CONVENIOS
La Unión Ganadera Regional de Chihuahua y la Secretaría de Trabajo y Previsión Social, a través del Lic. Guillermo Federico Duarte Medina, Presidente de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua, y el Lic. Fidel Pérez Romero, Secretario del Trabajo y Previsión Social, el pasado 3 de mayo realizaron la firma de un convenio en donde se pretende promover la capacitación a hijos de ganaderos, o bien para sus trabajadores en las diferentes técnicas y disciplinas de interés para los mismos. Serán catedráticos especializados en el área de Tecnologías de productos de origen animal, de la Facultad de Zootecnia de la Universidad Autónoma de Chihuahua, quienes impartirán dichas capacitaciones para continuar trabajando de la mano con la Unión Ganadera Regional de Chihuahua. En la primera etapa se brindará capacitación a 100 agremiados, al concluir esta etapa serán 30 los beneficiados a quienes se les facilitará el empleo en la ciudad de Oklahoma, en los Estados Unidos, para desarrollarse en una planta de empacado de carne, con quien la Secretaría del Trabajo y Previsión Social ya cuenta con un acuerdo. Las 70 personas serán beneficiadas con empleo en actividades similares dentro de nuestro estado. Esto es de gran beneficio para la economía ya que detonará el empleo en las regiones ganaderas dentro y fuera del país, el compromiso de la Secretaría es que fungirá como enlace para permitir la colocación y garantizar las condiciones generales de trabajo. ¡Enhorabuena! 3
CONSEJO EDITORIAL Lic. Federico Duarte Medina PRESIDENTE
Ing. César Quitana Martínez SECRETARIO
C.P. Eduardo Prieto Rodríguez TESORERO
Ing. Alfredo Attolini Maíz COORDINADOR DEL CONSEJO
C.P. Eduardo O´Reilly Vargas GERENTE OPERATIVO
María Eugenia Delgado Mendez
COORDINACIÓN EDITORIAL E INFORMACIÓN
Aurelio Melchor Alejandres FOTOGRAFÍA
COLABORADORES Socios, personal de UGRCH y de las asociaciones ganaderas locales, técnicos y productores relacionados con el sector ganadero.
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CONVENIOS
•Trabajadores y vaqueros de los ranchos ganaderos afiliados a la UGRCH ya podrán acceder al Seguro Popular.
Los requisitos para poder realizar la afiliación al Seguro Popular son: -Acta de nacimiento y CURP.
El pasado viernes 20 de mayo, acudieron a la primera junta del nuevo Consejo Directivo, encabezado por el Lic. Federico Duarte Medina, el Lic. Pedro Hernández Flores, Secretario de Salud Estatal, así como autoridades del rubro con el fin de formalizar el acuerdo gracias al cual se le otorgará Seguro Popular a un gran número de vaqueros y trabajadores de los ranchos ganaderos que no cuentan con prestaciones de ley. La Unión Ganadera Regional de Chihuahua habilitará un módulo de atención dentro de las instalaciones que facilitará el proceso de afiliación al Seguro Popular, ya que se manejará de manera grupal por Asociación Ganadera Local.
-INE o IFE. -Comprobante de domicilio (no mayor a tres meses). -No contar con algún otro servicio médico.
De esta manera la Unión Ganadera Regional de Chihuahua reafirma su compromiso de seguir trabajando por y para los ganaderos. 5
índice
8 FEDERICO DUARTE
carta editorial
11 Conoce: LA TIENDA DE LA UNIÓN
Querido amigo ganadero:
Entrevista con:
Me complace saludarte a través de esta edición, en donde celebramos el comienzo de una etapa como medio informativo, me entusiasma saber que todos estos cambios son en beneficio del gremio ganadero, ya que el propósito fundamental es tener un consejo cercano, dinámico y receptivo donde se puedan aclarar situaciones, intercambiar ideas, pero sobre todo mantener un consejo y un gremio más unido que nunca. Durante esta etapa que comienza, encontraras breves reseñas de eventos que han destacado durante los últimos 30 días; así como, los temas de temporada que a usted como lector le interesan. Además, tendremos reportajes de todas las asociaciones que conforman esta prestigiada organización; este mes tenemos como invitado especial a la Asociación Ganadera de la capital del estado, Chihuahua, en donde un distinguido socio como lo es Ricardo Terrazas, nos platica con detalles los comienzos de dicha Asociación, así como los acontecimientos relevantes que a lo largo de su carrera ha presenciado.
14 CÉSAR QUINTANA Entrevista con:
18 LOS BENEFICIOS DE LA GRASA EN Especial:
LA CARNE DE GANADO
asociación invitada: 20 Nuestra HISTORIA DE LA ASOCIACIÓN
GANADERA LOCAL DE CHIHUAHUA
con: 24 Entrevista RICARDO TERRAZAS ante la federación: 28 Consejero CONFEDERACIÓN NACIONAL DE
ORGANIZACIONES GANADERAS
27 Directorio: MESA DIRECTIVA 30 Especial: TIPS GANADEROS
Me despido con un afectuoso saludo y nos vemos el próximo mes.
31 Premios: EXPOGAN 35 Asamblea: Octagésima Asamblea General Ordinaria
Lic. Federico Duarte
Presidente de la UGRCH 6
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ENTREVISTA
Federico Duarte Medina
¿Quién considera que fue su mentor en la ganadería? Mi padre, Federico Duarte Fafutis. ¿Quién te enseñó a manejar? Fue hace unos 25 años. Un trabajador de mi papá, Albino Sandoval, en las calles de Parral. ¿Cuál fue tu primer caballo? Se llamaba El Timbre, era un caballo bayo.
Es Lic. en Administración de empresas por el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey campus Chihuahua. Oriundo de Parral, Chihuahua. Actualmente se desempeña como Presidente de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua.
¿Quién diseñó tu fierro? Tengo dos, el primero me lo diseñó mi papá cuando yo era muy chico, es muy similar al de él, es una figura de un semicorazón abierto con una media luna abajo, en la esquina derecha el mío y en la izquierda el de mi hermano, iguales. Hace aproximadamente 8 años heredé el de mi abuelo, Federico Duarte Loya. ¿Cuál fue tu primer troca? Una Cheyenne ‘93. 8
tes unidades de negocio de la Unión. Cada tercer junta vamos a invitar a dos o tres diferentes asociaciones para que vean cómo se desarrolla la junta de consejo, que participen. Después iremos nosotros a hacer reuniones regionales, a darle seguimiento, que fue uno de los compromisos que hicimos.
Antes de ser ganadero, ¿qué querías ser? Ganadero. ¿Qué región del estado crees que sea la ideal para tener un rancho, un criadero? Siempre pensé que Parral era lo mejor, y hay terrenos muy buenos, pero también los hay en el norte, en la zona de Janos, y en la zona noroeste, que son muy fríos; aunque sigo contento con los de Parral y sus regiones.
