Especial Organic Food Iberia

IFEMA MADRID

8-9 septiembre 2021

VuELVE ORgANIC FOOD IBERIA

Tras un año sin poder celebrarse por fi n llega la II Edición de Organic Food Iberia y Ecoliving Iberia. Hemos charlado con Susana Andrés Omella, la directora de la feria, para que nos cuente más detalles sobre esta II Edición de un evento que pretende ser un referente para el sector ecológico europeo.

Entrevista a Susana Andrés

Lo mejor de la Naturaleza para tu bienestar cotidiano

Susana ¿cómo valoras la buena respuesta de los expositores de la feria teniendo en cuenta el nivel de incertidumbre que vivimos actualmente debido al Covid?

Contra todo pronóstico, la aceptación de los expositores ha superado las expectativas que teníamos desde la organización en medio de esta época tan inestable y diferente que en la que hemos estado inmersos. Aunque el número de empresas participantes es menor que en el lanzamiento de 2019, las expositoras actuales han aumentado su espacio, lo que se traduce en que el sector ecológico apuesta por Organic Food Iberia y Eco Living Iberia como plataformas profesionales para dicho sector.

w w w. o r g a n i c f o o d i b e r i a . c o m

Organic Food Iberia es una feria con apoyos y acuerdos institucionales importantes, ¿cuál es el techo? ¿Qué se pretende conseguir con la feria de aquí a 5 ó 10 años?

Desde la organización nos sentimos muy agradecidos por los numerosos apoyos recibidos desde el sector, tanto en España como en Portugal. Asociaciones y clústers como ECOVALIA, INTERECO,PORTUGAL FOODS, AGROBIO PORTUGAL, los comités de Madrid, Murcia, Valencia y tantos otros, hasta Hostelería de España, FIAB, FEDACOVA, PROEXPORT Murcia o la recién creada ASOBIO, nos guían y alientan a hacer de esta edición una experiencia a repetir anualmente.

¿Qué supone para Organic Food Iberia el respaldo y experiencia de la empresa organizadora Diversified Communications, responsables también de ferias como Natural & Organic Products Europe en Londres y la Nordic Organic Food Fair en Malmö, Suecia?

El know-how adquirido en la organización de estas ferias ecológicas tanto en Londres como en Malmö, han ayudado a que visitantes y expositores internacionales hayan también apostado por Organic Food Iberia y Eco Living Iberia. Varios de ellos acuden a las 3 ediciones y son fieles a este tipo de eventos. También es remarcable el apoyo de nuestro co-organizador IFEMA Madrid quien aporta no solo experiencia sino también confianza en el mercado español.

¿Cuál es el perfil del comprador principal que acude a Organic Food Iberia?

El comprador que viene es desde jefes de compras y responsables de cadenas de supermercados y tiendas, hasta distribuidores, pasando por restaurantes, canal HORECA en su totalidad, herbolarios, ecommerce, farmacias, etc.

¿Qué destacarías de esta edición a nivel de ponencias o actividades de la feria?

Tenemos un programa de seminarios muy interesante que hemos querido centrar tanto en el Organic Theater como en el Eco Living Theater. En el Organic Theater podríamos destacar la mesa redonda sobre la UE liderada por Diego Cangas y que contará con tanto con el retail de Carrefour Bio, como La federación Española del Vino, Hostelería de España y la distribución. También tendremos jornadas centradas en el mundo del vino, diseño y comunicación, y este año lanzamos Meet The Buyer donde compradores de Carrefour Bio en el Organic Theater y de Herbolario Navarro en Eco Living Theater escucharán a 5-6 expositores previamente elegidos, defender sus productos en un pitch con público con el objetivo de que alguno o algunos de ellos pueda finalmente formar parte de sus lineales.

