美國都市報 2018-10-27

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415.239.8788 / 650.642.5548 第563期 2018年10月27日 出版：星島日報 ·地址：1818

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加州安樂死 生共 效和 兩黨 年遭員 廢 選情白議 熱 投票掀 率退 預休 料潮 走高

醫 縱兩容華禽語獸動隊畫 斯5卡億 奧償 圍賠 入學 大

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星島日報出版 uscitypost.com

人室 選 候 議 長 會 州 型 兩軟巨 微 捐款 萬 千 世 逾 面 得 屏 皆籌顯示

10/27/2018 Vol.563

目錄 美國新聞

選情白熱投票率預料走高

國會中期選舉將於11月6日舉行，《華爾街日報》與NBC合辦的最 新民意調查顯示，受訪共和黨選民之中有68%對於中選「非常感興 趣」，民主黨的比例更高達72%，兩者均創2006年以來新高。以支 持度計算，民主黨的民望有48%，領先共和黨7個百分點。

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美國新聞 波特蘭新聞 波特蘭新聞 波特蘭新聞 時事評論

兩華語動畫入圍奧斯卡 大麻與酒創就業勝科技業 兩州長候選人皆籌得逾千萬捐款 州府欲增波特蘭至尤金火車班次 中國這40年的成功，驗證了誰的經濟學

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灣區新聞 06 灣區活動一週 10 矽谷快訊 Uber明年上市擴展食品速遞

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熱辣八卦 27 Angelababy新劇反應差

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生活/休閑焦點 12 13 14 15

健康人生 健康步行的方法 專題報道 少吃一口究竟能不能長壽 消費報告 碎牛肉為何容易致病 生活萬象 空氣污染和口腔癌

16 購物指南 黑色星期五購物指南 17 熱門話題 保護網絡安全 36 笑裡藏道 有多聰明 33-36 分類廣告

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美國新聞

2018年10月27日 星期六

選情白熱投票率預料走高

國會中期選舉將於11月6日舉行，《華爾 街日報》與NBC合辦的最新民意調查顯示， 受訪共和黨選民之中有68%對於中選「非常感 興趣」，民主黨的比例更高達72%，兩者均創 2006年以來新高。以支持度計算，民主黨的民 望有48%，領先共和黨7個百分點。

《華爾街日報》報道，最高法院大法官卡瓦諾的提名 本月初獲確認後，共和、民主兩黨選民在選舉熱情方面 的差距明顯收窄，共和黨選民除了投票意願大增外，對 總統特朗普的支持度也增至47%，創特朗普去年初上任 以來新高，不認同特朗普表現的比例降至49%。相比之 下，9月的調查曾顯示，特朗普的支持度僅44%，不滿意 他表現的民眾達52%。 這次中選焦點之一，就是共和黨能否守住國會兩院 控制權。民調顯示，在可能投票的選民之中，50%支持民 主黨重奪多數黨地位，41%傾向共和黨，比例與上月民調 相若。如果以所有登記選民計算，48%支持民主黨，41% 支持共和黨。 共和黨民調專家麥金塔夫形容，這次民調結果峰 迴路轉， 「選民的興致逆轉再逆轉，現在他們都正投入選 舉」。民主黨民調專家弗雷德•楊則認為，之前外界普遍 預期的「藍色巨浪」已經面對變數。 民調發現，拉美裔、非裔和年輕人都對中選興致勃

■俄亥俄州一對選民夫婦正在試用電子投票機。

勃，這些族群都傾向支持民主黨。以拉美裔受訪選民為 對中選有興趣，同樣高於今年首9個月的平均比例35%。 民調在10月14日至17日進行，900名受訪者都是已登 例，71%表示關注中選，比例較今年1月至9月的47%大幅 記選民，取樣誤差率3.27個百分點；受訪者當中有六百 提升。非裔選民關注選舉的比例也超過2/3，高於今年首 9個月的平均比例57%。18歲至34歲人士之中，大約一半 多人表示很可能會投票。

橙縣24越裔角逐公職 13人是阮氏宗親

加州11月選舉日逐漸逼近，各地選 情也趨於白熱化。根據《洛杉磯時報》 媒體21日報道，南加州橙縣目前共有24 位越裔美籍人士登記角逐各級公職，其 中竟有13人是同姓氏「阮(Nguyen)」， 當地知名的「小西貢區(Little Saigon)」 競選旗幟旗海飄揚的街景，讓選民看得 眼花撩亂。 橙縣一向被視為共和黨的傳統票 倉，老一輩越裔移民多為共和黨人，但 年輕一代開始向民主黨靠攏。在參加這 次大選的24位越裔候選人中，從競爭加 州參議員、各市市議員、州眾議員、橙 縣警局局長，以及供水區、學區等各職 位都有，年輕老中青都有。 今年38歲、家住園林市(Garden Grove)的商業顧問阮洲(Chau Nguyen， 音譯)很驚訝有這麼多越裔出馬角逐，他 直言，感覺大家像是約好了一樣，各式 競選旗幟隨處可見，他完全不知道越裔 社區有這麼多可能性，很鼓舞人心。 此現象的主因，可能與橙縣是海外

最大的越裔社區脫離不了關係。當初越 南淪陷時，就有許多政治難民相偕到橙 縣落腳，甚至形成「小西貢」。 河濱加大(UC Riverside)公共政策 與政治科學系印度裔教授拉馬克科里什 (Karthick Ramakrishnan)表示，越裔投 身公職早於數十年前開始，今年是展現 越裔在橙縣政治實力的時候。 第一位當上公職的越裔，是1992年 由林東尼(Tony Lam，音譯)選上西敏市 (Westminster)市議員開始，他也是當地 第一位在越南出生的候選人成功進入公 職領域。 拉馬克科里什指出，從那時開始， 就有更多越裔投入大選，就像是彼此激 勵、互相扶持，再加上今年許多移民對 美國政府移民政策不滿，也促使當初首 位越裔投身公職的現象在將近30年後開 花結果。 其次，「阮」一向是越南人的最大 姓之一，原本在越南百家姓當中，排名 就已數一數二。歷史學家分析，在北越

■11月選舉逼近，各地選情白熱化，其中橙縣共有24位越裔角逐各級公職，當中還有

13人同姓氏。

最後的阮氏王朝於1945年滅亡、遭胡志 明(Ho Chi Minh)及其所屬的共產黨取 代後，約有超過500萬名越南人自稱姓 「阮」，藉此緬懷阮氏王朝。 加州資深參議員阮珍妮(Janet Nguyen)也是上述24位越裔候選人之

一，她將於11月競選連任，這也是她 第九次投身公職大選。她認為，許多越 裔出馬角逐各級公職不讓人意外，主因 是越裔社區都很關心公共事務、積極參 政，他們都想在自由土地上貢獻己力。

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美國新聞

2018年10月27日 星期六

兩華語動畫入圍奧斯卡

美國影藝學院24日公佈第91屆奧斯卡最佳 動畫長片獎的候選名單。來自中國內地的黑色 喜劇動畫《好極了》（Have a Nice Day） 和台灣的2D手繪動畫電影《幸福路上》（On Happiness Road）入榜。

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（Sgt. Stubby: An American 《幸福路上》則是由宋欣穎編劇執導，通過一個台灣 《斯塔比中士：一個美國英雄》 《黑街酷子》 （ M F K Z ）等 偏 冒 險 風 格 的 動 畫 小女孩的成長與喜怒哀樂，描述時代變遷下的台灣。這 H e r o ）、 部偏文藝風格的動畫目前也橫掃各大國際電影節，分別 片。 動漫大國日本今年有多部作品入選，包括《煙花》 《宇宙法則》 （The Laws of the Universe – 獲得2018東京動畫大賞最佳動畫長片獎和2018德國斯圖 （Fireworks）、 Part I） 、 《 未來的未來》 （ Mirai）、 《 春宵苦短少女前進吧》 加特動畫影展最佳動畫長片獎。 、宣告黎明的露之歌》 其他候選影片還包括《綠毛怪格林奇》 （ Dr. Seuss' （The Night Is Short, Walk on Girl）《 The Grinch）、 《 無敵原始人》 （ Early Man）、 《 無敵破壞 （Lu over the Wall）等等。 奧斯卡最佳動畫片獎於2001年設立，本屆奧斯卡頒 王》 （Ralph Breaks the Internet）、《蜘蛛俠：平行宇宙》 獎典禮的最終入圍名單將於明年1月22日公佈。頒獎典禮 （Spider-Man: Into the Spider-Verse）等好萊塢喜劇風格動 畫。《犬之島》 （Isle of Dogs）、 《雪怪大冒險》 （Smallfoot）、 將於2019年2月24日在好萊塢高地中心的杜比劇院舉行。

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■中國內地的黑色喜劇動畫《好極了》劇照。

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今年候選名單25部動畫中，大部分都來自日本和美 國這兩個當今的動畫動漫製作主力國。其他作品包括來 自墨西哥的《安娜的幻想冒險》 （Ana y Bruno），來自巴西 的《勇闖鳥世界》 （Tito and the Birds）及匈牙利的《盜夢特 工隊》 （Ruben Brandt, Collector）。 《好極了》是由劉健自編自導獨立完成的動畫長篇， 講述中國南方小鎮司機小張為了籌錢給整容失敗的女友 做手術，搶劫老闆100萬人民幣，從而引發一系列災難性 連鎖反應的黑色幽默。故事情節荒誕，結局諷刺，人物 的刻畫畫風真實。 《好極了》是首部同時入圍康城、柏林、威尼斯三大 國際影展主競賽單元的中國動畫長片。同時也是繼宮崎 駿的《千與千尋》之後，入圍柏林電影節主競賽單元的第 二部亞洲動畫電影。

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灣區活動概覽 10月27日（星期六） 活動：三藩市東南社區健康節（11th Annual Health & Harvest Fair） 上午10時至下午2時。Southeast Community Facilitiy，1800 Oakdale Ave，SF。免費入場。 https://sfgov.org/sefacility/ announcements-flyers

活動：三藩市第四屆華埠哈囉喂同樂日 （Chinatown Halloween Neighborhood Festival） 萬聖節活動。上午11時至下午5時。 華埠天後廟街Waverly Place，SF。 415-775-2636或415-748-3547。門票 2元至5元。https://www.cycsf.org/ events 活動：東灣豐收節（Harvest Festival） 周六至周日上午10時至下午5時。Alameda County Fairgrounds，4501 Pleasanton Ave，Pleasanton。 門票4元至9元。925-426-7600。http://www. harvestfestival.com/pleasanton.html 表 演 ： 三 藩 市 室 內 樂 團「 季 節 序 曲 」音 樂 會 （Overture to a Season） 周六晚上7時半，波羅阿多First United Methodist Church，625 Hamilton Ave，Palo Alto。 周日下午3時，柏克萊First Congregational Church，2345 Channing Way，Berkeley。 免費入場。https://www.thesfco.org/calendar 活動：阿拉美達市萬聖節慶祝 周五下午5時至晚上9時，周六及周日下午3時至晚 上8時。Alameda South Shore Center Court，523 South Shore Center West，Alameda。免費入場， 鬼屋冒險入場券5元起。 www.alamedasouthshorecenter.com/events 活 動 ： 東 灣 流 行 動 漫 遊 戲 節（ 2 0 1 8 E p i c Animation Comic Game Fest） 周六及周日中午至晚上9時。Albany Recreation & Community Services， 1249 Marin Ave，Albany。510-5249283。門票10元起。310-940-2598。 http://www.eacgfest.org 活動：三藩市世界素食日 上午10時至下午6時。SF County Fair Building， 金門公園內9th Ave. & Lincoln Way，SF。門票10 元。http://www.worldvegfestival.com 表 演 ： 加 州 青 年 愛 樂 樂 團 開 季 音 樂 會（ S e a s o n Opener） 下午4時。California Theatre，345 South First St.，San Jose。門票25元。 https://sanjosetheaters.org/calendar

2018年10月27日 星期六

10/27/2018~11/03/2018

10月27日（星期六）

10月30日（星期二）

活 動 ： 康 可 市 灣 區 科 學 節（ C o n t r a C o s t a Discovery Day） 上午10時至下午2時。 東灣州大康可市校園， 4700 Ygnacio Valley Rd，Concord。免費 參加。http://www. bayareasciencefestival.org

電 影 ：《 聖 誕 夜 驚 魂 》 （The Nightmare Before Christmas） 三藩市訪谷區圖書館晚上6時開始 播放。Visitacion Valley Library， 201 Leland Ave，SF。 免費播放。https://sfpl.org/index. php?pg=1034634601

活 動 ： 門 羅 公 園 市 萬 聖 節 巡 遊（ M e n l o P a r k Halloween Hoopla Parade & Trick or Treat） 上午11時至下午2時。Fremont Park，University Ave. & Santa Cruz Ave.，Menlo Park。 免費參加。https://www.menlopark.org/241/ Special-events

表演：紅木城Zoppe馬戲團演出 從10月12日至11月4日，逢周三至周日演出，周 三、周四晚上6時半，其他時間 詳見網站http://redwoodcity. org/zoppe。門票22元起，青 少年可減免。1455 Madison Ave.，Red Morton Park， Redwood City

10月28日（星期日） 活動：三藩市灣區婚慶展 灣區最大型婚慶展。中午12時至下午4時。聖他 克拉會展呎Santa Clara Convention Center，5001 Great America Pkwy，Santa Clara。門票15元至 20元。www.bayareaweddingfairs.com 表 演 ： 金 州 青 年 交 響 樂 團 開 季 音 樂 會（ T h e French Connection） 晚上7時。California Theatre，345 South First St.，San Jose。門票15元起。 https://www.gsyomusic.org/product/2018symphony-opener

10月31日（星期三）

11月01日（星期四） 表 演 ： 三 藩 市「 侏 羅 紀 公 園 」電 影 主 題 音 樂 會 （Jurassic Park） 由三藩市交響樂團演奏電影 配樂，伴以電影播映。周 四、五、六晚上8時。Davies Symphony Hall，201 Van Ness Ave.，SF。門票75元起。http://www.sfsymphony. org

11月02日（星期五）

表演：三藩市交響樂團室內樂音樂會（Chamber Music at the Gunn Theater） 下午2時。Palace of Legion of Honor，Gunn Theater，100 34th Ave，SF。門票75元。 http://www.sfsymphony.org

活動：三藩市2018 年 大 型 書 展（ 2 0 1 8 Big Book Sale） 從10月31日至11月4日上 午10時至下午6時舉行。 Fort Mason Center， Festival Pavilion，2 Marina Blvd.，SF。免費入場。 https://www.friendssfpl.org/bigbooksale.html

表演：紅木城交響樂團萬聖節家庭音樂會 建議穿上萬聖節服裝參加音樂會。Ca ada College Main Theatre，4200 Farm Hill Blvd，Redwood City。下午3時開始。門票15元至30元。http:// www.redwoodsymphony.org

表演：三藩市市府大堂午間舞蹈演出（Rotunda Dance Series） 中午12時至下午1時。SF City Hall，1 Dr. Carlton Goodlett Pl.，SF。免費入場。 http://dancersgroup.org/presents/rotunda

10月29日（星期一）

11月03日（星期六）

活 動 ： 灣 區 科 學 節 飛 行 器 設 計 挑 戰 賽（ A e r o Design Challenge） 上午9時半至12時半。Hiller Aviation Museum， 601 Skyway Rd，San Carlos。 免費參加。http://www.bayareasciencefestival.org/ schedule