¿Cuáles serían los proyectos a corto, mediano y largo plazo que se están planteando? A corto plazo, de aquí a lo que resta del año: terminar la subasta de Santa Teresa, poner una agencia aduanal en Santa Teresa, que la Unión Ganadera tuviera una agencia aduanal que le brinde un buen servicio a los ganaderos, quizás a un mejor costo todavía. Tenemos el proyecto de Ciudad Juárez de los corrales de preacondicionamiento al lado de San Jerónimo, donde va a aglutinar a siete asociaciones.
De las actividades del rancho, ¿cuál es la que más disfrutas? La corrida, estar herrando y trabajando el ganado. ¿Cuál crees que es la principal fortaleza del nuevo Consejo que presides? Diría que es un Consejo renovado, muy bien nutrido, muy plural. Hay gente de las diferentes regiones del estado, preparados todos, distinguidos, trabajadores y muy honestos. Creo que con este consejo se ha cubierto un boquete generacional que existía. Su mayor fortaleza es que todo el estado está bien representado.
A mediano plazo tenemos los corrales de preacondicionamiento del sur, con cabecera en Parral, donde correspondería a 13 asociaciones. Ampliar los corrales de Palomas, porque ya estamos cortos, hay desde hace 6 meses un 10 o 15% de la capacidad instalada en lista de espera. Vamos a hacer unas modificaciones en el área de Palomas para los criadores de ganado de registro que además están teniendo al servicio de eficiencia alimentaria ahí, que no se tengan que llevar su ganado nuevamente a sus ranchos y que puedan mantenerlo ahí el tiempo que sea necesario para cumplir los requisitos para las entregas de mejor ganado.
¿Cuál es el reto mayor en ser el relevo generacional de la Unión? Yo lo partiría en dos: el primero, que se venía haciendo un buen trabajo y tenemos que darle continuidad y superar las expectativas, superar los logros y metas que ya se tenían; y la segunda parte es demostrarnos a nosotros mismos y a la ganadería, que es nuestro principal compromiso, que podemos proteger y sacar adelante los intereses de los ganaderos, y demostrar que esta nueva generación de ganaderos, que no habían estado en acción públicamente o al frente de la Unión, pueden hacer bien las cosas.
A largo plazo estamos iniciando estudios con despachos externos para ver la viabilidad técnica, sanitaria y económica de exportar el ganado a otros países, ya sea Europa o Asia, ganado en pie; y simultáneamente un estudio para ver la posibilidad de crecer los corrales del complejo Palomas, tenemos la tierra, el agua, el plan piloto de lo que es Palomas ahorita para ampliarlo en grande, para hacer una engorda de más de 150,000 cabezas; lo estamos estudiando. La finalidad es que los ganaderos de Chihuahua tengamos otra opción dónde vender nuestro ganado a igual o mejor precio que si lo exportáramos en carne. Aunado a que para hacer los corrales tenemos que hacer un proyecto de una planta TIF ahí mismo, ayer estuvimos hablando con la gen-
¿Cuál será la dinámica que imprimirás a este nuevo consejo? Definitivamente sí será buscar nuevas y mejores alternativas de comercialización, hay proyectos en puerta que luego daremos a conocer; también estar más cerca de las asociaciones, incluirlas, que se involucren, que se sientan parte de nosotros y estén presentes. Nos hemos dado a la tarea de empezar con esas actividades de darles comisiones a delegados y asociaciones, que aunque no estén participando directamente en el Consejo, sean parte de las comisiones que integran las diferen9
te de FIRCO que están muy interesados en trabajar con nosotros en ese tema y la verdad la carne de Chihuahua es una marca que ya tiene la mercadotecnia y la publicidad hecha, se trata de explotar eso y buscar una opción de diferente tipo de venta que pudiéramos hacer los ganaderos. Durante este corto tiempo que tienes al frente de la presidencia, ¿cuáles son los principales convenios que has realizado? El convenio con la Secretaría del Trabajo, donde la Unión Ganadera le propone a la Secretaría 100 personas para capacitar, con los costos cubiertos por la Secretaría, de los cuales 30 tienen incluso el permiso concedido para ser empleado en rastros en Estados Unidos, y quienes no van para allá quedan capacitados para trabajar aquí en cualquiera de las áreas que competa con ese tipo de capacitación. Va muy avanzado, ya vinieron unos ganaderos de Oklahoma, que son quienes están solicitando el empleo de las personas. El convenio de colaboración que firmamos con el Seguro Popular consiste en que todos los empleados y vaqueros de los ganaderos agremiados a esta Unión tengan el conocimiento de todos los diferentes puntos que están regionalizados por el Seguro Popular para que vayan y se den de alta todos aquellos que no cuenten con los servicios y prestaciones de ley. Tenemos también un convenio de colaboración con la Fiscalía General contra el robo de ganado y maquinaria. Ha tenido a bien la Fiscalía poner más personas y ministerios públicos a nuestra disposición, hace un par de semanas capacitamos gente del Comité de Fomento y Protección Pecuaria, de Siniiga, de Gobierno del Estado y de la Unión para que ellos puedan desarrollar su trabajo de mejor manera. También tuvo a bien disponer de 20 agentes, antes eran 8, han estado trabajando diferente, ha habido menos quejas; el 1 de julio tenemos una reunión donde nos acompañan estos ministerios: el Fiscal de la zona centro, el Lic. Almaraz, y el Fiscal General del Estado, el Lic. Jorge González Nicolás, para exponernos todos los logros que se han obtenido contra el robo de ganado y maquinaria. La verdad es que estamos contentos pero sabemos que se puede hacer más, estamos dando seguimiento y ellos nos vienen a demostrar los logros que han hecho y nosotros vamos a escucharlos y a exponerles también las deficiencias que aún se tienen para que nos sigan apoyando y que nos ayuden a mejorar en lo que ellos no han logrado detectar. 10
Con señal o sin señal: Sin señal. Chevrolet o Ford: Chevrolet. Diesel o gasolina: Gasolina. Horma ganadera o de rodeo: Ganadera. Resistol o Stetson: Resistol. Justin o Tony Lama: Justin. Antonio Aguilar o Vicente Fernández: Vicente Fernández. Villa o Zapata: Zapata. Suerte de rodeo: Jineteo de toro.
