CATAS EN VILA VINITECA INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS - NIVEL BÁSICO Días: 12, 13 y 14 de septiembre. Hora: 20.00 a 22.00 h. Dirigida por: Marta Puparelli, enóloga de Vila Viniteca.
Una aproximación al mundo del vino. La historia, la viña, las zonas vitivinícolas y las diferentes elaboraciones de tintos, blancos, rosados, cavas y champagnes. Experimentaremos y descubriremos los aromas y los gustos que encontramos en los diferentes tipos de vinos. Se darán nociones de cata, la conservación de los vinos, la importancia de la copa, la decantación de los vinos, la temperatura de servicio, los maridajes... Se catarán: Tomàs Cusiné Auzells 2010 (DO Costers del Segre), Torres Waltraud 2010 (DO Penedès), Sierra Cantabria Organza Blanco 2009 (DOCa Rioja), As Sortes 2007 (Magnum) (DO Valdeorras), Chanson Chablis 2008 (Bourgogne), Jadot Bourgogne Blanc 2009 (Bourgogne), Molino Real Mountain Wine 2006 (DO Málaga), Torelló Petjades Rosat Merlot 2010 (DO Penedès), Brunus Rosat 2010 (DO Montsant), Juvé i Camps Milesime Brut (DO Cava), Josep M. Ferret Guasch Coupage Sara (DO Cava), Colet Extra Brut Assemblage (DO Penedès), Freixenet Casa Sala Gran Reserva 2004 (DO Cava), Egly Ouriet Blanc de Noirs v.v. (AOC Champagne), Les Cousins Sagesse 2007 (DOQ Priorat), L’Equilibrista 2008 (DO Catalunya), Pago de Carraovejas Reserva 2007 (DO Ribera del Duero), Pintia 2007 (DO Toro), Viña al lado de la casa 2006 (Magnum) (DO Yecla), Clerc Milon 2007 (AOC Pauillac) y Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2007 (South Australia). Precio: 99 €. (Socios de "El Club", 79 €). Lugar: Vila Viniteca. Agullers, 7. Barcelona. RÁPIDA INTRODUCCIÓN AL MUNDO DEL VINO Día: Día: 29 de septiembre. Hora: 20.00 a 22.00 h. Dirigida por: Jaume Xifré, sommelier de Vila Viniteca
Un curso acelerado para adquirir las primeras nociones del apasionante mundo del vino. Cuatro pinceladas de vinificación, zonas, variedades y cata. Las copas, la conservación y la temperatura de servicio. Se catarán: Belondrade y Lurton 2009 (DO Rueda), Bott Geyl Riesling Schoenenbourg 2008 (AOC Alsace), Rovellats Col·lecció Extra Brut (DO Cava), Roederer Brut Premier (AOC Champagne), Torres Gran Coronas, Mas La Plana 1982 (DO Penedés), 4Kilos 2009 (Mallorca) y Roberto Voerzio Barbera d’Alba Cerreto 2007 (Barbera d’Alba DOC). Precio: 39 €. (Socios de "El Club", 30 €). Lugar: Vila Viniteca. Agullers, 7. Barcelona.
INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS - NIVEL BÁSICO Días: 3, 4 y 5 de octubre. Hora: 20.00 a 22.00 h. Dirigida por: Marta Puparelli, enóloga de Vila Viniteca.
Una aproximación al mundo del vino. La historia, la viña, las zonas vitivinícolas y las diferentes elaboraciones de tintos, blancos, rosados, cavas y champagnes. Experimentaremos y descubriremos los aromas y los gustos que encontramos en los diferentes tipos de vinos. Se darán nociones de cata, la conservación de los vinos, la importancia de la copa, la decantación de los vinos, la temperatura de servicio, los maridajes... Se catarán: Tomàs Cusiné Auzells 2010 (DO Costers del Segre), Torres Waltraud 2010 (DO Penedès), Sierra Cantabria Organza Blanco 2009 (DOCa Rioja), As Sortes 2007 (Magnum) (DO Valdeorras), Chanson Chablis 2008 (Bourgogne), Jadot Bourgogne Blanc 2009 (Bourgogne), Molino Real Mountain Wine 2006 (DO Málaga), Torelló Petjades Rosat Merlot 2010 (DO Penedès), Brunus Rosat 2010 (DO Montsant), Juvé i Camps Milesime Brut (DO Cava), Josep M. Ferret Guasch Coupage Sara (DO Cava), Colet Extra Brut Assemblage (DO Penedès), Freixenet Casa Sala Gran Reserva 2004 (DO Cava), Egly Ouriet Blanc de Noirs v.v. (AOC Champagne), Les Cousins Sagesse 2007 (DOQ Priorat), L’Equilibrista 2008 (DO Catalunya), Pago de Carraovejas Reserva 2007 (DO Ribera del Duero), Pintia 2007 (DO Toro), Viña al lado de la casa 2006 (Magnum) (DO Yecla), Clerc Milon 2007 (AOC Pauillac) y Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2007
(South Australia). Precio: 99 €. (Socios de "El Club", 79 €). Lugar: Vila Viniteca. Agullers, 7. Barcelona.
