συμπληρώματα δίατροφης

Συμπληρώματα διατροφής Ο φ έ λ η & σ ω σ τ ή χ ρ ή σ η

Πολλοί άνθρωποι έχουν έλλειψη θρεπτικών ουσιών από τη διατροφή τους. Το κενό έρχονται να καλύψουν τα διατροφικά συμπληρώματα. Ποια τα οφέλη, ποιοι τα χρειάζονται και πώς να τα παίρνουμε με ασφάλεια.

Είναι γεγονός ότι μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του οργανισμού. Οι θρεπτικές ουσίες είναι καλύτερο να λαμβάνονται από τις τροφές. Οι τροφές περιέχουν χιλιάδες φυτοχημικά, φυτικές ίνες κ.ά, που συνεργάζονται για την καλή υγεία. Η διατροφή με άφθονα φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής, επαρκή πρωτεΐνη και υγιεινά λιπαρά παρέχει τα απαιτούμενα θρεπτικά συστατικά για την καλή λειτουργία του οργανισμού. Παρόλα αυτά, ο σύγχρονος τρόπος ζωής δημιουργεί κάποιες ιδιαίτερες συνθήκες. Η έλλειψη χρόνου για τη δημιουργία σπιτικού φαγητού και τήρηση μιας σωστής διατροφής, οι αρρώστιες ή άλλα προβλήματα μπορεί να οδηγήσουν στο να μη λαμβάνει κάποιος τις αναγκαίες θρεπτικές ουσίες για την καλή λειτουργία του οργανισμού του, σε επαρκείς ποσότητες. Σε κάποιες περιπτώσεις, ακόμα και η απόκτηση υψηλής ποιότητας φρέσκων προϊόντων δεν είναι εφικτή, δεδομένου ότι πολλά φρούτα και λαχανικά, λόγω του τρόπου ανάπτυξής τους, δεν περιέχουν το επίπεδο θρεπτικών ουσιών που περιείχαν στο παρελθόν. Το σύγχρονο καθημερινό τραπέζι περιλαμβάνει πολλές έτοιμες τροφές, κατεψυγμένες ή προμαγειρεμένες, με αποτέλεσμα να μην καλύπτονται επαρκώς οι ανάγκες μας σε μέταλλα, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Λόγω του σύγχρονου ρυθμού ζωής, των ακανόνιστων ωραρίων και της έλλειψης χρόνου είναι πολύ πιθανό να επιλέγουμε πρόχειρο φαγητό και να παραλείπουμε τα φρούτα και τα λαχανικά. Επιπλέον, το οξειδωτικό στρες, η καταστροφή δηλαδή των κυττάρων από παράγοντες όπως ο καπνός και οι ρύποι, είναι ένας ακόμη παράγοντας που επιβαρύνει τον οργανισμό. Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα παραπάνω, κάποιος μπορεί να έχει έλλειψη σε ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φυτικές ίνες και βιταμίνη D. Η έλλειψη βιταμινών βλάπτει και την ικανότητα ίασης του οργανισμού και της αυτοπροστασίας του. Το κενό στη σωστή διατροφή έρχονται να καλύψουν τα διατροφικά συμπληρώματα. Τα συμπληρώματα διατροφής στην αρχή αναπτύχθηκαν με σκοπό να προληφθούν διάφορα προβλήματα υγείας. Σήμερα, η χρήση τους εξαπλώνεται στην αναζήτηση της ευεξίας, της ομορφιάς, της φόρμας, της τόνωσης και της καθυστέρησης της γήρανσης. Ορισμένα συμπληρώματα έχουν αποδειχτεί βοηθητικά, ιδιαίτερα όταν χρησιμοποιούνται σε συνάρτηση με τη σύγχρονη ιατρική. Τα συμπληρώματα μπορούν να είναι βιταμίνες, μέταλλα, βότανα ή άλλα φυτά, αμινοξέα, ουσίες που προέρχονται από φυσική πηγή όπως ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Κυκλοφορούν σε χάπι, ταμπλέτα, κάψουλα ή υγρή μορφή. Είναι διαθέσιμα σε διάφορες δόσεις και σε διαφορετικούς συνδυασμούς. Συμπληρώνουν τη διατροφή και δεν θα πρέπει να θεωρηθούν υποκατάστατο, καθώς δεν μπορούν να αντικαταστήσουν όλες τις θρεπτικές ουσίες και τα οφέλη των ολόκληρων τροφίμων. Τα συμπληρώματα μπορούν να γεμίσουν,

