Vip LOUNGE 2/64 2018 by viplounge-magazine

L U X U R Y

L I F E S T Y L E

M A G A Z I N E

V I P | № 2/64 2018

ISSN 1407-9178

7,00 EUR

райский сад

L U X U R Y

L I F E S T Y L E

M A G A Z I N E

ISSN 1407-9178

райский сад

7,00 EUR

Журнал VIP Lounge Главный редактор Елена ШЕЙНИНА тел. 371 29286660 sheinina@viplounge.lv Авторы: Инга ВАЙШЛЯ Ивета ВАНАГА Кристина ГОмЗЕЛЕВА Наталья ДАЙН Алексей ДмИТРИЕВ Светлана ЗАБУРАННАЯ Ольга КНЯЗЕВА Алина ЛИСИНА Ольга мЕЛьНИКОВА Анна мИЛЕЕВА Алина мИШИНА Виктория ПОСПЕЛОВА Борис СЕБЯКИН Наталья СТАРЧЕНКО Елена ТОБОЛЕВА Елена ШЕЙНИНА Дизайн: Дмитрий КИСЕЛЕВ Корректор: Людмила мЕТЕЛьСКАЯ

[ 6]

Фото: Эрик АНДЕРСОН Ивета ВАНАГА Татьяна ВЛАСОВА Анна мИЛЕЕВА Алина ЛИСИНА Viktor Lyagushkin Tatiana RyaboVa shutterstock и пресс-фото Обложка: Алина ЛИСИНА Разработка стиля издания: Mcaren&Co for megapressgroup Издатель sia LoungE MagaZinE Регистрационное удостоверение: nr. 00701876 viplounge@viplounge.lv Отпечатано в типографии Veiters За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Перепечатка и цитирование — с письменного разрешения издателя.

Фото — Татьяна ВЛАСОВА

V I P | № 2/64 2018

[ОТ редАкТОрА] Еще со школы я нежно люблю чеховский «Вишневый сад». Тихий и пронзительный, трогательный и тонкий. Кстати, «вишнЁвый» — это если для цвета и красоты картинки, а «вИшневый» — это сушить ягоду и возами возить на продажу. Чехов любил называть свой сад — вишнЁвым. И Лопахин мне всегда неправильно нравился. А недавно поняла за что. За смутно ощущаемую широту души. Вот смотрите: он выкупил заложенное имение с садом у банка и «сверх долга надавал 90 тысяч» рублей. Деньги эти подарил Раневской, та оставила дочери Ане, приемной дочери Варе и брату Гаеву. А сама уехала тосковать в Париж на подаренные бабушкой 15 тысяч. Стучит топор. Все рыдают... Ну а сколько же это — 90 тысяч? Что за капитал? Чехов 28 августа 1891 года пишет в письме Суворину: «Я смотрел несколько имений. Маленькие есть — в полторы, три и пять тысяч рублей. За полторы тысячи — 40 десятин, громадный пруд и домик с парком». Десятина — это 1,1 гектара. (Внимание: все помним классические «шесть соток», знаем юрмальские 2–3 тысячи кв.м. (0,2–0,3 га). Для Чехова 44 гектара — это маленький надел, с домом, громадным прудом и парком. То есть меркантильный Лопахин подарил семье 2640 гектаров с домами и прудами — чуть больше четверти Юрмалы сегодня: скажем, Лиелупе, Булдури и Дзинтари вместе взятые. А «реальный» размер вишневого сада представляете? Он легко вычисляется из текста: тысяча гектаров. То есть вот хозяйский дом (со шкафом и прочей романтикой), вот вишни. (Бунин из-за них пьесу терпеть не мог. Говорил: не бывает таких имений.) На тысячу гектаров окрест. Ни заборов, ни границ — как нет их для чувств и для мыслей. «И насадил Господь сад в Эдеме на востоке...» Так в Библии сказано о первом в этом мире саде. Как все в Библии — многозначно. Не так уж важно, где расположен этот сад географически. Важно другое: для чего? Ответ — в расшифровке самого понятия Эдем. Оно может быть понято как характеристика самого Сада и означает — «тонкость», «филигранность», «доведенность до совершенства». Ибо именно в этом, в тонкой шлифовке человека и доведении его до совершенства, и есть истинное назначение Сада. ...Я просыпаюсь в мае в 4 утра и слышу, как в последние предрассветные минуты в лесу начинают петь птицы. За окном — только сосны, старые и высокие. Вишен нет. Но Сад — есть. У каждого он свой. Об этих разных садах читайте дальше.

facebook.com / viplounge.lv / facebook.com / viplounge.lv / facebook.com / viplounge.lv / facebook.com LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Harry Winston Premier Diamond Second Automatic

VALNU STREET 5 - RIGA - LATVIA +371 27876000 INFO@VENDOME.LV HARRYWINSTON.COM

райский сад [содержание]

Герои

сТрасТЬ немноГо о саде и смысЛе жизни

Глазами художника агии Янсоне

ART DE VIVRE LEs jARDIns D’EyRIgnAk: райские кущи ПериГора

500 лет садовой гармонии

деЛо сады моей души всеГда узорны

От оперы до высокой кухни

сТиЛЬ

jEwELLERy забавы евы

Ювелирная оранжерея

ЛЮди и денЬГи

арТ искуссТво выше кризиса

итоги аукциона Art Embassy в Rietumu Banka: лучше ожиданий

недвижимосТЬ из каменныХ джунГЛей все — в Город-сад!

Модно быть зелеными

дизайн создайТе нас с ЛЮбовЬЮ

ЕкОлогично и ЭкОномично: дизайн с высокой добавленной стоимостью

в Тренде ПоЛе криПТочудес: чТо сеем? чТо Пожнем?

криптовалюты «с изюминкой»

ТеХно

заПад — восТок ковры как инвесТиция

авТо ЭЛекТроТяГа ПресТижа

Нас ждет светлое электрическое будущее. скоро

и снова

Герои

оТ ПервоГо Лица вице-мЭр никиТа никифоров: «ЮрмаЛа — ЭТо мой Город. Я тут живу. и работаю»

ГосТЬ миХаиЛ Гусман — ЭТаЛон роскоши. роскоши чеЛовеческоГо общения

Lounge & The Lobby Party

боЛЬшой сПорТ По дороГе к зоЛоТому шЛему

Большой теннис и большие надежды

биоХакинГ фридайвер наТаЛЬя авсеенко. взЛамывая себя

Уроки погружения под воду и в себя

ЭксТрим чеТыре дня с ПусТыней

адвокат и дамы: на грани возможного

Allegra

VALNU STREET, 5 - RIGA - LATVIA - TEL. +371 2787 6000 | INFO@VENDOME.LV WWW.VENDOME.LV WWW.DEGRISOGONO.COM

райский сад [содержание]

ПуТешесТвие

/в ПоискаХ ПерсонаЛЬноГо рая

95 106 115

ГурмЭ

123

аПуЛия: две недеЛи Под Парусом

и под каблуком италии. с подробной «подкаблучной» картой

Гранд канЬон: gRAnD MysTIfIcATIon

древнее звезд, загадочнее вечности

баЛи: ТроПоЮ джуЛии и своей ТроПой

Путеводитель по неизведанным уголкам модного места

виноТека/сезон TuRbIAnA из LugAnA

Некоторые любят похолоднее

128

к сТоЛу! цеЛый мир Под оЛивами

азбука хорошего вкуса с Gastronome

133

адреса Эко-невидаЛЬ — «фермерские» ресТораны

Все свое растет на грядке. и кормит!

красоТа

142

PARfuM все краски и заПаХи ЛеТа

самые ароматные новинки сезона

144

AnTI-AgE ART of bEAuT y и наука: новые рецеПТы моЛодосТи

За красотой — в глубины клетки

146

новинки воЛшебная сиЛа Природы

В ваш аресенал

147

Тренд gREEn bEAuT y: аЛХимия русской березки

как вырастить бренд из березовой почки

153

новинки чудо-десяТка: время, вернисЬ!

Помощники в борьбе с возрастом

афиша

154

каЛендарЬ ЮрмаЛа ПриГЛашаеТ

156

фесТиваЛЬ suMMERTIME: букеТ меЛодий

158

на все ЛеТо баЛТийские сезоны, цикЛ II

160

MusT sEE концерТы в риГе и ЮрмаЛе

[ГЕРОИ: СТРАСТЬ]

НемНого о саде и смысле жизНи. глазами художНика ольга мелЬНикоВа

«Сад Армиды» Торкватто Тассо (1581 г.) Достигнут, наконец, и сад волшебный: Там сонный пруд, здесь ручеек живой; Цветы, кусты, лужайки и пригорки — Все в золоте от солнечного блеска; Долины под пленительною тенью И вечно зеленеющие рощи. Искусство тем разительнее здесь, Что скрыть оно себя повсюду хочет.

На протяжении веков идея земного рая волнует людей. О том, что в начале времен существовало идеальное место, где люди жили в блаженстве и невинности, и что потом оно было утрачено, ностальгически вспоминают многие религии и философские течения и часто его представляют как преддверие рая небесного. Никто не знает, как выглядит Эдемский сад, и каждый волен рисовать его по своему усмотрению. Латвийская художница Агия Янсоне увидела свой волшебный сад не только в фантазиях, но и в абсолютно реальном воплощении — в Плиенциемсе. Ее личный рай — уникальная коллекция хвойных растений, которая стала делом ее жизни, источником радости, творчества и вдохновения. А плодом познания — международная энциклопедия о разных подвидах хвойных растений по всему миру Encyclopedia of Conifers. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[ГЕРОИ: СТРАСТЬ]

Есть множество фантазий и сказаний о саде как источнике жизни, о саде, запертом, как Эдем после изгнания Адама, но все еще полном наслаждений. На Колумба оказала сильное влияние книга кардинала Петра Аллиака «Образ Мира», где повторялись общие места про Эдемский сад. По версии Умберто Эко, изложенной в книге «История иллюзий», первооткрыватель Америки стремился обрести рай на Земле, а в итоге открыл целый континент. Возможно, обращаясь к теме сада, мы невольно заходим на территорию фантазий, волшебства и какого-то иного времени. Но личный опыт Агии Янсоне свидетельствует: создать рай на земле возможно. Важно его сохранить, осознать, принять. 12

”

Когда у меня родилась мечта о собственном саде, я даже не помню! Я ведь выросла на природе, в семье художника, и уже с детства чувствовала себя маленьким садовником. Но моей основной профессией стало искусство, и поначалу я все-таки больше думала о том, как писать картины, а не о растениях. Потом я вышла замуж, мы с мужем, замечательным хирургом Арисом Аудерсом, решили перебраться к морю, подальше от городского шума и суеты, я смогла больше времени посвящать дому, и мы наконец пришли к общему решению, что было бы хорошо что-то посадить на участке. Сначала решили так: у нас будет зеленая трава, одна елка, одна яблоня и груша. И мы отправились в питомник за деревьями. Арис прогулялся по оранжерее, полюбовался на красоту и вдруг обратился ко мне: «Слушай! А может быть, придумаем что-то большее?». Так все и началось — с «чего-то большего». Потихоньку наше увлечение переросло в азарт. Благодаря тому, что муж знал латынь, быстро разобрались с сортами и довольно скоро обнаружили, что просто не можем найти в Латвии интересные растения. Тогда, 19 лет назад, вариаций хвойных было не так-то много. Мы стали искать за границей. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Все свое свободное время мы посвящали саду. Европа, Япония, Америка — везде мы обходили питомники, частные коллекции, обзаводились новыми знакомствами. Для меня открылся целый новый народ, отличный от нас, — садовники. Спокойные, уравновешенные, благолепные, понятие стресса просто отсутствует в их жизни. Параллельно мне открылся и новый мир — растений. Я узнавала великое множество новых красок, разнообразие цвета, запаха, фактуры. Представляете, например, у елок новые побеги могут быть красного, голубого и даже желтого цвета. Я как художник увидела целую палитру, и это было удивительно! В конце концов я поняла, что садом можно заниматься так же, как искусством, рисуя свои полотна в живой природе! И именно так, как я сама себе их представляла. 13

Остановиться на хвойных мы решили именно поэтому — из-за цвета! Эти растения вечно остаются яркими: зеленый, желтый, голубой, белый. Они все время сохраняют свой наряд и все краски дарят саду. Коллекцию осознанно начали создавать в 2000 году. В нашем саду было две с половиной тысячи хвойных растений и две с половиной тысячи лиственных: это собрание считалось одним из самых больших в Северной Европе. К нам все время приезжали гости. Со всего мира — ботаники, садовники, просто хорошие друзья. Все, что я делала в саду, — я делала по ощущениям, доверяя собственной интуиции, своему вкусу и сердцу. Когда я создавала сад, я вкладывала в него частичку себя — свою душу и свои эмоции. Я могла сажать растения абсолютно интуитивно! В итоге получилось, что я рисовала сад, как картину. В нем нет никаких стандартов. Посадила зеленую елочку, а рядом могла посадить желтую и красную, мешала краски по своему усмотрению. Нормальный садовник упал бы в обморок, увидев все возможные нарушения аграрных канонов на нашем участке. Но результат есть: неожиданно ты попадаешь в сказку.

В какой-то момент я вдруг поняла, что сад — это и есть моя жизнь. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[ГЕРОИ: СТРАСТЬ]

Я знала каждое растение, его повадки, как оно ведет себя в разные сезоны, как чувствует себя. В какой-то момент ты вдруг осознаешь, что относишься к растениям, как к собственным детям. Каждый раз, когда я приезжала в дом, я начинала с общения с растениями: смотрела, какие появились новые побеги, цветки, плоды, я буквально пропадала в своем саду! Успокаивалась после суетного города, наливала бокал белого вина, надевала пальто и выходила в сад гулять, уже просто как наблюдатель. И гуляла, пока не стемнеет. Особенно прекрасное время в сентябре, когда сад предстает перед вами во всей своей красе. Сад меняется четыре раза в год — вместе со сменой времен года, и каждый раз он по-своему прекрасен. Бывают ведь даже такие хвойные, которые по сезонам меняют свою окраску, от зеленого к желтому или от зеленого в красный цвет. Окраска зависит от сорта, каждое растение имеет свои предпочтения. В итоге получается настоящее искусство. Вы знаете, жизнь — это такая тонкая вещь... Иногда растения погибают, и тогда очень больно. Так я поняла, что растение — это очень живое существо. Раньше я даже не задумывалась об этом. Когда гуляешь по лесу, ты не думаешь, что тебя окружает все живое: ты просто в лесу. А когда ты познакомился близко с каждым растением, с каждым листиком, то отношение к нему совершено иное. Отношение, как к близкому человеку, которым ты очень дорожишь. Теперь вот пришлось привыкнуть к тому, что мой сад — продан... Он теперь в других руках...

Может быть, это новый и очень важный урок в жизни — принимать ситуацию, как она есть, уметь отпускать. Возможно, теперь, в данный момент жизни, память о моем детище для меня важнее, чем его реальное существование. Теперь я могу помогать другим построить их сад, поделиться своим опытом и знаниями о растениях. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Я помню, когда мы только начинали заниматься садом, многое приходилось добывать с большим трудом: и знания, и прежде всего сами растения. Многие сорта были в Европе, но в Латвию их никто не привозил. Поэтому мы сажали маленькие растения, а потом ждали их взросления, и это требовало времени. Сейчас совсем другие времена, другие возможности — вы можете покупать любые сорта, легко находить, как правильно ухаживать за растениями. И можно сразу же воплотить любую задуманную идею, не дожидаясь, пока деревья вырастут. Фактически можно моментально создать сад по своему желанию. Только нужно преодолеть страх, не бояться сажать, даже если это будет неправильно. Просто сажать, сажать, пересаживать и затем снова сажать, наблюдать, анализировать, прогнозировать поведение растений. Приятный сюрприз: когда сад становится взрослым — в него прилетает множество диковинных птиц, самых разных. Эта новая среда успокаивает, отключает от всех проблем, это настоящая медитация, полная тишина и умиротворение. Поверьте, ради этого стоит жить! ]

ВмесТо ПослеслоВиЯ Жил-был принц; ни у кого не было столько хороших книг, как у него; он мог прочесть в них обо всем на свете, обо всех странах и народах, и все было изображено в них на чудесных картинках. Об одном только не было сказано ни слова: о том, где находится Райский сад, а вот это-то как раз больше всего и интересовало принца. Когда он был еще ребенком и только что принимался за азбуку, бабушка рассказывала ему, что каждый цветок в Райском саду — сладкое пирожное, а тычинки налиты тончайшим вином; в одних цветах лежит история, в других — география или таблица умножения; стоило съесть такой цветок-пирожное — и урок выучивался сам собой. Чем больше, значит, кто-нибудь ел пирожных, тем больше узнавал из истории, географии и арифметики! В то время принц еще верил всем таким рассказам, но по мере того как подрастал, учился и делался умнее, стал понимать, что в Райском саду должны быть совсем другие прелести. Ганс Христиан Андерсен. «Райский сад» LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Как-то я прочла прекрасную фразу: «Картина — это глаза, которые смотрят в бесконечность вечности». В принципе, сад — то же самое, ведь у него тоже есть глаза и душа».

[ГЕРОИ: ART DE VIVRE]

Les Jardins d’e yrignac: райские кущи Перигора Вспоминаю, как лет пятнадцать назад самая первая группа русских туристов приехала в Сарла, историческую и гастрономическую столицу Черного Перигора. Наш вертолет совершал плавные круги над ровными рядами аккуратно подстриженных кустов самшита, фонтанами, прудами, цветочными клумбами, тенистыми аллеями, пока не приземлился на огромном зеленом лугу рядом со старинной усадьбой. У небольшого особняка XVIII века, построенного из ярко-желтого местного известняка, нас ожидали хозяева Cадов Эйриньяк Патрик и Капюсин Сермадирас. Ну, вот и мы и попали в сказку... Наталья сТарЧеНко

[ГЕРОИ: ART DE VIVRE]

Перигор, или же Дордонь (это его современное название), — край с богатым историческим и гастрономическим наследием. Растущие здесь повсеместно каменные дубы имеют исключительно густую листву, которая даже в жаркий летний день не пропускает солнечные лучи, поэтому и средь бела дня — темно. Именно здесь обосновались несколько десятков тысяч лет назад наши доисторические предки, а ныне это место, где можно найти множество различных достопримечательностей. Это и доисторические пещеры с наскальными рисунками, и средневековые крепости, и аристократические замки, и, конечно же, прекрасные сады. Этот край по сей день остается достаточно неизведанным для русскоязычных туристов в силу его удаленности от крупных городов. Но регион однозначно стоит того, чтобы его посетить.

Там, где ТеЧеТ вода Наталья Старченко, французский эксперт по винам, винно-гастрономический гид (www.bordeaux-russian-guide.com www.bordeaux-winetour.ru) в гостях у Патрика Сермадираса.

Эйриньяк — настоящая жемчужина Черного Перигора, удивительный парк площадью десять гектаров, где переплелись традиции французских регулярных парков и итальянских

садов эпохи Ренессанса. Сады, которые по праву называют растительной драгоценностью региона, расположены в нескольких километрах от Сарла. «Эйриньяк» на окситанском языке, на котором здесь говорили в эпоху Cредневековья, означает «там, где течет вода». Дело в том, что в регионе, подверженном частым и жестоким засухам, Сады Эйриньяк снабжают семь собственных источников, которые питают двенадцать прудов и фонтанов. Но этого недостаточно, и в специальные резервуары здесь собирают дождевую воду для полива, который начинают с наступлением темноты, дабы избежать потерь от испарения. Сады обслуживают двадцать садовников, из которых семь работают круглогодично, остальных приглашают весной и летом для фигурной стрижки деревьев и кустарников, которую называют «топиар». Такая стрижка возможна только на вечнозеленых растениях, к которым относятся граб, тис, кедр, падуб, каменный дуб, бук. Чтобы сформировать правильный шар или куб из молодого растения, потребуется примерно пять лет. Более замысловатые топиары создаются не менее десяти лет. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

гармоНия ФраНции и иТа лии Перед тем, как пригласить в дом, Патрик и Капюсин (кстати, Сapucine по-французски — настурция) предложили нам вместе прогуляться. Через грабовую аллею мы прошли к так называемой Зеленой комнате, где высокий кустарник служит стенами и где есть лишь одна-единственная дверь, напоминающая парадный вход в торжественную залу. Отсюда через специально вырезанные в листве грабов окошки можно любоваться видами на самые живописные уголки сада. Аллея с симметричным расположением и безупречно прямыми линиями прекрасно иллюстрирует совершенное искусство садовников, обрезающих растения с использованием лишь ручных ножниц, лески, отвесов и шаблонов. Зеленые лужайки подчеркивают великолепие идеально подстриженных форм. В глубине аллеи в тени столетних дубов притаилась Китайская пагода, дань традиции XVIII века, когда китайские обычаи прочно обосновались в домах европейской знати. Этот уголок заставит вас забыть о LOUNGE | Nr. 2/64 2018

времени, удивительным образом настраивая на размышления и созерцание. Вокруг главной усадьбы раскинулся прекрасный французский регулярный сад, остальная же часть большого сада представляет собой смесь французского и итальянского стилей, где зеленые аллеи с фигурно подстриженными деревьями оживляются цветочными клумбами.

гармоНия ша лФея и белых роз Пройдя дальше, мы неожиданно, с удивлением увидели капусту, помидоры, петрушку, шалфей, фасоль и кабачки на грядках. Огород заботливо окружен забором из каштанов, украшенным золочеными шарами. Овощи здесь мирно соседствуют с георгинами и настурциями, которые отпугивают от них огородных паразитов. Аллея плакучих кедров разделяет Огород и Цветочный сад, где представлены как однолетние растения, так и луковичные цветы. Из однолетников преобладают циннии, а из многолетников — георгины.

ПомесТье E yrignac разделено на семь тематических зон. Именно поэтому оно называется Садами (во множественном числе), а не парком и не садом: Белый сад Зеленые скульптуры (топиар) Китайская пагода Сад источников и Цветочные луга Огород и Цветочный сад Усадьба Артабана Французский сад

e yrignac.com

[ГЕРОИ: ART DE VIVRE]

На десяти гектарах Cадов Эйриньяк находится уникальная коллекция из 300 растительных скульптур, 50 000 квадратных метров аккуратно подстриженной живой изгороди из деревьев и кустарников, 80 пород деревьев, 10 000 луковичных цветов (тюльпаны, нарциссы, цикламены, гиацинты), 5 000 однолетних растений, более 500 сортов белых роз. Сады окружают 200 гектаров леса, где проложено семь километров тропинок.

Дальше расположился Сад источников, где ключом бьют три источника, в разные стороны расходятся тропинки, рассыпаются пестрые цветы и растут несколько десятков фруктовых деревьев. Рядом установлены пчелиные улья, чтобы их обитатели опыляли садовые сокровища. Недалеко от Огорода и Цветочных лугов, где красуются на солнце яркие луговые цветы и трава, мы залюбовались чудесными «белками», «кроликами», «хрюшками» — делом рук садовников, настоящих виртуозов своего дела, в совершенстве владеющих топиарным искусством. Их растительные зверюшки «скачут» во все стороны по лужайке! И, наконец, перед нами открылся так называемый Белый сад, где белый цвет, символ чистоты и изысканности, контрастирует с разными оттенками зеленого. Этот сад с удивительным сочетанием правильных перспектив и скульптурно обрезанных деревьев и кустарников объединяет различные части Эйриньяка. Именно в Белом саду летом проходят пикники, открытые для всех, в сопровождении диджея и современной музыки. Единственное условие — быть одетым в белое. Можно только представить, какие романтичные встречи и сколько признаний в любви видели эти деревья! К тому же сады можно арендовать для свадебного коктейля среди роз и праздничного банкета в оранжерее усадьбы для различных мероприятий, встреч, конференций, семейных празднеств... Иногда в садах проходят концерты при свете заходящего солнца, а днем садовники обучают желающих своему искусству.

ПяТьсоТ леТ ЭйриНьяк а И вот наконец сердце садов — хозяйский дом, дорога к которому ведет через великолепные тисовые ворота. Перед ним — два павильона: голубятня, непременный атрибут французской дворянской усадьбы, и часовня в романском стиле, где крестили всех членов семьи владельцев поместья. Рядом с особняком — большой пруд, за чистоту воды названный Зеркальным, и в нем, действительно как в зеркале, отражаются гармоничное здание из желтого камня и сады. Кстати, на территории поместья есть еще три небольших дома, в которых можно пожить, чтобы сполна насладиться окружающей красотой. Хозяева не без гордости рассказывают об истории поместья, где происходили судьбоносные для их предков события, и немудрено: вот уже 22 (!) поколения одной семьи на протяжении 500 лет живут в этом доме. Каждого, кто сюда попадает, поражают утонченный интерьер и разнообразные свидетельства славной многовековой истории. В 1653 году Антуан де Кост де Ла Кальпренед, весьма важное в XVII веке лицо, консул Сарла, построил здесь свою загородную резиденцию на развалинах бывшего замка. Кстати, его кузен Готье прославился как сочинитель героических саг, которые читали во всех просвещенных домах Франции. Именно ему французы обязаны фразеологизмом Fier comme Artaban («гордый, как Артабан», аналог русского «гордый как павлин»), ибо Артабан, известный своим высокомерием, был главным героем новеллы Готье «Ночь, дарованная Клеопатрой».

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

LoUnge | nr. 2/64 2018

[ГЕРОИ: ART DE VIVRE]

«ЭтОмУ ПлАтАНУ 300 лЕт. ЖАль, ЧтО мНЕ НЕ УдАлОСь С НИм ПОГОВОРИть!» В 1960 году отец Патрика Жиль Сермадирас решил восстановить сады поместья, вернув им тот вид, какой им был придан в XVIII веке. А в 1974 году Патрик Сермадирас наследовал сады и решил открыть их для посетителей, продолжив начатое отцом дело. движимый своей идеей — открывать Садам Эйриньяк новую жизнь, — он с удовольствием ответил на вопросы нашего журнала.

Патрик, что вы считаете своей миссией по отношению к саду? Я чувствую моральную обязанность продолжить дело своего отца. Это просто мой долг! Но я уже перевыполнил его (смеется), ибо открыл сады для посетителей 31 год назад, в 1987 году. Мой отец хранил сады для себя, а я решил открыть их для всех.

Еще 10 лет назад это было выгодное дело. В регионе Дордонь было всего 10 красивых мест для посещений, в числе которых — мои сады. Сейчас в Дордони только садов, открытых для посещения, — двенадцать! И хотя в других садах меньше посетителей, чем у меня, те, кто идет к ним, не приходят ко мне...

Появляется ли в садах что-то новое, какие-то новые проекты? Рядом с садом из роз, который был заложен в 2000 году, я недавно высадил новые цветы, разбил новый сад на один гектар, развел огород, сделал Цветочный сад, кусты в форме животных специально для детей, а также виноградник.

Насколько сложно следить за таким хозяйством, требует ли это сегодня значительных инвестиций? Да, это очень сложно и очень затратно, но требует прежде всего моральных усилий. Представляете, сколько проблем мне надо решать?! Погодные условия плохие — страдает мой сад, и я страдаю. У меня 20 работников, и это очень не просто — заниматься персоналом. Содержание садов стоит больше миллиона евро в год! Часть этих денег возвращается, но остальные — нет. К счастью, в 20 лет я открыл рекламную компанию, которая быстро развивалась и приносила хорошую прибыль. 18 лет назад я неплохо продал свой бизнес, и это позволяет мне вкладывать деньги в сады, которые не приносят абсолютно никакой прибыли.

Чувствуете ли вы за этими деревьями 500-летнюю историю семьи? Да, конечно! Вот, например, этот платан во дворе. Ему 300 лет! К сожалению, мне так и не удалось с ним поговорить, а мне бы так хотелось, чтобы он рассказал мне свою историю (улыбается)!

Каким вы видите будущее сада? Мой сын Жиль (я его назвал в честь своего отца), которому сейчас 20 лет, имеет твердое намерение продолжить семейное дело. Он уже нарисовал новый сад, который хотел бы воплотить в реальность. Я ему сказал, чтобы сначала заработал деньги, а потом уже высаживал, что ему нравится. Но это интересный проект. У него настоящий талант (улыбается)!

Окупаются ли вложения хотя бы частично привлечением туристов? И вообще, возможно ли окупить такой масштабный проект? Да, часть денег поступает благодаря посетителям. Наши сады сейчас посещает около 80 000 человек в год (с момента открытия садов их посетило 1,5 миллиона человек. — Прим. ред.). Однако я думаю, что невозможно полностью окупить такой масштабный проект. Конечно, это просто очаровательное место, но если мой сын скажет мне, что не хочет заниматься садом, зная, как это тяжело, я его пойму.

Расскажите ваша любимую историю, связанную с садом. Сложно сказать... Мне очень нравится сад из роз, который был посажен в 2002 году и на торжественное открытие которого приехала супруга президента Франции Бернадетт Ширак. На это мероприятие собралось в общей сложности 500 человек. Сам Жак Ширак позвонил в момент открытия, чтобы поздравить. Мне тогда ассистент Бернадетт Ширак совершенно неожиданно признался, что он всеми силами уговаривал мадам Ширак... не приезжать на открытие садов! На мой удивленный вопрос «почему?» он ответил: потому что у нее было очень много других важных дел! Представляете, как мне после этого было приятно принимать жену президента?! После этого они с мужем еще не раз навещали нас. Какое ваше любимое место или часть сада? Пожалуй, это грабовая аллея. Она просто исключительная! Я ее называю Елисейскими полями Садов Эйриньяк.

Если бы вам нужно было пожертвовать садом, как это некогда нужно было сделать Раневской в «Вишневом саде», вы способны были бы это сделать? Нет, я предпочитаю жить в нищете, без отопления, без современного комфорта, но ни за что не продам свои сады! Я как-то спросил у сына, как он смотрит на то, чтобы их продать. И он мне ответил, что если я это сделаю, он больше никогда не будет со мной разговаривать! Вы знаете, если бы я хотел, я мог бы уменьшить затраты. Мой отец, например, жил только с одним садовником, и он хорошо жил, но его сад был в три раза меньше моего. Это я решил его увеличить. У меня теперь семь садовников, не считая остального персонала. И я решил открыть свой сад для посетителей, потому что люблю встречаться с людьми. Вот, например, как с вами, когда вы прилетали на вертолете. Это ведь так интересно! ] LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[ГЕРОИ: ДЕЛО]

Сады моей души вСегда узорны алина мишина «Напейся, и ты будешь счастлив несколько часов; женись, и ты будешь счастлив несколько лет; посади сад, и ты будешь счастлив всю жизнь», — гласит китайская мудрость. Вложи душу в свое дело — и счастливы будут даже твои дети, а оно будет давать плоды на радость тебе, твоим детям и еще многим и многим людям, — продолжим мы. Когда бизнес создан не только из цифр и не только ради цифр, его результат особенно сладок. Тем более если это такой бизнес, как Ricberry. В 2010 году профессиональная певица Иева Вилюма, солистка Национальной оперы и руководитель Рижского музыкального театра, задумалась о том, что пришло время поставить точку в своей оперной карьере. Экономический кризис не пощадил и сцену, искать спонсоров для постановок становилось все труднее и труднее, деятельная натура не давала покоя, а небеса вдруг улыбнулись и подбросили шанс.

С миру по ягодке, креативному — бизнеС

В мае заработал новый многофункциональный интернет-магазин и для оптовой, и для розничной торговли с возможностью выбора русского, латышского и английского языка на самой этикетке продукции. внимание! Ricberry предлагает зарегистрировавшимся пользователям пожизненную скидку на свою продукцию до 15%! www.RicbeRRy.com

Новое дело, которое придумала для себя Иева, оказалось ярким и сочным, как цветущий сад. Как-то вместе с мужем им довелось попробовать в одном из крестьянских хозяйств совершенно фантастические цукаты. Сочные, душистые, пахнущие солнцем и летом, они были незаметно съедены в первый же день. «Хм.. А чем не бизнес?» — подумали Иева и Раймонд (который занимался транспортом и древесиной), стали искать технологию и отыскали ее, как ни удивительно, вовсе не среди древних рецептов, а у латвийского ученого, доктора технических наук Андриса Ансиса Шпата. Поначалу цель была — делать вот такие «цукаты мечты», небывалые по вкусу и качеству. На эксперименты ушло немало времени и отбракованных партий, однако в итоге желанного результата удалось добиться! На свет родился продукт под торговой маркой Lolojums, который появился на полках Stockmann, и это была первая серьезная победа, но ее оказалось мало. Иева очень быстро поняла, что производство цукатов и сиропов — это не тупик, но и не прямая дорога к светлому будущему. Скорее — от-

правная точка. Так начало складываться уникальное инновационное производство натуральных продуктов из ягод и соков — Ricberry, а два года назад Иева нашла единомышленника и делового партнера в лице Мансура Абдулмуслимова, за которым стоял один из крупнейших в стране пищевых концернов AB Holding, и дело вышло на совершенно новый уровень.

райСкие вкуСы л атвийСкого Сада Иева и Мансур, который получил отличное образование в Лондоне и искал, куда применить полученные знания и нерастраченные силы, быстро поняли друг друга: во всем мире потребление, а следовательно, и производство здоровых экологически чистых продуктов неумолимо растет. Люди все внимательнее относятся к тому, что появляется у них на тарелке, и все более высокие требования предъявляют к продуктам, которые они готовы покупать. По оценкам экспертов, рынок органических продуктов питания и напитков будет расти ежегодно в среднем на 15,5% в течение 2016–2020 годов. Общий его объем, по прогнозам Grand View Research, Inc. Observes, составит

свыше 200 миллиардов долларов к 2020 году. Половина мирового рынка органической продукции сегодня приходится на Североамериканский регион, 44% — на страны Евросоюза. Но в ближайшем будущем самый активный рост органического рынка ожидается в странах Азиатско-тихоокеанского региона. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Обязательное условие создания здоровой, инновационной продукции — качественное сырье. Ricberry не покупает, а самостоятельно производит все необходимые ингредиенты из ягод и фруктов, которые имеют высокий уровень биологически активных веществ. В коллекции Ricberry появилась целая палитра конфет со вкусом настоящего латвийского сада — клюква и облепиха, слива и малина, крыжовник и черника, яблоко и ревень, цидония, мята и даже тыква! Полный набор витаминов, ошеломляющая и неожиданная гамма вкусов, ягоды в шоколаде и специальные фруктовые батончики — каких только диковинных сочетаний и удивительных продуктов в запасах у Ricberry нет! Специальная линейка — очень востребованные сегодня продукты без глютена, куда, например, входят изысканные соусы — ягодные кетчупы с добавлением чеснока, укропа, быстрый соус для выпечки и прочие гурманские чудеса. В общей сложности более 120 оригинальных продуктов, каждый из которых способен удивить самого искушенного знатока. Что важно: фрукты, которые используются в производстве, поставляются из сертифицированных органических латвийских садоводческих хозяйств, при их переработке применяются специальные технологии, которые позволяют сохранить естественный набор полезных веществ и витаминов. Например, температура LOUNGE | Nr. 2/64 2018

обработки не превышает 37–45 градусов. Для тех, кто не доверяет словам: в лабораториях BIOR и HAMILTON, аккредитованных на международном уровне, были проведены все необходимые исследования и тестирование для того, чтобы начать сертификацию всех продуктов, и сегодня это дает возможность указывать на упаковке весь спектр содержащихся в них минералов, витаминов и полезных веществ. В расширение производства с привлечением европейского софинансирования было вложено свыше 500 тысяч евро. Что ж, если сад поливать, удобрять, постригать и вообще любовно за ним ухаживать, рано или поздно он начнет давать прекрасные плоды: сегодня продукцию Ricberry можно увидеть во всех крупнейших магазинах Латвии, включая Sky, Stockmann и Rimi. Она поставляется в Эстонию, Норвегию, Великобританию, заключены агентские договоры во Франции, Бельгии и Португалии, начинается работа на колоссальном по емкости китайском рынке. Тема высококачественных, премиальных, экологичных продуктов во всех смыслах оказалась настолько интересной, что побудила AB Holding сделать следующий шаг. Летом рижских гурманов ждет настоящий гастрономический сюрприз... открытие ресторана высокой французской кухни — высшей ступени мастерства в искусстве гастрономии.

биСл ан абдулмуСлимов, президент AB Holding: — Настоящий хозяин должен быть не только сердцем, но и мозгом, и душой своего предприятия. Только тогда его будут уважать и признавать. Латвия — маленькая страна. Здесь довольно жесткая конкуренция, нет каких-то особых природных богатств, но есть хорошая логистическая позиция, есть отличные продукты, есть много людей, которыми движет любовь к своему делу. Если использовать все эти преимущества, можно получить хороший результат. Я вижу свою задачу не только в том, чтобы развивать бизнес, но и в том, чтобы замечать талантливых людей. Такие люди, как Янис Звирбулис, Иева Вилюма — гордость Латвии. Мы должны создавать для них условия, чтобы они могли с радостью и вдохновением делать то дело, в котором им дан талант. В свою очередь, и они станут якорем для многих других людей, которые захотят остаться на этой земле и делать что-то для ее процветания.

[ГЕРОИ: ДЕЛО]

Шеф-повар Янис Звирбулис.

