Vip LOUNGE 5/54 2015 by viplounge-magazine

Журнал VIP Lounge Главный редактор Елена ШЕЙНИНА тел. 371 29286660 sheinina@viplounge.lv Художник Дмитрий КИсЕлЕв Корректор людмила МЕТЕлЬсКАЯ Авторы: лев АлЕКсЕЕв, Елена БЕлОвА, Инга вАЙШлЯ, Елена вЕсЕлАЯ, Алексей ДМИТРИЕв, виктор ИГНАТЬЕв, Алина лИсИНА, Алина МИШИНА, Мариам сАРГсЯН, Борис сЕБЯКИН, Наталья сТАРЧЕНКО, Елена ШЕЙНИНА, вита ШТЕЙН. Фото: вика АНИсКО, сергей КОНДРАШИН, Shutterstock, пресс-фото.

[ 6]

На обложке: Брошь BUCCELLATI Spilla Scimmia us.buccellati.com Разработка стиля издания: McAren&Co for megapressgroup Издатель SIA LOUNGE MAGAZINE Регистрационное удостоверение: Nr. 00701876 viplounge@viplounge.lv Отпечатано в типографии Veiters За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Перепечатка и цитирование — с письменного разрешения издателя.

Фото: Вика аниско, стиль: Юлия Сардыкова (M Couture).

БлеСтяЩИй ВыБор

[от редактора]

Cheers, друзья! И даже уже почтИ Merry ChristMas И полный Jingle bells! Меж тем сегодня как никогда не хочется лишнего пафоса, восклицательных знаков и даже смайликов с большим количеством нервных скобок за содержательной частью. Хочется негромко, хочется о главном, хочется — чисто и безупречно, как хорошо ограненный бриллиант. в следующем году журналу VIP LOUNGE — 10 (десять) лет. Первый такой журнал в Балтии. сейчас трудно подумать, что тогда его еще не было. Хотя чего только потом не было! Это и наши, и ваши десять лет. Мы их прожили вместе. 2006-2016: эти десять лет стали небольшой эпохой, которая вместила в себя и пробу пера, и шик/блеск, и пробу крыла, и снятие пробы, и чего только она всем нам не принесла. Мы очень хотим и мы планируем в следующем году встретиться с вами по этому поводу отдельно — вспомнить, улыбнуться, удивиться, восхититься... Мы готовим специальный номер, там будет много имен, конечно, всеми узнаваемых. Разные лица, разные судьбы. Интересное сегодняшнее. Загадочное «завтра». А пока — традиционно в числе первых — мы торопимся поздравить вас с праздниками и праздничной суетой! Не забудьте составить список тех, кого надо не забыть поздравить. И подарить подарок или подарочек. с этим мы вам немножко в этом номере поможем. Дома — найти время разгрести и выбросить ненужное, не позволяйте себе захламлять дом, мозги и душу. Не жалейте прошлого — освобождайте место для будущего! И в доме, и в голове, и в душе пусть будет чисто и безупречно. Cheers, друзья! И самый полный jingle bells! всегда ваш редактор,

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

AQUARACER CALIBRE 5

Cristiano Ronaldo is born to break all the records. His motivation is to win at every occasion to challenge the human statistics. Like TAG HEUER, Ronaldo surpasses the limits of his field and never cracks under pressure.

VALNU STR. 1 RIGA, LATVIA TEL.: +371 67 212 424 INFO@DIMAX.LV | WWW.DIMAX.LV

БЛЕСТЯЩИЙ ВЫБОР [содержание] 8

Герои

сЛоВо редаКТора ГосТЬ DMitrY VOLkOV, SupErcONDuctOr

Философ, который любит искусство, а вкладывает в технологии

на ГреБне ВоЛнЫ соВреМенное исКУссТВо: КарТина МасЛоМ и нефТЬЮ

VI Московская биеннале. Прямой репортаж и прямой разговор

ЛеГенда УЧиТеЛЬ Брэнсона и сороса: «ХоЧешЬ БЫТЬ БоГаТЫМ — БУдЬ!»

Один из самых известных и дорогих лекторов мира о том, как удержать удачу за хвост

ЛЮди и денЬГи

КарЬера БриТансКое оБразоВание Без оТрЫВа оТ доМа

Рассказываем о возможностях получить качественное образование в Латвии и за рубежом

доМ

ориенТирЫ/доМ

DESiGN КрУпицЫ зоЛоТоГо дождЯ

Драгоценный металл в домашнем декоре — неопровержимая роскошь

сТиЛЬ

ориенТирЫ/сТиЛЬ

HiGH JEWELLErY МоЛодосТЬ ЮВеЛира

Новые имена на ювелирном небосклоне. Стоит запомнить

HiGH JEWELLErY ВаЛери МессиКа, УКроТиТеЛЬница БриЛЛианТоВ

Потомственный ювелир об огранке таланта. От первого лица

ориенТирЫ DiMax: ноВое — эТо порой ЧЬе-То БЫВшее

Вторая жизнь для швейцарских часов

ориенТирЫ рУЧКи рУЧной раБоТЫ

Уникальная коллекция Montblanc побывала в Риге

ВреМЯ ЧУдес ТеХно

ЛУЧшие подарКи дЛЯ ВашиХ ЛЮБиМЫХ

аВТо франКфУрТ. нУ, за ноВУЮ МоБиЛЬносТЬ!

Феерические премьеры Франкфуртского автосалона

эЛиТа BLack tiE дЛЯ ВашеГо аВТоМоБиЛЯ

Первоклассные тюнинговые ателье, которые сделают из вашего автомобиля индивидуальность

MEN ONLY

МироВой БоКс Майрис Бриедис. В одноМ Ударе оТ МиЛЛионоВ

Лучший латвийский боксер — о видах на будущее

84, 86

ориенТирЫ/ТеХно

H A U TE J O A I LL E R IE

CHOPARD BOUTIQUE RIGA

РИГА, ЛАТВИЯ, УЛ. ЭЛИЗАБЕТЕС 69 ТЕЛЕФОН ДЛЯ СПРАВОК: +371 6750 6666, WWW.CHOPARD.COM

БЛЕСТЯЩИЙ ВЫБОР [содержание]

пУТешесТВие

ориенТирЫ/пУТешесТВие

сезон по дороГе В ВаЛЬ-д`изер. оТ ЛЫж до ЛасТ — сЧасТЛиВЫй шаГ

Взятие Французских Альп. Исчерпывающий опыт

ТрендЫ traVEL FaSHiON: MaDE iN LONDON

Куда держать путь туристам и турбизнесу

103

ВЫБор pEr aquuM NiYaMa: попроБУй БЫТЬ дрУГиМ!

Новая мальдивская жемчужина. Проверено, можно ехать!

ГУрМэ

109

МаршрУТ неизВеданнЫМи ТропаМи шаМпани

Дома шампанского, которыми можно удивить. Нестандартный и перспективный выбор

117

ТрендЫ ГасТроноМиЧесКий LiFESt YLE 2015. иТоГи

Новые рейтинги, мода, звезды — подсказки для тех, кто инвестирует и не жалеет средств на высокую еду

125

соБЫТиЯ GaStrONOME. поЛезнЫе деЛиКаТесЫ

Тонкие удовольствия и здоровая еда — оказывается, вполне совместимые вещи!

126

ориенТирЫ GiarDiNO предсТаВЛЯеТ КоЛЛеКционное BOrDEaux

В юрмальском ресторане появился «волшебный ящик»!

127

иМЯ пЬер ГанЬер: «КУХнЯ — эТо ЛЮБоВЬ!»

Не новая, но СВЕРХНОВАЯ звезда гастрономического небосклона

131

ВиноТеКа ТеМнЫе ЛошадКи энореВоЛЮций: праВиЛЬно посТаВиЛ — ВЫиГраЛ!

Вина, которые сделали невероятный рывок в рейтингах и в цене

КрасоТа

137

Традиции БанЯ париТ, БанЯ праВиТ

Изучаем банные традиции и возможности deluxe

142

ориенТирЫ риТУаЛЫ КрасоТЫ оТ SEaSON Spa

143

parFuM ЧеМ дЫшиТ ВеЧер

Французский парфюмер Анна Агурина о философии «духов на выход»

146

parFuM зиМний сон

Лучшие ароматы нынешнего сезона

КаЛендарЬ HiGH SOciEt Y

150

ориенТирЫ/КрасоТа/ноВинКи

153

MuSt SEE соБЫТиЯ, КоТорЫе неЛЬзЯ пропУсТиТЬ

156

сВеТсКаЯ и ЧасТнаЯ жизнЬ ГЛаВнЫе сВеТсКие МероприЯТиЯ осени

Malgosia Bela by Mikael Jansson â&#x20AC;&#x201C; messika.com

Move Collection

1 Valnu street, Riga, Latvia Tel. +371 67 212 424 www.dimax.lv

[ГЕРОИ: ГОСТЬ]

Dmitry VolkoV, SuperconDuctor Елена ШЕЙНИНА В начале ноября в доме с заметным адресом Домская площадь, 2, в Риге прошла любопытная выставка Superсonduction — «Сверхпроводимость». В искусно искривленном пространстве исторического здания поселились техно-art-экспонаты — подглядывающая картошка, ставшие зримыми магнитные волны, угасающий голос затерянного в космосе Voyager и напористый — покоряющего валютный рынок биткойна... Общая идея — проницаемость и колоссальная плотность современного пространства, отсутствие границ и исчезновение барьеров. Между людьми, странами, финансовыми потоками, левым и правым полушарием мозга наконец, ведь одно из них руководит творчеством, а другое — логикой. С каждым днем грань между искусством, наукой, технологиями и бизнесом становится все призрачнее. А некоторые ее уже разрушили совсем. Генеральный директор компании Social Discovery Ventures Дмитрий Волков приехал в Ригу сразу ради трех событий: n чтобы открыть новый офис компании (в дополнение к Москве, Нью-Йорку, Минску, Гонконгу, Касабланке (Марокко) и Меделлину (Колумбия); n чтобы провести технологическую конференцию Silicon Valley Comes to the Baltics («долина» пришла вместе с партнерами SDVentures — компанией 500 Startups — и «встретила» 650 молодых предпринимателей с инвесторами из нескольких стран); n чтобы представить уже упомянутую выставку, организовать которую Дмитрию помогла Дарья Пархоменко, основатель первого российского центра, изучающего взаимодействие науки и искусства, — Laboratoria Art & Science Space.

[ 12]

Холдинг Social Discovery Ventures был основан в 1998 году и сегодня участвует в более чем пяти десятках проектов, в числе которых Shazam (одно из самых популярных приложений для определения музыки на платформе Android), сайт знакомств Dating. com, сайт по поиску попутчиков Trip Together, сервис по изучению языков LinguaLeo, Street adventure — первое российское мобильное приложение для «городских приключений»квеcтов, платежная система PayOnline.

Команда известного московского трендсеттера Андрея Фомина две недели готовила многоэтажное пространство и многопрофильное событие, добившись однозначного успеха. На открытии слегка сбитая с толку публика изумленно взирала на уходящие вглубь черные лабиринты, неожиданно открывающиеся в тайных закоулках экспонаты, и изо всех сил пыталась понять, что же на самом деле скрывается за отнюдь не монументальной фигурой совладельца Social Discovery Ventures и какой подтекст надо искать в его легкой, свободной, идеальной выстроенной приветственной речи. Сам-то Дмитрий, возможно, ни о каких подтекстах не думал. И все же вряд ли можно сомневаться в том, что о скрытых смыслах вещей и явлений, о взаимодействии сознания и реальности, о социальных механизмах, управляющих человеческим сообществом, кандидат (на этот момент) философских наук и гендиректор компании, инвестирующей в социальные интернет-платформы, размышляет значительно больше других. Причем едва ли не с детства.

ГолубоЙ окЕАН В 16 лет одноклассник преподнес Диме Волкову довольно нестандартный подарок — «Антидюринг» Фридриха Энгельса, сделав на книге пророческую дарственную надпись «Будущему философу...». Видимо, предпосылки и к такой надписи, и к самому подарку были. Дмитрий интересовался восточной философией. Поступать однако решил на исторический (просто потому, что для философского было трудно найти репетиторов) и успешно его окончил. Начал бизнес. Тоже успешно. Кстати, опыт у него уже был... Где-то в 13-14 лет Дима с товарищем обнаружили самый настоящий Голубой океан — пустую нишу, где не было никакой конкуренции и где они решили начать дело. В бизнесе понятие Голубого океана противоположно Красному — сфере жесткой, кровавой конкурентной борьбы. На дворе стоял конец 80-х. Все кругом рушилось, строилось, идеи и бизнесы рождались одни за другими. Голубым океаном юные предприниматели сочли сферу занятости подростков.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

Фото: из архива героя.

]13 [

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[ГЕРОИ: ГОСТЬ]

«МорАльНАя отвЕтствЕННость

[ 14]

интересует меня с точки зрения воздаяния. Если свободы воли не существует, скорее всего, невозможна и моральная ответственность. Следовательно, нужно разобраться, как возможна свобода воли. Но это тоже проблема, так как свобода, кажется, противоречит действию законов природы. Либо законы природы не действуют, либо мы не свободны».

Они решили создать биржу труда для детей и молодежи; детали — вроде школы, уроков, родителей — их не смутили. Для начала составили список компаний, где дети могут работать. Проанализировали. Вспомнили знакомые фильмы, где пацаны лихо размахивают свежими выпусками газет. Нашли своего первого заказчика — издательство Moscow Times, которое и доверило им продажу остатков газет. Дальше было как в том кино. Дима лично так вдохновенно убеждал публику и толково преподносил написанное, что вокруг него собиралась целая толпа. Начали появляться оптовые покупатели. Увы, предприятие пришлось закрыть. Замучили домашние задания в школе. Однако оно успело принести своим участникам определенный доход. Как удалось добиться разрешений? — Просто я в 13 лет не знал, что могут быть ограничения, — обезоруживающе просто объясняет Дмитрий. — Теперь знаю. Но теперь я знаю и то, что ограничения зависят от формулировки. Для этого существует юриспруденция. В зависимости от интерпретации юристы часто относят одно и то же действие к разным категориям. Возьмем, к примеру, какое-то нарушение...

В этот момент собеседник, кажется, чувствует, что он вышел на тонкий, хрустящий под ногами и доводами, лед... Еще шаг, и ледяная вода накроет... Лучше, пожалуй, перевести разговор в другое русло.

ГрЕНл АНдск Ая экспЕдИцИя Несмотря на столь ранний интерес к бизнесу, Дмитрий предпочитает квалифицировать эту сферу своей жизни как хобби. — Несерьезное занятие. Серьезное — история, философия. А бизнес — как игра в монополию. Жизнь намного больше и объемнее. Когда бизнес стал занимать слишком много времени — 14-16 часов в день, — я почувствовал, что игра стала заменять жизнь. И я стал хуже в нее играть. Поэтому решил поставить барьер. Дмитрий осуществил наконец давнюю мечту — поступил на философский. Нынешней осенью он закончил черновик докторской. «Свобода воли и моральная ответственность в современной аналитической философии». Годы погружения в науку он считает однозначно важными для себя. Уверен: сейчас понимает мир лучше, чем 15 лет назад. Есть большая предсказуемость. Есть ощущение знакомого и понятного пространства.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

1.61 JEWELRY AGENCY Miesnieku iela 14 | www.161agency.com | tel. +371 27873333 1.61 JEWELRY AGENCY Miesnieku iela 14 | www.161agency.com | tel. +371 27873333

[ГЕРОИ: ГОСТЬ]

[ 16]

SDVentures имеет приличную коллекцию современного искусства, составленную при содействии коллекционера и искусствоведа Пьера Броше. Художник Дмитрий Гутов когда-то рассказывал Волкову о «традиционном коллекционировании»: чтобы коллекционировать, нужно выбрать тему. Например, собирать «зеленый период». Волков решил: никогда! «Меня интересует искусство, с которым я могу взаимодействовать, а какого оно цвета или периода — не интересно. Искусство ценно как часть жизни, а жизнь больше, чем «все зеленое».

— За последние 15 лет занятий этот мир однозначно стал больше моим! С этим ощущением летом 2014 года Дмитрий осуществил уникальный с научной (именно философской!) точки зрения эксперимент — затеял экспедицию у берегов Гренландии. Не исследование льдов, не спасение тюленей, но научную дискуссию между двумя представителями диаметрально противоположных лагерей современной философии сознания, той самой, которой он всепоглощающе увлечен. — В философии есть большая проблема. Это проблема сознания — соотношения мозга и квалиа (субъективных, чувственных состояний). Философы пытаются ее решить. Для того, чтобы в авторитетном кругу обсудить именно этот вопрос, Волков арендовал парусную шхуну и отправил ее в многодневное плавание у живописных гренландских берегов. Главными лицами арктического действа стали кумир студенческих лет Волкова Даниэль Деннет, один из ярчайших представителей современной аналитической философии, а именно — ее монистического течения, а также Дэвид Чалмерс — идейный лидер противоположного, дуалистического крыла. — Не знаю, почему, но именно в Гренландии все идеально совпало! Пустынная, как Юрмала осенью, невероятно атмосферная, она удивительно для нас подошла. Что в итоге получилось? Борьба умнейших людей — самое захватывающее из возможных зрелищ. Ярче, чем римский Колизей и испанская коррида. Чалмерс 40 минут пил из пустой банки! Так он был захвачен происходящим и увлечен. Как Волков лично к себе применил поездку стоимостью почти в четверть миллиона долларов, по его словам, не столь важно. — Приятно видеть людей, которые думают, и думают настолько сфокусированно. В научном плане это была превосходная школа. Вроде игры в гольф с Тайгером Вудсом. Конечно, переубедить Чалмерса или Деннета было невозможно, но дискуссия была невероятно интересной. Гренландская экспедиция стала частью моей философской жизни... Следующей страницей стала философская школа, прошедшая на Волге в августе прошлого года, куда Волков пригласил профессора Фишера. А за ней последовала еще одна экспедиция, у берегов штата Мэн с ведущим нейроученым Станисласом Даэном. Он известен работами в области из-

учения мозга и исследует взаимосвязь между нейронной активностью мозга и сознанием. Помимо отпусков изучению философии посвящены все вечера и субботы — время, свободное от бизнеса. Ну а больше-то времени и не остается. Разве что на музыку и искусство. И еще чуть-чуть — на полеты на вертолетах и хели-ски. Все эти довольно разные сферы жизни, как ни странно, очень органично дополняют друг друга.

ЗАчЕМ жИть в к АртИНЕ дА лИ По глубокому убеждению Волкова, технологический бизнес очень сильно зависит от людей, точнее — от их способности быстро и точно найти нетипичное решение. — Когда создатель «Амазона» выступил с идеей продавать книги в онлайне, ему говорили, что он сумасшедший. А время показало, что он нашел ЗОЛОТОЕ нестандартное решение. Форд был еще смелее — предложил машину вместо лошади. У Apple оборот больше, чем бюджет российского правительства. Чтобы добиться подобных результатов, надо смотреть не через очки стереотипов. Искусство нужно как раз для того, чтобы «перезагрузиться». Снять шоры. Увидеть новое. Современное искусство для такой задачи особенно подходит. Оно очень концептуально, фактически это идея в миниатюре. Для того чтобы вдохновить своих сотрудников, Волков придумал поездку на Burning Man, уникальный фестиваль даже трудно сказать чего — современного искусства, свободного мышления, самопознания — в пустыне Невада. В этом году в конце августа он собрал три десятка человек из разных офисов холдинга, соединил художников и инженеров и устроил им... Как оказалось, — испытание пустыней. Фестиваль длится восемь дней. Сам Дмитрий прилетел в Неваду за пять дней до апофеоза — сжигания Горящего Человека. К этому моменту некоторые участники экспедиции были совершенно разбиты, если не сказать — были в панике. — Днем +40, ночью +7. Кругом ветер и пыль. Пыль забивается всюду, она везде. Укрываешь еду, вещи в пластиковые пакеты, открываешь — они полны пыли. Вы живете, дышите, едите и спите в пыли. Душа нет или он не работает. Биотуалеты переполнились на второй день.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

Обстановка сюрреалистическая. На экскурсию в такую интересно, а жить? Например, вы могли бы жить в картине Дали? И, конечно, другие люди постоянно помогают создать и создают это сюрреалистическое ощущение жизни. Но то, что вы видите, когда ветер успокаивается и пыль оседает, — это удивительно! Burning Man — смешение самых разных сообществ, каждый в нем находит то, что хочет найти. Кто-то приезжает за походной жизнью, кто-то за сексом, кто-то — делать искусство. Те, кто приезжает просто посмотреть, как сжигают Горящего Человека... Вот они приехали на экскурсию. Они другие. Но они многого и не поймут. Команда Волкова привезла на фестиваль роботическую обезьяну — Оракултанга. «Художественный руководитель» проекта — «тот самый» Олег Кулик — хотел сделать животное, а инженеры и менеджеры SDVentures помогли обеспечить технологическую сторону: в результате родилась роботообезьяна, которая должна была пророчествовать. Забавно (или закономерно), но в процессе работы стороны поменялись ролями. Кулик захотел сделать искусственный интеллект. Да так, что

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

его было просто невозможно убедить в том, что это невозможно! Инженеры тем временем прониклись мыслью, что они делают не механическую игрушку, но нечто большее — арт-объект! В этом смысле невадский эксперимент Дмитрия можно считать безусловно удавшимся: даже если искусственный интеллект создать не получилось, у команды SDVentures появился новый взгляд на мир. Такое погружение в творческую среду — часть корпоративной культуры. И часть стратегии по соединению компании со сферой искусства. Стратегия сформулирована Волковым коротко и емко, хоть в бронзе высекай, не требуется даже Оракултанга: «Искусство вдохновляет на инновации — инновации изменяют технологии — технологии движут бизнесом и изменяют мир!». И возвращаясь к коллекции: — Я интересуюсь искусством, связанным с технологиями, — но это не инвестиции. Это сопереживание текущего момента. Искусство помогает его прожить, и в этом для меня его главная ценность. Как приложение Snapchat, где каждое сообщение живет лишь несколько секунд и стирается сразу после прочтения.

]17 [

[ГЕРОИ: ГОСТЬ] Благодаря искусству я стал ценить мимолетность. Если все время жить будущим, это стресс. Получается, что ты живешь в неопределенности, ведь будущего фактически нет. День настанет, но в нем буду уже не я.

вкусНо ГотовИМ, сАМИ НЕ ЕдИМ

просто совпАдЕНИЕ

[ 18]

Когда-то наш соотечественник Борис Тетерев, сделав в России феноменально успешный старт-ап, открыл для подразделения своей компании Mūsa Motors (конкретно — для RollsRoyce) офис по адресу: Красная площадь, 1. Сегодня в доме на Домской площади, 2, москвич Дмитрий Волков ждет смелых предложений для своих новых венчурных проектов. У вас есть многообещающие технологические старт-апы?

Разумеется, вопрос о финансовой составляющей коллекции после этого потерял смысл. Да и к деньгам в целом у Дмитрия тоже философское отношение (что логично!). — Есть вопросы гигиены — чтобы удовлетворить минимальные потребности. Я зарабатываю не деньги, но возможности. И не всегда материальные возможности. Быть любимым — тоже возможность. Поэтому и в бизнесе он не ставит задачу заработать. «Моя задача — увеличить количество связей между людьми и сократить между ними пространство», — говорит Волков. Так получается, что это еще и приносит доход. Только надо чувствовать момент и, как в случае с искусством, проживать его максимально полно. Еще совсем недавно в сфере технологий царил настоящий информационный бум. Google стал именем нарицательным, предоставив каждому желающему возможность немедленно узнать ВСЕ, от рецепта яичницы до основ философии сознания. Если вчера маркером эпохи был поиск информации, то сегодня — поиск людей и установление связей между ними. Задача SDVentures — сделать так, чтобы людям было проще общаться. Найти контакты, сообщества, устранить ненужные звенья посреднических цепей. Можно найти попутчиков, можно — партнеров по игре или обучению; так, чтобы любую задачу решить максимально коротким и быстрым путем. Да, это сегодня не Голубой океан. Но тренированный искусством и философией мозг позволяет найти среди десятков разнообразных старт-апов золотое зерно. Или цыпленка, который когда-нибудь превратится в курицу, способную нести золотые яйца. — Мы вкладываем в компании, которые растут, чаще участвуем только инвестициями, иногда принимаем участие и в управлении. Пока не доведем до нового уровня развития. Как в ресторане — вкусно готовим, но сами не съедаем! Не так давно закончили свое участие в Pay Online. Платежная система для нас была не очень профильным бизнесом, так как завязана на

финансы, а не на более характерные для SDV социальные технологи. Но мы выращивали их с нуля. Ставили менеджмент, ставили планирование, в конце концов продали тем, кто выведет компанию на американский публичный рынок. То есть даст ей новый рывок. За эту сделку получили Skolkovo Trends Award. Награду вручал лично Дмитрий Медведев. Среди конкурентов были «Северсталь», «Евраз», «Сбербанк», «РосАтом»... Ну что сказать?! Нам приятно! Сегодня Social Discovery Ventures будет присматриваться к новым многообещающим проектам из дома на Домской площади. Интересуют инвестиции в Европе, не старт-апы, но более поздний этап — когда у компании уже есть доказанная бизнес-модель и какие-то обороты. На данный момент есть несколько предложений и от латвийских фирм.

НЕ я, А ты В Латвии Дмитрию нравится. Уютно, комфортно, спокойно. Есть знакомые. Дружелюбная среда. Вместе с дочкой успели пожить в Юрмале (снял дом через AIR B&B), переночевать в замке Бирини, посмотреть Турайдский замок, покататься на лошадях! Дочери восемь. Она пока не много пользуется девайсами, равнодушна к гаджетам, не сидит в соцсетях. Ее интересуют животные, искусство, балет. И папа, и мама считают, что изучение мира через ощущения в этом возрасте чрезвычайно важно. Не познав через живые ощущения физический мир, не стоит погружаться виртуальный. И все же «гуманитарный» вопрос напрашивался: Дмитрий, вам как человеку, делающему бизнес на социальных сообществах и сетях и отлично знающему их «изнанку», не беспокойно за дочку? Ведь рано или поздно она до них дорастет? Волков-папа был честен. Но у него есть Волков-философ. И он оптимист. — В этом есть правда. Социальные сети — не зло, они приносят много практической пользы, сокращают дистанцию, устраняют посредников, разрушают границы и барьеры между людьми. Но у этого явления есть свои издержки. В социальных сетях и сообществах люди публикуют отфильтрованную часть жизни. Красивую еду, изысканную одежду, стильные интерьеры и отличный загар. «Сетевая» жизнь лучше, чем она есть на самом деле. Она раздувает эго. Кажимость становится важнее, чем реальность.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[ГЕРОИ: ГОСТЬ]

[ 20]

Люди не успевают смотреть и думать, они фотографируют, скидывают в сеть и за этим занятием на успевают ни пережить, ни прочувствовать момент. Увы, нынешняя эпоха — эпоха раздутого эго. Но выставка в Риге преподнесла неожиданный сюрприз. Среди ее экспонатов, выбранных кураторами, есть проект, представленный командой из Латвии, — Talk to me, «Поговори со мной!». Смысл этой арт-акции — поговорить с цветком. Обратиться к нему через компьютер, который сгенерирует звуковое сообщение и отправит его куда угодно. Из Риги, например, можно

отправить послание московскому цветку. Первоначальная мысль была, что это просто переосмысление расхожей истины: если с цветами говорить, они лучше растут. Оказалось — растут не цветы, а люди! Причем растут над собой. Все они говорили цветку какие-то теплые, добрые, приятные слова. И обращались к нему: «Как у ТЕБЯ дела, Цветок?». Значит, мир все-таки не состоит из одного Я, из раздутого ЭГО. В человеке есть добро, внимание и интерес к другому. Есть ТЫ. Рано или поздно наступит новая эпоха. С ней придут новые технологии и новое искусство. Нам есть, что в них вложить. ]

НЕ орАкултАНГ, Но... Три технологии, стремительного развития которых нам стоит ждать в недалеком будущем. n Должно возникнуть домашнее устройство, которое возьмет на себя функции интеллектуального центра дома. Нынешние платформы не совершенны. Это будет нечто вроде Siri — только с ориентацией на дом. n Аugmented reality — дополненная реальность. Технологии, позволяющие генерировать то, что в реальном мире отсутствует. Простейший вариант — наводите телефон на меню, он читает текст, а показывает, как будет выглядеть блюдо или как готовится. n Blockсhain Tehnology — упрощение трансакций между плательщиками и получателями платежей. Максимально децентрализованная система управления валютой, более либеральная, более дешевая, более надежная. Задача все та же — облегчить коммуникации, устранить барьеры. В данном случае — финансовые.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[ГЕРОИ: НА ГРЕБНЕ ВОЛНЫ]

Современное иСкуССтво: кАРтИНА мАсЛОм И НЕфтью вита Штейн, москва

]21 [

современное искусство — очень коварная область, туманная и неопределенная. В ней непросто сориентироваться и отличить реальную фигуру от призрака. В российской столице минувшей осенью прошла очередная московская биеннале, генеральным спонсором которой на сей раз стал латвийский банк Rietumu. мы попытались изнутри прочувствовать, чем живут современное искусство и его действующие лица в эпоху сурового кризиса.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[ГЕРОИ: НА ГРЕБНЕ ВОЛНЫ]

[ 22]

«страны Балтии — большой регион, в котором представлено много художников. Рига — город, который готов принять этих людей и большое количество туристов. По окончании этой биеннале я проведу несколько важных встреч в Риге, чтобы сдвинуть Латвию в сторону большой выставки современного искусства. самое главное — у меня есть «доноры», которые готовы вложить в это деньги».

У среднестатистического не особо подготовленного зрителя длинные тени от елей Шишкина и брызги морских волн с полотен Айвазовского, как правило, проблем не вызывают. Но мы практически уверены, что даже у считающих себя вполне продвинутыми многих потребителей арта порой возникал смутный вопрос: а не дурачит ли его очередной культовый автор? Вот, например, автор этих строк примерно так чувствовал себя, наблюдая мухоморы, разбросанные по столу рядом с бутылками водки и недоеденной закуской: «А что если это следы вчерашней пьянки распоясавшихся охранников, а не искусство?». В общем, на Московскую биеннале, которая уже в шестой раз прошла в Москве, я шла с некоторой опаской: а вдруг опять мухоморы... В этот раз биеннале проходила на нескольких площадках, и в том числе на ВДНХ. Прием, организованный при участии генерального спонсора — Rietumu banka, — проходил в главном корпусе, который недавно открыли после глобальной реставрации и в котором до сих пор идут работы — над масштабным барельефом. Эту работу Вучетича обнаружили в ходе реставрации: советский народ под знаменами Ленина идет в светлое будущее... За стеклом видно, как сосредоточенно работают кисточками реставраторы, очищая десятки пронумерованных фигур рабочих и колхозниц. Вполне себе перформанс. Рядом инсталляции нынешней биеннале... Чистый contemporary art — возможность сравнить «современное искусство» сталинского времени и наших дней.

«Черный квадрат» как формат наШей жизни В роли гостеприимного хозяина приема выступал член наблюдательного совета Rietumu banka Александр Гафин, который на вопрос: «Как у вас складываются отношения с современным искусством, не стесняетесь ли признаться, если что-то не поняли?», — чистосердечно ответил: Я понимаю, о чем вы говорите. Самое главное в этом случае – сразу не отвергать: мол, я не понимаю, напридумывали тут... Я много лет занимаюсь искусством в разных жанрах, в том числе и современным, стоял у истоков премии Кандинского — крупнейшего арт-проекта в России. Не могу сказать, что глубоко разбираюсь в течениях современного искусства. Есть вещи, которые мне нравятся, а некоторые

— нет, что-то я не понимаю. Но я не встаю в позу критикана и не ругаю. Дело в том, что любая форма искусства не может застыть и быть архаичной. Должен быть какой-то эксперимент, развитие. Куда и как — жизнь подскажет. Мы не можем этого знать. Ведь наверняка в свое время смеялись над кубистами, над Малевичем и другими. И «Черный квадрат» казался глупостью. Но, если приглядеться, сейчас нас окружают сплошные черные квадраты — черные женские платья от Шанель, телевизор — черный квадрат, а iPhone и iPad?.. А со временем все изыскания в современном искусстве приведут нас на другую фазу развития. Любое искусство должно экспериментировать. Пускай это иногда будет и пошловато, и грубовато... Но через это надо пройти — только таким путем мы потом сможем чего-то добиться. А биеннале в Москве в этом году очень интересная, это большой европейский проект. Я посмотрел, как это все организовывалось, и много лет вынашиваю идею сделать подобный проект в Риге. сейчас, во время экономического кризиса, рынок современного искусства еще существует? Какой бы ни был кризис, все равно искусство будет существовать и развиваться. Будут выставки — более или менее помпезные, но процесс этот, к счастью, мы не можем остановить. Сегодня кризис наблюдается в основном в России, а в европейских странах, наоборот, экономика идет вверх. И даже несмотря на это Россия в состоянии провести такое огромное мероприятие. Что из современного искусства вы хотели бы купить для себя? К сожалению или к счастью, я не покупаю предметов искусства. Мне попросту негде их держать. И без того у меня их такое количество, что я, наоборот, стараюсь их раздарить и оставить только необходимый минимум.

ПереводЧик для дилетанта Для гостей, которые не были уверены в правильности своего восприятия окружающего, на выставке работали девушки-гиды, объяснявшие смысл выставленных экспонатов. Многие явно требовали комментариев. Например: на подставке составлена пара десятков картин, как в мастерской художника. Оказывается, это работа Таус Махачевой под названием «О пользе пирамид в культурном воспитании, укреплении национального сознания и формировании морально-этических ориентиров».

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[ГЕРОИ: НА ГРЕБНЕ ВОЛНЫ] Будучи на Кавказе, она увидела, как люди переносят картины из одного места в другое — через горы и овраги, в общем-то подвергая свою жизнь опасности ради искусства. Это она и попыталась воспроизвести в своем перформансе... С некоторыми работами можно было легко разобраться и без «переводчика» — например, с серией рисунков, написанных нефтью. Как говорится, без комментариев: многое в нашем мире пишется именно этой краской. Говорящей была также инсталляция Анастасии Яровенко под названием «Ловушка привычки» — стилизованная мышеловка, покрытая ковром, который был атрибутом достатка советской семьи. Идем дальше — видим сколоченный из фанеры домик, так называемый преобразователь новостей. Как поясняет гид, внутри периодически сидит автор — Давид Полцин — и переделывает плохие новости в хорошие. Наша гид попробовала — написала записку о том, что в России остро стоит проблема переработки мусора. Правда, ответ был не сказать чтобы очень позитивный: мол, а в Германии на этом делают большие деньги... Но идея радует — плохих новостей в нашем мире и так достаточно. В другом зале впечатляет глиняный монстр — огромная голова-череп, вместо зубов у которой — деревянные человеческие фигурки в виде чурбанчиков. Автор Элс Дитворст создал этот арт-объект под влиянием ситуации с беженцами в Европе.

Дорогой хуДожник — хороший хуДожник?

