INSPIRASJON
Dyrk i vinduskarmen – uten jord! Trenden med å dyrke har økt de seneste årene, og med det har også interessen blitt større for hydroponisk dyrking, eller dyrking uten bruk av jord. Lær mer om metoden som gir raske resultater og lar deg høste grønne godsaker i vinduskarmen året rundt.
Med hydroponisk dyrking dropper du jorden og lar plantenes røtter stå i næringsberiket vann. Dette gir raskere vekst enn ved tradisjonell dyrking, og du kan nyte resultatet.
TEKST MARIANNE HEEN JOHNSGÅRD FOTO NELSON GARDEN
H
ydroponisk dyrking går kort fortalt ut på å dyrke vekster i næringsberiket vann i stedet for jord. Denne dyrkingsmetoden har vært brukt i produksjon av grønnsaker i mange år, men har den senere tiden blitt mer populær også for hjemmebruk. Det finnes flere løsninger på markedet, blant annet Nelson Gardens dyrkningskasse Harvy. Snart lanseres dessuten det norskutviklede konseptet Teig fra Den lille gartner. Veronika Nauf Steinsholt i Nelson Garden forteller at trenden med å dyrke selv har eksplodert under koronatiden. – Vi ønsker nærhet til maten vår og å føle mestring ved å dyrke selv. Flere og flere bor i leiligheter og har mindre boltreplass ute til å kunne dyrke. En dyrkingsboks tar lite plass og lar deg dyrke frisk salat og krydderplanter i kjøkkenvinduet. Denne dyrkingsformen er også enkel å få til, og fenger barn like godt som voksne, forteller Veronika. Da hun selv testet Harvy for første gang, var det barna hennes som overtok prosessen og eierskapet. – Det var herlig å se entusiasmen og iveren. De tok bilder av pluggene hver tirsdag for å se utviklingen. Å kunne plukke salatblader etter få uker og ha på matpakka si gir en følelse av stolthet, glede og mestring!
26
Rent og pent Jørn Hammer i Den lille gartner har lang erfaring med å dyrke hydroponisk, eller «jordfritt» som han foretrekker å si. – Ved å dyrke direkte i vann, så får man nyttiggjort seg av all plantenæringen, noe som er en stor økonomisk og ikke minst miljøgevinst, sier han og legger til at mange allerede har smakt på resultatet av hydroponisk dyrking uten å vite det. – Veldig mange av de grønnsakene som selges i butikken, spesielt tomater, er dyrket uten jord.
MER INTERESSERT I PRYDVEKSTER ENN SPISELIGE PLANTER? – Man kan fint ta stiklinger av grønnplanter for hydroponisk dyrking. Sommerblomster fungerer også, slik som pelargonia, petunia og zinnia. Selv testet jeg en Harvy med zinnia sammen med stiklinger av eføy, det ble som en fin verandakasse, forteller Veronika Nauf Steinsholt i Nelson Garden.
