18/02/2015
18/02/2015
17/02/2015
El jurado de esta octava edición está compuesto por el bodeguero Peter Sisseck, la directora comercial de Pagos de Familia, Xandra Falcó; el presidente de la Unión Española de Catadores, Fernando Gurucharri; el director de Lavinia España, Juan Manuel Bellver, y el presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres, Juan Muñoz.
Como el objetivo de este premio, creado por Vila Viniteca -una de las distribuidoras de vinos más importantes de España- es premiar el conocimiento en la materia y difundir el consumo, está abierto al público, que podrá disfrutar de una exposición de los productos de más de 40 bodegas y de una selección de quesos.
17/02/2015
Como el objetivo de este premio, creado por Vila Viniteca -una de las distribuidoras de vinos más importantes de España- es premiar el conocimiento en la materia y difundir el consumo, está abierto al público, que podrá disfrutar de una exposición de los productos de más de 40 bodegas y de una selección de quesos. EFE
17/02/2015
Como el objetivo de este premio, creado por Vila Viniteca -una de las distribuidoras de vinos más importantes de España- es premiar el conocimiento en la materia y difundir el consumo, está abierto al público, que podrá disfrutar de una exposición de los productos de más de 40 bodegas y de una selección de quesos.
17/02/2015
Quim Vila i Siscu Martí presenten a Madrid amb grans vins un 8è Premi Vila Viniteca que ja “ha batut rècords”
El restaurant Álbora de Madrid ha acollit avui la presentació del 8è Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles, un certamen que es consolida com el millor dotat amb 30.000 euros en premis, i com una referència internacional en el sector. El certamen compta amb participants de tot el món, entre els quals destaquen reconeguts professionals de l’hostaleria, restauradors, sommeliers, al costat d’un gran percentatge d’afeccionats amb professions diverses. Quim Vila i Siscu Martí, al costat de membres del jurat com Xandra Falcó, Fernando Gurucharri, Juan Manuel Bellver i José Peñín, han afirmat que “aquesta edició ha batut rècords”. Les places per optar al premi -120 dobles, 240 persones en total- es van cobrir en tan sols mitja hora el passat 6 de gener, data habitual en què Vila Viniteca obre inscripcions de forma online cada any, acceptades per rigorós ordre de sol·licitud. La vuitena edició del Premi Vila Viniteca de Tast per Parelles se celebrarà el proper 8 de març al Casino de Madrid. El premi de tast per parelles va ser creat el 2007 per l’empresari Quim Vila, copropietari de la major distribuïdora de vins d’Espanya, Vila Viniteca. El concurs se celebra un any a Madrid i un altre a Barcelona, de forma alterna, i dota amb 20.000€ a la parella guanyadora, 7.000€ per a la segona classificada i 3.000€ per a la tercera parella finalista.
L’any passat el màxim guardó va ser per a un matrimoni de Barcelona, Jordi Carrascosa (professional del sector vitivinícola i Gema Jarné (financera), la primera dona que guanya aquest concurs. El segon lloc va ser per segon any seguit pel Toni Carbó i Ramon Jané, dels cellers penedesencs La Salada i Mas Candí. El tercer lloc, dotat amb 3.000 euros de premi, va ser pel sommelier invident Santiago Cadavid, al costat de la seva parella de tast, el restaurador Rafael Reyes, tots dos establerts a Elx. A continuació adjunto els plats i grans vins servits avui a Madrid durant la presentació: 1º – Jamón Domaine Berthet-Bondet Côtes du Jura 2010 Côtes du Jura 2º – Infusión de leche de oveja y vegetales con caldo de trufa negra 3º – Panes crujientes de morcilla y manitas con caldo de alubia tolosana. Gonet-Médeville 1er Cru Cuvée Blanc Noirs AOC Champagne 4º – Tallarin de calamar con caldo de calamar . Improvisació Concret 2012 DO Penedès 5ª – Tronco de rape lacado en tinta de calamar. Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay 2012 Napa Valley 6º- Molleja de ternera asada , compota de cebolla roja y toques lácticos. Ladredo 2009 DO Ribeira Sacra 7º- Cabezada ibérica con toques herbáceos. Château Haut-Brion 2006 Pessac-Léognan 8- Torrija caramelizada con Helado de caramelo y canela. Barbeito Ribeiro Real Verdelho 20 Years Old Madeira