ωστόσο, τα κενά που υπάρχουν στη διατροφή σας λόγω της καθημερινότητας και του τρόπου ζωής που μπορεί να μη σας επιτρέπει την κατανάλωση όλων των θρεπτικών ουσιών που χρειάζεστε από τις τροφές. Ειδικοί δήλωσαν ότι υπάρχει χώρος για συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων στη διατροφή μας, αλλά η πρωταρχική λειτουργία τους είναι να γεμίσουν μικρά διατροφικά κενά. Είναι συμπληρώματα, με στόχο να προσθέσουν στη διατροφή και όχι να αντικαταστήσουν την πραγματική τροφή ή το υγιεινό διατροφικό πλάνο. Επιστημονικές ενδείξεις δείχνουν ότι ορισμένα συμπληρώματα είναι ωφέλιμα για τη γενική υγεία και για τον έλεγχο ορισμένων παθήσεων. Αρκετές έρευνες έδειξαν τα οφέλη στην υγεία και την αποτελεσματικότητα της συμπλήρωσης με θρεπτικές ουσίες τις οποίες έχει κάποιος σε έλλειψη. Είναι σημαντικό να είναι κάποιος ενημερωμένος, για την αναγκαιότητα της λήψης τους. Να ξέρει γιατί το λαμβάνει και πώς θα μπορούσε το συμπλήρωμα να τον βοηθήσει. Για τον λόγο αυτό καλό είναι να ρωτήσετε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό, προκειμένου να σας βοηθήσει να επιλέξετε κάποιο συμπλήρωμα που να ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας.

Τα οφέλη των συμπληρωμάτων βιταμινών και μετάλλων στην υγεία

Όταν οι τροφές που καταναλώνονται δεν είναι επαρκείς σε θρεπτικές ουσίες και βασικά συστατικά, όπως ασβέστιο, κάλιο, βιταμίνη D και B12, δεν προσλαμβάνονται επαρκώς, τότε έχει ρόλο το συμπλήρωμα, για να γεμίσει το κενό. Τα συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των ελλείψεων που μπορούν να συμβάλουν σε χρόνιες παθήσεις. Έρευνα του National Institutes of Health (NIH) ανακάλυψε αυξημένη οστική πυκνότητα και μειωμένα κατάγματα σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες που έλαβαν ασβέστιο και βιταμίνη D. Πέρα από το γέμισμα του κενού, άλλες έρευνες έδειξαν ότι η συμπλήρωση με βιταμίνες και μέταλλα μπορεί να έχει πλεονεκτήματα. Οι ερευνητές συνεχίζουν να ξεδιπλώνουν τα πιθανά οφέλη στην υγεία. Ωστόσο, μόνο συγκεκριμένη ποσότητα κάθε θρεπτικής ουσίας χρειάζεται για τη λειτουργία του οργανισμού και υψηλότερες ποσότητες δεν σημαίνει ότι απαραίτητα είναι καλύτερες. Σε υψηλές δόσεις, ορισμένες ουσίες μπορεί να έχουν παρενέργειες και να γίνουν επιβλαβείς. Η χρήση στην Ευρώπη ποικίλλει, ενώ οι γυναίκες χρησιμοποιούν συμπληρώματα περισσότερο από τους άντρες. Υπάρχουν ορισμένες ομάδες που μπορεί να χρειαστούν συμβουλές σχετικά με συμπληρώματα, ακόμα και όταν τρέφονται υγιεινά, όπως γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας και άνθρωποι που λαμβάνουν φάρμακα. Στην Ευρώπη, έρευνες έδειξαν ότι η πρόσληψη όσον αφορά πολλά μικροθρεπτικά δεν είναι επαρκής. Όπως ανεπαρκείς προσλήψεις για τις βιταμίνες C, D, το φιλικό οξύ, το ασβέστιο, το σελήνιο και το ιώδιο.

