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目錄
第一家 HOME01
08/2020
市場情報 05
新冠疫情壓不垮房市
07
疫情下家人團聚 後院小屋受青睞
美家有一套 10
居家辦公豪裝版
13
這樣改後院 夏天不出門也能浪
家裝 DIY 15
點綴廚房新裝飾 水果蔬菜不輸陣
17
清潔專家教你深度打掃
P07
花園新概念 20
個性化花園 屋主境界新體現
22
繡球花——夏日花園之王
P13 出 版： 美西版
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總 編 輯：梁建鋒
發行：星島日報發行部
副總編輯：陳之茵
印刷：明華印刷公司
本刊署名文章作者自負文責，其立場不一定代表本刊。本刊保留所有圖文版權。
P22
第一家 | 八月號
市場情報
新冠疫情
壓房市 不垮
文/本刊編譯 圖/美聯社
今
日的經濟已經無劇本可言，商界領袖都承認，
在增加。住房建築業者明白到，在家中逗留的時間愈長，
市場正位於前所未見的不穩定狀態，可能在任
就愈發現當前居所的缺陷。例如，當我們整個家庭整天都
何時候需要額外的行動來修正路向，然而從目
在家中時，就會格外在乎我們有多少彈性空間、我們的花
前情況看來，在新冠經濟中，有贏家有輸家，其中房屋
園應該有多大，以及我們需要保護私隱的空間。
市場無疑是受益者。
病毒令我們的房子不但是庇護所，還是健身室、辦公
3月中旬，我們所有人都在努力理解新的現實情況，
室、日托室、酒吧，以及避難所。隨著住房成為我們日常
那時房地產市場和其他經濟行業一起沉淪。消費開支是經
生活的重點，居家工作削弱了房屋地點的重要性，購房人
濟中的重要組成部分，但卻在一夜之間，因為政府頒布居
數開始不斷增加。事實上，現在的新屋銷售可能是2007年
家避疫令遏制病毒散播而消失，有6至8個星期房屋銷售活
以來的最好光景。
動被限制。房屋建造業專家在努力搞清楚下一步會走向何
房地產市場研究公司Meyers Research首席經濟學家
方，同時又要盡量減弱那些抱怨：即房屋市場可能會像大
Ali Wolf撰文，將近日房屋市場的強勢歸功於以下五個原
蕭條時期一樣遭受重創。
因：
需求上升：根據房地產追蹤軟件Zonda的數據，在
房屋多功能 此刻更迫切
3月中的不確定性打擊全國各地的房屋銷售前，2020年的
之後，一些令人吃驚的事情發生了：房地產市場的萌
房地產市場是以一個火熱的勢頭拉開帷幕的。當新冠疫情
芽破土而出，並且茁壯成長。從4月下旬開始，建造商開始
導致的第一輪的裁員開始放緩後，顧客急不可待地趕回市
給出需求穩定增長的報告，而網絡的看屋流量每個星期都
場，建築商的報告說5月銷量不俗，而6月份就創下紀錄。
5
HOME 01 | 08.2020
首次置業者湧入市場
二手房屋貨源有限：統計數據顯示，本來已經偏緊的 房屋供應，在疫情期間顯得更為緊張，自3月中旬以來，當房
有利的人口構成：在今年初，推動房屋市場的時間的 是首次置業者。他們在經歷了短暫的停頓後現在又滿血復活。
屋潛在買家希望在疫情隔離期間盡快買屋搬家時，現有的房主
現在的購房活動動力來自隨著年紀改變的居住要求、擔心錯過
卻不願意將其物業掛牌上市，這種存貨偏緊的狀態無疑會令建
上車機會、低房貸利率降低了買家的入市難度，而在經濟關閉
築商受益，尤其是那些手上有房子，可以讓買家立即搬入的建
期間，人們增加了的儲蓄可以轉化為首期款。在今天，目的是
築商。
升級住宅的買家與嬰兒潮世代同樣屬於市場中的活躍者。
堅實的股市 ：股市對房地產的重要性體現在兩個方 面：信心和資本。股票的上升帶來了財富效應，甚至惠及無持
低利率完 垮掉的信心：自3月初以來，我們一直在 爭論，究竟是低利率，還是低迷的消費者信心，在房地產市場
有股票的人士。強勁的股市令我們對經濟走好充滿信心，而市
中更有力量，今天的事實告訴了我們答案：消費者正在積極利
場向好我們就敢花錢。此外，健康的股票價格不僅帶來更多的
用創紀錄低利率帶來的購買力。
首期資金，也增加了股東的淨資產。
未來前景不明朗
的銷售帶來不利影響。 有經濟學家已經指出，美國最新這場經濟衰退始於2月，
目前企業面臨的最大挑戰是需要認識，今日的趨勢未來未
貌似在4月結束，這是有史以來最短但又最劇烈的下行。當下
必能重現。強勁的樓市和股市，卻與新冠病患住院人數上升和
的擔憂是，如果出現雙底衰退，那麼目前的經濟持續改善和房
