Healthyfood

BROWNIES

5 ingredientes

Si eres un apasionado del chocolate… ¡no puedes perderte esta receta!. Es súper sencilla y sana, y no utilizaremos harinas, huevos, leche o azúcar.

MILA OGALLA Modelo&Comunicadora

El ingrediente secreto es el boniato (aunque podéis sustituirlo por calabaza), un alimento rico en vitaminas B y C, antioxidantes, y fibra. Estos brownies tienen un intenso sabor a chocolate, son súper jugosos, y prometo que no notaréis para nada el boniato.

INGREDIENTES

• 120 gramos de boniato (asado, hervido, cocido…) • 65 gramos de crema de almendras (podéis sustituirla por la crema de frutos secos que más os guste, pero os recomiendo la de almendras ya que combina especialmente bien con el boniato) • 50 gramos de cacao puro en polvo • 45 gramos de puré de frutas sin azúcar (manzana, pera) • Media cucharadita de bicarbonato (3-5 gramos) • 50 gramos de chips de chocolate negro (opcional)

ELABORACIÓN:

• Precalentamos el horno a 180 grados centígrados. • Combinamos todo en un bol, tamizando el cacao

puro, y cubrimos un molde rectangular con papel de horno o aceite (así evitaremos que se adhieran al molde), y lo metemos en el horno en cuanto tenga la temperatura adecuada. • Lo cocinamos durante 13 o 15 minutos, con cuidado

de no pasarnos de este tiempo para que no queden secos. Una vez lo hayamos dejado enfriar por completo (este paso es muy importante), ya podemos cortarlo y devorarlo. • Podéis ponerle un poco de sal por encima, para potenciar aún más el sabor del chocolate, y un poco de crema de almendras para decorarlo.

¡Espero que lo disfrutéis mucho!