ESPECIAL
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ESPECIAL
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TA M B I É N C O N TA M O S C O N :
Salvado Pellet
Alambre de púas
Grapa galvanizada corrugada
Poste metálico Malla
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ENTREVISTA
¿Quién considera que fue su mentor en la gandería? De inicio mi padre, Macario Quintana Olivas, pues provengo de una familia ganadera de abolengo, y posteriormente algunos otros personajes con los que me tocó trabajar que también influyeron, creo yo, de manera muy positiva en mi formación. ¿Quién le enseñó a ensillar un caballo? Precisamente mi padre fue quien me dijo cómo se ponía desde la carona hasta cómo apretar el cincho y el braguero. De inicio se usaban mucho los burros para aprender. Comencé a aprender y empaparme de eso alrededor de los 5 o 6 años. ¿Cuál es el origen de su fierro? En el municipio de Satevó, tuve la fortuna de diseñarlo y me ayudó un compadre muy querido, el señor Gregorio Ochoa. En síntesis, figura una C por mi nombre: César y una Q que hace alusión a mi primer apellido. De las actividades del rancho, ¿cuál es la que más disfruta? Andar a caballo y en el caballo revisar animal por animal es para mí una actividad sumamente relajante, aun cuando uno se da buenas y malas sorpresas es una actividad donde te relajas porque ves tu negocio en tiempo real y analizas y tomas las decisiones que se deben tomar en el momento.
Nacido en San Franisco de Borja, Chihuahua, es Ingeniero Zootecnista con dos posgrados: una Maestría en Manejo de pastizales, conservación de suelo y agua, cursada en la Facultad de Zootecnia de la UACH y un Doctorado en Manejo de recursos naturales que realizó gracias a un programa en conjunto entre la Universidad Estatal de Oklahoma en Estados Unidos y la UACH.
¿Quién le enseño a manejar? Mi hermano mayor Próspero Quintana, en paz descanse. ¿Cuál es la función del Secretario General de la Unión Ganadera? El Secretario del Consejo Directivo de la Unión Ganadera es el responsable de la política interna de la organización, además de mantener una vinculación directa con toda la estructura de la Unión Ganadera, en este caso las 51 asociaciones ganaderas locales y a tener esa comunicación también directa y en tiempo real. Se encarga de conservar la imagen y sobre todo una de las situaciones más importantes: nunca dejar de lado la misión y visión que tenemos como organización y reflejarla hacia el exterior. 14
ENTREVISTA
próximos tres años, primero que nada debemos consolidar un sistema de mercadeo y comercialización de nuestros productos de manera bien cristalizada, se están analizando canales de comercialización al mercado europeo para que la comercialización de ganado en pie hacia Estados Unidos no sea la única opción, sino que también podamos buscar el mercado asiático. Obviamente que esto provoca una serie de decisiones y actividades muy importantes para la organización ganadera de Chihuahua que creo yo se van a llevar a buen término. Otra de las acciones que creo yo no se deben dejar de lado es el constante mejoramiento genético, porque esa comercialización se va a dar a cualquier nivel del mundo, si ya ingresamos al mercado de Estados Unidos quiere decir que tenemos la llave para abrir cualquier mercado a nivel mundial, porque Estados Unidos es el principal mercado en cuestión de carne en el planeta. No bajar la guardia en las condiciones de calidad genética ya que ese también es un activo, es una fortaleza muy grande de nuestro ganado, y finalmente, dar oportunidad a las 51 asociaciones ganaderas locales, mantener una vinculación directa, fortalecer esas 51 organizaciones que a fin de cuentas son la estructura de nuestra Unión Ganadera Regional. Considero que hay muchas áreas de oportunidad de las que podemos fortalecernos.
¿Cuántos agremiados son? De arriba de 8,000 socios es la membresía de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua. ¿Cuál considera que fue el momento más difícil para la Unión Ganadera, por qué y quién fue el Secretario? Definitivamente la organización ha pasado por cualquier cantidad de momentos difíciles, pero si usted me pregunta de cuál he estado un poco más cercano (y no es coincidencia ni quiero aprovechar el momento, pero en aquella situación me tocó ya ser consejero de aquí) considero que fue en la administración que inició en el 2011 y que acaba de terminar el pasado mes de abril, cuando Chihuahua en el gremio ganadero se enfrentó a varios problemas, iniciando por un invierno totalmente atípico que, al menos en los registros, desde hacía 150 años no había existido: temperaturas sostenidas durante más de 72 horas por debajo de los 20ºC, créamelo que muchas veces uno no lo dimensiona, eso aunado a un verano totalmente seco, también totalmente atípico, no registrado en los últimos 100 años al menos en la historia de nuestro país. Y a eso agreguemos cuestiones específicas de nuestra organización, como una baja de estatus a raíz de casos específicos de la enfermedad de tuberculosos bovina que provocó el cierre del mercado en la frontera hacia los Estados Unidos, lo que ocasionó una baja sensible en el inventario ganadero de nuestro estado. Esto obligó a tomar acciones demasiado directas de nuestra organización en aquel momento de la administración. El Secretario en aquel momento era el Ing. Refugio Olivas Navarrete y creo yo que se tomaron las decisiones adecuadas. Si algo aprendí en esa administración es que a los problemas se les tiene que enfrentar y darles solución antes de que se transformen en crisis, esa fue una de las principales enseñanzas.
¿Cuál será la política del nuevo consejo para fortalecer dichas asociaciones? Estamos planeando, platicando, discutiéndolo, ya se vio en la primera sesión del consejo directivo, en donde a cada una de las asociaciones ganaderas locales se les tiene que ver por separado en el momento preciso para conocer de ellos cuáles son sus fortalezas y debilidades, aprovechar e impulsar las fortalezas y respecto a las debilidades o áreas de oportunidad, tratar de ayudar para que cada vez sean más fuertes. Muchas veces hay asociaciones ganaderas locales que pocos conocemos, ahora pretendemos que cada una de ellas, en las diferentes ediciones de publicidad de la Unión Ganadera, aparezcan como organizaciones invitadas en donde ellos tengan oportunidad de difun-
¿Cuál es la visión de trabajo para los próximos tres años? Ahorita definitivamente la administración está iniciando y va a continuar, primero Dios, por estos 15
ENTREVISTA
¿Qué tan importante es la vinculación de la Unión Ganadera con la UACH? La Unión Gandera, a través de todas sus unidades de negocio, es un caldo de cultivo para que la Universidad realice esa investigación donde se valide, se escriba y se difunda, porque si no es así la Universidad no tiene el campo suficiente para estar desarrollando esa investigación y cuando ésta se realiza en el terreno de los hechos, con los productores que están demandando ese tipo de servicios, no puede haber mejor respuesta.
dir sus actividades y hacia qué sectores fortalecen, además de eso pretendemos brindarles ciertas oportunidades con un simple descuento extra en los insumos que ellos utilizan de nuestra Unión Ganadera, creo yo que esas son formas de vincularnos directamente y que ellos también se den cuenta de que son parte fundamental de la organización. Estos incentivos, ¿son para las asociaciones o los agremiados? Para la asociación como representante pero obviamente debe detonar, el objetivo final son cada uno de los agremiados a esa asociación que al final son los agremiados de nuestra Unión Ganadera Regional.