勞動力市場疲軟相比顯得格格不入。
屋市場的V型反轉都是難以持續的。
目前，經濟繼續暫停或暫緩經濟重啟的州份，佔了美國國
企業領袖應該繼續關注經濟的發展、新冠病患住院人數，
民生產總值（GDP）將近一半份額，這告訴我們經濟發展前景並
以及疫苗和治療藥物的研發，但同時也應該把握今天的強勢市
不明朗。一些小型企業已經破產，而且由於新冠疫情損害了盈
場。隨著新信息的出現，我們需要重新評估風險，並記住：我
利能力，可以預料會有更多的損失。在可見的將來，數以百萬
們希望有更好的，但我們也要準備好最壞的。
計的美國人會繼續失業，而勞動力市場要完全復蘇可能要花上 數年的時間。 即使經過調整後的失業率仍高達12%，而且新屋的可負擔 性相對較低，不過我們估計目前仍有2千萬的潛在新屋買家， 房屋建築商只需要拿到其中的一小部分，那就可以過上一個好 年，但我們必須意識到風險猶存，這包括潛在的法拍危機，第 二輪關閉經濟帶來的對失業的恐懼，缺少存貨，被壓抑的需求 耗盡，以及政府削減刺激措施，這些都可能為未來6至12個月
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第一家 | 八月號
市場情報
不少市政府為建造後院小屋大開綠燈。
新屋建造開始復甦。
疫情下家人團聚 文/本刊編譯 圖/生產商
Abodu公司模塊化小屋的訂單 在疫情後增長一倍以上。
後院小屋受青睞
在灣區從事後院小屋建造的公司發現，近期對此有興趣的屋主 數量大增，因為疫情的緣故，他們希望可以在後院為年邁的父母或 成年子女創造更多的生活空間。
一
應對住房危機
一些家庭正在急於將父母帶 離病毒感染風險較高的養老 院，不少父母也發現，剛成
年的孩子因為避疫令需要離開大學校 園，或者要從三藩市或紐約這些昂貴 城市中的小公寓中逃離，令本已空巢 的房子又再顯得擁擠。
《三藩市紀事報》報道，加州議員在2017年 通過一系列法案，以簡化興建後院小屋（又被 稱為附屬住宅單位，ADUs）的流程，2018年獲 批准的興建數量達到7千個，較2017年增加了 50%。對許多郊區居民來說，與大型公寓樓相 比，後院小屋是時應對住房危機的更好辦法。
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HOME 01 | 08.2020
根據對城市許可證的調查，聖荷西生產ADUs的
受益於一些列州和地方的法案，現在ADUs可以
Abodu公司估計，2020年加州會發出1萬個該類建築
相對較快地興建，而且在一些城市較少繁文縟節。
的許可證。該公司執行長吉利（John Geary）說，自
例如聖荷西就很鼓勵這種小建築，去年的ADUs許可
疫情開始以來，公司的模塊化小屋的訂單就增長一
證就從2014年的24個上升到691個，今年至今已經
倍以上，這些單位的最低價是19.9萬元，大多數是
收到321份申請。
22萬元。
建築業重新復興
另一家ADUs的製造商，位於北灣諾瓦多 （Novato）的Sonderpods在3月份頒布居家避疫令前
與此同時，自從幾個月前房屋建築活動跌至5年
的90天，公司網站只有3千瀏覽量，但從現在算起
來的最低水平後，至今房屋建築業出現了重大的轉
的之前90天，瀏覽量則飆升至2.5萬次。在避疫令頒
變。有一些因素正在推動房屋建築與的復興。例如
發後的幾個星期內，公司簽下7份交付後院小屋的合
房貸利率創下新低，在剛剛過去的一周，自從房地
約，同時還有92宗交易在洽談中，該公司產品的平
美（Freddie Mac）在1970年代開始追蹤以來，30年
均價格是13.9萬元。
定息房貸利率首次跌破3%的水平。 較低的房貸利率鼓勵買家放棄觀望，重新投入 市場。但是二手房屋的供給仍然受到極大的限制， 即使在新冠疫情發生前，房屋供給已經短缺，而疫 情中，出於對疫情會造成經濟動盪的擔心，許多賣 家都不願意將自己的房子上市，結果，建築商有機 會吸引大量的潛在買家。 Quicken Loans的資本市場執行副總裁班菲爾德 （Bill Banfield）表示：「建築商對市場很了解，並知道 人們需要新屋來滿足對住房的需求，」「最新的報告
Sonderpods的後院小屋 平均價格是13.9萬元。
表明，盡管失業人數居高不下，以及有其他負面的 經濟數據，但建築商有信心，認為在這個低利率的 時代，消費者會購買新屋。」
較少繁文縟節
不過房屋建築商和買家也面臨著一些不利因
