Veterinariae 23/2020 by Veterinariae

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/ Nº 23 / Invierno / 2020 / «¡Qué habilidades hay perdidas por ahí! ¡Qué de ingenios arrinconados! ¡Qué de virtudes menospreciadas!» (El Quijote, II, 62)

«Tenemos un Colegio cohesionado, fuerte, solvente, transparente y participativo en el que es muy importante la colaboración» (Festividad de San Francisco, Armando Solís)

Revista del Colegio de Veterinarios del Principado de Asturias

veterinariae nĂşmero veintitrĂŠs

en suma

editorial

3 Editorial

Me gusta mi profesión de veterinario

4 Festividad de San Francisco

En primer lugar, quiero señalar que me gusta mi profesión, me encanta ser veterinario y disfruto con la medicina veterinaria clínica y experimental. Creo que el trabajo clínico veterinario se basa en: vocación, estudio, constancia, rigor y lógica. Desde pequeño tuve claro cuál era mi vocación, disfruto en el campo y con los animales, me apasiona su cuidado y manejo. Por ello, nunca dude en estudiar veterinaria y ejercer de clínico. Actualmente, después de varios lustros de ejercicio profesional, sigo siendo un reflexivo entusiasta de la profesión veterinaria. Es cierto que los veterinarios tenemos muchos defectos, que no voy a enumerar, pero tenemos una gran virtud, somos vocacionales y por lo tanto comprometidos con nuestra labor. Los veterinarios solemos demostrar una gran sensibilidad por la vida y por los vivos, y somos capaces de pensar y trabajar por los irracionales. Aunque los animales no hablen, suelen tener comportamientos más o menos lógicos, y a veces es más fácil comprenderlos que a muchos humanos. Viene al caso un pensamiento del filósofo alemán Friedrich Nietzsche (1844-1900): «Creo que los animales ven en el hombre un ser igual a ellos que ha perdido de forma extraordinariamente peligrosa el sano intelecto animal, es decir, que ven en él al animal irracional, al animal que ríe, al animal que llora, al animal infeliz». Bien es verdad que uno va madurando y evolucionando con el paso del tiempo, pero siempre he tenido claro, en mi ejercicio clínico, lo postulado por el francés Voltaire (1694-1778): «El arte de la Medicina consiste en entretener al paciente mientras la Naturaleza cura la enfermedad». Idea primeramente postulada por el médico griego Hipócrates de Cos en Primum non nocere. La profesión veterinaria ha evolucionado espectacularmente en nuestro país en los últimos años, los conocimientos, las técnicas didácticas, los métodos clínicos e investigadores actuales tienen que ver poco con lo que nosotros estudiamos. Hace unos años la obtención de información era muy costosa y laboriosa y los medios eran muy precarios. Por otra parte, no existía una generalización en la transmisión de los avances. Como ya postulaba hace siglos Leonardo Da Vinci (1492-1519): «La ciencia más útil es aquella cuyo fruto es el más comunicable». Hoy en día nuestro nivel es adecuado y comparable al de nuestro entorno. Actualmente muchos centros (facultades, hospitales, clínicas) se encuentran entre los más destacados a nivel europeo y mundial y la clínica que se realiza es de alto nivel. Esto nos debería servir para seguir avanzando, pero siendo muy críticos, estudiosos y rigurosos en nuestra labor En este punto es importante señalar, lo indicado por Mahatma Gandhi (1869-1948): «La grandeza de una nación y su progreso moral puede ser juzgado por la forma en que sus animales son tratados.» O por el novelista francés Théophile Gautier (1811-1872) «Una de las glorias de la civilización sería el haber mejorado la suerte de los animales».

› Medallas de oro a José Alberto Montoya-Alonso y a la Asociación Conservadora de Asturcones del Sueve; Premios Ignacio Menes 2019, honores a los colegiados con 50 años, con 25 y a las nuevas colegiaturas.

10 Jurídico

› El consentimiento informado

10 Actividades colegiales

› La Guardia Civil reconoce al Colegio de Veterinarios. 11 Con el director de la Agencia de Seguridad Alimentaria. › 15 de octubre. Con el consejero de Desarrollo Rural. 12 Encuentros en Tineo, Ribadesella y Castropol.

14 Formación continuada

› «Gestión de peligros microbiológicos», por Marta Mourelle. › «Trastornos hematológicos», por Maruska Suárez. 15 Primer Premio Ignacio Menes 2019 › «Realización de cesáreas en yeguas en condiciones de campo». 20 Nuevas bases del Premio Ignacio Menes.

21 Notas de prensa

› El Colegio de Veterinarios de Asturias advierte sobre las falsas reglas para identificar las setas venenosas

22 Última hora

› El Consejo General se compromete con los Consejos de Asturias, Cataluña, Galicia y País Vasco para reivindicar la obligatoriedad de la vacuna antirrábica

22 Obituario

› Álvaro González-Pardo Olavarrieta. › Emilio Díaz Esnal.

22 Fuera de hora

› Juan Bulnes. Corredor de travesías de montaña y largas distancias.

La sociedad ha experimentado un gran cambio y estamos en ello, aunque en muchos aspectos creo que todavía no lo hemos digerido adecuadamente. Tengo muy claro que somos una profesión sanitaria y hoy tenemos que revindicar nuestra importancia y nuestro papel en salud pública y seguridad alimentaria. Necesitamos defender estos postulados con claridad y firmeza. En el sistema One World, One Health (Un mundo una sola salud/sanidad) somos miembros de pleno derecho, no es verdad que la medicina veterinaria acaba donde empieza la humana, de ninguna forma. La campaña actual de los veterinarios en defensa de la vacunación de rabia (¿por qué se legisló para no vacunar anualmente?), nuestro papel con las bacterias super-resistentes y del uso racional de medicamentos, puede ser buenos ejemplos de cómo debe actuar nuestra profesión. Por otra parte, tenemos un papel principal en sostenibilidad, medio ambiente, protección y bienestar animal. La sociedad lo demanda y tenemos que atender esta solicitud. En el movimiento Animal welfare (bienestar animal) nuestra opinión es la más experta y especializada, no perdamos esta oportunidad y lo dejemos en manos de colectivos menos preparados. Somos una profesión vocacional, brillante, divertida, solidaria, polifacética, muy bien preparada, adaptada y especializada y muy querida por la sociedad. Revindiquemos y defendamos nuestro papel y nuestra importancia sanitaria y social, manteniendo nuestro criterio científico y profesional Mi trabajo también consiste en preparar a profesionales y por lo tanto, estoy en contacto directo con los estudiantes, los veterinarios y otros técnicos relacionados. En la actualidad, la clínica de pequeños animales es la actividad a la que se dedica el mayor número de profesionales en España y la que genera más empleo. Además, el número de animales de compañía está aumentando progresivamente. Consecuencia de estos factores, el sector de los animales de compañía se encuentra en continua expansión y crecimiento, y nosotros mejorando notablemente la salud y el bienestar de las mascotas. Como decía el famoso actor estadounidense Groucho Marx (1890-1977): «Fuera del perro, un libro es probablemente el mejor amigo del hombre, y dentro del perro probablemente está demasiado oscuro para leer». Me gustaría reseñar un antiguo proverbio, que refleja la sensación y sensibilidad de muchos profesionales veterinarios: «La felicidad consiste en querer lo que uno hace y no hacer lo que uno quiere». Por último, comparto una frase de la escritora norteamericana Louise Lynn Hay (1926-2017), que está en consonancia con mi talante de trabajo: «Recuerdo con amor al niño que fui, sabiendo que hice lo mejor que pude con el conocimiento que tenía en ese momento». J. Alberto Montoya-Alonso Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Real Academia de Ciencia Veterinarias de España Medalla de Oro del Colegio de Veterinarios del Principado de Asturias

Veterinariae número 23 (invierno, 2020) Edita: Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias Junta de Gobierno: Armando Solís Vázquez de Prada (presidente) María Muñiz Galarza (vicepresidenta) Ignacio Torcida Álvarez (secretario) Enrique Valverde Rodríguez (tesorero) David Iglesias García-Conde (vocal) Rocío Quince Camino (vocal)

Dirige: Pepe Monteserín Secretaria: Elena Martín Berciano Portada: Luis Lastra Diseño: Pandiella y Ocio Imprime: Artes Gráficas Eujoa D. L.: AS-3354/2014

Plaza de América, 10, 2º 33005 Oviedo. Principado de Asturias Tels.: 985 212 907 - 985 229 822 www.colegioveterinarios.net http://issuu.com/veterinariae colegio@colegioveterinarios.net

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celebración por san francisco de asís

