Digest
5/2020
\ Точки дотику: де зустрічаються COVID-19 та АЧС? \ Чим годувати маленьких поросят?
Ураження ратиць у свиней: АНАЛІЗУЄМО ПРИЧИНИ \ Наскільки це серйозно? Неонатальні патології плода \ Обираємо УЗ-сканер: на що звернути увагу \ Легкі «колісні» універсали Передплатний індекс:
97901
<<<
IНФОРМАЦIЯ
СИСТЕМА СЕПАРУВАННЯ ГНОЮ: MUST HAVE ДЛЯ ФЕРМИ
В
Національна асоціація зерна і кормів США (NGFA) закликала Конгрес та адміністрацію Дональда Трампа вжити певних заходів для того, щоб допомогти підприємствам м'ясо переробної галузі, які постражд али від Covid-19, відновити свою діяльність. «Дефіцит потужностей у цьому сегменті може нега тивно вплинути на м'ясну галузь у цілому, у тому числі знизивши попит на комбікорми і фуражне зерно», — відзначається у заяві NGFA. Так, за оцінкою організації, уряду слід виділити додатково 10 млрд доларів в якості фінансової допомоги м'ясопереробникам, а також встановити податкові «канікули» для бізнесу, поки він не зможе повністю встати на ноги. Команда вчених із університету Геріот-Ватт (Шотландія) у співпраці з дослідниками уні верситету Кастілья-Ла-Манча та Вищої ради з наукових досліджень (Іспанія) розробили математичну модель поши рення вірусу АЧС для розуміння шляхів його передачі та пошуку найбільш ефективного методу боротьби з ним. «У результаті ми дійшли до висновку, що поєднання відстрілу та утиліза ції уражених туш є найефектив нішим способом викорінення вірусу та його недопущення на території свинокомплексів», — констатують фахівці. Іншими словами, крім регуляції чисель ності кабанів, важливо здійснювати пошук туш і проводити їх належну утилізацію з метою сповільнення поширення захворю вання серед дикої фауни. Пандемія значно підвищує інтерес споживачів до рослинних продуктів і сприяє розвитку старт апів, які вирощують м'ясо в лабораторіях або з рослинної сировини. Зокрема, у США в середині квітня продаж «лабораторного» м’яса подвоївся порівняно з тим же минулорічним періодом. Найбільший потенціал для цього сег мента зосереджений у Китаї, відправній точці коронавірусу. Там поставки продовольства постраждали не тільки через панде мію, але й африканську чуму свиней, яка знизила темпи вироб ництва свинини ще у 2018 році.
2
5/20
ідпочинок корів у боксах-лежанках є звичай ною картиною на багатьох молочних фер мах. А ось тварини з господарства «Дружба» (смт Муровані Курилівці, Вінницька обл.) лежать на особливому підстилковому матеріалі — сепа рованій гноївці. І хоча тварини у буквальному сенсі відпочивають на власному гної, їхнє вим’я чисте, а на кінцівках немає бруду. Не так давно у цьому господарстві була встановлена система сепарування гною від компанії Storth, британського виробника техніки з управління гноєм. Спочатк у у керівництва підприємства були деякі сумніви щодо того, наскільки доцільно використовувати сух у фракцію в якості підстилки (як альтерн атив а соломі), а також чи достатньою буде сухість отриманого матеріалу. Звісно, певні питання стосувалися і фінансової вигоди. Однак, у перші ж дні при після впровадження технології стало зрозумі лим, чому це потрібно було зробити саме на етапі завершення будівництва вир обн ич ог о прим іщ енн я (кор івн ик а). Зручність використання установки для сепарування гною та її продуктив ність із досить низьким вмістом вологості (навіть без додавання вапна) дозволили побачити повну картину замкнутого циклу виробництва. Це як додати відсутній гвинтик до системи автоматизації молочної ферми. Потужні та негаласливі насос та міксер через панель управління швидко розпочали «наводити порядок» у септи ку. Все працює як сучасний годиннико вий механізм: чітко, та безперебійно. Роблячи однорідним весь заповнений обсяг того, що зазвичай, називають «головним болем» будь-якого господар ства (і підприємство «Дружба» у цьому випадку не було виключенням), уста новка налаштовується подавати суміш на сепаратор, який тим часом, відділяє цінну суху речовину (прибираючи зай вий обсяг пухкої клітковини від освітле ної рідини). Як результат, готова під стилка знаходиться від корівника зов сім поруч — в 10 метрах!
ЗАКОН РІВНОЦІННОГО ОБМІНУ: ФЕРМЕРИ США ВІДПРАВЛЯЮТЬ ДІЙНИХ КОРІВ НА М’ЯСО
Ф
ермери США почали відправляти своїх молочних корів на забій — це рішення спричинене падінням попиту на молоко та молочну продукцію у країні в період пандемії. Так, за даними організації з фінансових послуг INTL FCStone, за останні чотири тижні кількість молочних корів, яких відправили на м'ясо, зросла на 2,3%. Компанія також прогнозує, що багато американських молочних ферм скоротять цього року розміри своїх стад на 80–90 тис. голів. Варто відзначити, що серед населення попит на молоко в магазинах виріс в умовах пандемії, але це зростання не перекрило різкого падіння (попиту на цю продукцію) зі сторони закритих мереж харчування та закладів освіти. У той же час, попит на недорогу яловичину виріс. Так, за даними дослідницької компанії IRI, продажі цього виду м’яса за тиждень середини березня виросли на 91% у порівнянні з тим же періодом 2019 року. Більше того, фіксувалися навіть випадки нестачі яловичини — на початку травня американська мережа ресторанів швидкого харчування Wendy's через це тимчасово прибрала з меню бургери.
<<<
«Велике невідоме» — коронавірус COVID-19 вже понад місяць як забрав цей статус у афри канської чуми свиней і займає перші позиції у пошукових системах, інформаційних сайтах та соціальних мережах. Але сама тенденція не міняється, просто тепер ми обговорюємо не той вірус, який безпосередньо вбиває свиней, а той, який опосередковано вбиває свинарський біз нес. Тим не менш, не можна не прослідкувати вражаючі подібності між спалахом COVID-19 та африканською чумою свиней. Джерело: pigprogress.net
Раптова паніка. Коронавірус почав поши
рення світом за аналогічним шляхом, причо му усвідомлення в людей, як і у випадку АЧС, також з'являлося вже після початку перших випадків ураження. Тривалий час, поки вірус «гуляє» на іншій стороні планети, паніка здається нам чужою проблемою. «Велике невідо ме» перебуває десь дуже далеко і в біль шості людей реакція супроводжується радше зацікавленістю та «диванною» кри тикою: «Якби це було в нас, ми б напевне тако го не допустили». І це нормально. Проте трохи пізніше, коли вірус усе ж заходить до нас, ця самовпевненість перетворюється у нервування та холеричний пошук швидких рішень. Але тоді вже запізно — «велике невідоме» вже на порозі.
Відсутність вакцини виступає другим суміжним моментом. Тим не менш, причина цього явища різна. Якщо ми говоримо про африкан ську чуму свиней, то про цей смертельний вірус людству було відомо вже понад 100 років, але тривалий час його вагомістю нехтували. Зда валося, що вірус, який знаходився в Африці на південь від Сахари, не становитиме глобальної загрози, проте він виявився бомбою з годинни ковим механізмом і зараз над пошуком вакцини працює багато лабора торій по всьому світу. Причина відсутності вакцини від коронавірусу зовсім інша — інфек ції Covid-19 раніше не було. Тим не менш, зараз над нею працює багато лабораторій по всьому світу, і перші комерційні вакцини напевне будуть доступні набагато раніше, ніж через 100 років. Повідомлення про спалахи. Існує багато веб-сайтів, які дозво
ляють нам публікувати інформацію про поширення вірусу Covid-19, кіль кість уражених, померлих від вірусу, про відсоток смертності та одужан ня. Конкретні цифри дозволяють нам зрозуміти, яким чином різні країни
Фото: www.nationalhogfarmer.com
IНФОРМАЦIЯ
ТОЧКИ ДОТИКУ: ДЕ ЗУСТРІЧАЮТЬСЯ COVID-19 ТА АЧС? відповідають на спалахи, а також провести пара лель між реакцією на коронавірус та АЧС. Одразу варто зауважити, що, у випадку другого, світ робив це з різною частотою. Деякі країни фік сували більше спалахів АЧС, ніж інші, були й такі, які взагалі нічого не повідомляли. Чітке повідомлення державою про спалахи АЧС залежало від гігант ської суміші компонентів, зокрема: наявності тестів; наявності необхідної діагностичної інфраструктури (лабораторій); наявності фінансування для постра ждалих фермерів; наявності освіченої робочої сили для обробки інформації; знання про вірус; почуття відповідальності за інших; культурного ставлення до прозорості у випадку великих проблем; корупції; захисту експортних інтересів. Таким чином, для проведення оцінки досто вірності інформації щодо спалахів коронавірусу у різних краї нах, можна спершу подивитися на ті держави, які своєчасно та без вагань повідомляли про спалахи АЧС.