承 建 商「 阿 拉 美 達 小 屋 」（ A l a m e d a T i n y
素。近幾個月，由於供應短缺的原因，木材價格大
Homes）東主埃爾南德斯（Hank Hernandez）就表
幅上升，這將擠壓了建築商的利潤，並有可能迫使
示：「我每天都接到電話，來電者最基本的要求是：
其加價。另外在美國很多地方，新冠疫情出現反
我想盡快將我的父母安置在後院居住。」
彈，導致各州考慮暫緩其經濟重開計劃，這可能令 買家繼續留在家中。
在 疫 情 發 生 前 ， 紅 木 城 居 民 帕 森 斯（ J e n
BMO Capital Markets的高級經濟學家瓜蒂耶里
Parsons）正在為寡居的母親挑選各種居住選項。帕
森斯曾考慮過退休社區，疫情到來時也考慮過買一 （Sal Guatieri）在一份研究報告中寫道：「房屋市場已 被證明是經濟中最有彈性的行業之一。」
間大些的房子，足夠三代人居住。不過由於有兩個 年幼的孩子，帕森斯覺得在疫情期間搬到一個陌生
Realtor.com的高級經濟學家拉蒂土（George
的社區並不安全，她也不想讓母親搬到老人中心。
Ratiu）說：「在經歷了疫情隔離之後，購房者追求的
最後決定從Abodu購買ADU，這小房子將在8月或9
功能包括：較大的房子、新廚房、家庭辦公室，以
月運到。
及容易到戶外，這些只有在郊區，或者是在都市市
帕森斯說：「當疫情帶來巨大壓力的時候，在後
中心通勤範圍內的中、小型城市才有可能實現，」 「房
院為母親興建ADU，可以為她帶來安全和寧靜的環
屋建築商有能力回應這些偏好變化，尤其是在這個
境。我們也可以在露台上和她坐一坐，吃點零食。」
二手屋存貨偏低的情況下。」
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第一家 | 八月號
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美家有一套
休士頓的達雅夫婦花了15 萬元打造的家庭辦公室。
豪裝版
居家辦公 文/本刊編譯 圖/設計師
達雅夫婦2016年在休士頓了350萬元造了一棟9400呎的地中海 風格的房屋，包括一個現代家庭辦公室，本打算供晚餐後工作，打跨 國電話，偶爾見客戶使用，而現在他們整天都呆在那裡。
《華
爾街日報》報道，傳統上，廚
遠程工作在新冠疫情之前就呈上升趨
房和主臥室是買家最看重的
勢。根據勞工統計局2018年的最新數據，
空間，但現在購房者們希望
約有24%的就業者至少有一部分時間在家
有家庭辦公室。對於現在遠程工作的數百
工作。新冠隔離使得這一百分比繼續激增。
萬美國人而言，他們渴望的是一個單獨空
經濟學家預測，有些人可能希望保留這種選
間，有門，有桌子，沒有干擾。
擇，改變未來的住房格局。
10
第一家 | 八月號
根據房地產掛牌網站Realtor.com，自2017年
間，以及大壁爐，提供遠離電腦屏幕的舒適自在。
以來，包含「辦公室」一詞的掛牌房屋逐年增加。平
達雅夫婦花了超過10萬元裝修主家庭辦公室，
均而言，有辦公室的房屋的銷售速度快了9天，並
額外5萬元用於與其相鄰的一個較小的隱藏式辦公
獲得每平方呎3.4%的溢價。現在越來越多的房屋
室。主辦公室有一個2萬元的16世紀意大利石製古
有辦公室或可改建的靈活空間。
董壁爐，還配有2萬元的18世紀意大利辦公桌和來
高端家庭辦公室現在採用了先進的技術和時尚
自哈佛大學的大青銅門。落地式書架背後隱藏著80
的設計，無縫地融入了房屋的風格。通常配有大窗
平方呎的辦公室，裡面有一台打印機和多屏幕的台
戶以最大程度地利用日光，電纜和雜物的儲藏空
式計算機。
奧斯蒙德夫婦於2018年在猶他州的Alpine造了 1萬3000呎的6居室房子，有2個家庭辦公室。49歲 的歐斯蒙德是房地產開發商和業餘音樂家，在他的 辦公室裡，保留著一輛用古董氣泵的哈雷復古摩托 車，和一條破舊的皮夾克，掛在裸露的磚牆上。深 色書架、皮革扶手椅和專業獎項使該空間具有工業 化、男性化的氛圍。 對面是其室內設計師太太的優雅的、女性化的 辦公室。辦公桌是奶油色漆面和金色桌腿，椅子是 紫紅色的，地面鋪著時尚品牌Kate Spade的大膽 的花卉地毯，還添加了帶金扶手的粉紅色天鵝絨扶 手椅，金色的球形吊燈，帶有金色調的白色定制櫥 櫃。 奧斯蒙德夫婦花了40.5萬元買下了山上的1畝 土地，造房子和裝修花了370萬元。他們和3個女 兒和1個兒子一起住。這兩個辦公室的總費用為3萬 5000元。
