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El desayuno... Una de las buenas formas que tenemos de empezar el día es con un buen desayuno. Podemos empezar con un muesli a la carta, es decir, una mezcla de cereales integrales de calidad como son los copos de arroz, copos de quinoa, de avena, de amaranto... Podríamos pensar que esto es suficiente pero voy a dar algunos alimentos que habría que añadir para complementar este desayuno y hacerlo más idóneo de cara a solucionar diferentes problemas que muchos adultos tienen:
ALIMENTACIÓN SALUDABLE menú y consejos
Nos explica con detalle entre otras cosas, cómo tiene que ser el desayuno cada mañana y nos da algunos consejos que nos ayudarán mucho en nuestro día a día.
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TVBIO LA REVISTA
Para problema de memoria, atención y/o concentración: esto se debe a una deficiencia en fosfolípidos cerebrales que los podemos ir regulando con el aporte diario de una o dos cucharaditas de lecitina de soja en este bol de desayuno tan magnífico que estamos creando. Si queremos rejuvenecer: podemos añadir una cucharadita de germen de trigo, que contiene la vitamina E; esta vitamina nos ayuda a drenar y limpiar los radicales libres, responsables del envejecimiento prematuro. Si queremos potenciar este efecto podríamos añadir también una cucharadita sopera de bayas de goyi, que tienen un potencial muy alto de antioxidantes.
En Tv Bio creemos en el poder de la buena nutrición como herramienta para fortalecer nuestro estado de salud y sentirnos más vivos y fuertes. Hoy entrevistamos al Doctor Domingo Pérez León, Licenciado en Medicina y Cirugía, director del Instituto Biológico de la Salud, y especialista en medicina biológica y antienvejecimiento.
Para problemas de pelo, piel y uñas: podemos agregar al desayuno una o dos cucharaditas de levadura de cerveza, que contiene la práctica totalidad de vitaminas del grupo b.
¿Cuál sería una alimentación ideal? Antes que nada hay que tener claro que todo lo que ingerimos tiene un efecto químico concreto y directo sobre el organismo; por eso debemos saber elegir lo que aportamos al organismo porque se va a comportar como un medicamento. En la actualidad se consumen muchos alimentos refinados: pan blanco, pasta refinada, pastelería, arroz blanco… todo esto puede tener un efecto perturbador en el equilibrio biológico del organismo.
Problema cardiovascular: podemos añadir también una cucharada sopera de semillas de chía y semillas de lino, porque contienen ácidos grasos omega 3. ¿necesitamos calcio? La solución es añadir semillas de sésamo, que contienen hasta 14 veces más calcio que la leche de vaca. 100 gramos de leche de vaca contiene 132 miligramos de calcio, y 100 gramos de semillas de sésamo contienen hasta 1.400 miligramos de calcio. Hay que tener en cuenta que el calcio no sólo es importante para los huesos, es muy importante también para la neurotransmisión cerebral, para los músculos, para el corazón, para la coagulación sanguínea…
