Дайджест "Тваринництво та ветеринарія" 10/21

10/2021

\\ Не цілуйте котів під час \ карантину Covid-19 \\ Кнур-плідник: \ про що треба пам’ятати

КОРМ У НАДІЙНИХ ОБІЙМАХ: критерії вибору прес-підбирача \\ Футуристична автоматизація \ на фермі — це вже \ працює в Почуйках! \\ Вдалий старт — \ інвестиції у майбутнє! \\ Великі амбіції малого господарства Передплатний індекс:

97901

<<<

Фото: etsy.com

IНФОРМАЦIЯ

З

Група вчених із США запустила п’ятирічний про­ ект, спрямований на розробку та впровадження нових сортів сорго, які будуть краще вловлювати та поглинати вуглекислий газ. Це допоможе оптимізувати виробничі процеси у сільському господарстві та ефективно боротися з парниковим ефектом. До того ж, за задумом розробників, нові гібриди повинні показувати високу врожайність, що стимулюватиме фермерів їх активно використовувати. Дослідження отримало від уряду Сполучених Штатів грант у розмірі 6,2 млн дол. США. Зростаючий попит на корми для тварин спо­ нукав Trouw Nutrition інвестувати 2,33 млн євро у діяль­ ність заводу в Белфасті (Ірландія). Таке рішення допоможе компанії не тільки збільшити виробничі потужності, а й модернізувати свою діяльність. Ейдан Фішер, генеральний менеджер Trouw Nutrition Ireland зазначив: «Таке реінвестування в операційну діяльЕйдан Фішер ність є одним із дієвих способів захистити наш бізнес у майбутньому. Ми вводимо нововведення з метою допомогти нашим клієнтам досягти ефективних результатів на фермах, одночасно підвищуючи ефективність і стійкість їхнього бізнесу». Група вчених із Нової Зеландії найближчим часом планує використовувати мікроби для того, щоб переробляти відходи продовольчої галузі, зокрема, виноградні вичавки та картопляну шкірку, в кормову сировину. Крім комерційної складової дослідники мають намір розробити низькобілкові комбікорми, використання яких буде скорочувати обсяги вилуговування азоту у навколишнє середовище. Допомогти у боротьбі з цією проблемою покликані не тільки низький вміст протеїну в комбікормах, а й висока концентрація біоактивних елементів, таких як таніни, у переробному продовольстві.

Фото: pigandpoultry.org.uk

Через постійне зростання цін на кормову сиро­ вину виробництво м’яса птиці у Туреччині про­ тягом останніх двох років знаходиться у стані стагнації. Так, у 2020 р. ціни на комбікорм підскочили на 60%! Незважаючи на стабільне зростання попиту на курятину, у поточному році обсяг її виробництва, за прогнозами фахівців, може знизитися на 1,5%, або до 2,17 млн т. Для довідки — Туреччина імпортує близько 40% кукурудзи і 97% сої, що використовуються при виробництві комбікормів. Останніми роками турецька ліра знецінилася по відношенню до долара, в результаті чого всі імпортні ресурси значно подорожчали.

2

10/21

ДІЯТИ У РАМКАХ ЗАКОНУ: НАУКОВИЙ ПІДХІД ТА ВИРОБНИЧА НЕОБХІДНІСТЬ 19 по 22 вересня 2021 р. у Львові відбулася ІХ Міжнародна науковопрактична конференція «Ветеринарні препарати: розробка, контроль якості та застосування». Організаторами заходу виступили Держ­прод­спо­ жив­служба України, НААН та ДНДКІ ветеринарних препаратів та кормових добавок. У своє­му вступ­но­му сло­ві Ігор Ко­цюм­бас, ди­рек­тор ДНДКІ ве­те­ри­нар­них пре­па­ра­тів та кор­мо­вих до­ба­вок, ака­де­мік НА­АН, на­го­ло­сив, що та­кі те­ми як но­ві під­хо­ди до реє­ст­ра­ції ве­те­ри­нар­них пре­па­ра­тів, оцін­ка ме­то­дів кон­тро­лю та ефек­тив­но­сті кор­мо­вих до­ба­вок, а та­кож від­по­ві­даль­ність опе­ра­то­рів рин­ку в світ­лі за­ко­нів Ук­ра­ ї­ни є вкрай не­об­хід­ни­ми для дис­ку­сій та об­мі­ну ду­мок. Ос­нов­ну ува­гу бу­ло при­ді­ле­но об­го­во­рен­ню но­вих по­ло­жень у за­ко­но­дав­ст­ві Ук­ра­ї­ни «Про ве­те­ри­нар­ну Ігор Ко­цюм­бас ме­ди­ци­ну та бла­го­по­луч­чя тва­рин» та «Про без­печ­ність та гі­гіє­ну кор­мів». «За­кон Ук­ра­ї­ни “Про ве­те­ри­нар­ну ме­ди­ци­ну” вста­нов­лює ви­мо­ги до бла­го­по­луч­чя с.-г. тва­рин при роз­ве­ден­ні, ут­ри­ман­ні, транс­пор­ту­ ван­ні та за­бою, — за­зна­чив у своє­му ви­сту­пі Бо­рис Ко­баль, ди­рек­тор Де­пар­ та­мен­ту без­печ­но­сті хар­чо­вих про­дук­тів та ве­те­ри­нар­ної ме­ди­ци­ни, го­лов­ний ін­спек­тор вет­ме­ди­ци­ни Ук­ра­ї­ни. — Во­ни по­ши­рю­ю­ть­ся на всі ви­ди с.-г. тва­ рин, а та­кож вста­нов­лю­ють до­дат­ко­ві ви­мо­ги для брой­ле­рів, ку­рей-не­су­чок, сви­ней і те­лят. На за­ко­но­дав­чо­му рів­ні про­пи­са­ні мі­ні­маль­ні пло­щі для три­ман­ня тва­рин, обов’язкова пе­ріо­дич­ність їх­ньо­го ог­ля­ду, за­без­ пе­чен­ня дос­ту­пом до пит­ної во­ди та кор­му, ве­те­ ри­на­ре об­слу­го­ву­ван­ня, вста­нов­лен­ня рів­нів ос­віт­лен­ня, шу­му, за­га­зо­ва­но­сті, без­печ­но­сті ма­те­ріа­лів у ви­роб­ни­чих при­мі­щен­нях». Що­до ви­ко­ри­стан­ня ве­те­ри­нар­них пре­па­ ра­тів, то цей під­роз­діл за­знав пев­них змін:  дер­жав­на реє­ст­ра­ція ве­те­ри­нар­них лі­кар­ських за­со­бів стає без­стро­ко­вою (ра­ні­ше здій­сню­ва­ла­ Бо­рис Ко­баль ся кож­ні 5 ро­ків);  вста­нов­лю­ю­ть­ся особ­ли­во­сті дер­жав­ної реє­ст­ра­ції ге­не­рич­них, гіб­рид­них, ком­бі­но­ва­них, го­мео­па­тич­них ве­те­ри­нар­них лі­кар­ських за­со­бів;  за­про­ва­джу­є­ть­ся ви­мо­га що­до лі­цен­зу­ван­ня ви­роб­ництва, ім­пор­ту, оп­то­ вої та роз­дріб­ної реа­лі­за­ції ве­те­ри­нар­них лі­кар­ських за­со­бів;  вста­нов­лю­ю­ть­ся ви­мо­ги до мар­ку­ван­ня (як на ета­пах пер­вин­но­го та вто­ рин­но­го па­ку­ван­ня) ве­те­ри­нар­них лі­кар­ських за­со­бів;  ви­зна­ча­є­ть­ся пе­ре­лік із ка­те­го­рій ве­те­ри­нар­них лі­кар­ських за­со­бів, які мо­жуть від­пус­ка­ти­ся ви­ключ­но за ре­цеп­том. Та­кож но­во­при­йня­тою ре­дак­ці­єю За­ко­ну Ук­ра­ї­ни «Про ве­те­ри­нар­ну ме­ди­ ци­ну» кон­кре­ти­зу­ю­ть­ся ви­мо­ги що­до мар­ку­ван­ня ве­те­ри­нар­них лі­кар­ських за­со­бів. Так, у мар­ку­ван­ні пер­вин­но­го па­ку­ван­ня ма­ють за­зна­ча­ти­ся:  на­зва ве­те­ри­нар­но­го лі­кар­сь­ко­го за­со­бу, йо­го кон­цен­тра­ція та фар­ма­цев­ тич­на фор­ма;  ін­фор­ма­ція про ДР із ви­ко­ри­стан­ням їх за­галь­них назв в якіс­но­му та кіль­ кіс­но­му ви­ра­жен­ні на оди­ни­цю до­зу­ван­ня;  но­мер се­рії ве­те­ри­нар­но­го лі­кар­сь­ко­го за­со­бу;  ім’я най­ме­ну­ван­ня чи ло­го­тип влас­ни­ка реє­ст­ра­цій­но­го до­сьє  ці­льо­вий вид тва­рин;  тер­мін при­дат­но­сті у фор­ма­ті «мі­сяць/рік»;  за­сте­ре­жен­ня що­до збе­рі­ган­ня;  спо­сіб за­сто­су­ван­ня;  пе­рі­од ви­ве­ден­ня. У ра­зі ма­ло­го роз­мі­ру оди­ни­ці пер­вин­но­го па­ку­ван­ня, на яко­му не­мож­ли­во роз­міс­ти­ти ви­зна­че­ні ві­до­мо­сті, має бу­ти на­да­на ін­фор­ма­ція:

до­ба­вок має про­во­ди­ти­ся від­по­від­но до ак­ту­  на­зва ве­те­ри­нар­но­го лі­кар­сь­ко­го за­со­бу; аль­них ме­то­дів (ме­то­дик) ла­бо­ра­тор­них  кіль­кіс­ні по­каз­ни­ки дію­чих ре­чо­вин; до­слід­­жень, ре­ко­мен­до­ва­них між­на­род­ни­ми  но­мер се­рії ве­те­ри­нар­но­го лі­кар­сь­ко­го за­со­бу; ор­га­ні­за­ція­ми у від­по­від­ній сфе­рі. У ра­зі від­  тер­мін при­дат­но­сті у фор­ма­ті «мі­сяць/рік». сут­но­сті та­ких ре­ко­мен­да­цій У ра­зі вто­рин­но­го па­ку­ван­ до­зво­ля­є­ть­ся ви­ко­ри­сто­ву­ва­ти ня мар­ку­ван­ня має міс­ти­ти: ме­то­ди, ва­лі­до­ва­­ні упов­но­ва­же­  ін­фор­ма­ція що­до оди­ниць ною ла­бо­ра­то­­рі­єю, — за­ува­жив ма­си, об’єму або кіль­ко­сті оди­ Юрій Ко­сен­ко, за­ступ­ник ди­рек­ ниць пер­вин­но­го па­ку­ван­ня; то­ра ДНДКІ ве­те­ри­нар­них пре­  по­пе­ре­джен­ня про те, що па­ра­тів та кор­мо­вих до­ба­вок. — ве­те­ри­нар­ний лі­кар­ський за­сіб Під час про­ве­ден­ня до­слі­джень тре­ба три­ма­ти у не­дос­туп­но­му ре­ко­мен­ду­є­ть­ся за­сто­со­ву­ва­ти для ді­тей міс­ці; ме­то­ди in vitro або та­кі, що  ре­ко­мен­да­ція оз­на­йо­мит­ся з пе­ред­ба­ча­ють яко­мо­га мен­шої лис­тів­кою-вклад­кою (ін­ст­рук­ці­єю Дмит­ро Ки­ри­люк кіль­ко­сті ла­бо­ра­тор­них тва­рин». для за­сто­су­ван­ня); Предметом дискусії стало питання реєс­  для го­мео­па­тич­них за­со­бів обо­вяз­ко­вий трації кокцидіостатиків, адже дотепер їх відна­пис «го­мео­па­тич­ний ве­те­ри­нар­ний лі­кар­ носили до ветеринарних лікарських засобів, а ський за­сіб»; згідно Закону України «Про безпечність та  по­ка­зан­ня для за­сто­су­ван­ня (для за­со­бів, гігієну кормів» (чинний з 19.01.2020 р.) їх розщо від­пус­ка­ю­ть­ся без ре­цеп­та); глядають в якості кормових добавок.  реє­ст­ра­цій­ний но­мер. Що ми має­мо на сьо­го­дні? Че­рез від­сут­ Що­до особ­ли­во­сті ність вста­нов­ле­них мак­си­маль­них рів­нів за­лиш­ реє­ст­ра­ції кор­мо­вих до­­ ків кок­ци­діо­ста­ти­ків у хар­чо­вих про­дук­тах тва­ ба­вок… Ак­цен­то­ва­на рин­но­го мож­ли­вість їх за­сто­су­ван­ня у тва­рин­ ува­­га бу­ла при­ді­ле­на ництві по­ки що не вре­гу­льо­ва­на. Ім­порт цих по­ряд­к у фор­му­ван­ня про­дук­тів при­пи­нив­ся ще у трав­ні мі­ся­ці, їх­нє реє­ст­ра­цій­но­го до­сьє. ви­роб­ництво та­кож не­мож­ли­ве че­рез від­сут­ «Ви­зна­чен­ня фі­зи­ко-хі­ ність реє­ст­ра­ції. На жаль, по­даль­ші за­трим­ки у міч­них, ток­си­ко­ло­гіч­них роз­бло­ку­ван­ні про­це­ду­ри дер­жав­ної реє­ст­ра­ції та еко­ток­си­ко­ло­гіч­них та пе­ре­реє­ст­ра­ції кок­ци­діо­ста­ти­ків мо­жуть при­ вла­сти­во­стей кор­мо­вих

Юрій Ко­сен­ко

Ігор Ко­цюм­бас поділився своїми враженнями від заходу та подальшими планами з Лесею Крюковою, головною редакторкою журналу «Тваринництво та ветеринарія»

зве­сти до різ­ко­го ско­ро­чен­ня по­го­лів’я пти­ці в Ук­ра­ї­ні, що не­га­тив­но ві­доб­ра­зить­ся на ви­роб­ ництві та екс­пор­ті про­дук­ції пта­хів­ництва. «Сьо­го­дні пта­хів­ни­чі під­при­єм­ст­ва ви­му­ ше­ні шу­ка­ти за­мі­ну тех­но­ло­гії, про­те, за­зна­чу, що цей про­цес за­ймає бли­зько шес­ти мі­ся­ців, про­тя­гом яко­го є знач­ні ри­зи­ки втра­ти всьо­го по­го­лів’я. До то­го ж, пов­ні­стю за­мі­ни­ти кок­ци­ діо­ста­ти­ки у про­ми­сло­во­му пта­хів­ництві не­мож­ли­во. При­найм­ні, в Ук­ра­ї­ні і ЄС та­ких при­кла­дів не­має», —за­зна­чив Дмит­ро Ки­ри­ люк, ме­не­джер ко­мі­те­тів ЄБА (Єв­ро­пей­ської Біз­нес Асо­ціа­ції), ко­ор­ди­на­тор Ко­мі­те­ту ви­роб­ ни­ків ве­те­ри­нар­них пре­па­ра­тів.

ü±ÏåÆŅŅĩţÏŅĵx ĵ±č±DŽĜĹåţƚ± ±DŽĜĹåţƚ±

#журналякомудовіряють ɪ ɻɴɾɡɹʈ ɽɻʒɮɻɼɡʂʒ ɳɮɱɼɾɡɵɾɱɽʋ ɳɡ ɾɱɷɱʀɺɹɡɸɴ

Передплатний індекс:

97901

<<<

IНФОРМАЦIЯ

НЕ ЦІЛУЙТЕ КОТІВ

під час карантину Covid-19

Р. Милостивий, лікар вет. медицини, канд. вет. наук, ветеринарна клініка «Добрий лікар», м. Дніпро

У

У сво­їй прак­ти­ці ми час­то чує­мо пи­тан­ня чи без­печ­ні кіш­ки, що ма­ють оз­на­ки рес­пі­ра­тор­них хво­роб для лю­ди­ ни, і ли­ше дея­кі ок­ре­мі влас­ни­ки не­по­ ко­ю­ть­ся про здо­ров’я сво­їх улюб­лен­ців, пов’язаних із мож­ли­ві­стю пе­ре­да­чі ін­фек­ції від лю­ди­ни до до­маш­ніх тва­ рин. А то­му бу­де до­реч­ним на­вес­ти ін­фор­ма­цію мо­го ко­ле­ги, про­фе­со­ра Уфе Труй­е­на, чле­на Єв­ро­пей­ської кон­ суль­та­тив­ної ра­ди, ди­рек­то­ра ін­сти­ту­ту гі­гіє­ни тва­рин та дер­жав­ної ве­те­ри­нар­ ної служ­би при Лейп­ци­зько­му уні­вер­си­ те­ті (Ні­меч­чи­на), а та­кож ма­те­рі­ал дея­ ких нау­ко­вих пуб­лі­ка­цій що­до по­ши­ рен­ня та мож­ли­во­сті пе­ре­да­чі Covid-19. До­ве­де­но (Hosie et al., 2021), що кіш­ки мо­жуть за­ра­зи­ти­ся Covid-19 при зна­хо­д­ жен­ні в без­по­се­ред­ньо­му кон­так­ті з хво­ рою лю­ди­ною, та­кож є ін­фор­ма­ція, що дея­кі хи­жі ссав­ці з ро­ди­ни ко­то­вих (тиг­

ри та ле­ви) хво­рі­ли на цю ін­фек­цію (во­ни ін­фі­ку­ва­ли­ся від об­слу­го­вую­чо­го пер­со­на­ лу, в яко­го бу­ло ви­яв­ле­но SARS-CoV-2).  Під­крес­ли­мо, що SARS-CoV-2 є но­вим шта­мом ро­ди­ни Coronaviridae, до поя­ви яко­го не при­чет­на жод­на тва­ри­на-ком­ пань­йон, так са­мо як цей штам не має ні­чо­го спіль­но­го з ко­ро­на­ві­ру­сом кі­шок (FCoV), пов’язаного з ві­рус­ним пе­ри­то­ ні­том, який ми до­сить час­то реє­ст­рує­мо у на­шій прак­ти­ці.  SARS-CoV-2 був упер­ше ізо­льо­ва­ний у груд­ні 2019 ро­ку в м. Ухань (Ху­бей, Ки­тай), від­то­ді швид­ко по­ши­рив­ся сві­ том, і вже 11 бе­рез­ня 2020 ро­ку з’явилося по­ві­дом­лен­ня про поя­ву но­вої пан­де­мії.  Ще то­ді да­ні двох до­слі­джень по­ка­за­ ли, до­маш­ні кіш­ки спри­йнят­ли­ві до SARS-CoV, а та­кож що ві­рус мо­же пе­ре­ да­ва­ти­ся ін­шим кіш­кам і, що клі­ніч­ні оз­на­ки та па­то­ло­гія у них по­діб­ні до люд­ських. Ок­рім то­го, ек­спе­ри­мен­таль­ но бу­ло до­ве­де­но, що крім кі­шок ві­рус за­раз­ний для ба­га­тьох ви­дів тва­рин, се­ред яких сви­ні та ку­ри.