MEDALLAS DE ORO La más alta distinción honorífica del Colegio, para José Alberto Montoya-Alonso y para la Asociación Conservadora de Asturcones del Sueve

Abrió el acto el presidente del Colegio, Armando Solís, que dio la bienvenida a los asistentes y presentó a sus compañeros de mesa: Enrique Rodríguez Nuño, veterinario director de Agricultura, Pesca y Sanidad, de la Delegación del Gobierno de España; Luis Pacho Ferreras, concejal delegado de Distritos del Ayuntamiento de Oviedo; José Alberto Montoya-Alonso, uno de los premiados, cuya figura se glosaría después, y Víctor Villar Pis, que representaba a la Asociación Conservadora de Asturcones del Sueve, y María Muñiz Galarza, vicepresidenta del Colegio; así mismo agradeció la presencia de Francisco Javier Almiñana Boluda, coronel jefe de la 14ª Zona de la Guardia Civil de Asturias, de Javier Escobio González, secretario

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general de acas, de María José Prado Díaz, presidenta del Colegio de Ópticos Optometristas de Asturias, de Santiago Fernández Zubizarreta, tesorero del Colegio de Médicos, de Julio Gutiérrez Bernardo, vicepresidente del Colegio de Enfermería y de Laura Peña Fernández, veterinaria y catedrática de Medicina y Cirugía Animal de la Facultad Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid y presidenta del Colegio Europeo de Patología Veterinaria. A continuación Armando dio la palabra a Luis Pacho, en representación del Ayuntamiento de Oviedo, que habló, entre otras cosas, de la creación de una nueva ordenanza que regule la defensa, tenencia y protección de animales de compañía. Siguió Enrique Rodríguez Nuño, que

Poco antes del comienzo del acto por la festividad de San Francisco de Asís. Enrique Rodríguez, José Alberto Montoya, Armando Solís, Javier Escobio, Víctor Villar y Luis Pacho.

representando a la Delegada del Gobierno, Delia Losa, subrayó la evolución de la ciencia veterinaria en el auxilio del mundo por su protección a los animales, a los alimentos y al entorno natural; habló del censo de bovinos en Asturias, de más de 370.000 ejemplares, más de 160.000 perros censados, y de una profesión sanitaria, veterana, «actual y adaptativa», al pasar de ser ejercida casi sólo por hombres a existir hoy una igualdad de ejercicio entre hombres y mujeres, «señal inequívoca de modernidad», además del

«Es en el dar que recibimos» (francisco de asís) interés en las escuelas infantiles por la veterinaria; también resaltó el papel de esta profesión en el desarrollo rural y la recuperación de las aldeas, además de su utilidad en los indicadores del calentamiento global y su vigilancia, así como la producción de alimentos allá donde escasean a consecuencia de este aumento de la temperatura del globo, sin olvidar mencionar la bajada del iva sanitario. Seguidamente, María Muñiz, leyó el acta de la sesión de la Junta de Gobierno donde se acordó otorgar las distinciones honoríficas. Acá sus palabras: La Junta de Gobierno del Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias ha cordado, por unanimidad, conceder la más alta distinción honorífica del Colegio, su medalla de oro, a José Alberto Montoya-Alonso y a la Asociación Conservadora de Asturcones del Sueve. José Alberto Montoya-Alonso es madrileño, doctor en Veterinaria, especialista en Bienestar Animal y en Salud Animal, máster en Innovación Educativa y Evaluación de Programas Formativos, acreditado en Medicina Interna y Cardiología en pequeños animales, doctor en Medicina, fue titular de Patología animal en la Facultad de Veterinaria de Madrid-ucm, es catedrático de Medicina y Cirugía animal en la Facultad de Veterinaria de Las Palmas de Gran Canaria... Es responsable y coordinador de diversas especialidades veterinarias, grupos, departamentos de investigación terapéutica, en clínicas e institutos... Académico de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de España; ha dirigido múltiples tesis doctorales, tesinas, trabajos fin de grado y trabajos fin de master; profesor en cursos, talleres, seminarios de formación continuada y especialización para clínicos veterinarios en España, Portugal y América; invitado en universidades extranjeras, ha presentado cientos de trabajos y proyectos en congresos, publicado artículos científicos y editado más de veinte libros; ha obtenido diversos premios a cual más prestigioso; ha sido Veterinario del año español, en 2007; ha sido presidente de varios foros, ha sido secretario de otros tantos, también vocal, miembro de honor, socio de honor..., y no añadimos los complementos circunstanciales de lugar para no alargar en exceso lo que es una excelencia; nos conformamos con honrarlo y que conste lo primordial: José Alberto Montoya es un compañero imprescindible, y por eso el Colegio de Veterinarios de Asturias le entrega nuestra Medalla de Oro.

RR Francisco Javier Almiñana Boluda,

Armando Solís y Antonio Alonso Sandoval. R Francisco Sanz, Laura Peña, Armando Solís, Candela Juste y su esposo, Alberto Montoya.

La Junta de Gobierno ha acordado, igualmente por unanimidad, conceder la medalla de oro a la Asociación Conservadora de Asturcones del Sueve; nació a finales de agosto de 1979, cuando 24 ganaderos de la asturiana sierra del Sueve se citaron en la majada de Espineres, municipio de Piloña, para preparar la estrategia que evitara la extinción del Asturcón, el emblemático caballo autóctono de los astures, cuyos últimos ejemplares vivían en esa sierra. Gracias a aquel encuentro y los

siguientes trabajos lograron conservar la línea genética del mítico caballo, pintado ya en las cuevas del Paleolítico Superior asturiano y del que habló Plinio el Viejo hace más de dos mil años. La reunión fundacional se repitió en la misma majada al año siguiente, a poco más de 700 metros de altitud; así nació la «Fiesta del Asturcón», declarada de interés turístico regional. La recuperación de la especie es una realidad y hoy el reto de esta meritoria Asociación, que preside Manuel Roza Llera, procura que el Asturcón forme parte de todas las cabañas ganaderas del Principado de Asturias. Por ese logro esencial y animándolos en esa lucha por la vida, el Colegio de Veterinarios de Asturias les entrega nuestra Medalla de Oro». invierno 2020 veterinariae

celebración por san francisco de asís Q Armando Solís entrega medalla y

diploma a José Alberto Montoya; Enrique R. Nuño aplaude. T Víctor Villar Pis, Javier Escobio González (con la medalla al cuello) y otros componentes de la acas exhiben el diploma. P Foto de familia con todos los premiados asistentes.

También se acordó, la entrega de un diploma a los nuevos colegiados: Don Ignacio Álvarez Caballero Doña Marta Amandi Tomás Don Tomás Chamorro Gómez Doña Lidia Díaz Fidalgo Don Ignacio Martínez Blanco Finalmente —continuó la secretaria María Muñiz— se hará entrega del Premio del Colegio Veterinarios: Ignacio Menes 2019. Primer premio a don Juan Manuel Suárez Iglesias por su trabajo: «Realización de cesáreas en yeguas en condiciones de campo». Recogió el premio —en representación— D. Francisco de Rivera Parga. Segundo premio se otorga a don Jaime San José Vázquez, por su trabajo «Primera descripción de una infección por Cytauxzoon sp. en un gato doméstico en Asturias». Y el tercer premio se otorga a don Javier Marcos de los Ríos por su trabajo, «Osteopatía hipertrófica pulmonar en un perro secundaria a un sarcoma de tejidos blandos». Recoge el premio —en representación— D. Ignacio Álvarez Caballero».

