cachou P R Ê T- À - P O R T E R F É M I N I N SPRING / SUMMER 2020 MARQUES EXCLUSIVES :
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l cachoulily fcachou & lily
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GUIDE URBAIN
Design & Archi
ça bouge...
RENCONTRE
Thomas Constantin 12
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Xavier Pauchard
Natacha & Sacha
Kengo Kuma
Hillside house
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Atelier
Tuffery
LAURA
photo
LAVAL
Alexis
ALICE
LEVEQUE
CHRISTO DOULOU 88
MOBILIté
EN CUISINE
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LES ESCAPADES de CAroline
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Magazine bimestriel gratuit édité par la SARL FOCUS ● Directeur de la publication : Christophe MALSERT pao@focus-magazine.com ● Journalistes-Rédacteurs : Laurent MALSERT & Romain DACHY Agence Racine www.agence-racine.com
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Nous remercions particulièrement : Alexis Christodoulou, Lolita M., Eric Canto, Rosine Bramly, Thomas Constantin, Natacha & Sacha, Caroline De Balanda, Laura Laval, Alice Lévêque. ● Siège social : 269, rue François Daumas 34090 Montpellier Tél. : 0952.598.600 Dépôt légal Juillet 2020 RCS 448 676 320
Imprimerie PURE IMPRESSION Mauguio (34) Impression sur papier PEFC Toute reproduction du titre, des textes, photos et maquettes sans autorisation écrite est interdite. La revue décline toute responsabilité pour la perte ou la détérioration des éléments ou documents non sollicités par écrit ainsi que pour le contenu des publicités. Les documents reproduits ici l’ont été avec l’accord préalable du photographe ou de l’envoyeur. Photos non contractuelles. Tous les tarifs de la revue sont des prix indicatifs. Focus Magazine off
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TECH Son & Image
Vlog ZV-1 Compact photo conçu pour le vlogging
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ISSIMO
Parasol Visconti
GUIDE URBAIN ça bouge...
FOODING
M A I S O N D ’ H ÔT E S
LE CAFÉ DE LA PANACÉE
ALICE & EUGÈNE Au cœur du quartier Boutonnet à Montpellier, Alice & Eugène est une suite contemporaine, raffinée et confortable, cachée dans un écrin de verdure à l’écart de l’agitation urbaine. Imaginée par Pascale Delmas, déjà à l’origine de la superbe maison d’hôtes La Roselière, cette nouvelle adresse prône le bien-être et offre une véritable parenthèse au sein d’un parc planté d’arbres centenaires. En week-end ou en vacances, en couple, entre amis ou en famille, profitez d’espaces lumineux à la décoration soignée, d’une grande terrasse pour de belles soirées d’été et même d’un jacuzzi privatif pour une détente optimale. Et pour les plus grandes tribus, vous pourrez louer les deux logements, et ainsi profiter de la piscine de La Roselière… www.laroseliere.me
Une nouvelle équipe a pris les rênes de la Panacée avec un ancien du Couperet et le Mas de Lafeuillade, une bonne bande de jeunes qui a conservé l’ADN du lieu tout en insufflant un peu de fraicheur et surtout beaucoup de joie et de bonne humeur. Au menu : une belle sélection de tapas et de vins, l’incontournable brunch du dimanche, de la musique live et des jam sessions pour passer du bon temps tout simplement, à l’intérieur ou dans le patio. Une recette qui fonctionne ! 14, rue de l’École de Pharmacie - Montpellier
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suites
mODE
THE MARCEL
K-WAY MONTPELLIER
The Marcel n’en finit pas de faire bouger l’île Singulière ! Après une étoile au Michelin obtenue par le Chef Fabien Fage en 2019, puis l’ouverture de « The Rio » et de « The Marcel aux Halles de Sète », l’établissement complète son expérience gastronomique avec l’ouverture en août de six Suites d’Artistes pour décliner une offre d’hébergement inédite. Jouissant toutes d’un balcon ou d’une terrasse, elles sont proposées avec des services tels que la demi-pension ou la pension complète, de conciergerie et toutes les commodités d’un établissement haut de gamme. Les suites sont investies par divers artistes ou projets artistiques comme Stéphane Couturier, Jazz à Sète, Images Singulières, Gille Favier, William Mackendree ou SèteLosAngeles, proposant ainsi des univers culturels et singuliers. 5, rue Lazare Carnot - Sète
K-Way confirme son grand retour avec l’ouverture, le 16 mai dernier, de sa vingt-deuxième boutique française au centreville de Montpellier. La marque emblématique s’implante donc enfin dans le sud de la France, après Paris et Lyon entre autres. À la fois coloré et ultra moderne, cet espace de vente, à l’image du flagship parisien, reprend le nouveau concept développé par K-Way en mêlant astucieusement le bois et l’aluminium. Technique et fonctionnelle, la boutique dispose ainsi de tous les atouts pour réunir les premiers fans de K-Way, séduire une nouvelle clientèle et présenter les collections pour homme, femme, enfant et de nombreux accessoires. 29, rue de l’Argenterie - Montpellier
En bref...
• Doc Martens s’implante à Montpellier avec l’ouverture d’un flagship store Grand Rue Jean Moulin. • Une nouvelle épicerie fine vient d’ouvrir ses portes à deux pas des Halles Castellane : Chez Charles, situé 2, impasse du Merle Blanc. • Le Rooftop du Lez qui surplombe les Halles du Lez devrait ouvrir ses portes courant juillet. 23
RENCONTRE Personnages créatifs, acteurs de la vie locale et culturelle, sportifs… cette rubrique vous présente des visages montpelliérains qui font rayonner la ville.
Thomas
Constantin
Chargé du développement de la branche hôtellerie-restauration du groupe Clinipole, Thomas Constantin nous livre ses bonnes adresses à Montpellier et sa région. Et il nous éclaire aussi sur les grands projets qu’il mène actuellement avec sa famille et ses partenaires. l’endroit idéal pour moi pour se dépayser pas très loin d’ici. Je ne m’éloigne jamais trop de la Méditerranée. J’affectionne également tout particulièrement la Camargue et la Provence. Et puis à Palavas, j’ai la chance de pouvoir décompresser un peu tous les jours.
Hello Thomas, ton quartier favori ? Il y a deux endroits que j’apprécie particulièrement. Le quartier d’Aiguelongue parce que j’y ai toujours vécu. C’est un peu la campagne à quelques minutes du centre-ville et j’aime beaucoup le calme ici. Et puis il y a Palavas aussi où nous avons un appartement de famille sur la plage. J’ai beaucoup d’affection pour cet endroit typique de la Méditerranée et très vivant où règne une certaine douceur de vivre.
Ton actualité et tes projets ? Nous poursuivons notre développement dans le secteur de la santé et du médico-social avec pas mal d’acquisitions à venir ou fraichement réalisées. Nous venons d’ouvrir la résidence séniors l’Apogée sous notre marque Occitalia, à CastenauLe-Lez, tout proche de la clinique du Parc, notre Q.G. Par ailleurs, nous portons une attention toute particulière à notre EHPAD de Fabrègues, actuellement en construction, sur lequel nous menons une vraie réflexion en termes d’innovations notamment, fortement alimentée par la crise sanitaire dans laquelle nous nous trouvons. Aujourd’hui, nous gérons plus de 25 établissements principalement dans la région Occitanie mais également au-delà, pour un CA de 150 millions d’euros et près de 2000 salariés. Autre pôle du groupe en plein développement, l’hôtellerie-restauration. Nous venons de créer avec nos associés Pierre-Henri Maffre et Aurélien Guilloton, la marque Drapeau Bleu. Celle-ci dont le logo et l’identité visuelle ont été confiés comme toujours chez nous au duo Supakitch-Artim, défendra des valeurs fortes de partage, de convivialité et de simplicité. Drapeau Bleu regroupera le Beach Club, la Guinguette des Amoureux que nous venons de racheter et qui a été entièrement réaménagée par François Combaud, pour une réouverture ces jours-ci, un hôtel à la GrandeMotte sur lequel nous travaillons actuellement avec NG Promotion et les architectes François Fontes et Jean-Pierre Alagheband, et plein d’autres établissements à venir !
Ta cantine et ton bar du moment ? Je suis assez casanier à vrai dire et je fréquente peu les restaurants et les bars de Montpellier. Je préfère les grandes tablées de copains à la maison. J’aime cuisiner chez moi et partager avec mes proches, c’est mon mode de vie. Par ailleurs, j’ai eu récemment un vrai coup de cœur pour les bocaux à partager de Chef Jean qui a lancé ce concept autour d’une cuisine récréative locale et responsable. Je vous les recommande chaudement ! www.chefjean.fr/bocaux. Tes boutiques pour t’habiller, décorer… ? Si je dois citer une boutique, je dirais People’s Rag chez qui je vais depuis très longtemps pour la sélection et l’ambiance des lieux. Sinon, j’achète pas mal en ligne, j’y trouve un choix plus large. Pour la déco, il y a évidemment Maison Emilienne avec qui nous travaillons en étroite collaboration, la Maison Pernoise avant même qu’elle s’installe à Montpellier, Mona Market aussi sans oublier les Dimanches du Peyrou et la brocante du Marché du Lez puisque j’aime particulièrement chiner. Ton endroit idéal pour décompresser ? Pour déconnecter, j’aime bien sortir de Montpellier et aller à Cadaqués assez souvent, c’est vraiment 24
Design & Archi
PA N O R A M A L A C R É AT I O N S E R É I N V E N T E ICÔNE X AV I E R PA U C H A R D ENTREVUE N ATA C H A & S A C H A FOCUS KENGO KUMA
Design & Archi PA N O R A MA
EXPO
collection
HOME STORIES VITRA MUSEUM
SEE U - POSTFORMING X PATRICK NORGUET
Rouvert début juin, le musée Campus Vitra installé à Weilam-Rhein en Allemagne à deux pas de la frontière Suisse présente jusqu’en février 2021 une grande expo qui met en lumière les intérieurs les plus extravagants. Une rétrospective qui propose une véritable immersion dans 100 ans d’espaces domestiques, explorant leurs fonctions décoratives, leurs évolutions en termes de Design, et qui fait dialoguer les styles, du minimalisme au high-tech, du standardisé à l’ornemental. On y découvre des scénographies iconiques de Verner Pantone, d’Adolf Loos, du pionnier du design nordiste Finn Juhl, ou encore du jeune collectif d’architectes britanniques Assemble.
Le Designer Français Patrick Norguet vient de proposer une collection inédite de paravents et d’écrans en collaboration avec la société Postforming, spécialisée dans l’agencement d’espaces. Baptisée « SEE U », la série est une réponse colorée et design aux nouvelles règles d’organisation spatiales liées à l’épidemie de Coronavirus. Conçus en métal et en polycarbonate, les paravents et écrans se déclinent en de multiples tailles et coloris et sont également personnalisables. Une réinterprétation contemporaine et résolument graphique d’un objet habituellement uniquement fonctionnel qui permet de profiter d’instants conviviaux en toute sécurité.
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D O C U M E N TA I R E
expo
HOME - APPLE TV+
DESIGN ! MULLER VAN SEVEREN - VILLA CAVROIS
La plateforme Apple TV+ propose une nouvelle docu-série consacrée à l’architecture. Neuf épisodes vont donc envahir les écrans pour découvrir des habitations totalement folles installées en Suède, en Inde, à Malibu, ou au Mexique entre autres. Innovantes et entièrement réalisées à partir de ressources locales, ces constructions repoussent les limites et permettent d’imaginer le futur de l’architecture. On voyage alors d’un continent à l’autre pour rencontrer les concepteurs et les habitants de ces ovnis architecturaux, en bambou, au sein d’une serre, ou encore sous terre, qui ont tous pris conscience des enjeux environnementaux et climatiques pour la création de ces habitats uniques en leur genre.
Dans le cadre de l’évènement « Lille, Capitale mondiale du design 2020 », les créateurs belges Fien Muller et Hannes Van Severen s’invitent à la Villa Cavrois pour une exposition d’exception. Fascinés par le chef d’œuvre architectural de Mallet-Stevens, les deux designers ont conçu une expo en résonance étroite avec les lieux et proposent une sélection rigoureuse de meubles et objets, parfois créés spécialement pour l’occasion. Révélant ainsi l’étonnante modernité du bâtiment, leurs pièces semblent toujours avoir été présentes dans l’édifice bâti en 1932 et permettent un effacement des époques.
En bref... • Tesla, que l’on connait plutôt pour ses voitures ou ses navettes spatiales, s’apprête à lancer sur le marché des tuiles photovoltaïques avec son projet baptisé Solar Roof. • L’édition de septembre 2020 de Maison & Objet est annulée mais sera remplacée par un partenariat renforcé avec la Paris Design Week et la tenue d’une Digital Fair sur la platefore en ligne MOM. • L’éditeur espagnol Diabla vient de sortir 3 collections outdoor ultra colorées : Arp, Grill et Lilly. 29
SALLES DE BAINS À PRIX TOUT DOUX Matériaux nobles et chaleureux, coloris tendance, lignes épurées, design irréprochable... les salles de bains Fic sont des espaces rêvés pour votre bien-être. Laissez libre cours à votre inspiration, plongez dans un univers d’élégance et de douceur avec notre sélection des plus grandes marques de salle de bains et de carrelage. Venez ressentir toutes ces belles sensations dans nos salles d’exposition. Nos conseillers vous aident à composer un espace haute qualité, entièrement dédié à votre bien-être. Pendant tout l’été, profitez des FilGood’Days et des salles de bains à prix tout doux !
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Xavier
Pauchard © photos : Tolix
Tout le monde connait la marque de mobilier Tolix, mais peu connaissent le nom et le parcours de son fondateur Xavier Pauchard. Inventeur de procédés de fabrication révolutionnaires au début du XXème siècle, il développe alors une gamme de produits ménagers et de mobiliers qui deviendront vite iconiques.
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CHAISE T37 - TOLIX
Design I CÔN E
Fils et petit-fils de couvreurs-zingueurs, Xavier Pauchard naît en Bourgogne en 1880. Au sortir de la première guerre mondiale, il se spécialise dans la production de mobilier en métal et invente la technique de la galvanisation à chaud, un procédé permettant de recouvrir un objet par trempage dans un bain de zinc en fusion à 450° afin de le protéger de la corrosion et de l’oxydation. Passionné par le travail du métal, il en exploite toutes les possibilités jusqu’à lui faire prendre les formes souhaitées. Il imagine alors des pièces de mobiliers standardisées, pensées pour être pratiques et facilement manipulables à l’usage, mais aussi faciles à produire en série et commercialisables au meilleur prix.
En 1925, il crée l’iconique Chaise A qui fera la renommée de la marque Tolix, déposée en 1927. S’en suivront des modèles toujours recherchés aujourd’hui comme la Chaise T37 ou encore la table KUB. Pour la petite histoire, la Chaise A, pratique et robuste fut choisie pour meubler le plus majestueux des paquebots des années 30 : le Normandie. Le succès est alors immédiat, on la retrouve partout dans l’espace public, les bureaux ou dans les ateliers, mais aussi sur les terrasses des cafés. Elle trône aujourd’hui dans les collections du MoMA, du Vitra Design Museum et du Centre Pompidou. En 1950, c’est son fils Jean qui lui succède à la tête de Tolix. La marque produit alors plus de 60000 chaises
par an ! Digne fils de son père, Jean modifie le design de la Chaise A en 1956 et imagine alors le fauteuil A56, lui aussi devenu une icône du design industriel. Symbole de l’art de vivre à la française, la marque Tolix connait des difficultés au début des années 2000 mais Chantal Andriot, directrice financière de l’entreprise depuis 1974, ne peut se résoudre à laisser sombrer cette manufacture synonyme d’authenticité et de savoir-faire français. Elle reprend donc Tolix en 2004 avec une vingtaine de salariés et l’ouvre aux talents de designers du monde entier qui écrivent désormais la suite de l’histoire… L’héritage de Xavier Pauchard est bien vivant !
La Table KUB Incarnation du style moderne des années 30, la table KUB de Tolix a fêté ses 80 bougies en 2018. Créée par Xavier Pauchard, elle est constituée de tôle emboutie et de tôle pliée, son plateau rond ou carré est posé sur un pied central pyramidal partant d’une base géométrique aux multiples facettes. Résolument vintage et pourtant indémodable, elle se décline aujourd’hui en plus de 30 teintes et 7 finitions différentes.
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19, BD DU JEU DE PAUME - MONTPELLIER T.: 04 67 60 52 04 - WWW.LLUCK.COM
Design E N T R EV U E
Natacha Sacha &
© photos : Natacha & Sacha
Fondé par Natacha Poutoux et Sacha Hourcade, le studio de design et de recherche Natacha & Sacha redéfinit les usages existants pour amener le design sur d’autres champs et créer des objets du quotidien plus beaux et plus fonctionnels. Du coup, on est allés leur poser quelques questions sur leur approche, le quotidien et les projets futurs. Ça s’est passé comment pour vous et votre activité pendant le confinement ? Vous avez continué à travailler ? Pendant le confinement, nous avons continué à travailler, mais chacun de notre côté en télétravail. Le processus de co-conception était un peu ralenti par rapport à d’habitude mais nous avons tout de même réussi à concevoir de nouveaux projets pendant cette période. Le point positif est que cela nous a permis de dédier davantage de temps à la création et au dessin. Nous avons notamment été sollicités par une marque française (dont le nom est encore confidentiel) pour réfléchir sur les nouveaux besoins, usages et produits indispensables pour lutter contre la propagation du Covid-19. Le fruit de ce travail sera dévoilé et commercialisé à 36
partir de septembre si le développement se passe bien. D’ailleurs, vous fonctionnez de quelle manière à deux en temps normal pour la réalisation de vos projets ? Nous avons suivi la même formation à l’ENSCI Les Ateliers, mais nous avons chacun développé des compétences et un regard singulier. Nous accordons peu d’importance à qui a eu l’idée de départ d’un projet, ce qui compte ce sont tous les échanges et discussions qui nous aident à faire évoluer et grandir chaque projet. C’est un peu comme une partie de ping-pong, un de nous deux propose quelque chose et ensuite on le fait évoluer à deux, jusqu’à ce que cela nous convienne.