[ ] 24

«Чтобы начать понимать и разбираться, нужно интересоваться, ходить на выставки, пытаться их понять, читать литературу, рецензии и комментарии, общаться с художественной общественностью. И постепенно начнешь понимать смысл каждого конкретного произведения».

Когда на выставке появляется куратор Московской биеннале Иосиф Бакштейн, все внимание немедленно переключается на него. Иосифу Марковичу недавно исполнилось 75 лет. Это непререкаемый авторитет, искусствовед, критик, прославившийся в конце 1990-х скандальными проектами и стоявший у истоков Московской биеннале. Живет между Москвой и Лондоном. Его появление сродни появлению гуру. Он проходит по залам, оглядывая объекты, и мы пользуемся счастливой возможность пообщаться. Нынешняя Московская биеннале проходит несмотря на экономический кризис... Да, но, естественно, кризис отразился на бюджете, он гораздо более скромный — сократили в два раза. Правда, кураторы предложили новый формат: делать акцент на дискуссиях, лекциях и тому подобных мероприятиях...

Как вы с Rietumu нашли друг друга? Мы уже много лет знакомы с Александром Гафиным, и он сумел заинтересовать руководство банка, которое приняло решение об участии в проекте. Как вы для себя определяете ценность арт-объекта? Зная контекст, я сопоставляю: есть ли тут что-то новое? Интересное, значимое, существенное? Это каждый раз должно быть открытие... Нельзя создать заведомо «художественное» произведение. У вас ничего не получится, вы обречены на неудачу. Нужно рисковать, вы должны найти определенный тип художественного высказывания, который вступает в полемику с уже существующим пространством художественных высказываний. Вы создаете объект, но одновременно это касается и проблематики, и содержания. Поэтому, конечно, многие художественные жесты выглядят достаточно радикально. Я часто говорю, что в изобразительном искусстве критерии качества и профессионализма формулируются совершенно по-другому, чем в театре, кино, музыке, литературе. В других видах искусства эти качества априорны, а в изобразительном — апостериорны. Например, вы говорите, что хотите написать симфонию. Вам говорят: пожалуйста, нет проблем. Но сначала выучи семь нот, окончь консерваторию, а потом пиши симфонию — такая вот очередность. Профессионализм здесь присутствует априори. А у нас человек вдруг начинает на выставке лаять. Все говорят: неуравновешенная личность. Но человек лает день, месяц, год, и постепенно люди начинают говорить: это важный художественный жест. Или возьмите историю с абстракцией: считалось ведь, что это вообще издевательство над традиционным искусством, изображением как таковым, каждый может такое сделать, цветные пятна — вещь ведь технически не очень сложная. То есть в изобразительном искусстве вы должны доказать, что вы художник, у вас какие-то серьезные идеи и вы их последовательно реализуете. У нас уникальная продукция, и рассчитана она на определенную аудиторию, имеющую некоторые знания, ориентирующуюся в предмете. Эксклюзивная история с весьма размытыми критериями качества и профессионализма. Кроме того, в кино, например, существуют такие факторы, как кассовые сборы, рейтинги. Хотя и в изобразительном искусстве сейчас рынок стал играть большую роль: люди начинают думать, что дорогой художник — хороший художник.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

ЗнакоВыЕ соБытиЯ VI МоскоВской БиЕннаЛЕ

ВыстаВка аниша капура

]25 [

Выставка лауреата Премии Тернера и командора ордена Британской империи Аниша Капура. Уроженец Бомбея стал первым из ныне живущих художников, чья выставка прошла в лондонской Королевской Академии художеств. Центральный объект — «Моя алая родина». По 12-метровому кругу из кроваво-красного воска ползет железный нож. Он вспарывает липкую густую массу, ровняя ее и методично выдавливая за свою траекторию все лишнее. Аналогии напрашиваются, смысл — на поверхности исковерканно-раскатанного воска.

«Художники не создают объекты. Художники творят мифологию». Аниш Капур LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[ГЕРОИ: НА ГРЕБНЕ ВОЛНЫ] Вы приобретаете предметы искусства для себя лично? Редко. И то если что-то дарят. Есть такое понятие: конфликт интересов. Чтобы он не возник, чтобы не было ангажированности, чтобы сохранить независимость суждений, я воздерживаюсь от покупок. ...Тем временем в зале объявили о начале перформанса, и зрители двинулись навстречу искусству. Это были монологи. Сначала выступала девушка: «Я — женщина, которая работает в бистро...» Это была речь раздраженной женщины, которая считает, что зря тратит свои силы непонятно для кого и что все кулинарные изыски сводятся к банальному блюду из красноперки. И еще она давала советы тем, кто тоже собирается открыть бистро, — на-

пример, специализироваться на одном блюде типа чертовой красноперки. Монолог девушки уже несколько усыпил внимание зрителей, как вдруг она довольно резко закруглила тему, завершив свое выступление словами: «Спокойной ночи, педики!». В этом месте автор данных строк вздрогнул и растерянно повернулся к Иосифу Бакштейну, который сидел рядом: «Иосиф Маркович, за что это нас так?..» Иосиф Бакштейн, не моргнув глазом (и не такое видал в своей жизни!), ответил: «Ну, это у автора надо спрашивать». Исполнять следующий монолог вышел молодой человек — он говорил о том, что работает в кожевенном цеху. Впрочем, не многие зрители дождались конца его выступления: может быть, опасались услышать еще что-нибудь художественное в свой адрес?

[ 26]

Основной проект Московской биеннале — «Как жить вместе? Взгляд из центра города в самом сердце острова Евразия» — был посвящен теме отношений между людьми. В этом году биеннале прошла в новом формате: первая, десятидневная часть была посвящена мастер-классам, дискуссионной и перформативной программам, а вторая — экспозиционная — открылась 3 октября и представляла работы художников, созданные в ходе первой части. Всего в выставке приняло участие около восьми десятков участников из разных стран, среди которых латвийская художница Иева Эпнере. LOUNGE | Nr. 5/54 2015

ЗнакоВыЕ соБытиЯ VI МоскоВской БиЕннаЛЕ

]27 [

ЭкспоЗициЯ ЛуиЗ Буржуа В «гаражЕ» Ретроспектива американки французского происхождения Луиз Буржуа, скульптора, живописца и графика, готовилась три года и носила характерное название «Стуруктуры бытия: клетки». Именно их последние 20 лет жизни — а строить клетки Луиз начала после 70, — она наполняла своей болью, страхами, страстями. Наполняла, чтобы разрушить клетки и преодолеть свою боль. Перед зданием «Гаража» была выставлена одна из самых знаменитых работ художницы — Maman, которая непосвященному зрителю покажется жутковатой, а на самом деле имеет глубокий смысл и сложный подтекст. Во всяком случае, стоит знать, что мать Луиз, которую она рано потеряла, реставрировала гобелены. ]

«Мои скульптуры — это непогрешимые уравнения. Уравнения надо решать». Луиз Буржуа LOUNGE | Nr. 5/54 2015

2016: нам – десять лет!

VIP

10 свой твой. среди своих

30 euro >> www.abone.lv l u x u r y l i f e s t y l e m a g a z i n e • v i p l o u n g e • q u a r t e r ly

[геРоИ: ЛегеНда]

Учитель Брэнсона и сороса: «Хочешь быть богатым — будь!» алина лисина

]29 [

брайан трейси, легендарный гуру финансового успеха и лидерства, учениками которого были джордж Сорос и Ричард брэнсон, по приглашению организатора конференций Confinn впервые посетил Ригу, чтобы дать рекомендации всем желающим, как успешнее зарабатывать миллионы. LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[ГЕРОИ: ЛЕГЕНДА]

Никто не лучше вас. Никто не умнее вас. Просто они раньше начали.

[ 30]

Несмотря на возраст (Брайану уже за 70), он консультирует порядка 400 компаний и обучает тысячи людей на своих семинарах ежегодно по всему миру, оставаясь одним из ведущих мотивационных спикеров современности. Его история — классическая история self-made man. Родился в небогатой семье. Бросил школу незадолго до окончания. Потом исколесил весь мир, заработав первые наличные чернорабочим на пароходе. Оставив черный труд, Трейси окунулся в мир продаж и к 25 годам уже был вице-президентом компании, руководя 95 подчиненными. В 1980-х годах он начал создавать первые семинары по продажам на аудиокассетах. С тех пор Брайан написал более шести десятков книг, многие

из которых вошли в списки классических сочинений о мотивации и лидерстве, и выпустил более трехсот аудиои видеотренингов. Свою миссию в жизни он обозначил так: помочь любому человеку, независимо от рода его деятельности и финансового положения, добиться успеха или еще большего успеха. Для того, чтобы люди могли это сделать (кстати, и сам Брайан — тоже), сегодня работает целая система — университет Брайана Трейси, программы сертификации тренеров, бизнес-коучей и консультантов и множество других отлично монетизируемых продуктов. Сам же гуру разъезжает с лекциями по миру и пишет книги — по четыре в год. Высказывая в них примерно следующие мысли.

саМЫЙ Гл аВнЫЙ сеКрет Думайте о хорошем! Задумайтесь над фразой: «Хочешь изменить мир — измени себя». Когда вы меняете свое мышление, свое отношение к миру, людям, происходящим ситуациям, то все вокруг тоже начинает меняться. Вы становитесь магнитом для себе подобных. Если вы сконцентрированы на успехе, на процветании, на независимости, то и в вашей жизни начнут появляться такие люди, люди, которые несут схожие идеи, разделяют ваше мировоззрение, готовые помочь и поддержать ваше развитие. Если же вы концентрируетесь на проблемах и негативе, то подобное приходит в вашу жизнь. Вселенной все равно, о чем вы думаете, она не делит мысли на хорошие и плохие, она только исполняет ваши желания, какими бы они ни были. Задумайтесь над этим. Вы не властны над тем, что с вами происходит, но вы властны над своим отношением к происходящему. Именно это отношение и определяет, кто кого контролирует — события вас или вы — эти самые события.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[ГЕРОИ: ЛЕГЕНДА]

12 запоВедеЙ Успех а от бРайаНа тРейСИ

[ 32]

Когда бог хочет сделать вам подарок, он заворачивает его в проблему. И чем больше подарок, тем в большую проблему он его заворачивает.

Всего одна идея может сделать вас очень богатым. Каждый день нам приходит множество идей. Поймайте их, запишите и сразу же приступайте к делу. Никогда не было больше возможностей для бизнеса, чем сегодня. Вы можете начать свой бизнес уже через 20 минут.

Успешных людей и лидеров отличает особая ориентация мышления, направленная на будущее. Они думают о будущем постоянно. Обычные же люди привыкли думать о настоящем и прошлом.

Представьте, что можно взмахнуть волшебной палочкой — и через пять лет ваш бизнес будет совершенен. Представьте себе сегодня — как он будет выглядеть? Что будут говорить люди про ваш бизнес? Как он будет отличаться от того, каков он сейчас? Какие первые шаги вы можете предпринять по созданию совершенного бизнеса?

Если вы не богаты и не успешны — это ваша вина. Вы предпринимаете слишком мало действий. Действие — индикатор успеха. Не намерение, не мечта, не желание. Повторяя одно и то же действие, вы вырабатываете привычку. А если это действие ведет вас к успеху, значит, вы вырабатываете привычку к успеху! При этом важно, куда я направляюсь, а не откуда иду.

Всегда помните: большая часть миллиардеров в мире (а их около 2 000) начинали с нуля. И знаете, они говорят: 85% их успеха — это тяжелая работа и самодисциплина.

Самое лучшее, что вы можете сделать для своего развития, — много читать. Я читаю по два-три часа в день. В мире сегодня информация меняется стремительно. Ежегодно издается пять миллионов книг, большинство из них — не художественная литература. Вам нужно прочесть хотя бы 10%. А это почти 500 000 книг в год! Уоррен Баффет до сих пор проводит 80% своего времени за книгами.

Если вы хотите быть богатым, нужно очень много учиться. Если вы не учитесь, вы не сможете победить. Но задача не в том, чтобы знать, задача в том, чтобы вводить новые идеи быстрее конкурентов.

Будьте открыты для новых технологий. Nokia погубило то, что в компании считали: людям нужен просто телефон. Вы должны каждый день думать над тем, как технологии могут помочь вам стать лучше ваших конкурентов.

Если вы построили один успешный бизнес, вы обязательно построите еще. Ричард Брэнсон создал 85 компаний, 82 из них — успешны.

Имейте четкие цели, сроки и систему измерения успеха. Измеряйте каждый шаг и всегда знайте, какие показатели — самые важные для вашего бизнеса. Сфокусированность и постоянство — вот что приведет вас к успеху. Каждый раз, когда вы отвлекаетесь на свой смартфон, вы прекращаете заниматься делом. Ваш разум перенаправляется на новое сообщение или ссылку, вы не можете сфокусироваться. Люди сегодня не умеет концентрироваться на чем-то долгое время, поэтому они не могут хорошо делать свою работу и завершать важные дела. Один час сконцентрированной работы стоит больше пяти-шести часов работы отвлеченной.

Используете свое время, чтобы делать вещи, которые ведут вас к успеху. Разделите все свои задачи на А и Б. Так вот, Б — это легкие задачи с низкой ценностью. Обычно люди делают их в первую очередь. Но вы должны делать задачи А, которые выводят нас из зоны комфорта, но ведут к самым большим результатам.

Всегда выглядите как миллионер. Даже если у вас пока нет миллиона, люди должны чувствовать, что он у вас есть. ] Благодарим компанию Confinn за помощь в создании материала.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[люди и деньги: карьера]

Британское оБразование без отрыва от дома алина МиШина

]33 [

основатель, генеральный директор, а главное — идеолог и вечный двигатель проекта London Gates, психолог юлия десятникова уже более 20 лет развивает образовательные проекты в разных странах мира: лондон, тель-авив, москва и Санкт-Петербург, Париж, рига, милан. юлия убеждена, что необходимо формировать среду вокруг себя, и без ложного кокетства поясняет: London Gates — эксклюзивный, элитарный продукт, рассчитанный на определенную социокультурную группу, и группа эта достаточно тесная. количество убивает качество, уверена она. начиная с этой осени юлия десятникова читает в риге серию лекций для родителей, серьезно думающих о будущем своих детей. а VL продолжает рассказывать о возможностях получения качественного образования в латвии и за рубежом. LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[люди и деньги: карьера] Много лет назад Юлия Десятникова впервые оказалась за границей, где на своем опыте ощутила, что значит окунуться в чужую культурную и языковую среду. Сегодня один из краеугольных камней предложенной ею образовательной системы состоит в том, что вовсе не обязательно отправлять ребенка в чужую страну для того, чтобы воспитать в нем самостоятельность, адаптировать его к другой ментальности и культурным традициям. Учиться можно, и даже желательно, без отрыва от дома и семьи. Достаточно обеспечить ребенку правильно организованное образование, в рамках которого он будет взаимодействовать с людьми, чьи задачи, средства и цели понятны и близки родителям и ему самому. Совершенно очевидно, что именно образование — это и есть самый эффективный способ изменить среду, сделать мир лучше и осмысленней.

пять главных мифов традиционного взгляда на образование. ошибочных, по мнению Юлии Десятниковой: • не надо лишать детей детства; • если рано начинать учить иностранный язык, пострадает родной; • не надо перегружать детей;

[ 34]

• преподавать может только профессиональный педагог с большим опытом и стажем; • добиться социальной адаптации к иноязычной среде можно только обучаясь непосредственно в этой среде. мифы эти, как ни странно, в той или иной степени существуют и в москве, и в тель-авиве, и в лондоне. юлия уверяет, что ей везде удалось их развенчать.

Мастер простых реШений По собственному признанию, Юлия Десятникова — человек эмоциональный, мыслит образами, многие решения принимает, основываясь на интуиции. Но выбор опорных точек для ее программы оказался довольно логичен. Первым образовательным проектом стала Русская гимназия в Лондоне. В ее основе — идея сохранения родного языка в иноязычной среде и создание в ней комфортного пространства для обучения. За Лондоном последовал Париж, к которому Юлия испытывает иррациональную привязанность и любовь, и совсем недавно — Тель-Авив. Список городов может быть продолжен, более того, речь может идти не только о русском языке. Модель универсальна и подходит для любой языковой группы в любой стране. Вслед за гимназией родился проект London Gates — изучение английского языка в искусственно созданной англоязычной среде. Первый центр открылся в Москве. London Gates предложил московским детям уникальную возможность не просто получить образование на английском языке, но и сдать экзамены на сертификат A-Level, принятый британской системой образования и позволяющий поступать не только в британские вузы, но и в лучшие вузы по всему миру. Почему именно A-Level? — Очень просто, — объясняет Юлия. — Я жила в Лондоне, мне было понятно, как устроена эта система. Кроме того, я сторонник простых

решений. Это самый простой и эффективный путь. Сертификат IB (International Baccalaureate) предполагает сдачу семи экзаменов, A-Level — трех. Значит, можно подготовиться более целенаправленно и успешно, что очень важно для концепции дополнительного образования. Наши задачи мы всегда решали именно в рамках дополнительного образования, при этом возможность получения полноценного британского аттестата, безусловно, — наше серьезное конкурентное преимущество. Будучи сертифицированным членом самой крупной британской экзаменационной комиссией EDEXCEL, мы имеем такую возможность. По замыслу Десятниковой, в будущем оба проекта могут достаточно серьезно интегрироваться. Но это история про будущее. Хотя первый шаг в его сторону уже сделан. Как ни странно — в Сигулде. Летний лагерь в Сигулде возник по просьбе родителей. Юлия, которая с пяти лет проводила свое лето на Балтийском море, загорелась идеей сделать выездную летнюю сессию именно в Латвии. В этом году лагерю исполняется три года, и нынешним летом там побывало уже 150 детей. «В него хотят все! Премиум-продукт внутри премиум-продукта», — объясняет Юлия.

разность равных Иногда руководителя London Gates обвиняют в снобизме — за то, что она оставляет за собой право по определенным причинам отказать потенциальным ученикам. — Я много занимаюсь благотворительностью, но считаю, что это понятие никак нельзя вмешивать в образовательный процесс! Как бы резко это ни звучало. Не верю, что можно создать такой продукт, который будет интересен всем. Чем лучше я обозначу референтную группу, с которой собираюсь работать, тем больше шансов добиться цели. Ведь это та группа, относительно которой вы меряете себя. Вы с этими людьми должны одинаково мыслить, иметь общие взгляды на то, как надо растить ребенка. В конце концов, человеку можно помочь только тогда, когда ты в нем хорошо разобрался. Позиция «я вам ребенка привел — вы мне сделайте» неприемлема. Для нас одинаково важен контакт как с детьми, так и с родителями. Это история про партнерство, и это — командная работа. Если критерии и ожидания не совпадают, ничего совместного не получится! Если затронуть деликатный финансовый вопрос и отбросить «социаль-

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

ное лукавство», то, по наблюдению Юлии, слаженное взаимодействие лучше получается с людьми, которые относятся к одной социокультурной и, так уж получается, часто в материальном смысле однородной среде. Любопытно, что в разных странах эта среда похожа. Конечно, есть нюансы и культурные различия, но если посадить между этими людьми медиатора, посредника, они легко поймут друг друга. Вообще, роль преподавателей, наставников, которые и есть своего рода медиаторы, в обучении становится ключевой.

найти «свое» Психолог Десятникова говорит, что чувство «свой/чужой» — безошибочный критерий для определения членов команды. Общая атмосфера в центрах — в отношениях между детьми, между учениками и преподавателями, между родителями и сотрудниками — понятие критически важное. В проекте есть позиция тьютора — наставника, помощника детей и их родителей. Его задача — обеспечивать постоянный контакт между всеми сторонами. Следить, чтобы не было неотвеченных вопросов, непонимания, неудовлетворенности. Юлия подчеркивает: найти людей, которые будут качественно преподавать и работать с детьми и родителями, а также в любой момент будут готовы решать задачи своих подопечных, совсем не просто. Придавая ключевое значение кадровому вопросу, Юлия придерживается железного правила: ни один человек не может устроиться в проект, не получив ее личного одобрения.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

Все члены команды должны быть заинтересованы отдавать свой талант, знания, эмоции, и заинтересованность эта должна не только мотивироваться призванием и амбициями, но и подкрепляться реальным материальным стимулом, как бы приземленно это ни звучало. Задача центра и его руководства — обеспечить высокий профессиональный, психологический и педагогический уровень преподавателей. Но необходимым условием, уверена Юлия, являются не только профессиональная состоятельность и реализованность в рамках заданного предмета, но и личностная харизма. Работа над тем, что в советской педагогике называлось содержанием образования, идет постоянная. Эксперты, психологи, кураторы постоянно отсматривают проведенные уроки и дают рекомендации, корректируют программы, ведут тренинги и консультации. И вот тут у родителя возникает вопрос: а может ли London Gates сделать гения из обычного ребенка? — Смешной вопрос, — отвечает Юлия. — Гения — нет! Но и задача не в этом. Не бывает бездарных детей, чаще всего они способны к большому количеству вещей. И хорошо бы эти способности развить максимально. Что мы и пытаемся делать, не пугаясь страшных мифов о детской перегруженности и утомляемости. Мы точно знаем, что устают они обычно от формы, а не от содержания. Мы верим, что каждый ребенок обязательно раскроется в интеллектуальной и интеллигентной среде, в окружении заинтересованных людей. И именно в этом наша задача! ]

Летний лагерь в Сигулде — один из самых востребованных проектов Юлии.

]35 [

Я против любой формы социального лукавства. да, мы предлагаем идею эксклюзивного продукта для эксклюзивного сообщества. Полезный адрес: Рига, ул. Виландес, 5 +371 25660917 www.londongates.lv

[ДОМ: Ориентиры] НЕБОСКРЕБ ПОД КРЫЛОМ У MoMA Международная фирма по торговле недвижимостью Hines совместно с партнерами по проекту Goldman Sachs Investment Group и сингапурской Pontiac Land Group объявили о начале продаж апартаментов в строящемся нью-йоркском небоскребе 53W53 (название небоскреб получил по своему нью-йоркскому адресу: 53 West 53rd Street). Высотка спроектирована французским архитектором Жаном Нувелем, лауреатом Притцкеровской премии в области архитектуры. Небоскреб займет угол 53-й и 54-й улиц Манхэттена, вплотную примыкая к знаменитому музею MoMA. Его высота составит 320 метров. Проект объединяет 139 апартаментов (стоимостью по меньшей мере 3 млн. долл.), жилье для персонала, кинотеатры, обеденные залы и винные погреба. Самым дорогим станет элитный дуплекс на 81-м и 82-м этажах. Его стоимость составит 70 млн. долларов.

Проектируя масштабное сооружение, знаменитый архитектор Жан Нувель разработал оригинальную систему колонн, опоясывающих здание. Диагональные «лучи» станут визитной карточкой не только этого проекта, но и самого MoMA, который, кстати, займет часть пространства небоскреба. Цокольные этажи высотки станут галереями и выставочными площадками. В здании будет оборудован огромный плавательный бассейн, устроены сады, разработанные и придуманные известным ботаником из Франции Патриком Бланком. Жители небоскреба смогут пользоваться обширной библиотекой, залами для дегустаций, винными погребами. Жители 53W53 сразу станут членами MoMA и получат уникальную возможность организовывать различные вечеринки и приемы в Саду скульптур. Строительство закончится в 2018 году. www.53w53.com

ВИЛ Л А BUGAT T Y: С ЛЮБОВЬЮ К VE YRoN

[ 36]

Первый и единственный в мире особняк в стиле Bugatti представила девелоперская компания DAMAC Properties в Дубае. Эксклюзивный проект виллы-особняка называется ETTORE 971 Bugatti — в честь основателя компании сэра Этторе Бугатти, а число 971 — международный код Объединенных Арабских Эмиратов. Стильный особняк будет расположен по соседству с достраиваемым жилым комплексом AKOYA Oxygen, из его окон будет открываться живописный вид на благоухающие сады и гольф-поле чемпионского класса Trump World Golf Club, которое строится по дизайну самого Тайгера Вудса. Дизайн виллы, ее интерьер и внутреннее убранство созданы под впечатлением от легендарной серии быстрейших и мощнейших в мире суперкаров Veyron. Центральную часть конструкции будет занимать помещение со стеклянными стенами, где владелец недвижимости сможет выставить, как на стенде, на всеобщее обозрение свой любимый спортивный автомобиль. Строительство виллы будет завершено к концу 2017 года. Стоимость особняка составит около 10 миллионов долларов. В будущем планируется построить еще несколько подобных объектов. www.damacproperties.com

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[ДОМ: DESIGN]

КРУПИЦЫ ЗОЛОТОГО ДОЖДЯ Елена БЕЛОВА

]37 [

Золотой цвет во все времена считался символом богатства, величия и власти. Им украшали дворцы, храмы и царские покои, золото подчеркивало изысканность стилей ампир и ар-деко. Сегодня многие предпочитают не использовать цвет золота для украшения интерьера, считая, что это будет смотреться вычурно, безвкусно и помпезно. Однако золото отлично вписывается практически в любой стиль, даже минималистский. Оно снова на вершине моды — во многом благодаря смелости современных дизайнеров интерьера. LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[ДОМ: DESIGN] Магию золота во всем богатстве его оттенков привносят в интерьер самые разные современные предметы — от позолоченных аксессуаров и покрытой благородным металлом сантехники до тканей с золотистыми нитями. Что только не придумывают дизайнеры, чтобы придать новое звучание этому давно известному элементу декора!

Ваза от Alexa Lixfeld и лампа-«ананас» от Delightfull.

[ 38]

MAISON & OBJET 2015: С МЕТА Л ЛОМ В ГОЛОСЕ Среди самых заметных трендов январской и сентябрьской выставок Maison & Objet 2015 — использование «теплых» металлов. Медные аксессуары, светильники и прочие предметы декора, бронза и латунь, а также великолепное золото — весьма популярные элементы в интерьере 2015 года. Надкушенное золотое яблоко парижский декоратор и эксперт по трендам Элизабет Лериш даже предложила сделать эмблемой осенней выставки: это и вечно (как яблоко Адама и Евы), и современно (как логотип Apple), и великолепно иллюстрирует главный слоган юбилейной сентябрьской выставки — «Драгоценность». Очень ярко золотая тенденция прослеживалась в дизайне посуды и декора для сервировки. У итальянского производителя luxury-декора AlGalaLux — золотые сокровища с морских глубин: кольца для салфеток, ажурные подставки под тарелки и другие роскошные предметы для сер-

вировки. У марки Fos, которая тоже родом с Апеннин, — фарфоровые вазоны с реликтовыми узорами снаружи и золотым глянцем внутри. Германская компания Alexa Lixfeld представила на выставке свои вазы и чаши футуристичного дизайна, будто сделанные из золотых слитков. Настоящая посуда для королей, рельефное исполнение декора и инкрустация 24-каратным золотом, — это лиможский фарфор Haviland. Его сервизы предназначены для украшения великосветских приемов и торжественных обедов королевских семей и глав государств. Лондонская Giles Miller Studio ассоциирует золото с медовыми сотами: марка выпустила мозаику в золотом и бронзовом вариантах. (Кстати, бронза тоже в чести у дизайнеров: британская марка Tom Dixon и аргентинская Origen Patagonia Design показали бронзовые сверкающие сервизы для чая и кофе.) Золотом оказалась полностью покрыта новая вызывающе экзотическая лампа-«ананас» от компании Delightfull.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

Реклама. Товар сертифицирован

Неподвластная времени элегантность Новые варианты дизайна Gira Esprit из алюминия цвета блестящего светлого золота и патинированной высококачественной стали. Рис.: Gira Esprit Алюминий-светлое золото и Gira Esprit Сталь. Все новинки Gira на сайте www.gira.com/lv Подробная информация: Представитель Gira в Латвии – SIA “MISURA”, ул.Бривибас, 118, Рига Горячая линия: +371 29 424344, www.gira.lv, эл.почта: info@gira.lv

[ДОМ: DESIGN]

Сервиз от Haviland. Светильник Bed Gun Филиппа Старка.

[ 40]

От нее же — основание барного стула Gilberto в ретро-стиле и позолоченный лаконичный приставной столик Botti, похожий на две спаянные музыкальные трубы (по мотивам светильников), золотая декоративная пальма и новое кожаное кресло цвета бордо на золотой подставке из коллекции Essential.

НОВЫЕ ОТ ТЕНКИ И НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В поисках нового «лица» для известного материала дизайнеры успешно используют всевозможные технологические ухищрения. И вообще, готовы смотреть на мир максимально широко, проявляя недюжинную фантазию. Так появилось множество цветовых оттенков золота: от привычных — белого, розового, красного, до неожиданных — зеленого, черного, коричневого, фиолетового, синего и голубого. Эффектно, изящно и очень стильно смотрится в интерьере «металлическое» золото, полученное в процессе электрохимического осаждения на катоде из золотосодержащих растворов.

В таком варианте особенно нарядно выглядит сочетание черного и золотого оттенков. Многие современные дизайнеры часто прибегают к такому цветовому миксу. Яркий (во всех смыслах) пример — светильники Bed Gun, творение Филиппа Старка. Основание светильников сделано в форме пистолета Beretta. Литая алюминиевая основа покрыта позолоченной отделкой, абажур — пластифицированная бумага матового черного цвета с отделкой внутренней стороны шелкографией. Vitra представила в этом году открытки с рисунками классика американского модернизма Александра Жирара, выполненные в технике тиснения сусальным золотом, а также кружки с универсальным посланием дизайнера миру. А L’Objet создала коллекцию потрясающих аксессуаров для дома ручной работы, старательно изготовленных европейскими и азиатскими мастерами, в которых старинные технологии сочетаются с современностью. В коллекцию вошли рамки, свечи и настольные принадлежности из 24-каратного золота, платины и других роскошных материалов.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[ДОМ: DESIGN]

Ванна Koi Bathtub от Maison Valentina.

ПОЙМАЙ ЗОЛОТУЮ РЫБКУ В ВАННОЙ

[ 42]

Португальская компания Mambo Unlimited Ideas предложила быть ближе к природе и впустить в дом насекомых. Все насекомые, включая симпатягу жука-носорога, сделаны из керамики и латуни, но — вполне в духе времени — под золото.

В ванной комнате теплота золота готова потеснить холодный блеск хрома. Итальянская компания Dornbracht понимает, насколько значимыми могут быть детали. Отличительной чертой коллекции Supernova является использование исключительно зеркально-глянцевых поверхностей — хрома, платины и впервые специально разработанной для серии Supernova поверхности («шампанское» золотого цвета), обработанной 22-каратным золотом. Новая линия была удостоена нескольких наград в категории «Лучший дизайн». А вот дизайн ванны Koi Bathtub от португальского бренда элитной сантехники Maison Valentina посвящен самым настоящим «золотым рыбкам» — японским карпам кои. База-каркас выполнена из матовой латуни, гладкая, имеющая стандартную форму ванна сочетается с абсолютно необычным видом подставки — золотистыми «рыбьими чешуйками». Часть из них заполнена золотисто-желтой латунью, часть из-

готовлена в виде рамок и открыта. В комплексе это создает ощущение легкости и элегантности. Дополнить комплект можно умывальником (одиночным или двойным), высокой тумбой-пеналом и пуфиком. Все изделия выполнены с характерными латунными «чешуйками».

НЕ СТАРЫЙ, НО СОСТАРЕННЫЙ! В коллекции 2015 года Luxury Life ведущий производитель текстиля Nya Nordiska обращается к разнообразным оттенкам природного старения «вечного» металла. Ставший слегка приглушенным, драгоценный блеск эффектно контрастирует с мягкостью струящихся полотен Oxidation и Patina; переливающиеся на свету ткани Lizard и Manhattаn создают трехмерный эффект, а золотые нити люрекса и льна формируют подвижный графический рисунок. Обойщики мгновенно подхватили этот тренд искусственного «старения» и стали ловко инкрустировать медные и золотые нити в текстильные покрытия, разрабатывать новые технологии фольгирования.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[ДОМ: DESIGN] Остроумные дизайнеры предлагают прятать золото в... золото. Сейф из коллекции Limited Edition от Boca do Lobo выполнен в традициях XIX столетия, когда «сейфовая» тема стала очень популярна на волне банковских ограблений после золотой лихорадки. Дизайн сейфа XXI века разработан Филиппой Мендонса. По виду это цельный слиток золота с некоторыми погрешностями: сколы, вмятины и трещины — как будто следы от недавнего взлома. Внутри — большое открытое отделение и несколько небольших закрытых. Открывается сейф с помощью классического «штурвала» после набора установленной владельцем комбинации цифр.

[ 44]

Утонченные узоры Sicis.

Они с упоением брызжут каплями матового золота и бронзы на сизаль (грубое полотно, делающееся из агавы) и кору банановой пальмы «абаки», имитируют чеканку и ржавчину. В коллекции обоев Eclat от ELITIS использованы самые неожиданные природные материалы — перламутр, пробка, металл, кожа, манильская пенька, кора, ракушки, но некоторые поверхности покрыты золотой пылью и патиной, чтобы создать эффект состаренной, почти антикварной роскоши. Мебельщики-«классики», как и прежде, золотят деревянную резьбу подлокотников и ножек, а «современники» покрывают драгметаллами обивку — расшивают золотой нитью текстиль, золотят кожу. Немецкая компания Bretz выпустила обновленную коллекцию мебели класса люкс: диван, кресло, пуфик, стул и скамья — вся «семья» обита золотой кожей, а вместо кнопок украшена 18-миллиметровыми кристаллами Swarovski.