在賓州霍普曼夫婦的家庭辦公室，透過大窗戶 可以看到30畝樹林的景色。兩人在2014年以100萬
猶他州室內設計師奧斯蒙德太太的辦公室充滿女性優雅氣息。
元買下地皮，花了220萬元建造了這棟5000呎的3
奧斯蒙德先生的辦公 室展示古董哈雷車。
居室牧場房屋，外加一個600呎的2居室客房，另 外花了30萬元用於室外裝修和景觀美化。辦公室的 費用估計為9萬5000元。
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霍普曼的家庭辦公室有一個通向 閣樓的螺旋形樓梯。 霍普曼的辦公室需要能放大約1000本書的 空間，並可以不受干擾地閱讀和寫作。她的辦 公室是一個符合家裡工業現代裝修風格的光線 明亮的空間，並增加了女性化的感覺：細長的
蒙大拿州建築師道加德的家庭辦 公室可一覽山脈美景。
金屬辦公桌和白色的頂天立地擱架，讓人想起 荷蘭藝術家Piet Mondrian的網格風格的繪畫。 霍普曼在家庭辦公室中最喜歡的部分是一 個通向閣樓螺旋形樓梯，她在那裡讀書，並開 玩笑說可以躲開家人。家裡有她的兩個19歲和 17歲的兒子、3條柯基犬、4頭山羊和12隻雞。
道加德是蒙大拿州一家建築公司的負責 人。他為自己設計的104呎的家庭辦公室沒有 門，希望工作空間可以向主生活區域開放。他 每天在辦公室呆10個小時，很喜歡一覽無餘的 戶外山脈。他也喜歡聽到兩個孩子在樓下廚房 島上做作業的聲音。 道加德的家庭辦公室花費2.4萬元。貼牆裝 有長長的鋼質辦公桌，用來展開平面圖，圖紙 和模型。鋼製儲物架上有筆記本電腦台，可連 接到31吋的台式計算機。 道加德夫婦於2018年完成了這座4600呎的 山區現代房屋的裝修，包括4間臥室和一個閣 樓。這棟價值300萬元的房屋周圍是白楊樹林 和針葉林，俯瞰著西班牙山峰的南叉溪，當地 房價在200萬至600萬元之間。
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第一家 | 八月號
美家有一套
Janice Parker景觀設計所提供的照片顯 示，戶外盆栽為空間帶來色彩和香氣。
這樣改後院
夏天不出門也能浪 文/本刊編譯 圖/美聯社
今年春季，新冠病毒大流行導致的隔離引起了許多 人對房屋內部的重新思考，提出了各種DIY項目，並重新 佈 置了房間。現在既然 夏天到了，為甚麼不 對 後院和戶 外空間也進行同樣的小型改造呢？
舒適和溫馨
Rottet Studio 提供的照片顯 示，設計師為 後院加添一個 大型花盆，為 空間增添色香 味。
曼納里諾說，即使是最小的室外空間，也可能有空間 擺得下一、兩張舒適的椅子和小吧檯桌。如果您通常不把 桌子放在外面，洛特建議您想在戶外用餐或工作時，拿出 一張小的折疊桌。再加上一張乾淨的亞麻桌布，即使是便 宜的牌桌也會顯得很特別。
新
澤西州室內設計師曼納里諾（Anna Mannarino）
晚上，鋪上地墊毯，放上幾個靠墊，營造出舒適的氛
說，如果將室內風格帶到室外，即使只是延伸
圍。曼納里諾說，選擇賽百倫（Sunbrella）這樣的對戶外友
到很小的陽台或前門廊上，您也會感到輕鬆，
好織物製成的枕頭和墊子，在整個季節中幾乎不需要打理 即可保持外觀和舒適的感覺。
「將室內延伸到室外，您實際上擴展了房產空間。」
她說：「如果有足夠的空間，我肯定會增加一個戶外地
在這裡，她和另外兩名設計專家，康涅狄格州的景觀
毯」。
設計師帕克（Janice Parker）和休士頓的室內設計師洛特
帕克說，如果您不想購買戶外地毯，在晴天只需從室
（Lauren Rottet）分享了有關如何搭建時尚的戶外空間以適
內拿出一張小地毯即可。
應從烹飪和社交娛樂到休閒和在家辦公的各種活動的建議。
13
聲音和氣味 蕩漾的水聲或鳥鳴聲可以很好地解決交通噪音或狗吠 的問題。帕克建議購買便宜的桌面噴泉和餵鳥器以吸引鳴 鳥。 她說：「現在是觀鳥的好時機，因為它們的數量確比過 去更多。」（如果您想確保食物確實給鳥吃，請購買防鬆鼠 餵食器。） 帕克指出，還有一個更簡單的虛擬選項：當您坐在外 面時，用手機或其他設備播放鳥鳴或蕩漾的水聲。 令人愉悅的氣味也將提升您的戶外空間。帕克說，買 盆栽的薰衣草植物，或購買諸如煙草（也稱為「開花煙草」） 的開花植物，它們「在晚上閃耀著彩虹色，並散發著美妙的 氣味。」 帕克說，許多雜貨店都在出售盆栽，「您不必大動干戈 地翻盆。如果它們是裝在普通塑料盆中，只需用一點粗麻 布之類的織物包裹容器即可讓它更具吸引力。
