13 AGRICULTURE
LES MÉTIERS DE L’AGRICULTURE
L
E défi de l’agriculture de demain. Pour y répondre, les professionnels du secteur ont su renouveler leurs pratiques et diversifier les possibilités de carrière. Travailler dans l’agriculture rime aujourd’hui avec nouvelles méthodes de production, haute technologie et salariés de plus en plus qualifiés. L’agriculture française poursuit son adaptation aux évolutions de la société et aux pratiques professionnelles nouvelles, en lien avec le développement des nouvelles technologies : agroécologie, diversification des circuits commerciaux, labels de qualité.. L’emploi salarié offre de belles perspectives et le machinisme agricole cherche des profils techniques et commerciaux. Tous les ans, des milliers d’exploitations sont à reprendre.
CAP agricoles, bacs professionnels agricoles, BTSA, licences professionnelles, masters et diplômes d’ingénieur préparent aux métiers de l’agriculture. Traitement des champs guidé par GPS, suivi de cultures sous serres par ordinateur, robots de traite, automates distribuant l’alimentation des animaux... les nouvelles technologies font évoluer le métier d’agriculteur. Un métier qui génère de nombreux emplois dans les activités de production, de conseil et de commercialisation.
installation, de nombreux jeunes agriculteurs choisissent de s’associer. Cela concerne la majorité des jeunes exploitants bénéficiant d’aides à l’installation.
LE SECTEUR AGRICOLE RECRUTE La totalité des exploitations agricoles françaises produisent plus de 75 milliards d’euros de produits agricoles : depuis 10 ans, la France est le premier producteur européen. Le secteur connaît cependant de réelles difficultés et les résultats financiers des exploitants sont en baisse, en particulier dans l’activité d’élevage. Pour autant, un chef d’exploitation agricole sur quatre déclare vouloir embaucher ce qui se traduit par le recrutement de nombreux salariés permanents chaque année. Certains postes sont difficiles à pourvoir faute de candidats qualifiés. Sont
LES PRATIQUES ÉVOLUENT Sur l’ensemble des professionnels permanents de l’agriculture, beaucoup travaillent à leur compte. Si le nombre des exploitations baisse régulièrement, des milliers sont à reprendre chaque année. Une exploitation sur deux sera à céder dans les années qui viennent. Pour sécuriser leur
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L
’ENSEIGNEMENT agricole offre toute une palette de formations, en particulier des CAP agricoles, des BPA et des BTSA. L’alternance est largement proposée : un élève sur cinq se forme par apprentissage. Si l’on envisage une carrière dans le conseil, le technico-commercial ou l’expérimentation, il faut viser une licence professionnelle, un diplôme d’ingénieur ou un master
DU CAP AU DIPLÔME D’INGÉNIEUR
Travaux Forestiers Travaux Paysagers
DEMI JOURNEE D’INFORMATION
13 MAI (14H à 17H)
Nouvelles Formations :
- BPA Travaux de Production Animale spécialité Polyculture Elevage - CQP Salarié spécialisé en élevage laitier (bovin) - CQP Salarié qualifié en élevage laitier (bovin) - Licence Professionnelle : de la Gestion forestière durable à la Commercialisation des bois et dérivés (GDCo) avec l’URCA
- CS Agricole > conduite d’un élevage laitier, > conduite d’un élevage ovin viande, > conduite d’un élevage porcin, > conduite d’un élevage avicole et commercialisation des produits, > production, transformation et commercialisation des produits fermiers.
Création : service communication - EPL du Balcon des Ardennes - photos : photothèque EPL
particulièrement recherchés les conducteurs-mécaniciens d’engins agricoles, les agents d’élevages bovins et porcins, les agents et les chefs de culture en particulier en maraîchage et en horticulture, ainsi que les agents viti-vinicoles polyvalents. Dans les activités de services, certains profils sont également très attendus. C’est le cas des techniciens en mécanique agricole que les constructeurs d’engins et les entreprises de travaux agricoles peinent à recruter. De même, les commerciaux ayant une compétence en agronomie ou en agroéquipement sont promis à de belles carrières dans l’activité de vente et de conseil en agrofournitures ou machinisme agricole. Environ 12 % de l’activité agricole sont réalisés par des travailleurs saisonniers. Une offre d’emplois qui permet à des jeunes en formation de découvrir différents modes de production et ainsi d’affiner leur projet.
Si le CAP agricole métiers de l’agriculture et le bac professionnel conduite et gestion de l’entreprise agricole ont un caractère généraliste, certains bacs professionnels (que l’on peut compléter par des certificats de spécialisation), et surtout des BTSA, sont centrés sur différentes filières de cultures (céréalières, horticoles, viticoles) ou la conduite d’élevage. L’agriculture des régions chaudes, l’aquaculture, les techniques forestières et la mécanique agricole, font l’objet de filières de formation spécifiques : CAP agricole, bac professionnel, BTSA. Le bac professionnel, notamment les spécialités conduite et gestion de l’entreprise agricole et conduite et gestion de l’entreprise vitivinicole, permettent d’obtenir la capacité professionnelle requise pour obtenir des aides à l’installation. Le niveau de formation des jeunes
exploitants est souvent plus élevé : environ la moitié des bénéficiaires des aides à l’installation ont suivi des études supérieures. Le BTSA analyse, conduite et stratégie de l’entreprise agricole met notamment l’accent sur la gestion d’exploitation. Des licences professionnelles et des masters préparent aux métiers des domaines de l’amélioration des plantes, des productions végétales ou animales, de l’aquaculture, de l’exploitation forestière, du technico-commercial, du conseil en gestion d’exploitation ou en développement rural. Pour devenir œnologue, il faut préparer le diplôme national d’œnologue, en 2 ans après une licence de biologie, de chimie ou d’agronomie. Une vingtaine d’ écoles d’ingénieurs offrent des spécialisations en horticulture, protection des plantes, agro-écologie, aquaculture, productions animales, équipements agricoles, gestion des espaces agricoles ou des forêts, viticulture-oenologie... Certains établissements recrutent directement après le bac. Toutes les écoles offrent des accès après des classes préparatoires (en particulier BCPST et TB) ou après un BTSA, un BTS, un DUT ou une licence sciences de la vie et de la Terre. Enfin, il faut compter 5 ans d’études après un bac +2 pour devenir vétérinaire en passant par l’une des 4 écoles françaises.