ЮВЕЛИРНОЕ ИСКУССТВО Золотая мозаика вообще-то — отнюдь не новое изобретение. Она издревле изготавливается вручную и

является фактически ювелирным украшением дома. Мозаика из драгоценных металлов, в частности золотая, — это лист белой или желтой фольги 24-каратного золота, заключенный между двумя тончайшими слоями стекла. Разработанная компанией Sicis коллекция с говорящим названием «Золото» использует драгоценный металл во всех формах — от тончайшей наномозаики до узорных полотен, требующих высокой степени мастерства и точности. Мозаичных дел мастера и ремесленники Равенны вручную выбирают, вырезают и выкладывают каждый кубик мозаики и микромозаики, создавая настоящие произведения искусства. Кстати, недавно Sicis продемонстрировала, что золотая мозаика может украсить не только интерьер, но и человека, и представила свою первую коллекцию ювелирных украшений. «Первой ласточкой» новой линии стала серия запонок — как строгих геометрических форм, так и в виде бабочек, цветов, вееров, ящериц и божьих коровок. Как и повсюду в дизайне, человек тянется к природе, а природа уверенно входит в его дом и украшает самого человека. ]

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[стиль: ориентиры] СПОРТИВНЫЙ ХРОНОГРАФ ОТ ZENITH Культовая коллекция El Primero от Zenith пополнилась новой серией изысканных спортивных хронографов, выполненных в лучших традициях часового мастерства. Новая модель El Primero Sport, представленная в трех версиях, отличается крупным и прочным корпусом диаметром 45 мм, выполненным из нержавеющей стали — материала, наиболее часто используемого для изготовления высококачественных спортивных часов. Оснащенная калибром El Primero 400 B, интегрированным механизмом хронографа с колонным колесом, работающим с частотой 36 000 полуколебаний в час, новая модель El Primero Sport унаследовала все преимущества знаменитого хронографа El Primero 1969 года. Цена модели El Primero Sport — от 9 200 до 9 700 евро (в зависимости от комплектации). www.dimax.lv www.zenith-watches.com

[ 46]

В ноябре швейцарская часовая компания TAG Heuer, входящая в концерн LVMH, представила свою долгожданную революционную модель TAG Heuer Connected, созданную в сотрудничестве с Intel и Google. Часы TAG Heuer Connected созданы на базе процессора Intel Atom Z34XX, работают под управлением ОС Android Wear и могут быть синхронизированы со смартфонами на базе Android версии 4.3 и выше или iOS версии 8.2 и выше. Новинка имеет 4 Гбайта памяти и аккумулятор, обеспечивающий работу устройства на протяжении всего дня. TAG Heuer впервые разработала три цифровых циферблата, которые включают в себя конструктивные эле-

менты всемирно известной коллекции часов Carrera компании TAG Heuer: циферблат хронографа, циферблат с тремя стрелками и GMT-циферблат. Все они отображают текущую дату и предлагаются в трех цветовых исполнениях (черный, темно-синий и жемчужно-белый). Часы также имеют «интерактивные счетчики». Принцип работы прост: циферблат и стрелки отображаются на экране, а наиболее важная информация сторонних приложений отображается внутри трех счетчиков на циферблате хронографа в положениях 12.00, 6.00 и 9.00. Чтобы открыть приложение в полноэкранном режиме, надо коснуться нужного счетчика. Приложения (гольф, автотранспорт, сервис навигации и др.) специально адаптированы для TAG Heuer. www.dimax.lv www.tagheuer.com

дели завершенный образ. Геометрия круглого 40-миллиметрового корпуса выведена с пристальным вниманием к мельчайшим деталям. Часы и минуты

отсчитывают типичные для коллекции 66-го года листовидные стрелки. www.dimax.lv www.girard-perregaux.com

TAG HEUER CONNECTED: ОЧЕНЬ УМНЫЕ ЧАСЫ

СТА ЛЬНЫЕ ЧАСЫ ОТ GIRARD-PERREGAUX В коллекции Girard-Perregaux 1966 появилась долгожданная стальная версия. Часы сочетают в себе черты классического и современного стилей и подойдут как мужчинам, так и женщинам. При этом они сохранили эстетику и механическое содержимое коллекции 1966 года. Коллекция увековечила 1966 год в истории Girard-Perregaux, когда был запущен в серию первый высокочастотный механизм, работавший с частотой 36 000 полуколебаний/час. Это событие изменило часовой мир. В том же году мануфактура завоевала несколько наград на хронометрическом конкурсе Невшательской обсерватории. Будучи современным и эстетически безупречным материалом, нержавеющая сталь придает очертаниям мо-

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[СТИЛЬ: HIGH JEWELLERY]

Молодость ювелира елена веселаЯ, J&W специально для LOUNGE

]47 [

Как еще совсем недавно писатель считался молодым, если у него вышла только одна книжка (при этом писателю уже впору было воспитывать внуков), так и ювелирные дизайнеры надолго застревают в юном возрасте — вне зависимости от того, что делают и сколько им лет. Успехом считается признание — но о каком признании может идти речь в области, которая доступна лишь трем процентам человечества? Впрочем, они и не гонятся за признанием. Они творят! LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[СТИЛЬ: HIGH JEWELLERY] Может быть, ювелир взрослеет, когда открывает собственную марку и начинает завоевывать рынки? Но такое возможно в редчайших случаях: если не считать исторических брендов, а их в мире насчитывается не больше десятка, ювелиры вынуждены продавать свои творения на выставках (то есть магазинам, которые могут потом делать с купленными вещами что угодно — хоть свое имя на них ставить). Для завоевания мира необходимы огромные деньги, идущие отнюдь не на производство, а на маркетинг. Так и получается, что молодость у ювелирных дизайнеров затягивается — и, возможно, это к лучшему. До тех пор, пока человек рассчитывает на собственные силы, пробует и ошибается, обходясь без нависающего над ним отдела маркетинга, пока «сердца для чести живы» и хочется сделать что-то действительно красивое, а не то, что будет лучше продаваться, — словом, пока человек молод, он творит. И именно в этом состоянии наиболее интересен.

[ 48]

Если заглянуть внутрь кольца от Алессио Боски под названием «Огонь» — для этого есть специальная дверца, — то можно увидеть крошечного золотого цыпленка, поджаривающегося на гриле. Вы не поверите, но его даже можно поворачивать над огнем специальным золотым пинцетом!

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

ALEssiO BOschi: титановое сердце с ржавыМ гвоздеМ Итальянец Алессио Боски (Alessio Boschi) за свои неполные 40 лет успел поработать на две компании, разругаться с ними и начать все заново под собственным именем. Он родился в Риме, переехал в Австралию, затем в Таиланд, и везде находит вдохновение для своих избыточно декоративных творений. Любовь к римскому барокко, кажется, навсегда определила его стиль: Алессио не боится слова «красиво», одевается в костюмы с искрой и способен часами рассказывать о своих украшениях, размахивая при этом руками. То, что он делает, трудно спутать с чем-то иным. В каждую вещь вложено столько знаний, труда и таланта, что она искрится — и не только благодаря бриллиантам. Сегодня редко можно встретить энциклопедически образованного ювелира — все предпочитают совершенствоваться лишь в ремесле. Алессио жадно впитывает все, что его окружает. Его восхищает природа — и он делает цветы из камня. Он увлечен историей — и в его вещах оживают соборы итальянского Возрождения и индийский Тадж-Махал. Он неутомимо носится по всему миру в поисках лучших

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

мастеров и готов соединить в одном украшении мастерство специалистов по микромозаике из Рима, гравера из Флоренции, закрепщиков камней из Таиланда и гранильщиков из Индии. То же самое относится к материалам: поиски нужных камней иногда занимают годы. Все украшения Алессио Боски неповторимы — не только потому, что требуют огромного труда, но и благодаря материалам: найти у него камни одного цвета и качества просто невозможно. В украшениях Алессио интересно рассматривать не только лицо, но и изнанку — там всегда есть то, что он называет «галереей»: выгравированный или вырезанный из металла сюжет, поясняющий смысл ювелирного украшения. И даже на изнанке есть драгоценные камни. Блуждания по разным компаниям, разочарования и обиды не прошли даром для молодого ювелира — и он расправился с ними художественным способом, сделав брошь из титана с рубинами (самое экстравагантное произведение на сегодня). Брошь напоминает сердце, в которое воткнули ржавый гвоздь (даже гвоздь настоящий — Алессио вынул его из двери старой итальянской церкви). Капли крови брызнули во все стороны. На обратной стороне броши — фигура Геракла, побеждающего льва, намек на то, что молодой художник готов победить всех своих врагов.

]49 [

[СТИЛЬ: HIGH JEWELLERY]

Диксон Юн начинал как художник, но некоторые из клиентов стали просить его придумать дизайн ювелирных украшений, и первые изделия Dickson Yewn появились в частных коллекциях, а уже потом — на ювелирных выставках.

[ 50]

DicksON YEWN: китайский дух, винтажный вид Дизайнер из Гонконга Диксон Юн (Dickson Yewn) лишь выглядит непозволительно молодо. На вид ему лет 25, хотя на самом деле он уже больше 20 лет занимается ювелирным делом. Он поставил перед собой амбициозную задачу сохранить китайское ювелирное наследие — и засел за книги. Диксон — человек разносторонний: он рисует, фотографирует, но главное для него — это создание современных ювелирных украшений, которые передали бы дух и богатую художественную историю Китая. Резные китайские фонарики, лаковые коробочки, даже искусство вырезания бумажных цветов и силуэтов — все

становится предметом размышления для дизайнера. Его коллекция Paper Cut (бумажные силуэты) сделана настолько тонко, что металлические цветы дрожат от малейшего движения и светятся насквозь. Бриллианты огранки «роза» и черненое золото дополняют «винтажный» вид — вещи смотрятся так, будто сделаны в начале прошлого века. Кольца квадратной формы, которые Диксон делает из кости мамонта, дерева или золота, кажутся привлекательными многим — первая леди США Мишель Обама надела такое кольцо на встречу с королевой Великобритании. В украшениях Диксона Юна помимо бриллиантов, которые, скорее, — дань западной традиции, часто встречается традиционно восточный священный камень — жадеит.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[СТИЛЬ: HIGH JEWELLERY]

Недавно Алексей Барсуков нарисовал коллекцию бабочек из титана с бриллиантами для рижского магазина «1.61» — и хотя это лишь верхушка айсберга творчества Барсукова, на нее стоит обратить внимание. Серьги-бабочки так легки, что порхают вокруг лица, а кольца... кольца просто красивы.

[ 52]

а лексей Барсуков: сМешные и тонкие ювелирные ск азки Москвич Алексей Барсуков — еще один из тех, про кого можно сказать, что он 50 years young. Он молод во всем: в удивительно свежем, почти детском взгляде на мир, в отношении к жизни, в легкости походки и манере говорить. У него нет (и никогда не было) магазина, его вещи вообще трудно найти, но с ним с удовольствием работают многие известные компании в Европе, покупающие его эскизы и модели.

Удивительная точность рисунка и огромное обаяние присущи всем вещам этого художника. В работе Алексей предпочитает полагаться на собственные силы — он, как сказочный Колобок, старается ускользнуть от любой денежной «опеки». Свобода важнее. Из его рук выходят очаровательные зверята — ежики, мишки, летучие мыши. В каждом из них есть ирония и какая-то детская незащищенность — медведь с перебинтованной лапой, ежик с чайником в руках... Если в этом мире есть место для взрослых детей, то Алексей Барсуков — их художник. ]

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[Стиль: HIGH JEWELLERY]

Валери Мессика, укротительница бриллиантов елена ШеЙНиНа

]53 [

не каждой девочке удается в детстве играть не в куклы, а в драгоценные камни и делать «секретики» не из цветных стекляшек, а из бриллиантов чистейшей воды. Папа валери Мессики, андре Мессика, приносил с работы именно их и забавлял дочь, предлагая выбрать самый лучший. Девочка выросла, выучилась на маркетолога и стала «играть в камни» профессионально — создав собственный ювелирный бренд Messika. Детская чистота взгляда и прозрачное восприятие мира живут теперь в ее творениях. а сама валери активно продвигает в жизнь лозунг, столь милый для женщин всех времен и народов: «бриллианты на каждый день!». LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[СТИЛЬ: HIGH JEWELLERY]

Silk и снова главная идея коллекции — доведенная до совершенства гибкость и эластичность. Придать украшениям пластику ткани так, чтобы они лились словно шелк, позволяют маленькие колечки, которые соединяют с «изнаночной» стороны всю конструкцию. Столь же гибка и философия этих изделий.

[ 54]

Энергичная Валери успела получить образование маркетолога и поработать в своей основной профессии, прежде чем поняла, что окончательно созрела для того, чтобы создать собственный бренд. В 2005 году она основала одноименную компанию и, возможно, как раз потому, что с детства не испытывала священного трепета перед драгоценными камнями, решила, что сделает фирменным стилем рафинированный Casual. Впрочем, тут не надо иллюзий, он имеет и вполне вечерний вариант. Сегодня, спустя 10 лет, в компании работают все пятеро детей Андре Мессики, известного парижского продавца бриллиантов, сам он, разумеется поставляет камни для изделий бренда. Messika имеет бутик и ателье в Париже, на улице Сент-Оноре, монобрендовый бутик в Казахстане и свыше двух сотен корнеров по всему миру. В Риге украшения Messika не так давно прописались на улице Вальню, в ювелирном бутике DIMAX. В честь первого круглого юбилея бренда предоставим слово самой создательнице Messika, тем более что Валери любезно согласилась ответить на вопросы VL. Messika — это только и только бриллианты. какого цвета камни вы предпочитаете, как часто используете цвет в коллекциях своего бренда? Больше всего я люблю белые бриллианты. Они так великолепно отражают свет! Бриллианты с редкой окраской я использую для моей лич-

ной коллекции украшений. Эти вещи уникальны. Кроме того, в этом году я сделала лимитированное издание моих иконических коллекций Move Jewelry, Glam’Azone, Skinny and Gatsby в исполнении из розовых, желтых и черных бриллиантов. откуда родом камни, которые использует в своих изделиях Messika? Конечно же, я знаю бриллиантовый бизнес в совершенстве и работаю со своим отцом — Андре Мессикой, который вот уже сорок лет — один из самых известных и уважаемых дилеров на этом рынке, у которого есть собственные гранильные мастерские. Наша компания — член Процесса Кимберли. Это значит: мы гарантируем, что все наши камни — из легальных источников и имеют письменные сертификаты происхождения от их поставщиков.

соВерШеННые каМНи — соВерШеННые техНологии Что, на ваш взгляд, определяет ценность ювелирного изделия — качество камней, выдающийся дизайн, техническое совершенство или мастерство ювелира? Важен абсолютно каждый элемент! Камни, безусловно, должны быть совершенны. Для своих изделий я выбираю бриллианты исключительно цветовой категории от G и выше с минимальной степенью чистоты VS.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

Не менее важен для меня дизайн. Я хочу, чтобы все мои украшения были удобны и современны. Кроме того, мне важно, чтобы в них присутствовала некая «фишка», наличие собственного ювелирного ноу-хау — большая ценность для меня. Собственно, поэтому я и открыла в этом году мое первое ювелирное ателье в самом сердце Парижа. какие ювелирные техники, огранки вы любите использовать в своих изделиях? Я изобрела собственную новую технологию, которая называется Skinny. Именно она делает украшения Messika эластичными и абсолютно подвижными, благодаря чему они способны идеально облечь любую шею или запястье. Моим первым изделием, выполненным в этой технике, был браслет в стиле river diamonds, классический стиль которого я хотела обновить и придать ему более современный вид. Этот браслет теперь никогда не покидает моего запястья; я могу делать все что угодно, не снимая его, — работать, отдыхать, играть с дочерьми. Мне понадобилось два года, чтобы разработать этот дизайн.

Messik a — это история брил лиаНтоВ ваш отец заработал себе имя как продавец камней. Почему вы захотели привнести в этот бизнес добавленную стоимость — сделать собственный ювелирный бренд?

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

С самого раннего детства я жила в окружении невероятных бриллиантов, которые приносил домой мой отец и разрешал мне с ними играть. Я всегда говорила, что он «умный молодой мужчина», потому что из него всегда бьет энергия тинейджера, а душа при этом — как у мудрого старца. Он сумел объяснить и передать мне свою страсть, пронести ее через года. Я начала работать с отцом, когда была достаточно молода. Сначала создавала украшения только для себя, но они так понравились моим друзьям, что они настояли, чтобы их становилось все больше и больше. Тогда я стала делать украшения и для них. Собственно, с этого все и началось. Messika славится своими «бриллиантами на каждый день». Что из украшений вы носите сами и по каким случаям? Это зависит от моего настроения. Иногда я влюблена в свои браслеты Bangle, люблю «усиливать» их, смешивать с другими моими коллекциями — Move, Kate, Noa, Spiky. В результате порой рождаются совершенно утонченные и эффектные сочетания. А для вечерних выходов люблю использовать Angel Ear Cuff и двойное кольцо. Это идеальные аксессуары, чтобы подчеркнуть мой look. у вас есть украшения — семейные реликвии, которые вы сами получили по наследству и которые перейдут вашим потомкам? и что из собственных творений вы хотели бы передать детям? Моя бабушка оставила мне в наследство бриллиант-солитер в 5,55 карата.

Skinny Секрет фирменной техники бренда Messika — тонкая пружинка внутри золотого каркаса, которая позволяет изгибать изделие как угодно и дает возможность не использовать застежек.

]55 [

[Стиль: HIGH JEWELLERY]

Move технологический «трюк» этой линии — специальная дорожка, «рельсы», по которым камни могут свободно перемещаться.

Я не ношу это кольцо, потому что оно на самом деле велико, но люблю его и буду рада передать моим дочерям, когда они подрастут. В конце концов, история Messika — это всегда история бриллиантов! как вы относитесь к винтажным украшениям? Я не большой их фан, но у моей мамы есть браслет двадцатых годов, который я очень люблю.

Мастерск ая а л хиМик а

[ 56]

Существует ли понятие моды в Haute Joaillerie? Да, конечно! В этом году, отмечая 10-летие компании Messika, я открыла свое первое ателье Haute Joaillerie в Париже, на улице Сент-Оноре. Оно расположено прямо над бутиком марки. Мое ателье — это креативная среда, где идеи обретают форму, специальное пространство, где вдохновение воплощается в готовое изделие. Здесь стоит станок для обработки золота, печь, собрано бесконечное множество инструментов — словом, есть все необходимое снаряжение для создания шедевров. Магия — вот что составляет суть мира высокой моды. Этот мир восхищает меня. Благодаря инновационной технике Silk я приблизилась к тому, чтобы передать гибкость ткани моим изделиям из драгоценных камней, чтобы приручить золото, которое начинает обнимать тело подобно второй коже. Что вас вдохновляет и где вы черпаете идеи для своих коллекций? Я черпаю вдохновение из многих вещей. Это как гимнастика для глаз! Всег-

да ищу новые идеи в путешествиях, в архитектуре, в дизайне интерьера (о, я сейчас схожу по нему с ума!), а также просто гуляя по улицам и присматриваясь к людям и их стилю. Less is More — это мое кредо, и я всегда строю свои коллекции вокруг четырех столпов — Легкость, Свобода, Чистота, Чувственность. Мне всегда везло работать с алмазами в свободном и ничем не ограниченном творчестве. От безусловной чистоты бриллианта — к чистому дизайну, который ее только совершенствует! Messika — это всегда поиск сути. Самый трудный момент в моем творчестве — это перенос идеи на бумагу, в эскиз. У меня всегда множество идей, но иногда довольно сложно добиться того результата, который я себе представляла. К счастью, в конечном итоге мы всегда этого добиваемся. как бы вы охарактеризовали фирменный стиль Messika? и кто та женщина, которая выбирает украшения от валери Мессики? Украшения Messika создаются для разных типов женщин: они могут быть романтичными, иногда роковыми и даже немного резкими, вызывающими... Мой дизайн столь универсален еще и потому, что он вне времени. Меня вдохновляют такие личности, как Кейт Мосс, Дарья Вербоу, а также такие иконы стиля, как Элизабет Тейлор, Грейс Келли и модные селебрити вроде Бейонсе, Кары Делевинь и Рианны, которые часто носят украшения от Messika. Скажите, валери, кто же на самом деле лучший друг девушки? Ну, бриллианты, конечно! ]

LOUNGe | Nr. 5/54 2015

[стиль: ориентиры]

Dimax: новое — это порой чье-то бывшее, или Вторая жизнь для шВейцарских часоВ компания Dimax, вот уже семь лет официально представляющая на латвийском рынке продукцию известнейших европейских часовых и ювелирных брендов, открывает новое направление в своей деятельности. В магазине Dimax на улице Вальню, 1, отныне можно будет продать или сдать на комиссию часы, бывшие в пользовании. и купить — не только абсолютно новые часы, но и приглянувшийся экземпляр, который ищет нового хозяина. непременное условие: часы, которые вы решили передать в надежные руки Dimax и будущего нового владельца, обязательно должны быть оригинальными. www.dimax.lv

]57 [ Если вам надоели какие-то из ваших часов, хочется чего-то более модного или актуального или просто возникла потребность избавиться от ненужных экземпляров в коллекции — решить эту задачу без лишних хлопот теперь можно будет в магазине DIMAX на Вальню, 1. Эксперты компании квалифицированно оценят предоставленный экземпляр, его техническое состояние и определят стоимость, при необходимости сделают ремонт или проведут профилактическое сервисное обслуживание. Часы возможно не только продать, но и обменять на новые модели (в пределах определенной суммы или с доплатой) из обширной коллекции, собранной в Dimax. Проблем с выбором точно не возникнет: компания представляет в Лат-

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

вии известнейшие часовые бренды — Breguet, Blancpain, Omega, Breitling, Hublot, IWC, Zenith, Tag Heuer, Girard Perregaux, Chanel, Longines, Parmigiani и Sevenfriday. Каждый из них — настоящая легенда, имеющая ценителей и почитателей по всему миру. Специалисты с удовольствием помогут вам подобрать модель согласно вашему вкусу, стилю, образу жизни и стоящей перед вами задаче. Здесь найдутся не только классические и проверенные временем модели, но и образцы, созданные для нестандартных, ярких и креативных личностей, спортсменов. Кстати, выбор возможен не только из новых экземпляров часов, но и из тех, что поступили в магазин от его клиентов с тем, чтобы обрести нового владельца.

[стиль: ориентиры]

Ручки Ручной Работы: коллекция Montblanc в Риге в конце октября клиенты и гости рижского салона Montblanc получили возможность ознакомиться с уникальной выставкой — artisan atelier Montblanc «Soirée de collecteurs». Более шести десятков редчайших экземпляров легендарных письменных принадлежностей из музея Montblanc и из частных коллекций были представлены рижским ценителям высокого ювелирного искусства. Часть прибыли, полученной от продажи великолепных письменных принадлежностей, посвященных легендарным личностям и событиям, была направлена на поддержку проектов искусства и культуры. www.montblanc.com

С 1992 года мастера Montbalnc создают письменные принадлежности, посвященные великим личностям, деятелям искусства и культуры. Коллекции поделены на семь серий Special Theme Editions, The Annual Edition, Writers Edition and the Patron of Art Edition, Donation Pens, Muses, Artisan and atelier privee, Muse — diva line. Для тех, кто знает толк в эксклюзивных письменных принадлежностях и справедливо причисляет их к ювелирному искусству, прошедшая выставка — знаковое событие. Владельцы рижского бутика приложили немало усилий для того, чтобы рижане смогли увидеть ручки, которые, едва появившись на свет, стали легендой. Многие из них — гордость и украшение частных коллекций, владельцы которых решились дать полюбоваться на свои сокровища относительно широкой публике. А любоваться было на что.

[ 58]

n Среди представленных экспонатов, к примеру, можно было увидеть письменные принадлежности из коллекции Cristobal Colon (Limited Edition, 2008 г.), только начальная цена — 17 900 EUR. Серия была создана в честь легендарного мореплавателя Христофора Колумба, и поэтому ее основная особенность — применение в отделке знаменитой и редкой толедской техники. Ручки украшает изображение розы ветров и легендарного колумбовского парусника Santa Maria. n Ручка Caspar David Friedrich (2010 г.) в момент выпуска стоила 18 200 EUR. Она посвящена знаменитому немецкому художнику-романтику, который славится своими пейзажами, полными драматической силы и страсти. Дизайн ручки вдохновлен стилем классической немецкой готики — столь же строг и выразителен.

n В 2013 году была выпущена серия письменных принадлежностей в честь монгольского императора Чингисхана. Начальная цена ручки Genghis Khan была установлена в размере 24 800 EUR, но уже в 2014 году ее стоимость возросла до 31 208 EUR. Это настоящий раритет, иметь его в коллекции — мечта многих коллекционеров.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

n В 2011 году Montblanc всего в трех экземплярах создал письменную принадлежность, посвященную принцессе Монако Грейс. Цена на момент выпуска составляла 81 000 EUR. Перьевые ручки были выполнены из золота цвета «шампань», украшены бриллиантами, рубинами и монограммой княгини Грейс на колпачке.

n Ручка, посвященная художнице Фриде Кало (70 экземпляров, цена 21 800 EUR), поступила в продажу только в бутиках Латинской Америки. Пронзительно-синяя, яркая, как сама художница, вещь привлекает внимание своей строгой красотой, ее необыкновенный цвет — дань Casa Azul, или Голубому Дому, где Фрида когда-то родилась. Кстати, в пару к этой ручке существует и другая. Как не трудно догадаться, она называется «Диего Ривера».

]59 [ n И наконец, в этом году Montblanc презентовал письменную принадлежность, посвященную художнику Andy Warhol, цена которой начинается с 2 650 EUR. Необычный колпачок ручки украшен четырьмя выгравированными изображениями банок с томатным супом: они искусно выполнены на поверхности колпачка из нержавеющей стали в фирменном формате Уорхола «2 на 2».

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[стиль: ориентиры] KONSTANTIN CHAYKIN: ВРЕМЯ РОССИИ Российская часовая компания Konstantin Chaykin продемонстрировала новую модель — «Время России». Часы могут отображать время во всех 11 часовых зонах страны. На создание часов Чайкина вдохновили увиденные им в Фермерском дворце Петергофа старинные настольные часы российского мастера Ивана Юрина. В верхней части циферблата с IX до III часов написаны названия российских городов, представляющих 11 часовых зон. Название каждого города линией соединено со шкалой указателя поясного времени. В месте, отмеченном этой линией, читаются часы для данного города. Снизу, с III до IX часов, на циферблат нанесена карта Российской Федерации, также разделенная на области, соответствующие 11 часовым зонам. Стрелки скелетонированы. Часы изготовлены ограниченным тиражом (99 экземпляров). Цена — около 130 тысяч евро. www.konstantin-chaykin.com

Шк АТУЛк А ИМПЕРАТРИЦЫ ОТ CHOPARD

[ 60]

Chopard обновила коллекцию Imperiale новой линейкой The Empress Jewellery Box («Шкатулка императрицы»). Украшения — крупные серьги, элегантные вечерние часы, кольцо необычной формы и тиара — выполнены из розового золота с роскошными аметистами. К зиме коллекцию должно было пополнить колье-сотуар. Корпус наручных часов Chopard Imperiale Empress Jewellery Box выполнен из золота розового или белого цвета. Циферблат — из перламутра и украшен узором Imperiale, ушки часов и ободок инкрустированы бриллиантами огранки «багет» весом семь карат.

В основе мануфактурный часовой механизм с функцией автоматического завода. О принадлежности к имперскому духу свидетельствуют и расположенные по кругу циферблата римские цифры, являющиеся имперским символом времени. Даже изогнутые стрелки — часовая и минутная — своими утонченными линиями напоминают использовавшиеся монархами в сражениях клиновидные кинжалы. Часы комплектуются выполненным из дамаста ремешком фиолетового цвета, украшенным узором Imperiale. www.chopard.com

HARRY WINSTON: ЯРкИЕ, к Ак кРЫЛЬЯ БАБОЧкИ Harry Winston представил ограниченную коллекцию часов Premier Precious Butterfly, украшенных тончайшим рисунком из настоящей пыльцы с крыльев бабочек. Каждый циферблат, украшенный удивительным переливающимся рисунком, полностью оформлен с помощью одной лишь пыльцы. Невероятно сложная и кропотливая работа, благодаря которой создается ощущение, что под сапфировым стеклом аккуратно выложены настоящие крылья бабочки. Часы доступны в четырех уникальных версиях, цена на которые колеблется от 41,5 до 42,5 тысячи долларов. www.harrywinston.com

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

ВРЕМЯ ЧУДЕС ЛУЧшиЕ поДаРки ДЛЯ Ваших ЛюбиМых

interior showroom

Кофейный сервиз

Аксессуары: коллекция The Owls

Ароматы для дома

Аксессуары для дома из коллекций Bibliotheque, Coral и др.

Сервиз Sol y Sombra от Christian Lacroix

Пледы из шерсти мериноса

Вазы

Книги

Бривибас 40, Рига, LV 1050, Латвия, тел. +371 28383677 info@imagehouse.lv • www.imagehouse.lv • facebook.com/imagehouseriga

АРОМАТЫ ДЛЯ ИЗЫСКАННЫХ ИНТЕРЬЕРОВ Astieks Sense Decor представляет эксклюзивные ароматы для вашего интерьера. Изысканые ароматы от Dr.Vranjes Firenze — это не только украшение любой комнаты, но и оригинальный подарок для ваших друзей и близких.

Albero d’Natale (Christmas tree) – свежий и бодрящий аромат соснового подлеска и рождественской ели.

Maserati – аромат с выраженным мужским характером

Carparfum — безупречная парфюмерная композиция для комфорта в автомобиле

Декантер с благородным ароматом Rosso Nobile

Свечи от Dr.Vranjes Firenze созданы из лучших эфирных масел. 9 новых, неповторимых ароматов.

Pot pourri – лепестки цветов, пропитанные нежными ароматами Rosso Nobile или Melograno

Наборы для белья – деликатные запахи для белья и гардеробных комнат

Рига: торговый центр MС2, салон Season Spa • Юрмала: ресторан Giardino. www.astieks.lv

Зимние праздники — превосходный повод сделать красивый, стильный и неординарный подарок. Если же вы выберете его из новой коллекции Dlg2RIGA, этот подарок будет еще и невероятно комфортным. Сапоги, ботильоны, полусапожки — обувь из высококачественных натуральных материалов (войлок, кожа, замша) будет дарить радость и тепло в любую погоду каждый зимний день.

ЦЕНЫ — ОТ 200 ЕВРО. K ATANA: Jomas 44, Majori, Jūrmala • Jomas 46, Majori, Jūrmala • Тел. +371 2 8399966 8ROOMS showroom: Galleria Riga, Dzirnavu 67 • Тел. +371 29113117

представляет в Латвии самые изысканные французские бренды

ЛУЧШИЕ ПОДАРКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС Рига, ул. Краста 68а, торговый центр MC2, 1 этаж Телефоны: +371 26 782 953, +371 67 143 454 Время работы: ПН-СБ 10:30 – 19:00 • ВС – выходной.

ДРАГОЦЕННЫЕ ПОДАРКИ Кольцо, кулон, серьги, браслет или целый комплект драгоценностей с бриллиантами — настоящее волшебство в новогоднюю ночь! Golden Gate дарит скидки на Ваши роскошные подарки!

Кольцо с бриллиантами и сапфиром.

Кольцо с бриллиантами.

Белое золото, проба 750, вес 6,90 г, 34 круглых бриллианта 1.20ct, 5 бриллиантов огранки “маркиз” 0.80ct, cертификат.

Жёлтое/белое золото, проба 585, вес 3,92 г, 5 бриллиантов 1.15ct, сертификат.

Жёлтое золото, проба 750, вес 5,65 г, бриллианты 0.95ct, сапфир 0.80ct, cертификат.

Цена 5400 EUR - 30% = 3780 EUR

Цена 2450 EUR - 30% = 1715 EUR

Цена 2650 EUR - 30% = 1855 EUR

Кольцо с бриллиантами и золотым рутилом.

Крест с бриллиантами и сапфирами.

Кольцо с бриллиантами и цитрином.

Жёлтое золото, проба 585, вес 7,46 г, бриллианты 0.22ct, 1 рутил 19.08ct, ceртификат.

Белое золото, проба 750, вес 3,28 г, бриллианты 0.20ct, сапфиры 1.50ct, cертификат.

Белое золото, проба 750, вес 19,05 г, 76 бриллиантов 0.86ct, 1 цитрин 16.22ct, cертификат.

Цена 1050 EUR - 30% = 735 EUR

Цена 1200 EUR - 30% = 840 EUR

Цена 3950 EUR - 30% = 2765 EUR

Ювелирный магазин ZELTA VĀRTI. Рига, ул. Вальню 12/ бульв. З.А. Мейеровица 16, т/ц Basteja Pasā ža, 2-й этаж • Каталог в интернете: www.goldengate.lv

[техно: авто]

ФранкФурт. ну, за новую мобильность! Борис СЕБЯкИн

]67 [

Девизом нынешнего (66-го) Франкфуртского автосалона стала фраза New Mobility World («мир новой мобильности»). организаторы явно намекали: мир стоит на пороге массового внедрения автономных транспортных средств, которые способны обходиться без водителя. таковые, конечно же, были. было и несколько ответов стремительно набирающей популярность Tesla, чаще — не слишком удачных. Полюбуемся на самые яркие звезды. LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[техно: авто]

Bentle y Bentayga: прЯмИком ко двору королЕвы

[ 68] с начала выпуска долгожданной новинки производитель столкнулся с редкой сегодня проблемой: желающих приобрести Bentayga куда больше, чем запланированных на первый год выпуска 3 600 единиц. есть от чего переживать: каждый претендент готов выложить за новинку 220 тыс. евро.

На стенде Bentley внимание публики было приковано к первому кроссоверу марки по имени Bentayga. Хоть в названии и закодировано слово «тайга», ездить на таких машинах будут не охотники и оленеводы, а аристократы и правители. По крайней мере, экземпляр под номером один из серии First Edition («Первый выпуск») прямиком отправился в гараж ее величества королевы Англии Елизаветы II. Фурор «Бентайги» — полная противоположность холодному приему, который был оказан три года назад концепту внедорожника под названием EXP 9 F, когда компания его выставила впервые. Это был провал, и его виновником посчитал себя тогдашний шеф-дизайнер Bentley Дирк ван Брекель. Вскоре после премьеры прототипа он покинул компанию. Пришедший на место Брекеля Люк Донкервольке даже не стал разглядывать неудавшийся концепт. Получивший известность благодаря разработ-

ке моделей Lamborghini — Gallardo и Murcielago, новый шеф-дизайнер с энтузиазмом взялся за создание нового облика первого кроссовера Bentley. Что ж, результат явно превзошел ожидания! У Bentayga под капотом спрятан 6,0-литровый W-образный 12-цилиндровый двигатель мощностью 608 л.с. Он легко разгоняет машину с места до 100 км/ч за 4,1 с. Максимальная скорость также впечатляет, она достигает немыслимых для прочих кроссоверов 301 км/ч. Хорошо поработали конструкторы над настройкой пневмоподвески. В итоге она получила аж восемь режимов работы. Самые обычные — Sport и Comfort. Но есть и сочетающий их в себе фирменный режим Bentley. Еще один, не получивший своего имени, режим — программируемый пользовательский. Электроника готова подсобить водителю и там, где кончается асфальт. Этому служат режимы Snow & Grass для скользких поверхностей, Dirt & Gravel для передвижения по рыхлой земле, Mud & Trail для глубокой колеи, а также Sand Dunes: это чтобы не забуксовать в песчаной дюне. В общем, нигде не пропадешь!

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

Rolls-Royce Dawn: к вопроСу о СЕкСуа льноСтИ Не будем особо углубляться в тайный смысл фразы генерального директора Rolls-Royce Motor Cars Торстена Мюллер-Отвоса. Однако отметим: он в рассказе о новом четырехместном кабриолете упомянул, что это «самый сексуальный RollsRoyce из когда-либо построенных». Интересно, что у марки Rolls-Royce с 1949 по 1955 годы была модель с таким же названием — Dawn. Но то был довольно компактный седан. А 28 построенных на его основе кабриолетов носили имя Silver Dawn. Возрождая имя Dawn, компания из Крю сделала стильный кабриолет с мягкой тканевой крышей. Она убирается или раскладывается за 22 с, эту процедуру можно выполнять на скорости до 50 км/ч.

6,6-литровый двигатель V12 имеет две турбины. Получаемые на выходе 571 л.с. (420 кВт) при 5 250 об/м делают новинку претендентом на звание самого мощного серийного четырехместного кабриолета. «Максималка» у Dawn достигает 250 км/ч. 4,9 с занимает разгон от 0 до 100 км/ч. Погружаясь в технические подробности новинки, не устаешь поражаться изощренности фантазии ее создателей. Возьмем хотя бы систему Satellite Aided Transmission. Она синхронизирует работу коробки передач с данными GPS. Это дает возможность трансмиссии идеально подстраиваться под стиль вождения. Кроме того, АКПП самостоятельно меняет передачу при изменении дорожных условий на наиболее оптимальную. Среди нескончаемых наворотов есть даже тепловизор. Ему невообразимым образом удается четко распознавать пешеходов и животных.

Какой Rolls-Royce может обойтись без идеальной стереосистемы! стоит обратить внимание на то, как регулировать в открытой машине тональность и уровень громкости музыки. особый микрофон контролирует внешние шумы в салоне и передает данные на бортовой компьютер. на их основе система самостоятельно принимает решение.

]69 [

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[техно: авто]

[ 70] FeRRaRi 488 spiDeR: очЕнь БыСтрый, очЕнь дорогой Разгон с места до «сотни» занимает 3 с, 8,7 с — до 200 км/ч. если не притормаживать и после этого, то вскоре можно разогнаться и до 325 км/ч. Где у нас кататься на таком чуде техники? на всякий случай: ожидаемая цена — около 280 тысяч евро.

Совершенство линий и форм, подкрепленное безукоризненной ездой, — причина постоянного интереса к моделям Ferrari. Вот и новый автомобиль с откидным верхом и гарцующим жеребцом на капоте восхитил посетителей Франкфуртского автошоу. Конечно, Ferrari 488 Spider — всего лишь вариация на тему купе 488 GTB, но без жесткой крыши. И в то же время эксперты предостерегают от столь поверхностного отношения к новинке. Родственные отношения между мо-

делями куда сложнее, чем это кажется на первый взгляд. Новинка, скорее, развивает модель 458 Italia. Многое от нее переняв, спайдер базируется на новейших технологических разработках. В итоге удалось модернизировать кузов, жесткость которого на скручивание выросла на 23%. Благодаря оптимизированному алюминиевому монококу новый 488 Spider на 10 кг легче предшественника. Жесткий верх убирается в крышку над моторным отсеком за 14 секунд. Впечатляет и размещенный в задней части машины силовой агрегат. Это V-образная «восьмерка» объемом 3,9 л с двумя турбинами. Из двигателя удалось выжать 670 л.с. и 760 Н∙м крутящего момента.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

BMw 7-й СЕрИИ: подарок на юБИлЕй Юбилей — отмечаемое нынче 35-летие со дня выхода в свет первого поколения «семерки» BMW. Ну, а подарком для фанов этой престижной модели стала мировая премьера 6-го поколения. Модель почти не изменилась внешне, да и габариты остались в прежних параметрах. Однако при этом полная масса машины уменьшилась на ощутимых 130 кг. Чудо? Да, но рукотворное. Дело в том, что при штамповке кузовных деталей активно используется углеволокно. А двери и крыша сделаны из алюминия. Благодаря еще целому ряду ухищрений коэффициент аэродинамического сопротивления удалось снизить на 15%. Среди завоеваний конструкторов следует отметить также идеальную развесовку по осям, что сулит и филигранную управляемость. Удовольствия

от езды, несомненно, добавят пневмоподвеска, адаптивные амортизаторы, активные стабилизаторы поперечной устойчивости и полноуправляемое шасси с поворотными задними колесами. Заказав в придачу комплекс Executive Drive Pro, вы получите и вовсе идеальный автомобиль. Эта система смягчает крены в поворотах и заранее сообщает о проблемах с дорожным покрытием. Причем это не результат гадания на кофейной гуще, а итог беспристрастного анализа, который постоянно выполняют стереокамера и навигация. Есть еще одна чудесная функция у новой «семерки» — самостоятельная парковка (без водителя). BMW 7-й серии по-прежнему будет выпускаться в задне- и полноприводном вариантах. Новация в модельном ряду — экологичная гибридная версия 740e. Думается, многим понравится средний расход топлива — всего 2,1 л/100 км.

в новой модели дальнейшее развитие получил мультимедийный комплекс iDrive: его научили реагировать на жесты. теперь не надо будет прикасаться к колесикам, рычажкам и кнопкам, чтобы подрегулировать громкость звука, ответить на телефонный звонок или даже закрепить за определенным жестом какую-либо функцию.

]71 [

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[техно: авто]

[ 72]

auDi e-tRon guat tRo: БудущИй Q6 Эксперты дружно сходятся во мнении, что перед нами — прототип будущей модели Q6. По крайней мере, этому начинаешь верить, соотнеся размеры шоу-кара с теми, что заявлены в отношении перспективного кроссовера. Длина — 4,88 м, ширина — 1,93 м, высота — 1,54 м.

Концептуальный электрический кроссовер Audi E-tron Guattro — не просто фантазия на тему модного электромобиля. Это серьезная проба сил, от которой осталось сделать лишь небольшой шаг до серийной машины. Компоновка силовой установки — теперь уже ставшая классической для электрокаров. И все же впервые мир ее увидел (право же, об этом даже скучно писать, но из песни слов не выкинешь!) в модели Tesla S. То есть под полом расположены огромная батарея и три электромотора. Один имеет привод на передние колеса, еще два других крутят заднюю ось. Интересная деталь: в машину встроена принципиально новая система бесконтактной зарядки Audi Wireless Charging.

Разгон с нуля до 100 км/ч происходит за 4,6 с, максимальная скорость ограничена электроникой на отметке 210 км/ч. Коэффициент аэродинамического сопротивления равен 0,25. Для кроссовера такой показатель еще вчера казался недосягаемым. Как хвастаются представители Audi, он — лучший в сегменте. Достичь невероятного снижения сопротивления воздуху было непросто. Для этого пришлось прибегнуть к ряду ухищрений. Так, на скорости выше 80 км/ч на капоте, бортах и сзади электроприводы поворачивают аэродинамические щитки. Их задача — оптимизировать потоки воздуха. Днище машины — не просто плоское, оно получило особый микроскопический рельеф. Еще одно радикальное новшество — камеры видеонаблюдения вместо боковых зеркал заднего вида.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

Bugat ti Vision gRan tuRisMo: вСтупаЕм в эру chiRon Вообще-то модель Bugatti Vision Gran Turismo не должна была появиться в металле. Ведь всякому геймеру известно, что так назвали (ну, типа ради понта) абсолютно виртуальный суперкар. Он был создан исключительно как персонаж игры Gran Turismo. И вот — надо же, какой пиетет проявили французы к вкусам армии игроков! — не запланированная компанией модель вдруг была выставлена живьем на франкфуртском стенде Bugatti. Вот и гадай, что имели в виду производители! Может, человек несведущий и не понял бы намека. Но на выставку во Франкфурт в первые дни ее работы съехались самые искушенные эксперты и автожурналисты со всего мира. Таких на мякине не проведешь! Их общий вердикт: не стоит верить вывеске на стенде, перед нами — пришелец из не далекого уже будущего, имя которому

давно подобрано специалистами маркетинга: Chiron. И нынешний концепт, как уж водится, являет собой овеществленный прообраз именно этой перспективной модели. Концепт получился задиристым, агрессивным. Да и начинка у него — исключительно для максималистов. Если движок — так W16, если привод — то, естественно, полнейший. А уж про топ-скорость остается лишь петь серенады. Ну, и в придачу к ключам от машины ее будущим пилотам (иначе назвать этих людей язык не поворачивается) надо бы проходить курсы управления низколетящим транспортным средством. А как еще назвать объект, способный разогнаться до умопомрачительных 400 км/ч максимальной скорости! Chiron, согласно проекту, будет иметь под капотом уже 1 500 лошадей! Столь невообразимого табуна хватит на разгон от 0 до 100 км/ч за 2,3 с. Просто фантазии не хватает, как это — ездить по дорогам на все возможные 440 км/ч заявленной скорости! И ведь кто-то поедет...

Концепт отличается тщательной аэродинамической проработкой, а его окрас отдает дань уважения великим моделям прошлого, ковавшим славу марки в пекле гоночных сражений. например, Bugatti Type 57G Tank, победившему в 24 часах ле-мана 1937 года.

]73 [

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[техно: авто]

[ 74] poRsche Mission e: tesla, пора начИнать БоЯтьСЯ Пойдет ли Misson E в серийное производство, в Porsche умалчивают. однако цель показа такой разработки достаточно прозрачна: немцы хотят в кратчайшие сроки создать электромобиль, способный заткнуть за пояс «американца» Tesla Model S.

Быть просто самыми быстрыми — для машин Porsche этого мало. Очередная задача — лидировать по скорости и среди электрических автомобилей. Выполнить эту миссию предначертано концептуальному электрическому суперкару с силовой установкой в 600 с лишним «лошадей». Прототип Porsche Mission E до 100 км/ч способен ускориться за 3,5 с, а 200 км/ч наберет за 12 с. Система из двух электромоторов обеспечивает полный привод. На одной зарядке батарей новинка может проехать до 600 км.

А как вам нравится такая «побочная» разработка, которая дебютировала в паре с концептом? Речь идет о немыслимо быстрой системе зарядки аккумуляторов. Заполнить батареи машины энергией на 80% можно всего за четверть часа. В арсенале перспективной новинки — и «подсмотренная» у BMW система управления рядом функций автомобиля с помощью жестов. Вездесущая электроника в машине-миссии следит и за взглядом водителя. К примеру, человек за рулем подумал, что надо бы переключиться на другую радиостанцию, бросил взгляд на соответствующий пункт меню аудиосистемы — это тут же фиксируется. Электроника как бы становится наизготовку, и водителю остается лишь подтвердить выбор нажатием кнопки на руле. ]

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[ТЕХНО: ЭЛИТА]

BLACK TIE ДЛЯ ВАШЕГО АВТОМОБИЛЯ Лев АЛЕКСЕЕВ

]75 [

Даже самые лучшие, самые сбалансированные автомобили мира можно улучшать и настраивать бесконечно — предела совершенству, как известно, не бывает. И если большинству даже самых искушенных клиентов достаточно того стандарта, что предлагают автопроизводители «в базе», то некоторым покупателям всегда нужно что-то особенное. Это своеобразный bespoke — индивидуальный пошив, только в сфере автодизайна. LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[ТЕХНО: ЭЛИТА] Автомобильный тюнинг — сфера обширная и имеющая огромное количество направлений: рассказать о ней кратко попросту невозможно. Подробный рассказ об истории возникновения, развитии и видах доводки авто занял бы несколько томов. Но мы сосредоточимся на законодателях тюнинг-движения — компаниях, которые делом завоевали весомый авторитет в этой области.

Mansory оснастил Veyron 22-дюймовыми дисками из чистого золота. Из этого же металла были изготовлены и зеркала бокового вида, и дверные ручки. Под капотом машины таился 16-цилиндровый V-образный мотор мощностью, равной 1 001 лошадиной силе. Машину собрали в единственном экземпляре, а ее покупателем стал клиент из ОАЭ, пожелавший остаться неизвестным. Разгон автомобиля до 100 км/ч занимает три секунды, а максимальная скорость — 350 километров в час.

[ 76]

Mansory. РАзВЕ СКРОМнОСТь уКРАШАЕТ?! Компания Mansory, занимающаяся визуальной и технической доводкой эксклюзивных автомобилей (Bentley, Ferrari), — относительно молодой игрок на рынке и ведет свою историю с 1989 года. Основатель фирмы — Курош Мансори — с раннего детства страстно любил все, что связано с машинами, поэтому при первой возможности он начал собственноручно улучшать различный автоэксклюзив. Будучи восточным человеком, Курош считал, что иногда отличным машинам недостает индивидуальности и роскоши. Первый офис компании Mansory был открыт под Лондоном, однако уже через несколько лет Мансори перебрался в немецкую Баварию, где и за-

крепился окончательно. На заре своей деятельности компания занималась лишь британскими марками — Bentley, Rolls-Royce и Aston Martin, однако уже к 2010 году через Mansory прошли многие модели Porsche, BMW, Ferrari, попал к нему в руки и знаменитый Bugatti Veyron. Именно благодаря последнему компании удалось основательно закрепиться на тюнинг-олимпе, завоевав любовь самых преданных, но в то же время привередливых клиентов из «нефтяных» стран Персидского залива. Сегодня у Mansory есть клиенты практически во всех странах мира — одними шейхами Эмиратов и Кувейта дело не ограничивается. Важно отметить, что у компании также нет определенного стандарта по доработке автомобиля — абсолютно все заказы Mansory сначала оговариваются с клиентами.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

BrABus. Из КОнКуРЕнТОВ В «ДОчКИ» Принцип работы тюнинг-ателье Brabus из немецкого Ботропа прост до неприличия: берется самый обыкновенный Mercedes-Benz и улучшается настолько, насколько это вообще возможно. Внешний вид авто становится как можно брутальнее, салон — роскошнее, а мотор — мощнее. Результат: в природе существуют и 900-сильные «брабусы», построенные на базе самого обычного Mercedes-Benz S-класса. Компания Brabus основана в 1977 году в Германии двумя бизнесменами-автодилерами Клаусом Бракманом и Бодо Бушманом (из первых слогов их фамилий и образуется название фирмы). Все началось с того, что предприниматели открыли салон по продаже мерседесов и решили: клиенту иногда стоит предложить нечто большее, чем хоть и самый крутой, но все же стандартный «мерс». Решение пришло само собой: нужно заняться тюнингом. Но не поверхностным, который подразу-

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

мевает лишь навешивание на машину различных «украшательств» да карбоновых капотов, а куда более глубоким, затрагивающим внутренности автомобиля — мотор, тормоза, трансмиссию и ходовую часть. Идея Клауса и Бодо оказалась столь актуальной и блестящей, что дела стремительно пошли в гору. За двадцать лет они превратились в серьезную компанию, а ее творения в какой-то степени стали конкурировать с самыми дорогими версиями обычных Mercedes-Benz. Именно поэтому на исходе ХХ века руководство концерна решило приобрести успешный бизнес двух предпринимателей: и уже с 1999 года Brabus является дочерней компанией Daimler AG. Впрочем, Brabus остался самим собой, и сейчас, в 2015-м, мерседесы продолжают доводить в небольшом цеху в Боттропе, опираясь на те же ценности, что и раньше, исповедуя ту же философию. С одной лишь разницей: теперь с маркетингом и некоторыми техническими и юридическими вопросами помогает Mercedes-Benz.

На выставке в Женеве в этом году компания представила усовершенствованный седан S65 AMG. В тюнинг-мастерской ему увеличили рабочий объем двигателя до 6,3 литра, установили новые коленвал, поршни, выпускную систему. Как следует из названия, Brabus Rocкet 900 получил 900 лошадиных сил. До 100 км машина стала разгоняться за 3,7 секунды (вместо изначальных 4,3), а максимальная скорость составила 350 км/ч. Действительно — «ракета».

]77 [

[ТЕХНО: ЭЛИТА]

alpina. В BMW ДОЛжнО БыТь пРЕКРАСнО ВСЕ!

[ 78]

В честь своего 50-летия Alpina представила юбилейное издание (оно так и называется — Edition 50) B5 Bi-Turbo (седан и универсал) и B6 Bi-Turbo (купе и кабриолет). На машинах установлен переработанный двигатель V8 4,4 с двумя турбокомпрессорами. Все семейство имеет мощность 600 «лошадей», но разные максимальные скорости. Машины могут быть окрашены либо в фирменные цвета Alpina Green или Alpina Blue, либо в новый Edition 50 Sepia.

История создания ателье Alpina — компании по доводке автомобилей BMW — как две капли воды похожа на историю Brabus. Зародившись чуть ли не в сарае в немецкой провинции, Alpina стала суперузнаваемым дорогостоящим брендом и очень комфортно чувствует себя в содружестве с BMW. 1 января 1965 года в баварском городе Кауфбойрен будущий инженер, а тогда еще студент Букхард Бовензипен основал компанию Alpina Burkard Bovensiepen KG, в которой работало восемь человек. Фирма Бовензипена обосновалась в здании фабрики отца Букхарда и занималась доводкой автомобилей BMW, в основном — работой с карбюраторами и головками цилиндров. Эмблема компании была зарегистрирована в 1967 году: на гербе с двумя полями были изображены впускные патрубки и коленчатый вал. К слову, такая же точно эмблема красуется на современных «альпинах» до сих. С 1983 года Alpina числится как самостоятельный автопроизводитель, сейчас компанией управляет сын Бурхарда Андреас, производство компании расположено в городке Бухлое. Философия компании была определена уже тогда и ни на йоту не из-

менилась до наших дней: делать BMW более быстрыми и роскошными, уделяя особое внимание интерьеру. Именно Alpina представила первые в мире BMW с механическими турбокомпрессорами, позволяющими машине развивать скорость более 300 км/ч. Alpina — и дом, и офис на колесах, автомобиль, технические возможности которого щедро сдабриваются обезоруживающим комфортом и сногсшибательным стилем. Чего стоят хотя бы фирменные многоспицевые колесные диски Alpina! Так или иначе, их регулярно пытаются скопировать другие автопроизводители, уродуя свои машины, и лишь на «альпинах» они смотрятся абсолютно к месту. Двигатель Alpina собирает один человек, подгоняя и дошлифовывая все, что он сам считает нужным. После этого двигатель проходит так называемую холодную обкатку. Этот процесс значительно продлевает ресурс двигателя. В заключение на двигатель устанавливается табличка с серийным номером и личным клеймом мастера. Кроме того, тщательно переделываются подвеска, рулевое управление и тормоза. На выходе получается автомобиль с индивидуальным характером, внешне похожий на серийный, а по сути существующий в единственном экземпляре.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

Wald. СЕМЕйСТВО чЕРных БИзОнОВ Компания Wald — единственный игрок в высшей лиге автотюнинга, представляющий Японию. Wald доводит практически все японские марки, однако больше всего фирма прославилась улучшенными Mercedes-Benz, Lexus и Land Rover. История фирмы началась в 1990 году, когда успешный Хокиру, японский предприниматель и по совместительству автогонщик Lexus NX F Sport, открыл свой тюнинг-салон в городе Осаке. Изначально салон выполнял заказы на модификации автомобилей японских производителей. Первые Toyota и Suzuki, вышедшие из мастерских Wald, неплохо зарекомендовали себя на японском рынке. Далее Хокиру ударился в «премиум» — оттюнинговав весь модельный ряд Lexus, японец переключился на европейские Mercedes-Benz, Land Rover, а также суперэксклюзивные Ferrari и Lamborgini.

На данный момент Wald занимается только внешней отделкой автомобиля, уделяя много внимания улучшению его аэродинамических характеристик, внешнему виду колес и внутреннему убранству. Доработка ходовой части и мотора происходит крайне редко и только по особой просьбе клиента. Достижения ателье в создании тюнинг-пакетов были неоднократно отмечены почетными титулами и получили профессиональное признание. В 2008 году Wald International получила приз за «Лучший тюнинг автомобиля зарубежного производства» на Токийском автосалоне, сделав апгрейд Mercedes-Benz CL W216 , а еще через год — приз за пакет доработок для Rolls Royce Phantom. Кстати, международную славу компании принесли усовершенствования именно европейских марок. Из-под «пера» Wald вышло много автомобилей премиум-класса, однако самыми каноничными тюнинг-версиями компании до сих пор считаются Lexus LS и LX, а также Mercedes-Benz E-класса в кузове W212.

]79 [

В 2015 Wald International запустил программу доработки Lexus NX F Sport под названием Black Bison (эта серия — своеобразный фирменный знак японского ателье). Модель получила эффектный бампер, колесные арки, пороги, установлен новый задний спойлер. LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[ТЕХНО: ЭЛИТА]

[ 80]

Одна из самых узнаваемых моделей этого бренда — Gemballa Mirage GT, созданная на базе Porche Carrera GT. Лимитированное издание было ограничено всего 25 экземплярами. И хотя злые языки отпускали шпильки в адрес этой модели, которая добавила всего четыре десятка лошадиных сил к мощности базовой модели, однако это не мешало ей разгоняться до 100 км/ч за 3,7 секунды и иметь максимальную скорость 330 км/ч. Салон с отделкой из карбона и алькантры с жидкокристаллическим дисплеем на центральной консоли должен был напомнить, что даже экстремальному гонщику в такой машине должно быть предельно комфортно.

GEmBALLA. РЕДКО, нО МЕТКО Любой, кто интересуется автомобилями Porsche, знает про компанию Gemballa. Фирма тюнингует Porsche c 1979 года и делает это очень ярко, надежно вписывая свое творение в память автомобилистов. Типичный пример — Porsche Cayenne, к которому приложили руку мастера ателье. Gemballa не только работает над интерьером «порше», но и перенастраивает ходовую часть и мотор, показывая затем сногсшибательные динамические характеристики. Все работы, проведенные Gemballa, обычно меняют Porsche до неузнаваемости, а доводка автомобиля зачастую обходится в разы дороже, чем стоит сама машина, и занимает довольно много времени. Тем не менее недовольных клиентов у компании нет, ведь все доработки заранее подробно проговариваются с заказчиком. Впрочем, несмотря на успешную и позитивную историю Gemballa, сейчас компания переживает не лучшие времена. Основатель ателье Уве Гембал-

ла мечтал о собственном автосалоне едва ли не с детства — подспорьем послужили финансовые возможности отца, крупного бизнесмена, занимавшегося поставкой английских швейных машин на немецкий рынок. Благодаря усилиям Уве и его коммерческому чутью фирма быстро развивалась — до тех пор, пока в 2010 году при невыясненных обстоятельствах в ЮАР не случилось несчастье. Гембалла был похищен и спустя неделю — найден мертвым. Фирму лихорадило года три, пока контроль над ней не взяли на себя немецкие предприниматели Андреас Шварц и Штеффен Корбах. Бизнесмены смогли выправить сбитый курс Gemballa и вернуть компании былую репутацию, попутно открывая новые направления развития. С 2012 года компания взялась и за доводку автомобилей McLaren. Несмотря на то, что финансовые показатели тюнинг-ателье сегодня оставляют желать лучшего, Gemballa идет правильной дорогой и есть надежда, что она обязательно повторит было успех. ]

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[MEN ONLY: МИРОВОЙ БОКС ]

Майрис Бриедис. В ОДНОМ УДАРЕ ОТ МИЛЛИОНОВ Текст: Виктор ИГНАТЬЕВ Фото: Сергей КОНДРАшИН

Он шокировал рамзана Кадырова. Он отказал Виталию Кличко. Он — самый многообещающий проект в латвийском профессиональном спорте ХХI века.

[ 82]

30-летний рижанин Майрис Бриедис в обычной жизни — полицейский. Человек, который следит за порядком в риге. и уже более десяти лет свой порядок он наводит на ринге. Ведущий профессиональный боксер Латвии не первый год пытается прорваться в мировую элиту, туда, где глаза слепит от софитов престижных площадок и казино, от блеска чемпионских поясов, туда, где гонорары за победы исчисляются семизначными цифрами, туда, где бокс понимают, а самих боксеров боготворят. Бриедис близок к заветной мечте — стать лучшим в мире бокса. Но...

Майриса Бриедиса смело можно назвать одним из самых многообещающих проектов в латвийском профессиональном спорте XXI века. Потому что перспективы — сумасшедшие. На сегодня благодаря своим блестящим и безоговорочным 18 победам (15 из них — нокаутом, и ни одного поражения!), одержанным над самыми разными противниками начиная с осени 2009 года, латвийский боксер идет уже пятым в мировом рейтинге среди тех, кто выступает в первом тяжелом весе (cruiserweight — до 90,718 кг). Выше в его весе только такие монстры профессионального бокса, как россиянине Григорий Дрозд и Денис Лебедев, поляк Кшиштоф Гловацки и Илунга Макабу из ЮАР. До пояса чемпиона мира — рукой подать... Но в профессиональном боксе не все так просто. Даже контракт с одной из самых известных промоутерских компаний мира, американской Main Events, не гарантирует безбедной старости. Вернувшись из Франкфурта-на-Майне, где за два раунда он управился с 40-летним венгром Ласло Хубертом, Майрис Бриедис откровенно рассказал о закулисье профессионального бокса.

Main EvEnts: бОЛЬшАя ИГРА бОЛЬшОГО ИГРОК А — Я в курсе, сколько зарабатывают самые известные боксеры современ-

ности. Но это исключения, поверьте. Да, цифры впечатляющие. Но это все американцы — Флойд Майуэзер, Рой Джонс, Бернард Хопкинс или еще ктото, не важно. Уникумы. США, как известно, — Мекка профессионального спорта. Прорваться туда — непросто. Но если ты не только попадешь, но и еще проявишь себя, карьера состоится, — убежден Майрис Бриедис. Контракт с Main Events, который действует у Бриедиса еще два года, — сложная тема. До сих пор, а прошел уже год сотрудничества, американцы не организовали Марису ни одного боя. — Если в декабре ничего не изменится, контракт с этой промоутерской компанией будем разрывать. Юристы уже подключены. Надоело ждать! Я понимаю исполнительного директора Кэти Дуву — ей выгодно держать на привязи пятого номера мирового рейтинга. А вдруг что-то выстрелит и подходящий соперник подвернется, а с ним и возможность сорвать куш! Но я не могу ждать. Мне надо боксировать, годы-то идут — в январе исполнится 31, пора становиться чемпионом мира, и мне нужны титульные бои, — объясняет Майрис. Профессиональный бокс сегодня — большой бизнес, связанный порой даже с политикой. Его кухня настолько сложна, что прорваться к поединку жизни ох как непросто. Даже олимпийским чемпионам. Потому что

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

между любительским боксом и профессиональным — пропасть. И для профессионального спорта нужна очень серьезная, прежде всего финансовая поддержка.

НУжНА пОДДЕРжК А ОТ СТРАНы Знает ли публика Майриса Бриедиса? Утверждаю: знает. Европейская так точно — благодаря трансляциям на канале «Евроспорт», где бои латвийского спортсмена крутятся постоянно, и в основном в прямом эфире. Но Европа — это одно, Америка — совсем другое. — Я был уже в Америке, тренировался там, — рассказывает Бриедис, — готов поехать туда на бой, драться с любым соперником. За три месяца со своей командой могу подготовиться к любому поединку. Шансы выйти на другую орбиту у Бриедиса все же остаются. Перспективы туманные? Да нет! Не раз и не два ему звонил Виталий Кличко с предложением переходить в его компанию K2 Promotions. — Давай к нам, время пришло. Подключаем юристов и оформляем новый контракт: примерно так сказал нынешний мэр Киева, который меня зовет, кажется, в третий раз. Бриедис, который продолжает поддерживать себя в оптимальной форме, сейчас на перепутье — он хочет (и ему надо) участвовать в серьезных боях, но жить и тренироваться он хочет в Латвии, где вырос, где чувствует себя нужным, где у него семья и дети в конце концов. (Без поддержки жены было бы еще тяжелее.) — В Латвии со спонсорами непросто. Средства нужны, и немалые, чтобы боксировать на высоком уровне. В профессиональном боксе нужна целая команда — тренеры, физиотерапевты, менеджеры, врачи. У меня команда есть, меня постоянно поддерживают TM Fighting Team, TM Security и SMS Credit. Это дает результат. Отсюда и победы. Если честно, мне в свое время повезло, так как я, можно сказать, случайно оказался в профессионалах после того, как победил в одном боксерском шоу. За плечами у меня были два титула чемпиона Латвии, и все. Это не аргумент. Но так сложилось, что, перепрыгнув пару ступеней, я стал профи, и мои результаты быстро пошли в гору.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

Помогла победа над Дэнни Уильямсом на ринге «Арена Рига» в марте 2013-го. Сейчас ситуация неоднозначная. Если найти надежных мощных партнеров, можно достичь многого. Я владею одним из титулов, хотя и не самым престижным, — являюсь чемпионом мира по версии IBA. (Кстати, в свое время по этой версии побеждал сам Рой Джонс. — Прим. ред.) — И перспективы по-прежнему неплохие. Только поддержка нужна другого — государственного уровня.

]83 [

ЧТО ВпЕРЕДИ? До сих пор перед глазами стоит августовский бой Бриедиса в Грозном, где на глазах главы республики Рамзана Кадырова он в пятом раунде отправил в тяжелый нокаут немца Мануэля Чарра. Того самого, который до этого боксировал и с Виталием Кличко, и с Александром Поветкиным. Надо было видеть лицо Кадырова в этот момент: похоже, случившееся стало для него шоком. Кстати, «дерзость» со стороны латвийского спортсмена не помешала ему получить от организаторов боя на «Ахмат-Арене» все, что он заслужил. — Теперь полгода можно жить нормально, — пошутил Майрис. — На самом деле после той победы интерес к моей персоне явно повысился. В России я интересен. Может быть, там буду боксировать. Прорвемся! Бриедис не привык отступать. ]

ДЛя СРАВНЕНИя американец Флойд Майуэзер-младший за этот год заработал 300 миллионов долларов и за один только бой с филиппинцем Мэнни Пакьяо пополнил свой банковский счет на 120 миллионов.

[ТЕХНО: ОриЕНТиры]

ДОМ, КОТОРЫЙ СЛЕДУЕТ ЗА СОЛНЦЕМ В Марбелье разработан концепт «умного» дома Sunhouse 360o, который вращается вслед за солнцем в течение дня, оптимизируя при этом получение солнечного света для своего освещения и обогрева. Круглый дом, приподнятый над землей, может вращаться на 360 градусов вокруг своей оси в любом направлении, накапливая энергию с помощью солнечной батареи. Окна в необычном здании — от пола до потолка, что делает его очень светлым и позволяет жителям любоваться окружающими видами. Как

подсчитали авторы стартапа Sunhouse 360º, такой дизайн позволит сэкономить до 70% энергии для освещения, расход электроэнергии на подогрев воды — на 80%, а также уменьшит выделение зданием углекислого газа на 68%. Оборот дома вокруг своей оси занимает 15 минут и происходит так плавно, что находящиеся внутри люди его не ощущают, замечая только смену пейзажа за окном. Первый вращающийся дом на солнечных батареях был создан еще в 1994 году немецким архитектором Рольфом Дишем, и с тех пор подоб-

ные решения встречаются на рынке. Однако новаторство Sunhouse 360º заключается в том, что впервые создан дизайн дома с встроенной технологией, автоматически подбирающей лучшее положение для сбора энергии. Стоимость футуристического объекта — 3 000 евро за кв.м, или примерно 760 тысяч евро за весь дом. Первый такой дом, заказанный одним из частых клиентов, планируется презентовать в Марбелье в начале следующего года. sunhouse360.com

СОВА -СТОРОж

[ 84]

ВОЗВРАЩЕНИЕ Orpheus Свою первую модель — элитные наушники Orpheus HE90 — немецкая компания Sennheiser выпустила в 1991 году лимитированной серией — 300 штук по цене 16 000 долларов. Сегодня, чтобы приобрести этот раритет, потребуется потратить в три раза больше. Sennheiser создала обновленную версию легендарных наушников. Новые Orpheus разрабатывались более десяти лет. Получилось нечто среднее между произведением ювелирного ис-

кусства и достижением в области современных высоких технологий. В этом изделии ручной работы было использовано более 6 000 различных компонентов, включая золотокерамические электроды, платиновые диафрагмы, усилитель корпуса из каррарского мрамора. Применение драгоценных металлов заметно улучшает основные параметры наушников, уверяют их создатели. Стоимость новой модели наушников Orpheus — 55 000 долларов. en-de.sennheiser.com

Француз Вивьен Мюллер представил на краудфандинговом сайте новую систему видеонаблюдения — Ulo. Интерактивная сова Ulo представляет собой гаджет с «глазами»-LED-панелями диаметром 1,22 дюйма и «носом»-камерой. «Сова» сможет наблюдать за помещением в отсутствие хозяев, передавать полученные видеоизображения на смартфон или пересылать их по электронной почте. Глаза также сообщают информацию об уровне зарядки — при показателе в 10% и меньше они становятся «сонными». Устройство реагирует на движения: когда оно срабатывает, гаджет начинает съемку и отправляет хозяину снимки в виде анимированных файлов в формате GIF.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[ТЕХНО: ОриЕНТиры] РОБОТ-ДВОРЕЦКИЙ ПО ИМЕНИ ALphA

ПРАЧЕЧНАЯ НА ДОМУ Три японские компании — лаборатория Seven dreamers, корпорация Panasonic и крупнейший девелопер Daiwa House — представили первую совместную разработку, которая дополнит существующую концепцию «умного» дома. Laundroid стал первым и пока единственным в мире роботом, который умеет не только стирать и сушить белье и одежду, но и сортировать и складывать. На все эти операции робот затрачивает не более 10 минут, что является рекордом для техники подобного рода. Кроме того, Laundroid имеет относительно компактные размеры

(приблизительно такие же, как современные холодильники), что позволяет использовать его дома. Электронная начинка, «руки» робота и вспомогательные механизмы спрятаны от посторонних глаз. Все, что нужно пользователю, — это просто положить сухое белье в специальный ящик и подождать несколько минут. Благодаря специальному алгоритму Laundroid самостоятельно распознает тип загруженного белья. Компании обещают выпустить многофункциональную стиральную машину-автомат Laundroid в свободную продажу в 2019 году. panasonic.ru

[ 86]

ЛИЧНЫЙ БАРМЕН Somabar — удивительное кухонное устройство, техника будущего, личный настольный роботизированный бармен для всех любителей вечеринок или посиделок с коктейлями. В комплект входят база размером с небольшую кофеварку и семь прозрачных емкостей цилиндрической формы. Эти модули служат для хранения различных жидкостей — ингредиентов для будущих коктейлей. Причем исходные составляющие могут быть как алкогольными напитками, так и вполне «безградусными» жидкостями — сиропами и газировкой.

Компания UBTECH Robotics запускает производство гуманоидного робота-помощника Alpha 2. Робот предназначен для обслуживания всей семьи, он может выполнять функции няни, дворецкого и секретаря. Работает на ARM-процессоре Samsung Exynos 5, а его «мозгом» управляет ОС Android 4.4. Оперативная память — 16 гигабайт. Выполнен из алюминия, 20 гибких суставов позволяют ему делать наклоны, приседания и сгибаться. Рост малыша Alpha 2 составляет всего 43 см, а вес — 2,5 кг. Функциональность робота обеспечивается при помощи загруженных приложений и облачного сервиса, поэтому для корректной работы Alpha 2 ему необходимо соединение с интернетом через Wi-Fi. Управлять роботом можно с помощью телефона, отдавая ему голосовые команды. Голосом или электронным письмом он напомнит о важном событии, разбудит утром, отправит и примет звонки и голосовые сообщения, проиграет любимую мелодию из музыкальной коллекции на домашнем медиасервере. Он распознает лица домочадцев, ведет фото- и видеохронику семейной жизни и размещает этот контент в соцсетях. Alpha 2 может делать с членами семьи зарядку, танцевать или помогать в ремонте. Робот способен читать детям сказки на ночь и «укладывать спать», самостоятельно выключая свет и желая спокойной ночи, и проводить удаленный мониторинг домашних систем в «умном» доме. Наконец, он может выполнять роль умной игрушки для детей и домашних животных. Для того, чтобы приобрести Alpha 2, необходимо пожертвовать проекту на Indiegogo от 499 долларов США. www.indiegogo.com

Управление электронным барменом осуществляется дистанционно с помощью электронного приложения, устанавливаемого на смартфон пользователя. В настоящее время в базе имеется информация о более чем 350 рецептах коктейлей. Процесс приготовления необходимого коктейля занимает несколько секунд, и на выходе получается классический напиток, приготовленный в соответствии с принятой рецептурой. Однако мобильное приложение позволяет проявлять и собственную фантазию, внося в известные рецепты свои нововведения. Цена: от 430 долларов www.somabarkickstarter.com

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[путешествие: ориентиры] Baltic Beach hotel & sPa ПОЛУЧИЛ НАГРАДУ Baltic Beach Hotel & SPA — победитель World Luxury Hotel Awards. Профессионалы, бизнесмены и туристы выбрали его победителем в номинации Luxury Business Hotel 2015. Эта международная победа доказывает признание успехов отеля, который уже на протяжении 11 лет выделяется на рынке своими первоклассными конференц-залами, превосходными банкетными возможностями и разнообразными гостиничными услугами. В сентябре Baltic Beach Hotel & SPA уже получил две награды World Travel Awards — Latvia’s Leading Hotel и Latvia’s Leading Spa Hotel. В 2015 году в отеле запустили уникальную программу Meet Healthy, которая предлагает уникальное сочетание конференц-услуг высокого класса и здорового времяпрепровождения. Это абсолютно новая философия и этика организации конференций, включающая в себя работу профессионалов SPA и питания с использованием широких возможностей конференц-центра отеля и с учетом пожеланий клиентов. www.luxuryhotelawards.com/ winners/2015-hotel-awards www.balticbeach.lv

Pärnu Bay Golf links — НОВЫЙ К ЛУБ В ЭСТОНИИ

[ 88]

В Эстонии открылось первое поле для гольфа в стиле линкс. Прибрежный район Тахкуранна оказался идеальным для такого строительства. Проектировал комплекс Ласси Пекка Тиландер — признанный архитектор из Финляндии. Его проект очень грамотно и гармонично сливается с местностью, составляя с ней единое целое. Из 38 000 площадок в мире примерно 1% составляют поля в стиле линкс, в число которых входит и считающееся родиной гольфа историческое поле St Andrews в Шотландии. В Прибалтике аналогичных полей-линкс нет. .. Parnu Bay Golf Links — это комплекс для игры в гольф, где помимо поля с 18 лунками есть пять лунок par-3 и площадки для тренировки как коротких, так и длинных ударов. Длина поля составляет от 4 500 до 6 200 метров. Рядом расположено эффектное клубное здание, в котором находятся сауны, магазин с товарами для гольфа, кафе-lounge и ресторан Eagle. В ресторане создано тематическое меню, при составлении которого владельцы ориентировались на родину гольфа, Шотландию: гостям предлагают шотландскую еду в скандинавском стиле. www.parnubay.com

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[путешествие: сезон]

По дороге в валь-д’Изер: от лыж до ласт — счастливый шаг алексей дМИТрИев

]89 [

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[путешествие: сезон] поймав мой взгляд на своих икрах, кирасир с мушкетом на плече сказал: «Эти гетры моя бабушка связала отцу, когда он ходил праздновать «Эскаладу» 50 лет назад. впечатляют?». Я замешкался, не зная, что ответить, но тут мушкетерам дали команду «заряжай!», и бородачу стало не до болтовни с косноязыким иностранцем. Полчаса назад я вышел в женевском аэропорту из реактивного самолета, купил билет на поезд в электронной кассе, а теперь расхаживал среди живых анахронизмов XVII века. Учитывая, что помимо мушкетеров этим декабрьским утром площадь перед собором Св. Петра в старой Женеве ломилась от костюмированных лоточников, музыкантов и городских обывателей, я, одетый в лыжную куртку, остро ощущал свою вневременность. «Вэн шо! Вэн шо!» — зазывали торговки в пелеринках и чепчиках, но лишь стоило мне поднести к губам стаканчик, как дрогнула рука от близкого мушкетного залпа, но не кровь, а глинтвейн обагрил серые булыжники мостовой...

Женева: осТановИвшееся вреМя

суПчИк МаТушкИ ройоМ www.lamereroyaume.ch

[ 90]

поднять бокал в честь славной защитницы города матушки Ройом, которую на самом деле звали Catherine Cheynel, и поинтересоваться насчет легендарного овощного супа можно в одноименном ресторане La Mère Royaume в самом центре женевы. супчик, впрочем, вполне крестьянский: бекон, картофель, лук-порей, рис и ароматная травка кервель, напоминающая по аромату то ли фенхель, то ли эстрагон.

В 1602 году примерно в этих же числах декабря Шарль Эммануэль, герцог Савойский, человек с большими амбициями, вознамерился прибрать к рукам зажиточную реформаторскую Женеву, хотя и имел с городом мирный договор. Под ночным покровом две тысячи савояров стали взбираться на крепостную стену по приставным лестницам (откуда и название «Эскалада»). Но часовой пальнул из аркебузы, женевцы моментально встрепенулись ото сна и встали на защиту своего города. Стычка была не сильно кровопролитной, но не без драматизма: некая матушка Ройом помогла отстоять свободу, прибив одного из захватчиков сброшенным ему на голову чаном с овощным супом, чем и прославилась. Савояры-католики бежали, а женевцы-кальвинисты поспешили в церкви поблагодарить Бога, что уберег, а затем повесили пленников, как разбойников с большой дороги, потому что объявления войны со стороны Шарля Эммануэля не было. До принятия Женевской конвенции по обращению с военнопленными оставалось еще 260 лет, и о ней, кстати, можно узнать много интересного тут же, в женевском музее Красного Креста. В 1926 году было основано историческое общество Compagnie de 1602, и с тех пор каждый декабрь женевцы надевают доспехи, выходят на улицы старого города побряцать мушкета-

ми и алебардами перед толпами любопытных, норовящих протиснуться сквозь средневековый проход де Монтье, закрытый во все остальные дни года, дабы ненароком не застряли в нем раздобревшие американские туристы, и отведать под сводами Старого Арсенала супа матушки Ройом, который, когда его не льют вам на голову, приятно согревает внутренности. А в конце третьего дня гуляний пройтись шествием в свете факелов и послушать геральда, зачитывающего обращение к гражданам города по пути следования. Стоило мне спуститься к Женевскому озеру, как уже ничего не напоминало о былых подвигах в защиту отечества в одном из самых благополучно-буржуазных уголков мира. Все так же внушительной аркой высилась в небе знаменитая струя, принадлежащая самому высокому фонтану мира Jet d’Eau: каждую секунду в воздухе парит семь тонн воды! Так же кормили дети лебедей кусочками багета под строгим оком Жан-Жака Руссо на названном в его честь острове. Так же отдавались дремоте в чуть теплых лучах зимнего солнца обеспеченные пенсионеры на набережной Монблан, где кажется, что остановилось время на добротных швейцарских часах. И только политизированные граффити на мосту де Берг ставили печать сегодняшнего дня на кажущуюся женевскую безвременность.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

ТОВАРЫ КЛАССА ЛЮКС в РИГЕ

AD GUSTUM STORE РИГА, УЛ. БРИВИБАС, 84 +371 67 310 915

adgustumstore_riga

• BURBERRY • DOLCE & GABBANA • GUCCI • MARNI • RALPH LAUREN • GAMME ROUGE • GAMME BLUE • MONCLER • LA PERLA • CESARE PACIOTTI • SERGIO ROSSI • JUST CAVALLI • GALLIANO • C’N’C • BABY DIOR • YOUNG VERSACE • DOLCE & GABBANA CHILDRENWEAR • MONCLER CHILDRENWEAR

JAM STORE РИГА, УЛ. БАЗНИЦАС, 7 +371 28 627 915 00

[путешествие: сезон]

Auberge du Pere bise www.perebise.com/uk

[ 92]

отель со столетней историей и идеальным расположением между живописнейшим озером анси и Французскими альпами. сидя в ресторане в ожидании мишленовской кухни шарлен и софи Биз, отдельное удовольствие (не включаемое в счет) — любоваться видами из окна. с 28 сентября по 31 мая по вторникам и средам ресторан закрыт. с 13 декабря (после ланча) до 14 февраля 2016 года (включительно) у альпийских гурманов каникулы.

аннесИ (ансИ): за золоТой оградой Покушавшаяся на других Савойя сама столько раз переходила из рук в руки, что савояры даже обрадовались, когда она была наконец аннексирована Францией в 1860 году. Я отправился в «савойскую Венецию» Аннеси, благо это было по пути в Валь-д’Изер, чтобы посмотреть, как живут потомки тех, кто 400 с лишним лет назад покушался на Женеву, а 200 лет назад снабжал всю Францию мальчуганами-трубочистами, ставшими эмблемой Савойи. О них трудно не вспомнить, когда смотришь с Башни королевы из замка герцогов Женевы и Намюра, как уютно поднимается дымок из многочисленных труб над заснеженными крышами Аннеси. Похоже, сегодня савояры живут лучше: первый закон на планете, запрещающий детский труд, был принят во Франции в 1874 году. А Аннеси еще и стоит на берегу одного из самых чистых озер в Европе. Правда, раньше оно не могло этим похвастаться. Трудно себе представить, но еще в 1962 году эти прозрачные воды были грязными и токсичными. Было принято решение построить новую канализа-

ционную систему, а озеро почистить. Но кое-какие отели и рестораны не захотели внести свою лепту в дорогостоящий проект. Тогда в озеро запустили дайверов, заткнувших трубы, по которым эти несознательные заведения спускали в озеро нечистоты. Тут заведения сразу прониклись важностью экологических перемен, и сегодня рады-радешеньки: летом озеро Аннеси манит множество туристов, и за его чистотой следят. Несмотря на обилие и разнообразие рыбы, на его просторах официально трудятся всего два профессиональных рыбака. Эту историю мне рассказала Софи Биз, хозяйка мишленовского ресторана Auberge du Pere Bise в пригороде Аннеси, и я живо представил себе, как почтенная публика могла бы морщиться от зловония в этом элитарном месте с великолепным видом на озеро. Мои извращенные фантазии были мгновенно рассеяны появлением устриц, возлежащих на мостике из хрустящего хлебца над пенным муссом из кресс-салата и водорослей. Это было первое из семи блюд, подаваемых здесь на обед, и когда под занавес милая девушка выкатила тележку размером со стадион провинциального городка с тремя десятками видов сыров,

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

я подумал, что гильотину французские революционеры, должно быть, придумали, прознав, как питаются богатые. Я поделился этой мыслью с Софи. Она сказала, что столько отстояла в своей жизни у плиты... Случись хоть завтра новый термидор, ей гильотина точно не грозит! Наоборот: судя по четкой организации кулинарного процесса в Auberge du Pere Bise и высоким рейтингам ресторана, эта кухарка как раз запросто могла бы управлять и небольшим государством. Между тем жители Аннеси были довольны уютными ресторанами в старом городе и рождественским базаром, на котором продавали вкусную снедь к столу и подарки под елку. Снежные вершины над озером и башня замка над городом еще светлели на закате, а внизу, на мостиках через узкую речку Тью, уже зажглись гирлянды. На фасаде мэрии крутили шоу son et lumiere, и горожане смотрели его с детским интересом, грея пальцы стаканчиками с «вэн шо». И даже Palais de l’Isle, который на самом деле никакой не дворец, а старая тюрьма на крохотном островке, тоже смотрелcя весьма заманчиво. В середине прошлого века старая тюремная церковь была отдана местному православному сообществу,

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

но вскоре здесь открылся музей, и Palais de l’Isle стал одним из самых фотографируемых исторических зданий во Франции. Утром я смотрел с Моста влюбленных на заснеженный парк и недвижимую карусель, и вид платанов в снегу навевал смутные воспоминания о французском черно-белом фильме, где роман героев болезненно протекал на фоне пустующего зимой летнего курорта, что должно было подчеркивать неординарность их судеб и предвещать печальный финал. Хотя вот 16-летний Жан-Жак Руссо встретил в Аннеси первую любовь и был счастлив, расположив к взаимности свою патронессу, 29-летнюю мадам де Варен. Юный философ называл ее «маман» и позже писал в «Исповеди», что готов был обнести золотой оградой то место, где они встретились. В 1928 году городские власти в ознаменование двухсотлетия их союза наконец поставили позолоченное ограждение у дома № 10 по улице Руссо! Правда, сегодня глаза на бюсте мадам де Варен оказались подкрашены черным. Не берусь судить, было ли это сделано озорной подростковой рукой или кем-то постарше, высказавшимся таким образом против растления малолетних.

]93 [

На фото вверху — старинная тюрьма Palais de l’Isle. На фото внизу — Цветы в Аннеси цветут даже зимой.

[путешествие: сезон]

валь-д’Изер: каТаТься — совсеМ не обязаТельно

[ 94]

ViP sKi www.vip-chalets.com английская компания, оперирующая 60 шале и двумя отелями на территории 10 курортов, расположенных между Францией, швейцарией и австрией. высший уровень сервиса — Platinum. доступен в Val d’Isere, Meribel, La Plagne, Morzine, Avoriaz и Alpe d’Huez.

Зато в Валь-д’Изере зима была в своих правах и грусти не навевала. На высоте 1 850 метров стоял морозец и было по колено снега. В шале горел камин, все разговоры были об ожидавшейся метели и о том, как она скажется на готовящихся лыжных подвигах. Потом подали канапе, зажгли камин, разлили шампанское, и видя, как я легко вхожу в роль опекаемого, управительница шале Шэрон (компания VIP SKI — английская) проворковала: «Так ведь на лыжах кататься совсем не обязательно...». Слова Шэрон вспомнились мне на следующий день. После того, как она вечером разве что не пеленала меня и других гостей, теперь я должен был сам съезжать вниз по крутым спускам, когда из-за поземки было не видно не то что горных вершин, но и куда ехать. Пожалел я, что отказался от услуг лыжного гида, любезно предложенного VIP SKI: сейчас он уже не казался излишеством. Худо-бедно я добрался до подножия, и тем желаннее был ставший привычным après-ski из камина, канапе и игристого. От бонуса в виде массажа стонущих икр я тоже не отказался.

Зато на третий день светило солнце! За спиной у меня на жесткой сцепке пристроился Кристоф, а за спиной у Кристофа — парашют. «Постарайся не упасть на взлете, и все будет хорошо», — напутствовал меня он, и мы тандемом заскользили вниз по склону, и через несколько секунд концы лыж уже болтались в воздухе. Кристоф ловил в парусину воздушные потоки, а я с надменным видом горного орла смотрел на острые скалы под нами. Так бы и летал до темноты, но через семь минут мы приземлились на лед озера. Я снял лыжи, а за ними все остальное, и надел утепленный гидрокостюм и ласты. Инструктор Монш чуть подтолкнул меня к проруби и, привязав мне к поясу веревку, пошутил: «Чтобы акваланг, если что, выловить, он больших денег стоит». И я сначала ушел под воду, а потом и под лед... ...В отличие от дайвинга в тропиках, самое интересное было не внизу, а надо мной: это косая колонна солнечного света в проруби, узоры во льду и то, как ртутными пузырями начинает под ним метаться в поисках выхода мой выдох. Вообще-то считается вредным для здоровья летать и нырять в течение одних суток. Но это в других местах. А в зимних Альпах от воздушных лыж до ласт один счастливый шаг. ]

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

]95 [

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

TRAVEL FASHION: made in london Алина ЛИСИНА VIP Lounge уже по традиции посетил крупнейшую международную выставку WTM 2015 в Лондоне, где можно увидеть все самое лучшее и самое новое, что готовят для своих клиентов туристические компании, хотельеры и прочие участники индустрии. Спешим поделиться с вами, наши дорогие читатели. Многие из горячих трендов могут радикально изменить ваше представление о путешествиях. А кому-то, возможно, подарят инвестиционные идеи.

1 [ 98]

ИТ-ТехНоЛогИИ дЛя ТурИСТов

Стенды онлайн-компаний TripAdvisor и HotelBook.com на выставке уже превзошли по площади экспозиции многих стран. Отели, города и страны все больше используют ИТ-технологии для развития туризма. И речь здесь идет не только об удобных аппликациях, которые помогают ориентироваться, заказывать такси, отправляться на экскурсии, но и о таких технологических новинках, как авто без водителей для туристов, которые были опробованы в Англии и управляются нажатием кнопки на аппликации в вашем смартфоне. Технологии позволяют также сделать ваше путешествие более персонифицированным.TripAvisor Apple Watch может посылать вам уведомление о самом высоко оцениваемом ресторане недалеко от вас именно тогда, когда вы обычно обедаете. Google Now стремится отправлять информацию, основанную на ваших предпочтениях и запросах в прошлом с использованием геотаргетинга. Такие гиганты, как Booking.com или Expedia.com, активно работают, чтобы сделать поиск поездок как можно более персонифицированным для каждого

клиента. В общем, уже в следующем году модный девайс на руке позволит вам бронировать билеты, номера в отелях, столики в ресторанах и даже пользоваться часами как персональными ключами для номеров в отелях.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[путешеСтвие: тРеНДЫ]

Без НеНужНых поСредНИков

От человека к человеку без посредников: этот тренд становится все более и более популярным в туризме. AirBnB — сервис по резервации и аренды жилья непосредственно у его хозяев — процветает, вынуждая отели придумывать новые способы привлечения туристов. Uber заставляет содрогаться таксомоторные компании. Экскурсии проводятся местными жителями, и даже обеды накрываются в домах, а не в ресторанах! Так, в Европе все большее распространение получают сайты, предлагающие услуги по поиску местных жителей в разных городах, которые готовы предоставить туристам вкусный домашний обед. Это, конечно, не мишленовская кухня. Туристам предлагается обычный обед из трех традиционных национальных блюд. Но! У вас появляется возможность в полной мере «хлебнуть» местного колорита, увидеть, как живут люди в стране, куда вы приехали. Некоторые хозяева «домашних ресторанчиков» готовы не только вкусно накормить гостей, но и устроить экскурсию по достопримечательностям города. www.eatwith.com www.mealsharing.com

СофИНАНСИруемые оТеЛИ

Самый, пожалуй, интересный тренд — появление так называемых софинансируемых отелей. Сrowdsoursing (идеи от людей) и crowdfunding (финансирование от людей) сейчас — одни из самых горячих трендов. Те, кто пожелает вложиться в создание отелей своим временем, идеями и средствами, смогут останавливаться в них на особых условиях и, возможно, получать часть прибыли. Эксперты считают, что такая идея может прижиться и будет особенно актуальна при создании оригинальных отелей в сегменте luxury. Один из примеров подобного стартапа — сеть бутик-отелей Amberlair. Решение о точном местоположении и конструкции каждого отеля будут принимать инвесторы, голосование участников уже определило место, где появится «первенец»: Италия. Marriott недавно использовал crowdsoursing для того, чтобы определить, как будут выглядеть полотенца и торговые автоматы в его отелях. www.amberlair.com icrowdhotels.com

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

]99 [

Проект Amberlair на острове Санторини.

[путешествие: тРеНДЫ]

веЛоСИпед НА СмеНу гоЛьфу

Похоже, золотой век гольфа если не завершается, то временно сдает позиции. В самых престижных гольф-клубах мира уже пять лет отмечается сокращение желающих вступить в членство. Даже называются неутешительные цифры (-13%). Мужчины высокого и среднего уровня достатка на отдыхе в другой стране теперь предпочитают заниматься более активным видом спорта — велосипедным. Многие туристические фирмы уже начинают перепрофилировать свои гольф-направления для богатых клиентов на велотуры, ориентируясь на модный туристический тренд. Велопутешественникам предлагаются и экзотические страны, и специально проработанные маршруты, и отличные отели. Такая тенденция не только сохранится в 2016 году, но и продлится как минимум лет пять, обещают эксперты.

www.the-carter-company.com trektravel.com

5 [100]

СерфИНг покоряеТ АфрИку

Разумеется, не все спортивно настроенные туристы массово сядут на велосипеды только потому, что это нынче модно. Все большее количество людей в мире начинает активно заниматься серфингом. Этот вид спорта занимает лидирующие позиции в туристических направлениях во многих странах. Те государства, которые пока не преуспели в развитии этой индустрии, но имеют выходы к океану, спешно наверстывают упущенное. До недавнего времени серферы рассматривали для отдыха в основном южное побережье африканского континента. Но в 2016 году ожидается настоящий бум серфинг-туризма во многих странах Африки: Сенегал, Марокко, Намибия, Мозамбик и Мадагаскар.

unravelsurftravel.com

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

ИрАН ждеТ ТурИСТов

Улучшение отношений между Ираном и Америкой тут же сказалось на рынке путешествий. Иран активно принимал участие в WTM, заявляя себя как страну персидской истории с 17 местами культурного наследия, 19 горнолыжными курортами и обширными возможностями для горных походов и наблюдений за птицами. И хотя в стране пока нет ни одной международной сети отелей, эксперты ожидают их массового появления к 2017 году. Так что поспешите открыть для себя одну из самых неизведанных стран мира, пока туда не хлынул массовый туризм!

www.wildfrontierstravel.com absolutetravel.com/travel-destinations/ middle-east/iran www.tourismiran.ir/en

вНе времеНИ. мАЛьдИвы: Новое

Действующие отели на Мальдивах продолжают активно строиться, привлекая путешественников еще большими виллами и еще более соблазнительными предложениями. В следующем году на островах появится и несколько новых отелей. В январе 2016 года свои двери распахнет новенький Amari Havodda Maldives, расположенный на юге атолла Gaafu Dhaalu. Отель, входящий в группу Onyx, предлагает 120 водных и пляжных вилл различных категорий, пять ресторанов и баров, великолепное спа — и это еще не полный список удовольствий, ожидающий гостей пятизвездочной гостиницы. Кстати, в честь открытия гостиница предложила скидки до 50% для букирования до 30 апреля. Новый отель Oblu by Atmosphere на острове Хеленгели атолла North Male распахнул двери в ноябре этого года и обещает стать настоящим раем для дайверов. Демократичный (для Мальдив) по ценам и превосходный по качеству, этот отель может похвастать собственным домашним рифом. www.amari.com www.oblu-helengeli.com

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

]101[

Amari Havodda Maldives.

[путешествие: ориентиры]

ЛЕДЯНОЙ ОТЕЛЬ

[102]

В марте 2016 года на Камчатке появится первый ледяной отель, который расположится у вулкана Велючинский в 80 км от ПетропавловскаКамчатского. Для комфортного сна в отеле будет разработана специальная спальная система, в которой человек может находиться при температуре до минус 30 градусов, хотя внутри отеля она будет колебаться около нуля. На территории расположится бассейн с горячей термальной водой и обогреваемое кафе.

В середине декабря в шведской деревне Юккасъярви, в 200 км от Полярного круга, откроется ледяной отель люкс-класса, возведенный из 5 000 тонн льда и снега. Постояльцам предложат на выбор 55 номеров, среди которых 19 — с уникальным дизайном. Так, один из люксов украшает трехметровая ледяная фигура африканского слона, который будет возвышаться над кроватью, также сделанной изо льда. Идея «Слона в комнате» принадлежит скульптору Анне Софии Маа. Другие предложения — полностью задрапированный тканью ледяной номер от дизайнеров Виктора Царски и Вутера Бигелаара или номер — воспоминание о Средиземноморье в арктическом варианте от отца и сына Хардингов. Ледяные овцы в комнате «Посчитай овец» итальянского художника Луки Ронкорони, возможно, помогут гостям заснуть при минус 5 °C. В капсуле любви — романтика 70-х, где семейное ложе — оленьи шкуры. Дизайнеры предпочитают играть с формами — готическими арками, кубиками или кругами. Для шведок Лотты Лампы и Джулии Гамборг Нилсон источником вдохновения послужил роман Михаэля Энде «Момо», а для двух греческих художников — остросюжетный фильм «Кабинет доктора Калигари». Изюминкой отеля станут номера, оформленные в русском императорском стиле. В конце каждого сезона — с началом весны — отель разбирается, а к

следующему зимнему сезону создается новый неповторимый дизайн. Большая часть обстановки в шведском ледяном отеле выполнена изо льда: скульптуры, мебель, светодиодные светильники и даже стаканы в ледяном баре. За сезон с декабря по апрель в баре Icehotel приобретается в среднем 26 550 порций алкогольных напитков и коктейлей. А в качестве бесплатного утреннего напитка гостям ледяного отеля подается примерно 11 тысяч чашек горячего и сладкого брусничного сока. Помимо бара в отеле немало развлечений — лабиринт «Сага», сауна и ледяная церковь для бракосочетаний. Дополнительная и очень важная услуга — звонок-будильник Northern lights wake-up. Его активация гарантирует, что постояльцы номера будут обязательно уведомлены, если появится возможность понаблюдать северное сияние. Гостям предлагаются прогулки на собачьих или оленьих упряжках по окрестностям и вплоть до побережья Северного Ледовитого океана, рыбалка, катание на лыжах и снегоходах, посещение сауны и ресторана с традиционной местной кухней, который расположен в 800 метрах от отеля Icehotel. Открыто бронирование на сезон с декабря по апрель 2015-2016 гг. Стоимость проживания для двух человек начинается от 2 500 крон (около 300 долларов) за ночь. www.icehotel.com

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[путешествие: выбор]

Per Aquum NiyAmA: попробуй быть другим!

Фото: TripTemptation.com и PR.

Алина ЛИСИНА

мальдивские острова — настоящий рай на земле. Здесь можно все время ходить босиком и спать на террасе, слушая плеск волн под невероятно звездным небом. Здесь можно любоваться закатом, попивая шампанское на яхте, сопровождаемой стаей дельфинов, весело выпрыгивающих из воды. Здесь можно окунуться в поистине пятизвездочный сервис и пройти по следам на песке, оставленным рианной, пэрис Хилтон или какой-нибудь другой знаменитостью. банально? Что ж, недавно LOUNGE открыл еще одну жемчужину мальдивских островов — свеженький отель Per Aquum Niyama, который (о чем, собственно, и свидетельствует его слоган) осмеливается быть иным (Daring to De Different). LOUNGE | Nr. 5/54 2015

]103[

[путешествие: выбор] В этот тропический рай на частном острове Олувели после прилета в столицу Мальдив Мале можно попасть только на гидроплане. 45 минут непрерывного эстетического удовольствия (в иллюминаторе перед вами будет простираться гряда мальдивских островов, занимающая 90 000 кв километров Индийского океана) — и вы на месте, глядите на зеленые пальмы, белоснежные пляжи и бирюзовую воду окаймляющей остров лагуны.

И моЛодожеНАм, И детям Прямо с борта самолета вас встретит такуру — так в отеле на мальдивском диалекте называю личного дворецкого, или батлера, — который на багги доставит вас в вашу виллу. Отель Per Aquum Niyama занимает сразу два острова, соединенных между собой деревянным мостом над лагуной. Первый — Chill — был обжит два года назад, второй — Play — всего полгода назад. Названия островов говорят сами за себя. Если проживание на первом чаще выбирают для медового месяца пары, которые селятся в уединенных водных виллах и наслаждаются полным релаксом в Lime Spa, то Play больше подходит для размеренного и респектабельного отдыха с детьми. На этом острове находится самый большой детский клуб на Мальдивах с бесплатной нон-стоп-программой для детей с трех лет и самый большой зал симуляторов для тинейджеров и взрослых.

Хотя, конечно, такое разделение весьма условно, и гости без проблем передвигаются по обоим островам на багги или личных велосипедах. Отель любим и почитаем гостями из арабских стран. Арабские принцы и шейхи вместе со свитой особенно любят останавливаться в отдельном комплексе из пяти водных вил с отдельным причалом и пляжем. Мы же однозначно советуем выбирать пляжную виллу с бассейном. Она очень просторна, а пребывание в ванной комнате под открытом небом в тропическом саду — это ни с чем не сравнимое удовольствие.

БАБутИ Из СтрАуСА И ИмеННое морожеННое Основополагающая черта этого роскошного отеля — отличие от других. Здесь стараются создать как можно больше уникальных вещей. И если во втором мальдивском отеле сети Per Aquum — Huvafen Fushi — есть собственный подводный спа, то Per Aquum Niyama решил удивлять гостей собственным подводным рестораном. Subsix — это специальная капсула, которая была установлена под водой в 500 метрах от берега. Вокруг ресторана специально создан коралловый риф для того, чтобы гости имели возможность наслаждаться завораживающим подводным видом с большим количеством морских обитателей. Рестораны вообще являются изюминкой этого отеля. Из здесь восемь.

[104]

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

Помимо подводного, до которого вас за пару минут доставит отельный катер, несомненный интерес представляет единственный на Мальдивах африканский ресторан, где готовят совершенно потрясающее бабути (bobotie) из страусиного мяса, а настоящие кенийские масаи с совершенно европейской утонченностью обслуживают гостей. Очень рекомендуем также ресторан на деревьях Nest. Здесь подают блюда кухонь пяти азиатских стран, каждую из которых представляет отдельный шеф. Особенно эффектно выглядит классическая «фишка» японской кухни — тапаньяки. Японские

повара, похожие на суровых самураев, будут готовить прямо перед вами (в стол встроена особая плита), подкидывая в воздух ножи и нарезая ими еду с невиданной скоростью. Причем гастрономические удовольствия в этом отеле можно получить не только в ресторанах. Каждый вечер, приходя с ужина, во время которого не раз пожалеешь, что место в желудке столь ограниченно, находишь на кровати коробочку свежайших шоколадных конфет и записку о том, что новая порция фирменного мороженного Niyama загружена в холодильник. Вот такая она — сладкая жизнь по-мальдивски...

]105[ КАК СдеЛАть Свой отдых НезАБывАемым? • Закажите кино на двоих под звездным небом. Специально для вас персонал отеля обустроит импровизированный кинотеатр прямо на берегу с проектором, большим экраном, двумя мягкими пуфиками и... да! непременным попкорном. Вам останется лишь выбрать кинофильм. • Отведайте десерт из кофейных зерен самого дорого кофе в мире Kopi Luwak, который изготавливают в Индонезии при участии маленьких хищных зверьков люваков, которые помогают индонезийцам поднимать экономику страны. И хотя десерт напоминает обычную кофейную панакоту, отведать его стоит. Во всяком случае — будет о чем рассказать! • Омолодитесь при помощи любимой голливудскими звездами кислородной терапии Intraceuticals в Lime SPA, затерянном в саду лаймовых деревьев. • Отобедайте в одном из немногих подводных ресторанов на земле, а в другой день полюбуйтесь закатом и отужинайте на платформе, вынесенной на километр в море, где будете только вы и никого больше. • Отдайтесь водным развлечениям. Они являются неотъемлемой частью отдыха на Мальдивах. В отеле помимо водных видов спорта и дайвинга предлагают также достаточное редкое для Мальдив развлечение — серфинг. ]

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[путешествие: ориентиры]

ЛУЧШИЙ ЗАМОК-ОТЕЛЬ В этом году лучшим отелем планеты по версии издания Virtuoso был признан ирландский Ashford Castle. Профессионалы туристического бизнеса назвали ирландский замок лучшим отелем мира в сегменте Luxury. Недавняя масштабная реконструкция обошлась в 67 миллионов евро. Замок Эшфорд является одним из старейших в Ирландии. Он располагается в западной части страны на огромной территории в 141,6 га. Замок долгое время принадлежал семье

Гиннессов и только с 1939 года благодаря Ноэлю Хаггарду — выходцу из рода ирландских предпринимателей в сфере гостиничного бизнеса — превратился в отель, в котором обычно отдыхают всей семьей или проводят торжества. Номерной фонд отеля состоит из 82 роскошных номеров с уникальным дизайном. В стенах отеля скрыта невероятная коллекция предметов антиквариата и произведений искусства — картин старых мастеров. Гостей ждут, чтобы они отведали авторскую ирландскую кухню в ресто-

ране George V, шеф-повар которого Штефан Матц — «лучший шеф-повар Ирландии» 2010 г. по версии справочника Ireland Good Eating Guide. На базе отеля располагается школа по разведению и подготовке ловчих птиц. Для туристов это редкая возможность — научиться приручать пустынного канюка, сову и сокола. Клиентам предлагают и рыбалку: озеро Лох-Корриб — лучшее место для ловли кумжи и лосося в Европе. Стоимость президентского сьюта — 2 500 евро за ночь. www.ashfordcastle.com

[106]

КИНЕМАТОГРАФИЧЕСКИЙ ОТЕЛЬ В феврале 2016 года в городе Веве, расположенном в центре Швейцарской ривьеры, откроется необычный отель с названием Modern Times Hotel. Уникальность отеля — в необычном дизайне фасада и интерьеров. На фасаде четырехэтажного белого здания нарисована теневая фигура Чарли Чаплина с тростью на фоне кинолент.

Выбор города для строительства этого отеля вполне оправдан. Веве — один из основных центров Швейцарской ривьеры, и именно здесь гениальный комик провел последние 25 лет своей жизни. Всего в двух километрах от отеля будет находиться музей, посвященный гениальному актеру, — Chaplin‘s World by Grévin. Музей откроет свои двери для посетителей в 2016 году. Из отеля в

музей и обратно будет организован трансфер. В новом Modern Times Hotel 138 номеров и полулюксов, оснащенных по самым современным стандартам, шесть залов для проведения банкетов и конференций, стильный лаунж-бар, ресторан с грилем на открытом воздухе и летняя терраса с видом на небольшой пруд. www.moderntimeshotel.ch

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[путешествие: ориентиры] Mandarin Oriental В МАРАКЕШЕ В столице Марокко, всего в 10 минутах езды от центра и исторического района Медина, открылся роскошный отель Mandarin Oriental — 54 виллы, оформленные в берберском и мавританском стиле, с частными бассейнами, джакузи и террасами. Архитектором проекта выступил Паскаль Деспрез, а разработкой дизайна занимался французский дизайнерский тандем — Патрик Жиль и Доротея Буасье. Их стиль — в меру яркий, в меру роскошный, изысканный, но без излишеств. Гости отеля будут приятно удивлены большим выбором ресторанов и баров. В Mes’Lalla подают блюда традиционной марокканской кухни в их современной интерпретации под руководством знаменитого шеф-повара Мерием Черкауи. Le Salon Berbère предложит прекрасный завтрак с видом на Атласские горы, а в Pool Garden гостям подают блюда, приготовленные из здоровых местных продуктов. В Mandarin Oriental Marrakech работает спа-комплекс с отдельными террасами и садами, хаммамом, крытым подогреваемым бассейном, а также фитнес-центр, студия йоги и салоны красоты. Стоимость проживания — от 1 250 евро в сутки. www.mandarinoriental.com

В К ЛУБ К РА ЛЬФУ ЛОРЕНУ

[108]

Ральф Лорен открыл в Милане приватную резиденцию-клуб — The Palazzo Ralph Lauren. На открытии гостям было представлено новое пространство и его концепция: внутри немаленьких апартаментов спрятан магазин бренда, где можно сделать заказ на вещи из новой коллекции. Кроме того, в The Palazzo Ralph Lauren будут выставлены эксклюзивные украшения. Дом обставлен мебелью от линии Ralph Lauren Home, которую тут же можно приобрести; клиентам предлагаются индивидуальные консультации, услуги предварительного заказа и индивидуального пошива. Вам предложат не только коллекции от известного дизайнера, но и деликатесы от известных шеф-поваров. На этом Лорен останавливаться не собирается и планирует открывать частные клубы в ведущих модных столицах мира и дальше — несмотря на то, что модельер покинул пост генерального директора компании Ralph Lauren Corporation. www.ralphlauren.fr

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[гурмэ: мАрШруТ]

НеизведаННыми тропами ШампаНи Наталья СтарЧеНКо

]109[

Во Франции говорят: «Выпей бокал шампанского после завтрака — и хорошее настроение тебе обеспечено на весь день!». С этим невозможно спорить, тем более в преддверии новогодних праздников! Чтобы сделать их особыми, мы отправились в поисках редких сортов кипящего радостью напитка в сердце региона Шампань. Наталья Старченко, дипломированный специалист по энологии. www.bordeaux-russian-guide.com

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[гурмэ: мАрШруТ] В июле этого года виноградники Шампани были отнесены к мировому достоянию ЮНЕСКО. этот регион расположен севернее Парижа, его административной столицей является город реймс, где в соборе Нотр-Дам проходила коронация практически всех королей Франции. Именно в реймсе расположились самые известные шампанские дома, которые выдерживают свои драгоценные флаконы в бывших галло-римских шахтах по добыче известняка, протянувшихся на несколько десятков километров под городом. Veuve Clicquot, Roederer, Taittinger, Ruinart, Pommery, Mumm, Krug и другие легендарные игристые вина ждут своего часа в этих темных погребах. Но мы отправились в глубь Шампани в поисках новых сокровищ.

