­сню­ва­ти по­кро­ко­вий кон­ троль про­це­сів змі­шу­ван­ня та роз­да­чі, чіт­ко управ­ля­ти ра­ціо­на­ ми та ком­по­нен­та­ ми кор­мів», — до­дає очіль­ник гос­по­ дар­ст­ва.

20

4/21

Про дій­не ста­до, ро­бо­ту з мо­лод­ня­ком і кор­мо­ву ба­зу. Чіт­ко та ла­ко­ніч­но! ТОВ «Про­грес Мо­ло­ко» бе­ре свій по­ча­ток з 2018 ро­ку — са­ме то­ді бу­ла за­ве­зе­на пер­ша ху­до­ба, у 2019 — до­вез­ли ще 60 го­лів. З пріо­ри­тет­ним ви­роб­ни­чим на­пря­мом — мо­лоч­ним ско­тар­ст­ вом — ви­зна­чи­ли­ся од­ра­зу, тож ак­цент ро­би­ли на якіс­не дій­не по­го­лів’я. На­ра­зі дій­не ста­до ре­мон­ту­ють влас­ним ре­сур­сом. Тож, щоб ста­біль­но от­ри­му­ва­ти не­об­хід­ну для від­тво­рен­ня влас­ но­го ста­да кіль­кість те­лят, не­об­хід­но впро­ва­джу­ва­ти но­вий біо­ тех­но­ло­гіч­ний ме­тод — штуч­не осі­ме­нін­ня ко­рів і те­лиць спер­ ма­то­зо­ї­да­ми, по­пе­ред­ньо роз­ді­ле­ни­ми за Х- та Y-хро­мо­со­ма­ми. «У цьо­му на­пря­мі до­сяг­ли пев­них ус­пі­хів зав­дя­ки ви­ко­ри­стан­ню сек­со­ва­ної спер­ми. З цим ге­не­тич­ним ма­те­ріа­лом по­ча­ли пра­цю­ ва­ти по­за­ми­ну­ло­го ро­ку, з ог­ля­ду на ви­со­ку вар­тість пра­цює­мо з сек­со­ва­ною спер­мою тіль­ки на те­ли­цях. На од­ну те­ли­цю йде приб­лиз­но 1,8 спер­мо­до­зи», — при­єд­ну­є­ть­ся до роз­мо­ви Во­ло­ди­ мир Ваколюк, ке­рую­чий фер­мою з 2019 ро­ку. У гос­по­дар­ст­ві кіль­кість бич­ків прак­тич­но втри­чі мен­ше за по­го­лів’я те­ли­чок, ос­кіль­ки в ре­зуль­та­ті за­сто­су­ван­ня сек­со­ва­ної спер­ми 95–97% но­во­на­ро­дже­них ста­нов­лять са­ме «дів­ча­та». У ви­пад­ку на­ро­д­ жен­ня бич­ків, зда­ють їх май­же од­ра­зу, ще мок­ри­ми (або при­ват­ ним осо­бам з при­лег­лих сіл, або на су­сід­ні гос­по­дар­ст­ва).  У гос­по­дар­ст­ві ут­ри­му­ють 200 го­лів дій­но­го ста­да. На сьо­ го­дні се­ред­ній до­бо­вий на­дій ста­но­вить бли­зько 30 кг на ко­ро­ву. За ос­тан­ній рік кіль­кіс­ні по­каз­ни­ки мо­ло­ка знач­но зрос­ли — ще рік то­му ко­ро­ва «да­ва­ла» не біль­ше 25 кг мо­ло­ка за до­бу. Міс­це­ві фа­хів­ці це пов’язують із ге­не­тич­ним удо­ско­ на­лен­ням ста­да, ре­тель­ною ува­гою до кор­мо­вої ба­зи та мо­дер­ні­за­ці­єю тех­ніч­но­го пар­ку (особ­ли­во що сто­су­є­ть­ся кор­ мо­за­го­ті­вель­ної тех­ні­ки).  Пра­цю­ють з ук­ра­їн­ською чер­во­но-ря­бою гол­шти­ни­зо­ва­ ною мо­лоч­ною по­ро­дою. Прак­ти­ку­ють без­прив’язне ут­ри­ ман­ня ху­до­би на гли­бо­кій під­стил­ці. Ос­тан­ню у гос­по­дар­ст­ві онов­лю­ють що­ра­зу за від­сут­но­сті по­го­лів’я у ко­рів­ни­ку (за­зви­чай, під час до­їн­ня), а та­кож, ко­ли у при­мі­щен­ня пе­ре­ во­дять­ся но­ві тва­ри­ни.  Лак­та­цій­ний вік ко­ро­ви скла­дає в се­ред­ньо­му 3–3,5 лак­та­ції.  У ви­со­ко­про­дук­тив­них ко­рів (18 кг мо­ло­ка на до­бу і біль­ше) за­про­ва­дже­на три­ра­зо­ва крат­ність до­їн­ня, реш­та ви­дою­ю­ть­ся дві­чі на день.  На­ра­зі на су­хо­стої зна­хо­дить­ся 70 тва­рин, на піз­ній та ран­ ній по­ки що не роз­по­ді­ля­ють, але у пла­нах та­кий роз­по­діл є. За­пуск на су­хо­стій од­но­мо­мент­ний.

