Дайджест "Тваринництво та ветеринарія" 04/20

Digest

4/2020

\ Боротьба із масовою панікою \ Тварини та SARS-CoV-2: наскільки небезпечно

Виробництво в умовах COVID-19: адаптуйся або програвай \ ОТЕЛ: як не втратити теля \ Діарея після відлучення: статус-кво або заклик до дії? \ Порода, яка не боїться труднощів...

Передплатний індекс:

97901

<<<

IНФОРМАЦIЯ

З

Зграї сарани, які за описом очевидців «мають розміри великого міста», знищують посіви с.-г. культур та пасовища у 7 країнах Східної Африки. За словами вчених, сотні мільярдів комах з'явилися на світ через вологу погоду у регіоні, яка є сприятливою для зростання їхньої популяції. За оцінкою експертів, таке нашестя небезпечних комах є наймасштабнішою для Сомалі та Ефіопії за останні 25 років, для Кенії — за останні 70 років. В ООН закликають світову спільноту допомогти потерпілим країнам у боротьбі з сараною, інакше до літа кількість цих комах може збільшитися в 500 разів, унаслідок чого шкідники можуть потрапити і в інші країни. Виконавчий директор Всесвітньої продовольчої програми ООН Девід Бізлі озвучив, що на сьогодні для боротьби зі шкідниками потрібно близько 76 млн дол. , утім, якщо зараз не взяти ситуацію під котроль, у майбутньому витрати на боротьбу з сараною зростуть до 1,1 млрд дол.

Попит на продукцію птахівництва в Індії впав наразі до мінімальних позначок на тлі чуток про те, що споживачі можуть заразитися новим коронавірусів Covid-19 у разі споживання курятини. В результаті виробничі ціни на м’ясо птиці у більшості індійських штатів знизилися майже вдвічі, а подекуди обрушилися з 0,67 $ /кг до 0,10 $/кг. За деякими даними мільйони дрібних місцевих ферм можуть стати не затребуваними і будуть закриті найближчим часом, оскільки попит на їхню продукцію впав майже на 80%. При цьому влада поки не робить ніяких конкретних кроків для того, щоб змінити ситуацію а саме припинити поширення чуток про можливе зараження через птицю, які активно циркулюють соціальними мережами. Серія експериментів, проведених ученими з Орхуського університету (англ., Aarhus University, AU) в Данії, продемонструвала, що білок зеленої маси, отриманий під час переробки конюшини, може бути вельми корисним для свиней. Це стосується як поліпшення виробничих показників росту, так і якісних характеристик м'яса. У рамках дослідження було встановлено, що зелена маса з конюшини може замінити до 15% протеїну в раціоні свиней на відгодівлі, до того ж, ця рослина багата на жирні кислоти (зокрема на Омега-3). Крім того, така практика не викликає небажаних ефектів у тварин.

2

4/20

ЧЕРЕЗ ЗАКРИТТЯ РЕСТОРАНІВ НА КАРАНТИН НАЙБІЛЬШИХ ВТРАТ ЗАЗНАЮТЬ ВИРОБНИКИ СВИНИНИ

а інформацією Ради з питань розвитку сільського господарства та садівництва Великобританії (AHDB), британський ринок споживання продуктів у закладах громадського харчування у 2019-му році склав 81,1 млрд фунтів стерлінгів. Що становило близько 80% від загального обсягу закупівлі їжі для споживання поза домом, решта 20% — це доставка їжі та державні закупівлі у школи та лікарні. На сьогодні через низку обмежуючих карантинних заходів галузь зазнає значних збитків.  Свинина становила 20% обсягів продукції, яку замовляли у ресторанах та інших закладах, оскільки повноцінний англійський сніданок, бутерброди з ковбасою та страви з беконом — одні з найпопулярніших блюд зі свинини серед англійців. Продажі цієї продукції значною мірою приходяться на паби, роздрібну мережу торговців сендвічами, кафе та фастфудів, адже близько 59% свинини реалізується саме через ці канали. Втім, на обсяги продажів впливає коронавірус, тож, незважаючи на те, що доставка додому все ще залишається актуальною, значна кількість великих брендів вирішили зовсім припинити свою діяльність на час карантину.  Яловичина у 50% випадків реалізується через мережу фастфуд та паби, які значною мірою покладаються на продажу бургерів, самої популярної вуличної страви з яловичини. Всі ресторани McDonalds закрилися, тому продажі яловичини під час карантину у країні можуть помітно скоротитися.  Виробники баранини понесуть невеликі збитки, оскільки одним із найпопулярніших страв, що замовляють англійці додому під час карантину, є ягня каррі. Доставка поки працює безперебійно, замовлень предостатньо, тож цей сектор під час кризи майже не зміниться.

ЕПІЗООТИЧНА СИТУАЦІЯ ПРОДОВЖУЄ ЗАГОСТРЮВАТИСЬ

З

а перший тиждень квітня 2020 року до Світової організації охорони здоров'я тварин (МЕБ) надійшов звіт про 577 осередків особливо небезпечних хвороб, діагностованих у різних країнах світу.  Африканську чуму свиней (АЧС) вперше констатували у Папуа-Новій Гвінеї (4 вогнища захворювання). За вказаний період також отримали повідомлення про нові спалахи АЧС у Болгарії (2), Угорщини (329), Латвії (5), Молдові (1), Румунії (51), Словаччини (3), Україні (2), Китаї (3), на Філіппінах (64) і Південній Кореї (50).  Африканську чуму коней було зареєстровано на території Таїланду (1).  Сибірку виявлено в Хорватії (1).  Високопатогенний пташиний грип зареєстрували у Німеччині (2 вогнища), Угорщини (39), Польщі (1), у В'єтнамі (5) та на території Тайваню (7).  Про спалах ящура повідомили ветеринарні служби Лівії (1) та ПАР (2).  Геморагічну хворобу кроликів зареєстровано в Ісландії (1 осередок) і США (3).