Billecart-Salmon «КАЧЕСТВО — ПрЕжДЕ ВСЕгО,

В 1999 году шампанские НО СТрЕмИТьСя НужНО К СОВЕрШЕНСТВу!» вина Billecart-Salmon удостоились наивысшего признания в своей истории. На стокгольмском конкурсе «Лучшее миллезимное шампанское тысячелетия» вино этого производителя Cuvée Nicolas François Billecart 1959 заняло первое место среди 150 лучших шампанских вин мира, а это же вино 1961 года — второе место. champagne-billecart.fr Первая остановка — деревушка Ма- ключить договор о покупке винограда

[110]

Антуан Ролан-Билькар представляет шестое поколение владельцев дома Billecart-Salmon.

рей-сюр-Аи, виноградники которой классифицированы как Премье крю (согласно классификации Шампани по качеству винограда, 17 деревень относятся к категории Гран крю и 41 — к Премье крю). Именно в деревне Марей-сюр-Аи с 1818 года обосновался небольшой семейный шампанский дом Billecart-Salmon. Он был основан виноделом Николя-Франсуа Билькаром и его супругой Элизабет Сальмон. Традиции по производству шампанского, так же как и руководство домом, передавались от отца к сыну. Ныне бразды правления взяли в свои руки Франсуа и Антуан Ролан-Билькар, потомки основателя в шестом поколении, работающие под доброжелательной отеческой опекой Жана Ролана-Билькара. «Качество — прежде всего, но стремиться нужно к совершенству!»: это даже не девиз, а клятва, которую представители династии дают из поколения в поколение. Важная особенность Шампани: для получения шампанского здесь нет необходимости владеть собственными виноградниками, достаточно лишь за-

с их владельцами. Виноградари Шампани смеются: «Только в нашем регионе бегают за крестьянином, чтобы уговорить его продать свой виноград, в то время как в других регионах все обстоит наоборот!». А ведь килограмм винограда для шампанского в три раза дороже, чем для тихого вина в других регионах. Но качество винограда — самое главное условие для получения достойного напитка, поэтому шампанские дома бережно относятся к своим поставщикам, гарантам их репутации. Но не так обстоит дело с BillecartSalmon: у компании в эксплуатации находятся 100 собственных гектаров виноградников, а с 220 гектаров она покупает виноград трех сортов, необходимых для шампанского, — Пино нуар, Пино менье и Шардоне — у владельцев 40 деревень областей Монтань-де-Реймс, Кот-де-Блан и Долины Марны. Благодаря разнообразию вкусов и ароматов винограда, выросшего в разных местах, шампанские вина Billecart-Salmon обладают богатейшей вкусовой и ароматической палитрой.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

традиции — Святое, а техНологии — перСпеКтивНое Гордость Billecart-Salmon — новейший винодельческий цех с современным горизонтальным пневматическим прессом и нержавеющими емкостями для отстаивания свежевыжатого виноградного сока и последующего брожения. Эти современные производственные мощности пришли на помощь многолетним традициям. Три фракции отжима винограда, а также температура брожения виноградного сусла находятся под контролем компьютера. Но за ним бдительно следит человек, мастер-винодел. Производители Billecart-Salmon построили также хранилище для выдержки миллезимного вина (т.е. с указанием года урожая) в дубовых бочках, где проходит таинственная алхимия взаимодействия дуба, вина и кислорода. Некоторые вина для достижения исключительного вкуса и большего потенциала к выдержке проходят винификацию в бочках. Так, для получения вина Billecart-Salmon Brut 2000 Clos Saint-Hilaire из 100% сорта винограда

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

Пино нуар (такое шампанское называют Blanc de Noirs, что дословно означает «белое из черного», то есть только из винограда с белой мякотью и темной кожицей) свежевыжатый сок сразу же заливают в дубовые бочки. Последующий процесс брожения будет проходить именно в бочках, что подчеркнет исключительный характер почвы, на которой растет один гектар виноградников Clos Saint-Hilaire, посаженный семьей Билькар еще в 1964 году. В результате в свет будет выпущено от 3 500 до 7 500 бутылок этого редчайшего вина исключительного качества. В нереальном подземном мире в старинных подвалах XVII–XIX веков бутылки вина выдерживаются в течение нескольких лет. Постоянная температура, влажность, полумрак и, самое главное, вековая плесень, которая буквальным образом свисает с потолка, — вот идеальные условия для достижения гармонии вкуса и аромата. И результат того стоит! Шампанское Billecart-Salmon по достоинству оценено авторитетными изданиями всего мира, оно подается в лучших ресторанах Франции и ценится знатоками.

В 2010 году вина Billecart-Salmon Brut Rosé и Billecart-Salmon Brut Réserve были признаны лучшими шампанскими в категории «немиллезимный брют» французским изданием Revue des Vins de France. Вино Billecart-Salmon Brut Réserve получило 91 балл от издания Wine Spectator и 92 балла от Wine Enthusiast. Robert Parker оценил этот напиток на 90 баллов, Steven Tanzer — на 91.

]111[

[гурмэ: мАрШруТ]

J. de telmont САм СЕбЕ ДЕгуСТАТОр И ВИНОДЕЛ!

[112] Cuvée OR 1735 2000 года закупорено по старинке, то есть натуральную пробку вместо современной проволочной уздечки удерживают крест-накрест завязанные пеньковые веревки. К бутылке прилагаются маникюрные ножнички для их перерезания. Сейчас такая укупорка встречается крайне редко. www.champagne-de-telmont.com

После Billecart-Salmon наш путь лежит в Долину Марны: деревушка Дамери расположена всего в пяти километрах от города Эперне, настоящей столицы региона Шампань. Нас встречает сам владелец небольшого шампанского дома J. de Telmont, который в 2012 году отметил 100-летие своего существования, — Бертран Лопиталь. Представитель четвертого поколения владельцев этого независимого семейного дома, Бертран живет со всей своей семьей непосредственно на территории шампанского завода. Дружелюбие, гостеприимство и щедрость — три ключевых понятия, уважение к которым Бертран унаследовал от своих предков. А принимать в J. de Telmont умеют! Вместо избитой экскурсии с порой нудным объяснением производственного процесса (особенно когда вы это уже слышали несколько раз!) он предлагает окунуться в мир производства шампанских вин и стать непосредственным его участником. Был субботний день, когда большинство домов закрыто, но нас терпеливо ждали хозяин, хозяйка и даже их собака: все искренне были рады гостям. После краткого введения в историю дома, вооружившись бокалами, мы отправились в погреба, где выдерживались вина в больших дубовых бочках.

Нас ожидала уникальная дегустация — возможность попробовать тихие вина прошлого урожая 2014 года, которые служат базой для будущего шампанского, а после — вина 2012 года с тех же участков виноградников, но спустя два года после начала вторичного брожения в бутылках. Такой интересный опыт позволяет лучше понять, как рождается шампанское.

плюС пиКНиК На обоЧиНе Дальше — больше! Гостям при желании позволяется создать собственный ассамбляж из трех сортов винограда в тех пропорциях, которые больше всего нравятся. Те, кто любит хорошую кислотность, добавят больше вина из сорта Шардоне, а кто любит маслянистость и сливочный вкус, добавят больше Пино нуар и Пино менье. Созданное вино заложат на хранение в погреба, и через несколько лет вас ждет уникальное шампанское, созданное вами лично! Если же вы приедете во время сбора винограда, можете стать непосредственным участником процесса и, вооружившись секатором, срезать бесценные грозди. Сбор винограда — тяжелый физический труд, ибо нельзя отставать от бригады, чтобы не

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

Бертран Лопиталь лично проводит дегустацию шампанского.

затормозить весь процесс. Поэтому в обеденный перерыв вы подкрепитесь легким пикником на виноградниках, а после полноценного рабочего дня сможете опять приступить к заслуженной дегустации. Нам повезло: мы попробовали всю классическую линейку вин — брют, розовое, блан де блан, резерв, а также эксклюзивные миллезимные вина лучших урожаев: 1969, 1975, 1976, 1985, 1986, 1990. И закончили дегустацию уникальным шампанским коллекции Cuvée OR 1735 2000 года. Вина этой коллекции известные эксперты признали одними из лучших шампанских вин мира. Такое вино состоит из 100% сорта винограда Шардоне (такое шампанское называют Blanc de Blancs), собранного исключительно в деревнях Гран-крю. Это вино цвета золота — отсюда и его название (по-французски OR — золото), оно обладает тонкими пузырьками, отличной свежестью, насыщенным ароматом и исключительно продолжительным послевкусием. Подлинное украшение любой коллекции! Под занавес растроганный хозяин пообещал в следующий раз приготовить для нас гастрономический обед, во время которого будут предложены удивительные сочетания французской гастрономии и шампанских вин!

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

]113[

[гурмэ: мАрШруТ]

Vouette & SorBée ВЕрНый СВОЕй зЕмЛЕ И ТрАДИцИям

[114] Шампанские вина Vouette & Sorbée — одни из редких вин, в которые не добавляют так называемый дозажный, или экспедиционный, ликер, то есть растворенный в вине тростниковый сахар. Поэтому все вина бертрана готеро — натуральные. www.vouette-et-sorbee.com

А мы тем временем решили сойти с протоптанных туристических дорожек знаменитой Шампани и отправиться в самую отдаленную ее часть — Кот-де-Бар (департамент Об). ...Вот трасса сменилась дорогами, а дороги тропинками. Наш навигатор упорно показывал, что мы на правильном пути, до тех пор, пока мы не оказались в маленькой деревушке возле ничем не примечательного крестьянского дома. Нас встретили собаки и... тишина. Через какое-то время из дома вышел хозяин — на первый взгляд, строгого вида. После краткого приветствия он провел нас к стойлу, которое находилось за домом, и сказал, показывая на двух симпатичных буренок: «Это мой рабочий кабинет, а это мои секретарши». Заметим, мы совершенно не случайно приехали в эту деревню. Слава о шампанском, которое производится Бертраном и Элен Готеро в их крошечном шампанском доме Vouette & Sorbée, существует давно. Его особенно чтут истинные ценители шампанских вин. А шампанское Fidèle, которое выпускается в ограниченных количествах, подается в лучших ресторанах Франции. Это вино из 100% винограда Пино нуар. Blanc de Noirs — одно из редких шампанских,

которые необходимо декантировать перед подачей как минимум полчаса, чтобы оно раскрыло свой потенциал: неповторимое, мягкое и изысканное, фруктовое и цветочное, с исключительно продолжительным послевкусием. Бертран назвал его Fidèle, что на французском означает «верное», ибо производится оно в соответствии с принципами верности и преданности природе-матушке. На своих пяти гектарах виноградников шампанский дом Vouette & Sorbée практикует биодинамическое виноделие вот уже много лет, а в 1998 году получил официальную сертификацию. Выращенная в гармонии с природой, сильная лоза дает качественный виноград, максимально отражающий свойства терруара, региона, в котором она произрастала. В биовиноделии имеет значение каждый нюанс и учитывается даже угол падения солнечных лучей. Бертран любезно объяснил нам, как он готовит лечебный настой из крапивы для защиты виноградников от болезней, как измельчает в порошок коровьи рога для добавления в почву, как высаживает ягодные кусты в конце рядов для привлечения полезных насекомых — врагов вредителей виноградников. Вместо тяжелого трактора,

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

который утрамбовывает землю и не дает дышать корням лозы, землю обрабатывает даже не бык и не лошадь, а сам человек. Бертран разработал специальную «упряжку» для человека с различными насадками для вспашки, опрыскивания и других механических работ на виноградниках. И при этом — никакой химии, все только натуральное, включая добавление компоста из навоза. Он показал нам образец почвы: это плотный известняк Юрского периода, который передает будущему вину минеральность и свежесть. Отжим собранного винограда Бертран проводит в традиционном вертикальном прессе Кокаре из дубовых досок, рассчитанном на четыре тонны винограда, а не в современном горизонтальном пневматическом прессе. Такой отжим — более щадящий. После этого свежевыжатый сок заливается самотеком в четырехсотлитровые дубовые бочки, в которых и будет проходить процесс брожения за счет натуральных дрожжей, находящихся в виноградной кожице, затем — яблочно-молочное брожение за счет натуральных молочных бактерий и последующая выдержка на осадке. В результате длительного нахождения в бочках вино приобретает насыщенный вкус и аромат.

в оЧередь, гоСпода -цеНители, в оЧередь! Из недр погреба Бертран извлек бутылку и на наших глазах произвел так называемый дегоржаж, то есть избавление от осадка. Для этого он взял старинный крючковатый инструмент, которым откупорил бутылку, и пробка вместе с осадком вылетела наружу. Обычно эта манипуляция проводится механически, но здесь, как и все остальные операции, — вручную! Кроме Fidèle Бертран выпускает еще два сорта шампанских вин — белое Cuvée Blanc d’Argile и розовое Saignée de Sorbée. Как мы ни просили любезного хозяина, он так и не продал ни одной бутылки по простой причине: у него их не было. Даже будущие бутылки уже расписаны на несколько лет вперед. Зато он дал несколько адресочков, где его вина можно приобрести. И мы уехали, полные впечатлений и еще более влюбленные в шампанские вина этого маленького дома! Мы поняли, почему Бертран назвал свое лучшее шампанское Fidèle. Оно такое же, как его хозяин, — верное земле, которая его вырастила, и вековым традициям виноделов! ]

На фото слева — Бертран Готеро, создатель биодинамического шампанского Fide`le. На фото справа — его... секретарши.

]115[

Наша поездка по дорогам Шампани продолжалась несколько дней: мы посетили и самые знаменитые шампанские дома, и самые маленькие, побывали в разных уголках региона, навестили мишленовские рестораны и деревенские таверны, познакомились с виноделами и владельцами, попробовали массу вин. И убедились, что Шампань — один из тех регионов Франции, в которых особенно ярко проявляется то, что французы называют art de vivre: искусство жить! LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[гурмэ: ориентиры]

ЗИМНИЙ К А ЛЕНДАРЬ Baltic Beach hotel & SPa Конец декабря в Baltic Beach Hotel & SPA ознаменуется целым букетом мероприятий и предложений. С 17 по 19 декабря рождественское настроение предлагается поднять в ресторанах Caviar Club и New Year Club Pe-rle, где вам предложат предпраздничный ужин из четырех блюд. Будет звучать живая музыка в исполнении Light Music Band, гостей

порадует огненное и акробатическое шоу, а также шоу барменов Martandi. На территории отеля в эти дни пройдет рождественская ярмарка. На 24 декабря и 6 января, в сочельник, шеф-повара отеля составили специальное рождественское меню для ужина гурманов, а 25 декабря вас ждут в ресторане Caviar Club на рождественский обед.

И наконец, 31 декабря в 20.00 Baltic Beach Hotel & SPA приглашает на программу Alegria: празднование Нового года, которое состоится в ресторане Caviar Club или New Year Club Pe-rle, превратится в настоящий бал Alegria, где вас будут ждать гала-ужин из восьми блюд, живая музыка и большой фейерверк. www.balticbeach.lv

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ХУТОР «СОЛОВЬИНЫЙ»

[116]

В Эстонии популярность набирают гастрономические туры на хутора. Так, хутор Ээбику («Соловьиный») предлагает настоящий кулинарный рай для гурманов. Повара — жена и муж Керту Лукас и Антс Уусталу (на фото) — занимаются кулинарным искусством уже давно. Ээбику — это первый в Эстонии хутор, поставляющий закуски в лучшие рестораны Таллина и даже на президентские приемы. В меню — национальные блюда, среди которых заячья капуста и изысканные бульоны по старинным рецептам. Столитровый котел (1976 года) для бульонов доставили прямо из Финляндии. Процесс варки совсем не быстрый. Так, настоящий бульон на говяжьих косточках с овощами варится 36-72 часа. При этом из ста литров жидкости, залитой в котел, к концу варки остается лишь десять. Насыщенный вкус блюду, где нет ни грамма соли, перца и лаврового листа, придают с помощью красного вина и пряностей. Гурманы с удовольствием заказывают здесь вкуснейшие торты, пирожные и тончайшее миндальное печенье макрун, которым славится хозяйка. www.oobiku.ee

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[гурмэ: ТрЕНДЫ]

гасТроНомичЕский lifest yle 2015. ИтогИ Инга ВАЙШЛЯ

]117[

миру гастрономии чужды застой и покой. Звон кастрюль и сковородок, бокалов и тарелок, шелест переворачиваемых страниц (меню, кулинарной книги, собственных рецептурных записей или очередного рейтингового гида): за всем этим кроется жизнь, полная триумфов, взлетов, падений и постоянно обновляющихся впечатлений и ощущений. чем же запомнится уходящий гастрономический год? LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[гурмэ: ТрЕНДЫ]

ЧАСтЬ ПЕРВАЯ. РЕЙтИНгИ Невозможно достоверно определить, как рождаются новые звезды. Но как возникают новые гастрономические рейтинги — можно. они создаются звездами. слушать их рекомендации или нет — личное дело каждого гурмана, наша цель — рассказать, что происходит в рейтинговой иерархии. Le Chef «ПРодЕгуСтИРоВАЛ» ШЕфоВ

нить, кто же они — лучшие шеф-повара мира. В ходе составления нового гида было опрошено 512 поваров, имеющих две и три звезды Michelin: их попросили назвать пять шеф-поваров, которые, на их взгляд, обязательно должны были бы войти в сотню лучших мастеров своего дела (вместе со своими ресторанами). Итоги этого опроса особых сюрпризов не преподнесли. Во всяком случае, первая пятерка — вполне узнаваема.

Главная цель создания нового рейтинга авторитетным журналом Le Chef заключалась в том, чтобы составить конкуренцию знаменитому и не раз уличенному в предвзятости The World’s 50 best и внести в картину ресторанного мироустройства некую объективность. Подтверждая свое название, журнал взялся выяс-

В этом году вожделенного «Золотого Бокюза» получила Норвегия в лице орхана йохансена (ресторан Bekkjarvik Gjestgiveri, эустеволл).

ПЬЕР гАНЬЕР (Pierre GaGnaire), restaurant Pierre GaGnaire, фРАНцИЯ

[118]

Ему посявящен отдельный материал в этом номере. Восхищенные коллеги присвоили Ганьеру титул Великий Пьер.

ПоЛЬ Бокюз (PauL BoCuse) — restaurant PauL BoCuse, фРАНцИЯ Абсолютный авторитет в мире высокой кухни и создатель главного международного кулинарного конкурса, скромно названного «Золотой Бокюз».

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

ХуАН РокА (Joan roCa) — eL CeLLer De Can roCА, ИСПАНИЯ Вместе с двумя братьями Хуан продолжает семейное дело, да так успешно, что заставил самых придирчивых критиков заинтересоваться, что же это за каталонский городок — Жирона, где разместилось даже два ресторана, управляемых семьей Рока.

тоМАС кЕЛ ЛЕР (thomas KeLLer) — Per se, США Создатель легендарной «Французской прачечной», о которой мы не раз писали, вошел в список с другим своим рестораном. По мнению многих, это безусловное «лицо американской гастрономии».

]119[

АЛЕН дюкАСС (aLain DuCasse) — Louis XV, МоНАко Пожалуй, это тот случай, когда last but not lеаst. Дюкасс хоть и занял последнее место в первой пятерке Le Chef, это отнюдь не умаляет его выдающихся достоинств. И популярности, конечно.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[гурмэ: ТрЕНДЫ]

miCheLin 2015: тЕПЕРЬ — НЕ тоЛЬко к ЛАССИкА Сколько бы ни ругали пресловутый «Красный Мишлен», сколько бы ни пеняли ему, обвиняя в необъективности, но он был и остается если и не главным, то, бесспорно, самым известным путеводителем по хорошей кухне. А теперь маленькая сенсация: в умах его издателей произошел ментальный переворот. В этом году гид впервые вручил свои звезды лучшему представителю новой французской кухни. В результате Давид Тутен завладел одной звездой для своего ресторана с несложным названием David Toutain (все — в Париж, на Rue Surcouf! Внизу на снимке — ресторан и его создатель). Если же вернуться к традиционной сути Красного Гида, то новости следующие.

[120]

В этом году в Клубе избранных прибавилось 26 шеф-поваров — по числу ресторанов, получивших свою первую звезду. А вот Ален Дюкасс со своим Alain Ducasse в отеле Plaza Athénée (открылся после реконструкции только прошлой осенью) неожиданно получил всего две звезды вместо привычных трех. И даже не появился на церемонии награждения. Видать, новая концепция ресторана — без мясных блюд в a la carte — показалась критикам чересчур смелой. А три звезды в этом году получили всего два ресторана и три повара. Среди триумфаторов — отец и сын Рене и Максим Мейеры из La Boite в Савойе (между прочим, непрофессионалы) и бывший шеф-повар Le Meurice Янник Аллено.

«Трехзвездный» Янник аллено признался, что отныне намерен посвятить свою жизнь французским соусам. и даже, возможно, создать рецепт нового! Пожелаем ему удачи, потому что это гораздо сложнее, чем получить даже три звезды Michelin. LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[гурмэ: ТрЕНДЫ]

ЧАСтЬ ВтоРАЯ. тРЕНдЫ Ежегодно в сШа Национальная ресторанная ассоциация совместно с американской кулинарной федерацией анализируют гастрономические тенденции, пытаясь предсказать формирование новых трендов. 2015 год был отмечен следующими. ЕСтЬ ПРоСтоЕ И ПоЛЕзНоЕ Идея, что еда, какую бы форму она ни принимала, от высокой кухни до фаст-фуда, должна быть в первую очередь здоровой и полезной, крепнет год от года. Итак, правильной нынче считается пища: • во-первых, простая, с минимальным числом ингредиентов, • во-вторых, выращенная в экологически чистых условиях, • в-третьих, сбалансированная по составу и питательная. Диеты больше не актуальны. Актуально вести здоровый образ жизни постоянно и без гастрономических истерик.

ИСПоЛЬзоВАтЬ МАРИХуАНу Настоящим хитом кухни во многих странах мира в этом году стала...

каннабис-кухня, т.е. кулинария с применением одиозной травы. По мере смягчения ограничений на продажу марихуаны шеф-повара все чаще стали использовать каннабис в качестве добавки к своим блюдам. Особой популярностью пользуются сложные варианты безглютеновых (очень полезных!) хлебобулочных кондитерских изделий с содержанием марихуаны. Вот таким странным образом порой сочетаются, казалось бы, несовместимые вещи.

фотогРАфИРоВАтЬ Очень популярно нынче фотографировать еду. Не каждый решится назвать себя гордым именем фуд-фотограф, но попытку красиво снять приготовленный своими руками завтрак или поданный в ресторане изысканный десерт сделал едва ли не каждый второй обладатель подходящего гаджета. Пожалуй, популярнее фуд-фотографии — только селфи.

[122]

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[гурмэ: ТрЕНДЫ] ИСПоЛЬзоВАтЬ ПРодуктЫ Фонио — крупа, выращиваемая на Африканском континенте, от Сенегала до Камеруна. Но купить ее пока не просто. Кокосовый сахар — уж очень полезный. Обладает низким гликемическим индексом, имеет высокое содержание минералов и содержит витамин В1, В2, B3 и B6. Kalettes — вообще-то овощ: этот гибдрид брюссельской и листовой капусты отличается сладким и ореховым вкусом. Если честно, довольно экзотичный.

ПИтЬ Кофе В новом варианте, который называется раф. Это особая разновидность эспрессо с использованием молока, сливок и эспрессо. Можно встретить в карамельном, кокосовом и других интересных вариантах. Маття Не путать с мате! В заведениях «высокой кухни» на смену листовому чаю пришел японский порошковый зеленый чай маття.

Грюйт Это напиток — предшественник современного пива. Готовится с использованием трав. В качестве специй могут добавляться ягоды можжевельника, еловая смола или имбирь.

готоВИтЬ Как ни странно, крайне популярным и актуальным был и остается гриль. Особенно под влиянием азиатского стиля кухни.

уЧИтЬСЯ Гастрономические туры Сегодня это одна из самых популярных тем для путешествий. И индустрия (и туристическая, и гастрономическая) охотно идет этому повальному увлечению навстречу. Кулинарные курсы Прочно укрепились среди лучших способов полезного времяпрепровождения. Сейчас легко найти гастрономические образовательные программы как для начинающих кулинаров, так и для профессионалов. ]

[124]

Закрывая World Cuisine summit, прошедший в начале года в Лионе, знаменитый шеф-повар ален Дюкасс не преминул заметить: «сколько бы мы ни предсказывали тенденции, кухня станет тем, чем мы ее сделаем». и с этим не поспоришь! LOUNGE | Nr. 5/54 2015

полезные деликатесы 26 ноября в Gastronome провел специальное мероприятие для своих клиентов, погрузив их в тайны изысканной, а главное — здоровой! — еды. Во встрече приняли участие лучшие специалисты латвии в области еды и здоровья: диетолог лолита неймане, гастроэнтеролог ирита Родерте, специалист по питанию Эва катая. Как заметил один известный человек, нынешнюю еду (во всяком случае, значительную ее часть) по составу не отличить от удобрений. Нитриты, нитраты, фосфаты, десятки разновидностей Е: порой кажется, что от них уже невозможно избавиться! Мы их гоним прочь, закупаясь в биомагазинах, а они все равно возвращаются — под видом бизнес-ланчей в дневных ресторанах. И все же мы утверждаем: совместить здоровое и вкусное, гармонию тонких вкусов и идеальные nutrition facts — возможно! Зайдите в Gastronome!

Вот стенд с аргентинской говядиной. Исключительно мраморной. С несколькими степенями «мраморности» мяса. Жировые прослойки при приготовлении придают ей необычайную сочность и мягкость, но не жирность! Рекомендуем обратить внимание и на деликатесный окорок знаменитой черной иберийской свиньи Pata Negrа, славящейся особо нежной текстурой мяса благодаря специальной диете из желудей и тому, что ее выращивают в свободных условиях.

Только лучшее

Нет ничего проще: настоящая изюминка Gastronome — бельгийский мармелад Pate de Fruit, состоящий только из мякоти плодов и сахара, есть и французская карамель исключительно из натуральных компонентов. Изюм, орехи, вкуснейшие сухофрукты тоже в наличии. В Gastronome можно приобрести более трех десятков видов сухофруктов и сушеных ягод без консервантов, красителей и сахара! А к ним — более 120 видов чая! Черные, зеленые, фруктовые, травяные: любой из них можно попробовать на месте. Уникальное предложение порадует истинных гурманов. Впрочем, винная коллекция Gastronome также впечатляет своим предложением. И эксклюзивностью! Специалисты помогут и с подбором вина к различным блюдам для того, чтобы создать великолепную симфонию вкуса.

Собрать лучшее со всего мира: казалось бы, эта идея давно лежала на поверхности, но именно в Gastronome она нашла свое воплощение больше 10 лет назад. И с тех пор неуклонно совершенствуется! Дары 15 морей и трех океанов с доставкой два раза в неделю. Сельдь-матье прибывает из Голландии, камбала — из Гренландии и Норвегии, треска для Gastronome выловлена в Норвегии, Франции или в Дании, а креветки — в Аргентине или на Мадагаскаре. Здесь знают, что Франция славится устрицами и сардинами, Канада — омарами, а Испания — моллюсками. Окунь доставляется на прилавки Gastronome из Португалии, а раки прибывают из Армении... Полезными жирами Омега-3 подзарядились. Пройдем по необходимым аминокислотам?

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

Пора к сл адкому?

БанкеТ с досТавкой на дом Гордость Gastronome — не только готовая эксклюзивная продукция со всех концов света, но и свои фирменные блюда. В отделе кулинарии Gastronome работают 12 искуснейших поваров, которые каждый день готовят около 40 видов салатов и примерно столько же различных видов горячего. Все мастера здесь придерживаются одного правила: «сегодня готовим только сегодняшнее», т. е. исключительно из свежих продуктов, без усилителей вкуса и консервантов. Вкуснейшую, качественную и полезную продукцию Gastronome можно отведать на месте — в ресторанах на улицах Краста и Бривибас, а при желании заказать домой или в офис, причем вместе с искусной сервировкой и перфектным обслуживанием. Кстати, кондитеры Gastronome тоже всегда открыты к творчеству и готовы создать что-то совершенно особое по вашему индивидуальному заказу! Красивых вам праздников! Настоящего вкуса!

Магазины деликатесов Gastronome: ул. Бривибас, 31; ул. краста, 68 а, mc2.

]125[

GIARDINO ПРЕДСТАВЛЯЕТ КОЛЛЕКЦИОННОЕ BORDEAUX Юрмальский ресторан Giardino пополнил свою винную коллекцию роскошным собранием бордосских вин. Заветный ящик на шесть бутылок представляет самые знаменитые хозяйства прославленного региона Франции. Все вина — выдающегося 2005 года, получившего самые высокие рейтинги среди винных критиков и специалистов.

[126] Особые вина требуют особых аксессуаров. Giardino приобрел сам и предлагает своим клиентам специальные системы Coravin, которые позволяют налить вино в бокал, не повреждая пробки. Избегая предательского окисления, вино полностью сохраняет свой вкус и может спокойно (и долго!) храниться дальше.

Каждый год владельцы ведущих винодельческих поместий из Бордо, объединившиеся в Союз Grand Cru Bordeaux, ездят по всему миру, чтобы познакомить ценителей и профессионалов с винами, готовыми к выходу на рынок (напомним, что элитные вина бордо выпускаются в продажу после некоторой выдержки в бутылках, и сейчас вино урожая 2005 года как раз на подходе). Купаж 2005 года удостоился от них высочайших похвал: «прекрасный, совершенный, редкий...». Обычно десятилетнее бордо такого уровня может проявить «юношескую» угловатость, жесткость и остаточную терпкость, и должно пройти еще хотя бы лет пять, пока оно в полной мере проявит свой характер и благородство. Однако бордо 2005 года уже сегодня способно доставить огромное удовольствие. Фруктовые, сложные, достаточно мощные, но при этом элегантные, с идеальным балансом и долгим послевкусием, эти вина, по уверениям экспертов, проживут еще как минимум 20, а в некоторых случаях и 50 лет. Виноделы объясняют: 2005 год выдался в Бордо сухим и жарким. Теплые дни в августе и начале сентября обеспечили винограду исключительную зрелость, а виноградному соку — насыщенность. Прохладные ночи позволили винограду сохранить достаточно высокий уровень кислотности, благодаря чему вина этого года и обрели столь ценную гармонию вкуса.

Звездный год в коллекционном собрании Giardino представлен главными бордосскими сокровищами, которым эксперты прочат большое будущее: Chateau Margaux (98+ по Паркеру), Chateau Latour (98), Chateau Lafite-Rothschild (95), Chateau Mouton Rothschild (97) — с левого берега Жиронды, Chateau Cheval Blanc (100) и Chateau Petrus (97) — с правого. Кстати, этот год оказался успешным и для знаменитых белых сладких вин Бордо — сотернов и барсаков. Это редкость — обычно условия, благоприятные для красных вин, не столь удачны для сладких. В сухую и жаркую погоду благородная плесень botrytis cinerea, без которой невозможно сделать сладкие вина, развивается на винограде не очень хорошо. Но в 2005-м сложилась идеальная ситуация — не было невыносимой жары, но в то же время не было и «ненужных» дождей, превращающих благородную плесень в серую гниль, способную уничтожить весь урожай. Можно с уверенностью предположить, что цены на эти вина будут весьма велики — гораздо выше, чем на те же вина предыдущих винтажей. А пока можно воспользоваться возможностью и полюбоваться на заветный ящик в винотеке Giardino. Упакованные в него «имена» всегда ласкают глаз даже начинающего виномана. Ну а если коллекция уж очень глянется — в конце концов, ее можно купить. www.giardino.lv

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[гурмэ: ИмЯ]

Пьер Ганьер: «КухнЯ — это любовь» Инга ВаЙШЛЯ

«моя цель — выразить в кухне эмоции и интеллект. мы все нуждаемся в поэзии, нежности и в вещах, которые хорошо сделаны». Пьер ганьер

]127[

Кулинария — это искусство, в котором размер ожидаемого и интеллектуально-эмоциональная величина получаемого должны соответствовать ни много ни мало — «открытию новой звезды», заметил некогда знаменитый гурмэ и писатель брилья-Саварен. этот тезис в полной мере относится к одному из самых талантливых шеф-поваров современности — французу Пьеру ганьеру, владельцу одноименного ресторана в Париже (три звезды мишлен) и целой империи других известных заведений — от лас-вегаса до лондона и гонконга. LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[гурмэ: ИмЯ] Его кулинарные таланты неоспоримы и для строгих критиков, и для составителей всевозможных рейтингов, и для восторженных поклонников во всех концах света. Интернет-издание Eat in Paris не скромничая высказалось на его счет так: «благодаря творческому гению месье ганьера каждое изготовленное им блюдо иначе как кулинарным открытием не назовешь. оно настолько изумляет своими вкусовыми качествами, что меняет в сознании человека уровень восприятия окружающей действительности». Стоит ли удивляться, что ганьера так беззаветно полюбили звезды вожделенного, непредсказуемого и суперавторитетного мишленовского небосклона!

[128]

ПрИзВанИе ВсеЙ жИзнИ ИмПерИЯ Пьера Ганьера: 1996 г. — Pierre Gagnaire (Париж, Франция), 2005 г. — Gaya rive gauche (Париж, Франция), 2002 г. — Sketch (Лондон, Великобритания), 2005 г. — Pierre Gagnaire a Tokyo (Токио, Япония), 2006 г. — Pierre a Hong Kong (Гонконг, КНР), 2008 г. — Reflets by Pierre Gagnaire (Дубаи, ОАЭ) и Pierre Gagnaire a Seoul (Сеул, Южная Корея), 2009 г. — Twist by Pierre Gagnaire (Лас-Вегас, США), 2010-2015 гг. — Les Menus par Pierre Gagnaire (Москва).

В «творческой биографии» гениального Пьера Ганьера все начиналось с кухни, продолжалось в ней и, видимо, уже не закончится вне ее стен никогда. Родился Пьер 9 апреля 1950 года в городе Апиньяк департамента Луара во Франции. Его отцу принадлежал ресторан Clos Fleury, в котором Пьер практически безвылазно провел все свое детство, отрочество и юность. Ничего удивительного нет в том, что со временем он получил в нем должность помощника шеф-повара. Именно тогда, беззаветно полюбив кулинарию, Ганьер бесповоротно решил, что «она и есть призвание всей его жизни». В чем еще более убедился... во время службы в армии, которую он проходил в должности повара на подводном крейсере Surcouf, считающемся символом военно-морской мощи Франции.

Закончив службу во флоте, Пьер вернулся в Апиньяк и заменил отца на посту шеф-повара ресторана Clos Fleury, но вскоре отправился в Париж, чтобы не остаться в провинции как в географическом, так и в гастрономическом смысле. В столице ему довелось поработать под руководством выдающихся шефов — Алена Сендерена и Люка Картона. Но посчитав, что его время наконец-то пришло, в 1980 году в Сент-Этьене Пьер Ганьер открывает свой собственный ресторан. На заданный одним из журналистов вопрос, как он стал ресторатором, знаменитый шеф-повар с нотками искреннего сожаления в голосе ответил, что на это он потратил целых 25 лет своей жизни. И продолжил: «Начав работать в кулинарной сфере в 16-летнем возрасте, я очень долго искал себя и лишь в 1980 году, когда мне исполнилось 30, открыл свой первый ресторан».

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

собИраЯ зВезды Изысканность кухни новичка не осталась без внимания многочисленных гидов, в том числе и Michelin, который наградил его сразу двумя звездами. А один из самых уважаемых ресторанных гидов Франции, Gault et Millau, в 1984 году пожаловал ему 18 из 20 баллов. Но несмотря на столь высокие, даже по меркам избалованной хорошей кухней Франции, оценки, в 1996 году ресторан пришлось закрыть, дабы избежать банкротства и существенных финансовых потерь. В том же 1996 году Пьер Ганьер переезжает из Сент-Этьена в Париж, где с помощью друзей на улице Бальзака, неподалеку от Триумфальной арки, открывает наконец свой новый ресторан — Pierre Gagnaire. Именно в нем он начал экспериментировать, предлагая посетителям блюда не только классической французской кухни, но и нетрадиционного, в ту пору еще мало понятного парижанам гастрономического стиля «фьюжн». И вновь удостоился мишленовских звезд. А как было устоять перед, к примеру, глазированной уткой с мармеладом, сделанным из папайи и зеленого манго, приправленной тмином и подаваемой с домашним хлебом! Однако на достигнутом Пьер не остановился. Его любовь к французской кухне и в то же время страстное желание создать нечто новое подстегнули его к путешествиям и экспериментам. Результат не заставил себя ждать. В 2002 году в Лондоне открылся креативный, если не сказать — слегка crazy, сразу ставший модным ресто-

ран Sketch («Эскиз»). Далее с завидным постоянством, чуть ли не ежегодно, на карте мировой кулинарии стали появляться рестораны, принадлежащие месье Ганьеру. Иногда даже по нескольку заведений в год! Так, в 2005-м он открыл два ресторана: один в родном Париже, а другой — в Токио. В 2006-м — Гонконг, в 2007-м — Куршавель, в 2008 — Дубаи и Сеул. В декабре 2009-го Ганьер дебютирует в США со своим рестораном Twist в Лас-Вегасе, в гостинице Mandarin Oriental. В 2010 году были открыты сразу три ресторана: во французском Сен-Тропе, в Москве (Les Menus в гостинице Lotte Hotel — закрылся в 2015 г.) и в Токио. Но флагманом был и остается поныне парижский Pierre Gagnaire.

ФИЛосоФИЯ: джаз! Все остаЛьное — мИФ!

о матерИаЛьном любое блюдо из меню стоит от 90 до 150 евро, десерты — 50 евро, а дегустационное меню — 245 евро. обеденное предложение с тремя переменами — 95 евро. однако все в этом мире меняется, в том числе и цены. При случае убедитесь сами. Детали по адресу: www.pierre-gagnaire.com

Свои рецепты Пьер Ганьер нередко сравнивает с импровизациями в джазе, где главная тема постепенно дополняется новыми нюансами. Шеф Ганьер мыслит так же: сначала делает акцент на одном, главном блюде, постепенно добавляя к нему остальные. В результате формируется та самая «кулинарная музыка», которая ставит ее автора в один ряд с лучшими кулинарами современности. Ганьер — один из создателей Nouvelle Cuisine, т.е. новой французской кухни. Точнее, один из лидеров ее второго поколения (первое возглавляет Поль Бокюз), а также кулинарного направления «фьюжн» и французской молекулярной кухни.

]129[

Ресторан Reflets by Pierre Gagnaire в Дубаи, ОАЭ.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[гурмэ: ИмЯ]

Ресторан Pierre Gagnaire a Seoul в столице Южной Кореи.

[130]

Впрочем, Пьер Ганьер не без основания считает, что термин «молекулярная кухня» придумали журналисты, а в действительности есть только техника, которая прежде всего основана на точном научном знании свойств продуктов. Кстати, Ганьер полагает также, что «высокая кухня» — это тоже уловка СМИ. По его мнению, существует лишь два направления профессиональной кухни — традиционная и авторская. Свою он относит к последнему.

В ГостЯх у аЛИсы Что особенного в его кухне? Вкус, конечно. А также интеллект и элегантная эмоциональность. Граньер любит обыгрывать цвета, оттенки и тона ингредиентов. Как у Чехова человек, так у Ганьера блюдо должно быть совершенно, причем окончательно и бескомпромиссно. Вплоть до того, что мэтр запрещает официантам носить кольца и наручные часы. Когда официант подает блюдо на стол, ничто не должно отвлекать посетителя от еды! А если кто-то неподобающе пострижен, то, говорят, шеф может сам взять в руки ножницы и отхватить прядь! Что тут скажешь? Тиран! Гений!!! Вот кажется — перед вами все весьма просто: гребешки и креветки да

тарелка со свежей кинзой. Да только креветки, прежде чем оказаться на сковороде, панируются в ярко-пурпурных сухарях, измельченных до состояния песка на тропическом пляже. А гребешки повар бросает в кастрюлю с кипящим грибным бульоном к нарезанным крохотными кубиками персикам под аккомпанемент строжайше выверенной дозы шампанского. И в компанию к этому подаются пурпурные же хлебцы, цвет которых достигается использованием сложнейшей комбинации соков! Стоит ли после этого удивляться таким восторженным отзывам: «Ты как будто попадаешь в игру-приключение по мотивам «Алисы в Стране чудес», во время которой возникает не столько вопрос, вкусно или невкусно, но и — зачем я это съел и что со мной случится?». А что, собственно, может случиться? Просто — чудо. «Не стоит пить любой, даже хорошенький пузырек, особенно если на нем написано: «ВЫПЕЙ МЕНЯ!». Наверняка вас ждут неприятности. С другой стороны, если вы не будете пить из таких пузырьков — не случится и приключений!». Льюс Кэрролл. «Приключения Алисы в Стране чудес» ]

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[гурмэ: ВИНОТЕКА]

Темные лошадки энореволюций: прАВИльНО пОсТАВИл — И ВыИгрАл! инга вайшлЯ

]131[

Когда хорошее, но никому особо не известное вино из хорошего региона становится дорогостоящим фетишем и весьма неплохой инвестицией? Как только оно становится товаром! А еще точнее — экспортируемым товаром. Едва у мирового потребителя возникает интерес к экспериментам виноделов, охваченных духом энологических нововведений, их творческие поиски начинают приносить доход. Иногда — баснословный. LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[гурмэ: ВИНОТЕКА]

супер, Тоскана!

[ ] 132

ксТаТи, о лошадЯх главным делом жизни маркиза делла рокетта было, как ни странно, отнюдь не виноделие, а разведение чистокровных лошадей. В то время, когда новое вино маркиза еще оставалось безымянным и подавалось только в кругу семьи и друзей, его жеребец рибот выиграл 16 скачек за три сезона и вошел в историю как один из лучших скакунов XX века.

В 60-е годы прошлого века в Болгери начали создавать вина, произведенные не в соответствии с традициями и прописанными правилами. Причина новшеств была проста: маркиз Марио Инчиза делла Рокетта, бывший студент аграрного факультета Пизанского университета, приехал на винодельню Tenuta San Guido и придумал создавать на ней вина в своем любимом «стиле Бордо». Для чего и стал выращивать на каменистых почвах Тосканы традиционные бордосские сорта винограда. Именно благодаря его отчаянной смелости такие вина, как Sassicaia, Tignanello, Solaia, Magari, Ornellaia и Picconero, в Италии до сих пор называют Vini Ribelli, или «вина-бунтари». Еще бы! Нужно было иметь немало смелости, чтобы делать в Тоскане не кьянти

и отстоять право создавать вина на свой, тогда весьма экзотический для этих мест вкус. В 1974 году на дегустации вин произошло нечто неожиданное: шестилетнее вино Sassicaia, автором которого был маркиз Марио Инчиза делла Роккетта, превзошло французское Grand Cru! Еще один реверанс в адрес Sassicaia: это вино прекрасно выдерживается до 20 лет. Средняя цена за бутылку в зависимости от года производства и вида вина составляет от 166 до 350 евро. Уже в 1980-е годы в поместье Орнеллайя было создано другое ныне легендарное вино — Masseto (на снимке). Средняя цена на бутылку сегодня составляет от 300 до 700 евро. А ведь долгое время эти сокровища, которые нынче носят имя «супертоскана», оставались в непритязательной категории столовых вин...

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

ФранциЯ. Бордо. Гараж Творческая инициатива и отход от правил стали причиной создания уникальных гаражных вин в очень и очень консервативном Бордо. Создателем их считается представитель известной французской винодельческой семьи из Помроля Жак Тьенпон. Имея в своем распоряжении недорогой старый пресс и металлический чан для ферментации, он самостоятельно создал густое и насыщенное вино Chateau Le Pin, ставшее впоследствии одним из самых дорогих вин в мире. Кстати, уже первый его урожай был распродан по впечатляющей цене до 4 000 долларов за ящик! Другим пионером гаражного виноделия стал Жан-Люк Тюневен. Оставив карьеру мелкого банковского служащего в 1989 году, он купил недалеко от Бордо, в Сент-Эмильоне, небольшой виноградник, где они вместе с женой с энтузиазмом принялись воплощать в жизнь свои виноградарские и винодельческие идеи. В 1991 году Жан-Люк

Тюневен выпустил свое первое вино, которое назвал в честь своей жены Chateau Valandraud (мадам звали Мюриэль Андро). Тюневену невероятно повезло — не только с женой, но и с критиком. Этому вину дал высочайшую оценку сам Роберт Паркер, который, собственно, и поинтересовался, где же делают этот прекрасный напиток. «Да тут, в гараже!» — чистосердечно ответил Жан-Люк, и термин был найден! Вином тут же заинтересовались состоятельные любители и коллекционеры. И поскольку спрос значительно превышал предложение, образовался дефицит, ставший причиной ажиотажа и резкого роста цен. Кстати, споры о том, что такое гаражное виноделие — технологическая революция, пошатнувшая консервативные устои классического французского виноделия, или удачный маркетинговый ход, пока ни к чему не привели. Но с инвестиционной точки зрения все просто: цена на эти вина порой нисколько не уступает ведущим французским Гран-крю.

«Никакого секрета суперкачества вина не существует — надо лишь решиться сделать на виноградниках все то, что позволит ягодам достичь максимальной зрелости и концентрации», — уверяет Жан-люк Тюневен. мы думаем — хитрит! Или скромничает.

]133[

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[гурмэ: ВИНОТЕКА] It’s CalIfornIa. suCh a lovely plaCe! Еще одно дорогостоящий тренд современного виноделия — почти не досягаемая для рядового потребителя позиция культовых калифорнийских вин (или кэбов, как их называют сами американцы), которые даже в американских высочайшего уровня гастрономических ресторанах встречаются весьма редко. Можно сказать, что основная роль в возвеличивании этих вин и, как результат, их немалая стоимость — тоже следствие деятельности (и в данном случае — патриотизма) Роберта Паркера, целенаправленно поддерживающего национальное виноделие США. За последние 10–12 лет он поставил 100-бальные оценки 15 культовым калифорнийским каберне. Реализация этих вин по причине их малотиражности (к примеру, объем Colgin Herb Lamb — всего 225 ящиков!) происходит исключительно на основе подписных списков. Быть подписчиком культовых виноделен невероятно престижно! И вовсе не из гедонистических соображений. Участники таких подписных листов имеют возможность покупать вина по релизовой цене винодельни. Однако именно через их руки вина попадают на вторичный рынок, где взметаются в цене в 10–12 раз!

[134]

Отследив такую ситуацию на вторичном рынке, виноделы стали повышать цены. Именно по этой причине, например, одна из культовых виноделен Калифорнии, Screaming Eagle, свое Screaming Eagle 2001 оценивала в 250 долларов, а уже в 2003 году подняла цену до 300 долларов. А вообще, эта винодельня совершенно достойна отдельного рассказа.

насТоЯщий орел! Конечно, в каждой бутылке — свое вино. Однако великое вино сродни произведению искусства. Его стиль, вкус и аромат всегда содержат в себе не просто уникальность терруара, но и идею, и отточенное опытом мастерство винодела, превращающего напиток в индивидуальность, наделенную прошлым, настоящим и будущим. Вино Screaming Eagle 1992 в этом смысле — совершенно уникальное явление. В одном топе это вино на первом месте, в другом — на последнем, в третьем — на четвертом. Но на сегодня это рекордно дорогое вино и самая спорная позиция среди высокорейтинговых вин. Что не помешало мистеру Чейзу Бейли, топ-менеджеру Cisco Systems, приобрести его на благотворительном аукционе за полмиллиона долларов. А ведь всего лишь в 1986 году Джин Филлипс, работавшая агентом по не-

В 2006 г. Джин Филлипс продала ранчо и торговую марку бизнесмену Чарльзу Бэнксу и его партнеру стэнли Кронке, совладельцу баскетбольной команды NBA Denver Nuggets (и к тому же супругу энн уолтон, наследницы империи Wal-Mart). Точная сумма сделки не разглашается, но специалисты говорят о 30 млн. долларах, которые они называют просто смешными. LOUNGE | Nr. 5/54 2015

движимости и специализирующаяся на продаже виноградников, купила участок в 24 га в Оуквилле, на котором росло 80 лоз Cabernet Sauvignon, и, ничтоже сумняшеся, стала делать домашнее вино в пластиковых бочках. Это продолжалось до тех пор, пока один из друзей Джин не подал ей идею заняться бутилированием вина. Посоветовавшись с еще одним своим другом — Андре Челищевым (тут надо признать, что не у всех друзья — абсолютно легендарные энологи), Джин решила действительно «сделать это». И сделала на редкость удачно!

Известность вина Screaming Eagle резко возросла в 90-е годы прошлого века вместе с ценой на него, достигшей на момент выпуска 500 долларов за бутылку, а зачастую и превышающей эту цифру. Цифра становится понятнее, если учесть, что объемы производства на винодельне не превышали 6 000 бутылок. Впрочем, надо признать и тот факт, что сегодня это вино в прайсе винодельни не стоит больше трехсот. Все эти парадоксы и вправду были бы смешны, если бы не были столько впечатляющи! Отсюда вывод: не бойтесь темных лошадок, они приносят и привозят к финишу самые неожиданные результаты. ]

срЕДИ ЧЕмпИОНОВ penfolds GranGe hermItaGe (1951 Г.) — 38 4200 usd Вино 1951 года было создано Максом Шубертом на основе экспериментального урожая. Во многом благодаря этому опыту Шуберт создал свой знаменитый Penfolds Grange Hermitage 1955, считающийся лучшим вином, когда-либо произведенным в Австралии. Интересно, что он не пытался создать нечто новое. Просто хотел... копировать Бордо. На сегодня известно о существовании только 20 бутылок Penfolds Grange 1951 года выпуска. В 2004 году Австралийский винный аукцион выставил на продажу одну бутылку этого вина, за которую коллекционер из Аделаиды заплатил 50 200 австралийских долларов (около 38 420 USD.

InGlenook Cabernet sauvIGnon napa valle y (1941 Г.) — 24 675 usd Ценители качественного вина говорят, что именно этот урожай — самый лучший в Калифорнии, соответственно вино — самое удачное, которое когда-либо производили в Напа. Кстати, долина Напа прославилась на весь мир благодаря именно этому вину. Примечательно, что на момент выпуска оно стоило всего... 1,49 доллара!

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

]135[

[гурмэ: ориентиры] NOMA ПЕРЕЗЖАЕТ НА ФЕРМУ...

...А NOBU ПРИЕЗЖАЕТ В МЮНХЕН

Датский ресторан Noma, который четырежды признавался мишленовскими критиками лучшим в мире, объявил о закрытии: последнего посетителя он примет в канун нового 2016 года. Шеф-повар Рене Редзепи объяснил причину закрытия тем, что «пришла пора прогрессировать». Он намерен открыть новый ресторан, совмещенный с фермой, на которой будут производить все необходимые продукты. Таким образом планируется создать новую версию всемирно известного ресторана Noma в промышленном районе вблизи Христиании, неофициального «государства в государстве» в Копенгагене.

Редзепи рассчитывает построить на неиспользуемой земле городскую ферму, в центре которой и будет расположен ресторан Noma. Сооружение будет включать в себя частично плавучую ферму и оранжерею на крыше. Разработка проекта поручена датскому архитектору Бьярке Ингельсу. Новая версия Noma 2.0 откроется уже в 2017 году. Ну а до этого события Редзепи и его команда временно переедут в Сидней — на период с декабря 2015 по апрель 2016 года.

В ЛОНДОН, В МУЗЕЙ ЕДЫ

истории, эволюции и науке еды. Например, здесь можно увидеть инсталляцию, позволяющую проследить путь кусочка пищи от рта до кишечника; экспозицию, рассказывающую о самых древних меню; «Шоко-Фонику» — проект, связывающий звук и вкус шоколада; галерею, в которой еда предстает как объект искусства.

noma.dk

В отеле Mandarin Oriental в Мюнхене открывает свой ресторан известный на весь мир шеф Нобу Матсухиса. Стиль шефа, провозгласивший свою кухню как «японско-пераунский фьюжн», узнаваем во всем мире, как и его легендарные блюда — черная треска; сашими из тунца с острым перцем халапеньо; ягненок на гриле, приготовленный на чайных листьях с перуанским соусом антикучо, а также его фирменные суши в традиционном стиле. Разработкой дизайна интерьеров нового ресторана занималась студия FG stijl из Амстердама. Ее задачей было создание утонченного интерьера «вне моды и времени», где все гости ощущали бы себя комфортно. В цветовой гамме преобладают коричнево-золотая палитра и натуральные материалы, включая камень, кожу и дерево. Ресторан сможет вместить до 95 персон в общем зале, а также до десяти персон в отдельном закрытом помещении. Здесь гостям будет предложено «омакасе» — дегустационное меню по выбору шефа, которое обновляется каждый день. Здесь будет также популярный формат «столик шефа» на восемь персон для желающих понаблюдать за процессом создания блюд. www.mandarinoriental.com

[136]

Музей под названием Bompas & Parr открыл свои двери в весьма подходящем месте — на рынке Borough Market (читать летний номер VL) в Саутуарке в центральном Лондоне. Название заведения произошло от имен местных гастрономов Парра и Бомпаса. Это первый музей в Лондоне, экспонаты которого посвящены

bompasandparr.com

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[КРАСОТА: ТРАДИЦИИ]

Баня парит, Баня правит Мариам СарГСян

]137[

Во все времена и даже еще до нашей эры баня считалась панацеей от физических и духовных недугов. Древние римляне и египтяне, греки и китайцы, турки и славяне были заядлыми банщиками. Сложно себе представить, но даже у племени майя были бани, которые назывались «потельни». Посмотрим, что интересного можно найти в тумане парной сегодня. LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[КРАСОТА: ТРАДИЦИИ] Для одних народов баня играла служебную роль, как в Греции, где ее посещали только мужчины-спортсмены. Для других это было место проведения важных переговоров и принятия судьбоносных решений — как в Риме. Для третьих — как в Турции — это оздоровительный ритуал, регулируемый религиозным законом. Например, женщинам-турчанкам категорически рекомендовалось ходить в баню, точнее — в хамам, три раза в неделю. Что говорить, на протяжении всей истории человечества баня занимала важное место в жизни людей: здесь особая аура, она словно стирает границы между людьми, размывает непонимание, развеивает негативные мысли, словно со взмахом ароматного веника разгоняется все плохое и растворяется вместе с паром. В баню входят разные, а выходят счастливые. Сомневаетесь? Взгляните на наш обзор лучших бань и проверьте!

руССкий пар туМанноГо а льБиона. Banya no.1. лондон

[138] Примечательно, что среди знатных банщиков Banya No.1 есть наши земляки, некогда труженики небезызвестных «Соколовских бань». И еще пивных дел мастер Cēsu alus тоже добрался до туманного Альбиона! Адрес: 17 Micawber St, London N1 7TB, Великобритания +44 2072536723 www.gobanya.co.uk

С некоторых пор после знаменитого «Я уеду жить в Лондон» хочется продолжить: «Мне Banya No.1 ночью снится». Это амбициозное название — Banya No.1 — принадлежит русскому банному клубу королевской столицы Великобритании. Ароматы меда и морской соли, дубовые и березовые веники, русская парная, раки и пиво. Русский дух и русские традиции в восточной части Лондона, за которыми приезжают не только местные жители, но и гости столицы. Удивительно, насколько тщательно продумана концепция этой бани. Кроме настоящей русской парной и банных процедур, проводимых по всем канонам матушки Руси, вы встретите здесь названия традиционных терминов и процедур, не переведенные (!) на английский: veniki, parenie, kvas, borch и salo: ощущение телепортации на русскую землю гарантировано.

«Мы обещаем опыт, который выходит за рамки привычных саун и спа»: вот что заявляет Banya No.1. Да, прочесть это русскому человеку без улыбки вряд ли получится. А вот у англичан дело обстоит иначе. Суровое парение вениками, чугунная печь, ледяной бассейн, бутерброды с салом и квас кажутся для них чем-то NEW, AWESOME и даже немного CRAZY. Комментарий одного местного посетителя после похода в Banya №1: «Вначале меня раздели догола, затем избили березовыми вениками, а после еще и бросили в ледяную воду! И это было волшебно. Теперь я понимаю, что значит русское «будто заново родился». В перечне местных услуг женского и мужского отделений — парение, массажи, пилинги, обертывания, а гостеприимство русской души предлагается как неотъемлемая часть каждого действия. Элегантный интерьер, аромат свежих веников, рев воды на горячих камнях, влажный воздух, парение в четыре руки и русские деликатесы — Welcome to Russian London, Welcome to Banya №1.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

в Городе Сочи Банные ночи. Banya Land, краСная поляна Черноморский курорт, столь популярный в советские времена и вдохнувший в себя новую жизнь в последние годы, вот уже на протяжении 15 лет манит гостей возможностью открыть для себя новую страну — Banya Land. Это спа-банный комплекс посреди горных вершин на Красной поляне. Четыре комплекса со сказочными названиями «Валтазар», «Шамантабхадра», «Хагакурэ» и «Боярская баня» открывают банные традиции разных уголков мира. Начнем наше путешествие со встречи с «Валтазаром», который ожидает гостей, стоя на сваях посреди пруда. «Фишка» этого комплекса — кормление священного зеркального карпа Никодима через стеклянный люк в полу во время ароматерапии. Здесь вам обязательно расскажут, что согласно философии даосизма кормление зеркальных карпов способствует долголетию. После вас направят к мастерам банного искусства — парильщикам в русскую парную, где веники не только очистят ваше тело, но и отгонят все негативные мысли. Теперь можно окунуться в купель с холодной водой и затем погрузиться в офуро с горячей водой и лекарственными травами, куда вам принесут чашку целительного и ароматного чая. В японской поговорке говорится, что офуро — это лучшее угощение и лучшее лекарство. Как принято в Японии, после такого ритуала в Banya Land гостя отправляют на своеобразные кровать-качели: вас укутают в одеяло и уложат качаться под релаксирующую музыку. Не обошлось здесь и без бани по-черному, которую можно посетить в комплексе «Шамантабхадра». Не-

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

смотря на не самое привлекательное название, баня по-черному во все времена считалась особой, ведь в далеком прошлом именно в таких банях рожали, приходили сюда во время болезней и даже уходили в мир иной. Между прочим, сегодня традиции бани по-черному сохранились у наших соседей — эстонцев, которые делают все, чтобы этот род бань был внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. В «Шамантабхадре» есть все для полноценного отдыха: просторная и светлая гостиная, кухня, массажный стол, уют создает легкое потрескивание дров в камине. Комплекс под названием «Боярская баня» поражает не своими размерами, не уникальной трехметровой дровяной печью — изобретением Banya Land — и даже не горкой, с которой спускаются в холодный бассейн после парилки, но обилием художественных работ, выполненных по камню и дереву: сказочные персонажи и древние образы на стенах, эвкалиптовый потолок, лестница из груши и массивная входная зеркальная дверь. Последняя точка на карте Banya Land — «Хагакурэ», что по-японски значит «Сокрытое в листве». Это баня-мазанка, или же хата — а как иначе назвать конструкцию с каркасом из стволов груши и крышей из листьев? Топится она так же, как и баня по-черному. Несмотря на японское название, после парилки следует стандартное погружение в дубовую бочку с холодной водой. А после... вам покажется, что наслаждение обрело земные очертания. Здесь, как и в предыдущих комплексах, проводят спа-процедуры, только не в отдельной комнате, а в специальной терме, где потолок собран из медных пластин, которые тоже имеют определенное влияние на организм. Надо ли говорить, что «население» «Банной земли» постоянно растет?

Отдельная достопримечательность «Банной земли» — колхидские жабы, самые крупные земноводные в России, занесенные в Красную книгу. В пруду «Валтазара» у них ареал обитания. Во время миграции жаб комплекс закрывается, чтобы не мешать детенышам делать первые шаги. Адрес: 354392, г. Сочи, Адлерский район, поселок Красная поляна, ул. Заповедная, д. 94 www.banya-land.com

]139[

[КРАСОТА: ТРАДИЦИИ]

наСледие Силы. «СандуновСке Бани», МоСква Знаменитые и грандиозные. Элегантные и живописные. Аутентичные и престижные. Памятник архитектуры и гордость страны. Речь идет об эталоне русских бань — легендарных «Сандунах», существующих уже более 200 лет.

[140]

В 1988 году в «Сандуновских банях» снимали американский боевик «Красная жара» с Арнольдом Шварценеггером. Адрес: г. Москва, ул. Неглинная, 14 +7 4956281623 www.sanduny.ru

Названы бани в честь их основателя, актера Силы Сандунова, но особую популярность и нынешний вид они обрели во времена, когда ими владел А.Н.Гонецкий. Он, объездив всю Европу, повидал много бань, выделил все самое лучшее и построил прежде невиданное и небывалое — банный дворец с росписями на стенах и потолках, мраморными скамьями, ковровыми дорожками, статуями и уникальной печью. Стоит отметить, что сегодняшний интерьер максимально приближен к первоначальному. Может, поэтому торжественность и величие «Сандунов» ощущается по сей день, а посещаемость все время растет.

На сегодня к услугам любителей банного жара и пара пять отделений разных разрядов — три мужских и два женских. Разряд — это уровень комфорта бани; соответственно, чем выше разряд, тем лучше интерьеры. Все отделения состоят из просторных залов для отдыха, бассейнов и русских парных. Для желающих чего-то «покруче» предлагается восемь номерных бань с роскошным дизайном, бассейном-джакузи и русской печкой. В «Сандуновских банях» не только попарят в оригинальном интерьере, но и накормят — в ресторане с русской, узбекской и китайской кухнями. И это еще не все. Здесь помогут навести: красоту — в салоне красоты, чистоту — в прачечной, а завершить тур по Сандунам, сохранив воспоминания, можно, приобретя банный атрибут или какой другой сувенир в лавке «СандуновЪ». Ах, да: это, пожалуй, единственные бани, где не только парятся, но и проводят экскурсии. Ведь «высший мужской разряд» — это место, где сохранились подлинные интерьеры XIX века.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

от якиМанСких до СоколовСких. «СоколовСкие Бани», ЮрМа л а Истоки бренда «Соколовские бани» уходят в XIX век. Известно, что в 1895 году в Москве, в Большом Голитвинском переулке открылись Якиманские бани, принадлежавшие семье Соколовых. Спустя сотни лет семья Соколовых из Латвии решила последовать примеру своих возможных предков и возродить традицию исконной русской бани. В 2001 году в Юрмале открылись «Соколовские бани». Следующий год — юбилейный! Расположившись в элитном районе курортной Юрмалы при Международном велнес-центре Balans, первые русские бани европейского уровня стали отражением лучших традиций банной культуры — культуры оздоровления, общения, сплочения и досуга. С первых дней работы здесь большое внимание уделялось подготовке банщиков, и каждый из них должен иметь специальные навыки. Профессиональные банщики — это визитная карточка «Соколовских бань». Местные мастера и попарят, и массаж сделают, и добрый совет дадут.

За их спиной профессиональное обучение, многолетний опыт и даже победа на Международном банном фестивале. Банщики, или — по банной терминологии — пространщики, которые некогда обучались и работали в юрмальских «Соколовских банях», сегодня предоставляют свои услуги в лучших банях Лондона и Нью-Йорка. Бани предлагают два отделения, женское и мужское, где кудесники и кудесницы банного ремесла сделают мыльный массаж, сезонный пилинг — шоколадный, клюквенный, клубничный, кофейный и удивят другими новшествами, а пропарка дубовыми или березовыми вениками местного производства — так это само собой разумеется! При бане действует и кухня с фирменными морсом — «Соколовским», квасом и чаем, а также другими банными угощениями. У представителей сильного пола есть возможность отведать русского пара в особой VIP-комнате. «Соколовские бани» сегодня — это известный бренд на международном рынке: здесь предоставляют консультации, проводят обучение и поставляют свои банные технологии, ритуалы и атрибуты в такие отели, как Le Bristol в Париже, Grand-Hotel du Cap-Ferrat на Лазурном берегу, а так же в Куршевель. ]

Кстати, о банщиках. Их искусство действительно немаловажно! Веником нужно париться не как попало, а выполнять процедуры в определенной последовательности. Это своеобразный массаж тела, активизирующий кровообращение, усиливающий потоотделение и выведение токсинов. Адрес: проспект Межа, 49, Булдури, Юрмала, Латвия, LV-2010 +371 67755330, www.iwcbalans.com

]141[

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[красота: ориентиры]

Ритуалы кРасоты от SEASON SPA Салон Season SPA расположен в крупнейшем развлекательном центре Royal Casino Spa & Hotel Resort. Это оазис релаксации и красоты, где вы сможете насладиться массажными спа-ритуалами, которые предлагают путешествия в самые разные сказочные уголки планеты. Каждое «путешествие» дает ощущение настоящего полета во времени и пространстве, помогает найти баланс и достичь гармонии ума, тела и души.

[142]

Рига, ул. Тербатас, 73, +371 67092292, +371 67506030, info.seasonspa.lv

Рассл абляющий МаРокк анский Массажный Ритуа л

тонизиРующий аюРведический Массажный Ритуа л

Расслабляющий марокканский массажный ритуал — самое нежное новогоднее спа. В этом ритуале применяются глубоко расслабляющие массажные техники с использованием теплого ароматного арганового масла, делающего кожу шелковистой и сияющей. Специальная массажная техника снимает зажимы и напряжение тела, мышечные спазмы, способствует выводу токсинов, оказывает антистрессовое, омолаживающее и лимфодренажное действие.

Древний индийский аюрведический массаж с теплым маслом — это искусство приведения в гармонию тела, чувств и духа. Такой эффект создается через поток энергии, проходящий между клиентом и руками массажиста. Насладитесь смесью ароматов ванили и кардамона, которая не только напомнит вам о наступлении рождественских праздников, но и поможет ослабить напряжение в мышцах, сделает вашу кожу мягкой и шелковистой.

Очищающий пилинг тела с традиционным мылом Бельди Благодаря богатому составу микроэлементов мыло Бельди считается золотом Марокко — его варят на оливковом масле экстра верджин, затем добавляют молотые травы и эфирные масла. И, конечно, не обошлось без старинного берберского рецепта.

Ароматический пилинг тела с редкими специями Ритуал красоты с острова Ява, Индонезия. Натуральный пилинг, скраб для которого изготавливается по индонезийским рецептурам из экзотических пряностей — гвоздики, сандала, кардамона. Скраб с уникальной структурой обновляет кожу за один сеанс, стимулирует кровообращение.

Длительность полного спа-ритуала .............................3 часа Стоимость (до двух персон) .............................300,00 евро За каждого дополнительного гостя ...................70,00 евро Максимальное количество гостей ....................... 4 персоны

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[КРАСОТА: PARFUM]

ЧЕМ ДЫШИТ ВЕЧЕР Елена ШЕЙНИНА

]143[

В детстве Селин Эллена, дочь легендарного французского парфюмера Жана-Клода Эллены, обожала, прижавшись щекой к изморози зимнего окна, ловить на зыбкой границе тепла и холода хрупкий аромат колючей нежности, обволакивающего уюта и пробуждающейся весны. Позже именно эти ассоциации (и, конечно, семейные традиции) привели ее в профессию парфюмера. А отец Селин создал по мотивам этих детских воспоминаний один из своих великолепных шедевров для Фредерика Маля — аромат «Талая вода». Удивительно, из каких чувств и фантазий, неуловимого вдохновения и математического расчета рождаются истинно выдающиеся духи. И каких тонких струн касается женщина, выбирая запах, слившись с которым, она проведет этот вечер... А, возможно, и ночь... LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[КРАСОТА: PARFUM] Вечерние духи — совершенно особая категория ароматической магии, о которой нам рассказала химик по первому образованию и парфюмер по призванию и профессии Анна Агурина. Говорят, что первые вечерние духи появились не так давно, в начале 1920-х гг. Но это, скорее, миф. Никакой «красной», отмеченной в календаре, даты не существует. Традиционно вечерними считаются более теплые, насыщенные запахи.

К лИМАТ, ТРАДИцИИ, пРИсТРАсТИя В этом году Анна получила во французском Грасе сертификат, дающий право преподавать основы парфюмерного дела. Прочитав несколько лекций в Риге и Юрмале (в атмосферном итальянском ресторане Giardino), она отправилась в Москву, чтобы провести там специальные курсы с более углубленным погружением в тему для тех, кто хочет научиться серьезно разбираться в духах и самостоятельно составлять композиции. Завершающий этап обучения предполагается провести в Грасе.