RÁPIDA INTRODUCCIÓN AL MUNDO DE LOS QUESOS Día: 6 de octubre. Hora: 21.00 a 23.00 h. Dirigido por: Eva Vila.
Degustación de quesos clasificados según el tipo de leche, maduración, pasta, corteza… Como acompañarlos: vinos, confituras, frutos secos y panes. Se catarán los quesos: Afuega’l Pitu (vaca - Asturias), Esfera (cabra - Sevilla), Saint Félicien (vaca Rhône-Alps), Fribourg (vaca - Suisse), Fougerous (vaca - Seine-et-Marne), Epoisses (vaca Bourgogne), Pedro Montañés (vaca - Menorca), Bleu de Severac (oveja - Aveyron), Morbier (vaca Franche Comté), Bauma pasta làctica (oveja - Berguedà), Sant Miquel de Cuixà (oveja - LanguedocRoussillon), Payoyo con manteca (oveja - Cádiz) y Stichelton (vaca - London). Los vinos: Zárate Albariño 2009 (DO Rías Baixas), Tradición Palo Cortado (DO Jerez-Xérès-Sherry) y Marcel Deiss Gewürztraminer Saint-Hippolyte 2006 (AOC Alsace). Precio: 65 € (Socios de «El Club» 55 €). Lugar: Vila Viniteca. Agullers 7. Barcelona
JAMÓN IBÉRICO Día: 17 de octubre. Hora: 21.00 a 23.00 h. Dirigido por: Antonio Pérez, de Vila Viniteca.
Los mejores elaboradores y sus mejores jamones. Una oportunidad para conocer y degustar uno de los mejores productos de la gastronomía mundial, así como las técnicas de corte y conservación del mismo. Se acompañará la degustación con panes de la Fleca Vilamala y una selección de vinos y jerez. Se catarán los jamones: Sierra de Sevilla (Sierra Norte de Sevilla), La Valla (DO Serranía de Huelva), Calvo (DO Valle de los Pedroches - Córdoba), Carrasco (DO Guijuelo - Salamanca), Maldonado (DO Dehesa de Extremadura), Sánchez Romero Carvajal «5 J» (Huelva) y Joselito Gran Reserva 2006 (Salamanca). Los vinos: Quinta Apolonia 2008 (VT Castilla y León), Abadía Retuerta Selección Especial 2006 (VT Castilla y León), Recaredo Brut Nature 2006 (DO Cava) y La Bota de Manzanilla Navazos nº16 (DO Manzanilla Sanlúcar de Barrameda). Precio: 99 € (Socios de «El Club» 89 €). Lugar: Vila Viniteca. Agullers 7. Barcelona. RÁPIDA INTRODUCCIÓN AL MUNDO DEL VINO Día: Día: sábado 29 de octubre. Hora: 20.00 a 22.00 h. Dirigida por: Jaume Xifré, sommelier de Vila Viniteca
Un curso acelerado para adquirir las primeras nociones del apasionante mundo del vino. Cuatro pinceladas de vinificación, zonas, variedades y cata. Las copas, la conservación y la temperatura de servicio. Se catarán: Belondrade y Lurton 2009 (DO Rueda), Bott Geyl Riesling Schoenenbourg 2008 (AOC Alsace), Rovellats Col·lecció Extra Brut (DO Cava), Roederer Brut Premier (AOC Champagne), Torres Gran Coronas, Mas La Plana 1982 (DO Penedés), 4Kilos 2009 (Mallorca) y Roberto Voerzio Barbera d’Alba Cerreto 2007 (Barbera d’Alba DOC). Precio: 39 €. (Socios de "El Club", 30 €). Lugar: Vila Viniteca. Agullers, 7. Barcelona. INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS - NIVEL BÁSICO Días: 7, 8 y 9 de noviembre. Hora: 20.00 a 22.00 h. Dirigida por: Marta Puparelli, enóloga de Vila Viniteca.