4/20

3

Фото надані компанією Joskin

—Мінімізувати ризики та гарантувати безпеку персоналу — пріоритет номер один для нас сьогодні. Всі наші підрозділи залишаються функціональними настільки, наскільки це можливо. Ми одразу адаптувалися до вимог і реалій сьогодення, змінили графіки роботи своїх співробітників: для мінімізації контактів багато хто з них працює дистанційно, а на заводі організували позмінний графік. Усі наші виробничі потужності закриті для сторонніх візитів. За таких форс-мажорних обставин затримка поставок у майбутньому неминуча як для марок Joskin та Leboulch, так і для продуктів DistriTECH. Слід розуміти, що виробничий цикл гальмується через зменшену кількість працюючих на заводі співробітників та складністю постачання. Наш стратегічний запас комплектуючих дещо пом'якшує проблему, тож, процес відвантаження поки що відбувається у запланованому порядку (компанія Joskin випускає на своїх заводах 85% Дід’є Джоскін, комплектуючих). Своєчасно надати запасну очільник компанії деталь для ремонту, при зносі чи проведенні Joskin техобслуговування — завжди було для нас і

наразі залишається одним із пріоритетних задач. Обслуговування за потребою, на мою думку, має підтримуватися любою ціною, навіть у таких складних виробничих умовах як зараз, коли приходиться змінювати звичний ритм роботи персоналу. Оператори виконують встановлені дистанційні правила соціального дистанціювання, при цьому торговий зал закритий. Ми готуємо замовлення та відправляємо їх тільки через транспортні компанії. Слід сказати, що за останні декілька років наші клієнти звикли до замовлень в он-лайн режимі (визначити та замовити необхідні номери артикулів). Отже, я впевнений, завдяки нашому стратегічному запасу ми сподіваємося на те, що зможемо гарантувати безперебійну поставку запчастин протягом усього періоду кризи. Що стосується машин, то компанія Joskin робить усе від неї залежне, щоб виконувати термінові замовлення. Сезонні роботи не можуть чекати кінця пандемії, аграріям необхідна техніка для ефективної роботи. Всі виробничі лінії наших заводів було адаптовано відповідно до правил дистанціювання, щоб співробітники мали змогу поєднувати, наскільки це можливо, свою активну професійну діяльність із домашньою ізоляцією на період карантину. Отже, поки буде така можливість, будемо продовжувати відвантажування товару. Наразі майбутнє щодо ситуації з короновірусом до кінця не визначене, втім, ми намагатимемося забезпечувати безперебійність наших послуг навіть у випадку ще більших обмежень. Утім, щоб там не сталося, хочу завірити наших клієнтів — ми вас не підведемо! Головне у цій складній для кожного з нас ситуації — піклуватися про себе та своїх близьких.

ДО ВІДОМА

В УМОВАХ ПАНДЕМІЇ JOSKIN ПРОДОВЖУЄ СВОЮ ДІЯЛЬНІСТЬ У СПЕЦІАЛЬНОМУ РЕЖИМІ!

<<<

IНФОРМАЦIЯ

КОЛОНКА ФАХІВЦЯ

Більша частина світу знаходиться в умовах жорсткого карантину вже 4 тижні, в умовах пом’якшеної його форми — більше місяця. За цей час ми могли спостерігати постійне погіршення умов для ведення бізнесу, обмеження свободи пересування громадян, закриття закладів харчування та продовольчих магазинів. Іншими словами, на цьому етапі коронавірус уже став досить серйозною загрозою для глобального бізнесу, причому незалежно від його виду.

БОРОТЬБА ІЗ МАСОВОЮ ПАНІКОЮ: агробізнес в умовах коронавірусу З

вичайно, деякі сфери переживають часу. У розрізі тваринництва, зокрема, через це карантинні умови краще за решту, зокрестраждає споживання свіжого молока та інших ма ті, які можуть хоча б відносно функціонувати молочних продуктів. в режимі ремоуту (банківська Одним із рішень цього питання виступає технологія UHT сфера, ІТ). Тим не менш, якщо (ultra-high-temperature processing) — говорити про сільське господарультрапастеризація молока, що ство як галузь, далеку від дозволяє зберігати кінцевий пропоняття віддаленої роботи, то дукт протягом кількох місяців. вона також знаходиться в дещо Цікава ремарка: якщо до глобалькращому становищі відносно ного поширення коронавірусу попит інших видів бізнесу. Одразу на цю продукцію був не таким висовиникає питання: «Чому?» ким (з огляду на підозріле ставленПередусім, як би тривіальня споживачів до молочних товарів, но це не звучало, але незаАндрій Ярмак, здатних протягом тривалого часу лежно від того, що відбуваєтьекономіст зберігатися без охолодження), то ся у світі, людям потрібно щось інвестдепартаменту Продовольчої і зараз тенденція змінилася, а виробїсти тричі на день (принаймні, сільськогосподарської ники ультрапастеризованого молоякщо ми говоримо про дотриорганізації ООН (ФАО) ка працюють на повну потужність. мання норм споживання). Тим не менш, у силу вступає на­­­ Другий момент, який ми ще не відчули, але обов’язково відчуємо, це зменступний нюанс — їсти що? Адже зараз умови шення доходів на­­селення. Ця тенденція також обмеженого доступу вже фактично набули відбувається по всьому світу, але в перший світового масштабу і почали передувати гломісяць помітна до­­­сить слабко. Зокрема з тої бальним змінам у потребах людей. Що ми вже причини, що в біль­­шості людей допоки лишиспостерігаємо і які позитивні моменти в цьому лись фінансові резерви. ключі можемо визначити? Зменшується продаж продукції, яка має Тим не менш, уже зараз люди починають більш ощадливо підходити до питання покукороткий термін споживання, попит на продукпок, що передує відповідному зменшенню процію з довгим терміном відповідно збільшується. дажу дорогої продукції та товарів високого В умовах карантину уряди європейських країн класу. Натомість, зростає виробництво продорекомендують виходити за покупками раз у вольчих зернових культур, борошна, круп, тиждень, а люди, приходячи у магазин, намагаоскільки це базисні найдешевші продукти, які ються одразу купляти ті продукти, які зможуть постійно користуються попитом і продаж яких зберігатися в них вдома протягом тривалого стабільно зростає зі зниженням доходів населення. Якщо говорити в розрізі України, то для нашої зернової галузі це досить хороші перспективи. Страждатимуть на­­ то­­­мість зернові фуражної групи. Ця тенденція буде викликана рядом обставин, зокрема зменшенням серед населення світу рівня споживання м'яса (що також корелюється зі

4

4/20

зменшенням доходу), та спадом потреби у біоетанолі (ціна на нафту впала з причини війни Саудівської Аравії та Росії за панування на світовому ринку палива). Тим не менш, ці моменти також вирішуються. У розрізі м'яса ми поки що спостерігаємо стійкий попит на куряче м'ясо на міжнародних ринках (в основному в Азії). Враховуючи, що майже все світове виробництво біоетанолу (90%) зосереджене у Бразилії (де етанол виробляється переважно з цукрової тростини) та США (з кукурудзи), заводи Бразилії уже зараз почали активно переорієнтовуватися в переробку тростини на цукор. І це добре, бо цукор належить до тих базисних товарів, попит на які зростатиме надалі. Аналогічна ситуація буде у США із кукурудзою. Підводячи підсумок вищесказаному, мушу додати, що всі ці прогнози є досить умовними. Звичайно, про більшість із розглянутих нами тенденцій можна говорити із високою вірогідністю, тим не менш, залишаються фактори, які ми наразі перебачити не можемо. Зокрема я говорю про макроекономічну стабільність США та Єврозони, а також фактор інфляції (є всі причини очікувати інфляцію рекордних рівнів). Разом із тим, бізнесу притаманна гнучкість та мобільність, тому замість того, щоб сіяти паніку, ми мусимо мислити критично, розуміти тенденції та розвиватися далі у нових умовах. 