LOCALIZADA CON

IFEMA MADRID

8-9 septiembre 2021

IFEMA MADRID

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El evento más grande de la Península Ibérica para profesionales del sector ecológico

@FoodIberia

Organic Food Iberia Organic Food Iberia @organicfoodiberia Socializa con nosotros: Busca Organic Food Iberia

#OFI2021

Organic Food Iberia tendrá lugar los días 8 y 9 de septiembre de 2021 en IFEMA MADRID

Reserva tu entrada gratuita en www.organicfoodiberia.com usando el siguiente código OFI74

PATROCINADOR PREMIER:

E N T R E V I S TA CAECV

El sector ecológico en la Comunitat Valenciana batió un nuevo récord el año pasado en cuanto a facturación, con un crecimiento del 20,8% respecto a 2019, lo que supone un total de 626 millones de euros. Hemos charlado con José Antonio Rico, presidente del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV), para que nos cuente cuáles son sus impresiones sobre este hecho, y qué retos hay por delante en los próximos años.

Jose Antonio, ¿qué factores son los que están influyendo más en el crecimiento del sector en la Comunitat Valenciana? ¿A qué crees que se debe fundamentalmente?

El sector ecológico de la Comunitat Valenciana lleva ya unos años en un importante crecimiento, pero la clave de este crecimiento es que está siendo sostenible y ordenado. La puesta en marcha del I Plan Valenciano de Producción Ecológica, puesto en marcha por la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica ha ayudado mucho a que el sector haya despegado, pero también somos conscientes del interés de muchas empresas en incorporar a sus productos elaborados alimentos procedentes de agricultura ecológica y sabemos que la salud es uno de los conceptos que más va a salir reforzado de la crisis sanitaria por la que estamos atravesando y, por ello, la sociedad está exigiendo en sus lineales habituales de compra la necesidad de disponer de productos ecológico. El contexto actual en nuestra Comunidad es muy favorable. Tampoco debemos olvidar que estamos haciendo un importante esfuerzo en la promoción y comunicación del sector ecológico de la Comunitat Valenciana, con campañas de promoción como la de ‘Ecologízate: es bueno, y está mejor’ y nuestras empresas están siendo las auténticas protagonistas en cualquier feria que se celebra.

El pasado mes de mayo se presentó el Informe del Sector Ecológico de la Comunitat Valenciana, donde participó Mireia Mollá, la consejera de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica de la Comunitat Valenciana. Entre otras cosas destacó el papel fundamental que ha tenido en el crecimiento del sector la puesta en marcha del I Plan Valenciano de Producción Ecológica 2016-2020. ¿Qué retos se enfrentan de cara al II Plan?

Es evidente que la implicación de la Administración ha sido fundamental para que hoy estemos donde estamos. Después del éxito del I Plan Valenciano de Producción Ecológica, nos hemos puesto a disposición e la Conselleria para la preparación del II Plan, que en pocas semanas será presentado y podremos conocer las líneas generales

Los retos son muchos, el importante crecimiento debe de ir acompañado de una buena experiencia por parte del operador y del consumidor que es a quien nos debemos y el ciclo sólo se cierra correctamente cuando ambos esten satisfechos. Qué duda cabe que aspectos como la innovación de nuestras empresas y productores, la comercialización, el consumo interno, la promoción y la educación deben ser prioritarios en este segundo plan y me consta que la Administración va a seguir realizando esfuerzos para que el sector ecológico de la Comunitat Valenciana siga siendo un referente en el ámbito nacional.

El CAECV participa en la feria Organic Food Iberia 2021. ¿Qué crees que aporta este evento a los operadores ecológicos de la Comunitat Valenciana?

Sobretodo visibilidad, en al Comunitat Valenciana existe una historica tradición agraria, exportadora e innovadora que ha podido ser oscurecida por otros sectores mas atractivos por el momento vivido pero todos sabemos de nuestras capacidades y nuestra realidad que nos hace poder recuperar nuevas oportunidades de negocio, en este caso con un impacto social y medioambiental positivo Se trata pues de un certamen internacional donde nuestras empresas tienen la oportunidad de dar a conocer los excelentes productos que son capaces de producir. La COVID19 ha frenado en seco este tipo de certámenes y es cierto que hay algo de incertidumbre, pero también podemos decir que allá donde se celebra una feria del sector ecológico, los operadores de la Comunitat Valenciana están presentes y preparados para dar a conocer las bondades de todo aquello que somos capaces de ofrecer.

