Vip LOUNGE 1/55 2016 by viplounge-magazine

VALNU STR. 1 | RIGA | LATVIA TEL: +371 67 212 424 INFO@DIMAX.LV | WWW.DIMAX.LV

Heure Décentrée, petite seconde rétrograde Winner of the “Grand Prix d’Horlogerie de Genève” 2014

www.blancpain.com

Где приобрести Юрмала: кафе-салон Giardino ул. кр. Барона, 4а, тел. +371 67717555 www.giardino.lv

изысканные ароматы для дома

BaoBaB ColleCtion теперь в Балтии

свечи • диффузоры • аксессуары

Главный редактор Елена ШЕЙНИНА тел. 371 29286660 sheinina@viplounge.lv Авторы: Лев АЛЕКСЕЕВ, Кристина БЕРАР, Ника БЕРНЕ, Ольга БОРИСОВА, Инга ВАЙШЛЯ, Андрей ВАСИЛЬЕВ, Елена ВЕСЕЛАЯ, Наталья ДАЙН, Алина МИШИНА, Анна НАЗАРОВА, Ольга НЕСТЕРОВА, Мариам САРГСЯН, Наталья СТАРЧЕНКО, Елена ТОБОЛЕВА, Евгения ШАФРАНЕК, Елена ШЕЙНИНА. Дизайн: Дмитрий КИСЕЛЕВ Художник Татьяна ЗУБАРЕВА Корректор Людмила МЕТЕЛЬСКАЯ

[ 4]

Фото: Татьяна ВЛАСОВА, Марис КИСЕЛЕВС, Сергей ЛАСКИН, Shutterstock, пресс-фото. Разработка стиля издания: McAren&Co for megapressgroup Издатель SIA LOUNGE MAGAZINE Регистрационное удостоверение: Nr. 00701876 viplounge@viplounge.lv Отпечатано в типографии Veiters За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Перепечатка и цитирование — с письменного разрешения издателя.

Фото и стиль: татьяна Власова.

Журнал VIP Lounge

[от редактора] Возраст древнейших зерен алмазов, найденных недавно в Австралии, оценивается почти в 4 миллиарда лет. Самые древние из известных китайские вазы относятся к III тысячелетию до нашей эры, хотя самые ценные родились сильно позже — в XVI–XVII веке, во времена династии Мин. Самый старый в мире журнал впервые увидел свет в 1739 году. Он назывался The Scots Magazine и рассказывал обо всем на свете, что могло бы быть интересно шотландцам. Журнал менял владельцев (нечасто), переживал разные времена (едва не умер), но благополучно встретил XXI век и сегодня выглядит вполне trandy (см. www.scotsmagazine.com). Нашему журналу всего 10. На фоне алмазов, китайских ваз и даже «Шотландского журнала» — ничто, а для нас — целая жизнь и, между прочим, эволюция. Мы искали себя, искали авторов, героев, новые формы, каналы распространения, сменили стиль, трансформировали витиеватую приставку VIP, но не изменили главному — тем базовым принципам, ради которых журнал когда-то создавался. Писать о лучшем, что создано людьми, а самое главное — для людей и о людях, которые умеют создавать и ценить лучшее. Этой весной мы открываем дверь в свое второе десятилетие, но не закрываем дверь в первое: десятки хорошо знакомых лиц и дорогих нам строк — в специальном разделе на уютной, толстой, «книжной» бумаге в конце этого журнала. Мы будем расти, развиваться и открывать новые страницы вместе с вами. Возможно, скоро они откроются в какой-нибудь новой, например, остромодной сейчас augmented reality — добавленной реальности. И в сиюминутной и важной погоне за добавленной стоимостью мы вместе будем постигать добавленные ценности. Главной составляющей этой ценности по-прежнему останетесь вы, дорогие наши герои и читатели! Солнечной вам весны! И до скорой встречи! Всегда ваш редактор,

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Allegra Bracelets AN INTERLACING ENCHANTMENT

VA L N U S T R E E T 5 - R I G A - L AT V I A - T E L . : + 3 7 1 2 7 8 7 6 0 0 0 - I N F O @ V E N D O M E . LV

www• degrisogono• com

LATVIA. LUXURY. EVOLUTION [содержание]

Герои В проекте «МасШтаБ ВреМени»

сЛоВо редактора

МасШтаБ ВреМени Юрис саВицкис

Я свой рай уже заслужил

МасШтаБ ВреМени андреЙ аЛексееВ

Нам нужны уникальные «фишки»!

МасШтаБ ВреМени андрис аМерикс

Мужчину украшают не часы, а здоровое восприятие жизни

ЛЮди и денЬГи

недВижиМостЬ Real estate: Горячая десятиЛетка

10 самых ярких сделок минувшего десятилетия. Есть что вспомнить!

диЗаЙн

трендЫ Maison & objet 2016: дичЬ какая-то!

Парижские тренды: в моде первобытное на фоне роскошного

практикУМ скроМное оБаяние БеЛГраВии

Лондонский интерьер от рижских дизайнеров

стиЛЬ

ориентирЫ/оБраЗоВание

jeWelleRY Magnificent jeWels. продажа Вечности

Главные ювелирные аукционы мира. Как это работает

стаЙЛинГ драГоценная Весна

10 сюрпризов ювелирной Риги

теХно

аВто ЛатВиЙскиЙ аВтопреМиУМ: ЗВеЗдная десятка 2016

Обзор сюрпризов, которые подготовили 10 люксовых брендов для своих клиентов

неБо Dassault falcon: ЛоЗа, оБВиВШая неБо

Легендарные бизнес-джеты, вино, Бухенвальд: найдите, что общего

LATVIA. LUXURY. EVOLUTION [содержание]

Герои

ХоББи Графское это деЛо — парфорсная оХота

Lounge вышел на тропу... Чтобы освоить тонкости аристократического увлечения

ГУрМэ

ориентирЫ/стиЛЬ

традиции Британское чаепитие В риГе

Ритуал, как у английской королевы

Винотека PetRus. кЛЮч к ВратаМ рая

Припадем к истокам великого вина!

репЛика Ми-Ми-МиШЛен иЗнУтри. опЫт посВященноГо

У вас есть редкая возможность заглянуть на кухню звездных ресторанов

100

Винотека БожиЙ дар sagRantino

Не каждому вину дается титул «святого»

105

ЛеГенда перфектное эпикУреЙстВо эрика фреШона

Будете в Париже — не пропустите! Шеф-повар Le Bristol не зря носит три мишленовские звезды

пУтеШестВие

109

МарШрУт ВЬетнаМ. ШестЬ страниц ЛЮБВи

Головокружительное обаяние древней страны в путевых заметках Ники БЕРНЕ

115

МарШрУт остроВ корфУ: ЗеЛенЫЙ, пУШистЫЙ, ЗВеЗднЫЙ

Бриллиант в созвездии греческих островов. За что его так любили короли, а теперь обожают селебрити

121

ориентирЫ 10 открЫтиЙ 2016-Го

Мы выбрали для вас лучшие отели, которые стартуют в этом году!

красота

123

трендЫ спа-Мода: от «женскиХ» ретритоВ до self-MaDe- Wellness

Главные тренды современной спа-индустрии. Идите в ногу со временем!

HigH societ Y

128

ноВинки 10 роскоШнЫХ БЬЮти-ноВинок дЛя ВесеннеГо оБноВЛения

130

ориентирЫ/красота

134

сВетская и частная жиЗнЬ ГЛаВнЫе сВетские Мероприятия осени

LATVIA. LUXURY. EVOLUTION [содержание]

наМ 10 Лет! ЛЮди, ГодЫ, БУкВЫ

140

петр аВен. коГда приеЗжаеШЬ тУда, откУда УеХаЛ тВоЙ дед

142

форМУЛа счастЬя от ВаЛерия карГина

146

петерис ШМидре. пЫтаясЬ статЬ джентЛЬМеноМ, не надо станоВитЬся кЛоУноМ

150

аркадиЙ сУХаренко. ЛеГко Ли БЫтЬ еВрееМ?

152

ВаЛериЙ БеЛоконЬ. коГда я станУ сВоБоднЫМ

156

Борис тетереВ. житЬ так ХороШо!

159

фотоаЛЬБоМ

160

аЛександр Гафин. есЛи чеЛоВек отдЫХает В ЮрМаЛе — это Знак

162

Бенита садаУска. счастЬе — это коГда тЫ В соГЛасии с соБоЙ

165

МоскоВская саГа. пУтеШестВие к эпицентрУ ГЛаМУра

168

про едУ. честно и ВкУсно

169

криЗис как предчУВстВие. о чеМ ГоВориЛи и что дУМаЛи наШи читатеЛи В эпоХУ эконоМическоГо «поХоЛодания»

173

наМ пиШУт. наШи аВторЫ – наШи Герои!

174

сеМеЙнЫЙ портрет и сеМеЙнЫе реЛикВии. истории о ВреМени и о сеБе

176

сВетская Хроника. 2006–2015

МАСШТАБ ВРЕМЕНИ

ЛИЧНОЕ МНЕНИЕ Юрис Савицкис Андрей Алексеев Андрис Америкс

[герои: МАСШТАБ ВреМеНи]

ЮРИС САВИцкИС: «Я Свой рАй уже зАСлужил!» Елена ШЕЙНИНА Своих первых наручных часов президент ITERA Latvija, председатель совета рижского «Динамо», президент Теннисного союза латвии Юрис Савицкис не помнит, зато отлично помнит любимые — золотой Concord, который он щедро положил в стакан с водкой поверх новеньких полковничьих «звездочек» своего друга. в подарок. Сегодняшнюю жизнь Юрис Савицкис предпочитает мерить не часами и минутами, а проектами. лучше крупными. еще лучше — международными. уверен: его масштабы заданы масштабом той страны, в которой он начинал.

[ 12]

Сколько времени обычно требует у вас принятие решения? Есть решения, которые приходят быстро. Есть те, которые должны свое выбродить, отлежаться; как вино — слишком рано пить нельзя, пропустишь момент — становится уксусом. Если проблема долго «варилась», в решающий момент решение принять легко. за какое время вас можно убедить поменять точку зрения? Зависит от аргументов. Если они убедительны, могу поменять быстро и радикально. верите в интуицию? Верю в интуицию своей жены Юлии и свою. Иногда вроде бы тебя толкают, а ты чувствуешь — не твое! Послушался, прошло время, оказывается — был прав! Хотя бывает и наоборот. Просто это становится ясно не сразу. Помните анекдот про зебру? Встретились два друга, один другому жалуется: «Жизнь как зебра: полоса черная — полоса белая. Вот у меня сейчас черная полоса». Встретились через какое-то время. Первый снова жалуется. Второй спрашивает: — Так вроде ж у тебя уже была черная полоса? — Это я так думал. На самом деле она белая была! — отвечает первый.

пОБЕдА зА РЕШИТЕЛьНыМИ зависит ли скорость принятия решения от масштаба задачи? Например, как долго вы думаете утром — пить чай или кофе, и сколько вы вынашивали ваш последний крупный бизнес-проект? Зайду с другого — я давно играю в теннис, и уже 15 лет — президент Теннисного союза Латвии. Так вот, хоро-

ший теннисист принимает в течение игры сотни решений, и самое плохое для него — НЕ принять их! Четкое решение лучше любого, но неопределенного. В жизни очень похоже. Поэтому люди, играющие в теннис, как правило, очень решительны. А последний крупный проект как раз скоро завершится. Называть пока не буду — рано. Скажу только, что его емкость — несколько сотен миллионов евро. Идея вынашивалась год, документация готовилась более полутора лет, и еще около трех лет ушло на строительство. Если все удачно закончится — это будет большая победа. Можно ли сказать: чем проект крупнее, тем он вам интереснее и дороже (во всех смыслах)? Мы работаем с разными проектами, и с крупными тоже. По латвийским меркам даже очень большими. Чего душой кривить — думаю, каждому человеку приятно участвовать в чем-то значительном. Кстати, прибыль может быть и не очень большой. Для меня важно другое: ВИДЕТЬ РЕЗУЛЬТАТ — дом, мост, завод, электростанцию. Чтобы было ясно — вот оно! Построено. Стоит. Работает. А деньги... они появляются автоматически, если все в жизни происходит — как бы это лучше сказать, — правильно! Тогда все складывается! Например, надо съездить по делам куда-то в Испанию, и вдруг выясняется, что там как раз в это время играет «Барселона». Вот у меня сейчас переговоры в Москве, а я знаю, что там в это же время будет концерт Раймонда Паулса. Пойду обязательно, хотя в Риге уже успел сходить на его юбилейные вечера в Национальном театре и

в Рижском Русском. Все это, кажется, так просто, но это просто, когда бизнес международный и ты много двигаешься. Большой проект невозможно делать в одной стране!

ТягА к РАзМАху Не бывает ли у вас ощущения, что вы родились не в тот день и час... Я ни секунды ни о чем не сожалею! ...или не в своей стране? Может быть, она для вас маловата? Страна велика настолько, насколько она себя позиционирует. Наша, действительно, как оказалось, маленькая, и чем дальше — тем меньше. Обидно, конечно. Но мы живем в глобальном мире. У нас население все время сокращается, потребление падает, рынок сужается — сокращаются и возможности для бизнеса. Ничего нельзя создать без людей и денег! В Латвии когда-то были большие предприятия, теперь их нет. Я, конечно, очень люблю маленькие уютные булочные, маленькие стильные гостинички, но построить на этом что-то серьезное или поднять страну нельзя. Важно, в какой стране ты вырос. Я — в большой. Видимо, это и повлияло на мою тягу к масштабу и размаху. Я никогда не чувствовал себя обделенным или обиженным, но сейчас, когда возвращаешься домой после Парижа, Лондона, Москвы, Ташкента — даже после Минска или Таллина! — чувствуешь: что-то изменилось. Они идут вперед, а мы — нет. Увы, похоже, мы становимся никому не нужной провинцией — как страна, как люди. Я не говорю про территорию. Она многим нужна.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Фото: Марис Киселевс.

]13 [

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[герои: МАСШТАБ ВреМеНи] Готовы уехать? Для многих это сложный вопрос. Я лично не готов. И не хочу. У меня корни здесь. Я ведь чистый латгалец. Мои мама, папа, дедушки-бабушки, прадедушки и прабабушки — все были из Латгалии. Когда начали составлять семейное древо, добрались аж до 1800 года. Кроме того, я никогда не искал, где лучше и где кусок мяса жирнее, но если раньше я видел, что многие завидуют нам (Латвия ведь такая особенная, такая замечательная!), то сейчас вижу, что таких людей все меньше и меньше. Во всяком случае, среди тех, с кем я общаюсь. «Завистников», увы, мало, а хотелось бы, чтобы их было больше. Кстати, зависит это и от нас самих. Мэр Риги г-н Ушаков, конечно, большой молодец, но только сам народ может поднять такой город, как Рига. Люди сами должны наводить порядок вокруг себя.

БИзНЕС НЕ дЛя СЛ АБОНЕРВНых

[ 14]

Как с годами менялось количество времени, которое вы тратите на бизнес? В бизнесе так: есть периоды — головы не поднять, потом раз — просвет. 50% времени регулируешь сам, остальные пятьдесят — руководят тобой. Как бы ты ни был организован, очень многое должен делать только сам. Есть такая мысль: в бизнес тяжело войти, но еще тяжелее из него выйти. При малейшем успехе появляется столько «друзей», которые вам страшно помогли... Все это подкрепляется какими-то бумагами, письмами, юристами. Вообще, очень похоже на «Старик и море» Хемингуэя — вы поймали огромную удачу благодаря своему упорству и умению, но и акулы обязательно появятся! И что вы «вытащите на берег», зависит от многих обстоятельств. Бизнес не для слабонервных и не для больных. Без организации и системы в нем ничего не сделаешь. Когда получился первый успешный проект, заработали прилично, могли потратить на поездки-рестораны, а мы обустроили офис — столы, компьютеры, люди — чтобы дальше работать. Так в принципе и до сих пор. На себя уходит то, что осталось. Если честно, остается не мало, хотя много — не надо. вы как-то сказали о своей бизнес-молодости: «за год мы прошли школу, равнозначную Гарварду». Сегодня плотность времени изменилась? У нас в Латвии многое изменилось и меняется. Политики и бюрократы так

все регулируют, что вскоре в бюджете денег не будет, люди не построят хорошие дома, не купят просторные квартиры, не будет денег, чтобы отправить детей в престижную школу и т.д. Не производится стабильный средний класс. Состоятельные становятся бедными. Похоже, идем к социализму в худшем понимании этого слова. А ведь состоятельные люди не только себе, но и другим могут помочь! Кому мы только не помогли! Целые тома с удовлетворенными просьбами, только общую ситуацию это изменить не может.

хОккЕЙ — эТО эМОцИИ А почему выбрали для поддержки хоккей? На самом деле хоккей выбрал меня. Наши партнеры из России очень любили эту игру, и когда они приезжали на совещания в Ригу, я организовывал им хоккей. Мне помогли ребята из Огре — хоккейная команда Ogres veči. Потом, когда организовывалась Лига КХЛ, ко мне обратились г-н Улманис и г-н Калвитис, искали финансирования. Дальше — как в жизни: нашел деньги — следи за ними. Участвуй в процессе, иначе не будет ни денег, ни проекта, ни результата! Как вы видите, в Рижском «Динамо» сегодня сложилась прекрасная команда, которая им руководит. Сейчас, когда не самый лучший сезон позади, верите ли вы, что у латвийского хоккея еще будет звездный час? Мы многих звезд уже достигли! Играем в лучшей лиге — КХЛ. Конечно, все хотят победы. Но мы забываем, что имеем возможность видеть лучшие команды Европы, и никуда для этого не надо лететь. Другое дело — стабильность. Стабильность — это показатель мастерства. У нас пока с мастерством проблемы. Но если не было бы «Динамо», многим людям в Латвии было бы просто скучно жить! А так — нас уважают и знают во многих странах. Ведь «Динамо» — это бренд, каких у нашей страны по пальцам перечесть! Может, не все с этим сталкиваются, но если говоришь людям, что ты из Латвии, в ответ слышишь: «О! Динамо-Рига!» И я этим точно горжусь! Нынешняя команда играет уже 8-й сезон. Мы привлекли в Латвию за эти годы более 80 млн. евро, только в Arena Riga на хоккейных матчах побывали более миллиона зрителей. Конечно, мы очень ценим и помним «старое» рижское

«Динамо», на каждую игру приглашаем ветеранов. Они и с нашими молодыми игроками занимаются. Сколько в вашей жизни сегодня занимает хоккей? Очень много! Процентов двадцать. Но отдача есть. Удовлетворение. Пусть все, кто не верит, приходят на трибуны, тогда поймут. Там такие эмоции!

НЕТ ВРЕМЕНИ ОБЕРНуТьСя иногда говорят «минуты тянутся», а иногда — «годы летят». Как вы ощущаете ход времени? Время становится плотнее! От 50 до 60 — два дня, от 60 до 70 — один. Десять лет проходит, а нет времени обернуться и вспомнить — как это было. На что вам времени никогда не жаль? Для детей и для жены Юлии. Никогда не жаль и всегда не хватает. вы — разведчик в прошлом. Можете, как Штирлиц, заснуть и проснуться в строго определенный момент? Мы недавно сидели на заседании, я заснул минут на 10, оказалось, что спал с открытыми глазами, сам того не заметив. Так что Штирлиц в этом не одинок. Но сегодня, если что, есть мобильный телефон, разбудит. Счастливые действительно не наблюдают часов? Чистая правда! Самое долгое ожидание любимой женщины? Да я всегда ее жду! Но это ведь мужская привилегия! Вообще, я всегда говорю: латвийские мужчины должны брать жен на Востоке, а женщины мужей — на Западе. Будет гармония, и Латвия сыграет-таки свою историческую роль моста между Востоком и Западом. Я это выполнил, у меня жена русская! «жизнь надо прожить так, чтобы не было мучительно больно за бесцельно прожитые годы». Как вам кажется, что лучшее из того, что вы успели создать? Самое главное? Привел теннис в Латгалию! Представляете, 4–6 марта этого года Кубок Дэвиса разыгрываем в Даугавпилсе, и с кем? С Монако! А если серьезно, то самое главное мое достижение — это мои три дочери! На Востоке говорят: «Рождаешь сына — это для себя! Все отдаешь ему, он продолжатель рода, дела, традиций. Дочку же любишь, обожаешь, растишь и — отдаешь другому человеку. И так три раза! За это точно положен рай». Похоже, я свой рай уже заслужил! ]

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Elegance is an attitude Simon Baker

VALNU STR. 1, RIGA, LATVIA Tel: +371 67 212 424 info@dimax.lv www.dimax.lv

The Longines Master Collection

[герои: МАСШТАБ ВреМеНи]

АНДРЕЙ АЛЕКСЕЕВ: НАМ НУЖНЫ УНИКАЛЬНЫЕ «ФИШКИ»! Ольга НЕСТЕРОВА Почему наше яблоко портится снаружи, а импортное гниет изнутри? Куда пропала минеральная вода «Кемери»? Почему бы на волне интереса к натуральным продуктам не начать засевать поля Латвии лекарственными травами? Андрей Алексеев, руководитель Severstal distribution, — «металлист»: через него проходят сотни и сотни тысяч (!) тонн металла. Экологическая тема Латвии для него не отдушина от собственного производства — это все та же экономика и тот же поиск «истории успеха», теперь уже для всей страны.

[ 16]

На чем сегодня строится успех в бизнесе? В бизнесе, как и в государстве, все зависит от подхода. Если страной или компанией управляют люди, которые рассматривают свою работу как доходное место, то не стоит надеяться на процветание. Успех в бизнесе строится на стратегических планах и тактических решениях, на ошибках и их анализе, ведь каждая ошибка — это не тупик, а ценный урок. Если предприятие понимает, в чем состоит необходимость его продукта для клиента, если знает и может удовлетворить потребности своих клиентов — успех гарантирован. Мы так создавали предприятие в Польше — на «обломках» обанкротившегося завода, из которого «независимые администраторы» вытянули все что можно. Мы пришли с четкими целями и за один год превратили завод в стабильно работающее и получающее прибыль предприятие — нам это удалось. Схожие примеры есть и в управлении странами. Главное — нужна четкая идея по поводу того, каким должно быть будущее, на чем будут строиться экономика и благосостояние народа. И эта идея должна быть разделяема обществом, потому что если население страны не понимает и не принимает предлагаемые ценности и цели — мы ничего не достигнем. Пример: когда мы начали внедрять новую систему управления в группе «Северсталь Дистрибуция», сначала директора ее не поддерживали. Я встретился с каждым из них, мы обсудили, в чем ценность новой модели. Сегодня эта система успешно внедрена, а объем продаж вырос в полтора раза! Если бы хоть одна из функций бизнеса — торговля, логистика или финансы — не приняла изменений, была

бы нарушена работа всей системы. За счет того, что все подразделения группы компаний перешли на новую модель работы, и у нас появилась база для дальнейшего развития бизнеса.

КАК МОНАКО и ШВЕЙцАРия НАШЛи СЕбя Я говорю о том, что нужен «контракт» государства с обществом.Такой контракт, действительно, мог бы определить направления долгосрочного развития народного хозяйства. Княжество Монако приняло стратегию развития за счет банковского сектора, туризма и игорного бизнеса и сегодня процветает. Экономика Швейцарии признана одной из наиболее стабильных в мире за счет долгосрочной политики монетарного обеспечения, банковской тайны, подхода к корпоративному бизнесу. Да, экономика Монако зависит от налога на добавленную стоимость, который формирует половину госдоходов, а Швейцария зависима от постоянного притока зарубежных инвестиций. Но Монако — это маленькое государство, нашедшее свою нишу, а Швейцария за счет продукции с высокой добавленной стоимостью превратила промышленность и торговлю в свои ключевые экономические ресурсы. На мой личный взгляд, у нас существует некоторая подмена понятий: чиновники декларируют единственный вид ответственности — политический. В то время как Сейм определяет политику государства, министерства должны заниматься именно управлением отраслями народного хозяйства и повышением благосостояния населения. Аналогия, возможно, примитивная, зато близкая каждому: в каждом домохозяйстве есть люди, ответ-

ственные за бюджет семьи, за образование детей и так далее. Если ребенок заболел, мама ведет его к врачу, и для нее главное — профессиональная квалификация специалиста, а не его политическая ответственность. То есть государство должно регулировать развитие бизнеса? Не должно. Работа государственного аппарата — это административный сервис, который за свои деньги покупают налогоплательщики. Дэн Сяопин поставил цель: повысить благосостояние китайского народа — и за счет регулируемых компартией программ по развитию промышленности и привлечению инвестиций всего через 20 лет на смену «устаревшей экономике» пришло «самое потребляющее общество в мире». Сингапур добился успеха, приняв решение о том, что они создадут финансовый и торговый центр Юго-Восточной Азии, — и за 30 лет целенаправленной работы маленькая бедная страна эволюционировала в одно из десяти самых богатых государств мира. Чтобы повысить уровень благосостояния страны, необходимо системное развитие отраслей экономики. Идей по созданию наших уникальных «фишек» — тысячи, на их основе можно строить госпрограммы, в которые бизнес будет включаться и пополнять госказну налогами, создавать рабочие места. Приведу несколько примеров.

ПОчЕМу эСТОНСК Ая зЕЛЕНь зЕЛЕНЕЕ... В Рундале прекрасный сад роз, во время его цветения в музей съезжаются туристы. То есть в Латвии можно системно выращивать розы.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Фото: Марис Киселевс.

]17 [

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[герои: МАСШТАБ ВреМеНи] Давайте превратим их в бренд, как голландские тюльпаны или французскую лаванду, и будем привлекать туристов, которые приедут посмотреть на чудо природы. Мы не имеем программ стимулирования бизнеса, который нам дан природой. Латвия неоднократно занимала высокие места в мировых рейтингах экологии. Давайте на волне интереса к натуральным продуктам засеивать поля лекарственными травами и продавать их на мировых рынках. Наш климат позволяет системно выращивать самый северный в Европе виноград, превосходные яблоки — надо использовать уникальность. На сельхозкартах Латвия находится в зоне рискованного земледелия, но почему тогда на прилавках наших магазинов круглый год продается эстонская зелень — еще более северная? Потому что эстонцы успешно переняли финскую модель, где гектары земли покрывают теплицы. Государство должно указать стратегические отрасли, на которых будет строиться долгосрочное развитие народного хозяйства, и предложить программы их поддержки. Не надо прямой финансовой поддержки, нужно создание привлекательных для бизнеса условий — от льгот по налогам и подведения коммуникаций к неосвоенным территориям до госпрограмм развития технологий или рекламных кампаний европейского или мирового уровня.

...А иМПОРТНыЕ ябЛОКи ЛучШЕ хРАНяТСя

[ 18]

Возможен ли рост собственного производства в Латвии, или мы будем жить за счет импорта? На мой взгляд, рост производства возможен. В Латвии есть потребители и есть развитые распределительные сети, а объема собственного производства во многих областях не хватает даже для удовлетворения внутреннего спроса. Но на рынке пустого места не бывает. Если есть потребность, ее ктото заполняет. Наполеон говорил, что народ, не желающий кормить свою армию, вскоре будет вынужден кормить чужую. Это справедливо и для рынка. Если нет своего производства или его продукция неконкурентоспособна изза качества или цены, то даже патриотично настроенные потребители будут вынуждены купить импортную продукцию. Я, к примеру, предпочитаю латвийские товары, потому что понимаю, что кого-то из моих сограждан это обеспечит работой. Но у меня далеко не всегда есть

выбор! В моем детстве была минеральная вода «Кемери», источники существуют и сейчас. Но в рижских ресторанах подают итальянскую или французскую минеральную воду, а не латвийскую. В магазинах большая часть яблок — импортные, а не местные. Импортные лучше хранятся... Вероятно. Я не знаю, какие полезнее, но если положить рядом два яблока — наше и импортное, по прошествии времени наше начнет портиться снаружи, а импортное будет гнить изнутри. Почему? Потому что единственное «живое» место в таком яблоке — это сердцевина, которой пчела касалась в момент опыления, ибо в странах, откуда к нам привозят фрукты, яблони сразу после цветения начинают опылять химсоставами различного назначения. Не всегда импортное — лучше. У нас есть много примеров, когда иностранные специалисты проводили анализ экономики Латвии и предлагали универсальные модели, которые вводились и не давали ожидаемого результата. При этом в Латвии существует свой успешный опыт, к примеру, деревообработчик Latvijas Finieris: предприятие создано в 1873 году, сегодня стабильно работает, 95% своей продукции экспортирует в 60 стран мира. Реализуя тот самый контракт государства и общества, можно заказать исследование нашим университетам, дать нашим экономистам и экспертам из разных сфер промышленности разработать программу реформ для своей страны. Это будет программа, по которой им самим жить, она будет строиться на интересах нашего общества и будет им поддержана. С чего начинается упорядочение жизни — с политической воли или с собственной жизни каждого человека? Например, как это получается у вас? По-моему, ни с того и ни с другого. За последние годы я пересмотрел свое отношение к жизни и понял изречение китайских мудрецов: «Повиснув на скале, отпусти — и согласись принять опыт». Свою карьеру я начинал на производстве упаковки. Завершив этот этап, я думал, что это была вершина моей бизнес-карьеры (улыбается). Менее чем через два года меня пригласили на работу в группу «Северсталь», где я прошел огромную школу. Сейчас, оглядываясь назад, я с удовольствием вижу, что отказ от привычного стереотипа «самовлюбленного малинового пиджака 90-х» позволил мне выйти на новый уровень, раздвинул мышление и перспективы. Наша жизнь

— это череда событий, имеющих причинно-следственную связь, и, опираясь на прошлое или упиваясь своим сегодняшним эго, мы ограничиваем себя и свое участие в изменениях. Упорядочение, на мой взгляд, начинается с того, что человек осознает себя как часть мироздания, перестает бороться с обстоятельствами и делается открытым событиям вокруг — начинает мыслить парадоксами, видеть в проблемах и кризисах возможности. Чем бы вы могли заняться, какую «фишку» хотели бы развивать, если бы была такая возможность, — экологическое хозяйство, северный виноградник, может быть, что-то еще? На сегодня мое главное занятие — моя работа. Для меня «фишка» — это сделать то, что считают невозможным, или создать то, чего еще нет, причем нет просто потому, что на проблему никто не посмотрел как на парадокс. Лет через пять, возможно, я сменю профиль деятельности. Я бы с удовольствием занялся созданием таких «фишек» на уровне развития общества — создавал бы бренды из нашего образования, из приоритетных для страны отраслей промышленности... У нас масса еще не реализованных возможностей! Еще один пример про моего друга, выдающегося в стране продавца яблок господина Фишера. Обычно удается продать около 60% урожая яблок, но на все «отходы производства» тоже можно посмотреть творчески: из нормальных, но несколько потерявших товарный вид яблок можно делать сок, а жмых использовать для производства набирающих популярность яблочных чипсов. Более того, периодически обновляемые сады — это ни в коем случае не мусор, а щепа для копчения, причем самая дорогая благодаря присущему ей фруктовому аромату. Считаете ли вы, что важно и нужно заглядывать в будущее, или нужно жить здесь и сейчас? Я хочу жить здесь и сейчас, не мучая себя бесконечно «исторической болью» или бесплотными мечтаниями и построениями воздушных замков. Для меня очень важно будущее моих детей, и я хочу дать им как можно больше полезных навыков — от изучения языков до танцев для дочки и хоккея для сына. Но пусть дети проживут свою жизнь, сделают свои ошибки и получат свой опыт, каждый пойдет своей дорогой. Свой путь и у меня, я его планирую, иногда заставляя себя полагаться на интуицию, потому что «в разуме живет лукавый, а сердце — Всевышний». ]

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[герои: МАСШТАБ ВреМеНи]

Андрис Америкс: «Мужчину украшают не часы, а здоровое восприятие жизни!» елена ШеЙнинА встреча с вице-мэром рижской думы и лидером партии «честь служить риге» андрисом америксом состоялась аккурат в преддверии его юбилея, достаточно круглого. чем не повод подвести итоги и поговорить о масштабе его личного времени? Где-то в середине беседы за окнами кабинета зазвонили думские часы. «паулс», — уловив мое движение, ответил хозяин кабинета. часы действительно звонили одну из мелодий паулса (изящный подарок муниципалитета к юбилею Маэстро). «а вот в честь вас, г-н америкс, что за мелодия могла бы играть?». «Эндрю Ллойд уэббер», — после недолгого раздумья ответил он.

[ 20]

вы вообще любите поводить итоги, склонны ли анализировать прожитое? Что касается юбилея, то я его не афиширую. На день рождения стараюсь уехать — зачем мучить людей размышлениями, что подарить? Эпохальные итоги подводить пока не готов. Считаю, что мне еще рано — политическую карьеру я оставлять не собираюсь, менять работу, эмигрировать — тоже. Мне нравится то, что я делаю. Каждый выбирает тот образ жизни, который ему комфортен. Если человеку не нравится что-то делать, он будет это делать, но недолго, если нравится — ему будет легко и приятно. Не можешь с собой справиться — уходи. Ни одно место пусто не бывает. Я уже очень долго в политике, четвертый раз в Думе, всего — 15 лет, в следующем году будут пятые для меня выборы. И до сих пор эта работа приносит мне удовлетворение. Хотя любое занятие, связанное с общественной деятельностью, непростое: первая утренняя чашка кофе — это первый посетитель с первой проблемой. Сюда все приходят с проблемой. Уходят и кусочек ее оставляют у меня в голове. В день таких встреч 10–15, каждый рад «поделиться». Когда удельный вес проблем накапливается, надо взять бокал хорошего вина, включить музыку и подумать, что делать дальше. Несмотря на это, никем другим представить себя не могу. Мне нравится, что каждый день отличается от предыдущего. Поэтому каждые четыре

года я сдаю экзамен. И готов к тому, чтобы меня оценивали. Тот, кому это не нравится, пусть сидит дома. джордж армистед занимал пост мэра 11 лет, успел изменить лицо города и войти в историю. сколько времени понадобится сегодня, чтобы выполнить ту же задачу? Да, масштаб времени поменялся. И не только в смысле технологий и технических достижений. Изменились социальные механизмы. Во времена Армистеда можно было принимать решения, кардинально меняющие жизнь. Сегодня мы в публичной сфере связаны миллионом ограничений. Снести одну трущобу, одно дерево срубить — целая история. Тот же Рижский канал оформили 100 лет назад. Получилось очень красиво! Сегодня он уже не такой — берега заросли, растения потеряли форму. Но вернуть ему первозданную красоту почти невозможно. Защитники природы цепями привяжутся к деревьям, и их не переубедить! А как тогда? Если мы хотим, чтобы что-то развивалось, двигалось вперед, надо провести инвентаризацию. Мешают издержки демократии? (Смеется.) Ну, вроде того!

сАмыЙ крепкиЙ брАк какие проекты, реализованные за 15 лет, проведенных в думе, вы считаете самыми значимыми? к каким приложили руку лично? Я успешно работал с разными партиями. Но моя гордость — это, конеч-

но, реконструкция Рижского Русского театра, строительство Дома культуры «Зиемельблазма», ремонт Художественного музея, Арена «Рига». есть проекты, которые играют роль железнодорожных стрелок — заложенные сегодня, они повернут все направление городского развития. Можете назвать нечто подобное в сегодняшних планах города? Развитие района улицы Сканстес. Это ведь были сплошные огороды. А сегодня — самый настоящий Сити. Высотные жилые дома, банковские офисы, в ближайшие годы пустим туда трамвай. Рано или поздно такие же перемены ждут Луцавсалу и Закюсалу. Северная переправа в ближайшие 10– 12 лет разовьет район Яунциема гатве. Мы рассчитываем, что большой толчок развитию всего Вецмилгрависа даст уже построенная «Зиемельблазма», а на Болдераю позитивно повлияют изменения на Русском острове. Хотя, допускаю, это тоже кому-то не понравится — сейчас там можно за птичками наблюдать. Мы со своей стороны подготовили даже проект запуска электрички в сторону Болдераи, но окончательное решение зависит от Pasažieru vilciens. всем известно: деньги — энергия жизни. Государство и город как источник значительных средств и государственных (муниципальных) заказов способно сильно повлиять на формирование этой жизни. куда дума планирует направить основные средства в следующие 10–15 лет?

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Фото: Марис Киселевс.

]21 [

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[герои: МАСШТАБ ВреМеНи]

[ ] 22

Знаете, что я скажу: дурак и с деньгами пропадет! Дело все-таки не только в них; если есть цель и мысль, вам воздастся. Если дума вкладывает деньги в ремонт садов и школ, то они вернутся через подоходный налог. Мы так убиваем двух или даже трех зайцев: ведь это сигнал рижанам, что им не надо никуда ехать за лучшей жизнью. Вообще, умение правильно использовать деньги — признак ума. Например, сейчас для Латвии на 2014–2020 годы выделено четыре миллиарда евро. Из них для Риги предусмотрено только 250 миллионов. А проектов у нас больше чем на миллиард. И это политическое решение. В Думе и в правительстве работают разные коалиции. куда же все-таки пойдут хотя бы 250 миллионов? Кому повезет! Например, 70 миллионов уйдет на развитие электротранспорта. На дороги: строительство виадука на Виестура/Твайку (этот перекресток сейчас создает самую большую пробку); на Восточную магистраль (в ближайшие четыре года набережная будет закрыта для грузового транспорта, который полностью уйдет из центра); сейчас проектируется дублер улицы Бривибас (9 километров новой дороги). как влияют на последовательность городского развития выборы? помните ли вы случаи, когда новая власть игнорировала решения предшественников? Чем больше партий в коалиции, тем сложнее найти компромисс. На уровне больших городов — Вентспилс, Лиепая, Елгава — уж сколько лет один мэр. Риге это тоже не повредило бы. Иначе — шаг вперед, два назад, возникают проблемы. Мы надеемся сохранить нынешнюю коалицию и лидерский тандем — такой же. а есть ли в вашем с мэром тандеме дух здорового соперничества? ну, например, появилась «кепка ушакова», а вам бы хотелось, чтобы что-то хорошее назвали «перчаткой америкса»? Мы не воспринимаем друг друга как политических конкурентов. На рабочие, хозяйственные темы все время спорим, но это не публично. Мы в любом случае понимаем: надо договариваться. Друг без друга голосов все равно не хватит. В конце концов, иногда самый крепкий брак — по расчету! У каждой идеи, конечно, есть «авторские права», но мы это не афишируем. На внешнем уровне у нас всегда общее решение.

чтобы жить в сАду вы работаете в рижском свободном порту 15 лет. что конкретно делает порт для города, кроме того, что обеспечивает ему значительный приток средств и туристов? Да, за это время я многому научился. Не хочу хвастаться, но я один из тех, кто действительно может комментировать портовое дело. Я видел, как все развивалось, на моих глазах грузооборот РСП удвоился. но сейчас мы наблюдаем некоторый спад... Это было ожидаемо. И прогнозы на ближайшее будущее осторожные, нет никаких предпосылок считать, что геополитическая ситуация улучшится. Тем не менее все давно рассчитано: каждая обработанная портом тонна груза дает экономике 10 евро. 40 миллионов тонн грузооборота — почти полмиллиарда евро. Это вам не морковку на картошку поменять! Из них порт как доход получает только один евро с тонны. Эти деньги идут на углубление и очистку акватории, лоцманов, содержание маяков, инфраструктуру и так далее. Город от порта получает чистых четыре миллиона евро в год. С одной стороны, не так много, но ведь это только прямой доход — а денежный поток? ваше субъективное мнение, что лучше — город-порт или город-сад? Очень многие считают, что порт кормит, дает работу, платит налоги, но — МЕШАЕТ, портит качество жизни. Хорошо бы его куда-то подвинуть. Люди хотят жить в саду, а деньги получать, чтобы их было больше. И они не спешат расставаться со своими стереотипами. Но если мы каждый день будем есть щи, щи и только щи, месяц два, год, как бы ни было вкусно — надоест! Надо что-то менять. Смотреть на жизнь шире. Современные технологии позволяют ходить в порту в белых носках. Вопрос: что вокруг? Так вот, порт как раз и дает деньги, чтобы и вокруг было лучше. как вы проводите время в пробках? вообще, пробки — это признак хорошего состояния экономики или плохая организация движения? Лучше, конечно, без них. Но таких мест нет. Мы же не в деревне. Поэтому я, как и все, стою, слушаю музыку. С другой стороны, надо быть объективными: то, что есть у нас, — это не пробки! Когда восемь лет назад у нас было эльдорадо и каждый студент

ездил на машине, а каждый грузчик хотел получать тысячу латов, — вот это были пробки. Экономика и жизнь все поставили на свои места: грузчик больше не получает полторы тысячи евро, студенты все-таки ездят на общественном транспорте. Это не заслуга города. Но мы за это ордена и не распределяем. когда вы в последний раз ездили на велосипеде? считаете ли вы возможным совместить интересы автовладельцев и велосипедистов? В последний раз ездил в прошлом году. Три-четыре дня подряд по 80– 100 километров в день. На работу не езжу. Чтобы сэкономить время, живу в центре, поэтому иногда хожу пешком. А вот сын ездит много. Велосипед становится все популярнее. Это европейский тренд. Поэтому добровольно-принудительно автовладельцев и велосипедистов придется примирить. Главное — уважение друг к другу. Псих на велике ничем не лучше, чем псих на машине. судя по передаче «Голос америкса», иногда кажется, что вы знаете ригу лучше, чем Google. скажите, а есть в столице тайные места, о которых вы знаете, а Google нет? Рига очень быстро развивается. Я много что знаю, а когда чего-то не знаю, говорю: «Уточню!». Люди хотят слышать конкретику, может, поэтому передача еще жива. Буду приходить, пока звонят. Если могу помочь — надо помогать.

для дуШи Многие знания — многие печали. вы можете гулять по городу и не думать о том, где, что и как — не так? Я особо не гуляю. Иду по делу, не теряю время. Очень часто ко мне подходят или оборачиваются и кивают друг другу: «Кто пошел!». Правда, гадостей не слышал. (Улыбается.) Отдыхаю я обычно, катаясь на лыжах, на велосипеде, плавая. Люди любят здоровых и уравновешенных, политик должен быть все время в форме. Должен бегать и владеть собой. Если он не может справиться с собой, как же он справится с избирателями? Где вы отдыхаете душой? только не говорите: на лыжах! В бане! Раз в неделю, с двумя вениками, с двумя парщиками. И там точно думаю о душе. Хорошо, когда запах веника, когда банный дух и поет сверчок. Кстати, их там несколько. ]

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

www.PArk28.lv info@ordogroup.lv (+371) 67-099-099; (+371) 25-707-799.

PArk rESIDENCES Юрмала. роман с парком Жилой комплекс PArk rESIDENCES Юрмала, пр. Дзинтару, 28 66 апартаментов Жилая площадь — от 96,5 до135,5 кв. м

[ 24]

Один из крупнейших новых юрмальских объектов — жилой комплекс PARK RESIDENCES в Дзинтари — встречает свою первую весну. Только в конце сентября он был сдан в эксплуатацию, а уже сегодня можно полюбоваться его великолепными интерьерами. Каждый из домов имеет свою историю, рассказанную игрой цвета, стилистическими цитатами, тщательно подобранным декором, тонкими ассоциациями. Как увлекательный роман, который счастливо может стать вашим. Новый проект, воплощенный в жизнь компанией ORDO Group, заявлен на конкурс «GADA LABĀKĀ BŪVE LATVIJĀ 2015».

NEw YOrk, NEw YOrk! Элегантный интерьер этого здания выдержан в духе последнего великого стиля — утонченного ар-деко. Декоративная штукатурка и панели из темно-шоколадного дуба на стенах, полированные гранитные плиты пола складываются в классический «шашечный» рисунок. Обилие глянцевых поверхностей, зеркал и стекла в сочетании с эксклюзивной мебелью придает пространству необходимую торжественность. А фантазийный гипсовый барельеф с цветочными мотивами только подчеркивает строгие геометрические формы металлической инсталляции, отделяющей зону лаунжа от остального пространства лобби. LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Девелопер объекта www.ordogroup.lv

правь, Британия! Лейтмотивом в интерьере этого лобби стала английская классика в новом, неординарном прочтении. Здесь мягкий текстиль и плавные формы соседствуют с четкой геометрией и индустриальными акцентами, создавая смелое сочетание традиционного колониального стиля и современных элементов. Стены отделаны светлыми дубовыми панелями, фактурной штукатуркой, обоями Vivienne Westwood и эффектно подчеркнуты трехмерным рисунком из ромбов на полу. Теплая цветовая гамма, мягкие кожаные стулья, цветочные инсталляции и картины делают это пространство уютным и изысканным.