Фото надані компанією Weidemann

— Думаю, ситуація з коронавірусом внесла свої корективи у виробничі процеси будь-якої технічної компанії, незалежно в якій країна світу вона працює. І ми не є виключенням… І хоча перший квартал компанія Weidemann завершила дуже достойно (з перевищенням плану), що дозволяє нам без великих економічних втрат пережити цей непростий етап, утім, розуміємо, що без належних змін ніяк не обійтися. Аналізуючи ситуацію сьогодення наша компанія досить оперативно відреагувала і в короткий термін змогла перебудувати звичний ритм роботи персоналу, не змінюючи строки та обсяги відвантаження складської продукції. Нещодавно керівництвом компанії було прийнято рішення щодо тимчасового призупинення виробництва строком на два тижні

(з 6 по 17 квітня 2020 р.), відвантаження техніки та навісного обладнання продовжується у запланованому порядку до Великодніх свят. Хочу зазначити, що запасні частини можна замовити в режимі онлайн через наш портал електронного сервісу цілодобово та без обмежень. Більшість наших співробітників, які можуть працювати віддалено, з 16 березня були переведені у режим home office. На заводі організовано позмінний графік. Утім, турбуючись про співробітники вікової категорії 60 років і старше, їх усіх відпустили додому зі збереженням заробітної платні у повному обсязі. Скорочення чисельності або штату працівників не передбачається. На жаль, короновірус поширюється зі швидкістю у геометричній прогресі, втім, у своїх виробничих масштабах ми намагаємося максимально контролювати ситуацію та забезБернд Апфельбек, печувати безпе­ре­бій­ність наших послуг протягом усього генеральний директор періоду кризи. Наразі можу сказати тільки одне: здоров’я Weidemann всім нам, позитивного на­с­трою та оптимізму!

ДО ВІДОМА

ОПТИМІЗАЦІЯ ВИРОБНИЧОГО ПРОЦЕСУ В КОМПАНІЇ WEIDEMANN В УМОВАХ ПОШИРЕННЯ COVID-19

4/20

5

<<<

О

дин із поширених фейків щодо коронавірусу SARSCoV-2 стосується ролі тварин — мовляв останні можуть бути переносниками інфекції. Така осторога виникла не випадково: попередні дослідження вказували на те, що джерелом походження вірусу виявилися кажани (крім того, відомо, що ці істоти є переносниками інших захворювань, зокрема, Ebola virus, EBOV). На основі досліджень німецького інституту Фрідріха Льоффлера (Friedrich Loeffler Institute) спробуємо розібратися, чи можуть тварини, зокрема сільськогосподарські, бути резервуарами коронавірусу SARS-CoV-2.

?

Звідки береться SARS-CoV-2? Молекулярно-біологічні дослідження генетичного матеріалу SARSCoV-2 показали, що тісно пов'язані з ним віруси зустрічаються у деяких видів кажанів. SARS-CoV-2 належить до так званої групи бетакоронавірусів. Найбільш близькими коронавірусами є SARS-CoV (вперше з'явився у 2003 році; відомий переносник — кажани) та MERS-CoV (коронавірус Близького Сходу, вперше виявлений на Аравійському півострові у 2012 році; відомий переносник — одногорбі верблюди).

SARS-CoV, SARS-CoV-2 та MERS-CoV — інфекційні агенти, які можуть вражати, як тварин, так і людей, тому інфекції, які вони викликають, належать до зоонозів.

? Чи можуть с.-г. тварини заразитися SARS-CoV-2 від нас і поширити хворобу далі? Інститут Фрідріха Льоффлера розпочав дослідження щодо сприйнятливості тварин до SARS-CoV-2. Перші проміжні результати показують, що ані свині, ані кури не можуть бути заражені SARS-CoV-2 та слугувати резервуаром цього збудника. Таким чином, поки немає жодних доказів того, що свині, кури та/або інші с.-г. тварини можуть нести інфекційну небезпеку для людини. До того ж, фахівці Інституту стверджують, обстеження забійних тварин на наявність SARS-CoV-2 наразі малокорисне.

Фото: www.blog.cammy.com

4/20

?

Чи можуть домашні тварини заразитися від людей? Залежно від виду тварин вірогідність неможливо виключити повністю. Однак, навіть за умов зараження домашньої тварини — це не буде обов’язково означати, що вірус надалі розмножуватиметься в її організмі та розповсюджуватиметься в Бажано дотримуватися правил гігієоточуючому середовищі. ни за контакту з домашніми тваринами: Своєю чергою, люди, які інфіковані SARS-CoV-2, не слід кашляти та чхати на них, максиможуть виділяти велику кількість вірусів повітряномально уникати тісного контакту, не крапельним шляхом. Це дозволяє припустити, що й оточендозволяти їм облизувати обличчя. В ня цих людей максимально забруднене вірусами, навіть за окремих випадках, якщо у тварин умов дотримання основних санітарно-гігієнічних вимог. з’явилися симптоми, доцільно провести тестування на SARS-CoV-2. Діагностика ? Чи існують інші коронавіруси у домашніх та с.-г. у тварин відбувається за тією ж процетварин? дурою тесту, що і у людей. Люди, які Так, віруси корони присутні у різних видів тварин. перебувають на карантині, повинні, Наприклад, у котів найбільш поширеним є котячий інфекзвернутися до знайомих за допомогою у ційний перитоніт, у свиней — епідемічна діарея свиней. Ці догляді за тваринами, наприклад, із прозбудники не становлять небезпеки для людини, їх можна гулянкою з собакою тощо. чітко відрізнити від SARS-CoV-2.