Ποιες ομάδες τα χρειάζονται

Άνθρωποι των οποίων η διατροφή έχει έλλειψη μπορεί να ωφεληθούν από συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων. Γενικά, οι ακόλουθες ομάδες μπορεί να βοηθηθούν, πάντα όμως με την σύμφωνη γνώμη του γιατρού ή του διατροφολόγου τους. Οι ειδικοί θα αξιολογήσουν τυχόν ελλείψεις και ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, χορηγώντας τις σωστές βιταμίνες στις σωστές δόσεις, για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού. Η ασφάλεια της σωστής καθημερινής δόσης είναι πολύ σημαντική για την αποφυγή ανεπιθύμητων παρενεργειών. Η μεγάλη ποσότητα λήψης βιταμινών μπορεί να έχει παρενέργειες.

• Έγκυοι και γυναίκες που θηλάζουν • Vegans και ορισμένοι που ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή • Όσοι ακολουθούν διατροφή χαμηλή σε θερμίδες • Σε ορισμένες καταστάσεις (όπως άνθρωποι με ιστορικό καρκίνου) • Άνθρωποι που εμφανίζουν τροφικές αλλεργίες ή δυσανεξίες • Όσοι αποκλείουν διατροφικές ομάδες ή έχουν μικρή ποικιλία σε αυτές • Όσοι ακολουθούν φτωχή διατροφή • Άνθρωποι που λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα • Άνθρωποι με αυξημένες ανάγκες, όπως σκληρά εργαζόμενοι και φοιτητές σε περίοδο διαβάσματος. • Άνθρωποι που έχουν έντονο στρες. • Καπνιστές • Αθλητές • Άνθρωποι που πίνουν αλκοόλ

Συμπληρώματα διατροφής με ασφάλεια

Πολύς κόσμος συνηθίζει να λαμβάνει συμπληρώματα διατροφής πιστεύοντας ότι έτσι θα βελτιώσει την υγεία του, χωρίς να έχει συμβουλευτεί προηγουμένως γιατρό ή διατροφολόγο. Συμπληρώματα βιταμινών, μετάλλων ή εκχυλίσματα βοτάνων θεωρούνται από πολλούς ότι συμβάλλουν στην αποτροπή ασθενειών, όπως αρθρίτιδα, οστεοπόρωση, μολύνσεις, προβλήματα του ανοσοποιητικού ακόμη και του κοινού κρυολογήματος. Στην πραγματικότητα, κάποια συμπληρώματα έχουν πράγματι φανεί ωφέλιμα, ειδικά όταν χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με τη σύγχρονη ιατρική. Παρ’ ότι τα συμπληρώματα δεν μπορούν να υποκαταστήσουν μια ισορροπημένη διατροφή ή άλλες υγιεινές συνήθειες, μπορούν εντούτοις να αποτελούν μέρος ενός συνολικού ευ ζην, εφόσον αυτό εφαρμόζεται με σύνεση. Ενημερώστε το γιατρό σας για τυχόν συμπληρώματα που χρησιμοποιείτε, μη λαμβάνετε περισσότερη από τη συνιστώμενη δόση και ελέγξτε με το γιατρό σας σε περίπτωση που χειρουργηθείτε. Διαβάζετε αξιόπιστες πληροφορίες για το συμπλήρωμα. Η λήψη βιταμινών και μετάλλων από συμπληρώματα θα πρέπει να θεωρείται βραχυπρόθεσμο μέτρο. Η μακροχρόνια χρήση ορισμένων με υψηλή δόση μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα τοξικότητας. Συμπερασματικά, ακολουθήστε υγιεινή ισορροπημένη διατροφή, αν λάβετε συμπληρώματα διατροφής διαβάστε τις ετικέτες με προσοχή και αποφύγετε την υπερδοσολογία.

Π α ρ ά γ ο ν τ ε ς π ο υ ο γ ι α τ ρ ό ς ή ο δ ι α ι τ ο λ ό γ ο ς σ α ς θ α λ ά β ε ι υ π ό ψ η π ρ ι ν σ α ς σ υ σ τ ή σ ε ι σ υ μ π λ η ρ ώ μ α τ α

Ηλικία. Πλησιάζοντας τα 65, η δυνατότητα του οργανισμού να απορροφά το ασβέστιο και τις βιταμίνες Β12, και D, μειώνεται. Ειδικά για τις γυναίκες που βρίσκονται στην εμμηνόπαυση, τα συμπληρώματα ασβεστίου και βιταμίνης D έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στην προστασία από την οστεοπενία. Γενικά, μια στοχευμένη πολυβιταμίνη είναι πιθανό να συμβάλει στη βελτίωση του ανοσοποιητικού και στην προστασία από κάποιες μολύνσεις.

