FOCUS MAGAZINE 76 by FOCUS MAGAZINE

Sessùn - 6 rue Sainte, 13001 Marseille Sessùn - 10 rue Courteissade, 13100 Aix en Provence Sessùn - 1 rue Joseph Vernet, 84000 Avignon People’s Rag - 13 rue de L’Argenterie, 34000 Montpellier By La Garconne - 39 rue Fresque, 30000 Nîmes

NOUVELLE BOUTIQUE

C C L E P O LY G O N E M O N T P E L L I E R

- WA R R E N -

LA CHRONIQUE

Cortina D’Ampezzo

- MARCEL -

PLATNER

WANDERS

+ Guide urbain

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VILLA

CAVROIS 20

DIYAFA

24 - 39

LE PERFECTO

44 - 53 - PHOTOGRAPHE -

AMISH BOYISH PATRONS PARIS

Delphine

CHANET

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LA RECETTE D’ALAIN DUCASSE 92

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Magazine bimestriel gratuit édité par la SARL FOCUS ● Directeur de la publication : Christophe MALSERT pao@focus-magazine.com ● Rédacteurs : Laurent MALSERT & Romain DACHY Agence Racine www.agence-racine.com

redaction@focus-magazine.com

Journaliste musique : Céline FLORET music@focus-magazine.com ● Responsable commerciale/publicité : Solange ROUX / 06.88.24.83.62 pub@focus-magazine.com ● Couverture : Lolita Picco www.lolitapicco.fr

Nous remercions particulièrement : Lolita Picco, Eric Canto, Max Gaze, Dj Lolita, Marcel Wanders - Liliana Rodrigues et Davina Moen Marcar, Marion Debain, Margaux Grand, Vincent Schoepfer et Cyrille Caron, Mist, Delphine Chanet, Alexandre Mazzia et Anne Verjus ● Siège social : 269, rue François Daumas 34090 Montpellier tél. : 0952.598.600 Dépôt légal Novembre 2015 RCS 448 676 320

Imprimerie PURE IMPRESSION Mauguio (34) Impression sur papier PEFC Toute reproduction du titre, des textes, photos et maquettes sans autorisation écrite est interdite. La revue décline toute responsabilité pour la perte ou la détérioration des éléments ou documents non sollicités par écrit ainsi que pour le contenu des publicités. Les documents reproduits ici l’ont été avec l’accord préalable du photographe ou de l’envoyeur. Photos non contractuelles. Tous les tarifs de la revue sont des prix indicatifs.

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LITTLE CREATIVE FACTORY Pull jacquard diamond noir

MISS GRANT Chaussures à lacets derby en cuir pailleté

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MENU Décanteur à vin & carafe new norm

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TOM DIXON Diffuseur de parfum

LEFF AMSTERDAM Horloge Copper

ALESSI Bouilloire «9093» 30ème anniversaire

APC Bougies parfumées en vente chez People’s rag

LES INCONTOURNABLES JEUDIS DES GRANDS ENFANTS Entre un début de semaine studieu et des weekends surchargés, comment faire un break ? les Jeudis des Grands Enfants c’est le meilleur compromis, pour savourer un moment de détente, léger et festif :) Ces apéros-soirées réunissent une clientèle éclectique venue se retrouver, sans prétention, entres amis. On papote, on s’amuse, on rencontre et tant qu’ à y être on esquive quelques pas de danse. Aux Grands Enfants mettent l’accent sur la convivialité et mijotent une thématique et une animation différente chaque semaine ! 18h30-21h : Happy Hour avec un cocktail maison. Puis s’ouvre le bal avec Dj, groupes Lives, soirées partenaires,... Il est prudent de réserver une table : 04 67 81 72 62. LES JEUDIS 26 Nov. : dj Guest - Le Panda 3 Dec. : Bulles & Coquillages - Dj Blacky 10 Dec. : Star Wars édition- avec Olivier G 17 Dec. : Le Noël des Grands Enfants 31 Dec. : Le Grand Réveillon

SORTIES

JE 19 NOV : dj DAZ - dj officiel de la tournée d’IAM partagera son répertoire vintage et intemporel que l’on retrouve dans ses fameuses mixtapes.

LES GRANDS ENFANTS INVITENT...

VE 11 DEC : Dj Kheops a tellement enflammé la piste en juin dernier qu’une seconde invitation était de rigueur ! 10€ l’ entrée. Réservez vos tables : 04 67 81 72 62

«LE DESIGN PREND VIE QUAND IL FAIT NAÎTRE DES ÉMOTIONS » Benjamin Auzier a de l’inventivité au bout des doigts. Ce designer montpellierain ne saurait vivre sans créer. Un succès salué par la presse, sélectionné parmi « Les nouveaux rois du design » via le Figaro magazine Méditerranée Vernissage 20 Novembre - 19h Exposition jusqu’au 13 décembre

SUR VOTRE 31 Rien de finalisé pour votre reveillon du 31 décembre ? Jetez un oeil aux formules proposées par «Aux Grands Enfants» pour passer une soirée unique dans un lieu atypique, signé Philippe Starck à Montpellier. Vous avez choisi de manger ailleurs ? Vous pouvez toujours rejoindre la joyeuse équipe pour féter la bonne année et finir votre nuit. Animation dj jusqu’à 3h ! Réservations : 04 67 81 72 62.

AUX GRANDS ENFANTS

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769 Av Raymond Dugrand Montpellier

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EN MODE VIP Désormais vous pouvez profiter des Jeudis ou des soirées évènementielles des Grands Enfants dans un espace entierement emmenagé en mezzanine. C’est un lieu cosy avec son bar dédié et des apéros buffets pour organiser vos soirées privées, incentive, anniversaires,... tout en profitant du son du dancefloor . Tel : 04 67 81 72 62.

LA CHRONIQUE

Fluctuat nec mergitur

LA CHRONIQUE

e choc a été si grand que je suis obligé d’écrire dessus. Je veux parler de la barbarie qui a frappé Paris ce vendredi 13 novembre. Loin de moi l’idée de faire la morale ou d’avoir un quelconque avis comme on peut le voir partout sur les réseaux sociaux. Tu le sais sûrement, j’habite là-haut à la capitale et c’est arrivé près de chez moi dans des lieux familiers. Par chance, j’étais la veille au Carillon, et gueule de bois oblige, je suis resté chez moi ce vendredi là. C’est donc arrivé près de chez moi, près de chez vous, près de chez nous. Le Carillon, un bar si représentatif du Paris qu’on aime. Tout le monde boit son verre devant la porte, debout sur le trottoir blindé de monde. Un rade un peu miteux, bar de quartier, où se mélange une population socialement et culturellement diverse.

Vendredi soir le bruit des sirènes a envahi l’espace. Un son, qui par la répétition, déchire la nuit de son angoisse.

même si je sais qu’elle n’est pas forcement bonne conseillère, elle a souvent le mérite d’être sincère :

Puis le silence s’est répandu sur toute la ville, occupée à comptabiliser avec horreur les absents. Puis petit à petit la vie a repris, plus par esprit de défiance que par goût.

Dès que je quitte ce rôle d’enseignant, de père ou de mari rassurant, c’est un incommensurable vide qui prend la place…..

Lundi comme un bon petit soldat il a fallu aller travailler. Devant les élèves, il ne fallait pas craquer, paraître fort et surtout libérer leur parole. Parler. Réfléchir ensemble. Les laisser exprimer leurs émotions. Répondre à leurs questions. Expliquer l’inexplicable. Difficile de trouver les mots face à l’absurde quand il est totalement déshumanisé. En rentrant chez moi, je me suis effondré, prenant en pleine gueule l’ampleur de la tragédie. Sur le coup de cette émotion j’ai écrit ceci,

On ne peut pourtant que saluer le courage et la dignité dont la majeure partie des gens ont fait preuve face à l’horreur. On ne peut que s’indigner devant un tel acte. On ne peut pas céder à la haine. On ne peut que réaliser à quel point la liberté doit être chérie, même “sur les sueurs de l’orage”. On ne peut qu’aimer la vie. On ne peut que retourner danser, boire un verre en terrasse, aller manger au restaurant. On ne pourra pas oublier. Max Gaze.

WWW.GAZE.IM

M OM

RBC GALLARGUES DEVIENT RBC SELECTION RBC remodèle son showroom gardois et crée un nouveau lieu de plus de 400m2 pour présenter la crème du design, les dernières tendances de la décoration contemporaine, et toujours au meilleur prix ! 200 références pour les mordus de design : Muuto, Vitra, Petite Friture, Forestier, Red Edition, Tolix, Poterie Ravel, Hay, Kartell, Fatboy, Emu, Ferm Living, Polspotten... Des marques destinées aux jeunes passionnés de design à votre valeur créative, une sélection dédiée à tous les budgets, issues des catalogues des grands éditeurs comme

des plus récents. Déjà présente à Nîmes et au Design Center, RBC Sélection est désormais disponible dans un showroom d’exception à Gallargues Le Montueux. RBC nous invite à fêter noël sous le signe du design. Un noël « gold » et « black & white » fait de préciosité, de contrastes, de couleurs, de reflets chatoyants pour des instants grandioses. Une belle sélection d’objets déco : arts de la table, petit mobilier, luminaires, accessoires, des objets qui marquent les esprits, des « must have » pour faire plaisir à vos proches ou à vous même !

RBC SELECTION

CASSINA BABY UTRECHT

MADE IN DESIGN x BHV PARIS 40 ANS MAXALTO

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CASSINA - BABY UTRECHT En 1935, Gerrit Rietveld dessine le fauteuil Utrecht caractérisé par ses formes épurées. À partir de 1988, Cassina produit la gamme Utrecht. Des pièces qui font désormais partie intégrante des créations design emblématique du XXe siècle. Aujourd’hui, la maison d’édition propose le Baby Utrecht, une version enfant du modèle mythique : lignes droites et courbes, structure en acier et surpiqûres blanches sont la marque de fabrique de cette pièce. Disponible en cuir écologique, facile d’entretien, en jaune, rouge et bleu, les couleurs «pures» typiques du néoplasticisme. Les puristes pourront acquérir la version originale en tissu rouge.

AB .

VW FACTORY - PARIS

MADE IN DESIGN X BHV MARAIS Le numéro 1 du design en ligne ouvre sa première boutique physique au cœur du BHV Marais. Un espace dédié de 150 m2 qui prendra place au 4ème étage du grand magasin, une adresse idéale pour aller shopper des cadeaux de Noël à tous les prix. Un dosage subtil de pièces récentes et de grands

classiques du design, qui permettra à chacun de trouver son bonheur, parmi un catalogue de 350 marques et 35000 références Et chaque mois, à la manière de ses magazines en ligne, Made in Design invitera un éditeur pour mettre en scène les dernières tendances de l’univers de la maison.

40 ANS MAXALTO AN

La marque italienne créée en 1975 souffle cette année ses 40 bougies. Des pièces iconiques d’Afra et Tobia Scarpa au modernisme revisité par Antonio Citterrio, depuis 40 ans les collections Maxalto sont un point de rencontre entre l’artisanat le plus sophistiqué et la technologie la plus avancée. Pour

l’occasion, B&B Italia présente donc encore et toujours une réelle authenticité et un savoir-faire unique, un mélange équilibré entre passé et présent, un mobilier classique contemporain qui allie matériaux d’excellence, façonnages soignés, détails exclusifs et solutions personnalisées.

La designer Vicoria Wilmotte lance un nouveau projet dans la capitale, un lieu hybride et multitâche, un lieu ouvert, inspiré et inspirant. Particulier et professionnels pourront développer une idée dans cet espace de production, d’expérimentations et d’échanges, ils pourront également y découvrir des expositions. Au cœur de Paris, la VW Factory a été pensée comme un bureau, un lieu de vie, un atelier de création où se côtoient matière grise, matière brute, machine et outils pour « faire » : série limitée, petite production, autoproduction, mise au point d’un prototype avant industrialisation.

EN BREF... • Le prochain salon Maison&Objet se tiendra à Paris du 22 au 26 janvier 2016. Eugeni Quitllet désigné créateur de l’année 2016. • La Cité des sciences et de l’industrie accueille la 17e édition de l’Observeur du design avec l’expo «Paysage d’aujourd’hui» du 11 décembre au 13 mars 2016. • La marque de tissus et de papiers peints Designers Guild, vient de lancer son nouveau site français muni d’un e-shop. • Le premier pop up Ugg Home prend ses quartiers dans le Lafayette Maison . La marque australienne a décidé d’étendre son expertise du cocooning footwear à l’univers de la maison.

RETRO DESIGN > WARREN PLATNER

RETRO

- WA R R E N -

PLATNER Dans l’univers du design, certains noms nous semblent inconnus, mais il suffit d’avoir une chaise ou une table basse devant les yeux pour réveiller notre mémoire. C’est le cas de Warren Platner, designer de génie ayant collaboré avec les plus grands et dont les créations figurent encore et toujours parmi les icones du design. Présentation. © photos : D.R.

orsqu’on pense mobilier en fil de fer, le nom d’Harry Bertoia sort souvent en tête, mais une chose est sûre, celui de Warren Platner n’est jamais bien loin. Né à Baltimore en 1919, Platner suit des études à l’École d’architecture de l’Université Cornell. Diplômé en 1941, sa carrière débute dans des agences de renom qui s’emploient à révolutionner les pratiques architecturales. Il fait ses premières armes aux côtés de Raymond Loewy et I.M. Pei de 1945 à 1950. Preuve d’un début de carrière plus que prometteur, il reçoit le prestigieux prix de Rome en 1955, rien que ça ! Cinq ans plus tard, il s’associe à Eero Saarinen, il conçoit alors de grands projets tels que l’aéroport de Washington DC, le Repertory Theater au Lincoln Center ou plusieurs dortoirs de l’université de Yale dans le Connecticut.

Cette collaboration avec de nombreux designers innovants s’arrête en 1965 et, deux ans plus tard, Warren Platner fonde son propre bureau : Platner Associates. Il gère alors la création de meubles, de luminaires mais aussi de la décoration intérieure. C’est un réel succès. Aux côtés de Kevin Roche, il s’occupe de la décoration de la Ford Foundation à New York, une décoration très colorée qui tranche avec l’extérieur du bâtiment très sobre. Puis, Il se voit confier l’aménagement du Georg Jensen Design Center, showroom dédié au mobilier scandinave haut de gamme. En 1976, il décore le restaurant Windows on the world situé au sommet du World Trade Center. En 1985, il est intronisé au Temple du magazine Interior Design of Fame, il entre alors dans la légende avec son œuvre, près de 30 ans avant sa mort ! Mais revenons un peu en arrière, sur un projet qui a inscrit durablement son nom 26

dans l’histoire du mobilier… Au début des années 60, il collabore avec la société Knoll et imagine la « Platner Collection » : des chaises, des tables, des poufs et des ottomans. Il conçoit alors la structure de son mobilier mais également, avec les équipes Knoll, la méthode de production. Une production compliquée car, très sculpturales, les pièces composées de tiges d’acier nickelées nécessitent parfois plus de 1000 soudures. Le rendu est exceptionnel, résolument moderne, d’une élégance folle, avec des lignes fluides et élancées. Le descriptif du catalogue Knoll de l’époque compare la collection à « des gerbes de blé brillantes ». Et la série est immédiatement devenue un classique du genre. Pour Platner, la définition d’un classique est la suivante : « C’est un objet qui, a chaque regard, est accepté tel qu’il est et qui ne peut être amélioré. ». Rien à ajouter.

LA PLATNER ARMCHAIR Prouesse technique et esthétique, la Platner Armchair est l’exemple parfait de l’icône du design. Confortable grâce à son assise et son dossier matelassés, aérienne grâce à sa composition en baguettes d’acier extrêmement fines, simple et efficace grâce à l’utilisation de seulement deux matériaux. L’effet moiré est immédiat. On la retrouve en deux types de finitions : nickel poli ou bronze métallique. Un must have qui contribue encore aujourd’hui à entretenir la légende de la maison Knoll.

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DESIGN > MARCEL WANDERS

- MARCEL -

WANDERS © photos : Mooi / Erwin Olaf

FIGURE DU DESIGN HOLLANDAIS, COFONDATEUR ET DIRECTEUR ARTISTIQUE DE LA MAISON MOOOI, ARTISTE À PART ENTIÈRE, MARCEL WANDERS CULTIVE SA DIFFÉRENCE À TRAVERS LA CRÉATION DE MEUBLES, OBJETS ET INTÉRIEURS AU STYLE MÊLANT MODERNITÉ ET INFLUENCES BAROQUES. AUJOURD’HUI INCONTOURNABLE DANS LE PAYSAGE CONTEMPORAIN, IL A FAIT DE SA TERRE NATALE UNE PLACE FORTE DU DESIGN INTERNATIONAL. PORTRAIT.

MARCEL WANDERS PAR ERWIN OLAF

MONDRIAN SOUTH BEACH HOTEL

u même titre que l’Italie, la France ou les pays scandinaves, les Pays-Bas ont acquis une renommée internationale dans la sphère du design contemporain. Un homme devenu le porte drapeau hollandais en est à l’origine : Marcel Wanders. Difficile voire impossible de passer à côté de ce personnage singulier lorsque l’on s’intéresse de près à la création de meubles, d’objets et d’intérieurs. Son influence n’a d’égal que la diversité de ses activités : mobilier, luminaires, objets de décoration, architecture d’intérieur, décoration d’espaces en tous genres, cofondateur et directeur artistique de Moooi, investi dans l’édition de livres… ses casquettes sont multiples et son appétit insatiable.

KNOTTED CHAIR - 1996

Parmi ses clients, il compte notamment Flos, Alessi, Cappellini, B&B Italia, Puma, KLM, Mac Cosmetics, Moroso… sans oublier les établissements tels le Kameha grand Hôtel de Bonn, le Mondrian South Beach ou la boutique Villa Moda à Bahreïn. Régulièrement présent dans les médias spécialisés et les titres de presse internationaux, Marcel Wanders l’est aussi dans les collections des grands musées tels le MoMa de New-York, Le Stedeljik d’Amsterdam ou encore le V&A Museum de Londres. Un entrepreneur des temps modernes décidément incontournable ! Actif depuis plus de vingt ans sur la scène de la création, ce natif de Boxtel âgé de 52 ans passé par l’Académie de Design 32

d’Eindhoven et diplômé de l’ArtEZ Institute of Arts d’Arnheim en 1988, fait pour la première fois parler de lui en 1996.

« Je veux créer un environnement d’amour, vivre avec passion et réaliser nos rêves les plus excitants. » Un an après la création de son studio, il dévoile la Knotted Chair, assise iconique éditée chez Droog Design associant matériaux innovant et techniques de production « low tech ». Une première marche franchie pour son agence qui compte actuellement une cinquantaine de spécialistes et plus de 1700 projets en son nom à son actif.

PINNED UP AT THE STEDELIJK

RIJKS, MASTERS OF THE GOLDEN AGE

Cultivant sa singularité dans l’univers du design, Mister Wanders veut « créer un environnement d’amour, vivre avec passion et réaliser nos rêves les plus excitants ». L’imaginaire, le rêve font ainsi partie intégrante de la galaxie Wanders. Son travail excite, provoque et concentre l’attention mais ne rate jamais l’occasion de surprendre par son ingéniosité et sa quête singulière pour élever l’esprit humain et le divertir. Elevé au rang de leader du changement en Europe par Business Week, récompensé par le titre de Designer de l’Année en 2006 par ELLE Décoration ou par le Design Award Excellence en 2009 soulignant sa contribution au design, Marcel Wanders dérange parfois mais ne laisse pas indifférent. Ses réalisations mixent bien souvent des

CHARLES CHAIR

ANDAZ HOTEL AMSTERDAM

matériaux et des techniques innovants avec des références historiques populaires, permettant aux utilisateurs de s’approprier les pièces et d’en apprécier la durabilité. Faire valoir le travail humain demeure également primordial pour Marcel Wanders qui évoque une design « new age » où le designer, l’artisan et l’utilisateur sont réunis. La froideur industrielle laisse ainsi place à la poésie, au rêve et à la romance. Bousculant les codes du minimalisme, le fantasque designer cofonde en 2001 sa propre maison d’édition qu’il baptise Moooi, beau en néerlandais. Une structure dont il est aussi le directeur artistique et grâce à laquelle il s’amuse véritablement, emmenant dans son sillage la jeune génération de designers. 34

Une plateforme créative réunissant des talents issus des quatre coins du globe qui donne vie à des produits originaux et excentriques. Mobilier, objets et intérieurs. L’activité d’architecture intérieur de Marcel Wanders occupe elle aussi une place de choix au cœur de son univers créatif. Outre les quelques projets cités précédemment, il est notamment à l’origine du pharaonique Andaz Amsterdam Prinsengracht Hotel, propriété de la chaîne Hyatt. Cette ancienne bibliothèque transformée en établissement s’inspire du conte de Lewis Carroll : Alice aux pays des Merveilles. Un de se plus grands défis qui a donné naissance à une expérience étonnante au cœur de la ville.