КОРИСНО ЗНАТИ

6

? Чи можуть домашні тварини, зокрема коти та собаки, передати SARSCoV-2 людині? Поки немає даних про те, чи відіграють собаки чи коти роль у поширенні SARS-CoV-2. Вирішальне значення для пандемії Covid-19 відіграє його передача від однієї людини до іншої. За даними Інституту Фрідріха Льоффлера, контакт між здоровими людьми та домашніми тваринами можна не обмежувати. Однак, із загальної обережності, завжди доцільно дотримуватися основних принципів гігієни при контакті з тваринами (зокрема, ретельно мити руки з милом після гри або догляду за улюбленцем).  У двох собак із різними господарями, зараженими SARS-CoV-2 у Гонконзі, генетичний матеріал збудника був зафіксований за допомогою високочутливих методів виявлення. Обидві собаки не проявляли жодних клінічних симптомів захворювання, одну випустили після двох тижнів карантину та негативного результату тесту, інша — поки що перебуває на карантині.  У Бельгії в однієї кішки, власник якої був заражений SARS-CoV-2, було виявлено генетичний матеріал вірусу. Через тиждень у тварини почалася задишка, блювота та діарея. Клінічна симптоматика вказувала на Covid-19, але кішка видужала. Нове дослідження китайських вчених також показало, що коти можуть експериментально заражатися SARSCoV-2 і передавати вірус іншим котам у спеціальних умовах тестування. Однак, це не дозволяє робити жодних висновків щодо того, чи виділяють коти кількість вірусу, достатню для зараження людини. Фото: www.light-year4.rssing.com

ТВАРИНИ ТА SARS-COV-2: НАСКІЛЬКИ НЕБЕЗПЕЧНО

Фото: www.light-year4.rssing.com

ДО ВІДОМА

Фото: www.light-year4.rssing.com

IНФОРМАЦIЯ

Ми з вами пережили багато непростих періодів, тож, маємо знати, що важкі часи закінчаться. Віри нам всім, міцного здоров’я, сили духу та справжнього оптимізму!

Фото надані ТОВ «АГРОМАКС ГРУП»

— Кризова ситуація або надзвичайний стан… можемо по-різному називати те, що наразі відбувається у світі та нашій країні, втім, зрозуміло одне: прийшла весна, час вийти технікою в поле і за чітким агрономічним графіком провести весняно-польові роботи (закрити вологу, провести культивацію та посів). Наша компанія є ексклюзивним дистриб’ю­тором компанії PIIPO Oyj в Україні, тож разом із нашими фінськими партнерами ми в оперативному порядку розробили антикризову програму дій по забезпеченню наших клієнтів необхідним обладнанням та комплектуючими для безперебійного функціонування с.-г. сектору економіки. За роки роботи нашої компанії на ринку України ми стикалися з різними непростими періодами — це дало можливість зрозуміти, що колектив і спеціалісти є одним із найважливіших ресурсів нашого підприємства. Тож, основною задачею, яка стояла перед нами, було у повному обсязі зберегти заробітну плату всьому персоналу, а головне — зберегРуслан Станкевич, ти колектив нашої компанії у тому складі, генеральний директор якому він був до початку приходу коронавірусТОВ «АГРОМАКС ної епідемії. Наразі більшість співробітників ГРУП»

дотримується карантинного режиму та працює дистанційно вдома. Втім, незалежно від того, де знаходиться наш спеціаліст, кожен має чітке завдання на період карантину. Я впевнений, завдяки нашому стратегічному запасу ми зможемо забезпечувати безперебійну по­­ставку техніки та запчастин протягом усього періоду кризи. Маю бажання окремо по­­дякувати на­­шим клієнтам, які да­­­ють нам замовлення і своєчасно сплачують кошти за надані послуги. Окрема подяка на­­шим постачальникам — вони у заплановані строки виготовляють для нас продукцію та постачають її на склад.

ДО ВІДОМА

PIIPO OYJ ТА ТОВ «АГРОМАКС ГРУП» НАМАГАЮТЬСЯ ПРОТИДІЯТИ СOVID-19

4/20

7

<<<

ДУМКА ЕКСПЕРТА

ОТЕЛ:

ЯК НЕ ВТРАТИТИ ТЕЛЯ

М

Олександр Костюк, спеціаліст із технічної підтримки препаратів для продуктивних тварин компанії «Байєр»

низьку вгодованість, то не змусять на себе чекати повільне відновлення статевого циклу та низькі показники відтворення. Отже, контроль над тим, аби корови й телиці були не надто вгодованими та/або не надто худими під час отелення допоможе уникнути проблем із обміном речовин у післяотельний період. Практики радять: показник вгодованості молочних корів під час отелення має бути 3–3,5 бали.  Збалансований раціон під час отелення означає достатню кількість важливих вітамінів і мінералів, зокрема кальцію, магнію, калію, йоду та селену (особливо під час останніх двох місяців вагітності). Від якості раціону напряму залежать якісні характеристики молозива у корів, а саме його захисні властивості та кількість імуноглобулінів.

ертвонародження або народження слабких тварин, загибель телят упродовж 24 год. після отелення — проблеми, з якими найчастіше доводиться стикатися ветеринарним лікарям у господарствах. Звісно, причинами можуть бути і інфекції, втім наразі ми зосередимося на практичних порадах щодо умов утримання та менеджменту на фермі, які допоможуть підвищити вихід телят.

Ключові фактори здоров’я корів

4

ПОРАДИ

 Безумовно, здоров’я молодняка безпосередньо залежить від стану здоров’я телиць. Передусім зосередьтеся КОЛИ ВАРТО ВТРУЧАТИСЯ У РОДОВИЙ ПРОЦЕС на тому, щоб тварини під час отелення мали достатню масу тіла: на момент осіменіння вона має становити при Якщо теля не народилося через дві години після того, як з’явився плодовий міхур або копита плода. наймні 60–65%, а на момент отелення — 82–90% ваги тіла дорослої тварини. Зазвичай, за орієнтир — 100% — Коли у тварини сильні потуги впродовж 30 хв., а прогресу в отеленні немає, або ж він слабкий. бе­руть вагу корів 4-річного віку на середній стадії лактації.  При виборі плідника врахуйте фактор легкості отелення: Теля з’являється з певними порушеннями: набряк язика або голови, синюваті ясна, слабкі рефлекси. деякі породи мають більш важкі отелення порівняно з іншими (особливо це стосуєть Тварина перебувала у першій стадії родів (занепокоєння, підніся м’ясних порід). Навіть у ЯК ПРАВИЛЬНО НАДАВАТИ РОДОДОПОМОГУ мання хвоста), але впромежах однієї по­­роди між Перед втручанням в родовий процес довж 6 год. так і різними плід­­никами мо­­­ потрібно провести акушерське досліне перейшла у жуть бути значні розбіждження: визначити особливості розмідругу стадію. ності у важкості отелення, щення плоду, його розміри. тривалості тільності та Перед тим, як виправити не­­пра­ коефіцієнті мертвонарод­ вильне передлежання теляти зробіть жуваності. так, щоб ко­­рова стояла.  Ще однією важливою Накладіть мотузки на кінцівки теляти складовою успішного отевище путового суглобу таким чином, щоб лення є вгодованість або вузли були між кінцівками. кондиція тіла корів. За  Тягніть лише тоді, коли корова робить зусилля, і осла- Допомога може бути у такій формі: умов, якщо корова надто бляйте, коли вона розслабляється. змащування родових шляхів, витягування вгодована, є висока віротеляти вручну, витягування теляти за  Тягніть за різні кінцівки по черзі, поки не з’явиться гологідність ускладнень під час допомогою спеціального пристрою. ва, і поверніть теля після того, як з’явиться грудна клітка. родів, а якщо тварина має

Таблиця. Стадії родів у корів

1. Підготовча або стадія розкриття шийки матки (триває до 12 год.)