A continuación el Presidente del Colegio impuso la Medalla de Oro: al Ilmo. Sr. D. José Alberto Montoya-Alonso y a la Asociación Conservadora de Asturcones del Sueve; recogió el premio el Secretario General de la Asociación D. Javier Escobio González. Asimismo —continuó María Muñiz—, la Junta de Gobierno ha decidido por unanimidad, condecorar con la entrega de la insignia de oro del Colegio, a aquellos colegiados con 50 años de permanencia en este Colegio, en atención a toda una trayectoria profesional vinculada a esta institución. Queremos hacer mención de D. Dionisio Cifuentes Zarracina, quien no ha podido asistir a este acto. Y la insignia de plata a los colegiados que llevan 25 años de colegiación:

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Don José Manuel Álvarez Álvarez Don José Carlos Bances Suárez Doña María Asunción Baños García Don Ramón Díaz Rodríguez Doña Teresa Paredes Fuciños Don José Luis Rubiera Iglesias Don Jaime San José Vázquez Y desde aquí queremos hacer una mención especial a los colegiados recientemente jubilados: Don Amaro Álvarez Feito Don Joaquín Alejandro Álvarez Roces Don Mariano Antuña Fernández Don Juan Andrés García Bernal Don Víctor Manuel Loché Fernández Don Benito Méndez Rivera Don Fernando Vijande Fernández

El presidente, Armando Solís, dio la palabra a uno de los premiados, José Alberto Montoya-Alonso, glosado antes, y entrevistado en esta revista, en el número 22, que tras los agradecimientos presumió de ser madrileño de Chamberí, de 1959. Y luego explicó por qué es veterinario, sin tener antecedentes familiares. Habló de una vaquería cerca de su casa, en los años 60, y cuando su madre lo enviaba a buscar leche y se entretenía con el ganado, y así habló de sus estudios, sus propósitos que no se cumplieron como pensaba, y se extendió en su currículum profesional y sus logros y méritos, así como las reivindicaciones que han de primar en su colectivo y algunas críticas a sus colegas y mención a los competidores y enemigos de la profesión, menos preparados que los veterinarios, de capital importancia sanitaria. Su claridad, rapidez de dicción y contundencia en la exposición fue muy aplaudida y el presidente del Colegio casi lo animó al entender que el respetable pedía un «bis», una repetición de lo dicho. Y enseguida dio la palabra al representante del otro galardón, Víctor Villar Pis,

celebraciĂłn por san francisco de asĂs

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celebración por san francisco de asís QQ José Alberto Montoya-Alonso, en su discurso magistral. Q Víctor Villar Pis en

su intervención.

también entrevistado en el número anterior de esta revista, que habló del duro empeño de la Asociación Conservadora de Asturcones del Sueve, antes glosada. Agradeció el premio que comparó con el «Nobel», por ir más allá del reconocimiento social, otorgado por especialistas. Concluyó el acto con unas palabras de Armando Solís sobre el cambio de dirigentes políticos en las distintas administraciones, tras la elecciones, y el consiguiente empeño de la Junta del Colegio en hacerles llegar a cada cual, en sucesivas reuniones, su apoyo y colaboración institucional además de que conozcan y reconozcan el trabajo, las inquietudes y las preocupaciones por la salud y el bienestar de los animales, la seguridad alimentaria, la salud pública y la conservación del medio ambiente y el concepto de «One health», una única salud que interrelaciona la salud de las personas, animales y medio ambiente, así como manifestarles las reivindicaciones Q Al final de la acto, la Banda de Gaitas

de Oviedo ante la mesa presidencial conformada por María Muñiz Galarza, José Alberto Montoya-Alonso, Enrique Rodríguez Nuño, Armando Solís Vázquez de Prada, Luis Pacho Ferreras y Víctor Villar Pis. TT Juan, hijo de la colegiada Asunción Baños, extrae la papeleta con el nombre del ganador del sorteo del viaje, que se realiza entre los asistentes; el agraciado fue el colegiado Félix Flórez Casillas. T María Fernanda Fernández Barros, con el obsequio de ama. S José Ramón Ordieres Tuero (agraciado por la Caja Rural con una televisión).

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celebración por san francisco de asís

RW «En la mesa de San Francisco, donde

comen cuatro comen cinco». PU Aspecto del comedor y comensales en la cena del Hotel Reconquista.

de la profesión: reconocimiento pleno como sanitarios, los establecimientos veterinarios como centros sanitarios, la reducción del iva, el desarrollo normativo que regule la receta electrónica, la dispensación de medicamentos veterinarios, la vacunación antirrábica obligatoria para perros, gatos y hurones, la disminución de la burocracia y para erradicar el intrusismo y la precariedad laboral, en un colectivo bien valorado y mal pagado, etc. Y habló de la importancia de un Colegio cohesionado, fuerte, solvente, transparente y participativo en el que es muy importante la participación de los colegiados. Y finalizó con un recuerdo a los compañeros Elías Porto Martínez y Emilio del Busto Solís fallecidos tras la última celebración del patrono, San Francisco de Asís, y para Lázaro Chanca, responsable de audiovisuales del Colegio, también fallecido recientemente. Y dio paso a la Banda de Gaitas del Ayuntamiento de Oviedo, que entró en el salón de actos con varios pasacalles, para cerrar con el himno de Asturias. Luego se celebraron varios sorteos entre los colegiados presentes, en el que salieron agraciados José Ramón Ordieres Tuero, Félix Flórez Casillas y María Fernanda Fernández Barros. De la sede colegial se desplazaron los colegiados e invitados al Hotel Reconquista, donde se celebró la cena de hermandad en homenaje al santo patrono. ±

Edamus, bibamus, gaudeamus: post mortem nulla voluptas invierno 2020 veterinariae

jurídico

act. colegiales

El talento gana juegos, pero el trabajo en equipo y la inteligencia, ganan campeonatos (Michael Jordan)

El consentimiento informado por Juan Silva Son frecuentes las consultas a la asesoría jurídica colegial en relación con el consentimiento informado y las consecuencias que pueden derivarse de incumplir la obligación de informar al cliente. Y ello es así porque en los últimos años se han multiplicado las demandas judiciales por responsabilidad civil profesional, aumento que sensibiliza al veterinario y genera la necesidad de conocer detalladamente cuáles son sus obligaciones legales, también a la hora de informar al cliente. A pesar de que la historia del consentimiento informado no tiene un largo recorrido jurídico (nace en la década de los cincuenta del siglo pasado, cuando los jueces norteamericanos empezaron a ahondar en el derecho del paciente a conocer las ventajas y los riesgos que la actuación médica podría conllevar, como una información sustancial a la hora de decidir si lo que le propone el médico resulta aceptable a sus intereses), se ha arraigado de forma rapidísima en nuestra sociedad, tanto en el ámbito de la medicina humana como en el de la medicina veterinaria. Hasta tal punto, que la obligación de información al cliente debe considerarse como una obligación legal ineludible que, de alguna manera, es parte integrante de la actuación asistencial, debiendo el veterinario (tras haber informado), solicitar y obtener el consentimiento expreso y escrito del cliente como algo consustancial y previo a cualquier acto clínico. Así, el artículo 18 del vigente Código Deontológico para el ejercicio de la profesión veterinaria, detalla cómo debe procederse en relación con el deber de información y el consentimiento informado: «1. El veterinario tiene el deber de informar al cliente, en un lenguaje comprensible, del diagnóstico y opciones de tratamiento de las patologías padecidas por el animal. Asimismo debe formular sus prescripciones con total claridad y dar al cliente todas las explicaciones útiles sobre la terapia establecida y la prescripción aplicada. 2. El veterinario tiene el deber de solicitar y obtener el consentimiento expreso y escrito del cliente, antes de realizar actos clínicos que puedan suponer un riesgo para el animal y debe facilitarle previamente toda la información necesaria al respecto. De igual modo procederá antes de realizar

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una eutanasia o una necropsia al animal. En el supuesto de personas menores de 18 años o incapacitadas, no se les deberá solicitar la firma del consentimiento informado, sino que se recabará de los padres o tutores de aquellos, dado que no pueden ser propietarios de un animal. 3. En las situaciones de urgencia en las que corra peligro la vida del animal y resulte imposible obtener el consentimiento del cliente, el veterinario deberá prestar los cuidados que le dicte su conciencia profesional. 4. Si el cliente, debidamente informado, no accediera a someter a su animal a un examen o tratamiento que el veterinario considerase imprescindible, o si se exigiese del veterinario un procedimiento que éste, por razones científicas o deontológicas, juzgase inadecuado o inaceptable, el veterinario queda dispensado de su obligación de asistencia, debiendo, si es posible, dejar estos aspectos reflejados por escrito con la firma del cliente.» El artículo transcrito es fiel reflejo de la preponderancia que ha adquirido (en Veterinaria, por analogía con la medicina humana), la denominada «autonomía del paciente» (que supone que el paciente, por el hecho de serlo, no pierde los derechos que le son inherentes, entre los que se encuentra su autodeterminación con relación a su salud), que le permite decidir entre las posibles opciones que existan y de las que debe ser informado (es por ello que el Tribunal Supremo ha catalogado el consentimiento informado como un derecho humano fundamental). Y, como consecuencia, una ausencia de información, o incluso una deficiente información, podría vulnerar tal autonomía pudiendo ocasionar para el profesional una responsabilidad, tanto en el orden civil (de la que pudiera derivarse la obligación de responder de los daños y perjuicios ocasionados, responsabilidad que será exigible ante los Tribunales de Justicia), como en el ámbito disciplinario (si el usuario del servicio veterinario denunciase ante el Colegio que los intereses que confió al veterinario fueron dañados por no haber dispuesto de la información debida). El Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias tiene colgado en su web colegial un modelo de consentimiento informado cuya firma por el propietario, junto con la adecuada información acerca del padecimiento que tiene su animal, el tratamiento propuesto, las alternativas existentes y los riesgos que todo ello conlleva, formará parte de una actuación asistencial prestada con el objetivo de proporcionar el mayor bienestar al animal y realizada con observancia de lo dispuesto en nuestro ordenamiento. ±

12-OCTUBRE

Día del Pilar y de la Hispanidad

El Colegio de Veterinarios de Asturias reconocido por su labor con la Guardia Civil

R El coronel Javier Almiñana entrega

la placa a Armando Solís, que posa con el coronel y David Iglesias, vocal de la Junta del Colegio de Asturias.