Уроки щодо Covid-19 та ASF
Загалом, паралелі між хворобами дозволяють нам зробити 3 висновки.
По-перше, ніколи не зарано починати думати про вірус, який викли кає проблеми в країнах з іншої сторони планети. По-друге, будемо сподіватися, що мільйони, вкладені у вакцинний
бізнес для виготовлення вакцини проти Covid-19, якимось чином призве дуть до позитивного розвитку вакцин і для галузі свинарства.
Зрештою, мабуть найбільш важливе — не варто вважати, що краї
ни, які повідомляють про велику кількість спалахів осередками проблем. Насправді ці країни, за рахунок обміну інформацією, рятують від такої ж участі решту світу. 5/20
3
— Звичайно, ніхто не очікував того, що зараз переживає людство на глобальному рівні. Поширення вірусу COVID-19 та його наслідки розхитують те, що раніше було для нас нормальним, зручним та очевидним. Бернард ван Тим не менш, нинішня Ленгеріх, ситуація добре покагенеральний директор зує, наскільки важликомпанії BvL вим є ефективне та незалежне сільське господарство, яке навіть у період кризи продовжує працювати та годувати населення. І ми, як виробники с.-г. техніки, вист упаємо частиною цього ланцюга. Кожен день на виробничих потужностях у м. Емсбюрен (Німеччина) представляє нам нові виклики. З одного боку, ми не можемо собі дозволити зупинити виробничий процес, з іншого — для нас так само важливий захист працівників, колег та їх родичів. Тим не менш, ефективна адаптація дозволила нам перетворити таку, здавалося б, патову ситуацію на розвиток: BvL вжили всіх заходів, щоб продовжувати бути доступними для клієнтів та партнерів, але при цьому, робити це настільки безпечно, наскільки це можливо (єдиного удару зазнало наше залучення у міжнародні виставки та дні ферм, на які банально немож ливо потрапити, зважаючи на глобальну ситуацію). Контакт між працівниками групи обмежений до мінімуму, а на заміну особистому спілкуванню прийшли медіа-канали, зокрема телефон, додатки-мессенджери, електронна пошта та інші інтернет-ресурси. З метою забезпечення достатньої відстані між працівниками, частину офісних співробітників було переведено на віддалений режим, а решту розміщено так, щоб у кожному кабінеті працювала, по можливості, одна людина. Кафетерій на території компанії було закрито з метою обмеження зайвого контакту між працівниками.
4
5/20
КОМЕНТАР ДИЛЕРА — Наша співпраця з заводом BvL розпочалась у 2008 році. Широкий асортимент кормозмішувачів німецького виробника дозволяє підібрати найоптимальнішу комплектацію для конкретного господарства, а надійність вузлів і механізмів сприяє якісній годівлі поголів'я. У комплексі це отримує позитивне схвалення у наших клієнтів, підтвердженням чого є повторне замовлення цієї техніки навіть у період пандемії. Денис Мадрига, ТОВ «Аркад Агро Сервіс»
КОМЕНТАР ДИЛЕРА Що стосується заводу, ми розділили виробництво на дві зміни, щоб мінімізувати одночасну кількість працівників на робочій площі.
КОМЕНТАР ДИЛЕРА — Завод повністю виконує свої зобов’язання перед українськими клієнтами — навіть в умовах карантину німецька сторона не переносить термін виготовлення, а йде на випередження строків поставки. Підтвердження тому — три вчасно доставлені кормозмішувачі, які було замовлено на початку квітня, а станом на сьогодні запущено в роботу на господарствах-замовниках. Тож, незважаючи на обмежені карантинні умови, ми намагаємося працювати як і раніше, не збавляючи виробничі темпи. Руслан Станкевич, ТОВ «АгроМакс Груп»
— Тварин потрібно годувати кожен день, незважаючи на пандемію та кризу. Компанія BvL Maschinenfabrik, з якою ПрофіАгро працює з 2013 року, ніколи не підводила по строкам поставки та якості виготовлюваної продукції. І зараз, у період пандемії, клієнти також не відчули змін у роботі обох компаній. Фактично, це вплинуло лише на особисте спілкування, яке перейшло в площину цифрових технологій, без поїздок безпосередньо до господарств. Тим не менш, сервіс працює у штатному режимі, необхідні запасні частини наявні на складі і можуть бути доставлені клієнтам у будь-який час. Віталій Семенченко, ТОВ «ПрофіАгро» В усіх робочих приміщеннях офісу та на території заводу встановлені дезинфікуючі засоби, проводиться систематичне прибирання приміщень та миття робочих агрегатів по кілька разів на день. На територію виробничих потужностей доз волено заходити лише у масках. При цьому, стороннім особам доступ повністю заборонений, а представників служби логістики та водіїв пускають тільки за наявності в кабіні їхньої вантажівки деззасобів та після проходження процедури анкетування щодо попередніх місць відвідування. Якщо говорити про імпорт нашої техніки та роботи з міжнародними партнерами, то ми продовжуємо акт ивну співпрацю в усіх країнах світу. Зокрема, в Україні нас представляють три компанії-дистр иб’ютора: АгроМакс Груп, ПрофіАгро та Аркад Агро Сервіс. Вони забезпечені запчастинами та приймають техніку BvL у звичному режимі без будь-яких перешкод.
Фото надані компаніями BvL, ТОВ «АгроМакс Груп» та ТОВ «Аркад Агро Сервіс»
ДО ВІДОМА
ПЕРЕТВОРИТИ ПАТОВУ СИТУАЦІЮ У РОЗВИТОК: ЯК ПІДТРИМАТИ ВИРОБНИЦТВО У ПЕРІОД КРИЗИ
Фото: www.fwi.co.uk
КОЛОНКА ФАХІВЦЯ Використання замінників допомагає: збільшити вагу поросят при відлученні; знизити рівень падіжу до відлучення; зменшує необхідність використовувати свиноматок-годувальниць; покращує та прискорює звикання до твердих кормів; дозволяє отримувати більш однорідних поросят; зменшує необхідність переміщення по росят, що знижує ризики розповсюд ження захворювань. Віталій Соколов, На сьогодні замінники молока випоюначальник відділу сервісу по свинарству чеської ють вручну або за допомогою автоматичних компанії «ТЕКРО» систем (асортимент останніх на ринку дово лі різноманітний). Незважаючи на те, яка система буде використовуватися при випоюванні, потрібно чітко дотримуватися певних рекомендацій: підтримувати гігієну годівниць і систем випоювання; чітко дотримуватися рекомендацій виробника щодо приготування розчину замінника молока (температура води, концентрація); приготування свіжих порцій декілька разів на день (особливу в жарку пору року); забезпечення вільного доступу тварин до чистої води. Отже, замінник молока є оптимальним рішенням для забезпечення поросят додатковими поживними речовинами та енергією у випадках недостатньої кількості сосків у свиноматок, агалактії тощо.
13 12.5 12 11.5 11 10.5 10 9.5 2012
2010
2008
2006
2004
2002
2000
1998
1996
1994
1992
1990
1988
1986
9 1984
більшення багатоплідності свиноматок за останні роки призвело до того, що кількість поросят під нею є більшою, ніж кількість сосків. Це, своєю чергою, змушує працівників свиноферм постійно залишати свиноматок-годувальниць, пересаджувати поросят і вирівнювати чисельність гнізд, утім, як показує практика, це не завжди можливо. З огляду на вищесказане, використання замінників молока є оптимальним рішенням, особливо для дуже маленьких поросят. Ще декілька років назад, використання замінників молока у свинарстві було не дуже «популярним», але з переходом багатьох господарств на високопродуктивну генетику попит на них значно підвищився. У випадках збільшення кількості поросят у гнізді, обсяг молока, що виробляється свиноматкою, збільшується, втім, кількість спожитого молока на одне порося зменшується. Таким чином, поросята з великих гнізд отримують менше молока та, відповідно, недостатньо поживних речовин для потенційного росту.
14 13.5
1982
З
14.5 Кількість живо народжених поросят / опорос
ЧИМ ГОДУВАТИ МАЛЕНЬКИХ ПОРОСЯТ?
Іспанія Франція Голландія Каталонія Данія Великобританія
Рис. Динаміка збільшення кількості живонароджених поросят за опорос, 1982–2012 рр.