HUMIDIFICATEUR D’AIR — METIS02
Design E N T R EV U E
SERVEUR DE DONNÉES — METIS01
RADIATEUR — BRIQUES
c’est de pouvoir re-questionner des usages existants et essayer de faire avancer les choses de façon positive, à notre échelle de designer. Le design d’objet est trop souvent assimilé uniquement au dessin d’objets décoratifs. En réalité, le design est partout. Plus le sujet est ingrat, plus nous trouvons ça challengeant et utile.
Comment avez-vous préparé la reprise ? Depuis le 11 mai, nous avons repris le travail au sein de notre atelier pour avoir accès notamment aux imprimantes 3D et à nos outils de prototypage. Nous avons besoin de passer par la maquette pour vérifier les dimensions et valider certaines solutions techniques. Concernant l’avenir, nous n’avons pas beaucoup de visibilité, mais essayons de rester optimistes. Nous faisons le maximum pour continuer à travailler. Malheureusement, tout ne dépend pas seulement de notre volonté, nous sommes assez dépendants des entreprises et des groupes industriels. Nous espérons que malgré la crise économique traversée, les entreprises françaises vont prendre conscience de l’importance de faire appel aux designers ou de continuer à le faire.
Vous avez par exemple travaillé sur l’électroménager ou sur un NAS en céramique... Pensez-vous que les grands industriels sont prêts à réinventer leurs modes de production pour commercialiser des produits comme ceux-là, avec un design novateur qui s’intègre mieux dans les intérieurs ? Pour le moment, nous ne trouvons pas d’industriel prêt à nous suivre dans la commercialisation du NAS en céramique, alors que nous sentons beaucoup d’enthousiasme de la part des consommateurs. On a le sentiment que les grands groupes sont frileux, mais il s’agit peut-être de rencontrer la bonne personne au bon moment. Les consommateurs semblent être prêts à acheter un peu plus cher pour un objet plus durable, les industriels on verra…
Vous dites que vous avez envie « d’amener le design dans des champs où il n’est pas forcément attendu aujourd’hui »… Dans notre pratique de designer, nous accordons autant d’intérêt à dessiner une nouvelle collection de chaises que de repenser la serviette hygiénique de demain par exemple. Ce qui nous intéresse 38
SERVEUR DE DONNÉES — METIS01
BOUILLOIRE - HEATING FABRIC
Design E N T R EV U E
TEXTILE CHAUFFANT — TRACES
pouvoir montrer notre travail à un large public. Nous avons exposé un serveur de données en céramique, un humidificateur d’air en verre, une bouilloire électrique en porcelaine, un tapis chauffant et un luminaire. Pour la plupart, ce ne sont pas des typologies d’objets qu’on a l’habitude de voir à Maison & Objet. C’est ce décalage la que nous voulions mettre en avant. Nous avons été agréablement surpris par l’intérêt et la réaction des visiteurs.
Vos projets se tournent souvent vers des solutions économes en matériaux et en énergie ? Nous essayons de prendre en compte au maximum les enjeux environnementaux. Ce n’est pas une fin en soi, mais un élément à part entière de notre cahier des charges. En démontant certains objets électroniques existants, nous nous sommes rendu compte que trop d’espace était vide ou inutile dans l’objet. Cela engendre une surproduction de matière qui n’a pas de sens. Nous essayons de trouver des matériaux et des formes qui nous paraissent au plus juste de la fonction de l’objet. Concernant l’économie en énergie, il s’agit principalement du textile chauffant que nous avons mis au point en 2018. Le chauffage est une des causes de réchauffement climatiques majeures, on trouvait ça intéressant de réfléchir à comment se chauffer autrement en consommant moins d’énergie.
Vous avez récemment collaboré avec Lexon et Cider ? L’an dernier, nous avons dessiné une collection d’objets nomades et une collection de bagages pour la marque Lexon. Le développement et la commercialisation sont retardés à cause de la crise sanitaire que nous traversons. Nous avons également conçu un système de mobiliers pour aménager les hall d’hôtels avec Cider et Accor Hotels dans le cadre de l’incubateur du VIA French Design. Le système devrait être présenté peut-être en septembre.
Comment s’est passé le salon M&O Paris en janvier dernier ? Le salon s’est très bien passé. C’était une belle opportunité de 41
Architecture FO C U S
Kengo
KUMA © photos : Kengo Kuma and Associates
Considéré comme l’un des plus grands architectes japonais contemporains, Kengo Kuma n’a de cesse de revisiter la tradition nipponne. Véritable chercheur, il réinvente l’usage des matériaux à travers de nouvelles potentialités structurelles et esthétiques pour donner naissance à des projets empreints de légèreté, d’élégance et de simplicité, toujours en phase avec l’environnement qui les accueille.
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ODUNPAZARI MODERN MUSEUM
Architecture FOC U S
AMANPURI HOTEL THAILANDE
SHIRO HOUSE
Diplômé en 1979 de l’Université de Tokyo et de l’Université de Columbia à New York, Kengo Kuma collabore plusieurs années avec l’architecte Arata Isozaki. En 1987, il fonde le Spatial Design Studio, qui deviendra, en 1990, Kengo Kuma & Associates dont les bureaux sont implantés à Tokyo. Dès ses débuts, il réinvente l’architecture traditionnelle japonaise et privilégie l’utilisation de matériaux locaux. Engagé dans la critique de ce qu’il appelle « La Méthode Béton », il désire par-dessus tout trouver une alternative à l’usage de ce matériau qui gouverne le monde de l’architecture et se penche donc sur les qualités plastiques et esthétiques de matériaux alternatifs comme le bois, la pierre, la céramique, le bambou, le vinyle, le verre et le métal. Ses projets deviennent donc de véritables expérimentations conceptuelles prenant en considération l’immatérialité spatiale proposée par la lumière et créant ainsi des environnements complets,
où tout se dissout, où les frontières disparaissent. Pour Kuma, l’étude du lieu est essentielle afin d’intégrer l’ouvrage dans son contexte sans perturber son équilibre : « Ce que je veux faire, c’est à chaque fois me rendre sur le site, y trouver quelque chose comme une logique du lieu, et concevoir dans chaque cas sous forme d’architecture quelque chose qui soit véritablement connecté au lieu. » Au début des années 1990, il oriente son travail vers une architecture « perceptible » fondée sur quatre notions essentielles : la capacité des toits et des sols à établir des liens entre nature et édifice, l’assemblage de petits éléments nommés particules qui fractionnent l’espace, l’organisation du bâti à partir de cloisons mobiles et l’utilisation innovante de matériaux de construction vernaculaires. 46
MUSÉE V&A DUNDEE
BIRCH MOSS CHAPEL
ARTE SELLA / GALERIE D’ART À CIEL OUVERT
Architecture FOC U S
COEDA HOUSE
qui se caractérise par des façades revêtues de panneaux de verre semi-transparent, ou encore la cité des Arts et de la Culture de Besançon, deux édifices sortis de terre en 2012. Après avoir érigé le Conservatoire de musique et de danse d’Aix en Provence, il a récemment été choisi pour réaliser la gare de Saint Denis Pleyel qui deviendra une station emblématique du Grand Paris 2023. Et dans l’actualité immédiate, il est le concepteur du stade olympique national de Tokyo qui accueillera les JO en 2021. Une carrière bien remplie, entre projets architecturaux et enseignement, qui propose une grammaire toute personnelle en parfait accord avec les aspirations actuelles et qui fût maintes fois récompensée dès la fin des années 90 avec entre autres : l’Architectural Institute of Japan le Spirit of Nature Wood Architecture Award en Finlande l’International Architecture Award for the Best New Global Design (2007), et le grade d’officier de l’Ordre des Arts et des Lettres de la République française reçu en 2009.
Parmi ses constructions les plus célèbres, de nombreux projets tokyoïtes comme la Plastic House réalisée en 2002 et l’Asakusa Culture Tourist Information Center présenté en 2012. Ses façades décorées font aussi signature comme celles du complexe Wuxi Vanke ou du gratte-ciel Hongkou Soho à Shanghai. On retiendra aussi la Great Bamboo Wall House érigée dans la région de Pékin en 2002, le Yusuhara Wooden Bridge Museum de Tarougawa, des lieux de méditation en bois comme le temple taoïste de Taiwan ou la Meditation House bâtie à Krün en Allemagne l’année dernière. Mais l’édifice le plus représentatif de son œuvre est sans conteste la Water/Glass House imaginée en 1995 au Japon : une villa construite face à la mer pensée comme une structure flottante sur une piscine qui descend en cascade depuis le toit, permettant de fondre le bâtiment avec l’eau de l’océan et l’insérant parfaitement dans la nature. Via son studio installé à Paris depuis 2008, plusieurs projets ont pu voir le jour dans l’hexagone comme le Fonds Régional d’Art Contemporain PACA à Marseille dévoilant une architecture 48
RESTAURANT · BAR
Nouvelle aventure sur les berges du Lac de Cécélès
ISSEMENT
Memb
U N É TA B L
re d e
1520 Route de Cécélès, 34270 Saint-Mathieu-de-Tréviers
laguinguettedesamoureux.fr ∙ 04 67 55 31 16
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Architecture HOUSE
Hillside House © photos : Adam Letch
Cap sur les hauteurs de Los Angeles pour une visite guidée de l’impressionnante villa contemporaine Hillside. Imaginé par le cabinet d’architecture Saota, ce projet de 1700m2 achevé en 2019 a de quoi donner le vertige.
Architecture H OU S E
prendre l’ascenseur pour descendre à la cave et remonter en toute simplicité avec une bouteille de vin. Voilà pour les principales caractéristiques. L’agence SAOTA a imaginé une architecture qui se définit par le plancher et les structures de toits horizontales flottantes qui se chevauchent, créant ainsi des axes de vision spécifiques plutôt de que grands murs de masse. Les vastes espaces intérieurs deviennent ainsi de savants jeux volumétriques et s’ouvrent vers l’extérieur grâce à des parois vitrées automatisées. Ici, les références aux techniques de construction modernistes sont reprises dans l’articulation des colonnes en acier et l’utilisation soignée du bois et du calcaire sur les sols et les murs, qui est largement répercutée dans les détails intérieurs et extérieurs. Une véritable œuvre architecturale devenue une référence où tout a été pensé dans les moindres détails pour profiter en toute décontraction de l’environnement et du climat.
Habituée des projets d’envergure, tant par la taille que par l’esthétique, l’agence Saota a livré en 2019 la villa Hillside. Perchée sur les hauteurs de Los Angeles, juste au-dessus du célèbre Sunset Boulevard, cette maison contemporaine se déploie sur une surface habitable de 1687m2. De quoi loger sa famille, inviter les amis et profiter tranquillement de l’exceptionnel panorama sur la ville qui s’ouvre à 360 degrés. Villa de la démesure affichée au prix de 45 millions de dollars, elle fut au départ construite pour un promoteur immobilier qui avait visiblement besoin de place et de tout le confort nécessaire pour inviter ses riches amis malgré ses cinq chambres seulement dont une suite parentale de 260m2. Pour le reste, on peut profiter d’une immense piscine à débordement, sauna et hammam évidemment, d’un garage pour une douzaine de voitures ou encore d’une salle de cinéma bien sûr - on est à LA -, d’un rooftop et on peut aussi 52
evasion G L O B E -T R O T T E R CHECK IN / CHECK OUT D E S T I N AT I O N S L E S E S C A PA D E S D E C A R O L I N E H ÔT E L ME DUBAÏ
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évasion
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G L O B E -T R O T T E R
OUVERTURE
m a i s o n d ’ h ôt e s
SOHO ROC HOUSE MYKONOS
BASTIDE DE FLECHON MAUSSANE-LES-ALPILLES
Berlin, New York, Londres, Barcelone… le groupe Soho House nous avait habitués à des destinations urbaines. Il ouvre désormais son premier hôtel aux allures de club privé, les pieds dans l’eau, à Mykonos : le Soho Roc House. Pour recevoir ses premiers hôtes, l’établissement a prévu 45 chambres, un restaurant déclinant les saveurs méditerranéennes, un bar et une plage privée inspirés par le style des Cyclades mettant à l’honneur les matériaux naturels et bruts comme le bois et la pierre et des teintes claires pour sublimer la luminosité des lieux. Une parenthèse en tête à tête avec la mer Égée au programme !
C’est au cœur du triangle d’or des Alpilles, à Maussane, que la Bastide de Fléchon accueille ses hôtes. Cette typique villa provençale du XVIIIe siècle, entièrement réhabilitée par les architectes Alain Meylan et Liliana Atilova, propose 5 chambres et suites au confort optimal avec vue imprenable sur le massif des Alpilles et les oliviers centenaires. Une magnifique piscine graphique, chauffée et à débordement invite à la détente, un terrain de pétanque promet des parties inoubliables au rythme des cigales, mais aussi un service de restauration personnalisé, un coach sportif, des masseurs, et de nombreuses activités sont proposées pour succomber pleinement aux charmes de la Provence authentique.
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ECO-LODGE
ZEN
LOIRE VALLEY LODGES
LA CABANE YNDO CAP FERRET
Le tourisme au naturel a le vent en poupe, et c’est en Touraine, au cœur de 300 hectares de forêt protégée que vient de s’installer Loire Valley Lodges, réconciliant au passage la nature, la culture et le bien-être. Les 18 lodges perchés dans les arbres à 4 mètres du sol sont tous soigneusement décorés d’œuvres contemporaines et s’ouvrent sur de larges baies vitrées pour vous immerger pleinement dans les feuillages denses de la végétation alentour. Vous pourrez évidemment y profiter d’une belle piscine et d’une longère rénovée qui accueille le bar, le restaurant, un concept store et une bibliothèque. Des séances de sophrologie, de soins, de relaxation et de yoga renforcent l’immersion sensorielle pour une impression de bien-être et de déconnexion complète.
L’hôtel Yndō propose un voyage immobile au sein d’une ancienne cabane ostréicole située sur le presqu’île du Cap Ferret. Avec sa terrasse, sa pièce à vivre et sa grande chambre avec lit king size, ce cabanon nouvelle génération est un véritable refuge au bord de l’eau qui invite à la contemplation. La décoration sobre met l’accent sur une palette chromatique déclinant les blonds de l’osier et du bois brut, les bleus et verts changeants pour une harmonie visuelle parfaite avec les tons des sables et des eaux du bassin d’Arcachon. Un havre intime pour respirer, flâner, se reposer et savourer tous les plaisirs de cette destination nature.