表演：矽谷交響樂團「哈利·波特與鳳凰密令」電影 音樂會 周六下午2時半、晚上7時半及周日下午1時半。 Center for the Performing Arts，255 Almaden Blvd.，San Jose。門票50元起。http://www. symphonysiliconvalley.org

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波特蘭新聞

2018年10月27日 星期六

大麻與酒創就業勝科技業

俄勒岡州經濟分析辦公室最新公布的數據揭 萊納表示，本州群集的製酒行業屬於增值製造業， 釀酒廠採用許多在當地種植的原料，將其轉變為更有價 露了一個令人驚訝的結果，在過去十年中，該 州的大麻和酒精行業創造出比科技行業更多的 值的商品，在全州和全球各地銷售。此外，許多美國啤 酒釀造設備製造商設於俄州，當新的啤酒廠在國內其他 就業機會。 對於俄州歷史悠久的啤酒、葡萄酒和烈酒釀造商， 以及快速發展的大麻產業來說，這是一則好消息。可 是，科技業與這兩個蓬勃發展的行業之間的員工薪酬存 在巨大差異，絕非好消息。據州數據顯示，高科技員工 的平均收入是釀酒和大麻業員工的三倍以上。 負 責 編 製 相 關 圖 表 的 俄 州 經 濟 學 家 萊 納（ J o s h Lehner）指出，雖然「罪惡行業」的員工賺得較少，但這些 行業為本州經濟增添了很多價值。

地方設立時，很有可能購買和使用俄州製造的設備。 萊納稱，經濟分析辦公室希望娛樂大麻行業，也朝 向這種類集群方式發展。隨著市場的成熟和大麻的商品 化，大麻價格繼續下跌。但是，除了希望建立更廣泛的 實驗室測試設備集群產業、及大麻品牌和設計公司外， 提煉大麻油及製作大麻乳霜和大麻食品的市場活動也在 增加，這意味著俄勒岡州將看到大麻合法化帶來了更大 的經濟利益。 本報波特蘭訊

■ 俄州啤酒業發展歷史悠久，圖為一家啤酒廠工人在工作 中。

資料圖片

農業部撥款改善俄州中部水利系統

聯邦農業部近期撥款3,000萬元，用 於支付圖馬洛灌區系統的管道維護更新費 用。俄州聯邦參議員默克利（Jeff Merkley） 是這個項目的倡導者，他表示圖馬洛灌溉 系統的改善將極大促進州中部地區農用水 用戶的灌溉模式， 「同時我們還將進一步保

護生態系統，水庫存水充足，可在面對惡 劣氣候時有備無患。」 據俄勒岡公共媒體（OPB）報道，圖 馬洛灌區系統的管道將取代本州中部約70 英里的低效率露天運河。圖馬洛水務專家 舒爾在接受傳媒採訪時表示由於天氣乾旱

等原因，俄州將損失約50%的運河水量。 而新管道的落成將大大減少農用水浪費的 現象。 農業部的3000萬撥款將在11年內發 放完成，這其中約1300萬元是來自本地用 戶的用水支出。

由於天氣原因，美西北地區目前正 處於異常乾旱階段，俄勒岡中部的部分水 庫處於歷史低位。聯邦已預留7500萬元援 助資金，以保護從其他地方調水進程不受 影響。兩年前，灌溉者和環保組織之間就 農用水浪費引發法律糾紛，聯邦旨在使用 更新後的圖馬洛灌溉系統，為該流域改善 環境，同時這一區也在俄勒岡州率先獲得 聯邦資助。 美聯社波特蘭電

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波特蘭新聞

2018年10月27日 星期六

兩州長候選人皆籌得逾千萬捐款

捐款源源不斷地湧向眼下正競 選俄勒岡州州長的共和黨州眾議員 比勒（Knute Buehler）。繼披露收 到運動品大廠耐克（Nike）聯合創 始人奈特（Phil Knight）的100萬元 支票後，比勒又透露接到共和黨州 長協會（RGA）的另一張100萬元 支票。

共和黨州長協會最近提交的文件顯 示，奈特在8月向該協會捐贈100萬元，幾 個星期後協會分給比勒925,000元。但協會 發言人之前卻表示，沒有將奈特的捐款轉 給比勒。 自2017年1月1日至今，比勒總計籌到 1470萬元捐款，眼下還剩390萬元。 現任民主黨州長布朗（Kate Brown）也 透露，收到民主黨州長協會（NGA）捐給的 25萬元。 布朗迄今籌到1270萬元競選經費，手 頭還有360萬元。 俄勒岡州資源保護選民聯盟（OLCV） ■左圖：共和黨州長候選人比勒（Knute Buehler）；上 報告，從其全國組織收到25萬元捐款，這 圖：民主黨州長布朗（Kate Brown）爭取連任。 是該政治行動委員會迄今收到的最大面額 取自競選官網 支票。 自從2015年成為州長以來，布朗協助 聯盟的執行主任摩爾（Doug Moore） 行的評分，比勒在眾議院兩個任期的得分 在過去的州長選舉之中，從未採取這樣的 通過煤炭清潔能源法案，那將加速俄勒岡 表示，他們將把這筆錢用於購買數位廣 不及格，不過他卻是得分最高的共和黨眾 行動，因為覺得比勒在環境議題方面假裝 是布朗，而非直接攻擊布朗，所以才這麼 州邁向可再生能源的轉變，同時推動一個 議員之一。 告，強調比勒的從政紀錄缺點。 規範工業排放的新方法。 聯盟的執行主任摩爾表示，該聯盟 做。 依據資源保護選民聯盟對國會議員進

波市租金跌幅冠全美 英特爾合同工被壓死 遺屬索償

最新資料顯示，波特蘭上月住 宅租金跌幅成為全美最高，對租客 而言是好消息，但對業主來說卻未 必是好事。 KOIN新聞台報道，物業資訊網 站Zillow公佈最新報告，全美35座大 型租務市場中，有逾半的9月份租金 按年呈下跌跡象，但波特蘭同月租 金比去年同期下跌2.7%，是全國最 高；西北太平洋城市西雅圖跟隨其 後，下跌2.2%。 Zillow高級經濟師特拉薩斯 (Aaron Terrazas)在報告中指出，雖 然租金仍處於歷史新高，但9月份 年度租金出現溫和跌幅， 「 應可紓緩 (財政)壓力，推使較高收入的租客買 屋」。 全美上月租金中位數為1,440

元，按年微跌0.2個百分點，即可每 年節省36元，意義不大。不過Zillow 補充指出，加州部份地區的租金在 過去12個月實際上升達3%。与 波特蘭和其他主要城市過去數 年出現大量豪華公寓單位，有本地 發展商為吸引富裕租客，推出贈送 電子零售商亞馬遜禮物卡等相關噱 頭，以提高出租率。 在市議會2015年就住宅供應緊 張而首次宣佈進入「緊急狀態」後， 波特蘭至今增加了約15,000個公寓單 位。但市府報告指，這是等於2010 至2014年的總和。 最近有兩名本地自由工作記者 就形容︰「波特蘭富裕階層的租金下 跌，但貧窮階層的租金卻上升。」反 映租金下跌，一般民眾未必有感。

一名英特爾合同工的遺產託管事務所正 在起訴英特爾公司，指控公司疏忽導致他去 年在一個製造設備中被壓死。 據《俄勒岡人報》報道，由合同工的母親 和女兒在Multnomah縣巡迴法庭提出的訴訟， 向英特爾公司及一名英特爾員工尋求99萬 5000元的賠償及醫療和殯葬服務費用。 埃爾韋爾（Jay Elwell）2017年7月12日

死亡。生前曾為英特爾承包商Raymond Handling Concepts Corp.工作。事故發生時他 正在該公司的Ronler Acres園區進行定期維護。 警方報告說，埃爾韋爾進入機器內部進 行修理，這時他的同事按下控制器時，一個 托盤旋轉錯誤，碾死了埃爾韋爾。對於托盤 為何朝錯誤方向旋轉，調查人員沒有得出結 論。英特爾拒絕對此訴訟發表評論。

火葬公司女工索性別歧視賠償 一名波特蘭火葬公司女工稱她遭到性騷 擾，並在報告她被一具很重的屍體砸傷背部 之後就被解僱。女工已經提出性別歧視和勞 工賠償歧視訴訟，尋求90萬元賠償。 據《俄勒岡人報》引述法庭文件稱，今年 8月，該女工和一名同事在將一具沉重的屍

體抬上一段狹窄的樓梯時，屍體掉落並將該 女工釘到牆上，她報告了受傷的情況，第二 天就被解僱。 訴訟還稱該女工的上司在工作場所製造 性騷擾的環境，包括對她摸胸。波特蘭火葬 中心的律師代表公司否認有任何不當行為。

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波特蘭新聞

2018年10月27日 星期六

州府欲增波特蘭至尤金火車班次

俄勒岡州希望未來17年內大幅增加往返波特蘭和尤金市(Eugene)的火 車班次。儘管代價高達10億元，但官員認為此舉給予人們比駕駛更可靠和 方便的通勤選項。 《 俄 勒 岡 人 / 俄 勒 岡 即 時 》( T h e Oregonian/OregonLive)報道，州府日前公 佈一項計劃大綱，有意增加穿越維拉米特 谷(Willamette Valley)的美鐵(Amtrak)服務 班次27%。當局推算，維拉米特谷人口將 於2035年前將增長至360萬人。 當局花了六年時間完成這份大綱環 境評估，適逢俄州、華盛頓州和加拿大卑 斯省有意推動討論良久的波特蘭、西雅圖 與卑斯省溫哥華高鐵項目。高鐵工程建築 成本料介乎250億至逾400億元。 州長辦公室新聞主任費雪亞(Nikki Fisher)表示，州長相信美鐵位於維拉米特 谷的載客服務是州內「最未被充分使用的 運輸系統」，有可能緩和5號公路擠塞，亦 有助達致俄州碳排放目標。州長預期改善 服務水平，提出一項使車站週邊提供居住 機會的計劃。

目前每日有兩班往返班次來回尤金 和波特蘭。如草擬計劃落實，2035年前將 增至六班往返班次。大綱指出，加班後每 年將接載64萬6000人次，相對之下如果服 務2035年前維持現狀，人次只會少三倍。 州府分析過三個選項，維持現狀、 作出改善提高現有服務或穿越農地的新 線工程。當局傾向保留現有長125英里路 線，但需建新路段以避免遇上貨運服務， 而列車仍可保持最高79英里時速行駛。 雖然州府無足夠資金落實計劃，但 希望得到聯邦撥款。州運輸局官員表示， 府方著眼以循序漸進方式，逐漸取得較小 額撥款，慢慢改善鐵路服務。 公眾即日起有90日檢閱336頁環評 報告。州運輸局表示，預期2019年將通過 最終定案，並續與聯邦鐵路管理局商討下 ■州府公布大計，大幅增加往返波特蘭和尤金的火車服務。 一步。

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硅谷快訊

2018年10月27日 星期六

Uber明年上市擴展食品速遞

據網站The Verge報道，網的 Uber有計劃要在2019年上市，而 作為這計劃關鍵的Uber Eats食品 速遞服務近年在全球各地有急速發 展，但在美國部分地區的發展則未 如理想。Uber要在未來幾個月扭轉 現況，在周二公布極具野心的計劃 要在2018年底前把服務擴展至覆蓋 全美70%的人口。

現時Uber Eats覆蓋的美國人口僅高於 50%，估計有為十萬家餐館速遞食品。要在 不足兩個半月內增加兩成，的確是極之進取 的增長目標。 為要達成這目標，Uber Eats主要是鎖 定人口密度較低的市郊社區。這類市場是它 核心網的業務一直未能取得進展的地方。 Uber Eats希望與Red Lobster以及TGI Friday’s等大型連鎖餐廳的合作，以及改 變登記程序來方便其他規模較小的餐廳加 入，可以讓它成功搶佔市場。 美加Uber Eats主管Janelle Sallenave表 示：「在一些地區，Eats與社區的聯繫比網 的業務更佳。較細小、更市郊或更鄉郊地區 是網的業務更難運作。但總是有意欲要聯繫 起餐廳和食客。」 除奧勒岡的尤金（Eugene）、佛蒙特 的伯靈頓（Burlington）以及愛荷華的錫達 拉皮茲（Cedar Rapids）這些新增地區外， Uber Eats未有公布它鎖定的其他城市、市 鎮以及社區。 一名發言人表示：「隨著我們在更多 城市推出服務去覆蓋美國的70%人口，我們 很興奮去善用這些經驗。現階段我們不會公 開這些美國城市的名字。」今年這食品速

■Uber Eat 計劃要在2018年底前把服務擴展至覆蓋全美70%的人口。 遞服務在加拿大、法國、墨西哥、日本以及 印度那些未有網的服務的城市推出。Uber Eats在法國的業務，有50%來自巴黎以外的 市郊地區。 促使Uber Eats這進取擴展計劃 有多項外來因素。集團主要業務Uber Technologies正計劃在2019年上市，據《華 爾街日報》報道，華爾街大行對這網的企

業的估值高達1,200億元。這估值有大部分 來自Uber Eats，分別有向Uber推銷IPO計 劃的摩根士丹利（Morgan Stanley）和高盛 （Goldman Sachs），皆估計食品速遞業務 價值多達200億元。 今年五月Uber執行長柯霍斯洛夏西 （Dara Khosrowshahi）在Code大會上曾表 示：「Eats是急速膨脹的業務。推算日後的

Uber提供 市值有60億元，增長率超過200%。」 食品速遞市場是極難經營並且競爭激 烈。近年已有多家食品速遞初創公司結束 業務。資金雄厚的對手亦穩步擴展。例如 Postmates在本月初公布，要在美國把服務 擴展至額外134個城市，把服務的城市增加 至550個，覆蓋的美國人口有60%。

影響母公司形象 MoviePass或分拆

■MoviePass將會被分拆為獨立公司。

據網站The Verge報道， MoviePass的母公司Helios and Matheson剛公布初步計劃，要 把這家經營困難的月費看電影服 務分拆為獨立公司。 Helios and Matheson執行 長Ted Farnsworth在新聞公告中 表示：「自從我們在2017年12月 取得MoviePass的控制權以來， 在公眾眼中HMNY大致上是與 MoviePass同義，導致我們相信 美聯社圖片 把電影相關業務從公司中分拆

出來，會是有利股東和市場對 HMNY的看法。」 計劃會是成立一家名 為MoviePass Entertainment Holdings的新控股公司，持有股 權的是包括MoviePass、 MoviePass Films（電影製作部門）、MoviePass Ventures（採購及發行已完成電 影）以及仍然存在的Moviefone。 指MoviePass近期經營困難 並不為過，Helios and Matheson 要把MoviePass分拆為獨立公

司與Helios and Matheson品牌 劃清界線亦不難理解。今年初 MoviePass曾因資金用罄而要 短暫停擺，而在八月最新一季 的業績報告亦顯示，Helios and Matheson為要試圖保住服務而 拼命燒錢。公司還要不斷修改服 務條款來限制用戶看電影以及設 法令用戶看不到電影。 上星期有消息傳出指，紐 約的地檢處正就指Helios and Matheson誤導

