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• Ces biscuits de Noël au beurre et à la vanille sont non seulement délicieux, mais aussi amusants à préparer et constituent une parfaite décoration de fête faite maison...

• These buttery, vanilla Christmas biscuits not only taste delicious, but are fun to prepare and also make the perfect homemade festive decoration…

Biscuits de Noël au beurre et à la vanille

Ingrédients:

140 g de sucre glace 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 jaune d’œuf 250 g de beurre, coupé en petits cubes 375 g de farine ordinaire

Pour décorer

200 g de sucre glace Colorant alimentaire, facultatif Décorations comestibles Ruban ou ficelle Vanilla Christmas Cookies

Ingredients:

140g icing sugar 1 tsp vanilla extract 1 egg yolk 250g butter, cut into small cubes 375g plain flour To decorate 200g icing sugar 'Chatting to a Friend' Food colouring, optional Edible decorations Ribbon or string

Méthode :

• Tamisez le sucre glace dans un bol, ajoutez l’extrait de vanille, le jaune d’œuf et le beurre, mélangez le tout avec une cuillère en bois (ou passez au robot jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés).

Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme. Façonnez la pâte en deux disques plats et enveloppez-les dans du film alimentaire. Mettez-les au frais pendant 30 minutes. Chauffez le four à 190°C.

Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte sur une épaisseur d’un peu moins d’un centimètre. Découpez des formes de Noël et placez-les sur des plaques à pâtisserie. Si vous voulez les utiliser pour décorer un sapin, utilisez la pointe d’un couteau pour faire un petit trou en haut de chaque biscuit. Faites cuire pendant 10-12 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Posez les biscuits sur une grille pour qu’ils refroidissent. Pendant ce temps, mélangez le sucre glace avec quelques gouttes d’eau froide pour obtenir un mélange épais, mais légèrement coulant. Laissez ensuite libre cours à votre créativité. Jouez avec les colorants alimentaires et les paillettes, boules ou paillettes comestibles qui conviennent à votre thème de Noël. Passez des rubans fins dans les trous si vous voulez les suspendre à l’arbre. Mais surtout, amusez-vous à décorer et à manger.

Method:

• Sieve the icing sugar into a bowl, add the vanilla extract, egg yolk and butter, stir together with a wooden spoon (or pulse in a food processor until well combined).

Add the flour and mix until you have a firm dough. Shape the dough into two flat discs and wrap them in cling film. Chill for 30 mins. Heat oven to 190°C.

Roll out the dough on a lightly floured surface to a thickness of just under 1 cm. Cut out Christmassy shapes and place on baking sheets. If using as tree decorations, use the tip of a knife to cut a small hole in the top of each cookie. Bake for 10-12 minutes until lightly golden.

Lift the biscuits onto a wire rack to cool. Meanwhile, mix the icing sugar with a few drops of cold water to make a thick, but slightly runny mixture. Then let your creative talents take over. Play with food colourings and whatever edible sprinkles, balls or glitters fit your Christmas theme. Slot thin ribbons through the holes if you want to hang them from the tree. Most of all, have fun decorating and eating.