 Ак­цен­то­ва­ну ува­гу фа­­ хів­ці гос­по­дар­ст­ва при­ді­ ля­ють ро­бо­ті з мо­лод­ня­ ком. Так, із ме­тою за­без­пе­ чен­ня но­в о­на­р о­дже­ним те­ля­там на­леж­ної кіль­ко­ сті іму­ног­ло­бу­лі­нів, у пер­ шу го­ди­ну пі­сля на­ро­джен­ ня їх ви­пою­ють че­рез зонд мо­ло­зи­вом у кіль­ко­сті 2–3 л. Для цьо­го пе­ред­ба­че­но влас­ний банк мо­ло­зи­ ва, де про­дукт збе­рі­га­є­ть­ся в охо­ло­джу­ва­чі за тем­пе­ ра­ту­ри -22 °C. ЗЦМ не ви­ко­ри­сто­ву­ють, ви­пою­ють те­лят пас­те­ри­зо­ва­ним мо­ло­ком.  Су­час­на до­їль­на за­ла ти­пу «Ялин­ка» Milkline 2х6. Чо­му зу­пи­ни­ли­ся на ус­тат­ку­ван­ні са­ме ці­єї ком­па­нії Milkline? «До­їль­на за­ла від цьо­го ви­роб­ни­ка пов­ні­стю за­до­воль­няє на­шим ви­роб­ни­чим пот­ре­бам. Як ба­чи­те, міс­ця у нас не зов­сім ба­га­то, а це до­їль­не об­лад­нан­ня ефек­тив­но ви­ко­ ри­сто­вує на­да­ний про­стір, при цьо­му на­дає ви­со­кий сту­пінь без­пе­ки та ком­фор­ту як для опе­ра­то­ра, так і для ко­рів», — об­ґрун­то­вує ви­бір гос­по­дар­ст­ва за­ві­ду­вач фер­мою. Ін­ши­ми сло­ва­ми, та­ка до­їль­на за­ла — це ро­зум­ний комп’ютеризований ком­плекс, під­по­ряд­ко­ва­ний од­но­му ос­нов­но­му зав­дан­ню — ви­ко­на­ти без­печ­не, фі­зіо­ло­гіч­не до­їн­ня, на­даю­чи при цьо­му де­таль­ну ін­фор­ма­цію, яка до­зво­ляє своє­час­но ви­яв­ля­ти по кож­ній тва­ри­ні не про­бле­ми, а ли­ше пер­ші їх­ні оз­на­ки.  Мо­ло­ко екс­т­ра-кла­су гос­по­дар­ст­во здає на мо­лоч­ний за­вод кор­по­ра­ції «Ро­шен». Вміст жи­ру в мо­ло­ці — 4,2%, біл­ка — 3,4%, КСК ста­но­вить 200–300 тис./мл, бак­те­рі­аль­не за­бруд­ нен­ня — до 100 тис./мл.  У гос­по­дар­ст­ві за­про­ва­дже­но «хо­лод­ний ме­тод» ви­ро­щу­ ван­ня те­лят — пе­ре­во­дять тва­рин в ін­ди­ві­ду­аль­ні пла­сти­ко­ві бок­си на 2–3-й день пі­сля їх­ньо­го на­ро­джен­ня та ут­ри­му­ють до за­кін­чен­ня мо­лоч­но­го пе­ріо­ду. «Ви­хо­дя­чи з мір­ку­вань еко­но­ мії, та­ка тех­но­ло­гія для нас є менш за­трат­ною, ос­кіль­ки не пот­рі­бує бу­дів­ництва ка­пі­таль­но­го ви­роб­ни­чо­го при­мі­щен­ня, — го­во­рить Во­ло­ди­мир. — До то­го ж, ви­ро­щу­ван­ня те­лят в ін­ди­ві­ду­аль­них бу­ди­ноч­ках до­зво­ляє мі­ні­мі­зу­ва­ти кон­такт тва­ри­ни з умов­но-па­то­ген­ною мік­ро­фло­рою та спри­яє за­гар­ то­ву­ван­ню її ор­га­ніз­му. Як ба­чи­те, у кож­но­му бу­ди­ноч­ку роз­мі­ ще­но по де­кіль­ка тва­рин, що не зов­сім тех­но­ло­гіч­но. У най­