гаСтрономичеСк ая любовь С французСким акцентом

Управляющий директор Мансур Абдулмуслимов. 28

FiSH HoUSE BrASSEriE dE lUxE Шеф-повар: янис звирбулис Управляющий директор: мансур абдулмуслимов Интерьер: Элизабете иванова Адрес: рига, ул. Сколас, 29 www.FiSHHoUSE.lv

С будущим шеф-поваром своего нового детища семья Абдулмуслимовых знакома давно, Янис Звирбулис — одна из ярких звезд современной латвийской гастрономической школы. Свой путь к высокой кухне Янис начинал в рижском ресторане №1 — Vincents под руководством легендарного Мартиньша Ритиньша. По его собственному признанию, там он научился многим секретам профессии, но прежде всего — любви к своему делу. В Vincents он проработал около двух лет, а потом уехал во французский Lycée Hotellerie et de Tourisme, где обучают поваров, официантов, работников ресторанов и гостиниц. Быстро освоил язык и — тут ему просто повезло — удачно попал на практику в «мишленовский» ресторан La Table des Blots. Шесть дней в неделю с 8 утра до часу ночи: это была жесткая, но великолепная школа, уроки которой он использует по сей день. Затем был ресторан в Версале и первый опыт работы шеф-поваром, потом курортный Виши, а потом Яниса пригласили... в Калининград, в качестве бонуса предложив поучиться во Франции в Институте Поля Бокюза: мечта любого повара, место, где постигается высший класс мастерства. Можно смело сказать: после всех

этих поисков, переездов, разнообразного опыта Франция для Яниса Звирбулиса — не просто страна, где умеют великолепно готовить, это место, где гастрономическое искусство умеют воспринимать и ценить. «Французская кухня — не работа, а стиль жизни», — любит говорить он. Сейчас он с головой погружен в воссоздание этого уникального стиля в Риге. И Янис, и Мансур прекрасно понимают, что французский ресторан в таком небольшом, достаточно стабильном в своих вкусовых привычках и пристрастиях, пусть даже и столичном городе, как Рига, — проект сложный. В определенном смысле это вызов, и чтобы взяться за реализацию такого проекта, нужна не только опытная, но и достаточно амбициозная команда. Однако такая команда есть, а у команды есть ясная цель, взаимопонимание и понимание своей ниши, а также такого тонкого, полного неуловимого обаяния явления, как французская, а точнее даже — лионская кухня. Кстати, именно ее адептом, поклонником и страстным пропагандистом был великий Бокюз. Я не смотрю на мир бегущих линий, Мои мечты лишь вечному покорны. Пускай сирокко бесится в пустыне, Сады моей души всегда узорны. Николай Гумилев ] LOUNGE | Nr. 2/64 2018

RĪGA, TĒRBATAS IELA 36/2 TĀLRUNIS +371 67273432

aum

Забавы Pa

s qu

a le Bruni ff a Tri O

N GO

Carolina Herrera, Chaumet, de GRISOGONO, Pasquale Bruni, Roberto Coin — Boutique VendÔme Riga, Valnu str. 5

Chaumet

de G

RI SO

GONO

er ob

to Coin

re r a

Евы

Her a lin

e nn

Be lp er ron

постоянный партнер

участвует в создании книг

поддерживает фестивали

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

приглашает на встречи с друзьями

[L’]

www.viplounge.lv viplounge.lv vip_lounge_com

распространяется собственной службой доставки L U X U R Y

L I F E S T Y LE

M A G A Z I NE

L U X U R Y

V I P | № 1/59 2017

vivaldianno.com

ISSN 1407-9178

с широко открытыми глазами

L I F E S T Y L E

M A G A Z I N E

L U X U R Y

V I P | № 3/61 2017

ISSN 1407-9178

ТОП

САМЫХ УСПЕШНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ ЛАТВИИ 2017

5,00 EUR 5,00 EUR

L I F E S T Y L E

M A G A Z I N E

V I P | № 4/62 2017

ISSN 1407-9178

dREams

comE tRUE

5,00 EUR

предлагает подписаться L E T Y E S L I F

R Y X U L U

E Z I N G A M A

VIP

1 /6 3 | №

2018

с любого номера на abone.lv 30 евро в год — и вы никогда не пропустите важное

х ки Cверв у

з есны в

LOUNGE | Nr. 2/64 2018 ISSN

178 1407-9

[люди и деньги: Арт]

Искусство выше крИзИса Наталья ДаЙН В середине мая в банке Rietumu состоялся весенний аукцион предметов искусства и антиквариата известного рижского аукционного дома Art Embassy. Торги проходили на фоне не самых благоприятных событий в экономике, особенно на финансовом рынке, поэтому накануне торгов и организаторы, и владельцы выставляемых вещей испытывали некоторое беспокойство. Впрочем, напрасно: аукцион продемонстрировал отличные результаты. Об итогах майских торгов и планах Art Embassy рассказал его руководитель Айгар Гринберг.

ИтоГИ В процентном отношении было продано больше половины — около 55% лотов. Если говорить о валовом обороте торгов, то он составил порядка 350 тысяч евро. Это так называемая цена молотка, а значит, покупатели заплатили на 20% больше. В итоге — почти полмиллиона евро.

Айгар, мы с удовольствием поздравляем вас с успешно проведенным аукционом! Оправдал ли он ваши ожидания? Спасибо! Наверное, я повторюсь, тем не менее скажу: не бывает двух похожих аукционов, как не бывает двух одинаковых спектаклей даже в одном и том же театре: каждый раз торги имеют уникальный характер и особенную атмосферу. И дело не только в отборе лотов, которым мы всегда стараемся отвечать на ожидания рынка, но и в определенном настроении, которое складывается из массы аспектов — экономического, политического, социального. Даже погода в день торгов имеет значение! В этот раз мы очень довольны. Ожидания оправдались даже сверх меры. Дело в том, что в последние годы мы чувствуем реальный, практический интерес со стороны зарубежных клиентов — из России, Украины, Израиля, Европы; в массе своей это русскоязычные клиенты. Известные события с банком ABLV, общая нервозность, конечно, не добавили хорошего настроения — ни тем россиянам, которые обосновались в Латвии или были ее частыми гостями, ни иностранным клиентам латвийских банков (у некоторых средства оказались даже временно замороженными). В такой ситуации мы резонно предполагали, что этот аукцион пройдет без обычного энтузиазма, и настраивались на более скромные результаты. К счастью, мы ошиблись. Мы старались учитывать, что прошедшая зима выдалась для Латвии достаточно сложной в экономическом плане. И социологические исследования, и разговоры на бытовом уровне свидетельствуют о том, что люди в последнее время стараются воздерживаться от крупных поку-

пок, экономить, делать накопления «на черный день». Ретейлеры тоже сигнализируют о росте складских запасов, снижении величины среднего чека. Обстановка, казалось, не располагает к тому, чтобы тратиться на роскошь, а предметы искусства и антиквариат можно отнести к роскоши... Но можно — и к инвестициям! И я очень рад, что это настроение, судя по всему, возобладало. Мы увидели хорошую активность именно среди латвийских коллекционеров.

к ачество НахоДИт отк лИк Какие лоты составили топ аукциона? Пожалуй, продолжу аналогию с театром, с которой я начал. Все «первое отделение» аукциона лично я находился в состоянии восторженного удивления. Из первых ста номеров каталога практически «влет» были проданы не менее 80%. Ушли все четыре работы Яниса Паулюка, причем с неплохим ростом цены от 20 до 40 процентов. В их числе за более чем 11 тысяч евро своего нового владельца нашла большая работа «Бригада дорожных ремонтников» музейного формата и качества, написанная мастером в конце 50-х — начале 60-х годов прошлого века. При ощутимом росте цены (до трети) были проданы все три работы Херберта Силиньша. Четыре из пяти картин Эдуарда Калниньша отправились к новым хозяевам, в их числе и изумительный венецианский рисунок углем, сделанный им в 1937 году во время стажировки в Италии. Хорошо были проданы работы Валдиса Калнрозе, предпочитаемого нашими коллекционерами и любителями живописи. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Нового владельца нашел великолепный «Портрет Байбы» кисти Лео Кокле, крупноформатный и абсолютно узнаваемый, а также его сельский пейзаж. К сожалению, не столь удачно сложилась судьба эскиза к работе «Лиго». Тут, наверное, мы должны разделить ответственность с владельцем, запросившим слишком высокую начальную цену — 7,5 тысячи евро. Однако уверен, со временем работа найдет своего хозяина. Было очень приятно наблюдать за торгами вокруг очень интересной пастели Александры Бельцовой «Натурщица в студии художника». А что латышские классики — их работы также были представлены на аукционе? На этот раз у нас были представлены полотна Либертса, Тидеманиса, Розенталя. Все три ушли по начальной цене. Отмечу, что работы первых двух сейчас представлены на рынке достаточно широко, причем их число постепенно растет за счет «реэкспорта» картин, написанных ими в эмиграции. И хотя в большинстве своем работы этого периода не так интересны, как произведения, написанные в 1930-е годы, их ценность признается рынком. Что касается Розенталя, то вопросы могут возникать только к качеству полотен. В данном случае мы предложили вниманию участников небольшой пейзаж, который нельзя отнести к редкостям. Уверен, будь на его месте работа из «золотого фонда» классика, она вызвала бы гораздо большее оживление среди потенциальных покупателей.

Янис Паулюкс (1906 – 1984). «Бригада дорожных ремонтников», 50-е гг. XX века. Дерево, масло. 95,5 х 110 см

Лео Кокле (1924 – 1964). «Портрет Байбы», 1960 г. Картон, масло. 92 х 73 см

И зелеНая л ампа... Какие еще впечатления вы вынесли с весеннего аукциона? Когда я смотрел результаты торгов, обратил внимание, что было продано абсолютное большинство довоенных и послевоенных работ латышских живописцев. В массе своей они представляют собой сельские пейзажи и традиционно составляют основной корпус предложения. И как тут не вспомнить Остапа Бендера, который жить не мог в одной комнате с пейзажами! А вот в наше время, судя по результатам, мода изменилась — нашли новых владельцев пейзажи Артумса, Пинниса, Грасманиса, Земзариса, Крейца, Пладерса, Скриде, Калнрозе. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Херберт Эрнестс Силиньш (1926 – 2001). «Готика», вторая половина XX века. Холст, масло. 126 х 100 см

[АРТ: АУКЦИОН] Пожалуй, одним из самых ярких моментов аукциона стала торговля за тарелку, расписанную Леонидом Бангой в 1920-е — 1930-е годы. На рынке интерес к латвийскому фарфору стабильно высок, и он стимулируется, с одной стороны, хрупкостью самих вещей, с другой стороны — тем, что все наиболее яркие и значимые предметы уже осели в коллекциях, в том числе и музейных. И поэтому то немногое, что еще хранится в частных сервантах и буфетах, на рынке всплывает крайне редко. В данном случае такой вещью оказалась тарелка диаметром 23 см, которая выросла в цене с 2 до 11 тысяч евро. Еще один эпизод, который, думаю, надолго останется в памяти зрителей, — ожесточенная торговля, развернувшаяся за настольную лампу с зеленым абажуром в стиле латышского национального романтизма 1930-х. Торги сопровождались сочными и выразительными мнениями, которыми обменивались два претендента, накал страстей рос. В какой-то момент все это переросло в чрезвычайно живую дискуссию. В итоге лампа при стартовой цене в 450 евро ушла к победителю за почти 4 тысячи. Хочется пожелать счастья ее новому владельцу: пусть приобретение этой лампы ознаменует наступление бесконечно светлой полосы в его жизни!

Фаянсовая тарелка. Автор — Л. Банга. 1920 – 1930 гг. Фаянс, роспись, золочение. Диаметр 23 см

Навстречу Новому аукцИоНу

Настольная лампа 1930 – 1940 гг. Латвия. Бронза, зеленое стекло. Высота 40 см, диаметр 30 см

Безусловно, «вишенкой», украсившей весенний аукцион, стала продажа за 30 тысяч евро перстня из желтого и белого золота с крупным бриллиантом (5,06 карата) в обрамлении 160 мелких бриллиантов и 56 сапфиров.

Хочу похвастаться еще и тем, что, пожалуй, впервые в нашей истории участниками аукциона были три латвийских музея. Все они ушли с покупками. Вентспилсский городской музей стал обладателем великолепной работы Тидеманиса, Музей прикладного искусства и дизайна приобрел очень редкую фарфоровую чашку, выпущенную Кузнецовским фарфоровым заводом к 10-летию Латвийской Республики, а Рундальский музей увез к себе несколько предметов интерьера. Что характерно: все музеи делали покупки на спонсорские средства. С одной стороны, я очень рад наличию в наших каталогах предметов музейного качества. А с другой — я благодарен меценатам и спонсорам, и в том числе нашему партнеру, банку Rietumu, в помещениях которого мы регулярно проводим свои аукционы, за то, что с их помощью латвийские музеи имеют возможность пополнять свои коллекции. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[люди и деньги: Арт] Янис Фердинанд Тидеманис (1897 – 1964). «Город ночью», первая половина XX века. Картон, масло. 100 x 81 см

А «русский раздел» каталога? Какова была судьба его произведений? Прекрасный зимний пейзаж с лисицей графа Муравьева значительно подорожал и был продан за 5,6 тысячи евро. Еще более радужно сложилась судьба двух пейзажей Луиджи Осиповича Премацци, один из которых вырос в цене более чем на 40 процентов (2,5 тысячи евро), а второй — более чем в три раза, до 6 тысяч. Меня лично очень порадовал результат торгов по картине современного художника Александра Станкевича «Чайка». Цена выросла с 1,5 до 5,3 тысячи евро.

Луиджи Осипович Премацци (1814 – 1891). «Южный город», рубеж XIX – XX веков. Бумага, акварель. 30 x 41 см Виталий Калванc (1909 – 1965). «Строительство колхоза», 40-е г. XX века. Двусторонняя работа. Холст, масло. 82,5 x 103 см 40

Не могу не спросить о прекрасной акварели Семирадского, которая была вынесена на обложку каталога. Она была продана? К сожалению, нет. Не думаю, что цена в 25 тысяч евро за работу классика и академика слишком высока. Но с другой стороны, эта акварель — эскиз к известной классической работе «Женщина или ваза», которая сегодня находится в музее. Думаю, мы продолжим работать с этой вещью, привлечем к сотрудничеству специалистов из России и Польши. Не сомневаюсь, что она найдет своего владельца и их встреча непременно состоится под эгидой Art Embassy. Какие планы на будущее? Осенний аукцион уже не за горами, а, как вы уже говорили, подготовка к следующему аукциону начинается с последним ударом молотка предыдущего. Да, долго отдыхать мы не планируем. Осенний аукцион пройдет в конце ноября, по традиции — в помещениях банка Rietumu. Соответственно, до конца сентября — начала октября мы принимаем лоты. Чтобы достойно представить вещь на аукционе, требуется провести большую работу, поэтому если вы планируете выставить имеющиеся предметы искусства и антиквариата, не стоит тянуть с принятием решения и визитом к нам, в Art Embassy. Добро пожаловать! ]

www.artembassy.lv LOUNGE | Nr. 2/64 2018

рига. лето

[календарь: MUST SEE]

28.06

30.068.07

26.0728.07 26 [ 42]

Фестива ль Rīgas Ritmi

В рамках фестиваля Rīgas Ritmi на концерте в Доме Конгрессов выступит восходящая звезда джаза из Америки Шенел Джонс и биг-бэнд Латвийского радио с программой, посвященной 120-летию Джорджа Гершвина. www.rigasritmi.lv [1]

Праздник Песни и танца 2018 Праздник занесен в список устного и нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. В XXVI Вселатвийском Празднике песни и XVI Празднике танца готовятся принять участие около 40 000 музыкантов, певцов, танцоров, артистов (3421 любительский коллектив). Кульминацией праздничной недели станет заключительный концерт «На звездном пути», в котором 12-тысячеголосый объединенный хор на Большой эстраде Межапарка в течение трех часов будет исполнять шедевры хоровой музыки. Liveriga.com www.dziesmusvetki.lv [2]

[1]

[2]

WoRld Ja zz Festival В Риге состоится ежегодный World Jazz Festival, который пройдет на сценах Дома Конгрессов и концертного зала Splendid Palace.

[3]

Уже по традиции в Старой Риге состоится открытие фестиваля, на котором выступят его основатели — музыканты Игорь Бутман и Аркадий Укупник. [3] На сцене кинотеатра Splendid Palace знаменитая польская вокалистка Анна Мария Йопек вместе с британским соул-певцом Тони Момреллем откроют пятый, юбилейный World Jazz Festival.

Концерт саксофонистки Кэнди Далфер (Candy Dulfer), которая представит свои лучшие работы, а также композиции из последнего альбома Together на сцене Дома Конгрессов. [4]

В Доме Конгрессов состоится концерт знаменитого французского композитора, дирижера, пианиста и аранжировщика Мишеля Леграна. Он выступит в составе джазового трио вместе с Франсуа Лезо (контрабас) и Пьером Бусаже (ударные). worldjazzfest.com [5]

[4]

[5]

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[люДИ И ДеньгИ: неДВИЖИМОСТь]

ИЗ КАМЕННЫХ ДЖУНГЛЕЙ ВСЕ — В ГОРОД-САД! Ольга КНЯЗЕВА

«Вертикальный лес» в Милане.

С тех пор, как Мишель Обама разбила на лужайке Белого дома самый настоящий огород с луком и укропом, мода ко всему натуральному и экологичному стала ориентиром для городского человека, живущего в «каменных джунглях». Тотальная «зеленость» и экологичность присутствует сегодня не только в еде и отдыхе, но и в отношении к своему жилью. Девелоперы активно строят городское жилье «с приставкой эко» для утомленных урбанизацией жителей, чтобы человек мог жить как бы в городе, но почти в саду. И быть счастливым, разумеется! Потому что для счастья — это доказано учеными! — человеку обязательно нужна природа. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[люди и деньги: недВиЖиМОСТь]

«Зеленые балконы» в проекте Hoft на улице Стрелниеку в Риге.

За 17 последних лет центр Риги потерял 40% (!) своих жителей, а это десятки тысяч людей. Они переезжают в Марупе, Кекаву, Огре, юрмалу (у кого на что хватает возможностей), подальше от активной цивилизации, поближе к природе.

Сравнительно новая наука — урбоэкология — доказала: чем хуже состояние экологии в городе, тем активнее жители его покидают. Главный архитектор Риги Гвидо Принцис считает, что в целом ситуация с экологией в Риге неплохая, но проблемы есть. — Вообще-то Рига очень зеленый город, посмотрите на количество садов и парков, на водную акваторию: таким не все города могут похвастаться. Но это в целом. С микрорайонами сложнее. Они исторически строились так, что там мало места для зелени и иногда нет парков совсем. Вторая проблема — центр города, который мы должны защитить от машин. Рано или поздно это произойдет — в центр города нельзя будет въехать на автомобиле, станет больше велосипедных дорожек, больше свежего воздуха, улучшится экология. Рижане хотят видеть Ригу зеленой, чистой и пригодной для жизни с маленькими детьми.

ВЫшЕ КРЫшИ! Справедливости ради надо сказать, что не только Рига страдает от пыли,

шума, выхлопов и тусклого пейзажа за окном. В Европе эта проблема стоит довольно остро, и каждый город справляется с ней по-своему. В прошлом году, например, Италия оказалась в лидерах рейтинга европейских стран с самым грязным воздухом. Для того, чтобы исправить ситуацию, муниципальные власти Милана стали поощрять создание «зеленых крыш»: владельцам домов, которые разбивают на крышах сады, предоставляют налоговые льготы. Сегодня в городе насчитывается более 470 тысяч садов (!) на крышах и балконах. Кстати, поскольку «зеленые террасы» требуют постоянного ухода, садоводство превращается в весьма популярное хобби у миланцев и вообще граждан Европейского союза. Производитель садовых инструментов компания Gardena вычислила, что увлекаться садоводством стали именно молодые люди. У них нет собственных дач, загородных домов, а вот несколько неожиданная тяга к земле есть! Популярность набирают и общественные сады, где любой желающий может выращивать свои цветы, овощи и фрукты. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

«Задвинские сады Эсcена».

Озеленение крыш сегодня — один из самых актуальных способов увеличения площади насаждений в черте города и оздоровления среды. Перед традиционными парками такие сады имеют преимущество с точки зрения инсоляции, кроме того, воздух на уровне крыш значительно чище. В США один из самых крупных кровельных садов располагается на крыше четырехэтажного подземного гаража в Окленде. Его площадь составляет 1,4 га. С помощью свободной планировки дорожек, цветников, водоемов, групп деревьев создатели добились весьма живописного ландшафта. В этом же стиле сделан сквер над подземным гаражом в Питтсбурге.

ЖИть С ДЕРЕВОМ? ЭтО КРУтО! Еще более модная и продвинутая версия городского сада — вертикальная. В том же Милане самым ярким символом борьбы с загрязнением воздуха стал «Вертикальный лес». Этот жилой комплекс из двух зданий высотой 111 и 76 метров построен в 2014 году. На балконах домов рассажено около LOUNGE | Nr. 2/64 2018

800 деревьев, 4,5 тысячи кустов и 15 тысяч других растений. По словам автора проекта архитектора Стефано Боэри, такой лес, если его разместить на земле, занял бы два гектара. Архитектор отмечает, что муниципальные власти не принимали участия в этом проекте — все было организовано частными компаниями. Услуги садовников-скалолазов, ухаживающих за лесом, оплачивает владелец здания. Воду растения получают из специальной оросительной системы, проведенной в небоскребах. В Риге такую смелую концепцию «зеленых балконов» предложит проект Hoft на ул. Стрелниеку. Здесь проработана целая философия единения человека с природой в городских условиях, венцом которой станут «парящие сады» в историческом центре города. На центральном фасаде и во дворе дома, на террасах и дополнительных конструкциях, используя специальную систему креплений на разных уровнях, поселят деревья хвойных пород: кедр, горная сосна, разные виды деревьев бонсай. Каждая квартира в доме получит своего зеленого питомца, а все вместе они создадут оазис в самом центре города.

Кстати, буквально в июне в Риге открывается первый частный сад для отдыха под открытым небом с территорией более чем 70 гектаров — ESENA Pārdaugavas dārzi («Задвинские сады Эсcена»). насмотревшись европейских примеров, его создатели придумали целую концепцию для всех видов отдыха — и активного, и медитативного. Интересно, что предприятие — фактически семейное, а идея пришла в голову именно молодому поколению семьи «садоводов».

[люди и деньги: недВиЖиМОСТь]

Проект 2050 Paris Smart City.

СпАСЕНИЕ – В КОРИДОРАХ

Архитектурная компания Vincent Callebaut Architectures презентовала масштабный проект под названием 2050 Paris Smart City, представляющий восемь типов городских небоскребов. Каждый из них использует самые современные «зеленые технологии» — от биореакторов, работающих на водорослях, и термодинамических систем на основе бамбуковой биосетки до фермерских хозяйств, которые будут обеспечивать продовольствием всю округу.

Интересен опыт Токио, одного из самых крупных городов в мире. Его территория — 550 км2, население — 14 млн. человек, а население агломерата – это десятки миллионов. Центральная часть города — скопление небоскребов, а пригороды — поглощенные столицей некогда самостоятельные небольшие города и городки. В 1960-е годы город буквально задыхался от загазованности. Принятая правительством программа позволила заметно улучшить экологическую ситуацию. К очень популярным и очень красивым историческим садам и паркам добавились разнообразные общественные. А там, где не было возможности создать парк или сквер, стали разбивать классические японские мини-садики. Ухоженные, красочные, они заметно оживили городскую среду. Лондон — один из европейских городов, у которого Рига учится выстраивать свою стратегию урбоэкологии. В столице Британии к проблеме озеленения относятся очень серьезно — это один самых зеленых городов Европы. Но занимаются ее решением в основном не городские власти, а сами жители и частные компании. Подавляющая часть населения Лондона живет не в квартирах,

а в собственных двух- и трехэтажных домах. Обязательный их атрибут — миниатюрный сад или хотя бы палисадник перед фасадом. У Риги, как поясняет Гунтар Рускулс, руководитель стратегического управления Департамента развития Риги, есть своя программа озеленения, в ее основе — опыт Гамбурга и Стокгольма. В Гамбурге живет около 2 млн. человек, а всего в регионе метрополии — 4,3 млн. человек, территория его составляет 755 кв. км. Это типичный европейский город с развитой промышленностью и транспортом, и как следствие — с экологическими проблемами. Но они решаются! В городе полно открытых зеленых и водных пространств. Есть 1700 гектаров территорий, относящихся к особо защищаемым природным зонам Евросоюза; 9% территории — особо охраняемые природные зоны, а 40% территории используется для сельского хозяйства, лесов и парков. В Риге, по словам г-на Рускулса, около 40% территории — тоже так называемые природные территории: парки, скверы и проч. Но повысить этот процент уже почти невозможно. Главное — не потерять. Для этого в долгосрочном Плане развития Риги до 2030 года определены стратегические задачи по созданию системы «зеленых коридоров». Что это значит? LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[люди и деньги: недВиЖиМОСТь]

Элитный проект River Breeze Residence на Кливерсале в Риге.

Главный их смысл — связать между собой все зеленые пространства столицы, чтобы образовать такие экокоридоры, по которым человек пешком или на велосипеде может добраться из пункта А в пункт Б. При этом он не будет дышать пылью и выхлопными газами, а станет передвигаться исключительно в природных условиях. Сейчас зеленые островки как бы разорваны, но к 2030 году они будут соединены в общий коридор. Это, по словам, эксперта, будет стимулировать и жилищное строительство. Ведь девелоперам лучше строить дома вблизи таких коридоров, а не в промышленных зонах. А девелоперы, надо сказать, уже сейчас все охотнее и охотнее обращаются к «зеленой идеологии».

Green Peace: бУЙСтВО «ЗЕЛЕНЫХ пРОЕКтОВ» Garden, Green, Park — все чаще компании, развивающие проекты недвижимости, используют в названиях своих проектов эти составляющие. Тренд на экологичность и натуральность не миновал и сферу Real Estate. Иногда прописанная «зеленость» остается только фрагментом названия, иногда дает своеобразные, а иногда очень зрелые и многообещающие побеги.

Проект Zundas Darzi заявлен как «городской дом с бабушкиным садом» на Кипсале. По замыслу создателей, внутреннее пространство организовано таким образом, чтобы жильцы дома, перемещаясь между комнатами, видели цветущий сад, в котором максимально сохранена естественная окружающая среда. Элитный проект River Breeze Residence, который расположен на Кливерсале, — это не просто проект, а начало застройки целого района с эффектнейшим расположением — у дамбы AB прямо напротив Старого города. За 15 лет здесь вырастет вся инфраструктура с жилыми домами, ресторанами, местами для променада, площадью, детскими площадками и собственной пристанью с плавучими ресторанами. Квартиры на первом этаже оборудованы как раз в лондонском в стиле town house — на двух уровнях. Огороженная, засаженная редкими деревьями и кустарником прилегающая территория создаст ощущение частного дома в самом центре Риги. Изюминка проекта — озелененная крыша, которую украсят горная сосна, черная ольха, барбарис, черная бузина, береза, рябина, калина. Дом уже сдан в эксплуатацию, и его окрестности стремительно благоустраиваются. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[люди и деньги: недВиЖиМОСТь]

Юрмальский Park Residences: природа легко входит в дом, а дом — в природу. 50

«Царский сад» — еще один проект с говорящим названием, расположенный в Межапарке. Тут место говорит за себя: уже с давних пор это, наверное, самый зеленый и престижный район Риги. У рижского проекта Skanstes Park, расположенного в районе улицы Сканстес, еще недавно рисовалось ослепительное будущее в свете планов по освоению окрестной территории. Планы на неопределенное время затормозились, но квартирам с террасами и собственной лужайкой хозяева все равно будут нужны. Юрмала — по определению прибежище всех тех, кто любит отдохнуть от города, а то и вообще в нем по возможности не показываться. Земля здесь даже в моменты кризиса — на вес золота. Впрочем, так же, как и воздух! В довесок — близость к морю и оздоравливающее дыхание сосен. Здесь любой проект по определению — «зеленый». Но некоторые — зеленее других! Например, у проекта Park Residences (квартиры в нем ждут своих новых владельцев) — вольготная собственная территория, нехарактерно для Юрмалы обласканная солнцем, а рядом еще и главный городской парк. В основе архитектурной концепции — отсылка к четырем самым знаменитым паркам мира: лондонскому Hуde Park, барселонскому парку Гуэль, Центральному нью-йоркскому и, конечно, к родному юрмальскому.

Доминанта ландшафтного дизайна — сосны, конечно. В Юрмале они везде и всюду остаются главной гордостью и красотой. Название проекта Jasmīnu Dārzs тоже говорит само за себя. Жилой комплекс общей площадью 4600 м2 состоит из четырех зданий, которые названы в честь четырех благородных сортов садового жасмина — Луиза, Патриция, Стефания и Аурелия. И наконец отметим, что коммерческое жилье также не отстает от жилых проектов — девелоперы все чаще обращают внимание на экологию рабочего пространства. Например, в том же районе Сканстес новые офисные проекты включают в себя велосипедные дорожки, специальные зимние сады, а также парковые зоны рядом. Крупный офисный проект Business Garden Rīga будет окружен садом, а внутренние дворы предусмотрены только для пешеходов.

САМАЯ, САМАЯ, САМАЯ ЗЕЛЕНАЯ Так совместными усилиями — городских властей, девелоперов и самих жителей — есть шанс за 12 лет накопить сил и в 2030 году побороться за звание зеленой столицы Европы. Таллин, например, уже сформировал для этого особую комиссию, а Стокгольм, Гамбург, Бристоль, Копенгаген, Нант, Эссен награду успели получить. Поборемся? ] LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[люди и деньги: диЗАЙн]

СОЗДАЙТЕ НАС С ЛЮБОВЬЮ! Светлана ЗАБУРАННАЯ (Киев) Шведская студия Form Us With Love, или сокращенно просто F.U.W.L., для людей, не чуждых дизайну, не нуждается в представлении. Шведы уже давно известны в мире благодаря успешному сотрудничеству с такими брендами как IKEA, TID, Baux, Menu, Design House Stockholm, Cappellini, Muuto и многими другими. Мы встретились с ребятами из Form Us With Love в их уютном офисе в Стокгольме. Белоснежный интерьер рабочего пространства с галереей, внутренним двориком и мастерской в укромном уголке подвала служит им настоящим домом. Здесь рождаются все идеи, создаются и испытываются все прототипы и реализуются итоговые проекты. В такой творческой, но серьезной обстановке я решила и говорить с ними о серьезном — архитектуре, дизайне и творчестве.

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[люди и деньги: диЗАЙн]

Мы ведь не художники. для нас важнее функциональность, мы стремимся создавать практичные вещи с использованием наименьшего количества ресурсов. настолько, насколько это возможно.

Студия F.U.W.L. была основана в 2005 году молодыми дизайнерами Петрусом Палмером (Petrus Palmér), Йоном Лефгреном (John Löfgren) и Йонасом Петтерссоном (Jonas Pettersson). В двух словах F.U.W.L. можно описать как инновационное бюро, создающее очень практичные, узнаваемые и экологичные вещи — мебель, аксессуары, предметы дизай на интерьеров. Сегодня ею управляют два парт нера: Йонас Петтерссон и Йон Леф грен, которые лично участвуют в каждом проекте. Живя и работая в Стокгольме, они больше всего ценят знаменитый скандинавский стиль и образ жизни. Любят размеренность, умиротворенность и комфорт. И все эти основополагающие понятия во площают в своих проектах.

СК АНДиНАВСКиЙ ДиЗАЙН. ВиД иЗНУТРи

«Истинная роскошь — это индивидуальность, гармония, экологичность и близость к природе».

Такие же базовые вещи для Йона и Йонаса — это общение и взаимо понимание в коллективе. Именно по этому в их маленьком уютном офис ном дворике очень часто случаются посиделки с коллегами, в особенно сти когда пригреет солнышко. Я дружу со шведскими дизайнера ми уже не первый год и не перестаю восхищаться их профессионализмом и плодовитостью. Работы студии F.U.W.L. очень разноплановые и уни версальные — стулья, акустические панели, люстры, ковры и даже часы: чего только не придумала эта друж ная команда! При этом абсолютно каждый из предметов, созданных студией, от личается лаконичностью, продуман ностью деталей и характерной скан динавской эстетикой. Об удобстве и функциональности не упоминаю — эти характеристики присутствуют в каждой разработке по умолчанию. Отсюда и первый вопрос: Ребята, вы достаточно разноплановые, работаете над самими разными проектами. В чем секрет такой плодовитости и многогранности? Возможно, это будет звучать не сколько разочаровывающе, но у нас нет никаких секретов. Мы просто де лаем то, что нам нравится. Мы живем дизайном, в особенности скандинав ским. Понимание того, откуда мы родом, позволяет нам извлекать из этого выгоду. Как мы часто говорим, скандинав ский дизайн в помощь!

Тем не менее, какими бы разно плановыми ни были наши работы, все их объединяет чистота форм, рациональность и отсутствие деко рирования в прямом смысле этого слова. Мы считаем, что именно эти качества лежат в основе всего наше го дизайна.

ЗАчЕм пРиДУмыВАТЬ КОЛЕСО интересно узнать, а есть ли приоритетное направление, которое по-настоящему вас увлекает? Отдушина, если хотите? В общемто мы любим все, чем занимаемся, но, пожалуй, самое захватывающее для нас — рабо та с новым материалом. Все наши работы в какойто мере после довательны и обоснованны, а вот исследование свойств материалов, в особенности новых, остается важнейшей задачей. Многие идеи основаны на материалах, которые существуют, а многие — на тех, что еще только создаются. Это всегда вдохновляет! Еще мы очень любим работать с базовым предметом промышленно го дизайна. Конечно же, речь идет о стуле. В дизайнерском мире спра ведливо считается, что именно этот предмет является самым сложным. Как минимум изза количества уже существующих вариантов. (Смеются.) Однако нам нравится работать именно в этом направлении. Создавая стулья и кресла, мы в первую очередь заботимся об эрго номике и экологии. Первые эскизы и прототипы мы придумываем здесь, в нашей мастерской. Эксперименти руем с формой, текстурой и цветом. Гармония процесса состоит в том, что форма ВСЕГДА следует за функ цией. Это неизменная последова тельность работы. Одна из самых интересных задач для нас — создание предметов и интерьеров для офисных рабочих зон. Человеку очень важно ощущать комфорт в рабочей среде, а мы рады этому поспособствовать.

БУДЬ пРОщЕ — и К ТЕБЕ пОТЯНУТСЯ ДиЗАЙНЕРы не могу не спросить. Как вам работается с громкими, именитыми брендами? С IKEA, например? LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[люди и деньги: диЗАЙн]

F.U.W.L. — достаточно молодое дизайнерское бюро, но оно уже успело получить одну из главных дизайнерских наград — Red Dot — и поучаствовать во всех крупных мебельных выставках, от Милана и Парижа до нью-Йорка и Токио.

«Считаем, что экологичность сегодня намного важнее дизайна. Порой дизайн может поощрять появление абсолютно ненужных предметов, которые только засоряют планету».

Работа с известными мировыми брендами — это всегда большая ответственность. Создавая тот или иной продукт, мы обязаны изучить технологические возможности, фи лософию и идентичность партнеров. Подход к каждому из них индивидуа лен, здесь нет единой формулы успе ха, но это и есть самое интересное. Работа с IKEA, к примеру, всегда увлекательна для нас — нам нравит ся сотрудничество с этим брендом. Они всегда очень бережно относят ся к окружающей среде и заботятся о человеке, создавая простые и до ступные дизайнерские вещи: эта фи лософия очень близка нам. Одним из последних наших со вместных проектов стал стул Odger, созданный из вторично перерабо танного сырья. Он состоит из пере работанного пластика (70%) и дре весной стружки (30%). Так компания решила сократить производственные отходы. Мы точно знаем, что Odger можно приобрести в магазинах Шве ции и Германии, а в остальных стра нах — с легкостью заказать онлайн. Сейчас мы разрабатываем еще не сколько предметов мебели для IKEA, но это пока секрет. А что на счет брендов премиального сегмента? есть ли в работе с ними своя специфика? В общемто нет. В основе любого дизайна лежит функциональность и комфорт. Безусловно, в работе с та кими компаниями, как Cappellini или Muuto, мы можем позволить себе более высокотехнологичный под ход, используем самые качественные материалы и продумываем сложные детали. Но в целом ничего не меняется, ведь мы все так же работаем для че ловека. Все мы знаем, что скандинавский дизайн, последователями которого вы являетесь, — достаточно простой и функциональный, но ведь это далеко не всегда означает «дешевый». Что общего между скандинавским дизайном и понятием «премиум»? Скажем так: с премиумсегментом зачастую связывают такие понятия, как роскошь и богатство. Но в чем, повашему, заключаются эти поня тия в современном мире? Сегодня это вовсе не роскошные материалы (мрамор, золото) или напыщенность. Истинная роскошь — это индиви дуальность, гармония, экологичность и близость к природе.

