Дайджест "Тваринництво та ветеринарія" 09/21

9/2021

\\ Трудові будні корови: що впливає на прибутковість молочного виробництва? \\ Майбутнє молочного \ тваринництва вже сьогодні, або... \ Чого потребує сучасна корова

ЧЕРЕЗ КОРМОВУ БАЗУ до виробничих результатів \\ ЦВС-2: правильні кроки \ щодо подолання інфекції \\ «Залатати дірку»: профілактика виразок шлунку у свинарстві Передплатний індекс:

97901

<<<

Філіппіни запустили програму вартістю $586 млн із розширення сектору свинарства країни. Основний акцент уряд робить на надання фінансової допомоги свинарям із метою збільшення поголів’я після втрат внаслідок АЧС, а також для посилення біобезпеки та контролю подальшого поширення вірусу. Щоб впоратися з гострим внутрішнім дефіцитом та інфляцією, у рамках стратегії країна також збільшила імпорт свинини на 44,30%.

В

икористання ензимів завжди було багато­ обіцяючою стратегією, проте раніше цей процес займав багато часу та характеризувався рядом складнощів — поки ми виділимо потрібний фермент, визначимо бактерію, що його продукує та почнемо роботу з його виробництва, пройде чимало часу», — почав свій виступ доктор Тодд Епплгейт, голова наукового відділу та професор Університету Джорджії (США) на освітній платформі Phibro Academy. Свою презентацію дослідник присвятив темі Тодд Епплгейт інноваційних технологій та підходів до боротьби з мікотоксинами. У якості прикладу Епплгейт навів новий метод прискорення розробки ферментів. Мова йде про поєднання секвенування нового покоління з функціональним метагеномним аналізом і генною інженерією. На думку науковця, це є пріоритетною роботою, оскільки використання ферментів для контролю мікотоксинів в кормах дає багато переваг. «Позитивні сторони ферментної стратегії полягають в тому, що вона високоспецифічна та ефективна, зберігає поживні елементи (на відміну від в’яжучих речовин) і, як правило, безпечна для тварин і людей», — зазначає дослідник.

Фото: engenharia360.com

Фото: inovasocial.com.br

Компанія Beewise з Ізраїлю першою у світі створила комерційний робовулик, який дозволяє автоматизувати усі види бджільництва. У вересні 2020 стартап залучив $14,2 млн інвестицій, а вже за рік компанія успішно вийшла на ринки США, Австралії та Нової Зеландії. Розробка має вигляд модернізованого транс­портного контейнера — у ньому міститься 40 колоній (близько 2 млн бджіл), за якими наглядає комп’ютер. Використовуючи комбінацію камер, роботизованих маніпуляторів, датчиків і програмного забезпечення, контейнер піклується про комах у режимі реального часу, дозволяючи бджолярам дистанційно лікувати і доглядати за колоніями. Оренда вулика коштує $400 на місяць.

2

9/21

Паралельно з тим, Епплгейт навів і ряд важливих нюансів щодо роботи ферментів у розрізі боротьби з мікотоксинами. Перший полягає у тому, що розробники рецептур повинні думати про їхні стабільності і про те, як ензими працюватимуть у різних матрицях: «Чи достатньо вони стабільні, щоб витримувати процес гранулювання, досягати шлунково-кишкового тракту та впливати на мікоток­ сини? Чи створили ми правильні умови для ефективної роботи ферменту? Коли ми думаємо про ензими, важливо враховувати матрицю, в якій вони будуть працювати — беріть до уваги такі фактори, як специфічність pH, доступ до субстратів, співвідношення води і твердої речовини, а також швид­ кість проходження через травний тракт», — радить д-р Епплгейт. Більш того, ці фактори сильно розрізняються у різних тварин. «Умови годівлі семиденних курчат-бройлерів відрізнятимуться від свиней, що також впливатиме на роботу ферментів», — зазначає дослідник. тій момент, на якому наголосив науко Тре������������������������������������� вець, зосереджений довкола ефективності. Зокрема, фермент, який працює проти одного мікотоксину, не обов’язково буде ефективний проти іншого. «Наприклад, існує ряд фермен­ тів пероксидази та лаккази, які можуть ефек­ тивно розщеплювати афлатоксин B1, тоді як дезоксиніваленол (ДОН) є одним з найбільш складних для ферментів. Справа в тому, що структура цього мікотоксину робить його дуже стабільним і стійким до розкладання», — пояснює Епплгейт.

Фото: www.nhachannuoi.vn

Фото: itpnews.com

Нестача комбікормів підштовхує іранських фермерів до масового забою худоби. Західні санкції, девальвація валюти та посуха привели кормову промисловість країни до безпрецедентної кризи, загрожуючи фермерам дефіцитом продовольства у найближчі кілька місяців. Уряд Ірану намагається розподіляти кормову сировину між заводами за гарантованими цінами, проте джерела в галузі говорять, що ці поставки часто затримуються та йдуть з перебоями. Сировина або не доходить до фермерів, або доходить занадто пізно, що змушує їх купувати її на відкритому ринку. Коли фермери починають це робити, їхні витрати різко зростають, що й передує масовим забоям худоби.

ПЕРСПЕКТИВИ ФЕРМЕНТІВ У БОРОТЬБІ З МІКОТОКСИНАМИ

Фото: www.munichre.com

Фото: wiadomosci.onet.pl

IНФОРМАЦIЯ

НОВА ЗЕЛАНДІЯ ПЕРЕТВОРЮВАТИМЕ КАРТОПЛЯНЕ ЛУШПИННЯ В КОРМ ДЛЯ ХУДОБИ

Фото: www.theofy.world

ове дослідження ставить на меті перетворити картопляне лушпиння та шкірку винограду в корми для тварин. Таким чиною науковці хочуть задовольнити потребу новозеландської тваринницької га­­ лузі в низькобілкових кормах, одночасно вирішивши проблему надмірної кількості відходів харчової промисловості. «Наразі завдання полягає у виборі колекцію з 20 тисяч мікроб­ Бретт Робінсон мікробного консорціуму, який зможе них організмів науково-дос­ перетворювати відходи у корисні про­ лід­ного інституту Manaaki Whenua Landcare дукти», — поділився Бретт Робінсон, очільник Research���������������������������������� . Для пришвидшення відбору дослідпроекту та професор Кентерберійського уніники використовуватимуть машинне навчання. верситету наук про навколишнє середовище.  Перше питання, яке допоможе вирішити З цією метою у проект планують залучити така стратегія — зниження викидів парникових газів. «Щороку Нова Зеландія відправляє

У США РОЗРОБЛЕНА НОВА ВАКЦИНА ПРОТИ АЧС

З

а декілька років африканська чума свиней більше не загрожуватиме світовому свинарству. Нова вакцина з багатообіцяючими результатами наразі проходить випробування в Центрі хвороб тварин Plum Island (США). Фахівці Служби сільськогосподарських досліджень США (ARS) змогли розробити нову вакцину для імунізації свиней проти африканської чуми свиней, яка була досягнута за рахунок усунення гена A137R. Згідно зі звітом в Journal of Virology, опублікованому Американським товариством мікробіологів, видалення цього компонента патогена дозволило значно знизити вірулентність у піддос­ лідних тварин. Вчені з Центру хвороб тварин Plum Island пояснили, що свині, щеплені цим іммунізатором, мали чудову специфічну відповідь антитіл за зараження штамом PSA. Для проведення дослід­ження піддослідних свиней, яким внутрішньом'язово вводили експериментальний іммунізатор, спостерігали протягом 28 днів, протягом яких всі тварини залишалися здоровими.

Фото: www.publico.pt

Н

2,2 млн тонн необроблених біовідходів про­ мислових підприємств харчової промисловос­ ті на звалища, — говорить учений. — Це коштує країні 270 млн доларів на рік і щорічно призводить до викидів парникових газів, екві­ валентним 8 млн т вуглекислого газу».  Другий момент — азот. «У Новій Зеландії тварини, як правило, мають надлишок білка в кормах, головним чином тому, що наші сільськогосподарські системи керуються багаторічною житньою травою». Для фермерів країни це виступає серйозною проб­ лемою, оскільки надлишок білка виводиться у вигляді азоту.  Крім того, худоба Нової Зеландії переважно утримується на вільному випасі, а це означає, що їх сеча та кал не збираються, що передує проблемі вимивання нітратів. «Тож якщо ми зможемо виробляти високоенергетичний корм з низьким вмістом білка з картопляних відхо­ дів, це зменшить кількість азоту, що виділяєть­ ся твариною у навколишнє середовище», підсумував професор Робінсон. Загалом, за підрахунками автора проекту, перетворення біологічних відходів, що відправляються на звалища, у нові продукти, зможе привнести в економіку Нової Зеландії 1,6 млрд доларів.

та­кож пре­дос­тат­ньо. Так, пта­хо­за­бій­ні під­при­єм­ст­ва ма­ти­муть біль­ше мож­ли­ во­стей для ви­ко­ри­стан­ня по­біч­них про­ дук­тів за­бою, особ­ли­во тих, які не ви­ко­ри­сто­ву­ю­ть­ся у кор­мах для ст­ко­во­го бо­рош­на, ви­го­тов­ле­ного з до­маш­ніх тва­рин. На­сам­пе­ред, це ос­тан­ків «ін­фі­ко­ва­них» тва­рин, зок­ бо­рош­но з кро­ві та пір’я пти­ці. Крім сут­ ре­ма, овець. Як наслідок, для уник­ тє­во­го ско­ро­чен­ня від­хо­дів, за­сто­су­ нен­ня мож­ли­во­го пе­ре­хрес­но­го за­­ ван­ня пе­ре­роб­ле­них про­дук­тів тва­рин­ Ка­рін ван Вуу­ре, ме­не­джер по хар­чу­ бруд­нен­ня, у 2001 ро­ці бу­ла по­ши­ но­го по­хо­джен­ня у кор­мах здат­не ван­ню та нор­ма­тив­ ре­на за­бо­ро­на на ви­ко­ри­стан­ня ним пи­тан­ням Darling по­ліп­ши­ти якість ос­тан­ніх, ос­кіль­ки РАР на всіх с.-г. тва­рин. При­йнят­тю за­свою­ва­ність цьо­го ви­ду біл­ка та Ingredients, член Єв­ро­пей­ської ви­­ще­­­за­зна­че­них за­ко­но­дав­чих змін фос­фо­ру до­во­лі ви­со­ка. А ще до­дай­те асо­ціа­ції пе­ре­роб­ни­ пе­­­ре­ду­ва­ла низ­ка фак­то­рів. до цьо­го мож­ли­ве зде­шев­лен­ня кор­мів ків жи­ру (EFPRA) Зокрема, мова йде про єв­ро­ для пти­ці та сви­ней і по­кра­щен­ня вуг­ пей­ську «Зе­ле­ну уго­ду» (EU «Green Deal»), ле­це­во­го слі­ду у ра­ціо­нах хар­чу­ван­ня». до­ку­мент, який по­ви­нен зро­би­ти єв­ро­пей­ський До то­го ж, за дум­кою єв­ро­пей­ських фа­хів­ кон­ти­нент ней­траль­ним до змі­ни клі­ма­ту, та ців, ри­зик пе­ре­хрес­но­го за­ра­жен­ня є до­во­лі стра­те­гію «Від фер­ми до ви­дел­ки» («Farm to не­ви­со­ким. Ос­тан­ній ви­па­док губ­ча­сто­по­діб­ Fork»), що охо­п­лює весь хар­чо­вий лан­цюг від ної ен­це­фа­ло­па­тії ве­ли­кої ро­га­тої ху­до­би в ви­роб­ництва (фер­ми) до кін­це­во­го спо­жи­ва­ча. ЄС бу­ло за­фік­со­ва­но у 2016 ро­ці, а у Ве­ли­ко­ «PAP до­б­ре впи­су­є­ть­ся у ці ви­мо­ги, — на­го­ бри­та­нії — в 2018 ро­ці. В ці­ло­му, 24 із 28 дер­ ло­си­ла Ка­рін ван Вуу­ре (Carine van Vuure), — До жав-чле­нів ЄС епі­де­міо­ло­гіч­но ви­зна­ні краї­­ то­го ж, пе­ре­ваг ска­су­ван­ня та­кої за­бо­ро­ни нами з ни­зьким ри­зи­ком що­до BSE.

ЄВРОПА СКАСУВАЛА ЗАБОРОНУ НА ПОБІЧНІ ПРОДУКТИ ТВАРИННОГО ПОХОДЖЕННЯ У КОРМАХ ДЛЯ СВИНЕЙ ТА ПТИЦІ

Є

С ска­су­вав ра­ні­ше вве­де­ну за­бо­ро­ну на ви­ко­ри­стан­ня по­біч­них про­дук­тів тва­рин­но­го по­хо­джен­ня в яко­сті кор­му для тва­рин. За­про­по­но­ва­ні змі­ни у за­ко­но­дав­ ст­ві до­зво­ля­ти­муть ви­ко­ри­сто­ву­ва­ти пе­ре­ роб­ле­ний тва­рин­ний бі­лок (РАР) сви­ней у кор­мах для до­маш­ньої пти­ці, а з пти­ці — у кор­мах для сви­ней. При цьо­му за­бо­ро­на на ви­ко­ри­стан­ня PAP у кор­мах для ко­рів, овець та ін­ших жуй­них тва­рин за­ли­ша­ти­ме­ ть­ся в си­лі. У той час як біль­шість дер­жавчле­нів ЄС схва­ли­ли це змі­ни, Фран­ція та Ір­лан­дія ут­ри­ма­ли­ся від та­ко­го рі­шен­ня. Пі­сля мас­штаб­но­го спа­ла­ху губ­ча­сто­по­діб­ ної ен­це­фа­ло­па­тії ве­ли­кої ро­га­тої ху­до­би (BSE) у 1994 ро­ці бу­ла вве­де­на за­бо­ро­на на ви­ко­ри­ стан­ня пе­ре­роб­ле­них тва­рин­них біл­ків (РАР) у кор­мах для жуй­них. Вва­жа­є­ть­ся, що епі­зо­отія бу­ла спри­чи­не­на зго­до­ву­ван­ням ху­до­бі м’ясо-кі­

9/21

3

<<<

Фото: easibedding.co.uk

IНФОРМАЦIЯ

ТРУДОВІ БУДНІ КОРОВИ: що впливає на прибутковість молочного виробництва? КОЛОНКА ФАХІВЦЯ

Н

е секрет, що молочна ферма направлена на те, щоб виробляти молоко, а всі її працівники отримують зарплатню саме за гроші з реалізованого товару. Відповідно, кожен співробітник зацікавлений сприяти тому, щоб його господарство вироб­ляло більше продукції вищої якості. Але хто саме виробляє це молоко? Відповідь — корови. Тим ������������������ не менш, подеколи ������������������������������������ сприйняття людьми цих тварин не відВалерій Обуховський, провідний технолог, повідає їхньому фактичному внеску. Біль­ Аграрний банк знань шість напевне воліла б, щоб вони були металевим станком із вим’ям, яке щоденно видає господарству молоко чи гроші. Але натомість ми маємо справу із дуже складним організмом, що передує декільком поширеним проблемам на кожній фермі. Що це за проблеми? На моїй практиці особливо часто зустрічаються захворювання органів репродукції, кульгавість, мастит та порушення обміну речовин (рис. 1). І щоб розуміти, наскільки кожна з цих проблем впливає на продуктивність стада, я розглядаю їх через призму 4К: корови, корми, комфорт та кадри.

Корови: Кожен тваринник оцінює ідеальну молочну корову по-своєму, але всі сходяться в одній думці — чим більше вона дає молока, тим вищу цінність має. Але в який проміжок часу ми вкладаємо слово «більше» — день, лактація чи життєвий надій? До нещодавнього часу найбільше цінувалася молочна продуктивність «тут і зараз», а роботу корови можна було порівняти із кар’єрою спортсмена — тварина давала високі надої, але після 2–3 лактацій її актуальність стрімко втрачалася на фоні молодших колег. Тим не менш, цей підхід поступово змінюється і вже сьогодні передові молочні господарства починають цінувати тварин протягом усього їхнього життя, а генетичні компанії дедалі активніше приділяють увагу функціональним параметрам, зокрема екстер’єру, здоров’ю та репродукції. Проте якщо взяти до уваги, що переважна більшість молочних господарств працює із голштинами, в силу вступають інші нюанси. Ця генетика від початку орієнтувалася на великі надої за короткого лактаційного віку,

4

9/21

Основні економічні втрати на молочних фермах

Захворювання органів відтворення $1316

Порушення обміну речовин $526

Кульгавість Мастити $329 $158

тож, паралельно із високими показниками, господарства повинні бути готовими і до відповідних ризиків у питаннях здоров’я та утримання. Хороше рішення цієї дилеми знайшли свинарі, які, з метою поєднання найкращих відтворних, відгодівельних та м’ясних якостей різних порід, протягом останніх 10 років активно працюють із гібридизацією. Цілком ймовірно, що поступово до цього приходитиме і молочне скотарство. Адже теоретично, якщо взяти чистопородного голштина, то його середній пожиттєвий надій складатиме 28 тис. кг молока. А якщо, наприклад, взяти 100% Доїння,ізгод 3,1 помісь голштина до порівняння2,8поширену у Штатах червоною сканди90% навською, то середній надій такого гібрида за лактацію буде нижчим, але Годівля, год 5,5 80% 5,5 компенсуватиметься вищим життєвим надоєм та кількістю жиру (табл. 1).