En bref... • Avis aux nostalgiques du retro gaming : Atari va collaborer à la création de huit complexes hôteliers haut de gamme entièrement dédiés à la pratique du jeu vidéo. • Ouvert depuis septembre dernier, l’hôtel Lou Pinet donne un coup de frais à l’offre hôtelière de St Tropez avec sa déco bien sentie et son esprit maison de famille. • Michelin vient de publier un guide inédit destiné aux adeptes de la “Vanlife Attitude”… de plus en plus nombreux depuis la fin du confinement. 57
L’HOTEL VILLE D’HIVER
LA CO(O)RNICHE
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# C E TÉ TÉ J EV I S I T E L A F R A N C E
LES ESCAPADES de CAroline Cet été, la journaliste travel guru Caroline de Balanda, référente en architecture contemporaine et plus particulièrement du courant moderniste californien, nous ouvre les pages de son carnet de voyages privés et nous invite à une balade onirique en musique sur les routes de France afin de partager avec vous ses meilleures adresses et nous donner des envies d’évasion hors des sentiers battus. LA CO(O)RNICHE au Pyla sur Mer Stevie Wonder - AS S’il y a un endroit où j’aime me retrouver pour faire la fête et profiter d’un des plus beaux panorama sur la mer, c’est bien à la Coorniche. Ici Thomas et Sophie sont plus que des hôtes, presque des amis ! Tout le monde se connaît et apprécie la chance qu’il a de goûter à cet art de vivre esprit « Pyla » avec une décontraction telle que l’on a rapidement la sensation d’être tous de la même tribu. L’atmosphère de l’établissement, signée Starck, est une délicieuse partition de couleurs, de matières et d’objets qui font l’authenticité et l’identité du lieu (qu’il a d’ailleurs réitéré chez sa petite sœur l’hôtel Haaitza non loin de là). La piscine, les amis, les pins parasol, la programmation musicale, son célèbre sunset font de ce spot un incontournable de mon été. www.lacoorniche-pyla.com l lacoorniche
L’HOTEL VILLE D’HIVER à Arcachon Gilberto Gill - Doralice Havre de paix au cœur d’Arcachon, l’Hôtel Ville d’Hiver est un des repères les plus confidentiels de la ville. Ce lieu a été imaginé pour raconter l’histoire du quartier de la Ville d’Hiver et des racines du Bassin d’Arcachon à travers l’exposition d’œuvre d’auteurs invités en résidence ou de passage. Au cœur de cet écrin préservé avec amour, ses propriétaires, Nathanaël et Olivier m’accueillent toujours avec simplicité et authenticité, comme à la maison. Ce couple d’épicuriens a eu à cœur d’ouvrir leur maison comme un espace de rencontres, de partages où toutes les composantes de l’art de vivre sont réunis. En fin de journée j’adore rejoindre la plage Pereire où ils ouvrent aux amis leur cabane Bartherotte pour savourer un dernier verre d’Uby au coucher du soleil. www.hotelvilledhiver.com l hotelvilledhiver 59
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# C E TÉ TÉ J EV I S I T E L A F R A N C E
LE SEZZ
de découverte que chaque année je retrouve le majestueux Version Maquis où l’architecture buraliste dessinée par l’architecte Alexandra de Lafranchi tranche radicalement avec les courbes du paysage. J’aime contempler cette architecture minimaliste. J’apprécie la beauté du lieu, le charme de la déco sobre et élégante où il est si bon de se retrouver entre amis et en famille. Un repère discret et confidentiel à l ‘écart du tumulte estival insulaire qui est, pour moi, un luxe suprême. www.versionmaquis.com l hotelsversionmaquis
LE SEZZ à Saint Tropez Cold Play - Yellow J’y ai mes habitudes depuis que mon bon ami l’architecte Christophe Pillet a imaginé ce lieu. Nous avons lui et moi la même passion pour une certaine architecture contemporaine, à la fois épurée et esthétique, qui offre des espaces de vie à vivre et non figés. Et c’est tout à fait l’esprit qu’il a apporté au Sezz, une atmosphère design mais néanmoins ultra chaleureuse où les chambres spacieuses sont sublimement mises en scène avec du mobilier de designers que j’affectionne. J’aime y écrire de longues heures avant de profiter, dans un mode chill, de cette douceur de vivre que je ne retrouve qu’ici, au bord de la piscine pour profiter de chaque instant … Car je sais que Philippe Colinet, Chef du Restaurant Colette, me régalera d’une cuisine aux arômes du sud où simplicité, raffinement et audace jouent un balais féérique pour un moment de haute gastronomie qui se conclue, pour mon plus grand bonheur, en apothéose au Bar Dom Pérignon avec quelques amis… www.saint-tropez.hotelsezz.com l hotelsezz_sainttropez HOTEL VERSION MAQUIS CITADELLE à Bonifacio Christopher Cross - Sailing A l’extrême Sud de la Corse, perchée sur un promontoire rocheux de calcaire blanc la Cité des Falaises surplombe la mer comme une forteresse face à l’archipel des Lavezzi et la Sardaigne. Et c’est pour ce musée à ciel ouvert avec ses kilomètres de plages sauvages et de sentiers
LES ECHASSES à Saubion Daft Punk - Fragments of Time En plein cœur de 4 hectares dans la forêt des Landes, l’éco-lodge Les Échasses est le plus parfait exemple d’intégration de l’architecture dans son élément naturel que j’ai pu rencontrer en France. Dans le dessin, le design et la noblesse des matières brutes, ce lieu de convergence est le fruit d’un projet fou, celui d’un architecte, Patrick Arotcharen, d’un paysagiste, Marti Franch et d’un designer, Jean-Louis Iratzoki. L’association de ces trois personnalités a donné naissance à une vision de l’accueil totalement innovante autour de plusieurs lodges disposés sur un plan d’eau. Y séjourner est une expérience incroyable tant les sons, les lumières, l’espace s’offrent comme un cadeau. Plus qu’un lieu, les Échasses sont un manifeste pour une nouvelle offre hôtelière, raisonnée, engagée qui n’a pas fait l’impasse sur l’architecture mais qui l’honore dans cette merveilleuse interprétation. www.ecolodge-lesechasses.com l lesechasses 60
HOTEL VERSION MAQUIS CITADELLE
LES ECHASSES
LA FERME DU VENT
MAISON ARIBERT
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# C E TÉ TÉ J EV I S I T E L A F R A N C E
VILLA LA COSTE
soi-même et le rythme de la nature. Pas de wifi, pas de télévision. Couper le portable et profiter d’un lieu qui aiguise les sens. Qui fleure bon l’iode et le bois. Qui enchante les yeux. Qui murmure aux oreilles. Qui caresse la sérénité…. Pour enfin se laisser emporter par la créativité fusionnante de Hugo Rollinger, virtuose de la cuisine, qui mieux que personne sait titiller mes sens… www.maisons-de-bricourt.com
VILLA LA COSTE au Puy St Reparade Marian Hill - Down Née de l’idée d’un projet unique liant sur les terres de Château La Coste art, architecture et vin, La Villa Lacoste et son Château ont offert carte blanche aux architectes et aux artistes pour livrer une expression artistique charnelle qui mettrait en valeur la beauté de ses paysages protégés. J’y viens pour me rapprocher de ses racines, pour retrouver l’essentiel, pour vivre un moment d’extase en compagnie d’amies comme Veronika Loubry et Kari Gueham. L’hôtel et son restaurant, prouesses architecturales de la Team Tangram Architectes offrent aux lignes contemporaines et design un écho discret presque impalpables qui s’harmonisent merveilleusement à cette incroyable partition onirique où l’art et la nature ne font qu’un. www.villalacoste.com l villalacoste
LA MAISON ARIBERT à Saint Martin d’Uriage The Beatles - Here come the sun Une Maison comme je les aime, moi femme d’agriculteur. Une Maison qui affirme clairement haut et fort son engagement écoresponsable et ses valeurs en fédérant des savoir-faire vertueux autour de l’alimentation, l’agriculture, le bien-être et la transmission. Christophe Aribert, propriétaire et chef deux étoiles au guide Michelin, descendant d’agriculteur-maraîcher isérois, a souhaité mettre ici à l’honneur sa région, son terroir, ses racines. Celles qui lui ont transmis sa force de conviction et d’engagement envers les valeurs qu’il incarne à la Maison Aribert comme il aime me le rappeler « ce projet est la quête d’une symbiose entre l’humain et la nature ». Et c’est toujours avec autant d’intensité et de vérité qu’il ouvre sa maison, invite à goûter sa cuisine dans le plus pur respect des saisons afin que la nature soit, à travers son interprétation, la seule maîtresse des lieux. www.maisonaribert.com l maisonaribert
LA FERME DU VENT à Cancale Petit Biscuit - Sunset Lover La magie de la Ferme, c’est le vent lui-même qui la sème partout. La Ferme du Vent n’affiche rien d’ostentatoire, mais on ne peut la confondre avec rien d’autre. Ses lignes s’embrassent d’un regard : imposantes silhouettes celtes infiniment respectées et soigneusement restaurées. C’est un refuge, une repère, une écrin où l’on peut vivre en osmose avec les cinq élément primaires, unis comme par enchantement. Balayé, tout ce qui perturbe le courant continu avec 63
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# C E TÉ TÉ J EV I S I T E L A F R A N C E
LES ROCHES ROUGES
Plage Casadelmar font partie de mes meilleurs souvenirs tant le service est à la hauteur du cadre. Sans aucune fausse note. Pour compléter à merveille cette expérience, j’apprécie de me laisser guider par le chef Fabio Bragagnolo qui aime jouer des saveurs et richesses de son terroir pour faire sobrement echo avec l’esprit du lieu, à la hauteur de cette nature incomparable dans laquelle s’inscrit Casadelmar. www.casadelmar.fr l casadelmarhotels
LES ROCHES ROUGES à Saint Raphaël Regard - Ride it C’est une des adresses les plus instagramables que je connaisse. Sur la base d’un bâtiment moderniste des années 50, je suis totalement tombée sous le charme d’une alchimie parfaite, mélange d’audace et d’expression esthétique qu’ont orchestré le tandem inédit d’Antoine Ricardou (Be Pôles) et du duo d’architectes Festen, Charlotte de Tonnac et Hugo Sausay. Leur vision de l’hôtel de plage version 2.0 est pour moi un succès sans précédent. Ils ont réussi, aux Roches Rouges, à réinventer les codes de l’art de vivre et les vacances en Méditerranée. Tout y est magistral. www.hotellesrochesrouges.com l lesrochesrouges CASADELMAR à Porto-Vecchio Otis Redding - Try a little tenderness Bordant fièrement la sublime baie de Porto-Vecchio, le Casadelmar est un lieu où élégance, design et authenticité se marient à merveille. Née d’une rencontre entre Jean-Noël Marcellesi, son propriétaire et l’architecte Jean-François Bodin, s’est dessinée cette sublime façade de bois et de verre qui offre à la mer une vue spectaculaire sur le panorama féérique de la Méditerranée. Membre émérite du Cercle des Grandes Maisons Corses, le Casadelmar est un des plus beaux fleurons insulaires qui font rayonner la France à travers le globe. J’adore y séjourner loin de la foule , l’intimité y est préservée. Et les beaux jours passés à la
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L’ABBAYE ROYALE DE FONTEVRAUD / Pays de Loire Lenny Kravitz - Believe L’émotion et la convivialité sont au centre de l’expérience du site de Fontevraud où l’hôtel est la meilleure illustration. Pour redonner vie à cet espace, les architectes Patrick Jouin et Sanjit Manku ont joué la carte de la transparence. Au moyen de parois vitrées désolidarisées, une partie du cloître restauré a retrouvé sa vocation première, la déambulation, tandis que l’autre est désormais occupée par le restaurant. Là, l’organisation des tables invite les hôtes à laisser filer le regard au dehors, vers un jardin semé de plantes aromatiques et médicinales que le chef Thibaut Ruggeri viendra cueillir à ses heures. Séjourner à Fontevraud c’est vivre une expérience presque mystique qui anime nos sens et réveille nos souvenirs. Ce mariage unique de monument classé et de design affirmé s’avère être un flamboyant opus qui ne laisse personne indifférent. www.fontevraud.fr
CASADELMAR
L’ABBAYE ROYALE DE FONTEVRAUD
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# C E TÉ TÉ J EV I S I T E L A F R A N C E
LES CABANETTES
CHATEAU LES CARRASSES
LES CABANETTES à Arles (13) Mamas & Papas - California Dreamin Hors du temps par excellence, l’hôtel Les Cabanettes est un des établissements les plus surprenants que j’ai découvert. Assumant totalement son identité. Sans faux semblant. Sa bâtisse moderniste, création atypique d’un architecte que j’adore, Armand Pellier, me transporte dans une atmosphère chère à mon cœur, celle de mes idoles de John Lautner et Franck Llyod Wright. Je n’ai qu’une envie alors, enfiler mon patte d’eph, lâcher mes cheveux au vent, me couvrir d’un collier de fleurs pour ressentir cette liberté très Seventies. Alors si vous passez par Arles faites y une halte, vous ne serez pas déçu. www.lescabanettes.com l casadelmarhotels Chateau LES CARRASSES à Quarante (34) Louis Armstrong - What a wonderful World Une âme, une histoire voila l’esprit que j’aime retrouver au Château Les Carrasses, mon repère secret en pays audois. Le cadre exceptionnel de ce domaine familial a le chic pour m’émouvoir. Il est si rare de pouvoir s’offrir la vie de château avec l’accueil d’une maison de famille. Je savoure chaque instant sur la vaste terrasse où sa table gastronomique met à l’honneur les meilleurs produits du terroir et la découverte des gouts et des sens. La vue s’étend des vignes jusqu’aux Pyrénées, qui dit-on ici, sont les protectrices bienveillantes, et il est certain qu’elles veillent avec soin sur Les Carrasses. www.lescarrasses.com l lescarrasses 66
MES CHAMBRES D’HÔTES PREFÉRÉES LA MAISON CERONNE dans le Perche La Gilberdière, à Sainte-Céronne-lès-Mortagne www.maisonceronne.com l maisonceronne CHEZ LAURENCE DU TILLY à Caen 9 B Rue Pemagnie – Caen www.chez-laurence.dutilly.fr l laurencedutilly CHATEAU DE LA BOURLIE dans le Perigord à Urval www.chateaudelabourlie.com l chateaudelabourlie COCO BAR WOOD LODGE à Hossegor www.cocobarn.fr l cocobarnwoodlodge METAFORT EN PROVENCE à Methamis www.metafort-provence.com l metafort31 VILLA VANILLE à Boisseron www.villa-vanille.com l villa_vanille_chambres_dhote
evasion H ÔT E L
ME Dubaï HOTEL
© photos : Laurian Ghinitoiu
C’est sans aucune doute l’hôtel le plus futuriste du moment ! Installé au sein du bâtiment Opus créé en 2007 par Zaha Hadid dans le quartier Burj Khalifa à Dubaï, l’établissement rend un bel hommage à l’architecte star aujourd’hui disparue, faisant l’éloge de son style ultra contemporain.
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evasion H ÔT E L
du mobilier signature très sculptural comme les canapés Petalinas et les Ottomans. Avec une originalité impressionnante, le design réinvente l’équilibre entre solide et vide, opaque et transparent, intérieur et extérieur. Aussi, l’hôtel a été conçu pour devenir une vitrine mondiale du développement durable avec l’installation de systèmes de filtration et de distribution d’eau de dernière génération permettant de réduire la consommation de plastique dans tout l’établissement. Adossés à l’hôtel, de nombreux magasins, bars et restaurants sont ouverts aux clients et visiteurs : le Central, le bar de la piscine Refuel & Relax, The Opus Studio, le restaurant contemporain japonais Robatayaki, et Le Maine Land Brasserie. Sans oublier bien sûr l’espace bien-être de 650m2 pour une parenthèse détente haut de gamme. Pensé comme une expérience culturelle réunissant art, musique, design, mode et gastronomie, le ME Dubaï deviendra l’épicentre d’évènements célébrant l’art de vivre et les dernières tendances au Moyen-Orient.
Dernier né de la chaine hôtelière ME by Melia, le Me Dubaï Hôtel, achevé en 2019, prend ses quartiers au sein d’un immeuble composé de deux tours fusionnées par un pont défiant les lois de la physique et culminant à plus de 70 mètres d’altitude. Cette double tour joue avec les rayons du soleil et les lumières de la ville grâce à une façade anti UV qui permet une économie d’énergie en diminuant les besoins en climatisation. Abritant des appartements privés, des locaux professionnels et deux restaurants, l’Opus intègre également le Me, entièrement pensé par l’architecte irako-britannique. Déjà iconique par son style ultra futuriste, le Me Dubaï Hotel intègre 74 chambres et 19 suites qui mettent en lumière du mobilier hybride faisant la part belle au « work and play », les salles de bain réinterprètent la collection Vitae que Zaha Hadid avait imaginée en 2015 pour Norken Pocelanosa… Dans le hall de l’établissement, un atrium de quatre étages, les volumes sont gigantesques. Le studio d’architecture y a installé 70
MODE DRESS CODE LE GUIDE DU STYLE H I STO I R E S D E M A R Q U E S AT E L I E R T U F F E R Y L A U R A L AVA L AC C E S S O I R E S JACQ U E M U S E Y E W E A R
MODE DRESS CODE
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COLLEC.
VEJA x G.KERO
COLLECTION GUAPA PAR ROUJE
Quatre ans après leur première collaboration, VEJA et G.Kero imaginent ensemble deux modèles à l’image des surfeurs de la côte brésilienne. Marguerite Bartherotte, créatrice de G.Kero appose ses dessins sur la toile de ces baskets estivales. Pour la collection printemps-été 2020, VEJA crée une version haute de la Nova, un nouveau modèle lancé en 2019. La collaboration VEJA x G.Kero est déclinée sur un modèle d’Esplar à scratch pour les enfants. Fabriquées au Brésil avec impression digital sur coton biologique, les shoes sont disponibles depuis le 19 mars.
Jeanne Damas, créatrice de la marque Rouje, s’est inspirée de l’Espagne et de l’A ndalousie pour créer sa nouvelle collection estivale. Baptisée Guapa, elle associe classiques de la marque et nouveautés dans un style léger, décontracté et surtout coloré à travers les différents imprimés qui arborent les pièces. Robes et jupes fendues, maille, chemises et blouses fleuries…composent un élégant vestiaire féminin à porter en toute circonstance. La ligne est d’ailleurs accompagnée d’un court-métrage dans lequel apparaissent la danseuse de flamenco Sara Vega et l’actrice Rossy de Palma
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collab
FAGUO LABO DE LA MODE CIRCULAIRE
JEAN-PAUL GAULTIER x SACAI
Engagée dans la création de prêt-à-porter durable depuis ses débuts en 2009, Faguo poursuit ses projets responsables avec l’ouverture d’un labo de mode circulaire dans sa boutique de Bordeaux. En plus de la collection actuelle fabriquée avec 65% de matières recyclables, les clients peuvent participer à la seconde vie des produits en échange de bons d’achats dont la valeur dépend de l’état des pièces qui seront ensuite remises à la vente dans un corner dédié à la seconde main. Un service de réparation et une borne de recyclage sont également à disposition afin de transformer les produits en fin de vie en fibres recyclées servant d’isolant à la fabrication de nouveaux vêtements. Bravo Faguo !
Malgré l’annonce de l’arrêt des défilés au mois de janvier, le couturier français Jean-Paul Gaultier n’a pas l’intention de prendre sa retraite et il a d’ailleurs dévoilé son nouveau projet début mars. Chaque saison, il invitera un créateur à réinterpréter les codes de sa maison et pour démarrer ces nouvelles collaborations, il a choisi Chitose Abe. La directrice artistique de la marque Sacai a donc carte blanche pour concevoir la première collection de cette série qui sera présentée lors de la semaine de la haute couture à Paris.
En bref... • Kenzo et Vans s’associent à nouveau pour la création d’une collection capsule composée des modèles Vans Sk8-Hi et Old-Skool arborant des motifs floraux exclusifs. • Matthew M. Williams a été nommé directeur artistique de la maison Givenchy et sera en charge des collections homme, femme et haute couture. • Burberry a inauguré mi-juin un nouveau pop-up store au 376-378 rue Saint Honoré Paris, imaginé par Riccardo Tisci qui s’est inspiré de la boutique londonienne. • Lille et la Métropole des Hauts-de-France ont lancé les premiers trophées de la Mode Circulaire pour stimuler l’éco-innovation dans le secteur. 75
MODE H I STO I R E D E M A R Q U E
Atelier
TUFFERY © photos : Atelier Tuffery
Fondé en 1892, l’Atelier Tuffery est la plus ancienne fabrique de jeans française. Aujourd’hui, c’est Julien, arrière-petit-fils du fondateur, qui perpétue la tradition de cette marque historique installée à Florac en Lozère. différentes crises de l’univers textile, malgré un carnet de commandes moins fourni. Avec l’avènement du Made in France et la volonté des consommateurs de porter des produits de qualité, à contre sens de la fast fashion, l’arrière-petit-fils de Célestin, Julien Tuffery se passionne dès 2004 pour le savoir-faire familial. En 2014, il reprend alors les ateliers Tuffery avec sa compagne en gardant le même leitmotiv patrimonial que ses prédécesseurs : la qualité avant tout.