El sábado, 12 de octubre, dentro del acto institucional que, con motivo de la festividad de la Virgen del Pilar, tuvo lugar en el acuartelamiento de Oviedo, la Guardia Civil reconocía al Colegio de Veterinarios del Principado de Asturias la encomiable labor que realiza en colaboración con el cuerpo. Al acto asistieron su presidente, Armando Solís y David Iglesias, miembro de la Junta Directiva, encargados de recoger la placa conmemorativa que entregó Javier Almiñana Boluda, coronel jefe de la 14ª Zona de la Guardia Civil de Asturias. El Colegio de Veterinarios, que ha destacado por su compromiso tanto con las Instituciones como con la sociedad civil, recibe esta condecoración por su alto grado de cooperación y colaboración con la Guardia Civil de Asturias. ±

9-OCTUBRE

Con el consejero de Desarrollo Rural El presidente del Colegio de Veterinarios de Asturias se reunió con el consejero de Desarrollo Rural de esta Comunidad Autónoma, Alejandro Calvo. El encuentro permitió a ambas partes abordar distintas cuestiones de interés para el colectivo veterinario y, concretamente, su relación con el Desarrollo Rural en Asturias. La

Armando Solís y Alejandro Calvo.

reunión forma parte de los encuentros institucionales que el Colegio mantiene a lo largo del año con el objetivo de estrechar lazos con las administraciones y entidades de relevancia en su entorno, así como hacer seguimiento de los temas que más preocupan al colectivo veterinario en nuestra Comunidad. ± 15-OCTUBRE

Con el director general de Seguridad Alimentaria En el marco de la serie de encuentros institucionales que el Colegio de Asturias promueve para estrechar lazos con las administraciones, nuestro presidente, Armando Solís, ha mantenido una reunión con José Ignacio Altolaguirre, director general de Seguridad Alimentaria, Sanidad Ambiental y Consumo del Principado de Asturias. También estuvo presente Rocío Quince, miembro de la Junta Directiva

Armando Solís, Rocío Quince (vocal de la Junta de Gobierno y miembro de la Comisión Seguridad Alimentaria) y José Ignacio Altolaguirre Bernácer, director de la Agencia de Seguridad Alimentaria, Sanidad Ambiental y Consumo, de la Consejería de Salud del Principado.

del Colegio. En el transcurso de la reunión se abordaron distintas cuestiones de interés para el colectivo veterinario de nuestra Comunidad Autónoma. ±

GRUPO DE PREPARACIÓN DE OPOSICIONES Pruebas en preparación (turnos separados)

información adicional e inscripciones:

edvijil@yahoo.es / Tel. 617 22 48 53 www.oposicionesveterinaria.es

• Asturias: 17 plazas libres OEP 2017. Incluye lista de interinos • Administración General del Estado: - * Cuerpo Nacional Veterinario (CNV): 46 plazas OEP 2018 + 54 plazas OEP 2019 + OEP Brexit - Veterinarios Titulares del Estado: 5 plazas OEP 2018 + 7 plazas OEP 2019. - Ayudantes de Sanidad Exterior: 10 plazas OEP 2018 + 27 plazas OEP 2019. • DISPONIBLES TEMARIOS RESTO DE OPOSICIONES DE COMUNIDADES AUTÓNOMAS

• Desarrollo de las clases CNV: — Explicación, entrega y actualización de un grupo de Temas afines entre sí. — Elaboración y entrega de varios supuestos de preguntas relacionadas pero no coincidentes sobre dicho grupo de Temas, de cara al 1er ejercicio escrito. — Elaboración y entrega del guión-resumen que debe emplearse para el ejercicio oral de dichos Temas (3er ejercicio), así como la práctica individualizada de dicho examen oral. — Resolución de casos prácticos sobre los Temas explicados en la quincena anterior (4º ejercicio).

Características del grupo

Últimos resultados (orden cronológico)

• Equipo de preparación: 2 funcionarios de carrera del Principado de Asturias + 2 funcionarios del CNV bajo la coordinación de Eduardo Vijil. • Temarios completos, actualizados y con © propio; Test; Guión-resumen de cada Tema; Casos prácticos. • Sede las clases: Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias (Plaza de América, 10. Oviedo) • Periodicidad quincenal (viernes tarde y sábado mañana). • Condiciones preferenciales colegiados. • Desarrollo de las clases Asturias: — Explicación de un grupo de 5-7 Temas por sesión. — Ejercicio Test y Práctico acerca de los Temas explicados en la clase anterior (1er y 2º exámenes). — Elaboración del guión-resumen de cada Tema y de sus combinaciones, de cara al ejercicio escrito que contiene la Convocatoria (3er examen). — Sesiones recapitulatorias cada 4 clases.

• Aragón 2018-19 (final): 10 de 10 aprobados (nº 1 incluido). • Veterinarios Titulares del Estado 2017-18 (final): 3 de 8 aprobados. • La Rioja 2018-19 (final): 2 de 2 aprobados (nº 1 incluido). • Cuerpo Nacional Veterinario 2017-18 (final): 15 de 40 aprobados. • Cuerpo Nacional Veterinario 2016-17 (final): 11 de 28 aprobados (nº 1 incluido). • Ayudantes de Inspección 2016-17 (final): 5 de 10 aprobados. • Valencia Salud Pública 2016-17 (final): 44 de 123 aprobados. • Veterinarios Titulares del Estado 2016-17 (final): 4 de 6 aprobados. • Aragón 2016-17 (final): 13 de 16 aprobados (nº 1 incluido). • Navarra Salud 2016-17 (final): 4 de 6 aprobados. • Cantabria 2016-17 (final): 12 de 20 aprobados. • Comunidad de Madrid 2016 (final): 18 de 43 aprobados. • Técnicos de Inspección 2015-16 (final): 4 de 8 aprobados. invierno 2020 veterinariae

actividades colegiales

Encuentros inter nos en la tierrina En la agenda de encuentros periódicos entre veterinarios de distintas zonas de Asturias, los participantes intercambiaron experiencias profesionales y expusieron sus demandas e inquietudes en un ambiente cordial e informal. En todos ellos se abordó el estatus de la implantación de la receta electrónica en Asturias.

Para ello, en Tineo y en Ribadesella, contamos con la presencia de José Javier Prendes, veterinario clínico colegiado, quien aclaró todas las cuestiones relativas a la plataforma revepa (la plataforma de receta electrónica del Colegio de Veterinarios) a fin de facilitar el trabajo de los veterinarios a la hora de utilizarla. 30-OCTUBRE

Restaurante Casa Lula, Tineo Colegiados atentos a las explicaciones de José Javier Prendes.

6-NOVIEMBRE

Restaurante La Huertona, Ribadesella «Mesa sin vino, sermón de agustino».

13-NOVIEMBRE

Restaurante Casa Vicente, Castropol «Cuando hay lealtad y franqueza, las cartas sobre la mesa».

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formación continuada «Gestión de peligros microbiológicos en la industria alimentaria» 25-OCTUBRE

Ponente: Marta Mourelle Marta Mourelle impartió en la sede colegial el curso «Gestión de peligros microbiológicos en la industria alimentaria», con una parte teórica y otra práctica con trabajo en grupos y un caso práctico (brote de listeriosis en la carne mechada). Marta es licenciada en Veterinaria, especialidad Bromatología, Sanidad y Tecnología de los Alimentos, por la Universidad de León. Realizó sus estudios de doctorado en la Universidad de Santiago de Compostela. Miembro de la Sociedad Española de Microbiología, grupo de alimentos. Miembro de la asociación de Científicos y Tecnólogos de alimentos de Castilla y León. Asimismo, Miembro de la Sociedad Española de Dietética y Nutrición. Actualmente ocupa el cargo de directora de Calidad de Laboratorio, Consultoría y Formación de Micral Análisis Alimentario S. L. ±

Q Rocío Quince,

vocal de la Junta de Gobierno, con Marta Mourelle.