70% Я вже мовчу про меншу кількість мертово1,1 набагато легші первотели таЗнаходження 0,5 2,2 в проходах, год 60% родів. Відповідно, чистий дохід1,4без урахування витрат на здоров’я за 50% використання помісі фактично буде на 44–50%Перебування вищим. у стійлі, год

40%

Корми: 30%

14,1

11,8

Відпочинок, год

20% В цьому ключі я пропоную не стільки розглядати сам раціон, скільки оцінити, яким чином його збалансованість корелює із різними проблемами.

10% Один із простих шляхів зробити це — простежити співвідношення 0% жиру та білка у молоці. Припустімо, Кращі корови Середня корова якщо ми фіксуємо, що на 1 білка 10% припадає 1,5 жиру, то можна напевне казати, що у тварини є проблеми з обміном речовин (скоріше за все кетоз). Другий метод ідентифікації проблем — аналіз вмісту білка та сечовини у молоці (табл. 2). Відхилення цих показників від норми завжди

Табл. 1. Результати 10-річного експерименту зі схрещування голштинів із червоними скандинавськими породами в США Показники Довічний удій, кг Довічний жир, кг Середній удій, кг Складність отелень (первістки), % Мертвонароджені, % Доживають до 2-ї лактації, % Доживають до 4-ї лактації, % Чистий дохід (без урахування витрат на здоров’я), %

Чистокровні голштини 28 086 996 11 185

Червона сканд. × голштин 31 276 1154 10 484

17,7

3,7

15,0 75 29

7,7 85 50 +44

корелює із проблемами з відтворенням. Окрім того, починають страждати печінка та нирки, з’явля­ються набряки вимені, як наслідок — мастити. Отримавши корову з маститом, ми починаємо витрачати на неї корми, засоби на доїння, лікувати антибіотиками, які надалі не виводяться, бо в тварини дисфункція печінки та нирок, викликана порушенням обміну речовин. Як наслідок, про прибуток не йде і мови. Як варіант, проб­лему можна заклеїти «пластирем» — збалансувати раціон за холіном, метіоніном та лізином, щоб прискорити процес виведення антибіотиків. Це підводить нас до висновку, що всі вищезгадані проблеми, хоч і мають різний пріоритет вирішення, але є взаємопов’язаними.

Комфорт:

Табл. 3. Вплив навчання на продуктивність операторів на фермах із безприв’язним утриманням (101 ферма), штат Вісконсін (США) К-кість корів/ Мастити оператора/годину за місяць, %

Змінні

Навчання

Порушення Сечовина обміну речовин Можливі наслідки молока, мг/дл $526 <15 Навантаження на печінку, прихована форма охоти, повільна ацетонемія, затримка посліду, кісти, жовте тіло, Низький, <3,20 15 до 25 всмоктування сечі, проблеми з копитами, зниження продуктивності >25 Кісти, діарея, захворювання копит Погане функціонування яєчників, <15 всмоктування сечі 3,20 до 3,60 Захворювання 15 до 25 НОРМА органів відтворення Кульгавість Мастити >25 Навантаження на$158 печінку, кісти $1316 $329 <15 Ожиріння, щільні фекалії, важкі пологи, ацетонемія, проблеми з 15 до 25 відтворенням Високий, >3,60 Інфікування матки, набряки вимені, >25 кісти, пошкодження печінки, зниження прийому корму

Білок молока, %

Розпорядок дня дійних корів 100%

2,8

3,1

5,5

5,5

90% 80% 70% 60%

1,1 0,5

50%

Площа. Колись я порівнював дві групи корів однакової генетики з різною продуктивністю. Вони мали однаковий раціон, однаковий час доїння, але ключовою відмінністю між високопродуктивними та коровами середньої продуктивності був час відпочинку — у першої групи він становив щодобово на 2 години більше. А щоб пролонгувати час відпочинку, тварині потрібно забезпечити оптимальну площу. Номінально, щоб лягти, корові достатньо 180 см (плюс 70 см для голови), а щоб встати — додатково 90 см для нахилу уперед. Таким чином, перша вимога до комфорту — загальна довжина простору повинна складати 2,5–3,5 м на одну тварину. Охолодження. Якось ми тестували у Польщі різні методи утримання тварин і в рамках одного експерименту поклали в одній стороні стійла пісок, а у іншій — гумові мати. Враховуючи той факт, що в другій секції було удвічі більше місця, усі корови обирали відпочинок на піску, бо на ньому було прохолодніше. Причина проста — корова споживає велику кількість клітковини, через що має високу температуру (39–39,5 °C) та перетворюється у своєрідний біореактор, який потрібно охолоджувати. Покриття. Тим не менш, справа не лише в холоді, інакше можна було б просто лишати тварин на мокрому бетоні. Третій нюанс криється в твердості покриття — на ньому корови банально не можуть довго лежати. За рахунок високої маси тіла на такій поверхні у тварин швидко

Прописані рутини доїння

Табл. 2. Сечовина в молоці — індикатор стану тварини

так

46,9

5,0

ні

35,6

7,1

ніколи

33,6

9,2

за праце­ влаш­ту­вання

41,6

4,8 5,8

постійно

49,4

Дотримання технології рутини доїння

так

40,8

5,5

ні

35,3

10,3

Здоювання перших цівок молока

так

40,9

5,8

ні

32,9

9,4

2,2 1,4

40% 30%

14,1

11,8

Доїння, год Годівля, год Знаходження в проходах, год Перебування у стійлі, год Відпочинок, год

20% 10% 0% Кращі корови 10%

Середня корова

За даними професора Університету Вісконсину у Медісоні Д. Кеммелла (США)

з’являються пролежні, відбувається порушення кровообігу, вони змушені регулярно вставати, щоб розганяти кров. А цього ми хочемо уникати, щоб пролонгувати тривалість відпочинку та мінімізувати ризик виникнення кульгавості. Кульгава корова погано проявляє охоту, менше підходить до кормового столу, відповідно у неї починається порушення обміну речовин. Кульгавій корові важче знайти собі місце, тому вона може лягати у проході біля скребкового транспортера, де її вим’я може забруднюватися гноєм, що призводитиме до маститів та ендометритів.

Кадри: Якою б не була ферма у плані устаткування, кормів та генетичного потенціалу, її прибутковість визначатимуть фахівці. Невмотивований персонал на практиці досить часто визначається робочими умовами. Жоден спеціаліст не захоче працювати у господарстві з низькою оплатою праці та керівництвом, не зацікавленим у розвитку та інвестуванні. Звісно, з підвищенням зарплатні підвищується і мотивація, і продуктивність праці. Тим не менш, частота помилок сама по собі не зменшиться. Поряд із конкуретною зарплатнею потрібно проводити і регулярне навчання персоналу, оскільки лише за рахунок інвестиції у знання спеціалістів ми і підвищуємо ефективність, і зменшуємо кількість потенційних витрат. Колись ми проводили оцінку господарств Білорусі на предмет кадрового впливу на виробничі показники. Ми взяли 101 ферму та досліджували на них роботу з персоналом. У одних господарствах проводилися регулярні практикуми та навчання, у інших — лише за працевлаштування, у третіх — узагалі не проводилися. І як би це очевидно не звучало, але ферми, де не проводилося навчання, мали найнижчі показники продуктивності праці (табл. 3). У інших двох групах цей показник різко зростав.

IНФОРМАЦIЯ

Майбутнє молочного тваринництва вже сьогодні, або... ЧОГО ПОТРЕБУЄ СУЧАСНА КОРОВА Про­ми­сло­ве мо­лоч­не ско­тар­ст­во пе­ре­бу­ває у пос­тій­ній ро­бо­ті над по­кра­щен­ням прак­ти­ки ви­роб­ ництва та під­ви­щен­ням про­дук­тив­но­сті тва­рин. Але па­ра­лель­но з тим, як од­ні гос­по­дар­ст­ва не­впин­но ру­ха­ю­ть­ся у на­прям­ку вдо­ско­на­лен­ня, ін­ші не всти­га­ють адап­ту­ва­ти­ся до су­час­них ін­но­ва­цій, за­ли­шаю­чись, так би мо­ви­ти, да­ле­ко по­за­ду. Від­так, і без то­го ши­ро­кий діа­па­зон при­ бут­ко­во­сті між фер­ма­ми стає ще відчутнішим. Данкан Форбс, голова напряму молочного скотарства Центру інновацій, інженерії та точного землеробства (Agri-EPI Centre), Великобританія1 Редакційна обробка матеріалу Д. Крю­ков, d.kriukov@univest-media.com

З

Звіс­но, мож­на ви­су­ну­ти ар­гу­мент, що спра­ва не у ба­жан­ні роз­ви­ва­ти­ся, а ос­нов­ним фак­то­ром при­бут­ко­во­сті на­справ­ді ви­сту­пає ці­на на мо­ло­ко. І хо­ча дея­кою мі­рою ці­на на­справ­ді є ви­зна­чаль­ною, пи­тан­ня не ли­ше в ній. Ас­пек­ти, які ви­сту­па­ють за­по­ру­кою під­ви­щен­ня при­бут­ко­во­сті охо­п­лю­ ють і умо­ви ут­ри­ман­ня, у яких іс­ну­ ють ко­ро­ви, і тех­ніч­ні на­вич­ки спе­ціа­ Данкан Форбс лі­стів, які пра­цю­ють у гос­по­дар­ст­ві. Але про­пус­ти­мо вступ­ну час­ти­ну та од­ра­зу пе­ре­йде­мо до ос­нов­но­го пи­тан­ня — на які тех­но­ло­гіч­ні ін­ди­ка­то­ри слід звер­ та­ти ува­гу на ви­роб­ництві?

 Звіс­но ж, ви­со­та та час зрі­зу ви­сту­пає ін­ди­ві­ду­аль­ним мо­мен­том у за­леж­но­сті від гіб­ри­ду, куль­ту­ри та ре­гіо­ну. Тим не менш, як­що вам ці­ка­во по­гля­ну­ти на до­свід гос­по­дарств Ве­ли­ ко­бри­та­нії, я ві­діб­рав пев­ні по­каз­ни­ки, до яких праг­нуть анг­ лій­ські фер­ме­ри. Ра­зом із тим, од­ра­зу про­шу взя­ти до ува­ги, що таб­ли­ця сто­су­є­ть­ся трав’яного си­ло­су, як най­по­пу­ляр­ні­шо­ го ви­ду зе­ле­них кор­мів у Ве­ли­ко­бри­та­нії (таблиця).  Дру­гим важ­ли­вим еле­мен­том є збе­ре­жен­ня кор­му — кож­не гос­ по­дар­ст­во має ви­ко­ри­сто­ву­ва­ти на­леж­не об­лад­нан­ня для трам­бу­ ван­ня та плів­ку для мак­си­маль­ної гер­ме­ти­за­ції си­ло­су чи сі­на­жу.  Ме­недж­мент ями має бу­ти від­по­від­ним — зріз ма­си по­ви­нен бу­ти рів­ним, щоб не псу­ва­ти її струк­ту­ру до роз­да­чі.

Таблиця. Основні показники трав’яного силосу Трав’яний си­лос: ти­по­вий уро­жай та якість

Пер­ший укіс

Дру­гий укіс

Тре­тій укіс

Сві­жий уро­жай, т/га

21

15

8

СР, %

27

29

29

Енер­гія, мДж/кг СР

11,3

11,0

10,8

Си­рий про­те­їн, %

15

14

14

КОР­МИ ВИ­СО­КОЇ ЯКО­СТІ

Що ви­щої яко­сті бу­де корм, то де­шев­шим ста­не про­цес ви­роб­ництва мо­ло­ка, ос­кіль­ки хо­ро­ший сі­наж чи си­лос до­зво­ лить за­оща­ди­ти на вар­тіс­них про­те­ї­но­вих кон­цен­тра­тах. Ко­ли мо­ва йде про ви­роб­ництво си­ло­су чи сі­на­жу, то най­важ­ли­ві­ ши­ми па­ра­мет­ра­ми у цьо­му ас­пек­ті ви­сту­па­ють час та ви­со­та зрі­зу куль­ту­ри, а та­кож по­даль­ша прак­ти­ка трам­бу­ван­ня і ме­недж­мен­ту тран­шеї.

1

Driving Future Dairy/A vision for the future of milk production, 2021

9/21

7

<<<

IНФОРМАЦIЯ

КОЛЕСА ТРАКТОРА ЧИ КОТОК: ЧИМ КРАЩЕ ТРАМБУВАТИ ЗЕЛЕНУ МАСУ Ва­го­мим кро­ком на шля­х у до ер­го­но­міч­но­го вдо­ско­на­лен­ня кормо­ вої бази є за­лу­чен­ня у про­цес трам­бу­ ван­ня спе­ці­аль­них об­реб­ре­них кот­ ків. Використання цього типу об­лад­ нан­ня має ці­лий ряд пе­ре­ваг:  по-пер­ше, во­но за­без­пе­чує тиск у де­кіль­ка ра­зів біль­ший, ніж ко­ле­са трак­

то­ра. Загальна ва­га од­но­го кот­ка — ра­зом із во­дою та від­ді­лен­ням під кам’яні об­тя­жу­ва­чі — ста­но­вить близько 3 т;  утім, спра­ва не ли­ше у ва­зі. Ко­ток не тільки виконує функцію ущіль­нення зеленої маси, але й за допомогою ребер ефективно ви­да­ляє з неї по­віт­ря. За­мість то­го, щоб про­сто валь­цю­ва­ти,

 Най­кра­щим ва­рі­ан­том для роз­да­чі кор­мів на кор­мо­ві сто­ли слу­гу­ють кор­моз­мі­шу­ва­чі, ос­кіль­ки во­ни на­леж­ною мі­рою ав­то­ма­ти­зу­ють про­цес та до­зво­ля­ють опе­ра­то­ру кон­тро­лю­ва­ ти точ­ні циф­ри кож­но­го ком­по­нен­ту, який вхо­дить у ра­ці­он. Осо­би­сто я ре­ко­мен­дую звер­та­ти ува­гу на мо­де­лі із сис­те­мою елек­трон­но­го пла­ну­ван­ня, кон­тро­лю та за­не­сен­ня да­них ра­ціо­ну у комп’ютер зоо­тех­ні­ка.  Роз­да­ча кор­му має про­во­ди­ти­ся не мен­ше, ніж дві­чі на день, а фа­хів­цям гос­по­дар­ст­ва слід ре­гу­ляр­но йо­го під­гор­та­ти.  Ко­ро­ва по­вин­на ма­ти віль­ний дос­туп до сві­жо­го ра­ціо­ну — кор­мо­ве міс­це має ста­но­ви­ти біль­ше 75 см/тва­ри­ну. На­ші фа­хів­ці про­во­ди­ли до­слі­джен­ня, у рам­ках яко­го вста­но­ви­ли, що 1 м/тва­ри­ну до­зво­ляв зни­зи­ти час­то­ту про­я­вів аг­ре­сив­ної по­ве­дін­ки між ко­ро­ва­ми на 57% та збіль­ши­ти що­ден­ний на­дій на 1,7 кг мо­ло­ка/ко­ро­ву.

об­реб­ре­ний ко­ток про­рі­зає ма­су на гли­би­ну 5–10 см і тіль­ки там по­чи­нає трам­бу­ва­ти;  доволі важ­ли­вим мо­мен­том є біль­ша ши­ри­на зо­ни трам­бу­ван­ня. Так, якщо ко­ле­са трак­то­ра за­хо­п­лю­ють при­близ­но 1,5 м зав­шир­шки, то кот­ки дозволяють збільшити цей по­каз­ник вдвічі — до 3 м.

ДО­ЇЛЬ­НЕ ОБ­ЛАД­НАН­НЯ

На­ра­зі у Ве­ли­ко­бри­та­нії ве­ли­кої по­пу­ляр­но­сті на­бу­ва­ють ро­бо­ти­зо­ва­ні сис­те­ми до­їн­ня. Та­ка тен­ден­ція ви­кли­ка­на тим, що ще де­кіль­ка ро­ків то­му у біль­шо­сті фер­ме­рів бу­ли ста­рі при­мі­щен­ня, але ос­тан­нім ча­сом всі­єю кра­ї­ною на­бу­ло ак­ту­ аль­но­сті пи­тан­ня ре­ін­ве­сту­ван­ня. Як­що го­во­ри­ти циф­ра­ми, то пе­ре­хід на ро­бо­ти­зо­ва­ні ус­та­нов­ки з до­їль­них за­лів (із дво­ра­з о­вим до­їн­ням) до­зво­лив збіль­ши­ти на­дої до 15% в се­ред­ньо­му по кра­ї­ні.  Ве­ли­кою пе­ре­ва­гою ро­бо­ти­зо­ва­но­го до­їн­ня є сут­тє­ве зни­ жен­ня стре­су у тва­ри­ни. Ко­ро­ва са­ма оби­рає, ко­ли «від­да­ти» мо­ло­ко, а та­кож на­ба­га­то мен­ше ча­су про­во­дить в очі­ку­ван­ні по­чат­ку про­це­су до­їн­ня.

