Gaggia Milano: una lunga storia di gusto

Simbolo di italianità, il brand Gaggia Milano è la perfetta sintesi di innovazione e tradizione nel mondo del caffè.

Sono trascorsi tre anni da quando lo storico marchio della caffetteria italiana è entrato nell’orbita di Evoca Group, multinazionale leader nel settore delle macchine da caffè per l’out-of-home. Grazie a un Project Team dedicato, il brand meneghino è tornato in auge e si è modernizzato con una serie di nuove macchine professionali che lo hanno proiettato nel XXI secolo e integrano tutti i valori del marchio: un design moderno che riprende elementi stilistici dei mitici anni Cinquanta e un posizionamento premium, supportato da nuove tecnologie che rispettano i valori dell’espresso italiano. EVOCA Group è leader mondiale nella produzione di macchine professionali per il caffè e uno dei principali operatori internazionali nei settori Ho.Re.Ca. e OCS. EVOCA commercializza i suoi prodotti attraverso dieci brand (Necta, Wittenborg, Saeco, Gaggia,

Ducale, SGL, Newis, Cafection, Visacrem e Fu-

turmat), ognuno con la sua identità individuale ed altamente sinergici con la missione di EVOCA. Oggi il Gruppo conta più di 10.000 clienti in oltre 140 Paesi in tutto il mondo, 2.000 dipendenti e ricavi superiori a 450 milioni di euro. Con la sede in Italia (Valbrembo - Bergamo), EVOCA è presente a livello globale con 9 siti produttivi, 6 centri di ricerca e sviluppo e ha registrato oltre 600 brevetti.

Padiglione 22 Stand G28/K37

SOLUZIONI AL PASSO COI TEMPI

Senza dubbio, i modelli che meglio esprimono il nuovo corso di Gaggia sono le superautomatiche La Radiosa e, disponibile a breve, La Solare.

La Radiosa rappresenta a tutti gli effetti un gioiello tecnologico in grado di collocarsi perfettamente in ogni ambiente, permettendo di offrire ai clienti bevande a base di latte montato caldo e freddo dal gusto eccellente e dalla consistenza perfetta. Grazie alla tecnologia EVO Milk è possibile infatti preimpostare le dosi, la temperatura e la densità del latte, ottenendo una bevanda di elevata qualità. Immancabile è l’attenzione al design, esaltato da raffinati profili a led dai colori interamente personalizzabili, che permettono di conferirgli un aspetto sempre diverso, così come la cura dei dettagli, suggerita dalle preziose finiture.

Frutto di una serie di soluzioni tecnologiche all’avanguardia, La Solare ha già conquistato un importante traguardo: lo SMART Label, il riconoscimento dedicato ai prodotti e alle tecnologie che, nel corso dell’anno, sono stati capaci di determinare significative evoluzioni nei diversi settori di riferimento dell'Ho.Re.Ca. Per EVOCA Group e Gaggia Milano si tratta della prima candidatura in assoluto al concorso, promosso da HOST Milano, in partnership con POLI.design e patrocinato da ADI. Una partecipazione che si è subito rivelata un successo.

Sin dalle prime ore del mattino, con La Solare sarà possibile offrire ai clienti bevande che uniscono il sapore del caffè in grani alla cremosità del latte fresco; il tutto senza mai dimenticarsi delle esigenze delle singole location e del loro personale. Infatti, La Solare è dotata di Z4000 iX, l’innovativo gruppo caffè che vanta una camera riscaldata in acciaio Inox in grado di assicurare, tazza dopo tazza, una migliore stabilità in termini sia di temperatura che di prestazioni. Inoltre, grazie al nuovo sistema di schiumatura del latte, progettato per erogare bevande a base di latte caldo schiumato di qualità alta e costante nel tempo, viene offerta una serie di vantaggi anche per il personale non qualificato, come i cicli di risciacquo e pulizia completamente automatici delle componenti interne, appositamente studiati per assicurare il rispetto di tutte le norme di sicurezza vigenti.

AMPIA LA SCELTA TRA I MODELLI TRADIZIONALI

Accanto alla proposta superautomatica, troviamo la regina indiscussa delle macchine tradizionali: La Reale. Grazie al suo respiro internazionale, frutto di un giusto mix di design moderno e retrò, così come a un sistema di caldaie indipendenti, un’interfaccia duale dotata di un moderno touchscreen da 3,5’’ e tasti programmabili che permettono un processo di selezione rapido e intuitivo, La Reale garantisce prestazioni ineguagliabili e al passo coi tempi. Originale è l’unione di stile moderno con retrogusto vintage de La Giusta, dotata di pulsantiera frontale e touchscreen a colori per una facile configurazione e una rapida selezione delle bevande. Diversa è l’attenzione riservata a La Precisa e La Decisa, che segnano il completamento di gamma con raffinatezza, ergonomia, praticità e affidabilità. Grazie alle loro ottime prestazioni, entrambe sono perfette per soddisfare le richieste del barista: solo per citarne alcune, un’interfaccia touch e la possibilità di impostare la modalità di risparmio energetico.

GAGGIA PER L’ITALIA: PER RISCOPRIRE IL PIACERE DI UN BUON CAFFÈ

Sull’onda dell’entusiasmo che ha travolto il nostro Paese per i numerosi riconoscimenti conquistati a livello internazionale, anche Gaggia vuole contribuire ai festeggiamenti per celebrare un altro traguardo: passo dopo passo, stiamo fi-

nalmente riscoprendo quella normalità che

da oltre un anno sembrava essere svanita. Così come la Coppa conquistata oltremanica e come gli Ori olimpici e dei campionati europei, anche l’immagine della tazza di caffè espresso rivolta al cielo diventa il simbolo di una vittoria: il ritorno alla normalità. È animato dallo stesso spirito il progetto Gaggia

per l’Italia, nato per sostenere concretamen-

te la ripresa dell’intero settore del fuoricasa. Il concept emozionale ruota attorno a un cuore, che comunica in modo immediato tutto il senso della proposta: tornare a dare valore a ciò che conta veramente, i piccoli gesti di ogni giorno che creano una comunità, sottolineando il valore relazionale e di servizio del mondo dell’ospitalità in Italia. La proposta si traduce anche in termini commerciali (tutti i dettagli dell’iniziativa sul sito www.ripartiamodalcaffe.com): l’iniziativa è rivolta a tutti i distributori autorizzati, ma anche e soprattutto alle torrefazioni italiane. Grazie alla loro collaborazione, al fine di promuovere il consumo di caffè nei locali pubblici, ai proprietari e ai gestori di questi ultimi – anche a chi non ha mai avuto rapporti con il brand meneghino – viene data la possibilità di rilanciare il proprio

business installando una Coffee Station com-

pletamente rinnovata. Di fronte a una gamma nuova di zecca, c’è solo l’imbarazzo della scelta: e se si trattasse di affiancare la macchina espresso professionale La Decisa in versione Total White al macinacaffè on-demand G10? L’obiettivo

di Gaggia è incentivare un trasferimento di

valore lungo l’intera filiera del caffè. Pertanto, se gli aderenti all’iniziativa beneficeranno di una speciale promozione e di un piano economico dedicato a fronte dell’acquisto dei prodotti a marchio Gaggia Milano, i proprietari e i gestori dei locali potranno altresì avere accesso a scontistiche esclusive sulle miscele e, a loro volta, si impegneranno a promuovere il consumo di caffè all’interno delle loro location attraverso la sottoscrizione di una fidelity card di Gaggia per l’Italia.