1. Плід входить у шийку матки.

2. Починаються скорочення матки. Поява перших перейм.

3. Виведення плодового міхура.

1. Плід пересувається у родові шляхи.

2. Стадія виведення плода або родова (продовжується від 20 хв до 3–6 год.)

2. З’являються передні ноги та голова.

3. Стадія закінчується виведенням плода.

3. Послідова або стадія виведення посліду (2–3 год. після виведення плода, іноді до 6–8 год.)

1. Перейми та потуги слабшають.

2. Виділення залишків плідних оболонок (посліду).

Попередити аборти, мертвороди та народження слабких телят допоможе на 7–8 день після отелу в/м застосування препаратів: Катозал® — 25 мл, вітаміну Е+селену — 25 мл та тестостерону 5% — 3 мл (схема за Харутою Г.Г.)

8

4/20

УНІВЕРСАЛЬНИЙ СТИМУЛЯТОР ОБМІНУ РЕЧОВИН

IНФОРМАЦIЯ За роботи зі свинопоголів’ям надзвичайно важливими є оперативне виявлення існуючою проблеми, пов’язаної зі здоров’ям стада, і турбота про хворих або травмо­ваних у станках свиней. Ці моменти базуються не лише на тому, щоб знайти таких тварин, а і щоб виробити правильну тактику пове­дінки з ними, прийнявши раціо­нальне рішення щодо їх подальшого ліку­вання, своєчасного переведення у станок для хво­рих або, мож­ ливо, навіть ви­­­­­­му­шеного забою. Л. Крюкова l.kryukova@univest-media.com Д. Крюков d.kriukov@univest-media.com

ДІАРЕЯ ПІСЛЯ ВІДЛУЧЕННЯ: СТАТУС-КВО АБО ЗАКЛИК ДО ДІЇ? Практичні поради по роботі зі свинопоголів’ям від нідерландських фахівців1

О

Одним із найскладніших періодів у житті поросят є відлучення від свиноматки. У природних умовах відлучення відбувається поступово, і поросята поволі вчаться піклуватися про себе, починаючи з першого тижня життя. На свинарських підприємствах тварини стикаються зі значно різкішим переходом на інший режим годівлі та утримання, тому потребують особливої уваги. Так, у підсисний період свого розвитку поросята споживають стільки молока, скільки захочуть, а після відлучення — їх переводять на годівлю твердими кормами. Внаслідок цього показники споживання знижуються. До того ж, у цей період на поки ще незрілу тварину починає одночасно діяти стресові фактори: відсаджування від матері, зміна приміщення (подеколи з транспортуванням), перемішування з іншими поросятами та формування нової соціальної ієрархії. Сукупність усіх вищезазначених факторів у сумі з погано організованим менеджментом Том Дуінхоф на підприємстві здатні призвести до (Tom Duinhof), вагомих проблем зі здоров’ям лікар вет. медицини, Департамент охорони поголів’я. Зокрема, поговоримо про здоров'я свиней Royal GD, діарею після відлучки… Нідерланди GD

Почнемо з основ. Чому діарею взагалі розглядають як проблему? Що ж, причин цьому є декілька…  По-перше, діарея, наряду з переліченими вище факторами, стає для тварини надзвичайно великим стрес-фактором, який надалі призводить до зниження її соціальної інтеракції з іншими поросятами, емоційного пригнічення та відмови від споживання корму.  Останнє, своєю чергою, призводить до другої причини — поганих приростів та відставання у рості, внаслідок чого починає страждати економіка господарства. Ціна питання у цьому випадку в середньому складає $4–6 на порося.  Крім усього цього, європейські фахівці також наголошують на негативному енвіронментальному впливі: діарея передує

1

За матеріалами вебінару «Post weaning diarrhea», 27.02.2020 Royal GD, Нідерланди

4/20

9

<<<

IНФОРМАЦIЯ

більш інтенсивним викидам вуглекислого газу, аміаку та сірководню у навколишнє середовище. Ці три моменти виступають основними мотивуючими факторами мінімізації діареї серед відлучених поросят — у результаті чого ми отримуємо задоволеного фермера, задоволених тварин і задоволене суспільство. А оскільки світ все активніше відмовляється від превентивного використання антибіотиків, потрібно знаходити інші запобіжні рішення, які дозволять боротися з цією проблемою.

Результат починається з менеджменту

Коли ми говоримо про ефективне викорінення будь-якої проблеми у господарстві, то майже завжди зводимо питання щодо оптимізації менеджменту. І першим кроком у цьому напрямі має бути зміна мислення. Іншими словами, хоча ми і говоримо про профілактику діареї саме у період відлучення, відповідальна робота на підприємстві має охоплювати не лише цей період. Контроль за станом здоров’я поголів’я повинен починатися з відбору ремонтного молодняку і закінчуватися фінішним етапом відгодівельної групи. Лише тоді ми зможемо говорити про МІКСУВАННЯ — ЦЕ РИЗИК повноцінний контроль у господарстві та забезпечення ефективного виробництва. Блок Втім, залишимо ліричний відступ позаду. опоросу (старт) Повертаючись до теми діареї, ми маємо враховувати той факт, що найбільш вразливими є поросята є у перші кілька днів після відсаБлок опоросу джування. Саме тому: (1 тиждень)  спробуйте мінімізувати перемішування поросят у процесі зміни приміщення або перевезення їх на територію інших госпоПісля відлучення дарств. Менше змішування — менший ризик (хвороба) стресу та передачі захворювань здоровим поросятам;  звертайте увагу на умови утримання: темСвині на фінішному пература у боксі в перші дні має становити етапі 32–34°С і знижуватися поступово впродовж відгодівлі усього періоду дорощування до 22–23°С. Крім того, у приміщенні не повинно бути Джерело: Universiteit Utrecht l.A.M.G. van leengoed, Veterinair Centrum Someren: R.J.M.I. Raymakers протягів, а щільність посадки має бути не високою. Це допоможе запобігти надмірній скупченості пороЗміни у кишечнику сят біля годівниць і значно полегшить роботу персоналу; Для того, щоб говорити про ефективну профілакти важливим моментом має бути достатня кількість світла у ку діареї, потрібно розуміти, як власне відлучення від самого свого початку впливає на кишечник тварини. приміщенні. Крім того, західні фахівці також радять лишати світло ввімкненим цілодобово на кілька днів. Це дасть змогу  Протягом 20 год. після відлучення 28% поросят ще не поросятам час звикнути до нового місця, а також полегшить їдять, отже, у частини тварин шлунок залишається порожній. для них процес ідентифікації розташування корму; Таке драматичне зниження споживання корму впливає на  годівниці у жодному разі не можна ставити у темний кут довжину ворсинок кишечника (вона скорочується вдвічі), а також на вагу шлунка та кишечника. Все це викликає зниження боксу. Корм має бути легкодоступний, біля годівниць та поїлок вмісту енергії та поживних речовин в організмі тварини, що залишье достатньо місця для скупчення 6–8 поросят. Свіжий призводить до сповільнення їхнього росту. корм треба насипати щоденно.