Застосування кормозмішувача дає можливість за одіне змішування приготувати і роздати корм поголів'ю, що знаходиться в одному приміщенні. Це допоможе уникнути стресу, який може виникати у тварин, нагодувати яких забули

8

9/21

 Сво­єю чер­гою, це що­ден­но за­оща­джує до де­кіль­кох го­дин ча­су у спів­ро­біт­ни­ків фер­ми. За­мість то­го, щоб ви­тра­ча­ти ре­сур­ си на те, щоб пе­ре­вес­ти ко­ро­ву у до­їль­ну за­лу, за­пус­ти­ти у чер­гу на до­їн­ня, здо­ї­ти, а по­тім від­ве­сти на­зад у при­мі­щен­ня, фа­хів­ці гос­по­дар­ст­ва мо­жуть бу­ти за­дія­ні на ін­шо­му фрон­ті ро­біт.  Та­ким чи­ном ви по­збав­ляє­те се­бе пот­ре­би кон­тро­лю­ва­ти гру­пи за про­дук­тив­ні­стю: ви­со­ко­удій­на ко­ро­ва са­мо­стій­но здою­ва­ти­ме­ть­ся хоч 5 ра­зів на день, а її «ко­ле­ги по це­ху» під­ хо­ди­ти­муть до ус­та­нов­ки дві­чі.  Крім то­го, ро­бо­ти­зо­ва­на ус­та­нов­ка здо­ює кож­ну чверть ви­ме­ні ок­ре­мо, що спри­яє по­кра­щен­ню ста­ну йо­го здо­ров’я. Ра­зом із тим, тре­ба бра­ти до ува­ги і ос­нов­ний не­до­лік та­ко­ го об­лад­нан­ня — ро­бот пра­цює у гос­по­дар­ст­ві 24/7, а то­му пот­ріб­но пос­тій­но кон­тро­лю­ва­ти, щоб він не ви­йшов з ла­ду. Тоб­то лю­ди, які за­дія­ні у ро­бо­ту з та­кою сис­те­мою, му­сять до­б­ре роз­би­ра­ти­ся у тех­но­ло­гії та її об­слу­го­ву­ван­ні.

ПО­ВІТ­РЯ І ТЕМ­ПЕ­РА­ТУР­НИЙ РЕ­ЖИМ

По­віт­ро­об­мін є най­пер­шим у спи­ску ці­ло­го ря­ду кри­те­рі­їв, які від­по­ві­да­ють за за­без­пе­чен­ня ком­фор­ту у ви­роб­ни­чих при­мі­щен­нях.  Ко­ро­ви зав­жди праг­нуть втра­ча­ти те­п­ло, то­му оп­ти­маль­на тем­пе­ра­ту­ра для них ста­но­вить 5 °C. Вен­ти­ля­ція у пра­виль­но спла­но­ва­но­му при­мі­щен­ні у літ­ній пе­рі­од мо­же до­по­мог­ти до­сяг­ну­ти діа­па­зо­ну аде­к­ват­них рів­нів.  Що­дня ко­ро­ви ви­роб­лять 600–700 Вт те­п­ла та ви­ди­ха­ють 25 л во­ди у день у ви­гля­ді па­ру, то­му вен­ти­ля­ція має пос­тій­но ви­во­ди­ти з при­мі­щен­ня над­мір­не те­п­ло та во­ло­гу.  Вра­хо­вую­чи те, що літ­ня спе­ка мо­же до­ся­га­ти 40 °C, а зи­мо­ ві мо­ро­зи -25 °C, важ­ли­вим є вста­нов­лен­ня адап­тив­ної вен­ти­ ля­ції, яка бу­де ре­гу­лю­ва­ти­ся у за­леж­но­сті від тем­пе­ра­ту­ри.  Осо­би­сто я ре­ко­мен­дую вста­нов­лю­ва­ти над ко­ро­ва­ми вен­ ти­ля­то­ри, які за­без­пе­чу­ють фор­со­ва­ний по­віт­ро­об­мін. Штор­ ні сті­ни та­кож до­зво­ля­ють кон­тро­лю­ва­ти ва­ріа­ції та умо­ви про­тя­гом різ­них се­зо­нів.

 МІС­ЦЕ ТА ОС­ВІТ­ЛЕН­НЯ

У кож­но­му ста­ді є со­ці­аль­на іє­рар­хія, а то­му тва­ри­нам не­об­хід­но за­без­пе­чи­ти дос­тат­ньо міс­ця для віль­но­го пе­ре­су­ ван­ня та уник­нен­ня кон­флікт­них си­туа­цій.  Су­час­ні ко­рів­ни­ки по­вин­ні за­без­пе­чу­ва­ти тва­ри­нам про­с­ тір — що­най­мен­ше 10 м2 на ко­ро­ву. До­слі­джен­ня вка­зу­ють, що під­ви­щен­ня три­ва­ло­сті ос­віт­лен­ня при­мі­щен­ня з 12 год./до­бу до 16–17 год./до­бу під­ви­щує мо­лоч­ну про­дук­тив­ність на 7–10%, а кіль­кість спо­жи­ван­ня СР на 6%.  Под­бай­те про те, щоб тва­ри­ни ма­ли мі­ні­мум 200 люкс про­ тя­гом 16 год./до­бу.  Най­кра­ще з пи­тан­ням ос­віт­лен­ня справ­ляю­ть­ся світ­ло­ді­од­ні лам­пи із сен­со­ра­ми.  Та­кож кри­тич­ним є за­без­пе­чен­ня без­пе­ре­бій­но­го пе­ріо­ду тем­ря­ви три­ва­лі­стю 8 год. У дея­ких ферм є спе­ці­аль­не чер­во­не ос­віт­лен­ня (яке ко­ро­ви не ба­чать) на 8-го­дин­ний пе­рі­од, щоб до­зво­ля­ти опе­ра­то­рам орі­єн­ту­ва­ти­ся у при­мі­щен­ні.

 ПІД­СТИЛ­КА ТА КОМ­ФОРТ

Ком­форт є кри­тич­ним для от­ри­ман­ня хо­ро­ших ви­роб­ни­ чих по­каз­ни­ків у ста­ді. До­слі­джен­ня з США ви­зна­чи­ло, що кож­на до­дат­ко­ва го­ди­на ле­жан­ня ко­рів ви­пли­ває у під­ви­щен­ ня мо­лоч­ної про­дук­тив­но­сті на біль­ше, ніж 1,5 л/ко­ро­ву/до­бу.  Як­що вра­ху­ва­ти, що ко­ро­ва що­ден­но ви­тра­чає де­кіль­ка го­дин на до­їн­ня спо­жи­ван­ня кор­му та со­ціа­лі­за­цію, то цін­но­го

У корівнику належну температуру та вологість повітря слід підтримувати вентиляторами та системою охолодження з форсунками дрібнодисперсного потоку води. Мікрокрапельний туман забезпечує зниження температури всередині приміщення на 5–6 градусів протягом години

ча­су для по­даль­шо­го від­по­чин­ку за­ли­ша­є­ть­ся не так ба­га­то. Са­ме то­му під­стил­ка має бу­ти ду­же зруч­ною, чис­тою та дос­ туп­ною, щоб ко­ро­ва мог­ла за будь-якої мож­ли­во­сті од­ра­зу зай­ня­ти ле­жа­че по­ло­жен­ня.  У під­сум­ку ми праг­не­мо за­без­пе­чи­ти тва­ри­нам 12–14 год. ле­жан­ня.  Я ре­ко­мен­дую по­кла­сти гу­мо­ву під­ло­гу у про­хо­дах та міс­ цях, де ко­ро­ва про­во­дить ба­га­то ча­су стоя­чи. Це до­зво­лить мі­ні­мі­зу­ва­ти про­бле­му куль­га­во­сті.  Що сто­су­є­ть­ся ком­фор­ту, то над­зви­чай­но не­до­оці­не­ним від­ крит­тям для ме­не ста­ли ро­тор­ні щіт­ки-че­сал­ки. Во­ни роб­лять над­зви­чай­но ко­рис­ну ро­бо­ту, ос­кіль­ки до­по­ма­га­ють тва­ри­нам три­ма­ти свою шкі­ру чис­тою та слу­гу­ють хо­ро­шою сти­му­люю­ чою ак­тив­ні­стю.  ГНОЄ­ВИ­ДА­ЛЕН­НЯ ТА ОЧИ­ЩЕН­НЯ Гноє­ви­да­лен­ня та очи­щен­ня є ос­тан­нім, але не менш важ­ ли­вим ас­пек­том.  Ідея оп­ти­маль­но­го ви­да­лен­ня пос­лі­ду в то­му, щоб він пот­ рап­­ляв у ко­ри­дор, а не на міс­це для від­по­чин­ку ко­ро­ви. Це пе­ре­дує кра­щій гі­гіє­ні до­їн­ня, до­зво­ляє уник­ну­ти над­мір­но­го за­бруд­нен­ня ви­ме­ні та збе­рі­гає са­му тва­ри­ну у чис­то­ті.  Для гноє­ви­да­лен­ня я не ре­ко­мен­дую ви­ко­ри­сто­ву­ва­ти трак­ тор з від­ва­лом, ос­кіль­ки та­кий ме­тод пе­ре­дує зни­жен­ню гі­гіє­ ни в бу­дів­лі. На­то­мість кра­ще роз­гля­ну­ти гід­рав­ліч­ний скре­ пер або лан­цю­го­вий скреб­ко­вий кон­ве­єр. Обид­ва ме­то­ди є від­нос­но де­мо­кра­тич­ни­ми.  Гос­по­дар­ст­вам, які хо­чуть от­ри­ма­ти най­кра­щу якість за най­ ви­щих ін­ве­сти­цій, вар­то роз­гля­ну­ти ро­бо­тів для гноє­ви­да­лен­ ня. Вони не зсо­вують гній, як ви­ще­зга­да­ні ва­рі­ан­ти, а зби­ рають та доставляють його в міс­це збо­ру. 

9/21

9

<<<

ВЕТЕРИНАРIЯ

Фото: topmarket.vn

ЦВС-2:

правильні кроки щодо подолання інфекції На­ра­зі цир­ко­ві­рус сви­ней дру­го­го ти­пу (ЦВС-2) є од­ні­єю з най­більш згуб­них ві­рус­­них ін­фек­цій у су­час­но­му сви­нар­ст­ві. Чи­ма­ло фер­мер­ських під­при­ємств Єв­ро­пи, Ка­на­ди та США (не­за­леж­но від рів­ня їх­ньо­го тех­но­ло­гіч­но­го ос­на­щен­ня, ге­не­тич­но­го вдо­ско­на­лен­ня та об­ся­гу ви­роб­ництва) сти­ка­ю­ть­ся з ці­єю ін­фек­ці­єю, але в од­них ви­пад­ках хво­ро­ба здат­на при­зве­сти до за­ги­бе­лі 70% ста­да, а в ін­ших — не про­яв­ля­ти­ме­ть­ся клі­ніч­но вза­га­лі або да­ва­ти­ме про се­бе зна­ти оди­нич­ни­ ми ви­пад­ка­ми. За да­ни­ми дея­ких до­слі­джень, ан­ти­ті­ла до ЦВС-2 бу­ло ви­яв­ле­но у сви­ней майже у кож­но­му гос­по­дар­ст­ві, а чис­ло се­ро­по­зи­тив­них тва­рин ся­гає 100%. Л. Крюкова l.kryukova@univest-media.com

Щ

Що­ро­ку еко­но­міч­ні втра­ти свинар­ ської га­лу­зі зро­ста­ють че­рез ви­со­ку смерт­ність тва­рин і ве­ли­кі ви­тра­ти на охо­ро­ну їх­ньо­го здо­ров’я. Так, оці­не­ні збит­ки че­рез цир­ко­ві­рус­ну ін­фек­цію сви­ней у кра­ї­нах ЄС — во­ни ста­нов­лять бли­зько 600 млн єв­ро/рік! Про­бле­ма ЦВС-2 не обі­йшла сто­ро­ною і ук­ра­їн­ ські фер­ми. Згід­но про­ве­де­но­го три­річ­

но­го до­слі­джен­ня1 у 109 віт­чиз­ня­них гос­по­дар­ст­вах за­га­лом бу­ло вив­че­но 402 зраз­ки пат­ма­те­ріа­лу (лім­фа­тич­ні вуз­ли, се­ле­зін­ка, ле­ге­ні) від сви­ней різ­ но­го ві­ку і тех­но­ло­гіч­них груп — по­зи­ тив­них вия­ви­ло­ся 171, що ста­но­вить 42,5%. При цьо­му слід за­зна­чи­ти, що до­слі­джен­ня про­во­ди­ли ли­ше у тва­рин із клі­ніч­ни­ми про­я­ва­ми цир­ко­ві­рус­ної 1

Си­тюк М.П., Бай­да­люк В.А., Ни­чик С.А., Ро­зум­нюк А.В., Гал­ка І. В., Ша­пош­нік В.М., Фур­да І.Л. «Цир­ко­ві­рус­ні ін­фек­ ції», 2017

Цирковірус свиней типу 2 (ЦВС-2) ентерит синдром мультисистемного виснаження відлучених поросят (PMWS)

репродуктивна дисфункція

невропатичний синдром

некротичний дерматит

пневмонія субклінічна ЦВС-2-інфекція

ін­фек­ції (ви­сна­жен­ня, ка­шель, ік­те­рич­ ність шкі­ри, дер­ма­ти­ти).

Про «тя­га­рі» ін­фек­ції… або чо­му ЦВС-2 ура­жає ціл­ком здо­ро­вих тва­рин Су­час­ні епі­зо­ото­ло­гіч­ні да­ні свід­ чать, що ЦВС-2 є фак­тор­ною ін­фек­цій­ ною хво­ро­бою — її поя­ві ак­тив­но спри­ яють чис­лен­ні ви­роб­ни­чо-тех­но­ло­гіч­ні по­ру­шен­ня та/або не­до­роб­ки. Се­ред та­ких фак­то­рів на­сам­пе­ред хо­ті­ло­ся б від­мі­ти­ти над­мір­но щіль­ну кон­цен­тра­ цію тва­рин, не­зба­лан­со­ва­ну го­дів­лю, на­яв­ність у ви­роб­ни­чо­му при­мі­щен­ні про­тя­гів, змі­шу­ван­ня по­ро­сят різ­них ві­ко­вих груп то­що. До чин­ни­ків ри­зи­ку від­но­сить­ся та­кож і стрес, який від­чу­ва­ ють тва­ри­ни під час ак­тив­них пе­ре­гру­ пу­вань. Так, ко­ли по­ро­сят пе­ре­во­дять на до­ро­щу­ван­ня, між ни­ми від­бу­ва­є­ть­ся чіт­ка де­со­ціа­лі­за­ція (во­ни б’ються та ку­са­ють од­не од­но­го за враз­ли­ві міс­ця). Од­ним з етіо­ло­гіч­них мо­мен­тів ви­ник­ нен­ня ЦВС-2 фа­хів­ці на­зи­ва­ють мі­ко­ ток­си­ни у ком­бі­кор­мах для сви­ней2. Сво­го ча­су С. Ку­куш­кін3 у сво­їх до­слі­д­ 2

синдром свинячого дерматиту і нефропатії

Г. Ре­бен­ко. «ЕТІО­ЛО­ГІЯ ТА ЕПІ­ЗО­ОТО­ЛО­ГІЯ ІН­ФЕК­ЦІЙ­ НИХ ХВО­РОБ РЕС­ПІ­РА­ТОР­НО­ГО ТРАК­ТУ СВИ­НЕЙ», Сум­ ський НАУ 3

С. Ку­куш­кін. «Ком­плекс рес­пі­ра­тор­них за­хво­рю­вань сви­ ней (КРЗС): від се­ро­ло­гії до бой­ні». 2013

10

9/21

жен­нях від­мі­тив, що аф­ла­ток­син, ох­ра­ ток­син, зеа­ра­ле­нон мо­жуть ви­с­ту­па­ти в ро­лі спри­ят­ли­во­го та по­глиб­люю­чо­го чин­ни­ка у ра­зі роз­ви­тку ін­фек­ції. Та­кі сви­ні бу­дуть ураз­ли­ві­ші до збуд­ни­ка че­рез при­гні­чен­ня гу­мо­раль­но­го та клі­ тин­но­го іму­ні­те­ту. І все ж най­за­гроз­ли­ ві­шим, на дум­ку фа­хів­ців, є фак­тор асо­ ці­йо­ва­них ін­фек­цій (на­прик­лад, пар­вота цир­ко­ві­ру­су, особ­ли­во у гру­пі по­рос­них сви­но­ма­ток). Сво­го ча­су фран­цу­зькі вче­ні про­ве­ ли ре­тель­ну ро­бо­ту що­до вив­чен­ня ком­бі­на­цій фак­то­рів ри­зи­ку в епі­зо­ото­ ло­гії ЦВС-21. Під час епі­зо­ото­ло­гіч­но­го об­сте­жен­ня 149 сви­но­гос­по­дарств із пов­ним ви­роб­ни­чим цик­лом (тоб­то «від опо­ро­су до від­го­дів­лі») бу­ло вста­ нов­ле­но, що най­важ­ли­ві­ши­ми фак­то­ра­ ми ри­зи­ку ви­ник­нен­ня ін­фек­ції бу­ли не тіль­ки пев­ні ор­га­ні­за­цій­ні ва­ди ве­ден­ня сви­нар­ст­ва (що по­ру­шу­ва­ли за­кри­тий ре­жим ви­роб­ництва) та ок­ре­мі тех­но­ ло­гіч­ні при­йо­ми (ін­тен­сив­на пе­ре­хрес­ на під­сад­ка си­су­нів до чу­жих сви­но­ма­ ток), а і ви­яв­ле­но ву­зьке ко­ло асо­ці­йо­ ва­них ін­фек­цій ри­зи­ку.