янтарная гармония Яркие цветовые акценты и необычные формы авторской мебели придают индивидуальности интерьеру, который пронизан прибалтийской сдержанностью и лаконичностью. Светлая цветовая палитра графично подчеркнута темными элементами: пол выполнен из белого мрамора и черного гранита, в зонах лаунжа и лифта обозначен контрастным рисунком. Природный рисунок дубовых панелей с подсветкой, плавные формы аксессуаров, обилие света делают обстановку столь же органичной и бодрящей, как прогулка по юрмальскому взморью...

]25 [

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[ЛЮДИ И ДЕНЬГИ: НЕДВИЖИМОСТЬ]

REAL ESTATE: ГОРЯЧАЯ ДЕСЯТИЛЕТКА Наталья ДАЙН

Десять лет можно было бы считать незначительным сроком для рынка недвижимости, если бы весь период его формирования в Латвии не равнялся двум десяткам лет. При этом именно последнее десятилетие оказалось урожайным на разного рода события: кульминация «жирных лет», глубокий кризис, долгое затишье, постепенное оживление. А какие яркие сделки были заключены в это время!

[ 26]

Историю латвийского real estate можно отсчитывать с начала 90-х годов, его фундамент, по сути, был заложен запущенными тогда процессами денационализации и приватизации. К середине 2000-х, с которых мы и ведем отсчет, отрасль подошла с небольшим, но стабильным ростом. Эпохальным стал май 2004 года, когда Латвия вступила в ЕС и НАТО. Рынок заметно оживился, воодушевились инвесторы. Фактически это и было началом печально известных «жирных лет», отголоски которых ощущаются и по сей день. Доступные банковские деньги, рост уровня жизни: волна эйфории накрыла рынок вместе с его участниками. Некоторых — с головой... Согласно расчетам международной компании недвижимости Knight Frank, уже в июне 2004 года цена за один квадратный метр жилья в Латвии выросла до 500 евро, прибавив всего за месяц 50 евро. В 2005 году она равнялась уже 1 000 евро. В 2006 году выросла почти на 67%, поставив в то время абсолютный мировой рекорд коррекции. Своего пика цены достигли летом 2007 года: 1 720 евро за квадратный метр. Коммерческий сектор тоже выглядел безоблачно. Вплоть до 2008 года... Во второй половине 2008-го грянул кризис. Серьезные проблемы возникли в банковском секторе, кредитование практически встало, платежеспособность населения рухнула, уровень

безработицы вырос с 4% в середине 2008 года до 15% в марте 2009 года. Количество сделок с недвижимостью резко сократилось, в 2009 году цены почти вернулись к уровню 2004 года. И тут — о, праздник! — была принята программа ВНЖ, выдача временных видов на жительство в обмен на инвестиции в недвижимость. Результат: более миллиарда евро инвестиций, восстановление целых отраслей, связанных с недвижимостью и строительством, запуск многомиллионных новых проектов: в пределах отдельно взятой Латвии эта программа сыграла роль небольшого экономического чуда. Но чудо не задержалось. В 2014 году условия программы были значительны ухудшены, за восточной границей разразился свой кризис, и, по данным Евростата, уже в 2015 году Латвия прочно заняла позиции аутсайдера в рейтинге годового прироста стоимости жилой недвижимости, за первые три месяца года потеряв почти 6% в поквартальном исчислении, во 2-м квартале — более 4%, в 3-м — почти 8%. Мы решили составить топ-10 самых примечательных сделок за прошедшие 10 лет. Отметим: в отличие от жилой, сегмент коммерческой недвижимости оказался не столь чувствителен к потрясениям, поэтому именно он обеспечил наш рейтинг большинством номинантов.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

2015: ТОРГОвыЕ цЕНТРы в ТОпЕ Три крупные сделки, связанные с продажей латвийских торговых центров, возглавили топ крупнейших сделок в области недвижимости в минувшем, 2015, году, обеспечив фактически троекратный прирост инвестиционному рынку страны. Дебютант балтийского инвестиционного рынка — американский фoнд Blackstone Real Estate Partners Europe II — приобрел у Agasti Holding ASA европейский портфель недвижимости Obligo, в котором находились и латвийские торговыe центры Alfa, Mols и Dole. Размер сделки не разглашается, однако известно, что латвийские вло-

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

жения фонда составляют небольшую долю в 2,7-миллиардных инвестициях фонда в Северные страны. В рамках еще одного портфеля, объединяющего объекты в странах Балтии и Польше и оцениваемого в общую сумму 167 миллионов евро, швейцарская Partners Group приобрела торговый центр Olimpija. По оценкам экспертов, продавец — Northern Horizon Capital — заработал на сделке от 20 до 30 миллионов евро. Продажа пяти торговых центров в Риге, двух в Даугавпилсе и еще по одному в Тукумсе и Айзкраукле с такими якорными арендаторами, как Rimi, Supernetto и K-Rauta, принесли продавцу — RB Management — 22 миллиона евро (покупатель — HILI Properties).

2 2014: ОЧЕРЕДНАЯ РОТАцИЯ в «СКОНТО» В течение 2014 года дважды был продан рижский стадион Skonto, включающий в себя четыре земельных участка площадью почти 46 000 квадратных метров, собственно здания стадиона, спортивного холла и склада, причем во второй раз — за сумму, поставившую абсолютный рекорд года. В ходе многоступенчатой сделки спорткомплекс, находящийся в Тихом центре столицы и граничащий со знаменитыми рижскими кварталами югендстиля, в сентябре перешел в собственность MANI Group. Компания, связанная с известным латвийским девелопером Ordo, заплатила за объект продавцу — предприятию SSA, принадлежащему бывшему президенту футбольного клуба Skonto Владимиру Колесниченко, — рекордные 26,71 миллиона евро. В ходе первого этапа сделки компания SSA купила стадион у NIF projekts — одного из предприятий, учрежденных для управления недвижимостью ликвидируемого Parex banka. И хотя сумма сделки оказалась в два с половиной раза ниже — 13,8 миллиона евро, банкиры остались довольны.

]27 [

[ЛЮДИ И ДЕНЬГИ: НЕДВИЖИМОСТЬ] 2013: ЧЕТыРЕ К ОДНОму С конца 2013 по начало 2014 года в Риге состоялась еще одна примечательная сделка. В одном из самых интересных проектов Риги — Gypsum Factory, или «Гипсовая Фабрика», на острове Кипсала, что на реке Даугаве, покупатель приобрел четыре квартиры. Позже они были объединены в одну. Общая сумма сделки составила 3,85 миллиона евро.

5 3 2014: С ТРЕТьЕЙ пОпыТКИ

[ 28]

В 2014 году с третьей попытки на аукционе удалось отдать в «хорошие руки» центральный офис принадлежащего ликвидируемому литовскому банку Snoras также ликвидируемого Latvijas Krājbanka на улице Яня Далиня, 15. 8-этажное офисное здание в одном из наиболее интенсивно развивающихся районов Риги приобрела компания JD 15, созданная известным латвийским многопрофильным холдингом LNK Group, за 10,52 миллиона евро. Здание получило не только нового хозяина, но и новое название — LNK Centre. Напомним: в 2010-м Snoras приобрел это здание почти за 33 миллиона евро (23,2 миллиона латов). Итого: минус 22 миллиона за три года.

2011: ОТЕЛь-РЕКОРДСмЕН Своего рода рекорд в 2010-е годы поставил FG Royal Hotel, более известный как Hotel de Rome. За неполное десятилетие он трижды сменил хозяев. Причем все три раза сделки по продаже гостиницы, из окон которой открывается вид на Памятник свободы, входили в годовые топы самых дорогих операций с недвижимостью. Капитализация объекта за три года увеличилась более чем в полтора раза.

2010: «Ах, вЕРНИСАж, Ах, вЕРНИСАж...» За последнее десятилетие несколько раз сменило хозяев еще одно легендарное рижское здание — бывший музыкальный центр «Вернисаж». Здание, которому в этому году исполняется 180 лет, находится в самом центре латвийской столицы, в Верманском парке (парк, кстати, в следующем году отмечает свой 200-летний юбилей). Одноэтажное строение было отреставрировано во второй половине 1990-х годов и некоторое, правда, достаточно недолгое, время развивалось в области культуры. Несколько лет оно

В 2010 году компания Reho приобрела 7-этажное здание гостиницы и земельный участок под ним за 6,274 миллиона латов. Это около 8,5 миллиона евро. В 2011 году, заплатив 8,25 миллиона латов (или 11,7 миллиона евро), владельцем отеля стала компания Baltic Investments Group. В июле 2013 года у отеля вновь сменился хозяин. Им стал латвийский филиал азербайджанской компании Benkons MMC. Сумма сделки составила 13,2 миллиона евро. даже носило имя маэстро Раймонда Паулса. В начале 2000-х был избран более коммерческий путь: здесь сменилась целая череда казино, ночных клубов, ресторанов. Комплекс зданий на улице Тербатас, 2, включающий в себя участок земли площадью 4 689 квадратных метров, еще в 2001 году перешел в собственность ликвидируемого ныне Parex banka. Недвижимость обошлась банку тогда в 3,8 миллиона латов, то есть примерно в 4,3 миллиона евро. В 2010 году банк продал объект компании Smilšu īpašumi, а та в 2013 году за 9,6 миллиона продала комплекс компании City Con Group Ltd.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

N E W C A DI L L AC E SC A L A DE .

ÄÎÑ ÒÀÒ Î× ÍÎ Ì Å Ñ ÒÀ Ä Ë ß ÂÀÑ È Ñ Å Ì È V I P-Ï Å ÐÑ ÎÍ. Добро пожаловать в Первый класс! Несравненный комфорт и стиль, непревзойденный дизайн интерьера, который состоит из специально подобранной древесины и высококачественной кожи. Шедевр, который оснащен 16 динамиками Bose® Centerpoint® объемного звучания, чтобы доставлять максимальный комфорт во время поездки. П о д р о б н е е у д и л е р а F O R U M AU TO, з в о н и т е: (+3 7 1 ) 6 7 3 2 0 0 4 4

Cadillac Escalade 6.2l V8 426Zs. Расход топлива (л / 100 км) 13,1. Выбросы CO2 (г / км): 302.

Рига , К.Улманя гатве, 101. www.cadillac.lv

[ЛЮДИ И ДЕНЬГИ: НЕДВИЖИМОСТЬ]

2009: бАНКИ И НЕДвИжИмОСТь

[ 30]

2009 год для бизнеса оказался очень жестким. В том году топ сделок сформировался в основном за счет того, что вопросы с собственной недвижимостью стали упорядочивать банки. За рекордные 29,42 миллиона латов (почти 42 миллиона евро) компания Vesetas 7 приобрела у банка Rietumu земельный участок площадью 9 387 квадратных метров с офисным зданием и гаражом на улицах Гростонас, 1а, и Весетас, 7. Сделку профинансировал сам же занимающий эти здания банк Rietumu с многочисленными входящими в Rietumu Bank Group предприятиями. Trasta komercbanka за более скромную сумму в 5,4 миллиона латов, то есть примерно 7,1 миллиона евро, приобрел занимаемое им же 6-этажное административное здание в Старой Риге, на Миесниеку, 9, с участком земли площадью 232 квадратных метра.

2008: пРЕзИДЕНТСКИЙ ОбъЕКТ Продажа земельного участка площадью 1 019 квадратных метров с 5-этажным зданием на ул. Вальню, 11, в Старой Риге, за 9,93 миллиона латов (почти 13 миллионов евро), возможно, так и осталась бы просто лидером топа крупнейших сделок в сфере недвижимости за 2008 год, если бы не одно «но». В числе продавцов наряду с Юрисом Айзезерсом, Иевой Крастиней и бывшей женой экс-премьера Андриса Шкеле Дзинтрой Шкеле выступал на тот момент бывший глава Unibanka Андрис Берзиньш. Здание было продано владельцами своей же компании Vaļņu nams 11. Кстати, г-н Берзиньш спустя три года стал президентом Латвии.

2007: «НА РИжСКОм взмОРьЕ вОзДух СвЕж...» В нашем импровизированном топе10 самых примечательных сделок десятилетия нельзя не упомянуть хотя бы одну юрмальскую. В 2007 году территория бывшей юрмальской гостиницы Vaivari с десятью зданиями на улице Каугуру, 3, занимающая площадь 85 639 квадратных метров, была продана за рекордные 22,4 миллиона латов, то есть свыше 31 миллиона евро. Продавцом выступило ООО Vaivari, а новым владельцем объекта — коммандитное товарищество Vaivari R. E. По сути, сделка была достаточно формальной. Как признавались руководители компаний, объект просто «переложили из одного кармана в другой», сделать это было необходимо для привлечения инвестора.

2007: СДЕЛК А ДЕСЯТИЛЕТИЯ Весной 2007 года была зарегистрирована самая крупная сделка по продаже недвижимости в Латвии. Компания PK Investments, «дочка» Pro Kapital и еще двух, также зарегистрированных в Эстонии, предприятий продала торговый центр Domina Shopping — 8,13 га земли с двумя зданиями в Риге, на улице Иерикю, 3. Покупателем в сделке выступила немецкая фирма KanAm Grundinvest Fonds, заплатившая за собственность рекордные 105 миллионов латов, что составляет около 150 миллионов евро. За минувшие 10 лет ни один продавец недвижимости даже близко не сумел подобраться к рекордной цифре сделки.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[ЛЮДИ И ДЕНЬГИ: НЕДВИЖИМОСТЬ] КРИзИСы НАм НЕ СТРАшНы Илзе Мазуренко, эксперт по недвижимости и владелец компании Baltic Sotheby’s International Realty: — Наша компания имеет 15-летний опыт работы в сфере недвижимости, за этот время мы стали теми, кем являемся сегодня, — представительством Sotheby’s International Realty в странах Балтии. Вместе со страной мы прошли и «жирные годы», и несколько кризи-

НИК АКИх СпЕКуЛЯцИЙ — ТОЛьКО бИзНЕС Винета Вигупе, директор по анализу рынка и консультациям CBRE: — В течение последних лет в Риге не было сдано в эксплуатацию ни одного спекулятивного проекта. В индустриальном и офисном сегментах преобладали объекты, реализованные под нужды определенных компаний или под конкретного арендатора. В прошлом году в Риге объем инвестиций в офисный сегмент вырос почти на 70%, достигнув около 70 миллионов евро. Вложения главным образом происходили через частные компании и частных инвесторов. Однако выхода новых проектов на рынок можно ожидать не ранее начала 2017 года. Так что арендаторам по-прежнему остается довольствоваться тем, что уже доступно.

[ 32]

мы СТА ЛИ пО-НАСТОЯщЕму пРЕДпРИНИмАТЕЛЯмИ Елена Рудзите, партнер, управляющий директор ORDO Capital: — На рынке недвижимости Латвии за последние 10 лет произошло много событий. В масштабе страны важным являлось развитие объектов культурного назначения, таких как строительство Национальной библиотеки, концертных залов в Резекне и Лиепае, реставрация Рундальского замка. Было построено и/ или реконструировано большое количество спортивных объектов. Преобразился исторический облик столицы. Очевидно, что ценность сделок, инвестиций в исторические домовладения Риги заключается в общем объеме реконструированных зданий. Одним из важнейших событий тут стала реконструкция бывшей гостиницы Rīga. Еще одним знаковым событием для столицы, на мой взгляд, стало развитие

сов. Ярким примером первых для нас стал жилой проект Centra Nams, который находился под нашим надзором и управлением. Было успешно продано 215 квартир, 20 коммерческих площадей, и на данный момент Centra Nams является одним из самых популярных проектов на вторичном рынке. Кризисы нам не страшны. Мы четко знаем, как надо работать при любых условиях рынка — когда на рынке доминирует спрос со стороны покупателей и когда предложение — со стороны продавцов. Первые инвесторы, вошедшие на рынок в 2004–2007 годах, уже начали процессы изначально запланированного выхода из своих первых фондов. За такими первопроходцами, как Northern Horizon Capital (Baltic Property Trust), последовали другие профессиональные игроки, предлагая на инвестиционном рынке недвижимости активы высшего качества с денежным потоком. После присоединения Литвы к еврозоне в 2015 году все больший интерес к балтийскому региону демонстрируют международные инвесторы. Минувший год стал рекордным для инвестиционного рынка стран Балтии за последние пять лет как с точки зрения объема сделок, так и по степени активности (900 миллионов евро инвестиций в объекты коммерческой недвижимости, генерирующие денежный поток). района Сканстес, которое началось 10 лет назад. Сегодня здесь сосредоточены самые крупные девелоперы страны: Merks, Pillar, NP Properties, Ordo Group. Практически любой из участков, входящих в зону Локальной планировки района Сканстес, обладает огромным потенциалом. Чему нас научили минувшие 10 лет? Думаю, в первую очередь тому, что все в мире циклично. За ростом всегда следует спад, за спадом — рецессия и рост. Эти 10 лет научили нас быть по-настоящему предпринимателями. Расширился наш кругозор, выросли профессионализм и качество. Мы стали мыслить более творчески, заботиться о среде, в которой живем. Мы научились внедрять новейшие технологии и участвовать в международных выставках и номинациях. Мы научились любить нашу страну вне зависимости от политики и относиться к ней как к месту, в котором мы живем и в котором обустраиваем комфортное для себя пространство. ]

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Юрмала, Дзинтари, Турайдас, 17 www.jurmalahome.com

Апартаменты в Юрмале all inclusive В аренду • В собственность • Для инвестиций

Новый жилой комплекс Turaida’s kvartāls ВЫГОДНО

в самом центре Юрмалы, в нескольких минутах от

Цена аренды — от 1 200 евро в месяц включая коммунальные платежи и уборку раз в неделю*

• концертного зала «Дзинтари» • центральной пешеходной улицы Йомас • главного городского лесопарка

* — цена зависит от сезона и срока аренда

ПРИВЛЕКАТЕЛЬНО Цена продажи — от 268 000 евро (возможно оформление вида на жительство)

ПЕРСПЕКТИВНО

9 современных коттеджей 121 полностью готовый для жизни апартамент (включая мебель, бытовую технику BOSCH, светильники, текстиль, матрасы и постельные принадлежности, элементы декора, в апартаментах lux-класса — камины)

Инвестиционное предложение

Комплекс предлагает:

rent@jurmalahome.com; (+371)29373829 sale@jurmalahome.com; (+371)29185750

• единую систему кондиционирования, • подземную автостоянку на 164 места, • подсобные помещения, • благоустроенную огороженную территорию, • круглосуточную охрану, • полное сервисное обслуживание

(приобретенную недвижимость можно сразу передать в управление)

[ДИЗАЙН: ТреНДы]

MAISON & OBJET 2016: ДИЧЬ КАКАЯ-ТО! Елена ТОБОЛЕВА

Фото PR.

]33 [

Темой выставки MAISON & OBJET 2016, прошедшей в начале этого года в Париже, была полная «дичь» — леса, поля, реки, небо, первозданная природа, воплощенная в самых простых вещах в их первобытном естестве, а иногда даже уродстве. Интерьеры пестрили сочной зеленью тропиков, экзотическими цветами, анималистическими сюжетами, портретами аборигенов и черепами. И все это на фоне роскошного домашнего уюта: бархат, натуральные камни, золото и фактурное дерево. LOUNGE | Nr. 1/55 2016

MAISON & OBJET 2016/СВЕТ

ГРИБНАЯ Л АМПА Датский дизайнер Йонас Эдвард представил на выставке Myx Lamp — биолампу, на которой растут грибы. Для воплощения идеи Йонасу понадобились растительные волокна, каркас и мицелий грибов вешенок (Pleurotus, Oyster mushrooms). Каждая лампа «вызревает» за две недели. За это время гриб растет, питаясь волокнами, соединяя их вместе в подобие легкого текстиля на поверхности каркаса. Грибы можно собрать и съесть, сколько их вырастет — непредсказуемо, Йонасу Эдварду удается получить порядка 600 граммов с одной лампы. После выставки светильники и предметы мебели из проекта Terroir пошли на удобрения. Идеальное безотходное производство.

[ 34]

jonasedvard.dk/work/myx

ИГРА С ТЕНЬЮ Парижское бюро Thierry Vide представило светильники из перфорированных листов нержавеющей стали. Дизайн люстр — порождение технологии Holotramie, запатентованной скульпторами-урбанистами Тьерри и Жаном Себастьяном Видэ: прозрачные или отражающие поверхности светильника улавливают как естественный, так и искусственный свет, а затем преобразуют его в геометрические структурированные формы. При этом светильники отбрасывают на стены, полы и потолки причудливые тени. thierryvide.com

ОЧАРОВАНИЕ ДЕК АДАНСА Лампа из коллекции Feather напоминает изящные боа из перьев в декадентском стиле. Ее создатели — британцы Брендан Янг и Ванесса Батталья из компании Mineheart: роскошные белые и черные перья и есть лампочки-светодиоды, которые соединены золотым каркасом. Другой анималистический светильник бренда — золотая клетка для птиц с внутренним хрустальным плафоном. mineheart.com

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

ПРИРОДА ВХОДИТ В ДОМ Португальский бренд Serip представил роскошные каскадные люстры из хрусталя, скульптурные плафоны и оплетающие стены бра с природной органикой, покрытые полудрагоценными металлами. Это светильники, словно выросшие в ветвях дерева или свитые из листьев, ледяных кристаллов и сталактитов, капель дождя. Каждый светильник создается вручную и может быть модифицирован по индивидуальному заказу. serip.com.pt

Голландский Cravt Original, известный мастерством лучших азиатских дизайнеров, лаконично вписался в природную тему. Чего они только не придумали: люстру из натурального горного хрусталя, вазу, обтянутую кожей питона, стол с мозаикой из полудрагоценных камней. В Сravt Original можно заказать люстры и вазы из перламутра, морских ракушек, окаменелого дерева, яичной скорлупы, кожи электрического ската, морского окуня и водяной змеи, кости и рога буйвола или верблюда. cravtoriginal.com

Освещение, ]35 [ в кОтОрОм чувствуем себя хОрОшО! SIA Paulmann-Gaisma предлагает широкий ассортимент изделий с экономичными источниками света для бытового освещения из Германии в оптовой торговле, интернет-магазине:

www.paulmann.lv а также в фирменных розничных магазинах: Paulmann т/ц Spice Home рига, ул. яунмоку, 13 Paulmann GaiSma рига, ул. Гертрудес, 53

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Paulmann Barons kvartāls рига, ул. Цесу, 31, корпус 2, п. 3

MAISON & OBJET 2016/АКСЕССУАРЫ ТОРЖЕСТВО ТЕХНОЛОГИЙ Fürstenberg удивил не только красивыми аксессуарами для гостиной в минималистском стиле, но и технологическими инновациями. Все предметы обеденной посуды Omnia сделаны из двухслойного фарфора, обладающего термосвойствами. Пиала с горячим бульоном на ощупь будет холодной, а чашка с холодным соком — комнатной температуры. Плюс все блюда и напитки дольше держат свою температуру. Коллекция Seven, созданная Майклом Зигером для Sieger by Fürstenberg, абсолютно универсальна. Все семь предметов коллекции можно скомбинировать различными, порой неожиданными, способами. fuerstenberg-porzellan.com

КОСМОС НА СТОЛЕ

[ 36]

Посуда для «космического ужина» — результат сотрудничества итальянских компаний Seletti и Diesel. Тарелки превратились в Солнце, планеты и спутники; солонка и перечница — в ракеты; стаканы — в метеориты. Каждая тарелка окрашена в цвета той или иной планеты нашей солнечной системы с невероятной точностью. Например, на «Луне» можно разглядеть кратеры, а ледяную корку «Плутона» прекрасно передают сине-дымчатые узоры. Дизайнеры рекомендуют покрыть стол черной скатертью, которая представляла бы бесконечный космос, а в центр поставить золотое гигантское блюдо с крышкой, напоминающее летательный аппарат. seletti.it/diesel

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

СНОВА РОЖДЕСТВО! Бельгийская компания Goodwill презентовала на выставке новинки для Рождества-2017 — 25 новых блистательных коллекций игрушек и декоров. goodwill.be

ВАЗА -ДВОРЕЦ Швейцарский архитектор Марио Ботта, автор проекта кафедрального собора Эври под Парижем, музеев в Базеле и Сан-Франциско, библиотеки в Дортмунде, придумал для компании Lalique хрустальную вазу Geo, которая пополнила серию Crystal Architecture Сollection. Ваза Geo — миниатюрная версия Палаццо деи Диаманти в Ферраре. Выпущена ограниченным тиражом 250 экземпляров (с личной подписью Ботта). lalique.com

]37 [

СЛЕДЫ НЕВИДАННЫХ ЗВЕРЕЙ Дизайнеры компании Bosa высказались на тему анимализма работами, покрытыми глянцевой глазурью. Художники для проекта создали фарфоровые скульптуры несуществующих животных. Но есть в коллекции и несколько функциональных предметов — анималистичных ваз, солонок и перечниц. bosatrade.com

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

MAISON & OBJET 2016/МЕБЕЛЬ

СТУЛЬЯ ДИЗАТЕЛЯ Организаторы выставки Maison & Objet назвали дизайнером года каталонского дизайнера Эухени Китлета. Сам Эухени называет себя не просто дизайнером, а «дизателем» (disoñador). Придуманный им термин объединил английское слово «дизайнер» и испанское «мечтатель». Он работал в парижской студии Филиппа Старка, результатом совместной деятельности дизайнеров стали стулья Mr Impossible и Magic Hole для компании Kartell. eugeniquitllet.com

ДИВАН- АСТЕРОИД

[ 38]

Лондонская дизайн-студия Fredrikson Stallard создала диван, напоминающий по своей форме гигантский астероид или скалу. Уникальный проект сочетает в себе элементы мебели и скульптуры. Студия специализируется на проектировании вещей, которые являются одновременно экспериментальными и авангардными. fredriksonstallard.com

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Отапливаемый ангар вместимостью до пяти BBJ или девяти Gulfstream G550. Бутик-терминал бизнес-авиации. Широкий спектр услуг бизнес-авиации.

[ДИЗАЙН: орИеНтИры] ДЫШАЩИЙ ФАСАД

ЮРМА ЛЬСКИЙ ПОДАРОК ОТ K ADO K ARIM Жилой комплекс Kado Karim, расположившийся в самом центре Юрмалы, в Дзинтари — у моря, променада Йомас и концертного зала «Дзинтари», удачно сочетает близость всех достопримечательностей курорта и возможность тихого комфортного проживания в окружении природы. Это поистине национальный проект мирового уровня для Латвии. Его автор, Карим Рашид, — один из самых востребованных дизайнеров современности. Белоснежный Kado Karim — это подарок Юрмале и покупателям и в буквальном, и в переносном смысле. Ведь первая часть названия проекта образована от французского Cadeau, что и означает «подарок». А вот вторая часть появилась благодаря личному участию в проекте Карима Рашида.

[ 40]

В комплексе 14 апартаментов и семь двухуровневых пентхаусов. Все апартаменты предлагают в стадии белой отделки, то есть подготовленными к финишной отделке. При этом будущим жильцам не придется ломать голову над тем, какой стиль выбрать. Им доступны авторские эскизы интерьеров от латвийских дизайнеров и архитекторов или же от самого Карима Рашида. Специалисты застройщиков Skonto Būve u Moduls Rīga обеспечат их качественное и аккуратное воплощение в жизнь. Жилой комплекс Kado Karim подключен к системе Smart City. Проект номинирован в категории Luxury National Brand на лондонской церемонии Luxury Lifestyle Award 2014 и включен в юбилейную книгу Rolls & Royce как лучший современный жилой комплекс (luxury living) в Восточной Европе. kado-karim.lv

Австралийские архитекторы из бюро Woods Bagot разработали для медицинского научно-исследовательского центра SAHMRI в австралийском городе Аделаида инновационный дизайн фасада. «Дышащий» фасад из металлических панелей выполняет роль солнцезащитного экрана. Вдохновленные образом сосновой шишки, архитекторы создали его в виде триангулированной диа-сетки. Треугольные элементы, способные изменять свое положение в зависимости от освещенности здания, вместе с характерной формой сооружения делают его похожим на живую клеточную структуру. woodsbagot.com

ЗАМАСКИРОВАННЫЙ БУТИК MIU MIU

В Токио знаменитым швейцарским архитектурным бюро Herzog & de Meuron Architekten создано здание нового бутика Miu Miu площадью 720 м2. Следуя своей идее минимализма, архитекторы сделали фасады непроницаемыми для взглядов прохожих и прикрыли зеркальным навесом, подчеркнув таинство, интимность того, что происходит за стенами этого магазина. Плюс замаскировали его под окружающую городскую среду: он выглядит как коробка, а приоткрытая откидная крышка обозначает вход, и даже логотипа бренда на фасаде нет. Привлекать взгляды и возбуждать любопытство прохожих должен зеркальный блеск навеса, в котором человек не видит ничего, кроме собственного отражения. herzogdemeuron.com

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[ДИзАйн: пРАКТИКум]

Скромное обаяние белгравии алина миШина

Фото: предоставлено компанией Katz.

]41 [

Чуть меньше чем два века назад архитектор Томас Кьюбитт по заказу Ричарда Гросвенора, герцога Вестминистерского, начал застройку лондонского района Белгравия. Сегодня это один из самых престижных и дорогих уголков Лондона. Именно здесь, в новом жилом комплексе Ebury Square, в конце прошлого года рижская архитектурно-дизайнерская компания Katz завершила отделку апартаментов для крупного предпринимателя из Азии. LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[Дизайн: практикум]

[ 42]

Дано Апартаменты с двумя спальнями Общая площадь 214 кв. м зона гостиной объединена со столовой 5 гардеробных, 3 санузла Все помещения подготовлены под отделку

Владельцы не самых больших (214 кв. м), зато идеально продуманных апартаментов — семья с тремя детьми, двое из которых учатся в Лондоне. Квартира нужна для того, чтобы всем членам семьи было удобно встречаться и вместе проводить время. Выбор пал на Ebury Square. Старинный сад, в котором некогда любил гулять Генрих VIII, великолепная архитектура в классическом григорианском стиле — и элитарный проект от компании Berkeley среди этого великолепия.

Сл агаемые правильного выбора Редкая новостройка в аристократичном районе — это не только удачное расположение в пяти минутах от Нейтсбриджа и Букингемского дворца, супресовременные технологии, подземный паркинг, зимний сад, бассейн и спа-комплекс, но и неплохая инве-

стиция. Такая недвижимость всегда востребована и ее стоимость мало зависит от настроений на рынке. Дом сдавался в эксплуатацию в конце 2014 года. Ждать выбранные апартаменты пришлось около двух лет. Окончательная «огранка» лондонского «бриллианта» была доверена латвийской компании Katz, которая за три месяца подготовила квартиру не просто «под ключ», а вплоть до зубной щетки, позаботившись о самых мелких и деликатных нуждах владельцев. Примечательно, что в работе над этим проектом под руководством Katz приняли участие не только британские, но и латвийские компании, изготовившие по индивидуальному заказу мебель и другие элементы интерьера.

без вызова. и без компромиССов Владельцы апартаментов решили доверить отделку своей лондонской

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

компания K atz Основана в 2006 году Дмитрием Холомьевым и Станиславом Кацем. предпочитает работать с объектами класса люкс. Имеет более полусотни завершенных проектов по всему миру: Латвия, Франция, Испания, монако, Англия, Россия. «мы создаем исключительные интерьеры для людей, понимающих, что такое качественный дизайн, и стремящихся к совершенству во всех сферах своей жизни»: так определяют свое профессиональное кредо руководители компании. Авторству Katz принадлежат такие образцы инновационного дизайна, как Console Bookshelf, Bat Mirror, 4 Vase Cabinet, принесшие бренду известность. резиденции дизайнерам с европейским мышлением, которые тем не менее не чужды восточных традиций и понимают их. Сложностей с постановкой задачи не возникло — опыт совместной работы с Katz уже был: компания разрабатывала для этого же клиента дизайн-проект апартаментов в Риге. Заказчик экзотики не искал — ему нужен был чистый, сдержанный, комфортный и функциональный английский стиль в его современном прочтении. Цветовая гамма была сразу обозначена очень четко. Без экстравагантности и излишеств, но с той безупречной простотой, которая не вызывает сомнений в своей стоимости. Предоставленный дизайнерам картбланш полностью себя оправдал. Весь домашний текстиль, постельное белье, посуда и вазы, цветы и даже художественные альбомы идеально совпали с настроением и привычками хозяев.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

]43 [

[Дизайн: практикум]

Для отделки изысканных ванных использовались мрамор и изящные сантехнические приборы. Ретроакценты, такие, например, как антикированные зеркала, добавили апартаментам благородcтва и привлекательности.

[ 44]

Умный Свет. Умный Дом По индивидуальному заказу здесь делалось многое: домашний текстиль, ковры, деревянные элементы отделки, частично — корпусная мебель (остальное — уважаемые британские, американские, итальянские бренды B&B Italia Maxalto, Mascheroni, The Sofa & Chair Company, Minotti, Brabbu,Timothy Oulton, Andrew Martin, Cattelan). Создавая систему освещения, максимально использовали возможности, предоставляемые «умным» домом. Разные источники света не только зонируют помещение, но и отлажены в соответствии с различными режимами — дневным, ночным. Светильники от Porta Romana и Terzani с равной убедительностью создают и уютную (в приватной зоне), и торжественную атмосферу.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

]45 [

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[Дизайн: практикум]

Стек лянная Симфония

[ 46]

В оформлении гостиной использован очень характерный современный британский стиль. Сдержанную строгость темного дерева удачно разбавляет обилие нарядного хрусталя, собранного в объемных стеклянных витринах-буфетах. Эти броские детали интерьера выполнены по особой просьбе владельцев. Зона столовой отделена от гостиной стеклянной же перегородкой, создающей ощущение спрятанной внутри гостевого пространства оранжереи или «консерватории», как называют подобные конструкции в Англии. Еще одним пожеланием хозяев было обустройство обширной, c мягкой корпусной мебелью, территории, где все члены семьи будут встречаться и проводить вместе время. Интересно, что оформление детской тоже получилось довольно аскетичным. Британцы не очень любят заигрывать с детской темой — специальной мебелью, веселеньким рисунком текстиля. Никаких особых указаний на возраст обитателей комнаты здесь нет. Скорее, наоборот — это владения истинных джентльменов, пусть и достаточно юных. Завершающие штрихи и тонкие ноты домашнего уюта в квартире были внесены при помощи элегантных аксессуаров от Guaxs, Abhika, Decor, Walther, Zodiac London, Objet de Curiosite.

вот теперь можно ех ать жить в лонДон Дизайнерам Katz пришлось приспособиться и учесть множество нюансов, заданных условиями работы с девелопером Berkeley в Британии. Здесь все достаточно строго регламентировано, и каждое серьезное решение требует довольно серьезных согласований. Однако имея опыт ведения и реализации технически сложных проектов по всему миру, компания Katz справилась с этой задачей на «отлично». Работа была выполнена в оговоренный срок, и всего лишь три месяца потребовалось для того, чтобы новые жители Ebury Square наконец расставили свои любимые цветы в заботливо подготовленные для них вазы. ]

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

]47 [

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

«Иконы» скандИнавского дИзайна КААРЕ КЛИНТ Дизайнер может научиться конструировать любой предмет мебели, часть за частью, на базе сухих фактов и в то же время придавать ему ту меняющуюся артистичную форму, которая подходит ему и его эпохе. кааре клинт

Каарe Клинт считается отцом скандинавского дизайна, он напрямую или опосредованно повлиял на творчество всех последующих поколений дизайнеров. Работы Клинта во всем мире воспринимают как символ датского мебельного дизайна. Он был сторонником четких и логических структур без внешних, бесцельных эффектов — только честные, чистые линии, лучшие материалы и непревзойденное мастерство. Его идеей было создание «вневременной» мебели, в которой дизайн напрямую связан с функциональной стороной. Он отставлял в сторону все, что нецелесообразно. Это была чистая эффективность, не стремящаяся к визуальному, поверхностному впечатлению.

АРНЕ ЯКОБСЕН Фундаментальный фактор — это пропорциональность. арне Якобсен

Якобсен — один из наиболее знаменитых и любимых всеми датских творцов прошлого, известный благодаря своим архитектурным достижениям и легендарным образцам мебели. Его стиль можно было бы описать как модернистский и минималистский, а его творения повлияли на всю мебельную индустрию. Мебель Якобсена обычно воспринимают в духе современного функционализма, чье структурное видение подчинено человеку и его жизнедеятельности. Ядро его дизайна — это комплексный подход, оригинальное видение формы и комбинация индустриального производства с традиционным ремеслом и ручным трудом. Ясная аккуратность и абсолютная идентичность его рисунков и того, что получилось в конечном результате, особенно в случае с его архитектурными акварелями, отражают его способность мастерски воплощать идеи в жизнь.

ХАНС ВЕГНЕР У стула не должно быть «задней стороны». Он должен выглядеть прекрасно со всех сторон и точек обзора. Ханс вегнер

Вегнер считается одним из самых плодовитых дизайнеров в истории. Его фирменный знак — утонченное творчество, удерживающее в равновесии три важнейших компонента: прагматичное мастерство, детальное осознание потенциала материала и художественную ценность. Вегнер описывал творческий процесс как «неустанное очищение формы, ее сути». Для Вегнера дизайн мебели был разновидностью творческой игры. «Я всегда хотел делать неожиданные вещи с ожидаемо превосходным качеством», — говорил он. Вегнер был непревзойденным мастером сочетания столярных технологий и секретов с элегантностью форм и силуэта. Он переосмыслил классические идеалы дизайна, сфокусировавшись на единстве функциональности и артистичности.

[ОБРАЗОВАНИЕ: ОРИЕНтИРы] соВерШенное оБраЗоВание с В Латвии появилась первая компания персонализированного образования egoPERFECTUS. В ее команде — только лучшие профессионалы с многолетним опытом в сфере образования за рубежом.

Оксана Пинчук, исполнительный директор egoPERFECTUS: «Образование — это движение вперед и постоянный рост, умение жить в моменте и предвидеть изменения».

В egoPERFECTUS представлены уникальные методики — egoTRACKING, egoMAPPING, egoFORMING, а также egoTRAINING для точной «диагностики» образовательных целей клиента и достижения именно того результата, который необходим для выбора школы, вуза и дальнейшей карьеры. Оксана Пинчук, исполнительный директор egoPERFECTUS: «Приоритет нашей компании — индивидуальный подход к каждому клиенту, к родителям и детям, подбор персональных программ и курсов, преподавателей, выбор вариантов образования на основе наших тестов и пожеланий клиента. Это не просто VIP-образование, egoPERFECTUS — ваш личный консультант и индивидуальный подход! Мы предлагаем эксклюзивные языковые курсы в группах по два-три человека и индивидуально для школьников и интенсивные курсы иностранного языка для бизнесменов, языковой тренинг для сотрудников компаний (corporate training). В egoPERFECTUS готовы под-

страиваться под каждого студента и выполнять его конкретные запросы. Для этого в офисе в Старой Риге, на улице Вальню, оборудованы специальные классы для VIP-студентов, а преподаватели составят соответствующую программу, чтобы курсы решали конкретно ваши задачи. Образование за рубежом в крупнейших вузах и лучших школах и колледжах является нашим приоритетом. Гордость egoPERFECTUS — уникальный карьерный тест egoCOMPASS, который отличается серьезным подходом к выяснению желаний, способностей, талантов и потребностей молодых людей, стоящих перед выбором своего образования, профессии. Тест показывает потенциал будущего студента и то, сможет ли он оправдать родительские ожидания. Тест на выбор профессии — полный анализ на 16 страницах с предложением 12 специальностей. Как только тест пройден, консультанты egoPERFECTUS ищут возможности соответствующего обучения за рубежом или на месте — на выбор. Конечно, учитывая ваши пожелания. Рига, ул. Вальню, 5 тел. +371 67331428 www.еgoperfectus.lv info@egoperfectus.lv

Лето, Л агерь, London Gates. ангЛийский на природе! Чем занять ребенка летом? Отправить его изучать английский язык в международном лагере London Gates, не покидая Латвии!

[ 52]

В латвийском летнем лагере международного образовательного центра London Gates Education Group к вопросу изучения языка подходят серьезно: здесь нет разделения на занятия и свободное время после обеда — вместо этого насыщенная и увлекательная программа с утра до вечера и общение только на языке. Ролевые игры, тренинги и дискуссии при необходимости предваряются введением новой лексики, во время выполнения заданий дети делятся на разновозрастные группы, а в конце смены показывают театральное представление. Да, и еще здесь запрещены любые гаджеты — даже плееры. Дарья Виолина, продюсер, режиссер: «Идея отправить старших говорить по-английски на потрясающем хуторе в Латвии мне сразу понравилась. Я ведь туда тоже приезжала: там удивительная природа, пьянящий воздух, фантастические свежие продукты — от

ягод из леса до свежего мяса и молока. Отдельно повезло с хозяйкой гостевого дома, которая, кажется, 24 часа в сутки думала, чем еще порадовать детей. Кормила, поила, пекла пироги, варила варенье — получился такой групповой визит «к бабушке в деревню». В лагере London Gates жизнь происходит исключительно на английском языке. Каждый день посвящен отдельной теме, причем нетривиальной: от Первой мировой войны до ресторанного дня, когда мальчики всерьез уверяли, что их салат «Цезарь» был

гораздо круче эклеров, сделанных девочками». Когда: 3 смены по 14 дней: 1 июня – 15 июня (7-14 лет). 17 июня – 1 июля (10-15 лет). 5 июля – 19 июля (10-16 лет) Где: гостевые дома Maurini и Ezernieki — 50 км от Риги. В одном лагере: 23-27 детей, 5 инструкторов из числа преподавателей London Gates, врач, администратор. Подробная информация и запись: на сайте www.londongates.lv или по телефону +371 25660917

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[стиЛЬ: JEWELLERY]

Magnificent Jewels. Продажа вечности Елена ВЕСЕЛАЯ, J&W, специально для LOUNGE

Фото: PR.

]53 [

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[СТИЛЬ: JEWELLERY] в женеве, нью-Йорке и Гонконге два раза в год (весной и осенью) коллекционеры, продавцы и покупатели драгоценностей собираются на главные события аукционной жизни — торги Magnificent Jewels. организаторы Christie’s и Sotheby’s прекрасно понимают, что самые важные мировые дилеры камней и антикварных украшений вряд ли найдут время, чтобы приехать в одно и то же место дважды. Поэтому конкурирующие аукционные дома, смирив возможную гордыню, укладываются в два дня, и публика плавно перетекает из одного зала в другой, чтобы увидеть все, чем сегодня богат ювелирный мир.

