28
PERSON
Марина Собко: «Пам’ятаю, як вперше зайшла на кухню «МастерШеф» у білому кітелі і зрозуміла, що мрії здійснюються» Про кастинг, здорову конкуренцію та плани на майбутнє розповідає учасниця «МастерШеф. Професіонали»-3 на телеканалі СТБ та кухар-кондитер «JUST Confiserie» з 10-річним стажем Марина Собко. Авторка: Марта Кавецька
Марино, чому вирішили взяти участь у шоу? Чесно кажучи, у мене завжди було бажання потрапити на «МастерШеф» і отримати омріяний кітель. На шоу мене запрошували двічі, але я змогла спробувати лише цього року. Звичайно, що була вражена, адже команда програми сама запропонувала взяти участь. Цього року виявилося близько шести тисяч охочих потрапити на шоу і мені приємно бути серед тих, кому вдалося стати учасником. Як відбувався кастинг і яку страву Ви представляли суддям? Розуміла, що мені потрібно максимально себе проявити і встигнути приготувати страву за 45 хвилин. Звичайно, що я дуже довго думала, спочатку
хотіла зробити крем-брюле, але це було надто ризиковано, тому зупинилася на ванільній панакоті з апельсиновим екстрактом fleur d’orange. Декор – це також дуже важливий елемент, от я і прикрасила страву кульками з королівського манго, сублімованою малиною, соусом манго-маракуя та кремом. Завдяки рідкому азоту мені вдалося досягти wow-ефекту перед суддями, тому я потрапила в ТОП-30. Кастинг – це довгий процес. Чи не виникало хвилювання та бажання залишити все? Насправді я не боюся камер, але хвилювання все ж таки було присутнє. Коли ти розумієш, що став на крок ближче до своєї мрії, тобі навпаки хочеться працювати далі.