Сьогодні на ринку України представлений широкий вибір замінників сухого молока — від самих дешевих до досить дорогих. Як вибрати гарний замінник та зрозуміти різницю в ціні? Замінники молока для поросят обов’язково мають відповідати віковим потребам тварин, щоб забезпечити повноцінний розвиток кишково-шлункового тракту та гарні прирости. Для забезпечення цих процесів замінники молока повинні містити у своєму складі більш, ніж 50% молочних продуктів (сухе молоко, сироватка) найвищої якості, легкоперетравні ліпіди (пальмову і кокосову олії, а також високий вміст лактози, оскільки лактоза — це єдиний вуглевод, що перетрав люється поросятами у перші декілька тижнів їхнього життя та стиму лює продукцію ендогенних ензимів). Варто зазначити, що до складу замінника молока можуть входити високоякісні джерела рослинного протеїну (картопляний протеїн, соєвий концентрат, пшеничний глютен тощо), але у незначній кількості. Обов’язковою характеристикою якісного замінника молока є свіжість, стабільність розчину, висока розчинність, виражений молочний аромат, а також мінімальна сепарація жиру в розчині. У разі тривалого зберігання потрібно, щоб продукт був негігроскопічним. Тож зрозуміло, чим вищі якісні характеристики використовуваних інгредієнтів при виробництві сухого молока, тим більше у ньому молочних продуктів. Зрозуміло, що у такому випадку якість замінника молока буде високою, тож, і ціна на нього, відповідно, також. Але це саме ті продукти, на яких не варто заощаджувати! Наостанок хочу зазначити, що кращою їжею для поросят залишається натуральне молоко свиноматки, тому замінники слід розглядати в якості порятунку для екстрених випадків, а не вводити їх у традиційну практику. Найкращий спосіб вирішити проблему з дефіцитом молока у свиноматки — приділяти максимум уваги якості їхнього корму, особливостям годівлі та утримання.
5/20
5
<<<
«СУЧАСНЕ РАБСТВО» В ОСНОВІ СПАЛАХУ COVID НА НІМЕЦЬКОМУ М’ЯСОКОМБІНАТІ
Я
автобусів, які використовуються для пере везення працівників на бійню». На цьому розслідування не зупиняється — крім того, що кожен працівник повинен бути забезпеченим окремим приміщенням, Westfleisch порушили ще й умови ізоляції осіб, інфікованих вірусом. Не секрет, що ті працівники, які змушені жити під Відповідальність на кому? карантином, повинні залишатися у Попри те, що приміщення з приміщенні і отримувати поставки захворілими поставили на каран продуктів (та інших предметів пер тин, жодної інформації про це не шої необхідності) через посереднинадано. «На будинку не було розмі ків. «Але натомість, поки ми щено нічого, що б свідчило про те, продовжували розмову з постраж що його мешканці перебувають під далими, один румунський інфікова карантином. Ні офіційного повідом ний робітник повертався з сусідньо лення, ні навіть рукописного знаку, го супермаркету, несучи в руках нічого», — йдеться в розслідуванні Анна-Моніка Спаллек, прес-секретар партії коробку з яйцями», — йдеться у німецького видання. Coesfeld Green розслідуванні. Анна-Моніка Спаллек, прессекретар партії Coesfeld Green, повідомила, Наслідки та результати що ніхто не брав на себе відповідальність за стан здоров’я та безпеку працівників м’ясо Комбінат тимчасово припинив роботу до 18 комбінату. Питання їх лікування та ізоляції травня. Компанія Westfleisch спробувала постійно перекидається між місцевою грома оскаржити це рішення влади в суді, але позов дою, владою регіону та держави. Одна з при чин пов'язана з тим, що працівники зі Східної та Південно-Східної Європи офіційно праце влаштовані субпідрядником, а німецькі служ бовці охорони здоров'я залучаються лише після того, як хтось заразився.
ким чином до цього дійшло? Згідно з інформацією, взятою з журналістського розслідування Deutsche Welle, робітники м'ясо комбінату компанії Westfleisch у Кесфельді (більшість яких родом зі Східної Європи) жили у переповнених кімнатах напівзруйнованих домів.
Ігнорувати умови ізоляції
При цьому, пані Спаллек сумнівається, що субпідрядник узагалі вжив законодавчо необхідних заходів, щоб запобігти поширенню коронавірусу у гуртожитку. За офіційними даними Westfleisch, більшість працівників комбінату живуть по 3–5 людини на квартиру, але Deutsche Welle пише про ситуації, коли кількість доходила до 12 осіб на помешкання: «В таких умовах банально неможли во тримати безпечну відстань один від одного. Те саме стосується і переповнених
6
5/20
Поки весь світ поступово ска сов ує кар ант инн і заход и, понад 200 працівників забійно го цех у в західній Німеччині (м. Кесфельд) заразилися на COVID-19. Більше того, кіль кість виявлених випадків інфі кування на підприємстві різко збільшується щодня — якщо станом на 7 травня було зафік совано 64 випадки, то вже за 3 дні кількість уражених зросла до 205. 10 травня на місце ура ження прибули представники місцевого органу держнагляду, щоб провести нове тестування працівників комбінату і поін формувати їх про умови необ хідного карантину. було відхилено. У рішенні суду зазначалося, що крім виявлених випадків зараження, серед співробітників комбінату може бути ще більше інфікованих коронавірусом. Загалом, на м'ясокомбінаті компанії Westfleisch у Кесфельді працює близько 1200 чоловік, у 950 з яких були взяті тести на коро навірус. У результаті цього спалаху, влада регіону відклала пом’якшення карантину на один тиж день. Крім того, за офіційним повідомленням, близько 20 000 працівників всіх м'ясокомбі натів і боєнь в федеральній землі Північний Рейн-Вестфалія повинні будуть пройти тесту вання на коронавірус. Попри те, що офіційно забійний пункт тим часово закрили, у розслідуванні повідомляєть ся, що автобуси зі співробітниками продовжу ють регулярно виїжджати на виробництво у заплановані проміжки часу. Тим часом на веб-сайті Westfleisch зазначається, що всім робітникам, зараже ним SARS-CoV-2, і тим, хто контактував з ними, було сказано, щоб вони самоізо лювалися вдома.
Фото: www.dzonline.de
Фото: www.su.coronavirusnewslive.com
IНФОРМАЦIЯ
Місцеве населення вийшло на підтримку працівників забійного цеху та організувало протест біля головного входу на виробництво Westfleisch у Кесфельді. На фото 51-річний католицький пастор, Патрік Петер Коссен, тримає плакат із написом «Кінець сучасному рабству».
Фото: www.animalshealth.es
%, контамінація %, контамінація
Рис. 1. Показники контамінації фуражного зерна різними видами мікотоксинів
Рис. 2. Географічне розподілення контамінації кормів мікотоксинами. Досліджені зразки з Південної та Цент ральної Америки (South/Central America, SCA) були най більш забрудненими, далі йдуть Європа, регіон Близького (Середнього) Сходу та Північної Африки (Middle East and North Africa, МЕNА), Азія та Північна Америка (NA)
%, контамінація
комбікорм для птиці
%, мікотоксини
%, мікотоксини
комбікорм для ВРХ
комбікорми для об'єктів аквакультури %, контамінація
«У 2019 році 90% фуражного зерна у світі було заражено дезоксиніваленолом (ДОН утворюється на зернових культурах у процесі їхньої вегетації)», — відзначається у дослідженні Trouw Nutrition (рис. 1). Аналіз було проведено на основі 21 тис. зраз ків, зібраних у 38 країнах Європи, Південної Америки, Близького Сходу, Африки та Азії (рис.2). Дослідники відзначили, що дезок синіваленол частіше зустрічався у соєвому шроті, ніж кукурудзі, що представляє велику загрозу для моногастричних тварин, у раціоні яких, як правило, використовується його більше. Також було підраховано, що 84% світового обсягу комбі кормів забруднено мікотоксинами. Лідером у цьому антирей тингу стали комбікорми для великої рогатої худоби — вони найчастіше виявлялися зараженими мікотоксинами. Далі йшли комбікорми для птиці, після них — для свиней та об'єктів аква культури (рис. 3).
%, контамінація
МІКОТОКСИНОВИЙ БУМ: 90% ЗРАЗКІВ ЗАБРУДНЕНО DON
%, контамінація
комбікорм для свиней
%, мікотоксини
%, мікотоксини
Рис. 3. Показники контамінації кормів для с.-г. тварин різними видами мікотоксинів
5/20
7
<<<
ДУМКА ЕКСПЕРТА
Наскільки це серйозно? НЕОНАТАЛЬНІ ПАТОЛОГІЇ ПЛОДА
П
ри припиненні або зменшенні надход ження кисню та надмірному накопиченні у крові вуглекислоти виникає асфіксія новонароджених, яка супроводжується розвитком ацидозу. Цей стан характеризується відсутністю дихання або нерегулярним, поверхневим диханням за наявності серцевої діяльності. Асфіксія є основною причиною неонатальної смертності при важких родах у більшості с.-г. тварин, зокрема у молочних корів вона складає близько 4%, а у м’ясних — 4–8%. Щоб виявити телят, які потребують реанімаційних заходів, потрібно бути присутніми при отеленні, аби виявити ознаки, що свідчать про порушення.
Тонкощі родового процесу Переводити тільних тварин до родильного відділення краще до початку отелення, це знизить стрес під час отелення, що особливо важливо для телиць. Огляд корів, які наближаються по строках до отелення, варто проводити не менше двох разів на день, аби при перших ознаках відразу перевести тварин до окремого родильного боксу. Типовою помилкою у багатьох господарствах є раннє втручання. Звісно, за отеленням варто спостерігати, відстежувати хід родів кожні 2 год., утім не допускати зайвих маніпуляцій із коровами. Нагляд не передбачає втручання, оскільки більшість отелень не вимагає допомоги.