Una aproximación al mundo del vino. La historia, la viña, las zonas vitivinícolas y las diferentes elaboraciones de tintos, blancos, rosados, cavas y champagnes. Experimentaremos y descubriremos los aromas y los gustos que encontramos en los diferentes tipos de vinos. Se darán nociones de cata, la conservación de los vinos, la importancia de la copa, la decantación de los vinos, la temperatura de servicio, los maridajes...
Se catarán: Tomàs Cusiné Auzells 2010 (DO Costers del Segre), Torres Waltraud 2010 (DO
Penedès), Sierra Cantabria Organza Blanco 2009 (DOCa Rioja), As Sortes 2007 (Magnum) (DO Valdeorras), Chanson Chablis 2008 (Bourgogne), Jadot Bourgogne Blanc 2009 (Bourgogne), Molino Real Mountain Wine 2006 (DO Málaga), Torelló Petjades Rosat Merlot 2010 (DO Penedès), Brunus Rosat 2010 (DO Montsant), Juvé i Camps Milesime Brut (DO Cava), Josep M. Ferret Guasch Coupage Sara (DO Cava), Colet Extra Brut Assemblage (DO Penedès), Freixenet Casa Sala Gran Reserva 2004 (DO Cava), Egly Ouriet Blanc de Noirs v.v. (AOC Champagne), Les Cousins Sagesse 2007 (DOQ Priorat), L’Equilibrista 2008 (DO Catalunya), Pago de Carraovejas Reserva 2007 (DO Ribera del Duero), Pintia 2007 (DO Toro), Viña al lado de la casa 2006 (Magnum) (DO Yecla), Clerc Milon 2007 (AOC Pauillac) y Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2007 (South Australia). Precio: 99 €. (Socios de "El Club", 79 €). Lugar: Vila Viniteca. Agullers, 7. Barcelona.
CON EL OTOÑO... ¡LLEGAN LOS VINOS NUEVOS! Día: 22 de noviembre. Hora: 17.00 a 21.00 h. Como cada año, desde 1994, celebramos la llegada de los vinos de la nueva cosecha. Una magnífica ocasión para catar en primicia la nueva añada 2011 de una treintena de bodegas prestigiosas, acompañándolo con unas tapas elaboradas por restaurantes emblemáticos del barrio. Más información a partir de noviembre en www.vilaviniteca.es Lugar: calle Agullers, Consellers y Canvis Vells del Barrio de la Ribera. INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS - NIVEL BÁSICO Días: 9, 10 y 11 de enero. Hora: 20.00 a 22.00 h. Dirigida Dirigida por: Marta Puparelli, enóloga de Vila Viniteca.
Una aproximación al mundo del vino. La historia, la viña, las zonas vitivinícolas y las diferentes elaboraciones de tintos, blancos, rosados, cavas y champagnes. Experimentaremos y descubriremos los aromas y los gustos que encontramos en los diferentes tipos de vinos. Se darán nociones de cata, la conservación de los vinos, la importancia de la copa, la decantación de los vinos, la temperatura de servicio, los maridajes... Se catarán: Tomàs Cusiné Auzells 2010 (DO Costers del Segre), Torres Waltraud 2010 (DO Penedès), Sierra Cantabria Organza Blanco 2009 (DOCa Rioja), As Sortes 2007 (Magnum) (DO Valdeorras), Chanson Chablis 2008 (Bourgogne), Jadot Bourgogne Blanc 2009 (Bourgogne), Molino Real Mountain Wine 2006 (DO Málaga), Torelló Petjades Rosat Merlot 2010 (DO Penedès), Brunus Rosat 2010 (DO Montsant), Juvé i Camps Milesime Brut (DO Cava), Josep M. Ferret Guasch Coupage Sara (DO Cava), Colet Extra Brut Assemblage (DO Penedès), Freixenet Casa Sala Gran Reserva 2004 (DO Cava), Egly Ouriet Blanc de Noirs v.v. (AOC Champagne), Les Cousins Sagesse 2007 (DOQ Priorat), L’Equilibrista 2008 (DO Catalunya), Pago de Carraovejas Reserva 2007 (DO Ribera del Duero), Pintia 2007 (DO Toro), Viña al lado de la casa 2006 (Magnum) (DO Yecla), Clerc Milon 2007 (AOC Pauillac) y Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2007 (South Australia). Precio: 99 €. (Socios de "El Club", 79 €). Lugar: Vila Viniteca. Agullers, 7. Barcelona.