[ 54]

Magnificent Jewels — самое крупное событие в аукционной жизни. В каждой из аукционных столиц у торгов есть своя специфика: Нью-Йорк торгует в основном вещами ар-деко и американской классикой, Гонконг отдает предпочтение цветным бриллиантам и священному для Востока камню жадеиту (и поэтому торги носят название Magnificent Jewels & Jadeite), Женева собирает исторические шедевры и королевские драгоценности (поэтому Sotheby’s получает в названии дополнение Magnificent & Noble Jewels). И всюду — крупные драгоценные камни. Конечно, есть много аукционов помельче — Jewels, Treasures и прочие, но именно для Magnificent Jewels приберегаются главные лоты. Вещь, «засветившаяся» на таком аукционе, да еще и хорошо проданная, получает своего рода свидетельство собственной ценности и инвестиционной привлекательности. Будучи выставлена на аукцион в следующий раз, она уже наверняка получит более высокий эстимейт и будет вправе рассчитывать на повышение цены. Так было, например, с коллекцией актрисы Эллен Баркин, выставленной на аукцион Christie’s в 2006 году в связи с ее разводом. Пять с половиной лет актриса была замужем за миллиардером Рональдом Перельманом и в течение этого брака оказалась обладательницей уникальной коллекции, включающей в себя 17 украшений самого дорогого ювелира современности — JAR, а также огромных бриллиантов, не нуждающихся в имени, чтобы быть дорогими. Покупатели набросились на коллекцию Баркин, которая была продана меньше чем за три часа. Пара серег с топазами, рубинами и бриллиантами, оцененная аукционом в 60 000– 80 000 долларов, была продана за 710 400 долларов. На серьгах стояла подпись JAR — и это, по словам главы ювелирного отдела Christie’s Франсуа Курьеля, определило конечную цену. С тех пор эти серьги побывали на аукци-

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

оне еще раз, и теперь стартовая цена была уже 500–700 тысяч долларов. И это лишь один из примеров того, как аукционная продажа влияет на дальнейшую судьбу украшений.

ЮВЕЛирнАЯ ЖЕнЕВА Сравнить два крупнейших аукциона я смогла лично, посетив торги в Женеве. Аукционы драгоценностей, безусловно, становятся главным событием в этом обычно сонном городе, хотя люди, гуляющие по набережным Женевского озера, вряд ли догадываются, какие страсти кипят всего в двух шагах от них. Посетить предаукционные просмотры украшений могут все желающие, хотя есть «градации доступа». Если вы зашли с улицы, движимые любопытством, то блеск украшений Sotheby’s будет вам доступен только через стекло витрины. Зарегистрированные участники аукциона получают возможность сесть за стол и рассмотреть драгоценности вблизи. И последняя ступень доступа — особый отсек, куда допускаются посетители только в сопровождении ответственного сотрудника аукциона. Там в мае при содействии прекрасной Даниэлы Машетти мне удалось подержать в руках огромный розовый бриллиант, невероятных разме-

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

ров 25-каратный рубин (проданный на следующий день за рекордную сумму в 25 миллионов франков) и брошь-фибулу прославленного JAR. В ноябре были свои «хиты», и в том числе голубой бриллиант, получивший название Blue Moon («Голубая луна»). Аукционы проходят в гостиницах, где никто особо не думает о приукрашивании события: к чему, если блеска и так много? Из украшений в зале — только цветы. Публика в основном возрастная, но есть и молодые кураторы галерей. Например, на предаукционном просмотре познакомилась с прелестной молодой парой из лондонской галереи Symbolic & Chase: оказалось, что мы выбрали для просмотра одни и те же вещи, и это нас как-то даже сблизило. Покупатели четко делятся по интересам — кто-то смотрит исключительно на камни, снисходительно косясь на любителей дизайна, а кто-то надолго зависает над скромным кольцом Suzanne Belperron или браслетом с горным хрусталем и гематитом Rene Boivin: даже если в них нет ни одного бриллианта, коллекционеры готовы платить за них огромные деньги (кстати, браслет ушел в Symbolic & Chase, так что в ближайшее время его можно будет найти там).

«Розовый Кларк» — редкий фантазийный розовый бриллиант в 9 карат, принадлежавший Хьюгетт Марсель Кларк. В 2012 году на аукционе Christie’s в Нью-Йорке он был продан за 15,7 млн. долларов. На странице слева — серьги JAR с желтыми топазами империал из коллекции Эллен Баркин, проданные на аукционе Christie’s в Нью-Йорке в 2006 году за 710 400 долларов.

]55 [

[стиЛЬ: JEWELLERY]

[ ] 56

иСкуССтВо продАЖ русский рынок ведет ирина Кронрод — дама блестящая во всех отношениях. она училась в Колумбийском университете в нью-Йорке, преподавала историю искусства в англии и Франции, работала в других аукционных домах, таких как друо в Париже, потом была приглашена в Sotheby’s, знает несколько языков... Клиенты верят ей, как самим себе.

Начинает аукцион глава ювелирного отдела, у каждого из этих людей — своя манера и свой темперамент. Дэвид Беннетт из Sotheby’s и Франсуа Курьель из Christie’s дали бы фору профессиональным актерам — они не только видят весь зал и сотрудников, сидящих на телефоне, строчат названиями цифр на двух языках, как из пулемета, но еще успевают шутить! В начале аукциона на каждый лот уходит меньше минуты. В конце (когда идут самые ценные лоты) — по 15 и больше. Дэвид Беннетт легко «достает» из присутствующих любую сумму — даже если счет идет на миллионы. Когда продавали последний лот — тот самый рубин в 25 карат в мае и голубой бриллиант в ноябре, шаг аукциониста составлял 500 тысяч франков. Зал только вздыхал и крякал, когда

Дэвид Беннетт спокойно произносил: 15 миллионов... 15 миллионов 500 тысяч... 16 миллионов... Особая роль — у тех, кто ведет торги с удаленными клиентами по телефону. По правую руку аукциониста сидят кураторы азиатского и ближневосточного рынков, по левую — Европа и Америка. Куратор на телефоне — работа просто адская, иногда за один лот бьются сразу несколько человек, с которыми работает один «телефонист». Он должен держать в голове все разговоры и цены, быстро реагировать, подавать знаки аукционисту, следить за конкурентами... В этой роли выступают эксперты-искусствоведы, многих из которых с клиентами связывают многолетние отношения. Без тренировки уследить за ходом аукциона практически невозможно, молоток падает еще до того, как ты соберешься поднять руку.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

АукционнАЯ модА Бриллианты Рынок, судя по всему, насытился крупными бриллиантами — они не вызвали особого интереса, и некоторые выдающиеся экземпляры были сняты с торгов. Особенно спокойно покупатели восприняли желтые камни (а ведь совсем недавно вокруг них был такой ажиотаж!). Натуральный жемчуг Переживает свой звездный час. Обычная публика практически ничего про него не знает — настолько популярно стало изобретение г-на Микимото. Натуральный жемчуг сейчас не ловят (за ним практически не ныряют, в том числе потому, что средняя продолжительность жизни ныряльщика — 25 лет), то есть это все исторические драгоценности. Это тот жемчуг, цена которого всегда была сравнима с яхтами и самолетами. Как говорила одна известная дама в 20-е годы прошлого века, «муж хотел купить мне яхту, а я попросила вместо этого нитку жемчуга. От яхты меня укачивает, а от жемчуга — никогда». Происхождение такого жемчуга — в основном Персидский залив. Цены на него сегодня (в зависимости от качества, конечно) доходят до трех миллионов долларов за нитку. Человек «не в теме», скорее всего, будет разочарован при взгляде на такой жемчуг: культивированный бывает гораздо крупнее, ровнее, лучше блестит. Но (увы) по сравнению с натуральным практически ничего не стоит. Исторические драгоценности Интерес к ним упал — ни фрагмент старого украшения с рубином и кольцо последней королевы Италии Марии Жозе с огромным рубином на Sotheby’s, ни испанская корсажная брошь с королевским провенансом на Christie’s не были проданы. Правда, фрагмент с рубином все и так помнят

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

— еще недавно на нем висел знаменитый алмаз Санси, который продали отдельно несколько лет назад. Иметь остатки украшения теперь никто не хочет — несмотря на рубин и происхождение. Что же касается корсажной броши, изображение которой красовалось на обложке каталога Christie’s, то отсутствие интереса со стороны покупателей говорит и об ошибке самого аукциона: кураторы коллекции не смогли просчитать судьбу вещи. Обычно на обложку выносят лот, который призван привлечь внимание покупателей. Rene Boivin и Belperron Всплеск интереса переживают творения художников ХХ века — Rene Boivin и Suzanne Belperron. С.Бельперрон в начале своей карьеры работала в доме Boivin и во многом определила его стиль. Несмотря на мужское имя, Дом Boivin многие годы возглавляла женщина — вдова Рене Буавена, и дизайнерами у нее тоже были женщины. Ювелирный мир был (и остается) в основном мужским, роль женщин в нем если не замалчивалась, то игнорировалась. Belperron почти никогда не подписывала своих работ. Она говорила: «Мой стиль — это моя подпись». Потомкам остается только оттачивать чутье на стиль великого дизайнера и доверять клейму мастерской, с которой Бельперрон работала. Увы, поклонникам единственной марки ювелирных украшений ХХ века с женским именем вряд ли удастся даже примерить кольца Бельперрон: они настолько малы, что придутся впору только ребенку. Сегодняшний бум на вещи этих авторов очень радует. И этот бум, к счастью, не дань тенденциям феминизма: достаточно взглянуть на творчество самых знаменитых и успешных ювелиров конца ХХ — начала XXI века, чтобы увидеть, насколько сильным оказалось влияние Rene Boivin и Belperron.

На странице слева: в апреле 2007 года на аукционе Christie’s Magnificent Jewels две нитки натурального жемчуга были проданы за 7,096 млн. долларов. 68 градуированных жемчужин размером от 10 до 16 мм объединены в колье с застежкой, в которую вставлен бриллиант старинной огранки весом 8,57 карата. Колье принадлежало махарадже Бароды. Серьги — натуральный жемчуг и платина. Внизу — браслет Suzanne Belperron и браслет Rene Boivin.

]57 [

[СТИЛЬ: JEWELLERY] Брошь-камелия JAR из турмалина и агата была продана на аукционе Christie’s за 521 тысячу долларов.

Cовременники. И JAR Украшения современных (живущих) авторов попадают на такие аукционы крайне редко; аукционы отбиваются от них руками и ногами. Исключение — лишь несколько имен ( JAR в их числе). Аукцион должен быть уверен, что вещь вызовет интерес, поскольку снятие с продаж вредит и автору, и самому аукциону (значит, неправильно выбрали, не предугадали интерес). Кое-какие шансы есть у вещей с редкими камнями, но сам по себе камень отнюдь не служит гарантией успешной продажи. JAR был представлен на аукционах не самыми яркими своими вещами — зато носибельными. Особого ажиотажа они не вызвали (вопреки традиции), хотя и собрали значительные суммы. Сам JAR (лично подслушала), выходя с Christie’s, раздраженно сказал, что это был худший аукцион на его памяти (выражение лица при этом было, как у Grumpy Cat). Значит ли это, что его вещи уже выработали свою цену на аукционах и перестали быть сенсацией, или просто контекст был неправильным — пока непонятно. Ради камней Многие старые вещи с хорошими камнями явно покупались несколькими ювелирами в складчину — чтобы потом безжалостно быть разобранными на части. Камней (особенно рубинов, сапфиров и изумрудов) в мире становится все меньше, новых камней практически нет, поэтому в ход идут старые украшения. Возможно, мы видели их в первозданном виде в последний раз: в будущем эти камни всплывут в неузнаваемых оправах. ]

[ 58] рЕкорд. торЖЕСтВо ГоЛуБоЙ ЛунЫ Голубой бриллиант Blue Moon перешел в руки покупателя из Гонконга и получил новое имя Blue Moon of Josephine. 12-каратный красавец глубокого голубого цвета (Fancy Vivid Blue — самый редкий цвет для голубых бриллиантов), к тому же Internally Flawless (то есть, беспорочный, абсолютно чистый, без включений). Камень нашли в знаменитых копях Cullinan в Южной Африке. По словам главы ювелирного направления Sotheby’s Дэвида Беннетта, с таким камнем можно встретиться только раз в жизни. Неудивительно, что во время торгов в зале повисло невероятное напряжение. Торг шел между двумя покупателями по телефону — оба из Гонконга. Остальным была отведена роль зрителей. В полной тишине, прерываемой лишь голосом Дэвида Беннетта, цена поднималась медленно, но неумолимо. Лес рук с видеокамерами и телефонами: все хотели запечатлеть исторический момент. И — аплодисменты и крики в конце! Blue Moon стал самым дорогим камнем в истории торгов. Он был продан за 48 500 000 долларов (4 028 941 доллар за карат). Впервые цена за карат перевалила за отметку 4 миллиона. Но деньги здесь не главное (как бы странно это ни звучало). Выброс адреналина вызывают красота, редкость камня, мастерство аукциониста. Рекорды этого рода дают надежду на то, что в отрасли все в порядке, несмотря на кризис.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[СТИЛЬ: JEWELLERY]

[ 60]

Украшения, украсившие обложки аукционных каталогов: вверху — корсажное украшение Марии Кристины Австрийской, супруги короля Испании Альфонсо XII; на стр. 53: диадема с бриллиантами и изумрудами была продана в 2011 году на аукционе Sotheby’s за 12,7 миллиона долларов.

тЕАтр Публика в зале — особое дело. Приезжают все самые важные люди, но никто из них сам не «бьется» — торгуются подставные лица. Мне объяснили, что если в торгах станут участвовать известные коллекционеры, то цены сразу взлетят. Поэтому никто не знает, кто именно стоит за тем или иным неприметным человеком с табличкой. «Гранды» сидят с безразличными лицами, хотя все уже давно решено. Один из самых известных в

мире коллекционеров украшений нацелился на одну из тиар герцогини Роксбург, но то, что он ее получил, я поняла лишь по тому, как невозмутимо он включил видеокамеру во время финала торгов. В целом спектакль под названием Magnificent & Noble Jewels оказался очень увлекательным. Цифры и суммы очень быстро превращаются в абстракцию. Зато ощущение настоящих ценностей остается. И эти ценности не подешевеют, не состарятся, не износятся. ]

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

boutique

Драгоценная весна 10 сюрпризов ювелирной риги Кольцо Sensuale, de Grisogono. Vendôme Boutique, vendome.lv

Кулон Cherry Blossom, Mikimoto. Бутик часов и ювелирных украшений Dimax, dimax.lv

Серьги India, de Grisogono. Vendôme Boutique, vendome.lv

Кольцо Angel, Messika. Бутик часов и ювелирных украшений Dimax, dimax.lv

Часы из коллекции Imperiale, Chopard. Chopard Boutique Riga. chopard.com

Кольца из коллекции Ladymatic, Omega. Бутик часов и ювелирных украшений Dimax, dimax.lv

Серьги Imperiale, Chopard. Chopard Boutique Riga. chopard.com

Художник: Татьяна ЗУБАРЕВА.

Кольцо Catene, de Grisogono. Vendôme Boutique, vendome.lv

Браслеты Donna из коллекции Gustav Klimt — Hope, Ode to joy of life — Heavenly Joy, Hundertwasser — 10002 nights, FREYWILLE, Бутик FREYWILLE Riga, freywille.com

Браслеты Ultra и Donna из коллекции Claude Monet — Honfleur, FREYWILLE, Бутик FREYWILLE Riga, freywille.com

[техно: авто]

Латвийский автопремиум: звездная десятка 2016 Лев аЛексеев

]65 [

в честь собственного юбилея мы решили узнать, какие сюрпризы подготовили для своих клиентов латвийские представители автомобильных премиум-марок в 2016 году. оказалось, их масса, и не только «на четырех колесах». LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[техно: авто]

[ 66]

1 Mercedes-Benz Главная «мерседесовская» новость 2016 года в Латвии пришла от ООО Domenikss: это появление долгожданного Е-класса, презентованного на автосалоне в Детройте, продажи которого начнутся уже в апреле. Об этом VL рассказал директор по продажам компании Domenikss Агрис Амолиньш. Mercedes-Benz E-class — поистине легендарная модель. Впервые появившись в 1947 году, E-class стал первооткрывателем не только во многих технических направлениях, но и в плане дизайна. Для Латвии это вообще знаковая модель, так как является самым продаваемым «Мерседесом» в нашей стране, в мире же продано более 13 миллионов авто Е-класса. Более

того, именно седан Е-класса стал первым проданным новым «Мерседесом» в Латвии: произошло это в мае 1993 года. Новый Mercedes-Benz E-Class — это шаг в будущее, как уверяют его создатели. Вдохновляющий дизайн, экслюзивный интерьер и впечатляющее число инноваций. Все новые «ешки» будут оснащаться только 9-ступенчатым автоматом. На первых порах новый E-Class получит два мотора. Базовая версия Е200 оснащена 2-литровой бензиновой «четверкой» с турбонаддувом и отдачей в 183 лошадиные силы (300 Нм). Модификация Е220d оснащена новым 2-литровым турбодизелем мощностью в 195 лошадок и 400 Нм. Чуть

позже появится базовая версия с более доступным 2-литровым дизелем, развивающим 150 лошадиных сил. Будет и 4-цилиндровый бензиновый турбомотор, форсированный до 245 сил. Что до 6-цилиндровых двигателей, то новинка получит бензиновый 3,5-литровый V6 с двумя турбонагнетателями (333 «лошадей») для модели E400 4Matic, а исполнение Е350d обзаведется 3-литровым дизелем с отдачей в 258 лошадиных сил. Кроме того, будет и гибридная модель. Новый Е-класс предложит блестящий салон бизнес-класса. Кроме того, эта модель — важный шаг в сторону обеспечения безопасности езды и возможностей автономного вождения.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

2 Lexus Главное событие для компании Lexus в 2016 году — всемирный старт продаж четвертого поколения кроссовера RX. Традиционно RX является локомотивом продаж компании с огромным количеством лояльных клиентов, поэтому смена поколения модели — архиважное событие. C момента появления Lexus RX в 1997 году по миру разошлись 2,1 миллиона экземпляров модели. Латвия — не исключение, ведь и у нас RX — одна из самых востребованных моделей компании, рассказала VL представитель дилера Lexus в Латвии — иcпол-

нительный директор салона Lexus Riga Wess Даниэла Детлава. В Латвии новый кроссовер Lexus доступен в двух вариантах — RX200t с бензиновым турбомотором рабочим объемом 2,0 литра мощностью 230 лошадиных сил и RX450h c гибридной силовой установкой суммарной мощностью 313 «лошадок». Идя в ногу с европейской автомобильной модой, Lexus отказывается от продаж атмосферной версии RX350 в странах Европы: в Старом Свете большие бензиновые моторы теперь не в почете. Стоимость нового RX200t стартует с отметки в

55 990 евро; гибридного RX450h — с 64 550 евро. Кроме того, в апреле этого года AS WESS организует для своих клиентов десятидневную поездку в Японию (Осака, Киото, Нара, Беппу, Токио) — в том числе и на завод Lexus на острове Кюсю. Путешественники получат возможность понаблюдать за процессом производства автомобилей Lexus, а также ближе узнать Страну восходящего солнца в сезон цветение Сакуры. Более подробную информацию о поездке можно получить на странице Lexus Riga Wess в разделе Lexus Owners Club.

]67 [

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[техно: авто]

3 Bentley

[ 68]

Уже в начале марта в рижский автосалон марки Bentley прибудет долгожданный новый кроссовер Bentley Bentayga, который впервые был представлен на автосалоне во Франкфурте в прошлом году. Первые две автомашины предназначены для демонстрационных целей и останутся в распоряжении салона. Клиентские экземпляры, скорее всего, поступят уже в апреле. Вольфганг Дюрмайер, председатель и исполнительный директор компании Bentley Motors, назвал дебютанта необыкновенной машиной, появившейся в результате беспрецедентного внимания к деталям и передовым технологиям. Автомобиль получил полный набор электронных «наворотов» — от инфракрасной

камеры ночного видения до парковочной системы, адаптивного круизконтроля и проекционного дисплея. В стандартное оборудование входит и панорамная крыша площадью 1,35 м2, состоящая из двух секций. Британцы обещают: в ближайшее время у «Бентайги» появятся дизельный и гибридный вариант, а также семиместный салон (в качестве опции). По словам Айи Балтрайте, представителя латвийского дилера бренда — компании Luxury & Sports Cars SE, цена автомашины в Латвии будет начинаться в районе 175 200 евро (это без налогов и без регистрации). Для тех, кто уже заинтересовался новинкой, сообщаем: квоты на машины в 2016 году уже выбраны, сейчас можно сделать заказы только на будущий год.

Главный «козырь» BMW в течение всего 2016 года — абсолютно новая 7-я серия, представительский седан высшего класса. Автомобиль, представленный минувшей осенью на Франкфуртском автосалоне, добрался до Латвии на исходе 2015 года, а это значит, что

именно 2016-й станет фактически «дебютным» для новинки. По информации Inchcape BM Auto, доступны дизельные, бензиновые и гибридные версии новой «семерки» с длиннобазными и короткобазными кузовами. Цена автомобиля — от 97 100 евро.

Inchcape BM Auto представляет в Латвии сразу несколько премиальных брендов — BMW, Mini, Jaguar и Land Rover. Об актуальных новостях VL рассказала маркетинг-директор компании Диана Гайдаша.

4 BMW

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

5 Mini Новое поколение Mini вышло на латвийский рынок в 2014 году, однако обновление всего модельного ряда еще не завершено. Например, в этом году на рынке наконец появится кабриоверсия легендарного «Мини». Произойдет это в апреле-мае. Кстати, не за горами и новый Mini-кроссовер Countryman: официальная премьера состоится в конце этого года, но на латвийский рынок «фермер» придет, скорее всего, в начале следующего, 17-го года.

6 Jaguar 2016 год на латвийском рынке Jaguar проведет под знаком двух моделей — полностью нового седана и универсала XF и кроссовера F-Pace. О последнем автомобиле, появившемся в шоу-руме дилера в феврале, стоит рассказать отдельно. Премьерой кроссовера F-Pace и выходом в абсолютно новый для себя класс кроссоверов компания Jaguar отмечает 80-летие. Как и седан XE, вышедший на рынок в 2015-м, кроссовер получил модульную платформу iQ[Al]. Благодаря ей снаряженная масса машины в зависимости от версии колеблется от 1 665 до 1 861 кг. Это меньше, чем у большинства соперников с сопоставимыми моторами. Кстати, о моторах: будет доступно несколько дизельных и бензиновых двигателей.

7 land rover В 2016 году эта марка планирует представить новое поколение внедорожника Discovery. Эта новость для латвийского рынка еще впереди. А пока новинка будет добираться до Латвии, мультибрендовый автосалон переедет в новое здание (на той же улице Дарзциема). Новоселье планируется справить осенью-зимой.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

]69 [

[техно: авто]

8 Porsche По словам руководителя компании-импортера автомобилей Porsche — ООО Baltijas sporta auto — Анете Билзены, 2016 год будет особенным для марки. Во-первых, 2016-й — год премьер, которых у Porsche будет

немало. В их числе — новый Porsche 718 Boxster/Boxster S, лимитированный 911R, а также полностью новая Panamera. Кроме того, дилер Porsche не ограничится просто презентацией новых моделей — уже запланирован ряд мероприятий для клиентов. В мае их ждет увлекательный и захватывающий PCEE

Road Tour 2016. В июне Porsche-центр организует прямую трансляцию 24-часовых гонок «Ле-Ман 2016» в честь победы (17-й по счету для марки) Porsche 919 Hybrid в прошлогоднем Ле-Мане. В этом году пройдет также теннисный турнир Porsche Riga Cup 2016 в Адажи. Среди призов — участие в Porsche on Track в Стамбуле.

Кое-кто из читателей может удивиться, что в нашем обзоре не представлена популярная марка Audi. Уверяем, никакой дискриминации. Немецкие Audi — действительно уважаемые автомобили высшего класса, тем не менее дилер Audi (компания

Moller Auto) не нашел возможности рассказать VL о своих новостях и новинках. Возможно, в компании хотят подготовить для своих клиентов совсем уж секретный сюрприз. Не станем им мешать! Сюрпризы — это так приятно. ]

9 tesla [ ] 70

Сергей Минаев, основатель компании Tesla Baltic, импортера электромобилей Tesla в странах Балтии, уверен, что у представляемой им марки большое и светлое будущее. Компания представляет этот бренд на рынке Латвии уже год. На сегодня она осуществляет информационную поддержку и предлагает клиентам тест-драйв Tesla Model S. А вот во втором полугодии этого года продвинутых поклонников ожидает настоящий сюрприз — они смогут воочию полюбоваться первым кроссовером бренда Tesla Model X.

10 ау, audi!

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[ТеХно: небо]

Dassault Falcon: лоза, обвившая небо Анна НАЗАРОВА

]71 [

По-французски изящные бизнес-джеты Dassault Falcon уже не один десяток лет покоряют сердца и кошельки самых влиятельных людей планеты. При этом мало кто знает, что родословная этих самолетов тесно переплетена со знаменитыми виноградниками из поместья Dassault и печальными страницами бухенвальда. Светлые страницы в историю легендарной марки обещает вписать новый флагман — Falcon 8X. его премьера планируется на конец 2016 года. LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[ТЕХНО: НЕБО]

[ 72] Двухдвигательные самолеты летают по маршрутам, изогнутым в сторону островов, чтобы в случае отказа одного двигателя совершить аварийную посадку. Трех- и четырехдвигательные самолеты это условие не соблюдают, потому что могут продолжать полет по прямому маршруту.

Французские бизнес-джеты Dassault Falcon по праву считаются эталоном изящества, скорости и футуристических технологий. Их линейка сегодня достаточно широка — это дальнемагистральные и средние самолеты с двумя или тремя двигателями, с множеством вариаций одной и той же базовой модели. Объединяет их одно — неизменный спрос и высокая цена даже по меркам рынка деловой авиации. Достаточно сказать, что в год около 70 новых джетов Dassault Falcon разлетаются по всему миру, а минимальный ценник начинается с 30 млн долл. Ровно столько стоит средний бизнес-джет Falcon 900; будущий же флагман компании — трехдвигательный Falcon 8X обойдется в базовой комплектации в 58 млн долл. Стоит заметить, что этот успех еще в далекие 60-е годы прошлого века предрекал сам Марсель Блох, основатель компании Dassault Aviation, авиаконструктор истребителей и заключенный лагеря смерти в Бухенвальде.

ПОдкОВАть блОху Французский авиаконструктор Марсель Блох был младшим в семье европейского врача Адольфа Блоха, проживавшего до Первой мировой войны в Париже. Марсель относился к той редкой когорте людей, чей пытливый ум рвался проникнуть в тайны мироздания. Энтузиаст и естествоиспытатель, он целиком посвящал себя искусству авиастроения, только зарождавшегося в 1910–1920-е годы. К началу Первой мировой он подошел с редким и важным в военном смысле образованием — авиаконструктор. Профессия спасла его от мобилизации и направила в научно-исследовательскую лабораторию, где он принимал участие в разработке двухместного морского истребителя Sea IV. Позднее, в 1930 году, он основал свою первую компанию Societe des Avions Marcel Bloch, которая была национализирована Французской компартией в 1936 году. Начало Второй мировой войны лейтенант Марсель Блох и его родной

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

брат генерал Дариус Поль встретили в противостоянии с гитлеровской Германией. Однако в скором времени Марсель был демобилизован: новое французское правительство попыталось склонить его к сотрудничеству с нацистами. Блох отказал и был отправлен в один из самых страшных лагерей смерти Бухенвальд. Несмотря на нечеловеческие условия, медицинские эксперименты и пятиконечную звезду Давида, которую пришлось носить Марселю, за три года нацисты не смогли сломать и «подковать» Блоха. Более того, он оставался в курсе всех событий и новых открытий в авиации. После освобождения из концлагеря и окончания войны Марсель взял фамилию Дассо — псевдоним родного брата, того самого генерала Дариуса Поля, который сражался во французском Сопротивлении. Это же семейное имя он подарил легендарному самолету Falcon 20, который стал прародителем всей линейки Dassault Falcon, а впоследствии дал имя... винограднику.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

тРебуется ВыдеРжк А Шестидесятые годы ознаменовались расцветом бизнес-авиации в США. В то время как прагматичные американцы клепали бизнес-джеты — символы американской мечты, богатства и процветания, — Европа молчала. Одним из немногих, кто осмелился сказать в этой области свое слово, стал Марсель Дассо. Он предложил создать небольшой бизнес-джет, который был бы максимально комфортным и просторным внутри. Авиаконструктор был абсолютно уверен: пассажиры готовы жертвовать всем, но не привычным комфортом и эстетическими убеждениями, поэтому создал самолет, лучшим эпитетом для которого стало слово «красивый». Помимо изысканного интерьера Dassault Falcon 20 получил крыло от истребителя Mystere 4, превратившись в настоящего щеголя с запредельными скоростными характеристиками. Нет ничего удивительного, что первый французский бизнес-джет пришелся по вкусу состоятельным американцам, а позднее и миллионерам по всему миру.

На верхнем снимке — Марсель Дассо (в центре) во время испытаний Mirage на военном аэродроме ВВС Франции. На нижнем снимке — при организации VIP-рейсов салон Falcon 20 оптимален для перевозки от 3 до 9 пассажиров с обслуживанием по первому классу.

]73 [

[ТЕХНО: НЕБО]

Dassault В бОк А ле

[ 74]

В то время как физический гений Марселя Дассо разрабатывал головоломную аэродинамику для истребителей и бизнес-джетов, его лирическое эго посвятило себя виноделию. В 1955 году, путешествуя по провинции Бордо, эпикуреец и истинный француз Марсель заехал на винодельческое поместье Chateau Couperie. Известный с 1862 года замок находился к тому времени в упадке, но Марсель Дассо влюбился в его увядание с первого взгляда. В тот же год он выкупил поместье, дав ему свое имя, начал оборудовать винодельни и обрабатывать виноградники, занимавшие 28 гектаров земли. Уже в 1969 году вина Dassault получили классификацию Гран Крю. В год 50-летия виноградника Dassault была выпущена лимитированная коллекция в больших бутылях, вмещающих две кварты и подписанных собственноручно владельцем. В 2008 году шато Dassault поставило в парижский ре-

сторан-поместье Apicius специальную партию вин, назвав их в честь «мишленовского» шеф-повара этого ресторана — Жана Пьера Вигато (на фото). Сегодня вина Chateau Dassault выдерживаются в новых бочках из французского дуба от 14 до 18 месяцев. Примечательно, что продегустировать освежающий букет с ароматами фруктов и нотками лакрицы, дуба и специй можно на борту одноименных бизнес-джетов. Эта неизменная традиция сопровождает все закрытые показы французских самолетов не одно десятилетие.

ИскусстВО сОЗдАВАть сАмОлеты Сегодня компания Dassault Aviation завоевала репутацию не только самого изысканного самолетостроителя, но и настоящего научно-исследовательского кластера. Если переступить порог конструкторского бюро Dassault, можно — без преувеличения заглянуть в будущее.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Все новейшие французские бизнес-джеты — а это Falcon 7Х, Falcon 8Х и Falcon 5Х — полностью спроектированы в виртуальной среде. Другими словами: никаких чертежей, эскизов и деревянных чучел самолета. Современное проектирование, широко использующееся в конструкторском бюро Dassault Falcon, в известном смысле напоминает квинтэссенцию голливудских цифровых технологий и социальную сеть. Используя программное обеспечение CATIА, разработанное «дочкой» Dassault Falcon — Dassault Systems, проектировщики компании прорисовывают самолет до мельчайших деталей, таких как электропроводка и встроенные антенны, могут «вертеть» его в трехмерном пространстве, «залезать» внутрь машины и «рассматривать» ее снаружи. Благодаря CATIА все участники процесса проектирования могут общаться в чате, задавать вопросы и предлагать решения. Но главное — многочисленные команды проектировщиков (а в разработке джета участвуют не толь-

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

ко авиастроитель, но и поставщики комплектующих, агрегатов и систем) могут одновременно и параллельно менять форму и расположение компонентов проектируемой сборки, при этом находиться в разных географических точках! Этот высокотехнологичный подход существенно сокращает время от разработки проекта до первого полета. Инновационные технологии на бизнес-джетах Falcon на несколько лет обгоняют конкурентов. Например, Dassault Aviation стала первой в мире компанией, которая применила электро-дистанционную систему управления на бизнес-джете. Впервые эта система пошла в серию в 2005 году на флагмане компании Falcon 7Х. Ее уникальность заключается в том, что инструкции пилотов поступают в компьютер, который и управляет аэродинамическими поверхностями самолета — крылом и хвостовой частью. Другими словами, компьютер сам балансирует самолет, тем самым минимизируя человеческий фактор.

]75 [

в пользу того, что самолет Falcon 7Х стал эталоном безопасности, говорит и то, что в 2010 году две такие модели были заказаны для президента и премьера России. а они зря рисковать не будут.

[ТЕХНО: НЕБО]

В 13-метровом салоне Falcon 8X достаточно места для 19 пассажиров, по объему салона (48 м3) новая модель превосходит все предыдущие самолеты Falcon.

[ 76]

В кабине — самая последняя версия фирменного интегрированного бортового комплекса Dassault EASy на базе авионики Honeywell Primus Epic с функциями синтетического видения SVS и EVS, 3D-метеорадаром, точно определяющим турбулентность.

ВОсьмОй «сОкОл»: сВеРхНОВАя ЗВеЗдА В конце 2016 года Dassault Aviation планирует вывести на публику свою новейшую высокотехнологичную модель — будущий флагман Falcon 8Х. При разработке этого бизнес-джета авиастроитель в буквальном смысле ускорил время: самолет был анонсирован в мае 2014 года, а его выкатка состоялась уже в декабре того же года. Новый Falcon 8X будет на один метр длиннее своего предшественника Falcon 7Х. Для бизнес-авиации, где борьба между конкурентами идет за каждый миллиметр, это солидная прибавка в размере. Благодаря большим размерам салона Dassault предложит огромный выбор компоновок — более 30 конфигураций. Falcon 8X станет самым «светлым» на рынке: в зависимости от компоновки фюзеляж будет иметь от 30 до 34 иллюминаторов. Да-да, при длительных перелетах «инсоляция» становится значимой характеристикой: чем больше в салоне естественного света, тем он визуально просторней, и у пассажира не возникает ощущения замкнутого пространства. Новый бизнес-джет оснащен тремя двигателями, а этим не может похва-

статься ни один конкурент. Что это дает на практике? Повышенную надежность и возможность летать через океаны напрямую. Кстати, усовершенствованные двигатели Pratt и Whitney Canada PW307D увеличили дальность полета бизнес-джета до почти 12 тыс. км. В сочетании с модернизированным крылом они позволят Falcon 8X тратить на 35% топлива меньше, чем сжигает любой другой дальнемагистральный самолет, а это коренным образом отразится и на эксплуатационных расходах. В течение шести лет при налете 600 часов в год Falcon 8X обойдется владельцу в 22 млн. долл., в то время как на содержание конкурента Global 6 000 будет потрачена куда более внушительная сумма: 33 млн. долл. Уже в самом скором времени команда маркетологов и менеджеров по продажам Falcon 8X отправится в рекламное турне по всему миру. И можно не сомневаться, что высокие гости, поднявшиеся в белоснежный кожаный салон, будут очарованы не только щеголеватым французом, но и дегустацией вина из собственных виноградников Dassault. Тот редкий случай, когда виноградная лоза, проросшая до неба, соединила его с землей. ]

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[ТЕХНО: ОриЕНТиры] ТЕРМОМЕТР ВСЕ РАССКАЖЕТ ДОКТОРУ Термометр Withings Thermo, способный также измерять давление, разработан специально для создания цифрового журнала лечения. Он может измерить температуру тела за две секунды, связывая полученные данные с приложением на смартфоне. В приложении можно указывать физическое состояние — симптомы болезни и лекарства, которые были употреблены. Более того, можно напрямую отправлять результаты измерения своему доктору. withings.com/uk

ЧЕХОЛ -ДИКТОФОН ДЛЯ iPHONE Для обладателей iPhone создан чехол Just In Case, превращающий «яблочный» смартфон в диктофон. Вы можете записывать телефонные разговоры в режиме реального времени, для чего нужно лишь нажать на кнопку записи, размещенную на чехле.

Еще Just In Case позволяет создавать голосовые заметки. Аудиофайлы сохраняются на карте памяти формата MicroSD, а скопировать их на компьютер можно либо с карты, либо по USB-интерфейсу. justincase.com.my

[ 78]

ХОЛОДИЛЬНИКПОКУПАТЕЛЬ MasterCard и Samsung представили новое решение, с которым покупка продуктов для всей семьи станет еще проще, быстрее и удобнее. Приложение Groceries by MasterCard позволяет выбирать и оплачивать продукты прямо на дисплее нового смарт-холодильника Samsung Family Hub. Приложение связывает ведущие продуктовые магазины и покупателей самым удобным и эффективным путем — через кухню. Запомнив предпочтения членов семьи, приложение само подбирает в онлайн-магазинах нужные товары. samsung.com

СОЛНЕЧНЫЙ ГРИЛЬ Гриль GoSun Grill изобретателя Патрика Шервина работает на солнечной энергии. Он ловит лучи с помощью специального покрытия и разогревает находящийся внутри цилиндр, в который предварительно помещается еда. Оснащен тепловой батареей, позволяющей использовать его даже в условиях отсутствия солнечного света. Гриль может приготовить блюдо на восемь персон за один раз. Батарея заряжается за два часа и сохраняет тепло в течение четырех часов, так что можно готовить даже ночью и зимой. Цена солнечных грилей — от 279 до 749 долларов США. gosunstove.com

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[ГЕРОИ: ХОББИ]

ГРАФСКОЕ ЭТО ДЕЛО — ПАРФОРСНАЯ ОХОТА Текст и фото: Кристина БЕРАР

]79 [

Не знаю как у вас, а лично у меня при словосочетании «современный граф» в воображении встает образ вредного дядьки, который с гордо поднятой головой бродит по нуждающемуся в ремонте замку и кряхтит в унисон прохудившемуся паркету. Но то ли у меня не совсем верные преставления о графах, то ли Лео де Мале Рокфор (Leo De Malet Roquefort) — неправильный граф, но бродить и кряхтеть ему совершенно некогда. Как все 11 поколений его семьи, он неуклонно следует родовому девизу IN ARDUIS FORTIOR («В трудностях — сильнее!»). И хотя, конечно, одно из его страстных увлечений — парфорсная охота — скорее, удовольствие, но и нешуточный труд тоже! LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[ГЕРОИ: ХОББИ] В свои «немножко за восемьдесят» у графа едва ли хватает времени на «просто посидеть» в своем — кстати сказать, оборудованном по последнему слову техники и согласно новейшим технологиям — Château la Gaffeliere. Лео де Мале четко знает, что происходит в его владениях, привезли ли наконец итальянцы, проводившие модернизацию винодельни, ту самую, недостающую уже несколько месяцев, последнюю ступень оборудования; сколько диких уток проживает на территории его замечательного сада, засаженного (порой самим графом) очень редкими коллекционными растениями; как чувствует себя среди них особая гордость — мощный 400-летний кедр, Cèdre de l’ Atlas — символ одной из старейших фамилий Сент-Эмильона, обосновавшейся на этих землях с XVI века и получившей благородный титул от самого Вильгельма Завоевателя. ЭТА пАФОСнАя пАРФОРСнАя ОхОТА

[ 80]

Деятельному Лео и сегодня значительно проще удержаться в седле, чем усидеть дома в фамильном кресле за написанием мемуаров. Два раза в неделю, по средам и субботам, с середины сентября и по конец марта вне зависимости от погоды и настроения граф отправляется на охоту. Ибо какая охота без мэтра — хозяина экипажа?! А так как сезон сейчас в самом разгаре, а охота в компании харизматичного графа — занятие вдвойне увлекательное, пришлось воспользоваться счастливым случаем и отправиться на самую настоящую парфорсную охоту. Ту самую, со сворой специально натасканных собак, породистыми лошадьми, звуками охотничьего рожка и свято соблюдаемыми традициями. Ту самую, которая не однажды вдохновляла художников и дань которой как части культурного наследия Франции была отдана великолепными памятниками — замками Фонтенбло, Шантийи, Шамбор, которые на самом деле не что иное, как охотничьи резиденции. Сегодня Франция — одна из девяти стран, где условия, просторы и законы пока позволяют приобщиться к этому нематериальному культурному наследию, считающемуся одним из самых дорогих и аристократических увлечений.

БуТОн, ЭпАнГЛь и жиЛЕ Как у каждой порядочной леди, перед волнительным и важным мероприятием первым в моей голове возник вопрос: «Что надеть?!». Ответ был утешающим: полный комплект одежды участника парфорсной охоты, регламентированный еще Людовиком XIV и во многом вдохновленный военной формой того времени, могут носить только бутоны, т.е полноценные участники парфорсной охоты.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Эпангль и жиле — участники, уступающие в иерархии бутонам, имеют право только на специальные аксессуары: эпангли — на галстук с булавкой (epingle — это и есть «булавка» в переводе с французского), а жиле полагается еще и жилет (gilet). Эпангль со временем может стать жиле, а жиле перерасти в полноценного бутона. Если, конечно, старейшие члены экипажа кандидатуру одобрят и если позволят материальные возможности. Экипаж графа де Мале был сформирован его отцом в 1921 году и регулярно, за исключением периода Второй мировой войны, продолжал охотиться вплоть до 1961 года, когда молодой граф на 30 месяцев отправился в Алжир, чтобы отдать свой воинский долг перед Родиной. По возвращении ему пришлось много работать, чтобы заплатить налог на наследство, позаботиться о младшей сестре и возродить родовое имение, поэтому охотничий экипаж был реорганизован только в 1989 году. С тех пор он совершает около 60 выходов в охотничий сезон. Изначально команда вела охоту на кабана, поэтому на пуговицах и булавке — важная деталь в костюме парфорсной охоты — до сих пор красуется голова кабана несмотря на то, что нынешняя команда охотится на косуль и оленей.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

ДО пОБЕДнОГО РОжК А! Так для чего собираются эти нарядные любители животных? Главная цель парфорсной охоты — загнать зверя до изнеможения и обязательно — без применения оружия! Иногда это происходит за час, а может длится несколько часов, после чего победителем признается зверь. Все зависит от следа, погодных условий, работы псов и массы других условностей и условий! Например, если след хороший, то охота идет как по маслу, если же след слабый, придется зверя погонять: в процессе погони ритм сердца у него ускоряется, тело нагревается и след становится более выраженным. Если охотник заметил животное, он берется за рожок, чтоб подать сигнал другим участникам. Причем надо быть уверенным, что тебе не показалось и ты точно увидел то самое животное, на след которого напали псы, иначе загон может сорваться. Это как раз тот самый случай, когда за «двумя зайцами погонишься и ни одного не поймаешь!». Зверь может схитрить и «пересидеть» охотников в укрытии, чтобы затем появиться у них за спиной и таки удрать от преследования.

]81 [

Граф ведет специальный дневник, куда записывает сведения обо всех охотах: где охотились, сколько собак, качество следа, откуда был ветер, ход охоты, если была добыча, кому презентовали лапку (так называется главный трофей).

[ГЕРОИ: ХОББИ]

[ 82]

Исторически собак в стае подбирали даже «по голосам» — в ней должны были быть и «теноры», и «баритоны», и «басы».

Суперсовременные гаджеты в виде телефонов, раций и прочей хитроумной техники для парфорсной охоты не понадобятся. Главное средство общения и организации здесь — рожок и фанфары. Они звучат по каждому поводу: начало охоты — сигнал, напали на след — сигнал, собаки пьют, устали — другой сигнал! Продолжаем, зверь пробежал, зверя поймали: все это специально «прописанные» звуки охотничьего рожка. Своеобразная азбука морзе, около 30 разных сигналов. И попробуйте ошибиться! Вы введете в заблуждение все команду! Наверное, самые приятные — это завершающие, почетные фанфары после разделки тушки. Конечно, если есть что разделывать. По статистике, примерно в трех случаях из четырех зверю удается уйти «неразделанным». И члены экипажа, и собаки ждут именно этих, последних фанфар в честь победителей, после которых собакам будет разрешено разделаться с побежденным, а почетный гость получит главный трофей — лапку и услышит фанфары в свою честь!

Это достойный финал великолепного звукового и визуального спектакля, где каждая партия разыгрывается как по нотам со времен Ренессанса до наших дней, и вся «симфония» за сотни лет доведена до совершенства.