Este es un Consejo muy representativo, donde el líder es una persona joven y en su equipo hay gente de mucha experiencia, ¿cómo cree que sea esa conjugación y hacia dónde llevará esa conjugación a la Unión Ganadera, qué se le va a imprimir, cómo cree que va a funcionar ese nuevo Consejo? Definitivamente, nuestro líder ahorita, nuestro presidente en turno, el Lic. Federico Duarte, quizás sea desde el punto de vista cronológico una persona joven, pero desde el punto de vista de productor tiene mucha experiencia. Yo veo una persona joven muy madura que se ha visto involucrado en el sector de la producción, el primario, pero también ha explorado en espacios en el sector de la comercialización, creo que ese tipo de ideas lo han fortalecido y dado las herramientas para conformar un consejo directivo muy fuerte, por la representación que usted indica, hay representantes de los cuatro puntos cardinales del estado, también está fortalecida con personas jóvenes con experiencia, que traen una gran energía para desarrollar nuevos proyectos y a la vez gente de mayor edad con mucha experiencia que difícilmente van a dejar de tener los pies sobre la tierra. Así se genera un balance, una sinergia, una vinculación muy importante entre los consejeros para que las decisiones sean siempre con energía pero basadas en la realidad, sin andar volando, creo que el liderazgo que generó nuestro presidente nos va a ayudar mucho a explorar nuevos espacios pero casi con la garantía, con la seguridad de que esos proyectos van a ser exitosos.
¿Qué tan importante es la vinculación de la Unión Ganadera con la UACH? Definitivamente, los últimos años se ha logrado una vinculación directa, codo a codo, estoy seguro que esa vinculación ya no se debe perder, la Universidad a través de sus unidades académicas que se dedican particularmente al estudio e investigación de las áreas del sector pecuario son un activo muy importante en donde se realiza cualquier cantidad de investigación, desde la básica hasta la aplicada, que viene a impulsar la actividad de cada uno de los socios ganaderos que dan estructura a esta Unión. Si nosotros somos capaces como organización y como administración de vincular esos avances con el sector productivo, pues ahí está la llave para mantener esas fortalezas que les comentaba ahorita: calidad genética, ser pertinentes y ofrecer al mercado lo que está demandando; y la Universidad eso lo tienen muy claro, saben perfectamente bien en cada región del mundo qué tipo de carne demanda, qué tipo de animales debemos producir, cuándo y cómo hacer frente a la sequía, cómo podemos diseñar una estructura de engorda, cómo podemos mantener la planta de alimentos o productora de concentrados. Tiene que ser de la mano con investigadores de la Universidad porque de lo contrario estaríamos trabajando a ciegas. 16
ENTREVISTA
¿Algo que como secretario quisiera transmitirle a los agremiados? Comentarles a nuestros compañeros ganaderos que el mundo nos exige entrar en una etapa novedosa. Hablamos constantemente de la globalización, que debemos entenderla como que lo que sucede en el lugar más lejano de nuestro planeta, en cuestión de horas está repercutiendo en nuestro rancho particularmente. Decirles que se sientan confiados de que el Consejo Directivo que ahorita nos representa conoce esto y va a defenerlos a capa y espada, que todos los productores, desde el más pequeño hasta el más grande se tienen que ver beneficiados y fortalecidos por su organización, por la Unión Ganadera Regional de Chihuahua que a final de cuentas es su casa, es la casa de todos los ganaderos, decirles que no dejen de visitarnos, que aquí está, hacemos la lucha para dar respuesta a cualquier inquietud que tengan, que estamos reaccionando también tratando de paliar un poquito las situaciones de emergencia como es la sequía que estamos viviendo, después de discutir y revisar estamos tratando de fortalecer a cada uno de esos ganaderos para que no se desesperen; las lluvias van a llegar, aunque la certidumbre jamás la tendremos, el tiempo así es, incierto, pero que le demos certeza a lo poquito que tenemos, y uno de esos aspectos quisiera comentarles a nuestros compañeros ganaderos: estamos a un paso de regularizar todas las explotaciones hidráulicas, que estén listos porque en cualquier momento se nos va a mandar hablar, la lluvia es magnífica pero es incierta, el pozo que tenemos es lo que nos da certidumbre y nos permite seguir avanzando en nuestra actividad, entonces decirles que no se desconcten de su Unión Ganadera Regional. 17
Alazán o Colorado: Colorado. Charolais o Angus: La cruza de ambos. Texana o sombrero: Texana. Béisbol o básquetbol: Básquet. Ford o Chevrolet: Chevrolet. Agenda o Tablet: Llevo mi agenda en una Tablet. Cadetes o Invasores: Los Cadetes de Linares. Cerveza clara u oscura: Clara. Justin o Tony Lama: Las dos pertenecen al mismo dueño. Lazar o jinetear: Lazar.
ESPECIAL
— Por Amanda Radke en BEEF Daily
Un estudio de Texas A&M demuestra lo saludable de la carne de vacuno alimentado con grano en la lucha contra la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Mayo es el mes de la carne de bovino, y como los consumidores se preparan para comprar filetes y hamburguesas para las reuniones del Memorial Day, podrían tener preguntas acerca de las varias etiquetas que se ofrecen en el caso de la carne. ¿Cuál es más saludable para mí, alimentado con pasto o alimentado con grano? ¿Cuál sabe mejor? ¿Debo pedir mi hamburguesa con la menor grasa posible? ¿Debo pedir que corten los bordes de grasa en los rib eye que compre? ¿Cuál es la diferencia entre orgánico y natural? Con tantas etiquetas, no es de extrañar que nuestros consumidores tengan preocupaciones acerca de la carne convencional, alimentada con granos. 18
Hace poco leí un artículo que apareció en “The Land”, el cual menciona citas del discurso de Stephen Smith, un profesor de la ciencia de la carne Texas A&M, quien hablo en la conferencia de la Asociación Australiana Wagyu esta primavera. Smith mencionó los beneficios de la carne de Wagyu, acreditando la abundancia de la grasa como una adición saludable a la dieta. Claro, esto va en contra de todo lo que el gobierno de los Estados Unidos ha enfatizado desde la década de 1970, cuando se introdujo por primera vez la manía de lo bajo en grasa. Smith compartió su investigación donde demuestra que cuando el ganado engorda y aumentan los niveles de marmoleado, la grasa saturada de la carne se convierte en ácido oleico, la misma grasa saludable para el corazón que se encuentra en el aceite de oliva. Según el artículo “En la transición de la alimentación de pasto hacia la alimentación de corral de engorda”, hay un profundo aumento en los genes asociados con el desarrollo de la grasa y producción de más ácido oleico. A medida que aumenta la grasa se acompaña de una disminución en la proporción de ácidos grasos saturados y ácidos grasos trans con un aumento correspondiente en ácido oleico y otros ácidos grasos monoinsaturados. El departamento de Texas A&M de Smith ha llevado a cabo los únicos estudios que comparan los efectos de la carne de ganado alimentada por pasto y los de la alimentada por granos en los factores de riesgo para las enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo II. Sus estudios encontraron que, si bien el ganado alimentado con pasto contribuye a los ácidos grasos saludables como el omega 3, se encuentra en niveles muy por debajo de la ingesta diaria recomendada. Mientras tanto, la hamburguesa de carne molida de ganado alimentado de pasto contiene 6.3 gramos de ácido oleico y la carne de ganado alimentado con granos contiene 8.3 gramos. Aunque me gusta que los consumidores tengan opciones para elegir entre carne de ganado alimentado por pasto o por granos, odio cómo la industria a menudo enfrenta un método de producción de carne contra el otro, por lo general a expensas de la carne convencional, la alimentada con granos. La carne de ganado alimentado con maíz no sólo es deliciosa, sino saludable también. Ahora, si pudiéramos convencer a los consumidores de este hecho. Grasa no sólo es una palabra negativa, y son estudios como el de Smith que ayudarán a compartir esta importante verdad a los consumidores. Así que pueden disfrutar de la carne convencional este fin de semana sin sentir culpa. 19
REDACCIÓN
En 1943 los visionarios ganaderos Mauro Parada, el Ing. Daniel Horcasitas, Alfredo Sánchez, José María Falomir, Ángel Martínez, Gilberto Sánchez, el Ing. Carlos Ochoa Arroniz, Federico Sisniega, Leandro Ortiz, Donato Terrazas, Telésforo Borunda y Jesús M. García se dieron a la tarea de construir una Asociación cuyo objetivo fuera el organizar e intensificar la producción ganadera, mejorando su calidad por todos los medios necesarios posibles a través de cada uno de sus miembros y con la colaboración de las autoridades.