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健康人生

2018年10月27日 星期六

健康步行的方法

步行的健康益處，很多人都已經了解。但是，如何步行才能最大限度 地取得這種益處﹖或者說，是否有一種健康步行的方法呢﹖ 編者

了解步行的好處 鍛煉並不需要很復雜的工具和場 地。像每日快走這樣簡單的事，就可以 幫助你過上更健康的生活。 經常性的快走可以幫助你達到很多 目標，比如幫助你保持健康的體重，預 防或管理各種疾病，包括心臟病，高血 壓和二型糖尿病﹔加強你的骨骼和肌肉 的力量﹔改善你的心情，改善你的身體 平衡和協調能力，等等。 走路的速度越快，走路越是頻繁， 這種健康的效益就越大。

考慮你的步行技術 當你將走路作為一種改善健康的方 法的時候，要考慮採用適當的步行技 術。 將正常步行轉變為健身步伐需要良 好的姿勢和有目的地做出一些動作。理 想情況下，你走路時的樣子應該是這樣 的。 你的頭要抬起，眼睛要看前方而不 是看地面。你的頸部、肩部和背部都應 該是放鬆的而不是挺直的。你的腹部肌 肉應該稍微收緊。背部要挺直，不要向 前或向後拱起。健身教練斯丹頓說，步 行的時候，你的脊柱應該是直的，肩膀 上方是耳朵，臀部上方是肩膀，膝蓋上 方是臀部。 你的肘部要彎曲，這樣你就可以自 由地擺動你的手臂。你的手臂應彎曲90 度，並在肩膀前後擺動。這樣你的腿會 自然地同步移動。你揮動手臂的速度 越快，走路的速度就越快。 一個小貼 士：將一條浴袍帶掛在脖子上，每隻手 握住一端。 如果你走路動作正確，帶 子會將保持固定的位置，而不是上下滑 動，或者從你的脖子一側滑到另一側。 你走路的步伐應該是很流暢的，從 腳後跟到腳趾接觸地面。你應該每一步 都是腳跟先著地。然後你應該讓整個腳 滾動過去，直到腳趾推開地面。 公共 衛生和運輸顧問馬克芬頓說，在每一步 結束時，都應該亮出鞋底。如果你的腳 落地時聽到啪啪的聲音，說明落地太生 硬，腳不是在平穩地滾動。

為你的日常步伐做好規劃 當你開始步行時，請記住下面這些 要點。 首先要獲得正確的裝備。你應該選

擇具有適當足弓支撐，有堅固的鞋跟和 厚實而柔韌的鞋底的鞋子，以緩衝雙腳 受到的地面衝擊，並吸收衝擊力。 要穿著適合各種天氣的舒適衣服。 如果你在天黑時到戶外散步，請穿著鮮 豔顏色的衣服或帶有反光帶的衣服，以 提高自己的能見度。 先要暖身。首先慢慢地走5至10分 鐘，以溫暖你的肌肉，讓你的身體準備 好適應運動。結束後要放鬆和冷卻。步 行結束時，慢慢走5至10分鐘，以幫助 肌肉冷卻下來。最後要伸展。冷卻身體 以後，輕輕拉伸肌肉。如果你喜歡在步 行之前伸展肌肉，請記得先熱身。

選擇步行的地點 要仔細選擇你的步行地點。如果你 要在戶外散步，避免路面有破裂的人行 道，坑洼的地方，低垂的樹枝或不平整 的草皮。如果天氣不適合戶外步行，可 以考慮在購物中心步行。 總的來說，戶外更加適合步行。草 地、沙地、泥土和道路永遠不會完全平 坦，所以戶外步行比跑步機上步行可以 更有效地鍛煉肌肉，阿拉巴馬州蒙哥馬 利奧本大學運動科學教授奧森說。在戶 外步行的時候，你往往要克服風帶來的 阻力，這樣你也會燃燒更多的熱量。奧 森說，風會增加你行走的阻力，效果就 好像你走在一座小山上。此外，研究也 表明，在自然界中行走會改善你的情 緒。 在室內有創意地步行。 走下坡路 對於強化四頭肌和小腿是至關重要的。 大多數人在徒步旅行後感到疼痛，不是 因為爬山，而是因為他們下山的時候沒 有使用這些肌肉。所以，如果你必須在 跑步機上行走，請打開跑步機的斜坡模 式，然後轉身向後走幾分鐘。

設定現實的鍛煉目標 對於大多數健康成年人，健康與人 類服務部指南建議每周至少進行150分 鐘的中度有氧運動，75分鐘的劇烈有氧 運動，或等效的中度和劇烈有氧運動。 這些活動可以在一周內進行。指南也建 議，每周至少進行兩次針對所有主要肌 肉群的力量訓練。 作為一個總體目標，你每天應該至 少進行30分鐘的鍛煉。如果你不能留出 這麼多時間，可以全天嘗試幾個10分鐘 的鍛煉。

但請記住，你可以慢慢開始鍛煉， 不要急於求成。慢慢來是完全可以的， 尤其是如果你平時沒有經常鍛煉的話。 你可以在第一周開始每天鍛煉五分鐘， 然後每週將鍛煉時間增加五分鐘，直至 達到至少每天30分鐘。

跟蹤你的步行進度 記錄你所走的步數，步行距離以及 花費的時間，這樣可以幫助你了解自己 是從哪裡開始鍛煉的，並成為一種健身 的靈感來源。 想一想，當你看到自己每週、每 月、每年走了多少英里時，你會感覺多 麼好。 將這些數字記錄在步行日記中，或 將其記錄在電子表格或體育活動應用程 序中。另一種選擇是使用諸如計步器之 類的電子設備，來計算你的步數和距 離。2007年斯坦福大學的一項研究報告 說，記錄你所走的步子數，可以讓你增 加約27%的鍛煉量，這相當於每天大約 多走一英里。

保持步行鍛煉的動力 開始一個步行計劃需要主動性，堅 持下去則需要對自己有所承諾。要保持 自己的鍛煉積極性。 首先，要為自己的成功做好準備。 你可以從一個簡單的目標開始，例如， 自己將在午休期間步行10分鐘。 當你的10分鐘步行成為一種習慣 時，就設定一個新的目標，例如「下班

後我會走20分鐘」。確定散步的具體時 間以後，很快你就可以達到曾經覺得不 可能的健身目標。 讓步行變得更加愉快。如果你不喜 歡獨自步行，可以請朋友或鄰居一起參 加。如果你在團體中會顯得精力更加充 沛，那麼就加入健康俱樂部。或者，你 可能喜歡在步行時聽音樂，那就戴上耳 機。 改變你的步行路線。如果到戶外散 步，你可以計劃幾種不同的路線。如果 獨自走路，一定要告訴別人你正在走哪 條路。要走在安全和光線充足的地方。 如果你發現自己有幾天沒有步行， 不要放棄。 提醒自己，當你在日常生活中加入 步行這種體育活動時，生活會變得有 多好，然後再回到正軌。一旦邁出第一 步，就開始前往一個重要的目的地﹕更 健康的人生。

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專題報道

2018年10月27日 星期六

少吃一口究竟能不能長壽

晚飯少一口，活到九十九。這樣的說法我們都早就聽到過。那麼， 少吃究竟能不能讓人長壽呢﹖又究竟吃多少可以算是少食呢﹖ 編者

一個最有趣的研究 永保青春的夢想在許多文化中存 在，但直到20世紀人們才真正開始研究 長壽。關於衰老的大部份情況都還保持 著神秘，我們甚至不知道我們進入老年 的根本原因。然而，有很多關於如何延 長壽命的研究，其中一個最有趣做法就 是限制卡路里攝入。實際上，這是一種 終身節食。 研究人員確實發現，少吃可以讓實 驗動物的壽命延長40%。幾十年的實驗 室研究表明，減少餵給實驗室小鼠和大 鼠的熱量，可使這些動物的壽命更長。 但在猴子或人類中是否有同樣效果呢﹖ 多年前，國家老齡研究所的羅斯和 他的同事就找到了初步證據，表明那 種讓囓齒動物變得更加長壽的生物學變 化，對人類也會起作用。 羅斯說，一些生物標誌物包括較低 的體溫，較低的胰島素水平和穩定水平 的類固醇激素，都出現在限制飲食的囓 齒動物中，而它們比正常飲食的囓齒動 物壽命延長約40%。在巴爾的摩衰老研 究中，活得最長的男性身上也發現了相 同的生物學標記。這意味著限制卡路里 飲食帶來的動物生物學特性，似乎和人 們的長壽有關。 當然，這並不意味著人們應該開始 挨餓來延長壽命。這項研究還需要進一 步的驗證和討論。

猴子研究帶來的啟發 羅斯和他的合著者從針對囓齒動物 的一項研究，關於衰老的猴子的研究， 以及一項名為巴爾的摩老年人縱向研究 的持續項目的結合中，得出了他們的初 步結論。 在國家老齡研究所進行的猴子研 究，旨在測試限制卡路里攝入帶來的長 壽效應。進行實驗的恒河猴可以活25 年。從統計數據來看，至少有一半的猴 子必須完成正常的生命週期，這些數據 才有意義。巴爾的摩的老年人研究也是 如此。 羅斯說，他和他的團隊通過觀察猴 子和人們死亡的趨勢，得出了初步結 論。研究人員還將巴爾的摩研究中的男 性根據其體溫、胰島素和DHEAS水平 等分為兩組。羅斯表示，那些生物標記 物與長壽囓齒動物相似的人，死亡的速 度遠遠低於其他人。羅斯表示，巴爾的

摩研究項目中沒有人限制飲食，但顯然 有些人得到了實驗動物限制熱量攝入後 相同的延長壽命效果，而研究人員並不 確定原因。 羅斯說，無論原因是什麼，這些人 都具有這些生物特徵，而且壽命更長。 所以，如果你有這些標記中的任何一 種，可能意味著你能多活幾年。而在猴 子研究中，食物量較少的猴子死亡率幾 乎是得到全部食物的猴子的一半。所有 猴子都餵食營養均衡的食物，但壽命較 長的猴子少吃了30%。

是否可能找到真正原因 雖然研究結果表明，限制30%或 40%的飲食可以延長壽命，但羅斯說， 這樣做對大多數人來說並不實際，並且 可能不健康。所以，其研究的目標是尋 找可以模仿限制卡路里攝入效果以及長 壽益處的藥物。 其實，減少30%至40%卡路里攝 入，可以延長動物的壽命，這個結論一 點都不新鮮。70多年來，科學家們早就 已經知道這個事實。真正的問題是，為 什麼會出現這種情況﹖為甚麼減少食物 攝入可以保護細胞免受衰老和與年齡有 關的疾病影響﹖有一項研究開始揭開其 中的秘密。 研究人員認為，這種現象可能與線 粒體中的兩種脢SIRT3和SIRT4有關。 線粒體是細胞中負責將營養轉化為能量 的。研究人員發現，減少熱量攝入引發 了一連串反應，提高這些脢的含量，導 致細胞的強度和效率提高。通過線粒體 的激活，SIRT3和SIRT4延長了細胞的 壽命。哈佛醫學院的研究者辛克萊說， 這條路的最重要的部份就在於線粒體。

打破現代飲食的弊端 還有人從現代飲食的弊病進行思 考。在過去的一個世紀裡，人類不僅大 幅增加了加工食品、防腐劑和糖的消 費，而且開始生活在一個24小時都在吃 東西的世界。美國人不穩定而全天候的 飲食模式，可能導致了肥胖症和二型糖 尿病的流行。而從進化的角度來看，不 間斷的食物供應是最近才出現的。幾千 年來，人類是狩獵採集者，往往長時間 沒有太多食物可吃。所以，間歇性禁食 可能有助延長壽命。 研究卡路里限制的威斯康星大學生 物化學家安德森表示，許多與衰老相關

的疾病如癌症、糖尿病和心臟病，都涉 及新陳代謝。限制卡路里攝入可改變人 的新陳代謝，延緩一些與年齡有關的疾 病。甚至有人永久減少卡路里攝入，每 日都選擇低卡路里飲食。他們相信，通 過永久減少卡路里攝入量，可以延長生 命。但這是一種極端的做法。比較合適 的是間歇性的禁食。

禁食的好處很多 禁食使身體有時間適當消化，並排 出廢物，讓身體在休息狀態下進行必要 的生物修復過程。 禁食也改變了你的身體處理食物的 方式。在禁食期間，身體會清空其糖儲 備並開始燃燒儲存的脂肪。與糖不同， 脂肪是一種緩慢燃燒的燃料。不像糖那 樣有高點和低點，身體可以實現均衡的 能量供應。 禁食的生理學益處包括減少炎症和 降低甘油三酯水平。它大大減少了氧 化應激反應，有助於保持學習和記憶功 能。禁食可以減少細胞內氧自由基的積 累，從而防止與衰老和疾病相關的細胞 蛋白質、脂質和核酸的氧化損傷。 為什麼禁食可以提供這些益處﹖這 方面有若干理論。國立衛生研究院國 家衰老研究所的高級研究員馬特森說： 「我們進行了很多研究，並設計了實驗 進行測試。一個假設是，在禁食期間細 胞處於輕微的壓力之下。它們通過提高 應對壓力的能力來抵抗疾病。」

關鍵的問題是酮 馬特森的研究集中在神經元如何從 禁食中獲益並獲得保護。在禁食10到16

個小時後，身體會從儲存的脂肪中尋找 能量。由肝臟從身體脂肪或飲食中的脂 肪酸產生的酮，隨後被釋放到血液中， 並被神經元用作燃料。馬特森說，這已 被證明可以減緩大腦疾病的進展，保護 學習功能和記憶力。 根據約翰-霍普金斯大學健康評論 的說法，酮類促進突觸結構的積極變 化，這對學習能力、記憶能力和整體大 腦健康很重要。但是，如果你每天吃三 餐，並且還要吃零食，你的身體就沒有 機會消耗肝臟中的糖原儲備，不會產生 酮類。 此外，根據「科學美國人」雜誌的 說法，禁食也可以增加自噬，這是一種 細胞受損分子垃圾處理系統，與阿爾茨 海默氏症、帕金森病和其他神經系統疾 病有關。

哪種方法更有效 不同的科學研究側重於不同的禁食 模式，包括嚴格的卡路里限制，間歇性 禁食，隔日禁食等等。 現在很流行的一種方法是所謂5比2 方法，每週兩天控制熱量攝入為500卡路 里，並允許剩下的五天正常攝入熱量， 也就是男性約2500卡，女性約2000卡。 另一種方法是限時飲食，每天限制 進食時間在8小時之內，讓你的身體有 機會耗盡其糖原供應。 但是，禁食必須精心規劃。國家生 物技術中心的一篇文章警告說，禁食可 能無意中鼓勵極端行為如暴飲暴食。此 外，食物的選擇也是很重要的，比如在 飲食中加入健康脂肪，限製過量的糖和 碳水化合物就非常重要。

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消費報告

2018年10月27日 星期六

碎牛肉為何容易致病

今年9月，美國兩家最大的肉 類生產商分別召回超過700萬磅的 碎牛肉。第一個召回是因為大腸桿 菌疫情，造成至少18例疾病和1例 死亡。第二個與沙門氏菌爆發有 關，造成至少57人患病。聯邦調查 人員預計，兩次爆發都會有更多的 受害者。為何碎牛肉容易致病？

編者

碎牛肉有多安全 美國的碎牛肉可以安全食用嗎？鑑 於這些召回事件的嚴重程度，以及美國 碎牛肉污染的悠久歷史，專家認為這些 召回反映了嚴重而持續的食品安全問 題。 鑑於大多數牛肉是由飼養場飼養的 牛生產的，而幾個月來成千上萬頭牛可 能生活在自己的糞便之中，很難控制致 病細菌的傳播。因此，消費者必須小心 準備和食用碎牛肉。