СОзвЕзДиЕ ГОнчих пСОв В нашем случае, несмотря на прекрасные погодные условия, добыча не собиралась так просто сдаваться. То ли след был недостаточно сильный, то ли косуля слишком проворная, а возможно, сначала псы гнались за одной, а потом ошибочно переориентировались на другую, тем самым измотав себя раньше зверя. Но... беглянке снова и снова удавалось уйти от преследования. Одна из собак на какое-то время даже решила выйти из игры. (Психанула? Иногда и такое бывает!) Впрочем, скоро она словно опомнилась — ведь без нее не сложится полноценный оркестр, где у каждого участника своя важнейшая партия, да и дисциплина в стае на первом месте, — и вернулась в строй.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Закрытый спортивный клуб качество. комфорт. приватность

единственный. ONLY www.onlyfitness.lv

+371 25444446

Rīga, Kuģu iela 26

info@onlyfitness.lv

[ГЕРОИ: ХОББИ]

На фото сверху — этикетка на вине ` для охоты, (специальное cuvee не продается), творение одного из сыновей Лео. Все его дети приобщились к охоте вместе с отцом. Но потом, как это часто бывает, дети разъехались, обросли своими семьями, друзьями и увлечениями. А кто-то тоже увлекается охотой, но уже другого вида.

На фото справа — остатки мозаики IV века, обнаруженные графом во время археологических раскопок на территории семейных владений.

[ 84] Как и у людей, у собак на такой охоте четко прописаны функции и роли. Дирижирует «оркестром» главный псарь, он же пикер, он же воспитатель, лекарь, кормилец и просто собачий старший брат, который должен уметь верно подобрать правильный состав для кaждого выхода, а это примерно половина из всей собачьей семьи, насчитывающей до сотни полноправных членов. Пикер руководит собаками, с помощь рожка призывает их к охоте и знает каждого из своих подчиненных по характеру, имени и голосу. Именно собаки играют в охоте решающую роль. По сути, и охотятся именно они, a охотники руководят и побуждают к действию главных добытчиков. Кстати, именно им, псам, достается добыча.

ГЛ Авный ТРОФЕй — ОБщЕниЕ Да, да! Никто из членов экипажа после охоты не возвращается домой со шкурой, тушкой или рогами. Все трофеи после почетных фанфар и с разрешения мэтра передаются собакам. Охотникам полагаются разнообразные паштетики из дичи, сосиски, колбаски и прочие специально заготовленные мясные деликатесы. В конце концов, поговорить о машинах, женщинах, вине, обсудить последние мировые новости вряд ли получится на мероприятии, где условия требуют наивысшей концентрации, к тому же верхом и с охотничьим рогом в руках! Поэтому общение членов экипажа и обмен светскими новостя-

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Помимо седла лошади Лео де Мале превосходно себя чувствует и отлично выглядит за рулем раритетного Bugatti. Граф настоящий «бугаттист», как и его отец. Ежегодно он принимает участие примерно в 12 ралли на своих коллекционных «бугатти» и сам организует ралли, названные в честь его шато, — Gaffeliere. Одна из машин — Bugatti Type 57 Cabriolet — имеет воистину удивительную историю. Отец Лео (который передал сыну и любовь к охоте, и любовь к машинам) приобрел этот кабриолет в 1937 году. Во время немецкой оккупации машину разобрали и надежно спрятали по частям. В 1946 году она была собрана и рулила до 1957-го, когда уже немолодой отец графа продал кабриолет нeсмотря на уговоры сына. Это сокровище, частичка детства, не давала покоя Лео, и в 1994-м он принялся за поиски семейной ценности в надежде найти и вернуть красавицу в семью. И таки напал на след машины, уже несколько раз сменившей владельцев. За эти годы она успела поменять свой первоначальный цвет, пожить во Франции, Швейцарии, вернуться опять во Францию и затем осесть в Британии у такого же заядлого бугаттиста. Чтобы выманить кабриолет, пришлось подключить многочисленных переговорщиков-брокеров и найти не менее редкую и достойную замену. Сорок лет спустя, в 1997 году, семейная реликвия наконец вернулась к родным пенатам.

]85 [ ми происходит во время совместного легкого обеда непосредственно перед заездом. Кстати, это чудесное семейное мероприятие, ведь парфорсная охота — совсем не обязательно строго мужское занятие, участвовать в нем могут и женщины, и достаточно взрослые для такого увлечения дети.

КРАСОТА и ТАйнА Так что же все-таки такое — аристократическая парфорсная охота в современной Франции? La beauté, le mystère, l’aventure, l’éthique, la nature, l’amitié, le sport, un ailleurs! («Красота, тайна, приключение, этика, природа, дружба, спорт в конце концов!»), — отвечает на наш вопрос граф Лео де Мале Рокфор.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Так же как ценитель вина дегустирует великолепный напиток, наслаждаясь его зрелостью, нюансами вкуса, его букетом, и это по сути — игра не только вкуса, но и ума; так и охотник наблюдает за развитием охоты, ее логикой, ее красотой — и это, безусловно, праздник для тела, для глаз и для души! После проведенных 3,5 часов в бордосском лесу мы уже почти признали поражение, как вдруг — voilà! — дружная команда псов сумела-таки вызывать победный звук фанфар! В самом деле, было бы немножко досадно в рождественский день остаться без главного трофея — лапки. Но на сей раз покровитель охотников Святой Юбер был настроен благодушно, и, кажется, он явно симпатизировал нам! ]

[стиль: ориентиры] БАГАЖ НА ЗАК АЗ ОТ PRADA Новая весенне-летняя коллекция дорожных сумок и чемоданов от Prada доступна лишь в фирменных магазинах Prada на Фобур СентОноре в Париже и в историческом миланском бутике в галерее Витторио Эмануэле II. В коллекции 14 моделей, от чемоданов до кейса для ноутбука, жестких и мягких; заказчик по своему желанию может заказать цветовое решение и материалы, из которых будет создан ваш индивидуальный багаж. На багажной бирке тиснением или гравировкой нанесут монограмму владельца. Заказ на сумки выполняется в течение восьми недель, на чемоданы — 10 недель. prada.com

LOUBOUTIN ПО ГОРОСКОПУ Christian Louboutin предлагает выбирать туфли по гороскопу. Его новая коллекция украшена знаками зодиака. Коллекция, выпущенная ограниченным тиражом, будет продаваться исключительно на онлайн-площадке Moda Operandi. Модели представлены в черном, фиолетовом и темно-синем цветах, все они декорированы пайетками и золотыми бусинами. В коллекции всего две модели обуви — балетки и туфли с открытым носком. Сейчас клиенты могут оформить предзаказ, в продаже обувь появится лишь летом текущего года. Стоимость пары — от 2 000 до 2 200 долларов. christianlouboutin.com

[ 86]

GUCCI В ВЕСТМИНИСТЕРСКОМ АББАТСТВЕ 2 июня в коллегиальной церкви Святого Петра — усыпальнице британских королей — пройдет первый в истории этого здания модный показ. Из Милана в Лондон команда во главе во главе с креативным директором Алессандро Микеле привезет новую круизную коллекцию Gucci. Разрешение от церкви получено на установку подиума, на котором будут дефилировать модели и который расположится в нескольких метрах от могил монархов. Неравнодушен к Вестминстерскому аббатству был и Александр Маккуин: пять лет назад в его платье здесь вышла замуж Кэтрин Миддлтон, ныне герцогиня Кембриджская. gucci.com

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[ГУРМЭ: ТРАДИЦИИ]

БРИТАНСКОЕ ЧАЕПИТИЕ В РИГЕ В XIX веке на чай в высшее общество можно было попасть только по специальному приглашению. Да и сегодня место на чайной церемонии в лондонском RITZ рекомендуется бронировать заранее. Впрочем, благодаря новшеству, которое внедряет ресторан Pinot, посвежевший и похорошевший после недавней реконструкции, приобщиться к аристократической британской традиции теперь можно будет и в Риге.

]87 [

Считается, что традиция послеполуденного чаепития распространилась в высшем английском обществе в середине XIX века, ибо по мере развития и усложнения светских ритуалов обеденное время отодвигались на все более позднее время. Честь внедрения чайных «перекусов» между ланчем и обедом приписывают герцогине Бедфордской Анне, которая якобы первая придумала сопровождать обычный чай разнообразными закусками и сладостями. Англичане, виртуозно возводящие любую традицию в культ, довели гастрономическую инициативу до со-

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

вершенства, придумав послеполуденный чай (afternoon tea), пятичасовой чай (знаменитый five-o-clock), чай на двоих (tea-for-two), «большой чай» (high tea). Законов и правил у чайной церемонии образовалось великое множество! Они касаются и сервировки, и подачи блюд, и даже разговоров за столом. Знатоки советовали составлять своеобразные «меню для беседы» и раскладывать их около тарелок гостей. Пожалуй, последняя идея выглядит несколько утопично, но в остальном нет никаких причин отказывать себе в изысканном удовольствии.

Итак, «Чай подан, леди и джентльмены!». Ресторан Pinot приглашает нас сделать глоток хорошего вкуса.

бязательны: чайная пара, десертная тарелка, чайная ложка, вилка и нож, заварочный чайник, кувшин с кипятком, молочник.

Приветствуются:

Закуски:

элитный фарфор, столовое серебро, вазочки со свежими цветами, нарядные скатерти, салфетки в тон.

выпечка (сконы, пирожные, булочки, вафли), сэндвичи, джемы, масло, свежие ягоды, сливки.

ай: высококачественные сорта и бленды.

Раньше считалось, что вся посуда должна быть из одного сервиза, сегодня модно сочетать разные комплекты.

Сахар к столу подается только кубиками, двух цветов и со щипчиками!

и в коем случае ложка не должна находиться в чашке. Ее место — на блюдце справа.

е стоит переворачивать посуду, чтобы посмотреть марку сервиза.

се закуски — небольшого размера (finger food), их едят, не прибегая к помощи столовых приборов.

Держим чашку тремя пальцами — большим,

указательным и средним, а мизинец — под контролем! Никогда его не отставляйте.

аша салфетка, единожды покинув стол, не может появиться там снова. Ей место только на ваших коленях или на спинке стула.

Сконы принято ломать на две части, но ни в коем случае не резать ножом!

Главный вопрос: молоко в чай или чай в молоко?

Изначально — чай в молоко, сейчас можно и наоборот.

Фото: Сергей ЛАСКИН Стиль: Юлия САРДЫКОВА, Сергей ЛАСКИН Посуда: салон Henry Moon

[гурмэ: ориентиры] МАРИАНО РОДРИГЕС — ЛУЧШИЙ СОМЕЛЬЕ 2015 ГОДА Лучшим сомелье 2015 года по версии Международной гастрономической академии признан испанец Мариано Родригес из известного ресторана Arzak (Сан-Себастьян). Ранее, в 2007 году, обаятельный сомелье уже был удостоен почетной награды — Национальной премии. Кстати, Мариано Родригес еще и коллекционер, обладающий коллекцией из 90 тысяч вин, которая хранится в винном погребе ресторана Arzak, где Мариано работает сомелье уже 37 лет.

arzak.info

СВЕТЯЩЕЕСЯ ШАМПАНСКОЕ Perrier Jouёt в сотрудничестве с производителем упаковки Dapy Paris представил новые электролюминесцентные этикетки для своих бутылок шампанского. Шампанское Belle Epoque получило новую этикетку с анемонами, которая начинает светиться в темноте. Простым нажатием кнопки, спрятанной в отсеке полого основания бутылки, можно включить освещение анемон и логотипа. Система водонепроницаема и бутылка может быть погружена в ведерко со льдом.

perrier-jouet.com

[ 90]

РЫБНЫЙ САХ А ЛИН НА БАШНЕ ФЕДЕРАЦИИ Ресторанный холдинг Бориса Зарькова White Rabbit Family осенью откроет на 89-м этаже Башни Федерации «Восток» в Москве самый высокий в Европе рыбный ресторан «Сахалин». Ресторан будет работать напрямую с рыбными хозяйствами Сахалинской области. Посетителям предложат камчатского краба, сахалинские креветки, морского гребешка, трубача, нерку, терпуга и другие деликатесы. Разработкой меню займется бренд-шеф White Rabbit Family Владимир Мухин. Кто станет шеф-поваром заведения, пока неизвестно. Помимо потрясающего вида на столицу ресторан обещает удивить своей коллекцией вин. wrf.su/ru

НОВАЯ «КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ»

Издательство «Эксмо» подготовило римейк знаменитой кулинарной энциклопедии. Однако она была адаптирована ко вкусам современных читателей. В работе участвовали знаменитые повара — Анатолий Комм, Хаким Ганиев, Константин Ивлев, историки кулинарии Ольга и Павел Сюткины. Многие простые рецепты перекочевали из старой «Книги», но появилось и много новых — ризотто, лазанья, оссобукко, кассуле, сашими. Традиционные блюда тоже изменились: теперь это уха по-бургундски, омлет по-лионски, фасоль по-пьемонтски, бефстроганов из страусиного мяса для любителей экзотики и rawборщ для поклонников сыроедения, не подвергшийся тепловой обработке. eksmo.ru

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[гурмэ: ВИНОТЕКА]

PETRUS. КЛЮЧ К ВрАТАм рАЯ

Фото: PR.

Наталья СТАРЧЕНКО

На свадьбе будущей королевы Англии Елизаветы II 20 ноября 1947 года подавали тогда еще малоизвестное вино Petrus. Насыщенное, богатое, чувственное, мощное и в то же время шелковистое, это вино произвело настоящий фурор в Букингемском дворце и быстро стало королем вин не только Бордо и Франции, но и всего мира. Джон Фицджеральд и Жаклин Кеннеди, мэрилин монро, мадонна и даже знаменитый сыщик Агаты Кристи эркюль Пуаро пили этот королевский напиток. Но не ищите его дворца: великое вино создается в скромной винодельне рядом с маленькой деревушкой Помероль. Кстати, Petrus был первым, кто отказался писать «шато» (по-французски «замок») на этикетке, ибо никакого замка никогда и не было. LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Наталья Старченко, французский эксперт по винам, винно-гастрономический гид. www.bordeaux-russian-guide.com

]91 [

[гурмэ: ВИНОТЕКА]

ВОлшЕбНАя глиНА ПОмЕРОля

Такая коллекция — мечта каждого истинного ценителя.

[ 92]

Виноградники Помероль расположились на правом берегу реки Жиронды региона Бордо в нескольких километрах от не менее знаменитых виноградников Сент-Эмильон. 800 гектаров Помероля, которые раньше находились под управлением рыцарского ордена Госпитальеров Святого Иоанна Иерусалимского, ныне поделили между собой более 130 собственников, в среднем скромные шесть гектаров на каждого! Но один гектар здесь — на вес золота и оценивается сейчас более чем в 2 миллиона евро! Вина Помероля — самые востребованные, где даже средний стандарт качества очень высок. Само название деревни, в которой практически каждый дом окружен виноградниками и где каждая семья делает вино, — гарантия качества. Заметим, поместья этого региона Бордо так никогда и не были классифицированы, в отличие от гран крю Saint-Emilion, Médoc или Graves. Просто никто не хочет быть вторым, а тем более третьим, четвертым или даже пятым! Petrus — самое знаменитое и самое дорогое вино Помероля, его лучшее воплощение, имеющее единственный недостаток — количество. Площадь поместья составляет всего лишь 11,42 гектара, или 28 акров! Если принять во внимание, что виноградники состоят преимущественно из старых лоз с малой урожайностью, ежегодное производство вина не превышает каких-то 30 000 бутылок. А за ними охотятся любители со всего мира! Можно назвать множество причин исключительного характера Petrus,

но самое главное — расположение. 11,5 гектара виноградников растут на самой высокой точке холма Помероля на высоте 40 метров. И это единственный виноградник, который полностью расположен на лучшей почве Помероля, состоящей из знаменитой голубой глины, которая была оставлена океаном более 40 миллионов лет назад, и гравия, отложившегося здесь более миллиона лет назад. В засуху эта глина сжимается и трескается, заставляя корни виноградной лозы глубже уйти в почву в поисках воды; в сырую же погоду она разбухает, как губка, сжимая корни и тем самым преграждая им доступ к избыточной влаге. Благодаря этим природным факторам виноградной лозе благоприятствуют лучшая освещенность и естественный дренаж почвы. Средний возраст виноградников приближается к 40 годам. Плотность посадки — от 6 600 для самых старых до 7 000 для самых молодых посадок. С 1985 года Petrus начал производить свои собственные клонированные лозы, дабы сохранить их генетику для посадки новых виноградников. Раньше поместье Petrus ограничивалось скромным домом, где было такое же скромное производство. Тысячи винных паломников останавливались перед ним, чтобы сфотографироваться рядом с барельефом апостола Петра (по-латински Petrus), райским привратником, который изображен на этикетке. В 2014 году апостол исчез, и вместо него появилось новое производственное здание, где ровно столько же бродильных чанов, сколько участков на винограднике. Трехлетней реконструкцией руководили архитекторы Жан-

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Пьер Эррат, перестроивший Château Angelus в 2012 году, и Бернар Мазьер, который работал над реконструкцией Château d’Yquem в Sauternes, Château Latour и Château Mouton Rothschild в Pauillac. Так прекрасное вино получило великолепную огранку.

иСТОРия Petrus История Petrus не так широко освящена, как история первых гран крю Медока, которые являются его серьезными конкурентами. Это связано с тем, что поместье стало известным только во второй половине XX века. Хотя упоминание о купле земли, «расположенной в Gazin, известной под названием Petrus», господином Жаком Мейро встречается еще во второй четверти XVIII века. Вплоть до 1945 года сменялись многочисленные владельцы, пока поместье не перешло в руки Мари-Луизы Луба, которая для продажи своих вин привлекла Жан-Пьера Муэкса. Успех легендарного вина — результат усилий этих двух людей. Именно Мари-Луиза, в то время владелица отеля-ресторана в Либурне и поместья Château Latour в Помероле, начала скупать акции Petrus в 1925 году. Поместье же принадлежало семье Арно с XVIII века и вплоть до 1917 года. Вино Petrus уже тогда было известно как одно из самых изысканных вин Помероля, как об этом писал известный справочник Cocks & Féret в 1886 году. Госпожа Луба очень много сделала для того, чтобы репутация Petrus достигла нынешних высот. Рассказывают, что хозяйка, уверенная в превосходном качестве своего вина, просто отказывалась продавать

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

его за бесценок. Поэтому, загрузив несколько ящиков своего детища в машину, она лично разъезжала по лучшим ресторанам Франции, чтобы добиться его признания. Так, говорят, она попала в один дорогой ресторан в Париже, где дала попробовать Petrus известному сомелье. Вино тому очень понравилось и он согласился поместить его в винный погреб ресторана. Другие скажут вам, что госпоже Луба не хватило денег расплатиться по счету и она вроде как оставила свои бутылки в залог. И, как в прекрасной сказке, в этот ресторан любил заглядывать посол Англии во Франции, исключительный ценитель вин. Ему так понравилось это неизвестное вино, что он взял оставшиеся бутылки и дал попробовать английскому двору... О результате вы уже знаете: оно было на свадебном банкете будущей королевы!

ВК л Ад СЕмьи муэКС Жан-Пьер Муэкс, благородный и эрудированный человек, практически в одиночку создал репутацию не только Petrus, но и всего Помероля. Семья Муэкс владеет девятью другими поместьями Помероля: Château La Fleur-Petrus, Château Trotanoy, Château Hosanna, Château Lafleur-Gazin, Château Prоvidence, Château Lagrange, Château Lagrave, Château Certan Marzelle, Château Latour à Pomerol, а также двумя поместьями категории первых гран крю класса «В» в Сент-Эмильоне: Château Magdelaine и Château Belair-Monange, недавно объединенными в одно. Муэкс открыл в Либурне один их лучших негоциантских домов.

]93 [

[гурмэ: ВИНОТЕКА] Кристиан Муэкс, легендарный винодел, бывший совладелец и управляющий Chateau Petrus.

[ 94] Кристиан муэкс всегда был бесстрашным экспериментатором. Именно он первым в Бордо применил практику «зеленого сбора» и обрезал с лоз половину гроздей (чтобы оставшиеся лучше дозревали и давали более концентрированный сок). местный священник предал его за это анафеме. А вино? Оно только выиграло!

Он был замечательным провидцем, чей талант и страсть, кстати, не ограничивались только вином: он также коллекционировал произведения современного искусства. Жан-Пьер сначала торговал вином Petrus на условиях эксклюзивной продажи, а потом стал покупать акции поместья у госпожи Луба, пока не приобрел у нее контрольный пакет в 1964 году. Жан-Франсуа Муэкс, старший сын Жан-Пьера, выкупил оставшиеся акции в 1969 году, и семья Муэкс стала полноправным владельцем Petrus. Поместье тогда составляло всего 6,48 гектара. Оно увеличилось практически на 5 гектаров, приобретенных у соседнего поместья Château Gazin. Как с грустью упоминает об этом нынешний владелец Gazin господин Де Байенкур, «моему отцу пришлось продать эти виноградники, чтобы оплатить налог на наследство». Можно представить, как больно ему смотреть на утраченные бесценные лозы, которые растут буквально в метре от его поместья... Мне доводилось встречаться с Кристианом Муэксом несколько лет назад, когда он еще занимался продажей и управлением Petrus. Нередко можно было встретить этого высокого, статного, харизматичного красавца на виноградниках: он сам лично руководил сбором винограда. Его жена Шериз, американка японского происхождения, нередко помогала ему. Кристиан шутил: «Мне повезло, что она не любит пляжный отдых». Кристиан любил давать интервью и с удовольствием

сравнивал Petrus с полотнами Пабло Пикассо, а остальные хорошие вина — с произведениями французского художника Жоржа Брака, которые, несмотря на их высокое качество, никогда не достигнут цены шедевров испанского мастера. Кристиан знает, о чем говорит, ибо он знаток искусства, унаследовавший от отца большую коллекцию, которую сам регулярно пополняет. Признаюсь, я однажды ненароком обидела Кристиана, когда отказалась на его предложение продолжить двухчасовое интервью, проходившее до этого в офисе компании на набережной Либурна, за бокалом Petrus в самом поместье, потому что нас ждал управляющий Château Cheval Blanc, Пьер Люртон. Возможно, это потому, что семья Муэкс жаждала в свое время приобрести это расположенное поблизости знаменитое поместье Сент-Эмильона, но оно ускользнуло из их рук и было куплено Бернаром Арно (концерн роскоши LVMH)... С 2011 года Кристиан уступил продажу и управление поместьем своему брату, который, в свою очередь, передал бразды правления своему сыну Жану.

PETRUS и диНАСТия бЕРРуэ Третий человек, которому Petrus обязан своей репутацией, это ЖанКлод Берруэ, ставший виноделом Petrus в 1964 году в возрасте 22 лет. Гениальный энолог, образованнейший человек и даже поэт, Жан-Клод Берруэ

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Оливье Берруэ — энолог и агроном, ныне управляющий поместьем.

— автор 45 миллезимов Petrus, среди которых много легендарных. Он ушел на пенсию в 2008 году, но продолжает выступать в роли консультанта. Ему на смену пришел сын Оливье, по образованию энолог и агроном, ныне управляющий поместьем. Нам повезло попасть на дегустацию молодого вина 2009 года в апреле 2010 года. Это было первое самостоятельное вино Оливье. Очень ароматное, мягкое, шелковистое, ему предстояло провести еще как минимум год в бочках до розлива в бутылки. Но даже в свои несколько месяцев оно было исключительным! Некоторые эксперты считают, что с приходом молодого энолога Оливье вино Petrus стало еще более шелковистым, сочным, бархатным, даже «более гедонистичным», по словам бордоского критика Жан-Марка Карена ( Jean-Marc Quarin).

дОлгОжиТЕль С х АРАКТЕРОм В чем же все-таки секрет этого вина? Почему оно так востребовано? Дело в том, что вина Petrus более мягкие, чем его собратья из Médoc. Благодаря составляющему его на 100% сорту Мерло (последние лозы Каберне Фран были выкорчеваны после сбора урожая 2010 года), они быстро созревают, отлично пьются уже в пятилетнем возрасте, но также долго хранятся. Для полного его раскрытия понадобится 20 лет, когда обнажатся характерные трюфельные нотки в аромате. И, как правильно заме-

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

чает известный бордоский энолог-косультант Франк Дюбурдье (Franck Dubourdieu), «именно со временем великое вино проявляет свое превосходство над другими, которое оно может сохранять иногда целых полвека!». Кристиан Муэкс подчеркивает в Petrus его баланс и изысканность, которые так нравятся потребителям. Его сын Эдуард Муэкс ценит в нем очарование. Оливье Берруэ говорит о шелковистости, элегантности, насыщенности, обильности и деликатности. Его отец Жан-Клод Берруэ — о невероятной фруктовости, доминирующей над дубовыми танинами. У Petrus есть свой собственный, свойственный только ему стиль. Франк Дюбурдье называет его классическим, легко узнаваемым среди других: «Достигнув 15–25-летнего возраста, Petrus достигает квинтэссенции вкуса; вино становится исключительно изысканным, его аромат и вкус раскрываются палитрой самых различных нюансов: маслянистость и сбалансированность, концентрация и элегантность, плотность и деликатность... Именно такими сейчас представляются вина 1995 и 1998 годов».

буТылК А НА ВЕС зОлОТА Некоторые полагают, что вино Petrus стало легендой из-за высокой цены и спекуляции, ибо повышенный спрос на него объясняется малым количеством и интересом со стороны многочисленных коллекционеров.

Некоторые урожаи Petrus стали легендарными, такие как урожаи 1929, 1945, 1947, 1961, 1964, 1982, 1989, 1990, 2000, 2005, 2009 и 2010 годов. Но не ищите на рынке 1956, 1965 и 1991 годов. эти вина просто не вышли в продажу, а были проданы как анонимные Помероли, ибо качество не соответствовало высоким требованиям.

]95 [

[гурмэ: ВИНОТЕКА]

[ 96]

В 2011 году в Лондоне на аукционе Sotheby’s были выставлены бутылки из погреба католического фонда, завещанные ему вдовой Лили Лакост Луба в 2006 году. магнум (1,5-литровая бутылка) 1961 года был продан за 26 522 евро, а 1945 года — за 39 085! можно сказать, Petrus стоит уже практически как золото: слиток в 1 кг оценивался в феврале 2015 года в 36 000 евро!

На вопрос: «Почему «Петрюс» стоит так дорого?» Жан-Клод Берруэ, один из моих преподавателей во время обучения на факультете энологии в Бордо, тогда еще винодел Petrus, ответил вопросом: «А почему вы за него платите такие деньги?». Сложно представить, что еще каких-то 20 лет назад француз среднего класса мог позволить себе купить бутылочку этого вина на юбилей. А сейчас ему нужно отдать за нее как минимум ползарплаты! Как объяснил Жан-Клод, раньше за Petrus охотились богатые англичане и американцы, но со временем к ним добавились японцы, потом китайцы, русские... Когда 10 лет назад ко мне обратился один любитель Petrus, который хотел приобрести несколько ящиков этого благородного напитка, я послала запросы сразу в несколько негоциантских домов Бордо, чтобы найти более выгодную цену. Ужасная ошибка новичка! Все эти негоцианты работают с одними и теми же куртье, винными брокерами, к которым стекается информация о выдержанных великих винах. За один день рыночная цена Petrus интересующих нас урожаев выросла на 30%, ибо брокер подумал, что эти драгоценные флаконы одновременно возжелали в Америке, Китае и России! Да, действительно, в мире столько богатых людей, а им нужно поделить каких-то 30 000 бутылок! Чем больше спрос — тем больше цена, ибо количество увеличить нельзя. Вот она и растет... Кстати, вопреки тому, что можно подумать, больше половины Petrus выпивается в течение нескольких лет после выпуска в продажу, и только часть закладывается в коллекционные погреба. Именно эти драгоценные бутылки через несколько десятков лет стоят дороже золота и достигают рекордных показателей на аукционах. Если в 1997 году 12 бутылок Petrus 1982 года были проданы за 15 000 евро, то в 2011 в Гонконге такой же ящик достиг цены 46 349 евро, а в 2013 году в Лондоне — 55 836 евро! Рекордные показатели были достигнуты в 2011 году, когда 12 бутылок легендарного 1961 года были проданы за 104 200 евро (то есть 8 683 евро за бутылку) на аукционе Christie’s в Нью-Йорке.

РуССК Ая СК АзК А «Петрюс», «Петрюсь», «Петруша»: как приятно слышать эти названия русскому человеку! Начиная с конца 1990-х годов новые русские приехали в Бордо. И как же они удивляли провинциальные рестораны Бордо, заказывая

несколько бутылок «Петрюса» за один вечер! Более того, прежде чем посетить то или иное знаменитое своей гастрономией место, они звонили, чтобы убедиться в том, что там есть «Петрюс». А как возмущались французы, когда узнали, что в Куршевеле эти же русские согревались глинтвейном из драгоценного вина! Ничего удивительного, ведь «Петрюс» стал для этих новых потребителей не просто одним из самых дорогих вин мира, а признаком высшего социального статуса. Со временем в Бордо стали приезжать и другие русскоговорящие потребители, желающие разобраться в вине. Вооружившись толстыми путеводителями знаменитого критика Роберта Паркера, который был для них первым винным авторитетом, они обязательно хотели попасть именно в те поместья, которые получили от американского гуру самую высокую оценку в 100 баллов. Petrus получил такую оценку за свои 1989, 1990,1998 и 2000 годы. Постепенно они стали прислушиваться также к мнению местных специалистов и соглашаться попробовать другие вина, хотя бы для того, чтобы понять исключительность именно этого вина. Один мой хороший знакомый из России, который настолько полюбил Францию, что купил здесь недвижимость и с тех пор проводит много времени в Провансе, так описал Petrus: «Мне кажется, что пить такое вино — все равно что разговаривать с мудрым человеком. Во-первых, мудрый человек — это, как правило, не молодой человек. А пить Petrus молодым — это надругательство и святотатство. Во-вторых, мудрость человека в беседе проявляется не сразу, она открывается в зависимости от твоего участия в беседе и твоей способности понять и услышать. Так происходит и когда пьешь такое вино — каждый следующий бокал кажется лучше и богаче предыдущего. Всегда бывает страшно жаль, когда бутылка (беседа) заканчивается. И ты продолжаешь жить надеждой, что еще раз встретишься с «мудрым человеком» и бутылкой Petrus». И он прав: чтобы по достоинству оценить это вино, надо прийти к нему, воспитывая свой вкус. Petrus не имеет аналогов, это действительно мечта для потребителя, одно из самых лелеемых вин, удовольствие, доступное не многим. Оно вне времени и моды. Именно поэтому оно стало символом изысканного французского вкуса для новой буржуазии постсоветского пространства. ]

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[ГУРМЭ: РЕПЛИКА]

ми-ми-Mишлен изнуТри. ОпыТ пОСВященнОгО евгения шаФранеК

Фото из архива Le Dome.

Вот уже более ста лет мишленовские звезды — это знак качества, особая привилегия, которая достается только лучшим ресторанам и только высокой кухне. Одна звезда — «сходите, не пожалеете», две звезды — идеальный сервис и идеальное меню, три звезды требуют резервации задолго, но вас ожидают исключительные обслуживание, блюда и, соответственно, счет. Сергей Шипоров — шеф-повар одного из лучших рыбных ресторанов Риги, Le Dome, несколько лет познавал премудрости мишленовской кухни. Так чего же стоит такая звезда «на погонах» заведения? ПОрТФОлиО Сергей шиПОрОв Le Manoir aux Quat’ Saisons ★★ — две звезды Мишлен (неподалеку от Оксфорда) — четыре года. СТажирОвКи (1–2 недели): Maaemo ★★ — Осло, Chez Dominique ★★ — Хельсинки, Ikarus ★ — Зальцбург, Ресторан гордона Рамзи Ma ze ★ — Лондон, Midsummer House ★★ — Лондон.

[ 98]

Сейчас — ресторан Le Dome (Рига)

Чтобы вообще оказаться на кухне ресторана подобного уровня, нужно пройти серьезный «фейс-контроль». Это в Латвии заведения дают испытательный срок поварам и сотрудникам — месяц-другой, и только потом принимается решение, берут они новичка или увольняют. В мишленовских ресторанах в этом смысле все быстро: два дня, экзамен, и твоя судьба решена. Мне тогда предстояло приготовить основное вегетарианское блюдо. Вердикт шефа был, как я говорю, на грани: «Это не самое лучшее блюдо, которое я пробовал, но потенциал есть». Так я остался в команде профессионалов и окунулся в тот ритм работы, который присущ всем ресторанам подобного уровня.

ТуТ вам не «Кухня»! Что такое ощущение мишленовского ресторана для клиента? В первую очередь это сервис. Каждого гостя заставляют почувствовать себя исключительно важным и долгожданным. В зале вы не услышите музыки. Сначала мне это казалось странным и непривычным, со временем смирился: в ресторане надо наслаждаться едой и общением. А на кухне в любой момент происходит движение, и движение быстрое! С первой минуты рабочего дня и до последней секунды не присесть. Стандартное время работы — 17 часов в день, пять дней в неделю. К такому режиму нужно еще приспособиться! В первый же выходной я проснулся лишь в шесть часов вечера — утомление было колоссальным.

Но, как ни крути, переутомление накапливается и дает о себе знать. Поэтому настоящий повар мишленовского ресторана редко будет выглядеть бодрым, розовощеким и веселым. Обычно он представляет собой зрелище гораздо более печальное: круги под глазами, уставший, с обожженными, порезанными руками и непременно голодный — времени на обед физически не хватает. А вот шеф-повар старается себя беречь — он ведь лицо кухни, да и режим работы у него немного легче: в середине дня есть, например, двухчасовой перерыв. Обычных же «подмастерьев» посетителям лучше не показывать. Смотрели комедийный сериал «Кухня»? Так вот в настоящем ресторане все совершенно не так! Впрочем, у каждого заведения свои внутренние правила и традиции. Например, в ресторане Гордона Рамзи на кухне царит мертвая тишина, а рабочий день длится с шести утра и до часа ночи с двумя выходными в неделю. В Le Manoir aux Quat’ Saisons мы очень сдружились, с удовольствием встречались и вне рабочего времени, сохранили теплые отношения по сей день. Работа на кухне — это конвейер: каждый знает свою роль, свои обязанности и четко их выполняет. Такая рутина чем-то похожа на армию — есть и своя дедовщина, и желание получить звание, и конкуренция среди сотрудников. Но все всегда зависит от твоего желания, внимания к мелочам, хорошего вкуса и страсти к работе. Я получил неплохое повышение за два с половиной года — стал chef de partie,

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

человеком, который отвечает за одну из секций кухни. То есть все реально. Главное правило ресторанов такого уровня: ни одно блюдо не попадает на стол клиенту без одобрения шеф-повара. И в этом вопросе нет никаких компромиссов! Варианты «чуть-чуть хуже, но быстрее» или «так сойдет, все равно вкусно» никогда не пройдут.

очень сложно, но всегда особенное внимание и определенная настороженность будут по отношению к тем, кто ужинает в одиночестве. Правда, в последнее время проверяющие стали ходить по двое — а там уже никак не заподозришь подвоха.

ФОрС-мажОры

Не стоит думать, что в Латвии все безнадежно: здесь достаточно хороших поваров, но мы еще грешим непостоянством. В мишленовском ресторане не может быть сегодня один вкус у блюда, а завтра — другой. Самое важное в таких заведениях — стабильность. У нас же вкус, например, стейка может меняться в зависимости от того, какой повар в этот день стоял у плиты. Во время моей практики в мишленовских ресторанах могло заболеть пять человек на кухне, но соус к столу должен был подаваться вовремя и его качество всегда оставалось неизменным — идеальным. Лишь однажды я пожалел о том, что оказался на кухне мишленовского ресторана. Через пару месяцев после начала практики усталость достигла апогея и мысль в голове сидела лишь одна: бросить все к чертовой матери. Но стоило этим «переболеть», как на смену такому стрессу пришел опыт. Я стал более выносливым, изучил разные техники, развил вкус и научился ощущать не просто тона блюд, а — буквально — полутона, какие-то незначительные оттенки, которые как раз и могут сделать из набора продуктов произведение искусства. ]

И все-таки случаются форс-мажоры — это нормально, человеческий фактор может везде сыграть свою роль. Однажды в ресторане с тремя звездами Мишлен люди ждали свой заказ почти сорок минут — шеф-повар забраковал блюдо, и повару пришлось все переделывать. Но посетители остались довольны в любом случае: ужин стоимостью более тысячи фунтов был им просто подарен рестораном. Правда, думаю, что повар после такого случая свое место в этом ресторане потерял моментально. Кстати, повара покидают рабочее место не только по причине оплошности — многие не выдерживают ритма и уходят сами. А вот дефицита персонала все равно нет — ежедневно на кухне мишленовских ресторанов готовы бесплатно, за опыт, трудиться более двух десятков хороших, талантливых поваров. Не секрет, что в мишленовские рестораны время от времени приезжает инспектор. И вот от его оценки зависит очень многое: звезду могут дать, ее могут отнять или даже исключить из списка. Распознать таких контролеров

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

С неизменным вКуСОм

]99 [

[ГУРМЭ: ВИНОТЕКА]

Божий дар Sagrantino [100]

Трудно представить, что итальянская Умбрия (Umbria), подарившая миру целую плеяду великих святых и внесшая свой вклад в искусство эпохи Возрождения, не родила бы на своей земле лозу и не создала бы из ее благословенного винограда одно из великих вин Италии Sagrantino, которое умбрийцы до сих пор считают святым... инга ВайШЛЯ

Родина сагрантино — это расположенная в Центральной Умбрии коммуна Монтефалько (Montefalco), подчиняющаяся административному центру Перуджа. Гурманам она известна помимо вина еще и благодаря ежегодно проводимому здесь самому грандиозному в Европе и одному из крупнейших в мире праздников шоколада — Eurochocolate (в этом году он будет проходить с 14 по 23 октября). Из Монтефалько, название которого в переводе с итальянского означает «Город на Соколиной горе», открывается удивительный вид на живописнейшие умбрийские просторы и семь старинных городов: Сполето, Треви, Фолиньo, Спелло, Ассизи, Беванья и Перуджу. Именно эти красоты вдохновляли знаменитого флорентийского

художника Беноццо Гоццоли, приехавшего сюда в 1450 году и в течение трех лет писавшего фрески в здешнем монастыре Сан Фортунато. В те годы Монтефалько стал не только художественной школой для всей Умбрии, осваивающей «новый язык» искусства кватроченто. Именно в эпоху Высокого Ренессанса производимое здесь вино сагрантино получило всеитальянскую известность. Уже в XV веке (по некоторым источникам — в XIV в.) в Монтефалько сложились и вступили в силу законы, регламентирующие весь цикл работ, связанных с виноделием. Например, была установлена дата начала сбора винограда, которая остается неизменной по сей день! До сих пор сохранились и депеши в адрес Ватикана, в которых

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

говорилось о божественном качестве местного вина... Впрочем, само вино пережило серьезную эволюцию.

осоБое Вино Истинные виноманы знают, что многие вина, которые мы знаем сегодня как игристые, тихие или сладкие, на протяжении своей истории меняли «амплуа» с точностью до наоборот. К примеру, из пьемонтского неббиоло некогда делали исключительно игристые вина. Вот и нынешняя сухая версия сагрантино — относительно новое явление. На протяжении долгой истории вина каждое крестьянское хозяйство стремилось выделить хотя бы клочок земли для «святой», отличающейся низкой урожайностью и дающей мелкие ягоды, лозы. Основная часть виноградников сагрантино приходилась на долю монастырей, где из подвяленного винограда создавались исключительно сладкие вина, которое пили только по большим праздникам, на Рождество и на Пасху. (Недаром считается, что этимология названия sagrantino восходит к слову sacro, т.е. священный). Даже после того

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

как в 1925 году сенатор Роланди Риччи (Rolandi Ricci), владелец хозяйства Scacciadiavoli, представил на конкурсе сухое вино Sagrantino Asciutto, это не явилось серьезным поводом для того, чтобы сагрантино изменило свое членство в «клубе» итальянских десертных вин. Но старт был дан....

Эпох а ВозрождениЯ: роЛь Личности В истории Войны начала прошлого века оставили свой разрушительный след и в виноделии. После Второй мировой войны сорт сагрантино находился на грани исчезновения. И оно было бы неминуемо, если бы не усилия Доменико Аданти, который в шестидесятые годы прошлого столетия выкупил заброшенное монастырское владение, восстановил его и начал выпускать вино. Вскоре он обратился к своему другу... модельеру Альваро Палини, работавшему в то время в собственном ателье в Париже, но хорошо знакомому с винами Бордо и Бургундии. После долгих уговоров Палини согласился переквалифицироваться в виноделы.

]101[

[ГУРМЭ: ВИНОТЕКА] antepriMa Sagrantino 2016: ЛучШие из ЛучШих Tenuta Bellafonte Montefalco Sagrantino DOCG Secco “Collenottolo” 2012 Fattoria Colleallodole — Milziade Antono Montefalco Sagrantino DOCG Secco 2012 Tabarraini Montefalco Sagrantino DOCG Secco “Colle Grimaldesco” 2012 F.lli Pardi Montefalco Sagrantino DOCG Passito 2012 Moretti Omero Montefalco Sagrantino DOCG Passito 2012 Romanelli Montefalco Sagrantino DOCG Passito 2012 Arnoldo Caprai Montefalco Sagrantino DOCG Secco Collepiano 2006 Antonelli Montefalco Sagrantino DOCG Secco 2006

В результате в конце семидесятых — начале восьмидесятых годов Доменико Аданти и Альваро Палини выпустили одну из первых коммерческих партий сухого сагрантино. Так сухое сагрантино впервые «увидело» мир, а талантливый новоиспеченный винодел Альваро Палини из Монтефалько стал легендарным. Ну а следом за ним другой «звездный» винодел — Марко Капраи из Arnaldo Caprai — вывел этот стиль вин на международный уровень. Он был первым, кто по-настоящему поверил в этот сорт и поддержал его серьезной селекционной работой. Его «со сливовым оттенком румяное сагрантино» (Хью Джонсон) 25 Anni , которое проходит выдержку в течение 30 месяцев в барриках, по утверждению ведущих винных экспертов, просто потрясает.

праВиЛ а ВинодеЛоВ В начале прошлого столетия Монтефалько был официально признано главным винодельческим центром Умбрии. Однако только во второй половине XX винодельческий статус Монтефалько был строго упорядочен законодательными актами. 30 сентября 1979 года вино Montefalco Sagrantino получило сертификат DOC (Denominazione di Origine Controllata), который выдается винам исключительно высокого качества. В 1992 году из Montefalco Sagrantino DOC выделили специализирующуюся исключительно на сагрантино DOCG Montefalco Sagrantino. Общая площадь ее виноградников сегодня составляет 450 гектаров. DOCG Montefalco Sagrantino производит только красные вина, только на основе 100% сагрантино и только двух видов: сухие secco и сладкие passito. Стилистика их неоднородна. Все вина DOCG Montefalco Sagrantino выдерживаются минимум 33 месяца. Для сухих вин обязательно выдерживание в бочке в течение 12 месяцев. После чего вина отлеживаются еще четыре месяца в бутылках. Сладкие вина рassito выпускают из подсушенного (заизюмленного) винограда. По правилам, минимальное содержание сахара в них составляет 80 граммов на литр, а максимальное — 180 граммов.

[102]

До 2009 года зона для производства вин из сагрантино обозначалась как Sagrantino di Montefalco, пока министерским указом не было принято решение использовать единое название Montefalco Sagrantino.

Montefalco Sagrantino: на Вкус и цВет Красное сухое вино Montefalco Sagrantino имеет глубокий насыщенный пурпурный цвет с фиолетовыми бликами (чем старше вино, тем больше в нем начинает проявляться гранатовых тонов).

