Voorjaars Handelsbeurs
Voorjaars Handelsbeurs Foodspecialiteiten
Voorjaarsbeurs valt goed bij exposant en bezoeker De Voorjaars Handelsbeurs Foodspecialiteiten, medio maart in Houten, liet een opgewekte stemming zien in de branche voor foodspecialiteiten. Ondernemers en groothandels hebben beide goede omzetten gedraaid in de afgelopen twee jaar. Omzet die ze grotendeels zullen gaan vasthouden, is de heersende opinie.
D
e Vakbeurs Foodspecialiteiten, die elk jaar in Expo Houten wordt gehouden, gaat al meer dan dertig jaar mee. Eind september blijkt voor kaasspeciaalzaken en delicatessenwinkels het beste moment voor inspiratie en nieuw assortiment in de aanloop naar de feestmaand december. Veel groothandels hebben aan één beurs echter niet genoeg. Veel bedrijven hadden dan ook vaak in het voorjaar een open huis of huisbeurs om klanten tussentijds te laten kennismaken met nieuw assortiment, en vooral om hen te voeden met inspiratie voor het voorjaar. Vakcentrum Foodspecialiteiten, de organisatie achter de vakbeurs in Houten, besloot daarom begin 2022 een platform te bieden waarop winkeliers op één beursvloer veel verschillende leveranciers kunnen ontmoeten in de opmaat
16 Lekkernijver 83
naar de omzetrijke feestdagen in het voorjaar, zoals Pasen, Moederdag, Pinksteren. Ondernemers van speciaalzaken hebben vaak weinig tijd, en met één beursvloer in het midden van het land hebben zij een alternatief voor het langslopen van meerdere verschillende, verspreide huisbeursjes. De naam van het initiatief: Voorjaars Handelsbeurs Foodspecialiteiten. Eerste editie: 14 en 15 maart 2022. Het grote verschil met de vakbeurs is dat deze opzet bedoeld is als handelsbeurs. Snellere ontmoetingen, informatie uitwisselen en orders schrijven, waar de beurs in september veel meer gaat om de tijd nemen, veel proeven en heel veel inspiratie opdoen. Zo’n eerste editie is aftasten. Maar zowel standhouders als bezoekers zijn best tevreden, blijkt uit een rondgang. De kleinere beurs had voldoende bezoekers, het was minder druk dan de beurs in september, maar de meeste standhouders waren het erover eens dat de kwaliteit van het bezoek erg hoog lag. De meeste winkeliers waren alleen gekomen, zonder personeel. Ondanks de rust waren heel veel winkels vertegenwoordigd.