那麼，你現在應該停止吃漢堡嗎？ 或者，你是否採取了足夠的預防措施，即 使存在這些細菌問題，也能保證食品安 全？以下是你最需要的碎牛肉問題答案。

如何處理碎牛肉 召回的產品來自JBS和Cargill，不再 在市場上出售，但有些消費者可能仍然 會在其冰櫃中存有受污染的牛肉。如果 你家中的碎牛肉大概是在今年6月下旬至 9月期間購買的，那麼不應該食用。 如果你完全確定你購買和冷藏的碎 牛肉不是由JBS或Cargill生產的，那麼你 的牛肉可能是安全的。問題是，這兩家 生產商都向零售商大量出售牛肉，而這 些零售商再重新包裝牛肉出售。所以， 很難弄清楚究竟是誰生產這些牛肉。 那麼，10月初購買的牛肉安全嗎？ JBS最後一批可能受污染的牛肉保質期 是9月27日，所有召回的Cargill牛肉保 質期是7月11日，因此10月購買的新鮮 牛肉幾乎肯定是安全的。但是，在準備 和烹飪任何類型的肉時，採取安全預防

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措施始終很重要。

冷凍可否殺死細菌 冷凍會減緩細菌的生長，無論它們 是否為導致食物腐敗或食物中毒的類 型，但冷凍不會殺死細菌。 如果肉放在被大腸桿菌或沙門氏菌 污染的冷凍室，解凍食物時仍然會含有 細菌。顏色和氣味通常可以提醒人們， 肉已經腐壞，但是被導致食源性疾病的 細菌污染的食物，可能看起來和聞起來 沒有任何問題。

如果充分煮透肉有沒有用 農業部食品安全和檢驗局認為，還 有致病性病原體的牛肉可以安全食用， 只要將其烹飪至內部溫度為160華氏度 就可以。這個建議是準確的，但許多消 費者可能不想冒險吃可能受污染的牛 肉。知道食品可能含有致命的致病菌， 這種選擇是可以理解的。 即使你按照農業部的指示加工牛 肉，你仍然可以在準備食物時用生肉污

染炊具和其他食物。交叉污染是病原體 通過家庭廚房傳播的常見原因。碎牛肉 是漢堡或肉餅中容易受到污染的食材。 當你準備生肉時，請務必經常用熱肥皂 水洗手和餐具。 如果你決定承擔風險，必須非常小 心交叉污染，並使用肉類溫度計。觀察 顏色不是烹飪是否完成的可靠指標。根 據研究，在達到160度的安全溫度之前， 四分之一的漢堡會變為棕色。使用溫度 計時，要確保將測溫針直接插入漢堡中 心。一些專家建議，如果將其從側面而 不是頂部插入，將獲得最準確的讀數。

為什麼碎牛肉容易有問題 碎肉比整塊的肉塊更易受污染。它 通常由許多動物的肉製成，因此來自某 一動物的肉最終會污染超市中的許多碎 肉。而整塊的肉的有害細菌通常會粘在 表面上，因此一旦煮熟就很容易被殺 死。而當肉被磨碎時，細菌會在這個過 程中混合到肉的內部。

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生活萬象

2018年10月27日 星期六

空氣污染和口腔癌

一項新的研究表明，生活在空 氣污染嚴重的城市地區，會增加患 口腔癌的風險。研究人員報告說， 在台灣64個城市中，生活在空氣污 染嚴重地方的中年男性更有可能患 上口腔癌。 編者

口腔癌的致癌因素 這項研究發現，在64個城市中，暴露 在空氣微粒含量最高的環境的男性，罹患 口腔癌的可能性比一般人要高出43%。 即使研究人員將其他可能導致口腔癌 的因素納入考慮予以排除，如吸菸或嚼檳 榔(一種在東南亞很流行的無煙菸草)等， 這種相關性仍然存在。 台灣台中市中山醫科大學公共衛生教 授、高級研究員廖永波(譯音)表示，空氣 中的重金屬可能是造成這一風險的原因。 空氣污染和口腔癌相互之間的聯繫的 機制還不是很清楚，廖說。然而，一些(細 顆粒物污染的)金屬成分，如鉛、鎘、砷、 鉻和鎳，以及多環芳烴等有機化合物，被 認為是致癌物質。 這項研究只發現了一種相關性，而非 因果關係。

提出一個重要問題 紐約州曼哈賽特市（Manhasset）北 好健康（Northwell health）的職業醫學、 流行病學和疾病預防系的副主任賈桂琳-莫 林 (Jacqueline Moline) 醫生說，到目前為 止，醫學界認為空氣污染主要與同肺部和 心臟相關的健康問題有關。 考慮到構成總體細顆粒物的許多化合 物都是致癌物質，這項研究提出了一個重 要問題，即污染不僅僅影響心臟和呼吸的 健康，而對人體其它方面的健康也有重大 影響。莫林醫生說。 美國口腔癌基金會的數據顯示，每年 有近4萬9千7百5十名美國人被診斷出患有 口腔癌，而五年後的存活率只有大約百分 之五十。 這種癌症的死亡率往往很高，因為它 通常在晚期才被診斷出來。 莫林說，這項重要的研究可以解釋為 什麼在世貿中心工作的工人中，口腔癌病 例增加，因為他們每天大量接觸空氣中的 細顆粒物。莫林沒有參與這項新研究。 這項研究的後續研究將對於理解空氣 污染對人體的影響至關重要，我們可以更 深入地瞭解污染的危害，無論空氣污染是 來自工業設施還是某種如世貿中心的襲擊 那樣的災難的後果，她補充說。

避免長期戶外活動 美國環境保護署 (U.S. Environmental Protection Agency) 表示，細顆粒物污染 --- 霧霾的主要成因 --- 是發電廠、工業和 汽車排放的化學物質以及火焰產生的煙霧 造成的。 在這項研究中，研究人員將台灣66個 空氣質量監測站收集到的污染數據與48萬 2千多名40歲以上男性的健康記錄進行了 比較。 吸菸和經常嚼檳榔會增加患病風險， 但嚴重水平的顆粒物污染也是如此。 研究人員說，由於污染中的顆粒非常 微小，其中所含的重金屬很容易被口腔組 織吸收。 而且它們的微型體積也可能使得它們 進入人體後對身體造成更大的傷害。 廖說，擔心口腔癌的人應該關注空氣 質量報告。當顆粒物污染水準過高時，應 避免長時間的戶外活動。他們也可以考慮 在戶外戴口罩，以減少吸入空氣污染物。

廖說，因為很難完全避免接觸空氣污 染，所以我們鼓勵改變與口腔癌相關的生 活方式。例如，不吸菸、不嚼檳榔以及避 免接觸空氣污染物，都可能有助於預防這

種惡性腫瘤。 廖還建議生活在煙霧瀰漫地區的人們 進行口腔癌篩查，以避免晚期診斷和隨後 的死亡。

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購物指南

2018年10月27日 星期六

黑色星期五購物指南

黑色星期五對很多人來說都是 狂歡購物季節，但是不要讓所有 黑色星期五的炒作欺騙你。如果你 被那些偽裝成大優惠的銷售噱頭欺 騙，最終可能會付出過高的代價。 這裡就是一些貼士。 編者

早點開始 以往，尋找黑色星期五的優惠只要 查看星期日的報紙通告，看看哪些本地 零售商有最優惠交易就可以了。但這樣 的日子已經一去不復返了。黑色星期五 現在已經變成了整整一個月的優惠交 易，在線零售商也會在整個活動期間定 期更新價格。

做好功課 為了判斷優惠價是否真正很優惠， 你需要跟蹤黑色星期五之前的各種交易 價格。網絡星期一也是如此，現在已經 成為延續一周的在線特價。所以要做好

A-A

功課。在感恩節前的週末研究各種廣 告，包括印刷版和在線版。你應該關注 百思買、好市多、戴爾、BJ、Target和 沃爾瑪等零售商的最佳黑色星期五優 惠。 現在有幾十個黑色星期五網站， 你會發現大量黑色星期五廣告。你可 以定期查看bfads.net，bestblackfriday. com，dealnews.com，theblackfriday. com和blackfriday.gottadeal.com。註冊 之後，這些網站將向你發送優惠提醒， 可以按產品類別進行篩選。

使用價格和優惠券工具 你不必逐個零售商搜尋、比較價 格。試試Google購物，以及NexTag， PriceGrabber，Pricewatch和Shopzilla 等服務。在商店中購物時，手機上 加載的BuyVia，Flipp，ShopKick， ShopSavvy和Shopular等應用程式可讓 你掃描條形碼或QR碼以比較價格，獲 得折扣和評分優惠券。 許多黑色星期五網站都有自己的購

廚房用具,家用電器 Kitchen Appliance www.aakitchenappliance.com

物應用。亞馬遜，百思買，Target和沃 爾瑪等主要零售商也是如此。例如，亞 馬遜的移動應用程式允許你使用手機相 機掃描產品和在線購物。 但直接比較價格在黑色星期五和假 日期間可能非常難。一個原因是一些大 型零售商會推出一些新的型號，或者其 他商店沒有的型號。電視機尤其如此。

使用忠誠顧客計劃 零售商店通常有忠誠顧客計劃，向 成員提供特價優惠商品和促銷，然後讓 消費者通過購買產品獲得獎勵。註冊黑 色星期五購物提醒，可以為你提供促 銷、優惠券和折扣資訊。在某些情況 下，你甚至可以查看想要的產品是否有 庫存，或你是否有資格在線購買後在商 店取貨，以節省運費。

社交媒體 關注你最喜歡的零售商的Facebook 和Twitter，是瞭解優惠和促銷資訊的好 方法。零售商通常會向在社交媒體上關 1605 Noriega Street, San Francisco, CA 94122 Tel: 415-731-3386 Email: aakitchensf@gmail.com

注他們的客戶提供黑色星期五折扣和獎 勵的特別提醒。短信、推文和社交媒體 帖子也是與朋友分享黑色星期五購物情 報的簡單方法。

做好預算 這聽起來很簡單。但黑色星期五的 特價銷售，特別是數量有限的特價商 品，目的是讓你進入商店，以便零售商 可以向你推銷其他商品。一旦到了商店 裡，很容易陷入購買興奮之中。 如果你想要控制支出，那就提前決 定好自己想在黑色星期五花多少錢，並 儘力抵制衝動購買，特別是如果你不確 定具體優惠有多大的時候。如果你發現 自己刷卡的時候過於隨意，那麼請嘗試 在今年用現金購物，看看你是否有更好 的自我控制能力。 1145 El Camino Real, Millbrae, CA 94030 Tel: 650-877-0938 Fax: 650-877-0939

營業時間 : 週一至週五 9:30am~6:00pm 週六、日 10:00am~5:00pm

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熱門話題

2018年10月27日 星期六

保護網絡安全

如今，家庭安全不再局限於把 前門鎖好，並且打開警報系統。 它現在擴展到保護自己免受可能侵 入家中設備的網絡威脅。這些威脅 也會造成你的個人信息處於危險之 中。國家安全局(NSA)鼓勵每個人 都保護自己免受網絡威脅，這可以 通過一些企業級的手段來實現。

編者

立即更新和升級軟件 所有可用的軟件更新都應該馬上進 行，並且儘可能選擇自動執行軟件更新 程序，同時要使用直接從供應商處提供 的軟件更新服務。 對軟件進行自動更新是非常必要 的，因為對軟件漏洞的威脅無時不有， 病毒的發佈者也在不斷研究補丁的漏 洞，通常在補丁發布後不久就會開始新 的攻擊。這些攻擊最快的情況下可能當 日就出現，造成損失。 此外，要注意來自軟件供應商的更 新和升級必須是真實可靠的。官方更新 通常有受保護的簽名和交付鏈接，以確 保內容的完整性。 如果沒有對系統軟件和應用軟件進 行快速而徹底的更新，攻擊者就可能在 補丁發佈週期內乘虛而入。 保護你的使用權限(Privileges)和賬 戶安全 誰可以使用某個軟件或者某種功 能，這是你的電腦系統的權限安排。你 要根據實際風險的大小，來分配使用權 限，並及時進行維護。 你可以使用權限訪問管理(PAM)解 決方案，來對用戶進行自動化的身份驗 證管理和訪問權利的控制，確保只有得 到授權的人可以訪問重要的帳戶。 另一種使用權限管理方式是進行 「訪問權限分層管理」，其中每個更高 層次的用戶都可以得到更多的訪問權 限，但是層次越高的人數越少。 此外，還可以創建一個驗證身份的 程序，比如規定密碼、令牌、門票等驗 證方法。高權限的帳戶和服務(比如付 費帳戶)必須得到嚴格控制，因為黑客 們會不斷地企圖得到管理員特權，來訪 問你的高價值資產，甚至通過網絡進行 盜竊。

實施簽名軟件執行策略 如何保證軟件等的來源都真實可 靠呢﹖要使用一套現代操作系統，執

行簽名軟件執行策略(Signed Software Execution Policies)，以控制腳本 (scripts)、可執行文件、設備驅動程序 和系統固件。如果允許未經簽名的軟件 運行，就使得惡意代碼的編寫者獲得立 足點，可以通過嵌入手段向你的電腦植 入惡意代碼。 要認證維護可信證書列表，防止非 法文件和可疑文件被下載以後使用，造 成危害。另外，也要加強檢測非法的可 執行文件。 軟件執行策略與安全啟動功能一起 使用以後，可以保證電腦系統的完整 性。 此外，應用程序白名單(Application Whitelisting)應與簽名軟件執行政策一 起使用，以更好地控制可執行軟件。

執行一個系統恢復計劃 你要創建、審核並執行一個系統恢 復計劃(System Recovery Plan)，以確保 在發生問題的時候，可以恢復數據。這 應該成為災難恢復策略的一部份。 這個數據恢復計劃，必須能保護關 鍵數據、配置和日誌，以確保由於意外 事件造成操作中斷以後，電腦操作能維 持連續性。為了進一步保護你的資料， 你的備份應該加密，存儲在異地，並且 儘可能離線，而且要能支持電腦系統和 設備的完全恢復和重建。 你也要執行定期測試，並評估備份 方案。必要時要更新備份計劃，以適應 不斷變化的網絡環境的需求。系統恢復 計劃是對自然災害和惡意威脅的必要手 段，這也包括應對勒索軟件。在遇到勒 索軟件攻擊的時候，有了這種恢復計 劃，就可以完全高枕無憂了。

積極管理系統和配置 你不妨經常清理網絡設備和軟件。 刪除不需要的、不必要的或意外安裝的 硬件和來自網絡的軟件。從優化基礎環 境開始，減少網絡攻擊的可能性，並建 立對運行環境的良好控制。 此外，積極管理設備和應用程序、 操作系統和安全性配置。主動管理可以 確保系統適應動態威脅環境，並簡化管 理操作。

不斷監測網絡入侵的跡象 採取主動措施來檢測、隔離和刪除 網絡內存在的任何惡意軟件。對於企業 和個人來說，都應該假設網絡已經受到 攻擊，並通過專業團隊不斷監測、隔離 並刪除網絡中的威脅性軟件。

此外，一些被動檢測機制如日 誌，安全信息和事件管理（Security Information and Event Management。SIEM） 產品，端點檢測和響應（Endpoint Detection and Response，EDR）解決 方案和其他數據分析功能，也是查找惡 意或異常行為的寶貴工具。 積極監測網絡威脅，還應該包括使 用意外事件響應程序進行查找和測試， 以發現程序的安全漏洞。建立這些主動 監測步驟，將使企業或者家庭不僅具備 基本的惡意攻擊檢測能力，還可以實現 連續實時的監控威脅，並進行檢測和修 復。