12% 12% 90% 95%

Оцінка консистенції фекалій Для ідентифікації діареї серед поголів’я потрібно проводити регулярну оцінку консистенції фекалій відлучених поросят від перших днів до декількох тижнів після відлучки. Щоденно проходьтеся поглядом по боксах (особливо звертайте увагу на кути), і визначайте, яку консистенцію мають калові маси ваших поросят. Для полегшення цієї процедури можна встановити на фермі систему оцінювання фекалій: Фото. Система оцінювання консистенції фекалій

 — нормальні фекалії

10

4/20

— м’які фекалії

— легка діарея

— сильна діарея

NB! Зазвичай, під час відлучення поодинокі випадки легкої діареї можна вважати нормальним явищем. Утім, чим більше кейсів діареї ми зустрічаємо, тим більше ми, відповідно, несемо збитків. Тому, загалом, розпочинати турбуватися потрібно, якщо господарство фіксує в боксі велику кількість м’яких фекалій.

Фото: www.jyden.com

 Коротші атрофовані ворсинки спричинюють мальабсорбцію та діарею.  Зменшується загальна кількість клітин епітелію, що негативно відображається на бар’єрній функції кишечника.  Змінюється бактеріальна флора, підвищується проникність слизової оболонки. Своєю чергою, це уможливлює транслокацію різних токсинів і патогенів (E.Coli, Streptococcus suis тощо) у кровоносне русло тварини. Тож, господарство має розуміти, що всі ці моменти є наслідками ланцюга фізіологічних процесів, який бере свій початок із відсутності споживання корму та погано налаштованого транспортування. Іншими словами, чим ефективніше ви мінімізуєте стрес у поросят, тим кращою буде подальша ситуація з їхнім здоров’ям.

Поговоримо про діагностику Діарея може викликатися не лише фізіологічними подразниками, а і бути наслідком дії інфекційних агентів. Саме тому нагальною практикою з ідентифікації її джерел у господарстві є проведення комплексної діагностики, що включає у себе патморфологію, бакпосів або ПЛР, а також використання сироваткових антитіл.  Патморфологія дозволяє провести макро- та мікроскопічну оцінку змін у кишечнику, що допомагає визначитися з етіологією.  Надалі ми встановлюємо конкретний патоген — бактерія чи вірус. Для цього варто провести ПЦР або бакпосів.  Практика використання сироваткових антитіл також набуває поширеності серед європейських господарств, але поки що у цього метода є ряд обмежень. По-перше, відсутність чітких строків щодо отримання результатів, а по-друге, на цьому етапі тести розроблені не для всіх захворювань. У будь-якому випадку, за підозри на діарею господарство в обов’язковому порядку має направити тушу ураженої тварини на патморфологію з подальшим проведенням бактеріологічного дослідження зразків.

Гігієна під час утримання Ключовим питанням у процесі відлучення поросят має бути забезпечення чистоти боксів. У інакшому випадку, при переміщенні ми ризикуємо заразити новоприбулих інфекцією, з якою мали справу у процесі роботи з попередньою відгодівельною партією.  Запорука успішної очистки боксу починається з того, щоб зробити її швидкою та практичною для персоналу: бокс є легким для очищення, інструментарій зручний, а люди навчені вичищати приміщення належним чином.

 Звертайте увагу на покриття. Якщо господарство працює з пластиковими боксами, то проблем не має бути, у випадку ж бетону варто подбати про захисне покриття, яке унеможливлюватиме в’їдання бруду у його поверхню.  Коли ми вивозимо чергову партію на забій, у боксі залишається близько 50 млн бактерій/см2. Сумлінна процедура очищення може мінімізувати цю кількість до кількох сотень тисяч. Після цього в дію має вступати дезінфектант, який здатен знизити кількість бактерій до <500 патогенів/см2.  Досить часто на практиці фермери нехтують дезінфектантом, вважаючи, що миття під тиском буде достатньо. Але кожен із цих етапів має доповнювати один одного. Так само і дезінфектант, його застосування без попереднього миття та очищення поверхонь приміщення та устаткування не має жодного сенсу.  Після очищення та дезінфекції приміщення потрібно перевірити на наявність паразитів (зокрема щурів і комах). Персонал має розуміти, що декілька мух можуть дати життя 1 млн потомства за 30 днів! Своєю чергою, кожна муха може переносити на собі 15 000 бактерій.

Акцент на питній воді Коли порося потрапляє у нове для себе середовище, дуже важливо, щоб воно було забезпечене достатньою кількістю свіжої, прохолодної та чистої води. Але на практиці, із цим у багатьох випадках можуть виникнути проблеми через забрудненість системи водопостачання на фермі (не слід забувати, що вода є сприятливим середовищем для розвитку і життєдіяльності більшості бактерій та вірусів. За високого мікробіологічного рівня її забруднення засвоєння кормів, поживних речовин, а також необхідних медикаментів, вакцин і вітамінів буде порушено). До того ж, із часом, за певний термін експлуатації, на стінках труб системи водопостачання утворюється так звана біоплівка. Що вона собою представляє? Це структурована популяція мікроорганізмів, яка оточена полімерною субстанцією власного продукування, що прикріплюється до певної поверхні. Наявність цієї полімерної субстанції забезпечує бактерії захистом, у біоплівці вони є менш чутливими порівняно з іншими патогенами поза неї.  Поява пов’язана передусім із уповільненням протікання води ближче до країв труби, де на стінці можуть відкладатися мінеральні та органічні сполуки.  Сформована таким чином біоплівка є ідеальним поживним середовищем для живлення та розвитку потенційно хвороботворних мікроорганізмів.  Як результат, бактерії потрапляють безпосередньо в організми тварин із водою.  Поруч із цією проблемою ми також зустрічаємося з більш тривіальним питанням неприємного смаку води, яке надалі супроводжується зниженим її споживанням. Для поліпшення якості та дезінфекції води є декілька ефективних рішень, зокрема — встановлення у господарстві системи очищення (ефективне, але високовартісне задоволення) та обробка спеціальними засобами. Слід зазначити, що для усунення біоплівки потрібен продукт, що здатний зруйнувати слизову позаклітинну субстанцію — водночас він має бути безпечним як для тварин, так і для того обладнання, з яким «працює». До того ж, не забувайте врахувати такі по­­казники, як ефективність, токсичність, корозійність дезінфекційного засобу. 