Rottet Studio提供的照片顯示一個可容八人坐的戶外 餐桌，成為戶外就餐好選擇。
洛特說，想要更大些的植物，盆栽的柑橘樹看起來和 聞起來很可愛。或在高盆中種上鉛筆仙人掌或其他多肉植 樣的作用。夏季結束時，在花盆中種上紫羅蘭之類的耐寒
陽光和遮陽
花，它們甚至可以持續過整個冬天。
如果您在戶外工作，需要有遮陽才能看清電腦屏幕。
物；它可以承受夏天的高溫，同時在室外空間起到雕塑一
可伸縮的遮陽篷很有用，大型的戶外遮陽傘可以單獨使用
今年沒有時間或資源來增加植物？帕克說，花卉或薰
或放在戶外桌子上。（如果遇到下雨，它們也可以讓您在戶
衣草蠟燭是另一種選擇。
外呆更多時間。）
餐飲和烹飪
洛特說，到了晚上，您可以在樹上纏繞一束小的白光 燈（電池供電或太陽能供電的安全的戶外燈）來擴大後院的
如果您經常在戶外做飯，那麼可以投資燃氣燒烤爐。
感覺，即使是一個小小的後院。
但是洛特還建議使用Big Green Egg木炭燒烤爐。她說：
太陽下山後，點上蠟燭的燈籠在戶外很可愛。在涼風
「買這個不需要下大決心，因為您可以將它收納到一個狹小
習習的夜晚，LED蠟燭可能是更實用的選擇。
的空間中。」
火坑也將能為您的戶外空間添彩，秋天和冬天還可以
如果您有燒烤架，並且想把它周圍弄得更像廚房，請
取暖。
加上可以當做工作台並可能有一定存儲空間的戶外桌子或
洛特用耐高溫的大型混凝土種植盆在休斯頓的家中建
操作台，曼納里諾說：「所以您不會只是用手端著托盤走向
了一個火坑。
燒烤架。」
但正如帕克指出的，您不必購買任何東西就能擁有火
想要營造出戶外酒吧的感覺嗎？帕克說，添置滾輪推
坑。用老式的方法搭建一個可能會很有趣：她說，在地面
車，或用更簡單的方法，在最大的沙拉碗中加冰，然後把
上挖一個大洞，確保容納空間安全，並營造「童子軍風格」
冷飲帶到戶外。
的篝火。
Rottet Studio提供的照片顯示，在紐約州一戶家庭於 後院安裝吊床，增添舒適感。
她說，不必對室外空間進行任何更改，「直接走到外面 去。如果需要，從廚房桌邊拿把椅子過來，帶上您的咖啡 杯，走起！」
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第一家 | 八月號
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點綴廚房新裝飾
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HOME 01 | 08.2020
在
世事變幻莫測的一年，蔬果卻依然保 持著原有的步調。踏入夏季，迎來水 果和蔬菜的豐收，從香桃到各式葫
蘆，食物的氣味和顏色充盈這個廚房。 在被煮成美食之前的短暫時光，這些色彩斑 斕的蔬果可以成為點綴房間的裝飾之一，只要將 它們放到獨特的果盤中就可以做到。
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Waterworks的創始人、高級設計副總裁及 《完美廚房》（The Perfect Kitchen）作者薩利克 （Barbara Sallick）表示，「除了植物或花朵，其 實水果也是家居令人眼前一亮的元素之一。它們
她指出，醒目的配件是個性化廚房的好方
營造的效果有點像一件藝術品。」
法，「我一直在思考如何讓廚房分層。當大家添
薩利克在自家廚房餐桌上使用幾種不同的容
加東西時，廚房將變成非常私人的空間。」
器來放置顏色鮮豔的水果和蔬菜。這些容器包括
至於被問到哪種材料效果最好時，薩利克表
古董德爾夫特碗和充滿活力的搪瓷內飾鋼製克里
示更喜歡陶瓷碗和金屬碗。但這個選擇豐儉由
尼特碗等，但她會隨季節而改變不同的容器。
人，只要符合食品安全的任何材料都可以，例如 石材、木材、樹脂等。 那麼，應該同時放幾個水果盤呢？通常一個 就足夠了，但是將兩個或三個碗組合在一起可以 增加視覺吸引力。薩利克補充道，「如果我剛去 過市場，通常會需要多一個。」 可以層疊嗎？她肯定，「我喜歡堆積物品， 只要確保柔軟的果實放在頂層就可以了」。 以下是一些可供大家選擇的果盤小貼士：
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第一家 | 八月號
家裝 DIY
教 清潔專家 你 深度打掃 文/本刊編譯 圖/紐約小精靈清潔公司