利用現代硬件安全功能 使用統一可擴展固件接口（Unified Extensible Firmware Interface，UEFI） 進行安全的啟動，以及採用可信平台模 塊（ Trusted Platform Modul，TPM） 硬件安全功能，也是一種有效的手段。 對舊設備進行硬件升級也很重要。 現代硬件功能可提高引導過程的完整 性，提供系統認證，並支持一些高風險 應用程序的安全功能。在過時的硬件上 使用現代操作系統，會降低保護系統關 鍵數據和進行用戶身份驗證的能力。

使用應用程序感知防禦手段 要將關鍵網絡和服務進行一定的隔 離，阻止非法侵入。你可以根據政策 和法律授權，部署應用程序感知防禦手 段，以阻止非法流量，並限制非法內容

的侵入。 由於加密等技術的發展，以往基於 黑名單的傳統非法入侵檢測手段，其有 效性正在迅速降低。黑客們經常隱藏惡 意行為，並通過刪除數據等方法來隱蔽 自己。因此，你需要採用更加複雜的應 用程序感知防禦機制來進行防禦。

集成威脅信譽服務 利用針對文件、DNS、URL、IP和 電子郵件地址的多源威脅信譽服務。信 譽服務有助於檢測和預防惡意事件，並 允許針對威脅的快速全球響應，減少已 知威脅的損害，並提供更強大的威脅分 析和應對功能。 新出現的威脅，無論是有針對性的 還是全球性的，都比大多數機構能夠 處理的更快，導致新威脅的響應能力低 下。 多源信譽和信息共享服務可以為參 與者提供更及時有效的安全防衛能力， 更好地應對動態威脅。

過渡到多重身份驗證 為高價值資產帳戶提供高優先度的 保護，包括提升權限，遠程訪問等。 應該使用基於硬件的身份驗證系統 來補充驗證基於知識的系統，如密碼和 PIN。 應該避免單一因素身份驗證，例如 僅僅基於密碼的系統。這是因為如果用 戶選擇不當，很任意受到密碼盜竊，偽 造密碼和多個系統重複使用相同密碼的 影響。

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時事評論

2018年10月27日 星期六

中國這40年的成功，驗證了誰的經濟學 ——在復旦大學“首席經濟學家論壇”上的演講 華生 萬科獨立董事、東南大學經濟管理學院名譽院長

要說我確實與改革有些緣分，而且作為一介書生來說，運氣也是 真好。距今正好40年前，我在蘇北農村插隊多年後，進了當地一家集 體小廠當工人，寫了第一篇經濟學論文，題目是“應當實行資金利潤 率”。在還是大鍋飯流行的年代提出要按資金回報去考評專案和評價企 業，這篇文章當時還有幸發表在《南京大學學報》1979年第一期上。 年的莫干山會議，讓 我更幸運地一下子接 觸到國家改革開放的前沿問題和眾多 重量級人士。當時會上出現價格改革 放和調的兩種思路，放派說只有放才 有真市場，調派說現在放開不現實， 必須先調。雙方爭得熱火朝天。我與 參會的另外4位研究生同伴一起討論碰 撞後，做了個今天說起來是個挺簡單 的工作，就說別爭了，我們綜合一下 出個第三條思路，放調結合吧，雙管 齊下兩條腿走路。

1984

這個放調結合雙軌並進的改革思 路，經過激烈的辯論被會議接受後，我 被派去參加了向時任國務委員、中財辦 秘書長張勁夫同志的彙報，並參與起草 這部分會議紀要。結果，放調結合的價 格改革建議很快為國家正式採納。 看來接觸了前沿和高層，人的眼 界和格局也就不同了。1985年，我 和同伴們很快學會站在全局角度寫了 一份“中國：進一步改革的問題和思 路”的報告，針對當時希望用一攬子 方案儘快完成改革轉型的情緒，提出

一個當時很超前也很有爭議的重要判 斷：“改革不是一次或一組相互配合 的行動，而會是一個艱巨漫長的歷史 過程。”這樣，漸進增量的雙軌推進 就不僅是價格改革，更將成為整個中 國經濟運行模式轉換的主導形式。 報告認為雙軌制的理論意義在 於，由於中國改革特殊的歷史背景， 中國的發展不會在自由競爭的一般均 衡中找到歸宿，而多半可能在非均衡 的自穩定系統中實現。雙軌制是我國 找到的風險較小，相容性很大的特殊 轉換形式，是中國改革的一個偉大創 造。其原因不僅是因為市場和市場主 體都需要一個逐步發育和培育的過 程，更是考慮到在這個潛伏著激進翻 車和倒退風險交織而又漫長的歷史過 程中，為了克服改革中不斷會產生的

■莫干山會議，圖片來源：百度百科 阻力和干擾，需要雙軌漸進的改革路 徑，以在增量做大的發展過程中不斷 克服和轉化既得利益，不斷發育壯大 推動改革前進的力量。 由於改革需要重新構造新的微觀 經濟基礎，在報告下半部分我們特別 建議成立一個新的國有資產管理總局 及系統，統一履行國有資產代表職 能，以替代各工業局、專業局、各系 統以及財政部的行政管理職能。由於 當時還沒有資本市場，我們提出在對 企業資產評估後以市場化的招標競聘 選任經營人員，以資產安全、收益和 增值作為考核評價企業家的主要標 準。這個報告當時引起很大反響，上 下兩部分獨立發表後分別獲得中央國 家機關優秀論文一等獎和孫冶方經濟 學獎。 （下轉P19頁）

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P19

時事評論

（上接P18頁） 報告很快也引起了國務院領導的 重視。1986年4月陪同領導外出視察， 在專列上召開會議時，我有幸向國務院 主要領導們先後作了兩次專題彙報。我 還被抽調去參加國務院改革方案辦的工 作，並在國家體改委的支持下，在幾個 省市組織了資產經營責任制競聘企業領 導人的試點，從而推動了1988年我國第 一個國有資產管理局的成立。 2003年中央正式決定成立了國資 委，提出用國資委來實現管人管事與管 資產的結合。我隨即發表了題為“企業 改革的三個里程碑”的文章，提出三結 合只是起點，國資委的最終改革目標應 是以管資本為主來替代管人、管事、管 資產。客觀地說，國資委的職權和功能 即便到今天，還遠遠沒有做到15年前也 沒做到30多年前我們報告中的建議。 90年代留學歸國後，我開始關注 和研究中國資本市場股權分置造成產 權定義不清的問題，1996年寫了一篇 題為“中國股市的經濟學思考”的分 析報告，提出用贖買流通權的方式進 行股權分置改革，消除中國股市流通 股與非流通股的分裂現象，與國際規 範市場接軌。2001年國務院決定啟動 國有股減持，我發表了題為“漫漫熊

2018年10月27日 星期六 市的信號”、“有錯就改”的文章， 批評否認流通股與非流通股產權差異 的強行減持。後來由於股市越走越 低、市場反應強烈，國務院最終決定 暫停和終止國有股減持。 隨著股權分置的消極影響日益明 顯，改革開始引起中央的重視。我被 邀請參加了政府組織的內部系列討論 會，並在股權分置改革的最後準備和 改革最初非議很多的困難階段，有幸 在《中國證券報》頭版通欄陸續發表 了六、七篇萬字長文，推動了股權分 置改革的進行。 巧合的是，《放調結合的價格改 革》《整體改革的雙軌增量漸進》《國 資創設改革》和《股權分置改革》這四 篇開拓性的文章，最初都是發表在有影 響的學術雜誌《經濟研究》上，成為理 論文章影響或推動全國性重大改革實踐 少有的幸運案例。近些年來圍繞著農民 工市民化以及相關的城市化和土地問題 我也做了很多研究，雖然沒有產生像之 前那樣的影響，但應當說運氣也已經是 足夠好了。 過去在回顧這些歷史時， 我總強調說這是集體智慧的結晶，因而 看到有人因改革爭名爭發明權時，覺得 自己還挺謙虛的。今天站在改革開放40 年的關口回過來看，我很為自己感到臉

紅。沒有當年改革開放不拘一格、廣開 言路、領導不恥下問和隨時糾錯的寬鬆 大環境，我們這樣的普通學生學者根本 不可能發揮任何作用。 在歷史的巨流中，我們不過是逐 浪而行的幾粒小沙，離開了無數或位 高權重或身份卑微的人組合的歷史巨 流，我們壓根不會產生那些想法，產 生了也不會有什麼真知灼見，有見解 寫出來也不過只會是躺在書架上的幾 篇很少人問津的文字，不會有什麼社 會影響。在歷史的洪流中，即便是顯 赫的權勢人物，也只能多少影響短暫 的一刻，至於我們這樣的普通人，作 用更可以忽略不計。 因此，我覺得 站在復旦這樣百年名校的講壇上，我 們需要有歷史的厚重感和長遠的大視 角來看改革開放這40年。正好在去年 底，中央提出了中國進入了新時代的 判斷。顯然，站在過去的一個時代結 束之後的角度，我們可以更宏觀也更 客觀地認識和評價這樣一個時代。

百年視角的地位和作用 由於改革開放40年的旗幟是中國 特色社會主義，我們首先可以從社會 主義思想產生幾百年歷史的視角，然 後從中國幾千年歷史特色的視角來看

改革開放這40年。最後看我們為何和 如何走進了新時代，以及將來歷史對 今後這個時代演變的可能評價。 大家知道，我們搞的是馬克思主 義的社會主義，但馬克思主義的社會主 義思想不是憑空產生的。恩格斯在《社 會主義從空想到科學的發展》一文中對 此有詳細的說明。有意思的是，歷史上 第一個提出空想社會主義和共產主義理 想的是曾任英國的大法官、下議院院長 的湯瑪斯·莫爾， 在1516年即幾乎恰 好500年前，他在傳世名著《烏托邦》 中，描繪了一個消滅了私有制、實行公 有制，同時實行6小時工作制的各盡所 能、各取所需、人民自治管理的理想社 會。莫爾本人後來也因其堅持與王權不 妥協的信仰而獻出生命。 莫爾的烏托邦廣泛影響了後來的 社會主義者。馬克思主義的貢獻是把 這種空想出來、存在某個海外孤島上 的理想社會，置於真實的人類社會的 生產發展和社會演變的過程之中，指 出隨著現代大工業的出現和發展，人 類第一次能夠實現終結階級對抗和階 級差別，進入一個沒有壓迫和剝削、 沒有特權和等級的理想社會。 摘編自觀察者網

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時事評論

2018年10月27日 星期六

歐洲，對美離心傾向空前加劇 王文 中國人民大學重陽金融研究院執行院長

在微信朋友圈裏，經常會看到類似“特朗普出大招，美歐達成協議 圍剿中國”等標題的文章，好像特朗普“美國優先”政策已經重整西 方。其實不然。

近 年來，筆者連續走訪歐洲多國， 參加多個重要論壇，與諸多歐洲 精英人士交談，感受到的不是歐美再 整合，而是歐洲“自主化”與“脫美 化”傾向在加劇。儘管在短期內美歐 關係難以徹底分家，但特朗普執政下 的美國與諸多強人治下的當前歐洲存 在著巨大的利益爭鬥與理念爭執。 美歐分裂已到了二戰結束以來最 嚴重的時刻，在反恐、安全甚至經 濟、貿易、價值理念長期依賴美國的 歐洲正尋找自主的道路。所謂“西方 的終結”預言不再是神話。

許多歐洲前高官不再“堅守”美國， 而“轉向”中國 歐洲各國對美國的“離心”傾向 並不是近年來才開始的。上世紀下半 葉，法國社會就曾流行“反美主義” 思潮，但按美國政治學會前主席彼 得·J·卡贊斯坦所著《世界政治中 的反美主義》一書的結論，作為一種 對美國態度的負面表達方式，反美主 義在歐洲從來沒成為主流。但21世紀 初，反美主義在世界各地開始急劇升 溫，在歐洲也有抬頭。 多年前，筆者參加中法青年領袖 交流專案，在巴黎受到了時任法國參 議院副議長、前總理拉法蘭的接見。 與會者們剛開場介紹，拉法蘭就用流 利英語打斷發言者，“為什麼我們中 法之間的交流，還要用英文呢？”大 家哄堂大笑。接著拉法蘭又說：“中 法都有燦爛的文明歷史與悠久的文化 傳統，我非常期待有一天，兩國最優 秀的年輕人交流能夠直接用相互的母 語。”全場掌聲。 在總結中，拉法蘭還不只一次地 提到，要走本國特色的發展道路，世 界要相互尊重，開放平等。時值北 非劇變，美國輿論大談“阿拉伯之 春”，這番話讓人感到，拉法蘭的確 是有所特指。 不只是以“友華”而著稱的拉法 蘭，這些年筆者親歷了許多反思美 國、推崇中國的歐洲前高官。在近期 舉行的“2018絲綢之路工商領導人峰 會”上，克羅地亞前總統梅西奇在開 幕式上點名批評特朗普，“美國所推

行的保護主義將世界引向何方，這是 一個令人擔憂的問題。而中國發展則 讓人看到世界的希望。”此時全場600 多人響起了掌聲。 梅西奇曾是南斯拉夫聯盟最後一 任主席、克羅地亞“獨立之父”且擔 任總統十年之久。在他的任期發展基 礎上，克羅地亞成功加入了歐盟，而 梅西奇此後也成為中歐關係推進與夯 實的重要使者。他卸任後多次來中 國，還讓其老下屬克羅地亞前副總理 司馬安親任克中友好協會主席，而後 者又娶了中國女子趙麗塔為妻。 在梅西奇看來，克羅地亞是歐洲 的門戶，未來的發展應該更多地把精 力放在中國，而不是美國。不只一 次，梅西奇在公開場合說，“21世紀 是中國的世紀”，“中國有長期的規 劃，而以美國為代表的西方世界，政 府則只在乎自己任期內的事情。” 在反思美國、推崇中國上，斯洛 文尼亞前總統圖爾克做得更積極。 圖爾克曾擔任外交官，在美國及 聯合國工作20多年，還曾任斯洛文尼 亞盧比爾雅那大學法學院教授。2012 年從總統崗位上卸任後，每年至少來 中國3次。2015年他邀聘成為筆者所在 智庫高級研究員，並於今年任滿後又 簽約續聘，是全球第一位在中國智庫 任職的總統級人物。 筆者私下與圖爾克前總統相處多 次，他對美國尤其是特朗普往往保持 緘默，皺眉搖頭。在他近年來十多篇 的演講文稿中不難看出他的態度。在聯 合國、劍橋大學、達沃斯論壇等重大場 合，他都曾講過一帶一路、“要致富先 修路”、“五年規劃”、改革開放、兼 顧公平與效率等中國經驗。其中一篇講 到，“兩極化”已過去，美國必須考慮 當今國際舞臺上的其他參與者，比如中 國、俄羅斯、歐盟、印度、日本與其他 眾多發展中國家等。 波蘭前副總理兼財長科勒德克、 葡萄牙前歐洲外交事務部部長布魯諾 都著書立說式地講述了世界新變局。 前者是全球著名學者，曾出版數 十部專著，近年《真相、謬誤與謊 言——多變世界中的政治與經濟》一 書被譯成20多種語言，其中有一章專