Клінічна симптоматика: класичний прояв чи безсимптомний перебіг По­діб­но лю­ди­ні, хво­ро­ба у кі­шок мо­же про­яв­ля­ти­ся по-різ­но­му. У дея­ких ін­фі­ко­ва­них сим­пто­ми вза­га­лі не про­яв­ляю­ть­ся, у ін­ших — спос­те­рі­га­є­ть­ся втра­та апе­ти­ту, діа­рея, блю­во­та, ка­шель або по­верх­не­ве ди­хан­ня.  Пер­шою кіш­кою, в якої от­ри­ма­ли по­зи­тив­ний ре­зуль­тат, бу­ла до­маш­ня ко­рот­ко­шер­ста кіш­ка з Гон­ кон­гу, яку ка­ран­ти­ну­ва­ли при під­твер­дже­ні Covid-19 у влас­ни­ка. Маз­ки, взя­ті з ро­то­вої по­рож­ни­ни, но­са та пря­мої киш­ки, да­ли по­зи­тив­ний ре­зуль­тат на SARS-CoV-2. При цьо­му у ці­єї тва­ри­ни не бу­ло жод­них оз­нак хво­ро­би.  Пер­шим за­реє­ст­ро­ва­ним ви­пад­ком в Єв­ро­пі бу­ла кіш­ка з Бель­гії, в якої клі­ніч­ні оз­на­ки про­я­ви­ли­ся че­рез тиж­день пі­сля по­вер­нен­ня влас­ни­ка з Іта­лії. Хво­ро­ба су­про­во­джу­ва­ла­ся ано­рек­сі­єю, діа­ре­ єю, блю­во­тою, каш­лем і по­верх­не­вим ди­хан­ням. Ре­зуль­тат на РНК SARS-CoV-2 був по­зи­тив­ним. За дев’ять діб стан тва­ри­ни по­кра­щив­ся, во­на оду­жа­ла (Hosie et al., 2021). Із по­ві­дом­лен­ня Shi et al. (2020), ста­ло ві­до­мо, що ко­ше­ня­та ві­ком 10-14 тиж­нів є більш спри­й­ нят­ли­ви­ми до ек­спе­ри­мен­таль­но­го за­ра­жен­ня SARS-CoV-2 (на від­мі­ну від більш до­рос­лих 8 міс кі­шок) — у них РНК-ві­рус бу­ло ви­ді­ле­но з ле­гень із від­по­від­ни­ми па­то­ло­го­ана­то­міч­ни­ми змі­на­ми. Од­не із трьох ек­спе­ри­мен­таль­но за­ра­же­них ко­ше­нят за­ги­ну­ло. Слід від­мі­ти­ти, що у кі­шок ви­роб­ля­ є­ть­ся стій­ка ней­тра­лі­зую­ча від­по­відь ан­ти­тіл, яка знеш­ко­джує ві­рус і по­пе­ре­джає їх­нє по­втор­не за­ра­жен­ня (Bosco-Lauth et al., 2020). По­ки що не за­фік­со­ва­но жод­но­го ви­пад­ку пе­ре­да­чі ін­фек­ції від кіш­ки до лю­ди­ни і ма­ло­ймо­вір­но, що най­ближ­чим ча­сом ми от­ри­має­мо та­кі до­ка­зи ек­спе­ри­мен­таль­ но, пе­ре­ду­сім із етич­них мір­ку­вань.

4

10/21

Фото: www.purina.de

Біль­шість із нас має до­маш­ніх улюб­лен­ців, для яких у ра­зі за­ра­жен­ня на Covid-19 са­ме ми мо­же­мо ста­но­ви­ти не­без­пе­ку. Що ро­би­ти у ви­пад­ку хво­ро­би та як по­во­ди­ти­ся з до­маш­нім улюб­лен­цем вдо­ма? Ці та ба­га­то ін­ших пи­тань ви­ни­ка­ють час від ча­су у ба­га­тьох із нас. Да­вай­те роз­би­ра­ти­ся… Чи варто хвилюватися за тварину, якщо її власника спіткала хвороба? Ві­до­мо, що ві­рус мо­же збе­рі­га­ти­ся до 72 год. і біль­ше на су­хих та во­ло­гих по­верх­нях. Як і ін­ші ві­ру­си в обо­лон­ці, CoV ду­же чут­ли­ві до зви­чай­них хі­міч­ них де­зін­фі­кую­чих ре­чо­вин і лег­ко інак­ ти­ву­є­ть­ся, на­прик­лад, спир­та­ми, по­бу­ то­ви­ми від­бі­лю­ва­ча­ми та ін­ши­ми ре­чо­ ви­на­ми (Kampf et al., 2020). Ці­ка­во, що дея­кі на­пов­ню­ва­чі для ко­тя­чих туа­ле­тів, особ­ли­во на ос­но­ві бен­то­ні­ту, мо­жуть зв’язувати та інак­ти­ву­ва­ти ви­ді­ле­ний CoV із фе­ка­лія­ми, це до­по­мо­же зни­зи­ти FCoV в ін­фі­ко­ва­них до­мо­гос­по­дар­ст­вах (Addie et al., 2019). За ре­ко­мен­да­ція­ми Аме­ри­кан­ської асо­ц іа­ц ії ве­те­р и­н ар­н ої ме­д и­ц и­н и (AVMA), до­маш­ніх улюб­лен­ців із сі­мей, ін­фі­ко­ва­них SARS-CoV-2, слід ут­ри­му­ ва­ти у при­мі­щен­ні до тих пір, по­ки не бу­де кра­що­го ро­зу­мін­ня то­го, на­скіль­ки ефек­тив­но ві­рус пе­ре­да­є­ть­ся від лю­ди­ни кіш­кам, чи мо­же цей штам по­ши­рю­ва­ ти­ся се­ред тва­рин у при­род­ніх умо­вах та чи мо­же ві­рус пе­ре­да­ва­ти­ся від кі­шок лю­ди­ні. Будь-яку тва­ри­ну з «ко­від­ної» ро­ди­ни не мож­на бра­ти в ін­шу сім’ю. Влас­ни­ки до­маш­ніх тва­рин зав­жди по­вин­ні ре­тель­но дот­ри­му­ва­ти­ся пра­ вил гі­гіє­ни і за нія­ких об­ста­вин не пе­ре­ да­ва­ти сво­їх кі­шок ін­шим лю­дям(Hosie et al., 2021). От­же, як­що ви ін­фі­ко­ва­ні Covid-19 або ж пі­доз­рює­те, що хво­рі, вам слід уни­ка­ти тіс­но­го кон­так­ту з до­маш­нім улюб­лен­цем. Зви­чай­но, ін­фі­ко­ва­ні влас­ ни­ки до­маш­ніх тва­рин не по­вин­ні ці­лу­ ва­ти їх і бра­ти з со­бою у ліж­ко. Зро­зу­мі­ ло, що хво­рі кіш­ки по­вин­ні за­ли­ша­ти­ся вдо­ма і не ви­хо­ди­ти на ву­ли­цю. Пос­тій­ не тес­ту­ван­ня кі­шок на SARS-CoV-2 на да­ний час не вва­жа­є­ть­ся за не­об­хід­не че­рез не­ве­ли­ку кіль­кість ви­пад­ків. 

ЗУСТРІЧ ІЗ ДАНСЬКОЮ АГРОПРОМИСЛОВОЮ ДЕЛЕГАЦІЄЮ

Н

115000 105000

 Данія — визнаний лідер із виробництва свинини в Європі. За даними Seges, дослід­ниць­ко-інноваційного центру господарства та харчової промисловості Данії (входить до складу Данської ради сільського господарства та продовольства), річний обсяг свинопоголів’я сягає 34 млн голів: 19 млн товарних свиней забивають у країні, решту — 15 млн живих тварин — експортують.  У Данії нині працює 2900 фермерів (в середньому на кожній фермі утримують близько 810 свиноматок).

Середня кількість поросят на свиноматку на рік, 1995-2020 рр.

34

32 30 28 26 24 22 22 20 1995

Жовта картка

34 32 30

95000

28

05000

26

75000

24 22

55000

20

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

65000

Антибіотики, кг

Виробництво свинини, млн гол.

Антибіотики у свинарстві Антибіотики, кг

а початку жовтня 2021 р. у Києві відбувся семінар «Передові данські технології для свинарства». Організаторами заходу виступили Посольство Данії в Україні та Данська Рада сільського господарства і продо­ вольства за підтримки Асоціації «Свинарі України». «Історично Данія та Україна тісно співпрацюють у продовольчій та сільсько­ господарській сферах. Зараз настав час вивести це партнерство на новий рівень, — зазначив у вступному слові Оле Егберг Міккельсен, посол Королівства Данія в Україні. — Данська агропромисловість представляє саме те, чого потре­ бує наразі українське сільське гос­ подарство: сучасні технології, які здатні підвищити виробничу про­ дуктивність, забезпечити ком­ форт тваринам і водночас змен­ шити екологічні та кліматичні наслідки ведення тваринництва». Сільське господарство та хар­ чова промисловість є найбільш Оле Егберг Міккельсен розвиненими галузями економіки Данії, де працевлаштовані близь­ ко 186 тис. людей, а щорічний обсяг експорту с.-г. та харчової продукції сягає 20 млрд євро.

Виробництво свинини

 На сьогодні за рік на свиноматку в Данії отримують 34 поро­ сят, у найкращих стадах — 40 (у 1995 цей показник стано­ вив 22), середній приріст на відгодівлі сягає 1053 г.  У Данії посилений контроль за використанням антибіотиків у свинарстві. Схема «жовтої картки», що була введена у 2010 р., допомогла скоротити споживання антибіотиків у сви­ ней більше ніж на 30%. Якщо фермер не зможе скоротити споживання антибіотиків після отримання «жовтої картки», йому можуть видати «червону картку» — це вимагатиме від нього зменшення кількості свиней у стайні. Серед найсильніших сторін данського свинарства — висо­ копродуктивна генетика та сучасні технології. Свою продук­ цію в рамках семінару презентувало 9 данських компаній:  Ab Neo;  Aco Funki A/S;  AVS Agric Aps;  Breeders of Denmark A/S;  DanBred; Nutrimin;  Skiold Group;

2000

2005

2010

2015

2020

 SKOV A/S;  Vilofoss.

10/21

5

<<<

ДУМКА ЕКСПЕРТА

КНУР-ПЛІДНИК: ПРО ЩО ТРЕБА ПАМ’ЯТАТИ К Олександр Бабань, канд. вет. наук, експерт з питань відтворення поголів’я чеської компанії «ТЕКРО»

ну­ри ма­ють бу­ти клі­ніч­но здо­ро­ви­ми, ма­ти за­вод­ську вго­до­ва­ність і про­яв­ля­ти ви­со­ку ста­ те­ву ак­тив­ність — са­ме та­кі ви­мо­ги ви­су­ва­ють сіль­госп­ви­роб­ни­ки, що за­йма­ю­ть­ся сви­нар­ським на­пря­мом тва­рин­ництва. На­ван­та­жен­ня на кну­рівплід­ни­ків за зви­чай­но­го па­ру­ван­ня за річ­но­го ви­ко­ри­ стан­ня у ре­жи­мі дві­чі на тиж­день ста­но­вить 50–70 сви­но­ма­ток, а за умов штуч­но­го осі­ме­нін­ня — 300– 500 гол. Три­ва­лість ви­ко­ри­стан­ня кну­рів за та­ко­го ре­жи­му складає 2–3 ро­ки. Втім із ві­ком у кну­рів ста­те­ ва ак­тив­ність та якість спер­ми (кон­цен­тра­ція та за­галь­на кіль­кість спер­мі­їв в ея­ку­ля­ті) за­зна­ють змін і знач­ною мі­рою за­ле­жать від біо­ло­гіч­но пов­ но­цін­ної го­дів­лі та пра­виль­но­го ре­жи­ му їх­ньо­го ви­ко­ри­стан­ня.

реф­лек­сів та уне­мож­лив­лю­ють сад­ку, в той час, як па­то­ло­гії ста­те­во­го апа­ра­ту збіль­шу­ють ймо­вір­ність ви­ник­нен­ня олі­гос­пер­мії, нек­рос­пер­мії, те­ра­тос­пер­мії, при­зво­дять до зни­жен­ня ви­жи­ва­но­сті та за­плід­нюю­чої здат­но­сті спер­ми. Пра­виль­на про­гра­ма го­дів­лі та гра­мот­не ви­ко­ри­стан­ня ві­та­мін­но-мі­ не­раль­них до­ба­вок мо­жуть знач­но по­кра­щи­ти міц­ність ніг та ті­ла плід­ни­ ка, а та­кож по­дов­жи­ти ефек­тив­ний тер­мін йо­го ви­ко­ри­стан­ня. На су­час­ но­му рин­ку при­сут­ні різ­­н­ом­ані­тні до­бав­ки, по­кли­ка­ні до­по­ма­га­ти сви­но­ ком­плек­сам із за­без­пе­чен­ням пов­но­цін­ної го­дів­лі кну­ра, але, як пра­ви­ло, ос­нов­ним їх не­до­лі­ком є не­ста­біль­ний ефект.

ВІ­ТА­МІ­НИ ТА МІК­РО­ЕЛЕ­МЕН­ТИ, НА ЯКІ СЛІД ЗВЕР­НУ­ТИ УВА­ГУ

Са/Р. Під­ви­ще­ний рі­вень каль­цію та фос­фо­

Які найпоширеніші патології сперміїв зустрічаються та як це впливає на показники відтворення?

ру не­об­хід­ний для міц­но­­сті кін­ці­вок у до­рос­лих пле­мін­них тва­рин, вклю­чаю­чи кну­рів. Са. У ви­пад­ку не­ста­чі в ра­ціо­ні каль­цію спос­­т­е­­рі­ ­­га­­ють­ся па­то­ло­гії кін­ці­вок, куль­га­вість та по­ру­шу­є­ть­ ся про­цес до­зрі­ван­ня спер­мі­їв.

Zn. За не­ста­чі цин­ку ви­ни­ка­ють змі­ни по­кру­че­ них сім’яних ка­наль­ців сім’яників та по­дов­жу­є­ть­ ся про­цес до­зрі­ван­ня спер­мі­їв, унас­лі­док чо­го збіль­шу­є­ть­ся їх­ня аг­лю­ти­на­ція (склею­ван­ня).  Ca/Mg. По­си­лює про­цес аг­лю­ти­на­ції та­кож не­ста­ча каль­цію та маг­нію. Віт. Е/ Se/ P. За не­ста­чі ві­та­мі­ну Е, се­ле­ну та фос­фо­ру спос­те­рі­га­­ють­ 

ся де­­г­е­­не­ра­­тив­ні про­це­си у спер­мі­ях, епі­те­лії сім’яних ка­наль­ців, зни­жу­­­є­­ ть­ся ста­те­ва ак­тив­ність. Та­кож мо­жуть ви­ни­ка­ти різ­ні па­то­ло­гії при­дат­ко­ вих ста­те­вих за­лоз. Віт. А. Не­ста­ча у ра­ціо­ні плід­ни­ка ві­та­мі­ну А ви­кли­кає зни­жен­ня проя­ 

­ву ста­те­вих реф­лек­сів, об’єму ея­ку­ля­ту та кон­цен­тра­ції спер­мі­їв. До­во­лі час­то спос­те­рі­га­є­ть­ся олі­гос­пер­ма­тизм — змен­шен­ня об’єму от­ри­ма­но­го ея­ку­ля­ту по­рів­ня­но з нор­мою (мен­ше 100 мл) та олі­гос­­пе­р­мія — змен­шен­ ня кіль­кість спер­мі­їв в ея­ку­ля­ті (мен­ше 0,10 млрд в 1 мл). Крім то­го збіль­ шу­є­ть­ся кіль­кість па­­т­о­­ло­­гічних форм спер­мі­їв (біль­ше 20% в ея­ку­ля­ті), ви­ни­кає де­ге­не­ра­ція епі­те­лію зви­ви­стих сім’яних ка­наль­ців, ат­ро­фія сім’яників і при­­да­т­­кових ста­те­вих за­лоз. Віт. Д. У ви­пад­ках де­фі­ци­ту ві­та­мі­ну Д по­ру­шу­є­ть­ся ак­тив­ність та 

ритм ста­те­вих реф­лек­сів, зни­жу­є­ть­ся за­плід­нюю­ча здат­ність спер­мі­їв.

На жаль, сьо­го­дні ли­ше не­знач­на кіль­кість віт­чиз­ня­них гос­по­дарств ви­зна­ чає па­то­ло­гії спер­мі­їв, об­ме­жую­чись оцін­кою рух­ли­во­сті та кон­цен­тра­ції. Од­нак на мо­ле­ку­ляр­но­му рів­ні па­то­ло­гія спер­ми про­яв­ля­є­ть­ся у ви­гля­ді руй­ну­ван­ня біл­ків, мем­бран спер­ма­то­зої­ ­дів та їх­ніх ДНК, а та­кож пе­ре­кіс­но­го окис­лен­ня лі­пі­дів. Клі­ніч­но ж па­то­ ло­гія спер­ми су­про­во­джу­є­ть­ся змі­на­ми мор­фо­ло­гії спер­ма­то­зо­ї­дів, кіль­ко­сті рух­ли­вих і ак­тив­но-рух­ли­вих форм та їх­ньої кон­цен­тра­ції. Слід пам’ятати, па­то­ло­гія будь-яко­го ор­га­но­ї­да спер­мі­їв мо­же не­га­ тив­но впли­ва­ти на за­плід­не­ність. На­прик­лад, поя­ва ци­то­плаз­ма­тич­них кра­пель — во­ни ви­ни­ка­ють у про­це­сі по­ру­шен­ня до­зрі­ван­ня спер­ми у при­дат­ку сім’яника та змі­ні рН се­ре­до­ви­ща — та­кож при­зво­дить до втра­ти за­плід­нюю­чої здат­но­сті та уне­мож­лив­лює ефек­тив­не ви­ко­ри­с­ тан­ня та­ких плід­ни­ків.