Por último, Jose Antonio, como presidente del CAECV, ¿cuál es tu punto de vista sobre la cada vez más fuerte presencia de productos ecológicos en la Gran Distribución? ¿Cómo crees que influye en el crecimiento del consumo de productos bio?

Las grandes superficies, como cualquier otra, tienen que escuchar a sus clientes y responder a la ley de la oferta y la demanda. Si los consumidores demandan cada vez más productos ecológicos, lo lógico es que cada vez este tipo de productos sean más accesibles y no solo se puedan encontrar en tiendas especializadas, sino en cualquier tipo de establecimiento. Cuando interpretamos encuestas y opiniones de los consumidores, muchos de ellos apuntan que no consumen todo el producto ecológico que ellos querrían porque no es fácil que lo puedan encontrar en la tienda de su barrio o en su supermercado de confianza. Esa necesidad ha llegado a las grandes superficies y parece que se están poniendo las pilas en este punto. Ahora bien, no hay que olvidar que esas grandes superficies deben conocer cómo funciona el sector ecológico y cual es su filosofía, respetando nuestro modo de producir , nuestro compromiso con el consumidor y liquidando unos precios justos para los extremos de la cadena alimentaria, el productor y el consumidor.

EL JABÓN BELTRáN CumPLE 100 AñOS DE HISTORIA

La empresa castellonense Jabones Beltrán alcanza el centenario con 5 generaciones de la misma familia dedicadas a la producción del jabón natural.

En el año 1921 las marcas de jabón “Beltrán” y “el Lorito” empezaron a ser comercializadas en el Bajo Maestrazgo de Castellón, aunque la familia ya había iniciado en 1908 una fase de experimentación y producción del jabón, según ha podido constatar la empresa a través de unos antiguos diarios. Las modestas instalaciones de los orígenes, situadas en la parte inferior de una vivienda en Xert donde Mariano Beltrán Ferreres y María Beltrán Gimeno iniciaron la producción del jabón, ha dado paso, cien años después, a una moderna fábrica donde la cuarta y quinta generación de la misma familia mantienen vivo el espíritu y la filosofía de la producción del jabón. Jabones Beltrán, ubicada hoy en día en la localidad de Almazora, Castellón, se ha convertido en una empresa reconocida por su producción de jabón ecológico y artesanal y destaca también por haberse erigido en 2011 como el primer fabricante en España que formula y produce, bajo la marca Biobel, jabones y detergentes para la limpieza de la ropa con certificación ecológica, sin ingredientes sintéticos. La empresa, cuya diferenciación es el uso del jabón natural, a base de aceites vegetales, como el ingrediente estrella de sus fórmulas, actualmente sigue especializada en la producción de distintos tipos de jabón para diferentes usos, como son limpieza de ropa y hogar, jabones cosméticos Essabó en pastilla e incluso jabón para uso agrícola. Para llegar hasta el centenario, Jabones Beltrán ha pasado por momentos históricos muy diversos (tales como la dictadura de Primo de Rivera, la Segunda República, la Guerra Civil y la dictadura franquista, así como una lenta apertura económica hasta la llegada de la democracia) y ha superado también grandes cambios en la industria del jabón. El desarrollo químico y tecnológico en la década de los cincuenta y sesenta, con el surgimiento de maquinaria industrial moderna y la aparición de los detergentes y las lavadoras, marcaron un antes y un después en el sector. Estos cambios tuvieron un fuerte impacto sobre numerosas empresas importantes que, o bien fueron adquiridas por otras compañías, o directamente desaparecieron. La compañía castellonense, a pesar de haber atravesado momentos difíciles, ha logrado mantenerse y adaptarse a ellos gracias a la combinación de tradición e innovación tanto en sus procesos como en sus productos. Es por ello, que Jabones Beltrán es en la actualidad la única de la veintena de empresas que registran las Guías Anuario de la Provincia de Castellón, de los años veinte, que ha sobrevivido al paso del tiempo. Es más, su trayectoria la convierte en un caso único, y es que actualmente no se localizan otras empresas jaboneras con carácter familiar que hayan alcanzado esta longevidad y que se mantengan en activo en España La historia de la compañía ha sido objeto de una exhaustiva investigación desarrollada por el profesor de la Universitat Jaume I, Ramón Feenstra, y publicada en el libro Historia del jabón. 100 años de Jabones Beltrán (editorial Dykinson, Madrid). Un libro que recoge anécdotas y momentos apasionantes de este extraordinario centenario, así como un recorrido general por la historia del jabón en nuestro país.