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[ГУРМЭ: ВИНОТЕКА] Аромат отличается выраженным ежевичным оттенком, дополненным нотами спелых красных фруктов, чернозема, увядшей розы, лакрицы и чернослива. В процессе выдержки у этих вин развиваются ароматы кожи, корицы, гвоздики, эвкалипта и табака. Вкус яркий, с ощутимой пряной нотой и легкой сладостью. Чем моложе вино, тем более чувствуются танины. Montefalco Sagrantino идеально сочетается с красным мясом, дичью, запеченным кроликом, сыровяленой ветчиной, выдержанными сырами и знаменитой умбрийской чечевичной похлебкой. Перед употреблением необходимо декантировать

или открыть заранее. Температура сервировки — 14–16 °С. Сладкое вино Montefalco Sagrantino Passito обладает насыщенным рубиновым цветом, а также сложными многогранными оттенками, явленными в аромате и вкусе. Эти вина недаром называют интеллектуальными: их изменчивый терпковатый вкус требует понимания и определенного настроя. Кстати, общий объем производства Montefalco Sagrantino Passito — немногим больше 500 тыс. бутылок. Поэтому не все специалисты, занимающиеся вином, могут сказать, что пробовали его. ]

ЛучШие Montefalco Sagrantino Винная критика Италии в этом году уже успела расставить свои точки над i. Лучшими по версии Gambero Rosso 2016 винами Montefalco Sagrantino, удостоенными престижной премии Tre bicchieri (т.е. «Три бокала»), стали:

MOnTeFAlCO SAGRAnTinO ’11 — PeRTiCAiA Эта винодельня — обладатель множества международных наград. Девиз хозяйства — Penso Positivo, или «Мысли позитивно» — произошел от двух букв Р, с которых начинается название винодельни, — Progetto Perticaia. Средняя цена в Италии: 21,00 евро.

MOnTeFAlCO SAGRAnTinO ’11 — ROMAnelli Винодельня основана отцом и сыном Романелли в 1978 году. Сегодня здесь живут и работают три поколения этой семьи. Средняя цена в Италии: 28,00 евро.

MOnTeFAlCO SAGRAnTinO ’12 — FAT TORiA COlleAllODOle Семейная винодельня основана в 70-е годы прошлого века. Владеет 20 га виноградников. Средняя цена в Италии: 27,00 евро.

рекомендациЯ: При случае попробуйте сухое вино Adanti Sagrantino di Montefalco 2008, DOCG Sagrantino di Montefalco. Это «интеллектуальное» вино определенно заслуживает внимания. Имеет рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком, хорошо структурированный, яркий, свежий и элегантный вкус и долгое пряное послевкусие. Ну а подлинным шедевром этой винодельни, по мнению именитого винного критика Хью Джонсона, являются ее рassito. Эту сладкую, исконно умбрийскую версию сагрантино Джонсон называет не иначе как ошеломляющей.

MOnTeFAlCO SAGRAnTinO’10 — SCACCiADiAvOli

[104]

Хозяйство основано в середине XIX века принцем Бонкомпаньи-Людовизи, который оставил Рим и переехал в Умбрию, чтобы заниматься производством вина. Под виноградники отведено 35 га. В год производится 400 000 бутылок вина, только красного Монтефалько. Средняя цена в Италии: 20,00 евро.

MOnTeFAlCO SAGRAnTinO CAMPO AllA CeRqUA ’11 — GiAMPAOlO TABARRini Уже четвертое поколение семьи Табаррини занимается винным производством. Вина этой винодельни пользуются большой популярностью, в особенности в Северной Америке. Средняя цена в Италии: 26,00 евро.

MOnTeFAlCO SAGRAnTinO COllenOT TOlO ’11 — TenUTA BellAFOnTe Винодельня славится отменным качеством вин. Винтаж 2009 года получил 91 балл в рейтинге авторитетного Wine Spectator. Средняя цена в Италии: 36,00 евро.

MOnTeFAlCO SAGRAnTinO COllePiAnO ’11 — ARnAlDO CAPRAi Легендарная винодельня Arnaldo Caprai была снована в 1971 году. Лидер по производству вина Montefalco Sagrantino. Важными считаются также создаваемые здесь превосходного качества Montefalco Rosso. Кстати, помимо винодельни Капрай владеет модным брендом, производящим одежду, белье и кружевные покрывала. Средняя цена в Италии: 23,00 евро.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[ГУрМЭ: ЛеГенДа]

Перфектное эПикурейство Эрика Фрешона инга вАйШЛЯ

Фото: PR.

]105[

каким-то непостижимым образом французам удается открывать в еде нечто такое, что дает возможность всей остальной части человечества чувствовать себя небожителями. Безусловно, один из тех, кто это «нечто» открывает, — любимец мировой ресторанной критики шеф-повар Le Bristol Paris Эрик Фрешон. и хотя свою третью мишленовскую звезду он ждал примерно как Ди каприо оскара, никто не поставит под сомнение тот факт, что Фрешон — один из лучших шефов современности. LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[ГУРМэ: ЛЕГЕНДА]

Любимое бЛюдо эрикА фреШонА

[106]

Un lièvre à la royale — заяц по-королевски. его рецепт увидел свет в 1898 году, когда сенатор куто вместо обычного политического обозрения опубликовал в газете подробнейший рассказ о своих поисках «совершенного блюда из зайчатины». идеальным зайцем сенатор велел считать «самца с рыжим мехом, подстреленного в горной местности, желательно французского происхождения (о чем свидетельствует нервная элегантность головы и конечностей), весом пять-шесть фунтов. Важно, чтобы потеря крови была минимальной, а выстрел — чистым». Блюдо готовится семь часов. Фрешон считает его шедевром.

Эрик Фрешон, который является кумиром Франции ничуть не меньше, чем Зинедин Зидан и Летиция Каста, уже немало лет создает свои шедевры haute cuisine в легендарном Hotel Le Bristol Paris, расположенном в нескольких шагах от Елисейского дворца. Его блюдами любуются (виртуозный эстетизм их дизайна — особый вид удовольствия!), ими наслаждаются и, воскрешая их в памяти, неизменно восторгаются. Его называют непревзойденным классиком и гениальным новатором одновременно. Что сам Фрешон думает о том, какой должна быть его высокая кухня? «Я считаю: чем проще — тем вкуснее!». Кокетство? Но в конце концов, разве все гениальное не просто? И чтобы добиться этой гениальной простоты, он по сотне раз переделывает изначальную идею. И добивается идеального рецепта.

нА кухню зА веЛосиПедом Эрик Фрешон родился 16 ноября 1963 года в Корби — небольшой коммуне на севере Франции, недалеко от Амьена. Через три года его семья переехала в Нормандию и обосновалась в уютном прибрежном городке Ле-Трепор.

«Вкусом детства» для Эрика стали сладкий аромат яблочного пирога и сладость яичного крема. Его первый «гастрономический мир» — фрукты и овощи, которые выращивал на своей ферме его дедушка Рауль Фрешон и затем продавал в своей лавке отец. («Мой дед выращивал овощи, мой отец продавал, а я готовлю», — шутит мэтр. Именно в этом мире Эрик научился на глаз отличать качественные продукты и ценить их достоинства. Однако не этот опыт в 1976 году впервые привел 13-летнего Эрика на кухню, а желание заработать деньги... на велосипед. В одном из ресторанчиков Ле-Трепора он стал проводить все выходные, открывая устриц, работая помощником в кондитерском цехе и обслуживая гостей в зале. Вопрос «кем быть?» для Фрешона был решен окончательно. В 1983 году, получив диплом Школы гостиничного бизнеса в Руане, Фрешон начал работать под руководством одного из самых именитых шеф-поваров страны — Жана Сабина ( Jean Sabine), а затем случилось его «первое пришествие» в Le Bristol Paris, где в ту пору свою уникальную новаторскую кухню творил знаменитый Эмиль Табурдьо — один из заслуженных членов Кулинарной академии Франции.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

из меню EPICURE ЧЕРНАЯ ИКРА ИЗ РЕГИОНА СОЛОНЬ — муслин из подкопченного картофеля с пикшей и гречишным хрустящим тостом (икра принципиально французская, с небольшой фермы в Солони, только у нее есть необходимый мэтру вкус)

***

БРЕССКАЯ ПУЛЯРКА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В СВИНОМ МОЧЕВОМ ПУЗЫРЕ (выдающееся и очень «зрелищное» блюдо: пузырь создает эффект «факуума», готовится четыре часа при температуре 58 градусов)

***

ДЕСЕРТ ИЗ ШОКОЛАДА NYANGBO с жидким шоколадом, хрустящим печеньем и «позолоченным» сорбетом (ажурная шоколадная сфера из легендарного шоколада с золотистым сорбетом внутри)

Хорошо накормить, считает Фрешон, могут и в харчевне, а вот поразить воображение — совсем другая задача, и именно она оправдывает высокую цену гранд-ресторана.

]107[

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[ГУРМэ: ЛЕГЕНДА]

Оттуда Фрешона призвали в армию, причем невероятно удачно: два года он провел на винном складе при Национальном центре Армии Св. Августина, где с удовольствием постигал увлекательный мир вина.

звездный дождь

[108]

Бресская пулярка, приготовленная в свином мочевом пузыре.

Где ПробовАть EpicurE 112, rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris France www.lebristolparis.com reservation@lebristolparis.com Tel: + 33 (0)1 53 43 43 00

После армии начались гастрономические искания — Фрешон поработал в Париже, съездил в Испанию, вновь вернулся в Париж и попал в легендарный Tour d’Argent к шефу Мануэлю Родригесу, а от него — к Кристиану Констану в Le Crillon. С Констаном Эрик отработал семь лет и так вдохновился, что открыл собственное заведение — бистро La Verrière в 19-м округе Парижа. Он сразу стал «гастрономической сенсацией», предложив своим гостям традиционный французский телячий зоб с анчоусами и десерт из детства — мильфей с тайской ванилью Таити. Однако работать на себя оказалось не так интересно — Фрешона тянуло к высокой кухне, а ресторан такого уровня, как ему хотелось, требовал слишком больших вложений. Вот тут-то, в 1998 году, и состоялось «второе пришествие» Фрешона в Le Bristol, который он с тех пор не покидал.

С этого момента Фрешона посыпались самые разнообразные награды — мишленовские звезды, титул «шеф-повар года» и даже орден Почетного легиона! В 2014-м ресторан Epicure (так теперь называется «Бристоль») был назван «Лучшим рестораном при отеле в мире».

вкусно еШь сАм — ПодеЛись с друзьЯми Перфекционизм кухни Фрешона критики называют «элегантным, изысканным и при этом очень французским». Сам маэстро куда более скромен: «Моя кухня — дружелюбна, обильна и искренна, потому что я сам люблю поесть и разделить застолье с моими друзьями. Меня это невероятно вдохновляет!». Эрик Фрешон по сей день остается верен своей любви к простым, хорошо подобранным ингредиентам, оригинальным сочетаниям и глубоким вкусам. «Я люблю готовить, в особенности из французских продуктов. Я люблю мою Нормандию и французское кулинарное наследие. Нет, я не шовинист, я не закрыт для нового. Но я всегда сосредоточен на тех продуктах, которые хорошо знаю. Они дают огромный простор для творчества». ]

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[ПУТЕШЕСТВИЕ: МАРШРУТ]

ВЬЕТНАМ. ШЕСТЬ СТРАНИЦ ЛЮБВИ Текст и фото: Ника БЕРНЕ

]109[

Вы спросите — почему Вьетнам? Нет ответа! Об этой стране я не знала ни-че-го! Ничего, кроме головокружительной ауры фильмов и историй. «Индокитай», «Любовник» Жана-Жака Анно, «Аромат зеленой папайи» Чан Ань Хунга и «Тихий Американец» Филиппа Нойса — вот вы уже и в плену. Тихий и вкрадчивый, Вьетнам зовет прикоснуться к себе, к своим тайнам, своим ароматам. LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[ПУТЕШЕСТВИЕ: МАРШРУТ]

[110]

Глаза и чувства VL во Вьетнаме — Ника БЕРНЕ.

Мне хотелось не только попутешествовать по стране, но и просто отдохнуть, забыть о проблемах, окунуться в лазурную воду, хотя бы на время полностью отключиться от привычной реальности. И надо признать, никакое другое место так не располагает к спокойному и философскому состоянию ума. Самый простой и быстрый способ добраться до Вьетнама — полет с «Аэрофлотом» через Москву. От Риги до Москвы всего полтора часа, а затем девять часов — и ты приземляешься во Вьетнаме. Внутри можно перемещаться вьетнамскими авиалиниями. Вопреки моим опасениям, оказалось, что они имеют чудесные комфортабельные новые самолеты и летать на них приятно, не долго и очень уютно. Когда летишь над Вьетнамом, есть на что посмотреть — оно того стоит. Наш маршрут был проложен с юга на север: Хошимин (Сайгон) — Нячанг — Хойан — Хюэ — Ханой. Обратно мы вернулись из Ханоя через Москву — в Ригу.

1. Молодой ХошиМиН Этот город мне понравился сразу и бесповоротно! Неожиданно яркий, живой, веселый. Улыбающиеся юные лица; жизнь пульсирует, смеется и кипит. Лозунги всюду и кругом — страна готовится к 12-му съезду коммунистической партии, вдоль дорог прославляются рабочий и крестьянка! И ты словно

оказываешься в детстве: гомон птиц в кронах деревьев, гудки мотоциклов. В гостинице открываю окно, вдыхаю запах... Запах жаркого масла, жареной курицы смешивается с гвалтом детей и гудками машин. Поднимаю голову — любуюсь остатками колониальной французской старины. Она дышит на меня фильмами Голливуда, растворяется в таинственных садах. Некоторые места в Хошимине обладают удивительным очарованием — Главпочтамт, откуда Тихий Американец отправлял свои письма и делал звонки; отель «Континенталь», где встречались герои этого фильма и пили кофе в знаменитом кафе «Живраль». Всюду, куда ни кинешь взгляд, — неизменные звезда, серп и молот соседствуют с завораживающей белизной зданий-аристократов. Собор НотрДам, облицованный керамикой, привезенной из Франции, с грустной Девой Марией у входа; белый оперный театр, похожий на торт, в центре города. Благородные здания колониальных времен очень украшают Хошимин, который сейчас переживает экономический и культурный расцвет. Вся молодежь страны ринулась сюда в поисках работы, образования и перспектив. Поэтому и ночью и днем безостановочный пульс жизни охватывает тебя и обещает счастье — оно разлито тут в воздухе! Обязательный пункт программы — Музей истории американо-вьетнамской войны. Почти 15 лет вьет-

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

намцы воевали в недрах земли, создав удивительные тоннели-катакомбы на много этажей вглубь, где прятались и разработали целую систему жизнеобеспечения. Можно заказать экскурсию и спуститься в узкие ходы подземелья, распробовать еду и чай партизан, пострелять из старых автоматов и пулеметов. Конечно, Хошимин поражает сказочно-прекрасными китайскими пагодами и буддийскими храмами, которые затеряны среди шума района Телон. Больше всего запала в душу пагода Тхьен-Хау, построенная в честь китайской богини моря и покровительницы моряков. Резьба по дереву, позолота, керамические фризы, изображающие драконов и богов, гигантские курильницы, источающие ароматный дым. Когда в храм врывается ветер — красные полосочки бумаги, на которых посетители пишут свои просьбы, шелестят и доносят написанные на них послания до ушей Тхьен Хау. И наконец, один из ярчайших пунктов программы в Хошимине — путешествие по ночному городу на мотороллере Vespa с заездом в маленькие кафе, клубы и ресторанчики. Ты мчишься с ветром в волосах на полной скорости по автострадам из Чайнатауна в 4-й район, пересекаешь запруженные улицы и просторные аллеи, крепко вцепившись в гида, впереди ждет новая точка с новым вкусом или новой необычной музыкой — и так через всю ночь...

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

2. НячАНг. ПуТЕшЕсТВиЕ к сЕБЕ Полчаса на самолете на север центральной части Вьетнама — и мы в краю лазурной воды и нетронутых пляжей, в Начянге. Сам город — шумный и крупный рыболовецкий порт, а также главный пляж Вьетнама. Зато на юг и на север отсюда лежат не тронутые цивилизацией пляжи и деревушки — с идиллическими бухтами, усеянные рыбацкими шхунами и пальмам. Береговая линия — скалистая, бухты утопают в зелени тропических джунглей. Едешь по дорогe вдоль Южно-Китайского моря, водитель держит скорость не более 50 км. Удивительно, но вьетнамцы очень осторожны и неторопливы на дороге. Места на юг от Начянга идиллические. Мы пробыли целую неделю вблизи деревушки Винх Тинх, в бухте Винх Хай. Чудесное море, скалы, фиолетовые сопки на закате растворяются в небесах. Местные рыбаки на голубых лодках днями и ночами ловят анчоусов и кальмаров, подстерегают в домиках на воде лобстеров, ставят на крабов ловушки. Отель-медитация Amanoi — это деревянные, во вьетнамском стиле, уютные домики, просторные павильоны и виллы на спокойных зеленых холмах, с которых открывается вид на залив Винх Хай, горы и озера. Поутру спускаешься по залитым солнцем дорожкам, ведущим через джунгли к морю, и тебя отпускают все заботы — ты находишь мир внутри себя...

]111[ В местечке Ниньтхуан есть потрясающий отель Amanoi, затерянный в райских кущах джунглей над уютным пляжем и спокойным теплым морем. Тут тебе и массажи, и медитации, и целительные практики поющих чаш, и вкуснейшая еда, и безупречный сервис. www.aman.com

[ПУТЕШЕСТВИЕ: МАРШРУТ]

3. ХойАН. колоНиА лЬНАя сТАРиНА

[112] Будда в Мраморных горах.

В Хойане есть ателье Yali, где маленькие вьетнамские швеи могут пошить тебе из любого материала (тут в изобилии и шелка, и лен) платье любого фасона, который ты им нарисуешь или покажешь, и всего часа за два. По качеству шитья не отличишь его от французского!

Еще сорок минут лету на север, и мы уже гуляем на побережье диких волн и бешеного ветра, в Хойане. Местные с обреченностью заявляют: ведь зима же, одевайтесь потеплее! И вот, действительно: прохлада, свежесть, примерно +23. Мы остановились в отеле «Нам Хай», легендарном и известном на весь Вьетнам своей роскошью, пляжем и атмосферой. Похожий на юрмальский, бесконечный пляж — в тумане волн. Тут неподалеку находится вход в другой мир, или страна Нарния — город Хойан. Едешь на такси 10 минут от отеля и попадаешь в царство сновидений, видений, ассоциаций. Хойан — город фонарей, туристических сказок и в то же время манящей ушедшей колониальной старины с ее ставенками и волшебным увяданием. Когда-то город был важным торговым центром: сюда съезжались купцы из Китая, Японии и Европы. Хойан весь застроен старинными узкими домами-трубами, китайскими пагодами, богато украшенными зданиями и семейными святилищами. Вечерело, и мы прошлись по его улицам, запруженным рикшами и велосипедами. Народу — тьма. В основном китайцы и сами вьетнамцы. Все поют и улыбаются, празднуют. На улицах плывут одуряюще вкусные ароматы, каждый дом украшен шелковыми фонарями. По реке Тхубон, как только наступает ночь, сплавляем бумажные фонарики, сидя в старинной лодке, над головою в это время взлетают

бумажные птицы... Венеция? Шанхай? Японские городки? Где это я? — так много Хойан рождает ассоциаций, параллелей. Он впитал в себя дух разных народностей Вьетнама: тямов, вьетов, чампа, а также китайские, японские и французские влияния. Ходишь по его улочкам, освещенным фонарями, находишь китайские старинные храмы, вырезные из темного дерева дома-трубы, где призраки старых владельцев еще живы. Заходишь в магазинчики и мастерские.

4. МРАМоРНыЕ гоРы. дАНАНг Побывать во Вьетнаме и не посетить древнюю столицу Хюэ — непростительно. На машине мы едем из Хойана в Хюэ, на улице приятный дождь, пейзажи тонут в тумане. По пути лежат загадочные мраморные горы, которых нет в путеводителе. И прекрасно, что нет, потому как туристов здесь тоже почти нет, влага дождя окутывает все манящей дымкой, а внутри этих гор обнаруживаются скрытые в недрах буддийские храмы и пещеры, места для медитаций. Всего пять гор торчат у моря: гора воды, гора металла, огня, воздуха и дерева. Каждая — скрытое святилище. Внутри все покрыто зеленым мхом, влажно и тихо. Огромные будды смотрят, как ты ставишь палочки, дым от них фиолетовым шарфом отправляется в темноту, а будды тебя благословляют молча и величественно сверху. Осторожно переступая камни, ты слышишь эхо и чувствуешь скрытые уши кругом в стенах.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

5. Хюэ. соВЕРшЕННАя кРАсоТА Вот мы и в Хюэ, древней императорской столице Вьетнама, которая славится своими философскими, буддийскими и кулинарными традициями. Хюэ — это сердце Вьетнама. Все здесь прекрасно древней нетленной красотой, чем-то напоминающей величественную старость Венеции. Через Хюэ течет Ароматная река, здесь расположены университеты и королевские дворцы. Цитадель Хюэ, Императорский город-крепость, весь из золота, красного лака и королевского желтого цвета. Построенные согласно фэншуй пагоды и гробницы полны тишины, философского конфуцианского духа и спокойствия. Императоры были философами и поэтами. Строили парки и писали на стенах дворцов свои автобиографии. Каждая пагода связана с историей любви, мести или власти. А вокруг города — гробницы императоров: гробница Ты Дыка — целый город, населенный заколдованными в камень военачальниками и советниками. Гробница предпоследнего императора Кхай Диня — сочетание европейских и вьетнамские мотивов. Внутри — черный мавзолей-храм со сказочной начинкой, росписями потолка. Роскошь всех этих гробниц — несказанна! Тут хочется остаться надолго. Хочется фотографировать каждую деталь. Удивительно, что туристов практически нет, а погода волшебная, которая так идет этому городу: легкий сумрак и туман. И атмосфера такая, что ты паришь!

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

6. Х АНой. ВзРыВ МозгА Официально — столица Вьетнама, но кто ж знал, что она будет целиком и полностью похожа на огромный рынок! Кругом краснеют плакаты, посвященные грядущему 12-му съезду коммунистической партии, провода, как запутавшиеся спагетти, свисают отовсюду тебе на голову. Уличное движение сумасшедшее: все едут во все стороны, сигналят — одно бытие постоянно вторгается в другое: мопеды, люди, машины и рикши — сплошной суп без правил. Нас учили: ты просто медленно и методично пересекаешь улицу по своему плану, делаясь видимым на дороге, — и тебя объедут! Удобнее всего смотреть Ханой, взяв рикшу и став участником безумного водоворота. Готовят тут везде и прямо на мостовой — сушат салат на асфальте, тут же заворачивают в блинчики содержимое. Едят тоже всюду вдоль улиц. В старом квартале, или в квартале 36 улиц, жизнь и торговля происходят на улицах, а улицы имеют тематические названия: есть улицы аптек, улицы жестянщиков, улица шелка, улица бамбука. Хотя теперь все смешалось, и всюду теперь рынок, и маленькие магазинчики жмутся один к другому, и пешеходам не остается ничего другого, как просто идти по дороге. Для меня же самым волшебным уголком Ханоя стал Храм Литературы Ван-Мьеу. Здесь, в глубине внутренних дворов, в покрытой лаком пагоде — деревянной шкатулке, на выстланном цветами алтаре сидят не будды, а философы — Конфуций и его ученики, и поклоняются тут мудрости и высшему образованию.

Черепаха и птица — символическое отражение философского представления о неразрывности высокого и низменного.

]113[

[ПУТЕШЕСТВИЕ: МАРШРУТ]

ЕдА ВЬЕТНАМА

[114]

Местные выбирают рестораны, которые готовят только Бан Ксео, например, Banh Xeo 46a (46A Ð Dinh Cong Trang District 3) или Ban Xeo Muoi Xiem (190 D Nam Ky Khoi Nghia), где предлагается около 35 вариаций Бан Ксео. *** Самые изысканные и разнообразные роллы можно найти в ханойской забегаловке Banh Cuon Gia Truyen (14 Pho Hang Ga Old Quarter).

Еда — одна из главных прелестей Вьетнама! Причем чем она дешевле, тем лучше! Одно из самых ярких впечатлений — это Street food с гидом в Ханое и в Хошимине. На первом месте по популярности, распространенности и волшебству — суп По, или Фо. Готовят его на каждом шагу, есть некоторые местечки в Ханое, где только один суп По варят 80 лет, вываривая сутками говяжий или свиной бульон из костей, с лапшой, мясом и кучей зелени с пророщенными ростками. Его едят на завтрак, обед и ужин, в шикарном ресторане и сидя на пластмассовых табуреточках! Бан Ксео. Это мой фаворит! Так вкусно, что просто теряешь дар речи. Внешне блюдо напоминает тонкий желтый блин, наполненный сладостями. Вьетнамцы делают его из яиц, рисовой муки и кокосового молока, наполняют морепродуктами или мясом, овощами, затем заворачивают в тонкое рисовое тесто и приправляют травами и листьями салата. Самое важное — огромная тарелка с зеленью и пророщенными соевыми ростками, которую приносят вместе с этим блюдом — свежести необычайной и с дивным запахом! Спринг-роллы и саммер-роллы. Завернутые в тончайшую рисовую бумагу начинки — креветки или курица, бобовая паста, насекомые — вместе с овощами и приправами. Это летний вариант. Спринг-роллы — они же, но обжаренные до хрустящей корочки. Подаются с зеленью. Мне кажется, их можно съесть очень много, макая в соевый соус, который тут тоже особого насыщенного вкуса. В северной части страны роллы больше смахивают на китайские, сдобренные пряным черным перцем и свежим луком. Кофе. Отдельная песня, которая достойна отдельного описания! Удивительно, но Вьетнам оказался второй по экспорту кофе страной. Кофе тут варят по-особому, подают то холодным со льдом, то горячим со сгущенкой (появилась тут с советских времен), со взбитым яйцом (гоголем-моголем). Сами вьетнамцы никогда не варят кофе в турках или кофейниках, самый распространенный способ приготовления следующий: на дно кружки щедро наливается сгущенное молоко, сверху ставится металлический фильтр, который носит название «фин». В него засыпают несколько ложек зерен крупного помола, прижимают прессом и заливают кипятком. Следующие несколько минут густой концентрат медленно капает через решетку, а когда перестает, фильтр снимают и добавляют в чашку горячую воду или — что особенно популярно в жару — кубики льда. Именно с него стоит начинать день! ]

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[путешествие: МАРшРут]

ОстрОв КОрфу: зеленый, пушистый. звездный Ольга БОрИсОвА

Фото: PR и автора.

]115[

Корфу называют бриллиантом в созвездии греческих островов. Что абсолютно неверно. Цвет у него изумрудный. если прочие острова в пик сезона становятся выжженными до лысин, Корфу утопает в буйной зелени, словно одна большая плодородная плантация. LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[ПУТЕШЕСТВИЕ: МАРШРУТ]

Панорама Корфу. Всего на острове 464 действующих храма.

[116]

В чем секрет притяжения Корфу? Cамое главное — privacy. Никакого пафоса и глянца. Чувство, словно вы приехали не на европейский курорт, а на деревенскую дачу. Нет высотных домов (законы не допускают строительства многоэтажных зданий и современных жилых микрорайонов). Множество уединенных бухточек. Милые деревенские таверны. Семейные фермы и продуктовые лавки. Самым большим сокровищем острова местные жители считают церковь Святого Спиридона, где хранятся нетленные мощи покровителя острова. Утром сюда обязательно на минутку забегают чиновники, полицейские, школьники, рыночные торговцы — поздороваться со Спиридоном и попросить успехов на сегодняшний день. Святой охраняет местных жителей от всех напастей. Возможно, именно поэтому Корфу — единственный из греческих островов, который ни на один день не был взят турками.

ГОстИ св. спИрИдОнА visitgreece.com — официальный сайт управления по туризму Греции

Считается, что Святой Спиридон помимо прочего отлично помогает в денежных и бизнес-делах. Не потому ли с cамой античности сюда так стремились разнообразные титулованные особы и знаменитости — от Одиссея до Романа Абрамовича и Джонни Деппа.

Чтобы убедиться в этом, достаточно ежедневно прогуливаться по пассажу Листон в столице острова городе Керкира. Этот маленький кусочек Парижа придумал французский архитектор Матье де Лессепс (отец инженера, который проектировал Суэцкий канал). Аркаду магазинов и кафе он строил по примеру знаменитой улицы Риволи. Местные жители утверждают, что встретить здесь Мадонну, Роберто Кавалли или Брюса Уиллиса — обычное дело. Северную часть острова в районе Кассиопи называют Греческим Монако. Если мостить звездную дорожку, то согласно информации издания Greek Reporter в список войдут: Пинк Флойд всем составом, Джанет Джексон, Тим Бертон, Энтони Хопкинс, Роберт де Ниро, Джон Траволта, Джон Бон Джови, Майкл Дуглас, Cара Джессика Паркер, Кэтрин Зета Джонс, Дайана Росс. Многие звезды предпочитают прибывать на остров морем. Порт Gouvia Marina в местечке Гувия считается одним из крупнейших яхтенных причалов в мире — он может принять 1 200 яхт длиной до 80 метров.

КОрОлевсК Ая лОжА Первой коронованной особой, посетившей остров, был император Нерон. После него здесь отметились и Наполеон, и королева Виктория, и

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

легендарная Сисси — императрица Елизавета Австрийская. Она построила здесь летний дворец «Ахиллеон» в античном стиле, который позднее приобрел кайзер Германии. А во дворце Мон-Репо, бывшей резиденции герцогов Эдинбургских, родился супруг нынешней английской королевы принц Филипп. Традиции гостеприимства на уровне королевских особ бережно хранятся. Постоянные гости острова — принц Уэльский Чарльз, герцогиня Корнуэльская Камилла, королевская семья Марокко. Принцесса Лалла Сальма с сыном, наследником марокканского престола, несколько лет подряд снимает виллу на территории отеля Corfu Imperial. При этом члены королевской семьи Марокко не отрываются от народа и едят обычно в основном ресторане, так же как и гости не голубой крови. Понять, что это важные персоны, можно лишь по количеству охраны, которая их сопровождает. В ресторан не принято являться в шлепках и шортах, но, говорят, даже принц Марокко однажды не выдержал и явился в красной футболке c надписью I wear what I want («Ношу, что хочу»).

пО прИмеру рОтшИльдОв Бизнесмены, политики, медиамагнаты, арт-дилеры, равняясь на аристокра-

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

тов, тоже внесли Корфу в список мест, где следует отметиться. Многие обзавелись там недвижимостью. На севере расположено фамильное поместье баронов Ротшильдов — вилла, ныне принадлежащая финансисту Натаниэлю Ротшильду. Виллу оформлял тот же дизайнер, что и Королевскую Оперу в Лондоне, — Дэвид Млинарек. В доме 10 спален, всегда готовых принять влиятельных гостей. В 2008 году именно в этих краях вспыхнул крупный скандал, когда прибывший cюда на своей яхте Дерипаска пригласил на борт молодого Ротшильда и члена британской Лейбористской партии, еврокомиссара по торговле Питера Мандельсона. (Ходят слухи, что якобы тогда они обсуждали снижение тарифов ЕС на импорт, которое очень помогло бы алюминиевому бизнесу Дерипаски. Опираясь в том числе и на этот случай, в 2010 году британское издание Daily Mail назвало Ротшильда кукловодом, из-за чего миллиардер подал на издание в суд, но через два года дело проиграл.) Между Агиос Стефанос и пляжем Авлаки находится недвижимость бывшего британского министра здравоохранения Джуниора Тома Саквилла. На острове также любит отдыхать лорд Сэйнсбэри (совладелец сети супермаркетов Sainsbury’s, бывший министр науки Великобритании).

Летний дворец «Ахиллеон».

Фамильное поместье баронов Ротшильдов.

]117[

[ПУТЕШЕСТВИЕ: МАРШРУТ] вИллА АньеллИ изначально это была венецианская крепость XV века, которую превратили в роскошную резиденцию — пять спален, террасы, библиотека. Море подходит к самым стенам. неделя стоит от 1 000 фунтов на человека включая услуги шефповара и управляющего домом. Cдает дом в аренду компания Five Star Greece, член UltraVilla. в доме может разместиться до 12 гостей. Kouloura, villa Agnelli family Самый элитный пятачок — местечко Кулура. Его называют Кенсингтоном на море. На самом деле это просто маленькая уютная рыбацкая деревушка. Неподалеку — владения Романа Абрамовича и вилла, принадлежащая наследникам основателя концерна Fiat. Семейство Аньелли владеет всей бухтой. Но никому не запрещено пользоваться местным пляжем. Правда, здесь нет зонтиков и лежаков — чтобы не нарушать эффекта уединенности и первозданности. Рядом с виллой — таверна, которая тоже принадлежит итальянскому семейству. Саму виллу Аньелли можно арендовать — с мая по октябрь она сдается.

[118]

немнОГО ГОльфА

Мэр острова Корфу Константинос Николоузос (Konstantinos Nikolouzos) на фоне портрета Иоанна Каподистрия — знаменитого уроженца острова, который был министром иностранных дел России.

В долине Ропа находится знаменитый гольф-клуб Корфу Corfu Golf Club. Спроектирован этот клуб швейцарским архитектором с мировым именем — Дональдом Хариденом — и отвечает наивысшим международным стандартам. Гольф-клуб по праву считается одним из лучших в Европе. Здесь можно играть в гольф круглый год благодаря мягкому климату зимой. Три дорожки tees для игроков любых категорий.

Находится при отеле Corfu Нoliday Palace. Если вы остановитесь в этой гостинице, вам будут предоставлены особые скидки и пониженные расценки в Corfu Golf Club.

руссКИй вОпрОс В кабинете мэра острова в старинном венецианском палаццо на почетном месте висит портрет русского и греческого государственного деятеля Иоанна Каподистрия. Грек родом с Корфу, он был министром иностранных дел России (1816–1822 гг.) и первым правителем независимой Греции (1827–1831 гг.). Мэр показал нам также памятник Федору Ушакову, поставленный в благодарность за освобождение русскими острова от французских завоевателей. В честь этого события в конце октября на Корфу празднуется русская неделя. Кстати, именно за штурм Корфу император Павел произвел Ушакова в адмиралы. А жители острова преподнесли Ушакову золотой меч, усыпанный бриллиантами. Возможно, благодаря адмиралу Ушакову к русским (русскоговорящим) на острове с симпатией относятся и сейчас. И это тоже добавит красок путешествию!

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Отель corfu imperiAl расположен на частном полуострове и окружен тремя бухтами с частными песчаными пляжами. здесь можно остановиться в стандартном номере (цены весьма демократичные: по акции раннего бронирования на май — номер на двоих менее 200 евро) или в сьюте в основном здании. Можно снять одну из вилл, бунгало, палаццо или Королевский павильон. есть виллы с частными пляжами, бассейнами и причалами для яхт. специальный пляж курорта предназначен только для VIP-гостей Famous Class. вилла в итальянском стиле Palazzo Imperiale (три спальни, на берегу, 200 м², бассейн 35 м²) считается одной из самых изысканных и очаровательных во всей Греции (от 6 тысяч евро в сутки). новинка — вилла Palazzo Libro D’oro — ваш собственный венецианский дворец прямо на берегу в частном секторе (от 3 тысяч евро в сутки). Курорт входит в сеть Grecotel. здесь действует специальная программа Grecotel for Mega Yachts.

corfuimperiAl.com LOUNGE | Nr. 1/55 2016

]119[

[ПУТЕШЕСТВИЕ: МАРШРУТ]

must viZit

лучшИй вИд нА ГОрОд

[120]

терраса Cavalieri Hotel Roof Garden входит под номером 13 в список 50 лучших в мире баров и ресторанов, расположенных на крыше (по версии CNN international). находится на крыше 4-звездочного отеля сavalieri в центре города Керкира. интернациональная и местная кухня. виды на крепость и бухту словами не передаются. 4 capodistriou street, corfu, greece тел. +30 2661 039041

ТАВеРНА SPiRoS пляж Vrika Вeach, остров Antipaxos Поездка на cоседние маленькие острова Паксос и Антипаксос — обязательный пункт программы. Пляж Vrika Вeach на Антипаксосе — один из самых красивых на всем Средиземноморье. Эту лазурную лагуну с белоснежным песком называют греческими Карибами. Добраться сюда можно только на водном такси или на собственной лодке или яхте. Знающие люди приезжают на Врику не только из-за пляжа, но и из-за таверны Spiros. Ее владелец — Спиридон Лихнос (Spiro Lychnos) — пионер развития туризма на острове. Отойдя от дел, открыл свою таверну, в которой работает вместе с сыном и невесткой. У них лучшие на острове осьминоги и лобстеры. Cтолики надо бронировать заранее. Таверна стоит прямо на пляже — в перерыве между блюдами можно купаться. Taverna Spiros. Vrika beach, Antipaxos, Greece. Тел. +30 2662031172 ТАВеРНА MeNioS Остров Vido, город Керкира Напротив Старого города в Керкире находится остров Видо — от старого

порта пять минут на водном такси или регулярном пароме. Знатоки приезжают сюда в сумерки, чтобы, сидя на террасе таверны Menios, любоваться закатом и видом на Старый город. Кухня — традиционная греческая, место не туристическое. По выходным — живая музыка и фольклорные танцы. В разгар веселья обычно к гостям присоединяется сам хозяин. Мениос Кастамонитис — легенда Корфу. Все его знают и он знает всех. Пиком вечера считается момент, когда почтенный cедовласый Меньо легко, как юноша, вспрыгивает на стол, ставит на макушку стакан с вином и исполняет греческий танец между кувшинами и тарелками. Атмосфера очень напоминает фильм Кустурицы «Черная кошка, белый кот». Если вы заметите, что на лужайке перед таверной резвятся кролики, это не потому что третий кувшин вина был лишний. Это таки кролики! Спросите у Меньо, cколько всего кроликов на острове. Он cкажет: 200. Вы должны сделать вид, что не верите. Тогда он залихватски свистнет, и на его свист прискачут штук сто! Вот такой греческий Меньо-Мазай и зайцы! ] Taverna Menios, Corfu Vidos island Тел. +30 2661032711, +30 6982438002

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[путешествие: ориентиры]

10 ОТКРЫТИЙ 2016-гО 1

Le Sereno, Lake Como, ИТа лИя

Новый luxury-отель расположится на берегу озера Комо. Над интерьерами работала известный испанский дизайнер Патрисия Уркиола. Мебель, освещение, аксессуары — здесь все продумано до мелочей. Все 34 номера-люкс имеют панорамные окна на озеро Комо, частные террасы и сады. Открытие — лето 2016 г. lesereno.com

Four SeaSonS oahu, ОсТРОв Оаху, гаваЙИ

Комплекс будет состоять из 358 номеров, включая 55 люксов с видом на Тихий океан и лагуны Ко Олина. Гостиничные комнаты оформляются в гавайском стиле, посетителям будут доступны гольф-клуб, океанская рыбалка, оздоровительный центр и спа. Открытие — 1 июня 2016 г.

fourseasons.com/oahu

Six SenSeS ZiL PaSyon. сеЙшельсКИе ОсТРОва

Отель разместится на приватном острове Фелисите и будет единственным отелем на острове. Гостям будут доступны 30 вилл с собственными бассейнами, а также услуги персонального дворецкого. Добраться до курорта из международного аэропорта можно будет на вертолете, а с соседних островов Ла Диг и Праслин — на катере. Открытие — лето 2016 г. sixsenses.com

шанх аЙсКИЙ ДИснеЙленД, шанх аЙ, КИТаЙ

Огромный комплекс будет включать в себя парк аттракционов с шестью тематическими зонами. Рядом с парком расположены гостиницы The Shanghai Disneyland Hotel и Toy Story Hotel. The Shanghai Disneyland Hotel — гостиница на 420 номеров в духе волшебного мира Дисней, а на строительство Toy Story Hotel на 800 номеров отельеров вдохновил мультфильм «История игрушек». В Шанхайском Диснейленде будет также торгово-развлекательный район Disneytown и зеленая зона Wishing Star Park с садами, пешеходной аллеей и собственным озером. Открытие — 16 июня 2016 г. shanghaidisneyresort.com

The ST. regiS MaLdiveS voMMuLi ResoRt, Ма льДИвЫ

Курорт разместится на частном острове и предложит посетителям 77 роскошных вилл с живописными пляжами и лагунами. Международный дайвинг-центр Padi, размещенный на территории курорта, располагает снаряжением Scubapro, а также предлагает курсы по дайвингу Nitrox и Padi. Открытие — 1 сентября 2016 г. starwoodhotels.com

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

]121[

[путешествие: ориентиры]

oberoi aL Zora, ДубаЙ, ОаЭ

Экокурорт расположен в охраняемой лесной зоне и имеет собственные пляжи протяженностью 290 м, лагуны и мангровые заросли на территории 100 000 кв.м. Отель рассчитан на 113 номеров, включая люксы, пентхаусы и виллы. Открытие — осень 2016 г.

oberoihotels.com

shangRi-La’s hambantota ResoRt & spa, шРИ-л анК а

В отеле будет доступно 300 номеров и люксов с видом на тропический сад и Индийский океан. Посетители смогут поиграть в гольф на поле c 18 лунками, окруженном кокосовыми пальмами, и побаловать себя китайскими и аюрведическими процедурами в уникальном спа. Открытие — лето 2016 г.

shangri-la.com/hambantota/shangrila

FonTenay, гаМбуРг, геРМанИя

Новая гостиница расположена на берегу озера Альстер. Отель класса «люкс» Fontenay предложит гостям 133 номера и сьюта площадью от 43 кв.м с окнами от пола до потолка, балконами и видом на озеро. Для гостей будет построен отдельный причал на Альстере, чтобы они могли посвятить свободное время гребле и парусному спорту. На крыше отеля разместится бар, а в спа отеля будет 20-метровый бассейн. Открытие — осень 2016 г. thefontenay.de

9 [122]

TruMP inTernaTionaL hoTeL, вашИнгТОн, сша

Роскошный отель Дональда Трампа откроется на месте бывшего здания Главпочтамта в Вашингтоне. В нем будет 270 комфортабельных номеров, роскошные бальные залы, рестораны мирового класса, бутики и огромный спа-центр. Все это средоточие роскоши растянется почти на целый квартал. Считается, что это место — лучшая обзорная площадка Вашингтона, откуда открывается прекрасный вид на Капитолий. Снаружи новый отель сохранит черты исторической постройки, а внутри будет отделан со всей возможной роскошью в духе Романского Возрождения. Открытие — сентябрь 2016 г. trumphotelcollection.com

nobu hoTeL riyadh, ЭР-РИяД, сауДОвсК ая аРавИя

Новый проект Роберта Де Ниро и шеф-повара Нобу Мацухи. За дизайн интерьеров, вдохновленный японской и местной культурами, отвечает компания Rockwell Group. В отеле будет 134 номера. А гастрономия станет центральной темой: знаменитый ресторанный бренд Nobu сыграет главную роль в Nobu Hotel Riyadh — ставка сделана на японскую кухню с южноамериканским акцентом. Открытие — май 2016 г. nobuhotelriyadh.com

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[КРАСОТА: ТРЕНДЫ]

СПА-МОДА: ОТ «ЖЕНСКИХ» РЕТРИТОВ ДО SELF-MADE- WELLNESS Мариам САРГСЯН

]123[

Одно из самых восхитительных и массовых увлечений современности — стремление быть красивыми и здоровыми, и это — тот случай, когда можно смело утверждать: такая мода всем к лицу! Представляем вам восемь трендов современной спа-индустрии, которые медленно, но верно входят в нашу жизнь и занимают лидирующие позиции. Топ составлен международным экспертом и членом Global Wellness Institute, отвечающим за развитие спа- и велнес-рынка в Восточной Европе, Аллой СОКОЛОВОЙ. LOUNGE | Nr. 1/55 2016

[КРАСОТА: ТРЕНДЫ]

ГДЕ ПРОБОВАТЬ Мальдивы • Four Seasons, Kuda Huraa, пакет для серфингиста: www.fourseasons.com/maldiveskh/ • Malifushi by Como: www.comohotels.com/maalifushi/ destination-guide/surfing Португалия • Surfers Lodge Peniche: surferslodgepeniche.com Бали • Hotel Komune с первым в мире предложением ночного серфинга: www.komuneresorts.com/keramasbali Мехико • Tres Santos tressantosbaja.com/the-movement/ Это нечто большее, чем отель. Это целое сообщество с собственной деревней в укромном уголке Мехико. Посетив это место однажды, вы захотите вернуться сюда снова, а возможно, даже приобрести здесь что-то в собственность.

WELLNESS НА ВОЛНЕ Сложившийся стереотип, что серфер — это беззаботный бродяга, экстремал и немного хипстер, перестает отражать истинную картину. Стоит только посмотреть на шикарную серф-моду, заполонившую Манхэттен, Лондон и Париж, и познакомиться поближе с серфингистами — успешными бизнесменами из Силиконовой долины и финансистами с Уолл-стрит. Согласно последним исследованиям, рынок услуг, обслуживающих популярный вид спорта (или образ

жизни?), оценивается в 130 миллиардов долларов. Это увлечение неизбежно предполагает заботу о своем здоровье и поддержание отличной физической формы. Вполне естественно, что серфинг-курорты стали интегрироваться с культурой йоги, спа-процедурами, здоровым питанием, в результате сегодня можно говорить о новом направлении — велнес & серфинг. Пятизвездочные спа-отели активно включились в «скольжение по волнам» и предлагают «ловцам ветра» специально разработанные программы.

[124]

ЗДОРОВОМУ ТЕЛУ — ЗДОРОВЫЙ СЕКС «ЖЕНСКИЕ РЕТРИТЫ»: • SHH-ретрит: www.shhglobal.com • Секретная московская студия-клуб N.R: clubnr.ru

По сей день обсуждать эту тему публично не очень-то принято, но исследования показывают, что молодое поколение имеет более открытые взгляды на темы гендера и сексуальности. И готово к экспериментам. Сфера спа и велнеса в этом направлении идет не только в ногу со временем, но, возможно, даже на шаг впе-

реди. Уже не редкость — специальные женские ретриты, где помимо занятий по личностному росту предлагаются и такие специальные практики, как тренинг по вумбилдингу (укрепление и тренировка вагинальных мышц). Они не только позволяют женщине почувствовать себя более уверенной и раскрепощенной, но и помогают предотвратить такие проблемы, как киста, бесплодие, некоторые другие заболевания.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

ОТ СОВРЕМЕННОСТИ К АУТЕНТИЧНОСТИ Холистический подход, характерный для современных спа- и велнес-курортов, включает в себя не только грамотно продуманный спектр услуг, которые в комплексе дают стойкий эффект. В структуру целостной концепции будущего теперь входят и такие составляющие, как архитектура и дизайн, которые стремятся не к сверхсовременности и оригинальности, а к аутентичности и функциональности. Архитектура и дизайн, так же как и персонал, процедуры, продукты,

программы, должны положительно воздействовать на человека. Максимальное использование естественных материалов, которые обладают в том числе и целительными свойствами, тщательный подбор цветовой гаммы, не только стремящийся к красоте и соответствию стилю, но и учитывающий влияние конкретных цветов на организм человека и то, какие эмоции они могут вызвать: вот новейшие требования в спа-дизайне. Свет, линии, цвета, материалы, предметы мебели, аксессуары — все должно воздействовать на человека, создавая нужное настроение и психологическое состояние.

ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ДИЗАЙН • Five Elements — Бали www.fivelements.org/ru • Vana Retreat — индия www.vanaretreats.com/vana_malsi_estate • Amanzone — греция www.aman.com/resorts/amanzoe

Amanzone (греция)

WELLNESS-СOOБЩЕСТВА Интегрированные мультифункциональные, так называемые wellness communities, — это нечто вроде обособленных поселений. Идея — дача без забот, лучшее место для отдыха, как в компании, так и в уединении. Здесь надо отойти от стереотипа, что дача — это хлопоты, стрижка газона, сбор урожая и прочее. В нашем случае это место релакса, где за вас цветы полили, грядки пропололи, свежайшее молочко и сыр на утренний стол поставили. Впрочем, если хотите «подлечиться трудом» — пожалуйста! Вам и расскажут, и покажут. В таких местах главные ценности — ощущение наследования традиций, аутентичности, приобщение и потребление целительных свойств природы. Такие места — очень даже приятный ответ тотальной глобализации и индустриализации.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Пример: Serenbe Wellness Community — serenbe.com Конкуренция в индустрии спа и велнес привела к тому, что лучшие заведения отрасли стали специализироваться. Вариант «всего по чуть-чуть, а еще лучше — все и сразу» больше не воодушевляет. Вариант, при котором в одну «тарелку» накладывают совершенно не сочетающиеся друг с другом услуги и продукты, постепенно сменяется на узконаправленный и специализированный подход. Все больше людей желают удовлетворить свои конкретные, иногда весьма специфические потребности. Большинство отправляется в путешествие с совершенно определенной целью — очиститься, похудеть, заняться йогой, уединиться на природе, развлечься и т.д. Этим людям хочется побывать в уникальных местах, которые достигли совершенства в заявленной сфере. Таких становится все больше!

]125[

ГДЕ ПРОБОВАТЬ: • аюрведа — Ayurveda Parkshclossen, германия www.ayurveda-parkschloesschen.de/en • детокс — Lanserhof, австрия www.lanserhof.com

[КРАСОТА: ТРЕНДЫ]

КОСМЕТИК А НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ

ЗНАКОМИТЬСЯ www.comfortzone.it/ru

Ученые и врачи — постоянно в погоне за методами сохранения красоты и молодости. Вряд ли этот марафон когда-нибудь завершится. Мы лишь можем следить за ним, верить и тестировать новые открытия в индустрии красоты и здоровья. Одним из таких многообещающих новшеств стала уже обретающая популярность косметика с компонентами ДНК или РНК, которые призваны стимулировать процессы клеточной регенерации и задерживать старение. По сути, такая косметика стимулирует те клетки, которые в ответе за обновление кожи, и угнетает те, которые в ответе за ее старение. ДНК- и РНК-компоненты присутствуют во

многих спа- и велнес-продуктах, в числе вторых — профессиональная итальянская косметика [comfort zone]. Научный комитет этой компании воспользовался нобелевским открытием, которое заключалось в обнаружении микроРНК — молекулы, препятствующей правильному производству основных структурных протеинов кожи — коллагена и эластина. [comfort zone] провела свои исследования и обнаружила, что ланцетолистный подорожник — активный ингредиент естественного происхождения, блокирующий действие микроРНК и стимулирующий производство эластина и коллагена. Теперь [comfort zone] — первая косметика, использующая в одной из своих линий этот естественный растительный экстракт. (Кстати, теперь она доступна и в Латвии.)

[126]

WELLNESS ВНЕ SPA

КТО ПРАКТИКУЕТ • компания Delos (CШа) delos.com/works • Inbalans Group (латвия) www.inbalansgroup.com

Велнес как философия жизни проникает в нашу повседневную жизнь. Доказано, что среднестатистический человек проводит в закрытом пространстве около 90%. Поэтому человеку так важно очищать окружающую его среду и выбирать лучшее в сфере охраны здоровья. Многое для этого уже разработано — натуральные строительные материалы, специаль-

ное освещение, которое встраивается в пространство и адаптируется под жизненный ритм конкретного человека, новые технологии по изготовлению подушек и кроватей, водяные фильтры, спа- и фитнес-уголки в жилых домах, офисах, аэропортах, самолетах, более того — специальные приборы, отслеживающие состояние здоровья и воздействие окружающей среды и при этом гармонично сочетающиеся с архитектурой и дизайном.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

СВОИМИ РУК АМИ Наступило время, когда люди хотят не только получить услуги, характерные для конкретной местности, но и лично принять участие в приготовлении конечного продукта, почувствовать себя творцами целительных снадобий. Это может быть сбор трав для чаев, приготовление масел, скрабов, приготовление обеда или ужина своими руками из местных фермерских продуктов под руководством повара. — Увлекшись обедами, устроенными по типу шведского стола, я увидел, что каждый из нас наполняет тарелку по-своему. И подумал: почему бы не применить этот же принцип в спа-ин-

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

дустрии? — заявил Пол Хеслоп, владелец и директор спа Salt of the Earth. У гостей многих спа- и велнес-курортов появилась возможность создавать свои персонализированные смеси, ориентируясь на собственные чувства и вкус, а после — давать название своему творению. Это совершенно индивидуальный чувственный опыт. Возможно, в самое ближайшее время получить такой опыт можно будет у большинства представителей спа- и велнес-индустрии. Ведь уже сегодня персонализация — ключевой фактор для спа высшего уровня. ]

КТО ПРАКТИКУЕТ naturalsalthealing.com

[красота: новинки]

РОСкОшНЫх бьюТИ-НОвИНОк ДЛЯ вЕСЕННЕГО ОбНОвЛЕНИЯ

ДРАГОЦЕННЫЙ aNti-aGe ОТ cellcOsmet

Клеточная лифтинг-сыворотка новой эксклюзивной линии CellEctive — celllift serum с мгновенным антивозрастным действием — подлинная инновация в области борьбы со старением кожи и ухода за ней.

379,50 EUR

Драгоценный эликсир, в составе которого стабилизированные биоинтегральные клетки и комплексы активных веществ — Expert Hyaluron, содержащий гиалуроновые кислоты разного молекулярного веса, Hyaluronsilanol на основе органического кремния, Volufill с экстрактами семян кунжута и пептидный комплекс Ferméclat — для придания объема, сияния, мгновенного разглаживания кожи. Наряду с лифтинговым эффектом дарит ощущение свежести, окутывая нежнейшим ароматом розы. ГДЕ куПИТь: магазин Neroli, салон Koala, Season Spa (Royal Casino SPA & Hotel Resort), медцентр Portovita DI, салон Maija (Юрмала), терминал бизнес-авиации Capital Handing Riga. Дистрибьютор: ADRIANA VILLA SIA adrianavilla.lv

[128]

ПРИРОДНАЯ СИЛ А ОТ Dr.HauscHk a

495,EUR

Клеточный лифтинг-крем cellcOsmet celllift линии CellEctive — ультраревитализирующий, реструктурирующий и уплотняющий ткани — является уникальной разработкой и результатом 25-летней работы ученых и исследователей знаменитой швейцарской лаборатории Cellap. Благодаря чрезвычайно высокой концентрации клеточных элементов и высокоэффективным активным ингредиентам, CellLift стал уникальным антивозрастным средством. Дарит вторую молодость: корректирует контур, заполняет морщины и восстанавливает объем и эластичность, освежает цвет лица. Эффективность крема CellLift Cream подтверждена независимыми исследованиями, проведенными под контролем дерматологов.

46,85

Регенерирующая сыворотка Dr.HauscHk a — серум, обеспечивающий процесс самообновления, — восстанавливает контур лица, разглаживает морщинки и успокаивает чувствительную покрасневшую кожу. Выбор изысканных растений — масло айвы, экстракты и мед из красного клевера и полного жизненных сил каланхоэ — способен дать коже все, в чем она нуждается в силу возраста: щедрое увлажнение, ощущение свежести и подтянутости. Подходит также для ,40 чувствительной EUR и аллергичной кожи.

EUR

Регенерирующий крем для кожи вокруг глаз Dr.HauscHk a уменьшает глубину морщинок, способствует укреплению кожи вокруг глаз, нейтрализует припухлости и раздражения. Восемь растительных масел ухаживают за кожей, защищая ее от внешних воздействий. Масло облепихи отвечает за нейтрализацию свободных радикалов, бораго (из семян огуречника лекарственного) — сияние кожи, экстракт семян айвы и листьев березы удерживают влагу, масло ши делает кожу мягкой и бархатистой. ГДЕ куПИТь: Stockmann, Debenhams и экомагазины Biotēka

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

квИНТЭССЕНЦИЯ МОЛОДОСТИ ОТ PayOt Новая антивозрастная линия SUPRÊME JEUNESSE лаборатории PAYOT — четыре средства и четыре передовые формулы инновационного омолаживающего действия для эффективной борьбы с признаками старения кожи (морщинами, дряблостью, пигментными пятнами, обезвоживанием).

84,90 EUR

suPrÊme JeuNesse cONceNtrÉ — эликсир молодости с усиленной формулой, содержащей в два раза более высокую концентрацию гиалуроновой кислоты и витамина С и обеспечивающей еще большую эффективность и впечатляющие результаты. Сыворотка-флюид нежно, быстро впитывается, буквально тает на коже.

suPrÊme JeuNesse Nuit — ночной крем, настоящий «генератор» молодости, действует на протяжении всей ночи благодаря хроноактивному компоненту, который постепенно проникает в кожу и устраняет повреждения, накопленные в течение дня. Нежная текстура с легким перламутровым сиянием дарит коже шелковистость и ощущение комфорта.

54,90 EUR

suPrÊme JeuNesse JOur — дневной крем, который каждое утро насыщает кожу антиоксидантами последнего поколения и защищает ее от воздействия внешних агрессивных факторов на протяжении всего дня. Бархатистая текстура с легким перламутровым сиянием нежно обволакивает кожу, идеально сливаясь с ней. ГДЕ куПИТь: магазины Douglas и Debenhams

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

27,90 EUR

вЕСЕННЯЯ РЕвОЛюЦИЯ С missHa Интенсивное антивозрастное масло missHa time revOlutiON vitalit y Oil из Кореи — яркий оживляющий кожу комплекс «красных» экстрактов: граната, гибискуса и клюквы. Экстракт граната оказывает ярко выраженное омолаживающее действие, стимулирует синтез коллагена и улучшает микроциркуляцию кожи. Экстракт гибискуса обеспечивает омолаживающее действие, устраняет отечность, уменьшает глубину пор. А экстракт клюквы — мощный антиоксидант. Быстро впитывается, делая кожу гладкой и шелковистой. ГДЕ куПИТь: магазины Missha, Atrium Azur и интернет-магазин mimiko.lv

94,90 EUR

suPrÊme JeuNesse reGarD — идеальное средство для деликатной области вокруг глаз. Утром подтягивает, разглаживает морщинки и дарит сияние взгляду, а вечером стирает следы усталости и ложится на кожу тонкой атласной вуалью.

94,90 EUR

127,50 EUR

]129[ кОСМИЧЕСкИЙ ПЕРФОРМАНС ОТ sHiseiDO Интенсивный многофункциональный корректирующий крем GlOw revival, BiO-PerfOrmaNce sHiseiDO, помещенный в «летающую тарелку», поднимает уход за кожей до космических высот. Благодаря Capillary Management Technology крем восстанавливает систему капилляров кожи, которые играют ключевую роль в обеспечении всех ее потребностей: дают ровный тон, текстуру и четкий контур. Кожа мгновенно увлажняется, становится гладкой, мягкой и эластичной, а цвет лица — идеальным. Плюс комплекс SPOT DEACTI GR, который эффективно контролирует выработку меланина, предупреждает появление темных пятен. ГДЕ куПИТь: косметические магазины Douglas, Stockmann, Debenhams

[красота: ориентиры] ТРАДИЦИИ И РИТУА ЛЫ THE БАНЯ Отель Baltic Beach Hotel & SPA предлагает ценителям настоящей русской бани воспользоваться пакетом «Русская традиция» в банном комплексе The Баня. Предложение включает в себя приветственное угощение — ржаной хлеб, сало и соленый огурчик, профессиональную пропарку березовыми вениками и посещение снежной комнаты, а также процедуру «Втирание меда в Емелькиной баньке». Можно воспользоваться и специальным русским меню: домашние пельмени со сметаной и ледяной водкой, морсом, квасом и травяным чаем. Стоимость — 40 евро за персону. Контактная информация по тел.+371 67771443, spa@balticbeach.lv, balticbeach.lv/ru/spa/the-banya

НОВОЕ СПА ОТ FOUR SEASONS

[130] ДЕВИЧИЙ УИК-ЭНД Baltic Beach Hotel & SPA сформировал новое заманчивое предложение — «Девичий уик-энд» для отдыха с подругами на Вилле Garden (с тремя спальнями, сауной и большой уютной гостиной с камином), которая идеально подходит для небольшого девичника. В распоряжении гостей персональная сауна, уютная гостиная, кухня с большим обеденным столом. В предложение входит и итальянская вечеринка, для которой шеф-повар отеля приготовил особое меню: итальянские мясные нарезки (брезаола, прошутто ди парма, панчетта и салями), ассорти итальянских сыров (пекорино, пармезан, горгонзола и таледжио), итальянские хлебцы, ассорти оливок и три

бутылки тосканского «Кьянти». С утра гостей ждет завтрак в ресторане с видом на море Le Chef Buffet Pērle. В пакет входят трансфер из аэропорта и обратно, скидка 10% на все услуги SPA BalticBeach, посещение комплекса SPORT BalticBeach (бассейн с теплой морской водой, каскадами и сауной, тренажерный зал), ранний заезд, с 12:00, и поздний выезд, до 15:00. Стоимость для шести персон — от 1 380 евро за две ночи. Цена предложения меняется в зависимости от периода проживания. Юрмала, ул. Юрас 23/25, Майори Тел.+371 6 777 14 11 info@balticbeach.lv balticbeach.lv

Four Seasons Resort Koh Samui открывает сезон новыми предложениями спа-процедур. Спа на пляже, спа для двоих, детский массаж и процедуры для восстановления после тренировок по тайскому боксу на новом ринге, который недавно появился в отеле. Вначале вам предложат полезные для здоровья закуски с высоким содержанием протеина, чтобы восполнить запасы энергии. Затем вас отправят в парную на основе целебных тайских растений — имбиря, лемонграсса, каффир-лайма, плаи, камфоры и куркумы. Массаж ног в холодной воде избавит от усталости, а мягкая растяжка вернет эластичность мышцам, которые вы нагрузили во время тренировки (особое внимание уделяется мышцам рук и ног). Завершается сеанс полным массажем всего тела с использованием масел черного перца, гвоздики и иланг-иланга, которые помогут разогреть мышцы и подготовить их к следующей тренировке на ринге. fourseasons.com/ru/kohsamui

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Весенние подарки от Estetik SPA Казалось бы, чем еще нас может удивить индустрия красоты, ведь посетителям косметологических салонов предоставлен огромный выбор процедур по уходу за лицом и телом, обещающих волшебные результаты в короткие сроки. Но, к сожалению, не многие салоны могут похвастаться тем, что работают с действительно качественным оборудованием, профессиональной косметикой, а также тем, что эффективность процедур, которые предлагает вам салон, подтверждена научно. Med & SPA центр Estetik SPA, который в этом году празднует свое 10-летие, является салоном, предлагающим только проверенные процедуры, результат применения которых действительно заметен. Среди процедур, которые предоставляет Estetik SPA, эндермология (LPG-массаж) занимает лидирующую позицию. Метод был изобретен в далеком 1986 году и с тех пор постоянно совершенствовался. В прошлом году, например, компания LPG создала новый уникальный протокол — «Клеточная регенерация от LPG» направленный на лечение признаков старения кожи лица, шеи и кожи рук. Эффект от процедуры и вправду заметен уже после первого сеанса. Научно доказано, что уже после первой процедуры «Клеточная регенерация от LPG» на 40% повышается упругость и эластичность кожи, показатель увлажненности кожи в среднем улучшается на 123%, значительно уменьшаются морщины. Процедура включает в себя аппаратный массаж-эндермолифт LPG для пробуждения клеток кожи лица, шеи и рук, щадящий кислотный пилинг для обновления и эксфолиации, нанесение высококонцентрированных препаратов LPG из новой VIP-линии для глубокого омоложения кожи. В марте в Estetik SPA будет презентована еще одна новинка, VIP-процедура для тела, которая поможет максимально подготовить фигуру к летнему сезону — вывести лишнюю жидкость, избавиться от целлюлита и уменьшить объемы тела. VIP-процедура будет включать в себя 55-минутный массаж всего тела на последней модели аппарата LPG Cellu M6 Integral [2] и нанесение косметических продуктов из новой золотой линии LPG. По ощущениям процедура обещает быть незабываемой — релакс и хорошее самочувствие гарантированы! Кстати, перед тем, как выпустить новый протокол, компания LPG Systems снова провела ряд научных исследований, во время которых доказала эффективность новой VIP-процедуры для тела. Приятная новость! Читателям журнала VIP Lounge салон Estetik SPA приготовил особое предложение: с паролем «LPG VIP Lounge» до конца марта новую VIP-процедуру для тела можно сделать всего за 55,00 EUR (после окончания акции цена поднимется до 70,00 EUR).

Med & SPA центр Estetik SPA, Ул. Бруниниеку, 21, Рига, LV-1001. Тел.: 67321037, 27077331. www.estetikspa.lv

[VL: Promo]

AIWA ClInIс: медицина нового поколения Одним из крупнейших частных инвестиционных проектов последнего времени в области медицины является открытие в Риге первой многопрофильной хирургической клиники AIWA Clinic. Новый медицинский центр готовится распахнуть двери в апреле этого года. Если учесть, что основная специализация клиники — хирургия, неудивительно, что возглавит ее известный в Латвии хирург Валерий Ратобыльский.

Валерий Ратобыльский, Анна Александрова.

Нет ничего удивительного и в том, что мы встретились с доктором Ратобыльским в стенах будущей клиники. До открытия остается чуть больше месяца, и работы на всех четырех этажах здания идут полным ходом. Готовы к сдаче четыре операционных зала, оборудованных по последнему слову медицинской науки и техники, заканчивается монтаж дорогостоящей диагностической аппаратуры, расставляется мебель в кабинетах врачей, устанавливаются плазменные телевизоры в палатах, которые больше похожи на номера в респектабельном

отеле: в организации чувствуется рука руководителя-хирурга, привыкшего во всем к высокой точности и доскональности. Что планирует предложить новая клиника своим клиентам? Высокую эффективность, безопасность, очень сильное хирургическое направление, новые возможности современных методик диагностики, амбулаторного лечения и реабилитации, конфиденциальность и premium-формат обслуживания — все то, что вмещается в емкое латинское выражение Tuto, cito, confidential.

[132]

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

TuTo. Безопасно Хирургический блок, расположенный на 1-м этаже здания и включающий в себя четыре современных операционных зала, палаты послеоперационного наблюдения и ранней послеоперационной реабилитации, несомненно, являются сердцем новой клиники. Потенциал отделения — свыше 4 тысяч операций в год. Клиентам AIWA Clinic будет предложен широкий спектр лечебно-хирургических услуг в области общей хирургии, проктологии, гинекологии, урологии, отоларингологии, травматологии, ортопедии, флебологии, офтальмологии, пластической хирургии, эстетической медицины. Важно, что помимо классических операций в AIWA Clinic основательно проработано предложение малоинвазивных операций с использованием эндоскопической и лазерной аппаратуры, или хирургии малых доступов. Набравший большую популярность в последнее время, этот метод предполагает лечение с незначительными повреждениями тканей, кратчайшие сроки послеоперационной реабилитации, быстрое восстановление работоспособности и, соответственно, отсутствие необходимости в длительном пребывании в стационаре (от нескольких часов до одного-двух дней). «Отдельного упоминания заслуживают программы ранней послеоперационной реабилитации, в соответствии с которыми физиотерапевт подключается к работе с пациентом с первых дней, — отмечает доктор Ратобыльский. — Такая практика способствует восстановлению организма в самые короткие сроки, благодаря чему в разы сокращается период возвращения к привычному образу жизни, работе, физическим нагрузкам».

сITo. Быстро Диагностика на базе программ сheckup и screening позволяет в сжатые сроки выявить проблему со здоровьем и предложить пациенту эффективную схему ее решения. Ключевая фраза здесь — «в сжатые сроки». Модель работы терапевтического отделения AIWA Clinic, реализованная его руководителем, известным в Латвии врачом-интернистом Анной Александровой, в первую очередь ориентирована на главную проблему современного человека — нехватку времени. Продолжительность прохождения обследований занимает от нескольких часов до двух дней. «Уникальные программы check-up и screening, разработанные нашими

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

специалистами, представляют собой высокорезультативные и эффективные методики обследования различных систем организма, — говорит доктор А. Александрова. — Главная ценность таких проверок заключается в том, что они позволяют выявить на ранней стадии, протекающей практически бессимптомно, до 95% заболеваний, в том числе и онкологического характера. В результате этого вероятные осложнения болезни могут быть сведены к минимуму, а качество жизни пациента — заметно повышено».

сonfIdenTIAl. конфиденциа льно «Для современного человека важны не только эффективные лечебные методики, — говорит доктор Ратобыльский, — но и ориентированная на клиента система обслуживания, мотивированный и внимательный персонал, продуманная организация труда, общая атмосфера в клинике. Именно такой формат, созданный с учетом опыта успешных мировых клиник, реализован в AIWA Clinic. Качественная современная медицина XXI века уже просто не имеет права ассоциироваться с обшарпанными коридорами, неудобными койками или раздраженными медсестрами». В безраздельное пользование пациентов отданы второй и третий этажи клиники. Здесь размещено 16 одноместных и двухместных комфортабельных палат, по уровню удобств более похожих на гостиничные номера: с кабельным телевидением, бесплатным WiFi, качественной мебелью и дизайнерскими интерьерными экорешениями. На четвертом этаже находятся палаты VIP-класса, спроектированные в виде студии и двухкомнатного апартамента. Конфиденциальность — еще одно важное преимущество, которое AIWA Clinic гарантирует своим клиентам. Понимая, насколько важно это может быть для клиентов, руководство клиники продумало буквально все мелочи: от стоянки машин, скрытой от любопытных глаз в глубине двора клиники, до отсутствия указания специализации врачей на дверях кабинетов. Менеджеры персональной службы поддержки AIWA Clinic имеют достаточно возможностей, чтобы обеспечить клиентам максимально комфортное пребывание и доверительное обслуживание. В планах — предложить клиентам новые формы сотрудничества, такие как, например, «второе мнение», то есть возможность получить консультации ведущих специалистов Европы, не покидая стен новой рижской клиники. ]

ПеРВая чаСТная мнОГОПРОФильная хиРУРГичеСКая КлиниКа

ХИРУРГИЯ Общая хирургия Проктология Гинекология Урология Отоларингология Травматология Ортопедия Флебология Офтальмология Пластическая хирургия Эстетическая медицина

ДИАГНОСТИКА И ЛЕЧЕНИЕ Уникальные программы check-up ВПЕРВЫЕ! Скрининговая экспресс-диагностика Консультации лучших специалистов Все обследования в одном месте Быстро: в течение 1-2 дней

РЕАБИЛИТАЦИЯ Ранняя послеоперационная При заболеваниях позвоночника При нарушениях подвижности суставов С использованием инновационных методик

Тел. 20014000

улица маскавас, 241, Рига www.aiwaclinic.lv e-mail: info@aiwaclinic.lv еВРОПейСКие СТандаРТы лечения ПеРСОнальная СлУжБа ПОддеРжКи ПалаТы ГОСТиничнОГО и СемейнОГО ТиПОВ ЭКОлОГичеСКи чиСТые маТеРиалы

ЮБИЛЕЙ БУТИКА MELE Свой первый серьезный юбилей — пятилетие — рижский меховой бутик MELE отметил в малом зале Латвийской национальной оперы показом новой коллекции роскошных шуб и весенних курток из крокодиловой кожи, а также торжественным ужином с самым строгим дресс-кодом, который был c восторгом поддержан гостями!

Хозяйка MELE Boutique Татьяна Таурена с супругом, предпринимателем Владимиром Тауренсом.

[134]

Виктор и Наталья Мартыновы.

Команда бутика MELE: Татьяна Урста, Татьяна Таурена, Элза Стирна.

Олег и Ирина Шукаевы.

Янис и Дина Зузансы.

Наталья Левина и Марина Гришаева.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Фото: MELE Boutique.

Эдгар и Елена Улдрики.

[СВЕТСКАЯ ХРОНИКА: part y]

Президент компании Pellicceria MELE Энрико Меле.

Эдгар Пигознис и Ирина Пигозне.

Джузеппе и Флавия Меле.

Гунтис Равис и Рамона Буртниеце.

Гуна Лейшкалне-Рокк и Янно Рокк.

Людмила и Евгений Киптевы.

[135]

Ольга Андреевская и Людмила Шатревич.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Кристелла Дейчук.

Арнита Сухетска и Гинт Пойш.

Праздничный торт. Праздник продолжается.

Фото: MELE Boutique.

Светлана и Олег Овчаровы.

«ЗОЛОТАЯ СВОБОДА» В MADAM BONBON

Гундега Дудума на открытии выставки в платье от Dace Bahmann.

Влада Волкович.

В салоне Madam Bonbon открылась выставка картин Oro Libre художницы и дизайнера интерьеров Гундеги Дудумы. Яркое весеннее настроение пронизывает буквально все картины Гундеги, из них плещут нешуточная кубинская страсть и потоки золота.

Дидзис Мизис.

Иева Бондаре.

[136]

Сандра Сондоре Кукуле.

Айя Сталюне.

Хозяйка салона Madam Bonbon Яна Эзериня.

Фото: Madam Bonbon.

Анна Розите и Гинт Федерс.

Антра Борк-Ржецицка с мужем Евгением Божеком.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Anno 2006

]137[

люди. годы. буквы

мАРТ-мАй

2016

оТ РЕдАкЦии Полное собрание нашего журнала за 10 лет занимает в длину почти метр и стоит в редакции на подоконнике, потому что очень тяжелое, книжные полки не выдержат. Глянец, однако. В 2006-м — еще нормальные по объему номера, затем «толстые» журналы 2007-го и, наконец, апогей — «жирные» 300-с-лишним-страничные 2008 года. Затем журнал стал тоньше. Многие хорошо помнят то нехорошее время. 2009-й... 2010-й... 2011-й... Затем потихоньку номера приобретали вес и объем. И сегодня журнал в хорошей форме — лишняя спесь слетела и лишний вес ушел: поджарый, загорелый, приобретший жизненный опыт. Со страниц видны трезвое позитивное отношение к жизни и спокойная оценка. Готовясь к этому номеру, мы прочли их все за 10 лет. Десятки килограммов слов, сотни статей, тысячи фотографий. Выбрать очень сложно. Скажем, если чьи-то мысли 2007 года не прошли испытание временем, оказались наивными либо ошибочными — как с ними быть? Выбросить? Но это же настоящий отпечаток той эпохи, когда они были искренне высказаны. А фотографии... Сколько же ярких персонажей и событий, такое сочное ощущение времени! И разных чувств при этом.

[138]

Отдельное удовольствие — перечитывать слова тех лет и убеждаться в правоте их авторов сегодня! Периодическое издание — это не книга, нерв времени не пускает размышлять на годы вперед. А вот почитайте, что говорят наши герои! Попробуйте сверить их тогдашние оценки с днем сегодняшним. Найдете, как и мы, много достойных мест. И даже перекличку размышлений (например, про «неприжитость» наших людей на Западе). А ведь никто из таких авторов у другого не списывает. Как сегодня читается интервью Валерия Каргина от весны 2006 года? Как изменились со времени тех своих интервью Петерис Шмидре, Борис Тетерев? Насколько сегодня верны выводы Дмитрия Крупникова о кризисе? Что оказалось почти пророческим у Белоконя и Гафина? Читайте, пожалуйста. Так родился этот проект «Нам — 10 лет: люди, годы, буквы». Кроме того что нам самим это оказалось вдруг захватывающе интересным, мы посчитали неправильным держать все это взаперти, на молчаливой полке редакционного подоконника. «Всего хорошего мало», с первых номеров твердили мы в журнале. Сегодня добавим: иногда этим стоит поделиться. Вот, делимся. Enjoy!

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

словА РЕдАкТоРА

«Хороший вкус всегда появляется только при наличии изрядного ассортимента, то есть когда у человека есть возможность выбирать между одним, другим и третьим: только тогда он начинает понимать, что ему больше всего подходит, нравится, допустимо в его случае». «Лаунж — это состояние, настроение, философия. Это легкие и, возможно, совершенно необъяснимые движения души. Расслабленной и спокойной, свободной и незажатой. Это легкая рябь по воде, приятный звук мощного и сытого мотора, ароматный шлейф от не оглянувшейся блондинки и неспешный дружеский треп у догорающего мангала».

июнь-2006

«(В этом номере) есть все — и осколки летнего безумия, и вкусные адреса для осеннего марафона, и трезвый голос разума, вещающий о том, что истинные ценности всегда в цене. Откройте журнал и найдите время для настроения-лаунж!».

АвгусТ-2006

«Этот закон никто пока не открыл. И не доказал. Мы тоже. Открыли, а доказать не успели. Ну и что? Так бывает: закон не доказан, а мирно живет и работает среди нас. Для них, для законов жизни, зачастую этого хватает — быть сформулированными и принятыми. Напишите на листах толстой стопки бумаги много-много самых хороших имен — друзей, стран, автомашин, книг, телепередач, зим, ресторанов и стихов... Не пригодились? Не расстраивайтесь. «Мало» — не наш с вами определитель. Просто попробуйте предложить сделать то же самое человеку, попавшему в ваш список. И на ваших глазах невероятное совпадение повторит имена и названия. Просто потому, что всего хорошего — мало».

окТябРь-2006

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

]139[

мАРТ-мАй

2016

N55

АндРЕй вАсильЕв

ПЕТР АвЕн. когдА ПРиЕЗЖАЕШь ТудА, оТкудА уЕХАл Твой дЕд… АндРЕй вАсильЕв и ПЕТР АвЕн: и ЗвЕЗдА с ЗвЕЗдою... Этот материал, абсолютно современный, открывает нашу историческую галерею героев по двум причинам. 1. Его автор — Андрей Васильев, лучший медиаменеджер России первого десятилетия нового века, на протяжении 11 лет возглавлявший легендарный ИД «Коммерсант», однажды (в 2009 году) уже был нашим автором. 2. НАВСЕГДА оставив журналистику в 2011 году, Андрей вернулся в нее всего один разок — ради юбилея нашего журнала. Для того чтобы задать несколько вопросов одному из героев VIP LOUNGE (2012 год) — банкиру и высокопоставленному российскому «форбсу» Петру Авену. Спасибо обоим за это!

[[140 ]] 140

Ты не жалеешь, что не стал премьером Латвии? Вопрос, как ты понимаешь, вызван давнишним интервью Александра Гафина (газета «Час» от 23.02.2009 г. — Прим. ред.), где он всерьез рассуждал об этом твоем намерении. Не уверен, что он получил полномочия на такие рассуждения, но вопрос не задать не могу. Интересно просто. Конечно, нет, не жалею. За этими рассуждениями Гафина ничего не стояло: просто неудачная шутка. Я никогда не жил в Латвии, я не латвийский политик. Я не знаю достаточно Латвию, не говоря уже о том, что это, конечно, невозможно. Но это не должно тебе мешать оценивать и политиков, и бизнесменов, так сказать, со стороны. Заметь, я не сказал: сверху. Так вот, какие, на твой взгляд, принципиальные различия элит Латвии и России? Я недостаточно знаю политическую элиту Латвии: тут мне очень трудно комментировать. Теперь что касается бизнес-элиты. Не секрет, что Россия все-таки более богатая страна. И в ней масштаб бизнеса больше влияет на мировоззрение, на какие-то общечеловеческие ценности... В конце концов, и на отношение страны к бизнесу как к ее части. Конечно, у нас все было помасштабнее — уж такая страна, менее регулярная. Латвия — больше «страна правил», чем Россия, поэтому такая регулярность, правильность в меньшей степени присущая русским и определяет место бизнес-элиты в обществе.

«ПРовинЦиА льносТь» — эТо болЕЕ ТЕсный кРуг Теперь вопрос к тебе как к одному из основных ньюсмейкеров светской тусовки. Это, кстати, я имею право утверждать, поскольку был начальником «Коммерсанта», где светская хроника и была изобретена. Именно как хроника, а не как стенгазета парадно-выходных селфи. Другое дело, ты не был частым светским ньюсмейкером, но одним из основных — утверждаю — был. И вот тебе вопрос как к эксперту: в чем принципиальное отличие московской светской тусовки (если она вообще еще осталась) от рижско-юрмальской?

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Я гораздо меньше теперь выхожу в свет: стал старше, и мне теперь это неинтересно. Конечно, они разные. Россия, повторюсь, большая страна, Москва — более столичный город... Латвия — более провинциальная страна. Я никого не хочу обидеть. Ну что такое в таком контексте «провинциальность»? Это более тесный круг. Большее спокойствие, наверно... То есть менее истеричная атмосфера? Да, это верное слово. Менее истеричная, конечно. Это главное. Очень понятно! Ответ принят. А сейчас совсем конкретный вопрос. Очень важная тема, сам знаешь. Кто, на твой, ну, скажем, обывательский взгляд, виноват в закрытии «Новой волны»? Я не знаю деталей. Думаю, что там — глубокая ошибка. Ведь все, что помогает общению между странами, между народами — культура, гастроли, поездки, — все это во благо. Кто конкретно виноват, я не знаю. Виноваты комплексы! Которые, конечно, имеются у тех и у других — с обеих сторон. Виноват искаженный взгляд на мир. И это это неправильно. Это решение мне не нравится.

«эксПАнсия» собсТвЕнныХ ЦЕнносТЕй Поехали дальше. Здесь, как ты знаешь, многие говорят про Исход русских, или, там, россиян, в Латвию. Насколько эта сказка способна стать былью? Или уже стала? Я не знаю, конечно, цифр. Если бы меня спросили, куда мне ехать... Латвия, конечно, очень интересное место. Это похожая природа, что важно, на самом деле. Русский язык — очень важно. Наличие русской диаспоры — причем в еврозоне. Уточняющий вопрос, если позволишь: главная причина Исхода «оттуда»? Это политическая тема. Банальностью не отделаешься. Это очень больная, болезненная тема, к сожалению. Без комментариев. Вернемся к первому вопросу. Если ты премьер — не премьер, то очерти свою роль в Латвии, в ее общественной, политической, культурной или какой там еще жизни. Не чужая все-таки страна. Андрей, я родился в Москве. Даже мой отец родился в Москве. Дед — да, из Латвии. Другое дело, что у меня нерусская фамилия, и в паспорте было написано: латыш. Тем не менее, у тебя фонд-то благотворительный есть. Слушай, как говорил твой... ну и мой... тогдашний товарищ Березовский, который повторял за академиком Сахаровым, который, в свою очередь, цитировал Ницше: цель жизни — экспансия, экспансия своих ценностей. Мне просто близка Латвия. Когда приезжаешь туда, откуда уехал твой дед, это вызывает у тебя, безусловно, особые чувства. Которые вызывают желание, если есть возможность, этой земле помогать. А если говорить о ценностях, то я считаю: очень неразумно Латвии и России так расходиться. Помогать надо. Понимая друг друга. Чему, в частности, способствуют культурные обмены. Когда наш фонд помогал здесь проекту Кирилла Серебренникова или Барышникову с чтением стихов Бродского, это просто — понимаешь? — «экспансия» того, что нравится мне самому.

]141[

нЕмного ХоРоШЕго prOdUct pLacEmENt Напоследок совсем простой вопрос: знаковые (в скобках — любимые) тобой места в Латвии? Площадь, ресторан, пляж, здание, замок, кусок природы, театр и так далее. Ну сейчас у меня есть земля под Мадоной. Это место, где я проведу часть своих пенсионных лет — если они наступят. И еще неподалеку Яунпиебалга: тоже мне очень нравится. Рядом с хутором Зейкаре, откуда мой дед родом. Ну и, конечно, большой кусок моей юности — это Юрмала. Лиелупе: дом отдыха Академии наук — Советского Союза. Бывал там почти каждое лето. А в Риге... Знаешь, ничего «потаенного» не назову: все-таки Домская площадь. У нас все-таки светское интервью. Назови ресторан какой-нибудь. Меня все время водят куда-нибудь...Vincents, например: меня туда все время приглашают. Не помню всех названий, честное слово. И боюсь кому-то сделать рекламу. Не бойся. Vincents — отличный ресторан. И рекламу ему ты только что сделал. До встречи в Риге. Хотя я чаще бываю в Юрмале.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Фото: Дмитрий Дубинский.

мАРТ-АПРЕль

2006

ЕлЕнА ТиТовА

ФоРмулА сЧАсТья оТ вАлЕРия кАРгинА Первый номер, первая обложка (с неяркой, но характерной фактурой экзотического бородавочника) и герой N1 — президент банка PAREX Валерий Каргин. Собственно, нечего добавить. Есть что вспомнить.

[142]

Наверное, у вас с деньгами особые отношения. Даже ваша книга называется «Деньги и люди», а не наоборот. Есть вещи, которые нельзя изобрести, — некая данность. И нет такого, что чем больше у тебя денег, тем ты больше регулируешь чью-то жизнь. Свою, и то только порой. Решения, влияющие на жизнь общества, чаще всего принимают не капиталисты, а те, кто сидит в небольших кабинетах больших зданий, курит сигареты, пьет кофе и двигает судьбу страны. Так это происходит в любом государстве. Деньги отражают разные стороны жизни общества, показывают, как мы живем. Хотя с ними бывает связано множество парадоксов. Ну, например, когда все богатеют одновременно, уровень благосостояния в обществе в целом не растет. Возьмем пример: если на одной улице живут три соседа и их зарплаты растут одинаково, то по отношению друг к другу они не становятся ни богаче, ни беднее. А как вы оценили бы колебания уровня благосостояния сегодня в Латвии, или в Юрмале, или хотя бы на той улице, где вы живете? Должен сказать, что район, улица, на которой живу, на самом деле имеет самые разбитые дороги в Юрмале, хотя по налогам наш райончик, наверное, является лидером. Потому что в думе сидят депутаты, выбранные, как бы там ни было, не деньгами, а людьми. Понятно, что Каугури может посадить в думу больше депутатов, чем люксусный район Лиелупе, и это, увы, сегодня значит, что там дороги всегда будут лучше, чем в Лиелупе, сколько бы налогов престижный район ни платил. Может, уже лучше бы мы их сами сделали, за свои деньги... Возвращаясь к «дороге к дому»: какого делового климата можно сейчас ждать от Юрмальской думы? Мое отношение тут такое: в 2003 году в Юрмале через повышение кадастровой стоимости повысили налоги на землю. В Лиелупе в 2002 году за квадратный метр мы платили 0,039 латов, а сейчас — 0,08 латов. Привело ли это к улучшению подъездных дорог для важных плательщиков? Нет, перераспределение не случилось в их пользу /// Человек разумный, Homo sapiens, существует два миллиона лет, а орудия труда — на миллион лет меньше. Бог создал человека только на шестой день, а до этого ему было чем заняться. Человек создан для того, чтобы испытывать удовольствие от жизни, наслаждаться искусством, главное из которых не кино, а танец — потому что ты сам являешься главным действующим лицом перформанса. Уж точно мы не созданы для того, чтобы работать на износ, как, увы, происходит. Если же мы получаем удовольствие от работы, это высшая стадия самоорганизации. Бизнес — как раз тот случай. Хотя не могу не добавить: мне нравятся прекрасные, милые, добрые, интеллигентные люди, верящие в свою правоту, но бизнес не место для них. Люди приходят в бизнес не просто для того, чтобы добыть денег. Обычно такие не зарабатывают. Чтобы чего-то добиться, нужно с расчетом выстраивать всю жизнь. Вот я и призываю мамочек и папочек давать своим детям хорошее образование. Я вообще люблю образованных людей, профессионалов и очень жалею тех, кто прожигает жизнь не на своем месте.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Фото: Сергей Кондрашин.

]143[

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

мАРТ-АПРЕль

2006

N1 /// Еще важно: в бизнесе каждый день ты видишь что-то новое. Вот недавно я обнаружил для себя довольно развитую нишу — составление гороскопов для собак и кошек. Я поразился: видимо, существует значительная прослойка людей, которая все это читает, и главное — верит. И наконец, работающий бизнес — как раз то, что дает возможность создавать среду вокруг себя. По большому счету, никакое иное имущественное положение такой возможности дать не может. Для вас это важно? Важно для всех. Каждый хочет окружать себя людьми, которые нравятся. Женщины — красивыми мужчинами, почитателями, актеры — зрителями. Очень важно то, чем и кем ты себя окружаешь. В деталях, нюансах главное удовольствие от жизни. И я хочу видеть вокруг то, что желаю. Когда ты начинаешь заниматься бизнесом, ты никогда не знаешь, во что это выльется, в какую сторону пойдет. Такой пример приходит на ум из чужой жизни: за последние три месяца 2005 года корпорация Apple продала 14 миллионов i-podов и всего один миллион 250 тысяч своих знаменитых «макинтошей». Получается, что предприятие, созданное для производства компьютеров, в какой-то момент сменило приоритеты, «оседлало волну», когда у него появилась такая возможность. А ведь казалось, что i-pod — для них что-то мелкое и незначительное, не способное приносить серьезную прибыль. Все хотят поймать новую волну, только не всем удается. Надо пытаться; главное правило — все время двигаться, нельзя останавливаться, и рано или поздно успех придет.

