Voets Fine Food Festival in Veghel

Op zondag 5 en maandag 6 maart 2023 staat de Noordkade in Veghel in het teken van food, food en nog eens food. Voets Specialiteiten, leverancier van de lekkerste delicatessen, organiseert na vier jaar in de 100 jaar oude Koekbouw weer een eigen huisbeurs, onder de naam Fine Food Festival – voorjaarseditie. Voets toont hier nieuwe artikelen, acties, proeverijen en demonstraties en biedt een gezellig samenzijn met branchegenoten. Daarnaast is het mogelijk om orders te plaatsen, zodat uw winkel voor Pasen weer gevuld is met de lekkerste producten.

Voets vraagt bezoekers vooraf een gratis ticket te downloaden op www.voorjaarsbeurs.eu.

Voor deelnemers die nog niet zoveel ervaring hebben in buitenlandse kaas is er de mogelijkheid om mee te doen aan de Young Talent Award; de voorwaarde hierbij is dat de keurder niet langer dan één jaar werkzaam is in de kaasbranche. Deelnemen aan het 25ste BKKC? Inschrijven kan tot uiterlijk vrijdag 24 maart 2023. U kunt kiezen voor proefsessies om 17:00 uur, 19:00 uur en 21:00 uur.

Kasteel Woerden: Polanerbaan 1, Woerden. Informatie en inschrijven: www.kaasgilde.nl

Bourgondisch Lifestyle gaat in franchise

De kaas- en delicatessenwinkel Bourgondisch Lifestyle in Beverwijk krijgt een toekomst als franchisevestiging. Eigenaar René Koelman van Bourgondisch Lifestyle en groothandel Kaasfort Amsterdam heeft per 1 januari 2023 Corina en Mark van Kimmenaede aangetrokken als franchisenemers. Het echtpaar runt tevens De Wijcker Kookclub in Beverwijk en restaurant Mr. & Mrs. in Haarlem. René Koelman is ook in andere plaatsen bezig met het verkennen van de mogelijkheden voor een franchisevestiging van Bourgondisch Lifestyle.

Alkmaars Goud nadert voltooiing

De eigen kaas van kaasdragersstad Alkmaar komt steeds een stapje dichterbij. Onlangs werd een concept gepresenteerd voor het kaasetiket. Het etiket is rond, omdat dit makkelijker te plakken is op de zeskantige kaas. In het midden van het etiket staat het logo van Alkmaars Goud. Onder het logo staat een kort verhaal over Alkmaars Goud kaas en de polders met een verwijzing naar de website voor meer informatie. Het etiket wordt omcirkeld met een rode lijn die de kleur heeft van het rood van de vlag van Alkmaar.

Kaasvennoten bij Vandersterre

De Kaasvennoten is een groep boeren die exclusief levert aan Vandersterre. In 2017 is de groep opgericht. De boeren komen regelmatig bijeen om kennis te delen op het gebied van kwaliteit en toekomstbestendige bedrijfsvoering. Het resultaat: kwalitatief hoogwaardige producten gemaakt volgens het oude ambacht en met de eigen gezichten van de boeren op de kazen.