沒辦法：老呆在家裡，家裡的變髒速度就更快。打開窗戶的時間更長，廚房和 浴室的使用頻率更高，總有一些鉛筆屑和麵包屑以某種方式躲開了垃圾桶。
跟
跟著收拾混亂可能是一個挑戰，尤其是當您只
且確實有效。」
有幾分鐘的時間拖一下地板，就要跳到下一個
如果沒有酒精，嘗試將等量的白醋和水混合，再加入
Zoom會議時。看來家裡需要深度清潔了。
幾滴洗潔精。
紐約小精靈清潔公司副總裁費曼（Sabrina Fierman）
對於浴室和廚房，將需要一些特殊用品，例如浴盆和
說：「房間大量使用，確實需要更多打掃整理。」《紐約時
瓷磚清潔劑以及馬桶清潔劑。天然石材、不鏽鋼和木材等
報》請她和其他清潔專家提供了一些有關打掃整理的建議。
表面也可能要用專門的清潔劑比較好。
收集裝備
Method Products的配方和香料高級總監莫達雷絲 （Hedi Modaressi）說：「使用專為特定表面設計的清潔劑
在家中的大多數清潔工作都可以通過幾個關鍵項目
的優點是它們不會損壞物體表面。您不會想要表面上留下
完成：真空吸塵器、拖把、超細纖維或棉質抹布（紙巾也
更多的裂縫和縫隙，最終它們將成為細菌生長或污垢堆積
可，但浪費）和多功能清潔劑。
的環境。」
費曼說，有可能自製通用清潔劑：「加半杯白醋，一
由於深層清潔涉及在難以到達的區域進行有針對性的
品脫擦拭酒精，一茶匙洗潔精加水來製成一加侖」，然後
擦洗，因此試圖在一天內解決整個房屋是不切實際的。首
將混合物倒入一個空的噴霧瓶中。「這對於整個房屋來說
先要著眼於最需要注意的房間，無論是臥室、浴室還是廚
是一種非常好的清潔產品」，她說，「它環保，防過敏，而
房。
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HOME 01 | 08.2020
由上至下 灰塵在清潔過程中會掉落到地板 上，因此應該從天花板開始清潔，然後 逐步向下進行。紐約清潔公司Wizard of Homes的東主杜魯德（Kadi Dulude） 說：「尋找角落裡的蜘蛛網，並檢查吊 扇和燈具。大多數人不抬頭，所以這些 東西一直都沒打掃過。」 杜魯德說，大多數蜘蛛網可以用真
說：「我喜歡用醋，因為它很有效，不 會留下條紋，也可以消除異味。」 用相同的方法清潔窗戶。杜魯德 說，很多人都沒有意識到這一點，但是
板上引出來。 吊扇通常覆蓋有厚厚的灰塵，需要 分兩步進行清潔：首先，用濕布清除所 有灰塵，然後使用通用清潔噴霧劑進行 最後的拋光。懸掛式燈具可以用相同的 方法處理。杜魯德建議，用床單蓋住家 具，以防掉落的塵屑。
清潔常用表面
她說，用肥皂水擦拭櫥櫃的前部， 然後卸下它們並清潔內部。將儲藏室中 所有過期的食物扔掉。
大多數雙窗扇的窗框頂部都有帶夾子，
費曼說，徹底清潔冰箱內部也應列
可以將傾斜拆下，從而清潔內部和外
在工作清單中。最後，洗淨垃圾桶並擦
部。
拭水槽下方的區域。 最後，用布、肥皂和水清潔窗台。
如果真的很髒就用刷子。
空吸塵器吸走，但是頑固的蜘蛛網應該 用可伸縮的除塵器或柔軟的掃帚從天花
容易清理。
浴室格外注意 大多數人會在日常清潔中清洗浴 缸、淋浴和衛生間，但經常錯過浴室的 某些部分。 例如，直到堵塞或有氣味時才會注 意地漏。為避免這種情況，請在出現問 題之前進行清潔。杜魯德說：「打開地
清潔地板
漏時，裡面通常會有一些討厭的東西， 因為頭髮確實會穿過，而且會變得骯
上面都打掃好了，最後清潔地板。
髒，發霉和發臭。」
費曼說，應先將硬質地板（例如木
在新冠疫情期間，大多數人都學會
清潔時請戴上手套，拉出污穢，也
頭，陶瓷和石材）吸塵，然後擦乾淨。
了警惕公共場所的高接觸表面。但是家
許用衣架鐵絲即可。她說：「然後倒入
她說，如果有硬木地板，那拖把「不要
裡的高觸感表面（門把手、電燈開關、
幾勺小蘇打和醋，使其冒泡。再用熱水
太潮濕」，因為水太多會損壞木頭。
櫥櫃和電器拉手、水龍頭把手）也往往
沖。」
對於硬木地標，她建議使用Bona
會積聚污垢，或者莫達雷絲所稱的「生
瓷磚牆與浴缸和淋浴間相接的區域
地板清潔劑或等量混合的白醋和水，在
物膜」。她說，我們每天要多次觸摸這
可以成為發霉的溫床。費曼建議使用特
拖把的頭上綁一塊布，而不要用拖把頭
些表面，但「這些東西很少被擦掉或清
殊的瓷磚和灌漿清潔劑，例如Tilex。
本身，方便用新布條代替它：「我們不
她說，上清潔劑，靜置一會兒，然
洗。」
希望一遍又一遍地使用相同的表面，因