ни словА ПРо любовь

Люди, по сути, только начинают жить хорошо.

[144]

Love story не так важны в вашей жизни? У меня тоже есть личная жизнь, но для публики мне сказать о ней нечего. Я очень доволен своим нынешним положением. Вообще, мне жалко людей, жертвующих всем ради несчастных молекул счастья. Считаю, что счастья должно быть много. Чтобы было меньше всякого рода наслоений или чужого, чтобы они жили для себя, работали для себя, родину любили для себя, а не для родины. Чтобы не велись на всякого рода знаки и отличия, которыми государство любит покупать. Могу сказать с полной откровенностью: я хочу быть честным — так я строю свою личную жизнь. Сердце мое на правильном месте, я говорю то, что думаю, и у меня есть право промолчать.

ЦЕнносТи мАТЕРиА льныЕ и нЕмАТЕРиА льныЕ Живу как умею, и уж точно не философ. Я человек цифры. Надо быть постоянно модным, современным человеком, чтобы соответствовать переменам. Конечно, есть приятные пожилые вещицы, модные с точки зрения воспоминаний. Но нельзя, чтобы любовь к старому, отжившему — например, шмоткам времен твоей первой молодости, подходам в бизнесе, — превалировала, иначе засосет в болото. Добавлю: современно не пить и не курить, поддерживать себя в порядке. С целым рядом близких мне людей расстался, потому что они не в силах изменить себя в лучшую сторону. Не хочу быть с ними, даже если они нужные и приятные люди. Если ты не можешь себя организовать, чего же требовать от подчиненных? Люди не меняются с годами, все мы остаемся такими же, просто наши хорошие и плохие черты проявляются резче. Удается ли вам жить по принципу «Что прожито, то прожито», бороться со своими страхами, со своими воспоминаниями? Как говорится, закрыл файл — и все... Помните: «Мы то всего вернее губим, что сердцу нашему милей». Я живу так, как хочу. Думаю, имею право. Если кто-то поет плохо и фальшивит, имею право не вставать и не хлопать. Не благодаря своим средствам, а потому что сохранил внутреннюю независимость.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

словА РЕдАкТоРА

«Если вы получаете наш журнал в блестящей черной коробке с золотым тиснением Vip LOUNGE на крышке, то обязательно найдете в ней еще один продукт нашего издательского дома Petits — каталог модной одежды и аксессуаров премиум-класса Fashion TOP». «(В этом номере) ...вас ожидает крайне неплохой приз, и мы совершенно не хотим, чтобы он остался у нас, — 4,5 литра виски для нашей небольшой редакции чреваты незапланированными днями отдыха и не всегда прогнозируемой реакцией начальства...»

мАй-2007

«Шесть суматошных дней подарила «Новая волна». Кто «занырнул» — по полной разрядил-зарядил свои аккумуляторы чувств. Высокий градус кипения светской жизни не смогли остудить ни прохладная погода, ни проливной дождь в последние часы конкурса. Мы постарались запечатлеть все эти эмоции в нашем новом визуальном проекте «Лица Юрмалы». Ежедневно все новые и новые фото красивых пар, новых нарядов, улыбающиеся лица можно было видеть на установленных нами в самых «горячих» точках города-курорта плазменных экранах. Теперь появилась и его печатная версия — фотоальбом. Все 116 страниц блестящего глянца безраздельно отданы вам. Вы можете найти себя, можете отыскать знакомых или просто прочувствовать, как это было».

сЕнТябРь-2007

«...Дамы стали активно носить меха и летом. Что приятно радует, ибо это движение в культивируемом нашим журналом направлении не к функциональному, а к чувственному восприятию мира. И это хорошо, что можно любить мех не за тепло, которое он приносит, а за играющие на кончиках его ворсинок солнце, за нежную шелковистость под пальцами — просто за его красоту и роскошь. Мы ищем, ценим и стараемся делиться с вами почти неуловимыми ощущениями, легкими, но от этого бесценными нюансами, чего бы это ни касалось — хорошей кухни, совершенных технологий или просто настроения. ...Уникальное свойство — тонко нарезанные ощущения, как прозрачные ломтики морского гребешка, почти не имеющие вкуса и от того потрясающе нежные и деликатные».

сЕнТябРь-2007

«Пользуясь случаем и служебным положением, хочу передать горячий привет и нашим замечательным рижским друзьям с бостонской Commonwealth. Именно они в половине второго ночи практически насильственно открыли мне дивный гастрономический деликатес, с первой попытки напомнивший концентрированную морскую помойку, а со второй — райское блаженство, нежно сдобренное перепелиными яйцами. Друзья! Делаю вам ответный подарок — теперь я так глубоко погрузилась в ежиную тему, что узнала страшную тайну. Оказывается, некоторые ученые всерьез предполагают, что морские ежи БЕССМЕРТНЫ! Представляете — выходит, что мы с вами в полном смысле слова в любой момент можем вкусить бессмертия. Такая гастрономия — уже практически искусство. Да что там! Чистый contemporary Art».

янвАРь-2009

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

]145[

июнь-июль

2006

ЕлЕнА ТиТовА

ПЕТЕРис ШмидРЕ «ПыТАясь сТАТь дЖЕнТльмЕном, нЕ нАдо сТАновиТься клоуном» Имя Петериса Шмидре большими буквами вписано в историю латвийского бизнеса. На его счету — крупнейшая сделка по продаже компании в новейшей истории Латвии. Мы хотели узнать, какова она, «жизнь после денег». Разговор, конечно, начался с «главной сделки» — продажи Baltkom GSM. А вышел далеко за бизнес-рамки... Если честно, я вообще не думаю, что это событие было из ряда вон выходящим, по крайней мере, что касается моей внутренней жизни. Если, конечно, не говорить о существенной «прибавке к жалованью». Это просто результат труда, которому я отдал долгие годы, оценка усилий, вложенных за некоторый период времени, но не революционное событие, которое поменяло всю мою жизнь. /// ...В тот момент просто наступило облегчение от того, что все в конце концов закончилось. Уже потом пришло осознание, что ситуация значительно поменялась, что надо как-то по-другому к ней относиться. В конечном итоге все зависит от того, какие цели перед собой ставить. Если бы я ставил себе цель заработать энную сумму, то это можно было бы расценивать как окончание какого-то большого-большого дела. А поскольку, уж не сочтите за кокетство, я такой цели не ставил, то я счел, что это просто хорошо выполненная работа. Правильное решение, принятое в правильно выбранный момент.

[146]

/// А вообще ни крупных выигрышей, ни крупных проигрышей у меня не было. Я считаю, что сделку с Baltkom, конечно, можно считать удачей, но, в принципе, в жизни судьба меня сильно не бьет, но и подарков особых не делает. Мне кажется, у меня все происходит достаточно ровно: что сам могу — сделаю, что не могу — то не сделаю. Хотя, если говорить о личной жизни, испытания пришлось пройти серьезные. ...Такие испытания закаляют. Очень. Хотя это, конечно, индивидуально. Кто-то может стать сильнее, устойчивее, нарастить защитный слой. В хорошем смысле этого слова. А бывают и негативные результаты, когда человек получил удар, закрылся, построил стенку и больше в ту часть жизни не ходит. Я думаю, это нехорошо. Это значит, что он не отошел, не оправился от удара. Закалиться, я думаю, — это несколько другое. Это значит не уйти с ринга, а в случае нового удара уже не отправиться в нокдаун. /// После сделки немножко раздражало, что два-три года после этого я хотя и продолжал работать в той же сфере, заниматься коммуникациями, вопросы у всех, у журналистов были любыми, но сводились все равно к одному и тому же. Мне казалось: хватит, это такой факт, в котором на самом деле ничего интересного нет. Интереснее другое — как развивается отрасль, почему эти компании стоят так дорого, как сложилась в мире ситуация, когда технические средства развиваются практически по одному стандарту. Однако я мог говорить что угодно, и никого это не интересовало.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Фото: Сергей Кондрашин.

]147[

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

июнь-июль

2006

N3 /// Конечно, материальные возможности дают человеку больше возможностей, дают выбор. Соответственно, он начинает разбираться в том, в чем до этого разбираться было ни к чему, начинает забивать себе голову деталями (чем швейцарские часы отличаются от «Зари» и так далее), и это нормально. Приходит понимание тонкостей, нюансов. Обидно, когда это происходит только по брендам. Бренд сам по себе ничего не несет, и когда у человека нет личного отношения к какой-то вещи, а есть отношение только к бирке, это нехорошо. С другой стороны, социально-экономический круг таким образом замыкается правильно — тот, кто больше зарабатывает, должен платить больше за то, что он имеет, тогда производство того, что дорого и хорошо, тоже растет, и так далее. В этом процессе есть своя логика. Почему в советские времена качество было плохое, ведь могли бы сделать и хорошее, но кто покупал бы? Так можно деградировать, если умерить свои желания! Давайте все будем в одинаковых ботинках ходить, можем ведь! Но материальный мир развивается, технический прогресс двигается вперед — и общество вместе с ним тоже. /// Мы оказались однажды на одном хуторе, где жили дед с бабкой, которым было за 80. Они прожили в этом месте всю жизнь. Бабушка сама пекла хлеб. Мы ели хлеб, мед и молоко. И кажется, ничего вкуснее я не ел вообще. А история вот в чем: два человека прожили вместе всю жизнь, поженились в 20-е годы, у них было свое хозяйство, построили дом, пока были сильные, молодые. В 40-м году пришли русские, все отобрали, загнали в колхоз. Потом была война, она кончилась, они снова много работали, работали, копили деньги... В 90-е годы пришли обратно латыши, и деньги снова пропали. Они говорят: сейчас все хорошо, есть лошадь, земля. Но если бы только мы были лет на десять моложе, все было бы просто отлично. Уникальная история. Найдите такую философию и такое отношение к жизни у тех, кто сегодня носится, бегает с какими-то мелкими однодневными проблемами. Вот вам жизнь — такая как она есть. Отличный пример того, как к ней нужно относиться. ...Человек живет в движении, что-то создавая, поэтому отношение к жизни очень простое: ты что-то делаешь, создаешь — значит, живешь...

[148]

/// Я не теряю надежды. Надеюсь, мой лучший «фильм» впереди. У меня достаточно амбиций, и мне хочется что-то строить, продвигать. Я ведь конструктор — и по образованию, и по внутреннему ощущению. /// Не возникает ли у вас опасения, что потом, когда все уже будет замечательно, вы вдруг оглянетесь вокруг и подумаете: «Как все здорово, вот теперь бы еще 10 лет просто пожить...» (Очень долгая пауза.) Классная мысль. А ведь так можно в любой момент себе сказать. И вот что мне сейчас пришло в голову: как только ты об этом подумал — уже начался отсчет в другую сторону, не вперед, а назад. Такой момент — переход к позиции созерцания. И, может быть, я ошибаюсь, но мне кажется, что это остановка в развитии. Я уже говорил про яркость жизни: у меня все хорошо, когда что-то двигается и что-то происходит, в противном случае ты там, где уже ничего не происходит вообще.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

словА РЕдАкТоРА «Не так давно мне попалась на глаза прелюбопытнейшая статья. Называется эпохально — «Гламур и кризис». Так как труд университетский, то он еще и наукообразный. Увлекательнейшее чтение, между прочим. Не какой-то там позавчерашний «Духless». Я бы его привела целиком, но за неимением места цитирую. «Можно сказать, что гламур нельзя рассматривать вне исторической перспективы: если его невиданный расцвет связывали... с «ренессансом обывательского сознания», вырвавшегося наружу после советского осуждения мещанства и вещизма, то его закат связан с социальным ощущением, которое можно назвать отрезвлением консюмеризма в условиях кризиса». А потом вспомнила другое. Недавно услышанные слова основателя ИД «Коммерсантъ» Владимира Яковлева: «В конце концов, в газете главное не информация и даже не эмоции. Важно ощущение СОПРИЧАСТНОСТИ, ПРИНАДЛЕЖНОСТИ К ОДНОМУ КРУГУ». И разве не об этом же я говорю в каждом — ну, хорошо, через одно — редакторском слове?»

янвАРь-2010

«Москва, ЦУМ, корнер Chanel (свеженький, открылся буквально в ноябре). Дама (не блондинка) примеряет светлые ботильоны. Сумка брошена, шуба отринута, девушка-продавщица замерла с коробкой в руках в состоянии любезной полуготовности. Дама: — Да-да, они самые. Размер отличный. Но лучше все-таки позвонить. Девушка: — Ну, конечно! (Набирает номер.) Але. Зина? Привет. Это из ЦУМа. Тут у нас клиентка ботильоны примеряет (называет модель), у нее вопрос (передает трубку). Дама: — Зиночка, здравствуйте! Это я (представляется). Помните, я у вас примеряла эту бежевую пару. Скажите, а я ее купила? Да? Ну, хорошо! Слава Богу! А то будет, как в прошлый раз. Возьму, а дома — такие же...»

мАРТ-2010

«За неделю «Новой волны» Рижский аэропорт принял под две сотни частных самолетов. Таким же бизнес-джетом из города Минска прилетел один джентльмен. Без паспорта. А без паспорта и без визы в ЕС, как известно, не пускают. Вы уже хотите «подсказать», что он сел на свой самолет, быстренько слетал домой и вернулся с визой? Зачем же... Джентльмен остался в VIP’е, с виски перед телевизором, а слетал за паспортом только самолет — и вернулся. Часа через четыре. Всего и делов-то...»

]149[

сЕнТябРь-2010

«— Знаешь, Малыш, какое лучшее в мире средство от грабителей? Ну, конечно, глянцевые журналы! Если у входа аккуратно разложить тонким слоем новенькие глянцевые журналы, то когда в дом полезут грабители, они непременно поскользнутся. Многие так или иначе включенные в медиаконтекст люди этой осенью проживают и осмысливают сообщение интернет-магазина Amazon, объявившего, что цифровые издания для его читалки Kindle впервые обошли по продажам книги в твердой обложке. Эксперты считают, что уже 2009 год стал переломным для электронной литературы. Тенденция постепенного перехода с бумаги на цифру наблюдается по всему миру. Футуристично настроенные эксперты полагают, что судьба глянца в этом смысле наименее плачевна, однако дни его тоже сочтены. Скептически стучу пальцами по клавиатуре, обиженно вспоминая, какие замечательные, прекрасные, изысканные страницы мы для вас подготовили. Как они будут приятно холодить пальцы, едва уловимо пахнуть свежей типографской краской и отражать свет ночника у постели. Когда будут напечатаны, доставлены в ваш дом нашим неутомимым почтальоном и лягут к вам на стол».

ноябРь-2010

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

мАРТ-АПРЕль

2007

ЕлЕнА ТиТовА

АРкАдий суХАРЕнко «лЕгко ли быТь ЕвРЕЕм?» С Аркадием Сухаренко можно было с равным интересом беседовать на разные темы: о финансах — как с совладельцем одного из крупнейших банков страны, о настольном теннисе — как с серьезным спортсменом в прошлом, о горных лыжах — как с горячим поклонником такого вида отдыха. О театре, наконец, — как с членом правления Общества гарантов Русского театра Латвии. Мы решили поговорить с ним как с человеком, который в шесть лет неожиданно узнал, что он еврей. Как с человеком, который возглавлял и возглавляет ныне, возможно, самую организованную и сплоченную общину среди национальных меньшинств Латвии, которая за эти годы решила немало своих серьезных задач. Мы решили поговорить с Аркадием Исаковичем как с человеком, который давно ответил для себя на вопрос: легко ли быть евреем? Кстати, сегодня мы обязательно спросили бы и об уникальной коллекции еврейских ценностей и реликвий, которую ему удалось собрать!

[150]

Моя позиция абсолютно однозначна, и я рекомендую ее всем. На первом месте всегда должна быть семья, краеугольный камень всего! Ее надо воспринимать в широком смысле — не только родители, жена и дети, но и братья, сестры с их семьями, родственники жены и так далее. Каждый обязан думать, как обеспечить жизнь этой большой семьи — в очень широком смысле. Плох тот, кто не умеет создать быт вокруг себя. С этого начинается все, в том числе и любой бизнес. Причем забота о семье не всегда материальный вопрос: иногда деньги — это не главное. Главным может быть моральный, культурный или образовательный аспект. Но! В любом случае, я никогда ни о чем глобальном не думал, прежде чем не решены семейные вопросы. /// Однажды раввина Глазмана спросили: «Может ли бизнес быть этичным, моральным делом?» И тот ответил: «Вы не понимаете простого! ВСЕ, что есть на земле, — божье, и Бог сам выбирает, в чьи именно рачительные руки передать ту или иную часть своего добра, и он передает его. Тому, кто сможет лучше всего управлять его имуществом. Что же может быть в этом случае аморального?». У многих моих знакомых зарабатывание денег — такой же талант, как дар сочинять музыку или писать картины. У них просто это очень хорошо получается. С другой стороны, я считаю, что подход к любой помощи должен быть равным с обеих сторон: никто никому ничего не должен. Надо уметь принимать с достоинством и благодарностью и отдавать с достоинством и благодарностью. Чем больше ты имеешь, тем легче отдавать. А ведь мы, признаться, часто жертвуем не столько ради других, сколько ради себя. /// Я точно помню, когда «стал» евреем. Мне было шесть лет. До этого я был уверен, что я русский. Мой отец был офицером, летчиком-истребителем. И вот однажды кто-то из его сослуживцев «открыл мне глаза».

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Признаться, открытие это меня не столько шокировало, сколько удивило. Я бросился к отцу с вопросами, а он сказал: «Тут нечего волноваться. Я еврей, твоя мама еврейка, поэтому и ты еврей. Это достойно, и неси это с достоинством через всю жизнь». Родители оказали очень сильное влияние на формирование моей личности. У отца была очень жесткая рука, он был сильным и импульсивным человеком...

Какую жизненную мудрость вы передадите своим детям? Перескажете «завещание» отца? Или у вас есть свой «секрет заварки»? Да я не пытаюсь их особо чему-то научить. Может, просто скажу им: «Смотрите на нас и делайте так, как сочтете нужным. Не надо удовлетворять наши амбиции — достаточно, если у вас будут свои». Самое главное — чтобы они были счастливы и нашли себя в жизни. Ну а фундаментальные жизненные ценности (смеется) я буду передавать уже внукам.

монолог вмЕсТо эПилогА ...Приходит возраст, когда ты идешь не в гору, а с горы. Я человек увлекающийся, легко и быстро отдаюсь своим увлечениям без остатка. 10 лет назад увлекся дайвингом. Потом горными лыжами (нет лучшего отдыха!). Но мне нравятся большие цели. Если они появляются — здорово, а если вокруг какая-то мелочь, суета — нет. Бог велел думать широко! И при этом неважно, чем именно ты занимаешься — бизнесом или благотворительностью. На сегодня у меня есть все, что мне интересно: дом, любимое дело, спорт, театр, еврейская община. Во всех этих явлениях жизни я участвую и новой большой цели пока не вижу. Я понимаю, что человек, которому хочется добиться чего-то нового, движется вперед (или лезет вверх?) Он понимает, что нельзя ни отступить, ни остановиться. Но лично я сейчас нахожусь в полной гармонии с собой. До такой степени, что мне это самому удивительно. Я понимаю, что бывает по-другому. Но сейчас это так — и пусть так будет как можно дольше!

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Фото: Сергей Кондрашин.

/// Вы, многие годы занимаясь серьезным бизнесом, можете с чистой совестью сказать, что приличный капитал действительно можно заработать, будучи честным и открытым? И уже потом думать о том, как быть щедрым? Могу только сказать, что просто денег не бывает, и я лично не любые деньги хотел бы и мог бы иметь. Мы всегда зарабатывали деньги морально в условиях реальной деловой среды. Никогда ничего не приватизировали, и, поверьте, сегодня это вызывает чувство настоящего удовлетворения.

]151[

июль-АвгусТ

2007

ЕлЕнА ТиТовА

вАлЕРий бЕлоконь «когдА я сТАну свободным» Интервью с Валерием Белоконем, основателем и совладельцем Baltic International Bank, по степени свободы и открытости, готовности говорить на самые чувствительные и острые темы — одно из самых заметных в истории VIP Lounge. Очень многое в нем — отражение конкретного времени, но есть фрагменты, которые не просто пережили свою эпоху, но и обрели новые краски и звучание.

Ты успешный банкир, у тебя все хорошо. И тебя при этом часто зло клюет пресса, считая плюсы-минусы твоих других проектов. Зачем тебе это? Зачем придумывать себе убыточные проекты, если можно спокойно работать в финансовой сфере, с удовольствием наблюдая за цифрами в балансе? Это две разные вещи. Почему я не занимаюсь только банком: наверное, я все-таки не банкир. Скромно это или не скромно, но я думаю, что я все-таки финансист, а банк — это действительно один из самых удачных наших семейных проектов, но есть и другие, тоже неплохие. Если ты работаешь с деньгами, то ты должен уметь их терять. Это неприятно, но ничего страшного в этом нет... Может быть, это прозвучит пафосно, но... Я живу в Латвии, мне хочется, чтобы у нас здесь была хорошая бизнес-среда, мне хочется создавать рабочие места. В некотором смысле я ищу оправдание своему бизнесу. Хочется, чтобы у этой страны было будущее, я искренне в это верю и хочу иметь проекты на будущее.

[152]

о дЕньгАХ Деньги — это одна из частей нашей жизни, инструмент для работы, как для того же художника краски и кисти, Каждый сам рисует с их помощью то, что умеет. И я тут сильно не рисуюсь. Нет! Я не говорил, что хорошо жить без денег... Мне как раз нравится жить с деньгами. Но они не решают всего. Что передавать детям — чековую книжку? Дело? Конечно, можно дать с помощью денег образование, но воспитание — никогда. Образование идет от ума, а воспитание — от души.

/// [О Валерии Каргине и его книге «Деньги и люди»] Я давно его не видел, не общался, но в те моменты, когда общался, давно, в 90-е годы, мне он казался более многогранным, чем можно увидеть в этой книге. В ней много показано, это не итоги успешного человека. Мне кажется, что он скрыл большую часть своего внутреннего мира, спрятался за беллетристикой. А что бы ты хотел увидеть, чего ждал? Меньше всего — фамилии. Меня интересовал его внутренний мир. Ты что-то мерил по этой книге и в себе самом? Конечно. Конечно. И именно потому, что мы по-разному относимся к деньгам. Валера банкир, а я нет. Он живет только банком и именно так подходит к деньгам. У меня деньги тоже инструмент, только более широкого назначения. ...В итоге мы все мы придем в одно место, хотя цель у каждого своя. Мы говорим: дети, друзья, память людей... больший дом, меньший... Вот, например, у тебя какая цель? Если честно, готовясь к этому интервью, я как-то не задумывалась. Цель в самой жизни. Продолжить жизнь, и не в примитивном смысле — родить детей. Наверное, сделать все-таки мир вокруг себя лучше. Мне лично хочется гордиться местом, где я родился, вырос, живу, и очень хочется. /// ...Главное — отношения. Империи рушатся, а то, что остается, — это отношения между людьми, отношение к друг другу, миру. Вот это самое главное. Самое главное — жить так, чтобы было не стыдно и внутренне комфортно. Я не люблю ссориться, не люблю ругаться и в бизнесе придерживаюсь того же принципа — не конфликтовать.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Фото: Сергей Кондрашин.

]153[

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

июль-АвгусТ

2007

...Я с уважением отношусь к удаче и считаю, что она не бывает случайной. Хотя механизм этого явления мне непонятен. В чем-то я суеверен. Я считаю: каждому свое, и это не изменилось.

N9 Мне нравится думать, что будет дальше на земле, мне интересны эти процессы. Я нормальный человек, и таких людей очень много. Ты даже не представляешь, сколько хороших людей сидят дома на диване, думают и обсуждают искренне хорошие вещи. /// Зачем было создавать Консервативную партию? Я действительно хотел изменить мир. Ты хотел влиять? Мир изменить! Я хотел создать партию... Если бы я хотел на что-то влиять, я, наверное, продолжил бы этот проект. Но я убедился: рано, людям это не нужно, а я ведь хотел, чтобы другие присоединились. Я не политик, я хотел создать партию и отойти, чтобы хорошее движение выросло, но такого не получилось. Я не нашел единомышленников. Я второй раз попробовал при выборах в Европарламент. На самом деле идея была не попасть в Европарламент (я трезво все оценивал), а показать, что движение консерваторов может существовать. Но этот проект никого не заинтересовал... ...Я верил. Сколько было разговоров, что все устали от этого, от того... Оказалось — не так уж и устали. Большая наивность! Очень грустно... /// Деньги могут деформировать отношения между людьми? Да, конечно. В «Жестоком романсе» Кнуров предлагает Ларисе поехать в Париж на выставку и говорит ей следующее: «Стыда не бойтесь, осуждений не будет. Есть границы, за которые осуждение не переходит: я могу предложить вам такое громадное содержание, что самые злые критики чужой нравственности должны будут замолчать». Что у нас с моралью для больших денег? (После заметной паузы.) Какая-то доля истины, наверное, в этом есть. Не возьмусь комментировать. Я стараюсь понимать людей и всегда стараюсь найти объяснение их поступкам. Впрочем, в некоторых вопросах лично я, например, не готов идти на компромиссы. Например, подлость нельзя простить ни за какие деньги. В любом случае тут каждый сам устанавливает для себя критерии.

[154] о нЕЗАвисимосТи Независимость — это право определять, как нам жить дальше. Вот здесь, а не там: не в Вашингтоне, Брюсселе, Москве, Пекине. И ты в это веришь? Я в это верю и считаю возможным. И сейчас так и происходит? Нет, сейчас так не происходит, к сожалению, но к этому надо стремиться. ...Дело в том, что я по натуре очень сильно стремлюсь к независимости личной. Можно сказать, это моя идея фикс... Мои слова о независимости Латвии отражают мое действительно искреннее желание, искреннее хотя бы потому, что я пока просто не вижу, куда она могла бы интегрироваться.

/// ...Обрати внимание: сколько русские ни пытались зацепиться на Западе, им не удалось поставить здесь бизнес: они имеют ценные бумаги, недвижимость — и ничего более серьезного. Абрамович, Березовский, Дерипаска — все приходили с деньгами, и не получается прочно зацепиться. Значит, это не вопрос денег, тут что-то другое. /// ...Меня когда пригласили на обед к английской королеве, я очень долго готовился, чтобы соблюсти этикет. Прочитал, что к требуемому типу костюма можно надевать только карманные часы. Решил снять вообще. Не стал надевать жилетку, хотя обычно в торжественных случаях я отдаю ей должное. В итоге королева меня поразила. Она оказалась очень дружелюбной и искренней. Меня восхитило то, как она умеет общаться. С каким интересом и какой открытостью. Если ты когда-нибудь захочешь написать книгу, сумеешь быть таким же искренним? Вот это самый главный вопрос. Когда я буду готов, то постараюсь быть искренним. Мне этого хотелось бы. На самом деле, я иногда примеряю, что да как мог бы написать. Вот я прочитал того же Валеру (книга Валерия Каргина «Деньги и люди». — Прим. ред.) и подумал про себя: «А ты так смог бы?» И ответил себе же: «Не готов». Все-таки есть еще, наверное, какие-то скелеты в шкафу. А хотелось бы. Во всяком случае, надо подождать с этим, лет до 80, а то и 90. А пока еще рано. Но придет момент, когда ты не будешь бояться своих скелетов? Очень мне этого хотелось бы, тогда я действительно стану свободным. Стану точно.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

словА РЕдАкТоРА

«Беспокоит тяга к прекрасному. Хочется ходить в театр, смотреть хорошие фильмы, картины, книги читать, так, чтобы жалко было переворачивать страницу. Музыки тоже хочется хорошей. Наверное, это весенний авитаминоз. Беспокоит».

мАРТ-2011

«Наткнулась на любопытную опцию. Оказывается, государство Лихтенштейн можно взять в аренду: вот прямо так — всю страну оптом. Причем совершенно недорого — за 70 тысяч долларов (странно, что не в евро) в сутки. Государство, конечно, небольшое, но все-таки и не номер в отеле. Завтрак в стоимость не входит, зато клиент может приводить гостей — до 150 чел. Якобы за эти деньги улицы будут украшены специальными знаками, на срок аренды может быть введена временная валюта. За дополнительную стоимость организуется средневековое шествие, фейерверки, кареты с лошадьми. Можно посетить винодельню принца, полюбоваться закатом из эксклюзивного места, вместо «цыган с медведями» — горные лыжи и сноуборды. Внес деньги — и ты практически принц (если пройдешь фейсконтроль — отказать могут без всяких объяснений). Я даже проверять не стала. Просто подумала: «Это ж какая бизнес-идея!»

ноябРь-2011 «На днях мэтр haute couture и, между прочим, обладатель гигантской коллекции книг Карл Лагерфельд выступил с провокационным тезисом: «Нет лучшего запаха, чем аромат свежеотпечатанной книги». Для человека, буквально воплощающего собой дом Chanel с его приличной линейкой ароматов и при этом связанного контрактом с Parfums Coty, заявление выглядит пикантным. Но только на первый взгляд. Мэтр лукавит. Ибо речь идет о новых духах, созданных авангардным парфюмером Гезой Шоном, под названием Paper Passion. Лагерфельд создал для них упаковку — открывающуюся книгу с вырезанными для флакона красными страницами. Духи описывают так: в начальных нотах — переплетный клей и жаренные на масле оладушки. Постепенно аромат успокаивается и переходит в сухую древесно-амбровую ноту, напоминающую запах свежей мелованной бумаги и старых газет. Насчет старых газет не знаю, а за мелованной бумагой — к нам».

]155[

июль-2012

«В Риме есть заведение, просто-таки воплощающее дух минимализма. Самый маленький ресторан в мире. Он находится в примечательно историческом месте — на вилле, которая построена на месте другого дома, некогда подаренного неизвестным меценатом знаменитому поэту Горацию. Называется заведение Solo per Due, и, как следует из названия, оно — для двоих. То есть там всего один столик, и гостей у ресторана каждый день всего два. Пара. Хозяева говорят, что им важно, чтобы внимание к гостям было безраздельным. Между прочим, и гости могут не отвлекаться друг от друга. Очень мне понравилась чистота идеи: ведь помимо вещного, материального мира самое дорогое, что у нас есть, — это отношение и отношения».

ноябРь-2012

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

мАй-июнь

2007

ЕлЕнА ТиТовА

боРис ТЕТЕРЕв «ЖиТь ТАк ХоРоШо!» Борис Тетерев однозначно — человек мира. Его невозможно зафиксировать в одной точке, а можно только выловить на пути из пункта А в пункт ОДНОМУЕМУТОЛЬКОПОНЯТНОЗАЧЕМНУЖНЫЙ. В этом смысле за годы, прошедшие с момента публикации этого интервью, ничего не изменилось. Ну, за исключением того, что возглавляемая им компания Musa Motors была продана одному из крупнейших автохолдингов Европы — британской Inchape PLC, а сам Борис уже всецело отдался своим увлечениям: путешествия, кинопроекты и масштабная благотворительность в рамках Фонда Бориса и Инары Тетеревых.

Борь, а сейчас тебе ясно, зачем все это и для чего вообще стоит зарабатывать деньги, что они дают? Отвечу одним словом. Деньги мне дают свободу! И понимай ее, как хочешь. Свободу выбора, свободу перемещения, свободу принятия решений, свободу внутреннюю, свободу от мыслей, свободу от идей, как заработать, наконец. Кажется в этом месте принято с пафосом говорить, что деньги, с одной стороны, дают свободу, а с другой — в чем-то ограничивают... Нет-нет. Меня они ни в чем не ограничивают. Я себя чувствую совершенно в своей тарелке. Окей! Но тогда они, по крайней мере, приносят тебе «муку выбора» — а на что тратить?... Жить та-а-ак хорошо! А тратить надо на то, что больше всего интересует... Я безумно люблю путешествовать... Если бы я сидел в офисе каждый день и работал, работал, работал, наверное, денег было бы больше, да. Но куда их больше? Время идет. Жизнь идет. Надо понимать, ради чего она проходит.

[156]

/// Бывает, что хочется бросить все, но это сложно. Да и оттуда (показывает в сторону комнаты, где занята своими делами жена Инара) говорят: не дай бог, ты все продашь — через месяц начнется кошмар. У меня все-таки более активный, более общественный образ жизни, мне все время что-то надо делать, как-то с кем-то делиться. И бросить все — так же нельзя! А с кем делиться-то? С теми, кому меньше везло, с теми, кто не смог. /// Важна ли тебе конечная цель — куда пойдут твои деньги? В таких мероприятиях иногда бывает много публичности, а может, эффективнее было бы просто взять и передать энную сумму на что-то конкретное? А мы и так тоже делаем. Например, около семи лет назад мы так нашли для себя Рундальский замок. Просто приехали как-то туда, осмотрелись — все было в плачевном состоянии — и решили, что мы можем помочь. С тех пор восстанавливаем, и только недавно информация об этом стала публичной. Поверь, не по нашей инициативе. А сколько Ина детей учит, какие-то протезы, лекарства. Приюты для собак строит. Она постоянно какими-то проектами занята. Я, конечно, не могу подменить функцию государства, но все же... Могу сказать откровенно: большая часть средств, которые мы тратим, уходит именно на благотворительность. И мне это в кайф! Особенно от того, что в этом деле у меня есть соратница. Она радуется — и мне от этого еще приятнее.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Фото: Оксана Джадан.

]157[

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

мАй-июнь

2007

N8 Говорят же, рука дающего не оскудеет — вернется в семь раз больше, а я думаю: что там считать, вернется — не вернется!.. А удовольствие, которое ты получаешь в этом случае, может сравниться с обычными материальными удовольствиями? Не знаю, но мне действительно нравится, что я МОГУ это сделать, а ведь немногие другие могут. Что ни говори, но стремление быть непохожим, исключительным — мощный двигатель. Когда ты сам себе говоришь — а я могу себе это позволить, я не жадный — это очень приятно. Злые языки скажут, что это эгоизм и хороший пиар... Ну и пусть говорят. А еще лучше, если бы все делали такой «хороший пиар». Жизнь была бы значительно лучше... /// ...Меня часто спрашивают: а где вам понравилось больше всего? Мне нравится везде. По-своему везде прекрасно. Что в Плесе, что в Коломбо (откуда я, кстати, вылетел 26 декабря 2005 года в 9.30, за час до волны, — потом пришло цунами и смыло этот аэропорт вчистую). Как-то еще в году 92-93-м я встретил приятельницу, которая приехала из Парижа, и она меня вызвала на дискуссию: я должен был ей доказать, что Париж не скучный город. «Очень скучный!» — быстро согласился я. А зачем спорить? Я абсолютно уверен, что Париж — это фантастический город, но есть ли смысл объяснять человеку очевидное? Просто некоторые ездят по миру, что называется, для галочки. У меня такого никогда не было, и соответственно, никогда не было негативных впечатлений. Поехал в Азию — класс! Поехал в Плес — просто здорово!

[158]

/// Я считаю, что ничего особенного не сделал, просто мне повезло. Правда, мне иногда начинают напоминать: а вот помнишь, как ты тогда... а тогда... а столько... А я что-то забываю все, и мне кажется, что я просто такой везунчик. Хотя... Есть такая теория — бифуркационная. Ее суть сводится к следующему: каждый день мы принимаем какие-то решения, каждый день, каждый час и каждую минуту. Вся наша жизнь складывается из конкретных решений — ДА или НЕТ. Когда ты подходишь к какому-то рубежу и оглядываешься назад, смотришь, как оно там сложилось, то оказывается, что каких-то решений было больше — правильных или неправильных. И я вот я считаю, что у меня сложилось. У меня «склалось». А «склалось» из чего? Вот из этих самых правильных решений, которых, как мне кажется, было большинство. /// Ты можешь представить момент, когда наступит усталость и захочется покоя и равновесия? Я допускаю это. Глядя на нашу историю, на весь мировой опыт, я вижу: люди уходят, когда они не нужны. Любой мой специалист знает в своем конкретном деле больше, чем я. Я никогда не смогу идеально отрегулировать двигатель. И если раньше я считал, что я — лучший продавец, то сейчас я понимаю, что есть продавцы и лучше меня. Но я знаю вещи, которых никто не знает, не сможет сделать, поэтому и руковожу до сих пор компанией. Когда я не смогу делать исключительные вещи хотя бы в каких-то вопросах, я готов рассмотреть возможность уйти от дел. В данном случае я имею в виду шире. Возможно ли такое пресыщение жизнью, когда вдруг пропадет интерес к ней и все покажется пройденным и прожитым? Жизнь невозможно вычерпать, а я жадный. Страшно жадный до жизни. До новых впечатлений, людей, книг, знаний, до чего угодно. /// Ведь я за эти годы сильно изменился и, как мне кажется, сумел воспользоваться тем, что мне дают деньги. Я много читаю, много записываю, беру специальные уроки, лекции, повторяю, проговариваю, рассказываю. Я не застыл и не остановился в своем развитии, и именно поэтому мне и сегодня так интересно жить.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

июнь-июль

2009

N29

ФоТоАльбом Одна из наших любимых рубрик, которая позволила взглянуть на мир другими глазами — в разных странах, в разных обстоятельствах, с разным настроением. И это были глаза и объективы, которым можно доверять, — наших читателей. Проект длился несколько лет. Мы напомним только его первую страницу.

эРнЕсТ бЕРнис, совл АдЕлЕЦ и ПРЕдсЕдАТЕль совЕТА aizkraUkLEs BaNk a. Уверены: Эрнест Бернис мог бы иллюстрировать своими невероятными снимками альбомы флоры и фауны Африки, Америки, Азии и Европы и журналы National Geographic. Но что важнее — ему удалось проникнуть в тайны живой природы; на его немного грустных фотографиях звери — зебры, грифы, жирафы, слоны — буквально разговаривают с человеком, если, конечно, прислушаться и присмотреться...

Царь, Canon EOS 10 D

Этого льва Эрнест Бернис встретил в парке Серенгети в Танзании — причем подошел к зверю на опасно близкое расстояние, чтобы запечатлеть для своей фотоколлекции. Лев все понял и позволил себя снять с нужного ракурса.

юРий силов, диРЕкТоР домА москвы. Мастерству фотографии Юрия Силова учил его отец Генрих Силов, который во все свои спортивные поездки (мастер спорта с 1957 года) брал фотоаппарат. Поэтому, собираясь в дорогу, Юра тоже не расстается с фотокамерой, и часто на путевых снимках можно узнать двух сыновей или его супругу. На снимке слева запечатлен младший Силов, решивший искупаться в Атлантическом океане возле могучих древних скал. Снимок сделан в Португалии, на западной оконечности Европы, мыс Cabo Roca.

Луч света.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

А правый снимок сделан неизвестным автором. На нем сам Юрий Генрихович и тот самый «младший Силов».Почувствуйте разницу!

]159[

сЕнТябРь-окТябРь

2007

N10

ЕлЕнА ТиТовА

АлЕксАндР гАФин. Если ЧЕловЕк оТдыХАЕТ в юРмАлЕ — эТо ЗнАк Александр Гафин — хоть и москвич, но в Латвии человек абсолютно свой. В Юрмале у него квартира, в банке Rietumu сейчас — работа. И еще у него здесь много друзей. Будучи человеком исключительной социализированности, Гафин, кажется, знает всех и вся. Открыт, легок на подъем и всегда имеет мнение, за что особенно любим журналистами. В 2007-м, еще до кризиса, мы говорили о философии (или культуре?) потребления, о новой морали и взаимоотношениях государства, общества и его элиты. Сегодня можем сверить впечатления — хватило ли прожитых лет, чтобы сформироватьтаки новую мораль. На самом деле на моих глазах произошла колоссальная эволюция, люди которые практически ничего не имели, очень быстро достигли большого материального благополучия. Предположим, молодой человек, у которого была скромная компьютерная фирма, который приехал из другого города и жил в студенческом общежитии, вдруг за очень короткий срок разбогател. Максимум, чего он добивался в общежитии, — у него была одна комната, а вместо холодильника — форточка, за которой висел пакет с продуктами. А тут прямо из этой комнаты человек выходит — садится в мерседес, за ним — джип с охраной, и у него начинается принципиально другая жизнь. Ему не надо ждать помощи от родителей откуда-то с Украины, чтобы они прислали краковскую колбаску и какие-то тепленькие носки, — у него теперь открывается совершенно другая жизнь.

[160]

...Так получилось, что я познакомился в те времена со многими людьми, кто сегодня входит в список большого Форбса, когда они были начинающими миллионерами. Сегодня среди моих близких знакомых можно насчитать около 10 миллиардеров: Рома Абрамович, Миша Фридман, Петя Авен, Юра Шефлер, Витя Вексельберг, Леня Блаватник. Так вот, мой опыт общения с такими людьми свидетельствует, что большие деньги не только большое благо, но и большие хлопоты. Они требуют постоянной заботы, управления и большой внутренней культуры. Все эти миллионеры и миллиардеры первого поколения еще проявят себя, но моя концепция и идея в том, что если человек не обладает этой культурой, не работает над собой, то рано или поздно вся его империя, все его деньги могут, как в детской сказке про Золотую антилопу, превратиться в глиняные черепки. Ведь надо не только суметь заработать, не только сохранить заработанное, но еще и воспитать правильно детей, которые должны впоследствии управлять этим капиталом. Дать им соответствующее образование, привить определенную культуру. Меня всегда удивляет, почему о русских бизнесменах, об их поступках, делах или выходках очень много информации, но мы давно ничего не слышим о старых состоятельных семьях — английских, французских, американских. Почему? Потому что там сменилось уже несколько поколений миллиардеров, которые привыкли к этим деньгам, которые не кичатся и не тратят их бездарно в Монако, Монте-Карло и прочих местах, где тешат свои какие-то эго, а занимаются благотворительностью, какими-то общественными и научными проектами. И никто их не фотографирует в постели с суперзвездами, манекенщицами, мало кто из них приглашает суперзвезд на обычную вечеринку и платит за это по пять миллионов долларов. Это как бы считается неприличным... Вместо этого они создают благотворительные фонды, помогают музеям, строят больницы.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

/// Есть такое понятие — экспорт революции. Как вам кажется, возможен ли экспорт образа жизни, общественной морали? С одной стороны, новые деньги рано или поздно сами собой превратятся в старые. С вытекающими. А с другой стороны — вот сейчас говорят: русские купили Хорватию, а значит, пришли туда вместе со своим языком, привычками, стилем жизни... Я не думаю, что это будет с Хорватией. Да и экспорта бизнеса тоже не будет. Кстати, ведь и в Юрмале россияне сейчас купили тоже большое количество недвижимости, некоторые купили здесь бизнес. Но экспорт российского образа жизни сюда навряд ли возможен, скорее, наоборот; тех, кто здесь чтото приобретает, привлекает здешний уклад жизни и образ жизни латвийского общества — неторопливый, спокойный, рассудительный и так далее. Я не могу говорить обо всем здешнем обществе, потому что общаюсь в основном с его русскоговорящей частью, но его нравы (как проводить свободное время, где путешествовать, что купить) достаточны похожи на жизнь российского общества. Здесь читают ту же гламурную информацию, а кумирами становятся те же голливудские звезды. Но могу отметить: здесь покупают квартиры и дома в основном люди более интеллектуальные, связанные с культурой, литературой, режиссурой. Интеллектуальная элита находит себе эдакое убежище в дюнах Юрмалы. Она как раз убегает от гламура, от общества и приезжает сюда передохнуть, поразмышлять и получает то, чего не может получить в России, имея даже возможности и средства. Потому что здесь определенного качества жизнь. И если мне человек говорит, что он любит отдыхать в Юрмале и часто приезжает в Ригу, — для меня это знак.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Фото из архива VL, ITAR-TASS.

