Renkema Kaas start met webshop

Sinds 1987 is aan de Leusderweg in Amersfoort de kaaswinkel gevestigd van de familie Renkema. Boerenkaas, buitenlandse kaas, noten, tapas en wijn vormen het assortiment. De winkel behoort al jaren tot de top van Nederland. In 2020 is de webshop toegevoegd. “Zelfs als er geen omzet in de webshop zou zitten, zou ik hem toch houden.”

Wanneer en waarom begonnen met de webshop?

Pieter Renkema (links op de foto, naast broer Wouter): “In november 2020 zijn we gestart met onze webshop. Het was het jaar van corona, met de dreiging van een lockdown en de mogelijkheid dat de fysieke winkel gesloten zou moeten worden. Onze kaasleverancier Treur bood ons een webinar aan over het inzetten van een webshop. We vroegen ons af of dat wel nodig was, maar we zijn gaan luisteren.”

Hoe begonnen?

“Via de webinar kwamen we uit bij Midmid, een platform voor webshops. Midmid is onder andere van Joop Scheer, en zijn ouders hebben ook een kaaswinkel. Het is een geweldig platform: je vult je gegevens in, drukt op de knop en je staat online. De beveiliging en de betalingen zijn zo geregeld. Het is echt heel makkelijk. Ook het toevoegen van nieuw assortiment is zo gebeurd. Je kiest een assortimentsgroep, bijvoorbeeld buitenlandse kaas, en daarbinnen kun je eigen groepen aanmaken, bijvoorbeeld blauwe kaas. En een blauwe geit kan zowel bij geitenkaas worden gezet als bij blauwe kazen. Je kiest je btw-tarief, de prijs en het aantal.”

Voor de financiële kant maak je een account aan bij Mollie Payment. Daar kun je weer je eigen keuzes maken in betaalwijzen. Wij hebben gekozen enkel iDEAL-betalingen toe te staan; dat is het makkelijkst en voordeligst, omdat je nergens achteraan hoeft te gaan. De klant rekent vooraf af wat hij bestelt.”

Bezorgen of afhalen?

“De klant kan daarin kiezen. Voor het bezorgen werkten we samen met Hurby, een lokale bezorgdienst. Alleen dat bedrijf is onlangs gestopt. Nu verzenden we alles via PostNL. We verzenden de producten in aluminium enveloppen met koelelementen erbij. Ook zomers gaat dat goed, zelfs als het twee dagen onderweg is. Maar de verpakkingskosten zijn daardoor wel veel hoger geworden. We rekenen nu € 6,95 aan verzendkosten, en we betalen € 6,55 aan PostNL. Dus leggen we iets toe op de totale verzendkosten. Boven een bestelwaarde van € 50,- betaalt de consument geen verzendkosten.”

Hoe groot zijn de bestellingen?

“Het verschilt nogal. Ik schat dat de gemiddelde waarde op € 40,- ligt. Laatst heb ik één blokje Getost opgestuurd, met winkelprijs € 8,- plus plus € 6,95 verzendkosten. Dat is € 14,95 voor 250 gram Getost, wat niet eens lekkere kaas is. Doe er dan ook wat lekkere kaas bij, zou je denken.”

Hoe ga je om met uitsnij / gewicht?

“Wij hebben ervoor gekozen om voor alle buitenlandse kaas de prijs voor 150 gram op de webshop te zetten. Maar de