Скандинавский дизайн дает иде альную возможность реализовать все эти принципы, поэтому для нас он является синонимом богатого пре миального дизайна. А что вообще сегодня означает это словосочетание — «скандинавский дизайн». Какой он сейчас? Быть сегодня дизайнером из Скан динавии — это нечто совершенно иное, чем в 50е годы. В наш век глобализации границы стираются все больше, но мы гордимся тем, что жи вем и работаем именно здесь. Сток гольм остается нашим любимым го родом, и мы ни за что не променяем его на другой.

ЭКОЛОгиЯ пРЕВышЕ ВСЕгО есть ли у вас табу в работе? например, какой-то цвет или материал, с которым вы не готовы работать? Что касается направлений и инстру ментов дизайна, для нас нет какихто табу или ограничений. Мы всегда на ходимся в поиске новых технологий и инновационных подходов в проек тировании, ведь в современном мире очень важно оставаться в тонусе, не теряя при этом своей национальной идентичности. Мы точно не готовы работать с материалами, которые вредили бы окружающей среде: экология превы ше всего. Кстати, насчет экологии. Общаясь с вами, понимаю, что для вас это едва ли не самое главное. Верно? Конечно! И не только для нас. Считаем, что экологичность се годня намного важнее дизайна. Порой дизайн может поощрять появление абсолютно ненужных предметов, которые только засоря ют планету. Потому лучше отказаться от лиш них амбиций и создавать полезные, красивые и по возможности эколо гичные продукты дизайна. есть ли на данный момент проект, которым вы гордитесь больше всего? Сложно ответить однозначно, ведь каждый из них для нас особенный. Наверное, все так говорят, да? Сейчас так много возможностей для творчества, производства и ре ализации — каждый новый день приносит новые интересные идеи и проекты. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

КОНСТРУКТиВНО

К одной из Стокгольмских мебельных выставок бюро подготовило специальный проект «Конструктивно», посвященный экологическим возможностям дизайна. его пуфы-пуговицы обтянуты обрезками текстиля, ножки мебели выполнены из переработанного металла, а вешалки и ширмы собраны из того, что попалось под руку (включая ручки от швабр и черенки от лопат). наделав шума в среди дизайнеров, концептуальная мебель отправилась в мировое турне.

Мы просто рады тому, что делаем чтото полезное. У вас в офисе лампа Hood, созданная для компании ateljé Lyktan, занимает самое почетное место. Возможно, она и является вашим любимым предметом? Одним из любимых — наряду со всеми другими проектами. (Смеются.) Мы ее разместили над столом для переговоров в офисе, где мы про водим больше всего времени. Она очень удобная, в особенности для открытых пространств, многофунк циональная и красивая. Она вызыва ет эмоции, наполняет безжизненное рабочее пространство любовью и теплом. За это мы ее и выбрали. Нам было бы намного труднее без нее и нашего переговорного стола, который мы в свободное время ис пользуем для обычного офисного пингпонга. Хорошо разгружает от стресса, попробуйте!

ДиЗАЙН и ЕгО ВыСшАЯ миССиЯ люди удивительным образом привыкли жить по инерции, новый смелый дизайн, как правило, вызывает у них отторжение. Согласны ли вы с тем, что дизайн несет не только эстетическую, но и образовательную функцию? Да, абсолютно. Каждый должен за ниматься тем, что умеет. Качествен ный дизайн призван помочь людям, облегчить их повседневную жизнь, а потому без высшей миссии здесь

не обойтись. Правда, не надо путать действительно хороший дизайн с по средственностью, люди ведь всегда это чувствуют. Дизайн становится понятным все большему количеству людей, и это очень радует. В хорошем дизайне важна простота, и тогда она охваты вает широкие массы. Поэтому нам по душе выбранное амплуа. Как вы считаете, какая функция в дизайне должна превалировать — эстетика или функционализм? должно быть прежде всего красиво или удобно? На данный вопрос мы всегда гото вы ответить, не раздумывая ни мину ты. Будущее в дизайне однозначно за надежностью и функциональностью. Безупречная функция и высокое качество продукции — это уверен ность потребителя в завтрашнем дне. Мы работаем над тем, чтобы подчер кнуть надежность и удобство созда ваемого нами продукта, где красота является лишь инструментом. Мы ведь не художники. Для нас важнее функция, мы стремимся соз давать практичные вещи с исполь зованием наименьшего количества ресурсов. Настолько, насколько это возможно.

НЕ хВАТАЕТ ТОЛЬКО СКРEпКи над чем еще хотелось бы поработать? Хотели бы сделать отличную кан целярскую скрепку. А почему бы и нет? Очень полезная вещь. ] LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[ЛЮДИ И ДЕНЬГИ: В ТРЕНДЕ]

ПОЛЕ КРИПТОЧУДЕС: ЧТО СЕЕМ? ЧТО ПОЖНЕМ? Виктория ПОСПЕЛОВА

Буквально за считанные годы ситуация с виртуальными, основанными на децентрализованной технологии блокчейн, криптовалютами изменилась кардинально. Ну для начала их просто стало много! И каких! Мы решили предложить вам свой топ, формируя который, исходили не из дороговизны или известности какой-то «крипты», а из той «изюминки», которая может с большой долей вероятности сделать ту или иную из них ярким явлением, дающим возможность неплохо заработать. Или не сделает. Криптоигроки не копперфильды, но и мы — не прорицатели! Еще вчера тот, кто вкладывает деньги в «крипту» либо стремится заработать на майнинге, воспринимался досужим большинством либо как наивный Буратино в Стране дураков, либо как кот-аферист Базилио, подстрекающий его зарыть в землю папины четыре сольдо. Сегодня даже крупные и серьезные мировые державы всерьез присматривают за криптоденежками. И урожай на Поле чудес уже не кажется чудом. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[ЛЮДИ И ДЕНЬГИ: В ТРЕНДЕ] El PEtro. ПЕРВый ГОСУДАРСТВЕННый

По словам президента страны социалиста Николаса Мадуро, в первый же день предпродаж El Petro собрал более 735 млн. долл. США. Зато Национальная ассамблея страны объявила решение о выпуске «первой национальной» недействительным. El Petro уже вызвал целый шквал критики в свой адрес.

Как известно, одно из достоинств и одновременно недостатков криптовалют — это их неподконтрольность какому-либо из государств мира и его институциям. Оптимисты говорят, что это «деньги будущего». Пессимисты упирают на то, что «деньги третьего тысячелетия» не обеспечены гарантиями и материальными ресурсами. Тем не менее некоторые страны уже всерьез задумались над тем, как использовать возможности блокчейн-технологий в государственных интересах. И пока другие ходят вокруг да около, Венесуэла сделала решительный шаг... ...и запустила в марте этого года первую в мире национальную криптовалюту El Petro. Правда, главная причина локальной финансовой революции — гиперинфляция и экономические санкции со стороны США и их партнеров. Наконец, изначально децентрализованная блокчейн-технология должна позволить преодолеть ключевые недостатки традиционной финансовой системы, предельно обострившиеся в Венесуэле. Итак, в чем же революционность?

DogЕcoin. ДЛя НАЧАЛА — УЛыбНИТЕСь Эта криптовалюта действительно заставляет улыбаться. Создана она в 2013 году программистом из Портленда Билли Маркусом и экс-инженером Adobe Джексоном Палмером. В основе ее «легенды» — популярный интернет-мем Doge, а символом стала симпатичная собачка японской породы сиба-ину.

Пожертвования олимпийским командам Индии и Ямайки для участия в Зимних Олимпийских играх 2014 года собирались именно в «догги».

Буквально название криптовалюты переводится как «собако-монета». Может быть, поэтому в интернете гуляет история про то, что два приятеля, создавая «догги», просто решили пошутить в свободное от работы время. Тем не менее Dogеcoin показал неожиданно быстрый рост. На момент написания статьи при невысоком курсе к традиционным валютам (1 DOGE = 0,00527654 USD) капитализация «собако-монет» составила 603 375 460,0 USD. Возможно, се-

n Государство гарантирует обеспечение виртуальных монет своими активами. Прежде всего — нефтью (по некоторым данным — и золотом). Каждая монета El Petro обеспечена одним баррелем «черного золота» месторождения Аякучо. n Государство берет под контроль майнинг национальной криптовалюты. Был создан специальный государственный орган — Главное управление по криптовалюте, который будет в том числе и ведать обязательной регистрацией майнеров. n Государство предпринимает шаги, чтобы национальная криптомонета начала выполнять все основные функции традиционных денег. После старта предпродаж руководство страны поручило ряду госкорпораций производить расчеты в El Petro. Довольно долго было непонятно, на какой платформе будет осуществляться выпуск токенов: то ли NEM, то ли Ethereum. Наконец остановились на NEM. Проект El Petro довольно интересен, хотя и неоднозначен. Если проанализировать публикации последних нескольких месяцев — он медленно, но верно сдвигается с места. Хотя бы поэтому к нему стоит присмотреться. крет кроется в правильном концептуальном решении: оптимальное сочетание серьезности работы с деньгами — и элемент игры и юмора. Низкий курс к доллару оказался тоже плюсом: «догги», в отличие от запредельно дорогого «бита», доступен самым широким народным массам. Изначально максимальное количество потенциальных монеток было установлено на уровне 100 млрд. Однако когда к концу 2014 года в обороте было уже около 98 млрд. «догги», разработчики решили убрать это ограничение. Да, процесс майнинга постепенно усложняется — но и добыча новых «догги» продолжается. Напрямую конвертировать «догги» в обычные деньги пока довольно сложно, приходится использовать промежуточную криптовалюту-посредника. Однако чувство юмора — очень сильный инструмент, хотя и не финансовый. А вдруг сработает? LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[ЛЮДИ И ДЕНЬГИ: В ТРЕНДЕ] Fashion coin. МОНЕТК А «ОТ КУТюР»

BLOCKCHAIH FASHION WEEK

Эта «модная монетка» — еще одна из попыток объединить вполне самодостаточный мир криптовалют с неким реальным содержанием. Синергия моды и монетизация — взаимное усиление двух разных, но действующих одновременно и в одном направлении явлений.

Обещан возврат части денег при оплате Fashion Coin всем покупателям, причем cashback — до 50%.

Публично авторами проекта выступают продюсер Kiev Fashion Week Казбек Бектурсунов и 22-летняя кутюрье Анна Каренина, известная под ником Anna K. В начале текущего года они анонсировали проект платформы для продвижения и продаж одежды модных дизайнеров. Технология позволяет объединить запросы покупателя и интересы бренда. Прежде всего это кастомизация, то есть самостоятельный выбор дизайна заказчиком. Цена, которая строится на договорной основе, при оплате в «мод-

BitcoEn. КОшЕРНОй быВАЕТ НЕ ТОЛьКО ЕДА Единственная, пожалуй, на сегодня криптовалюта, в идеологию которой заложен этнический принцип. Реализуется проект находящейся в британской юрисдикции компанией, которая создана выходцами из Израиля и России.

Скорость обработки операций заявлена как 1 000 трансакций в секунду. Для сравнения: Bitcoin и Ethereum способны обрабатывать всего 7 и 20 операций в одну секунду. То есть владельцы BitСoen Wallet и торговцы в этой сети (это пока 600 ресторанов, магазинов и отелей в Израиле, России и Турции) смогут обмениваться этой криптовалютой мгновенно.

Чаще всего от имени проекта публично выступает Вячеслав Семенчук, который уже назвал этот проект кошерным. Упоминается также имя Давида Дышко. Цель проекта — способствовать развитию еврейских общин по всему миру и их единению. Продажа токенов официально стартовала 28 ноября 2017 года. Майнинг в концепции BitCoen не предусмотрен. Основные принципы системы сходны с такими же у родоначальника криптовалют, в названии которого создатели «этнической крипты» изменили только одну букву. Это необратимость сделки, осуществление ее без посредников, блокчейн-тех-

ных монетках» окажется, по словам создателей, на 15–50% ниже, чем у того же предмета одежды, купленного за реальные доллары или евро в онлайн-магазине. На платформе Blockchain Fashion Weeks любой дизайнер для каждой коллекции может привлечь инвестиции, а каждый посетитель показа, представитель фонда, медиа, зритель показа онлайн, наконец, сможет вложить криптовалюту в производство и маркетинг коллекции. Случай, когда выводы делать ну совсем рано. По словам Казбека Бектурсунова, новая криптовалюта получит возможность заключать смарт-контракты и позволит проводить краудфандинг и ICO, то есть собирать пожертвования и привлекать инвесторов. Пока идея украинцев на стыке моды и финтеха работает лишь на уровне white paper, все ждут старта. нология. Коренное отличие: все стратегические решения, например — об эмиссии монет, конфигурации сети, оплате труда разработчиков, принимает «совет шести», состоящий из членов еврейской общины. Пресейл проекта собрал всего 150 000 USD, плюс 500 000 проинвестировал в него Вячеслав Семенчук. Впрочем, стоимость одного BitCoen составляет всего 1 USD. Основатели проекта планируют выпустить 100 млн. BEN. Его аудитория на конец прошлого года составляла 25 000 человек в 124 странах мира. В связи с этническо-религиозным характером новой криптовалюты уже возник целый ряд скандалов в прессе. Есть и целый ряд неясностей. Так, с учетом еврейских общин как целевой аудитории: будет ли BEN по умолчанию доступен любому желающему? Либо в той или иной мере будет действовать принцип закрытой подписки? Пока нет ответов на эти вопросы, прогнозировать и подавно нечего!

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

PERFECT. ENJOY...

BUSINESS AVIATION TERMINAL 24/7 GROUND HANDLING FUEL SERVICE HEATED HANGAR TRANSFERS HOTEL BOOKING ON-BOARD CATERING DISPATCH SERVICES CHARTER SALES

CAPITAL HANDLING Ltd 22 Ziemelu Str., Business Aviation Center, Riga Airport, LV-1053, Latvia Operations: gsm +371 27 800 400 (24/7), tel. +371 67 800 555 (24/7), tel. +371 67 800 500 ops@capital-handling.com (24/7)

www.capital-handling.com

[ЛЮДИ И ДЕНЬГИ: В ТРЕНДЕ]

Putincoin И trumPcoin. СИМВОЛы ГЕОПОЛИТИКИ

Ни ФРС США, ни Центральный банк России в настоящее время так и не определились полностью с мерами по легитимизации криптовалют, все более и более отставая как от ряда азиатских стран, так и от Венесуэлы и Белоруссии.

На общем фоне конкуренции глобальных политических систем вполне логичным стал вывод на криптовалютный рынок токенов TrumpCoin и PutinCoin. И, как, наверное, следовало ожидать, эти бренды привлекли некоторые капиталовложения. Обе криптовалюты используют технологии экономического алгоритма подтверждения Scrypt. Монеток TRUMP под слоганом Make America great again! («Сделаем Америку снова великой!») эмитировано всего лишь 6,6 млн. единиц. Курс к биткоину на момент написания этой статьи составлял 0,00000782 BTC, или примерно 0,0726 USD. В свою очередь монета Путина с возможностями добыть целых

2 млрд. единиц создана в России, чтобы отдать, как заявлено на сайте ее поддержки, дань уважения президенту. Курс на данный момент: 1PUT = 0,005990 USD = 0,00000066 BTC. Активность майнинга и покупок малая, скорее — сувенирная. Заявлено, что в будущем TRUMPи PUT-криптовалюты станут национальным монетными концепциями. Но пока это, скорее... ОЧЕНЬ оптимистичный прогноз, судя по отчетам криптобирж. Изменится ли ситуация? Это зависит как от позиций этих стран по вопросу криптовалют, так и от процессов большой политики. Ведь урожай на поле, которое ты засеял, зависит не только от тебя, но часто — и от погоды. ] LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[ЗАПАД — ВОСТОК]

Восточные коВры: красота и уют Вашего дома «Запад есть Запад, Восток есть Восток, и вместе им никогда не сойтись», — писал когда-то Редьярд Киплинг. Киплинг, ты не прав! Несколько лет назад в латвийской столице поселилась восточная сказка — роскошная и манящая. У нее даже есть конкретный адрес: Рига, ул. Бривибас, 424. Здесь находится магазин восточных ковров Afkhami Nasser.

Иранские (они же персидские) ковры признаются самыми лучшими в мире еще с древнейших времен. Именно в Персии, согласно легендам, появился удивительный по своей красоте ковер, созданный для царя Хосрова I. Шедевр был соткан из нитей чистого золота и декорирован драгоценными камнями. Габариты ковра тоже были впечатляющими: они достигали размеров королевского сада, который и был на нем изображен.

...Сказка начинается с порога. Войдя в Afkhami Nasser, ты попадаешь прямиком в гости к Шахерезаде. Вся красота и тайна Востока — у тебя под ногами! Ковры, ковры, ковры... Гигантские и маленькие, узорчатые и однотонные, шерстяные и шелковые, прямоугольные и круглые, как купол мечети... Вот только экскурсию в этот мир роскоши проводит не Аладдин и не Синдбад-мореход, а эксперт по коврам Афкхами Нассер.

Преданья старины глубокой Уроженец Ирана, Афкхами Нассер знает о коврах все и даже больше. Он занимается этим бизнесом больше полувека, с 18 лет: начинал на тегеранских базарах, позже, в 23 года, переехал к брату в Германию, чтобы вести семейный бизнес в магазине восточных ковров в Бонне. — Для того, чтобы разбираться в коврах, нужно заниматься ими с детства. Это как с музыкой или живописью — чем раньше начнешь изучать, тем больших успехов достигнешь. Для подготовки экспертов по коврам, наверное, стоило бы создать университет, — улыбается г-н Нассер. —

Ковер, как и Восток, — дело тонкое. Здесь мелочей не бывает, особенно если ты продаешь самые лучшие ковры, сделанные в Иране, Пакистане, Индии. ...От ковров, выставленных в магазине Afkhami Nasser, в самом деле не отвести глаз. Кажется, что они сотканы из тайны. И это не просто красивая метафора. Многовековое искусство ковроткачества хранит невероятное количество секретов и преданий. Кроме того, каждый рисунок восточного ковра, хитросплетение его узоров и орнаментов таят в себе потаенный смысл. Афкхами Нассер говорит, что знатоки могут его расшифровать даже сегодня.

шедеВры ручной работы — Все восточные ковры, продающиеся в моем магазине, уникальны, так как сделаны вручную, — продолжает Афкхами Нассер. — На изготовление небольшого ковра размером 3 х 4 метра уходит целый год. А на создание более масштабных изделий требуется несколько лет. Каждый ковер выполнен из экологически чистых материалов. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

С одной стороны — хлопок, с другой — шерсть или шелк. И ни грамма синтетики! Сырье отбирается очень тщательно. К примеру, после стрижки овечки получается довольно много шерсти — величиной с горку, но для изготовления качественного ковра отбирается лишь самая лучшая шерсть — та, что умещается в одной небольшой горсточке. Неудивительно, что такие ковры служат человеку всю жизнь. Их даже можно передать по наследству — детям или внукам. Они не вытираются со временем, не меняют своей цветовой гаммы — краски с годами становятся даже более гармоничными и более благородными: в этом преимущество старинных ковров. Цвета изделий подобраны настолько гармонично, что позволят любому интерьеру придать особую утонченность и колорит. За такими коврами очень легко ухаживать — мыть, чистить, пылесосить. А сколько уюта и роскоши придают дому эти тканые шедевры! Ведь от ручных ковров исходит не только тепло, но и добрая энергия, переданная изделию его мастерами. Каждый обладатель подобной роскоши может почувствовать себя Шахерезадой или принцем Шахрияром! Понятно, что такие эксклюзивные изделия не могут стоить дешево. По сути, они бесценны! Однако практически каждый покупатель магазина Afkhami Nasser может выбрать себе ковер — они здесь на любой вкус,

цвет, сюжет и кошелек. Цена зависит от множества факторов — качества материала, страны-производителя, величины ковра, от того, сколько узелков сделал мастер на один квадратный метр изделия. Зато ковер, купленный в Afkhami Nasser, наверняка станет гордостью и украшением любого дома.

Всегда В моде Бросив прощальный взгляд на пестрое великолепие в магазине Афкхами, все-таки хочется задать последний вопрос: «А насколько актуальны нынче восточные ковры в Европе? Не вышли ли они вообще из моды?». — Работая в Бонне, я ездил по всей Европе и изучал спрос местных жителей на восточные ковры, — говорит г-н Нассер. — Побывал с выставками в Братиславе, Бухаресте, Любляне, Таллине, Вильнюсе, Риге... Интерес есть! В результате остановился на вашем прекрасном городе, открыв несколько лет назад свой первый магазин на улице Ганибу Дамбис. Сейчас мы перебрались на новое место — сюда, на ул. Бривибас, 424, и уверены, что непременно найдем своего клиента, который знает толк в истинных ценностях и ценит комфорт, уют и красоту в доме. Что же касается моды, то классика всегда в цене. Более того, по прогнозам европейских экспертов, в ближайшие годы ковры снова войдут в моду. Будьте первыми! ]

Внимание! Сейчас эксклюзивные восточные ковры в Afkhami Nasser можно приобрести со скидкой 60%. Не упустите возможности украсить свой дом шедеврами ручной работы! адрес магазина Afkhami Nasser: Рига, ул. Бривибас, 424. AfkhAmiNAsser.lv

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[ТЕХНО: АВТО]

Электротяга престижа Борис сеБякиН В это трудно поверить, но прообраз современного электромобиля был построен ровно 190 лет назад! Им стало детище венгерского ученого Аньоша Иштвана Йедлика. Едва разработав нечто вроде электрического мотора, он сразу установил его на горизонтальную доску, которая покоилась на колесах. И конструкция, с виду больше похожая на скейтборд, поехала! Сегодня эксперты уверены: нам всем рано или поздно придется отказаться от двигателя внутреннего сгорания в пользу EV (Electric Vehicle). Посещение крупнейших мировых автовыставок заставляет им верить: самые престижные бренды дружно устремились в электрическую нишу и наперебой предлагают все новые модели. Итак, какое электрическое будущее ждет нас.

Некоторые страны уже достаточно точно спрогнозировали даты прекращения продаж на своей территории машин, использующих только привычное топливо. Норвегия готова ввести у себя такой порядок в 2025 году, Франция — в 2040-м. Словения обязалась с 2030 года регистрировать на своей территории лишь машины с уровнем вредных выхлопов менее 50 г/км. Размах немцев достоин уважения: Германия намерена довести автопарк EV до миллиона уже к 2020 году!

Историки отчаянно спорят, когда же был создан первый электромобиль в современном понимании этого слова. При этом звучат французские имена — инженеров Камиля Форе и Гастона Платье. Во второй половине XIX века им удалось совершить настоящий прорыв в сфере «электромашиностроения». Затем последовала целая череда усовершенствований конструкции. Ее приспосабливали к выполнению различных задач. Так что электромобили и пожары тушили, и людей по городу возили. Но поначалу так и не научились развивать достаточно высоких скоростей. А тут еще Генри Форд вышел на арену со своими дешевыми бензиновыми монстрами... Казалось, он забил последний гвоздь в гроб электромобилизации. Но не тут-то было!

Да кто ж их купит? Каждый раз, читая очередное сообщение о грандиозных планах автопроизводителей в отношении электрических автомобилей (EV), многие лишь ухмыляются: мол, выпустить-то вы их выпустите, да только кто ж их купит?! Действительно, мизерное число продаж, особенно в таких странах, как наша, не настраивает на радужные перспективы.

Как-то так может выглядеть наше электрическое будущее.

Так, по статистике, в Латвии зарегистрировано лишь около 400 машин, ездящих на электричестве. Причем значительная их часть — уже пользованная в других странах техника, новая большинству латвийцев пока не по карману. И все же... Председатель правления основанного девять лет назад в Латвии Общества поддержки безвыхлопной мобильности (BIMAB) Арнис Бергс убежден: после эры нефти на Земле наступит эпоха электротранспорта. В своих рассуждениях он, как на Библию, опирается на Белую книгу транспорта ЕС, которая была обнародована семь лет назад. Согласно ее постулатам, до 2030 года намечено наполовину снизить использование на городском транспорте традиционных видов топлива и всю городскую логистику в крупнейших жилых центрах перевести на безвыхлопную основу. В Латвии ситуация долгое время напоминала замкнутый круг: большинство тех, кто хотел бы приобрести электромобиль, ставили крест на этой затее, выяснив, что количество «быстрых» зарядных пунктов по стране недотягивает до числа пальцев на одной руке. Власти же в ответ давали понять: ну как мы можем делать крупные инвестиции в сеть подобных станций, если там некому будет заряжаться! LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Разрубить гордиев узел удалось с помощью Европы. В итоге до конца нынешнего года (!) страну обещают покрыть сетью станций ускоренной зарядки EV (70 штук). На практике это означает, что за полчаса можно будет до 80% заправить электрическую батарею машины в любом более или менее крупном населенном пункте с интервалом не более 50 км. Еще 80 станций будут строить без лишней спешки, до 2021 года. Проехать на электрокаре одним махом от Лиепаи до Вентспилса можно будет лишь в конце 2020 года...

о плюсах и миНусах замолвили слово Создаваемая нынче сеть зарядок была предусмотрена государственным планом развития альтернативных видов топлива на 2017–2020 годы. Европа торопит: обязались — делайте что-то! Согласно прогнозу европейской комиссии по мобильности и транспортным проектам, к 2020 году потребность Латвии в станциях быстрой зарядки должна составить 1700 единиц. Именно столько их потребуется, чтобы обслужить парк электрокаров, который должен вырасти до 4000 машин. Это, выходит, в 10 раз за полтора-два года. Ну-ну... LOUNGE | Nr. 2/64 2018

На достижение этих целей в Латвии будет инвестировано 7 млн. евро. В среднем же по Европе, по прогнозу, в 2030 году уже 30% автопарка составят электрокары. Одной из главных преград на пути к ускорению электрификации автопарка является высокая стоимость EV. Другая проблема связана со слишком малой дистанцией, которую электромобили преодолевают на одной заправке. Зато — они потрясающе экономичны! Если у вас бензиновый двигатель, то на 100 км пути вы потратите в среднем 7,20 евро. На дизельном топливе это расстояние можно преодолеть, потратив 6,60 евро. В случае, если вы едете на электромобиле, расходы составят лишь 1,50 евро. А вот еще один довод в пользу EV, удивительный: ученые считают, что вождение электрокара вызывает меньший стресс! Во всех анкетах подвергнутых тестам водителей значилось, что они испытывали «большее чувство счастья» за рулем «батарейного» автомобиля.

прорывы по всем фроНтам По сути, автопроизводители во всем мире пришли к единому знаменателю: выпуск электромобилей вскоре должен стать массовым яв-

лением. А раз так, то можно больше не заморачиваться и все новые разработки делать с учетом того, что через год-другой-третий они будут переводиться на электрическую тягу. Злые языки поговаривают, что проблем при массовом переходе на «батарейный» транспорт будет немало: и сырья для такой массы батарей не хватит, и мощностей для их сборки. Возможно, эти опасения и справедливы. Но только если не брать во внимание появление все новых разработок в самой «батареечной» сфере. Мы уже рассказывали о феномене Tesla. Илан Маск стал выпускать под этим брендом электрокары — и они покорили мир. А почему бы и нет — ведь это по-настоящему быстрые, динамичные, комфортные и очень продвинутые во всех отношениях модели. Но самое главное — американцы убедили всех, что электромобиль вполне способен быть премиальным и даже люксовым. Сегодня любой производитель престижной автотехники, анонсируя свои устремления создавать нечто новое «на батарейках», волей-неволей должен соизмерять свои планы с тем, чего уже достигли в Tesla. Неудивительно, что новинки в этом сегменте поражают своими техническими возможностями. А значит, заслуживают внимания наших читателей!

[ТЕХНО: АВТО] «уБийцы» Tesla выстраиваются в очереДь

BMW: ВРЕмЕННыЙ тАЙм-Аут Первой среди европейских престижных брендов начав конвейерный выпуск электрических машин i3 и i8, BMW на своем опыте постигла все плюсы и минусы такого производства. И пока что взяла неболь-

шой тайм-аут. В BMW не планируют по-настоящему массового производства электрокаров вплоть до 2020 года, когда появится полностью электрический кроссовер iX3. Причины: низкая прибыльность от продаж таких авто, неполное оснащение заводов технологическим оборудова-

нием, а также деталями и компонентами для их выпуска. И все же баварцы надеются, что ситуация резко изменится, как только технологии шагнут вперед. Тогда выпуск электрокаров станет менее сложным и затратным, а спрос на них начнет резко расти.

aUDI: ВСЕ зАмЕРлИ В ожИдАНИИ

Тем временем большой ажиотаж вызывает предстоящая презентация электрической новинки у Audi. Модель E-Tron появилась в виде концепта в сентябре 2015 года на автосалоне во Франкфурте. Звездила она и на Женевском автосалоне в марте этого года. Конечно, от первой демонстрации окончательной версии на ежегодной конференции Audi в Бельгии 30 августа этого года до появления в автосалонах придется ждать еще пару лет. Но желающие первыми приобрести электрическую новинку уже записываются в очередь. Планы на электромобилизацию у Audi — большие и масштабные. Компания к середине 2020-х будет выпускать в год до 800 000 электромобилей не менее пяти моделей. В 2019 году появится модель E-Tron Sportback, за ней последует E-Tron GT (план 2020 года). Audi собирается подготовить новую электрическую модель в премиальном компактном сегменте. Видимо, скоро появится электрический хэтчбек на базе A3. Кроссовер E-Tron Quattro оснащается литиево-ионным аккумулятором

мощностью 95 кВт/ч. Он позволяет легко разгоняться до 210 км/ч и преодолевать на одном заряде до 500 км. Audi обещает, что зарядить аккумулятор можно будет всего за полчаса. Правда, соответствующих станций пока практически нет. Но уже к концу года в Европе планируют построить 200 таких зарядок, а к 2020 увеличить их количество до 400. Они будут размещаться вдоль оживленных магистралей на расстоянии 120 км друг от друга. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

BeNTle Y: «БЕНтАЙГу» зАкАзыВАЕтЕ? Тем же, кто пока не готов полностью отдаться на милость электрокарам, британская компания Bentley готовится предложить первый в мире роскошный гибридный автомобиль Bentayga Hybrid. Это первый шаг Bentley на пути к полной электрификации, которая неминуемо последует вслед за гибридом. Главное же, что по ощущениям и управляемости Bentayga Hybrid ни в чем не отличается от классического Bentley. Такие же ездовой комфорт, непринужденная динамика и безмятежная атмосфера в салоне, которыми славится бренд. Этот автомобиль олицетворяет будущее роскошной мобильности — оазис тишины и покоя. Заказы на гибридный Bentley начнут приниматься в отдельных странах со второй половины 2018 года.

JaGUaR: лАтВИя В ЕщЕ БольшЕм ожИдАНИИ Британский Jaguar также спешит выстроиться в очередь «киллеров» Tesla. Вот уже и орудие соответствующие подготовил — полностью электрический внедорожник Jaguar I-Pace. Он оснащен 90-киловаттной аккумуляторной батареей и двумя электродвигателями (по одному на

каждой оси) с суммарной мощностью в 395 л.с. Разгон с 0 до 100 км/ч занимает всего 4,8 сек. Запас хода — 480 км. До 80% аккумулятор заряжается за 40 минут. В Британии и Европе новинка уже продается. К нам поступит чуть позже, во втором полугодии. Но в любом случае это будет первая престижная полностью электрическая модель, официально предлагаемая на латвий-

ском рынке. Только за счет этого она может привлечь к себе внимание тех, кому не терпится пересесть на электрокар, не поступившись при этом имиджем или комфортом. Пока что на этот год запланировано выпустить 15 тыс. таких машин. Но владельцы предприятия готовы при необходимости напрячься и привлечь к выпуску дополнительные мощности. 71

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[ТЕХНО: АВТО]

Cupra e-Racer.

БреНДы «Электрические» и «Электризуемые»

Тренд на электрификацию привел и к появлению новых брендов, под которыми заслуженные автокомпании будут выпускать исключительно «батареечную» продукцию. Так поступил Mercedes-Benz, анонсировав бренд EQ. Так решил сделать и Volvo, — на Женевском автосалоне показал сразу два электрических спорткара на отдельном стенде нового бренда Polestar. Там же, в Женеве, испанский Seat громко заявил о своих претензиях на эксклюзивность, выставив привлекательный гоночный электромобиль под новым брендом Cupra. e-Racer оснащен четырьмя двигателями, расположенными сзади, что позволяет электромобилю достигать 12 000 об/ мин по сравнению с 6500 об/мин бензиновых гоночных автомобилей. Есть уже среди электрических машин и свои рекордсмены. Хорватская фирма Rimac показала в Женеве свою вторую модель — электрический гиперкар Rimac C Two. Мощность силовой установки новинки составляет 1888 л.с.! В качестве конкурентов хорваты без лишней скромности рассматривают проектируемый на обозримое будущее электрический Bugatti Chiron и перспективную Tesla Roadster второго поколения, выпуск которой предполагается в 2020 году. Основания для столь серьезных амбиций есть, и немалые. Разгон до 100 км/час у нового электрока-

ра прямо-таки пушечный, 1,85 сек. Максимальная скорость тоже не для слабонервных — 415 км/час. При всем этом на новом Rimac можно без дозарядки промчаться 644 км. Подзарядка батареи с нуля до 80% отнимет лишь 30 минут. Красота спасет мир. Эта фраза моментально пришла на ум, когда на Женевском автосалоне я увидел концепт-кар от Aston Martin с историческим именем Lagonda. Когда-то такое название носил легендарный роскошный спортивный седан. Ныне же концепт с таким названием покорил сотни тысяч посетителей автосалона. Это не просто электрокар, но и прообраз модели, которая способна обходиться без водителя. Специалисты это называют автопилотом четвертого уровня автономности. А реально водитель может лишь незначительно вмешиваться в управление, если интеллектуальная машина даст на то согласие. Отделка салона — микс карбона, шелка и кашемира. 650 км пробега «на батарейках», полная зарядка за 15 минут. Пока все это — лишь обещания, на деле готова лишь прекрасная оболочка для такого совершенного создания. Но все эти цели реальны, если учесть предполагаемый технический уровень, который будет достигнут к 2021 году. Более того, внедрение все новых передовых разработок обещает невиданные прежде возможности. И все это — уже совсем скоро! Пора готовиться... ] LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[ГЕРОИ: ОТ ПЕРВОГО ЛИЦА]

Вице-мэр Никита НикиФОрОВ: «юрмала — мОЙ ГОрОД. Я тУт ЖиВУ. и раБОтаю»

Вице-мэр Юрмалы, депутат городской думы от партии «Согласие» Никита Никифоров живет в Юрмале 15 лет. Его жена — юрмальчанка. Он уже привык к этой тишине, покою, мягкому течению жизни. К прозрачному воздуху, дюнам, велосипедным прогулкам, еще лучше — пешком, босиком, с семьей. Как раз в июне — ровно год, как Никита работает в Юрмальской думе. Отмечать не будет; не потому, что юбилей скромный, а потому, что работа уж больно напряженна, в Сейме было куда по-другому. И понятнее. Но к трудностям вице-мэр готов. И работой воодушевлен. Потому что хочет, чтобы в его городе жить было еще лучше. Ему, его семье и всем юрмальчанам — от Лиелупе до Каугури. 30 райских километров вдоль кромки моря... О том, что в планах, приоритетах и замыслах, — от первого лица. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[ГЕРОИ: ОТ ПЕРВОГО ЛИЦА] — Как ни странно, но работать в думе в каком-то смысле оказалось сложнее, чем в Сейме. Часто в борьбе здравого смысла и жестких самоуправленческих нормативов пытаюсь их примирить, а не сталкивать между собой. Вторая сложность — выстроить приоритеты в условиях ограниченных финансовых возможностей. Городской бюджет в 100 миллионов (треть из них — европейские деньги) только на первый взгляд большой. Но не безразмерный же! Приходится выбирать и отстаивать. Для меня, кстати, первоочередные задачи очевидны: постепенно приводить в порядок инфраструктуру — дороги, тротуары, дворы, детские площадки. И наконец — время. Ничто не происходит быстро. Уж слишком много ограничений, требований, согласований. Правда — все прозрачно и понятно. Очень хочется, чтобы еще и максимально эффективно. Ну что, теперь по пунктам?

кУлЬтУрНаЯ ЖиЗНЬ Первое, о чем надо помнить: Юрмала — курорт. Ей очень нужны туристы. И при этом нужно, чтобы баланс между интересами жителей и туристов был соблюден. Одна из наших основных задач — насыщенная и разнообразная культурная программа. Исторически этим Юрмала и славилась. Общая концепция сегодня — несколько «якорных» мероприятий, на которые поедут люди. Разножанровых, чтобы заинтересовать гостей с разными вкусами. По-моему, нам это удается. Для нас идеальный турист — семья с детьми. Они дольше остаются, тратят больше, для них есть инфраструктура: площадки на пляже, центр «Корсо» с кинотеатром, парк с аттракционами. Но еще многое можно сделать.