她建議，用一塊布和多用途清潔劑
後用舊牙刷或其他軟刷擦洗。在擦洗前
擦拭它們，並擦亮，擦到看起來像新的
給清潔劑一點時間起作用會更輕鬆。如
用吸塵器吸地毯時，應移動家具以
一樣。
果自上次膠封已超過六個月，在擦洗
清潔整個表面。地毯應該捲起來，實際
後，應徹底沖洗並考慮重新密封，
清潔地面。如有可能，請在戶外拍打地
相框和窗戶 幾個月或幾年都沒人摸一下，掛在
廚房去油
為我們不想只是把污垢推開。」
毯。 如果地毯看起來有點臟，甚至有臭
牆上的裱框藝術品和照片可能會因灰塵
清潔廚房總是一項繁重的工作。在
味，紐約清潔公司Cleany的創始人古利
而變得毛茸茸的。在進行深度清潔時，
爐灶上方、下方和旁邊尋找飛濺的油
安（Jon Gholian）建議在吸塵前在表面
請花點時間正確清潔框架和玻璃。
脂，並用肥皂、水或脫脂劑將其擦淨。
撒上小蘇打，「靜置半個小時，然後用
杜魯德建議按照與吊扇清潔相同
杜魯德還建議檢查通常看不到的區
的兩個步驟進行：首先擦去灰塵，然
域，例如上部廚櫃的頂部。她提供了一
深度清潔完成後，請更頻繁、更輕
後再使用清潔劑。對於玻璃，請使用
個技巧：上層櫥櫃清潔後，放一層紙
鬆地進行日常清潔。這樣，就不會過不
Windex或白醋等玻璃清潔劑完成。她
巾，從下面看不到它，但可以使下次更
了多久又要再來一遍。
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真空吸塵器。」
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HOME 01 | 08.2020
花園新概念
圖為景觀設計師用廢棄的 腳手架建造的圍繞樹木的 長椅以及高高的花木床。
個性化花園
屋主境界新體現 文/本刊編譯 圖/美聯社
有整齊的花壇、健康成長的蔬菜固然令花園賞心悅 目，但如果沒有了個人風格的一些設計，這樣的後院始終 顯得美中不足。
在
草坪和花園中增添個人風格不必太複雜，也不
最愛之一。
繁花星是蝴蝶
間有繁花盛放。
必超出家庭預算。房主可以通過一些想像力、
洛杉磯的景觀承包商兼設計師派妮（Katharine Pinney）
設計，或尋求本地農業推廣服務、景觀專業人
表示，裝飾有燈的涼亭還可以令花園擁有不一樣的精緻，
士或私人花王等幫助，協助改造花園外觀。
令屋主有一個觀賞遠景和刺激靈感的歇腳之地。
紐約長島法明代爾州大（Farmingdale State College） 城市園藝與設計系主任萊勒（Jonathan M. Lehrer）指出，
派妮表示，「涼亭同時也起到吸引客人遊覽花園的作 用」。
「花園的裝修並沒有完工的一日。有時候，最困難的時刻是
通向成功的路途
需要冒險開發一片區域或者開始一個項目」。 想把後院提高一個檔次？以下建議可供園藝愛好者參
覆蓋有砂石、水泥、磚塊或者石板的小徑會成為漫步
考。
的好去處。派妮表示，步行的小徑越簡單越好。 萊勒建議避免打造直線小徑。他指出，「可以嘗試設
起步點
計更多曲線和蜿蜒錯綜的路徑，因此有增加小徑長度的錯
喬木、涼棚、網格欄柵——哪怕只是用網包著的柱
覺，令人對小徑的路向產生神秘感」。
子，都會是非常引人注目的風景線。尤其是在花園的入口
派妮表示，鋪地膠的選擇應與房屋的建築風格吻合，
安置，則會更加耀目。萊勒表示，很多屋主通常只考慮欄
但選擇混合材料（例如磚和石板）則能增加視覺效果。「總
柵的長度和寬度，但其實，高度尤為重要。順著這些網格
之，大家可以充分發揮想像力」。
種植鐵線蓮、爬牆玫瑰或者金銀花等，網格之上就能長時
此外，沿途放置裝滿鮮花的裝飾盆將創造花園的另外
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第一家 | 八月號
一個焦點以及增加花園色彩。
根據氣候和陽光需求的不同，在花園邊緣種植小樹也
想要將花園變成聚會場所，必須添加長凳和桌子。派
是一個選擇。
妮設計了許多小花園，因為這些房屋所在的地區導致花園
日本的丁香花和縐綢桃金孃花能為夏天增添活力。而
結構狹窄又深入，「將狹窄的空間分成不同區域將使花園變
春天盛開的樹木包括紫荊花、白色和粉紅色的山茱萸、常
得更大」。
開花的海棠、觀賞梨和星玉蘭等也是不錯的選擇。如果喜
派妮及萊勒都建議建一個火爐、一個烹飪區、一個就
歡早春就開花的植物，則連翹樹就是不二之選。
餐場所或只是享用早晨咖啡的地方。