En 1892, les ouvriers travaillant à la fabrication d’une ligne de chemin de fer traversant les Cévennes ont besoin de vêtements de travail pratiques et robustes. Un maître tailleur de dix-sept ans seulement, Célestin Tuffery, a alors l’idée de leur proposer un pantalon confectionné à partir de toile de Nîmes. Implanté à Florac, le jeune tailleur vient d’inventer le jean Denim qui est alors uniquement un pantalon de travail. L’Atelier Tuffery ne quittera jamais sa ville natale et réussira à résister aux grandes marques de mode, même lors des 77
MODE H I STO I R E D E M A R Q U E
hérités du vêtement de travail comme la poche arrière en deux parties (ce qui permettait de changer seulement le fond de poche usé par les outils) ou par le galon bleu blanc rouge situé sur le passant de ceinture.
Aujourd’hui, les coupes ont été actualisées, des innovations ont été intégrées aux jeans, comme une poche anti ondes dédiée aux smartphones, des ajouts de laine locale ou de chanvre dans le tissage de la toile, proposant ainsi des pièces en accord avec les usages de l’époque et les aspirations des consommateurs pour le respect de l’environnement. La gamme s’est également élargie, avec des modèles féminins, des manteaux, des accessoires, des chemises, des vestes de travail en toile Moleskine, des salopettes, des jupes.
Et pour ajouter un clin d’œil à ses illustres prédécesseurs, Julien a décidé de donner le prénom d’un membre de sa famille à chaque pantalon Atelier Tuffery. Une belle histoire de famille et un beau projet en plein essor, l’entreprise envisage actuellement d’agrandir sa surface de production pour accroitre la capacité de production mais aussi pour y installer un espace entièrement dédié à la formation, la clé de l’excellence et de la perpétuation de la tradition de qualité française.
Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, Atelier Tuffery prône le travail manuel, la production française de A à Z, et les matériaux les plus nobles comme le coton bio, le selvedge, la soie et le cuir véritable. Les pièces bénéficient de détails 78
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LAURA
LAVAL © photos : Laura Laval
Pour ce nouveau numéro estival, on poursuit notre exploration du made in France. Cette fois-ci, on part à la rencontre de Laura Laval qui a lancé sa marque éponyme déclinant un vestiaire éthique et accessible de très belle facture.
L
parisienne a lancé sa ma marque éponyme fin 2018 dans son atelier-boutique du 3ème arrondissement. « Créer une marque éthique et féminine était le cœur de ce projet. Mon ambition est d ’offrir à toutes les femmes un vêtement français, élégant, éthique, de qualité et accessible ».
e titre de capitale de la mode va si bien à Paris. Épicentre de la création française, la ville n’a sans doute jamais été aussi créative lorsqu’il s’agit de réinventer notre manière de consommer les vêtements. Parmi les nombreuses initiatives innovantes, on retrouve celle de Laura Laval. La jeune créatrice
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MODE H I STO I R E D E M A R Q U E
Engagée dans une mode éthique, Laura Laval a également lancé le programme « Green » pour encourager les consommateurs à recycler leurs vêtements et leur donner une seconde vie à travers une économie circulaire. En partenariat avec Re, 95% des textiles triés sont ainsi récupérés et valorisés. Les 5% restants sont valorisés énergiquement. Le tri effectué est manuel et permet d’embaucher notamment des personnes en difficulté. Pour en savoir plus sur cette initiative et sur les collections, faites un tour sur le site de Laura Laval et au 78, rue Notre-Dame de Nazareth à Paris.
Au cœur de son écrin, elle imagine, met au point et dévoile l’ensemble de ses pièces qu’elle façonne en collaboration avec un atelier artisanal parisien. Laura s’occupe de toutes les phases initiales : inspiration, dessin, patronage, choix des matières et prototypes qui prennent vie à travers des petites séries proposées en éditions limitées. Sublimer une matière, jouer avec sa texture, explorer tous ses aspects constituent le point de départ des vêtements qui révèlent une inspiration florale et un sens pointu du détail. Laura Laval décline ainsi un vestiaire 100% Made in France, élégant et surtout accessible. Cet été, la créatrice dévoile sa collection L’Échappée Belle composée de robes, jupes, shorts, chemises et autres pièces légères de très belle facture.
www.lauralavalparis.com 82
Il est temps de respirer à nouveau
HÔTEL
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DESTINATION SECRÈTE DU LANGUEDOC ÉVÈNEMENTS TOUS LES VENDREDIS & DIMANCHES CET ÉTÉ
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JACQUEMUS L’été 2020
« Je m’appelle Simon, j’aime le bleu et le blanc, les rayures, le soleil, les fruits, les ronds, la vie, la poésie, Marseille et les années 80. » Le créateur autodidacte Simon Porte Jacquemus a lancé sa marque éponyme à 18 ans et fait désormais partie des créateurs les plus prometteurs de l’hexagone. Pile dans l’air du temps et débordant de personnalité, Jacquemus (hommage au nom de jeune fille de la mère du créateur) propose un prêt-à-porter optimiste, décalé et très français. Des couleurs primaires et pastels et des coupes géométriques inventives. Son aisance à transmettre par des formes innovantes une grande fraîcheur ont offert au créateur un immense succès ces dernières années. Inégalable en matière d’accessoires de caractère, Jacquemus signe maintenant une ligne de lunettes de soleil. Les lunettes Yauco, allient une monture masque marquée par des bandes ultragraphiques. Le modèle Soleil est un clin d’oeil aux lunettes 3D de cinéma. Découvrir la collection Jacquemus à Montpellier Lunettes de Soleil : O Mil’Yeux, 1 rue en Rouan, Place Saint Côme, Montpellier Prêt à Porter : Solar, 19 rue Foch, Montpellier 84
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SELECTION SOL AIRES ÉTÉ 2020
BARTON PERREIRA Modèle : Syrinx
CUTLER & GROSS
VAVA
Modèle : 1328
Modèle : WL0023
MARNI
OLIVER PEOPLES
MOSCOT
Modèle : Cary Grant 2
Modèle : Miltzen
Modèle : ME2628S
JACQUEMUS
EYEVAN
OLIVER PEOPLES
Modèle : Yauco
Modèle : 784
Modèle : Coleridge
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art et photo POINTS DE VUES LES EXPOS DU MOMENT CLICHÉS ALICE LÉVÊQUE ENTREVUE A L E X I S C H R I STO D O U LO U
∞ art et photo ∞ POINTS DE VUES
installation
retrospective
FUTURA 2000 PALAIS DE TOKYO
MONDO DERNIER CRI MIAM SÈTE
Le légendaire Futura 2000 s’installe au cœur du Palais de Tokyo avec une installation dont lui seul a le secret : « Violent Treasure ». Le street artiste, pionnier du graffiti New Yorkais, y déploie « un nuage de pigments corrosif, contaminant l’architecture du centre d’art et révélant un flash radioactif qui étend l’horizon». On y contemple alors des couleurs blanches, noires, jaune et orange qui se diffusent dans l’œuvre par « jeux d’expansion et de recouvrement chaotiques, entrecoupés de lignes nerveuses et d’ellipses furtives » selon les propres mots de l’artiste. Visible également depuis l’extérieur sur les fenêtres du bâtiment, de jour comme de nuit, l’œuvre restera accessible jusqu’au 13 septembre prochain.
Le Musée des Arts Modestes présente jusqu’au 20 septembre une rétrospective sur 26 ans de créations du collectif Le Dernier Cri. Pour cet événement unique, les plateaux du Musée réunissent des artistes venus du monde entier à travers des travaux multiples : estampes, livres, affiches, pochettes de disques... présentant l’activité foisonnante du studio producteur d’images en marge du marché de l’art traditionnel. Imprimeur, éditeur mais aussi médiateur et créateur, Le Dernier Cri dévoile au MIAM son aventure éditoriale et sérigraphique pour le plus grand plaisir des amateurs d’illustration et de graphisme underground.
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EN LUMIERE
EXPO
DALI, L’ENIGME SANS FIN
ERWIN WURM, PHOTOGRAPHS - MEP
La Maison Européenne de la Photographie, en partenariat avec les Magasins Généraux, met en lumière l’importance de la photographie dans l’œuvre d’Erwin Wurm en nous invitant à découvrir en images son univers absurde et ses cultures drôles et surprenantes. L’expo, baptisée simplement « Erwin Wurm, Photographs », présente pour la première fois en France près de 200 objets visuels réalisés depuis les années 80 par l’artiste. Elle questionne sur la démarche de celui qui a, dès ses débuts, choisi de déconstruire la sculpture entre art minimaliste et art conceptuel, et qui immortalise ses travaux grâce à la photo et la vidéo, créant ainsi des objets d’art à part entière.
Pour cette nouvelle saison 2020, les Carrières de Lumière aux Baux-de-Provence mettent à l’honneur l’œuvre du grand maître Salvador Dali à travers « l’Énigme sans fin ». L’évènement retrace 60 années de création et nous emmène découvrir des paysages surréalistes et métaphysiques : peintures, dessins, photographies, sculptures, gravures, films et images sont ainsi mis en lumière sur les musiques du mythique groupe Pink Floyd. Un voyage hors du temps qui réveille l’inconscient où l’œuvre de Dalí reste un mystère et une énigme sans fin. A voir jusqu’au 3 janvier 2021.
En bref... • L’artiste Goddog expose ses dernières productions au Réservoir à Sète jusqu’au 31 juillet. • L’expo Urban Propaganda dévoile des œuvres du pionnier de l’Art Urbain Shepard Fairey et du Portugais Vhils au centre d’Art contemporain La Serre situé au rez-de-chaussée de l’Arbre Blanc. • L’artiste Christo nous a quittés le 31 mai dernier mais son œuvre continue à vivre. Sa dernière installation sera maintenue à l’automne 2021 : l’empaquetage de l’Arc de Triomphe à Paris. 89
photographie CLICHÉS
ALICE
LEVEQUE Major de sa promo en 2015 et grand prix de la section photo, Alice Lévêque, 26 ans, fait déjà partie des grands talents de la photographie contemporaine. Évoluant entre l’univers de la mode et les séries plus expérimentales, son travail révèle une construction graphique pointue autour du mouvement et du flou
photographe indépendante dans le milieu de la mode et deux ans plus tard, je déménage à Paris. Mon challenge à ce moment-là : développer mon réseau, me confronter à la concurrence, rude dans le monde la photographie, bref, grandir et me dépasser. Le nombre important de photographes oblige à travailler d’avantage son identité artistique. En effet, pourquoi t’appeler toi plus qu’un autre ? Mais construire une identité visuelle prend du temps c’est le travail d’une vie sans doute. Mon approche artistique oscille entre un travail personnel, d’auteur, dédié à l’exposition et professionnel en lien avec des marques de mode. Mon but étant de les faire cohabiter afin que ces pratiques se nourrissent l’une de l’autre. Mon univers est expérimental, j’aime travailler les matières, le flou et ne pas anticiper ce qui va apparaître sur mon écran. L’idée de ne pas pouvoir refaire deux fois la même image est très stimulante.
Bonjour Alice, comment ça va ? Coucou, tout va bien, heureuse. Merci beaucoup. Quelques mots sur ton parcours et ton univers visuel pour démarrer ? J’ai 26 ans, je suis née à Paris et j’ai grandi sur l’île de Mayotte. Je vis en métropole depuis treize ans maintenant. Premier appareil à 14 ans, un Kodak, avec lequel je m’applique à photographier ce qui s’anime autour de moi. Rapidement, au lycée, je me concentre sur les visages. J’expérimente le portrait, ceux de femmes que je croise dans la cour ou dans la rue. C’est à ce moment-là que le premier avant-goût pour la photographie de mode apparaît. Après le bac, je suis reçue à l’ETPA de Toulouse où pendant trois ans, j’ai pu apprendre mon métier, la technique, la lumière, la photographie numérique et argentique. En sortant de l’école en Juin 2015, je commence à travailler en tant que 91
photographie CLICHÉS
régner sur ma vie et mon quotidien une rigueur importante, j’anticipe et organise les choses. Finalement, il n’y a qu’en photographie que je laisse sa place au hasard et à l’expérimentation. Une histoire d’équilibre sans doute !
Le confinement a-t-il remis en question tes projets et ta manière de travailler ? Cela m’a offert le temps d’expérimenter de nouvelles pratiques, comme la photographie de produits cosmétiques notamment. Le confinement n’a pas remis en question mes projets mais les a fait évoluer. Au-delà de l’aspect financier qui nous a tous impacté, mon mantra est de garder en tête qu’il y a toujours un mal pour un bien. Rester positive et garder les yeux ouverts.
Il y a une vraie construction de l‘image mais aussi une part de hasard ? L’un va avec l’autre. Pour faire du flou il faut apprendre à maîtriser le net. Disons que tout est mis en œuvre techniquement pour accéder à un rendu précis. La construction graphique de l’image et ses proportions sont calculées. Le hasard lui est lié au flou mais est néanmoins anticipé. Il est possible de diriger le début et la fin d’un mouvement grâce à différents facteurs, le rythme du sujet, mon propre mouvement et le temps d’obturation.
Tu travailles beaucoup autour du mouvement et du flou également dans tes productions personnelles… Comment expliques-tu ce « désir d’atteindre l’accident photographique » ? Il s’agit, j’imagine, de ma sensibilité et de mon rapport au « beau ». Mon univers est conceptuel mais ma vision est très claire : je fais 93
photographie CLICHÉS
Peux-tu nous parler de tes futurs projets ? Des prochaines expos ? J’ai travaillé durant trois ans sur une nouvelle série artistique « La Salie ». Elle devait être exposée en Avril 2020 au centre d’art contemporain photographique de la Villa Pérochon à Niort. L’exposition n’a pas été annulée mais déplacée au mois d’avril 2021. Je n’ai encore jamais montré ces images et j’ai hâte de pouvoir les dévoiler.
Quel est ton regard sur l’influence d’Instagram et comment t’en sers-tu au quotidien ? Instagram fait partie de notre vie, il faut réussir à s’en servir sans se faire du mal. La comparaison y est omniprésente ce qui peut exacerber nos angoisses et déclencher des jalousies. Il convient de garder en tête que les utilisateurs dévoilent les aspects positifs de leurs vies, les meilleurs moments passés sous un filtre... Concernant la photographie il y a une nette évolution quant à la maitrise de l’image dans le milieu amateur, Instagram est un outil simple d’utilisation qui offre la possibilité de réaliser des images et les retravailler. C’est une nouvelle porte qui s’ouvre et je trouve cela positif. L’algorithme très sélectif, pousse les gens à prendre soin de ce qu’ils vont poster. L’abondance d’images est cependant assez oppressante on ne peut pas le nier. C’est une ouverture sur le monde, à la photographie internationale ainsi qu’une vitrine pour les professionnels. Me concernant, je l’utilise comme un portfolio qui me permet de démarcher et d’entrer en contact direct avec des personnes que je n’aurais pas osé aborder en réel.
Une collaboration dont tu rêves ? Ce que je souhaite, c’est être appelée pour mon travail. Il faut être patiente et persévérer. Je prends aussi du plaisir à répondre à une commande bien précise, à travailler en équipe et à aborder un cahier des charges client avec un ADN plus commercial. Il y a une chose que je n’ai jamais faite : les backstages des défilés, qui doivent être un terrain de jeu incroyable. Si tu avais pu créer l’Univers, t’aurais fait quoi ? Une chambre noire (caméra obscura) géante. 94
LE CAFÉ DE LA PANACÉE
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art ENTREVUE
ALEXIS
CHRISTODOULOU Ancien concepteur-rédacteur installé au Cap en Afrique du Sud, Alexis Christodoulou est aujourd’hui devenu la référence de « l’architecture imaginaire ». Artiste numérique autodidacte spécialiste de la 3D, il conçoit des espaces visuels à l’esthétique moderne et épurée inspirés de paysages urbains, de voyages et surtout de son esprit. Associant extérieur et intérieur, ces environnements minimalistes dépourvus de vie humaine sont avant tout des fantasmes d’évasion.
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art ENTREVUE
La meilleure ville pour l’architecture ? Hello Alexis, comment ça va ? Super bien merci, je suis un peu débordé en Tokyo j’imagine mais je n’y suis jamais allé. ce moment ! Le meilleur endroit pour déconnecter ? N’importe où du moment que le téléphone Quelques mots pour décrire ton style ? ne capte pas. Épuré, moderne et ludique.
Un musée à visiter absolument ? Le musée Miro à Barcelone.
Ton disque du moment ? Un savant mélange de techniques ? Oui un logiciel 3D et un sens aiguisé de Je n’ai pas de disque en particulier. Mais j’écoute très souvent NTS radio et l’architecture et du design. particulièrement leur playlist ambient. Tes principales inspirations ? L’évasion et le désir d’être dans de beaux Un film qu’il faut avoir vu au moins une fois dans sa vie ? espaces. Ran d’Akiro Kurosawa Ton dernier et ton prochain voyage Le dernier : les iles grecques et le prochain : Un artiste incontournable pour toi ? Rachel Whiteread, une sculptrice, graveuse les iles grecques :) et dessinatrice britannique.
Tes futurs projets ? Tous les projets sont en attente avec la situation sanitaire. Mais j’espère pouvoir déménager prochainement en Europe et développer le studio.
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Ton plat préféré ? Ça dépend en fait mais en ce moment je dirais le pain grillé frit du restaurant voisin.
Ton rêve d’artiste ? La paix dans le monde Un dernier mot ? Il faut rester en sécurité avant tout et respecter les mesures sanitaires.