HÔTEL KAMEHA GRAND ZURICH

Au rayon des nouveautés signées Marcel Wanders, plusieurs pièces de mobilier éditées chez Moooi ont été dévoilées depuis la fin de l’année 2014. Parmi elles, la chaise Chair à la silhouette harmonieuse dotées de formes géométriques, les confortables Love Sofa et Love Chair propices à un doux moment romantique, l’imposante table Container fabriquée en bois ou encore le tabouret de bar Monster idéal pour une dégustation et la suspension lumineuse Frame composée d’une armature en métal. Autre réalisation d’envergure pour le designer star, l’hôtel Kameha Grand Zurich. Célébrant l’héritage culturel de la Suisse, l’établissement ouvert en mars 2015 fut entièrement aménagé et décoré par Marcel Wanders et ses équipes qui ont imaginé un lieu propice au bienêtre. Véritable écrin situé dans un quartier

d’affaires de la métropole, il offre une expérience de voyage inédite dans un décor néobaroque magique. Lampes en forme d’énormes cloches pour vaches, murs ressemblant à des tablettes de chocolat, bois, mobilier sur mesure, larges canapés… Marcel Wanders rend hommage à la terre helvète avec élégance et douceur. Une halte de référence au cœur de Zürich pour les voyageurs des temps modernes. Invité de marque de la dernière édition de Design Miami début décembre, Marcel Wanders présentait le 14 octobre dernier en marge de la Frankfurt Art Fair son dernier projet : Rijks, Masters of the Golden Age. Cet ouvrage édité en quantité limitée regroupe 60 des plus grands chefs d’œuvres de l’âge d’or de la peinture hollandaise. Totalement unique 36

en son genre, la publication réalisée sous la direction du designer rend hommage à l’héritage culturel à travers une sélection de tableaux du 17ème siècle exposés à la Gallery of Honour du Rijks Museum d’Amsterdam. Conçu comme un voyage artistique pour les lecteurs, le livre emmène à la découverte de pièces magistrales ayant influencé nombre de leaders de la création contemporaine dont Erwin Olaf, Ferran Adria ou Anton Corbjin qui témoignent dans ses pages. Une œuvre atypique à l’image de Marcel Wanders disponible en différentes versions. Pour Marcel Wanders, , qui participera à sa première exposition solo à New York du 26 février au 16 avril 2016, le passé tient une place prépondérante dans le futur. Son oeuvre en est l’illustration.

ARCHITENDANCE!

– Crédits photos : Alessi – Vitra – Skullcandy – Tivoli – Fatboy – Jérôme Dreyfuss – True Grace – Esthex - Pyramid – 11/2015.

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- VILLA -

CAVROIS © Robert Mallet-Stevens – ADAGP / Centre des Monuments Nationaux / Jean-Luc Paillé & Didier Plowy

APRÈS UN LONG CHANTIER ASSURÉ PAR LE CENTRE DES MONUMENTS NATIONAUX, L’UN DES CHEFS D’ŒUVRES DE L’ARCHITECTE FRANÇAIS ROBERT MALLET-STEVENS EST ENFIN OUVERT AU PUBLIC. L’OCCASION DE DÉCOUVRIR UN BIJOU DE L’ARCHITECTURE MODERNE, SITUÉ À PROXIMITÉ DE ROUBAIX. VISITE GUIDÉE.

ARCHI

u premier coup d’œil, le bâtiment ressemble à un paquebot posé sur une immense étendue de gazon. Et ce n’est pas une impression, car la Villa Cavrois nous propose des mensurations presque démesurées : 60 mètres de long, 1.800 m2 habitables, 830 m2 de terrasses, ce n’est pas rien. La Villa fut inaugurée en 1932 pour l’anniversaire de la fille de Jean Cavrois, son commanditaire, riche industriel ayant fait fortune dans le textile. Une demeure pour y accueillir son couple et leurs sept enfants et évidemment toutes les commodités désirées par une famille bourgeoise de l’entre deux guerres. L’architecte y concilie donc le luxe, l’hygiène et le confort en passant évidemment par son style particulier : un modernisme fait de simplicité. A l’époque, un grand huit posé au sol fait office d’entrée pour les véhicules qui peuvent alors entrer dans le parking situé au soussol depuis lequel on accède aux niveaux supérieurs par un ascenseur signé Jean Prouvé, Malet-Stevens était bien entouré !

Dès l’entrée, le vestibule est majestueux, recouvert de marbre et s’ouvre sur une enfilade de grandes portes se terminant sur une vue presque infinie sur le jardin agrémenté d’un miroir d’eau, prolongeant encore davantage la vue. Sensationnel. Toutes les pièces sont vastes : deux salles à manger, l’une pour les parents, l’autre pour leurs enfants, un fumoir, une cave à vins, des espaces de détente et de sport... Et l’extérieur connaît les mêmes excentricités avec d’innombrables terrasses, un bassin de natation, le long miroir d’eau, un verger, un potager, un poulailler, une roseraie... Toute la composition est faite de proportions, les lignes horizontales créées par le mobilier intérieur, les revêtements en marbre blanc et en briques jaunes surlignées de gris sur toute la longueur des joints, les éclairages dissimulés favorisent les perspectives et le sentiment d’espace est décuplé. Toutes les pièces sont communicantes et accueillent un confort peu commun dans les années 30 : chauffage central, ventilation et téléphone discrètement installés partout. Les 40

matériaux utilisés sont aussi exceptionnels : marbre blanc, marbre vert de Suède, essences de bois rares comme le poirier ou le noyer parfaitement mis en valeur par la simplicité et la modernité des formes du mobilier et de la Villa en elle-même. Particularité du travail de Robert MalletStevens, cette modernité est uniquement visuelle car si l’on se base sur l’axialité et la symétrie, on remarque que la Villa Cavrois respecte le même principe que les châteaux du XVIIème siècle. Ou comment combiner passé, présent et futur dans un seul et unique bâtiment. Le Centre des Monuments Nationaux a donc eu beaucoup de travail pour réhabiliter ce bijou architectural, le mobilier et la bâtisse ayant subi les outrages des années, de l’occupation durant la seconde guerre mondiale, des différents propriétaires et des conditions météo. Il aura donc fallu douze années de rénovation afin d’ouvrir à nouveau ce lieu au public et sauver ce témoignage de l’architecture moderniste. A visiter sans hésiter !

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AMBLE with LOUIS VUITTON

MANDARIN ORIENTAL

SYMMETRY

L'ARTESIAN

THE WHEEL HOTEL

AMBLE WITH LOUIS VUITTON

MANDARIN ORIENTAL MILAN Le groupe Mandarin Oriental vient d’ouvrir à Milan son denier bijou. Un hôtel intime et contemporain niché dans quatre élégants bâtiments rénovés du 18ème siècle. Les 104 chambres et suites luxueuses offrent l’hébergement le plus élégant et spacieux de la ville. Idéalement situé sur Via Andegari, à quelques pas des prestigieuses rues Via Manzoni et Montenapoleone,

l’hôtel offre un accès direct aux centres commerciaux, aux boutiques chics et aux centres culturels de la ville. La propriété allie harmonieusement le design italien contemporain signé par l’agence d’architecture internationalement reconnue Antonio Citterio Patricia Viel Interiors, le luxe et le service afin de proposer un environnement agréable et harmonieux.

Après l’Art du voyage et les City Guides, Louis Vuitton continue d’explorer l’univers de l’évasion avec «Amble». Une application iPhone qui permet à tous les voyageurs et les curieux de découvrir de nouveaux endroits. Restos à Paris, boutique à Londres, galerie d’art à Venise, l’appli permet de sortir des sentiers battus, de préparer son itinéraire et évidemment de le sauvegarder dans son smartphone. En plus des infos déjà proposées dans les city guides Louis Vuitton, découvrez les idées des stars, et partagez vos coups de cœur qui seront diffusés sur le site de la marque. Une option « Around me » permet d’explorer les environs directs à l’aide du GPS de l’IPhone.

EAN DCR HEÈ SRS EES

L’ARTESIAN – MEILLEUR BAR DU MONDE L’Artesian, le bar du Langham Hotel à Londres a été élu, en octobre dernier, meilleur bar du monde pour la quatrième année consécutive. La capitale britannique truste 2 places sur le podium du palmarès dressé par le magazine Drinks International avec en troisième place le Nightjar. En Europe, Paris est un peu à

la traine mais en bonne position avec le Candelaria placé en 12ème position, le Berlinois Buck & Breck est 16ème, à Rome The Jerry Thomas Project est 21ème, le barcelonais Dry Martini 42ème. Les autres sont tous londoniens, américains et australiens, avec quelques exceptions en Asie, dans les émirats ou en Russie.

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THE WHEEL HOTEL

LE SYMMETRY Les images de l’intérieur ressemblent plus à un hôtel de luxe ou à un penthouse avec vue dégagée et panoramique, mais c’est bien d’un yacht que l’on parle, un superyacht même ! Le cabinet de design Sinot a dévoilé il y a peu le «Symmetry», un superyacht de luxe au design extérieur et intérieur futuriste. Il peut

recevoir 34 personnes et 48 membres d’équipage. En plus des chambres et salons, il dispose de tout le confort nécessaire et même un peu plus : une piscine à débordement, un spa privé, un home cinéma, une salle de sport, un jardin (sur un bateau !!) et une bibliothèque… On ferait bien une petite croisière…

Le cabinet d’aménagement d’espace et d’architecture parisien SCAU à imaginé un hôtel particulièrement original. Il serait tout simplement implanté dans une grande roue. On y retrouverait 19 capsules hôtelières, soit 19 chambres, chacune équipée d’une salle d’eau, à la place des cabines simples habituellement installées sur ce type d’attraction. Pour ne pas donner le tournis aux clients, la roue effectuerait un tour en 30 minutes. Encore en phase de projet, on peut déjà évoquer un potentiel prix compris entre 300 et 400 euros la nuit pour voir paris sous un autre angle.

UN VÉRITABLE THÉ À

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EVASION > CORTINA D’AMPEZZO

Cortina d’Ampezzo ITALIE © photos : D.R.

La saison hivernale approche à grands pas, il est donc temps de songer à votre prochain séjour à la montagne pour dévaler les pistes et goûter aux mutiples plaisirs des stations. Pour cette nouvelle escapade bimestrielle, cap sur l’une des destinations d’hiver les plus célèbres de la planète, Cortina d’Ampezzo. Chaussez vos après-ski, c’est parti !

C’est de l’autre côté des Alpes, au cœur du somptueux massif des Dolomites, que se dresse Cortina d’Ampezzo. Station transalpine du nord de la Vénétie dont le village est situé à 1210m et dont la cime culmine à 2778m, elle doit en partie sa renommée mondiale à ses paysages époustouflants et son art de vivre qui attire chaque année plusieurs dizaines de milliers de visiteurs venus goûter aux joies des sports de glisse et aux multiples activités pour population fortunée. Destination d’excellente, la reine des Dolomites – surnom de Cortina – fut le théâtre en 1956 des jeux Olympiques d’hiver. Une date importante dans l’histoire de ce petit coin de paradis italien, aujourd’hui devenu le repère de la jet-set. TERRAIN DE JEUX POUR SPORTIFS Outre sa réputation de « refuge » de riches, Cortina d’Ampezzo offre avant tout l’un des meilleurs domaines skiables de la planète. Intégrée au grand circuit Dolomiti Superski qui relie 12 vallées, Cortina dispose d’un domaine 140 km de pistes sur 1715 mètres de dénivelé assez technique : deux tiers de ses pistes étant rouges ou noires. Elle compte également 75 kilomètres de pistes de ski

de fond, le snowpark de Faloria muni d’un halfpipe, d’un boardercross et de nombreux modules accessibles à tous les niveaux. De plus, l’itinéraire Olympia Skitour permet de passer par les pistes des compétitions olympiques de 1956 pour découvrir un panorama inoubliable. Pour de longues descentes entre rochers abrupts et forêts de sapins, il faudra dévaler les pistes du Tofane et les parcours olympiques de Pomodes à Rumerlo. Cortina doit également sa célébrité aux nombreux évènements sportifs qu’elle organise chaque année comme la Coupe du Monde féminine de ski alpin, la DobbiacoCortina : 42 kilomètres de ski de fond avec arrivée au centre ville ou encore des championnats de Curling dans l’enceinte de l’Illy Curling Center. LA STAR DES STATIONS Station mythique des Dolomites inscrites au Patrimoine mondial de l’UNESCO, Cortina est le théâtre de nombreux films, Roger Moore y dévale les pistes dans le James Bond « Rien que pour vos yeux », Jean Jacques Annaud y a tourné plusieurs scènes de « L’ours » et Stallone y est passé pour le tournage de Cliffhanger ! Dans les années 48

60, Brigitte Bardot, Gina Lollobrigida, Clark Gable ou encore Ingrid Bergman venait y passer leurs vacances, attirant avec eux tout le gratin mondain… Exclusive et chic, la station est aujourd’hui l’une des plus chères du monde. L’offre touristique y est cinq étoiles : boutiques de luxe, restaurants et hôtels confortables, atmosphère des rues inégalable avec de nombreuses boutiques proposant le meilleur de la mode italienne, des galeries d’art présentant des artistes cotés, des joaillers et des antiquaires. On est loin de la petite station familiale, par exemple, pour y skier une semaine, il faut compter un budget moyen de 5 500 euros par personne. Mais pour ce prix là, les activités sont innombrables : équitation, vtt, polo sur neige, alpinisme, rafting, kayak, visites des tunnels et des défenses de la Première Guerre Mondiale creusés dans le Mont Lagazuoi, treks et randos autour de Socropes et de Pocol, sauna et jacuzzi à 2000m accompagné d’une coupe de champagne… Et si vous en avez assez des activités d’altitude, vous pourrez toujours redescendre vers Venise située à moins de deux heures en voiture ou vers l’Autriche dont la frontière n’est qu’à 44 kilomètres.

L’ART DE VIVRE TRANSALPIN On y croise donc toute la jet-set, emmitouflée dans des fourrures, dans le hall du Cristallo Hotel ou le long du Corso Italia, l’artère principale ou au Tivoli, le restaurant étoilé du guide Michelin dirigé par le chef Graziano Prest. Le restaurant Da Beppe Sello est le coup de cœur de nombreux critiques gastronomiques pour ses entrées et ses viandes délicieuses, Le Leone e Anna propose lui des spécialités sardes et le Baita Fraina des pâtes fraiches, Italie oblige ! Mais avant tout ça, on peut aussi déguster la crème des vins italiens à La Suite, au LP26 ou à l’Enoteca sur le Via del Mercato qui propose près de 700 références. A Cortina, la nuit est assez calme, l’Hotel della Poste propose quelques soirées dans une ambiance chaleureuse, le Clipper Bar est un établissement musical, comme le Jambo, qui accueille les noctambules les plus chevronnés, de plus en plus nombreux au fil de la nuit. Et enfin pour un repos bien mérité, plusieurs hôtels valent le détour comme le Rosapetra Spa Resort, le Grand Hotel Savoia ou le Majestic Grand Hotel qui porte magnifiquement son nom et qui arbore cinq étoiles. 49

Cortina d’Ampezzo A VOIR / A FAIRE

• Les Dolomites • Dolomiti Superski • Olympia Skitour • Snowpark de Faloria • Belvédère Pocol • Coupe du Monde de Ski féminine • La Dobbiaco-Cortina • Polo sur neige • Musée d’Art Moderne Mario Rimoldi • Museo Della Grande Guerra

HÔTELS

Rosapetra Spa Resort : via Zuel Di Sopra

Grand Hotel Savoia : via Roma 62

Notre guide des meilleures adresses à Cortina d’Ampezzo. Buono Viaggio !

Cristallo Hotel Spa & Golf :

El Camineto :

LP26 :

Miramonti Majestic Grand Hotel :

Villa Oretta :

Enoteca :

via Rinaldo Menardi 42 Località Pezie 103

Ambra :

località Rumerlo 1 via Ronco 115

L’Altro Vissani Cortina :

Via XXIX Maggio 28 Domina Home Alaska Largo Delle Poste 39

corso Italia 197

Tivoli* :

località Lacedel 34

Il Gazebo :

via Rinaldo Menardi 42 via Lago Ghedina 2

Da Beppe Sello :

Franz Kraler :

Leone e Anna :

Brunello Cucinelli :

via Freina 1

Corso Italia 107

Via Alverà 112

via Roma 1

Jambo :

Stock House :

Piazza Venezia 6

Corso Itralia 2

The North Face :

La Suite :

via Ospitale 1

Op!cortina :

Clipper :

Largo Poste 65

Ospitale :

Corso Italia 76/78

Località Ronco 68

Largo Poste

Baita Fraina :

SHOPPING

Baita Piè Tofana :

BARS & BARS À VINS

Lago Ghedina :

via del Mercato 5

Le Noir :

località Rumerlo

RESTAURANTS

Largo delle Poste 26

Corso Italia 124 Via Jacheto, 12

Sottosopra

Via XXIX Maggio

VILLA

DIYAFA © photos : D.R

QUAND ON VEUT S’ÉVADER ET SE DÉPAYSER UN PEU, RIEN DE TEL QU’UN SÉJOUR AU MAROC, ET POUR CELA, IL N’Y A PAS QUE MARRAKECH… LA VILLE DE RABAT REGORGE DE SUPERBES SITES HISTORIQUES ET PROPOSE UNE VIE BOUILLONNANTE. UNE BONNE OCCASION DE DÉCOUVRIR LA VILLA DIYAFA, UNE ADRESSE QUI CONJUGUE L’HOSPITALITÉ MAROCAINE ET L’EXCELLENCE DE L’HÔTELLERIE SUISSE.

ans la boutique hôtel & spa Villa Diyafa, Yvonne et Harry Leitner, propriétaires et hôtes de la maison, ont insufflé toute l’exigence et l’excellence suisse afin de recevoir leurs clients dans un véritable îlot de luxe contemporain. À seulement quelques minutes du centre de Rabat, dans le charmant quartier paisible « les ambassadeurs », l’établissement propose dix suites de 80m2 chacune, composées d’un salon, d’une chambre, d’un dressing et d’une salle de bain. Intimistes et alliant design et respect de la nature, elles s’ouvrent toutes sur des terrasses privatives donnant sur le jardin et bénéficient donc d’une lumière naturelle exceptionnelle. Le service majordome renforce l’idée de confort et assure un accueil digne des plus grands noms de l’hébergement de luxe. Côté restaurant, on reste dans le très haut de gamme. Les saveurs européennes se parent de couleurs orientales : plats revisités et

mets d’exception sont réalisés uniquement avec des produits frais et de saison. Toutes les herbes proviennent du jardin de la Villa Diyafa, les viandes sont fines et le poisson tout droit issu de l’atlantique est d’une fraicheur incomparable, proximité oblige. Autre bulle de luxe et de confort, le bar, véritable lieu de rencontres et d’échanges, est ouvert aux clients ne résidant pas à l’hôtel. Il propose un tea-time tous les après-midi et le soir venu, une belle sélection de cocktails aux parfums de voyage ! Comme tout bel hôtel qui se respecte, l’établissement accueille un spa composé de deux suites de 35m2 chacune équipées d’un jacuzzi, d’une douche vapeur et d’un sauna finlandais individuel. Une invitation au bien être et à la détente : soins, enveloppements et massages réalisés par une équipe de professionnels dévoués, ambassadeurs du savoir faire marocain. Les extérieurs reflètent également la 54

douceur de vivre rabati : une piscine de 200m2 chauffée entourée de mobilier contemporain prend place dans le poumon vert de l’hôtel, son jardin privatif aux essences locales pleines de senteurs et de couleurs typiques. Mais le petit plus de la Villa Diyafa est sans aucun doute la Villa privée de 500m2 : jardin avec piscine contemporaine de 70m2, salon équipé d’une sonorisation HD Bluetooth, salle à manger pour recevoir jusqu’à 8 personnes, chambre avec lit King size, bureau bibliothèque, salle de bain avec baignoire, miroir-TV, douche spacieuse et hammam privé… On aurait comme une envie d’y vivre… Et pour parfaire son offre, la Villa Diyafa peut aussi s’occuper de réceptions professionnelles ou d’évènements plus intimistes comme les mariages… Une belle adresse à retenir !

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Le street artiste ne s’arrête plus ! Il vient de sortir une collaboration avec la légendaire marque au crocodile. Une collection capsule composée de tee-shirts, d’un sweat-shirt, de plusieurs polos et d’un hoodie reprenant le style unique du graffeur new yorkais : des all-overs faits de tags dégoulinants, un portrait du créateur emblématique de la marque René Lacoste qui s’inscrit dans l’univers graphique de l’artiste. Disponible dans les shops Lacoste et Lacoste L!VE.

L/UNIFORM La boutique L/UNIFORM qui propose habituellement une gamme complète de sacs, pochettes, sacoches, portefeuilles et sacs à dos étoffe son offre et lance une nouvelle collection de petite maroquinerie. Des essentiels indémodables, légers et pratiques, qui ne s’autorisent qu’une fantaisie : la couleur. Réalisés

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COMMUNE DE PARIS

FRED PERY X NIGEL CABOURN MAISON PERE

en cuir lisse de taurillon pleine fleur originaires de catalogne et façonnés par une tannerie fondée en 1864, ils présentent des finitions haut de gamme en plus d’être issus d’élevages respectueux de l’animal. De vraies pièces résistantes, souples et de qualité, des accessoires dont on va vite ne plus pouvoir se passer.

FRED PERRY X NIGEL CABOURN Deuxième collaboration entre la marque anglaise et le créateur Nigel Cabourn pour la saison automne hiver 2015. Une collection inspirée par les archives photographiques de Fred Perry. Cabourn y a déniché des clichés du célèbre tennisman s’entrainant avec le Club de Football d’Arsenal pendant qu’il préparait la coupe Davis. Des images historiques sur lesquelles les sportifs

sont tous habillés en pull à grosses mailles, en pantalons sur-mesure avec chaussettes imprimées. Il n’en fallait pas plus pour inspirer Nigel Cabourn qui propose des pièces décontractées au style très 1930-1950. Pulls à col rond, chaussures, chaussettes, polos, veste imperméable et même cagoule à pompon, un voyage dans le temps pour une collection résolument actuelle.

CO ON

COMMUNE DE PARIS - LES RAYONS ET LES OMBRES Pour cette collection Automne-Hiver 2015, Commune de Paris 1871 renouvelle les classiques du vestiaire masculin : lainages, cabans, lodens, canadiennes, et donne aux artistes invités la liberté d’exprimer leur part d’ombre ou de lumière. Les lignes claires d’Helmo répondent aux noirs dessins de Fortifem, aux couleurs solaires des tatoos ténébreux. Comme un rai de lumière en ces temps obscurs, la collection fait la part belle aux pièces sobres mais toujours marquée par des détails originaux, des coupes franches et des tissus de grande qualité.

EN BREF • Alessandro Michele, directeur artistique de Gucci, a été élu meilleur designer international au British Fashion Awards 2015. • Hermesistible, le nouveau site d’Hermès bijoux est en ligne ! • Carine Roitfeld, icône mondiale

de la mode, propose une collection féminine pour le japonais Uniqlo. • Pour noël 2015, le graffeur parisien André collabore avec Sonia Rykiel. Collection disponible en exclusivité chez Colette puis dans les boutiques Rykiel.

MAISON PERE X HOTEL CHAVANEL Jusqu’en janvier 2016, l’hôtel Chavanel situé dans le quartier parisien de la Madeleine accueille le pop up store de Maison Père. La jeune marque y présentera sa première collection Hiver qui mêle l’exigence des ateliers français au savoir-faire d’une fabrication européenne. Les matières sont sélectionnées en Italie, parmi les plus nobles et les plus intemporelles : laine, cachemire, soie et fourrure, pour réaliser des pièces classiques agrémentées de détails contemporains. Une petite marque à suivre !

• LES INDEMODABLES •

LE PERFECTO © photos : Les Ramones - D.R

Cela fait déjà plusieurs saisons qu’une pièce de nos dressings est revenue en force sur les épaules des fashionistas, mais elle n’avait jamais vraiment disparu… Une veste iconique, un blouson légendaire que l’on appelle par son petit nom, un nom évocateur : le Perfecto. Indémodable à plus d’un titre !

n 1928, Irving Schott, créateur de la marque éponyme, sort son premier blouson de moto. A l’époque, personne n’aurait pu prévoir l’influence que cette pièce allait avoir sur le monde de la mode. Dès le début le nom est trouvé. Tout comme Churchill, Irving Schott ne sortait jamais sans son cigare au coin des lèvres, un cigare cubain, le Perfecto. Le tout premier modèle se vendait 5,50 dollars chez un distributeur Harley Davidson, Schott crée alors la marque Perfecto qui sera apposée sur les meilleurs blousons réalisés par la société dès le début des années 50. La renommée se fera rapidement : en 1954, Marlon Brando apparaît dans « L’équipée sauvage », son Perfecto est alors l’accessoire central du film. Ironie du sort, son image associée à l’univers des voyous fait baisser les ventes,

de nombreuses écoles l’interdisent pour la symbolique du rebelle qu’il représente, la légende est en marche ! Initialement réalisé en cuir de cheval, il est aujourd’hui confectionné avec du cuir de taureau et de vachette, même si une partie de la production a gardé le matériau original. Le Perfecto s’impose en Europe dans les années 60 avec l’arrivée du rock, véhiculant parfois l’imagerie des Bad Boys. Dans les années 70, des groupes comme les Ramones ou les Sex Pistols et évidemment l’ensemble du mouvement Punk s’approprient le blouson déjà légendaire. Customisé, décoré de clous, de messages revendicatifs, de chaines ou de badges, il devient un support d’expression. On le retrouve dans les années 80 au cinéma dans un film dont il aurait pu prononcer la réplique culte « I’ll be back ! », 61

sur les épaules d’Arnold Schwarzenegger dans Terminator. En 1991, il entre réellement dans l’univers de la Haute Couture à travers l’objectif de Peter Lindberg qui réalise une série de clichés pour Vogue. Il immortalise alors le Perfecto porté par tous les tops models de l’époque : Cindy Crawford, Helena Christensen, Linda Evangelista, Claudia Schiffer et Naomi Campbell. Aujourd’hui encore, des stars comme Kate Moss, Pete Doherty ne sortent jamais sans leur blouson de moto, même sur des vêtements de soirée. On retrouve aujourd’hui le Perfecto sur les catalogues de toutes les grandes maisons de couture, les plus emblématiques restant Zadig & Voltaire et Heidi Slimane qui le réinventent chaque saison. À 87 ans, le Perfecto a encore de belles années devant lui.

AMISH BOYISH © photos : ArnoLAM Photography

Voilà une jeune marque qui va rapidement s’imposer dans les vestiaires des fashionistas les plus pointues et les plus exigeantes. Fruit de l’alliance de deux créatrices ultra-productives, Amish Boyish mêle les influences de la rue et de la mode, donnant naissance à des vêtements surprenants.

Au départ deux amies : Nadège Winter et Dyane de Serigny. On ne présente plus la première tant elle est pluri-active dans les milieux les plus hype de la capitale : directrice du Palais de Tokyo, directrice de la communication du célèbre concept store parisien Colette pendant sept ans, consultante en direction artistique auprès de marques telles que Kenzo, Hermès, Diesel, L’Oréal, Belvédère, Petit Bateau ou des agences de communication comme BETC ou TBWA, créatrice de collections capsules pour Timberland ou pour le Joailler JEM, organisatrice d’évènements bouillonnante d’idées et d’imaginaire… La seconde, Dyane, est artiste graphiste aux influences diverses et variées : l’urgence de l’adolescence, l’austérité du Bahaus, le fulgurant free jazz, l’exubérance du douanier Rousseau, les noirs et les blancs

de Soulages, la plénitude des montagnes d’Ibiza… Un véritable maelstrom interne nourri d’antagonismes et de carambolages qui l’amène à produire des toiles sérigraphiées ou des images digitales. Et les deux se sont bien trouvées pour créer Amish Boyish l’hiver dernier. Premier concept : toutes les pièces de la (petite) collection sont réversibles, 4 pièces aussi belles à l’endroit qu’à l’envers. Un regard sur une mode couture de plus en plus androgyne, de plus en plus réversible, une filiation assumée par Amish Boyish qui aime par-dessus tout le conflit des genres, le choc des cultures, le mix entre matières nobles et brutes, la rencontre harmonieuse entre Street Culture et Haute Couture. Deuxième concept : les créatrices voulaient des vêtements que leurs conjoints pourraient porter, mais pour 66

elles, des vêtements qui matérialiseraient la rencontre entre le garçon manqué et le voyou qui sommeille en chaque femme et la dame raffinée, passionnée de beau, du luxe et de la mode qui s’exprime plus aisément. Un esprit Street dans un corps Couture, tel est le credo d’Amish Boyish pour proposer ces 4 essentiels du vestiaire aux influences multiples, allant de l’americana aux racines du rock et du hip-hop. Une interprétation de classiques masculins du XXème siècle : le bomber, le teddy, le teeshirt et le sweatshirt. Des vêtements réalisés en soie imprimée, en drap de laine avec broderies, motifs et détails précis, un choix de matériaux exigeant pour des pièces quasi uniques, distribuées chez Colette évidemment et chez Super A Market au Japon… Collectionneuses de belles étoffes, à vous de jouer.

PATRONS PARIS © photos : Caroline Pauleau

Créateur de la jeune maison Patrons Paris, Vincent Schoepfer a fait du pantalon, basique incontournable masculin, le point de départ de la création d’un vestiaire contemporain et urbain pour hommes. Aujourd’hui installé dans son Atelier parisien, il nous retrace la naissance de la marque et évoque les prochaines saisons.

Racontez-nous l’histoire de Patrons… Vous êtes parti du pantalon pour ensuite imaginer un vestiaire masculin complet… Exactement. Le constat de départ était que l’offre de pantalon était désespérément vide, il m’était nécessaire d’imaginer une gamme étendue capable de convenir à toutes les morphologies et à tous les goûts. L’association des coupes, des tissus et des couleurs à permis de proposer sur 3 saisons une sélection de pantalons qui m’a permis d’être repéré par de nombreux clients désireux d’avoir un pantalon bien coupé à des tarifs raisonnables. Par la suite, ces clients ont adhéré au

concept de la marque et au travail des matières et des couleurs derrière chaque vêtement. Ils en voulaient plus, et je me sentais moi-même un peu restreint à ne concevoir que des pantalons alors que je souhaite développer la patte PATRONS à tout un vestiaire. C’est chose faite depuis l’été 2015 où un vestiaire complet à vu le jour, et précisant l’identité de l’homme PATRONS. Un homme contemporain et urbain. Il y a un patron dans chaque homme, que voulez-vous dire par là ? C’est un double sens. En réalité, le nom de la

marque vient des patronages de vêtements nécessaires à la fabrication. C’est le dessin que l’on donne à l’atelier pour concevoir le vêtement. Un « patron » comporte des dimensions spécifiques, et dans mon cas, il s’agissait de développer plusieurs patrons pour mes pantalons. J’ai trouvé amusant de mettre en valeur ce double-sens avec le mot qui désigne un supérieur hiérarchique. Comme pour dire que chaque homme est capitaine de son âme, moi, je dis que chaque homme est son propre patron.

J’ai lu que les clients pouvaient participer au développement de la marque. De quelle manière ? En effet, j’ai développé la marque en restant très connecté aux retours qu’on m’en faisait. Les premiers clients étaient mes amis,mon entourage et ont participé au processus de création des collections à leur manière. J’ai toujours évolué en écoutant les besoins des hommes qui m’entouraient et pas seulement derrière un écran d’ordinateur. Aujourd’hui, c’est toujours le cas. Mon espace de création est situé au même endroit que notre boutique-showroom et que nos bureaux. Chaque client qui vient essayer un produit ou rencontrer l’équipe peut avoir un aperçu de mon travail. Par exemple, en pouvant jeter un oeil à la collection de l’année prochaine car nous avons les prototypes 1 an avant pour travailler avec nos boutiques-partenaires et présenter la collection en salon.

Quelles sont les grandes lignes de la collection hiver 2015 ? Cette collection Hiver 2015 cristallise mon amour des belles matières et la passion que je porte au dessin des coupes. J’ai choisi de tourner cette collection vers le réconfort, avec des matières duveteuses et douces : des chemises en flanelle de coton, des vestes en tweed, une inspiration qui se retrouve dans le lookbook et dans la vidéo de notre collection. Pouvez-vous nous livrer quelques infos sur les créations de l’été prochain ? Pour l’été prochain, je suis parti à la conquête de l’espace et de ses galaxies : les couleurs ocres du sable des planètes désertiques et le bleu profond de l’espace, mais aussi le rose poudré et le gris mastic qui définissent la palette de couleurs estivale. J’ai choisi des matières naturelles comme le coton et le 72

lin pour affronter la chaleur mais aussi des matières techniques respirantes, des coupevent en coton enduit… Une sélection de tissus Japonais vient compléter la gamme de chemises en coton classique. Et pour la première fois, PATRONS proposera une gamme de maroquinerie en cuir naturel entièrement confectionnée au Portugal : un porte carte, deux portefeuilles, une housse pour ordinateur / porte-documents et un sac à dos. D’une teinte naturelle, le cuir va se patiner et évoluer en réaction aux UV vers une couleur cognac. Et sur vos projets à plus long terme ? J’envisage l’ouverture d’une boutique en propre qui permette aux clients de découvrir nos produits dans l’univers PATRONS.

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2. 3.

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OBEY TOUR EIFFEL

LA NEF A TABLE

ANATOMIE DE L’AUTOMATE

ATELIER TRIPTYQUE DENIS ROCHE

LA NEF - À TABLE !

OP .

Du 21 novembre 2015 au 16 janvier 2016, la Chapelle de la Visitation située rue de l’université à Montpellier, écrin dédié aux métiers d’art, accueille sa nouvelle exposition intitulée « À table ! ». Une bonne occasion de trouver des idées pour les cadeaux de noël. Plus de trente artisans présentés pour célébrer les arts de la table autour de lignes graphiques, pures, oscillant entre l’élégance du noir et blanc et la fantaisie des couleurs chaudes. Un florilège de métiers d’art : céramistes, verriers, créateurs textile, couteliers, créateurs de bijoux… qui proposent des pièces à prix variés et abordables. La Nef – Ateliers d’Art de France - 41 rue de l’Université - 34 000 Montpellier

OBEY SUBLIME LA TOUR EIFFEL Du 20 au 26 novembre dernier, l’artiste américain Shepard Fairey a dévoilé sa dernière œuvre « Earth Crisis » : une sphère géante suspendue entre le premier et le deuxième étage de la tour Eiffel avec pour thème l’environnement, réalisée avant la COP21, la conférence mondiale pour l’environnement. Le projet vise à sensibiliser le public et a été pensé et mis en place par La

Galerie Itinerrance. Il est issu de la conjugaison des engagements résolus de l’artiste, de la Mairie de Paris et de la Société d’Exploitation de la tour Eiffel, en faveur du développement durable. Une pièce qui « interpelle visuellement et qui génère également une conversation nécessaire sur le sort de notre planète » selon l’artiste, un geste artistique fort, nécessaire et engagé.

LA PANACÉE - ANATOMIE DE L’AUTOMATE Nouvelle expo à la Panacée, coproduite avec le Mamco Genève. Une exposition qui prend pour point de départ l’analogie du corps humain et de la machine pour explorer les imaginaires de la vie artificielle. Une quarantaine d’œuvres d’art contemporain présentées en regard de documents et objets des collections de l’Université de Montpellier. Corps

fragmentés, prothèses cyborgs, machines anthropomorphes ou homoncules de synthèse, au-delà de leur inquiétante étrangeté, proposent un regard singulier sur les rapports que nous entretenons avec la technologie. À visiter jusqu’au 28 février 2016. La Panacée - 14, rue de l’École de Pharmacie - 34000 Montpellier

PO PU PS TO RE

PO .

ATELIER TRIPTYQUE – POP-UP MARKET #2 •

Jusqu’au 31 décembre, l’atelier créatif revient avec son Pop-Up Market #2 De quoi vous faire plaisir à l’approche des fêtes avec des pièces uniques et des séries limitées, des créations riches et accessibles orientés sur la diversité et l’artisanat d’art. Et il y en aura pour tous les goûts : prints, sérigraphies, oeuvres originales,

éditions, textiles, bijoux, toys, luminaires... On y retrouvera des artistes tels que RNST, Pablito Zago, Arkane, Senor Octopus, Hazo, Le Shape, Sirius Clothing et beaucoup d’autres, à découvrir au plus vite ! Atelier Triptyque – 20, rue de l’université – 34000 Montpellier

EN BREF • La galerie AT DOWN présente une exposition personnelle de NASTY jusqu’au 16 janvier 2016. • Vente record pour un Modigliani chez Christies à New-York, la toile « Nu couché » a atteint la somme de 170,4 Millions de dollars. • À Nîmes, le Spot présente l’expo

ISK & Friends jusqu’au 19 décembre. • Jusqu’au 24 janvier prochain, le Musée des Confluences à Lyon présente « L’art et la machine », une expo qui explore les relations entre arts plastiques et technologies mécaniques.

DENIS ROCHE AU PAVILLON POPULAIRE L’institution montpelliéraine expose jusqu’au 14 février 2016 une grande rétrospective de Denis Roche intitulée « Photolalies 1964 - 2010». L’occasion de découvrir le travail d’un artiste (écrivain, poète, photographe) qui a marqué l’histoire de la photographie de ces 40 dernières années, un artiste qui « écrivait pour être seul, photographiait pour disparaître ». Des clichés en noir et blanc, faits de contrastes et de silence. Ce silence que la photo produit en arrêtant le temps une fraction de seconde. 121, Allée de Jérusalem - 34000 Montpellier

DELPHINE

CHANET Ses clichés cinématographiques représentant régulièrement l’univers enfantin ont fait de Delphine Chanet l’une des collaboratrices privilégiées du magazine Milk. Sublimant le réel, l’intime et l’intensité des personnalités, la photographe parisienne à l’affiche des Rencontres d’Arles cette année propose des images narratives, une comédie humaine simple, pleine de lumière et de couleurs. Interview.

Bonjour Delphine. Vous étiez en Chine mi-novembre où vous avez passé une dizaine de jours… Un voyage professionnel ?

Un peu plus tard a débuté la collaboration avec Milk, magazine spécialisé dans l’univers enfant. Comment est-elle née ?

Les rencontres d’Arles se déplacent en Chine à Xiamen dans le cadre de Jimei X Arles Encounters the West East International Photo Festival, je faisais partie des photographes exposés, malheureusement j’ai dû annuler mon voyage pour des raisons familiales…

J’ai entendu parler d’un magazine français de mode enfantine qui se créait au moment même ou je finalisais mon portfolio - à l’époque je faisais essentiellement des photos de mes proches et de ma fille, Thais. J’ai fini par faire une série pour le numéro Zéro du Milk. Nous avons démarré l’aventure ensemble en quelque sorte.

Revenons un peu sur vos débuts. J’ai lu que vous aviez suivi une formation à Penninghen aux côtés d’un photographe de mode. Ce fut un véritable déclic ?

Vous dites que c’est votre fille qui vous a donné l’envie de vous inscrire dans cet espace de création qui est à l’heure actuelle l’un de vos terrains de jeu favoris… Existe-t-il des contraintes particulières lors d’un shooting enfant ? Est-ce si différent des adultes ?

Frank Horvath été un très bon professeur, je me souviens surtout de ses cours d‘histoire de la photographie. Mais la mode n’était pas un genre photographique qui m’intéressait à l’époque.

Oui ma fille est MA grande source d’inspiration, elle est aujourd’hui adolescente, tranche d’âge incroyablement intéressante à observer. Je ne sais pas s’il y a réellement de contraintes spécifiques à un shooting enfant à part des contraintes de jour et de nombres d’heures à respecter. La réelle différence pour moi, se trouve dans la spontanéité et le naturel, très présents chez l’enfant et quasiment nuls chez l’adulte. Les adultes sont incroyablement formatés, les enfants ne le sont pas encore.

Votre travail de directrice artistique a-t-il influencé celui de photographe que vous exercez aujourd’hui ?

Ma formation de graphiste et de D.A a très certainement influencé ma photographie, je suis obsédée par la construction et la composition de l’image. 96

Tu mêles le graphisme et la photo dans tes compositions pour créer un monde imaginaire… Il y a aussi Papier Mache et Elle. La presse semble être un domaine que vous appréciez particulièrement…

C’est une forme de reconnaissance. Mais ca a aussi soulevé pas mal de questionnements sur le sens et le développement de mon travail artistique. Question technique simple : vous êtes plutôt numérique ou argentique ?

La presse pour laquelle je travaille reste pour moi un espace de création, de liberté d’expression, ces magazines ne sont pas dans l’attente de série conventionnelle et me font confiance. De plus ce sont de beaux magazines avec une assez grande visibilité, cela serait dommage de m’en priver.

J’aime les deux techniques, j’ai toutefois une préférence pour l’argentique, pour sa profondeur, sa texture. Il y a beaucoup d’avantage à travailler en numérique mais j’ai pris de mauvaises habitudes comme faire un nombre incalculable d’images par shooting. Travailler avec mon Mamiya C330 ou mon Yashica T4 me rend terriblement heureuse.

Vous avez participé cette année aux Rencontres Photo d’Arles et réalisé l’affiche. Quel regard portez-vous sur cette manifestation d’envergure ? C’est une vitrine incomparable pour un photographe…

Claire Jacquet dit que la simplicité et la radicalité font partie de vos points cardinaux. Etes-vous d’accord avec ces termes ?

Difficile de dire. J’ai du mal à poser un regard sur mon travail.

Rien que de me balader dans Arles tout en découvrant la programmation des Rencontres, c’est le pied. Chaque année j’y trouve un intérêt différent. Je découvre de nouveaux travaux photographiques. Je regarde tout dans les détails… du propos, des installations, aux accrochages, à la mise en espace. Y exposer cette année a été une belle expérience, instructive, enrichissante, c’est évidemment très gratifiant.

Quel est votre programme pour cette fin d’année 2015 et le début 2016 ?

J’expose à Xiamen en Chine du sud avec les Rencontres d’Arles jusqu’au 15 décembre 2015. http://jimeiarles. org. En Février j’exposerai dans le cadre de La nuit de la photographie à La-chaux-de-fonds en Suisse.

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Figure hexagonale du mouvement graffiti depuis plus d’une vingtaine d’années, Mist, parisien d’origine installé à Montpellier depuis 10 ans, est de nos jours considéré comme l’un des plus grands artistes contemporains de sa génération. De son premier graffiti en 1988 à aujourd’hui, cet as du wildstyle a façonné un style avant-gardiste et abstrait fait de dynamisme et de spontanéité colorés. Egalement concepteur d’art toys et de sculptures grand format, il aime varier les styles et les supports pour donner vie à des toiles d’une intensité picturale singulière. Même s’il n’oublie pas son premier terrain de jeu, la rue, il se concentre actuellement sur la préparation de sa prochaine exposition à la galerie Speerstra. Pour ce 76ème numéro, Mist nous ouvre les portes de son atelier pour évoquer ses projets présents et futurs. Interview. 101

Hello Mist, comment ça va ? Tout va bien, je suis installé dans mon nouvel atelier depuis quelques mois. Je suis actuellement en train de préparer ma prochaine exposition après « Into the Wild » présentée à la galerie David Bloch de Marrakech qui s’est terminée le 22 novembre dernier. Justement, la prochaine se déroulera en Suisse, à la galerie Speerstra. Peux-tu nous en dire un peu plus sur l’évènement, sur ce qu’on pourra y voir ? La galerie a été fondée par la famille Speerstra en 1984 à Monaco avant de s’installer au cœur du Marais à Paris puis s’est établie en Suisse, face au lac Léman. Willem Speerstra est le premier à m’avoir proposé de faire un solo show. Le 10 janvier prochain débutera donc ma quatrième expo solo dans cet espace qui défend le mouvement graffiti depuis plusieurs dizaines d’années. Je suis en train de réaliser une vingtaine de toiles qui seront totalement différentes de celles présentées à Marrakech. Pour cette série, je retourne un peu aux sources avec des peintures plus proches du graffiti wildstyle que j’exerçais à mes débuts tout en variant les formats. C’est un challenge très excitant. Tes œuvres s’inscrivent aujourd’hui davantage dans la sphère de l’art contemporain et non plus de l’art urbain. Quel est ton sentiment sur ce « changement » ? Je suis un avant tout un graffiteur, c’est comme ça que je me définis mais j’ai toujours considéré que le graffiti faisait partie intégrante de l’art contemporain donc on peut dire que mon œuvre s’inscrit dans ce mouvement. Aujourd’hui, on mélange pas mal les choses, on colle des étiquettes sans s’intéresser de près aux artistes, à leur parcours et leur vécu. Certains se revendiquent « street artists » alors qu’ils n’ont aucune légitimité dans ce milieu. Cela me dérange un peu mais il faut faire avec.

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Tu exposes aux quatre coins du monde, en suisse, aux USA, au Maroc et évidemment en France, une reconnaissance internationale bien méritée, mais qui exige une assiduité, une productivité importante, tu peux nous expliquer tes méthodes de travail pour réussir à être sur tous les fronts ? Je ne sais pas si je peux parler de méthodes de travail particulières. Ce qui est certain, c’est que j’ai besoin de peindre tout le temps, d’avancer, de me remettre en question régulièrement, d’évoluer tout simplement pour ne pas m’enfermer dans un univers ou un style bien particulier même si évidemment mes travaux ont tous des points communs, une touche personnelle. Je suis assez productif de manière générale, j’aime varier les plaisirs, les styles, c’est pourquoi il m’est nécessaire de peindre très régulièrement. A Montpellier, on peut suivre tes nouveautés à la Galerie At Down, quelle est ta relation avec eux et avec les galeristes en général ? En ce qui concerne At Down, Philippe, le fondateur de la galerie, est un ami de longue date que j’ai soutenu dans cette nouvelle aventure. Montpellier avait besoin d’un nouvel espace comme celui-ci pour

présenter le travail de la scène montpelliéraine et d’autres artistes nationaux et internationaux. De manière générale, j’entretiens de bonnes relations avec les galeristes. Ils font un métier parfois difficile, font des paris sur l’avenir et sont devenus des partenaires indispensables pour les artistes qu’ils aident à se faire connaître et à évoluer. Suis-tu ce qu’il se passe sur la scène artistique montpelliéraine et internationale plus généralement ? Je suis assez curieux de ce qu’il se passe sur la scène montpelliéraine et ailleurs aussi. Je me tiens évidemment informé des expositions à voir. J’aime bien découvrir ce que font les autres même s’ils évoluent dans des univers différents. Les réseaux sociaux permettent aujourd’hui d’ouvrir davantage les yeux et de voir des multitudes d’œuvres à travers la planète. Il y a quinze ou vingt ans, ce n’était pas possible. Quand j’ai commencé le graffiti, on passait parfois plusieurs heures à trouver un mur sur lequel avait peint un artiste et dont on avait entendu parler. C’était une sorte de quête que l’on voulait immortaliser en photo. Aujourd’hui, cela a bien changé, l’accès aux informations est bien plus facile et rapide. Je me suis même inscrit sur Instagram pour tout vous dire !

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Tu as déjà réalisé plusieurs art toys. Prévois-tu d’en sortir un nouveau bientôt ? Les toys font partie de mon univers depuis un bon moment (Malus, 2004) maintenant mais ce sont des pièces difficiles à concrétiser car elles demandent énormément de temps et un certain budget de production. Plusieurs étapes sont nécessaires avant le produit final : création de l’original, moules, prototype, ponçage, peinture…. L’édition de toys en petit format destinés à la vente est mise en pause pour le moment mais j’aimerais y revenir. Depuis quelques temps, je me consacre davantage aux sculptures en moyen et grand format que j’installe durant mes expositions. Ce sont bien souvent des pièces uniques. Je suis d’ailleurs en train de travailler sur la prochaine qui s’appellera Mista Freeze. Certaines villes en France laissent aujourd’hui davantage d’espaces extérieurs d’expression aux artistes. Quel regard portes-tu sur cette évolution des mentalités ? C’est une excellente chose de voir que les villes laissent à disposition des artistes des espaces d’expression. Lorsque j’ai

commencé le graffiti, on s’appropriait des pans de murs pour amener de la couleur aux gens. C’est un peu la même chose de nos jours même si les conditions sont différentes. Nous sommes envahis par les espaces publicitaires alors transformer la ville en galerie à ciel ouvert, je trouve ça génial ! Ça fait du bien au milieu de tout ce béton. C’est ce que nous avons voulu faire sur la place Rondelet lorsque j’ai peint ce mur à l’initiative de la galerie At Down. Une première pour moi en France qui m’a ensuite amené à Rennes en septembre dernier pour réaliser un second mur que j’ai baptisé « Four Seasons A Day » dans le cadre du festival Teenage Kicks. Et niveau expos, tu sais déjà de quoi sera faite l’année 2016 ? D’autres projets dans les cartons ? Plusieurs expositions sont prévues l’année prochaine dont la première Suisse puis il y aura également Paper Party 3 à la galerie Le Feuvre à Paris, une autre chez At Down mi 2016 puis à Zurich en novembre 2016. Quant aux autres projets, je garde dans un coin de ma tête l’idée de sortir un second livre après le premier paru il y a plus de dix ans. On verra comment je peux mettre ça en place.

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3 TOQUES POUR JEROME ROY

CHE DE L’ANNEE 2016

JEREMY ROY 3 TOQUES

60 ANS DE LA TROPEZIENNE YANN COUVREUR

LE JARDIN DES SENS

RE CO M PE NS E

Jérôme Roy, le jeune chef du Couvent des Minimes Hôtel & Spa L’Occitane, le relais château de Mane dans les Alpes-de HauteProvence, vient d’être récompensé d’une 3ème toque au Gault et Millau. La note de 16,5 lui permet de décrocher cette nouvelle distinction. Il a également été nommé «grand de demain», une distinction qui honore de jeunes chefs prometteurs. Qualif iée de « vive, assurée et pleine de f inesse », sa cuisine incarne l’avenir de la gastronomie à la Française. Bon appétit à la table du Roy.

CHEF DE L’ANNEE 2016

©Yann Deret

Présenté fin octobre, l’édition 2016 du célèbre guide Gault & Millau présente les meilleures tables hexagonales classées par toques parmi lesquelles on retrouve 700 nouveautés. Au rayon des distinctions saluant les jeunes talents et le personnel en salle, il faut retenir le titre de

Cuisinier de l’année 2016 décerné à Alexandre Gauthier. Chef créatif de la Grenouillère installée à la Madeleine sous Montreuil dans le Pas de Calais où il a succédé à son père Roland en 2003, il accroche un nouveau prix à son palmarès déjà bien rempli. Et c’est totalement mérité !

LES 60 ANS DE LA TROPEZIENNE Classique incontournable de la pâtisserie, la Tropézienne célèbre cette année son soixantième anniversaire. A cette occasion, les Editions de la Martinière ont décidé de lui rendre hommage à travers un sublime ouvrage de 144 pages entièrement consacré à ce célèbre gâteau créé par Alexandre Micka en 1955 et qui doit son nom à Brigitte Bardot. Pour la découvrir sous toutes ses formes, l’ouvrage intitulé « La Tarte Tropézienne » dévoile, outre son histoire, 15 recettes phares déclinées avec différents produits et saveurs tandis que 12 chefs dont Marc Veyrat, Arnaud Donckele ou encore Christophe Michalak livrent leur interprétation de cette douceur sucrée. Les photos sont signées Carrie Salomon.

YANN COUVREUR OUVRE A PARIS

Deux ans et demi après s’être installé dans les cuisines du Prince de Galles, restaurant du Palace Georges V à Paris, Yann Couvreur a annoncé la prochaine ouverture de sa pâtisserie au cœur de la capitale début 2016. A 32 ans, il se lance dans l’aventure avec l’idée de proposer un concept novateur : dresser la pâtisserie sur place devant le client afin que ce dernier puisse l’emporter ou la déguster directement. Sa volonté est de rendre accessible le haut de gamme grâce à une offre street food moderne. Viennoiseries, sorbets et jus de fruits frais seront également proposés dans son futur écrin dont l’adresse n’a pas encore été dévoilée. Affaire à suivre. ÇA

récemment inauguré sa deuxième adresse parisienne, un bistrot baptisé Mensae situé aux ButtesChaumont. • La street food a fait son entrée dans le Guide Michelin Hong-Kong. Une première pour le célèbre bottin rouge de la gastronomie.

JACQUES & LAURENT POURCEL Annoncée pour le 2 janvier 2016, la fermeture définitive du Jardin des Sens de Montpellier a finalement été repoussée de 10 semaines jusqu’à l’ouverture du restaurant éphémère des deux frères Pourcel. Ce dernier qui s’installera près des routes de la mer dans un espace de 1100m2 divisé en plusieurs zones dont un bar et une boutique assurera la transition en attendant l’inauguration du nouveau Jardin des Sens prévue mi-2018. Il faudra donc encore patienter deux ans pour s’attabler dans le futur écrin des cuisiniers dont les détails seront livrés prochainement.

EN BREF • Le guide 2016 France et Paris du Fooding a débarqué en librairie le 12 novembre dernier. Pour cette quinzième édition, 100 tables y sont référencées. Bonne dégustation. • Thibault Sombardier, ex candidat de l’émission Top Chef à la tête du restaurant étoilé Antoine, a

• A Montpellier le dîner du Gala Annuel de la Croix Rouge réalisé par les chefs de l’association des Maîtres Cuisiniers de France, pour Montpellier et sa région ont récolté 45000€. Bravo les chefs !

ALEXANDRE

MAZZIA © photos : Benjamin Bechet

Elu créateur de l’année 2015 par le festival Omnivore, étoilé Michelin, Alexandre Mazzia a mis d’accord la sphère fooding hexagonale. Globetrotter dans l’âme, le chef étonne par des créations culinaires révolutionnaires et a déjà rendu accrocs les marseillais. Portrait.

A Marseille, la razzia est en marche ! A ce rythme là, la table d’AM - initiales du chef Alexandre Mazzia – s’est déjà inscrite parmi les incontournables de la cité phocéenne ! Sur la planète Mars, son nom est sur toutes les lèvres des amateurs et professionnels de la cuisine. Il faut dire que ce natif du Congo ayant vécu quinze ans sur le continent africain a réveillé les papilles avec une cuisine « de l’émotion, affinée, vive et précise » comme il aime la définir. Désormais incontournable dans le paysage gastronomique français, Alexandre Mazzia a été désigné comme « Grand de Demain » par le Gault Millau cette année tandis que le Michelin lui avait déjà décerné un premier macaron six mois seulement après l’ouverture de son restaurant en juin 2014. 111

Ancien basketteur et chef du Ventre de l’Architecte durant trois ans, Alexandre Mazzia a posé ses marmites sur les bords de la Méditerranée et c’est du côté du Prado qu’il a ouvert son établissement. Le 8ème arrondissement, un quartier cossu et résidentiel où, une fois n’est pas coutume, on ne l’attendait pas : « J’aurais pu m’installer dans le centre, mais je ne veux pas que les gens poussent la porte par hasard. Il faut choisir de venir jusqu’ici. » affirme-t-il. Et ça marche, on se presse pour découvrir une cuisine inventive, créative, sensible et faite avec le cœur.

Pour accueillir ses fourneaux, il a crée un lieu à son image, un espace « brutaliste, raffiné, soyeux, organique » selon ses propres mots. Conçu avec l’architecte Pascal Reynaud, son restaurant conjugue calme et dépouillement : mur en béton, bois clair, comptoir en chêne réalisé par l’ébéniste Sébastien Mazzoni, taillé dans un arbre vieux de 135 ans derrière lequel il dresse ses plats, face aux clients. Le chef compte y inviter chaque mois des designers, des artistes, des architectes, mais aussi des confrères, pour des dîners autour d’une thématique. En fervent défenseur de l’artisanat il ajoute : « L’artisan, la main sont essentiels dans ce métier », le choses ne se font pas seules, il faut les inventer et c’est ce qu’il fait. Inventive donc, sa cuisine est faite d’associations gustatives audacieuses, invitant au voyage. Pour cela, Alexandre Mazzia utilise des condiments étonnants : framboise-harissa pour accompagner un pigeon, tapioca et sorbet wasabi avec du maquereau… Autre étonnement, pas de carte, simplement quatre formules à

quatre tarifs différents en fonction du service : 35 et 49€ pour le déjeuner et 69 et 87€ pour le diner. On se laisse donc guider par les inspirations du chef qui propose entre 12 et 20 plats différents. Par exemple, on commence avec quatre entrées : la biscotte végétale, l’un des plats signature du chef, suivie d’un rouget de Grondin au chocolat blanc et sucre de bacon. Puis on continue avec des tuiles de parmesan, pistache et grenade. Et enfin pour terminer : œufs de truite et saumon au lait fumé et à la noisette. Le chef joue parfaitement avec les textures, les couleurs et les saveurs. On aimerait en redemander mais les plats, servis par le chef lui-même aux 24 convives, qui arrivent ensuite sont tout aussi alléchants. En continuant à jouer sur les textures et les produits frais, mixant merveilleusement croquant et douceur, sucré et salé, il propose un chou fleur/hélianti au lait de poule, puis un cabillaud sur courge et carotte accompagné de cresson sauvage puis, chose étonnante, un bouillon d’huitres, servi dans une théière, qu’il 112

faut déguster avec un foie gras recouvert de semoule de fleur d’oranger et de framboise. Et pour sublimer ce foie gras étonnant, un pain noir au charbon, autre signature du chef, servi avec un beurre maison au combava. On terminera avec un autre plat déroutant par sa couleur noire, un plat épicé et croustillant : la volaille brulée satay à l’aubergine et Gualanga, une plante proche du gingembre. Et les surprises s’enchainent avec les desserts aux saveurs explosives, mêlant fruits et légumes habituellement servis salés : coing, pomme verte, chocolat et purée de panais gelée, bouchée café aux champignons de Paris et patate douce, verrine citron goyave réglisse, lait de petits pois à la framboise, avocat accompagné de chocolat blanc aux graines de moutarde… Du début à la fin, Alexandre Mazzia s’amuse des frontières entre salé et sucré, des textures, des saveurs, des destinations. Un voyage culinaire et gastronomique, déroutant et excellent. Grand par la taille, AM l’est aussi par le talent !

INGREDIENTS POUR 6 PERS. BISCUIT ROULÉ : 60g de farine 2 jaunes d’œufs 2 blancs d’œufs 2 œufs entiers 95g de sucre semoule CRÈME CHANTILLY AU CHOCOLAT AU LAIT : 150 ml de crème fraiche liquide 100g de chocolat au lait NOISETTES SABLÉES ET SALÉES : 100g de noisettes entières émondées 55g de sucre 25 ml d’eau Une pincée de fleur de sel 250G DE MARMELADE D’ORANGE

LA PIM’S

BUCHE DE NOëL PAR ALAIN DUCASSE POUR 6 PERSONNES

BISCUIT ROULÉ Tamiser la farine dans un bol. Dans un autre récipient, battre les jaunes avec 75g sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis casser les 2 œufs entiers. Monter les blancs en neige avec le reste de sucre. Incorporer délicatement les blancs montés au mélange précédent. Ajouter la farine. Etaler la préparation sur une plaque de cuisson et faire cuire le tout 12 minutes à 175°C CRÈME CHANTILLY AU CHOCOLAT AU LAIT Hacher le chocolat en petit morceaux. Faire bouillir la crème puis la verser sur le chocolat. Emulsionner la préparation puis la stocker une nuit au réfrigérateur. Au moment de l’utiliser, la mélanger au batteur électrique à vitesse moyenne (vitesse 3). 114

NOISETTES SABLÉES ET SALÉES Faire fondre le sucre et l’eau dans une casserole. Lorsque le mélange devient sirupeux y incorporez les noisettes puis les mélanger jusqu’à ce qu’elles s’enrobent de caramel. Ajouter la fleur de sel à la fin. Lorsque le mélange a refroidi, les concasser en gros morceaux. MONTAGE Imbiber le biscuit d’eau de fleur d’oranger à l’aide d’un pinceau. Etaler la marmelade d’orange sur le biscuit puis le parsemer des éclats de noisettes. Répartir la crème Chantilly au chocolat sur toute la surface du biscuit. Puis le rouler sur la longueur. Etaler le reste de la crème Chantilly à l’extérieur de la bûche et la décorer avec des copeaux de chocolat.

FORD GT 2016 Modèle mythique de l’histoire automobile, la Ford GT sortira dans une nouvelle version l’année prochaine et célèbrera le 50ème anniversaire de son lancement en 1966. Conçu en hommage à la GT 40, ce nouveau millésime sera pourvu d’une motorisation V6 3.5 litres EcoBoost développant près de 630 chevaux selon les

dernières informations. L’objectif de la marque est de remporter la prochaine édition des 24h du Mans pour fêter comme il se doit cette date. En attendant davantage de précisions, il est possible d’écouter le ronronnement du moteur lors des essais sur circuit pour avoir un avant goût du bolide américain.

MERCEDES SL RESTYLEE

honda nsx

FENYR HYPERSPORT

FORD GT 2016

MERCEDES SL RESTYLEE

Le dernier salon de Los Angeles fut l’occasion pour Mercedes de dévoiler son modèle SL restylé. Plusieurs modifications se font remarquer sur le roadster de la firme allemande dont la commercialisation débutera début 2016. Toujours aussi élégant, il se pare à l’extérieur de nouveaux projecteurs LED, bouclier et diffuseur, d’une calandre diamant tandis qu’à l’intérieur, les compteurs affichent un design plus sportif et le volant s’inspire de l’AMG GT. Sous le capot, il embarque différentes motorisations : un V6 de 367 ch pour le SL 400 ou un V8 de 455 ch pour la version 500 équipés d’une nouvelle transmission automatique 9G-Tronic. L’arrivée sur les routes est prévue au mois d’avril prochain.

ARTCURIAL AU SALON RETROMOBILE

L’ELECTRIQUE A DE L’AVENIR

Le prochain salon Retromobile qui se tiendra du 3 au 7 février à la Porte de Versailles à Paris sera le théâtre d’une nouvelle vente aux enchères organisée par la maison Artcurial. Après le succès de l’édition précédente, les organisateurs ont dévoilé quelques uns des prochains véhicules qui seront proposés à la vente. Il s’agit d’une Ferrari 250 GT SWB Berlinetta de 1963 estimée entre 9 et 12 millions d’euros, d’une Ferrari Testarossa Spider de 1986 ayant appartenu à Gianni Agnelli... Le record de 52 millions d’euros de l’année dernière sera-t-il battu en 2016 ? Réponse dans quelques semaines. SU

FENYR HYPERSPORT W Motors, constructeur libano dubaïote, poursuit le développement d’hypercars. Après la Lykan Hypersport, voici la Fenyr Hypersport, récemment présentée lors du salon Dubaï Motor Show. La première vidéo dévoilée sur le web nous laisse apercevoir des lignes sportives agressives dans la lignée de sa grande sœur. Quant à la motorisation, cette superbe Fenyr hérite du 6 cylindres à plat de 4L de 900 chevaux signé RUF. Un monstre de puissance capable d’atteindre en théorie 400km/h en vitesse de pointe et de décharger le 0 à 100km/h en 2,7 secondes. La concurrence a du souci à se faire !

HONDA NSX 2016 Au rayon des nouveautés à sortir en 2016, voici la Honda NSX. Très attendu, le célèbre bolide de la marque japonaise fait déjà beaucoup parler. A Tokyo, cette dernière a d’ailleurs publié la fiche technique du véhicule animé par un moteur thermique V6 3,5L bi-turbo atteignant 500 chevaux, épaulé par trois moteurs électriques (un de 47ch et deux de 36ch) permettant à la NSX de disposer de quatre roues motrices. La puissance totale lui permet d’avaler le 0 à 100km/h en seulement 3 secondes et de dépasser les 300km/h en vitesse de pointe.

L’information peut paraître surprenante mais elle est très sérieuse. Une étude menée par Jato, institut spécialisé dans l’automobile, indique que les véhicules électriques et hybrides rechargeables devraient connaître un rapide développement dans les années à venir. L’estimation porte sur 5,5 millions d’immatriculations par an en 2025 dont 60% d’hybrides rechargeables. Ces derniers sont les plus concernés avec une forte croissance en perspective, notamment en Europe, aux Etats-Unis et en Chine qui assurera selon l’étude la moitié des ventes mondiales en 2022. Des chiffres qui s’expliquent notamment par la volonté d’assurer une meilleure qualité de l’air dans les futures mégalopoles (10 millions d’habitants) mondiales qui seront au nombre de 40 en 2030 selon l’ONU.

EN BREF • Déjà dotée des plus puissants bolides du marché, la police de Dubaï vient de s’offrir une Porsche 918 Spyder. Les méchants n’ont qu’à bien se tenir ! • Présentée aux clients Bentley courant octobre, la série limitée de lancement du Bentayga ne sera produite qu’à 608 exemplaires dans le monde. • Le constructeur allemand Mercedes a confirmé qu’il se lançait dans la vente de voitures anciennes. Il est possible de consulter les stocks sur le site web www.alltime-stars.com.

KOENIGSEGG REGERA

LES QUALIFICATIFS NE MANQUENT PAS POUR DÉSIGNER LE DERNIER BOLIDE SORTI DES ATELIERS KOENIGSEGG. LA REGERA, MEGACAR HYBRIDE RECHARGEABLE DE PLUS DE 1500 CHEVAUX, FAIT ENTRER CE SEGMENT DE MARCHÉ DANS UNE NOUVELLE ÈRE DE PERFORMANCE. VOICI UN APERÇU DE CE QU’ELLE NOUS RÉSERVE. GARE AUX RUGISSEMENTS !

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« Regera - A New Era », c’est avec ces quelques mots que Koenigsegg nous annonce en ligne son dernier bijou de technologie et de puissance. La dernière Megacar du petit constructeur indépendant suédois a de quoi faire frémir ! Avant tout basée sur la performance, une philosophie pour son fondateur Martin Koenigsegg, la Regera version 2016 demeure aujourd’hui la voiture la plus puissante et la plus rapide de la planète auto. Son nom n’a d’ailleurs pas été choisi par hasard puisque sur sa terre natale Regera signifie tout simplement « régner ». Première megacar de l’histoire, la One:1 signée Koenigsegg voit donc aujourd’hui l’arrivée d’un nouveau modèle hybride rechargeable conçu pour régner en maître. Face à ses concurrentes LaFerrari, McLaren P1 ou Porsche 918 Spyder, la Regera a sorti le grand jeu. Attardons-nous d’abord sur le design du bolide qui affiche des lignes épurées et élancées. Ce look agressif et sportif typique de la marque n’est qu’un avant goût de ce que nous réserve l’habitacle et de ce qui se cache sous le capot. A l’intérieur justement, Koenigsegg a mis les

petits plats dans les grands, normal me direzvous pour une voiture qui coûte la bagatelle de deux millions d’euros. Matériaux nobles parmi lesquels le cuir de haute facture et éléments chromés au design racé, écran tactile aux multiples fonctions, subtils détails… définissent un univers de luxe et de confort extrême. Une certaine sobriété règne dans le cockpit où l’absence de boîte de vitesse se fait remarquer. Un gain de masse conséquent. Justement, venons-en à la motorisation novatrice de la Regera qui embarque un moteur thermique V8 de 5.0L associé à trois moteurs électriques dont deux sont placés en position arrière et développant 700 chevaux. La puissance totale atteint donc les 1500 chevaux pour un poids à vide de 1420 kilos. Un rapport poids/puissance détonnant ! La technologie hybride baptisée Koenigsegg Direct Drive sert ainsi de complément au moteur thermique de 110 chevaux. L’électricité entrainant les roues arrière permet de démarrer la Regera avant l’entrée en jeu du V8 à partir de 50 km/h. L’autonomie en mode tout électrique est de 50 kilomètres, un chiffre bien supérieur 120

à ses rivales. Une fois la batterie déchargée, la consommation s’accélère évidemment. Quant aux chiffres de performances, Koenigsegg annonce un 0 à 100 km/h abattu en seulement 2,8 secondes et une vitesse maximale de 400 km/h pouvant être atteinte en 20 secondes. Mais cette vitesse de pointe n’est pas l’argument premier du constructeur qui mise avant tout sur l’impressionnante accélération en 3,2 secondes de 150 à 250 km/h. Autre nouveauté technologique, la Regera embarque la fonctionnalité Autoskin qui permet d’actionner à distance toutes les parties amovibles - portières, capots avant et arrière - pour admirer ses entrailles. La production de la Regera sera limitée à 80 exemplaires, un chiffre qui symbolise «le principe de la domination, de contrôle et de réussite dans la numérologie pythagoricienne.» La megacar hybride rechargeable annonce un règne de domination sans précédent sur la planète des ultra sportives. Le constructeur suédois semble ne pas se fixer de limites en termes de performances ce qui promet d’autres belles surprises à l’avenir. La réponse de la concurrence est attendue.

DJ PLAYLIST #01 PAUL NAZCA (SIGN INDUSTRY

INSANE FESTIVAL

Early Bird 1 : 25€ (+ FDL) // Sold Out Early Bird 2 : 30€ (+ FDL) Normal ticket : 35€ (+ FDL) Late ticket : 40€ (+ FDL) Evénement Facebook : INSANE 2016 – Deuxième édition Site web : http://www.insanefestival.com

DJ PLAYLIST BY LOLITA

L’Insane revient pour la deuxième édition de son festival. Rendez-vous le 9 avril 2016 au Parc Expo d’Avignon avec désormais 5 scènes (3 indoor, 2 outdoor) : Techno stage, World Trance stage, Nuage stage, Pandemic stage, Ground stage ; sans oublier une scène chill out ambulante. Et puisque ce n’est pas encore assez, un cinéma en plein air qui retracera l’Histoire de la musique électronique verra le jour.

MANANA CUBA

I LOVE TECHNO SONAR

INSANE FESTIVAL

/ FR)

01- Claudio PRC - Limnic [Conor glowcast] 02- Lapti - First date [Gost] 03- Rafael Cerato & The white shadow - Controverse [Suara] 04- A Path Untold - Consciousness Aqueduct - A Path Untold 05- Maxime Dangles – Resilience [Skryptom] 06- Franck Kartell - Damaged Spacecraft [New flesh] 07- Pat Siaz & Highjacks [Sachihiro] 08- Linda Lamb - Gipsy family ground Carretta Workerpoor remix 09- Nazca – Radel [Anemone] 10- Soulectrique - Simone Corsalini [Paradise]

DJ PLAYLIST #02 THA TRICKAZ (OTODAYO

/ FR)

01- Dirtyphonics - Hoverboard [Free Download] 02- Apashe - Kannibalen [Kannibalen Records] 03- CloZee - Koto [Otodayo Supa] 04- SCRVP x APATO - Penta [Otodayo Supa] 05- Mayhem x Antiserum - 7 deadly sins [7DS Recs] 06- Goshfather & Jinco - Ways [Otodayo Supa] 07- Creaky Jackals - Avengers [Otodayo Supa] 08- Tha Trickaz - LGND [Otodayo Supa] 09- La Tartine x Sea - Hangover Part. 2 [Otodayo Ruki] 10- Tha Trickaz x Creaky Jackals - OG Purp (VIP) [Otodayo Supa]

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EL P

TUMI & CHINESE MAN - THE JOURNEY

Voici ce qui arrive lorsqu’on enferme trois «chinois» et un rappeur sud-africain quelques jours dans un studio... Ils créent « The Journey «, un album atypique, qui sort des sentiers battus... En effet, ce projet tant attendu est le fruit d’une collaboration entre Chinese Man et le rappeur Tumi, qui proposent ici un véritable voyage au cœur de leur rencontre musicale. Pour la production, les trois disciples chinois sont allés puiser dans les bacs à disques les plus obscurs : méthodes de banjo, musique des années 30, flûtes des Andes... Excellent ! SO

NICOLE WILLIS AND THE SOUL INVESTIGATORS HAPPINESS IN EVERY STYLE

« Happiness in every style », le ton est donné par ce nouvel opus de The Soul Investigators. Toujours accompagné de la délicieuse chanteuse américaine Nicole Willis, les funky finlandais nous régalent avec une soul jouée, chantée et produite à merveille, digne des meilleurs sons de la Motown des années 60. Groove des cuivres, guitares électrisantes, basse rebondie et timbre voluptueux, un vrai régal pour nos oreilles !

FAT FREDDY’S DROP - BAYS

Deux ans après le succès de Black Bird, les sept membres du groupe néozélandais Fat Freddys Drop signent un retour fracassant avec Bays. Enregistré dans leur propre studio à Kilbirnie dans une ancienne usine de vinyles, ce neuf titres offre un savant mélange des genres, entre reggae hybride, jazz teinté de ryhtmes électroniques et funk. Véritable voyage sonore, Bays est porté par la voix voix introspective et tendre de Joe Dukie, leader charismatique de la formation. M

ST AC

DELUXE – STACHELIGHT

Les 6 musiciens du groupe Deluxe, signés sur le label de Chinese Man, reviennent avec leur second album ! La moustache emblématique du groupe prend vie avec Stachelight... le groupe propose une profusion de styles en 12 titres et s’entourent de featurings remarqués tel que -M-, IAM ou encore Nneka ! Stachelight marque le retour en grande forme du groupe le plus moustachu de l’hexagone ! Allez faites bouger vos moustaches !

MANANA CUBA « Habilité », « dextérité », « virtuosité », telle sont les différentes significations du mot « manana », le nom choisi pour ce premier festival électro organisé sur Cuba. Au programme : connecter les maîtres de la musique Folklorique Afro-Cubaine avec la communauté des musiques électroniques. Organisé au sein du complexe Heredia et dans toute la ville de Santiago, les instigateurs du projet veulent également mettre en place de nombreuses House parties et open air, ouvert à tous. Prévu en mai 2016 avec des artistes comme Mala et Ifé, le festival n’en est encore qu’en phase de projet et propose de participer au financement via Kickstarter.

I LOVE TECHNO Le 19 décembre, I Love Techno revient et devient pour ses 20 ans “I Love Techno Europe”! Plus de 30.000 festivaliers sont attendus au Parc Expo de Montpellier pour une nuit inoubliable au son des meilleurs Dj’s du moment : Birdy Nam Nam, Tale Of Us, Nina Kraviz, Paul Kalkbrenner, Bambounou, Dj Tennis, et bien d’autres répartis sur trois dancefloors. Toutes les infos et la programmation sur www.ilovetechnoeurope.com/fr.

SONAR REYKJAVIK 2016 L’édition islandaise du Sonar Festival reprend ses quartiers à Reykjavik du 18 au 20 février 2016 au centre Harpa. Avis aux amateurs qui voudraient mêler dépaysement, fiesta et découvertes musicales locales, n’attendez plus pour booker votre billet. Evènement à taille humaine, il rassemblera notamment Floating Points, Hudson Mohawke, Ellen Allien, Squarepusher… et des artistes du coin. Sachez que la compagnie aérienne Icelandair propose des packs avec billets d’avion et pass. Bon voyage !

ROOTS MANUVA © photos : Shamil Tanna

LE PLUS GRAND RAPPEUR D’OUTRE MANCHE REVIENT AVEC « BLEEDS» , UN NOUVEL ALBUM, SUR SON LABEL HISTORIQUE BIG DADA. QUATRE ANS APRÈS «4EVEREVOLUTION», IL SIGNE UN ALBUM ÉBLOUISSANT, DISPONIBLE DEPUIS LE 30 OCTOBRE ET À ÉCOUTER DE TOUTE URGENCE.

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engagement qui lui va bien, lui qui semble tout donner lorsqu’il s’agit de nous distiller des sons dont lui seul détient la formule. Il s’amuse même à se décrire comme le Mark Rothko de la musique noire, un poète de l’abstraction. Ici, il mélange encore une fois avec brio ses influences hiphop, reggae et funk, créant un nouvel ovni musical fait de multiples influences dont il a le secret. Des sonorités qui déteignent les unes sur les autres, qui s’imbriquent, se mixent et s’entremêlent à l’infini, pour le plus grand plaisir de nos oreilles. Moment particulièrement marquant de cette fin d’année 2015, la sortie de cet excellent album marque surtout une vingtième année d’exercice pour Roots Manuva qui, a quarante trois ans passés, démontre qu’il est bel un bien un acteur majeur du mouvement hip-hop, bien ancré dans son époque et qui a su évoluer pour continuer à s’imposer dans un paysage musical de plus en plus surchargé. Pour le moment, on sait qu’il se produira au Trabendo à Paris en février 2016, et on espère surtout que d’autres dates suivront dans les salles de concert de l’Hexagone ou sur les scènes des festivals d’été pour remuer en live sur ses beats et ses lyrics.

Dépassant de loin le cadre du hip-hop traditionnel, Roots Manuva demeure un artiste atypique. Après plusieurs collaborations exemplaires avec Gorillaz, The Cinematic Orchestra ou encore Coldcut, il nous revient donc avec un album tout beau tout neuf, son sixième en solo. Concis et efficace comme jamais, il nous offre sur « Bleeds » des productions émotionnellement puissantes et très personnelles, un style propre et unique qui nous rappelle son grand classique « Run Come Save Me ». Né d’une famille d’origine Jamaïcaine très catholique, il doit dans sa jeunesse écouter de la musique en cachette de ses parents. Peut être est-ce la raison pour laquelle il se lance dans l’univers de la production musicale et s’efforce de casser les codes des genres musicaux qu’il explore. Pour ce nouvel opus, il s’associe au jeune producteur Fred qui compose plusieurs titres, mais pas seulement… Au printemps dernier, son titre « Facety 2:11 », qui nous donnait un premier aperçu de l’album, était composé avec Four Tet. On retrouve donc d’autres poids lourds sur « Bleeds » comme Adrian Sherwood ou Switch. Concernant le titre de l’album (Saigner en anglais), Roots Manuva explique qu’il est prêt à « saigner pour l ’art », un 126

Portfolio

RIVAL SONS FESTIVAL DE NÎMES

w w w. c a n t o - p h o t o g r a p h e r. c o m

Portfolio

STING FESTIVAL DE NÎMES

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CHRONIQUES LIVRES M

TOTAL RECORDS

Cet ouvrage a été publié à l’occasion de l’exposition Total Records dans le cadre des Rencontres d’Arles 2015. Cette exposition ainsi que le catalogue qui l’accompagne présentent une sélection de pochettes de disques photographiques illustrant des vinyles depuis les années 50 jusqu’en 2000. Cette collection retrace une véritable histoire de la photographie contemporaine puisqu’elle présente une liste impressionnante de grands noms de la photographie .

LE RÉFRIGÉRATEUR DES PLUS GRANDS CHEFS

SH OE S

Depuis peu, la cuisine gastronomique s’est démocratisée et les grands chefs deviennent des célébrités. Grâce à cet ouvrage, entrez dans la cuisine de 40 des plus grands chefs d’Europe qui ont accepté de dévoiler le contenu de leur frigo, leurs produits préférés, leurs habitudes personnelles et surtout leurs précieuses recettes. Cette édition «Europe» nous présente l’univers personnel de chefs comme Jean-François Piège, Sébastien Bras, Hélène Darroze, Sergio Herman, Pierre Hermé, Thierry Marx, et bien d’autres encore…

1000 BASKETS CULTES

Mathieu Le Maux est chef de la rubrique sport du magazine GQ depuis 2011. Il intervient également à la télévision (Bein Sport) et dans diverses émissions radio. Passioné de running et de sneakers il propose aujourd’hui cette publication dédiée aux modèles cultes tels que Stan Smith, Cortez, Superstar, Air Jordan 1, Chuck Taylor All Star, Huarache, Air Max, Pump, etc… Chaque sneaker est présentée à travers une «carte d’identité» qui présente la basket, ses déclinaisons, son historique, des anecdotes, etc… Un nouvel ouvrage rempli d’infos qui passionneront tous les «sneaker addicts».

CUISINE INTIME: LES RECETTES DE MA VIE Bien connu pour avoir remporté le concours télévisé Top Chef 2012, Jean Imbert partage aujourd’hui les recettes qui ont marqué sa vie depuis son enfance. Chaque recette correspond à des histoires personnelles et professionnelles ainsi qu’à des rencontres inoubliables. De la recette qu’il a préparé pour ses parents à l’âge de 12 ans jusqu’au ravioles de veau confit qu’il a concocté à Robert de Niro, cet ouvrage revient sur des instants emblématiques et contient de nombreuses recettes mélangeant tradition et ingéniosité.

RICHARD YOUNG NIGHTCLUBBING Richard Young est un photographe de célébrités renommé. Cette monographie est publiée pour marquer ses 40 ans de carrière. Ce livre propose des clichés emblématiques de soirées remplies de stars au cours des quatre dernières décennies. Il comprend des images en noir et blanc des années 70 et 80 (avec des célébrités telles que Marvin Gaye, Grace Jones, Liza Minnelli, John Travolta, George Michael, etc…) ainsi que des images en couleur des années 90 (comprenant Kate Moss, Naomi Campbell , P. Diddy, Lindsay Loan, Cara Delevingne, Madonna et bien d’autres ...). Ce livre dépeint le plaisir sauvage partagé à ces époques révolues et est un hommage sincère à la vie nocturne et à l’esprit de liberté de ces célébrités. Comprend une préface par Nile Rodgers.

GENTLEMEN START ENGINES ! Amateurs de belles mécaniques, cet ouvrage est fait pour vous ! La célèbre maison de vente aux en chères Bonhams, en collaboration avec Jared Zaugg, présente dans cet ouvrage une sélection pointue de véhicules ayant marqué le monde de l’automobile. Des histoires uniques qui vont au-delà des caractéristiques techniques et du simple style sont ici racontées et complétées par de superbes photos. Les icônes de la route telles la Lamborghini Miura SV, l’Aston Martin DB4 GT ou encore la Bugatti Brescia Tyr 22 dévoilent leurs secrets. Un indispensable de la culture auto !

AGENDA DES SORTIES MONTPELLIER

VEN 15/01 : DAD Crew Party

ANTIROUILLE

– Tokyo Sex Destruction + The Gentlemen’s Agreements MAR 26/01 : Rock It To The Moon – Balthazar JEU 28/01 : Rock It To The Moon – Pharaon De Winter SAM 30/01 : My Life Is A Week End – Erol Alkan + Cowboy Rhythmbox

SAM 05/12 : Run Mtp w/ Blvck X Kaviar

X ¥¥Tz MER 09/12 : Worldmix By Larsen SAM 12/12 : Drop The Bass - Alcid &

Towelie (Dad) + Neurobass, Smkrz B2b Hollow Et Trstn (Dtb) MER 16/12 : Hors Serie Mtp Zoo Vol 1 - Open Mic + Vin’s Wazacrew + Le Traitement + Interdit -16 Mesures + Leskiv X Mus-K SAM 19/12 : I Suck Techno by Suce Mon Beat crew JEU 31/12 : Irie Ites and Brother Culture feat Ruff ‘N Kultcha, Nightdwarves et Plazolman SAM 16/01 : 4 ans de Bonheur - Janina (Monasterio, Club Der Visionaere, DE) & Axel Amara VEN 22/01 : Trust #2 // Alex & Laetitia Katapult // Arthur Roussel

SAM 23/01 : Rock It To The Moon

PALOMA DIM 06/12 : Winter Party – Rockabilly

Market JEU 10/12 : Arthur H VEN 11/12 : Local heroes : Hedena + Goodbye Diana + Margaret Catcher + 8more8

MARSEILLE HEAT CLUB SAM 12/12 : Showcase Eva Simons SAM 31/12 : Golden Eyes avec Peter

Pan’s &Alex Evander VILLA ROUGE VEN 11/12 : The End #2 SAM 13/12 : Gorillaz Sound System dj

DOCK DES SUDS SAM 19/12 : Ô Galop Minuit / Midi JEU 31/12 : Trance Illusion SAM 16/01 : Psymind #2 SAM 23/01 : Dub Station Marseille #31 – David Rodigan + Blackboard Jungle + Manu Digital ft. Peter Youthman CABARET ALEATOIRE

LE BLACK OUT VEN 11/12 : Last Train en concert AUTRES

ROCKSTORE

SAM 12/12 : Montpellier Dubsplash

VEN 04/12 : My Life Is A Week End -

#10 - Chalice / Blackboard Jungle / Salomon Heritage au Dieze VEN 18/12 : Cigalou w/ Madame Boubou, El Rico, Yves Rince, Numa au Zoo Bar SAM 19/12 : I Love Techno Europe 2015 au Parc Expo JEU 07/01 : Mathis Haug au Jam

MICHAEL MAYER All Night Long VEN 11/12 : Rock It To The Moon – Odezenne SAM 12/12 : Rock It To The Moon – Husbands + Hoox SAM 19/12 : We Are The 90’s

NIMES

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SAM 05/12 : Metroplex 30th Anniversary - Juan Atkins + Derrick May + Kevin Saunderson SAM 19/12 : Rise of Trance ESPACE JULIEN SAM 12/12 : Dj Format LUN 14/12 : Editors AUTRES VEN 11/12 : Paradox w/ Inigo Kennedy & Nems-B au Poste à Galène

AGENDA CULTUREL AVIGNON

MONTPELLIER LES DIMANCHES DU PEYROU

SETE

ANDRES SERRANO, AINSI SOIT-IL

A partir du 20/12 - Collection Lambert

Le dimanche matin – Peyrou DANIEL DEZEUZE – DESSINS

SYLVIE BLOCHER - S’INVENTER AUTREMENT

Jusqu’au 05/12 – FRAC LR

A partir du 23/10 - CRAC

FOTO MALGADO

PROVIDENCE - FRACAS PSYCHÉDÉLIQUE EN

Jusqu’au 12/12 – Galerie Vasistas

ARLES

NOUVELLE - ANGLETERRE

DAVID HOCKNEY « L’ARRIVÉE DU PRINTEMPS »

LE MYSTÈRE DES OBJETS – ITINÉRANCE

Jusqu’au 22/05 - MIAM

Jusqu’au 17/01 - Fondation Vincent Van Gogh

Jusqu’au 17/12 - FRAC LR

BAZ’R FESTIVAL

A SPECIAL BREED

LUTTER CONTRE LA FATIGUE DU MONDE

Du 9 au 13/12 – Chai des Moulins

Jusqu’au 09/01 - Flair Galerie

Jusqu’au 19/12 –Le lieu multiple

TOPOLINO

OSER LA PHOTOGRAPHIE

Du 17/12 au 28/02 - Musée Paul Valery

Jusqu’au 03/01/2016 - Musée Réattu

LES CIMES DES ARBRES, PEUT-ÊTRE

Jusqu’au 19/12 – Iconoscope 2D/3D

DRÔLES DE NOËLS

Du 21 au 24/12

NÎMES

MARSEILLE

Jusqu’au 19/12 –Galerie AL/MA STREET ART 2 : DOUCE FRANCE PAR C215

RÉBUS

Jusqu’au 31/12 – Pierresvives

Jusqu’au 06/12 - Galerie 4, Barbier

POP UP MARKET #2

RENCONTRES N°46

Jusqu’au 19/12 - Atelier Tchikebe

Jusqu’au 31/12 - Atelier Triptyque

Jusqu’au 13/02 -La Vigie–Art Contemporain

PLAY (LA RÈGLE DU JEU)

EXPOSITION JEAN LECCIA

YTO BARRADA / LATOYA RUBY FRAZIER

Jusqu’au 31/01 - Studio Fotokino

Jusqu’au 15/01/2016 – Galerie Pragma

Jusqu’au 13/03 - Carré d’Art

PLAY (DESIGN POUR LES MARTIENS)

NASTY ROUND 28

ISK & FRIENDS

Jusqu’au 16/01 - Galerie At Down

Jusqu’au 19/12 – Le Spot

Jusqu’au 21/02 – Studio Fotokino au château Borely

À TABLE !

PRINTEMPS PHOTOGRAPHIQUE MAROC

TRAILER #2

Jusqu’au 16/01 – La Nef

Jusqu’au 28/02 - NegPos

Jusqu’au 09/01 - La GAD – Galerie Arnaud Deschin « UNE CONVERSATION AVEC JEAN CASSIEN

LAURENCE BRIAT, ESTELLE LACOMBE, CHLOÉ VITON

QUALITY PRINTS

SERIGNAN

» DE BURKARD BLÜMLEIN

Jusqu’au 19/12 - Vidéochroniques

Jusqu’au 13/02 – Galerie n°5 DENIS ROCHE

SE SOUVENIR DES BELLES CHOSES

HISTOIRES PARALLÈLES

Jusqu’au 14/02 – Pavillon Populaire

A partir du 16/01 - MRAC

Jusqu’au 07/02 - FRAC PACA J’AIME LES PANORAMAS

ANATOMIE DE L’AUTOMATE

Jusqu’au 29/02 - MUCEM

Jusqu’au 28/02 – La Panacée 133

2.0 ZAPPING SUR LE NET

STAR WARS

https://sharetheforce.target.com

GAME

www.popcorngarage.com

MUSIQUE

www.orchestredeparis.com/resonance

AUTOMOBILE

http://scuderiaferrariuncovered.shell.com

EXPERIENCE

www.mostformal.com/jabberwocky

PORTFOLIO

www.julienbelmonte.com

YOUTUBE RED

EN BREF • Lancée en juin dernier, le service de streaming audio Apple Music est désormais accessible aux utilisateurs de l’OS Google Android en version bêta. Quant à la seconde génération d’Apple Watch, elle sera probablement disponible à partir de l’été 2016. • Le 29 octobre dernier, les 193 pays membres de l’ONU ont adopté une feuille de route pour le développement de la technologie 5G d’ici 2020. • Le prochain smartphone de Samsung, le Galaxy S7, serait décliné en version Premium et embarquerait un écran 4K de 5,7 pouces d’une résolution de 2160x3840 pixels.

La rumeur enflait depuis plusieurs semaines avant de se confirmer fin octobre lorsque le géant américain Google a annoncé le lancement de sa plateforme de streaming. Baptisée Youtube Red, le service fonctionnant sur abonnement permet notamment aux internautes de lire offline les vidéos à l’aide d’autres applications (9,99 $/mois sur Android et 12,99 via Apple) et sans publicité. En plus de l’immense catalogue musical, les utilisateurs auront également accès aux créations des Youtubers eux mêmes et à des contenus exclusifs. Disponible aux Etats-Unis depuis le 28 octobre, YouTube Red devrait l’être prochainement en Europe.

WORDPRESS EN LEADER Wordpress est sans doute le système de gestion de contenu le plus connu sur la planète web. Une récente étude menée par W3Tech, qui a parcouru les 10 millions de sites les plus visités, montre que le CMS propulse aujourd’hui 25% des sites web dans le monde. Le podium est complété par Joomla avec 2,8% de Parts de marché et Drupal avec 2,1% de PDM. A noter que plus de 57% des sites n’utilisent pas de CMS identifiable. Parmi ceux qui utilisent un CMS connu, la PDM de Wordpress s’élève à 58,7%.

LANCEMENT DES .VIN ET .WINE Les noms de domaine en .vin et .wine viennent d’être officiellement lancés. Les premiers à pouvoir acheter ces noms sont les pionniers du secteur viticole qui ont d’ailleurs déjà fait leur réservation. Ensuite viennent les institutions et les compagnies titulaires de marques inscrites à la Trademark Clearinghouse qui auront la possibilité de réserver leur nom jusqu’au 16 janvier prochain. A partir du 20 janvier, tout le monde pourra s’offrir un .vin et un .wine. Le prix s’élèvera à une cinquantaine de dollars selon Donuts, la société chargée de la gestion de ce territoire numérique.

AN E

Pour les fêtes de fin d’année, un concept store éphémère vous ouvre ses portes entre la rue Saint-Guilhem et Saint-Roch : L’appartement. Quatre créatrices ont voulu recréer l’atmosphère d’un appartement dans lequel toutes les créations et la décoration sont à vendre. Un concept novateur, des pièces minutieusement sélectionnées pour leur originalité, des idées cadeau pour hommes, femmes et enfants qui vous permettront de découvrir les talents et le savoir-faire de créateurs de mode et de décoration. Une belle idée pour faire plaisir ou vous faire plaisir ! L’Appartement 7, rue des Gagne-Petit - Montpellier

NANS BAKERY

L’APPARTEMENT

ANGA RESTAURANT

FOU DU SUD

EHAWEE BAZ’R 2015

L’APPARTEMENT

NANS BAKERY Nans Bakery est une pâtisserie américaine spécialisée dans la conception et la décoration de gâteaux sur mesure. Un art connu outre atlantique sous le nom de Cake Design, apportant une touche d’originalité à vos desserts. Ateliers d’initiation, personnalisation de desserts pour vos évènements mais aussi boutique et salon de thé ouvert

du mardi au dimanche. Une bonne occasion de goûter les pâtisseries à l’unité réalisées par le chef, Nans, formé au Canada, qui prépare quotidiennement des gâteaux frais avec les meilleurs ingrédients pour régaler vos papilles. 520, avenue Konrad Adenauer à Castelnau-le-Lez www.nansbakery.com

L’ESCABECHE

BAZ’R 2015

Une bonne table à Antigone spécialisée dans les produits de la mer. Un concept entre le restaurant et le traiteur qui vous permet de vous régaler sur place ou en emportant avec vous par exemple : de la bonite à la plancha, des Ceviche de thon à la purée d’avocat-wasabi et betterave, burgers de Thon, du lieu noir en fish’n’chips, du Tajine de boulettes de sardines, le tout accompagné de salades fraîches, d’une sélection de bières et de desserts maison à tomber. Les plats évoluent en fonction de l’arrivage mais sont tous aussi appétissants. À tester rapidement. 18, Place du Millénaire Quartier Antigone – Montpellier T. : 04 99 54 41 34

Du 10 au 13 décembre, le BAZ’R sétois revient ! 70 exposants créateurs, 1 camping chauffé, 20 groupes de musique sur les 3500m2 d’espace du Chai des Moulins. Un événement ludique et décalé, mélangeant concerts et dj sets pour les noctambules comme pour les couche-tôt. Des ateliers créatifs et des performances pour petits et grands, un marché de noël alternatif, une expo baptisée « cambriolage », le camping « la sardine » réalisée par les équipes du festival Tropisme, Un bar à huitres et des foods trucks pour se régaler… A ne pas manquer ! Chai des Moulins 34200 Sète

ANGA RESTAURANT

Au rez-de-chaussée de la Maison Sud de France, 7 producteurs s’unissent pour promouvoir les produits régionaux de qualité. Ils proposent un concept innovant : les premières halles gourmandes de Montpellier alliant restauration et vente de produits locaux. Ambassadeurs de l’excellence du Sud, ils valorisent les circuits courts, mettent en relation producteurs et consommateurs en un seul lieu « Fou de Sud » pour proposer une sélection rigoureuse des meilleures spécialités du Sud : fruits, légumes, boucherie, pâtisserie, charcuterie, produits de la mer, vins… Un lieu convivial pour faire ses emplettes quotidiennes, déguster un verre de vin, échanger avec les producteurs, consommer sur place au restaurant ou s’asseoir au comptoir pour refaire le monde en se régalant. 3840, Avenue Georges Frêche - Montpellier

Un restaurant vient d’ouvrir ses portes tout près de la place de la Canourgue au cœur du centre historique de Montpellier. Un lieu convivial, chaleureux et authentique où s’associent harmonieusement la pierre, le bois et l’acier. Dans l’assiette, un univers culinaire méditerranéen respectueux des produits, des producteurs et des saisons. Une carte qui change au gré des trouvailles et des humeurs de Cyril Garcia et Arthur Lahmy, les deux créateurs d’Anga. Vous pourrez vous régaler avec des menus à 21 euros le midi et 26 euros le soir. Bon Appétit ! 19, rue du Palais des Guilhem Montpellier / 04 67 60 61 65

FOU DE SUD HALLES GOURMANDES

AN NI VE RS AI RE

EHAWEE FETE SON PREMIER ANNIVERSAIRE Et oui Ehawee souffle sa première bougie ! La jolie boutique située au cœur du quartier Saint-Roch dans l’Ecusson montpelliérain organise pour l’occasion un évènement réservé à ses fidèles clientes (carton d’invitation), le 5 décembre à partir de 18h00. Pour célébrer cette date, la créatrice lance sa propre ligne de Mini Joaillerie en or 18k et pierres semi-précieuses qui sera disponible en magasin et sur l’e-store 7, rue Plan d’Agde Montpellier www.ehawee.com.

EN BREF • C’est officiel, il y aura une seconde édition du Festival MAD ! Le rendez-vous gastronomique du sud de la France ouvrira ses portes du 18 au 20 mars 2016 au Parc des Expositions de Montpellier. • Nouvel espace pour les créateurs et les amateurs d’art et d’artisanat, la galerie N°5 s’est installée rue St Anne au cœur de l’Ecusson montpelliérain. • Au milieu de la rue Saint-Guilhem, Titoo et Nino vous proposent leurs Hot-dogs New Yorkais, ça change des burgers ! • Nouveau en centre-ville, le Bar à lissage « Liss for You » vous accueille au 5, rue de la Charrue.

CHIC/BRANCHÉ CHIC PAIA : 27, ZAC des Commandeurs – 04 67 99 00 00 (Lattes)

SAPSAK : 16, rue de l’Ancien Courrier - 04 67 60 23 70

LACOSTE : Centre Cial Polygone – 04 67 22 01 98

DE SI JOLIES CHOSES : 17, rue de la Croix d’Or - 04 67 86 40 24

PEOPLE’S RAG : 13, rue de l’Argenterie - 04 67 60 81 91

CLAUDIE PIERLOT : 19, rue de l’Argenterie - 04 67 58 53 42

CORK : 22 Rue Argenterie - 04 67 66 15 27

KARL MARC JOHN : 21 rue de l’Argenterie - 09 72 52 01 91

TAMISE : 28 Rue de l’Argenterie – 04 67 60 62 58

LINETTE : 5, rue Sainte Anne - 09 81 05 39 75

CASAMANCE : 11, rue Jacques Cœur - 04 67 60 69 73

AUTOUR DU MONDE / BENSIMON : 6, rue Saint Paul - 04 67 29 67 81

CACHOU : 4, rue des Sœurs Noires - 04 67 60 70 33

AVANT… APRÈS… : 29, rue Foch – 04 99 06 95 35

LILY : 22, rue de l’Argenterie - 04 67 58 75 28

J’AIME : 17, rue du Petit Saint-Jean - 04 99 06 05 78

SOON : 34, rue de l’Argenterie - 04 67 55 00 82 KLUB : 7, rue Jacques Cœur - 04 67 29 56 89

STREETCHIC STREET CHIC

DIRK BIKKEMBERGS : 7, Passage Lonjon

IN SITU : 18 & 22, rue de l’Ancien Courrier – 04 67 60 62 52

DEWATCHER : 22 grand rue Jean Moulin – 04 67 60 75 89

L’ETAGE : 1, rue Draperie Rouge - 04 67 54 74 91

SLICE OF LIFE SHOP : 12 rue du puits du temple – 04 67 54 57 52 MA PREMIERE BOUTIQUE : 4, rue du Petit Saint-Jean - 04 67 60 62 89 34TH AVENUE : 34 bd du Jeu de Paume – 04 67 92 02 23 CASTING : Place Chabaneau – 04 67 60 65 16 HEMISPHERE HOMME : 22 rue de la Loge - 04 67 60 75 16 HEMISPHERE FEMME : 2 rue des étuves - 04 99 65 60 72 EHAWEE : 7, rue du plan d’Agde – 09 86 27 79 87 CASILDA : 7, place saint Côme – 04 67 84 07 25 COQUELINE : 6, rue de la Croix d’Or - 04 67 60 53 54 AGNES B : 14, rue Foch - 04 67 57 80 94 TARA JARMON : 12, rue de l’Argenterie - 04 67 56 03 29 L’M BY LISE MARIE : place Saint-Roch - 04 67 63 46 17 ZADIG ET VOLTAIRE : 23, rue Foch - 04 99 61 15 85 COMPTOIR DU DESERT : 22, rue de l’Ancien Courrier - 04 67 60 22 99 SANDRO : 4, rue de l’Argenterie - 04 99 61 67 49 SANDRO HOMME : 19, rue de l’Ancien Courrier - 04 67 63 36 92 THE KOOPLES : 29, rue de l’Argenterie - 04 67 02 66 04 MAJE : 26 rue de l’Ancien Courrier - 04 67 58 50 87 ELEVENPARIS : 19, rue de l’ancien courrier – 04 99 62 60 95 BA&SH : 13, rue de l’ancien courrier - 04 67 60 97 11 ERIC BOMPARD : 18, rue de l’Argenterie - 04 67 60 93 26

GRANIT : 29 Blvd du Jeu de Paume- 04 67 54 64 18 MAJESTIC : 37, Blvd du Jeu De Paume - 09 81 19 19 05 MANIFEST : 31, bd du Jeu de Paume - 09 81 18 88 19 MAISONHATE : 11, rue des sœurs Noires – 04 11 75 60 53 LACOSTE L!VE : 3, rue de l’Aiguillerie – 04 67 58 56 21 FAT MONKEYS : zac du fenouillet PEROLS

- 04 67 50 38 38

BACKROOM : 55, rue de l’Aiguillerie - 04 67 58 94 01 ADDIKT : 27 rue de l’Aiguillerie – 04 67 58 43 39 CONCEPT STORE : 4, rue de l’Université - 04 99 63 76 28 DARWIN : 1 rue du bras de fer - 04 34 81 00 59 BARNABE : 12, rue de l’Argenterie - 04 99 63 55 95 THE GENERAL : 36, Grd rue Jean Moulin - 04 67 92 53 45 PULL IN : 18, rue de l’Argenterie – 04 67 54 74 79 SUPERDRY : Centre Cial Odysseum - 04 67 83 64 22

VINTAGE L’HEURE BLEUE : 1, rue de la Carbonnerie - 04 67 66 41 05 BAKELITE : 146 bis, av Georges Clemenceau - 06 03 40 35 88 GALERIE 17 : 17, rue du Palais des Guilhem - 04 67 60 66 48 D’OR ET DEJA : 5, rue Embouque d’Or TWIN BROTHERS : 16, rue Alexis Alquié - 09 81 30 52 87 LEEBERTHY : 3 rue Fournarie – 07 81 40 26 40

BIJOUTIERS / HORLOGERS HERMES : 5, rue Jacques Cœur - 04 67 60 51 61 FRAYSSINET JOAILLER : 7, passage Lonjon - 04 67 54 75 40 MINUTE ET SECONDE : 14, rue Foch - 04 67 58 34 48 BARRIERE JOAILLIER : 6, rue de l’Argenterie - 04 67 66 10 59

21, rue Foch - 04 67 66 80 93

CARTIER : 2, passage Lonjon - 04 67 66 09 38 MAUBOUSSIN : 19, rue Foch - 04 67 56 31 91 MONT BLANC : 7, rue Jacques Cœur - 04 67 66 62 73

CHAUSSEURS CHAUSSEURS

ENFANTS/KIDS POM D’API : 29, rue de l’Argenterie - 04 67 60 83 70 PETIT BATEAU : 20, rue de la Loge - 04 67 60 37 09 JACADI : Centre Cial Polygone - 04 67 99 90 41 DES PETITES CHOSES : 2, plan Pastourel - 04 67 57 73 25 LE PETIT SOUK : 20 rue de l’Ancien Courrier – 04 67 58 80 89

MOBILIER DESIGN /DECO MOBILIER

REPETTO : 12, rue Jacques Cœur - 04 67 54 05 09

RBC DESIGN CENTER : 609 avenue Raymond Dugrand - 04 67 02 40 24

KROMATIK : 18, grand rue Jean Moulin - 04 67 60 58 19 17, rue de l’argenterie

UNOPIU BY RBC : 1 av. de la Fontanisse à Gallargues - 04 66 73 30 00

ROBERT CLERGERIE : 6, place Chabaneau - 04 67 60 87 26

BO CONCEPT : Route de Carnon - ZAC du Fenouillet - 04 67 64 11 58

ELISABETH STUART : 25, rue de l’Argenterie - 04 67 92 23 07

LA SUITE : Espace Humbert – Route de Carnon (Pérols) – 04 67 64 56 21

FREE LANCE : 17, rue de l’Ancien Courrier - 04 67 60 43 56

MONA MARKET : 16, rue Desmazes - 04 67 02 23 67

JB RAUTUREAU : 17, rue de l’Ancien Courrier - 04 67 60 43 56 DE PAS A PAS : 5, rue En Gondeau - 04 67 66 75 84 MANFIELD : 12, rue Jacques Cœur - 04 67 60 91 30

OPTICIEN Montpellier OPTICIENS DAMIEN OPTICIENS : 9, rue Saint Guilhem - 04 67 60 78 61 CARLA’S EYEWORKS : 7, rue du Petit Saint-Jean - 04 67 54 71 97 O MIL’YEUX : 1, rue En Rouan - 04 67 63 51 67 LOFT OPTIQUE : 8, place des Beaux Arts - 04 67 86 94 97 UNE HISTOIRE DE LUNETTES – 21 rue des Balances – 09 83 73 73 68 EYELOOK : 1 rue Jacques d’Aragon - 04 99 61 79 24

HIGH-TECH ITRIBU : 36, rue Saint-Guilhem - 04 67 555 111 39 rue Fonck – 04 67 222 333 (Mauguio) AZ MUSIC : 1475, rue Hélène Boucher - 04 67 92 98 92 (Mauguio)

LLUCK : 19, boulevard du Jeu de Paume - 04 67 60 52 04

DOMUS VIVENDI : 4, ZAC Soriech - 04 67 65 24 96 Lattes CONTES À NINON : 15, rue des Sœurs Noires - 04 67 84 23 32 STEINER : Centre Cial Le Solis - avenue de la Mer à Lattes - 04 67 64 55 36 VIOLETTE : 2, rue du Petit-Saint-Jean 04 67 92 99 29 DE LA LUCE : 2, rue Saint-Côme - 04 67 06 90 75 FOR INTERIOR LIVING : 12, rue Eugène Lisbonne - 04 67 56 18 49 2EME OBJET : rue de la Carbonnerie - 06 07 32 75 67 ETAT D’AME : 12, rue En Gondeau - 04 67 60 79 20 OXYGEN : 13, rue de l’Ancien Courrier – 04 67 66 27 59 CHIC & BOHEME : 31, rue Proudhon - 06 76 23 99 90 MCH : ZAC la Peyrière, 13 rue Robert Schuman St Jean de Védas – 04 67 49 04 69 69METROPOLITAN ART & DESIGN : 30 rue Foch - 04 67 67 18 70 SYMETRIC DESIGN : rue du plan du Palais – 06 99 21 02 01 BAZAR CHIC : 15, Rue du Cheval Vert 34 000 Montpellier - 06 84 60 20 89 PAUME : 19, bd du jeu de paume - 04 99 61 72 77

GASTRONOMIQUE LE JARDIN DES SENS : 11, avenue Saint Lazare 04 99 58 38 38 CELLIER & MOREL : 27, rue de l’Aiguillerie - 04 67 66 46 36 MIA : RBC design center 609 av Raymond Dugrand - 04 67 73 14 26 TAMARILLOS : 2, place du Marché aux Fleurs - 04 67 600 600 DOMAINE DE VERCHANT : 1, bd Philippe Lamour - 04 67 07 26 00 LA DILIGENCE : 2, place Pétrarque - 04 67 66 12 21 LE CASTEL RONCERAY : 130, rue Castel Ronceray - 04 67 42 46 30 DE LAUZUN : 3, bd de l’Esplanade - 04 67 57 50 83 (Gignac) LE MAZERAND : Chemin du Mas de Causse à l'Estelle (Lattes) - 04 67 64 82 10 LA RESERVE RIMBAUD : 820, avenue Saint Maur - 04 67 72 52 53 LE DISINI : 1, rue des carrières - 04 67 41 97 86 (Castries) L’ANGUILLE SOUS CLOCHE : 42, rue R. Salengro (Lunel)- 04 67 22 38 47 LE PASTIS : 3, rue Terral - 04 67 66 37 26 LECLERE : 41, rue de la Valfère – 04 67 56 90 23

CANTINE CHIC LE PETIT JARDIN : 20 rue Jean-Jacques Rousseau - 04 67 60 78 78 LE BAZAR : 448, rue Roqueturière - 04 67 02 15 40 LE MOODY SOCIAL CLUB : 21, rue de Vallat – 04 67 60 77 23 GEORGES CAFE : 11, bis rue de la Loge - 04 67 66 01 63 L’AOC : 290 Avenue Theroigne de Mericourt - 04 67 42 80 51 LE COMPTOIR G : 121, rue Raguse Arche Jacques Cœur - 04 99 92 56 24

80, place G. Frêche - 04 99 92 51 77

DEDÉ JACQUELINE : 8, rue du plan d’Agde - 04 67 57 35 03 LE EAT AND WINE : 5, rue de la petite Loge - 06 32 33 17 89 GIORGIO (BAR À MOZZA) : 1, rue en gondeau - 04 67 55 49 83 CHUPINAZO : 2, place Saint Côme – 09 53 63 05 89 CHEZ LÉON : 12, rue du Plan d’Agde - 04 67 60 56 83 LES BAINS : 6, rue Richelieu - 04 67 60 70 87 LA SUITE DES BAINS : 6,bis rue Richelieu - 04 67 66 08 94 CHEZ CUICUI : 181 rond point Ernest Granier - 04 99 54 59 56 L’INSENSE : 39, boulevard Bonne Nouvelle - 04 67 58 97 78 LE FOLIA : Ch.de Flaugergues - 744 av, A. Einstein - 04 99 52 66 35 WELCOMEDIA : Parvis de l’Opéra Comédie - 04 67 02 82 65 PROUHEZE SAVEURS : 728, avenue de la Pompignane - 04 67 79 43 34 BRASSERIE DU THEATRE : 22 boulevard Victor Hugo - 04 67 58 88 80 VOLODIA : 29, rue Jean-Jacques Rousseau - 04 99 61 09 17 DUO : Place de la Chapelle - 04 67 66 39 44 LA SUITE : 51 Place du Millénaire - 04 67 85 55 97

LE RÉFECTOIRE : 25, rue Hyppolyte – 04 99 66 57 66 PIMPON : 4, place des Beaux-Arts – 04 34 00 66 02 LE PAS-SAGE : 1, rue de Chio – 06 03 91 13 42 L’AIR DU TEMPS : 55, rue de la Cavalerie - 04 99 58 18 91 LE DEEP : 17 place du nombre d'or - 04 67 82 78 66 ALLIANCE DES PLAISIRS : 8 bis, rue du Petit St-Jean – 04 34 26 50 94 LES TONTONS ZINGUEURS : 53, rue de l’Aiguillerie – 09 81 97 86 42 LE COMPTOIR DE L’ARC : place de la Canourgue - 04 67 60 30 79 LA COMTESSE : 7, place Albert 1er - 04 67 45 61 09 L’ENDROIT – 6 rue du Petit St Jean – 04 34 11 55 10 L’EPISODE : 25, rue Hippolyte - 04 67 29 94 73 L’IDÉE SAVEURS : 5 rue Four des Flammes - 04 67 29 88 62 MATT’ BURGER : 1 rue en Gondeau – 04 67 59 86 07 L’HEURE BLEUE : 4, rue de la Carbonnerie - 04 67 66 41 05 VILLA 29 : 29 rue de l’école d’Agriculture 04 67 91 07 97 LE PETIT COMPTOIR : 1 rue de Grand St Jean

TRADITIONNEL MA PREMIERE CANTINE : 4, place Jean Jaurès - 04 67 60 24 35 Centre Cial Odysseum - 04 67 83 32 26 AUX GRANDS ENFANTS : 769, avenue Raymond Dugrand – 04 67 81 72 62 L’ACOLYTE : 1 rue des trésoriers de France – 04 67 66 03 43 LES GOURMANDS : 40, avenue St Lazare- 04 67 72 82 76 RIPAILLES : 6 rue des écoles laiques - 04 67 60 29 71 LE 10 : 655 rue Alfred Nobel - 04 99 92 79 02 COM A LA MAISON : 49, rue de l’Aiguillerie - 04 67 60 67 40 ANIS ET CANISSES : 47, avenue de Toulouse - 04 67 42 54 48 CHEZ TOTO : 20, rue du Palais des Guilhem - 04 67 92 53 37 DE L’ART OU DU COCHON : 55, av. Marie de Montpellier - 04 67 68 51 27 BURGER ET BLANQUETTE : 1, rue Rosset – 04 67 66 13 54 25, bvd Sarrail – 04 67 86 72 73 LE BOURGEON : 6 rue Jules Latreilhe – 04 67 60 51 86 L’AIR DU TEMPS : 55 bis, rue de la Cavalerie - 04 99 58 18 91 LES FILS À MAMAN - 12 Rue du Petit Saint-Jean - 04 67 60 60 71 POPOTTE - Rue Jules Grevy - Beaux arts - 04 67 40 50 89 L’ALOA - 70 Allée Alberto Giacometti - 09 83 39 39 19 CHEZ BORIS ET LETICIA : 20, rue de l'Aiguillerie - 04 67 02 13 22 CHEZ BORIS : 17 Boulevard Sarrail - 04 67 02 83 38 MORCEAU DE LUNE : 14, rue du Pila St Gely - 04 67 52 80 59 LE CAFE LEON : 12, rue du Plan d’Agde - 04 67 60 56 83 J&M’S CAFE : 10 bis, rue des Balances - 04 67 67 90 46 ANGA : 19, rue du palais des Guilhem - 04 67 60 61 65 DOLCE CAFE : 2 Place de Lisbonne – CC Odysseum – 04 67 17 91 80 LE TEMPS SUSPENDU : 23, bis Route de Montpellier – 09 84 48 33 69 L’ARTICHAUT : 15, bis rue Saint-Firmin – 04 67 67 91 86

L’ANNEXE : 16, place du Nombre d’Or - 04 67 64 50 36 LE BOUCHON SAINT ROCH : 15, rue du Plan d’Agde - 04 67 60 94 18 CHEZ OUAM : 5, rue Alexandre Cabanel – 04 67 60 38 97 GLOUGLOU : 27, rue du Pila Saint Gely - 04 34 11 71 41 L’AUBERGINE : 581, avenue de la pompignane - 04 67 20 25 26 OLEO PAZZO (Marriott) : 105, Place Georges Freche 04 99 54 74 13 MY CUPCAKE BY LILA : 2 rue du Bayle – 04 67 63 05 01 BAGEL & U : 66, rue de l’Aiguillerie et 7 rue En-Gondeau

ASIATIQUE

SUSHI BAR : 20, rue Bernard Délicieux - 04 99 77 06 06 LE PARFUM : 55, bis rue de la Cavalerie – 04 67 84 86 15

LA GRANDE MOTTE LE PROSE : 277, allée du Vaccares - 04 67 56 53 38 LE YACHT CLUB : La Capitainerie – 04 67 56 99 45 LA BOURRIQUE : Rés. Acapulco - Quai d’Honneur - 04 67 06 52 39 L’ESTRAMBORD : 8, quai Georges Pompidou - 04 67 56 50 50 L'OMBRINE : 93 quai Charles De Gaulle - 04 67 56 57 36 LE BISTROT DES BIKINIS : Quai d’honneur – 04 67 60 38 23 LE GRAU DU ROI L’AIGO BOULIDO : 161, bd du Boucanet – 04 66 77 69 21

SUSHI SHOP : 2, place Molière / 2, rue de l’Herberie - 0826 826 826

B-PLAGE : 365, avenue du Boucanet - 06 31 10 82 60

NOODLE BAR : 2, rue du Petit Saint-Jean - 04 67 60 60 71

LE CARRE DES GOURMETS : Voie de la Pointe du Môle - 04 66 53 36 37

SUSHI SAKURA : 18, boulevard de Strasbourg - 08 92 68 68 06

LE SPINAKER : Voie de la Pointe du Môle – 04 66 53 36 37

LADY SUSHI : 15 faubourg de la saunerie – 04 67 29 77 80

AIGUES-MORTES

BAN THAI : 7 Bernard Délicieux – 04 67 61 94 59

LE DIT VIN : 6, rue du 4 Septembre - 04 66 53 52 76

REGION MONTPELLIER CASTELNAU LE LEZ LA CHICHOUMEILLE : 390, chemin Cauquilloux - 04 67 71 92 86 ST JEAN DE VEDAS LE DUPLEX² : 92, route de Lattes - ZA les Coteaux - 04 67 22 38 46

L’EXPRESS : Place saint Louis – 04 66 53 69 85 CAFE DE BOUZIGUES : 7, rue Pasteur - 04 66 53 93 95 LA TABLE DU MIDI : 27, rue Pasteur - 06 26 69 20 94 LA DOLCE VITA : 12, rue Marceau - 04 66 53 69 11 PAPI MOÏSE : 10, rue Alsace Lorraine - 06 13 08 01 40

L’UN DES SENS : 25, rue Robert Schuman - 04 67 83 09 65

LA BODEGA : 20, rue Pasteur - 06 18 44 37 45

LATTES

L’EDEN : 2Ter, rue Denfert Rochereau - 04 66 53 69 45

LA PROSE DEJEUNER : Esp. Humbert - Route de Carnon - 04 67 22 47 74

LES TEMPLIERS : 21-23, rue de la République - 04 66 53 66 56

LE SPAGGO : Avenue de Pérols - 04 67 50 25 44

LE VICTORIA : 10, place Anatole France - 04 66 51 14 20

COUP DE CŒUR : 14 Avenue de la Fontvin - 04 67 85 81 15

MARIE-ROSE : 13, rue Pasteur - 04 66 53 79 84

SENSATION GASTRONOMIK : 2, rue des Consuls - 04 67 50 39 31

LOS CARACOLE’S : Route Bosquet - 04 66 53 71 98

SENSATION BISTRONOMIK : 2, rue des Consuls - 04 67 50 39 31

BOEM : 253, av du Pont de Provence - 04 34 28 42 30

MAS CAMPO : Chemin de Soriech - 04 67 65 88 50 PALAVAS - CARNON LE PETIT LEZARD : 63, avenue de l’Etang du Grec - 04 67 50 55 55 LA BANANE : 37, boulevard Sarrail - 04 67 50 73 93 LE PHARE : place de la Méditerranée - 04 67 68 61 16 LA PASSERELLE : PORT DE PLAISANCE - 04 67 83 99 90 LE J : 8 avenue Grassion Cibrand – 04 67 50 34 99 ANISETTE ET BROCHETTES : 37 avenue Grassion Cibrand - 06 12 19 17 31

REMPARTS AIGUES MORTES : 6, Place Anatole France - 04 66 53 82 77 MONTFERRIER LE LEZ LES CAVES PASSENT À TABLE : 3040 route Mende – 04 99 61 02 65 CYGORY : 134, montée des Picadous - 04 67 59 94 15 PRADES LE LEZ LE BISTROT VINAIGRETTE : 182 rue ducques – 04 67 59 61 71

BARS BY COSS BAR : 5, rue Belmont - 04 67 52 90 78

LA GRANDE MOTTE

PAPADOBLE : 6, rue du Petit Scel - 04 67 55 66 66

LE WAT : Ancien Quai d’Honneur - 04 99 06 09 22

L’ACOLYTE : 1 rue Trésoriers de France - 04 67 66 03 43

INDIAN CAFE : 117, quai Charles de Gaulle - 04 67 29 19 97

WILLIE CARTER SHARPE : 3 rue Collot – 06 84 82 72 44

LE CRAZY COW : quai d’Honneur

LA ROBE ROUGE : 3, place St Ravy - 09 50 24 91 89 THE TWENTYONE : 11, rue de Ratte – 06 10 22 82 93

CLUBS

LE ZOO : 8, place Alexandre Laissac - 04 67 56 38 50

MONTPELLLIER & ALENTOURS

LE CAFE JOSEPH & L’ETAGE : 3, place Jean Jaurès - 04 67 66 31 95

LE HEAT : Le Palladium - 1348, av de la Mer - 04 67 270 088

LE LABO : 10, rue Collot - 06 62 50 09 63

LE MUNDO : Lieu Dit Marestelles rte Palavas (Lattes)

LOS PARIGOS : 3, rue de la Petite Loge - 06 84 77 51 42

LE FIZZ : 4, rue Cauzit - 04 67 66 22 89

LE CAFE RICHE : Place de la Comédie - 04 67 54 71 44

LE NEW YORK : Rue Louis Lumière, (Lattes) - 07 60 23 66 91

LA GRANDE BRASSERIE : 17, passage Lonjon – 04 67 60 63 04

LE MILK : 1348, avenue de la Mer - 04 67 22 41 22

BOBY CHERI : 4bis, place du Marché aux Fleurs - 04 67 29 65 22

L’OPERA : 2, rue d’Alger - 04 67 58 37 32

TIMES CAFE : 7, rue des Teissiers - 06 12 58 16 94

LA VILLA ROUGE : Rte de Palavas - 04 67 06 52 15

LATITUDE CAFE : Place de la Canourgue

THE ONE : Route de Palavas - 06 38 62 07 49

LA COMTESSE : 7, place Albert 1er - 04 67 45 61 09

L’INOX : 341, rue de la Jasse – 07 81 29 02 91

LE CAPRICE : 1, rue Montpellieret - 04 67 60 45 65

LE CLUB 80 : Route de Palavas - 06 18 14 06 40

CHEZ FELIX : 1 rue Vanneau - 04 67 92 43 90

KULT : Route des plages Mauguio

LE CIRCUS : 3, rue Collot - 04 67 60 42 05

LA DUNE : Le Grand Travers - 06 67 90 46 59 (La Grande Motte)

CAFE MODERNE : 7, place de la Chapelle Neuve - 04 67 68 66 09 LE ST ROCH : 22, rue du Petit Saint Jean - 04 67 66 09 55 LE WINE NOTE BAR : 12, rue des Trésoriers de la Bourse LES ENFANTS ROUGES : 11, rue rebuffy 06 62 13 14 12 LE HUIT : 8, rue de l’Aiguillerie - 04 67 66 14 18 AU FUT ET À MESURE : 6 rue de la croix d’or - 04 67 12 58 21 CHEZ NINA : 10, rue du Plan d’Agde - 06 61 57 01 10 THE EGG : 11, rue du Plan d’Agde - 04 67 63 83 01

RESTAURANT DE NUIT LE FOLIE'S : 1348 Avenue Raymond Dugrand - 06 61 39 91 28

CHIC/BRANCHÉ CHIC NEWPORT : 1, rue des Halles - 04 66 67 69 59 OXFORD STREET : 2, rue des Halles - 04 66 21 48 87 LOU : 5, rue Guizot - 04 66 64 78 38 LOTHAIRE : 1, rue Auguste - 04 66 67 60 14 INTIMO : 6, rue du Chapitre - 04 66 36 84 84 TRANSITION : 11, rue Chapitre - 04 66 21 27 13

BIJOUTIER/ HORLOGER DOUX : 2, place de la Maison Carrée - 04 66 36 02 45

ANDREW’S : 18, rue de l’Horloge - 04 66 76 25 13 GIGI : 17, rue du Général Perrier - 04 66 67 34 06 REGARDE: 14, rue Fresque - 04 66 76 11 64 LACOSTE : 11, place Maison Carrée - 04 66 21 79 80 THE KOOPLES : 14, rue du Général Perrier - 04 66 05 87 03 L’UNE & L’AUTRE : 4, rue du Grand Couvent - 04 66 38 90 79

CHAUSSEUR CHAUSSEURS MARIE M : 7, rue de l’Hôtel de Ville - 04 66 21 34 73

OPTICIEN Montpellier OPTICIEN OPTIQUE BONNETAIN : 16, rue Général Perrier - 04 66 67 29 51

BY LA GARCONNE : 39, rue Fresque - 04 66 21 98 48 AUTOREVERSE : 8, rue Molière - 09 53 08 11 94

MOBILIER DESIGN /DECO MOBILIER

CREATEURS 7 FRESQUE : 7, rue Fresque

RBC KARTELL : 1, place Salamandre - 04 66 67 62 22

LE VESTIAIRE D’UZES : 15 le Portalet (Uzès) - 04 66 63 92 95

DOMUS : 11, rue de l’Horloge - 04 66 76 13 56 CMS CUISINES : 145, avenue Maurice Trintignan - 04 66 81 16 24 LE LUTIN VERT DESIGN: 4, place aux herbes - 06 86 81 05 35

STREETCHIC STREET CHIC UNLIMITED : 5, rue Fresque - 04 66 36 27 46

PRISM ART & DESIGN STORE : 9, rue du Chapitre – 04 66 64 83 30

HIGH-TECH

CLIC N ROLL : 1, rue de L’ Horloge - 04 34 04 54 21

BANG & OLUFSEN : 16 rue des Fourbisseurs - 04 30 50 68 57

TAKE OFF : Avenue Claude Baillet - 04 66 26 03 50

ITRIBU : C.Cial Cap Costières - 04 66 84 29 74

LE SHOP : 3, rue Saint Castor - 04 66 23 89 27 GREEN CORNER SHOP : 33, rue de la Madeleine - 09 81 80 96 45 INDIGO DENIM : 5, rue de l’Horloge – 04 66 21 13 63