Що оз­на­чає по­нят­тя лі­бі­до? лі­бі­до (від лат. libido) — це ста­те­вий по­тяг. Про­яв­ля­є­ть­ся у вза­єм­но­ му праг­нен­ні сам­ців і са­мок збли­зи­ти­ся, об­ню­ха­ти, об­ли­за­ти, до­торк­ну­ ти­ся од­не до од­но­го. При цьо­му во­ни по­да­ють го­лос, від­чу­ва­ють спе­ци­ фіч­ні за­па­хи, спри­йма­ють ви­гляд. Вра­хо­вую­чи ста­те­ву ак­тив­ність та вік плід­ни­ка під­би­ра­ють один із ре­жи­мів ек­с­п­луа­та­ції:  ек­стен­сив­ний — од­на сад­ка на тиж­день;  по­мір­ний — од­на сад­ка у три дні;  ін­тен­сив­ний — од­на сад­ка у два дні. Пам’ятайте, що у ак­тив­них плід­ни­ків за не­ре­гу­ляр­но­го ви­ко­ри­стан­ня, час­то спос­те­рі­га­є­ть­ся збо­чен­ня ста­те­вих реф­лек­сів у ви­гля­ді она­ніз­му.

Яким чином впливають основні захворювання кнурів на якість їхньої сперми? Що­дня ге­не­тич­ний про­грес зро­стає, а від­по­від­но до цьо­го збіль­­ шуєть­­ся ймо­вір­ність ви­ник­нен­ня та­ких па­то­ло­гіч­них ста­нів, як: па­то­ло­гії кін­ці­вок (арт­рит, ла­мі­ніт, абс­цес, ви­раз­ка, вер­ти­каль­на та го­ри­зон­таль­ на трі­щи­ни, за­рос­ла пі­дош­ва, від­ша­ру­ван­ня ра­ти­ці) та роз­ла­ди, пов’язані з ан­д­ро­ло­гіч­ни­ми за­хво­рю­ван­ня­ми (гід­ро­це­ле, ор­хіт, ба­ла­но­по­стит, епі­ ди­ди­міт). Хво­ро­би кін­ці­вок у пер­шу чер­гу галь­му­ють про­яв ста­те­вих

До­во­лі до­б­ре за­ре­ко­мен­ду­вав се­бе спе­ці­аль­ний про­дукт1 для сти­му­ ля­ції спер­міо­­г­е­­не­зу у кну­рів Spermatek®, під впли­вом яко­го по­кра­щу­є­ть­ ся за­галь­не здо­ров’я та лі­бі­до кну­рів, збіль­шу­є­ть­ся кіль­кість спер­мо­доз, кон­цен­тра­ція спер­мі­їв та їх­ня рух­ли­вість. Звіс­но, по­кра­щен­ня яко­сті спер­ми по­зи­тив­но впли­ває і на по­каз­ни­ки від­тво­рен­ня — за­плід­не­ність сви­но­ма­ток та кіль­кість по­ро­сят у гніз­ді. Ефек­тив­ність ви­ко­ри­стан­ня яко­го обу­мов­ле­на оп­ти­маль­но зба­лан­со­ва­ним по­єд­нан­ням ві­та­мі­нів, маг­нію, цин­ку, ко­баль­ту, мар­ган­цю, каль­цію і фос­фо­ру, а та­кож біо­ло­гіч­ но ак­тив­ної су­мі­ші ек­ст­рак­тів лі­кар­ських рос­лин (фі­то­сте­ри­ни, аг­лі­ко­ни сте­ро­їд­них са­по­ні­нів та кар­діо­то­ніч­них глі­ко­зи­дів, ві­та­но­лі­ди, сте­ро­їд­ні ал­ка­ло­ї­ди). Са­ме ці ек­ст­рак­ти сти­му­лю­ють ви­роб­лен­ня фо­лі­ку­ло­сти­му­ люю­чо­го і лю­те­ї­ні­зую­чо­го гор­мо­нів гі­по­фі­зу (ФСГ і ЛГ). А як ві­до­мо, під впли­вом ЛГ у клі­ти­нах Лей­ди­га, ін­тер­сти­ці­аль­них клі­ти­нах, а та­кож клі­ ти­нах зви­ви­стих ка­наль­ців про­ду­ку­ю­ть­ся ан­д­ро­ге­ни. Пер­ші ре­зуль­та­ти ви­ко­ри­стан­ня від цьо­го про­дук­ту мож­на очі­ку­ва­ти за 6 тиж­нів, а пов­ну транс­фор­ма­цію по­каз­ни­ків від­тво­рен­ня — че­рез 3 мі­ся­ці.

1

6

10/21

Якщо ви бажаєте придбати Spermatek®, звертайтеся до спеціалістів чеської компанії ТЕКРО

IНФОРМАЦIЯ Консультанти та практики з годівлі промислових тварин люблять переконувати, що 70% успіху в молочному скотарстві припадає на заготівлю якісних основних кормів, до яких відноситься сіно, солома, сінаж та силос. Втім, простого розуміння цього ствердження недостатньо, адже годівлю худоби необхідно забезпечувати безперебійно протягом усього року завдяки ефективно організованій роботі зі збору, пресування та зберігання культур. А якщо взяти до уваги інтенсивні темпи та виробничі обсяги сучасного тваринництва, забезпечити це без прес-підбирача в реаліях сьогодення практично неможливо.

Корм у надійних обіймах: критерії вибору прес-підбирача Д. Крю­ков d.kriukov@univest-media.com

Еко­но­мі­ка гео­мет­рії

Пе­ре­ду­сім під­бір аг­ре­га­ту по­ви­нен Л. Крюкова ви­хо­ди­ти із ви­роб­ни­чих об­ся­гів, а сту­ l.kryukova@univest-media.com пінь про­дук­тив­но­сті має бу­ти про­пор­ цій­ним за­пла­но­ва­ним зав­ В си­лу всту­пає лан­цю­го­ва дан­ням під­при­єм­ст­ва. «Пер­ ре­ак­ція. Від пра­виль­но­го шим пи­тан­ням пе­ред гос­по­ ви­бо­ру і без­пе­ре­бій­ної ро­­бо­ дар­ст­вом, яке сто­їть на роз­ ти прес-під­би­ра­ча за­ле­жить ви­лці ви­бо­ру, є па­ку­ван­ня, а якість збе­рі­ган­ня кор­мів, го­лов­на від­мін­ність тут ефек­тив­ність го­дів­лі тва­рин, по­ля­гає в фор­мі спре­со­ва­ної їх­ня про­дук­тив­ність, і, як ма­си: пря­мо­кут­ні тю­ки або на­слі­док, еко­но­міч­не бла­го­ ци­лін­д­рич­ні ру­ло­ни», — під­ по­луч­чя під­при­єм­ст­ва. Втім, крес­лює Юрій. Втім, у кож­ су­час­на пре­су­валь­на тех­ні­ка но­го з цих ва­рі­ан­тів є свій Юрій Си­вов пред­став­ле­на ши­ро­ким асор­ ряд пе­ре­ваг та не­до­лі­ків. ти­мен­том мо­де­лей, які від­різ­няю­ть­ся не Тю­ко­ві прес-під­би­ра­чі ха­рак­те­ри­зу­ ли­ше брен­дом чи зов­ніш­нім ви­гля­дом, ю­ть­ся ефек­тив­ні­стю ча­со­вих ре­сур­сів та але й кон­ст­рук­ці­єю, прин­ци­пом ро­бо­ти ер­го­но­міч­ні­стю спре­со­ва­но­го ма­те­ріа­ та особ­ли­во­стя­ми аг­ре­гу­ван­ня. Як в лу — тех­но­ло­гіч­ний про­цес тю­ку­ван­ня за­леж­но­сті від ці­лей та умов ро­бо­ти в гос­ не ви­ма­гає зу­пи­нок аг­ре­га­ту для об­мо­ по­дар­ст­ві ви­бра­ти від­по­від­ний прес-під­ ту­ван­ня і ви­ван­та­жен­ня ру­ло­ну, а са­мі би­рач і що для цьо­го слід зна­ти? Роз­би­ тю­ки ду­же зруч­но скла­ду­ва­ти за ра­ху­ рає­мо­ся з Юрі­єм Си­во­вим, ди­рек­то­ром нок пря­мо­кут­ної фор­ми. «На па­пе­рі» кон­суль­та­цій­но­го цен­тру Асо­ціа­ції та­кі пе­ре­ва­ги роб­лять тю­ко­вий пресви­роб­ни­ків мо­ло­ка. під­би­рач іде­аль­ним кан­ди­да­том для

В

не­ве­ли­кої фер­ми. «При­чи­на про­ста — час­то у ма­лих гос­по­дарств не­ма до­по­ між­ної тех­ні­ки, яка мог­ла б пра­цю­ва­ти із ве­ли­ки­ми ру­ло­на­ми», — по­яс­нює Юрій. Тим не менш, за пе­ре­ко­нан­ням фа­хів­ця, ко­ли у спра­ву всту­пає еко­но­ міч­ний роз­ра­ху­нок, то з точ­ки зо­ру про­ дук­тив­но­сті та ек­с­п­луа­та­цій­них ви­трат та­ко­го ви­ду пре­сів не все так рай­дуж­но. «У 2003 ро­ці я пра­цю­вав ди­рек­то­ром мо­лоч­но­го гос­по­дар­ст­ва і у про­це­сі ро­бо­ ти ме­ні іно­ді до­во­ди­ло­ся ро­би­ти про­ра­ хун­ки що­до то­го, який тип прес-під­би­ра­ ча кра­ще пі­дій­де під умо­ви фер­ми, — роз­ по­ві­дає пан Си­вов. По-пер­ше, слід бра­ ти до ува­ги, що са­мі со­бою тю­ко­ві преспід­би­ра­чі іс­тот­но до­рож­чі за ру­лон­ні аг­ре­га­ти — іно­ді мо­ва йде про су­му, ви­щу в де­кіль­ка раз. Ок­рім то­го, до­рож­ чим ви­хо­див і про­цес об­мо­ту­ван­ня — за сло­ва­ми фа­хів­ця, ма­лий тю­ко­вий преспід­би­рач ви­тра­чав на оди­ни­цю то­го ж сі­на чи со­ло­ми май­же втри­чі біль­ше шпа­га­ту, ніж ве­ли­кий ру­лон­ний аг­ре­гат. «Та­кож вар­то бра­ти до ува­ги, що тю­ко­ві ма­ши­ни більш ви­мог­ли­ві до на­лаш­

10/21

7

<<<

IНФОРМАЦIЯ

КАТЕГОРІЇ КОРМОЗАГОТІВЕЛЬНИХ МАШИН Володіючи загальними функціями, машини поділяються за категоріями:

1 2

За формою утвореного брикету: • тюкові •рулонні За щільністю опресування, кг/м3: • низька — до 100 • середня — 100–200 • висока — від 200

3

За типом пресувальної камери: • фіксована • змінна • універсальна

4

За пресувальним механізмом: • вальцьовий • пасовий • ланцюговий • планчатий

Розглянемо механізми пресування

5

а способом завантаження З рослинності: • фронтальний • зверху • збоку

6

За типом агрегування

7

За потужністю, міцністю, зносостійкістю

ту­ван­ня, ос­кіль­ки ма­ють ба­га­то ру­хо­мих де­та­лей, які по­вин­ні пра­цю­ва­ти син­хро­ні­ зо­ва­но, як го­дин­ник. В інак­шо­му ви­пад­ку аг­ре­гат мо­же ба­наль­но вий­ти з ла­ду, і гос­ по­дар­ст­во “вле­тить у ко­пій­ку” з ре­мон­ том об­лад­нан­ня», — по­яс­нює фа­хі­вець. Та­ким чи­ном, з ог­ля­ду на ви­ще­вка­за­ні пе­ре­ва­ги та фі­нан­со­ву сто­ро­ну пи­тан­ня, тю­ко­ві ма­ши­ни ви­гі­дно ви­ко­ри­сто­ву­ва­ти рад­ше про­ми­сло­вим під­при­єм­ст­вам, які від по­чат­ку орі­єн­ту­ю­ть­ся на ве­ли­кі об­ся­ ги за­го­ті­вель со­ло­ми або сі­на. Ру­лон­ні ж ма­ши­ни, на­впа­ки, до­б­ре се­бе за­ре­ко­мен­ду­ва­ли в ро­бо­ті як на дріб­ них фер­мах, так і у се­ред­ніх гос­по­дар­ст­ вах. Ос­нов­на при­чи­на по­ля­гає в більш про­сто­му об­слу­го­ву­ван­ні та ек­с­п­луа­та­ції, але й та­кож — в де­мо­кра­тич­ні­шо­му прайслис­ті. Утім, на про­ти­ва­гу цьо­го, аг­ре­га­ти втра­ча­ють у про­дук­тив­но­сті. «Не­об­хід­ ність пос­тій­но зу­пи­ня­ти­ся до­дає на­ван­ та­жен­ня на ме­ха­ні­за­то­ра», — роз­мір­ко­ вує Юрій. Крім то­го, се­ред не­до­лі­ків ру­лон­них аг­ре­га­тів фа­хі­вець ви­ді­ляє склад­ні­шу ло­гі­сти­ку: са­мі ру­ло­ни за­йма­ ють біль­ше міс­ця в по­рів­нян­ні з тю­ка­ми, а їх­нє транс­пор­ту­ван­ня пот­ре­бує за­лу­чен­ня в ро­бо­ту на­ван­та­жу­ва­ча. Ще один важ­ли­вий мо­мент, який ек­сперт ре­ко­мен­дує вра­хо­ву­ва­ти при ви­бо­рі прес-під­би­ра­ча, — мо­дель­ний ряд трак­то­рів, які є в гос­по­дар­ст­ві. Як­що го­во­ри­ти про ру­лон­ні прес-під­би­ра­чі, то во­ни до­б­ре пра­цю­ють в па­рі з трак­то­ра­ ми по­туж­ні­стю від 110 до 150 л. с. Тю­ків же ма­ши­нам для оп­ти­маль­ної про­дук­

8

10/21

ефек­тив­но пра­цю­ва­ти як із су­хою, так і з во­ло­гою ма­сою, за­без­пе­чую­чи най­кра­щі по­каз­ни­ки щіль­но­сті та збе­ре­жен­ня фор­ми як для сі­на­жу, так і для со­ло­ми. Втім, пе­ре­ваг не бу­ває без не­до­лі­ків, і ос­нов­ним під­вод­ним ка­ме­нем у ви­пад­ку змін­них ка­мер ви­сту­пає ви­ща, у по­рів­ нян­ні з фік­со­ва­ним ва­рі­ан­том, ці­на. У свою чер­гу, прес-під­би­ра­чі з фік­ со­ва­ни­ми ка­ме­ра­ми є най­по­ши­ре­ні­ши­ ми на рин­ку за ра­ху­нок різ­но­ма­ніт­но­сті ком­плек­та­ції та на­слід­ко­вої при­дат­но­сті до різ­них умов ро­бо­ти. За пре­су­валь­ним ме­ха­ніз­мом во­ни ді­лять­ся на лан­ цю­го­ві, план­ча­ті, валь­цьо­ві та па­со­ві.

8

За вартістю

тив­но­сті пот­ріб­ні більш по­туж­ні трак­то­ ри — від 150 до 250 л. с. Ок­рім то­го, слід бра­ти до ува­ги, що ру­лон­ні прес-під­би­ра­чі від­різ­няю­ть­ся різ­но­ма­ніт­ні­стю кон­ст­рук­тив­них особ­ ли­во­стей, до яких мож­на від­не­сти де­кіль­ка ви­дів пре­су­валь­них ка­мер, різ­ ні ва­рі­ан­ти об­мо­ту­валь­но­го ма­те­ріа­лу (шпа­гат, сіт­ка або плів­ка), а та­кож ре­гу­лю­ван­ня щіль­но­сті та роз­мі­рів ру­ло­ну.