EN CUISINE A TA B L E L’A C T U D E S C H E F S PORTRAIT S É B A S T I E N VA U X I O N LA RECETTE L A TA R T E TAT I N
EN CUISINE A TA B L E
O L FAC T I F
H OT S P OT
PATISSERIE KUBO
TABLE SQUARE LA DEFENSE C’est l’un des projets gastronomiques les plus attendus de l’année en France ! Table Square Paris La Défense a ouvert ses portes au printemps au cœur du premier quartier d’affaires en Europe. Entièrement dédié à la gastronomie et la restauration, ce nouveau hot-spot réparti sur 4500m2 de surface et 800m2 de terrasses se compose de trois bâtiments accueillant notamment un restaurant gastronomique offrant un panorama à 360° sur l’Esplanade et 7 autres adresses pour manger sur le pouce et emporter. Une offre alternative et surtout qualitative avec Daily Pic de Anne-Sophie Pic, Mersea d’Olivier Bellin ou encore Koedo et sa cuisine japonaise authentique.
Associer la pâtisserie et la parfumerie, voici le nouveau concept de Kubo, adresse parisienne du 10ème arrondissement. L’idée est de proposer une expérience de dégustation innovante en entremêlant le goût et l’odorat pour mieux les sublimer : en pratique, un parfum exclusif accompagne votre pâtisserie pour multiplier les sensations. Fabriquées avec des matières de premier choix en collaboration avec deux parfumeurs de chez Symrise, les créations signées Kubo se déclinent autour de deux collections, les Intemporels et les Éphémères. Pour tout savoir, rendez-vous ici : www.kubo-patisserie.com.
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chef
ta b l e
HAUTE GASTRONOMIE LUNAIRE DE MAURO COLAGRECO
LE PREMIER RESTAURANT LOUIS VUITTON A OSAKA
Derrière les fourneaux du Mirazur, triplement étoilé et sacré meilleur restaurant au monde par les 50 best en 2019, Mauro Colagreco lance, cet été, une petite révolution culinaire. Inspiré cette fois-ci par le calendrier lunaire, “de la lune à l’assiette”, le nouveau menu du restaurant gastronomique s’inspire de méthodes d’agriculture ancestrale. Avec l’idée que l’astre agit directement sur le développement des racines, des feuilles, des fleurs et des fruits. Avec donc 4 nouvelles expériences culinaires à découvrir : la terre pour les racines, l’eau pour les feuilles, l’air pour les fleurs et le feu pour les fruits.
La maison de luxe française Louis Vuitton a ouvert en début d’année sa plus grande boutique sur le sol japonais. Un espace pas comme les autres puisqu’il accueille également le premier restaurant de la marque dans le monde. Installé au dernier étage où se trouve aussi le Café V, le Sugalabo V est accessible via une porte secrète cachée par des malles monogrammées et peut accueillir uniquement le soir 24 convives venus goûter à l’expérience gastronomique du chef Yosuke Suga. Ce dernier, formé à la cuisine française, dirige aussi le restaurant Sugalabo à Tokyo considéré comme l’un des meilleurs de la planète. Il ne vous reste plus qu’à obtenir votre invitation.
En bref... • La ville de Cognac a été choisie par le Guide Michelin pour l’organisation de sa prochaine cérémonie des étoiles le 18 janvier 2021.. • Gilles Goujon, le chef à la tête de L’Auberge du Vieux Puits, à Fontjoncouse, trois étoiles au Guide Michelin, a racheté l’Octopus à Béziers • Le vin naturel est désormais reconnu à travers la dénomination « Vin Méthode Nature » validée par la DGCCRF.
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a p ĂŠ r o / bur g er s / s t r e e t & h e a lt h y f oo d le du k e passe en mo d e b e a c h c a n t i n e > 14 j u i l let - 1 2 sept . Re sta u / Fo o d t r u c k / Tra i te u r / Ouv e r t du m a rd i a u v e n d re d i l e mi d i . L e so ir du m e rc re d i a u s a me d i !
2 i m pas s e Charl es F ourrier 3 4 6 7 0 B ai l l arg ues T. 0 7 8 2 1 3 24 08 l edukes treetcanti ne. com
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EN CUISINE PORTRAIT
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VAUXION © photos : Matthieu Cellard
A la tête du restaurant de desserts Le Sarkara à Courchevel, Sébastien Vauxion est le premier chef pâtissier étoilé au monde. Récompensé par le Michelin en 2019 et 2020, il signe une carte audacieuse et moderne autour du sucré et des produits du terroir savoyard.
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EN CUISINE PORTRAIT
parcours. Issu d’une famille où la pâtisserie a toujours tenu une place de choix, il se passionne très vite pour le métier et multiplie les formations pour se spécialiser, notamment en tant que Cuisinier en desserts de restaurant et Pâtissier confiseur glacier traiteur à l’École Nationale Supérieure de Pâtisserie d’Yssingeaux. Formé à la pâtisserie Peltier quand Philippe Conticini était responsable de la création et chez Pierre Hermé, il intègre dès 2005 la brigade de Yannick Alléno au Meurice où il découvre la haute gastronomie. Puis il travaillera une dizaine d’années auprès de son mentor Pierre Gagnaire qu’il présente comme « un grand chef atypique qui ne fait rien comme les autres ». En 2014, le chef rejoint le groupe K2 pour superviser la pâtisserie des établissements du groupe avant d’ouvrir trois ans plus tard le Sarkara.
Sébastien Vauxion fait figure d’exception dans le monde très fermé de la haute gastronomie. Une exception car il est le premier chef pâtissier à avoir fait son entrée au Guide Michelin en 2019 qui lui a attribué un premier macaron puis un second en janvier dernier. Une première mondiale pour celui qui dirige les cuisines du restaurant Le Sarkara, implanté à l’Hôtel K2 Palace de Courchevel. Car ici, la gastronomie prend un tout autre sens en bousculant les codes traditionnels. Un véritable pari réussi par les propriétaires de la chaîne hôtelière qui ont imaginé avec le chef un lieu singulier où le dessert se décline à toutes les étapes du repas. Pour mieux cerner l’approche inédite de Sébastien Vauxion, il faut observer de plus près son histoire familiale et son riche 109
EN CUISINE PORTRAIT
Le Céleri-Clémentine, un sorbet de céleri rave d’Aix-lesBains à la vanille Bourbon, clémentines fraîches et confites et émulsions de céleri en entrée ; Le Chou-Fleur avec ses pétales de chou-fleur rôtis à la braise, chips de pain Melba, sorbet végétal et vinaigrette agrumes-carvi sauvage pour le plat ou encore son Fromage comme dessert, un Bleu de Termignon, pâte de raisin et gelée de pain grillé et sorbet de bière brune au thé noir.
Au cœur d’une espace feutré avec vue panoramique sur les sommets et la vallée de Courchevel, Sébastien Vauxion a imaginé une expérience culinaire de haute voltige, résolument unique au monde. Dans ce restaurant ouvert uniquement au déjeuner de 13h à 15h30 du mercredi au dimanche, le chef décline une carte complète autour du sucré avec entrées, plats, fromages et desserts cuisinés sur l’instant. Un véritable menu où se succèdent des créations toutes plus étonnantes les unes que les autres inspirées du riche terroir local. Comme un chef, la cuisine de Sébastien Vauxion réside dans les ingrédients, les préparations et les cuissons. Les assiettes révèlent ainsi de subtiles associations de produits, de textures et de températures réalisées à partir de fruits et légumes, de chocolat, de fromage ou encore d’herbes aromatiques comme
Au Sarkara, Sébastien Vauxion sort littéralement des sentiers battus et réinvente la haute gastronomie avec une sacrée dose d’innovation, valeur chère à ce monde où les pâtissiers restent encore trop souvent dans l’ombre des grands chefs. Une troisième étoile peut être ?
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photo/l.vilarem
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MOBILIté G A R AG E LES ENGINS DE DEMAIN CONCEPT BMW I4 CITROËN AMI
– MOBILIté – GA R AG E
supercar
Speedster
HISPANO SUIZA CARMEN BOULOGNE
ASTON MARTIN V12 SPEEDSTER
Un an après avoir présenté sa Carmen, Hispano Suiza revient sur le devant de la scène avec une version spéciale baptisée Carmen Boulogne. Rendant hommage aux succès de la marque en compétition dans les années 20, cette édition limitée reprend certaines caractéristiques de sa grande sœur mais demeure plus puissante avec une motorisation électrique de 1115 chevaux lui permettant d’atteindre les 290 km/h et de parcourir plus de 400 kilomètres. 5 exemplaires seront produits et livrés à partir de 2022 et quant au prix, il démarre à 1,65 million d’euros.
La Ferrari Monza SP2 a désormais une concurrente de taille avec la nouvelle Aston Martin V12 Speedster. Conçu par la division Q by Aston Martin, l’engin fabriqué à 88 exemplaires ne ressemble à aucun autre modèle de la marque. Animé par un V12 5,2 litres bi-turbo de 700 chevaux associé à une boite automatique à huit rapports, le speedster anglais peut vous faire voyager à plus de 290 km/h, sans pare-brise bien sûr. Les commandes sont ouvertes alors si vous voulez dépenser 950.000 dollars pour vous asseoir dans l’habitacle, c’est maintenant !
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SUPERCAR
2 ROUES
CZINGER 21C
URBET EGO
Le jeune constructeur américain Czinger entretient une part de mystère autour de son premier modèle hybride. Quelques informations et un récent teaser dévoilent tout de même certaines spécificités de la supercar 21C qui a été développée sur un châssis réalisé par impression 3D et qui profite d’une motorisation V8 associée à deux moteurs électriques pour une puissance totale de 1250 chevaux. On sait également que ce coupé biplace peut atteindre les 100 km/h en moins de deux petites secondes et 432 km/h en vitesse de pointe. Les 80 exemplaires prévus en production seront assemblés à Los Angeles.
Spécialisée dans la mobilité électrique, la startup espagnole Urbet a dévoilé en juin son dernier modèle baptisé Ego. Présentant un design novateur et futuriste, ce deux-roues électrique est équipé d’un moteur de 3 kW intégré dans la roue arrière et d’une batterie de 3000 W offrant une autonomie de 120 kilomètres. Équivalent 125 cm3 et ne pesant que 72 kilos, l’Ego peut atteindre la vitesse maximale de 90km/h et s’avère être idéale pour un usage urbain. Quatre heures de recharge seront nécessaires sur une prise domestique pour repartir tranquillement. Prix de la petite machine : 2480 euros, un tarif ultra compétitif par rapport à la concurrence.
En bref... • La Peugeot 208 a remporté le titre de Meilleure Voiture de l’année 2020. • Mulliner, le département de Bentley dédié aux projets sur mesure, a dévoilé début mars le nouveau roadster Bacalar développé sur une Continental GT Convertible. • Land Rover fête les 50 ans du Range Rover une l’édition «Fifty» • Le constructeur italien Pagani a récemment levé le voile sur sa dernière création, l’étonnante Imola entièrement préparée pour la piste avec son V12 de 827 chevaux.
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MOBILIté CONCEPT
BMW CONCEPT i4 © photos : Bmw press
La gamme électrique du constructeur allemand s’élargit avec le Concept i4, la première BMW Gran Coupé entièrement électrique. Avant son arrivée sur le marché prévue en 2021, voici un petit tour d’horizon de ce modèle sportif et élégant qui incarne l’entrée dans une nouvelle ère de la mobilité. Après les i3 et i8, l’allemand BMW poursuit avec style l’électrification de sa gamme en dévoilant son dernier Concept i4 qui préfigure du futur modèle de série dont le lancement interviendra en 2021. Subtile alliance de sportivité et de design avant-gardiste, ce concept reste fidèle à la signature et aux codes du constructeur. 117
MOBILIté CONCEPT
sportives. Développé spécifiquement pour ce modèle, le moteur électrique affiche une puissance maximale de 390kW soit 530 chevaux atteignant ainsi le niveau d’un V8 sur les véhicules actuels disposant d’un moteur à combustion. En termes de chiffres, cela se traduit par un 0 à 100 km/h effectué en seulement 4 secondes et une vitesse maximale de plus de 200 km/h. Quant à l’autonomie, elle est annoncée à 600 kilomètres après une charge complète de sa batterie de 80 kwh.
Double calandre disproportionnée, long capot et silhouette élancée, le concept i4 marque déjà les esprits par son gabarit et ses lignes sculpturales relevées par une teinte Frozen Light Copper et ses éléments bleus présents de chaque côté rappelant son appartenance à la gamme BMW i. Sans oublier bien évidemment le nouveau logo de la maison au cerclage transparent. « Le design de la BMW Concept i4 inspire par ses proportions fantastiques, son caractère expressif et, bien sûr, son attention particulière aux détails. » assure le designer en chef de la marque. De la nouveauté et du style que l’on retrouve également dans l’habitacle résolument épuré où la quasi-totalité de l’instrumentation est regroupée sur un large écran incurvé. Lumineux grâce à son toit ouvrant panoramique, clairement structuré et ouvert, il se concentre au maximum sur le poste de conduite et le confort d’utilisation. Équipée de la technologie eDrive de cinquième génération, la BMW Concept i4 affiche des performances dignes des plus grandes
L’identité sonore fait également partie des nouveautés proposées par le constructeur qui a fait appel au compositeur Hans Zimmer pour collaborer avec le designer sonore de BMW Renzo Vitale sous la houlette de BMW IconicSounds Electric. Variés, surprenants et apportant un véritable sentiment de légèreté et de transparence, les univers sonores du concept i4 font sa force d’expression. La BMW Concept i4 incarne l’esthétique électrisante d’une nouvelle ère. 118
MOBILIté 100% ELECTRIQUE
CITROËN AMI © photos : Citroën Media
En matière d’innovation électrique, les constructeurs rivalisent d’ingéniosité pour attirer de nouveaux publics. C’est le cas du français Citroën qui a lancé AMI, un quadricycle 100% électrique accessible dès l’âge de 14 ans et pouvant être commandé en ligne. Citroën fait sa révolution avec son dernier petit véhicule AMI. Ceci n’est pas une voiture mais un quadricycle, une « nuance » qui change beaucoup de choses pour la marque et les futurs utilisateurs. Car ce nouveau dispositif de mobilité urbaine est accessible sans permis, à prix réduit et à partir de 14 ans en France. Objet anticonformiste adapté aux nouveaux modes de consommation, AMI est compacte, agile, confortable et responsable surtout.
Personnalisable grâce à six packs d’accessoires colorés disponibles, l’engin affiche un prix de départ de 6900 euros tandis que les autres finitions peuvent faire grimper la facture à plus de 8000 euros pour la version haut de gamme. Un prix qui reste tout de même super raisonnable à l’achat. Pour ceux qui souhaitent louer ou partager, d’autres solutions sont proposées par la marque : location longue durée sur 2 ans ou autopartage via l’offre Free2Move.
Disposant d’un gabarit réduit de 2,41 m de long et d’1,39m de large, et pouvant accueillir deux personnes, AMI est fait pour se déplacer partout en ville à la vitesse maximale de 45 km/h pour une autonomie de 70 kilomètres. Pour la recharge, il suffit de 3 heures sur une prise secteur et encore moins sur une Wallbox ou une borne publique.
AMI peut être commandé en ligne depuis son canapé et vous pouvez même vous faire livrer à domicile. Zéro émission de CO2, une conduite facile, silencieuse et fluide, et un style novateur, AMI pourrait très vite devenir la star des centres-villes. Pour tout savoir, rendez-vous sur le site dédié : www.citroen.fr/ami. 120
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MUSIQUE SÉLECTION P L AY L I S T S CHRONIQUES FIGURE YUKSEK P H OTO L I V E E R I C C A N TO
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MUSIQUE
PlayLists Top ten
EMERALDIA AYAKASHI
(Support Your Local Girl Gang - MS / FR)
01/ Kiddy Smile - Let a bitch now (Defected Records) 02/ The Knife - Pass this On (Rabid Records)
03/ Azari & III - Reckless with your love (Permanent Vacation) 04/ Hot Chip - One Night Stand (EMI)
05/ Frankie Knuckles - Your Love (Trax Records)
06/ Bronski Beat - Smalltown Boy /Arnaud Rebotini Remix (Because Music) 07/ Nina Simone - Sinnerman / Felix da Housecat Remix (Verve Records) 08/ DJ Medhi - Signature (Ed Bangers Records)
LAURENT GARNIER OFF THE RECORD En juin 2019, Laurent Garnier annonçait à travers un teaser la préparation d’un film-documentaire réalisé par Gabin Rivoire retraçant sa carrière. Le 21 juin dernier, à l’occasion de la fête de la musique, les participants à la campagne de crowfunding permettant de financer l’œuvre ont eu le droit à une avantpremière digitale. 2910 personnes ont ainsi reçu un lien exclusif de diffusion valable 3 jours. Pour les autres, il faudra encore attendre un peu pour la sortie officielle qui ne devrait plus trop tarder.
09/ Woodkid - Iron / Gucci Vump Remix (Gum)
10/ CSS - Let’s Make Love and Listen to Death From Above (Sub Pop)
PAPERNUT CAMBRIDGE
(Gare du Nord / UK)
01/ The Who - Circles (Reaction)
02/ Tyrannosaurus Rex - King Of The Rumbling Spires (Regal Zonophone) 03/ Robert Rental - ACC (Company/Regular) 04/ Mr Bloe - Groovin’ With Mr Bloe (DJM)
05/ Joe Harriott & John Mayer - Mishra Blues (Columbia)
06/ Pauline Murray & The Invisible Girls - Dream Sequence 1 (Illusive) 07/ Horace Andy - Pure Ranking / Discomix (Heavenly)
08/ Diana Ross & The Supremes - Reflections (Tamla Motown) 09/ The Pop Group - She Is Beyond Good and Evil (Radar) 10/ X-Ray Spex - Germ Free Adolescents (EMI)
chroniques
RODRIGUEZ JR «Bliss»
GOGO PENGUIN
Rodriguez Jr. signe son 3ème LP chez Mobilee. En bon rat de studio, il explore depuis plus de 20 ans, les différentes techniques, et les palettes sonores qui s’offrent à lui... Avec Blisss, il éclate de toute sa grâce ! Dès les premières mesures d’Haussmann, on frissonne et on se laisse aller. Les morceaux défilent, on devient euphorique. On nage alors en plein bonheur. On est proche de l’ivresse, et le temps semble suspendu sur les sons de Nairobi. On pourrait savourer cette béatitude pendant des heures. En cette période anxiogène et morose, Olivier sait nous séduire dans ses contemplations.