4/20

11

<<<

ДОСВIД ГОСПОДАРСТВА

ПОРОДА,

Ніколас (праворуч) та Емілі — молоде покоління фермерської родини Мазейра

яка не боїться труднощів... Л. Крюкова l.kryukova@univest-media.com Д. Крю­ков d.kriukov@univest-media.com

C

«Спочатку на фермі були лише монбельярди, це основа стада, з якою розпочали працювати ще наші батьки. Порода обрак з’явилася пізніше, вона вигідна для нас у всіх відношеннях — економічно доцільна та дуже автономна у плані догляду, — розпочав нашу зустріч Ніколас Мазейра, представник молодого покоління родини. Слід підкреслити, що м’ясний обрак використовується у господарстві в якості допоміжної: «Порода є настільки безпроблемною, що допомагає нам максимально зосередити свою виробничу увагу на монбельярдах, молоці та сирі».

12

4/20

Молочне чи м’ясне стадо? Чому б не обидва! Станом на сьогодні у господарстві працюють із 70 тваринами породи обрак, які утримуються за системою відгодівлі м’ясного стада «корова-теля», а також із 70 молочними корами породи монбельярд. Враховуючи те, що у пи­­таннях відтворення стада власники ферми практикують виключно природнє парування, тут додатково утримують двох племінних биків породи обрак. Та перед тим, як дійти до теперішнього стану речей, господарство встигло по­­працювати з салерсами, спробувало відмовитись від м’ясного напряму та пережило скорочення молочного по­­голів’я майже вдвічі. Як увесь цей досвід вилився в те, що ми побачили на власні очі зараз? Для розуміння цього питання спробуємо зробити невеликий екскурс в історію…

Середньорічна оцінка материнського стада породи обрак за показниками відтворення Показники

Ферма, 2019 р.

Кількість, гол. Індекс отелення, бали Розвиток м’язів, бали Розвиток скелета, бали Тонкість костей, бали Індекс відлучення, бали Легкість отелень, бали Кількість молока, бали Загальний індекс, бали

70 99,0 97,7

Середні по породі 230 000 100,1 98,4

98,8

100,0

103,2

101,2

96,4

98,4

99,2 99,3

99,7 99,6

95,9

98,6

Середньовиробничі показники телят породи обрак Показник Вага при народженні, кг Вага у 120-денному віці, кг Вага у 210-денному віці, кг Розвиток м’язів, бали Розвиток скелета, бали

Середні по породі 38,8 159,1 257,8 56,8 59,6

У самому серці гірського масиву Сансі у муніципалітеті Пішранд (фр. Picherande), що розташований на відстані 45 км на південний захід від Клермон-Феррану, проживає фермерська родина Мазейра, яка займається розведенням двох порід великої рогатої худоби — обрак і монбельярдів. Сама по собі сім’я невелика, але кожен її представник цілком і повністю задіяний у роботу господарства: від батьків, Сильвії та Андре (що цікаво, батько сімейства не є власником ферми, а числиться на ній лише найманим робітником), до їхніх дітей — сина Ніколаса і доньки Емілі.

15 років тому фермери починали працювати з молочним поголів’ям монбельярдів. Враховуючи, що на той час до роботи у господарстві було залучене лише старе подружжя, м’ясний напрям виробництва вони вирішили обійти стороною, обмежившись вирощуванням кількох салерсів для задоволення влас-

них потреб. За такою схемою підприємство без змін працювало 7 років, але у 2012 році в результаті активного долучення у справи родинного бізнесу сина Ніколаса родина фермерів вирішила переглянути свій підхід, продати половину молочного поголів’я та знову зосередити свою увагу на м’ясній худобі. Цьому передувало кілька причин: по-перше, розміщені на 200 га землі два виробничі приміщення господарства (де утримувалося дійне стадо) знаходилися відносно далеко одне від одного, тож щоденний процес доїння був досить енергозатратним та виснажливим для персоналу. «Тому ми вирішили доїти лише в одному місці. Тож, продали половину молочного стада, щоб закупити телиць породи обрак», — говорить Ніколас. Таким чином, ферма знову повернулася до м’ясного напряму виробництва.

Увага на фактор самостійності Тим не менш, основним джерелом економічного прибутку для господарства продовжує бути молочний напрям. Відповідно, левову частку людського ресурсу, задіяного у виробничому процесі, фермери направляють на організацію процесу доїння, переробку молока, виробництво

напівм’якого сиру Сен-Нектер та його подальший продаж. На питання, чому родина зупинилася саме на породі обрак, Ніколас відповідає: «По-перше, ми вибрали цих тварин через їхню невибагливість та високу енергію росту (жива маса бичків у 9 міс. складає 300,6 кг, у 15 міс. — 473,8 кг. Середньодобовий приріст маси бичків у віковий період з 9 до 12 міс. складає 961,7 г, у 15–18 міс. — 1344 г!). Маю конста­тувати той факт, що обраки досить суттєво сприяють рентабельності господарства, оскільки служать для нас додатковим джерелом прибутку, який потребує мінімальних зусиль та часу». Які ж виробничі характеристики зацікавили родину Мазейра в процесі вибору цієї породи?

 В першу чергу динаміку росту, легкість отелень, молочну продуктивність та здатність самостійно вигодувати своє потомство.

 Враховуючи, що господарство знаходиться у гірській зоні (1100 м над рівнем моря), не менш важливим критерієм стали високі адаптивні характеристики та конституційна міцність обраків — кремезні кінцівки тварин були надзвичайно цінним атрибутом в умовах випасу на гористій місцевості.