Шлях лежить через «серце» «Щоб об­ра­ти іде­аль­ний аг­ре­гат, у пер­ шу чер­гу слід звер­та­ти ува­гу на йо­го “сер­ це” — тоб­то пре­су­валь­ну ка­ме­ру», — про­ дов­жує роз­мо­ву Юрій Си­вов. За­га­лом ло­гі­ка ви­бо­ру тут про­ста — для ма­лих об­ся­гів ро­бо­ти пі­дій­де про­сті­ша тех­ні­ка, як­що ж ро­бо­ти у гос­по­дар­ст­ві ба­га­то, то кра­ще зу­пи­ни­ти­ся на аг­ре­га­ті із більш по­туж­ни­ми вуз­ла­ми та кон­ст­рук­ці­єю. Роз­гля­не­мо більш де­таль­но. Пре­су­валь­ні ка­ме­ри мож­на по­ді­ли­ти на два ти­пи: фік­со­ва­ні та змін­ні. «Та­кож на рин­ку пред­став­ле­ні так зва­ні уні­вер­ саль­ні ка­ме­ри, але з мо­го до­сві­ду, будьяка річ, яка ста­вить на ме­ті бу­ти хо­ро­ шою в усіх ас­пек­тах, не бу­де кра­щою в жод­но­му», — од­ра­зу до­дає фа­хі­вець. Змін­ні вва­жа­ю­ть­ся більш тех­ніч­но дос­ко­на­ли­ми, ос­кіль­ки до­зво­ля­ють фор­ му­ва­ти ру­ло­ни різ­но­го діа­мет­ру, що мо­же бу­ти зруч­но за умо­ви уск­лад­не­ної ло­гі­сти­ки чи спе­ци­фіч­них умов збе­рі­ган­ ня. К­рім то­го, та­кий вид ка­мер мо­же

«Ма­ши­ни з лан­цю­го­во-план­ча­ тим ме­ха­ніз­мом пре­су­ван­ня ма­ють най­більш де­мо­кра­тич­ну ці­ну та за­га­лом є най­про­сті­шим ва­рі­ан­ том з точ­ки зо­ру кон­ст­рук­ції та сер­ві­су», — по­чи­нає пе­ре­ра­хо­ву­ва­ти пе­ре­ва­ги Юрій. З до­сві­ду кон­суль­тан­та, та­кі ка­ме­ри гар­но се­бе по­ка­зу­ють на су­хій ма­сі — план­ка з лег­кі­стю під­хо­п­ лює со­ло­му чи сі­но, щоб на­да­лі за­кру­ти­ ти в ру­лон, втім кон­ст­рук­ція від­чут­но «про­сі­дає» на більш во­ло­го­му ма­те­ріа­ лі — тис­ку для на­леж­но­го ущіль­нен­ня сі­на­жу чи си­ло­су, лан­цю­го­во-план­ча­ сто­му ме­ха­ніз­му за­зви­чай бра­кує. «Та­ кож ре­ко­мен­дую про­во­ди­ти ре­гу­ляр­ний сер­віс­ний ог­ляд та­ко­го аг­ре­га­ту, ос­кіль­ ки за ін­тен­сив­ної ек­с­п­луа­та­ції план­ка мо­же швид­ко ви­ги­на­ти­ся, по­шко­джую­чи ме­ха­нізм та зни­жую­чи якість пре­су­ван­ ня “кор­мо­вих” ру­ло­нів», — під­су­мо­вує фа­хі­вець. Па­со­вий ме­ха­нізм пре­су­ван­ня має у своє­му роз­по­ря­джен­ні знач­ну пло­щу пе­ре­крит­тя ру­ло­ну — у про­це­сі за­пов­ нен­ня ка­ме­ра пос­ту­по­во роз­ши­рю­є­ть­ ся, про­дов­жую­чи пре­су­в ан­ня. «Крім то­го, ме­ха­нізм пас­ку за­без­пе­чує мі­ні­мі­ за­цію втрат си­р о­ви­ни та най­більш дбай­ли­во збе­рі­гає лис­тя ніж­них куль­ тур», — по­яс­нює Юрій. З ці­єї при­чи­ ни, йо­го час­то ре­ко­мен­ду­ють гос­по­ дар­ст­вам, які пра­цю­ють із сі­на­жем з бо­бо­вих трав во­ло­гі­стю до 40%. За більш ви­с о­к их по­каз­н и­к ів ре­м е­н і мо­жуть під­да­ва­ти­ся знач­но­му на­ван­ та­жен­ню. Валь­цьо­вий тип за­без­пе­чує більш щіль­не пре­су­ван­ня за ра­ху­нок по­туж­ них валь­ців, роз­та­шо­ва­них по пе­ри­мет­ ру ка­ме­ри. «Цей ва­рі­ант є чу­до­вим для ро­бо­ти з сі­на­жем, про­те під­че­пи­ти і

скру­ти­ти су­ху ма­су та­кою ма­ши­ною важ­че», — про­дов­жує Юрій Си­вов. Най­кра­щим з точ­ки зо­ру уні­вер­саль­ но­сті ти­пом фік­со­ва­ної ка­ме­ри ек­сперт на­зи­ває ком­бі­но­ва­ний: «У пе­ред­ній її час­ти­ні роз­мі­ще­ні валь­ці, а у зад­ній — план­ки. Як на­слі­док, ка­ме­ра за­кру­чує ма­су од­ра­зу пі­сля під­хо­п­лен­ня». Це до­зво­ляє гос­по­дар­ст­ву не ли­ше збіль­ ши­ти щіль­ність пре­су­ван­ня, але й ефек­ тив­но пра­цю­ва­ти як з су­хи­ми, так і з во­ло­ги­ми кор­ма­ми.

Діаметр рулону, продуктивність і собівартість

Щільність пресування, кг СР/м3 Вологість, % Кількість шарів сітки Врожайність пшениці, т/га

150 10 3,5 6

Діаметр рулону

Вага рулону

Рулонів на га

Продук­ тивність

Сітки на рулон

Сітки на рулон

Сітки на тонну

125 см

245 кг

12,24 шт

5,8 га/год

13,74 м

0,55 Євро

2,24 Євро

155 см

377 кг

7,96 шт

6,66 га/год

17,04 м

0,68 Євро

1,80 Євро

185 см

538 кг

5,58 шт

7,17 га/год

20,34 м

0,81 Євро

1,51 Євро

Зі збільшенням діаметру рулону: Вреш­т і решт, для ефек­т ив­н о­г о  зростає продуктивність (прес рідше зупиняється); пе­р е­в е­з ен­ня та збе­рі­ган­ня спре­со­в а­  зменшуються витрати на логістику (потрібно завантажувати менше рулонів); ної ма­с и не­о б­х ід­н о ви­з на­ч и­т и­ся із  зменшуються витрати на сітку (з розрахунку на тонну соломи). ва­р і­а н­т ом упа­к ов­к и за­г о­т ов­л е­н о­г о Джерело: доповідь Володимира Мирненко, компанія Пьотінгер кор­му. В Ук­р а­ї­ни по­ши­р е­ни­ми є три ва­рі­ан­ти: обв'язка шпа­га­том, сіт­кою або упа­ков­ка в плів­ку. Ефек­тив­ні­шою тех­но­ло­гі­єю фік­су­ об­мо­ту­ван­ня, за твер­джен­ням фа­хів­ця, До плю­сів обв’язки шпа­га­том від­ ван­ня ру­ло­ну Юрій на­зи­ває сіт­ку. «Во­на є уні­вер­саль­ність та хо­ро­ший за­хист но­сять про­сто­ту сис­те­ми та най­ниж­чу більш міц­на, на­дій­ні­ше охо­п­лює ру­лон ру­ло­ну від по­год­них фак­то­рів. вар­тість. «Ра­з ом із тим, не­до­лі­ки цьо­го та має діа­го­наль­не пе­р е­пле­тен­ня». Од­ні­єю ж із най­більш пе­ре­до­вих ме­то­ду та­кож вар­то бра­ти до ува­ги: це Ос­нов­ни­ми плю­са­ми та­ко­го ме­то­ду тех­но­ло­гій збе­рі­ган­ня сі­на та сі­на­жу і не­мож­ли­вість ро­бо­ти з под­ріб­не­ фа­хі­вець на­зи­ває за­го­тів­лю в плів­ку. ною ма­сою, і по­га­ний за­хист «Перш за все, ця ме­то­ди­ка до­зво­ляє ру­ло­ну від по­год­них фак­то­рів, і ефек­тив­но збе­рі­га­ти у кор­мах по­жив­ по­т ен­ц ій­н о не­д ос­т ат­н я йо­г о ні ре­чо­ви­ни та мі­ні­мі­зу­ва­ти їх­нє псу­ ість н Ко­рот­ко про щіль­ фік­са­ція, яка мо­же зу­мо­ви­ти ван­ня під впли­вом фак­то­рів зо­вніш­ ою р мі­ ою к и­ л ве­ я н ен­ н Ін­тен­сив­ність ущіль­ проб­ле­ми за по­даль­шо­го пе­ре­мі­ ньо­го се­ре­до­ви­ща», — по­яс­нює фа­хі­ на я с ь­ т ­ є я­ л і­ д по­ та и с ма­ за­ле­жить від во­ло­го­сті щен­ня», — ви­знає Си­вов. Ок­рім вець. Тим не менш, гос­по­дар­ст­ву, 3 ), се­ред­ню (100–200 кг/м3 ) та ни­зьку (до 100 кг/м то­го, фа­хі­в ець під­крес­лює, що що ви­рі­ши­ло при­дба­ти ма­ши­ну із 3 ). «При­йня­то вва­жа­ти, що ви­со­ку (від 200 кг/м 3 по­туж­ні ма­ши­ни пот­ре­бу­ють міц­ ос­на­щен­ням для об­мот­ки плів­ 140 кг/м ніж е ш мен­ тю с і­ н тю­ку­ва­ти ма­су з щіль­ них ни­ток, які б ви­три­му­ва­ли до кою, слід дот­р и­м у­в а­т и­ся ря­д у — и», к і­ м о­ н еко­ у р зо­ и к точ­ не­ви­гі­дно ба­наль­но з 200 кг на роз­рив, тож над­мір­на пев­них по­рад: «З ме­тою за­без­пе­ дві є я, ц ів­ х фа­ ям н ан­ н о­ к е­ р ді­лить­ся Юрій. За пе­ еко­но­мія на шпа­га­ті та­кож мо­же чен­ня на­леж­ної щіль­но­сті, об­­ ії: ц ен­ д тен­ ої ос­нов­ні при­чи­ни та­к ста­ти при­чи­ною ви­му­ше­них про­ мот­ку слід про­в о­ди­ти в 6–10 уть м и­ т ма­ й за­ и к тю­ чи и н о­ л  по-пер­ше, та­кі ру­ сто­їв та зни­зи­ти про­дук­тив­ність. ша­рів. Ок­рім то­го, гос­по­дар­ст­во у; щ над­мір­но ве­ли­ку пло­ має под­б а­т и про те, щоб ень с ки­ е м и­ т а­ к и­ н про­ о к лег­ у с  по-дру­ге, в та­ку ма­ по­д аль­ш е на­в ан­т а­жен­н я та е м и­ т а­ г і­ р збе­ ер м фер­ що е, м и­ т и­ д і во­ло­га, тож «ви­хо­ транс­пор­ту­ван­ня ру­ло­ну здій­ я”». р іт­ в “по­ не ли­ше сі­но, але й сню­в а­л о­ся об­л ад­н ан­н ям із яють л во­ з до­ и к и­ н аз­ к по­ і н іч­ м о­ н Най­кра­щі еко­ 3 . У та­ко­му не­гос­три­ми края­ми».  кг/м 180 е щ ви­ ість н за­без­пе­чи­ти щіль­ ті, с яко­ ої н еж­ л на­ корм о м ає­ г і­ р ви­пад­ку ми збе­ па­ра­лель­но за­оща­джую­чи на пло­щі збе­рі­ган­ня та

об­мо­ту­валь­но­му ма­те­ріа­лі.

10/21

9

Фото надані компанією «КУН-Україна»

Чим об­мо­ту­ва­ти?

<<<

IНФОРМАЦIЯ

Футуристична автоматизація на фермі — це вже працює в Почуйках! Розумні машини беруть на себе дедалі більше рутинної роботи, поступово витісняючи людей із їхніх звичних сфер життя. Є роботи, які смажать бургери та готують піцу, лікують зуби та проводять операцію на головному мозку, майстерно грають у шахи та на музичних інструментах. Роботизація не обійшла стороною і сільське господарство… Так, інноваційні рішення у сфері автоматичного доїння на молочних фермах допомагають агровиробникам не тільки мінімізувати людський фактор, а і гарантовано підвищувати рівні надоїв та поліпшувати здоров’я маточного поголів’я. Л. Крюкова l.kryukova@univest-media.com Д. Крю­ков d.kriukov@univest-media.com

З

З кож­ним днем наш світ безу­пин­но змі­ню­є­ть­ся, змі­ню­ва­ти­ся має­мо і ми… На щас­тя, в Ук­ра­ї­ні є чи­ма­ло про­гре­сив­ них під­при­ємств, які ро­зу­мі­ють це, тож йдуть у но­гу з ча­сом, ак­тив­но впро­ва­д­ жую­чи ін­но­ва­цій­ні тех­но­ло­гії та опа­но­ вую­чи су­час­ні трен­ди. Не­що­д ав­но ре­дак­ція жур­на­лу «Тва­рин­ництво та ве­те­ри­на­рія» по­бу­ва­ла на од­но­му з та­ких гос­по­дарств (па­но­ве, хо­че­мо за­зна­чи­ти, що це віт­чиз­ня­не гос­по­дар­ ст­во… і це не мо­же не ра­ду­ва­ти!), на яке, без пе­ре­біль­шен­ня, ма­ють рів­ня­ти­ся ін­ші сіль­госп­ви­роб­ни­ки на ра­ху­нок іні­

­®

цію­в ан­ня та впро­в а­джен­ня но­вих ви­роб­ни­чих під­хо­дів, су­час­них про­ек­тів по під­ви­щен­ню про­дук­тив­но­сті та яко­ сті про­дук­ції в про­ми­сло­во­му мо­лоч­но­ то­вар­но­му сек­то­рі. По­дія, яка оз­на­ме­ ну­ва­ла со­бою по­ча­ток но­вої ери ав­то­ма­ тич­но­го до­їн­ня у віт­чиз­ня­них с.-г. умо­ вах, проходила у с. По­чуй­ки (По­піль­нян­ ський р-н., Жи­то­мир­ської обл.) на ба­зі ПСП «Ук­ра­ї­на», що вхо­дить до гру­пи ком­па­ній «Ері­дон». Са­ме там у ве­рес­ні по­точ­но­го ро­ку від­бу­ло­ся уро­чи­сте від­ крит­тя дру­гої чер­ги Ро­бо­ти­зо­ва­ної Фер­ ми Май­бут­ньо­го Lely. Да­ний за­хід від­ був­ся за спри­ян­ня ком­па­нії «Ері­дон», ди­лер­сь­ко­го пред­став­ництва ком­па­нії Lely в Ук­ра­ї­ні ТОВ «L Ukraine» та за учас­ті ко­лек­тив­ної ек­спо­зи­ції ні­дер­ ланд­ських ком­па­ній за під­трим­ки По­соль­ст­ва Ко­ро­лів­ст­ва Ні­дер­лан­дів.

Мо­лоч­но-то­вар­ний ком­плекс (МТК): кро­кую­чи до ус­пі­ху

Про дій­не ста­до та об­слу­го­вую­

чий пер­со­нал. Рі­шен­ня про модерні­ зацію роботизованої ферми у с. По­чуй­ ки, бу­ло при­йня­те у 2014 ро­ці, тож, уже че­рез рік за­пус­ти­ли пер­шу чер­гу ком­ плек­су на 500 го­лів дій­но­го ста­да. Втім, ке­р ів­н ицтво ком­п а­н ії ви­р і­ш и­л и не зу­пи­ня­ти­ся на до­сяг­ну­то­му — з’яви­ла­ ся ідея ін­ве­сту­ва­ти у дру­гу чер­гу та збіль­ши­ти дій­не по­го­лів’я до 1200 гол. Що­до пи­тан­ня мі­ні­мі­за­ції люд­сь­ко­го фак­то­ру — пі­сля за­пус­ку дру­гої чер­ги весь ком­п лекс об­слу­г о­ву­в а­т и­м уть 25 пра­ців­ни­ків. До­їль­не об­лад­нан­ня: по­гляд у май­бут­нє. Ко­ли пос­та­ло пи­тан­ня ви­бо­ру ви­роб­ни­ка до­їль­них апа­ра­тів,

За­хід від­був­ся за спри­ян­ня ком­па­нії «Ері­дон», ди­лер­сь­ко­го пред­став­ництва ком­па­нії Lely в Ук­ра­ї­ні ТОВ «L Ukraine» та за уча­сті ко­лек­тив­ної ек­спо­зи­ції ні­дер­ланд­ських ком­па­ній за підтрим­ки По­соль­ст­ва Ко­ро­лів­ст­ва Ні­дер­лан­дів

10

10/21

28­РОКІВ УС­ПІ­ХУ, НА­ДІЙ­НО­СТІ ТА РОЗ­ВИ­ТКУ — Ми ус­піш­но пра­цює­мо на рин­ку з 1993 ро­ку та зав­жди орі­єн­тує­ мось на дов­го­стро­ко­вий ре­зуль­тат. На­ша ре­пу­та­ція пе­ре­ві­ре­на ча­сом. Про­тя­гом більш ніж 10 ро­ків ми є ком­па­ні­єю №1 в Ук­ра­ї­ні з ком­плекс­ но­го за­без­пе­чен­ня аг­рар­них ви­роб­ни­ків обо­рот­ни­ми за­со­ба­ми. Це є най­кра­щою де­мон­ст­ра­ці­єю на­шо­го про­фе­сіо­на­ліз­му та від­по­ві­даль­ нос­ті. На­ша ціль — за­ли­ша­тись лі­де­ром рин­ку, за­без­пе­чую­чи плід­ну та взає­мо­ви­гід­ну спів­пра­цю, що га­ран­тує ус­піх. Гру­па гос­по­дарств ком­па­нії Ері­дон ак­тив­но роз­ви­ває як рос­ лин­ництво (то­вар­на та на­сін­нє­ва про­дук­ції), так і тва­рин­ництво Сергій Кролевець, (м’ясний та мо­лоч­ні на­прям­ки), ви­ко­ри­сто­вую­чи пе­ре­до­ві тех­но­ло­ власник ГК «Ерідон» гії, вкла­даю­чи влас­ні ін­ве­сти­ції у роз­ви­ток та ін­фра­струк­ту­ру май­ же у 50 сіл, за­без­пе­чую­чи ти­ся­чі ро­бо­чих місць та ста­лий роз­ви­ток АПК Ук­ра­ї­ни в ці­ло­му. На­ра­зі має­мо дев’ять аг­ро­під­при­ємств, що пра­цю­ють прак­тич­но у всіх ре­гіо­нах Ук­ра­ї­ни. Се­ред них мо­лоч­ним на­пря­мом тва­рин­ництва за­йма­є­ть­ся чо­ти­ри: ПП «Єв­ро­сем», ПСП «Ук­раї­ ­на» (де, влас­не, і від­був­ся за­пуск дру­гої чер­ги Ро­бо­ти­зо­ва­ної Фер­ми Май­бут­ньо­го Lely), ДП «Аг­ро­фір­ма Іс­к­ра», ТОВ «Аг­ро­мілк». звер­ну­ли ува­гу на до­їль­не ус­тат­ку­ван­ ня між­на­род­ної аг­ро­кор­по­ра­ції Lely, яка спе­ціа­лі­зу­є­ть­ся са­ме на ро­бо­ти­зо­ ва­но­му до­їн­ні. Но­ве по­ко­лін­ня ав­то­ ма­тич­них до­їль­них ком­плек­сів від цьо­го ви­роб­ни­ка пра­цює за від­сут­­ ності доя­рів/доя­р ок — на­то­мість є лю­д и, які тех­н іч­н о об­слу­г о­ву­ють са­мих ро­бо­тів (а са­ме опе­ра­то­ри ро­бо­ ти­з о­ва­но­го до­їн­ня). «Нappy cows — happy farmers»: як це пра­цює? У Ні­дер­лан­дах, як і в ін­ших єв­ро­пей­ських кра­ї­нах, фер­ме­ри на­сам­пе­ред дба­ють не про свій ком­форт чи за­до­віль­ні умо­ви пра­ці об­слу­го­вую­ чо­го пер­со­на­лу (дех­то ска­же, що там із цим і так все до­б­ре… Не зав­жди і не скрізь! Ви­роб­ни­ки ма­ють зна­ти, що всю­ ди є свої ню­ан­си), а про доб­ро­бут тва­ рин. Адже пре­крас­но ро­зу­мі­ють, ко­ли ко­ро­ва по­чу­ва­є­ть­ся ком­форт­но, то її мо­лоч­на про­дук­тив­ність впев­не­но «йде» вго­ру — а це га­ран­тія одер­жан­ня мак­си­маль­но­го при­бут­ку. Не­дар­ма ж у Ні­дер­лан­дах люб­лять по­вто­рю­ва­ти: «Щас­ли­ві ко­ро­ви — щас­ли­ві фер­ме­ри» («Нappy cows — happy farmers»). Та­кої ж са­мої дум­ки дот­ри­му­є­ть­ся і ке­рів­ництво ком­па­нії «Ері­дон»… «Го­лов­ на ідея — це мак­си­маль­но на­бли­ зи­ти жит­тя ху­до­би до при­род­них умов та під­ви­щи­ти за

ОСНОВНІ ПОКАЗНИКИ ТВАРИННИЦТВА

33 т/день загальний об’єм молока

550 кг

4 900 гол. ВРХ

до

28 л/гол.