Piano dominant, contrebasse classieuse et batterie délicate, GoGo Penguin fusionne à merveille le jazz, les musiques électronique & classique. Loin des clichés du jazz poussiéreux et intello, Chris, Rob & Nick ne jouent pas en costumes cravates et leur musique est accessible, riche, inventive. A l’écoute, on ressent la cadence instrumentale jouissive, qui fait même planer (F Maj Pixie). Coup de cœur pour cet album éponyme, ambitieux (le 3ème chez Blue Note) dans lequel règnent la confiance et la grâce. « Voilà comment nous voulons jouer en tant que groupe. Un but que nous avons cherché à atteindre depuis nos débuts ».
BRONSON
FOUR TET «Sixteen Oceans»
Bronson : le nouveau projet d’Odesza & Golden Features, enfin dévoilé ! Après 3ans d’exploration au-delà de leurs styles respectifs (House & Electro), ils s’affranchissent d’un album solide. Tout juste lancé par les sorties simultanées de « Heart Attack » et « Vaults », on pose déjà deux regards distincts sur Bronson. En 10 titres, ils ont réussi à trouver l’équilibre entre instrumentaux soutenus et vocaux cathartiques. Habitués des Grammy Awards et des têtes de liste des charts américains, à eux trois, ils cumulent singles et albums d’or et de platine. La collab est prête à arpenter le tapis rouge. L’album éponyme sort le 17 juillet… À suivre. 125
Après les sorties d’Anna Painting et Teenage Birdsong en 2019, on se doutait qu’il nous préparait un album de gros calibre. Le voici, le savant Four Tet et son 10ème album (sorti en mars dernier). Si l’on devait résumer « Sixteen Oceans » en un mot ? Brillant. Toujours à l’aise dans les changements de cadence, l’opus est à dominante énergique et rayonnante. Les 16 compositions riches en textures se balancent entre expérimentations et dancefloor. En bonus : vous trouverez en face D, du double vinyle, une série de « Locked Groove », des pistes audio extraites de l’album, avec lesquelles vous pourrez jouer et produire.
MUSIQUE FIGURE
YUKSEK © photos : D.R
Présent sur la scène électronique depuis les années 2000, le producteur français Yuksek originaire de Reims a signé cette année un nouvel album baptisé Nosso Ritmo. Puisant ses inspirations dans les sonorités des seventies, il embrasse désormais le chemin du dancefloor , pour notre plus grand plaisir.
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MUSIQUE FIGURE
les chemins du studio pour nous proposer Nosso Ritmo et faire danser lui-même son public. Avec un nom pareil, l’album est donc empreint d’influences latino-américaines qui illustrent le goût de Yuksek pour le son disco pop brésilien des années 70 et 80 et pour des artistes comme Marcos valle, Gilberto Gil ou Di Melo. Le producteur s’attache aussi à mettre en lumière des sonorités plus instinctives et décomplexées, proche d’une dirty house des années 90. Et pour cimenter l’ensemble il a évidemment invité de jolis noms comme Isaac Delusion sur le morceau Into the light, Breakbot et Irfane sur The only reason, Zombie Zombie pour Hashram Temple, le duo brésilien Fatnotronic pour Corcovado, mais aussi Queen Rose, Confidence Man, Processman & Henriq Ch. Tempos sensuels, dance music généreuse, morceaux électroniques expérimentaux déstructurés et extatiques… Nosso Ritmo diffuse 15 titres qui flirtent entre disco, funk et house et font jaillir l’énergie naturelle de leur créateur. Résultat, une irrésistible envie de bouger.
Son premier album date de 2009, depuis, Yuksek a fait son chemin, avec deux autres opus parus en 2011 et 2017 et une foule de remixes pour des groupes comme Phoenix, De La Soul, Lana Del Rey entre autres. On lui doit aussi plus récemment des productions pour le cinéma et la télévision, comme il y a peu pour la série documentaire Grégory diffusée sur Netflix… Également fondateur du label Partyfine, il collabore depuis 2013 avec des artistes comme Brodinski, Polo&Pan ou encore Gorillaz pour ne citer qu’eux. Pourtant, après son précédent album «Nous Horizon», le DJ avait annoncé qu’il serait probablement le dernier, fatigué par les tournées et l’industrie musicale, mais on ne résiste pas longtemps à l’appel du public… Ultra productif, il revient donc cette année avec son quatrième album qui sonne comme un retour en force, un retour aux sources, celui du Djing et du partage sur scène. Après avoir travaillé ces dernières années sur les projets de Clara Luciani, Bertrand Burgalat et de L’Impératrice, il a finalement retrouvé 128
Photolive
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Photolive
- KOKOMO PALOMA / NÃŽMES MARS 2020
w w w . e r i c c a n t o . c o m
LECTURE LE CHOIX DE LA RÉDAC
THE ADIDAS ARCHIVE
LA CUILLèRE D’ARGENT VéGéTARIENNE
L’histoire d’Adidas est jalonnée de modèles révolutionnaires, de moments épiques et raconte la conception de la désormais incontournable chaussure de sport, portée par des figures comme Lionel Messi, Run DMC et Madonna. Ce livre, indispensable pour les fans de sneakers, présente tout l’univers de la marque aux trois bandes à travers 357 paires de chaussures, dont les créations originales d’exemplaires uniques, des modèles vintage, des prototypes jamais montrés jusqu’ici et des créations signées Stella McCartney, Yohji Yamamoto, Parley pour les océans et bien d’autres.
Dernier titre en date à rejoindre la collection La Cuillère d’argent, ce livre propose plus de 200 recettes de plats végétariens et sains issus de la cuisine italienne. Les recettes varient des classiques italiens à des créations plus modernes à base d’ingrédients empruntés à d’autres gastronomies. Grâce aux symboles des recettes (vegan, sans gluten, réalisable en 30 minutes ou moins, etc.), le lecteur se repérera sans difficulté dans l’ouvrage, tandis que de splendides photographies, réalisées spécialement pour ce livre, donnent vie aux plats.
CAPRI DOLCE VITA
LIAIGRE : CRéATION 2016-2020
Capri est depuis longtemps une destination extraordinaire, pleine de charme antique. Chéris par tous, du médecin Axel Munthe, qui recommandait son air pur à ses patients comme remède contre la bronchite, au réalisateur Jean-Luc Godard comme décor de son film Contempt (1963), en passant par les icônes littéraires, les célébrités, les poètes et la jet set, Capri se targue d’un esprit et d’un style méditerranéens riches qui englobent une multitude de beautés, des jardins aux villas, en passant par les grottes et les gens qui se promènent sur la Piazzetta animée. Capri Dolce Vita est un regard sur ce coin du monde légendaire à travers les âges et une célébration du paradis sur terre.
Décorateur d’intérieur français, Christian Liaigre est l’un des créateurs les plus influents depuis une trentaine d’années. Devenu une marque à l’échelle mondiale, son nom illustre l’élégance minimaliste et le savoir-faire français. Cet ouvrage propose ainsi un tour du monde des intérieurs les plus récents de la maison, du Japon à Paris en passant par New Delhi et Saint-Moritz, sous la direction artistique de Frauke Meyer. Lignes épurées, noblesse des matériaux, adéquation subtile au contexte, palette de couleurs naturelles et artisanat de haute-facture, la signature Liaigre est synonyme d’exigence et de raffinement. 132
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Agenda
SÉLECTION CULTURELLE & MUSICALE
EXPO
FESTIVAL
CONCERT
MECARO MOCO MONTPELLIER Jusqu’au 20 septembre prochain, le MO.CO de Montpellier accueille « Mecaro. L’Amazonie dans la collection Petigas ». Première présentation institutionnelle de la collection de Catherine Petitgas, l’exposition rassemble une sélection de plus de cent œuvres d’une cinquantaine d’artistes du bassin amazonien. Les relations entre les artistes et leur environnement social, économique et mental sont ainsi mis en lumière à travers une scénographique du duo Mr. & Mr. La saison culturelle redémarre !
FAMILY PIKNIK AEROPORT MONTPELLIER Initialement prévu les 25 et 26 juillet, Family Piknik se tiendra finalement le samedi 12 septembre prochain à l’aéroport de Montpellier. Pour sa neuvième édition, le festival a une nouvelle fois prévu une grosse journée de son en plein air qui débutera à 11h pour se clôturer à 4h du matin avec une programmation de haute voltige bien sûr. Parmi les artistes présents sur le tarmac, on retrouvera notamment Charlotte de Witte, Mind Against b2b Recondite, Artbat, Worakls, Popof b2b Oxia… Tous les tickets déjà émis seront évidemment valables le 12.
METRONOMY ZENITH MONTPELLIER Metronomy se produira bien le 11 septembre au Zénith Sud de Montpellier dans le cadre de sa tournée française suite au report de la première date de mars. Une occasion à ne pas rater pour voir sur scène le groupe britannique de Joseph Mount qui viendra présenter son sixième album Metronomy Forever sorti en septembre 2019, trois ans après « Summer 08 ». Un live qui s’annonce électrique et groovy alors dépêchez-vous de réserver vos billets sur les plateformes habituelles.
A voir aussi... • Les mercredis de juillet et août : Mercredi On Air avec Pinata Radio – Halle Tropisme • Les 04 & 05/09 : Cicada Festival – Jardin de l’Évêché / Uzès • A partir du 12/09 : Les Internationales de la Guitare – Divers lieux / Montpellier • Le 18/09 : Thérapie Taxi – Zénith Sud • Le 25/09 : Pongo + Yog – Victoire2 • Jusqu’au 30/08 : Jean-Philippe Charbonnier. Raconter l’autre et l’ailleurs – Pavillon Populaire / Montpellier • Jusqu’au 06/09 : Qalqalah : Plus d’une langue – CRAC (Sète) • Jusqu’au 20/09 : Abdelkader Benchamma - Fata Bromosa – MRAC (Sérignan) • Du 24 au 27/09 : What A Trip Heyme Festival – Esplanade Charles de Gaulle (Montpellier) • Jusqu’au 15/11 : À travers les yeux d’Yvon Lambert, 20 ans après… - Collection Lambert / Avignon 134
CAR N E T D’A D R E S S E S
01 . Les Plages Privées LA GRANDE MOTTE LA PAILLOTE BAMBOU Le Grand Travers T. 04.67.56.73.80 EFFET MER Le Grand Travers T. 04 67 56 02 14 LA VOILE BLEUE Le Grand Travers T. 04 67 56 73 83 LE BLUE BEACH allée de l’Épi T. 06 17 70 54 25 COTÉ SUD Plage du Couchant - Accès 24 T. 06 12 23 04 60 LA PLAGE DES BIKINIS Accès 19 Esplanade Jean Beaumel T.04 67 56 10 40
LA ROSE DES VENTS Allée de l’Illiade - Accès 33 T.06 29 45 16 20
ZÉNITH PLAGE av. de Maguelone T.06 09 97 63 65
PLAYA MIRAMAR 25 avenue Frederic Mistral 04 66 51 40 51
LATZARRO accès n°67 GrandTravers T.09 67 32 30 44
PLAGE DES LEZARDS 1269 Av de l’évêché de Maguelone T.04 67 85 62 11
SETE LA OLA 201 Promenade du Lido T.04 67 53 07 14
PALAVAS/MAGUELONE CARRE MER Rive droite Palavas Villeneuve-lès-Maguelone T.04.67.42.06.96
CARNON PETIT TRAVERS LA PLAGETTE Petit Travers - accès 70 T.06 45 15 02 52
LE CABANON Plage des Baleine T.06 77 35 02 38
THE BEACH CLUB Boulevard Sarrail T.04.67.83.93.75
LE MISTRAL accès 76 T.06 10 25 51 71
BONAVENTURE Av. Evéché de Maguelone T.04 67 68 01 57
LE GRAU DU ROI LA PLAGE DES ARTISTES Bd du Docteur Jean-Bastide T.06 10 71 07 60
STES MARIES DE LA MER LA PLAYA EN CAMARGUE Plage est T. 06 29 48 82 01
LA GUINGUETTE DES PIEDS NUS Boulevard du Docteur Jean Bastide T.04 66 77 69 21
FARNIENTE PLAGE Plage ouest T. 04 28 31 65 25
PLAGE PALACE 336 Avenue Saint-Maurice T.04 34 08 63 00
LA CANOPÉE Plage de Villeroy T.04 67 43 56 99
CAR N E T D’A D R E S S E S
02 . Shopping Montpellier Chic & branché
• CASILDA : 7, place saint Côme
• IN SITU ORIGINALS : 18, rue de l’Ancien Courrier
• COQUELINE : 6, rue de la Croix d’Or
• IN SITU CITY : 9, rue de l’Ancien Courrier
• DEWATCHER : 22, grand rue Jean Moulin
• CACHOU : 4, rue des Sœurs Noires
• CASTING : Place Chabaneau
• LILY : 22, rue de l’Argenterie
• KLUB : 7, rue Jacques Cœur
• BEAUCOUP STORE : 15, rue de la Croix d’or
• AGNES B : 14, rue Foch
• LACOSTE : Cc Polygone
• ZADIG ET VOLTAIRE : 23, rue Foch
• 609 : 609, av Raymond Dugrand
• SANDRO : 4, rue de l’Argenterie
• SOLAR : 19, rue Foch
• SANDRO HOMME : 19, rue de l’Ancien Courrier
• PEOPLE’S RAG : 13, rue de l’Argenterie
• THE KOOPLES : 29, rue de l’Argenterie
• MANIFEST : 31, bld du Jeu de Paume
• MAJE : 26, rue de l’Ancien Courrier
• COMPTOIRS DES COTONNIERS : 29, rue de la Loge
• BA&SH : 13, rue de l’Ancien courrier
• CASAMANCE : 11, rue Jacques Cœur
• CLAUDIE PIERLOT : 19, rue de l’Argenterie
• DANAE STORE : 31, bd du Jeu De Paume
• KARL MARC JOHN : 21, rue de l’Argenterie
• SOON : 34, rue de l’Argenterie
• AUTOUR DU MONDE / BENSIMON : 6, rue Saint Paul
• BONNE NOUVELLE : 53, bld Bonne Nouvelle • SAPSAK : 16, rue de l’Ancien Courrier
Streetwear
• DE SI JOLIES CHOSES : 17, rue de la Croix d’Or
• IN SITU SPORT : 22, rue de l’Ancien Courrier
• COMPTOIR DU DESERT : 22, rue de l’Ancien Courrier
• GRANIT : 29, bld du Jeu de Paume
• COLLECTION PRIVEE : 7, rue de l’Ancien Courrier
• BUD SKATESHOP : 9, bld du Jeu de Paume
• MA PREMIERE BOUTIQUE : 4, rue du Petit Saint-Jean
• MAJESTIC : 37, bld du Jeu De Paume
• 34TH AVENUE : 34, bd du Jeu de Paume
• MAISONHATE : 11, rue des sœurs Noires
• HEMISPHERE FEMME : 2, rue des étuves
• CONCEPT : 3, rue de l’Aiguillerie
• PALMA : 32, bd du Jeu de Paume
• FAT MONKEYS : 3, rue Louis Lumière (Pérols)
• AVANT… APRES… : 29, rue Foch
• BARNABE : 11&12, rue de l’Argenterie
• OFF WHITE : 8, rue du Petit Saint-Jean
• SKATE AVENUE : 1348, av Raymond Dugrand
• ATELIER DES MERVEILLES : 12, rue du puits du temple
• POPULAR : 37, rue de l’Aiguillerie 136
Vintage
• VUE D’ICI : 7, rue de l’Ancien Courrier
• L’HEURE BLEUE : 1, rue de la Carbonnerie
• OPTIQUE SERRE : 66, Grand rue Jean Moulin
• LA CHANGERIE : 3, rue de l’Ancien Courrier
• LA MAISON DE LA VISION : 2, passage Lonjon
• D’OR ET DEJA : 5, rue Embouque d’Or
• DAMIEN OPTICIENS : 9, rue Saint Guilhem
• LEEBERTHY : 3, rue Fournarie
• CARLA’S EYEWORKS : 7, rue du Petit Saint-Jean
• BROCANTE MARCHE DU LEZ : 1348, Av R. Dugrand