коли теля народилося, протягом короткого проміжку часу потримайте його вниз головою (не довше 1 хв.); потім полийте йому на голову холодної води та/або прочистіть його ніздрі пальцем; покладіть його так, щоб було зручно, та натискайте вертикально на його грудну клітку; Андрій Турчик, дуже слабких, холодних, мок спеціаліст із технічної рих, тремтячих телят слід ви підтримки препаратів для продуктивних тварин сушити і покласти під лампу з компанії «Байєр» інфрачервоним випромінюСеред пізніх симптомів гіпок ванням; сії — утруднене дихання, зниження тем для таких тварин доцільно застосувати ператури тіла. Зокрема, температура стимулюючі продукти (наприклад, 35°С у віці 2 год. може бути відновлюваКатозал®) або інші допоміжні засоби. ною, але у віці 12 год. є смертельною.
Після народження теляти —
порушення м’язового тонусу, дихання, серцевої та нервової діяльності (відсутній тонус м’язів, нижчий норми ритм, нерегулярність і слаб ка амплітуда дихання, спо вільнена частота серцевих скорочень — 20–30 на хви лину, закриті повіки, тремтін ня повік, опістотонус або судомні пози, западання очних яблук, спазми).
5
Які ж симптоми асфіксії у телят?
Енофтальм у плода — гли-
боке западання очей в орбіти (виявляють шляхом пальпації).
ОСНОВНИХ ВЕТЕРИНАРНИХ ЗАХОДІВ ПРИ НАРОДЖЕННІ ТЕЛЯТ З АСФІКСІЄЮ Проведення штучного дихання: регулярно натискують рукою у ділянці грудної стінки приблизно протягом 3с із таким же інтервалом. Можна вводити повітря через ніздрю шляхом вдування або зі спеціального апарата. Другу ніздрю і рот при цьому треба закрити. Штучне дихання продовжують, поки б’ється серце.
Боротьба з ацидозом (5 %-ий розчин бікарбонату натрію у дозі 50 мл через молочний катетер у пупкову вену).
енергією нервової тканини Забезпечення (Катозал® у дозі 5 мл в/в).
Боротьба з гіпотермією. Своєчасне напування молозивом у необхідній кількості (дає необхідну енергію, тепло, імуноглобуліни).
Але, навіть за умов своєчасного випоювання молозива, телята, які народжуються з низькою масою тіла (менше 20 кг), відрізняються від своїх однолітків комплексним імунодефіцитом, що виражається недостатністю IgG в крові, слабкою здатністю до продукції імуноглобулінів, значним зниженням фагоцитарної активності нейтрофільних гранулоцитів, різким пригніченням адаптаційних властивостей та енергії росту організму. Це необхідно враховувати і намагатися коригувати фармакологічно — шляхом застосування імуностимуляторів та загальнозміцнюючих засобів.
Зміна кольору слизових обо-
лонок і м’язового тонусу язика плода. Так, рожевий колір слизових характерний для здорового теляти, синій — свідчить про гіпоксію, а білий — про асфіксію, анемію та шок. Язик здорової тварини скорочується помірно, втім, має добрий тонус. Підвищений тонус, сильні скорочення-контракції є ознаками гіпоксії, а м’якість язика і відсутність його тонусу — ознаками асфіксії.
8
5/20
Реанімаційні заходи для телят Щоб виявити телят, які потребують реанімаційних заходів, потрібно бути присутніми при отеленні, аби виявити ознаки, що свідчать про порушення. Першу допомогу можна надати теляті з групи підвищеного ризику навіть без жодного обладнання:
Корові можна дозволити вилизати малюка, але теля молочної породи варто відразу відлучити і перевести до чистого загону для телят зі свіжою підстилкою.
УНІВЕРСАЛЬНИЙ СТИМУЛЯТОР ОБМІНУ РЕЧОВИН
IНФОРМАЦIЯ А. Палій, д-р с.-г. наук, доцент Харківський національний технічний університет сільського господарства ім. П. Василенка А. Палій, д-р вет. наук, професор Національний науковий центр «Інститут експериментальної і клінічної ветеринарної медицини»
Обираємо УЗ-сканер: на що звернути увагу
РОЗУМНА НЕОБХІДНІСТЬ ЧИ ГРОШІ НА ВІТЕР
Редакційна обробка матеріалу Л. Крюкова l.kryukova@univest-media.com
Ультразвук: як це працює… З тих пір, як Дальтон у 19 ст. винайшов ультразвуковий свисток, пройшло багато часу. Ультразвукова діагностика назавжди увійшла у ветеринарний світ, і цей вид дослідження продовжує активно еволюціонувати. УЗ-хвилі є механічними за своєю природою, оскільки в їх основі лежить зміщення часток пружного середовища від точки рівноваги. За рахунок пружності тканинних елементів відбувається передача звукової енергії. Поширення залежить від пружності та щільності тканини — чим щільніше тканина, тим повільніше повинні поширюватися УЗ-хвилі. У сучасних приладах характеристики променів (інтенсивність світлового потоку та частота) такі, щоб мінімізувати негативний вплив на тканини. Які ж переваги УЗ-діагностики? Їх, треба сказати, предостатньо: універсальність та інформативність; мобільність і швидкість виконання; атравматичний характер методу дослідження; відсутність променевого навантаження; дослідження в режимі реального часу. Втім, недоліків також вистачає. Серед основних це: необхідність спеціальної підготовки фахівця; висока ціна апарату; обмежена глибина проникнення, що залежить від товщини та щільності тканини.
Датчик — найбільш уразлива деталь сканера Сучасний ринок ультразвукової апаратури представлений різними моделями та виробниками. Тож, при виборі УЗ-сканера необхідно володіти якомога повною інформацією про його функціональні властивості та відмінності. Насамперед про що слід пам’ятати? Близько 70% вартості приладу визначає датчик — він є чи не найціннішою деталлю у приладі. Для дослідження у тваринництві найчастіше застосовуються механічні секторні, електронні конвексні, електронні лінійні та кругові внутрішньо-порожнинні датчики. Спробуємо розібратися у відмінностях різновидів цієї деталі в УЗ-приладі.
КОМЕНТАР ГОСПОДАРСТВА
Сергій Малюта, головний ветеринарний лікар ПП «Аграрна компанія 2004» (входить до складу ГК «VITAGRO»)
— Свого часу закінчив Білоцерківський НАУ, там, до речі, і курси по УЗ-діагностиці проходив. Досить скурпульозно підходив до вибору УЗ-устаткування — декілька років поспіль працюю з УЗ-сканером КХ-5200. Хочу сказати, що це справжня бойова машина: за свою ціну (а він не з дешевих) має непоганий функціонал у вигляді програми, що дозволяє проводити різні вимірювання. Зазвичай, проводжу УЗД коровам на 32-й (перевіряю тва рину на тільність) та 90 –й дні після їхнього осіменіння. Від 180 до 200-го дня перевіряю, щоб тварину пустити у запуск, а також після розтелення — на 309-й день — на патологічні зміни, наприклад, наявність ендометритів (якщо є, ставимо на схему лікування).
У дешевих УЗ-сканерів (не буду назива ти марки) пікселі грубозернисті, і датчики не пробивають яєчники. Виглядає це як ніби в яєчнику зібралася рідина — видно сіру поверхню з боку притиснення датчика, а далі «чорна діра» (як фрагмент з картини Малевича). Сканер, із яким я наразі працюю зручний і практичний. Для мене особисто при виборі на першому місці було: фіксація сканера на передпліччя лівої (неробочої) руки, своєю чергою датчик утримую у правій руці; вбудований акумулятор; якісне зображення; співвідношення ціна-якість. 5/20
9
<<<
IНФОРМАЦIЯ
механічні секторні (фото 1) — один або декілька п’єзоелементів (кристалів) механічно переміщаються в порожнині датчика, створюючи робоче поле дослідження крок за кроком по ходу руху датчика. Для дослідження патологічних станів — у зв'язку з низькою якістю зображення — це не найкращий варіант, хоча для діагностики тільності цілком може підійти. Вартість такого датчика є невеликою, втім сподіватися на проведення високояФото 1. Механічний секторний датчик кісного дослідження не варто. електронні конвексні датчики (фото 2) мають дугоподібну поверхню з декількома десятками п’єзоелементів, кожен із яких сканує свою ділянку, а процесор апарату, підсумовуючи показання, вже виводить загальну картину. Мікроконвексні датчики порівняно з конвексними, мають вужчу робочу поверхню і застосовуються, в основному, для більш детального дослідження невеликих органів.
Фото 2. Електронні конвексні датчики
електронні лінійні (фото 3) мають пряму робочу поверхню і також складаються з великої кількості кристалів; кругові внутрішньо-порожнинні (фото 4); матричні, 4D-датчики, допплерівські датчики з причини високої вартості при обстеженні великої рогатої худоби не застосовуються. Для точнішої діагностики, такої як визначення тільності та патології яєчників, рекомендується застосовувати електронні датчики, в яких результат виходить за рахунок підсумовування даних від декількох кристалів, а значить — у більш високої якості і розподільної здатності. Звісно, такі датчики коштуватимуть дорожче, втім, їхній функціонал набагато кращий.
Фото 3. Електронні лінійні датчики
Фото 4. Кругові внутрішньо-порожнинні датчики
Форма датчика (конвексні, лінійні та кругові) істотно не впливає на якість отримуваного зображення або зручність під час роботи. Втім, існує певна відмінність ректальних (порожнинних) і зовнішніх датчиків за формою. Так, внутрішньопорожнинні датчики дещо подовжені, частіше сплюснуті з
10
5/20
виїмкою під вказівний палець, а зовнішні датчики мають грибоподібну форму. Всі датчики розрізняються за частотою та відповідною глибиною проникнення. Зазвичай, при дослідженні корів на малих строках тільності використовують датчики з високою частотою, а на пізніх термінах — частота датчика має бути нижчою. Не забувайте, чим менша частота коливань датчика, тим більша глибина проникнення у тканини, і навпаки. Однак, як то кажуть, є і зворотний бік медалі: чим менша частота, тим гірше зображення. Наразі сучасні апарати мають програмне забезпечення, яке дозволяє змінювати частоту та глибину проникнення на цифровому рівні — це доволі зручно. Також датчики мають регульовану інтенсивність ультразвукового променя, зміна якого у більшу сторону робить сонограму білішою. Це відбувається за рахунок посилення променів, активізуючи посилення їхнього відображення від органів і розділів тканин. Поряд із цим, пониження цих характеристик призводить до підвищеного поглинання променів тканинами і затемненої сканограми на моніторі. Взаємозамінюваність датчиків — важливий показник, особливо якщо планується використовувати апарат для роботи не лише з одним видом тварин. Саме датчик (особливо механічний) є найбільш уразливим місцем будь-якого приладу УЗД. Частою причиною поломки прибору є провід, що входить у корпус датчика. Навіть найменший розлом його ізоляційного покриття призводить до погіршення зображення, збоїв у роботі приладу та порушення програмного забезпечення. Стосовно датчиків лінійного типу… Такі взагалі вважаються одноразовими, позаяк їх неможливо ремонтувати — вони не розкручуються, оскільки виготовлені з ебонітового матеріалу, залитого на мікросхему. За необережного користування датчики легко б’ються та пошкоджуються. Особливо потрібно бути уважним холодної пори року, коли провід, що йде від датчика до приладу, замерзає, у результаті чого збільшується його ламкість. Що ж стосується секторних датчиків механічного принципу роботи (залиті маслом), то вони взагалі можуть застигнути на холоді та перестати працювати.
Форм-фактор сканера — стаціонарний чи портативний При виборі сканера велике значення має його формфактор, тобто розмір та форма останнього. Розділяють декілька видів сканерів: стаціонарні, які фіксуються на столі або візку (фото 5). Вони рідко використовуються для досліджень у скотарстві, оскільки вимагають наявність помічника та/або окремого приміщення для дослідження. портативні. Для сканування тварин самими оптимальними залишаються саме портативні апарати. Вони мають невеликий розмір і можливість переміщення з місця на місце. Своєю чергою, вони відрізняються за місцем розташування та способом фіксації: на боку (фото 6), передпліччі (фото 7) та грудях за допомогою паса (фото 8). За фіксації сканера на передпліччя лівої (неробочої) руки датчик утриФото 5. Стаціонарний УЗ-сканер
Фото 7. Фіксація УЗ-сканера на передпліччі
мується у правій руці (є варіант навпаки). Переваги такого кріплення у тому, що дисплей сканера розміщується на зручній та звичній відстані від очей, а за допомогою руху руки можна вибрати необхідний кут зору. Недолік цього способу — неробоча рука не може бути задіяна в інших маніпуляціях (немає можливості натиснути на кнопки приладу для зміни будь-яких налаштувань у процесі роботи). Вирішального значення набуває вага сканера, адже його доводиться впродовж дослідження тримати однією рукою.
Фото 9. Виведення зображення безпосередньо на монітор УЗ-сканера
Фото 8. Фіксація УЗ-сканера на грудях
Крім того… Важливою функцією УЗ-сканера є заморожування та збереження зображення на флеш-карту, можливість підписати сканограму і виставити маркер тіла (місцезнаходження датчика у момент зупинки зображення), поставити розмір структури тощо. Все це дозволяє поетапно моніторити та аналізувати розвиток ембріона або патологічного стану. Отже, за купівлі УЗ-приладу особливу увагу потрібно звертати на його вагу, наявність додаткового елемента живлення і віртуальної пам’яті та можливості перенесення зображення з приладу на комп’ютер. Також слід брати до уваги кількість наявних датчиків, які підтримують програмне забезпечення приладу (лінійний та конвексний або конвексний та секторний), що дає можливість проводити діагностику у різних видів тварин одним приладом. Ще раз повторимося.. Наявність приладу не є гарантією доброго результату! Важливий аспект вдалої його експлуатації — це кваліфікований спеціаліст, який грамотно проводитиме УЗ-дослідження та інтерпретуватиме результати, отримані під час роботи з приладом. На жаль, трапляються ситуації, коли «горе-спеціаліст», який не володіє (зовсім або частково) методикою дослідження, встановлює неправильні діагнози, внаслідок чого ситуація у господарстві не тільки не поліпшується, а й погіршується. Отже, порада
За кріплення сканера в області грудей за допомогою шийного паса неробоча рука є повністю вільною для проведення будь-яких маніпуляцій — можна управляти сканером, зберігати зображення або робити записи. Дисплей сканера також досить зручно розташований щодо очей. Недолік — доводиться постійно нахиляти голову під час діагностики. Виведення зображення на портативних сканерах відбувається або безпосередньо на монітор апарату (фото 9), або на окуляри (фото 10), або на виносний дисплей (фото 11). У роботі доволі зручними є апарати з розмірами дисплея у 5-6 дюймів. Менші екрани не здатні забезпечити оптимального зчитування інформації, а більші — збіль- Фото 10. Виведення зображення на окуляри Фото 11. Виведення зображення на виносний дисплей шують розмір апарату і створюють деякі незручності в роботі. При цьому немаловажним показнигосподарствам: перш ніж купувати високовартісний ком є корисний простір безпосередньо зони сканування (зобраУЗ-прилад, слід бути впевненим, що з ним працюватиме ження сканування) та ширина смуг налаштувань і підписів. добре обучений фахівець.
Фото надані автором
Фото 6. Фіксація УЗ-сканера на боку
<<<
ТЕХНОЛОГIЯ УТРИМАННЯ Продовження. Початок у №3/2020
Ураження ратиць у свиней АНАЛІЗУЄМО ПРИЧИНИ М. Чорнозуб, канд. вет. наук, доцент, В. Козій, д-р вет. наук, професор, Білоцерківський НАУ, Я. Полтавець, О. Мацюченко, промислові свинокомплекси, Данія
Різні типи підлоги: переваги та недоліки У природному середовищі у свиней під час руху по ґрунту опора припадає на м’якуш (підошовний відділ) та копитцеву стінку і, частково, на підошву. Із м’якуша опорно-силове навантаження передається безпосередньо на внутрішні структури пальця (копитцеву, човникову кістки і вище). Під час опори на підошовну поверхню стінок навантаження частково сприймається каймою та вінчиком, однак більша частина передається через листочковий ріг і основу шкіри на стінну поверхню копитцевої кістки. За промислового свинарства тварин утримують у приміщеннях в умовах, які істотно відрізняються від природних. Як наслідок, змінюється механізм взаємодії «підошви» ратиць із підлогою, що чинить негативний вплив на їхню структуру і функцію, а також на якість копитцевого рогу та його цілісність. Важливе значення для підтримання здоров’я копитець має конструкція підлоги, матеріал покриття та її санітарно-
12
5/20
гігієнічний стан. В ідеалі підлога має відповідати наступним вимогам: її поверхня має забезпечувати достатнє зчеплення з «підошвою» ратиць для попередження сковзання і, в той же час, не чинити пошкодження через надмірне їхнє стирання; поверхня підлоги має бути сухою; підлога має легко піддаватися очищенню та дезінфекції, щоб попередити накопичення патогенної мікрофлори; поверхня має бути стійкою до корозійного впливу сечі, мийних засобів, дезінфектантів тощо; матеріал, із якого зроблено підлогу, має бути екологічним. Нині на фермах застосовують різні типи підлоги, то ж розберемо їхні переваги та недоліки. Наразі у країнах із розвинутим свинарством 90 % свинарників оснащені решітчастою (щілинною) підлогою. Фото 5. Бетонна решітчаста підлога
Остання, на відміну від суцільної, завжди має суху і відносно чисту поверхню. Важливим аспектом її дизайну є правильно підібрана ширина планок і проміжків між ними (відповідно до розміру свиней, яких на ній будуть утримувати). Для поросят ширина має бути такою, щоб суміжні ратиці однієї кінцівки не звисали з планки, провалившись у проміжки з обох її сторін. Для свиноматок чи кнурів суцільна ширина бетонної рейки має підтримувати всю поверхню «підошви» (на металевих решітчастих підлогах, де невеликі проміжки, адекватними будуть і декілька вузьких планок замість однієї широкої). Краї планок (секцій) повинні бути заокругленими, а не гострими чи сколотими. У разі пошкодження чи викривлення їх слід негайно замінити, а нові рейки (секції) за розмірами мають відповідати оригіналу. Вони мають бути добре закріпленими, щоб їх не змогли підняти свині. Якість такої підлоги залежить від матеріалу, з якого вони виготовлені.