Más información:

https://centenario.jabonesbeltran.com marketing@jabonesbeltran.com

E N T R E V I S TA miguel ángel montesinos

Miguel Ángel Montesinos, Consejero Delegado de La Finestra sul Cielo lleva más de 27 años en el sector bio. Nacido en Madrid el 1974 y estudiante de empresariales fundó su primera empresa de distribución de productos orgánicos con tan solo 19 años en la Comunidad Valenciana. En 2003 se convirtió en el cofundador de la Finestra sul Cielo España y creó el proyecto de Quinua Real Internacional. Padre de 3 hijos y creyente acérrimo del bio, cree fielmente en frases como: “somos lo que comemos” y “el alimento es tu medicina.

¿Cómo empezaste en el mundo ecológico?

La verdad que la precursora de mi trayectoria en el mundo bio fue mi madre. Ella fue una de las primeras comerciales del sector ecológico español cuando este aún estaba naciendo. Su pasión por los productos ecológicos me despertó un gran interés ya con una pronta edad. De pequeño me inculcó el consumo del bio y desde entonces he seguido toda mi vida con esta cultura. Hoy en día la intento transmitir a mis hijos.

¿Cuáles crees que son las mayores oportunidades a las que se enfrenta el sector ecológico?

El sector ecológico, como todo el resto, está cambiando debido a que la sociedad también lo está haciendo. Salir del nicho de ‘’producto ecológico’’ y llegar al gran público es la mejor oportunidad que tiene el sector para poder extender su distribución más allá y ayudar así a que el consumidor tenga productos de calidad a su disposición de forma fácil.

¿Y cuáles crees que son los mayores desafíos?

Uno de los desafíos es conseguir que la distribución llegue al gran público que está demandando el producto. Actualmente vemos a muchos consumidores curiosos y con ganas de contribuir al medioambiente y favorecer su estilo de vida con productos ecológicos, pero la falta de distribución afecta a que estos no puedan encontrar el producto de forma fácil y por lo tanto no se planteen esta opción.

¿Qué crees que se puede hacer para educar a los consumidores sobre la importancia de pasar a lo ecológico?

Si miro atrás, a mis comienzos, era difícil encontrar consumidores en España que conociesen lo que era un alimento ecológico. Durante estos años, afortunadamente, esto ha ido evolucionando de manera exponencial. Hoy en día España está en los puestos más altos de producción y de consumo de productos bio. Cada vez más el consumidor está más atento a aquello que come. Busca alternativas más sanas e ingredientes más limpios para su cesta de la compra. Creo que como país estamos normalizando el consumo de bio y el consumidor se está acostumbrando a él.

¿Cuál crees que será el impacto de la pandemia COVID-19 en el futuro del consumo ecológico?

A raíz de la pandemia creo que el 2021 refleja la madurez del sector ecológico y el arraigo de este entre el consumidor español. Así mismo, las limitaciones en la distribución de productos ecológicos quedarán resueltas con los nuevos canales de venta. Por último, veo un aumento importante del consumidor por productos más sostenibles en packaging e ingredientes.