1,8 кг/добу

надоїв молока на корову

приріст/відгодівля бичка

відгодівля бичків

ра­ху­нок цьо­го ефек­тив­ність на­до­їв, — із є­ть­ся, під­хо­дя­чи до ро­бо­ти­зо­ва­но­го ро­зу­мін­ням спра­ви на­го­ло­шує Во­ло­ди­ до­їль­но­го ус­тат­ку­ван­ня то­ді, ко­ли пот­ мир Яков­чук, ди­рек­тор Аг­ро­хол­дин­гу ріб­но. Кое­фі­ці­єнт до­їн­ня на фер­мі ста­ «Ері­дон». — На це без­по­се­ред­ньо впли­ но­вить 2,7 на до­бу — ко­ро­ви прак­тич­но ва­ють два ос­нов­ні чин­ни­ки: особ­ли­вість ви­дою­ю­ть­ся три­чі на день, і що го­лов­ ви­роб­ни­чо­го при­мі­щен­ня, де ут­ри­му­ю­ть­ не — не от­ри­му­ють жод­но­го стре­су! ся ко­ро­ви, та тех­но­ло­гія до­їн­ня. Так, як­що ми ве­де­мо ко­ро­ву до до­їль­ної за­ли Но­ва ком­па­нія — або на «ка­ру­сель», во­на має по­до­ла­ти но­ві перспек­ти­ви ве­ли­ку кіль­кість різ­них при­мі­щень, пев­ ний час пос­тоя­ти в зо­ні очі­ку­ван­ня Лю­ди не хо­чуть зай­вих то­що. На­то­мість за ро­бо­ти су­час­ної де­та­лей на ви­роб­ництві та ро­бо­ти­зо­ва­ної сис­те­ми тва­ри­на са­ма уни­ка­ють ру­тин­ної ро­бо­ти. Все змі­ ви­би­рає час для до­їн­ня. Во­на за­хо­дить у нить­ся з при­хо­дом Lely…» спе­ці­аль­не при­мі­щен­ня, за ? На­реш­ті су­час­не ро­бо­ти­ нею за­кри­ва­ю­ть­ся две­рі. У зо­ ва­не до­їль­не об­лад­нан­ня спра­ву вклю­ча­ю­ть­ся сен­со­ «зайш­ ло» на ук­ра­їн­ський ри­нок! ри ру­ху, 3D-ка­ме­ри, сис­те­ма На цю по­дію вже дав­но очі­ку­ва­ ви­яв­лен­ня со­сків та ін­ші ли віт­чиз­ня­ні сіль­госп­ви­роб­ни­ ме­ха­ніз­ми — ро­бо­ти об­роб­ ки. Як ви вва­жає­те, чо­му це ля­ють ко­ро­ву по пов­ній про­ ста­ло­ся тіль­ки за­раз? гра­мі. По­тім тва­ри­на йде». Пи­тан­ня до­во­лі фі­ло­соф­ Зав­дя­ки цьо­му ко­ро­ва ське… Щоб на ньо­го від­по­ві­сти, спо­чат­ку зроб­лю не­ве­лич­кий пос­тій­но пе­ре­бу­ває в од­но­ ек­скурс в іс­то­рію ство­рен­ня са­мої Ге­ н а­ д ій Пасічник, му при­мі­щен­ні, в од­ній гру­ спів­влас­ник ком­па­нії Lely та її роз­ро­бок у пі та при цьо­му віль­но ру­ха­ ТОВ «L Ukraine» на­пря­мі ро­бо­ти­зо­ва­но­го до­їн­ня.

’’

10/21

11

­®

<<<

IНФОРМАЦIЯ

Ком­па­нія бе­ре свій по­ча­ток у да­ле­ких 40-х рр. ми­ну­ло­го сто­літ­тя — са­ме то­ді бра­ти Арій та Кор­не­ліс ван дер Ле­лі роз­по­ча­ли пра­цю­ва­ти над ви­на­хо­да­ми, по­кли­ка­ни­ми зро­би­ти жит­тя фер­ме­рів лег­ше. У 1992 ро­ці від­бу­ла­ся знач­на по­дія ХХ ст. — бу­ло вве­де­но в ек­с­п­луа­та­цію пер­шу сис­те­му Lely Astronaut, роз­по­чи­наю­чи з 1995 ро­ку Lely впро­ва­джує на рин­ку до­їль­но­го об­лад­нан­ня ре­во­лю­цій­ну тех­но­ло­гію, ім’я якої — сис­те­ма ро­бо­ти­зо­ва­но­го до­їн­ня. По­тім з’явля­ються Lely Astronaut A2 Evolution із ста­ тич­ною сис­те­мою ви­яв­лен­ня со­сків та онов­ле­ ною ва­ку­ум­ною сис­те­мою, Lely Astronaut A3, Lely Astronaut A4, цен­траль­ний блок якої міс­ тить цен­траль­ну ва­ку­ум­ну та очи­щу­валь­ну сис­те­му, яка мо­же об­слу­го­ву­ва­ти до двох до­їль­них мо­ду­лів. У 2018 ро­ці бу­ло пред­став­ле­ но п’яте по­ко­лін­ня ро­бо­ти­зо­ва­ною до­їль­ної сис­те­ми Lely Astronaut A5 та Lely Orbiter, мі­ніза­вод з пе­ре­роб­ки мо­ло­ка пря­мо на фер­мі. У 2014 ро­ці бу­ло вста­нов­ле­но два­дця­ти­ти­сяч­ний до­їль­ний ро­бот Lely Astronaut! Про що го­во­рять нам ці циф­ри? Єв­ро­пей­ські фер­ме­ри, як і їх­ні ко­ле­ги з ін­ших кра­їн сві­ту, щоб бу­ти ус­піш­ни­ми ус­ві­дом­ле­но оби­ра­ють для сво­їх гос­по­дарств при­строї ро­бо­ти­зо­ва­но­го до­їн­ня Lely (70% сві­ то­го рин­ку ро­бо­ти­за­ції до­їль­но­го об­лад­нан­ ня — це Lely!). І це не­спро­ста… Про­цес ви­роб­ ництва ви­со­ко­якіс­но­го мо­ло­ка ви­ма­гає ча­су і зу­силь, при цьо­му обов’язковою умо­вою є здо­ ров’я та спо­кій дій­но­го по­го­лів’я. Щоб це за­без­ пе­чи­ти, не­об­хід­но при­йма­ти вір­ні рі­шен­ня. Од­ним із та­ких рі­шень є за­без­пе­чен­ня фер­ми ав­то­ма­тич­ним до­їль­ним ус­тат­ку­ван­ням. Те­пер по­вер­не­мо­ся в Ук­ра­ї­ну… Чи го­то­ вий ук­ра­їн­ський ри­нок? Біль­шість аг­ро­ви­роб­ ни­ків го­то­ві до ро­бо­ти­за­ції, хо­чуть ство­рю­ва­ти ком­форт­ні умо­ви для ут­ри­ман­ня ху­до­би, а не конц­та­бо­ри. Не менш ак­ту­аль­ним пи­тан­ням є мі­ні­мі­за­ція люд­сь­ко­го фак­то­ру. Чо­го грі­ха та­ї­ ти — ми всі ба­чи­мо як пос­ту­по­во «вми­рає» се­ло, ду­же ба­га­то ро­біт­ни­ків ак­тив­но­го ві­ку ви­ї­ха­ло на за­ро­біт­ки за кор­дон, мо­лодь пе­ре­ їж­джає у міс­та і на­зад вже не по­вер­та­є­ть­ся. Тож, прак­тич­но не­ре­аль­но на­ра­зі знай­ти ква­ лі­фі­ко­ва­ний об­слу­го­вую­чий пер­со­нал для фер­ми. Особ­ли­во це сто­су­є­ть­ся опе­ра­то­рів ма­шин­но­го до­їн­ня… І на­ос­та­нок… Lely — це та ком­па­нія, яка до­ро­жить сво­єю ре­пу­та­ці­єю. Тож, щоб вий­ти зі сво­єю про­дук­ці­єю на той чи ін­ший ри­нок, во­ни ма­ють бу­ти впев­не­ні у сво­їх парт­не­рах. Для пов­но­го ро­зу­мін­ня цьо­го пи­тан­ня ска­ жу, нам щоб пред­став­ля­ти цю ком­па­нію не­об­ хід­но бу­ло про­йти нав­чан­ня в Lely-ака­де­мії та офі­цій­но сер­ти­фі­ку­ва­ти всіх сво­їх сер­віс­них ро­біт­ни­ків, про­дав­ців та мар­ке­то­ло­гів.

? Що со­бою на­ра­зі пред­став­ляє ТОВ «L Ukraine»? В ко­ман­ді пра­цює 5 тех­ніч­них ме­нед­же­рів (два з яких уже сер­ти­фі­ко­ ва­ні, реш­та — в про­це­сі сер­ти­фі­ка­ції), два мар­ке­то­ло­ги. На ба­зі то­вар­но-мо­ лоч­но­го ком­плек­су в с. По­чуй­ки бу­де ор­га­ні­зо­ва­но сер­віс­но-тех­ніч­ний та нав­ чаль­ний цен­три. Тож, у ра­зі ін­те­ре­су то­го чи ін­шо­го гос­по­дар­ст­ва до до­їль­но­ го об­лад­нан­ня Lely ми змо­же­мо ор­га­ні­ зу­ва­ти нав­чаль­ний про­цес із обов’яз­ ковою прив’язкою до прак­ти­ки, де лю­ди (опе­ра­то­ри ма­шин­но­го до­їн­ня, ін­же­не­ри та ін­ший тех­ніч­ний пер­со­нал) от­ри­му­ ва­ти­муть не­об­хід­ні знан­ня та на­вич­ки для сво­єї по­даль­шої ро­бо­ти. ? Не сек­рет, ко­жен ви­роб­ник зав­ жди на­хва­лює свою про­дук­цію. Чим від­різ­ні­є­ть­ся Lely від кон­ку­рен­тів? Вся на­ша ді­яль­ність та про­по­но­ва­на про­дук­ція бу­дуть спря­мо­ва­ні для до­сяг­ нен­ня кон­крет­них ці­лей кон­крет­но­го гос­по­дар­ст­ва. Чи то на­ла­го­джен­ня більш ефек­тив­ної ор­га­ні­за­ції пра­ці на ви­роб­ництві, по­ліп­шен­ня здо­ров’я ко­рів або під­ви­щен­ні на­до­їв. Бу­де­мо про­по­ну­ва­ти но­вий ре­во­лю­ цій­ний під­хід до сер­ві­су — на всіх 36 тех­ніч­них цен­трах ком­па­нії «Ері­дон» пра­цю­ва­ти­ме сер­віс­ний ін­же­нер від на­шої ком­па­нії та бу­де пред­став­ле­на склад­ська про­гра­ма. Тех­ніч­на під­трим­ ка пра­цю­ва­ти­ме в ре­жи­мі 24/7. Крім то­го, ми бу­де­мо єди­ні, хто в обов’язковому по­ряд­ку ви­ма­га­ти­ме­мо від ке­рів­ни­ків гос­по­дарств, де пра­цю­ва­ ти­ме ро­бо­ти­зо­ва­не до­їль­не об­лад­нан­ня Lely, на­прав­ля­ти до нав­чаль­но­го цен­тру для про­хо­джен­ня прак­ти­ки сво­їх тех­ ніч­них спе­ціа­лі­стів. Та­ка під­го­тов­ка мо­же вклю­ча­ти, на­прик­лад, курс нав­ чан­ня спо­со­бам ек­с­п­луа­та­ції ро­бо­та та пов’язаної з ним сис­те­ми управ­лін­ня. Крім то­го, гос­п о­д ар­с т­в у бу­д уть на­да­ні ре­ко­мен­да­ції по влаш­ту­ван­ню ко­рів­ни­ка, го­дів­лі та за­без­пе­чен­ня бла­го­по­луч­чя ко­рів.

? Для ус­піш­но­го ви­хо­ду на ри­нок ду­же важ­ли­во ма­ти якіс­ний про­ дукт. І Lely в цьо­му, як ми знає­мо, до­сяг­ло ус­пі­х у. А як що­до ці­но­во­го пи­тан­ня? Чи змо­жуть йо­го оси­ли­ти ук­ра­їн­ські аг­ро­ви­роб­ни­ки? На­р а­зі всі іно­з ем­ні ком­па­нії-ви­ роб­ни­ки до­їль­но­го ус­тат­ку­ван­ня прак­ тич­но не від­різ­няю­ть­ся один від од­но­ го за ці­ною на ба­зо­ву про­дук­цію. Все за­ле­жить від ком­плек­та­ції. На мою дум­ку, ком­плек­та­ція Lely є ба­гат­шою та ці­ка­ві­шою.

Ко­ли ге­не­ти­ка дик­тує правила гри

’’

За мо­лоч­ною про­д ук­тив­ ні­стю, при­дат­ні­стю до про­ми­сло­вої тех­но­ло­гії, дов­го­віч­ ною про­д ук­тив­ні­стю се­ред су­час­ них по­рід гол­штин­ська за­ймає пер­ ше міс­це!»

? Ге­не­ти­ка, яка на­ра­зі пред­став­ ле­на на цій фер­мі, чес­но ка­жу­чи, вра­жає. У ви­роб­ни­чо­му при­мі­щен­ні, де вста­нов­ле­но ро­бо­ти­зо­ва­ні до­їль­ ні сис­те­ми Lely Astronaut, звер­та­ ють на се­бе ува­гу не­те­лі гол­штин­ ської по­ро­ди — во­ни май­же всі од­на­ ко­ві за фор­мою ви­ме­ні, пос­та­но­вою кін­ці­вок та ек­стер’єром. І це, дійс­но, так! Цих тва­рин ми оби­ра­ли дов­го та скур­пу­льоз­но — їз­ди­ ли по всій Єв­р о­пі. Під час ви­б о­ру ак­цен­то­ва­ну ува­гу звер­та­ли на фор­му ви­ме­ні, са­ме ос­тан­ня пар­тія гол­шти­нів (400 гол.) з ро­бо­ти­зо­ва­них ферм Да­нії пі­ді­йшли під на­ші пот­ре­би як­най­кра­ ще. Се­ред­ня ці­на та­кої тва­ри­ни стар­тує від 2300–2400 єв­ро. Це не бу­ло про­сто, ска­жу я Вам, іно­ді на­віть при­хо­ди­ло­ся стоя­ти у чер­зі за не­те­ля­ми. До кін­ця по­точ­но­го ро­ку за­галь­не по­го­лів’я ви­со­ко­якіс­них не­те­ лей-гол­шти­нок на МТК на­ра­ хо­ву­ва­ти­ме 1000 гол. Та­кож у пла­н ах за­кла­с ти не­тель­н ий ком­плекс, де вже у міс­це­вих

Ка­те­ри­на Бон­да­рен­ко, ме­не­джер по ро­бо­ті з клі­єн­та­ми, СТ «Дже­не­тикс Ук­ра­ї­на»

12

10/21

НА­ДО­ЇВ БІЛЬ­ШЕ, ЕНЕР­ГО­ЗА­ТРАТ МЕН­ШЕ — Ком­плекс від­крив­ся у черв­ні 2015 ро­ку, по­чи­на­ли з 280 гол., зде­біль­шо­го це бу­ли тва­ри­ни влас­но­го від­тво­рен­ня (ук­ра­їн­ська чор­но-ря­ба). Для по­ліп­шен­ня ге­не­тич­но­го по­тен­ціа­лу ста­да час­ти­ну не­те­лей за­ку­пи­ли у Фран­ції та Ні­меч­чи­ні, не­що­дав­но 400 гол. при­вез­ли з Да­нії — це вже чис­то­ кров­ний гол­штин.

умо­вах бу­де ви­ро­щу­ва­ти­ся сер­йоз­на ге­не­ти­ка, при­зна­че­на са­ме для ро­бо­ ти­зо­ва­но­го до­їн­ня.