 На рів­ні сви­но­гос­по­дар­ст­ва

(з пов­ним виробничим цик­лом):  за­ра­жен­ня пар­во­ві­ру­сом сви­ней від­го­ді­ вель­ної гру­пи кін­це­вої фа­зи від­го­дів­лі;  за­ра­жен­ня ві­ру­сом РРСС сви­ней від­го­ді­ вель­ної гру­пи кін­це­вої фа­зи від­го­дів­лі;  не­сер­ти­фі­ко­ва­ні що­до ЦВС-2 дже­ре­ла спер­ми;  схе­ма ще­п­лен­ня про­ти бе­ши­хи;

 пе­ре­хрес­на під­сад­ка по­ро­сят-си­су­нів, що пе­ре­ви­щує 15% від їх за­галь­ної кіль­ко­сті;  ве­ли­кі роз­мі­ри сек­ції під час від­лу­чен­ня;  ни­зький рі­вень гі­гіє­ни у гру­пі від­лу­че­них по­ро­сят;  ни­зький рі­вень гі­гіє­ни у гру­пі по­рос­них сви­ но­ма­ток;  ут­ри­ман­ня по­рос­них сви­но­ма­ток ве­ли­ки­ми гру­па­ми;  ни­зький рі­вень гі­гіє­ни та яко­сті про­ти­па­ра­зи­ тар­них об­ро­бок хо­ло­стих сви­но­ма­ток.

 На рів­ні гнізд:

 cероконверсія сви­но­ма­ток що­до ПВС під час по­рос­но­сті;  абс­це­си та/або уш­ко­джен­ня у міс­цях ін’єкцій (шия). От­же, всі ви­ще­за­зна­че­ні «тя­га­рі» ін­фек­ції мо­жуть із лег­кі­стю ста­ти пус­ко­ вим ме­ха­ніз­мом для роз­ви­тку ЦВС-2. До то­го ж, слід пам’ятати, що хво­ро­ба ура­жає не ли­ше слаб­ких, а і ціл­ком здо­ ро­вих тва­рин. ЦІ­КА­ВИЙ ФАКТ. Ко­ли нау­ков­ці на­ма­ га­ли­ся на­вмис­не за­ра­зи­ти по­ро­сят ві­ру­ сом ЦВС-2 у сте­риль­них умо­вах ла­бо­ра­ то­рії, за­хво­рю­ван­ня не ви­ни­ка­ло. У цьо­ му ви­пад­ку до­реч­но зро­би­ти ви­сно­вок що­до ре­тель­но­го дот­ри­ман­ня са­ні­тар­ но-гі­гіє­ніч­них умов на ви­роб­ництві.

Хто і чо­му хво­ріє на ін­фек­цію? До за­хво­рю­ван­ня най­більш схиль­ні від­лу­че­ні по­ро­ся­та у ві­ці від 6 до 14 тиж­ нів, але най­час­ті­ше хво­рі­ють 7–9 тиж­ не­ві тва­ри­ни. Ін­ку­ба­цій­ний пе­рі­од три­

Фото: topagrar

Досить часто на виробництві має місце вертикальна передача збудника ЦВС-2 — від матки до порося — спричинена або віремією, або вродженою персистентною інфекцією свиноматок

ває 3–4 тиж­ні. За­зви­чай, дже­ре­лом збуд­­ни­ка ін­фек­ції яв­ляю­ть­ся хво­рі та ла­тент­но ін­фі­ко­ва­ні сви­ні різ­них ві­ко­ вих груп, які ви­ді­ля­ють ві­рус із фе­ка­лія­ ми, се­чею, сли­ною і ви­ді­лен­ня­ми з но­са та очей (при цьо­му ін­тен­сив­ність ви­ді­ лен­ня збуд­ни­ка у клі­ніч­но хво­рих є знач­но ви­щою, ніж у клі­ніч­но здо­ро­вих сви­ней). Ві­до­ма та­кож і вер­ти­каль­на пе­ре­да­ча збуд­ни­ка, — від мат­ки до по­ро­ся — спри­чи­не­на або ві­ре­мі­єю, або вро­дже­ ною пер­си­стент­ною ін­фек­ці­єю сви­но­ма­ ток. Ок­рім то­го, іс­нує ви­со­ка ймо­вір­ ність за­ра­жен­ня ЦВС-2 че­рез спер­му. Так, сво­го ча­су бу­ло до­слі­дже­но4 кну­рів 7-мі­сяч­но­го ві­ку, яких ін­тра­на­заль­но за­ра­зи­ли епі­зо­отич­ним ва­рі­ан­том збуд­ ни­ка. В ре­зуль­та­ті, у си­ро­ват­ках кро­ві трьох із чо­ти­рьох за­ра­же­них тва­рин бу­ло зна­йде­но ві­рус­ну ДНК уже че­рез 4 до­би пі­сля за­ра­жен­ня, а кров бу­ла по­зи­ тив­ною за ПЛР до 35 до­би пі­сля за­ра­ жен­ня. Вод­но­час спер­ма ви­яв­ля­ла­ся як ПЛР-по­зи­тив­на вже з 5-ї до­би пі­сля за­ра­жен­ня і ли­ша­ла­ся по­зи­тив­ною впро­довж 47 діб пі­сля іно­ку­ля­ції у всіх чо­ти­рьох кну­рів. ЦІ­КА­ВИЙ ФАКТ. Мож­ли­вість ае­ро­ген­ ної пе­ре­да­чі па­то­ге­ну між ста­да­ми сви­ ней, роз­мі­ще­ни­ми на від­ста­ні до 2–3 км, опи­са­но фа­хів­ця­ми ли­ше для двох збуд­ ни­ків5: М. hyopneumoniae та PRRS. Для ін­ших па­то­ге­нів (у т.ч. і ЦВС-2) пе­ре­да­ ча з по­віт­рям, що ви­ки­да­є­ть­ся з вен­ти­ ля­цій­них сис­тем сви­нар­ни­ків, дос­то­вір­ но не до­ве­де­на. За­леж­но від іс­ную­чих у гос­по­дар­ст­ві умов ут­ри­ман­ня ЦВС-2 у сви­ней мо­же про­ті­ка­ти по-різ­но­му: на фер­мах із по­га­но на­ла­го­дже­ною сис­те­мою жит­тє­ за­без­пе­чен­ня за­хво­рю­ван­ня про­яв­ля­є­ ть­ся аг­ре­сив­ні­ше (гі­пер­тер­мія, при­гні­че­ ний стан, ціа­ноз шкі­ри, від­ста­ван­ня у рос­ті та роз­ви­тку) та ха­рак­те­ри­зу­є­ть­ся ви­со­ким рів­нем ле­таль­но­сті. На під­при­ єм­ст­вах, де умо­ви ут­ри­ман­ня є більш ком­форт­ни­ми для тва­рин, а рі­вень біо­ без­пе­ки під­три­му­є­ть­ся у за­до­віль­но­му ста­ні — клі­ніч­на сим­пто­ма­ти­ка більшменш згла­дже­на (у фор­мі кон’юнктивіту, ма­со­во­го від­ми­ран­ня клі­тин на кін­чи­ках вух то­що). Які ж клі­ніч­ні оз­на­ки най­час­ 4

R. E. Sanchez, P. Meerts, H. J. Nauw-ynck, M.B. Pensaert.

«Change of porcine circovirus 2 target cells in pigs during development from fetal to early postnatal life». Vet. Microbiol., 2003 5

Fablet C, Marois-Créhan C, Simon G. «Infectious agents associated with respiratory diseases in 125 farrow-to-finish pig herds: a crosssectional study». Vet Microbiol, 2012

9/21

11

<<<

ВЕТЕРИНАРIЯ

ті­ше спос­те­рі­га­ю­ть­ся у хво­рих на цир­ ко­ві­рус­ну ін­фек­цію тва­рин?  Від­ста­ван­ня у рос­ті та роз­ви­тку.  Не­дос­тат­ній на­бір ма­си, ви­сна­жен­ня.  Апа­тич­ний, при­гні­че­ний стан.  За­диш­ка, ви­сна­жен­ня м’язів, за­галь­на лім­фа­де­но­па­тія.  Ка­шель, діа­рея.  Ціа­ноз, нек­роз кін­чи­ків вух.  Блі­дість, жов­туш­ність сли­зо­вих обо­ ло­нок, ане­мія.  Дер­ма­ти­ти, дріб­на ви­сип­ка. В ок­ре­мих ви­пад­ках спос­те­рі­га­є­ть­ся тре­мор і па­рез кін­ці­вок, по­ро­ся­та мо­жуть рап­то­во за­ги­ну­ти, і то­ді на­яв­ ність цир­ко­ві­рус­ної ін­фек­ції мож­на під­ твер­ди­ти тіль­ки ла­бо­ра­тор­но, зро­бив­ ши роз­тин.

Чим страш­ний ЦВС-2? На сьо­го­дні вче­ні, вив­чаю­чи цир­ко­ ві­рус­ну ін­ф ек­цію сви­н ей, ді­й шли ви­снов­ку, що ЦВС-2 бере участь у та­ких ін­фек­цій­них про­це­сах, як син­ дром муль­ти­си­с тем­но­го ви­сна­жен­ня по­ро­сят (СМВП), дер­ма­тит і син­дром неф­ро­па­тії, вро­дже­ний тре­мор, про­лі­ фе­ра­тив­но­нек­ро­ти­зу­валь­ні пнев­мо­нії, міо­кар­ди­ти то­що. Так, ЦВС-2 був ви­зна­че­ний фа­хів­ця­ ми як ос­нов­ний ін­фек­цій­ний агент, що обу­мов­лює роз­­в­иток син­дро­му муль­ти­ си­стем­но­го ви­сна­жен­ня пі­сля від­лу­чен­ ня по­ро­сят (СМВП), або PMWS (post­ ������ weaning multisystemic wasting syndrome). На­ра­зі за­хво­рю­ван­ня реє­ст­ру­ють у всіх кра­ї­нах із роз­ви­не­ним сви­нар­ст­вом, і з кож­ним ро­ком цир­ку­ля­­ція ЦВС-2 по­си­ лю­є­ть­ся. До ре­чі, бу­ло з’ясовано, що всі сви­ні, в яких ді­аг­но­сто­­в­ано СМВП, зав­ жди є по­зи­тив­ни­ми що­до ЦВС-2, але не у всіх та­ких «по­зи­тив­них» сви­ней роз­ ви­ва­є­ть­ся цей син­дром. Слід ска­за­ти, що тем­пи по­ши­рен­ня PMWS кра­ї­на­ми

12

9/21

П’ЄТРЕН, ВЕ­ЛИ­КА БІ­ЛА ЧИ ДЮ­РОК? До про­ве­ден­ня сис­тем­них епі­зо­ото­ло­гіч­них до­слі­джень вва­жа­ло­ся, що до цир­ ко­ві­рус­ної ін­фек­ції є чут­ли­ви­ми сви­ні всіх по­рід та кро­сів. До­ка­зом цьо­го є нау­ко­ вий до­слід6, про­ве­де­ний на чо­ти­рьох не­бла­го­по­луч­них фер­мах, де бу­ло про­ве­де­но епі­зо­ото­ло­гіч­не мо­де­лю­ван­ня з ме­тою пе­ре­вір­ки при­пу­щен­ня що­до мен­шої чут­ли­ во­сті до ЦВС-2 сви­ней по­ро­ди п’єтрен. Під час цьо­го до­слі­джен­ня по­ло­ви­ну сви­но­ ма­ток бу­ло за­плід­не­но спер­мою від кну­рів по­ро­ди п'єт­рен, реш­ту — ти­по­вою для цих гос­по­дарств спер­мою. В результаті, вче­ні зро­би­ли ви­сно­вок: за по­каз­ни­ка­ми ін­тен­сив­но­сті епі­зо­отич­но­го про­це­су (на­пру­же­ність се­ро­кон­вер­сії що­до ЦВС-2, за­хво­рю­ва­ність та смерт­ність) по­том­ст­во з при­ли­вом кро­ві від п’єтренів не від­різ­ ня­ло­ся від реш­ти сви­ней. Утім, ін­ші нау­ко­во-ви­роб­ни­чі до­слі­джен­ня спро­сто­ву­ють ви­снов­ки по­пе­ ред­ньо за­зна­че­но­го. Так, за по­льо­вих умов6, на двох іден­тич­них гос­по­дар­ст­ вах з ос­нов­ним ста­дом на рів­ні 5000 сви­но­ма­ток трьох різ­них бать­ків­ських ге­не­тич­них лі­ній (п’єтрен, ве­ли­ка бі­ла, дю­рок) бу­ло по­ка­за­но, що ге­не­тич­ні особ­ли­во­сті впли­ва­ють на ін­тен­сив­ність епі­зо­отич­но­го про­це­су ЦВС-2: гіб­рид­ не по­том­ст­во від ве­ли­кої бі­лої по­рів­ня­но з дво­ма ін­ши­ми лі­нія­ми ма­ло іс­тот­но ви­щі по­каз­ни­ки смерт­но­сті. Ще в од­но­му до­слі­ді6 фа­хів­ці ана­лі­зу­ва­ли чут­ли­ вість до ЦВС-2 трьох по­рід: дю­рок, ланд­рас та ве­ли­ка бі­ла. В ре­зуль­та­ті ек­спе­ ри­мен­ту мак­ро- та мік­ро­па­то­ло­гіч­ні оз­на­ки ін­фек­ції у під­свин­ків по­рід дю­рок та ве­ли­ка бі­ла не бу­ло ви­яв­ле­но вза­га­лі, в той же час у під­свин­ків по­ро­ди ланд­рас та­кі оз­на­ки зна­йшли у 15,8% ви­пад­ків. Як ба­чи­мо, чис­то­по­род­ні сви­ні по­ро­ди ланд­рас у цьо­му ек­спе­ри­мен­ті вия­ви­ли­ся чут­ ли­ві­ши­ми до ЦВС-2 за рів­нем клі­ніч­них і па­то­гі­сто­ло­гіч­них про­я­вів.

сві­ту вра­жаю­чі. Так, цей ба­га­­т­офа­кто­ рний син­дром упер­ше бу­ло ви­яв­ле­но в Ка­на­ді 1991 ро­ку, а вже у дру­гій по­ло­ви­ ні 90-х рр. ХХ ст. із ці­єю про­бле­мою зі­штовх­ну­ли­ся Фран­ція та Іс­па­нія, піз­ ні­ше — ін­ші кра­ї­­ни За­хід­ної Єв­ро­пи. Зок­ре­ма, 2003 ро­ку це за­хво­рю­ван­ня «за­ві­та­ло» до Швей­ца­рії, а з 2005-го ак­тив­ною хо­дою ос­во­­юв­ало ка­над­ські та аме­ри­кан­ські сви­но­фер­ми. Сьо­го­дні СМВП ви­яв­ля­­ють на всіх кон­ти­нен­тах, і це є важ­ли­вою еко­но­міч­ною про­бле­ мою у ба­га­тьох кра­ї­нах, на­се­лен­ня яких на­дає пе­ре­ва­гу спо­жи­ван­ню про­дук­ції сви­нар­­с­тва (зро­зу­мі­ло, що там ця га­лузь тва­рин­ництва є од­ні­єю з про­від­них у Геморагії на шкірі та некроз вух у хворої на цирковірусну інфекцію тварини

струк­ту­рі еко­но­мі­­ки). Ура­жен­ня сви­но­ по­го­лів’я ці­єю ін­фек­ці­єю спри­чи­нює знач­ні збит­ки, що від­чут­но по­зна­ча­є­ть­ ся на еко­но­міч­но­му ста­ні як влас­не сви­ но­гос­по­дарств, так і га­лу­зі в ці­ло­му. ЦІ­КА­ВИЙ ФАКТ. Пер­ші ек­спе­ри­мен­ти із за­ра­жен­ня по­ро­сят тіль­ки ЦВС-2 при­зво­ди­ли до роз­ви­тку ли­ше ду­же слаб­ких клі­ніч­них оз­нак і не­знач­них гіс­ то­ло­гіч­них змін. Од­нак як тіль­ки до ЦВС-2 до­да­ва­ли ін­ший ін­фек­цій­ний агент (на­прик­лад, пар­во­ві­рус сви­ней або ві­рус РРСС) у по­ро­сят спос­те­рі­га­ла­ся яс­к­ра­ва клі­ніч­на сим­пто­ма­ти­ка, вла­сти­ ва СМВП. От­же, бу­ло до­ве­де­но, що ЦВС-2 не мо­же спри­чи­ня­ти хво­ро­бу са­мо­стій­но і пот­ре­бує «до­по­мо­ги» ін­ших ін­фек­цій­них аген­тів.

