3
стр.
Семь продуктов для поддержания молодости
5 Как обустроить стр. дачный участок красиво и для души
Артем КИЛЬКИН
11
стр.
Ольга ДЕРЯБИНА
Лариса КУДРЯВЦЕВА
Кто занял место в сердце Полины Гагариной
25.05.2021 Издатель ЗАО «БелКП-ПРЕСС». Основана в январе 1999 г. Общеполитическая, научно-популярная, для досуга
18+
в Белоруссии
Проветривание убережет от ковида надежнее, 8 чем маски стр.
pediatrinfo.ru
Доктор Комаровский:
В НОМЕРЕ:
БОЛЬШОЙ КРОССВОРД И РЕЦЕПТЫ
Ученые раскрыли тайны кофе
Специалисты попытались разобраться, чего больше от популярного напитка пользы или вреда.
«КОФЕЙНЫЙ ПАРАДОКС» Как известно, кофеин способен повышать артериальное давление. Поэтому может показаться противоестественным, что это вещество снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Парадокс объясняется тем, что полезные свойства кофе сглаживают негативные эффекты, говорят эксперты. Как
оказалось, зерна кофе препятствуют окислению плохого холестерина и снижают воспаление. Сводный анализ исследований, участниками которых были пациенты с заболеваниями сосудов головного мозга, подтвердил, что от 1 до 3 чашек кофе в день защищают от развития ишемического инсульта как здоровых, так и больных людей. А японское исследование продемонстрировало, что употребление кофе в среднем в течение 13 лет снижает риск инсульта на 20%.
ПОМОЖЕТ ЛИ В БОРЬБЕ ПРОТИВ ДИАБЕТА И РАКА Доказано, что кофе улучшает переработку глюкозы, повышает выделение инсулина и значительно снижает риск сахарного диабета. Эксперты предположили, что этому способствуют противовоспалительные, а также антиоксидантные свойства хлорогеновой кислоты
(эфира кофейной кислоты), которая препятствует всасыванию глюкозы. В то же время ряд исследований открыл антиканцерогенные свойства кофе. Оказалось, что напиток снижает риск некоторых видов рака,включая рак эндометрия (более 4 чашек в день), рак простаты (6 чашек в день), рак шеи и головы (4 чашки в день). Такие свойства кофе объясняются его антиоксидантным и антимутагенным эффектом.
НЕ НАВРЕДИТ ЛИ НЕРВНОЙ СИСТЕМЕ? В интернете можно встретить пугающие предупреждения, что кофе разрушает нервную систему. Так ли это? Кофеин оказывает возбуждающее действие - это происходит путем блокады специальных аденозиновых рецепторов в мозге (их стимуляция, напротив, оказывает успокаивающее действие). Поэтому кофе противопоказан людям с тревожными расстройствами, нарушением сна, эпилепсией и судорожными припадками.
Однако ряд исследований говорит о том, что употребление кофе способствует улучшению когнитивных функций: памяти, концентрации внимания. Например, у пациентов с начальной стадией деменции, употреблявших 3 - 5 чашек кофе в день, ухудшения когнитивных функций не наблюдалось. Еще в одном исследовании, опубликованном в журнале Nature Neuroscience, была обнаружена взаимосвязь между приемом кофеина и способностью запоминать события. А защитное действие кофе на клетки нервной системы при болезни Паркинсона уже давно не подвергается сомнению. Карина ГЯМДЖЯН.