¿Tienes planes, novedades, noticias que quieras que contemos?

El 2020, a pesar de todo lo que ha pasado en el mundo, ha sido un año de novedades y de avances para La Finestra sul Cielo. A mediados de año nos fusionamos con el grupo Ecornaturasi, líder en distribución y comercialización de productos ecológicos en Italia. Con esta operación el grupo se consolida como uno de los grupos más imponentes de Europa con operaciones en Italia, Francia, España, Portugal, Polonia… Este 2021 la marca sigue con el proyecto Finestra for Future que empezó en 2020 y cuyos objetivos son reducir los envases plásticos por envases más respetuosos con el medioambiente y seguir participando en proyectos para el bienestar animal. Durante el 2020 conseguimos eliminar más de 4 toneladas de plástico gracias al lanzamiento de productos plastic free y el cambio de nuestros productos actuales a envases más sostenibles y respetuosos con el medioambiente.

BIO ORgANICA ITALIA SE INCORPORA AL CATáLOgO DE BIOCOP

Biocop, compañía pionera en la producción y distribución de productos biológicos, estará presente en la feria Organic Food Iberia 2021 para presentar sus últimas novedades en galletería y conservas. Entre otras cosas destaca la incorporación a su catálogo de Bio Organica Italia, con algunas de sus propuestas más exitosas, como sus salsas de tomate o de pesto, las cremas de untar y las olivas y las verduras en conserva procedentes de agricultura ecológica biodinámica. Se trata de una marca referente en la elaboración de conservas orgánicas y biodinámicas. Toda la producción de la empresa ha sido completamente reconvertida para seguir los criterios de la agricultura ecológica italiana, gestionando el cultivo al aire libre en más de 220 hectáreas de tierra certifi cada propiedad de esta empresa familiar. Además, cuenta con los estándares más exigentes de BRC o IFS Foods. Desde 1999, su calidad también está avalada con la certifi cación ICEA. Es una empresa familiar de tercera generación, agricultores desde 1960 y hoy en día, una compañía líder italiana en el procesamiento de aceitunas y verduras orgánicas y biodinámicas de Puglia. Bio Organica Italia cuenta con una trazabilidad total de la cadena de suministro, desde la producción agrícola hasta el producto terminado. Cultivan, transforman y envasan sin ningún intermedio, desde el campo hasta el distribuidor fi nal. Las verduras frescas con las que elaboran los productos provienen exclusivamente de cultivos al aire libre en el campo adyacente a sus fábricas y se procesan dentro de las 8 horas posteriores a la cosecha. No utilizan materias primas de cultivos de invernadero o productos congelados. Es una de las principales cadenas de suministro cortas de producción 100% orgánica en Italia.

un catálogo de alimentación en constante crecimiento

Como marca pionera en el sector ecológico, Biocop actualiza constantemente su catálogo con novedades que atiendan las nuevas demandas del mercado. En Organic Food Iberia presentará sus

nuevas galletas con copos de avena y

frutas, de marca propia, una propuesta dulce y crujiente elaborada con copos de avena integral procedente de agricultura ecológica que también cuenta con el dulzor y el aporte nutricional de frutas como la manzana o pasas. Otro de sus últimos lanzamientos en panadería, además, es apto para veganos. Se trata de los nuevo mini crackers de trigo y sésamo y de trigo espelta, un tentempié fi no y saludable ideal para cualquier picoteo. Al no estar elaborado con ningún tipo de levadura, se ha convertido en un aperitivo excelente y sabroso también para personas veganas . Además, recientemente Biocop también lanzó al mercado su nuevo pan de molde de trigo espelta multicereales, un pan de molde tierno, elaborado con levadura de masa madre y harinas de trigo espelta, centeno y avena, que gracias a su contenido de semillas de girasol y lino se convierte en una elección rica en proteínas, ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales.