Dex magazin

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Die Weine des Sommers Egal, ob Rot- oder Weißwein – ein guter Tropfen darf zum Essen nicht fehlen. Wir haben uns bei großen Weingütern umgesehen und ihre Highlights getestet.

3. Bergdolt-Reif & Nett, Pfalz | 2012 PIN:OX Weißburgunder, Chardonnay und Auxerrois; fruchtiges Aroma von Apfel, Grapefruit, Birne und Zitrusfrüchten, 12,5 % Vol., ca. 7 Euro, www.weingut-brn.de 4. Convivio de Sabores Unipessoal, Portugal | Pecado Capital 2013 Vinho Verde Trajadura, Arinto, Loureiro; Aromen von Passionsfrucht und Apfel mit frischer Säure, 11,5 % Vol., ca. 7 Euro, www.wine4friends.com 5. Familia Martínez Bujanda, Spanien (Rueda) | Finca Montepedroso Verdejo 2013 100 % Verdejo; fruchtig-mineralisches Aroma mit Birnen-Note, 12,5 % Vol., ca. 9 Euro, www.familiamartinezbujanda.com

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1. Bernhard Huber, Baden | Chardonnay 2010 trocken Aromen von exotischen Früchten und Nüssen, 13 % Vol., ca. 25 Euro, www.belvini.de 2. Holger Koch, Baden | Grauburgunder 2012 trocken Aromen von weißen Blüten und Walnuss, mit einer holzigen Note. 13 % Vol., ca. 18 Euro, www.viniculture.de

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Fotos: Belvini (1), Silkes Weinkeller (1), Max Maxen (2), Thinkstock (1)

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6. Bodega Rosalía de Castro, Spanien (Rias Baixas) | Paco & Lola Albariño 2008 Exotischer Geschmack von Ananas, Citrus und Mango, 12,5 % Vol., ca. 12 Euro, www.pacolola.com 7. Ca N‘Estruc, Spanien (Katalonien) | Idoia Blanc 2012 Xarel•lo, Garnacha Blanca, Chardonnay, Macabeo; cremigfruchtiges Aroma, 13 % Vol., ca. 10 Euro, www.vilaviniteca.es


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8. Bodegas Marco Real, Spanien (Navarra) | Señoríode Andión 2008 Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Graciano; Aromen getrockneter Früchte, mit einem Hauch Würze, 14,5 % Vol., ca. 20 Euro, www.familiabelasco.com 9. Campina – Sabor Real, Spanien | Sabor Real Reserva Vinas Centenarias 2008 trocken Tinta de Toro; reife schwarze Früchte mit Röst- und Vanillearomen, 14,5 % Vol., ca.15 Euro, www.internetoase.de 10. Grandes Vinos y Viñedos, Spanien (Caninena) | El Circo Acróbata 2013 Garnacha; vollmundig mit Aromen von Erdbeeren und Kirschen, 13 % Vol., ca. 5 Euro, www.elcircowines.es 11. Icone, Italien (Sizilien) | Icone Syrah 2008 Syrah; fruchtig mit Noten von Beeren, 13 % Vol., ca. 9 Euro, www.iconevino.it 12. Viña Tarapacá, Chile (Maipo Valley) | Tarapacá + Plus 2010 trocken Cuvée aus Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Petit Verdot; mit Noten von Kirschen und Brombeeren, Aromen von Eiche, 14,9 % Vol., ca. 11 Euro, www.cwc.de

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14. Frey-Sohler, Frankreich (Elsass) | Crémant Riesling trocken Fruchtig und frisch, 12 % Vol., ca. 9 Euro www.frey-sohler.fr

13. Stolpman Vineyards, USA (Santa Ynez Valley, Kalifornien) | La Cuadrilla de Stolpman Vineyards 2011 Syrah, Sangiovese, Grenache, Petite Sirah; Aromen von dunklen Kirschen und Pflaumen mit blumigen Noten und Bitterschokolade, 14,5 % Vol., ca. 16 Euro, www.bacchus-vinothek.com

Fotos: Max Maxen (7)

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15. Codorníu, Spanien (Katalonien) | Codorníu Selección Raventós Brut Rosé Cava Pinot Noir, Macabeo, Xarel•lo, Parellada; Aromen von Mandelblüten und Citrusfrüchten mit Noten roter Beeren, 11,5 % Vol., ca. 15 Euro, www.codorniu.es 16. Drappier, Frankreich (Champagne) | Champagne Drappier Grande Sendrée Brut 2006 55 % Pinot Noir, 45 % Chardonnay; Aromen von trockenen Früchten und Zitrusfrüchten, 12 % Vol., ca. 55 Euro, www.champagne-drappier.com


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