RÁPIDA INTRODUCCIÓN AL MUNDO DE LOS QUESOS Día: 19 de gener. Hora: 21.00 a 23.00 h. Dirigido por: Eva Vila.
Degustación de quesos clasificados según el tipo de leche, maduración, pasta, corteza… Como acompañarlos: vinos, confituras, frutos secos y panes. Se catarán los quesos: Afuega’l Pitu (vaca - Asturias), Esfera (cabra - Sevilla), Saint Félicien (vaca Rhône-Alps), Fribourg (vaca - Suisse), Fougerous (vaca - Seine-et-Marne), Epoisses (vaca Bourgogne), Pedro Montañés (vaca - Menorca), Bleu de Severac (oveja - Aveyron), Morbier (vaca Franche Comté), Bauma pasta làctica (oveja - Berguedà), Sant Miquel de Cuixà (oveja - LanguedocRoussillon), Payoyo con manteca (oveja - Cádiz) y Stichelton (vaca - London). Los vinos: Zárate Albariño 2009 (DO Rías Baixas), Tradición Palo Cortado (DO Jerez-Xérès-Sherry) y Marcel Deiss Gewürztraminer Saint-Hippolyte 2006 (AOC Alsace).
Precio: 65 € (Socios de «El Club» 55 €). Lugar: Vila Viniteca. Agullers 7. Barcelona
INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS - NIVEL BÁSICO Días: 23, 24 y 25 de enero. Hora: 20.00 a 22.00 h. Dirigida por: Marta Puparelli, enóloga de Vila Viniteca.
Una aproximación al mundo del vino. La historia, la viña, las zonas vitivinícolas y las diferentes elaboraciones de tintos, blancos, rosados, cavas y champagnes. Experimentaremos y descubriremos los aromas y los gustos que encontramos en los diferentes tipos de vinos. Se darán nociones de cata, la conservación de los vinos, la importancia de la copa, la decantación de los vinos, la temperatura de servicio, los maridajes... Se catarán: Tomàs Cusiné Auzells 2010 (DO Costers del Segre), Torres Waltraud 2010 (DO Penedès), Sierra Cantabria Organza Blanco 2009 (DOCa Rioja), As Sortes 2007 (Magnum) (DO Valdeorras), Chanson Chablis 2008 (Bourgogne), Jadot Bourgogne Blanc 2009 (Bourgogne), Molino Real Mountain Wine 2006 (DO Málaga), Torelló Petjades Rosat Merlot 2010 (DO Penedès), Brunus Rosat 2010 (DO Montsant), Juvé i Camps Milesime Brut (DO Cava), Josep M. Ferret Guasch Coupage Sara (DO Cava), Colet Extra Brut Assemblage (DO Penedès), Freixenet Casa Sala Gran Reserva 2004 (DO Cava), Egly Ouriet Blanc de Noirs v.v. (AOC Champagne), Les Cousins Sagesse 2007 (DOQ Priorat), L’Equilibrista 2008 (DO Catalunya), Pago de Carraovejas Reserva 2007 (DO Ribera del Duero), Pintia 2007 (DO Toro), Viña al lado de la casa 2006 (Magnum) (DO Yecla), Clerc Milon 2007 (AOC Pauillac) y Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2007 (South Australia). Precio: 99 €. (Socios de "El Club", 79 €). Lugar: Vila Viniteca. Agullers, 7. Barcelona.
JAMÓN IBÉRICO Día: 30 de enero. Hora: 21.00 a 23.00 h. Dirigido por: Antonio Pérez, de Vila Viniteca.