трОтУарЫ

Не хочется хвастаться, но... «Согласие» пришло в коалицию, во власть — и вот в Юрмале исторически самый большой бюджет на тротуары и дворы. Как житель квартиры в Булдури, я всегда завидовал жителям квартир в Каугури. Там с этим намного лучше. Булдури, Лиелупе, Дзинтари — хорошее гостевое место, много гостиниц, гостей. А тротуары с советских времен! И где гулять? Многие уже, наверное, заметили: мы начали с Булдури, потом будет Дзинтари. Дотянем до Giardino. В идеале следующим этапом — еще дальше. В Лиелупе многие участки сделаны жителями за своей счет. Исторически сложилось: больше всего людей едут до станции Булдури и оттуда идут к морю. Вот на этом пути сейчас реконструируют 5-ю Линию. В этом году сделают большой променад от станции Булдури до проспекта Видус, через Межа.

Подремонтируют и часть проспекта Межа — от «Белоруссии» до 6-й Линии.

ВелОмараФОНЫ и ВелОДОрОЖки Для многих жителей Юрмалы веломарафоны — больная тема. Мешают. А я скажу: не можешь терпеть — участвуй! Во всяком случае, я сделал именно так! Причем со всей семьей: четыре человека — все, кроме собаки. Очень довольны. Но, конечно, работаем с тем, чтобы доставлять как можно меньше хлопот. В этом году изменили маршрут — убрали конечную точку из Каугури, освободили основную юрмальскую трассу. Организаторы год от года все лучше работают. А для города марафон — однозначный плюс. Из больных точек — велодорожки. Сейчас через Юрмалу проходят две велодорожки европейского значения. Мы начнем потихоньку ими заниматься: где-то строить, где-то реконструировать. Самая большая беда — та, что идет из Риги. Но рано или поздно, надеемся, и до нее руки дойдут.

юрма лЬСк аЯ траССа Вот тут сложно. Она не городу принадлежит, а государству. Хотя у нас есть мя-а-а-агкая надежда, что в 2019 году Министерство сообщения начнет ее ремонт. Хотя бы на каком-то этапе. Во всяком случае, мы их теребим постоянно.

иЗ ХОрОШиХ НОВОСтеЙ Мы заберем у государства огромный участок от улицы Кр. Барона до 13-й Линии. Между проспектом Булдуру и морем. Есть план, есть мечта привести этот парк в порядок, восстановить дорожки (сам по ним гулял с коляской!). Возможно, на одной половине — бли-

же к Лиелупе — будет оборудована трасса для беговых лыж. Никаких других объектов там не будет — ни жилых, ни коммерческих. Но все это — большой и небыстрый проект.

На лОГи Сегодня для задекларированных юрмальчан (не иностранцев) скидка на земельный налог составляет 90% от максимальной ставки в 1,5%. Мы считаем, что сама система расчета — несовершенна. Нельзя по нескольким сделкам на таком перекошенном рынке делать какие-то общие выводы. Юрмальчане пострадали от такого высокого процента (1,5% от кадастровой стоимости) больше всего. Поэтому пока такая дефективная система работает — будем делать скидки.

БиЗНеС Юрмала должна строиться. Конечно, надо бережно относиться к историческому наследию, но у нас не должны быть только двухэтажные деревянные вигвамы. Важен баланс. На мой взгляд, есть одно место, которое покинуто и забыто, а оно может стать новым центром города: это территория бывшего рыболовецкого колхоза в устье Лиелупе. Сегодня, за исключением старых советских пятиэтажек, там нет ничего — нет общественных объектов, парков. Вот почему в Майами могут быть небоскребы, а в Юрмале нет? Мое мнение: можно разрешить там строить хоть 16 этажей. Но нужна инфраструктура. Например, в том месте, где Лиелупе впадает в море, нет волнореза. А если бы был — можно было бы сделать на нем променад. Почему нет? Конечно, я лично тоже против высотной застройки в Булдури, высота сосен — это естественный максимум. Но и то надо смотреть, что и где будет строиться. Например, на улице Викингу, на месте здания Академии наук, вырастет новое — той же высоты (12 этажей). И что оно может испортить в этом месте? Проблема старых и заброшенных домов в Юрмале тоже существует. Мы пытаемся стимулировать владельцев — присваиваем статус развалин и не даем скидку на налог. Такие решения принимаются практически на каждом заседании думы. Мы требуем хотя бы сеткой фасад затянуть и крышу укрепить. Рига такие просто сносит. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

НОВЫе юрма лЬЧаНе Если говорить о россиянах, то ситуация уже сегодня, увы, понятна: да, мы их практически потеряем. Мы это понимаем. Мы надеемся, что поменяются категории новых жителей. Будут молодые, другие, будут семьи с детьми. Будут из Латвии. В этом смысле я верю в будущее Юрмалы, я оптимист — не надо драматизировать. Кроме постоянных жителей для города важны и те, кто приезжает жить не навсегда, важны туристы. А они тоже поменялись. Меньше тратят. И кстати, мы сейчас очень рассчитываем именно на своих, латвийских туристов. Наибольший прирост приходится именно на них. В целом в Юрмале сейчас проживает 57 тысяч жителей. Статистика говорит: есть рост. Мы надеемся, что количество задекларированных жителей еще вырастет — в том числе благодаря 90-процентной налоговой скидке и нашим юрмальским льготам.

ПрОПУСк а На ВЪеЗД Задекларированным жителям они полагаются бесплатно. Остальным хочется сказать: НЕ СТОЙТЕ В ОЧЕРЕДИ! Просто зайдите в интернет! Используйте приложение Mobilly, заплатите за пропуск на сайте думы. Причем не успеваете сделать это перед въездом в город — НИЧЕГО СТРАШНОГО! И да — камера фиксирует номер автомашины на мосту, и не только на мосту! И не надо соревноваться с техникой. Она работает! Что касается самого принципа оплаты — то посмотрите: в Юрмале практически нет грузовых машин, все идут в объезд. Да уже одного этого хватило бы для того, чтобы в пропусках был смысл.

О СОБак аХ Кто говорит, что штрафы выросли? Слухи? Ах, слухи! Вот это то, чего я больше всего не люблю! (Немедленный звонок начальнику муниципальной полиции — через 15 минут он отзванивает с цифрами и разъяснениями. — Прим. ред.) Да, мы действительно стали серьезнее этим заниматься! Однако выгуливать собак категорически ЗАПРЕЩЕНО ТОЛЬКО НА ПЛЯЖЕ. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Обычный штраф за нарушение — 10 евро. Если нарушитель не пришел на заседание административной комиссии — 20 евро. Количество штрафов за последнее время возросло. Оформлено 36 протоколов за четыре месяца. В основном — 10–20 евро. Иногда — 30, чтобы отвезти сбежавшую собаку в приют, где она будет дожидаться хозяев. 24 из 36 протоколов — как раз убежавшие (один раз штраф составил 200 евро, но за то, что собака покусала человека). Так будет и дальше. Там, где есть активная зона человеческого «выгула», собакам не место! И это я как собачник говорю! Идея специального места на пляже, где можно будет выгуливать домашних любимцев, есть, и она обсуждалась. Теоретически такое место есть — вправо от 36-й Линии. Только вот нудистам это может не понравиться. Хотя такое происходит с каждым проектом — всегда найдется тот, кому он не нравится.

мУСОр Юрмала — первый город в Латвии, который начал вывозить мусор по весу и стал предлагать активно сортировать отходы. В городе для этого оборудовано 152 пункта. Многим это нововведение не понравилось. Но сегодня вся Европа сортирует, почему же мы — нет? Люди с 1 марта могли убедиться: будешь сортировать — будешь платить меньше. На каждом контейнере — чип, он привязан к адресу. Он все фиксирует. Юрмала — зеленый город, нам это надо! Скажу больше, Юрмала стала своего рода испытательным полигоном. Рано или поздно на эту систему перейдут все. ]

и НаПОСлеДОк О тОм, ЧтО ПреДСтОит n Пройти следующий этап планирования денег ЕС. Европейские деньги помогают сделать качественный рывок в развитии: посмотрите на эстраду в Меллужи (поверьте, жизнь там будет!). Из планов: l восстановление парка Кемери (проект до 2022 года, объем инвестиций — 20 миллионов евро); l естественно-научный парк (наподобие того, что в Пярну); l в Каугури будет такой же парк, как на Дзинтару. n Разобраться со 100 км грунтовых дорог — Валтери, Друвциемс — очень сложно. Есть план на три года, но он тесно связан с действиями других структур. n Закончить четвертую очередь реконструкции канализации. К 2022 году 92% домов будут подключены к городской канализации. А вообще наш главный вызов — чтобы юрмальчанам было лучше жить.

[герои: гость]

МИХАИЛ ГУСМАН — ЭТАЛОН РОСКОШИ. РОСКОШИ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО ОБЩЕНИЯ Михаил Соломонович — очень давний друг нашей редакции. А закрытый клуб The LOBBY — наш новый партнер. Понятно, нам было предназначено встретиться. На эту встречу мы пригласили наших друзей-читателей и членов клуба. 380 встреч (только представьте себе!) с первыми лицами государств в рамках придуманного им проекта «Формула власти» — с президентами, королями, императорами, премьерами. Да им самим, наверное, страшно любопытно будет взять интервью у Гусмана, чтобы узнать о своих коллегах — прямо от Михаила Соломоновича. Во время встречи с ним звучит масса важных человеческих подробностей о лидерах власти. Много интересных мыслей, тонких ощущений, смешных казусов. Гусман — потрясающий рассказчик. Невероятный. Очень искренний и эмоциональный, истинно южный темперамент. И еще — он с профессиональным вниманием и человеческой искренностью относится к своим собеседникам: и к королям-императорам, и к тем, кто пришел на встречу с ним. Было умно, удивительно тепло и... вкусно. Мы встречались как раз на Пасху, стол с угощениями приготовили специальный. Такие встречи для гостей журнала Vip LOUNGE и клуба The Lobby станут традиционными. ]

Елена Осипкова (The Lobby), Елена Шейнина (Lounge) и главный герой вечера Михаил Гусман.

Фото — Эрик АНДЕРСОН

[ 76]

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Посол Азербайджана в Латвии Джаваншир Ахундов, Михаил Гусман и Виктор Брод (ABC Conti).

Андрей Ернев (Drogas).

Фото — Эрик АНДЕРСОН

[ 77]

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[герои: БоЛЬШоЙ Спорт]

ПО ДОРОГЕ К ЗОЛОТОМУ ШЛЕМУ Елена ШЕЙНИНА В апреле в российском Ханты-Мансийске латвийские теннисистки Алена Остапенко и Анастасия Севастова совершили маленький, а скорее, даже не маленький подвиг. Одержав победу в командном чемпионате мира Кубок Федерации, они вывели латвийскую женскую сборную в элитный дивизион мирового тенниса — в 16 лучших команд! Впервые! — если считать соревнования, проходящие по новым правилам. «Это историческое событие, настоящий подарок к 100-летию страны», — с гордостью говорит глава Латвийского теннисного союза (ЛТС) и член Европейского комитета по развитию тенниса Юрис Савицкис.

Латвийская теннисная dream team после победы в Ханты-Мансийске.

Говорит и подчеркивает: «Это удивительно, но наша маленькая страна рождает большие спортивные таланты. А в теннисе все строится так: сначала талант — потом выстроенная спортивная структура — потом результат. Мы потратили немало сил на то, чтобы у нас эта структура была выстроена, и мы видим, что это приносит действительно выдающийся результат!».

АНАТОМИя ПОбЕДы Надо отдать должное: теннис — красивый, зрелищный, очень сложный (недаром президент Федерации тенниса России Шамиль Тарпищев назвал его «шахматами в движении») и очень престижный вид спорта. И весьма дорогой. Турниры Большого

шлема — это всегда не только спортивные, но еще и светские события. Появиться на их трибунах не менее comme il faut, чем на премьере в Метрополитен или в Большом. Понятно, что успех не возникает на пустом месте. У латвийского тенниса есть в прошлом и яркие имена (Лариса Савченко-Нейланде, Гирт Дзелде, Андрис Филимонов, Янис Плиенс, Янис Юшка и многие другие), и победы, но в тот момент, когда в 1999 году Юрис Савицкис возглавил ЛТС, в мировой табели о рангах имена под латвийским флагом высоко не значились. Как предприниматель, как человек серьезного бизнеса, президент ITERA Latvia понимал, что без системного подхода ничего не получится. Конечно, рождение чемпиона LOUNGE | Nr. 2/64 2018

— процесс многофакторный: нужен талант, соответствующий характер, чемпионская психика (!), нужны понимающие и целеустремленные родители, грамотные тренеры, финансовый ресурс, но если банально нет хороших кортов — где будущим чемпионам даже начинать играть? — В 1998 году в Латвии было практически всего два теннисных клуба — «Даугава» и «Динамо», — вспоминает Юрис Савицкис. — Все теннисные связи, система подготовки спортсменов, существовавшие в советское время, были разрушены, новые только предстояло сложить. Кортов не хватало, играть было негде — особенно зимой и в плохую погоду. Мы изучили опыт Германии, Испании, Франции и пришли к выLOUNGE | Nr. 2/64 2018

воду, что идеальная концепция для развития тенниса в нашей стране: «Сильные клубы — сильный теннис». И пошли по этому пути. Результат: в Латвии сегодня действует 48 теннисных клубов. Многие имеют собственные корты, развивают инфраструктуру, проводят соревнования, собирают вокруг себя одаренную и перспективную молодую поросль. Одним словом, создают среду. Теннисный союз помогает решать организационные и технические вопросы, содействует контактам с местными самоуправлениями. Сложнее с финансами. Без помощи спонсоров, без участия бизнеса решить задачу было бы невозможно. Престиж обходится дорого! А если не посеял, то и пожать — нечего.

Гордость и надежда латвийского тенниса: Алена Остапенко (на фото вверху) и Анастасия Севастова.

[герои: БоЛЬШоЙ Спорт] бУхГА ЛТЕРИя ПОбЕДы Cегодня в Латвии проводится 120 турниров ежегодно. Это значит — по два-три каждую неделю, восемь из них — международные. И если многие из этих турниров проводят сами клубы, то организация международных — «крест» Теннисного союза, и нести его не так-то легко.

Несмотря на всю элитарность и финансовую емкость тенниса, вопрос с централизованным финансированием в нем решается несколько по-иному, чем, например, в футболе. Скажем, за победу в Ханты-Мансийске Латвийский теннисный союз, конечно, получит энное количество денег. Но, увы, совсем не столько, сколько хотелось бы и сколько, казалось бы, можно было ожидать. — Судите сами: Латвийская федерация футбола получает от FIFA 7 миллионов евро в год при том уровне футбола, который у нас сейчас. Наш Теннисный союз получает от международной федерации 15 тысяч в год. А бюджет — полмиллиона. Их же надо где-то набрать! В большом теннисе вся система выстроена по-другому: основные деньги зарабатывают собственники турниров, а вот с ITF (International Tennis Federation) и TE (Tennis Europe) делиться не хотят. На этом фоне национальные федерации получают ничтожно мало, а логично было бы: чем выше поднимается спортсмен, тем больше достается представляемой им федерации. Ведь для того, чтобы эти спортсмены появились, выросли, заиграли, в стране надо создать условия, что стоит немалых средств. И это только с одной стороны. С другой — на начальной стадии выступлений на серьезном уровне на одного теннисиста требуется около 60 тысяч евро в год, причем совсем не факт, что эти вложения принесут желанный результат. Хорошо, если рост будущей звезды способны

оплачивать родители. Но бывает, что у них такой возможности нет. Между тем чем серьезнее конкуренция уже на раннем этапе, тем больше шансов вырастить спортсменов мирового уровня. Поэтому Теннисный союз стремится поддержать юные таланты по мере своих возможностей или же помочь им найти спонсоров. И тот, и другой варианты — вклад в копилку будущих побед. Задача ЛТС — разглядеть юные дарования и помочь им взлететь. Как уверяет Юрис Савицкис, структура союза построена так, что ни один талант незамеченным не останется! Например, Анастасию Севастову разглядели уже в 12 лет, и ЛТС нашел возможность, как ей помочь. Результат можно было наблюдать в том же Ханты-Мансийске.

ТЕхНОЛОГИя ПОбЕДы Вообще, победы в спорте — очень заразительны. Заразительны в хорошем смысле этого слова. Вот появился у Латвии блестящий игрок Эрнест Гулбис, совершил небывалое — вошел в первую десятку мирового тенниса, и десятки, а может, и сотни родителей купили детям ракетку и повели их на корт! Юная Алена Остапенко сенсационно выиграла свой (от души надеемся — не последний!) Большой шлем — и вот уже в ее честь назван теннисный холл. В нем можно увидеть все кубки, которые Алена выиграла с детства. А сколько зрителей теперь добавилось у матчей с ее участием, и сколько девочек мечтает получить от нее автограф на мяч!

Обязанности главы Латвийского теннисного союза иногда приходится выполнять в экстремальных условиях. Юрис Савицкис с супругой Юлией и президентом Теннисного союза России Шамилем Тарпищевым в Ханты-Мансийске. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Проект реконструкции теннисного центра «Лиелупе» — работа архитектурного бюро Ивара Шливки.

УЖЕ сКОРО

Конечно, краеугольные камни любой спортивной победы — талант и трудолюбие. Но без хорошего тренера звезду не вырастишь. Бесспорно, Алене невероятно повезло с мамой, которая лучше всех ее знает, чувствует, мотивирует и вдохновляет, но надо отдать должное — в Латвии сейчас работают 30 тренеров с европейскими лицензиями, а значит, и другим одаренным детям есть с кем хотя бы начинать! Потом будут академии, консультанты, спортивные врачи и прочие профи, но сначала нужен тот, кто увидит, что надо увидеть, заложит правильный удар, сделает правильные ноги и просто в нужный момент в нужном направлении подтолкнет. Это действительно небывалый факт — у Латвии сегодня есть по крайней мере три звезды мировой величины: Гулбис, Остапенко, Севастова. Но ведь и молодая поросль подтягивается! Есть 17-летняя Даниэла Висмане, есть Камилла Бартоне и Алиса Чернецка. С женским теннисом вообще все выглядит очень неплохо. Хотя Юрис Савицкис надеется, что и в мужском через пару-тройку лет наметится та же позитивная динамика и при удачном раскладе в первой сотне мирового рейтинга появятся имена из Латвии. Он абсолютно уверен: в теннис сейчас можно и нужно отдавать детей, хотя надо отчетливо представLOUNGE | Nr. 2/64 2018

лять: на юниорском этапе, после 12–13 лет, чтобы добиться серьезных результатов, придется отправить их за границу. Родители должны быть готовы к этому и финансово, и психологически. Впрочем, даже если они не готовы оторвать чадо от себя, теннис — ко всему прочему очень социальный вид спорт. В большой жизни этот навык тоже пригодится. Быть игроком профессионального класса даже на латвийском уровне — ключ к поступлению в очень престижные вузы Европы или США. Так почему бы не дать детям этот ключ в руки и не помочь его нести!

ПОсЛЕвКУсИЕ ПОбЕДы Блестящий год, который провела Алена, победы Остапенко и Севастовой в Ханты-Мансийске — благодаря этому все латвийские любители тенниса получили возможность болеть за свой любимый спорт на новом уровне. Выиграть Кубок Дэвиса и FED CUP — мечта любого теннисиста. И это, безусловно, огромная личная победа. Но она не может взяться ниоткуда. Каждая победа страны складывается из личных достижений ее спортсменов, а в каждой личной победе есть и вклад страны. Ну так почему мы все вместе не можем хотя бы помечтать о Золотом шлеме? ]

В 2018 году планируется завершить вторую очередь реконструкции знаменитого теннисного центра «Лиелупе». Всего должно быть построено восемь грунтовых кортов и один с покрытием «хард». Будет благоустроена территория внутри центра, построена автомобильная стоянка. На третьем этапе намечено перестроить ныне закрытый холл, после чего оба холла — новый и перестроенный — будут соединены между собой. После перестройки центр сможет принимать ежедневно по 400–500 игроков и обеспечивать до 55 турниров за год. На реконструкцию «Лиелупе» из госбюджета выделено финансирование в размере более 9 млн. евро, а из еврофондов регионального развития привлекут еще 1,3 млн. евро. В ЛТС мечтают, что это будет самый красивый теннисный центр в Европе.

[ГЕРОИ: БИОХАКИНГ]

ФРИДАЙВЕР НАТАЛЬЯ АВСЕЕНКО. ВЗЛАМЫВАЯ СЕБЯ Виктория ПОСПЕЛОВА Фото — Tatiana Ryabova

Наверное, человеческие возможности где-то имеют границы... Но встречая таких людей, как наша сегодняшняя героиня, понимаешь, что эти границы для большинства людей — очень далеко за горизонтом. Наталья Авсеенко — кандидат культурологии, фридайвер c мировым именем, тренер и руководитель сети школ, где учат «полету над изумрудной бездной». Наш разговор состоялся на следующий день после первой в Латвии конференции по биохакингу, куда Наталья была приглашена в качестве спикера. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Фридайвинг — это ныряние без акваланга, на задержке дыхания — так называемом апноэ. Многим доводилось нырять в маске и ластах в прибрежных лагунах теплых морей. Но мало кто знает, что фридайвинг — один из самых экстремальных видов спорта, требующий сложнейшей физической и психологической подготовки. Наша героиня установила свой рекорд, побывав на глубине «всего-то» 100 метров. Но ей принадлежит и другое достижение: ныряние с двумя белухами на Полярном круге, в водах Белого моря. Температура воды на тот момент была почти -2 градуса (к слову, соленая вода замерзает при отрицательной температуре). У обычного человека в таких условиях замерзают хрусталики в глазах, а через пять минут наступает смерть от остановки сердца. Наталья отработала под водой подо льдом 10 минут 40 секунд. Об этом исследовательском проекте был снят документальный фильм «Потолок». И вот этим-то опытом — как научиться «открывать» себя — Наталья и делилась на конференции в Риге.

ВЕРНуТЬ СЕБЯ НАСТОЯщЕгО! По аналогии с компьютерным сленгом термин «биохакинг» можно перевести как «взлом самого себя», то есть выход за пределы тривиальных возможностей своего организма. С этого и начался разговор. Тот путь, которым вы идете, — это, как я понимаю, один из способов «хакнуть» систему, заложенную в нас, выйти за рамки матрицы, стать внутренне свободным человеком? Я вас немного поправлю. Не взломать то, что заложено в нас, а, наоборот, вернуться к своему природному состоянию. Этому мешают «программы», которые мы в себя «инсталлируем» в процессе социализации, общения. Мы рождаемся чистыми, открытыми миру. Но со временем начинаем обрастать «скорлупой». Ведь жизненный опыт нас часто травмирует. Мы начинаем защищаться, чтобы не столкнуться в будущем с повторением трудных ситуаций. Так постепенно формируются стереотипы мышления и поведения, которые, с одной стороны, нас защищают, с другой — отгораживают от людей и мира. Надо разбить скорлупу и начать ее отколупывать по кусочкам, LOUNGE | Nr. 2/64 2018

чтобы вновь вернуться к себе настоящему. Под словом «хакнуть» я понимаю именно это. А как вы сами пришли к своей второй, водной среде обитания? Мой папа и его сестра были спортсменами-пловцами. Естественно, меня с самого детства свободно отпускали в воду. Я чувствовала себя там очень счастливой! Но где-то в четыре года, когда у ребенка начинают включаться защитные механизмы, вдруг начала очень бояться воды. Отец пытался научить меня плавать, а я не могла даже опустить лицо в воду, плакала. Но лет в пять вдруг поняла, что это совсем не страшно, это нормально и естественно для человека — быть в воде. Я просто легла на спину — и поплыла... Папа очень удивился: как это так, просто легла — и поплыла?!! На занятиях я очень быстро выделилась среди остальных детей, и меня рекомендовали в специальную секцию олимпийского резерва. Сначала я шла по стопам отца. Стала спортсменкой-брасcисткой, даже вошла в сборную СССР. Потом был уход из большого спорта, а это всегда очень болезненно. Я долго вообще не могла подойти к бассейну. А в 18 лет попала в Израиль, на берег Красного моря. Там в первый раз попробовала уйти под воду c аквалангом. Помню, как очень боялась сделать первый вдох из регулятора. Но когда я его сделала, вдруг поняла, как это легко и здорово! Ты можешь парить над бездной, ты полностью разгружаешься. Даже этот ритм дыхания, с растянутым выдохом, выводит тебя в некое медитативное, измененное состояние сознания. Мне это все дико нравилось, я много лет была скуба-дайвером (дайвер с аквалангом. — Прим. ред.). Ровно до того момента, пока по возвращении из Египта после недельного сафари по морю в аэропорту не выяснилось, что у меня украли все снаряжение. И вот так я стала фридайвером...

ЗНАК СуДЬБЫ То есть вы тот инцидент восприняли как знак судьбы? Я уже давно убедилась: жизнь всегда ведет нас к какому-то выбору. Воду я в любом случае не готова была бросить. К тому же у меня тогда в жизни происходило много довольно болезненных событий, я и лишний вес стала набирать. Вот все вместе и подтолкнуло меня к мысли заняться

фридайвингом. Кроме всего прочего, это ведь и фитнес: я быстро вернулась в отличную форму, избавилась от проблем со спиной, стала себя чувствовать просто великолепно. В чем, на ваш взгляд, отличие дайверской и фридайверской субкультур? Море всех объединяет. Но фридайверы более естественны. Они, как правило, в очень хорошей физической форме, что не всегда скажешь о дайверах. Мы на себе испытываем большие перегрузки. Поэтому, чтобы нырять, чтобы прогрессировать, нужно тренироваться. В дайвинге это совершенно не обязательно, если только ты не технический дайвер: они ходят на гораздо большие глубины. Рекреационные дайверы, если взять среднестатистический уровень, — это обычные люди, которые надели акваланг, чтобы посмотреть подводный мир. Фридайверов я называю духовными интровертами — мы ищем момент единения с природой, с морем. Любой нырок для нас — это выход на новый виток понимания мира и себя. Мы очень много работаем с дыханием, и это сказывается не только на здоровье, но и на том, как человек может чувствовать разные вещи: дыхание очень многое в нас регулирует. Не хочу сказать, что дайверы какие-то совсем другие люи, но различия есть. А что, в свою очередь, дайверы говорят про фридайверов? Лично я очень люблю дайверов, я сама вышла из их среды. Особенно уважаю технических дайверов. Что, например, чувствует человек, который нырнул на глубину 348 метров? Это на сегодня рекорд мира для погружения на баллонах. Сколько времени требуется человеку, чтобы подняться с такой глубины, сколько в декомпрессии он должен провести? У них, как и у нас, вопрос не в том, как глубоко заплыть, а больше в том, как оттуда выплыть. Человеческий организм — динамичная система. И порой спрогнозировать, как он себя поведет, очень трудно. На конференции вы сказали, что фридайвинг — это не только спорт. И все же что такое фридайвинг? Он многогранен. Для кого-то это спорт, для кого-то рекреация: единение с морем, общение с морскими обитателями, красивые пейзажи.

Фото из личного архива Натальи АВСЕЕНКО

[ГЕРОИ: БИОХАКИНГ]

ШКОЛ А АВСЕЕНКО

«Вообще, «школа», как это понимают в спорте, — не просто здание, мебель, даже тренировочная база. «Школа» — это определенная методика преподавания, даже определенная философия. И сегодня об итоге 14 лет работы я могу сказать, что такая школа у нас сформировалась. В Москве у меня две базы для взрослых, куда люди приходят для начального обучения, и одна база для тренировок. Есть детская школа, куда мы набираем ребят с пяти лет. А еще у меня есть школа в 150 км от Москвы, на берегу Оки, в небольшом городке Калужской области — Тарусе. За рекой — Поленово, места великих художников и писателей. Сам городок в свое время был местом ссылки «за 101-й километр». Там разрешали жить и тем, кто возвращался из сталинских лагерей. В итоге там оседали люди талантливые, образованные, продвинутые. В этом месте — особый дух. Оно меня покорило, я начала туда ездить, как в место силы, и в какой-то момент пришла к решению открыть там детскую школу. Мы делаем акцент на том, что фридайвинг — это система интегрального развития человека через воду, через работу с дыханием, с телом. Это телесно ориентированные практики в воде и на суше, специфическое питание. И, конечно же, очень важный аспект — ментальная, внутренняя работа над собой.

Для некоторых — просто терапевтическое средство оздоровления. А для кого-то, как для меня, это нечто большее, это интегральная практика саморазвития. Но если говорить о спортивной составляющей, то это действительно отличается от всего остального. А мне есть с чем сравнить: я пришла из большого спорта. Как там обычно говорят? «Через боль, через огонь — к наивысшим результатам!» Но когда я нацеливалась исключительно на результат, у меня сразу же ломалась техника, и я проигрывала. Поэтому тренер учил меня так: когда ты плывешь, пой и старайся, чтобы эта музыка дошла до меня. Я плыла и пела «Лунную сонату» Бетховена. Я была ориентирована не на результат, а на процесс. И мое тело знало само, что делать. Во фридайверстве примерно такая же ситуация: «достигаторство» как проявление эгосознания, амбиций, тщеславия, гордыни тут же водой наказуемы. Поэтому здесь, чтобы выжить, тоже очень важно научиться «петь под водой». То есть жить в процессе, но не ждать, что ты обязательно придешь к цели. Ведь все может случиться. Например, «встали» уши: попала слизь в ухо, и ты не можешь продуться. И что тогда делать? Разворачиваться и всплывать! Вода меня научила не продавливать себя волей. Сила воли в данном случае может привести к смерти или к потере здоровья. Надо слушать себя, слушать мир вокруг. Эти качества и делают человека мудрым. А вода и наше дело очень здорово в этом помогают.

ЗА гРАНЬю ВОЗМОжНОгО Наталья, расскажите о вашем проекте с белухами. Проект семилетней давности, но он по-прежнему своего рода ваша «визитная карточка». Я с детства мечтала о белухах. Любила рассказы про животных, много читала про дельфинов, китов, змей. Но у меня были ограничения по здоровью: хронический пиелонефрит, который не позволял оказаться в холодной воде. Поэтому для исполнения моей мечты вроде бы не было никаких предпосылок. И тут в 2010 году в Минске друзья потащили меня купаться на озеро. Был октябрь, температура воды 15 градусов. Я подумала: что должно

быть внутри человека, чтобы у него это получилось? Стала потихонечку приходить к воде. И вдруг с удивлением обнаружила, что не только не заболела, наоборот: мое тело быстро адаптируется к холоду. Если сначала, после 30-секундного захода, я выскакивала с криками и спазмами, то уже через неделю я плавала по 30 минут, погружая затылок. А когда погружаешь затылок, термопотери увеличиваются в три раза! Но мне было комфортно, легко, я могла контролировать расслабление, я чувствовала, как прибавляются силы и начинает восстанавливаться здоровье. Через месяц озеро замерзло, и мы первый раз нырнули под лед. Потом, вернувшись в Москву, я тут же нашла место для проруби и продолжила начатое. И как-то вечером мы сидим с моим другом-фотографом Виктором Лягушкиным, я ему и говорю: Витя, а я на Полярном круге к белухам без термозащиты попробую спуститься... Как проходило погружение? Сначала мы на Урале, в Екатеринбурге все протестировали и только потом отправились на Север. В первый день я спустилась в воду в костюме, чтобы познакомиться. Белухи были очень дружелюбны. Эти животные живут в отгороженном заливе при биостанции. Ученые их изучают. Но, наверное, и белухи изучают людей. Во всяком случае, им интересно общаться с человеком. Они играли, куражились, боролись за меня! Одна «отнимала» меня, выталкивала другую из-под моей руки. Им обеим хотелось потаскать меня по вольеру. А почему было принято решение, чтобы вы были полностью обнаженной? Белухи, несмотря на свою мощь и силу, очень уязвимы перед человеком. Я хотела прийти к ним, как друг, как равная — к равным. Поэтому я хотела погрузить себя в ситуацию уязвимости — перед климатическими условиями, холодной водой, перед людьми. Вообще психологически для меня это было очень тяжело. Я из консервативной семьи, воспитана в советское время. Но позже я читала комментарии «диванных мыслителей» — и мне было смешно. Люди не представляют, что там и как. А вы идете в воду, где, по мнению медиков, через пять минут должны начаться необратимые процессы в организме. Это и был для меня момент большого откровения, искренности и честности. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Фото — Viktor Lyagushkin и Phototeam.pro

[ГЕРОИ: БИОХАКИНГ]

К АК СТАТЬ «ИНЫМ чЕЛОВЕКОМ»

Есть какие-то особенности вашего организма, которые отличаются от показателей среднестатистической женщины? Конечно! У меня огромная жизненная емкость легких и общий их объем: почти 11 литров. Это очень отличается от средних показателей (для женщины это в среднем около 3 литров. — Прим. ред.). У меня совсем другая скорость газообмена и выносливость по отношению к углекислому газу. Очень хорошо работает сердечно-сосудистая система. Мой пульс в нормальном состоянии — 38–39. Что это дает? Нашему сердцу отведено определенное количество ударов, которое оно может совершить, потом наступает «износ мотора», и он начинает барахлить. Соответственно, в моей жизни этот период длиннее. Меня исследовали в Институте микробиологии и иммунологии имени Мечникова и пришли к выводу, что моя иммунная система уникальна. Это результат занятий фридайвингом, потому что я пришла в него обычным, болезненным человеком: отиты, гаймориты, пиелонефрит... Наконец — гибкость и выносли-

вость. Мне сейчас 43 года, но я гораздо более гибкая, нежели многие мои студенты. Что это вам дает в обычной жизни? Ее качество. Чтобы выспаться, мне достаточно 3–4 часов. Если только я заболела, то буду спать 8 часов, но обычно — гораздо меньше. В результате я успеваю намного больше, чем обычный человек. Легко адаптируюсь, например, к разнице во времени, к природным условиям, к еде. Ваш образ жизни в ритме сверхнагрузок, наверное, диктует и какие-то особенности в питании? Когда начинаешь нырять, интуитивно приходишь к тому, что полезно. Наш организм, если его слушать, сам подсказывает, что ему требуется. Я ем много овощей, морепродуктов, рыбы, фруктов, почти не ем мяса, только в исключительных случаях. Лучший напиток для меня — вода. Чистая вода позволяет нам выводить продукты жизнедеятельности, она способствует тому, что наша лимфа сохраняет правильную консистенцию и скорость движения. Если мы пьем мало или пьем кофеиносодержащие напитки, лимфа заболачивается, становится менее подвижной, процесс выведения и переноса

жидкостей в нашем организме уже протекают не так, как надо. Мой любимый напиток по утрам — горячая вода с лимоном и кайенским перцем натощак. Я стараюсь налегать на продукты, которые делают нашу кровь более щелочной. Не могу сказать, что делаю так всегда... Но если у меня какие-то спецзадачи под водой, для выполнения которых требуется продолжительная задержка дыхания, то щелочная диета позволяет сместить pH крови, и промежутки между дыхательными позывами будут более редкими. Это может позволить — если с моей головой все в порядке и «тараканы» никакие не полезли! — находиться под водой дольше. И как часто эти «тараканы» вылезают? Да постоянно! Область подсознательного гораздо больше области сознательного. Когда ты ныряешь на задержке и дело доходит до дыхательного позыва, который, пока не всплывешь, удовлетворить невозможно, вот в этот момент весь накопленный багаж начинает проявляться. Могут выплывать страхи, негативные переживания, какие-то забытые картины прошлого. Тут очень важно это принять. Я всегда стараюсь принимать это с любовью, с благодарностью. ] LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[ГЕРОИ: ЭКСТРИМ]

ЧЕТЫРЕ ДНЯ С ПУСТЫНЕЙ Анна МИЛЕЕВА

От реДАкции. есть люди, которым плохо, когда им слишком хорошо. От этого им становится беспокойно, хочется проверить жизнь на прочность, а себя на «вшивость». и они бросаются во все тяжкие. (Приключения!) и проверяют, и пробуют. Удивительно, но при этом у многих вещей открывается действительно неожиданный вкус и смысл.

Фото — Анна МИЛЕЕВА

«Это будет круто! Пройти четыре дня по пустыне! Спать в палатках!». Надо знать мою подругу Асю, чтобы понять: отказаться шансов не было. Начала у этого путешествия было как минимум три! Первое случилось, когда Ася встретилась на коктейле с известным адвокатом Александром Добровинским... LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Те, кто знает Александра Андреевича лично, помнят его манеру разговаривать — спокойно, уверенно, чуть иронично. Поэтому подруга была весьма заинтригована, когда Добровинский с горящими глазами, взахлеб начал рассказывать, как он прошел через пустыню в компании тринадцати девушек! Ася мновенно поверила, что такой восторг вызвала именно пустыня, а не девушки, и тут же взяла все координаты организаторов экстрима. Дело осталось за малым — подбить подруг...