門寫道“新自由主義的沒落及其空洞 的遺產”，還多處公開叫板美國“全 球經濟危機產生於美國，這是新自由 主義的結果，這個政策忽略了窮人以 及更加公平的增長，實際上是失敗 了。”“我們必須改變舊有的全球經 濟方向，否則會面臨更大的危機，如 人口危機、環境危機、政治危機以及 金融危機。” 後者是歐洲政壇的少壯派，是美 國哈佛大學政治學博士。近年來,他轉 戰智庫界，新著《歐亞大陸的黎明： 在新世界秩序的軌道》是一本主要圍 繞“一帶一路”而著的學術作品，講 述對美國發展模式的深層思考以及中 國對未來的積極影響。布魯諾妻子目 前也在中國一所重點大學讀研究生， 獲得了“一帶一路”獎學金。有一 次，他在筆者所在機構演講時調侃自 嘲：“我現在是名副其實的一帶一路 家庭。” 事實上，像拉法蘭、梅西 齊、圖爾克、科勒德克、布魯諾等反 思美國、重思中國的歐洲政治精英現 在越來越多。 保加利亞前副總理托莫夫多年來 的主張是，保加利亞的轉型必須要警 惕美國之路，要充分借鑒中國。曾任 英國倫敦市商業與政策署署長的羅思 義，近年來在中國經濟學界與輿論界 都非常活躍，他的最主要觀點是， “不要迷信美國。美國衰落是必然趨 勢，而且比我們預期更快。”以《當 中國統治世界：西方世界的終結和一 個新的全球秩序的誕生》一書狂銷百 萬冊而風靡全球的英國學者馬丁·雅 克曾是全球政要的座上賓，他的基本 主張正如書名，美國正在走下坡路， 而一個新的世界正在冉冉升起。 這就無怪乎在2018年10月初在希臘 羅德島論壇“文明對話”上，美國更是 受冷落。這個連續16年在希臘文明發源

地羅德島上舉行的大論壇，每年都雲集 了來自全球數百位政要、商界與知名學 者。筆者受邀在唯一的閉門會議上主旨 發言，討論全球治理，數十位受邀者中 有德國前副總統、以色列前總理等，令 人驚訝的是，美國代表並沒有受邀。不 少與會者都表示，美國已是全球治理的 最大不確定性因素，相反，中國基礎設 施建設與投資的未來規劃則在會上被數 次提及。

“去美元、脫美軍、懟美國” 很難說歐洲主流社會已完全認同 並正在實行“離心美國”的自主外 交，歐洲內部的分裂已是眾所周知的 事實，但不得不說，越來越多歐洲重 要人物的思想與行動正在表明一種新 “脫離美國”的跡象。近年來特朗普 執政下的美國對歐政策，更是加速西 方世界分裂甚至終結的進程。 “十一”期間，筆者赴愛丁堡大 學出席“連結蘇格蘭與中國”主題 研討會，並在該校禮堂做了主題為 《“一帶一路“五周年評估與未來世 界》的晚餐前演講。近兩個小時，禮 堂幾乎座無虛席，不少還是從外地趕 來。聽眾們還在互動環節提了許多問 題。此前一天，正好是美國副總統彭 斯對華政策主旨演講。當筆者比喻 道，彭斯更像是“怨婦”，在抱怨著 中國為何不再愛她了，場內大笑。 從倫敦遠道而來的英國知名金融 家彼得·路德對筆者說，現在的美國 更像是“守財奴”，而中國才是聖誕 老人。現在到了英國“脫歐”進程的 尾聲，英國不會再追隨美國，而是屬 於全世界。這正是英國外交部目前在 推行更大的戰略研究專案、希望與 “一帶一路”對接的重要原因。 摘編自觀察者網

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時事評論

2018年10月27日 星期六

貿易摩擦已半年，有些中國人卻還看不清本質 吉爾菲．蓋瑞特 美國賓夕法尼亞大學沃頓商學院院長

在本文中，作者分析了當下正在進行的中美貿易戰的歷史成因，並 提出貿易戰的本質其實並不是貿易衝突，而是要遏制來自中國的創新。 特朗普政府認為，與美國不同，中國的創新得到了太多政府投資，因此 是不公平的；而蓋瑞特認為這一指責本身就是不公平的。文章還分析了 中美兩國在國際舞臺上各自的戰略選擇，認為美國依然按照傳統的地緣 政治做法，在自己盟友當中進行大量的軍事力量投資；而中國則採取地 緣經濟的做法，通過構建共贏場景來結識新的合作夥伴。這種非對稱的 競爭方式，會對美中關係的轉變帶來何種影響？值得深思。文章經蓋瑞 特口述、“後E視野”整理，僅代表作者觀點，特此編發，供諸君思考。

中美之間的真實差異 首先，我想強調的是，兩國國情 之間的差異並不一定會造成緊張和衝 突。經濟領域的不同其實是有好處 的，勞動的分工、經濟體制間的互補 性都是由經濟體制間的不同造成的。 1.中央王國VS山巔之城 中國認為它是處在天地萬物中心的 一個國家，是“中央王國”。而美國， 按雷根總統使用的一個說法，是“閃耀 的山顛之城”。從這兩個名稱裏，我們 看到兩個國家其實都有超越了傳統國家 國境的遠大抱負。但是，兩國的歷史又 是大相徑庭的，中國的文明可以追溯到 數千年前，而美國的歷史則非常近代， 所以中國歷史非常強調的是文明的延續 性，而美國歷史是相對來說比較短暫。 這導致美國的歷史視野往往局限於近代 史，比較狹窄。 2.消極政府VS積極政府 中國政府很擅長制定長期發展戰 略，而美國政府非常不一樣，政策頻 繁搖擺，這讓我們沒有辦法聚焦於一 件事情。特朗普當選之後，這種不確 定因素加大了。 此外，美國人民不喜歡政府。美 國的立國之本就是波士頓傾茶事件， 美國人是不希望被一個強權政府所管 理的，這也是在我們獨立宣言當中得 到明確界定的。因此對於美國人來 說，政府雖是必要的，但總有其消極 的一面。而在中國五千年的歷史中， 政府是不可或缺的環節，只有有了政 府一切才有可能。這深刻影響了人民 對政府的看法。 在美國，其實人民不太關心政府 開展什麼工作，他們基本上只是關注 政府如何回應人們的訴求。比方說特 朗普在競選總統的時候就聲稱說，他 會把美國駐以色列的大使館從特拉維 夫搬到耶路撒冷。在中東地區，美國

採取這樣的外交政策可能不是一個很 明智的選擇，但是依據美國國內政治 必須要這麼做，必須聽人民的訴求。 但是在中國，政府選擇領導人的時候 是基於候選人的價值和能力，而不是 說這個候選人是否受民眾歡迎。這是 兩國之間的巨大差別。 3.市場驅動VS國家主導 兩國的經濟體制也差別非常大。 中國是市場經濟，但是很大程度也是 由政府發揮主導作用的。而在美國人 看來，他們自己完全是市場驅動型經 濟，政府發揮不了太大作用。 4.普世價值VS求同存異 長期以來美國一直都在討論的 “美國夢”，實際上非常類似于現在 習總書記提出的“中國夢”，這個夢 想實際就是關乎於社會所有的公民能 夠享受、改善更好的生活。但是兩者 對於全球精神的認識確實是不太一樣 的。這種不同，就導致了美中之間出 現了很大分歧甚至摩擦。 美國的全球精神認為，美國人所 奉行的價值觀或者說向世界所宣導的 這種價值觀，是一種普世的價值觀， 所以美國有權利也有責任來告訴世界 其他國家和地區的人什麼是正確的生 活方式。但是中國一貫認為，我們不 打算告訴你正確的生活方式是什麼， 但是請你也不要試圖主導我們自己的 生活方式。也就是說，中國人所奉行 的外交政策是允許求同存異的，但美 國人就認為世界上所有人都嚮往美國 人的生活，所以美國也認為自己有權 利來告訴其他人應該如何按照美國人 的方式來生活。 美國人的觀點就是自己必須是第 一，頭號強國，他們不能夠接受自己 被其他國家所超越，自己必須時刻站 在第一位，站在世界的頂端。而在這 種心態的主導之下，它認為崛起的中 國就是對自己的挑戰。

■沃頓商學院院長吉爾菲·蓋瑞特（資料圖）

中國的“重新崛起” 要強調的是，我們現在看到的其 實並不是中國新興的崛起，更準確的 表述是中國的“重新崛起”。 縱觀人類歷史，中國大部分時間 都是處在頂端的，只不過在美國成為 世界第一名的百年當中，中國有段時 間不是世界上的頭號強國。1820年， 在中國領導下的亞洲經濟體量占到世 界經濟體量的三分之二，而在1950 年，亞洲占世界經濟的比重還不到 20%。二戰後大部分的美國人認為中 國是一個落後的國家，就是因為他們 只看到亞洲和中國處於世界經濟比較 低迷的這段歷史。 美國人忽略了中國在整個歷史長 河中所處的地位，是因為那時候美國 還不存在。西方人關注的歷史往往只 是工業革命之後的這段時間，但是這 段時間並不能代表人類歷史的全部。 在人類歷史的整體來說，亞洲特別是 中國，都在發揮著一個非常重要的主 導性作用，推動全球經濟的發展。

中國將在十年之內超越美國 再看一下當今世界的版圖。 按美元計算的話，現在中國經濟體 量基本已經達到美國經濟總量的三分之 二。我做一個假設，美國的增長速度將 達到年均2.5%，而中國的年均增長率 將會長期保持6.5%，那麼中國將在十 年之內成為世界上的頭號經濟體。 這將成為一個極具歷史意義的時 刻，因為自從一百多年前美國趕超英 國成為世界頭號經濟體之後，這個事 實一直都沒有發生改變。中國超過美國

對於全球體系所帶來的影響將是不可估 量的。而且我相信，按照現在的發展速 度，可能在100到200年之後，印度也會 超過美國經濟總量，但是美國人肯定是 不太願意接受這個事實的。

中國將以什麼策略超越美國 我認為改革開放以來，中國經歷 了三個時期的現代化發展： 第一段時期，中國主要依賴的是 低成本的製造業發展。美國對中國的 一個典型看法就是一說到中國總會覺 得中國就是生產低價產品的，中國就 是把這些產品遠銷到美國，在沃爾瑪 這些超市中銷售。這的確是中國這一 階段的目標，但在2008年全球金融危 機爆發之後改變了。 第二段時期，中國以市場經濟的 形象出現。比如上汽集團跟大眾和通 用汽車成立了合資公司，而通用汽車 公司在中國所出售的汽車總數要比美國 還多，現在通用把中國看作比美國市場 更重要的市場。蘋果手機也是由中國的 富士康組裝廠來組裝的，並且現在中國 市場也已經成為蘋果手機增長最快的一 個市場。所以中國市場發生了一個快速 轉變，過去是一個低成本的組裝和生產 商，現在中國已經成為了通用汽車和蘋 果這樣的公司最大的市場。 第三段時期就是當下，中國提出要 成為一個創新驅動的經濟體。今天的中 國的經濟已經是一個由創新來驅動的經 濟了，而且我覺得中國也是一個在全球 技術領域也有很多尖端技術的國家了， 不再是一個貧窮落後的國家。 摘編自觀察者網

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P23

名人時尚

2018年10月27日 星期六

「慶幸擁有家庭和子女」

郭富城將父愛融入演戲

郭富城去年結婚和產女，一直喜歡 大家庭的他，近日盛傳再做爸爸，雖然 他未有親口承認喜訊，但他早前接受本 報專訪時心情大靚，主動提到做了丈夫 和爸爸後，對他演戲更有幫助，能夠將 真實經歷融入演技當中，亦令他有更大 動力去工作，對於再做爸爸的傳聞，郭 富城只笑言有好消息就會公布。

◆郭富城自言成 為父親之後，會 將對女兒的愛融 入演技，令角色 情感更豐富。 ◆有女萬事 足，城城為 人父後，對 人生態度亦 有轉變。

由莊文強執導，周潤發、郭富城、張靜初 主演的《無雙》口碑很好，周潤發是偽鈔集團 主腦「畫家」，他招纜畫功了得的「李問」郭 富城成為其中一員，二人在戲中大鬥法，一起 製作假美鈔，過程精密複雜，以假亂真。郭富 城日前接受本報專訪，他很開心今次能與莊文 強和周潤發合作，指周潤發是他的偶像，「和 發哥合作一定是無得頂，他是一個好優秀的演 員，我時常在想，有沒有機會做到發哥咁優 秀？『畫家』這個角色只有發哥才能駕馭，又 要有型，又要戲好，又要揸槍揸得很浪漫，他 是一個好fit的人選。雖然對發哥抱住謙虛和崇 拜的心，但拍攝時就要拋開一切，不能被個人 崇拜影響，發哥在我眼中是一個好勤力的人， 驅使我要更勤力。」他又大讚莊文強編劇功力 一流，給了他一個複雜的角色，令他演得很過 癮，「莊文強在電影世界的視野好廣闊，他能 帶領我有更廣闊的演出，今次的角色比我以往 的作品複雜好多，人物有趣的地方，是我有好 闊的空間營造李問這個角色，單是睇劇本就已 經睇了六次，我要好了解要面對的是甚麼， 在分析的時候會比較混亂，因為我和發哥都有 兩個身分，張靜初更有三個，如果不好好分 析，拍攝時就會亂了身分，加上電影是跳拍， 更要好好了解，分析完之後，拍攝時就不會混 亂。」

有發哥 無人會餓 《無雙》中有三場主要槍戰場面，分別發 生在香港、清邁和加拿大，郭富城笑言清邁最 熱，又多爆炸戲和槍戰。加拿大就舒服得多， 也是他首次在加拿大公路拍攝槍戰場面，令他 非常難忘，周潤發更把「發記士多」搬到加拿 大，「和發哥拍戲最開心的是，你一定不用擔 心肚子餓，他更包了一架熱狗車讓大家餓了就 食，不過發哥在戲中要好fit，所以他叫你食的 時候，他未必會食，因為要保持身形，又帶了 教練做運動。」

◆與方媛結 婚 後 的 城 城，自言成 熟咗，還更 有責任感。

◆婚後的城城不介意拍親熱戲，他認為太太會明白。

（下轉P24頁）

名人時尚

P24 (上接P23頁)

戲中有一句金句「凡事做到極致就是藝術」，郭 富城認為這句說話能套用在各行各業，「好像做一個 廚師，如果你做得不好或無人欣賞你，你就只是一個 廚師，但如果有天賦加上努力和際遇，有人賞識你就 會變成米芝蓮，要將工作變成藝術就看你如何去做， 每件事都可以成為藝術，當你有不滿足於現狀的心 態，就會花很多時間和心血在一件事上，希望得到別 人的肯定，最終就成為藝術。」

有做導演的心 郭富城飾演的「李問」空有畫畫才能，卻不被賞 識，只能畫複製畫餬口，戲外的他又可曾試過懷才不 遇呢？郭富城笑說：「有都是好耐之前的事，近一 點來講，我一直好想和莊文強合作，由《無間道》的 時候已經對他流口水，他編劇的功力又非常厲害，但 一直都沒有機會，有時都覺得懷才不遇，最後有天時 地利人和配合，他終於覺得我有這個條件演他的戲， 是一件好感恩的事，他是一個好博學和視野廣闊的 人，從他身上學到很多。」是否令他都有執導演筒的 念頭？郭富城聞言哈哈大笑，笑謂更覺不是做導演的 時候，「我當然都想做導演，但想等自己經驗再多 點，再成熟一點的時候才試，因為導演不只是處理一 個角色咁簡單，而是要處理很多鎖碎事，我有做導演 的心，但這是將來的事，現在要先磨練自己，觀察更 多，當timing到的時後就會去做。我覺得現在是我的 黃金時間，我又比較遲熟，有了家庭後，對細微事物 會更敏銳，思想會更成熟，人生要經過好多不同階