«Trastornos hematológicos frecuentes en pequeños animales» 23-NOVIEMBRE

Ponente: Maruska Suárez Rey Maruska Suárez Rey impartió en la sede colegial el curso «Trastornos hematológicos frecuentes en pequeños animales». Maruska es licenciada en Veterinaria por la Facultad de Veterinaria de Lugo de la Universidad de Santiago de Compostela en 1991, obtuvo el grado de doctor en 1997, en esta misma Universidad; ese año comenzó su carrera docente como profesora asociada y actualmente es profesora de Clínica Médica Veterinaria en la Facultad de Veterinaria de Lugo con actividad asistencial en el servicio de Medicina Interna del Hospital Universitario Veterinario Rof Codina. ± RQ Asistentes

al curso y Maruska Suárez en un momento de su charla en la sede colegial.

veterinariae número veintitrés

Próximos cursos para febrero

Se ha cerrado la programación de tres nuevos cursos para febrero: el primero, el día 8, «Neurología e imagen de tórax y abdomen en el caballo», que impartirá María Martín Cuervo. El segundo, «Gestión técnico económica de explotaciones lecheras. Una parcela para el veterinario los especialistas», los días 21 y 22 por Marc Piera y Joaquim Baucells, veterinarios en CVTONA. El tercer curso, «Desafíos en Medicina Interna Felina», se celebrará el día 29 y será impartido por el director de The Cat‘s Smile Veterinarios y coordinador de la consultoría medicinafelina.com, Félix Vallejo. Los tres cursos tendrán lugar en la sede del Colegio de Veterinarios, en Oviedo.

primer premio ignacio menes 2019

Realización de cesáreas en yeguas en condiciones de campo Juan Manuel Suárez Iglesias | Material fotográfico cedido por Aïda Groeiro Rubio

Introducción Describimos la técnica utilizada en la realización de tres cesáreas en yeguas realizadas en condiciones de campo. El objetivo del trabajo es poner de manifiesto que frente a la creencia tradicional o a lo que nos habían enseñado, sí que es posible hacer este tipo de cirugía en condiciones de campo, para ello utilizamos una anestesia general intravenosa “triple drip”, junto con anestésico local, se utilizó sutura tanto en útero como en músculo de ácido poliglicólico (SafilR). En ninguno de los casos se logró extraer el potro vivo debido al tiempo transcurrido desde el comienzo de la distocia hasta la intervención, pero se logró en los tres casos salvar la vida de la yegua volviendo a gestar dos de ellas. La operación cesárea es una cirugía que está indicada en todos aquellos casos en los que o bien por desproporción entre el tamaño del feto y la pelvis de la madre o bien por distocia irresoluble debido a una presentación fetal anómala o a una torsión uterina. Esta cirugía se realiza con asiduidad en todas las hembras de especies domésticas sin embargo, la realización en las yeguas es menos frecuente que en otras especies por varios motivos, principalmente por la existencia de un menor número de distocias, además, la dificultad del manejo tanto físico como anestésico y la alta probabilidad de peritonitis post-cirugía hacía que tradicionalmente este tipo de cirugía quedase restringido a la posibilidad de acceder a un quirófano. La amplia proliferación de razas de aptitud cárnica, en parte debido al alza de los precios del producto, han hecho que aumente exponencialmente la aparición de distocias en yeguas. Hay que recordar que las distocias tanto posturales como por problemas de tamaño del feto son mucho más frecuentes en este tipo de razas.

Descripción de los casos Anestesia Una vez justificada la necesidad, la primera complicación técnica a la hora de abordar este cirugía surje de la propia anatomía del animal, hay que recordar que un caballo tiene cinco pares de costillas1 más que una vaca, con lo cual el

espacio que nos queda por el flanco resulta insuficiente para abordar la cesárea en estación como se hace en vacuno; se hace por tanto necesario recurrir a un derribo y una anestesia general con las complicaciones que ello conlleva para el manejo en el campo de animales de gran tamaño. Al abordar una anestesia general en el campo debemos tener en cuenta que tiene que cumplir una serie de requisitos: 1. Ser seguro para el paciente, 2. Proporcionar analgesia, pérdida de conciencia y relajación muscular que permita al cirujano realizar su trabajo, 3. Proporcionar una recuperación tranquila, 4. Fácil de administrar, y 5. Por último que resulte barato. Por ello nos decidimos por un sistema triple drip (anestesia general intravenosa2) que consiste es una mezcla que habitualmente se usa para la inducción anestésica previa a la intubación y mantenimiento con agentes gaseosos.

1. Preparación del campo quirúrgico antes del derribo.

triple drip  Guaifesina 1 g/ Kg  Detomidina 20 µ g/ Kg  Ketamina 2.2 mg / Kg

Para la preparación de la infusión intravenosa del triple drip, EGG (Éter gliceril guayacol, Guaifesina) que se encuentra en forma de polvo, se diluye en 250cc de suero y se calienta al microondas para lograr una perfecta disolución. Luego se mezclan los tres componentes en 1 litro de suero y se perfunde por vía intravenosa (previamente hay que colocar en la yegua un catéter de 18G asegurándose que está bien fijado). Primero se perfunde rápidamente hasta hacer efecto y luego gota a gota como mantenimiento. Este método cumple todos los requisitos que habíamos planteado pero no debe usarse más allá de una hora. Para la anestesia regional se utiliza lidocaína al 2%. También hay que tener en cuenta que las dos complicaciones más frecuentes tras la anestesia general en caballos son la miositis3 y el íleo paralítico. Para minimiinvierno 2020 veterinariae

zar ambas conviene que el periodo de decúbito sea el menor posible; especialmente nos preocupaba el problema de la miositis teniendo en cuenta que trabajamos con yeguas de mucho peso y en el campo donde no se puede lograr un acolchamiento de la cama que hay en un quirófano. Para reducir al máximo el tiempo de decúbito, parte del preoperatorio: rasurado, desinfección y aplicación de anestesia local, se hace con el animal en estación. De esta forma una vez derribada la yegua el cirujano puede comenzar a trabajar. La intervención debe ser lo más rápida posible, para lo cual todo debe estar dispuesto en el momento del derribo, únicamente quedaría colocar los paños de campo e iniciar la cirugía. [Imágenes 1 y 2]. En nuestra experiencia la parte del derribo es la más delicada ya que debe-

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mos lograr que caiga hacia donde pretendemos y sobretodo evitar accidentes del personal. Importante que uno dirija la operación y se asegure que nadie está cerca en el momento del derribo. Una vez más, según nuestra experiencia, este tipo de anestesia proporciona un tiempo suficiente para la realización de la cirugía. [Imágenes 3, 4, 5, 6 y 7]. En los dos primeros casos, la recuperación de la anestesia fue muy rápida, levantándose el animal justo al final de la cirugía. En el tercer caso la recuperación fue más lenta, permaneciendo dos horas en decúbito. Cirugía Un segundo problema es la línea de incisión, ¿por dónde cortamos? En toda la bibliografía y en los quirófanos el abor-

daje se realizar por la línea alba, pero en el campo colocar un animal de estas dimensiones en decúbito supino resultaría muy difícil. Una vez descartada la línea alba, nos decantamos por un flanco. Se descarta el flanco izquierdo por temor a interferencias con el bazo. Optamos entonces por el flanco derecho, paralelo al arco costal y lo más ventral posible para evitar el ciego realizamos la incisión. [Imagen 8]. En los tres casos descritos el acceso se hizo sin dificultad, sin interferencias con el ciego ni con el cólon, se pudo acceder, exteriorizar el útero y extraer el potro sin complicación. [Imagen 9]. Para suturar el útero se utilizó un patrón de sutura, primero continua y luego una reinvertida de Lembert. Las capas musculares (oblicuo externo, oblicuo in-

terno y músculo transverso del abdomen) se suturan con un patrón continuo, incluyendo en cada capa parte de la anterior para evitar la creación de espacios muertos. En ambos casos, útero y músculo se utilizó como material ácido poliglicólico (SafilR) Nº 5. [Imágenes 10, 11 y 12]. A nivel subcutáneo, se dejó un drenaje tipo Penrose para evitar la acumulación de fluido. Por último la piel se suturó con un patrón de sutura continua con material no reabsorbible. [Imágenes 13, 14, 15 y 16]. Post-operatorio En uno de los casos la placenta se eliminó al extraer el potro; en los dos restantes hubo una retención de la misma. La yegua presenta una placenta de tipo epitelio-corial-difusa4 y se considera retenida si tarda más de 90 minutos en ser

eliminada tras el parto. La retención de placenta en yeguas puede ser un grave problema pudiendo desencadenar un cuadro de metritis-septicemia-laminitis; por ello desde el inicio del postoperatorio se instaura un tratamiento de 20UI de Oxitocima IM/ 8horas, pero al persistir la retención a las 12 horas se opta por una extracción de la misma. Para ello se utiliza una infusión intravenosa lenta (treinta minutos) de un litro de suero al que se añaden 50UI de Oxitocina y 2g de Borogluconato cálcico, realizando al mismo tiempo una manipulación suave para proceder a su extracción. Una vez extraída la placenta y durante tres días se lleva a cabo un lavado tipo “Flussing” , éste se realiza con agua mineral (2 litros) en la que se diluye 1g de tetraciclina. El agua se introduce y se vuelve