ОПТИМИСТ ДОбРОВИНСкИЙ! ВЫзЫВА ЛИ? Начало второе, личное. Я объявила мужу, что иду с подругами в пустыню. Ночевать мы будем в палатках... — А питаться пойманными собственноручно змеями и скорпионами, — закончил любимый. И рассмеялся. И у меня не осталось выбора. Я должна была доказать, что я не такая.. Начало третье. Я сижу в аэропорту Стамбула, жду вылета и думаю, как меня угораздило впутаться в эту авантюру. Меня, мать троих детей, которая ни разу в жизни не ходила в поход, не ночевала в палатке, не может жить без горячей воды и джакузи... Как выяснилось потом, такие же примерно мысли бродили в головах моих будущих соратниц. Из восемнадцати девушек «палаточный» опыт имелся только у троих. Александр Добровинский прошел этот путь два года назад и считался гуру, главным советчиком и утешителем. Забегая вперед, хочу сказать, что именно потрясающий оптимизм и юмор нашего дорогого адвоката помогли нам не раскиснуть и дойти до конца. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

О ВОзВЫшЕННОМ И зЕМНОМ. О НАСУщНОМ Мы с подругами договорились поселиться в Hilton и день перед путешествием посвятить экскурсиям по святым местам. Первым в списке был, конечно, Иерусалим. Помимо традиционной программы нам удалось пройти по старинным туннелям и акведуку под Стеной Плача. Оказывается, там тоже можно и нужно молиться и оставлять записочки с просьбами. Все пожелали вернуться из путешествия живыми и здоровыми. После посещения Храма — маленький ресторанчик во дворе старого дома. Безумно вкусные бурекас — пирожки из слоеного теста, сладчайший гранатовый сок. Потом Вифлеем. Храм Рождества Христова — один из древнейших на Святой земле. Построен прямо над пещерой Рождества. Здесь сохранился древний колодец, куда, по преданию, упала Вифлеемская звезда. После посещения храма — обед... В отель мы вернулись сытые и уставшие. Я мечтала о мягкой постели. Не тут-то было. Оказывается, на вечер у нас заказан... столик в одном из лучших ресторанов Тель-Авива. Заказ был сделан за месяц, по знакомству, отказаться было нельзя. Так мы посетили еще одно место паломничества. На сей раз для гурманов. На следующий день в восемь утра в холле «Хилтона» мы ловили на себе удивленные взгляды постояльцев. Служащие делали вид, что наши рюкзаки и туристические ботинки их нисколько не шокируют. Не желая создавать ажиотаж, мы быстро погрузились в автобус и отбыли навстречу приключениям...

Для тех, кто захочет повторить мой маршрут. имейте в виду: лучшее время для путешествия по иудейской пустыне — конец зимы — начало весны. Но в зимнем расписании аirBaltic нет прямых рейсов на тель-Авив. Пришлось лететь через Стамбул.

День первый

[ГЕРОИ: ЭКСТРИМ]

ПРОщАНИЕ СО СТРАх АМИ

Монастырские постройки с древними храмами, часовнями и садами висят, как ласточкины гнезда, на почти отвесных скалах. Монастырь святого Хозевита — один из старейших в мире. Сейчас здесь по-прежнему проживают несколько греческих монахов. еду и воду они носят на себе — несколько километров в гору.

Часа через полтора автобус привез нас в лес Бен Шемен. Этот рукотворный лес был первым из посаженных на землях, приобретенных Еврейским национальным фондом в 1905 году. Первое поселение здесь было основано в 1907 г. В центре построили оливковый масляный завод. Сейчас это место для пикников и прогулок. В лесу есть даже тропа для незрячих. И сад камней. Мы же, раскинув свой «бивуак», направились к скале Шилат — излюбленному скалодрому всех экстремалов из ТельАвива. Каска на голову, короткий инструктаж, и... прощай, маникюр!!! Мы по очереди спускались и взбирались на 30-метровую скалу. Конечно, нас страховали! Конечно, рядом были инструкторы. Но как победить страх, который сидит глубоко внутри? Как сделать шаг в пропасть, надеясь только на тонкую веревку? В такие моменты начинаешь по-новому ценить протянутую для поддержки руку и вовремя сказанные слова... В дополнение к запланированным инструкторами испытаниям свою лепту в наш экстрим решила внести сама природа.

ПЯТьДЕСЯТ ДНЕЙ жАРкОгО ВЕТРА Хамсин — настоящий бич людей, обитающих в жарких странах. В том числе и израильтян. Слово «хамсин» пришло в иврит с арабского и означает «пятьдесят». Ровно столько дней в году обычно длится на территории Израиля особое климатическое явление — сухой жаркий ветер со стороны Египта. Ощущение, что ты находишься в парилке. Любое физическое усилие дается с трудом, руки дрожат, сердце колотится, дыхание учащается... Те, кто занимался бикрам-йогой, поймут. В хамсин легко может случиться классический тепловой удар. Поэтому главное — пить как можно больше воды. Ну и, конечно, снизить физическую нагрузку. Инструктора у нас были опытные и нагрузку снизили. В район Хан в стране преследования, где нас ждал разбитый лагерь, мы поехали на автобусе. По дороге остановились возле Вади Кельт — ущелья в 5 км от Иерихона. 500 метров в гору, пешком, под порывами штормового ветра — и на противоположной стороне ущелья открывается потрясающий вид на монастырь св. Георгия Хозевита. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

РУЧЕЙ ПОВЫшЕННОЙ СЛОжНОСТИ И вот, наконец, первая ночевка в палаточном кемпинге. Мы были настолько вымотаны, что даже не могли болтать. Быстро расселились по палаткам, заботливо поставленным к нашему приезду. Наутро отправились в район Мацокей Драгот. Наша цель — пройти вдоль Нахаль Драгот (другие его названия: Дарга, Дарджа). Ручей условно делится на три части — верхний, средний и нижний. Верхний, по которому мы собираемся пройти, посещается людьми нечасто. Поэтому и природа там девственная и нетронутая. А тропа отмечена черным цветом (высший уровень сложности). Перед каньоном наши проводники связываются по рации с Управлением природы и парков Израиля, который в случае проблем свяжется с рейнджерами, прошедшими специальную подготовку, или с пожарными спасателями. В самом крайнем случае на помощь приходит армия. Такие случаи, увы, нередки. Самое опасное при прохождении Нахале — это шитафон. Так на иврите называется наводнение. Случается оно внезапно. Над вами может быть LOUNGE | Nr. 2/64 2018

голубое небо, а прошедший в ста километрах ливень образует потоки воды, которые стремительно несутся по ущелью. Если вы находитесь на дне каньона — это верная смерть. Два года назад группе туристов повезло. Они не успели спуститься вниз, и ливень застиг их на склоне. Люди оказались зажаты между потоками воды. Спасли их военные вертолеты. Ободренные рассказами, мы начинаем спуск.

А ДРУг ОкАзАЛСЯ ВДРУг... Огибаем скалу и... перед нами — пропасть почти 150 м глубиной! Это примерно 45-этажный дом. Дух захватывает. Ужас накатывает волна за волной. Ноги приросли к тропинке. Оглядываюсь. Рядом со мной Ася, и по ее побелевшему лицу я вижу, что ей еще хуже, чем мне. Забыв свой страх, спускаюсь, чтобы догнать шедших впереди, и прошу передать по цепочке, чтобы к нам вернулся гид. Потом возвращаюсь к Асе, беру ее за руку, и мы вдвоем ползем по склону, стараясь не смотреть вниз. Вскоре приходит помощь в лице Розы — нашего гида — и нашей подруги Наташи. Тропинка, прилипшая к скале, постепенно опускается на дно каньона.

Пейзаж резко меняется. Вместо рыжих скал то и дело попадаются белые обкатанные глыбы. Приходится карабкаться через камни и пролезать в узкие щели. Снова вспоминаю, что шитафон может начаться неожиданно, поэтому прислушиваюсь к звукам (мощный сель тащит за собой камни, и это сопровождается сильным грохотом), а заодно присматриваю местечко, куда можно будет вскарабкаться в случае опасности. Слава богу, эти меры предосторожности не пригодились. Часов через пять, совершенно измученные, мы выходим из каньона и делаем привал. Едим мясные колбаски вприкуску с хлебными палочками и нутеллой. Про калории никто не вспоминает... И снова в путь! Часам к семи добираемся до лагеря. Точнее, до места, где нам предстоит этот лагерь разбить. В этот раз палатки приходится ставить самим. Душа нет и в помине, туалет — за ближайшим холмом, ходить рекомендуется по двое. Потому что шакалы. Нет, съесть человека они, конечно, не съедят, но покусать могут.... Остаток вечера помню смутно. Уставшее тело и запуганный мозг отключились еще во время ужина. Как вернулась в палатку, залезла в спальный мешок — неизвестно.

День второй

Нахаль Драгот — один из красивейших ручьев иудейской пустыни, его водосбор простирается на 200 с лишним км2. В древности на его протяжении было множество водяных ям, питавших своей водой караваны.

День третий 92

[ГЕРОИ: ЭКСТРИМ]

ДОбРОЕ СЛОВО И В ПУСТЫНЕ ПРИЯТНО! Проснулась от холода. 6 часов утра. Мои соседки еще спали. Вылезла из палатки и увидела нескольких подруг. Все были злые и замерзшие. На лицах выражение «не подходи — убью». Никто ни к кому и не подходил. Все бродили кругами и искали, чего поесть. Не знаю, чем все это могло бы закончиться, но, к счастью, в этот момент из палатки выбрался Добровинский. Думаю, ему тоже было холодно и голодно, но увидев наши лица, Александр Андреевич быстро взял себя в руки. Пара шуток, несколько комплиментов — и на лицах девушек появились улыбки. Потом появилась Ася со своим фирменным Masala Tеa («Бодрящий чай»). Взошло солнце, и мы окончательно вспомнили, что жизнь прекрасна и удивительна.

Через два часа стало по-настоящему жарко. Переодевшись в шортики и маечки, мы начали фотографироваться. Но не успели войти во вкус, как наши гиды объявили, что сейчас начнется мастер-класс по выживанию в пустыне. Мы сгрудились вокруг проводника Ким и стали учиться, как из подручных материалов сделать тент от солнца и ветра, как развести костер, где собрать топливо... — Поняли? Теперь ваша очередь, — подбодрила Ким. Нам досталось разводить костер. Если учесть, что солнце уже встало в зенит, то станет понятно, почему 30 минут ползания по окрестностям в поисках «топлива» показались нам несколькими часами. Разжечь костер на солнцепеке оказалось не легче... Наконец, экзамен сдан! Скорее под тент! Выпить воды!... И тут начи-

нает качать права желудок. Ведь завтрак был часов 7–8 назад. Позже Шимон (наш главный гид и владелец фирмы по экстремальному туризму) признался, что на этом испытании ломаются почти все группы. Но мы справились! И приготовили замечательный обед! И увидели уважение в глазах людей, прошедших войну (армию) и экстремальные ситуации. Впрочем, на этом они не закончились.

ЕСЛИ ЧТО — СВИСТИТЕ! Только мы расслабились после обеда, как Шимон объявил, что настоящий экзамен по выживанию в пустыне начнется сейчас! Мы должны сдать часы, мобильные телефоны и другие гаджеты. В обмен можем взять немного еды (галеты, печенье), теплую одежду и даже спальный мешок. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

бОгАТОЕ ВООбРАжЕНИЕ — НЕ ДЛЯ ПУСТЫНИ

топливо для костра. Все время крутится мысль: достаточно или нет? А если придется провести здесь всю ночь? Я начинаю представлять, что меня вообще отсюда не заберут. И, переночевав, придется утром одной идти по пустыне, искать людей. Хватит ли воды? Позже оказалось, что примерно такие же страхи испытывали почти все: гул пролетающего самолета, например, навеял одной из нас мысли, что началась война, про нас забыли и мы действительно одни... В общем, людям с богатым воображением в пустыне приходится особенно тяжело. Я не могу описать все мысли и чувства, которые испытала за эти восемь часов одиночества. Скажу лишь о самом остром понимании, нет, даже ощущении, которое я почувствовала кожей, всем своим телом и сознанием.

...И вот я одна. В пустыне! Вначале ставлю тент, потом бросаюсь собирать

Я поняла, что на протяжении жизни я всегда ощущала себя внутри

Затем нас разведут по пустыне так, чтобы каждый оказался в одиночестве, и оставят... Покидать «место заточения» самостоятельно нельзя — кругом горы, и нас могут не найти! Поэтому надо ждать, пока заберут. Когда? Никто не знает! На вопросы, неужели нас оставят до утра, Шимон загадочно улыбался, советовал готовиться к худшему и набрать побольше топлива для костра. В утешение нам выдали... свисток! — Если что — свистите. Мы придем на помощь, — приветливо сказали гиды, а я без оптимизма вспомнила известный анекдот. Немного перефразируя: «...или свисток окажется неисправным, или змея глухая попадется...».

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

социума, частичкой нашей цивилизации. И кода я бродила среди развалин на Капитолийском холме, и на вершине Акрополя в Афинах. На улицах городов и на пляжах. И только здесь, в пустыне, я почувствовала, что не принадлежу цивилизации, что мы просто существуем в одном времени и пространстве. Так, наверное, происходит с ребенком, когда он начинает ощущать себя отдельно от матери. Понимает, что он самостоятельное существо. В лагерь мы возвратились около полуночи притихшие, каждый думал о чем-то своем. Нас ждал ужин у костра. Языки пламени завораживали, говорить не хотелось. И тут опять был бенефис Александра Андреевича. Две бутылки коллекционного вина, припасенные им, развеяли философское настроение. Сидели почти до утра, расходиться не хотелось...

День четвертый 94

[ГЕРОИ: ЭКСТРИМ]

А ТЕПЕРь — НА ПОЛюС? Последний день путешествия. Когда мы сворачивали наши палатки, на глазах были слезы. Столько эмоций! Мы провели здесь две ужасные, холодные, незабываемые и прекрасные ночи! Надеваю рюкзак. Оглядываюсь назад: нетронутая целина... Через шесть часов пути мы вышли на плато. Прямо под нами расстилалось Мертвое море. Незабываемое ощущение! Ты словно паришь в воздухе. Страх высоты исчез. Эйфория и... грусть. Конец путешествия! Все снова кинулись фотографироваться. Через полчаса подъехал автобус, и скоро мы уже были в отеле. 10 минут на переодевание, и я плаваю в море. Рядом, как поплавки, качаются на волнах подруги с абсолютно счастливыми лицами. Даже шутить не хочется.

Пустыня растворяется в прошлом. В настоящем — наслаждение и только наслаждение. Только голод заставил нас прервать водные процедуры. Опоздав почти на час, спускаюсь в ресторан и в первые минуты не могу найти подруг. Сталкиваюсь нос к носу и теряюсь — как все похорошели! Шокирована не только я. — Девчонки! А у нас у всех, оказывается, неплохие стрижки! — восклицает одна из нас, и все дружно начинают смеяться. И снова веселье, разговоры. На этот раз в уютной гостиной отеля. Я почти уснула в мягком кресле, когда услышала Катин голос: «Ну ладно, а куда мы отправимся в следующий раз?». И ответ Аси, от которого я окончательно проснулась: «Я тут прочитала про тур на Северный полюс! И организатор — симпатичный!». ] LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Апулия:

[ПУТЕШЕСТВИЕ: в поисках персонального рая]

две недели под парусом и под каблуком италии

ивета ванаГа, профессиональный путешественник и сертифицированный гид travelcafe.lv

Фото — Ивета ВАНАГА

Апулия — каблучок знаменитого «сапожка» — долгое время была хорошо припрятанным итальянским секретом. Бирюзовое море, чистые песчаные пляжи, очаровательные прибрежные городки, превосходная кухня: так и кажется, что итальянцы ни с кем не хотели этим делиться. Долгое время им это удавалось. Аутентичный шарм апулийского захолустья полюбили многие сильные мира сего, состоятельные люди, предпочитающие проводить vacation именно здесь. Однако глобализация жестока — лоукостеры начали летать в региональные аэропорты Бари и Бриндизи, привозя с собой и путешественников-гурманов, и turistаs vulgaris. К счастью, традиционное туристическое столпотворение наблюдается разве что в самых популярных местах вроде Бари, Альберобелло, Лечче, Отранто. Остальные уголки Апулии позволяют почувствовать подлинный вкус южноитальянской жизни во всех ее проявлениях.

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[ПУТЕШЕСТВИЕ: в поисках персонального рая] вьесте

трани бишелье бари полиньяно-а-маре монополи бриндизи

Порты и причалы в Апулии хорошо доступны (впрочем, не мешает проверить, не запланирована ли на время вашего путешествия какая-нибудь регата). Предварительного бронирования не требуется — это позволит вам задержаться подольше там, где понравится. Уровень комфорта и услуг в портах очень различается, средняя цена за одну ночь и заправку — около 70 евро (для 50-футовой яхты), но в отдельных случаях, как в Бари и Сан-Вито, она превышает 100 евро.

санФока

Галлиполи

отранто

санта-мария-ди-леука

На сей раз об Апулии — «с моря», о находках, сделанных во время двухнедельного обхода ее берегов на яхте. Сеть марин на побережье довольно развита и позволяет пройти с севера региона до внутренней стороны «каблука» в Галлиполи и обратно, останавливаясь на каждом участке пути в новом порту. Переходы недолгие — от трех до шести часов, благодаря чему остается время и на знакомство с прибрежными поселками и городками, и на то, чтобы целенаправленно и неспешно насладиться апулийской кухней. Если на нашем маршруте «сдвоенные» города — значит, один мы осматривали по пути туда, а другой — обратно. Главный мотив нашего путешествия по Апулии: не торопись! Наслаждайся! LOUNGE | Nr. 2/64 2018

вьесте, полуостров ГарГано Вьесте — рыбацкий поселок на скалистом побережье полуострова Гаргано — начальный и конечный пункт нашего путешествия. Крайняя северная точка региона на полуострове Гаргано — наименее известная путешественникам часть Апулии. Частично это объясняется тем, что здесь недоступна широко разветвленная сеть общественного транспорта. Но именно здесь вы найдете один из превосходнейших апулийских ресторанов с дарами моря — Porto di Basso Доменико Чиленти в поселке Пескичи. По LOUNGE | Nr. 2/64 2018

полуострову Гаргано вьется древняя дорога паломников — здесь находится Монте-Сант’Анджело, святилище в скальной пещере, в 2011 году включенное в список Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО. Именно на Гаргано можно отведать особенно нежные сыры моцарелла и рикотта из молока коров особой породы «подолика», которых выращивают здесь в основном на мясо. Молока они дают совсем небольшое количество, вот почему и сыр из этого молока встречается редко и особо ценится. После морского путешествия рекомендую пару ночей провести в одной из здешних masseria, например, Tenuta Corigliano.

[ПУТЕШЕСТВИЕ: в поисках персонального рая]

трани / бишелье

Трани — очаровательный приморский городок, который невольно хочется назвать младшей сестрой Бари: порт прямо в старом городе, норманнская крепость XIII века, превращенная в современный выставочный центр, средневековый старый город и свой собственный святой — Святой Николай (St. Nicholas the Pilgrim), которого по незнанию можно перепутать со Святым Николаем из Бари. Издавна Трани соревнуется с Бари за решающую роль в регионе, поэтому для местных сравнение с Бари ком-

плиментом не кажется. Порт, как уже сказано, расположен в самом центре, рядом с променадом старого города, тут же рестораны и таверны, вид на старый город и величественный собор. Яхты стоят рядом с разноцветными рыбачьими лодками. Хотите красивых кадров — пожалуйста, особенно на закате. К сожалению, удобства в порту весьма скромные и комфортом не отличаются: кто жил в советских студенческих общежитиях, может ощутить здесь ностальгию. На расстоянии 15 км от Трани находится Бишелье. Здешний небольшой уютный порт у самых защитных стен города изначально производит обманчивое впечатление, будто это совсем небольшой поселок. Сохранившаяся на территории порта колонна времен древних римлян свидетельствует о том, что поселение здесь было задолго до официального основания города в XI в. н.э. Впечатляющий собор XIII века, практически сохранивший первоначальный облик, говорит о значимости города в этот

период. На расстоянии нескольких минут пути — просторный городской пляж. Но больше всего впечатляет знакомство с лабиринтами зданий темным вечером: многие из них заброшены, только некоторые окна неярко освещены, и получасовая прогулка превращается в путешествие на машине времени... Территория порта в Бишелье ухожена, удобства хорошего качества, как и кафе при портовом клубе. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

бари Столица Апулии с 300 тысячами жителей при путешествии на яхте — наименее привлекательное место для остановки. И в то же время обязательное — хотя бы потому, что в соборе Бари покоятся мощи небесного покровителя всех путников и моряков — Святого Николая Чудотворца. В культуре многих европейских стран он известен как прототип Санта-Клауса, или рождественского деда. Старый город Бари — лабиринт очаро-

вательных улочек, где можно укрыться от палящего южного солнца. Старый порт Бари, расположенный в сердце старого города, рядом с променадом, по уровню удобств не соответствует столичному статусу, но, по словам местных, вскоре здесь ожидаются значительные улучшения. А пока это самое дорогое место для стоянки на яхте, к тому же с весьма скромным сервисом.

полиньяно- а -маре Если вы когда-либо видели фотографии Апулии, наверняка вам попадался и живописный городок Полиньяно-а-Маре, стоящий на скалистом крутом берегу. Это один из самых великолепных видов Апулийского побережья, к сожалению, всегда переполненный туристами. Узкие улочки забиты народом, рестораны, где очереди и довольно расхлябанное обслуживание, множество сувенирных магазинов, а также легендарный ресторан Grotta Palazzese в скальной пещере, где места нужно бронировать за несколько недель — еще до того, как вы наймете яхту. Несмотря на толпы туристов, это место нужно увидеть, чтобы найти свое место на одной из смотровых площадок с захватывающими дух видами, исходить

все улочки и разобрать цитаты величайших мудрецов мира, которые встречаются здесь в самых необычных местах: на дверях, под лестницами, на стенах, скамьях... Из-за скалистого рельефа яхтенная пристань расположена в Сан-Вито, в 5 км от Полиньяно-а-Маре. Цена за стоянку приравнивается к ценам в Бари, зато порт здесь новый и современный, суперкомфортабельные дизайнерские удобства. На расстоянии пары километров, рядом с бенедиктинским монастырем Сан-Вито X в., находится любимый местными пляж с кристально чистой водой и древнеримскими развалинами — с тех времен сохранилась лишь колонна. Вход в море — из скалистых плит, поэтому неудобен: здесь пригодятся тапочки, но если нравится фотографировать — это одно из самых живописных мест.

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[ПУТЕШЕСТВИЕ: в поисках персонального рая] монополи и а льберобел ло Монополи — городок, куда хочется возвращаться еще и еще. Хотя порт совсем невелик и яхта причалена к защитной стене города — без удобств, без электричества, без подачи воды. А это означает: придется искать в общественных местах розетки, чтобы зарядить телефоны и прочие устройства. Но именно здесь ловится ощущение, что ты — почти местный, особенно в утренние часы, когда ты просыпаешься вместе с городом. Кафе на центральной площади включило в меню завтрака кроссворд и судоку для не знающих

языка, четко дав понять тем самым, что торопиться не надо: здесь надо жить по итальянскому времени. Особенная реликвия для жителей Монополи — византийская икона Мадонна ди Мадиа, которую в 1117 году вынесло на деревянном плоту на берег моря вблизи городка. Сейчас ее можно увидеть в здешнем соборе, где почетное место отведено и тому самому плоту. Городской пляж находится у крепостных стен, на расстоянии пары минут ходьбы от яхтенной пристани. А на окрестном побережье имеется 25 живописных песчаных заливчиков с прозрачной как хрусталь водой.

100

Из Монополи удобно добраться до поселка Альберобелло: это еще один объект в Апулии из списка ЮНЕСКО, до него всего 20 км. Оригинальные домики-труллы, напоминающие жилища гномов, распространены по всей окрестности, но именно в Альберобелло их специально сохранили и приспособили для приема гостей. В мировое культурное наследие труллы включены благодаря уникальному стилю строительства: изначально, в XV веке, это была схема по оптимизации налогов (в современном понимании). Поселки из таких домиков, которые можно было легко построить и очень быстро снести, не подлежали

регистрации, за эти дома не платились налоги: когда узнавали, что едет проверка, их сносили. Сейчас здесь обустроены сувенирные магазины, рестораны и гостевые дома. В нескольких труллы предлагается дегустация местных сыров, вин и мяса. Это определенно стоит попробовать: где еще ты отведаешь сыра с пеплом или грушами, ликера из роз или листьев оливы, а также особенных вин из Альберобелло. Если хочешь привести с собой нечто большее, чем сувениры, прими участие в cooking class и освой секреты апулийской кухни. Другие места, стоящие осмотра в этой местности: белые поселки Локоротондо, Мартина-Франка и Остуни. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

бриндизи Когда-то это был значительный итальянский порт, о чем свидетельствует и античная колонна, отмечающая конечный пункт одной из важнейших дорог Римской империи — Via Appia. Стоя здесь, ты ощущаешь подлинный смысл выражения «Все дороги ведут в Рим». Городской променад не похож на остальные городки Адриатического побережья в Апулии, где преобладают крепости и оборонительные стены. Этот променад своей классической застройкой пробуждает в памяти побережья Ниццы и Канн. Порта в стандартном понимании здесь нет: яхты причаливают прямо к променаду, от города его отделяет символический канат, а в паре сотен метров базируются военные корабли. Бриндизи не хватает шарма Адриатики, заметного в других портах, однако это самое подходящее место для шопинга. А еще это идеальное место для классической фотосессии на яхте на фоне заката.

101

рекомендаЦии от винченЦо д’антонио, food & wine писатель

МЕСТНыЕ ВИНА, НА КОТОрыЕ СТОИТ ОБрАТИТь ОСОБОЕ ВНИМАНИЕ: Produttori Vini Manduria — “Sonetto” Primitivo Di Manduria Riserva Dop 2013. Torre di Pezza — Li Curti Primitivo di Manduria DOC 2015. Felline — “Cuvee Anniversario Felline” Riserva Primitivo di Manduria DOP 2010. Varvaglione 1921— “Papale Linea Oro” Primitivo di Manduria DOC 2015. Tenute Eméra — “Oro di Emera” Primitivo di Manduria DOP 2015. Cantore di Castelforte — “Donna Maria” Primitivo di Manduria DOC 2016. Tenute Rubino — Oltremé 2016. Cantine Paolo Leo — Orfeo Negroamaro 2015. Leone de Castris — Salice Salentino Rosso Per Lui Riserva 2015. Cantine Due Palme — Salice Salentino Rosso Selvarossa Riserva 2014.

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[ПУТЕШЕСТВИЕ: в поисках персонального рая]

отранто / сан-Фок а Отранто находится в 5 км к северу от крайней восточной точки Италии — Пунта-Палашиа, отмеченной высоким маяком на берегу. В древности этот город был перекрестком торговых путей и культур, восточными воротами Италии. Сейчас жители Отранто считают, что живут в самом чистом городе страны: он — самый удаленный от загрязненных промышленных районов. Залив Отранто, где имеется обширная яхтенная пристань и песчаный пляж с изумрудной водой, — самое прекрасное из увиденного на этом побережье.

102

Благодаря виду на старый город и общей атмосфере это наилучшее место, чтобы переночевать на яхте, стоящей на якоре в заливе. Да, это связано с определенными неудобствами, так как на берег придется добираться на резиновой лодке, но зато у вас будет возможность ранним утром прямо с борта яхты окунуться в море и насладиться открыточными видами города. В истории Отранто есть и трагические страницы: в XV в. его завоевали и 13 месяцев им управляли турки-османы, пытавшиеся обратить жителей в ислам. 800 непокорным горожанам отрубили головы — этих отрантских мучеников в 2013

году канонизировали как святых, а их прах покоится в соборе Отранто. Кажется, Отранто — единственный в мире город, где хранятся мощи не одного и не нескольких, а восьмисот святых. Собор в норманнском стиле, построенный в XI в., знаменит мозаичным полом с изображениями библейских сюжетов и мифологических героев (тоже XI в.). Достойна внимания также церковь Св. Петра в византийском стиле (IX в.), стены которой украшены древними фресками, хотя надо учесть, что она открыта всего несколько часов в день. Отранто является активным культурным центром: летом здесь часто проходят концерты под открытым небом, а во впечатляющей крепости XV в. — художественные выставки. Здесь определенно стоит задержаться на несколько дней. Рекомендую провести один день на термальных водах Санта-Чезареа-Терме — до них 20 км. Термальные воды со скал текут прямо в море и богаты йодом, серой и хлоридом натрия. Некоторые из купален благоустроены и за пользование ими взимается небольшая плата, некоторые доступны бесплатно. Как и на пляже в Сан-Вито, здесь пригодятся резиновые шлепанцы. А стоит выйти на сушу и углубиться — попадете в парк доисторических мегалитов и дольменов в городке Джурдиньяно: это для любителей старины и особых ощущений. Сан-Фока — небольшой морской курорт с благоустроенным портом и чудесным пляжем. Здесь хорошие прибрежные рестораны, местные итальянские отдыхающие и удобная отправная точка для посещения апулийской жемчужины — Лечче, до которой 25 км. А еще это единственный порт, где каждую яхту встречали дегустацией местных вин.

LoUnGe | nr. 2/64 2018

санта -мария-ди-леук а Самый кончик итальянского «каблука». Место, где сходятся два моря — Адриатическое и Ионическое. Сродни небольшому паломничеству будет подъем по 284 ступеням из порта в ту точку городка, где возвышаются 47-метровый маяк и базилика De Finibus Terrae (что означает «край земли»), построенная в честь Св. Петра, ступившего на землю Италии именно в этом месте. Сразу же после этого, в I в. н.э., монахи основали здесь поселение Леука, или Лефка.

Га л липоли Название города происходит из греческого языка и означает «красивый город». Таков он и есть. Старая часть города расположена на островке, соединенном с сушей мостом XVI в. Для яхт доступны два порта — старый, у самых городских стен, и новый, чуть подальше. Старый город Галлиполи, опоясанный стеной XIV в., похож на музей под откры-

Порт удобен и благоустроен, однако придется покупать жетончики для пользования душем, причем с лимитом времени, так что либо иди в душ с горстью жетонов, либо рискуешь оказаться в роли героя кинокомедии, у которого закончилась вода, а мыльная пена еще не смыта. Побережье здесь славится живописными скальными пещерами, но чтобы осмотреть их, придется пересесть с яхты на одну из многочисленных лодок для туристов. тым небом: крепость, резиденции вельмож, соборы, лабиринты улочек, стенды с фруктами и ягодами, рыбный базарчик... Интерес представляет роскошный греческий фонтан у моста: долгое время считалось, что он создан в III в. до н.э., и ему приписывалась честь старейшего фонтана Италии. Но совсем недавно ученые открыли, что он все-таки построен в XVI в. Барочный город Лечче расположен на расстоянии всего 30 км.

Дополнительный бонус — возможность съездить в Лечче на старом южноитальянском поезде, от которого сами итальянцы, впрочем, не в восторге. Но для гостя Апулии это шанс ненадолго остановить время.

103

LoUnGe | nr. 2/64 2018

[ПУТЕШЕСТВИЕ: в поисках персонального рая] crUdo (крудо). Это итальянское слово должен знать каждый гость Апулии: если ты увидишь в меню crudo — знай, что ты заказываешь сырую рыбу, морепродукт или мясо. Особенно круто попробовать в таком виде осьминога. Если вас это пугает, воспользуйтесь лимоном, солью и перцем, а также побольше налегайте на вино. masseria: Гурманское счастье Masseria — это название ферм и сельских хозяйств в Апулии. Главное их занятие — выращивание оливок, производство оливкового масла, вина, а также мясных и молочных продуктов, включая сыры. Они приспособлены также для приема и развлечения постояльцев. Многие представляют собой поместья вельмож XVII–XVIII вв., сохранившие исто-

рический интерьер и атмосферу, но соответствующие высочайшим современным требованиям. Например, в них могут быть построены бассейны с видами на сельские ландшафты, спа-центры и предлагаться изысканное меню, основанное на местных и сезонных продуктах. Здесь действительно можно наслаждаться сельской идиллией. Если желаешь сохранить об Апулии особые воспоминания, отдайся сельским будням. Найди masseria,

рекомендует антонел л а мил л арте, журна лист и проФессиона льный Фуд -эксперт, постоянный автор GUidebook to Good taste of apULia and basiLicata 104

рЕСТОрАНы, НА КОТОрыЕ СТОИТ ОБрАТИТь ОСОБОЕ ВНИМАНИЕ: лечче: Le stanzie Masseria в Суперсано. Раньше здесь выращивали табак, а сейчас — всевозможные местные овощи. Здесь готовят аутентичную еду, используя превосходные томаты, оливковое масло, мясо, сыры: никаких инноваций, только традиции.

таранто: La barca Мой родной город. Лично я предпочитаю вместе с семьей ужинать в ресторане La Barca, созданном Ciro Galeone. Сейчас его сын Саверио предлагает уникальные блюда из seafood.

бари: terranima Это особый ресторан, где его владелец Пьетро Конте лично предлагает попробовать все сокровища апулийской кухни. Рецепты меняются часто. Место очаровательное и слегка старомодное. Вы будете чувствовать себя как дома! Да, и список вин — превосходен.

барлетта–андриа–трани: antichi sapori Пряные травы, огромный выбор сырых и превосходно приготовленных овощей. Их здесь выращивает владелец Пьетро Зито, он же предлагает простые, но очень современные блюда. Нужна резервация, гурманы со всей Италии стремятся попасть в это место.

Фоджа: a peschici porto di basso, владелец и шеф Domenico Cilenti.

бриндизи: aL forneLLo da ricci Самый первый мишленовской ресторан в Апулии. Создан для тех, кто предпочитает простую и безупречную средиземноморскую кухню. Здесь все home made, включая пиво! Плюс печь на дровах, которая работает круглые сутки. Здесь даже мороженое особенное — из козьего молока! Незабываемо!

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

где не только предлагают дегустации вин, масла, мяса и сыра, но и позволяют помочь в работе по хозяйству. Осенью это сбор оливок и выжимание масла. Сыроварение доступно круглый год, хотя нужно с раннего утра вставать на дойку, чтобы участвовать в процессе с самого начала. На такие посещения надо записываться заранее, потому что в masseria все-таки занимаются не массовым туризмом, а сельским хозяйством. ]

мы рекомендуем: новичок среди апулийских masseria — историческое владение Don Nunzio e Cavallo donnunzioecavallo.it. Здесь можно заказать занятия по приготовлению блюд апулийской кухни. В каждой masseria есть часовня или даже небольшая церковка, где проходят богослужения и венчания. Надо отметить, что не все часовни имеют благословение папы римского и потому играют символическую роль, что, впрочем, не лишает их особой атмосферы. В последние годы Апулия стала популярным местом свадеб именно иностранных гостей, для которых религиозные ритуалы не столь важны. Один индийский металлургический магнат для свадьбы своего сына даже доставил в Апулию слонов с родины. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

105

[ПУТЕШЕСТВИЕ: в поисках персонального рая]

106

За сутки Колорадо уносит в море примерно полмиллиона тонн горных пород.

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Гранд Каньон: GRAND MYSTIFICATION

Алексей ДМИТРИЕВ

107

Мы дети разных стихий. Кондор кружит над отходящими от ночного холода скалами, каждым пером радуясь сопротивлению воздуха. Я прячу лицо от ветра и ловлю кондора видоискателем, чтобы сорвать его с утреннего неба и запереть в фотоклетку. Кондор повидал много таких, целившихся в него черным обрубком. С высоты ему вообще видно куда больше, чем мне, несмотря на все мои линзы и объективы. На крутом вираже он уходит вглубь и скрывается в недрах Большого каньона...

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

108

Этот каньон древнее многих звезд. Над его зияющим провалом они зажигались и умирали. Уж если он пережил их, то переживет и всех тех, кто опасливо пялится вниз, боясь сорваться и расплющиться об известняки кембрийского периода. Мысли о вечном так и напрашиваются; они клубятся, как теплый воздух, поднимающийся из пропасти передо мной. Ее размеры приходят на выручку ищущим пример описания чего-то огромного: широкий, как Большой каньон, глубокий, как Большой каньон.

УнЕсЕнныЕ КолоРАДо По сути, эти сравнения довольно бессмысленны, потому как они лишь указывают на размеры того, что отсутствует. Большой каньон впечатляет тем, чего в нем нет. Нет четырех с лишним триллионов кубометров

почвы, и ни один из пяти миллионов посетителей, приезжающих сюда ежегодно, не задумывается над тем, куда они, собственно, подевались. Панамская афера не идет ни в какое сравнение с каньонской разводкой; геологи все свалили на реку Колорадо, мол, она унесла эти кубометры в Калифорнийский залив. К ответу ее, к ответу! Внизу, в пропасти, река поблескивает среди самых древних, докембрийских сланцев, которым больше полутора миллиардов лет. В то время не было ничего живого, и только пласты пород приходили в движение от тектонических процессов. Позднее тут расплескалось море, мутное, теплое и мелкое. Плеченогие и трилобиты зарывались в ил, чтобы на вершине эволюции вернуться в эти места японскими туристами, а вместо туристических вертолетов летали стрекозы с метровыми крыльями. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Совсем недавно, всего шесть миллионов лет назад, море высохло, и воды Колорадо начали точить его обнажившееся дно. Им, чем могли, помогали дожди и ветры, жара и холод. Этот процесс идет до сих пор. Каждый год каньон углубляется на толщину странички. Береговые скалы трескаются и осыпаются, и сегодня в самом широком месте южный и северный склоны разделяет 29 км при средней глубине 1,6 км и длине 433 км. Неловко, конечно, иметь такой провал посреди страны, но даже американцам оказалось не под силу его заасфальтировать. Они послушались президента Тедди Рузвельта, который сказал: «Оставьте каньон в покое. Над ним работало время, а человек лишь может его изгадить». Провал объявили Национальным заповедником, мол, так и было задумано! LOUNGE | Nr. 2/64 2018

ЗАПоВЕДныЙ ГРАнД К АнЬон Посетители обычно приезжают в заповедник либо из Уильямса по 66-й дороге (95 км), либо по 180-й из Флагстаффа (125 км) и попадают на южный склон. Там свет меняет и без того разноцветную окраску скал каньона бессчетное количество раз на дню, и глаза разбегаются от великолепных видов. Там много машин с номерными знаками из всех 50 штатов, чьи водители позируют так близко от обрыва, что, кажется, приехали сюда свести с жизнью счеты. В отличие от осторожных испанских конкистадоров, дошедших сюда в 1540 году в поисках золота, походивших по краю, но вниз спускаться не решившихся. Глядя вниз на реку Колорадо и будучи не в ладах с законами перспективы, они прикинули, что ширина реки должна быть метра два.

109

[ПУТЕШЕСТВИЕ: в поисках персонального рая]

Skywalk — смотровой мост в виде подковы, подвешенный в воздухе над каньоном на высоте 1219,2 метра, со стеклянным дном и стеклянными бортами. 110

Небесная Тропа в своей дальней точке удалена от края каньона на 20 метров. Запас прочности этого сооружения составляет 400%. Оно должно выдержать нагрузку в 32 тонны, противостоять порывам ветра до 160 км/час, выстоять при землетрясении до 8 баллов по шкале Рихтера.

Частный аэропорт и первый сгусток гостиниц расположены перед самыми воротами в заповедник (въезд на неделю стоит 30 долларов с машины) в местечке Тусаян. Если подсуетиться заранее, то можно заручиться местами в гостиницах внутри заповедника над самым каньоном в так называемой Grand Canyon Village. Деревня чересчур многолюдна, многие туристы проводят в ней больше времени, чем рассматривая чудо природы. Подслушано: «На фоне каньона мы уже снялись, теперь давай фоткнемся перед сувенирной лавкой». Можно остановиться чуть поодаль от деревни, в Yavapai Lodge, в сосновом бору с оленями, от которого до Visitor Center и самого каньона 10 минут пешком. Отличный ресторан/бар Yavapai Tavern тоже козырь. Вдоль южного склона проложена дорога от самой западной точки Hermit’s Rest до самой восточной Desert View. В летние месяцы всех желающих прокатиться до Hermit’s Rest пересаживают на автобусы-челноки, чтобы как-то разгрузить поток машин: львиная доля посетителей

впитывает каньон через стекло автомобиля, переезжая от одной смотровой площадки к другой и иногда вылезая ради фото. По-английски такая площадка уместно называется overlook, потому что второе значение этого глагола — «не заметить, пропустить». 95% туристов довольствуется видом со смотровых площадок и не помышляет о спуске в каньон даже на осликах (спуститься до реки займет часов пять, подняться обратно — зависит от закалки).

ИнДЕЙсКИЙ ГРАнД К АнЬон Несколько лет назад индейцы племени Уалапаи, чья резервация подходит к реке Колорадо западнее заповедника, смекнули, что сидят на золотой жиле, и с помощью инвесторов построили Skywalk — полукруг со стеклянным дном (бахилы надо надевать, чтобы не поцарапать), по которому можно пройтись над каньоном. Путь туда не близкий. Но индейцы обеими руками ухватились за гриву туризма. Они вошли в партLOUNGE | Nr. 2/64 2018

нерство с вертолетной компанией Papillon и стали возить туристов из Лас-Вегаса, желающих «сделать каньон по-быстрому». 45 минут в воздухе на красной «бабочке» — и вы уже в центре индейской коммерции Grand Canyon West, над которым вертолетов сегодня летает на порядок больше, чем кондоров! Тут становится понятно, в какие туристские вертепы превратились бы Большой каньон, Йеллоустоун и другие природные достопримечательности Америки, если бы их не взяли под охрану: удовольствие пройтись по «Скайуоку» обойдется под 80 долларов с человека, за фото возьмут еще по 20 долларов. За 90 долларов можно купить 3-минутный полет вниз к реке Колорадо и 15-минутную прогулку на катере по ней. Но нет худа без добра для тех, кто не прочь встать пораньше. За те же 45 минут «бабочка» домчит вас из города греха в индейское поселение Peach Springs. Оттуда за час вас довезут до реки, где пересадят на понтонные лодки с мотором компании Hualapai River Runners, после чего в LOUNGE | Nr. 2/64 2018

течение пяти часов вас ждут сплав по порогам 5-й категории сложности, поход к водопадам, купание, ланч и ощущение, что весь каньон принадлежит лишь вам и семи-восьми попутчикам. Разумеется, это значит, что бронировать надо задолго до поездки. Papillon организует и вертолетный чартер, который сведет до минимума передвижение на машине. Это не панорамный вид на каньон сверху, а личное путешествие обратно во времени. С лодки можно дотянуться до фантастически древних ракушек и губок в породе; тут каждая полоса на камне — несколько десятков миллионов лет вписанных в стены каньона океанов, пустынь и болот. У реки растет похожий на свое название испанский штык, за хлыстохвостой ящерицей бегает пятнистый скунс, а первого китайского туриста вы увидите, лишь когда будете пересаживаться в конце дня на вертолет обратно в Лас-Вегас в Grand Canyon West! Приключение обойдется в 500 долларов, но полностью того стоит.

Выбрать и забронировать вертолетный тур можно на сайте компании Papillon. Отправной точкой может быть Лас-Вегас, аэропорт в Тусаяне, откуда отправляются в обзорные полеты над центральной частью каньона (от 199 долларов за 30 мин.), или аэропорт в Пейдже, где Papillon предлагает облеты озера Пауэлл с посадкой на 300-метровый столп Tower Butte с видом на десятки миль вокруг (от 234 долларов). pApILLON.COM

111

[ПУТЕШЕСТВИЕ: в поисках персонального рая]

ПЕЙДЖ. ПА лИТРА

112

Самым изысканным трапезным местом в Grand Canyon Village слывет ресторан El Tovar в одноименном отеле. Именно поэтому бронировать столик не только на ужин, но и на ланч надо за несколько месяцев. Пользуясь своим местоположением на краю каньона, El Tovar может позволить себе меню без кулинарных фейерверков, идущее на ура у американских пенсионеров. Куда веселее гамбургер из оленины в более демократической Yavapai Tavern. Примерно такое же ощущение добротного комфорта вне потока современных веяний оставляют и отель El Tovar, и его коллеги Bright Angel Lodge, и Kachina Lodge в Grand Canyon Village, в которых вид из окна на самый фотографируемый провал с лихвой компенсирует многое.

Из заповедника «Гранд Каньон» принято выезжать через Desert View, и многие утверждают, что там самые коронные пейзажи каньона, потому что виден длинный его кусок. Если проехать оттуда около 100 миль на север по 89-й дороге, то попадаешь в городок Page, где выясняется, что, во-первых, в засушливом штате Аризона можно отлично отдохнуть на воде, и, во-вторых, что каньоны разные важны. Пейдж возник как рабочий поселок, когда строили дамбу и электростанцию на реке Колорадо, и сам по себе невзрачен. Но дамба заставила реку разлиться, и так каньон Глен стал необычным по красоте озером Пауэлл: рядом с голубым цветом воды и неба там не соседствует привычный зеленый, зато представлена палитра теплых тонов скал, от красного до желтого, что придает пейзажу экзотично-инопланетный окрас. Затопленные большие и маленькие каньоны стали лабиринтами заливов, один LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Выбор и бронирование плавучих апартаментов в Пейдже осуществляется на сайте Antelope Point Marina. Цена очень сильно зависит от времени аренды; летние месяцы особо популярны, несмотря на жару. Помимо плавучих домов там можно взять напрокат быстроходный катер на 10 человек за 600 долларов в день или джет-ски. После дня на воде и на солнце очень кстати приходятся еда и питье в плавучем ресторане The Point прямо у дока. lakepowellhOUSEbOATING.COM

другого извилистее, и чтобы с ними познакомиться, уйдет не один день.

ПЕЙДЖ. нА ВоДЕ И В РЕЗЕРВАЦИИ Поэтому на озере Пауэлл расцвела сибаритская индустрия проката домов-лодок. И это очень неплохо — закупить провианта и выпивки и пуститься в плавание по спокойным водам к каньонам и пустынным пляжам. В средней величины плавучем доме Titanium с четырьмя спальнями, кондиционером, спутниковым ТВ, джакузи, грилем и полностью оборудованной кухней, который я взял на пробу в Antelope Point Marina, легко разместится 12 человек. К полудню мы дошли до самой широкой части озера — Padre Bay, потом заглянули в Face Canyon и вдоволь накупались, съезжая с верхней палубы по водяной горке. Малая осадка этого тихохода (10 миль в час) дает возможность высаживаться для прогулок практически везде. Аренда «Титаниума» начинается с 1000 долларов в день. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

113

В окрестностях Пейджа упрятана еще одна достопримечательность, из-за которой сюда приезжает около трех миллионов человек в год. Это Antelope Canyon — известная на весь мир фотогеничная расселина в волнообразном песчанике, местами такая узкая, что двум людям не разойтись. Щелевой каньон находится в резервации племени Навахо, и попасть туда можно лишь в составе тура с индейским гидом. Самое благодарное время для посещения — в районе полудня, когда подброшенный песок, попав в узкий луч солнца, пробившийся донизу, превратится в световой столб, а полученное фото вполне может лечь на обложку National Geographic, если в него не попадет частокол из рук с сотовыми телефонами десятков других туристов. Их жизнь по сравнению с возрастом этих терракотовых скал — наносекунда. Но она промелькнет ярче, потому что им выпала возможность побывать в таком необыкновенном месте. ]

114

Если ночь застала вас в Пейдже на суше, то стандартный набор отелей американского маленького городка там звезд с неба не срывает. Но стоит проехать по 89-й дороге пару миль на север, как попадаешь в штат Юта, в каньоне которого прячется жемчужина редкой красоты — отель группы «Аман» Amangiri. Это даже не отель, а оазис минималистской эстетики и повышенной комфортности, 34 номера которого элегантно вписаны в один из самых запоминающихся ландшафтов Северной Америки. От 1400 долларов за ночь на двоих, включая трехразовое питание, трансфер из Пейджа, йогу и виа феррату (разновидность альпинизма) для более энергичных. aman.com/resorts/amangiri LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Бали:

[ПУТЕШЕСТВИЕ: в поисках персонального рая]

тропою Джулии и своей тропой Алина лисиНА Фото — Алина лисиНА, пресс-фото

115

В последнее время Бали стал невероятно модным местом для отдыха, обогнав другие азиатские направления вроде изрядно обрусевшего Пхукета. Но этот магический остров открывается далеко не всем и не сразу, и многие возвращаются разочарованными. Проведя два месяца в этой Мекке эзотерики и ретритов и посетив около 20 люксовых отелей, я уже точно знаю, что рай на Бали существует. И с удовольствием поделюсь тем, какой он и где его искать.

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[ПУТЕШЕСТВИЕ: в поисках персонального рая]

116

Бали — самый популярный из 17 000 островов Индонезии. Бали посещают около пяти миллионов туристов в год, но благодаря размерам острова (Бали в пять раз больше Пхукета) вы никогда не будете чувствовать себя в центре толпы. Этот остров богов (на Бали 20 000 храмов!) манит тех, кто хочет не просто пляжного отдыха, но и эзотерического опыта, серфинга, массажа и азиатских гастрономических изысков. Итак, добро пожаловать на Бали! Отдыхать в Индонезии лучше с марта по октябрь, так как это сухой сезон и дожди в это время редки. С ноября по февраль дождь может хлынуть в любой момент и лить неделями не переставая. Температура на островах круглый год составляет около 30 градусов, и изнуряющая жара здесь бывает редко. Основная курортная зона Бали находится на юге острова — здесь десятки километров пляжей и прибрежных курортных городков. Хорошие пятизвездочные отели

(Belmond, Four Seasons и другие) расположены в основном в самом «низу» острова — в районе Нуса-Дуа, Улувату и Джимбарана. Чуть повыше находятся зоны подемократичнее — Кута, Семиньяк, Чангу. Сюда стекается молодежь для тусовок и серферы со всего мира. Кстати, на Бали очень популярно снимать виллы. Превосходные новые виллы с потрясающим дизайном, собственным большим бассейном и садом обходятся от 100 евро в сутки на 4–6 человек. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Самое интересное место на Бали — это Убуд, культурная столица в центре острова. Утопающий в рисовых полях и джунглях городок — мекка для любителей спиритуальности и уединения. Тут расположены самые интересные студии йоги, вегетарианские рестораны, проходят десятки творческих мастер-классов, а в магазинчиках продают невероятно интересную экзотичную одежду, посуду, предметы интерьера местных мастеров. В Убуде живет большое сообщество экспатов и инфраструктура очень развита. Жить здесь означает ездить на своем мотороллере (который обходится в 6 долларов в месяц), ходить в одежде для йоги (даже если вы не собираетесь на йогу), пить огромное количество свежих смузи и камбучи, питаться веганской или вегетарианской едой и много медитировать на рисовые поля. Для тех, кто пока не созрел для радикальных решений, — люксовые пятизвездочные отели, расположившиеся вокруг Убуда и предлагающие своим гостям роскошное уединение. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Виллы таких отелей всегда окружены джунглями и рисовыми полями, а лежа на террасе, можно слушать пение птиц, шум реки или водопада.

рАЗвеНЧАНие МиФов и оЧАровАНие реА лЬНостЬю Помните, как Джулия Робертс в фильме «Ешь. Молись. Люби» каталась на велосипеде по Убуду, ходила к местному шаману Кетуту и жила в романтичной вилле с видом на рисовые поля? Так вот, повторить ее путь у вас не получится! Во всяком случае — физически. Для того, чтобы актриса могла прокатиться на велосипеде вдоль Леса обезьян в Убуде, перекрывали улицу (трафик в Убуде интенсивный в любое время), обаятельный предсказатель три года назад умер, а «вилла Джулии Робертс» больше не сдается. Но это не значит, что вы не сможете найти чего-то столь же чудесного и потрясающе отдохнуть. Главное — развеять ненужные мифы и обманчивые ожидания.

117

[ПУТЕШЕСТВИЕ: в поисках персонального рая] ГДе житЬ НАхоДк А Для пляжНоГо отДых А

отель Karma Uluwatu Отель может похвастать потрясающими видами на океан со скалы, на которой он расположен. Новые виллы с собственными бассейнами, багги-сервис для перемещения по отелю и потрясающе красивый пляж внизу (есть фуникулер). Для Бали красивый и чистый пляж — это редкость. А красивый и приватный пляж — еще большая редкость. Единственный минус: вокруг отеля ничего нет и до ближайших ресторанов надо ехать минут 20 на такси. Стоимость проживания — от 250 евро за двухместную виллу за ночь.

НАхоДк А Для роскошНоГо уеДиНеНия МИф №1. БалИ — ЭТо ПляжНый оТдых

118

отель Viceroy Bali Этот отель в Убуде, управляемый австралийской семьей, удостоен большого количества туристических наград. И есть за что: спрятанный от глаз в джунглях Убуда, расположенный на холме с видом на реку и джунгли, этот отель поражает роскошью. Новые виллы с мраморными ванными и огромной террасой с подогреваемым бассейном, куда так приятно нырять с утра, подплывать к краю бассейна и слушать джунгли. Вертолетная площадка, спа с большим меню процедур, батлер-сервис и один из лучших ресторанов на Бали. Но главное в этом отеле — звуки джунглей, тишина и уединение. Стоимость проживания — от 1000 евро в сутки.

Нет, пляжи здесь, конечно, есть. Но вот ожидать прекрасных отмелей с белым песком и пальмами, склоняющимися над водой, не стоит. На севере острова можно увидеть пляжи с черным песком и облюбовавшими эти воды дельфинами, тогда как юг, куда, кстати, стекаются все туристы, может предложить лишь серый вулканический песок и несметное количество грязи. И тут главный вопрос: где остановиться? Такие районы, как Чангу или Семиньяк, предлагают отличную инфраструктуру с множеством бутиков, кафе и спа-салонов, но море здесь больше подходит для серфинга — довольно грязный пляж и постоянные волны. Чуть лучше ситуация в Нуса-Дуа и на Джимбаране — пляжи почище и волн почти нет. Но и вокруг отелей тоже ничего нет — ни променадов, ни симпатичных кафе. Зато на Джимбаране в ресторанах на пляже подают отлич-

ную рыбу. Это рыбацкий поселок, куда приходит самый свежий улов. Килограмм красного окуня стоит 8–10 евро. Примерно такие же цены на лобстеров, крабов и королевских креветок.

МИф №2. ЗдЕСь оПаСНыЕ ВУлкаНы На самом деле на острове их два — Батур и самая высокая гора — Агунг. Последний — святое место для балийцев. Они даже спать ложатся всегда головой к Агунгу, и храмы в каждом доме развернуты к этой горе. Извержение вулкана Агунг в 2017 году заставило тысячи людей отменить свой отпуск на острове либо в срочном порядке покинуть страну. Однако паника была совершенно беспочвенной. Единственная неприятность — закрытый из-за выпадения пепла аэропорт (который не работал четыре дня). Но системы мониторинга за вулканической активностью у Индонезии — самые продвинутые, они сразу показали, что зона извержения не превысит 10 км. Так что бояться вулканов на Бали не стоит: они под строгим наблюдением. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

НАхоДк А Для иНстА -путешествий

отель Munduk Molding Plantation

Зато пока они дремлют, можно подняться на один из них — Батур, чтобы насладиться великолепным рассветом. Предупреждаем: стоит надеть удобную обувь и не стоит брать маленьких детей. Подъем на вулкан — занятие непростое. Возможны два варианта. Первый — просто приехать в деревушку Кинтамани: там есть небольшая прогулочная терраса-променад, как раз с видом на вулкан Батур и на одноименное озеро. Помимо прогулки там можно приятно посидеть в кафе, так что запланируйте в этом месте, например, ланч или ужин. Второй вариант знакомства с вулканом куда увлекательнее! Если у вас есть спортивный интерес (и дух, разумеется), а также желание посмотреть рассвет с самой вершины, прогуляться по живописнейшей кальдере вулкана и поджарить бананы на горячих гейзерах, то восхождение на Батур — однозначно для вас! И это будет незабываемое приключение. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

МИф №3. ПраЗдНИк НайдЕТ ВаС СаМ Ну и самое главное, отчего чего люди возвращаются разочарованными отдыхом: они не ездят по острову, останавливаются в престижном Нуса-Дуа и... остаются недовольны. На Бали нужны водитель и план перемещения! Лучше всего разделить отпуск на две части — Убуд и море. Вокруг Убуда расположены потрясающей красоты рисовые поля, водопады и храмы. В самом Убуде десятки вкусных кафешек и ресторанов, великолепные спа и захватывающие маршруты по рисовым полям для пеших или велосипедных прогулок. Тогда как на море можно учиться серфингу (практически на всех пляжах есть волны) под наблюдением опытного инструктора. Заранее резервировать ничего не нужно, просто приходите на пляж, арендуете доску, берете инструктора и отправляетесь учиться покорять волны.

Три часа в горы на север от побережья, и вы окажетесь в инста-раю. Здесь находится самый красивый инфинити-бассейн в мире. Люди приезжают в Munduk Molding Plantation для того, чтобы сделать незабываемые фотографии. Бассейн, уходящий в небо, выглядит по-разному в разное время дня. На рассвете он отливает розовым, на закате появляются красные и коричневый цвета, а днем он полностью сливается с голубизной неба. В остальном это чудесный отель с уютными виллами и потрясающими красотами природы — он расположен в окружении кофейных плантаций. Кофе здесь органический и потрясающе вкусный. Единственный минус: здесь нужны теплые вещи. Отель расположен на высоте 1500 метров над уровнем моря, поэтому по вечерам и ночью бывает холодно. Стоимость проживания — от 250 евро в сутки на двоих. 119

[ПУТЕШЕСТВИЕ: в поисках персонального рая] ГДе питЬ коФе

10 вещей, F.R.E.A.K CoFFEE

Сеть нескольких уютных кафешек в Убуде, где подают лучший кофе в мире. Во всяком случае, так говорит основатель кофейного бизнеса Ашер Арон, который 20 лет назад прилетел на Бали из Америки и начал заниматься кофе. Ашер не только выращивает и собирает лучший кофе, он пошел дальше — создал технологию обработки кофе, при которой напиток остается «живым». Его лекцию о кофе можно послушать на TED. Я познакомилась с Ашером в одном из его кафе: он невероятный рассказчик, возможно, послушать его лично повезет и вам.

которые обяЗАтелЬНо стоит сДелАтЬ НА бАли

1 2

Съездить на серфспот в Улувату. Здесь очень красивые пейзажи. Если приехать вечером и сесть в кафе на скале, можно насладиться закатом, а заодно увидеть, как катаются настоящие профессионалы. Улувату считается одним из лучших серф-спотов на Бали, так как тут хорошие волны.

120

Погулять по рисовым полям, встречать там рассветы и закаты. Полей много вокруг Убуда, но если поедете на север, увидите рисовые террасы Жатилувих (Jatiluvih Riсe Terrace): это не просто поля, на которых выращивают рис, это настоящее произведение искусства, волшебные зеркальные лужицы, расположенные каскадом на балийских холмах.

Заехать на одну из кофейных плантаций острова, познакомиться с милым зверьком циветтой и попробовать самый дорогой кофе в мире — лювак.

Побывать на большой и красивой балийской церемонии. Это могут быть кремация (и не смейтесь, это действительно красиво!), Перанг Пандан, Нгусаба. Следите за лунным календарем, в дни полнолуния и новолуния во многих храмах проходит что-нибудь красивое.

Посетить острова Гили — Траванган, Мено, Эйр. Вот где действительно белые пляжи и голубой океан! На этих островах, которые находятся в 35 км от Бали, нет байков и машин. Все передвигаются пешком или на велосипедах. Тут тишина и спокойствие, и провести здесь пару дней — хорошая идея.

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

ГДе перекуситЬ

Погулять по Лесу обезьян в Убуде. Несмотря на обезьян-проказниц, атмосфера в лесу умиротворяющая, почти магическая. Поражает обилие статуй богов и объектов искусства. Главное — не брать в руки никаких вещей и крепко держать сумки: местные обезьяны порой ведут себя не очень воспитанно.

Посетить водный дворец Тирта Ганга (Water Palace Tirta Gangga). Изящный дворец последнего раджи Карангасема Тирта Ганга — настоящий водный комплекс с аллеями, фонтанами в балийском стиле, демоническими скульптурами, бассейнами и каналами, в которых плавают золотые карпы. Гулять здесь — одно удовольствие.

Искупаться в водопаде. На Бали десятки водопадов, и все они по-своему прекрасны. Зайдите под их мощные потоки и послушайте, что говорят эти древние шаманы. Ледяная вода, которая падает с гор, освежает и дарит внутреннее очищение. Ощущения после купания в водопаде — как будто ты родился заново.

Пить сок балийских кокосов. Они невероятно полезные. И самые вкусные из всех азиатских кокосов.

KYND CoMMUNit Y

Это веганское кафе в Семиньяке входит в список лучших инста-кафе на Бали благодаря своим розовым стенам с цветами и надписью Another day in paradise. Самое популярное блюдо здесь — деревянные чаши со смузи и гранолой, в которых фруктами выкладывают разные интересные надписи. Здесь невероятно вкусно, и даже заядлые мясоеды будут в восторге (проверено лично!). Рекомендую отведать смузи с сырым какао и мятным маслом, а еще вафли с кокосовым мороженным и ягодным соусом.

И наконец — найти свое личное место силы на Бали. Помните! Свое личное! Почувствуйте его сами. Для кого-то это водопады, кому-то нужен священный Агунг, а ктото черпает силы в парке обезьян Убуда.

ГДе сДел АтЬ МАссАж

121

KARsA sPA

Это красивое место в Убуде с видом на рисовые поля предлагает спа-дни и процедуры по невероятно приятным ценам. За 40 евро можно получить четыре часа удовольствия, включая процедуру для лица и волос. Одно но: бронировать Karsa Spa лучше заранее, за две-три недели. ] LOUNGE | Nr. 2/64 2018

САРДиНСКий РЕЛ АКС С collisTar

РОСКОШНЫЕ ЛОКОНЫ С Moroccanoil

collisTar Toning Talasso-scruB сочетает в себе преимущества talasso-терапии и ароматерапии сардинского можжевельника. Смесь сардинской морской соли идеально отшелушивает кожу, ягоды можжевельника тонизируют и делают ее упругой. ЦЕНА: 53,49 евро ГДЕ Купить: косметические магазины Douglas

curl re-energizing spray Moroccanoil — энергетик для вьющихся волос насыщен питательным маслом арганы, экстрактом зеленого чая и соком листьев алоэ. ЦЕНА: 28,00 евро Thickening loTion Moroccanoil — утолщающий лосьон для тонких и средних волос, идеален для укладок с эффектом объема и блеска. ЦЕНА: 28 евро ГДЕ Купить: магазин Laimalukss (Рига, ул. Бривибас 43), у/м Stockmann, Salon Line, Frizieru Serviss

ДАМА СДАВАЛА БАГАЖ

тЕРМЫ пРОВАНСА С l’occiTane «Стержень» ультраувлажняющего геля aqua reoTier От l’occiTane — минерализованная вода из уникального французского термального источника Реотье, насыщенная кальцием. ЦЕНА: 28 евро ГДЕ Купить: магазины L’OCCITANE т/ц Spice, Galerija Centrs, у/м Alfa lv.loccitane.com

ДОРОЖНЫЕ НАБОРЫ От dr. hauschk a

Собрать косметичку в путешествие — такое же важное и отдельное умение, как заполнение чемодана. Какая бы коллекция средств ни была у вас дома, в дорогу вы должны взять все самое важное, чтобы в любой момент быть во всеоружии! В путешествиях чего только не бывает... NB! Специальные косметические наборы от Dr. Hauschka можно брать с собой в самолет, мини-продукты упакованы в прочный и компактный жестяной кейс. Среди новинок 4 набора: для проблемной кожи, для ухода за кожей лица и тела, для регенерирующего вечернего ухода и для зрелой кожи. ЦЕНА: 20-25 евро ГДЕ Купить: у/м Stoсkmann, у/м Debenhams, экомагазины Biotēka и аптеки Benu

СтАНь зВЕзДОй c clauida schiffer for arTdeco claudia schiffer for arTdeco conTouring powder — легкая контурная пудра с эффектом загара. Благодаря гиалуроновой кислоте не высушивает кожу. ЦЕНА: 29,49 евро claudia schiffer for arTdeco ВВ пРАйМЕР Идеально адаптируется к коже благодаря кремовой текстуре и специальным пигментам. ЦЕНА: 24,99 евро claudia schiffer for arTdeco illuMinaTor — сияющий флюид, обеспечивающий приятное бархатистое ощущение. ЦЕНА: 17,99 евро ГДЕ Купить: косметические магазины Douglas

зАГАР и СиЯНиЕ С shiseido Компактный кушон-бронзатор Synchro skin cushion coMpacT Bronzer в универсальном оттенке с технологией синхронизации Advanced Sensing Technology, он адаптируется под тип кожи, увлажняет, маскирует мелкие морщины, придает лицу легкий оттенок загара. ЦЕНА: 49 евро Иллюминирующее средство synchro skin illuMinaTor — прозрачный гель с мельчайшими перламутровыми частицами, придающими коже естественное сияние. Минеральная вода из Кирисимы отвечает за увлажнение. ЦЕНА: 42 евро ГДЕ Купить: косметические магазины Douglas

suMMer ice От naTura Bisse Крем для тела с охлаждающим эффектом essenTial shock inTense cryo-gel naTura Bisse — криогенный гель, борющийся с усталостью ног и мышц. Благодаря эффекту ментола подходит для расслабления после тренировки, плавания, вечеринок. ЦЕНА: 60,98 евро ГДЕ Купить: магазин-салон Concordia Cosmetic, Рига, ул. Kр. Валдемара, 57/59

[ГУРМЭ: ВИНОТЕКА/СЕЗОН]

Turbiana из Lugana: некоторые любят похолоднее инга ВАЙШля

123

Винная Италия не заканчивается Тосканой, Пьемонтом, Венето или Сицилией. Помимо этих знаменитых регионов есть в ней еще и винодельческие зоны, энологическую славу которых слегка затмевают их пейзажные достоинства. Меж тем Lugana DOC, примкнувшая к озеру Гарда и окруженная старинными и новомодными виллами, дорогими отелями, прекрасными ресторанами и полями для гольфа, знаменита еще и своими виноградниками. В особенности теми, на которых культивируется исконный сорт этого края — Turbiana. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[ГУРМЭ: ВИНОТЕКА/СЕЗОН]

Особенности терруара позволяют винограду сохранять определенный баланс кислотности и как следствие — придают ему неизменный насыщенный вкус. Видимо, поэтому Луиджи Веронелли называл вина озера Гарда «белыми для холодной погоды». 124

Как винодельческая зона Lugana DOC была узаконена в 1967 году. Огромное влияние на эту территорию оказала эпоха Римской империи, во времена которой здешние места были связующим, точнее — «переходным» звеном между Востоком и Западом. Тогда это были заболоченные, заросшие земли, отсюда и название местности — Lucana, по-видимому, этимологически восходящее к латинскому слову lucus — «лес». В XV веке ими всерьез занялись монахи, превращая их в сельскохозяйственные угодья. Уже к концу XVI века летописцы отдавали должное «изысканному требулани», а XVII веке воздавали хвалу «крепким и нежным» винам из «покрытой грязью Луганы». И наконец, в начале XX века ее «белое золото» стало пользоваться большим спросом, в особенности у наслаждающихся жизнью завсегдатаев неофициальной столицы региона — городка Сирмионе и жителей фешенебельной курортной зоны вокруг озера Гарда.

х АрАктер порыВистыЙ, нордическиЙ Приозерное виноделие Lugana DOC долгое время находилось в тени восточного соседа Соаве. Однако рвение местных виноделов сильно улучшило качество луганских вин. Недаром Луиджи Веронелли, признанный авторитет итальянского виноделия, советовал «пить вина

Лугана молодыми, чтобы почувствовать их свежесть; пить после двух или трех лет выдержки, чтобы насладиться полнотой вкуса; пить десятилетними, чтобы понять их сложный характер». Виноградники Lugana DOC, общая площадь которых составляет 2113 га, произрастают на очень специфических почвах, образованных огромным сошедшим с Альп ледником, сформировавшим знаменитое озеро Гарда. Озеро определяет и здешний микроклимат: зимой бриз с него смягчает холод, а летом приносит прохладу.

SoLo Turbiana: АромАтныЙ и полезныЙ Основной сорт винограда, культивируемый в Lugana DOC, — автохтонный Turbiana, или Trebbiano di Lugana. В итальянском реестре винных сортов он записан как синоним сорта Trebbiano di Soave из Венето. Однако на генетическом уровне между ними есть различия. По мнению ученых, луганская версия треббьяно содержит повышенное количество глутатиона — сильнейшего натурального антиоксиданта. В ней также примерно в три раза больше коричных кислот, чем в других сортах (а они тоже являются антиоксидантами). Наконец, Turbiana содержит такие ароматные вещества, как меркаптаны, составляющие букет Sauvignon Blanc. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

един В пяти лицАх

Базовым вином этого сорта является Lugana, составляющая почти 90% производства. По принятому законодательству, она должна включать в себя 90% сорта Turbiana, а оставшиеся 10% могут быть любыми другими неароматическими белыми сортами винограда. Однако большинство производителей считают этот сорт самодостаточным, потому отдают Turbiana все 100%. Вина Lugana отличаются свежестью и нежными цветочными ароматами с миндальной нотой в финале. Их лучше выпивать в течение двух-трех лет после сбора урожая. Минимальное содержание алкоголя — 11%.

Lugana Superiore, период выдержки должен быть не менее 12 месяцев, минимальное содержание алкоголя — 12%. Нередко виноделы для этой позиции используют старые бочки, придающие вину более комплексные ароматы, среди которых ореховые тона и специи, спелые фрукты и цитрусы: это структурные вина с хорошей кислотностью.

Lugana Riserva, период выдержки должен быть не менее 24 месяцев, из них шесть месяцев в бутылке, минимальное содержание алкоголя — 12%.

Эта позиция появилась сравнительно недавно. Вина Lugana Riserva предполагают еще более низкую урожайность и больший срок выдержки, благодаря чему получаются многогранными, с ароматами спелых фруктов, бальзамическими оттенками, а их вкус приобретает насыщенную минеральность, отменную структуру и длительное послевкусие.

Lugana Vendemmia Tardiva (поздний сбор), период выдержки должен быть не менее 12 месяцев, минимальное содержание алкоголя — 13%. Стилистику этих вин можно назвать экспериментальной. Поздний сбор проводится в конце октября — начале ноября. Несмотря на небольшой остаточный сахар в вине, Lugana Vendemmia Tardiva не входит в категорию сладких вин. Их создают только три (!) винодельни.

Потенциал белых вин Turbiana, отличающихся тонкостью, нежностью, питкостью и свежестью аромата, — уже стал объектом внимания со стороны ведущих винных критиков. В том числе таких как Stephen Brook из Decanter.

Spumante (минимум 90% Turbiana) — игристые вина, создаваемые как классическим методом, так и методом шарма. Как правило, это очень приятные, очень питкие, мягкие, свежие игристые вина «на каждый день». Их игристость, нежный аромат и цитрусово-минеральный вкус быстро влюбляют в себя!

Tenuta Roveglia. Типичная винодельня. Типичная дегустация. Настраивайтесь!

125

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[ГУРМЭ: ВИНОТЕКА/СЕЗОН]

Винодельни и лучШие произВеденные ими ВинА из Turbiana

Cascina Capuzza, selvacapuzza.com Помимо вин, одних из лучших в этой винодельческой зоне, винодельня также располагает прекрасным объектом агротуризма, построенным еще в XIII веке farmhouse, и великолепным рестораном!

Наверное, лучший способ продегустировать вина Лугана — отправиться на берега озера Гарда. Там для вас найдется и стол, и дом. Например, в Cascina Maddalena.

126

Lugana Selva 2016 Это вино создано из винограда одного из старейших и первых single vineyard Лугана DOC. Ароматное, яркое минеральное вино пронизанное фруктовой образностью. Lugana Menasasso’s 2013 (1) Превосходное вино! Отлично сбалансированное, со стойким вкраплением минеральных и цитрусовых нот. Cantina Perla del Garda, perladelgarda.it Винодельня, на которой идеально все, от архитектуры, дизайна интерьера до вин Turbiana, от которых невозможно оторваться. Здесь создаются все позиции Turbiana, в том числе редчайшее Vendemmia Tardiva. Энолог Cantina Perla del Garda Чезаре Феррари через пару-тройку лет будет отмечать свое 80-летие. Он работает только с белыми сортами и знает о них все. Lugana Millesimato Brut 2011 Очень нежное вино с прекрасным солоновато-минеральным оттенком во вкусе. Lugana Vendemmia Tardiva 2013 (2) Комплексное, но при этом питкое, свежее вино с цитрусовыми и миндальными оттенками в аромате и вкусе.