? Скіль­ки ста­но­ви­ти­ме лак­та­ цій­ний вік та­ких ко­рів? Гол­шти­ни є од­ні­єю з най­кра­щих по­рід для роботизованого доїння, її лег­ко прив­чи­ти до робота. Біль­ше мо­ло­ко, ніж гол­штин, жод­на мо­лоч­на по­ро­да не дасть! Але слід пам’ятати, ге­не­ти­ка — це 30% ус­пі­ху, ін­ші 70% — сис­те­ма ут­ри­ ман­ня та го­дів­лі. Тож, як­що гос­по­дар­ст­во не мо­же на­да­ ти дос­той­ні умо­ви ут­ри­ман­ ня цій тва­ри­ні чи за­без­пе­чи­ ти її ви­со­ко­клас­ною кор­мо­ вою ба­зою, про який лак­та­ цій­ний вік мо­же йти мо­ва?! Зазвичай, голштини «від­ працьовують» 5–6 лактацій, може бути і 14 (тільки така тварина з економічних міркувань ніко­ му наразі не потрібна). На сучасному етапі з таким інтенсивним геномним підбором і селек­ цією наступне покоління краще попереднього, плюс, і це треба пам’ятати, кожна лактація збільшує соматику. Тому на великих фермах оптимальні 3–4 лактаціі, малих і середніх — 5–6 (на американських мегафермах із 10 тис. поголів’я дійного стада і більше корови від­ працьовують не більше 1,5–2 лакта­ цій). Особливо генетично цінних тва­

 Для ефек­тив­ної реа­лі­за­ції про­гра­ми при­ско­рен­ня від­нов­ Юрій Ри­баль­чен­ко, ке­рую­чий МТК лен­ня ге­не­тич­но цін­но­го по­го­ лів’я роз­по­ча­ли пра­цю­ва­ти з сек­ со­ва­ною спер­мою. Нею осі­ме­няє­мо ли­ше гі­не­ко­ло­гіч­но здо­ ро­вих те­лиць, які жод­но­го ра­зу не бу­ли в па­ру­ван­ні (вік осі­ ме­нін­ня — 12–13 міс.). На­скіль­ки це ефек­тив­но — су­діть са­мі… Так, на сьо­го­дні на 219 оте­лень має­мо13 бич­ків та 206 те­ли­чок. Як на ме­не, ре­зуль­тат не­по­га­ний! Те­ли­чок за­ли­шає­мо у се­бе для ре­мон­ту влас­но­го ста­да, бич­ки зна­хо­ дять­ся у гос­по­дар­ст­ві до 2-тиж­не­во­го ві­ку, а по­тім пе­ре­прав­ляю­ть­ся на тва­рин­ни­цький ком­плекс по від­го­дів­лі бич­ків ПП «Єв­ро­сем» (вхо­дить до гру­пи гос­по­дарств «Ері­дон»).  Се­ред­ній лак­та­цій­ний вік ко­рів ста­но­вить 3 лак­та­ції. Се­ред­ньо­до­бо­вий на­дій по фер­мі 30 л (жир 4,1–4,2%, бі­лок 3,2–3,3%), мо­ло­ко екс­т­ра-ґа­тун­ку здає­мо на мо­лоч­ний за­вод «ROSHEN»  Знає­мо Lely дав­но: три до­їль­ні ро­бо­ти пра­цю­ють у нас у ро­диль­но­му від­ ді­лен­ні з цьо­го­річ­ної зи­ми. Та­кож має­мо у своє­му роз­по­ря­джен­ні два ав­то­ ма­тич­них під­гор­та­ча кор­мів Lely Juno 100 та 150. Ду­же ви­ру­ча­ють нас во­ни, адже зав­дя­ки ним ми сут­тє­во еко­но­ми­мо на тру­до­ви­тра­тах. Так, із роз­ра­хун­ ку трьох цик­лів під­гор­тан­ня кор­му в день по 15 хв. ко­жен ми за­оща­джує­мо при­близ­но165 год. на рік. Ну а в яко­сті бо­ну­су — ці­ло­до­бо­ва чис­то­та кор­мо­ во­го сто­лу та ско­ро­чен­ня ви­трат на па­ли­во, ос­кіль­ки не пот­ріб­но за­лу­ча­ти трак­тор для під­гор­тан­ня.  У ви­роб­ни­чо­му при­мі­щен­ні, де на­ра­зі пе­ре­бу­ва­ють дан­ські не­те­лі, пла­ну­ є­ть­ся вста­но­ви­ти 8 до­їль­них ро­бо­тів (на сьо­го­дні їх 6). Час­то­та до­їн­ня — 2,7–2,8 ра­зів/день (хо­че­мо до­би­ти­ся три­ра­зо­во­го до­їн­ня). На од­ну ко­ро­ву за од­не до­їн­ня ви­хо­дить при­близ­но 7–8 хв.  На­справ­ді тва­ри­ну до до­їн­ня прив­чи­ти ду­же лег­ко — звіс­но, не зав­жди все ви­хо­дить з пер­шо­го ра­зу, але в про­це­сі прив­чан­ня (де­кіль­ка днів) «все ста­не на свої міс­ця». По­діб­но лю­дям, ко­ро­ви не люб­лять, ко­ли їх зму­шу­ють щось ро­би­ти, тож, зав­дя­ки без­прив’язному ут­ри­ман­ню ко­ро­ви са­мі ви­рі­шу­ють, ко­ли їм їс­ти, пи­ти, від­по­чи­ва­ти або до­ї­ти­ся. В ро­бо­ти на­си­пає­мо гра­ну­льо­ва­ний ком­бі­корм із аро­ма­ти­за­то­ром у кіль­ко­сті 300–500 г — це ро­бить­ся для то­го, щоб «за­ма­ни­ти» тва­ри­ну на до­їн­ня.  Ко­ро­ви не люб­лять зай­вих пе­ре­шкод. Кон­цеп­ція I-flow — пря­мий вхід до до­їль­но­го бок­су Astronaut — ви­рі­шує цю про­бле­му. В ре­зуль­та­ті то­го, що ко­ро­ви не тов­п­лять­ся од­на бі­ля од­ної, а у по­ряд­ку чер­ги йдуть со­бі спо­кій­но до­ї­ти­ся, зро­ста­ють і кіль­кість до­їнь, і рі­вень на­до­їв.  Крім то­го, від­кри­та кон­ст­рук­ція до­їль­но­го бок­су до­по­ма­гає ко­ро­ві за­ли­ша­ ти­ся в по­лі зо­рі всьо­го ста­да (не за­бу­вай­те, ко­ро­ва — це стад­на тва­ри­на!). Це ду­же важ­ли­во! Та­кий спо­сіб при­род­ної взає­мо­дії за­по­бі­гає стре­сам під час до­їн­ня, а от­же про­цес до­їн­ня від­бу­ва­є­ть­ся швид­ше (при­ ско­рю­є­ть­ся на 4-5%).  Як­що Ви по­ди­ви­тесь на ро­бо­ту гіб­рид­но­го ма­ні­пу­ля­то­ра, то од­ра­зу від­мі­ти­те плав­ність йо­го ро­бо­ти (за до­по­мо­гою елек­тро­при­во­ду), точ­ність ру­хів. Ла­зер­на сис­те­ма за­без­пе­ чує збір ін­фор­ма­ції що­до роз­та­шу­ван­ня со­сків не­за­леж­но від рів­ня ос­віт­ле­но­сті у при­мі­щен­ні, до­їль­ні ста­ка­ни крі­п­лять­ ся до со­сків ви­ме­ні до­во­лі швид­ко, що є менш хви­люю­чим для тва­ри­ни (крім то­го, роз­та­шу­ван­ня ви­ме­ні і со­сків збе­рі­га­ є­ть­ся пі­сля кож­но­го до­їн­ня). Пра­цює ма­ні­пу­ля­тор без­шум­ но — і це ду­же важ­ли­во! — у та­ко­му ра­зі ко­ро­ва від­чу­ває се­бе більш роз­слаб­ле­ною під час до­їн­ня.  Що­до мі­ні­мі­за­ції люд­сь­ко­го фак­то­ру… Із вста­нов­лен­ням ро­бо­тів-доя­рів ми сут­тє­во ско­ро­ти­ли чи­сель­ність об­слу­го­вую­чо­го пер­со­на­лу (а це і мі­ні­мі­за­ція ви­роб­ни­чих ри­зи­ків, і знач­ний к­рок для яко­сті мо­ло­ка), на­ра­зі 700 ко­рів об­слу­го­вує тіль­ки од­на лю­ди­на.

10/21

13

<<<

IНФОРМАЦIЯ на рів­ні дер­жа­ви — є чіт­ка ге­неа­ло­гія кож­ної тва­ри­ни (яка, до ре­чі, не є дер­ жав­ною та­єм­ни­цею). От­же, за ба­жан­ ням мож­на оз­на­йо­ми­ти­ся з плем­кар­ тою будь-якої ко­ро­ви. На жаль, у нас це зро­би­ти прак­тич­но не­мож­ли­в о! То­му ми пі­шли ін­шим шля­хом — шля­ хом ге­ном­но­го тес­ту.

КОМЕНТАР НАУКОВЦЯ

рин тримають із метою отримання ємб­ ріонів (і живуть вони значно довше), тому максимальна продуктивність не ставиться на перший план. Що нас відрізняє від Європи? Там на фер­мах про­во­дить­ся се­лек­цій­на ро­бо­та

? Зно­ву-та­ки, ба­га­то хто від­мі­ чає, що гол­шти­ни ду­же схиль­ні до різ­но­ма­ніт­них за­хво­рю­вань та стре­сів. Чи про­во­дить­ся се­лек­цій­на ро­бо­та у на­пря­му по­кра­щен­ня по­каз­ни­ків здо­ров’я? Голштин — це сама універсальна порода у світі, вона виведена саме для отримання максимального прибутку по показникам молочної продуктивності. Але, на жаль, ця порода, як і більшість інших, потребує особливих умов утри­ мання та чіткого протокольного вико­ нання всіх параметрів менеджменту, утримання та годівлі. Нашим спеціалістам потрібно бага­ то чого опановувати саме у вирощуван­ ні та утриманні такого генетичного потенціалу, хоча в Україні вже існують ферми, які єфективно використовують передові світові технології у цій галузі. На жаль, є і такі, що досить поверхньо вникають у питання генетики, селек­ ційної роботи, підборів тощо. У сучас­ них реаліях без знань англійської мови тяжкувато, хоча, звісно, за бажанням можна використати і гугл перекладач. Паперові каталоги наразі теж не актуальні, адже сучасний фахівець повинен вміти користуватися сайтами в інтернеті тієї компанії, з якою він пра­ цює по генетиці і не лише по ній. Світова оцінка, яка рівняється на стандарти Ради молочного скотарства Америки та системи CDCB, відбувається кожен квартал і містить у собі не тільки топ

« МОЛОКО В ОБМІН ЗА ВОЛЮ — ВДАЛИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ «БАРТЕР»

Павліна Джус, канд. біол. наук, Інститут розведення і генетики тварин ім. М.В. Зубця НААН

14

10/21

— Мрії збуваються… Забезпечення благополуччя тварин у процесі їх вирощування, відтворення та продуктивного використання – ключовий чинник на шляху до євроінтеграції вітчизняного молочного скотарства, який ефективно можна реалізувати через вдалі технологічні рішення. Вільний рух корів по фермі та врахована індивідуальна продуктивність — це про досвід експлуатації нідерландської системи роботизованого доїння Lely в Україні. Такий перехід від французької класики до стилю хайтек успішно реалізований на виробничій базі ПСП «Україна» Житомирської області (один із кластерів тваринництва групи компаній «Ерідон»). Технодизайнерами прораховано найкращі параметри для досягнення максимального рівня прояву генетичного потенціалу молочної продуктивності корів.

перевірених биків по дочках, а і топ геномних бугаїв. Тобто всі показники можуть змінюватися як у «плюс», так і «мінус» раз на квартал — за цим треба чітко слідкувати, і краще це робити на сайтах.

? На­скіль­ки вза­га­лі є важ­ли­вою ге­ном­на оцін­ка для гос­по­дар­ст­ва? Ге­ном­на оцін­ка ху­до­би — необхідна тех­но­ло­гія на мо­лоч­них фер­мах Єв­ро­пи та США, а та­кож у пле­мін­них гос­по­дар­ ст­вах, які про­да­ють най­кра­щих бу­га­їв, те­лиць, не­те­лей та ко­рів. Про­ве­ден­ня ге­ном­ної оцін­ки дає мож­ли­вість не тіль­ ки ві­діб­ра­ти те­лиць для по­пов­нен­ня влас­но­го ста­да, а і збіль­ши­ти вар­тість ху­до­би, яке йде на про­даж. За допомогою лабораторних тестів Zoetis на­ша ком­па­нія за три роки про­ ве­ла в ук­ра­їн­ських гос­по­дар­ст­вах біль­ ше 7 тис. ге­­ном­­них оцінювань. Вар­тість од­но­го тес­ту ко­ли­ва­є­ть­ся від 35 до 50 дол. за­леж­но від об­ра­ної кіль­ко­сті оз­нак для ана­лі­зу. До ба­зо­во­го па­ке­ту вхо­дить ін­декс пле­мін­ної цін­но­сті, на­дій, жир, три­ва­лість про­дук­тив­но­го ви­ко­ри­стан­ня, за­плід­ню­ва­ність, КСК, а та­кож лег­кість пе­ре­бі­гу оте­лен­ня. Зро­ зу­мі­ло, що до­рож­чі тес­ти вклю­ча­ти­муть до­дат­ко­ві оз­на­ки. Тес­ти да­ють від 75 до 100% дос­то­вір­но­сті залежно від ознаки (напр., батьківство визначаєтьсяна 100%). В ре­зуль­та­ті ми вже ба­чи­мо, що ро­би­ти з ці­єю тва­ри­ною — за­ли­ша­ти у се­бе на пле­мін­не яд­ро, чи во­на пі­де на ем­бріо­ни, чи про­да­ва­ти? До ре­чі, ми вже має­мо в Ук­ра­ї­ні те­ли­чок із ду­же ви­со­ки­ ми ге­не­тич­ни­ми по­каз­ни­ка­ми, тоб­то тих, які мо­жуть роз­гля­да­ти­ся як матері­ ал для ем­брі­отранс­план­та­ції. На ре­зуль­та­ти ана­лі­зів з Аме­ри­ки че­кає­мо бли­зько мі­ся­ця, але час має­ мо — за цей час го­тує­мо тва­рин до осі­ ме­н ін­н я (вік пер­ш о­г о осі­м е­н ін­н я 12–13 міс.), пі­ді­би­рає­мо бу­га­їв то­що. До ре­чі, за хо­ро­шим плідником мо­жна про­сто­яти у чер­зі рік! ? А як­що об­ра­ти бугая по­де­шев­ше та не су­пер­ти­ту­ло­ва­но­го? Плідник, на­справ­ді, під­би­р а­є­ть­ся ін­ди­ві­ду­аль­но згідно потреб ок­ре­мо­го гос­по­дар­ст­ва, тож мо­же бу­ти і не до­ро­ гим (утім, на­прик­лад, ду­же су­пер­овим по ви­ме­ні). На­ві­що бра­ти би­ка, що кош­тує «кос­мос» і дає плюс 5 тис. л до іс­ную­чих на­до­їв, як­що вим’я тва­ри­ни не ви­три­має цьо­го мо­ло­ка? От­же, все ін­ди­ві­ду­аль­но… 

<<<

АКТУАЛЬНЕ IНТЕРВ’Ю

ВДАЛИЙ СТАРТ — інвестиції у майбутнє! Іс­нує чи­ма­ло фак­то­рів, які роб­ лять мо­лоч­но-то­вар­ну фер­му ус­піш­ною: нав­че­ний (а го­­лов­не не­бай­ду­жий!) та вмо­ти­во­ва­ний пер­со­нал, на­яв­ність су­час­но­го об­лад­нан­ня, здо­ро­ве ви­со­ко­ про­дук­тив­не по­го­лів’я, гра­мот­ но сфор­мо­ва­ні про­гра­ми від­ тво­рен­ня та го­дів­лі. Втім, обіз­ на­ні спе­ціа­лі­сти ро­зу­мі­ють, всі ви­роб­ни­чі ста­ран­ня та фі­нан­со­ ві вли­ван­ня мо­жуть за­про­сто зій­ти на­ні­вець, як­що на під­при­ єм­ст­ві не при­ді­ля­ють на­леж­ної ува­ги ви­ро­щу­ван­ню мо­лод­ня­ка. Л. Крюкова l.kryukova@univest-media.com

В

«Ви­ро­щу­ван­ня мо­лод­ня­ка — до­во­лі від­по­ві­даль­на та важ­ли­ва ро­бо­та, — ствер­джу­ють фа­хів­ці гос­по­дарств, які без­по­се­ред­ньо за­лу­че­ні у ви­роб­ни­чий про­цес ви­ро­щу­ван­ня те­лят та не з чу­ток зна­ють все про тех­но­ло­гіч­ні ню­ан­си реа­ лі­за­ції ге­не­тич­но­го по­тен­ціа­лу про­дук­ тив­но­сті мо­лоч­но­го по­го­лів’я. — У ра­зі ус­пі­ху це ста­не міц­ним фун­да­мен­том для май­бут­ніх ре­зуль­та­тів. Для то­го, щоб те­ля­та до­сяг­ли запланованих і здо­ро­вих тем­пів рос­ту, їм слід за­без­пе­чи­ти пра­

16

10/21

Мар­га­ри­та Зал,

від­по­ві­даль­на за ви­ро­щу­ван­ня ре­мон­ту для ос­нов­но­го ста­да у СТОВ «Скіф»

виль­ний до­гляд і го­дів­лю». Скіль­ки ча­су, де і як ут­ри­му­ва­ти, чим го­ду­ва­ти, скіль­ки да­ва­ти ЗЦМ, на який при­ріст орі­єн­ту­ва­ ти­ся, щоб от­ри­ма­ти при­бу­ток від те­ля­ти? На ці та ба­га­то ін­ших пи­тань шу­кає­мо від­по­ві­ді ра­зом із Мар­га­ри­тою Зал, від­ по­ві­даль­ною за ви­ро­щу­ван­ня ре­мон­ту для ос­нов­но­го ста­да у СТОВ «Скіф».

? Як дав­но і чо­му у гос­по­дар­ст­ві ви­ко­ри­сто­ву­ють ЗЦМ? Із са­мо­го по­чат­ку мо­єї ро­бо­ти у СТОВ «Скіф» тут пра­цю­ва­ли з ЗЦМ. Від се­бе мо­жу ска­за­ти, що за­до­во­ле­на та­кою прак­ти­кою, адже на влас­ні очі ба­чу від­

мін­ний ре­зуль­тат від ви­ко­ри­стан­ня цьо­го про­дук­ту. Це сто­су­є­ть­ся ста­ну здо­ров’я те­лят, їх­ніх при­рос­тів (ця тех­но­ло­гія до­зво­ляє нам от­ри­му­ва­ти се­ред­ньо­до­бо­ві при­рос­ти при знят­ті на рів­ні 730–750 г), зве­ден­ня до мі­ні­му­му про­я­вів функ­ціо­ наль­них роз­ла­дів трав­лен­ня, а також зменшення кількості товарного молока для випойки, яке ми можемо реалізува­ ти. От­же, як­що корот­ко по­яс­ни­ти ви­бір на ко­ристь ЗЦМ, то це зруч­ність, еко­но­ мія, біо­без­пе­ка та по­пе­ре­джен­ня за­хво­ рю­вань! На за­мін­ник пов­ні­стю пе­ре­хо­ди­ мо з 20-го дня пі­сля на­ро­джен­ня те­ля­ти (для бичків). І це ду­же важ­ли­вий тех­но­

ло­гіч­ний ню­анс, адже різ­кі змі­ни у ра­ціо­ ні збіль­шу­ють ймо­вір­ність алі­мен­тар­них діа­рей та стре­сів. Що­до мо­ло­зи­ва… Дає­ мо йо­го од­но­ра­зо­во, од­ра­зу пі­сля на­ро­д­ жен­ня те­ля­ти пе­ре­важ­но че­рез зонд — до 3 л — в од­на­ко­вій кіль­ко­сті для бич­ків і те­ли­чок.