12. Preparación del campo quirúrgico antes del derribo 13. Colocación de un catéter IV 14. Fase de derribo 15. Fase de derribo 16. Fase de mantenimiento 17. Fase de recuperación 18. Incisión por flanco derecho 19. Extracción del potro 10. Sutura continua de útero 11. Sutura reinvertida de útero 12. Cierre muscular por planos 13. Piel y drenaje 14. Cierre concluido 15. Potro 2º caso

a sacar con una sonda nasogástrica. A continuación se deposita un comprimido de antibiótico intrauterino (Terramicina 500mg comprimidos intrauterinos ®) La antibioterapia5 en el postoperatorio inmediato consiste en penicilina procaínica vía IM 200000UI/ Kg cada 12 horas y gentamicina 6.6mg/ Kg cada 24 horas vía IV. Al cabo de una semana este tratamiento se sustituyó por Enrofloxacina oral 10mg/ Kg PO cada 8 horas. Este cambio se hizo porque a pesar de que la situación de las pacientes era buena, la cicatrización del músculo evidencia un invierno 2020 veterinariae

17 18

19 20

16. Potro 3er caso 17. Caso 1, evolución favorable 18. Caso 2, evolución favorable 19. Caso 2, evolución favorable 20. Caso 2, evolución favorable 21. Caso 3, evolución favorable

continuo drenaje de material purulento por lo que se decidió seguir con antibioterapia. La elección de Enrofloxacina oral se debe a la facilidad que presenta para administrarla, proporciona una seguridad en cuanto a que se puede dar por largos periodos sin riesgo de disbiosis y resulta barata, además permite disminuir el manejo y la incomodidad para la yegua. Desde el momento mismo de la operación se soltaron al prado sin confinamiento ninguno. El drenaje subcutáneo se retira al cabo de unos cinco días. También se administró Flunixin meglumine 250mg cada ocho horas IV los tres primeros días para reducir el dolor y el malestar. Primer caso: 14 junio 2015 La placenta se eliminó junto con el potro, sin embargo, el postoperatorio resultó bastante lento, con formación de un edema ventral el cual se resolvió solo al cabo de varios días con dehiscencia importante de la piel y cierre por segunda intención. Evolución favorable. [Imagen 17] Segundo caso: 13 julio 2018 Hubo retención de placenta, la herida drenó durante varios días y una pequeña

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dehiscencia de la sutura de la piel en la parte más ventral que se cerró por segunda intención. Evolución favorable. [Imágenes 18, 19 y 20]. Tercer caso: 7 septiembre 2018 Se da la circunstancia que la yegua del primer caso, después de haber vuelto a parir y criar, vuelve a tener un parto con una distocia postural irresoluble, por lo que nos vemos obligados a realizar una segunda intervención, para ello elegimos el mismo abordaje separándonos unos centímetros de la cicatriz existente. En este caso hubo retención de placenta, pero la evolución del postoperatorio no pudo ser más satisfactoria comenzando con ingesta de alimento desde el primer día. El drenaje se retiró al cabo de unos días y toda la cicatrización se produjo por primera intención. Evolución favorable. Este caso, resulta muy interesante ya que nos permitió ver cómo se había producido la cicatrización tras la primera cirugía. No se encontraron adherencias a nivel peritoneal y el músculo había cicatrizado convenientemente. [Imagen 21]

Conclusión A pesar de las dificultades técnicas, se demuestra que sí que es posible la realización de operaciones cesáreas en yeguas de razas pesadas en condiciones de campo. La mayor dificultad técnica del proceso consiste en llevar a cabo una correcta inducción de la anestesia y un buen derribo en un lugar seguro, extremar las medidas de seguridad tanto para el animal como para los operarios y, por último un postoperatorio con un seguimiento diario y concienzudo. Bibliografía

1 https://www.imaios.com/es/vet-Anatomy/ Caballo/Caballo-Osteologia/Ilustraciones 2 Mendoza L, Andrade V: Anestesia general intravenosa en caballos, 8, 2017 2 http://www.colvema.org/pdf/AnestesiaCab. pdf 2 http://www.vet.unicen.edu.ar/ActividadesCurriculares/CirugiaGeneral/images/Documentos/2014/Teoria/20%20anestesia%20 en%20equinos%202014.pdf 3 Canales A, Godoy A: Miopatías anestésicas en equinos fina sangre de carrera, 26-39, 2009 4 www.equisan.com/index.php/2013-10-1909-19-03/patologia/retención-de-placenta 5 Armengou L: Antibioterapia en medicina equina, Equinus Nº 18, segundo cuatrimenstre 2007, grupo asis, 27-28

nuevas colegiaturas

invierno 2020 veterinariae

Premios Científicos Ignacio Menes El Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias, en su decidida vocación de dinamizar y mejorar el ejercicio de la profesión veterinaria, convoca por decimocuarto año consecutivo los Premios Científicos Ignacio Menes, dirigido a todos los profesionales que lo integran y pensado para destacar el trabajo de campo, la labor científica, los avances, las innovaciones que nuestros colegiados hayan aplicado en los últimos tiempos en el ejercicio de la Veterinaria. Están abiertos a todos los campos: clínicas de grandes y pequeños animales,

BASES Requisitos para ser participante Podrán participar todos los veterinarios colegiados en el Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias que estén al corriente de los pagos y de las obligaciones colegiales. Quedan excluidos de participar los miembros de la Junta de Gobierno colegial, quienes serán, a los efectos de estos premios, el Jurado calificador de los mismos. La participación a los Premios Científicos Ignacio Menes implica la expresa, íntegra y permanente aceptación de las presentes bases, sobre las cuales la Junta de Gobierno colegial se reserva el derecho de introducir las modificaciones justificadas que precise, siempre que las mismas no perjudiquen a ningún participante y se comuniquen pertinentemente. Estructura y presentación de los trabajos Los trabajos veterinarios deberán redactarse en español y presentarse a concurso dentro de alguno de los siguientes grupos: • Caso clínico • Artículo de revisión • Estudio de campo y aplicaciones Tanto los casos clínicos como los estudios de campo versarán hasta un máximo de tres casos o materias. Para que un trabajo sea considerado artículo de revisión deberá contener un mínimo de cuatro casos. Todos los trabajos deberán presentar la siguiente estructura: Título: Deberá ser conciso del trabajo realizado.

Introducción:

En él, el autor o autores deben explicar la patología o la materia objeto de estudio o investigación, plantear el objetivo de trabajo, la metodología que emplea, y los resultados que obtiene de una forma muy abreviada.

Descripción del caso clínicos y de la materia objeto de estudio: Es el propio cuerpo del trabajo. Se deberá aportar el material necesario (verbigracia: registros documentales, resultados analíticos, radiología, análisis, ecografías, etc.). En los trabajos basados en cirugía, se deberá de demostrar la evolución al final del proceso. Serán excluidos los trabajos (caso clínico, artículo de revisión o estudio de campo) que no reflejen una ética profesional, especialmente aquéllos que presenten un sufrimiento no justificado del paciente. Asimismo, no se aceptarán trabajos que contengan datos personales (nombre, apellidos, domicilio, teléfono, email, fotografía) del propietario del animal o animales objeto del caso, artículo o estudio.

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producción veterinaria, higiene, calidad, y seguridad alimentaria, investigación básica e investigación aplicada. Se trata de unos premios destinados a fomentar el espíritu investigador y científico pero que, al mismo tiempo, sirvan para dar a conocer los avances que en el día a día van surgiendo como consecuencia de nuestra tarea profesional. Son, pues, unos premios para que los pequeños logros de nuestra actividad profesional se vean reconocidos.