Вакцинація як порятунок Ви­ко­ри­стан­ня вак­цин про­ти ЦВС-2 мож­на на­зва­ти до­во­лі ус­піш­ним, адже зав­дя­ки цьо­му кіль­кість за­хво­рю­вань знач­но змен­ши­ла­ся, а стан здо­ров’я тва­ рин ста­бі­лі­зу­вав­ся. Так, у біль­шо­сті кра­ їн із про­ми­сло­вим сви­нар­ст­вом вак­­ц­ин­ ація про­ти цир­ко­ві­рус­ної ін­фек­ції пе­ре­ тво­ри­ла­ся на обов’язковий тех­но­­л­огі­ч­ ний за­хід із про­фі­лак­ти­ки цьо­го за­хво­ рю­ван­ня, яке має знач­ний уп­лив на еко­но­мі­ку ве­ден­ня гос­по­дар­ст­ва. Зок­ре­ ма, у США від­со­ток сви­но­по­го­лів’я, вак­ ци­но­ва­но­го про­ти ЦВС-2, ста­но­вить більш як 95%, у Ка­на­ді та Мек­си­ці — по­над 80%, у Ве­ли­кій Бри­та­нії, Пів­ден­

На що потрібно звернути увагу, коли є підозра, що в стаді «з’явився» цирковірус?

ній

Має місце 5лімфовузлів запалення

(внаслідок надмірного вироблення антитіл імунною

системою для боротьби з негатив­ними явищами в організмі)

1

тало значно більше С слабких поросят (збільшився відсоток

підгризають 4однеПоросята в одного вуха

вибракування)

та хвости (через неадекватну реакцію на стрес)

2 випадки кон’юнктивіту Почастішали

3

З’явилися шкірні некрози (особливо задніх ніг)

За всіма перерахованими вище проявами має стежити та обов’язково вести статистику ветеринарна служба господарства. Якщо у групі поросят кількість згаданих відхилень зростає (спочатку було зафіксовано 1%, невдо­ взі — 5%, а потім 10%), то це має серйозно насторожити спеціаліста ветеринарної медицини Ко­реї — бли­зько 70%, в Япо­нії та Ні­меч­ чи­ні — по­над 65%. Най­час­ті­ше про­ти ЦВС-2 ще­п­люють по­ро­сят 3–4-тиж­не­во­го ві­ку. Та чи на­скіль­ки цей вік є оп­ти­маль­ним для фор­му­в ан­ня аде­к­в ат­­н­ого імун­но­го за­хис­ту? Щоб від­по­ві­сти на це пи­тан­ня, не­об­хід­но роз­гля­ну­ти низ­ку фак­то­рів, які у той чи ін­ший спо­сіб уп­ли­ва­ють на ефек­тив­ність вак­ци­на­ції.  Як­що бра­ти до ува­ги сту­пінь зрі­ло­сті імун­ної сис­те­ми но­в о­на­р о­дже­но­го по­ро­­с­яти, то чіт­ко­го нау­ко­во­го ви­зна­ чен­ня у цьо­му пи­тан­ні й до­сі не­має. Дея­кі вче­ні на­го­ло­шу­­ють, що вже у п’ятиденних від на­ро­джен­­ня тва­рин імун­на сис­те­ма ціл­ком сфор­­м­ов­ана, щоб ви­кли­ка­ти за­хис­ну імун­ну ре­ак­цію. До­ка­зом цьо­го є до­слі­джен­ня, під час яко­го вак­ци­на­ція се­ро­не­га­тив­них по­ро­ сят про­ти ЦВС-2 у п’ятиденному ві­ці ін­ду­ку­ва­ла за­хис­ний іму­ні­тет про­ти 6

Р. Се­ве­рин. «Епі­зо­ото­ло­гіч­ний мо­ні­то­ринг, ви­ді­лен­ня та вив­чен­ня вла­сти­во­стей збуд­ни­ка цир­ко­ві­рус­ної ін­фек­ції сви­ ней», 2011

по­даль­шо­го ек­спе­ри­мен­­тал­ьн­ого за­ра­ жен­ня цир­ко­ві­ру­сом. Утім, біль­шість гос­по­дарств та­кі стро­ки вак­ци­на­ції не прак­ти­ку­ють, адже, по­годь­те­ся, не­час­то по­ба­чиш се­ро­не­га­тив­них по­ро­сят та­ко­ го ві­ку (го­лов­ним чи­ном, че­рез на­яв­ність у них ма­те­рин­сь­ко­го іму­ні­те­ту).  Як­що ми вже за­го­во­ри­ли про транс­ пла­цен­тар­ний іму­ні­тет, то слід від­зна­чи­ ти, що ви­со­кий рі­вень ма­те­рин­­ських ан­ти­тіл на мо­мент вак­ци­на­ції мо­же ста­ ти при­чи­ною ни­зько­го гу­мо­­рал­ьн­ого іму­ні­те­ту (ін­тер­фе­рен­ція із се­ро­кон­вер­ сі­єю), ви­кли­ка­но­го вак­ци­­ною. Для то­го, щоб уник­ну­ти ці­єї ін­тер­­ф­ере­нції або до­сяг­ти ви­щої ефек­тив­­н­ості вак­ци­на­ції, слід вда­ва­ти­ся до від­­с­тр­оче­ння ще­п­лен­ ня по­ро­сят. Це мо­же бу­ти до­ціль­ним у ра­зі, як­що стра­те­гія вак­ци­на­ції сви­ней та по­ро­сят є за­пла­но­­в­аною.  За­зви­чай, ві­ре­мія ЦВС-2 спос­те­рі­га­­­ єт­ься на­при­кін­ці пе­ріо­ду до­ро­щу­ван­ня або на по­чат­ку від­го­дів­лі. Але мо­же ма­ти міс­це й більш ран­ній роз­ви­ток за­хво­рю­­ва­ння (на­прик­лад, ко­ли ста­до сви­но­ма­­ток не є ста­біль­ним. Та­ким

чи­ном, їх­ню вак­ци­на­цію тре­ба за­сто­со­ ву­ва­ти для фор­му­ван­ня ран­ньо­го за­хис­ но­го іму­ні­те­­ту у по­ро­сят). От­же, ос­кіль­ ки го­ри­зон­таль­ний шлях пе­ре­да­чі ін­фек­ції до­во­лі про­дук­тив­ний у спри­ йнят­ли­вих по­ро­сят, важ­ли­во за­хис­ти­ти їх до за­ра­жен­ня, тоб­то че­рез вак­ци­на­ цію сви­но­ма­ток. Та­кож ек­спе­ри­мен­ таль­но бу­ло вста­нов­ле­но, що вак­ци­на­ ція про­ти ЦВС-2 ві­ре­міч­них та се­ро­по­ зи­тив­них по­ро­сят при­зво­дить до гу­мо­ раль­ної та клі­тин­ної від­по­ві­ді, здат­ної зни­зи­ти ві­ре­мію пі­сля за­ра­жен­ня. ЦІ­КА­ВИЙ ФАКТ. Ні­ме­цькі вче­ні7 вста­ но­ви­ли, що вак­ци­на­ція сви­но­ма­ток про­ ти ЦВС-2 по­зи­тив­но впли­ває на ре­про­ дук­тив­ні по­каз­ни­ки тва­рин, а та­кож за­свід­чи­ли, що ви­роб­ни­ча ви­го­да мо­же збіль­шу­ва­ти­ся шля­хом ре­вак­ци­на­ції сви­ ­н­ом­аток у пе­рі­од на­ступ­них опо­ро­сів. 

7

L. Maurin-Bernaud1, S. Goutebroze, V. Cozette, M. Pasini, F. Joisel «Влия­ние вак­ци­на­ции сви­но­ма­ток на их репродуктивные по­ка­за­те­ли: по­ле­вой контролируемый опыт, проведенный в Гер­ма­нии».

9/21

13

<<<

«ЗАЛАТАТИ ДІРКУ»: профілактика виразок шлунку у свинарстві Виразки виступають своєрідним «сірим кардиналом», коли справа доходить до падежу свинопоголів’я. Проблема не залежить від якихось конкретних передумов, може розвиватися у тварин будь-якого віку, статі та породи, а єдиною видимою симптоматологією буде майже непомітна помірна блідість за 10–15 годин до раптової загибелі. Саме тому боротися з цією проблемою без попередньої підготовки настільки ж ефективно, як стріляти в небо (до того ж холостими набоями). О. Шептуха, лікар вет. медицини, фахівець зі здоров’я продуктивних тварин Редакційна обробка матеріалу Д. Крюков d.kriukov@univest-media.com

П

Про фак­тич­ну ви­раз­ку як пер­шо­при­ чи­ну ми діз­нає­мо­ся уже пі­сля па­то­ло­го­ ана­то­міч­но­го роз­ти­ну, ко­ли фік­сує­мо еро­зії на стін­ках шлун­ків тва­рин. Ло­гіч­ ним чи­ном це під­во­дить нас до ба­жан­ня як­най­швид­ше вий­ти з цьо­го глу­хо­го ку­та, але вже на цьо­му ета­пі по­чи­на­ю­ть­ся пер­ ші труд­но­щі. Спра­ва в то­му, що ус­піш­не ви­рі­шен­ня про­бле­ми ви­ра­зок є, ма­буть, не менш не­пе­ред­ба­чу­ва­ним за їх­ню поя­ву — во­но різ­нить­ся в за­леж­но­сті від об­лас­ті ура­жен­ня, ме­то­дів ут­ри­ман­ня та го­дів­лі.

14

9/21

под­ріб­нен­ні кор­мів, спо­жи­тих тва­ри­ною. Ви­раз­ки шлун­ку, своєю чергою, ви­сту­па­ ють де­фек­том сли­зо­вої, який ви­ни­кає уна­слі­док втра­ти тов­щи­ни епі­те­лію до ба­заль­ної мем­бра­ни (або на­віть із нею). Ме­ха­нізм їхнього ут­во­рен­ня є до­во­лі пря­мо­лі­ній­ним. Не­зба­ лан­­со­ва­на сек­ре­ція ки­с­ ло­ти спри­чи­няє по­шко­д­ жен­ня ви­ще­зга­да­ної сли­ зо­вої та, як на­слі­док, пе­­ ре­дує поя­ві гі­пер­ке­ра­то­ Тож, із ме­тою ви­зна­чен­ня зу, тоб­то по­тов­щен­ню про­бле­ма­ти­ки, ос­тан­ні пів­ро­ку епі­дер­мі­су шлун­ку (80% я мав на­го­ду до­слі­ди­ти два ферм на­віть не звер­та­ прак­тич­них ви­пад­ки та за­гли­ ють ува­гу на цю па­то­ло­ би­ти­ся у де­кіль­ка за­кор­дон­них гію). Пі­сля ке­ра­ти­ні­за­ції Олексій Шептуха кей­сів, щоб про­ана­лі­зу­ва­ти та сли­зо­вої по­чи­на­є­ть­ся ві­­ сис­те­ма­ти­зу­ва­ти фак­ти, які по­­ зу­аль­но більш по­міт­на т­ріб­но вра­хо­ву­ва­ти для ефек­тив­но­го еро­зія. На­да­лі з’являється ви­раз­ка, а ви­­­­рі­шен­ня про­бле­ми ви­ра­зок. Од­нак, міс­ця­ми мо­же ви­ни­ка­ти ге­мо­ра­гія, що у чим глиб­ше я за­ну­рю­вав­ся у цю те­му, по­даль­шо­му при­зво­дить до ане­мії. тим біль­ше ро­зу­мів, що для цьо­го варто Пі­сля цьо­го тва­ри­на по­ми­рає. прив’язуватися до без­по­се­ред­ньої си­­ туа­ції на кон­крет­но­му гос­по­дар­ст­ві. Міс­це зу­ст­рі­чі Ро­зу­мію­чи ри­зи­ки, ми має­мо по­ча­ти Чо­му це важ­ли­во? дія­ти. Але в цьо­му клю­чі ду­же важ­ли­во Сли­зо­ва (а за су­міс­ництвом слиз) є ро­зу­мі­ти, що ви­раз­ка — це не про­сто дір­ од­ні­єю з най­важ­ли­ві­ших час­тин шлун­ку, ка у шлун­ку, тож кон­крет­ні кро­ки до ви­рі­ ос­кіль­ки має ве­ли­ке зна­чен­ня у фор­му­ шен­ня ці­єї про­бле­ми за­ле­жа­ти­муть від її ван­ні хар­чо­во­го фо­ну: пе­ре­мі­щен­ні та міс­це­зна­хо­джен­ня. Тобто за­мість то­го,

Фото: www. rr-asia.oie.int

ТЕХНОЛОГIЯ УТРИМАННЯ

БУДОВА СТІНКИ ШЛУНКУ

Кардіальна залозиста

Кардіальна вхід стравоходу

СЛИЗ СЛИЗОВА ОБОЛОНКА Беззалозиста

ПІДСЛИЗОВА ОБОЛОНКА КОСІ М’ЯЗИ М’ЯЗОВА ОБОЛОНКА

Пілорична Пілоричний клапан

КІЛЬЦЕВІ М’ЯЗИ ПОВЗДОВЖНІ М’ЯЗИ

Пілорична: вихід у 12-палу кишку

СЕРОЗНА ОБОЛОНКА (БРЮШИНА)

щоб у паніці шукати по­ра­ди в со­цме­ре­ жах, у пер­шу чер­гу нам варто ви­зна­чити, в яко­му ви­раз­ка ви­ник­ла міс­ці і який ха­рак­тер має по­шко­джен­ня сли­зо­вої.  Ви­раз­ки мо­жуть утво­рю­ва­ти­ся в за­ло­ зи­стій та без­за­ло­зи­стій час­ти­нах шлун­ку.  За­ло­зи­ста за­ймає ниж­ню зад­ню об­ласть, яка ви­хо­дить до два­на­дця­ти­па­ лої киш­ки. Ут­во­рен­ня ви­ра­зок в цій час­ ти­ні шлун­ка зу­ст­рі­ча­є­ть­ся рід­ко і зде­ біль­шо­го пов’язане із ін­фек­цій­ни­ми за­хво­рю­ван­ня­ми, ви­кли­ка­ни­ми бак­те­ рія­ми Helicobacter, Salmonella чи Fusobac­ terium або ві­ру­са­ми, се­ред яких транс­мі­ сив­ний га­стро­ен­те­рит. Тим не менш, вра­хо­вую­чи ту кіль­кість ан­ти­бак­те­рі­ аль­них пре­па­ра­тів, які ви­ко­ри­сто­ву­ю­ть­ ся у нас за ви­роб­ництва сви­ни­ни, це ду­же по­оди­но­кі ви­пад­ки.  Ста­ти­стич­но біль­ша (80–90%) кіль­ кість дис­ку­сій зо­се­ре­джу­є­ть­ся дов­ко­ла без­за­ло­зи­стої час­ти­ни, яка роз­мі­ще­на по­пе­ре­ду та по­єд­нує між со­бою шлу­нок та стра­во­хід. Ут­во­рен­ня ви­ра­зок в цій об­лас­ті зу­ст­рі­ча­є­ть­ся на­ба­га­то час­ті­ше та зу­мов­ле­не пе­ре­важ­но по­ру­шен­ня­ми

сте­рео­ти­пу в го­дів­лі, а від­по­від­но має ви­со­ку клі­ніч­ну зна­чи­мість че­рез ма­со­ві па­де­жі та на­слід­ко­ві еко­но­міч­ні втра­ти для під­при­єм­ст­ва.