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De esta manera, y bajo la misión de “buscar la rentabilidad de la ganadería y el desarrollo competitivo y sostenible de los ganaderos organizados de los municipios Aquiles Serdán, Aldama y Chihuahua, procurar acercar la tecnología, la capacitación y los apoyos gubernamentales a los ganaderos. Lograr la comercialización de los productos de manera justa de acuerdo a los mercados”, el 23 de septiembre de 1943 se fundó la Asociación Ganadera Local de Chihuahua, conformada por doce miembros y bajo la dirección del Ing. Daniel Horcasitas, teniendo como jurisdicción los municipios de Chihuahua, Aldama y Aquiles Serdán. Hoy en día, la Asociación cuenta con 319 socios y en sus instalaciones, ubicadas en el km. 8.4 de la carretera Chihuahua-Cuauhtémoc, ofrece una serie de productos que benefician tanto a los asociados como a los ganaderos en general. Es el único centro expeditor de Certificados Zoosanitarios para la movilización de animales, productos y subproductos, para lo cual cuenta con un médico veterinario, quien además está autorizado para realizar pruebas de brucelosis y tuberculosis al ganado. Con el apoyo de la Presidencia Municipal de Chihuahua, cuenta con una oficina expeditora de pases para la movilización de ganado y de cobro del impuesto predial urbano y rústico a la comunidad en general. 21
REDACCIÓN
Asimismo cuenta con un departamento comercial, integrado por una ferretería, aperos y farmacia, así como su propia planta de alimentos balanceados donde se elaboran alimentos para ganado con fórmulas propias, contando además con un gran número de proveedores, quienes apoyan a la Asociación para ofrecer a los asociados una gran variedad de productos a los mejores precios. Con el propósito de ofrecer un canal de comercialización del ganado desde el año 2007, se estableció “Subasta Chihuahua” en la que se realizan aproximadamente 100 subastas al año, y en la cual se ofrecen más de 45,000 cabezas en el mismo periodo, apoyando así a los pequeños y medianos productores a obtener mejores rendimientos. Todo lo anterior dirigido a lograr su visión, que consiste en “contribuir al desarrollo de la ganadería haciéndola una actividad rentable, sostenible, moderna y socialmente responsable para el bienestar del ganadero”.
Todo este crecimiento no se habría logrado sin la guía de quienes han presidido la Asociación Ganadera Local de Chihuahua: Ing. Daniel Horcasitas (1943-1944) Sr. Samuel Caraveo (1944-1946) Sr. Pablo Amaya (1946-1948) Sr. Alejandro Prieto García (1948-1952) Sr. Gilberto Valdez (1952-1956) Sr. Fernando Amaya Ch. (1956-1960) Sr. Alfonso Terrazas M. (1960-1962) Sr. Francisco Falomir Prieto (1962-1968) Sr. Juan González Muzquiz (1968-1970) Sr. Federico Sisniega Márquez (1970-1972) Ing. Oscar Ruiz Terrazas (1972-1974) Sr. Federico López Piñón (1974-1978) Sr. Donato Terrazas Mascareñas (1978-1982) Lic. Alfonso Valdez Caraveo (1982-1984) Sr. Rubén Barrio Estrada (1985) Sr. Ricardo Terrazas Mancha (1986-1988) Sr. Arnoldo Prieto Domínguez (1988-1992) Ing. Oscar Ruiz Terrazas (1992-1994) Sr. Humberto Ramos García (1994-1998) C.P. Fernando Pérez Pria (1998-2002) Ing. Miguel Pérez Martínez (2002-2006) Sr. Humberto Ramos García (2006-2010) Ph.D. Eugenio César Quintana Martínez (2010-2014) Lic. Mario Valles Zavala (2014-2016) Ing. Miguel Pérez Martínez (2016)
Para contactar con la Asociación Ganadera Local podemos marcar a los teléfonos 6144-34-01-54; 6144-34-06-26; 6144-34-01-55 o bien hacerlo a través de su página de Facebook/Asociación Ganadera Local De Chihuahua. 22
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A S O C I A C I Ó N I N V I TA D A
En algún momento a usted le tocó hacer un relevo generacional con su padre, ¿cómo ve ahora a las nuevas generaciones y el brinco generacional? Bueno, en mi caso afortunadamente me gustó la actividad, mi padre fue muy buen maestro porque me enseñó a apreciar, creo que he transmitido algo también a mi hijo que ya está cien por ciento metido, somos afines en nuestra visión para el negocio. Y en el tema de la tecnología, ¿se están implementando cosas nuevas? Definitivamente, la tecnología ha ayudado mucho y ahora tenemos muchos auxilios, como la energía solar que está siendo una herramienta muy buena para los pozos o quienes no teníamos alumbrado. Los mismos sistemas computacionales para manejar inventario y papeleo nos han facilitado mucho los trabajos. La ventaja es que ustedes los jóvenes entienden mejor que uno, porque están creados más dentro de ella. Aunque no puedo dejar de decir que a pesar de tener las tecnologías, un rancho no se puede manejar por computación. El rancho no se maneja solo. ¿Qué tipo de ganado tiene? Desde que recibí el rancho manejamos ganado Hereford, en una ocasión mi hermano vendió su rancho y nos mandó parte de ganado Brangus, entonces empezamos a mezclar ahí y se nos quedó bastante mezcla de ganado prieto. Ahorita básicamente estamos limpiando, lo único que tenemos es todos Hereford y todos Angus y ya estamos seleccionando puro ganado Hereford para volver a la idea tradicional que siempre tuvimos nosotros.