? Мо­же­те більш де­таль­но зу­пи­ ни­ти­ся на за­про­ва­дже­ній у гос­по­ дар­ст­ві тех­но­ло­гії ви­пою­ван­ня? На сьо­го­дні ви­пою­є­мо те­лят за до­по­ мо­гою двох спе­ціа­лі­зо­ва­них ав­то­ма­тич­ них на­пу­ва­лок (кор­мо­мам), мо­ло­ко або ЗЦМ по­да­є­ть­ся ма­ли­ми пор­ція­ми і за чіт­ко рег­ла­мен­то­ва­ної тем­пе­ра­ту­ри. Ав­то­мат має функ­цію са­мо­стій­но­го до­мі­шу­ван­ня до мо­ло­ка ЗЦМу. За про­це­ сом ав­то­на­пу­ван­ня сте­жить комп’ю­тер, в яко­му за­про­гра­мо­ва­но ок­ре­мі схе­ми ви­пою­ван­ня для те­ли­чок та бич­ків (у кож­ної тва­ри­ни є ок­ре­мий на­ший­ник із чі­пом, який зчи­ту­є­ть­ся ска­не­ром ав­то­по­ їл­ки для ви­да­чі тва­ри­ні мо­ло­ка або ЗЦМу) від­по­від­но до схе­ми ви­пою­ван­ня: ТЕ­ЛИЧ­КИ. Ви­пою­ван­ня три­чі на до­бу у точ­но ви­зна­че­ний час (до­по­ма­гає уник­ну­ти збо­їв го­дів­лі та роз­ла­дів трав­лен­ня:

 на 0–8-й день жит­тя — 6 л/до­бу ціль­но­го мо­ло­ка (ЦМ);  на 9–17-й день — пос­ту­по­ве збіль­шує­мо з 6 до 9л/до­бу;

 18–35 день пі­сля на­ро­джен­ня — 9 л/до­бу;

 на 36–60-й день жит­тя — пос­ту­по­во змен­ шує­мо об’єм до­бо­вої да­ван­ки до пов­но­го знят­тя. Всьо­го за пе­рі­од: 410 л БИЧ­КИ. Ви­пою­ван­ня три­чі на до­бу:

 на 0–15-й день жит­тя — 6 л/до­бу ціль­но­го мо­ло­ка (ЦМ);

 на 16–20-й день — 6 л/до­бу, пос­ту­по­вий пе­ре­хід на ЗЦМ;

 21–40 –й день пі­сля на­ро­джен­ня – 6 л/до­бу ЗЦМ;

 на 41–60-й день жит­тя — пос­ту­по­во змен­ шує­мо об’єм до­бо­вої да­ван­ки до пов­но­го знят­тя. Всьо­го за пе­рі­од: 105 л ЦМ та 225 л ЗЦМ.

? З яко­го дня по­чи­нає­те прив­ча­ти те­ля до ком­бі­кор­му і чо­му? З 3–5-го дня від на­ро­джен­ня, щоб те­ля мог­ло пос­ту­по­во звик­ну­ти до сма­ ку та за­па­ху. До то­го ж, ви­ко­ри­стан­ня стар­тер­них ком­бі­кор­мів важ­ли­во для як­най­швид­шо­го ста­нов­лен­ня руб­це­во­го трав­лен­ня. ? Де­кіль­ка слів про тех­но­ло­гію при­го­ту­ван­ня ЗЦМ, яку ви­ко­ри­сто­ вує­те у се­бе на під­при­єм­ст­ві. На­ші кор­мо­ма­ми пов­ні­стю взя­ли на се­бе обов’язки що­до при­го­ту­ван­ня ЗЦМ

(смі­є­ть­ся), що сут­тє­во по­лег­ши­ло ро­бо­ту об­слу­ го­вую­чо­го пер­со­на­лу на фер­мі. Зро­зу­мі­ло, що під час при­го­ту­ван­ня ЗЦМ тре­ба пам’ятати про пев­ ні ви­роб­ни­чі ню­ан­си:

 для роз­чи­нен­ня слід ви­ко­ри­сто­ву­ва­ти чис­ ту во­ду, на­грі­ту до тем­ пе­ра­ту­ри 45–50 °С;

 п остійна наявність ЗЦМу у бункері;

 те­ля­та ма­ють пи­ти роз­чин тем­пе­ра­ту­рою 38–42 °С;

 весь по­суд та об­лад­ нан­ня для при­го­ту­ван­ ня та ви­пою­в ан­ня ЗЦМ має бу­ти чис­тим.

? Які по­мил­ки най­ час­ті­ше до­пус­кає пер­ со­нал під час при­го­ту­ ван­ня цьо­го про­д ук­ту? Як ві­до­мо, най­біль­шою про­бле­мою тва­рин­ництва зав­жди був і є так зва­ний люд­ський фак­тор. По­ру­шен­ня спів­від­ но­шен­ня за­мін­ни­ка та во­ди, не­дот­ри­ ман­ня тем­пе­ра­тур­но­го ре­жи­му та ви­ко­ ри­стан­ня бруд­но­го по­су­ду — най­по­ши­ ре­ні­ші про­бле­ми у го­дів­лі те­лят. У на­шо­му гос­по­дар­ст­ві, щоб ні­ве­лю­ва­ти всі мож­ли­ві по­мил­ки під час ви­пою­ван­ ня те­лят, пра­цю­ють кор­мо­ма­ми. Ка­жуть, що во­ни до­зво­ля­ють пов­ні­стю усу­ну­ти люд­ський фак­тор з про­це­су ви­пою­ван­ня, але всі ми ро­зу­міє­мо, що це не так. На прак­ти­ці все од­но до­во­ дить­ся спос­те­рі­га­ти за тва­ри­на­ми, ак­туа­лі­зу­ва­ти спи­ски та, як­що те­ля дов­ го не пи­ло, са­мо­туж­ки йо­го під­во­ди­ти. ? З яко­го роз­ра­х ун­ку роз­во­ди­те су­хий ЗЦМ на 1 л во­ди? Роз­во­ди­мо з роз­ра­хун­ку 190 г су­хо­го ЗЦМ на 1 л во­ди або 1 кг/5–5,3 л. При цьо­му ЗЦМ для те­ли­чок ми роз­во­ди­мо у ціль­но­му мо­ло­ці з роз­ра­хун­ку 35 г/л, а за­мін­ник, при­зна­че­ний для бич­ків, — у во­ді. До ре­чі, на дея­ких під­при­єм­ст­вах у зи­мо­вий пе­рі­од (за вста­нов­лен­ня над­зви­ чай­но хо­лод­них тем­пе­ра­тур) прак­ти­ку­ ють збіль­шив­ши нор­ми за­мін­ни­ка на 30–50% на до­бу (щоб енер­ге­тич­на цін­ ність та за­галь­на по­жив­ність ра­ціо­ну бу­ли ви­щи­ми). Ми цьо­го не ро­би­мо — має­мо у гру­пах по­їл­ки з пі­ді­грі­вом та гра­ ну­ли ком­бі­кор­му у віль­но­му дос­ту­пі, що та­кож до­по­ма­гає те­ля­там за­до­воль­ни­ти біль­ші пот­ре­би енер­гії в хо­лод­ну по­го­ду.

У СТОВ «Скіф» ви­пою­ють те­лят за до­по­мо­гою двох спе­ціа­лі­зо­ва­них ав­то­ма­тич­них на­пу­ва­лок

? Якої тем­пе­ра­ту­ри роз­чин йде на ви­пою­ван­ня те­ля­там? На­р а­зі тем­пе­р а­ту­р а змі­шу­в ан­ня скла­дає 45–50°С, а тем­пе­ра­ту­ра ви­пою­ ван­ня — 40°С. За ба­жан­ням цей по­каз­ ник ми мо­же­мо змі­ню­ва­ти у на­лаш­ту­ ван­нях ав­то­ма­та. ? Біль­шість ви­роб­ни­ків ЗЦМ на­го­ ло­шу­ють, що за­мін­ник — це якіс­на го­дів­ля. Цей факт важ­ко спро­сту­ва­ ти, адже на від­мі­ну від ко­ров’ячого мо­ло­ка цей про­дукт має пос­тій­ний склад та за­по­бі­гає пе­ре­да­чі збуд­ни­ ків дея­ких за­хво­рю­вань (на­прик­лад, ві­рус­на діа­рея, саль­мо­не­льоз). Чи спос­те­рі­гає­те Ви про­я­ви функ­ціо­ наль­них роз­ла­дів трав­лен­ня у те­лят при ви­пою­ван­ні ЗЦМ? З чим це пов’язуєте? На мою дум­ку, ду­же важ­ли­вим є пос­ту­по­вий пе­ре­хід від ціль­но­го мо­ло­ка на за­мін­ник, щоб мі­ні­мі­зу­ва­ти ри­зи­ки ви­н ик­н ен­н я роз­л а­д ів трав­л ен­н я. На­прик­лад, пос­ту­по­ве змен­шен­ня ЗЦМ та збіль­шен­ня кон­цен­тра­ції за­мін­ни­ка для плав­но­го прив­чан­ня ШКТ те­ля­ти до ін­шо­го ви­ду про­те­ї­ну. ? При ви­бо­рі за­мін­ни­ка фа­хів­ці ра­дять від­по­ві­даль­но від­но­си­ти­ся до йо­го скла­ду. На які скла­до­ві про­ дук­ту Ви звер­тає­те ува­гу пер­шо­чер­ го­во? На­яв­ність яких ком­по­нен­тів у скла­ді ЗЦМ ос­та­точ­но впли­ває на Ваш ви­бір?

10/21

17

<<<

АКТУАЛЬНЕ IНТЕРВ’Ю Рекомендований вміст поживних речовин у ЗЦМ для ремонтного молодняку Інгредієнти

Вміст

Сирий протеїн (min), %

20

Лізин (min), %

1,45

Сирий жир (min), %

13–25

Сира клітковина (max),%

3

Ca (min),%

0,9

P (min),%

0,65

Cu, мг/кг

4–15

Fe (min), мг/кг

60

Вітамін А (min), МЕ/кг

12 000

Вітамін D (min), МЕ/кг

1 500

Вітамін E (min), мг/кг

20

Рекомендований вміст вітамінів на кг ЗЦМ (сухий) Інгредієнти

Значення

Вітамін А, МЕ/кг

20 000–25 000

Вітамін D3, МЕ/кг

2 000–2 500

Вітамін E, мг/кг

50–100

Вітамін K3, мг/кг

1–2

Вітамін B1, мг/кг

6–12

Вітамін B2, мг/кг

4–8

Вітамін B6, мг/кг

3–6

Вітамін B12, мкг/кг

20–50

Біотин, мкг/кг

100–200

Фолієва к-та, мг/кг

0,2–0,5

Нікотинова к-та, мг/кг

30–50

Пантотенова к-та, мг/кг

15–25

Холін, мг/кг

150–250

Вітамін С, мг/кг

100–200

Бета-каротин, мг/кг

200 (2–4 тижня)

Джерело: Тіно Хохмут, незалежний консультант з годівлі, практикуючий зоотехнік (Німеччина). Презентація «Кормление телят – молочный период»

Пра­виль­но об­ра­ти за­мін­ник — ду­же від­по­ві­даль­ний мо­мент, адже склад та якість цьо­го про­дук­ту не­аби­як впли­ва­ ють на ріст, здо­ров’я і за­галь­ний стан те­ля­ти. Пер­шо­чер­го­во звер­тає­мо ува­гу на по­хо­джен­ня дже­рел про­те­ї­ну. За цим по­каз­ни­ком ЗЦМ, що пред­став­ле­ні на рин­ку, до­во­лі ак­тив­но від­різ­няю­ть­ся між со­бою. По­шук більш де­ше­вих аль­тер­на­ тив при­вів до то­го, що ни­ні іс­нує ба­га­то дже­рел про­те­ї­ну, що від­різ­няю­ть­ся за скла­дом амі­но­кис­лот, здат­ні­стю до пе­ре­ трав­лен­ня. Це мо­же бу­ти су­хе зби­ра­не мо­ло­ко, су­ха мо­лоч­на си­ро­ват­ка або рос­ лин­ний бі­лок — ми пе­ре­ва­гу на­дає­мо пер­шим двом (зви­чай­но вра­хо­вую­чи спів­ від­но­шен­ня ці­на/якість). Чо­му са­ме так? Мо­лоч­ний бі­лок лег­ше під­да­є­ть­ся трав­ лен­ню і міс­тить амі­но­кис­ло­ти, які біль­

18

10/21

ше під­хо­дять для сис­те­ми трав­лен­ня те­лят по­рів­ня­но з біл­ка­ми рос­лин­но­го по­хо­джен­ня. До то­го ж, дея­кі рос­лин­ні біл­ки мо­жуть ви­кли­ка­ти алер­гіч­ну ре­ак­ цію, роз­лад трав­лен­ня чи діа­рею. Вза­га­лі не ра­джу ви­ко­ри­сто­ву­ва­ти ЗЦМ, в яко­му дже­ре­лом про­те­ї­ну ви­сту­па­ють м’ясні або пше­нич­не бо­ро­шо­но. Крім то­го, важ­ли­во щоб у скла­ді за­мін­ни­ка не бу­ло під­кис­лю­ва­ча, ос­кіль­ ки це мо­же впли­ва­ти на ро­бо­ту ав­то­ма­ тів для ви­пою­ван­ня. Не ос­тан­ню роль при ви­бо­рі ЗЦМ ві­ді­гра­ють роз­чин­ність, од­но­рід­ність і го­мо­ген­ність го­то­во­го про­дук­ту. Для пе­ре­вір­ки ви­ще­за­зна­че­ них ха­рак­те­ри­стик мож­на на­ли­ти роз­чи­ не­ний ЗЦМ у про­зо­ру бан­ку і да­ти тро­хи пос­тоя­ти — осад не по­ви­нен ви­па­да­ти.

? Як ви кон­тро­лює­те ди­на­мі­ку що­ден­них при­рос­тів жи­вої ма­си? Ми що­по­не­діл­ка про­во­ди­мо мо­ні­ то­ринг за ва­гою та при­рос­та­ми те­лят, щоб від­слід­ко­ву­ва­ти ди­на­мі­ку рос­ту.

Усю ін­фор­ма­цію бе­ре­мо з ба­зи да­них кор­мо­ма­ми — во­на ве­де об­лік су­мар­ної кіль­ко­с ті спо­жи­то­го те­лят ЗЦМу та мо­ло­ка за увесь пе­рі­од ви­пою­ван­ня. Ця ін­фор­ма­ція до­зво­ляє роз­би­ти на де­кіль­ка спи­сків — за­галь­ний, пра­ва ви­пою­в ан­ня та три­в о­ги. У дру­го­му ви­пад­ку з те­лям по­чи­нає пра­цю­ва­ти зоо­тех­нік, у третьо­му — лі­кар ве­те­ри­ нар­ної ме­ди­ци­ни. У будь-яко­му ви­пад­ку на­ша за­да­ ча — за­фік­су­ва­ти усю мож­ли­ву ін­фор­ ма­цію по те­ля­тах, які пі­сля 60-го дня не под­вої­ли жи­ву ва­гу. Ска­жі­мо, як­що ми ба­чи­мо, що тва­ри­на при­йш­ла з ва­гою 40 кг, а при знят­ті не до­сяг­ла 80 кг, то ми її не зні­має­мо, а за­ли­шає­мо до­дат­ко­во на пе­рі­од, не­об­хід­ний для до­бо­ру ма­си. Таким чином ми формуємо фунда­ мент майбутньої молочної продуктив­ ності і знаємо що від ефективності вирощування у молочний період зале­ жить подальший успіх, а саме вік пер­ шого осіменіння та отелення. 

<<<

ТЕХНОЛОГIЯ ТА ГОДIВЛЯ

Спра­ва пе­ре­важ­но в лю­дях

Д. Крю­ков d.kriukov@univest-media.com Л. Крюкова, l.kryukova@univest-media.com

ВЕЛИКІ АМБІЦІЇ малого господарства Поки країни західної Європи на загальнонаціональному рівні забезпечують фінансову підтримку фермерським господарствам, більшості вітчизняних підприємств доводиться виживати власними силами. І якщо великі агропромислові комплекси зазвичай мають подушку безпеки у вигляді доволі рентабельного рослинницького напряму, землі та інвестицій, меншим фермам доводиться покладатися лише на власні зусилля та амбіції.

П

Па­ра­лель­но з тим, біль­шість ана­лі­ ти­ків про­гно­зує, що фер­мер­ські гос­по­ дар­ст­ва у віт­чиз­ня­них реа­лі­ях по­вин­ні під­да­ти­ся мо­но­по­лі­за­ції та про­да­ти­ся ве­ли­ким хол­дин­гам. При­чи­на до­во­лі пря­мо­лі­ній­на: пе­ре­роб­ни­кам і тор­го­вим

ме­ре­жам та­ким чи­ном бу­де на­ба­га­то про­сті­ше та де­шев­ше за­без­пе­чу­ва­ти ло­гі­сти­ку, про­во­ди­ти за­куп­ку про­дук­ції у ве­ли­ких об­ся­гах та дот­ри­му­ва­ти­ся кри­те­рі­їв яко­сті сво­їх брен­дів для кін­це­ вих спо­жи­ва­чів.

ВІДЕО

з господарства

20

10/21

«Звіс­но, все це мож­на зро­зу­мі­ти… Але ко­ли ана­лі­ти­ки роб­лять та­кі про­ гно­зи, то, за­зви­чай, див­лять­ся на циф­ри ве­ли­ких грав­ців, а про сам ма­лий біз­нес, йо­го пер­спек­ти­ви та лю­дей, які пра­цю­ ють у ньо­му, не ду­ма­ють», — ді­лить­ся Ро­ман Го­луб, влас­ник фер­мер­сь­ко­го гос­по­дар­ст­ва «Го­луб», що зна­хо­дить­ся у с. Бо­ри­ни­чі Львів­ської об­лас­ті. «Дріб­ні фер­ми, які в нас при­йня­то вва­жа­ти мерт­вим ван­та­жем, у тій же Єв­ро­пі час­то слу­жать при­кла­дом ефек­ тив­но­сті», — про­дов­жує дум­ку влас­ник. Са­ме то­му аг­ра­рій пе­ре­ко­на­ний — ко­ли весь світ, зда­ва­ло­ся б, про­ти те­бе, а умо­ ви біз­не­су го­во­рять, що най­лег­шим шля­хом є шлях най­мен­шо­го су­про­ти­ву, в га­лу­зі по­вин­ні за­ли­ша­ти­ся ін­ди­ві­дуа­ лі­сти — фер­ме­ри, які хо­чуть роз­ви­ва­ти­ ся влас­ни­ми си­ла­ми та ін­ве­сту­ва­ти в се­бе, три­маю­чи ба­ланс на ме­жі між ам­бі­ція­ми та фі­нан­со­вою рен­та­бель­ні­с­ тю влас­но­го ви­роб­ництва. «Спра­в а пе­р е­в аж­но в лю­дях, які пра­цю­ють у та­ких гос­по­дар­ст­вах», — по­яс­нює Ро­ман. Адже в умо­вах об­ме­ же­но­го фі­нан­су­в ан­ня та кад­р о­в о­го го­ло­ду по­чи­на­єш зов­сім інак­ше ди­ви­ ти­ся на ре­чі. За­га­лом усю ро­бо­ту на ФГ «Го­луб» за­кри­в ає на со­бі до 10 лю­дей — ко­жен спів­ро­біт­ник від­по­ ві­дає за ши­ро­кий спектр функ­цій, а сам ко­лек­тив за ро­ки іс­ну­ван­ня вже пе­ре­ тво­ри­вся у не­ве­ли­ку ро­ди­ну.