Орієнтовна ширини планок і проміжків решітчастої підлоги для різних технологічних груп свиней Технологічна група і розмір свиней
Ширина Розмір планки, проміжку, мм мм
Свиноматки у родильному відділенні 18–25 та поросята (до 30 кг) Відгодівля (до 100 кг) 60–100 Свиноматки, кнурі та відгодівля (понад 100 кг) 80–100
8–11 10–20 10–25
Бетонні (залізобетонні) решітчасті підлоги порівняно дешеві та міцні (фото 5). Вони можуть бути використані для великих свиней (холості, поросні свиноматки, кнурі, відгодівля), та їх не варто застосовувати у маточнику чи на дорощуванні (не здатні забезпечити відповідний технологічний температурний режим). До того ж, вони страждають багатьма проблемами твердих бетонних підлог. Зокрема, їхня поверхня має витримувати комбінований вплив сечі, миття під тиском та руху свиней, але ймовірність ковзання копитець свиней за намокання такої підлоги все ж таки збільшується (фото 6). Краї рейок (секцій) інколи зношуються і розтріскуються, унаслідок чого виникають шершаві чи загострені ділянки, що підвищує ризик травмування «підошви». Проштовхування гноївки через щілини у таких підлогах відбувається без проблем за групового утримання, на відміну від індивідуального. Така підлога викликає швидке стирання підошовної поверхні ратиць, інколи аж до основи шкіри. Та навіть цілий, але стоншений ріг легше піддається травмуванню з послідуючим розвитком запалення. Фінські дослідники встановили підвищений ризик кульгавості у разі збільшення проміжку між планками понад 1,8 см на бетонних решітчастих підлогах для ремонтних свинок, поросних свиноматок і заключної відгодівлі. Фото 6. Намокання решітчастої підлоги біля поїлок
Металевий настил забезпечує достатній комфорт і зчеплення, він міцний, негігроскопічний, легко миється. Основна його проблема — корозія (фото 7), за якої поверхня руйнується, і залишаються гострі краї. Це найчастіше виникає у місцях водопою чи годівлі тварин. А використання чавунних чи оцинкованих рейок попереджає цю проблему. Втім, такі плити мають низьку температуру поверхні, що обмежує їх використання всім технологічним групам свиней. Також через низьку їхню абразивність вони не забезпечують достатнє стирання копитцевого рогу. Пластиковий настил дуже комфортний для ратиць (фото 8). Така підлога дуже стійка до дії дезінфікуючих розчинів та гноївки, її легко мити й вона швидко висихає. Пластик сам по собі досить теплий, а завдяки особливостям покриття випорожнення на ньому практично не затримуються. Але такі плити не призначені для великих навантажень. Сукупність усіх цих якостей робить таку підлогу ідеальною для утримання поросят на підсосі або дорощуванні. Вони досить дорогі і також можуть бути слизькими у разі намокання. Крім того пластик — це штучний матеріал, який за екологічною чистотою не може зрівнятися з бетоном, деревом або металом. Можна використовувати металеві плити з пластиковим покриттям, вони мають найкращі характеристики і вважаються найбільш довговічними, але й найдорожчими. Суцільна бетонна підлога найдешевша і прийнятна за дотримання певних вимог: обов’язкове застосування підстилки (замість підстилки часто використовують дерев’яні щити або гумові мати у зонах відпочинку свиней); повинен бути відповідний кут нахилу, який би забезпечив належне дренування і, в той же час, не сприяв сковзанню тварин;
Фото 7. Металева решітчаста підлога (корозія)
Фото 8. Пластикова решітчаста підлога
для отримання належної якості слід підбирати цемент відповідної марки і пісок певної дисперсії, а бетон треба укладати за відповідних погодних умов із використанням ізоляції. Для копитець вкрай важливо, щоб вони були чистими. Якщо за утримання на суцільній бетонній підлозі не забезпечити надійний дренаж і своєчасне якісне очищення (змивання), це призведе до забруднення копитець гноївкою, що негативно відобразиться на якості рогу, призводячи до порушення рогоутворення чи руйнування епідермісу. Для копитцевого рогу оптимальним є нейтральне (рН 7,0) або слабокисле (рН 5,1–6,9) середовище. Присутність лугів навіть у малій кількості неприпустима, а гноївка має лужну реакцію. Навіть свіжі фекалії мають рН 8,0. У разі
За утримання свиней на щілинній підлозі копитце завжди буде сухим. Та слід пам’ятати, що за погіршення якості епідермісу на фоні незбалансованої годівлі сухий ріг стає крихким, і на ратицях з’являються тріщини (фото 9). За даним фінських дослідників у свиноматок, яких утримували на решітчастій підлозі, шанси стати кульгавими були у 3,7 разів більшими порівняно з тими, яких утримували на суцільній бетонній підлозі з підстилкою. Фото 9. Тріщини копитцевого рогу внаслідок його пересихання 5/20
13
<<<
ТЕХНОЛОГIЯ УТРИМАННЯ
Фото 11. Ковзання свиноматок на зволоженій суцільній бетонній підлозі
підвищення температури під дією ферменту уреази у гноївці із сечовини утворюється карбонат амонію, який розпадається до аміаку та двоокису вуглецю. Значна частина лугів вимиваються з нової бетонної підлоги — рН її поверхні сягає 9,9 і навіть більше! У лужному середовищі копитцевий ріг обмилюється, розкладається на трьохатомний спирт, гліцерин і солі вищих жирних кислот. Ці солі, адсор буючись на поверхні копитець, збільшують гідрофільність їхніх поверх невих шарів. У результаті волога та гідроксид амонію (NH4OH) легко дифундують всередину рогу, він швидко набухає, втрачає міцність (порушується структура кератину) і руйнується. В першу чергу страждає ріг білої лінії, м’якуша та підошви, з часом на цих ділянках виникають виразки (фото 10). Суцільна бетонна підлога у місцях постійного зволоження (біля поїлок, годівниць чи навіть на проході) може ставати слизькою та сприяти ковзанню тварин і виникненню травм кінцівок (фото 11). Для їх попередження у цих ділянках вкладають гумові мати. На окремих фермах (приміщеннях) практикують змішану підлогу (наприк лад, решітчасту біля поїлок та годівниць
14
5/20
Інколи має місце утримання свиней на глибокій підстилці. Позитивною стороною такої підлоги є істотне фізичне пом’якшення тиску на «підошву» ратиць (всі її складові приймають участь в опорі). Але солома має бути сухою, бо у разі її зволоження відбудеться розм’якшення рогу. Також можуть виникнути проблеми з надмірним відростання копитець через відсутність належного їх стирання. Тому у таких умовах варто додатково надати свиням доступ до ділянок, покритих бетоном (наприклад, біля годівниць). Дерев’яна
суцільна підлога ще часто зустрічається в Україні на традиційних фермах (фото 13). Вона тепла, її можна виготовити і ремонтувати власними руками. Але таке покриття не забезпечує достатнє стирання копитцевого рогу, воно слизьке за намокання. Дошки сильно вбирають у себе вологу (сеча, вода), набухають, гниють та руйнуються — саме у цих місцях можливе травмування ратиць шматками дерева чи цвяхами. Таку підлогу складно прибирати і дезінфікувати.
Утримання свиней на відкритій місцевості, яке практикують в окремих країнах, є найбільш наближеним до їхніх природних умов існування і може звести до мінімуму травми ратиць, якщо буде дотримано ряд вимог: незначна кількість опадів у даній місцевості та Фото 12. Змішана бетонна підлога
Фото 13. Утримання на дерев’яній суцільній підлозі
добрі дренажні властивості ґрунту, до того ж, територія має бути вільною від скелястих ділянок та камінців.
Конструктивні особливості приміщення: обходимо «гострі» кути Сучасне приміщення для свиней — це складна, специфічна конструкція, де є не лише підлога, стіни і дах, але й різне устаткування та обладнання, яке також може бути причинами травм. Наприклад, пошкодження можуть виникати через східці (фото 14), які є між різними підлогами (її рівнями). Під час руху свині травмуються об гострі кути східців чи ковзаються та падають унаслідок втрати ними рівноваги. Якщо ріг копитець має низьку якість і схильний до розтріскування, то у разі спирання на такі східці не всією поверхнею «підошви» ратиці виникає висока ймовірність утворення її тріщин. Наприклад, такі східці можуть бути між проходами і клітками для групового утримання свиней чи станками для опоросу. Тому там, де без таких східців не можна обійтися, слід принаймні контролювати їхню висоту, яка має бути якомога меншою: для поросят на відгодівлі чи свиноматок родильного відділення не більшою 100 мм, а для відлучених поросят — не перевищувати 50 мм. За утримання свиней на глибокій підстилці є великий східець між зоною відпочинку, вкритою соломою, та зоною годівлі (водопою), яка розташована нижче і має суцільну бетонну чи решітчасту поверхню. Бажано, щоб перехід між зонами мав вигляд похилого схилу або був розділений на кілька східців меншої висоти чи, принаймні, слід покласти у цьому місці дерев’яний трап. Але, у будь-якому випадку, краї східців мають бути заокругленими, і в разі їх пошкодження швидко відремонтованими чи заміненими. Причиною травм кінцівок і ратиць зокрема може бути обладнання для утримання чи годівлі у приміщенні: металеві перегородки, ворота або хвіртки чи їхні завіси у клітках або загонах,
Фото надані автором
Фото 10. Виразки м’якуша, підошви та білої лінії як наслідок дії лугів нової бетонної підлоги
і суцільну у місцях відпочинку свиней, фото 12), переваги та недоліки якої ті ж самі, що зазначено вище. У разі неякісного укладання поверхня бетонної підлоги може мати дрібну горбкуватість, що за відсутності підстилки призводить до порушення пропорційного розподілу навантаження на поверхню м’якуша і підошви, внаслідок чого можуть виникати крововиливи та запалення основи шкіри цих сегментів.