Нав­чи­ти­ся ба­чи­ти про­бле­му Перш ніж про­ти­дія­ти про­бле­мі, слід нав­чи­ти­ся на неї ди­ви­ти­ся. Ко­ли вете­ ринару тре­ба більш де­таль­но вив­чи­ти рес­пі­ра­тор­ні за­хво­рю­ван­ня, він ви­ру­ шає на м’ясокомбінат і ди­ви­ти­ся на ле­ге­ні. Це до­зво­ляє практично оці­ни­ти про­бле­му та, як мінімум, на власні очі по­ба­чи­ти пнев­мо­нії та плев­ри­ти. Що сто­су­є­ть­ся шлун­ків, ця те­ма не ду­же мод­на. Для шлун­ку не іс­нує вак­ цин чи ін­ших вар­тіс­них пре­па­ра­тів, а то­му з ко­мер­цій­ної точ­ки зо­ру ця те­ма роз­в и­в а­є ­т ь­ся не ду­же силь­н о. Тож як­що на фер­мі немає­ сут­тє­вих про­б­ лем із ШКТ, то люди часто не ба­чать й сен­су щось ди­ви­ти­ся. Втім, згідно ста­ тистики, 60–80% усьо­го сви­но­по­го­ лів’я, яке йде че­р ез рам­п у на м’ясокомбінат, має знач­ні чи не­знач­ні по­шко­джен­ня сли­зо­вої шлун­ку. Тому її

КЛАСИФІКАЦІЯ ВИРАЗОК ШЛУНКУ Беззалозиста частина

Залозиста частина

Дрібна фракція корму

Helicobacter heilmannii, Helicobacter suis, Fusobacterium gastrosuis

Гіперкератоз

Стимулювання продукування кислоти клітинами слизового шару

Ерозія

Lactobacilli spp. та Bacillus spp. посилюють ферментацію

Виразка

Виразка

Фундальна

пі­сля­за­бій­ний ана­ліз варто ро­би­ти на сис­тем­но­му рів­ні. Це до­зво­лить зро­зу­ мі­ти ди­на­мі­ку збіль­шен­ня еро­зій та ке­ра­то­зів, а від­по­від­но — пе­ред­ба­чу­ ва­ти та по­пе­ре­джу­ва­ти ре­аль­ну про­ бле­м у, яка су­п ро­в о­д ­­­жу­в а­т и­м еться ви­раз­ка­ми та па­де­жем про­тя­гом усьо­ го періоду ви­ро­щу­ван­ня. Пот­ріб­но та­кож ро­зу­мі­ти, що ми ні­чо­го не зро­би­мо з ці­єю си­туа­ці­єю пост­фак­тум, ко­ли тва­ри­ни вже по­мер­ли. Але як іден­ти­фі­ку­ва­ти про­бле­му ви­ра­ зок пе­ред­час­но? Що ж, ба­га­то про що мо­жуть ска­за­ти фе­ка­лії, то­му пот­ріб­но ре­гу­ляр­но кон­тро­лю­ва­ти їх­ню кон­си­с­ тен­цію та ко­лір. Як­що під час сис­те­ма­ тич­них об­хо­дів ви фік­сує­те, що про­тя­ гом тиж­ня ди­на­мі­ка за­барв­лен­ня фе­ка­ лій змі­ню­є­ть­ся, а на сьо­мий день ка­ло­ві ма­си у стан­ку вже ма­ють ха­рак­тер­не чер­во­не кров’яне за­барв­лен­ня, це мо­же свід­чи­ти про еро­зив­ні по­шко­джен­ня сли­зо­вої шлун­ку і оз­на­ча­ти, що пот­ріб­ но втру­ча­ти­ся, щоб уник­ну­ти па­де­жу, який ста­не­ть­ся за кіль­ка тиж­нів.

Що ро­би­ти? Як ми вже го­во­ри­ли, на роз­ви­ток ви­ра­зок шлун­ка мо­же впли­ва­ти кіль­ка чин­ни­ків, се­ред яких ін­фек­цій­ні та па­то­ ге­не­тич­ні, утім най­більш ва­го­мою при­ чи­ною для їх­ньої поя­ви стає алі­мен­тар­ ний фак­тор, тоб­то будь-який стан тва­ ри­ни, у ре­зуль­та­ті яко­го від­бу­ва­є­ть­ся го­лод чи пе­ре­бій спо­жи­ван­ня кор­му. Зда­ва­ло­ся б, тут усе про­сто. Щоб уни­ ка­ти про­бле­ми го­ло­ду, шлу­нок сви­ней му­сить бу­ти сис­те­ма­тич­но на­пов­не­ний. Але на прак­ти­ці іс­нує де­кіль­ка ню­ан­сів, ко­ли зро­би­ти це важ­че, ніж ска­за­ти.  Наприклад, ду­же по­ши­ре­ним є до­свід го­лод­ної ви­трим­ки, ко­ли пе­ред за­боєм фер­ма не го­дує тва­рин про­тя­гом 12–14 го­дин. Да­лі ста­є­ть­ся форс-ма­жор і м’ясокомбінат не при­ймає де­кіль­кох

9/21

15

<<<

ТЕХНОЛОГIЯ УТРИМАННЯ

Статистика: здоровий та уражений шлунок Ураження шлунку (параке­ратози, ерозії, виразки)

Країна Свині: Данія Свиноматки: Данія Свині: Швеція Свині: Англія Свині: Нідерланди Свиноматки: Нідерланди Свині: Італія Свині: Бельгія

71% 86% 51% 80%

13% 90%

ПІД­СУМ­КО­ВІ ПО­РА­ДИ

тва­рин, бо во­ни не від­по­ві­да­ють яки­ мось ви­мо­гам. У ре­зуль­та­ті, ерозійні процеси у шлун­ку вже запустилися, а голодна тва­ри­на тим часом по­вер­та­­ єть­ся на фер­му. На прак­ти­ці, цю про­ бле­му до­зво­ляє уник­ну­ти пос­ту­по­в е ски­дан­ня кор­му.  Не мен­ша кіль­кість про­блем та­кож кру­тить­ся дов­ко­ла кор­мо­вої те­ми. Щіль­ність гра­ну­ли, по­га­не змі­ шу­ван­ня ін­гре­ді­єн­тів, ни­зький рі­вень кліт­ко­ви­ни, де­фі­цит ві­та­мі­ну Е, се­ле­ну чи цин­ку, ви­со­кий вміст за­лі­за, мі­ді та каль­цію, ви­со­кий рі­вень ор­га­ніч­них та не­ор­га­ніч­них ки­слот у кор­мі. Тоб­то усе, що мо­же впли­ва­ти на сли­зо­ву шлун­ку. Це, на мою дум­ку, ви­сту­пає ос­нов­ною проблемою, яка плу­та­є­ть­ся під но­га­ми, то­му що кор­мо­ви­роб­ництво — це над­ зви­чай­но склад­ний ме­ха­нізм, в яко­му пот­ріб­но сер­йоз­но на­ла­го­ди­ти усі про­ це­си та ба­га­то пра­цю­ва­ти зі струк­ту­ рою ра­ціо­ну.  Вреш­ті решт, фак­тор ме­недж­мен­ ту. На практиці часто траплається таке, коли з різних причин щось не працює так як треба. Тут багато змінних і все залежить від практики конкретного під­ приємства, але в будь-якому випадку візьміть до уваги, що мо­мен­ти, які за­ва­

Таблиця. Фракційність корму Здоровий шлунок

Джерело

29% 14% 49% 20% 12,5%

Nielsen et at., 2013 Braun and Vinther, 2014 Karlsson and Cerne, 2010 Swaby and Gregory, 2012 GD Animal Health, 2010

10%

GD Animal Health, 2010 Аррino et at., 2006 Hellemans et at., 2007a

жа­ють тва­ри­ні віль­но пі­дій­ти до кор­ муш­ки та віль­но­ спо­жи­вати кор­м, впли­ ва­ти­муть на появу ви­ра­зок.  До­сить час­то ме­не та­кож пи­та­ють: «Чи мо­же ве­те­ри­нар­на про­бле­ма бу­ти при­чи­ною ви­раз­ки?». Мо­же, але рад­ше слу­гу­ва­ти­ме на­слід­ком, а не при­ чи­ною. Ска­жі­мо, як­що сви­но­ком­плекс ма­со­во пе­ре­хво­ріє гри­пом і де­кіль­ка тиж­­­нів тва­ри­ни ма­ти­муть ли­хо­ман­ку, це при­зве­де до мля­во­сті та від­мо­ви від кор­ му. А ми з вами знаємо, чим це загрожує.

Ос­нов­ні мо­мен­ти го­дів­лі: що слід бра­ти до ува­ги?  Чим дріб­ні­ший роз­мір час­ти­нок кор­ му, тим ймо­вір­ні­ше ут­во­рен­ня ви­раз­ки.  Важливо контролювати якість грану­ ляції корму. Звертайте увагу на розмір гранул та їхню твердість.  До­да­вай­те у корм олію, щоб змен­ши­ ти роз­ша­ру­ван­ня кор­му за по­да­чі кор­ мо­ви­ми лі­нія­ми і зро­би­ти йо­го більш од­но­рід­ним. Тоб­то ос­нов­на точ­ка, на яку пот­ріб­ но ре­гу­ляр­но звер­та­ти ува­гу — пос­тій­ ний кон­троль за фі­зич­ним скла­дом кор­ му з ме­тою до­сяг­нен­ня рів­но­ва­ги між кон­вер­сі­єю/про­дук­тив­ні­стю та від­сут­ні­ стю про­блем.

Го­во­ри­ти про ви­раз­ки мож­на дов­го, але в кін­це­во­му ра­хун­ ку нас ці­ка­вить не стіль­ки са­ма про­бле­ма, скіль­ки її ви­рі­шен­ня. Щоб сис­те­ма­ти­зу­ва­ти всю пе­ре­ра­хо­ва­ну ви­ще ін­фор­ма­цію, да­вай­те під­су­мує­мо на­шу роз­мо­ву — що б я, як вет­лі­кар, ро­би­в, як­би пе­ре­ді мною стоя­ла за­да­ча ви­рі­ши­ти це пи­тан­ня? 

Поради ветлікарю

Обов’язково

про­водь­те системний пі­сля­за­бій­ний ана­ліз шлун­ків па­де­жу. Як­що у вас не­має мож­ли­во­сті при­їха­ти на м’ясокомбінат, до­мо­вте­ся із їх­нім штат­ним лі­ка­рем щодо про­ведення роз­тину та на­дан­ня вам ста­ти­сти­ки. Це пот­ріб­ но для то­го, щоб ви­зна­чи­ти, в якій час­ти­ні шлун­ку (за­ло­зи­ стій чи без­за­ло­зи­стій) з’являється про­бле­ма, який во­на має ха­рак­тер (гос­тра чи хро­ніч­на ви­раз­ка) та в якому віці про­я­вляється (старт, гро­вер чи фі­ніш). Про­водь­те клі­ніч­ний ог­ляд з ме­тою оцін­ки влас­но­го ста­ да. Як­що по­го­лів’я «на­крив» грип, то рахуй­те, що про­тя­

16

9/21

Свині на Свиноматки Поросята відгодівлі < 1 мм 40% 35% 25% 1–2 мм 50% 50% 50% 2–3 мм 10% 15% 25% > 3 мм 0% 0% 0%

Шлях до ці­єї ме­ти ле­жить, у то­му чис­лі, че­рез пос­тій­ний клі­ніч­ний ог­ляд та мо­­­ні­то­ринг яко­сті фе­ка­лій, кон­троль міс­це­зна­хо­джен­ня ви­ра­зок та сис­те­ма­ тич­ний об­лік ви­пад­ків, які тра­п­ляю­ть­ся у вашому гос­­по­дар­ст­ві. Це од­на час­ти­на ін­ст­ру­мен­ту. Дру­га час­ти­на — зв’язатися з пос­та­ чаль­ни­ком ком­бі­кор­му та по­ві­до­ми­ти про про­бле­му, щоб во­ни у се­бе про­ра­ху­ ва­ли, на­скіль­ки фі­зич­ні па­ра­мет­ри кор­ му мо­жуть спри­яти поя­ві ви­ра­зок (таблиця). На­скіль­ки ме­ні ві­до­мо, у всіх ве­ли­ких ви­роб­ни­ків для цьо­го є спе­ці­ аль­ний каль­ку­ля­тор.

Чи є сенс лі­ку­ва­ти? На мою дум­ку, нас на­ба­га­то біль­ше має тур­бу­ва­ти причина присутності ви­­ раз­ок у гос­по­дар­ст­ві, а не те, як їх лі­ку­ ва­ти. Втім, цим є сенс зайнятися, як­що ми своє­час­но за­фік­су­ва­ли про­бле­му, скажімо, на цін­но­му кну­рі, оскільки це важлива тва­ри­на, яка пе­ре­бу­ває в пос­ тій­ній зо­ні дос­ту­пу в ін­ди­ві­ду­аль­но­му стан­ку. Най­кра­щим лі­ку­ван­ням у цьо­му ви­пад­ку бу­де що­тиж­не­ва внут­ріш­ ньом’язова ін’єкція муль­ти­ві­та­мі­нів (особ­ли­во ві­та­мі­ну Е) та за­лі­за. Та­кож ра­джу уп­ро­довж кіль­кох мі­ся­ців до­да­ва­ ти кну­ру в ра­ці­он 100 г/т ві­та­мі­ну Е. Що сто­су­є­ть­ся від­го­ді­вель­но­го мо­лод­ня­ку, то їх, на мою дум­ку, кра­ще ви­бра­ко­ву­ва­ ти, ос­кіль­ки лі­ку­ван­ня в гру­по­вих стан­ ках уза­га­лі не має сен­су. 

гом кіль­кох тиж­нів він прой­де, а про­бле­ма з ви­раз­ка­ми з’явиться ли­ше че­рез мі­сяць-пів­то­ра. Як­що до цьо­го не бу­ти го­то­вим, то ми не змо­же­мо пов’язати ці про­бле­ми. Стан­дар­ти­зуй­те що­ден­ний ог­ляд фе­каль­них мас. 

Поради тех­но­ло­гу

Ро­біть

ре­гу­ляр­ний ана­ліз складових ра­ціо­ну (вмісту кліт­ко­ви­ни, ві­та­мі­ну Е, каль­цію, мі­ді то­що) та спів­пра­ цюй­те з ком­бі­кор­мо­вим за­во­дом, щоб ра­зом прий­ти до яки­хось оп­ти­му­мів яко­сті фрак­ції та струк­ту­ри ра­ціо­ну, які ви­хо­дять із ін­ди­ві­ду­аль­ної си­туа­ції на фер­мі. Про­водь­те оцін­ку фрак­цій­но­сті кор­му (як пі­сля змі­шу­ван­ ня, так і вже у го­дів­ни­ці) та кон­тро­люй­те па­ра­мет­ри (твер­дість і роз­мір) гра­нул. Кон­тро­люй­те дос­туп­ність кор­мів на фер­мі (уни­кай­те пе­ре­бо­їв, ре­гу­люй­те щіль­ність по­сад­ки тва­рин у стан­ках та гі­гіє­ну).

<<<

ТЕХНОЛОГIЯ ТА ГОДIВЛЯ

«У кож­но­му біз­не­сі ра­но чи піз­но ак­ту­аль­ним стає спад­ко­єм­ність по­ко­лінь, то­му пот­ріб­но знай­ти лю­дей, які по­ді­ля­ти­муть твої ам­бі­ ції», — по­чу­ла я від Олек­сія Іва­но­ви­ча Бу­тен­ка в на­шу ос­тан­ню з ним зу­ст­річ (ми­ну­ло­го ро­ку я при­їз­ди­ла у гос­по­дар­ст­во ро­би­ти ре­пор­таж про ро­бо­ту спе­ціа­лі­зо­ва­ної ав­то­ма­тич­ної на­пу­ вал­ки для те­лят). Та­ки­ми людь­ми для Олек­сія Іва­но­ви­ча ста­ли троє йо­го си­нів, ко­жен із яких ак­тив­но за­лу­че­ний у ді­яль­ність гос­по­дар­ст­ва і від­по­ві­дає за ок­ре­мий ви­роб­ни­чий на­прям.

Л. Крюкова l.kryukova@univest-media.com

Ц

Цьо­го­річ я зно­ву за­ві­та­ла на це під­при­ єм­ст­во — і при­во­дів для ві­зи­ту бу­ло пре­ дос­тат­ньо. На­сам­пе­ ред, це за­го­тів­ля си­ло­ су… Хо­ті­ла на влас­ні очі по­ди­ви­ти­ся як від­ бу­ва­є­ть­ся цей про­цес Ро­ман Бу­тен­ко в од­но­му із роз­ви­ну­ тих віт­чиз­ня­них гос­по­дарств. А по­ди­ви­ тись (а тим па­че пов­чи­ти­ся), чес­но ка­жу­ чи, бу­ло на що — як з тех­ніч­ної точ­ки зо­ру, так із по­гля­ду на впро­ва­джен­ня ін­но­ва­цій­них тех­но­ло­гій. А ще ма­ла ве­ли­ке ба­жан­ня по­зна­йо­ми­ти­ся зі спад­ ко­єм­ця­ми ро­ду Бу­тен­ків, си­на­ми Олек­сія Іва­но­ви­ча, які пе­ре­йня­ли від бать­ка не тіль­ки до­свід і ба­жан­ня пра­цю­ва­ти на рід­ній зем­лі, а і впро­ва­ ди­ли свої, влас­ні ноу-хау, мо­дер­ни­зу­вав­ши тим са­мим ро­дин­ ний біз­нес. «Бать­ко ство­рив гос­по­дар­ст­во у 1992 р., на­ступ­но­ го ро­ку 2 груд­ня свят­ку­ва­ти­ме­мо юві­лей — 30 ро­ків, — роз­по­чи­ нає на­шу зу­ст­річ Ро­ман Бу­тен­ко, най­стар­ший син Олек­сія Іва­но­ви­ча, який пра­цює в гос­по­дар­ст­ві го­лов­ним аг­ро­но­мом.

— Обов’яз­ки роз­по­ді­ли­ли на­ступ­ним чи­ном: бать­ко — це наш кер­ма­нич, від­по­ві­дає за всю ви­роб­ни­чо-гос­по­дар­ську ді­яль­ність на­шо­го під­при­єм­ст­ва, але осо­би­стим йо­го ді­ти­щем є тва­рин­ни­ цький на­прям ви­роб­ництва. Я за­ймаю­ся рос­лин­ництвом, се­ред­ ній мій брат від­по­ві­дає за тех­ні­ко-па­лив­но-мас­тиль­ний фронт ро­біт, мо­лод­ший — за­йма­є­ть­ся склад­ською про­дук­ці­єю».