Discusión: En el caso clínico se hará una breve defensa, por parte del autor o autores, de su diagnóstico y sus resultados. En el resto de trabajos se debe presentar todo el material y la documentación necesaria para permitir una adecuada valoración del mismo, así como las conclusiones del estudio. Bibliografía:

Cualquier afirmación científica deberá estar contrastada por una cita bibliográfica. El número de citas bibliográficas es libre, pero en el caso clínico se deberá aportar un mínimo de tres citas publicadas en los últimos cinco años. En el resto de trabajos este número mínimo se amplía a seis citas. Las citas bibliográficas se señalarán con índices numéricos en orden creciente de aparición, según se vayan citando en el texto y, al final, en el capítulo de Bibliografía se escribirán las reseñas bibliográficas completas, siguiendo una nomenclatura bibliográfica internacional. Por ejemplo:

1: LABHSETWAR AP, TYLER WJ, CASIDA LE: Analysis of variation in some factors affecting multiple ovulations in Holstein cattle. J Dairy Sci, 46, 840-842, 1963. 2: ROGERS GW: Requirements and uses of evaluations for health and reproductive traits. Proc. 5th World Conge Genet Appl. Livest Prod, 17, 81-88, 1994. 3: MORROW DA: Examination of the reproductive tract of the cow and heifer (In) Robert H (eds): Current therapy in theriogenology: Diagnosis, treatment and prevention of reproductive diseases in small and large animals. Philadelphia. W. B. Saunders Company, 95-101, 1986. Valoración y aceptación de trabajos Todos los trabajos serán presentados en sobre cerrado, renombrados XIV Premios Científicos Ignacio Menes y serán dirigidos exclusivamente a la Secretaría de Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias (Plaza América 10, 2º. 33005 Oviedo), donde únicamente el Secretario del Colegio podrá conocer la autoría de los mismos. El Sr. Secretario será el encargado de adjudicar un número clave a cada artículo que sustituirá al nombre del autor o autores (para que el jurado no conozca previamente no quepa sombra alguna de que el jurado conozca el origen del mismo) y de mantener la correlación entre las claves y sus autores y direcciones. Es por ello que el Sr. Secretario no podrá formar parte del Jurado calificador, debiendo ausentarse en las deliberaciones y votaciones que la Junta de Gobierno realice para determinar los ganadores de los premios. El trabajo presentado debe ser original del propio autor, respondiendo los participantes de la autoría del mismo. No se aceptará ningún trabajo en colaboración con otra persona o entidad, salvo que sea miembro del Colegio Oficial de Veterinario de Asturias.

Requisitos a cumplir en lo referente al texto e imágenes de los trabajos Se deberán mandar los trabajos en papel DIN-A4 y también, escaneados en formato pdf, en un lápiz de memoria USB; adjuntando, además, una hoja donde se detalle el nombre y apellido de los autores, número de DNI, número de colegiado, dirección, teléfono y dirección electrónica de contacto. El texto no deberá exceder las 10 páginas de extensión, en tipo de letra Arial, tamaño 12, con interlineado de 1,5 y márgenes derecho e izquierdo de 2,5cm. El procesador de textos deberá ser Microsoft -Word. Se aceptarán un número ilimitado de fotos y dibujos, siempre que éstos sean estrictamente imprescindibles y cuenten, caso de no ser fotos o dibujos propios, con los preceptivos derechos necesarios para su explotación en el trabajo que se psresenta. Plazo de entrega de los trabajos La fecha límite para la presentación de los trabajos será el próximo 31 de agosto de 2020. Premios • Se otorgará un primer premio de mil quinientos (1.500,00) euros, para el autor del calificado como mejor trabajo, así como un diploma honorífico. • Se otorgará un segundo premio de mil (1.000) euros, para el autor del calificado como segundo mejor trabajo, así como un diploma honorífico. • Se otorgará un tercer premio de quinientos (500) euros, para el autor del tercer mejor trabajo. Así como un diploma honorífico. No cabe un mismo ganador para más de un premio. Los premiados ceden de forma no exclusiva los derechos de autor sobre los trabajos presentados al Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias (Q-3371001-C), sobre cuya autoría no podrá tener contraídos ni contraerá gravámenes que atenten contra los derechos que se ceden. La aceptación del premio representa la expresa autorización del premiado para la publicación de su nombre e imagen, así como la reproducción del trabajo, en cuánta publicidad, publicación, información o medio determine el Colegio Oficial de Veterinarios de Asturias, sin que tal autorización pueda dar lugar a remuneración alguna. Los premios quedarán sujetos a las obligaciones fiscales que correspondan. La entrega formal de los premios y diplomas honoríficos, a los autores de los artículos presentados, se realizará durante la celebración de la festividad de San Francisco. En Oviedo, enero de 2020

nota de prensa | en plena época de recogida de setas

El Colegio de Veterinarios de Asturias advierte sobre las falsas reglas para identificar las setas venenosas Oviedo, 15 de noviembre de 2019.

En plena época de recogida de setas, en ejercicio de sus funciones como profesionales sanitarios responsables de la Seguridad Alimentaria, el Colegio de Veterinarios de Asturias, que desde hace más de 25 años viene organizando, periódicamente, para sus colegiados, cursos de actualización en Micología (Setas), en sus aspectos: taxonómicos, ecológicos, nutricionales, toxicológicos y legislativos. Ha querido recordar a los consumidores algunas consideraciones sobre la recolección y consumo de especies silvestres de setas, con el fin de evitar, las intoxicaciones originadas por la confusión de especies comestibles con especies tóxicas. Así, desde este Colegio se recuerda que no existen fórmulas sencillas y de carácter general válidas, para diferenciar la comestibilidad o la toxicidad de una seta. Por lo cual se deben considerar como falsas reglas las siguientes: • Las setas tóxicas ennegrecen los objetos de plata o los ajos al cocinarlas. • Cocinarlas con vinagre y sal elimina su toxicidad. • Las setas que cambian de color al corte o contacto, son tóxicas. • Las setas que tienen colores muy vivos e intensos, son tóxicas. • Las setas con colores claros o blanquecinos, no son tóxicas. Las setas que crecen en los prados donde pastan los animales, no son tóxicas. • Las setas mordisqueadas por animales, no son tóxicas. • Las setas que crecen sobre la madera, no son tóxicas. La única forma válida para diferenciar una especie comestible de una tóxica, no es sencilla, dada la extraordinaria complejidad y variedad del Reino Fungi, pero tampoco insalvable. Y está basada en el conocimiento de sus características morfológicas (pie, sombrero, volva, anillo, etc.), de los caracteres sensoriales (color, olor, sabor, etc.), del hábitat donde se desarrollan (prados, bosques, etc.), de la climatología, de la época, etc. De igual modo, este Colegio ha querido aconsejar a los ciudadanos sobre la

actividad recolectora. En este sentido se apuntan, como muy importantes, las siguientes recomendaciones: • En la elección del lugar de recolección, se ha de tener en cuenta que, no todas las zonas son accesibles: fincas privadas, parques nacionales, reservas, etc. • No recolectar en zonas próximas a industrias, carreteras con mucho tráfico, ciudades o suelos tratados con abonos químicos, herbicidas o pesticidas • Identificar con exactitud cada ejemplar recogido, pues las setas comestibles y las tóxicas pueden compartir: hábitat y época de fructificación. • Recolectar, solamente, ejemplares desarrollados, puesto que las formas juveniles pueden dar lugar a confusiones con algunas setas tóxicas. • No recoger setas rotas, mordisqueadas, heladas, envejecidas, o parasitadas. • Lo recolectado se ha transportar usando recipientes adecuados, que permitan la aireación y la difusión de las esporas. ¡nunca en bolsas de plástico! • Las especies desconocidas y recogidas para estudio, se han de transportar en recipiente independiente y cuando no fuera posible, en un compartimento aparte, convenientemente separadas de las comestibles, para evitar accidentes.