У разі переобладнання старих приміщень нерідко залишають елементи попередніх конструкцій (отвори у підлозі проходів тощо), які можуть спричиняти травми кінцівок у тварин (фото 17, 18). Фото 14. Поріг на проході
боксах, станках для опоросу, годівниці тощо. Проблеми виникають у разі їх неправильного проектування чи обслуговування (фото 15). Будь-яке пошкоджене чи зношене обладнання має бути невідкладно відремонтованим або заміненим. Слід уникати наявності на ньому будь-яких великих виступів. Гайки чи болти не повинні надто виступати за рівень конструкції (фото 16), а всі гострі краї мають бути заокругленими. Усі проміжки під чи між перегородками або воротами (хвіртками) повинні бути достатньо великими, щоб попередити застрягання кінцівок, але й достатньо малими, щоб у них не потрапила і застрягла голова. Проміжки між гострими металевими краями і підлогою є частою причиною пошкодження основ них і рудиментарних копитець. Ці недоліки зазвичай спостерігають біля годівниць чи у клітках для зважування, а також по краях металевих решітчастих підлог. Фото 15. «Технічний» отвір у решітчастій підлозі
Фото 16. Виступи (болти) на металевій конструкції як одна з причин травм кінцівок
Спосіб утримання: уникнути сутичок серед тварин Чисельні повідомлення свідчать, що з моменту введення у країнах ЄС у 2013 р. обов’язкового групового розміщення свиноматок (фото 19) кількість уражень ратиць у них виросла. І хоча метою таких змін було покращення добробуту тварин, утім, за порушення умов утримання (недостатня площа, відсутність зон для усамітнення тварин тощо) ймовірність виникнення випадків кульгавості може підвищуватися. Це пов’язано з тим, що не враховують певні етологічні та фізіологічні особливості свиней. Так, у тварин, яких утримують в одній групі, взаємовідносини особин встановлюються за механізмами ієрархії, в основі якої лежать закони домінування та підпорядкування. Кожна свиня займає своє місце у групі, яке визначається шляхом з’ясування взаємовідносин (фото 20). Під час сутичок тварини активно рухаються, різко стартують і зупиняються, круто розвертаються тощо. На фоні низької якості рогу та за утримання на «неприродніх» підлогах такі на вантаження на структури пальців і ратиць зокрема призводять до їх різних пошкоджень. Для зменшення кількості травм ратиць варто мінімізувати сутички у групах свиноматок. Порядок у групі може бути досягнутий за оптимальної її величини та постійності, оскільки соціальна ієрархія залежить від пам’яті тварин. Надмірне скупчення свиней на дуже малій площі призводить до їх взаємних конфліктів — більш слабкі та боязкі з них зазнають страху і постійно підлягають стресу під час годівлі, напування, відпочинку тощо. А у групах із оптимальною кількістю тварини знають одна одну, тому установлена ієрархія зберігається тривалий час. Також потрібно застосовувати наступні способи зменшення агресії у групі: вчасно виявляти і відокремлювати надто агресивних тварин, забезпечувати належний фронт годівлі свиней, достатню кількість корму та води, а також вчасно виявляти і лікувати захворювання, за яких тварини стають агресивними. Далі буд е
Фото 17. Отвори у підлозі проходів після реконструкції приміщень
Фото 18. Відламування рогу з оголенням основи шкіри ратиці під час руху тварини по нерівній підлозі
Фото 19. Групове утримання свиноматок
Фото 20. Бійки між свиноматками за групового утримання
5/20
15
<<<
Легкі «КОЛІСНІ» універсали
Фото: www.weidemann.de
ТЕХНIКА ТА ОБЛАДНАННЯ
О. Титаренко, спецільно для журналу «Тваринництво та ветеринарія»
Колісні фронтальні навантажувачі найрізноманітніших габаритів давно перейшли з розряду буді вельного транспорту і стали незамінними помічниками у сільському господарстві. Наразі вироб ники цієї техніки констатують, що ріст об’єму продаж «колісників» приходиться саме на сільгосп підприємства. І це цілком зрозуміло, адже крім свого безпосереднього функціонального призна чення сучасні навантажувачі фронтального типу здатні впоратися з різноманітними видами робіт — від очищення доріг до підгортання кормів у виробничих приміщеннях.
Н
На сучасному етапі представлено широкий вибір колісних навантажува чів — пропоновані моделі мають різну потужність, вантажопідйомність, рівень технічного оснащення і, відповідно, різ ну цінову пропозицію. Щоб звузити коло пошуку цих агрегатів і зробити його більш цільовим, розглянемо ті моделі, які є найзатребуванішими в аграрному секторі виробництва. Тож, який має бути навантажувач фронталь ного типу? «Надійним, економічним, уні версальним і, звісно, продуктивним, — говорять в один голос аграрії. — У сіль ському господарстві завжди знайдеться робота для цієї техніки — всього одразу так і не перерахуєш… Це і завантажу вання сипких або інших матеріалів у транспортні засоби, додавання кормо вих компонентів до кормозмішувача, численні логістичні задачі під час збору
16
5/20
врожаю, буксирування причепів, чищення тваринницьких комплексів, розподілення та трамбування силосної маси у тран шеях тощо. Отже, якщо треба викону вати багато різних операцій, а покупка великої кількості спеціалізованих машин невигідна, значить потрібен фронталь ний навантажувач!». Незамінним помічником у господар стві називають фронтальний колісний навантажувач вітчизняні агровиробни ки і мають рацію, адже цей агрегат гото вий до виконання будь-яких задач, які не суперечать його функціоналу. Ця спецтехніка призначена не тільки вико нувати «вузькі» операції захоплення, підйому, укладання і транспортування вантажів, а завдяки широкому арсеналу змінних робочих органів стає своєрід ним універсальним солдатом, поєдную чи у собі функції екскаватора, автокра
на, бульдозера, скрепера, автовишки тощо. До речі, цю техніку використову ють не тільки у теплий період року, а і взимку (наприклад, як снігоочисники). На сьогодні ринок нав антажув ачів фронтального типу готовий задовіль нити потр еби найвиб агливішого агр а рія, втім, останні найчастіше обир а ють маш ин и, екс п л уат ац ійн а ваг а яких варію є від 3,5 до 20 т. Агр егати більш важкої «вагов ої» категорії на агр оп ідп риє мс тв ах практ ичн о не викорис товуються. Сер ед вир обників, що спец іал ізуют ься сам е на так их мод ел ях, слід вид іл ит и Weidemann, JCB, Manitou, New Holland, Schäffer та інші. Втім, якщо гов орити про різні бренди, то вибір агр егату має будув а тись не тільки на відомому імені ком панії та/або рекоменд аціях колег, а і на принц ип і доц ільн ос ті — баг ато
Виробники робочих органів для навантаж увачів також широко представлені на ринк у — їх, мабуть не менше, ніж виробників самих агр ег ат ів. До реч і, ряд комп ан ій-вир обн ик ів нав ант аж ув ач ів (наприклад, JCB або Weidemann) пропонують свої машини з навіс ним обл адн анн ям власн ог о вир обн ицтва. Прич ом у прод укт ов а лінійка їхнього додаткового устатк ування вражає своєю різноманіт ністю: від ковшів для сипучого вантаж у, звичайних і спеціальних вил до грейферних ковшів, ковшів для розкидання, відвалів, ков шів-сілосорізок тощо. Крім того існує багато інших робочих насадок спеціального призначення, наприклад щітки для підмітання, садові пилки та багато іншого. Втім, досить часто господарства дозамовляють «не рідне» додат кове обладнання на вже працюючі навантажувачі. В принципі, це також не є проблемою — є спеціальні адаптери, які дозволяють встановити робочий орган одного бренда на техніку іншого, тобто уніфікувати навісне обладнання. Але тут існують свої нюанси, бо багато що визна чається конструктивними особливостями навантажувача (конструкція стріли, кут нахилу каретки, висота підйому тощо). Яке ж навісне обладнання є найбільш затребуваним у тваринницьких господарствах? З огляду на ефективне розширення функціоналу само хідних агрегатів найбільш поширеними на тваринницьких фермах є захвати для тюків, ковші, граблі для силосу, силосні різаки. Акцентовану увагу потрібно приділяти якості навісного обладнан ня. За приклад візьмемо ковші (вони найбільш поширені в якості додаткового обладнання). Господарства часто обирають більш демократичні варіанти, не звертають належної уваги на якісні характеристики матеріалу. Як наслідок, дешевші аналоги протягом кількох місяців інтенсивної експлуатації починають руйнуватися — рватися по зварювальних швах.