Luis Ricardo Terrazas Mancha es oriundo de Delicias, Chihuahua. Define a su padre como su mentor en la ganadería, pues fue quien lo orientó a cabalidad desde muy joven, siendo aún estudiante, cuando comenzó a involucrarse en las actividades del rancho de su familia, hasta que lo hizo de lleno.
De las actividades del rancho, ¿cuál es la que más disfruta hacer y qué es lo que más detesta? Lo que más disfrutamos es andar en el rancho, simplemente, relajarse, revisar el ganado, verlo, involucrarse y conocer los animales, la satisfacción de un herradero (ahí vemos si vamos bien o mal) y cuando hacemos los embarques para exportaciones, porque sabemos que es el fruto del trabajo. Lo que no disfrutamos es encontrar un animal tirado en el suelo, moqueando, envenenado, débil, que se atasque y no puede salir, eso es lo que más nos deprime.
¿Cuál ha sido la peor crisis que le haya tocado enfrentar? La sequía de alrededor del 91, aunque pese a eso logramos sacar las cabezas que debíamos obtener. Otro reto que se repite constantemente es la cuestión de enfermedades y otros factores, como la alfombrilla. El problema con ésta es que se hace gomosa, se apelmaza y en el estómago del animal se hace una pelota, esa pelota segrega un alcaloide y llega el momento de la muerte. Lo peor es que no avisa, hasta que llega uno y ve la bola sabe que es alfombrilla. A partir de que implementamos el holismo dejamos de combatirla, ahora ya tenemos la oportunidad de distinguir las partes limpias y a los animales los metemos a donde hay hierba nada más en tiempos de lluvia, o cuando no hace daño a los animales, eso sirve porque también la pisoteamos.
Platíquenos como empezó a formar su carrera política, llamémosle así, dentro de la Asociación Ganadera. Me di de alta en la Asociación porque me invitó el Ing. Donato Terrazas, que era presidente en ese momento, hubo una vacante como vocal y ahí empezamos a participar. La Asociación se formó en los 40 y yo entré en 1978 más o menos. Ya asistía 24
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a juntas, mi padre había participado como presidente. Seguí luego en el Consejo del Lic. Alfonso Valdez, luego con el señor Rubén Barrio, luego me tocó dirigir el Consejo y hasta ahí participamos. En esos años de involucrarse, ¿cuál fue el momento más difícil? Con el Lic. Valdez nos tocó iniciar unos movimientos de inconformidad con la Unión Ganadera, en aquellos años se manejaba la cuota de ganado, es decir, del centro del país nos mandaban cuotas, no era libre como ahora, por ejemplo en diciembre (que es cuando inicia el año ganadero) nos mandaban 250 mil cabezas de permisos de exportación, se repartían, se agotaban para noviembre o diciembre y se solicitaba otra cuota, dependiendo de lo que teníamos aquí, aparte debíamos mandarles un porcentaje para compensar la exportación; eso detonaba las dudas de si se manejaban bien los permisos lo que provocaba muchas tensiones. Llegamos a ser 11 asociaciones inconformes, incluso se planteó la división de la Unión Ganadera. Fue pesado, fuerte, doloroso, para nosotros y la Unión, porque nos veían diferente, nos llamaban “disidentes”. Hubo dos movimientos, uno encabezado por Donato Terrazas, Federico López, don Héctor Baeza, don Gilberto Valdez. Mucho se solucionó cuando volvieron a integrar a esas asociaciones al Consejo de la Unión, posteriormente volvió la inconformidad porque quitaron nuevamente los puestos que se habían obtenido. Ahí fuimos menos y quedamos en tres opositores: Chihuahua, Villa Ahumada y Coyame, llegamos a tener en Chihuahua suspensión de derechos y demás. ¿Cuál fue el extremo al que llegaron en algún momento? Enfrentamientos verbales, había diferencia de opiniones e ideas pero no llegamos al extremo de los golpes, a fin de cuentas todos somos amigos, excepto el día de la elección de directiva, cuando la Unión operó para echar al grupo disidente. Quedó de presidente Arnoldo Prieto. Ahí sí hubo un enfrentamiento, es el único que recuerdo como altercado fuerte. Nunca se volvió a integrar un grupo de los que éramos como para reiniciar algo así. Años después nos asociamos y llegamos a querer formalizar la Unión Ganadera Regional “Criadores del desierto” que nunca tuvo apoyo fuerte y el peso de la Unión Ganadera era mayor, así que se fue diluyendo y quienes andábamos en el movimiento llegamos a quedar como buenos amigos. ¿Qué cosas positivas le abonó el ir a contracorriente? Fuimos el primer Consejo en Chihuahua que le pudimos otorgar a la Asociación un lugar para que tuviera sus oficinas, compramos un local en el centro 25
con aportación de los socios, cuando nos retiramos del Consejo entregamos un edificio y bodegas con bastante inventario. Aportamos en el sentido de que se revisaron esquemas y la Unión comenzó con su nuevo comportamiento, aunque al principio hubo revanchismo, inició el mejoramiento y una serie de situaciones positivas que ya venían queriéndose dar, la misma Asociación tenía un movimiento comercial importante que manejábamos a nivel socio con bodegas y oficinas rentadas. Se entendió que había que trabajar por la ganadería y olvidarnos del poder del gremio o querer manejar la Unión. Hicimos un grupo de selectos amigos que revisábamos nuestros ranchos, como ahora llamarlo una transferencia de tecnología. Llegábamos en la mañana, recorríamos, si había algo de interés lo mostrábamos, veíamos el ganado, comíamos, platicábamos y regresábamos. La regla era no criticar, a menos que fuera algo garrafal; se observa, si uno cree tener una mejor idea la hacía y luego los invitaba a la que vieran en su rancho, no todos los ranchos son iguales y lo sabíamos, se trataba de aprender. ¿Cómo eran las elecciones? Chihuahua es la primera entidad que saca un reglamento de elecciones, que fue muy sencillo: se tenía hasta 15 días antes de la asamblea de elección para presentar y registrar una planilla, en la asamblea cada planilla tiene su tiempo para hablar. Al momento de la elección se hacen papelitos con el nombre del presidente de cada planilla, se ponen dos columnas en el extremo de la mesa del consejo y pasa socio por socio, se le entrega su papeleta, él tacha el nombre del presidente y lo deposita, entonces va el secretario, el comité de vigilancia y los escrutadores, se hace el conteo ahí mismo y se resuelve. Usted que ha vivido los dos Consejos: emanados de elecciones y emanados de unidad, ¿cuáles funcionan mejor? Todos han servido pero ha sido en función al interés que se le ha metido, yo desde que salimos no volví a participar hasta con Humberto Ramos, ya habían pasado muchos años entonces no había rencores, la condición que nosotros vimos en ese momento era otra, definitivamente de unidad. Cuando empezamos a participar nuevamente fue comprobar que de un sistema a otro, es mejor éste. Lo importante es que los Consejos no pierdan el sistema que Chihuahua siempre ha tenido de ir renovando gente, porque se hacen las elecciones cuando se deja de tomar en cuenta a alguien. En Chihuahua actualmente está representado todo el estado, entonces no hay problema en ese sentido.
