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EL MUNDO. DOMINGO 21 DE DICIEMBRE DE 2014
CULTURA
Eva Vila, Víctor Quintillá, Oriol Rovira, Fermí Puig, Artur Martinez y Quim Vila. EL MUNDO
Javier Antequera, María Entrecanales e Ignacio Ojanguren. EL MUNDO
José Monje y Pere Monje, con sus cartas en Via Veneto. EL MUNDO
Delante, Stefano Palatchi, Kirby Navarro y Diana Zaforteza. En segunda fila, Toni Comas, Minni Marx, Ernesto Collado, Alfonso Vilallonga , Sol Picó, Cece Giannotti, Pau Figueras y Marco Mezquida. JORDI SOTERAS
La doctora Elena Barraquer con Perico Pastor. SANTI COGOLLUDO
Pedro Bonet y Pedro Ferrer, de Freixenet. EL MUNDO
Mónica Carrillo y Totón Comella, en la tienda Marta de Castro, Purificación García y Ana TCN. EL MUNDO Viladomiu. SANTI COGOLLUDO
En ración individual Perignon, con conpara los que comen somé servido en cosolos y al vacío para pa Martini, ostras, los alérgicos al focaviar, ravioli, bogaNOCTÁMBULOS FESTIVOS gón, es el titular que vante, perdiz y reY CELEBRANTES lanzan Quim y Eva postería. Exponen ANNA R. ALÓS Vila desde Vilavinitodas las portadas teca para un menú de sus cartas, de las navideño de esos que hay coleccionisfrente a los que patas como los había rece que no hay un en el parisino Mamañana. Precio dexim’s. Nobleza oblicente y una estrella ga y a los Monje Michelin presente en cada plato: terrina de hay que ponerles palio y hacerles la ola Campaña de Víctor Quintilla, canelones por mantenerse firmes con la tradición de de Oriol Rovira, pollo payés de Fermí Puig lo impecable. ¡Son únicos! y yogurt con chirivía y vainilla de Artur Única es Elena Barraquer, que no para de Martín. El propio Quim recomienda el maoperar cataratas por mundos que no pueridaje apropiado, y su hermana Eva, erudiden pagar sus manos. Se lleva voluntarias ta en quesos, pone un punto de leche crucomo Purificación García o Perico Pastor, da antes del dulce. Importante que no sea que ha pintado cuadros a partir de apuntes pasteurizada, y ese día que trabaje Rita, tomados en una expedición y que ahora se que era una señora de Jerez que entretenía venden con fines benéficos en la fundaa la gente y a la que llamaban Rita la Canción. Triunfaron convocatoria y venta (sitaora. gue en pie), que es lo mismo que decir que Adelantada la Navidad, hemos pasado hay algo más de fondos para la próxima ya la Nochevieja con espantasuegras y serremesa de cataratas. pentinas en Via Veneto seducidos por José Cita con Alfonso de Vilallonga, composiMonje y su hijo Pere, que nos han llevado tor de palíndromos, lo que no es moco de a sus mesas de telas y entretelas, de cocipavo, de canciones y más. Provocador cona impecable maridada con Ruinar y Dom mo dice de sí mismo este aristócrata que
U n príncipe con libro y candela
‘HAM SESSION’ CON SABOR ‘Ham session perfecta’, sin tímidos que se quedan fuera del escenario porque, por lo general, al cerdo curado en forma de pata nadie le hace ascos. De cerdos que han tenido una feliz existencia sale este jamón Gran Reserva repartido en 30 sobres que se entregan en caja de madera en la que,
EL MUNDO
además, están los huesos para fondos y caldos, un recetario firmado por Ferran Adrià y Massimiliano Alajmo y un mandil. En tiendas especializadas.
El profesor Barraquer con Isabel LópezVilalta. SANTI COGOLLUDO
borda lo de mostrar el color alternativo de su sangre azulada, ha presentado en Artte su libro Príncipe del ripio, recopilatorio de sus letras editado por Diana Saforteza en Alfabia, y sobre el escenario ha subido a actores, cantantes y, en definitiva, amigos: Stefano Palatchi, Kirby Navarro, Toni Comas, Minni Marx, Ernesto Collado, Sol Picó, Cece Giannotti, Pau Figueras, Gisela y Marco Mezquida. Musico-literaria fiesta, una tendencia que por suerte progresa y que Totón Comella alimenta cada año proponiendo un regalo camero: un pijama y un libro, esta vez La luz de la candela, de Mónica Carrillo. Mientras se regalen libros, la previsión no es del todo mala. Apertura de Tannic, el primer local gastronómico de cavas Freixenet con presencia de Pedro Bonet y Pedro Ferrer, la plana mayor, y de Lateral, un grupo de restauración madrileño con fiesta social: Ana de Sentmenat, Mikel Unzueta, Pilar Líbano, Cristina Castañer, Juan Migel Nadal, Silvia López (jueza del caso Pujol-ITV) y los tres socios del local: Javier Antequera, María Entrecanales y Ignacio Ojanguren. Comer, beber y del libro no se olviden. Todo suma para el caga tió a la luz de eso, de la candela.
Impreso por Albert Arbos Villasclaras. Prohibida su reproducción.
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