Chihuahua Ganadero

Órgano informativo de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua

Año 14 / Número 75 / www.ugrch.org / presi@ugrch.org

La Unión Ganadera Regional de Chihuahua les desea una

Feliz Navidad

y un Prospero Año Nuevo 2015

Ganado Criollo Mexicano (Ganado de Rodeo) Nuevas directrices en herraje ¨MX¨ Agro Parque, un proyecto en beneficio de todos Inseminación Artificial a Tiempo Fijo una herramienta importante en la mejora de las explotaciones de Ganado de Carne

Contenido Chihuahua Gandero

Nuestras Estaciones Cuarentenarias Ganado Criollo Mexicano (Ganado de Rodeo)

CHIHUAHUA GANADERO Órgano Informativo de la UGRCH Año 14 / No. 75 / Noviembre-Diciembre 2014 Consejo Editorial Ing. Pedro Rubén Ferreiro Maíz Presidente Ing. Refugio Olivas Navarrete Secretario C.P. Jorge Kosturakis García Tesorero Ing. Alfredo Attolini Maíz Coordinador del Consejo C.P. Eduardo O´Reilly Vargas Gerente Operativo Comite Editorial Dr. Felipe Rodríguez Almeida M.C. Hipólito Hernández Cano Dr. José Gonzálo Ríos Ramírez Coordinación Editorial e Información Lic. Pamela Bencomo Uranga Ing. Luz Ofelia Martínez Terrazas Diseño C. Aurelio Melchor Alejandres Publicidad Lic. Martín Domínguez Nesbit Colaboradores Socios, personal de UGRCH y de las asociaciones ganaderal locales, técnicos y productores relacionados con el sector ganadero

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Inseminación Artificial a Tiempo Fijo una herramienta importante en la mejora de las explotaciones de Ganado de Carne

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ExpoAgro Internacional 2014 y 7° Foro del Agua Foro Regional Con Vocación Territorial “Pecuario”

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Presupuesto 2015

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11° Encuentro Nacional Ganadero 2014 CNOG

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Participación del coordinador de ganadería de SAGARPA en el XI Encuentro Nacional Ganadero Agro Parque, un proyecto en beneficio de todos

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Un Caso de Éxito

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Nuevas directrices en herraje ¨MX¨ Guía para el buen uso de productos farmacéuticos veterinarios

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Conociendo a Jacquie Jeffers Wallace

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NOTAS GANADERAS: Participación de Angus Chihuahuense en la Exposición Nacional de Ganado Angus en San Miguel de Allende, Gto.

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4° Informe del Gobernador el Lic. Cesar Horacio Duarte Jáquez

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Lic. Cesar Duarte Jáquez realiza un recorrido por nuestras instalaciones

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World Brangus Congress México 2014

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Presentes en la reunión anual de CONASA

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Galería de Imagenes

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Mensaje del Presidente Es para mí un placer informales acerca de las múltiples actividades que hemos realizado en este último trimestre del act año así como las noticias ganaderas más relevantes que nos ayudan a mantenernos informados acerca del gremio ayu ganadero. gan En el mes de Octubre acompañamos a nuestro Gobernador Constitucional, Lic. Cesar Horacio Duarte Jaquez a su 4° Con Informe de Gobierno, a quien agradecemos el interés por Info siempre ayudar en lo que le sea posible a sus amigos siem ganaderos. gan En días pasados estuvimos presentes en el 11° Encuentro Nacional Ganadero 2014 que organiza la Confederación Nacional Nac de OOrganizaciones Ganaderas. Donde el Lic. Enrique Martínez y Martínez, secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Mar Pesca y Alimentación afirmó que hay razones para estar Pes optimistas en el sector agroalimentario, ya que se prevé un opt año favorable para el campo, con el anuncio del presupuesto de 22015, más de 92 mil 142 millones de pesos.

Acudimos al World Brangus Congress México 2014. Mérida, Acu Yuc Yucatán fue la sede del día 10 al 14 de Noviembre, evento que reun reunió a los principales expertos internacionales de esta raza y ce cerca de 450 ejemplares de las ganaderías nacionales más des destacadas. Felicitamos a nuestro amigo ganadero, Oscar Fern Fernández Anchondo quién fue merecedor de la medalla al mér mérito ganadero en este evento.

Tam También participamos en la Exposición Nacional de Ganado Angus en San Miguel de Allende, Guanajuato. Se llevaron un total de 37 animales de diversos productores de nuestro Estado. Reconocemos el esfuerzo de todos por ser partícipes de esta Feria y resaltamos a la Compañía Ganadera Superior quien dejo en alto el ganado de Chihuahua obteniendo los siguientes premios: Campeón Nacional Torete Angus Rojo, Campeona Nacional Becerra Angus Roja y Campeón Adulto Reservado Angus Negro.

Todo este tipo de eventos hacen que día con día los ganaderos de Chihuahua adquiramos más experiencias al compartir y convivir con gente que como nosotros realiza la misma actividad. Y hace fuerte el lazo que tenemos como amigos ganaderos.

Me despido de ustedes deseándoles una muy Feliz Navidad en compañía de sus queridos y que el Año que está por comenzar sea una nueva oportunidad para ser cada día mejor en todo lo que nos propongamos.

Enviándoles un cordial saludo.

Ing. Pedro Rubén Ferreiro Maíz Presidente de la UGRCH

NADERA REG GA IO N Ó

N AL

UN I

Chihuahua Ganadero UGRCH

DE

ESTACIÓNSANCUARENTENARIA GERONIMO DE

Nuestras

Estaciones Cuarentenarias

CHIHUAHUA

Las estaciones cuarentenarias son instalaciones en las cuales se llevan a cabo acciones que permiten controlar las movilizaciones y exportación de ganado.

El objetivo de estos establecimientos es que a través de la inspección zoosanitaria y verificación documental se mantenga al Estado libre de plagas y enfermedades, permitiendo desarrollar una actividad ganadera altamente productiva.

Cabe mencionar que la comercialización de animales entre diferentes países requiere de un proceso cuarentenario, que se lleva a cabo en instalaciones adecuadas para esas tareas, como lo es este tipo de estaciones. Generalmente están ubicadas en puntos estratégicos de salida o entrada al país y en ellas trabajan médicos veterinarios autorizados, quienes se encargan de certificar el estado de los animales y aplicar las pruebas que para cada caso requiera el país que importa.

El ganado de Chihuahua y el del resto del país se mantienen separados para su exportación, con el fin de prevenir cualquier brote o problema, debido a que el estatus sanitario de las entidades es diferente.

Chihuahua es el estado número uno en exportación de ganado y es la Unión Ganadera Regional de Chihuahua la que por años ha trabajado para mejorar este servicio, nuestro compromiso y extensa experiencia nos ha llevado a estar capacitados para eficientar el manejo de ganado sin ocasionar estrés en el animal.

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En nuestras Cuarentenarias podrá ver que desde que arriba el ganado hasta su exportación ofrecemos un servicio completo y profesional. Al ganado se le asigna un corral donde se proporciona alimento, para los turnos de exportación se realiza diariamente un sorteo del cual se deriva un programa y se asigna el orden del cruce del mismo.

Los servicios que ofrecemos en nuestras cuarentenarias son: - Servicio de corrales -Servicios de agencia aduanal tanto mexicana como americana.

-Alimentación con Alfalfa o Avena y Pastura Molida (que consiste en 75% forraje de alfalfa y avena y 25% de maíz rolado).

Dada la alta demanda de ganado en los Estados Unidos en nuestras instalaciones concurren varios compradores diariamente con lo cual el ganadero puede escoger a quien vender al mejor precio.

La capacidad máxima de almacenamiento es de 1500 cabezas en San Jerónimo (Cd. Juárez) en Ojinaga 12,000 y en Puerto Palomas 3,500.

En San Jerónimo la cuarentenaria de lado americano “Santa Teresa” es propiedad también de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua, así como en la ciudad de El Paso, Texas podrá encontrar bancos y hoteles cerca de la cuarentenaria para su comodidad en el proceso de exportación.

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No hay un día en específico en el que la movilización se ve incrementada, pero las tres estaciones cuarentenarias mencionan el día jueves como el día de la semana que se ve mayor cruce de cabezas de ganado.

El procedimiento para comercializar el ganado en las fronteras del Estado tradicionalmente es que el ganadero se comunica directamente con el comprador americano.

En base al trabajo y experiencia de nuestras estaciones cuarentenarias se podría decir que con los precios actuales del ganado se podría augurar un futuro muy halagador para esta actividad.

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AL

Los Estados que utilizan comúnmente la estación cuarentenaria de Palomas son Chihuahua y Sonora; para el caso de Ojinaga y San Jerónimo son; Aguascalientes, Baja California, Chiapas, Coahuila, Colima, D.F., Durango, Jalisco, Nayarit, Nuevo León, Quintana Roo, Sinaloa, Sonora, Tamaulipas, Veracruz, Zacatecas.

NADERA REG GA IO N Ó

N

La cantidad de ganado varía entre las cuarentenarias, Ojinaga tiene un promedio diario de cruce de 1000 cabezas, Palomas 1200 y San Jerónimo de 3500.

UN I

Extendemos una invitación a toda la República Mexicana para utilizar nuestros servicios en las cuarentenarias de San Jerónimo y Ojinaga, así como para el Estado de Sonora tenemos disponible la estación de Puerto Palomas.

El ritmo de exportación se ha sostenido pese a los problemas que ha tenido el Estado de Chihuahua, gracias a la respuesta que se ha dado del lado mexicano para probar y verificar el estatus sanitario de todo el hato ganadero en la entidad.

En la Unión Ganadera Regional de Chihuahua estamos comprometidos con la calidad y profesionalismo de nuestros servicios.

Analizando el comportamiento en este año de nuestras tres cuarentenarias podemos concluir que tanto Palomas como San Jerónimo, en comparación a años anteriores han tenido mayor actividad durante el 2014, caso contrario a la Estación Cuarentenaria de Ojinaga, debido que hasta Junio de este año se reanudaron sus actividades.

DE

ESTACIÓNSANCUARENTENARIA GERONIMO DE

CHIHUAHUA

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Ganado Criollo Mexicano

(Ganado de Rodeo)

La raza proviene de los primeros bovinos que ingresaron a América hace 500 años y en la actualidad los estados de Chihuahua y Tamaulipas exportan entre 10 mil y 13 mil ejemplares al año. Asociaciones de productores y la SAGARPA realizan estudios genealógicos con el objetivo de mejorar esta raza bovina y promoverla en diferentes puntos del país debido a su resistencia y bajo impacto ambiental.

Por su temperamento, agilidad, resistencia y particular forma de su cornamenta, el ganado bovino criollo mexicano, el primero en llegar a América hace más de 500 años, es el de mayor demanda en los rodeos de Estados Unidos y Canadá.

De acuerdo con el Gerente de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Criollo, Giovanni Muñoz, en México existen diversos hatos en zonas serranas de Guerrero, Nayarit, Oaxaca, Tamaulipas, Chihuahua, Durango y Baja California, dedicados a la crianza de esta raza bovina.

En el caso de Tamaulipas y Chihuahua estos estados se encuentran dedicados a la exportación del ganado, mismo que es utilizado en espectáculos de rodeo en la Unión Americana y Canadá.

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El representante de la asociación de productores explicó que anualmente se comercializan en el extranjero entre 10 mil y 13 mil cabezas de ganado de este tipo, con perspectivas de ampliar las ventas.

Agregó que en colaboración con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) se inició una labor de registro genealógico de la raza.

El objetivo, aseguró, es incrementar las unidades de producción en los Estados de la República, ya que la raza criolla es buena productora de carne y ayuda a la conservación de los pastizales.

Opción en zonas indígenas y atractivo en la Expo Nacional Ganadera Dijo que en conjunto con la SAGARPA se trabaja en zonas indígenas de la región tarahumara de Chihuahua para desarrollar unidades de producción y apoyar a las comunidades a exportar ganado, evitando además el intermediarismo.

Existe un tipo denominado específicamente “cuernos largos” (cada uno de sus cuernos llega a medir hasta metro y medio), producto de una selección realizada a principios del siglo XIX a partir de la raza criolla.

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Durante muchos años se tuvo abandonada la raza, sin embargo debido al sabor de su carne y el bajo impacto ambiental que tiene se empezó a reintroducir a los hatos del norte del país hace aproximadamente 20 años.

En los últimos años se ha convertido en un biotipo de mucho interés para las actividades deportivas de rodeo Americano El ganado Criollo mexicano es un recurso genético que presenta características especiales de adaptación a ecosistemas agrestes. Se ha convertido en un biotipo de mucho interés para las actividades deportivas de rodeo Americano se evaluaron las frecuencias alélicas, las distancias genéticas y el grado de diferenciación de los Criollos con respecto a otras razas. Las frecuencias de los nuevos alelos que se encontraron por PCR-RFLP (reacción en cadena de la polimerasa-polimorfismo por longitud de los fragmentos de restricción), fluctuaron entre 0.010 y 0.053. Al considerar todos los alelos, la mayor frecuencia fue de 0.158. Los resultados sustentan la hipótesis de que posiblemente el ganado Criollo mexicano debe sus cualidades de adaptación a la amplia base genética que posee, así como al grado de polimorfismo de algunos de sus genes, sobre todo los relacionados con resistencia a enfermedades, cualidades de las que otras razas carecen. En estos trabajos se demostró la existencia de nuevos patrones de este gen detectados por PCR-RFLP en poblaciones

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criollas mexicanas; sin embargo, para asegurar que estos patrones de RFLP´s representan nuevos alelos, es indispensable secuenciar los fragmentos en los que tales patrones fueron detectados.

Los Bovinos Criollos de México, después de su introducción en México durante el siglo XVI se manejaron en forma asilvestrada, tuvieron distintos niveles de migración y también se han modificado con la introducción de genotipos en las razas importadas en épocas más recientes. Los Bovinos Criollos Mexicanos muestran una estructura genética común que podría considerarse como uniforme, con algunas diferencias en cada región geográfica, producto de la introgresión de otras razas, que a pesar de ello, no los hace perder su identidad. Las razas mexicanas se muestran especialmente cercanas genéticamente a las poblaciones criollas latinoamericanas estudiadas y su similitud con las poblaciones españolas es ligeramente mayor que al de las razas exóticas, quedando más distantes de las poblaciones de bovino Canarias y muy diferentes a las cebuinas, aunque existe cierta influencia de estas razas en algunas regiones de México.

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Inseminación Artificial a Tiempo Fijo Una herramienta importante en la mejora de las explotaciones de Ganado de Carne MC Hipólito Hernández Cano.

Facultad de Zootecnia y Ecología UACH Introducción Durante años la inseminación artificial se ha aplicado en establos lecheros, en tanto en el ganado de carne son mínimos los hatos que se ha practicado con éxito esta técnica. Una de las causas por que se ha dejado de practicar, es que el estado de Chihuahua cuenta con grandes extensiones donde se dificulta detectar los celos de las vacas; la solución surgió cuando se comenzaron a aplicar productos hormonales para juntar los celos. Al principio se aplicaban los tratamientos hormonales mismos que tardaban de 3 dias-3 noches para que entraran en celo para poder efectuar la inseminación artificial. Los últimos descubrimientos en la investigación de las Universidades sobre todo las de Estados Unidos, Brasil, Argentina y México han llegado a la conclusión de recomendar se utilicen la técnica de inseminación artificial a tiempo fijo (IATF), con esto avances tenemos la oportunidad de facilitar la aplicación de la mejora genética a los hato de ganado.

Que es la Técnica de Inseminación Artificial a Tiempo Fijo (IATF) Es una técnica que mediante la aplicación de tratamientos hormonales permite sincronizar los celos y ovulaciones con lo cual es posible inseminar una gran cantidad de animales en un periodo corto de tiempo.

Cuadro 2.- Hormonas que intervienen en el crecimiento y rompimiento folicular.

Ventajas de la IATF • Permite el implementación de mejoras genéticas, de sementales muy buenos a nivel mundial de la característica que deseamos mejorar • Evita la detección de celo • Reduce el tiempo de inseminación, encierres y gastos de honorarios.

• Acorta el periodo de anestro posparto • Mejora los resultados en vacas con cría al pie.

• Aumenta la proporción de vientres que se preñan temprano.

• Aumentan los kilos de becerros destetados.

• Se concentran los partos en un periodo corto por lo cual mejorara la atención al parto.

• Mejor implementación de destete precoz al lograr lotes más homogéneos.

• Mejor utilización de los recursos forrajeros.

Cuadro 1 .- Lugar donde se deposita el semen durante la Inseminación Artificial

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Procedimiento y recomendaciones • Es recomendable que la técnica se aplique en la época que comience en su rancho la época de verde, en el caso de los terrenos del desierto con arbustivas donde el retoño comienza en el mes de abril y en el caso de los terrenos de montaña donde el verde comienza por los mese de Julio, este es una cometario nadie más que el ganadero sabe cuál es la época donde comienza las vacas a pelechar a comer verde.

• El ganado tiene que tener requisitos, la condición corporal deberá de esta en un 4 como mínimo (condición de 1 es demasiado flaca condición 5 intermedio y 9 exceso de gordura) ganado peso; vacas paridas de más de 50 días, en caso de las vaquillas que hayan alcanzado su madurez sexual de 14 meses en adelante con peso de las razas como Angus y Hereford 320 kg aprox., en Charolais, Limousin y Salers 350 kg y las razas Cebuinas de 380 kg aprox.

• Se debe de tener un buen corral de manejo que comprende mangas, trampa, puerta de acceso a la parte posterior de trampa y sombra donde se va a trabajar.

• El técnico deberá de explorar por medio de palpación rectal el aparato reproductor, que no esté preñada, que tenga buena involución uterina, que el tamaño de la matriz sea el adecuado, que no haya alguna infección, palpar ovarios para ver si está ciclando, etc.

• Luego se espera que pase 7 días y se puede soltar el toro, la hembra que no quede preñada volverá a presentar celo de 15 a 22 días después que mostro el celo en el programa anterior. Las vacas que hayan sido preñadas con inseminación no presentaran celo.

Calendario Día 0= CIDR + 2 cc de estrol (Técnico) Día 7= Retiro + 5 cc lutalyse + 400 UI Foligon (Vaquero) Día 8 = Estrol 1 cc (Vaquero) Día 9= vaquillas 48 y vacas 52 horas después de retiro CIDR inseminación artificial a tiempo fijo (Técnico).

El tiempo que tarda por cada inseminación el técnico debe ser de 1 a 2 minutos.

Resultados que se esperan. Índice de preñez en primera inseminación en vacas paridas > 50% (38-50%). Para vaquillas y vacas secas > 60% (50-60%).

Conclusiones y recomendaciones Si con la IATF se obtienen una preñez de aproximadamente de 50% en los primeros 9 días del empadre además que se tiene acceso a la mejor genética mundial de acuerdo a lo que buscamos en nuestra explotación, es el momento que debemos de utilizarla para encontrar un mejor camino hacia el éxito de la producción ganadera.

Protocolo que funciona bien en el Estado • Día 1.- Cuando ya se haya efectuado el paso anterior se procederá a aplicar el dispositivo (CIDR es el más usado aunque hoy en día en el mercado ya hay más productos semejantes) y se le aplicara 2 cc de benzoato de estradiol (estrol nombre comercial más comúnmente usado).

• Día 7.- En la mañana temprano el encargado del rancho puede efectuar el retiro del dispositivo, aplicar también 5 cc de Prostaglandina (Lutalyse) y ahí mismo 400 UI de eCG (Foligon).

• Día 8.- En la mañana temprano aplicar 1 cc de benzoato de estradiol (estrol), también el encargado del rancho.

• Día 9.- Por la tarde (48 h en vaquillas y 56 horas en vacas) se insemina.

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Cuadro 3.- Aplicación de Dispositivo vaginal

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ExpoAgro Internacional 2014 y 7° Foro del Agua Reseña Se inauguró Expo Agro Internacional 2014 y el 7° Foro del Agua, celebrada en la ciudad de Chihuahua convocada y organizada por el Consejo Estatal Agropecuario (CEACH). Para esta exposición se instalaron 220 stands de los 17 sistemas productos que participan, y además se impartieron 46 conferencias, con todo lo que concierne al campo en investigación, problemas, innovaciones y propuestas de solución, por especialistas internacionales de Brasil, Canadá, Argentina, España y Costa Rica, así como nacionales y locales, indicó el presidente del CEACH Dr. Enrique Bautista Parada.

investigaciones las hizo en el Valle del Yaqui, en el sur de Sonora, son consideradas una de las aportaciones más importantes para el mundo, pues podría alimentarse a la población, que enfrenta de acuerdo con las investigaciones, una futura crisis alimentaria.

Los temas tratados en esta Exposición fueron de interés de productores agrícolas y tratarán señaló, del uso sustentable del agua, financiamiento al campo, calidad de productos y valor agregado, comercialización por la asimetría dijo, del reparto de los programas institucionales, así como la energía El país invitado fue Brasil, el estado Baja California, y el alternativa y renovable, así como la agrotecnología. municipio Ciudad Juárez. Durante el acto de inauguración se entregó el premio de sustentabilidad al equipo de El objetivo del evento fue acercar a los productores Fundación Produce y del Inifap, por “el trabajo que han chihuahuenses con los distribuidores de grandes hecho por la agricultura del estado”, indicó Bautista cadenas, con el fin de que conozcan los productos del Parada.

Estado y hagan contacto directo con los encargados de las ventas, incrementando la producción y la También se llevó a cabo la entrega del Premio Mundial de derrama económica en la entidad.

Alimentación 2014, al PhD Sanjaya Rajaram, un científico hindú naturalizado mexicano por desarrollar 480 variedades de trigo resistentes a las enfermedades. Sus

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El analista en políticas públicas y comentarista Leo Zuckermann fue el encargado de cerrar los trabajos de la Expo Agro Internacional Chihuahua 2014, con la conferencia: “Análisis de las Reformas Económicas de México, Reforma al Campo y Reforma Energética”.

Las ocho reformas aprobadas de 2012 a 2013 en el país fueron el eje central de su presentación, en donde destacó los motivos por los cuales el futuro de México se muestra optimista.

El analista al hablar de las razones para ser optimista sobre México, destacó lo que sucede con el motor externo de la economía, en razón del incremento en las exportaciones mexicanas, que a la fecha son de mil millones de dólares cada 24 horas.

El conferencista concluyó que a la llegada de Enrique Peña Nieto había más inversión de mexicanos en el extranjero que de extranjeros en México, debido a la falta de reformas estructurales para abrir sectores clave de la economía nacional y para generar oportunidades de inversión.

Sin embargo, las elecciones de 2015 también serán esenciales para la correcta aplicación de dichas modificaciones, por lo que el pueblo mexicano deberá estar pendiente y analizar a conciencia su decisión, al momento de llegar a las urnas.

Con la total atención de los presentes Leo Zuckermann mencionó que de funcionar las reformas e implementarse bien, habrá más crecimiento económico, ya que se pueden abrir los sectores de la economía que estaban cerrados y manipulados por monopolios (petrolero, eléctrico y de telecomunicaciones).

En el marco de la clausura del evento, se premió al mejor stand, galardón que se entregó al municipio de Ciudad Esto permitiría que México crezca en su economía Juárez; así mismo, se entregó un reconocimiento a niños interna anualmente por el orden del 5% en lugar de un que participaron en el Concurso Infantil de Dibujo Pintura 2.5% como ha sucedido los últimos 20 años. “El gran “El Agua, yo, mi Estado, mi país y el mundo”, siendo el problema del país es que ha tenido un crecimiento ganador Emilio Ruelas Caballero. económico mediocre y es necesario acelerarnos en este sentido”.

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Foro Regional Con Vocación Territorial “Pecuario” Con la presencia de más de 2,980 productores y ganaderos del país el pasado 23 de Julio, Expo Guadalajara fue testigo del último foro de consulta “Sinergia para la transformación del Campo”.

Este foro fue el más importante y concurrido, el Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la CNOG en compañía del Secretario de Agricultura, Lic. Enrique Martínez y Martínez; el Sr. Jorge Aristóteles Sandoval, Gobernador del Estado de Jalisco; el Diputado Salvador Barajas del Toro, Presidente de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados, MVZ. Francisco Gurría Treviño, Coordinador General de Ganadería SAGARPA; MVZ. Salvador Álvarez Morán, Tesorero de la CNOG y MVZ. Freddy Priego Priego, Secretario de la CNOG; dieron inicio a los trabajos de las diferentes mesas.

Por parte de SAGARPA estuvieron la Abogada General, Dra. Mirellille Roccatti Velázquez; la Directora General del INCA Rural, Lic. Ligia Osornio Magaña; y los Coordinadores Generales de Asesores, Dr. René Villarreal Arrambide, y de Enlace Sectorial, Ing. Héctor René García Quiñones, así como el Delegado en la entidad, Francisco Javier Guízar Macías.

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En la inauguración el Secretario Lic. Enrique Martínez y Martínez aseguró; que en esta sinergia ciudadana a través de espacios de intercambio de ideas y registro de demandas legítimas se alcanzó la participación de más de 36 mil productores y ocho mil propuestas escritas.

Aseguró que se avanza en el diseño de la Reforma del Campo, convocada por el Presidente Lic. Enrique Peña Nieto, en un proceso que va más allá para convertirse en una Sinergia para la Transformación del Campo, en la que se ha tenido la participación de los actores del sector agroalimentario para tomar decisiones de políticas públicas de alto impacto y trascendencia.

Reiteró que en esta nueva visión de cambio, el Gobierno de la República ha impulsado la realización de acciones relevantes, como la rehabilitación de la planta para la producción de fertilizantes nitrogenados; la instrumentación de una banca de desarrollo que ofrezca créditos a tasas de un dígito, y la operación de un tablero de control agroalimentario para el reordenamiento de la oferta y la demanda en el mercado.

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Chihuahua Ganadero UGRCH Dentro de la Mesa Bovinos-Carne, seis propuestas realizadas por esta Unión, fueron publicadas y destacadas, consisten en:

“Avanza la Sinergia para la Transformación del Campo, con la participación de todos para tomar decisiones de políticas públicas de alto impacto y trascendencia” comentó el Lic. Martínez y Martínez.

El Presidente de la CNOG, Sr. Oswaldo Cházaro Montalvo, destacó que con la participación de los productores se logrará construir una nueva política de desarrollo agropecuario en el país, con un reordenamiento integral que garantice la seguridad alimentaria, mejor bienestar y mayor competitividad.

Por su parte, el Mtro. Jorge Aristóteles Sandoval reconoció la voluntad de todos los actores del sector para trabajar juntos en beneficio de la Reforma para la Transformación del Campo, con el fin de ser más competitivos y revertir los rezagos de pobreza y marginación.

Al respecto, el Sr. Salvador Barajas del Toro comentó que la nueva planeación estratégica gubernamental fortalece los esquemas y mecanismos para incentivar la productividad en el sector pecuario con políticas públicas y programas mejor focalizados, para así alcanzar el liderazgo del país en materia pecuaria.

Cabe destacar que el Foro contó con las siguientes Mesas de Trabajo: • Apicultura, • Bovinos Carne, • Bovinos Leche, •Aves (carne y huevo), • Porcinos, • Equinos, • Ovinos y Caprinos, • Ganadería Diversificada, • Ganadería Alternativa

1. Créditos accesibles en tasa y tiempo • Que la oferta de créditos agropecuarios sea más accesible en cuanto a tasas y tiempos.

• Que exista un mayor número de instituciones que oferten créditos agropecuarios, para que los productores puedan elegir la más conveniente de acuerdo a sus necesidades.

2. Electrificación de pozos ganaderos por programa de energía • Que se autorice la existencia de programas que apoyen o subsidien la electrificación monofásica de los pozos ganaderos y las instalaciones necesarias.

3. Permisos para perforación de pozos ganaderos • Se necesita la autorización para perforar pozos ganaderos • Dichos pozos representan un volumen de extracción mínima en comparación con pozo agrícola (120 pozos ganaderos equivalen a 1 pozo agrícola.)

• Con la autorización de la perforación, se pueden obtener apoyos de las diferentes instituciones y así poder eficientar los recursos y obtener costos de operación menores.

4. Registro y regularización de pozos ganaderos • Modificación a la ley para que se abra la ventanilla para el registro y la regularización de pozos ganaderos existentes.

5. Reglas de operación simplificadas • Que las reglas de operación sean simplificadas para que todos los productores puedan tener una mayor comprensión y sean en plan sexenal.

• Y así evitar intermediarios para los trámites y papelería necesaria, de los programas de apoyo expuestos en las reglas de operación.

6. Tarifa de energía para pozos ganaderos igual a 9n de pozos agrícolas • Que la tarifa de energía 9n aplicada para los pozos agrícolas se permita, una vez contando con la concesión, aplicarla a los pozos ganaderos, para reducir los costos de operación.

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Presupuesto 2015 Por: Luis García Castillo, CNOG. El ejercicio presupuestal es una labor que año con año esta Confederación hace llegar al cuerpo legislativo mediante la Comisión de Ganadería de la Honorable Cámara de Diputados un proyecto de presupuesto para el sector en el siguiente año fiscal.

La producción pecuaria en México ha resentido la poca atención de los últimos 14 años. El monto del presupuesto de la SAGARPA apenas creció en términos reales en un 10.3% entre el año 2014 y año 2004, lo que significa una tasa de crecimiento media anual de tan solo 1.03%, que, aunado al hecho de que los montos asignados entre los años 2006 y 2011 son superiores al del 2014, muestra una visión cortoplacista de los últimos tres gobiernos a este sector estratégico para la elaboración de agroalimentos y del sector productivo que los genera.

Lo anterior indica que las inversiones destinadas a esta actividad, está por abajo del crecimiento de la población del país.

Año

SAGARPA Precios Reales (Base 2013)

2004

30,867

*2005

38,804

*2006

40,872

*2007

43,820

*2008

43,663

*2009

45,112

*2010

47,041

*2011

45,437

*2012

37,722

*2013

36,605

*2014

38,154

Es de suma importancia el poder exponer al Poder Legislativo los programas y componentes esenciales para el desarrollo de la actividad (como es el PROGAN, Servicios como el SINIIGA y de Administración de Riesgos, Apoyo a Tasas de Interés y Fondos de Garantías) así como los de carácter transformador; Repoblamiento del Hato, Recría Pecuaria, Desarrollo de Vaquillas, Infraestructura para el Repoblamiento.

Durante el 2014, el Consejo Directivo mantuvo estrechas reuniones con miembros del Poder Legislativo, entre los que podemos destacar la del Coordinador de la Bancada del Partido Revolucionario Institucional, Lic. Manlio Fabio Beltrones Rivera; el Presidente de la Comisión de Presupuestos de la Cámara de Diputados, el Mtro.

Pedro Pablo Treviño Villareal y de la Comisión de Ganadería, el Dip. Salvador Barajas del Toro.

Dentro de los programas que operan para el sector pecuario, estos no son solamente ceñidos en la Secretaría de Agricultura, sino que existen esquemas de apoyo en otras dependencias como la Secretaría de Desarrollo Social (Liconsa y la adquisición de leche fresca, así como programas de apoyo a zonas de alta marginación, la Secretaría de Economía (Componentes de apoyo a emprendedores y desarrollo de aplicaciones), Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (apoyo a las UMAS) entre otros.

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Presupuesto 2015

2014

Dif. En pesos Ejecutivos CNOG

Cambio % 10.55 Cambio %

17,956.6

17356.5

19251.3

2014

2015

2015

1894.8 Dif. En pesos

10,771.7

10,418.5

12,063.2

1,645

4.26

191.1

199.4

199.4

0

4.34

Manejo Postproducción Pecuario (infraestructura, maquinaria y equipo postproduc!vo pecuario)

146.2

152.6

152.6

0

4.38

Produc!vidad Pecuaria (Ganado Alimentario)

125.5

131

131

0

4.38

Programa Porcino (PROPOR)

75

78.3

78.3

0

4.4

Programa de Perforación y Equipamiento de Pozos Ganaderos

150

156.6

156.6

0

4.4

125.5

131

131

0

4.38

207.5

216.6

216.6

0

4.39

Sistemas Producto Pecuarios

21

21.9

21.9

0

4.29

Recursos Zoogené!cos Desarrollo de Tecnologías e Innovación

120.5

120.5

124.6

4

3.4

120.5

197.2

197.2

0

3.4

Tecnificación de Riego Acceso a Financiamiento Compe!!vo

2,028.1

2,116.8

2,116.8

0

0

1,433

1,481.8

1,481.8

0

0

Desarrollo produc!vo Sur-Sureste

1,033.7

1,068.8

1,068.8

0

0

Fortalecimiento Cadena produc!va

238.8

247

247

0

0

Desarrollo Zonas Áridas (PRODEZA)

1,215.7

1,271.9

1,271.9

0

0

Desarrollo de Cadenas de Valor

191

200

200

0

0

Capacitación y Extensión

150

157

157

0

0

Extensión e Innovación

600

628

628

0

0

Extensionismo Rural Fortalecimiento Organizaciones Rurales

600

628

628

0

0

291

304.7

304.7

0

0

Incen!vos a la Comercialización

150

150

200

50

33.3

Recría Pecuaria *no e!quetado Recuperaciónde Ganado *no e!quetado Repoblamiento del Hato * no e!quetado

250

0

250

250

0

300

0

600

600

0

728

759

1,000

241

31.68

Presupuesto Total

Compe!!vidad

2015 2015 Porpuesta Propuesta Ejecu!vo CNOG

Programa de Fomento Ganadero (Total) Manejo Postproducción Pecuario (incen!vos a la postproducción pecuaria)

Produc!vidad Pecuaria (Manejo de Ganado) Produc!vidad Pecuaria (Reproducción y Material Gené!co Pecuario)

Fuente: Elaboración Propia CNOG 2015

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Chihuahua Ganadero UGRCH

Para cada situación la Confederación se ha acercado Como resultado de los trabajos legislativos, Las a cada titular de las distintas dependencias para hacer Comisiones de Presupuesto y Ganadería han recogido la un llamado a fortalecer sus programas. propuesta de la Confederación y hubo un compromiso de poder generar un presupuesto que en primera En 2014, SAGARPA operó un monto de casi 83 mil instancia no reduzca recursos al del año pasado, aunque millones de pesos en nueve programas y 55 es obvio que hay que tener en consideración los componentes enfocados en impulsar la imponderables como es la reducción de los recientes transformación del campo, con un énfasis en los días en el precio del barril de petróleo de la mezcla esquemas de incentivos a la productividad y mexicana. competitividad en el sector agroalimentario. Sin dejar que esta encomienda presidencial pierda impulso, Se estará pendiente de los resultados del proceso durante las sesiones de planeación del presupuesto legislativo que será uno de los más exigentes de los 2015 se presentó el siguiente ejercicio general. últimos años por ser el primero posterior a las reformas transformadoras del país.

En cada rubro se buscó atender a los distintos miembros de esta Confederación como son los que abarcan el Sector Pecuario (Bovinos Carne, Bovinos Leche, Ovinos, Caprinos, Apicultura, Recursos Genéticos, Ganado menor).

Presupuesto 2015

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Tuvimos la dicha de asistir al XI Encuentro Nacional Ganadero 2014 que una vez más la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas organiza.

Es ya tradicional entre los Ganaderos Organizados del país, teniendo como fines el acercamiento fraterno, la unidad del gremio y el compromiso de quienes nos honramos en representarlos de mantenerlos informados y actualizados en todas aquellas áreas que competen a nuestra actividad, para que sea más rentable y competitiva y sobre todo, para que conozcan las alternativas de solución a la problemática que enfrenta la ganadería, estando también dirigido a Técnicos y a todas las personas interesadas en la actividad pecuaria.

En días pasados recibimos la invitación, y es para nosotros de importancia la presencia del gremio ganadero de nuestro Estado, ya que siempre se ha distinguido por el gran interés de beneficiar no solo a nuestro Estado si no al país entero. Nuestros hermanos ganaderos son imprescindibles para el crecimiento y desempeño de nosotros mismos, es necesario crear una sinergia y juntos trabajar por un mejor futuro, sustentable y alentador para todos.

“Están dadas las condiciones para aprovechar la etapa sobresaliente de producción y de mercado en el sector pecuario, lo que propicia mayor apertura a las exportaciones”, aseguró el secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, el Lic. Enrique Martínez y Martínez.

“Lo anterior es resultado del trabajo integral entre el gobierno de la República, legisladores y ganaderos, destacó un comunicado de la dependencia”, agregó al inaugurar el evento, el titular de la SAGARPA coincidió con el gremio ganadero en que son tiempos de unidad y de fortalecer el desarrollo del campo como medio generador de bienestar, enfocado en la producción de los alimentos que México necesita. El funcionario federal

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afirmó que hay razones para estar optimistas en el sector agroalimentario, toda vez que se prevé un año favorable para el campo, con el anuncio del presupuesto de 2015, más de 92 mil 142 millones de pesos (11 por ciento nominal más, 7.5 por ciento real, descontando la inflación).

Los temas tratados y conferencias impartidas fueron las siguientes: • Actualización de animales, sus productos y subproductos • SINIIGA • Comité técnico nacional de normalización del sistema producto leche • Trazabilidad • Comités de Fomento y Protección Pecuaria • Programas 2015, Visión futura del sector pecuario • Esquemas de financiamiento para el sector pecuario • Acciones y Resultados 2014 CNOG • Nuevo marco jurídico en materia energética y su impacto en el campo mexicano • Ganadería Sustentable: Conversión de subsidios a esquemas de productividad • La lechería en México: pasado, presente y futuro?

• Administración de riesgos: instrumento de certidumbre para el campo en México.

Nuestro presidente, el Ing. Pedro Rubén Ferreiro Maíz tuvo la oportunidad de realizar una participación acompañado por el MVZ Francisco Gurría Treviño, Coordinador General de Ganadería, SAGARPA; dentro de la Conferencia de "Programas 2015, Visión Futura del Sector Pecuario".

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Participación del coordinador de ganadería de SAGARPA en el

XI Encuentro Nacional Ganadero

Para el 2015, el PROGAN mantiene sus recursos en términos absolutos. Sin embargo, en términos relativos el diseño de los programas se ha incrementado en otros componentes. En 2013 el PROGAN representaba el 90% del Presupuesto. En 2015, representará el 57%, comentó el coordinador General de Ganadería, Francisco Gurría Treviño.

Señaló que se prevé un crecimiento en la producción de la carne de ave en México del 28% en los próximos 10 años, en tanto que para la carne bovina será de 10.7% y la de cerdo 17.3 %, esto debido a los ciclos biológicos de cada especie.

Actualmente se tiene una participación de carnes importadas sobre el consumo de carne en México de: 32.6% en carne de cerdo; 18.3% de la carne de ave y 14.1% de la carne bovina; tendencia que se ha mantenido estable los últimos años.

Los precios de las carnes a nivel mundial se señala en el 2013 a las aves como las más baratas a $1,389 usd/ton, el cerdo en $2,051 y la carne bovina en $4,654 dólares por tonelada.

En el periodo 2013-2022 se es-tima que el consumo de carne incremente 1.8% cada año alrededor del mundo y la exportación de los principales actores crecerá de 2% cada año. En este mismo período, los mayo-res importadores de carne alcanzarán 8.1 millones de toneladas, representando un incremento del 30% (1.9 M de Ton).

Al presentar la conferencia “Programas 2015, Visión Futura del Sector Pecuario”, en el marco del XI Encuentro Nacional Ganadero, señaló que México ha triplicado su población en los últimos 50 años y la disponibilidad de alimentos pecuarios ha crecido, en particular, los de origen avícola, porcinos y leche, lo que ha incrementado su con-sumo per cápita.

Vaticinó que la carne de bovino se encarecerá comparativa-mente respecto a otros productos cárnicos por su largo período de producción biológica para responder a cambios en la demanda, comentó el coordinador General de Ganadería de SAGARPA, Francisco Gurría Treviño.

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Agro Parque

un proyecto en beneficio de todos

Además de los múltiples beneficios de los agro parques a la agroindustria nacional, estos esquemas productivos son también una herramienta para integrar a las cadenas de valor a los pequeños y medianos productores. Un aspecto fundamental en la implementación de agro parques es el impulso a la asociatividad, ya que el problema estructural de productividad es la dificultad de la integración de la cadena de valor desde la producción hasta la comercialización. La sinergia entre productores y autoridades, principalmente es pieza clave para incrementar la productividad.

La presentación formal del Agro Parque a desarrollar en nuestra entidad se realizó en el marco de la Expo Agro Internacional Chihuahua 2014, en donde la Dirección de Desarrollo Rural Municipal mostró información detallada sobre el Agro Parque con videos y maquetas, en un Stand, a autoridades, productores y público en general.

Tres complejos serán los que conformen el Agro Parque, el primero de ellos ubicado en nuestro Complejo Ganadero Palomas en la carretera a ciudad Cuauhtémoc

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con una superficie de 160 hectáreas; el segundo en nuestras instalaciones de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua con 40 hectáreas y el tercero en la zona del Aeropuerto rumbo a la carretera a Ciudad Aldama que tendrá 20 hectáreas.

A pesar de que el Agro Parque no tendrá todas sus instalaciones en el mismo lugar se pensó de tal forma que tenga una excelente conectividad.

Dichos espacios albergarán: -Empresas agroindustriales -Procesadoras pecuarias -Empresas de alimentos -Centros de investigación y desarrollo -Centros de transferencia de tecnología -Frigoríficos -Procesadora de lácteos, carnicol y nuez -Deshidratadoras -Seleccionadoras de frijol -Centros de acopio

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Chihuahua Ganadero UGRCH El Agro Parque se ideó en respuesta a la convocatoria del presidente Enrique Peña Nieto en miras a la reforma estructural al campo, para entrar hacia otro contexto en lo que respecta al desarrollo del campo para detonar e impulsar el sector rural logrando un impacto económico a través de la generación de empleo, así como dar valor agregado a los productos chihuahuenses.

El Dr. Carlos Arturo Ochoa Ortega, director de Desarrollo Rural Municipal, agradeció al Consejo Estatal Agropecuario de Chihuahua por la oportunidad para compartir lo que se pretende hacer con este ambicioso proyecto que estima albergar 30 empresas y generar 1,700 empleos directos.

Explicó que el enlace entre los tres niveles de autoridad ha permitido que este proyecto pueda verse cristalizado en un futuro no lejano, ya que SAGARPA está en la mejor disposición de aterrizar recursos hasta por 50 millones de pesos para la construcción del Agro Parque.

El objetivo central es que empresas locales importantes como BAFAR, Visa del Norte, La Avena Número Uno y una empresa Harinera entre otras agroindustrias, requieren desde hace años de un Parque del ramo Agro tecnológico para crecer o expandir sus instalaciones ante la ausencia de espacios en los parques industriales tradicionales como los de las Américas o el Industrial Chihuahua.

Explicó que en días pasados se entrevistó con colaboradores del Secretario de la SAGARPA, Enrique Martínez y Martínez en el D.F. y posteriormente con el Director de Fomento Agropecuario de Desarrollo Rural, el Ing. Roberto Dietrich.

El proyecto encabezado por el Presidente Municipal Javier Garfio y el Gobernador del Estado César Duarte, vendrá a cristalizar uno de los proyectos más ambiciosos en materia de desarrollo agroindustrial y se convertiría en uno de los íconos del desarrollo del medio rural, finalizó Ochoa Ortega.

Este parque, que no sólo será para la capital, sino que tiene alcance regional, contará con una gran capacidad para comercializar los productos de Chihuahua a un mejor precio, lo que generará empleos y mayor captación económica, informó el munícipe.

En este proyecto de todos los chihuahuenses, participan de forma activa universidades, investigadores, empresarios y productores.

Cabe mencionar que durante 2014 ya se construyen tres de estos parques en los estados de Chiapas, Nayarit y Aguascalientes, y en Chihuahua se reúnen los requisitos necesarios que solicita la SAGARPA.

¿Pero cuáles son los beneficios?

Beneficio Socio-Ambiental • Ocupación en la zona generando productividad.

• Ordenamiento logístico de cadenas productivas.

• Valor agregado en la producción primaria.

• Mantenimiento de espacios públicos, ejecutando la recuperación de aéreas recreativas, de esparcimiento y servicios.

• Creación de un espacio demostrativo/visitas guiadas, con aprendizaje comunitario para ecotécnias en el área de influencia.

• Aprovechamiento de la urbanización actual.

• Comunidad local beneficiada con fácil acceso a plantas de calidad y mejora de sus áreas verdes.

Beneficio Tecno-Ecológico • Uso eficiente del agua.

• Energías renovables.

• Luminarias con sistemas de celdas solares.

• Reforestación en aéreas verdes.

• Manejo eficiente de residuos orgánicos.

• Captación de aguas pluviales.

• Potencializa y diversifica la actividad agrícola.

Beneficio Económico • Generación de empleos locales directos e indirectos en múltiples áreas de aplicación.

• Ahorro en el gasto corriente.

• Autosustentable.

• Productos a bajo costo.

• Impacto en la economía de la zona, Plusvalía.

• Asociatividad con productores/proveedores actuales.

• Protección del espacio agropecuario por la presión urbana.

• Eliminación del intermediarismo, generando sinergia y coordinación entre gobierno, productores, sector privado, centros de conocimiento y comunidad.

• Activación de líneas de transporte, mejorando el sistema de traslado de mercancía agrícola con un menor impacto ambiental (Reducción de usos de combustibles, tiempos de movimiento y transito asociado al trasporte entre los sitos de producción y uso).

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Un Caso de Éxito Agroparque Etzatlán

En Jalisco se cuenta ya con tres agro parques en donde se produce y comercializan hortalizas, es ya un modelo exitoso que marca una nueva etapa en el campo de Jalisco. Esto se muestra con las experiencias en de los diferentes agro parques jaliscienses, localizados en Tamazula, Etzatlán y Ferrería en las cercanías de Tapalpa.

Al respecto, el responsable de la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco (Seder), Álvaro García Chávez, señaló que estos proyectos generan un volumen con un valor comercial de 100 millones pesos, además de que entre los tres propician el mantenimiento de 300 empleos permanentes.

Como muestra de los estándares de innovación en este modelo, refirió que al estar vinculados a esquemas de invernaderos, se ha logrado elevar sustancialmente la producción de las hortalizas. Citó el ejemplo de Etzatlán,

donde el rendimiento de los pimientos morrones supone una producción promedio de 17 kilogramos por cada metro cuadrado.

También trajo a colación que en el esquema de los agro parques se ha logrado aplicar en Jalisco una metodología de Israel en lo que se refiere a la certificación de la calidad de las plantas que se cultivan en los invernaderos, de modo que además de la uniformidad de las matas, también se asegura los estándares deseados en la sanidad de los vegetales para evitar problemas de enfermedades y plagas.

El funcionario refirió que al momento, el agro parque de Ferrería en la producción de flores se ha enfocado al mercado nacional; mientras que la producción de hortalizas en Tamazula y Etzatlán en 95 por ciento se ha destinado a la exportación.

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Nuevas directrices de

Herraje “MX” Hacemos extensiva la información recibida por parte de SAGARPA y SENASICA referente a las marcas de herrar.

El Servicio de Inspección de Salud Animal y Vegetal (APHIS) notificó mediante una carta a SENASICA, cambios en cuanto a los requisitos de la marca de herrar; las siguientes características se aplicarán a las marcas en los bovinos importados de México: • En becerros y vaquillas castradas las marcas deben ser de entre 3” y 5” (7.5 y 12.5 cm) de tamaño y ubicarse en el lado derecho del animal dentro de 4” (10 cm) a partir de la línea media tomando como referencia la base de la cola. Para vaquillas castradas, la parte “X” de la marca “MX” debe ser del mismo tamaño que la parte “M”, así mismo las patas de la “X” debe ser separada para evitar la distorsión de la letra. La “M” y la “X” también deben estar separadas por una pulgada (2.5 cm) entre sí.

• Para los bovinos con destino a pie de cría, tanto machos como hembras deben ser marcadas con una “M” de entre 3” y 5” (7.5 y 12.5 cm) de tamaño, en la paleta de lado derecho del animal dentro de 4” (10 cm) de la línea media.

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Para la implementación de estos nuevos lineamientos el APHIS ha otorgado un periodo de transición en el cual a partir de hoy se recibirán animales con las marcas vigentes y las nuevas de manera indistinta. Sin embargo, el personal del puerto del APHIS, solicitarán de manera obligatoria los requisitos descritos a partir del 1° de Enero del 2015.

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Guía para el buen uso de

Productos Farmacéuticos Veterinarios

La creciente demanda de proteína de origen animal y la modernización de los sistemas de producción, han propiciado el incremento en el uso de productos veterinarios, con el propósito de prevenir, tratar o controlar las enfermedades de los animales, así como de mejorar su desempeño productivo. Como consecuencia de ello, se pueden generar residuos de estos compuestos o de sus metabolitos en los tejidos, órganos, productos y subproductos de los animales destinados al consumo humano, constituyendo un riesgo para la salud pública.

Lo anterior entre otros aspectos implica la utilización racional y prudente de los productos veterinarios y de los insumos agropecuarios en la producción primaria, como uno de los elementos más importantes para prevenir que los alimentos de origen animal contengan residuos químicos por encima de los niveles aceptados internacionalmente.

La utilización adecuada de medicamentos registrados ante la SAGARPA, para la prevención, tratamiento, control o como promotores de crecimiento, forma parte de los programas de medicina preventiva y de las buenas prácticas pecuarias, que deben aplicar en las Unidades de Producción.

este, así como el seguimiento de las enfermedades de los animales hasta la total recuperación de estos y en su caso la verificación de períodos de retiro para animales destinados a consumo humano o a la producción de alimentos.

Para los casos en que el Médico Veterinario no administre el producto bajo su supervisión, es esencial que después de su diagnóstico ofrezca instrucciones claras sobre la vía de aplicación, dosificación, duración y uso adecuado del producto antes, durante y después de la administración, teniendo en consideración el conocimiento o capacitación del usuario que realizará el trabajo y asegurando que se entienda y utilice cabalmente el cálculo correcto de la dosis, vía de administración, tiempo de retiro, disposición final del material utilizado y la importancia de cumplirlos.

La Responsabilidad del Médico Veterinario

El Médico Veterinario es el profesionista responsable encargado de prescribir y administrar, así como vigilar el uso adecuado de los productos veterinarios. Las responsabilidades del Médico Veterinario incluyen la prevención, el diagnóstico clínico temprano, la identificación y tratamiento de los animales, dosis, vía de aplicación, intervalo entre tratamientos y la duración de

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Se debe tener presente que el uso no controlado e ilimitado de los productos farmacéuticos puede conducir a la acumulación de residuos indeseables en los tejidos, en los productos derivados de los animales tratados y en el medio ambiente; así como el uso continuo de algunos productos como anticoccidianos, antibacterianos o antihelmínticos que pueden favorecer el desarrollo de resistencia a los mismos.

El Médico Veterinario además de asesorar sobre las medidas que contribuyan a disminuir la incidencia de las enfermedades y de controlarlas cuando se produzcan, también debe ocuparse del bienestar de los animales, informar al propietario sobre la necesidad de separar e identificar a los animales enfermos de los sanos y en lo posible tratarlos individualmente.

Es importante que el Médico Veterinario asesore al dueño y a los responsables del cuidado de los animales para que establezcan un procedimiento para la limpieza y esterilización de las jeringas y agujas en el caso de que no utilizar desechables, y un procedimiento de eliminación de los materiales desechables utilizados para el tratamiento tomando en cuenta la seguridad de los animales, de las personas y del medio ambiente en base a las regulaciones establecidas en otras dependencias como SEMARNAT.

Información sobre los farmacéuticos veterinarios

Para el caso de especies productoras y de acuerdo al producto veterinario a prescribir; señalar el tiempo de retiro a fin de que los productos o subproductos garanticen su seguridad para ser destinados al consumo humano.

Debe evitarse la prescripción de productos farmacéuticos de uso humano; así como la aplicación diferente a la señalada en la etiqueta de los productos tiene que efectuarse bajo la autorización, supervisión y prescripción del Médico Veterinario.

Administración de productos farmacéuticos veterinarios

Los productos solamente deberán distribuirse a través de establecimientos industriales, mercantiles o importadores registrados ante la SAGARPA. Los productos de uso veterinario que se destinan para prevenir, controlar, diagnosticar o tratar a las enfermedades y por ende fomentar la producción animal, deberán estar regulados y autorizados por la SAGARPA a través del SENASICA, lo que garantiza la calidad, efectividad y seguridad de los productos.

Los productos que se adquieran deben contar con información en la etiqueta, caja o instructivo en la que se provea las indicaciones de uso, dosis, vía de administración, intervalo de tratamientos, duración, especie y fin zootécnico de los animales; así como la composición del producto farmacéutico (principios activos y concentración), tiempo de retiro, advertencias, laboratorio elaborador o distribuidor, número de lote y fecha de caducidad, de manera que esta sea leída y empleada.

Prescripción de productos farmacéuticos veterinarios

El Médico Veterinario debe proporcionar instrucciones claras y precisas para el empleo adecuado de los productos veterinarios, indicando la dosificación, vía de administración y duración del tratamiento.

productos

Antes de la administración, se debe verificar la fecha de caducidad, la cual debe especificarse en la caja o en el envase primario. La información especificada en la caja debe coincidir siempre con la descrita en el envase primario.

El uso inadecuado de algunos fármacos en especies productoras, puede provocar residuos en miel, leche, carne, huevo o subproductos de estos por tiempos prolongados, lo que implica un riesgo para la salud pública.

La eficacia de un producto veterinario está directamente vinculada a la administración de la dosis correcta, la dosificación del producto debe ser valorada con base al peso o superficie corporal y la edad del animal o animales tratados, ya que puede ocurrir una sobre dosificación o una subdosificación, lo que ocasionaría una mala respuesta al tratamiento o alguna reacción contraproducente por exceso en la aplicación de la dosis.

Por ejemplo cuando suministramos antibióticos o antiparasitarios, las dosis bajas pueden aumentar la resistencia de bacterias y parásitos a dichos medicamentos.

Algunos productos no pueden ser utilizados junto con otros debido a que es probable que se presenten incompatibilidades químicas o farmacéuticas, manifestándose como antagonismo de la acción o reacciones adversas.

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Recomendaciones Generales

Si se utiliza más de un producto simultáneamente, este deberá ser prescrito por el Médico Veterinario.

Los productos veterinarios registrados o autorizados deben usarse únicamente en la especie para la cual que se han sido desarrollados, ya que cada producto está científicamente evaluado y analizado para dicha especie.

Las especies para las cuales se destina cada producto se encuentran indicadas en el rotulo impreso de la caja o etiqueta.

Es indispensable tomarse el tiempo y leer siempre la información anexa o que acompaña a la etiqueta del producto antes de utilizarlo o prescribirlo.

En caso de que la persona que vaya a aplicar o utilizar el producto no sepa leer, el Médico Veterinario deberá describirle los pasos a realizar, explicando claramente uno a uno y corroborando que haya entendido las instrucciones verbales claramente. Es importante mencionar que en los animales NO se deben utilizar productos farmacéuticos para uso humano ni transpolar el uso de productos veterinarios de una especie recomendada a otra especie.

Los productos con fórmula magistral (medicamento destinado a un paciente en específico, preparado por el farmacéutico) solo deben ser usados en mascotas y animales cuyos productos o subproductos no sean destinados al consumo humano, esto se debe a que no existen estudios referentes a su metabolismo y eliminación.

Estos productos también deben ser regulados y autorizados por la SAGARPA. Evite el uso de formulaciones “caseras” son de riesgo zoosanitario y de salud pública.

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Los animales que se encuentren enfermos o lesionados deben tener acceso inmediato a tratamiento y cuidados apropiados.

• Los productos veterinarios deben someterse a conservación o almacenaje adecuado (luminosidad, temperatura y humedad especialmente), conforme las recomendaciones del fabricante antes y durante la aplicación.

• Cuando un producto veterinario no aparezca como caducado, pero ha sido sometido a condiciones inadecuadas de almacenamiento podrá ser ineficaz.

Por lo tanto verifique que haya sido adecuadamente manipulado antes de su uso y que su empaque no esté alterado.

• No dejar productos veterinarios al alcance de los niños y de animales.

• Respetar el período de tratamiento indicado por el Médico Veterinario o el descrito en el material de empaque. Evitar la administración de productos veterinarios después del periodo de tratamiento.

• Considerar la existencia de barreras naturales para llegar al punto de infección (capsula sinovial, barrera hematoencefálica, placenta, abscesos, entre otras.

• Lea las indicaciones del rótulo antes de abrir el producto. Las recomendaciones de un producto pueden ser diferentes a las de otro, aun cuando tengan la misma indicación.

• Cuando el producto exija pre-dilución en la maniobra se deben respetar los volúmenes recomendados, con objeto de evitar sub o sobre dosificación.

• El desecho adecuado de los envases y restos de productos, implica el evitar contaminar ríos u otras fuentes de agua. Por lo tanto una vez utilizados los productos, los envases deben ser incinerados o enterrados, siguiendo rigurosamente las indicaciones del fabricante.

• Las personas que manipulen los productos deben tener cuidado para no exponerse a los mismos, utilizando ropa y equipo adecuado para tal fin.

• No transportar ni almacenar productos veterinarios junto a pesticidas. También deben almacenarse separados de productos alimenticios, ropa o forrajes. entos mientras se estén • No fumar ni ingerir alimentos manipulando los productos.

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Conociendo a

Jacquie Jeffers Wallace ¿Cuál es su nombre completo?

Mi nombre es Jacqueline Ann Jeffers Wallace ¿Dónde Nació?

Nací en Cd. Juárez, Chihuahua ¿Además de la pintura que otra actividad realizas?

Me divido en dos mundos llenos de romanticismo que me apasionan, el primero es el rancho, su vida, su trabajo, su flora y fauna, su ganado. He trabajado en el rancho como vaquera desde los 13 años y se bien su trabajo aunque ahora en día ya no monto a caballo, estamos Alicia mi hermana y yo al pendiente del trabajo bajo la administración de Martin mi hermano.

En la belleza del campo con todos sus elementos me encuentro a mí misma y a Dios. La quietud, el canto de las aves y el arroyo, el aroma del pasto y del caballo, me llenan de paz interior y me inspira para escribir poesía y pintar.

Háblanos un poco de tu familia Vengo de dos familias ganaderas la región de Casas Grandes, Chihuahua. Mis padres son Wilma Wallace y Jaime Jeffers, soy la segunda de siete hermanos los cuales son Jeannette, Martin, Wanda Lee, Jaime, William y Alicia de los cuales tengo trece sobrinos. Mis abuelos Martin Jeffers y Alicia McDow vivieron en el rancho Tapiecitas toda su vida así como William Wallace y

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Virginia Zozaya en la Hacienda de Corralitos. A si es que vivir en el rancho para nuestra familia es común.

Por cuestiones de escuela nos mudamos a Nuevo Casas Grandes pero regresábamos al rancho en todas las vacaciones de allí nos nació el amor y arraigo a la vida campirana. ¿Dónde aprendió a pintar?

Tome clases de dibujo y pintura en secundaria y preparatoria en la Academia Juárez de C Juárez, Chihuahua donde el Maestro Mauricio Bowman me entusiasmo a seguir con esta actividad. Después entre al Colegio de la Comunidad de El Paso (El Paso Community Collage) donde obtuve un título técnico en diseño de publicidad hoy dibujo gráfico. También he tomado diversos cursos con diferentes Maestros Artistas de Estados Unidos como de México. ¿Qué aprendizaje ha tenido a través de sus pinturas?

Creo que más que a través de las pinturas es a través de los ojos que las observan. Es interesante como interpreta y reacciona cada persona, son tan distintas como distintas son sus vidas.

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¿Cuál fue su primera obra? ¡Ufff! No recuerdo cual sería pero tengo en mi memoria un poco polvosa, un dibujo que haría a los 10 o 12 años que era de unos caballos en un bebedero.

De chica mi papá fue quien me ayudo a dibujar mis primeros caballos ya que a él también le gustaba dibujar. Tenía un libro que enseñaba como dibujar la cabeza del caballo y al perfeccionar la cabeza empezó a dibujar el cuerpo entero fijándome en su anatomía muscular. ¿Porque caballos?

Soy apasionada del caballo, me enamore de ellos a temprana edad ya que vivíamos en el rancho, no fue hasta que cumpliera 6 años que nos movimos a Nuevo Casas Grandes por cuestiones de la escuela. Pero regresábamos al rancho en todas las vacaciones, de hecho no conocimos otras vacaciones que no fueran al rancho. Los caballos fueron mis compañeros de juego después de trabajo y hoy los crio y son mis modelos preferidos.

La pasión que siento por los caballos representan para mi libertad y nobleza que es algo que cada uno de nosotros hemos de tener, libertad de espíritu y nobleza de corazón, me han llevado a querer mostrarle al mundo por medio de mis pinturas. Un amigo en las soledades del llano, un compañero de trabajo en las faenas del campo, y un ser libre que retoza las praderas de la vida. ¿Además del calendario de la UGRCH donde más se pueden ver sus obras?

Soy afortunada, mis obras son muy buscadas y lamentablemente no tengo obras en venta en algún lado, todo lo que he hecho se ha vendido casi de inmediato o será que no me pongo a trabajar lo suficiente para tener donde vender. He trabajado sobre pedido o para exposiciones. Ahorita estoy trabajando en obras de caballos árabes para llevar a Scottsdale Arizona en Febrero a su feria del caballo árabe.

De nuevo doy gracias al Ing. Pedro Ferreiro Maíz y al Ing. Alfredo Attolini Maíz por su apoyo e invitación a exponer mi obra en el calendario del 2015 de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua el cual es un honor para mí y espero poder seguir trabajando con esta institución.

Se pueden comunicar conmigo a mi correo electrónico anajoaquina12@gmail.com o en Facebook bajo Jacquie Jeffers.

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Participación de Angus Chihuahuense en la Exposición Nacional de Ganado Angus en San Miguel de Allende

Como ya es tradición se celebró la Exposición Nacional de Ganado Angus, que organiza la Asociación Angus Mexicana, A.C. este año fue llevada a cabo en la ciudad de San Miguel de Allende, Guanajuato.

La exposición integrada por 256 ejemplares se realizó del pasado 30 de Septiembre al 5 de Octubre. La calidad fue de muy alto nivel ya que reunió lotes bien seleccionados de muchos criadores importantes. El juez invitado esta ocasión fue Jack Alan Ward expresó, “los criadores mexicanos van por muy buen camino buscando el tipo de ganado que se adapte a su medio ambiente, y que tal vez sólo deberían aumentar “un poco más de kilos” en sus animales.

Criadores de esta raza de nuestro Estado como Rancho El Puente, Compañía Ganadera Superior, Compañía Ganadera El Mexicano, Rancho Elvira, Rancho La Llave y Rancho Santa Clara, tuvieron la oportunidad de participar en esta exposición ganadera, teniendo como siempre el respaldo de la Unión

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Ganadera Regional de Chihuahua. Se llevó un total de 37 animales contando con el apoyo del coordinador, el señor Martín Bezanilla.

En el juzgamiento de los animales la Compañía Ganadera Superior dejo en alto el ganado de Chihuahua obteniendo los siguientes premios: Campeón Nacional Torete Angus Rojo Campeona Nacional Becerra Angus Roja Campeón Adulto Reservado Angus Negro Estas exposiciones y/o ferias además de tener ganancias económicas al vender el ganado, se tiene un enriquecimiento al intercambiar ideas y tradiciones de cómo es la manera de administrarse para trabajar esta noble actividad. Además por supuesto de dejar buenas relaciones y amigos ganaderos en otros Estados de la República.

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Asistimos al 4° Informe del Gobernador el Lic. Cesar Horacio Duarte Jáquez El día viernes 3 de Octubre en las instalaciones del Poliforum de la Ciudad de Chihuahua se llevó a cabo el 4to informe de gobierno, en donde el gobernador constitucional del estado de Chihuahua, arribó al punto de las once de la mañana al recinto en el que presentó su informe. Desde temprana hora, funcionarios de los tres niveles, así como invitados especiales junto con personalidades, arribaron al Poliforum para recibir al mandatario estatal.

Nuestro consejo directivo así como diversos ganaderos pudieron hacer notar la presencia de nuestro gremio en el evento. En el tema de la ganadería el Lic. Duarte Jaquez destacó el precio de los becerros con el que contamos hoy en día, el cual se ha

disparado de $300 dlls a cerca de $1,200.00. Además de esto, hizo constar que nuestro Estado fue el primero en recuperar nuestro tan valuado estatus sanitario.

En temas de economía, se resaltó que Chihuahua, es líder en exportación a nivel nacional con más de 25 mil mdd anual, nos encontramos en el segundo lugar en inversión extranjera en el país y hemos tenido un crecimiento sostenido del 4.5%. Se han construido 100.32 kilómetros de nuevas carreteras y 47.30 km. de carreteras modernizadas, invirtiendo 507 millones 17 mil pesos en la construcción de carreteras alimentadoras.

Lic. Cesar Duarte Jáquez realiza un recorrido por nuestras instalaciones En días pasados el Gobernador Constitucional del Estado, el Lic. Cesar Horacio Duarte Jáquez realizó un recorrido por nuestras instalaciones del Complejo Ganadero Palomas, conociendo así el futuro Centro de Biotecnología, área en donde además se creará un Laboratorio de Evaluación de Eficiencia Alimentaria. Se tuvo la oportunidad de comunicarle nuestros proyectos presentes y futuros, así como conocer su opinión acerca del tema.

Es para nosotros una fortuna contar con un mandatario que además de estar interesado en el tema, es productor pecuario y conoce las necesidades del gremio. Se destacó que dicho laboratorio beneficiará a productores de ganado quienes tendrán la oportunidad de acceder al potencial de mejores ejemplares que tiene el gremio de productores de ganado de registro.

Además de que este mismo potencial se transfiere a los productores de ganado comercial brindando la

oportunidad y seguridad de que se están adquiriendo ejemplares con las características precisas que funcionarán en cada predio ganadero.

Señalando que los productores de ganado bovino de nuestro Estado, demandan la innovación tecnológica aplicada para incrementar su producción a través de un centro biotecnológico en donde se aproveche al máximo el potencial genético existente, utilizando las técnicas de inseminación artificial y trasplantes de embriones de ejemplares genéticamente probados que puedan llegar así a los productores de otros niveles.

Posteriormente se dirigieron a los Corrales de Pre Acondicionamiento en donde el Señor Gobernador realizó un recorrido entre los diferentes corrales pudiendo apreciar el ganado.

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World Brangus Congress Mexico 2014

Congreso Mundial Brangus México 2014

Mérida, Yucatán fue la sede del día 10 al 14 de Noviembre pasados del Congreso Mundial Brangus México 2014, evento que reunió a los principales expertos internacionales de esta raza y cerca de 450 ejemplares de las ganaderías nacionales más destacadas.

Dicho foro representa una oportunidad para que productores e inversionistas nacionales y extranjeros conozcan de primera mano cómo se trabaja en el Estado para fortalecer esta rama e incrementar la rentabilidad y competitividad del campo yucateco.

El Congreso es el escaparate expositor idóneo para compartir la dinámica ganadera, misma con la que impulsamos el crecimiento rural y la plataforma económica del sector.

Por su parte, el secretario de Desarrollo Rural del Estado de Yucatán, Felipe Cervera Hernández, informó que participan 48 ganaderías de Argentina, Australia, Belice, Bolivia, Brasil, Colombia, Costa Rica, Estados Unidos, Panamá, Paraguay, Sudáfrica y Uruguay.

También de estados como Chihuahua, Durango, Jalisco, Nuevo León, Sonora, Tamaulipas, Tabasco y Yucatán. En total se cuenta con la participación de 450 animales de las dos variedades Brangus: rojo y negro.

Durante cinco días se realizaron actividades como conferencias magistrales, exposición y calificación de ejemplares de dicha raza, así como subastas, todas ellas combinadas con visitas a haciendas, ranchos y zonas arqueológicas.

El presidente de la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Brangus, José Enrique Quevedo Fernández, comentó “Lo logramos, 12 países y siete estados de la República mexicana viajaron miles de kilómetros por varias semanas para asistir a esta reunión de talla internacional, que será fructífera para todos, para la sociedad y para el rubro.”

Los trabajos del encuentro fueron de gran provecho para el sector en México y el mundo, pues este es un espacio que permitió compartir experiencias y avanzar en el fortalecimiento de la economía.

Tras un año de planeación y con el respaldo del Gobierno del Estado de Yucatán, se efectuó un evento de primer mundo, tanto en lo ganadero como en lo social, en el cual destacaron temas como genética y genómica.

En la inauguración del evento, expertos añadieron que la raza Brangus se diferencia de otras tradicionales o puras, en que es más variable genéticamente porque suma diversas características de las especies que le dan origen. Esa mayor variabilidad se compensa por sus niveles más altos de producción, debido al vigor híbrido que poseen.

En el acto, las autoridades presentes encabezaron la entrega del Mérito Ganadero a Óscar Fernández Anchondo y Guillermo Zambrano Lozano, miembro de la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Brangus y presidente fundador de la Asociación Brangus Rojo de México, respectivamente. ¡Enhorabuena!

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Presentes en la Reunión

Anual de CONASA

A principios del mes de Noviembre del presente año, tuvimos la fortuna de asistir a la 22° Reunión Anual del Consejo Técnico Consultivo Nacional de Sanidad Animal, en la ciudad de Mérida, Yucatán. CONASA es órgano asesor de SAGARPA, en materia zoosanitaria.

Por tal motivo realizó, el foro de consulta y asesoría en donde se emitieron y analizaron opiniones sobre el quehacer sanitario, en el que participaron diferentes sectores involucrados en la salud y producción animal en el país, de tal manera que las propuestas y recomendaciones que generaron se derivan del análisis de problemas y oportunidades inmediatas y a futuro.

Los objetivos de la reunión fueron: • Exponer aspectos relevantes en materia zoosanitaria • Presentar la estrategia de los programas sanitarios oficiales • Discutir y definir la estrategia futura de operación del consejo.

Es importante reconocer que nuestra asistencia y participación a dicho foro es vital para la conservación y protección de nuestro Estatus Sanitario en el Estado, agradecemos la invitación que el Consejo Técnico Consultivo Nacional de Sanidad Animal ya que nos brindó la oportunidad de conocer y relacionarnos en base al tema con nuestros compañeros ganaderos de todo el país.

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Así mismo, acudimos a la audiencia pública de Movilización Nacional de Mercancías Pecuarias, El objetivo es conocer directamente de los usuarios las propuestas sobre necesidades, expectativas y áreas de oportunidad del servicio de inspección fitozoosanitaria, acuícola y pesquera que brinda el SENASICA. La audiencia pública fue organizada por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) con la finalidad de conocer de manera directa los requerimientos, comentarios y propuestas de los usuarios del servicio de inspección fito zoosanitaria en operaciones de comercio exterior y para la movilización nacional de mercancías pecuarias.

Convocaron a participar a los integrantes de organizaciones y asociaciones de productores pecuarios, empresas comercializadoras, organismos de certificación, unidades de verificación, comités estatales fomento y protección pecuaria, agencias aduanales, personal de los puntos de inspección, productores y sistemas producto, así como importadores y exportadores de bienes agroalimentarios.

Se buscó conocer directamente a los usuarios, las propuestas sobre necesidades, expectativas y áreas de oportunidad del servicio de inspección Fitozoosanitaria, acuícola y pesquera que brinda el SENASICA.

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Galería de Imágenes 11° Encuentro Nacional Ganadero

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Galería de Imágenes Conferencias Organizadas por el Comité Estatal de Fomento y Protección Pecuaria

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Galería de Imágenes

Foro “Intercambio de Experiencias sobre buenas Practicas Ganaderas” organizado por IMC Vida Silvestre

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Foro “Intercambio de Experiencias sobre buenas Practicas Ganaderas� organizado por IMC Vida Silvestre

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Galería de Imágenes Reuniones “AgroParque”

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Galería de Imágenes Junta de Consejo en Cd. Juárez

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Galería de Imágenes Entrega de Apoyos a AGL

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