• Una vez en casa, se ha de revisar todo el material recolectado, ejemplar por ejemplar, y ante la más mínima duda: ¡Eliminar los ejemplares dudosos! • Se procederá a la limpieza, preferentemente al chorro de agua, pero nunca al lavado por inmersión. • Todas las setas se han de someter a un tratamiento culinario que supere los 60ºC, práctica que además de favorecer la digestión, destruye algunos tóxicos como las hemolisinas, presentes en bastantes especies de setas. • No consumirlas en grandes cantidades, ni en varios días consecutivos. • Cuando se consuma una especie por primera vez, se ha de probar en pequeña cantidad con el fin evitar posibles alergias o intolerancias. • De cada una de las especies consumidas, es conveniente dejar al menos un ejemplar crudo en el frigorífico. Aspecto muy importante en caso de intoxicación • La conservación de ejemplares crudos en frigorífico, no debe superar nunca las 48 horas. • La congelación en frigoríficos de al menos cuatro estrellas, o en arcones, es un eficaz modo de larga conservación. Profesionales sanitarios responsables de la Seguridad Alimentaria Hay que recordar que los veterinarios son garantes de la salud pública, pues son los responsables de llevar a cabo el control oficial sobre los alimentos y así velar para que lo que llega a la mesa del consumidor final, goce de las mejores garantías posibles. En este sentido, el Colegio de Veterinarios de Asturias siempre ha estado muy comprometido con la Seguridad Alimentaria; un compromiso que abarca todas las fases de la cadena alimentaria, desde el sector primario hasta el consumidor final (del campo a la mesa) y que se muestra de muy diversas formas: a través del trabajo de la Comisión de Seguridad Alimentaria —creada en el año 2013—, mediante los cursos de formación —una herramienta que permite aumentar la calidad y eficacia de las actuaciones de los veterinariosy también a través de la concienciación del ciudadano. Y es precisamente en este último punto en el que han querido centrarse con esta publicación. ± invierno 2020 veterinariae

última hora

fuera de hora

El Consejo General se compromete con los Consejos de Asturias, Cataluña, Galicia y País Vasco para reivindicar la obligatoriedad de la vacuna antirrábica Tras la celebración de la Asamblea General de Presiden los Consejos Autonómicos de Cataluña (Carmen López y Ricard Parés), Galicia (Luis Núñez y Ana María López), País Vasco (Álvaro Mateos) y Principado de Asturias (Armando Solís) firmaron un protocolo de colaboración para reivindicar a las Administraciones públicas la obligatoriedad de la vacuna antirrábica en las cuatro comunidades autónomas donde actualmente la vacu-

nación no es obligatoria. En el caso asturiano solo tienen obligación de vacunarse un escaso dos por ciento de perros considerado potencialmente peligrosos. A las pocas horas de la firma del protocolo llegó la desgraciada noticia del fallecimiento del paciente ingresado en el Hospital de Cruces de Bilbao al que le fue diagnosticada la enfermedad de la rabia tras ser mordido el pasado verano por un gato en Marruecos. ±

Ana María López, Luis Núñez, Luis Alberto Calvo , Armando Solís, Álvaro Mateos, Carmen López, y Ricard Parés.

obituario



El colegiado Álvaro GonzálezPardo Olavarrieta, natural de Madrid, falleció, a la edad de 103 años (2/02/1916), el día 11 de octubre en Salinas. Licenciado por la Universidad de León. Veterinario Titular. Ejerció como Inspector Municipal Veterinario en propiedad de Castrillón, y en la Dirección del Matadero Municipal de Pola de Siero.



El colegiado Emilio Díaz Esnal, nació en Cabañaquinta, estudió Veterinaria en la Facultad de León, casado, con dos hijos, falleció el 9 de diciembre de 2019, a sus 89 años; se celebró su funeral en la Iglesia Parroquial de Colunga. Fue funcionario, profesor (subdirector y jefe de estudios en el centro de Formación Profesional Agraria de Luces, Colunga. Trabajó en la Clínica de grandes animales y fue técnico de las ganaderías de explotación de leche Paquet, en Oles (Villaviciosa). Masaveu en Luces (Colunga), Sariego, Hevia y Naranco (Oviedo). ±

Todos lloramos pero los muertos están en paz Curioso documento de archivo de Álvaro González-Pardo.

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Juan Bulnes Sánchez

«En las carreras más largas podemos estar 15 0 16 horas corriendo»

por Ricardo Mesa Preparamos cuidadosamente la entrevista con el colegiado veterinario Juan Bulnes, pero en lugar de responder a las preguntas una por una prefirió hilarlas a su aire y esto nos contó de seguido y a la carrera: Corría algo por asfalto, a mi manera, sin pretensiones, nunca me había puesto un dorsal. Un día un compañero me animó a correr con él una media maratón y ahí empezó todo. La transición a las carreras de montaña fue casi natural. Siempre estuve muy vinculado a ese medio, vengo de una familia de pastores de Los Picos de Europa y siempre me gustó el deporte de montaña. Con el poco tiempo que me deja la familia y el trabajo descubrí que correr por el monte es una forma muy rápida y divertida de hacer lo que me gusta. Las carreras de montaña tienen muchos alicientes: conoce uno sitios espectaculares, hay gran compañerismo, el gusanillo de la competición, del esfuerzo. Muchas veces ponemos el cuerpo al límite, pasamos frío, calor, dolores... pero las satisfacciones son tan grandes que lo compensa con creces.

T En Transvulcania, Isla de La Palma en 2018. P Carrera Transvaldeónica,

en Posada de Valdeón en 2015 [Foto de Luis Lastra].

Tengo dos niñas pequeñas, que me ven entrenar y correr carreras, para ellas es algo normal y eso es importante, creo que así les doy un buen ejemplo. Mi mujer también corre, la fui enredando poco a poco y ahora a veces vamos a carreras donde hay varias distancias y podemos correr los dos. Empecé en carreras cortas, de 20 o 30 kilómetros, y poco a poco fui aumentando esas distancias. Se trata de ir aprendiendo cosas sobre mi cuerpo, la alimentación que me va mejor, como dosificar el esfuerzo y preparar también la mente. En las carreras más largas podemos estar 15 o 16 horas corriendo, muchas de ellas por la noche. Alguna de las cosas que más me gustan es cuando mi cuerpo ya lleva 40 o 50 kilómetros está corriendo casi mecánicamente, parece que no cuesta esfuerzo y uno se va quedando solo en la montaña, porque en tantas horas las distancias entre corredores son grandes y vamos perdiendo referencias de los que están por detrás y por delante. Comemos, nos hidratamos, disfrutamos de las subidas duras, de las bajadas rápidas y de la propia montaña. Como decía, con el tiempo uno se va conociendo mejor y, en mi caso por lo menos, me hago una estrategia que me va bien y me permite disfrutar al máximo. A veces vamos toda la familia y aprovechamos para pasar tiempo juntos, como el año pasado en una carrera de 102 km que corrí en Alicante. Allí salí al final del pelotón, a las 12 de la noche, consciente de las horas que teníamos por delante. Me despedí de mi mujer mientras daban la salida, sin prisas. Algunos corredores se ponen nerviosos y aprietan demasiado en esos momentos, con la adrenalina a tope. Hay que conservar la calma y tener sangre fría. Recuerdo que le dije a mi mujer «no te preocupes que hay mucha carrera, a la mayor parte de estos los voy a pasar». Cuando llegué a meta me esperaban mis hijas y mi mujer: ¿corriste toda la noche, papi? (se me ponen los pelos de punta recordándolo). ¿Trofeos? Si, alguna carrera gané en mi categoría, y varios podium, claro, pero eso no tiene importancia, casi mejor ni lo vamos a mencionar en la entrevista. Somos corredores populares, lo hacemos porque nos gusta, y lo de las clasificaciones y los premios es parte de la diversión, pero nada más. Esas cosas hay que dejárselas a los profesionales.

Q Travesera Integral Picos de Europa en

2018. Collada Bonita, al final de la Canal de la Celada, para pasar a Moñetas. [Foto de Honorino Montes]. R Juan con sus hijas Sandra y Ana en Desafío Somiedo.

¿Más aficiones? Uf, ya no me queda tiempo para nada más, la familia, el trabajo que ya sabes que es súper absorbente, el gimnasio (importantísimo para rendir en las carreras y no lesionarte) y entrenar (me levanto temprano, entreno y a las 8 am procuro estar de vuelta en casa para preparar los desayunos de Mónica y las crías) me ocupa todo el tiempo, pero cualquier cosa relacionada con la naturaleza, una seta, un pájaro o un insecto llama mi atención sobremanera. ¿Reto? Me gustaría seguir muchos años disfrutando de la montaña, si puede ser compitiendo en carreras. A lo mejor alguna de 100 millas, no sé, lo que me pida y me deje el cuerpo. Hace un año Mónica y yo decidimos hacer una casa, cuando estudiaba el proyecto me llamaban la atención los detalles constructivos, y al final contratamos a un

constructor pero haciendo yo algunas partes de la casa. Acabé montando todo el tejado de madera, colocando los suelos y los baños y ahora estoy colocando piedra. No lo había hecho nunca pero no me parece difícil. Empecé a trabajar en clínica de vacuno justo al acabar la carrera, en el 2001, con Alfonso Llano, en Infiesto. De él aprendí mucho. Más tarde formé una empresa en la que hacíamos también clínica de vacuno junto con un socio. Al acabar esa etapa estuve un tiempo haciendo sustituciones. Fue una época muy bonita, en la que conocí a grandes compañeros y me pude seguir formando. Luego llegó la familia, y buscando estabilidad abrí una clínica en Arriondas donde hacemos clínica de pequeños animales desde hace 8 años y continuo haciendo clínica de vacuno. ± invierno 2020 veterinariae

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