ближ­чих пла­нах “роз­се­ли­ти” те­лят, щоб кож­не ма­ло ок­ре­мий бокс». Пі­сля за­кін­чен­ня мо­лоч­но­го пе­ріо­ду тва­рин пе­ре­во­дять на гру­по­ве ут­ри­ман­ня — по 10–14 го­лів у гру­пі.  Ста­ціо­нар­не ви­роб­ни­че при­мі­щен­ня од­не (тут ут­ри­му­є­ть­ ся дій­не ста­до), реш­та тва­рин (шлейф) — під на­ві­са­ми або на ви­гуль­них май­дан­чи­ках про­сто не­ба.  Влас­на кор­мо­ва ба­за. «Всі ми ро­зу­міє­мо, про­дук­тив­ність та здо­ров’я ста­да без­по­се­ред­ньо за­ле­жить від пра­виль­ної ор­га­ні­за­ ції го­дів­лі, — го­во­рять у гос­по­дар­ст­ві. — До що­ден­но­го ра­ціо­ну на­ших ко­рів вклю­че­ні влас­но­руч за­го­тов­ле­ні ку­ку­ру­дзя­ний си­лос та лю­цер­но­вий сі­наж, та­кож йо­го до­ба­лан­со­вує­мо пре­мік­са­ми, мі­не­раль­ни­ми до­бав­ка­ми та сіл­лю».

Концепція постійного вдосконалення — запорука ефективного виробництва На влас­них ви­роб­ни­чих до­сяг­нен­нях гос­по­дар­ст­во не ду­має зу­пи­ня­ти­ся і пос­тій­но пра­цює над по­кра­щен­ням умов ут­ри­ман­ня тва­рин та удо­ско­на­лен­ням про­це­су кор­мо­за­го­тів­лі. На під­при­єм­ст­ві не­чи­сель­ний штат пер­со­на­лу, але ті, хто тут пра­цює (зде­біль­шо­го, це пред­став­ни­ки мо­ло­до­го по­ко­лін­ня), має свою сфе­ру від­по­ві­даль­но­сті та спектр ро­бо­ти. Тим не менш, у ТОВ «Про­грес Мо­ло­ко» дот­ри­му­ю­ть­ся прин­ци­пу взає­мо­за­мін­но­сті. «Ста­ви­мо со­бі за ме­ту, щоб ко­жен ро­біт­ник на­би­вав ру­ку на сво­їх про­це­сах, але при цьо­му був дос­тат­ньо муль­ти­за­дач­ним, щоб під­мі­ни­ти ко­ле­гу у ви­пад­ку пот­ре­би», — підсумовує Дмит­ро Сам­со­нен­ко, ди­рек­тор гос­по­дар­ст­ва. 

4/21

21