Life IVF Center

2018年10月27日 星期六 段，現在我好享受做演員的樂趣，或者年紀再大點就 可做導演，將自己的經驗分享出去，提點其他人不足 的地方，現在還是緊守演員崗位，先成為一個優秀演 員。」

拍親熱戲 老婆體諒 郭富城不諱言有了家庭之後，對他演戲更有幫 助，「有了家庭後，多了一份責任感，學習點去照顧 家人，為女兒建立好榜樣，希望她以我為榮，我好慶 幸現在有自己的家庭、有自己的子女，能將真實感覺

融入演技之中，日後如果有機會拍溫情片，就可以大 膽分享真實經驗。」作為男演員，有時不能避免拍攝 親熱戲，郭富城今次與張靜初就有一場親熱戲，問到 事前需要向太太備案嗎？他說：「演員是演員，只是 不是太過分，是劇情需要，大事為重，相信家人會理 解和體諒，只要劇情需要，我亦不會刻意避開，會相 信導演決定，我知道自己在做甚麼，這是工作的一部 分，如果可以選擇，我當然覺得有些事是不需要的， 但如果這類劇情能夠更加表達出角色的情緒，我還是 會去做的。」

◆與發哥合作，城城自言獲益不少，令他更有演戲動 ◆在《無雙》中，城城首度與莊文強合作，大讚對方導 力。 演功力深厚。

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Irvine

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1. 不打針、不吃藥，卵子質量好，懷孕率高 2. 減少了藥物的副作用和併發症 3. 比傳統試管嬰兒方法降低費用50% 4. 適合所有病人，尤其是40歲以上及高FSH女性

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1. 48歲女士用自己的卵子懷孕成功，破加州記錄 2. 全美最高FSH達99，用自己的卵子產下一對龍鳳胎 3. 世界首例精準試管嬰兒：單卵，單囊胚，單胚PGS

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P25

名人時尚

2018年10月27日 星期六 是次跟Peter一同來港，還有Lrssen 銷售總監Michael Breman。Michael效力品 牌超過二十年，明言公司大部分同事俱資

歷深厚，甚了解品牌製作宗旨和精神。

◆Peter Lürssen（左）與Michael Breman（右）來港兩天， 詳細講述獨特的遊艇設計概念，之後立刻返回德國，貫徹德 國人的務實認真作風。

50米豪艇新風

拓展亞洲市場

◆品牌第五代傳人Peter Lürssen（右）與銷售總監Michael Breman（左）合作超二十年，製作過很多業界 傳奇遊艇。

◆此船曾奪得2015年摩納哥遊艇展外觀設計獎及Showboats Design Awards 2016年外觀設計和造型獎。

◆走廊及樓梯以木材及珍珠貝母組合 而成，恍如藝術品。 ◆甲板設有按摩浴缸及游泳池。

他指不少人都認為德國Lrssen 擅長及偏向生產世界最大、最長的 超級遊艇，Michael強調，品牌其實 精研打造過許多中、小型尺碼產品， 包括長度五十米或以下，迎合香港以 至亞洲市場需求類型的遊艇。誠然， 好像香港的實用空間如斯有限，能容 納逾五十米長度遊艇的停泊位，委實 匱乏，品牌洞察市場的敏銳觸覺及實 力，確能滿足用家真正所需。 「能夠成為全球最大及最長遊艇 的生產商，我們當然感到自豪，不過 進入了這個領域之後，令不少客戶誤 以為Lürssen只製作80米以上或 100多米超級遊艇。豪華超級，其實並 不是以長度或排水量去衡量，而是按 個人需要，長度50米以下遊艇一樣可 以超豪華，同樣有極佳造工、性能， 以至保值能力。」Michael繼續說： 「我們的遊艇製作無論任何長度，都 會用上最獨家的設計、最好的科技和 物料。 其他遊艇品牌可能會以既定的型 號或完成品作出改裝，去遷就不同客 人需要。 Lürssen理念完全相反，我 們每艘船完全沒有既定方案，純粹按 客人要求，由零開始度身訂造。對我

們來說，沒有所謂『瘋狂』設計，只 要客人提出，例如曾有客人提出建一 個雪房（Snow Room，供桑拿後冷 卻身體之用），我們也會盡力完成。 又例如2000年時，我們已能做到在船 底設置一個3米乘3米的透明玻璃觀賞 窗！」

等待物有所值 Michael提到，現時品牌豪華遊艇 客源主要來自美洲、歐洲、俄羅斯及 中東等，亞洲人始終沒有太強的出海 消遣享樂文化，加上訂製式遊艇製作 需時，所以未算太流行。「在歐洲， 很多小朋友會隨父母及家人出海，他 們很清楚自己對遊艇的要求，也很樂 意等待，等待也是一種奢華吧！ 很多歐洲客戶在訂船前都樂意來 我們總部船廠參觀一番，又或在製作 途中視察每個生產工序。值得一提是 Lürssen對物料的堅持，跟其他 大量生產遊艇不同，我們船身是以精 鋼製造，上層骨架及建築則使用鋁合 金以減輕重量，我們沒有採用太多 塑膠物料，主要考慮到耐用程度和 Recycle循環再造環保問題。」 （下轉P26頁）

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名人時尚

2018年10月27日 星期六

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普通遊艇甫落水便隨年月貶值， Michael表示不少Lürssen遊艇易手價 往往高於新船成交價，原因除了口碑好和 高品質，還有是產量十分少，由於製作需 時，每張訂單需時兩至三年，甚至六、七 年才能交付，在嚴重求過於供的情況下， 『現貨』價值自然水漲船高！」據知品牌 自從上世紀八十年代末開設獨立豪華遊艇 業務三十年以來，只造了約五十艘訂製 艇，可想而知能夠擁有一艘Lürssen確 實非同凡響。

善用軍艦優點設計遊艇 Lürssen專長把軍艦的優點，應用 在遊艇設計之內，據知該類遊艇需要領取 特別牌照，基於Lürssen備有軍用船 隻生產商牌照，故可在遊艇內裝上世界最 先進智能防禦設施，甚至具有防彈保護功 能，這些特別設施並不是其他遊艇生產商 可以造到。 由於部分100米或以上巨型超級遊艇用 家為國家元首或超級富豪，部分船內放置 了潛艇，可作緊急逃生之用。 部分更備有醫院手術室，精密設施可 媲美戰艦。 如此巨型遊艇最少要有數以百計船 員，分兩班制當值。

OPV 80 近海巡邏艦 品牌歷年製作過許多軍用艦艇，當中以Patrol Vessel OPV 80最為著名，排水量達1,486噸，長度80米，航速達 二十二節。 特別設計船底「食水」深度只有三米，可於淺水海岸巡邏。在大量自動化設備協助下，四十名船員已可進行巡邏和 監視，又能運載特種部隊作任務支援。除了SKWS-6T及MM40 EXOCET等武器，還有Bofors 57 MK3火炮，其低雷達反 射面及「隱形」安裝，在不使用時可以隱藏雷達和目視監測器。

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熱辣八卦

2018年10月27日 星期六

Angelababy作為一線花旦、綜藝女王，但演的電視劇卻是一言難盡，從《雲中歌》 到《孤芳不自賞》，她的演技一直備受觀眾吐槽。近期她與黃軒、周一圍等人合作的都 市劇《創業時代》開播，很多觀眾對她的表現依然很失望，表達憤怒、悲傷、震驚

幾乎都是瞪眼、皺眉加咧嘴，演技毫無進步。面對質疑聲，她本人回應稱：「所

有批評都虛心接受，感謝大家」。除了演技方面，這部劇也有很多槽點。

Angelababy 新劇反應差

互聯網創業題材電視劇《創業時 代》講述了軟件工程師郭鑫年（黃軒 飾）憑藉一款名為「魔晶」的手機軟 件，掀起移動互聯網革命，並邂逅投 資分析師那藍（Angelababy飾）收穫 事業和愛情的故事。該劇自開拍便備 受關注，但播出後收視率一路下跌， 遭到不少觀眾吐槽「演技浮誇」、 「故事背景模糊、不真實」，豆瓣評 分3.8分。 電視劇一開場，就是投資部的執 行總經理的Baby一身職業套裝談合 作。可面對談合作時的嚴肅、被綠抓 包在床的震驚、前男友來求和時的憤 怒，Baby一如既往瞪大自己的眼睛。 除了瞪眼，在這部劇中她甚至還添了 兩項神演技，那就是皺眉加咧嘴，眉 毛也一直處擰巴狀態。 於是很多網友在微博上大批Baby 的演技，認為她的演技一如既往地 爛，這麼多年毫無進步，更呼籲她拍 拍雜誌錄錄綜藝就好，斷了做演員的 念想。面對如潮的批評聲，Baby也

在微博回應道：「所有批評都虛心接 受」。但仍然有觀眾不買賬，吐槽 說：「虛心接受，死不悔改。」 此外，正常的職場女精英，一般 都是俐落的髮型、簡單幹練的著裝， 即使穿用大牌，也會選擇低調的通勤 款。 但Baby卻完全沒有女高管的那 種職業女性的氣質，更沒有將那種強 勢的氣勢表演出來，反倒被大家吐槽 說她像一個時尚雜誌的主編，而她穿 著也像一個模特，而且各種她代言的 品牌進行植入，這點也令很多觀眾反 感。 與Baby的被詬病不同，女二宋軼 的演技受到了觀眾的盛讚。許多看過 《偽裝者》的觀眾，依舊記得那麼出 身風塵卻為愛執著的弱女子，最後為 了救心愛的人犧牲了自己，宋軼飾演 的于曼麗一角可謂深入人心，演技特 別打動人。 (下轉P28頁)

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熱辣八卦

2018年10月27日 星期六

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算不上當紅明星的宋軼一直是 黃金女配的存在，這不，在《創業 時代》中就狠狠碾壓了Baby。她扮 演的投資分析師溫蒂，開場的純白 西裝造型就被網友稱讚「宋軼的現 代裝好美」，還因為白到發光上了 熱搜，而且演技也非常在線。 當然《創業時代》的問題不僅 僅來自女主角，飾演男主角郭鑫年 的黃軒也一直處在一種「失控」的 狀態裏。開場就經歷了創業失敗和 離婚出戶的雙重打擊，但郭鑫年卻 仍然像打了雞血一般地亢奮，在第 一集短短四十分鐘的劇情裏他就激 昂地背誦了三次毛澤東語錄和很多 次的約伯斯生平，宛如被「傳銷洗 腦」的口號青年，這樣的「熱血碼 農」人設始終都處在情緒高點，反 而沒有了現實的地氣。 而緊接著失去一切的他騎行去 了西藏，勇闖死亡穀，遇見隱居神 人，並通過語音疑似和女主角產生 「網戀」……種種宛若發生在豆瓣

小組的帖子和戀愛橋段，也讓整個 故事失了真。 同樣不接地氣的還有周一圍， 這位被廣泛讚譽為演技實力派的小 生，在面對一個「懸空」人物也難 有發揮。這個角色同樣是個出走體 制試圖創業的碼農，因為一番創意

想法卻遭到開除，甚至脫掉公司發 的制服、只穿一條紅內褲就被趕出 公司，如此「戲劇化」的故事仿若 日劇情節，同樣也很難在國內現實 中找到依據。 雖然該劇以互聯網時代作為大 背景，但《創業時代》始終沒有點

些浮誇。

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■Angelabab

y在劇中造型有

■Angelabab

明故事發生的具體年份，因此當主 角拿著最新款手機，時尚地穿梭在 CBD，不少觀眾以為是2018年時， 郭鑫年卻剛剛開始開發「語音聊 天」系統，故事發生的背景時間起 衝突，讓觀眾看得雲裏霧裏。

y喜歡用瞪眼來

表達情緒。

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熱辣八卦

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2018年10月27日 星期六

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導演出面維護Baby 「多給年輕人空間」 baby的演技不足被狠批，除此之外，男主角黃軒也被吐 槽，而該劇的導演安建也回應了質疑，他表示希望外界可以 正視演員的努力。 安建導演表示《創業時代》中的演員都很努力，黃軒在 拍攝的時候力求每一場的完美，而且拍攝過程中十分的敬 業。導演稱這一次baby很努力，演技是有進步的，希望發大 家可以多給年輕演員一些空間，不能忽視年輕人的成長，要 正視演員的進步。安建表示自己在拍攝的過程中是能夠看到 所有的演員的進步的。 有些網友表示故事過於模糊，沒有強調清楚故事發生的時 代背景，而且演員在劇中 的表現也過於浮誇，針對 這樣的評價，安建也表示 這樣的設定是經過多次討 論的，如果禁錮於具體 的時間會讓故事和人物 有些狹隘，而且無論在 哪個年代，創業都是理 想主義一直沒有變的， 這也是電視劇所強調的。 ■黃軒深情地盯著Angelab aby。

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娜

歐陽娜娜在很 多人眼中是一位彈 氣 琴美少女，而且 ， 眾 出 當 質也是相 電 拍 要 偏偏想不開卻 主 女 的 一個傻白甜 視劇，然而還演了 且 演戲基礎，而 年 角。因為完全沒有 劇《是！尚先生》 齡非常小。在電視 的角色可以說是相 中，歐陽娜娜飾演 ，讓觀眾對其好印 當尷尬，備受吐槽 象大大減分。

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有些人在娛樂圈混 的風生水起靠的是堅持 和扎實的演技，可有些 人沒有演技在娛樂圈紅 的發紫，下面我們就來 看一下坊間質疑演技不 好的女明星。

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美食與健康 營養價值

2018年10月27日 星期六

草莓營養價值豐富，被譽為是「水果皇 后」，其中含有的天冬氨酸，有助消脂

草莓的維生素C含量相當豐富 （約是蘋果的十倍），還有豐富的有機 酸，不但能夠增強孩子的抵抗力，還可 以預防感冒、防止牙齦出血、預防泌尿道 感染。更有醫學研究表明，草莓有益心、 健腦的獨特功效。

排毒瘦身，因此歐美又稱草莓為「苗條果」。 草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的水 果。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜 可口，且有特殊的濃鬱水果芳香。

」 果 條 苗 「 益心健腦

食用方法

保存方法 草莓的最佳 保存環境是保存 在接近零度但不 結霜的冰箱。除 此之外，亦有使 用紫外線或惰性 氣體保存。急凍 亦是其中有效的 保存方法。

草莓的吃法多樣化， 鮮吃，加工，作為飯菜的 煮食材料，蛋糕的裝飾或 餡餅、水果塔的主角皆宜。此外，洗草莓時先 輕輕洗淨再去掉蒂頭，可避免維生素C流失，附 著在草莓上的雜質，也不會在清洗過程中從蒂 頭跑進去。

第二期食療養生學習班（實戰班） 食療，是大家日常生活中都很關心的問題。 社會上不少人在宣講食療，但因說法不一， 令參加者往往感到困惑。網絡上流傳的食療 方法很多，但難以判斷究竟哪一個是適合自 己的 ! * 如何瞭解到什麼是正宗的食療知識？ * 如何鑑別一個食療方法或配方正確與否？ * 如何在日常生活中正確應用食療方法？ 福特中醫大學食療醫學專業，是全美國首 創， 現特別為灣區民眾推廣最權威、最實用 的本屆食療養生學習班（實戰班）