[144]

Парфюмерные курсы — новый и совершенно особый тренд. В чем-то их можно сравнить с курсами сомелье. Научившись разбираться в вине, нюансах вкуса и аромата, люди хотят столь же тонкие ощущения получить и в другой сфере. Если московский опыт будет успешным, такие курсы для небольшой группы (6-10 человек) могут пройти и в Риге. Все вопросы — по телефону 26761846.

Вечером, когда становится темно, наши чувства притупляются и хочется более интенсивного, волнующего аромата. С утра организм инстинктивно ищет бодрости и свежести, и мы подсознательно выбираем легкие, прозрачные и динамичные ароматы. Ненавязчивые и не создающие обонятельного барьера (или, наоборот, «приманки»). Восточные запахи традиционно воспринимаются как теплые и очень часто — именно как вечерние ароматы благодаря своему составу, включающему в себя выразительный запах специй, животные нотки — мускус, теплые древесные запахи — как, например, долгое время бывший на пике моды уд, яркие цветы — тубероза, жасмин. Вся эта роскошь близка Востоку даже по географическому происхождению. А вот свежие, бодрящие ароматы цитрусовых, смолистые запахи кедра, тонкие — трав: это Италия, Болгария, Франция. Мы благодаря климату с ярко выраженной сменой зимы и лета, тепла и

холода тяготеем и к смене запахов. Женщины же в Индии, на том же Востоке совершенно не склонны менять духи, в своих привязанностях они постоянны, как среднегодовая температура. Отношение к запаху формируется из сложной совокупности традиций и условий: мы часто даже не отдаем себе в этом отчет.

сосТАВ И «сЕКРЕТНЫЕ ТоЧКИ» Вечерние духи, как правило, дороже — благодаря более сложной композиции. Это как вечерний наряд, который всегда будет изощренным по крою, богатым по ткани, изысканным по аксессуарам. Не менее важна концентрация. Для больших выходов, ближе к ночи, используют именно духи, не туалетные и даже парфюмированные воды. Очень часто они разлиты в классический флакон без всякого спрея, когда можно набрать чуть-чуть и нанести буквально каплю на «пульсирующие» поверхности тела — запястья, шею, сгиб локтя, иногда — под колено. Но лучше всего впитывают запах волосы. Они еще долго хранят оттенки и отголоски ароматического пира.

МЫслИ, пАМяТь, ЧуВсТВА Современный тренд в создании вечерних духов отражает общее настроение в парфюмерном искусстве, если

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

ТАЙНЫЕ жЕл АНИя Поиски новых форм, новых ощущений ведут парфюмеров ко все более необычным решениям. Анна Агурина вместе со знакомой девушкой-ювелиром придумала сделать нечто особое — духи, которые сами по себе являются украшением. Их уникальное ноу-хау — специальный керамический шарик, который пропитывается определенным ароматом и помещается в драгоценную ювелирную оправу. Необычный концепт носит название Wishing on the Star («Загадай на звезду»). Аромата четыре, все они отражают и «транслируют» миру наши тайные страсти и желания — запах власти, энергии, динамики; аромат духовности и интеллекта; запах нежности, романтики и возвышенной любви и, наконец, запах страсти и соблазна. Цвет камней, стиль оправы будут соответствовать «тематике». Первые кулоны отправятся в своим новым владельцам под Рождество. А когда еще загадывать на звезду самые сокровенные желания!

не сказать больше — в современном социуме. Это поиск интеллектуальности и индивидуальности. Впрочем, как правило, эти понятия неразделимы! Если XX век с его индустриализацией и повальной глобализацией оставил дамам множество не самых сложных, не самых дорогих (за счет массовости) и очень раскрученных (благодаря мощной рекламе) запахов, то в XXI веке продвинутый потребитель восстал и захотел чего-то нового и неожиданного. Нишевые духи, селективы: эти волшебные слова ласкают слух, подкупают новизной и неожиданностью. От них ждут удивления, творческого поиска, а иногда даже шока. В 2010 гг. появились вызывающие, удовые, волнующе «животные» ароматы Tom Ford. Серия N3 от Comme de Garcons подарит вам запах ладана,.. собранный в церквах разных стран мира. Экспериментатор Kilian предлагает брутально-алкогольную коллекцию из

водки и бренди, что неудивительно для бренда, принадлежащего LVMH. Наконец, на ароматической сцене появляется «Жирный электрик» от Etat Libre d’Orange или его же «Шлюхи из дворцов». И это, конечно же, настоящий вызов. Сегодня духи можно не только обонять, над ними надо думать. Или пробовать — как Flash Back от Olfactive Studio, который сделан, чтобы вернуть нас в детство, где на столе стоит волшебный, благоухающий, незабываемый пирог из ревеня. И хочется погрузиться в эти волны памяти и плыть, плыть, плыть... Аромат, кстати, задуман как унисекс. Ведь бабушкин/мамин/тетин ревеневый пирог любили в детстве и мальчики, и девочки. Кстати, хулигана Nasomatto в противовес «пирогу» можно добавить в нашу коллекцию странностей за дерзкий, жужжащий, нервный и совершенно недетский Black Afgano. ]

]145[ Наносите запахи на влажную после душа кожу — и ароматы будут радовать значительно дольше и тоньше. Аромат должен длиться хотя бы часов пять, и надо помнить, что у каждого на коже он будет «звучать» по-своему. Запах надо обязательно «примерять»!

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

[красота: PARFUM]

ЗИМНИЙ СОН Теперь, когда вы знаете, чем пахнет вечер, мы расскажем вам, как будет благоухать зима этого года. И напомним: это прекрасные варианты милых подарков. ЖЕЛЕЗНАЯ ЛЕДИ ОТ SERGE LUTENS SERGE LUTENS La ViERGE DE FER — это уникальная история сексуальности и шарма. Обладательницы этого нишевого аромата — воплощение притягательности, стиля и оригинальности. Необычная композиция вдохновлена творением Пикассо, картиной «Авиньонские девы», а также образом матери парфюмера Сержа Лютена, которая выбрала для свадьбы черное платье. Лютен отождествляет ее образ с образом Девы Марии. Основу композиции составляет лилия с острыми металлическими вкраплениями. Аромат смягчен благородным ореолом ладана.

110,EUR

ГДЕ купИТь: магазины Stockmann, Debenhams, Douglas, Kristiana

ЭкЗОТИЧНЫЙ АР -ДЕкО ОТ GUCCi Новинка GUCCi BamBoo предназначена для активных и целеустремленных женщин, которые совмещают в себе чувственность и женственность с решительностью и самостоятельностью. В основе парфюмерной композиции солируют древесно-цветочные ноты, которые переплетаются с нотами бергамота, пьянящим сочетанием нот иланг-иланга, лилии и апельсина. В базе звучат ноты сандала, таитянской ванили и амбры. Флакон Gucci Bamboo выполнен в стиле ар-деко и имеет форму бриллианта.

[146]

100,80 EUR

ГДЕ купИТь: крупнейшие парфюмерные магазины по всей Латвии

пОД ЗНАкОМ к АМЕЛИИ ОТ SHiSEiDo Нежно-розовый флакон нового аромата EVER BLoom ОТ SHiSEiDo скрывает драгоценный букет. Парфюмерная композиция открывается сочетанием цветов лотоса, жасмина и болгарской розы. В сердце аромата — цитрусовые ноты цветов апельсинового дерева и гардении. А для стойкости аромата добавлены ноты масла хиноки из древесины кипариса и мускус. Источником вдохновения для парфюмера Орельена Гишара стала черно-белая фотография камелии, сделанная в 1940 году Росо Фукухарой, фотохудожником и сыном основателя Shiseido. Два сплетенных цветка камелии изображены на колпачке флакона.

84,50 EUR

ГДЕ купИТь: магазины Stockmann, Debenhams, Douglas, Kristiana

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

WomaN НЕДОЗВОЛЕННАЯ ТАЙНА JimmY CHoo АРОМАТ JimmY CHoo iLLiCiT («Незаконный», «Запрещенный», «Недозволенный», «Тайный») от парфюмера Анны Флипо — для женщин, которые любят завлекать мужчин в сети страсти, идут при этом на риск и знают, что такое настоящий соблазн. Рифленый флакончик, украшенный элегантной серебристой крышечкой, идеально вписывается в создаваемый образ. Стержень композиции — сильные верхние ноты горького апельсина и имбиря. В сочетании с оттенками турецкой розы и жасмина сорта самбак получается свежий и пряный аромат с отличным мягким шлейфом из базовых нот меда, сандала и амбры.

95,90 EUR

Аромат можно использовать в любое время года. Летом он будет дарить вам свежесть, а зимой — согревать. ГДЕ купИТь: магазины Stockmann, Debenhams, Douglas, Kristiana

БРИЛ ЛИАНТ moNTBLaNC В 2006 году, в честь 100-летнего юбилея Дома Montblanc, был создан настоящий шедевр — бриллиант с уникальной огранкой, напоминающий эмблему бренда и носящий его имя. Шедевр стал источником вдохновения для создания утонченного и роскошного аромата moNTBLaNC LaDY EmBLEm. Центр композиции — таинственное розовое саке. Разработанный парфюмерами сложный аккорд саке обладает свежим, кристальночистым привкусом лучших сортов риса, легчайшей металлической нотой личи и дуновением свежескошенной травы. Роза, саке, личи переливаются в парфюме, словно грани драгоценного камня в оправе из розового перца и грейпфрута, жасмина самбак и сочного граната.

84,90 EUR

127,EUR

ГДЕ купИТь: магазины Douglas, бутик Montblanc

ВОСТОЧНЫЙ САД DoLCE & GaBBaNa Парфюм DoLCE & GaBBaNa THE oNE ESSENCE — настоящий восточный сад, где благоухают цветы лилии, жасмина и ландыша, приправленные сладкой ванилью. Композиция переливается узнаваемыми цитрусовыми нотами бергамота и мандарина, которые сменяются бархатом медового персика и розово-клубничными нотами личи. Неповторимый шлейф аромата — тонкая струйка сладкого дыма, вырастающего из смолистой амбры, древесной ванили и сухого ветивера. Драгоценный янтарный аромат The One Essence заключен в элегантный флакон, увенчанный черной крышкой. ГДЕ купИТь: крупнейшие парфюмерные магазины Латвии

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

]147[

[красоТа: PARFUM]

ЗИМНИЙ СОН ВОДА, ЗЕМЛЯ И НЕБО ОТ HERmÈS TERRE D’HERmÈS EaU TRÈS FRaÎCHE — новая версия одного из самых элегантных и любимых ароматов Hermés, TERRE D’HERMÈS, созданного парфюмером Жан-Клодом Эллена. Вся планета в одном флаконе — но никакой урбанизации, промышленности и мегаполисов, одна чистая, концентрированная жизнь. От тонкого эфира веет ароматами кристальных ледников, снега, легкой зимней прохлады. Неожиданно, но очень гармонично вплетаются яркие и неординарные ноты апельсина. Очертания флакона изменились — вытянулись вверх и приобрели ультратонкую форму.

69,40 EUR

ГДЕ купИТь: магазины Stockmann, Debenhams, Douglas, Kristiana

МИЛИТАРИ ОТ BaLmaiN BaLmaiN HommE — древесный восточный аромат от Оливье Пешо — это гармония мускатного ореха, шафрана и листьев фиалки, белого кедра, дубового мха и бобов тонка. Вначале вы ощутите свежесть морозной ночи, затем букет раскроется вихрем восточных пряностей. В дизайне флакона цвета ночного неба угадываются модные пиджаки Balmain в стиле милитари с крупными металлическими эполетами. Колпачок украшен выгравированным изображением орла, который коронует парфюмерное творение. Символ силы и свободы — орел — объединяет моду и парфюмерию Дома.

79,90 EUR

ГДЕ купИТь: магазины Douglas

[148]

DoLCE & GaBBaNa ДЛЯ кОСМОпОЛИТОВ Мужская парфюмированная вода THE oNE создана итальянским домом высокой моды Dolce & Gabbana и именитым парфюмером Оливье Польжем. Это аромат для мужественных, но при этом изысканных мужчин. Восточную пряность, характерную для всей линии, сохраняют традиционные ингредиенты — грейпфрут, базилик и кориандр. Сердце аромата — аккорды имбиря и кардамона в сочетании со сладкими цветами апельсина. В обрамлении — насыщенные ноты табака, амбры и древесные ноты кедра, придающие стойкость и глубину всему ансамблю.

106,EUR

ГДЕ купИТь: крупнейшие парфюмерные магазины Латвии

LoUNGE | Nr. 5/54 2015

maN РОк-Н-РОЛ Л С JimmY CHoo В герое аромата Jimmy Choo man чувствуется дух рок-н-ролла и плейбоя в стиле Mayfair 1960-х годов. Композиция раскрывается морозной оживленностью, смягченной нотой лаванды. Эфирное масло мандарина оттеняет цитрусовый аккорд и смешивается с нежной сладостью медовой дыни. Контраст герани подчеркнут аккордом листьев ананаса. Пьянящий аромат листьев пачулей насыщает парфюм темпераментом, а гармония теплой амбровой древесины создает соблазнительный шлейф.

76,90 EUR

ГДЕ купИТь: магазины Debenhams, Douglas

53,-

пОСВЯЩЕНИЕ mERCEDES-BENZ

EUR

пОДАРОЧНЫЙ кОМпЛЕкТ mERCEDES-BENZ ViP CLUB BLaCk LEaTHER (туалетная вода 50 мл и дезодорант-стик 75 мл) посвящен VIP Club легендарного автомобильного концерна. Автор аромата Black Leather («Черная кожа») — парфюмер Онорин Бланк — постаралась воссоздать запах дорогого автомобиля, сиденья которого обтянуты натуральной кожей, наполняющей салон тонким, немного анималистическим запахом, смешивающимся с принесенными из открытого окна ароматами цветов и зелени. Яркое вступление бергамота резко сменяется дымными, землистыми, бальзамическими оттенками ладана, шалфея и пачулей. В качестве финального аккорда — ладан и амбра. ГДЕ купИТь: магазины Douglas

89,-

EUR

СОБЛ АЗН ОТ HUGo BoSS Насыщенный, мужественный, чувственный и до неприличия дерзкий аромат BoSS THE SCENT («Запах») способен поистине кружить головы женщинам. В его состав входит уникальный ингредиент родом из Африки — фрукт манинка, считающийся афродизиаком и напоминающий маракуйю и ром. Он пробуждает глубокие чувства, желания и забытые воспоминания. Изысканная пряная горечь имбиря постепенно сменяется нежным сочетанием элегантной лаванды и насыщенными акцентами экзотических фруктов. Оттенки кожи образуют терпкую основу парфюмерной пирамиды. ГДЕ купИТь: магазины Stockmann, Debenhams, Douglas, Kristiana

LoUNGE | Nr. 5/54 2015

]149[

[красота: новинки] ПрОВОК АцИЯ ОТ сТИВЕНА К ЛЯЙНА

ИДЕА ЛЬНЫЙ МАКИЯЖ ОТ Dr.HauscHk a ОБъЕМНАЯ ТУшЬ ДЛЯ рЕсНИц Volume mascara Dr. HauscHk a черного, коричневого и жемчужноантрацитового цветов дарит ресницам насыщенный яркий цвет и необыкновенный объем, быстро сохнет, делает ресницы выразительными, густыми и пушистыми. Равномерно прокрашивает и не создает эффекта «слипшихся» ресниц, не осыпается и стойко держится на ресницах весь день. Канделильский воск, воск розы, пчелиный воск в композиции с нежнейшим экстрактом шелка «окутывают» каждую ресницу питательным защитным слоем, улучшая их состояние и ускоряя рост. Тушь гипоаллергенна и безопасна при использовании контактных линз.

23,55 EUR

24,50 EUR

КОЛ ЛЕКцИЯ КОсМЕТИКИ ОТ ИзВЕсТНОГО фОТОГрАфА сТИВЕНА КЛЯЙНА ДЛЯ nars. Изюминка коллаборации одного из самых влиятельных фотографов мира моды и Nars — упаковки, на которые в виде принтов нанесены снимки Стивена. Не узнать или спутать с другими стиль и мотивы работ мастера невозможно. Модели на хирургических столах, безглазые маски, монахини с обнаженным бюстом, юноши в тяжелых сапогах: одновременно завораживающая и отталкивающая эстетика BDSM превращает упаковку косметических средств в настоящие арт-объекты. Коллаборация получила название Fantascene. ГДЕ КУПИТЬ: www.narscosmetics.com

ПОМАДА ДЛЯ ГУБ Dr. HauscHk a 04 Warm reD теплого красного цвета разработана с использованием уникального растительного комплекса, благодаря чему поддерживает комфортное состояние губ на протяжении дня, сохраняет нежность и гладкость кожи. Органические масла жожоба, клещевины и абрикоса создают ощущение приятной бархатистости. Экстракты плодов шиповника и розовых лепестков обеспечивают питание и уход. Воск розы и жожоба создают мягкую, кремовую текстуру помады Dr. Hauschka, которая надежно сохраняет цвет длительное время. В соответствии с настроением вы можете выбрать любой из 12 оттенков палитры помад Dr. Hauschka или создать новый цвет, смешав разные помады.

59,EUR

ГДЕ КУПИТЬ: Stockmann, Debenhams, экомагазины Biotēka.

[150]

ИННОВАцИИ Из КОрЕИ ОТ mIssHa ББ-КрЕМ mIssHa sIgnature WrInkle FIller — инновационный продукт в области красоты, крем с филлером, заполняющим все неровности кожи, в первую очередь морщины. Является одновременно кремом от морщин, восстанавливающим, питающим и маскирующим средством. Крем имеет двухслойную текстуру, темные и светлые тона смешиваются уже при нанесении, благодаря чему создается безупречно ровное ,покрытие. Светоотражающая EUR формула придает коже свежесть и сияние молодости. Крем содержит наномолекулы фуллерены, нейтрализующие свободные радикалы и замедляющие процесс старения.

сУПЕрОБъЕМНАЯ ТУшЬ ДЛЯ рЕсНИц mIssHa m mega eX- Volume mascara — это густые, длинные кукольные реснички одним взмахом щеточки! Уникальная форма щеточки, имеющая ворсинки разной длины, ,дарит невероятный объем. EUR Специальная воздушная формула удлиняет и утолщает каждую ресничку. Текстура туши мягкая и воздушная, не утяжеляет ресницы, что позволяет сохранить изгиб в течение всего дня. Яркий и сочный черный цвет делает глаза притягательными и выразительными.

ГДЕ КУПИТЬ: Магазины Missha, Atrium Azur и интернет-магазин mimiko.lv

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

CПЯЩАЯ КРАСАВИЦА

Процедура anti-age BABOR ReVersive — настоящий омолаживающий ритуал, который повернет время вспять. Сначала производится очищениелица средствами Babor, подобранными под тип кожи клиента, — Babor Cleansing HY-OL и Babor Cleansing Phytoactive. Затем трехфазная процедура начинается с подготовительной Babor Mask, в основе которой — экстракт крапивы, что стимулирует кожу и создает легкий эффект стягивания. Дальше — фруктовый пилинг с лимонной, яблочной и винной кислотой, полученной из сока винограда. Этот пилинг бережно снимает верхние ороговевшие клетки кожи и заставляет клетки кожи работать с большей силой. Третий этап — преображающая техника ультразвука. После такой подготовки кожа нуждается в питании, поэтому наносится большая доза активных веществ: противовозрастной двухфазный серум ReVersive состоит из RE-YOUTH-комплекса, который значительно обновит и разгладит микрорельеф кожи благодаря своим секретным формулам. Особое внимание уделяется чувствительной зоне губ. В результате

НОВЫЕ ФИЛ ЛЕРЫ

Специалисты из швейцарской лаборатории Labo разработали уникальный препарат Fillerina, являющийся альтернативой филлерам, но не требующий введения под кожу. В состав комплекса Fillerina входит гиалуроновая кислота шести типов различной молекулярной массы. Принцип действия препарата отражен в самом названии, которое переводится как «заполнение». Проникая глубоко в эпидермис, филлеры заполняют ослабленные участки, нуждающиеся в поддержке. Овал лица под-

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

ухода — нежные, ухоженные и визуально увеличенные губы. Далее при помощи специальной массажной техники Lifting Touch BABOR наносится ReVersive-крем. Lifting Touch BABOR интенсивно стимулирует клетки кожи, улучшает микроциркуляцию и замедляет процессы старения. Затем на 20 минут наносится маска. На это время вы погружаетесь в покой и тишину, в кабинете звучит специальная расслабляющая музыка ReVersive. Короткие и приятные движения по технике Эдмунда Якобсена постепенно снизят мышечное напряжение и позволят окунуться в состояние глубокой релаксации.Уникальный метод релаксации BABOR ReVersive в сочетании с предшествовавшим массажем и эксклюзивными активными ингредиентами ReVersive гарантирует непревзойденный результат: ваша кожа приобретает подтянутые контуры, гладкий микрорельеф и сбалансированный тон, свежий цвет лица и сияние молодости. Длительность процедуры «Спящая красавица» — 80 минут. Стоимость — 95 EUR, с ультразвуком — 105 EUR. Салон BABOR Рига. ул. Гертрудес, 9 тел. +371 25644438 www.beautyspariga.lv

тягивается, происходит увеличение скул и губ, осуществляется коррекция неровностей кожи. Кроме омолаживающего гиалурона в состав комплекса входит активный матрифулл. Его задача — помогать коже вырабатывать новые клетки и закреплять полученный результат. Филлеры швейцарской лаборатории Labo успешно конкурируют с такими популярными методиками, как мезотерапия, биоревитализация и ботокс. www.fillerina.ru

М О СКО ВС К И Й ГОС УД А РС ТВ Е ННЫЙ А К А ДЕМИЧЕС КИЙ ТЕАТР ОПЕРЕ Т ТЫ ПРЕ ДС ТАВ ЛЯ Е Т

ЛЕГЕНДАРНАЯ ИСТОРИЯ

5-6 января

В главныx ролях: Валерия Ланская (Мерседес) Игорь Балалаев (Эдмон Дантес) Максим Новиков (Фернан)

театр «Дайлес»

М ЮЗ И К Л

Билеты в кассах театра «Дайлес» и сети «Biļešu paradīze», www.bilesuparadize.lv Tālr.:+371 67227411 WWW.ARTFORTE.LV

КОНЦЕРТ Горан Брегович со своим легендарным Свадебно-похоронным оркестром выступит в Риге с новой программой. Арена «Рига», 20.00. [1]

ПОСВЯЩЕНИЕ [1]

В преддверии Рождества Фонд Инессы Галанте готовит для слушателей музыкальный подарок — рождественскую прелюдию с участием латвийских и зарубежных исполнителей. Рижский Домский собор, 19.00.

ЮМОР Большой предновогодний stand-up Павла Воли, в котором артист расскажет все самое сокровенное о себе; живое общение с залом, шутки и сарказм. Арена «Рига», 19.00. [2] [2]

ОПЕРЕТ ТА Музыкальный театр «Петербургская оперетта» представляет мюзикл «Труффальдино из Бергамо». Музыка Александра Колкера, либретто Кима Рыжова, режиссер-постановщик Владимир Воробьев. Рижский Дом конгрессов, 19.00. [3]

ЦИРК [3]

Встреча с братьями Запашными и премьера грандиозной космической программы UFO — «Цирк с другой планеты». Арена «Рига», 13.00, 17.30. [4]

ЕЛК А ДЛЯ ДЕТЕЙ Петербургская новогодняя елка: Белоснежка и ее друзья лесовики устраивают праздник, на который приглашают Деда Мороза. Рижский Дом конгрессов, 11.00.

ИНТЕРАКТИВНАЯ СК АЗК А [4]

Московский театр TERRRA-SHOW отправит малышей в сказку «Новый год НАОБОРОТ». Спектакль интерактивный. Рижский Дом конгрессов, 10.00 и 14.00.

ПОП-ОПЕРА Впервые в Латвии состоится премьера латиноамериканской поп-оперы Carmen Cubana по мотивам произведения Бизе «Кармен». Роль Кармен исполняет Лана Гордон (США). Арена «Рига», 20.00. [5] [5]

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

17 19

ДЕКАБРЬ

[календарь]

20 24

24-26 25 ]153[

26 30

ЯНВАРЬ

[календарь]

[154]

22 29 30

МЮЗИК Л «Монте-Кристо» — оригинальная постановка Юлия Кима. В основе — роман Александра Дюма-отца «Граф Монте-Кристо». В 2014 году в Южной Корее на фестивале Daegu International Musical Festival «Монте-Кристо» получил Гран-при как лучший мюзикл. Валерия Ланская победила в номинации «Лучшая женская роль», Игорь Балалаев в номинации «Лучшая мужская роль», Максим Новиков получил приз за лучшую мужскую роль второго плана. Театр «Дайлес», 19.00.

[1]

КОМЕДИЯ Смешная детективная история «Шалости женатого Плута, или ЗАПАДНЯ» про исчезновение новобрачной в горах во время медового месяца. Среди актеров, занятых в спектакле, Сергей Никоненко и Борис Невзоров. Рижский Дом конгрессов, 19.00. [1]

[2]

ПЕСНЯ-СПЕКТАК ЛЬ Ирина Богушевская с новым альбомом «Куклы». Заглавная песня альбома была написана в Риге — отличная вступительная ария для спектакля в жанре кабаре. Концертный зал «Рига», 19.00. [2]

БА ЛЕТ Спектакль-балет «Прыжок в свободу. История Рудольфа Нуреева» — хореографическая драма, основанная на автобиографии известного танцовщика. Роль Нуреева исполнил актер Сергей Янковский, в спектакле участвует народная артистки России Илзе Лиепа. Театр «Дайлес», 19.00 [3]

[3]

КОНЦЕРТ Дмитрий Хворостовский с концертом в Таллине. Аккомпанировать Дмитрию будет профессор Эстонской академии музыки и театра пианист Ивари Илья. Таллин, Nordea Kontserdimaja, 19.00. [4]

[4]

РОК Группа «Ленинград» обещает поднять крышу вильнюсской арены развлечений своей музыкой! Вильнюс, «Арена», 19.00.

ШОУ В Риге выступит Imagine Dragons — одна из самых популярных американских групп, лауреат премии Grammy. Арена «Рига», 20.00. [5]

[5]

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

ПРОЩА ЛЬНОЕ ТУРНЕ [1]

Легендарный тенор Хосе Каррерас в рамках своего прощального турне выступит в Риге в сопровождении симфонического оркестра под руководством дирижера Давида Гименеза. Арена «Рига». 20.00. [2]

РОК Одна из самых популярных в мире рокгрупп Scorpions с программой Return to Forever. Арена «Рига», 19.30. [3]

КОНЦЕРТ [2]

Вера Брежнева с вечерним live-концертом, на котором прозвучат всеми любимые песни. Рижский Дом конгрессов, 19.30. [4]

ТУРНЕ В рамках концертного тура с презентацией нового альбома Surrender выступит синт-поп-дуэт Hurts. Арена «Рига», 19.30.

ГАСТРОЛИ [3]

Московский театр имени Моссовета представляет лучшую пьесу Леонида Зорина в постановке Павла Хомского «Римская комедия». В главных ролях — Георгий Тараторкин, Виктор Сухоруков, Ольга Остроумова. Театр «Дайлес», 19.00.

БА ЛЕТ

[4]

Вечер современной хореографии — премьера балетов Эдварда Клюга Quatro и Radio and Juliet с участием солиста Мариинского театра Дениса Матвиенко и артистов балета Национальной оперы Украины. Музыка Милко Лазара (Словения), специально написанная для балета, исполняется на сцене в живом звучании рояля и виолончели. Балет получил премию «Золотая маска» в номинации «Лучшая мужская роль в балете». Театр «Дайлес», 19.00.

ШОУ [5]

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

Группа А-ha выступит в Риге с сольным альбомом. A-ha пять лет не давала концертов. Арена «Рига», 19.00. [5]

15 20

фЕВРАЛЬ

Народная артистка России Лия Ахеджакова в комедии «Мой внук Вениамин» по пьесе Людмилы Улицкой. Театр «Дайлес», 19.00. [1]

22 26 1 7

МАРТ

КОМЕДИЯ

]155[

[СВЕТСКАЯ ХРОНИКА: ПОКАЗ]

23-я Рижская неделя моды В Риге прошла 23-я Рижская неделя моды, во время которой свои коллекции сезона весна-лето 2016 представили дизайнеры из Латвии и зарубежные гости. И пока мы утеплялись и обновляли зимний праздничный гардероб, на рижских подиумах фигурировали легкие и воздушные детали беззаботной весны.

Председатель Балтийской федерации моды Елена Страхова и Андрей Пауперс.

Бенита Садауска.

Майя Силова.

Йоланте Каке с дочерью.

Чеслава Зайцева.

Жанна Дубска.

Светлана Лев.

Ирина Сова.

Ирина Богданова с дочерью.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

Фото: RFW.

[156]

В рамках Riga Fashion Week в помещении «Рижской Биржи» состоялся показ коллекции весна-лето 2016 марки M-Couture. Дизайнер Юлия Сардыкова свою новую коллекцию MUZA посвятила женщинам, которые способны создавать и вдохновлять, и не только мужчин, но и всех окружающих. Т.е. таким женщинам, как она сама.

Александр Оськин и Александр Малахов.

Иева Бондаре, Инесе Шлесере и Илана Рутман.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

Ольга Скадате, Элла Горбова и Рамона Буртниеце.

Стас Флоренцев с супругой Ларисой и дочерью Дарьей.

Диана Галанте.

Гуна Лейшкалне-Рокк.

[157] Ивета Лаце.

Светлана Сидякина.

Фото: RFW.

Юлия Сардыкова и ее музы.

[СВЕТСКАЯ ХРОНИКА: PART Y]

«Золотая маска» в латвии — 10 лет! На торжественном ужине в честь осенних гастролей и 10-летнего юбилея «Золотой маски в Латвии» поздравляли организаторов и участников фестиваля. Гости и хозяева вручали друг другу подарки и аплодировали великолепным актерам. Фестиваль был насыщенным — «Волки и овцы» театра Мастерская Петра Фоменко, «Шведская спичка» Театра Наций, постановки Дмитрия Крымова, вечер балетов Иржи Килиана Музыкального театра им. К.С. Станиславского и В.И. Немировича-Данченко.

[158] Регина Лочмеле-Лунева с мужем Павлом.

Ирина и Эдгар Пигознисы.

Наталья Поппель — начальник управления КСО ОАО «Северсталь» и руководитель международных программ «Золотой маски» Тамара Арапова.

Андрейс Жагарс и Юлия Лочмеле, организатор гастролей «Золотой Маски» в Латвии.

Ренат Локомет с супругой Анной.

Фото: Иван Варшавский.

Заместитель председателя Совета банка Rietumu Аркадий Сухаренко и глава Art Forte Юлия Лочмеле поздравляют театр Мастерская П.Н. Фоменко.

Илана Рутман, Бенита Садауска и Ольга Сухаренко.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

СВАДЬБА ВЛАДИМИРА И ЕЛЕНЫ АНДРЕЕВСКИХ Известный дизайнер моды Ольга Андреевская целых полгода готовилась к свадьбе сына — и создала для невесты самое главное платье в ее жизни. Всю тончайшую ручную работу она выполнила золотой иглой с золотым наперстком, которые ждали достойного применения девять лет! Кстати, жених, его мама, ее муж и часть гостей тоже были одеты от Ольги Андреевской.

Ольга Андреевская и Александр Голиченков.

Марина Бишера и Давиде Помпили.

Владимир и Елена Андреевские.

Анжелика и Сергей Макаровы.

[159] Алексей Сорокин и Наталья Петровская.

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

Невеста — главное украшение любой свадьбы.

Лада Калинина.

Фото: Сергей Ортынский.

Ольга Андреевская и Людмила Шатревич.

Наталья Ильмова.

[СОБЫТИЯ: ПРЕЗЕНТАЦИИ]

РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ДЕКОРЫ ОТ HENRY MOON Концепт-салон Henry Moon накануне новогодних праздников представил рождественские декоры и новую коллекцию посуды известных брендов Villeroy & Boch, Rosenthal, Wedgwood, Royal Doulton и Beauville. Во время презентации состоялся и мастер-класс от стилиста Влады Волкович и редактора Pastaiga.ru Романа Кемеля по оформлению и декорированию новогоднего стола с использованием традиционных и необычных зимних декоров. Нарядного всем Рождества!

АРТ-ПРОЕКТ В AMORALLE

Владелица Amoralle Инеса Озола с супругом Гундарсом Озолсом.

[160]

В новом магазине бренда Amoralle Riga состоялась презентация художественного проекта SIEVIETE IEDVESMO («ЖЕНЩИНА ВДОХНОВЛЯЕТ»), где были представлены картины Иевы Илтнере, Франчески Кирке и Сандры Крастини. У каждой из художниц свое видение женщины, но общая философия, близкая Amoralle, — нежность, романтизм и сексуальность. В этот вечер любителей искусства ждал еще один сюрприз — показ утонченного нижнего белья Amoralle из новой о сенне-зимней коллекции «Будуар Amoralle», которая вдохновлена кинематографическим образом Марлен Дитрих. Пеньюары из шелка темно-серого, черного цветов и оттенка фукcии, из шифона и тюля отделаны изысканными кружевами, элегантными кисточками и натуральным мехом. amoralle.com

STILETTO ОТ MADAM BONBON Салон дамской обуви Madam Bonbon представил свою первую линию обуви — туфельки Madam Bonbon, над созданием которых работала команда, сотрудничающая с брендом Del Gardi. Первая модель туфель от Madam Bonbon названа Stiletto No 1: классические лодочки на высоком каблуке изготовлены из лаковой кожи телесного цвета с подошвой цвета фуксии. Стельку каждой туфельки украшают фирменные инициалы Madam Bonbon. Первоначально для Латвии было изготовлено 25 пар. Презентация прошла с большим размахом при большом скоплении полконниц бренда. В рамках презентации новой линии туфель прошел также показ осенне-зимней коллекции латвийских дизайнеров Anna Led, Alexander Pavlov, Natаlija Jansone и Сinnamons. madambonbon.lv

LOUNGE | Nr. 5/54 2015

The Legend among Icons.

Portugieser Perpetual Calendar. Ref. 5034: The moon has always exercised an inexplicable power of attraction over human beings. In the case of the Portugieser Perpetual Calendar, this is more than understandable. Its fascination lies in the moon phase display, which shows the two faces of the moon in the northern and southern hemispheres simultaneously. Combined with the watch’s timelessly elegant design, its

p o w e r s o f a t t r a c t i o n a r e a l m o s t s e l fexplanator y. Af ter all, legends are simply irresistible. iwc . engineered for men . Mechanical movement, Pellaton automatic winding, IWC manufactured 52610 calibre, 7-day power reserve, Power reserve display, Perpetual calendar with displays for the date, day, month, year in four digits and perpetual moon phase for the northern and southern hemispheres, Sapphire glass, Seethrough sapphire-glass back, Water-resistant 3 bar, Diameter 44.2 mm, Alligator leather strap by Santoni

Valnu str. 1 Riga, Latvia Tel.: +371 67 212 424 · info@dimax.lv www.dimax.lv