Madre Perla 2007 Вкус насыщенный, отмеченный типичной для Turbiana кислотностью и хорошей экстрактивностью (алк. 14%). Cascina Maddalena, cascinamaddalenalugana.com Винодельня принадлежит семье Зордан (Zordan) в третьем поколении. При винодельне находится ресторан, где вас угостят сытными местными блюдами. Шеф-повар — мать сплоченного семейства Зордан. Она очень вкусно готовит! Lugana DOC Capotesta 2016 (3) Интенсивный, тонкий и чистый аромат с оттенком желтых фруктов, цветочными нотками и явным солоноватым компонентом. Вкус свежий, напористый и стойкий. В финале появляются ноты горького миндаля. Az. Agr. Ottella, ottella.it Эта винодельня заслуживает того, чтобы числиться среди лучших в Luganа DOC. Ее вина признаны выдающимися и отличаются утонченностью, элегантностью, вызывающей сильные эмоции своей минеральностью и насыщенностью ароматов. Вся линейка создаваемых Ottella из Turbiana вин, представленных на дегустации, великолепна! Ottella Lugana DOC 2017. (4) Ottella Le Creete Lugana DOC 2017. Ottella Lugana Riserva Molceo 2015, включая винтаж 2008 Otella Prima Luce 2011 (appassimento) из Turbiana, Garganega и Sauvignon. При винодельне строится амфитеатр, и в скором времени здесь LOUNGE | Nr. 2/64 2018

по итогАм дегустАциЙ (Апрель 2018 г.) Lugana DoC:

6 будут предлагать постановки, выступать оркестры и ведущие исполнители не только из Италии. Az. Agr. Cobue, cobue.it Винодельня принадлежит Аурелио Кастольди (Aurelio Castold) и его жене Лауре. Monte Lupo Cobue Lugana 2017 Свежий и сложный аромат. Долгое послевкусие с оттенком зеленого яблока (14%). Monte Lupo Cobue Lugana 2015 (5) Элегантный аромат белых цветов, персиков и цитрусовых. Хороший, мягкий живой вкус. Az. Agr. Pilandro, pilandro.com Эта семейная винодельня производит типичные для Lugana DOC вина. Ей принадлежит столетний виноградник. Производит вина различных позиций и стилей. Pilandro Lugana DOC 2017 (6) Легкая кислотность, мягкие фрукты и сбалансированность. Tenuta Roveglia, tenutaroveglia.it Эта старинная и гостеприимная усадьба является одной из самых динамично развивающихся виноделен Ломбардии. Создает одни из лучших вин в Lugana DOC. Vigne di Catullo Lugana Riserva 2014 (7) Виноград с участка старых лоз Turbiana. Цитрусовая кислинка, оттененная тоном горького миндаля и лайма. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Lugana Limne 2017 Ароматное и освежающее. Во вкусе персик, спелая груша и фруктовое послевкусие. Вино Tenuta Roveglia 1996 удивило молодой минерально-цитрусовой свежестью, медовым ароматом и внутренним драйвом. Отличный образец! Cantina Bulgarini, vini-bulgarini.com Создает яркие «мужские» вина, отмеченные насыщенным ароматом. Они просто созданы для пикников! Stella Lugana Metodo Classico (8) Насыщенное, напористое вино с мощным ароматическим потенциалом. Lugana 2017 Яркое, понятное сбалансированное вино. Feliciana, feliciana.it La Feliciana — небольшой винный завод, расположенный к югу от озера Гарда, в коммуне Pozzolengo. Feliciana Felugan 2017 (9) Очень приятное вино со сбалансированным вкусом. Feliciana Serce’ Lugana Riserva 2015 Деликатное, хорошо сбалансированное вино с легкой горчинкой в послевкусии. Chimera Lugana Brut (metodo classico) 2016 Прекрасный аперитив. Лимонный оттенок в аромате, отличный игристый драйв, долгий финал.

Винодельни Lugana DoC, нА ВинА которых из Turbiana следует обрАтить ВнимАние! Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l. zenato.it Citari Az.Agr. s.s. di Gettuli Giovanna & C. citari.it Zenato Valerio Az.Agr.Vitivinicola — Le Morette luganalemorette.it Pasini — San Giovanni srl Az.Agr. pasinisangiovanni.it Cà Lojera Az.Agr. di F.Tiraboschi calojera.com MonteCicogna s.s. Az.Agr. montecicogna.it Az. Agr.Malavasi malavasivini.it Особая благодарность за возможность познакомиться с винами Lugana DOC Consorzio Tutela Lugana DOC. ]

127

[ГУРМЭ: К СТОЛУ!]

Целый мир под оливами Оливковое дерево — великий подарок природы. Еще в античной культуре оливковая ветвь почиталась символом Афины, богини мудрости. А библейскому Ною голубь принес в клюве веточку оливы как знак окончания бедствий. Такой почет не случаен — древние были большими прагматиками, они знали: оливки и оливковое масло — это не только кладезь полезных веществ, но и компоненты самых изысканных деликатесов.

виктория поСпелова

128

Прежде чем оливки или оливковое масло придут на ваш стол, требуется тяжелый, кропотливый труд. Каждое дерево становится продуктивным лишь через 20 лет после посадки, а плодоносит только один раз в два года. Красивые кремово-желтые соцветия на ветвях появляются с конца апреля до начала июля. А сбор урожая происходит только через четыре-пять месяцев. То есть с сентября-октября по декабрь-январь. Олива европейская, она же маслина культурная, она же оливковое дерево, в диком виде нигде не встречается. Поэтому она не только порождение райского климата субтропиков, но и творение усердных и заботливых человеческих рук.

Создано природой Сегодня существует около 250 сортов оливкового дерева. Но сырые оливки или горько-терпкие, или откровенно горькие. Поэтому издавна складывались приемы и секреты их дальнейшей обработки. Именно они в конечном итоге определяют как гастрономические достоинства готовых к употреблению оливок, так и содержание в них всей гаммы полезных веществ.

Цвет оливок как готового продукта зависит не столько от их сорта, сколько от времени сбора и методов дальнейшей обработки. Сырые оливки раннего сбора действительно зеленые. Более поздние могут иметь цвета от желто-зеленого («оливкового») до пурпурного, фиолетового и почти черного. Насчет черных оливок надо оговориться особо. Действительно, есть сорта, которые предпочтительней собирать в самом конце сезона, когда они уже начинают увядать и как бы «подвяливаются» прямо на ветках. Как пример — известный греческий сорт Kalamata. Его зрелые плоды имеют фиолетово-черный цвет и очень ароматны, а традиционным маринадом считается смесь винного уксуса и оливкового масла. Хотя оливки позднего сбора сами по себе более маслянисты, чем ранние. Второй вариант — это зеленые оливки, которые приобретают черный цвет в процессе экспресс-обработки специальными веществами. Такая обработка ускоряет процесс удаления горечи. Если это товар от надежного поставщика, то ничего плохого в таком подходе нет. Однако вкус будет неизбежно отличаться от натуральных «черных» оливок. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

на оливковый вкуС и Цвет Итак, что любят оливковые фанаты в Латвии. Это уже упомянутые греческие черные оливки Kalamata и маленькие черные итальянские Taggiasca с тонким фруктовым ароматом и пряной остринкой во вкусе. Это французские зеленые оливки Lucques особой формы — изогнутые полумесяцем, мясистые, вызывающие своим мягким вкусом ассоциации с миндалем и авокадо («люк» считаются лучшими французскими оливками, их называют «зелеными бриллиантами»). Или большие, размером с хорошую сливу, зеленые итальянские Bella di Cerignola. Сицилианские Gaeta — типичные фиолетово-черные оливки позднего сбора с легким ароматом то ли хорошего вина, то ли вяленого чернослива — настоящая жемчужина среди итальянских оливок. А великолепные ярко-зеленые со свежим вкусом Nocellara собирают зелеными и готовят «в собственном соку». То есть ничего, кроме воды и соли. Все остальное привносят сами плоды. Таким образом, оливки сохраLOUNGE | Nr. 2/64 2018

няют свой первозданный вкус и остаются хрустящими. Даже плоды одного и того же сорта, но приготовленные по-разному, будут неизбежно отличаться вкусовыми нюансами. В маринад могут добавляться винный уксус, чеснок, зелень, различные специи и приправы. Kalamata, как уже сказано, маринуется в смеси винного уксуса и оливкового масла. А та же Gaeta изначально подвергается сухой засолке. Но высший пилотаж приготовления оливок — это их фаршировка. Выполняется она исключительно вручную... И черные, и зеленые оливки наполняют овечьим сыром, чесноком, миндалем, зеленью, цедрой цитрусовых, артишоками, каперсами и фенхелем, паприкой и острым перцем, анчоусами, лимоном, апельсином, кремом из оливок и вяленными на солнце томатами. Самые популярные в Gastronome — с козьим сыром. А вот пример тотальной экзотики: особый вид итальянских зеленых оливок вначале обжаривается на гриле, и лишь потом плоды маринуются, а затем фаршируются розмарином и томатами. Выпускаются под брендом Mednieku. (Это перевод оригинального итальянского названия).

Все складывавшиеся столетиями и возникающие поныне способы обработки оливок описать просто нереально. В ассортименте компании REATON — крупнейшего поставщика деликатесов на латвийский рынок —

более 25 видов оливок из Италии, Греции, Испании, Франции. Cо всеми можно познакомиться «лично» на Рынке деликатесов в mc2 — GASTRONOME. Разобраться в этой сокровищнице нам помогла продавец-консультант Наталья Махотина.

129

[ГУРМЭ: К СТОЛУ!]

возмоЖно, вы не знали: Оливки — это фрукты, а не овощи. Оливковое дерево является вечнозеленым и может жить до 2000 лет. Сегодня в мире насчитывается более 800 миллионов оливковых деревьев. Основной поставщик оливок на мировой рынок — Испания, Италия — на втором месте.

«маСло С х арактером»

130

Многообразие и изысканность «оливковой индустрии» продолжается и в сфере производства оливкового масла. Тем более что на это идет большая часть — в среднем около 93% — урожая. Масло незрелых оливок по вкусу более яркое, выжатое из плодов позднего сбора — более мягкое. Наиболее высоко котируется нефильтрованное оливковое масло первого, условно «холодного» отжима, а уже далеко позади идет рафинированное. Так далеко, что, пожалуй, и не попадает в поле зрения истинных гурманов. Все потому, что только в таком, нефильтрованном и нерафинированном, масле сохраняются не только все витамины, антиоксиданты и флавониды, но и неповторимый аромат его «родины» и сорта оливок. Так, испанские масла — традиционно более терпкие, итальянские — более мягкие, фруктовые и нежные. Способ производства и вкусовые нюансы оливковых масел определяют их использование в кулина-

рии. Есть масла, предназначенные только и исключительно для жарки. Есть ароматные свежие масла для салатов, острые и пикантные — для приготовления блюд из мяса и дичи, мягкие и деликатные — для блюд из рыбы и морепродуктов. Ну а оливковое масло высшего класса готовится точно так же, как купажное вино: из дозированного, выверенного сочетания определенных компонентов. Только в данном случае это не виноград разных сортов, а оливки. И так же, как вино, такое масло производится в ограниченном количестве — каждая бутылка пронумерована.

идеа льный выбор В ассортименте рынка деликатесов GASTRONOME около 55 видов оливкового масла. Они представляют различные регионы Италии, Испанию, Францию. Знаменитое Lorenzo № 5 (да-да! почти как легендарный парфюм) LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Где пробовать рынок деликатесов GASTRONOME Рига, ул. Краста, 68а Торговый центр mc2 mc2.lv

— нежное масло из Сицилии с мягким сливочным вкусом. Его приготовление начинается с аккуратного удаления косточек, что исключает горчинку в букете и придает маслу интенсивный золотистый цвет и нежнейший сливочный вкус. Нефильтрованное итальянское Terre dell’Abbazia имеет мягкий и сладковатый фруктовый вкус с нотками травяного аромата, подчеркнутыми бальзамическим оттенком. Это — одно из тех масел, которые подходят не только для заправки готовых блюд, но и для жарки. Особенно — для приготовления высококачественных кондитерских изделий. Испанское Arbequina Extra — это ноты тропических фруктов во вкусе, отзвук свежего томата, свежескошенных трав плюс немного зеленого артишока, миндаля и яблока. А французское Prestige — это как раз пример «купажного» масла. Создается оно из сочетания трех древних сортов французских маслин: Lucques, Picholine и Olivieri. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Из маленькой пряной оливки сорта Taggiasca, произрастающей исключительно в регионе Лигурия, производят масла «золотой» и «серебряной» серий — очень легкие фруктовые с послевкусием свежей зелени. Есть в ассортименте Gastronome целая линейка масел, обогащенных вкусами других продуктов — апельсином, лимоном, базиликом, розмарином, зеленью, чесноком, чили-перцем и даже трюфелем. Они могут использоваться как готовые заправки к салатам. Для приверженцев биопродукции есть биологические оливковые масла. И по своим вкусовым качествам они будут не менее интересны, чем описанные ваши шедевры. Нам осталось лишь подвести итог: оливковое масло хорошего качества — это не просто «вспомогательный» продукт питания или дань кулинарной моде, это путь к здоровью и красоте, это новый (иногда неожиданный) вкус ваших блюд. Это стиль и качество вашей жизни! ]

131

[ГУРМЭ: АДРЕСА]

ЭКО-НЕВИДАЛЬ — «фЕрмЕрсКИЕ» рЕстОрАНы Елена тОБОЛЕВА

133

Сегодня все больше людей, которые приходят в ресторан и хотят знать, где были куплены и выращены продукты для их блюда. Так появилась новая концепция from farm to table: пища попадает к вам на стол прямо с грядки. Иногда ферма, плантация или производство удобно существуют при самом заведении. Мы подобрали для вас целую коллекцию таких — «фермерских» — ресторанов, и все по соседям — Балтия, Скандинавия, Северные страны. Казалось бы — ну какие тут урожаи? Холодно. Но у них все растет! LOUNGE | Nr. 2/64 2018

ЭСТОНИЯ

[ГУРМЭ: АДРЕСА] В популярные в Эстонии и Скандинавии гастрохутора и усадьбы сегодня отправляются не за мишленовскими звездами (впрочем, и они присутствуют) и услугами персонального дворецкого. Сюда едут за другим — за природными красотами, уютом, неподдельной простотой и вкусной едой. Столь же большой популярностью пользуются и креативные рестораны, ориентированные на актуальный гастрономический тренд. Для начала пройдемся по ближайшим соседям, а дальше — войдем во вкус!

сОЛОВЬИНый хутОр В ЭстОНИИ ÖÖBIKU (Эбику) — гастрономический хутор в 50 километрах от Таллина, в переводе «соловьиная» ферма, или «соловей». Сюда специально приезжают на обед, здесь ужинают члены Европарламента и президенты. И после здешних изысков на душе у вас точно должны запеть соловьи! Несколько лет назад это место открыл известный в Эстонии шеф-повар Антс Уусталу. Антс работал в нескольких известных ресторанах в Таллине, затем три года — в Лондоне, а потом вернулся на родину и вскоре решил открыть собственный ресторан. На хуторе.

За пару лет Антс привел хутор в порядок и стал встречать гостей со всего света 60-градусной ржаной водкой под сало из кабана и утку с морковным джемом. Утка, между прочим, выращена на вольном выпасе. Антс развел диких кабанов, посадил картофель, свеклу, морковь, разбил грядки с зеленью, поставил ульи прямо на чердаке дома. Местные жители приносят ему в сезон лесные ягоды, грибы, и шеф все пускает в дело, создавая уникальные вкусы и текстуры. Особое внимание — органическим и биодинамическим винам. И, разумеется, здесь стоит попробовать сидр из березового сока. Начиная с 2014 года ресторан Ööbiku входит в 30 лучших ресторанов Эстонии.

oobiku.ee

134

Необходимо предварительное бронирование мест по электронной почте ants@oobiku.ee или телефону 56935515

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Ресторан SNOB Место для знакомства с новой гастрономической традицией. Тщательно и мастерски разработанное меню ресторана бросит вызов даже самым взыскательным гостям. Обстановка ресторана также восхитит искусных знатоков дизайна, поскольку SNOB является эклектичной работой художника, где каждое помещение ресторана несет в себе уникальный рассказ. Каждое из этих помещений подойдет для любого мероприятия, будь то романтический вечер, небольшая деловая встреча или ужин для групп до 86 человек.

Бар SNOB

Коктейль

Flower Next Door

10 евро

Рецепт: 30 ml Sir Edmond vanilla gin 30 ml Lillet Blanc 15 ml лимонного сока 15 ml имбирного сиропа 3 капли розовой воды

Все компоненты взбиваются в шейкере и процеживаются через сито. Подают в coupeфужерах, декорируют цветком.

Элегантное место для встреч со своими близкими, друзьями или для совершенно случайных задушевных бесед с разговорчивым незнакомцем. В баре, как на корабле, главный — капитан. А капитан бара SNOB прошел через жернова лучших амстердамских баров и закалился в огне абсента, чтобы вернуться в Ригу и доказать: бар — это не только идеально приготовленный напиток или оригинальный интерьер, это также рассказы, атмосфера и приключения.

SNOB Bar & Restaurant Адрес: бульвар Райня, 5/6, Рига Время работы: ежедневно 12:00–01:00 Кухня: современная латвийская +371 60008606 snob@semarahhotels.com snob.lv

фИНлЯНдИЯ

[ГУРМЭ: АДРЕСА]

tertink artano.fi 50350 Mikkeli, Finland Телефон (015) 176012 120 ЛЕт сЕмЕйНОгО БИзНЕсА

136

Сами финны считают ресторан Tertti лучшим в регионе Миккели. Несмотря на то, что заведение позиционирует свою кухню как традиционно финскую, по мнению экспертов, ее вполне можно отнести к категории высокой кухни. Поместье Tertti Manor ведет свою родословную с XVI века. В конце XIX столетия вместе с окрестными 900 га земли его выкупило почтенное семейство Пюллканен. Они восстановили старые здания, выписали опытного садовника из Петербурга, посадили розы и стали вести хозяйство, передавая от отца к сыну. Причем ведут его уже больше 120 лет! В 1970-х Пюллканены открыли в поместье бутик-отель на пять номеров с приусадебным хозяйством — садом, прудами, дендрарием. И рестораном, разумеется! Ресторан обустроили в парадных залах господского дома: он может

удивить смешением стилей, эпох и смелостью дизайнерских решений. Здесь угощают органическими блюдами по старинным фамильным рецептам, грибы и ягоды для кухни собирают в окрестных лесах, овощи выращивают на собственной ферме, рыбу и рябчиков к столу глава семейства лично добывает на охоте, а шеф-повар готовит птичек в разных техниках: грудку — в пряно-разнотравном маринаде, ножки коптит на особых дровах, крылышки перед тем, как отправить на гриль, томит в соусе. В итоге все части тушки встречаются на одной тарелке, потрясая вкусом. Директор ресторана Арту Пюлкканен утверждает, что секрет непревзойденного качества еды и обслуживания в Teртти кроется в бережно сохраняемых традициях, деликатном введении современных технологий и, опять-таки, в экологически чистых продуктах. Ресторан награжден высокой наградой Chaîne des Rôtisseurs. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

лИТва Sweetroot: рЕДК Ая птИцА. тОчНЕЕ — трАВК А. ВИЛЬНюс «Только локальные продукты и локальные эмоции на тарелке» Sweetroot (так называется простенькое, исчезающее и совсем несъедобное растение) появился на гастрономической карте Вильнюса всего несколько лет назад в... альтернативном районе Вильнюса под названием Ужупис. Появился и сразу прослыл таким же альтернативным, смелым и интригующим. Его владельцы — несколько молодых людей под предводительством Сигитаса Жемайтиса — за это время отшлифовали концепцию заведения до совершенства: здесь нет шокирующих молекулярных экспериментов, вычурных подач, сверхдорогих ингредиентов. Ужин в Sweetroot строится исключительно вокруг сезонных ингредиLOUNGE | Nr. 2/64 2018

ентов, меню обновляется постоянно. Несмотря на то, что ресторан находится в очень туристическом месте, еду он предлагает ну совсем не туристическую. Если вам просто цеппелинов — то не сюда! Здесь можно отведать ферментированной моркови с листьями молодой примулы и овечьим йогуртом, молодого картофеля с вяленой форелью, свекольных пельменей с начинкой из щечек. Кредо Sweetroot — возвращение к натуральным вкусам, к легкости и естественности. Здесь готовят из сезонных продуктов, выращенных в собственном саду, собранных в лесу или купленных у фермеров. При этом повара ориентируются на секреты своих мам и бабушек, создавая новые традиции в литовской кухне. Дегустационный обед из семи блюд обойдется в 65 евро с человека. Плюс еще 40 евро, если захотите попробовать напитки, специально подобранные к меню.

137

Sweetroot.lt Uzupio st. 22-1, Вильнюс, Литва Телефон +370 68560767 Открыто: среда–суббота, 18.00–23.00

швецИЯ

[ГУРМЭ: АДРЕСА]

И сНОВА В шВЕцИИ

138

В известном Fäviken Magasinet в деревеньке на севере Швеции, в глуши, до которой можно добраться только на автомобиле, в ресторане с двумя звездами Мишлен шеф Магнус Нильсон запекает картошку в той земле, в которой она росла, а перепелку подает с жареным мхом, служившим птице материалом для сооружения гнезда. Зимой тут очень много ферментируют и готовят из всех съедобных листочков и корешков, которые можно найти в округе.

Michelin В шВЕДсКОй ДЕрЕВЕНЬКЕ В крохотной шведской деревне Skåne Tranås, в часе езды от Мальме, находится очень популярный ресторан Daniel Berlin Krog. Туристы преодолевают сотни километров, чтобы получить здесь незабываемый кулинарный опыт. Титулованный шеф-повар Даниэль Берлин готовит еду из продуктов, выращенных здесь же, на хуторе, или приобретенных в радиусе пяти километров: все то, что сорвано полчаса назад в огороде или в саду, что найдено в лесу, выловлено в море и озерах, добыто на охоте. Даниэль превращает простые деревенские продукты в настоящие деликатесы. На собственном хуторе шеф экспериментирует со вкусами, за что его называют алхимиком от кулинарии. Кулинарные критики отмечают необычайную скромность cкандинавской звезды, его откры-

тость и дружелюбие. Даниэль может лично обслужить столик, показать гостям огород и даже подбросить их до отеля на своей машине. Чтобы отведать блюда, созданные победителем престижных международных конкурсов поваров, стоит забронировать место за пару месяцев до визита: в ресторане всего 14 столиков. На выбор предлагается дегустационное (12 блюд), сезонное или дневное меню. Здесь можно отведать беф а-ля татар с копченой свеклой, голубиные грудки, пудинг из саго с сельдереем и вестерботтенским соусом, а на десерт — шербет из бузины и мороженое из козьего молока с вареньем и ежевикой. В 2016 году, когда гид Michelin в Скандинавии вышел за пределы городов, деревенский Daniel Berlin Krog получил свою звезду в числе первых. В ресторане помимо самого Даниэля работают его отец (он выучился на сомелье) и мать (она готовит традиционные закуски — блинчики).

favikenMagaSinet.Se

danielberlin.Se Daniel Berlin Krog Diligensvägen 21 273 92 Skåne Tranås Телефон +46 (0) 41720300 LOUNGE | Nr. 2/64 2018

гОллаНдИЯ ОтОБЕДАтЬ В тЕпЛИцЕ. АмстЕрДАм Ресторан De Kas находится в здании старой теплицы почти в самом центре Амстердама, в городском парке Франкендаел. «Кухня окружена плодородной почвой, засаженной овощами и травами. Дневной свет льется со всех сторон, и шеф-повара могут свободно творить каждый день, используя лучшее, что может предложить им сезон. Это кажется очевидной концепцией, но я провел двадцать лет, окруженный белыми плитками, прежде чем придумал это», — пишет на сайте ресторана основатель и владелец De Kas Герт Ян Хагеман. В далеком 1926 году на окраине Амстердама была построена оранжерея, чтобы обеспечить детские сады и больницы города свежими овощами. Спустя несколько десятилетий муниципальный тепличный бизнес пришел в упадок. Неухоженные теплицы начали разваливаться, и в 2001 LOUNGE | Nr. 2/64 2018

году их было решено снести. Тогда шеф-повар Герт Ян Хагеман обратился к городским властям с просьбой уступить разваливающиеся теплицы ему. Власти пошли навстречу, и Герт стал владельцем теплиц за символический 1 евро и с условием вдохнуть в них вторую жизнь. Шеф-повар устроил в отремонтированной теплице отличный ресторан с деревенской обстановкой, где используются только экологически чистые продукты. Особая атмосфера ресторана позволяет каждому посетителю присесть за стол самого шеф-повара и понаблюдать за процессом приготовления блюд. Круглый год отдельные бригады работников выращивают зелень и овощи в теплицах, а также съедобные цветы в садах ресторана. У ресторана есть и сельхозугодья в районе Беемстер. С мая по октябрь посетители ресторана могут отправиться на экскурсию по теплице и садам или посетить семинар в поле. Меню в ресторане фиксированное.

139

reStaurantdek aS.nl Kamerlingh Onneslaan 3 1097 DE Amsterdam Телефон +31204624562

даНИЯ

[ГУРМЭ: АДРЕСА]

Sonderhokro.dk

140

Sønderho Kro Kropladsen 11 Sønderho, 6720 Fanø Телефон +45 75164009

ОтрАДА ДЛя прИпОзДНИВшИхся путНИКОВ 700 лет назад датский монарх постановил создать во всех деревнях королевские постоялые дворы, где могли бы переночевать и пообедать путешественники. Многие из таких гостиниц, построенных уже в XVIII веке, существуют до сих пор. Sønderho Kro на южной оконечности острова Фане — старейший оригинальный постоялый двор в Дании. Девять поколений семьи Соренсен, управляющие усадьбой уже три-

ста лет, тщательно следят и за обстановкой дома, и за кухней ресторана. Все — от старинных дедовых часов до плитки XVIII века на стенах в ресторане — здесь органично и аутентично. В ресторане шеф-повар Якоб Суллестад подает то, что ловится тут же, в море, — омаров, устриц, а также рыбу, приготовленную в частной семейной коптильне. И это помимо бычьих хвостов, органических сыров и терринов из местного ягненка! Sønderho Kro работает круглогодично, но в зимнее время для гостей ресторан открыт по пятницам, субботам и воскресеньям. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Clean. Simple. loCal: прИВЕт КАрЛсОНу!

Henne Kirkeby Kro затерялась среди вересковых пустошей на западе Ютландии. Cнаружи она напоминает причудливую ферму, внутри в каждом из пяти номеров можно найти бархатные диваны и приглушенный свет, а в ванных комнатах — зеркальные двери. Гостиницей управляет выходец из Великобритании, обладатель звезды Michelin и местная знаменитость Пол Каннингем. Он собрал впечатляющую коллекцию работ современных фотографов, а в саду разбил огород, где при-

глашенные специалисты выращивают фрукты, овощи и зелень. На ужин в Henne Kirkeby Kro подают домашние закуски на деревянных дощечках: тарт, зеленые персики размером с оливки, вяленую утку с маринованной морковью и апельсиновой цедрой, а к ним большой кусок бекона под соусом из горчицы и какао-бобов. Вслед за закусками идут дары Ваттового моря: как правило, это устрицы, вареный лобстер по-датски в томатном консоме, деликатес из красной капусты с говяжьим костным мозгом и трюфельной стружкой. ]

Один из самых длинных листов ожидания в Копенгагене — в ресторане Stedsans ostergro. Это даже и не ресторан, а общий стол на 12 человек, который стоит на крыше многоэтажного здания в Остербро. Вокруг стола на крыше — сплошное сельское хозяйство: грядки, теплица, 12 ульев. Готовят в основном из урожая, который сняли часом раньше (гиперлокальная кухня). Мало того что гости сидят все вместе за одним столом, так еще и большую часть блюд им подают на стол в одной большой посуде: каждый кладет себе на тарелку столько, сколько хочет (family service). Часть выращенного на крыше урожая рассылается членам закрытого клуба. oeStergro.dk

Гостиница открыта с 24 марта по конец декабря. Henne Kirkeby Kro: люкс — 240 евро, ужин на двоих — 230 евро hennekirkebykro.dk Strandvejen 234 6854 Henne Телефон +45 75255400 LOUNGE | Nr. 2/64 2018

141

[красота: ароМатЫ]

ВСе кРАСки и ЗАпАХи ЛетА caRoLina heRReRa ch L’eau Удивительный коктейль из красного чая и апельсина в сопровождении соблазнительного ветивера, драгоценного кедра и чистейших пачулей. 78,99 еВРо

heRMès eau de citRon noiR

[142]

Одеколон для тех, кто любит монокомпозиции. Это соло черного лимона! Ноты цейлонского чая и древесины парагвайского гваякового дерева. 73 еВРо

Paco Rabanne Lady MiLLion Luck y

Gucci bLooM acqua di FioRi

Нежная слива и сладкая малина. Уникальный флакон в виде драгоценного камня станет настоящим украшением вашей коллекции. 85 еВРо

Летняя версия популярной классики. Аромат нью-йоркского сада на рассвете. Из новых аккордов: почки смородины, корень ириса, апельсин. 115 еВРо

caLvin kLein eteRnit y aiR FoR Men

huGo boss the scent FoR heR

«Переизданная» классика. Загадочный аккорд sky of the sky. Контраст воздушных и минерально-морских аккордов с оттенками лаванды и яблока. Пикантности добавляют пачули и ягоды можжевельника. 80,50 еВРо

Так пахнут согретые солнцем летние цветы и фрукты. Аромат дополняют ноты розового перца, зеленого мандарина, фрезии и апельсинового цвета. 110 еВРо

eau de Lacoste L.12.12 eau FRaîche PouR eLLe Ярчайший летний букет: магнолия, лилия, жасмин, пачули, мандарин, грейпфрут и розовый перец. Для кокетливой девушки с лучезарной улыбкой. 85,55 еВРо

heRMès eau de citRon noiR можно пРиобРеСти тАкже В мАГАЗинАХ: kRistina, у/м stockMann, debenhaMs

eau de Lacoste L.12.12 eau FRaîche PouR Lui Активный цитрусовый аромат, прозрачные акваноты с акцентами лимончелло. Благородные пачули и кедр. И все это — на древесной основе. И все — для мужчин! 79 еВРо

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

abeRcRoMbie & FitchiRst instinct bLue Man

boss bot tLed united

doLce & Gabbana LiGht bLue itaLian zest

Фужерные нишевые духи от парфюмера из США Yves Cassar. Бобы тонка, амбра, кардамон, перец, лаванда, розмарин и замороженное яблоко: дивно! 75,99 еВРо

Выпущен в честь ЧМ по футболу. Раскрывается нотами южноафриканского растения бучу в сочетании с бодрящей мятой. И немного древесного шарма! 93 еВРо

Солнечный день на Капри звучит нотами лимона Primofiore, зеленых яблок, жасмина, белой розы, мускуса, кедра и амбры. 77 еВРо

MR. buRbeRRy indiGo

MaRc Jacobs daisy Love

doLce & Gabbana LiGht bLue РouR hoMMe itaLian zest

Настоящий глоток свежего воздуха. Ноты листа фиалки и масла мяты оживляются лимоном и розмарином. Амбра и дубовый мох привносят глубину. 105,99 еВРо

Грациозный аромат, созданный парфюмером Alberto Morillas. Композиция состоит из аккордов морошки, ромашки, мускуса и нот влажной древесины. 110,50 еВРо

Фантазия Оливье Креспа пахнет мандарином и бергамотом. В ней также звучат ноты грейпфрута и мандарина, перца, можжевельника, розмарина и мускуса. 72 еВРо

MeRcedes-benz seLect

bvLGaRi oMnia Pink saPPhiRe

Настоящая мощь в каждой капле. На начальной ноте — сочная симфония бергамота и черной смородины. Центральный аккорд — мята и яблоко. 79 еВРо

Невероятно жизнерадостная композиция: розовый перец, грейпфрут и помело, редкие франжипани и тиаре. В базе аккорд из мускуса и ванили. 85 еВРо

ВСе дуХи можно пРиобРеСти В мАГАЗинАХ douGLas

]143[ doLce & Gabbana LiGht bLue РouR hoMMe itaLian zest можно пРиобРеСти тАкже В мАГАЗинАХ: у/м stockMann, debenhaMs

LounGe | nr. 2/64 2018

[КРАСОТА: ANTI-AGE]

ART of BEAUT Y и наука: новые рецепты молодости «Разруха в головах», — говаривал булгаковский профессор Преображенский. «Старение — в клетках», — не устают повторять эксперты anti-age-индустрии. Значит, бороться с ним надо на клеточном уровне, и что приятно — методы уже есть, успокаивают участники самого серьезного в индустрии красоты конгресса, который ежегодно проходит в Монако (AMWC). Последними новостями о том, как сохранить красоту и молодость, с нами делится создательница Медицинского центра эстетической косметологии ART of BEAUT Y вероника стрелЬцова. Биорепарация — это современная антивозрастная инъекционная методика, обеспечивающая естественное восстановление и обновление структуры кожи за счет активизации внутренних клеточных ресурсов (без пластических операций). Задача биорепарации состоит в запуске процессов самостоятельного омоложения кожи и решении с помощью одного препарата целого комплекса эстетических проблем.

144

Адрес: Рига, ул. Антонияс, 12. Вход с угла на пересечении улиц Антонияс и Дзирнаву. Телефоны: +371 28668338, +371 67807777. e-mail: info@artbeauty.lv artbeaut y.lv

Природа наградила человека уникальным организмом, который обладает недюжинными способностями по выживанию в экстремальной среде и успешно борется со множеством естественных негативных факторов. Его клетки обладают волшебным свойством самоочищения и восстановления, но человек существо беспокойное: он ухитряется создать массу «отягчающих обстоятельств»: отвратительная экология, вредные привычки (сигареты, алкоголь, фотостарение из-за неумеренной тяги к солнцу, плохая еда) — все эти факторы упорно разрушают структуру клеточной ДНК. Последствия некоторых ударов удается устранить, но есть разрушения, которые «починить» невозможно. Как следствие — генетические мутации, которые способствую процессу старения. То, что мы видим как морщины, «поплывший» овал лица, «уставшая» кожа, на самом деле — поврежденные клетки, которые устали противостоять не только времени, но и бесконечным человеческим страстям и соблазнам. Что делать? Ну конечно, стараться вести здоровый образ жизни! Кто ж спорит?! Но, во-первых, иногда мы приходим к такому решению... поздновато, а во-вторых — почему бы не помочь природе, предложив ей лучшее из огромного арсенала средств, разработанных современной наукой? Ученые утверждают: прошлый век был веком генетики, XXI век — эпоха эпигенетики. Как говорил английский биолог, нобелевский лауреат Питер Медавар, «генетика предполагает, а эпигенетика располагает». Мало знать, как работает ДНК и что помнит наша клетка, надо уметь на это повлиять. А теперь — от высокой теории к самому интересному, к практике.

Биорепарация — пл астик а Без ск а лЬпеля Два десятка лет американская лаборатория ABG LAB LLC разрабатывала оригинальные технологические платформы для полной регенерации возрастной и фотоповрежденной кожи. Результат — лаборатория первой разработала и начала коммерческое применение на американском рынке косметических средств для наружного ухода за кожей на основе полипептида-1 — первого пептида, применяемого в косметологии для активизации собственных стволовых клеток кожи, известного также как Amatokin. Сегодня лаборатория представляет несколько препаратов, действующих на основе активных пептидов. Все они применяются при омоложении и обновлении тканей (в том числе лечебном) методом биорепарации (биовосстановления).

МеТоД ПРиМеняеТСя: для восстановления нежной, чувствительной кожи вокруг глаз (которая, кстати, является одним из основных маркеров процессов старения организма); n для ремоделирования и коррекции контуров лица и шеи; n для оздоровления волосяных фолликулов и решения различных трихологических проблем (в том числе для борьбы с облысением); n для общего омоложения и восстановления кожи. Какой из препаратов применять — решается в каждом конкретном случае после консультаций со специалистом. Затем применяется индивидуально подготовленная курсовая программа, и уже в течение трех недель вы сможете увидеть результаты воздействия чудодейственных пептидов. n

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Швейцарская биотехнологическая лаборатория PRP RegenLab® после многолетних исследований в области аутологической регенеративной медицины запатентовала и предложила собственную технологию биостимуляции клеток кожи с помощью выделенной и обогащенной тромбоцитами плазмы из крови пациента. Важнейшее преимущество этого метода — в том, что в организм не попадают чужеродные вещества, т.к. обогащенная тромбоцитами плазма полностью состоит из компонентов крови пациента. Это позволяет избежать аллергических реакций, обеспечивает хорошую переносимость и безопасность процедуры.

ПлАЗМоТеРАПия PRP REgEnLAB® ПоЗВоляеТ: восстановить 3D-скульптуру лица; разгладить и уменьшить морщины, глубоко увлажнить кожу; n провести углубленное обновление тканей. Специалист работает различными инъекционными техниками в глубоких слоях дермы (в отличие от мезотерапии), за счет чего достигается устойчивый длительный эффект от процедуры. Она хорошо переносится и дает видимые результаты через три недели с последующим пролонгирующим действием. Это очень современная косметологическая методика, работающая на клеточном уровне, которая действительно не только останавливает время, но и поворачивает его вспять! Благодаря технике глубоких инъекций процедура PRP RegenLab® менее чувствительна и болезненна. А теперь о той же плазмотерапии, но в ее узком применении — в области гинекологии. Речь идет об очень модном и востребованном направлении в современной эстетической медицине — интимном омоложении. n n

честно оБ интимном. омоложении Об интимном омоложении говорили и в Монако, а в Лондоне, на конгрессе Европейской Ассоциации эстетической гинекологии (Е.S.A.G.), тема, естественно, была буквально в центре внимания. Использование упомянутого метода плазмотерапии позволяет и в этой области добиться замечательных результатов: LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Создательница Медицинского центра эстетической косметологии ART of BEAUTY Вероника СТРЕЛЬЦОВА.