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¿Cómo ve al nuevo Consejo de la Unión y el que se conformara en un ambiente de tranquilidad política interna? La Unión Ganadera en Chihuahua siempre ha estado influida por los gobernadores, preocupados por que se lleve bien esto, aquí la característica está en que en este momento nadie había dicho abiertamente o hecho campaña. Entonces en el momento en que la Unión, el Consejo, el gobierno deciden ese equipo no hay alguien que le haga competencia, hubo armonía. Yo pediría a los gobernadores que fueran respetuosos de nuestros tiempos, entiendo que se preocupen pero el sacar y meter gente cuando no es tiempo nos da cierta intranquilidad porque entonces no somos nosotros los que decidimos, y si quieren que verdaderamente una institución sea legal, rica y beneficiosa, que la dejen hacer. ¿Cómo ve al nuevo Consejo? Creo que la Unión está en un proceso de cambio generacional que ya se anticipaba. Hay gente joven, entusiasta, preparada, con una visión diferente, moderna; me parecen muy receptivos. A Chihuahua no se le había dado mucha participación dentro de los Consejos de la Unión pero ahora lo estamos haciendo y Chihuahua es uno de los grandes respaldos para la Unión, no por menospreciar a los demás pero es una organización que se ha distinguido siempre por ir a la cabeza.
Ganado con señal o sin señal: Con señal. Chevrolet o Ford: Chevrolet.
Quisiera comentar además que la inconformidad de la gente está ahora en el REMO, los trámites, enfermedades, hay muchas cosas que nos alteran el ritmo cotidiano de como era antes. Yo sabiendo cuánto y cuándo íbamos a exportar arreglaba todo en media mañana, ahora cada vez hay más requisitos y me parece que el REMO se aplica de manera muy arbitraria porque no todos los animales están registrados, por los mismos cambios burocráticos. Los pases que teníamos de movilizaciones anteriores no cuentan porque no tienen números, es como una ley retroactiva la que metieron. Creo que el REMO podría comenzar a partir de hoy y con el tiempo ir registrando todos, para evitarle problemas a los productores. Además, los productores cuidamos la salud de nuestro ganado y llevamos herramientas de control, lo que ahora pide SINIIGA es bueno para mantener el inventario, lo malo es que cobren por poner aretes y llenar formas con los datos del animal, eso lo podemos hacer y lo terminamos haciendo nosotros.
Diesel o gasolina: Las dos. Sombrero de horma ganadera o de rodeo: Ganadera. Resistol o Stetson: Resistol. Justin o Tony Lama: Justin. Antonio Aguilar o Vicente Fernández: Antonio Aguilar. Cerveza clara u oscura: Clara. Lazar o jinetear: Jinetear. Alazán o Colorado: Tordillo. Charolais o Angus: Hereford. 26
CONSEJO CERCA DE TI Sr. Miguel Pérez Martínez. 9º vocal. Email: villarcayospr@prodigy.net.mx miguel_perez345@hotmail.com
Consejo Directivo de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua 2016-2019
Sr. Héctor Rodríguez De la Cruz. 10º vocal.
Lic. Federico Duarte Medina. Presidente. Email: licod@hotmail.com; federico.duarte@ugrch.org
Sr. Anselmo Parra Chávez. 11º vocal. anselmoparrach@hotmail.com
Dr. Eugenio César Quintana Martínez. Secretario. Email: equintana@uach.mx
Sr. Carlos Arturo Cervantes Hernández. 12º vocal. Email: comanche565@hotmail.com
C.P. Eduardo Prieto Rodríguez. Tesorero. Email: eduardo.prieto@ugrch.org
Consejo de Vigilancia
Sr. Octavio Bermudez Espinoza. 1º vocal. Email: elmranch@yahoo.com
Sr. Francisco Ramírez Aguirre. Presidente del Consejo de Vigilancia.
Sr. Carlos Corral Andujo. 2º vocal. Email: carloscorral3@gmail.com
Lic. Francisco Romero Torres. Secretario del Consejo de Vigilancia. Email: latinajacharolais@hotmail.com
Sr. Juvenal Rodela Campos. 3er. vocal. Email: jurodela68@yahoo.com
Sr. Sergio Adrián Robles Pérez. Vocal.
Sr. Sebastián Chávez Valles. 4to. vocal. Email: sebastianchavez63@hotmail.com
Delegados ante la CNOG
Sr. Salvador Baca Ornelas. 5to. vocal. Email: sbo4@prodigy.net.mx
Lic. Federico Duarte Medina. Propietario. Email: licod@hotmail.com federico.duarte@ugrch.org
Lic. Walter Villalobos Rodríguez. 6to. vocal. Email: waltervillalobos1@hotmail.com
Sr. Juan Antonio Gabilondo Terrazas. Delegado suplente. Email: juan@satevo.org
Sr. Octavio Vega Vega. 7mo. vocal. Email: ranchoelmanzano@hotmail.com T: (636) 1038135 * O: (636) 6960011
Sr. Florencio Ramos Quevedo. Delegado Propietario.
Ing. Felipe de Jesús Esnayra Pereyra. 8º vocal. Email: fesnayra@hotmail.com
Lic. Marco Antonio Cuesta Enríquez. Delegado Suplente. Email: marco.cuesta@live.com 27
ESPECIAL
En días pasados se llevó a cabo la LXXX Asamblea General de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), en donde el nuevo Consejo Directivo de la CNOG tomó protesta y el estado de Chihuahua es parte, a través de Federico Duarte Medina, presidente de la Unión Ganadera, el cual fungirá como vocal.
Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas.
Dentro de los estados que conforman la CNOG se encuentran: Veracruz, Tamaulipas, Jalisco, Tabasco, Nuevo León, Sonora, Puebla, Durango, San Luis Potosí, Chiapas, Coahuila, Hidalgo, Sinaloa, Oaxaca y por supuesto Chihuahua. 28
ESPECIAL
Durante la Asamblea se firmó por parte del Presidente de Mexico, Enrique Peña Nieto, el Decreto para Otorgar Facilidades Administrativas a los Concesionarios o Asignatarios para la Explotación de Aguas Nacionales, con el que la SAGARPA, la CONAGUA y la CFE brindarán facilidades a los productores para tener vigentes sus permisos de extracción de agua.