Hi-Tech
Kids
• I TRIBU : 36, rue Saint-Guilhem 39 rue Fonck (Mauguio)
• POM D’API : 29, rue de l’Argenterie • PETIT BATEAU : 20, rue de la Loge
• APPLE STORE : Cc Odysseum
• JACADI : Cc Polygone
• MULTIZONE : 203, rue de l’Industrie
• DES PETITES CHOSES : 2, plan Pastourel
• BOSE : 201, rue de la Jasse (Mauguio)
• YOYO KIDSTORE : 7, bld du jeu de paume
Design & Déco
• LE PETIT SOUK : 20, rue de l’Ancien Courrier
• RBC DESIGN CENTER : 609, av Raymond Dugrand • RBC SELECTION : 1, av de la Fontanisse (Gallargues) • LLUCK : 19, bld du Jeu de Paume • FOR INTERIOR LIVING : 5, rue Eugène Lisbonne • LES TOILES DU SOLEIL : 17, rue du Palais des Guilhem • LA SUITE : av Georges freche (Pérols) • BOFFI : 2 Place D’Aviler • BO CONCEPT : av Georges freche (Pérols) • HOMINESS : 2, rue du petit Saint Jean • MONA MARKET : 16, rue Desmazes • XXL : 4, ZAC Soriech (Lattes) • LAFRÉ : 809 av Raymond Dugrand • DE LA LUCE : 2, rue Saint-Côme • ETAT D’AME : 12, rue En Gondeau • CHUMA : 10, bld des Arceaux • OXYGEN : 13, rue de l’Ancien Courrier • CHIC & BOHEME : 31, rue Proudhon • METROPOLITAN ART & DESIGN : 30, rue Foch • LE FABULEUX BAZAR : 15, rue du Cheval Vert • PAUME : 19, bld du jeu de paume • MAISON VIOLETTE : 2, rue du Petit St Jean • MAISON EMILIENNE : 17, rue du petit Saint-Jean • MAISON PERNOISE DU LEZ : 1348, av Raymond Dugrand
Bijoutiers • HERMES : 5, rue Jacques Coeur • FRAYSSINET JOAILLIER : 7, passage Lonjon • MINUTE ET SECONDE : 14, rue Foch • BARRIERE JOAILLIER : 6, rue de l’Argenterie
21, rue Foch
• CARTIER : 2, passage Lonjon • MAUBOUSSIN : 19, rue Foch • MONT BLANC : 7, rue Jacques Cœur • ON TIME : 12, rue de l’aiguillerie • CARLOS ARTHEMIS : 3, rue de la Charrue • MIAW : 21, grand rue Jean Moulin • EHAWEE : 7, rue du plan d’Agde
Chausseurs • EMPREINTE : 29, rue de l’argenterie • KROMATIK : 17, rue de l’argenterie • LA CHAUSSERIA : 5, rue Jacques Cœur • FREE LANCE/ JB RAUTUREAU : 17, rue de l’Ancien Courrier • MANFIELD : 12, rue Jacques Cœur • FINSBURY : 7, rue Jacques Cœur
Spas • NID’O : 448, rue de la Roqueturière - 04 67 70 77 09
Opticiens
• BEAULIEU : 10, rue Saint Firmin - 04 67 58 63 26
• O MIL’YEUX : 1, rue En Rouan
• VERCHANT : 1, bld Philippe Lamour - 04 67 07 26 00(Castelnau Le Lez)
• LOFT OPTIQUE : 8, place des Beaux Arts
• FONTCAUDE : 1292, allée des Thermes - 04 67 04 74 00 (Juvignac)
• UNE HISTOIRE DE LUNETTES : 21 rue des Balances
• LES CORALLINES : 615, allée de la Plage - 04 67 29 13 13 (La Grande Motte) 137
CAR N E T D’A D R E S S E S
03 . les tables de Montpellier & sa région Cantines chics
Tradi & Cuisine du marché
• BIVOUAK : 1348, av Raymond Dugrand - 06 81 37 82 75
• MA PREMIERE CANTINE : 4, place Jean Jaurès - 04 67 60 24 35
• LES MOMES : 8, place du Marché aux fleurs - 04 34 08 23 98
• LA CUISINE DU 728 : 728, av de la Pompignane - 04 67 79 43 34
• MAS DE LAFEUILLADE : 281 bis, rue Fra Angelico – 06 77 18 29 69
• CHEZ NOUS : 1401, av du mondial 98 - 04 67 07 97 69
• LE DUKE : 2, impasse Charles Fourier (Baillargues)- 07 82 13 24 08
• LA BARAQUETTE : 1348, av Raymond Dugrand - 06 17 06 31 18
• LA PLACE : 3, place St Ravy - 04 67 66 11 26
• LA CACHETTE : 1348, av Raymond Dugrand - 06 07 74 70 68
• CHEZ TOTO : 20, rue du Palais des Guilhem - 04 67 92 53 37
• ANGA : 19, rue du Palais des Guilhem - 04 67 60 61 65
• L’IDEE SAVEURS : 5, rue Four des Flammes - 04 67 29 88 62
• DELAGARE : 27, Jules Ferry - 04 34 09 03 95
• L ’ACOLYTE : 1, rue des trésoriers de France – 04 67 66 03 43
• ALTER EGO : rue Elie Wiesel - 04 67 82 09 87
• LA TABLE DE LA LYRE : 48, rue Georges Denizot - 04 67 04 23 27
• HYBRIDE : 12, bld du jeu de paume 04 67 55 17 26
• VIA PILA : 2, rue du Pila St Gély - 04 67 60 71 19
• MAHE : 581, av de la Pompignane - 04 67 20 25 26
• COLDRIP FOOD & COFFEE : 4, rue Glaize
• LE MOODY SOCIAL CLUB : 21, rue de Vallat – 04 67 60 77 23
• LES FRERES POULARDS : 27, rue du Fg du Courreau - 04 67 86 94 96
• CHEZ CUICUI : 181, rond point Ernest Granier - 04 99 54 59 56
• RIPAILLES : 6, rue des écoles laïques - 04 67 60 29 71
• LE BAZAR : 448, rue Roqueturière - 04 67 02 15 40
• ROSEMARIE : 3 rue des Sœurs noires - 04 67 66 15 95
• PIMPON : 4, place des Beaux-Arts – 04 34 00 66 02
• ANIS ET CANISSES : 47, av. de Toulouse - 04 67 42 54 48
• ANGUS & BACCHUS : 4, rue Diderot - 04 67 55 79 57
• L’ANGELUS : 3, rue de l’Ancien courrier - 04 99 63 41 65
• ATIPICO : 1684, av Albert Einstein - 04 67 82 08 21
• BRASSERIE DU THEATRE : 22, bld Victor Hugo - 04 67 58 88 80
• LIPOPETTE : 7, rue du Faubourg du Courreau - 09 82 36 45 58
• CASA DI GIORGIO : 10, rue de la Loge - 04 67 66 04 17
• 1789 : 2, impasse perier - 04 67 02 17 89
• GIORGIO PRIMMI : 1, rue En Gondeau - 04 67 55 49 83
• GEORGES CAFE : 11 bis, rue de la Loge - 04 67 66 01 63
• L’AOC : 290, av. Theroigne de Mericourt - 04 67 42 80 51
• ROCCO ET SA MERE : 8, rue du plan d’Agde - 04 67 57 35 03
• POPOTE : 4, rue Jules Grevy - Beaux arts - 06 25 61 06 87
• MIKADO : 31, rue Alexandre Cabanel - 07 88 19 12 29
• LA KITCHENETTE : 70, allée Alberto Giacometti - 09 83 39 39 19
• LES BAINS : 6, rue Richelieu - 04 67 60 70 87
• CHEZ BORIS : 17, bld Sarrail - 04 67 02 83 38
• LA SUITE DES BAINS : 6, bis rue Richelieu - 04 67 66 08 94
• LE COCHON AVEUGLE : 8, rue du Pila St Gely - 04 67 52 80 59
• L’INSENSE : 39, bld Bonne Nouvelle - 04 67 58 97 78
• LE BOUCHON SAINT ROCH : 14, rue du Plan d’Agde - 04 67 60 94 18
• LE FOLIA : Ch.de Flaugergues - 744 av, A. Einstein - 04 99 52 66 35
• CHEZ OUAM : 5, rue Alexandre Cabanel – 04 67 60 38 97
• CAPANNA : 25, bld Sarrail - 04 67 86 72 73
• LE PARESSEUR : 15 rue Jules Latreilhe - 04 67 67 12 07
• LE REFECTOIRE : 25, rue Hyppolyte – 04 99 66 57 66
• OLEO PAZZO (Marriott) : 105, Place Georges Freche 04 99 54 74 13
• LE BISTRO URBAIN : 15 bld Ledru Rollin - 09 83 22 42 61
• MY CUPCAKE BY LILA : 2, rue du Bayle – 04 67 63 05 01
• LE NEKO : 14, rue des Sœurs Noires – 04 11 93 47 74
• LA MAISON D’ANNA : 1 rue des Trésoriers de France - 09 66 98 89 49
• VILLA 29 : 29, rue de l’école d’Agriculture - 04 67 91 07 97
• NAPOLEON DYNAMITE : 5, place de la Canourgue - 06 88 31 72 77
• OLEA : 32 rue Jean-Jacques Rousseau - 07 72 27 37 26
• LES FRANGINS : 17, rue de la Cavalerie - 04 11 75 89 46
• TANDEM : 1191 Rue de la Valsière, (Grabels) - 04 48 20 10 91
• TÔT OU TARD : 7, place de la Chapelle Neuve - 04 67 66 08 09
Cc Odysseum - 04 67 83 32 26
• LE DISINI : 1, rue des carrières - 04 67 41 97 86 (Castries) 138
Cuisine d’auteur & Gastronomique • TERMINAL#1 : 1408, av de la Mer - 04 99 58 38 38 • LECLERE : 41, rue de la Valfère - 04 67 56 90 23 • LA RESERVE RIMBAUD * : 820, av Saint Maur - 04 67 72 52 53 • LA DILIGENCE : 2, place Pétrarque - 04 67 66 12 21 • LE BISTROT MAISON DE LA LOZERE : 27, rue de l’Aiguillerie - 04 67 66 46 36 • REFLET D’OBIONE : 29, rue Jean Jacques Rousseau - 04 99 61 09 17 • L ’ARBRE : 10, parvis Oscar-Niemeyer - 04 34 76 96 96 • LE PASTIS : 3, rue Terral - 04 67 66 37 26 • CONTRAT : 11, rue Jean Jacques Rousseau - 04 67 58 00 27 • ABACUS : 26, rue Terral - 04 34 35 32 86 • L’ARTICHAUT : 15, bis rue Saint-Firmin – 04 67 67 91 86 • LE PETIT JARDIN : 20, rue Jean-Jacques Rousseau - 04 67 60 78 78 • LE BISTROT DE CARO : 129, cours Gabriel Péri (Lunel) - 04 67 15 14 55 • DOMAINE DE VERCHANT : 1, bd Philippe Lamour - 04 67 07 26 00
Saveurs Asiatiques • SUSHI BAR : 20, rue Bernard Délicieux - 04 99 77 06 06 • LE PARFUM : 55, bis rue de la Cavalerie – 04 67 84 86 15 • OBA : 191, rue Shirin Ebadi 09 84 51 05 51 • SUSHI SHOP : 2, place Molière / 2, rue de l’Herberie - 0826 826 826 • YUMIWI : 4, rue St Côme – 04 67 55 38 85 • BAN THAI : 7, rue Bernard Délicieux – 04 67 61 94 59 • WAKU WAKU : 4, bld Louis Blanc - 04 67 60 32 45 • ITOKO : 7, av de Sommières (Castries) - 04 99 24 00 68
LE GRAU DU ROI • THE DECK BY SPINAKER : voie de la Pointe du Môle – 04 66 53 36 37 • CAFE MIRAMAR : 25, av Frédéric Mistral - 04 66 51 40 51 • L’AIGO BOULIDO : 161, bld du Boucanet – 04 66 77 69 21 • LA BAIE DU ROI : 519 Bd du Docteur Jean Bastide - 06 03 97 25 08 AIGUES-MORTES • LE DIT VIN : 6, rue du 4 Septembre - 04 66 53 52 76 • HÔTEL LE SAINT LOUIS : 10, rue Amiral Courbet - 04 66 53 72 68 • CAFE DE BOUZIGUES : 7, rue Pasteur - 04 66 53 93 95 • AROMATIK : 9, rue Alsace-Lorraine - 04 66 53 62 67 • PAPI MOÏSE : 10, rue Alsace Lorraine - 06 13 08 01 40 • LES TEMPLIERS : 21-23, rue de la République - 04 66 53 66 56 • LE VICTORIA : 10, place Anatole France - 04 66 51 14 20 • MARIE-ROSE : 13, rue Pasteur - 04 66 53 79 84 • BOEM : 253, av du Pont de Provence - 04 34 28 42 30 • REMPARTS AIGUES MORTES : 6, place Anatole France - 04 66 53 82 77
CASTELNAU LE LEZ • MONGELLI : 11, place de la Liberté - 04 67 70 35 81 • LA CHICHOUMEILLE : 390, chemin Cauquilloux - 04 67 71 92 86
SAINTES-MARIES-DE-LA-MER • LA SIESTA BY NC : 10, rue Van Gogh - 04 90 97 83 34
LATTES - MAUGUIO • LE MAS DE COURAN : chemin de Soriech - 04 67 65 57 57 • INVINO : 1565, av des Platanes - 04 34 26 28 20 • COUP DE CŒUR : 14, av de la Fontvin - 04 67 85 81 15 • SENSATION GASTRONOMIK : 2, rue des Consuls - 04 67 50 39 31 • R RESTAURANT : 199, rue Etienne Lenoir - 04 67 85 84 72 • LA SCENE : 193, av Jean Moulin - 04 99 61 88 73 • NUANCES : 60 rue Henri Fabre- 04 67 22 56 59 • LE MAZERAND : chemin du Mas de Causse à l’Estelle - 04 67 64 82 10 PALAVAS - CARNON • LE PETIT LEZARD : 63, av de l’Etang du Grec - 04 67 50 55 55 • LA BANANE : 37, bld Sarrail - 04 67 50 73 93 • LE ST GEORGES : 4, bld Maréchal Foch - 04 67 68 31 38 • LE J : 8, av Grassion Cibrand – 04 67 50 34 99 • ANISETTE & BROCHETTES : 37, av Grassion Cibrand - 06 12 19 17 31 • L’ALBATROS : 1035, av de l’Evéche de Maguelone - 04 34 11 86 25 • LE GLACIER CATALAN : 5, quai Paul Cunq - 04 67 68 44 45 • O CABANON : 123, av Grassion Cibrand - 06 73 13 45 06 • L ’AROMATE : 21, Quai Georges Clemenceau - 04 67 85 23 08 • MIMOSA FLOW : 191, av Saint Maurice - 04 67 68 76 80
LA GRANDE MOTTE • LE YACHT CLUB : La Capitainerie - 04 67 56 99 45 • LE PROSE : 277, allée du Vaccares - 04 67 56 53 38 • L’ENTRE POTES : 35, av Pierre Racine - 04 67 84 36 60 • LA BOURRIQUE : Rés. Acapulco - Quai d’Honneur - 04 67 06 52 39 • L’ESTRAMBORD : 8, quai Georges Pompidou - 04 67 56 50 50 • L’OMBRINE : 93, quai Charles De Gaulle - 04 67 56 57 36 • L’ESSENTIEL : 53, allée du Levant - 04 67 29 93 00 • LE MARIN’SOL : 343, av Robert Fages - 04 99 62 76 32 • LE QUAI : Quai d’Honneur - 04 67 29 92 07
FERRIERES-LES VERRERIES • MAS DE BAUMES- RESTAURANT LA COUR : 04 66 80 88 80 SÈTE - BASSIN DE THAU • THE MARCEL : 5, rue Lazare Carnot - 04 67 74 20 89 • HIPPY MARKET : 31, quai Général Durand - 09 81 48 09 93 • L’ESSENTIEL : 292, promenade du Lido - 04 67 51 15 40 • LE BIKINI : 290, promenade du Lido - 04 67 46 05 55 • LE CUBE : 294, promenade du Lido - 06 34 22 58 31 • CHEZ LANCHOIS : 9, rue d’amsterdam - 09 82 36 87 76 • LE BOUCANIER : 4, quai Aspirant Herber - 09 80 61 21 45 • LA COQUERIE : 1, chemin du Cimetière Marin - 06 47 06 71 38 • THE RIO : 7, quai Léopold Suquet - 04 67 74 20 89 • LA SENNE : 40, quai Maximin Licciardi - 04 67 53 01 91 • OH GOBIE : 9, quai Maximin Licciardi - 04 99 02 61 14 • FRITTO : 11, rue André-Portes - 04 67 46 98 01 • LE ST BARTH’ : lieu dit Montpenedre -- 06 95 82 36 47 (Marseillan) 139
CAR N E T D’A D R E S S E S
04 . Halles / Bars / Caves Montpellier & sa région Halles gourmandes
• LE PARFUM : 55, bis rue de la Cavalerie
• HALLES DU LEZ : 1348, av Raymond Dugrand
• THE PEACOCK BAR : 5, rue Durand
• HALLES PLAZA : rambla des Calissons
• APOTHICAIRE BAR : 8, rue du pila saint gely
• HALLES LAISSAC : place Alexandre Laissac
• LE CHABANEAU : 7, place Chabaneau • LE PALACE : 13, rue Four des Flammes
Cavistes & Epiceries fines
• LE CAFE JOSEPH & L’ETAGE : 3, place Jean Jaurès
• CAVE DES ARCEAUX : 7, rue Marioge
• BAR LES LOGES : 22, bld Victor Hugo
• CAVE NOTRE DAME : 1348, av Raymond Dugrand
• LOS PARIGOS : 3, rue de la Petite Loge
• CAVE DES HALLES LAISSAC : halles Laissac
• LE CAFE RICHE : place de la Comédie
• PECHE DIVIN : 12, rue Louis Breguet (Jacou)
• LA GRANDE BRASSERIE : 17, passage Lonjon
• CAVE CAIREL : rue Montel- Eglise (Lattes)
• TIMES CAFE : 7, rue des Teissiers
• L ’ATELIER DE LA CANOURGUE : 3, place de la Canourgue
• LATITUDE CAFE : place de la Canourgue
• WHISKY RHUM & CO : 17, rue du Palais des Guilhem
• LE RHUM RUNNER : 12, rue Jules Latreilhe
• LE PANIER D’AIMÉ : 6, du Plan du Palais
• GLOUGLOU : 27, rue du Pila Saint Gely
• LA NOUVELLE EPICERIE : 21, Palais des Guilhem
• LE WINE NOTE BAR : 12, rue des Trésoriers de la Bourse
• MARCHE LOCAL : 6, rue du Bras de Fer
• LES ENFANTS ROUGES : 11, rue Rebuffy
• LA FINE EQUIPE : 7, rue du Puits du Temple
• LE DISCOPATHE : 28, rue du faubourg du Courreau
• HISTOIRE DE SAVEURS : 17, rue Saint Guilhem
• THE EGG : 11, rue du Plan d’Agde • CAFE GENERAL : 25, rambla des Calissons
Bars & Cocktails
• CE QUI NOUS LIE : 10, rue du Petit Saint Jean
• MADREDIOSA : 5, rue Belmont
• JUNIPER-THE G&T : 4, rue des Trésoriers de la Bourse
• PAPADOBLE : 6, rue du Petit Scel
LA GRANDE-MOTTE
• APERTURE : 2, rue des trésoriers de la bourse
• LE GUS ROOFTOP : route du Grand Travers
• LES GARÇONS : 15, rue des sœurs noires
• LE WAT : Ancien Quai d’Honneur
• LE BAR-BAR : 2, rue du puits des esquilles
• INDIAN CAFE : 117, quai Charles de Gaulle
• LA BARBOTE : 1, rue des deux ponts
• LE PROSE : 277, allée du Vaccares
• KRAKEN BAR : 1, rue Delpech
• LE CRAZY COW : quai d’Honneur
• NU-BAHIA : 4, rue Lunaret
• LE CAFE JULES : 115, allée de l’Épi
• PANKA : 3, rue du Puits Du Temple 140
CAR N E T D’A D R E S S E S
05 . Nos bons spots Avignon Chic & Branché
Tables gourmandes