GASTRONOMIQUE

L’IMPREVU : 6, place Assas - 04 66 38 99 59

ALEXANDRE : rue Xavier Tronc - 04 66 70 08 75 (Garons)

AU FLAN COCO : 21, rue du Grand Couvent - 04 66 21 84 81

JEROME NUTILE : 351, chemin bas du Mas de Boudan - 04 66 40 65 65

LE BISTROT NIMOIS : 22, rue de la Curaterie - 04 66 36 15 75

LES PALMIERS : 140, rue Vatel - 04 66 62 57 57

LA CASA BLANCA : 9, rue Fresque – 04 66 21 76 33

LE MAGISTER : 5, rue Nationale - 04 66 76 11 00

LA MARMITE : 6, rue de l’Agau - 04 66 29 98 23

AUX PLAISIRS DES HALLES : 4, rue Littré - 04 66 36 01 02

LE PASSAGE DE VIRGINIE : 15, impasse Fresque – 04 66 38 29 26

VINCENT CROIZARD : 17, rue des Chassaintes - 04 66 67 04 99

LE BISTROT DE TATIE AGNÈS 16, rue de la Maison Carrée – 04 66 21 00 81

LE LISITA : 2, boulevard des Arènes - 04 66 67 29 15

CANTINE CHIC LE CERF A MOUSTACHE : 38, boulevard Victor Hugo - 09 81 83 44 33 LE M : 903, chemin du Mas de SorbieR - 06 50 63 62 30 LA BODEGUITA : 3, boulevard Alphonse Daudet - 04 66 58 28 29

ASIATIQUE

SUSHI SHOP : 1 Square Antonin - 0826 826 826 EAT SUSHI : 1, rue de la République - 04 66 64 39 71

BARS

LE RESTO : 6, rue St Thomas - 04 66 21 80 12

ÔCLUB : Centre Cial Les 7 Collines - 04 66 64 21 26

L’EXAEQUO : 11, rue Bigot - 04 66 21 71 96

LE JEAN JAURES : 30, avenue Jean Jaurès - 04 66 23 19 90

LA LOCANDA : 10 rue de la Maison Carrée - 04 11 83 34 67

LE VICTOR HUGO : 36, boulevard Victor Hugo - 04 66 21 20 90

LE CARRE D’ART : 2, rue Gaston Boissier - 04 66 67 52 40

LE RACINE : 2, rue Gréty - 04 66 67 95 75

L’EPICURIEN : 16, place André Malraux - 04 66 67 53 50

LE CAFE CARRE : Place de la Maison Carrée - 04 66 67 50 05

CIEL DE NIMES : 3ème étage du Carré d’Art - 04 66 36 71 70

LE RHUM BAR : 10, rue Condé - 06 32 50 42 83

L’IMPRIMERIE : 3, rue Balore - 04 66 29 57 16

LA GRANDE BOURSE : 2, boulevard des Arènes - 04 66 67 68 69

BASILIK : 29, rue du Grand Couvent – 04 66 29 99 81

CALLE SALUD : 5, rue Jean Reboul - 04 66 28 92 32

TRADITIONNEL

BAR JOE : 44, boulevard Victor Hugo – 09 51 14 79 13 LA BODEGUITA : 1, place d’Assas – 04 66 58 28 27

LE VINTAGE : 7, rue Bernis - 04 66 21 04 45

EL CALLEJON : 3, rue Corneille - 09 52 06 21 35

LE BISTRONOME : 91 Avenue Jean Prouvé - 04 66 40 73 31

LA CAVE A HOUBLONS D’ARTHUR : 35, rue Fresques – 04 66 23 84 35

LE WINE BAR : 1, place des Arènes - 04 66 76 19 59 AU CHAPON FIN : 3, rue Château Fadaise - 04 66 67 34 73

CLUBS

THEO CAFE : 15, rue Régale – 04 66 21 70 20

LE JOY : 150, route de Sauve - 04 66 67 56 23

CHAVERDILLE : 2, place du Château - 04 66 81 43 24 (Caveirac)

LE CKF : 20, rue de l’Etoile - 04 66 21 59 22

LE POETE : 24, boulevard Victor Hugo - 04 66 64 28 77 LA CUISINE DE PASCALINE : 191, chemin du Mas Cheylon - 04 66 27 41 40 LE BEL AMI : 8, rue de la Maison Carrée - 04 66 67 48 49 L’ESCLAFIDOU : 7, rue Xavier Sigalon - 04 66 21 28 49

CHIC/BRANCHÉ CHIC SESSUN : 1, rue Joseph Vernet 04 90 86 58 53 COPPELIA : 42, rue Joseph Vernet - 04 90 82 10 40 ABACA : 7, rue Rouge - 04 90 82 41 14 VOGUE : 18, rue Saint Agricol - 04 32 76 82 51 DONNA : 31, rue Joseph Vernet - 04 90 85 62 69 SANDRO : 35bis, rue Saint Agricol - 04 32 74 02 36 SO’OH : 10, rue Joseph Vernet - 04 90 85 74 66 CONTACT : 9, rue de la Bonneterie - 04 90 82 24 75 LA RESERVE : 5, rue rouge - 04 90 85 08 22 JOHN MOOD : 2 bis, rue République - 04 90 16 98 64 9, rue St Agricol - 04 90 85 15 39 11 & 15 rue de la petite Fusterie LE BOUDOIR : 8, rue Joseph Vernet – 04 90 82 76 99 LOLA : 64, rue Joseph Vernet - 04 90 27 11 97 LACOSTE : 2, rue de la Bonneterie – 04 90 82 60 02 IN THE WOODS : 2, rue Joseph Vernet – 09 66 91 61 53 POP TOWN : 48, rue des Fourbisseurs – 04 90 82 96 47 ZÉRO DE CONDUITE : 20, rue des Fourbisseurs - 04 90 82 17 47 AUTOUR DU MONDE / BENSIMON : 4, rue Joseph Vernet - 04 90 85 29 44 BA&SH : 6 Ter, rue Folco De Baroncelli - 04 90 82 23 05 BESTYLE SHOP : 11 rue Limas - 09 86 27 17 17

STREETCHIC STREET CHIC THE NEXT DOOR : 7, rue Folco de Baroncelli - 04 90 82 36 97 CIRCLE SKATESHOP : 3, rue Folco de Baroncelli - 04 90 82 79 92 PEOPLE PARADISE : 7, rue des 3 Faucons - 04 90 86 43 74 PARALEL : 15, rue de la Bonneterie 04 90 85 09 88 HARDWAX CONCEPT STORE : 36 Rue Carreterie - 04 90 82 44 94 BOND SHOP : 2, rue du changé CQFD : 16 Place de la Principale - 04 90 85 29 86

BIJOUTIERS / HORLOGERS DOUX : 87, rue Joseph Vernet - 04 90 27 16 09 31, rue St Agricol - 04 90 86 68 59 HERMES : 2, place Horloge - 04 90 82 61 94

CHAUSSEUR CHAUSSEURS KONSORTIUM SNEAKER SHOP : 15 place du Change - 04 90 03 20 76

MOBILIER DESIGN /DECO MOBILIER RBC AVIGNON : 38, boulevard Saint Roch - 04 90 82 52 56 ROCHE BOBOIS : La Cristole Avignon Sud - 04 90 89 89 26 FLOSHOP : 41, rue Joseph Vernet – 04 90 86 82 21 BULTHAUP INTRAMURAUS : 39, rue Joseph Vernet – 04 90 88 11 56 CULINARION : 41, rue bonneterie – 09 61 01 45 23

FOODING LE DIAPASON : 1764, chemin du Moulin de Notre Dame - 04 90 81 00 00 LA VIEILLE FONTAINE : 12, place Crillon - 04 90 14 76 76 NEW GROUND : 29, rue Saraillerie - 04 90 85 21 83 ART ET GOURMETS : 4, place de la Principale - 04 90 86 81 87 NINA’SPOON – 54 rue Joseph Vernet – 04 88 61 04 81 BISTRO VERNET – 47 rue Joseph Vernet – 04 90 85 23 49 ART ET BUFFETS : 19, rue des Trois Faucons - 04 90 82 23 69 CO²2 : rue de la Petite Calade - 04 90 86 20 74 83 VERNET : 83, rue Joseph Vernet - 04 90 85 99 04 LA MIRANDE : 4, place Amirande - 04 90 85 93 93 BASILIC CITRON : 4, place Principale - 04 90 85 98 85 L’ESSENTIEL : 2, rue Petite Fusterie - 04 90 85 87 12 L’UBU : 13, rue des Teinturiers - 04 90 80 01 01 CHEZ MARIE : 4, Rue Louis Pasteur - 06 14 52 57 07 LA COUR DU LOUVRE : 23, Rue Saint Agricol – 04 90 27 12 66 AVITUS : 11, Rue Vieux Sextier, 84000 Avignon 09 84 27 57 97 LE POTARD : place de la principale – 04 90 82 34 19 THEIAS : 53, rue du Vieux Sextier – 04 32 76 34 79 SUSHI SHOP : 25 bis, rue de la République - 0826 826 826 LA PETITE PECHE : 13, rue Saint-Etienne - 04 90 86 02 46 LA COUR D’HONNEUR : 58, rue Joseph Vernet - 04 90 86 64 53

BARS AOC BAR A VIN : 5, rue Trémoulet – 04 90 25 21 04 LE CID CAFE : 11, place de l’Horloge - 04 90 82 30 38 UTOPIA : 4, rue Escaliers Sainte-Anne - 04 90 27 04 96 LE RED ZONE : 25, rue Carnot - 04 90 27 02 44 F CAFE : 74, place des Corps Saints - 04 90 85 30 63 L’OPERA CAFE : 24 place de l’horloge - 04 90 86 17 43

CLUBS SHELTER CLUB : 25, rue Carnot LE PRIVE : Route Bosquets - 04 90 25 90 99 (Les Angles) LA STATION : Quartier San Rémo - 09 58 39 01 93 (Chateaurenard)

2016 r

Bélie

PAR ROSINE BRAMLY

21 mars-21 avril

22 mai-21 juin

Uranus est encore en Bélier avec vous cette année et vous êtes habituée depuis 2011 aux changements brutaux, aux évènements qui vous tombent dessus sans prévenir. Vous pourriez bien être encore en train de faire un virage professionnel important. Ce boulot que vous n’aimez plus, qui vous ennuie et ne vous motive plus, vous allez chercher tous les moyens d’aller dans une direction plus épanouissante. Saturne est dans un domaine d’études pour toute l’année 2016, apprendre est le moyen de vous réorienter. Pour cela plusieurs moyens : vous demandez à votre entreprise les formations possibles pour votre projet. Ou bien vous choisissez la méthode en ligne qui vous permet d’étudier à distance à votre rythme. Si changer de direction vous fait peur, apprendre quelque chose de nouveau ne peut que vous enrichir.

ux Gémea

Une belle ouverture sur le plan amical, par des milieux sociaux différents ou des cultures que vous n’avez jamais côtoyées. Votre curiosité est piquée par ce qui se passe dans la vie de ces personnes parce que cela vous enrichit et vous donne des idées. Saturne est dans votre domaine conjugal. Si vous êtes en couple, vous approfondissez votre relation et vous vous soutenez à fond dans tous les évènements. Solo, vous réfléchissez à ce qui se passe dans une nouvelle relation : un problème d’engagement ou un choix de partenaires impossibles, as. En acceptant justement d’écouter de nouveaux discours, de nouvelles idées qui sont loin de votre éducation ou de ce que vous aimiez quand vous étiez ado. Les Gémeaux peuvent rester scotchés parfois à leur enfance ou leur jeunesse, un attachement à un style de partenaire qui ne vous apporte pas le bonheur. Il est temps de changer vos schémas.

u Taurea 22 avril-21 mai.

Cance

22 juin-22 juillet

Une vraie remise en question personnelle. Jusqu’au 10 septembre Jupiter est dans votre secteur amour-loisirs-enfants. Vous ne raterez aucune occasion de vous amuser et vous vous sentez parfaitement en règle avec votre conscience. Vous prenez aussi du bon temps avec vos amis ou vos enfants si vous en avez. Après le 10 septembre Jupiter entre dans votre secteur boulot et vous retrouverez la motivation pour un poste plus élevé. Vous apprenez à ne plus vous sentir coupable de vous faire plaisir, Saturne est dans votre secteur de transformation personnelle, vous prêtez plus d’attention à vos besoins affectifs. Vous gérez mieux le stress et la peur de manquer d’argent parce que vous réfléchissez plus rationnellement à vos besoins. 148

Vous prêtez attention à votre santé, votre hygiène de vie, votre alimentation. Si vous avez des problèmes d’insomnie, vous réglez le problème. Pas de café ou de coca après 14H, une petite marche avant d’aller se coucher, éteindre votre ordi une heure avant d’aller au lit. Si le problème est alimentaire, nourriture saine. Vigilance dans les évènements sociaux car vous pouvez craquer. Si vous vous laissez aller, vous reprenez dès le lendemain, pas d’attitude destructrice sur le long terme. Dur au début pour le Cancer émotionnel mais le mot-clé est discipline. C’est moins effrayant de faire des étapes plutôt que de vouloir tout changer et ne rien tenir. Vous gagnerez en 2016 un corps en pleine forme qui vous permet de faire plus de choses, mais aussi une meilleure estime de soi-même aussi parce que vous vous trouverez forcément bien dans votre peau et en beauté. Un mental de gagnant aussi parce que vous aurez dépassé vos doutes.

Lion

Balan

23 juillet-22 août

23 septembre-22 octobre

Saturne est dans le secteur de vos amours et de vos relations avec vos enfants du 1er au 31 décembre. En amour, vous choisissez la profondeur, l’engagement. Solo, vous renoncez aux histoires sans lendemain, vous les envoyez balader immédiatement. En amour, soyez clair dès le début de la relation mais aussi même si vous êtes ensemble depuis longtemps, les recentrages sont nécessaires. Chacun a le droit d’avoir des activités indépendantes. L’indépendance et la liberté sont aussi des choses que vous donnerez à vos enfants. Même chose en amour, avoir des activités qui vous sont propres vous permet de ne pas l’attendre en languissant et en vous énervant. Et quand vous vous retrouvez c’est encore meilleur. Jupiter vous encourage à examiner votre budget et faire les coupes sombres qui s’imposent, vous progressez dans les économies.

Du 1er janvier au 21 mai Lilith est en Balance et vous rend très lucide sur ce qui vous entoure, nul n’échappe à votre œil laser, partenaire, enfant, collègue et boss compris. Ce qui ne veut pas dire que vous perdez votre charme vous êtes juste réaliste. Saturne restructure vos relations avec vos collègues de travail, vous prendrez des distances ou au contraire vous vous rapprocherez. Intellectuellement vous serez dans un moment de nouvelles découvertes, une nouvelle façon de penser, une vision du monde différente. Vous ne pourrez pas échapper au changement de circonstances surtout après le 10 septembre lorsque Jupiter va entrer en Balance pour une année. Préparez-vous à une série d’évènements inattendus mais chanceux. Le ciel vous récompense de toutes les aides que vous avez accordées aux uns et aux autres, un bon retour de karma, bien justifié.

23 octobre-22 novembre

23 août-22 septembre

Une véritable expansion de votre personnalité, Jupiter en Vierge est votre allié jusqu’au 10 septembre, et il va vous aider à vous ouvrir socialement, en caractère et en autorité mais aussi en amour, où vous allez montrer ce que vous ressentez et ce que vous attendez. Grâce à Saturne, vous prenez de la distance avec la (bonne ?) éducation de vos parents, leurs principes. En faisant exactement ce que vous voulez, ne laissez pas la réserve vous retenir, cessez de vous forcer à faire ce qui vous déplait ou vous ennuie. On arrête les sacrifices. Si vous avez envie de passer un dimanche en pyjama à lire faites-le donc, vous verrez c’est agréable et confortable. Et si vous n’arrivez pas à dire non directement, trouvez des mensonges diplomatiques, vous n’irez pas en enfer pour autant. Vous vous redonnez la priorité, vous avez le droit d’être égoïste et de vous occuper de vous.

Scorpi

Vierg

Saturne qui vous avait tourmentée pendant 2 ans est passé dans le domaine de vos finances. C’est là que les plus gros changements vont se produire. Si vous étiez un gros dépensier, vous allez devenir le roi des bonnes affaires, celui qui revend ce qu’il n’aime plus au lieu d’acheter compulsivement. Vous faites des économies. Vous contrôlez vos finances en mettant par écrit les dépenses, vous sortez sans carte bleue. Vous faites des plans sur le long terme, prenez conseil d’un banquier ou d’un financier. Vous cherchez un nouveau job parce que vous voulez plus d’argent. Jupiter apporte un soutien incroyable de vos amis, qui peuvent même vous aider professionnellement. Vive la sécurité, fini les angoisses de ne pas avoir d’argent pour la fin du mois, pour les vacances. Prendre le contrôle de votre vie financière est en fait une liberté qui vaut la peine de faire des efforts. 149

2016 PAR ROSINE BRAMLY

ire

Sagitta

23 novembre-21 décembre

Saturne sera en Sagittaire pour 2 ans, et vous allez devoir ralentir votre rythme fougueux. Vous allez réfléchir avant d’agir, Vous aurez envie d’aller dans les profondeurs de votre inconscient pour donner un sens à votre existence. Le métro-boulot-dodo ne peut pas vous satisfaire, vous avez envie d’être utile. Les objectifs supérieurs, intellectuels ou spirituels et les voyages seront votre moteur. Vous prenez du temps pour réfléchir, pour penser et lire, chercher des informations. La notion de temps est capitale avec ce passage planétaire. Si vous cherchez à accélérer les évènements, cela ne marchera pas, cultivez la patience et accueillez ce nouveau rythme avec sérénité. Vous aurez la sensation d’être utile et c’est très important pour les Sagittaires. Vous retrouvez une forte motivation de vous dépasser et de sortir de la routine, tout en restant calme.

orne

Capric

22 décembre-20 janvier

Pluton continue à vous pousser hors de votre zone de confort et vous ne pouvez pas y échapper. Saturne vous confronte aussi à des moments importants de la vie, vos parents qui vieillissent, certaines personnes âgées en route pour le grand voyage, vos enfants qui grandissent, des amis qui déménagent, votre boss qui part. Vous devrez vous adapter à tous ces changements, Pluton vous y pousse et Saturne vous fait travailler sur vos zones de raideur psychologique. Vous lâchez prise et c’est la leçon la plus difficile pour les Capricornes qui ont besoin de tout contrôler et qui peuvent se figer facilement dans des habitudes ou des schémas mentaux obsolètes. Le coaching peut vous aider à faire des priorités et accepter que vous ne puissiez pas changer ce qui est hors de votre pouvoir. C’est la vie, c’est comme ça, lâchez.

Verse

21 janvier-19 février

Le sociable Verseau change d’univers amical. Saturne dans le secteur des amitiés vous rend plus exigeant avec vos relations. Vous n’avez plus envie de relations superficielles que vous conservez par habitude ou parce que vous les connaissez depuis longtemps. Vous voulez découvrir des personnes avec des intérêts nouveaux, qui vous épatent un peu même. Vous aimez la créativité, l’originalité, c’est ce qui vous excite le cœur et les neurones. Vous êtes aussi branché sur les réseaux de médias sociaux. Vous vous inscrivez à des cours de tout ce qui est nouveau pour vous. Les connections nombreuses de votre réseau vous parlent et vous réagissez immédiatement. Vous laissez votre curiosité vous guider. On va rechercher votre compagnie parce que vous êtes enrichissant. Vous restez cool et simple, mais vous êtes à la pointe de ce qui se passe dans le monde moderne.

Poiss

20 février-20 mars

Saturne entre dans le domaine de la carrière pour toute l’année et va vous pousser à vous poser les bonnes questions sur ce que vous voulez exprimer tout en gagnant bien votre vie, pas question de virer artiste pauvre. Neptune continue à développer votre intuition, votre feeling, vous devenez encore plus sensible aux autres. Jupiter vous ouvre à la générosité dans le couple, en temps ou en argent aussi. L’investissement sur votre vie de couple exige une certaine stabilité. Attendez les opportunités qui devraient arriver après le 10 septembre espérez avoir plus de clarté d’esprit et de discernement, les Poissons peuvent être flous dans leurs décisions mais pas en 2016, Saturne va structurer leur façon de penser et les pousser à faire les bons choix, même si ça nécessite d’attendre et de cultiver la patience. Leur intuition leur dictera quand le bon moment sera venu. 150

– Chaise Panton Vitra - Crédits photos : E. Saillet - M. Dantan - Fotolia - IStock – 11/2015.

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