чого залежить від розміру та вир об ничих умов самого господ арс тв а. Якщо ми говоримо про великі промислові комплекси, то тут доцільно подумати про вико ристання потужних телескопічних навантажу вачів із гідромоторами (для приводу в дію навісного обладнання). У більшості з них нема звичного ВВП, а навісне обладнання підклю чаєт ься безпосередньо до гідросистеми навантажувача. Невеликі підприємства, навпаки, звертають увагу на маневреність агрегату, заради цього вони готові пожертвувати його потужністю. Вони купляють невеликі навантажувачі з бор товим поворотом, які дозволяють ефективно працювати у виробничих приміщеннях. Господарства з бездоріжжям обирають навантажувачі з підвищеною прохідністю та великим кліренсом, додатковими колесами на осі, чи взагалі — гусеничні машини.
Плутанини бути не може! Дехто помилково вважає, що наван тажувач, який задіяний на будівництві, цілком і повністю зможе впоратися із сільгоспроботами у господарстві. Це не зовсім так! Тут є свої нюанси… Одним із таких нюансів є підбір шин. Зазвичай, які вимоги ми пред’являємо до шин для більшості типів навантажувачів:
Фото: www.atom-attachments.com
Додаткове устаткування на будь-який смак і гаманець
Як подовжити строк служби та збільшити часовий ресурс ковшів? Передусім, потрібно визначитися з його цільовим призначенням і нада лі в процесі експлуатації цього дотримуватись. Наприклад, якщо госпо дарство придбало легкий ківш для роботи з силосом чи зерном, то не потрібно його навантажувати щебнем чи будівельним матеріалом — днище почне розтягуватися, там утвориться «лижа» і спотворюватиме ться геометрія. Зрозуміло, що такий ківш довго не пропрацює. Деякі виробники навісного обладнання пропонують у комплекті з ковшем придбати додаткові коронки чи змінний ніж, які приймають на себе левову частку навантаження. Коли вони стираються, то їх можна легко замінити, а сам ківш при цьому залишається неушкодженим.
забезпечити хороше зчепл ення і галь мівні властивості саме на тому типі по криття, на якому реалізовуються роботи; оберігати підвіску навантажувача від динамічних перевантажень; забезпечувати високий рівень безпе ки та комфорту; мати міцний каркас і протектор, стій кість до механічних пошкоджень тощо. Якщо ми говоримо про будівельний колісний навантажувач, то його реко мендується оснащувати шинами ЕМ (Earth Mover Tire Molds), тобто шинами для дорожньо-будівельних і землерий них робіт — протектор у них неглибо кий. Що ж стосується його с.-г. «побра тима», то тут слід використовувати шини з більш грунтовним (глибоким) протектором, що схожі на тракторні. Навантажувачі для сільського гос подарства та будівельної сфери відріз няються між собою і за рядом інших конструктивних особливостей і техніч них параметрів. Що мається на увазі? Для прикладу, для фронтальних наван тажувачів, які використовують на буді вельних майданчиках, головними кри теріями їхньої функціональності є сила відриву ковша і вантажопідйомність.
Водночас для агр арного бізнесу ці параметри також важливі, але поряд із ними чи не на перший план виходить, як ми вже говорили вище, здатність техніки працювати у складних умовах (багнюка, гноєсховища тощо), де пот рібна висока прохідність машини. Більшість виробників цього спеціалі зованого обладнання для робіт у сіль ському господарстві пропонують вико рис товув ати нев еликі, тобто менш потужні, навантажувачі з широким діа пазоном навісного обладнання, з яким може працювати ця техніка. Для суво рих умов роботи, наприклад у кар’єрі (знову ж, за слов ами представників компаній-дилерів та виробників), пер шочергов е значення має потужність агрегату й обсяг ковша. Адже в цьому випадку доводиться працювати з вели кими обсягами досить важкого й абра зивного матеріалу. Скажіть — звучить дещо лякливо? Проте, якщо розібрати ся детальніше, то умови праці в сільсь кому господарстві є навіть важчими, ніж, скажімо, в кар’єрі. Певні технологічні нюанси стосу ют ься конс трукції стріл и. Якщ о ми розглянемо конструкційні особливос ті
<<<
Фото: www.mascus.com.ua
Фото: www.moderner-landwirt.de
ТЕХНIКА ТА ОБЛАДНАННЯ
Діапазон потужностей колісних фронтальних навантажувачів варіює від 45 к.с. у найменшої моделі Schäffer 2345 до 282 к.с. — на найбільшій моделі JCB 457
будів ельних машин, то в них здебіль шого викорис тано Z-подібну конс т рукц ію підй омн ог о механ ізм у, яка заб езпечує, в першу чергу, високу від ривну силу ковша (зазвичай, розрізня ють два типи кінематики стріли та пер екид ання ковша: Р- та Z-обр азну). Для агр онав антажув ачів цей параметр також важливий, проте не менше зна ченн я має огл яд ов ість роб оч ог о обладнання, яке викорис товується на нав антажув ачі, та роб очої зони. Ті, кому не вистачає запасу висот (а це дос ить част о був ає на буд ів ельн их роб отах), що забезпечується кінема тикою навантажув ача, можуть скори статися колісними аналогом із подов женою телескопічною стрілою. Моделі нав антажув ачів з висотою підйому до 6,1 м проп он ують так і бренд и, як Weidemann, JCB, Schäffer та інші. Мак сим альн а кор исн а вант ажоп ід йом ність при цьому може становити до 4,2 т. Якщо порівнюв ати задіяні зусилля при рушанні з місця і відриву ковша вищез азначених типів кінематичних схем (Р- та Z-обр азна), то при Z-об разній кінематиці вони будуть більши ми, оскільки потік гідравлічної рідини впливає на всю площу поршня. Наразі більш пошир ені нав антажув ачі саме з Z-обр азн им важ ільн им механ ізм ом нахилу робочого органу. Отже, як бачимо, попри подібність фронт альн их нав ант аж ув ач ів для
18
5/20
сільськ ог о госп од арс тв а та буд ів ництва, це все ж таки різні машини. Агр онав антажув ачі мають підвищені пар ам етри вис от и підйому та вищу прохідність. Якщо розгляд ати нав ан тажув ач і JCB для викор ис танн я на будівництві та у сільському господ ар стві, то машини одного й того самого клас у (одн аков і пар ам етр и ваг и та габ аритні розміри) мають різні тех нічні хар актерис тики та компоненти конс трукції. Скажімо, у «будів ельно му» нав антажув ачі JCB встановлена 4-ступ ен ев а КПП, у нав ант ажув ач а для сільського господ арс тв а — 6-сту пенев а. У «агр арного» нав антажув ача — мости з диф ер енціалами підвище ного тертя, які мають функцію авто матичного блокув ання, а в «будів ель ного» — ця функція є опційною.
Привід і гідравліка Для підйому важкого вантажу необ хідна висока потужність двигуна (вза галі діапаз он потужностей варіює від 45 к.с. у найменшої моделі Schäffer 2345 до 282 к.с. — на найбільшій моделі JCB 457). Як правило, на агрегатах експл уа таційною вагою понад 3,5 т встановле но чотири-або шестициліндрові двигу ни. Компанії-виробники навантажува чів, які не мають власного виробництва двигунів, використовують устаткуван ня від Cummins, Deutz, Perkins або Yanmar. На навантажувачах від CNH
або JCB встановлено двигуни власного виготовлення. На невеликих моделях навантажува чів у більшості випадків встановлений двоступеневий гідростат: перший сту пінь призначений для основних наван тажувальних робіт (max швидкість руху 10 км /год.), другий — відповідає за перевезення вантажу та прискорення (max швидкість руху 20 км /год.). Збіль шення цього параметра йде як опція. На агрегатах із більшою експлуатаційною масою максимальна швидкість руху може сягати 40 км /год., а кількість сту пенів гідростатичного приводу збільшу ється — під кожне нове завдання є своя передача. Наразі сучасні моделі оснащують безступеневою гідростатичною короб кою передач, що здатна забезпечувати вище тягове зусилля і швидкість руху. Під час виконання типових робіт у сіль ському господарстві існує висока потре ба у незмінному тяговому зусиллі за швидкості 10–20 км/год. Вищезазначе на коробка передач виконує ці вимоги завдяки повній відсутності ступенів перемикання, що у більшості режимів експл уатації забезпечує особливу корис ність. В окремих випадках, коли потріб но ще більше тягове зусилля, (наприк лад, під час роботи з силосом), для дея ких моделей пропонують опцію підви щення тягового зусилля на 25% за швидкості до 30 км/год.