主辦

福特中醫大學

UNIVERSITY OF HERBAL MEDICINE

協辦

實戰班內容：共二週，每週末二天 第一週

11/3 週六：食療養生基礎理論；防癌、治癌輔助； 現場個體化食療配方。 11/4 週日：食療防治三高（血壓，血糖，血脂）； 現場個體化食療配方。

第二週

11/10週六：食療防治腸胃病、過敏症、美容與美體 （減肥，增重）；現場個體化食療配方。 11/11週日： 食療防治骨關節炎、脊椎病、痛風； 現場個體化食療配方。

主辦： 福特中醫大學食療醫學院

時間：上午 9:30-12:30 課程與實踐；12:30-2:00 午餐；下午 2:00-5:30 課程與實踐

地點：福特中醫大學東灣校區

2497-2499 Industrial PKWY West, Hayward, CA 94545

( Costco購物中心斜對面，緊鄰芭蕾舞學院和加州彩票中心)

收費：學員可按照自身興趣單獨報名一週課程 每週學費：

$198

(報讀兩週課程可獲減$50，即$346 /2週) 所有學員，均將獲得價值 125 美金的個體化食療養生保健機會 （包括診斷與配方）

主講人： 麻仲學博士 他博士畢業於北京中醫藥大學，碩士畢 業於河南中醫藥大學，本科畢業於青海 大學醫學院。在他治療癌症、疑難病症 的近四十年臨床實踐中，總結出獨特的 中醫食療六理論體系，在美國和國際舉 辦過百餘場演講，廣受好評。

報名或查詢請電：

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美食與健康

2018年10月27日 星期六 剁椒蒸芋頭 是一道色香味俱 全的傳統名菜， 芋頭有益胃寬 腸、通便解毒、 補益肝腎、散結 和調節中氣化痰 的功用。

不知不覺秋意越來越濃了，順時 而食，是老祖宗留下來的養生之道， 要說到芋頭，可是秋季養生必吃的鹼 性食物，它的營養價值很高，可以美 容養顏，使頭髮烏黑。 芋頭口感細軟，綿甜香糯，營 養價值近似於土豆，又不含龍葵素， 易於消化而不會引起中毒。另外，芋 頭氟的含量較高，具有清潔牙齒、預 防齲齒，從而保護牙齒的作用。還有 補中益氣、提高抵抗力、改善睡眠等 功效，真是不可多得的秋季進補之佳 品。 好的芋頭必須體型勻稱，拿起 來重量輕，就表示水份少；切開來肉 質細白的，就表示質地松，這就是上

品。注意外型不要有爛點，否則切開 一定有腐敗處。此外也可以觀察芋頭 的切口，切口汁液如果呈現粉質，肉 質香脆可口；如果呈現液態狀，肉質 就沒有那麼蓬鬆。 由於芋頭的黏液中含有皂甙，能 刺激皮膚發癢，因此生剝芋頭皮時需 小心。可以倒點醋在手中，搓一搓再 削皮，芋頭就傷不到人了。不過如果 手部有未癒的傷口，就不可以使用這 個方法。削了皮的芋頭碰上水再接觸 皮膚，就會更癢了，所以，芋頭不用 先洗淨就去皮，並保持手部的乾燥， 可以減少癢的發生。如果不小心接觸 皮膚發癢時，塗抹生薑，或在火上烘 烤片刻，或浸泡醋水都可以止癢。

剁椒芋頭 全 味 香 色 製

Step 1

Step 2

法

Step 3

2 小芋頭放入鍋中，加適量 1 準備好小芋頭、剁椒、香 的清水，煮熟（水要蓋過小 3 煮熟的小芋頭，去皮，切 蔥、蒜等食材。 芋頭）。 塊。 Step 4

Step 5

Step 6

4 熱 鍋 ， 倒 油 ， 爆 香 剁 5 把切好的芋頭塊加入， 6 加入醬油翻炒入味，放 翻炒均勻。 鹽、香蔥炒均即可。 椒、蒜末。

養生保健

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2018年10月27日 星期六

秋咳來襲 早晚莫忘加衣 。 網上圖片 機容易滋生細菌 ■如廁期間玩手

長期如廁玩手機 小心得痔瘡

走路、吃飯拿著手機越來越常見，一個較為隱私的場 合也並不例外：如廁。拿著手機上廁所，這可能是很多人的日 常動作。肛腸醫師謝尚奎指出，在接診過程中，痔瘡發作的患者， 均有長期拿著手機上廁所的習慣，日積月累痔瘡發作時來勢洶洶，往 往比較嚴重。 痔本是人體的一個生理結構，一般不需要特別處理，但是如果因 為生活習慣、各種因素的刺激產生症狀，如出血、疼痛、凸出等，就 需要處理了。常見痔瘡發作的症狀主要有三種表現：便血、疼痛、凸 出，部分人士伴隨有肛門瘙癢。一些患者習慣性自行診斷，時常把其 他疾病誤以為是痔瘡，導致誤診耽擱病情。醫生提醒，痔瘡在沒有 發生脫垂時，如果不是專業醫生借助內鏡等專業手段診斷，是很難 靠肉眼去確診的。由於一般痔瘡比較柔軟，所以也難通過指檢確 診。因此，在懷疑有痔瘡時，應先通過專業醫生進行診斷； 如果長期便血更需警惕，要考慮是不是直腸炎。如果便 血，同時大便比較多，或者大便循環發生了改變， 這時候應做深入檢查。

Samuel Shum 沈先生

近來晝夜溫差大、空氣乾燥，天氣還忽冷忽 熱，來自武漢 兒童醫院的資料顯示，最近感冒、咳 嗽、哮喘的呼吸道「小病號」猛增。 6歲的浩浩家住洪山區，進入秋季後他夜裏經常被咳嗽驚 醒，哮喘也有復發跡象，早上起來喉嚨又幹又痛，很難受。媽媽帶他 到醫院一看，醫院候診區咳聲此起彼伏，「小病號」紮堆了。「內科日 均門診量明顯上升。」武漢兒童醫院呼吸內科主任醫師陳和斌介紹，內科 患兒絕大多數是呼吸系統疾病，其中最常見的是上呼吸道感染，也就是俗 稱的感冒、喉炎、扁桃體炎等。此外，還有些孩子本身就患有哮喘，最近也 頻頻復發。 為甚麼呼吸系統疾病秋季高發？陳和斌分析，一方面，秋季晝夜溫差較 大、氣候過於乾燥，兒童呼吸系統本就脆弱，很容易出現呼吸道黏膜的不 適和損傷，「催生」呼吸道感染；另一方面，天氣變冷後家長給孩子換上 秋裝和厚被子，衣被中藏有的灰塵和 蟎蟲引發孩子呼吸道過敏。因此，陳 和斌 建 議，近 期家 長 要格 外注意 孩子的生活起居，早晚及時加 衣；換秋裝和厚被子之前， 應提前做好清洗、晾曬， 以免因為粉塵、蟎 蟲誘發過敏、感 染。 ■秋季降溫，小孩容易 生病。 網上圖片

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作者簡介

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Senior Devops Engineer 曾主持美國電視台KTSF節目[文化麻辣燙]極受歡迎。 像對命運未知那樣地神祕，我自己也 Senior Staff SW Engineer Senior DevOps Engineer – (San Mateo, CA).

Serve as expert focusing upon Mellanox’s 是一樣，總想盡辦法來知道自己該得 Resp. for building backend infrastructure and Software Development Kit (SDK) & Switch 幾分，在遇到報上有「測量你有多天 developing and maintaining processes products. Reqs: Bachelor’s deg or foreign facilitating continuous delivery. Requires BS in 才﹖」之類的選擇題，我一定一題不 equiv in Comp.

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工商新聞

2018年10月27日 星期六

藍夢藥業 & 無限藥業 感恩聖誕抽大獎

人人有獎 有抽獎號即中獎 特等獎iPhone XS Max!

【紐約訊】取之社區、回饋社區是 「美國藍夢國際藥業 & 美國無限國際 藥業」經營的宗旨。今適逢感恩聖誕新 年佳節之際，該集團為感謝長久以來新 老顧客的支持與愛護，特別舉辦「佳節 抽大獎、人人有獎」回饋活動，活動自 2018年11月1日至2019年1月5日止(包括 感恩節，聖誕節和元旦三大節日)，本 次活動的獎品豐富、實用、男女老少鹹 宜，歡迎各界來電1-877-808-8588洽詢 活動辦法。 美國藍夢國際藥業及美國無限國際 藥業集團的負責人表示，經營企業只有 本著將利潤適時「回饋社會」，才能享 有「真財富」。此次抽獎活動的獎品包 括：特等獎五名：iPhone XS Max (史 上最新最大的iPhone)，各1台；一等獎 10名：藍夢海參靈芝皇， 一箱 （10 瓶）；二等獎50名：公司任何產品一箱 (6瓶)；三等獎每人公司產品1瓶。人人 有獎。 活動期間，凡購買藍夢或無限藥業

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iTalkBB蜻蜓的極速三合一 高速網路+中文電視+家庭電話只需44.98元/月起

iTalkBB蜻蜓是為海外華人提供國際通話業務和中 文電視產品的電信通訊公司。公司總部位於華盛頓特 區，並於加拿大、澳大利亞、新加坡、中國等國家設 有分支機構。“移動生活，處處精彩”是iTalkBB蜻 蜓的理念，正因為有這樣的理念，努力打造更多適合 海外華人的產品和服務，為海外華人打造更精彩的生 活。 iTalkBB蜻蜓為移民而生，從成立開始，我們就 致力於為海外華人打造更美好的生活。理解移民的需 求，打造真正適合移民 的產品，是所有iTalkBB 蜻蜓產品和服務的宗 旨。我們深深懂得移民 的需求，iTalkBB蜻蜓 的每一個產品和功能都 是為海外移民量身打造 的，讓我們的用戶能夠 時刻與親友保持聯繫， 真正享受海外生活的精 彩。

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工商新聞

2018年10月27日 星期六

解決體寒、手腳冰冷、身體疼痛的良藥

您還在用水泡腳嗎？不用加水的遠紅外線足浴桶 人的年齡越大，越是容易產生以下三種症狀：1. 手腳冰冷；2. 體寒-身體溫度不夠；3. 身體各處容易疼 痛。其實，這幾種症狀形成的原因，都與我們身體的血 液循環好壞，有著極大的關係。人的微血管偏佈全身， 總長可以繞地球二周半，是相當可觀的長度。尤其是手 腳的末稍，更是細小微血管分佈最密的部位。一旦血液 循環不流通，自然會有手腳冰泠和體寒的現象產生，而 體寒，則可能是因為身體血液含氧量不足，導致肌肉 溫度不夠；人體正常體溫36.5。C，身體溫度低於正常 體溫一度，免疫力即下降30%，反之，每升高一度，免 疫力即增加5-6倍，我們常聽到，年紀大的人要注意保 暖，事實上的意思，也是在於幫助提升身體的免疫力， 避免免疫力下降導致疾病入侵。而痛症，也是因為微血 管循環不足，造成微血管堵塞而產生。中醫所說的「痛 則不通，不通則痛」，中醫的針灸、拔罐等治療方式， 有大部份也是在幫助打通微血管中的淤塞，使血路暢 通，如果身體的血液循環好，自然微血管較不易堵塞， 疼痛的現象，也可得到舒緩。 ShineCo Wellness 杉釦富遠紅外線足浴桶和溫熱 理調背心，利用遠紅外線來幫助增加血液循環，增加 身體新陳代謝， 受到許多消費者的喜愛。不用加水的 遠紅外線足浴桶，不但方便使用，可以天天用，利用

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服用劣質蜂膠＝慢性自殺

專家提醒：服用含有雜質、蜂蠟，沒有HACCP認證的劣質蜂膠産品

會對身體造成不可逆轉的傷害。 假冒蜂膠充斥市場,選購蜂膠需加倍 提防，勿在體內埋下定時炸彈。 必須認明有HACCP證書的蜂膠以保 護自己和家人的健康 日本德永勇治郎醫學教授在醫學著 作中特別提到“正確使用高品質的蜂膠 能得到神奇的效果，但使用劣質品會得 到反效果，劣質蜂膠是全人類健康的大 敵！”的確，許多客戶來電，抱怨一 時受價格表像的誘惑，購買了其他劣質 巴西蜂膠而延誤病情，影響健康，得到 令人遺憾的反效果，十分後悔，最後才

明白“一分價錢一分貨，沒有白占的便 宜”這個最簡單道理。 蜂膠與其他任何商品一樣，也是有 等級高低、好壞、優劣之分，而長期服 用富含雜質和有害物質的劣質蜂膠、雜 牌蜂膠，對于人體健康傷害是難以挽回 的。野花牌綠蜂膠現在所出口北美的只 有一種Class A等級，最高濃度為85%的 綠蜂膠，而巴西聯邦政府的標準規定濃 度達到11%的蜂膠就允許出口。除此之 外，最重要的一點便該生產企業是否有 HACCP證書。全球醫藥行業為了確保醫 藥產品的安全性，創立了HACCP安全標 準，越來越多的世界各國衛生部鼓勵民 眾去核查HACCP證書。 劣質蜂膠原料中含有大量蜂蠟（bee wax）,蜂蠟蠟質對人體的新陳代謝會有 阻礙作用,長期服用含蜂蠟的蜂膠，則 可能會造成堵塞血管，使血管變硬、變 脆、變細，從而導致在體內埋下了“高

血壓，高血液粘稠度，心臟供血不足， 心肌梗塞，中風（包括腦血栓，腦溢 血）”等嚴重威脅人體健康的定時炸 彈。 前不久，溫哥華有位王太太告訴醫 生，回臺灣時被查出胃部有陰影，懷疑 是惡性腫瘤。緊急開刀手術探查後，虛 驚一場。原來是她長期服用了某劣質巴 西蜂膠，因為產品的雜質和蜂蠟等含量 嚴重超標，在體內沈積，形成了腫塊。 不過總算及早發現，避免了更嚴重的後 果。 此外，沒有經過HACCP標準檢驗 的蜂膠產品很可能會含有重金屬尤其是 鉛，隨便處理服用，會有很大危險！鉛 是一種多親和性毒物，在體內具有蓄積 性，不易排除體外，鉛對人體各組織都 有毒性作用，主要損害神經系統（如導 致癡呆、弱智）造血系統、消化系統和 腎臟，同時還損害人體免疫系統，使機

體抵抗力下降。 野花公司Apiario Silvestre是巴西歷 史上第一家綠蜂膠製造商(Since 1982)， 是巴西規模最大的蜂膠老字號名牌廠商, 極品綠蜂膠產能占全巴西全國市場的 95%以上。野花公司也同時是市面上目 前唯一一家獲得良好生產規範GMP、全 球食品安全HACCP雙重認證的國際性名 牌，產品最高凈濃度達到 85%。所有檢 測均表明,絕無任何重金屬和農藥殘留, 絕無任何蜂蠟。 專業醫學顧問免費諮詢熱線： 1-866-690-4888 加拿大皇家天然品有限公司 7130 Warden Ave., Suite 406 Markham, ON L3R 1S2, Canada 北美免費諮詢長途：1-866-6904888 Email：service@royalnatural.ca 網站: www.royalnatural.ca，網上 中文快捷訂購！

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