對於北部氣候，萊勒強烈建議種植科尼利安櫻桃茱 萸。它在春天會開出黃色的花朵，夏末和初秋則有紅色、
個性化設計
櫻桃般的果實。到了秋天，葉子會變成紅色和橙色。隨著 植物成長，外皮剝落，最後會露出橙棕色外殼。
派妮建議在花園添加反映屋主個性的物品。她的一位
他表示，「這是一種四季都生長的植物，非常堅韌」。
客戶喜歡葡萄酒，也喜歡和朋友一起品嚐。因此，她為顧 客種植了釀酒葡萄，並用餐館裡的舊葡萄酒瓶將小徑擴闊。
帶翅膀的花園好友
另一位客戶的1920年代房屋的舊磚就被併入室外地面 作為「地氈」之用。
花園的一大好處是吸引蝴蝶或蜂鳥到訪，能夠產生花
派妮建議，「屋主應該考慮怎樣使花園反映出他們的個
蜜和花粉的植物就可以成功吸引它們。
性和興趣，令自己的花園獨一無二」。
密歇根州立大學的4-H兒童花園設有一個蝴蝶屋，該
由於疫情影響，很多人增加了居家時間。萊勒指，「我
房屋在春季開放。教育協調員賴特（Jessica Wright）表示，
的客戶之中有不常去海灘的人」。因此，他們創建了游泳池
吸引蝴蝶意味著要為它們的毛毛蟲時期安排適合的植物。
區，增加了廉價的節日照明燈和燈籠並把音樂帶到花園，
這些植物包括茴香、蒔蘿和馬利筋等，還有其他開花
同樣能夠擁有美好的戶外時光。
植物也可以充當吸引蝴蝶的「磁鐵」。至於吸引蜂鳥的植
萬用的木架
物，則有荷花牡丹、紅衣主教花、鳳仙花以及矮牽牛等。
造景用的木材可以形成多層的牆壁和樓梯，令花園
而同時能夠吸引蝴蝶和蜂鳥的當屬管蜂香草、
瞬間擁有層次感。木架之間還可以增加植被，令
蝴蝶灌木叢和百日菊。
植物品種更多元化，但對單品種植的花園也
另外，鳥類和蝴蝶都很需要
非常有用。現時市面上的木架材料分為天
水，因此請考慮添加餵食器或鳥
然和合成兩種，任君選擇。派妮說，用
浴裝置。萊特指出，「花園能夠
木螺釘固定且經過處理的木材最適合
實現與自然界的互動是高一級
用於露台，但不適用於菜園。
的層次。」
設計師用現有材料為 屋主花園打造圍牆。
吸引蜂鳥和蜜蜂的植 物，為花園添加色彩。
21
HOME 01 | XX.20XX
源自韓國的雙花 Chiri-san Sue
粉色的Invincibelle Ruby
繡 球 花
花園新概念
黃色「金鶴」Golden Crane
——夏日花園之王 文/本刊編譯 圖/美聯社
密
「梅情四射」 Plum Passion
歇根州的肯科里（Daniel J. Hinkley）對
園，花朵較小且堅硬的藍色或粉紅色繡球花便是
繡球花甚有研究，他在1987年創建了
最佳的選擇。這個品種的花朵成色取決於土壤的
海倫希活（Heronswood）稀有植物苗
酸度，與其他大型繡球花一樣，土壤的酸度對於
圃，時至今日，儘管他已經出售苗圃，仍繼續
花朵呈現藍色還是紅色有很大影響。
孕育不同的繡球花品種。因此，肯科里以植物
而經過改良的「梅情四射」（Plum Passion）像
學家的眼光結合園丁的技能，總結了不同繡球
許多紫葉植物一樣，會在夏季炎熱時褪色。但肯
花的種植辦法。
科里表示，「這種葉子的頂部會變成奶油金色，而
大多數繡球花的特徵是花朵細小而繁密，由
在秋天則變成紫色。所以，當落葉時，花園會被
這些小花形成大的花束，遠看就像是一朵大花盛
兩種顏色覆蓋」，非常美麗。
放。肯科里表示，「繡球花能夠讓花園從盛夏到秋
除了傳統的大繡球「安娜貝爾」 （Annabelle），
季都五彩繽紛.」
還有一款稱為Radiata的品種，花底有艷麗的白色
他鼓勵園藝愛好者發掘不同的繡球花品種，
葉片，而且會有很多可育花，繁殖力更強。
也許會令花園有不一樣的驚喜。他介紹道，大多
至於種植繡球花所需的空間多少，就取決於
數繡球花都是細小的花朵簇擁成大花束，典型的
個人喜好。肯科里表示，「我更喜歡古老的品種，
繡球花的花邊會呈扁平或者圓錐形的形狀，「但兩
因為其高大而優雅」。像尤尼卡（Unique）和它地瓦
者都有不育的小花，專門作為傳播花粉之用」。
（Tardiva）這類品種，往往可以長成超過成年人的
然而，可育與不育的比例以繡球花分組的方
高度。
式不同而有很大差異。在許多色彩艷麗且長期流
而俗稱「掃把頭」的大花繡球（Macrophylla），
行的花園品種裡，可能根本看不到可育的花朵。
經過多年的改良，花朵越來越大且耐寒。由於植
肯科里介紹，對於較小且有部分遮蔭的花
株不高，因此適合較為細小的花園栽種。
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