Slakting Når dyret er felt, begynner den viktigste jobben. Fellingen kommer gjerne etter ei strabasiøs og kløktig jakt. Det jegere ikke skryter like mye av, er hvor ofte suksessen skyldes rein flaks – som at dyret helt tilfeldig kom ruslende rett inn i skuddfeltet. Når dyret først er nedlagt, kan ingen flaks i verden hjelpe oss. Nå må en gjennomtenkt plan, riktige hjelpemidler og fagkunnskap til for at byttet skal bli til prima viltkjøtt.
Stikking Når elg, hjort, rådyr eller villrein er skutt, kan det være at du må stikke dyret for å tømme det for blod. Det gjøres ved å kutte et hull i hoved pulsåren slik at blodet kommer ut. Ofte er ikke dette nødvendig, da de store blodårene blir skadd og tatt hull på av skuddet som felte dyret. Noen ganger har det likevel ikke gått hull på de store blodårene, og da Slakting
19