«У нас звичайний робочий день, пораємося…» За­га­лом у гос­по­дар­ст­ві ут­ри­му­є­ть­ся 1600 гол. ве­ли­кої ро­га­ тої ху­до­би, з яких 630 гол. фу­раж­них ко­рів, 535 дій­них, реш­та це бич­ки на від­го­дів­лі та мо­лод­няк. По ге­не­ти­ці тут пра­цю­ють із си­мен­та­ла­ми, гол­шти­ні­зо­ва­ни­ми ук­ра­їн­ською чор­но-ря­бою та чер­во­но-ря­бою по­ро­да­ми. «Ко­ли тіль­ки по­чи­на­ли, то бу­ли ра­ді будь-якій ко­ро­ві, яку мог­ли при­д ба­ти. На­ра­зі ак­цент ро­би­ мо на чер­во­но-ря­бій. Біль­ше ро­ку то­му от­ри­ма­ли ста­тус пле­ мін­но­го ре­про­дук­то­ра з роз­ве­ден­ня ко­рів ці­єї по­ро­ди. На­дій у нас не­ве­ли­кий — 22 л на ко­ро­ву —втім ми не ста­ви­мо пе­ред со­бою

18

9/21

зав­дан­ня «обіг­на­ти та пе­ре­гна­ ти», на­ша ме­та — ви­во­ди­ти пле­мін­них і здо­ро­вих тва­рин, які бу­дуть да­ва­ти якіс­не мо­ло­ ко та здо­ро­ве по­том­ст­во!».  Мо­ло­ко екс­т­ра-ґа­тун­ку у фер­ми за­ку­п­ляє ТОВ «Сан­до­ра» і ТДВ «Яго­тин­ський мас­ло­за­вод», і це по­яс­нює той факт, чо­му ве­ли­кий ак­цент тут ста­вить­­ся не на по­каз­­н­и­ках на­до­їв, а на от­ри­ман­ні мо­ло­ка ви­со­кої яко­сті (за­галь­не ба­коб­сі­ме­нін­ня мо­ло­ка — до 40 тис./мл, КСК — 160–180 тис./см3, бі­лок — 3,3%, жир — 3,75%) та за­без­пе­чен­ні ком­фор­ту тва­рин (у се­ред­ ньо­му лак­та­цій­ний вік ко­ро­ви ста­но­вить 5–6 лак­та­цій). Люд­ми­ла До­цен­ко, ла­бо­рант: «Кож­ний ра­нок за до­по­мо­гою тест-сис­те­ми ви­зна­чає­мо на­яв­ність а/б у мо­ло­ці (мо­ло­ко для пе­ре­вір­ки бе­ре­ мо з цис­тер­ни та мо­ло­ко­во­за). За до­по­мо­гою та­ких тес­то­вих на­бо­рів мож­на ви­яв­ля­ти бе­та-лак­там­ні й тет­ра­цик­лі­но­ві ан­ти­біо­ти­ки, стреп­то­мі­цин, хло­рам­ фе­ні­кол і суль­фа­ні­ла­мі­ди. Тоб­то, як ба­чи­мо, спектр ши­ро­кий. Ча­су це за­ймає не­ба­га­то — до 5-10 хв.

— ду­же зруч­но і швид­ко. Обов’язково ве­де­мо жур­ нал здо­ров’я опе­ра­то­рів ма­шин­но­го до­їн­ня (він за­пов­ню­є­ть­ся що­ден­но) — ке­рую­чий змі­ною під­ твер­джує сво­їм під­пи­сом до­звіл ро­бо­ти для кож­но­ го спів­ро­біт­ни­ка до­їль­но­го зал».

Люд­ми­ла До­цен­ко

Через кормову базу ДО ВИРОБНИЧИХ РЕЗУЛЬТАТІВ

 Ви­со­ко­про­дук­тив­них ко­рів до­ять три­чі на до­бу у до­­їл­ьній за­лі ти­пу ялин­ка 2×12 (GEA Westfalia) — в 4.00, 12.00 та 17.00, ін­ших — дві­чі. До пи­тань ди­пін­гу тут від­но­сять­ся до­во­лі скур­пу­льоз­но: вим’я про­хо­ Пав­ло При­сі­вок, го­лов­ний ве­те­ри­нар­ний лі­кар. дить обов’язкову дво­ра­зо­ву об­роб­ку до та пі­сля до­­ї­ «Най­склад­ні­шим пе­ріо­дом у ви­ро­щу­ван­ні мо­лод­ня­ку є ння, а мас­тит­них ко­рів не пус­ка­ють до за­ли на­віть в по­ча­ток «стар­ту» — від на­ро­джен­ня до 6 мі­ся­ців. Са­ме у ос­тан­ню чер­гу — хво­рі тва­ри­ни до­ю­ть­ся ок­ре­мо. цей час ор­га­нізм мо­ло­дої тва­ри­ни ще не­дос­тат­ньо при­сто­ «Мі­сяць то­му влас­ни­ми си­ла­ми за­пус­ти­ли в ро­бо­ту со­ва­ний до не­спри­ят­ли­вих умов зо­вніш­ньо­го се­ре­до­ви­ща, тож, особ­ли­ву ува­гу при­ді­ляє­мо її ра­ціо­ну, сис­те­мі ут­ри­ мо­ло­ко­про­від «збір­ної со­лян­ки» (ска­жі­мо так, бі­ло­ру­ ман­ня та ве­те­ри­нар­ній об­роб­ці. Вак­ци­нує­мо мо­лод­няк від сько-ту­ре­цької ком­по­нов­ки), втім, для нас є го­лов­ни­ рес­пі­ра­тор­них за­хво­рю­вань та леп­тос­пі­ро­зу, а ма­точ­не ми пи­тан­ня яко­сті ужи­ва­но­го ус­тат­ку­ван­ня та по­го­лів’я (для пе­ре­да­чі ко­ло­ст­раль­но­го іму­ні­те­ту) — че­рез за­без­пе­чен­ня ком­форт­них умов для тва­рин. Ці два су­хо­стій (щоб у ко­ро­ви був ви­со­кий титр ан­ти­тіл пе­ред оте­ мо­мен­ти ми за­без­пе­чи­ли». Пав­ло При­сі­вок лен­ням) від ро­та- та ко­ро­на ві­рус­них ін­фек­цій та для про­фі­  Ут­ри­ман­ня — без­прив’язне, прак­­т­ик­у­ють гли­бо­ку лак­ти­ки не­она­­тал­ь­ної діа­реї». під­стил­ку. Ре­монт ста­да у гос­по­дар­ст­ві здій­сню­ють влас­ни­ми ре­зер­ва­ми, ви­ко­ри­сто­ву­ють штуч­не осі­ме­нін­ня (сек­со­ва­на спер­ Про виробничі моменти випоювання та… ма тіль­ки на ви­со­ко­про­дук­тив­них ко­ро­вах). Вік пер­шо­го осі­ме­ кормомаму нін­ня те­лиць не пе­ре­ви­щує 14 мі­ся­ців. Кіль­кість спер­мо­доз на плід­не осі­ме­нін­ня те­лиць — 1,6, до­рос­лих ко­­рів — 1,8 (від­со­ток  Мо­ло­зи­во от­ри­мує те­ля пер­ший-дру­гий раз дос­хо­чу, але за за­плід­нен­ня на те­ли­цях ста­но­вить до 70%). УЗ-ді­­а­г­­нос­ти­ку тіль­ од­не ви­пою­ван­ня, за­зви­чай, ви­хо­дить 4 л. Зон­до­ве ви­пою­ван­ но­сті про­во­ди­мо на 31–32-й день, по­втор­не під­твер­джен­ня — на ня у гос­по­дар­ст­ві не прак­ти­ку­ють, те­ля ви­пою­є­ть­ся че­рез 120-й день. со­ску (час ви­пою­ван­ня бли­зько 30 хв.).

9/21

19

<<<

ТЕХНОЛОГIЯ ТА ГОДIВЛЯ

 Ра­ні­ше у те­лят во­да бу­ла у віль­но­му дос­ту­пі з са­мо­го по­чат­ку їх­ньо­го пе­ре­во­ду у пер­шій за­гін до кор­мо­ма­ми, але за та­ких умов (ко­ли вдо­сталь є во­да і конц­кор­ми) те­ля­та біль­ше стре­су­ ють і час­ті­ше хво­рі­ють. Тож, ке­рів­ництво гос­по­дар­ст­ва ви­рі­ ши­ло змі­ни­ти так­ти­ку і при­бра­ло на пев­ний час во­ду. У пер­шо­ му за­го­ні у те­лят є сні­да­нок, обід і ве­че­ря — ра­зо­ва да­ван­ка мо­ло­ка для од­ні­єї тва­ри­ни ста­но­вить 2 л — всьо­го за до­бу 6 л.  А ось сі­но у кор­муш­ках зна­хо­дить­ся у віль­но­му дос­ту­пі з са­мо­го по­чат­ку, те­ля по­чи­нає йо­го спо­жи­ва­ти з 3-4-го дня («під­хо­дить, про­бує та пот­ро­ху ску­бе»). «Як­що не да­ва­ти­ме­мо сі­на, то те­ля бу­де їс­ти під­стил­ку (це ж ди­тя!) — до цьо­го не ба­жа­но до­пус­ка­ти вза­га­лі», — го­во­рить Влад.  Ут­ри­му­ю­ть­ся те­ля­та на гли­бо­кій під­стил­ці, яка, за­зви­чай, змі­ню­є­ть­ся раз на мі­сяць. Взим­ку в яко­сті під­стил­ко­во­го ма­те­ ріа­лу ви­ко­ри­сто­ву­ють со­ло­му, вліт­ку — тир­су. Та­ка се­зон­ність пов’язана з ви­роб­ни­чи­ми пот­ре­ба­ми: тир­са кра­ще по­гли­нає рі­ди­ну, та і де­зін­фек­цій­ні за­хо­ди лег­ше про­во­ди­ти. А ось взим­ ку не­за­мін­ною бу­де со­ло­ма, во­на «дає» те­п­ло те­ля­там. Дру­га стан­ція для ви­пою­ван­ня «при­ймає» тва­рин пі­сля 35-го дня жит­тя. За­гін ді­лить­ся на 4 сек­то­ри, у ко­жен із яких ви­ве­де­но по од­ній стан­ції з со­скою. По­руч із ав­то­на­пу­вал­кою вста­нов­ле­но по­їл­ки для во­ди та ко­ри­та для стар­тер­но­го ком­бі­ кор­му. «Як­що на ін­ди­ві­ду­аль­но­му ут­ри­ман­ні йде ви­пою­ван­ня мо­ло­ком, то тут вже за­сто­со­вує­мо ЗЦМ». Се­ред­ньо­до­бо­ві при­ рос­ти на стан­ції скла­да­ють в се­­ре­днь­о­му від 750 до 900 г/до­бу. Ко­ли тва­рин пов­ні­стю зні­ма­ють з ви­пою­ван­ня, то роз­по­ді­ ля­ють у гру­пи (бич­ки ок­ре­мо від те­ли­чок) — по 6–7 гол. у кож­ но­му за­го­ні. Тут во­ни пе­ре­бу­ва­ють до 6-мі­сяч­но­го ві­ку. «Зго­ дом вже ви­лу­чає­мо тва­рин ви­бір­ко­во. Тут у нас все, як у шко­лі: як­що учень по­га­но вчить­ся, не пе­ре­во­ди­мо йо­го у на­ступ­ний клас. Так, як­що ба­чи­мо, що те­ля галь­мує у рос­ті та роз­ви­тку, за­ли­шає­мо йо­го ще на дея­кий час (за­зви­чай, на 10 днів) у гру­пі».

Закладаємо силос: шлях від поля до кормового столу Ні для ко­го не сек­рет, за­по­ру­кою ви­со­кої рен­та­бель­но­сті тва­рин­ництва є ви­со­ко­якіс­ний си­лос, про­цес за­го­тів­лі яко­го не тер­пить не­об­ґрун­то­ва­но­го зво­лі­кан­ня, аг­ро­но­міч­ної не­обіз­на­ но­сті, тех­но­ло­гіч­них по­ми­лок і тех­ніч­ної не­дос­ко­на­ло­сті. «У цей пе­рі­од усе має бу­ти на ви­со­ко­му ви­роб­ни­чо­му рів­ні, адже

20

9/21

70 см

90 см

кіль­ка тиж­нів го­­д­у­­ва­­тимуть по­тім ці­лий рік. Від то­го не­ве­ли­ко­го кор­мо­­з­ а­­го­­ті­­ве­ль­но­го пе­ріо­ду за­­л­е­­жа­­тиме не тіль­ки здо­ров’я ут­ри­ма­но­го по­го­ лів’я, а і йо­го про­дук­тив­ні ха­рак­те­ри­ сти­ки, які влас­не і фор­му­ють при­бу­ ток гос­по­дар­ст­ва в ці­ло­му», — са­ме та­ко­го пра­ви­ла дот­ри­му­ю­ть­ся у ФГ «Бу­тен­ко». От­же, як­що мо­ва йде про кор­мо­за­го­тів­лю, то пра­виль­ний під­хід до під­бо­ру кор­­м­ових куль­тур і тех­­ні­­ч­ного ус­тат­ку­ван­ня ві­ді­грає сут­тє­ве зна­чен­ня. І з цим, як то ка­жуть, не пос­пе­ре­ча­єш­ся.

20–30 см

Влад Тол­стой, по­міч­ник ке­рів­ни­ка, від­по­ві­ даль­ний за ви­ро­щу­ван­ня мо­лод­ня­ка та ро­бо­ ту спе­ціа­лі­зо­ва­них ав­то­ма­тич­них на­пу­ва­лок. «Кож­но­го мі­ся­ця от­ри­мує­мо бли­зько 70 те­лят. У пер­шо­му за­го­ні з кор­мо­ма­мою зна­хо­дять­ся 40 те­лят (те­лич­ки і бич­ки ра­зом) — з 4-5 дня пі­сля на­ро­джен­ня і до 35-го дня жит­тя. По­тім з ва­гою 60-70 кг тва­рин пе­ре­во­ди­мо на дру­гу стан­цію для ви­пою­ван­ня (там тва­ри­ни от­ри­му­ють уже ЗЦМ). Се­ред­ньо­до­бо­ві при­рос­ти у цій ві­ко­вій гру­пі ста­нов­лять бли­зько 700 г. Ось ба­чи­те, Влад Тол­стой на­ра­зі 26 те­лят уже пос­ні­да­ли, 14 — ще зна­хо­ дять­ся у жов­тій зо­ні, во­ни от­ри­ма­ли мо­ло­ка ли­ше на 50% (тоб­то на мо­мент кон­тро­лю пев­на кіль­кість тва­рин ще не встиг­ла пов­ні­стю от­ри­ ма­ти не­об­хід­ний об’єм). У чер­во­ній зо­ні вза­га­лі не­має тва­ри­ни — і це хо­ро­ший по­каз­ник! Тоб­то всі тва­ри­ни здо­ро­ві, у до­б­рій кон­ди­ції, ак­тив­ ні. Во­ду на­дає­мо з 4-го дня».