1) эстетических — ибо слово «молодость», как это ни покажется кому-то странным, применимо и к тем частям тела, о которых не принято говорить на публике. Интимная красота — современное понятие, которое у просвещенных людей не вызывает улыбки, а вот здоровый и оправданный (!) интерес — вполне; 2) терапевтических — ибо есть масса гинекологических проблем, решение которых, как выясняется, можно значительно облегчить при помощи плазмотерапии. Это возможность не только улучшить качество интимной жизни, что, безусловно, важно: это способ избавления от трофических рубцов, болевых ощущений и многих других неприятных деликатных моментов, о которых мы не всегда хотим говорить вслух, но которые способны доставить массу физических и моральных страданий. Между тем несколько инъекций уже через месяц-полтора способны дать удивительный эффект. Специалисты обращают внимание: с самыми разными гинекологическими проблемами женщины сталкиваются в любом возрасте — и в 20 лет, и в 60. Иногда их вполне можно решить таким «мягким», нестрессовым путем. Ну а если хочется добиться интимной красоты и молодости — добро пожаловать в ART of BEATY. ]

Фото — Полина ВиЛюн

пл азмотерапия — наш внутренний ресурс

В июне Медицинский центр эстетической косметологии ART of BEAUT Y отмечает двухлетие. Центр предлагает полный спектр услуг по омоложению, коррекции и уходу за лицом и телом. Девиз ART of BEAUT Y: «Красота — это естественность». плазмотерапия PrP regenlab® — единственная в мире процедура, при которой безо всякого нагревания формируется уникальный аутогель из собственной плазмы пациента с повышенной концентрацией тромбоцитов, которые способствуют восстановлению тканей и заживлению ран. Введение такой плазмы оказывает заживляющее, регенеративное и омолаживающее воздействие на все ткани организма. PRP RegenLab® содержит в три-пять раз больше биологически активных белков, чем цельная кровь.

145

волшебная сила природы Наши бабушки умудрялись шикарно выглядеть, не прибегая к бьюти-процедурам и косметике промышленного производства. Их секрет был в том, что они брали все лучшее у природы – масла, цветы и травы. В наши дни уже не понадобится составлять рецепты масок и примочек, но природные компоненты в косметике по-прежнему в почете. морсКие водоросли Algotherm

серум для глаз и контура губ Algotherm — легкий и бархатистый продукт «два в одном» для обновления кожи и устранения признаков усталости. Темные круги и отеки под глазами уменьшаются, а контур губ становится четче.

Algotherm — новатор в морской косметике, созданной биологами, которые специализируются на альготерапии и талассотерапии. серум Algotherm AlgosilhoUette gloBAl ContoUring на основе уникального комплекса из водорослей и растительных экстрактов эффективно борется с целлюлитом и добивается отличных результатов всего за 14 дней. В комплекте — скакалка.

Цена: 38 евро

Цена: 26 евро

Где Купить: крупнейшие аптеки. На algothermlatvija.lv предлагаются советы по диетологии и как использовать сыворотку и другие продукты AlgoSilhouette.

диК ая морКовь от BioAptA

волшебный Гранат от UtsUkUsy

AptAline Collo-seno — это легкая шелковистая эмульсия для поддержания тонуса нежной кожи шеи и зоны декольте. Эффективное сочетание усилий науки и природы восстанавливает ее свежесть, упругость и эластичность. Олигопептид-5 и морской эластин, экстракты гамамелиса, иглицы и дикой моркови оказывают быстрое действие с продолжительным эффектом, восстанавливая и омолаживая кожу. Цена: 29,88–35,44 евро Где Купить: InternetAptieka.lv, Рига, ул. Пулквежа Бриежа, 8, internetaptieka.lv, apotheka.lv

Натуральные кремы UtsUkUsy BB, CC, DD не содержат парабенов, масел и алкоголя: уникальность крема в том, что он подстраивается под любой цвет лица. Содержит экстракт граната, который обладает антиоксидантными свойствами и предупреждает старение кожи, стимулирует синтез коллагена и уменьшает пигментацию. Обладает отличным увлажняющим действием для сухой, уставшей и потерявшей свежесть кожи. Цена: 35,50 евро Где Купить: Магазин профессиональной косметики Skaistuma Fabrika Nr.1, Рига, ул. Стабу, 13

л атвийсК ая облепих а от Bio2yoU натуральный омолаЖиваЮЩий облепиховый Крем для Контура ГлаЗ Bio2yoU уменьшает морщинки, укрепляет, питает, увлажняет и придает области вокруг глаз ощущение приятной нежности и комфорта. Ценное облепиховое масло усиливает микроциркуляцию, обеспечивая защиту от старения, идеально подходит для ухода за загорелой кожей. Не содержит алкоголя, красителей и ингредиентов животного происхождения. Цена: 22,58 евро

сыворотКа с омега-3 и омега-6 от латвийского производителя Bio2yoU — уникальная формула натурального антидепрессанта для кожи. Содержит активные ингредиенты растительного происхождения, натуральные жирные кислоты и смесь ценных натуральных масел, усиливает микроциркуляцию и эффективно восстанавливает кожу. Цена: 27,97 евро Натуральный омолаЖиваЮЩий Крем с гиалуроновой кислотой Bio2yoU питает и помогает увлажнять кожу, придавая ей гладкость и сияние. Визуально уменьшает старые и новые морщинки, сглаживает линии, подтягивает обвисшую и неровную кожу. В составе целебные облепиха, корица, шиповник и масло авокадо. Цена: 27,97 евро

Где Купить: интернет-магазин bio2you.lv

[КРАСОТА: ТРЕНД]

green beaut y: алхимия Русской БеРезки кристина ГомзелеВа

147

В древние времена египтяне считали, что гармоничная внешность приносит удачу и достаток, а образы красавиц Нефертити и Клеопатры обожествлялись подобно фараонам. Древние обладали глубокими познаниями в области натуральных компонентов и знали, как благодаря лишь лепесткам роз, оливковому маслу или глине сохранить свою красоту. Сегодня все чаще под фотографиями it-girls можно встретить #ЗОЖ: все ищут советы по правильному питанию и включаются в движение за green beauty. А можно ли действительно добиться эффективных результатов благодаря органике? В декабре 2016 года в России появилась первая люксовая органическая косметика Berezka Lab, выручка которой, по данным журнала Forbes, за 2017 год составила 25 млн. рублей. Дана Сагидуллина, инженер-нефтяник, создатель бренда, рассказала нам о жизни в Азии, о миссии русского бренда и стереотипах об органической косметике. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

[КРАСОТА: ТРЕНД]

148

Во многом выбору специальности Дана Сагидуллина обязана своей родине. Она родилась и выросла в Западном Казахстане — крупнейшем нефтегазодобывающем регионе страны, где все профессии так или иначе связаны с нефтяной отраслью. «Это был выбор моих родителей, а не мой. Я же мечтала о карьере журналиста», — признается Дана.

«Создание и изготовление косметики для меня — это удовольствие, творчество, алхимия!»

После рождения троих детей она вместе с семьей отправилась в Азию, где получила диплом в Китайском нефтяном университете, а после в поисках хорошего образования для

детей отправилась в Сингапур. Где неожиданно обрела себя! «Если в Москве я все держу под контролем, а себя — в тонусе, то в Сингапуре я просто отпускала ситуацию и наблюдала за происходящим, а себе позволяла просто быть и по-настоящему жить». Азия заворожила Дану. Ее энергетика, ее культура и менталитет — все было понятным и близким. «Это, конечно, совсем другой мир! Здесь все постоянно находится в движении, жизнь не останавливается ни на секунду. Азия неизменно дает мне прилив сил и вдохновения», — признается она. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

Термин «органический» имеет отношение к фермерству и пищевой промышленности. Так косметику называют, когда ингредиенты выращивают и обрабатывают без использования синтетических удобрений или пестицидов, а в составе 95% ингредиентов с сертификатом USDA.

149

ВРемя ПеРВЫх Еще в Сингапуре Дана начала делать свои первые бленды (смеси) разных растительных и эфирных масел и постепенно начала разбираться в их качестве. Ведь существует очень много производителей и поставщиков, но далеко не все из них болеют за качество своей продукции. «Так как вначале я создавала лечебные смеси для своих детей, то не могла себе позволить пренебречь качеством и выбирала только лучшие масла. Позже я начала делать бленды и для себя — в качестве косметики». Постепенно хобби пеLOUNGE | Nr. 2/64 2018

реросло в собственный бизнес — Berezka Lab. Дана говорит, что в названии ни секунды не сомневалась: «Березка — это связь с Россией, красотой, весной и чистотой, а вторая часть названия — Lab — ассоциируется с качеством, которого я добивалась в лаборатории». Запуск компании — всегда трудный процесс, но если ты любишь и веришь в то, что ты делаешь, то и «море по колено». Создание косметического бренда в России и так задача не из легких, а уж если это органическая косметика из самых лучших ингредиентов в лучшей таре, то это вообще из области «миссия невыполнима».

«Буквально на каждом этапе общения с потенциальными партнерами мы сталкивались со скептицизмом и недоверием. Поэтому, честно говоря, мы не ожидали, что первые наши продукты — «Зеленая маска» и «Очищающее масло» — так стартанут в продаже. Они и сейчас — самые популярные наши средства, и ежедневно мы получаем письма с благодарностью от наших покупателей».

сами за сеБя В оТВеТе

ПоЧТи о смЫсле ЖизНи

150

«Я верю в силу природы и считаю, что люди очень тесно связаны с ней, хотя в потоке информации и ввиду стресса не всегда осознают это. Я глубоко убеждена, что использование суперфудов и растительных ингредиентов, богатых антиоксидантами и жирными кислотами, необходимо нам в условиях жизни в мегаполисах. Я очень надеюсь, что следующее поколение не будет поглощать «химикаты» так, как это делает наше».

Berezka Lab стала первой люксовой на 100% органической косметической маркой в России. Оказалось, что потребитель к этому не всегда готов. Во всяком случае, не готов платить дорого за отечественный продукт. Несмотря на то, что сегодня движение green beauty очень популярно, в России предложить масло в качестве единственного способа очищения лица — парадокс. Самая большая трудность, признается Дана, — убедить людей, что при составлении правильной формулы натуральные ингредиенты работают лучше и иногда быстрее, чем синтезированные. «Думаю, уже многие женщины понимают, что ежедневная токсическая нагрузка — это угроза здоровью, так что внимательно читать этикетки на косметике и избегать токсичных синтезированных ингредиентов — разумное и правильное решение. Речь идет всего лишь о личной ответственности за то, что мы ежедневно наносим на свою кожу», — объясняет Дана. В действительности существует множество натуральных ингредиентов, которые показывают удивительные результаты. Даже в эпоху, когда любое желание женщины можно исполнить одним взмахом волшебной палочки или нанесением капли крема, выражение «красота требует жертв» не теряет своей актуальности. «Вопрос в том, что мы вкладываем в понятие жертвы. Сейчас такое время, когда можно комфортно одеваться, питаться, не пользоваться ярким макияжем, делать ежедневную укладку, стараясь понравиться всем. Но в то же время ты понимаешь, что без каких-то ограничений не получишь здоровое сильное тело».

заГляДЫВая В БуДуЩее Преимущество органической косметики, считает создательница «Березки», — в ее долгосрочной пер-

спективе. Промышленная косметика в основном состоит из дешевых синтетических ингредиентов, и по большей части она маскирует проблемы. Органическая косметика исцеляет кожу: она лучше впитывается и лучше корректирует воспалительные процессы. Сейчас наконец стала заметна тенденция изменения отношения к русскому продукту. Дана верит, что рано или поздно «Березке» удастся воспитать и образовать потребителя. Ведь всего 10–15 лет тому назад при словосочетании «азиатская косметика» люди удивленно улыбались, а сейчас это лидеры продаж по всему миру. И многие предпочитают корейские или японские бренды косметике из Франции и Италии. «Кто знает, что будет еще через 10–15 лет? Возможно, российская косметика встанет в один ряд с мировыми марками?» — смело предполагает хозяйка «Березки». На данный момент у бренда 10 средств для ухода за лицом и телом. Сейчас идет работа над новыми продуктами — тоником для лица, спреем санитайзером и бальзамом для тела. В планах Berezka Lab развиваться, расширять существующую линейку и сделать линейку для детской кожи и для мужчин.

о лиЧНом и РаБоЧем — Без РеТуШи и Без космеТики Что интересно: сама Дана не прибегает к услугам косметолога и абсолютно об этом не жалеет. И, конечно, предпочитает любой другой косметике свою горячо любимую «Березку». Кроме того, она сама делает и тестирует косметику — кремы, бальзамы, сыворотки. Стадия запуска и первые годы бизнеса — самые сложные для любой компании, когда приходится уделять много времени работе. У Даны трое детей, муж, письма покупателей, наконец! И все требуют внимания! «Трудности лишь закаляют характер, — смеется Дана. — К счастью, моментов, когда все хотелось бросить, не было. К отметке «два года существования бренда» мы подходим с уверенным движением по восходящей. Главное — верить в то, что создаешь. А лучший вдохновитель и мотиватор — сама работа... Ах, ну конечно, и моя семья, мои дети, которые, кстати, уже любят и могут отличать друг от друга многие эфирные масла!» ] LOunge | nr. 2/64 2018

СИЛА ИННОВАЦИЙ ДЛЯ СИЯНИЯ ВАШЕЙ КРАСОТЫ

ДЕРМАТОЛОГИЯ ДИАГНОСТИКА КОЖИ ДИАГНОСТИКА И УДАЛЕНИЕ КОЖНЫХ ОБРАЗОВАНИЙ УДАЛЕНИЕ ПИГМЕНТАЦИИ ЛЕЧЕНИЕ СОСУДИСТЫХ ОБРАЗОВАНИЙ ЛАЗЕРНАЯ ЭПИЛЯЦИЯ ФОТООМОЛОЖЕНИЕ ЛАЗЕРНОЕ ОМОЛОЖЕНИЕ РАДИОВОЛНОВОЕ ОМОЛОЖЕНИЕ ТЕРМАЖ ПЛАЗМОТЕРАПИЯ ИНЪЕКЦИИ КРАСОТЫ КОРРЕКЦИЯ ФИГУРЫ ЛЕЧЕНИЕ ЦЕЛЛЮЛИТА КОНСУЛЬТАЦИИ

Рига, ул. Ерузалемес, 2/4, тел. +371 25711117 Юрмала, ул. Юрас, 23/25, тел. +371 20511113 www.eraesthetic.lv

метаморФоЗЫ GatiNEaU

укрепЛяЮЩий ЛиФтинГ с mAtIS

Швейцарская премиум-коллекция WhErtEimar LES DÉLiCatS — результат последних научных разработок в области anti-age. Она содержит самые эффективные антивозрастные косметологические ингредиенты. Пять функций в одном креме: восстанавливает сияние кожи, регенерирует, оживляет, питает и смягчает. А экстракт черной розы дает немедленный эффект подтягивания. Цена: 84 евро Где купить: Estetik SPA, Рига, ул. Бруниниеку, 21

Восстанавливающий крем для контура глаз AGE BENEfIt GAtINEAu™ — комплекс из экстрактов хлопкового семени, крошечного рачка артемии и растительного белка эффективно сокращают признаки старения уже после первого применения. Экстракт икры Black Gold питает и уменьшает глубину морщинок вокруг глаз. Цена: 60,36 евро Где купить: магазин-салон Concordia Cosmetic, Рига, ул. Kр. Валдемара, 57/59

mAtIS REPoNSE CoRRECtIvE LIft CARE PERfoRmANCE — эффективный разглаживающий крем, укрепляющий кожу лица, шеи и зоны декольте. Мгновенно подтягивает овал лица. Убирает мелкие и глубокие морщины, даже те, которые вызваны постоянным наклоном головы над экраном гаджетов. Цена: 79,99 евро Где купить: косметические магазины Douglas

икорнЫй сет от utSuKuSY

Лифтинг-гель для кожи вокруг глаз mARENCE ANtI-AGE борется с признаками старения, уменьшает отеки и темные круги, подтягивает кожу. В основе геля дары латвийской природы — пресноводные зеленые грязи, а также гиалуроновая кислота, масло Sacha Inchi и витамины. Цена: 45 евро Масляный эликсир для лица и шеи mARENCE ANtI-AGE содержит экстракт пресноводных зеленых грязей, инновационные растительные масла и экстракты, витамин Е. Обладает эффектом лифтинга, разглаживает морщины, питает. Протестировано в клинике д-ра Фелдманиса. Изготовлено в Латвии. Цена: 56 евро Где купить: клиника др. Фелдманиса, Дрейлини, ул. Дзипару, 8. marence.com

три моЛекуЛЫ от EISENBERG

[152]



1 58 269 3 7 10 4

черная роЗа WhErtEimar

Омолаживающее средство для лица и шеи EISENBERG SoIN ANtI-AGE основано на технологии Trio-Moleculaire. Насыщает кожу кислородом, и она приобретает свежий, светящийся изнутри вид. Магическая формула этого источника молодости — инкапсулированный ретинол, огуречник, масло виноградных косточек, а также витамины Е и С, растительные керамиды и красные водоросли, которые борются с токсинами. Цена: 142 евро Где купить: косметические магазины Douglas

Интенсивно увлажняющий в течение 24 часов крем CHEZ NouS utSuKuSY разглаживает мелкие морщинки и предотвращает появление новых. В составе экстракт черной икры, ламинария и алоэ, которые интенсивно воздействует на кожу. Крем-сыворотка для кожи вокруг глаз ChEZ NOUS борется с черными кругами, отечностью и мимическими морщинками. В составе водоросли, икра и планктон. Цена сета: 95 евро Где купить: магазин профессиональной косметики Skaistuma Fabrika Nr.1, Рига, ул. Стабу,13

инноваЦии от LPG

ШвейЦарск ая Фея hyaLUaL® WOW

Антивозрастной уход нового поколения от LPG — крем для глубокого восстановления ANtI-AGING rENEWaL CrEam с мгновенным и продолжительным омолаживающим действием. Эксклюзивная запатентованная технология ITD (Intelligence Targeting Device) стимулирует синтез коллагена и эластина, в течение всего дня наполняя кожу энергией. Цена: 120 евро Где купить: Estetik SPA, Рига, ул. Бруниниеку, 21

нежнЫй скуЛьптор mary COhr

Инновационный крем-серум ExPERt FaCE CONtOUr от Mary Cohr сглаживает и реконструирует контуры лица, выравнивая и подтягивая область подбородка и шеи, придавая четкие очертания овалу лица. Легкая текстура крема-серума способствует быстрому впитыванию и максимальному эффекту. Цена: 83,97 евро Где купить: магазин-салон Concordia Cosmetic. Рига, ул. Kр. Валдемара, 57/59

Маски от швейцарской компании Hyalual гарантируют экспрессвосстановление для вечеринки. Всего полчаса процедуры после тяжелого рабочего дня, и Золушка готова к балу! HYALuAL® WoWmASK — восстанавливающая гидрогелевая маска для лица. Уникальное сочетание коллагенового матрикса, обогащенного пептидами, растительными клеточными экстрактами и гиалуроновой кислотой, обеспечивает экспрессвосстановление всего за одну процедуру. Цена: 45 евро (5 штук) hyaLUaL® WOWE yES — профессиональный уход для борьбы с отечностью, мешками и темными кругами под глазами. В составе маски комплекс REGU-AGE, который устраняет усталость, красноту, повышает упругость и эластичность кожи вокруг глаз. Предназначена для многоразового использования — до пяти раз. Цена: 22 евро Где купить: Eventa SIA, Рига, ул. Бривибас, 155/4

дарЫ природЫ от mARENCE

время вспять с fILLDERmA

Антивозрастной крем SESDErma fILLDERmA oNE WRINKLE fILLING стирает морщинки на лице, разглаживает кожу без филлериньекций. Содержит активные ингредиенты, обладающие эффектом «заполнения», которые работают с морщинами как на поверхности кожи, так и изнутри. Цена: 47 евро SESDERmA fILLDERmA LIPS — двухшаговая система для увеличения объема губ и заполнения морщин без инъекций. Гиалуроновая кислота обеспечит увлажнение, наполнение объема и усиление «линии купидона» на 48 часов. Губы выглядят объемными, плотными, красиво очерченными. Цена: 16,63 евро Где купить: салон-магазин Arbor Beauty, Рига, ул. Базницас, 31. arbor.lv, arborbeauty.lv

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

 чудо-десятка: время, вернись!

«Женщина подобна драгоценности. Золотые волосы, жемчужные зубы, коралловые губы», — писал Жюль Ренар о молодости. Но время бежит неумолимо. Появляются первые морщинки, тускнеет цвет лица. Как сохранить драгоценное сияние молодости и обмануть природу? Представляем вам топ самых актуальных anti-age-средств от лучших косметических марок.

3 4

]153[

LOUNGE | Nr. 2/64 2018

ФИНАЛ МЕЖДУНАРОДНОГО КОНКУРСА МОЛОДЫХ ОПЕРНЫХ СОЛИСТОВ ИМЕНИ ГАНСА ГАБОРА «БЕЛЬВЕДЕР» 3—10 ИЮНЯ Во время конкурса способности 160 самых многообещающих и талантливых молодых исполнителей со всего мира будут оценивать режиссеры самых престижных оперных театров. Международный вокальный конкурс такого уровня пройдет в Латвии впервые.

ЮРМАЛЬСКИЙ ВЕЛОСИПЕДНЫЙ МАРАФОН 9 ИЮНЯ

Этим летом город Юрмала подготовил для вас разнообразную программу летних мероприятий — праздник в городе с концертами, выступления профессионалов в концертном зале «Дзинтари» для музыкальных гурманов, а также развлекательные и спортивные мероприятия.

ОТКРЫТИЕ СЕЗОНА КОНЦЕРТНОГО ЗАЛА «ДЗИНТАРИ» 2 ИЮНЯ На открытии концерта выступят: маэстро Раймонд Паулс, биг-бенд Латвийского радио, пианист Андрей Осокин, джаз-дива Динара Рудане и Кристина Праулиня, а также оркестр Юрмальского фестиваля (дирижер Мартиньш Озолиньш).

В Юрмале состоится уже ставший традиционным Юрмальский велосипедный марафон с обширной программой развлекательных мероприятий для всей семьи. Веломарафон будет проходить на трех дистанциях — 40 км (Народная дистанция), 14,5 км (Семейная дистанция) и дистанции для детей.

ЭТАП МИРОВОГО КУБКА МИРА ПО УЛИЧНОЙ ГИМНАСТИКЕ 16 ИЮНЯ Лучшие уличные гимнасты из восьми стран мира будут соревноваться на пляже города в Майори. Профессио-

налы будут соревноваться в категории фристайла, а зрители, в свою очередь, смогут принять участие в силовых соревнованиях народного класса.

ЛИГО В ЮРМАЛЕ 23 ИЮНЯ Очарование ночи летнего солнцестояния на морском берегу у костров с веселой программой Яновой ночи — песни и танцы для больших и маленьких, справляющих Лиго на пляжах Дзинтари и Каугури.

ФЕСТИВАЛЬ «ЛАЙМА RENDEZ-VOUS ЮРМАЛА 2018» 19—22 ИЮЛЯ Международный фестиваль «Лайма Rendez-Vous Юрмала 2018» — одно из самых захватывающих музыкальных мероприятий лета. В течение всего фестиваля гостей будет радовать настоящий парад звезд — любимые солисты и коллективы.

«ЮРМАЛЬСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ» 24—28 ИЮЛЯ ЮРМАЛЬСКИЙ ЦВЕТНОЙ ЗАБЕГ 7 ИЮЛЯ В Каугури на международном 5-километровом Цветном забеге участникам будет предоставлена возможность испытать всю палитру чувств и ощущений настоящего фестиваля красок. На каждом километре дистанции — в нескольких точках — участники будут окрашены в разные цвета.

ПРАЗДНИК УЛИЦЫ ЙОМАС 14 ИЮЛЯ Во время праздника центральной улицы Юрмалы — Йомас — юрмальчан и гостей города порадуют театральные постановки, музыкальные представления и захватывающая программа для самых маленьких, а в конце вечера — церемония закрытия праздника на площади в Майори.

ЧЕМПИОНАТ ЕВРОПЫ ПО ПЛЯЖНОМУ ТЕННИСУ 12—15 ИЮЛЯ Впервые в Латвии на пляже в Майори вы сможете посмотреть пляжный теннис на самом высоком уровне. Помимо взрослого чемпионата Европы в течение четырех дней будут проходить также соревнования в возрастной группе U-18. В Майори будут играть 150 теннисистов из 20 стран.

Заслуженный артист фестиваля певец Александр Антоненко вместе с известными в Латвии и за ее пределами, а также со снискавшими международное признание артистами Ксенией Сидоровой, Эгилом Силиншем, Алисой Зиновьевой, пианистами Георгием, Андреем и Сергеем Осокиными, Винетой Сарейкой, Даниилом Булаевым, дирижером Айнаром Рубикисом, оркестром Юрмальского фестиваля и другими артистами обеспечат вам незабываемое музыкальное летнее приключение.

ЧЕМПИОНАТ ЕВРОПЫ U-22 ПО ПЛЯЖНОМУ ВОЛЕЙБОЛУ 26—29 ИЮЛЯ В Майори пройдет чемпионат Европы по пляжному волейболу в возрастной группе до 22 лет. За медали как в женских, так и в мужских соревнованиях поборются самые талантливые молодые люди.

МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ БАЛЕТА «ЗВЕЗДЫ БАЛЕТА В ЮРМАЛЕ» 4 АВГУСТА Каждый год на сцене концертного зала «Дзинтари» в атмосфере летней раскованности встречаются нынешние и будущие всемирно известные звезды балета, а современная хореография дружески уживается с жемчужинами балетной классики.

НОЧНАЯ ЭКСПЕДИЦИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ «НЕ РАССКАЗЫВАЙ МНЕ СКАЗКИ» 10—11 АВГУСТА Приключение — ночная экспедиция для всей семьи в загадочном, полном неожиданностей и приключений парке. Мероприятие будет проходить два дня в нескольких местах Лесного парка «Дзинтари».

«SUMMERTIME — ПРИГЛАШАЕТ ИНЕССА ГАЛАНТЕ» 9—12 И 14—15 АВГУСТА 14-й Международный музыкальный фестиваль этим летом пройдет в стиле классики, джаза и балканского рокн-ролла. На сцене концертного зала «Дзинтари» соберутся выдающиеся латвийские и зарубежные исполнители традиционного и нового джаза, рока, фольклорной, балканской музыки, а также мастера академического вокала.

ЧЕМПИОНАТ МИРА TOPCAT ДЛЯ КАТАМАРАНОВ КЛАССА K1 11—17 АВГУСТА В течение нескольких дней майорский пляж и воды Рижского залива будут украшать паруса катамаранов. В соревнованиях примут участие около семи десятков катамаранов из девяти стран. Одновременно на пляже в Майори состоится также международный турнир K2 / K3 / K3X.

ПРАЗДНИК В КАУГУРИ 1 СЕНТЯБРЯ Мероприятие в честь открытия осеннего сезона. В празднике Каугури примут участие танцевальные, театральные коллективы, хоры и ассоциации спортивных мероприятий города Юрмалы. В конце праздника посетителей порадует концерт, на котором выступят музыканты, и грандиозный фейерверк.

Дополнительная информация: visitjurmala.lv

savE tHE datE: С 9 по 12 и 14–15 авгуСта в Юрмале пройдет уже 14-й международный музыкальный фестиваль «Summertime 2018 — приглашает инесса галанте». «каждый фестиваль для меня — это мое детище, моя ответственность и мое невероятное счастье! из года в год мы стараемся удивить нашего зрителя, показать ему весь спектр мирового музыкального разнообразия», — говорит хозяйка фестиваля — обладательница одного из лучших в мире сопрано. Инесса обожает цветы: «Это маленькая, но удивительная часть природы. Она благоухает вокруг нас, а мы за суетой жизненных будней часто ничего не замечаем. Цветы для меня — это удовольствие и радость, проявление чувств дарящего. Когда после концерта я получаю букеты от зрителей, мое сердце переполнено благодарностью. Я счастлива видеть их сияющие глаза! Пожалуй, цветы — это лучшая награда для артиста, по крайней мере для меня — однозначно!» Каждый свой Summertime Инесса собирает как новый букет — букет сочных музыкальных красок, ярких артистических индивидуальностей. «Цветочный букет — это искусство гармоничного сочетания разных по значению и внешним данным цветов, чтобы в итоге получился роскошный букет, в котором все цветы дополняют друг друга. Так же и с фестивалем — мы ищем лучших в своих направлениях музыкантов со всего мира, чтобы объединить их в стройную мелодию», — продолжает Инесса. Вот и на этот раз нас ждет волшебная цветочная симфония лета. Девиз «Классика, джаз и балканский рокн-ролл» раскрывает ключевые моменты концертной программы фестиваля «Summertime 2018 — приглашает Инесса Галанте».

156

9 аВгуста Открытие фестиваля ознаменуется песнями Фрэнка Синатры в исполнении лучшего интерпретатора композиций американской музыкальной легенды — выдающегося певца и композитора из Германии тома гейбеля (Tom Gaebel). «Том Гейбель в нашем «музыкальном букете» — это белая лилия, символизирующая надежду на возрождение мировых легендарных композиций, на которых выросло не одно поколение. Надежда на то, что настоящая музыка будет звучать еще не один десяток лет». 10 аВгуста Во второй день для публики прозвучат легендарные роковые хиты от Nirvana, Queen и Led Zeppelin в исполнении выдающегося джазового пианиста-виртуоза Даниила Крамера и джазового квартета антона Румянцева. 11 аВгуста Поклонники зажигательной балканской музыки по достоинству смогут оценить выступление музыканта мировой величины — горана Бреговича.

«Горан Брегович в моем представлении — это свободолюбивый и независимый красный мак. Его эмоциональные выступления являются отражением внутренней свободы музыканта. Его харизма и сила голоса покоряют даже самую искушенную публику, музыкальных критиков и слушателей со всего мира». Для ценителей классической музыки Инесса Галанте подготовила особый часовой концерт в Малом зале «Дзинтари». Программу концерта уже по достоинству оценили нобелевские лауреаты в Стокгольме. 12 аВгуста По традиции, грандиозный гала-концерт соберет на одной сцене плеяду латвийских и зарубежных звезд, а также молодых талантов. 14 аВгуста В продолжение фестиваля популярный итальянский певец Джованни Кастелло в своей неповторимой манере исполнит известные итальянские хиты и баллады от Карузо до Челентано. «Джованни Кастелло — это, без сомнения, красная роза — символ любви и страсти. Любовь здесь стоит воспринимать в более широком смысле: любовь к миру, жизни, творчеству и к людям». 15 аВгуста И наконец, завершится фестиваль грандиозным концертом легендарного трио Trio Paris Royale: музыканты представят слушателям широкое разнообразие музыкальных жанров и направлений, от французского цыганского джаза до танго Por una Cabeza и мелодий из репертуара Coldplay. Выдающийся солист — скрипач-вундеркинд из Германии Baptiste Pawlik — выступал с Селин Дион и Робби Уильямсом, а также играл на прощальном концерте для папы римского Бенедикта XVI в Ватикане. Кульминацией концерта станет невероятное исполнение известного танго Por una Cabeza (если помните — чувственный танец в исполнении Аль Пачино и Габриэль Анвар из кинофильма «Запах женщины»). «Отмечу, что каждый артист, который выступит на нашем летнем фестивале, — это удивительный и уникальный профессионал. Я счастлива, что в этом году могу подарить своим зрителям именно такой «букет мелодий»!» — говорит Инесса Галанте.

Билеты в кассах Biļešu Paradīze по всей латвии и на сайтах:

biLEsUparadizE.Lv, fEstivaLsUmmErtimE.cOm. LOUNGE | Nr. 2/64 2018

157

sUmmErtimE

букет мелодий

[АФИША: СЕЗОНЫ]

БАЛтИйсКИе МузыКАЛьНые сезОНы. ЦИКЛ II: тОРжЕСтВО КЛАССИКИ НА БАЛтИйСКОй РИВьЕРЕ Без преувеличения можно сказать: в последнее время маленькая Юрмала становится центром притяжения для любителей классической музыки и оперы со всего мира. Афиша концертного зала «Дзинтари» стала, с одной стороны, респектабельнее, с другой — разнообразнее. Одним из самых масштабных проектов, реализованных в этой области, стали «Балтийские музыкальные сезоны», благодаря которым зрители смогли увидеть выступления Риккардо Мути, Джошуа Белла, Криса Ботти, Лоуренса Браунли, Дениса Мацуева и других выдающихся артистов. В этом году организаторы Сезонов также пригласили в Юрмалу звезд первой величины. Откроет новый цикл концертов культовый голливудский актер и режиссер Джон Малкович. МА ЛКОВИЧ. 16 ИЮНЯ 158

Не исключено, что именно этот вечер станет главным событием юрмальского культурного лета. Джон Малкович — это бренд, не нуждающийся в представлении. Двукратный номинант «Оскара», едва ли не единственный актер, сыгравший в кино самого себя, он гениален не только на телеэкране, но и в театральных постановках. Убедиться в этом можно будет уже 16 июня, когда на сцене «Дзинтари» состоится невероятный перформанс: великолепный тембр американского актера, зачитывающего главу из романа аргентинского писателя Эрнесто Сабато «О героях и могилах» «Сообщение о слепых», сольется с вечной музыкой Альфреда Шнитке в исполнении одного из лучших оркестров Венгрии Danubia Orchestra Obuda и блистательной солистки-пианистки

Анастасии Теренковой. Кстати, этот оркестр будет выступать и в первом отделении концерта открытия. Сам Малкович отмечает, что для него музыка Шнитке — поэтичная и очень мощная, но в то же время достаточно параноидальная. Вероятно, именно поэтому для нее подходит текст Сабато. Действующий герой «Сообщения о слепых» — Фернандо Видаль, человек, поверивший в Тайную секту слепых, правящую миром. «В тандеме музыка — текст не должно быть конкуренции. Они должны скользить рядом. Мне показалось, что этот текст составит хорошую пару концерту Шнитке», — объясняет концепцию действа Джон Малкович, для которого Шнитке, кстати, отнюдь не любимый композитор. Он предпочитает Моцарта и Шуберта. Но именно это «преодоление» и может произвести неожиданный эффект... LOUNGE | Nr. 2/64 2018

ГАРАНЧА. 20 ИЮНЯ РуНдА Ле — 14 ИЮЛЯ Кроме того, при поддержке «Балтийских музыкальных сезонов» пройдут концерты известнейшего Оркестра венских филармоник и оперной дивы Элины Гаранчи (20 июня), а также вечер классической музыки в Рундальском дворце (14 июля).

МАЦуеВ. 4 ИЮЛЯ Продолжит концертную программу «Балтийских музыкальных сезонов» Денис Мацуев. В сопровождении симфонического оркестра под управлением дирижера Александра Сладковского известный пианист представит программу «Рахманинов-Гала», приуроченную к 145-летию композитора.

МАйсКИй. 12 ИЮЛЯ Почти в апогее лета в «Дзинтари» свой концерт в честь 70-летнего юбилея проведет один из лучших виолончелистов мира Миша Майский. В Юрмале он сыграет вместе с камерным оркестром «Виртуозы Москвы».

сЭР ПАППАНО. 8 АВГустА В этот день в Юрмале наконец выступит выдающийся дирижер, музыкальный директор Королевского Ковент-Гардена, лауреат престижнейших международных премий, включая Gramophone и Classical BRIT Awards, сэр Антонио Паппано.

ФЛОРес. 27 АВГустА 27 августа завершит летний цикл концертов «наследник Лучано Паваротти» блистательный тенор Хуан Диего Флорес. ]

Билеты на мероприятия доступны в системе Bilesu Paradize. VIP-комплекты, включающие в себя билеты на лучшие места и возможность посещения VIP-зоны мероприятий, можно приобрести на сайте Balticmusicalseasons.com LOUNGE | Nr. 2/64 2018

159

июль

[календарь: MUST SEE]

1-3 1

Днем в малом зале «Дзинтари» слушатели встретятся с лучшими юными музыкантами страны, а вечером в большом зале состоится открытие фестиваля — выступят I Virtuosi del teatro alla Scala (камерный оркестр, Италия), солистка — Элина Букша (скрипка). [1]

В большом зале «Дзинтари» выступает суперзвезда из Камеруна Ману Дибанго (саксофон и вокал) с программой Africadelik. [2]

В малом зале «Дзинтари» состоится концерт всемирно известного российского пианиста Дмитрия Алексеева (в программе — Метнер, Скрябин, Рахманинов, Шопен), а в большом зале представят программу «Чаплин и музыка» (живое кино в сопровождении симфонического оркестра). hbf.lv [3]

[160]

ФЕСТИВА ЛЬ ARTISSIMO Фонд Германа Брауна проводит очередной фестиваль ARTISSIMO. Концертный зал «Дзинтари».

[1]

[2]

КонцЕрТ ДДТ В начале июля в Юрмале легендарная рок-группа ДДТ представит программу «ДДТ. История звука». На сцене концертного зала «Дзинтари» прозвучат лучшие песни Юрия Шевчука из альбомов разных лет.

[3]

Для поклонников качественного живого звука выступление ДДТ всегда является эталонным. Кроме того, концерты группы сопровождаются интересными световыми и визуальными решениями. «История звука» — уникальная возможность проследовать с музыкантами сквозь эпохи, оценить изменения в звучании коллектива, который всегда славился своими экспериментами. Сам Юрий Шевчук неоднократно говорил о значимости этой программы: «Мы рады, что программа случилась, — у нас появилась возможность расширить границы смыслов и сделать наши музыкальные поля экспериментальными. Главная задача — разместить все песни, которые мы хотим сыграть, в границах одного концерта…» В ДДТ говорят, что несмотря на изменения в музыке, главное осталось неизменным — интерес и любовь к человеку, живущему в новейшие времена перемен. www.bilesuserviss.lv [4]

[4]

LOUNGE | Nr. 2/64 2018