 ТЕХНІКА ГОСПОДАРСТВА

По­ча­ток з «ні­чо­го» «Не звер­тай­те ува­гу на ре­монт, мо­лоч­ний на­пря­мок ми за­пус­ти­ли не­що­ дав­но, тож ро­бо­та над ін­фра­струк­ту­рою у нас про­дов­жу­є­ть­ся що­ден­но», — зу­ст­рі­ чає нас на під’їзді до ви­роб­ни­чих при­мі­ щень Олег Іван­ців, лі­кар ве­те­ри­нар­ної 200 з яких — дій­но­го із се­ред­нім лак­ ме­ди­ци­ни гос­по­дар­ст­ва. Зі слів фа­хів­ця та­цій­ним ві­ком у 3 лак­та­ції. «На­ра­зі діз­нає­мо­ся, що іс­то­рія під­при­єм­ст­ва все на­яв­не по­го­лів’я ху­до­би ут­ри­му­є­ по­ча­ла­ся 12 ро­ків то­му з від­крит­тя сви­ ть­ся у трьох ви­роб­ни­чих при­мі­щен­ но­ком­плек­су, який до­зво­лив ке­рів­ництву нях. Ще два пла­нує­мо до­бу­ду­ва­ти у до 2018 на­бра­ти дос­тат­ню кіль­кість цьо­му ро­ці під роз­ши­рен­ня», — про­во­ фі­нан­сів для за­пус­ку мо­лоч­ної фер­ми. дить нас у ко­рів­ник Олег. Ра­ні­ше на те­ри­то­рії ФГ «Го­луб» роз­  Се­ред­ньо­до­бо­вий на­дій у ФГ мі­щу­вав­ся кол­госп, який при­пи­нив своє «Го­луб» ста­но­вить 25–30 л/ко­ро­ву іс­ну­ван­ня у пер­ші ро­ки пост­ра­дян­ської (3,4% біл­ка та 3,6–3,8% жи­ру). Ук­ра­ї­ни, тож у спа­док май­бут­ньо­му під­ От­ри­ма­не мо­ло­ко пер­шо­го кла­су при­єм­ст­ву ли­ши­ли­ся ли­ше ФГ «Го­луб» здає на за­лиш­ки бу­ді­вель та під’їзних ви­роб­ни­чі по­туж­но­сті шля­хів. Сво­єю чер­гою, ріст ТМ «Га­ли­чи­на». за та­ких умов впли­нув і на  Дій­не ста­до у гос­по­ фор­му­в ан­ня по­д аль­ш их дар­ст­ві по­ді­ле­не на дві ро­бо­чих прин­ци­пів фер­мер­ гру­п и: ви­с о­кота сь­ко­го гос­по­дар­ст­ва. Ос­нов­ ни­зько­удій­ну (ви­ще та ною за­да­чею для фа­хів­ців ниж­че 20 л/до­бу від­по­ ста­ла не за­ку­пів­ля пер­шо­ від­но). Обид­ві ут­ри­му­ клас­но­го об­лад­нан­ня, а бу­к­ ю­ть­ся в ок­ре­мо­му при­ Олег Іван­ців валь­на «реа­ні­ма­ція» тва­рин­ мі­щен­ні на прив’язі та ни­цьких при­мі­щень, на­ро­ об­слу­го­ву­ю­ть­ся трьо­ма щен­ня по­го­лів’я та до­ве­ден­ня кор­мо­вої до­яр­ка­ми, які про­во­дять три­ра­зо­ве ба­зи до на­леж­но­го рів­ня. ви­дою­ван­ня ко­рів у мо­ло­ко­про­від: о 5 ран­ку, 12 дня та 7 ве­чо­ра. «Ра­ні­ Пе­ре­тво­ри­ти по­віт­ря у мо­ло­ко ше пра­цю­ва­ли із дво­ра­зо­вим до­їн­ За три ро­ки ро­бо­ти гос­по­дар­ст­ву вда­ ням, але пів­ро­ку то­му під­ра­ху­ва­ли, ло­ся вий­ти на 300 го­лів за­галь­но­го ста­да, що за три­ра­зо­во­го от­ри­мує­мо на

НА­ВІС­НА КО­САР­КА GMD 280 Ха­рак­те­ри­сти­ка

GMD 280

Ро­бо­ча ши­ри­на, м

2,8

Тео­ре­тич­на мі­ні­маль­на не­об­хід­на по­туж­ність на ВВП, кВт/к. с.

38/50

Швид­кість ВВП, об./хв.

540

Кіль­кість дис­ків

7

Се­ред­ня ши­ри­на вал­ка, м

2

Ва­га, кг

530

АГ­РЕ­ГА­ТУ­Є­ТЬ­СЯ З:

МТЗ-82 ГОС­ПО­ДАР­СТ­ВО ХВА­ЛИТЬ:

• Про­ста та ефек­тив­на кон­ст­рук­ція рі­заль­но­го бру­ са до­зво­ляє от­ри­ма­ти рів­ний зріз і чис­ту ма­су.

• Сис­те­ма за­хис­ту зуб­ча­стої пе­ре­да­чі рі­заль­но­го бру­са до­зво­ляє уник­ну­ти по­шко­джен­ня аг­ре­га­ту під час зітк­нен­ня з пе­ре­шко­дою.

• Дво­ряд­ні ра­ді­аль­но-упор­ні куль­ко­ві під­шип­ни­ки, вста­нов­ле­ні в ці­ліс­но­му за­кри­то­му кор­пу­сі, не схиль­ні до де­фор­ма­ції та до­зво­ля­ють ко­сар­ці ви­три­му­ва­ти мак­си­маль­ні на­ван­та­жен­ня. БЛІЦ-ПИ­ТАН­НЯ ІЗ ГО­ЛОВ­НИМ МЕ­ХА­НІ­ЗА­ТО­РОМ:

Як дав­но аг­ре­гат пра­цює у гос­по­дар­ст­ві? Для ко­сар­ки GMD 280 це був пер­ший се­зон.

? З якою тех­ні­кою пра­цю­ва­ли до цьо­го?

— До цьо­го ми пра­цю­ва­ли із трьо­ма ко­сар­ка­ми поль­сь­ко­го ви­роб­ництва ро­бо­чою ши­ри­ною 2,1 м. ? Чо­му ви­рі­ши­ли від­мо­ви­ти­ся від цьо­го об­лад­нан­ня?

— Пе­ре­важ­но сер­віс­ний су­про­від. Є до­во­лі ві­до­мий ви­раз, що «ску­пий пла­тить дві­чі». Ми орі­ єн­ту­ва­ли­ся на ко­сар­ки поль­сь­ко­го ви­роб­ництва че­рез їх­ню де­мо­кра­тич­ну ці­ну, але за де­кіль­ка ро­ків ек­с­п­луа­та­ції во­ни вже не ви­три­му­ва­ли тих ро­бо­чих об’ємів, із яки­ми пот­ріб­но бу­ло пра­цю­ва­ ти. Для по­рів­нян­ня, один но­во­при­дба­ний аг­ре­гат від KUHN ефек­тив­но за­крив на со­бі пло­щу, яку ми ра­ні­ше об­роб­ля­ли трьо­ма ко­сар­ка­ми і, ра­зом із цим, за цей се­зон ми не ма­ли жод­них на­рі­кань що­до йо­го ро­бо­ти.

10/21

21

<<<

ТЕХНОЛОГIЯ ТА ГОДIВЛЯ

РО­БО­ТА З СІЛЬ­ГОСП­КУЛЬ­ТУ­РА­МИ У ФГ «Го­луб» не­має амор­ти­за­ції у ви­гля­ді при­бут­ко­во­го рос­лин­ ництва, на­то­мість увесь дос­туп­ний зе­мель­ний банк у 220 га гос­по­дар­ст­во ви­ді­ляє зде­біль­шо­го під кор­мо­ві куль­ту­ри. Зок­ре­ма, для го­дів­лі ста­да тут ви­ро­щу­ють ку­ку­ру­дзу на си­лос (120 га), жи­то на сі­наж (50–70 га) та ба­га­ то­річ­ні тра­ви на сі­но (30 га). Що ж сто­су­є­ть­ся улюб­ле­но­го брен­ду чи се­лек­ції, у під­при­єм­ст­ва не­має кон­крет­но­го пос­та­чаль­ни­ка. «На­ра­зі ми пра­цює­мо з різ­ни­ми ком­па­нія­ми, щоб зро­зу­мі­ти для се­бе, яка про­дук­ція най­кра­ще пі­дій­де під на­ші ви­роб­ни­чі та при­род­ні умо­ви», — по­яс­ню­ють обе­реж­ну по­зи­цію міс­це­ві фа­хів­ці. У ви­бо­рі тех­ні­ки для по­льо­вих ро­біт гос­по­дар­ст­ву та­кож при­та­ Єв­ген Гах ман­ний від­чут­ний ас­ке­тизм — перш ніж при­дба­ти ма­ши­ну, тут де­сять ра­зів зва­ж у­ють до­ціль­ність ці­єї ін­ве­сти­ції. «Кож­на оди­ни­ця тех­ні­ки у нас — це ро­бо­ча ко­няч­ка. Жо­ден аг­ре­гат не про­сто­ює ре­зер­вом у тех­ніч­но­му пар­к у, ос­кіль­ки за­кри­ває на со­бі ве­ли­кий шма­ток ро­бо­ти», — зу­ст­рі­чає нас бі­ля ав­то­пар­к у Єв­ген Гах, стар­ший ме­ха­ ні­за­тор ФГ «Го­луб». Ста­ном на 2021 рік у гос­по­дар­ст­ві пра­цю­ють граб­лі, сі­вал­ка з точ­ним ви­сі­вом, си­лос­ний ком­байн під ку­к у­ру­дзу, ко­сар­ка та прес-під­би­рач. За се­зон ці аг­ре­га­ти по­кри­ва­ють усю те­ри­то­рію у 220 га. За сло­ва­ми фа­хів­ця, за­к у­пів­ля тех­ні­ки для фер­ми та­кож по­чи­на­ла­ся ну­ля, а то­му в про­це­сі ви­бо­ру гос­по­дар­ст­во звер­та­ло ува­гу на най­більш фі­нан­со­во де­мо­кра­тич­ні ва­рі­ан­ти: «Ле­во­ву ча­ст­к у по­сів­них, зби­раль­них та кор­мо­роз­да­ валь­них ро­біт за­без­пе­чу­ють аг­ре­га­ти поль­сь­ко­го ви­роб­ництва». Втім, пос­ту­по­во від ці­єї фі­ло­со­фії ке­рів­ництво під­при­єм­ст­ва від­хо­дить. Зок­ре­ма, із ба­жан­ням по­си­ли­ти ро­бо­ту над жит­нім сі­на­жем, цьо­го ро­к у бу­ло при­йня­то рі­шен­ня за­мі­ни­ти ко­сар­к у поль­сь­ко­го ви­роб­ництва та при­дба­ти більш якіс­ну оди­ни­цю тех­ні­ки ві­до­мо­го фран­цу­зько­го брен­ду. «Нам пот­рі­бен був аг­ре­гат, який міг би за­кри­ти на со­бі 70 га жи­та та 30 га тра­ви, ос­кіль­ки поль­ські ко­сар­ки з та­ки­ми об’ємами вже ба­наль­но не справ­ля­ли­ся, — по­яс­нює Єв­ген. — Роз­гля­нув­ши кіль­ка ва­рі­ан­тів, зу­пи­ни­ли­ся на GMD 280 від KUHN». Утім, на пи­тан­ня, яку роль зі­грав са­ме бренд у ви­бо­рі тех­ні­ки, ме­ха­ні­за­тор за­пе­реч­но хи­тає го­ло­вою — на аг­ре­ гат фер­ма звер­ну­ла ува­гу не стіль­ки че­рез ло­го­тип чи ко­лір, скіль­ки че­рез про­дук­тив­ність та по­ра­ди ко­лег. «Не­од­но­ра­зо­во до­во­ди­ло­ся чу­ти від су­сід­ніх гос­по­дарств, що ця ко­сар­ка, зав­дя­ки ко­ва­ним про­між­ним і при­вод­ним шес­тер­ням ве­ли­ко­го діа­мет­ру з по­си­ле­ни­ми зу­ба­ми, чу­до­во се­бе по­чу­ває за ін­тен­сив­ної ек­с­п­луа­та­ції», — ді­лить­ся Єв­ген. І не про­га­ да­ли — за свій пер­ший се­зон у зв’язці з МТЗ-82 аг­ре­гат ско­сив 100 тон жи­та та ба­га­то­ річ­них трав без жод­ної пот­ре­би у сер­віс­но­му втру­чан­ні.

1–2 л мо­ло­ка/ко­ро­ву/до­бу біль­ше», — ді­лить­ся го­лов­ний вет­лі­кар.  Ок­рім до­їн­ня, на до­яр­ках ле­жить від­по­ві­даль­ність за ви­яв­лен­ня мас­ти­ тів та про­ве­ден­ня об­роб­ки ви­ме­ні, яку в гос­по­дар­ст­ві прак­ти­ку­ють як пе­ред (пі­ни­стим роз­чи­ном на ос­но­ві хлор­гек­ си­ди­ну), так і пі­сля (пре­па­ра­том на ос­но­ві йо­ду та ро­маш­ки) до­їн­ня. Мас­ тит­них ко­рів пе­ре­во­дять в ок­ре­му гру­ пу, яка ви­дою­є­ть­ся ос­тан­ньою, а от­ри­ ма­не від цих тва­рин мо­ло­ко йде на ви­пою­ван­ня те­лят.

22

10/21

 За два мі­ся­ці до оте­лен­ня тва­рин пое­тап­но за­пус­ка­ють на су­хо­с тій та пе­ре­во­дять в ок­ре­ме при­мі­щен­ня. «У літ­ній пе­рі­од тва­ри­ни йдуть на віль­ний ви­пас», — до­дає Олег.

Курс на на­ро­щен­ня по­го­лів’я У по­даль­ших пла­нах — ак­тив­на ро­бо­та з роз­ши­рен­ня ста­да, втім ін­ве­ сту­ва­ти у ви­со­ку ге­не­ти­ку ФГ «Го­луб» до­по­ки не пла­нує. «Не­ма сен­су на­би­ра­ ти ба­ле­рин, по­ки не мо­жеш при­д ба­ти для них пу­ан­ти та ба­лет­ні стан­ки», —

жар­тую­чи по­яс­нює ве­те­ри­нар. На­то­ мість, гос­по­дар­ст­во пла­нує на­ра­зі про­дов­жу­ва­ти пра­цю­ва­ти з чор­норя­бою по­ро­дою ло­каль­ної се­лек­ції, яку ску­п­ля­ло про­тя­гом де­кіль­кох ро­ків у міс­це­во­го на­се­лен­ня та ферм Львів­ської об­лас­ті. «Ми вже от­ри­ма­ли влас­них те­лиць, які цьо­го ро­ку да­ва­ти­муть влас­не по­том­ст­во, — гор­до ді­лить­ся лі­кар ве­те­ри­нар­ної ме­ди­ци­ни. — За­сто­со­вує­мо штуч­не осі­ме­нін­ня, в се­ред­ньо­му, на од­ну йде до 2 спер­мо­доз, а від 100 те­лиць пла­нує­мо за­бра­ти десь 90–95 те­лят». Раз на мі­сяць у гос­по­дар­ ст­во при­їж­джає по­за­штат­ний фа­хі­вець із УЗ-ді­аг­но­сти­ки, щоб про­вес­ти пе­ре­вір­ку на тіль­ність. «Як­що він фік­сує, що тва­ри­ на ус­піш­но за­плід­ни­ла­ся, то про­во­дить УЗ-до­слі­джен­ня ли­ше один раз, як­що ж сум­нів­но, то ще один раз до­дат­ко­во на­ступ­но­го мі­ся­ця», — роз­ка­зує го­лов­ ний лі­кар ве­те­ри­нар­ної ме­ди­ци­ни. По­даль­шим про­да­жем те­ли­чок ФГ «Го­луб» не за­йма­є­ть­ся, а на­то­мість ви­ко­ри­сто­вує їх для ін­тен­сив­но­го роз­ ши­рен­ня ста­да. «Но­во­на­ро­дже­не те­ля за­би­рає­мо че­рез 10–15 хв, пі­сля то­го, як ко­ро­ва йо­го об­ли­же. Три­чі ви­пою­є­мо мо­ло­зи­вом че­рез со­ску — спер­шу дає­мо 1 л, по­тім 2 л та 3 л від­по­від­но», — по­яс­ нює фа­хі­вець. На­да­лі, тро­хи біль­ше тиж­ня тва­ри­ну ви­пою­ють мо­ло­ком, а з 10 дня пе­ре­во­дять на ЗЦМ. По­чи­наю­чи з 5-го дня жит­тя те­ля­там та­кож про­по­ ну­ють ком­бі­корм для за­пус­ку та роз­ви­ тку руб­ця. З дво­мі­сяч­но­го ві­ку тва­рин пе­ре­во­дять на гру­по­ве ут­ри­ман­ня у бок­ си по 20 го­лів. По­при ак­тив­ну ро­бо­ту зі штуч­ним осі­ме­нін­ням із сек­со­ва­ною спер­мою фер­ма по­ки що не пра­цює. На­то­мість, усіх от­ри­ма­них бич­ків до­ро­щу­ють до дво­тиж­не­во­го ві­ку, пі­сля чо­го реа­лі­зо­ ву­ють на від­го­дів­лю для міс­це­во­го на­се­ лен­ня. 