/// ...Человек, обладающий большими финансовыми возможностями, наделенный властью (а власть — это страшный наркотик!), должен иметь большую внутреннюю культуру для того, чтобы не перейти границу. И кстати, если человек ведет себя вызывающе, его достаточно быстро ставят на место. Был такой французский предприниматель, Бернар Тапи, владелец футбольной команды «Олимпик», сам себя сделал, разбогател, стал сенатором, вошел в политику. И очень быстро его осадили, нашли какие-то бреши в налоговых делах. Сейчас, бедный, живет то ли в Брюсселе, то ли в Париже, ездит на электричке и играет в театре. Есть спектакль, где он играет сам себя. Его карьера взлетела в один момент и так же быстро рухнула. Изза чего? Не смог правильно выстроить отношения, в том числе с элитой общества, которая его не приняла.

]161[

янвАРь-ФЕвРАль

2008

N11

ЕлЕнА ТиТовА, кРисТинА янЧЕвскА

бЕниТА сАдАускА. сЧАсТьЕ — эТо когдА Ты в соглАсии с собой Интервью с владелицей компании Domenikss — один из немногих женских портретов в галерее наших главных героев. Разговор с Бенитой — как игра в пингпонг. Вопрос-ответ, вопрос — встречный вопрос; удар-скидка, удар-срезка, накат... И размышления в сет-брейке...

Фото: Татьяна Власова.

[162]

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Что для вас означают деньги? Деньги — это энергия... Деньги, как и власть: это большое испытание. Насколько разумно ты сможешь с ними обходиться, в такой мере ты и получишь обратно. Или не получишь. Я имею в виду — получишь или потеряешь энергию в разных формах ее проявления. Помогают ли деньги тоньше чувствовать жизнь? Все зависит от человека. Если человек настроен тоньше чувствовать жизнь, вникнуть во что-то, понять что-то, стать лучше, то ему, конечно, деньги помогут. В конце концов, это только энергия, которая тебе дается, чтобы больше сделать, и понять в том числе. Но я знаю некоторых людей, очень-очень состоятельных, у которых абсолютно нет такой необходимости и которые при всей своей состоятельности глубоко-глубоко несчастные люди... ...Я понимаю тех, кто пытался расширить кругозор ребенка. Но я лично считаю неправильным отправлять маленького человека 10—15 лет за границу. Я могу понять любой выбор, у каждого свои мотивы, и никогда точно не знаешь, где найдешь, где потеряешь. Признаюсь, я сама долго колебалась, отправлять ли дочь куда-то или нет, иногда мне казалось, что держать ее при себе — это родительский эгоизм, но сейчас мое мнение совершенно определилось. Сегодня я вижу, что у ребенка, когда он взрослеет, возникает множество вопросов. Неясностей, сомнений, которые ты не всегда можешь почувствовать по телефону. Я считаю, что в период формирования личности нужны любовь и понимание семьи, а это невозможно дать по телефону. Иногда несколько минут разговора по дороге в школу могут принести больше, чем любые воспитательные беседы. Что больше расширяет сознание? Система образования? Семья? Система ценностей других народов? Да, хорошо. Важно. Но насколько важнее семья! Я считаю, что маленького ребенка неправильно отлучать от нее. Кстати, и моя дочь никогда не хотела уезжать, она говорит: «Не сейчас, я пока не готова», подчеркивая, что через несколько лет — возможно. В своем сочинении в школе на вопрос, что ее больше всего вдохновляет в жизни, она отвечает: семья. И это для меня достаточный индикатор того, что мое решение правильное. ...Я считаю, что каждый человек должен пройти какой-то свой путь, у меня самой, с одной стороны, нет никаких учителей, а с другой — для меня каждый человек учитель. Вот и сейчас мы закончим разговор, и я знаю, что что-то из него обязательно почерпну, о чем-то он заставит меня думать.

]163[

...Если ты стремишься развиваться внутренне, то это становится нормой жизни, и по-другому ты просто не можешь. ...Мы можем улучшить мир, только улучшая и развивая себя. Не вижу другого пути. Вы помните самый тяжелый случай борьбы с собой? Наверное, это жалость к себе. Это тяжелая борьба с собой. Из-за чего становится жаль себя? Иногда из-за всяких мелочей. А иногда из-за глобальных вещей. Жалость к себе не решает ни одной проблемы и закрывает тебя для дальнейшего развития. /// Это какой-то особый ритуал — разговор с самим собой? Нет. Это постоянное общение с собой. Откровенный разговор, самокритика. Я стараюсь обрести согласие внутри себя, ищу его. Каждый из нас стремится многое скрыть от самого себя, сознательно или неосознанно, думая, что этим вроде бы упрощает жизнь. Я имею в виду позитивную самокритику, с помощью которой я могла бы сделать себя лучше и тем самым делать добро другим. /// Что для вас главное? (Большая пауза.) Согласие с собой.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

к Ак нАсЧЕТ ТРудоголиЗмА? Это бывает, когда ты бежишь от чего-то. Тогда тебе ничего не остается, как прятаться, и ты прячешься в работе. Я какое-то время была трудоголиком. Это было бегство своего рода. Сегодня я могу в этом признаться. Тогда мне казалось, что иначе нельзя. Сейчас, откровенно говоря с собой и сбалансировава свою жизнь, я уже не могу упрекнуть себя в трудоголизме.

янвАРь-ФЕвРАль

[164]

2008

N11

И согласие рождается, когда вы работаете на предприятии? Много где. Жизнь так многогранна. Если бы была придумана подходящая для всех формула, как добиться согласия с собой, мы все жили бы очень гармоничной жизнью и каждый день были бы счастливы и удовлетворены. И дарили бы радость друг другу. К сожалению, этого нет. Но это не значит, что к этому не надо стремиться. Вы счастливы? Да. Что для вас счастье? Гармония, согласие с собой. Счастье может быть и конкретным событием, но такие события, хотя и очень яркие, — это всего лишь всплески счастья. Например, когда рождается ребенок, или ты вдруг видишь замечательный пейзаж, или еще происходит что-то, чего ты долго ждал, что тебя восхищает. /// Если бы сейчас перед вами появилась фея и сказала, что может повернуть время назад и изменить одно мгновение — дать возможность принять другое решение, поступить по-другому, какое мгновение вы хотели бы изменить? Когда смотрю на свою жизнь и те ошибки, которые допустила, то могу сказать, что все они привели к новым выводам и оказались ценными для дальнейшей жизни. Поэтому я думаю, что не хотела бы менять ни одного мгновения. Тогда бы я не научилась тому, чему научилась на своих ошибках. Тогда бы я не достигла следующего шага в своем развитии и развитии бизнеса. Нет, я ничего не хочу менять в своем прошлом. Жизнь иногда была жестокой, но одновременно и очень доброй — она дала мне возможность многое освоить, многого достичь. Ошибки и трудные ситуации в большей мере зависят от того, как мы сами оцениваем ситуацию. Какие выводы мы делаем. После этого нам дают следующее испытание. Уже чуть-чуть повыше. Верите ли вы в судьбу? Что такое судьба? Я верю, что мы сами создаем судьбу, которая потом становится для нас роковой. У каждого из нас бывают в жизни тяжелые моменты. Но все трудности и испытания имеют какое-то значение. Они чему-то учат. А что самое важное из того, чему ваши испытания вас научили? Любить людей. Уважать людей. Любить себя. Уважать себя.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

окТябРь-ноябРь

2006

московскАя сАгА На заре журнала и в зените «жирных лет» одной из самых ярких командировок стал «нырок» в глубины московской глянцевой жизни. Отдельные ее, абсолютно правдивые, между прочим, страницы сегодня выглядят особенно... (ищем слово)... впечатляюще. Результаты экспедиции были запечатлены в проекте «Московская сага» под обложкой c зернистой россыпью черной икры.

с ШиРоко оТкРыТыми глАЗАми ...Я предпочитаю ездить сама, без водителя, — говорит бизнес-леди и супруга крупного московского бизнесмена. — Наверное, я при этом трачу больше нервов, но у меня слишком мало свободного времени, и вечерняя дорога домой на Рублевку — это как раз те два-три часа, во время которых по телефону можно решить кучу домашних проблем с мужем, проверить уроки у ребенка, поговорить с мамой, с подругой, да, в конце концов, разругаться с любовником, выплакаться... и успеть помириться последним звонком перед воротами дома. При водителе многое из этого делать неудобно, приходится это учитывать. /// Оттуда же, с Рублевки, до правильной школы в городе водитель везет ребенка час сорок — час пятьдесят. Выезжают до семи утра, чтобы успеть. Ребенок всегда спит. Что поделаешь, хорошая школа важна. Но есть еще школы престижные. /// Ученики престижной рублевской школы спорят на деньги. На одно из деревьев высоко забрасывается шапка. Выигрывает тот, чей водитель быстрее сообразит, прибежит, залезет на дерево и вернет шапку драгоценному отпрыску. Наши знакомые из этой школы своего ребенка забрали.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

]165[

окТябРь-ноябРь

2006

Накануне скандального концерта Мадонны в Москве о нем судачил весь город: кто и почему идет или не идет, в какой сектор, кто там будет, где парковаться, за сколько приезжать, а я вчера продал билеты — не хочу хамства, проверок, да и вообще... В модном «Семифредо» под стеклянным куполом торгового центра «Сфера» три компании независимо и абсолютно параллельно болтают на эту тему, причем явно с разными городами на том конце провода. Вечером того же дня силы света и силы тьмы сошлись. Во вспышках блицев предстали два потока, два параллельных мира. В густой воздух Москвы ударила молния. Люди из одного мира шли увидеть Мадонну, распятую на кресте со стразами, в ультравызывающем костюме с мужчинами в масках и на поводках. Люди из другого мира часами стояли вокруг Храма Спасителя, чтобы увидеть в золотом окладе рядом с алтарем другую Мадонну — редкую икону, такую нужную тысячам верующих. И было этому миру название — Москва.

[166] Для говорящего по-русски человека Москва — рай: ныряй и наслаждайся. А рекламные лозунги бывают невероятны и гениальны, порой до идиотизма! «Пиджак от Versace для работы на даче!» и «Если ветер в кармане — купи джинсы Армани!». Это реклама секонд-хэнда. Впрочем, истинную цену брендов здесь хорошо знают. — Смотри, братан, какой я галстук купил за две штуки! — Ну, брателло, лоханулся же ты! Да за углом такой же за три! Пример: в торговом царстве «Крокус-Сити» черное пальтишко в стиле скромненько и со вкусом стоит 5 000 долларов. До центра города отсюда — полтора часа на такси при не очень больших пробках. Сэкономленное время обойдется вам ровно в 1 000 долларов. Точно такое же пальто висит в бутике на Кузнецком мосту. Стоит уже 6 000. А вообще для тех, кто пресытился Третьяковским проездом, Столешниковым переулком (неброский кожаный плащик из аллигатора в миланском бутичке — 40 000 долларов), ГУМом, ЦУМом, «Крокус» — приятное мраморное раздолье. Тут безлюдно и пафосно, в меру возвышенно, а в кафеюшке (с правильным названием Frank Muller) подают неизменное и, надо сказать, превосходное фуа-гра.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

московскАя сАгА Выставки, музеи, театры, галереи — не хватит часов в сутках, чтобы все интересное обойти и увидеть. А можно просто заглянуть в книжный магазин «Москва» напротив мэрии (не удивляйтесь, если в час ночи к кассе придется постоять в очереди) и углубиться в плотные ряды книжных полок с бесконечным количеством русских букв. И найти свеженькую Робски. Или Оксану Неробкую. Или, наконец, новую книгу Гарроса-Евдокимова. Приятно взять ее в руки, с легким удовлетворением отметив про себя: эх, молодцы! Пробились ведь! Наши... А вечером внутри безнадежной пробки отгородиться от высосавшего из тебя энергию города волнами «Серебряного дождя» (101, 1 FM), облегченно схватившись за знакомые интонации нашего же Алекса Дубаса, ведущего одной из самых культовых радиостанций Москвы. — Привет всем! Сегодня прямо во дворике нашей радиостанции для вас в прямом эфире — Алексей Кортнев! Приезжайте прямо к нам на улицу... Привет, Алекс. Спасибо. Едем.

РусскиЕ ЗАбАвы: ЗА ЦЕной нЕ ПосТоим! Один из рижан, частенько бывающий по делам бизнеса в Первопрестольной, рассказал милую историю про «московский тортик». Под занавес празднества гостям выносится поднос, на нем — тот самый тортик: кучка белого порошка, и от него во все стороны дорожки. Кредиткой можно воспользоваться своей. Правда или нет, не знаем, сами такого десерта не пробовали, но то, что эта тема в топе, доказывают не только кажуальная Оксана Робски и духлесский Сергей Минаев, но даже последняя церемония вручения «Серебряной калоши», в которой была исполнена очаровательная песенка на эту тему и на мотив «Носиков-курносиков». /// Трудно делать подарки тем, у кого уже все есть. Поэтому в последнее время в Москве становятся все популярнее заказы на розыгрыши частных лиц, которые делают команде одноименной телепередачи. Недавно один состоятельный человек заказал у профессионалов розыгрыш — подарок на день рождения собственной жене. Был устроен пикник в подмосковном спортклубе: гости стреляли по летающим мишеням. Имениннице тоже вручили ружье, хоть она и отпиралась поначалу, поскольку никогда в жизни не брала в руки оружия. Ее подбодрили: «А ты попробуй, у тебя получится!» После пары выстрелов виновница торжества случайно подбила пролетающий мимо вертолет. Летательный аппарат вдруг задымился, закачался, рухнул и взорвался. Из него выполз раненый летчик, истекающий кровью. На место происшествия приехал взвод ОМОНа. Именинница — в трансе. Естественно, на самом деле вертолет благополучно приземлился. Дым и взрыв были созданы пиротехниками, а опытный летчик создал иллюзию крушения, посадив аппарат в кустах. О бюджете такого дня рождения умолчим. Однако забыть его гости вряд ли смогут. По крайней мере именинница. /// Иногда заказчики приходят с уже готовыми идеями. Один именинник, например, снял с лица гипсовый слепок, изготовил 40 масок и нарядил в них нанятых статистов своей комплекции. Прибывающие на торжество гости совершенно ошалевали от 40 хозяев и не понимали, кому же вручать подарок.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

]167[

2006–2007

ПРо Еду. ЧЕсТно и вкусно Про еду и хорошие напитки мы всегда писали много, со вкусом и особым удовольствием. Ибо это одна из главных человеческих слабостей в хорошем смысле этого слова. Где есть, что пить, кто творит высокую моду в высокой кухне — на эти знания нам никогда не было жалко места, и мы ими охотно делились. Иногда наши эксперты делали прогнозы. И сейчас мы не побоимся их сверить! А потом посмотрите, какие хорошо знакомые профи дарили нам свои рецепты в 2006 году!

эноПРогноЗ 2007-2016 CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD 1999 1ER GRAND CRU

ALMAVIVA 2004 FRANCO-CHILEAN PREMIUM WINE

По оценке Роберта Паркера: 93/100 Период зрелости: 12–40 лет после сбора урожая Цена на 2007 год: 200 Ls Условный прирост цены в год: 5–10%

По оценке Wine Enthuziast: Almaviva 2004 включено в десятку лучших Cabernet Sauvignon в мире Роберт Паркер: лучшее вино на основе Cabernet Sauvignon этого года Цена на 2007 год: 34 Ls Условный прирост цены в год: 5–10 % Реальная цена в 2016 году: 170–180 евро

Реальная цена в 2016 году: 700 евро (хотя можно найти дешевле)

[168]

VEGA SICILIA UNICO, VALBUENA 5, 2002

SASSICAIA SAN GUIDO BOLGHERI 2001

Вино достигнет пика своей зрелости к 2020 году, хотя храниться может и дольше Цена на 2007 год: 50 Ls Условный прирост цены к 2018 году: 300 Ls Реальная цена в 2016 году: 170–180 евро

Это элегантное вино достигнет пика своей зрелости к 2025 году, хотя храниться может и дольше Цена на 2007 год: 60 Ls Условный прирост цены к 2018 году: 300 Ls Реальная цена в 2016 году: 325 евро

РЕЦЕПТ оТ лАуРисА АлЕксЕЕвА, ШЕФ-ПовАРА piramida rEvaL HOtEL ridzENE Дорада-гриль с фенхелем, тушенным в бальзамическом уксусе, и сальсой из зеленой чечевицы Для рыбы: 4 дорады, весом 300–400 г, соль, молотый перец, лимонный сок. Для фенхеля: 2 шт. фенхеля, 50 г бальзамического уксуса, 1 ст. ложка меда, 1-2 ч. ложки молотого перца. Для чечевичной сальсы: 4 ст. ложки зеленой чечевицы, 2 шт. лука-шалота, 2 ст. ложки оливкового масла, шпинат, 100 г белого вина, 1 зубчик чеснока, листья петрушки (без стеблей), соль, перец, немного сахара. Разделать дораду и очистить от чешуи. Обсыпать солью, перцем и и полить лимонным соком. Обжаривать на гриле с двух сторон 7 минут. Фенхель разрезать на 4 части, бланшировать в кипящей соленой воде и положить в сковороду, в которой предварительно растоплен мед с бальзамическим уксусом и черным перцем. Тушить 10 минут. В оливковом масле обжарить измельченные лук и чеснок. Добавить вареную чечевицу, белое вино, соль, перец, петрушку, шпинат. Тушить на медленном огне 10 минут.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

кРиЗис кАк ПРЕдЧувсТвиЕ кризисы — явление регулярное, часто стихийное, редко — контролируемое. наступившее после золотой лихорадки середины первого десятилетия «охлаждение» заставило многих понервничать, некоторых — пересмотреть свои привычки, кого-то — даже изменить образ жизни. мы всегда стремились писать не столько о дорогих вещах и сервисах, сколько об образе жизни и тонких ощущениях. именно поэтому в 2008–2009 году мы запустили серию статей о том, к ак же изменился или может измениться этот образ и к ак ощущают себя в новых обстоятельствах наши герои. одним из первых на эту тему выск аза лся инвестбанкир янис лиЕлЦЕПуРЕ. именно он напомнил «золотое правило» всех времен нестабильности: cash is king!

casH is kiNG! Только в результате кризиса можно понять, кто есть кто. Кто оказался «крепким орешком», а кто — псевдопредпринимателем. К сожалению, последних у нас было слишком много. «Крепкие орешки» выживут. Посмотрите, даже в недвижимости, по которой кризис ударил прежде всего, есть профи, способные придумать жизнеспособную модель в новых обстоятельствах. Например, предложить жилье эконом-класса по цене в районе тысячи евро за квадратный метр. /// ...Кризис приведет к более узкой специализации и в буквальном смысле слова заставит заниматься тем, что ты действительно умеешь. Время многоотраслевых холдингов прошло. Какие сферы бизнеса в этот период окажутся наиболее прибыльными? Все зависит от возможностей. Если вы ликвидный инвестор, то можно фантастически заработать на той же недвижимости, которая сейчас продается большей частью по цене долговых обязательств продавца. Думаю, профессиональные девелоперы и инвесторы сейчас могут заработать гораздо больше тех, кто скупал недвижимость три года назад. /// ...Бизнес — всегда риск. И всегда можно найти альтернативные виды инвестиций, новые направления деятельности. Чем больше человек обжегся на кризисе, тем дольше он будет выжидать. Но я считаю, что сейчас лучше продать активы и быть «ликвидным» и готовым к новому прыжку, чем сидеть тихо. Единственное, о чем стоит при этом забыть, так это о максимально агрессивной прибыли. Хотя... Может, стоит хорошо подумать и ничего никуда не вкладывать. Особенно если кризис продлится три-пять лет. /// К хорошей жизни довольно быстро привыкаешь. Но к тому, что ты не сможешь каждый год покупать новую машину или дважды в год арендовать частный самолет, тоже надо привыкнуть. Сложнее же всего привыкнуть к тому, что больше не будет легких денег. И это правда: такой возможности заработать, какая существовала в последние пять-семь лет, уже не будет никогда. Зарабатывать будет тяжело. И без собственного внутреннего развития тут тоже не обойтись. С другой стороны, наступает время новых возможностей. Только надо быть к ним готовым.

кАРинА эвАнс

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

]169[ ЧТо дЕл АТь в кРиЗис Обдумать ситуацию и зафиксировать убытки. Сменить мышление и инвестировать в ту сферу бизнеса, в которой разбираешься. Обеспечить быструю ликвидность средств. Не бросаться на недвижимость потому, что она подешевела. Не делать все самому. Искать специалистов и платить им деньги. Не думать только о проблемах, отдыхать и учиться новому.

янвАРь

2009

N17

кРиЗис кАк ПРЕдЧувсТвиЕ

удАР РЕАльносТи, или сПособ ПРоЧисТиТь моЗги дмиТРий кРуПников

[170]

В конце концов все должно устаканиться, шелуха осыплется, новая кожа поменяется. Останется то, что всем нам действительно нужно. А вот что именно — думаю, никто точно предсказать не может.

Кризис, конечно, есть, и весьма серьезный. Может быть, первый настолько серьезный за последние десятки лет. Переживает его весь мир, а нынешняя всеобщая глобализация только усугубляет (хотя, возможно, она же поможет быстрее из него выбраться). Кризис этот был предсказуем и неизбежен, согласно классикам марксизма-ленинизма, ибо в мире периодически возникает ситуация, которую председатель Федеральной резервной системы США Алан Гринспен в 1996 году во время отчета сенату США назвал irrational exuberance (иррациональное, необъяснимое изобилие). Сказал — и на следующий день рынок рухнул. Так бывает, когда возникает чувство, что жизнь налаживается, все хорошо, все идет вверх и из каждого еще не полученного, но потенциально заработанного доллара человек начинает тратить 10–15%. Эту часть будущих доходов он уже мысленно положил в карман — «ну как же, я их через полгода заработаю, значит, сейчас могу потратить!». Но в какой-то момент вдруг вступают в силу реалии жизни. Доходы резко сокращаются, а отдавать потраченное надо. И уже сегодня у многих позиция меняется: раньше тратили налево и направо, не думали, а теперь думают не только о том, как тратить, но и где взять то, что потратить. Это давит на психику, и каждый из нас знает определенное число людей, которые из-за кризиса находятся в состоянии, близком к депрессивному. Раньше изобилие на нас просто сыпалось. Купил сегодня за лат недвижимость, завтра продал за три. У нас был случай, когда мы купили один объект и перепродали его... ну, во много раз дороже. И за очень короткий срок заработали очень приличную сумму денег. Сели и задумались: почему же мы в нашей ежедневной работе, трудной и муторной, не зарабатываем так никогда и где же она в таком случае — правда жизни? Вот она сегодня и выплыла, эта правда. А многие до последнего думали: «Пронесет, рискну, успею» — и потеряли чувство реальности. /// Каким я вижу развитие ситуации? (Или мне кажется, что вижу.) Я бы себя готовился к тому, что следующий год будет очень плохой. Год — по крайней мере. Но потом начнет что-то выправляться. Постепенно. Не сразу. Что такое «выправляться»? Для кого как. Например, для тех, кто купил недвижимость за условных 100 единиц, выправляться будет, когда будет 110. Она может дойти до 110 к 2013 или 2015 году. А для некоторых «выправляться» — это значит, что люди опять будут ходить в парикмахерские и стричь волосы. Я редко хожу (стиль стрижки позволяет. — Ред.), но все-таки хожу. В последний раз мой парикмахер заметил: раньше многие клиенты бывали у него раз в две недели, сейчас — раз в три. Был когда-то анекдот. Муж с женой обсуждают, как они будут экономить деньги. Она ему говорит: «Ты бросишь курить, а я тебя научу бриться дома». /// Думаю, самая большая трудность для всех нас — это резкость изменения привычек, стандартов. Они слишком быстро переменились в лучшую сторону, и теперь их будет больнее менять обратно. Говоря советскими терминами, снова вместо докторской покупать любительскую колбасу. Не исключаю, что многим с этим придется столкнуться. И вот если тебя это коробит, если это создает проблему, тогда трудности есть. Зато у нас появится еще одна прослойка, которая будет жить хорошо, — психологи. Это, правда не реальная экономика, они ничего не производят, но они лечат мозги. Но вообще-то это довольно жестокий способ приведения мозгов в порядок, когда в мире исчезает пара триллионов долларов.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Фото: Дмитрий Дубинский.

Получив такой удар реальности по голове, некоторые наконец-то смогут сфокусироваться и как-то по-другому посмотреть на то, чем они в этой жизни занимались.

/// Что лично меня поддерживает в этот не самый простой момент? Я люблю свою работу. Я ее действительно люблю, получаю от нее удовольствие. Еще для меня дороги беседы с отцом. Ему 88 лет. Он историк. Он с удовольствием читает материалы Яковлева, потом мы с ним их обсуждаем. Гуляем по Риге, он рассказывает всякие истории, связанные с городом, с ним в этом городе. Человек он очень далекий от бизнеса, хотя мне очень помог в него войти. Был такой реальный случай, когда в 1993–1994 году мы вышли на свой первый большой контракт с «ЛУКойлом». Контракт был по тем временам невероятно огромный, нужно было внести 30% аванса и под аванс — гарантию. А для меня тогда — что аванс, что гарантия, я вообще не понимал, с какой стороны подойти к этому делу, никакого представления не было. Мне сказали, что есть главный инженер в этом «ЛУКойле», который будет на переговорах, он решает все, от него все зависит. Если ты поговоришь с этим человеком, ему понравишься — все в порядке. Контракт — твой! Но к нему подойти было невозможно! Переговоры проходили в небольшой гостинице в Голландии. И вот мы сидим с папой вечером, ужинаем в ресторане этой гостинички, и вдруг этот человек идет мимо. Подходит к нашему столику и спрашивает: «Это кто?» Я говорю: «Папа». Он говорит: «Можно сесть?». «Да, конечно, садитесь», — а сам думаю: сейчас поговорю с ним о гарантиях. Через 15 минут я ушел, потому что они обсуждали роль эсеров в русской революции, Великую французскую революцию и т.д. На следующий вечер он снова пришел: «А папа где?». Через два дня на переговорах, когда обсудили все большие контракты и очередь дошла до меня, я подошел и говорю: «Знаете, у нас в контракте все согласовано, вот тут единственное — гарантия требуется под аванс, а это сейчас «не носят». И все на меня посмотрели сочувственно, весь большой «стол» с участниками переговоров. А он опустил очки, посмотрел на меня и сказал: «Знаете, у него папа историк, он не украдет, не надо гарантий». И это чисто человеческий аспект абсолютно реального производства. /// В любое время, при любых обстоятельствах должны какие-то ценности остаться, что-то нас должно объединять. Более того, то нематериальное, что нас объединяет, — как раз и есть наибольшая ценность.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

]171[

янвАРь

2009

N17

кРиЗис кАк ПРЕдЧувсТвиЕ

сТРАШноЕ ЧТиво для ПосвящЕнныХ игоРь мАлыШков

[172]

Страшно рад за тех, кто считал поезд ушедшим. Ваш шанс — этот кризис, поезд не ушел, он даже не остановился, он попятился назад, на вашу станцию, забрать вас. 5 апреля 2009 года.

Интересное время... Страшно? Нам — воспитанным на подвигах декабристов; затем воспетый октябрятским значком Мальчиш-Кибальчиш? 1987-й: ай, караул! Страшно, вперед, ломать, перестройка, Ельцин, броня, болтуны, ура. 1991-й: опять страшно, рядом БТР, Кричевский, хруст костей, суки-коммунисты, ура, все развалили. Ага: деньги, страшно много, бандюки, феня, акции, убийство людей, друзей. Страшно!!! За них, за погибших, вперед! Ствол во рту — холодно... Енисей, алюминий, казино, бля, страшно хочется их порвать зубами, сорвать с них кожу, как с апельсина. Страшно??? Страшные люди, 90-е годы с огромными деньгами, миллионы текут, Швейцария. Уехал. Страшно рад. Дочери, выросшие с 88-го года, понимая и осознавая: эти две звездочки — символ 90-х, конец XX века, они такие же, как мы — откуда?? Сын маленький, дом большой, прокурор, Женева, 24 часа, до свидания, Дель Понто. Страшно опять? Россия, 94-й, вы не поверите: страшно опять. Да ладно, это страшно сейчас, а тогда — страшно повезло никого не убить, и это слава Богу. Страх перед Господом? Не робей, выдави в себе раба страха, ведь Господу нужны сыновья и помощники, а не рабы. Бах! Неожиданно 98-й год!!! Default — фолт (пас!)... Пас на ривере или до флопа — разные вещи — любители покера меня поймут. Первый раз было страшно только одного: что с денежкой, бумажечкой мы теряем любовь, любовь к другу. Хотя нет, только любовь, друг оказался — так, и никак, пустота окрепшая. Страшно терять собственную любовь, раз — и потерял. Ага, пусто, страх. Рецепт — раз, два, три: Детки, Рождение, Создатель. Цель — быть лучшим Создателем, чтобы любили Создателя, без этого нет его, Создателя, есть только созданное и любящее. Любить очень! 5 минут. Месяц. Год. Жизнь. Всегда любить. Любовь убивает, топчет страх. Страх страшно боится любви. От чего еще может быть нам страшно? Физическая боль и унижение? «Хачик, морда жидовская, за все, за всех ответишь», — приговаривал нормальный полковник-орденоносец за спецоперацию на Кавказе, круша своим свинцовым ботинком правую часть моей грудной клетки. Страшно неприятный хруст и выходящий воздух из легких. И молоденький соплячок скромным прикладом АК входит в затылочную часть, и из глаз брызгает кровь — красная. Кричащая жена. Асфальт. Отсутствие боли. Центр Москвы, зеваки, первые друзья, приехавшие на помощь, и внутри кипящая ненависть — вырвать у этого урода его мозг за всех «чехов», «хачиков», «жидов», за всех, кого он так ненавидит... Пневмоторакс, швы на черепе, мозг встряхнули, месяцы лечения и желание физически его ощутить, его мозг в своих руках. Суд: нет, не Страшный, обыкновенный. Маленький нормальный мужичок сидит тихо. Награды, характеристика, товарищи, ходатайствующие о его помиловании. Ему страшно? Нет, не тюрьмы. Наград и чувства уже ушедших дней в безраздельной власти дула над трепетной жизнью, малоценной в большом супермаркете, в отделе либо б/у, либо уцененных товаров — жизнь. Мне уже не хочется его мозг, мне жаль его, ему отвечать на Суде страшном, я простил его. Дали условно, страшно мало. Катись все к Бениной фене. Все! Конец света, пока финансового, слава Создателю. Он и здесь приложил свою руку и дал нам понять — зажрались, дети мои, хлеба насущного. Не делитесь вы друг с другом, а копите, хлеб черствеет — сухарики, разные, черные, белые, даже с маком. Стоп. Все быстренько на сухарики. Оставив нам, чтоб не насухо, понемножечку красненького, без злоупотребления. Кризис?! Ура! Кризис — это страшно полезно, кризис — это честно. Все, король голый, к тому уже и старый, смотреть не на что...

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

2007–2009

нАм ПиШуТ Как может обойтись издание без связи с читателями! Мало того что из года в год многие читатели получали журнал из рук в руки, многие из них лично принимали участие в его создании. Иногда... подсказывая темы, иногда... становясь героями наших материалов или экспертами, а иногда... самолично примеряя не самую легкую, но благодарную авторскую роль!

ПуТЕШЕсТвиЕ нЕоФиТов ПИСьмО В НОмеР Уважаемая редакция! Пишет тебе постоянный читатель Андрей Д. Меня глубоко затронула тема, которую в последнем номере подняла главный редактор журнала г-жа Титова Елена. Действительно, в нашем жестоком мире и люди становятся ожесточенными и скрытными. Особенно разобщает ханжество. Люди стыдятся посвящать друг друга в свои маленькие радости. В обществе пышным цветом распустилась зависть! Призыв г-жи Титовой делиться с людьми приятными впечатлениями, приобщать к прекрасному и неизведанному считаю своевременным и новаторским! Предлагаю посвятить актуальной теме, поднятой главным редактором, новую рубрику и назвать ее «Страна советов». С глубоким уважением, твой верный читатель Андрей Д. ОТВеТ чИТАТеЛю Дорогой Андрей! Наша редакция с большим интересом ознакомилась с Вашим письмом, и мы выражаем Вам искреннюю признательность за внимание к нашим инициативам. Полностью разделяем Вашу гедонистическую позицию и беспокойство по поводу разобщенности людей, не считающих слово «сибарит» ругательством. Поэтому сегодня мы рады объявить в нашем журнале премьеру рубрики «Страна советов» и всегда готовы предоставить нашим читателям страницы для того, чтобы они могли поделиться и своим наболевшим, и своими знаниями, и своими добытыми эмпирическим путем большими и малым радостями. С глубоким уважением, Ваш VIP Lounge P.S. И автор посвятил актуальной теме очень актуальный гастрономический материал. ///

миФы и лЕгЕнды дРЕвнЕй сТРАны сигАР ОТ АВТОРА Сигары любят не за их некое воздействие на организм (подобно сигаретам), а за ту особенную ауру, которая окружает процесс курения. Не посвященный в этот таинственный мир человек никогда не поймет: зачем тратить много денег и времени на процедуру, которая утром может напомнить о себе противным вкусом во рту? Если вы не готовы изучать историю сигар и не хотите следить за их современной жизнью, вам никогда не удастся приобщиться к одному из старейших клубов в мире, однако желающим я могу приоткрыть занавес таинственности и рассказать о некоторых мифах и заблуждениях, существующих в обществе непосвященных... Игорь Буймистер, афисионадо

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

]173[

мАй-июнь

2009

N19

сЕмЕйный ПоРТРЕТ и сЕмЕйныЕ РЕликвии А вот еще пара наших любимых рубрик, которые длились из журнала в журнал, открывая удивительные истории, полные любви, драматизма, жизненной правды, мудрости и трогательной простоты.

сТАРовЕРский коРЕнь Валерий малыгин и его дедушка Кирилл Канонович малышев. На фото — дедушка Кирилл Канонович с поросятами из собственного подворья. 1937 год. Президент Olainfarm Валерий Малыгин родом из Латгалии. Его прадед Канон и дед Кирилл Малыгины слыли могучими мужиками, смекалистыми и крепкими хозяевами. Спиртного в рот не брали, табак презирали, матом не ругались, двоеперстием крестились. Одно слово — староверы. Время от времени Валерий Малыгин садится в машину и отправляется в Латгалию, а там непременно ставит свечу в скромном старообрядческом храме, где в 30-е годы венчались его бабушка и дед. 2009 (19)

[174]

сЧАсТьЕносЕЦ «ПоТЕмкин» Татьяна Байко и ее родители — Анна и Павел Федосовы. Снимок сделан в Риге в 1954 году, незадолго до их свадьбы. Судьба свела Анну и Павла в Латвии, на берегу Рижского залива, хотя оба они — совсем не из этих мест. Анна родом из-под Пскова, участница Второй мировой войны, освобождала Ригу в 1944 году. Именно здесь закончились для Анны тяготы войны, и она приняла решение остаться в этом городе навсегда. Ее мирная профессия — повар: практически всю жизнь Анна проработала шеф-поваром в юрмальском санатории «Потемкин» Прибалтийского военного округа. Интересное совпадение: на том самом месте, где он размещался, сейчас стоит здание TB Palace — детище их дочери Татьяны. 2009 (19)

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

сЕнТябРь-окТябРь

2010

N27

динАсТия вРАЧЕй Валентин Блюгер и cемья его дедушки — доктора Федора Наумовича Блюгера. На фото доктор в центре, а с ним: супруга Aдольфина Aнатольевна, сын Владимир, который держит на руках своего маленького брата Aнатолия, будущего отца Валентина Блюгера, и дочь Наталья. Снимок сделан в 1938 году в Одессе. Семейство Блюгеров — настоящая династия врачей. На публикуемом снимке четверо из пятерых — врачи. Исключение составляет дядя Валентина Блюгера Владимир — он окончил технический вуз, был директором авиационного завода в Раменском под Москвой, кроме того, имел диплом об окончании Ленинградской консерватории по классу фортепиано. Кстати, и Анатолий Блюгер увлекался музыкой, самостоятельно выучился игре на фортепиано, играл в джаз-оркестре. В 1950 году Блюгеры из солнечной Одессы переселились в Ригу. 2010 (27)

]175[

сТойкий куПидон Киров Липман, председатель Совета AO Grindeks: Мама ни за что не продавала (хотя ей много раз предлагали) фигурку кудрявого купидона с цветами в руках, стоящего в буфете. Она говорила: это единственное, что у нас осталось от бабушки и даже прабабушки. Эту статуэтку она пронесла сквозь войну, эмиграцию, горе и слезы. Потом я узнал, что фарфоровый мальчуган сделан на знаменитой мануфактуре Капо ди Монте, основанной в 1743 году королем Неаполя Карлом III. Купидону более 200 лет, но дорог он мне не своей антикварностью, а тем, что эта вещь принадлежала предкам Бог знает в каком колене. На снимке: Роза и Хаим Липманы. Лиепая, 1930-е годы. 2010 (27)

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

свЕТскАя ХРоникА / 2006–2007

День рождения Михаила Морозова. Пижамная вечеринка. Андрей Пауперс.

Рыбное party у Юрия Данилко. Юрий Петрович с внуком Арсением.

День рождения Михаила Морозова. Михаил Морозов с Сергеем и Еленой Саркисовыми.

День рождения Игоря Крутого. Юрий Шефлер и Ольга Крутая.

Рыбное party у Юрия Данилко. Валерий Сюткин и Яна Кац, Виола Сюткина и Ефим Кац.

[176] Юбилей Евгения Волошина. Инна и Иван Тыщенко.

День рождения Айи Симсоне. Марите Кола и Айя Симсоне. Бернард Лев и Янис Колс страхуют.

Юбилей Евгения Волошина — Евгений Волошин и Ирина Ернева.

Айя Симсоне.

Юбилей Евгения Волошина. Леонид Химичев и кубанские красавицы.

День рождения Ирины Совы. Сова и голуби.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

свЕТскАя ХРоникА / 2007–2008

День рождения Александра Шенкмана. Игорь Буймистер с супругой Еленой и ее сестрой Натальей.

День рождения Александра Шенкмана. Инессе и Айнар Шлесерсы.

Праздник в гольф-клубе «Виестури». Илона Витова и Вениамин Гуревич.

Открытие кухонного салона Snaidero. Сергей Ахметов и Инна Дмитриенко.

День рождения Игоря Крутого. Ирина Винер и Алишер Усманов.

]177[

Фестиваль загородной жизни Vasara2. Рафаил Дейфт.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Открытие бутика DIMAX. Игорь Малышков и Валерий Белоконь.

День рождения детского садика Galaktika. Хозяйка Светлана Колонтай.

Фестиваль загородной жизни Vasara2. Ирина и Андрей Ерневы.

Открытие летнего сезона в La Riva. Ирина и Евгений Суховы.

свЕТскАя ХРоникА / 2008

Благотворительный аукцион на вилле Marta. Андрей Фелдманис и Александра Красовицкая.

День рождения Александра Шенкмана. Илья Сегаль.

Благотворительный аукцион на вилле Marta. Нина Кондратьева и Хосе Каррерас.

День рождения Александра Шенкмана. Владимир Кожин, Александр Шенкман и Игорь Крутой.

[178] День рождения Сергея Змитровича. Аркадий Сухаренко с супругой Ольгой и дочерью Элиной.

Концерт Дмитрия Хворостовского. Кирилл и Илона Борушко.

День рождения Сергея Змитровича. Татьяна и Сергей Змитровичи.

Татьянин день в TB Palace. Татьяна Байко с Григорием и Дмитрием Крупниковыми.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

свЕТскАя ХРоникА / 2009–2010

Юбилей братьев Соломатины. Светлана, Игорь, Владимир и Наталья.

20-летие компании Tilts. Маркс Кац с супругой Людмилой.

Открытие ESPA в Риге. Гунтис Равис и Рамона Буртниеце.

20-летие компании Tilts. Сергей Гриднев, Александр Милов с сыном Вадимом.

Салон DE Luх. Эрик и Линда Игаунисы.

]179[ Презентация терминала для бизнес-авиации. Михаил Фридман, Дмитрий Секач, и Василий Мельник...

Открытие ресторана Pinot. Александр Малахов и шеф-повар Айвис Онзулис.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

...и Ваге Енгибарян.

Открытие ресторана Pinot. Александр Оськин.

Презентация новой коллекции Pomellato. Марина Николаева и Наталья Сегаль.

Открытие концепт-салона Rija. Наталия Янсоне и Бертольд Флик.

свЕТскАя ХРоникА / 2010–2012

Крестины сына Ильи Никулина. Александр Овечкин с крестным сыном Игнатом.

Хоккеист Илья Никулин с сыном.

Открытие бутика Mele. Давид Меле, Татьяна Таурене, Владимир Тауренс, Майя Силова и Диего Меле.

Театральный фестиваль «Золотая маска». Регина и Юлия Лочмеле с родителями.

День рождения Эдуарда Каннитиса. Виктория Канните, Яна Сницаренко, Алена Григорян, Эдуард Каннитис, Ярослав Григорян, Юлия Васильева и Юрий Супрыткин.

[180] Презентация Domeniks. Бенита Садауска принимает поздравления от Эрика Мастейко.

Прием в честь Дня России. Надежда и Александр Вешняковы.

День рождения Эдуарда Каннитиса. Андрей и Жанна Дозорцевы.

«Новая волна». Валерий Малыгин с дочерью Ириной.

«Новая волна». Алена Малышкова и Анна Иткина.

«Новая волна». Рита Силова и Вероника Стрельцова.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

свЕТскАя ХРоникА / 2012–2014

«Новая волна». Андрис Америкс и Нил Ушаков.

Юрис Савицкис с женой Юлией и дочерьми.

«Новая волна». Анна и Киров Липманы с сыном Филиппом и невесткой Элизабете.

«Новая волна». Людмила Калашник и Эдуард Янаков с дочерью Маргаритой.

]181[ Презентация у студии Neoklasikа. Наталья и Ивар Рудзитисы.

Ежегодный бал Swedbank. Член правления Swedbank Ирина Пигозне.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

Вечер в честь создания Фонда Союза художников-интерьеристов. Элла и Юрий Горбовы.

«Новая волна». Михаил Задорнов.

Вечер в честь создания Фонда. Майя Силова.

Прием в ЛНО в честь оперы Родиона Щедрина. Аркадий Сухаренко вручает подарок Майе Плисецкой.

свЕТскАя ХРоникА / 2014–2015

15-летие отеля Grand Palace. Бернард Лев встречает гостей.

Показ Femmes Fatales. Ирена Азаматова.

Показ Femmes Fatales в Grand Palace Hotel. Светлана Лев.

Официальное открытие Chopard Grand Boutique Riga. Александр Цимбалюк и Сергей Лесникович.

Показ Femmes Fatales. Гунита Ирбе и Дмитрий Челебий.

Официальное открытие Chopard Grand Boutique Riga. Елена и Алексей Шейнины.

[182] Открытие Sezona у Виктора Равдиве. Олеся и Алексей Красюковы.

Праздник VL и Amoralle. Лариса Флоренцева.

NB EVENING! Владелец ресторана International Виктор Равдиве.

День Святого Валентина в ресторане Giardino. Елена Круминя и Юлий Круминьш.

VL и Amoralle. Инесе и Гундар Озолсы.

VL и Amoralle. Юлия Сардыкова, Элла Горбова.

День рождения Людмилы Калашник.

VL и Amoralle. Елена Бомбина.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

свЕТскАя ХРоникА / свАдьбы

2006. Свадьба Григория Красовицкого и Карины Фридман.

2006. Свадьба Игоря Ефремова и Таины Никулиной.

2006. Свадьба Евгения Нимца и Антры Урбацане.

2007. Свадьба Елены Яковлевой и Николая Доманицкого.

LOUNGE | Nr. 1/55 2016

2011. Свадьба Ксении Малышковой и Михаила Гуткина.

2007. Свадьба Ирины Кравцовой и Валерия Барьера.

]183[

сПАсибо ТЕм, кТо был с нАми!

Heure Décentrée, petite seconde rétrograde Winner of the “Grand Prix d’Horlogerie de Genève” 2014

www.blancpain.com

[СТИЛЬ: HIGH JEWELRY]

[ 4]

LOUNGE | Nr. 1/55 2016