ЯК ОБ­РА­ТИ КОР­МО­ВУ КУЛЬ­ТУ­РУ: про тех­но­ло­гіч­ні опе­ ра­ції та аг­ро­но­міч­ні ню­ан­си. За­галь­ний зе­мель­ний банк гос­ по­дар­ст­ва ста­но­вить бли­зько 3 тис. га. Ос­нов­ною кор­мо­вою куль­ту­рою є си­лос­ні гіб­ри­ди ку­ку­ру­дзи — під них на­ра­зі ви­ді­ле­ но 200 га зе­мель­ної пло­щі. Крім ку­ку­ру­дзи тут тра­ди­цій­но ви­ро­ щу­ють лю­цер­ну та три­ти­ка­ле на сі­наж, і дру­гий рік пос­піль ви­ко­ри­сто­ву­ють гіб­ри­ди жи­та КВС (бу­ло за­сія­но 54 га), але у цьо­му ро­ці пла­ну­ють та­кож за­кла­да­ти до­слі­ди та пе­ре­ві­ря­ти гіб­ ри­ди «ДСВ-Ук­ра­ї­на». «Ми не те гос­по­дар­ст­во, яке прив’язується до од­ні­єї ком­па­нії та роз­хва­лює її, — на­го­ло­шує Ро­ман Бу­тен­ко, го­лов­ний аг­ро­ном гос­по­дар­ст­ва. — То­му у пи­тан­ні під­бо­ру си­лос­них гіб­ри­дів тес­ту­ва­ли і тес­тує­мо ба­га­то ви­роб­ни­ків. Зок­ ре­ма, нас ці­кав­лять се­ред­ньо­ран­ні та се­ред­ньо­стиг­лі гіб­ри­ди». Три тиж­ні то­му у гос­по­дар­ст­ві вже за­кла­ли од­ну си­лос­ну яму (ран­нє си­ло­су­ван­ня) і вже пот­ро­ху «їдять» її, а за­раз про­ во­дять ос­нов­ну за­клад­ку (29–30 серп­ня).  На сьо­го­дні зби­рає­мо вро­жай на 110-гек­тар­но­му по­лю, на яко­му по­сія­но си­лос­ні гіб­ри­ди ти­пу Leafy брен­ду UNIVERSEED від LNZ Group. Як­що у ін­ших ви­роб­ни­ків си­лос­ні гіб­ри­ди кре­ ме­ни­сті, кре­ме­ни­сто-зу­бо­вид­ні або зу­бо­вид­ні, то у цій ком­па­ нії особ­ли­вий тип зер­на — бо­рош­ни­стий із ве­ли­ким умі­стом крох­ма­лю. Зер­ни­на са­ма по со­бі не та­ка твер­да як кре­ме­ни­ста і не та­ка по­ри­ста як зу­бо­вид­на, то­му лег­ко руй­ну­є­ть­ся кон­кре­ ке­ра­ми (в ре­зуль­та­ті то­го, що во­но кра­ще под­ріб­ню­є­ть­ся під час зби­ран­ня, ор­га­нізм ко­ро­ви кра­ще спри­ймає та за­сво­ює та­кий си­лос). Дру­гий рік ви­ко­ри­сто­вує­мо ці гіб­ри­ди, по­ки що ду­же за­до­во­ле­ні ре­зуль­та­том.  За­до­во­ле­ний і аг­ро­но­міч­ни­ми ха­рак­те­ри­сти­ка­ми цих гіб­ри­ дів. Зок­ре­ма, ви­со­кою ін­тен­сив­ні­стю рос­ту, швид­ким на­ро­щу­

ТРАМ­БУЄ­МО ТРАН­ШЕЮ із ро­зу­мін­ням спра­ви. Роз­мір од­ні­єї тран­шеї до­зво­ляє вмі­сти­ти при­близ­но 4 тис. т си­лос­ної ма­си (цьо­го­річ під­ня­ли сті­ни тран­шеї на 1м 20 см, що до­зво­ли­ло збіль­ши­ти її об’єм), тож, як­що за день гос­по­дар­ст­во при­муд­ря­ є­ть­ся ско­си­ти бли­зько 800 т, за­кла­дан­ня си­лос­ної ями за­ймає бли­зько 4-5 днів (за спри­ят­ли­вих по­год­них умов). Для кор­мо­вих пот­реб гос­по­дар­ст­ва пот­ріб­но що­річ­но 8 тис. т си­ло­су, сі­на­жу (три­ти­ка­ле, лю­цер­на) за­кла­да­ють 2 тран­шеї по 1,5 тис. т. «За­кла­дан­ня си­лос­ної ма­си в тран­шею — від­по­ві­даль­ний про­цес, який пот­ре­бує дот­ри­ман­ня чіт­кої тех­но­ло­гіч­ної пос­лі­ дов­но­сті. Крім то­го, пос­тій­но на­го­ло­шую, ви­ко­ри­стан­ня кон­ сер­ван­ту — обов’язкове!», — го­во­рить пан Ро­ман. Пер­ший день ми за­кла­дає­мо тран­шею і про­трам­бо­вує­мо дво­ма трак­то­ра­ми без ви­ко­ри­стан­ня будь-яких кот­ків. Один трак­тор (більш по­туж­ний) роз­рів­нює та при­трам­бо­вує си­лос­ ну ма­су, ін­ший (із мен­шою по­туж­ні­стю, але більш важ­кий), про­во­дить ос­нов­не трам­бу­ван­ня. На дру­гий день до дру­го­го трак­то­ра чі­п­ляє­мо спе­ці­аль­ний ко­ток для трам­бу­ван­ня си­ло­су, який пра­цює ли­ше сво­єю за­галь­ною ма­сою бли­зько то­ни (ку­пи­ли йо­го три ро­ки то­му в ком­па­нії «Аг­ро­тех­ні­ка»). На тре­тій день до­ли­ває­мо у ко­ток пів­тон­ни во­ди, збіль­ шую­чи та­ким чи­ном йо­го ва­гу, що до­зво­ляє під­ви­щи­ти при­ тис­не зу­сил­ля та за­без­пе­чи­ти більш якіс­не ущіль­нен­ня ма­си.

Тех­ні­ка: «має­мо найбільш якіс­не та не­об­хід­не» На під­при­єм­ст­ві ши­ро­кий ар­се­нал різ­но­ма­ніт­ної су­час­ної тех­ні­ки. Ви­ко­ри­сто­ву­ють трак­то­ри New Holland T 8040, Claas Axion 950, Case IH та МТЗ. Є влас­ні ком­бай­ ни Claas Tucano 440, Claas Tucano 580, ко­сар­ ка Гомсель­маш, по­сів­ний

 ТЕХНІКА ГОСПОДАРСТВА

ван­ням пло­щі ли­ст­ко­во­го апа­ра­ту. Зав­дя­ки то­му, що куль­ту­ра швид­ко за­кри­ває по­верх­ню ґрун­ту, має­мо мен­ш е про­блем із бур’янами… Та і ви­па­ро­ву­ ван­ня ґрун­то­вої во­ло­ги не та­ке ак­тив­не (зно­ву-та­ки, ко­ли за­ма­ло опа­дів це ак­ту­ аль­не пи­тан­ня).  На да­ний час з умо­вам ни­ніш­ньої по­су­хи (а цьо­го­річ че­рез по­год­ні умо­ви бу­ло ду­же не­лег­ко пра­цю­ва­ти) по гіб­ри­ду S3909 (ФАО — 390) має­мо вро­жай­ність зе­ле­ної ма­си 50–53 т/га. Що­до нор­ми ви­сі­ву… Ми ви­сі­ває­мо тріш­ки гус­ті­ ше, ніж ре­ко­мен­дує ви­роб­ник — 78 тис. рос­лин/га за­мість ре­ко­мен­до­ва­них 55–70 тис. рос­лин/га. З влас­них до­слі­джень, ба­чу, що так кра­ще — має­ мо мен­ше втрат. Адже, ко­ли ку­ку­ру­дза «рід­ку­ва­ та», то тех­ні­ці ду­же склад­но її зі­бра­ти, як на ме­не, гус­ті­ший стеб­ло­стій кра­ще ко­сить­ся (і стеб­ло тон­кі­ше, не та­ке гру­бе).  Всі звик­ли го­во­ри­ти, що тре­ба зби­ра­ти у мо­лоч­но-вос­ко­вій фа­зі стиг­ло­сті, але це не зов­сім пра­виль­но. Адже ми має­мо за­го­то­ви­ти не зер­но (зер­на у си­лос­ній ма­сі всьо­ го-на-всьо­го 10%, реш­та — стеб­ло ку­ку­ру­дзи), а ви­со­ко­якіс­ний корм для тва­ри­ни з пра­виль­ним умі­стом СР. От для то­го, щоб був гар­ний си­лос, оп­ти­маль­ною ста­ді­єю, за до­сяг­нен­ня якої ми по­чи­нає­мо зби­ра­ти з по­лів си­лос­ну ку­ку­ру­дзу, — це вміст СР в рос­ли­ні на рів­ні 32–33%. Як­що зби­ра­ти за умов вмі­сту СР мен­ше 30%, то ви­хід вро­жаю бу­де ниж­чим, у ку­ку­ру­дзі бу­де мен­ше крох­ма­лю, в си­ло­сі — мен­ше со­ків, ба­га­тих цу­кра­ми та біл­ка­ми. За більш ви­со­ко­го вмі­сту СР (ви­ще 35%) ма­ти­ме­ мо ви­щу вро­жай­ність, але сам си­лос бу­де гір­ше за­свою­ва­ти­ся тва­ри­на­ми, ос­кіль­ки пе­ре­трав­ність крох­ма­лю на цьо­му ета­пі по­гір­шить­ся. Ра­ні­ше пра­цю­ва­ли із тра­ди­цій­ним між­ряд­дям 70 см, але за­раз на­ма­гає­мо­ся збіль­шу­ва­ти цю від­стань, щоб зни­зи­ти кліт­ко­ви­ну та уник­ну­ти па­дін­ня стеб­ла. Це пов’язано із спе­ ци­фі­кою ро­бо­ти «ягуа­рів­ських» кор­мо­зби­раль­них ком­бай­ нів — при зби­ран­ні трьох­мет­ро­ва жат­ка ду­же ба­га­то «ва­лить» стеб­ла, а це втра­ти. Тож, ми ро­би­мо шир­ше на 20 см, що до­зво­ляє ком­бай­не­ру ро­би­ти аде­к­ват­ний стик при ко­сін­ні та уни­ка­ти втрат. Ви­со­ту зрі­зу ку­ку­ру­дзи три­має­мо в се­ред­ньо­му десь на рів­ ні 20–30 см. Цей по­каз­ник на­ма­гає­мо­ся пос­тій­но ре­гу­лю­ва­ти. Так, як­що пот­ріб­но змен­ши­ти кіль­кість во­ди, то пі­ді­ймає­мо зріз і на­впа­ки — опус­кає­мо йо­го, щоб до­ба­ви­ти кіль­кість во­ди та зни­зи­ти вміст СР.  На­різ­ку рос­лин­ної ма­си ро­би­мо 12 мм зав­дов­жки. На си­ло­со­зби­раль­но­му ком­бай­ні у нас вста­нов­ле­но корн-кре­кер для роз­дав­лю­ван­ня зер­на із за­зо­ром 2–3 мм. Іно­ді, звіс­но, мо­же по­па­сти якась од­на зер­нин­ка, але, по­вір­те, це ду­же ве­ли­ ка рід­кість. За­зви­чай, все зер­но роз­дав­лю­є­ть­ся, ту­ди про­ни­кає кон­сер­вант, за­пус­каю­чи про­цес кон­сер­ву­ван­ня.

ПРИ­ЧІП­НИЙ СА­МО­НА­ВАН­ТА­ЖУ­ВАЛЬ­НИЙ ОБ­МО­ТУ­ВАЧ SW 1614 Характеристика Розміри тюка (ШхВхД), м Максимальна вага тюка, кг Витрата масла, л/хв Вага агрегату, т

SW 1614 0,80х(0,60–0,90)х1,80 800/1000 26 1,53

АГРЕГАТУЄТЬСЯ З:

CASE IH Puma 210 ГОСПОДАРСТВО ХВАЛИТЬ:

• Обмотувач оснащений двома парами сталевих роликів з ребристим профілем, забезпечуючи глибоке і стійке положення тюка на поворотному обмотувальному столі.

• Ребристий профіль не дає повітрю і волозі проникати у плівку.

• Обрізувач має довгий хід для адаптування до різної довжини тюка, а також забезпечує міцне утримання та чистоту зрізу плівки в різних погодних умовах.

• Під час упаковки SW 1614 може транспортувати другий тюк.

<<<

ком­плекс Horsch Pronto 6 DC та сі­вал­ки Клен, са­мо­хід­ний об­при­ску­вач Hardi Alpha, на­ван­та­жу­вач Dieci AgriStar 38.10, дис­ко­ла­по­вий аг­ре­гат Quivogne та ро­та­цій­на бо­ро­на.  «Має­мо в ар­се­на­лі при­чіп­ний двох­ряд­ний ку­ку­ру­дзя­но­зби­ раль­ний ком­байн від ком­па­нії KUHN. За­зви­чай, ви­ко­ри­сто­ вує­мо йо­го для то­го, щоб ко­си­ти під­корм­ку (зе­ле­ну ма­су) для ху­до­би. В прин­ци­пі, ко­ли не бу­ло кор­мо­зби­раль­но­го ягуа­ра, він до­во­лі ак­тив­но до­по­ма­гав си­ло­су­ва­ти. За­раз ви­ко­ри­сто­вує­ мо йо­го за не­об­хід­ні­стю в яко­сті ре­зерв­ної тех­ні­ки».

 ТЕХНІКА ГОСПОДАРСТВА

ТЕХНОЛОГIЯ ТА ГОДIВЛЯ ЗАДНЯ НАВІСНА КОМБІНОВАНА КОСАРКА-ПЛЮЩИЛКА FC 9530 R Характеристика Робоча ширина, м

FC 9530 R 9,53

Ширина ширини від-до, м

2х1,85–2,4

Необхідна потужність, кВт

154

Вага, т

3,3

Кількість косильних дисків

2х8

Швидкість коробки відбору потужності, об./хв

1000

АГРЕГАТУЄТЬСЯ З:

New Holland T8040

 ТЕХНІКА ГОСПОДАРСТВА

Г ОСПОДАРСТВО ХВАЛИТЬ:

ПРИЧІПНА КОСАРКА-ПЛЮЩИЛКА FC 3125 RF Характеристика

FC 3125 RF

Робоча ширина, м

3,1

Ширина валка, м

1,4–2

Необхідна потужність / продуктивність, кВт Вага, т

50 1,37

Кількість косарних дисків

7

Число обертів ВВП, об./хв

1000

АГРЕГАТУЄТЬСЯ З:

New Holland T8040 ГОСПОДАРСТВО ХВАЛИТЬ:

• Хорошу пропускну здатність маси, з можливістю, за необхідності, викладати валок між колесами трактора.

• Робочі параметри плющильного апарату зі сталевими пальцями швидко і легко налаштовуються, відповідно до стану і типом маси. Інтенсивність плющення можна контролювати ручкою перемикача, а швидкість ротора — важелем перемикання швидкості.

• Висока маневреність забезпечує якісне копіювання рельєфу полів для отримання незабрудненої маси. БЛІЦ-ПИТАННЯ ІЗ ГОЛОВНИМ ІНЖЕНЕРОМ:

? Як довго агрегат працює у господарстві?

— Косарка-плющилка працює в ФГ «Бутенко» три роки. ? Чи вистачає робочої ширини косарки для виробничих об’ємів господарства?

— Раніше так — ми працювали лише з цією косаркою і нас усе влаштовувало. Проте оскільки тваринництво у нас постійно розростається, цього сезону зіткнулися зі потребою оновити автопарк. ? Яким чином вирішили це питання?

— Рішенням для роботи на великих площах стала комбінація цієї фронтальної косарки із заднім модулем FC 9530 R, також від KUHN.

22

9/21

• Значний запас ходу в вертикальному і горизонтальному напрямках, для кращого копіювання контуру поля.

• Рівномірний розподіл тиску на ґрунт всією ши­­ риною косарного модуля, що, завдяки маятниковій артикуляції, можливо на­­ віть за роботи на полях нерівного контуру.

• Якщо під час роботи косарка зіткнулася з перешкодою, робочий модуль буде негайно відведено в сторону завдяки шарнірам, розташованим близько до осей. Робота і положення іншого модуля за­­ лишаються без змін.  Про­тя­гом трьох ро­ків у гос­по­дар­ст­ві пра­цює три­мет­ро­ва при­чіп­на ко­сар­ка-плю­щил­ка FC 3125 RF. «Ду­же до­б­ре справ­ля­є­ть­ся зі сво­ї­ми обов'язками, про­те ос­кіль­ки тва­ рин­ництво у нас пос­тій­но роз­рос­та­є­ть­ся, нам пе­ре­ста­ло ви­ста­ча­ти її по­туж­но­сті. То­му у цьо­му ро­ці при­д ба­ли дев'ятиметрову ко­сар­ку —пе­ред­ню фрон­таль­ну та зад­ні при­чіп­ні FC 9530 R. Во­ни чу­до­во справ­ляю­ть­ся з пос­тав­ле­ ни­ми ці­ля­ми з ве­ли­ким за­па­сом».  «По зе­ле­ній лі­ній з асор­ти­мен­ту KUHN ми та­кож має­мо плуг обо­рот­ний 5-кор­пус­ний, во­ру­шил­ку та вал­ко­у­тво­рю­вач, які ак­тив­но за­дія­ні у ро­бо­ті з сі­на­жем. Ко­ли ми ско­шує­мо сі­наж, то за­пус­кає­мо ці аг­ре­га­ти, да­лі йде роз­ки­дач вал­ків, щоб мак­ си­маль­но швид­ко підв’ялити лю­цер­но­ву ма­су, а вже по­тім вал­ко­у­тво­рю­вач фор­мує вал­ки, які на­да­лі за­би­рає си­лос­ний ком­байн».  «У цьо­му ро­ці при­дба­ли при­чіп­ний са­мо­на­ван­та­жу­валь­ний об­мо­ту­вач SW 1614. Зав­дя­ки кон­ст­рук­ції з по­пе­ред­ньою сис­ те­мою на­тя­гу, об­рі­зу­ва­чем плів­ки, об­мо­ту­валь­ним сто­лом і ни­зько­про­філь­ною ра­мою цей аг­ре­гат ду­же зруч­ний при ек­с­п­ луа­та­ції, здат­ний ефек­тив­но пра­цю­ва­ти з ви­со­кою швид­кі­ стю. По­ки що ціл­ком і пов­ні­стю за­до­во­ле­ні йо­го ро­бо­тою, за йо­го до­по­мо­гою вже за­го­то­ви­ли біль­ше 300 тю­ків». 