Los mejores elaboradores y sus mejores jamones. Una oportunidad para conocer y degustar uno de los mejores productos de la gastronomía mundial, así como las técnicas de corte y conservación del mismo. Se acompañará la degustación con panes de la Fleca Vilamala y una selección de vinos y jerez. Se catarán los jamones: Sierra de Sevilla (Sierra Norte de Sevilla), La Valla (DO Serranía de Huelva), Calvo (DO Valle de los Pedroches - Córdoba), Carrasco (DO Guijuelo - Salamanca), Maldonado (DO Dehesa de Extremadura), Sánchez Romero Carvajal «5 J» (Huelva) y Joselito Gran Reserva 2006 (Salamanca). Los vinos: Quinta Apolonia 2008 (VT Castilla y León), Abadía Retuerta Selección Especial 2006 (VT Castilla y León), Recaredo Brut Nature 2006 (DO Cava) y La Bota de Manzanilla Navazos nº16 (DO Manzanilla Sanlúcar de Barrameda). Precio: 99 € (Socios de «El Club» 89 €). Lugar: Vila Viniteca. Agullers 7. Barcelona.
INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS - NIVEL BÁSICO Días: 6, 7 y 8 de febrero. Hora: 20.00 a 22.00 h. Dirigida por: Marta Puparelli, enóloga de Vila Viniteca.
Una aproximación al mundo del vino. La historia, la viña, las zonas vitivinícolas y las diferentes elaboraciones de tintos, blancos, rosados, cavas y champagnes. Experimentaremos y descubriremos los aromas y los gustos que encontramos en los diferentes tipos de vinos. Se darán nociones de cata, la conservación de los vinos, la importancia de la copa, la decantación de los vinos, la temperatura de servicio, los maridajes... Se catarán: Tomàs Cusiné Auzells 2010 (DO Costers del Segre), Torres Waltraud 2010 (DO Penedès), Sierra Cantabria Organza Blanco 2009 (DOCa Rioja), As Sortes 2007 (Magnum) (DO Valdeorras), Chanson Chablis 2008 (Bourgogne), Jadot Bourgogne Blanc 2009 (Bourgogne), Molino Real Mountain Wine 2006 (DO Málaga), Torelló Petjades Rosat Merlot 2010 (DO Penedès), Brunus Rosat 2010 (DO Montsant), Juvé i Camps Milesime Brut (DO Cava), Josep M.
Ferret Guasch Coupage Sara (DO Cava), Colet Extra Brut Assemblage (DO Penedès), Freixenet Casa Sala Gran Reserva 2004 (DO Cava), Egly Ouriet Blanc de Noirs v.v. (AOC Champagne), Les Cousins Sagesse 2007 (DOQ Priorat), L’Equilibrista 2008 (DO Catalunya), Pago de Carraovejas Reserva 2007 (DO Ribera del Duero), Pintia 2007 (DO Toro), Viña al lado de la casa 2006 (Magnum) (DO Yecla), Clerc Milon 2007 (AOC Pauillac) y Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2007 (South Australia). Precio: 99 €. (Socios de "El Club", 79 €). Lugar: Vila Viniteca. Agullers, 7. Barcelona. RÁPIDA INTRODUCCIÓN AL MUNDO DEL VINO Día: Día: sábado 18 de febrero. Hora: 20.00 a 22.00 h. Dirigida por: Jaume Xifré, sommelier de Vila Viniteca
Un curso acelerado para adquirir las primeras nociones del apasionante mundo del vino. Cuatro pinceladas de vinificación, zonas, variedades y cata. Las copas, la conservación y la temperatura de servicio. Se catarán: Belondrade y Lurton 2009 (DO Rueda), Bott Geyl Riesling Schoenenbourg 2008 (AOC Alsace), Rovellats Col·lecció Extra Brut (DO Cava), Roederer Brut Premier (AOC Champagne), Torres Gran Coronas, Mas La Plana 1982 (DO Penedés), 4Kilos 2009 (Mallorca) y Roberto Voerzio Barbera d’Alba Cerreto 2007 (Barbera d’Alba DOC). Precio: 39 €. (Socios de "El Club", 30 €). Lugar: Vila Viniteca. Agullers, 7. Barcelona.