Διατροφή. Αν για οποιουσδήποτε λόγους η διατροφή σας είναι ανεπαρκής ως προς κάποια απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, μπορεί να κριθεί ωφέλιμη η χορήγηση κάποιων συμπληρωμάτων διατροφής.

Κατάσταση της υγείας. Κάποιες παθήσεις, όπως αυτές που σχετίζονται με το ήπαρ, τη χολή, το έντερο, το πάγκρεας ή τα νεφρά, ή ακόμη και μια επέμβαση στο πεπτικό σύστημα, έχουν σαν αποτέλεσμα τη δυσκολία απορρόφησης ή μεταβολισμού ορισμένων θρεπτικών συστατικών από τον οργανισμό. Σε τέτοιες περιπτώσεις, ο γιατρός σε συνεργασία με τον διαιτολόγο πιθανόν να σας συστήσει κάποια συμπληρώματα βιταμινών και ιχνοστοιχείων.

Φαρμακευτική αγωγή. Φάρμακα όπως τα αντιόξινα, τα αντιβιοτικά, τα καθαρτικά, τα διουρητικά και άλλα μπορούν να έχουν αρνητική επίδραση στον τρόπο που ο οργανισμός αξιοποιεί τα θρεπτικά συστατικά. Ανάλογα με τη φαρμακευτική αγωγή που λαμβάνετε, ο γιατρός σε συνεργασία με τον διαιτολόγο σας θα κρίνουν ποια συμπληρώματα ενδεχομένως θα χρειαστείτε.

Για τις εγκύους

Από την αρχή της εγκυμοσύνης, το πιο πιθανό είναι ότι ο γυναικολόγος σας θα σας συστήσει τη λήψη κάποιων απαραίτητων θρεπτικών συστατικών μέσω συμπληρωμάτων, όπως ασβέστιο, σίδηρο και φυλλικό οξύ, δεδομένου ότι η διατροφή σας πιθανότατα δεν θα επαρκεί για να καλύψει τις αυξημένες ανάγκες του οργανισμού σας.

Για τους αθλητές

Πολλοί αθλητές κάνουν χρήση συμπληρωμάτων διατροφής στα πλαίσια της καθημερινής τους προπόνησης και των αγωνιστικών τους εμφανίσεων. Τα πιο κοινά συμπληρώματα περιλαμβάνουν βιταμίνες και μέταλλα, πρωτεΐνη, κρεατίνη κ.ά. Η καλύτερη εναλλακτική για κάποια από αυτά τα συμπληρώματα είναι η πρόσληψη των αντίστοιχων θρεπτικών συστατικών από τις τροφές.

Dr Σωτήριος Γ. Τσιούμας MD

Πρόεδρος της Εταιρείας Αισθητικής Ιατρικής και Αναίμακτης Χειρουργικής (SAMNAS) Χειρουργός Οφθαλμίατρος Καθηγητής του Πανεπιστημίου Camerino στην Ιταλία Βελονιστής Αντιπρόεδρος Παγκόσμιας Ακαδημίας Κινεζικής & Συμπληρωματικής Ιατρικής Πλατεία Κανάρη (Κυψέλης) 15 – 2ος όροφος - Αθήνα Λεωφ. Αγίου Δημητρίου 294 – 3ος όροφος- Άγιος Δημήτριος Ε-mail : s_tsioumas@hotmail.com