29
ESPECIAL
— Por Juan Carlos Cruz
Durante la reunión binacional México-Estados Unidos de América de expertos en tuberculosis bovina, brucelosis y garrapata, que se llevó a cabo en Rosarito, Baja California, dentro del marco de la LXXX Asamblea General de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas los días 10 y 11 de mayo del presente, se le comunicó al Comité de Fomento y Protección Pecuaria de Chihuahua que las autoridades del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) convocaron a las partes interesadas, a través de su portal electrónico, para que emitan comentarios sobre la evaluación de riesgo, una vez que los servicios veterinarios de ese país analizaron que el ganado importado de la zona libre de Chihuahua representa un riesgo muy bajo de exposición en los Estados Unidos a la garrapata del género Boophilus spp y la transmisión de la Babesiosis bovina por dicho ganado.
Asimismo, indicaron que una vez finalizado el periodo de comentarios el 11 de julio de 2016, se revisarán a fondo todos los comentarios recibidos y se notificará al público, a través del Código Federal de Regulaciones de los Estados Unidos, la resolución que se haya establecido. Esperamos que como resultado del trabajo que productores de ganado bovino, profesionistas de la sanidad animal y autoridades estatales y federales obtengamos el reconocimiento como estado “libre de garrapata del género Boophilus spp”, a excepción de los municipios de Morelos y Guadalupe y Calvo. Lo anterior beneficia directamente en la economía de los productores, ya que los costos del baño garrapaticida en las fronteras quedará eliminado. 30
SOCIALES
Campeona Becerra: Rancho La Tinaja Campeona Joven: Rancho La Tinaja Campeona Vaquilla: Rancho El Berrendo Campeona Adulta: Rancho El Berrendo Gran Campeona de la Raza: Rancho El Berrendo
MACHOS
Campeón Becerra: Cornelio Reimer Campeona Joven: Comp. Agr. y Gan. El Navegante Campeona Vaquilla: Comp. Agr. y Gan. El Navegante Campeona Adulta: Comp. Agr. y Gan. El Navegante Gran Campeona de la Raza: Comp. Agr. y Gan. El Navegante
Campeón Becerro: Rancho Tortugas Campeón Joven: Rancho Tortugas Campeón Torete: Rancho Tacubayo Campeón Adulto: Rancho Tacubayo Gran Campeón de la Raza: Rancho Tacubayo Campeona Becerra: Rancho Tacubayo Campeona Joven: Rancho Tacubayo Campeona Vaquilla: Rancho Tacubayo Campeona Adulta: Rancho Tacubayo Gran Campeona de la Raza: Rancho Tacubayo
CHAROLAIS
Campeón Becerro: Rancho La Tinaja Campeón Joven: Rancho Lobera Campeón Torete: Rancho Lobera Campeón Adulto: Rancho Peñas Azules Gran Campeón de la Raza: Rancho Lobera
HEMBRAS
MACHOS
Campeón Becerro: Cornelio Reimer Campeón Joven: Comp. Agr. y Gan. El Navegante Campeón Torete: Comp. Agr. y Gan. El Navegante Campeón Adulto: Comp. Agr. y Gan. El Navegante Gran Campeón de la Raza: Comp. Agr. y Gan. El Navegante
HEMBRAS
LIMOUSIN
MACHOS
Campeón Becerro: Rancho El Berrendo Campeón Joven: Rancho El Berrendo Campeón Torete: Rancho El Cordereño Campeón Adulto: Rancho El Berrendo Gran Campeón de la Raza: Rancho El Berrendo
HEREFORD
HEMBRAS
MACHOS
Campeona Becerra: Enrique Medina Reyes Campeona Joven: Rancho El Agate Campeona Vaquilla: Rancho El Tarahumar Gran Campeona de la Raza: Rancho El Agate Gran Campeona Reservada: Ganadería Twins
CHARBRAY
HEMBRAS
MACHOS
Campeón Becerro: Rancho El Palomar Campeón Joven: Ganadería Twins Campeón Torete: Rancho el Tarahumara Gran Campeón de la Raza: Ganadería Twins Gran Campeón Reservado: Rancho el Tarahumara
HEMBRAS
BRANGUS
Campeona Becerra: Rancho Lobera Campeona Joven: Rancho Peñas Azules Campeona Vaquilla: Rancho Lobera Campeona Adulta: Rancho Lobera Gran Campeona de la Raza: Rancho Lobera 31
CABALLOS
MACHOS
HEMBRAS
Campeón Joven: Alejandro Arrieta Campeón Adulto: Manuel Ramírez Gran Campeón de la Raza: Manuel Ramírez
Campeona Joven: Manuel Villegas Campeona Adulta: Alejandro Arrieta
Gran Campeona de la Raza:
Alejandro Arrieta
SOCIALES
Salvador Baca, Edward Ávalos, Francisco Romero, Jesús Ramos, Ing. Javier Garfio, Don Eugenio Baeza, Francisco Ramírez, Lic. Federico Duarte, Sr. Carlos Ochoa.
Presídium
Adolfo Baca, Rubén Chávez, David Valderrama.
Regina, Rebeca, Eduardo Prieto y C.P. Kosturakis.
Magaly, Sr. Miguel Pérez, Patricia y Karla.
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Regina Prieto, Eduardo Prieto Corral, Salvador Baca, Lic. Federico Duarte, Edward Ávalos, Ing. Pedro Ferreiro, Sr. William Wallace y Juvenal Rodela.
SOCIALES
Familia Ramos Baeza.
Maru Delgado, Paquita Villalobos y Angélica Sierra.
Ing. José Refugio Olivas, Alfredo Díaz y Jorge Kosturakis.
Familia de Florencia Ramos Baeza.
Sra. Rosario Quevedo de Ramos, Rafael Márquez Cuevas, Güera Ramos, Florencio Ramos Baeza y Florencia. 33
Asistentes a la asamblea.
SOCIALES
Asistentes a la Asamblea.
Rosario, Irma, Miriam, Gloria, Martina, Verónica, Ing. Pedro Ferreiro, Georgina, Martha, Sandra, María del Refugio y Cármen.
Francisco Romero, Ing. Garfio Pacheco y Carlos Ochoa.
Wes Wallace, Jorge Kosturakis, Joaquín Delgadillo y Edward Ávalos.
Brenda, Claudia, Alma y Cristina.
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Héctor Carrillo y Lic. Federico Duarte.
ASAMBLEA
Con la presencia del presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, Oswaldo Chazaro Montalvo, se llevó a cabo la LXXX Asamblea General Anual Ordinaria de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua (UGRCH), en donde Pedro Ferreiro concluye su gestión como presidente, a lo que Federico Duarte da comienzo a una nueva etapa al frente de la Unión Ganadera. Durante la Asamblea se llevó a cabo la entrega del reconocimiento al mérito ganadero, en donde resaltan: Don Felipe Esnayra Espinoza, Don Eduardo Prieto Corral y Don Florencio Ramos Baeza, así como un homenaje póstumo a Mario Carlos Valles Zavala. 35
ASAMBLEA
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