 Велику роль при виборі зіграв і позитивно сформований імідж породи, яка

15 років тому фермери вперше розпочали працювати з молочним поголів’ям монбельярдів. Наразі тут утримують 70 голів цієї породи

4/20

13

<<<

ДОСВIД ГОСПОДАРСТВА

ДОСЬЄ ПО ПОРОДІ: ПОШИРЕНІСТЬ ТА ПЕРЕВАГИ  Обрацька порода стрімко розповсюджується як у Франції, так і за її межами (208 тис. корів породи обрак у 2017, 230 тис. — у 2019).  Особливо поширеною вона є в регіонах зі складним різкоконтинентальним кліматом завдяки своїм виробничим характеристикам: холодостійкості, невибагливості до кормів, можливості цілорічного випасу, фізичній витривалості, високій молочній продуктивності (одна з найбільших серед м’ясних порід) та регулярній хорошій плодовитості.  Сильний материнський інстинкт робить корів у період лактації досить агресивними, тож сучасна селекційна робота зосереджується на усуненні цього «недоліка». ЗОВНІШНІЙ ВИГЛЯД  Обраків визначає їх пісочна масть на тулубі, чорний ніс, широко розташовані рога, розвинена мускулатура. Бики та корови витривалі, здатні здійснювати пересування на довгі дистанції, що дозволяє розводити їх у холодній місцевості.  У корів переважає пуховий покрив, вони характеризуються кремезними кінцівками та головою середнього розміру. Бикам притавважається престижною серед поціновувачів цього виду м’яса як у Франції, так і в інших країнах Європи, зокрема в Італії, куди ферма найбільше експортує свою продукцію.

14

4/20

манні горб, компактний тулуб, а також міцний кістяк та густий волосяний покрив.

 Забарвлення кінчика хвоста та ореол навколо очей у обраків чорний, профіль увігнутий, поперекові кістки досить широкі, спина трохи провисла. Також слід відзначити світлі цятки на краях морди і кінцівках. ВІДТВОРЕННЯ  Корови народжують одне теля на рік (інтервал отелення складає у середньому 380 днів), незалежно від умов утримання та розведення.  Процес телення у більшості випадків не потребує активного втручання (99% легких отелень).  У промисловому схрещуванні обраків використовують материнську основу. Коровам притаманний достатній молочний потенціал для вирощування теляти без зайвої допомоги. Тварини характеризуються стресостійкістю.  Телята народжуються крупними, легко та швидко ростуть. Новонароджені телиці важать 35–37 кг, бички 38–40 кг. Серед­ньо­ добовий приріст ваги становить 1100–1300 г.  Забійний вихід чистопородного бичка складає 61–63%.

Переваги та ризики вільного випасу У розпорядженні сімейства знаходиться 200 га землі, що повністю відведені під вільний випас, який триває з

березня по грудень. З приходом зими поголів’я переводиться на стійлове утримання (грудень–лютий) та грубі корми — тварини споживають заготовлене заздалегідь сіно. Молочним коровам породи монбельярд, окрім цього до раціону вводять трав’яний силос та невелику кількість макухи після отелення. Попри, здавалося б, таку простоту в утриманні поголів’я, Ніколас переконує — ефективний вільний випас все ще вимагає дотримання певних нюансів. Передусім, основне завдання фермерів зводиться до забезпечення тварин фізіологічно-обґрунтованим мінеральним живленням. Із цією метою всім коровам, які перебувають на вільному випасі, додатково вводять до складу раціону натрій, кальцій, фосфор, магній, залізо та цинк у вигляді брикетів, розміщених безпосередньо на пасовищі.

Про труднощі сімейного бізнесу У випадку кожного бізнесу, набагато більше цікавить не історія успіху, а підводні камені, з якими довелося зустрітися підприємству у процесі розвитку. Цікавимося у Ніколаса цим питанням, зокрема говоримо про труднощі, які вже вдалося подолати.

відгодовує до ваги 400–480 кг (приблизно до 12–15-місячного віку), а потім здає до забійних цехів в Італію. Проблемних і старих корів господарство також відправляє на забій, але з цим фермерам досить активно допомагає кооператив. На питання щодо подальших виробничих планів Ніколас потискає плечима: «Основною метою господарства було та є збільшення поголів’я обраків, але враховуючи невтішну посуху 2019 року, коровам банально не вистачало кормів на випасі. Тож, поки що думаємо… До речі, цьогоріч ми вже реалізували свій перший племінний продаж телиць породи обрак», — підсумовує молодий фермер. 

У питаннях відтворення стада власники практикують виключно природнє парування, тож, на фермі додатково утримують племінних биків породи обрак

ПРИМІЩЕННЯ  Два виробничих приміщення. Перше — оновлене 3 роки тому, з солом’яною підстилкою та решітчастою підлогою під обраків та монбельярдів на сухостої. Друге — для лактуючих молочних корів і телят.

 З метою створення оптимальних кліматичних умов та збереження здоров’я тварин на високому рівні родина фермерів інвестували декілька тисяч євро у потужну систему вентиляції. ритетом. «Ми намагаємось наблизити період отелення до січня, особливо це стосується телиць. Але у нашому регіоні досить складно знайти корів, які телитимуться у потрібний період, тож зараз перебуваємо у пошуках рішення цього питання».

 Поруч із тим Ніколас ділиться і досягненням — у 2018 році господарство поставило рекорд, отримавши 59 телят від 58 корів. Стадо зростає чисельністю за рахунок внутрішнього приросту, оскільки всі телиці утримуються як заміна або для вирощування стада (коефіцієнт заміни — 19%). Бичків господарство

ПРОФІЛАКТИКА ЗАХВОРЮВАНЬ

 Тварини обробляються від усіх паразитів при переході на стійлове утримання у грудні.

 Щорічно проводиться щеплення проти ротавірусу. ОТЕЛЕННЯ

 Перше отелення відбувається у віці 38 місяців (середній показник по породі складає 35 місяців).

 Середній вік корів під час останнього отелення складає 5,2 років (середній показник по породі — 6,4 років).

 Міжотельний інтервал становить 395 днів (середній показник по породі — 380 днів).

4/20

ВИРОБНИЧІ МОМЕНТИ

 Звичайно ж, першим складним моментом син сімейства Мазейра називає нестачу кадрового ресурсу. «Це питання притаманне багатьом сімейним фермам Європи. і кожен його вирішує як може. Одні автоматизують виробничі процеси, інші скорочують кількість поголів’я та працюють у невимушеному режимі, хтось залучає до співпраці найманих робітників». Вирішенням цієї проблеми з точки зору господарства став вибір легких у розведенні та подальшої роботи порід. Обраки, як ми вже писали, дуже добре підійшли під цю роль. «Вони прекрасно пристосовується до екстремальних кліматичних умов, зокрема вітру, холоду та перепадів температур», — стверджує Емілі Мазейра, сестра Ніколаса.



Питання, над яким наразі активно опі­­­кується фермерська родина — зміна періоду отелення. Справа в тому, що 75% всіх отелень у господарстві відбувається у період з квітня по червень (нетелі — у лютому). В цьому і полягає проблема, оскільки більшість фермерів, які працюють із породою обрак, намагаються звести отелення ближче до зими. Це дозволяє забезпечити лактуючих корів навесні свіжою травою на випасі, саме у той час, коли потреби телят у молоці є найважливішим пріо-

15