ΗΑισθητική Ιατρική αποτελεί επιστήμη που κατοχυρώνεται με εξειδίκευση μέσω ακαδημαϊκού τίτλου από ευρωπαϊκά πανεπιστήμια. Κάθε γιατρός πρέπει να κατέχει αυτόν τον πανεπιστημιακό τίτλο, ώστε να μπορεί να ανταπεξέλθει απέναντι σε προκλήσεις και απαιτήσεις των ασθενών του σήμερα που δεν θεωρούν πια την ομορφιά ταμπού. Κατά καιρούς η πληθώρα δημοσιευμάτων από μη εξειδικευμένους ιατρούς πάνω στην Αισθητική Ιατρική, δημιούργησε μια σειρά από παρανοήσεις και παγίδες που στρέφουν τους ασθενείς σε λανθασμένες και πολλές φορές μοιραίες επιλογές. Έτσι, ο πρόεδρος της Εταιρίας της Αισθητικής Ιατρικής και Αναίμακτης Χειρουργικής (SAMNAS), Σωτήριος Τσιούμας, παρουσιάζει τα απαραίτητα κριτήρια που χρειάζεται να ακολουθούμε για να προσεγγίσουμε τις υπηρεσίες, τα προϊόντα και τα μηχανήματα της Αισθητικής Ιατρικής με τον πλέον ορθό και ασφαλή τρόπο. Κριτήριο 1 - Ενημερωθείτε διεξοδικά. Μη μένετε ικανοποιημένοι με ένα άρθρο εφημερίδας ή τηλεόρασης, αλλά συμβουλευτείτε μόνο πιστοποιημένους και ικανούς γιατρούς πάνω στην Αισθητική Ιατρική. Κριτήριο 2 - Ζητήστε εξηγήσεις και λεπτομέρειες. Δώστε προσοχή στους γιατρούς που δεν έχουν πραγματοποιήσει πλήρη διαγνωστική επίσκεψη πριν από τη θεραπεία. Ο γιατρός οφείλει να εξηγήσει όλα όσα πιστεύει πως πράττει ευσυνείδητα, τους περιορισμούς και τις πιθανές επιπλοκές. Πάντα να ζητάτε από το γιατρό την «ενημερωμένη συγκατάθεση». Κριτήριο 3 – Οι αισθητικές υπηρεσίες πρέπει να πραγματοποιούνται μόνο από πιστοποιημένους γιατρούς: βεβαιωθείτε ότι ο γιατρός είναι εγγεγραμμένος σε επιστημονικές εταιρείες, αλλά και ειδικά εκπαιδευμένος με μάστερ στην Αισθητική Ιατρική. Κριτήριο 4 - Η πρόληψη είναι καλύτερη από τη θεραπεία. Σκεφτείτε από τώρα την εξωτερική σας εμφάνιση μετά από δέκα χρόνια. Με αυτόν τον τρόπο θα αντιληφθείτε καλύτερα τι χρειάζεται να προσέχετε, πριν αυτό επιδεινωθεί με το πέρασμα του χρόνου. Κριτήριο 5 – Ερευνήστε τις αναίμακτες λύσεις πριν το χειρουγείο. Χρειάζεται να αξιολογηθούν όλες οι χειρουργικές μέθοδοι και σε περίπτωση αβεβαιότητας να επιλέγετε αναίμακτες και μη επεμβατικές τεχνικές που χαρακτηρίζονται από σχεδόν μηδαμινό έως καθόλου κίνδυνο επιπλοκών. Κριτήριο 6 - Πείτε όχι στην «fast food» ομορφιά: δώστε προσοχή σε εκείνους που υπόσχονται πολλά σε μικρό χρονικό διάστημα ή «μαγικές» λύσεις. Οι ασθενείς πρέπει να εμπιστεύονται μόνο τις συμβουλές ενός εκπαιδευμένου και έμπειρου γιατρού πάνω στις πρακτικές της Ιατρικής Αισθητικής. Κριτήριο 7 – Ζητήστε πάντα από τον γιατρό να σας κοινοποιεί τις λεπτομέρειες των θεραπειών που πραγματοποιήθηκαν, τις φαρμακευτικές ουσίες, αλλά και τις ιατρικές συσκευές που χρησιμοποιήθηκαν. Κριτήριο 8 - Μην παίρνετε το αποτέλεσμα ως δεδομένο. Η επίσκεψή σας στο ιατρείο χρειάζεται να είναι συνειδητοποιημένη, έχοντας στο νου τη συχνότητα επανάληψης των θεραπειών και την τήρηση των βημάτων αποθεραπείας. Κριτήριο 9 - Εξηγήστε τον αισθητικό στόχο που θέλετε σε εξειδικευμένο ιατρό που θα σας καθοδηγήσει βάσει εμπειρίας σε ορθές επιλογές που σέβονται τον άνθρωπο και σε σωματικό και σε ψυχικό επίπεδο. Κριτήριο 10 - Μην έχετε ως πρότυπο τα μοντέλα των τηλεοπτικών μέσων: ο κάθε άνθρωπος είναι μοναδικός και τα εφέ της τηλεόρασης είναι τόσο μαγευτικά, όσο το photoshop στις φωτογραφίες των περιοδικών.