Denne maten har alt: Den er sunn, enkel og rask å lage, den ser lekker og innbydende ut, og den smaker veldig godt. Poke- består hovedsakelig av rå fisk, ris, nøtter og marinader, og kan utformes og varieres i det uendelige.
Oskar Sellin og Helle Øder Valebrokk
–
Her får du oppskrifter inspirert av Hawaii, Asia, Stillehavet, California, Mexico og Skandinavia, og ikke minst forslag til hvordan du kan bytte ut fredagstacoen og lage et ordentlig sunt og digg poke--party.
POKE! – FARGERIK GATEMAT FRA HAWAII
I denne boka har poke--kokk Oskar Sellin og matskribent og blogger Helle Øder Valebrokk dykket ned i historien rundt den hawaiiske retten og funnet fram til deilige varianter fra hele verden.
Oskar Sellin og Helle Øder Valebrokk
Poke- – eller poke--bowl – har tatt verden med storm. Det er lett å forstå hvorfor!
FARGERIK GATEMAT FRA HAWAII