• SESSUN : 1, rue Joseph Vernet • BEAUCOUP STORE : 3 & 7, rue Rouge • COPPELIA : 42, rue Joseph Vernet • VOGUE : 18, rue Saint Agricol • DONNA : 31, rue Joseph Vernet • SANDRO : 35bis, rue Saint Agricol • CONTACT : 9, rue de la Bonneterie • JEANNE : 1, rue Folco De Baroncelli • JOHN MOOD : 2 bis, rue République 9, rue St Agricol • MAISON MOOD : 13 & 17, rue petite fusterie • LE BOUDOIR : 20, rue Joseph Vernet • FAMILY : 3 & 4, rue Carnot • POP TOWN : 48, rue des Fourbisseurs • ZERO DE CONDUITE : 20, rue des Fourbisseurs • AUTOUR DU MONDE / BENSIMON : 4, rue Joseph Vernet • ACTUEL B : 7, rue Joseph Vernet • ARNACOEUR STORE : 49, Rue Carnot • ACTE 2 : 9, rue Mazand • CHARLOTTE : 46, rue Joseph Vernet • THE NEXT DOOR : 7, rue Folco de Baroncelli • BOND SHOP : place du change • CQFD : 7, rue des trois faucons • CIRCLE : 9, rue Folco Baroncelli
• POLLEN : 3 bis, rue Petite Calade - 04 86 34 93 74
• KONSORTIUM SNEAKER SHOP : 15, place du Change • A PETITS PAS : 6, rue Folco de Baroncelli
• LA PETITE PECHE : 13, rue Saint-Etienne - 04 90 86 02 46
Bijoutiers
• SIMPLE SIMON : 26, rue Petite Fusterie - 04 90 86 62 70
• CHRISTIAN ETIENNE : 10, rue de Mons - 04 84 88 51 27 • NAKA : 4, place de la principale - 04 90 82 15 70 • L’HOTEL DE L’EUROPE : 12, Place Crillon - 04 90 14 76 76 • LE COLONIAL : 78, place des Corps Saints - 04 13 39 84 53 • LE DIAPASON : 1764, chemin du Moulin de Notre Dame - 04 90 81 00 00 • LA MAISON : 4, rue Grivolas - 04 90 82 28 82 • NINA’SPOON : 54, rue Joseph Vernet – 04 88 61 04 81 • BISTROT VERNET : 47, rue Joseph Vernet – 04 90 85 23 49 • CO2 : 3 bis, rue de la Petite Calade - 04 90 86 20 74 • 83 VERNET : 83, rue Joseph Vernet - 04 90 85 99 04 • LA MIRANDE : 4, place de l’Amirande - 04 90 14 20 20 • L’ESSENTIEL : 2, rue Petite Fusterie - 04 90 85 87 12 • CHEZ MARIE : 4, rue Louis Pasteur - 06 14 52 57 07 • GINETTE ET MARCEL : 25, place des Corps Saints - 04 90 85 58 70 • LA COUR DU LOUVRE : 23, rue Saint Agricol - 09 70 35 15 86 • MA BELLE CUISINE : 3, rue Felix Gras - 04 90 82 48 73 • LE VIOLETTE : 5, rue Violette - 04 90 85 36 42 • LE POTARD : place de la Principale – 04 90 82 34 19 • MILK SHOP : 24-26, place des Corps Saints - 09 82 54 16 82 • THEIAS : 53, rue du Vieux Sextier – 04 32 76 34 79 • SUSHI SHOP : 25 bis, rue de la République - 0826 826 826 • LA COUR D’HONNEUR : 58, rue Joseph Vernet - 04 90 86 64 53 • LE PETIT COMPTOIR : 5, rue de Tremoulet - 04 90 88 35 10
• DOUX : 87, rue Joseph Vernet 31, rue St Agricol • CARLINE : 11, rue de la République
• VIVOTTO CAFFEE : 34, rue des 3 faucons - 04 32 76 36 73
Bars & Cocktails • AOC BAR A VIN : 5, place Jerusalem
Design & Déco • RBC AVIGNON : 38, bld Saint Roch • RBC VINTAGE : 9, av de la Libération - L’Isle-sur-la-Sorgue • ROCHE BOBOIS : La Cristole Avignon Sud • BULTHAUP INTRAMURAUS : 39, rue Joseph Vernet • ARDECO : 84 bis, rue Joseph Vernet • FLÔSHOP : 41, rue Joseph Vernet • LES PLUMES DU PAON : 91, rue de la Bonneterie
• AVITUS : 11, rue Vieux Sextier • LE CID CAFE : 11, place de l’Horloge • LE RED ZONE : 25, rue Carnot • L’OPERA CAFE : 24, place de l’horloge • JUST VIN M² : 21, rue de la Bonneterie
142
CAR N E T D’A D R E S S E S
06 . Nos bons spots Nîmes Chic & Branché
Cuisine d’auteur & Gastronomique
• NEWPORT : 1, rue des Halles
• ALEXANDRE : rue Xavier Tronc - 04 66 70 08 75 (Garons)
• OXFORD STREET : 2, rue des Halles
• JEROME NUTILE : 351, chemin bas du Mas de Boudan - 04 66 40 65 65
• LE DRESSING DE JADE : 17, rue Général Perrier
• SKAB : 7, rue de la république - 04 66 21 94 30
• AVANT-GARDE : 1, place du marché
• LES PALMIERS : 140, rue Vatel - 04 66 62 57 57
• LOTHAIRE : 1, rue Auguste
• AUX PLAISIRS DES HALLES : 4, rue Littré - 04 66 36 01 02
• TRANSITION : 11, rue Chapitre
• LE JARDIN D’HADRIEN : 11, rue Enclos Rey - 06 80 02 00 01
• ATELIER DE NÎMES : 2, rue Auguste Pellet
• DUENDE - IMPERATOR : 15, rue Gaston Boissier - 04 66 21 90 30
• LE VESTIAIRE DE JEANNE : 18, rue Auguste
• VINCENT CROIZARD : 17, rue des Chassaintes - 04 66 67 04 99
• BY LA GARCONNE : rue Auguste Pellet
• LE LISITA : 2, bld des Arènes - 04 66 67 29 15
• LE VESTIAIRE D’UZES : 15, le Portalet (Uzès)
• LE M : 903, chemin du Mas de Sorbier - 04 66 06 06 63
• LE SHOP : 3, rue Saint Castor
• APICIUS : 202, rue Claude Nicolas Ledoux - 04 66 29 86 87
• GREEN CORNER SHOP : 4, rue du Général Perrier
Cantines chics
• MARIE M : 7, rue de l’Hôtel de Ville • MELLOW YELLOW : 9, rue de l’Hôtel de ville
• PAUSE D’AUGUSTE : 2, rue Auguste – 09 70 92 91 79
Bijoutiers
• LA BODEGUITA : 1, place d’Assas - 04 66 58 28 27
• LE NAPOLEON : 46, bld Victor Hugo - 04 11 77 00 45
• DOUX : 2, place de la Maison Carrée
• LE RESTO : 6, rue St Thomas - 04 66 21 80 12
• THOMAS : 13, place du Marché
• L’HARMONIE : 29, rue de la Madeleine - 04 66 67 21 91
• THIERRY POISSON : 10, rue du Chapitre
• FARMERS : 27, rue de la Madeleine- 06 52 09 69 78 • LA LOCANDA : 10, rue de la Maison Carrée - 04 11 83 34 67
Design & Déco
• LE CARRE D’ART : 2, rue Gaston Boissier - 04 66 67 52 40
• RBC KARTELL : 1, place Salamandre
• CIEL DE NIMES : 3ème étage du Carré d’Art - 04 66 36 71 70
• DOMUS : 11, rue de l’Horloge
• BASILIK : 29, rue du Grand Couvent – 04 66 29 99 81
• CMS CUISINES : 145, av Maurice Trintignan
• KITCHENETTE FOOD STORE : 35, rue de la Madeleine - 04 66 05 24 91
• ANGULUS RIDET : 3 ter, rue de la violette • LE LUTIN VERT DESIGN: 4, place aux herbes
Tradi & Cuisine du marché
• PRISM ART & DESIGN STORE : 9, rue du Chapitre
• CHEZ THIBAUD : Les Halles - 06 89 87 34 57
• ET APRES : 20, rue des Marchands
• LE VINTAGE : 7, rue Bernis - 04 66 21 04 45
• LA MAISON M : 4, rue Auguste Pellet
• LE BISTRONOME : 91, av Jean Prouvé - 04 66 40 73 31 • AU CHAPON FIN : 3, rue Château Fadaise - 04 66 67 34 73
Bars & Cocktails
• THE O CAFE : 15, rue Régale – 04 66 21 70 20
• LE JEAN JAURES : 30, av Jean Jaurès
• AVANT-GARDE : 1, place du marché - 09 83 60 31 02
• LE VICTOR HUGO : 36, bld Victor Hugo
• L’ECUSSON : 5, rue Thoumayne - 04 66 06 20 49
• LE CAFE CARRE : place de la Maison Carrée
• L’IMPREVU : 6, place Assas - 04 66 38 99 59
• BAR JOE : 44, bld Victor Hugo
• LA CASA BLANCA : 9, rue Fresque - 04 66 21 76 33
• EL CALLEJON : 3, rue Corneille
• LE BISTROT DE TATIE AGNES : 16, rue de la Maison Carrée - 04 66 21 00 81
• LA CAVE A HOUBLONS D’ARTHUR : 35, rue Fresques • LE CAFE OLIVE : 22, bld Victor Hugo
• CHAVERDILLE : 2, place du Château - 04 66 81 43 24 (Caveirac) 143
• LE PETIT MAS : 25, rue de la Madeleine - 04 66 36 84 25
HOROSCOPE Juillet - Aout - Septembre × par Rosine Bramly ×
Gémeaux 22 mai-21 juin
Bélier 21 mars-21 avril
Mars est en Bélier entre le 1er juillet et janvier 2021, ça va faire 6 mois intense pour votre signe. Si vous bossez c’est bon pour vous, vous serez dynamique, vos résultats seront évidents, ce seront des succès. Un bon sens de la compétition, vous aimez gagner. La famille compte beaucoup en juillet et août, vous restez en contact avec tout le monde, même si vous ne pouvez pas forcément passer beaucoup de vacances avec elle. Solo, vous faites une rencontre très agréable en juillet, pas forcément durable mais c’est l’été. Amusezvous quand même.
Vénus est en Gémeaux jusqu’au 4 août, c’est bon pour votre vie amoureuse. Si vous êtes en couple, juillet sera un bon mois pour prendre quelques vacances ensemble, mais août ne sera pas mal non plus. Solo, une jolie rencontre ensoleillera votre été, vous aurez envie de vous amuser en sa compagnie, légère et aérienne. Vos amis vous dynamisent, plein de projets enthousiasmants, l’été sera tonique pour vous. Saturne, Jupiter et Pluton sont dans la zone des finances qui ne viennent pas par le travail, assurances, héritages, argent de votre moitié, c’est activé.
Taureau 22 avril-21 mai
Cancer 22 juin-22 juillet
Mars, planète de l’énergie n’est pas au top entre juillet et septembre, Vous avez besoin de prendre soin de votre santé, votre énergie a besoin de booster, vitamines, alimentation saine, sommeil et exercice, ressentez et écoutez vos besoins lorsque votre corps vous parle. Si vous étudiez ou faites une formation, vous apprenez mieux si en ligne et à votre rythme. Votre vie amicale reprend de la place tranquillement mais vous restez dans la zone confort, les vieux potes d’abord. Uranus vous pousse à regarder l’avenir avec anticipation, vous faites des projets.
Jupiter, Saturne et Pluton sont dans la zone couple, tout l’été et le mois de septembre, ça donne une sacrée importance au couple. Vous débordez de projets et d’envies à deux, acheter une maison, faire un enfant, faire un grand voyage, monter un business à deux. Si vous attendez des résultats d’un procès ou un remboursement d’assurances, ça avance enfin. Mars est dans la zone carrière jusqu’en janvier 2021, lancez vos projets, partagez vos idées, mettez-les en application. Le succès vous attend, donc pas question de rester dans la zone de confort, plus d’ambition. 144
Lion 23 juillet-22 août
Balance 23 septembre-23 octobre
Encore beaucoup de responsabilités qui sont sur vos épaules, vous assurez à tous les niveaux, boulot, famille, parents, enfants, amis aussi. On peut compter sur vous pour montrer votre présence active en cas de problèmes. En revanche il serait bon de profiter du mois d’août et même un peu encore sur septembre pour vous reposer. Si vous avez envie de changer de boulot, explorez le marché, Uranus est bon pour les idées créatives dans la recherche d’emploi. En août, vous risquez des moments de frustration sur le plan sentimental, du genre vous avez des vacances et votre partenaire bosse.
Beaucoup d’évènements de famille cet été, du bon, du moins bon, votre présence rassurante sera importante. S’il faut jouer les médiations, appeler les uns et les autres pour trouver des solutions aux problèmes d’organisation, c’est une de vos spécialités et on ne manque pas de faire appel à vous. Vous ne saurez pas dire non, après tous les évènements collectifs, vous avez renforcé votre sens de la famille. Vous aurez aussi envie de faire des travaux de maison, ça se réalisera avant Noël, même si vous passez par des phases d’hésitation avant de faire un choix définitif.
Vierge 23 août-22 septembre
Scorpion 23 octobre-22 novembre
Jupiter, Saturne et Pluton sont dans la zone qui donne envie d’apprendre, n’importe quoi de nouveau, pour le boulot ou perso, technologique ou linguistique ou artistique ou le tout à la fois. Utilisez votre cerveau, demandez des conseils à vos proches ou vos RH pour le choix et trouvez les meilleurs deals si la boite ne vous finance pas. Quelques déceptions amicales cet été qui seront largement pardonnées à la rentrée. Faites attention à votre santé, dents ou inflammations articulaires, prêtez attention à votre corps.
Solo, vous êtes dans une période importante sur le plan des rencontres, vous aurez le choix entre différents profils de partenaires. Définissez clairement ce que vous attendez de l’amour et de la construction d’une vie à deux. Échangez clairement dès le début de la relation, ne jouez pas la carte réserve et mystère, Neptune peut apporter de la confusion et du malaise. Donc dialogue ouvert, Jupiter dans la zone love apporte de l’optimisme dans vos sentiments, vous croyez à l’amour en ce moment. Professionnellement, rien de passionnant jusqu’en septembre. 145
HOROSCOPE Juillet - Aout - Septembre × par Rosine Bramly ×
Verseau 21 janvier-19 février
Sagittaire 23 novembre- 21 décembre
Les planètes en Capricorne apportent des évènements pas forcément faciles à gérer, ce n’est pas sous votre contrôle, parfois la vie vous envoie des situations pour vous tester. L’année 2021 sera vraiment meilleure pour les Verseaux. Gérez votre été en mode cool. Avec Mars en Bélier, vous vous rapprocherez de vos frères et sœurs, des choses à gérer ensemble se révèlent positives pour votre entente. Vous rencontrez de nouveaux amis, vous élargissez votre réseau, les amis vous présentent des amis. Des soirées sympas en perspective.
Mars est dans la zone love entre juillet et janvier, si vous êtes célibataire, c’est bon pour faire une rencontre passionnée sentimentalement et sexuellement aussi. Votre planning va se remplir d’un seul coup. En couple, Vénus est dans la zone couple jusqu’au 4 août profitez de ces merveilleux moments que vous partagez. Après ce sera cool quand même. Mettez vous à la gym, votre corps a besoin de brûler les calories des apéros entre amis ou en famille. Uranus est dans la zone santé, vous vous occupez de vous, de façon intelligente.
Capricorne 22 décembre-20 janvier
Poissons 20 février-20 mars
Jupiter, Saturne et Pluton sont dans le Capricorne jusqu’à la fin de l’année, 2020 est une année forte pour vous plus que pour tous les autres signes. Vous êtes dans un tournant important de votre vie, toutes les décisions que vous prenez maintenant seront marquantes pour votre futur. Prenez le temps de peser le pour et le contre mais Jupiter vous apporte quelques chances qu’il faut saisir assez vite pour qu’elles ne vous échappent pas. En couple, c’est le mois d’août qui vous apportent des moments romantiques. Profitez-en à fond.
Neptune vous rend très sensible aux évènements collectifs, vous absorbez les émotions de tout le monde. Choisissez soigneusement ce que vous voulez entendre et voir. Vous avez des amis qui viennent d’horizons différents, vous pourrez passer votre été à rendre des visites aux uns et aux autres. Uranus vous donne des opportunités professionnelles à la rentrée, restez connectée avec le boulot, même à distance. Attention aux dépenses compulsives, gardez un œil sur votre budget, Mars vous pousse aux envies irrésistibles tout l’été. 146
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